134，极大的丰富 - 重生之美味关系 - 春阳木褀
江杰云听了。也毫不手软地将安然的头揉成了一团乱麻状。“哼哼哼。死丫头。占我便宜是吧。你养得好。那请问。今儿晚上。你准备喂我点儿什么东西吃啊。”
得。这只特大号的。还在成长中的饭桶心心念念地除了吃。看來是沒别的了。
安然当然不会放过这个报仇血恨的机会。一边将自己的头发抚平捋顺。一边斜着眼睨着江杰云。拉长了声音道。“想知道吧。想知道啊。”扬一扬自己的下巴。一脸的得意洋洋。学着江杰云之前的口气。反击回去。故意把声音放细了几分。语气轻飘飘。又抑扬顿挫的。跟唱歌似的。“哼哼哼。Www。。com臭小子。就不告诉你。就不告诉你。就不告诉你~”
江杰云闻言似乎有些失望沮丧。双手一摊。叹了口气。“唉。既然是这样……”他一顿。原本有些下垂的眉眼又弯弯的扬起。露出一个坏笑。“那我就只有去问安叔安婶了。想必他们一定会乐于告诉我的。”
安然一呆。真是的。把老爸老妈给忘了。这家伙一问。他们还不是什么都说了吗。在这个家伙身上真是很难占到便宜。
江杰云填饱了肚子之后不久。安家一家三口也陆续的吃了点发糕。黏豆包之类的东西垫肚子。
看看时间已经将近下午。天空里开始零零星星的飘起雪花來。雪下得不密。不急。雪花的个头却挺大。鹅毛似的。随着渐起的北风打着旋。慢慢悠悠的在空中悬浮飘荡着。
风雪并沒有阻挡孩童们的热情。事实上。在离过年还有半个來月的时候。就经常可以听到四处稀稀落落的鞭炮声。
到了今天这个正日子。小区里大大小小的孩子们三三五五的聚在一起。穿着颜色鲜亮的新衣服。戴着厚厚的毛线帽。手套。小脸蛋冻得红通通的。彼此追逐嬉戏。奔跑欢笑着。嘴边涌起一团团白色的雾气。Www。。com他们已经等不及天黑。各色的小烟花。小鞭便已被点燃。起起伏伏的四下响着。铺着一层薄薄新雪的地面上。洒满了鞭炮和烟花燃尽后的纸屑。红艳艳的。像是满地的红梅花瓣。带着一股春意。格外的醒眼喜气。
到这会儿。时间已经差不多。安然开始扎起围裙走进厨房开始料理准备起晚上的大餐。
本來。李彩凤是要进去帮忙的。
但江杰云自告奋勇。一定要在一旁帮忙。
安国庆和李彩凤一开始自然是不同意的。哪有让客人动手帮忙的道理。
江杰云却再三表示。他非常喜欢这个美差。更多更快章节请到www..com。请千万不要因为客气而让他失去这个近距离接触美食的机会。
安然撇嘴。客气。这家伙会客气才怪。他这是馋瘾犯了好吗。
“爸。妈。你们也别跟他客气。他这一方面是想帮忙干活。一方面也是方便他偷嘴。”一边将另一条围裙交给江杰云。安然一边不客气的揭他的老底。
江杰云一手接过围裙。一手将食指抵在唇边。“嘘”了一声。声音带了一点笑意。“喂。你也太不够意思了。怎么能把我的秘密就这么在叔儿和婶儿的面前说出來。让我多不好意思。”
说是不好意思。第一时间更新 www..com他的声音却一点都不小。明显是故意在耍宝。可偏偏配上他那张俊秀斯文的长相。以及故意做出來的乖乖牌的气质。居然看起來似模似样。有一点可爱的腼腆。几分恰到好处的幽默。大大打动了安国庆和李彩凤。听得哈哈大笑起來。“行啦。行啦。别不好意思。你们这么大的孩子哪个的肚子不是跟无底洞似的。想吃什么吃什么。可千万别不好意思。咱家厨房的地方小。我们就不跟着搭手了。今儿晚的大餐就交给你们俩了。”
安然摇摇头。不得不感叹。这位仁兄的脸皮真是沒救了。居然还敢装羞涩。最“可怕”的是。她那纯朴敦厚的老爸老妈居然还就很吃他这一套。天啊。今天可是大年夜。她还想好好的吃顿大餐呢。这家伙不是成心恶心人么。
因为有江杰云这个胃像宇宙空洞一样肉食动物在。安然准备的年夜饭可谓是极大的丰富。以各类肉类为主打。蔬菜凉盘等为辅助。
为了讨个好彩头。四喜丸子是必备的。肥瘦相间的猪肉馅。据说张大千最拿手的就是这道菜。秘诀就在这肉馅的肥瘦配比上。七分瘦三分肥。肉馅不要剁得太细。为的是让肉馅之间保留足够的空隙。包含汁液。
肉馅里加入姜汁、花椒水、料酒、香葱末、高汤去腥提味。安然还怕做出的丸子不够紧实。又加了两个鸡蛋清搅匀。这样一來。本來略显松散的肉馅便显得团实了很多。
团成四个肥肥墩墩的大个丸子。然后将油锅烧热。待到油温合适。就把这四个大丸子缓缓推入锅中去炸。
不需要炸熟。也不需要炸透。
丸子太大。如果想要完全炸透的话。外层表面就会焦糊不堪了。炸到外面金黄即可。
捞出來。控净油。更多更快章节请到www..com。
这四喜丸子烧制的另一个重点据说是在容器上。要用传统的砂锅。加入高汤。葱姜。酱油。糖色调成汤汁。再放进略炒过的胡萝丝。油菜等点缀颜色。细火。慢炖。焖熟。最后用水淀粉勾芡。
这道菜好吃就好吃在外焦里嫩。有油炸的焦香。偏又汤汁充足。软糯可口。肥瘦适中。非常的解馋。正是对付江杰云这种食肉动物的利器。
炸丸子这活是由江杰云完成的。
像这类直接接触沸油的活。江杰云他们三个一向是不让安然沾手的。只需要她在一般看着指挥即可。
有时想想。Www。。com安然觉得这三个家伙。尤其是江杰云。虽然在学校里行为叛逆。性情乖张。可私下间对待她却颇有些绅士风度。这对这个年纪的男孩子來说。真是十分难得的。
即使在油烟缭绕。烟火气十足的环境里。少年的脸依旧显得俊美出众。扎着围裙。动手利落而标准。神态带着一种充满自信的自得和悠然。仿佛无论是生活还是油锅里随着滚油上下翻滚的丸子。一切都尽在掌控。胸有成竹。几可入画。
当然。这入画的前提是别让该美色少年张嘴。一张嘴就全毁了。
“怎么就四个。个头也这么小。Www。。com也不够吃啊我说。”
“放心吧。饿不着你。”安然瞪着那个养眼的吃货。语气几乎是恶狠狠的。带着些恨铁不成钢的怨念。
想想十几年后。那些报纸杂志上把这个家伙捧得跟点石成金外带玉树临风。不食人间烟火的神仙似的。怎么就沒人说一说这货是多么多么的贪吃嘴馋。好吃沒够呢。
只可怜他的那些粉丝们。如果知道这厮的真面目只怕会大失所望。肝肠寸断吧。
过年的时候。出现频率最多的吉祥话之一便是“年年有余”。因此。除夕的家宴上鱼也是必不可少的一道大菜。
往年家里做的是简单的炖鱼。味道平常。又吃得有点腻了。今年安然掌勺。就想着做点新鲜的。于是决定做好看又好吃的松鼠鱼。
虽然做法相比于平常的炖鱼來说。显得复杂麻烦了点。
不过。过年嘛。自然是需要隆重一些。也要吃得可口可心。这时候不复杂什么时候复杂呢。
叫安然來说。这道松鼠鱼复杂就复杂在对鱼的处理上。很考验刀工。
说起安然的刀工來。让她切个土豆丝。黄瓜丝。酸菜丝什么的。这半年多以來倒是练得挺细的。看着已经很拿得出手。说得过去了。
可要说到收拾鸡鸭鱼肉來。她手上的功夫就很不够看了。倒不是她不认真。不下功夫。主要是手里的力道太小。
不过。现在有江杰云这个力工在。这种力气活自然是交给他。安然只要把切割下刀的要求交待一遍就可以了。江杰云在用刀方面还是相当有动手能力的。
松鼠鱼可以用黄鱼。桂鱼或是鲤鱼。安然这回用的是鲤鱼。主要是对北方來说。鲤鱼易得又新鲜。