第一章：粗茶淡饭 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 早上的老五茶馆里，很热闹。 一排鸟笼，挂在老式的屋檐下，笼子里的鸟儿，对着那些已经退了色的雕刻着动物图案的屋檐，唧唧咋咋的叫个不停。 阳光透过花架照下来，那只叫桂圆的老花猫，缩在地上懒洋洋的晒了很久的太阳。 老板冯老五也就着这不错的阳光，打了个盹儿。 他醒来之后，院子里喝茶的老人已经都散了。 看了看表，现在是中午时间，院子里喝茶的老人都散去了。 冯老五挨个过去收水瓶，顺便把客人放在桌子上的茶水钱收了。 茶位费每人一元钱，冯老五提供免费的香酥小黄豆，以及自己炒的生脆葵瓜子儿。 这个价位，冯老五坚持了二十几年不变。 来到厨房，揭开锅盖，他看见里面果然空空如也。 早上，老伴儿杨慧穿了一条绿色的新裙子。 冯老五说那是咸菜绿，杨慧说是秋香绿。 两人吵了起来。 为那条裙子到底是咸菜绿还是秋香绿，他们争论了大半个钟头。 杨慧怒火中烧。 她威胁说中午不回来给冯老五做饭。 冯老五点点头，毫不示弱：“你不回来拉倒，我正好吃馆子喝酒！” 此刻，看着厨房里的冷锅冷灶，冯老五鼻子哼了哼，拉上了茶馆的门就出去了。 悠闲地走在桂花老街，冯老五跟路过的街坊们一个个打着招呼。 这条百年老街地上的每一块青砖，老街那些房梁上的每一片瓦，冯老五都了如指掌。 冯老五觉得自己是幸运的。 他的桂花街也是幸运的。 只有在洛川这样的十八线小城市里，像桂花街这样地处市中心的老建筑群，才能被完好的保留下来。 炸油条的老李已经收摊了，他正抱着孙儿坐在自家的屋檐下，逗着一只养了五六年的京巴狗。 老李炸的油条特别酥脆。 一碗香浓的豆浆上桌后，将刚刚炸好的油条撕成段泡进豆浆里，油条吸满了豆浆的汤汁，一口咬下去，有爆浆的口感。 油条配豆浆，永不过时的国民早餐。 跟老李打了个招呼，冯老五再往前走几步，二姐麻辣烫刚开了门。 年轻的老板钟伟正在熬制今天要用到的底料。 只见他将用猪的大骨头熬制了十几个钟头的浓郁汤底中，加入炒好的麻辣烫自家独酱料。 顿时，一股沁人心脾的香料味立刻散发了出来。 炉子里小火慢炖着，钟伟轻轻用勺子在大锅中翻了翻，一锅麻辣翻滚鲜红透亮的汤底就熬制成功了。 这一锅好料，是二姐麻辣烫的灵魂。 汤汁翻滚起来，香透了半条桂花街。 那个坐在老店青石板街沿上的五十来岁的阿姨，是钟伟的母亲曾二姐。 也是这麻辣烫店的原主人。 麻辣烫的手艺，来自她的传承。 此刻，她坐在一个装满牛肉的大盆子前。 一手持着一大把竹签，另一只手正把那些码好料的牛肉片，麻利地往竹签上串着。 再翻卷牛肉的同时，再裹上一个野山椒，然后再轻轻一卷，一串品相看起来非常不错的山椒牛肉就成型了。 曾二姐的整个动作，可谓行云流水，一气呵成。 在她脚边的簸箕里，放上了各种穿好的牛肉。 二姐麻辣烫店，最有特色的，就要数各种秘制牛肉了。 那些，都是镇店之宝。 牛肉光是品种，就有十几个类型，包括山椒牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、番茄牛肉、菠萝牛肉、芹菜牛肉…… 只有客人想不到的，没有二姐麻辣烫做不到的。 冯老五从麻辣烫店路过的时候，深吸了一口气。 闻着这味道，他开始饿了。 二姐麻辣烫店，营业时间很短，从下午四点开始，一般到晚上八点钟，菜品就卖光了。 不够吃，老板也不愿意加量。 有人说这就是饥饿营销，但是没办法，老板就是这么的傲娇。 吃不了麻辣烫，冯老五并不遗憾。 他知道，再往前走几步，在这桂花老街上，另一个年轻的老板——殷小月，她开的那家叫“粗茶淡饭”中餐馆正在营业中。 殷小月是个九零后。 一年前，她从父母的手里接管了这家中餐馆。 餐厅脱手的第二天，父母留留下一封信就走了。 信的内容说，物质生活得到了满足，诗和远方才是他们新的追求。 “苟且”就留给殷小月吧。 这一出去，就是一年多。 他们从来不打电话回来，偶尔在微信上传几张照片，也不说话。 好在殷小月从小就在这店里进进出出的，对整个经营流程那是一清二楚。 因此她经营起来，也算是熟门熟路。 父亲殷为民在年轻的时候，在国营食堂工作。 在大师傅身边呆了三年后，终于轮到他掌勺，结果单位改制，他下岗了。 下岗后的很长一段时间里，殷为民在一家中式快餐店里当厨子。结婚后，就跟妻子李爱珍，在农贸市场里开了一家卤味凉菜摊子。 这摊子生意挺好，夫妻二人后来就打算寻个铺子好好开个中餐馆。 “粗茶淡饭”是殷小月的父母，在二十年前，盘下来的。 原店主是一个叫周于斯的男人，当时他好像是欠了一堆各种的债，迫于无奈，只得把自己位于桂花老街的这座老宅子连同自己家小饭馆一起卖给了殷小月父母。 之后，他人就不见了。 周于斯的餐馆味道很一般，价格也偏贵。 所以，食客一直不多。 在他经营的时候，好像还出过一次食品安全事故，因此口碑也不算好。 初接手时，殷为民夫妻觉得“粗茶淡饭”这名字起得挺好，于是也没做变动，只是重新弄了个招牌，就一直沿用至今。 殷为民接手后，店里生意开始好转。 干了那么多年的餐饮，殷为民有不少拿手菜，其中最著名得，是那道水煮牛肉。 煮制成深红色的牛肉片，连汤水浇在打底在芹菜和豆芽上。 再点缀上切得粗细一致的蒜粒，撒上辣椒面和花椒面。 之后，一勺滚油下去。 只听“嗞啦”一声，在嗅觉和视觉得到强烈满足感的同时，这道菜也在听觉上，给食客以无限的遐想。 上桌之前，再点缀上葱花和香菜。 这道菜，光是看上一眼，就足以征服所有食客了。 用筷子轻轻夹上一片，牛肉裹着红油汁，色泽丰富。轻轻裹着米饭吃上一口，在麻辣鲜香，各种味道冲击的同时，还能保留住牛肉最原始的香味。 在重油重辣见长的菜肴中，既能创造出丰厚的味觉层次，保留住食材的原味，这一点是非常难得。 只要吃上一口，就让人终生难忘了。 吸引住食客的，不但是殷为民做菜手艺超群，在价格上，他也坚持薄利。 凡是到餐馆就餐，人均价格不会超过二十块。 这也就牢牢地固定住了一批桂花街上的“老粉丝”。因此，二十多年过去了，这家中餐馆，成了桂花街上的招牌老店。 这么多年，中餐馆菜肴和风格一直发挥非常稳定，就算掌勺的变成了殷为民的女儿殷小月，那些一贯的传承，也始终没有变。 老婆杨慧虽然撂挑子了，冯老五丝毫不在意。 去殷小月那儿，吃吃喝喝来上一顿，不是美滋滋的？ 冯老五就这么悠哉悠哉地进入了“粗茶淡饭”。 这个点，店里已经有了两三桌客人，一些也是这街坊邻居，冯老五冲他们随意地打了个招呼，就找了个角落里的桌子坐了下来。 拿起放在桌子上的茶壶，他给自己倒了一杯茶水。 水温不凉不热，刚刚好。 这是老鹰茶，清热解暑，泡米饭吃，再来上一个爽脆酸香的泡菜，加一勺炼得红亮的油辣子拌起来吃，那是相当的顺口。 小时候家里穷，冯老五经常这么吃。 现在的日子虽然过好了，可冯老五有时候觉得，大油大荤什么的，吃腻了，偶尔换换口味，吃吃这老鹰茶泡饭什么的，还别具一番风味。 要说味道，还得是以前的。 记忆中的滋味儿，最好。 坐下来冯老五，并没有拿起桌上菜单看。 而是直接对着厨房叫了一声：“老板呢，人在哪儿？” 第二章：蒜苗回锅肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 后厨有人哎了一声。 很快，一个扎着辫子的小姑娘，端着一盘凉拌椒麻鸡丝，就从里面走了出来。 这姑娘十八九岁，微胖。 她的五官很好看，圆圆的脸上红光满面。 这走出来的女孩儿却不是老板殷小月，而是李爱珍远房的侄女——马晓欢。 马晓欢见了冯老五，脆生生地叫了一声：“冯伯。” 两人点头示意后，马晓欢就把凉拌鸡丝，端到了旁边的一个桌子上。 椒麻鸡丝，是一道传统名菜。 但在殷为民的手里，却将它进行了一些改良。 他把东北老虎菜中的，青椒丝、洋葱丝和香菜丝加了进去，再配上爽脆的花生粒，其中的点睛之笔，是那一勺自制的新鲜藤椒油。 这样拌出来的椒麻鸡丝，鲜麻中带着洋葱青椒的刺激。 再加上香菜独特的口感，混在一起吃上一口，味道层次感十足，非常适合佐酒。 那一桌的食客见菜肴上桌了，立刻就夹了一口鸡丝吃了起来。 鲜香麻爽的味道，让客人非常满意。 见对方很满意，马晓欢得意地扬了扬下巴。 表姐做的菜，每一次端出来，总能得到食客的青睐。 光是这一点，就让马晓欢非常有信心。 她的目标是，过几年，自己也能开上一家这样的小店，最好还能搞出几个像“老虎椒麻鸡”这样的创新菜，在洛川县美食界里，也能闯出一点儿名气来。 这时，另一桌的食客，冲马晓欢挥了挥手： “再上一个粉蒸牛肉，多放点儿香菜。” “好的，稍等！”马晓欢说着，转身就走向了冯老五的桌子： “冯伯，今天吃点儿什么？” “老规矩，回锅肉！再来个白龙滚水。” 马晓欢点点头，正要离开，只听冯老五又补充了一句：“马晓欢，我要蒜苗回锅肉，新鲜的小蒜苗加上黑豆豉炒出来的那种！” 马晓欢一听，愣了愣： “蒜苗炒的？” 马晓欢向冯老五确认。 冯老五骄傲的点点头：“没错，蒜苗回锅肉！” 回到厨房里，老板兼掌勺师傅殷小月正在灶台前忙碌着。 在她面前的锅灶里，炉火烧得正旺。 在那口大锅里跳动着的，是一道火爆肥肠。 卤制过的猪大肠，在成堆的干辣椒里，煸炒成了香酥的口感。 再配上碾成碎粒的小麻花，给这道菜增加了另一种风味。 抽风机的功率开到了最大，这道菜闻起来，还是过于刺激了些。 这味道，冲得马晓欢打了几个喷嚏。 摸了一下鼻子，她走到的一米高的蒸笼面前，打开了蒸屉。 顿时，一股巨大的热气就从里面冒了出来。 这很大的蒸屉里面，各种土碗里装着的菜肴五花八门的。 碗里铺着红薯的，是骨肉分离的粉蒸排骨，一小碟一小碟用瓷盅装着的，是口感爽滑细嫩的小酥肉，裹着甜枣蜜饯的龙眼肉，晶莹剔透闪着光…… 马晓欢在里面找了找，用麻布端出了一小碟东西。 小土碗在摆盘子里倒扣了一下，红亮鲜辣的粉蒸牛肉，就呈现出了一个好看的半月形状。 牛肉所选的是牛脖颈肉，吃起来既细嫩又弹牙。 下面垫底的，选用的是当季最耙嫩的豌豆，跟混着浓郁酱料的米粉一起蒸煮，入口一抿即化，还带着浓浓的酱香口感。 深红色的半圆形粉蒸牛肉上，一把切得很细的蒜末撒上去。 再淋上一勺秘制红油。 最后，切成一厘米长的香菜杆子点缀其上。 这一道“张大千粉蒸牛肉”，就算齐活了。 马晓欢跟着殷小月已经有一段时间了，这样的加工工艺，对她来说，是熟门熟路了。 用麻布将盘子周围轻轻擦拭了一遍，这道粉蒸肉，无论是从卖相，还是从香味上来说，都呈现出了最完美的状态。 她出去之前，对殷小月说：“一号桌，茶馆冯伯要一份，嗯……蒜苗回锅肉。” 正在炒菜的主厨兼老板殷小月听了，微微愣了一下。 不过，这只是一闪而过。 只见她麻利地将锅里已经炒好的干煸肥肠起锅，装盘后，在上面铺上了几根长条的香菜：“晓欢，这是三号桌的火爆肥肠，你一起端出去吧。” 马晓欢说了一声好。 她出去之后，厨房里又剩下了殷小月一个人，她擦了擦手，清理了一下刚刚炒锅肥肠的大铁锅。 嘴里嘟囔了几声： “蒜苗，回锅肉……” 随后，她眼睛眨了一下。 走到冰箱前面，打开门，殷小月里面拿出了一块切得四四方方的二刀肉。 二刀肉，是做回锅肉最好的食材。 它的肥瘦肉是相连的，而且吃起来，非常有韧性。 杀猪第一刀，是从猪脖子上的脉血管割下去的，放完猪血后，第二刀下去的，就是猪大腿跟猪屁股的交接处。 从这个地方取下来的肉，就叫做二刀肉。 二刀肉用白水煮过之后，再用大刀，切成能透得见光的薄片。 这样的肉片，在铁锅中用大火翻炒，肥肉不会分离，而且会自动卷曲，成为灯盏窝的形状。 因此，回锅肉还有一个别名，叫做“灯盏窝”。 这道菜，从选材到翻炒加工，火候的把握上，对厨师的要求相当的高。 在洛川县这一带，判断一个厨师的手艺好坏与否，就是让他来做一道回锅肉。 殷小月从小，就站在锅灶边看着父亲做菜。 后来，父亲生意太好忙不过来，殷小月就亲自上灶台炒菜。 殷为民的真传，几乎都被女儿继承了过来。 因此一道回锅肉，在殷小月的刀铲下，自然是游刃有余。 铁锅被火烧得蹭亮。 切好的二刀肉片下去，立刻就发出了“嗞嗞”声音。 这是肥肉的固态油脂在接触到高温时，油脂细胞裂开所发出的独特的声音。 锅铲不断地翻炒，很快，肉片就开始微微卷曲了。 同时，铁锅底部也出现了一层透明猪油。 厨房里，立刻弥漫起一股香浓的动物油脂香味。 一勺红亮的豆瓣酱下去，二刀肉的颜色变得通体红亮晶莹。 之后，殷小月拿出了回锅肉的灵魂——黑豆豉。 绵软的黑豆豉，经过秘制的复杂的发酵工序，在味觉上，完全可以胜任这道著名的菜肴。可以这么说，它就是为了回锅肉而生的。 沸腾的铁锅中，随着豆豉的加入，浓郁的酱香味，立刻就散发出来了。 豆瓣提色，豆豉提香。 回锅肉已经准备就绪，它们在锅里欢乐的翻转着，等待着它合适的伴侣。 青蒜苗，细长，苗条。 当地的土蒜苗，吃起来口感十分细腻。 常做菜的都知道，本地的土的东西，价格大都比较贵。因为它们的味道，往往比那种外地大棚种植的要好上很多倍。 用菜刀拍碎蒜苗的的头皮，斜着切成长条状，这样做出来的蒜苗，更加入味，也更能散发出它的蒜香味。 回锅肉最好的搭配，其实，就是蒜苗。 殷小月用菜刀，捧起切好的蒜苗，就要往铁锅里放。就在蒜苗要入锅的时候，殷小月犹豫了一下…… 第三章：火爆肥肠 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 时间已经到了正午时分。 这个时间点，是中餐馆里生意最好的时候。 马晓欢把火爆肥肠放在三号桌上。 那客人冲马晓欢点了点头，并且说了声谢谢。 他大概三十五六岁，穿着一件黑红色的个子衬衣，带着一副眼镜，桌子上放着一个公文包，看起来斯斯文文的样子。 马晓欢记得很清楚，这人已经是第三天出现在“粗茶淡饭”了。 每次，他都是一个人来。 坐下来拿着菜单看的时候，马晓欢会在一旁介绍店里的拿手菜。 眼镜男对马晓欢的介绍，好像不怎么感兴趣。 那些菜单上的热门点击菜品，他也都是一瞥而过。 他最后点的菜，是那些排在菜单后面的菜品，这种菜品，一般客人会点的比较少，也大都是掌勺厨师不太擅长的菜品。 比如前天，他要了一道“小媳妇泼辣鱼”。 这个菜，其实就是麻辣鱼。 洛川县附近没有什么大江大河，水质不是很好，因此出产的鱼肉，味道略腥。 用重油重辣做成的鱼肉，虽然将腥味掩盖住了，但是鱼的肉质，会变得过于松散，吃起来，口感也不是很好。 但是当那道“小媳妇泼辣鱼”端上来的时候，他厚厚眼镜片下的眼珠子，闪了一下。 殷小月用恰当的方式，处理了这条鱼。 将它们切成块状，裹上了一层面粉。 殷小月将它们放在油锅里先炸制了一下，再进行烹制。 这样的做法，既能保证鱼肉不会过于松散，也能很好的吸收麻辣酱汁。 尤其画龙点睛的，是红油酱汁里，那一点点的藿香味。 新鲜的藿香叶子，加入了酱料之中。它浓郁独特的味道，将鱼肉中最后的那一点点腥味，也完全掩盖了。 这样的麻辣鱼，非常特别。 眼镜男吃得非常满意。 于是，昨天中午，他再次出现了。 这一次，他要了一份“黄金鸡汤饭”。 鸡汤饭，是一道再平常不过的家常泡饭。 一碗隔夜米饭，加一勺滚烫的鸡汤，再烫上几片圆白菜，撒上几颗青白的葱花。 吃的时候，用勺子舀起来，混着漂浮着黄油的鸡汤，轻轻吹上一口。 香味立刻就扑面而来。 吃一口鸡汤，再配上一口随鸡汤饭奉送的爽脆香辣的“咸鲜萝卜干”，那种感觉，暖心暖身暖胃，也只有吃着的人，才能感受到。 这汤泡饭的精华，除了米饭要选用上好的精细大米之外，汤料也要绝对的鲜美。 越是简单的东西，越讲究良心和品质。 很多饭店的汤泡菜，昧良心的店家所用的汤料，都是用食品添加剂勾兑出来的。 那种汤料，不需要十几个钟头的熬制。 只需一点点加入清水中，立刻就变成了鸡汤。 而眼镜男吃的这道“黄金鸡汤饭”里，虽说味道也是相当浓郁，他却能品尝出来，这熬汤的鸡肉，是三年以上的老母鸡。 除了鸡肉，里面还有上好的金华火腿肉，给鸡汤在鲜美的同时，增加了咸甜的口感，而压成碎渣的板栗蓉，不仅增添了汤料浓郁的口感，也将鸡汤调制成了金黄色。 一口鸡汤饭，一口萝卜干。 里面的圆白菜叶子，久煮不烂，还带着一丝回甘。 眼镜男很快将它吃了个底朝天。 他擦了擦嘴，似乎非常满意。 所以，今天中午，他还是准时来了。 这一次，他却没有自己点菜。 而是问马晓欢有什么可以推荐的，马晓欢想了一下，便向他推荐了今天殷小月特地加推的菜品——“火爆肥肠”。 吃“火爆肥肠”要看缘分。 屠宰场里最新鲜的肥肠，需要预定，刚好今天有货。 殷小月一大早起来，就生了一锅卤水。 这是几十年的卤料，父亲殷为民当年摆卤菜摊子用的那一锅料，一直保存着。 虽然比起百年老卤，味道差一点。 但是用来卤制火爆肥肠的原材料，确实非常的合适。 卤制过的肥肠切成小段，在热油锅煸炒至表皮焦脆，之后放入三倍于卤肥肠的朝天干辣椒和干花椒粒，之后再继续翻炒。 火爆肥肠，是在辣椒堆里找肥肠。 肥肠煸炒得外酥里脆。 吃起来，既有卤味的酱香，又有辣椒花椒的刺激。 殷小月显然将两者结合的非常好。 看着眼镜男吃了一口肥肠后，一旁的马晓欢小心地问了他一句：“味道怎么样？” 从之前两天的接触，马晓欢已经大致能够猜测出来，这人是个美食家，非常会吃，也非常懂吃的哪一种。 发现这几天中午这位客人一直都来，马晓欢觉得对方来者不善。 在听了马晓欢的话，殷小月也没什么特别的反映，只是淡淡说：“你好好招呼他，也不用忌讳什么，做好我们该做的就行了。” 眼镜男细细咀嚼着肥肠。 从他细微的表情上，马晓欢已经看出来了，他对这道菜，比较满意。 见眼镜男表示赞赏，她松了一口气。 转身要走的时候，马晓欢看见一个女人走进了店里。 这个女人，就是冯老五的妻子杨慧。 今天中午，她罢工。 她也来“粗茶淡饭”吃饭，在找位子的时候，她一眼就看见了坐在角落里的冯老五，于是一愣：“冯老五，你也在这里？！” 听了这话，坐在位子上的冯老五立刻抬了头。 夫妻二人对视了一眼，气氛顿时紧张了起来…… 第四章：咸菜绿 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 只见杨慧冷笑了一声：“好你个冯老五，你还真来吃馆子？” “你能来，我为什么不能来？” 杨慧哼了一下：“看来没我，你连一顿饭也吃不了！” 冯老五不屑道：“没了张屠夫，还真吃带毛的猪了？” “你？！” 眼看两人又要吵起来了，一旁的马晓欢赶紧上来打圆场。她拉着周慧坐了下来，周慧强忍着心里一团火，对马晓欢道： “晓欢，你知道吗，我跟了他三十多年了，他就从来没有顺过的心！” 冯老五瞥了她一眼：“我还要怎么顺你的心，我工资每一分钱都交给你，只抽五块钱的烟，都得背着你！我一个大男人，我窝囊不窝囊！？” 杨慧一瞪眼，就把早上两人吵架的原因跟马晓欢说了一下。 周围不时传来嗤笑声。 随后，杨慧指着自己身上的裙子问马晓欢：“你评评理，你说我这裙子，到底是秋香绿，还是咸菜绿？” 马晓欢低头看着杨慧身上的裙子。 说实话，她觉得冯老五说得没错，这颜色，跟厨房泡的那坛子老坛酸菜的颜色，还真没啥区别。 马晓欢尴尬地笑了笑，随后道：“阿姨，这裙子的颜色……不错，很衬你的肤色。” 听了这话，杨慧眼睛一亮： “你也觉得好看？这是我们老年社团的演出服，我们这周末要去农贸市场搞慰问工作，这裙子我跟几个姐妹在网上选的，尤其是这颜色，那可我建议的……” 杨慧越说越欢乐，刚才的怒气也消了不少。 马晓欢见她气消一些，想抽身，于是道： “杨姨，你先坐着，我进去看看冯伯点的蒜苗回锅肉好了没？” 杨慧一愣，她回头看着冯老五：“你点的……蒜苗回锅肉？” 在她的嘴里，“蒜苗”二字，语气加地很重。 见了老伴儿的表情，冯老五嗯了一声，脖子也抬了抬：“没错，蒜苗回锅肉，二刀子肥肉混着清白蒜苗一口吃下去，那叫一个满口香！” 杨慧一挑眉：“……冯老五，你是故意的？” “没错！” “你明知道我闻不惯蒜苗那股味儿！” “我管你那么多，自从跟你结婚，我不仅不能吃蒜，连葱都不能吃，我冯老五憋屈了三十几年了！这一次，我什么都不管了，豁出去了！” “冯老五，你的本性终于露出来了！” “是又怎么样？！” “我要跟你离婚！” “去啊，我还怕你不成？” 眼看两人又吵起来了。 就在这时，殷小月端着回锅肉，从厨房里走出来了。 “谁要离婚啊？老夫老妻的，俗话说公不离婆，秤不离砣！” 一边说，她一边笑嘻嘻的朝冯老五夫妻二人走过来：“冯伯、杨姨，吃饭得有个好心情，否则生气了，食物不容易消化。” 说着，她把菜放在了桌子上。 冯老五一看，发现殷小月端上来的，的确是一盘回锅肉，但那盘肉的配菜却不是小蒜苗，而是青椒和咸干菜。 他正要问什么，却见殷小月上前就挽起了杨慧的手： “冯伯是逗你玩儿的，他点的就是咸干菜回锅肉，说你爱吃这个味儿。” 一边说，殷小月一边冲冯老五眨眼睛。 冯老五，领会了。 其实，他也不愿意跟老伴儿吵，这都让了一辈子了，那几口蒜苗什么的，不吃也罢。刚才跟老伴儿吵起来，其实憋急了，话赶话罢了。 这么多年，杨慧每次吵架，就拿离婚威胁。 这都成了她的口头禅了，冯老五从来不当真，鞋子合不合适只有穿的人才知道，杨慧到底对自己怎么样，他是再清楚不过了。 在殷小月的鼓动下，冯老五说了句软话： “那个……我错了，咸菜回锅肉，专门给你准备的……” 这一边，杨慧盯着那盘咸菜回锅肉，气也消了一半。 切成细丝的二荆条辣椒，微微散发着一股鲜辣的刺激。 咸干菜是新鲜的芥菜加盐巴晒干后，再加水泡发。发开后的咸菜，跟青椒一样切成细丝，自带着一种回甜味道，跟回锅肉炒在一起，能中和掉肥肉的油腻。 那香味和口感，跟蒜苗回锅肉比起来，还真是不分上下。 不过，她还是没有完全妥协，只听她继续说道：“冯老五，我是喜欢吃咸菜回锅肉没错，可是这裙子，还真不是咸菜绿！” 听了这话，一旁的马晓欢噗嗤一声就笑了出来。 见殷小月看了自己一眼，她立刻收了声。 一时间，所有的目光都聚集在冯老五身上。只见他脸上，一阵白，随后，又一阵红，终于他吐出了两个字： “……不是。” 一大家都笑了，杨慧脸色好看了些，却还是不依不饶：“那，是什么颜色？” “秋香……绿。” 冯老五说出上面话时，眉宇间的表情，颇有些悲壮。 见丈夫这下终于服软了，杨慧食欲大开。 她抽出筷子，立刻开吃。 殷小月炒的回锅肉，还是深得杨慧的喜爱。肥瘦相间的二刀肉，炒成了完美的灯盏窝，黑豆豉颗粒完整，青椒微辣，咸菜微甜有嚼劲儿。 这个味道，从殷为民开始，就没变过。 一口肉下肚，她给丈夫也夹了一块肉：“冯老五，你认命吧，这辈子你是翻不了身了，那蒜苗回锅肉，你吃不了。” 冯老五恨恨地把肉塞进嘴：“吃就吃，谁怕谁！我就吃一辈子咸菜了……还有那个，咸菜绿，配你，挺好看。” 后面的几个字，冯老五说得很小声。 杨慧没有听到，周围的人又笑了。 殷小月暂时闲了下来，她看了看店里的几桌客人，大家都吃得挺好。 作为一名厨师，看到客人吃着自己做的饭菜，大快朵颐，这是对自己这份职业最大的肯定。 这时候，三号桌的客人朝殷小月伸手。 这人，正是那个连续来了三天的眼镜男。 殷小月冲他一笑，问他还有什么需要，眼镜男很有礼貌地问她：“你，就是这饭店的厨子？” 第五章：腌笃鲜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 “是的。”殷小月点点头。 这个男人连续来了三天，殷小月觉得他的目的应该不简单。 而且她发现这个男人很会点菜，第一天是麻辣鱼，第二天是鸡汤饭，今天，又点的是火爆肥肠。 从食物的品种来说，天上飞的、地上走的、水里游的，点了个遍。 从食物的制作手法来说，烧、炖、炒，这三种主打的烹饪方式，也一样没落下。 殷小月觉得，这个男人，在吃的方面是个行家。 眼镜男又笑一下，他招呼殷小月坐下。 “你的手艺非常不错，冒昧问一句，师从何处？” 殷小月用手托着下巴：“我是跟我爸学的。” “你爸？”眼睛男顿了一下：“他是……” “他叫殷为民，这家店就是他传给我的。” “殷为民……”听了这话。眼镜男扶了扶鼻梁上的镜框，他的脸上出现了一抹意味深长的神色，只见他放下筷子，拿起杯子喝了一口老鹰茶。 殷小月看见他镜片下的眼睛里，似乎有所想。 “怎么，你认识我爸？” 眼镜男又抿了一口茶：“我跟他，之前都在……” 正说着，“粗茶淡饭”突然冲进来一个人。 这人是街口麻糖店的姜芳，她一进来就对殷小月说：“这次是来真的了，之前我们都说那是传言，我跟我妈说，她还不相信，我爸怎么说的，他说这一天迟早要来！” 姜芳就这风风火火的走进来，说的话，也是这么莫名其妙。 这人虽然年龄不大，却说桂花街有名的泼辣女人。 只见她随意拿起茶壶就给自己倒了一杯茶水。看了看四周后，她又道：“正好，冯大爷你们也在，我也省得去茶馆找你们了，这次啊，是真的了！” 见她这样子，大家都急了：“姜芳，你快说，到底出了陌生事儿？” 深吸了一口气，姜芳瞪了瞪眼睛： “咱们这条桂花老街，要拆了！” 听到这里，殷小月咯噔了一下。 一旁的冯老五夫妻听了，却笑了起来。冯老五吃了一口回锅肉，却不紧不慢地说着：“又拆？呵呵，这都说了多少年了，年年提，哪一次是真的？” 姜芳却说：“冯大爷，你别不信，这次是来真的了！” 杨慧也道：“这老街住了一百多号人，谁家的户口本上都是十几口人，这要是真拆了，都能安顿的了？” 姜芳又看了一眼殷小月，见她不说话。 于是擦了擦嘴巴：“你们不信就算了，我得去通知下一家了，早知道早做打算，说不定还能想点儿啥对策出来，晚了可就来不及了。” 看着姜芳离去的背影，殷小月神色有些凝重。 见她有些担心，冯老五把嘴里正在嚼着的肉片咽了下去：“小月啊，放心吧，咱们这是个小县城，没有什么商业价值，拆不了的。” 听了这话，殷小月点了点头。 冯老五在这儿生活了这么长时间，见了不少风风雨雨。 对于他的话，殷小月还是很信服的，于是顿了顿后道：“冯伯，我明白……那个，还有个白龙滚水没上，我现在进厨房了马上做。” 白龙滚水，这菜名听起来很好听。 其实，那就是一道再简单不过的豆腐白菜汤。 滚烫的豆腐，在青菜汤里翻滚几下，吃的时候裹上特制的麻辣蘸水。 抿在嘴里，爽滑又鲜嫩。 看着冯伯夫妻二人吃得很开心，殷小月想起了什么，于是回身向三号桌看过去，发现之前坐在那里的眼镜男已经不见了。 马晓欢正在收拾桌子，殷小月问她人呢。 “你在厨房里弄豆腐汤的时候，他就走了。” 殷小月哦了一声。 她看见眼镜男吃过的桌子非常干净，桌子上一点辣椒和花椒粒也没有落下。 看来，果然是个讲究人。 坐在刚才那个男人坐过的位子上，殷小月觉得，这个人接连几天的出现，应该不是就来吃一顿饭而已。 这时，马晓欢从兜里掏出一张名片递给殷小月：“表姐，这是她结账的时候，让我转交给你的。” 这张名片制作精美，闻起来有淡淡的花草香。 “中华美食协会副会长……嗯……蓉州市洲际国际酒店……行政总厨……宋坤……” 看到这里，殷小月一瞪眼。 这人，来头还不小。 …… 那天下午，整条老街又流传出要拆迁的消息。 街坊们听说了这事儿后，他们中间大部分人，都跟冯老五的反映差不多，比较淡定。 哪个开放商，会这么不长眼。 无利不早起，资本全靠利益驱动。这十七八县的小城市，对这些大老板来说，还真没有什么商业价值。 晚上九点钟，马晓欢送走了店里最后一个客人。 来到后厨，她看见殷小月正在三角架上摆弄单反相机。 她问：“表姐，可以了关店门了吗？” 对着镜头，殷小月正在调焦距。 “关吧。” 马晓欢看见灶台上，摆放着腊肉和泡好的笋干。 她问殷小月：“今天做笋干炖腊肉？” “嗯，腌笃鲜。” 马晓欢眼睛一亮：“我早就想吃这个了！” “是吗，那今天让你饱饱口福。” “真好！” 马晓欢一拍手，就像之前一样过来帮忙。 她一边整理灶台一边说：“上次那个鲜锅兔，色香味美的，拍得也漂亮，过程也清晰，视频的点击和关注怎么还是很一般呢？” 殷小月叹了口气：“我都被喷了。” “为什么？” “……算了，不说了。” 叹了口气，殷小月站在镜头跟前。 调整了一下情绪，她冲马晓欢示意了一下，对方按下了开始键。 视频录制开始。 只见殷小月一手拿着腊肉，一手对镜头微笑挥手： “同学们好，我是美食达人小月月，今天我要教大家做的菜是一道传统美食——腌笃鲜！” 第六章：怎么可以吃兔兔？ - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 整个做菜的过程，一直是马晓欢在旁边协助拍摄。 她很崇拜殷小月。 尝了一口做好的“腌笃鲜”，马晓欢认为，比县城里正宗的江浙菜馆，好吃十倍。 奶白的浓汤，带盖一股淡淡的腌肉味道，喝起来非常爽口。喝完碗里最后一口汤，马晓欢对殷小月竖起大拇指： “表姐，太棒了，你一定会成功的！” 殷小月笑了一笑：“成功？你是指粗茶淡饭，还是……？” “不管是什么，都会成功！” “行，借你吉言！”殷小月议一扬眉，又给表妹碗里夹了一块鲜笋：“再吃点儿吧，还有这么多。” “不行了，我都喝两碗汤了，吃不下了。” “吃得了，你这么小，还得长身体。” “我这么胖，不能再长了。” “你别拉仇恨……” …… 晚上十一点，老屋天井里的水池里，印着天上一轮圆月。 洗漱好的马晓欢已经睡下了。 院落的另一间屋子里，还有亮光。 殷小月坐在电脑跟前，她像以前一样，将拍摄好的“腌笃鲜”的素材，一条条导入软件里后，开始剪辑。 5G时代就要来临，殷小月觉得，小视频拍摄是一个风口行业。 她很看好它，并立志要它作为自己厨师行业之外的第二职业。 可到今天为止，拍摄了三个月了。 几个网站的粉丝加起来，才几万人而已。 做了这么长时间，除了一条“香辣干锅大虾”的视频点击过了十万，别的视频，数据是非常的可怜。 弹幕点赞什么的，更是冷冷清清。 就在前两天，那条“鲜锅仔姜兔”的视频，居然得罪了一批爱兔人士。 “兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔？！” 殷小月有点儿心酸。 心酸的原因是，Up主“美食达人小月月”虽然经历了一场网络暴力，可如此一翻弄下来，她的粉丝量，居然没太大的变化。 但殷小月，不会轻易放弃。 她坚信，只要一直做下去，坚持每周更新，说不定就守得云开了。 量变才能质变。 先这么着吧。 时间已经快十二点了。 殷小月决定休息，明天一大早，还得去农贸市场购买店里要用的食材。 拍摄不难，剪辑却很费功夫。 一条视频的上传，除了前期拍摄，后期可得耗费不少时间。 慢工才能出细活。 保存好没弄完的项目后，殷小月正要合上电脑，一时间她突然想到了什么。 打开一个文件夹，她把里面的照片清理了一遍。 在那些被删除的照片里，都有同样一个叫“董绿阳”的男人，这是殷小月的前男友。 半年前，董绿阳对她说： “殷小月，我不能跟你在一起了！” “为什么？” “因为……你做的饭实在是太好吃了！” “……啊？” “我跟你在一起的这段时间，我天天吃，顿顿大鱼大肉，我从140斤直接飙到了180，再这样下去，我就胖成肥宅了！” 面对这样操蛋的分手理由，殷小月无言以对。 既然，我已不在你心里，那么，你也没必要占着我的电脑内存了。 合上电脑，殷小月瞟见宋坤的名片，就放在电脑鼠标旁边。 临睡前，殷小月又拿起来看了一眼。 她嘴里嘟囔了几声：“这人，这么大的来头，怎么一个人跑我店里来吃饭？而且，他居然还认识我爸？我都没听我爸提起过他。” 环游世界的父母，似乎心无旁骛。 偶尔发点儿照片给殷小月，每次都是花枝招展，带着墨镜、帽子，挥舞着围巾站在各种地标性建筑物前，各种姿态。 看得她是眼花缭乱。 把饭店交给自己，他们就彻底放飞了，也不打个电话问问经营情况。 真是够可以的。 躺下来后，殷小月心里乱糟糟的。 冯老五说得没错，这么多年来，关于桂花街要拆迁的消息，确实层出不穷。 每一次，都是空穴来风。 下午姜芳跑过来，说的那一番话，虽然被冯老五驳回了。 但是，隐隐的。 她感觉这一次，好像没那么简单。 就在一天前，殷小月在网上看到一条新闻说，要进行全国性的旧城改造，动静好像还挺大的，其中就包含了像桂花街这样的老建筑。 这“粗茶淡饭”，是殷小月目前全部的收入来源。 小视频没几个粉丝，靠它生活，不现实。 头靠着枕头，殷小月辗转了好长时间才睡着。 第二天一早，殷小月刚从农贸市场回来。 就发现，这条横贯在洛川县城上原本安安静静的百年老街，大清早的，居然分内外的热闹。 街上，停着很多车子。 车牌都是外地的。 从里面走下来的人，西装笔挺，他们正聚在一起手里拿着图纸，对着老街上的青砖绿瓦指指点点。 殷小月回到店里，问马晓欢这是怎么回事。 表妹摇头：“我也不知道，我开门就看见他们了。” 那些人也不知道是干嘛的，他们在街上来来回回走着，持续了大概一个来钟头，才上车离开了。 殷小月站在店门口，伸长脖子目送着那些人。 许多街坊们，也跟她一样，在看了那些人的举动后，非常不安。 第七章：柠檬鸭掌 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 当天中午，“粗茶淡饭”里，就聚集了一堆人。 炸油条的老李，卖麻辣烫的钟伟母子，卖伤心凉粉的张麻子，还有麻糖店老板姜芳……老街上的老字号商家，几乎都到齐了。 大家围坐在一起，眉头微皱。 今天中午，冯老五请客。 他特地把大家招呼到一起来吃顿饭，讨论一下接下来要发生的事儿。 消息已经确认了。 桂花老街，不是拆迁，而是要改建。 洛川县是一个十八线小城，对于开发商来说，拆迁确实是没有什么商业价值。 跟殷小月看到的那条新闻一样，桂花老街这样的百年老街果然列入了改建计划，刚才那些人，就是管理刚刚成立的管理委员会。 这桂花老街，将被打造成一条古镇美食小吃街。 到时候，街上的这些老店老房子老店什么的，会被统一改造和重新装潢。 风格什么的，必须一致。 而且店铺和住户，必须要听从管理委员会的人，统一指挥。 原有的特色会被通通摒弃，油炸臭豆腐、大串烤肉、铁板鱿鱼等千篇一律的古镇“美食”，会占领老街的每一个角落。 沉默了一阵后，首先说话的是老李：“我这炸油条卖了半辈子了，让我去卖油炸臭豆腐，那味儿我实在受不了……” 钟伟嘟囔了一声：“你那炸油条是早餐，旅游小镇生意都在下午，不得行啊。” 老李一瞪眼：“你以为你那麻辣烫就能保住了？到时候游客一多，你只卖那么一会儿时间，人家管委会，肯定不会答应。” “那会怎么样？” “会让你从中午卖到晚上，买够十二个钟头！” 听到这里，一旁的曾二姐立刻跳了出来：“那可不行，我们家的东西，都是保质保量的，卖十二个钟头，那锅子红汤都成了白开水了！” 老李冷笑着：“人家管委会可不会管你那么多，实在不行，就去卖大肉串，冷冻肉，也不知道是耗子肉还是什么，反正，吃不死人就成！” 曾二姐一听，脸都白了： “那怎么行？昧良心的事儿，打死也不能干啊！？” “良心，值几个钱啊？” “老李，话可不能这么说……” 见大家的情绪开始激动，主持会议的冯老五放下了茶杯：“大家不要激动，聚在一起就是想办法的，吵吵闹闹的，啥事儿也办不了……” 老李听了这话，对冯老五说： “老五啊，不是我乌鸦嘴，这老街改造了，影响最严重的，就你那茶馆了，那老桌子老凳子的，估计全扔了重新购置。说不定，让你弄成个奶茶店咖啡馆什么的。” “这我都知道。” 说着，冯老五搓了搓手：“可事情都发生了，我们得想办法解决才是……” 马晓欢端着一盆水煮牛肉就出来了。 满满一碰牛肉被她放在桌子上，正要回后厨，冯老五对她说： “晓欢，你别忙活了，把你表姐也叫出来，她年轻，脑子比我们都好，办法也多，让她出来咱们一起商量商量。” 后厨。 殷小月正把秘制的红油淋到摆好盘的夫妻肺片上。 牛头肉、蜂窝牛肚、腱子肉片切得薄如蝉翼，下面垫的是黄瓜丝儿和洋葱丝，红翠相见，色泽配合的很好。 端着这道菜出来的时候， 街坊们围坐在一起，都是一副垂头丧气的样子。殷小月有些饿了，她从水煮牛肉下面夹起一筷子黄豆芽，塞进嘴里就开始嚼了。 红油从她的嘴角流了下来。 嘴里发出脆生生的声音，一下一下地，听起来很过瘾，一边说，她一边安慰大家“大家都先别急，到底是个什么情况呢，现在都好不好说！” 李大爷看着殷小月：“小月，你的意思是说，这消息是假的？” 殷小月摆摆手：“管委会都成立，应该不是假的。” 李大爷一听，神色立刻又沉了下来。 殷小月抽出纸巾擦了擦嘴，她对大家道：“这样吧，干脆我下午不营业，去那管委会看看，探一探到底是个什么情况。” 大家一听，都说好。 吃过饭，殷小月跟马晓欢交代了一下，就出去了。 管委会的临时办公室，就在桂花老街街口。 殷小月一进去就碰到一个熟人。 那人是她的高中男同学杜丹。 管委会是新成立的部门，杜丹也是刚调过来的，总共在这儿工作了两天。 在听了殷小月的来意后，杜丹很肯定的说： “桂花老街的改建，具体方案都是上面定下来的，咱们洛川县城这么多年工业是发展不上去了，现在就想着能搭一下古镇旅游的顺风车。” 殷小月说：“那改建，也得按照实际情况，不能一刀切啊！” 杜丹摇了摇头说：“文件都下来了，这一刀是切定了。” “那，就一点儿办法也没有了？” 殷小月看着杜丹，充满了期望。 杜丹摇摇头：“这事儿，悬。” 从管委会出来，殷小月心情不是很好。 走着走着，她闻到了一股酸爽味。 街边的小摊子，柠檬鸭掌正在大盆子里售卖。 这玩意儿可是洛川县城里的特色。 肥厚的鸭掌，在柠檬跟辣椒以及各种香料浸泡出来的酱料里，腌制一段时间后，鲜爽香辣的味道，融入了鸭掌的每一个缝隙处。 摊子上围满了人。 客人们都很自觉的排队，殷小月也站在了后面。 这鸭掌马晓欢特别喜欢吃，她一次能吃十几个，啃起骨头来的样子，技术含量非常高，通常只需要两分钟，一只完整的鸭掌上所有的骨头，就被她全部剔下来了。 一口将鸭掌塞进嘴里嚼了起来。 马晓欢非常满足。 剔下来的那些骨头，被她整齐地排列着放在桌子上，又重新组合成了一个完整的鸭掌。 坐在她对面啃鸭掌的殷小月，表示叹为观止。 卖鸭掌的老婆婆姓肖，今年已经快八十了。 据说，从她十八岁那年，就开始在这里买鸭掌。 算下来，她这手艺，也沉淀了好几十年了。 殷小月自己也尝试着做过鸭掌，但是每次做下来，那味道跟口感都好像差了一点点，跟肖婆婆做的，就是有区别。 肖婆婆一辈子没嫁人，抱养了一个叫肖小梅的孙女儿。 肖小梅今年刚好十八，跟着肖婆婆学起了手艺，在肖婆婆的指导下，她做出来鸭掌，味道一点儿不差。 殷小月要了两斤鸭掌。 肖小梅麻利地从不锈钢盆子一个个捡出鸭掌，称好重量后，舀了几勺汤汁在袋子里。 站在一旁的肖婆婆看起来已经退居了二线。 她一边指导着孙女儿的动作，一边说着：“那什么神仙大赛的，我们就不去凑热闹了，好好守着这摊子就行。” 第八章：美食之都 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 肖小梅笑了一下：“什么神仙大赛啊，奶奶你就没搞明白！” “反正，不管搞什么，你都别去！” “奶奶，你还是见得少，现在这种比赛很多的，万一咱们胜出了，估计生意会比现在好……” “那可别！”不等孙女儿说完，肖婆婆就抢过话来：“没必要！就现在都够忙了，再多来点儿客人，我会脑壳痛的！” 餐饮这一行就是两个极端，新开的店铺没人光顾，老板心急如焚。老店生意太好忙不过来，服务员态度恶劣，却还是人满为患。 肖小梅把打包好的鸭掌，递给了殷小月。殷小月接过鸭掌，本想细问什么大赛，排在她后面的客人已经在催了。 回到店里。 马晓欢见又有鸭掌吃，自然是很高兴。 连啃了两个鸭掌后，她问起了殷小月管委会那边的情况。 殷小月也拿起一个鸭掌啃了起来，她把情况简单的跟表妹交代了一下。表妹听了，有些焦虑，鸭掌吃起来似乎也没有之前那么脆爽了。 冯老五过来问殷小月情况怎么样，见她没问出什么结果，冯老五很失望。 他叹了口气：“人们都说是旧的不去新的不来，可我冯老五就是想不明白的，新的东西真那么好？那每个古镇都有的油炸臭豆腐，我是真的吃不惯啊……咱们这老街虽然破旧了些，就真没有它的立足之地了？” 这话，问得殷小月哑口无言。 冯老五离开的时候，殷小月看着他落寞的身影，心里不是滋味。 想了想，殷小月拿出手机，又翻出了一个自拍杆。 架上手机收，殷小月要拍摄一期vlog。 拍摄小视频，殷小月的初心，只是想做一个靠做菜实力博得关注的硬核主播。 她希望粉丝因为她拍出来的那些美食而关注自己，可不知道是自己的拍摄手法有问题，还是营销手段不够好，她总是没办法吸引太多的粉丝。 不过欣慰的是，为数不多的粉丝里，还有几个不错的铁杆。 比如那个“诗酒”小老铁，就是一个死忠粉，他不仅每条视频留言点赞转发，还会在别人攻击“美食达人小月月”的时候，第一时间跳出来维护她。 这让她挺感动。 现在拍小视频，也是一个新兴的赚钱门道。 很多人靠着这个，收入不菲。 她殷小月从一开始，只是把它当成了一个寄托，一些不开心的事儿，在拍摄视频的时候，能忘得一干二净。 而且，每当看到粉丝数量又增加了。 对她来说，都是满满的成就感，所以不管再难，她也想一直做下去。 老街要改建，大家都手足无措。 那么，网上求助会怎么样呢？ 粉丝数量虽然不多，但如果有一两个能出上主意的，说不定也能帮到自己。 拖着自拍杆，殷小月对着镜头打了个招呼。 她在店里转了一圈，对着镜头大致介绍了一下店里的情况后，便坐在吧台后面跟大家说起了目前遇到的困境。 简单介绍完老街改建的事儿后，殷小月最后说： “这店是我父母留给我的，他们经营了二十来年，有一批固定的客人。但如果改建了，它如果变成那种千篇一律的快餐店，那么之前好不容易累积出来的回头客，就不会光顾了。接下来会怎么样，我真很忐忑。所以我希望，大家能帮帮我……” 殷小月说的很诚恳。 但估计希望不会很大，网上确实是人才多，但能帮上忙的，少之又少。 录好视频，简单剪辑了一下，就上传了。 出乎殷小月意料的是，这次仅仅过了五分钟，就收到了一条私信。 那是“诗酒”发来的： “小月月，你听说过秀里古街吗？” 秀里古街？ 殷小月搜索了一下后，发现当时，哪里也面临改建。 为了保护老街，街上的居民弄出了很大的动静，最后这老街在全国都出名了，影响力一大了，老街就保存下来了。 殷小月正要回复“诗酒”，她又收到了对方发过来的另一条消息： “小月月，那秀里古街，无论是从地理位置，还是人文环境，都跟你那条桂花街，非常相似。我建议你借鉴一下秀里老街的操作模式，看看能不能给一些启发。” 殷小月回复道：“你的意思是……？” “小月月，你要想保住老街，首先要提高老街的知名度，要提高老街的知名度，那么你必须让自己成为一个大V！这样关注你的人，就会开始关注老街。” “我也想当大V，可是粉丝数一直上不去啊。” “蓉州市举办的民间厨神大赛，你听过吗？” “厨神大赛？” “这是首届全民厨艺大赛，参赛者没有任何门槛，整个过程会在各大媒体平台直播。小月月你的厨艺，我是非常有信心的，只要发挥正常，一定可以进入总决赛。” 那天晚上，殷小月认真思考了一下“诗酒”的建议。 她觉得得可行性很高。 上网查了一下大赛详情，这民间厨神大赛，是一个叫朱雀集团的公司赞助并命名的。 朱雀公司殷小月听过，主要是做高端厨具的。 这次的厨神大赛，先是海选，，然后再决赛出五十强，之后是二十强，然后是十强，最后一个个淘汰，决出最后的民间厨神。 跟“诗酒”说的一样，这次报名，果然没有任何门槛限制。 只要你认为自己厨艺足够优秀，就可以参加海选。 看了一眼报名时间，截止日期居然就在本周五。今天已经是周四了，也就是说，明天，就是报名的最后一天了。 咬咬牙，殷小月拿出手机定了明天最早一班的高铁票。 当听说殷小月要把店暂时交到自己手上的时候，马晓欢很慌。 “你别怕，有些不能做的菜，就暂时从菜单上下架吧。还有不懂的，你随时可以打电话联系我，我跟你说说，你就会了。” 蓉州，全国最著名的美食之都。 四季分明，物产丰富。 这里三江汇流，从古至今，交通便利，是商贾往来频繁之地。 各地美食也在这里融会贯通。 因此，蓉州市也培养出了一批全天下味觉最为刁钻的食客，想要满足他们的味蕾，非常困难。 不过一旦得到了这些人的认可，那对一个厨师来说，是莫大的荣幸。 殷小月走出高铁站，已经是下午两点了。 报名地点，就在蓉州市洲际国际酒店。她直接打车赶去了那个地方后，却被工作人员告之，海选的名额已经满了，报名提前结束了。 听了这话，殷小月傻眼了。 洲际酒店是国际连锁的五星级酒店，行政总厨是宋坤。 这次厨神大神是洲际酒店跟朱雀集团联合承办的，宋坤是洲际酒店的行政总厨，应该是能说得上话的。 要不要找他帮忙这个想法在殷小月的脑子里闪了一下，想了好一会儿，她还是把电话放下了。 虽然宋坤跟父亲殷为民好像认识。 但两人到底是什么关系，人家到底肯不肯帮忙，真不好说。 殷小月离开的时候，宋坤刚好从二楼的一间办公室里出来。 他是这次民间厨神大赛的策划人之一。 当看到殷小月灰溜溜离开的时候，宋坤神色一怔。 他问工作人员那是怎回事，得知殷小月没有报上名，宋坤想了一下，问工作人员：“她填写报名表了吗？” “填了，但是名额已经满了。” 宋坤伸出手：“让我看看……” 第九章：豆腐脑花 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 离开洲际酒店后，殷小月又饿又累。 六七个小时的高铁上，她什么东西都没吃。 托着行李箱走在路上，殷小月的五脏庙已经在抗议了，环顾四周，这里像是一条美食街，不太宽的街道两边全是小吃店。 蓉州城的吃货嗜辣重辣，整条街上都飘着这些味道。 路边有一家店，门边支着一口大锅，非常引人注目。 抬头，那家店的匾额上，写着“周记肥肠粉”几个字。锅里奶白色的浓汤翻滚，里面一节节翻滚的，正是猪大肠。 汤汁翻滚的鲜味中，还泛着一种很特别的味道。 那是动物下水的味道。 不喜欢这味道的，避之不及。 喜欢的却为之着迷。 殷小月，正是后者。 在所有的原材料中，猪大肠的处理，是最麻烦的。 这是猪身上比较特别的地方，殷小月会在生肥肠中加入大量的盐巴和白醋，这样洗出来的肠子，非常有韧性。 另一边的的大铁锅里，是一锅开水。 一个五大三粗的汉子，正站在凳子上，手里端着一小盆子。 他一下一下拍着盆子，成团的红薯粉发出“啪啪”的清脆的声音。 只见深棕色的粉条，从盆子里滴落下去，在开水中转一圈后，站在一旁的女人，拿起筷子一捞，就把落下来的粉条，放进了锅边的冷水盆中。 殷小月要了一碗肥肠粉。 收银台上的小妹喂殷小月要节子不，殷小月点了点头，说加两个。 坐在桌前等肥肠粉的时候，殷小月接到了马晓欢的电话。 表妹问他情况怎么样，殷小月没跟她说那么清楚，表妹听了觉得不太对，还想问什么的时候，信号不太好，通话中断了。 这时，殷小月的肥肠粉端了上来。 这碗粉，卖相非常好。 看着这份吃食，殷小月索性把手机放在了一边，抽出一双筷子就大口吃了起来。 刚刚用筷子搅拌了一下，顿时一股鲜香味就冒了出来。 新鲜现打得红薯粉，用大锅中猪大肠熬制的白汤冒个半分钟就好了，红油辣椒殷小月一尝就知道猪油熬制的。 不同在洛川吃的肥肠粉，蓉州市的汤底，打料用的是腌制的芽菜。 和着新鲜的绿豆芽，吃在嘴里非常的脆爽。 软糯的肥肠外皮一抿就化，里面那一层却很弹牙。 看来店家的处理方法，跟自己不同。 现制的粉条，粗细不一。 粗的有嚼劲儿，洗得软糯入味。 节子是洗干净的猪小肠，灌入浓汤后再打了一个节。 一口咬下去的时候，殷小月被节子中的滚汤烫了一下嘴巴，她赶紧把节子放下，里面的汤汁全部流到了碗里。 刚好从她身边经过的老板娘见了这么一幕，递给她一张纸巾： “咬节子的时候，一定要小心，轻轻把打结的地方咬开，吹一下，再一口喝了里面的汤汁，这样，又鲜美又不会烫嘴。” 殷小月点点头，按照她的说法，夹起第二个节子吃了起来。 果然，这一次汤汁没有烫到嘴巴，那香浓的汤汁吸进口腔的时候，满嘴的香浓。肥肠粉是蓉州的特色，果然比殷小月在别的地方吃的要好很多。 这个时候店里不是很忙。 肥肠粉店老板娘叫罗玉兰，她在殷小月面前坐了下来，问殷小月是不是外地人。 殷小月点点头。 罗玉兰说：“那你可来对地方了，蓉州城最著名的小吃，就是肥肠粉了。别看到处都打着老字号的名头，那些都是骗你们外地人的，只有我们周记，才是最老资格的一家！从我丈夫周安福曾祖父那一代，就开始做了。论味道啊，我们才是最正宗的。” 罗玉兰越说越得意。 殷小月礼貌性的笑了一下。 同行互相理会，这在业界也是屡见不鲜的。 “周记肥肠粉”虽然好吃，但也没必要去诋毁别人。 况且，正不正宗这个东西，也没个衡量标准。 千人千味。 只要能对上自己的胃口，那就是正宗的。 殷小月吃着肥肠粉，罗玉兰还在喋喋不休：“咱们蓉州那厨神大神，你听过吧？我们周记肥肠粉也报了名，本来是不想去凑这个热闹的，可光练不说假把式不是？” 听到这里，殷小月抬了抬头。 罗玉兰说话的时候，脸上的止不住的骄傲。 就在这时，放在一边的殷小月手机响了。 接通后，只听传来一个年轻人的声音： “你好殷小月，我们这里是朱雀杯民间美食大赛组委会，刚才对你提交的参赛申请我们进行了再次审核，现在通知你已经可以参加海选了。时间定在下周一，具体的参赛流程，你可以关注一下我们的网站……” 挂了电话后，殷小月感觉恍如隔世。 周末两天时间，殷小月没有回去。 找了个干净靠谱的酒店住了下来，殷小月开始蓉州市溜达。 拿着手机边走边拍，她发现这里果然是美食之都，每一条街都可以说是美食街，不仅有蓉州传统美食，天南海北的各地美食，也在这里发扬光大。 很多年轻人，几乎是凑够街头吃到街尾。 她发现，蓉州城里的每一家餐厅，都自己拿得出手的特色菜肴，并且仅此一家才能品尝到。 因此很多资深食客们，哪怕是长途驱车，他们也要过来一饱口福。 比如殷小月面前的这一盘，豆腐脑花。 豆腐脑花，顾名思义，做出来的脑花，口感像豆腐。 麻婆豆腐的做法，红油里面加入了酸豆角，再配上生脆的鱼腥草颗粒，脑花的细嫩口感跟配菜相差很大。 这家的脑花好吃，却限量。 每天限量一百份，不接受预定，先来先得。 普通食客不知道为什么要限量，他们觉得是老板在做“饥饿营销”。 殷小月吃第一口，就知道原因了。 这脑花，应该是一大早从屠宰场里弄出来的，新鲜出炉。 脑花这种东西，一旦冷藏再解冻，就会失去原有的嫩滑口感，吃起来黏糊糊的，像是凝固了的猪油。 每天一百份的量，想必把屠宰场的猪脑承包了。 所以，整个蓉州市，这家的脑花独领风骚。 殷小月拿了一个勺子，把脑花连汤带水舀到碗里，跟米饭混了混就大口吃了起来。 不大的苍蝇馆子，坐满了人。 有人在讨论厨神大赛的事儿： “这次厨神大神，阵容很强大，咱们这蓉州市的知名餐厅，都派了大厨去参赛，看来竞争很激烈啊！” “这种比赛，冠军什么的早就内定了，只有你们才相信什么海选复赛的，现在这个世道啊，啧啧啧……” …… 一边听他们讨论，殷小月一边默默地吃着米饭。 她不是不明白什么黑幕，她也根本不是冲着获奖名次来的，能提高桂花街的知名度，才是她唯一的目的。 从苍蝇馆子里出来，殷小月边走边拿着手机拍摄起来： “我已经来到了蓉州市，下周一厨神大赛海选就正式开始了，说实话我现在心里真的有些忐忑。之前我一直对自己的厨艺很有信心，但来到了蓉州市之后，我才知道什么叫做班门弄斧。” 说着，她指着街道两边格式餐馆： “你们看到这些餐馆了吗，它们虽然平平无奇，有的甚至连一个招牌都没有，却都是卧虎藏龙的，而且他们中绝大多数，都报名参加了这次比赛……” 这条视屏上传后，当天晚上，殷小月就发现，这条视频居然被网站推荐到了首页。 点击和留言居然超过了那道“香辣干锅虾。 很多网友都表示，会一直关注殷小月的视频，并希望她能播出参赛的整个过程。而且，视频发出的几个小时里，“美食达人小月月”的粉丝数量居然增加了一千。 看到大家的反映，殷小月心里有了底。 “诗酒”又给她发了一条私信：“小月月，这次的美食大赛的动作是空前的，你一定要好好把握住机会，你会成功的！” “诗酒”哥很热血，殷小月很感动…… 这一边，宋坤一张张翻越着那些报名表。 他这次民间厨神大赛的策划人也是主评委之一，大赛的每一个流程，他都要保证万无一失。 再次看到殷小月照片的时候，宋坤目光顿了一下。 他的脑子里突然就出现了一个画面： 在国营食堂厨房的灶台边上，二十来岁的殷为民对话不到灶台高的宋坤说：“小坤子，想吃鱼吗？” 宋坤点头。 “那帮我看好门！有人进来就来赶紧叫我！” 宋坤站在厨房门口放哨，他回头，看着满头大汗的殷为民，正拎着一条大鲤鱼的尾巴，另一只手，正把滚烫的热油，往鱼身上淋过去。 鱼皮在与热油接触的时候，发出“呲啦”的声响…… 第二天殷小月起得很早，洗了个头，又特地换了一身新买的衣服。 从地铁站里出来，她就听见了一阵锣鼓声。 只见洲际酒店门口，红旗招展人山人海热闹非凡。 参赛者在排队领入场证，殷小月拿着手机一边拍摄，一边大致数了一下，就她排队的这一列，就有上百人。 看来，竞争果然是真的非常激烈。 就在这时，她听到有人叫自己。 回头，殷小月看到了一张熟悉的脸。只见桂花街的街坊，卖柠檬鸭掌的肖小梅站在不远处冲她招手…… 第十章：朝头肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 两人都没料到，会在这里碰到对方。 站在一起说了会儿话，殷小月得知，肖小梅是背着肖婆婆自己跑来参赛的。 “我家的柠檬鸭掌，味道非常好，就是知道的人少，我打算趁这次机会，把名号给打出来，这样柠檬鸭掌就能卖到全国了。” 听了肖小梅的话，殷小月心里一阵赞叹。 这么小的年纪，志向不小。 肖小梅得知殷小月在拍摄小视频，冲着镜头打了个招呼，殷小月将镜头推向四周，给粉丝们展示着现场的情况。 酒店的门开了，人群一下子嘈杂起来。 保安出来维护了一下秩序，参赛者开始以此入场。 排队核实了身份后，殷小月跟肖小梅也进入酒店。 工作人员开始分配号牌，号牌是按报名的时间顺序来的，经过审核，这次参加初赛的选手一共有209位。 因此，殷小月拿到了自己的号牌——209。 肖小梅是146号。 富丽堂皇的洲际酒店大厅里，开了一场大赛各项筹办工作和评委的介绍会。 各种介绍、各种鼓掌、各种发言。 殷小月跟肖小梅坐在最后一排。 脖子伸得老长，她居然看见了坐在台上的宋坤。此刻的他，穿着一件白色的非常合身的厨师服，对着话筒说话的时候，一副气定神闲张弛有度的样子。 在主持人的介绍中，殷小月得知，宋坤是这次大赛的主审评委之一。 见殷小月盯着台上眼睛一眨不眨，肖小梅问：“小月姐，你在看什么？” “我……” 正说着，周围响起了掌声。 接着，文艺表演开始，现场变得很热闹。 殷小月一直拿着手机在拍摄，她打算把整个参赛过程都拍摄出来，然后发到网上去，这样的vlog，一来可以增加自己和桂花老街的关注度。 二来嘛，也可以得到粉丝的打气加油。 舞蹈、魔术、演唱……好几个节目依次上场，气氛很不错，台上的演员很卖力，台下的观众很捧场。 期间，还穿插着出资方朱雀集团的各种产品宣传。 资本全凭利益牵引。 各取所需，是最好的生存之道。 赛场内外，各大电视台已经就位，记者拿着话筒对着摄像机口若悬河，网络平台开始现场直播，聚光灯闪烁着。 到处都是人，音乐响起人生鼎沸，晃得人眼花缭乱。 表演终于结束，所有人都站起来鼓掌，殷小月和肖小梅也赶紧起了身。 比赛开始，两百多个参赛选手开始按照序号进入赛场。 殷小月跟肖小梅分在两个不同的组，她比赛的地方，在洲际酒店三楼一出三百平米左右大厅里。 这大厅被隔成了一个个的小间，每一间大概有十三四个平米。 小隔间里，案板、灶台、水池什么的一应俱全，完全就是个宽敞的家庭厨房，人在里面活动，空间是足足够了。 按照要求，每个参赛者进入一个隔间。 殷小月刚进去的时候，眼睛突然亮了一下。 朱雀集团，是做高档厨具起家的。 这个品牌无论是锅灶、还是灶台抽油烟机，在行业内，都属于高端品质，是别墅豪宅厨房的首选。 “粗茶淡饭”去年厨房搞装修。 殷小月当时在网上看了朱雀牌的商用厨具的介绍，觉得很不错，于是打电话过去问了一下价格，对方报价是六十万。 听到这个数字后，殷小月吓得立刻挂了电话。 此刻置身于这不大的空间里，看着这些心仪已久的厨具灶台，殷小月感觉到身心愉悦。这种欢喜，不亚于别的女孩人，买到了心仪的包。 大理石的台面，那精致优雅的纹路，如果是出现在商场里，那价格会让一般的工薪收入者，望而却步。 再看一旁的水槽，材质也是非常高档的不锈钢。 它们摸起来的那种质感和厚度，与自己店里的便宜货截然不不同。 流线型的水龙头，上方弯曲着看起来像是天鹅颈。 灯光照耀下，反射出钻石一样的光， 轻轻掰开水龙头。 从管子里来的水，是柔软的。 摸上去像丝绸一样。 又拉开橱柜的门，殷小月看见拉篮里，是玲琅满目的调味品。 又打开了另一边的柜子，里面放的是一些碗碟。 看起来，质量好像还不错。 殷小月正要拿起一个来看看，就在这时，突然传来了一个声音： “各位参赛选手大家好，欢迎大家来到第一届朱雀杯厨神大赛的比赛现场，本场海选会产生五十个名额进入复赛，主要食材会统一配送，你们可以根据需要，选择自己需要的配菜，烹饪时间为三十分钟，到时立刻停止手里的工作，祝各位好运！” 殷小月看向四周，她发现右上角挂着一个摄像头。 拍摄了一通后，她对着手机说道：“马上比赛就要开始，心里开始忐忑了，不过既来之则安之吧，我一定会尽力的！” 正说着，那边送食材的车子过来了。 那穿着厨师服的年轻小伙子，从推车里拿出一份包好的食材放在殷小月的案台上，随后他就推着车子去了下一个隔间。 殷小月拿起那一盒东西，感觉有些厚实。 半透明的保鲜膜下，透出的颜色红白相间，隔着一层薄膜摸下去，那手感我猜应该是一块五花肉。 想到是五花肉，殷小月的心定了一下。 一道酱香浓郁的坛子肉，已经在她的脑子里成型了。 刚才柜子里的酱料，应有尽有。 足够她发挥了。 于是她抓紧时间撕开了保鲜膜，当里面那块肉完全展现在她面前的时候，殷小月一下子愣住了。 猪毛很长很粗，肉很松散。 一看就是那种肉质很差劲的肥猪肉。 这种肉放在市场里，根本都不会有人买，一些不良商贩，会把这种肉买来做香肠丸子或者包子饺子肉馅儿什么的。 殷小月是个良心厨子，那“粗茶淡饭”里所选用的原材料，不管是肉制品还是蔬菜，都是最新鲜最好的。 现在面对这么一块“朝头肉”，她还真是有点儿无从下手。 第十一章：鸡心莲白 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 时间一分一秒流逝。 三十分钟的时间，并不算太长，殷小月必须要马上行动。 盯着那两块肉思考了一分钟，她有了想法。 殷小月走到案台边，开始摆弄起了那块肥猪肉。 她先是用夹子，细心地将那些又长又粗的猪毛，一根根扯了下来。 越是不好的食材，越要细心地打理。 每一根猪毛必须要扯干净，否者会严重影响口感。 这是成功的关键。 一体成型的不锈钢刀身，摸起来手感非常满足。 握着刀柄，殷小月不得不感慨，贵重的东西，除了价格之外，就再没有别的毛病了。 刀刃才轻轻碰上猪肉，还没怎么用力，猪肉就比切成了薄片。 一刀又一刀下去，肉片在砧板上变得洁白，并且厚度均匀。 在好刀的帮助下，殷小月感觉有如神助。 燃气炉上架起了一口平底炒锅。 这是一口麦饭石炒锅。 锅身看起来非常厚实，上手却很轻，不到一斤重。 这种现在很火。 据说用它做出来的菜肴，比铁锅含有更多的微量元素，更利于人的健康。 工欲善其事。 必先利其器。 燃气灶打开后，里面跳出橘红色的火焰。 麦饭石炒锅放在火上干烧着，浅灰色的锅面微微冒烟，殷小月把切好的肥肉片，翻进去干煸。 锅受热很快，肥猪肉放在上面反复煸炒。 很快，锅子底部就起了一层油脂。 发出噼啦啪啦的声音从锅中传来，肥油和肥肉在锅里愉快地翻炒着，空气中弥漫着一股浓重的猪油香味。 一手抓着锅病，一手握着锅铲。 殷小月用锅铲不断的按压着猪肉，试图将它们所有的油脂都挤压出来。 很快，那些肥肉上的油脂，就大部分脱落了。 油渣在液态的猪油里翻滚着，油炸的声音，听起来非常有食欲，但跟之前相比，猪肉的外形缩小了一半。 捞出那些肉渣子，近看过去，那上面的油珠子，在一个个跳动着。 靠近听上去，那上面还有细细地一声声的“嗞嗞”声，那是残余的油脂还在沸腾。 倒出猪油后，趁着锅子底部还有一些油脂。 殷小月倒入了生抽老抽，又放入了一些白糖，然后再加入料酒熬制，在关上锅盖之前，她又撒了一些虾米在汤汁里。 火开到最小后，殷小月让它们慢慢的熬制着。 随后，她走出了小隔间。 大厅前前方，有一个台子。 上面摆着各种蔬菜配料，数量有限先到先得。 很多参赛者已经来拿过菜品了，剩余不多的食材中，殷小月发现了自己需要的包心菜。鸡心的形状的，比拳头大不了多少。 所以，这菜还有个名字，叫鸡心莲白。 殷小月上前正要拿走，就在这时，另一个只手先她一步拿走了那东西。 那是一个跟年纪她差不多大女孩儿。 她叫王幸福，是蓉州市老城区那家很有名的“幸福饭店”女主人。 王幸福的经历，跟殷小月差不多。 那家“幸福饭店”也是她从上一辈手里接下来的，只是她的父母现在都还在帮她。饭店的生意非常不错，但凡是蓉州市的老居民，都知道这家店铺。 很多网红到了蓉州，“幸福饭店”也是必打卡的地点之一。 “幸福饭店”的招牌菜，是那道“白果炖鸡”。 这汤每桌必点，老母鸡熬制了十几个钟头，配上新鲜的银杏果，黄橙橙的鸡汤泛着油光，散发着一种淳朴的小时候鸡汤的味道。 王幸福姨父是开养鸡场的，原材料好，炖出来的汤，滋味儿自然不一般。 看见殷小月盯着自己的卷心菜看，王幸福问道她“你想要这个？” 见她不说话，王幸福说：“要不，我让给你？” 殷小月她又看了看台面，王幸福手里的，果然是唯一的一颗鸡心莲白了。虽然有些沮丧，但殷小月还是摇了摇头： “没关系，我再想别的办法……” 鸡心莲白，自身带着一丝微甜，吃起来，口感脆爽多汁，用来跟油渣搭配，最能中和油脂的腻，还能将鲜甜的味道，融入油渣中。 不过既然已经没有了，殷小月只能想别的办法。 见她这么说，王幸福笑了一下，转身就回了自己的小隔间。 王幸福放下鸡心莲白，随后她将煮好的猪皮捞出来，放进冷水中浸透着，猪皮表面立刻泛起了一层浮沫。 用手轻轻一扣，那层浮沫就下来了。 王幸福抬眼朝台子那边又看了一眼，发现殷小月还在案台边找着。 想了想，她用菜刀将鸡心莲白一切两半！ 殷小月没有拿到想要的蔬菜，她开始寻找替代品。 要不，就用白菜？ 白菜也自带着一股鲜甜的味道，但是口感上不如鸡心莲白脆爽，而且菜叶过于吸油，中和不了油渣的肥腻感。 可是除了白菜，案台上就是为数不多的黄瓜、土豆、还有一些菜花了。 要不，就用菜花？ 虽然少了一些甘甜，但粗粗过一下油，脆爽度也够了。 正要拿着花菜走，回头她又看见了王幸福。 对方还是跟刚才一样，笑眯眯的看着自己，而她的手里，正拿着切了一半的卷心菜：“我分一半给你，反正我也用不完，咱俩正好！” 接过卷心菜，殷小月冲王幸福说了声谢谢。 果然人间还是有真情。 又拿了一点点青葱蒜和几颗小米辣，殷小月回到自己的小隔间。她看了一眼锅子里正在熬煮得汤汁，糊状还差了一点，便扣上锅盖，继续熬煮。 趁着这功夫，殷小月开始收拾鸡心莲白。 用手将莲白一层层扯下来撕成了条状，最好的保留了包菜的纤维。 …… 209位选手，全部到位。 四个会场，比赛正在如火如荼得进行着，站着大屏幕前，宋坤跟几位主审评委，看着那些正在做菜的参赛选手，神色严肃。 站在他旁边的，是朱雀集团的资深顾问甄辉持。 他虽然不擅长厨艺，却很会吃。 每年几乎有一半的时间，甄辉持都在路上旅游，可以说全世界大多数地方的美食，他都品尝过，对于美食，对于一道菜的品质，甄辉持是有发言权的。 朱雀集团是生产厨具的，请一个美食家来做顾问，好的厨具才能做出好的菜肴，业界都赞叹，怪不得朱雀集团能成为行业翘楚。 甄辉持一直看着屏幕里的王幸福。 对这个选手，他非常看好。 “幸福饭店”能够远近闻名，成为一家网红店，跟甄辉持有很大的关系。 甄辉持在一个自媒体平台上，拥有超过三百万的粉丝。 他经常都会在上面更新自己在各处吃美食的视频，由于他对美食独到的见解与品味，因此吸引了大量的追随者。 “幸福饭店”是甄辉持常光顾的饭店之一。 他最喜欢的菜肴，除了饭店招牌的“白果鸡汤”之外，那道“回锅乌鱼片”也是他尤为推荐的菜品。 曾经在视频中，他用极美的言辞赞叹了那道菜。 他认为厨师在创新中，又保留了传统菜肴的特点，乌鱼片干辣又不失鲜美，很对甄辉持的胃口。 视频一经播出之后，“幸福饭店”的乌鱼片，一度需要预定才能吃到。 这次的厨神大赛，也是甄辉持向组委会推荐的王幸福。 对于她进入决赛，甄辉持很有信心。 屏幕里的王幸福做菜的样子有条不为，浸过冷水的猪皮，被她捞出来，用小刀轻轻一拉，一层浮皮就被拉了下来。 这一边，油锅已经烧到了八分热。 王幸福把切过的猪皮，一下子倒入油锅后，整个场面一下子热闹了起来。 眼看油珠子四溅，她镇定地扣上了盖子。 甄辉持笑了一下，他得意指着王幸福扭头对宋坤说道：“宋大厨，用你专业的眼光看一看，这厨子怎么样？幸福饭店你知道吧？她是里面的大厨，我可是非常看好她的！” 宋坤没说什么，他也盯着屏幕。 找了一圈之后，他发现了角落里的殷小月。 宋坤发现，殷小月做菜的样子，跟她父亲殷为民一样认真…… 第十二章：自制XO酱 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 打开锅盖。 一股浓重的酱香立刻味冒了出来。 虾米酱汁，已经呈现出了非常好的色泽。 殷小月用筷子勾了一点儿尝了尝。 很好，不错。 这正是自己心目中的味道。 这种酱料，是殷小月自制的“自制XO酱”。 她虽然不如大酒店里用的原材料精细，但因为是现熬制出来的，热锅配上热料，这品质不会差太多。 就着那些还在微微翻滚的酱料，殷小月下了葱蒜爆锅。 葱蒜香味出来之后，再把猪油渣放进去翻炒，猪油渣被XO酱包裹着，形成咖啡色的一小块一小块颗粒。 再把刚刚撕好的包菜放下去。 青白色的包菜，与油脂和酱料结合起来，清爽与油腻，搭配得非常默契。 切成圈的小米红辣椒撒上去，既是味觉上的画龙点睛，又让色泽更加精妙绝伦。 菜品入盘，这道“xo酱爆手撕包菜”，大功告成了。 殷小月刚用厨房纸擦拭干净盘边，时间就到了。 所有参赛者，不管有没有完成菜品，都放下了手里的工作。 殷小月的菜品，被端进一个托盘里，工作人员核对了一下殷小月的序号后，在托盘上贴上了一个印着209号数的标签。 看着自己作品被端走，殷小月满心的忐忑。 第四组有59位选手，入围50强的的名额只有14名。 竞争很激烈。 按照赛程的规定，海选进入复赛，由于四十位大众评委评选审核。接下来二十强十强，甚至厨神的角逐，都由于专业评委裁决出来。 菜品被放在桌子上整齐排列着，第四组的10名大众评委入场了。 这十个人来自各行各业。 有男有女，有老有少。 自然对菜品口味的要求，也是各不相同的。 他们将分别品尝59名选手的做的菜肴，每个大众评审手里有五张票，分别投给他们认为做得厨艺最好的前五名厨师。 得票最高前的十四名厨师，便可以通过海选，晋级五十强。 五十九盘菜，用料都是同样一块朝头肥猪肉。 做法确实千差万别。 这一组到底哪十四名选手能脱颖而出，决定权就掌握在这三十个大众评委手里。 面对五十六盘色泽不一的菜，评委们一个接一个排队开始认真品尝。 排在队伍第一名的方立农是个退休职工。 他从年轻的时候起，就醉心美食。 在他二十来岁的年纪里，虽然那个时候物资比较匮乏，但在吃的方面，方立农从来就不亏待自己。 哪怕是吃几颗鸡毛菜，他也要用最讲究得方法来烹饪。 别人都是加点儿蒜直接清炒，他偏偏是焯一遍水，之后捞起来挤干水分，再放点花椒大料，加点儿豆瓣酱回锅炒一下。 那味道吃起来，跟回锅肉的感觉很像。 很长一段时间里，整个楼道里，都以为方立农天天吃回锅肉。 方立农的老婆，就是这么被骗过来的。 后来，生活条件好了，方立农在吃上，就更讲究了。 他虽然不是厨子，对做菜却很痴迷。 蓉州电视台有个美食节目，方立农经常被请去做嘉宾教大家做家常菜，因此一来二去，他在大爷大妈们中，也算是个知名人物了。 这次厨神大赛，很多人都建议方立农来参加。 老方再思考后，觉得自己没必要去凑这个热闹，就算是赢得来比赛，自己也六十几岁了，好像意义不是很大。 反倒当大众评委，他还挺有幸福的。 不仅可以结交一些志同道合的朋友，还能品尝到各种不错的菜肴，满足自己的口腹之欲的同时，还能学学厨师，提高技术。 方立农一道道平常着那些菜。 朝头肉，他也做过。 但那是在非常艰难的岁月里，家里穷，吃不上肉。 自己每天肚子里没油水，方立农就跑到杀猪场，守在下水道，等着那些废弃的肉料，从里面流下来。 那个时候不流行吃内脏。 猪下水、猪肺、猪蹄……甚至还能捡到猪头肉。 当然，那里面最受欢迎的，还是朝头肉。 在那个年代，猪肉什么的是定量销售，全凭肉票什么，方立农这种大小伙子，一个月还才二两肉。 馋荤了怎么办，这捡来的朝头肉，解了老方的馋。 有条件要做好吃的。 没有条件，创造条件也要吃！ 方立农的厨艺，在一块块从下水道里捞出来的朝头肉上，得到了突飞猛进的提高。 社会在发展，人们的口味也随时在发生变化。 当初那些弃之不用的猪下水，猪蹄之类。 经过了历代厨师的演绎，现如今它们的价格，比猪肉还要昂贵。 唯独，那软趴趴的朝头肉，还是没有逃过被人扔弃的命运，成了那些黑心商贩包子饺子的原材料。 当看到参赛选手做的居然是朝头肉。 方立农很高兴。 只要朝头肉能做出好滋味，自然就有人愿意购买了。 那么黑心商贩，也就没有下手的机会了。 不过朝头肉的原材料，跟五花肉刀头肉相比，过于散烂了，肉质非常差劲，所以现在也没有厨师能做出比较好的菜肴来为它正名。 看着排成一排的五十九道菜，方立农希望里面能出现佳品。 第一盘菜，是一道粉蒸肉。 混着红油的米粉，跟肉拌在一起，那上面有不少香料的颗粒。 经过蒸煮后的米粉，在灯光下，泛着一种鲜亮红润的光泽，点缀在上面的葱花和香菜，既能增加美食的撞色感，混着粉蒸肉一口咬下去，味道会更加鲜香。 可方立农才刚刚夹起来，就有些失望。 松散的朝头肉，直接就从米粉上脱落了。 肉才刚刚进了嘴里，方立农就直摇头。这做菜的人，直接就是用的普通蒸肉的法子，用处理五花肉的法子来处理猪脖子肉。 这样弄出来的朝头肉，吃起来肉质很绵，都不用嚼，一抿就烂了。 米粉的味道虽然不错，但用处理五花肉的方式来处理朝头肉，也实在是太不用心了。其实在做之前，先把朝头肉过一次水，再微微放在油锅里煸炒一下。 然后切片粉蒸，这样吃起来口感就完全不同了。 方立农很失望。 自然，面对这样的作品，他是不会浪费自己的票的。 再往前走。 第二道菜，是一道小炒肉。 这是用青红辣椒加普通酱油炒制的，看起来非常的普通，跟外面饭店卖的好像没有什么区别。 看到这道菜的时候，方立农已经开始失望了。 可那肉片刚一入口，他立刻神色一变。 第十三章：爆炒响皮 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 嚼在嘴里的肉片弹牙有嚼劲儿，吃起来跟五花肉没有任何区别。 这是怎么做出来的？ 方立农很惊讶。 看来果然是高手在民间，补办一场厨神大赛，这些人永远都不能浮出水面。 心里虽然对这道菜做出了肯定，但方立农还是没有立刻做出决定。 手里只有五票，后面还有很多道菜。 老方得认真对待。 继续一道道菜吃下去，老方相继吃到了很多不同做法的朝头肉。 也真是为难这些厨子了，这一块放在菜市场里五块钱一斤都没人要的猪脖子肉，被他们做了这许多的花样出来。 虽然如此，方立农还是觉得，大多数的肉，做得不算成功。 就在老方这么想的时候，一道“爆炒响皮”，出现在了他的面前。 当时，老方得眼睛就亮了一下。 因为这道菜，他做过。 当初也是用从下水道里捡到的朝头肉皮来做。那些炸过的猪皮在冷水浸泡后，会变得很厚实，表面也会形成蜂窝状。 吃起来，牙齿与肉皮之间，会发出一个清脆的声响。 “响皮”二字就是这么来的。 葱姜蒜爆锅后，响皮倒下去，再加点儿豆豉红油，跟青椒爆炒。 方立农自己做的，到这里就算是完成了。 但这道菜里，居然别出心裁的添加了一些莲花白。 “响皮”经过油炸，蜂窝里夹着非常多的油脂，炒制的过程中，那些油脂都会从肉皮里跑出来。 加入了莲白后，那些溢出的油脂中和就会到脆爽的莲花白里。 这样的组合，使整道菜立刻清爽了不少。 方立农连吃了两口。 还是意犹未尽。 这样品质的菜肴，这样独具的创新，无论是味道还是口感，基本上可以作为一个小店的招牌菜了。 前面已经吃过了将近五十道菜了，小炒肉和这道“响皮”，方立农最满意。 按照赛事的规定，大众评委手里的五张票，可以少投作废，但是不能叠加投给同一名选手。 方立农见自己已经吃了一大半了，才相中这么两道菜，他觉得要是再没有菜能让他满意了，手里剩下的票，估计要作废了。 老方是个严禁的人，自己不满意的菜肴，他绝对不乱投一票。 继续往前走，老方来到了殷小月的“酱爆手撕包菜”处。 对这道菜，方立农原本并不抱太大信心。 因为那菜菜初初看来，相貌平平。 淡绿色的手撕白菜，浸在深红色的酱汁中，一点点切碎的小米辣点缀着。 就这么一眼看过去，根本没有什么荤腥，可以说基本上就是个素菜。估计是厨子实在想不粗怎么弄了，这才胡乱做了一道菜，蒙混过关吧。 出于大众评委的责任，老方决定还是尝一口。 可才吃了一口，方立农就震惊了。 包菜上浮着的汤汁，味道别具一格，那咸甜中带着的那一点点的鲜味，老方觉得很熟悉，他一下子想起了二十多年前，单位门口的那个卤肉摊点。 摆摊的是一对年轻夫妻。 旁边一口大锅，里面卤汤翻滚，荤素都有，所有的菜品都是现捞的。 那个时候的方立农，在一个叫洛川县的机械厂当技术人员，工资不算高。 每天去买点儿卤菜带回去，还是完全没什么问题的。 老方那个时候，最喜欢吃的，就是卤猪尾巴。 现从锅捞出来的猪尾巴，还冒着热气，颜色是深棕色透亮的，猪皮上反出来的光，可以照得见人形。 切成两厘米长的小块，蘸上一点儿特制的五香辣椒面。 每天晚上，老方都就着它喝上二两。 日子很惬意。 后来老方调到蓉州市，他也就没再吃过那味儿了。蓉州市是个美食林立的城市，但老方去买的卤肉，味道总是差那么一点点。 现在的这个味道，就是老方一直寻觅的。 不仅如此，更让老方惊喜的是，那裹着的包菜里，还夹着一些脆香的小东西，一口下去，是酥脆十足的口感，跟包菜的清爽混在一起，简直是最完美的搭配。 手撕包菜保留了蔬菜的纤维，鲜香甜咸的酱汁，裹着炸成颗粒状的油渣。 吃到最后，还有一点的小米辣的惊喜。 这滋味，别具一格。 之前，也有好几道菜，将朝头肉做了成油渣。只不过它们最后做出来，都带着一股很重的肉腥味。 猪脖子是吞咽的地方。 各种食物经过这里下去，时间长了自然会掺杂一些别的味道进去。 所以，同样的肉制出来的油渣。 前面那些油渣，腥味太重，都有些难以下咽，唯独最后这酱爆油渣莲白，也许是那些酱汁的功劳，总之，方立农一点儿不觉得有异味儿。 连着吃了好几口，老方还觉得不够。 但他不能多吃，得给后面的九个评委留点儿。 看了一眼盘子旁边的号牌，老方记住了。 这厨子，不错。 这一场试吃，老方记住了三道菜，分别是“小炒肉”、“爆炒响皮”，还有这道“酱爆油渣手撕包菜”。 五十九道菜，十个评委陆陆续续都过了一遍。他们神色各异，看样子都已经有了自己的想法。 手里的选票准备就绪。 五十九名选手拍成六排，身上贴着自己的号牌。 评委手里的五张选票，是一张魔术贴，开选的时候，评委们会把票贴在选手的身上，前十四位票数多的，进入复赛。 主持人示意后，开始了…… 这一边，五个主审评委虽然没有出面。 他们却站在大屏幕面前，静静地注视着四个会场长，赛场上的一举一动。 这次大会的主办方，是蓉州市洲际酒店和中华美食协会。 冠名商是朱雀集团。 宋坤非常重视这次比赛。 他一直认为，最好吃的东西，不在那些装修华丽的大酒店里。 街边不起眼的小店，甚至于那些推着小车的摊点，老板或许不懂经营，他们的脾气可能也不太好，但经手做出来的美食，吃了让人往不了。 举办一场大赛，将这些高手都挖出来。 传承中华美食精髓，是宋坤一直想做的事儿。 单看简历，这209位民间厨师，没几个人是专业学过厨艺的。 可正是因为如此，他们才不会拘泥于某一派系，尽情发挥，随心而做，这样做出来的饭菜，最贴近食客的口味。 这也是让大众评委，来决定前五十强的原因之一。 殷小月站在最后一排，非常不起眼。 十位大众评委，穿梭在他们中间，虽然是大众评委，但却非常认真地把手里珍贵的五张票，贴在自己心仪的参赛选手身上。 王幸福的“青椒爆炒响皮”果然是非常受欢迎。 十位大众评审经过，她的身上已经贴上了九张选票，这样高的票数，预示着王幸福已经稳稳得可以进入前五十强了。 这样高的票数，一点儿不出乎王幸福的意料。 “幸福饭店”能持续二十多年，在美食之都，在高手云集的蓉州市屹立不倒，最重要的原因，还是味道好。 王家的人，在做菜方面，都有一种与生俱来的能力。 作为独身女的王幸福，更是完全继承了这种基因。 这次的厨神大赛，王幸福是志在必得。 五十强，根本就不在话下。 她的目标，是厨神。 十个评委，得到了九票，这对别的选手来说，应该很满足了。 可王幸福心里，却惦记着丢掉的那一张票。 自己做的那道“响皮”无论是从哪个方面来说，都已经是非常完美了，为什么有人没有投给自己，她不明白。 王幸福注意到，那个没把票给自己的，是个一个五十来岁的中年妇女。品尝的时候，她的表情对这“响皮”有些不屑一顾。 看着她直接从自己身边走过去了，王幸福不太舒服。 她是个完美主义者。 追求极致。 盯着那个女人一直看着，王幸福下定决心，一定要找她问个清楚，为什么不投给自己，这“响皮”到底哪里不合她心意了。 结束后，工作人员总结了一下票数，十四名选手脱颖而出。 王幸福以为自己是的九票已经是最高了。 可没想到，有人十票全得，王幸福只能屈居第二。 王幸福看向四周，她想寻找到那个竞争对手。 西装革履的主持人上台，宣布完结果后，参赛选手低头看着自己身上或多或少的票数，又看了看旁边的人，大家的心情不尽相同。 前面台上的聚光灯亮了起来，各路记者已经就位。 长短不一的镜头对着台下站着的选手们，音乐声越来越大。主持人的嗓门非常洪亮，他冲着摄像头口若悬河，让十四个晋级选手依次上台。 殷小月站在原地，身上空空的，一张票也没得到。 她心头的抑郁，难以言表。 看来这厨神大赛果然是高手云集，自己那点儿本事儿，在那小小的洛川县，还勉强能混口饭吃，到了这美食之都，果然连个屁都不是了。 殷小月被当场淘汰了…… 第十四章：砂锅米线 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 她灰溜溜地准备离开赛场，一边走，一边对着手机摄像头，殷小月十分丧气的宣布了自己落选的消息： “我还是太高估自己了，现实果然给了我重重一击，不过无论如何，我还是要想办法，保住桂花老街……嗯，总之，我是不会轻易放弃的！” 宋坤通过屏幕看到殷小月离开，他觉得这事儿不太对劲儿。 他去过“粗茶淡饭”。 殷小月的手艺，他是品尝过的。 如果是正常发挥的话，入围是绝对没有问题的。 到底是出了什么问题，让她发挥失误？ 宋坤决定亲自过去看一下。 于是他快步走出了监控室。 来到四号海选大厅，入围的十四名选手，正在听工作人员讲解接下来的比赛流程安排。那一边的长桌上，那些选手做的菜品正在被清理。 宋坤快步上前。 他走到贴着209号标签的菜肴旁边。 那是一盆汤水，用筷子撩一下，里面是几片肉和黄瓜条。 宋坤尝了一口，眉头一皱，立刻就吐了出来。 他正要离开的时候，旁边的一道菜突然引起了他的注意。 那菜旁边贴着208号的标签，手撕的包菜已经被吃得差不多了，酱料的颜色很特别，宋坤夹起剩余的一点尝了一下。 清甜的包菜配上香脆的油渣，再裹着浓稠的酱料。 这菜，挺面熟。 宋坤一下子想起了二十几年前的往事…… 那天是冬至，很冷。 宋坤裹着半夜里被饿醒了，他翻来覆去，身上的被子很薄，就这么折腾了好一会儿还是睡不着。 裹上衣服起来，他想去厨房里碰碰语气。 揭开大锅，空空如也。 宋坤又到处找了找，总算在一个笼屉里，发现了两个冰冷的面点。 他心里一喜，正要一口咬下去。 就在这时，有人叫住了他。 宋坤吓得手一松，两个面点就落在了地上。 回头，他看见了殷为民。 原本以为自己会被斥责，没想到殷为民捡起了滚落在地上的两个面点，拍打了几下后对宋坤道：“这么冷的天，吃冰面点，肠胃容易出问题，我先加工一下，你再吃吧。” 说完，殷为民走到案台跟前，就开始忙活起来了。 冷面点切成了薄片。 锅底起了一点油珠子，微微煎成了两面金黄后，起锅备用。 殷为民突然递给他一个鸡心莲花白：“小坤子，顺着脉络把叶子撕下来，不用太细，也不用太多，几片就好了。” 宋坤点点头，照做了。 一边撕着菜叶子，一边闻着锅灶那边不断传过来的香味。 他当时的个子不到一米三，看不到殷为民到底在弄什么，只知道不到五分钟，一盘香气四溢的食物，就出现在了宋坤面前。 刚才油煎过的面点片，混着宋坤手撕的包菜炒成了一盘色泽浓郁的菜肴。 拍了拍宋坤的脑袋，殷为民笑着说： “现在可以吃了，尝尝味道怎么样？” 饱含酱汁的面点片，裹着包菜入口，宋坤就这么埋着头一直吃着，不一会儿，整整一大盘朝面点片就被他吃了个干干净净。 那个冬至的夜晚，宋坤整个身子都暖烘烘的。 那炒面点片的味道，他至今他都还记得清清楚楚，自己也尝试过几次想要调配出来，但每次做出来的成品，都差了那么一点点感觉。 当此刻，宋坤尝到这道菜的味道时，他突然间有些兴奋。 这正是二十几年前，那个寒冷的冬至夜里的味道。 低头看着桌子上的两道菜，再看着贴在它们前面的号牌，难以下咽的黄瓜肉片汤，面前的好牌是209，手撕包菜酱爆油渣，面前的号牌却成了208。 看到这里，宋坤明白了什么。 他快步走上台，来到了全票胜出的208号选手跟前。 208号选手，是一个叫李明的小胖子。 那小胖子大概自己也没想到会胜出，看着自己身上贴着的十张选票，他满脸都是懵的。在工作人员通知他晋级复赛的时候，他才反映过来。 虽然还是很懵，但他的一张胖脸立刻就笑了起来。 小胖子是个卖砂锅米线的。 在蓉州市一个夜市里租了个小铺子，开了三个月，门庭相当的冷清，连房租钱都赚不到。这次来参加厨神大赛，也就是来凑个热闹的。 拿到那块朝头肉的时候，小胖子头都大了。 这松松垮垮连狗都嫌弃的肉，他根本就无从下手，愣在锅灶前头足足有十几分钟，他胡乱弄了一个肉皮青瓜汤，就算是敷衍了事了。 出乎他意料的是，居然还得了全票。 小胖子内心激动。 莫非，自己真的是个烹饪天才，随便一弄出的那么粗糙的东西，让十个评委都把票给他了，小胖子受宠若惊。 此刻的李明，正在接受记者的采访。 宋坤上前面向他，赞叹地说了一句：“你做的黄光肉片汤，真不错。” 胖子李明嘿嘿一笑：“其实，我不过就是随便一做，要知道我的手艺可是家传的，我妈从小就那么给我做汤喝的，要是肉质再好一点儿，我估计我还能……” 听了这话，宋坤立刻转身，严肃地对旁边的工作人员说：“你们搞错了！” …… 这一边，殷小月灰溜溜地走在大街上。 心情，很忧郁。 她甚至觉得，一直以来，自己是不是盲目自信了。 “粗茶淡饭”在桂花老街开了二十年了。 殷小月从来听到的，都是赞叹声。 她一直以来引以为傲的厨艺，到最后还是在厨神海选大赛上，翻了车。看来，无论哪一行，都是山外有山人外有人。 殷小月满心的失落。 也不知道肖小梅那边情况怎么样，如果她能进入复赛，说不定靠她，也能替桂花老街把名号打响。 路边有个冰粉摊，殷小月叫了一碗冰粉坐下来。 打开手机剪辑软件，她简单的把今天拍的内容剪辑之后，正要上传，就在这时，有电话打进来，殷小月接通后，对方说是大赛组委会的。 简答的说了几句，殷小月挂了电话。 玫瑰冰粉的味道不怎么样，红糖水过于浓稠了些，花生跟葡干什么的，也像是放置了很久似的。 殷小月还是大口大口地吃完了它，一点儿不剩。 她的心跳得很快。 起身后，她迅速回到了居住的酒店，收拾好行李后，就退了房。 拎着行李，殷小月一路往前狂奔。 这个世界上，最大的幸福，就是失而复得。 殷小月，体会很深。 电话那头的马晓欢，得知殷小月进入了复赛，她也很激动：“表姐，你真厉害，我知道你准行！你绝对是NO1!我和街坊们都支持你！” “我走的这两天，店里怎么样啊？” “一点儿问题都没有，生意很好。” “那，管委会那边有动静吗？” “还没听说。” “哦……” 挂了电话后，殷小月查看了一下自己刚刚上传的小视频。 粉丝数量，又增加了一百多。很多粉丝都表示自己会一直关注下去，而在看了新上传的小视频后，“诗酒”得知她晋级了，给她发了很多弹幕留言： “小月月，我就知道你一定可以的！” “努力吧！你下一个目标就是二十强，我知道你一定可以的！” “这比赛是网络直播的，全国的网友都在关注，如果成功了，你那条老街一定能保住，小月月，你要抓住这次机会！” …… 按照比赛的要求，通过海选进入五十强的参赛者，会统一安排食宿，以便管理。 殷小月求之不得。 蓉州市消费太高了，住了那么两三天，就花了一千多。 如果侥幸走到比赛最后，听说得一个多月。 这包了吃住，能省下一大笔钱。 殷小月很满意。 但这样的安排，却让有的人，不太乐意。 王幸福，就不开心。 中午两点，“幸福饭店”终于过了最忙碌的时刻。 王幸福回到自己的房间，她盯着正在给她收拾行李的母亲说道：“店里这么忙，少了我，你们根本忙不过来。” 说着，她顿了一下：“再说，酒店我还真住不惯，又不是自己单独一间，得跟别人合住，我不习惯……要不，我干脆退赛吧？” “那可不行！” 说话的，是王幸福的父亲王而立。 第十五章：幸福饭店 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 “幸福饭店”王而立一手建立起来的，最早的时候，只是一间不大十个平米的小面店，后来在他的努力下，饭店生意越来越好，王而立不断的扩大经营，才让饭店有了如今的规模。 女儿王幸福，大学毕业。 原本在一家公司当文员，是王而立把她叫回来的： “一个月三千的工资，每天早九晚五的，还看人脸色！家里的饭店，正缺个管事的，我跟你妈年龄都大了，赶紧回来才是正事儿！” 就这样，王幸福继承了父亲的衣钵。 “幸福饭店”在自己的手上，发扬光大。 饭店虽然名义上交给了女儿，王而立却没有退居二线。 他每天都在饭店里盯着，把关每一道菜，帮助女儿经营饭店，“幸福饭店”是用女儿的名字命名的，他希望饭店能够越做越大。 王而立在很多年前，心里憋着一口气，他跟别人打过赌，一定要开一家全蓉州最大生意最好的餐饮店。 “幸福饭店”现在虽然已经很出名了，但离他当年定的那个目标，还差了很多。 厨神大赛，是王而立替王幸福报名的。 当得知有这个比赛的时候，他就知道，自己的机会来了。 所以，在听到女儿居然要退出比赛后。 王而立勃然大怒。 父亲从小对王幸福都是很宠爱的，很少在自己面前发脾气。 看来，这一次他是真的生气了。 王幸福不说话了，在所有人面前，她一直是一个乖乖女，父母的话，必须言听计从。 王而立夫妇把女儿送到大赛组委会安排住宿的洲际酒店门口，王而立替女儿从车上拿下行李后，他郑重地对王幸福说道： “饭店里的事儿，有我们在不用你惦记，你现在要做的，就是好好比赛！” “我一定要赢得比赛？” “那是必须的！你的目标，就是厨神！” 王而立说得非常认真。 王幸福盯着父亲，点了点头。 拉着行李往酒店走，刚走到门口，她就看到了了一个熟悉的身影，王幸福一愣，她不就是海选的时候，自己分了一半鸡心白菜给她的女孩儿吗？ 但是，她为什么会出现在这儿？ 当时王幸福记得很清楚，海选的时候，她身上一票都没有，跟旁边那个满身都是票的小胖子，形成了鲜明的对比。 既然没有入围，她就不应该出现在这里。 那现在…… 想到这里，王幸福决定弄个清楚，她才刚上前，殷小月就看见她了。 立刻冲着她挥了挥手，殷小月说：“上次的事儿，我还没跟你说谢谢，如果不是你那半颗鸡心莲白，我那道菜估计就做不出来了。” 站在殷小月身边的是肖小梅。 她海选的时候，在第三组。她那一组的比赛，原材是几个鸡臀。 这正好对了肖小梅的长处。 毕竟处理禽类是她的专长，肖小梅做了一盘干煸香辣鸡臀，用柠檬水腌过的鸡臀，一点味道也没有。 禽类的臀，是最活络的部分。 只是很多人嫌弃那个味道不敢入口。 但经过肖小梅这么一处理，鸡臀上独有的那种难以下咽的味道，全都消失了。肥厚的鸡臀，经过煸炒，吃起来非常可口。 柠檬的鲜香味，还中和些许的油腻。 适量的辣椒一起翻炒，酸辣鲜香可口，实在是一道佐酒佳肴。 因此，肖小梅也在那一组里，顺利入围了。 看着突然出现在自己面前的王幸福，肖小梅不明白跟她一样从小在桂花老街长大的殷小月，怎么会认识王幸福。 殷小月正要跟她说王幸福帮助过自己事儿，就在这时，大赛组委会工作人员来了，核查好选手的身份后，就开始给他们安排房间了。 巧的是，殷小月跟王幸福，被分配在同一个房间。 两人并排在一起收拾东西的时候，王幸福终于忍不住问了殷小月，为什么一票都没有，却能最后入围。 当听到殷小月才是那个全票通过的选手时，王幸福很吃惊。 她盯着殷小月，喃喃说道：“这些工作人员也太粗心了，还好最后弄清楚了，要不然，你可就太亏了……” 殷小月从来，就没有住过这么好的酒店。 洲际国际酒店，五星级。 温泉、健身房、桑拿、游泳池……一应俱全。 举着手机走在酒店里，殷小月非常兴奋。 她不停地对着镜头介绍着酒店的情况：“刚刚我们路过的，就是酒店的自助餐厅，说起来啊，我都二十四了，还没吃过自助餐，刚才问了一下服务员，588一位，这价格不是我这种人能吃的起的……” 这次的朱雀杯厨神大赛，洲际酒店也是承办人之一。 因此，比赛场所和选手入住酒店，都是免费提供的。 洲际酒店安排了一个顶层，提供给选手入住。 酒店面朝大江，四面都是风景，平常一个标间的费用最低两千。现在免费就能住进来，很多选手也跟殷小月一样，很开心。 路过健身房得时候，殷小月又碰到了肖小梅。 肖小梅也跟她一样，从来就没住过这么好的酒店，只见她上前挽住了殷小月的手臂：“小月姐，我刚刚听说，晚上组委会，请咱们吃自助餐……” 殷小月眼睛一亮：“真的？” 入围的五十名选手，很多人都在外面逛游。 只有王幸福一个人呆在房间里。 站在玻璃窗前，看着外面四十几层高的风景，王幸福脸上没有什么表情。 回头，看着屋子里的两张床。 一张靠窗，另外一张离厕所比较近。 王幸福其实一进来的时候，看上的是靠窗的那一边床，但她习惯性的，把那个位子让给了殷小月。 很多东西，她不是不去争。 她想要的是，让对方心甘情愿的把自己想要的东西，双手奉上。 同寝的殷小月，在海选的时候，是全票通过的。 比自己还多一票。 自己的那道“青椒爆炒响皮”，王幸福是真的不知道有什么问题。 为什么别的大众评委，都非常的满意，唯独那个女人，如此不屑。王幸福一直以来，对自己的手艺，非常有信心。 王幸福还注意到，那个女人从头到尾，只投了一张票出去。 那一张票，给了拿到酱爆莲花白。 而酱爆莲花白，是殷小月做的。 她看着身旁殷小月的床。 她甚至有点儿后悔，自己把莲花白分了一半给殷小月。 看来，这个女孩儿，是个非常强劲的对手。 父亲给自己定的目标是夺冠。 不能掉以轻心…… 第十六章：蛋黄蟹宝 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 晚上七点半。 洲际酒店的的自助餐厅，占了整整一层的面积，装修精美，各种中式餐点，铁板烧、牛排、西式糕点……各色菜品玲琅满目。 殷小月一边拍摄一边看着那些食物，她眼界大开。 这一边，肖小梅取了好几个蛋黄蟹宝。 热气腾腾的蟹宝。 蟹肉被取下来，堆在蟹壳上，一层蛋黄酱盖上去，烤制大概十五分钟，嫩黄的酱料变成了金黄色。 一口咬上去，碳烤过的料皮烫到了肖小梅的嘴皮。 赶紧吹了几下，她这次学聪明了，用筷子小心地撬了一下，整块的蟹肉就从蟹壳上脱落下来。 小心地夹起来往嘴里放，首先品尝到的是烤制过的微微带酸的蛋黄酱。 尝到这味道，肖小梅并不觉得有什么特别。 等混着蟹肉一起嚼的时候，她才品出了其中的滋味儿。 蟹肉是鲜甜的，蛋黄酱混着蟹肉吃起来，刚才的微酸味道，已经被鲜甜的蟹肉完全中和了，那一层焦香的外皮，更加丰富食物的层次感。 连续吃了两口蟹宝，肖小梅非常满足。 殷小月并不忙着开吃。 她举着手机到处拍，很多食材的做法，她都是第一次见到，之前一直禁锢着的思想，在这一刻似乎被打开了。 一碗普通的奶油汤，上面居然可以盖上一层酥皮。 用勺子把酥皮按压下去，酥皮跟浓汤混在一起，汤里还夹着蘑菇和火腿，这样的浓汤来上一碗，既营养又美味。 前方需要排队的，殷小月疑心那是一道非常不错的美食 近了，她看见一位厨师，正站在一块大铁板前，翻动着铁板上的美食。看那小小一块块的，也不像是牛排，更不像羊排。 殷小月走近了，看见那东西，切得厚薄均匀，大概有一厘米厚。 斜面上，有一根根的细刺一样的东西。 再看那东西切片上的纹路，一圈圈往里，就像是年轮一样。 看到这里，殷小月认出了这是什么食材。 这东西，现在是个稀罕物，在殷小月小时候，根本没人会吃。 小时候，每到过年，父亲殷为民就会做很多腌腊制品，他调配的酱料堪称一绝，香肠、腊肉、腊排骨、腊鱼什么的，殷小月都特别喜欢吃。 但最好吃的，还属那道腊牛舌。 屠宰场里宰杀了牛，牛舌没有人要，殷为民只花一点钱就买回来。 各种酱料腌制个三五天，然后再弄点儿松枝什么的，密封起来熏上三四个钟头，再放在通风处晾晒个十天半月的，这腊牛舌就可以食用了。 腌制过的牛舌吃起来，很脆。 用来佐酒是非常不错的选择，殷为民偶尔空下来，会就着它喝两口，殷小月跟母亲，嘴巴闲着的时候，也会嚼上两片。 牛舌每年都做，一直吃了这么多年，还是不厌倦。 只是现在，牛舌已经不像之前那么廉价了。 它的身价，比牛肉贵上了好几倍。 人们好像给一下子发现了它的美味，都对它趋之若鹜，因为这原因，殷小月一家，吃得倒比之前少了。 眼前的这道铁板牛舌，正在被厨师精心烹饪着。 新鲜的牛舌，品质非常好。 只需要一点点的粗盐和黑胡椒调味，就足够衬托出它的鲜美了。 牛舌限量领取，每个人只能取一块。 588一位的自助餐，这样的条件实在有些苛刻，但这丝毫不妨碍食客们对它的热爱。所有队伍中的人，伸长了下巴，一脸期待。 长龙里，还有肖小梅，看来她非常享受这些美味，殷小月也想排队领取一份，就在这时，她突然想到起了王幸福。 刚才离开房间的时候，殷小月特地跟她说了一声晚上吃自助餐的事儿，当时她嗯了一声，说让殷小月先过去，自己梳洗一下很快出门。 看了看时间，也差不多一个多钟头了，殷小月却没有看到同寝的王幸福。 整个自助餐厅里，放眼看过去，一大半都是参赛选手。 王幸福，好像真的不在餐厅里。 那么，她去了哪里呢？ 吃一口铁板牛舌，殷小月又喝了一口酥皮奶油浓汤。 脆嫩的牛舌，配上裹着酥皮的蘑菇汤，殷小月的整个口腔里，都溢满了淡淡的香甜味。 看了看四周，殷小月觉得，有钱的日子，真的挺好，每天住在这洲际酒店里，饿了就吃自助餐，没事儿游游泳，蒸蒸桑拿啥的，估计跟神仙没啥区别了。 怪不得，那么多人挤破头皮想挣钱。 在殷小月吃自助餐的时候，王幸福正站在洲际酒店一楼的大厅四处张望。 就在刚才，就在她即将进入酒店自助餐厅之前。 她看到了那个女人。 那个五十来岁的中年女人。 那个唯一没有给自己投票的中年女人。 擦肩而过的一瞬间，王幸福一下子就认出了她。 转身正要追过去，女人已经进了电梯。 电梯上的数字一直往下，到了一楼才停止，王幸福也紧随着下去了，来到一楼，她放眼大厅里，都没有看到那个女人。 心里有些失望。 王幸福其实是想找到这个女人，问问自己的问题到底出在哪里。 那道她认为各方面，都非常完美的“青椒爆响皮”，到底是哪里不如殷小月的“XO酱爆莲白”。 见自己跟人跟丢了，王幸福叹了一口气，正要回去。 就在这时，她眼光图片一撇，发现刚才自己跟随的那个女人，正坐在酒店一楼大厅的咖啡厅里，喝咖啡。 王幸福，赶紧走了过去。 喝咖啡的女人，叫蓝文娟，每天的这个时候，她都会来喝一杯咖啡，最简单的美式咖啡，一块巧克力蛋糕，这是她从年轻的时候，就养成的习惯。 蓝文娟对面，突然出现了另一个人。 她自己也愣了一下。 王幸福平视着蓝文娟，她发现眼前这个女人，虽然年龄有些大了，但整个人给人的感觉，很优雅。 女人穿着一件咖啡色的皮风衣，皮料看上去非常柔软。 里面套着黑色的羊绒内搭，脖子上是一条蓝宝石的项链，这样的打扮，不夸张，也不显老，将她整个人烘托的端庄又大方。 “我的那道响皮，究竟是哪里，不合你的口味？” 王幸福直接了当地问。 “响皮？” 蓝文娟不太明白王幸福在说什么，她放下了吃蛋糕的勺子，问道：“你是……” 王幸福朝她那边靠一下：“海选那天，十个评委，我得了九票，你手里有五张选票，你却只投了一张……” 蓝文娟歪着头：“所以，你想找我问个子曰？” “我不是这个意思。”王幸福解释道：“我只是想知道，我到底是哪里做得不够好，我只是想改进而已。” 蓝文娟坐直了身子。 眼前的这个女孩儿，年龄不是很大，说话做事却有着很强的目的性。 蓝文娟喝了一口咖啡后，轻轻说道：“说心里话，你那道菜，味道是五十九道菜里面，最好的。而且猪皮弹牙，火候拿捏得很到位，非常好！” 听了蓝文娟的评价，王幸福更糊涂了：“……那为什么？” 蓝文娟继续说着：“可是，油炸过的猪皮，虽然好吃，但嘌呤高了点儿，对健康没有一点儿好处，这就是我不喜欢的原因。” “不健康？”王幸福皱了皱眉：“那朝头肉，本来就是一块废弃的猪肉，要求健康，是不是有点儿太苛刻了？” 听了王幸福的话，蓝文娟只是微笑了一下。 笑起来的时候，她的眼角，微微有一些皱纹。 不过，这丝毫不妨碍她的优雅： “看各人吧，这只是我的看法而已，作为一个厨子，无论面对什么样的食材，都应该游刃有余，而不是一味的抱怨。” “我没有抱怨。”王幸福继续说：“论嘌呤的话，那道酱爆油渣，比起我的响皮，不是应该更不健康吗？为什么你会把票投给它？” “油渣里有鸡心莲白。” “我的也有啊……” “那是手撕的，你的是切碎的。” “手撕……？” 蓝文娟喝了一口咖啡：“鸡心莲不仅口感鲜甜，而且白富含大量的维生素，是普通莲白和白菜的十倍，用手撕出来的叶片，可以最大程度地保留住纤维和营养，跟油渣煸炒在一起，嘌呤也就中和了。” 说到这里，她顿了一下：“我认为作为一名厨师，不仅仅只是考虑食物的口味，还应该考虑得更全面一些，毕竟民以食为天，很多东西吃进去容易，吐出来，可就难了。” 王幸福离开之后，蓝文娟低下头来继续吃蛋糕。 这块蛋糕，味道她还是不太满意。 稍微还是甜了那么一点点。 洲际酒店的经理魏嘉，来到酒店一楼大厅，他径直就走向了咖啡厅，在蓝文娟对面坐下来后，他恭敬地叫了一声： “蓝总。” 第十七章：土碗蒸肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 蓝文娟对魏嘉说：“你跟甜品部的人说说，如果再降不了这蛋糕的甜度，我只能另请高明了。” 魏嘉眉头一皱，他盯着这那块巧克力蛋糕：“怎么，还是甜了？” 蓝文娟递给魏嘉一个叉子，手艺他尝尝。 吃了一口后，魏嘉也皱了皱眉头：“蓝总，你再给我一点时间，我能肯定甜品部那边没有放糖，我猜想是黄油的原因，这一次采购的新西兰黄油，可能有一点问题。” 蓝文娟很严肃地看着魏嘉：“给你三天时间，必须把这事儿办好。” 魏嘉点头答应了。 蓝文娟喝了一口咖啡后，又问魏嘉：“厨神大赛的事儿，进行得怎么样了？” “选手们都入住酒店了，我给他们安排的是顶层。” 蓝文娟放下了勺子： “魏嘉，你可真是会自作主张，顶层都是超级景观房，最差的一天也是两千多，你知道这样一天我得亏多少吗？” 面对蓝总的责怪，魏嘉还是面带微笑： “这次厨神大赛，规模很大，电视台网络同步直播，影响力非常大。顶层的房间，最能展现出我们酒店风格，蓉州是个旅游城市，也是个美食之都，宣传力度一大，什么们都赚回来了。” 说着，他朝四周看了一眼，低声道：“蓝总，酒店能不能扭亏为盈，就看这次了……” 作为洲际酒店的行政总厨，每天的用餐时刻，宋坤总会在厨房里巡视，对于每一道菜，每一个流程，宋坤都严格把关。 硕大的蒸笼打开后，一股热气立刻从里面扑了出来。 等热气散开之后，宋坤上前查看了一下。 蒸笼里摆了大概有上百个土碗。 用这样得器皿来蒸肉，宋坤当了这么多年行政总厨后，一直坚持这种做法。 这些深棕色的土碗，还保留着泥土的原色。 直接从地里挖出来，打造成型后放进窑洞里烧制，出炉之后，不用上任何一层釉色，直接就可以用了。 这种土碗，用来蒸粉蒸肉，是最合适不过的。 烧制土碗的泥巴里，富含大量的微量元素。 用土碗做的粉蒸肉，米粉会在加热的过程中，大量吸收这种元素，吃起来，不仅味道鲜美，还具有养生的作用。 只是这种土碗，现在几乎已经绝迹了。 宋坤为此，专门去了一趟山里，好不容易寻找到了一个还在烧制土陶的工厂，定量采购的。 拿了一根筷子，宋坤戳了一下粉蒸五花肉。 耙软的肉质就像豆腐一样，筷子一下子就到到了底部。 再看那色泽，金黄中略带深红，上面一层软糯的五花肉下面，垫着蒸得比肉还要细软的南瓜，粉蒸肉微带的那一点辣味，跟南瓜的甜味中和起来，非常特别。 认真品尝每一道出锅的菜，是作为一个行政总厨每天必须的工作。 五花肉一抿就化，咸、辣、甜、麻、香……充斥在口腔里，每一种滋味都恰到好处，不存在谁压了谁的风头。 一旁的助手小范紧张地看着宋坤。 直到他点了点头后，小范才松了一口气。 得到了总厨的认可，这道菜可以摆盘上桌。 旁边的厨师上来，拖着一个白色带着金边的盘子，将一个土碗往盘子上一扣，粉蒸肉以一种半圆形的形状扣在白盘中见。 一点点的蒜泥，又淋上一瓢密制红油。 红油是用猪油和菜油一起熬制，鲜辣中还带着动物的油香。红油顺着肥糯的粉蒸肉，浸到了最下买的蒸南瓜上。 让南瓜的香味也变得丰富多彩了。 最后点嘴其上的，是一些青绿色的芹菜叶子。 芹菜叶子，混着米粉蒸肉吃，最是清爽解腻，而且芹菜叶子独有的清香气味，还能为这道菜增香不少，点缀在红亮的肉的颜色上，也让人更有食欲。 五星级酒店的摆盘，当然不会如此的简单敷衍。 一朵心里美萝卜雕成的花儿，几片柠檬片点缀在盘子周边，摆盘的厨师心灵手巧，一道道粉蒸肉在他们的粉饰下，秀色可餐。 宋坤继续往前走，香煎羊排已经出锅了。 黄油煎的羊排，远远就闻到一股很醇厚的动物油脂味道。 宋坤让主厨切了一小块自己尝了尝。 羊排煎得恰到好处，鲜嫩多汁，羊肉是澳洲进口的小羊排，一个月的小羊羔肉直接宰杀取下来的肋骨肉。 肥瘦相间，跟黄油混在一起煎烤出来，再挤上一点青柠檬汁，就非常好吃了。 宋坤吃了一口后，却皱了皱眉。 他问身边的助理：“这次采购的黄油，跟上次不一样吗？” 助理说自己也不是很清楚，说马上去问问。 宋坤拦住了他说不用了。 宋坤十岁就入这一行了。 虽然今年才三十五岁，却在厨师这一行里摸爬滚打了很多年了，食材和调味品，有一点点的变化，他绝对可以立刻品尝出来。 刚刚才吃了一口黄油烤羊排，宋坤就感觉到了，这一批黄油绝对有问题。 原材料的采购出了问题，情况是很严重的。 宋坤绝对不允许在他管辖的地方，出现这种问题，他必须要彻查到底。 只是，酒店的管理层，关系复杂。 轻举妄动，不是明智之举。 宋坤做事很沉稳，他要慢慢来，不动神色才能钓出大鱼。 洲际酒店的后厨很大。 各种红案白案加起来，足足有四五百个平米。 在五星级酒店里，这样的厨房规格，算得上非常上乘的。老板蓝文娟，对后厨非常重视，但凡宋坤有什么需求，她全部满足。 这也是宋坤选择在这里工作的主要原因。 宽敞的厨房里，不仅空间大，厨师也很多。他们都是宋坤亲自挑选面试的专业厨师，每一个人几乎都有自己的绝活。 宋坤深知，千金易求，人才难得。 这次厨神大赛，宋坤之所以愿意担任评委，他其实就想从这些参赛选手中，选出佼佼者，能为自己所用。 查看了厨房的各处情况后，宋坤问小范那五十个入围选手的情况。 当得知他们正在自助餐厅进餐，宋坤立刻说道：“刚好我也饿了，今天晚上我们不吃员工餐了，上楼吃自助去！” 晚上七点，自助餐厅非常热闹。 不大的台子上，一个穿着粉色裙子的女孩儿，正在演奏钢琴曲。 她的手指头很细很长，音乐如流水一般，从她的指尖倾泻出来，音乐配着酒店里高档的装修，让人的视觉、听觉、味觉体验完美结合。 别看肖小梅年纪不大，胃口却是不小。 她面前的桌子上，摆了十来个盘子，而且在这之前，她已经吃了三大盘三文鱼，十来只粗壮的帝王蟹腿，生蚝跟扇贝的壳子，更的堆了好一大片。 此刻，她正在剥着那两个手指头粗的北极甜虾。 这种个头的北极甜虾，非常贵。 一般的日料店里要十几二十块钱一只，而且个头还没这么大。 肖小梅吃了很多个，虾皮也剥了一小盘了。 她吃东西的样子，真的很香。 轻轻揭开虾头，蚕豆大小的头籽颜色金黄，顺着虾头小心地一抽，整条虾肉就出来了，蘸上一点儿芥末酱油，就足够了。 带籽的虾头吃起来，比蟹黄还要香浓。 虾肉相当的弹牙，味道是鲜甜的。 这是从格陵兰岛海域打上来深海虾，在渔船上直接下锅煮熟，经过冷冻后，空运过来，直接冷水解冻就可以食用了。 因为肉质鲜美，再加上运输过程很长，所以价格不菲。 殷小月笑眯眯的看着肖小梅的吃相：“跟你吃东西，真好，我吃得比之前都多，小梅我觉得你不应该当厨子，你要是去做个吃播，粉丝一定很多！” 听了这话，肖小梅一下子就笑了： “小月姐，你真会开玩笑，我哪儿有那么厉害啊，人家吃播，长得漂亮，身材又好，我哪儿比得上。” “谁说的，你也不差。” 肖小梅嘟嘟嘴：“吃播可不是能吃就能做了，里面的门道多着呢，我肖小梅啊，有自知之明，我啊，就只适合当个厨子……嗯，一个能吃的橱子！” 说着，她把手里刚刚剥好的那只甜虾，在芥末酱油里轻轻蘸了一下就递到了殷小月的嘴边： “张嘴，你吃！” 甜虾的味道，果然很鲜美。 殷小月一边嚼一边细细品尝着，这是她第一次品尝甜虾，味道果然很好，鲜美的味道充斥着口腔，虾头的红籽吃起来很粘牙。 果然，贵的东西，的确是有贵的道理。 正吃着，殷小月的身后开始热闹起来，两人回头一看，只见餐厅的正中央，很多人围在一起，似乎在观察什么。 第十八章：现割金枪鱼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月正要说话，一旁的肖小梅突然就兴奋起来： “金枪鱼！” “什么？” 肖小梅放下手里筷子就站了起来，她拉着殷小月的手就朝那人群中大步走去：“刚才拿三文鱼的时候，我就听说了，呆会儿有现场切割金枪鱼表演。” 人已经围了很多了。 肖小梅和殷小月好不容易才挤进去。 人群中间摆着一张桌子，一条硕大的金枪鱼摆在上面。两米来长的桌子，那条大鱼就就占了一大半的面积。 一眼看过去，那鱼应该有两百斤的样子。 殷小月虽然没吃过金枪鱼，但对它的价格，还是了解一些的，像这种品质大鱼，得至少两三百块钱一斤。 五星级酒店果然是大手笔。 这要是都遇上像肖小梅那么能吃的，一次吃个三五盘，那可就是血亏了。 再朝那大鱼看过去，只见银白色的外皮，就好像镀上了一层水银，灯光下，闪闪发光，看得出来肉质是非常的肥厚。 厨师是个年轻的小伙子，他手里的那把刀，尖头在灯光下，闪着寒光。 别看他年纪不大，刀法却出奇的利索。 众人围观厨师解剖大鱼，不住的欢呼，并啧啧赞叹。 三小五除二，那年轻的厨师就将一条大鱼分解开了，围观的人开始排队上前，每个人手里都拿着一个盘子，每次限量只能取三五片。 三五片自然是满足不肖小梅食量。 她打算取两次，殷小月对她说：“我肠胃不是很好，不太能吃这些生冷的食物，我的那份就给你吃了。” 殷小月的好意，肖小梅当然笑纳了。 取鱼片的时候，那年轻的厨师看了殷小月一眼后说：“我认得你，你是厨神大赛的选手吧，那天比赛我也参加了，可似乎我技不如人落选了。” 殷小月一听：“你也参加了？” “没错，我们在一个分组，朝头肉我真的没法弄，勉强做了一个粉蒸肉，连我自己都吃下去……” 年轻的厨师笑得有些腼腆，后面还有很多人在排队，殷小月冲他点点头就走了。 肖小梅欢欢喜喜地端着两个盘子的金枪鱼肉就回去了。 殷小月继续在餐厅里溜达。 这是一个卤水区，浓厚的卤香味围绕在她周围，这味道很熟悉，跟殷为民调制的卤料非常的相似。 殷为民是卖卤菜起家的。 他曾经在洛川县一个工厂的宿舍楼外面，摆摊卖了好几年。 那个时候的卤菜摊子，竞争非常激烈。 当时殷为民刚开始卖，也不懂什么市场规则。 他们夫妻用的食材跟调料，都是货真价实，而且也不短斤缺两，味道还出奇的好。因此开张才短短一个星期，就吸引了大量的食客。 那工厂的宿舍楼，修建了很多年了。 地处洛川县老城区，外面一条不太宽的小街道，两边都是小铺面，来往穿行的人很多，时间长了，摆摊的人也多了起来。 时间长了，那儿就成了一个农贸市场。 光是卤菜摊子，就有十几家。 原本大家都是相安无事，各自为阵，也不互相干涉。 殷为民一来，所有卤菜摊子的生意都被抢去了一大半，摊主们心生怨气，为了联合抵抗殷为民，他们想一个很下作的招数。 那天中午，殷为民夫妻才刚刚开始摆摊，两个食品局的工作人员就过来了。 当时殷为民正把大锅里的卤菜，一勺一勺的舀到竹制的簸箕里。 鲜亮的卤猪耳朵，前几天一直供不应求，殷为民今天特地加了些，裹着肥肉的猪肝，里面一层一层的全是花椒，吃起来椒麻可口。 见了这两个穿着制服的人，殷为民有些懵。 他跟妻子对看了一眼，不明白发生了什么。两个工作人员对着卤菜摊看了好了一会儿，其中一个工作人员，突然让殷为民把营业执照和卫生许可证拿出来。 这一下，殷为民顿住了。 照理说，做餐饮行业的，确实是要证照齐全的。 可是摆摊卖熟食的，在那个年代，能做到证照齐全的，少之又少。 那天下午，因为无证经营，殷为民夫妻被带走了。 他很奇怪，为什么市场上十几个卤菜摊子，就只有自己被询问了。后来殷为民才知道，那十几个卤菜摊子摊主，都像是约好了似的，连夜办好所有的证照。 而他们也在拿到证照的时候，联名举报了殷为民。 殷为民夫妻涉嫌无照经营，受到了重处。 殷为民是个越挫越勇的人。 他接受了所有的处罚，好几万块钱的罚金，当时可以说让他倾家荡产。 出来之后的第一件事儿，夫妻二人就去办齐备了所有的证照。 那几万块的罚金，是他们找人借高利息。 两人就像什么事儿都没发生似的，继续经营卤肉摊。 依旧是用真材实料、也从不短斤缺两。 时间长了，一些卤肉摊主渐渐做不下去，他们一个个退出了农贸市场，殷为民做到了一家独大。 他还是坚持一贯的品质，做出来的卤肉的颜色香味始终如一。 回头客，络绎不绝。 摆卤肉摊的那几年，为殷为民夫妻挣到了第一桶金。 有了这些钱，夫妻二人才能在桂花老街买下了一个店铺，不用再像之前一样摆摊了。 “初茶淡饭”里，现在还有一锅老卤。 汤汁浓稠，色泽发亮。 殷为民每天收了摊子，都会熬制一遍那锅老卤，按比例加入各种香料，再加水大火烧开，然后静置于一旁，将上层的动物油脂打捞出来。 剩下在锅里的，就是最醇厚，最完美的卤汤了。 殷小月从能记事的时候起，就每天晚上都看着殷为民熬制那一锅汤料，那个时候的她还没有那个大锅高。 卤汤的香味不断从大锅里传出来，殷小月不停的咽口水。 一旁的李爱珍，看了殷小月的样子，微笑了一下。 她把之前捞出来的卤香豆腐干切了一片塞到女儿嘴里，这是殷为民每天必吃的下酒菜，厚实的豆腐干，是李爱珍自己压制后烟熏的。 整颗花椒粒按压进去，再放进卤水中卤制一段时间。 捞出来切片后，稍微淋上一勺卤汁。 劳累了一天后，殷为民喝上一两白酒，再配着吃一点豆腐干，他会感觉非常的惬意。 只有几岁的殷小月嚼着那块豆腐干，干香的表皮混着细嫩的内在。 偶尔嚼到一颗花椒，配着卤汁，吃起来别有一番风味。 这样的卤汁味，殷小月从小闻到大，她根本就忘不了，因此，当她置身于这一片卤水区的时候，这熟悉的味道，她一下子就认出来了。 卤水看似都一样，可调配的方法，却是差之毫厘，失之千里。 一千个卤肉摊子，就有一千个卤料配方。 每一家都说自己的是秘方。 到底谁的好，谁的最正宗，那是千人千味。 西餐能开到全世界，每一个犄角旮旯都是同一种味道。 而中餐，哪怕是同一个厨师，使用同样的食材、调味品，厨师的心情和状态稍微有一点点的差异，做出来的味道，都会有变化。 站在那一堆卤味旁边，殷小月好像一下子回到了童年。 她挑选了一些卤菜，就在就近的一张桌子前坐下来吃了。 一片卤豆腐干下肚，殷小月眼睛一亮，鲜麻的花椒，压在豆腐干里，一嚼下去，满口麻香，再混着浓香的卤水，跟家里的味道一样。 殷小月又吃了一片金钱肚。 蜂窝状的肚条上，裹满了卤汁，她越吃越觉得可疑。 莫非，殷为民没去旅游，背着自己跑到这洲际酒店当厨子了。可是，他是为什么呢？为了钱？那“粗茶淡饭”虽然挣钱不多，但也比在外面打工挣工资收入多啊。 如果不是殷为民做的，那为什么，这味道，如此相似。 正想着，有人坐在了她面前。 殷小月抬头，一眼就看见了宋坤。 宋坤已经换下了厨师服，他穿着一件商务格子衬衣，人看起来很有气质。 他端着的盘子里，也装着一些卤菜。 跟殷小月不同的是，他一边吃卤菜，一边还蘸着辣椒面。 带着卤汁的牛肉片，在深红色辣椒面中轻轻地蘸一下。卤过的牛腱子吃，吃起来很化渣，沾上辣椒面，微微带着一丝辣味，跟卤汁混在一起，感觉立刻不一样了。 “宋坤？” 第十九章：卤水牛肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 在自助餐厅里看见宋坤，殷小月觉得很惊奇。 像这样的大厨，每天都接触各种美食，应该对吃已经没有什么太大的欲望了，但看他吃起卤牛肉的时候，还是一副津津有味的样子。 卤水区这边的客人不是很多。 卤菜摊点，最贵的卤猪大肠，不过80块钱一斤。 588一位的餐费，吃这种鬼成本不高的卤菜光占肚子，好像不太划算。 会吃的人，却不会这么想。 宋坤问殷小月：“那么多好吃的，为什么吃来豆腐干？” “我喜欢这个味道。” “这么贵的自助餐，吃这个不是亏了？” “我不亏。”说完，殷小月看向那些在排队取金枪鱼的食客们：“亏的，是他们吧？” 宋坤在听到殷小月说完这句话的时候，嘴角微微上扬了一下。 他看向空空的卤菜取餐台，他回头又看向正在吃金枪鱼的助手小范，只见金枪鱼肉的旁边，还摆着几只帝王蟹腿。 叹了一口气，宋坤道： “卤菜本身不算价额昂贵，可那卤汤的配料却是千金不换的。生猛海鲜，山珍野味，只要食材选用对了，在哪儿吃都是一个口味，可这精心调配出来的老卤汤，可以这么说，整个蓉州市，绝无仅有。” 殷小月也笑了一下，她又吃了一口金钱肚，卤汁充斥在口腔里，她认真品味着，突然，殷小月抬了一下眉眼： “这卤水，是你是的吗？” “当然……怎么了？” 殷小月没有什么，只是神秘的笑了一下。 宋坤想要再问什么，这时，他的助手小范过来，他递给宋坤一碗米饭，宋坤接过来，将盘子里的卤水，全部倒在了米饭上。 用筷子搅拌了一下，宋坤大口大口吃了起来。 卤水混着米饭，吃在嘴里的感觉，只有品尝的人才能体会到。 见殷小月一眨不眨的盯着自己看，宋坤回头跟正在吃金枪鱼刺身的小范说了一声：“给她也来一碗米饭……” 殷小月赶紧摆手：“不用了。” 她的食量不是很大，刚才跟肖小梅吃了一堆东西，现在已经有点儿撑了。 588一位的餐费，对她来说，实在是贵了。 如果不是免费，她自己根本就吃不回本，所以，既然来了，就多呆一会儿，各种没吃过的都试试，什么滋味儿都尝尝。 对自己做菜，也是有帮助的。 微微停顿了一下后，她突然问宋坤：“上次你说，你认识我爸？” “是的。”宋坤点点头，他抽出纸巾擦了擦嘴巴，端起刚才小范放在桌子上的一碗海参山药汤，一边喝一边说： “你爸殷为民，算是我的第一个师傅，我能有今天的成就，多亏了他。” 殷小月一听，立刻来了精神： “这么说，这卤汤……” “没错，你也吃出来的吧，跟你家的味道是不是一样的？” “……是的，没错。” 殷小月有些坐不住了。 宋坤可是洲际酒店的行政总厨，中华美食协会副会长。 就这两个头衔，都让宋殷小月这种小餐馆的小厨子，望城莫及了。 而他不但认识自己的父亲，还说殷为民是他的师傅，殷小月在自豪的同时，也相当奇怪，父亲什么时候有个这么牛的徒弟，为什么之前他一点儿都没有透露过。 她还没问出口，宋坤已经站起来了。 他回头看向正在吃金枪鱼的助手：“小范，你吃好了吗？” 宋坤叫他的时候，小范正将一大片金枪鱼裹着芥末酱油塞进嘴里。 小范来洲际酒店工作，不到半年时间，收入不高。 虽然在酒店工作，但自助餐他一次都没来吃过，588是他半个月的生活费，他可不会花这个钱跑来享受。 如果不是宋坤带他进来，小范还真不知道自己什么时候才能到这么奢华的餐厅吃上一顿自助餐。 金枪鱼肉确实好吃。 这已经是小范吃的第三盘了，他觉得自己运气真好，一进来就看到在切割金枪鱼，这几块肉是那个切鱼的厨师同事特地留给他的。 深红色的鱼肉，跟混着芥末酱油。 吃起来，非常的顺滑。 都不用怎么嚼，顺着舌头就咽了下去。 听见宋坤叫自己，小范赶紧放下了勺子：“总厨，我可以了！” 见他好像有些意犹未尽，宋坤笑了一下：“要不，再去拿点儿？”宋坤说这话，绝对是真心的，眼前这个二十来岁的年轻人，很像自己。 只不过，他在小范这个年纪的时候，基本上都是处于半饥饿状态。 吃不饱饭的日子，很难受。 小范也擦擦嘴，有些不好意思的说着：“总厨，我真的饱了。” 宋坤要离开之前，对殷小月说道：“殷小月，如果你完全继承了我师傅的手艺，那么这次厨神大赛你进入十强，绝对没有任何问题。” 说到这里，他又顿了一下： “不过，不管你是谁，我作为评委来说，只认最后的策成绩。” 宋坤走后，殷小月摸了摸肚皮。 这一番胡吃海塞下来，她已经很饱了。 看着宋坤刚才坐过的位子，殷小月再次拿起筷子夹了一片金钱肚入口。 再次细细品尝了一下肚条的滋味儿，殷小月在心里点了点头。 没错，她吃出来了，跟“粗茶淡饭”里的那锅老卤相比，这洲际酒店里宋坤调配的出来的，在味道上，还是差了那么一点点。 少放的那一味料，殷小月也品出来了。 是陈皮。 她不知道为什么父亲会对宋坤有所隐瞒，难道真的是所谓的“教会徒弟，饿死师傅”？以殷小月对父亲的了解，他应该不是那么狭隘的人。 想不通的事儿，殷小月也不去想。 她起身正要离开，回头就看了王幸福。 “王幸福，你刚刚去哪儿了？我怎么看到你？” 王幸福手里端着一碗杨枝甘露，她对殷小月笑着：“我正要出门的时候，突然肚子疼，我上了个厕所，也不知道是不是今天中午吃了不干净的东西。” “啊？那你要不要去医院看看？” “现在已经没事儿了。” “那你还是要注意点儿，生鱼片什么的，你就别吃了。” “我知道……对，刚才跟你坐在一起吃东西的人很面熟，他是不是酒店的行政总厨宋坤啊？” “没错，是他。” “看你们的样子，好像很熟，你们之前是认识的吧，你的厨艺那么好，能满分通过海选，也是跟他学的吧？” “我是跟我爸学的。” “……哦。” 第二十章：参赛原因 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 自助餐厅里，除了五十个参赛选手在吃，很多摄影记者，已经在尾随了。按照大赛的规定，比赛从选手入驻酒店起，就开始全程播出了。 当然，殷小月的小视频，也在同步播出。 王幸福看着殷小月手机，她坐在房间的另一个角落，就这么定定地看着殷小月。 她不知道殷小月在做什么，但是她也不打算问，只是挽着手，也不说话。 今天在自助餐厅，她能明显感觉到，殷小月糊弄她。 从两人交谈时候的动作语态来看，绝对不是第一次见面。 宋坤是酒店的行政总厨，中华美食协会副会长，他更是这次厨神大赛的主审评委之一。能否得到他的认可，对晋级的帮助非常大。 在入住的时候，王幸福已经把殷小月的情况从侧面打听了。 洛川县一条老街上小店的老板兼厨子。 而且这个殷小月跟自己一样也是从父亲手里接过的饭店。 那种规模的小店，每天的营业收入应该不到一千。 跟自己的“幸福饭店”那是没法比。 但就是这样的一个不知名的小人物，居然认识宋坤。他们之间到底是什么关系，刚才没有问出来，不错王幸福不是傻子，她隐隐听说这种比赛都是有规则的。 之前很多新闻里也爆料过，冠军什么的，都是人为运作的，可以提前内定的。 这殷小月之前那道菜，全票通过。 难道这其中，真的有什么猫腻？ 如果真的是这样，胳膊毕竟拗不过大腿，那么面对这样不公正的待遇，她王幸福，又该怎么应对呢？ 王幸福的心情很复杂。 同处于一个屋子里的殷小月，正在用手机剪辑今天拍摄的视频。 她压根儿就没想到王幸福的脑子里居然想了那么多事儿，她只是将自己的今天拍摄的剪辑了一下，成功上传后，抬眼就对上了王幸福的眼神。 那眼神，有些冰凉。 殷小月一愣：“你……” 王幸福站起来，瞪大眼睛冲她一笑：“你，跟男朋友聊天吗？” “我没有男朋友。” “那你跟谁聊啊，我看你挺认真的？” “我没聊天。” “那你在做什么啊？” 王幸福的追问，有一种打破砂锅的感觉，殷小月突然感觉不是很好，她不打算把自己拍小视频的事儿跟王幸福说。 一来两人不是很熟悉，二来通过短暂的相处，她已经发现了王幸福这个人，比较有心计。 就像刚才在自助餐厅。 她一眼就看出了自己跟宋坤好像是有关系的。 不但如此，她还拐弯抹角的询问了自己跟宋坤的关系，虽然没有得到殷小月的正面回答，不过这王幸福想必此刻心里一定还在惦记着。 “我刚刚就是看看小视频，每天习惯了……” 话还没锁完，王幸福就贴在她的身边坐了下来。殷小月赶紧把手机频幕反面扣下，见到她的这个动作，王幸福更肯定她是有问题的。 于是，她试探性地问了一句： “小月，你是为什么要来参加厨神大赛？” 殷小月回头看着她：“兴趣。” “兴趣？” “嗯。” 王幸福明显不太相信，她正要再问什么，就在这时，门口传来了敲门声。殷小月立刻起身去开门，心里却松了一口气。 门外站着的是一个女人，应该有三十几岁。 只见她穿着一身白色的套装，脖子上系着一条蓝绿色的真丝围巾，脸上的妆容非常精致，头发也打理得非常漂亮。 她的手里拿着一个工作板，在他的后面跟着一个摄影师。 面对镜头，殷小月明显有些不太自然。 那女人神色却相当自然，她抬头看了看房号，低头又在工作板上上核对了一下什么，随后她问殷小月： “你是王幸福，还是殷小月？” 殷小月见了她的样子，猜想她应该是比赛的工作人员，于是说：“我是殷小月。” 女人点了点头，禁止就走进了房间。 见殷小月一直盯着摄影师看，她说： “不要一直对着镜头看，你也别不自在，当他是空气就行了，过几天你就适应了，这些都是节目需要。“ 殷小月虽然哦了一声，目光却还是下意识地往镜头那边瞟过去。 王幸福一见有工作人员进来，也笑脸相迎。 女人说：“我叫何安娜，你们叫我安娜就可以。”说着女人就核对了两人的身份，之后她拿出两包衣服给两个女孩子。 “这是你们的参赛服，正是开始比赛你们都需要着装统一。” 殷小月打开一看，里面除了有卫衣套装，运动系列的，居然还有一套白色的纱裙礼服，见到这些，殷小月一下子又懵了。 不是厨神大赛吗？ 发条围裙不就行了吗？又不是参加什么女声大赛，干嘛搞得这么花哨？ 而且，殷小月还注意到，那些衣服上，居然还印有自己的名字，看来组委会也确实是下心思的。 看了看大小，居然爱挺合适。 那一边，王幸福笑脸盈盈的把白色的礼服在身上比划了一下：“这裙子真好看，我在网上看到雕牌走秀，就有这一款，但我一眼就看上了，真是太好看了。” 安娜听了后，笑了一下：“不错吧，这一款……是我选的。” “是吗？”王幸福瞪大了眼睛，说着她赶紧上前站在安娜身边：“安娜姐，你的品味真是不错，而且……” 她上下打量着安娜：“你刚刚进来的时候，我还以为，你是哪个女明星……” 王幸福这一番奉承的话，听得殷小月身上起了一层鸡皮疙瘩。 何安娜却很受用。 她在离开之前嘱咐两人早点儿休息，明天早上换上刚发的卫衣套装，七点正式在酒店的露天广场集合。 王幸福一直把何安娜送到了门口，整个拍摄过程，那摄影师一直对着她跟何安娜。 殷小月就这么被晾在了一边。 “安娜姐，你放心吧啊，我呀肯地完全配合你们的安排，有什么可以帮忙的，你就跟我所，但凡我王幸福能做到的，一定不会推辞。” 送走何安娜后，王幸福笑着转身。 她见殷小月一直盯着她瞧，突然说道：“我刚才还没问完呢，你仅仅是为了兴趣，就来参加比赛，我是觉得不太可能，是不是你家里人……” 她的话还没说完，殷小月看了一眼时间： “快十一点了，明天早上还要早起，我先去洗澡了。” 王幸福坐在外面，听着哗啦啦的水流声，殷小月的手机就放在一边，打开拨弄了一下，有密码她进不去。 把手机甩回去。 王幸福掏出自己的手机，一边拨弄一边喃喃念叨着：“小视频，我才不信呢，那有什么好看的？……” 晚上躺下后，殷小月打开手机看了一眼自己刚刚上传的视频。 粉丝数量虽然没有增长多少，但是留言弹幕却明显比之前多多了: “原来洲际酒店588一个人的自助餐是这样的，我还真是太穷了，努力工作才是王道啊。” “哇噻，现割金枪鱼，我只在国外见到过。” “小月月对面的女孩儿是谁？吃东西吧唧嘴，真是没有教养。” “前面弹幕怎么回事儿？人家又没次你家的饭，吃喜欢怎么吃就怎么吃。” “就是，老是对人家指手画脚，有没有礼貌啊？” “喜欢就看，不喜欢别哔哔！” “小月月今天的衣服颜色太艳了，穿起来显黑，建议下次换一件。” “不是颜色的问题，是灯光不够亮。” “哇，刚才那个小姐姐的腿好长，就这我能玩儿一年！” “过去那个帅哥是张于晏吗？” “胡说，明明就是李亦凡！” …… 粉丝们的关注点儿各不相同，弹幕的气氛很热闹。 让殷小月惊喜的是，前几天发布的那一条在蓉州市探店吃饭的视频，还被网站推上了首页，看来，吃，果然是一个永痕的话题。 放下手机，殷小月睡了。 而睡在另一边的王幸福，却辗转反侧…… 第二十一章：蓉州小龙虾 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 早上七点钟，五十名选手已经全部达到酒店的露天广场。 他们一早在餐厅里用过了早餐，现在穿着昨天晚上收到了印着自己名字的的卫衣，正在等候比赛开始。 看着那搭起来的高台和各种架起来的摄像机。 看来，昨天晚上，那些工作人员应该是一晚上都没怎么休息，连夜把这些都弄起来的。高台上，还立着一个大屏幕，里面滚动播放着洋人厨师做菜的画面。 他用的那些厨具，就是朱雀集团生产的。 这视频应该就是他们公司的宣传片。 忙了一晚上的工作人员，黑着眼圈还在现场与是参赛选手对接着。 殷小月在中间，看到了何安娜。 她的样子也比较憔悴，但丝毫不影响工作效率。 此刻她还是拿着工作板，在认真记录着。身旁还是那个摄影师，一路跟踪拍摄，何安娜依旧是神情自若。 一夜没睡还这么精神饱满，殷小月很佩服。 自己开饭店，一早就得去买菜。 每天也是起早贪黑。 各行各业，都不不太容易。 最重要的就是互相理解，高高在上的处事方式，可是不太受欢迎的，平易近人才能得到大多数人的喜欢和关注。 王幸福这一点儿就做得很好，她不停笑眯眯的跟周围的工作人员打招呼。 还把自己带的巧克力糖果分给他们吃。 一旁的肖小梅轻轻跟殷小月说：“她怎么这么会来事儿啊，昨天第一眼看到她我就不喜欢，总觉得她的眼神怪让人害怕……” 殷小月看着小梅：“你才多大啊？就会察言观色了？” “这跟年龄没关系，我奶奶从小就跟我说，这看人啊，看眼睛，眼神不对的人，心里就有问题，眼睛是心灵的窗户嘛。” “你怎么这么秀啊？” “本来嘛……” 两人正聊着，讲台那边的喇叭响起来了，抬眼看过去，只见聚光灯下，主持人上场了，他情绪轩昂地说着比赛的开幕致辞。 然后是朱雀集团和洲际酒店的负责人分别上来讲了话。 讲话的大致内容其实差不多，都是先宣传了一遍自己的公司，再祝选手们能发挥出自己的最高水平，把中华美食一直传承下去。 五十个选手站在下面，摄像机从他们跟前滑过的时候，大家的表情各不相同。 这场景跟殷小月想象中的大不一样。 她一开始以为，厨神大赛上来就是做饭，谁做出来的饭菜好吃，谁就得第一，不用那么多虚的实的。 一旁的肖小梅却：“人家大老板大集团出钱，花那么大的力气，就为选个厨神出来？” 殷小月不太明白：“可这是厨神大赛啊？” “话是没错，可无利不早起，谁也不免费给人家做嫁啊……” “那他们是……” “企业宣传打广告啊，他们才不在谁是冠军，也不在乎你做的东西什么味道，能吸引到关注度就好了，企业宣传做上去，那些投资什么的，加一个零就都回来了。” 肖小梅这一番话，让殷小月对她是刮目相看。 年纪轻轻，就懂这么多了，这要是再历练几年，那还得了，看着她青涩的眉眼，殷小月又一次感叹后生可畏。 年轻小哥主持人开始宣布复赛规则。 一共五十个选手，随机分为十组，五个人一组共同完成大赛交给的任务。 本次比赛一共分为三轮，每一轮淘汰两个组。 剩下四组的二十个选手，就是此次比赛的二十强选手。 听到这个规则后，全场都哗然起来。 组合比赛，这出乎了大家的意料。 能够进入复赛的五十名厨师，各自都有自己的本事特长，所擅长的菜系也是不同的，这样拉郎配，选手们都觉得很突然。 而且，这样的规则，似乎不是很公平。 厨师们水平都不一样。 按照分组进入二十强，这样，很可能会出现一些平庸之辈浑水摸鱼，而一些非常不错的选手被误杀。 但是规则已经定下来了。 不管选手们反映如何，分组已经开始了。 大屏幕上随机跳动着的名字，看得人眼晕。 跳动停止后，殷小月看到自己的照片出现在了第三组，跟自己一起的，是完全陌生的两男两女。 王幸福和肖小梅分到了同一组。 那一组全是女生，除了她们两个，其余都是四十来岁的大妈，那三个大妈看起来，非常有经验的样子，想必是在这一行干了很长时间，积累了不少经验的人。 殷小月来到自己那一组，四个人都到齐了。 一个秃头男子，四十来岁，脸上看起来很油。 个子不高，肚子却像怀孕了五六个月了。 他笑嘻嘻的跟大家介绍着：“我叫周安福，老城区那家周记肥肠粉，就是我开的……”这话一出边上一个三十来岁的女人立刻说道：“周记肥肠粉，从我爷爷那一辈就开始吃了，味道很好，我也从小吃到大。” 说话的女人叫曾红霞，微盘，脸很圆。 她是夜市上卖小龙虾的，十八岁开始摆摊，到现在几乎垄断了蓉州夜市的小龙虾生意，她将龙虾做到了十几种口味，除了传统的香辣，蒜泥两个口味，曾红霞还引进了十三香、清蒸、卤香等外来口味。 不仅如此，曾红霞还自己发明了鱼香、怪味、冰镇、柠檬、酸辣等多个口味。 总之，蓉州市的人但凡要吃小龙虾，绝对回去那条夜市。 另外两个参赛选手，跟殷小月一样，都是外地人。 一个跟殷小月差不多大的男孩儿，长得斯斯文文的样子，他叫陈宇飞，来自南方，做菜以清淡为主，擅长提取食物的本味。 另一个是个五十来岁的阿姨，来自北方，长得人高马大的。 她笑起来非常亲切： “我叫毛绒玉，是卖包子馒头的，别的不敢夸口，和面这种活儿，我有将近四十年的白案功底，目前还没有遇到过对手！” 四个队友都介绍完了自己的情况，他们纷纷把目光投向了殷小月。 她赶紧说： “我叫殷小月，在一个县城的老街上，开了个小馆子……” 刚说到这里，大屏幕那边又传来声音，所有的选手，将目光齐刷刷地投了过去…… 第二十二章：老面馒头 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 硕大的屏幕前，出现了四男一女。 这五个人，就是比赛的主审评委。 他们分别是中华美食协会副会长，蓉州洲际大酒店行政总厨宋坤；网红民间美食达人，朱雀集团资深顾问甄辉持；世界非物质文化遗产委员会副会长刘春艳；新东边厨师学校校长张启明；第十届世界厨师大赛总冠军李东宝。 听完主持人的介绍，选手们的心里，都有些激动。 这五个人，也都算得上是美食界举足轻重的人物了。别的不说，单说那网红甄辉持，只要是他去过的饭店，立刻就会吸引大量的粉丝前去消费。 这种“带货”能力，在吃播界，算是王者了。 代表评委们发言的是甄辉持，他虽然只是个网红，却坐在五个评委中间，派头也比其他几个评委大了许多。 只见他拿着话筒，代表评委团说了一堆看似很重要，实则不着边际的话后，便示意主持人比赛开始。 殷小月看了眼时间。 现在是早上九点钟，这个时间点就开始比赛吗？ 站在一旁的陈宇飞好像也有些疑惑。 海选的时候，他也是分在第四组，朝头肉他用来跟芹菜做成了丸子，加了点儿海苔虾米什么的，做了个丸子汤。 那道芹菜肉丸海鲜汤，陈宇飞一共只得到三票，以第十四名的成绩入围复赛。 虽然初赛过得很惊险，不过陈宇飞却对未来的比赛充满了信心。 一块朝头肉，那是个意外。 接下来的比赛，才是发挥他真正水平的时刻。 “咦，那是什么？” 同组的曾红霞，突然发现一排越野车开进了露天广场。 那些车子的品牌跟款式全都一模一样。 随后，在工作人员的指引下，参赛者们被带到的那些并排停着的越野车跟前。 周安福像是对这些车子很熟。 只见他盯着那些车子不停地瞧着：“这不就是大马哈汽车吗，听说是宝马注资进去了，之前是纯国产的，售价才十来万。我上个月去4S店看了一眼，这油电混合双擎的，要三十万了，当时我一怒之下就走了。这些奸商，同样的货色，披上个洋外衣，就贵了十几万，不带这么欺负老板姓的！” 周安福说这话的时候，何安娜刚好从这里经过。 她一听，便在周安福面前停了下来：“请你说话一点，大马哈汽车公司是这次大赛的合作伙伴，我们不应该贬低任何资助过比赛的企业。” 何安娜离开之后，曾红霞啧啧了几声： “这大赛可以啊，居然从大马哈汽车那儿拉到赞助了，看来现在这真人秀节目是真的赚钱！” 按照比赛的安排，每组一台大马哈汽车，去往节目组规定的地方。 周安福坐在驾驶位上，左顾右盼： “都成合资车了，配置也不说提高提高，就换了个真皮座椅，连加热功能都没有……”周安福嘴里嘀咕个不停。 陈宇飞坐在副驾驶。 他刚系好安全带，抬头就看家副驾驶里正对着他架着的小摄像头。 看到这里，后面的曾红霞说：“你可别乱说话了，都录着的，你骂车子不要紧，可别把我们都给连累了。” 坐在她旁边毛绒玉说：“这车还行，俺觉得坐着挺舒服滴。” 殷小月看向四周，在她的后面跟斜上方，也各发现了两个摄像头，也就是说，这车里所有人的一举一动，他们所说的每一句话，都被完全收录了进去。 “你们啊，就是太多心。” 周安福还是一副满不在乎的样子，他伸长了脖子，朝镜头那边凑了一下。 又嘿嘿笑了两声，脸上的肥肉一颤一颤的： “厨师大赛，做饭好吃就行了，我就不信我多说几句话，就能把我给卡下来，还有没有天理了？” 说着，他又扭头看了一眼旁边的陈宇飞： “你说是不是，年轻人？” 陈宇飞没有回答，他朝正对着自己的摄像头看了看后，不自然地笑了一下。 从南方城市来到蓉州，陈宇飞目的很明确。 虽然自己年纪不大，但他的人规划，却从十六岁刚刚进入这一行就开始了。现在的陈宇飞，看起来还是小孩子，可他早已经是南方最大的城市，羊州城著名的羊城酒家的中餐大厨，这一次来参加厨神大赛，也是酒家老板推荐的。 虽然年纪不大，用家乡话说，他是个“醒目”的人。 什么话该说，什么话不该说。 什么事儿能干，什么事儿不能干。 陈宇飞可是比很多岁数大的老人，都要精明。 听见周安福说这话，陈宇飞只是笑笑也不说话。面对这样的合作伙伴，他心里微微有些不安。 刚才的比赛规则，他听得很清楚。 淘汰的话，是整组一起。 也就是说，如果周安福下去了，他陈宇飞也得受牵连。 他还真得想个法子才行。 后排座椅上的曾红霞跟毛绒玉倒是聊开了。 毛绒玉的嗓门很大： “我们家那馒头，在当地可以说是相当有名了，还有很多外地人，专门开车过来买，有的还带到国外去……” 曾红霞一听：“那么好啊？” “那当然，我们家的馒头，是老面做的，那皮撕下来，都得是一层层的，这不仅得要真材实料，没几十年的活面手艺，也是做不出来的。” “是嘛，真是厉害厉害，我听着都想吃了……” 毛绒玉满脸得意。 曾红霞在夜市摸爬滚打了那么多年，对什么人说什么话，她是清楚地很很。 四个队友的性格，她大致已经了解了两个。 那肥腻的周安福，说话不经大脑的。 这五大三粗的毛绒玉，有北方女人的豪迈，却喜欢听奉承话。 这两种人，应该都是不足为惧的人。 反而是那两个不怎么说话的年轻人，让人摸不出是什么秉性。人最容易露出破绽的地方，就是嘴，话一多，什么都露出来了。 不太喜欢说话的人，最不好对付。 毛绒玉还在说着自己的大馒头，就在这时，车子里突然传来了一个声音： 第二十三章：萝卜宴席 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 “各位参赛选手，现在请打开大马哈汽车的自动驾驶系统，我们已经设定好了目的地，现在去的地方，就是各位参赛的赛场。” 自动导航？ 听到这里，殷小月微微有些激动。 学车学了两次，还没拿到驾照，当听到自动驾驶汽车问世之后，殷小月决定放弃。 车子行驶在路上，微分从外面吹进来。 殷小月的额前头发被吹了起来，她看见起车子从市中心逐渐进入了郊区，渐渐地眼前出现了农田。 王幸福跟肖小梅，就在殷小月后面的那台车上。 五个都是女人，三个年纪大一些的坐在后面，这三个女人身份都是家庭妇女，业余喜欢做菜而已。 没想到能进入复赛，连她们自己都很惊讶。 女人们坐在一起，就喜欢家长里短。 她们很快就熟了起来，从孩子成绩撂倒丈夫工资，从去哪里做头发好，到今年的派克服大范围涨价。 王幸福跟肖小梅是一句话也听不进去。 大马哈汽车的自动驾驶系统，还是挺平稳，王幸福打了个呵欠。 昨天晚上她想了太多乱七八糟的事儿，一直没有休息好。 靠在座椅上，她也没睡，而是扭头看了一眼肖小梅。 这个女孩儿，跟殷小月是认识的。 她们的关系好像还可以。 于是，她试探性地问了一句： “你，也是洛川人？” 肖小梅点点头：“是的。” “那……”王幸福想了想又问道：“你跟殷小月很熟吧？” “我们是街坊。” “听说她那店也是她爸传给她的？” “好像是。” “她爸是谁啊？现在去哪儿了？” “她爸叫殷为民，现在好像环游世界去了……” “哦……” 殷小月回头看了一眼后面跟着的车子，自动驾驶的大马哈车子，朝前行驶排列很整齐。前后一共十台，天上有协助拍摄的无人机，整个场面十足的洋气。 车队在一处农田停了下来。 殷小月下车后，看家农田一处的空地上，搭建着很多的露天厨房，应该是为他们这些选手准备的。 田地里，一眼看过去，绿莹莹的。 殷小月跟陈宇飞都不认识那是什么东西，只看见大片大片的叶子，像是厚皮菜又像是青菜。 问毛绒玉之后才知道，那些绿色的是大白萝卜的茵子。 只听她说道：“去年萝卜贵，批发价格一块二。农民看到了甜头，今年都跟着种，这一下子就滞销了，拦在田里一毛钱一斤也没人收购。” 两人哦了一声，算是懂了。 果然，主持人上前来交代了比赛安排。 跟毛绒玉说的一样，今年萝卜滞销。 一大片一大片的眼看就要拦在田地里面，看着白花花的银子打了水瓢，农民伯伯很难受。为了拓展萝卜的销路，本着利国利民宗旨，节目组要求大家做出最好吃的萝卜菜。 每组五名选手配合，大家齐心协力，用萝卜做一桌子十二道菜的盛宴。 这十二道菜要求主角必须是萝卜，并且一定创新，得标新立异。 味道要好，要让所有人都喜欢吃。 完成比赛的时间，是中午十二点正。 时间一到，比赛立刻结束。 这题目一出，现场一片哗然。 “十二道菜，全用萝卜做，我没听错吧？” “这萝卜在宴席上当当配菜还可以，当主菜，这不是为难人吗？” “萝卜进城，药铺关门，是不是要鼓励我们养生啊？” “萝卜青菜保健康吗？” “标新立异，酒酿萝卜皮吗？” “这也太炸了吧。” …… 大家的反映很大，比赛还是在一阵敲锣声中，正式开始了。 萝卜就地取材，地里到处都是。 各组进了自己的厨房里，开始商量对策。 周安福操着手：“萝卜宴席，统共十二道菜，我们一组是五个人做，每个人两道，再炖两个汤，这不就成了吗？” 曾红霞开了一下水龙头，又关上了：“那可不是你这么算的，刚刚不是说了吗，每道菜必须标新立异。” “标新立异，不就是萝卜吗？还能做出牛肉的味儿来？” “所以，这才厨神大赛啊。”说着，她看向站在灶台那边的殷小月，又扭头看向一直站在自己身后的陈宇飞；“要是弄个简单的题目，还怎么分出手艺高下，是吧？” 见陈宇飞跟殷小月都没置可否，曾红霞微微有些不悦。 一旁的毛绒玉看了一眼时间： “这都快十点了，还有两钟头，先不管那么多，每个人先弄出一个菜来再说！” 这话很实际。 于是，大家二话不说，就下地拔萝卜。 殷小月跟陈宇飞觉得还能稀奇。 长到二十几岁，他们还是第一次下地拔萝卜。 殷小月最多只见过扎成一捆一捆的放在市场里卖的那种，地里是长什么样的，她还真是第一次见。 扭住一个萝卜缨子用力扯。 只听“啪”的一声，殷小月坐在了泥地上，那破土而出的大白萝卜断成了两半。 断开的萝卜倒真是水灵，闻着居然有一股淡淡的苹果的味道，看着那洁白晶莹的断裂面，殷小月真想一口咬下去。 一旁的毛绒玉已经扯出了好几个萝卜。 “你那样不行的，拔萝卜得用巧劲儿，使蛮力可要不得。”说着，她给殷小月示范了一下：“要顺着根部一提，一下子就出来了……” 按照她的法子，殷小月果然拔出了一颗完整的萝卜。 看着手里那又白又鲜嫩的萝卜，她很开心。 “凡事都得顺着事物的秉性来，操之过急，吃不了热萝卜。” 毛绒玉虽然看起来是个五大三粗的女人，可冷不丁说出一番话来，还挺有道理。 从地里拔出萝卜，田地边就是露天厨房。 五人开始忙碌。 比赛的要求，萝卜必须是主菜，这么说来，那是萝卜闷牛腩，萝卜排骨煲什么的，都做不了了。 而且，还也标新立异，凉拌萝卜丝这种大众的菜，也上不了桌。 看着手里胖乎乎的大白萝卜，殷小月开始思考。 那边案台旁边的陈宇飞，已经想好了一道菜，他切下一块萝卜放在嘴里尝了一下，刚刚挖出来的萝卜，果然清甜无比。 羊城也盛产萝卜。 一道萝卜牛杂，是风靡街头巷尾的小吃。 最热闹的步行街上，每走几步，就是一个牛杂摊。 摊子上有两口冒着热气的大锅。 一口锅里是各种牛杂，分别是牛肠、牛肚、牛心、牛肺、牛筋……另一锅里，就是满满一锅炖好的大白萝卜。 一个一次性小碗，几块大萝卜垫底。 要上五块钱的牛肠，再加上五块钱牛心牛肺。 老板的剪刀动作很快。 牛杂被剪得七零八碎，盖在萝卜上，再加上一勺子鲜汤。 大锅旁边，还有葱花、香菜、甜辣酱、红油辣椒酱等自行添加。 香菜跟甜辣酱，是最受欢迎的两种搭配。 逛街的俊男靓女，几乎人手一碗。 提起羊城小吃，这萝卜牛杂，首当其冲。 既然萝卜是主菜，陈宇飞肯定不能做出萝卜牛杂，做出一道带着牛杂味的素烧萝卜，或许，能赢得满堂喝彩。 时间还有一个半钟头，五个厨师做十二道菜。 看起来好像绰绰有余，可大家脸上的表情，都很严肃。 创新菜，还要求必须好吃。 只能用指定的萝卜做食材，这苛刻的条件，有些难度。 陈宇飞把萝卜切成大块后，起锅烧油开始调配料汁，柜子里的调料一应俱全，连很少用的腐乳也能找到。 并且，他还意外的发现了一些晒干的栀子。 有了这东西，陈宇飞的心就定了一半。 大豆油把葱姜蒜煸炒之后，挑上几块腐乳下锅，顿时，一股鲜香的味道，从热锅里不断的往外冒。 深吸了一口气，陈宇飞的酱料已经调配好了。 加入小半盆清水，再放入香叶八角桂皮等香料，最后再来上一点老抽和料酒。 锅子里的颜色是深棕的，腐乳已经完全融到了汤汁里。 等汤汁翻滚后，陈宇飞将切好的萝卜，全部倒进去焖煮起来。 接下来，就是调配蘸料的时候。 羊城每一家牛杂店，所做出的甜辣酱，口味都不同。 很多食客吃牛杂，恰恰就是冲着店家自己调配的辣酱来的，没一家都各有千秋，其中滋味差别，资深吃货那是一品就能尝出来。 几头大蒜，半碗红辣椒、一块生姜。 将它们切碎后跟黄豆酱混在一起，加入白糖后，再放入一点点的白醋，柠檬汁，最后再淋上几滴鱼露。 搅拌均匀后，陈宇飞的蒜蓉甜辣酱就做好了。 二荆条红辣椒颜色鲜红，只微微带着一点辣度，新鲜的生姜味道鲜美，大蒜颗粒刺激冲鼻，就凭这碟酱料，就能吃好几碗米饭。 蘸着筷子尝了一点点辣酱，陈宇飞很满意。 打开锅盖看了一眼，炖煮的白萝卜已经开始微微变色。 放入干栀子，继续扣上锅盖。 只是这一次，他转了小火焖锅。 看了一眼时间，刚才这道菜费时了半个钟头，大块的萝卜再炖上四十来分钟，应该就好了，陈宇飞开始准备下一道菜。 第二十四章：萝卜缨子 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 就在他刚才做第一道菜的时候，旁边的毛绒玉那道萝卜糕也下锅开始蒸了。 萝卜糕，一道看起来非常朴实的小吃。 擦成细丝的萝卜，混着糯米粉，上锅蒸熟后，就可以食用了，吃起来口感是软化细爽的，细细品味能吃到萝卜的清甜。 切成薄片后，蘸上一点点的绵白糖，吃起来非常爽口。 不过既然要标新立异，那么传统的萝卜糕肯定不行。 毛绒玉自有她的打算。 这道菜，她是跟曾红霞合作。 她做到这一步，就可以了，下面的，就该曾红霞发挥了，而毛绒玉也开始准备下一道菜，萝卜摊饼。 面食是毛绒玉的强项。 面粉跟萝卜丝混在一起，加上鸡蛋、香料粉，再配上盐油，搅拌放入平底锅里，反复旋转，一张圆溜溜的萝卜饼就摊好了。 摊好的萝卜饼，细而薄。 两面金黄，上面嗞嗞冒着油珠。 一层香辣黄豆酱抹上去，又撒上一些生白萝卜丝，再扣上一个煎鸡蛋，卷成一团后，用到轻轻切成段，中间卷圈的地方，一层黄、一层红、一层白，色泽很鲜艳。 毛绒玉继续煎着萝卜饼，曾红霞就着毛绒玉和好的萝卜丝，将它们捏成了一个个丸子。 起锅烧油后，丸子放进锅里炸成金黄色。 端出盛盘，淋上一层浓稠油亮得酱汁，来上一点葱花点嘴后，外型上跟红烧狮子头比起来，没有任何区别。 将丸子端上桌子后，她瞟了一眼周安福。 周安福站在锅台旁边，甩着膀子做菜，一副热火朝天的样子。 而一旁的殷小月，却低头弓着身子，似乎在摆弄着什么。 走过去，只见周安福撸着大勺子，正炒着切片的萝卜，大蒜和萝卜的香味从锅子里喷发出来，很有硬菜的感觉。 起锅盛在白色的盘子里，红油豆瓣酱，颜色很赞。 曾红霞一见不过是一道普通的炒萝卜片，她心情有些复杂。 周安福是竞争对手，但现在，更是自己的合作伙伴，他的水平可是跟自己能否晋级，有密切的关系。 看了一眼时间，这都过去一个多钟头了，这才弄好一道这么普通的菜。 不禁有些失望。 她再看了一眼盘子里的菜，颜色确实不错，但那也都是红油豆瓣酱的功能，于是嘀咕着：“炒萝卜片子，不是到处都有吗？这能算创新？” “没错！”周安福嘿嘿笑了两声：“但我这可不是普通的朝萝卜。” “不是吗？” 面对曾红霞的疑惑，周安福也不再回答什么，他低下头开始做第二道菜，曾红霞夹了一片萝卜吃起来。 萝卜很脆，味道居然是酸酸甜甜的。 有几分苹果的口感。 这是怎么做出来的？ 尝到了嘴里的萝卜不一般的口感，曾红霞很惊讶。 酸甜的口味，混着红油豆瓣的辣味，洋葱跟大蒜在味道上，恰到好处的增加了刺激的口感，整道菜吃起来，非常的不错。 曾红霞心里暗暗赞叹。 看来，周安福果然还是有两把刷子的。 殷小月呢，她又在做什么？ 扣开一个盆子，里面浸泡着一堆红色的细碎颗粒。 曾红霞走近才看清楚，那些红色的细小颗粒，居然都是萝卜缨子。 剔除了绿叶子的萝卜缨，切成了碎粒，泡在水里，看卡里晶莹剔透，就跟刚昂剥开的石榴一样。 只见殷小月用菜篓沥干水，再用力把随分拧干。 她回头看见曾红霞站在自己身边，笑了一下，把那些“石榴子”递到了曾红霞的面前：“你尝尝味道怎么呀？” 曾红霞凑近了闻了闻，什么味道都没有。 她不禁问道：“萝卜樱子也可以吃？” “当然，味道还非常好。” 听了殷小月的话，曾红霞用指头夹了一粒萝卜缨放在嘴里。 很脆，微微有一点点咸。 挤干了水分之后，吃起来竟然有小咸菜的感觉。 曾红霞抬眼：“想不到这平时都扔掉的萝卜樱子，泡点盐水居然这么脆了，不过，就这么吃吗？” “当然不会这么简单。”殷小月摇头，只见她架起了一口锅，倒入了一点点菜籽油，油温才烧到了三层热，就扔了一把干辣椒断干花椒下去。 接触到热油，一股辣香扑鼻的味道，就冒了出来。 还好是露天的厨房，那香味弥散到空气中，对鼻子的刺激不算大。趁着干辣椒和花椒的颗粒还没有完全变色，殷小月将泡好的“红石榴”颗粒，倒了进去。 “红石榴”在热锅里翻转着。 刚才刺鼻的辣椒味道，瞬间就转变成了扑鼻的香味。 萝卜樱子才两三锅铲就起锅了。 油炒锅的“红石榴”比刚才还要好看，曾红霞之前没吃过萝卜缨子，她是第一次看有人这么处理，觉得很稀奇。 就在她以为这么做就可以的时候，殷小月打开了电饭煲。 一股米香味从锅里蔓延出来。 这是刚刚才煮好的一锅饭。 米粒洁白，颗粒晶莹。 水分也是刚刚好的模式，不干也不稀。 曾红霞正要问为什么要单独煮一锅米饭，殷小月已经将整盘炒萝卜缨子扣在了米饭上。 接着，她拿起木头饭勺，见米饭跟萝卜缨子搅拌再了一起。 见曾红霞一直盯着自己，殷小月索性舀起一勺又递到曾红霞嘴边：“你试试！” 跟炒萝卜樱子拌在一起的米粒，混着油珠子，在阳光下，显得油光发亮。 曾红霞虽然觉得挺有食欲，不过这样吃，她还是没见过。 “就，这么吃吗？” “当然！” 尝试着吃了一口拌饭，曾红霞只觉得满口香浓。 这味道，很特别，米粒香浓，萝卜缨子脆爽，还带着一点点的辣味麻味，丝毫不比在韩国料理店里吃到的那些拌饭差。 “挺好吃的，你这做法真绝啊！啥菜也不用，我就能干一大碗下去了！” 这萝卜缨子拌饭，可只有殷小月能做得出来。 第二十五章：栀子萝卜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 小时候，家里条件不是很好。 父母每天都出门摆卤肉摊子，经常忙得顾不上管她。 于是她从十来岁就自己给自己做饭吃。 辣炒萝卜缨子，也是无意间做出来的。那天父母出门的时候，告诉她家里还有两颗萝卜，让她等下自己凉拌了吃了。 到了中午，殷小月才发现，那些萝卜从根本已经坏掉了。 菜没了，就只能吃白饭。 殷小月看着那劲挺的萝卜缨子，突发奇想想试试这味道怎么样。 后来，她就爱上了萝卜缨子拌饭，并且一发不可收拾…… 见这拌饭得到了曾红霞的认可，殷小月心情还不错。 她看了看四个队友，除了站在自己面前的曾红霞，所有人都在忙碌着。 “你，做了什么菜，让我也看看看？” 曾红霞笑了一下，转身：“我忙去了，我做的菜，那可美味了，待会让你看个够，吃个够！” 看着转身的样子，殷小月觉得挺好笑。 这种比赛，所有人都是竞争对手，身边的人都对你虎视眈眈。 自然，殷小月也不能置身事外。 这个曾红霞，人呢，是呱噪了一些，心里有什么事儿，都浮于表面。她的目的，要什么东西，大家都看的出来，这种人，虽然也有心眼儿，但不会使坏。 她跟自己同屋那个王幸福比起来，反倒让人放松了些。 想到这里，殷小月有些替肖小梅担心。 肖小梅这个人，性格上殷小月还是比较了解的，在桂花老街呆久了，这孩子心直口快，想说什么也不太经过脑子。 万一着了那王幸福的道，被卖了估计还得帮着对方数钱玩儿。 殷小月朝周围看去。 这次肖小梅也来参加比赛，殷小月其实很高兴，这等于是双重保险，万一自己失败了，肖小梅还能顶上去。 王幸福跟小梅所在的那一组，与殷小月这边相隔十来米。 只见还隔着另一组人，大家都在忙活着，具体的情况也不是很好了解。 王幸福的求胜心很强烈。 大家都不是单打独斗，就算是要对立现在也早了点儿。 五人一组，大家一损俱损，王幸福不会那么傻的。 殷小月想到这一层后，便埋下头来做另一道菜。 她准备再来个蒜蓉萝卜蒸粉丝。 殷小月偶然吃过一次蒜蓉蒸扇贝，上面还垫了一些粉丝。 那个味道，她一直忘不了。 后来她用蒜蓉粉丝蒸过鲈鱼、白虾，还蒸过白蘑菇、丝瓜……渐渐地，殷小月发现，蒜蓉粉丝，是可以蒸一切的！ 既然可以蒸一切，萝卜也没问题。 为了防止成坨，粉丝先裹一层油，之后萝卜切层小方块，端端正正地摆在盘子里。 粉丝是用凉水泡发的，蒸出来不会过于绵软。蒜泥得油温三层热就下锅炒，放一点盐巴跟耗油就够了。起锅后再混上一层生蒜，加一点儿切碎的小米辣椒，拌起来就是最鲜美的蒜蓉酱。 金黄的酱料浇在萝卜块上，颜色一下子就丰富了起来。 水开蒸了五分钟，撒上了一把清脆的葱花，一瓢滚油淋下去，“次啦”一声，蒜香立刻朝四周溢了过来。 殷小月把自己完成的第二道菜也放在了中间的案台上。那上面除了她之前做的萝卜缨子拌饭，还有好几道菜： “红烧素狮子头”、“萝卜蛋卷饼”、“酸辣萝卜片”、还有陈宇飞刚刚端上来“素烧萝卜”。 炖好的萝卜通体橙红。 蘸上特制的甜辣酱，吃着非常可口。 殷小月赞叹道：“这颜色真好看，你是不是加了栀子？” 陈宇飞一顿：“你怎么知道？” 眨了眨眼，殷小月说：“我猜的，你信吗？” “……不信。” 十几年前。 殷为民的做出来的卤肉，比洛川县别家颜色都要好看。 有一段时间，坊间有传言，说殷为民是个黑心商人，他的卤肉颜色之所有那么好看，那么红亮，是因为里面加了苏丹红。 当时这消息一传出去，“粗茶淡饭”的生意一落千丈。 李爱珍急得团团转，殷为民倒很镇定。 一天中午，正是饭点，也是老街上人最多的时候，殷为民在路中间支起了一口大锅，锅里是一些的猪肚和牛肉。 汤料香味扑鼻，却看起来没有什么色泽。 当殷为民把滚烫的卤汤倒进去熬制的时候，突然就从衣兜里抓出了一味香料。 那香料两头尖中间圆，就像是晒干的橄榄果，只不过颜色是深褐色的。 当着众人的面，他把那东西扔进了卤汤锅子里。 没过几分钟，锅子里的肉，全都变了色，还是那么红亮好看。 那味香料就是栀子。 栀子遇热就会散发大量可食用的红色素，这就是殷为民的卤汤色泽为什么会这么红亮的原因。 谣言破了，“粗茶淡饭”生意又像之前一样了。 只是殷为民卤汤红亮的秘诀，被传开了，后来的洛川县，所有的卤肉摊店，颜色都变得出奇地好了。 李爱珍觉得秘诀泄露了心有不甘。 殷为民却依旧是满不在乎。 他总说不必太在意，有得必有失。 接下来店里的生意越来越好，食客们来吃饭，都是相信殷为民的为人，用材良心，吃着也是绝对的放心。 所以，此刻殷小月一看那萝卜的颜色，就知道肯定是添加了这味东西。 见殷小月说中了，陈宇飞点了点头： 他问味道怎么样。 殷小月说：“酱料很好，甜辣适中，应该没人不喜欢这个味道。” 陈宇飞说谢谢。 他看了那道粉丝蒸萝卜，顿时脸色变了一下。殷小月问他怎么了，陈宇飞说：“我那道蒸萝卜，跟你这个菜，好像是重复了。” 陈宇飞做的第二道菜，是鸡汁蒸萝卜。 南方厨子，刀工见长。 萝卜被他切得薄如蝉翼，整齐地斜垒在盘子里，头尾相连，看起来像是一个白色的甜甜圈。 浇上鸡汁后，上锅蒸个两三分钟。 再塞上葱花后，整盘菜就齐活了。 鸡汁的口味，跟殷小月做的蒜蓉酱，在口味上，非常相似。 主菜都是萝卜，同样选用蒸制的手法。 这然两道菜，成为了同一种风格。 现在拿到萝卜已经切片，下一步就是淋上鸡汁进蒸锅。 殷小月上前，看着那切好的萝卜。 捻起一片看了看，薄如蝉翼。 果然是科班出生的大厨子，陈宇飞的刀工，还真不错。 见陈宇飞有些失落，殷小月看了一眼时间，现在距离十二点，还有将近一个钟头，于是她道： “你别慌，咱们来重新处理一下。” 第二十六章：回锅萝卜糕 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 “怎么弄？” “嗯……”说着，殷小月找出了一个碗，里面倒入了鱼露后，再加入盐巴，又淋上一点料酒搅拌后，她将料汁倒入了萝卜片里。 殷小月找出一个柠檬，她让陈宇飞切得跟萝卜一样薄。 随后，将那些柠檬一片片盖在萝卜上。 萝卜跟柠檬，黄白两种颜色相得益彰，一点点的迷迭香点缀，顿时让这道菜增加了好几个档次。 看着殷小月直接就把萝卜皮端上了桌子，陈宇飞不禁问道：“这样就行了？” “当然还没好。” “那……” 殷小月指着放在案台上的计时器说道：“这不是还有半个多钟头吗，上菜的时候应该就够味儿了。” 这时，曾红霞已经把她做的又一道菜“回锅萝卜糕”也端了上来。 萝卜糕是毛绒玉之前蒸好的。 绵软的糯米口感中带着一丝萝卜的清脆。用平底锅稍微煎一下，萝卜糕的外皮变得微微发黄。 回锅，加入豆瓣酱跟豆豉。 殷小月尝了一点点，这用蒜苗炒出来的年糕，居然真的带着回锅肉的口感。 与此同时，周安福也端上来了第二道菜。 那是一个椭圆形的大盘子，那红油酱油浇灌下的，竟然是一整条鱼。 看到这里，曾红霞愣住了，她盯着那鱼看了好一会儿：“不是说只能用萝卜做主菜吗？你哪儿弄了条鱼来？” 周安福却有些得意。 一旁的陈宇飞见了，他立刻上前，凑近了那盘“鱼”仔细看了一下，随后他恍然大悟：“周大哥，原来你是高手啊。” 原来，那横躺在酱汁里的，根本就不是鱼，它还是一头大白萝卜。 只不过，它是一头被雕刻成了鱼的大白萝卜。 鱼头、鱼鳞、鱼鳍、鱼尾……每一处细节，都唯妙唯俏。 周安福年轻的时候，也曾经走南闯北。 虽然家里有祖传的老店，但他觉得外面的世界挺大，不能总是拘泥于一个地方，应该到处看看，集众家所长。 在沿海一家高档的素食餐厅打工的时候，他跟着一个老师学过三年的雕花。 因此，用萝卜雕一条鱼，不算难。 现在，殷小月那一组所完成的菜品，已经有九道了，再加上毛绒玉正在做萝卜馅儿烧卖，总共是十道。 还有两道做什么呢？ 曾红霞说：“应该再做一道汤，可萝卜汤怎么推陈出新啊？” 大家都挺范难。 毛绒玉的烧卖已经出锅，端着蒸笼放上案台，她看了看桌子上的大都有些油腻的菜肴，突然说了一句： “这些都都怪重口，吃了会不会齁得慌？” 殷小月一愣：“很重口吗？” “我觉得是，反正俺们儿那吃不了这么辣口的。我那小孙女儿吃了，估计得吃一大堆糖果子解腻。” 糖果子？ 听到这三个字，殷小月突然想起了小时候在杨慧那儿喝过的糖水。 切上几个白萝卜，跟冰糖一起熬煮，再放上点儿红枣片，大火猛煮上十来分钟，起锅之前扔点儿枸杞进去，好吃又好看。 冰镇的解腻，热和的暖心。 那个时候的她，一口气能喝上好几碗。 萝卜糖水，应该也是创新。 殷小月做萝卜糖水的时候，陈宇飞建议做个萝卜羹。 曾红霞问：“萝卜羹是什么？” “很简单，加点儿小米米糊，做法跟牛肉羹一样。” 周安福摆摆头说：“这不行，萝卜是水的，那羹汤吃起来得黏糊糊的才好，用萝卜做羹，不就成了萝卜汤了吗？” “把萝卜切成小丁，过过油就好了。” 说完，陈宇飞就开始准备。 时间还剩下二十来分钟，大家都过来帮忙。 别的小组，也跟他们一样，忙着最后的工作。 田间地头，第一次这么热闹。 村民们今天好像都没干农活，特地从四面八方赶了过来，他们站在不远处就抬着下巴，就这么看向比赛现场，觉得非常稀奇。 他们从来就没见过那么多摄像头，也没想过自己每天都工作的农田，会搞出这么大的动静来。 “这么多人，这是在拍电视剧吧？” “搞不太清楚，那么多人，一个小鲜肉都没看到，就这些人，能拍出来啥啊？” “我看他们都在煮饭，是在帮咱们卖萝卜？” “就他们？能吃多少啊，那大卡车开过来，连三分之一都没给咱们拖走。听说今年全国到处萝卜都滞销，咱们是亏定了！” “唉……” 这边村名还在交头接耳，那边时间已经到了十二点。 只听一阵锣声响起。 做菜时间结束。 十张大圆桌，每一张上面都摆满了菜。 看起来像是农村的坝坝宴。 镜头对准那些菜肴，从不同的角度进行拍摄，何安娜穿梭在其中，她似乎很忙，不停地跟工作人员说着什么，全程表情都很严肃。 周安福很关心那一桌子菜：“老拍什么啊，菜是吃的，又不是看的，再不吃，那些菜凉了，就尝不出味道了。” 曾红霞说：“这是节目要求，不这样拍，那屏幕前头的人，能知道我们做的是什么？” “可这不是浪费时间吗？” “时间，不就是用来赚钱的？” “可赚钱也得有原则。” “不想赚钱，谁会这么帮你忙活，就为了让你当厨神？” 曾红霞的一番话，让周安福好像无言以对。 他气鼓鼓得看着那些工作人员，只见他们继续围城一团对着菜肴各种拍摄，等所有的菜品都拍摄了一遍后，五个主审评委才出现。 出乎大家意料的是，这五个评委并没有坐下来品尝那些饭菜。 他们只是围着十张圆桌走了几圈后就离开了。 接着，那些围观的村民，被邀请到圆桌用餐，免费享受一顿萝卜盛宴。 萝卜滞销，村民们最不缺的就是这东西。 家家户户除了地里一大堆没拔的萝卜，家里还堆着不少，谁家也是天天这东西顶着吃。现在又让人家来吃萝卜宴席，谁稀罕啊。 在工作人员的好说歹说下，才总算是说动了村民去品尝萝卜盛宴。 “又吃这东西？还一桌子全是萝卜，我现在啊，一看到它们就想吐。” “配合一下呗，听说能上电视，你想想，咱们这种农民，一辈子有几个机会能去露露脸，凑凑热闹也不错嘛！” 愿意过来品尝萝卜的村民，大都怀着这样的心态。 十桌萝卜宴，每桌都是十二个菜。 他们一一品尝，却不用投票，也不用发表任何意见。 每一桌宴席旁边，都配着一个摄影师，全程跟拍他们品尝菜肴的整个过程。而五个主审评委，则坐在工作房车里看着频幕，认真观察着这些村民吃东西的表情。 淘汰正式开始了…… 第二十七章：柠檬萝卜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 长时间食用同一种食物，味蕾会不自觉地产生厌倦。 情况严重的，甚至会反胃。 能否推陈出新，做出的萝卜盛宴能让这些吃萝卜吃到腻的人，能吃出经验感，这是相当考验厨师手艺的。 人是自然界里最虚伪的动物。 他们很会隐藏自己的情绪，愤怒的、开心的，甚至是恐惧的…… 唯独在品尝到自己喜欢的美味时，微微放大的瞳孔，会将心里的喜悦跟惊喜暴露出来。 海选出来的五十名厨师，果然不乏等闲之辈。 村民们吃到一些做得不错的萝卜菜，会互相交流称赞。 就像第三桌上的这道柠檬萝卜片，用鱼露腌制了一个小时的萝卜，配着柠檬的酸爽，再加上自身的甜脆口感，然这道菜出奇的惊艳。 “这萝卜可比萝卜干好吃多了，这要是做一大缸子拉到集市上去卖，一天得收入好几百吧？” “好几百？我觉得上千块都有可能！” “那不就发大财了吗？” “当然呐！” “这红烧狮子头里面，真的没肉？” “应该没有吧，里面到底是混着什么炸的，吃着倒真像是肉丸子。” “粉丝蒸萝卜，我学会了！今儿回去也给孩子们这儿做！” “想不到萝卜还能做成糖水？真甜啊。” “不尝一口，我还以为这是鸡蛋饼卷子，原来是萝卜饼子卷萝卜丝，吃着还挺爽口。” “这红烧素萝卜居然跟我再羊城打工吃的萝卜牛杂，一个口味！” …… 村民们吃得很兴奋，满意的表情完全被摄影机搜录进去了。 宋坤与其余四个评委经过认真地判断，选出了晋级前八的小组，看了一眼被淘汰的名单，刘春艳对比赛的机制似乎有些不太满意： “做菜是看个人能力，一个手艺不错的厨师，如果运气不好分配到一个条件差的小组里，他不就被自己的组员给拖累了吗？” 她只是低低念叨了几声，并没有正式提出来。 作为非物质文化遗产委员会副会长，刘春艳算是五个评委里，跟做菜这个专业相隔最远的。 因此，尽管有不同的意见，她还是同意了最后的结果。 一旁的宋坤听到了她刚才的话，在评选结果宣布后，对她说道：“刘会长，作为一名优秀的厨师，除了自身能力要过硬之外，协调配合能力，更是非常重要！” “怎么说？” “村民们对那道柠檬萝卜片的评价，就很能说明问题。” 听到这里，刘春艳想了一下：“之前陈宇飞是想蒸鸡汁萝卜的，可他发现这样一来，就跟殷小月的粉丝萝卜重合了。” “是的，殷小月当机立断，用柠檬片和鱼露重新做了一道萝卜菜，这就是她的应变能力。也是一名好的厨师，必须具备的能力。” 听到这里，刘春艳恍然大悟。 “宋总厨，我明白了。” 第一轮淘汰赛，有两组十名选手被淘汰。 回到酒店后，王幸福站在酒店房门口，看着那些离开的选手，她脸上的表情有些复杂。 关门走进房间。 殷小月正在洗澡，听到水流哗哗的声音，王幸福打开手机滑了一下。 随意点进了一个视频软件，王幸福瞅了几眼，并没有什么值得浏览的东西。她扭头，看着殷小月放在床上的手机。 虽然只跟她相处了两天，但她还是发现，殷小月总是拿着一个手机，边走边摆弄，而且还对着摄像头说着什么。 很明显，她在拍摄。 小视频这东西，王幸福还是比较了解的。 当初网红甄辉持来“幸福饭店”拍了个吃播视频，店里的生意那段时间特别好。 “白果炖鸡”甚至一度需要预定。 那些从全国各地来的食客，让王幸福见识到了网络传播的厉害。 小视频这一行，的确是个风头。 可她却不想尝试，在王而立的要求下，“幸福饭店”已经是王幸福一生的事业了，除了这个，别的她什么都不能做。 看坐在床上，殷小月的心里，有一种感觉。 跟自己同寝的殷小月，会是这次大赛，她最大的对手。 今天的比赛里，王幸福一个人做了四道菜。 肖小梅也做了三道 那三个非常呱噪的中年女人，统共才贡献了五道。 今天一起做菜的时候王幸福就看出来了，这三人都很随性，想做什么就做什么，也不太听取大家的意见。 她们做的那些萝卜菜，全都是平常家里能吃到的，什么炒萝卜丝儿，凉拌萝卜片儿，水煮萝卜什么的，并没什么创新。 不过菜是普通，味道还是不错。 特别是那水煮萝卜，加了一点点的猪油，味道还蛮鲜美，吃起来居然有鲫鱼的味道。也不知道是怎么做的。 同组的肖小梅发挥得还不错。 她做的拿到小米辣椒凉拌萝卜条，里面还有芹菜叶子跟柠檬片，吃起来酸辣爽口，颜色看起来也非常鲜亮。 只是她做菜的过程，小心翼翼的，似乎不想让人看见具体做法。 王幸福尝过那萝卜条，她发现味道非常不错。 酸酸辣辣的，里面还有蒜香味。 隐隐的回味中，还透着一股非常特别的味道，跟萝卜融合得非常好，至于具体是什么，王幸福却尝不出来。 这一组能顺利通关，她们两人坐的那七道菜，占了决定性因素。 虽然也算顺利通过了第一轮淘汰，但王幸福却并不开心。 她有些担心接下来的比赛。 今天从那三个队友的交谈中，她已经听出来了，这些妇女都是抱着玩儿的心态来参加比赛的，并没有对未来抱有太高的期望。 这就是王幸福的担忧。 五人一组，大家都是捆绑在一起的。 如果有人不当一回事，那就等于松了一道口子，看现在的状况更糟，这一组有三个人不当一回事儿，前途堪忧啊。 正想着，殷小月洗完澡出来了。 今天中午比赛结束后，又被拉着去了萝卜生产基地，对着镜头做了很多夸张的做菜动作。 都是摆拍，却比实际做饭更累。 累了一天回来，殷小月已经是一滩烂泥了。 好在刚才何安娜过来说，下一场比赛的时间是两天以后，看来明后两天，可以自信安排了。 洗了一个澡后，殷小月什么都不想做，指向躺下来，好好把今天的视频剪下来。 一扭头，她就看见王幸福定定地看着自己…… 第二十八章：硬核主播 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月腾地一下子跳了起来。 这已经是王幸福第二次这么看着自己了，她的目光阴阴地，透着一股寒气，总是让殷小月感觉有些不太舒服。 “你又看着我做什么？！” 这一次殷小月的声音很大。 王幸福脸上的笑容收了一下：“你害怕什么啊，我又不会吃了你。” 殷小月往后缩了缩身子： “这次，你又想问什么？” 王幸福转了转眼珠子：“小月啊，你们那一组，情况怎么样？” “情况？” “嗯。” “……还行吧。” “什么叫还行啊？曾红霞跟周安福，可都是我们蓉州餐饮界的知名人物，你运气挺好，跟他们分在一组，准能进前二十。” 王幸福在说这话的时候，语气是怪怪的。 “这样啊，原来他们这么厉害。” “所以说你运气好，你这次看来是躺赢了。” 这话中带着满满的酸意，殷小月冲她勉强一笑：“看吧，比赛谁说的准，只能尽力了。” 说完，她也不再看看向对方，拿着手机就开始拨弄。 见殷小月不跟自己说话了，王幸福有些自讨没趣。 她也起身去洗澡了。 斜眼瞟见王幸福离开了，殷小月这才舒了一口气。 今天的视频，拍得还算可以。 一路上的风光，田间地头的葱葱茏茏，还有做菜时略带的手忙脚乱。 这条视频，殷小月一共剪辑了五分钟的长度。 上传审核的空隙里，她翻看了一下之前的视频。 她吓了一跳。 前几天上推荐的那条在蓉州拍吃播视频，点击竟然超过了十万，打赏也比之前所有视频的总和都多，看得殷小月是目瞪口呆。 昨天晚上上传的那条吃自助餐的视频，一天之内，居然收获了上千条弹幕。 洲际酒店，不是所有人都去过。 588一位的自助餐，到底吃的是什么，大家也都很好奇。 弹幕上有的说血亏，有的啧啧说太值了。 光在这个视频网站上，殷小月的粉丝数就突破了十万，这大大的超过了她的预想。而且，有人除了关注她品尝的美食，已经把注意力放在了她参加的比赛上： “民间厨神大赛？美女博主加油哦！” “这个节目什么时候播出啊，在哪里播出呢，我要每集必看，为博主打气助威！” “博主做的翻回去看了，硬核主播啊，果断关注了。” “这是什么神仙主播做的都是神仙美食啊……” “小月月不红，天理难容。” “博主做菜的时候的手很好看，身材一定也不错。” “你还缺朋友吗，我想吃你做的菜……” …… 这是个浮华的世界，隔着一层频幕，很多人，都不再吝啬夸奖之词。 而这些话，常常会让人头脑子发昏，以为自己真的就是那个站在聚光灯下，被众星捧月的达人，他们错误的认为，自己正在成功的，或者已经成功了。 然后，事实并非如此。 任何一个红人，都好像是昙花一现。 网络世界，好像从来就不缺乏新人，每天一睁开眼睛，各种自媒体平台个，就又有无数个新人，崭露头角。 遗忘，是人类的本能。 殷小月是个脑子清醒的人，她很清楚。 这个世界上，没有无缘无故的爱，谁也没有义务一辈子赞扬你。 从全网夸到全网嘲，有时候只有一步之遥。 既然关注量已经上去了，那么她要做的，就是走好接下来的每一步，然后趁机会，把桂花老街的名号打出来，这才是她参加比赛的目的。 忙活了一天，殷小月累得有些散架。 她甚至觉得，参加个比赛，怎么比在家里开店还累啊。 头才刚贴到枕头，她就睡着了。 一夜无梦。 殷小月以为可以美美睡到第二天日上三竿，可出乎她意料的是，第二天早上还不到六点，床头酒店的电话就打了过来。 昏昏沉沉地接起来，只听里面传来工人人员的声音： “你好，我是大赛组委会，现在通知你们于十分钟后，到酒店一楼大厅集合，具体活动安排，会在集合的时候宣布。” 说完，也不容殷小月回复，电话就断了。 外面的天色还是一片漆黑，她赶紧叫醒了还睡得迷迷糊糊的王幸福。 虽然都很懵逼，她们还是立刻从床上跳了起来。 十分钟的洗漱时间，对女孩子来说，根本就不够用。 两人匆匆穿好衣服，洗了把脸就出门了。 看着大家都从卧房里出来，匆匆跑向电梯的狼狈相，殷小月有一种大学军训的感觉。 众人都嘀嘀咕咕的： “不是说这两天不比赛吗，这一大早的把人弄醒，什么意思啊？” “是不是又要带我们去哪个田间地头啊，这次什么滞销了，昨天是萝卜，要不今天就南瓜，这回得做三十个菜了吧，唉我得想想……” “不会吧，昨天萝卜今天南瓜，就这么没创意吗？” “做难南瓜也不需要这么早把人叫起来吧？” “我昨天晚上看追剧睡太晚了，本想着睡个懒觉来着……” 电梯里挤满了人，大家你一言我一语，都是一副没有睡醒的样子，打着哈欠，似乎都对这突发的事件不太理解。 好不容易到了一楼，刚出了电梯，摄像头已经全部对着他们又立了起来。 昨天那些忙了一天的动作人员，此刻又是饱满的情绪。 殷小月真心生佩服。 他们来到大厅里，还没问发生了什么事儿，工作人员通他们去露天广场，坐上昨天的大马哈自动驾驶汽车，再次出发。 这一次去的地方，比上次好像远了很多。 车子在乡村公路上行驶了将近一个钟头了，好像离目的地还是很远。 曾红霞看向四周，虽然本地人，可这地方她也从没来过。 看了看前方，路好像一眼没有尽头。 于是，她问坐在身旁的殷小月：“不会真是去南瓜地吧？” 殷小月摇摇头，表示她不知道。 见她没回答自己，曾红霞扭头跟另一边的毛绒玉说话了。 摄像头继续对着车子里的选手拍摄着，陈宇飞透过后视镜，看见殷小月坐在靠窗的位子，带上了耳机，正看着手机。 他有些庆幸跟殷小月分在了一组。 昨天他弄原本要弄的鸡汁蒸萝卜，在殷小月的帮助下，改成了一道酸香萝卜，腌制了半个钟头后上桌刚刚好，味道立刻就惊艳了全场。 跟她一起，应该能学点儿什么…… 第二十九章：辣条 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 手里的视频软件里，自己昨天上传那条参赛视频，又上了推荐。 无数条弹幕开始为她打气。 当然，“诗酒”哥是其中最积极的： “小月月，萝卜今年滞销，这种方法真的很积极，既宣传了比赛，又为农民干了实事儿，真的是非常有意义的。” “我明天也吃萝卜，照着你的样子弄个粉丝蒸萝卜。” “我想等这期节目一上映，萝卜估计就不是现在的价格了，得趁着这几天，多囤点儿……哈哈……” “诗酒”哥这人，一向正能量满满。 哪怕在殷小月最失意的时候，他也坚持每天出现在小月月的视频弹幕里。给他加油鼓励，点赞投币。 绝对的挚爱粉无疑。 滑到视频后台，殷小月看着自己的粉丝量又长上去了一点，她的心情很舒畅。 看着窗外，车子行进的路上，两旁渐渐出现了山峦。 她也开始疑惑起来，到底今天这车子要带他们去什么地方，难道真的是南瓜地？解决南瓜滞销的问题吗？ 那也太没创意了。 正想着，前方的山头，渐渐出现了一栋建筑。 四层楼的样子，横在半山腰，占地面积倒是很大，建筑风格也有些中式复古。 大马哈自动驾驶汽车在建筑前方的平地上停了下来。 殷小月他们走下来一看，见到建筑入口有几个大字——西山养老院。 不禁有些奇怪。 这一大早的，把他们拉到养老院来做什么。 没等问，工作人员就过来安排他们进去，摄像机从不同的角度拍摄着，大家就进了养老院。 这养老院里在半山腰里，空气真不错。 大家进去后，组委会的工作人员就让大家爱分组帮助老年人，做各种公益活动。 打扫、为老人整理卧室等。 每一组都摄影师跟拍，工作人员在一旁指挥拍摄，殷小月感觉很别扭。 就这么忙活了一整天，殷小月感觉其实啥具体的事儿也没做，就是一直在各种摆拍，完全的形式主义，很累。 老人们面对那些帮助，似乎也有些无所适从。 他们大都不知道说什么，自能眼巴巴看着。 院长是个五十几岁的男人，跟何安娜一边走，一边介绍着养老院的情况：“这西山养老院，我们当年投资五百万，选在这个地方，就是因为环境好，山清水秀的。不为赚钱，只为造富大众……” 一旁的何安娜听得直掉眼泪，非常感动。 到了晚上十点钟，所有的老人们都休息了，大家这才坐上了车子离开。 到了第二天，又是同样的重复。 大家都很疲倦，在镜头面前，却又必须表示出饱满的热情。 放空的时候，殷小月接了一杯水喝。 就在这时，她看见养老院一个女护工好像在抢一个老婆婆的东西：“快把这个给我，你怎么能吃这个，太嘴馋了吧！” 老婆婆呜呜地，动作也有些不太麻利。 看样子，她应该是有些老年痴呆。 殷小月赶紧上前，问发生了什么，只见那护工手里拿着一袋辣条对殷小月说：“你看看，她居然要吃辣条，这东西，她能吃吗？也不知道是从哪儿弄来的，要是让家属知道了，非得投诉我们不可！” 说着，她又搜了一下老婆婆的身子，居然真的又摸出了好几包辣条。 见自己的“宝贝”被拿走了，老婆婆很着急。 她伸出手，想把辣条抢回来。 护工往后退了几步，老婆婆身子往前一倾，一步没站稳就倒在了地上。 她疼得哎呦叫了两声。 殷小月赶紧上前，将老婆婆扶到了一旁的椅子上坐了下来。 那老婆婆还是盯着护工的手，嘴里支支吾吾的：“我的辣条，我要吃辣条，我想吃好吃的，把东西还给我！” 说着，老婆婆的眼泪巴拉巴拉就掉下来了。 配合护工把老婆婆送走后，护工说这老太婆姓黄，有轻微的老年痴呆。 刚刚进来的那段时间还好，她的状态什么的还行。 时间长了，就有些不听管制了。 每天都闹着要吃好吃的东西他，说饭堂的东西不好吃，还坐在地上大闹大哭，看起啦就像是被人欺负了一样。 一边说，护工一边将夺过来的辣条，扔进了一旁的垃圾桶。 听到这里，殷小月不禁有些奇怪： “既然黄婆婆早就住在这里了，那她刚才手里的辣条是哪儿来的？” “前两天，她孙子来看她，估计是那个时候给她的。” 到了晚上饭店，殷小月没去食堂吃工作餐，而是特地找到那个护工，让她领着自己去了黄婆婆的房间。 只见黄婆婆一个人坐在椅子上，在她的面前，放着一个小桌子。 桌子上是一盆饭。 黄婆婆用筷子搅拌着盆子里的饭菜，嘴里还是嘟嘟囔囔的：“我要吃辣条，这饭一点儿味道都没有，我不想吃，把我的辣条换给我……” 殷小月凑近了一看，发现黄婆婆的饭盆里，菜肴果然是非常的清淡。 虽然也算是有肉有菜，比较丰富。 但那猪肉，只是加了一点点的土豆，用白水煮出来。铺在白米饭上个，看着既无油珠子，又无色泽。 青菜，是新鲜的豌豆尖。 焉搭搭的扑在土豆上，虽然也算翠绿，却一点儿精神也没有。 一个剥开的白水鸡蛋，掰成小块放在碗里，混着米饭看起来，一定食欲也没有。 “你看到了吧，其实我们养老院的伙食真是不错，有肉有菜有蛋，就是味道差了点儿，不过老年人嘛，吃得清淡一些总归是对身体好的。” 正说着，黄婆婆放下筷子，猛烈咳嗽了起来。 护工赶紧蹲下来，替她拍了拍后背，黄婆婆好半天才缓过神来。 顿了一会儿后，她有可怜巴巴的看向护工：“我想吃辣条，把辣条还给我吧……”她的声音哽咽着，听得人心里很不忍。 护工把筷子拾起拿给黄婆婆：“乖，辣条吃了对身体不好。” “不嘛，我就要吃辣条！” 黄婆婆扭动了一下身子，看起来很委屈的样子。 护工想了一下：“要不你乖一点儿，先把饭吃了，然后我就把辣条给你？”这话好像起了点儿作用，黄婆婆想了想，嗯嗯了两声，点点头就同意了。 看见黄婆婆又乖乖吃起了饭，护工示意了一下殷小月。 两人小声地离开了房间。 离开之前，最后看了一眼黄婆婆，殷小月心里有些难受…… 第三十章：过于清淡 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月的外婆，跟黄婆婆年龄差不多。 她过世之前，也患了老年痴呆。 在知道自己要被送到养老院的时候，外婆一直拉着殷小月的手，眼巴巴地看着外孙女儿说：“不要啊，我不想去养老院……我保证不再尿裤子了……” 她看了眼母亲李爱珍。 常年的劳累，让还不到四十的母亲，看起来像五十岁的样子。 如果不是实在没有办法，她也不愿意做这个决定。但是每天都从早忙到晚，她根本就抽不开空来照顾外婆。 离开的时候，外婆的手，一直勾着殷小月的手指，舍不得放下。 看着外婆被送走，殷小月心里很不是滋味。 没过几天，她就听到外婆去世的噩耗。 好像是外婆趁着夜晚，悄悄逃出了养老院，结果在路上出了车祸。 这事儿让李爱珍愧疚了很久。 殷小月也低着头，盯着自己那被外婆来开的时候，一直勾着的手指头。 再抬头，看着外婆的遗像，她真的很后悔，如果自己当时能替外婆说句话，说不定她就能留下来了。 事情过去了这么多年，这事儿还是殷小月心里的一个梗。 看到刚才那一幕，她一下就想起自己去世的外婆了。 殷小月问护工：“这些老人，平时都吃这么清淡？” 护工说是的：“人的年纪大了，什么病都有了，味道不能吃太重，太甜太咸，对身体都不好，辛辣刺激了也不行。” 说着，她又叹了口气：“其实我们也知道，那饭的味道确实不咋样，但……” 殷小月问:“你们这儿，是谁在给老人做饭呢？” “之前的厨师嫌钱少都走了，现在做饭的，是原来的几个护工阿姨。” 听到这里，殷小月哦了一声。 她心想，怪不得这两天在养老院饭堂吃的饭菜，味道真的不咋样。 就那些饭菜，具说还是院长专门吩咐厨房做些可口的给大家吃，但那味道，还是让人不好下咽。 可见，给那些老年人做的食物，味道就更不咋样的。 听母亲李爱珍说，外婆年轻的时候，是个美食家。 做什么菜都都别出心裁。 就算是最艰难的时候，也要尽量把生活过得丰富一些，她说生活必须要有滋有味，才算是过日子。 看到这里，殷小月很容易就能想象到。 外婆到了养老院，吃的是什么样的饭菜。 所以她才会逃出来。 回到饭堂，用餐差不多已经结束了。 何安娜问殷小月刚才去哪儿了，殷小月说出去走了一圈，何安娜有些不满意：“殷小月，跟着摄制组出来，你凡事都要听从安排，不能自己想去哪儿就去哪儿！” 被这一番奚落，殷小月只能不说话。 入围海选后，他们每一个选手，都是签了协议的。 在接下里的比赛里，必须听从大赛组委会跟节目组的安排，否者，就会自动失去比赛的资格。 对此殷小月也没有异议。 既然参加了比赛，就要遵守人家的游戏规则。 离开的时候，殷小月坐上了大马哈，她抬头朝黄婆婆住的那间屋子看去，灯已经熄灭了，她现在应该已经休息了。 要离开了，殷小月心里还是放心不小黄婆婆。 又忙活了一天，大家都累得很。 毛绒玉活动了一下自己的肩膀：“总算是忙完了，明天是不是可以休息了啊？” 曾红霞的精神好像还不错：“休息，明天不是又要比赛吗？” “比赛？对哦！”毛绒玉一听：“是哦，我都忘记这茬了。” 顿了一下后，她又问曾红霞：“我们不是来比做饭的吗，把我们弄到这养老院来，这跟做菜有什么关系？” 周安福听了，却是冷哼了几声：“谁说不是啊，把我们弄这儿来呆两天，就是义务劳动来了，除草打扫卫生干了一堆！也不给我们发工资，我们真成了免费劳动力了？” 周安福又开始发牢搔。 曾红霞瞟了一眼摄像头，赶紧冲周安福说道： “行了，你别少说两句吧。” 周安福依旧是一副满不在乎的样子：“哎呀，别把这比赛当一回事儿，我就不信了，我参加这活动，我做菜的菜好吃，就因为我多说了几句话，就把我赶走了！就算是赶走了，我那肥肠粉还是照样生意火爆！” 一旁的陈宇飞看了周安福一眼，低头也不说话。 曾红霞说：“周安福，你消停点儿吧，人家小孩子那么远来的，可不是陪你在这儿消磨时间的，你自己不在意，可别耽误了别人！” 听了这话，周安福看了一眼旁边的陈宇飞。 又扭头看了一眼殷小月。 他喃喃了两句：“你们，怕被我拖累了？我拖累你们了吗？” 两人都低头不说话。 曾红霞白了周安福一眼，赶紧接过话来：“你这么问，让人家怎么回答？” 周安福似乎有些不安，他问曾红霞：“真的会连累他们？我就是我啊，跟他们有什么关系？，这节目组不厚道吧？” 曾红霞白了周安福一眼：“你还没搞清楚吧，五人一组，咱们可是绑在一起的，走啊留啊什么的，都是一块儿的，你真得注意点儿，别把弟弟妹妹给连累了。” 周安福也瞥了一眼摄像头，立刻闭了嘴。 来参加这次比赛，虽然口头上不太在意，但周安福还真不是抱着玩玩儿的心态。 比赛是老婆罗玉兰给他报的名。 她说人得往高处走，最近罗玉兰张罗着搞什么速食肥肠粉，想把肥肠粉卖到网上去，说螺蛳粉现在销量那么好，他们的肥肠粉要是这么卖，说不定也能成网红。 于是，就是就帮周安福报了这次大赛： “周安福，你得先把名气打出来，到时候肥肠粉放到网上去一卖，商标咱们去注册弄个啥厨神名号，想不火都难！” “守着这肥肠粉店就好了，弄那么多鬼名堂干嘛啊？” “人往高处走！你不为自己想，就不为咱儿子想想！？” 用当地的话说，周安福是个“耙耳朵”。 别看他看起来蛮大男子主义的，其实，他真心疼老婆，也很佩服罗玉兰在某些方面的眼光和决策能力。 所以，虽然现在肥肠店名义上的老板还是周安福。 但他心里清楚的很，老婆比自己有能力。 成功的男人，总是听老婆的话。 周安福笃姓这一点。 还有一点，要是真被自己给搞砸了，那回去日子估计不好过。 于是，他闭嘴了。 这一边，殷小月翻看着手机，浏览到新闻页面的时候，她惊奇地看到了一条信息：近日萝卜销量大增，批发价从五分一公斤涨到了三毛八！ 第三十一章：美食无国界 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 看到这消息，殷小月很激动。 她继续往下翻看新闻，果然是跟这次的厨神大赛有关。 厨神第一期播出后，五十名厨师们对萝卜别出心裁的烹饪方法，让观众们大开了眼界。美食这东西，没有国界，也不存在地域之别。 只要好吃，谁都想看，谁都想吃。 食客们一看，这普通的萝卜居然能弄出这么多种做法，一下子兴趣就来了。 因此，各地的萝卜销售一空。 每家每户，都变着花样吃萝卜。 殷小月还在报道中看见，在某个大学女生宿舍里，一群女学生正围坐在一起，吃着的正是她临时起意，自创的那份柠檬鱼露萝卜片。 街边的小摊上，居然有人开始售卖。 网上小视频里，改良的做法也有很多种。 并且，这道菜还被广大食客起了一个名字——“神仙下饭菜”。 这让殷小月，又一次见识到了网络的力量。 在报道的最后，何安娜也接受了采访。 她说本次厨神大赛的目的，就是为了利国利民。 能帮助农民伯伯们解决生活困难，是每一个公民应该做的，也是朱雀杯第一届厨神大赛的美好心愿。 精心打扮的何安娜，脸上的黑眼圈，完全被粉底掩盖了。她在镜头里，神采奕奕，一点儿也不像是几天几夜没有休息的样子。 这次来参加比赛，殷小月才觉得，山外有山。 一直以来，她都觉得自己挺辛苦。 直到看到这些工作人员，她才突然发现，现在的人拼起来，都是不要命的。 每次看到他们，殷小月都觉得，自己应该要努力了。 自己无意间做出来的鱼露柠檬腌萝卜，居然被捧成了网红食品。 殷小月觉得蛮有成就感。 这也算是对自己做菜手艺的肯定。 虽然自己在镜头里，出现的全部都是侧颜，基本上没有正面露个脸，但在后面的评论里，居然有人认出了她： “这女的我认识，她是洛川县一个饭店的老板，做的菜味道不错。她好像还在拍视频，网名好像是——美食达人小月月！” “是吧？哪个平台，我得赶紧去关注一下！” “我也要去关注，她做的菜也太好看了吧！” …… 见到这里，殷小月赶紧上了一下自己发布视频的平台，最大平台的粉丝数，已经突破了二十万！ 做萝卜宴席的那期视频，竟然第一次达到了百万点击。 很多人都在鼓励殷小月，让她一定要坚持下去，并且会支持她。 有人甚至已经开始关注桂花老街： “家里正好过几天要出去玩儿一下，刚好要路过洛川，到时候我们去你那桂花老街走走，尝尝你说的二姐麻辣烫！” “前面的等等我，我也想去，能不能拼车组团！？” …… 看着暴风雨一般袭来到的弹幕。 殷小月居然有点儿受宠若惊的感觉。 她看到“诗酒”哥发来的私信：“小月月，你看到了吗？粉丝量开始增加了，你再加油，继续每天拍摄，相信粉丝增长的数量会越来越快的！” 殷小月想了一下，回复道： “哥，偷偷问你一句，是不是你把我泄露出去的？” “诗酒”这次什么都没说，就发了一个笑脸。 汽车还在路上柏油路上行驶着，同车的人渐渐沉默起来，明天开始的第二轮比赛，大家心里还是比较忐忑。 殷小月也将头靠在座椅上，闭上了眼睛。 兵来将挡水来土掩。 既然开了个好头，那么殷小月就尽最大的努力…… …… 这一边，年轻的男子正靠在床上滑动手机怕屏幕，他突然听见外面传来了脚步声。 他赶紧关上手机躺了下来。 女人进来，替男子捻了一下被子。 看见放在枕头边上的手机，她替他放在床边的柜子上。 又查看了一下男子的情况后，女人离开了…… …… 明天就是第二场海选。 王幸福坐在车上，听着后面的三个女人叽叽喳喳的说着话，她的心情越来越不。第一次淘汰赛，王幸福知道，除了自己跟肖小梅那几个菜撑场面外，运气的成分占了大多数。 后面慢慢开始，就是真正的高手对决了。 一点小小的失误，都有可能功亏一篑。 对于自己的厨艺，王幸福是非常有信心的。 但对于身后那三个不可控的阿姨，从上一场比赛王幸福就看出来了，她们是一点别人的意见都听不进去。 就像那道素炒萝卜片子。 王幸福建议加一点蒜蓉和辣椒，味道说不定会出彩。 那阿姨脸色一变，用非常不屑地语气说：“萝卜就该吃原味儿，弄那么复杂，啥清香味儿都没了，真是弄不明白你们这些年轻人！” 无论王幸福怎么劝说，阿姨依旧是我行我素。 后来端上桌子，那道白水煮萝卜片子，村民们看都没看一眼。 面对这样的队友，王幸福心里一点儿底也没有。 好在王幸福跟肖小梅做的那几道菜，还行。 特别是那酸辣蒜香萝卜，满桌子村民都吃得称赞不已。 王幸福吃了之后，也觉得惊艳，但里面的秘方到底是什么，肖小梅背对着她到底加了什么调味品，这是王幸福一直想弄明白的事儿。 不过肖小梅别的菜，手艺好像都一般。 后来经过打听，她弄清楚了肖小梅是在街上卖柠檬鸭掌的，她制作萝卜的做法，应该就是用的腌制鸭掌的方法。 这味道真的是非常特别，如果能学过来，“幸福饭店”肯定能增加一个特色菜品。 这两天，王幸福跟肖小梅说话，很多次想把话题引到做菜的秘方上来，肖小梅总是有意无意间，就又把话题岔开了。 看来，这女孩儿虽然年纪不大，倒也是个人精了。 而肖小梅，她当然是早就看出来王幸福的用心。 从一开始，就对她提防着。 倒是后面的三个阿姨，虽然说话心直口快的，但人却没心眼，相处起来不累。 侧眼看了看王幸福，再回头看了看三个还在聊天的阿姨。 她觉得，接下来的比赛，估计不太好走…… 第三十二章：街边小店 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 第二场淘汰赛还是洲际酒店的露天广场举办。 八个小组，四个名选手，全部到位。 五名评委已经就坐，他们的表情很严肃，看着下面的参赛选手，互相也不说话。宋坤低头看了一眼表格，突然愣了一下。 回头看了一眼，旁边的小范立刻上前。 宋坤指着表格上的一处问小范：“这是怎么回事？” 小范摇摇头，说他也不清楚，就在这时，一旁的甄辉持说道：“宋总厨，这事儿是我提出来的，其实也没多大事儿，就是换一下，可能他们太忙了还没来得及跟你说。” “这是比赛，而且已经播出了，怎么能说改就改呢？” 宋坤有些生气，还想问什么，主持人宣布比赛开始了。 他只能眼睁睁看着，站在台下的殷小月，莫名其妙的就跟王幸福换了组别。 面对突然换组，殷小月包括她原先那一组的成员，都觉得很奇怪。 前两天的萝卜宴席，大家的配合非常不错。 曾红霞嘀咕了一声：“怎么还兴换人啊，也不提前说？搞突然袭击，难不成，是为了节目效果吗？” 陈宇飞也不太愿意把殷小月换了。 通过跟殷小月的共事，他觉得对方能在厨艺方面帮到自己。 毛绒玉也过来：“这咋说换就换了？” 周安福也觉得很膈应：“那王幸福的父亲王而立我认识，那人我真不喜欢，好胜心太强，把周边的小饭店那是欺负够了！” 说归说，何安娜宣布了换组员的事儿，就要立刻执行。 尽管大家都不太愿意，殷小月还是被带走了。 肖小梅倒是很高兴。 王幸福走了，对她来说是挺好一件事儿。 这个女孩儿心机太重，不太好相处。 换成殷小月，那就好多了。 至少，她不会有意无意地说话套路自己。 对于自己突然被换组，殷小月虽然也是一头雾水，但她很快就调整好了心态，对着手机镜头，殷小月说： “我也不知道是什么原因会换组，不过既然已经这么安排了，那我也只能遵守。” 她回头看一眼王幸福。 对方的表情有些莫测，脸上的笑看起来很清冷： “殷小月，我也不知道为什么要换组，你别胡思乱想。” 殷小月点点头，什么都没说，就从她身边走开了。 那边，三个阿姨交头接耳，这事儿有些突然，她们看着新来的组员，嘀嘀咕咕的也不知道在说些什么。 肖小梅轻轻走到殷小月身边，对她说道：“小月姐，今天早上，我看见何安娜跟王幸福说了好久的话，好像很神秘，估计就是在说这事儿。” “不管那么多，既然已经换了，那就好好比赛，咱们做自己就行了。” 王幸福如愿的换了组。 昨天半夜她睡不着，起身去了阳台给王而立打了一个电话。 她把自己这边的情况跟王而立说了一下，王而立听两之后在那头思考了一下，过了一会儿后，他对王幸福说： “幸福，你先睡，这事儿我来想办法。” 原本，王幸福就是这么随便说了一下，也没想到王而立能帮上什么忙，可没想到父亲还真的上了心。 他挂了女儿的电话，就给甄辉持打了过去。 甄辉持一直就是立挺“幸福饭店”的，他认为自己吃过的中餐小店里，“幸福饭店”无论是从口味还是菜品质量上说，都是首当其冲的。 原本甄辉持就对分组比赛不是很看好。 他也认为厨师没必要互相配合，能做出好吃的，就是好厨师，这样弄来弄去的，反而会影响最好的发挥。 就像前两天那个萝卜盛宴。 被淘汰一组里，有个厨师就非常不错，做的那一道干煸萝卜，味道鲜辣脆爽，非常不错。 但是一桌宴席，仅凭一个厨师来支持，远远不够。 于是，他落选了。 那个厨师，甄辉持是认识的。 上次他坐高铁去江州城参加一个网站的活动，去得太晚了餐食已经结束了，于是他就一个人在高铁站旁边，随便找了一家小店叫了两个小菜吃吃。 出乎他意料的是，这看起不起眼的小店，味道居然很不错。 一道凉拌鲫鱼，一道番茄肥牛。 味道居然一点儿不比酒店大厨做的差。 这小店当时生意并不是很好，开店的是一对小夫妻，丈夫叫武田，就是厨师，两人年龄不的，都是二十来岁出头。 甄辉持吃得很满意，于是他便向武田推荐了厨神大赛，并且希望他能来参加。 不想，武田只是通过了海选，第一轮就被淘汰了。 这大大出乎了甄辉持的预料。 被淘汰的其中一组的那道干煸萝卜，就是武田做的。 萝卜是裹着面粉炸过的。 加上辣椒面跟花椒粉，加点儿蒜苔干煸之后，吃起来鲜辣可口，用来佐酒，实在是非常惬意美滋滋的。 那道菜虽然得到了很多村民的赞誉，但一整桌，也只有那道菜能上得了台面。 于是，武田还是落选了。 这事儿甄辉持有些耿耿于怀。 这次比赛，他最看重的两个厨子，其中一个是王幸福，另一个就是武田。 武田的离开，甄辉持心里很不得劲儿。 在接到王而立电话的时候，他决定自己应该出手帮帮王幸福。 于是，今天一大早，他就向何安娜提出，要微微调整一下比赛分组。 在刚刚得知甄辉持要这么做的时候，何安娜也是很吃惊。 不过甄辉持到底是评委，也是朱雀集团的产品顾问。朱雀集团是这次大赛的主要出资方他，她何安娜是网站负责这次大赛组委会的工作人员。 朱雀集团，就是金主。 金主投资了，想要怎么玩儿，还不是人家说了算。 何安娜点点头：“把她分到哪一组呢？” 甄辉持想了想：“要不就第三组吧，上次得分最高的，就是那一组。” “跟谁换呢？” “我记得三组那道粉丝蒸萝卜还不错，卖相味道好像都还可以，那是谁做的？” “是那个叫殷小月的。” “她什么来头？” “来头，这个我也不清楚，她好像从洛川县自己跑来报名的。” 甄辉持顿了一下：“嗯，就让王幸福跟她换。” “好。” 第三十三章：香辣虾阿姨 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月就这样，被莫名其妙的换了组。 面对新组员，她倒没什么特别的感觉，之前在第三组，跟组员们倒是相处得还不错，特别是陈宇飞。 虽然跟他同岁，但殷小月觉得，这年轻人身上有一股韧劲儿，是自己达不到的。 现在到了这一组，跟同是桂花老街的肖小梅一起，也挺好。 至于为什么要被分组，她不是很清楚。 殷小月只想好好比赛，别的先不管那么多吧。 随着一声锣响，第二场淘汰赛开始了。 大屏幕上放起了这两天剪辑好的，四十名选手在养老院义务劳动的片段，原本平平无奇的画面，配上音乐，居然让人挺感动。 掌声只收，一位中年男子登场，他自我介绍后，选手们得知，这人就是西山养老院的王院长。 王院长首先感谢了组委会安排的义务劳动。 之后，他还肯定了选手们在养老院的辛勤付出，讲话到最后的时候，那个穿西装的主持人又出现了，他宣布了第二轮淘汰赛的比赛项目。 那便是：老人们的胃口不是很好，希望选手们，嫩为养老院的老人，做一顿适合他们吃的餐食，要求是，既美味又营养。 这话一出，全场又沸腾了： “这题目，挺刁钻啊。” “他们都那么大年纪了，能吃什么，是干煸还是红烧啊？不就是煮耙煮耙放点儿盐巴就搞定了？还能怎么弄？” “没错啊，老年人也不能重油重盐，还得注意三高。” “这怎么发挥，怎么感觉比萝卜宴还难？” “老年人煮点儿稀饭吃，太营养了也不好，会出问题的。” …… 众人议论纷纷，何安娜神色严肃维护了一下现场秩序。 台上的主持人拿着话筒，用饱满的情绪说着： “尊老爱幼，是中华名族的传统美德，在现在这个时代，这种精神是更需要弘扬和发扬光大的……因此，我们组委会继承了这样的美德，决定让选手们，为养老院的老人们，做出一顿这样的爱心美食！” 在他说这些话的时候，屏幕后面滚动播放器了养老院老人们的一张张笑脸。 同时，大喇叭里还想起了音乐： “感恩的心，感谢有你，伴我一生，让我有勇气做我自己……” 这场面，实在热闹。 同组的三个阿姨，自顾自地聊天。 见殷小月扭过头看着她，其中一个阿姨笑着说：“这人年纪大了，吃那太清淡的，确实太寡味了，身体是重要，但如果什么都忌讳着，生活也太没意义了。” 这话，正中殷小月的心。 她点了点头：“没错！” 第二轮淘汰赛开始，八个组都开始忙碌起来。 组员们坐在一起，商量怎么做接下来的饭菜，殷小月突然又想起了外婆，这比赛规则，挺符合她心意的，如果外婆在的话，能吃上自己亲手做的饭菜，应该挺开心。 三个阿姨凑在一起，对比赛还是不太上心： “我儿子马上就大学毕业了，我让他别出去找工作了，家里现成的餐厅，不比外面朝九晚五挣个三五千的强吗？” “你家做什么的？” “卖干锅的，光头香辣虾，你们听过没？” “当然听过！我们那儿也有分店，我老头子跟儿子经常去吃，喝点儿小舅什么的，美滋滋的。” “我跟几个姐妹也经常去，里面炒的那米凉粉特别好吃。” “黄瓜片不错，特清爽。” …… 肖小梅看了一眼殷小月，脸上露出了一抹苦笑。 她悄悄对殷小月说：“上一轮就是这样的，要不是我跟王幸福那几个菜，说不定早就被淘汰了！” 接着，她想了想又道：“我估计，这就是王幸福换组的原因。” 她看向三个阿姨，再听着肖小梅的讲诉，心里明白了几分。 这三个阿姨，平时人倒没什么，就是关键时刻，不太听指挥，自己想做什么就做什么，也没意识到这是个比赛，更没觉得是五人组，大家得共同进退。 “我也不想来的，我家老头子说，反正我在家，闲着也是闲着。” “都差不多，我老头子过世了，儿子不想我天天打麻将，是他给我报的名。” “哎呀，你儿子挺好的，我女儿在外地工作，一年才回来一次，我实在是没事儿干，想着在这儿能认识点儿姐妹，这不就遇到了你们。” “要不，比赛结束后，咱们三去海南玩玩儿，天开始冷了，那儿阳光不错。” “可以啊……我就想着约人去，正好！” 殷小月也抬头看着三个阿姨，她嘴角动了动，想说什么又忍住了。 这三个阿姨，跟母亲李爱珍很像。 年纪大了之后，她也是整天唧唧咋咋的，殷为民把她弄出去跳广场舞后，李爱珍就彻底放飞自我了。 她跟杨慧一起，每天都穿着各种花花绿绿，到处去演出。 李爱珍是个唱歌跑调的王者。 每次听着她在家里唱，殷为民父母，就相识苦笑。 不管怎么说，她开心就好。 面对三个阿姨，殷小月觉得她们就像是自己的母亲一样，只是现在是比赛，不是聊天的时候，时间有限，得抓紧。 她想了一下，笑嘻嘻地对三个阿姨说着： “你们要去三亚吗？我也想去，能不能带上我？” 那卖香辣虾的阿姨，一听，立刻抬眼：“你也想跟我们这群老太婆玩儿？” “你们一点儿都不老！”殷小月赶紧迎合，跟母亲呆的时间长，她深知这些阿姨们喜欢听什么，于是又道：“你们现在多好啊，身体健康，又不用为生活奔波，喜欢做什么就做什么。” “没错！” 三个阿姨听了，眼睛眯成了一道缝： “我们这个年纪啊，什么都不重要了，第一个身体健康，第二个开心就好了！” 殷小月点点头：“是的！” 顿了顿之后，她接着说：“我最羡慕的就是阿姨你们，这个年纪心态跟身体都还这么好，虽然经济基础都有了，还是努力向上，为了实现自己的人生价值而奋斗。真好！” 这马屁，实在是好，刚好就拍在了阿姨们最舒服的位置。 第三十四章：肥五花肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 她们一听，眼睛就亮了： “是的啊，我那个时候就是没机会读书，如果能有你们这们好的条件，说不定，现在就是坐在评委的位子上了。” “我小时候数学特别好，那香辣虾收钱算账什么的，我快着呢。” “我作文挺好，可是语文老师不喜欢我，唉……” 三个阿姨开始追忆往事，殷小月点头认真附和着：“阿姨们都这么有上进心，让我们这些晚辈，真是自愧不如。” 说到这里，她看了一眼旁边的肖小梅，转了转眼珠后看向阿姨们： “你看你们生活条件这么好，还来参加比赛，看着就是厨艺精湛的大师傅，能跟你们分在一组，我们真是好福气！” 一旁的肖小梅明白了殷小月的意思，立刻迎合着： “我也特别崇拜阿姨们，我一定要跟阿姨们好好学学。” 肖小梅跟殷小月两人的话，让三个阿姨非常开心，只听她们说：“我们这种年龄的人，哪个不是在厨房里干了几十年的，做菜什么的，一点儿不比酒店大厨差。” “真的吗？” 殷小月一眨眼： “那阿姨们就好好发挥一下，让我们开开眼界，也好跟着学学，这样的话，就算是被淘汰了，这趟也没白来。” 卖香辣虾的阿姨，一听，立刻就摆手： “不会的！肯定淘汰不了！你别被王幸福吓到了！” 听了这话，殷小月一愣。 她看见三个阿姨脸上都出现了意味深长的笑容，似乎一切都尽在眼底。 另一个阿姨也说着： “上一场我们就是没认真，把王幸福都给吓跑了，也不知她用了什么法子，居然还能临时换组。” “是啊，既然看不上我们，那就任她去吧，谁也不稀罕。” 殷小月在心里笑了一笑。 这三个阿姨看起来大大咧咧的，想不到心思还真细。 果然姜还是老的辣。 看来，做人还是不能太自作聪明，你以为别人什么都看不出来，其实说不定，人家早就知道你心里在想什么了。 三个阿姨起身。 只听香辣虾阿姨说： “好了，做老年人吃的，我在行，待会儿我说怎么做，你们就听我的，我保证来他个满堂红！” 听了这话，殷小月跟肖小梅心里一喜。 她们赶紧跟了上去，只听香辣虾阿姨说着：“你们去准备点儿小米、土豆、洋葱、干虾仁、鸡蛋、香菇、洋葱、猪肉……嗯，猪肉最好是五花肉，能稍微肥一点儿的。” 两个女孩子赶紧说好。 隐隐的，殷小月觉得，今天这场比赛有戏了…… 而那一边，王幸福调过去的那一组，情况却不是很好。 周安福跟曾红霞的脸色不是很好看。 两人一南一北的坐着，看样子像是刚刚争执过。 一直坐着不说话的毛绒玉开始劝说两人道：“你们也别争了，小周建议做口味清淡的是对的，老年人嘛，不太适合吃辛辣的。小曾说要做味道大点儿的，也没问题，整天吃白水加盐巴煮菜，谁也受不了。” 毛绒玉这话，有点儿和稀泥的感觉。 说了等于没说。 曾红霞接过话来：“咱们这是厨神大赛，第一考虑的就是口感和味道。好吃的东西，就不能考虑太多营养的问题，真要健康，我觉得就吃白水煮鸡蛋好了。” 周安福眉头一皱： “话可不能这么说，我刚刚开始学厨的时候，师傅就跟我说过，这做菜第一要考虑的，就是营养成分。无论味道再好，吃起来对人没有益处的饭菜，只考虑味道不管营养，那就是野路子！” 曾红霞一下子跳了起来： “野路子，你说谁是野路子！？看不起我卖小龙虾是吧？你那肥肠粉，一堆臭下水弄出来的，能有什么营养成分！？” “我熬的非常汤，可是能养胃的！” “那这么说，我的麻辣小龙虾还能补钙呢！” 眼看两人就要吵起来，陈宇飞赶紧起身劝架：“都是为了比赛能赢，大家要相互理解嘛，营养跟口味融合一下，那才能做出老人们想要的菜品。” “你错了！” 一旁的王幸福说了一句： “不是老人们想要的菜品，是评委们希望我们做出来的东西。” 说着，她也起身：“你们这么喜欢争，也没来个所以然，你们看看周围都开始做了，时间不等人，再耗下去，就输定了。” 此刻的王幸福，心里也不知道是什么感觉。 自己为什么会被换组，她觉得肯定是跟自己昨天晚上跟父亲的那通电话有关系。 曾红霞跟周安福，也是蓉州美食界比较知名的人物。 他们一个是卖肥肠粉，一个是在夜市做小龙虾的，跟“幸福饭店”也不存在什么竞争关系，能跟他们一组，王幸福觉得自己的获胜几率还是非常大的。 只是，她没料到，这两人的脾气居然都挺冲。 团队合作，讲究的就是齐心协力。 一旦内部出现了分歧，那情况可就不妙了。 就在这时，坐在旁边的陈宇飞说话了，他年纪不大，但挺机灵的，做事也成熟稳重。 他很冷静的上前阻止队友的争执： “周哥和曾姐做菜的功夫，上一场比赛里，我们都是有目共睹的，综合一下两者的优点，其实也不难，有营养跟美味，并不冲突。” 说着，他冲两人笑笑：“对吧。” 曾红霞跟周安福对视一眼，又看线陈宇飞：“问题是这是给老人吃的饭，他们可是特殊的群体，营养和美味，你真觉得，可以综合起来？” “当然没问题。” 陈宇飞道： “食物的制作，从来就是不拘一格的，这个世界上有上千种食材，烹饪方法更是数不胜数，食者无论老少，都能从中间找到适合自己的美味，所以只要静下心，总是能做出来的。” 陈宇飞这一番话，说得有条有理，思维清晰。 听了这话，周安福跟曾红霞，都觉得挺有道理。 毛绒玉也点点头：“现在最重要的，就是决定要做什么菜式，我们赶紧合计一下，出个食谱，一起分工把菜做好了才最要紧。” 说着，她看向新来的组员王幸福：“你说，是吧？” 王幸福嗯了一声，赶紧点头。 第三十五章：鱼肉豆浆汤 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这次做老年人的饭菜，香辣虾阿姨是大主厨。 四个组员完全听她的指挥，香辣虾阿姨这次打算好好发挥，王幸福的离开，让她心里不是很舒服。 这明显就是嫌弃她们三个老阿姨碍事儿了。 殷小月做的那萝卜樱子饭，看得她眼前一亮，那鲜亮的色泽，一颗一颗的，在太阳光下闪烁着，比红宝石都要好看。 她一眼就看出来，这个殷小月，是个非常有潜质的选手。 至于王幸福。 香辣虾阿姨虽然觉得她也具备一个厨师专业的素养，但是相对于人品来说，她心里只能呵呵。 上次萝卜宴，香辣虾阿姨就看出来了。 肖小梅做菜的时候，王幸福一直想偷看，尽管对方背对着她，王幸福还是一个劲儿地往前凑。 这就很不厚道了。 同行是冤家，每个人都有自己做菜的秘诀。 秘诀才是生存的命脉。 王幸福作为一个餐饮从业者，却要去窥探人家性命攸关的东西，这好像有些不太好。 当时三个阿姨互相看了一眼，虽然没说话，但言语间，都表达了这个意思。 于是，她们干脆，就随便做了一些普通的萝卜菜。 没想到，王幸福不干了。 换组肯定是她自己弄的事儿，那网红甄辉持，可是朱雀集团的产品顾问，而且众所周知，“幸福饭店”也是他一手带红的。 所以，甄辉持想帮助王幸福，也不是什么难事儿。 王幸福走了，香辣虾阿姨，决定好好发挥一下自己的水平。 不就是老人餐嘛，要营养美味，还要适合老年人吃。 对香辣虾阿姨来说，这就是日常。 家里的老父亲，生病已经很多年了，每顿饭都是她亲手做，父亲吃得白白胖胖的，虽然腿脚还是不便，但整个人的精神非常不错。 香菇肉臊蒸蛋，爽滑细腻。 略肥的五花肉切成碎末，加上生抽甜面酱炒制。 九分熟后加泡发的香菇末。 制成之后，颜色深红鲜亮，香味四溢。 鸡蛋加温水蒸到七分熟，加入肉臊，再蒸上个两三分钟，起锅后倒上一点点香油，再撒上一些葱花，就齐活了。 那一边，炉子上的小米粥已经翻了三滚。 这个时候加上洋葱碎末，技能增加鲜美，又能保留脆嫩清甜的口感。 洋葱能够降低血压，对老年人来所是非常不错的菜肴。 殷小月尝试着喝了一口，眼神一亮。 要不是现在正在比赛，她干脆就想坐下来，就着咸菜好好吃上一顿。肖小梅按照香辣虾阿姨的吩咐，已经把土豆煮熟。 刚才干煸五花肉逼出来的猪肉，跟去了皮的土豆混在一起，那勺子反复压制均匀后，那成团的感觉，就像是是一碗热乎乎的油茶。 泡发后的干虾仁，微油炒制后，加香葱和芹菜颗粒拌一下。 最后整块淋在土豆泥上，汤汁顺着土豆泥的缝隙浸透下去，让整碗菜都饱含了虾仁的鲜美口味。 白水煮好的豆腐，淋上原锅水，再加上生抽和香油。 一大把葱花撒上去拌匀。 青白相间混着酱油，豆腐软烂，混着小葱吃进去，很有家的味道。 三菜一粥，色香味俱全。 香菇肉末蒸鸡蛋、干虾仁土豆泥、洋葱小米、小葱拌豆腐。 低脂、低糖、降压。 每一种都是绝对的健康。 香辣虾阿姨主持，每个人都配合打下手，这一组用最快的时间，就完成了比赛项目。 那一边，殷小月那一组也做出了微甜玉米糊、鱼肉豆浆汤、葱油凉拌小青豆、蛋花紫菜面疙瘩汤。 那鱼肉豆浆汤是陈宇飞做的。 当王幸福听到这个菜的时候，她想不明白鱼肉怎么能跟豆浆混在一起。 直到她看见陈宇飞在鲫鱼的身体里抹了一点点的肉桂粉，她才恍然大悟。肉桂粉能中和豆浆和鱼的腥味，并且能辅助释放鱼肉最鲜美的味道。 熬制的鱼塘中，陈宇飞又加入了切块的玉米，再放了一把枸杞和几颗红枣。 整碗鱼汤，汤色奶白。 青绿色的是大葱段，红白黄绿颜色相应，奶汤香味扑鼻，闻起来有一股淡淡的豆味，喝在嘴里，却是满满的鲫鱼鲜味。 王幸福盯着陈宇飞一直看的时候，曾红霞也盯着她。 她当然知道王幸福在偷师。 这种做法，业内是不屑的。王幸福的父亲王而立，当年在看幸福饭店的时候，据说很多菜就是从别处偷来的。 当时还因为他偷师的事儿，跟他师傅打了官司。 后来也不了了之了。 想到这里，曾红霞感叹是有其父必有其女。 低头，她侧过了身子，开始做青豆。 青豆就是煮熟剥了壳了毛豆，一个个圆乎乎的，加点儿香油一拌，每一个都闪着光。 煮熟的青豆，吃在嘴里一抿就化。 加了一点点的泡菜盐水钻了一下，不用再放任何调料，盐水的滋味儿就浸入了青豆的细胞壁里，咸酸的味道，微微带一点点的辣度，老年人完全可以接受。 面疙瘩汤，出自北方厨子毛绒玉之手。 她老头子牙口不好，面疙瘩汤是家里常做的。 紫菜鲜美，蛋花爽滑有营养，一口喝下去，几乎都不用咀嚼。 微甜玉米糊，则是周安福和王幸福一起做的。 王幸福用料理机打碎了玉米，正要放白糖进去一起熬煮，周安福阻止了他：“老年人吃糖不好。” 王幸福一愣：“不放糖的话，会减少汤汁浓稠度的？” 营养健康，是周安福的宗旨。 老年人不能多吃糖，太甜的话，会增加糖尿病的风险。 周记肥肠粉的汤头，原本是可以更丰富一点儿的，但为了低脂少油，周安福硬是把肠头里多余的肠油全都扔了。 为此，罗玉兰没少埋怨。 可周安福依旧是坚持自己的原则：“做食品就是做良心，可不能胡来！” 面对汤汁浓度的问题，周安福想了一下： “干脆加点儿牛奶。” “牛奶？” “没错！” 新鲜的牛奶加入打好的玉米糊里，周安福开最小的火小心的一下一下搅拌着，王幸福看见锅里的整个玉米糊糊，很快就就浓郁了起来。 玉米糊糊的颜色金黄，奶白色的牛奶完全融进了糊糊里，还没起锅就香味扑鼻了。 曾红霞也凑过来，一见这玉米糊，人不足尝了一口，随后立刻赞叹了道：“真香啊……” 比赛时间一个钟头，随着一声锣鼓响。 第三十六章：金牌菜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 八组队伍，菜品全部准备就绪。 评委们从台上下来，看着那些冒着热气的菜品，他们脸上的表情还是那么严肃。 选手们站在自己菜品的周围，有的轻松，有的紧张。 王幸福胸有成竹。 这一组的实力，果然非常不错，虽然周安福跟曾红霞看起来脾气不是很好，但做出来的菜品，确实都是高质量的。 而且，提出的建议也非常中肯。 就像那道还冒着热气的玉米牛奶浓羹，站在离它一米远的距离，还能闻到一股很浓郁的奶香味儿。 鲫鱼豆浆汤，她是第一次见。 肉桂粉的加入，她也记下了。 刚刚尝了一口，汤鲜味浓，一点儿腥味也没有，还带着一股很清甜的豆香味儿。王幸福决定，等比赛结束后，这道菜一定要加入店里的菜谱。 跟上回一样，这次做出评审的，也不是五名主审评委，而是从后台推过来的几名坐在轮椅上的老人。 其中，就有那个跟护士抢辣条吃的黄婆婆。 她显然不太明白，自己被推到这个地方来做什么，回头看了一眼身后的护工，护工冲她笑了一下，说了一句什么后，黄婆婆没之前那么慌了。 工作人员把菜品分装成小碗，分别然他老人们试吃。 很显然，有一些菜品，不太符合他们的口味。 比如那道清拌脆笋。 虽然味道还可以，但是对于牙口不好的人来说，吃起来非常不翻遍，老人吃了一口就让身后的护工拿走了。 宋坤注意到，同样的两道青菜汤。 一道是直接把青菜放下去水煮，而另外的一道则很用心的把菜叶切成了碎末，并且在菜汤滚开后，再放了一些面糊糊，看起来很浓稠。 很明显，老人们吃了第二道菜汤，反映比第一道好很多。 一小碗吃得干干净净，有的老人还想再添一些，可惜已经没有了。 香菇肉臊蒸水蛋，蛋滑肉嫩，泡发的香菇香味十足，黄婆婆两口就吃完了，她的嘴角微微上扬，笑眯眯的对着护工说：“好吃……好吃……” 护工见她很开心，又把那道鲫鱼豆浆汤端给黄婆婆。 黄婆婆喝了一口，立刻开心的鼓掌。 她脸上的表情就像是吃到了美味零食的孩子。 人老了，真的跟孩子一样。 任何的情绪，都毫不掩饰。 高兴了就笑，不开心就哭，一点儿也不藏着捏着，年轻再争强好胜，到老了也什么都不在意了，老小老小，大概就是这么来的。 殷小月站在下面，看着黄婆婆一道道吃着菜。 她满是皱纹的脸上，露出天真的笑，殷小月仿佛看到了自己的外婆。 如果外婆还健在，殷小月一定会给她最她最喜欢的菜吃，现在家里条件好了，妈妈也一年不会吧她送到养老院去了。 说不定，她还会坐在摇椅上打开手机，对着殷小月的视频，来个双击么么哒。 想到这里的时候，殷小月鼻子酸了一下。 一旁的肖小梅看出来她有些异样，问她怎么了，殷小月摇摇头什么都没说。肖小梅顿了一下后，又问她： “月月姐，咱们能晋级吗？” 殷小月反问：“你尽力了吗？” “当然尽力了。” “那就没问题。” 说完这句话，殷小月又抬头，看线台子上的老人们。 外婆很会吃，殷为民做的菜，经常都是听取了她的意见，后来外婆老年痴呆，什么都不记得了，只有味觉没变。 到现在她都不敢想，外婆跑出养老院的时候，到底经历了什么。 殷小月很难过。 子欲养亲不待。 大概就是她现在的感觉吧。 后面的菜，老人们陆续都尝了一遍。 大致的味道和口感，从他们的面容上所反映出来的表情，基本已经可以分个高低了。 评委那边商量了一下后，比赛结果出来了。 一点儿也不意外，王幸福和殷小月两组都晋级了。 听到这结果后，香辣虾阿姨总算是松了一口气，她对旁边两个同龄人说：“咱们可算争气了，没拖累小月，要不然可就让那嫌弃咱们的王幸福得逞了。” 两个阿姨也笑着。 她们朝那边看去，只见晋了级的王幸福也看着她们这边。 眼神似乎有些不甘。 王幸福确实有些意外。 以她上一场比赛对那些阿姨的了解，她们的心思除了谈论自己的家庭，就是各种广场舞团体，对做菜对能否赢得比赛，她们毫不在意。 想不到，这场比赛，她们竟然发挥的还不错。 特别是那道干虾仁小米粥，无论是色泽还是卖相，都算是参赛作品里面拔头筹的那一款。而且营养什么的，也是足够的丰富。 她想不明白，只能归结于，这殷小月运气好。 要么这些菜就都是殷小月做的，如果按照那些阿姨上一场的发挥，这次是铁定会被淘汰的。 王幸福心里暗自感叹。 接下来的比赛，一定不能掉以轻心。 主持人宣布完结果后，被淘汰的两组选手，摇头叹息，好不失落。 无奈结局已定了，除了遗憾，却也无力回天，什么也做不了。 就在这时，何安娜上了台。 她走到主持人旁边，在他旁边耳语了几句。 主持人一听，立刻拿起了话筒。 他宣布： 这一场淘汰比赛，跟上一场有所不同，五名主审评委会从获胜的六组所制作的菜肴总，评选选出了一道金牌菜。 做出金牌菜的那一组，将在下一场比赛中，赢得一些有利的条件。 至于到底是什么有利条件，现在暂时保密。 到下一场比赛正式开始才会宣布。 听到这消息，全场又是一阵哗然： “有利条件？什么意思？直接晋级二十强吗？” “不会吧，直接晋级，这么搞的话还有什么意义，还不如不要淘汰赛，现在就定下前二十强算了。” “也别吵了，听听怎么说。” “没错，咱们只是选手，这比赛是人家举办的，规则也得由人家来定，咱们确实没有话语权。” …… 身处喧哗中，殷小月什么都没说。 因为人群那边，王幸福正看着她，脸上的笑很冷…… 第三十七章：摄入毒素 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 金牌菜，有五名主审评委决定。 五人呆在会议室里，摄像头对着他们，拍摄着整个讨论的过程。 甄辉持首先说话。 他提议陈宇飞做的鲫鱼豆浆汤： “这汤挺有创意的，豆浆跟鲫鱼的组合，营养价值非常高，而且熬过的鱼肉过滤了鱼跟鱼骨，老年人吃起来不费事儿，完全符合了金牌菜的要求。” 甄辉持的话，得到了张启明和李东宝的同意。 特别是李东宝。 当这道菜端上来的时候，他就注意到了。 鲫鱼肉跟豆浆，两种都是及其鲜美的食材，混在一起，鲜上加鲜。 李东宝之前也尝试做过，但是以失败告终。 河鱼都有腥味，跟豆浆混在一起，味道不是很好，祛除腥就需要生姜，可生姜跟豆浆是相冲的，李东宝想了很多法子，也无法中和。 所以当参赛者陈宇飞的这道鱼汤端上来得时候，李东宝特地上前看了看，发现汤里并没有生姜。 一开始他以为是陈宇飞把生姜给捞出来了。 尝一口，竟然一点儿生姜味也没有。 这鱼汤里，绝对没放生姜。 但是鱼腥味，已经完全消除了。 难道是放了料酒？ 不对，料酒不可能吧腥味完全祛除，大葱更是没有这种功能。 李东宝尝不出来，也不想深究。 虽然他当过全国总冠军，但他深知，长江后浪推前浪，后生可畏这个道理，他相当清楚，而且做菜是门很复杂的工作，永远没有统一的标准。 无所谓谁是权威，谁是王者。 能做出好吃的，符合食客口味和需求的，就是一名合格的厨师。 李东宝的年纪比宋坤大十岁，他有着二十几年的厨师经验，看到终于有人能把豆浆跟鲫鱼肉如此完美的结合在一起，非常欣慰。 在听到甄辉持推荐鲫鱼豆浆汤的时候，他立刻就同意了： “没错，我也觉得，这道菜符合金牌菜的标准！” 见自己的提议得到了全国冠军的赞同，甄辉持有些得意。 选这道菜的原因，甄辉持其实心里还是有点儿私货的。 那陈宇飞跟王幸福，现在在一个组。 如果陈宇飞的这道菜成了金牌菜，那么他们组就有了下一场比赛的特权，虽然目前甄辉持也不清楚到底是什么，不过再怎么样，获胜的几率也会大很多。 王幸福是他最看好的选手。 甄辉持希望她能一路过关斩将，坚持到最后。 而且，他私底下，跟王而立的关系也不错，昨天晚上王而立的一通电话，说得言辞恳求，甄辉持让他放心，说自己一定会尽自己所能地去帮助王幸福。 他点点头，问其他几个评委的意见。 站在他对面的宋坤摇了摇头：“鲫鱼豆浆汤虽然不错，但说它首当其冲，有些过了。” 听到不同的意见后，甄辉持一抬眼： “你的意思是……” 虽然嘴里没说，但他心里有些不悦。 五个主审评委，分别来自不同的领域。从财力上来说，朱雀集团可以说是这次比赛的金主。 虽然洲际酒店也是出资方，但其中的内情，甄辉持是清楚地很。 洲际酒店，从建成的第二年就开始亏损。 不仅仅亏损，甄辉持还从一些侧面得知，洲际酒店的债务危机也是相当的严重，资本运作出现了非常大的漏洞。 这次跟朱雀集团一同承办大赛，根本就没有掏一分钱。 只是利用了现有的资源和条件，以实物的方式出资，再某种层面来说，更是在借机宣传自己的酒店。 因此，作为正主冠名商的朱雀集团，其实是有非常大的话语权的。 面对甄辉持的不高兴，宋坤并没有在意。 他又道： “鱼肉跟豆浆虽然都有营养，但混在一起对于老年人来说，还是过了点儿。两者中间都饱含大量的蛋白质，适量的蛋白质对人体是有益的，但一旦过量了，对于老年人来说，过多得摄入等于一种毒素……” 刚说到这里，甄辉持就冷笑了一声： “宋主厨，你这是在危言耸听吧？喝鱼汤就摄入了毒素？难道你认为我们的选手会害这些老人？” 宋坤说：“我什么时候说过选手要还老人？” “那你说毒素？” “没有错啊。”宋坤抬了抬下巴。 “营养学上说，过量蛋白质的摄入，会引发腹胀、腹泻，严重的甚至会影响肝肾功能，老年人的体质本来就比年轻人弱，过量的食用蛋白质，身体肯定是受不了的。” 甄辉持的脸色有些难看。 跟甄辉持共事的这些日子，宋坤已经大致看出对方是个什么性情了。这人也不说是自以为是，总结起来就是认死理。 只要是甄辉持坚持的东西，有点九头牛拉不回来的意思。 果然，只听他的嗓门比刚才大了些： “又不是顿顿吃，偶尔多摄入一些蛋白质，根本就不会有任何问题！” “偶尔吃当然不会有问题，但这是给老年人设计的营养餐，满足美味的同时，还要保证健康营养。” “鱼肉和豆浆难道不健康吗？” “过多的摄入就是错的！” 两个评委争锋相对，彼此争的是面红耳赤。 其余三人有些尴尬。 这时，新东边厨师学校的校长张启明赶紧站起来打圆场：“两位都是为了大赛嘛，何必争得伤了和气。” 说着，他微微停顿了一下，看了看两人的反映。 宋坤不说话，只是他的鼻孔微微张了张，而甄辉持的却皱了一下眉头，斜着眼睛瞟了一眼张启明。 张启明当了那么多年校长，这种心理学的微表情，他是很有研究的。 很显然，甄辉持是感觉自己的权威被挑衅，而伤了自尊。 而宋坤，是真的在认真思考比赛的事儿。 只听宋坤继续说道：“我还是坚持认为，鱼肉豆浆不适合老年人，那道洋葱小米糊，虽然鲜美度差了一点，但洋葱可以减压降血糖，小米也有益健康，综合起来，它才是最适合老年人吃的健康食品。” 听宋坤这么说，甄辉持索性起身。 他看了看其他几位：“你们呢，有没有别的意见？”见大家摇头，他干脆道：“既然如此，我们就投票吧！” 第三十八章：洋葱米糊 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 甄辉持建议投票决定。 鱼肉豆浆汤跟洋葱小米糊是两个备选金牌菜。 五个评委开选，每道菜只要获得了三个人的认可就可以获胜了，看起来非常简单，也很公平。 见大家没有异议，于是头票开始。 甄辉持说：“也别搞那么多花哨了，大家举手就行了。反正就两个菜，这样吧，直接一点儿，我先来，我选鱼肉豆浆汤！” 表完态，甄辉持看向周围的人。 李东宝看了他一眼，也赶紧表明了立场： “我也选鲫鱼汤。” 见有人跟自己一条战线，甄辉持嘴角微微扬了一下，他又抬了抬下巴，看着其他人。宋坤当然表达的是不同的意见： “既然是给老年人吃的，营养健康才是首要的，我选洋葱小米糊。” 甄辉持点了点头。 他扭头看向一旁的刘春艳：“刘会长，你什么意见？” 刘春艳之前一直不说话，她其实一直在思考。 那豆浆鱼汤她喝了，味道是真不错。刘春艳平时比较喜欢吃鱼，鱼肉不长胖，而且肉质细腻，鱼皮里面含有胶原蛋白，对美容比较好。 而且，豆浆可以增加女性荷尔蒙，防止衰老。 每天早上喝一碗豆浆，都是她的习惯性日常。 尽管如此，刘春艳也觉得宋坤说得很对，她现在还年轻，多次鱼肉豆类没有太大的问题，可是年龄大了，特别是过了六十，这些东西真的就不能多碰了。 所以，在思考了一阵后，她说： “我选小米糊。” 这话一出，现场的气氛突然尴尬了起来。 甄辉持有些意外。 平时他在五个评委里，说话是很起作用的，就像今天要给选手换组，他只是给组委会打了一个招呼，马上就要王幸福掉调到了另一组去。 所以，一开始要选。 他非常有信心。 甄辉持认识，五个评委里，除了宋坤不会听取他的意见，另外四个评委肯定是跟他一致的，但刘春艳居然不同意自己的意见，他很吃惊。 非遗会长刘春艳，是五名评委里，对美食研究最少的。 美食也算是非物资文化遗产，当初在选评委的时候，还是甄辉持提议请她来加入的，原本以为她会心存感激，没想到关键时刻，她却跟自己背道而驰。 蓉州市非遗文化产业园正在兴建中。 据刘春艳介绍，有很大的资金缺口，为此朱雀集团对他们提供了巨大的资金帮助。 甄辉持觉得这刘春艳不太会做人。 他是朱雀集团的代表，这刘春艳关键时刻居然不站在自己这头。 但是，刘春艳已经做了决定。 而且摄像头也记录了这一切，尽管心里不舒服，他也只能妥协。 五个评委，有四个都已经做了选择。 大家同时把头转向了张启明。 张启明坐在沙发上，他见大家都看着自己，张启明心里突然紧张起来。 他是烹饪学校的校长，无论是从口味还是营养学上来说，他都算是对一道菜品好坏，最有发言权的一个人了。 不过，张启明能做到校长的位子，可不全是因为自己的专业知识。 察言观色，见风使舵，跟张启明的成功可是密不可分的。 至少现在，大家都看着他。 粉饰太平那一套，不好使了。 他必须要做出选择。 咳嗽了一声，却没有说话，只是左右看了看，又摸了摸下巴，好像还在思考。甄辉持看着张启明，神色很严肃，心里也有些紧张。 如果张启明不站在自己这一边，那么在这五人组的评审中，他就失去话语权了。 张启明很清楚自己这一票很重要。 厨师学校最近需要购买一些厨具，他打算从朱雀集团订购。 不过价格实在手有些昂贵，远远超过了预算。 在参加大赛之前，他跟朱雀集团销售部沟通过，对方的意思是如果能得到集团的特批，便能拿到非常低的折扣。 厨师学校需要订购的厨具量非常大。 如果能低价购买到质量不错的又是朱雀品牌的厨具，那是非常好的一件事儿。 甄辉持身后是朱雀集团，如果能够从他那儿突破到朱雀集团高层上，那么拿到特批价格，应该就不是什么难事儿了。 因此，尽管张启明也认为，那洋葱小米糊更适合金牌菜的标准些。 他还是把票投给了鱼肉豆浆汤： “适当的蛋白质摄入，对老年人来说也不算过量，我同意鱼肉豆浆汤。” 听到这个结果，宋坤抬眼看一眼张启明。 嘴角动了几下后，最终他还是什么都没说，忍住了。 甄辉持赢得了胜利，脸上是止不住的得意。 他春风满面的对大家说：“既然结果出来了，我们就去宣布吧，别让选手们等太久，让他们回去休息吧。” 说着，他低头看了一眼坐在沙发上，依旧是一言不发的宋坤。 什么都没说，他就大步离开了房间。 李东宝也跟着走了出去，刘春艳起身，拍了一下宋坤的肩膀：“走吧，宋主厨，这是选举决定的事儿，少数付从多数，也没办法。” 宋坤看了一眼张启明，他有些失望。 作为行业的顶尖人物，张启明能做出这样的选择，着实有些出乎宋坤的意料。 不过，价值都是被利益驱动的。 当厨师可以跟根据自己的性子来做菜，但校长要考虑的东西，应该不单单是做出一道附和食客期盼的菜肴那么简单。 他要考虑的是方方面面的。 宋坤也能理解。 不过这是厨神大赛，把私货带进来，似乎有些不太地道。 张启明有些尴尬：“其实那小米糊……” 他刚说到这里，宋坤就站了起来：“出去吧，选手们都等不及了。” 当陈宇飞得知自己的鲫鱼汤成为了金牌菜，他非常激动。上台领奖的时候，他说话都有些结巴了。 曾红霞在台下看着，自言自语说道： “果然是英雄出少年！” 周安福也点点头：“看来啊，我们确实是老了。” 毛绒玉道：“在我面前啊，你们都别说老！” 三人乐呵呵的，王幸福站在一边，虽然也在笑，表情却不是很自然…… 第三十九章：澳洲牛排 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 陈宇飞取得了金牌菜，他很开心。 站在台上领奖，主持人问他话的时候，陈宇飞激动地话都说不太清楚。摄像机对着他不停的拍着，感受着打在脸上的聚光灯，陈宇飞觉得一切都不太真实。 来参加比赛，并不是他自己的意愿。 “羊城酒家”有一个干了三十几年的老师傅，他很看中陈宇飞，觉得这年轻人是个苗子，这次比赛就是那老师傅推荐的。 他自己没儿子，打算把手艺都传给陈宇飞。 “羊城酒家”的老板，也打算培养陈宇飞，成为将来的总厨。 赢得了金牌菜，陈宇飞感觉自己不负所望。 主持人采访陈宇飞，问他有什么话想说。 陈宇飞仔细想了一下： “我们羊城地处南方，口味清淡，那边的人注重养生，我这次来比赛，就是希望把我们羊城的美食，带给所有人，让大家能深入了解我们南方人的美味。” 台下掌声连连，各种摆拍之后，好半天主持人陈宇飞才下去。 按照规定，第三组在下一场比赛中，能够获得优越的条件。 但到底是什么，现在也没有人跟他们介绍。 陈宇飞得到了一个金牌奖章，不知道是什么材质的，不过分量倒是很重，做工也挺精细，看起来也很有质感。 下台的时候，王幸福盯着挂在陈宇飞脖子上的奖牌一直看着。 心里的感觉有些奇怪。 这一组果然实力强大，王幸福既高兴又有些不安。 就像这个陈宇飞，现在是对手，但是一旦进入了二十强比赛，他跟自己就成了对手，到时候，以她王幸福的实力，要对付起他来，还是挺费劲儿的。 正想着，突然有人拍了一下她的肩膀。 一回头，王幸福就看见了何安娜。 一改之前的严肃，何安娜看着王幸福，满脸的笑。 “王幸福，你有空吗？” 王幸福没料到何安娜会来找她，愣了一下后，才回答：“我现在没事儿啊，你找我？” 何安娜点了点头。 她挺神秘的左右看了看，随后对王幸福道：“洲际酒店三楼有个牛排餐厅，里面的菲力全是澳洲进口的，我请你去吃？” “请我？” 王幸福很吃惊。 这何安娜到底葫芦里卖的什么药，王幸福搞不懂。 前两次跟她接触的时候，这个女人总是一副高高在上的样子，好几次王幸福想要接近她，她都冷若冰霜的回绝了。 所以，这次何安娜居然亲自跑来请自己去吃牛排，王幸福是非常的惊讶。 王幸福不置可否，何安娜继续道： “怎么，你不喜欢吃牛排？” 王幸福不知道该怎么回答，她看人看事，一向都是小心谨慎。 对于这突如其来的献媚，她有些不祥的预感： “不是，我只是……” “哎呀……”何安娜上前，一把挽起了王幸福的手：“既然喜欢吃牛排，那就去吧，晚上酒店安排的餐食，就是三菜一汤的工作餐，让别人吃就可以了，咱们去吃好吃的。” 不容分说，何安娜就把王幸福带去了三楼的牛排餐厅。 澳洲的菲力牛排，从纹理上看果然很细嫩。 外国厨师，当着面煎出来，喷上红酒，再点上明火烧一下，顿时一股肉香味就扑面而来。何安娜喝了一口红酒，她观察着王幸福。 这个女孩儿，模样跟气质都不算出色。 何安娜不是蓉州人，“幸福饭店”她没去吃过。 作为大赛组委会的工作人员，何安娜对每个参赛选手都有或多或少的了解。这王幸福从父亲手里接过的店，在蓉州市生意还是不错。 但再怎么说，也就是一个中餐厅而已。 在这一次比赛下来，何安娜觉得王幸福的背景，好像挺大的。那甄辉持居然都帮她说话。她得弄清楚，这到底是怎么回事，已经她是什么来头。 吃了一口牛排，何安娜问：“那幸福饭店，你经营多长时间了？” 牛排带着淡淡的奶香味。 黑胡椒的味道不浓不淡，非常合适。 牛肉的五分熟，肉质比王幸福吃过的任何牛肉都好，果然是五星级酒店出品，跟她在外面吃的几十块钱一块的，就是不一样。 牛肉的细纹里，还夹着一股淡淡的红酒的香味。 略带着血色的肉质，吃在嘴里，细嫩无比，跟黑胡椒酱料混在一起，有一股牛肉自带的原始的肉香。 王幸福也喝了一口红酒，她看向何安娜：“虽然现在是我在主事，不过还是不能没了我爸，他打拼了那么多年，那幸福饭店才有了现在的成就。” “你爸是……” “他叫王而立，就是个普通的厨子，你应该不认识他。” 王幸福很平淡的一笑。 对于这种拐弯抹角的打听，王幸福可是一下子就能分辨出来。 毕竟，她也算是其中高手了。 听了这话，何安娜哦了一声，跟王幸福对视的时候，她知道这女孩儿心机什么的还是有的，跟与她同寝的殷小月，是两种人。 殷小月那种人，是个直性子。 只要不惹她，她一般是不会来招惹你。而这王幸福可不一样，她整天看起来都在笑，表面上对所有人都很热情，可是心里到底在想什么，只有她自己知道。 所以，想知道她为什么会有有待特权，得从侧面了解。 把奶油浓汤端到王幸福跟前： “你喝这个吧，里面是蘑菇跟鸡蛋，我上次来喝过一次，比我在国外正宗西餐厅吃到的还好。” 王幸福点点头，开时候低头喝汤。 何安娜想了一下： “王幸福，你爸之前是做什么的啊？” “我爸……”王幸福抬眼看了看何安娜；“他最早是阀门厂的工人，后来就下海经商，然后开了一家餐厅。” “阀门厂？” “嗯。” 听到这里，何安娜好像明白了什么。 她记得之前跟甄辉持聊过天，甄辉持之前就在阀门厂当过保卫科长。 后来阀门厂改制了。 甄辉持下来做了很多工作好像都高不成低不就，直到前两年小视频开始盛行，他才成为了一名网络大咖。 既然两人以前都是阀门厂的职工，那么是不是他们之前就都认识？ 想到这里，何安娜好像豁然开朗了。 第四十章：饭店传人 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这顿牛排，价格昂贵。 两人吃了一千八百多块钱，何安娜付账的时候，王幸福一直盯着她。这个女人为了达到目的，还是挺舍得的。 只是花了一千八百多块钱，也不知道她到底探到了什么信息。 也真是够贵的。 从牛排餐厅出来，王幸福跟何安娜道了谢。 何安娜微笑着撩了一下王幸福的头发：“你回去早点儿休息，虽然两天后才是第三轮淘汰赛，但明天还是有活动的……” 说到这里，她顿了一下：“具体是什么活动，我现在不好跟你说。” “你不说，我就不打听了，毕竟这是你们的原则问题嘛。” 王幸福看起来倒是很豁达。 何安娜把她送到电梯里，冲着微闭的电梯门挥了挥手。 转身离开，何安娜的的神色又凝重起来。 这次大赛是她是组委会的总负责人。 但她却只是使唤丫头拿钥匙，当家不理事的。 让金主满意，才是她必须要做到的。 表面上这次大赛是朱雀集团和洲际酒店一起出资合办的，但明眼人谁都可以看得出来，真正有实力的一方，其实是朱雀集团。 最近几年一些列的活动，洲际酒店的生意已经是一落千丈。 更甚者，这段时间还搞起了优惠团购活动。 附近写字楼的白领，人均五十就能够在这里享用一顿不错的工作餐。 就是这样，生意还是不太好。 所以，洲际酒店很明显，想借着这次的东风，让自己能够火一般，以便扭转局面。这酒店这么大，每天那么多员工，一天的费用着实不小。 再不想想办法，只能关门歇业。 而且，何安娜还很清楚，这次洲际酒店，并没有一分钱的资金投入。 所有的投入，都用的是酒店的硬件投入。 那些原本就空着的房间，还有基本上很少人关顾的餐厅。 588一位的自助餐，之前何安娜也跟男朋友来过。 寥寥可数的客人，虽然菜品确实不错，但着实不是大众消费，而酒店又不肯降低身价与标准，这就形成了供需矛盾。 第一期的比赛情况播出后，自助餐厅的生意好像好了一些。 不过入座了也只有百分之三十，情况也还是不太乐观。 说句心里话，自助餐厅菜品的味道，还是非常不错的，而且用料也都是相当的新鲜，包括今天晚上的牛排那肉质的确是相当不错。 但是一千八的价格，像何安娜这样收入的人都吃得肉疼，更不用说那些收入一般的工薪族群体里了。 何安娜感觉，这洲际酒店如果再不整改，接下来的情况，不容乐观…… 王而立给女儿打了个电话，当他得知女儿那一组获得了金牌菜，并且在下一关有优势时，他很得意。 王幸福听出了点儿意思，问他： “爸，我换组的事儿，是不是你动的心思……” “这个你就别管了！”王而立并没有在证明回答，而是说道：“你现在的目的是要进前二十强，无论如何也不能被淘汰下去。” “可是……”王幸福听到这里，微微有些黯然，她道：“就算我进了二十强，里面的人个个都非常厉害，我现在是真没信心……” “闭嘴！” 王而立在那边有些生气。 女儿这种心态，不是他希望的。这次的报名，也是王而立亲自去填写的报名表，他的目的很简单，就是冲着厨神大奖去的。 “幸福饭店”是他毕生的心血。 一定要做大做强，并且一代代传承下去。 听见女儿不敢说话，王而立顿了一下之后说：“幸福，你现在什么都别想，进入二十强再说，其他的什么都不重要！” 听见父亲的话这么坚决，王幸福也不敢再说什么了。 挂了电话后，王而立叹了一口气。 他一直就觉得，这个女儿不太随自己的性格。 做事过于懦弱，不果断。 看来，以后的日子，自己还是不能放松，得多鞭笞她才行，要不然这“幸福饭店”前景不太明朗。 或者，干脆找个投自己性格的女婿？ 上门女婿就好。 生了孙子，还是跟自己姓，这样自己的饭店就有人继承了。 不过这一切，都是他王而立自己的想法，女大不由爹，到时候会怎么样，谁也说不清楚，只能走走看。 不过关卡底线什么的，王而立还是必须自己把握好。 正在发神，后面有人叫了他一声：“老王啊，愣着做什么，快过来喝酒！” 王而立哦了一声，转身就朝屋子里走去。 坐在桌子旁边的，是甄辉持。 这几年，两人已经成了好朋友，经常约着一起吃吃喝喝什么的。王而立做了很多连“幸福饭店”都没推出的特色菜，吃得甄辉持的满口感叹。 甄辉持非常佩服王而立的厨艺。 他认为王而立的手艺，天生就是为他的胃而准备的，每一道菜，每一种烹饪方式，每一道调味，都非常适合自己。 所以，当从内部消息得知厨神大赛要举办的时候，他第一时间就通知王而立。 当时王而立听到这个大赛的时候，其实也并不是很有信心。 “厨神大赛？我们这小店，只算是个小小的中餐厅，哪里能在全国排得上好，贸然去报名，可只有献丑的份了！” “唉……不会的。” 甄辉持摆摆手：“你以为那星级酒店的厨师，那厨师学校毕业的学生，手艺真有那么好，那些都是什么学院派，他们大多数人，根本就不知道普通民众喜欢吃什么。” 当时听到这里，王而立一抬眼：“……真的可以？” “你先去报名再说！” 就这样，王而立给王幸福报名参赛了。 这店已经给了女儿幸福，那么她就应该学会承担一些事儿了，再说已经二十几岁了，多见见世面，对她来说，不是坏事儿。 此刻的甄辉持，喝了一口小烧酒，又吃了一块子凉拌酸辣肚条。 酸爽鲜辣的味道，让他还是那么满足。 顿了一下后，甄辉持对王而立说： “而立啊，我发现你女儿幸福这两次做的菜，都不怎么样啊。” 第四十一章：水煮牛蛙 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 甄辉持的话，正是王而立心里所想的。 他认为是五人组的比赛，限制了女儿的发挥，他说：“老甄啊，我是真的不太明白，做菜为什么要分组，几个人互相搅合来搅合去的，怎么可能发挥的好？” 甄辉持心里也是这么认为的。 当他刚听到这种规则的时候，他就据理力争过，不过流程已经这么定下来了，临时改是不行的，他只能妥协。 但后来，他从何安娜那儿打听到，这是宋坤提出来的。 宋坤，甄辉持一开始对他没有什么敌意。 只是后面几天，这宋大总厨总是在各种场合，不给自己面子，好几次还差点儿让甄辉持下不来台。 甄辉持平时气度还算不错。 时间长了，他有点儿沉不住气了。 特别是今天，讨论金牌菜的时候，这宋坤居然当着另外三个评委，直接跟自己作对，而且言语毫不留情。 甄辉持也承认，论做菜，宋坤的确是五人中的头把交椅。 可论会吃，甄辉持认为自己还是强于他的。 厨师服务的对象，就是吃货。 他认为那些行业内的标准，什么切片得在几毫米之内，差异不能大于多少，那不过都是仅供内部交流的。 跟吃，真的关系不大。 对甄辉持来说，好吃就是硬道理。 “幸福饭店”的每一道菜，都好吃，甄辉持非常看好。 那洲际酒店的饭菜虽然也不错，可那都不是普通老百姓能吃得起的，就那588一个人的自助餐，那也太不接地气了。 所以，甄辉持认为，他代表的才是大众的胃口。 什么东西好吃，适合所有人吃，那才是好东西。而不摆在那里好看，没有几个人吃得起高高在上工艺菜品。 甄辉持继续说道：“王幸福这两场的发挥，都不是很好。而立，你自己也清楚吧。” 卤水猪耳朵端了上来。 切成片的耳丝，淋上一层老卤水，香味四溢。 上面还冒着热气，裹上一层黄豆辣椒面，一口放入嘴里，整个口腔满是卤香味，猪耳朵特有的胶质口岸，跟辣椒面的香混在一起，吃着很顺口。 这道菜是甄辉持下酒最喜欢点的一道佐菜。 一口猪耳朵一口酒，他吃得放不下筷子。 一旁的王而立听了刚才的话，却没什么心思吃东西，叹了一口气说：“我这女儿，平时做事儿很认真，她做的菜你也吃过不少，这次估计是太紧张了，所以才……” “紧张？” 甄辉持冷笑了一声： “关键时刻紧张了，这话谁都会说，但是谁会相信，谁会听你解释，一步错步步错，走好每一步才能最后取胜。” 王而立点了点头： “我会跟她好好说说的，比赛的事儿，还请你费心了。” 正说着，一道水煮小牛蛙又上来了。 王而立赶紧夹了一只放在甄辉持的碗里。 甄辉持看着这道刚上来的牛蛙肉，红亮的汤水中，一个个白嫩光滑的小身体泡在里面，跟红有辣椒段混在一起，看着颜色洁白，小腿小胳膊什么的，让人垂涎欲滴。 水煮小牛蛙的肉，比成年的牛蛙细嫩很多。 入口后，甄辉持觉得口感，跟青蛙很像。 之前青蛙还没列为保护动物的时候，甄辉持是吃过的。 那个时候菜市场经常会遇到有人卖，而且价格也是相当的便宜，剥皮的小青蛙从脑袋上往下，穿成一串串的。 一串的价格，大概在一块钱左右。 买上两串，用辣椒花椒干煸一下，炒成一盘加点儿花生米下酒，那感觉，比神仙还要舒坦。 后来，青蛙不允许食用了，牛蛙开始大面积养殖。 但是养殖的东西，肉质和味道，跟野生的确实是没法比较的。 于是甄辉持，跟王而立建议，要不就用还没长大的小牛蛙肉试试。一只牛蛙通常四个月就能长到一斤重，甄辉持建议的那种长到一个月左右的小苗子。 王而立跑去养殖场问了一下。 养殖户一听，没人愿意出售。 最后好不容易谈好了一家，但是价格比成年牛蛙贵了五倍左右。为了找到好的食材，王而立一狠心，当场就订购了。 果然，用了小牛蛙，这道菜的品质一下子上去了不少。 当时坊间有传闻，说是王而立违反规定，擅自捕杀保护动物，最后工商的人来了一检查，发现是养殖的小牛蛙，传闻这才破了。 而从那天起，蓉州市就掀起了一场吃小牛蛙的热潮。 作为一个网红，引领一个地区的美食走向，有一种非常满足的成就感。 把小牛蛙的骨头吐出来，甄辉持再次放下了筷子。 他对王而立说： “你得跟她好好说说，要是再混日子，到了二十强，那可就是展示真功夫得时候了。分组的问题，我现在说话还有空，作为单独个体的时候，那我可真帮不了你们了。” “是，是……” 王而立不停地点头。 甄辉持继续说：“我听说，进入十强的选手，能够成为家乡美食的形象大使。这对于幸福饭店品牌宣传，很有帮助。你们可得好好把握啊……” 挂了父亲的电话，王幸福神色有些黯然。 她站在电梯门口，盯着手机看了好一会儿，才往房间走去。 王而立对自己，一向都是要求严格。 尽管自己已经二十四岁了，可对自己的人生，她好像还不能做主。 当初大学毕业，她原本已经在一家公司找好了工作。 父亲每天十几个电话让她回家，说那家里不差那几千的工资，把“幸福饭店”做大做强，才是目前的头等大事。 尽管非常不情愿，王幸福终于抵不过父亲的轮番轰炸回来了。 之后，虽然她看起来是成了老板，实际上，却成了一个傀儡。 抬头，王幸福看了看四周密封的空间，她觉得有些透不过起来。王幸福往前走，她知道那边有一个楼梯间，她想去那儿“透透气”。 关上楼梯间的门，王幸福从兜里掏出一根烟。 点燃后，她深吸了一口，顿时觉得心里不那额憋得慌了…… 第四十二章：细嫩三线肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 站在楼梯间里，王幸福连续抽了好几根烟。 楼梯口有一个窗户，楼层很高，不停有风从外面吹进来，王幸福觉得自己比刚才要清醒了些。 转身离开了楼梯间。 王幸福回到房间里，看见殷小月没在。 不知道为什么，今天做菜也不怎么累，但今天浑身不舒服，肌肉酸疼，骨头也像是散了架一般难受。 回头看了一眼殷小月的床，她呢，人在哪儿？ 殷小月跟肖小梅此刻，正在蓉州市的街上到处闲逛。 跟她们在一起的，还有那三个阿姨。 今天的比赛顺利通过，虽然没得到金牌菜，但是大家却都是乐呵呵的。 这样的氛围，很好。 香辣虾阿姨兴致很不错，她逛商场的时候，一连买了三件衣服，最后又跟大家说请客吃火锅。 大家都摆手说不用了的时候，香辣虾阿姨笑眯眯的说着： “今天是我是生日，老头子给我转了两千，刚才买衣服花了一千五，剩下的咱们得给他花完，一分也不给他剩下！” 说着，她就指着街对面那家“山城胖子火锅”道： “那地方看起来不错，门口停那么多车子，看车牌嘛都是当地人。既然当地人这么喜欢吃，那说明味道肯定差不了！” 大家都是做餐饮的，这点儿道理一说就懂了。 于是进了火锅店，香辣虾阿姨大方的点了一桌子菜就开吃了。 不得不说，这火锅店的味道确实不错。 殷小月烫了第一片毛肚，就感觉锅底的确是下了功夫的。 浓重的牛油味，跟几十种香料混合炒在一起。 麻香辣香综合着，汤色是艳红的，却并没有特俗的刺激的味道。 毛肚、黄喉、鸭肠是火锅的三件套。 脆、嫩、爽是其特有的口感。 毛肚不仅用料是最新鲜的现扯牛肚，那百叶上还有细细的小刺，在锅里七上八下，叶片上冒出了一个小小的水泡。 油碟很质朴。 除了香油和蒜蓉，便再没有别的添加物。 烫好的毛肚在油碟裹上一圈，毛肚夹着颗颗蒜粒往嘴里送去，一口咬下去，油香四溢。 再看那走廊上，还挂着各种明星跟老板的合照，老板是个女人长得很漂亮，身材什么的都保持地很好，脸上微微有些岁月的痕迹，但具体的岁数却猜不出来。 身边的肖小梅吃得也很带劲儿。 这女孩儿从小就是个吃货，吃辣特别厉害。 肖小梅出去吃火锅，从来都是要求特辣，考虑到这一桌有三个阿姨，她才勉强接受了中辣。 虽然是中辣，她的碗里，放了很多小米辣和干辣椒面，还舀了一勺原汤进去。 看着那红通的一碗，三个阿姨直摇头。 香辣虾阿姨啧啧几声：“还是年轻好，想吃什么就吃什么，想怎么吃就怎么吃，到了我们这年龄，吃太辣了太凉了胃里都难受。” 肖小梅喝了一大口冰冻可乐。 冰凉的可乐立刻中和了她嘴里的火辣感觉，夹起一块切得厚实的午餐肉，也顾不得烫，放在嘴里就大口嚼了起来。 就在这时，身后传来一个女人的声音： “哎呦，原来真的是你们！” 回头，殷小月看见火锅店老板娘，穿着一身旗袍朝他们走了过来。 这个女人，五官很突出。 两眼中间一颗痣，特别明显，说话的声音也很泼辣，一听就是见过世面的女人。只见她走过来，弓着身子对着大家笑着。 吃火锅的五人面面相觑。 香辣虾阿姨问她：“你，认识我们？” “当然！”火锅店老板娘一抬眉眼：“《我是厨神》已经播出第二期了，我们都守着看，这是民间大赛，可比那些什么明星真人秀好看多了。” 听了这话，大家都有些惊讶。 大家都没想到，这节目居然真的有人在追。 最近这些年，综艺节目相当火爆，收视率远远超过了各种青春偶像电视剧。 只是，那些都是明星们的粉丝喜欢看。 像厨艺大赛这种素人节目，想不到居然也能吸引观众，也实在是太意外了。 见她们不说话，老板娘回头对一旁的服务员小妹说：“给这一桌上一盘三线肉，让她们这些大厨们品尝一下我们的招牌菜。” 说完，她就在殷小月旁边坐了下来。 老板娘这一身的旗袍，金丝线绣着，非常漂亮。 殷小月曾经在一个私人定制商店里看过一条类似的裙子，当时的价格是五位数。当时店员说殷小月可以试试，她吓得赶紧摆手，然后三步两步就离开了。 她是个开中餐厅的小厨娘，每天都在油烟里晃来晃去。 再好的衣服，在那样的环境里，也会被搓揉得不成样子。 殷小月只能选择放弃。 更何况，那价格对她来说，可是天价。 这时，服务员端上来一盘薄薄的肉片。 那肉片的颜色是粉红色的，贴着盘子围城一圈，看起来像三文鱼的质感。 女人笑着说：“各位大厨还没来我这店吃过吧，三线肉是猪脖子跟里脊相连的那一块肉，肉质非常细腻，不用任何码料，切成薄薄的一片，在汤底中裹上一圈就可以吃了。” 其中一个阿姨说：“三线肉，那东西不好弄吧，听说一头猪，只有二两！” 老板娘连连点头，并且冲她竖起了大拇指：“你果然是个行家！这肉贵在市面上根本就买不到，我是一早就跟屠宰场打了招呼，他们提前就把这些肉给了我，别的火锅店，根本就拿不到！” 听了这话，香辣虾阿姨赶紧夹一片放在锅里汤了起来。 两三秒钟，老板娘就让她夹了起来。 香辣虾阿姨在油碟里裹了一圈后，放进嘴里一尝，顿时，眼睛就亮了。 这肉片，比她吃过的任何肉，都要细嫩。 几乎是不用嚼，肉片就在嘴里化开了。 整个口腔中，顿时充斥着一股浓郁的肉香味。 之后，它们顺着咽喉一路往下。 细细品尝之后，香辣虾阿姨仿佛打开了一个新世界的大门。 香辣虾阿姨一抬眼：“真嫩啊，比牛里脊好吃多了！” 听过了这话，大家都开始夹着放进过来烫起来。 第四十三章：大独蒜头 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 火锅店的老板娘，人称黄二嬢。 她十八岁就开始在火锅店打工，后来自己开了一间麻辣烫店，之后过渡到小火锅店，最后慢慢做大，现在变成了蓉州市一家比较知名的火锅店。 蓉州是个美食之都。 各色各地菜肴竞相争霸，能够在这里立足，并且拥有一定数量的固定食客，那是需要相当的功力。 “山城胖子”火锅店，做得很好。 黄二嬢在这一行干了三十几年，也总算是弄出了点儿名堂来。 日子长了，这火锅店里，已经远近闻名。 一些知名人士，偶尔也会光顾她的火锅店。 为了顺应潮流，黄三嬢每次都会过来，跟这些人拍照，那些照片洗出来，黄三嬢就将它们挂在墙上，做为餐馆的宣传。 明星的宣传效应的确很明显。 有了这些照片，店里的生意更加火爆了。 然而却越来越多的人，开始流言说，“山城胖子”火锅，现在的味道是越来越差强人意，仗着自己火了，就在味道上弄虚作假，糊弄起了食客。 这从来就不是黄三嬢的初衷。 她是个不忘初心的人，从一开始，到现在，她都坚持的人，不管怎么样，火锅店的菜品跟味道，才是第一位的。 这一边，五个食客继续烫食着汤锅里的三线肉。 三线肉一抿就化。 特色的汤底，将肉片烫的细嫩柔滑。 香油裹着蒜粒，融入肉片里，一口咬下去，香味逼人。 看着大家吃得很开心，火锅店老板娘很得意，她顿了顿后，问大家：“我知道各位都是餐饮界厉害的决赛，想让问问大家，我这汤底的味道究竟怎么样？” 肖小梅一听，擦了擦嘴角的油水： “当然非常不错！” 老板娘哦了一声，随后又说道：“有些客人，说苦味重了点儿，他们说是白蔻跟丁香放多了，可不放这两味东西，锅底煮太久了就容易糊汤，我现在不知道该怎么解决。” 肖小梅做柠檬鸭掌，虽然经常也使用香料。 但火锅，可是要放几十味香料，才能熬制出这么一锅锅底。 一点点香料分量上的差异，就会引起味道上很大的不同。 所以，每一家火锅店，豆浆配料表，当作自己的经济命脉来维护，绝对不向任何人泄露，也容不得任何人窥探。 刚刚打开手机点评网站看了一下，这“山城胖子”火锅，评分非常高。 而且，视频网站上，还有各种探店吃播来光顾。 在火锅界，也算是小有名气。 再看这店里，此刻基本上已经坐满了。 肖小梅不太明白，生意这么火爆，那就说明客人们喜欢吃这个味道，至于那小小的不同的意见，何必要去在意呢？ 毕竟，挣钱才的王道。 殷小月将嘴里的三线肉咽下去，她眉头深锁着，似乎在思考什么。 火锅混汤，的确是一个比较严重的问题。 正常来说，一锅好的汤底，是从开始吃，到最后吃完那一刻，红油汤底的色泽，都应该是清亮如初的。 上面是一层浓厚的牛油，占锅底分量的百分之八十以上。 虽然牛肉占大多数，但好的火锅底料，是不会糊汤的，哪怕下菜是含有淀粉最多的土豆山药跟红薯粉，吃到最后汤色也是一样的清亮。 但是现在看了一眼红油锅底。 果然，不过才煮了几块粉藕，锅子里的颜色，已经有细微的浑浊了。 看来，这锅底虽然味道不错，但长时间的烹煮，质量还真不行。 吃到最后，真的是会影响菜品的口感。 而且，会吃的人，也会对这家店的形象大打折扣。 看了看店里的客人，殷小月顿时明白了。 那些食客，大都是年轻人，应该都是冲着照片上的那些明星过来的。 追星的年轻人是很执着的。 只要爱豆喜欢的东西，那一定是最好的。 而爱豆吃过的火锅，锅底的味道也一定不会差。 但是粉丝喜欢一个爱豆，时间大都长久不了，这娱乐圈什么的，每天都有好几百个新人冒出来，那齐刷刷地，跟雨后春笋似的。 很有可能，这满墙的明星那一天都过气了。 那这火锅店，到底该怎么经营下去，也的确是个麻烦事儿。 刚刚下了一盘鲜猪黄喉，几筷子下去，就所剩无几了。 殷小月起身，拿起漏勺在锅中捞了几下，突然，她发现了什么，一下子从锅中将那东西夹起来，凑近了一看，顿时明白了什么。 见她似乎若有所思。 这时，一旁的香辣虾阿姨问她：“小月，你在想什么？你发现什么了吗？” 殷小月小声说道：“这混汤的原因，跟白蔲丁香什么的，一点儿关系都没有。”说着，她用筷子尖指了一下桌子上的东西： “造成混汤的，就是这东西！” 顺着筷子的方向看过去，香辣虾阿姨发现，那是一颗大独蒜头。 这大独蒜头，外乡像是一颗小仙桃。 是本省的特产。 除了这里，其他外省城市，不要说没吃过，可以说那农贸市场里都不多见。 这蒜头的味道，不是很重。 多用来红烧，跟红汤混在一起稍软后，有一种天色的自有的香味，吃起来软糯可口，口感非常好。 于是，很多蓉州市的厨子，在烧菜的时候，都喜欢放上一大把整颗的独蒜头。 火锅汤底中，加入一些独蒜头，在味道上很能提香。 这也就是殷小月一吃这火锅，就觉得其中有一股特别的滋味儿的原因。 蒜头虽然不含淀粉，但里面的肉质纤维，跟牛油混在一起，会产生出一种特殊的鳞茎物质，吃起来绵软一抿就化。 混在汤水中，鳞茎就会变得沾粘无比。 这种煮烂了的鳞茎，远比那土豆山药什么的要混汤得多。 这也就是“山城胖子”火锅料混汤的主要原因。 殷小月之所以看出混汤是独蒜头的原因，那是因为之前殷为民，也因为一颗独算蒜头，差点儿毁掉了一锅陈年老卤。 当时，家里的卤肉摊子，因为这事儿差点儿就开不下去了。 第四十四章：锅底苦了 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 那是刚刚开店的第一个月。殷为民当时，因为在卤汤中，加了几颗独蒜，导致了一整锅卤水，全部作废。 看着辛苦卤制出来的肉制品全部用不了了，李爱珍非常心疼。 她想了一下，提出了一个建议： “要不，捞出来洗一洗，在重新起一锅新料，再卤一次，不用太入味就好，反正就这一次，客人们大都吃不出来。” “这怎么行！？” 听了妻子的话，殷为民十分生气： “食客的胃是最敏感，伤了一次就再也回不来了。咱们现在才刚刚开始做，一来就弄这么虚假的东西，要是被人知道了，就臭名远播了！要再想重新来过，那是十头牛都拉不回来的！” 殷为民严词拒绝了妻子建议。 当天晚上，他就把那一锅卤水都给倒掉了。 李爱珍看着辛苦了一天的卤制品，还有那一锅熬制了很久的老卤水，就这么白白浪费了，一个劲儿地抹眼泪。 而殷为民却说： “吃一堑长一智，咱们加入独头蒜是为让增香味的，没想到起了反作用，那卤肉什么的，咱们自己放在冰箱里自己吃，就不要拿出去卖了。” 停业了几天后，殷为民重新弄了一锅卤水。 而冰箱里的卤肉，也让殷小月一直吃到了吐，以至于后面的很长一段时间，她一看到父母切卤肉，就浑身不舒服。 但是独蒜头会糊汤这事儿，在她的脑海里，留下了很深的印象。 后来“粗茶淡饭”里，但凡是要做红烧的亮汤的菜肴，独蒜头，永远是回避的东西。 香辣虾阿姨看着桌子上的独蒜头，不太能理解。 她是外省人，这独蒜头什么的，她只是听说过，却没有用来做过菜。 香辣虾阿姨只是听说过，独蒜头味道挺好，特别是用来做大蒜黄辣丁，那可是首选的伴侣，一斤独蒜头配上一斤黄辣丁，加上豆瓣酱泡辣椒什么的渡出来。 一口细嫩的鱼肉，一口绵软的独蒜头。 再来一口烧酒。 那滋味，比神仙还舒服几分！ 如今，看着殷小月指着那落在桌子上的独蒜头，并且说这就是混汤的原因，她抬眼看着殷小月，一副不太确定的样子： “混汤的原因，就是这东西？” “当然！” 殷小月点头。 其实火锅混汤的原因还有一种，锅小了，煮的菜多了，都有可能会混汤。 但是现在吃的那一口火锅汤底。 汤宽油大。 根本就不存在上述的原因。 所以，殷小月坚持认为，独头蒜，才是锅底中最大的败笔。 当黄二嬢听了殷小月的讲述后，她似乎有些不太置信： “蒜头会混汤，我之前怎么从来没听过。” 殷小月说：“不是蒜头会混汤，混汤的是独头蒜。你这底料炒制中，是不是放了太多的独头蒜，你是不是一开始发现会混汤，就添加了打量的白蔲和丁香。导致这两味香料过多了些，让一些味觉灵敏的食客，一下子就尝出了苦味。” 听了这话，黄二嬢若有所思地点了点头。 她想到了新请来的炒料师傅。 那是一个小伙子，年纪不大。当然他只负责炒制锅底，香料的配比秘方，始终是牢牢掌握在黄二嬢的手里。 这小师傅炒料，很舍得下力气。 一般一大锅子底料，平常的师傅为了节省体力，大概炒制半个钟头就够了。 而这小师傅，足足翻炒两个钟头也不带累的。 到底是年轻人，黄二嬢觉得这工钱，花得很值。 不过她心里也很清楚，那炒料小师傅之所以很努力地工作，也不只是为了一辈子在这儿打工。 年纪轻轻，正是积累经验学习技术的时候。 当然，黄二嬢手里的调料配方，也是坚决不会轻易外传的。 所以这两者之间，就产生了一些矛盾。 小师傅在炒料得过程中，发现加入了蒜头，底料闻起来更香浓一些，于是他跟老板娘黄二嬢提出了自己的想法。 黄二嬢尝了一下，发现果然不错，于是同意加入独蒜头。 但后来不知怎么回事，汤突然变得粘了。 黄二嬢找了很多原因，也没想到是独蒜头出了问题。 然而混汤对于一个火锅店的生存，非常不利。 为了改变局面，黄二嬢问了一下业界人士，有人建议她多加入一些白蔲和丁香，再次实验了一回，果然汤底清澈了。 白蔲和丁香都略带苦味。 但是混在那么多味的香料中，这一点点的苦味应该并不严重。 于是火锅店继续营业。 然后有一天，一对吃火锅的母女的对话，却引起了黄二嬢的注意。 那天是母亲节。 女孩儿给母亲准备了一个蛋糕，吃过蛋糕后的母女，开始享用火锅。刚吃了一口鲜嫩肥牛，女孩儿眉头就皱了一下。 她叫来了服务员： “今天的汤底，怎么是这个味道啊？是不是换了配方了？” 服务员一听，有些莫名其妙。 见她好像不知道是什么情况，女孩儿干脆也夹起一片肥牛让服务员尝尝味道，可服务员吃了之后，却摆摆手说没什么区别。 这些女孩儿不高兴了。 明明自己吃出了不同，可对方偏不承认。 这就不太厚道了。 女孩儿的母亲让女孩儿别急，说完她也烫了一根鸭肠吃了起来。 一口鸭肠下肚后，女孩儿的母亲细细品味了一翻后，对服务员说：“真的跟之前不同了，上一次我们来吃的时候，味道真不是这样的。” 服务员想了想，她指着桌子上没吃完的蛋糕说： “你们先吃了蛋糕，是不是嘴里还有蛋糕的味道，把火锅的味道给压住了？” 女孩儿一听，赶紧说： “当然不是，上次来的时候，是我的生意，我们也带了一个蛋糕过来。那天我们也吃了蛋糕再吃的火锅，可味道跟这次真的不一样！” 在她们争论的时候，黄二嬢刚好从旁边经过。 她过来问是怎么回事，只见那女孩儿的母亲指着锅底对老板娘说：“我觉得，你这汤底里，是不是什么香料，放得过重了一些？” “噢？”黄二嬢心里一颤：“哪里不对？” “有点儿……苦了……” 第四十五章：清酒很甜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 苦了？ 在确认了母女二人确实吃出了苦味后，黄二嬢心里咯噔了一下。 她又询问了别的几桌客人。 那些客人倒没吃出什么苦味，只是说味道好像是跟之前不太一样了，但是具体区别在哪里，他们也说不太清楚。 这事儿，成了黄二嬢心里的一个坎。 只有让每一个客人都吃得好，是黄二嬢的心愿，开了几十年的店铺，钱已经赚了不少。 照理说，就是她现在不做了，也足够过后半辈子了。 黄二嬢心里有个渴求。 希望这“山城胖子”成为蓉州火锅行业的标杆，最好能走出蓉州，发展到全国去。 所以对于客人的反映，她心里一直有些忧愁。 听了黄二嬢的话，殷小月说： “客人才吃了奶油蛋糕，再吃火锅，所以才会品尝到了锅底中的白蔲和丁香的苦味，如果不是因为提前吃了蛋糕，苦味应该尝不出来。” 黄二嬢点点头： “其实我早就想到这一点了，但不找什么外界原因，这火锅的味道还是变了。还是你们有办法，一下子就吃出来问题在哪里了，看来那些蒜头，真不能用了。” 说着，她又叹了口气： “其实，我真是觉得那些蒜头烫在火锅里挺好吃的。我吃那大蒜黄辣丁的时候，感觉比鱼肉和好吃，就想着开创一下，谁知道……” 黄二嬢不停的摇头，脸上很失望。 殷小月完全能理解她的想法。 那特产的独蒜头，烧纸绵软之后，口感是非常的好，除了普通打算特有的香味外，吃在嘴里的感觉，就像是烧得非常软乎的芋头。 芋头煮软了，浸在汤汁里不成型。 独头蒜外面有的那层剥皮，能把蒜肉包裹在里面。 吃上一口，又芋头的绵软感觉，熟透的蒜香味，却一点儿也不流失。 这味道，加在火锅里，吃火锅的时候，捞上来一口大蒜，直接放进嘴里抿烂，那滋味比任何滋味儿都强。 要说这黄二嬢也的确舍得。 那独头大蒜批发价格也是二十块钱一斤。 这38一份的锅底，独头打算起码加了半斤。 不得不说，加入了打算，算是给锅底增加了特色，但为了不混汤，那微微的苦味，却不知道该怎么避免。 让服务员上了一瓶清酒。 给大家都倒上了一杯后，黄二嬢先喝了一口后放下了酒杯，她的脸色比刚才微微红了些。 殷小月看出来她的精神似乎有些低落。 只听她说道： “这火锅店，我开了半辈子了，我也没儿没女，大半辈子的辛苦，都在这店里了，这店就是我的孩子，以后要是开不下去了，我觉得自己也活着也没啥意思了。” 说到这里的时候，黄二嬢的声音哽咽了一下。 同组的五个人面面相觑。 原本吃个火锅，是个开心的事儿，怎么突然遇到个这种情况。 说实话，这有点儿扫兴。 看着眼睛红红的老板娘，别人也不知道说什么。 见大家也不说话了，老板娘意识到了什么，她站了起来：“我这人不怎么看电视剧，自从前几天播出了你们的节目之后，我就守着看。做菜确实跟做人一样，百般滋味都要尝一下，才知道什么是人生……” 说到这里，她看向殷小月：“对吧？” 哦了一声后，殷小月点点头。 现场突然之间有些尴尬，大家也不知道该说什么。 黄二嬢识趣地站了起来，她对大家说：“你们慢慢吃吧，今天这顿火锅，待会儿我跟前头打个招呼，给你们打个五折。还有，这瓶清酒是我从国外带回来的，送给你们尝尝，你们——慢慢吃吧……” 锅子里的红汤继续翻腾着。 看着黄二嬢离去的背影，殷小月也品了一口那清酒。 很甜，度数不是很高。 总体的味道来说，倒挺像饮料，用来配火锅，也挺不错的。 等黄二嬢完全消失后，五个人才又开始吃起了火锅。 三个阿姨凑在一起嘀嘀咕咕的： “女人年纪大了，就该结婚，就该生孩子，这是自然规律！” “没错，你看她，现在老了，心里连个年想也没有，就守着这火锅店，能过一辈子吗？” “是啊，挣那么多钱又有啥用，最后还不是孤家寡人一个……” “谁说不是啊。” …… 三个女人聊别人的事儿很带劲，肖小梅却不管那么大，大口大口的继续吃着火锅，一盘鸭舌、一盘牛肉，又是一盘金针菇，间歇地还煮了个脑花进去。 红油顺着她的嘴角往下，殷小月扯了一张纸给她： “你看你那吃相，注意点儿别烫着了。” “小月姐，这可是吃火锅，烫才好，不烫的话没味道。” 看着她继续大口大口吃着，殷小月苦笑了一下。 到底年轻，胃口要比自己好很多，想当初自己也十七八的时候，那胃口好得能吃下一头牛。 “小月姐，你也吃吧。” 说着，肖小梅夹了一个牛肉丸子放在了殷小月的油碟里。 说了声谢谢。 这是爆浆牛肉丸子，殷小月第一次吃得时候，被烫到了鼻子，那事儿她现在都记忆犹新。 当时也是从火锅里煮出来，太着急一口咬下去。 里面的汤汁立刻就飞溅了出来。 鼻子尖上了红肿一个星期才消失，上学的时候，同学都叫她红鼻子怪。 因此，后来殷小月但凡吃这种爆浆丸子一类的火锅食材，都特别小心，烫着的感觉，非常难受，她害怕了。 现在，再看着那油碟里的丸子，殷小月放下了筷子打算等凉了再吃。 打开手机，殷小月看见自己的粉丝数量又涨了一些。 拿起视频拍了一下吃火锅的场景，一边拍一边说：“这火锅的颜色跟味道我觉得还不错，不过老板娘的要求好像还挺高。嗯……山城胖子火锅，你们有谁吃过吗？想试试的话可以来吃一次，我真的还可以……” 看着她对着屏幕说话，香辣虾阿姨问她做什么。 得知在拍小视频，香辣虾阿姨一笑：“把我拍好看点儿，我脸宽，别拍成个胖子了……” 第四十六章：火锅大胃王 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 香辣虾阿姨，一边吃一边指挥着殷小月的拍摄。 那两个阿姨一看，也赶紧加入了进来。 尽管显然对拍小视频没什么概念，甚至他们连小视频是什么都还不清楚，不过女人似乎天生就喜欢照相，她们对着镜头摆出各种姿势，倒也挺可爱。 殷小月满足了她们每一个人的要求。 再她看来，这些阿姨，其实跟自己的妈李爱珍都是差不多的年纪。 就性格上来看，都很开朗，也是差不多的。 人到了这个年纪，五十来岁，能有这样的心态真是不错。 不过，这也是依赖于家里有房，有车。 老公疼自己，孩子孝顺。 要是有一方不何意，也做不到这么潇洒自如，想做什么就做什么，比如旅游比如唱歌跳舞，再比如来参加这样的比赛。 在殷小月拍照的同时，肖小梅把锅子里的菜都吃得差不多了。 香辣虾阿姨说： “没关系，想吃就再点，年轻人吃得多是好事儿，我要是能有你这胃口，我也这么吃！” 说着，她冲服务员挥挥手： “把菜单拿过来，我们还要点！” 又是十几个菜上桌，肖小梅有点儿不好意思，几个阿姨都让她吃。 于是，肖小梅又拿起来筷子。 荤菜素菜一大盘一大盘得倒进锅里。 很快，肖小梅的碗里，又夹了满满一碗肉。看着她吃得不亦乐乎的样子，香辣虾阿姨笑着说： “快把她给拍下来，这孩子吃东西真香，我吃饱了看得都饿了！” 四个人就这么看着，肖小梅吃光了一盘又一盘。 吃着吃着，她突然起身，去自助小料台那边又给自己弄了三个蘸碟。一个里面全是折耳根芹菜香菜小米辣，再淋上一大勺锅里的红油原汤，另一个是香油蒜泥，还有一个直接就是一碗辣椒面加了点儿花生碎。 猪肝和兔腰，直接在辣椒面里裹着一圈就开吃。 香辣十足。 毛肚黄喉鸭肠老三样，就必须蘸上老式的蒜蓉香油。 满口留香。 至于那些金针菇藕片之类的素菜，当然是在红油原汤里裹上一圈后，夹着大堆的这二个芹菜香菜直接就往嘴里送。 鲜辣刺肌。 看着她这样的吃相，殷小月禁不住又咽了好几下口水。 赶紧端起自己的油碟，把那晾凉了的爆浆牛肉丸子给吃了。 …… 这顿火锅大家吃得都挺满意，完了之后去结账，果然收银员给打了个五折。 殷小月看了一眼火锅店里，满满的坐着很多食客。 大家都吃得很嗨，整个场景就是人间烟火，非常热闹。 但直到离开火锅店，她都再没见到黄二嬢了。 殷小月问了一下服务员，她说：“我们老板娘天天都在后厨，每一道菜的摆盘，都是她亲自设计过的，不达到她的满意度，绝对不能出菜。” 听了这话，殷小月真的佩服。 这火锅店里，就目前一眼扫过去，也是二三十桌客人。 每一道菜都亲自过目，那工作量确实是很大的。 肯花时间在这上面，看来这黄二嬢真的是把工作当成了生活的全部，也像她刚才说的，她完全把这火锅店，当成了自己的孩子。 如果一旦经营出了问题，她自己也就出问题了。 正在她愣神的时候，前方的肖小梅叫了她一声：“小月姐姐，走吧，听说东街那边刚开了个甜品店，我们去尝尝？” 听了这话，殷小月瞪大了眼睛：“小梅，不是吧，你，还能吃？” “当然，刚刚我不过吃了个七分饱而已。” “七分？” 虽然跟肖小梅是街坊，殷小月之前还真没怎么跟她吃过几次饭。 之前桂花街每年都会组织弄一次团年饭。 整条街的人，会聚在一起吃个团圆饭，殷小月只是听说，肖婆婆捡来的那个孩子，很能吃，不过两人一直没有交涉过，具体有多能吃，殷小月确实不了解。 能吃，不过就是多吃两碗饭而已。 在她的认知里，女孩子嘛，难道还吃得过一个成年男人？ 可是，眼前的事实，却告诉了殷小月。 这肖小梅当然吃得过一个成年男人。 不仅如此，她至少能吃得过三个成年男人，嗯……再加一个她殷小月。 看了看已经出了火锅店门的三个阿姨，肖小梅凑过来小心地跟殷小月说了一声：“其实啊，这是人家请客，我真不好意思多吃，如果按照我平时的量，至少还得再来三盘矛盾，两盘牛肉，还要再来五盘金针菇才够！” 殷小月半张着嘴巴，她感觉自己的下巴都要掉下来了。 “你，怎么这么能吃？” 肖小梅眨眨眼：“小月姐，你之前不知道吗？” “我……” “我家一个月，就我跟我婆婆，我们能吃一百斤大米，那买米的老张，都以为我们是一大家子人，还有每年街上团年，我坐的那一桌吃光了我还得去另外一桌坐坐，把那一桌的再吃一次！” 肖小梅说这些的时候，很自豪。 殷小月低头，看着她也不算胖的身材，心叹年轻真好，这么胡吃还差，又不会生病，又不会发胖。 “走吧，小月姐，咱们吃甜品去，吃了辣的，不来个芋泥绵绵冰，还真是不痛快，对了我还要一个红豆绵绵冰，都得特大分的才够，你呢，小月姐，你想吃什么？” 殷小月此刻，食物已经撑到了喉咙口处。 她真的是再也吃不下去了。 之前，她从来不相信网上那些什么大胃王吃播，觉得那都是摆拍出来的，要不就是吃到一半就取卫生间吐了。 可现在，这活生生地大胃王都站在自己跟前，她不的不相信，吃，也是需要天赋的。 在这方面，她殷小月远远不如肖小梅。 三个阿姨一听还要去吃甜品，也是连连摆手。 肖小梅让殷小月配自己去吃，殷小月说：“那也行，我看着你吃，我自己就不吃了。” 新开的甜品店买一送一。 肖小梅点了一大堆东西，桌子上摆满了各种甜品，有汤圆、绵绵冰、珍珠奶茶，还有好几块巧克力蛋糕。 周围不是有人投来惊讶的目光。 肖小梅却不管那么多，拿起勺子，开吃！ 第四十七章：红豆绵绵冰 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 看着肖小梅大口大口地吃着甜品，殷小月努力压着嗓子眼里的东西。 如果是平时，她也会跟着肖小梅一起吃甜品。 可现在她实在是一口东西都吃不下去了。举着手机，对着小梅拍了一会，小梅吃东西上下嘴唇吧唧着，隔着镜头看起来非常有食欲。 自从那期吃自助餐的视频发布了以后，殷小月的粉丝，大都记住了肖小梅。 弹幕里纷纷说，希望她能多上镜。 甚至有人说，吃饭的时候，看肖小梅吃东西的视频，能够多吃几碗饭。 殷小月打算相应大家的号召，多拍一下小梅吃饭的镜头，肖小梅见对方一直在拍自己，也笑着说： “那期视频我也看了，别的都还行，就是我真没那么胖，脸也没那么圆。” 殷小月说： “那真不是我故意的，是镜头的原因，这是手机镜头的通病。” 肖小梅吃了一口红豆绵绵冰，软糯的红豆一抿就化了，味道非常甜，有点儿红豆沙的口感，绵绵冰很细，一点点的微化开，就像是冰激凌似的。 咽下绵绵冰，只听她又说道： “小月姐，干脆你买个单反相机吧，听说那个挺专业，而且还原度也很好。” 殷小月叹了口气：“那玩意儿可贵，以我现在的收入还买不起，不是有句话说嘛，什么摄影毁一生，单反穷三代，我呀，还没到那个级别。” 肖小梅继续又喝了一口珍珠奶茶。 这味道让她不是很满意。 黑珍珠的口感，略微软了一些，没有什么嚼劲儿，而且奶茶在调制上，也稍微的甜了一些，估计是黑糖放太多了，所以奶茶的颜色，看起来都要深一些。 放下奶茶，她的神色有些失望。 这一桌子甜品中，最贵的就是这杯奶茶，没想到味道竟然这么差强人意。 顿了顿之后，她又对殷小月说： “可小月姐，挣钱是用来做什么的，挣钱不就是用来花的吗？要不然，你看那火锅店老板娘，挣那么多钱，连个下一代都没有，给谁花啊？” 殷小月盯着肖小梅，咿了一声： “想不到你这么年轻，思想居然如此封建守旧。你怎么跟那三个阿姨一样啊，谁说女人就一定要结婚生孩子了？” “不结婚生孩子，算是个女人吗？” “女人的意义，就在男人和孩子身上？” “不然呢，难道是这一桌子吃得上面？” 殷小月盯着她，嘴巴却不再说话。 老话说得很多，话不投机半句多，相争无好言。 倒不是说谁比谁高尚，两个认知和三观都不同的人，一块儿讨论同一个问题，结果只是双方都不太自在。 不过，在听到肖小梅说火锅店老板娘黄二嬢的时候，心里还是紧了一下。 黄二嬢年纪五十，听她说的，她自己一直都是一个人生活。 也就是，这么多年，除了那火锅店，她便再没有别的精神寄托了。 精神寄托这东西，对年轻人来说，好像是个伪命题，可有可无，并且虚无缥缈。但殷小月深知，对于年纪大一些的人来说，那可就是全部了。 当年，外婆脑子还没有糊涂的时候，曾经有一段时间，每个礼拜都去教堂里坐坐。 回来之后，她总是兴高采烈的跟父母说。 人去世之后，只要真心跟着神走，是可以进入天堂的。 但是母亲很不耐烦地说，那都是封建迷信，人一旦死了就是没都没了，只有好好活着，才是最总要的，至于去世之后的事儿，根本不要去想。 就这样，每次外婆想要跟李爱珍说这些，李爱珍都很不屑。 不仅如此，她还不让外婆去教堂。 李爱珍说外婆的身体不好，有病就要吃药，可那教堂里整天都是神神鬼鬼的，弄得外婆也跟着神叨叨起来。 外婆没去教堂后，整个人就不再说话了。 她每天坐在家里，也不出门，也不跟人说话。 偶尔，殷小月会去找外婆，外婆也只是看她一眼，嘴角微微动几下，想说什么又说不出来，只能嗯嗯几声。 后来，外婆的症状越来越严重，就被送去了养老院。 殷为民为此，一直很愧疚。 他说如果不是因为他太忙没时间照顾家里的事儿，他一定是会支持外婆去教堂的。 老年人信点儿什么其实也好。 毕竟，人生已经走了一大半。 到了晚年，对于未知的世界，他们是有一种莫名的恐惧，那个世界到底是什么，人去了之后会遇见什么，到底是痛苦还是快乐的。 这些，对他们来说，非常重要。 所以，殷小月才会觉得，那个黄二嬢其实很可怜。 想到这里，她突然起身： “小梅你先吃着，我出去一下很快就回来。” 说着，她快步就朝门口跑去，肖小梅叫了她好几声，她都不回头，看着她一直跑出了甜品店，肖小梅坐下来，皱着眉头： “真是莫名其妙啊，说好了一些吃甜品，点了这么一大桌子，她居然一口不吃，我……” 看着满桌子的甜品盒子，大多数都吃光了。 她想了一下，起身又去点了好几个冰激凌…… 殷小月一路快跑，很快她就又来到了“山城胖子”火锅店。 服务员见她又来了，以为她是不是忘记了什么东西，却见她摇摇头，问服务员：“你们老板呢，她在哪儿？” “你找我们老板什么事儿啊？” “你跟我说说她在哪儿，我想跟她谈谈。” 女服务员还是觉得莫名其妙。 不过就是一个普通的食客，专门跑回来找老板娘，这事儿谁也会觉得奇怪。 于是她不打算去通知老板娘，只是说：“你要是跟我们老板约好了，就给她打电话吧，不可能你连她的电话都没有吧。” 她还真猜对了，殷小月根本就没有黄二嬢的电话。 就在她不知道怎么开口的时候，身后传来了黄二嬢的声音：“殷小月，你怎么又回来了，是还有事儿吗？你是在找我吗？” 回头，殷小月看见了黄二嬢，黄二嬢见到自己回来了，似乎有些激动。 第四十八章：陈皮鸭 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 黄二嬢见殷小月回来了，很高兴的把她请到了自己的办公室里。 这里是火锅店的二楼，靠窗。 楼下车来车往。 新老城区相连的地方，风景虽然不是很好，但也很热闹。 殷小月刚坐下，就对黄二嬢说： “你试试放点儿新会陈皮，要十年以上的那种，对祛除白蔲和丁香的苦味，应该是有用的！而且，火锅料原本就是辛辣的东西，加入了陈皮后，味道会更醇厚。” 听到这里，黄二嬢的眼睛亮了一下。 陈皮？ 陈皮也算是香料的一种，只是用在火锅里的，却很少。 这东西产自东部沿海，是用新鲜的当地特产的厚皮柑，取掉橘皮后，晾晒上十年，直到颜色变成了酱黑色，才是最佳的品质。 这东西，当地人用来做陈皮鸭，味道最好。 卤制过的鸭子，上面放上一块陈皮。 接着放入蒸箱里蒸上三个钟头。 再次打开蒸箱，一股陈皮的鲜甜味道迎面扑来。 整块陈皮完全消失不见，它全部渗透到了鸭肉里，使鸭子的外皮原本棕红的颜色看起来像是涂上了一层墨汁。 鸭油从里面渗透出来，使整只鸭子油光蹭亮。 轻轻吃上一口，除了香浓的卤香味，就是满口的陈皮清香。两腮同时开始生出了口水，一块小小的陈皮，完全改变的普通卤鸭肉的滋味儿。 陈皮跟卤香味混在一起，锦上添花。 而本地人使用陈皮，却是制作一种叫做陈皮兔的美食。 将杀好的剥皮的兔子切成肉丁，加入陈皮和酱油腌制半个钟头后，再用菜籽油加干辣椒花椒炒制出来，做法虽然与辣子鸡相似，但吃起来味道却多了一丝甘甜。 辣子鸡吃了干辣入围，而陈皮兔却听更加温润。 说直白一点儿，陈皮其实在当地，使用得病不多。很多人都是直接泡水喝，或者更陈年的普洱茶一切喝。 普洱茶跟陈皮融合在一起，会产生一种天然的香味。 轻轻抿上一口，一整天都不会口渴。 当然，品茶属于玄学上的东西，有人如是说，大家也就如是认为了。 然后，殷为民的老卤水里，就是添加了新会陈皮。 当年卤肉店开不下去的时候，殷为民连夜赶到公共电话亭去打了一个电话。 之后，他专门去了一趟东部沿海，购买了一些新会陈皮。 这新会陈皮，价格还不便宜。 殷为民只买了半斤，就花了将近一万块钱。 不过，自从有了这陈皮，卤肉汤里就算加了再多的大蒜头，那味道没有一点儿苦味了，殷为民把那陈皮藏得很高。 这秘密，只有他、李爱珍，加上后来掌管饭店的殷小月知道。 原本是不传之方，殷小月却还是将它告诉了黄二嬢。 其实秘方这种东西，殷小月从来都觉得，不能一家独有。 美食之所以能在中华传承上千年，就是大家口耳相传，手把手的交授，才能一代代保留下来。 更何况，这火锅店对于黄二嬢的意义，绝对不是赚钱的工具那么简单。 这是她全部的寄托。 听到新会陈皮这事儿，黄二嬢赶紧从柜子里拿出一包东西。 走到殷小月身边打开后，殷小月眼睛一下子就亮了。 那还真的是一包陈皮。 这陈皮虽然薄得像一张纸，却坚实有力度，颜色是通体发黑的，那外皮上，还透着一层油光，定眼一看，还能照出人形。 “我都快忘了这东西了，你看这行吗，这是我上次托人买回来的，据说是晒干了三十年的好货。” 殷小月一听，啧啧赞叹了几声：“这一看就是好东西，跟我爸买的那十年的就是不一眼，我爸那半斤都花了一万块，你这得……” 黄二嬢冲他她眨眨眼：“就这一点，快十万了。” 听了这话，殷小月在心里倒吸了一口凉气，不禁再一次感觉到，有钱真是好。 人家这十万块钱的好货，就这么随随便便放在办公室里了，殷为民那一万块钱的东西，藏得老高老高得，生怕被人给偷去了。 “之前啊我嗓子不舒服，中医说用这东西加点儿冰糖泡水，能治疗咽喉部。我就托人买了点儿，不过有人告诉我，冰糖水喝多了，我这个年龄容易糖尿病，那糖尿病可是慢性癌症啊，我就不敢了。现在你这么一说，正好试试，万一可以用，也能排上用场。” 说着，她就叫了来了后厨管理。 递给对方一块陈皮后： “今天员工们吃火锅，先让大家喝碗甜银耳汤，再吃火锅，那底料里，你放一块这个进去，也别告诉他们，吃完之后，问问他们味道怎么样。” 那员工点点头就出去了。 黄二嬢此刻的脸色明显比之前好了很多。 她给殷小月泡了一杯普洱茶，又加了一小块陈皮进去：“这普洱茶也是老货，配上陈皮，那就是精品了，你尝尝味道好不好？” 殷小月谢了一声后，捧起茶杯喝了一口。 却见黄二嬢一直盯着自己看，她以为是自己脸上有什么花了，透出手机看了一眼，却发现没什么问题。 于是她问黄二嬢： “你，还有什么问题吗？” 黄二嬢摇了摇头，顿了顿后，若有所思地说着： “你来自洛川县，你的名字是叫殷小月？” 面对她的问题，殷小月觉得莫名其妙，这有什么好问的，那厨神大赛的视频播放中，不都写得清清楚楚吗，自己不是洛川县的殷小月，又能是谁？ 而黄二嬢，还在继续问着： “你的饭店，是从你爸手里接过来的，这么说，你爸也是个厨子？” “没错。” 听到殷小月确认了，黄二嬢的眼睛闪了一下，她更加用力地看着殷小月，嘴里开始喃喃自语：“真相啊，果然是血亲，这不就是一个模子里刻出来的嘛？” 见了她盯着自己的样子，殷小月觉得后背有些发毛：“黄二嬢，你在说什么啊？” 黄二嬢也喝了一口茶。 她好像终于确定了什么，撩了一下额前的头发，镇定地说着：“你爸，是不是叫殷为民？” 第四十九章：伤心凉粉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月抬头：“你认识她？” 黄二嬢点点头：“是的，曾经我也在洛川县国营食堂上班，我们都跟着大师傅学习，那个时候的殷为民，算是我的师兄。” 殷小月一听，赶紧起身： “你也在洛川县呆过？” “当然了，不过时间不算长。说起来，你爸对我还是挺不错的，店里经常卖剩下的烧鸡爪子鱼泡什么的，都会给我们几个小师妹留着。” “原来是这样啊……” 殷小月想不到，在这里会碰到熟人。 而且还是自己父亲之前的同事，殷为民说他自己做菜的手艺，都是从国营饭店学来的，那个时候他说自己遇到了个很好的大师傅。 那师傅叫邱元，他把自己全部的所学都传给了殷为民。 后期企业改制什么的，国营饭店慢慢转形。 期间出现了一些什么问题，邱元师傅好像受了点儿刺激什么的，一病不起，最后倒在床上的时候，拉着殷为民说： “趁着年轻，你赶紧出去吧，趁着年轻多挣点儿钱。我算是看明白了，这个世界上啊，没钱，什么都不是……” 没过多久，邱元就去世了。 邱元无儿无女，殷为民亲自为他举办了葬礼。 后来，国营食堂就散伙了，殷为民拿着为数不多的几个钱，自己单干了起来，一直到后来，开了“初茶淡饭”。 “我离开的时候啊，那国营食堂还没解散。” 黄二嬢喝了口茶后，把贴在嘴边的茶叶给拨弄了下来了：“我当时是零时工，你爸殷为民是正式工，我的工资三十块钱，你爸是我的三倍。每次发工资，我可羡慕你爸了，想着如果自己能挣那么多钱就好了，这辈子也不愁吃穿了。” “一个月三十？” 殷小月对那个时候的钱没什么概念。 三十块钱到底是多少，能买到什么东西，她换算不出来。 “对啊，三十！”黄二嬢眨了眨眼睛：“不过，那个时候的三十块，大概相当于现在的……嗯，大概有个一千五六的样子吧。” 说到这里，她叹了一口气： “就五块钱，你说，够少了吧？不过啊，这钱我还不能都自己花了。我得给家里寄个二十五块钱回去，剩下的五块钱，才是我自己花的。不过好在那个时候，国营食堂是包吃包住的，我自己省着一点儿花，五块钱我还能存下来。” 说着，黄二嬢似乎又想到了什么，看着殷小月笑了一下： “你爸那个时候，倒挺大方的。” “我爸？怎么大方了？”殷小月盯着黄二嬢，不知道为什么，她总觉得这个女人，似乎跟殷为民的有过什么不太寻常的关系。 这年头在脑子里一晃而过的时候，殷小月赶紧就自己止住了。 有些东西想太多，就会产生幻觉。 所以，最好不要想。 “你爸收入高，有小一百，我们几师兄妹，一发工资就会怂恿殷为民带我们出去吃伤心凉粉。那时候的伤心凉粉两毛钱一碗，兔头才五毛钱一个。一碗凉粉一个兔头，殷为民每次都花上十来块钱，也不心疼。” 殷小月注意到黄二嬢在说这些的时候，嘴角是微微上扬的，似乎这种回忆让她很幸福。 哦了一声，殷小月正不知道该说什么的时候，只听黄二嬢又问道：“你爸人呢，他现在还在洛川县城吗？” “他目前不在。”殷小月摇头：“他跟我妈周游世界去了，已经出去小半年了。” 听了这话，黄二嬢顿了一下。 眼神微微晃动的那一下，殷小月竟然看出了几分醋意。 女人都是敏感的，虽然谈过的恋爱都不伦不类，但殷小月还是很清楚，这女人这种神态不是无缘无故来的。 于是，她继续说道： “我爸跟我妈自从不开店了，每天都黏在一起，去哪儿都是成双成对的，好像谁都离不开彼此。有时候啊，我跟我爸多说几句话，我妈都要吃醋。而我爸呢，也是处处护着我妈，生怕我妈被别人拐跑了……” 一边说，殷小月一边注意着黄二嬢的脸色。 这个女人，之前说起殷为民的时候，神采飞扬的。可一听到殷小月听到母亲李爱珍，她的脸色顿时就比刚才阴暗了不少。 脸上明显的多了那一丝醋意，根本就逃不过殷小月的眼睛。 想到这里，殷小月心里不禁嘀咕着：“殷为民啊殷为民，就算你是我爸我也得说说你，看你老实巴交的，年轻的时候，还欠下了风流债么？一碗凉粉几个兔头就把女孩子们哄得团团转，真的看不出来啊，看来，也是渣男一个？” 想到这里，殷小月噗嗤一声就笑出了声。 黄二嬢问殷小月为什么笑，殷小月摇头，她看了一眼手机说：“我刚刚跟你说那法子，就是我爸殷为民用过的，想不到你们还是师兄妹，这可真是巧事儿了。这时间也不早了，我要回去了，明天听说还有什么活动，我得先回去休息了。” 说着，她就起身要离开。 那黄二嬢赶紧也跟着起身，非要开车送殷小月回去。 殷小月一听个，连忙说不用了： “那个，我从小晕车，坐不惯小轿车，你这火锅店也怪忙的，我先走了，你晚上还得试火锅料呢……” 说着，殷小月就往外走。 黄二嬢又说要送殷小月到大门口，殷小月也不好回绝。 走在火锅店的大厅里，食客们还是络绎不绝，看着这么好的生意，这么亮堂的店堂，殷小月其实挺羡慕的。 特别是这中式的装修风格，价格不菲。 上次店铺装修，殷小月随便打听了一下，就这种水平的装修，随随便便就是上百万。 一百万，对殷小月来说，那可是个天文数字。 反正就目前，她那“粗茶淡饭”总共的资产，估计还不够装修一个厕所的。 要达到这“山城胖子”的规模，那是路漫漫兮其修远啊。 不过目前，什么都不是最重要的，把老街保留下来，才能说接下来的事儿，老街不保了一切都是空谈。 第五十章：宫保芙蓉虾 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 离开火锅店的时候，黄二嬢叫了一声殷小月。 回头，殷小月发现她好像是欲言又止。 殷小月歪着头看向她：“你，是不是，还有什么话想跟我说？” 自从被董绿阳以奇葩的理由甩了之后，殷小月先对感情什么的，都不太感兴趣，可能她天生就是一个比较凉薄的人吧。 两个人在一起，从来就是你情我愿的事。 大家在一起，也是为了开心快活，如果彼此成为了对方的负担，那么这样的感情，要来也没有什么意义了。 殷小月一直就是这么看得开的人。 当初栋绿阳离开她，她也只是暗自神伤了一晚上，第二天又生龙活虎了，连她自己都觉得有些不可思议。 抬头，她看着这个五十几岁的阿姨。 如果说黄二嬢当年，真的跟自己的父亲殷为民有过什么，现在人家的女儿殷小月都已经这么大了，照理说，这个年纪的人，也弄不出什么幺蛾子了。 谈什么感情爱情的，对他们来说，好好想也不太实际了。 黄二嬢笑着对殷小月说：“你空了跟殷为民说说，花生宫保芙蓉虾肉，我已经可以自己做出来了，味道一点儿也不比邱元师傅做的味道差。” 说完这句，她转身就回到了火锅店。 这一下，弄得站在门口的殷小月开始莫名其妙了。 花生宫保虾仁，她做出来了跟殷为民有什么关系？ 一个人走在街上，殷小月不断的回想着黄二嬢之前说过的话，尤其是她在提到殷为民花钱请她们吃伤心凉粉的时候，脸上那种微微泛红的神色，像及了少女的恋爱时的娇羞。 对于父亲的人品，殷小月是绝对信任的。 “粗茶淡饭”生意后来一天比一天红火，殷为民挣了点儿钱，但全都是如数交给李爱珍的，自己手里的钱从来不抄过五十。 就那一点点的钱，也大部分都花在了她们母女二人身上。 所以，要说殷为民会背着母亲做什么，他也没那个经济承受能力。 但是殷小月现在担心的一点，却是殷为民没钱不要紧，可架不住这黄二嬢有钱啊，看她那火锅店的装修，还有她那一身的打扮，就算是要找个年轻小帅哥也是轻而易举的。 自己的父亲，如果有一点点的歪念，那…… 想到这里，殷小月心里一怔。 不行，待会儿回去，一定要给殷为民打个电话，旁敲侧击的问问，没什么那当然天下太平，如果真有点儿什么苗头，一定要遏制住，不能让它继续放大。 想到这里，殷小月觉得自己责任很大。 这时，她又想到了黄二嬢刚才莫名其妙的那句话： “你空了跟殷为民说说，花生宫保芙蓉虾肉，我已经可以自己做出来了，味道一点儿也不比邱元师傅做的味道差。” 芙蓉虾肉？ 她为什么要跟自己说这个。 花生宫保芙蓉虾，对殷小月来说，其实并不算陌生。 这东西，殷为民一直尝试着做过很多次。 回回味道都不一样。 殷小月跟李爱珍每次，都觉得味道非常不错，两人就着蛋白裹着的虾仁，吃上一大碗米饭，酸酸甜甜还带着微辣得口感，吃得很开心。 可每次，殷为民都只是尝了一口，就坐在一旁摇头叹气。 自己的父亲，如果有一点点的歪念，那…… 想到这里，殷小月心里一怔。 不行，待会儿回去，一定要给殷为民打个电话，旁敲侧击的问问，没什么那当然天下太平，如果真有点儿什么苗头，一定要遏制住，不能让它继续放大。 想到这里，殷小月觉得自己责任很大。 这时，她又想到了黄二嬢刚才莫名其妙的那句话： “你空了跟殷为民说说，花生宫保芙蓉虾肉，我已经可以自己做出来了，味道一点儿也不比邱元师傅做的味道差。” 芙蓉虾肉？ 她为什么要跟自己说这个。 花生宫保芙蓉虾，对殷小月来说，其实并不算陌生。 这东西，殷为民一直尝试着做过很多次。 回回味道都不一样。 殷小月跟李爱珍每次，都觉得味道非常不错，两人就着蛋白裹着的虾仁，吃上一大碗米饭，酸酸甜甜还带着微辣得口感，吃得很开心。 可每次，殷为民都只是尝了一口，就坐在一旁摇头叹气。 问他原因，他说：“这宫保芙蓉虾，是我唯一没从邱元师傅那儿学到的菜肴，不把它复制出来，我觉得对不起师傅。” 李爱珍吃了一口米饭却说： “不是说百菜百味吗，这中餐里每个厨师做出来的菜，味道都不同，你非常追求至极，累的也你是。” 李爱珍说的话，挺有道理。 殷为民吸了一口烟，默默地坐在一边。 百菜百味确实没错。 可后面殷为民做出来的芙蓉虾得味道，跟师傅邱元的相比，真的是差了很多。邱元做出来的虾肉是弹牙，虽然裹上了一层蛋白，但酸甜辣香的汁液，完全渗透进了虾肉里。 而殷为民做的，只是弹牙罢了。 蛋白完全将虾肉与汁水分离开了，一点儿味道也渗透不进去，虽然味道也还可以，但跟师傅做出来的，完全就是两个口感。 师傅去世这么多年了，完全还原他所有的菜肴，是殷为民一直心心念念的。 为此，殷小月挺理解父亲的想法。 父亲追求极致，这是作为一名厨师必须要有的素质。 这些年，“粗茶淡饭”开发出了许多的新菜品，但那道“花生宫保芙蓉虾仁”一直上不了菜单。 殷为民说，如果腌制不出师傅的那个味道，这道菜就永远放着吧。 刚才黄二嬢说，她已经完全做出来了那道菜。 可见，她应该是知道父亲有什么执念的。 而且，还有一个细思极恐的地方，那边是，殷为民这么多年来，不是已经跟黄二嬢没怎么联系了吗？ 怎么黄二嬢会知道父亲心里的想法。 那“宫保芙蓉虾”她怎么知道殷为民一直在研制。 现在她这么一说，还专门说给殷小月听，要让她转达一下，这是不是，她在向殷小月示威或者什么，以证明她跟殷为民…… 想到这里，殷小月顿时觉得头皮发麻。 第五十一章：网红吃播 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 “撑？” 肖小梅一听，扬了扬眉：“撑是有那么一点点的，可这也在我可控范围之内，毕竟从营养学上来说，吃太多了吃太撑了对身体也不好，八分饱就好。” 殷小月噗嗤一声就笑了出来。 营养学？ 这小妮子可真会扯，就这才八分饱的话，那再吃下去，人家这甜品店的库存，估计都所剩无几了。 不仅殷小月这么想，那甜品店小帅哥老板，也不时抬头看向她们这边。 旁边的女店员，抬头跟老板说着什么。 两人看起来都很兴奋。 殷小月当然能理解他们的心情，这样的客人，如果是在“粗茶淡饭”她跟马晓欢两个人肯定也是一直盯着看的。 殷小月凑过去，小心地问肖小梅：“你吃够了？要不，我们走吧？” 肖小梅点头后两人正要离开。 就在这时，那年轻的店老板过来了。 他叫林科。 之前是一家甜品连锁店的店长。 后来自己工作攒了点儿钱，寻思着不能一辈子打工。 于是，拿出全部的积蓄，自己开了一家甜品店。 今天是十天了，虽然还是打折力度很大，但生意没有他想象的好。 开店之前，很多人就劝他。 说钱投进去容易，要拿出来就难了。 之前帮人打工，不管生意好坏，自己挣那一份工资，旱涝保收的。 如果自己开店那面对的，就不仅仅的客人和老板了。 房东、供应商、各种监控机构，还得面对经常跳巢的员工。 整天忙里忙外的，到头来说不定还会亏钱。 可林科好像不相信这个。 没对这样的劝说，他只是说：“这世界上万事都是开头难，如果还没做就放弃了，那根本就不会成功。” 这鸡汤，是他从网上学来的。 很多像他这么大的年轻人，都对此坚信不疑。 努力了不一定会成功。 但不努力一定会失败。 林科于是热血沸腾的开了这家甜品店。 然而开业头这段时间的生意，却给他的头上浇了一盆凉水。 就在一个钟头前，他还在网上，跟自己之前的同事抱怨，说他怀疑自己有点儿冲动，没做好市场调研，就匆忙把钱投进去了。 这装修加上半年房租什么的，合计他投资了三十来万。 原本那三十万，他是打算买房的。 其实就这点儿钱，蓉州市，尤其是市中心的房子，肯定是想都不要向的。 林科看中的是老家的房子，三十万付个首付。 算一下，每个月再还上三千块的房贷，压力虽然也挺大，倒也能维持。 不过打破他这想法的，是林科的女朋友。 女朋友说：“我可不想回那小县城去呆着，我在蓉州生活惯了，回去习惯不了。” 林科听了，抬眼看着女朋友：“你的意思是……” “你得在蓉州买房才行，哪怕是个郊县也好好过回那老家破地方。” “可是我的钱不够啊。” “钱不够，你不会挣啊？再说，这么年轻，就把自己一辈子绑在一间房子上，什么拳脚也不能施展，你是不是傻啊！” “那我……” “你现在应该啊，把手里那点儿钱，拿去投资做生意，先把钱挣到了，然后再好好买个房子，只要有了钱，哪儿的房子还不是随便挑啊……” 女朋友的话，好像很有道理。 林科听了直点头，于是就开始考虑投资做生意的事儿了。 三十万看起来很多，投资做生意，花钱却像流水一样就出去了。 忙活了一个多月，店是开起来了，客人却没他想象中多。 期间，女朋友来过两次。 也不帮什么忙，就是坐在一边看手机。 隐隐地，林科觉得情况似乎不太妙。钱进去了那么多，他必须得坚持下去，要不然，就真的打了水瓢了。 前几天，有人跟林科说。 这两年小视频很火，自媒体什么的，是风口行业。 要不然，请个网红什么的来宣传一下。 现在很多的餐厅餐馆什么的，都是走的这种路线。 甜品店，应该也可以。 不过，请网红的事儿，林科咨询了一下相关人士，据说价格什么的还不便宜。特别是粉丝数量大的，那价格是林科目前，根本就承受不起的。 就在刚才，林科正思考着这事儿，就发现了店里大口吃甜品的肖小梅。 当时他就一个激灵。 看那肖小梅的动作，吃相，那就是一个资深大胃王的感觉啊。 这可比那粉丝过百万的吃货，都要厉害。 林科心里一喜，真是天助我也，想什么就来什么。 于是，他从前台出来，大步就朝殷小月她们这边走了过来。 林科看了看殷小月放在拍摄架上的手机，笑着问：“你们，是在拍小视频吗？能不能分享一下，让我成为你们的粉丝？” 听到这话，肖小梅一下子就乐了。 “看来，你把我当网红了。”说着，她擦了擦嘴巴，把面前的盘碟什么的都推开了：“我不是网红我，我就是个厨子。不过说句心理话，如果我真的开吃，那些网红大胃王什么的，没几个能吃过我。” 殷小月也笑着说： “她说的没错，这小视频是我拍着玩儿的，我平时喜欢拍一下，不过都是业务爱好。” 就在这时，那年轻的店老板突然盯着殷小月：“你不就是……” 说着，他赶紧打开了手机。 打开一个视频网站后，他找到“美食达人小月月”后，把手机递给殷小月：“这个人，应该就是你吧。” 殷小月点点头，顺便看了一下自己的粉丝数量，居然又涨了不少。 她没想到自己居然一下子这么火了。 看来一切都得力于吃自助餐的那条视频，顺带着，她之前做香辣虾、仔姜兔的视频，点击量也是翻倍的增加。 殷小月问林科：“你也关注我了？” “是的，这段时间，你的视频一直在首页上飘着，我看了你之前的视频，真的很不错，特别是你参加了厨神大赛这几期，我几乎是每集必看。” 想不到在蓉州市遇到了粉丝，殷小月挺激动。 就在这时，旁边的肖小梅突然打了一个饱！ 第五十二章：佛跳墙 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 那饱嗝的声音着实有些大，惊得殷小月赶紧侧身散了一下。 肖小梅也是满脸的尴尬。 她捂着嘴，抱歉地说着：“实在是不好意思，我刚刚一下没控制着。”殷小月说：“你不是还没吃饱吗，怎么打嗝？” 肖小梅笑了一下：“我那可不是饱嗝，刚刚点了一瓶桃子水，那气泡水里，有小苏打，我是被那气泡冲出来了。” 听了这样的解释，殷小月对肖小梅的佩服，又加深了一层。 通常来说，喝了碳酸饮料，殷小月就再吃不下任何东西了，而且那胀气的感觉，会让她的胃一整天都不舒服。 而她面前的肖小梅，吃了火锅又吃甜品，不禁面不改色。 看她现在的样子，再啃两三个猪蹄子估计也没问题。 早就听说，每个人都有过人之处，而肖小梅的过人之处，就是巨大的食量。 的确，不当网红，实在可惜。 听了林科的诉求，殷小月看着他道： “我让你失望了，我不是大胃王吃播，探店也不是我的专长，我就是个厨子，在网上教人做菜的，吃，我真的不行。” 在得知可以免费吃一顿甜品的时候，肖小梅发话了： “月月姐，你吃不了我可以来，你增加了粉丝，林科店里获得了宣传，我还能再免费吃一顿甜品，这不是一举三得吗？” 于是三人商量了一下，决定等有时间了好好合计一下。 回到洲际酒店，肖小梅回房间就休息了。 殷小月正要回自己的房间，身后有人在叫她，听到这声音后，转身她就看见了陈宇飞。 “你叫我？” 殷小月看了看四周，除了陈宇飞就没有别人了。 陈宇飞点点头，他朝殷小月走来，一把抓起了她的胳膊：“走，我弄了好吃的，你也去尝尝！” 殷小月赶紧摇头：“不用了不用了，我刚才已经吃得很撑了。” 但陈宇飞却不管这么多，不由分说，拉着殷小月就往前走。一路上，殷小月问他什么，陈宇飞也不说话，一脸兴冲冲的样子： “你等一下就知道了，跟我走吧。” 殷小月就这么一路跟着他往前，在转角的时候，王幸福刚好开门，她看到了那一幕，顿了一下后，什么话都没说，就关了门进去了。 陈宇飞跟周安福同住一个屋子。 在他房间里的，还有毛绒玉和曾红霞。 曾红霞一间殷小月来了，赶紧上前关了门。 一股浓香味，蔓延在房间里，殷小月不太明白这是怎么回事，毛绒玉上前说：“你也闻到了，是不是？你猜一下，看能不能知道是什么？” 殷小月又再深吸了一口气。 这味道很独特。 应该是一种天然的东西中逼出来的香味，越往前走，这味道越发的浓郁。 屋子中间，是一口小锅。 揭开锅盖，里面翻滚的是一锅汤。 看着那汤料，殷小月不由得啧啧了两声，鲍鱼、海参、花胶……这居然是一锅香气四溢的佛跳墙。 这可是个好东西，全是用最好的东西熬制的。 而且价格不菲。 就这么小小一锅，价格就是上千块。 见殷小月认出了这东西，陈宇飞得意地笑着：“这些食材都是我从家乡带来的，做法也很特别，是羊城酒家的特色菜肴，在我们那儿一小盅就要卖到三四百块钱。” 说着，他拿起勺子开始给大家分食。 不大的炖锅，接着电磁炉，窗户都是紧闭的，一看就生怕被人发现。 酒店的房间里，是不允许开火的。 而这东西炖的时间殷小月估计至少需要十几个钟头，看来陈宇飞今天一早在比赛之前，就开始炖煮这东西了。 一小锅，刚好五碗。 如果是别的食物，殷小月一定会拒绝。 她实在是吃得太饱了。 但此刻，她面对的，可是极品的佛跳墙。 就算是再撑，这一碗也必须吃得一滴不剩。 殷小月所处的省份，是一个重视味觉的城市。 形成这样环境的主要原因，是因为它身处内陆，物质不算很丰富，食材也大都比较单一，为了吃，这里的人也算是煞费苦心。 一块普通的五花肉，做法有上百种。 美食之都就这么来的。 像这种清淡口味，全凭食物本味炖出来的汤品，是任何调味品也调配不出来的。 因为，才会让打坐修禅的佛主，也忍不住跳墙出来品一品。 喝完了高汤，周安福首先放下了碗，他问殷小月：“今天到底是怎么回事？为什么会突然把你分到另外一组去？” 殷小月说她自己也不太清楚。 周安福想了一想后又说：“我原本以为，这比赛是公平的，可到头来，居然说换人就换人，那王幸福是什么人，我虽然不了解，可他爹王而立的为人，我还是比较清楚的。” 原来，当年“幸福饭店”刚刚开业的时候，位于蓉州旁边的天门山突然爆发的泥石流。 当时的情况非常惨烈，有一千多人被埋。 从全国各地赶来的抢险队伍，聚集在蓉州市。 那天已经下午三点了，抢险队员们才从灾区赶来，他们要吃饭，来到“幸福饭店”后，他们却被店员赶了出来。 店员的说辞是已经过了中午，厨师下班了，饭店不营业。 但是，这消息很快就在市里传开了。 人们在短信里互相发消息，说“幸福饭店”老板不厚道，后面很长一段日子里，“幸福饭店”成了全民抵制的对象。 当时“幸福饭店”几乎都要开不下去了。 后来也不知道谁给王而立出了个点子，让他花钱去电视台公开道歉，并且声泪俱下的哭诉自己的行为，这事儿才缓和了过来。 现在，虽然过了很多年了，蓉州市的人大多素都把这事儿淡忘了。 不过周安福却还记得很清楚。 他认为，王而立那在屏幕里滚落下来的，就是鳄鱼眼泪，这种人一点儿同情心都没有，迟早会遭报应。 说完这事儿，他仰天叹了一口气： “这事儿，我估计，又是那王而立搞出来的幺蛾子！” 第五十三章：回锅乌鱼片 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月发现，曾红霞跟周安福作为本地的餐饮商，好像对那王而立连带“幸福饭店”都不是很感冒。 在他们的谈话中，殷小月好像听出来了点儿什么。 原来这王而立，之前是在一个叫“胡鸭子”的小店帮忙的小工。 王而立当时刚从服装厂下岗，谈了三年的对象一见是这样情况，就跟他吹了。 现实的打击，让王而立很崩溃。 好在“胡鸭子”的老板潘松明，对他还不错，不仅包吃包住，还给他不错的工资，甚至比服装厂的还高一点儿。 “胡鸭子”当时在蓉州市很出名。 那个时候国营餐厅渐渐走向没落，民营餐厅逐渐占据了龙头地位。 潘松明之前是蓉州市国营食堂的掌勺大师傅，他这个人比较能看清风头，在很早之前就看出了国营食堂必将走向没落的苗头。 于是自动辞职，出来就开另一家中餐厅。 当时这样的举动，引起了很多人不理解。 大家都说潘松明鸡蛋碰石头，不自量力，一个人敢跟集团对抗，怎可能？ 可是后来事件的发展，却让所有人都感叹不已。 国营饭店最终还是没逃过承包改制的命运，从国营变成了私人经营，后来生意也开始没落，最后关门停业。 而“胡鸭子”却一路经营得顺风顺水。 老板潘松明挣了钱，人倒也不张杨，对店里的工人也一点儿不小气。 只是当时人的思想都还没转变过来。 他们总觉得旁人打工是“泥饭碗”，老板虽然对你好，也只是为了让你替他多干活，等你那天做不动了，完全被榨干了，他肯定一脚踢了你。 王而立，也是这样认为的。 之前在国营服装厂，他可以混日子，过一天算一天。 但是现在这种情况，学到东西，将来自立门户，才是最重要的。 王而立算是脑子清醒的一批人。 他比很多人都更清楚的意识到了这一点，于是潘松明每次做菜，他都缩在一旁悄悄观察着，仔细记录着他做菜的每一道步骤。 潘松明在做菜方面，是个天才。 传统民营食堂的菜肴，被他微微做了些改变，立刻就变成了饭店里的火爆点击菜品。 在“胡鸭子”的那几年，可以说是王而立厨艺突飞猛进的时候。 当然，偷师学厨这事儿，他一直都是背潘松明的。 教会徒弟，饿死师傅这道理，王而立很清楚。所以，千万不能让潘松明知道自己在偷师，否者后果会很严重。 有一天，“胡鸭子”店里，一对小夫妻正在举办结婚仪式。 他们把中餐厅给包了下来，做了二十来桌。 那个时候，刚刚开始流行在饭店举办结婚典礼，好像那是一种身份的象征，再加上人们手里，钱也比之前多了点儿，在花销上，自然也变得大方起来。 一桌婚宴100块钱，二十桌那就是两千。 这可是一笔大生意。 “胡鸭子”餐厅，第一次接到这么大的单子，潘松明对待这事儿非常认真。 婚宴那天，潘松明一个在厨房里，忙活了大半天。 突然有个服务员一脸惊恐的跑出来对王而立说：“潘老板晕倒了！” 听到这话，王而立一惊。 他赶紧朝厨房里跑去，一进去，就看得见了倒在地上的潘师傅。 潘松明已经被人扶起来了，正坐在一旁的椅子上，满兜大汗。原来，长时间在厨房里炒菜，潘松明的血压突然增高。他猛得往跟前一道，还好一旁的女服务员及时发现，他才没有直接倒地。 潘松明此刻还是没有完全恢复。 菜是做不了了。 但现在外面婚宴还在举办，就在众人不知道该怎么办的时候，潘松明突然指着王而立说：“让他来吧……” 这话一出，众人都有些吃惊。 王而立更是站在一旁，不敢上前。 潘松明继续指着他说道：“你站着做什么，快去炒菜啊，客人等很久了。这是我们第一次承办宴席，一定要做好！” 哦了一声，王而立走到了灶台前。 他深吸了一口气，正要拿起锅铲，就在这时，坐在身后的潘松明说：“做一道回锅乌鱼片，味道必须跟我做的一模一样！” 听了这话，在场的人都愣了。 回锅乌鱼片，这是潘松明的保留菜式。 也是从国营饭店带出来的独创菜品，很多人觉得这菜好，吃的人也很多，一直模范着想要复制，但就是做不出来。 关于这回锅乌鱼片的做法，潘松明是密不外传的。 “胡鸭子”饭店虽然也有别的厨师，但是会做这道菜的，只有老板自己。 所以，现在他突然让王而立来做，这才让在场的人，都很惊讶。 一旁的女服员想了一下，小心地对潘松明说：“老板，要不我去跟你新郎说说，那道回锅鱼片现在暂时做不了，换成松鼠菊花鱼？” “不行！”说完这两个字，潘松明就猛烈咳嗽了几声。 随后，他看向王而立：“我一定要让他做！他要是做不出来，我就把他赶出去！这辈子也别进我胡鸭子的大门了。” 听了这话，王而立咬了咬牙。 拿起一旁的早就已经片好的乌鱼肉片，他就开始制作了。 回国乌鱼片，是从传统的回头肉转变过来的。 现杀的大乌鱼，片成薄如蝉翼的一小片片的，加料腌制后，在面粉里面裹一圈，鱼片顿时就变成了固态的金黄色。 就这么放在嘴里一嚼，也是满口的香。 接下来的做法，就跟回锅肉是一样了。 但特别之处，就在于起锅之前，勾入的那一点点的芡汁，汁水里面加入的黑色浓稠的酱料，那才是潘松明做的这道菜的精髓。 王而立做鱼片的时候，潘松明让周围的人都回避。 他定定地坐在一旁，仔细观察着王而立的一举一动。 终于到了最后一步，只见王而立犹豫了一下，正要起锅，就在这时身后的潘松明突然道：“最后一步呢，你忘记了！？” 听了这话，王而立顿了一下，于是拿起一个碗，开始调配芡汁…… 第五十四章：租金翻倍 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 乌鱼片做好胡，王而立首先就端到了潘松明跟前。 低眼，潘松明看见这鱼片，又拿起筷子品尝了一口，他发现无论是外形还是香气，都跟自己做的没有任何区别了。 心里这块石头暂时放下了。 一旁的王而立，却战战兢兢地问道：“老板，可以了吗……” 潘松明点了点头：“可以了，就按照这个味道来做，应该没有什么问题。”见王而立站着不动，他的声音比刚才大了些： “赶紧去做菜，接下来的菜都由你来做！一道菜也不许给我掉链子！” 那天，潘松明就一直坐在灶台旁边。 王而立做的每一道菜，他都亲自过目，并且亲自品尝。 只有过了潘松明那一关，这道菜才能被端出去。 那天整整一个中午，王而立就这么一直在厨房里，把二十桌的宴席全部自己操作了一遍，当婚宴结束后，他已经累得满头大汗了。 王而立偷师这事儿，很快就在餐饮行业传开了。 对此，大家也是褒贬不一的。 毕竟打工只能混口饭吃，人都要为自己将来打算，一辈子帮工到头来只是为他人做嫁，王而立还年轻，他肯定不能这么过一辈子。 不过偷师，也不是唯一的出路。 谋求发展有很多法子，王而立这样做，确实不太厚道。 那天之后，王而立觉得“胡鸭子”饭店，肯定是容不下自己了。 他已经做了好了被赶走，卷铺盖走人的准备。 可是事情的发展，却完全出乎了王而立的预料。在接下来的工作中，潘松明不仅没有让他走人，反而让他跟着自己一起做菜。 不但如此，潘松明还把自己很多密不可传的手艺，都悉数传授给了王而立。 用潘松明的话说。 自己的孩子虽然多，但都不大愿意开饭店，觉得辛苦。 这一身的本事索性要失传，还不如就让王而立学了。 其实，潘松明这么做，也是有自己的想法的。 他希望能就此将王而立的留下来，哪怕给他高一点儿的工资，或者一点儿股份都可以，这样既能让“胡鸭子”一直经营下去，那手艺和味道也能传承下去。 潘松明找到机会，尝试着跟王而立说了自己的想法。 王而立点点头，没有多想就同意了。 见对方如此的爽快，潘松明很高兴。 他觉得一切都在按照自己预期的方向走，所有的事儿看起来都很如愿。 只是让他没想到的是，事情的转折，还是发生在了某一天。 那天街道负责任找上了潘松明，说是“胡鸭子”目前开店的这几间铺面，街道打算收回来了。 街道主人是五十几岁的老大妈。 她坐在桌前，一边磕着瓜子儿一边说道： “这一大块儿原本都是属于农贸局里的，后来不是改制吗，一大半人没了工作。没了工作，就没了收入，那日子啊，全家上有老下有小的，可都指着那点儿钱过日子，是吧……” 说到这里，她盯着潘松明： “你以前也是国营食堂下来的，你也懂是吧，以前啊，那是大锅饭，但凡是有口饭吃，全家人都不会饿着，要说那大锅饭啊，其实挺好吃，特别是那青椒炒腊肉，用小锅炒出来，那根本就不是一个味道……” 街道大妈东一句西一句的扯着，在场的人，都有些不耐烦。 大妈们说话，都有这个特点。 想起什么说什么，说到哪儿也能扯回来。 但就是好半天也说不到重点，到底是什么问题，也没办法言简意赅。 一旁的女白了一下眼睛，说道：“大妈，管它什么小锅大锅炒出来，咱们现在也吃不到了，到底有什么事儿，你直接了当行不？” “直接，我还不够直接吗？” 街道大妈也回瞪了一眼：“我不是说了吗，那时候吃大锅饭，人人都能吃饱。可谁叫运气不好，遇到改制啥的。不过话又说回来，改制嘛，也是响应号召不是。我那大孙子也响应号召了，16岁就去当兵了，那天寄了照片给我，臭小子还挺精神，我就跟他说要好好学习，好好劳动，当兵不能怕苦，怕苦不是很好儿郎……” 周围的人，就这么盯着街道大妈。 忍受着她的喋喋不休。 大妈又扯了好大一堆事儿，才终于又转到了正题上。 “农贸局把这几间铺面，分给了离职的老员工们，他们以后的收入就靠这个了，所以，之前你们租这里，是多少一月来着……” 潘松明赶紧说：“两百五……” “没错，二百五！现在是市场经济了，这么大几间铺子，二百五一个月，不是白捡吗？潘松明啊，你想二百五，人家也想二百五，你白捡了，人家也想白捡，这不就有问题了吗？” “不是白捡吧？”潘松明想了一下：“那对面卖椒麻鸡的餐厅，比我这里还多一间，那租金才一百八十块钱，那不比我这更白捡？” “这……” 听了这话，街道大妈似乎不知道该怎么回答了。 只见她脸色一变，顿了一下后，随即又说： “人家白捡，那是房东们大气，没找他，潘松明，反正你扪心自问，你这二百五，到底是不是捡了大便宜！” 街道大妈的语气不是很好。 一旁的女服务员正要反驳，却被潘松明一下子阻止了。 只听他又说道： “是，我这二百五……的确是捡了便宜，那现在，这铺子的房东们，是什么意见？” “人家肯定不同意再给你二百五了！” “他们的意思是……” “翻倍，涨到五百！” “五百！？” 听了这话，潘松明很是惊讶，原本租金就比别的地反贵了不少，这一下还要翻倍，那个面条才五毛钱一碗。 真涨到五百一个月，那对“胡鸭子”来说，打击不小。 街道大妈交代完事儿就走了。 潘松明想了很久，过了几天后，他终于想通了。 只听他说：“五百就五百吧，只要胡鸭子好好经营下去，钱可以赚回来！” 可就在他去找街道大妈的时候，却被告知，这店已经被人用八百块钱一个月租下来了。房东限潘松明半个月之内，必须搬走。 一听这事儿，潘松明整个人懵了…… 第五十五章：“胡鸭子”关门 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 听说有人用八百一个月，租下了胡鸭子店铺。 潘松明受了很多的打击。 他想找那些房东再说说，能不能再商量一下，五百一个月不行，可以加，如果实在不愿意降价，八百也行。 他把这想法跟街道大妈说了。 街道大妈转达给了房东代表，那人来了一下，说：“没办法，定金已经手下了，做人得讲诚信，不能出尔反尔。” “讲诚信？” 潘松明有些愤怒： “如果真要讲诚信，那么也是你们失信于我！这店是我先租下来的，你们凭什么不经过我的商量就租给别人了？” 那人一听，当场有些哑言。 不过过了一会儿后，他就马上恢复了： “潘松明你生病了我也不想跟你扯太多，总之这店我们租给谁，这是我们的自由，我劝你有经历跟我们在这里吵架，还是找地方搬了去吧！’ 说完，那人扬长而去。 潘松明看着他离去背景，很长时间都没有说话。 有人上前，试探性地叫了他一声。 潘松明没有动静。 见他没有反应，旁人又拍了拍他的肩膀，就在这时，潘松明转身，两个眼珠子一下子就喷出了血！ 潘松明脑溢血，最好的结局瘫痪了。 他躺在床上，眼歪嘴斜。 喉咙里呜呜的，也不知道到底在说什么。 “胡鸭子”关门了。 随之而来的，是另外一个叫“王氏饭店”的餐厅，餐厅的老板，不是别人，正是自前在幸福饭店打工的王而立。 已经做了老板的王而立，气质跟之前打工大不相同的。 他指挥着员工们忙里忙外的，亲力亲为。 当潘松明知道真相后，一口老血吐了出来，没过两天就死了。 后来人们才得知真相。 原来王而立重新交往了一个女朋友，那女孩儿的父亲，就是原农贸局的下岗职工，也是“胡鸭子”店里的房东，他占据的股份是最大的，因此具有相当的话语权。 所以，这房子根本就不是八百块钱租给王而立的。 租金依旧是两百五十块，一分不少。 王而立的这一波操作，很顺溜。 不仅娶到了老婆，还在对方的资助下，有了自己的中餐厅，餐厅里所有的菜肴都跟之前“胡鸭子”饭店的一抹一眼。 要说王而立，对做菜也是个天赋极高的人。 成为老板后，他也开创了好多个菜品。 人总是善忘的。 虽然之前很多人对于王而立的做法不耻，但时间长了，老蓉州市人很多人的注意点，大都转移了，新来的蓉州人也不知道那么多陈年往事。 这“幸福饭店”就火爆起来了。 这么多年过去了，能记得这些的，只有为数不多的餐饮业界人士。 周安福就是其中之一。 当然那些事儿，周安福并没有亲身经历，但从父辈那儿得知了事情的原委，也让周安福非常看不起王而立。 同样对王而立嗤之以鼻的，还有卖小龙虾的曾红霞。 她说自己的母亲，之前就在“胡鸭子”当过服务员，那事儿发生的时候，她妈是看在眼里的，对于当时的情景，周安福说得还差一点点。 那就是，王而立在开了饭店后，曾经觉得愧疚，亲自上门看一眼师傅。 也就是那一天后，潘松明的病情急转直下。 过了几天，就去世了。 听了周安福跟王而立的说辞，另外三人都叹了口气。 陈宇飞想了想说：“这王而立手段也实在是恶劣了点儿，做人不应该站，就算要进步，也得光明正大，这样做事儿，良心不会痛吗？” 听了这话，毛绒玉哼了一声： “这种人，有良心吗？痛什么痛啊。” 大家都开始沉默，吃着碗里还剩下的佛跳墙，想着王而立的事儿，都不说话。殷小月记得殷为民跟她说过：“人最大的痛苦，就是源自内心的愧疚。” 不过，当时殷小月听了，反问殷为民： “可既然一个人一开始能做坏事儿，那他应该就从来没什么愧疚心的，这种人，怎么可能会体会到痛苦？” 殷为民只是笑了一下：“一切有因果。日子，还长……” 因果？ 殷小月一直觉得这两个字，有点儿那啥迷信的感觉。 而且，殷为民也是个从不信鬼神的人。 为什么嘴里会吐出这两个字，也真的是挺奇怪的。 殷为民没多做解释，只是说道：“以后你就知道了，这个世界上，最大的恶不是什么鬼啊怪啊的，最大的恶来自人的内心……”“ 殷小月当时只是哦了一声，她听不明白父亲的话，也不好反驳。 吃过佛跳墙，殷小月就离开了。 走之前，曾红霞叫住了她：“小月，你调去的那一组，我仔细观察了一下，实力也不差。今天上午的比赛，其实我注意看了一下，那道洋葱小米糊，真的非常不错！” “没错！” 陈宇飞也站了起来： “其实我那鱼汤能得金牌菜，我也挺惊奇地，正常来说，那小米糊无论从哪个方面来说，都比我那鲫鱼汤优秀多了。” 曾红霞哼了一声：“也许，那金牌菜就不是冲着鱼汤来的……” “那是什么？” 曾红霞也不说话，只是盯着殷小月神秘的眨眼一笑。 殷小月走在酒店长廊里，满嘴的鲜味还在唇齿间徘徊，不得不说，陈宇飞弄的这一锅全都是最好的食材，而且熬煮的时间也很长。 食物的鲜美有两个最重要的因素： 一个是食材本身，另一个是时间。 只是殷小月现在满脑子，想的都是另外一件事儿。 刚才跟曾红霞一笑的心领神会，她当然知道对方向她示意什么。 殷小月又不是傻子， 那跟自己同寝的王幸福，接触了这么多天，她已经渐渐了解了一些对方的秉性，殷小月不太想跟她过多接触。 倒不是她怕事。 她只是觉得，跟这种人，费太多的脑子，有些耽误时间。 你走你的阳关道，我过我的独木桥。 大家都是来自五湖四海，为了同一个目标走在一起。 相安无事最好。 想着想着，她已经来到了房间门口。 还没拿门卡开门，门就被里面的人打开了…… 第五十六章：女同学 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 开门的人是王幸福。 她盯着殷小月笑着：“你回来了？” 又是那种不怀好意的笑，殷小月觉得非常的不舒服。相由心生，这话从某种程度上来说，其实是有道理的。 点了点头，殷小月说： “你要出去？” “没有啊……” “那你怎么知道我回来了？” “我有第六感啊，你信不信？” 说到这里，王幸福噗嗤一声笑了，殷小月愣在原地，有点儿不知所措。 进了房间，殷小月坐在自己的床上。 而王幸福也坐在另一张床上，手里看似拿着手机，两个眼睛却盯着殷小月：“被换了组，你是不是挺恨我啊？” 王幸福声音幽幽的。 殷小月说了声没有，之后她也不知道该说什么了。 于是起身，就去洗澡。 王幸福刚才，亲眼看到陈宇飞拉着殷小月去了自己的房间。 而且，同组人对自己的排斥，她也是能感觉到的。 王幸福并不是个敏感的人。 但对于这种排斥感觉，她一点儿都不陌生。 从小到大，这种感觉一直萦绕在她的身边，像一个魔鬼一样，挥之不去。 上三年级的时候，她因为成绩优秀，被老师选为学习委员。 她主要的职责，就是检查同学同学每天作业完成情况。 这工作，难免不得罪一些人。 一来二去，有一些同学就不太喜欢她。 甚至在背地里，还会说她的坏话，王幸福全都知道，她表面上没放在心上，却暗自记住了，等着适当的机会，伺机而动。 机会还是等到了。 那天老师有事儿要提前走，于是让王幸福把班上人的作业批改一下，合格的同学可以先走，不合格的必须要等到修改合格才能回家。 于是，王幸福的报复开始了。 那几个背地里说她坏话的同学名单，她早就烂熟于心了。 她故意然他们全都不合格。 一个个在她的要求下，把作业抄了十遍才允许回去。 最后一个女同学，她要求对方抄二十遍。 这样的原因是，自己曾经穿了一条非常好看的公主裙来上学，而这个女同学，第二天就让自己的妈去买了一件一模一样的。 这女孩儿穿起裙子后，所有同学都认为她穿起来比王幸福好看。 当天晚上回去，王幸福就拿起剪刀把裙子给剪了。 看着碎成一地的布料，王幸福哭个不停。 她恨透了那个女同学，心想一定要找个机会报复。 所以，她当晚罚这个女孩儿抄了二十遍。 那女同学原本要回去了，王幸福堵到了教室门口：“你要是不抄完，我明天就告诉老师，说说你不听我的话，你想想后果！” “我就住得很远，太远回去我妈会担心的。” “那跟我没关系。” 看见她此刻的样子，王幸福有些得意。 学校就在她家饭店附近，父母现在爱还在店里面忙，她离开学校两分钟就能到家，所以她才不在乎多晚放学。 她继续对女同学说：“罚抄你们作业，这可是老师给我的任务，我不完成，那就是我的问题了！” 面对王幸福拿着鸡毛当令箭，女同学一点儿办法也没有，她想了一下，最终还是妥协了。 那天晚上，女同学抄写到了十点钟。 看着她离去的身影，王幸福很得意，觉得自己总算出了一口恶气。 但她怎么也没有想到，第二天，那女同学的家长就找到了学校，说孩子一晚上没回家。 当时，老师就着急了。 他们问昨天晚上最后一个跟她呆在一起的王幸福到底发生了什么，王幸福看着大家，只是说： “昨天晚上，她那十遍老是抄不完，我本来想让她先走，是她自己非要呆在学校，说要弄完了才走……” 王幸福在说任何话的时候，眼睛都闪着光。 这样的方式迷惑人，让人总是会不会去怀疑这样善良的小人。 后来家长报警了，这事儿闹得很大，也没有再找到那女同学到底去了什么地反。过了一周后，女孩儿终于有了下落。 但等找到她的时候，已经是一具冰冷的尸体了。 女孩儿被一个登三轮的车夫给害死了。 那三轮车夫精神有点儿不太正常，四十几岁也没老婆，当晚那女孩儿从学校出来后，他上前主动说可以免费送她回家，于是女孩儿相信了。 这事儿可以说是相当的悲惨。 全市学校都引以为戒，并且开战了各种学习活动，以避免悲剧再度发生。 除了家长悲痛欲绝之外，晚上难以入眠的，就是王幸福了。 如果不是因为自己，那女同学就跟别人一起放学，也不会遇到坏人，自然也不会出事儿。可以说那女孩儿的死，跟王幸福有很大的关系。 当王幸福哭着把这事儿跟王而立说了之后，王而立起身就关上了房门： “这儿，只能天知地知，你知我知，连你妈都不能告诉！” 见王幸福还是一副六神无主的样子，他一把抓起了女儿的手，用力地说着：“你只要记住，这事儿跟你没有任何关系，她的死，是她自己造成的，如果不是贪便宜，她自己就不会出事！” 王幸福含着眼泪，用力地点了点头。 这事儿，成了她跟王而立心中永远的秘密。 后来的生活学习中，不喜欢她的同学还是有很多，排挤她的也不在少数。 不过王幸福觉得，那些都是身外之物。 毛毛雨。 木秀于林而风必摧之。 古往今外，只有格外优秀的人，才会四面树敌。 所以，那些人都是嫉妒自己的优秀。 这次厨神大赛，优秀的人很多。 比如这殷小月，比如那陈宇飞。 优秀的人，不是互相看不起才对吗？ 为什么他们两人会打得火热，而自己却融不到他们里面去。想到这里，王幸福觉得心里非常不舒服。 王幸福可以说是没什么朋友的。 “朋友”这两个字，对她来说，是一个比较陌生的概念。 王幸福也曾经试过想要结交一两个朋友，但不知道为什么，对方总是在跟她交往一段时间后，就对她敬而远之了。 王幸福，更加坚信，周围的人，都是妒忌她！ 第五十七章：伤心凉粉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 第二天又是一大早，所有的选手们，被再一次请到了大厅。 这一次选手们不像之前那么紧张。 因为有了上一次的经验，他们都神情自若的站立着，也不问什么。露天广场里，大马哈牌汽车安静地等候着，高台上的主持人，情绪还是那么饱满。 选手们再一次坐上了自动驾驶车子。 这一次，车子没有带他们去郊区，而是去了与附近一个城市相连的某个景区。 那景区的风光还不错。 虽然是新开方的，各处的设施还是很完备。 选手们都玩儿得挺尽兴。 就这么一直玩到了中午，何安娜把大家带到了景区的小吃街。 这里修建的风格很特别，随处可见的喷泉、公主和武士的雕像，还有偶尔可见的马车，以及各处的音响里传来的歌剧声音。 给他们每个人手里发了一张卡块钱，里面听说是有200块钱。 何安娜说：“今天的午餐，你们自己解决，在这条小吃街上，你们喜欢吃什么，就吃什么，三点钟在街口集合！” 殷小月拿着两百块钱的磁卡，那张卡上，图片正是这条美食街。 略微做了一些艺术的加工，看起来挺魔幻。 一旁的肖小梅说盯着卡上的数字说道：“这组委会这么大方，每个人两百，这得吃多好一顿啊……” 说着，她上前就挽住了殷小月的胳膊： “走吧，小月姐，咱俩从街头吃到街尾！” 殷小月说：“我估计吃五十就够了，剩下的，全都给你！” “那就谢谢了！我一定不负所望！” 两个女孩儿笑嘻嘻的，就往小吃街上走去，她们想着200块钱，就算这里是景区物价比外面高那么一点，再怎么也足够了。 可是刚进入一个店铺，他们就发现一切没那么简单。 着是一家油煎鲜肉千层饼店。 鲜肉千层饼，又名肉锅盔。 发好的面粉跟腌制要的肉粒混在一起，一层层反复压制后，再放进特质的平地铁锅中油煎成金黄色。 最后的一道工序，放入平底锅下方的炉里烤制。 这是决定肉饼是否酥脆的关键。 烤制的时间，火候都是决定性因素，绝对不可大意。 殷小月一直就喜欢吃肉锅盔。 之前桂花街上，炸油条的李大爷旁边，就有个大叔，姓莫，专门烤打肉锅盔。 那个时候的价格很便宜。 猪肉的五毛，牛肉的七毛。 牛肉的紧实，猪肉的肥香。 那莫大叔一个打锅盔的棍子，“邦邦”几声，在案台上敲打出的声响非常有节奏感，半条街的人都能听见。 大人觉得稀奇，小孩儿觉得好玩儿。 于是，这带着节奏感的场景，曾经一度成为桂花街的一个特点。 殷小月喜欢吃猪肉锅盔。 刚从泥炉里夹出来的肉饼，外皮金黄色，还冒着热气。 一口咬下去，很烫。 殷小月大口呵气，一边却还是忍不住嚼着肉饼。 猪肉馅儿的，又肥又香。 外皮酥脆，带着浓浓的菜油香味儿。 殷小月每次都能吃两个，吃了这她就去上学，课堂上连打两个饱嗝，那味道堆在口腔里，满口肉香油香。 后来，莫大叔的烧饼摊子，也不知道出了什么事儿突然有一天就不开了。 吃不了烧饼，殷小月失望了很长时间。 好在食物这东西，总是在不断地推陈出新。 过了一段时间，姜芳家的麻糖店就开张了，殷小月的注意力也顺利的转移了出去。 而此刻，在这风景区的小吃街里，又看到了一家千层烧饼店，殷小月非常开心，她跟肖小梅说： “你一定要尝尝这味道，真不是盖的！” 肖小梅到肖婆婆家的时候，那千层锅盔摊早就不开了。 所以，她也没机会吃到过那东西。 一听殷小月说得如此好吃，她立刻咽了咽口水。 两人欢欢喜喜的走进了烧饼店，可一看那价目表，顿时心就凉了一半。 一个最便宜的猪肉烧饼，价格居然要五十块钱。 一开始殷小月以为自己看错了。 她揉了揉眼睛，当她再次看过去的时候，发现真的是这样的价格。她又看了一下玻璃柜子里的成品，比她当年在莫大叔那买的，小了一圈。 大概是因为这样的价格，店里的生意，不是很好。 客人就殷小月跟肖小梅两个人。 店员心不在焉的打着呵欠，脸色木然地问进来的两个人需要点儿什么。 殷小月盯着那烧饼看了半天。 拉着肖小梅就往外走。 肖小梅也被那价格吓傻了，她一边走一边问殷小月：“小月姐，这烧饼，怎么卖这么贵，你们那个时候多少钱一个？” “五毛！” “天啦！”肖小梅瞪大了眼睛：“这可是翻了十倍啊！” 殷小月叹了口气：“走吧，还是别吃了，怪不得那店里没生意，这烧饼谁都吃不起，你找别的机会吃吧，这吃几个烧饼，咱们手里这点儿钱就没了！” 两人说着，又进了一家伤心凉粉店。 这次一看价格，十块钱一碗凉粉，虽然也不平常贵了一点点，不过倒还是能在可以接受的范围。 两人一人来了一碗凉粉，肖小梅又点了个酸辣粉。 付钱的时候，收银员看了看她们，问了一句：“就这点儿，够吃吗？” 殷小月当时心里就顿了一下，轻轻说：“先吃吧，吃了再说……” 服务员点点头：“刷卡吧，一共过三十块！” 店里客人挺多。 肖小梅说：“看来这次，咱们没来错地方，刚才那店太坑人了，老板太黑心，这样的恶人做生意，迟早亏得一份不剩！” 肖小梅说这话的时候，殷小月的目光，却一直盯着旁边的桌子。 她看见不大得桌子上个，放了十几个盖碗茶杯大小的碗，里面是一些凉粉、抄手啥的，按照惯性思维，她觉得这是套餐的分量。 再回头看了一眼价目表。 那上面没写套餐啊。 就在这时，一个服务员端着盘子给她们上菜了。 看着桌子上，酒杯大小的三个碗，两人对视了一眼，有些欲哭无泪…… 第五十八章：毛血旺 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 肖小梅问服务员：“这些，就是我们点的菜？” 服务员点点头，看了一眼桌子上的菜单：“没错啊，两个伤心凉粉，一个酸辣粉，都都到齐了，还有什么问题吗？” 殷小月看着桌子上那几个“碗”，简直不敢相信自己的眼睛。 就这三小碟菜，不要说肖小梅，连她殷小月都吃不了一分饱，就这点儿东西，就花了三十块钱，这也太坑人了吧。 不过点都点了，殷小月不愿意跟店家理论。 毕竟那图片上，无论多大一碗，下面都写着以实物为准。 两人对视了一眼，都强烈地压抑着内心的火气。 只有筷子一夹，那碗伤心凉粉就被殷小月全部夹起来了，她一口塞进嘴里，还没咀嚼就吐了出来。 那凉粉，居然是馊臭的。 虽然加入了大量的辣椒和醋来掩盖味道，但殷小月作为一名厨师，她还是很敏锐的尝出了怪异的味道。 那一边肖小梅，再吃了一口酸辣粉后，也推开了碗。 她恨恨地说着： “真难吃，这是什么鬼东西！？” “怎么，这粉也是馊的？” “粉倒没什么，就是味道简直是太难吃了，那几颗酸豆角我怀疑是用白醋泡出来的，那味道简直了……” 从凉粉店出来，两人美好的心情，都没了。 又继续在小吃街上溜达。 那臭豆腐摊子闻着倒是挺香的。 三十块钱五片高昂的价格，也是吓得两人扭头就走。 渐渐地，两人发现，这小吃街上，东西好不好吃不说，反正就是一个字“贵”！一个人200块钱的经费，勉勉强强能吃个四五分饱。 不仅她们这样认为，与她们一起走在小吃街上的人，也都是这样认为的。 这街上所有的东西，都贵的离谱。 游客们跟店家的争执，也是不绝于耳。 但店家们，对此好像根本不在意，甚至有的服务员会直接说：“你觉得价格贵，我还感觉我卖便宜了，要不，你直接去投诉我吧，把事儿闹得越大越好！” 店家的这番话，听起来有些无赖。 客人们很反感，但也没有人真去投诉，毕竟为了几十块钱的东西，弄得自己太麻烦，会影响出游的心情。 出来玩儿本来就是放松的，费那事儿做什么。 两人最后挑了个相对最便宜的中餐馆，点了个毛血旺，又炒了个青菜，再弄了个皮蛋黄瓜汤，一来二去，卡上那几百块钱都没了。 吃饭的时候，肖小梅真是气不打一处来： “这好好的旅游景区，弄个破小吃街，装修得挺好看起来也热闹，看看这饭菜，味道又难吃，还贵，这搞什么嘛搞？！” 殷小月听了只是点了点头，不说话。 这就是她最怕的东西。 那桂花老街，就是要被这样打造出来。 不仅味道什么都变了，那些高昂的管理费和房租，会让这些商家，不得不把成本多增加在食物中去。 规划出来的美食街，那些看起来吸人眼球的东西，全国都一样。 千篇一律，没有任何新意。 殷小月不希望桂花街变成那样，更不想让自己的“粗茶淡饭”，变成这毛血旺都要卖两百多块钱一份的宰人餐馆。 所以，这也是她来参加厨神大赛的原因。 讽刺的是，这盆毛血旺看起来挺大，里面浅浅的还不到十公分。 里面的菜更是除了血旺之外，就是一点点的豆芽和蒜苗，别的什么毛肚黄喉一律没有，就这最多十块钱的成本，却翻倍了几十倍。 那炝炒小白菜，全是老菜梆子。 一口咬下去，根本扯都扯不断。 那皮蛋黄瓜汤里，也是清汤寡水的，不知道的，还是以为就是一盆黄瓜汤。 两人匆匆吃了饭，最后结算了一下卡里的钱。 还剩下十五块钱。 刚好对面又卖甘蔗汁的，一小杯十五块。 买了一杯，两人打算一口来半杯。 肖小梅喝了一口，味道还可以。 甘蔗汁，都是原生态的东西，也弄不出什么别的花样来，不过就是小小的一杯，一人一口就没了。 就这样，殷小月吃了个四五分饱，肖小梅估计只有一分饱。 继续在小吃街逛游，两人已经是失望至极了。 坐在景区的凳子上休息，一个清洁工过来，问她们手里喝过甘蔗汁水的塑料杯子还要不要了，殷小月把杯子给他，清洁工说了声谢谢。 接着，她把那塑料杯子踩在地上，捏成了一个小块，随后就放进了随身的兜里。 殷小月一下子明白了，他这是攒下来卖钱的。 于是，她赶紧把自己兜里的一瓶矿泉水给喝光了，然后又递给了清洁工，接着，她又问肖小梅的水呢。 肖小梅哦了一声，也学着殷小月的样子，把自己的喝完的空瓶子递给了他。 清洁工很感激两人。 处理好两个空瓶子后，问她们：“你们两人，是那个什么厨神大赛的，是吧？” 两人赶紧点头。 只听那清洁工又说：“那厨神大赛，是朱雀集团承办的，我们这条小吃街，也是那个公司开发的，怪不得把你们弄到这儿来，估计也是为了宣传一下。” 宣传？ 那是没错。 在殷小月和肖小梅走动的时候，不时有摄影师跟着。 就在刚才，两人吃毛血旺的时候，那摄影师就一直架在两人的对面，拍摄着她们吃东西的全部过程。 只不过，这小吃街上除了参赛选手，好像别的游客，真的没见到几个。 不过这样正常，那么贵的东西，而且味道又不好，谁也不是傻子。 清洁工继续说着： “这儿原本是个大湖泊，风光还不错，很多人跑来钓鱼什么的，三年前突然就说要建个什么景区，后来挖掘机什么的就都来了。我们就是这儿附近住的农民，之前是在外面打工的，一天累死累活的，也就整个两三百块钱，照顾不到家里，现在这里弄了景区，也算是富裕了我们，我现在不出门，一个月也能挣个两三千，还有社保医保什么的，再加上捡捡这塑料瓶子卖钱，一个月也有一千多的多余收入，这比外面打工，你们说，是不是好多了？” 殷小月跟肖小梅，都点头。 确实如此，打工辛苦，真不如就近劳动。 看来，这朱雀集团还是做了好事。 可记下来，清洁工又说起了一件事儿…… 第五十九章：兔子耳朵 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 旅游景点，总是充斥着各种商机。 特别是这条美食商业街的建立，很多在外面打过工的人，有点儿见识的，都觉得在这儿做生意，能赚大钱。 于是，他们找到朱雀集团，说要在小吃街找事儿做。 朱雀集团听了，立刻说没问题。 于是双方开始协商具体的事宜。 这一商量，那商业街租金的价格，把所有的有意向做生意的人，都吓坏了。 一个十来平米的店铺，租金居然要二十万。 这价格，都快赶上省会城市比较好的地段了，朱雀集团呢，却一下子摆起了身段，他们的意思是，全国的旅游景区，都是这个行情。 并说能接受的话，就做，不能他们也不强求。 总之，就是一副你爱做不做的样子。 都是在外面打工的人，挣那点儿钱也不容易，投资太大万一打了水漂，谁也招架不起。 于是，那小吃街，村民们一个都没租。 他们想着，那么贵的房租，大家又都不是傻子，到时候一间都租不出去，自然会降价，就看最后谁能沉得住气了。 就在村民们以为只要他们团结一致，就能逼朱雀集团降价。 可谁知道，突然有一天，来了一个商业集团。 那个集团，一下子就把所有的店铺全部租了下来，动作相当快。在村民们还没反应过来的时候，已经开始装修了。 这一下，大家都傻眼了。 他们找到朱雀集团，打算讨个说法。 结果负责的人却说，给过村民机会，是他们自己没有把握住，这怪不了任何人。村名们一开始都不依，闹一阵后，朱雀集团想了个折中的办法。 给那些没有事干的村民，在小吃街里安排工作。 于是清洁工大叔就有了这份工作。 说到这里，清洁工大叔扬了扬眉：“不过，后来我们才发现，幸好没把这里个租下来，你看看这里的生意，平时连个鬼影都看不到，今天你们来了，才添了几分人气。” 肖小梅听到这里，问清洁工： “那平时，那些游客们，去哪儿吃饭呢？” “人家来看了一眼，就走了，都觉得太贵了，跑到山下去吃了，虽然路程上要远一下，一顿能省下了三四百，都不是傻子，这账谁都会算！” 说着，清洁工大爷就走了。 肖小梅看着大爷离去的背影，问殷小月：“咱们那四百块的卡，是不是都花光了？” 殷小月点点头：“没错，一分不剩！” 食量很大的肖小梅非常失望。 她想了一下：“要不，我们下山再去吃一顿，刚刚坐车上来的时候，我看见街上有人卖腊排骨汤锅，那味儿闻着很正，走吧，我请客！” 越这样说，肖小梅好像已经忍不住了。 殷小月看见她的喉咙一直上下鼓动着，似乎在不停地咽口水。 殷小月有些为难：“三点钟要集合，来不及了吧。” 肖小梅却说：“那有什么，反正那车都要从上面下来，我们到时候再坐上去不就行了吗，这点儿灵活性还是有的，你就别担心了。” 说着，她挽着殷小月就往缆车那边走去。 缆车五十块钱一个人，单程坐下去，只需要十几分钟。坐在缆车上，殷小月一直盯着窗外，看着那些带着人工痕迹的景点。 这里之前就是一座山，半腰山的地方是一个大湖泊。 于是，这里就被硬生生的弄成了一个景点，来来去去的缆车上，只有零星能看到一两个游客，今天还是周末，生意也真是惨淡。 这朱雀集团，也不知道脑子里在想什么。 一个做厨具的，跑来搞什么旅游开发，这下钱都弄进去了不说，就这缆车，每天的费用都得是好几万吧，这就是个无底洞了。 正想着，肖小梅突然指着某处说：“小月姐，你看哪里是什么？” 顺着她所指的方向看过去。 殷小月发现那是一个小喷泉，上面一只小兔子，毛发根根分明，看起来很可爱。那小兔子的嘴里，叼着一根鲜红的胡萝卜，两个耳朵，正往外源源不断的冒着水。 见到这画面，殷小月突然觉得很面熟。 这只小兔子，她觉得自己是在哪里见到过的。 循着脑子里的思路一直回旋，她正努力想着，只听一旁的肖小梅说：“哎呀，那兔子耳朵居然会吐水，真是奇怪，那胡萝卜颜色真好看……” 突然间，殷小月灵光一闪，一下子想到了什么。 就在这时，车子一振。 到站了。 山下确实有一条街，全是吃东西的地方。 不过从规划上来看，这里应该不是景区的地方，而是一条由附近村民自发弄起来的小吃街。 街上大都是一些摆摊的。 价格那是相当的实惠，比如那上面卖三十块钱五片的臭豆腐，这里一问，居然才五块钱一碗，而且一碗里，有足足十片。 什么东西都怕对比，特别是价格，更是如此。 肖小梅赶紧叫了一碗来尝尝。 折耳根颗粒，混着酸豆角，包在豆腐中，一口咬下去，浓烈的汤汁满口留香。肖小梅不禁赞叹了一声： “味道真好！” 殷小月也尝了一口，这油炸臭豆腐确实不错，五块钱一盒的价格非常实在。 其实这臭豆腐的成本真不高。 殷小月也是做餐饮的，自然能估算出成本。 十块臭豆腐，两块钱的成本，其他七七八八的佐料，大概一块钱，这一锅小盒子两三毛钱，别的成本，就是摊位费了。 不过这里看起来，好像也没什么摊位费。 所以，五块钱一碗，也能赚不少。 山上那家，可就不同了。 它实际的成本大概两块钱，但那二十万一年的房租，还有商业物管费，已经衣着整齐的员工工资，再加上电费消耗。 估计三十块钱，也赚不了多少。 更何况没有生意，就算价格再高，也是亏本的。 吃了一口臭豆腐，殷小月到处看了看：“你说那腊排骨在哪儿呢？咱们快点儿去吃吧，要不然车子下来了，我们赶不上只能自己回去了。” 两人往前走，走着走着，一股鲜香腌腊的味道，就传了过来…… 第六十章：腊排骨汤锅 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 走近了，尹西看见了一个很大的旗帜：“老许腊排骨”。 再看那房子，很破很旧。 屋顶的瓦片就像是随时要坍塌下来似的，一口大锅正在门口沸煮，那鲜美的腌腊香味，正是从大锅子里传出来的。 大锅上悬着正在腌制的大排骨。 从下面锅灶里冒出来的烟雾，正熏烤着上方的腊排骨。 大锅子里，白汤滚滚。 客人们几乎都在外面的桌子坐着吃，每一张不大的桌子上，都是好几波不同的客人，这样拼桌虽然感觉很杂乱，但却也证明了生意确实不错。 一个大锅的腊排骨，五十八块钱。 见只是两个年轻女子，老板想了一下后提醒道：“我们这儿大锅是五人份的！” 肖小梅一听，果然沉默了一下。 老板又说：“要不换成小锅，二十八，两人份的，再加点儿萝卜白菜进去，你们两人应该也剩不了多少。” 谁知道肖小梅却说： “大锅五人份，那的确是不够，刚刚虽然吃了点儿东西，可又折腾了一翻又饿了，要不，来两个大锅吧，白菜萝卜加双份的！” 听了这话，老板的下巴都要掉了。 还是殷小月赶紧打了圆场：“那个，我们是饿坏了，你赶紧上菜吧，那个我们……应该……应该能吃完……” 说这话的时候，殷小月很心虚。 老板看了看两人，终于点了点头。 回头朝灶台那边叫了一声：“二号桌，两位，大锅腊排骨，两份！” 这话一层，几乎店里所有的人，包括客人和员工，都看见两人。殷小月赶紧低头，觉得自己背心发麻，而肖小梅却根本不在意任何人的目光。 对老板又补充了一句： “你这儿有米饭吧？” 老板回头，脸上的表情变化莫测： “米饭，管够！” “那就好！” 腊排骨汤锅，顾名思义，是用腌腊的排骨做成的。 汤是老汤，加了猪骨鸡架一起熬煮。 整锅看上去，呈现一种奶白色。 殷小月一看这汤色，就知道是添加了点儿东西的，正常来说，用骨头熬制出来的汤色，应该是微微有些浑浊，甚至沉淀下来是透明状的。 而这汤色，像牛奶一样，显然是不太可能。 因此，从殷小月的经验上来说，这要么就是鲫鱼，要么就是直接加了牛奶。 鲫鱼用油煎过之后，表皮会微微发黄。 鱼肉中的蛋白质被完全分解，熬出来的汤，颜色就是奶白色。 而直接添加牛奶，殷小月认为，不会有商家愿意这么做。 毕竟那原材料的成本有点儿过高了，算下来，太亏。 所以，一般的肉汤店里，都优选鲫鱼。 鲫鱼汤色鲜美，缺点就是小刺太多，加入骨汤之前，必须要过滤掉小刺，这样才敢大口喝汤，工序呢，稍微麻烦了那么一点点。 但成品不错，麻烦也值得。 满满的两大锅腊排骨被端上来，又引得了周围人的一片注目。 同桌吃饭的是一对小情侣。 一口小锅，在殷小月她们的两口大锅排骨的对比下，显得格外秀气。 女孩儿看着锅里还剩下一块的排骨对男朋友说：“你快吃了别浪费了！”男孩儿听了摆了摆手，并且摸了摸肚子： “吃不下了真不行了！” 女孩儿哼了一声，小声道：“你怎么连女孩儿都不如？” 男孩儿一听：“你说什么？” 女孩儿笑了一下，什么都不再说起身就走了。 男孩儿脸上的肌肉抽了一下，他看着摆在面前的两大盘，又抬眼看了看肖小梅跟殷小月，只见殷小月冲他苦笑了一下： “你别太介意，今天不是正常情况……” “你们是……大胃王吃播？” “不是！不是！” 男孩儿听了，叹了口气：“我劝你们转行吧，这么能吃，一定会红的！” 说着，他转身就追着女孩儿离开了。 肖小梅盯着殷小月：“月月姐，他说这话，什么意思？” 殷小月嗯了一声： “他在夸奖你。” “夸奖？” “嗯哼……” “怎么说？” 殷小月低了低头，看着面前的两大盆子排骨，香味随着热气直接冲着她的鼻尖扑过来。深红色的腊排骨泡在奶白色的汤里。 一根根的肋条，骨头已经变成了酱红色。 夹起一根放在嘴里啃着。 排骨的肉质一抿就从她骨头上脱落了。 但嚼起来，却不柴。 腌制过的腊排骨，带着一股很浓重的烟熏味。 吃在嘴里，唇齿间能感觉到一缕一缕的肉感，殷小月一下子就吃出来了，这排骨用的不是普通的猪肉，应该是那种吃玉米长大的山猪肉。 山猪肉膘很肥。 特别适合用来做腌腊制品。 厚重的油脂在烟熏火燎中，会自然地渗透出来。 经过长时间的腌制后，那些油脂会附在腊肉上面，形成一层特殊的保护薄。 将腊肉跟空气完全隔绝开来。 这样保存起来的腊肉，就不会坏掉了。 骨头，也炖烂了。 一口咬下去，带着咸香味的骨髓，浸满了口腔。 殷小月之前，也尝试着做过腊排骨汤锅。 但总是找不到合适的猪肉。 其实腌制排骨真的很简单，只需要盐巴和优质的猪肉就可以了。 前者到处都是。 后者现在还真不好找，现在的猪肉，都是大批量用饲料养出来的，三个月就长大了，那种猪肉做出来的腊肉，肉质吃在嘴里，满口渣，很不好吃。 想不到能在这景区处，吃到这么好的猪肉。 殷小月挺激动，连续吃了好几块，还舍不得丢筷子。 面前的蘸料碟，是用来蘸素菜的。 里面青青红红的，有好多青椒碎、小米辣，那白色的颗粒状，应该是折耳根，还有就是香菜小葱子类的。 夹起一片绵软的萝卜，在蘸料里裹上一圈。 一股独特的香味，立刻充斥了到了整个口腔里。 绵软的萝卜，将蘸料的味道，完美的包含在了细胞鲜味里，一口压下去，汁水跟酱料混合着，非常不错。 殷小月认真品尝着。 她突然总觉得，这个蘸料了，好像是加了一点儿什么特殊的香料。 细细想了一下，她想到了什么…… 第六十一章：偶遇老莫 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 桂花街是条百年老街。 住在接上的居民，大都是好几代人就住在这里了，平时生活也很有规律，十点钟左右就都休息了。 那打锅盔额莫大叔，会在收摊后，在街口摆个烧烤摊。 当时的烧烤，已经开始流行。 一个小炭炉子，一块铁丝网，就可以做生意了。 莫大叔是个很能吃苦的人，白天打锅盔，晚上弄烧烤，通常要晚上两三点才收摊，一大早又起来去农贸市场买菜。 很多人都说他是铁打的，不知道累。 有一天晚上，殷小月家里来了亲戚， 小孩儿挺多，吵吵闹闹影响大人聊天，于是李爱珍掏了十块钱给殷小月，让她带着小孩子们出去吃烧烤： “别走远了，就去街口莫大叔那儿吃，小心炉火烫着，别靠太拢了。” 一行小孩儿蹦蹦跳跳的，就去了莫大叔的烧烤摊。 莫大叔的烧烤，跟别的地方不同。 中间一个炉子，肉都吊在上面，烟熏火燎中，肥油被一点点的逼下来，落在炭火里，刺啦一声，听起来很特别。 莫大叔的烧烤摊，生意不是很好。 大冷晚上的，就殷小月他们几个孩子围坐在一起。 小孩子们都要吃烤肉，殷小月让莫大叔取一点儿下来。莫大叔在那挂着的烤肉里面，挑了一下，选了一块肥瘦合适的。 用刀一片片地切割下来，每一刀，都能听到滋滋冒油的声音。 那些被炭火烤熟的人，被莫大叔摆在下方的铁网上，撒盐，辣椒面，黄豆粉，殷小月跟小伙伴们看着那铁丝网上的烤肉，不停地咽口水。 殷小月抬头问莫大叔： “可以吃了吗？” 莫大叔笑了笑：“先不急，我还有一个秘密武器！” 说着，只见他冲殷小月神秘的眨了站眼睛，转身就从旁边的台子下面，拿出了一根像是烧成了木炭的棍子。 那棍子黑黢黢的。 已经完全看不到任何纹路了。 所以从外形上，根本看不出来，那到底是什么树木的枝桠。 只见莫大叔一手拿着黑棍子，另一只手拿着一把小刀，对着那枯枝就一下下刮了起来。树枝上黑色的一层，被刮成了粉末。 那些黑色的粉末，全部落在了烤肉上面。 刚刚接触到肉的那一霎那，一股奇特的异香味立刻从烤肉架上传了下来。 那是一股非常特别的味道，像是桂皮，却又感觉多了一点儿什么在里面，殷小月从小在锅灶边生活，对香料是非常熟悉的。 尽管如此，她还是分辨不出来，那到底是什么东西。 撒上了那些粉末后，莫大树把肉端到了小孩子们身边。 肉很香，刚烤好的肉很烫。 孩子们一边呵着气一边吃着，围坐在一起，很是热闹。 那天晚上的味道，殷小月现在都忘不了。 至于那黑色树枝到底是什么，她还是不知道…… 此刻，当萝卜裹着蘸料吃进嘴的时候，殷小月又尝到了这种久违的味道。 眼前的肖小梅，并没有注意到殷小月的异常。 不到几分钟，她面前的桌子上，就摆了一堆吃剩下的骨头了。 要说这五十八一盆的排骨，分量还真是很足，肖小梅两只手都凑了上去，左右开工大吃起来。汤汁顺着她的嘴角流下来，滴在手肘上。 肖小梅大概觉得浪费了，赶紧用添了一下。 看着她一脸狼狈，却又还是只顾着吃的样子，殷小月乐了一下。 她抽出纸巾递给肖小梅： “你悠着点儿，有没有人跟你抢。” 正说着，有人叫了她一声，回头，她看见了一个五十来岁的男人。 那男人身材高大，皮肤黝黑。 男人穿的外衣，领口上破了两个大洞。 后背上，两边袖口上，分别是很脏的一团，看来想必是很长时间都没换了。 这男人盯着殷小月的时候，眼睛里闪着光。 殷小月觉得自己好像并不认识这个男人，但奇怪的是，他居然能叫出自己的名字，于是殷小月盯着他看了一会儿后问道： “你是谁啊？” 男人笑着正要说什么，突然只听站在灶台那边的老板冲他大喊道：“老莫，再进去切点儿萝卜，愣着做什么呢？！” 老莫哦了一声。 随即他冲殷小月点点头：“你先等我一下，我马上就出来！” 听见老板叫他老莫，殷小月顿时就有激动。 看来，自己果然没尝错味道。 那蘸料里的加的，绝对是当初在烧烤摊上吃的烤肉加的那点儿料。 只是她的心里稍微有些心酸。 时隔这么多年，再次见到老莫，他居然沦落成了那个样子，当初他为什么突然就不卖u锅盔了，而且跑去了哪里。 不管到底是什么原因离开，他这些年的日子，想必是过得非常不好。 见殷小月一直看着前边，肖小梅也看了一眼。 她问殷小月那个男人是谁。 殷小月说：“这人之前也是桂花街的街坊，她走的时候你还没来。” 说着，她继续跟肖小梅吃了起来。 后厨这边，老莫又切了好几十斤萝卜，今天的生意特别好，老莫已经很累了，他指着一池子萝卜片子问老板够不够，老板看了看外面的客人，说先暂时这样。 见老板满意了，劳模放下菜刀就要再次出去。 谁知道老板叫住了他： “老莫，你的工作是在后厨，不是迎宾！” 老莫听了，面露难色：“老板，我今天遇到了一个熟人，我想出去跟她打个招呼，这十几年没见了，就说两句话……” “熟人……” 老板看了殷小月那边一眼，似乎有些不相信：“那两个姑娘二十来岁，你跟人家是熟人，我看啊，你是单身久了，看上人家了！” 老板的话，非常不客气。 老莫脸上红一阵白一阵。 顿了一顿之后，只听老莫用一种哀求的语气，继续说道：“老板，这女孩儿真是我之前的邻居，我就说两句话，拜托了……” 见老莫眼泪都要出来了，老板哼了一声，他放下了手里的锅勺： “大男人动不动就哭，真没用，去吧！” 第六十二章：一片火海 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月正吃着，见老莫从店里出来了。 她起身正要说什么，只见老莫走到桌前坐了下来，看了看一旁的正在大快朵颐的肖小梅，又看了看那桌上的两大盆腊排骨。 老莫从来没有见过这么能吃的人。 而且，还是女孩子。 他有些惊讶。 他问殷小月：“就你们两个，还有别人吗？” 殷小月当然知道他在想什么，摇了摇头：“没错，是我们两个。”说着，她也顿了一下，看着老莫说道： “你，是莫大叔？” 老莫点点头：“殷小月，想不到能在这里见到你！” 他的语气中，充满了感慨。 殷小月给老莫倒了一杯水，她想了想后问道：“莫大叔，你当初为什么会突然就离开了桂花街了，还有这么多年，你去了什么地方？” 这个问题，是殷小月，包括许多街坊一直在猜测的事情。 莫大叔这个人，虽然不太爱说话，在桂花街呆的时间也不长，但是他的为人，大多数人还是比较认可的。 莫大叔刚来桂花街的时候，很多人都觉得他不像好人。 主要原因还是他那长相，有些凶险。 像及了影视剧中的坏人。 于是，很多人都尽其所能的避开他。 莫大叔是来投靠亲戚的。 听说他老家很穷，想到县城来找点儿事儿做，于是找上了自己的表舅，那人就是炸油条的李大爷。 李大爷是槐花街的老人了。 他在槐花街呆的时间，比老资格居民冯老五的岁数还长。 油条也卖了一辈子。 收入虽然不高，却也够养家糊口了。 对于这个突然过来的表侄子，李大爷自己没什么意见，家里的人，却都不太乐意。李大爷家，在槐花街上，算是比较大的一家人。 他有四个儿子三个女儿。 三个女儿嫁出去了，四个儿子去都在家里住着，娶了老婆也没搬出去，一家老小十几户人，都住在一起，家里虽然面积不算小，却也实在有些挤了。 因此，对于这个突然来投奔的远方亲戚，大家的脸色都不太好看。 李大爷却拍了拍表侄子的肩膀： “我那油条摊子旁边，还有个位子，我听你妈说，你学过打锅盔，要不你就在我旁边干着吧。 于是，老莫就在李大爷的旁边，摆起了锅盔摊子。 老莫是个实在人。 锅盔的肉很多，很实在，而且都是一大早去菜市场买的最新鲜的猪肉做的肉馅儿，大家都看在眼里。 但每次人们看到他的样子，觉得他那种长相的人，怎么会用这么好的肉去做肉馅儿。 一定是偷梁换柱了。 那年头，投机倒把刚刚开始盛行。 老莫看起来不是好人，他就应该不是好人。 锅盔生意不是很好，勉强能够老莫的生活开销。 他白天做生意，晚上就在老李家的小屋子里搭一张床睡觉，冬天冷夏天热，还要饱受蚊虫叮咬，寄人篱下日子，还是比较艰难。 老莫来城里，还有一个原因，就是替女儿找一个学校读书。 老莫妻子几年前去世了。 留下了一个女儿。 乡下没有受教育的条件，老莫觉得女孩儿子还是要多念点儿书，于是他先在县城挣点儿钱，能立足，之后就把女儿接过来。 正是因为这个原因，老莫干活特别卖力。 白天卖了锅盔，晚上还卖烧烤。 虽然烧烤摊的生意远远不如锅盔好，老莫还很卖力的做着，他是个很一根筋的人，觉得只要是付出就会有回报，今天生意不好，说不定明天就可以了。 不过老莫虽然很努力地挣钱，离在县城里定居的目标，还是很遥远。 有一天晚上，大概一点钟左右，老莫正要收摊，突然闻到了一阵糊味。 那味道很臭，像是电线外皮塑料烧焦了的味道。 循着这味道，老莫到处看。 走到街上的一处，他仔细辨别了一下，发现那味道正是旁边的一间屋子里传出来的。 老莫上前，敲了敲那家人的门。 里面没有任何人回应。 老莫继续敲门，还是没有任何人说话。 而那阵焦糊的味道，却比刚才更浓烈了。 老莫心里不安的感觉越来越弄，他认为，这家人一定是出事儿了。 后退了几步，他抬头，看着那私接乱拉的电线，从这一户人家里，通往了另一家人，又从另一家人那儿，传到了整条街。 在很早之前，像这种拉电线的方式，在这种老式的街道上，十分常见。 虽然都知道危险，但迫于条件限制，也只能将就。 老莫一眼就看看出危险，那是因为他年轻的时候，在工地上做过一段时间的电工，后来妻子去世后，他才回到了农村老家。 因为在看到这样的电路安装，又闻到了那股臭味后，老莫觉得出问题了。 这屋子里一定没人。 可是如果不制止目前的情况，很快整个桂花街都会造谣。于是老莫飞快地往前跑去，来到另一户人家门口，用力敲门。 那家男主人开门后，见了门口站着的是老莫，他有些莫名其妙，同时也非常生气，质问老板为什么要半夜敲门。 面对斥责，劳模没有做过多的解释。 他进门后就冲到了这家人的电闸前，一下子拉下了电闸。 就在这时候，电闸处一阵火光袭来。 男主人吓得脸色一变，之后一阵巨响，屋子里的电断了，周围瞬间陷入了一片漆黑。男主人面如土色：“这，到底是怎么回事？” 老莫神色凝重：“你家隔壁出事儿了，你现在学我的样子，去把周围几家的电都断了。不要问为什么，再耽误时间就来不及了！” 男人木讷地哦了一声。 他们把周围的几家人都叫醒了，并且冲进去，如法炮制把电闸也都拉了下来。 第二天电力公司的人赶到，在检修了电路后，跟大家说，如果不是昨天晚上操作得当，这条桂花街，都会变成一片火海。 众人听后，都倒吸了一口凉气！ 从那之后，老莫在桂花街上的心目中，地位就提高了很多的档次。 第六十三章：烧烤摊子 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 老莫的锅盔摊跟烧烤摊，生意一下子就火爆了起来。 之前怀疑老莫用差肉糊弄的那一群人，现在都改口说起了老莫的好话，这样的人，救了全街人的命，人格是如此的高尚，怎么可能会做出伤天害理的事儿。 每天还不到中午，老莫的肉锅盔就卖完了。 然后晚上的烧烤摊，更是连坐的位子，都需要预定。 劳莫一个人，在烧烤架前挥汗如雨。 那些挂在炭炉上的肉，都需要提前预定才能吃得上。 老莫做的烤肉，有一股非常特别的味道，很多人品尝过了，都觉得非常不错。时间长了，不仅桂花老街的街坊常来光顾，连外面的一些人，也慕名而来。 很多人拐弯抹角的想问问老莫往烤肉上刮的那东西是什么。 老莫却是三缄其口。 这也是很正常的，口味就是一家店的命脉。 怎么能随便告诉别人呢。 老莫生意好了起来，原本到了晚上，就冷冷清清的桂花街，在那段时间也变得热闹起来了，很多人也学着老莫，晚上去街上摆烧烤摊。 本地人卖烧烤，品种要比老莫多很多。 但味道什么的，始终比老莫少了一点儿那种特有的香味。 所以，无论他们怎么在味道上靠近老莫，生意还是不怎么样，老莫的摊子跟前，还是人满为患，别的地方，寥寥无几。 看着老莫赚钱，有人开始艳红了。 其中最不服气的，就是老李的大儿子。 老李大儿子李光，快四十岁了单位下岗，一直呆在家里也没有出去工作。老李让他跟着自己卖油条，他很不屑： “那五毛钱一根的油条，配上两毛钱一碗的豆浆，养家糊口都勉勉强强，想发家致富，根本就是天方夜谭！” 听了这的话，老李很生气： “你四十岁的人了，整天还想着发家致富，饭要一口一口吃这个道理，你到底懂不懂啊？” 老李对这个儿子，比较无语。 李光下岗了后，老婆就儿子离开了，她嫌弃李光穷，不想跟他过苦日子了。李光也不思进取，下岗后也不再出去找工作，就一直呆在家里，想着好事儿能从天而降。 老莫刚刚来的时候，李光一点儿也看不起老莫。 这个农村人，连小学都没有毕业。 跑到县城来，能做什么。 后来，但他看到老莫生意开始火爆之后，他就眼红了。 于是李光也学着人家的样子，晚上在街上找了个点儿，架了个烤肉炉子，弄了个烧烤摊子。 可那生意用当地人的话来说，就是“阴球球”的。 “阴球球”的生意，根本不挣钱。 不但不挣钱，连每天的炭火钱都挣不回来。 李光见自己再怎么辛苦，还不如老莫的一会儿的收入，同行都是冤家，加上他原本就对老莫有偏见，于是他就开始动歪脑经了。 老莫的烧烤，味道好。 里面加的那东西，到底是什么，那是秘密，谁也不知道。 李光觉得自己家收留了老莫，于是把老莫拉出来，逼着他说出自己烧烤的秘密。 老莫不肯说，李光很生气。 他跟老莫吵了起来，还一掌把老莫推倒在地。 这一幕，刚好被收了油条摊子的老李看见。 老李早就对自己这个好吃懒做的大儿子看不顺眼了，他反倒十分看重老莫，觉得他挺能干的，而且做事儿踏实，跟自己几个儿子，完全不一样。 见李光在欺负老莫，老李赶紧上前，制止了他的恶性。 被父亲臭骂了一度偶，李光灰溜溜地走了。 从那天起，他就对老莫心怀恨意。 老莫的烧烤，生意越来越好，老莫每天挣得钱都很多，虽然还是住在老李家，但他已经在打算出去租房子了。 而且，老莫也联系了一个学校。 虽然女儿没有户口，但好像缴一些赞助费，女儿就能进去读书。 而且，一直住在老李家，老莫也觉得不是很方便。 那天晚上，老莫买了半只羊肉，弄了一顿羊肉火锅，把老李全家都请来吃了一顿。听了老莫说要搬出去，老李沉默了一阵后说： “这是你自己的选择，我也不好多说什么，我有条摊子旁边那地方，你想摆多长时间就摆多长时间，谁也撵不走你！” 这话，是当着全体儿女的面一起说出来的。 其中的深意，自然有人明白。 老莫很感觉，李光却恨得牙痒痒。 就在几天前，他还跟自己的父亲闹了一场，说那油条摊子旁边的地方，是他们李家的，只有他们姓李的才能在那儿摆摊，别人一律不行。 其实李光的意思很明显。 就是希望老李把老莫赶走，然后自己的摊子就没有竞争压力了，而自己也可以占据老莫的摊子，这样那些不明白的人，还是会在自己的摊子上来吃烧烤。 只要能挣钱，李光觉得赶走一个老莫没有什么问题。 而老李却不肯。 他说：“你那摊子生意好不好，跟人家老莫没有任何关系，你那烧烤用的什么肉，你心知肚明，现在的客人，嘴巴是很刁的，肉好不好，人家一吃就出来了，你搞歪门邪道，迟早害的还是自己！” 见父亲还是不肯帮自己，李光非常生气。 但这个家里，他自己没钱，什么都得挺老李的，于是李光也只能把这口气暂时给咽下去。 日子还长，他还会想办法，慢慢对付老莫。 老莫不走，李光的烧烤就起色不了。 烧烤气色不了，就挣不了钱。 老婆孩子都没了，想要翻盘，李光觉得老莫走了，自己只要霸占那个摊位，那么所有的客人就能来照顾自己的生意，那么自己就能挣大钱了。 想不到自己的心思，还是被老李发现了，所以老李在吃羊肉汤的时候，说的那一番话，应该就是说给李光听的。 看着一脸憨厚的老莫，李光对他的恨意越来越浓。 晚上李光睡觉的时候，辗转反侧。 他闭上眼睛，脑子里却一直在转动着。 终于，他想到了一个办法，一个可以让老莫自动离开桂花街，永远不回来的办法…… 第六十四章：二手中介 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 老莫妻子去世后，自己一个人带着孩子。 在乡下老家的时候，有人试着给他介绍对象，老莫也去相过亲。但对方一见他带着一个女儿，而且也没什么钱，都不是很满意。 所以妻子去世五六年了，老莫还是单身一个人。 日子长了，他也索性不找了。 觉得就随缘算了。 只要好好的把孩子养大，哪怕是一辈子打光棍也无所谓。 老莫给女儿联系的学校，就在桂花街附近，而且他租的房子，就是桂花街旁边的一个居民小区。 那居民小区虽然建了有而二三十年了，不过环境还是不错的。 以后女儿读书，老莫去摆烧烤卖锅盔，都比较方便。 那天老莫正在租的房子里打扫，就在这时，李光找上了他。 因为上次挨打的事儿，导致老莫现在对李光有一种天然的防备。见了老莫的不安，李光只是笑了一下，上来就拍了拍老莫的肩膀，然后要请老莫去喝酒。 老莫赶紧摇头。 他觉得李光请自己喝酒，肯定是不怀好意的。 于是推说自己晚上还要摆摊，就不去了。 李光笑了一下：“你还记恨着我上次的事儿啊，我今天来，就是跟你道歉的，咱们之前的恩怨，都是我不对，你大人不计小人过，别记挂在心上了！” 老莫原本还是不想去，但禁不住李光这么一说再说。 于是点点头，想着兵来将挡吧，如果他要再对自己不客气，自己也不跟他打起来，转身就跑就行了。 李光带着老莫就去桂花街找了个中餐馆吃饭。 两人叫了两个热菜一个凉菜，再点了一瓶杜康酒就开喝了。 一边喝酒，李光一边对着外面张望。 似乎还有什么人没到。 老莫问他还有谁，李光只是神秘一笑：“人来了你就知道了……” 果然，过了一会儿，一个三十来岁的女人过来了。 这是一个身材微胖的女人。 头发烫成小卷，虽然年纪不大，看起来却挺富态的样子。 李光赶紧介绍说，这个女人叫杜鹃。 三年前离婚了，孩子跟着前夫，现在的工作是超市的售货员，上一天休一天，工作不算忙，也有时间照顾家里。 老莫总算是明白了，这李光是在给自己介绍对象。 看这个女人，虽然长得显老。 但是整体看，其实还行，也不算丑。 于是老莫跟这个叫杜鹃的女人，开始交往了。 杜鹃说自己喜欢孩子，但孩子被前夫带走了，得知老莫有个女儿后，非常开心。老莫一见对方不介意自己的女儿，对杜鹃的好感又增加了一层。 老莫作为男人，经常带着杜鹃出去吃饭，玩儿。 可杜鹃挺有志气的，出去的开销，主动提出AA制，她说老莫挣钱也不容易，还要养女儿，说要多存钱，好为将来打算。 老莫一见这杜鹃居然这么懂事，顿时觉得自己简直捡了一个宝。 她对杜鹃说，女儿马上就满六岁了，学校已经联系好了，花上一笔钱，就能让孩子去哪里读书，倒时候他跟杜鹃就领证，一家人就住在一起了。 杜鹃一听，也满口说好。 不过，再顿了一下之后，杜鹃又问： “你那赞助费，大概要花多少钱？” “我问了一下，是五万……” “五万？这么贵？” “贵是贵了点儿，不过我打听过了，那学校还不错，靠近重点中学的比例很好。” 杜鹃想了一下，又说： “老莫，你女儿的户口不在这里，进重点中学，就算考上了也得缴一大笔费用啊，这个钱，不划算啊。” “是不划算，可是……没办法啊……” “怎么会没办法呢？”说到这里，杜鹃的眼珠子转了一圈：“有房子，就能有户口，有了户口，那小学的赞助费不就不用交了，而且就近能念初中，这不就解决了一大笔钱了？” “房子？……” 说出这两个字的时候，老莫明显心虚了。 他一直就觉得自己配不上杜鹃，人家是城里女人，又年轻。 自己什么都没有，怎么能给人家一个安稳的家。 “现在的房子，动不动，就上万一个平米，就我租那个破贩子，才四十几个平，都得三十几万，我哪里有那么多钱啊……” 杜鹃却笑道： “现在买房子，哪里要花那么多钱啊，两层的首付，其余的钱按揭，二十年摊下来，每月还不了多少。你那三十万的房子，首付最多无六万块钱，你给孩子缴赞助费的钱，添一点点，不是刚刚好吗？” 听了杜鹃这么一说，老莫有些茅塞顿卡的感觉。 这么一算，真的好像是那么回事。 杜鹃见他心动了，继续说道：“我有个认识的人，是房屋中介，他那儿有很多房源，你放心吧，我一定给你找套性价比高的好房子！” “那，试试看？” 杜鹃春风满面：“你就等着吧！” 果然，第二天，杜鹃就带着一个房屋中介过来，说给老莫找了一套非常不错的房子。 老莫过去一看，那房子确实好。 六十几个平方的面积也够住了，装修还挺新，而且就在小学旁边，靠近桂花街也很近，总之是各个方面都很符合老莫的心意。 老莫问中介费的事儿，杜鹃一摆手： “这个你就不用操心了，我们都是熟人，他是免费给你服务的！” 这么一听，老莫心头的一块石头落地了。 过了几天，杜鹃就带着老莫去办了手续，并且缴了首付六万块钱的定金。那六万块，是劳模所有的继续，原本他是用来给女儿读书用的。 现在既然能买了房子，又把女儿的学校选好，这简直是两全其美。 当天晚上，老莫没有去摆摊。 炒了几个菜说是要好好犒劳杜鹃一下，杜鹃说她还有事儿，晚上就不去了。 过了几天之后，杜鹃一直没怎么跟老莫联系。 老莫跑去超市找她，超市的同事说，杜鹃已经辞职了。 老莫当时，就绝对不对。 但是一直联系不到杜鹃，他心里开始惴惴不安。 没想到过了几天，更严重的事儿发生了…… 第六十五章：肉质不错 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 老杜新认识的女朋友，名叫杜鹃。 杜鹃给老莫介绍了一个房子，老莫觉得不错，首付了几万块后，杜鹃人就不见了。老莫找了她很久也不见人，正在他纳闷的时候，更让自己意想不到的事儿也发生了。 那天老莫去自己买的房子里打扫。 他想着孩子快上学了，要先收拾起来才可以入住。 谁知道刚打开门，就看见了一个陌生的男人。 那个男人，说自己才是房子的主人。 听到老莫说买了这房子。 男人说：“我什么时候卖给你的，这房子之前我一直租给别人住，现在租客走了，我过来看看，准备再租给别人的。” 听到这里，老莫的心凉了一般。 当男人把房产证拿出来的时候，老莫一下子就坐在了地上，他不敢相信自己的眼睛。他不明白那个对自己嘘寒问暖的杜鹃，怎么会把自己骗得这么惨。 老莫发疯了似的找杜鹃，可还是不见他的人影。 于是老莫找到了李光。 李光正在喝酒，跟几个酒肉朋友一起。 见老莫来了，他冲老莫招手，醉醺醺叫了他一声，示意他过来一起喝酒。 老莫根本就没有心情喝酒。 问李光杜鹃在什么地方，李光却说不知道。 老莫气呼呼的说着： “你怎么可能不知道，当初是你把她介绍给我认识的，结果她是个骗子，把我的钱都弄走了，现在也联系不上了！那钱可是我给女儿念书的钱啊，你们不能这么做……” 李光听了这话，却冷笑了一声： “老莫啊，这事儿你可怪不了我。感情的事儿是两个人的，你情我愿就在一起了，再说我当初也不知道那杜鹃是什么人啊，是你一眼就看上人家了。后来你们发生了什么，到底是什么原因联系不上杜鹃了，是不是因为钱？啧啧啧……那还难说呢！” 老莫眉头一皱：“你什么意思？” “什么意思？”李光阴阳怪气得说了一声：“你单身太久了，对人家杜鹃到底做了什么，这才让人家不肯见你了，你自己心里清楚吧……” 这话，一下子就激怒了老莫。 长期以来，老莫这个远方的表哥，都是一直忍着的。 不管他说什么，哪怕是上次把自己打了一顿，老莫也没跟她撕破脸皮。 但是这一次，老莫决定不再忍受了。 于是，他抓起一旁的空酒瓶子，对着李光的头就砸了下去！ 李光头破血流，周围的人一下子就散开了。 李光报了警。 老莫被扭送到了派出所。 老李知道这事儿后，赶过去问老莫到底是怎么回事。 老莫低着头，一句话也不说。 之后，这事儿私了了。 李光不起诉的代价就是，必须让老莫离开，那锅盔摊跟烧烤店再也不能开了，从此以后也不能回桂花街了。 通过另外的渠道，老李已经知道了自己儿子干得那些事儿。 虽然觉得自己儿子该打，但老莫也是一点儿办法没有。 老莫就这么走了。 这些年，他到处打工。 因为钱都被骗走了，老莫就只能继续打工，女儿一直留在老家，也没法出来念书，老莫觉得因为自己的事儿而让女儿受委屈，有些心灰意冷。 后来他到处找工作，颠沛流离。 最后，就来到了这家腊排骨汤锅店里打工。 说道这里，老莫叹了一口气：“这些年，我都想通了，是什么人就是什么命，太多想法最后倒霉的还是自己！” 殷小月听了，心里有些难受： “你就是运气不好而已，这也不怪你，你……” “行了，我自己都知道。” 老莫说着说着，喉咙里哽咽了一下，就在这时，店里的老板叫了他一声：“老莫，你不是说就两句话吗，怎么还没完没了了！？味碟不够了，快过来调一些！” 老莫哦了一声，赶紧站起来。 “小月，我……进去了哈！” 殷小月点点头：“莫大叔，你忙去吧。” 看着他离去的背影，殷小月心里越来越难受。 这一边手机的摄像头还开着，刚才两人谈话的内容，都被拍了下来。殷小月想了一下，对着手机镜头说着： “各位小伙伴们，是不是好人都没好下场啊，当年要不是莫大叔，我们整条桂花街的人，早就都葬身火海了，就这样的人，现在却……” 说到这里，殷小月好像再也说不下去了。 她从支架上取下手机，也不想在拍摄了。 另一边，肖小梅吃得正嗨：“小月姐，你不吃吗？这儿还有好多，我都给你留着的，这排骨肉质还真不错，配上那蘸料，简直绝配！” 看着她油乎乎的一张嘴，殷小月如果是平时，早就笑出声了。 只是此刻，她一点儿心情也没有了。 “你慢慢吃吧。” 说完，她默默打开手机，将今天拍摄的视频剪辑了一下。 看到老莫那一段的时候，殷小月想了一下，剪辑了一部分的内容进去。上传完视频后，她看着还在吃的肖小梅说： “吃真的是人生一大乐事，光看着你吃，我觉得自己什么烦恼都没有了，真好……” 从山上下来的车，必经之路就在排骨汤店的旁边。 殷小月看了一眼时间，已经是下午四点半了，可始终没有看到任何一台车下来。打了一个电话过去，山上的信号一直不是很好，怎么接通不了。 殷小月开始着急，她问肖小梅这是怎么回事。 吃得大腹便便的肖小梅，也开始着急了。 她伸长脖子，朝山头的地方看过去，那边空空荡荡的，根本就不见有任何车子下来。两盘腊排骨已经吃光了，周围的人也渐渐少了。 不时有风吹过来，感觉冷飕飕的。 两人互相看了一眼，开始越发的不按。 殷小月有些后悔擅自下山了。 她想了一下：“是不是还有另外一条路，他们现在是不是已经回到酒店了？” 肖小梅摇头：“应该不是吧，如果下山了应该会有电话过来，现在那些人肯定还在山上，不是说三点集合吗，怎么到现在还不下来？” 第六十六章：小黑狗 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 时间已经到了下午六点。 山上的电话还是一直打不通，殷小月心里越来越不安，离开腊排骨汤锅店的时候，殷小月回头看了一眼店里，想跟老莫打个招呼。 可老莫还在后厨忙着，根本就没法分身。 殷小月不想再给莫大叔添麻烦，没说什么就走了。 两人站在路边，又等了很久，一直盯着山路的方向看着，看上面的人还是没有下来。 肖小梅说：“说不定，刚才是我们吃东西的时候，错过了下来的车子。” 殷小月也觉得是。 她提议要不就打车回去，肖小梅也同意了。 就在这时，突然间，一辆车子停在了她们跟前。 两人往后退了一步，只见何安娜从里面探出头来，她看见了两人后，脸色非常难看：“原来你们果然在这儿！” 见两人不说话，何安娜又继续说道：“还不快上来！” 殷小月和肖小梅上了车。 车门才刚刚关上，何安娜就发动了车子。 汽车飞快地朝山上看去，何安娜从侧脸上，似乎还是在生气。 车子里的气氛有些沉默。 过了好一会儿，殷小月才问道：“我们为什么要上山去，难道不用回酒店吗？” “回酒店？”何安娜冷冷地说：“谁告诉你们，要回酒店了？” “不回去吗？” “当然不回去！” 何安娜的语气很不好：“你们两个的理解能力是不是有问题，我记得我亲自跟你们说过，三点钟集合，可是你们为什么要跑到山下去？” “我们……” 殷小月正要解释，只听何安娜加大了声音： “你们难道真的看不出，我们工作有多忙多累吗？没错，你们是参赛选手，可我们也是人，我们挣那一点点的工资，我们容易吗？看老板脸色，看金主脸色，现在还要看你们的脸色！？” 说着，开车的何安娜大哭了起来。 山路越来越暗，她的声音呜呜咽咽地不停地颤抖着。 看着驾驶室座椅上那个情绪接近崩溃的女人，殷小月跟肖小梅两人如履薄冰，深吸了一口气，殷小月害怕出意外，于是小心翼翼地说着： “何姐，到底怎么回事？你跟我们说说吧，看看我们能不能帮你……” “帮个屁！” 这话似乎让何安娜更愤怒了。 就在这时，前方拐角处一辆车子突然就冲了下来，眼看就要跟何安娜的车子迎头撞上，殷小月跟肖小梅也见到了这么一幕。 两人抱在一起同时尖叫了一声。 何安娜一个方向盘打过去，车子突然就朝悬崖上冲过去。 那一刻，殷小月几乎绝望了。 她在很小的时候，就考虑过死亡。 有人说，能够越早考虑死亡的人，是越聪明的人。 殷小月第一次考虑死亡这个问题的时候，是在八岁上卫生间的时候。那天她肚子疼，一直上了很多次厕所，还是非常难受。 她以为自己快死了，于是想的是，自己衣柜里那几件漂亮的裙子到底是由谁来继承。想着想着，不禁觉得有些凄凉。 人都会死，但那些东西，如果好好保存，居然能比人还能存在的时间长。 那到底，这个世界，谁才是主人呢？ 她是裙子的主人，还是裙子是她的主人。 于是下定了决心，如果这次大难不死，一定要让父母生个妹妹。 这样的话，自己的东西，就能传承下去。 妹妹将来，也一定要生个女儿，这裙子，一定要有主人，只要这些裙子还能穿出去，就说明她殷小月，没有白白来到人间一趟。 八岁的殷小月，第一次面对死亡的时候，就是做出的这种考虑。 第二次面对死亡，就是家里有一次吃蛇。 那一年，她十二岁。 一条蛇，被活剥了皮剪成了好多段还能活，这生命力让殷小月打开了眼界，她在想，人死好像就是那一瞬间，居然连条蛇都不如。 不过人死了，就是一堆会了。 什么作用也没有，好像还要花几万块钱买个公墓埋了。 这蛇死了，居然还能煮成水蛇汤吃。 味道，居然还很不错。 都说人是万物之灵。 所以，人才会吃其他的生命。 但是，别的动物死了，至少还成为他人的美餐，而人呢，好像什么都不是了。想到这里的时候，殷小月居然觉得莫名的恐怖。。 第三次想到死亡，是在十八岁的时候。 那一天学校寝室门口，不知道从哪儿跑来一条小黑狗。 小黑狗似乎是生病了，还病得很重。 倒在宿舍楼门口的毯子上，斜着身子，头不断往上抬，一直想起身，却始终是无能为力。当时很多人，都对那条黑狗避而远之。 只有殷小月一直盯着那条狗。 看着它奄奄一息，直到最后断了起。 整个过程中，楼道里的风，吹来吹去，那黑狗身子一直打着哆嗦，它看着殷小月的时候，眼神非常的无助。 殷小月最后拿了一条废弃的毛巾，轻轻搭在它的身上。 那狗最后看着殷小月的时候，眼神充满了感激。 小狗断气后，楼道管理员找了一个清洁工来，把那小狗的尸体给扔进了垃圾桶里。当看到小黑狗被装进黑色塑胶袋一下子甩进垃圾桶的时候，殷小月心里又咯噔了一下。 要说殷小月很小就在思考死亡的问题，她已经不怎么惧怕死亡了。 但那一刻，她突然感觉一阵莫名的恐惧。 没错，人都是会死。 但是怎么死，有尊严的死，还是像一条狗这么死去，差别确实很大。 她又害怕了。 她害怕自己比这条狗死去的方式还不如。 又或者，死在一个没人知道的地方，连收尸的人都不知道。 她不怕死，她怕的是死亡的过程。 每每想到这里，她就心惊胆颤…… 而此刻，这车子眼看就要冲到山崖下，殷小月最害怕的事儿马上要发生了，接下来要发生的事儿，会不会跟自己想象中的一样。 自己就死在这里了，谁都不知道。 然后若干年后，自己的尸骨才会被人发现？ 那一刻，殷小月脑子里产生了无数的想法，她身上立刻起了一层鸡皮疙瘩，浑身每一个毛孔几乎都要立起来了…… 第六十七章：凉粉摊子 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 就在殷小月以为自己快要归位的时候，何安娜猛得踩了一脚刹车！ 车子，悬在了山崖上。 对面那台车子，从小车的旁边开了过去。 车子里的三个人，都同时松了一口气。 何安娜愣愣的坐了好长时间，还是一动不动，殷小月轻轻叫了她一声，何安娜没有任何反映，于是，殷小月轻轻把守搭在了她的肩膀上。 何安娜尖叫了一声。 她对着殷小月就破口大骂起来，指着殷小月：“你碰我做什么！你要死了吗？！我做错了什么，遇到你们两个！？你两个是不是要把我害死！？” 面对何安娜的希斯底里，殷小月和肖小梅往后靠了一下。 肖小梅抓着殷小月的手，有些害怕。 殷小月也不知道发生了什么，也不再说话，只是看着何安娜，听着她继续责骂，也不再说什么。 就这么骂了好长时间，何安娜总算是停止了。 她又喘了一会儿气，才平静下来。 盯着两个女孩儿看了一会儿后，何安娜突然说：“你们试过一个月生活费不到两百，每天放了学还去打工的挣学费日子吗？我经历过，我穷怕了，我再也不想过那样的日子了！” 这一番话，莫名其妙。 殷小月不知道她到底想要表达什么，只得继续看着她。 从目前的情况里看，这个何安娜的精神，似乎受了很大的打击，而刚刚差点儿撞车那一下，让她的情绪，彻底爆发了。 “我妈生病了，脑梗，我要请假，公司不批准。他们说我能做就做，不能做下来就走人……天知道，我已经连续加班三个月，每天休息的时间少得可怜！我快累死了，我不怕死，可我妈生病了，我都不能回去见她一面！我要疯了！你们知道吗？！” 何安娜说着说着，原本已经平复下来的心情，又激动起来。 她的眼泪流下来，眼影沾了水，弄得满脸都花了，样子非常的滑稽。 听了后来何安娜的讲诉，她原来挺可怜的。 何安娜的父母很早就离婚了。 她跟着母亲长大，母亲卖凉粉养大她的，收入一直很低。何安娜读书成绩一直很优秀，她看到同学穿新衣服，自己从来就没有，所以她暗暗下定决心，一定要努力过上好日子。 考上大学后，何安娜一边念书一边打工。 工作的时候，何安娜放弃了去国营单位工作的机会，进了电视台的综艺节目组，她一定要赚大钱，把小时候没有得到的，都弥补回来。 于是，她开始发了疯的工作。 成功学上说，越努力，越幸运。 何安娜相信了。 年轻就是用来拼搏的，此事不搏待何时。 她开始不要命的工作，每天工作到深更半夜，很快，她就从一个小职员晋升成了主管，然后是经理。 她的收入，也比之前高了许多。 何安娜用工资买了很多东西，那些昂贵的价额，是何安娜之前想都不敢想的。 看着堆满一床的奢侈品，何安娜内心产生了从来没有过的满足感。 后来何安娜更加努力的工作。 她跟老家的母亲说，不要再去卖凉粉挣钱了。 每个月何安娜寄回去大量的钱，母亲却一分都不花，还是每天出去卖凉粉。 为此何安娜很生气。 母亲说不卖凉粉，自己一个人太孤独了，日子不好过。 后来，何安娜看中了一套房子。 她的钱还差一点点，打算贷款，母亲一听立刻把这些年的女儿寄给自己的钱，一分不少的都拿出来了。 何安娜买到了房子，她打算装修好后把母亲接过来。 母亲一听很高兴：“那不错啊，我要是来了，就每天给你做饭，你就不用天天吃外卖了，我得好好照顾你的身体！” 后来的日子里，何安娜越来越忙。 母亲每次打来电话，何安娜都说不了两句话就挂掉了。 前几天，有老家的亲戚跟她说，他说最近母亲的身体好像出了点儿什么问题，希望何安娜能回来一趟，带母亲去医院看看病。 何安娜正忙着她“厨神大赛”的事儿，根本就抽不出时间来。 因此这事儿一拖再拖，就在今天中午，何安娜接到了电话，母亲脑梗了。 说完这些话，何安娜问殷小月： “你们说说，我到底该怎么办？我去找我妈，我工作就没了，以后我妈的医疗费，又从哪里来？如果我不去找我妈，万一她去世了，我这辈子是不是再也见不到她了？” 面对这问题，殷小月也不知道该怎么回答。 何安娜的钱，都用来买了房子。 要是辞职了给母亲治病，就得卖房子。 卖了房子，自己工作也没有了，重新开始的话，也不知道要什么时候才能再买得上房子，这辈子也就差不多了，何安娜不甘心。 “你说，我该怎么办？我明明已经很努力工作了，老板还是嫌弃我做得不好，给我各种施压，我到底要怎么做他们才会满意！” 何安娜一直在痛诉，就像殷小月就是她的老板： “我都这么忙了，你们还到处跑！就在刚才我又被骂了，说我没有提前跟你们说好一切，说我工作不力！我 等她完全说完之后，殷小月递了一张纸巾给她：“你看你脸都花了，擦擦吧！” 何安娜对着镜子，看着自己的花脸。 她抽泣了几声后，给自己补了一下，看着镜子里双眼浮肿的自己，何安娜虽然还是不太满意，但是比之前好了很多。 冷静下来后，她问两人：“你们刚才跑下山去，为什么不跟我说一声？” “我们是想着……” “不管怎么说，也应该准守规则是不是？” “……是。” 这一番话，说得两个女孩子无言以对。 何安娜见她们不说话了，小心地将车子退回了公路上，然后就继续往山上开去。 看了一眼外面的天色，已经很晚了。 殷小月又小心翼翼地问了一句：“山上是不是还有活动啊，为什么这么晚了，我们还不回去？” 何安娜语气冷了些：“你们到了就知道了。” 第六十八章：住帐篷吃羊肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 刚才车路上那惊险的一幕，吓得殷小月跟肖小梅好半天才回过神来。 又在看了何安娜那一番哭诉后，殷小月是真的感觉这个世界上，所有的人都不容易。有的人看起来外表风光无限，其实内心到底隐忍了多少，谁都无从得知。 车子又开到了山上的小吃街。 只是这一次，小吃街的广场上，搭建起了一个个帐篷，中间还燃起了篝火。 人们围在篝火旁边，一旁的舞台上，还有人在唱歌跳舞，这场面看起来竟有几分热闹。 下了车后，何安娜一边走一边对身旁的殷小月说着： “这个旅游项目，是朱雀集团最大的投资失误。听内部消息说，在这个项目上，朱雀集团一共投资二十个亿，但开业已经一年多了，客流相当的少。当年兴建这个小吃街的时候，就是为了再这里建设附带的赚钱项目，可是你们今天应该也都看到了，这又是一项非仓失败的投资。” 何安娜说话的时候，眼睛一直盯着前方。 殷小月注意到她的目光很空洞，整个人有些恍恍惚惚的，眼睛周围的黑眼圈，似乎比之前更深了，长时间的高强度工作，让她整个人看起来相当的憔悴。 只听她继续说着： “当然，朱雀集团是个上市公司，人家有的是钱。投资一个项目失败了，还能用另一个项目弥补回来。比如这一届的厨神大神，现在综艺很火，看到人也很多，光是广告费，成本就收回来了，比如那个大马哈汽车，人工智能的，挺新奇吧。就那一个产品的广告费，就是十个亿。更何况，人家还能用一个项目救另一个项目，就是让你们这些厨神大赛的参赛选手，来替他们的旅游项目宣传造势。这一下子，说不定就把这里也带火了。” 何安娜说得头头是道，一旁的肖小梅好像听不懂。 她悄悄问殷小月是何安娜在说什么，殷小月冲她挤挤眼什么都没说。 那一边，何安娜继续说着： “其实真不要对资本家抱太大的希望，你在一天，就拿好你的工资，至于他给你画得什么饼啊，甜点之类的，听听就行了，千万不要抱太大的希望，因为希望越大，失望越大，只有握在手里的，才是自己的。” 何安娜的语气，非常失望。 殷小月其实是可以理解的，换做是她，母亲生病了，自己却不能回去，还得继续做牛做马任劳任怨的工作，她估计比何安娜还崩溃。 殷小月小心翼翼地说着：“房子没了，还可以再挣回来，妈妈要是走了，就再也……” “你懂什么！？” 刚说到这，何安娜就打断了殷小月的话： “从小到大，你受过苦吗？我看过你的简历，你都不用出去工作，家里就有一个饭店留给你，你多好啊。可我呢，我辛辛苦苦的念了大学，不工作，难道回去继承我妈的凉粉摊子吗？你知道我妈卖凉粉才多少钱一碗吗？两块钱！一天累死累活，也混不出个头来！我好不容易买了一套房子，说卖就卖了？以后我还怎么……” 看着她的情绪又开始不受控制，殷小月下意识地离她远了一些。 一个人越是情绪不稳定，越是容易做出一些伤害别人的事儿，殷小月可不想让自己出事儿，如果被何安娜伤着，那也太不值得了。 听人劝得一半。 显然，这何安娜已经听不进去任何正确的劝告了。 于是殷小月也赶紧闭嘴了。 将殷小月跟肖小梅带到了她们所在的那一组，香辣虾阿姨见了两个队友归队了，松了一口气，赶紧过来说： “刚才你们不见了，可把我们急坏了，还以为你们是不是跑到湖边去玩儿掉进湖里去了，这天气可凉了，那滋味儿可不好受！” 见害人家担心了，殷小月心里很愧疚。 而一旁的何安娜说：“先这样吧，一会儿晚上还有活动，你们注意不要再走散了。”说着，她又指着旁边的帐篷说：“今天晚上要露营，让你的队友带你们去看看帐篷，有什么需要就过来找我。” 说完这句话，她就走了。 看着她离去的背影，殷小月觉得挺凄凉的。 转念一想，每个人都有自己的选择，这一切，好像跟自己并没有多大的关系。 何安娜已经又是联系工作了二十四个钟头了。 回头工作车上，她又累又困。 刚才在山路上，那一下子差点儿就出事儿，跟自己疲劳驾驶，也是有关系的。一整个下午，从接到亲戚电话开始，她人都是懵的。 掏出手机，又是一点儿信号也没有。 母亲那边是什么情况，她不得而知。 不过既然亲戚说是脑梗，那么情况一定不是很好。 何安娜觉得太阳穴隐隐作痛，于是靠在椅子上想稍微休息一下 就在这时，有人过来找她： “何经理，篝火晚会的转播车准备好了吗？羊肉已经都准备好了，随时可以开始，这边需要您再衔接一下，都时候就可以大家开始了。” 听过了这话，何安娜赶紧强迫自己又打起了精神： “我再去确定一下，马上给你回复。” “好的！” …… 殷小月看着那一顶顶的帐篷，倒是挺兴奋的。 她从小就有一个住帐篷的理想，不过一直没有机会。她感觉背上行囊离开家乡，远走在山野里后，喝溪水住帐篷，那是一件非常开心的事儿。 不过，殷为民在听了她的诉求后，却说道： “那帐篷我睡过，没什么意思，闷得很不透气，万一爬个什么老鼠蛇啥的进来，滋味儿是一点儿也不好受，真的！” 当时的殷小月却不以为然：“我跟妈妈住帐篷里，你在外面帮我买吧老鼠耗子都逮着烤肉吃！” 一直没住上帐篷，是殷小月的遗憾。 现在看到了这么多帐篷，她很是兴奋。 香辣虾阿姨问她们之前去了什么地方，当听到两人居然下去吃了腊排骨火锅的时候，香辣虾阿姨眉头一皱： “哎呀，你们怎么不叫上我，这小吃街上的东西太难吃了，我真是一口都吃不下去！” 第六十九章：外酥里嫩 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 原来今天香辣虾阿姨，也在小吃街砂锅晃悠了一圈。 吃了一个价格昂贵的锅盔，又吃了一碗羊肉米粉，那两百块钱就花光了，最让她不能接受的还是那味道。 在羊肉米粉店里，香辣虾阿姨跟服务员闹起来了。 那一碗一百二十块钱的羊肉米粉里，居然只有苍蝇大的一块肉。香辣虾阿姨终于忍不住就跟那人吵了起来： “把你们老板叫出来，也太黑心了吧，怎么能这么做生意啊！？把我们消费者都当傻子吗，这一点点羊肉叫什么羊肉粉啊！？” 那服务员也不动声色，只是说： “你这还有一坨羊肉了，知足吧，你看看别桌的客人，能有一点儿荤腥就算运气好。你知道咱们这儿成本多高吗？这里可是旅游景点，吃东西能不贵？用膝盖想想，也是这个道理啊……” 见对方说的漫不经心，香辣虾阿姨更愤怒了。 她跟那人大吵了起来，并且扬言要打电话到消费者写回去投诉，服务员冷笑了一下：“我巴不得你去闹啊，正好我们已经三个月没发工资了，说不定能把这事儿也解决了，到时候我请你吃顿大餐，可得好好谢谢你！” 最后，在周围人的劝说下，香辣虾阿姨没跟那服务员再炒。 不过她在走之前，说了一句话：“你看着吧，我们也是做餐饮的，人别太贪心，什么钱都想挣，这样都了最后，迟早你这店得倒闭！” 那服务员笑嘻嘻的说着： “借你吉言了，但愿如此！” 听了香辣虾阿姨的话，殷小月只是劝她别太生气了。 她看了看那些店铺，此刻已经是晚上了，虽然还是亮着灯，可里面几乎都看不到什么人，那些请来的服务员，正坐在店门口，盯着外面的热闹的气氛一直看着。 想到这里二十万一年的房租，一天的营业额却连店员的工资都挣不回来。 怪不得朱雀集团，要搞点儿名堂来宣传一下。 要不然，那花重金租下来的运营商，估计把今年做了，就得全部搬走。 朱雀集团这个项目，就血亏了。 不过呢，还好那些村民没有租下来，要不然，那才真的血本无归。想想那些辛辛苦苦在外面打工挣来的钱，如果真的投进去了，那可是叫天天不灵了。 当看到自己跟肖小梅的帐篷时，殷小月很兴奋。 她进入帐篷里，抬头，居然嫩看见天上若隐若现的星星。 那是一层透明的塑料薄片，地上铺着一层地毯，睡在上面，可以仰望整个天空。殷小月第一次住进帐篷里，东看看西看看，把玩儿个没完没了。 就在这时，外面传来了一阵巨大的声响。 篝火晚会开始了。 所有的参赛选手，全部去了广场中心集合。 只见几个铁架子上个，分别悬挂了一直肥硕的大羊，下方的炭火已经点燃了，烤羊盛宴已经开始。 这样的气氛，当然很热烈。 摄影机对准了所有人，何安娜过来给大家说了一下等一下要做什么：“待会儿镜头会一直对着你们转，看到镜头的时候你们得笑，记住这一场是现场直播，绝对不能出任何问题！” 灯光下，何安娜脸上的粉底看着比刚才要厚实。 看来她刚刚才补过妆。 哭过的眼睛，虽然还有些浮肿，但相比之前憔悴的样子，要好了很多。 路过殷小月身边的时候，两人对视了一眼，殷小月动了动嘴角，问了一句：“你，没问题吧，要不休息一下？” 何安娜摇摇头，随即她抬了抬下巴：“你管你好自己吧，别再到处跑了，省得我又到处找你，真是麻烦！” 听了这话，殷小月脸上的笑容僵了一下。 她觉得这个何安娜，实在是有些不近人情。 刚才还一脸哭诉，说着自己的心酸往事儿，转眼就一脸严肃，又变得跟之前一样冷若冰霜了。 见她变了脸，殷小月也不再说什么。 看着何安娜离开，一旁的肖小梅凑过来说：“我看这个女人，平时肯定也是没什么朋友的，这种人，觉得世界上谁都欠了她，好像人家过得好，自己心里就不舒服，遇到事儿，别人也不会帮助她！” 山上的气温，比山下低了好几度。 烤羊肉的炉火燃烧起来，再加上中间的那个大篝火炉子，人站在旁边，真的是暖暖的，非常的舒服。 负责烤羊肉的，是洲际酒店的大厨。 几个年轻的厨子，年龄最大的才二十二岁，他们都是宋坤亲自培养出来的。 烤全羊看起来简单，其实是非常需要技术性。 这道菜追求的是外焦里嫩，看起来容易，操作起来却非常麻烦，必须要全神贯注的尽心，而且双手还要不断的翻转，一整头羊的重量大概是五十公斤，因此需要厨师具有的臂力也是惊人的。 羊肉是一种非常鲜美的食物。 用炭火烤制出来，能将它的美味激发到极致。 肥厚的羊肉，在烤制的过程中，从细胞中逼出来的羊油，滴落烧红的炭火中，木炭随即升腾起一股带着特殊香味的烟雾。 这团烟雾再浸透入羊肉里，使羊肉吃起来，带着炭香味。 无需别的配料，只需要盐巴跟来自西域的大颗粒孜然，一边炙烤，一边撒。 每只羊的厚实度不同。 烤羊最怕的就是外皮已经烧焦了，而里面的地方还是生的，这就需要对火候的掌握非常精确，还要不停的旋转，才能烤出一只真正意义上的“外酥里嫩”的烤全羊。 就在这是，一条舞龙的队伍也进来了。 这场景，像极了农村过大年的热闹场景，店员们也都探出头来看着舞龙的队伍，一时间小吃街里热闹非常，鼓声震天。 无数个摄像机在殷小月周围转来转去。 面对那些聚光灯，殷小月虽然觉得很不自在，却只能笑。 就在这时，殷小月听到旁边有人叫了一声：“哎呀何经理，你怎么了……” 顺着那声音看过去，只见倒在很多人围在了一起，似乎是发生了什么突发情况，殷小月也赶紧过去，拨开人潮后，发现倒在地上的人，果然是何安娜！” 第七十章：羊皮酥脆 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 据旁边的人说，何安娜刚才都还是好好的。 那条舞龙队伍从她身边经过的时候，何安娜本能地往后退了一步，之后她扶着旁边的直立着的一块铁牌，整个人的脸色突然就不太好了。 旁边的工作人员注意到了她，问她是怎么回事。 何安娜一句话都没说出来，径直就一头栽倒在地上。 听到这里，殷小月很揪心。 只见有人正在给何安娜心肺复苏，不过看她的情况好像并不是很好。 人渐渐多了起来，大家悄悄讨论。 这时另一个工作人员上来说道：“把她搬到一边去，这儿正直播呢，被人看到了影响不好！” 那些急救的人一听，赶紧点头。 随后，他们就把何安娜给抬到了一边，殷小月想跟过去看看，旁边的工作人员拦住了她：“你别跟过去，现在正在拍摄，你得配合我们的工作。” 殷小月眼睁睁看着他们在一旁何安娜进行抢救。 另一边，主持人开始召集选手们集合。 肖小梅赶过来，让殷小月赶紧过去。见殷小月看着一旁，肖小梅问怎么了，殷小月说何安娜出事儿了。 听了这话，肖小梅也只是惋惜的说了一声： “别管她了，我们自己都顾不过来呢，她不是想挣钱吗，有命挣没命花的人，多了去了，到头来，还不知道便宜谁了。” 跟肖小梅来到篝火旁，三十个参赛选手已经到期了。 现在的时间是晚上八点，冬天的天色已经黑了，天上的偶尔能见的几颗星星跟篝火相印着，那边的烤全羊正在炭火上转着圈。 香味从炭火处不断扑过来，羊油的香味很浓郁。 羊肉的表皮开始滋滋冒油，厨师们挥汗如雨，一旁的选手们闻着香浓的羊味，不断地咽口水。 灯光对着焦黄的羊肉一直闪烁着，殷小月朝何安娜的方向看去。 那边人站立着的几个工作人员，正在说着什么。 到底是什么情况，殷小月不清楚。 她想过去，但现在的情况好像不允许。 想到之前何安娜对着自己痛哭流涕说着的那些花，殷小月有些可怜她，虽然后来她对自己又冷言冷语了，但殷小月相信那并不是她的本意。 殷小月在盯着何安娜那边的时候，另外一个人也在看着自己。 那个人就是王幸福。 刚才，何安娜身体出问题倒下去的时候，王幸福就站在一边，亲眼目睹了整个世界的发生过程。 在何安娜倒下去之前，王幸福问她今天晚上为什么要住在帐篷里。 何安娜说那是节目组的安排。 王幸福当然知道王幸福在打太极，于是说：“我住不了帐篷，你给我找个别的地方住，睡在地上太硬了，我的腰一直不是很好，身体会不问题的。” 何安娜说：“就一晚上，你忍忍吧。” “忍不了，我不能睡帐篷，这问题你一定得给我解决了！” 王幸福的语气，带着一种命令的口吻。 自从那天何安娜请她吃了牛排，王幸福对何安娜的态度，就发生了变化。 所以，王幸福才让给何安娜提这种要求。 当时她只注意到，何安娜的脸色不是很好看。 她以为是何安娜不买自己的账，于是继续说道：“我睡帐篷憋着不透气，反正我不会住下去，实在不行的话，我自己掏钱，去旁边的酒店住！” 说着，王幸福指向一旁的酒店： “讷，我就去那儿住，我先跟你说一声，免得到时候你发现我不在了到处找我。这山上的，信号也不好，真是见了鬼了……” 正说着，只见旁边的何安娜脸色越来越难看。 她抓着自己的心口，脸上出现了很怪异的神色。 何安娜朝王幸福伸出手，好像在向她求助，王幸福见了却后退了一步，因为此刻的何安娜，她的模样非常吓人。 赶紧叫了一旁的工作人员，那人一来，何安娜就重重地跌倒了下去。 何安娜出事儿了，王幸福感觉离开了。 她站得远远地，看着殷小月居然走了过去，一副挺关心的样子，直到现在，殷小月居然都还盯着那个地方，到底她跟何安娜之间有什么？ 之前在请自己吃牛排的时候，何安娜曾经说过，下一场比赛跟前两场不同，做菜不是主题。 但到底是什么，何安娜没跟自己多说。 她会不会已经跟殷小月说过了，王幸福心里在打鼓。 殷小月丝毫没有注意到王幸福一直盯着自己，她现在心里想的是，何安娜的母亲生病了，如果她自己再出了问题了，她们母女俩该怎么办啊。 渐渐地，那边的人少了些，王幸福看见了一些穿着白色大褂的医护人员走了过来。 那边的冷清，跟这边的热闹，形成鲜明对比。 几只烤全羊，滋滋冒油。 整条小吃街，香味十足。 小吃街上的服务员们，也被这香味吸引出来，摄影机对着大家一顿拍，殷小月分到了一块带着骨头的羊排。 那上面微微撒着的辣椒面，在羊油中，殷红发亮。 周围的人都开始吃羊肉，殷小月想着何安娜的事儿，突然间就没了食欲。就在这时，一台摄影机对准了她。 只见一个话筒递到了殷小月面前： “请问，你对白水河旅游开发项目有什么看法，你觉得这里的风景怎么样，对于文化小吃街的设计，你认为还有那些需要改进的地方？” 这样的问话，很突然。 殷小月不知道从那些方面来回答，毕竟她对这个地反的情况一无所知。 支支吾吾的回答了两句，殷小月的脑子很乱。 显然，她的表现让镜头后面的工作人员不是很满意，在多次引导都没什么用的情况下，刚好王幸福赶了过来。 在镜头面前的王幸福，完全是另一幅样子。 她似乎有着极强的表现欲望，说出来的话，也全部是节目组愿意体内听的： “我认为白龙池的这儿旅游项目非常的不错，这里的空气非常清醒，气候宜人很适合旅游度假，而且价格所有人都能接受，解决了当地的就业问题，朱雀集团真是做了一件大好事儿……” 第七十一章：牛腩涨价 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 晚上躺在帐篷里，殷小月还在想何安娜。 她忍不住转身，问睡在一旁的肖小梅：“你说何安娜现在情况怎么样呢？她要是出事儿了，她妈怎么办啊？还有……” 肖小梅摸了一下眼睛： “哎呀我的小月姐姐，你怎么总是替人家担心呢，下一次比赛马上就要来了，我觉得还是担心一下这事儿比较好。” 说着，她转了个身子就睡着了。 殷小月却彻夜难眠。 这是她第一次住在帐篷里，居然失眠了，一个整个晚上，殷小月的脑子里，全是王幸福在车子上歇斯底里发泄的表情。 打开手机，居然很神奇的连接上了无线网络。 微信那头，竟然有父亲殷为民发来的消息： “小月啊，我跟你妈现在正在北欧，这儿的东西我们都吃不惯，太油腻了也太甜了。你妈想吃米凉粉，我以前经常做的那种，带大头菜颗粒和甜酱料的，我跟她说怎么可能，你妈就跟我闹脾气了。下次啊，我再也不想带她出来了！” 与此同时，母亲的微信也传来了： “女儿你别听你爸胡说八道，我只是说想吃而已，又没非要他做出来。下次他不带我出来，我还巴不得了，跟他出来玩儿，真是气死个人了！” 殷小月苦笑了一下，各自回复了他们一个表情包，也不知道该说什么了。 突然能连上网络，让殷小月兴奋不已。 面对父母发来的短信，她敷衍的回复了一下，毕竟这种时候，可不能乱站队，人家毕竟是夫妻，万一要是携手来对付自己，那她可就遭了。 父母没再说什么后，殷小月把自己参加厨神大赛的事儿，以及自己参加活动的初衷，桂花老街要改建的事儿，都简单扼要的跟他们说一下。 殷为民一听，有些激动： “行啊，不错，小月你这儿办法挺好，现在是互联网时代，什么都讲究个信息传播，你只要先成为网红，等事儿一闹大，自然会引人来关注，不怕问题解决不了。” 殷小月一见，立刻对自己的父亲有些刮目相看了。 之前，她总觉得父亲就是个伙夫，想不到居然他能想到这一层。 看来老年人一旦搭上了互联网的快车，那进步的速度可是不容小觑的。 父亲在那边还想再问什么，被李爱珍给止住了： “这店都给孩子了，你也别瞎担心了，她爱怎么样都行，总归我们不要多提意见，年轻人嘛，要多靠自己！” 看到这里，殷小月耸了耸肩。 李爱珍这一番话，说起来是放权，其实就是不想操心了。 当初她把“粗茶淡饭”交给自己的时候，就放言：“这下好了，我跟你爸要环游世界了，这店你想怎么经营都可以，可千万别再让我动一点儿脑经了！” 想到这里，殷小月觉得自己挺难的。 别的女孩儿在她这个年龄，享受人生花天酒地的，她呢，却承受着不该有的重量，殷为民跟李爱珍，也真是狠得下心。 叹了口气，转头又想想何安娜的话。 比起来，她殷小月还算幸运的，不用为了生活不要命的奔波，像那何安娜，弄得现在累倒了家里人都还不知道。 开始视频APP，殷小月看了一眼下午传上去的视频。 很多人弹幕，对莫大叔的遭遇表示同情。 下午莫大叔那一番讲诉，殷小月只是节选了几个片段发上去，而且一些比较重要的内容，也被她裁剪了。 但就是这样，还是有很多人在可怜莫大叔： “这个世界啊，好人就没好下场，所以啊，还是作恶比较长命！” “因果报应什么的，都是子虚乌有！” “坏人逍遥法外，好人却在受苦，这什么世道啊！” …… 留言都是一些看热闹不嫌事大的，实质性的帮助却什么都没有。“诗酒”哥也没留言，这几天他好像是消失了一样，在殷小月的视频下，再没看到他的任何踪迹。 殷小月想着他应该是挺忙了。 别的粉丝离自己而去，殷小月都觉得无所谓。 这“诗酒”哥，一直在鼓励自己，关键时刻也从不掉链子，正常情况下，他绝对不会离自己而去的。 所以，这么长的时间没他的动静。 难道他出了什么问题吗？ 想到这里，殷小月居然有点儿担心。 视频弹幕中，越来越多的人，倒是对肖小梅吃东西很感兴趣，并且建议殷小月以后都更新一些，跟肖小梅一起吃东西的作品。 大胃王吃播，殷小月之前也见过一些。 只是她对那玩意儿不太感兴趣，搞不懂为什么有些人喜欢看人家吃东西。 因此没有太多的关注。 不过自从肖小梅跟自己拍了两次视频后，她竟然发现这几期的点击跟留言，绝大多数都是冲着肖小梅来了的，这着实让殷小月长了点儿见识。 之前的做菜视频，自己再怎么尽心，好像效果也远远不如这两次粗糙的拍摄。 到底是自己出了问题，还是网友们的出了问题。 殷小月实在是搞不懂。 表妹每天都发微信，跟她汇报一下店里的情况，今天的生意好像还可以，就是牛肉原材料涨价了，表妹问要不要涨点儿价，或者是买差一点儿的膝盖肉代替牛腩。 殷小月说牛腩绝对不能替换。 原材料好才能决定一道菜的品质，换不好的肉就算是成本降下来了，客人也会一吃就感觉出来，这绝对不是长远之计。 马晓欢说好。 她顿了一下又问：“表姐，你那边情况怎么样啊？我在网上看了比赛，你怎么换组了，是不是出了什么事儿？” 殷小月说没有。 具体的情况她也没细说，只是让她好好经营店铺，质量问题一定要把好关，哪怕不赚钱也不能投机倒把。 放下电话后，她就睡了。 晚上做了好几个梦，都看见何安娜在车上对着她大哭着，嘴里还是那些词语，听着让人揪心，却无能为力。 第二天一早起来，她就听到了一个不幸的消息。 原来昨天晚上何安娜被救护车送到半路上，就不行了。 年仅二十五岁，猝死！ 第七十二章：冷淡杯烧烤 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 何安娜死了，累死的。 这事儿在选手们中间，引起了不小的轰动，毕竟从一开始进行比赛的时候，这何安娜就是全程跟着的。 突然之间她出事儿了，大家的情绪反映都很大。 节目组很快就重新调了一个人过来。 那是一个年轻小伙子，他叫吴冬。 他一过来就让大家不要慌，也不要乱猜一些莫须有的东西。 用他们的话说是： “意外每天都在发生，我们不要太过于在意，最重要的是目前的比赛，和不要把事情扩大了，以免引起不必要的麻烦。” 殷小月问吴冬： “何安娜的妈妈知道这事儿了吗？” 吴冬摇摇头，说自己也不是很清楚。 殷小月对吴冬并不陌生。 这个小伙子，就是那天殷小月去报名的时候，拒绝她报名的工作人员。他跟他何安娜一样，也是一毕业就进入了电视台工作。 一直在何安娜的手下工作了很多年。 何安娜的脾气，吴冬很清楚，有些得理不饶人，明理暗里对吴冬使了不少套子。 她总觉得她吴冬对她是个威胁。 在职场中，有这种危机感的人很多，何安娜的不安全感特别重。身边无处不在的年轻人，就是她最大的压力。 所以，何安娜每天都必须打起十二分的精神。 否者就会别人淘汰掉。 让她没想到的是，这样高强度的工作，会让她突然猝死了，而且她也没想到，在她去世后的第二天里，接替她的人，立刻就出现了。 那个人，还真是她日防夜防的吴冬。 殷小月叹了口气。 这人啊，算来算去，还真不算不到自己哪一天就走了。 今天看起来可能好端端地，说不定下一刻就出什么事儿了，然后悄无声息的消失不见了，就像这个世界从来就未曾有过自己。 想到这里的时候，殷小月突然一惊。 她一下子就想到了“诗酒”哥，这都好几天没他的消息了，他会不会出事儿了？殷小月发了那么多视频，他都不跟自己说话，也不发弹幕，这绝对不是他的风格。 想到这里，殷小月很焦虑…… 而就在昨天晚上，在山下腊排骨汤锅店里打工的老莫，有人突然找上了门来。那是一个穿着西装的人，从一台看起来就很贵的汽车上下来。 当得知那人是来找老莫的，腊排骨店所有的人，都很惊奇。 在他们的印象中，老莫是个穷人。 而且是很穷很穷那种。 平时一分钱都舍不得用的他，怎么会认识这样气度不凡的人。 老莫也很惊奇。 这人看起来，像是个成功人士。 老莫跟他八竿子都联系不到一起来，而且自己祖宗八代，也不会认识这样的亲戚，他怎么会突然来找自己，老莫很不明白。 那人见了老莫后，直接就亮明了身份。 他说自己是山上小吃街的承包方，现在小吃街经营出现了问题，希望老莫能来帮助自己，并且特别注明是高薪聘请。 这一下，所有的人都懵了。 腊排骨店的老板，之前一直想到半山的小吃街去经营。 这山脚下虽然生意还不错，但很快就要拆除了，这里会建一个新的汽车站，到时候这一整片全部会被规划走。 腊排骨店的房子是租的，它的命运到时候就会戛然而止。 老板一直在寻求新的出路，而山上的那条小吃街，就是最好的出路。 高昂的租金，和经营商的垄断，却将老板拒之门外。 因此，他一直在想办法。 如今看到自己的员工老莫，居然要被人高薪聘请去管理小吃街，这一下子，简直就惊掉了老板的下巴。 他赶紧阻止： “不行，老莫是我的长期员工，我们合作已经很多年了，你这样把他弄走了，我这店怎么办？” 腊排骨老板这话，一半真一半假。 真的那一半是，他确实非常需要老莫。 老莫任劳任怨，工资也一直给得很低。那是因为他看得出老莫是个老实人，并且非常需要钱，离不开这份工作。 所以，不管自己怎么压榨老莫，他都料定老莫是不会走人的。 除非自己将他赶走。 还有一点原因是，老莫有个独门秘方，就是他调配出来的腊排骨蘸料非常好吃，换了任何人都调配不出那个味道。 老板一直想把那味道的来源找出来，可老莫隐藏的很好。 对此，他没有任何办法。 腊排骨火锅，每家店的味道都差不多。 主要的差别，就在那个蘸料上。 老莫的蘸料，无疑是各种翘楚，所以很多回头客，都是冲着那个味道来，对此老板非常不希望老莫走。 而假的那一半，是出于腊排骨老板的私心。 他认为既然这人突然要高薪聘请老莫走，那么必定跟老莫之前说不定是认识的。老莫这个人平时不怎么说话，想不到居然掩盖得挺深。 老板想着，怎么也得制造点儿障碍，看看自己能不能跟上面牵扯点儿关系。 这样说不定自己也能上去弄个铺面啥的。 那人说了一些话后，让老莫考虑一下，之后留下了一张名片就走了。 看着车子开走，立刻有很多人都过来围着老莫，争相看这那张名片，都赞叹不已： “老莫，你藏得真深，居然认识这种有钱人，之前也不给我们透露一下！” “没错！平时你连个猪头肉都舍不得吃，你真是的太抠了，不行，这次说什么也要请咱们出去好好搓一顿！” “没错，这次上山了，日后有什么好事儿可得照顾着兄弟们。” “是啊平时我们也待你不薄，你可别忘了我们。” …… 大家你一眼我一语的，老莫也很莫名其妙。 他一开始还跟大家解释自己真的没什么关系，后来大家根本就不信他的，索性也不再多说什么了。 看了看那张名片，老莫感觉恍如隔世。 见大家还在起哄，他咬咬牙请大家吃了个冷淡杯啤酒烧烤。第二天一大早，他就打通了那人的电话： “那个，我是老莫，你昨天晚上说的事儿，我同意了……” 第七十三章：白雪冰粉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月这边，第三轮淘汰赛马上就要开始了。 十个参赛组，还剩下六个组。 今天是最后一组淘汰赛，到底哪两个组会被刷下来，所有选手都很紧张。在之前，大家就听说这次的比赛规则，好像跟之前两次有很大的区别。 到底是什么，选手们私下里也猜了一下，但是真正的答案要等一下才会揭晓。 何安娜突然去世的事儿，在选手中间引起了不小的轰动。 虽然这事儿很快就被压下去了，不过大家心里还是各有各的想法，一个好端端的人，工作的时候就这么突然走了，任谁都会想入非非。 不过目前对于选手们来说，最重要的，不是猜测何安娜的死因。 而是准备好应对接下来的比赛。 毕竟赢得大奖，才是他们此次来参赛的最终目的。 别的都没什么关系。 昨天晚上没怎么休息好，殷小月现在头有些昏昏沉沉的，她左右看了看，发现王幸福正盯着她瞧。 一眼看过去，王幸福好像跟那一组的人有些格格不入。 那四个人都跟她靠得挺远，只顾着自己说话，也不跟她怎么交流，而王幸福呢，好像也感觉到了组员对她的冷漠。 她干脆也不说话，就这么埋头看着手机。 注意到有人看着自己，王幸福一下子就抬起了头，一眼就跟殷小月对视上了。 王幸福笑了一下。 收起了手机朝殷小月这边走过来。 她一上来就拍了一下殷小月的胳膊：“何安娜的事儿，很突然，真让人意外。你说，一个好端端的人，怎么就……” 殷小月当然知道对方这又是在探自己的话。 这个王幸福，别的什么不会，这方面是个佼佼者，这就是她不太受欢迎的原因，当然她自己一直是乐在其中的。 “是啊，人怎么会突然，说没就没了……” 殷小月在说这话的时候，不太想跟王幸福有更多余的交流，她怕自己万一哪句话没说对，就被套进去了，不值。 王幸福见没套到什么话，又随便扯了一些。 离开的时候，她突然又说了一句：“酒店里好像是不能开火做饭的，这事儿，你知道吗？我记得何安娜那个时候特意叮嘱过。” 这有意无意的一句话，听得殷小月心里一怔。 很明显，这王幸福是在说那天她去陈宇飞房间里吃东西的事儿。 只是这谁人到底是怎么会被王幸福知道的。 她会怎么样，把这事儿说到节目组那边去，让后让陈宇飞出事儿。 陈宇飞跟王幸福是一个组的，如果出事儿了，对她来说不是好事儿，所以，王幸福应该不会那么傻在这个节骨眼上，把这事儿捅出去。 殷小月盯着王幸福，只见她冲自己笑了一下，转身就走了。 接下来主持人再次上场，他宣布了第三轮淘汰赛的比赛规则。 第三轮淘汰赛，每个组会得到五百块钱的启动资金，然后他们必须按照要求，在小吃街经营一家店铺。 三天之后，以最后剩余的本金多少，作为淘汰标准。 听到这里，大家都明白了。 也就是说这一场的比赛，是考验参赛选手的经营能力。 在制定这项比赛规则的时候，甄辉持有些不满意，他提出说厨子做好菜才是本事，搞什么经营部经营的，这都是瞎扯。 为此，五个评委又开始激烈的争执。 闹得最凶的就是甄辉持，他拍了一下桌子：“一个厨神大赛，弄这么复杂做什么，又是分组又是经营的，做几个菜直接考验厨艺不行吗，非要脱了裤子放屁！” 宋坤抬眼，看着这个暴跳如雷的男人。 甄辉持的情绪，很不受自己控制。 对于这种无法自我调节情绪的人，宋坤都不大看好。 人一旦情绪失控，就会做出不经过大脑的决定，而那种决定，恰恰是非常致命的，有时候，甚至会带来一生的影响。 甄辉持，就是这样的人。 两人在争吵中，互不相让。 最后甄辉持接到了一个电话，也不知道为什么，他的思想突然就转变了过来，同意了节目组的第三轮淘汰设置。 这突如其来的一下子，让包括宋坤在内其余几个评委都大吃一惊。 既然思想统一了，那就最好不过了。 比赛就这么开始了。 每个组五百块钱，要经营至少三天，在这条租金高昂的小吃街上个，大家都觉得压力山大。 “就给我们五百块钱吗？摊子什么的，都让我们自己去找？”香辣虾阿姨拿着那五张一百块的钞票，觉得有些不可思议：“他们没搞错吧，这里的租金一年可是二十万，这五百块钱连一天的租金的付不起，我们怎么经营三天？” “没错啊，三天时间，包吃吗？这儿物价贵得惊人，五百块钱还不够我们吃一顿，到底是怎么想的！？” “谁说不是，五百块钱，摆个摊还差不多！” 三个阿姨唠叨着，殷小月听到这里却眼睛一亮！ 摆摊，这个听起来真的可以。 她凑过去，跟香辣虾阿姨商量一下。 阿姨一听立刻点头：“你这主意非常好，现在马上就去找那样的铺子，赶紧去，别让人抢走了！” 殷小月点点头，她拉着肖小梅飞快地在街上走着，肖小梅问她怎么了，殷小月说：“你帮我留意一下，一定找那种店里店门口很宽敞，而且人流量要相对比较多的店铺。” 肖小梅听了这话，心里咯噔了一下。 她也是做生意的，对于这种店铺的价格，她是非常清楚的。 就算是在洛川县那种十八线小城市，这种铺面也至少也好几千一个月，更何况这里是一个省会城市的旅游区。 殷小月想要这样的铺子，就那五百块钱，她实在有点儿异想天开。 正要说什么，只见殷小月突然指着一家铺子说道：“这儿不错，小梅看你看，大小刚刚好，而且这里的路口，是游客必经之地！将来是不愁客人的。” 肖小梅一看，这是一个冰粉店。 店名叫“白雪冰粉”。 第七十四章：豌豆凉粉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 铺面确实挺大，有三米宽的样子，这在小吃街上，也算是很大间的铺面了，站在店铺门口，殷小月感觉这里的确非常合适。 守店的是个小姑娘。 小姑娘叫刘丽，一脸稚气看起来像是只有十七八岁的模样。 当得知殷小月要在店门口摆摊，那女孩儿赶紧摇头：“这可不是我说了算的，我只是个打工的服务员，看个店而已，没那么大的权利！” 刘丽说着，瘪了瘪嘴：“我真搞不懂，你们大老远怎么跑这儿来。这个地方，鸟不拉屎，一上午都没一个人进来逛，我们老板都亏死了，你们还凑上来。” 刘丽确实不明白这些人怎么想的。 她是附近的村民。 之前一直在外地打工，后来听说家乡要搞建设了，赶紧从外地赶回来。 原本她准备在景区弄个麻辣烫什么的，后来发现店铺租金太贵了，也就没搞出来，这里被人承包下来做了小吃街，刘丽也索性就不自己开店了，跑来应聘做了服务员。 既然是服务员，她自然是除了工作之前没有任何权利了。 殷小月却说： “既然你也不是老板，那么我们在这门口摆摊，不就跟你没什么责任了？再说，你冰粉店里都没生意，我们在门口弄一下，说不定还能给招点儿人气过来？” 听了这话，刘丽似乎是由于一下。 说实话，每天守着这冰粉店子，一点儿人气都没有。 虽说不是自己，不需要担心没生意，也不用自负盈亏。但日子长了，人心还是晃荡的，自己没有任何付出，每天在这儿玩玩儿就拿几千块钱的工资。 这样的工作，怎么能长久？ 越是安逸的生活，越反倒让刘丽不安。 所以，她慎重考虑了一下这事儿后，对殷小月说着：“你们要摆摊，卖什么东西，不会弄得我这儿乱七八糟吧？” 到底做什么，殷小月自己目前也说不清楚。 不过五百块钱的运营成本，最多弄个麻辣烫冒菜啥的，别的估计也做不出来。 摊子如果能定下来来，一切就好办了。 “你放心吧，绝对不会把这儿弄脏的。”殷小月说着，见对方还是犹豫不决，于是她想了一下说道： “如果你还是不放心，跟你们老板说一下，我们把利润的百分之二十提成给你们，就当摊位费了？” 听了这话，刘丽想了想，同意了。 总归这个旅游景区是人家朱雀集团修建的，而这个节目也是朱雀集团承办的。 之前大老板就说过，让他们尽量提供方便。 节目组来的目的，也是为了宣传白龙池景区，现在综艺节目这么火爆，说不定这么一来，这儿就火起来了。 火起来那就好了，那这儿就不会关门歇业。 刘丽自己的工作也会长久一些。 她一直担心的就是这里小吃街要是经营部下去了，自己会再出去打工。 刘丽都三十岁了，最近家里一直在给她相亲。 大城市里三十来岁不结婚很正常，可在农村，这可真就是大问题了。 刘丽怕自己再出去打个几年工，回家连个对象都找不到了。 所以，她希望这小吃街能多开几年，最后等她顺利相亲嫁人了再说，要不然成了个老姑娘，在农村是要被人欺负的。 香辣虾阿姨过来看了殷小月选好的店铺，也挺满意。 接人坐在冰粉店里，看那了一眼那三十八块钱一碗的冰粉，觉得实在太贵，都没舍得买一碗来吃。 大家商量着做什么。 肖小梅提议卖伤心凉粉。 看来昨天中午那一顿，让她真的是伤了心。 味道难吃不说，关键是那分量一口就没了。肖小梅是个超级喜欢吃凉粉的人，吃了十几年的凉粉会还从来吃过那重性价比的。 她很郁闷。 “凉粉很好做，一袋豌豆淀粉八块钱，能做几十斤凉粉。别的就是一些红油酱油醋之类，再就是葱花了，一碗成本不到两块钱，卖个十块钱就是4倍的利润的了。” 大家一听，都觉得挺不错。 定下来之后，大家就分配任务。 首先碗碟什么的，肯定是需要人来听的，而最好的途径就是找“白雪冰粉”借一点儿来，或者是有偿租赁一些。 刘丽想了一下： “要不这样吧，我也不借给你们，之前我想在这里卖麻辣烫，在网上买了一些一次性的塑料碗，要不我原价卖给你们？” 听了这话，大家求之不得。 有了塑料碗，这就是节省了成本。 价格也不贵，刘丽那儿有两百个，她原本打算一百块钱处理殷小月她们，后来经过一翻友好协商，刘丽打了个对折卖给她们了。 谈好价钱后，刘丽就下山回去拿一次性餐盒子了。 店里都是殷小月她们几个人，刘丽倒也不害怕。 这店反正都没什么客人。 今天一连来了五个，虽然是来门口摆摊的，但也给店里难得添加了不少的人气。在刘丽的影响力，这“白雪冰粉”开店这么长时间了，还从来没有这么多的客人。 今天的人气，还挺旺。 碗筷的问题解决了，接下来就该采购原材料了。 这个时间点，要下山去买原料，有点儿来不及了。小吃街口有个便利店，里面应该有需要的东西。 至于葱蒜什么的，刚刚已经跟刘丽说了，让她从山下带点儿上来。 五人合计好后，香辣虾阿姨就拿了三百块钱给殷小月：“你跟小梅去超市，把豌豆粉跟调味品买了，记住，一定要最好的原料！” 其实不用她提醒，殷小月也深知原材料是非常重要的。 没有好的调味品，技术再好也只是一场空。 一间不大的便利店，主要是卖一点儿矿泉水什么的，附带咋卖点香烟。面积大概就二十来平米，与其说是个便利店，倒不如说它是一家小杂货铺。 豌豆粉还是有的，但是价格比外面贵了一杯。 20块钱一包，还只有两包了。 就这点儿估计今天一下午就没了，殷小月问老板什么时候还进货，老板说：“就这点儿东西，都卖了半年了，还进？积压商品？” 第七十五章：现榨纯菜油 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 还好便利店里的调味品，都是齐全的。 殷小月也不知道为什么一个小小的便利店里，调味品居然这么齐全。也不知道平时这些都是卖给谁的。 这条小吃街的商户，也不会从这儿进货，真是奇怪。 这便利店里所有的东西，都比外面贵了很多。 殷小月把东西买齐了，那三百块钱居然花得差不多了。 看来，刚才计划的那十块钱一碗，还真是赚不了什么钱，还好不要房租，要不然估计还得亏本。 这是三天就要出成效的比赛。 所以怎么能快速赚钱，才是获胜的重要条件。 像之前经营那种赔本赚吆喝的路线，那是行不通的。 所以，价格什么的还真得调整。 回到“白雪冰粉”，当香辣虾阿姨听到便利店是这样的物价时，也吓了一条，大家这才发现，如果中和一下物件，那三十八块钱一碗的冰粉，还真不贵。 合计了一下，这一碗凉粉，如果卖二十块钱一碗，估计吃的人不会很多。 旁边的阿姨建议：“要不，还是十块钱一碗，分量减一些？” 殷小月摇摇头： “凉粉其实不值钱，主要就是调料，一碗凉粉成本不过一块钱，那调料就得七八块，如果偷工减料，那味道就差了，人家吃过一次也就不会再来了。” 殷小月说得大家都点了点头。 只有肖小梅说了一句：“这旅游景区什么的，也不图个回头客，哪个城市的美食街，味道也都不咋地，人家还不是一窝蜂去吃？” 肖小梅说的话，也不是没有道理。 只是殷小月不太认同。 做餐饮这一行，得做好。 无论人家下次还来不来，都得把做最好的饭菜给客人吃，这是这一行的规矩，所以但凡是用心做餐饮的，这个不能破。 大家又商量了一下，既然味道不能变，成本就降不了。 而二十块钱一碗的价格，估计不太好卖。 于是大家考虑，要不十五块钱一碗，先卖着试试。 这个价格，得到了大家的同意。 而这时，刘丽的一次性饭盒跟葱蒜也买过来了。 借了一下刘丽的后厨和锅具，香辣虾大妈开始熬制凉粉。 豌豆凉粉，白色的，像和田玉石一样洁白，灯光下，还泛着一层油光，摸一下弹弹得，就像是人的皮肤一样。 这东西，一般的菜市场都有的卖。 不过口感，却是每一家都不尽相同的。 香辣虾阿姨对做两份，有自己一套独有的法子。水粉的比例，一般人是按照一比六的组合，她把水的成分稍微提高了一些，一比六点五左右。 这样做出来的凉粉，比一比六那种，稍微柔软了一些。 不过多家了水，凉粉的韧性就会降低。 为了防止凉粉断裂，香辣虾阿姨特地在里面，加了一点点发酵用的碱面，这样做出来的凉粉增加了任性，口感也更柔和。 香辣虾阿姨在做这些的时候，完全没有避开任何人。 她一边搅动着锅子里的粘液，一边对殷小月她们说着：“我在卖香辣虾之前，摆过十几年的路边摊，豌豆凉粉跟米凉粉，还有鸡丝凉面，是卖得最好的保留项目。 每逢有个什么节假日，她的摊子一天的收入能有好几千。 香辣虾阿姨起早贪黑，用赚到的钱开了一家店。 她请了工人，自己就不再那么忙碌。 靠着自己辛苦赚的钱，她买了房子，儿子也念了大学，顺利找到了一个不错的工作，不用再像她之前那么辛苦了。 香辣虾阿姨说： “我儿子让我别那么辛苦，可是我呢闲不下来。现在这店开着，生意也好，我才五十岁，还能做事儿，不过啊，不像之前那么辛苦了，现在做是凭兴趣。我从小就喜欢做吃的，喜欢琢磨，现在如果让我都扔了，我还真是舍不得。” 火开得很小。 浓稠的凉粉还没成型，正在锅子里“咕咕”冒着气泡。 香辣虾阿姨继续搅动着，她眼角弯弯的，脸上虽然有岁月的痕迹，却还是非常的时髦，完全不像一个年近五十的女人。 “这凉粉啊，就现在我那店里还在卖。点单率几乎是百分之百，每一桌客人必点。他们都说，在别的地方根本就吃不到，今天不吃就想。” 香辣虾阿姨有些得。 殷小月完全能理解她的心情。 用心做餐饮的人，都有一个通性。那就是自己精心调配出来的东西，食客吃得开心，对厨师来说就是最大的成就感了。 所以，哪怕是这东西赚钱少，或者不赚钱，厨师们也觉得值。 做好的凉粉，倒入了一个大盆子里，然后放进卖冰粉的冰柜里冷藏了着，香辣虾阿姨又开始调配红油。 伤心凉粉，红油是关键。 闻了一下瓶装的菜油，香辣虾阿姨摇了摇头，说味道不纯正。在开盖那一刻，殷小月就闻出来了，这油是调配过的，那一股浓香的菜籽味，已经完全不纯在了。 “粗茶淡饭”用的菜籽油，从来不是这种店里的成品。 在很小的时候，殷小月就跟着李爱珍，去乡下的菜籽地，找菜农收购那种从地里收割下来的菜籽。 然后再叫上打车，送到炼油厂去。 炼油厂的一开始是不愿意给李爱珍加工的。 菜籽油里面的窍门很多。 好的菜籽油成本价都在十五六块一斤，而差的最多能合到五六块钱，甚至更低。如果所有人都像李爱珍这样，自己购买菜籽油来加工。 那么炼油厂的生意，将会大打折扣。 所以，李爱珍一开是吃了闭门羹的。 后来李爱珍直接找到老板娘，跟她打了好几场麻将，才把姐妹之间的塑料花友谊确定下来。 因此“初茶淡饭”所选用的菜籽油，全部都是李爱珍亲自把关做出来的。 这也就是殷为民炒出来的菜特别香的原因之一。 后来父母玩儿去了，榨油的工作，自然就在了殷小月头上。 香辣虾阿姨跟殷为民走的是一个炉子。 但此刻只有这成品桶装菜籽油，如果不用这个，就再没有别的可代替。 于是，香辣虾阿姨想了一个法子…… 第七十六章：鲜香红油 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 她用大葱生姜过了一下菜籽油。 随后又在里面计入了一些八角桂皮香叶等大料。复合油的味道，被些微压住了一些，虽然还是不如纯香菜籽油香，但比起刚才已经好了很多了。 滚烫的红油泼在辣椒粉上，立刻冒出了一股异常香浓的味道。 被香辣虾阿姨炼制过的菜油，在嗅觉上闻起来，已经跟正常现榨出来的没有太大的区别了。 一把白芝麻撒上去，那一整盆红油立刻高级了起来。 每个月人炼制红油的方法都不相同。 关键是看用在什么地方，吃面条、还是拌菜、或者是红烧，一点点的差别看起来不大，但做出来的味道，会吃的人，一品就能尝出来。 其中最讲究的，就是凉拌用的红油。 因为凉拌菜里，绝大部分的味道，都是来自红油里。 红油不仅决定了拌菜的味道，更重要的是在色泽上，也对能否勾起人的食欲起了决定性的作用。 殷小月凑上去，闻了一下那红油。 一股浓郁的香料味，充斥到了殷小月的鼻息里。 用勺子轻轻药起来一些，红油的色泽在灯光下，晶莹透亮，闪闪发光。 白芝麻点缀其中，不仅增加了香味，更是一种天然的食欲添加物。 忍不住用手指头勾了一点点尝了尝。 当红油入口的那一刻，她禁不住感叹道。 果然有几十年公里的厨子，这样的红油，真的不是一般人能调配出来的。滚烫的红油，将辣椒面的香味完全逼出来了，但辣椒面却丝毫没有任何胡辣的味道。 殷小月冲着香辣虾阿姨眼睛一亮：“好香啊，想不到炼制出来的成品菜油，这样调配一下，跟纯菜籽做出来的有没什么区别了？” 香辣虾阿姨叹了口气： “区别还是有的，只不过一时间闻不出来而起。要是遇到行家仔细品尝一下，那区别一下子就来了。” 殷小月擦了擦手指头，说道：“其实，这已经很不错了，比我们之前吃的那家伤心凉粉的红油，不知道好了多少倍。” 如果要这样比的话，那确实是没得说。 冰粉店外面，肖小梅她们三个已经摆好了桌子。 她们在做这些是时候，别的同行们好像都得到了启示，于是纷纷效仿。 小吃街上的店铺有很多，找一间同意在门口摆摊的并不算难。 难的是要找到好的铺面和地点。 周安福带着全组人找了很长时间，才终于找到一个转角的不错的铺面。那是一家卖拉面的小店，之前陈宇飞在这里吃过一碗牛肉拉面。 结账的时候，他吓了一条。 不过两三块胡豆的的牛肉，就要价一百块钱。 不过好在那拉面虽然贵，量还是挺足的，味道也很有大西北的风味。 守店的人也是个憨厚的西北汉子。 他对周安福说：“你们还是省省吧，在这儿做生意，真的不划算，就是守着那五百块钱，也比别人都要赚得多！” 这西北大汉的话，不无道理。 这小吃街上，除了他们这些参赛选手，就很少有别的人在活动了。 到时候大家的生意都做起来了，谁还会跑来吃东西。 这就是亏多亏少的问题。 如果不动，还真报不准被会胜出。 正当大家都在思考的时候，一旁的王幸福突然说了一句：“上次比赛我们组不是有个金牌菜么？不是说这下次有比赛有什么优势吗？什么优势，怎么没跟我们交代呢？” 经过王幸福这么一提醒，大家才反映过来。 没错，上次比赛结束的时候，陈宇飞的鲫鱼汤得到金牌菜的称号。 主持人明明在颁奖的时候，说陈宇飞所在的组，在下一次淘汰赛中，能够获得一项优势，为此大家当时都很高兴。 然而这次比赛开始，主持人竟然一句话都没有提过。 曾红霞有些稳不住了： “要说这么大一个节目组，不可能说话不算数吧。一开始说有，后来又不提了，这节目都播出去了，出尔反尔的，给观众们也没发交代啊。” 说着，她就想出去问问。 一旁的毛绒玉拦下了她：“先不管那么多，我建议还是得把生意做起来，咱们这是比赛，一动不动的话，还叫什么比赛啊，就是赢了也不光彩！” 陈宇飞也点点头： “没错，如果大家都不动，那么每一组都剩下五百块，这比赛还不是得重来。所以还是按照要求来，奖励什么的，先别放在心上，该来的总归要来的！” 毛绒玉岁数大了，人比较佛系。 跟这样的人在一起，不管是工作还是生活，都会被她随和的态度影响到。人的脑子也会变得清醒一些，比较容易做出正确的决定。 听了她的建议，于是曾红霞想了一下，便不再去找人了。 而王幸福却似乎还想再去问问，毕竟金牌菜的优势就这么没了，她不甘心。换来这一组的目的，就是为了赢，现在领先的优势明明有，却利用不上。 不是太可惜了嘛。 她有点儿不太明白自己的组员们到底脑子里在想什么。 抱着这种心态，还参加什么比赛啊。 逛公园，遛遛狗不是更好吗？ 大家都看出来王幸福有些不满意，不过别的组员谁也没有在意她的想法，大家都好像对她这个突然插进来的人视若无睹。 甚至在他们的心里，殷小月才是他们一组的。 王幸福当然也能感觉都排挤。 但这是最后一次淘汰赛了，自己得忍下来。 再说了，不过就是比赛的时候暂时呆在一起，之后分道扬镳，谁也不人是谁，拉帮结派的于她而言没有什么太大意义。 王幸福出去晃荡了一圈。 她看见殷小月那边的凉粉摊子已经开卖了。 一张小桌子，雪白如玉的切丝豌豆凉粉，一大碗卖价十五。 那伤心凉粉店，昨天王幸福也去光顾了一次，味道和分量真的太差了。看着这摊子上大碗大碗的凉粉，王幸福觉得是天壤之别。 见了王幸福，组上其余几个阿姨都不太高兴。 只有殷小月凑上去问了一句： “新做的豌豆凉粉，绝对好吃，怎么样，来一碗？” 第七十七章：红油香醋 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 吃凉粉可不是王幸福的初衷。 十五块钱的价格虽然算这街上的良心价格了，但王幸福也不愿意花钱买一碗，毕竟对方现在是对手，自己买一碗，对方的胜算就高了一筹。 不过那凉粉，看起来倒还真的不错。 “幸福饭店”也有凉粉。 凉粉的点击率也不低，价格公道，八块钱一盘。作为餐前开胃的小菜，味道还可以，就是凉粉的口感不太爽滑，过于硬了一些。 王而立后来去联系了一家专门做凉粉的作坊。 那家的凉粉韧性一开始也不怎么好，后来时间长了，也不知道怎么搞的，口感突然就变好了，王而立怀疑用了凝胶剂，老板却不承认。 不过自从那个时候开始，凉粉的点单率就高了很多。 王幸福偶尔也想吃凉粉，王而立却不让她吃：“那么多好吃，为什么偏偏吃凉粉，这东西你一个小姑娘吃那么多，会坏肚子的！” 自从那天起，王幸福就没再吃过家里的凉粉。 坊间传言“幸福饭店”的凉粉有问题，一部分人不吃了，但另一些人认为是空穴来风，只要味道好，也不会在意那么多。 看着桌子上摆放的切丝凉粉。 王幸福觉得，好像跟自己家购买的那些确实不太一样。 王幸福确实想来一碗尝尝，知己知彼才能百战百胜，不过她不打资助对方，于是小声道：“我是想吃，不过，钱真不够。” 殷小月一听，正不知道该怎么回答。 就在这时，身后传来香辣虾阿姨的声音： “原来是幸福啊，什么钱不钱的，吃一碗凉粉算什么，大家都这么熟了，我马上给你调一碗吃！” 说着，她拿起一碗就开始调配味道。 殷小月不知道她葫芦里卖什么药，于是说：“阿姨，可是……”香辣虾阿姨则冲着殷小月眨了一下眼睛：“反正也没什么生意，这一碗不碍事的。” 听到这里，殷小月一下子明白了什么。 原来，凉粉做好后，正式开卖已经半个多钟头了。 这“白雪冰粉”虽然还是这条街上口岸最好的店铺，人流量相对也比其他店铺多一些，但半个小时一个份没卖出去的冷遇，也还是降临了。 少有的几个游客，只是凑上来看了眼就走了。 虽然一问价格十五块钱确实比较便宜，但估计都是因为刚才十块钱一碗的伤心凉粉“珠玉在前”，游客们也只是问了一下，没人愿意下手买一碗吃。 更何况，这铺面的牌子是卖冰粉的。 门口堆了个卖凉粉的摊子，术业有专攻，这乱七八糟的怎么可能做出美味的食物。 香辣虾阿姨那边，开始给王幸福调制凉粉。 满满一大碗豌豆白凉粉，单从分量上，就甩了那边伤心凉粉好几个跟头。然后再说味道，当打开红油罐子的那一瞬间，一股油香扑鼻的味道，立刻从四周蔓延了过来。 这红油蹭亮一大摊子，在阳光下泛着鲜亮的光泽。 浮在油面上的白色小芝麻，一点点的就像是闪着光的小宝石。 加了各种香料的红油，隔着十几米远都能味道一股浓香，不用任何别的调味品添加，就这样就能闻到厚重的香味。 王幸福也忍不住咽了一下口水。 这红油的散发着的香味，让她很心动。 仔细看着那盆红油，里面除非了辣椒面和芝麻就看不到什么别的东西了。 王幸福接管“幸福饭店”也有一段时间了。 期间她一直在寻求一种好的红油。 店里熬制的红油，味道过于单一了。除了油香味就在没有什么别的滋味儿，期间王幸福也尝试过，加入一些香料进入配合熬制。 但分量上的些微不足，做出来的味道也是有巨大差别的。 她亲手调配出来的那些红油，客人们普遍反映说味道不是很很好，不是太苦，就是太冲。 所以，店里的凉菜一直是个弱势。 王幸福知道，关键点就在红油上，到底如何炼制好红油，几乎成了“幸福饭店”目前最要紧需要攻克的地方。 就刚刚香辣虾阿姨打开红油盖子的那一瞬间，王幸福就知道了。 这红油，正是她所需要的。 看到这里，王幸福有些后悔自己从这一组出来了，如果她还能留在这里，说不定这红油的秘方，她能偷偷学了去。 香辣虾阿姨对王幸福笑了一下： “你去里面坐坐，凉粉我挑好了就给你端过来。” 王幸福摇摇头，她的目光一直盯着那些调料罐子：“没关系，我就在这儿等，不劳烦你了端过来。” 香辣虾阿姨看了她一眼，也没有多余的话。 她埋下头继续开始调料： 一大勺混着辣椒面的红油淋在凉粉上，然后是香醋、酱油、芝麻酱葱花，花生碎大头菜颗粒，再洒上一点花椒面、白糖。 “吃辣还行吧？” 王幸福赶紧点头：“可以吃一点辣的。” “那行，我就给你按正常的来了。”说着，一勺小米辣加了进去。 “蒜也能吃吧？” “可以。” …… 很快，一大碗配好调料的凉粉，就调配成功了。 白色的凉粉、鲜亮的红油、翠绿的葱花、青黄的蒜粒，在加上酱汁浓稠的酱油，这满满一大碗立刻引起了旁边一个游客的注意。 他不禁就赞叹了一声： “这才叫凉粉啊，刚才那一家，到底是个什么东西啊！” “没错！”另外一个游客也感叹道：“我情愿花三十块钱吃这一碗，也不愿意花十块钱去吃那东西，同样是凉粉，简直是天差地别！” “你看人家这个颜色，这个醋香味，这一看即用的就是真材实料！” 当得知这么一大碗才是十五块钱的时候，游客们立刻又感叹起来：“是的啊，都是赚钱，做人还是要稍微有点儿良知才行，不能什么都钻进钱眼里了！” 说实话，王幸福也被这一碗凉粉折服了。 还没尝着吃一口，光是那味道，王幸福也觉得，不简单。 就说那传得最远点的香醋，绝对是经过调制的。世面上购买的那种最好的食醋，味道也不如这个。 看来，这香辣虾阿姨的功力，不简单。 第七十八章：特质香醋 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月看着那碗凉粉，也咽了一下口水。 她靠了一下王幸福的肩膀：“你赶紧尝尝，看看味道怎么样？”香辣虾阿姨也点说：“是啊，尝尝有什么地方需要改进，多提提意见！” 一口凉粉下肚，瞬间口腔里立刻充斥了一股酸辣鲜爽的味道。 浓香的辣椒油，陪着酸爽的特质的香醋。 大头菜的脆嫩再配上小葱的微冲鼻，劲道的凉粉，吃起来的口感竟然有些脆爽，夹在筷子上是一根有弹性的粉条，吃在嘴里却是有几分豆芽的口感。 王幸福深知，这样的凉粉，绝对是没有任何添加剂的。 完全就是豌豆凉粉跟水的最佳融合。 最点睛的，就是切碎的小米辣。 小米辣是一种非常辣的小红辣椒。 以前人们最常用的就是晒干打制成辣椒粉，混着二荆条辣椒粉里增加辣度的，后来随着人们对吃有了越来越高的要求。 他们发现，把新鲜的小米辣，用刀切碎，拌菜味道更是一绝。 切碎的小米辣肉质脆爽，绝对不是用机器打成泥浆的那种辣椒酱能比拟的。 于是，现在的小米辣，更多的用在佐菜上。 生呛和干拌，更是越来越多的摒弃了传统的辣椒，而全部改换了成切碎的小米辣。这样的拌菜吃起来，更增加了一种新鲜的滋味儿。 王幸福感觉这碗凉粉，是她目前为止吃过的最好吃的一碗凉粉。 特别是那香醋，她感觉一定是用特制的方法酿制出来的，否者怎么会这么香浓，不用加这么多配料，哪怕是一碗醋单吃，想必味道也是分外的鲜美。 她料想的没错。 这醋的确是特制过的，只不过不是香辣虾阿姨调制的，而是殷小月。 殷小月从小喜欢喝醋。 小时候她爱发烧，外婆说她体质弱要多喝醋，于是就每天晚上打一小杯醋让殷小月喝下去，说这样就是保护体质，不容易感冒发烧。 其实这样的做法没错的，醋能杀菌，还能消灭空气中的病菌。 这样，就能避免流感的袭击。 但是外婆打的醋，就是普通的副食店里的普通酸醋，那味道非常难喝，酸得殷小月直皱眉头，一喝就浑身打摆子，非常不舒服。 殷为民看了，说孩子不愿意喝就不要给他喝了。 外婆不同意，说大人太娇惯孩子了不行。 得让她吃点苦头才能长大。 看着女儿喝醋的时候，一副生无可恋的样子，殷为民想了一个办法。 他把打回来的酸醋里，加入红糖一切熬制等醋的形状逐渐变为浓稠的时候，再加一点水稀释后盛上来给殷小月。 这样的甜醋，吃起来酸甜鲜香。 不仅殷小月喝得十分开心，用来做白肉的蘸料居然也非常好吃。 后来殷为民在这甜醋的基础上，又加入了一些香料粉，再配上山楂和桑椹一起熬制，那味道简直的独具一格，十里飘香。 殷小月越来越喜欢喝了。 一天要是喝不到这甜醋，还觉得缺少了点儿什么。 不仅如此，桂花街的很多街坊，还专门跑来购买殷为民熬制的甜醋，平时用来拌菜什么的，没事儿的时候，还倒上一两小酒杯来喝喝。 时间长了，居然都还依赖上了这个味道。 这凉粉里面用的，正是这甜醋。 所以这一碗凉粉，算是香辣虾阿姨跟殷小月合作弄出来的，两人齐心协力毫无保留，做出来的东西，自然是最美味的。 王幸福越吃，越觉得危机感十足。 如果之前，她认为殷小月才是她最大的敌人，那么现在这五十岁的阿姨也不能小视了，还不用说那还没把本事全部展现出来的南方的厨子陈宇飞。 又吃了一口凉粉，突然身边的一个游客再也忍不住了。 他掏出了一张纸币：“给我一碗，味道要跟这个一样，闻着这么香，我吃吃看到底进嘴里是不是这个味道！” 一旁的肖小梅一看生意来了，赶紧接过钱： “好嘞，凉粉一碗，味道要好的！请问微辣、中辣还是变态辣！” 那人说摆摆手： “年纪大了，吃不了变态辣，中辣就行了！” “没问题，保证你满意！” 这是第一笔生意，大家都格外慎重，只听那人说道：“葱花蒜我都吃，多放点儿，我就喜欢这个味道！” 一碗十五块钱的凉粉，吃得客人是非常开心。 他站在路边一边吃一边对周围人说：“这凉粉好，才十五块钱一碗，在这景区销售，真的是良心价了，别却那些地方吃了，上当受骗可不好，都来吃一碗这个，管饱了！” 所谓“金杯银杯，不如顾客的口碑！” 这样的宣传，真的有很大的作用，很快就又有客人交钱上来吃了。 人多了起来，五人组都忙了起来。 也没人再去管站在一旁的王幸福。 端着凉粉的王幸福，看见突然间摊子上多了这么多人，好像一下子明白自己被当了抢使，心里虽然很不舒服，却也只能接受这个事实。 毕竟，她刚刚是自己凑上去的。 不过来这一趟也不是没有收获的，起码知道了这边的套路，也知道自己组那边该怎么应对了。 于是她赶紧回去想跟大家商量商量该怎么做。 却看见大家居然正在跟西北大叔商量短期转让面店的事儿。 原来周安福提议，用这五百块钱，转租一天西北大叔的面店。也就是说，现在这个时间是中午两点，从现在到明天这个时间，这西北面店归他们组来安排。 只听毛绒玉说： “反正你这店里生意也不好，一天能不能卖五百都不好说，还不如转一天给我们！” 西北大叔摇头：“这事儿我做不了决定，得问老板！” 曾红霞一笑：“你们老板在哪儿，他未必还亲自过来，你交五百给他，他估计开心都来不及，平时，你一天能教200给他不？” 曾红霞说得是没错。 昨天一天，就陈宇飞过来吃了个面条，别的客人一见那价格，吓得人都马上就飞走了。 于是西北大叔想了一下： “好吧，就转给你们一天试试！” 第七十九章：西北牛肉面 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 王幸福见大家居然要转租铺面，突然觉得有些不妙。 这铺面的的租金这么贵，一下子把所有的钱都投进去，万一亏本了，接下来的两天，如果一分钱都没有了，又该怎么进行下去呢？ 王幸福的目的是要赢，她不愿意冒险。 于是将自己的想法赶紧说了出来，但好像她的意见没人理会。 刚才大家在商量事儿的时候，王幸福一个人跑到外面去，也不跟大家打个招呼，这让曾红霞很是不满。 现在大家好不容易商量好了该怎么比赛，她又突然跳出来。 这实在是让人心里很不舒服。 王幸福很反对大家钱用来转租一天的店铺，可其余的四个组员好像都不太听她的。王幸福是一点儿办法也没有，她看着大家，说道： “这可是淘汰赛，要是失败了，我们五个人都会落选，好不容易进入三十强了就这么草率做出决定不可惜吗？” 这话刚落，周安福就不满意了。 这计划是他全面安排的，大家也都同意，他正得意，却被王幸福说成了草率。 所以周安福马上就跳出来了： “草率，你这是什么意思，这是我们大家商量的结果，现在已经定下来了，你要是不服气，大可以找你的后台，再帮你换一个组就行了，反正你是王而立的女儿，你有的是关系，随便找找不碍事的。” 这话，说得王幸福整个人哑口无言，根本无法反驳。 那一刻，气氛似乎降低到了冰点。 还是毛绒玉又出了打了圆场： “比赛已经开始了，既然计划定下来了，就按照这个来做，如果中途出现什么问题，我们再商量着办。” 说着，她又看向王幸福：“幸福啊，刚刚商量的时候，本来想跟你说来着，你又不在，既然我们都商量好了，你就照着这个办行不？如果中间再有什么问题，你再提出来？” 见事情已经成了定局，而且她再怎么说也不起作用。 王幸福只好作罢。 见她不再反驳，周安福深吸了一口气。 他看了一眼时间，现在已经是下午三点了，于是他走到店门口看了看街上为数不多的几个游客，然后回头对组员们说着： “开始吧！” 转租下来的铺子，之前是做牛肉汤面的。 味道是纯正的西北味道，但是价格也是实在的贵。 陈宇飞说：“我们羊城市的物价就算是贵的，也从来没有一碗牛肉面卖到这个价格，就算这里是景区，物价要贵一点，那么也最多不能高于三十块钱，否者，是根本不会有人来吃的！” 听了陈宇飞的话，大家都表示同意。 而坐在一旁的西北大叔听了，却是冷笑了一声： “三十块钱一碗？就这点儿客流量，你一天至少得卖二十碗才能回本，你看看这人气，不瞒你们说，我经常一上午，一碗都卖不出去。” 听了这话，大家心里都咯噔了一下。 如果真是那样，那么那五百块钱的转租费，就是血亏了。 陈宇飞一听，神色比刚才凝重了许多。 他看向周安福，想了想说道：“要不，把价格再往上提一些，五十一份？” “五十？看这人气，我们就算是卖到一百块钱一份，一份都卖不出去，还不是等于零。依我看啊，扩大客源才是最重要的！” 曾红霞听了一扬眉： “扩大客源，这才是最不红办的，能看就这街上的人，全部倒咱们店里吃一顿，也总共不过十七八碗。” “谁说只卖给街上的人？” 曾红霞一愣：“你的意思是……” “前面不是有个游乐场吗，我看那儿不少大人带着孩子在玩儿，咱们过去宣传一下，打个折，再弄个满减什么的，人气不就来了吗？” 周安福说得的确没错。 就在美食街往前一千米的地方，就是一个儿童游乐错。 那里的娱乐设施虽然不多，但却是小孩子们都喜欢玩耍的。小孩子在玩儿，大人肯定是要守在一边的，好几个钟头下去，这些人的就饿了。 旁边的零食店里，只有热狗火腿肠能充饥。 十块钱一根的价格，虽然不算太贵。 但如果能吃到三十块钱一碗的热腾腾的牛肉汤面，相信大家肯定是会选择后者的。 这法子，顿时就得到了大家的认可。 周安福见人心齐了，于是就安排下来，让陈宇飞跟王幸福去那边游乐场那边做宣传，剩下的三个人留下里，制作面食所需要的材料。 两人临走之前，周安福对他们道： “你们过去的时候，不用显得太拘谨，只要好好跟他们说说我们牛肉面的优惠，就可以了，虽然我们请他们过来吃，但也别让自己太难看，捆绑是做不了买卖的。” 周安福的话，还是挺有志气的。 虽然我们是在拉客，但我们不强买强卖。 客人愿意过来自然是好的，不愿意过来也不要老是缠着别人。绝对不要学大街上生拉硬拽那一套，那是让人让人非常不舒服的。 听了这话，陈宇飞跟王幸福就过去了。 而剩下的三个人，就留在了店里准备食材。 店面的转租的，那么里面的食材自然是都可以随便用的。 毛绒玉是北方人，擅长和面。 她看来一眼面粉，突然抬头看向西北大叔：“用这样的面粉和面，那做出来的面条口感，能有劲道？” 西北大叔却有些不屑： “这个你就不懂了，咱么北方人吃面条才讲究劲道，这个地方的人，吃的味重，满嘴都是调味品，哪里能尝得出来什么劲道不劲道啊？” 说着，他又笑了笑： “所以，糊弄糊弄就行了，别太认真。这是小麦的问题，南方的小麦怎么可能做出我们北方面条的味道？” 看着西北大叔的样子，毛绒玉突然有些生气。 她是个实在的人，心里什么话也藏不住，自然很多东西，看不惯就要说出来。 于是她道： “你这算什么，打着西北牛肉面的旗号，卖的却是南方的面条，人家吃不出来，难道你自己也尝不出区别！？” 第八十章：麻辣小龙虾 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 西北大叔听了这话，脸上红一阵白一阵的。 他本来想还嘴，转念一下这也不关自己的事儿，这女人想怎么说都行，于是起身：“我就先走了，明天下午三点我再过来，到时候你们还要租的话，就再给我五百块钱。” 说完，他瞟了一眼毛绒玉。 鼻子里冷哼了一声就走了。 西北大叔认为，南北的饮食有差异，那么就没必要弄什么统一标注。 只要味道能符合当地人就可以了。 就像昨天中午，那陈宇飞要了一碗牛肉面。当时西北闲着也是无聊，于是他凑过去问对方味道怎么样。 那陈宇飞点了点头：“味道非常好，就是太贵了。” 这话，西北大叔就当是褒义夸奖了。 他既然都说了味道不错，那什么面条劲不劲道，这陈宇飞肯定也没吃出来。 随意，西北大叔认为毛绒玉在面粉上对自己加以批评，确实是有点儿多此一举了，有些事儿，过得去就可以了，真的没必要太当真了。 看着西北大树离去，毛绒玉摇了摇头。 同样是做厨师，有的人可以做到顶级，比如那洲际酒店宋坤大厨那种，而有的人呢，还在打着最低级的工。 也许有人会把一切退给运气。 不过啊，这是从一早，从骨子里的性格里决定的。 如果是宋坤，他是这骨汤面的伙计，应该绝对是不允许这种不符合标准的面粉来制作面条的。 周安福似乎察觉出了什么。 于是他问毛绒玉发生了什么，听到这面粉不行的时候，周安福忙问毛绒玉该怎么办？ 毛绒玉说： “还能怎么办？这面粉都在这里了，而且咱们也没有多余的钱去再弄好面粉过来，就算能弄来，时间也不够了！” “那……” 毛绒玉想了一下：“要不这样吧，我还就着这面和出来，但是这西北牛肉面的名号可不能叫了。” “不叫西北牛肉面，那叫什么？” “就叫牛肉面吧。” “……行。” 毛绒玉叹了一口气，开始继续和面。 这南方的面粉，用来做面条确实是差了很多。她不断地反复压制着，可那面团的手感依旧是达不到自己想要的程度。 无奈，她只得尽力做出粗一些的面条。 这样在口感上个，至少是更稍微比细面要劲道那么一点点。 那边的曾红霞正在烧制牛腩。 冷冻的牛腩是一早就煮制成了半层品的，这样省去了很多的步骤。抓起一块曾红霞闻了一下，切成小块的牛肉里，微微带着大葱和生姜的味道。 很好，这样就不用再添加去腥的步奏了。 曾红霞起锅烧油，把半成品牛肉放下去煸炒了一会儿后，就放入了豆瓣酱和各种香料炒制，在热油的作用下，顿时一股浸人心脾的香味，立刻从锅子里给穿出来了。 周安福在味道这股味道的时候，赶紧过来。 “曾红霞，你这是用做麻辣小龙虾的法子烧的吧？” 曾红霞的麻辣小龙虾，是当地的一绝。 很多小视频网红，到了蓉州城必打开的地方，就是曾红霞的小龙虾。特别是那十几种口味的龙虾，摆在一起简直是天女散花。 曾经有大胃王，把每种口味的龙虾都点了一份。 然后一个人对着镜头直播吃得一只不剩，但是的直播间人数，据说是达到了上万人。后来，又有一些网红，陆陆续续过来拍摄。 渐渐地，曾红霞有些应接不暇了。 她觉得之前没火还好一些，至少每天的生意都是正常的。 后来这些莫名其妙的人来来去去的，很多时候，才刚刚卖了两三个钟头，所有的小龙虾就被销售一空。 这直接导致很多老顾客，按照之前固定的时间点来吃，根本就吃不上了。 曾红霞一直认为，这些什么小视频啊，直播啊，绝对不是长远之计。 好好的做好当下的事儿，把每一锅小龙虾炒制好，才是目前最重要，也是自己必须要做的。 因此，伤害了老顾客，曾红霞很担心有一天自己会做不下去。 曾红霞的担忧也在，但生意还是一直很好。 客人要吃，提前就要来。 其中周安福就是忠实顾客。 虽然都是餐饮界的，但一个卖肥肠粉，一个做小龙虾。 井水不犯河水，互不伤害。 夏天的时候，天气炎热。每天晚上十一二点，周安福就会叫上朋友，去也是曾红霞的摊子上，叫上好几盆各种口味的小龙虾，再配上二三十瓶啤酒，吃个够。 周安福最喜欢龙虾口味，就是招牌的麻辣小龙虾。 这味道，他自己在家里尝试过好多次，都失败了。 曾红霞调制的小龙虾里，除了传统的麻辣鲜香外，还隐隐藏着一种不易觉察的特殊味道，正在这股特殊的味道，将小龙虾的鲜美推向了极致。 周安福特别喜欢这种味道。 每次吃完小龙虾，他会让曾红霞再来点儿面条，混着那剩下的龙虾汤汁搅拌着吃完，伴着冰冻的啤酒，那样的生活，简直是太惬意了。 周安福想偷师曾红霞的小龙虾，也不是一天两天了。 曾红霞呢，一口大锅就在这么支在夜市里，也不避讳任何人，就这么炒制着。 那方式似乎向所有人都公开了。 不过但凡有人自己在家尝试着炒制，那味道差的，就是那么一丢丢，怎么学也学不过来。 因此在听了周安福的话，曾红霞只是一笑： “那麻辣小龙虾，我做了十几年了，被你这么简答的就看出来了，怎么可能，说着，一瓶啤酒倒进了牛肉锅里。” 麦芽遇到高温，立刻就迸发出来了一股独特的味道。 见被看穿了，周安福尴尬地嘿嘿笑了两声： “你做的小龙虾味道好，这在老蓉州是出了名的，这么多年了，大家都看着你做，也没能把你那手艺学了去，看来你是留了一手的。” 郑红霞又放了一块冰糖进去，她啧啧了几声说：“那当然，不过啊，这店里的材料太有限了，我就是想用麻辣小龙虾的法子炖出牛肉来，也是巧妇难为无米之炊啊……” 第八十一章：肥肠大餐 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 牛肉汤料里加入了冰糖后，糖汁融化后，整整一锅子牛肉的颜色，整个汤底增加了一层亮色。 香味越来越浓，周安福深吸了一口气。 他倒不是想偷师，就像觉得曾红霞的小龙虾好吃，想着自己也能做来吃。 自己是做肥肠粉的，专心做一行就够了，别的想去染指，肯定是徒劳。周安福一直坚信，一个人只能认真做一种事儿，乱七八糟想太多，往往一事无成。 所以，周安福这么多年，都只做肥肠。 蓉州人口重，喜欢吃大油大辣的东西。 随处都是火锅林立。 可以说，三天不吃，心里就想得慌。 火锅，当之无愧是蓉州市人的心头最好，第一的位子，绝对是无法撼动的。面对竞争如此激烈的火锅市场，周安福不想染指。 因为，他认为在蓉州市，唯一能跟火锅抗衡的东西。 就是肥肠。 周家做肥肠，传到周安福这里，已经是第四代了。 肥肠是猪的下水。 以前的人都是不吃，直接扔掉的。 后来一些就家庭条件比较穷的人，去屠宰场捡猪的内脏来吃。 其中猪的下水，就是当年的穷人最喜欢的。 那个时候，他们会站在屠宰场的门口，等着那些内脏被扔出来，然后一哄而上。周安福的爷爷，就是其中之一。 刚开始的时候，他把那些肥肠拿回来，也不知道该怎么弄。 清洗了很多次，还是有一股很浓重的下水的味道。 这个味道很难消除，周家太爷爷后来想了一般办法，用大葱跟陈皮一起清洗，再加上淀粉，一起抓来抓去搅拌。 就这么一直抓上个三十分钟，之后放在水龙台下面冲洗。 这样打理出来的肥肠，原带的那股味道，就变少了。放在大锅子里熬制，汤色变得奶白，就像牛奶浓汤一样。 就这么一直炖煮上三个钟头，肥肠已经变得相当的耙软了。 捞起来，切成小块。 放点儿红油麻油的凉拌一下，再配上一喜黄瓜丝儿，那是一道绝佳的美味。 吃着凉拌肥肠的时候，再来一碗肥肠汤，原汤化原食，肚子里那点儿不足的油珠子，全在吃了这些东西后，弥补了。 这凉拌肥肠适合夏天吃，冬天吃着未免有些冷了。 于是，周家太爷爷想来想去，做了一道适合冬天吃的，肥肠鱼。 鱼是头一天晚上去小河沟里抓的野生小鲫鱼。 杀好后，裹上一层面粉，再放上一点点的菜油，反复两面煎至金黄色。之后用水煮鱼的方式，把鱼肉和肥肠放在一起煮制。 下放垫的菜品，是豆芽和血旺，豆芽鲜脆，血旺入味。 起锅，淋上一层热油。 香味顿时传遍了整件屋子。 新鲜的野生小鲫鱼，肉质新嫩，绝对不是后面鱼汤里的养殖鲫鱼能比的。软糯的肥肠跟鲫鱼熬在一起，融合在一起产生的那种鲜味，异常鲜美。 日子长了，周家太爷爷，又发明了更多肥肠的食用方法。 卤汁的、葱烧的，还有红烧的…… 有人吃过他做的肥肠后，建议他去摆摊售卖。 当时周家太爷爷在码头打工，好几个孩子要养活，日子过得很是清贫，于是他采纳了别人的意见，每天收工后都去街上摆摊卖肥肠。 肥肠在当时是个稀罕物。 尤其是许多富贵人家的人，从来就没尝过这东西。 周家太爷爷卖的是肥肠汤，几毛钱一碗，鲜嫩的肥肠冬天吃着暖和，夏天吃着败火，很快，整个蓉州的人，都开始在周家爷爷的肥肠汤跟前排队了。 生意火了，周家爷爷码头的工作也辞了。 他让家里人跟着他一起熬肥肠汤，白天也带着孩子们都出去摆摊。 后来，他又在街上租了个小铺子。 并且把之前自己做的那些个肥肠菜品都放了上去，店子很小，但是生意爆满。除了点击率超级高得凉拌肥肠之外，那卤汁肥肠跟葱卷大肠也是供不应求。 后来到了周家爷爷那一代，他又研制出了很多非常新菜。 像一些平时几乎想都不能想到的做法，比如冰糖肥肠，比如清蒸肠衣，还有米粉豌豆闷大肠，这些也都成了明星菜品。 再后来就是周安福父亲那一代了。 那个时候，国家出了点儿事儿，很多民营店不能开了。 周安福家的肥肠店也被征成了国有。 周安福父亲，只得抄起了周家太爷爷的旧业，扛着挑子半夜去街上卖肥肠汤。 那个时代的人，干劳力的多。 一碗肥肠汤满足不了大家的热闹需求。 周家父亲想了一下，再肥肠汤里，加入一些红薯粉。 一开始，他对这东西并不是报太大的希望，只是觉得这样加进去，汤汁里的东西，会显得更多，一个壮劳力，来上一大碗，怎么都饱了。 可没想到，加入了红薯粉的肥肠汤，味道更鲜美了。 而且因为分量多了，吃的人也越来越多，对味道的要求也不尽相同，有的要求麻辣，有的要求原味儿，还有的要多加点儿葱香芽菜什么的。 时间长了，周家父亲综合了大家的口味，那肥肠粉，就这么研制出来了。 肥肠粉是一道彻头彻尾的市井小吃，原本都是登不上什么大雅之堂的，后来单位改制后，很多饭店都做不下去了。 周家父亲一看是个机会，于是把之前自己周家太爷爷的肥肠店又给承包了。 不仅如此，他还把旁边的两个国营小食堂也一并承包下来，并且全部打通，弄个给比之前爷爷还大的店铺。 “周记肥肠粉”，也从一个小摊子变得又壮大了起来。 日子后来越来越好，人们对美食的追求也日渐丰富多彩，吃惯了大鱼大肉，来上一碗清爽利口的肥肠粉，真的非常不错。 周安福接了父亲的接力棒后，在做好肥肠粉的基础上，还把太爷爷之前的招牌菜，也一并继承了过来。 于是周记肥肠粉，不仅有肥肠汤肥肠粉，还增加了凉拌肥肠，肠丝缠蛋等一系列老菜或者创新菜。 周记肥肠粉，现在也算是蓉州一绝。 以前很多人提起蓉州，首先想到的就是火锅，而现在，人们在提起蓉州，会说：“蓉州的火锅和肥肠系列，是最值得吃一次的！” 第八十二章：面条不劲道 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 周安福也再外面闯荡过一段时间的。 他呆的地方，都是各大酒店的厨房，在那些地方，他见识过各种知名大厨，见识过过硬的本事和利害的刀工。 学习到了不少做菜和管理上的经验，他才回到了蓉州经营自己家里的肥肠粉店。 可以说，对餐饮这一行，他是非常有经验的。 并且，他觉得这第三场比赛的题目，出得非常有水平。 一个厨师，做菜做得好吃与否，的确是非常的重要，但是周安福认为如何经营，如何在有限的条件下，能做出美味的食物，才更能考验一个厨师的能力。 五百块钱的启动资金，虽然少了点儿。 不过更能考研出团队的配合和厨师的水平。 那一边，毛绒玉的面条已经和好了，她似乎不太满意，叹了口气说：“如果换成我们那儿的面粉，在劲道上绝对会比它好几个档次。” 周安福安慰她说没事儿。 随后抓起一把面放进锅里就开住。 毛绒玉做面的手艺果然是可以，那面条在开水锅子里煮着，顿时就变成了一朵花儿，一根根的，大概有小拇指那么粗。 拿起一个碗开始调味。 周安福用的是肥肠粉的调制方法。 一大勺红油辣子，盐巴味精酱油。 面条装碗后，舀上几大坨牛肉，又淋上一点儿肉汤，最后是撒上葱花，再烫上两颗脆嫩的小塘菜。 看着这红通通热腾腾的一碗面。 曾红霞啧啧赞叹了两声：“真不愧是卖肥肠粉的，果然是世家手艺，就这一碗面，看得我都要流口水了。” 周安福倒也谦虚：“那还不是你的牛肉熬得好！” 三人坐在桌前，看着那一碗面条，虽然谁也没第一个动筷子，心情都有点儿紧张。 最紧张的，就是毛绒玉。 她还在担心自己的面条，搓了搓手心，不停地说道：“这面条肯定不行，这要是放在我们老家，客人们一吃肯定甩筷子，面条不劲道，这可是个很严重的问题……” 看她脸红精涨的样子，曾红霞噗嗤一声就笑了。 毛绒玉有些不高兴：“你笑什么？” 曾红霞把手搭在毛绒玉的肩膀上：“你还真是过滤了，其实那西北大叔说得真没错，我们这儿的人啊，真尝不出来面条到底劲道不劲道的问题。就拿我来说吧，从小我吃面，就吃得是哨子，是味道，面条里的牛肉到底香不香，红油到底用的什么辣子调配的，这才是我们注意的问题……” “吃面，不就是吃个劲道吗？” 毛绒玉还是想不通。 如果吃面不在意劲道，那么何必吃面呢，倒不如直接吃一碗调料加菜更合适。 调料加菜？ 那吃得多齁人啊。 而且也吃不饱，吃不饱为什么要吃啊？一口包子一口馒头的，两三下子肚皮就吃的圆滚滚的，然后美美睡上一觉，多舒服。 毛绒玉不明白的事儿，其实也正常。 因为，这就是南北差异。 北方的人不明白南方人为什么那么喜欢吃米饭，南方人也不懂北方人为什么老是吃各种主食。 人总是觉得自己不认同的东西，就是异类。 这种想法，其实非常危险。 太狭隘了。 曾红霞继续道：“我们这儿啊，还真不吃劲道。” 说着，她先拿起筷子，搅拌一下牛肉面后，挑起了一根面条嗦进嘴里：“这面啊，已经很不错了，比起我们这儿机器压制的面条，不知道好了多少倍。” 听了这话，对面的周安福也赶紧挑了一根来吃。 吃完面条，他一抬眼看向毛绒玉：“这已经很好了，毛姐，你不用太担心了，绝对是没问题的，如果放在蓉州市，就这碗面，绝对是排着队吃的。” 听他们两人都这儿说，毛绒玉的心才稍微放松了些。 想到这里，她夹了一块牛肉吃着。 牛肉炖的已经略微软烂了，一口咬下去，汤汁立刻充盈在嘴里，满口的香味。 毛绒玉对曾红霞说：“要说味道啊，还得是你们南方人会做，我做的包子要是能有这个味道的馅儿料，那就是精品了！。” “这红烧的牛肉也能包包子？” “当然，我做的包子，什么馅儿都可以，就没有我不能包的。” 说到这里，毛绒玉的神色比刚才轻松了些。 三人就这么把一碗牛肉面分食干净了，都觉得这个味道已经达到了开店的要求，然而看着空空荡荡的街道上，偶尔有过往的游客，却是一个人都不进来。 曾红霞有些着急，她走到了店门口。 只听她的嘴里嘟嘟念叨着：“那王幸福跟陈宇飞怎么一个客人都还没拉过来……”与此同时，她朝殷小月那边瞟了一眼。 只见那凉粉摊子面前，虽然人也不算多。 但好歹还有两三个人再等着凉粉，而且看几个阿姨有说有笑的样子，好像情绪还可以，看来生意应该挺不错。 再看另外几个组。 他们好像也开始做了自己的买卖。 有一组直接在中间弄了个摊子卖凉糕凉虾什么的。 也不知道他们从哪儿弄来的挡雨的棚子，一个大桌子，上面一个大桶装得应该是凉糕，另一个小的应该是凉虾。 这东西成本低，而且做起来也不麻烦。 凉虾凉糕其实跟冰粉有点儿类似。 都是在吃过辣嘴的东西后，用来清凉解暑的。 只是曾红霞觉得可惜。 参加大赛的厨子，手艺都应该是不错的，到头来却这东西，实在是有些浪费。更何况那街对面就是一个“白雪冰粉”，那么大的店铺生意都做不上，一个小摊子能成什么气候。 在看另一个组，卖的好像油炸土豆之类的。 一口大锅，里面全是油，当街就这么炸了起来。 土豆下锅的轰鸣声，曾红霞这边跟着五十米远都能听到。 曾红霞目前就能看到这几个对手，另外两个组不在她的势力范围内，不过曾红霞先操心的却不是这个，这牛肉汤面什么时候能进个客人，才是她最想知道的。 天知道，这王幸福跟陈宇飞，到底在干什么啊…… 第八十三章：肉松奶油面包 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 丛林小火车旁边，一位老大爷，正盯着自己坐在火车头里的孙女儿一直笑着。 大爷姓张，退休已经好几年了。 张大爷每天最重要的事儿，就是带着自己三四岁大的孙女儿到处去玩儿。张大爷一家住在蓉州市中心城区，他会开车，孙女儿也喜欢跟着他到处去。 早就听说白龙池弄了个旅游项目，张大爷今天就带着孙女儿过来了。 这地方虽然人少，不过张大爷倒是挺喜欢。 人少不打挤。 风景什么的算一般吧，不过张大爷六十岁了，票价减半，孙女儿跟着进来不花钱，也算是很实惠了。 他打算回去就跟自己那帮老朋友说说，让他们也都来玩儿。 孙女儿坐在火车头上，冲着爷爷打招呼。 看着孩子的一张笑脸，张大爷觉得自己实在是太幸福了。打开茶杯喝了一口，茶水已经微凉了。 手里拎着的布袋子里，装着一些给孩子准备的小蛋糕。 张大爷有糖尿病，这些东西得少吃。 刚才那边小吃街，张大爷带着孩子去逛了一圈，那物价看着他是目瞪口呆。这要是跑过去吃一顿，那费用比全家人一起在家里弄过火锅吃还贵。 给孙女儿买一杯甘蔗汁就走了。 这个游乐场的，孙女儿很喜欢，说明天也要来，后来也要来，要玩儿个够。张大爷觉得如果要真是天天来，得自己带点儿吃得，要不然这物价也真是承受不起。 喝了一口岁水，张大爷冲着孙女儿也挥了挥手。 时间到，小火车停下了。 孙女儿蹦蹦跳跳的跑过来，对爷爷说：“我饿了……” 老张点点头，从袋子里拿出了肉松面包递给孙女儿。这是今天早上在楼下小糕点店买的，肉松加一点点奶油，孙女平时特别喜欢吃。 儿媳妇儿不太喜欢让孙女儿吃这些东西。 说这东西没营养，奶油不好吃进去不是很健康。 看着孙女儿吃得一脸的奶油，张大爷觉得偶尔吃一次，好像也没什么问题。他认为现在的年轻人，就爱大惊小怪的。 以前的人，哪里养的有这么精细的。 最后还不是茁壮成长，还是没毛病都没有，反倒不像现在的人身体那么娇弱。 因为两个人的意见不合，矛盾闹了一堆。 各人有各人的坚持。 矛盾渐渐浮现，却无法调和。 张大爷白天带着孩子出去，儿媳妇儿晚上给女儿做营养餐食，双方尽量少见面，免得尴尬。 “大爷，饿了吧，我们店今天刚开业，牛肉面三十块钱一碗，老年人打八折。现在已经是中午了，要不去尝尝？” 说话的是王幸福。 她刚才就一直盯着这对爷孙。 她发现爷爷对袋子里的西点好像不是感兴趣，而且孙女儿也不像是现在就舍得回去的样子，于是向他推荐了自己的店。 “牛肉面？” 听了这话，张大爷眉头一皱。 说实话，他还挺喜欢吃牛肉面的，家附近有一家大中原牛肉面，他是长期忠实老客人。那一家价格实惠，十五块钱一碗就可以吃得很饱。 这里是景区，价格贵一些真的可以接受。 但之前看到的八十一碗，还是让张大爷望而却步。 他只是个普通退休工人，一个月工资3000左右，这样的消费，还是远远超过他的收入水平，所以张大爷宁愿不吃，也不会去上那个当。 现在听王幸福说，一碗面条三十还可以打八折。 他心里就打鼓了。 这一碗三十块钱的面条，分量估计很少，说不定自己一个人吃三碗也不会饱。 正想着要拒绝，这时一旁的陈宇飞赶紧说道： “大爷，您要是担心不够吃，我可以给您保证，面条无限免费续，直到您吃饱为止，怎么样？” 陈宇飞这话，是有依据的。 很多到南方来开面馆的北方人发现，这边的人食量都不大，吃东西呢也主要图个味道，于是就有很多人弄了这么个法子，面条一直免费续。 这样出来的效果很神奇。 虽然很多人明知自己原来的一碗就吃不完，但是这样的形式让他们感觉，自己好像可以吃下很多，于是信心满满的打算吃他个两三碗，后来却以失败告终。 其实那些人也不是抱着占便宜的心里去的，十几块钱一碗面，也不求吃出什么花样来，其实大家图的就是个好玩儿。 听陈宇飞这么说，张大爷心里有些疑惑。 刚才自己明明才过去看了看，哪里有什么三十块钱一碗，面条还无限量吃的小店啊。 莫非，这两人是骗子。 看了一眼自己正在吃蛋糕的孙女儿，张大爷紧张了起来。 他抱起孩子就要走。 不想怀里的孙女儿却说道：“不想吃面包了，想吃面条，牛肉面。” 小孩子就是这样，不提什么吃什么东西的时候不去想，有人一说，立马就觉得自己很想吃，而且还必须要吃到，否则就会一直闹个不停。 很明显，张大爷的孙女儿就是这样的。 虽然张大爷一直不提得在劝孩子，但孙女儿就是不依不饶，弄得张大爷满头大汗的，王幸福见了又说： “孩子吃这些奶油面包什么的，真的不是很好，而且现在天气又凉了，要不还是去吃吃面条吧，一碗面而已，不好吃不要钱，怎么样？” 张大爷终于动摇了。 他低头看着孩子，无奈地说着：“囡囡乖，咱们去吃一碗，不哭了好不好？” 听过了爷爷的话，孩子一下子就笑了。 陈宇飞跟王幸福也松了一口气。 那一边，等了好长时间的曾红霞三人，见一个客人都没到，都有些沉不住气了。曾红霞看了一眼锅子里炖着的牛肉，她心里七上八下的。 做生意这么长时间以来，她是第一次遭受这样的滑铁卢。 毛绒玉跟周安福一人坐在一个桌子跟前，同一时间他们打了个呵欠，动作非常整齐。 长叹了一口气，曾红霞想出去瞧瞧。 如果一直这样的话，那五百块钱估计就白扔了，这事儿她不能容忍。 拿起锅铲搅拌了一下锅子里炖煮的牛肉，阵阵香味扑来，如果就这么浪费了，曾红霞很不甘心。 第八十四章：原汤原食 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 正要出门，曾红霞就看见陈宇飞他们领着客人过来了。 店里的三个人高兴坏了。 大家都是厨子，也都有自己的小店。 见到客人来到店里，他们能这么激动，也是很长时间都没有过了。只见周安福一路小跑就过来，恭敬地问张大爷吃点儿什么。 张大爷说：“你们这儿不是卖牛肉面的吗，就来一碗面条尝尝吧。” 周安福哎一声。 正要去厨房煮面，张大爷又叫住了他： “你们这面三十一碗？” 张大爷要确定一下，他已经六十岁了，什么世面都见过一点儿，这年头骗子们的伎俩多了去了，万一吃了面条，突然要价一百块钱了，那真是叫天天不应了。 周安福点点头：“没错，还给你打八折！” 张大爷看了看四周。 他确定这就是今天早上过来看到那家牛肉面管，他亲自过来问过，当时是另外一个人在店里经营，价格是八十一碗。 听了这价格后，张大爷头也不回的走了。 现在，见自己又被人带回了这家店，而且价格竟然从上午的八十降到了三十，还能打八折，张大爷觉得有些不可思议。 见他一脸的疑惑，王幸福看了一眼他牵着的孙女儿说道：“小孩子都饿了，面条热和的，吃着软和，大人可以不吃，孩子不能遭罪啊……” 王幸福这话，准确无误的点进了大爷的心里。 张大爷老伴儿死得早，这些年他之所以一直没有再找，就是因为自己有孙女儿陪伴，而且再找一个估计不会跟孩子和平相处。 所以，为了多陪陪孙女儿，张大爷甘心一个人过。 他心想算了，只要孩子想吃，就算真的收了八十一碗，也就上这一次当吧。 见张大爷同意，周安福又屁颠颠进去煮面了。 张大爷想了一下又嘱咐道：“不要辣子，我孙女儿要吃，面条你得煮得熟透才行哦。” “你放心等着吧。” 终于接到了第一笔生意，周安福挺开心。 对自己的面条，周安福是有绝对的信心，所以他坚信，只要有第一位客人来吃了面条，接下来生意就会好做多了，毕竟一传十十传百，星星之火可以燎原。 满满的一碗面条，牛肉也是实打实好大几坨的。 张大爷见了，挺意外。 这样的一碗面，三十块钱价格还是挺实惠的。 挑了一个给孙女儿吃，孙女儿说味道挺好。 张大爷自己也吃了一口，他觉得味道很不错，牛肉汤非常鲜美，肉质也一吃就是上好的牛肉，而且这味道很独特，跟一般家里自制的我烧牛肉，好像是多了一股什么味道。 见张大爷直接就吃了好几个牛肉，曾红霞坐在他对面问道： “大爷，这烧牛肉味道你觉得可还行？” “还不错。” 大爷盯着曾红霞看了看，突然说道：“你是咱们夜市卖小龙虾的那个……曾……”大爷眼珠子转了好几圈，也想起曾红霞到底叫什么。 曾红霞点点头，示意那就是她。 张大爷说：“我没退休的时候，晚上就经常跟朋友去你那儿吃面条，你应该不记得我了，不过我可记得你！” 曾红霞从十八岁，就开始在夜市摆摊了。 干夜市餐饮是一项非常艰苦的工作，但凡有点儿出路的人，都不会去挣那个钱，曾红霞没办法，家里情况特俗，只能走这条路。 一开始她的生意也不行，但曾红霞胜在坚持。 把周围的竞争者都熬走之后，曾红霞就一家独大了。 小龙虾是个奇怪的食物。 一开始，它泛滥在臭水沟里，是个没人吃的玩意儿。 后来，它渐渐开始上了餐桌，并且吃的人越来越多，野生的吃没了，就开始人工养殖，价格也从一开始十块钱五斤吃到了三十块钱一斤。 曾红霞的夜市摊上，一份顶级的麻辣小龙虾，价格卖到了一百八十块钱一份。 小龙虾已经成了价格昂贵的菜肴。 吃这东西的人虽然还是很多，但一些中低端收入的人，已经吃不起了。 曾红霞这里是个夜市，那些中低端收入的，才是她主要的客户群体。 于是曾红霞为了留住那一部分人，做起了鸡杂面。 鸡杂是非常便宜的食材。 用自己研制的龙虾小料烧制出来，浇在煮好的面条上个，既让大家吃到了小龙虾的呃味道，也花不了几个钱。 因此，这鸡杂面成了曾红霞摊子上，能与小龙虾并驾齐驱的东西。 甚至，很多人会专门为吃一口鸡杂面，从外地开车来。 显然这位张大爷，也是当年经常光顾的食客之一，只是曾红霞的生意过于好，而对这顾客没有什么印象了。 见张大爷吃出了味道，曾红霞还是挺得意的。 她让大爷明天后来也来吃，她要在这里开三天，并且一直都是这个价格。 张大爷在得知曾红霞参加了厨神比赛后，问她为什么要来比赛，是想生意更好还是想提高知名度，并且说： “我看你那小龙虾生意已经很忙了，听说你也不愿意开店，说到时候生意更好做不过来，那你为什么要来参加这个比赛呢？” 曾红霞没有回答张大爷的问题，她看了一眼旁边的女孩儿，说道：“阿姨给你舀碗面汤喝吧，你等着。” 女孩儿点点头，笑眯眯的看着曾红霞： “阿姨，我要喝面汤，我要喝好喝的面汤。” “放心，阿姨做的面汤，好喝得很。” 说着，曾红霞来到了后厨。 她从锅子里舀出了一碗面汤，倒入一点香醋搅开后，再放了几颗白糖，几滴香油，然后又烫了两颗小青菜，最后又洒了一点儿葱花进去。 整碗汤看起来清清爽爽的，这是曾红霞自发研制的原汤。 吃鸡杂面的客人，都会来上一碗。 这汤是免费的，喝起来酸爽利口，带着面条的面香味儿，还能解腻味。 看见张大爷的孙女喝得挺好，曾红霞满意地笑了一下，牛肉是她烧的，原汤也是她调配的，自己做的东西，从来就没让任何人失望过。 靠在店门口，曾红霞看着远方的山头。 想起了十几年前的一个晚上…… 第八十五章：小龙虾夜宵 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 那个时候的曾红霞，才刚刚十八岁。 初中毕业她就没念书了，家里条件太差，自己没学历也找不到工作，于是只能在夜市里摆个摊摊子，做最累的工作。 刚开始卖小龙虾的时候，真是赚不了什么钱。 一晚上能卖个七八盆子，连自己的劳力都换不回来。 曾红霞越做越灰心，她甚至托熟人在沿海帮自己找到了一个工厂的车间工作，虽然工作也非常辛苦，但好歹一个月有个两三千的工钱。 这天晚上，曾红霞看着大红盆子里那些卖不出去的小龙虾，觉得生活真是没有意思。 就在这时身后传来一个男人的声音： “老板，能给我煮一碗面条吗？” 曾红霞回头，看见一个三四十岁的男人，正坐在离街边最近的一张桌子边上，身子缩成一团，似乎很冷。 那个时候的曾红霞，还没有开始卖面条。 她主营的，就是麻辣田螺和小龙虾。她走过去跟男人说摊子上没有这些，并跟他说蓉州城卖面条的铺子都是早上营业，这深更半夜的，根本吃不到什么面条。 男人面露失望的神色。 曾红霞赶紧又说：“要不你尝尝我家的小龙虾吧，不贵，才二十块钱一份，你看我家的龙虾，个头绝对是这夜市里最大的，而且一盆别人家只有十五个，我可以给你做十八只！” 生意不好，曾红霞又不敢随便降价。 她只能相处这种量大薄利的法子，但是因为她的味道可能真的有点儿差劲儿，生意一直都冷清的很。 听了曾红霞的话，男人赶紧摇了摇头： “我不吃小龙虾，我……我吃不起那个，没有面条的话，那我就走了，不好意思，给你添麻烦了……” 说着，男人赶紧站了起来。 离近了，曾红霞才看见他的头发，油乎乎的一团，很脏。 而他的衣服，也像是很久没有洗过了。 看他面黄肌瘦的样子，估计像是很长时间没吃饱过了，那副样子实在有些可怜。 穷人是最能体会穷人的难堪的。 曾红霞有些动容。 想了一下后，对他说道：“面条我这儿是不卖的，不过我有一包挂面，你要是不嫌弃，我就煮了给你吃吧。” 男人听了，非常感激。 曾红霞让他坐下，转身就回去做面条了。 每天晚上摆摊到三四点钟，曾红在收摊之前，都会给自己做一碗挂面条吃。 挂面的配料其实很简单，一勺酱油，一点点猪油。 起锅之前，再放一点葱花就可以了。 曾红霞把那碗面端给男人说：“你将就吃一点儿吧，我真不卖面条的，味道可能不是很好，我不收你钱，送给你吃了。” 男人很感动。 他嘴巴动了动，想说什么却一个字也吐不出起来。 正吃着面条，摊子上来了两个客人。 一男一女，像是热恋中的情侣。 女孩说想吃龙虾，男孩儿很大气的要了两份，又点了一股红嘴麻辣田螺，并对曾红霞说：“味道做好一点儿，我女朋友大老远来的，可不能让她失望。” 曾红霞点点头，就开做了。 两个手指头夹起小龙虾的背部。 另一只手轻轻一扭，一根又黑又粗的肠子，就从它的尾部抽了出来。 然后再用剪刀一刀，剪掉了小龙虾头部的前半部分，那是重金属和胃部垃圾的集中堆积处，头的下半部分，又保留了最鲜美的虾膏。 被这样处理过的小龙虾，还是活着的。 刷它的腹部的时候，要分外的小心，因为一不留意，它两个大钳子就会夹到手心。曾红霞处理的时候，尽管格外小心，还是被夹到了好几次肉。 十八个小龙虾，在油锅里过了一遍后。 随后就起过啊，放姜葱蒜爆锅，然后是一点点豆瓣酱，各种泡椒小米辣。 麻辣鲜香的味道，充斥在夜市里。 现在这个时间是凌晨两点钟，可这条街上的人，依旧不少。对喜欢吃的人来说，一日三餐只是插曲，夜宵才是正片的开始。 一盘小龙虾，配上冰凉的啤酒。 吃完虾，指头上留下的汤汁，最是精华。 男女情侣满怀希望的等待着大餐，曾红霞炒好第一盆端了上来。 女人一见眼睛就亮了。 整盆汤汁都是红亮的，小龙虾一只只堆砌在里面，下面隐隐可见是的豆芽和黄瓜。浸泡在深红色的汤汁中，吃上一口，脆嫩的口感麻辣十足。 她带上一次性手套，直接抓了一只就开啃。 红油顺着她的嘴角往下流，身旁的男朋友个她擦了擦嘴角，还没问味道怎么样，只见女孩儿皱着眉头： “你不是说这夜市里的小龙虾，味道是最好的吗？怎么我吃起来觉得也没什么特别的啊……” 男孩儿听了，也尝了一口。 果然发现，味道不怎么样。 于是，他站起来问曾红霞：“你们这里的味道怎么变了，上次我带朋友来吃，明明味道很不错，怎么这一次一点儿都不好吃了。” 上次？ 听了男孩儿的话，曾红霞有些莫名其妙。 这儿男孩儿她之前也没见他来吃过，就算是自己忘记了，可味道真的是一点儿都没变，怎么会说是这一次一点儿都不好吃了呢？ 正当曾红霞纳闷的时候，男孩儿突然想起了什么。 他大步走到摊子前头，对着左右看了看，突然做出了一个顿足捶胸的姿势：“哎呀，我来错地方了，应该是对面那家才对！” 顺着他手指的方向，曾红霞看见对面也有一个龙虾摊子。 那一家比自己早卖一年多，算是这条街上生意最好的，每天晚上，那边摊子的人络绎不绝，曾红霞这边却是冷冷清清的。 少数的几个客人，都是那边摊子坐不了了，也不愿意等位子，所以才流失到旁边摊子去的。 面对这眼的场景，曾红霞觉得挺心酸。 赚不赚钱是一回事，自己的辛苦却得不到回报，这才是让她最难受的。 只见那男孩儿对着坐着的女孩儿说：“咱不吃了，去对面吃去，剩下的也不要了，走走！给了钱咱们换一家！” 听到这里，曾红霞都快哭了…… 第八十六章：红嘴田螺 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 男孩儿掏出二十块钱，一把甩在曾红霞的面前： “真是倒霉，也没看清楚就随便来吃了，做这么难吃的东西，居然还敢出来摆摊，你还真的够可以了的！” 受到这样的侮辱，曾红霞终于忍不住了。 眼泪大颗大颗就落了下来。 那男孩儿则拉着女孩儿的手，起身就要离开。 就在这时，刚刚一直在旁边吃面的男人，挡在她两人跟前。 男人吃了曾红霞煮的面条，脸色比刚才好了很多，他的个子比男孩儿高大，咱在两人跟前，挺有威慑力的。 只听他对男孩说道： “一个大男人，刚刚那样不太好吧，人家老板又没拉你进来次，是你自己跑进来的，再说那小龙虾，个大肉肥，你也不算亏。” 男孩儿一瞪眼：“可我们都没吃！” “没吃那怪不得别人啊。吃东西可都是看个人的，同样的一道菜，有的人觉得好，有的人觉得不好，美食从来就没有统一的标准。” 听了这话，男孩儿终于不耐烦了。 “你算哪根葱啊，这关你什么事儿，闪一边去行不？” 男孩儿很没有礼貌，男人一把掐住了他的手腕：“你先给她道了歉，我就让你走，否者，别怪我是对你不客气！” 男孩儿疼得哇哇大叫，一旁的曾红霞怕出事儿，赶紧上前劝说。 男人想了一下说： “要不这样，我给你做一盆小龙虾，你尝尝味道，如果不如对面那一家，一分钱也不要，而且，我还把那一盆小龙虾的钱补给你！” 听他既然这么说，那对情侣索性也不走了。 他们坐下来等着第二盆小龙虾上桌，男孩儿的表情有些不屑。 毕竟在这蓉州市里，曾红霞对面那家小龙虾的味道，是排名第一的，很多人一说起小龙虾，首先就是要来这家吃。 而这个五大三粗的男人，居然方言要做得比那一家更好吃，是不是也太自不量力了。 于是他坐下来，定定地等着男人出丑。 男人呢，二话不说就走到灶台前。 另外那处理好的十八只小龙虾，两个钳子还在一动一动的。 这看得出来的新鲜，之前却并不被人看好。 男人也学着曾红霞的样子，把那些个小龙虾，一个个都给下油锅炸了一遍。 随后炒料什么的，也跟曾红霞做的没有任何区别。 看到这里，曾红霞沉不住气了。 虽然她不是很在意比赛的输赢，生意已经难做成这样了，这十几只小龙虾对她也造不成多大的损失。 曾红霞只是觉得，既然人家已经觉得这种做法不好吃了，何必再凑上去，自己给自己找不自在。 她摆夜市卖吃的，什么人没见过啊。 霸王餐也有人吃过，但是遇到这种人，就得忍，否者自己一个女人家的，怎么能立足。 那炒小龙虾的男人见了，冲曾红霞挤挤眼：“你就等着吧，我会让他们大跌眼镜的！” 说着，他就把啤酒倒进了正在炒制的小龙虾里。 啤酒里，有一股麦芽糖香味。 大多数地方，在炒制小龙虾的时候，都会加入我啤酒。啤酒煮沸腾后，汤汁中的气泡都没有了，剩下的是醇香醇香的麦芽汁水。 红油配合着麦芽汤汁，再混着小龙虾一起啄进嘴里，很不错。 但这味道千篇一律，随处都能吃到。 大家吃得多了，自然也就不觉得有多稀奇了。 男人当然也知道这一点，只见他在熬制的时候，不动声色的从怀里就掏出了一样东西，那是一个纱布料包，打开后，曾红霞看见里面是一些粉末状的东西。 把一些粉末撒进汤汁了，男人就将锅盖盖上。 他抬头看线一曾红霞：“再等三分钟就好了，你等着吧，他们会给你道歉的！” 当一锅新麻辣小龙虾端到这对男女跟前的时候，那沁人心脾的鲜咸味儿，充斥在空间里，闻着就让人口角生津。 表面看着平平无奇的一锅，颜色虽然还是深红油亮的，但那味道已经是截然不同。 女孩儿看着男孩儿，轻轻说说了一声： “这味道，确实香了不少哦……” 男孩儿的表情却比较凝重。 刚刚他跟男人的约定，如果这一盆味道好的话，他就要对曾红霞道歉。道歉这事儿本来没什么，错了就应该承担。 但问题是，旁边的女孩儿，是他好不容易才追到的。 当着女孩儿的面认怂，实在是有点儿。 正想着，男人过来了，他拍了拍男孩儿的肩膀：“快尝尝吧，吃出来味道怎么样，说实话，男子汉，别藏着捏着。” 男孩儿哦了一声。 随后拿起一头小龙虾就吃了起来。 刚刚才吸了一口汤汁，那独特的味道，他立刻就尝出来了。 一股特殊的香味儿，充盈在口腔里。 那味道，男孩儿也不知道该怎么描述，好像似曾相识，却又不知道到底在哪儿吃过，总之那味道唇齿留香，相当的不错。 旁边的女孩儿也吃了一只，只见她眼睛一亮： “这味道真不错，比我以前吃的任何一只，都要好吃！” 听到了女孩儿这样的赞叹，男人很高兴。 他也不说话，盯着女孩儿旁边的男孩儿，示意他自己看着办。女孩儿倒是吃一只又一只，满手都是油乎乎的，看起来好像很过瘾。 一边吃，女孩儿一边说： “刚才本来就是你不对，有几个臭钱了不起了吗？大家都是劳动人民，你做那么一档子事儿，有意义吗？” 女孩儿的语气，聋子都能听出来，有些讥讽的意味。 男孩儿脸上白一阵红一阵的。 于是他站起来，走到了曾红霞面前，恭恭敬敬地说来一声：“对不起！” 曾红霞赶紧说没事儿。 顿了顿后，她又说：“这虾你吃着好就行了，那个，你们还有一个红嘴田螺，我也马上那个给你们煮了吧？” 男孩儿点点头，曾红霞看了一眼男人。 这一盆小龙虾，是男人炒的，刚刚放得那料，绝对是味道变好的关键，如果这一次让她来炒，那么味道就又会不如意。 男人明白了，说：“你放心吧，我来炒吧！” 第八十七章：神奇香料粉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 很快，那盆红嘴田螺，又齐活了。 红嘴螺不是一个什么螺的品种，而是这种田螺，是用辣椒麻椒炒制出来的，人吃到嘴里，会觉得很辣，嘴巴的周围会自然产生一圈红肿。 这名字也就这么来了。 红嘴田螺是一道非常廉价的市井小吃。 板栗大的田螺，一块钱三斤。 用钳子把尾部一剪，再反复清洗，不用炸，直接红油炒制，再像麻辣小龙虾一样，仿佛啤酒烹煮。 螺狮有一股自带的鲜甜味道。 特别是那些熬煮出来的汤汁，香味更甚。 这次，男人还是如法炮制，洒了一点点的那种粉末进去。 再次焖煮了十来分钟，锅盖一打开后，连街上的人，都能闻到那股独特的香味，于是，有人试探着走了进来，看了看锅子里正在沸煮的田螺。 那人试探性地问了一句： “这个，怎么卖啊？” 曾红霞一听，忙道：“十块钱一份，锅里炖的是一份的量。” 那人深吸了一口气，那香味果然是从锅子里传来的。 回头，他又看见小情侣桌子上摆着的小龙虾，跟旁边的人商量着：“对面人太多了，我看这家有不错，要不咱们就在这儿吃？” 新来的客人又坐下来了。 紧接着，又有其他人进来询问。 他们有的是被香味吸引进来的，有的是是看见人多，自己进来的。 做生意，特别是做餐饮就是这么神奇。 没生意的时候，一个人也不上个，越冷清，越不会有人来吃。 相反，当你生意好的时候，不需要你做任何宣传。 那排队的人，自然就络绎不绝了。 就像挣钱一样，越有钱的人，越容易挣钱。 有句俗话：“钱，总是朝暖和的地方滚。” 做生意也有一段时间了，曾红霞发现，这就是至理名言。 很快，小摊子上，就坐了七八桌客人。 曾红霞很激动。 因为从开业以来，她的生意就从来没这么忙活过。那奇怪的男人，好像根本不知道什么是辛苦，一直在把帮她炒田螺和大虾。 曾红霞也在旁边不停地忙活着。 那天晚上的生意真的非常好。 一直到凌晨五点，所有的食材都卖光了，客人们才离去。 曾红霞很感激男人，拿出两百块钱，说什么也要让对方手下。 男人摇摇头，只是试探性地说： “姑娘，你这儿看起来却人手，要不我来帮你吧，工资不要多了，你给我八百块钱一个月就成！” 曾红霞听了一愣。 八百块钱的工资，真的不算高。 一个普普通通的工人，在那个时候，打工挣钱也有一千多块钱的收入。所以，面前的男人，并不贪心。 见她有些犹豫，男人继续说： “老板，你是个好人，我……不瞒你说，我已经三天没好好吃过一顿饭了，我没什么钱了，我很感激你刚才给我煮的那碗面……” 说到这里，他顿了一下：“所以，这个世界上，还是好人多。” 曾红霞听了，有些为难，她不是没想过要请人，只是这小摊子从开业以来，一直就是她一个人在忙活。 倒不是她有多能吃苦。 只是这生意不怎样好，根本不需要多请一个人。 而且就目前这种经营情况，再请人也就是亏进去，哪里有什么多余的资金来增加人手。再说，她已经准备去沿海打工了，这摊子都不准备做下去了，那么还请人做什么。 曾红霞正想着要怎么拒绝。 只听那人说：“要不，你先试用我一段时间，我一分钱工资不要，如果生意还是很差，我会自动走人的。” 听过了这话，曾红霞同意了。 在男人的自我介绍中，他说他叫姓莫，来自洛川县。 妻子很早就过世了，有个女儿在老家，因为没钱读书已经辍学了，而老莫出来就是为了挣钱给孩子念书的。 曾红霞觉得这男人也挺命苦的，又想了想自己，不过十八岁，也这么艰难。 顿时觉得，是不是所有的人都跟他们一样。 电视剧里那些和谐开心的场景，是不是都是编出来的？ 后来的日子里，曾红霞摊子的生意，果然比之前好了很多。老莫亲自掌勺，在味道上，几乎超越了蓉州市所有的小龙虾摊子。 对面那家生意最好的摊子，几乎有一大半的客人，都流到了曾红霞这里。 曾红霞不再出外打工。 她决定好好经营自己的小摊，虽然辛苦，但总比背井离乡好。 老莫呢，也成了摊子上的大厨。 曾红霞如约给他一个月八百块钱的工资，而且，还给他租了一个小屋子住，包吃包住，老莫也很积极的工作，那小龙虾摊子，生意如火如荼。 可让曾红霞万万没想到的是，老莫在尽心尽力工作了三个月后，突然提出了要离开。 曾红霞非常不理解。 她一开始以为是劳模嫌工资低了。 于是主动说，可以给老莫增加到一千二百块钱一个月。 老莫却摇摇头说，自己不是这个意思。 他看着曾红霞说：“当初你给我下的那一碗清汤面条，我真的是非常感谢你，不过天下没有不散的要宴席，现在你这边生意也顺利了，我有事儿要离开了。” 听了这话，曾红霞心里一紧。 她想到老莫这么一走，曾红霞觉得自己这生意又要完犊子了。 小摊子的生意好，全靠老莫的独门秘方。 人家人走了，那独门秘方肯定是要带走，这么说来，自己的小龙虾味道又会恢复到之前一样，渐渐地，肯定之前好不容易攒起来的食客都要走了。 估计自己又要出去打工了。 叹了一口气，曾红霞却只能说：“老莫，你要走我也留不下了，谢谢你这么长时间的帮助。” 见曾红霞有些丧气。 老莫说：“曾老板，你别丧气，我走之后你的生意也一样会好的。” 曾红霞笑了一下：“那怎么可能，食客们都是冲着你那味道来的，你一走，谁还会来吃我做的小龙虾？” “当然会！” 老莫眼睛一亮，说着，他从兜里掏出了那包香料。 “曾老板，这东西到底是什么，我现在就可以告诉你，其实它根本就不难弄到手，它就是……” 第八十八章：锅盔馅儿料 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 老莫离开的原因，曾红霞不清楚。 不过他之后，那小龙虾摊子的生意却并没有受到影响，完全是因为老莫把自己的做菜的秘方传给了曾红霞。 用了老莫的法子后，曾红霞做出来的小龙虾田螺，味道也变得出奇的好 曾红霞的龙虾小摊子，在没了老莫后，生意也越来越好了。后来因为很多原因，夜市上摆摊的人渐渐都走了，就剩下曾红霞一家独大。 在麻辣小龙虾的基础上，她又创造了许多味道。 蒜蓉、糖醋、冰镇、清蒸…… 有了钱的曾红霞，请了很多工人，但没一个工人能像老莫那样，给予她那么大的帮助。当初老莫为什么要走，曾红霞不清楚。 不过她大概能猜到，老莫应该是遇到了很麻烦的事儿。 她想的是，如果有一天遇到老莫了，她一定要好好感谢老莫，如果不是她，说不定自己现在还在沿海那片打工，想要过上现在的生活，那是想都不要想。 曾红霞就这么站在店门口，看着为数不多的来往人流。 就在这时，她突然看见了一个人影。 小吃街那头穿着夹克衫正抬头看着一旁店铺的人，不就是老莫吗？见到这一幕，曾红霞赶紧往那边跑过去。 “老莫！” 她大叫了一声。 就在这时，她的脚突然被什么东西绊了一下。 曾红霞一下子就跌倒在地。 再抬起头来的是时候，老莫已经不见了。 曾红霞起身，脚踝处有些疼，她到处看了来看，还是没找到老莫的身影，她怀疑自己刚才是不是看花眼了。 毛绒玉过来，一把扶起了她： “红霞，你刚刚咋了，那么激动做啥啊，我叫了你半天你都不理我，一直往前跑，这不摔倒了，啥事儿那么猴急啊……” 曾红霞见老莫不见了，不禁有些失望。 毛绒玉扶着她回到了面店，曾红霞坐下来后揉了揉刚刚摔疼的地方，想着难道自己刚才看花眼了。 估计是之前一直在想，所有产生了幻觉吧。 喝了一口热水，曾红霞平静了下来，她回头看着那一对祖孙已经把一碗牛肉面吃光了，张大爷付了钱，抽出纸巾擦了擦嘴后，陈宇飞说： “小伙子，你果然没骗我，明天我还来！” 第一个单生意，获得了好评，所有人都很激动。 而这一边，老莫跟着自己的新领导，旅游项目小吃街的王经理，在小吃街转悠了好几圈，这里曾在举办厨神比赛，到处都是摄像头。 看着老莫一脸的茫然。 王经理说：“我们老板看上了这里，说这是个预期收益，别看现在生意不好，只要宣传一做大，这里肯定是日进斗金的地方。” 老莫哦了一声。 他就是个粗人，不太懂经营方面的。 而且那什么预期不预期的，他更是听不懂。 老莫是真不明白，为什么这么大的一个公司，要求他去上班，待遇也出乎了他的意料，老莫打了这么多年的工，第一次，月薪上万了。 而且，公司还承诺给他在蓉州市提供一个两室一厅的房子。 并且最让他激动的是，还让老莫的女儿到公司上班。 女儿初中毕业辍学后就一直在家里做农活，老莫每个月定时给她寄生活费过去，后来女儿也出去打工，在一家电子厂。 因为经济条件实在是太差了，老莫女儿现在都还没嫁人。 万经理说，可以让老莫女儿来公司做个文职工作，老莫听了很感动，自己这辈子已然这样了，女儿还不到三十岁，人生还有很大变故。 在这样的公司上班，将来说不定，还能找个不错的对象。 老莫想着想着，仿佛已经看到了美好的未来。 所以，也不管这王经理到底为什么让自己来工作，他想的就是，自己安心工作好，做好本分的事儿就行了。 跟着王经理转悠了一圈，老莫也不知道自己到底要做什么。 问王经理，对方就说让他熟悉熟悉这些店铺，接下来管理这些店铺的时候，老莫比较容易上手。 一听要管理店铺，老莫有些慌神。 他这辈子，就没管过人。 一直以来，老莫都是个做苦力的，除了当时在远房老舅老李那边自己做了一段时间生意，老莫基本上都是寄人篱下。 冷不丁的冒出这么大的权利来了，他居然不踏实了。 只听王经理说着： “小吃街上的这些店铺啊，有一间没一间的，全部都是亏本的，请的这些员工，有工资就行了，这生意的好赖跟他们好像也没多大的关系。老莫，你得想想办法，怎么才能把他们的积极性调动起来。” 两人一边溜达一边说，就在这这时，老莫看见一个熟人。 那凉粉摊子前拉客忙活着的，正是殷小月。 当殷小月得知老莫的生活一夜之间发生了这么大的变化，她也很惊奇，不过惊奇之余殷小月也替老莫高兴： “老莫，你好好干吧，这可能是老天爷在弥补你。” 两人还想聊一会儿，王经理在叫老莫了。 老莫临走之前，对殷小月说：“你爸殷为民之前教过我做菜的法子，我家那肉锅盔馅儿撩，就是他教我拌的，这次比赛，你好好加油！我相信你一定可以胜出的！” 老莫走后，香辣虾阿姨问殷小月那是谁，殷小月说是之前认识的一个熟人，具体情况殷小月也没跟香辣虾阿姨细说。 凉粉摊子的生意，还可以。 一个钟头不到，已经卖了两百块钱了。 照这样的速度下去，今天下午就完全可以收回成本。 既然收回了成本，那接下来的，就全是赚的钱了。到时候资金一多，光卖凉粉肯定是不够了。估计大家得商量一个新的更赚钱一点儿的食品来销售。 刚才老莫说，自己父亲殷为民帮助过他。 对此殷小月是实在没什么印象。 至于老莫的锅盔馅儿料，殷小月还真是想起来了，老莫救了整条街人之前，那锅盔的味道确实不怎么样。 后来的日子里，老莫的锅盔味道才突然变好了。 看来，果然是自己的父亲，给老莫支了招…… 第八十九章：鸡爪肉厚 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 晚上八点钟，所有的凉粉都卖完了。 香辣虾阿姨招呼大家算了一下账，今天的收入一共是八百多块钱。 扣除掉400块钱的成本，再加上剩余的一百块钱，大家现在的手里，还有九百块钱，这些是明天一天的经营成本。 明天大家觉得不该再卖凉粉了。 凉粉的利润有限，而且依照现在的游客人数来看，增加销售量应该不是一条明智之举，因为明天要再卖两倍的凉粉，才能够转到这样的利润。 所以，明天应该要换一个项目。 肖小梅说，要不干脆卖鸡爪子，她做的泡椒鸡爪子，在这样的景区卖卖，应该收益会不错。 她说的不是没有道理。 这鸡爪子，虽然食材不是什么好东西。 但是作为零食来说，休闲的时候啃一点儿却是最好的佳肴。 肖小梅在桂花老街做生意的时候，因为自己的鸡爪子名气大，很多当地人但凡要出们去旅游，都会去她那儿购买大量的鸡爪子，抽了真空后带在路上吃。 因此，肖小梅觉得，这东西在白龙池景区卖，应该是很有前途的。 可她才提出这个构想，立刻有人担心： “你那鸡爪子我知道，现在确实是个网红食品，不过呢，目前的情况，毕竟特殊，食材的购买上，应该会比较麻烦……” 阿姨说得很委婉，肖小梅立刻明白了。 这鸡爪子，对食材的要求很高。 一般市面上购买的鸡爪子，都是笼养的土鸡爪子，肉质虽然厚，却嚼起来口感略显绵软，不太适做这种这种凤爪。 要买到合适的，得去专门的养鸡场。 还得预定。 所以，这条路不太行。 另一个阿姨提出：“要不，做鸡丝凉面？” 鸡丝凉面，是在传统小吃凉面上改进出来的一道新菜。 它是集合了凉拌鸡丝跟麻辣凉面两道菜的特点，鸡丝选用的是最普通的鸡胸肉，用手撕成细丝后，加上青椒跟洋葱一起凉拌。 麻油和香醋是其中最主要的两种调味品，这道凉拌菜吃起来鲜香可口，松软的鸡丝配上脆爽的青椒洋葱，再融合了香醋和麻油，吃在嘴里微微冲鼻，令人很难停下口来。 麻辣凉面的调配方法，跟凉粉很像。 只是里面多增加一些麻酱汁，让凉面的口感非常的厚重。 厨师们很有心的将这两道菜结合起来，既使鸡丝增加了酸辣鲜香的味道，也让凉面这样一道看起来非常市井低廉的小吃，在内容上上升了好几个档次。 只听那位阿姨继续说道： “有了这鸡丝凉面，咱们就可以把价格提高到三倍了，三十块钱一碗，卖凉面的同时，还可以搭配着今天的凉粉一起卖，这样算下来的话，我们明天再怎么收入也能翻倍！” 阿姨的建议听起来挺有可行性的。 而且对于食材的购买，也非常方便。 这小吃街口的小超市里，就有卖凉面跟冷冻鸡胸肉的。 而且，今天还剩下了一点点的辣椒与跟葱蒜什么的，明天也不用再买了，需要再购买的就是一些凉面的配菜豆芽跟海带什么的。 海带小超市有干的出售，就是豆芽比较麻烦。 这时，坐在一旁的刘丽听了，兴致勃勃的说着：“豆芽这东西好办啊，我帮你们买，山下的市场有卖的，二十块钱买一大堆！” 见大家都说好，一旁的殷小月想了想说道： “咱们现在的手里是九百块钱，如果明天卖凉面，这最多能花个六百块钱的成本，再来个对半的收入，也就一千多，这利润，会不会太低了点？” 但从利润最大化的角度考虑，殷小月的说法是很有道理的。 今天的问题，就是凉粉原料稍微买少了一点儿。 如果能把那五百块钱全部用来购买食材，那么最后就不会有那么十几个等待的客人，因为吃不到凉粉而离开。 一碗凉粉是十块钱，那十几个客人，就是一百多块钱的收入。 而且现在街上，稀稀松松的，还有那么一两个客人在逛荡着，要是他们也来购买凉粉，收入应该会多个两三百。 现在手里的钱既然是九百块钱了，那么还是卖凉粉凉面，成本必然不高。 成本不高的东西，也卖不出什么价格。 今天凉粉摊子的收益，明显比另外几个竞争对手的生意要好许多。 如果不抓住机会，说不定明天自己这一组的优势，就会变成劣势，到时候就不容易挽回局面。 殷小月说完了自己的想法，香辣虾阿姨也沉默了一阵。 过了一会儿后，她说道：“咱们今天不是讨论过了吗，来这里逛街吃东西的，全都是一些游客，他们不是很在意吃什么，能填饱肚子就好了。” 听了这话，其余几个人，包括肖小梅都点头说是。 肖小梅说：“是的，就今天这凉粉，其实也有人说贵了，说山下的凉粉五块钱一大碗，分量跟我们这儿差不多。我当时跟他们解释，人家也不想听，就是说如果不是来玩儿，也不会花十块钱吃碗这个东西。” 听了这话，殷小月叹了口气：“那好吧，明天试试。” 见大家的意见终于同意了，香辣虾阿姨也似乎松了一口气，她嘱咐大家：“既然今天提早收工，那么我们就早点儿休息吧，明天一大早就按照昨天的思路来，小月你跟小梅还是去超市采购原材料，我们三个老人家，就在到店里来准备！” 就在这时，肖小梅突然哎呦了一声。 只见她皱着眉头揉了揉肚子，见大家看着她，她说道：“你们不饿吗，从中午到现在，我们，好像都没吃过东西吧？” 听了这话，大家才一下子反应过来，自己好像还没吃饭。 就在这时，殷小月看见吴冬从店门口走过，于是她跑过去问吴冬晚上的餐食是怎么安排的。 吴冬一听，嘿嘿笑了一笑：“不是给了你们五百块钱吗？” 殷小月一下子炸了： “五百块钱？那不是你们给我们的启动资金吗？怎么还包含我们的晚餐呢？” “当然不是？” “那为什么不开饭？” “殷小月，你误会的我的意思了，我是说那五百块钱，不仅包含你们的晚餐，还有你们明天后天的，一日三餐！” 第九十章：鸡丝凉面 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 一日三餐！？ 这怎么可能？ 殷小月一开始以为自己是听错了，在反复确认之后，她才懂了这节目组的套路，原来五百块钱是，真的是包含了一组人接下来的所有餐食的费用。 “你们为什么不早说？” “早说？”吴冬笑了一下：“你们也没问啊！” “那我们现在怎么办？” “怎么，你们不是卖凉粉的吗，一人吃一碗凉粉，不就够了？” 殷小月没好气的说着：“我们凉粉卖完了！” 吴冬哦了一声：“卖完了，那没办法了，只能去别的地方吃了。不过这也没什么啊，反正你们手里不是有钱了吗，吃一顿，也不算破费！” 说着，他就笑嘻嘻的走了。 临走之前他突然想到了什么，跟殷小月说：“明天，好好干吧，说不定会有惊喜！” 听了这句莫名其妙的话，殷小月想追上去问什么，却见那边有人叫了一声吴冬，这厮一听，赶紧答应了一声，然后跐溜一下，跑得比兔子还要快得离开了。 回到店里，殷小月把吃东西要自给自足的消息跟大家说了。 四个组友一听，都在说节目组抠门。 殷小月叹了口气：“这次上当了，我们下次记住了，卖这些东西，给自己留一点儿别都吃了。” 离开了“白雪冰粉”店铺，一行人走在街上。 肖小梅突然说道：“其实，我也不是很饿，要不今天晚上就不吃了，明天我们买到了食材我再吃，其实女孩子晚上吃多了不好，当减肥吧。” 不想，香辣虾阿姨却眉眼一横： “那怎么行，要说减肥，小月我还相信，你年纪这么小，正是长身体的时候，减什么肥啊，再说，你减肥，我们几个阿姨可不行，我们都五十几岁了，饿出低血糖来了，那才是得不偿失。” 殷小月其实也饿的不行了，刚才一直在忙，谁都没有注意到五脏庙正闹饥荒。 现在闲下来了，那感觉就像海浪一样袭过来。 一晚上就这么扛过去，她可受不了。 现在摆在他们面前的，一共有两个选择。 要么去吃贵的的原本小吃街上店铺里弄的吃食，不过那价格，估计他们手里这就百块钱吃得个半饱也就一顿的量。 要么，就去照顾其他几组的生意。 今天的参赛选手中，殷小月他们这一组是最早收摊的，别的几家都还在营业，也不知道生意到底如何。 如果是去吃贵的，那么就会减少明天的运营成本。 而去照顾别的组的生意，那么他们的收入就会增加，也相当于减低了自己的优势了。 这个选择，是个两难。 如果把握不好，就会给自己挖坑往下跳。 看来，这是节目组一早下的套子，就是要看看提前卖完的那一组，最后会做什么选择。 这也是增加收视率的一个办法吧。 只是这法子，稍微损了一些。 就在这时，她看见了朝自己迎面走过来的陈宇飞。 见他灰头土脸的样子，殷小月赶紧他今天下午的生意应该并不顺利。 于是上前问他生意怎么样。 陈宇飞此刻，正打算去街上拉拉客人。 今天下午生意还是很惨淡。 准备了那么多的牛肉面，统共卖出去三碗。 客人们一听三十块钱一碗的牛肉面，都觉得贵了不想吃，说山下才八块钱一碗，陈宇飞这里的是黑店。 无论陈宇飞怎么劝说，人家就是不去。 后来他改变了策略，直接在店门口拉人，并且还把做好的面条放了一碗在最外面的桌子上做样品，让大家看了再选择吃不吃。 可是人家一看店铺里灯箱菜单上，明明写着的八十一碗的面，就又退去了。 并且有人还说： “小伙子，我差点儿就上你的当了，你那儿上面是八十一碗，你跟我说三十，我吃完了，你肯定按八十一碗来收费。” 有人甚至还瘪瘪嘴，对着陈宇飞说道：“看你长的白白净净一个人，怎么能去当骗子呢？你那价格是多少就多少，能不说假话吗？赚钱啊，还是赚的明白一点儿，那样才会心安理得，不背人戳脊梁骨！” 游客的话，说得陈宇飞脸上白一阵红一阵的。 陈宇飞自己从来就是一个老实学做菜的厨子，他那里有那么多歪门邪道的心眼儿，被人误会了，也是一句话都还不了口。 而另一个拉客的王幸福，也着实很受伤害。 当她好不容易把一群女游玩儿的大妈，从很远的景区带过来吃饭的时候，那群大妈一看店里的价格，当场就发飙了。 把王幸福好一阵奚落后，居然跑到不远处的殷小月那一组的凉粉摊子前头去吃凉粉了。 还故意大声说凉粉好吃又实惠，似乎说给王幸福听的。 看着她们嘻嘻哈哈的样子，王幸福气的一个劲儿掉眼泪，曾红霞看着她也不说话，默默在厨房里坐着。 毛绒玉倒是过去拍了拍王幸福的肩膀：“你别跟她们一般见识！” 王幸福满脸委屈：“我明明就不是骗子，她们凭什么这么说我？” 毛绒玉一笑：“她们说她们的，你又不会少一块肉，别气了。” 周安福坐在店门口，看着别的几组的生意，心里也不是滋味儿。 家里的肥肠粉，生意一直很好。 他从来就没受过这么大的打击，甚至周安福一度以为自己就是个经商奇才，去哪儿都能打出一片天地来。 想不到脱离了“周记肥肠粉”的光环后，自己的这店，居然会混着这么差。 不禁对自己的能力产生了深刻地怀疑。 同样郁闷的，还有曾红霞。 面条的味道真是没得说，而且价格也不算贵，牛肉面三十，凉粉十块。 其实两者的差距，真的是不大。 为什么凉粉摊子生意要比这里好，实在是想不通。 三十块钱一碗，卖了三碗才就是块钱。 明天下午如果还要开业，又得支付五百块钱的临时转租费。 这费用根本不够。 正想着，突然看见陈宇飞进来了，只见他兴奋地对着坐着发愣的曾红霞说道：“红霞姐，生意来了，快！五碗牛肉面！” 第九十一章：千人老年团 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 听见又有客人到了，曾红霞一下子站了起来。 可当她看见进来的是另外一个竞争对手五人组的时候，却愣住了。她们不是在卖凉粉吗？怎么会到这里来吃东西？ 同样奇怪的还又王幸福。 她站在原地愣着不动，毛绒玉过来碰了一下她的肩膀：“还愣着干什么啊，客人来了，管她们是谁，咱们又有进账了！” 王幸福一听也是，哦哦了几声。 她走到最大的一张桌子跟前，拉开凳子对来人们说道：“坐这儿吧，这桌大，你们五个人坐下来没问题。” 香辣虾阿姨看着王幸福，又看了看没什么生意的小店。 她嘴角微微勾了一下。 香辣虾阿姨的嘲笑，真的是发自内心的。 她这个人没有什么多余的心眼，只是觉得这王幸福真是聪明反被聪明误，嫌弃原本的那一组不给力，结果跑到这边来，想不到却是这样。 人的心眼太多，结果都不太好。 不经意间的一个嘲笑，王幸福当然感受到了，她脸色变了一下，不过很快就镇定了下来，她也冲香辣虾阿姨笑了一下： “我们这儿只有面条，是要五碗吗？” 五碗牛肉面，一百五十块钱。 大家刚刚是这么合计的，通过今天做生意的观察，这牛肉面的生意，是最冷清的。另外几家的收入她们不敢确定，但这牛肉面，好像都没几个人进去。 所以，在这里吃一顿饭，应该不会自己构成生命威胁。 曾红霞做的牛肉面，的确好吃。 殷小月吃着吃着，突然眼睛一亮，因为她好像又吃到了一股熟悉的味道。 昨天中午吃的那一餐腊排骨汤锅，那蘸料里面的味道，跟现在这牛肉面的味道，就最为熟悉。 经过细细的品尝，殷小月肯定，这就是同一种味道。 腊排骨火锅是莫大叔做的，这牛肉面呢，刚刚她问了陈宇飞，说是曾红霞熬的牛肉汤。于是殷小月去厨房问曾红霞是否认识老莫。 见殷小月也知道老莫，曾红霞有些激动。 她问殷小月怎么会认识老莫。 殷小月说老莫是自己之前的一个街坊，说自己的父亲跟老莫在一条街上都开过餐饮，至于老莫后来为什么会离开桂花老街，殷小月觉得这是老莫的私事。 更何况这些事儿，要老莫亲自说才好。 外人说的话，有点儿嚼舌根的感觉。 殷小月又问曾红霞，怎么会跟老莫有渊源。 曾红霞也简单说了一下老莫在自己的摊子上打工的经历，顿了一下后又说：“其实，我那摊子之所以能维持到现在，跟老莫的帮助真分不开。” 殷小月听到这里，试探性地问了一下： “你这味道跟我觉得好熟悉啊，老莫，是不是把那法子传给你了？” “是的。”曾红霞点点头：“我是真感谢老莫，如果不是她，我现在还不知道在干什么，所以如果我再见到老莫，一定要好好感谢他的。” 说着，她又叹了口气：“只是老莫走得太匆忙了，我也不知道他现在在什么地方。” 殷小月说：“老莫，我见到了啊，他不就在这里？” 听她这么说，曾红霞赶紧问她怎么回事。 殷小月就在刚才，她还看到了老莫，而且听说老莫现在已经在这小吃街承包的公司上班了。 见曾红霞很奇怪，殷小月也不知道说什么。 其实更奇怪的是她自己，昨天她还看到老莫在腊排骨店里打工，怎么会一夜之间跑到一个公司来做管理层了。 不过这个世界上稀奇的事儿实在太多，要是都弄明白了，她也不是一个开苍蝇馆子的额殷小月了。 五碗面一百五十块钱，香辣虾阿姨付了钱。 明天的启动资金是七百五十块钱，不用计划也是足够的。 鸡胸肉也不贵，凉面的成本甚至比凉粉还要便宜，因为有了鸡肉，显得是一道荤菜，三十块钱的价格，跟一碗牛肉面相比，还是很有竞争力的。 这一组人离开后，看着今天才两百一十块的收入，大家都有些灰心。 累了一天，虽然没什么收益，大家也都饿了。 毛绒玉给大家做了面吃，一人一碗，热气腾腾，但好像大家都没有什么胃口。 吃了两口面条后，陈宇飞问大家： “明天又是五百块钱的转租费了，我们付不起了，而且现在也是晚上九点了，要是明天上午卖不到三百块钱，我们这生意就做不下去了。” 另外四人听了，都是忧心忡忡的。 毛绒玉说道： “旅游景区的小吃街生意，主要就是在下午，更何况这大半天的收入才这么点儿，还有一大部分都是另一组过来吃的。她们也不是傻子，明天肯定会准备好自己的餐食，不会再来了。” 只是焦虑也没有办法，只能期待明天会有什么奇迹发生。 节目组的安置的摄影机，将参赛组的情况，全面收录。 那一边，工作人员正忙忙明天的安排。 吴冬一天下来，累得也是气喘吁吁。不过他不会说累，自己好不容易才等到的机会，不能就这么让人看扁了。 努力做好自己的工作，说不定就是自己职业生涯的转折点。 就在刚才，他以为自己已经结束了一天的工作，正要回酒店休息，突然间又接到一个任务，说是马上去山下接跟某某旅行社沟通一下。 那旅行社是个民营企业。 最擅长的就是打包散客旅行团卖出去赚差价。 一百块钱一个人买来的团，他花三百块钱一个人卖出去，中间也没有什么成本，倒是一本万利。 吴冬就是去联系这家公司的。 今天的客人实在有点儿少，再这样拍出来怕对白龙池风景区的影响不太好，于是朱雀集团决定花钱购买一个千人的中老年团，并让吴冬去联系。 吴冬半夜才到旅行社，一番讨价还价后，最后以二百八一个人，买断了那一千人中老年团一天的行程。 看了一眼手机，明天的天气还可以，阳光不错。 看来，明天的比赛，应该很精彩…… 第九十二章：吃播大胃王 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月睡在帐篷里，看着昨天的视频的弹幕留言。 还是没有“诗酒”哥的任何消息。 殷小月想留言问他发生了什么，写了一大串话后，又把它们都删除了，她不知道自己这样问到底合不合适。 粉丝喜欢一个主播，是人家的自由。 说不定“诗酒”哥，对自己的视频已经没什么兴趣了，这样问一下，反倒弄得人家不好回答。 所以，她决定不问了。 只是失去了一个那么支持自己的人，殷小月心里也是空荡荡的。 可网络是个虚拟世界，隔着屏幕互相触碰不到。 谁都有喜欢一个主播的自由，也有随时取关不喜欢一个主播的自由。 弹幕里，大家对老莫的遭遇都深表同情。 殷小月看见自己全网的粉丝数目，居然已经十五万了。 因为有点儿忙，今天的小视频拍得断断续续。 殷小月坐在帐篷里，对着手机镜头简单介绍了一下今天比赛的情况，说到最后的时候，她想了一下，这样说道： “为了参加这个比赛，我把我饭店交给表妹管理了，也不知道她现在经营得怎么样，我现在的心情挺矛盾的，既想尽快结束回去经历饭店，又想继续参加比赛……” 说到这里，她叹了一口气。 随后对着镜头又说：“要不，你们给我提提建议，弹幕打一的就是支持我继续参加比赛，打2的多，我就直接放弃了。” 放下手机，回头正看见肖小梅睁大眼睛看着自己。 殷小月问她怎么还没睡。 肖小梅说：“你一直对着屏幕说话，我怎么睡得着。” 殷小月一下子觉得不太好意思了，忙道：“看来是我影响到你了，我下次注意，我不说话了，你睡吧。” 肖小梅却摇摇头，一下子坐了起来，贴在殷小月身边，问道： “小月姐，你教我拍小视频好不好，我想跟你学。” 殷小月一愣：“你问这个做什么？” “我看看你拍的那些小视频，觉得挺有意思的，我也想拍来玩玩儿，你教教我吧，我才十八岁，不想一直卖鸡爪子，世界这么大，我都还没看过呢。” 殷小月想不到这个才十八岁的小女孩儿，居然还有这个梦想。 小视频也是这两年才开始盛行。 殷小月之前，也只是看看别人拍摄的，自己开始拍摄，也就是几个月的时间，之前的关注点击也都不高。 所以，要她教徒弟，那可真不行。 再说就算要教，目前自己也没那个精力，这东西说复杂也复杂，说简单也简单，一手一脚的教不现实，悟性虽然重要，但殷小月觉得自己也没有这东西。 不过，殷小月也没有立刻拒绝，只是委婉的说道： “你想拍视频，拍那种类型的？” “跟你一样啊，拍做饭的那种，我看过你那一期的仔姜兔子，就非常不错啊，那一集看的我直流口水。我估计我把我家的鸭掌拍出来，应该也差不了。” 说着，她眼珠子转了一下： “我拍那个发在网上，说不定啊，粉丝一多，就有人找我买，做大了，我就不用摆摊了，直接开个网店就卖了……” 肖小梅的理想，在殷小月看来，有些过于天真。 在网络上赚钱的，有个二八定律。 也就是说，百分之二十的人，赚那百分之八十人的钱。拍小视屏的人多如牛毛，真成大咖的又有几个人呢。 有理想当然是好的。 但当理想主义遇上现实主义，那就是一场悲剧。 见殷小月不说话，肖小梅碰了一下她的胳膊：“小月姐，你怎么了？” 殷小月哦了一声。 她笑了一下，随后撩了一下小梅的头发：“你想法挺好，拍小视屏当然可以啊，不过要拍也得等你参加完大赛之后，现在拍起来不方便。” 其实，殷小月也不是完全不看好肖小梅拍摄视频。 她只是觉得肖小梅拍做菜的视频，肯定不行。 因为，她做菜的范围稍微狭窄了一下。 毕竟她没开过饭店，家里是卖鸡爪子的，一期视频拍下来，除了鸡爪子就没别的了，视频更新要及时，后面总不可能一直拍摄鸡爪子吧。 不过，殷小月认为，肖小梅可以走另一条路。 就是大胃王。 这年头，人们生活好了。 对吃方面，也讲究了很多。 想吃爱吃，可身体收不住，还有的想减肥。 这可怎么办呢？ 于是，一大批网红大胃王，就应运而生了。 网友们看大胃王吃饭，吃很多，什么都能吃，一大桌子，大胃王吃得有滋有味，人们看得也是兴致盎然。 好的大胃王，关注、投币、点赞那是络绎不绝。 而且打量的推广也跟着来了。 这种赚钱的法子，可比传统行业来钱多了。 不过，不死后每个人都能做大胃王。 这东西，需要天赋，一般人做不来，至少殷小月不行，前期她也尝试过，但吃不了多一点儿，就撑得不行。 所以，这条路，她殷小月注定是走不了。 不过肖小梅倒还可以了。 她算是殷小月第一个见到的，现实中能大吃特吃的女子。 肖小梅还具备大胃王的另一个特点，就是人年轻，长得也好看。人都是视觉动物，在享受美食的同时，人也必须要赏心悦目一点儿。 她要是真做这个，所不定能成。 不过肖小梅好像志不在此。 她还是絮絮叨叨说着，自己的理想抱负：“我奶奶卖了一辈子鸡爪子，太累了，我想让她享享福，自己也不想跟她一样再摆摊了。她想把手艺传承下去，我就给她卖到网上去。小月姐，你帮帮我吧！” 殷小月打了个呵欠。 她已经很困了。 只见她点了点头，对肖小梅说道：“你要拍我真的可以帮你，不过也不是现在，现在是睡觉的时间，而且明天会还要做鸡丝凉面，把这段时间过了再说，好吗？” 见殷小月要帮自己。 肖小梅很高兴。 她在殷小月脸上兴奋地亲了一下，然后就钻进了自己的被窝。 殷小月吓了一条，无奈地擦了擦脸。 早点儿睡吧，明天到底会如何，还是个未知数。 第九十三章：廉价旅游团 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 第二天一早，殷小月发现整条小吃街的状态，突然变得跟昨天不一样了。 整条街上，人特别多，也特别热闹。 那些游客都是五六十岁的阿姨大叔老年团，穿得花枝招生，丝巾墨镜，笑声特别大，所到之处，到处照片，一时间整条小吃街，花花绿绿的，很是晃眼睛。 小吃街上所有的商家，都不知道为什么一夜之间，这里会突然多了这么多游客。 不过，不用细致追问。 他们的到来，总归是好的。 阿姨大叔们都是退休老人，这种人有个特点，虽然不是大富大贵，但他们的手头都还有不多但还算宽裕的存款，也有固定的退休金。 年轻的时候努力工作，现在老了趁着身体还行，他们要到处去玩儿。 这个时候的他们，是人生的巅峰。 没有负担，没有牵挂，关键是还有到处走的精力。 所以，他们是消费的中坚力量。 今天的天气还不错，阳光挺好，天气不冷不热。 退休阿姨们各种牌子，大叔们也很配合。 他们来到白龙池景区，风景是次要，聚在一起跳舞唱歌，展现各自的才华，才是最终目的。 年轻的时候，好像没那个机会去展示自己。 趁着现在还有点儿称头，可要好好把握住努力绽放一把。 阿姨大叔们的到来，给景区增加了不少的活力。 他们在空地上组成了一个团队，各种表演走秀，各种乐器，一会儿又是服装表演，一会儿又是歌咏表演，还有花枝招展的伴舞们。 总之场面那是相当的热闹。 看着一千来人的团队，总算是顺利进入了景区。 吴冬松了一口气。 从昨天晚上到现在，他都没合眼。 今天早上，他是跟着团里的大巴车一起过来的，现在整个人似乎有点儿透支的感觉。刚刚随着山路一阵颠簸，先在车上眯一下，结果那车上载歌载舞的，吴冬又休息失败。 此刻，站在小吃街门口，他看着如此多的人已经顺利上来了，他感觉自己终于可以去休息了。 正想坐一会儿，就在这时，又有任务过来。 组委会说，时间已经到了十一点了，该把阿姨大叔们送过去吃饭了。 刚刚在车子上，吴冬就已经跟导游打过招呼了。 说等一下一定要把这些人，都引到小吃街去消费。 这个团，吴冬花了钱买过来。 这是一贯的套路，花的钱买回来的游客，这费用都是从消费里挣回来的，也就是商家给的回扣。 导游挣钱的大头都在里面。 当然吴冬不是导游，为了拉客源，使拍摄的时候，能看出来人气多一些，他向公司申请了费用，这才把客人都引了过来。 这些客人不用去购物，但是得去小吃街上逛一圈，在那儿消费。 因此刚才在景区门口，除了水能带上去，别的都得留在那里。 当时很多人对这种扣留食物的方式，产生了质疑。甚至一度还跟景区工作人员发生了争吵。 在吴冬跟导游的一再解释下，那些人才非常不乐意的进入了景区。 自己带食物进来，都不去小吃街消费，吴冬不就血亏了吗？ 一旁的导游小心的跟吴冬说：“这种团，都扣得很，团费是每人39，还得车接车送，有的人，逛个商场什么的，还一分不花。你说他，他还跟你吵，人都要气死了！” 吴冬听了，瘪瘪嘴： “怪不得现在旅游行业这么多问题，就说你这39一人，那么远送过来，你们也想得出来，一分钱不花，混吃混玩儿，这些人，也真干得出来！” 导游哼了一声：“所以啊，都说咱们是黑导游，是骗子。这不贪心，怎么会上当。不是这些人贪便宜，哪里有我们的生存空间？” 两人说了一会儿话，之后导游拿着旗子，通知大家集合了。 当听到要去小吃街消费后，偌大的队伍立刻沸腾了。 只听队伍里的人说： “我就说刚才让我们把食物放下，不安好心，看吧，这下狰狞的嘴脸，果然都露出来了！” “没错，景区的小吃街，那价格都贵，看来咱们要被坑了！” “可不是吗？我刚刚让你们别放下食物，你们还有人说可能是景区中午要给咱们包午饭，午饭是有的，但是要花钱买！” “我就不吃！看他们能把咱们怎样？” “你不吃可以，我不行啊，我有糖尿病，不会东西人会死的！” “我还有冠心病呢，要是我出问题了，我就让我儿女赖上他们，下半辈子就让他们养活了！” …… 人们的情绪不是很好，七嘴八舌的。 大家好像都对旅行团这样的安排，不是很认同。 看得出来，他们是多次跟团游客，而且是经常参加这种超低价团的，对于导游和旅游公司的套路，已经是多次见过的。 而且，从他们的说话的口气来看，已经是很有对付这种场面的能力了。 当然他们见多识广是没错，那导游也不是省油的灯。 只见他乐呵呵地上前，一边安抚大家的情绪一边说道：“这旅游景区不然大家带食物进来，不是为了赚你们钱，是为环保要求。” 说着，他指向周围：“你们看，这里风光这么好，就是一片净土，才刚刚开发出来，如果弄些什么垃圾的，把这里污染了，多不好啊……再说，那小吃街上的东西，都是一些全国各地的美味，平时叔叔阿姨们没机会去的地方，可以在这里尝尝美食，多好？” 导游巧舌如簧，吴冬是心里暗暗佩服。 果然是干一行吃一行的饭，任何职业都有佼佼者，绝对不能小看了。 终于，团队里有人妥协了。 那是一个阿姨，她对周围的人说：“那里面的东西，就算贵能贵到哪儿去了，咱们进去看看吧，饿得受不了，待会儿低血糖出来了，那不要人命了？” 旁边立刻有人迎合：“就一顿饭，随便吃点儿什么，再说，人家这街道还不错挺，进去看看也挺好！” 于是，一些人动摇了，人流渐渐涌进了小吃街…… 第九十四章：酸辣凉面 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 街上人突然多了起来，而且是数量是大批量的增长。 这是所有的商家都始料未及的。 人就是购买力，街上热闹起来，每个小店门口都是人。旅行团的老人们，都是早上六七点吃了东西，就坐车一路过来的。 现在快十二点了，大家都饿得肚子咕咕直叫。 不过他们在看了那些价格后，却都开始有了抱怨： “看看这肉锅盔，比汤圆大不了多少，我得吃十个才能吃饱，可这得花多少钱啊？” “刚刚那碗臭豆腐，微动还不错，就是价格啊，啧啧……” “早知道这样，这39的旅行团，我就不来了，这样算下来，吃顿饭的钱，都当几个人的团费了。” …… 大家又开始你一言我一语。 街上倒是挺热闹，人也多了起来。 摄影机对着所有人拍摄着，那些店里有没有生意不重要，游客们能让小吃街变得热闹，吴冬的目的就达到了。 而这个时候，他也终于可以去拍摄车里休息了。 躺在拍摄车的椅子上，吴冬身体困倦的很，可脑子里却乱七八糟的，像是一个火车，不停有人上上下下。 想睡睡不着，只能闭目养神。 恍惚中，他似乎看到了何安娜。 只见这个女人，正坐在她旁边的驾驶室里，手托着方向盘，凝神似乎在想些什么。 见她不说话。 吴冬轻轻叫她一声。 何安娜听了，转过头来冲着吴冬笑了一下： “想不到，我这位子，你还真坐上去了，我对你日防夜防的，到头来，却不知道自己的身体到最后出卖了自己。” 吴冬不太明白：“……什么意思？” “你还不明白吗？”何安娜冷笑了一笑：“要不是我突然死了，能轮到你？其实我挺不看好你的，你这个人空有一份热情，脑子却不清醒，不是块好料！” 这话，说得吴冬很生气。 他想反驳，却不知道该怎么说。 这时，何安娜拿出一个饭盒，那是打包好的外卖，打开一看里面是一盒凉面，看起来卖相不想，深吸一口气，醋放得挺多，酸香扑鼻的。 何安娜用筷子搅拌了几下，这碗凉面红油放得很多。 伴着金黄色的凉面，看来起很热闹。 其实红油的辣度取决于辣椒的品种，新一代辣椒，肉质厚实，辣度不高，这样晒干做出来的辣椒油，自带一股焦香味儿。 这样的辣椒红油用来拌面条，多放一点儿也无所谓。 看着那碗红呼呼的面条，吴冬觉得自己也饿了。 看着对方咽了一下口水，何安娜说：“你也想吃？要不，我不吃了，这一碗给你……？”说着，她就把那碗拌好的凉面递给吴冬。 看着那红呼呼的面条，吴冬摇了摇头。 明明很想吃，就是有点儿吃不下了，胃里不知道为什么有一种想往外冒的感觉，而且看到这碗凉面了，特别是那层红呼呼的辣子油，就有点儿堵得慌。 何安娜还在看着他笑。 那股酸辣的味道却越来越浓。 吴冬伸手，推开了那碗凉面，强忍着心里的不适，他说道：“你吃吧，我什么都吃不下，我坐坐就行了……” 何安娜收回了凉面。 她继续大口大口地吃着，红油酱汁顺着她的嘴角往下，意识到后，何安娜抽出纸巾轻轻擦了一下，又对吴冬说道： “我这个人啊，吃东西没什么吃相，你看看就行了，可别介意哟……” 一边说，何安娜一边继续吃着。 她看起来精神好像很不错，身上高档的职业装，干练又精神。 不一会儿，一大碗凉面就被何安娜吃光了，她撩了一下头发，转头又对吴冬说道：“吴冬，我问你，你觉得，咱们这工作是人干的吗？” 吴冬一听，愣了一下。 随即，他低低地说着：“何姐，你在说什么呢？不是人干的，那咱们在干什么，咱们也不是人了吗？挣钱嘛，哪有不辛苦的，年轻不在乎累一点儿，我不怕。” 何安娜听了这话，沉默了片刻。 她又看向吴冬：“你妈在哪儿呢，你有多长时间没回家了？” 吴冬想了想，自己好像真的是挺长时间没回去了。 要说他家也不远，离着蓉州市就一个多小时的高铁，开车三五个钟头就到家了，可自从进入了这家公司，他还一次都没回去过。 “我打过电话回去，我妈说让我好好工作就行了，别总惦记她。她说工作最重要，应该放在第一位。” 吴冬说这句话的时候，心脏那边好像又扭动了一下。 那是一种说不出的感觉，挺憋屈的缠在心里，很不舒服。 刚说完这句话，何安娜突然就大笑出了声音:“工作最重要？你真的是这么认为的？想不到，你也这么天真，看来啊公司真的需要像你我这样的人来给他们卖命！” 吴冬看着何安娜，他皱着眉头： “卖命？你怎么会这么认为呢？公司给我们发了工资，不是有报酬吗？” “那点儿报酬算什么啊，你看我连命都没了，钱其实没什么用，关键时刻买了不命的，人一死，什么都完了！” 何安娜的话听起来有几分道理。 吴冬听了没说话，此刻他的脑子里，全是给何安娜突然死亡时候的情景，一个大活人，刚才还是好好的，突然就死了，对吴冬的促动，其实很大。 吴冬想了想又道： “人，还是应该有点儿责任心，要不然……” 刚说到这里，何安娜突然一瞪眼，她抢过了吴冬的话：“什么狗屁责任心，这都是那些公司拿来骗人的规划。那些什么企业文化，什么为了理想往前冲，这些都是洗脑用的，给员工洗脑，老板自己从来不会相信这些鬼话！” “怎么说……” 何安娜盯着吴冬，定定地说着：“吴冬你跟我一样天真，想当年，我也是满腔的热情投入工作，同样也以为没了自己，公司就转不了了，这才一两天，你不就出现了，而且还干得挺好……” 何安娜的声音幽幽的，吴冬出了一身冷汗。 第九十五章：香辣土豆 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 当吴冬再次睁开眼睛的时候，他看见正在驾驶室里吃凉面的，是那个胖乎乎的司机。 酸辣的味道直扑鼻息。 胖司机的脸上，红呼呼的那全是红油。 回过神来的吴冬，掏出纸巾递给胖司机，对方接过来擦了擦脸：“这都中午了，你不去吃点儿东西吗？我买了一碗凉面，这味道还不错，比我在蓉州吃的任何一家，都要好！” 吴冬坐在座椅上，重重地舒了一口气。 刚刚那一场梦，不算是空穴来风。 昨天忙了一个通宵，他就一直在想这样的问题。 如果自己也跟何安娜一样累死了，这份工作是不是马上又会找到合适的人来做，而他也会想何安娜一样，睡在那个冰冷的地方，痛苦的只有自己的亲人。 想到这里，吴冬不禁扶了一下额头。 太阳穴有些疼。 眼睛还是肿胀酸疼，这不是个好兆头。 与此同时，肚子里也咕咕叫了一声，人是铁饭是钢，吴冬刚才梦里被何安娜那么几句话触动了，倒还真有些感触。 于是打开出门就打算去吃饭了。 一千人，同时涌进了小吃街，第一次让这地方，有些打挤。 街上的欧式建筑，风格不错。 这些都是大妈们最中意的拍照背景墙，各种手机掏出来，对着回班门，噼里啪啦就是一阵摆拍，东西吃不吃不要紧，拍照发朋友圈那是头等大事。 这年头智能手机流行，阿姨们都会发朋友圈了。 能不能拍出一张成功的照片，是阿姨们的毕生追求。 大叔们虽然对拍照不感兴趣，但也尽量在配合阿姨们，这偌大的队伍是真的热闹，小吃街上第一次人们为患。 肚子饿了也是真事儿，有人终于发现了一些价格不算贵的小吃店。 比如，这家“白雪冰粉”门口的卖凉粉凉面的小摊子。 吴冬凑上去一看，摆摊的正是殷小月那一组。 刚刚胖司机那一碗凉面，应该也是在这里买的，看着外表还可以，就是不知道味道怎么样，要不干脆过去看看？ 一边想着，吴冬就朝“白雪冰粉”走去。 那小摊子上个，围着几个花枝招展的阿姨，香辣虾阿姨没有工作，而是在她们聊天，只见她一手扶着栏杆一边说道： “我也喜欢出来玩儿，现在年纪还不大，到处走走有什么不好，人嘛，开心最重要！” 一旁的游客阿姨听了，赶紧拍手说是： “谁说不是呢，现在正是绽放青春最好的时间，也是最美丽的时刻！” 这位阿姨说着，用手就撩起了脖子上的彩色大丝巾，并且转了一个圈，摆出了一个非常优雅的姿态。 她的朋友见了，赶紧掏出手机给她拍了一张照片。 阿姨赶紧凑过去看了一眼：“你这张照片镜头没对，把我弄得过于矮胖了些，应该低一下，把手机往下一点儿，这样显得我又高又瘦！” 一旁的殷小月听过了，跟肖小梅当时就相视一笑。 看来，阿姨们照相，经验什么的比她们这两个年轻人还足。 只见香辣虾阿姨也凑过去了，对着那照片看了看说：“哎呦，还真是，这妹妹这么好看，照片完全没拍出来。” 于是，她让那阿姨再重新拍了个造型。 接着香辣虾阿姨套出了自己的手机，对着香辣虾阿姨“喀喀喀”就开拍。 之后，她让那阿姨过来看看。 阿姨一看，香辣虾阿姨拍的每一张照片，都挺合她的心意。 “你拍得真好，看这围巾，我刚刚那么一帅，刚好有一种朦胧的似梦似幻的感觉，挺不错的，看来你也是个老经验了。” “那当然啊，我也经常跟自己的姐妹儿朋友们出去玩儿。” 两人越聊越欢乐，干脆还加了微信好友，并且约着下次也一起去玩儿。 围巾阿姨看了看摊子上的凉粉凉面，不解地问：“刚刚听你说，你不是本地人啊，怎么会在这里卖小吃，这是……” 香辣虾阿姨指了一下摄像，接着就把比赛的事儿跟对方说了一下。 几个阿姨一听，都说要支持香辣虾阿姨的工作，打听了一下价格后，就说一人来一碗凉粉好了。 听了这话，殷小月有些失望。 她原本看阿姨们跟香辣虾阿姨聊得挺开心，至少一人来一碗贵一点儿的鸡丝凉面，可听到凉面要三十，立刻就改变策略，说是凉粉足够了，大家是来玩儿的，吃包就成。 三个阿姨，要了三碗十块钱的凉粉。 凉粉的制作方法，跟昨天一样。 味道也没变。 一大碗的凉粉，三个阿姨一人一碗也能吃饱。 临走的时候，她们对香辣虾阿姨说：“姐姐我们真佩服你，这个年龄了，要我们的话，都不想动了，你还能有这个雄心，我们都敬重你！” 看着阿姨们离去，殷小月耸耸肩。 真要是敬重，就一人再来一碗三十块钱的鸡丝凉面不是最好的敬重？ 香辣虾阿姨拍了拍殷小月的肩膀： “今天街上客人挺多，不怕生意不好。” 没错，今天生意的走势，还真说不清楚。 殷小月看见另外的几组，生意好像还不错，特别是那个卖油炸土豆条的摊子，居然排起了长龙。 一盒土豆，有的是油炸的土豆条，有的油煎的土豆块。 五块钱一份，分量不多，但价格不贵。 价格不贵的东西，吃的人自然多。 土豆原本无味，用油浸过后，再配上各种调味品，就是一道绝美的小吃，这东西很多景区都有。 看起来价格不高，但成本是真低。 那一组昨天也卖的是土豆，生意不太好，统共就卖了一百多块钱。 不过成本是真谛，剩余的钱，也能支撑到今天。 原本他们以为今天生意肯定比昨天还不如，没想到的是，这么一大群人来，那一点土豆还不够卖。 就在刚才，他们已经派了一个组员，去把小卖部的土豆都包圆了。 看这架势，今天一上午，那库存的货点儿都不够。 一个组员小心说道：“要不，涨点儿价，十块钱一碗，我看也有人吃。” 第九十六章：鸡肉成本 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 另一个人想了想：“先不涨，要涨价也得有明目。”说着，他转了转眼珠：“要不这样，小份五块，大份十块，然后跟客人们说小份的一次性餐盒不够了，要买只能买大份的。” 土豆摊子的生意，算是六个组里面最好的。 同样生意好的，还有一家卖砂锅米线的小店，二十块钱的价格太，量却很足，全是素的，只是里面加了一点点的生菜叶子。 殷小月这边凉粉卖了不少，凉面却卖得很少。 看着那一盆黄橙橙发着光的凉面，这是今天一大早香辣虾阿姨特质的。殷小月买回来的干凉面品质不是很好，香辣虾阿姨煮到七分熟就捞起来了。 凉面的颜色不是很好看，蛋黄色一看就是制作过程中，鸡蛋放得比较少。 看来商家是偷工减料了。 香辣虾阿姨还真是有办法，她盯着那过于偏白的面条看了看后，直接提起生菜油的油桶子就往下倒了。 这买来的桶装菜油，质量虽然算不上有多好，不过颜色倒是很鲜亮。 这样鲜黄的菜籽油淋在煮好的凉面上，刚刚好。 用两支长筷子不停地翻搅鸡西啊，很快那些发白的面条，就变深了，黄菜籽油让面条变成了金黄色，非常具有食欲，一看就很好吃。 变了色的凉面摊开在一个簸箕里，既可以放凉，又可以避免每一根的粘连。 看着那些还在冒着热气的面条，殷小月上前，轻轻挑起其中一根放在嘴里尝了尝，味道还不错，面条软滑略微带着的那么一丁点儿菜油香味，恰到好处。 香辣虾阿姨说： “你现在尝的话，口感还差一点儿，如果等它完全晾凉了你再去吃，那面条就韧性了，不用怎么凉拌，一点点的酱油跟白糖，味道就很不错了。” 提到酱油跟白糖拌面，殷小月倒是非常认同。 她记得在自己很小的时候，外婆就经常做凉面来吃。 一把凉面全家人都能吃上。 大人吃凉面，满是辣椒和各种调味料，凉面就是个味道的载体，酸甜麻辣咸，全都聚集在那一根根面条上个，吃起来各种滋味，自己感受。 殷小月太小不能吃辣。 外婆就给她弄了个最简单的调味料。 两勺酱油一勺白糖。 这样拌出来的面条，甜咸甜咸的。 这味道不像凉面，反而像是一种泊来的面条，吃着吃着虽然甜腻腻的，倒挺好吃，跟一般的面条无论是从口感还是滋味上来都不同。 到现在，殷小月都还经常回味那种感觉。 偶尔会煮上一碗面条，什么调料也不放，就也学着外婆，两勺酱油一勺白糖，就这么拌着吃，竟有几分像是不辣的甜水面条。 鸡丝，是把鸡胸肉煮熟后，撕成极小的一一条条，跟凉面混在一起凉拌。 再加上煮熟的豆芽菜和海带丝。 多了几味配菜，调料自然也要变革。 调制过的芝麻酱的加入，使面条跟小菜在搅拌的时候，能够更好的融合在一起。用韭菜花拌过的芝麻酱有一种独有的鲜甜味，让面条吃起来味道更加香浓。 再浇上鲜亮的红油，香醋和麻油。 鸡丝凉面闪亮登场。 加入了肉类，又多了两种蔬菜，成本增加到了十五块钱左右，三十一碗的价格，赚那么十几块对于餐饮界来说，是在情理之中。 同样的食材，在山下，成本是三块左右，卖十块大家可以接受。 可到了山上，一碗凉面卖到了三十。 人们觉得贵。 再加上鸡丝都盖在凉面的下面，晃眼看过去，就成了一碗普通凉面了。 所以，今天的生意跟昨天想象的，完全不一样。 殷小月见吴冬过来了，以为有什么事儿，正要说什么。 只见吴冬指着凉面对她说道：“给我来一碗，少要点儿辣子，多放醋。” 吴冬坐下来等凉面的时候，脑子里还一直想着刚刚梦到何安娜。之前的工作上，他跟何安娜接触很多，对何安娜的性格还是比较了解的。 这个女人是个工作狂，一点儿没错。 她一直在对自己的下属包括吴冬灌输的，就是工作胜过一切： “年轻的时候不努力，等我们老了走不动路了，再去拼搏，你们觉得可行吗？现在加油工作还不算晚，不能让我们的后人笑话自己！” 何安娜在说这些话的时候，总是很澎湃。 一些刚刚入职的员工们，听得那叫一个人血沸腾。 其实这也不是何安娜的远处，老板让人过来给中层们上的，就是这些洗脑课程。 何安娜也不过就是照搬过来了。 何安娜到最后，还是累死了。 吴冬的心里可谓五味杂陈。 如果不死她不在了，自己就没这个机会，但他这么一来，感觉好像是踩着何安娜的尸骨上位的，这种感觉不太舒服。 吃着凉面的时候，吴冬心里还是不太舒服。 而他点了一碗凉面的举动，好像给店里的生意带来的转机。 旁边的阿姨看着他搅拌起来的鸡丝，居然啧啧称赞了一句：“这鸡丝看起来还可以，比我们家楼下买的还多。” 于是，她对殷小月说：“刚才说的凉粉额给我换成他凉面，要跟他一样的，鸡丝凉面。” “好叻！”殷小月赶紧点头。 与此同时，王幸福那边的牛肉面，情况不是很乐观。 要说性价比，王幸福感觉这牛肉面，真是没得说。 在蓉州这个二线城市里，那一碗牛肉面，至少得卖到十五块钱，而且牛肉只有小指头间大小的一两块。 所以，这景区三十的价格，怎么看也不贵。 但是就是这样的价格，老年人们对三十一碗牛肉面好像也不是很感兴买账，从小吃街进人到现在，店里依旧是冷冷清清。 就在刚才。 好不容易来了几个大叔。 看了一眼价目表后，大家都觉得贵，正要离开。 只听其中一位大叔说：“算了，刚刚走走了一圈了，还没看出来吗？这里的价格都贵，干脆就在这儿吃吧，也别到处找了，三十就三十，我请客好了。” 第九十七章：煎饼果子 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 原以为来了几个大树，店里人气应该会慢慢好起来，可谁曾想，就这么几个大叔吃了之后，也没有几个人来了。 一中午的，店里在卖了这几碗牛肉面后，就又开始冷清了。 这一下，周安福坐不住了。 昨天陈宇飞跟王幸福出去拉客，效果不是很好。 周安福觉得那是两个孩子年轻了，能力不够，他决定今天亲自出马。景区突然之间多了这么多人，这对他来说是一个机会，可不能就这么白白浪费了。 走在街上，周安福看着身边过去的那些花花绿绿的阿姨。 他在想用什么法子能把人家引过来。 就在这时，前方传来了喧嚣声。 周安福抬头一看，是有人在吆喝，那是一个卖煎饼果子的小摊子，摊前就在街的正中央，有不少人在排队，还有更多的人伸长了脖子在等待。 那吆喝的人，周安福认识。 正是海选的时候，在周安福旁边坐小炒肉的小伙子。 那人叫张军，当时他的菜刀好像不太锋利，切肉的时候出了点儿问题，还是周安福好心，把自己的菜刀借给了他。 而这张军，也因为那小炒朝头肉，顺利进入后来的比赛。 海选接受后，张军特地来感谢过周安福。 当得知周安福就是“周记肥肠粉”的老板时，张军很高兴。 他说他从小就是吃周记肥肠粉长大的，后来十八岁出去打工了，很长一段时间都没吃到了，这次回蓉州来参加比赛，下了火车第一件事儿，就是飞奔到“周记肥肠粉”，感受那种久违的味道。 听说这小伙子是自己店里的忠实粉丝。 周安福很是自豪。 他问对方除了肥肠粉还吃过别的没，张军说他最喜欢的就是卤水大肠。 这卤水大肠并不是传统意义当的卤大肠。 它的做法相对复杂，而且只在我“周记肥肠粉”才能吃得，后来成为网红后，别的店里开始模仿，但是做出来的味道，总是差了那么一点点。 用现在时髦的说法就是，少了灵魂。 卤水大肠的选材很重要，猪肠的肠头部分，肉质厚实。 用料酒祛味后，撕去里面的肠油。 新鲜的大葱，去掉尾部的叶子，之后将它整条灌入大肠头里，这样处理好的大肠，放入卤汤中小火慢慢卤。 大约三个钟头后，肠头变得耙软无比。 里面的大葱因为肠衣的保护，却还是完好无损的。 切成斜条状，大葱跟肥肠几乎是变成了一体，你中有我，我中有你。摆在长条摆盘里，淋上一瓢热乎乎的卤汤，吃的时候蘸上一点点特质的辣椒面。 软烂的肥肠入口即化，大葱头却还带着那么一点点的任性。 煮熟的大葱已经没有了刺鼻的冲味，跟肥肠头一口吃到嘴里，微辣的辣椒面里有带着五香味的各种调味料，那口感绝了。 这样的美味，无论是下饭还是佐酒，都实在是太棒了。 一碟卤水肥肠，一碗肥肠粉，是很多食客的标配。 张军家里穷，初中毕业后，他没有上高中，而是跟着邻居在一个小饭店里打工帮厨。老板觉得他还行，就渐渐教他炒菜。 张军对当厨师，也是有天赋的。 他很快就学到了老板的真传，后来老板年级大，也不想做了，问张军愿不愿意不店给盘下来，张军说自己没那么多钱，就婉言拒绝了。 后来，他就出去打工了，去了北方某个城市。 做的也是老本行，在一家还算挺大的饭店里当了厨子。 张军的手艺，很快就得到了这家老板的器重，成为了店里最大的厨子。这家北方的饭店，在张军来之前，做菜都偏粗犷。 张军成为主厨之后，他将饭店里的很多菜品，进行了一些修改。 南北整合后，口味上，也跟之前的大有不同了。 一些菜品，变得同时适合南北口味。 因为，不仅获得了当地人的认同，也让外面的一些南方来的游客大大称赞。 很快，张军成了那个城市有名的厨子。 这次的厨神大赛，是张军之前蓉州的老东家通知张军的，两人虽然没有共事了，但一直还是保持联系。 老东家说：“张军，这次大赛动静很大，来了很多知名人士，听说还要网络播出，你赶紧来参加吧，这是一个机会，你要是同意了，我先给你报名！” 张军把这事儿又跟新东家说了。 新东家一听，也大力支持： “张军，你去吧！要是你得了冠军，咱们这店可就出名了。去吧，这段时间的工资，我给你照开，你什么都不用担心，只管好好比赛！” 张军虽然家里穷，但出来工作了，还是遇到了不少贵人。 这新旧的东家，真的很给力。 于是在两人的支持下，张军回来了。 当然，面对高手如云的比赛，张军可没有掉以轻心。 顺利通过海选，只是张军的第一步。 接下来的比赛，他必须把握好。 好不容易通过了前两轮淘汰赛，这一场比赛，却差点儿有点儿顶不住。这个白龙池景区，莫非是他张军的滑铁卢？ 昨天开的卤肉烧饼店，由于定价太高。 而且选用的面粉也不合格，因此刚刚把五百块钱的本钱收回来。 今天他跟组员商量了一下，决定改变策略。 街中间的摊子，不是跟哪个店家租的，而是他们直接走了正常渠道，去小吃街管理处，弄了个这么个地方。 三百块钱一天的租金，一下子就划去了一大半的成本。 锅碗是找一个清洁工借的，作为报酬，张军做了十个烧饼给那伯伯，那伯伯高高兴兴地接受了，气氛很祥和。 卤肉烧饼十块钱一个，生意虽然不算好。 但那一点点的成本，也卖了五十个出去，于是勉强算是持平。 别的几组，生意不知道怎么样。 但如果之后还是这样，那么情况可能不妙。 昨天晚上张军认真想了想，又跟同组的组员商量了一下，那不算好的面粉，虽然做大饼子不太行，但可以有做煎饼果子。 于是今天开始了…… 第九十八章：鸡蛋煎饼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 煎饼果子，味道不错。 一块大石板子。 张军昨天晚上没睡觉，带着同组另一个年轻人，在这白龙池景区，游走了一大圈，终于在山林子里的一条小溪边，发现了一块石板子。 这石板子，薄薄的一片。 非常符合张军的心意。 用来摊煎饼，真是刚刚好。 下面起了一个火堆，林子里捡了点儿柴火，大石板子烧得通红，小麦面粉混着玉米面粉，打点儿鸡蛋进去，放在石板子上一摊。 再用铁皮转一圈，一张煎饼就摊好了。 甜面酱里加黄豆酱，再来点儿辣味的豆瓣酱，这是张军特地调制的。 蓉州这边的人，口味比较重。 加点儿豆瓣酱，更适合大家的口味。 中间的薄脆，是今天早上抓紧时间炸制的。 那些火腿培根什么的，也赶着把小卖部买空了。番茄见和沙拉酱，小卖部里也有，顺带着，生菜和圆白菜，也给它都包圆了。 最难办的，就是鸡蛋的问题。 那小卖部里的鸡蛋，只有二十来个。 张军问了老板，对方说最近都不会去进货，就那二十个鸡蛋，想买就买，还是存货。看着对方一副爱买不买的样子，张军忍下了一口气，把那些鸡蛋拿了就走了。 没有足够的鸡蛋，问题很严重。 这问题怎么解决还真是刻不容缓。 就在那着急火燎的时刻，昨天那接给他们锅具的大爷又出现了。 大爷说，自家里就有下蛋的母鸡。 大约有个十来斤鸡蛋还没送到集市去卖，如果他们需要的话，就干脆供给他们了，也省得自己跑一躺了。 张军一听，忙说好。 可一问价格，立刻就愣住了。 这鸡蛋论个卖，大爷说得两块钱一个。一问原因，倒不是大爷坐地起价，而是这鸡蛋是农家土鸡蛋，个头虽然不大，蛋黄却又大又黄，比一般的阳鸡蛋，好上了几个档次。 很多年前，人们吃的鸡蛋，蛋黄是金黄色的。 一层薄薄的蛋白裹在上面。 这种鸡蛋，是纯正的散养母鸡下的。 那种母鸡都是一年以上的老母鸡，吃的是青草和地上的虫子喝的是山泉水，一点儿污染也没有，纯天然的养殖，翅膀一挥，能飞一米多高。 这样半野生养殖的正宗土母鸡，才能下出最好吃的土鸡蛋来。 而现在的鸡蛋，看起来又大又圆。 打出来的蛋黄，却是淡黄色的，吃在嘴里微微发苦发腥。 虽然它的价格便宜，一个不过五毛，差别却是肉眼可见的，因为现在的人们越来越注重养生了，这种质量差的鸡蛋，满足不了他们的要求。 健康有营养又纯正的土鸡蛋，才是他们所追求的。 摆在张军面前的问题却是，这鸡蛋的好是好，但成本太高，用来做煎饼果子实在是有些可惜了。 但是，不买他的鸡蛋，现在下山重新去买鸡蛋，也根本来不及。 大爷见张军有些犹豫，立刻开始强烈自己货好：“你别看我这鸡蛋小，我这可是好东西，不信你煮一个来尝尝，味道绝对差不了！” 张军看这篮子里的鸡蛋，认真考虑了一下。 现在最重要的，就是鸡蛋的问题，而显然这十斤鸡蛋一百多个已经超出了他们能承受的范围。考虑再三后，张军想到了一个折中的办法。 他对大爷说道：“要不这样，我先买你五十个鸡蛋，我们也只有这么点儿钱了，刚才买了那么多东西，你也知道这里租金贵……” 大爷当然知道这摊位也不便宜。 之前他打算租一个小铺面来做土鸡蛋销售，问了一下价格，直接就不敢做了。 见张军说得听诚恳，大爷点点头同意了。 张军心里一喜，想了一下又接着说道：“不过大爷，你那些剩下的鸡蛋，也得给我们留着，万一待会儿我们卖了不够，就要再买的。其实十斤鸡蛋真不多，要是生意好真能卖完，只是我们现在真没那么多钱。” 他这话在于稳住大爷。 到底今天能卖多少，张军心里没底。 昨天的肉饼子，就不太好，虽然算是勉强回本，但那些锅具什么的，都是大爷免费提供的，如果算上这些成本，昨天就会亏本。 先把话说出去，让大爷别剩余的鸡蛋卖了。 特别是不要卖给别的参赛组，算是预定下来，这样就算有了存活，随时有钱随时要再订购，比较保险。 大爷听了点点头：“行吧，那我今天就不下山了，我一个月休息两天，本来今天想I昂去卖了，你们这一说我就都给你们了。” 张军对大爷表示感谢，又说着待回收了摊子，一定要给大爷摊上几个煎饼带回去尝尝。 大爷乐呵呵地说：“那好啊，我就等着了。昨天的饼子味道真不错，我儿子媳妇儿都说好，特别是我孙子，贼爱吃！” 大爷走后，张军算了一下成本。 不算鸡蛋的话，一个煎饼果子，素的不加肉，一块钱成本都不到。但如果算上鸡蛋，就硬生生增加了两块钱。 土鸡蛋确实用料比较好，但用在煎饼果子上，实在有些大材小用。 原本五毛一个的土鸡蛋，加到素果子里，成本才一块多钱，卖五块钱的话，这样的毛利还是比较客观的。 加培根肉松货或者火腿什么的，增加两块钱的成本，卖到十块钱一个，那利润比素的更大。 只是现在如果用土鸡蛋，成本增加了。 利润空间小了不少，如果卖的不多，那么估计跟昨天一样，也是赚不了多钱的。 当时张军正想着的时候，突然就看见了那些旅行团。 看着那成片的人群。 张军眼珠子转了一下，忙对自己的组员说道：“素果子降价到四块钱一个，荤的八块，赶紧开张，我们今天肯定会忙死！” 听了这话，旁人不解。 张军却说：“你们也别问，薄利多销在景区不是不能执行，只要生意要了，那一块两块的利润，还怎不算什么。” 说着，他有看向大爷：“你家还有多少鸡蛋，都给我们留着，我们估计得全要了！” 第九十九章：全家福煎饼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 跟张军想的一样，很快，这矗立在街心的煎饼果子小摊，就成了全小吃街生意最好的小摊子。 原因很简单，4块钱一个的起步价格，量也足。 正常一个阿姨，吃一个就能吃饱，这样经济实惠的小吃，当然是很受欢迎，于是小摊的前头，排起了长队。 组员们对张军的判断力，相当的信任。 他们在摊子里忙活着，而张军在摊钱招呼客人，运筹帷幄。 一定要冲到前二十强，这是他的目标，张军跑这么远来参赛，可不能就这么止步五十强了，要不然，可对不起帮自己报名还有一只支持自己的前东家。 只见他对经过的阿姨们说道： “煎饼果子，尝尝吧，鸡蛋都是保证农家土鸡蛋，那味道你们一尝就能吃出来额，而且酱料是我特制的，在外面都是吃不到的。” 几个阿姨已经吃了点儿别的东西，这街上东西价格都偏贵。 原本她们是不想再吃了，可一听是四块钱一个的素果子价格，都觉得还可以尝尝。 只听一个阿姨说道：“四块一个？这不是比山下还便宜吗？还用土鸡蛋，老板你不赚钱了啊？” 张军嘿嘿笑了两声：“我们利润看得薄，原本不是这么便宜的，想到阿姨们大老远来一趟我们白龙池，得留个好印象嘛……” 张军不仅厨艺了得，说话也是头头是道。 他的模样看起来比较真诚，很容易取得别人的信任。 于是阿姨们决定尝试一下。 长长的队伍，大概有十几米长，张军在队伍后面收了费后，再手工写一张条递给阿姨们，阿姨们凭借有张军笔迹的纸条，就可以领取相应的煎饼果子。 一边收费，张军一边不忘宣传。 生意越来越好。 就在这时，他的肩膀突然搭上了一只手，回头他就看见周安福。 一见周安福，张军立刻笑脸相迎： “张老板，怎么有空到这里来了，不好意思，这生意实在太忙了，没看到您，请多担待哈……” 正说着，有人要买票吃煎饼。 张军收了钱，问对方要什么口味的，那人选了一个培根的，之后就递了一张十块钱的纸币过来。 张军看了看兜里，好像零钱都用光了。 于是对那客人说：“哎呦，不好意思，没零钱了，要不，给您多加一片肉，咱们家培根可好吃呢，保证不会亏！” 两块钱的差价，在没花八块钱的时候，看起来是个数字。 可当正在花钱的时候，会让人感觉那个数字，根本就不存在。 消费者的心理，就是如此。 张军很好的掌握了这一点，所以才会定了四块到八块的价格。通常花四块钱吃素果子的客人，他会介绍要不要加一片火腿肠。 当然，这样的要求，一般都会被接受。 两块钱一根的火腿肠，可以做用五次；一片普通培根的成本，就在一块钱左右。 所以无论怎么算，张军这边也是赚钱的。 周安福看着那阿姨笑嘻嘻的结果张军自己写的纸条，开始排队等餐。他也笑嘻嘻的对那阿姨说：“老姐姐挺好的，身体也健康，这日子就该这么过！” 这话正中阿姨的心，说了声谢谢后，阿姨非要请周安福吃煎饼果子。 周安福赶紧摆手说不用： “我跟这摊主人是好朋友，要请也是他请客，怎么能让老姐姐你破费呢？” 说着，他再次看向周安福：“老板，你说是吧。” 张军点点头：“当然，周大哥要吃煎饼果子，说一声就行了。” 于是他转身，跟摊子里正在摊煎饼的小年轻说道：“待会儿多做一个，培根火腿肉松什么的，全弄齐了！” 那人一听，忙道：“就是全家福呗？” “没错，就做一个全家福。” 周安福忙说不用了，张军安抚他说：“周大哥你真别客气，尝尝我们家这煎饼果子，我还指望你多提意见呢，你是蓉州市有名的大厨师，你提的意见那错不了！” 张军一直很会说话。 他总是能准确地感知到对方最想听什么，然后用不错的语言组织说出来。 以便获取对方的好感。 事实证明，每次他都是成功的。 周安福是个直肠子，对于这种扑面而来的夸奖，更是没有任何的免疫力。原本是来探究敌情的他，很快就跟对手称兄道弟起来了。 稍微空下来一点点，张军问周安福： “周大哥，你那牛肉面店怎么样，我这一两天太忙了，都没机会过去看看你。想必你的生意肯定比我好，你比她有经验，开店也是行家，肯定要比我们经营的得好！” 周安福笑得有些尴尬。 这个问题该怎么回答，他还真不知道。 在晚辈面前示弱，不是他的风格。 一直以来，在开店这一块儿，周安福都是自信满满的，毕竟自己的“周记肥肠粉”在那蓉州市，已经经营了上百年了。 几代人的经商基因，传到周安福这里，可不是一般人能比的。 所以，周安福才会在第三场淘汰赛比赛开始的时候，主动提出方案，决定整个组的走向。但是现实发生的一切，却有些打他的脸。 在晚辈面前示弱，绝对不是周安福干的事儿。 只见他在尴尬地笑了两声后，突然对张军说着：“昨天生意还行，今天不是很好，跟你这里比稍微差点儿。” 张军听后，微微一笑：“周大哥，真是太谦虚了！谦虚使人进步，我又学到一招！” 周安福不知道该怎么答话，就在这时，摊子上有叫张军。 一回头，原来是周安福的全家福煎饼果子好了。 张军赶紧上前，把那煎饼果子拿过来递给周安福：“周大哥您尝尝，做得不好别嫌弃，多提宝贵意见，才是我们进步的阶梯！” 张军的客套话一套一套，对周安福的恭维也是恰到好处。 周安福接过那套煎饼果子，一看外面的那层鸡蛋皮，就愣了一下。做了大半辈子餐饮，对食材，他是相当了解的。 发现张军用的居然是土鸡蛋皮，他立刻道：“土鸡蛋价格很贵的，用这个你增加成本了啊……” 第一百章：猪血肥肠 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 周安福不太明白张军为什么会用土鸡蛋。 虽然土鸡蛋，无路是从口感还是营养上，都比市面上的普通鸡蛋好了很多，但用在煎饼果子上，却有些大材小用了。 毕竟打烂的鸡蛋，煎起来贴在果子上。 刨除营养成分来说，土鸡蛋跟普通鸡蛋裹在煎饼果子上，还真没什么区别。吃在嘴里，不是专业人士，似乎也分辨不出来。 盛情难却，尽管被对方说得有些尴尬，周安福还是吃了一口煎饼果子。 味道不错。 特别是酱料，一吃知道是特制的，跟市面上吃的那种买来的陈品酱料，完全是不同的两个味道。 生菜切成丝，吃在嘴里是清脆的。 它中和了蛋皮的烫，早上炸过的薄脆，带着一点点的幽香，跟生菜丝裹在一起，油腻跟清淡完美结合了。 看着张军这边摊子上排着长龙的队伍，周安福心头挺难受。 特别是在听了张军刚才那一番恭维话后，周安福真是想找个地缝转进去。无论是从开店经验还是做菜的手艺上，周安福认为张军都不是自己的对手。 但是那又怎么样，事实摆在面前，张军的煎饼果子生意，就是比周安福的牛肉面好。 吃着煎饼果子，周安福往前走。 张军看着离开的肥肠店老板，嘴角微微上扬了一下。 之前在蓉州前东家那里打工，张军就知道阿，餐饮界有一种大店欺小店的传统。无论是原材料，还是调味品，大店永远会想要垄断市场。 比如曾红霞的小龙虾。 以前她摊子小的时候，去批发市场拿货，到手的都是一些个头不大的品种。小龙虾这东西，虽然吃着肉都不多，但个头大的，看着有卖相。 小只一点儿的只适合自己吃。 曾红霞初期的小龙虾卖不好，跟自己所选食材的品质，也有很大的关系。 倒不是市场没有大的卖。 而是那些个头最大的小龙虾，都被蓉州市销量最好的龙虾馆买走了。 一般的小摊店，根本连看都看不到。 批发商是最会看人下菜碟的，谁的是长期合作伙伴，而且需求量大，那么好货当然是就着他们给，毕竟量大才赚得多。 生意好的龙虾馆，一天要上千斤。 像曾红霞之前你小摊子，一天五六十斤都够呛。 做餐饮业要起步早。 起步晚的摊子，货源供应不了，这就陷入了一个恶性循环。 如果不发生一点儿奇迹，基本上都会关门大吉。 因此，大鱼吃小鱼这种现象在餐饮界也就是层出不穷。 后来曾红霞生意好了，愿意给她提供货源的供应商也越来越多了，曾红霞不仅能够购买到中意的大个头小龙虾，也渐渐有了选择的权利。 为了取得相对价格低一些且质量上乘一点儿的小龙虾，曾红霞联系上周边所有小龙虾养殖场，直接养殖场里的大个头龙虾在还没出笼就预定了。 这一下，整个蓉州市，除了曾红霞，都买不到大个头小龙虾了。 同样周安福的肥肠粉店，也有这种垄断现象。 猪有土猪和山猪之分。 土猪就是市面上很常见的普通猪肉，由大型的养殖场养殖，喂饲料长大，三四个月就出笼斩杀了，这种猪肉价格便宜的，也很容易购买到。 山猪不是山上跑到的野猪。 它是农家样的猪肉，吃玉米粮食长大，要一年才能长成。 从经济效益上来看，土猪确实要胜山猪很多。 可从肉质上来说，山猪远远高于土猪。 肉质不同，内脏的质量也相差甚远。单那肥肠而言，厚实的肉头，和弹牙的的口感嚼劲儿，吃起来就截然不同。 山猪价格因此自然比土猪贵得多。 即便如此，山猪还是供不应求，很难买到正宗的。 因为多年的经营，“周记肥肠粉”已经完全控制了周边市场的山猪下水的货量。直到现在，蓉州市的其他的商户，也根本买不到山猪下水。 山猪下水熬的肥肠汤，汤色奶白。 赢得了众多食客的好评，这跟原材料的选取有很多的关系。 当年周安福的老东家，想要购买山猪下水，就屡屡碰壁。 老东家研制了一道菜，叫做猪血肥肠。 这道菜算是本地的一道“杀猪菜”。 它需要用猪油炼制出特色红油，然偶配上肥肠和刚杀的猪血，这样的组合吃起来，鲜嫩细腻，爽滑下饭。 但是当地的土猪，肥肠是带着腥臭味的。 用它煮出来的猪血肥肠，满足不了菜品的要求。 老东家的媳妇儿的老家，是山里人，家里养的山猪，杀猪那天做过一次，立刻就赢得了满堂喝彩。 但是家里的山猪只有一头，店里做生意却需要大批量进货。由于无法找到货源，这道“猪血肥肠”，就一直没有在店里制作售卖。 偶尔一次，老东家去次了一次“周记肥肠粉”店吃肥肠，品味到了这种肥肠，正是他需要的。 老东家问周安福这肥肠能不能分一点儿给他。 不想周安福当场就拒绝了。 他说自己店里的货都不够，怎么可能再分给张军老东家。 当时老东家的生意，张军是非常清楚的。 店里生意那段时间一直不愠不火，老东家很着急，店铺的租金房东已经放话说下个月就要涨了，如果再不想点儿办法改变一下，就只能关门歇业。 老东家想着能不能做“猪血肥肠”这道菜来改变一下。 却没想到当场就被周安福怼了回去。 最后一丝希望破灭后，老东家非常失望，他回去就关了店门，那道“猪血肥肠”也就最终没有被印上店里的菜单。 老东家对张军有知遇之恩。 当年若不是张军跟着老东家，估计已经去打工当泥瓦匠了。张军是个知恩图报的人，他离开蓉州后，也没有机会报导老东家了。 现在回来，如何报答老东家，一直是心里一个梗。 之前说了张军是个知恩图报的人，同样，张军，也是个有仇必报的人。 而对方，就是当初不肯帮助老东家的周安福。 第一百零一章：团队聚餐 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 盯着渐渐离去的周安福，张军的笑容渐渐冷却。 刚一转身，几个阿姨就凑过来，问张军煎饼果子的事儿。张军的角色转变很快，立刻脸上又堆满了笑容。 这一边，周安福一边吃着果子，一边继续了解另外几组的情况。 他发现小吃街里，生意最好的，就是那煎饼果子小摊，还有一个稍微差一点儿的，就是那个卖土豆的摊子。 在走访的过程中，周安福渐渐弄明白了。 在这种旅游景区里卖小吃，性价比什么的其实不太重要，价格便宜，看起来又必须花里胡哨的，这样才能吸引住客人。 而他的牛肉面，虽然价格实惠，但三十一碗的价格，对于退休职工来说，就是不划算。 虽然吃过人，觉得还行。 可那些人也只是在店里吃吃，不像那煎饼果子跟油炸土豆条，可以边走边吃，另外的游客看到了，也会马上围过来，生意挺有持续性。 周安福不禁有些懊恼。 他感觉这牛肉面在景区开始，的确是一个挺食物的。 对于景区小吃街的形式，周安福做了一个误判。 小吃街，大都是一锤子买卖。 景区不会有人经常，一个周能来一次，那都算是骨灰级别的粉丝了。因此，回头客这种东西，在景区也就不存在。 怎样吸引眼球，才是最好的揽客方式。 他又来到殷小月这边的凉粉摊子，摊子那儿虽然也有稀稀疏疏的几个人，但是跟对面的土豆摊子相比，完全是天壤之别。 殷小月见周安福来了，跟他打了个招呼。 两人坐在冰粉店里聊了一会儿天，周安福叹了口气，说：“看来我真的是错了，我用了自己在蓉州市开店的法子，来考虑这里的经营，看来是真的行不通，现在也是自食苦果……” 殷小月完全能理解周安福。 其实她们这边，也对形式的掌握不够好。 十块钱一碗的凉粉，已经脱销了。 三十块钱的凉面，却没有卖出去几碗，看着外面拥挤的人流，再看摊子上为数不多的客人，所有人都挺着急。 周安福看着凉粉摊子上的客人，内心有很大的挫败感。 殷小月口中生意很差的样子，这也是那边牛肉面店，从来没有的熙攘往。 又坐了一会儿后，周安福看了一眼时间，已经是下午两点了，西北牛肉面师傅，这个时间应该要过来收明天的转让费了。 如果没有奇迹出现，他们应该是付不起这个钱的。 于是，起身说：“我走了，我们大家都加油吧，看来在经营上，还真的得多学习，如果这次失败了，也不知道还有脸面回去见父老相亲不……” 周安福的语气，略微带着一些自嘲。 殷小月心里也么没有一点儿底气了，就在刚才，香辣虾阿姨一直在自责，她认为是自己提议卖鸡丝凉面，才导致生意变得不温不火。 大家听了，都没有责怪的意思。 只是有点儿遗憾的是，没有把昨天的优势保持下去。 如果正常发挥，还是跟昨天一样全部做凉粉，应该收入会增加很多，而且凉粉的成本原本就相对便宜，一袋豌豆粉能做好几大盆白凉粉，绝对不会像现在这样供不应求。 后悔归后悔，事情已经发生，也没有什么别办法挽救。 鸡丝凉面卖不出去，放在那里也是浪费。 价额降到了二十，还是鲜有客人光顾，最后大家商量了一下，最终把价格定在了十块钱一碗，跟凉粉一样。 十块钱，根本就是亏本的价格了。 这样，摊子前头，才总算又聚集了一些客人。 听了周安福的话，殷小月笑了一下，她突然想起来：“周大哥，你们不是有特权吗，到底是什么？” 周安福摇摇头：“没人跟我们说，直到现在，我们组人都不知道，或许根本就没有这个优待条件，说不定就是个说辞而已。” 说完这话，周安福就走了。 后面的时间里，因为降低了价额，那些鸡丝凉面总算的都销售出去了，卖完最后一份鸡丝凉面，大家计算了一下，今天刚刚打了个平手。 昨天的九百块钱，除去吃牛肉面的一百五十块钱，本钱是柒佰伍拾块。 而今天忙活了大半天，现在所有的菜品都卖光了，到手也才不到八百块钱。 这还要感谢刘丽不收摊位费，如果她那儿还要算成本，估计得今天就亏大本了。香辣虾阿姨叹了口气，就在这时，肖小梅的肚子又咕咕叫了两声。 所有人的目光都朝肖小梅投了过去。 相处的这几天，肖小梅的胃容量，已经完全震惊到了这些阿姨们。 从那天吃火锅，到昨天吃牛肉面，阿姨们对肖小梅为什么这么能吃，都感觉很是惊奇。 昨天那顿牛肉面，肖小梅其实是一个人吃了三碗。 周安福那边的牛肉面量很足，三个阿姨看着那端上来得一大碗，都表示自己吃不下。而肖小梅这个时候，在她们说话的空荡，已经半碗面下肚了。 看着她吃得油汪汪的样子，另外三额阿姨相识一笑。 只见香辣虾阿姨突然抬头对一旁的毛绒玉道：“大姐，麻烦你再给咱们弄三个碗来，我们分着吃吃。” 于是昨天晚上那一餐，其实是三个阿姨分了一碗面条，殷小月吃了一碗。 另外的三碗，都被肖小梅一个人吃光了。 听见肖小梅肚子又响了，香辣虾阿姨想着反正今天也没啥赚头，于是掏出三百块钱递给肖小梅： “来，小姑娘饿不得，去那小超市看看还有没有什么可卖的，咱们晚上好好吃一顿，就当聚餐了，这生意这么忙下去，万一我被淘汰了，也算是个分手聚餐吧。” 大家听了都挺伤感。 不过香辣虾阿姨说的也没错，就目前这行驶，粗粗估算一下，已经远远落后煎饼果子跟香辣土豆条好几个档次了。 不说那生意最好的建斌果子，就对面的土豆条，今天至少有三千的收入。 所以，索性都这样了，那还真不如好好吃一顿，大家聚一下，明天得过且过算了，万一出现点儿奇迹，还是能再聚，万一不行，也算是交朋友了，彼此有个好印象。 香辣虾阿姨说完，回头看向刘丽： “待会你就晚点儿下班吧，跟我们一起吃点儿？” 第一百零二章：金牌菜特权 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 周安福那边，回到店铺的时候，已经看到了西北牛肉面大叔。 只见他笑嘻嘻的看着大家说：“我这儿地段不错吧，生意肯定差不了。你们看这时间也到了，明天一天的转租费该给了吧……” 说着，他伸出了手看向大家。 曾红霞面露难色。 毛绒玉也是一句话也说不出来。 陈宇飞看了看王幸福，见她耷拉着头默不作声，知道也指望不上她了，于是陈宇飞脑子转了一下，上前说道：“大叔，能不能等一下，今天不是还没过完吗？” 听了这话，西北大叔一瞪眼： “咱们可是话说前头的，昨天三点钟我把这店交给你们的，到现在刚好二十四个钟头，我可没早来一分钟，你们可不能……” 陈宇飞笑着忙解释道： “大叔我们不是这个意思，这不是今天生意不太好吗，我们……” “你别唬我！” 大叔一摆手，说着，他走到店门口，看了看外面的人流，嘴角微微一扬：“这里人这么多，从开业到现在，这里是第一次街上有这么多人，这么多人不消费吗？你们这两天赚得肯定得够多了，我不涨价就算好了！” 曾红霞嘴巴动了几下，想说什么，还是忍住了。 她刚刚才跟毛绒玉算了一下钱，今天的收入一百多块钱，就加上昨天的库存金额，统共不到四百块。 现在要一下子那出五百来，怎么够啊？ 只听陈宇飞又道：“大叔，我们肯定是说话算数的，你再宽限我们一天，要是明天这钱还给不了你，等比赛结束，我自己掏钱，怎么样？” 西北大叔根本不相信陈宇飞的话。 自己掏钱？ 怎么可能，到时候人一走，谁还来管他。 那可是五百块钱，西北大叔不想掉以轻心。 再说，这两天这人，他们要做不下来，把铺子收回来自己做，说不定生意能赚不止五百，像斜对面那个卖臭豆腐的，今天生意就挺好。 西北大叔于是表示自己不同意。 说无论如何，也要马上付钱，要不然，就走人，早点儿把铺子还回来，他马上继续经营。 正说着，周安福走了进来。 他一见对方这么咄咄逼人，立刻就有些火大： “不就是五百块钱吗，至于吗，这一天不是还没结束吗，街上还这么多人，怎么这么快就来催了？” 西北大俗听了立刻反击：“我这就不是催，我这是按照说好的，付了钱你们就做，不付钱，就是你们违约！” 周安福一听，正要发火。 就在这时，他的肩膀被一个人按住了。 回头一看，来人是节目组新来的负责任吴冬。之前跟何安娜或多或少接触过，周安福觉得自己她给自己的感觉，就一个字：忙！ 周安福也打过工，他觉得除了累，还有一种失落感。 那就是无论你做得多好，老板一句话就评价，好与不好，到底自己做得对不对，全看人家怎么来判定。 通常是累死累活到头来，一个月就那么点儿工资。 自己开店，他决定挺好。 虽然也累，但不受气，谁也不敢把自己怎么样。 当然，他也知道，若不是自己早有个家业，他也不敢出去随意开店，这年头生意不好做是真的，随便鼓弄个什么进去，之前的积蓄轻轻松松就没有了。 自己幸运，但不是所有人都这样。 周安福的脑子，还是很清醒的。 所以他很庆幸自己不用像何安娜那样拼命，到最后还落得个突然猝死的下场。 此刻的吴冬，满脸的黑眼圈，一看就是昨天晚上也没休息好。 看来，他接替过来的日子也是不好过的。 只听吴冬说：“这里发生了什么，你们是遇到什么困难了吗？说出来，看看节目组能不能给你们解决。” 吴冬这个时候突然进来，让所有人都很意外。 现在才是淘汰赛，正常来说，节目组只要负责拍摄就可以了，这个时候一般不会冒出来说点儿啥，现在突然出现了，反而像是要发生什么。 周安福把情况简单跟吴冬说了一下。 并立刻又说道：没关系，我们完全可以自己解决的，如果不能在这儿开业了，实在不行，明天也去街上摆摊去，无论如何也会配合你们把节目录完的。 一旁的王幸福听了，抬起眼皮看了一眼周安福。 她心里挺不乐意的。 王幸福来参加比赛，目的很明确，就是为了夺冠。 止步这场比赛，那回去，可给幸福饭店丢人，王而立还有她，在餐饮界树敌那么多，又该如何立足呢？ 所以，录制完节目，绝对不是她的本心。 王幸福已经想好了，实在不行，再去找找甄辉持，看看能不能有点儿什么办法，大不了再换个租。 那煎饼果子那组刚才她也去查看过，要换的话，应该也不是什么难事。 这一边，吴冬看着大家笑了一下，突然说道： “上次比赛，你们组的鲫鱼汤得了金牌菜，这事儿你们忘了吗？” 众人一听，赶紧说是。 陈宇飞说：“当时我就想知道，是什么奖励，你们说是我有一个特权，我问是什么，可你们跟我说，这事儿暂时不告诉我，所以我也就没问了。” 吴冬点了点头：“确实是特权，这特权就是，可以帮你拜托困境，你现在有什么需要，是可以马上提出来的！” 说到这里，他意味深长的看着陈宇飞：“陈宇飞，你是金牌菜的获奖者，如果你发现这一组的情况不是很好，你可以选择换组的！” 换组？ 陈宇飞一下愣了。 他下意识就抬眼看向了王幸福。 上一次，她不就是换组了吗？ 如果换组真的是一项特权，那么王幸福比自己早就用过了。看来，她确实不是一般人。想到这里，陈宇飞在心里笑了一下。 本以为学厨是个单纯的事儿，先不到还是不简单。 吴冬看着陈宇飞：“你换组吗？” 所有的人，也看着他，等待他的决定。在陈宇飞环顾四周，思考了片刻后，摇了摇头：“比赛不是还没结束吗，胜负也还说不一定，我不换！” 第一百零三章：性价比美食 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 听了这话，所有的人都有些惊讶。 曾红霞过去对陈宇飞说：“喂，你说话经过脑子了吗？这可是你的机会，就这么放弃了？万一到时候我们这一组出局了，你不是也跟着……” 她的话还没说话，陈宇飞就抢过话来： “我刚才都说了，胜负还不一定，我觉得咱们组挺好，还有一天的时间，没必要这么快就认输了！” 这话，说得很真诚。 毛绒玉听了，眼睛都红了，她上前，双手拉着陈宇飞的手：“你这个孩子啊……怎么这么死心眼儿，这样会拖累你的，我都五十几岁了，成败对我不是很重要，可是是……” 陈宇飞还是笑笑： “阿姨，我都说了不会输的，你就放心吧！” 见陈宇飞不肯接受换组的要求，吴冬叹了口气：“好吧，既然你要放弃这个特权，那我也没有办法了，行吧，我这就跟组委会说去。” 陈宇飞问能不能有别的特权。 吴冬不明白他是什么意思，陈宇飞说：“我不转组，别的要求没有，只是我们这儿马上又要支付明天的费用了，能不能先借点儿钱……” “借钱？” 吴冬听了这儿，他觉得挺难办的： “特权怎么能改呢，要么放弃，要么就转组，可没这借钱一说，你再考虑考虑吧，特权到今天十二点之前都是有效果的。” 说完，吴冬就走了。 众人都看着陈宇飞，周安福也觉得这小子挺傻。 如果换做是他，有能换组的机会，自己应该就接受。 看来这小子，果真还是挺讲义气的。 上前拍了一下陈宇飞的胳膊：“小子，不管结果如何，这比赛一旦结束了，咱们就是好朋友，以后到了蓉州，别的不说，在我那儿酒管够！” 周安福说得慷慨激扬，一旁的西北大叔，也听的热血沸腾。 在思考了一会儿后，只听他上前说： “你们现在有多少钱，就给我吧，明天再补。”顿了一下后，他又道：“如果明天还是不够，那我就真的只能让你们走了。” 听了这话，大家都很高兴。 这一关目前看来总算是过了，周安福亲自下厨给西北大叔弄了一碗面条。 西北大叔吃了一口后，赞扬这牛肉哨子很不错。 曾红霞一听，又给他要了一碗哨子。 西北大叔问她：“这是你烧的？” 曾红霞点点头。 西北大叔夹起一块带着皮筋的牛腩肉，一口塞进嘴里，肥瘦相间的牛腩，入口即化，汤汁中那一股浓郁的香味儿，让他唇齿留香。 一口接一口，西北大叔，吃得很满足。 不一会儿，满满的一碗牛腩见了底，西北大叔又把那红呼呼的汤汁，全部倒进了面条里裹着吃。 面条虽然不算劲道，但也算是做得不错了。 西北大叔哧溜哧溜得吸食着，一大碗面条，很快就比他吃得干干净净。 曾红霞把仅有的四百块钱递给他，西北大叔接过钱后想了一下：“这样吧，我先拿两百走，这店里的原本的存货也不是很多了，你们还得进点儿东西，要不然到时候不够。” 曾红霞听了自然是很高兴。 她起身还想给西北大叔加点儿牛肉。 西北大叔这边已经起身了，他对曾红霞摆摆手，并且掏出五十块钱放在桌上：“吃了东西那肯定是要给钱的，还有加的那一碗牛肉，我也必须要买单。” 曾红霞却不答应，她赶紧拿起桌子上那些钱，就往西北大俗身上赛区。 “都说了是请客，你给钱做什么？！ 西北大叔往后一推，两人一前一后，就像推搡打架似的，场面一度看起来挺热闹，很快毛绒玉也加入了进来，她对着西北大叔说： “你不把钱拿着，就是看不起我们了！我可比你大，你在把我给推着了怎么办，哎呦哦，我的腰疼了……” 毛绒玉的演技明显不是很高，西北大叔一眼就看出来她在瞎碰。 他瞅准了一个机会，飞一般的就窜走了。 曾红霞跟毛绒玉也只能叹了口气，看着西北大叔的背影，曾红霞说：“这人刚才我还以为他不会饶了我们，现在看来，他还是口硬心软的。” 不管怎么说，店铺可以再次开张，也算是给了大家又一次就会。 周安福痛定思痛，决定转变路线。 他对陈宇飞说：“接下来该怎么运行，你来决定，我保证配合你！”对于周安福的决定，曾红霞跟毛绒玉都满口答应。 唯独王幸福站在一边不说话。 曾红霞看着她：“幸福啊，你不说话，是有什么别的想法吗？说出来，或许我们可以重新讨论讨论。” 见她还是不说话，曾红霞笑了一下，突然又冒出一句： “要不你转组得了，让陈宇飞问问，能不能把名额让给你，如果真的不能转让，你再想想办法，反正你也不是第一次了。” 这话说得王幸福脸上的表情很不自然。 很显然，她清楚地明白这个组里的人，根本就没有把她当成组员。 不仅如此，他们心里估计还挺怨恨自己，如果不是她王幸福，他们喜欢的殷小月就不离开。 听着曾红霞的冷言冷语，王幸福想要反驳。 但是她明白，现在再多说什么，都不是很妙的方式。还来的，只有对方一再的冷嘲热讽，在一起的日子不多只有一两天了，王幸福决定无论如何，也把这两天熬过去再说。 曾红霞开口还要再说什么，毛绒玉一把拉住了她的手。 紧接着，她转移了话题： “现在还有多少钱？咱们合计一下呢？” 曾红霞听了，道：“刚刚西北大叔给咱们留了两百，他吃了面，非又给咱们五十，现在用就二百五，不能再多了！” 二百五。 面对这个尴尬地数字，周安福尴尬一笑： “没错啊，在旅游小吃街上追求性价比，追求品质，我就是个棒槌，二百五这说的就是我，唉，咱们组落后，也是我的过错！” 他坐在凳子上，不断地自怨自艾。 陈宇飞听了，却摇摇头：“我认为只要似乎做餐饮的，无论在什么地方都要追求品质，只要是好的食物，总归都是不愁买家的！” 第一百零四章：姜木果树 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 别看陈宇飞才二十四岁，说出来的话，却头头是道。 这让周安福挺佩服。 最终还是定下来，让陈宇飞来重新领导接下来的比赛，不管王幸福心里怎么想，总之组上的事儿，都没人理她的想法是什么。 西北大叔走在路上。 身边的花花绿绿的阿姨们，晃得他眼睛有些花。 西北大叔一边走，一边回味着刚才那碗面。 那面条的味道，很熟悉。 西北大叔是外地来这里打工的，他刚刚来到这个城市的时候，才二十岁左右。他父亲死得早，妈受不了苦就跑了，是爷爷一个人把他带大的。 在西北大叔离开之前，爷爷给他做了一顿红烧肉。 爷爷做的红烧肉，跟传统意义上的红烧肉，有很大的区别。 正常来说，红烧肉就是黄酒加冰糖一起烧就可以了。 但是爷爷做的，里面加了大料花椒，里面是甚至还有一点点的干辣椒段，吃起来甜辣甜辣的，味道挺怪。 爷爷平时很少做红烧肉。 孙子要走了，爷爷想犒劳他一下，所以才做了这么一碗。 看着那满满一碗红亮的方块肉，西北大叔眼睛湿润了一下。如果不是爷爷这么多年照顾自己，他现在的命运也不知道怎么样了。 他夹起一块肉，却没有吃。 只是对爷爷说道：“爷爷你放心，等孙儿挣钱了，肯定会回来接你享清福的！” 没想到，爷爷却说： “爷爷这辈子，就这样了，都苦过来了，也不在意享不享福了。你找到你妈，跟她相认吧，当年她离开你，也是迫不得已。” 西北大叔不说话。 他有自己的打算，既然你小时候不认我了，那我也没必要去找你，毕竟各自都有各自的生活了，过了这么多年，就算是找到她了，也一点儿感情都没了，何必呢？ 抬眼，见爷爷还盯着自己，一脸的期许。 西北大叔说：“爷爷，你保重身体吧，孙儿的事儿自己会处理好。” 当时，他明显感觉到，爷爷的眼神黯淡了一下。 低头，西北大叔将筷子上的那一块红烧肉放进了嘴里，一口抿下去，红烧肉里的肥肉，立刻就化开了。 瘦肉也很软，并且口感不柴。 裹着酱汁吃在嘴里，成了美味最好的载体。 西北大叔吃出来了，汤汁里有一股很特别的味道，是之前从来没吃过的。西北大叔问爷爷那是什么味儿，爷爷说： “昨天上了一趟山，从山上搬下来一些姜木树桠枝。” “姜木？” 在西北大叔的印象里，后山的姜木果树是很珍惜，也不太常见。 后山一整片山，也就唯一一棵姜木树。 这种树木，自带着一股很奇异的清香味，西北大叔小时候经常在上山玩儿，偶尔看见这树木，就会躺在姜木树下休息一下午。 来到厨房一看，原来爷爷把姜木树桠枝外皮烧了一下。 用刀刮下来的那层木灰，就当作一味调料加入了红烧肉里。 西北大叔有点儿奇怪：“爷爷，这木灰，味道怎么这么好？” 爷爷说：“这东西吃了不但好，还能止血，对身体很好，就是这东西实在不太好找，如果知道的人多，早就绝种了。” 西北大叔点点头。 爷爷守着后山，大半辈子了。 年轻的时候，就植树造林，青春岁月就都奉奉献给了后山，对那个姜木，更是相当的珍惜，所以，爷爷虽然知道这姜木还有做调料的功能，但也不会对所有人说。 要不，那唯一的一颗姜木果树，就不保了。 离开老家后，西北大叔就在没吃过那味道了。 而就在刚才，他吃了曾红霞烧的牛肉，一下子就又品出了那个味道，看来，不止是爷爷一个人知道那个法子。 刚想到这里，一个饱嗝从嗓子里打了出来。 再次感受了一下那股味道，西北大叔又想起了陈宇飞。 今天他之所以宽限他们，就是被陈宇飞给感动到了。爷爷希望跟抛弃自己的母亲相认，不过西北大叔心里，有自己的盘算。 陈宇飞不肯换组，至少重情重义。 比当年抛下自己跑了的那个不负责任的母亲强多了…… 殷小月跟肖小梅又一次来到小卖部。 小卖部里的东西，真的不太多。 只是今天增加了一些土豆和番薯，而且她们还很神奇的发现了生菜和大白菜，打开冷冻柜，里面居然毛肚黄喉千层肚。 肥牛和肥羊肉也有。 看到来这里，殷小月说：“要不然点儿回去，做一顿小火锅吧。大家围在一起吃，热热闹闹的，也挺舒服的。” 肖小梅也说好，很快身上带的钱都买光了。 要说这小卖部也神奇，什么都有，就是没有火锅底料卖，那“白雪缤纷”小店也没有，肖小梅问殷小月怎么办，殷小月想了一下，说： “还是买吧，我应该会有办法。” 说着，她从柜台上拿下来了一小罐豆瓣酱，有了这东西，别的，也就不算难办。 两百块钱，还真买了一大堆东西。 虽然跟山下比起来，已经算很贵了，但平均下这山上的物价，也算是知足了。 回去的时候，殷小月让肖小梅先回去。 她直接去了周安福的牛肉面店。 毛绒玉一见她，以为她是来吃东西的，正要让曾红霞煮面，只见殷小月说：“毛姨，我不是来吃东西的，我想跟你们买点儿东西。” “买东西？” 毛绒玉不知道殷小月卖什么关子。 殷小月直接把店里的情况就跟毛绒玉说了，说到最后，她叹了口气：“今天晚上我们打算好好吃一度，明天备战最后一天，我们会尽力的。” 毛绒玉问殷小月：“你，不想进二十强了？” “当然想。” “那……” “先这样吧，我们那组人，谁不想夺冠啊，但事实就摆在面前，强求也没办法，走一步算一步，先把今天过好再说。” 刚说到这里，曾红霞也出来了。 殷小月一见她，立刻上前说：“曾姐，能不能卖一些香料给我们。”说着，她又赶紧补充道：“我们不拿来做生意，就是自己吃。” 第一百零五张：火锅底料 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 香料什么的，曾红霞这里倒真是有。 她正要给殷小月拿，就在这时，一旁的王幸福突然就凑过来：“我们这儿的香料，也不多了，你要拿走了，明天我们卖什么？” 王幸福这句话，语气很缓慢，乍一听是没什么情绪，不过听得却是很不舒服。 曾红霞看向她： “刚才陈宇飞不是说了吗，下一步我们卖面疙瘩汤吗？也用不是什么香料的，所以那些香料，为什么不能分一点儿给殷小月？” 一边说，曾红霞一边斜眼看着她： “再说，人家也说，不是用来做生意的，就是自己吃，你紧张个什么劲儿！？” 说完，她转身进了厨房。 后厨的各种香料抓了一把，之后她就交给了殷小月，王幸福站在一边，看着曾红霞做这些，丝毫不理会她的感受。 王幸福觉得很委屈。 她终于忍不住了，坐在角落里就开始抹眼泪。 这几天的委屈，王幸福一直是强忍着的。她心里总是感觉，就这么相处几天，只要把比赛经营好了，平安过渡，大家谁也不妨碍着谁就行了。 可是曾红霞的冷嘲热讽，越来越频繁了。 渐渐的王幸福，有点儿受不了了。 要说自己可真没惹她，凭什么要别她这么说来说去的？！ 毛绒玉想去安慰她一下，却不知道说什么好。 如果这女孩儿的性格直一点儿，毛绒玉或许还想劝劝她，可相处这几天来，毛绒玉发现这女孩儿心思还挺重的，让人看不准摸不透那种，跟她说话，要比平常人多动两个脑经。 因此，她也只是站在王幸福身边顿了一下，转身又走了。 殷小月顺利拿到了香料。 她回到“白雪冰粉”，香辣虾阿姨见她带回来了香料，不停称赞。殷小月一进厨房就拿起围裙穿在身上，并说： “让我来吧，火锅底料虽然我没炒过，但看我爸做过。我爸的火锅底料，我感觉比外面火锅店做的还好吃！” 殷小月说这话，一定不带夸张的。 殷为民经常在家里炒火锅底料，炒出来，还给周围的邻居们送送，大家吃了都说好，特别是冯老五麻将馆的老板娘杨慧，她尤其喜欢吃。 她经常鼓动殷为民，要不干脆就开一个火锅店得了。 杨慧甚至还说，要把老五茶馆隔一半出来开火锅店，她出钱，殷为民出技术，赚的钱一人一半。 李爱珍听了挺动心。 殷为民却摆摆手说：“人啊，一辈子只能干好一件事儿，我把粗茶淡饭开好就行了，开开什么火锅店啊，不想那么多咯！” 殷为民的火锅味道好，却不开店。 这让他的火锅店，更是奇货可居。 那街口卖麻糖的姜芳，经常会求着殷为民多做一些：“殷大叔，我给你钱，你帮我多做一些，我送人的！” 殷为民一扬眉：“送人？这满大街都是卖火锅底料的，你干嘛买我这没牌子没知名度的？送出去也没面子不是？” 姜芳噗嗤一笑： “殷大叔，你可不知道你这火锅底料，在我的朋友圈里已经传遍了，好多人都抢着问我什么时候还有，现在已经是一料难求了！” 殷为民听了姜芳这么一说，也挺开心。 自己的手艺被人承认，确实是对自己的认可。 不管他们拿去自己吃还是送人，殷为民都孜孜不倦的为他们炒制，大家吃得开心就行了，自己的店铺不卖火锅，别人能从侧面吃到自己的火锅料，也不错。 殷为民子所以不开火锅店，还有一个另外的原因。 火锅这东西，跟一般的小饭店不同，不是你的味道好，再加上你会经营，就能获得不错的收益。 火锅，对食材的要求，是非常高的。 新鲜的毛肚和泡发的毛肚，在味道跟口感上，有极大的区别。 但是一般的人，很难购买都新鲜的毛肚，就算是偶尔购买到了新鲜毛肚，量也不足以够客人用量，而且他们往往还没有购货的持续性。 所以，很难保证每天都有最新鲜的食材。 同样对食材有新鲜跟品质要求的，还有黄喉、鸭肠、脑花之类的。 有经验会吃的食客，一口就能吃出来，冻货跟新鲜货物的不同。 所以，这也是很多火锅店，开了几个月就倒闭的原因。 如果单看底料，他们的味道或许比那种老字号，生意很好的火锅店，差不了多少。但是往往，那些老字号，一早就把最好的东西，都据为己有了。 这也是一种行业的垄断。 深谙这一点的殷为民，不会轻易尝试改变。 而且他这个人不是很好挣钱，特别是日子慢慢长了之后，殷为民有了一种是钱财如粪土的感觉，经常见了哪家有困难还会慷慨解囊。 所以，他就把那“粗茶淡饭”一直干着，也不扩大经营，也不转行什么的。 一做就做了二十年。 殷为民炒火锅底料的时候，殷小月经常站在一边看着。 一口大锅子里，满满的全是红亮的底料。 散发着浓浓的带着牛油的香味，殷小月深吸一口气，她抬头看着殷为民：“爸爸，太香了……” “怎么，你想吃？” “嗯！” “你昨天不是才吃了吗？” 殷小月说：“爸爸，我又想吃了，好好吃啊，我天天都想吃！” 殷为民宠溺的看了一下女儿：“想吃可以啊，我等下就让你妈给你做一盆冒菜，给你多放点儿火腿肠什么的，好吗？” 殷小月最喜欢的，就是火腿肠。 切得薄薄一片，被汤锅烫得软烂入味。 殷小月一个人能吃两条火腿肠，全靠这些火锅底料的功劳，她虽然小，却不怕辣，越辣越高兴，无辣不欢。 殷为民笑了一下，继续炒制。 殷小月就站在一边，目睹了他整个的调料炒制过程。 看别人炒火锅底料，这是一个视觉盛宴。 殷小月看着聚精会神。 整个炒制的过程，也是熟记于心。 所以，只要材料走，她自己操刀，炒制一锅完美的火锅底料，那是一点儿问题都没有。 系好围裙后，殷小月开工了…… 第一百零六章：糍粑辣椒 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 看别人炒火锅底料，这是一个视觉盛宴。 殷小月看着聚精会神。 整个炒制的过程，也是熟记于心。 所以，只要材料走，她自己操刀，炒制一锅完美的火锅底料，那是一点儿问题都没有。 系好围裙后，殷小月开工了…… 干辣椒，是昨天在小卖部买的。 原本是用来做红油辣子的，但是量好险更多了一些，也没用完，殷小月就决定用它们来做糍粑辣椒了。 火锅料里面的油色，全靠糍粑辣椒。 二荆条干辣椒，是最好的。 因为这种辣椒，肉质比较厚实，味道也不算很辣，用在火锅料里，微微温润，是最合适的干辣椒。 干辣椒用水泡发的时候，殷小月回头问刘丽： “你这儿有搅拌机吗？” “搅拌机？”刘丽不太理解：“你要这东西做什么？” “你先别问，有吗？有就借来用用！” 刘丽点点头：“当然有，咱们这冷饮店，还买牛奶沙冰，那东西需要用搅拌机，只是生意不是一直不好吗，几乎都没怎么用过！” 殷小月点点头：“那正好，借我用用。” 刘丽转身就去那搅拌机了，殷小月这边也没闲着。 她在大锅子里倒了小半锅油，然后开始准备姜葱香菜。 铁锅里的菜油，香味渐渐散发了出来。 等所有的气泡都散发完后，殷小月切好的姜葱蒜跟香菜，全部放进去油炸了一遍。“刺啦”的声音响起，一股葱油的香味，立刻弥漫开来。 滚油的温度非常高。 葱姜等很快就变得又黑又干。 殷小月学着父亲的样子，用漏勺把所有的材料都捞起来。 之后，她放入了豆瓣酱。 豆瓣酱的颜色，是深红色的。 在蓉州市，几乎每家每户，都会自制这东西。 新鲜的蚕豆剥开皮，蚕豆瓣用盐巴腌制后，放在太阳光下暴晒个几天几夜后，直到表面泛起了一层白毛。 这层白毛味道微微有些奇怪。 那却不是臭味，而是发酵出来的氨基酸的味道。 之后加入酱油白糖再密封腌制一个星期左右，原酱豆瓣就完成了。 夏天的红辣椒收获的季节。 蓉州市的人，会在入秋之前，做上一坛子美美的豆瓣酱。 豆瓣酱里最不可缺的，就是辣椒。 修长的红辣椒，必须选用最新鲜的，最好是上午就从山上摘下来的，中午就剁碎，混着大蒜，葱段一起切成细碎的小段。 按照比例加入盐巴后，再跟之前做好的豆瓣酱混在一起。 最后，用菜籽油封存。 五天之后，就可以享用美味了。 每年交秋的时候，李爱珍就会做上满满几大坛子。 家里开的是餐馆，用量是平常人家的很多倍，店里买的成品豆瓣酱价格贵，味道也不如自家做的好。 李爱珍做豆瓣酱是一把好手，连殷为民都连连陈赞。 因为有了李爱珍的豆瓣加持，殷为民的菜肴，在味道上个，又上升了好几个品质。 殷为民曾经说过这么一句话： “一个好的厨师，如果调味品是差的，那么无论他的手艺再好，做出来的东西，味道也是差强人意的！” 所以“粗茶淡饭”里的东西，哪怕是一包食盐，都需要殷为民亲自选用。 差一点儿也不行。 殷小月记得自己刚刚接手“粗茶淡饭”的时候，有一天酱油临时没有了。 眼看没有用的了，殷小月赶紧去了街头的小卖部买了一瓶价格还算挺贵的，知名品牌的酱油。 当时店里，有人点了个凉拌肚条。 殷小月回去赶紧用这酱油做了出来，不想那客人吃了一口，却大呼味道不好。非说殷小月的手艺不如殷为民。 当时殷小月就懵了。 这凉拌肚条，她也不是第一次单独做了。 之前的客人都吃过，也没有人说难吃。 那客人让殷小月自己尝尝，她吃了一口，发现确实味道不怎么样。 那客人见状，钱也没付就走了。 当天晚上，殷小月就主动联系了一下正在旅游的父亲殷为民。 殷为民那边好像在跳广场舞，总之气氛很是热闹。 殷小月好不容易才说清楚了目前的情况，殷为民听过了后，想了想说道：“你那酱油买回来，没处理过就凉拌，当然不行！” 殷小月一听，愣了一下。 只听殷为民继续说道：“我之前用的酱油，都是从市场买的大成品回来，我自己家了红汤跟米酒熬了一下，那色泽跟味道，是你在外面买的普通的，没法比的！” 听了这话，殷小月一下子就明白了。 她挂了电话，就去厨房重新熬制了一下新买的酱油。 再拌上一盘肚丝的时候，味道果然不一样了。 所以，殷小月也开始笃行，味道好的东西，从源头上个，从调味品上，就是别具一格的，弄虚作假，根本成不了气候。 这一边，刘丽已经把搅拌机拿过来了。 那东西质量还不错，看起来价格应该不便宜。 比殷为民当时用的那好多了。刘丽叹了口气说：“这家伙价格可得好几千，可是啊，在着冷饮店里，一个月也用不了几次，真是英雄无用武之地啊！” 殷小月噗嗤一声就笑了： “你还真会比喻，别想那么多了，来帮帮我，我让他今天好好有个用武之地！” 说着，殷小月从水里捞起了那些刚刚还在泡着的干辣椒。 被水炮过的干辣椒，肉质变得比之前厚实了些。 颜色跟辣度也被逼了出来。 殷小月把他们全部都放进了搅拌机里，一个按钮上去，顿时，透明的玻璃缸子里一片鲜红。 再次打开，这最好最新鲜的糍粑辣椒就做好了。 那一边，肖小梅正在帮忙炒制豆瓣酱。 红亮亮的一锅，颜色十分好看。 殷小月把所有的糍粑辣椒都放进去后，锅子里比之前，更加热闹了。 同时，一股刺鼻的辣味，也从里面窜了出来。 殷小月看着肖小梅捂着鼻子的样子，说：“你不是爱吃辣吗，怎么害怕这个味道了？姑娘家家的吃点儿，没事儿的！” 肖小梅说：“我才不怕呢，我只是觉得冲鼻子！” 说着，她继续翻滚着锅子，一整锅颜色，非常好看，越来越红亮了…… 第一百零七章：醪糟粉子 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 香味不断从锅子里冒出来。 小半锅的酱料，看着色泽红润。再翻炒了几分钟后，殷小月抬头看了看冰粉店的价目表，只见“三鲜冰粉”几个字，赫然在价目表上。 “三鲜冰粉”是最近几年才出现并迅速流行起来的一种新型小吃。 冰粉还是那种冰粉。 传统的冰粉是加入了红糖水和花生粒，再加入敲碎的冰块后，天气热的时候来上一碗，吃在嘴里又冰又滑，很是惬意。 冰粉这种小吃，原来就是街道上犄角旮旯里不起眼的小吃。 在味道上，就是红糖一种口味。 后来人的生活条件日益变好之后，这种冰粉的花样也多了起来。 红豆沙、水果、糍粑团子，还有各种口味的果酱都添加了进去，当然最受欢迎的一种网红吃法，就是醪糟冰粉。 醪糟又叫米酒。 是用酒米酿制出来的一种饮品。 微微带着酒味，是甜的。一点点不多的酒精度数，吃在嘴里带着一些淡淡的清凉，这米酒除了喝，最主要的作用，就是用来做粉子汤圆。 粉子汤圆，不是传统意义上的汤圆。 这是直接用做汤圆外皮的粉子，捏成小块小块的。 放入沸水中煮熟后，再加入一小勺醪糟，起锅后再点上两颗枸杞，有模有样的，又好吃又好看。 醪糟粉子主要就是吃醪糟的味道。 米酒吃了不会醉人，更多的是香甜，粉子汤更是带着不多的酒味，发酵过的米粒，一个个白白胖胖的，一抿就化，吃起来非常特别。 这粉子汤，一般都是用来火锅之后解辣的。 这东西很受欢迎，几乎每个人吃完了火锅，都要来上一碗。后来时间长了，也不知道谁突发奇想，把醪糟跟冰粉混在了一起。 那东西一出来，立刻就像是发现了新大陆。 所有吃过这东西的人，都感觉这醪糟冰粉，比那粉子汤好吃多了，而且吃着还是冰冰凉凉的，解辣的功能，天下第一。 醪糟冰粉，不放红汤，一勺醪糟一勺冰。 这样的搭配，又简单又不麻烦。 老板也喜欢这样卖，客人也喜欢这样吃。 两全其美。 不过殷小月问刘丽要醪糟，可不是为了做甜品解辣，她要把醪糟加到火锅料里去，这样能使火锅店料的味道，更醇厚一些。 加入了醪糟的火锅料，味道明显比刚才重了一些。 深吸一口气，居然能感受到好几个层次。 一把花椒，一把干辣椒。 加水下去熬煮，一锅子的汤料，很快沸煮起来，那一刻香飘四周，所有的人都被吸引过来了。 香辣虾阿姨见了，眼睛一亮： “呀，这味道，这色泽，可比我吃过的火锅，都闻着要香。” 肖小梅抬了抬下巴：“阿姨啊，那是你没吃，你要是尝一口啊，以后别的火锅，你还真就觉得很一般了。” 论吃火锅，肖小梅是很有发言权的。 她吃东西是个大胃。 之前只要是殷为民家里做火锅，就会把她叫过来吃。 这女孩人别看个子不高，那胃口可谓搜罗万象。 只要是有她来吃，就不存在什么剩下了东西，吃不完倒掉这一说。肖小梅一般都是搜锅底的那一个。 不仅如此，她吃完了这一顿，如果问人家说锅底不要了，她就会欢天喜地地把锅底端回去，然后兴高采烈的买一些菜，再自己一个人吃个七八顿。 那胃口，估计就是这么一天天练出来的。 底料熬好了，坐在“冰粉店铺”里，刘丽找了一个接线板，又弄来了一个电池炉。 闻着香味，大家都乐呵呵的。 虽然今天的生意是差强人意，不过好像大家的情绪也都没收到影响。 香辣虾阿姨端着一个大簸箕过来，里面是她在后面洗的干干净净的蔬菜，有新鲜碧绿的小菠菜，有白嫩脆爽的大包萝卜…… 身后跟着的阿姨，则端着一个大盘子，里面全是荤菜。 火腿肠、午餐肉，还有被处理得干干净净的毛肚黄喉，菜品十分丰富，要什么有什么。 大家正要围坐下来吃东西，就在这时，几个阿姨突然走了进来：“你们这儿有冰粉是吧，来一碗，刚刚吃了土豆片子，太辣了……” 正说着，她们的目光突然就落在了屋子中间小火锅上。 有人问道： “你们这儿不是卖冰粉的吗？怎么变成火锅店了？” 殷小月一听，正要解释。 只听旁边的阿姨说道：“这火锅，闻着挺香，干脆卖给我们吃呗，反正你们是开店的，赚钱就行了！” 听了这逻辑，殷小月觉得有点儿搞笑。 这是什么强盗逻辑？ 开饭店的就不能自己吃饭了，真是够了。 正要拒绝的时候，突然她的脑子里闪出了一个想法： “你要吃也可以，不过这一整锅可不能卖给你们，反正火锅跟冒菜其实差不多，你们真的想吃，我倒可以卖一盆冒菜给你们？” 殷小月说完，那些阿姨犹豫了一下。 其中一个阿姨正要反驳，只听她旁边的阿姨道：“可以啊，反正你们也没吃，就给我们来一盆吧。” 殷小月却没有动，她又去后厨拿起了一个盆子。 “荤菜60一斤，素菜20一斤！自己选吧。” 这种吃冒菜的方式，蓉州市到处都是。 荤素随意，吃多少选多少，大家不亏大家不欠，很受时刻的欢迎，只是这小吃街景区却没有这东西。 毕竟这东西价钱有些过于便宜，赚不了什么钱。 再说，小吃街人少，自助的冒菜店，菜品多了，对于老板来说，只能是浪费。 现在既然有人要买，那就让她试试。 刚才在朝火锅底料的时候，殷小月看见了后厨有一个公斤称，可以算价格的，问了一下刘丽，她说是自己之前想卖冒菜，在网上买了一个，但一直没用。 殷小月说那就借来用用。 这一边阿姨们一听刚可以卖，于是就欢欢喜喜地荤素各夹了一些。 殷小月称了称重量，计算了一下： “一共是一百三十八块钱！” 阿姨点点头：“行，冒吧，别太辣了，味道拌好一些！” 第一百零八章：红油冒菜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 满满一大盆的冒菜出锅，浇上一些香油和豆豉。 表面再弄上几颗小米辣和香菜。 这样一盆冒菜，看起来，颜色非常好看。红绿相间，颜色油量，香气更是扑鼻而来，非常有食欲。 几个阿姨欢欢喜喜地坐下来吃着。 锅子里还在热闹的沸腾着，香味很快传到了街上。 几个阿姨围在一起吃，边吃边说话，好不热闹。街上的游客，闻到了这味道，都纷纷伸长了脖子，站在门口看向店铺里面。 红亮的冒菜，阿姨才一筷子下去，轻轻翻转了一下盆地。 豆豉混着红油，浸泡过程中，香味显得更重了。 殷小月她们正要坐下来享用美食，就在这时，身后有人说：“这儿有冒菜啊，我们也吃点儿，多少钱一份啊……” “我们……” 殷小月正要解释，只听那些正在吃冒菜的阿姨说道：“不贵不贵！荤素自己夹，想吃什么吃什么，味道不错，关键是价格也不贵！” 另一位阿姨也点点头：“是的，我们这么一大盆，才一百多块钱！” 听了这话，那人眼睛一亮。 刚才那店，牛肉面一碗就要三十块钱，那还不如来吃这东西，几个人围在一起，吃着又热闹，而且味道闻着是真不错。 于是那人上前，指着桌子上新鲜的菜品说：“这些就是菜品吧，是在这里选吧？直接拿吗？菜品都还看着不错，听好，吃点儿吧……” 正说着，后面又有人上来。 他们看着桌子上弄好的冒菜，也露出惊艳的表情： “这个可以哦，比其他的东西都好，得吃吃！” 殷小月见了这种状况，回头看了看香辣虾阿姨。只见对方冲她了一笑，点点头后说：“殷小月，你想怎么干就怎么干，我都支持你！” 见她这么说，殷小月的心定了。 于是，她回头对肖小梅挤挤眼：“你现在是不是很饿了？” “饿啊。” “那你还能坚持暂时不吃东西吗？” “当然。” 听了她这么说，殷小月回头就对香辣虾阿姨又说道：“阿姨，现在手里还有多少钱？” “四五百左右了。” “能把它们全部给小梅吗？” “全部？” 殷小月点头：“对！我要让她赶紧把小卖部的蔬菜和肉制品都买空，这样，我们的原材料就足够了。” 香辣虾阿姨，一下子就明白了殷小月的意思。 她赶紧把兜里的钱全部掏出来，塞到肖小梅手里后，她说：“看到有能做火锅食材的，都买下来，多多益善，一定要把钱都花了！” 肖小梅答应了一声，转身就走了。 店里开始忙活起来。 冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。 这话说得一点儿没错。 吃了火锅冒菜，就得吃冰粉。 冰粉配冒菜，滋味一绝，刘丽的生意，也做得不亦乐乎。 冒菜卖了一盆又一盆。 肖小梅买回来的菜品，很快处理好后，就又差不多卖光了。时间已经到了下午五点，导游通知大家上车离开了。 香辣虾阿姨算了一下账务，刚刚的冒菜，足足卖了两千多块钱。 刨除成本，利润是一千多。 这喜出望外的额外收入，让大家对原本不抱希望的赛事，又充满了信心。 卖了一下午，那一锅火锅料已经没是油水了。 殷小月把那些东西家了点儿红油什么，再加了点儿香料又熬煮了一下，经过加工的火锅料，味道又跟刚才差不了多少了。 还剩下一些火锅粉，殷小月加了一些豆芽进去。 满满一大锅，大家吃的挺开心。 最开心得，应该是刘丽。 今天的收入，有五六百，这是开业以来，店里的生意，第一次达到了高峰。吃完火锅粉，她特意给所有人一人调制了一碗冰粉。 吃了火锅粉，又吃了一碗冰粉，大家都很开心。 香辣虾阿姨有些抱歉地对刘丽说：“本来应该请你吃火锅的，结果吃了一顿火锅粉，都还没什么菜了，真是不好意思……” 刘丽呼啦一下，就把冰粉给吸入了嘴里。 她吃的是一碗纯红糖口味的，老式冰粉才是她的最爱。 浓稠的红糖，是店里特制的。 她熬了好久，才达到了最浓稠的状态。 可惜这年头，冰粉的花样实在是太多了，很多人都喜欢吃网红的食物，一种东西，只要在网上火了，自然跟风的就多了。 也不管它到底好不好。 反正追风的就来了。 刘丽还是喜欢吃红糖冰粉，红汤的细腻柔滑，配上凉凉的冰粉，那才是美味。 果然，她的红糖冰粉得到了所有人的一致好评。 吃了辣辣的火锅粉，再来上一碗爽口的冰粉，滋味儿实在是太足了。 吃过冰粉，组员们围在一起，开始讨论明天的比赛。 截止明天晚上十点，比赛就结束了。 说起来是三天，实际上就是两天半。 现在香辣虾手里的金额是两千多，虽然比起中午已经翻了不止一倍，但是跟别的组比起起来，情况还是不容乐观。 那香辣土豆跟煎饼果子的小摊，今天的收入可得有个三四千。 再加上昨天的，那完全跟他们的两种情况。 所以，得好好想个法子，过了明天的关，进入前四名，那么整体就过关了。 不过就目前的情况来，她们这一组应该在四五名之间徘徊，明天如果能好一点儿的发挥，那么胜利也是有希望的。 同样，意识到这一点的，也有陈宇飞这一组。 下午他们重新调整了一下思路，开始卖一种南方的街头小吃，萝卜牛腩。 牛肉还是曾红霞烧地那一锅县城的，只是把煮了一些萝卜进去，而且是大批量的煮进去。 萝卜是个很廉价的蔬菜，一块钱能买一大颗。 这山上的物价贵一倍，周安福也不过花了五十块钱就买了一大筐回来。 去皮切了，全部倒入牛腩中熬煮。 在加水，加汤，很快一大锅子就可以卖了。 把炉子搬到店门口，香喷喷得冒着烟，有人驻足观看的时候，陈宇飞就开始推销：“萝卜牛腩，滋味独特，十块钱一碗，有荤有素，尝尝吧……” 第一百零九章：萝卜牛腩 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 十块钱。 在景区，这真的是个非常容易让人接收到价格。 很快，就有人过来要了一碗。 满满一大碗，下面是大块的萝卜，两块不大的牛腩盖在上面，一勺汤汁淋上去，再抹上一点儿蒜蓉鲜辣椒酱，最后再来上一点点的香菜。 光是从色泽上，就非常鲜亮可爱。 裹上一点点的蒜蓉辣椒酱，从昨天就开始炖的牛肉，已经相当软烂了。 蒜蓉辣椒酱，是甜辣味的。 酸甜适中，辣味只是其中很小的一部分。 虽然硬件不是很好，但陈宇飞的手艺发挥还是没有失常，那蒜蓉辣椒酱，裹着牛腩一入口，还是满口的鲜香。 那游客一吃，立刻抬眼：“真是不错啊，就这牛肉的这味道，比我在羊城吃得还要好吃！” 听了这话，曾红霞抿嘴一笑。 老莫的秘法，她做过很多尝试，不仅可以用在小龙虾的烧制上，别的地上，都可以用的。比如这烧牛肉，还有曾红霞摊子上的各种菜肴。 陈宇飞的酱料，配上曾红霞的烧制口味。 两者结合起来，很不错。 十块钱一盒，成本大概在四五块钱左右，对半的利润，还是很不错的。 周安福跟毛绒玉很卖力的在街上拉客。 王幸福因为曾红霞的事儿，一开始坐在角落里不说话，过了一会儿后，她抬头看了一眼墙上挂着的摄影机，立刻就站了起来。 走到大锅旁边，她冲着曾红霞笑了一下： “红霞姐，刚才是我的不对，你别往心里去，咱们是一个组的，要同舟共济！一起进去前二十强，才是目前最重要的！” 曾红霞正在给客人舀萝卜牛腩。 她看了一眼王幸福，又瞟眼看了看后面的摄像头。 到底也是多吃了几年米饭的人，王幸福在想什么，她当然是清楚得很。 这节目虽然不是现场直播，中间大部分的镜头，还是要展现在观众面前的，她王幸福这几天努力忍受自己的白眼，不过就是为了能获取一定的观众人员。 很多观众不明事理，会断章取义。 如果风头都站在了王幸福那一边，那可对她不是好事儿。 而且，大家都是同情弱者。 王幸福把自己打造成一个弱者的形象，会在很大程度上取得观众的同情，如果真的一边倒的认为是那样的，那么对曾红霞自己，也非常不力。 看着王幸福假笑的一张脸。 曾红霞虽然觉得恶心，但她还是强忍住地对她笑着： “你误会了，我哪里在生你的气啊，我一直都把你当好妹妹，当然是希望你的好的，我们好好把接下来的比赛进行完成，就算以后不比赛了也还是好姐妹！” 王幸福一件曾红霞果然不是省油的灯。 两人就这么又说了好几句话，反正都是不咸不淡的，听得一旁的陈宇飞直觉得挺难受。 女人还真的心思多。 之前母亲跟奶奶就是这样的。 当着父亲在家，两人就这么你一句话我一句，每一个字里都带着刺，到底是什么情绪却不敢爆发出来。 当然父亲也不是傻子。 每次两人针尖对麦芒的时候，他总是一个人躲出去，跑到楼下去喝点儿小酒，等两个女人完全不吵了，他才回来。 陈宇飞可就没那么幸运了。 他渐渐站在了两个女人斗争的第一线，奶奶跟母亲，总是让他评理。 陈宇飞也没办法像父亲那样躲出去。 所以，每次都弄得他相当的难受，在两个女人的压迫下，有些不堪重负。 在见到曾红霞跟王幸福也是这样，陈宇飞禁不住叹了口气。 就在这时，有个女人看了一眼大锅，说：“只吃萝卜，多少钱一碗，我有高血压，不能吃得太油腻！” 那是一个女人，胖乎乎的一张脸。 年龄大概五十几岁，血色不错，看起来身体很健康。 “刚刚吃了一个煎饼，有点儿腻到了，来一碗萝卜，素的，多放点儿辣椒，香菜不要，我吃了香菜过敏！” 陈宇飞赶紧冲曾红霞说：“红霞姐，一碗素萝卜！” 曾红霞立刻转过头去，拿起勺子就开始从锅里舀萝卜，同时她在心里也松了一口气，跟王幸福说话，真的是非常难受。 但凡能有点儿事儿做转移了，也好。 同时，曾红霞开始可怜“幸福饭店”的员工。 工作收入虽然重要，舒心与否也不能忽视。更这样的人长期在一起工作生活，说话做事儿什么的都得小心翼翼，时间长了，人迟早会整出神经病。 像曾红霞自己的员工，就呆得比较舒服。 大家在一起，有什么说什么，不用勾心斗角的，甚至听说有别的地方，出高价挖自己的员工过去，人家也没走。 曾红霞很感激他们。 作为回报，她还经常把这些人过年什么的，带出去旅游。 别看只是个龙虾摊子，整个组织架构什么的，既稳固团结又活泼开朗。 一点儿压力也没有。 这也是曾红霞成功的秘诀之一。 曾红霞是个心直口快的人，如果对方对自己不好，做事说话勾心斗角的，她是绝对不会跟对方打交道的。 但现在情况特殊。 忍一忍，看看她王幸福能耍出什么幺蛾子再说。 素萝卜的销量，居然比加了牛肉的还要号。八块钱一碗，成本不到两块钱，很快，一大锅子萝卜卖完了，牛肉还剩下不少。 看着阿姨们都离开了，曾红霞看着剩下的牛肉说： “累了一天了，这牛肉是昨天烧地了，放明天也不合适了，咱们用这些煮点儿面，一人来上一碗，这可是豪华版的牛肉面了。” 大家欢欢喜喜吃面的同时，曾红霞算了一下账务。 原本只有两百块钱的现金了，现在一下子就增加到了一千两百多。 这样的增长速度是很惊人了。 虽然这一点钱，在目前的小组排名上，肯定是靠后的，但是大家都信心满满，觉得明天的按照这个思路做下去，一定可以。 周安福拍拍陈宇飞的肩膀： “英雄出少年啊，之前我一直觉得你年轻了不行，看来，是我错看你！” 第一百一十章：熬牛肉汤 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 面对周安福的肯定，陈宇飞踌躇满志。 他“跐溜”大声地吸了一口面条，随后抽出一张纸巾擦了擦嘴角的红油：“我们想要翻盘，明天光买萝卜可不行，咱们得弄出点儿花样来！” “花样？” 曾红霞放下了筷子：“你的意思是？” 陈宇飞看着曾红霞：“明天，还是要麻烦你再调一锅烧牛肉的汤汁，但是不要牛肉，可以吗？” “当然没有问题。” 其实这汤料着实很简单。 各种香料再热油里爆香，再计入一点酱油冰糖。 最后再加上她那一点点的独门绝招。虽然没有牛肉熬汤，不过可以放一些鸡粉什么的，那味道倒也是滋味十足，跟牛肉的汤汁还真没什么太大的区别。 见曾红霞点头，陈宇飞又道： “那就好了，明天一大早就去超市买菜，把能买到的，不管什么菜都买了，还有舒适什么的，午餐肉罐头丸子之类的，全部都包圆了！” “你要做什么啊？都用你牛肉汤煮？” “是的！” “这不就是火锅了吗？” “不是火锅，是别的……” 两人好挣说着，就在这时，一旁的王幸福突然道：“红霞姐啊，你烧汤汁的香料，还够吗？” 曾红霞一听：“当然够，我之前看了，后厨还有很多。” 王幸福笑着，像是突然间松了一口气似的说道：“够的话，那就好了，我看你今天给了殷小月那么多，怕咱们明天不够了，而且，那小卖部好像也没有卖的！” 王幸福的语气，又有些明显听出来的阴阳怪气。 曾红霞知道她又要作妖了，于是说：“人家殷小月要一点儿自己组上的人吃，也没有什么啊，大家都是一起参加比赛的，给一点儿香料而已，怎么了！” 王幸福撩了一下头发： “当然没什么，如果是平时，大家是得互帮互助，可是现在我们是在比赛，而且节目组的经费都是有限定了，遵守规则难道不重要吗？” 听到这里，曾红霞急了。 她放下筷子，干脆站了起来：“王幸福，你又想干什么，谁不遵守规则了，你别乱说话啊，摄像头都拍着呢，乱传话可不太好！” 王幸福噗嗤一笑：“红霞姐，你误会了，我没说你不遵守规则。” “那你什么意思？” 王幸福冷哼了一声：“红霞姐，我知道你这个人心好，而且性子也直，遇到别人有什么困难也会帮，不过啊……” 说到这里，她故意顿了一下：“有的时候啊，你对别人好心，别人未必会接受，反而会回过头来咬你一大口也说不定！” “王幸福，你到底想说什么！？” 曾红霞实在有些忍不住了，王幸福这样拐弯抹角的说话，是最让她难受的。 有什么事儿，当面锣对面鼓，那是最好的。 见对方急了，王幸福居然不说话了，她弓着身子，埋头吸了一口面条，面条的汤汁非仓鲜美，王幸福对这种味道很敢兴趣。 凭她的经验，她知道这汤汁里，一定是加了一种特别的东西。 曾红霞烧的东西，确实好吃。 里面到底是什么，她不太清楚，明天曾红霞不是要再烧一次吗，她决定偷偷看看，这味道，得想办法进入“幸福饭店”才行。 吃了一大口面，又喝了一口汤。 王幸福的样子看起来很满足，曾红霞却有些受不了了。 她冲着王幸福叫了一声：“你别卖关子学，行不行，你刚刚那些话到底是什么意思？” 一旁的毛绒玉也不知道是什么情况，今天下午殷小月来借香料的时候，她也在场，她也觉得没什么要紧的，不知道现在这王幸福到底想要说什么。 王幸福放下了两筷子，见两个女人都看着她。 这才慢悠悠地说着： “你们今天下午都忙着，没去那白雪冰粉店门口转悠们，那店可热闹呢，人家殷小月用从我们这儿拿走的香料，做起了冒菜生意，那店门口香气扑鼻的，生意可比咱们这萝卜牛腩，要好得多了！” 听了这话，曾红霞一下子就愣住了。 她把筷子一扔就站了起来：“怎么可能！？” 见她是这样的反映，王幸福又笑了：“你急什么啊，本来就是啊，那殷小月就是个骗子，用咱们的香料做她的生意，关键是还骗咱们说是自己吃！这性质啊，可真够恶劣的！” 曾红霞被记录，王幸福很开心。 殷小月是王幸福最大的敌人。 不仅是她的手艺，还有就是她的为人。 大家好像都喜欢她，不喜欢自己。 那天陈宇飞领着她去卧室吃佛跳墙的事儿，王幸福是知道的，当时她心里就非常不平衡，凭什么自己一个组的人，对自己不好，偏偏对一个外组的人好。 曾红霞又是这个组里，唯一对自己表现出来不好的人。 其他人怎么想，王幸福干涉不了。 但是曾红霞居然自己表露出来了，而且处处为难自己，这就是很不能原谅的。 想到自己曾经被别人排挤的经历，王幸福觉得，她很有必要出来挑挑事儿了，刚好今天殷小月给了她这样的机会。 再说如果不是自己做了亏心事儿，能让她逮着机会，也不容易。 曾红霞快步就走出了店门口。 她朝殷小月“白雪冰粉”那边走过去，看见她们一群人正围在一起吃火锅粉，非常开心。 殷小月看见曾红霞来了，赶紧起身： “红霞姐，你来了，我们这儿有火锅粉，我给你做一碗吧，汤料都是剩下的，你别介意了……” “汤料剩下的？” 曾红霞一听，盯着殷小月道：“我给你的可都是干净的香料，到你这儿汤料怎么变成剩下的了？你是不是用它们做生意了？” 见曾红霞的脸色不好，殷小月立刻知道她在想什么。 正要解释，只听曾红霞说： “好你个殷小月，你要想香料做生意直接说就行了，下午你跑过来扭扭捏捏说什么要自己吃，而且还保证绝对不做生意，想不到你在骗我？跟我来这一套有这个必要吗？” 第一百一十一章：大白萝卜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 曾红霞的性子非常耿直，她对人好的时候，巴不得把心都掏给对方。 可一旦发现有人对不起自己，那曾红霞可是绝对不会给对方留情面的，没有办法，她就是这样的人，爱憎分明。 殷小月一听，知道曾红霞想错了自己。 她起身赶紧解释：“红霞姐，你听说我，事情不是你想想的那样，其实我一开始……” 曾红霞摆摆手： “殷小月我问你，这香料是你问我借的吧？” “……没错。” “当时你借的时候，是不是跟我说是你们自己吃，不是用来做生意的？” “是的……可是后来……” “那你不用说了！”曾红霞一挑眉，她定定地看着桌子上那剩下的一盆汤料，香叶跟草果还浮在上面，味道还挺浓郁的。 曾红霞转身就走，离开之前，她回头最后看了一眼音效与： “做人还是要是在一点儿，别把人家对你的信任都消耗了，这样是会折福的，有些东西一时看不到，时间长了，你就知道后果了！” 看着曾红霞很生气地离开了。 殷小月想追上去解释，香辣虾阿姨叫住了她：“殷小月，人一旦在别人心目中的形象定下来了，想改就很难了，而且她现在在气头上，你说什么都没用。” 听了这话，殷小月觉得也是。 之前，父母吵架就是这样的。 一开始殷为民还解释，可他后来发现，在对方气头上得时候，无论自己说什么，李爱珍好像都不依不饶。 索性也不解释了，过一段时间等她气消了，自己沟通起来就比较容易了。 殷小月看着曾红霞那么生气，也觉得自己这个时候凑上去，说不定会起相反的效果，反正她都已经误会了，那么先这么着吧，先把明天的比赛弄好再来跟她慢慢解释。 而牛肉面店这一边，见曾红霞终于怒气冲冲地回来了，王幸福心头有些得意。 她没有立刻去问曾红霞发生了什么，只是微微笑了一下，坐在角落里，低头看着手机玩儿。 曾红霞一进来就盯着王幸福看了一眼。 见对方不理自己，她也懒得凑上去，只是对一旁不知道发生了什么，还在大口吃面得陈宇飞说： “明天早点儿去，把那便利店里的东西，都买空！不给别人留着！” 陈宇飞一听，正要问。 只听曾红霞又对大家说道：“明天最后一天了，大家都抓紧点儿，既然是来参加比赛的，就争一口气，别让人家看扁了！” 周围的人还没说话，王幸福第一个站了起来。 “红霞姐，我支持你！” 曾红霞看了看她，想说什么又忍住了。 她重新坐在了刚才的位子，拿起筷子大口大口地又开吃了。 加了老莫秘方的红烧牛肉，味道真的很不错，曾红霞心里憋着一口气，她此刻真觉得自己之前就是个傻瓜。 三十来岁的人了，还别殷小月那小妮子骗。 怒火在胸口越烧越旺，整整一大碗面吃下去都没压着。 所以，第二天一大早，曾红霞一大早就守在小卖部店门口。 她要把里面是生鲜蔬菜都买了，反正今天也是最后一天了，放手一搏，该怎么样就怎么样，总归心里憋着一股气，不发泄出来，那可不是曾红霞的性格。 小卖部刚刚开门，曾红霞就进去了。 她正在选菜，就在这时，又进来了一个女孩儿。 那是殷小月那一组的肖小梅。 肖小梅昨天晚上见了曾红霞一副气势汹汹的样子，就很不高兴。虽然她不清楚到底发生了什么，但这女人到店里来找事儿，就应该不是个善茬。 肖小梅之前不了解她，昨天晚上之后，她对曾红霞的印象一点儿都不好。 无论是什么原因，对别人进行人身攻击，那也是粗鲁的行为。 肖小梅瞪了她一眼，伸手就拿走了曾红霞面前的两颗圆白菜。 这两颗圆白菜原本是曾红霞看上的，她还没来得及伸手去拿就被人捷足先登了，顿时心里又升腾起了一股火。 她大声对肖小梅说道：“这是我先到看到！” 肖小梅根本就不是省油的灯，她把两颗圆白菜放进篮子里，随后又撩了一下头发：“你先看到的？就成了你的了？那大街上跑那么多豪车，你先看到的，也成了你的了？” “本来就是我先看到的！” “你先看到的，那这上面刻你名字了吗？你叫一声它们能答应得了，我就把它们退给你？” 这一番话，曾红霞哑口无言。 论伶牙俐齿，肖小梅还没遇到过对手。 见对方不说话了，她得意地眉眼一挑，就开始拿别的菜品了。 便利店里的生鲜不是很多，每天就那么一点点。 曾红霞跟肖小梅展开了一场“追逐战”。 这边肖小梅刚刚才把土豆都包圆了，那一边的曾红霞就把莲藕挑得一根不剩了。 两人抬头，互相看了看彼此。 浓浓的火药味，看得正在一旁摆放商品的老板，心里不不禁一颤。 他站在两个人中间，个子小小的。 店里的气氛，突然有些窒息，老板完全不知道发生了什么，那一瞬间他只是站在，也不敢动，手里拿着的是一颗大白萝卜。 “你们，这是怎么了？……有话，好好说……” 老板的话还没说话，只见曾红霞突然就上前，一把抓住老板手里的萝卜。 而与此同时，肖小梅也敢了过来。 她用迅雷不及掩耳之势，抓住了那大白萝卜的缨子。 曾红霞非常生气：“这萝卜你也要跟我抢！？” 肖小梅也毫不示弱：“这萝卜，是我先看到的！” 这一下，老板完全被夹在了两个人中间，他的个子矮小，两个女人也对他熟视无睹，好像他根本就不存在似的。 就这么对持了好一会儿，老板才颤颤说着： “哎呀，一颗萝卜，你们就别挣了，我那儿还有好多，你们都拿去吧……” 说着，他指着地上的竹筐，果然，里面是满满一筐大白萝卜。 不过，两个女人的战争却丝毫没有停止！ 第一百一十二章：毛肚是灵魂 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 横在中间的老板都快哭了。 等两个女人对视了很久之后，他才小心地说着：“两位，你们要不商量一下吧，我这店小，你们再闹一闹，今天这生意还怎么做啊？” “这萝卜，我要了！” “我还就看上这一颗了，老板就你就说卖给谁吧？” 老板都快哭了：“两位女侠，不就一颗萝卜吗？” 肖小梅一瞪眼：“这可不是萝卜！这是尊严问题，尊严，老板你懂吗？” “我懂我懂，两位都有尊严，我没脸没皮，有什么就冲我来，别冲我萝卜来行吗，萝卜是无辜的，它可没犯法，你们不能这么对它啊……” 这一番语气，老板可怜巴巴的。 曾红霞问肖小梅：“松手吗？” “要松手，我们一起？” “可以！” 刚说完这两个字，两个突然女人同时松手了。 她们的动作几乎是一致的，那一刻，萝卜一下子就落在了老板的脚上。 随即又从他的脚背上，一下子弹到了地上。 瞬间，一个大白萝卜就碎成了两半。 老板的喉咙里发出了一个撕裂的声音，虽然他冲着那萝卜大叫一声：“哎呀，大萝卜碎了，一个大白萝卜，就这么没了……” 老板看着那破了的萝卜，哭得哇哇的。 这意想不到的场面，让曾红霞跟肖小梅都有些懵。 赶紧捡起那个破成两半的萝卜，殷小月说：“老板，这萝卜我买了，虽然碎成了两半，但切切还是可以用的！” 曾红霞一听，又不乐意了： “萝卜可是我打碎的，要赔也是我来赔！不用你！” 眼看两人又要争论起来，老板立刻把那碎掉的萝卜，一分为二：“你们两个，一人一半，别闹了！我那还有一大筐萝卜，你们也都拿走吧！” 那天早上，曾红霞跟肖小梅，几乎把便利店都买光了。 两人就像是在比赛似的，抢购着店里的东西，只要是可以煮的，不管是蔬菜，还是半成品熟食，都一一收入囊中。 最高兴的就是店主。 他已经很久没有这么好的生意了。 不仅进的蔬菜被完全卖光了，而且店里那些熟食存活也全部都销售一空。 看着抽屉里好几千块的票子，和空空担当的货架，他觉得浑身舒爽，嘴里不停地哼着歌，完全没有了刚才的狼狈。 付完钱，肖小梅跟曾红霞都从便利店里出来。 买了太多东西，曾红霞有些拎不动，而那一边的肖小梅似乎力气很大。 那么多蔬菜肉制品什么的，她一下子就抬到了肩膀上。 曾红霞见识过这肖小梅一个人吃三碗牛肉面的惊人场景，心叹果然是个吃货，吃了力气大，消耗了也算没白吃。 于是她酸溜溜地说了这么一句话：“哎呦，你力气倒挺大，看来是个干苦力的料啊！” 肖小梅倒也不生气： “咱们都是厨子，我听说出自从古代开始，就是下三流得行当，所以，咱们其实都不算什么高贵的人，要是互相埋汰起来，那不是没完没了吗？” 听了这话，曾红霞不知道该说什么了。 看来这死小妮子，还真是个有点儿见识的人。 回嘴什么的，还有理有据的。 跟那王幸福跟殷小月，完全是两种风格。 王幸福属于心里有什么事儿隐着不说，暗中使坏又容易被人看出来那一种，要怼回去，一点儿不难。 而殷小月，呵呵，表面上看起来好人，先跟你套近乎，最后却…… 这肖小梅跟人说话，却是一个鼻子一个眼睛。 你给我一榔头，我给你一钉锤。 跟她曾红霞，却是很像啊。 曾红霞也不说话了，只是啧啧了两声，满脸的不屑表情。 肖小梅扭头看了一眼曾红霞，嘴角动了一下，想说什么就忍住了，正当她转身要走的时候，突然曾红霞叫住了她： “看你买这么多东西，你们今天是又卖麻辣烫冒菜吗？” 肖小梅回头： “你问这个做什么？” “我就随便问问！” 肖小梅原本不想理她了，刚走两步，立刻就转过身来对她说道：“没错啊，我们昨天那冒菜卖得挺好，今天打算再接再厉，趁着这好势头，再狂赚一把！” “冒菜？” 曾红霞冷笑着：“行吧，那就看看，今天到鹿死谁手吧！” 见她也要走了，肖小梅也叫住了她： “等一等，你刚才把我问了个清楚，我也问问你，你们不是卖牛肉面吗？买这么多菜做什么啊，大杂烩吗？” 曾红霞一笑：“大杂烩？你怎么会这么想？” “你们那一组，南北汇集的，又是卖小龙虾，又是卖肥肠粉的，还有南北两个地方的厨子，这就是个大融合吧，大杂烩挺适合你们的！” 肖小梅抬着下巴，她接着又说道： “要么，你们就是跟我们一样，买麻辣烫冒菜，我可跟你们说，这是我们店的专长哈，昨天做了一天了，我们有经验，你们可别强行！” 这是肖小梅真正担心的事儿。 就在刚才，她看到曾红霞跟她在店里选购的食材，几乎是一模一样的，她心里就在咯噔了。 所有，她尽可能地选择多一些食材，甚至想把一些东西全部买断。 可那曾红霞的手，确实是挺快。 很多东西，不等她来得及去拿，曾红霞已经抢先弄到手了。 比如那毛肚黄喉，肖小梅就一点儿都没抢到。 卖冒菜麻辣烫什么的，没有毛肚鸭肠，那味道可是会差了很多。肖小梅想不通，如果不卖冒菜或者火锅，这曾红霞买这些食材，到底又是用来做什么？ 怀着这样的疑问，肖小梅正要会走。 刚巧，就碰上了迎面朝她走过来的殷小月。 原来殷小月是来帮忙的，想到今天的食材采购量可能有点儿大，于是想过来帮肖小梅一起把菜品都提回去。 见她居然整个人扛在肩膀上个，不禁赞叹道： “你可以啊！” 肖小梅笑道：“这算什么啊，再重点儿我也能抗！” 殷小月笑着，她的目光却注视到那边正努力把食材往肩膀上扛得曾红霞，好几次用力，她都失败了，面容颇有些焦急。 看到这里，殷小月走了过去…… 第一百一十三章：一大筐菜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 曾红霞用尽了全身的力气，也没办法把那个筐子，像肖小梅那样扛在肩膀上。 她累得气喘吁吁的。 站在一边，想着该怎么办。 刚才自己还踌躇满志地想把店里的东西都买空，如果真的那样，不仅是钱不够，而且自己连拖都没办法把这门一大筐子东西给拖出来。 那一边，看着肖小梅把一筐子菜都弄走了。 曾红霞见自己怎么都弄不动这东西，她想着自己还是先回去吧，跟陈宇飞说一下，让他过来把这些弄回去。 可是，这么一大筐东西，就放在这里路上，万一被人顺走了。 想到这里，曾红霞又返回店里。 她想让老板帮他看一下，可谁知道，那老板一听，赶紧摆头说道：“货物售出，我就一概不负责了，你自己看着办，总之我是不帮你看着的！” 曾红霞很生气。 她觉得这老板做人真是不厚道，收了钱就不认人了。 生气归生气，她也没办法。 站在那些菜跟前，掏出手机，还是没有信号。 正想着该怎么办的时候，就在这时，殷小月出现了。 昨天被自己骂了一顿，原本曾红霞以后她下次见到自己，至少应该是神色浓重的，没想到对方见了自己，还是跟刚才一样，一脸笑嘻嘻的说着： “红霞姐，我来帮你吧。” 曾红霞有些不太自在，她摇了摇头：“不用了，我已经叫了人了，陈宇飞马上就来。” “陈宇飞？” 殷小月有些怀疑的看着曾红霞：“红霞姐，我刚刚看见陈宇飞去了节目组那边，好像是吴冬找他有点儿事儿，所以，他应该暂时来不了吧。” 曾红霞一愣，随即改口： “我叫的是王幸福，她应该很快就要过来了！” 殷小月又是一笑：“行了，王幸福应该也在忙。你就别客气了，正好，我帮你搬回去的时候，咱们姐妹两人边走边说会儿话。” 说话？ 曾红霞还是挺不乐意。 她从昨天晚上开始，就把殷小月划为不受欢迎的群体了。 不受自己欢迎的人，那肯定就被移出朋友圈了。 既然不是朋友，那么也没必要说话了。 所以曾红霞说：“话就不说了，你要帮忙就来吧，反正你要指望我感激你，那是不可能的。” “你放心吧！” 殷小月说完，直接把筐子就往肩头一扛。 见她的动作也很麻利，曾红霞不禁在心头一阵感叹：果然是年轻好，这么重的东西，一下子就弄上去了。 不过，殷小月到底也不是肖小梅。 她虽说比曾红霞年轻，但到底也吃不了肖小梅那么多饭。 一大筐子菜，才刚刚扛到了肩头，身子就往后一仰，随即她看向曾红霞：“红霞姐，你快从后面扶一下，我快……” 说着，眼看她就要一个踉跄跌倒。 就在这时，曾红霞大步往前，一伸手，就稳稳的托住了那个大菜筐子。 “你到底行不行啊？扛不动就明说，别逞强！” 殷小月嘿嘿道： “我当然行，你从后面抽着我一点儿，就完全没问题了。” “累坏了，我丑话说在前头，我可是不管赔的！” “不会让你赔的，你心放在肚子里吧。” 说完，殷小月就大步从朝前走去了。 “西北牛肉面”店，距离这小吃街头，大概就是五百米的距离，如果是平时，没有这么一箩筐菜，走路最多两分钟就到了。 这次负重向前，殷小月觉得这五百米的距离，真的挺长。 曾红霞在后面撑着，她在前头一步步走。 天知道这曾红霞究竟买了多少东西。 那大筐子里，感觉像坐着一个人，殷小月忍不住说道：“红霞姐，你们不是卖牛肉面吗？怎么买这么多菜啊？” 曾红霞一听，心想果然还是来探话的。 于是没好气的说着：“我们自己吃的，怎么样？” 殷小月一听这话，就知道对方是在怼人，于是尴尬一笑：“这么多，你们也吃不了啊……红霞姐，你逗我呢……” 曾红霞正要再说什么。 突然，只见走在前头的殷小月身子一扭。 眼看就要摔倒，曾红霞赶紧一把扶住了她，而此刻，身后的菜篓子往后一倾，立刻就从里面滚出了两三个土豆。 曾红霞也顾不得那么多了，一把就托住了殷小月的腰。 两个人配合了一下，总算是既没有闪着腰，也把那一筐的菜保证了。 刚才那一下子，两人都累坏了。 于是干脆坐在街沿上休息了一下，现在这个时候，才早上八点多，景区街道上，除了当地人，好像也没什么游客。 殷小月看着稀稀疏疏的大街，说道： “今天的客人，会不会像昨天那样，一来就来一大群？” 曾红霞不说话。 倒不是她不想理殷小月，主要是她现在心里也是一点儿底也没有，像这样靠着游客过日子的景区，做生意真的比较难。 因为你生意的好坏并不取决你的技术，你的菜品的味道。 而是游客属于哪一种级别的人。 虽然还是有点儿生气，但曾红霞已经不像昨天那么带着刺儿了。 殷小月见状，小心翼翼地说了一句： “那个，昨天，红霞姐你真的是误会我了。” “我都说了，你不用解释了，做生意嘛，兵不厌诈，我只是觉得自己瞎眼了，居然没把你这小心思给……” “红霞姐……” 曾红霞才不理殷小月的解释，又噼里啪啦说了一大堆。 等她全部说完了停下来了，殷小月才继续开始说道：“昨天，我其实一开始不想买冒菜的，我真的以为我们组输定了，那几个旅旅游的阿姨……后来……” 殷小月慢悠悠说完这一切，曾红霞斜眼看着她。 她目光闪烁不定，就像是在判断什么： “你说的是真的？” 殷小月笑着：“红霞姐，你要是觉得是真的，就是真的，你要是实在不相信，我也不为难你，不过今天的情况奥迪会怎么样，决定了我们两组的命运，很关键的。” 曾红霞正要说什么，就在这时，陈宇飞过来了。 第一百一十四章：养生厨师 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 今天一大早，陈宇飞就节目组叫过去了。 吴冬见他是一个人来的，郑重地跟他说：“陈宇飞，我再给你最后一次机会，换组这事儿你真的不再考虑了？” “是的！” 听了这话，吴冬也只能无奈地叹了口气。 他很是不能理解陈宇飞的想法。 既然是来参加比赛的，目的肯定是为了赢，这重义气讲诚信的事儿，不是说不重要，而是在某些关键时刻，稍微的柔和处理，也是可以了。 这陈宇飞，年纪轻轻地，怎么会这么死脑筋呢？ 吴冬真是不太明白。 此刻，陈宇飞就站在自己跟前，吴冬深吸了一口气，把陈宇飞叫到了一边，又递了一根烟给他。 陈宇飞赶紧摆手： “我不会……” 吴冬听了，神色有些不屑：“你这小伙子，怎么连烟就不抽啊，男人不抽烟，生活乐趣那可少了一大半了！” 听了这话，陈宇飞只是笑了笑。 陈宇飞不抽烟，并不是他没有人生乐趣。 他现在都记得很清楚，自己的外公就是抽烟，谁劝也不听，最后生生的把肺给抽出了问题。 当时去世的时候，他紧紧握着陈宇飞的手。 在最后时刻，外公的眼睛鼓得很大。 跟陈宇飞说的最后一句话，就是：“这辈子也别抽烟，保重身体！” 陈宇飞点头后，外公才闭上了眼睛。 所以，从那之后，陈宇飞一直铭记着外公的叮嘱，绝对不抽烟。后来做了厨师，自己师傅也跟陈宇飞说，一定要烟酒不沾。 因为作为一名厨师，最重要的就是味觉。 味觉都在舌头上。 长期的烟酒摄入，最直接的伤害，就是舌头。 这也是很多长期抽烟喝酒，并且生活极度不规律的人，通常到了四十几岁，就失去了味觉。 而四十几岁，正是一个厨师的黄金年龄。 如果一旦失去了味觉，那么所有的努力，都会付之东流。 这也是陈宇飞烟酒不沾的原因。 见陈宇飞说什么也不接自己的烟，吴冬耸耸肩，把那根烟又放回了盒子里。 他给自己点了一根，随后说： “我是大学的时候学会抽的，没办法啊，那个时候，整个寝室的人都抽烟，你不抽就成了另类了！不过呢，我这不不是随大流。我呀，是学电子工程的，那个时候写论文，写到半夜三更的，一点儿思绪也没有的时候，就要来上一根烟，要不然，没法子……” 吴冬为他抽烟找了一堆的理由。 陈宇飞也只是笑笑不说话。 吴冬吸烟的时候，整个人看起来很颓废。他的两个眼圈很黑，神色看起来很飘渺。学厨师的陈宇飞，懂得一点点的中医学。 他看看吴冬的脸，觉察到他的身体，并不是很健康。 从她蜡黄的面色，陈宇飞看出来，他的肝脏并不是很好。 等吴冬抽完拿根烟后，陈宇飞突然问道： “平时除了抽烟，也喝酒吧？” 吴冬点点头，他把烟头扔在地上，一脚踩上去，又用力来回扭了几下：“当然喝酒啊，我们这行工作压力大，本来睡觉的时间就少，而且一般情况下，都会失眠。为了防止失眠，我每天睡觉前，都喝点儿酒。” 听了这话，陈宇飞淡淡的说道： “那个，你肝脏不是太好，少喝点儿吧。” 吴冬一听，立刻抬眼，似乎有些惊奇：“你怎么知道我肝脏不好，你真说对了，上次单位组织体检，医生说我的肝功能就是不太好，说如果在这样下去，可能会病变。” “医生既然都这么说了，你还喝？” “没办法啊，刚刚不跟你说了吗，不喝睡不着觉。” “睡觉重要，还是命重要啊？” 吴冬听到这里，脸上立刻笑开了一朵花：“哎呀，你要是问这个问题，那我就跟你好好说说了。” 说到这里，他又抽出了一根烟，随后自己点燃了。 抽了一口后，他继续说道： “你问我睡觉重要，还是命重要，这味道没法选，不睡觉，就没命了。所以，这个问题根本就不成立，要我说啊，其实睡觉跟命，都不重要。钱，才是最要的！” “如果我有钱了，我就不会这么拼命工作，也自然不会因为加班睡不着觉了，也就不会喝那么多酒了，身体不就好了吗？” “所以啊，还是钱重要！” 吴冬噼里啪啦说了一大堆，陈宇飞依旧是不说话他。 他看着吴冬蜡黄地脸色，心里只是不停地叹气，人生看起来很长，其实是很短的，不过就弹指一挥间。 怎么过，要过程什么样子，全在个人。 有句话怎么说来着： 佛说万事有因果，魔说一切皆是我；时间万物有定数，成魔成佛皆是我。 陈宇飞一直觉得： 如果想要老了活得有尊严，年轻的时候就应该控制住自己的言行。 当然，也包括食欲。 做了餐饮这一行，陈宇飞才知道，这个世界上，绝大多数的病，都是病从口入。一些东西，该吃不该吃，自己得衡量。 高糖高脂之类的东西，肥胖患者应该少吃。 烟酒之类的，高血压患者应该杜绝。 但这些食物之间的禁忌，一般都在老年人的生活中遵循着。 年轻人，往往觉得今朝有酒今朝醉，觉得享受生活要趁早，什么东西都不如眼下摸到手里的实际。 所以，大多数都肆意耗费着自己的身体。 什么东西，只要觉得好吃，就大吃特吃，根本不介意会对自己产生什么影响。 陈宇飞不能阻拦别人，他能做的，只能先把自己的饮食控制好。 而身为一个厨师，他也尽量制作一些，既可以养生，味道也非常不错的美食。羊城的人，都热衷于养生，这样让陈宇飞有了更大的发挥空间。 “陈宇飞，我得挣钱啊。你呢，也得挣钱，要不然你跑来参加这个比赛做什么？这剩下的三十个入围选手，不都是冲着是厨神来的吗？” “只要当了厨神，那钱不就大把大把来了。除了钱，名气也来了，如果厨神是你陈宇飞，那代言什么食用油啊，厨具的广告，还是不小菜一碟！” “到时候，你再用自己的名义开餐厅，你就躺在家里数钱吧。” 吴冬说着说着，第二根烟也抽完了。 第一百一十五章：羊城酒家 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 陈宇飞看着地上的烟头，他眉头皱了一下。 眼看吴冬又要再掏出一根烟来吸，陈宇飞挡住了他的手，说道：“吴经理，你找我来是做什么的，你直说吧，今天我们那边挺忙的，我还赶着回去呢。” 陈宇飞很不明白，昨天不是跟吴冬说好了么，今天他怎么又来找自己。 只见吴冬将手搭在陈宇飞的肩膀上：“你知道吗？这次的五大评委中，有一个很器重你，他让我照顾照顾你，关键的时刻……” 听到这里，陈宇飞很惊奇。 他问吴冬是怎么回事，吴冬左右看了看，这才很神秘的对陈宇飞说：“你老是告诉我，那个厨师学校的校长，到底是你什么人，他怎么会那么看好你？” 厨师学校校长？ 这话说得陈宇飞很懵。 他完全不知道吴冬到底在说什么，陈宇飞来参加这次的厨师比赛，完全是因为“羊城酒家”师傅的推荐，跟那什么新西方厨师学校，没有一毛钱关系。 听了陈宇飞的话，吴冬一点儿也不相信。 之前跟何安娜一起共事的时候，何安娜就在他面前，有意无意地透露过，这些参赛选手里面，有一些人是有关系的。 至于到底是谁，他们组委会的人也不太清楚。 所以，大家都是小心翼翼的。 就在昨天晚上，张启明给吴冬打了一个电话，问了一下比赛的问题。 淘汰赛，评委门都没有到现场来。 等二十强产生了，才是他们发挥作用的时候，张启明只是通过电话了解了一下目前的特殊情况，在了解到陈宇飞所处的情况不太好时，他顿了一下后问道： “上一场的金牌菜，不是陈宇飞吗？” “没错。” “金牌菜的选手，不是有特权吗？怎么，他没用？” “……那个，他放弃了。” 听到这里，张启明一愣。 就在几分钟前，张启明接到了一个电话，电话是从羊城打过来的。来电者是张启明三十几年前的恩师，王如海。 三十几年前的张启明，还不到二十岁，是个名不见经传的小厨子。 他年轻的时候，去了很多地方，在一些小吃店打过工，也在五星级酒店帮过厨，张启明的经验是相当的丰富，却一直没有机会展露头角。 因为厨师这行当，不仅需要资历，更需要证书。 张启明全是野路子，在小饭店里随便炒两个菜还行，要登上大雅之堂，可谓是困难重重。 后来，他在朋友的介绍下，去了羊城一家酒楼工作。 羊城的人，是出了名的爱吃。 而且，这里的人，普遍收入较高，在吃方面也从不吝啬自己，好的食材和好的味道，是他们共同追求的。 一个厨子，想要发展好，羊城是必须要去的。 张启明来到了羊城，结果跟他想象的还是不一样。 因为自己是半路出家，也没有经过正规的训练，所以，他只能在一些酒店里，做最低等的打杂。 虽然知道自己的劣势。 张启明从不认输，他清楚自己差在刀法和营养知识上。 所以，他买了很多营养学方面的书，下了班就一直看。上班的时候，也注意观察那些刀工不错的师傅，看他们是怎么把鲜嫩的水豆腐，切得比头发丝还细嫩。 当时，整个“羊城酒家”最出名的大师傅，就是王如海。 王如海无论是刀工，还是做菜的手法，都让张启明非常佩服。 于是，王如海就成了张启明学习的对象。 每当酒家收了工，就一个人站在案台上个，拿着王如海使用过的菜刀，对着黄瓜啪嗒啪嗒地切着。 渐渐的，那一条黄瓜终于能被张启明切成一道拉花。 从左往右，一直能拉到十米长了。 有一天店里接了一个大单子，某大人物要做一个流水席，时间是三天，不停歇，因此需要大量的红案白案厨子。 当时的时间是重阳节，原本店里的师傅是够的，有两三个厨师之前请假去了老家，来不了。 于是王如海指着张启明说：“你上吧！” 这个决定一出，全场哗然。 大家都不太明白，为什么大厨师王如海，会让这样一个在后厨打杂的人，来顶替厨师的位子，而且那几个离开的厨师有红案白案，分别属于不同的岗位。 一个张启明，怎么可能把他们都取代了。 不仅大家想不通，其实连王如海自己也是提心吊胆的。 王如海从来就不认为教会徒弟，饿死师傅。 他觉得，一个行业想要进步，必须集众人所长，如果每个人都把自己藏着捏着，到最后，只能是加速灭亡。 羊城的菜肴，之所以风靡全靠，靠得就是前面几代厨子的不懈努力。 正是有了他们，毫无保留的付出，才有了羊城菜系今天的辉煌。 所以，固守自封，永远是死路一条。 面对王如海突然给自己的机会，张启明很意外。 只见王如海走到他身边，拍了拍他的肩膀说道：“去干吧，把你的真本事亮出来，人一辈子的机会不多，抓住了你就成功了！” 张启明听了，非常感动。 他点了点头，走到案台前头就开始工作了。 三天的流水席，厨师换了一批又一批，张启明始终站在第一线，没有轮换过一次。偶尔空闲的时候，他靠在椅子上休息一下。 那几天的宴席办得非常成功。 那位大人物也很满意，宴席结束后，他直接去了后厨感谢厨师。 王海如指着张启明说：“你要感谢的人，应该是他，他一个人顶了三个人的活儿，如果不是他，你这流水百人宴，根本开不了！” 后来那位大人物，就经常来“羊城酒家”。 他成了张启明得忠实食客。 每次只要他一来，必定要张启明亲自给自己做饭。 张启明一开始并不知道这人到底什么来头，只知道对方很有钱，每次给自己的小费，都比自己一个月的工资还要高。 后来，王海如告诉他，这个大人物，其实是海外归来的大财团老板。 这人特别好吃，也特别会吃。 能得到他的认可的厨师，非常少。 张启明算是凤毛麟角中的一个。 第一百一十六章：炸鸡泡面 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 后来，张启明就成了这个大人物的专用厨子。 从海外归来的大人物，果然很有钱，每次他在家里设宴招待客人，都要请张启明去家里准备，报酬什么的，那都是非常客观的。 这天，大人物家里的客人走了。 张启明却也放下了围裙，正要离开。 就在这时，大人物突然端着一瓶洋酒叫了他一声： “小张，反正没事儿，我们来喝一杯！” 张启明一愣，他不明白这个大人物为什么要跟自己喝酒，每次张启明过来做饭，都是等客人走了后，自己拿到了报酬后，一个人离开。 像今天这样的场景，真的很少见。 张启明站在原地，有点儿不知所措。大人物笑了一下，指着自己对面的位子让张启明坐下，顿了一下后，张启明坐到了大人物跟前。 给自己和对方各倒了一杯酒，大人物自己先喝了一口。 随后，他对张启明说： “这就是我从国外带回来的，你尝尝味道。” 张启明喝了一口。 他皱了皱眉头，酒的味道，他不是很喜欢，他很少喝酒，喝酒对一个厨师不是很好，伤害味觉，这是王海如跟他说的。 当时很年轻的张启明一直很敬重王海如，所以很听他的话。 抿了一口酒后，张启明为大人物为什么要让自己留下来喝酒，大人物却不回答他，只是突然问张启明： “你知道我在国外是做什么生意的吗？” 张启明摇摇头：“不知道。” 他只知道这个人有钱。 有钱人的赚钱方式很多，路子也多。 张启明很早就知道，这个世界上，越有钱的人越容易赚钱。 穷人，想翻身。 在现在这个世道。 比登天还难。 见张启明一直不说话，大人物又说：“人最离不开的是什么？” “当然是衣食住行。” “衣食住行，那一样最重要？” “食？” 大人物点点头：“所以，无论在什么时候，无论在哪里，跟餐饮有关的行业，做的人都多，不过能不能做起来，能不能赚到钱，就看个人了。” 张启明不知道大人物说这话到底是什么意思。 他不敢说话，就这么看着对方，小心揣摩着对方的想法。 大人物突然又说： “朱雀集团，你听说过吗？” 张启明摇摇头。 他就是个小厨子，每个月挣点儿工资过日子，生活在世界的最底层，如果不是因为大人物的赏识，他可能一辈子也没机会进入这样的大别墅里。 只听大人物继续说道： “朱雀集团是我一手创办起来的，经营的，全部是跟吃有关的。有餐厅、酒店，有食品厂，还有厨具。我之所以回来，就是因为我看见现在国内的人越来越有钱了，富足的人，就开始讲究吃穿，兜里有钱了，才舍得把钱花在吃上。” 大人物的话，张启明很赞同。 他一直是过苦日子的人，穷得叮当响的时候，哪里管什么饭菜美不美味。 能吃饱肚子，就是最大的幸事了。 后来，他开始到处打工，挣了一点儿钱，偶尔也给自己炒两个不错的小菜吃吃，那种感觉，很满足，挣钱不就是为了满足生活需求的吗。 听到这里，张启明问：“所以，您回来，就是准备开个餐厅？” “餐厅？” 大人物笑了一下：“我在国外，有五十几家餐厅了，我一开始也想过，所以考察了一下，我发现国外的餐厅，跟国内的经营模式，完全不一样。我从来不打无保证的仗，所以，我不开餐厅。” “那你是要投资食品厂？” 大人物摇摇头：“这个我也考虑过，可是我发现，国内的人，对速食的需求，跟外面不一样。他们更喜欢吃现做的食物，而不是一大包大包的成品食物，毕竟那些东西味道都一样，吃多了容易腻着。而且，现在的人手里有钱了，生活品质也高了起来，那些什么食品添加剂的，他们都很排斥。” 的确，张启明觉得他说的没错。 以前打工的时候，张启明特别喜欢吃泡面。 那浓重的味精，跟泡面混在一起的口感，特别舒服，特别是汤汁，一口喝下去，满口充盈着一股特殊的香浓口味。 张启明当时一次能吃三四包，觉得这是一种无比高档的食品。 后来时间长了，张启明有了更多的选择。 那些什么炸鸡汉堡之类的，又成了他爱吃的对象。 刚开始，他觉得那些夹着番茄酱鸡肉跟芝士的面包，简直带他进入了一个新的世界，那舒适的环境，那从未感受过的自助服务，让他惊喜无比。 后来又过了很长时间。 张启明感觉，他从那快餐店路过，闻到那股炸鸡特有的味道，都觉得非常不舒服。 所以，大人物说的那些话，张启明也能够理解。 见这也不行，那也不是。 张启明很纳闷，坐在自己对面的这个有钱人，到底想表达什么。 大人物顿了一下，又给自己已经喝完的酒杯里家了一点儿洋酒。见张启明不喝酒，他问道：“怎么，这酒不合你的口味？” 张启明赶紧摇头：“不是，我不太习惯喝酒。” “不喝酒，做男人还有什么意义，不是有句话说嘛，男人不喝酒，妄在世上走！” 这话把张启明一下就逗乐了。 于是，他把杯子里的洋酒一饮而尽，酸涩的口感，刺得他口腔里有一股莫名的难受感，嗓子也一下子咳嗽了起来。 大人物笑了一下，又给他倒了一杯： “这就对了，男人不喝酒，干不了大事。” 张启明咳嗽完后，抬眼看着大人物：“您觉得，就我这样的人，能做大事？” “做大事的人，不是光吃苦耐劳就行了。那样的人，往往最后最吃力不讨好，能做大事最关键的因素，就是要有人带路。” 张启明一愣：“您，要给我带路？” 大人物点了点头，随即又摇摇头“其实，不是带路，是互相合作。” 互相合作？ 张启明更懵了。 他不明白自己这样的人，能跟大人物合作什么。 只见大人物又抿了一口酒，说道：“本来我想跟王如海合作的，是他向我推荐了你……” 第一百一十七章：吃货白龙 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 原来，这次大人物回国，很大的一个原因，就是投资国内的餐饮市场。 大人物是商人，商人就是为了赚钱的。 他回来考察了一段时间，决定投资一个厨师学校。 现在想做这一行的人是越来越多了，可有技术的人，真不是太多，所以大人物觉得，在这样的时代下，弄一个厨师培训学校，那是非常及时的。 一开始他找到了王如海。 王如海听了，摇摇头说自己年纪大了，不想捣鼓这些新东西。 见大人物有些失望，王如海说：“其实你身边就有一个人比较合适，他就是张启明，虽然他没有受过专业的厨师训练，但他的手艺跟知识面，已经别很多专业人士，都要好了。” 因为有了王如海的推荐，所以，大人物才决定亲自找张启明谈一谈。 听了大人物的话，张启明受宠若惊。 他离开大别墅后，直接去找了王如海。 王如海并不意外张启明的到来，他直接跟张启明说道：“我已经老了，你还年轻，你没有任何的资历，窝在羊城，最多只能做一个默默无名的小厨子。” 王如海这番话，说得语重心长。 张启明听得满含热泪。 后来，张启明就离开了“羊城酒家”。 在朱雀集团的投资下，“新西方厨师学校”正式挂牌开业。 张启明也成了学校的校长。 在后面的二十几年里，不得不说，大人物确实是一个相当具有慧眼的投资者。厨师学校，很快就在全国开起来很多间分校。 为期一年的学习，学费从两万一路涨到了五六万。 张启明替大人物转了很多钱，他自己当然也是名利双收。 不过，他倒是不忘本。 他明白自己能得到这一切，都是摆王如海所赐。 大人物是他的金主，王如海是他的恩人。 张启明很有自知之明，他觉得自己能从一无所有，到今天这样的成就，除了自身努力之外，很大的原因，是因为有贵人相助。 所以，这么多年了。 没到大年大节的，如果他没空亲自去拜访王如海，那么一定是大把的年货好东西，托人带过去的。 他曾经跟王如海说过： “一日为师，终身为父，以后师傅有什么需要，尽管对我说！” 就在今天下午，张启明接到师傅王如海得电话，刚寒暄了两声就听到电话那头的王如海直接了当对他说道： “陈宇飞是我的徒弟，从辈分上来说，算是你的师兄。” 张启明一下子就听出来了王如海的意思：“放心吧，师傅，我明白了。” 所以，挂了电话之后，张启明找到吴冬。 让他，“关照”一下。 吴冬把陈宇飞拒绝换组的事儿跟张启明说了一下，张启明想了想，问吴冬：“他现在呆的那个组，情况怎么样啊？” 吴冬说不太妙。 于是张启明沉默了一下说：“陈宇飞你得帮我盯着点儿，像他这样的人才，如果进不了二十强，是很可惜的。” 吴冬一听，赶紧说明白了。 吴冬对陈宇飞说他：“小陈啊，我们年纪也差不多大，照理说，你见的世面比我多，在怎么你的脑子会那么死啊。这人啊，来来回回的，大家都是相见欢。没必要那么固执，目光得放长远一些……” 陈宇飞当然明白吴冬在说什么。 他道：“可能是人各有志吧，我这个人脑子一直就这儿，有人还在外面叫我笨牛，我也改不了了，没办法！” 一边说，陈宇飞一边嘿嘿笑着。 吴冬盯着陈宇飞，他实在是想不通，这个年轻人，到底脑子里是什么东西。 不过既然张启明找到了自己，吴冬就得做点儿什么。 三十强比赛，裁判的作用其实不大。 进入前二十强，有的时候是一种运气和天命。 所以组委会，其实真的在某些方面，可以决定这些选手的命运。 吴冬昨天晚上，躺在床上一直没合眼。 今天一大早，他就把陈宇飞叫来了，打算给陈宇飞透一点儿内幕消息。 “今天是什么日子？你知道吗？” 陈宇飞一愣，今天什么日子，很正常的一天啊，不年不节的。他摇摇头，表示自己不太清楚。 吴冬指着远处的大水潭，问陈宇飞： “那你知道那是什么吗？” 看着那水潭，陈宇飞点点头。 这里是白龙池景区，而那个大水潭，当然就是白龙池了。 此刻是清早，池边没有什么人，镜子一样的水面上波浪不惊，偶尔有一两只水鸟，贴着水面一跃而过，立刻出现了一道道浅浅的纹路。 这里的风景，早上最好。 只是早上，偏偏这半山腰没有什么游客。 所以，这样美好的风光，没有多少人能够分享。 也是挺遗憾的。 陈宇飞说：“那不就是白龙池吗？你问我这个干什么？” 吴冬点点头：“你知道为什么这里叫白龙池吗？” “为什么？”陈宇飞想了一下，随即笑道：“不会这水里，有一条白龙吧？” 原本他只是开玩笑，没想到吴冬的脸色却很严肃，只听他说道：“你还真说对了，这白龙池里，据传说有一条白龙住着，它的名字正是由此而来的。” 接着，只听吴冬继续说： “据说几百年前，这里连年干旱，后来听说突然来了一条白龙，以后便有了降雨，这里的生态环境也就越来越好了。那白龙没走，就在这池子里住了下来，这里的人为了感谢白龙的帮助，会在每年的某一天，从山下聚到池边来拜祭白龙。人们来拜祭的时候，会给白龙带来很多吃的，渐渐地那白龙嘴叼了起来，成了一个吃货，一些不好吃的东西，都不愿意碰了。所以啊，后来的村民们，就变着花样给白龙供奉美食。” 陈宇飞第一次听到这样的说话，觉得很神奇。 这种民间传说，听起来真的是挺有意思的，陈宇飞从来就觉得，民间传说都是一种大家口耳相传故事，虽然大概谁都没有亲眼见过，不过既然它能把人都汇集起来，其实也是一种人们互相之间增进感情的方式。 只听吴冬顿了顿后，又说：“小陈你知道吗？今天，就是那白龙的供奉日。” 第一百一十八章：大锅烩菜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 今天是白龙的供奉日？ 陈宇飞听了之后，似乎还没有反应过来。只见吴冬拍了拍他的肩膀，继续说：“知道端午节，为什么人们要吃粽子吗？” “为了纪念屈原。” “没错，传说屈原投了汨罗江，人们为了害怕他的身体被鱼吃掉，就每年在屈原投江得时候，用粽树叶包上糯米，投入水里，这样他们认为那些鱼虾就不会吃屈原的身体了。” 这个传说陈宇飞倒是第一次听说。 端午节吃粽子，这么多年好像都是这么过来了。 很多人只知道纪念屈原，却不知道这么个典故，现在听来，倒还真是挺感动。 只是陈宇飞不知道，这端午节吃粽子的习俗，跟这白龙的供奉日，又有什么联系。 吴冬想再抽一根烟，一打开烟盒，发现一根都没有了。 陈宇飞听后，笑这说着： “人真是能为自己吃喝找借口，本来是自己嘴馋，非要拉上历史人物做背景，不过这样挺好的，吃个东西，也显得荡气回肠了。” “谁说不是呢。”吴冬点头：“这村里的人，为了感激白龙，就会供奉日这一天，纷纷聚集到水潭边来，供奉上一种杂烩菜。” “杂烩菜？” 陈宇飞一听，赶紧问是什么东西。 吴冬说：“其实，就是一锅乱炖。一口很大的锅子，里面各种菜都有，配上酱油闷熟，大家围在一起吃，热乎乎的，既吃了美食，又增加了感情。” 听到这里，陈宇飞感觉这东西跟羊城的“打边炉”挺相似。 只不过那打边炉，是先用肉菜烧好一锅汤子，边吃边下蔬菜，这“杂烩菜”则是一大锅子一起焖煮。 美食往往就是这样，看起来相似，制作方法不一样，味道也是千差万别的。 “这白龙池下的村民，按照习俗，每年都这一天都会来到白龙潭水边上祭拜白龙，只是他们现在已经不带吃的过来拜祭了，这一天已经成了一个节日，他们会在拜祭完白龙后，去找地方吃一顿杂烩菜。既满足了口腹之欲，又增进了感情。” 听到这里，陈宇飞好像明白了什么。 吴冬见陈宇飞已经在思考了，又拍了拍陈宇飞的胳膊：“同龄人，好好想想今天怎么做吧，我还有事儿，先走了。” 说完，吴冬就离开了。 杂烩菜？ 此刻，陈宇飞满脑子都是这东西。 小时候，通过吴冬的描述，陈宇飞记得自己好像吃过这东西。 在他很小的时候，邻居家里有一位从中部地区过来的大叔，曾经在家里做过一次大锅菜。当时陈宇飞记得很清楚，那大叔在楼下的空地上搭了一个大地锅灶。 那口锅足足有一米左右的直径。 当时还不到一米高的陈宇飞，能在里面泡个热水澡都没问题。 小时候跟现在不同，邻里团结，关系都比较和睦。 家家户户有点儿什么好吃的，都互相送一点儿来吃，这大叔也是个好客的人，昨天这里有家人摆满月家，把邻居们都请去吃饭了。 大叔也吃了酒水很高兴，说今天要掏钱请整栋楼的人吃一顿家乡美食。 于是，今天一大早，大叔就跑到农贸市场买了一大堆菜回来。 有菜有肉，很大一堆。 好几个人过来帮着摘菜切菜，忙了一大早，四五个大盆子都装满了。 肉菜跟蔬菜都非常丰富。 荤的有鸡腿、腊肉、还有猪肚猪舌之类的，素的有花菜、土豆、包菜很多品种，陈宇飞站在一边，看着大人们摆弄着，觉得很好奇。 他不知道大叔到底要做什么居民楼里的邻居吃。 只是觉得，大家就这样凑在一起忙活，也是很好玩儿的事儿。 大叔也给了陈宇飞一个任务，往地锅灶里添柴火。 陈宇飞蹲在地上，一根一根地往里面添加木头，火光照得他的一张笑脸红红的，在他的上方，大叔正往烧红了得菜籽油里，加入葱姜蒜。 油锅爆香后，大叔把肉菜什么的，都放进锅子里爆了起来。 浓郁的香味，传得到处都是。 很多人都从阳台上探出头来，看着楼下那大锅里正在烹煮的东西，直咽口水。 大叔在炒好的肉菜中，加入了酱油、冰糖一些香料还有黄豆酱，整个锅里顿时沸腾起来，浓郁的香味引得大家从四面八方赶了过来。 大叔对大家说： “今天中午，你们都别做饭了，我给大家做大烩菜！” 听到这里，所有人都很高兴。 他们问大叔还需要帮忙吗？大叔摇头，说你们帮着我把用餐的桌子摆上就有了。 陈宇飞还在往灶台子里加柴火，浓郁的香味引得他肚子里的馋虫都要冒出来了，抬头陈宇飞问那大叔还要多久才可以吃饭。 大叔笑了一下：“饿了吧，再耐心点儿，快了。” 说完，大叔往锅子里倒入了半锅水，他低头对陈宇飞说：“再多加一点儿火，烧开了我就可以加蔬菜了。” 听了这话，陈宇飞很高兴。 他加快了送柴的速度，很快，那些水就烧开了。 大叔将摘好得素菜全部加进去，之后就关上了锅盖，陈宇飞还在不停额加柴火，美味源源不断的从锅盖与锅边的缝隙里冒出来。 香味传遍了整个小区。 那天中午，居民们围坐在一起，每张桌子上都是一个大盆子。 盆子里装满了烩菜。 看起来平平无奇，吃着确实香味十足。 大家举杯畅饮，把酒言欢。 那场面是相当的热闹。 当时的陈宇飞吃了满满一大碗，他最喜欢吃得，就是软糯的茄子，一抿就化，相当的入味。 那满满的几大盆烩菜，很快就被大家吃得干干净净。 大叔有就着那些汤汁，再煮了一些素菜给大家吃，直到所有人都吃得心满意足了，大叔才结束了宴会。 后来，大叔就走了，那道大锅烩菜，在陈宇飞的脑子里留下了深深的烙印。 家里人在一起的时候，偶尔也这么做上一顿。 当听到村民们祭拜白龙之后，要吃这种杂烩菜的时候，陈宇飞，突然就想到了一个能在今天致胜的办法…… 第一百一十九章：面疙瘩汤 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 陈宇飞一路飞驰。 他的脑子里，已经有了一个崭新的思路。 今天就买“杂烩菜”。 等村民们来拜祭完白龙后，杂烩菜的生意一定会非常好，他一定要跟红霞姐说，多买些菜。 就在这时，他看到了正坐在前方的殷小月和曾红霞。 来不及考虑为什么她们两个会坐在一起，陈宇飞赶紧上千，兴奋地对曾红霞说：“红霞姐，你知道白龙池的传说吗？我已经想出一个好法子……” 不等他说完，曾红霞就起身指着那一筐子菜说道：“你来了就好了，赶紧把这些东西给我弄回去，太重了，刚刚差点儿把我的腰都闪了！” 陈宇飞答应着，在两个女人的帮助下，那个菜筐被抗在了自己的肩膀上。 殷小月见陈宇飞来了，对曾红霞说：“他来帮忙了，我就没必要留下来了，我那边事儿也挺多，我就先走了。” 说着，她想了想又道：“红霞姐，我刚才跟你解释的事儿，不管你相不相信，总之我说出来了，就内心无愧了。” 说着，她转身就走了。 曾红霞看着她刚想说什么，对方已经离开了。 看着殷小月离去的背影，曾红霞心里觉得欠欠的，她自从昨天找殷小月闹了那事儿，心里就憋着一口气，无论如何也要她殷小月好看。 可让她没想到的是，这殷小月居然亲自来跟她解释了昨天的事儿。 现在转念一想，依她跟殷小月的交情。 殷小月真的是没必要对她撒谎。 想到这里，曾红霞的心里突然舒服多了。 她是个典型的心里藏不住事儿的人，昨天去找殷小月闹了一顿，她回去也很不舒服，翻来覆去都睡不着。 那心里就像是有什么东西堵着，总之很膈应。 就在刚才，殷小月找她解释了一番之后，曾红霞觉得自己整个人都舒服多了。 同时，她也开始反省自己。 昨天是不是有点儿过于冲动了，那王幸福原本就是个是非根子。 自己怎么能听她胡扯呢。 想到这里，曾红霞不禁有些自责。 回到店里，毛绒玉又和好了一些面条，切成块，说是给大家煮个面疙瘩汤做早餐。炉子上已经煮好了满满一大锅蔬菜肉汤， 香气四溢。 汤料的种类很丰富，又黄瓜、鸡蛋、还有包菜…… 沸水烧开了，毛绒玉把面团抓出一小搓一小搓的，对着沸腾的锅子里就扔了下去。沸水中，立刻形成了一种稠状的面糊糊的感觉。 用大勺子翻动一下，蒸锅汤，看起来很有质感。 舀一碗吃起来，微微放一点点的油辣子，再来上几滴香醋，那口感，跟南方的油茶倒有几分相似。 陈宇飞早就饿了，今天一大早，他就喝了几口水，到现在一点儿东西都没吃。 接过毛绒玉送过来的一碗疙瘩汤，陈宇飞深吸了一口气，味道很像。 “这个，怎么吃啊？” “直接喝，或者……”毛绒玉指着另一边灶台上正在冒热气的大锅：“我还蒸了馒，应该也已经好了，用馒头就着吃，味道也好。” 面疙瘩是主食，馒头也是主食。 这种主食配主食的吃饭方式，在南方很少见，在北方其实也不多见，这是毛绒玉自己搭配的，她的包子店，很多人买了馒头包子，就是回去下面疙瘩汤的。 这种吃法，在毛绒玉的家乡流行起来。 疙瘩汤，味道可以自己搭配，配上白面馒头，越吃越有滋味儿。 除了毛绒玉，大家都是第一次吃面疙瘩汤，他们觉得很新鲜。特别是陈玉飞连着喝了好多碗，摸了摸自己圆鼓鼓的肚子，他想召集大家说一下今天烩菜的事儿。 却发现增红霞不见了。 “咿，曾姐去哪儿了？” 陈玉飞问一旁的毛绒玉，毛绒玉喝了一口面疙瘩汤说道：“她刚刚舀了一盆面疙瘩汤出去了，说是要给殷小月送点儿过去。” 陈宇飞听了这话，哦了一声没有任何反映。 一旁的王幸福一下子懵了。 昨天，那曾红霞不是明明跑去跟殷小月吵了一架吗？ 怎么现在又跑去给人家送疙瘩汤了，这转变也太快了点儿吧。实在是让王幸福有些触不及防，原本她以为自己昨天那样挑拨一下，这一组人跟殷小月的关系就彻底决裂了，没想到，才一夜之间就有落花流水一场空了。 那一边，陈宇飞摸着自己圆鼓鼓的肚子，打了个饱嗝： “大家吃饱了，那么我们就来商量一下今天的安排……” 一旁的周安福摆摆手赶紧说道：“小陈，你就别谦虚了，说好了的，以后都你来负责，你是个有脑子的人，我们都看出来了，听你的，准错不了。” 陈宇飞听了周安福的话，心情很激动。 一旁的王幸福，更不是滋味儿了。 从头到尾，组上的人，好像都不是很在乎她的意见，大家说什么，也不向着她，也不跟她商量。 看着眼前的三个组员。 他们虽然不像曾红霞那样，说话处处与自己争锋相对，但是从态度里，王幸福早就感觉出来，他们也不是很喜欢自己的。 毛绒玉的疙瘩汤，倒真还不错。 王幸福刚刚站在一旁，已经学到了其中的精髓。 这一次回去，那“幸福饭店“的菜单上，一定能够要多一道这个菜。 素菜的种类到还真不用太多了，皮蛋跟黄瓜汤，搭配着面疙瘩，味道应该比这个要好，或者是番茄鸡蛋就行。 这样也免得说，自己是照抄的。 王幸福每次照抄别人的菜品，都会在外观上，做一个轻微的修改。 既保留了对方的特点，又增加了自己的创意。 这样一来，也不用落下“抄袭”的口实。 王幸福总觉得自己很精明，但是这一招很多同行都看在眼里，大家虽然对她不屑，却也总是无可奈何的。 这样做做事儿，总归是不太受欢迎。 王而立就是这样的，在蓉州的美食节混了一辈子，连一个业界的朋友都没有，不过他自己倒是不觉得有什么。 “同行都是冤家！”王而立经常这样安慰自己。 第一百二十章：十碗稀饭 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 当殷小月接到曾红霞送过来的面疙瘩汤时，她笑嘻嘻的看着对方：“谢谢你了，我正好肚子饿了，还想着吃点儿什么好呢。” 一旁的肖小梅过来，她看见昨天晚上吵架的曾红霞，突然间又跑来送东西。 不禁觉得有些奇怪。 这个女人，昨天晚上还是咋咋呼呼的，跑过来随着殷小月就是一顿臭骂，怎么此刻又跑来送吃的，这态度也转变的快了些吧。 就在肖小梅纳闷的时候，殷小月回头就对肖小梅说： “我早上正好没吃东西，这一大盆闻着就香，等一下你也分一半去，尝尝这味道怎么样？” 肖小梅一听，脸上立刻笑开了一朵花。 她早上根本就没怎么吃饱，那一碗稀饭糊糊，味道还真不怎么样。 关键是分量还少。 按照肖小梅的饭量，那稀糊糊的东西，吃上个十碗她都不够。 一大早才喝了一碗，真是不够。 刚刚忙活了一下，又去撒了一次尿。 肚子里那点儿东西早就成水派出去了，此刻正饿得前胸贴后背，如今看到吃的了，她心里别提多高兴了。 而且这东西，红亮亮的闻着也是鲜香无比。 一看就是好吃的东西。 肖小梅的馋虫早就从喉咙里冒出来了。 于是，她也冲曾红霞说了声谢谢，随后接过殷小月手里的盆子，肖小梅欢欢喜喜地就进去了。 曾红霞看着殷小月，脸上的表情有些复杂，顿了一下后，她才说：“我走了，那边店里要开始忙着了，你吃了也赶紧开工吧。” 殷小月却叫住了曾红霞： “红霞姐，今天我们都买了不少菜，如果待会儿发现有 那些缺货的，互相换一下，还是没有问题的。” 听了这话，曾红霞很感动。 今天陈宇飞说要做关东煮一类的美食，根据昨天的经验，他觉得这种小吃价格不贵，受众也比较广，于是在曾红霞今天出门采购的时候，嘱咐她说有什么东西买什么东西。 这是陈陈宇飞的构思。 关东煮是用一种很淡的酱料加入白水中，熬制出来的汤料，再加入各种蔬菜肉类进入，一些比较大型的连锁店里，都能看到售卖的。 一般的价格是素菜五毛钱，荤菜按照品质来分价格。 买满满一大盒子，也才十来块钱，一顿午餐就此搞定，算是比较经济实惠的，而且味道也还可以，比较受欢迎。 从昨天卖萝卜牛杂的经验来看，在景区卖这样的东西，好像市场还不错，但是毕竟有些单一，很多人一看只有萝卜，转身就走了。 陈宇飞决定改良一下。 那些汤料，曾红霞调配的法子很独特，陈宇飞认为这个味道衣一点儿也不差，如果再加点儿别的菜肴，肯定应该是比昨天受欢迎的。 所以，他才会让曾红霞去多买点儿东西，那种关东煮，什么东西都可以往里面放，最后再蘸上一点儿陈宇飞自制的酱料，肯定不错。 于是今天早上曾红霞很早就出门了。 不想，她跟肖小梅在便利店里狭路相逢。 两人一番争抢之后，成果颇丰，但是还是有一些东西，曾红霞晚了一步。 比如那只有两朵的菜花，就完全被肖小梅一手一个抢走了。 曾红霞买了不少东西，有一些东西还是没有抢过肖小梅，但她也不是省油的灯，比如那洋葱，就被自己给包圆了，肖小梅想买却他一个都没摸到。 只听殷小月继续说道： “照目前的形式来看，我们两个组的成绩应该是最靠后的，如果不团结起来，估计就止步这场比赛了。所以，我觉得我们得合作，不是有句话说1+1一定能够大于2吗？红霞姐，如果你还信得过我，有什么事儿就直接来找我，我们一定要把今天这最后一场比赛赢下来！” 这一番话，曾红霞听得热泪盈眶。 她问殷小月今天还卖冒菜吗？殷小月点点头：“当然卖，昨天生意挺好，今天应该也不会差。” “那……你香料还够吗？” “够啊，昨天你给了我挺多，我今天剩下的，足够用了。” 曾红霞走后，殷小月这边也开始忙活了。 她们今天改变了策略，将那口装着火锅底料的大锅，端到了店门口，大锅子的旁边，摆满了各种菜品，价格还是跟昨天一样。 殷小月粗略估算了一下，如果菜品全部卖完，今天的收入应该会在五千左右。 五千的话，那就应该赶得上去了。 香辣虾阿姨问殷小月：“这冒菜，今天还能像昨天那样卖吗？” “当然可以，那些阿姨们不是很喜欢吃吗？” 香辣虾阿姨担心的说道：“可是，我听说她们只是一个旅行团的，就呆一天，今天还会有新的旅行团来吗？” 殷小月一愣：“应该可以吧，昨天是周六，今天是周日，我昨天晚上还问过吴冬，说是今天还有个团回来，都是周末，一般的旅行团，都是这两天送客去景区，会来吧。” 对于客源，殷小月也是有准备的，她昨天收摊的时候可以问了一下吴冬。 他说今天还会有两个旅行团过来，比昨天的人更多，还特意嘱咐她多准备些菜品，要不然今天会不够卖。 所以，应该错不了的。 “那可不一定！” 香辣虾阿姨瘪瘪嘴：“昨天卖冒菜的时候，我跟几个姐姐聊了一下，她们都说自己上当了，下次再也不跟这个团了，而且她们还有一些朋友，是在明天会过来的，她们说要跟朋友说一下，让她们明天别来了，直接把团费给退了。” 香辣虾阿姨这么一问，殷小月也没底了。 如果今天没有旅行团来，那么这生意，这么多菜品就卖不出去。本来还指望着今天能搬回来一把，要是没有人来，不也就落空了吗。 另外几组的收入，都已经是远远高于他们了。 人家今天应该是会稳定一些，把前期赚的资金尽量多的保留在手里，就算人家今天全部亏本了，那盈余的收入也是远远高于自己这一组的。 想到这里，殷小月有些焦躁。 第一百二十一章：美食的南北差异 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 不过，焦躁归焦躁。 今天已经是最后一天了，就算是错，也得博一下。更何况昨天如果不是因为卖冒菜，今天连翻盘的机会都没了，所以，就算今天的决策是失误的，也只有搏一下了。 香辣虾阿姨拍拍殷小月的肩膀： “你别有太大的压力，昨天如果不是你，我们今天连翻盘的可能都没有。”说着，香辣虾阿姨也有些自责：“如果不是因为我错误判断了形式，非要做那什么鸡丝凉面，昨天我们就还卖凉粉，优势就不会变成劣势。还好你最后挽回了，要不然今天都不用再继续了……” 香辣虾阿姨的话，给了殷小月很大的鼓励。 另外两个阿姨也是笑眯眯的。 这样的环境，让殷小月心里很安。 虽然如此，她获胜的心愿还是很强烈，毕竟这次来参加比赛，不是为了她个人，打响桂花老街的知名度，保住老街不被改建，才是她最终的目的。 所以，如果失败了，殷小月之前下的那些功夫，就都白费了。 殷小月虽然很清楚自己的目的，但也明白，有些东西是不可违的。唯一能做的，就是努力走好接下来的每一步。 如果到了最后，自己最终还是被淘汰了，那么她也没有任何办法。 但至少是已经尽力了。 今天还是卖冒菜，大家的信心又充足起来。 冒菜其实操作起来，非常简单。一锅料炒好了，再把菜品摘巴摘巴就可以了，别的什么都不用做，省事儿，吃起来也热闹。 另一边的“西北牛肉馆”里，陈宇飞提出不卖昨天销量非常好的萝卜牛腩了。 改做，杂烩菜。 “杂烩菜？” 听了陈宇飞的建议，大家都觉得挺奇怪。 照理说，昨天卖得挺好的东西，今天应该再接再厉才对。 更何况，曾红霞去采购东西之前，大家就已经说好了，今天弄个萝卜牛腩的升级版，争取要远远突破昨天的销量。 因为他们计算了一下，到目前为止，他们队应该是在整个比赛中，留存收益最低的。 到今天晚上十点截至，就是最后结算的时候。 所以，今天的比赛，很关键。 对于陈宇飞提出的“杂烩菜“，大家都非常担心，不是怀疑陈宇飞的能力，而是他们觉得既然昨天已经看到了成功的希望了，那么为什么不再接再厉。 反而，要改变风格，做什么“杂烩菜“。 这让大家有些摸不着头脑。 不是他们看不起“杂烩菜”，主要是因为，蓉州地处偏南的地方，而杂烩菜那种类型的东西，烹饪手法比较粗狂，看起来，色泽也不是很鲜艳。 很难勾起这边人的食欲。 所以，大家都觉得，这东西应该销量不行。 特别是作为北方人的毛绒玉，只听她语重心长的说道： “这杂烩菜，在我们那儿确实吃的人挺多，但是，离开了那个地方，在外地容易水土不服。我记得之前有个认识的人，原本在 南方打工打得好好的，后来突然就不打工了，把所有的钱拿到南方来，开了个烩菜管……” 在毛绒玉的讲诉下，大家知道了那个人投资失误的全部过程。 由于南北在餐饮上的差异，毛绒玉认识的那个人，错误的估计了当地的餐饮市场。 其实很多人，也会犯跟他一样的错误。 自己做饭好吃，或者自己认为一种东西味道不错，跟到底能做生意会不会卖出去，又没有市场，那是两回事。 他是一个非常喜欢吃烩菜的人。 做出来的烩菜，也是一绝，味道比家乡很多店里提供的都要做得好。 于是他在家里做了一大锅子家乡特色的烩菜，并且邀请了很多南方的朋友到家里来吃饭品尝烩菜。 跟自己料想的一样，所有的人，都对他做的烩菜夸奖不已。 于是这人的信心更加加强了。 他依然辞去了工作，把所有的积蓄都拿出来，还去银行贷了点儿款，总算是在市区比较繁华的地段，开了一家“烩菜馆”。 开业的时候，当然是踌躇满志的。 可是现实却往他的头上，泼了重重的一桶冰水。 “烩菜馆”开了三个月就关门了，吃的人很少。他学着北方老家人，在饭店门口支着一个大锅子，里面满是热乎乎的烩菜。 可是很南方人，一见那满锅的东西，都直摇头就走了。 更有人指着那一锅东西直接说道：“这是什么东西嘛？看着就没有食欲，就像一堆乱七八糟的东西混在一起，跟吃剩了的饭菜有什么区别？我要吃这个，还用上店里来吃？” 这样不礼貌的话，烩菜店老板听了很多。 他不停跟大家解释自己的烩菜味道很好，甚至还把价格一降再降。 但是南方的吃客们，就是不太买账。 第一次做生意，就遭遇到了这样的场景，而且是全部身家还负债都投进去了，在灰心丧气中，老板的烩菜店关张了。 后来，他回到家乡。 在一次坐在店里吃烩菜的时候，那烩菜店老板跟他说：“南北差异，这是一道无法逾越的坎，就像南北通婚一样，遇到的困难，远比想象中要大得多。” 毛绒玉认识的那个人，到底还是老老实实去打工了。 听完毛绒玉的讲诉，大家都觉得挺感慨。 毕竟都是做餐饮生意的人，更清楚，做事儿绝对不能凭自我认知去胡乱操作，饮食这个东西，是千人千味的。 结合当地人的饮食习惯，那是非常重要的。 这也就是火锅为什么到了北方，口味就必须变得淡一些，在蓉州大量加入的牛油，到了北方一些城市，就变得只有薄薄的一层。 而原本是用来消辣解燥的蒜泥香油碟，就被换成了麻酱和韭菜花。 这就是美味的入乡随俗。 如果一层不变照搬过来，那很难取得成功。 毛绒玉认识的那个人，错就错在，他没有正确的估计当地的餐饮形式，和对食物的要求。 一开始他邀请那些朋友到家里来品尝烩菜。 大家也没有骗他，味道确实应该是不错的。但是他却忽略了一个问题，那就是家里吃饭跟在外面吃饭，要求是不一样的。 在家里吃饭，要求的是味道，对外形不是很在意。 而去饭店，花了钱，那就不同了…… 第一百二十二章：烩菜的争论 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 毛绒玉的朋友，在南方城市，开了烩菜馆，生意失败了。 血亏。 她讲出了这个事儿，目的很单纯。 就是希望陈宇飞能三思，毕竟蓉州更是个美食之都，这里的人，对吃的方面，更是相当的讲究。 昨天的萝卜牛腩，之所以手欢迎，一来是因为它的味道确实不错。 还有个一个原因，是它本来就是一道非常著名的街边小吃，就像油炸臭豆腐一样，无论去了哪里，都有他它的生存空间。 而“大烩菜”很 明显，软实力实在是不能跟萝卜牛腩相提并论。 所以，大家才很担心。 在毛绒玉的整个诉说过程中，陈宇飞都仔细听了。 他全程都没有打断毛绒玉的话，很谦虚的听着，到了最后，等她讲诉完了，陈宇飞才说： “凡是都是有例外的，毛姨你朋友失败的经历，在这里不一定会发生同样的事儿，试一下，或许可以呢？” 听了这话，王幸福有些坐不住了。 原本她看到昨天的场景，想到今天的比赛，如果按照昨天的节奏来，进入前四组应该是一点儿问题都没有的。 可这她自己一向都很看好的陈宇飞，突然冒出来这么一个怪异的点子。 这让她实在是想不通。 不管他怎么了，王幸福可不愿意去赌这个不确定性，于是她第一个跳了起来：“陈宇飞，烩菜在我们蓉州，根本就做不下去，你是个外地人，不明白我们这里的饮食市场，你去街上逛过吗？你看到过一家北方餐厅吗？” 王幸福说的是实话。 连周安福也不得不承认。 他也吃不惯北方的东西，虽然味道是朕真的不错，但那卖相确实是差多了。 就像他的肥肠粉一样，如果光图味道，他干嘛要把肥肠的汤色熬得那么浓郁，而且还会单独加一些油煎过的鲫鱼进去，将它们包裹在纱布里一起熬制。 这样做的目的，还不就是为了让汤色看起来更浓稠更有食欲一些。 而且，为了让红油肥肠粉看起来，更有味道，他还专门定制了一大批的印着有“周记肥肠粉”的土陶制碗。 这样返古的餐具，配上秘制红亮的辣椒油。 再点缀上芹菜跟小葱，那配色和造型，简直是太能勾起人的食欲了。 蓉州的食客，就是这样一群挑剔的人，既追求食物的口感和味道，还特别在意外形和气质。 他们，都是被蓉州的餐饮人，宠坏了。 所以这样一群人，能不能接受味道虽然很不错，却造型粗狂的“杂烩菜”，的确要慎重的考虑一下，否者昨天才取得的一点点优，可能就付之东流了。 然而，陈宇飞刚才轻描淡写的说出“试试”两个字，让他也是非常的担忧。 对周安福来说，能够进入五十强，并且还能在淘汰赛中连胜两局，他已经算是比较满意了。 他只是比较担心陈宇飞。 从年龄上来说，二十几岁，正是人生中最美好的年龄。 陈宇飞能不能够做出一番成就来，这一次的比赛，对他的将来会如何发展，对他的人生走势，是相当重要的。 所以，周安福不想陈宇飞在这事儿上食物。 到底他自己，还是有“周记肥肠粉”这百年老店的，就算是这次灰溜溜的回去，事业也不会受到太大的影响。 他希望陈宇飞能谨慎一些。 面对大家的质疑，陈宇飞却不为所动。 之前跟吴冬的一番谈话，让他已经确定了信心。 今天是最后一天，如果是按照昨天的节奏，其实也挺难的。因为他昨天算了一下，就算今天在来一批昨天那样的大批游客，那最好的结果就是刚刚能进前四名。 万一哪个环节出了一点问题，就是名落孙山了。 所以博一下，或许能出现奇迹。 只听毛绒玉说道：“小陈啊，你是个有主意的人，从昨天你让做萝卜牛腩我就看出来了，你要是觉得这事儿真行，我们就跟着你干，不过我老 毛已经五十几岁了，你们可都是年轻人，的前途事大，只要你们商量好了，就行！” 见毛绒玉同意了，陈宇飞笑了一下。 他随即看向周安福：“周大哥，你既然昨天选择了相信我，那么今天也请相信我。” 周安福点头：“既然你做了决定了，那么没问题！” 陈宇飞看向王幸福：“你呢？” 王幸福一见周安福跟毛绒玉都同意了，她心里一急。在这个组里，大家冷漠她什么的，那些对她来说都无所谓了，她都可以容忍。 但是，这关系到她的前途了，这可不能妥协。 只见她盯着陈宇飞看了看，又看向旁边的人：“你们到底在想什么啊，真同意他 买大杂烩？这里可是蓉州市，卖北方菜，可能有客人吗？” 王幸福说出这句话的时候，就已经下定决心了。 她横竖是不会同意这事儿的。 她真是觉得自己挺倒霉的，分到这一组，跟这样一群脑子有问题的人处在一起，之前没有动个人的利益，那无所谓，现在生死攸关了，她可不会妥协。 陈宇飞继续跟王幸福解释，王幸福说什么也不同意。 之前吴冬之所以把白龙池的信息透露给他，是因为陈宇飞拒绝了换组的特权。 根本规定，陈宇飞是可以享受这个待遇的。 但条件是，绝对不能把拜祭白龙后要吃大杂烩的信息，告诉他同组的组员，这是硬性规定，否则陈宇飞这一组的比赛资格，彻底取消。 也就是说，全组人都是被立刻淘汰。 因此，陈宇飞现在不能把这消息跟同组的人说。 这也无形中增加了陈宇飞的难度。 比如现在极力反对的王幸福，就是一个最大的阻碍。 事情一下子陷入的僵局，王幸福操着手站在一边，靠着一张桌子，队面前的三个队友横眉冷对，只听她说道： “这事儿你们明显在胡来，不能听你们的！” 就在这时，一个声音从后面传来： “要不这样吧，我们来投票啊，五票三胜利，谁的票多听谁的？” 说这话的，正是刚刚进门的曾红霞。 第一百二十三章：各种烧菜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 几个人商量的时候，曾红霞正把疙瘩汤给殷小月送过去。 他回来，刚好看到同组的人在争论，她刚才侧耳听了一下，虽然也不太理解陈宇飞的想法，但既然昨天大家都默认了让陈宇飞来统一指挥，就应该听从他的安排。 而不是在关键时刻倒戈。 这一点毛绒玉跟周安福都做得很好，如果殷小月在，应该也不会反对。 唯独这个半路插进来的王幸福，自私自利，很不讨人喜欢。 所以，在刚才，曾红霞实在是忍不住了。 她一下子从外面跳了出来，说道：“要不这样吧，我们来投啊，五票三胜利，谁的票多听谁的？” 王幸福见曾红霞对她，又恢复了之前的态度。 很显然，她跟殷小月已经和好了。 心里不禁有些生气，也再次认为，人心永远是难以捉摸的，这个世界上哪里有什么朋友，所有人都是互相利用的关系。 这句话，父亲早就跟自己说过。 王幸福也对此坚信不移。 不过，这殷小月也不知道使了什么法术，居然能把曾红霞这团火给熄灭，看来这女人是个不好对付的，自己以后得对她多长点儿心眼儿了。 至于曾红霞说的投票，王幸福一下子就嫣了。 如果是投票，根本不用想，这一组的人，除了她自己，肯定所有的人都把票投给陈宇飞。 曾红霞提出投，周安福立刻表示赞同。 毛绒玉看着王幸福说：“闺女，你就相信小陈吧，我觉得这小伙子靠谱，再说，换个别的法子，咱们如果还是像昨天那样做，水涨船高，我们好，别的组说不定会更好。” 毛绒玉说得语重心长。 王幸福看着周围的人，他们很明显都是站在陈宇飞那一边了。 心里叹了口气，既然事情已经这样了，那就先退一步。 如果真因为这事儿，自己落选了。 那就跟父亲说一下，看看还有没有什么办法。 之前她好像听说，这比赛还有什么复活赛，万一自己真的离开了，等到复活赛，自己说不定还能杀进来。 但如果万一陈宇飞带着这一组进入决赛了，她因为这事儿跟其余四个人彻底闹僵了，对自己在二十强里的处境，也是不妙的。 王幸福分析问题的速度很快，也很有调理。 所谓“识时务者为俊杰”，王幸福觉得目前，跟他们再争执下去，绝对不是个良策。 见意见终于得到了统一，陈宇飞开始安排起了工作。 周安福、毛绒玉、王幸福去摘菜，切肉。 曾红霞还是负责炒料。 听到自己的任务，曾红霞愣了一下：“昨天我做的是牛肉，那个我还能作，你今天说要做大烩菜，我是真没做过啊。不但没做过，我……连吃都没吃过……” 陈宇飞笑着说道： “没关系的，就按照你的法子来做，没问题的！” 听到这里，正在切六月瓜的王幸福回头看了一眼曾红霞，见她进了厨房，心里一直在思索着什么。 曾红霞烧的牛肉，味道很好。 王幸福第一口吃的时候，就有些惊艳，她很想知道这烧牛肉里那股熟悉的味道到底是什么，可当她每次想接近曾红霞的时候，对方总是很警觉。 “幸福饭店”里的招牌菜，有一小半是王而立之前学来的，还有一部分是自创的，剩下那些，特别是点击率比较好的，几乎都是偷师来的。 当然，王而立从来不认为那是偷师。 他把那叫做——“互通有无”。 面对这种无赖的流氓行径，很多同行都是无可奈何，虽然恨的牙痒痒，但好像却没有什么办法能够治到他。 王而立自然也就心安理得。 他认为，别人的技能，自己能偷来，那是自己的本事。 只要法律制裁不了自己，那谁也不能拿他怎么样。 他的这种态度，自然对王幸福的三观照成了很大的影响，从小王幸福也认为，想要什么东西就要去争取，哪怕是不道德的，反正自己能得利，那就是好的。 瞟了一眼后厨，门是轻轻掩着的。 隐约可见曾红霞的身影在里面忙活着。 “幸福饭店”里也卖烧菜。 但销量是非常的一般，很少有人点。 开饭店的都知道，哪怕一种菜，每天只有一两个人点，也是必须得配着的，因为一个饭店，得让自己的菜品尽量看起来多。 这样顾客在选择的时候，哪怕不点这个东西，他们也会感觉自己的选择面很广。 “幸福饭店”的状况一般是，每天都要烧制十来个品种的烧菜，比如芋儿鸡、土豆闷牛肉，豌豆炖猪蹄，黑竹笋烧牛筋…… 王而立尽量更新这每天的烧菜品种，可是一天的销售量，就只有一半而已。 每天晚上的员工餐，几乎本上都是各种烧菜。 王而立问员工们味道怎么样，员工们的回答，也和客观，他们说，的确比自己家里要做得好吃，但是味道如果跟别的中餐厅比起来，还是有很大差距的。 王而立听了，默默无语。 他想了很多的办法去改进，但是味道还是不尽如人意。 殷小月当老板后，她也一直在为之努力，可效果依旧不是很好，客人偶尔有来点了烧菜吃了，都还是摇头。 怎么样才能改进好烧菜，是王幸福父女心里的一个结。 当她吃到曾红霞做的烧牛肉，她才会觉得，这个就是她一直在追求的味道，如果能学到这里面的精髓，那么对点里的烧菜水平，将会是一个很大的提高。 王幸福此刻一直在想办法，要怎么菜能把曾红霞的秘方弄到手。 她现在就在里面做着，得找个借口进去才行。 就在这时，正在一旁切牛肚的毛绒玉突然说道：“哎呀，这牛肚是泡发过的，要是跟着别的肉菜一起炖，会老的，得去跟曾红霞说一下，看她怎么处理！” 说着，她起身就要去后厨。 王幸福立刻叫住了她：“毛姨，我去吧，刚好我现在鼻子不太舒服，我想去后面弄点儿醋来喝，我帮你跟她说吧。” 说着，她就起身，大步去了后厨…… 第一百二十四章：小龙虾秘方 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 当年老莫离开之前，他把做菜的秘方传授给了曾红霞。 老莫这个人，知恩必报。 当年他在吃不起饭的时候，曾红霞给他做了一碗面，那么这个女孩儿就是他的救命恩人，既然她在关键时刻帮助过自己，那么老莫也得倾尽所能地帮助曾红霞。 在他走之前那天晚上，曾红霞递给他一个信封。 老莫打开一看，里面是挺厚的一叠钱。见了这么多钱，老莫一怔，他赶紧把钱推回给力了曾红霞：“老板，这可不行，你赚钱也不容易……” 曾红霞说： “老莫，你就收下吧，你帮了我这么长时间，如果不是你，我这小摊早就关张了，哪里还有今天这样的生意啊。” 曾红霞说得一点儿都没错。 自从那天老莫来帮忙之后，这龙虾小摊子上的生意，就开始好了起来。 之前曾红霞一天最多是十斤龙虾的量，现在每天一百斤都还不够。一些之前联系过，不愿意提供大个头龙虾的养殖户，现在也主动来找曾红霞。 生意越来越好，曾红霞一点儿也不敢居功。 她认为一切都是托老莫的福，她对老莫也是非常好，单独给他租了一室一厅的房子，还给老莫的工资也是最高的。 曾红霞希望用最好的待遇，把老莫留下来。 可当老莫说，自己离开是万不得已，另有隐情的时候，曾红霞虽然不舍，却也一点儿办法都没有。 于是曾红霞拿了一些钱给老莫。 老莫却说什么都不肯要，只听他说：“老板，我做了事儿，拿了工资，该得到的都有了，这钱我朕不能要！” 曾红霞又把钱塞给了老莫：“老莫我没有别的意思，如果不是你，我现在还不知道是什么情况，这钱虽然不多，却是我的心意，你要是以后想回来，我随时都欢迎你。” 曾红霞说得言辞恳切，老莫终于不再推辞。 他手下了那些钱，突然起身，对曾红霞说：“这样吧，老板，我亲自交你炒一次小龙虾，以后你就按照我的方法来做，我保证你的生意会越来越红火！” 听了这话，曾红霞有些激动。 老莫的手艺好，是她小龙虾店能够屹立于蓉州市众多餐饮门店的秘诀之一，老莫要走，曾红霞就在想，估计他一走，这摊子也做不了多久了。 不过曾红霞的心态还是比较好的。 这么长时间，小龙虾的生意还是赚了些钱，如果真是做不下去了，家里的余额，也够后维持很长一段时间了。 所以，曾红霞并不是很担心。 而现在，听到老莫说要把秘方传给自己，曾红霞还真是感动得不行。 来到灶台边，老莫熟悉的打开了火。 曾红霞也飞快的处理好了小龙虾，掐头去尾，抽掉场子，再刷干净肚子，老莫接过来往油锅里一炸，整个锅子里立刻就沸腾起来了。 炸过小龙虾，老莫开始炒料。 各种香料入锅后，老莫从找台后拿出了一根烧成黢黑的小木棍。 那东西从外形上来看，就是个树桠。 只见老莫一手拿着木棍一手拿着一把小刀，对着木棺上的黑色外皮就刮了起来。 黑色的碎屑落入锅里，顿时一股奇特的香味迎面扑来。 曾红霞见到这一幕，立刻欣喜的问老莫：“这东西，就是秘方吗？” 老莫点点头，又开始制作小龙虾。 他把小龙虾端上桌子，给曾红霞和自己各倒了一杯酒：“曾老板，以后你就按照我交你的房子来炒，那姜木果树也不难找，我那儿还有一堆，如果用完了，就去洛川县城的小后山，按上面就有那些树木。” 说着，他就抓起了一只小龙虾，一口啄掉了龙虾头部的汤汁。 吃掉黄得流油的虾黄，拨壳后的小龙虾，在汤汁里沾一下，然后一口塞进嘴里，那是满满的幸福感。 老莫走了，为什么要离开，他没说。 曾红霞当然也没问。 她沿用老莫给她的秘方，做出来的小龙虾果然味道非常不错，那姜木果树的枝桠，也成成了曾红霞的御用法子。 她用到了很多地方，效果都是出奇的好。 这一次来参加比赛，她也特把姜木灰提前带了一些裹在一张帕子里，以便随时可以派上用场。 就在她刚把一些姜木粉末放进锅里的时候，突然觉得身后有什么动静。 赶紧回头，只见王幸福正站在她的身后，顶顶的看着她。 曾红霞身子一颤，这突如其来的惊吓，差点儿让她碰到了一旁正在熬料的大锅。回过神来后的曾红霞一脸怒气的看向王幸福： “你干嘛啊，进来怎么一点儿动静也没有，吓唬人吗？” 王幸福的目光，盯着曾红霞手里的那包粉末，眼神幽幽的。 过了一会儿后，她才小声说道：“红霞姐，你炖的料好香啊，比我爸弄的好吃多了，你知道吗，我一直都很佩服你！” 曾红霞被王幸福的目光盯着有些发毛。 她赶紧将手里的帕子收回来放在兜里，又拿起锅铲搅拌了一下锅里，这才对王幸福说道：“你这样是会吓死人的，下次进来，先打声招呼！” 王幸福嗯嗯了几声，却没有离开。 她还是盯着曾红霞，眼神略微有些幸福：“红霞姐，你刚才往锅里放了什么东西啊？能让我看看吗？怪不得你做出来的菜这么好吃，原来都是有秘方的啊？” 曾红霞一听，知道这妮子老毛病又范了。 之前她就想偷师陈宇飞的鲫鱼萝卜汤，现在又想来学自己的秘方。 果然是跟她爸王而立一样。 真是龌蹉。 于是，她冷眼看向王幸福，语气很平缓的说道：“有秘方没秘方，也不是你该问的，做好你的事儿才是正常的，好端端的，你不再外头摘菜，跑进来做什么？” 被这么一怼，王幸福的脸色立刻变得不那么好看了。 她咬了一下嘴皮说： “毛姨说牛肚太嫩了，问你是不是要等会再放进去？” 曾红霞一听，冷冷说了声：“行了，我知道该怎么做了，谢谢你的传话，没事儿的话你忙自己的吧……” 第一百二十五章：保守战术 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 王幸福到底还是被曾红霞赶了出来。 虽然秘方没有探到，但是曾红霞到底还是有秘方的，而且那用帕子包起来的粉末，应该就是秘密所在。 王幸福觉得还是不虚此行。 继续坐在店门口整理菜品，她一直在想，要怎么才能把曾红霞的秘方弄到手里。 现在的时间，已经是早上十点，陈宇飞看着并没有什么游客的小吃街，脸上没有任何表情他。一旁的我周安福过来问他： “小陈，你别担心，旅游团肯定会过来的，他们来到白龙池，肯定是回去先游览一下，然后再被导游带来吃东西。” 陈宇飞没说什么，他今天的目标客人，根本就不是游客。 但他没有把这些话说出来，只是对周安福说：“客人来不来，我们都做好准备，谋事在人，成事在天，做好自己的本分就行了。” 陈宇飞的话，又说得周安福心悦诚服。 因为自己的失误，差点儿让整个组都跟着遭殃，全靠这个年轻的小伙子力挽狂澜。 之前的比赛周安福一直的信心满满的。 也有点儿看不起任何人。 这一次，他对陈宇飞是彻底心悦诚服了。 周安福已经四十几岁了，他之前总觉得自己对这个世界无所不能，特别是自己擅长的餐饮行业，他什么都知道，也永远都不服气任何人。 想不到还是在这厨神大赛上，翻了车。 痛定思痛，他觉得人还是要服老。 世界就留给年轻人好了，跟着有能力的人，才能干大事儿。 拍了拍陈宇飞的肩膀，周安福说：“你安心干，需要出力的时候就叫我，千万别跟我客气。” 陈宇飞笑了一下，点了点头。 这一边的陈宇飞很安心，那头的殷小月，心情却有些沉重。 趁着空闲的时间，陈宇飞特意跑到小吃街外面去走了一圈，她发现景区居然根本就没有什么游客。 昨天这个时候，已经连续下来了好几车客人了。 可是现在半山腰的停车场他，除了几个工作人员闲坐在一起嗑瓜子，就看不到任何人影了。 殷小月心里有些焦急。 她又围着白龙池走了一圈，昨天人潮攒动的水潭边，殷小月是一个游客都没有看到。 心情一下子沉到了谷底。 如果今天没有客人来，那么情况对于她们来说非常不妙。 而且就在刚才，肖小梅出去侦查了一下，她回来跟殷小月说，昨天生意最好的鸡蛋手抓饼的张军那一组，今天好像就进了一点点的货。 还有生意紧随其下的卖土豆条那一组，也并没有将今天的比赛作为重点。 还有两家，也都有些消极怠工的趋势。 莫非，他们都有什么内幕消息，知道今天不会有旅行团来，所以才会采用保守的战术，只要把昨天的优势保持了，那么今天就没有什么问题。 想到这里，殷小月的心里越来越慌。 今天明明是周日，怎么会一个团都没有到山上来有玩儿的。 这两天赚取的所有留存收益，今天早上已经全部进货了，如果只是像前天那样的散客来游玩儿，无论殷小月这一组今天怎么努力，她们最终还是会失败。 为什么今天会没有一组游客前来，殷小月想不明白。 白龙池旁边就是汽车站。 车站里车子道是不少，但都是那“大马哈”自动驾驶小车。 然后就是摄制组的工作车，别的像昨天那样的旅游大巴，现在是一辆都看不见。 落寞的汽车站里，现得有些凄凉。 站在车站旁边，看着冷清的一切，殷小月愣神站了一会儿，正要离开，就在这时，突然间她看见一台公交车，驶进了站台。 从白龙池进去半山腰下山，除了坐缆车之外，还有一种途径，就是半山巴士。 只是这种巴士，班次不够。 上午跟下午各一趟。 这样的安排非常不合理，但却在情理之中。 因为这样大的一个旅游项目，那缆车投资也是很大一笔，如果都坐大巴车下去了，对于缆车来说，也是很多的损失。 所以，要么赶时间按时来坐摆渡车，要么玩儿的休闲一点儿，花钱坐缆车上下。 估计也是因为这个原因，也导致了很多游客对景区不是很满意，这样的连锁反映导致景区的游客，越来越少了。 殷小月站在原地，她的目光一直盯着那从她身边经过的公交车。 因为，透过玻璃窗，她看见那是满满一车人。 公交车，在殷小月前方不远处的站台上停了下来，车门一开，那一车子的人，都从车上下来，大家交头接耳，非常热闹。 而就在这时，殷小月的身边，突然也停下来了一个商务车。 车门一开，同样从上面下来了七八个人，在商务车的后面，又跟着一辆小型面包车，面包车里，又下来了几个人了，然后面包车后面，又是一台越野车…… 越来越多的人，出现在殷小月面前。 这些人好像都认识，不管是从哪个车子上下来的，大家都在打招呼，并且热切的讨论着什么，好像都很兴奋。 殷小月看着他们，发现这些人好像并不是来旅游的。 只见他们都同时朝白龙池边走去，一些人手里还拿着黑色的塑料袋子，里面到底是什么东西，她看不到。 源源不断的汽车，从山下上来。 很快，停车场里都挤满了车子，原本很休闲的工作人员，突然变得忙碌起来，他们不停的指挥的大家停车。 整个场面，变得喧闹异常。 殷小月看着这些不像是游客的人，源源不断的从各种车子里下来，她不知道他们到底是来做什么的。 只是，隐隐的，殷小月觉得这应该是好事儿。 原来她以为今天会一个人都没有，没想到突然会有这么多人来。 既然有人来，就一定会吃饭。 待会儿饭点的时候，不管这些人到底进不进小吃街，她都跟肖小梅过来宣传一下，一定要想办法将这些人引过去消费。 想到这里，殷小月顿时又觉得对获胜充满了信心。 第一百二十六章：素葱油饼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 很快，白龙池边就围满了人。 殷小月算了一下，就刚刚从车上下来那一拨人，源源不断大概有个一两百人，而此刻，还不段有车子从山下上来。 停车场里的位子已经不够了，很多车子甚至只能停在路上。 那些人都跟前一批人一样，看样子根本都不是游客，而且一下了车，哪儿也不去，就直接往那水潭处走去。 很多，人就更多了起来。 男男女，老老少少，笑嘻嘻的，很热闹。 他们很快就都聚集到了水池边，殷小月也跟了过去，他看见那些拎着黑色塑料袋的人，把袋子里的东西，都拿了出来。 那些黑色的塑料袋子，里面是一些用盒子装着的食物，看起来一团一团黑糊糊的，也不知道到底是什么东西。 就在这时，原本平静的水面，突然起了一些涟漪。 大家欢呼起来了。 站在殷小月身边的一个小女孩儿，兴奋的对抱着她的妈妈说：“小白龙要出来了吗？我今天可以看见它了吗？” 年轻的母亲微笑着看着自己的孩子，她似乎在想怎么样才能不让孩子失望，毕竟这水里到底有没有白龙，可能只有老天爷才知道。 孩子的童真，可不能轻易伤害，让她开心总是好的。 女人正想着怎么回答，就在这时，只听一旁的父亲说道：“小白龙就在水下，它正等着我们喂它，不过一般它都是不出来，它怕见生人，要等我们所有人都离开后，它就出来吃东西了。” 女孩儿哦了一声，继续伸长脖子朝那边看过去。 殷小月又陆陆续续听到另外的人讨论白龙池边的传说，她慢慢弄明白了这些人到底在干什么，一个地方的风俗，往往是最能把大家凝结在一起的。 这不是迷信，而是一种信念。 最能团结人的，也是这东西，全村的人，都赶来了，就在这白龙池边，这比过节还要热闹好多倍。 一看这么多人，殷小月很开心。 人多，意味着今天有戏了。于是 殷小月飞快的转身，就朝小吃街奔去。 她得跟点里的人说一下，让大家全力备战，殷小月刚刚粗略算了一下，那源源不断从车子上下来的人，现在已经差不多五百人了。 就在刚才她离开的时候，还不断有人从山下上来。 殷小月心里实在是太高兴了，她觉得老天爷这不就是在帮助自己吗，刚刚还以为今天没有什么人来，自己这一组肯定是倒霉了。 可这突然上来的人，简直是太出乎她的意料了。 回到店里，她气喘吁吁。 大家问她怎么了，殷小月把情况大致跟大家说来一下。 她又对肖小梅说：“快把今天所有的菜都准备好，等一下那些客人，应该都会涌进小吃街，我们都准备好吧，等一下肯定是要大干一场的。” 五个人摩拳擦掌。 大锅里的火锅料烧开了，连刘丽也开始帮忙。 昨天下午的冒菜生意，真的是太火爆了，吃了冒菜，再来一碗冰粉，那是绝配。因此昨天下午，刘丽的冰粉，破天荒的也卖了一千多。 她算了一下自己的提成，一下午就有两百多。 刘丽挺高兴，如果今天再来一波这样的生意，到时候人把冒菜一吃，再次被辣的满头大汉，刚好看到自己的冰粉，美滋滋来一碗，那她应该比昨天的收入更高吧。 于是，刘丽在忙完了自己的事儿后，也开始帮大家的忙。 殷小月查看了一下锅子里的底料，味道还是很像，汤色虽然不是很红亮，但目前还没必要加红油。 冒菜跟火锅的做法，还是有一定区别的。 汤底的颜色不用太好看，煮好之后再在菜面淋上红油，切点儿蒜粒什么的点缀一下，再来点儿香菜。 吃的时候，有的人还喜欢蘸一些干辣椒面。 配上白米饭吃，那是饭量飞涨。 荤素分开放，价格还是跟昨天一样，殷小月简单计算了一下，如果今天能售罄，那么收入应该能在五千往上。 五千往上的收入，进入四强，应该就不成问题了。 看了一眼时间，现在是中午十一点半了，殷小月觉得时间也差不多了，她冲肖小梅说：“走吧，咱们去把那些人都邀过来，马上就要开始忙碌了，大家做好准备吧。” 两人走过小吃街，张军的今天还是卖手抓饼。 这几天，他的收入是所有组里最高的，昨天收摊后，他核算了一下，这两天店里的收入已经六七千了。 张军也从侧面了解了一下其他几组的成绩。 最好的，跟自己的差异，也是两三千。 所以，张军今天决定以稳为主，摊子上还剩下不少面粉，张军跟大家商量来一下，采用了组员的意见，决定今天就做葱油饼。 成本在五毛钱的样子，卖五块钱一张。 十倍的收益，料什么的都是现成的，也不用花钱，即使是亏了，一张都 卖不出去，相信也能稳居前四名。 只要今天能顺利过关，他们就是赢家了。 进入前二十强，到时候就各显神通，现在先紧密团结在一起，过了关再说。 殷小月从张军的摊子前头经过，张军见了她们两，冲她们打了个招呼后，还把两人拉着，非要给她们一人一张葱油饼。 看着垒在一起的厚厚的成品葱油饼。 殷小月知道他们今天上午也是实在没什么生意，无聊透了才会垒那么多层。 得知他们这饼子菜卖五块钱一张，殷小月问张军：“为什么不弄点儿陷儿料进去？香辣酱火腿肠什么的也好，这样也能多卖点儿钱。” 张军摆摆手：“不用了，不想进货了，浪费钱，今天有生意就做，没生意的话，就自己吃吃玩玩儿。” 殷小月吃了一口那葱油饼，味道挺好。 这东西，小时候外婆也经常做，加点儿切碎的香肠，再过上点儿甜面酱，吃着可口又香，殷小月一次能吃三四张。 肖小梅这边，两三口就吃光了一张饼。 让张军是大开眼界。 他立刻就竖起了大拇指：“姑娘，不错！有前途！” 第一百二十七章：免费吃饭 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 张军经常看小视频，因为置业的原因，他最喜欢的就是一些美食小视频。 这年头，流行网络的那种大胃王视频，层出不穷。 张军在惊叹于他们的大胃能容的同时，也在猜想这些人，到底是什么来头，会不会是吃了就吐，或者根本就是假吃，只是利用的剪辑技术欺骗观众而已。 现在，看到肖小梅两三口就吃掉一个手抓饼，他突然觉得，好像视频里的大胃王，还是大有人在的。 吃过手抓饼，张军问她们去哪儿。 殷小月说：“出去转转，看能不能拉到客人来，我们今天准备了很多菜，卖不出去，就输定了。” 张军笑了一下，昨天晚上，他就问过吴冬了。 今天不会有旅游团来了。 昨天晚上收摊的时候，张军把吴冬拉到了一边，悄悄塞给了他一叠钱。 那些钱，都是张军自己的，不是摊子的收益。 一开始，吴东很排斥张军的举动，他打死也不收那些钱，直到后来张军按着他的手说：“吴经理，你辛苦了，这是你应得的，为了我们，你实在是操心了，别客气了拿着吧。” 听了这话，吴冬看了看周围。 这个地方是张军挑好的，摄像头照不到，也没有什么人经过。 于是想了一下，他收了钱。 张军的工资，一个月大概有个八千，除去房租和必要的开销，就剩下不到四千了，还得给家里寄钱，所以张军根本就存不下什么钱。 捏了一下张军刚刚递过红包，厚厚的一叠，应该有个五六千。 吴冬心动了。 于是，作为回报，他跟张军说： “明天少买点儿菜吧，旅游团的价格，我没谈好，涨价了，节目组给不起，说是宣传效果，昨天就够了，明天不用再弄一出了。” 挺了这话，张军当然是一下子就明白了。 所以，他才会这么放心的，拿着昨天的存货做了点儿葱油饼，是赚是配，于他而言，对输赢的影响都不会大了。 当然，张军没有把这事儿跟殷小月说。 他只是意味深长的点点头说：“加油吧，昨天你做的火锅冒菜很不错，我要不是太忙了，也想买一碗来吃，真是很遗憾。” 听他这么说，一旁的肖小梅突然眨了眨眼睛： “哎呀，想吃的话，今天也不迟，我们今天还卖冒菜，张老板你要吃，尽管过来，价格嘛，虽然不可能像这葱油饼一样免费，但是可以给你打八折的！” 这话，听得张军脸色一变。 殷小月一下子瞧出了其中的尴尬，赶紧拉起肖小梅就离开了。 肖小梅跟在殷小月身后扑哧一声就笑了：“我刚才不过随便激了他一句，你看他紧张那样，再说了，就算他真的要来吃一碗冒菜，我们也不可能收他的钱啊……” 殷小月回头瞪着她：“你知道就行，干嘛还说出来？” “我就是看不惯他们这种人，假惺惺的样子。” “看不惯也得看啊，这个世界人的种类那么多，你都看不惯，能做什么，吃了人家吗？而且……他那个样子，你吃得下？” 殷小月说着说着，也笑了。 两人来到白龙池边，殷小月看见那边的人比刚才更多了。 这些人，热热闹闹的围着水池走了一圈，有些人开始往停车场走，殷小月过去问了一下，一个阿姨告诉她说： “今天虽然是祭拜白龙的日子，也是村子里团聚的日子，我们虽然现在都分散了，但也算是同宗同族，所以每年的这个时候，都得找个地方一起吃饭。” 听了这话，殷小月赶紧问： “去我的店里吃吧，就在小吃街上，也不远，几百米就到了。” 一旁的肖小梅也赶紧道：“没错，价格特别公道，有荤有素的，人均三十块钱就搞定了。” 那阿姨好像并不为所动，她只是笑嘻嘻的说着： “哎呦人均三十，那可是真不贵，在山下随便吃个什么东西，也不止这个价格了，看来，这年头，生意真是的不好做啊。” 肖小梅点点头：“没错阿姨，你看我们也不容易，就去照顾一下生意吧。” 肖小梅的声音很甜，笑起来故意装出来的铜铃声，听着也不算别扭。这阿姨还是摇了摇头，对两个女孩儿说道： “下次下次，这次是真的不行，祭拜白龙的日子，得吃特定的东西。” “特定的东西？” 听了这话，肖小梅跟殷小月互相看了一眼。 “什么东西啊？” “反正啊，不是你们那冒菜麻辣烫。而是……”正说着，有人叫了这阿姨一声，阿姨应道，随后对殷小月她们说道：“我先过去了，你们那冒菜……唉……真找错人了，这里的人，都不会去吃的……” 说着，阿姨快步就离开了。 殷小月看着她的一身的五颜六色，消失在了人群里，心里暗暗失落。 同时，一股不祥的预感，也在心头升起。 于是，她又找到一个年轻小伙儿，给他介绍起了自己店里的冒菜：“价格真的便宜，跟山下差不多，按重量收费，也不收汤底钱，你去吃了就知道了。” 那小伙子似乎心动了，可旁边的一位大叔，看起来像是他的父亲。 那大叔说道： “ 不行！今天必须吃杂烩菜，平时我都依你，今天说什么也不行，而且你想单独行动？我劝你赶紧把这个念头给我打消了！今天是团聚的日子，你哪儿也别想去！” 听了这话，小伙子身子一个激灵。 他无奈地冲殷小月做了个鬼脸：“不好意思，我只能下次来了，这次……”说着，他指着旁边略微有些生气的父亲。 殷小月虽然这一次也失败了，但她却听到了“杂烩菜”三个字。 这不是北方那边的菜肴吗？ 怎么蓉州这边的人，也会专门在一个日子里，要吃这个菜？ 真是奇怪。 正想着，突然间殷小月听到一个熟悉的声音。 抬头，只见王幸福正对着刚才那小伙子的父亲说道：“我们家就是小吃街上专门卖杂烩菜的，十块钱一个人，量大，味道好，怎么样，去试试？” 第一百二十八章：大锅菜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 那老头一听，立刻来了兴趣。 只见他对周围的人说道：“这山上就有杂烩菜卖了？可真是稀奇，要不咱们去看看，吃了杂烩菜，下午还能在这儿逛逛。” 听了他的建议，周围的人都说好。 于是大伙儿都跟着王幸福，浩浩荡荡的往小吃街走去。 这突然到来的几百人，让小吃街的商户们，一下子都傻眼了。 特别是张军，他心里一下子变得很慌张，昨天不是问了吴冬，说是今天没有旅游团会来吗？怎么会突然跑过来这么多人，这吴冬收了钱难道还骗人？ 可是他此刻也来不及多想，赶紧对一旁的组员说道： “赶紧去便利店里买火腿肠和蔬菜，还有鸡蛋呢，昨天那个老伯不是说家里还有土鸡蛋吗，他有多少，我们要多少，快去！” 那人点点头，转身就往便利店跑去。 张军的摊子，就在路中间，他对过来的人说着：“吃葱油饼吗，便宜五块钱一张，香酥可口……” 一大堆人从他的摊子旁边走过，偶尔也有人朝他那边看一眼。 五块钱一张的葱油饼，价格是真的实惠。 但大家都只是看了一眼，并没有一个人停下来要买来吃，好不容易有个小男孩儿拉住大人的手，说要吃一个，旁边的大人立刻打住了他的想法： “拜祭完了白龙，必须吃杂烩菜，不吃杂烩菜，白龙会怪罪的，以后就不会赐福给我们了。” 听了大人的话，小男孩儿懂事的点了点头。 人群从张军的摊子跟前走过，他心里生出出一种极大的不祥的感觉，看着这么多的人，张军一个个计算着他们的消费能力。 如果都是去了他们今天都在别的竞争对手哪里花钱了，那自己辛辛苦苦前两天积攒下来的优势，就全部都没有了。 张军有些慌了。 看着过往的这些人，他不知道该怎么办， 别的几组人也试图将这些人拉到自己的店里消费，可是那些人依旧是不为所动。 王幸福领着他们一路往前。 香辣虾阿姨从摊子跟前探出头来，看着那么多的人，心里也是一阵欢喜。 菜肴什么的已经全部准备好，那口冒着热气的锅子里，汤料已经在欢乐的飞舞了。香辣虾阿姨正要迎上去，就在这时，身旁的阿姨，突然指着一处对香辣虾阿姨说道： “你看，那边在做什么呢？” 回头，香辣虾阿姨一下子愣住了。 只见那边的街上，正中央不知道什么时候，支起了一口大锅。 一旁的陈宇飞，正拿着一个大锅铲，不断的翻动着，热气源源不断从锅子里冒出来，那味道，闻起来，倒还真的挺香。 “他们在做什么东西？” 香辣虾阿姨问旁边的人，没人回答，毕竟那烩菜是这里的人，正的吃的太少了，那种粗犷的方式做菜，她们都很少见过。 而那一边，人潮渐渐涌了过来。 为首的王幸福，趾高气扬的抬起了下巴，路过冒菜店的时候，她看着店里曾经的老组员，眼神里是说不出来的藐视。 这让香辣虾阿姨有些生意。 但是她也没有什么办法，锅子里的火锅冒菜汤底的香味，源源不断的冒出来，可那些食客们，就是一眼也不往这边看。 就在这时，殷小月跟肖小梅回来了。 她们把白龙池边听到的事儿跟阿姨们说了一下，并说今天这个特殊的日子里，这村子里所有的人，都是要吃烩菜的。 阿姨们一听，再看着准备的那些菜，顿时就焦虑起来了： “唉，早知道是这样的，我们就弄烩菜了，我们这些菜，都是可以该一下，可是香料什么的，都拿去做了火锅料，这有原材料，没调料也做不出来了。” 她们说的的确如此。 昨天剩下的香料，今天早上都加到了火锅料里。 那大烩菜虽然没做过，可远远这么一闻，也知道里面不单单只是加入了酱油那么简单，那东西虽然表面上看着不怎么好看，味道还是相当不错的。 如果现在胡乱做上一锅，绝对是竞争不过陈宇飞 那边的。 那一边的陈宇飞，已经做好了充足的准备。 不仅仅是跟前这一大锅，牛肉面店里，还有好几桶已经做好的大烩菜，只等着客人前来，就可以开放了。 果然，闻到这味道，跟着王幸福身后的客人，就露出了欣喜的神色： “这味道果然不错，比我们之前吃过的大烩菜，都要好吃！” 王幸福很得意。 她说：“看吧，我没骗你们吧，我们那儿的烩菜，不仅闻着味道好，吃着更好吃，你们尝尝就知道了，不好吃不要钱！” 牛肉面店里很快就坐满了人。 一人一碗，一碗二十块钱，有荤有素。 陈宇飞把成本控制在五块钱左右，但满满一大碗，看起来非常划算，而且热气腾腾的，再浇上一点红油，最后来上一点儿小葱，整碗看着非常不错。 街上摆满了桌子。 这是陈宇飞去隔壁的店铺租的，五十块钱一张，价格不算便宜。 但是这个钱，陈宇飞必须得支付。 村民们吃烩菜，是个习俗，而且必须整个村子的人汇聚在一起吃，就像夏天的坝坝宴一样，所有人必须坐在一起，热热闹闹的。 差不多借了十个店家的桌子，花了有上千块钱，这半条街的宴席才摆了上来。 一个人一碗烩菜，米饭也有，五块钱一个人。 花了二十块钱，也不在意多花五块，尽管它只是一碗白米饭，这是普通人都会有的想法，而陈宇飞那些租桌子的钱，也刚好从这里找回来了。 一碗菜，一碗饭，大家吃得很开心。 场面很热闹，陈宇飞这一组的人，都很开心。 别的组看到这场景，神色都不是很好，特别是殷小月这边，如果今天没有什么客人，她们铁定就会被淘汰了。 香辣虾阿姨叹了口气：“看来的确是天意了，谁知道今天会没一个游客来，又突然来这么一群人，还什么拜祭白龙，我们啊，输定了……” 第一百二十九章：鸡蛋豆腐羹 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 所有的桌子都坐满了。 每个月人一碗大烩菜，那一整锅，还有几个大桶子里装的大烩菜，刚刚卖完。曾红霞粗略一算，这几百人的收入，足足是一万多块钱。 除去租用桌子和碗筷的费用，到手也是一万块钱。 生意好，人累也是欢喜的。 几个人忙的不亦乐乎，越累越开心。 其余几组人，只能默默看着陈宇飞那边壮观的场面，暗自叹气，这突如其来的一下子，给了大家一个不小的打击，昨天还不错的优势，似乎在今天这样的场景下，也变得不起眼了。 从便利店里回来的同组员，告诉张军，所有的菜品都已经卖光了。 听到这消息，张军倒吸了一口凉气。 这几百人，待会儿吃了这在大烩菜，保不准会去别的参赛组那儿去吃点儿什么东西，这就不好控制了。 张军的跟别的组，其实优势也就是个一两千块钱。 他原本算好的，如果今天没有什么人，就卖这点儿葱油饼，那就是稳居第一名了，但是，出乎他意料的是，今天居然来了这么多人。 在陈宇飞那边消费了之后，再随随便便就能带动别的组消费。 五块钱一张的葱油饼，虽然便宜，但谁会在景区里吃这种只能填饱肚子，并且看起来也其貌不扬，平平无奇的东西。 那边的小卖部的生鲜食品已经售罄。 形式，对张军这边非常的不利。 他又问对方，昨天那卖土鸡蛋的大爷，今天能不能再送点儿鸡蛋过来。 那人却指着斜对面那家卖生滚粥的小店说：“本来大爷昨天说好，要把所有的土鸡蛋都给我们，但后来听说我们今天不进货了，就把它们都卖到那边去了。” 张军一看，那生滚粥的小店，经营者，也是六个参赛组之一。 前两天他们卖的一直都是生滚粥，生意虽然不算好，也不算赖。 这生滚粥也算是南方的小吃。 做工看起来很简单，其实需要非常好的技术，才能做出绝美的味道。 一锅粥，从早上熬到中午，雪白的颜色，稠得像白玉一样，甚至能映得出人的身影，用勺子搅拌一下，两边微微泛起波澜，米粒处于半融化的阶段，一粒粒的看似独立，又千丝万缕的融合着，形成一种很奇妙的场景。 这是生滚粥的半成品，客人又来吃的，点好种类后，掌勺的就会用大勺子从生滚粥里舀出一大勺子来，放入旁边的一口小奶锅里。 猪肝是生滚粥里最常见的搭配。 切好的猪肝用料酒和胡椒盐巴腌制一下，锅里的米粥煮开后，放入细如头发的姜丝进去，滚开后再熬制两分钟，放入腌制好的猪肝。 猪肝不用煮太长时间，两三滚就可以了。 打一个生鸡蛋到空碗里，随意搅拌两下，不用将蛋黄跟蛋白完全融合，两者看起来略微还能分辨的出最后。 随后将煮好的米粥倒入碗里。 滚开的米粥温度非常高，搅烂的鸡蛋被立刻烫熟，泛起一层层的裙摆，就像是鲜花一样。 米粥最上面的那层白油，像猪油一样透色。 一点点葱花点缀上去，黄色的是生姜丝，青白的葱花切得很碎。 这样的一碗鸡蛋猪肝粥，又美味又营养。 虽然名声在外，却在蓉州很少能吃到，因此在景区卖，也是有一定的市场的。人去了景区，就喜欢吃平常吃不到的东西，哪怕价格贵一点儿，也甘愿买单。 因此，这成本不到三块钱的生滚粥，卖上个十五块钱，也是合情合理的。 昨天，小卖部里所有的鸡蛋，就被这家都购入了。 不仅如此，连今天的量也都预定了。 那老大爷的土鸡蛋，他们也细数收购。 在前两天的排位赛中，生滚粥的成绩粗略估算了一下，应该是在三四名左右，为了怕被挤下去，今天也是不能掉以轻心的。 张军昨天去吃过一碗生滚粥，他要的是牛肉的。 味道嘛，还不错。 不过张军并不认为，这样的生滚粥，能有多好的收益。 因为这东西，实在是需要太多的时间来烹饪，哪怕是整个店里都坐满了客人，也得十来分钟才出来一碗，所以不足为惧。 可是今天，他注意到这家生滚粥，不仅还在卖昨天的生滚粥。 而且，他们还信增加了另外一种小食品，鸡蛋豆腐羹。 当得知这个消息的时候，张军有些紧张了。 鸡蛋豆腐羹，就是在豆腐脑里加入了一些鸡蛋，这样做出来的豆腐脑，颜色微微带黄色，吃着口感更加细腻，还有一股微微的鸡蛋的香味。 加上各种调味料，再来些炸酥了的黄豆，红油香浓，特质熬煮过的酱油味道十分鲜甜，各种调味品加在一起，混合搅拌之后，鸡蛋豆腐成了美味最好的载体。 这东西成本比那生滚粥，低了太多太多。 一碗不到一块钱，价格能卖到百八块钱，这样的利润，肯定是能让这一组在今天大赚一笔的。 张军看着那一大锅刚刚出炉的豆腐，很是焦虑。 那边吃杂烩的村民，已经越来越多的起身朝这边走来了，一碗杂烩菜，应该很多人都是吃不饱的，这个时候，或许吃一点儿别的，会是大多数人的选择。 可是自己的摊子上，除了面饼什么都没有了。 巧妇难为无米之炊，张军此刻是一点儿办法都没有了。 他只能看着那些人从他的身边经过，然后去斜对面的生滚粥店，要上一碗鸡蛋豆腐羹，看着钱，就这么哗哗的流入了对面组的口袋里。 陈宇飞问一位正在吃杂烩菜的大爷，这碗杂烩菜味道怎么样。 那大爷用力地点了点头： “不瞒你说，我们每年，都会在今天吃一碗杂烩菜，但是今天这碗，是我吃过的最好吃的，无论是味道，还是品质，都觉得是第一名！” 陈宇飞一听，得意的抬头看向曾红霞。 只听那大爷继续说道：“之前我们都是自己做，味道真的差了好远，刚才我跟村里管事儿的人说了一下，下午我们打算在白龙池景区游玩一下，晚上，再到你们这儿来吃一顿！” 听到这里，陈宇飞一愣。 这来吃是没问题，但是，原材料不够了啊…… 第一百三十章：互通有无 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 陈宇飞问曾红霞，还有没有什么办法，曾红霞摇摇头：“就今天中午的这些菜，还是我一大早，在那便利店里全部扫下来的。现在那店里，已经都被买空了，连一根葱也看不见了，所以再去采购，这办法不太现实。” 陈宇飞哦了一声。 其实，今天中午赚的钱，已经让他们这一组稳居第一名了。 所以哪怕是就现在截至一动不动了，他们也肯定是能晋级前四名，出线是没有一点儿问题，所以大家的压力都不是很大。 既然买不到菜，下午肯定就卖不了。 陈宇飞正想跟那大爷解释一下，只听对方又说道： “我们这村子，人多。这些年年轻人都出去打工，分散在全国各地，全靠这白龙池，每年才有一次团聚的机会。杂烩菜，就是我们团聚的味道，现在的人，人情感越来越淡了，很多年轻人，不愿意这一天回来了。” 树说到这里，大爷有些无奈。 陈宇飞能体会到他的想法，人年纪越大，越在意一些东西。 这些东西，跟物质没有太大的关系。 年轻的时候，人们喜欢追逐名利，越到了后面，越是觉得那些东西生不带来死不带去，最重要的东西，往往是用钱换不到了。 比如时间。 比如相聚。 相聚的日子是很珍贵的，上了年纪的人特别看重，年轻人，却觉得有些费事儿。前两年，很多人已经不愿意回来了。 这势头越来越大，村子里的老人坐不住了。 他们训斥了那些不愿意回来的年轻人，逼着他们回来，年轻人没有办法，虽然心不甘情不愿，但迫于压力也不得不回来。 只是，他们好像对那一大盆，看起来没有什么卖相的杂烩菜，一点儿兴趣也没有。 每次吃，都是懒洋洋的动几下筷子。 心不在焉的应付着，看着让人心里很不舒服。 大爷叹息了几声后，随后又抬头看向陈宇飞：“可是就在刚才，我突然发现这些年轻人，对你们店里的杂烩菜，一点儿也不排斥！” “哦，是吗？” 听了这话，陈宇飞眼睛一亮。 大爷点点头，他指着旁边的那些已经空了的碗筷：“看到了吗，全都吃光了一点儿也不剩。” 果然，那些年轻人离开后，他们面前的碗都是空的。 有的甚至，连不多的汤汁，都用来泡了米饭吃。而且陈宇飞记得很清楚，就在刚才，还有人问陈宇飞大杂烩还能加菜吗？ 陈宇飞说不好意思不能，每人一碗的量，刚刚够吃。 米饭倒是管够，可是大家显然想吃的是杂烩菜，因此见没了还挺失望的。 因此，这大爷跟陈宇飞说：“无论如何，晚餐还想再来吃一顿，这也算是把村里的人心再一次凝固起来，这么多年了，能做出这个味道的还就此一家，所以……” 大爷说得很恳切。 陈宇飞点点头答应了，然后当他找到曾红霞的时候，对方却说这肯定不行。 “你赶紧去跟那大爷把话回了，没有原材料，这大烩菜根本就做不出来，别让人家空欢喜一场，到时候闹得不可收拾，就麻烦了。” 曾红霞对于陈宇飞的举动，有些无语。 人不管在什么时候，都要学会拒绝。越是怕伤害对方，其实到头来，带给对方的伤害越深。 曾红霞已经三十岁了，这些道理，她懂得自然是比陈宇飞多一些。 陈宇飞知道晚餐买不到食材后，心情也很焦灼。 他想了一下，还是决定去跟那大爷说清楚。就算是被大爷骂一顿，也好过晚上临到头了才让他们失望的好。 陈宇飞转身，却见那大爷已经离开了。 他问了问周围还在吃烩菜的人，那人指着一处说：“他去那儿了，听说新开了个游乐场，他孙子想去玩儿，他就带着过去了。” 陈宇飞一听，赶紧朝游乐场那边走了过去。 赶到游乐场一看，大爷正在旋转火车跟前站着，在他的怀里，抱着一个小男孩儿，正聚精会神的看着游乐设施里正在开车的小火车。 男孩儿的眼睛里充满了好奇。 他好像是第一次见这东西，指着那正在行驶的车头，似乎正在跟爷爷说着什么。 陈宇飞一见赶紧走过去。 那大爷见陈宇飞来了，冲他笑了一下。 随后，他低头对自己抱着的孙子说着：“想玩儿吗，等这一趟结束了，爷爷给你买票玩儿去，你想玩儿多久就玩儿多久！” 大爷看着孙子的时候，眼神笑眯眯的。 孙子点头答应了，非常开心。 大爷随后抬头又看向陈宇飞：“这是我孙子，他跟我儿子儿媳妇在外地，一年到头，除了过年，就今天回来一次，我可想他了，可是没办法，他父母也要工作，要不然，一家人就得饿肚子。” 大爷的语气中，有些无奈。 “我现在都快七十了，能看他们的时间也不多了，能多在一起呆一会儿，就多呆一会儿，这人啊，一辈子图个啥，不就是儿孙满堂吗？” 陈宇飞听了，心里也有些酸楚。 那些到了嘴边的话，他又生生的咽下去了。 逗了一会儿大爷的孙子，大爷问他有什么事儿吗？陈宇飞摇了摇头，站了一会儿后就离开了。 路过殷小月那边的冒菜摊子，只见那边 一个客人都没有，门口的两个阿姨哭丧着一张脸，虽然没见到殷小月，但看见摊子上那些大堆的菜品，他也知道这一组的生意不好。 走到摊子跟前，陈宇飞问香辣虾阿姨殷小月呢？ 阿姨说：“去拉客人了。” 说着，她叹了一口气：“你看我们这生意吧，跟你们那边根本没法比，今天这么长时间了，一分钱都卖不出去。愁死人了……” 看到这些卖不出去的食材，水灵灵的摆在摊子跟前。 那些土豆、萝卜、花菜……都在可怜巴巴的等待着被人吃，却根本无人光顾。 陈宇飞的脑子里，突然产生出了一个想法。 这边菜品卖不出去，他那边却没有东西了，这不是刚好可以“互通有无”吗…… 第一百三十一章：大杂烩面 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 陈宇飞脑子里一冒出这样的想法，顿时就收不住了。 他跟香辣虾阿姨说了自己的想法，香辣虾阿姨听了，虽然觉得这是一条资金回收的路子，但她的心里还是有点儿不安。 虽然昨天的资金是回来了，那整体的排名情况，也是非常不妙的。 于是她想了想：“要不，你先等一下，等殷小月回来，我们几个人凑在一起，商量一下你的方法，看行不行，毕竟这事儿是大家的事儿，得都参与一下才行。” 陈宇飞点点头。 香辣虾阿姨的话，不是没有道理。 今天是最后一场比赛了，能不能晋级，是五个人的事儿，大家得商量着来，大老远的跑来参加比赛，谁都希望能有个好成绩。 如果最后真是淘汰了，那方案也是商量出来的，谁也怨不得谁。 陈宇飞说： “那这样吧，我待会儿再来，你们先好好商量。” 陈宇飞走后，香辣虾阿姨看着那些菜，今天早上，她把所有的钱都给了肖小梅，让她大买特买。 昨天卖冒菜的经验告诉她，今天的生意准差不了。 但是出乎她意料的是，今天居然没有一个旅行团来访，虽然从山下来了好几百个村民，可人家唯独对陈宇飞那边的大锅菜感兴趣。 要说这陈宇飞，也不知道是从哪儿得知了这个消息。 竟然精准的对上了这些人的胃口。 听肖小梅说，她今天早上跟那组的曾红霞，把便利店里所有的东西都抢光了，就这些东西，花了两千多块钱。 再加上今天刘丽带上来的葱蒜什么的，钱早就没了。 原本计算着今天要是像昨天那么卖，再怎么也能有个八九千的收入，可没想到最后却是这样结果。 但如果听陈宇飞的，把所有的菜，打包转让给他了。 到手的钱，也最多就是个成本，不亏本是就是最好的结果了，想赚钱是根本不可能的事儿，可是一旦这样，那就目前的情况来看，被淘汰也是迟早的事儿。 香辣虾阿姨很担心。 成败对她来说，不算是个多大的事儿，她参加比赛也是闲着没事儿，又不想参加什么广场舞大赛的。 所以追求人生价值，就是她的目的。 但是对那两个年轻小妹妹却是不同的，特别是那个殷小月，对做菜什么的，相当的有灵气，而且她做事儿什么的，也很有协调性，人也大气。 香辣虾阿姨很喜欢这个女孩儿。 她是希望她能够一路晋级的，如果因为这事儿把她给耽误了，那就实在是太可惜了。 这一边，殷小月跟肖小梅，还在游乐场里面宣传自己家里的冒菜。 这个时候，刚刚过了饭点，人在吃了东西之后，对美食是最有抗拒力的。面对殷小月的宣传，大家要么是说下次去，要么摆摆手，更有甚至直接不理。 殷小月也不是傻子。 她也知道这样的宣传没有什么作用，但是目前她是一点儿办法都没有，离比赛结束，就半天的时间了，殷小月唯一能做的，好像也只有无休止的宣传了吧。 时间已经快下午三点了。 这些人还在白龙池景区游玩。 他们都觉得今天中午的大杂烩菜还挺好吃的，听说晚上还有一顿，大家也觉得正好，中午吃了饭，下午玩玩儿，晚上再来上一顿，既吃了又玩儿了。 殷小月扫了一大圈，没有任何人跟着她去吃饭。 迎面碰到了肖小梅，对方好像也没有任何收获，只见她哭丧着一张脸看向殷小月：“小月姐啊，这可怎么办？” 殷小月无奈的摇了摇头：“先回去吧……” 两人往回走的时候，又路过了张军的摊子。 张军那边的生意，跟麻辣烫摊子生意一样惨淡，五块钱一张的葱油饼，闻着是真的香，但就是没人来吃。 倒是不远处的油炸土豆摊子，还有不少人在排队。 虽然同样是五块钱一份的价格，但比起吃葱油饼，人们在逛景区的时候，更愿意吃的就是这种边走边吃，香辣口感十足的小东西。 再看那鸡蛋豆腐羹的，虽然人不是很多，却还是有几个人在吃着。 殷小月此刻的脑子里，正飞快的转折。 她想着等一下一定要改变思路了，店里那么多菜，如果一直还是卖冒菜，那么就是个死局，如果调整一下经营状态，说不定还能扭转一下局势。 可是到底卖什么呢？ 像陈宇飞那一组一样，做个杂烩菜。 那东西，说简单，其实也很容易。 杂烩菜，殷小月是没吃过，但她吃过另外一种东西——烩面。 家里是开饭店的，每天总会剩下一些卖不出去的东西，这些东西被李爱珍巧妙的利用起来，做成了一锅杂烩汤后，在下入了一些面条。 配料也很简单，就是酱油白糖等最普通的调料。 那味道，不知道为什么，就是非常好，殷小月小小年纪，一次性能吃一大碗，那一口大锅子，一家三口，吃得美美的。 那大概就是记忆里的味道。 只是对个人而言，换个人来吃却不觉得有多好了。 殷小月自己当老板后，就尝试过在菜单里加一道这个菜，可偶尔有人点了烩面，吃了后都直摇头，他们都跟殷小月建议： “还是好好做你擅长的东西吧，再这么胡搞下去，你爹好不容易经营起来的生意，就被你搞黄了。” 每次听了这种建议，殷小月心里都不好受。 没过多久，那烩面就被殷小月下架了，从那之后，她自己觉得好吃的东西，再也没有轻易上过菜单。 口味这个东西，总是很奇怪。 千人千味。 甚至同一个人，在不同的时间，对味道的感觉，也会有很大的偏差。 可能一年前喜欢吃辣，而如今对甜食又趋之若鹜。 所以，餐饮看起来是个很赚钱的生意，其实最不好做的，也是这个行业。 刚刚殷小月在宣传冒菜的时候，已经很多人说起过，中午陈宇飞的大杂烩菜很好吃，是之前从来没有迟到过的味道。 有珠玉在前，殷小月觉得，如果自己再做，那应该是东施效颦了。 第一百三十二章：餐饮加盟 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 回到冒菜摊子，香辣虾阿姨就把刚刚陈宇飞过来说的事儿，跟两个女孩儿讲了一下。反正也没有生意，五个组员就坐在一起，商量着对策。 一个阿姨说道： “把这些菜全部转让给陈宇飞那边，一共能得多少钱？” 肖小梅道：“今天早上我一共买了两千多一点点，我跟那组的曾红霞，把小卖部里能生鲜的东西，全都给买光了。” 那阿姨听了，喃喃念叨了两声： “两千多，现在已经是中午了，过了这么长时间，一些菜叶子都快黄了，肯定卖不出去原价了……” “原价？” 旁边的阿姨听了，突然冷笑了一声：“你在想什么呢，就算是两倍的价格卖出去，咱们的情况也不妙了。” 说着，她可以停顿了一下： “昨天那卖手抓饼的，已经攒下了不少钱，卖生滚粥的，今天开始卖鸡蛋豆腐羹，价格便宜吃的人也多，卖炸土豆条的，现在摊子上还围着一堆人，那大烩菜就更不用说了，就中午的收入，就至少一万以上了。咱们这些菜就算全部都卖了，到手不过是两千块钱，那排名，也是远远在后头了。” “没错！”香辣虾阿姨听了，点点头：“这也就是我说要找你们商量的原因，如果这些菜砸在我们自己手里，肯定是会血本无归，但是转让给陈宇飞那边，我们也挤不进前四名。” “现在已经是下午三点了，如果还想不出法子来，那就真没办法了……” “没错，晚上比赛就结束了，时间很紧了。” 大家你一言我一语。 一直不说话的殷小月，心里很着急。一旁的香辣虾阿姨问她道：“小月，你什么意思，要不，我们也做大烩菜？” 殷小月叹了一口气：“这事儿我也想过，可那烩菜看起来简单，好像谁都会做，但是真正做起来，还真不是那么容易的。” 说着，她就把自己曾经卖烩菜的惨痛经历，跟大家都说了一下。 香辣虾阿姨听了，想了一想后。 她突然间对殷小月说道：“殷小月，你听过那种合作加盟模式吗？” 合作加盟。 殷小月当然知道，这种餐饮的经营模式，在前几年几乎是风靡了全国，各个大街小巷，随处可见。 一些想做餐饮生意，又苦于没有自己核心技术。 于是，这种加盟模式也就应运而生。 支付一定金额的加盟费，品牌商会派专门的技术人员来到这里，提供选址、厨师培训和技术等多项核心支持。 刚开始的时候，这种模式很受欢迎。 各种餐饮连锁加盟店，生意也似乎非常好，一些知名品牌，已经开到了全国各地，一些很不知名的餐饮小店，被打得落花流水。 很多东西，盛极必衰，世事就是如此。 连锁店也逃不掉这个诅咒。 渐渐的，这种加盟模式，开始变味了。 原本的商家，一开始是好好经营自己的品牌和口味，后来，在渐渐品尝到加盟经营带来的甜头后，将经营模式转变了。 他们将收取加盟费，作为了主要的赚钱方式。 这样做的恶果就是，自己好不容易创造出来的品牌，在短时间里，就付之一炬，食客的口味，最能说明问题。 很快，那之前风靡全国的加盟店，就一间间消亡了。 剩下的，也是为数不多还在坚持的。 至于到底赚不赚钱，只有老板才知道。 “粗茶淡饭”是个小店，没有人会来找殷小月要求加盟，殷小月也只想经营好自己的事业，不去搞一些看起来乱七八糟的事。 不过，对于香辣虾阿姨，在现在突然提出的“加盟”二字，殷小月明白了她的意思。 殷小月有食材，陈宇飞有技术。 用食材作为资本，去“加盟”陈宇飞的大烩菜。 这边的食材，那边的烹饪技术，有了收入后，用提成的方式，给陈宇飞分一杯羹，这样两家都得利，是双赢的结果。 殷小月明白了香辣虾阿姨的意思。 她把这想法对大家一说，众人都表示可以试一下。 “小月你去试试，跟陈宇飞说说，反正都已经这样了，咱们就去问问，如果他们答应了，我们还有绝地反击的机会！” 见大家的意见达成了一致，事不宜迟，殷小月就去了陈宇飞那边。 走在路上，殷小月举着手机一边走一边拍摄。 她大致跟大家介绍了一下这两天比赛进展的情况，一边说一边自责道：“还是我错误分析了形式，昨天我是真的笃定，今天会有大批的游客来。” 说到这里，她顿了一下：“没错，今天的确是有游客来，可是这些游客，跟昨天的完全不一样，差距越来越大，没有办法，我们只能走别的路了，其实这法子，虽然能增加陈宇飞那一组的收入，但是对于稳居前四名的他们来说，就是个鸡肋，也不知道人家到底答不答应。” 说到这里，殷小月的内心没什么底。 看着手机镜头里的自己，殷小月发现自己这几天，真是有点儿加速变老了，之前自己的大圆脸，在这几天里，居然有点儿微微的国字形。 并且，眼睛下面还长出了一些眼袋，看起来居然挺苍老。 殷小月叹了一口气：“各位粉丝的留言，我每天都会看，对于大家的问题，我有时间也是会一一回复的，这两天实在是太忙了，你们很多人的建议其实都挺好，但是用在比赛上，没有机会实践，而且这比赛是五个人的，也不是我一个人说了算。 我现在就去陈宇飞那边，打算跟他们商量一下。” 说着，她大概又想到了什么，神色微微凝重了一下： “其实，我之前就是那一组的，他们现在待我都还不错，上次陈宇飞做了佛跳墙还找我去吃，只不过，我现在害怕的，就是那个王幸福。上次我跟曾红霞的事儿，我用膝盖想，也知道是她在搞鬼，至少我不戳破她罢了。 这一次，也不知道她会不会再在里面使绊子……” 第一百三十三章：耳朵冒水的兔子 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这两天实在是有点儿忙，也没有心情更新小视频。 殷小月看了一眼评论，还是不少，其实有很多人都在关心自己，殷小月初略看了一下这些评论，心里还是很暖。 这些人，虽然都没见过面。 有的是之前的老粉丝，有的是这段时间才刚刚关注自己的。 字里行间，他们都在支持自己。 有很多人都建议殷小月把做菜的教程发一下，说想跟着她做菜，殷小月也想像之前那样，把做菜视频像之前那样发在网上。 可目前的条件不是很允许她像之前那样拍。 网上的粉丝，分为两批。 一些老粉都是冲着学做菜来的，另一些新增加的，则是对殷小月参加比赛的过程很感兴趣。 这两批粉丝融合在一起，就比较尴尬。 有的要求这样，有的要求那样。 人吃饱饭了，就会追求精神生活。以前获取精神享受的途径很单一，电视杂志，最多再来个报纸什么的， 不能更多了。 可现在呢，网络实在太发达了。 各种帖子、博客、小视频，可以选择的消遣方式实在是太多了，于是逐渐从卖方市场转变到了买方市场。 粉丝也不像以前一样，刻意地去追捧博主。 反而博主们要跳转角色，去迎合粉丝们，讨好了他们，自己的流量才能上去。这是一种很奇妙的转变，明星大咖们，纷纷从神坛跌落了，变成了我们身边走过的最普通的人。 殷小月偶尔也有些困扰。 她最想听“诗酒”哥的建议，可是他还是没有再给自己留言了。 对着摄像头，殷小月说：“我来参加比赛，你们大家应该都知道了，得奖什么的，其实我并不看重，我希望我起来了，能顺带着宣传桂花老街……” 说着，她把摄像头对着小吃街拍摄了一圈： “你们也看到了，这种小吃街，就是社区想要把桂花老街打造出来的样子，你们觉得好看吗？反正这不是我想要的样子，千篇一律，没有了自己的特色，不土不洋的，完全没有了自己的样子，所以，我得努力啊。” 观赏摄像头，殷小月翻看了一下自己的视频留言。 “诗酒”哥还是没有出现。 这年头，网红什么的，多如牛毛。 手指头的一个滑屏，说不定就会发现另一番天地，所以殷小月猜想，这对她之前“忠心耿耿”的超级粉丝，说不定是谁引走了。 引走了，也是人家的自由。 殷小月这边顶多遗憾一下，却无法从道德层面去给对方下什么定义。 想到这里，她叹了一口气。 正往前走着，突然听到身后有人叫了她一声，回头，殷小月欣喜的发现了一个熟悉的身影：“老莫！” 此刻老莫的样子，已经前天看到的时候，大不相同的。只见他穿着一身西装，看起来样子挺精神的。 而且他的头也梳得光光的，咋一看上去，好像还喷了点儿发胶什么的。隔着一米远的距离，殷小月都能闻到一股弄弄的摩丝味。 “老莫！你不是在山下卖腊排骨火锅吗？怎么在这儿？……” 她盯着老莫，两个眼睛瞪得很大。 老莫显然也没有料到会在这里遇到殷小月，那天晚上，他被人带走后，对方果然没有食言，让他做了这小吃街的物业主管。 而且工资，也给得很高。 老莫第一次，拿到五千以上的工资。 而且，他工作的地方，有了独立的办公室，上班可以吹空调，还可以喝茶看报纸。 办公室的旁边，就是住的单身公寓。 公寓是酒店式管理，有单独的卫生间、阳台。 老莫觉得自己像是在做梦，老天爷就像是突然眷恋他了一般。就是到现在，老莫还总是担心梦会醒，一睁开眼睛，自己又睡在那十几个人一间的工棚里。 听了老莫的讲诉，殷小月也感觉的相当的神奇。 人生的际遇也真的是变化莫测，像老莫，居然会一夜之间，就发生了这么的的变化，从一个做苦力的劳工，一下子变成了办公室白领。 这也实在有些奇怪。 老莫晚上躺着睡觉的时候，翻来覆去也想不明白。 他搞不清楚自己到底是走了什么大运，怎么会突然整个局面都发生了变化，这两天工作的时候，老莫的神情都有些恍惚。 好在这份工作，真的是个闲差。 老莫基本上除了喝茶看报纸，什么都不用干。 小吃街的事物，外面办公室的两个女孩儿就完全应付了，老莫只需要每天协调一下她们的工作就可以了。 既然不知道为什么会突然得到这么好的待遇，那么干脆就不要多想了。 不是有一句话叫“既来之则安之”吗？ “老莫你别想太多，只要能挣钱就行了，之前你那些工作都挺累的饿，既然现在好了，你就安心做下去他，反正都是挣钱嘛，能轻松挣钱总比日夜操劳要好吧。” 殷小月说这话，很真诚。 老莫点点头，他年纪大了，也确实不想再到处奔波了。 虽然这份工作，得来有点儿不安心，不过去哪儿都是工作，干一天算一天的钱，何况下个月的工资，老莫已经提前拿到手里了。 所以，老莫也不是很担心这是个什么骗局。 两人寒暄了一会儿，就在殷小月想要离开的时候，她突然瞟见老莫的胸口的上贴着什么东西。 “这是工作牌，物管工作人员必须佩戴，上面有我们的名字。” 说着，老莫取下那东西递给殷小月。 拿在手里，殷小月细细的端详了起来，那工作牌 制作的挺特别，整个圆乎乎的是一个卡通图案。 那图案，居然又是那只兔子。 没错，就是前天坐缆车到了半山的时候，看见的那个喷水池中间的兔子，两个耳朵不断的有水柱冒出来。 当时那场景，殷小月觉得非常眼熟。 特别是那只兔子，她总感觉自己之前在哪儿见到过，虽然现在殷小月还是没有想起来，不过，她可以肯定是的，这只耳朵冒水的兔子，自己并不陌生。 第一百三十四章：水煮鳝鱼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 那耳朵冒水的小兔子旁边，写着老莫的名字。 殷小月对着那兔子看了好一会儿，还是没有记起自己之前是在哪里见过这东西，于是将工作牌还给老莫： “老莫，知道你在这里，比赛之后我会再来找你的，桂花老街的人都很想你，他们都很感激你，说当年如果不是你，或许我们都葬身火海了。” 听了这话，老莫非常感动。 老莫在那次救了老街上所有人一命后，大家都对他的评价很好。 殷为民，当时就请过老莫去吃饭。 殷小月现在都还记得，那天父亲做了一桌子菜，把老街许多熟人都叫过来吃饭，老莫是上宾，殷为民特地开了 一瓶好酒来招待他。 老莫坐在桌子前，有一种受宠若惊的感觉。 “粗茶淡饭”的老板殷为民，说这些都是拿手菜，感谢老莫救了整条街的人，让老莫千万别客气，就当是自己家里一样。 老莫看着桌子上那些菜，深吸一口气，闻着的确很香。 他尝了一口摆在自己身边的那盆水煮黄鳝，觉得味道似曾相似，那一瞬间老莫想起了很多年前的一件事儿。 老莫在十几岁的时候，因为没钱读书，辍学后在家里。 因为没有什么关系，也就找不到合适的工作，父母很早就去世了，他没有别的亲人，只能跟着爷爷在乡下老家务农。 有一天晚上，爷爷突然发烧不止。 整个人身子不停的颤抖，面色惨败。老莫当时就吓坏了，他烧了热水给爷爷擦了身子，可是时间一点点过去，爷爷不但一点儿没有好转，反而开始上吐下泻。 老莫没有办法，半夜推着夹板车，把爷爷送到了镇上的卫生所去。 卫生所的医生说爷爷这是肠胃感染了，如果是正常人，吃点儿消炎药就可以了，但是老莫的爷爷年纪大了，还有高血压等慢性病，而且送过来的时候，病情属于危重，随时都有生命危险。 他们建议老莫赶紧带老人家去县城里的人民医院看看。 那天晚上，老莫推着爷爷走了三个多钟头，深一脚浅一脚，总算是把爷爷送到了洛川县城的医院里。 经过诊断，爷爷果然患上了急性肠胃炎。 老莫把身上所有的钱都压在了医院，折腾了一天两夜，总算是办好了爷爷的入院手术，等所有的事情都忙完后，老莫已经是累得筋疲力尽了。 他这才发现自己很长时间都没吃饭了。 一个人走在大姐上，老莫饿得头晕眼花的。 他想吃东西，什么东西都想吃，可老莫的口袋里，一分钱也没有了。 老莫走到一个饭店跟前，闻着里面飘出来饭菜香味，他深吸着起，越是闻着，越是饿得慌，老莫觉得自己的肚子里，有什么东西伸出来了。 闻着这味道，香味很重。 里面还带着麻辣鲜香，像是一道下酒菜。 老莫浑身都软了，两天没吃东西，让他的肚子里一点儿油水都没有了，老莫扶着饭店门口的柱子，身子微微往一边靠着。 终于，他因为体力不支，倒在了地上。 靠在柱子上，周围来来去去有很多人，大家都好奇的看着这个人，似乎觉得现在这个世道了，怎么还会有人饿死在饭店门口。 “朱门酒肉臭”的说法，不应该发生在今天。 昏昏沉沉的，老莫觉得他身边的人越来越多，自尊心让他感觉这样坐在地上不是很好，于是他试图站起来离开。 可是双腿一点儿力气都没有。 吸了几口气，老莫觉得自己两眼冒金星。 饭店里鲜辣的味道还在继续，老莫越闻着，身子越是难受。 他想要离开这里，可身子根本就站不起来，人是铁饭是钢，没有了力气，什么事儿都做不了。 就在这时，他闻到了一股香浓的味道。 紧接着，一个稚嫩的声音，从他的耳边传来：“哥哥，你饿了吗？这个是给你吃的，你赶紧吃了吧……” 老莫回头，他看到自己的身边，正蹲着一个十来岁的小男孩儿。 他的手里，端着一个大托盘，盘子里有米饭，有菜，米饭冒着热气，颗粒晶莹，那碗菜颜色鲜艳红亮，表面浸着的红油，亮得可以照出人脸。 那味道，闻着更是非常香。 老莫盯着那东西看了一会儿，他虽然肚子里的饿虫都要冲破喉咙出来了，但他还是强忍着，抬眼看着那小男孩儿： “我……我没钱，真的……一分钱都没，我……” 老莫的声音很虚弱。 他不想被人当成吃霸王餐的，虽然他穷，但是老莫一直是个有骨气的人，就算是饿死，也不去做那偷鸡摸狗见不得人的事儿。 那小男孩儿却安慰老莫： “你吃吧，吃了就饿不死了。” “我……我付不起饭钱。” 老莫还是不肯接受，他很想吃东西，饭菜的香味扑鼻而来，他知道吃了这些东西，自己就能站起来也有力气了。 但是老莫也知道，自己吃了这些东西如果不付钱，那跟无赖有什么区别。 小男孩儿一下子笑了，他赶紧对老莫说：“这是大厨免费送给你吃的，你吃吧，吃了你就能站起来了，保证不收你钱！” “……不收钱。” 老莫很惊讶。 老莫不当坏人，但是从小到大的成长经历，也告诉他这个世界上好人其实不多，而且根本不可能会有免费的午餐。 所以，对于这突然到来的食物，老莫不知道是祸是福。 老莫摇摇头拒绝了小男孩儿的好意：“谢谢你，叔叔没钱，这饭叔叔不能吃，你拿走吧，辛苦了……” 看见老莫居然不吃，小男孩儿皱着眉头：“你不要这样，身体才是革命的本钱，你不吃饭了，命都没了，还讲什么清高啊，赶紧吃吧，饿死了很麻烦的。” 小男孩儿说话，一本正经。 说着，他也不管老莫到底答不答应，直接端着饭碗就凑到了老莫跟前：“快吃，悄悄告诉你吧，这水煮鳝鱼片是从客人的碗里匀出来的，那些人整天大鱼大肉的饿，多一点儿少一点的，反正他们也不知道。” 老莫迟疑了一下，接过了碗筷…… 第一百三十五章：卤水牛肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 人在饥饿的时候，对能吃的到的东西，都是印象深刻的。 尤其是，这一碗菜，味道还非常好。 鳝鱼肉是细嫩的。 吃在嘴里，接触骨头的地方，是微微脆嫩的口感。 这鳝鱼应该是刚刚杀好后，放在干热锅里煸炒过的，鳝鱼皮有一点点发焦，混着香辣红油，吃着有一种独特的香味。 红油汤汁里，泡着清白的蒜苗和粗胖的黄豆芽。 这两种素菜最吸味道，煮熟后混着辣椒红汤，一口吃进嘴里，满口的鲜辣感直冲鼻腔，这种感觉对于喜欢吃辣的人来说，非常爽口。 一口鳝鱼，一口菜，再来一口米饭。 老莫端着碗，哗哗哗几口就把食物都吃光了，人饿了吃东西的样子，会让旁边的人看得不停的流口水。 那些围观的人，都觉得自己的肚子饿了。 喝完最后一口汤汁，一旁的男孩儿问老莫味道怎么样，老莫点了点头，饭菜下肚，他觉得自己好了很多。 手脚也有了力气。 冲小男孩儿说了声谢谢，老莫问小男孩儿，这一饭一菜要多少钱，并且说： “我虽然现在没钱，但过些日子我一定会把钱还给你们，你一定要帮我转告一声，就说我谢谢大厨的好意，一定不会赖账的！” 见这个人吃了饭还这么固执，小男孩儿都有点儿不耐烦了。 只见他收走了碗筷，皱着眉头：“你这个人真是，看着岁数比我大那么多，怎么做事儿说话的，这么磨磨唧唧的！” 老莫正要解释，那小男孩儿又道： “行了，你忙好你自己的事儿去吧，这一餐是我们大厨送你的，你就别计较那么多了，再说这一碗水煮鳝鱼，都说了是从客人那分出来的，多一点儿少一点儿的，怎么收你钱啊，你就别给我们添麻烦了！” 这小男孩儿，别看个子小小的，说话还真是老练。 老莫看着他回到饭店里。 吃了饭，老莫觉得身上一下子就来了精神，他起身活动了一下筋骨。 饭店里的客人，还在大快朵颐。 围着他看热闹的人，也散得差不多了。 老莫抬头，看了看饭店的招牌，他现在都记得很清楚，那是遒劲有力的几个大字“洛川国营食堂”。 默默记下这几个字后，老莫就离开了。 回到医院，爷爷的病情已经好转了，按照医生的嘱托，他送爷爷回去修养，后面的日子里，他就一直没有空再去洛川县城了。 但是那碗水煮鳝鱼肉的味道，却一直留在了老莫的心里。 无论什么时候，只要一想起当时的场景，那满口的香味，似乎又从口齿间溢了出来。在艰难的时候，一点点的甜头，都会让人没齿难忘。 那红烧鳝鱼，成了老莫这辈子吃过的最好吃的东西。 哪怕是后来老莫自己尝试着烧过好几次，那香辣的口味，无论多么接近，到完工上桌子之后，味道都是差了那么一点点的。 那独特的香味，也一直铭记在老莫的心头，久久无法忘怀。 而当时，老莫吃到那一口鳝鱼的时候，内心深处的记忆，似乎一下子被唤醒了。 他敢肯定，自己二十几年前，靠在国营饭店门口，饿得手脚无力的时候，吃的那一碗水煮鳝鱼肉片，就是这个味道。 顿时，老莫有些热泪盈眶。 他问殷为民：“这些菜，都是你做的？” 殷为民打开一瓶白酒，他给老莫倒了一杯：“当然是我做的，这店里就我一个厨子，不是我做还能有谁啊，老莫你可别嫌弃哦。” 老莫赶紧摆手：“我不是这个意思，我怎么会嫌弃呢！” 说完，他认真的看着殷为民，语气有些微的激动：“殷大哥啊，我想问你一句，你之前，是不是在这洛川县的国营食堂，当过大师傅？” “大师傅？” 殷为民听了，笑着摆了摆手：“那都是二十几年前的事儿了，那个时候我刚满二十岁，哪里能做什么大师傅啊，我就是个打杂的，帮人洗菜切菜什么的。” 听了这话，老莫哦了一声。 如果殷为民当年真是个小工，那么当他做的水煮鳝鱼的应该就不是他。 可是为什么，这个味道这么熟悉，跟当年老莫吃的那一口，味道一模一样。如果真不是殷为民做的这道菜，那至少，做这道菜的人，跟殷为民应该是认识的。 否者，这两道菜为什么味道几乎没有什么差别。 老莫吃着鳝鱼丝，大口大口的。 记忆中的味道充斥着他的口腔，青葱的蒜苗，脆口的黄豆芽。 碗里鲜辣味道，跟素菜过着，吃起来似乎比鳝鱼丝更加鲜美，老莫一口酒一口菜，吃得非常认真。 殷为民见他一直再吃这水煮鳝鱼，赶紧指着指着旁边的凉拌牛肉问对老莫说： “你尝尝这个，这个是我自己卤制的，店里点击率最高的，就是这个菜了，蘸上一点儿辣椒面，味道又香又辣，淋上一点儿我的陈年老卤，再来点儿香菜一起伴着吃，你来尝尝这味道味道怎么样？” 老莫吃了一口牛肉，确实不错。 肉质细嫩化渣，卤水香浓。 配上干香的辣椒面，再加上香菜的点缀，那味道确实是方圆的店铺中，没有哪一家可以比拟的。 吃着 满口香的干拌卤牛肉，老莫还是觉得不如鳝鱼好吃。 殷为民看他面色凝重，问他是不是有什么心事，老莫考虑了一下，把二十多年前在“洛川国营饭店”门口吃了一碗免费饭菜的事儿，跟殷为民说了一下。 殷为民 一听，想了想。 随后他突然拍来一下大腿，跟老莫说：“我知道了，你当初吃的那道水煮鳝鱼，应该是他做的！” 听殷为民这么一说，老莫赶紧问是谁。 殷为民说，那人应该就是当时国营饭店的厨子，李一惠。 当时李一惠的手艺，是整个洛川县城里最好的，很多人都慕名来吃他李一惠做的菜，李一惠在当时，也算是声名远播的大厨子。 当时，殷为民就是跟着李一惠学的做菜。 后来李一惠就离开了国营饭店，没过多久，那里就解体了…… 第一百三十六章：卤水鹅店 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷为民虽然不是当初那个大厨子，但老莫总算是知道了他恩人的名字，当时心里也是很感慨。 既迟到了心心念念的味道，又知道了当初帮助自己人的名字。 这一趟，也算没白来。 老莫心里很高兴，喝了一些酒后，老莫跟殷为民聊了好长时间，他说自己活了这么半辈子，最大的心愿，就是不欠人情。 当时老莫的话是这样的： “人这一辈子啊，欠什么都好，千万别欠人情债，人情债是还不清的。” 老莫的话，发自内心。 他这辈子，不求能赚多少钱，但求无愧于心。 二十几年前，欠的那人情，是老莫心里永远的一个坎，所以，他这么多年，除了挣钱打工，还一直想找到当初给自己做水煮鳝鱼的那位好心的厨子。 可是当他后来去到那“洛川国营饭店”的时候，看见的已经是承包给私人的饭店了。 所有的人几乎都换走了。 老莫也就一直没有在找到那个人。 在听到老莫这一番话后，殷为民心里一直在感叹，他跟老莫一样，也觉得人之的价值还是不能用挣多少钱来衡量，内心没有愧疚，才是最后的赢家。 至于老莫说的这个救命恩人李一惠。 殷为民跟他接触的时间也不是很多，这道水煮鳝鱼的确是他教给自己的，这个人不平时话不多，做事儿什么的，总是埋头直接就是干。 他知道殷为民想跟着他学做菜，于是特地把殷为民叫过来，站在自己的灶台边上： “你跟着我仔细看，哪儿不懂问问我。” 说完这句话，他就不再发出任何声音了。 殷为民从心底来说，很感激这个人，自己那一身的手艺，基本上都来自于他。他可以说是殷为民的师傅，但这个人到最后，也没有私底下跟殷为民有过任何交集。 包括他最后离开，也除了管事的人，谁也没说。 就像是人间蒸发了一样。 老莫当时听殷为民说起这个人，叹了口气： “如果我老莫有生之年，能有机会遇到这个人，一定要好好的感谢他，我这条命也算是他救的，做人可不能忘恩负义。” 那天晚上，老莫问了很多李一惠的信息。 他也喝了很多酒，街坊们都来给老莫敬酒，很感激他为大家做的事儿，老莫觉得很开心，对自己的那烧烤摊子也更有信心了。 后来，因为那不得已的原因，老莫离开了这里小吃街。 虽然去了很多地方打工，但老莫始终都还是记得那个人名字：李一惠。 殷小月把工作牌还给老莫，她说道：“先这样吧老莫，我那边还有事儿，如果一切顺利，我这段时间都会在蓉州市，我空下来问问我爸，万一有了李师傅的线索，我马上给你说。” 跟老莫点点头后，殷小月就离开了。 她快步来到陈宇飞那边，把加盟的事儿跟陈宇飞说了一下：“是一次性给加盟费，还是合作提成，你们来定。” 陈宇飞跟曾红霞对视了一眼。 他其实一听这法子，就觉得相当的不错，殷小月 那边不却的是食材，而自己这边中午的食材已经都用光了。 刚才他特地去了一趟便利店，那老板说今天肯定是不会再进货了。 每天的蔬菜，都是有人专门送上来的，山路不好走，那蔬菜车一天只上来一趟，要是陈宇飞实在需要，可以自己下去买。 听了这建议，陈宇飞觉得不可取，自己下去买，没有交通工具，走路下山这个时间了根本就不现实。 唯一能方便下山的，就是半山腰的缆车了。 缆车只拉人，不能送货，这是规矩。 陈宇飞不想让那大爷失望，但想来想去，也不知道该怎怎么办。 曾红霞说：“实在不行，就直接跟他们说了，晚上吃不了，也让人家能提前下山去吃别的，要不到时候弄得不好解释。” 陈宇飞知道曾红霞这么做是为了稳妥，只是他实在是不愿意那大爷失望。 一年就今天跟过年能见儿子孙子，岁数大了，对这些东西是很在意的，何况自己刚刚答应了别人，让老人家空欢喜，实在是有点儿残忍了。 可要晚上能做出东西，就得有食材。 没有东西，啥也做不出来。 就在陈宇飞焦头烂额的时候，殷小月的提议，正好解决了他的燃眉之急。 因此，在听了殷小月的话后，陈宇飞觉得这还真是一条办法。曾红霞乍一听好像也觉得挺不错，只是她心里还有一个担忧： “要不，陈宇飞你去问问吴冬，看看这样做符合规矩不？万一这样被人抓住了小辫子，那么我们这两组，不都悬了？” 陈宇飞点点头，对于曾红霞的担忧，他也是理解的。 这比赛只是淘汰赛，还没到最后如火如荼的时候，网上的关注度，也就那么一点点，现在这个时候，一点点的差错，就可能全盘推倒。 王幸福一听，第一时间就跳了出来： “比赛嘛，不都是各自为战，输赢什么的，顾好自己就行了，这可是淘汰赛，拉帮结派什么的，还真不是明智之举。” 王幸福挽着手，站在屋子正中央。 对于殷小月的这个提议，王幸福可是坚决反对的。 她一直认为，殷小月是个非常强大的对手，单不说做菜，就是在人际关系方面，这个看起来长得相貌平凡的女子，在能力方面可是甩了自己好几条街。 王幸福觉得，这殷小月留下来，对自己进入二十强以后的形式，很不妙。 所以，她很反对跟他们合作。 两边正僵持着，毛绒玉从外面回来了。 今天中午忙完后，毛绒玉眼看没什么事儿干了，松了松筋骨后，看见太阳还不错，就打算出去逛一下。 走在小吃街上，毛绒玉看着两旁的小吃店，想到了之前的事儿。 在很多年前，她的馒头摊子，就摆在一个小吃店门口。 那小吃店，是个卖卤水鹅的。 卤肉店的生意不是很好，每天的收入扣除人工房租和必要的费用，刚刚持平。 老板每天是愁眉不展的。 一天，毛绒玉找上了他…… 第一百三十七章：新鲜食材 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 毛绒玉十五岁就进了纱厂工作。 一直干到三十五岁，纱厂倒闭后，毛绒玉下岗了，她拿着不多的离职金不知道做什么好。 自己没有什么本事，也没有念过什么书，更没有什么关系。要再找个不错的工作，在当时那个年代，那是比登天还难。 毛绒玉上有老下有小。 就在她不知道该怎么办的时候，有人给她出了个主意： “毛绒玉，你做的满头包子还不错，要不你做些来卖卖，估计能有人买。” 毛绒玉一听，这好像是个办法。 北方人都会做面食。 毛绒玉做的还特别好吃，又香又有嚼劲而，她经常做了很多，送给乡里乡亲的，馒头作为一种食物，能保存的时间相对大米来说，要长得多。 所以，很多人带着这馒头出门旅游什么的，也不用买吃的了。 毛绒玉刚开始卖面点，就在自己家里。 通过亲朋好友宣传什么的，让大家帮着买买。 后来买的人多了，毛绒玉就打算扩大经营，自己弄个铺面什么的，可是出去打听了一下，那铺面租金一个月最便宜的，也要三五千。 除去租金之外，还有高昂的转让费。 毛绒玉去探过一个小面店，那老板开口要的转让费就是十二万，吓得毛绒玉话都不敢多说就跑出来了。 她从来都不知道，原来做生意是这么的艰难。 毛绒玉只想好好的卖个馒头，于是有人建议她干脆去摆个摊什么的，那么搞的话费用低，很节省成本。 一听这话，毛绒玉觉得也是。 自己在家里把馒头做好了，送到摊子上去卖，好像也是个不错的主意。 于是她每天都在街上晃动，并且开始留意一些生意不是很好餐饮店铺。一般来说，这种餐饮店的成本很高，如果生意不好，基本上都是亏本的。 如果能找到这种店家，在他们的店门口摆个摊子。 费用应该不是很高。 有一天，毛绒玉正在一条街上闲逛着，一个小女孩儿端着一个盘子朝她走过来：“阿姨，尝尝我们家的卤水鹅吧，味道很好的。” 毛绒玉定眼一看，那是一个十来岁的小姑娘。 长得挺可爱的，一双眼睛圆圆的，像一对紫提子挂在脸上。 毛绒玉自己没有女儿，她一直想要个女儿，可是因为一些原因，她这个理想没法实现，于是毛绒玉看着眼前的这个女孩儿很是喜欢。 女孩儿手里的盘子，切着一些卤肉。 每一小坨卤肉，都被一根细细的牙签插着，看起来也是很健康的。 女孩儿的笑脸很甜，手里的盘子举得高高的。 可惜那肉的颜色却看起来颜色不怎么好看，没什么让人想吃的食欲。 “阿姨，尝尝吧，我们家的卤水鹅肉今天打八折，仅此一天哦。” 看着这孩子这么小，就出来为家里的生计奔波，毛绒玉有些心酸，于是盛情难却，她赶紧拿起一根牙签，挑着一块肉就吃了起来。 鹅肉进到口里，毛绒玉突然眼睛一亮。 这东西看起来其貌不扬，吃在嘴里倒还挺香的。 而且，最重要的是，这卤水鹅肉，虽然其貌不扬，毛绒玉却能吃出，它的味道是用纯天然香料卤制的，完全没有一点的添加剂。 光凭这一点，就能说明，这卤鹅的老板，是绝对的良心卖家。 于是，她对那小孩儿说：“你家的卤水鹅味道挺好，它开在哪儿，带阿姨去吧，我买半只带回去吃吃！” 小女孩儿一听有了生意，乐呵呵的就把毛绒玉往自家的店里带去。 到了店门口，毛绒玉才发现，原来这店，是一个多月前才开起来的，之前这里是一个旋转小火锅，因为店家经营不善，才转让出来的。 当时毛绒玉也来问过，老板要十七万转让费。 毛绒玉没那么多钱，而且一问房租，七千块钱一月，这远远超过了她的语气，而且一个卖面点的小店，哪里支付得起这么高的工资。 于是毛绒玉当时就没租下来。 不想，这里居然被一家卤水鹅给盘下来了。 看这店铺，花了不少钱来装修，店里却是一个客人都没有，尽管门口贴上了八折优惠的招牌，还是生意冷清。 见有客人进来了，那个三十几岁的女人立刻站在柜台里冲她一笑：“要卤水鹅吗，今天打八折，全是现杀的新鲜鹅肉，今天早上卤的，味道不好不要钱！” 那女人盯着毛绒玉，眼神中满是期待。 毛绒玉看着玻璃柜中摆放着的鹅肉，大概有十来个，一个个颜色都是黑中带着灰。 跟市面上那种销量很好的黑红发亮的卤水菜，在外表上完全不是一个档次的。应该就是这样不起眼的外面，让它的销量并不是很好。 在那些大鹅的旁边，还摆着各种鹅的附带品。 又卤水鹅掌、鹅翅膀、鹅肝、鹅珍、还有鹅肠什么的…… 足可以看出，这些鹅都是新鲜的，不是那种批发市场买的冷冻鹅肉。 虽然这些边角料，看起来颜色跟鹅肉一样，都不怎么能勾起人的食欲，不过毛绒玉觉得这老板倒还真是用心在做。 毛绒玉要了半只卤鹅，给了钱后，她冲小女孩儿招招手： “谢谢你的推荐小姑娘，阿姨吃了鹅肉好吃，过几天又来买哦。” 小女孩儿非常开心，她终于为母亲拉到了一单生意，又骄傲又自信，她走过来，伸出小指头对着毛绒玉： “阿姨你说话算话哦，你说了要在来就一定要再来哦。” 那天毛绒玉回到家里，用自己的面点陪着这卤鹅肉吃着，全家人都觉得很好吃，虽然这卤鹅的外面，看起来实在是没有什么食欲，但味道什么的，比外面任何一家卤肉店的都要好。 毛绒玉吃着吃着，心里就产生了一个想法…… 过了一天，毛绒玉果然就又去了卤鹅店。 店门口那八折的招牌还在，可店里还是生意冷清，见毛绒玉又来了，那老板赶紧迎上去问毛绒玉要点儿什么。 这次毛绒玉没有买鹅肉，她要了一些鹅掌和鹅翅膀。 付了钱后，她没有立刻离开，而是跟老板娘料了起来…… 第一百三十八章：卤鹅配花卷 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 通过对话，毛绒玉了解到，这女人是外地人。 她叫菱花。 几个月前，菱花一个人带着女儿来到这个城市，人生地不熟的，为了挣钱过上比较好的日子，菱花就把所有的积蓄拿出来，开了一个卤鹅店。 结果却是事与愿违的。 菱花做的卤鹅虽然好吃，但是没什么卖相。 人们往往过来看一眼就走了，一天的费用加上各种成本，平均下来，就是将一千来块钱，卤味卖不出去，这一天天的钱亏下来，也不知道什么时候是个头。 说到这里，菱花叹了一口气： “我也不知道自己还能撑多久了，我倒无所谓，就是可怜我这女儿了小兰。” 毛绒玉盯着女孩儿，只见小兰一个人站在路边上，手里还是托着盘子，向周围的人努力的介绍自己家里的食物。 她想了一下，问菱花：“怎么只见你这个妈妈啊，孩子的爸爸呢？” “爸爸？” 菱花一听笑了一下：“我还没结婚呢，这孩子是我领养的，跟我没有血缘关系，不过我们挺投缘的，很多人都说她长得像我，性格跟我也很相似。可能，这就是缘分吧。” 听了这菱花的话，毛绒玉倒是很惊讶。 这年头，离婚带着孩子的女人，都不好再嫁人。 更何况一个年轻女人，带着个孩子，背后说闲话的肯定是大有人在，怪不得这女人三十几岁还单身，应该很多人都是顾忌这个孩子吧。 毛绒玉对这个女人顿时心生敬佩，换位思考，如果是毛绒玉，肯不肯为了一个跟自己无关的孩子放弃那么多，也是个未知数。 于是，她又问菱花： “如果没钱了，你怎么办？小兰又该怎么办？” 菱花正要回答，就在这时，一位客人进来了，他要了半只鹅肉后，想了想说：“再来两块钱的鹅心吧，我家儿子特别喜欢吃这个，每次不吃就到处拉屎拉尿。” 毛绒玉听到这里，瞪大了眼睛。 她心想，这孩子是怎么管的啊，不吃鹅心就这样？这要是自己的孩子，非得好好教训一顿，要不然…… 正纳闷，只听菱花赶紧说道： “你别误会了，这位大哥所说的儿子，是他养的一条哈士奇狗。” 听到这里，毛绒玉哈哈笑了起来。 菱花从盘子里夹了好多鹅新放进那一袋切好的鹅肉里：“这些不要钱，都送给你了，大叔你每天都来照顾生意，我也只能这么感谢你了。” 那大叔说了声谢谢，乐呵呵的付了钱，提着袋子就离开了。 菱花收拾了一下案台，对毛绒玉继续说着：“没钱我也一直带着小兰，她从几个月大就跟着我了，反正有我一口吃的，她就饿不着。” 菱花说得很坚定。 她看着街边的小孩儿，目光如炬。 毛绒玉在那一瞬间，有些感动。她考虑了一下后，突然对菱花说着：“你这店生意也不怎么样，要不我在你的铺子外面弄个摊位，也阿红给你分摊点儿费用？” 菱花听了一愣：“分摊？” 她不是很明白毛绒玉的意思，正在迟疑的时候，只听毛绒玉继续说道：“你放心吧，我不占你店里的空间，你该卖你的卤水鹅还是继续卖，跟之前一样。我只是在你店门口占一小块儿位子，卖我自己做的面点什么的。” 领会到毛绒玉的意思后，菱花也觉得挺好。 反正生意不是很好，毛绒玉在门口卖面点，说不定还会替自己招来一些人气什么的，而且一整天呆在这里，自己也挺无聊的，有个人说话也不错。 她愉快的答应了毛绒玉的请求。 两人也谈好了价格，一千块钱一个月。 这个价格对于毛绒玉和菱花来说，是双赢。 毛绒玉的面点摊子正式开业。 每天一大早，她就会蹬着一台三轮车，将自己凌晨就起来蒸好多包子满头花卷之类的东西，弄到卤水鹅店门口。 毛绒玉的面点，在没开店的时候，就有了名气。 人们一看她正式摆摊了，都纷纷从各地赶来买她的面点吃，一时间，卤水鹅店门口，人们为患。 菱花坐在店里，羡慕的看着毛绒玉的生意。 她每天都会吃毛绒玉的面点，的确那味道非常不错，没有什么添加剂，吃起来相当有嚼劲儿。 一大家子，买个五块钱，就能吃得很饱。 好吃，又有性价比。 这样的东西，生意肯定是差不了的。 毛绒玉给客人袋子里装了十个花卷，她回头看了一眼菱花，见她打了一个呵欠后，对身边正在写字的孩子说了一句什么。 让小兰在外面拉客人的法子，好像生意也不是很好。 此刻菱花正在一张小凳子跟前练字，前几天毛绒玉帮忙联系了一个学校，找了点儿关系，好不容易把孩子给弄进去念了个插班生。 菱花很感谢毛绒玉。 毛绒玉说：“你也不容易，养个孩子看起来简单，其实背地里的心血，只有养过孩子的人才懂，你这无私大爱的，换了我都做不到。” 把花卷递给客人的时候，她附带跟那人说了一句： “这家卤水鹅味道不错，买点儿回去就着我着花卷吃，那味道绝了。” 见客人似乎有些迟疑，毛绒玉又补充了一句：“你别看那颜色淡淡的，味道是真的好。再一个，你别看市面上那些颜色红亮的卤，那些好多都是加了亚硝酸的，要不然，颜色哪里有那么红亮，这家的东西，我保证你吃得放心！” 毛绒玉的人品，大家都是相信的。 因此她推荐的东西，肯定是差不了的。 卤水鹅店的生意，就这么好了起来，菱花知道是毛绒玉在帮助自己，她很感激对方，试着送她卤水鹅吃，毛绒玉每次都拒绝。 并且说：“你留着卖，就算你要给我，我也肯定是要给钱的。” 卤水鹅很快就有了知名度。 菱花的生意也不再亏本，她每天的卤水鹅不到下午就都卖光了，而且很多人还预定第二天的新货。 有了钱，日子也过好了。 菱花整天乐呵呵的。 就在一切都往好的方向发展的时候，菱花却出事儿了…… 第一百三十九章：回味卤水鹅 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 那天菱花正在替客人切一只鹅肉，突然间，身子一歪，整个人就倒在了地上。 一旁写字的小兰吓坏了。 她赶紧上前拍打了一下菱花的身子，见妈妈还是一点儿反映都没有，小兰转身，对着正在卖花卷的毛绒玉就大叫着救命。 菱花一个钟头后被送去了医院。 她被抢救过来之后，医生把毛绒玉单独叫到了一边。 拿出一张X光胶片给毛绒玉看，毛绒玉瞪大眼睛看了半天，也不明白那上面乱七八糟的到底是什么。 医生告诉她说，菱花的肺部有阴影，是肺癌。 听到这消息，毛绒玉回头看了一眼跟在自己身后的小兰。 她只觉得两个耳朵一下子嗡嗡响了起来，脑子里也随即一片空白。缓过神来后，他问医生菱花大概还有多长时间。 医生太伸出三个指头：“发现得太晚了，不超过三个月……” 小兰没听懂医生的话，她不明白妈妈菱花到底怎么了，只是抬头，还是用那两颗提子一样的眼珠子，看向毛绒玉： “阿姨，我妈呢，她在哪儿……” 看到小兰的样子，毛绒玉心里惊了一下。 那天之后，毛绒玉的生活就测底改变了。 白天她还是像之前那样，去卖面点之类的，然后还要把小兰送到学校里去，接着卖一上午面点后，下午就去医院照顾菱花。 其实，毛绒玉跟菱花非亲非故。 菱花是死是活，跟毛绒玉完全没有半毛钱关系，她大可以不必这样来照顾这个外人。但是毛绒玉每次一看到小兰，就立刻会想到，这个女孩儿跟菱花也同样没有任何关系，但菱花能为了她，付出那么多。 一想到这里，毛绒玉就觉得，自己得肩负起责任来。 对于毛绒玉的付出，菱花很感动。自己的身体的状况，她非常清楚。 一天她拉着毛绒玉的手说：“我那店铺我就给你了，我已经预交了一年的费用了，做生意的这段时间，我也有一些存款，都给你了……你帮我把小兰照顾好吧。” 说了这话没几天，菱花就去世了。 毛绒玉再那店里继续卖起了花卷包子，小兰自从菱花去世之后，她似乎一夜之间长大了。 只是她的性格比之前沉默多了，人多的时候，一句话都不说。 等所有人离开了，她才会跟毛绒玉说上那么几句话。 菱花死后，小兰就没有了监护人。 居委会要管这事儿，毛绒玉想了想说：“这样吧，这个孩子我收养了，我做她的新妈妈，反正我一直想要个女儿，这下正好了。” 毛绒玉有个儿子，已经念初中了。 一开始全家对毛绒玉的做法很不理解，都觉得她是吃多了。 现在养个孩子，不是喝口水就能长大了。 吃喝拉撒，还有念书什么的，七七八八加在一起，得花不少钱。 毛绒玉的意志力非常坚定，她说自己的心意已决，谁都改变不了。反对声音最大的，就是他的儿子。 儿子觉得自己的母亲，真的是脑子有毛病： “妈，你想要个女儿，可以跟我爸再生一个啊，那好歹也是你自己的亲生骨肉，你这捡一个这么大的回来，能养得家吗？” 毛绒玉一听，啪得一下子给了儿子一个大耳刮子： “你再胡说八道，我就把你给赶出去！” 摆平了家里的人，毛绒玉对小兰说：“你是我的女儿，你就在这个家里，给我安心住下来，这里我说了算，谁敢说三道四的，我就对他们不客气！” 毛绒玉在家里，是绝对的铁腕统治。 她决定的事儿，就没人能撼动。 慢慢的，全家人开始接受了小兰。特别是毛绒玉的儿子，虽然比小兰大了好几岁，但两人很快就玩儿在了一起，居然成了好朋友。 毛绒玉心里挺高兴。 小兰在这样的家庭里生活了下来，日子过得很好。 她的性格也逐渐开朗起来，学习成绩居然挺好，每次都是班上的前三名，毛绒玉去开家长会的时候，脸上笑嘻嘻的，满心的自豪。 拿着女儿的成绩单，她却瞟着自己的儿子： “你看看你，每次开家长会，都让我丢人，你再看看你妹妹，我都上台讲了很多次话了，每次去都受表扬！” 毛绒玉的花卷店，还是一直在营业。 虽然卤水鹅早就不开了，但是还是很多人怀念那个味道： “啧啧啧，要说做生意，还是得像菱花那样，踏踏实实的，做出最好的东西才是正道，别的卤菜店，搞那么花里胡哨的，里面不知道加了什么乱七八糟的东西！” 怀念归怀念，但斯人已逝。 无论后来冒出来多少高仿的卤水鹅店，对于曾经菱花的 那个味道，大家还是意犹未尽。 毛绒玉的花卷包子，生意也是越来越好。 一个人做已经满足不了需求，她请了好几个工人，每天从早忙到晚，钱挣了不少，虽然累，但觉得很值得。 毛绒玉就用卖面点挣的钱，养活了一家老小。 让她感到欣慰的是，小兰的成绩越来越好，高考成绩下来了，小兰考上了一所非常不错的大学。 毛绒玉欢天喜地的摆了十几桌宴席。 乡里乡亲的都来给小兰祝贺，可就在那一天小兰去不知道去哪儿了。 毛绒玉跟儿子找了很多地方也不见人，就在大家都很担心的时候，小兰突然出现了，毛绒玉赶紧上前问她去哪儿了。 小兰哭着说：“我去我妈哪儿了……” “我不就是你妈吗？” 小兰摇摇头：“我是说，我的菱花妈妈……” 毛绒玉一把抱住了小兰…… 走在小吃街上，毛绒玉想到这一切，还是挺感慨的。 这一辈子，毛绒玉最骄傲的，就是有了小兰这个女儿，小兰已经毕业了，现在在国外工作，每个月都寄钱回来。 她让毛绒玉别再做面点了。 毛绒玉不想用女儿的钱，从她领养小兰那一天起，她就没想过回报。 心无愧疚的过完一生，能力所能及得帮助别人，是毛绒玉的人生目标。想着想着，毛绒玉不知不觉就走到那家“生滚粥”店门口…… 第一百四十章：咸甜豆腐脑 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 今天的“生滚粥”店，增加了一个业务。 鸡蛋豆花羹。 这名字听起来挺特别，其实操作起来，是非常的简单。豆花就是用的很嫩的豆腐脑，味道略带甘甜。 豆腐脑是一早做的。 十来块钱就能做慢慢一大锅子。 豆腐脑比都要细腻十倍不止，吃着一点儿涩味都没有，甜的加上红糖水、花生白砂糖、再勾上一点儿芝麻，吃过辣味咸口的东西，来上一碗，非常解辣。 当然豆腐脑另一种吃饭，咸味的，更是广受欢迎。 放上辣椒油、酱油、大头菜颗粒，香葱蒜的点缀也必不可少，最后再来一点点 炸酥了的黄豆，陪着鲜嫩的豆腐脑吃起来，软硬酥脆口感对比非常强烈。 豆腐脑这种民间小吃，流传已经好几百年了。 昨早这都是穷苦人家才吃的，卖豆腐脑的人，挑着一个担子，前面一个大木头桶子，里面装的是整整一桶豆腐脑，后面是一个小柜子，里面是各种调料。 没有固定的铺子，摊主只得大街小巷子到处窜来窜去的，一边走一边吆喝。 听到这声音，穷人家的小孩儿嘴一下子就馋了。 孩子们每人拿着一个大腕，从自己家里跑出来，他们三五成群的将卖豆花的挑子团团围住。摊主停下里，乐呵呵的结果孩子们手里的钱和碗。 前面的木桶被打开了，随着一阵热烟冒出来，一股浓烈的豆香味出来了。 豆制品的味道是最原始的味道。 它最能体现出食物的本位，哪怕是没有任何的调味品，吃起来也是香甜可口的，因此无论老少，喜欢豆制品的人，都不在少数。 一碗豆花，五毛钱。 一个扁平的大勺子，在那满满一大缸子豆腐脑里将豆腐脑一片片铲到碗里，一碗五片，不多也不少。 软乎乎的豆腐脑，奶白色泛着光，就像牛奶一样。 各种调料加上之后，用勺子轻轻拌开，红油一下子就跟豆花混在一起了，白玉的颜色，顿时变得鲜艳无比。 吃上一口，嘴里五味俱全。 豆腐脑绝对是美味最好的载体，酱料的香味完全融合到软滑的豆花中。 轻轻一抿，滋味全足了。 滋味儿清淡的豆花，也有不少人喜欢吃。 熬得十分浓稠的红糖，用勺子轻轻一舀，整个可以看得出拉丝状态，混在豆花柔软的豆花里，可以直接当成饮料喝。 无论吃了多么辛辣的东西的东西，只要来上这么一碗，立刻神清气爽。 豆腐脑的甜咸大战，在网络上一直存在。南北地区的人们，为了维护自己在口味上的话语权，一直就这个问题纷争不断。 唯有蓉州市民，甜咸都食。 对于食物十分挑剔的他们，还有海纳百川的气魄，只要是觉得对味的，都会开开心心的吃上一碗，对于美食有绝对的包容性。 不仅如此，他们还在口味上，做出了创新。 比如这家“生滚粥”店弄出来的鸡蛋豆腐羹，就是在传统的豆腐脑上，做了深加工。 一锅熬制好的牛骨汤，加入水淀粉，调成糊糊状后，再把鸡蛋打烂放进去。鸡蛋液受热后，混在糊糊里变成了黄白相间的蛋液，不仅味道香浓，颜色也非常好看。 两铲豆腐脑，半碗牛骨汤。 再配上各种咸味调味料，吃起来既美味又健康，这样一碗成本，最多不超过两块钱，在市面上，十块钱一碗的价格，还有人排队吃。 这就是餐饮行业。 看起来好像是暴利，很多人跟着挤进去，却往往头破血流。 不过，这家店的生意，看起来却挺成功。门口居然有一长串人正在排队，他们几乎都是中午在自己那儿吃了大烩菜的村民。 那北方的大烩菜虽然好吃，却实在有点儿重口。 重口的东西，刚刚吃着的时候觉得挺不错，但时间一长，就觉得异常的咸口，整张嘴就像是被什么东西吸干了一样。 所以这个时候，如果能有一碗香甜的豆腐脑喝喝，或者，来上一碗清淡的生滚白粥，那就是美滋滋的了。 这家店，就是趁着这股东风起来的。 二十块钱一碗的生滚粥，十块钱一碗的豆腐脑。 有的一上来就喝个两三碗，这收益，应该很快就要超过今天中午的大烩菜了。 毛绒玉看着店里熙熙攘攘的人流，心里咯噔了一下。 门口站着的组员认出了毛绒玉，不知道她来着是何意图，那人警觉地看着毛绒玉。伸手撩了一下耳边的头发，毛绒玉大步朝前走。 昨天晚上，毛绒玉在微信里，跟女儿小兰聊了一下。 小兰说，她已经看到了毛绒玉的比赛视频，觉得母亲的表现非常不错，而且她还把视频分享给了自己的同事看。 看了前两期的参赛视频，大家都惊叹于小兰居然有一个这么优秀的妈妈。 要知道很多中年妇女，到了这个年龄，都是在家里闲着到处跳广场舞或者戴着五颜六色的丝巾去拍照了。 而小兰的妈妈居然还挺有理想的。 他们都说看好毛绒玉，并且让小兰转达他们对毛绒玉的支持。 听到女儿这么说，毛绒玉真的挺感动。 其实这个比赛，并不是她一开始自己想报名的。这是女儿小兰听说国内有这么个比赛，于是打来了越洋电话，说希望毛绒玉也能去参加。 毛绒玉一开始是拒绝的，她觉得自己这么大年纪了，就不去参合这这事儿了。 可没想到的是，小兰居然把毛绒玉儿子的思想做通了。 儿子女儿这么一联合起来，毛绒玉败下阵来，她临走之前对他们说：“我要是输了，你们可不能嫌弃我丢了你们的脸了 ！” 毛绒玉参加比赛，一直就抱着重在参与的心态。 能进入五十强，她觉得已经超乎自己的想象了，因此输赢对于她来说，真的是很平和的一件事儿。 可昨天晚上跟女儿的一番谈话，让她感觉，自己是不是应该让孩子们能更开心一点儿，也让那些支持自己的女儿的同事们，不失望。 于是，毛绒玉决定再努把力。 第一百四十一章：土豆配凉糕 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 刚刚看到“生滚粥”店的形式，毛绒玉陷入了深深的担忧。 现在看起来是领先了，可是比赛却并没有结束，竞争对手们，正在各显神通，大家都憋足了劲儿准备最后一搏。 比如那组卖土豆条的，现在也多了个业务，居然卖起了凉糕。 凉糕是蓉州周边的一款传统特色小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。 凉糕的主要原料为大米和红糖，以此保证凉糕的美味。 首先将大米用深井水浸泡3个小时左右，磨成浆。 然后倒入沸腾的锅中不停地搅拌。 在熬制过程中，需要精心把握火候，微微的中小火就可以了，绝对不能过火。 熬制好后盛入清洁碗中放置在特定区域自然冷却，在冷却后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余碱分，保证无涩味。 漂洗过后，在放在土碗容器中，放在冰凉的井水里凉透，井水在5摄氏度左右最好，温低则冻，温高则热，要恰到好处，才能保证质量和清凉绵软细嫩的口感。 几个钟头后，凉糕就可以食用了。 凉糕跟冰粉一样，属于蓉州市民夏天不可或缺的一道解暑圣品。 在冰凉的井水中浸泡几个钟头的凉糕，自身的温度已经降到了冰点，再配上浓郁的红糖水，用勺子舀上一块下来，放入口中一抿。 夏日的燥热和吃辣之后口中的刺感，顿时消失的无影无踪。 凉糕跟冰粉相比，虽然在解暑和味道上，不相上下。 但是两者有一个很大的差异是，冰粉在陷料上有很多的选择，口味更是多如牛毛，除了最平常的红糖冰粉外，还有开放出来了他，醪糟冰粉他、三鲜冰粉、玫瑰冰粉、水果糍粑冰粉等许多品种。 食客的选择越来越多，冰粉也渐渐形成了一个产业链。 原本冰粉只是吃了火锅麻辣烫之后的一个解开辣食品，现在也逐渐形有了门派之争。光那夜市上，就横起了好多招牌： “蓉州最美味冰粉。” “世界第一好吃冰粉。” “宇宙排名第一冰粉。” “玫瑰冰粉祖师爷。” …… 这些标题，如雨后春笋搬冒了出来，看的人是啼笑皆非，也足以说明了，蓉州市冰粉市场竞争的激烈程度。 冰粉的市场竞争非常激烈，与它同气连枝的凉糕，并没有参与其中。 它还是走着最初的道路，依旧只用最简单的红糖水搭配。 正因为它的一层不变，很多怀旧的人，还专门怀念起了这个味道，认为这红糖凉糕是不忘初心的东西，渐渐吃出了一种情怀。 所以，这年头，红糖凉糕，正义后起之秀的趋势，茁壮发展。 卖凉糕的这家小店，前两天一直经营的是油炸土豆条，生意还算是不错，能稳居前三名。 油炸土豆条，也是一项算是比较传统的小吃，虽然它的历史不如冰粉跟凉糕悠久，但是知名度和食客的接受度，一点儿也不比前两者逊色。 看似简单的一道小吃，用料却是很讲究的。 必须选用上好的沙地土豆，切成指头粗，再滚油里炸至绵软后捞出，撒上各种调味料，其中最灵魂的是来上一点儿折耳根。 折耳根，又名鱼腥草。 这东西在蓉州市很常见，可以单独凉拌，也可以切碎，作为火锅蘸碟，或者凉拌配菜，因为其有一种特殊的香味，所以，他存在的价值跟香菜一样。 喜欢的人趋之若鹜，讨厌的人避之不及。 混着特质调料的土豆条，吃着酸辣爽口，作为蓉州本地人来说，他们认为那最点睛的一笔，就是切碎的折耳根。 绵软的土豆，陪着脆爽的折耳根，吃着满口鲜香。 因为里面加入了大量的花椒辣椒，人们在吃了油炸土豆后，会觉得辣，辣是一种特殊的刺激性气味，必须要相对甜一点儿的甜食来中和一下。 配上红糖水的冰凉的凉糕，吃一口在嘴里，刚刚那被辣椒刺激到的口腔，立刻像是迎来一股甘泉。 于是，这街头市井的油炸土豆条，跟红糖凉糕成了绝配。 一碗土豆五块钱，再配上一碗四块钱的凉糕，美滋滋的吃上一顿，既满足了口服之欲，也填饱了肚子，关键是还不贵。 这样的平民美食，也广为流传。 这东西也成了旅游景区小吃街的常见美食，全国的小吃街上，必有一家店是卖油炸土豆条的，而且那生意，也一定是火爆的。 所以，这家店子选择油炸土豆条，的确是非常合适。 只是这东西，还有一个致命的缺点，那就是收入不高，五块钱一份的成本，就算每天卖个一千碗，也才五千块钱的收入。 要靠它的收益来支持，确实是有点儿过于艰难。 经过前两天的经营，组员们发现土豆的收入不高，为了增加收入，于是他们想出了做凉糕来增加收入。 一般吃土豆条的人，看到有凉糕都会配上一碗。 或者是专门吃凉糕的人，看到土豆条也会叫上一碗配合着吃，这样一来，就相当于增加了一份收入。 盈利也是双倍的。 所以今天增加的项目，还是听明智的。 大米是最好找也是最便宜的原材料，十斤大米，可以做上百份凉糕，两三块钱一斤的成本，加上红糖也不过一块钱。 一碗土豆条，陪着一碗凉糕，食客们吃得开心，老板也赚的盆满钵满。 毛绒玉看到这土豆摊子跟前人满为患的一幕，心情也跟着焦灼起来，自己那边的食材今天中午已经销售一空了。 这些人现在还不肯离开，要带到吃了晚饭再走，那么在下午玩耍的时候，必然会小号很多小吃。 而这些，正是对手们的商机。 毛绒玉计算了一下，再这样下去，这土豆条跟那家“生滚粥”的生意，或许会后来居上，如果再出点儿什么意外，他们前四的名次可能就不保了。 想到这里，毛绒玉心急如焚的赶了回来。 第一百四十二章：高山茶 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 听了毛绒玉的话，大家这才意识到形式不太妙。 王幸福也不像刚才那么极力反对了，毕竟她也是这一组的成员，如果全军覆没，对她来说，那是一点儿好处都没有。 想到这里，王幸福低头不再说什么了。 陈宇飞见都没有反对意见了，于是对大家说道：“要不咱们就试试，也不搞什么加盟了，说起来有点儿太正经了点儿，就干脆合作吧，三七分成，亏了赚了，大家共享利润？” 曾红霞听了问道： “吴冬那边，要不要去问问，万一……” “不用去问了，问了估计也问不出什么所以然，出了问题，你们就说是我非要这么干的，把责任推到我一个人身上。” 周安福一听，立刻就跳出来了： “这不行，有老哥在，你急着担什么责任啊，我什么都不怕，要是真出事儿了，就冲着我来，不用你一个小年轻人承担。” 周安福的江湖义气，在这个时候，尽显无疑。 他觉得自己是个男人，而且年纪比陈宇飞大那么多，他可不想当个缩头乌龟。 陈宇飞见他的情绪那么激动，笑着说：“周大哥，咱们都别争了，到时候真有问题，再说，咱们这事儿看着好像也没什么问题，比赛规则也没有明文规定，不能互帮互助啊。” 周安福听了点点头。 他看了看周围的人：“我看，这事儿靠谱！” 曾红霞听了没有立刻说话，她只是扭头看了一眼旁边的王幸福：“你呢，还有什么问题吗？有什么想说的就说出来，别藏在心里憋着，要出问题的。” 这话酸溜溜的，带着慢慢的讽刺。 王幸福当然能听出来，她早就已经习惯了这些冷嘲热讽，曾红霞这种人，只能在夜市地摊混混，跟自己根本就不在一个水平。 所以，王幸福也想通了，自己没必要跟她一般见识。 于是，她抬眼看了看大家，随后对着曾红霞笑了一下：“你们商量好就行了，不用考虑我的意见，你们让我怎么做，我照办就行了……” 她的话还没说话，曾红霞就抢过话来： “话可不能这么说，咱们可是一个组，但凡做个什么决定，都得大家一起来，要不然，万一被淘汰了，怕是会心有不甘，心生埋怨吧。” 王幸福脸上的笑意尴尬了起来： “曾姐，你看你话都说到哪儿去了……” 还是毛绒玉上前，化解了尴尬：“你们都少说两句了，现在不是卖嘴皮的时候，火都烧到眉毛上了，别的组现在都在挣钱，就我们两家停滞不前，还是想想怎么办吧。” 毛绒玉这话起了点儿作用。 曾红霞决定不再怼王幸福了，气氛缓和了些，大家都决定接下来认真对待比赛。 殷小月看了王幸福一眼。 看来，自己之前对她有成见，真不是她殷小月小心眼儿了，这个女孩儿，相处久了，是个正常人，都能一眼看出她心里的小九九。 从小殷为民就教育殷小月，做人要明朗一点儿，你以为你自己那点儿心思人家看不出来，其实早就露在光天化日之下了。 曾红霞烧了一壶茶，茶水味道还不错，是牛肉面大叔留下来自己喝的，临走之前，他特地说组员们要是想喝，可以烧一点儿泡着喝喝。 这茶味道还真不错，煮好后闻着有一股特别的香味，周安福对茶比较有研究，他觉得这个应该是某种高山茶，那种独特的香味，只有那种茶才有。 大家坐在一起，陈宇飞喝了一口茶，他问殷小月：“你那边还剩下来多少菜？” 殷小月叹了一口气：“很多，不怕你们笑话，今天中午一分钱都没卖出去，那生菜的叶子，都焉了……” 曾红霞当然知道殷小月那儿有多少菜。 早上她跟那肖小梅一人抢了小超市一半的菜走，那些菜，他们整整卖了一个中午，好几百人吃了。 殷小月全部压在手里，的确是挺焦心的。 “晚上除了弄大杂烩菜，还得弄个别的搭配着卖，跟那油炸土豆条一样，搭配着收入能高，客人吃起来也会开心，收入也不会外流。” 这是毛绒玉的建议。 她在刚才路过那炸土豆条的小店，得到了灵感。试着想想，如果卖大杂烩的时候，自己能弄点儿那凉糕什么的，客人就不会去外面吃了。 在一个，那油炸土豆条，也是个非常简单的东西。 卖大杂烩的时候，搭配着香辣土豆条来卖，应该也会有不错的效果。 这建议说出来，大家都觉得不错。 那大杂烩里，原本是什么菜都有，把里面的土豆单独拿出来，重新做一个菜，好像也不错。 至于那凉糕嘛，殷小月提出了自己的想法： “凉糕需要米浆，那东西倒是不难做，不过听说那东西需要发酵，至少得七八个钟头，现在再做估计已经来不及了。” 曾红霞放下了茶杯：“你的意思是，甜品不做了？” “当然不是，既然是甜品，那就应该多样性，我们那边不就是个冰粉店吗，我们让刘丽来卖冰粉，卖了多少，从中间提成就行了，也省得我们做了，对不对？” 听了殷小月的话，大家都很赞同。 “这样吧，要做的话，马上就动工，殷小月你现在马上回去安排一下，菜品什么的该拿过来就拿过来，那冰粉什么的，你也跟刘丽说一下，如果她同意，晚上就干吧。” 殷小月点点头，把杯子里最后一口茶喝完了，就离开了牛肉面店。 看着她离去的背影，王幸福想了一下。 回头突然对大家说：“三七分，你们就默认了吗？这样算起来，我们会不会太亏了，殷小月他们是求我们帮忙，这样的分层方法，是不是太没有诚意了。” 曾红霞看着他： “三七分，是我们提出来的。” 王幸福瘪了瘪嘴：“所以，是不是太草率了。” 曾红霞一挽手，她冷眼看着王幸福：“要不你都拿了吧，一分也不给他们分，这样你满意了吧？” 第一百四十三章：姜木果树 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 眼看两人又要争执起来。 毛绒玉再一次走到了她们中间：“行了，不是都说了吗，少说两句少说两句，这人在一起就是缘分，是去是留也都就是这几个钟头了，老是含沙射影的，有意思吗？” 这一次，毛绒玉是真的有点儿生气了。 她的声音，也比之前都要大。 毛绒玉一向就不太喜欢跟人起冲突，很多时候，她情愿自己吃一点儿亏，也懒得跟人吵闹，在她的意识里，与其花时间跟人闹一场，倒不如把这个时间拿去挣点儿钱。 在她的斥责下，曾红霞跟王幸福都不再说话了。 毛绒玉看了一眼时间，已经是下午三点了，再磨洋工下去，什么也干不了了。 曾红霞听了，点点头。 她想了一下，说：“你们先准备吧，我要出去一趟，不会耽误太长时间。”说完，她没有立刻出去，而是回到厨房里，拎着一个黑色的塑料袋就出门了。 王幸福盯着她离去的背影。 一旁的毛绒玉对大家说：“赶紧开始准备吧，都别愣着了。” 王幸福捂了一下肚子，皱皱眉头说：“我肚子有点儿不舒服，不知道是不是这几天吃太杂了，我去上个厕所马上就回来。” 听她这么一说，毛绒玉赶紧过来，关切的看着她： “闺女，你没事儿吧，好端端肚子怎么会痛，我们都没事儿啊，到底要紧不，你早杂不跟我说，实在不行去医院吧？” 王幸福一听，头摇得跟拨浪鼓似的： “没关系，我出去一下就没事儿了，没那么严重的，你别担心我……” 说着，她朝着曾红霞离开的方向就跟了过去。 刚才曾红霞离开，王幸福就觉得她这个时候出去，肯定是有问题的，而且，她还猜测，曾红霞离开，是跟她做菜的秘方，有什么关系。 所以，王幸福决定跟去看看。 曾红霞跟王幸福，此刻大概有一百米远的距离，她丝毫没有觉察到有人跟着自己。 黑色袋子里的东西，不太沉。 曾红霞这次出来，就带了一点点，之前已经用了一半了，这剩下的一半，也不知道能支撑多久，反正是过了今天再说。 出了小吃街，曾红霞沿着白龙池一路往前走。 水面波澜不惊，偶尔一阵微风拂来，将曾红霞额前的头发轻轻吹起，曾红霞走到了一处比较隐秘的地方，那个地方没什么人，几块大石头刚好可以遮住她的身影。 站在那里，曾红霞左右看了看。 离她最近的是一个带着孩子的女人，她坐在草地上削苹果，两三岁大的孩子，在她的旁边跑来跑去。 曾红霞看了一眼，来到了大石头后面。 她没有发现跟在她后面的王幸福，此刻，王幸福已经来到了大石头的后面，跟她只见也就是五六米远的距离。 王幸福屏住了呼吸，透过石头缝隙悄悄看向那一边的曾红霞。 曾红霞现下的举动，更让王幸福觉得，她一直想要的东西，近在咫尺，马上就可以得到了。 王幸福是个目标明确的人。 而且，她一旦明白自己想要做什么，一定会拼尽全力去做。总之，不达目的，她是不会甘心的。 这样的人过得其实比一般人痛苦。 毕竟人不可能事事如意，很多事儿，你努力了并不一定能得到回报，有的人能坦然处之，更多的人，却是耿耿于怀。 很显然，王幸福是后者。 得不到的东西，不属于自己的东西，她也一定要努力去获得，用尽各种办法也在所不惜，甚至有的方法是可耻的。 王幸福也好不在乎。 河边的母女，还在幸福的玩耍着，微风吹在脸上的感觉，微微带着点儿凉意。 半山的太阳，比山底下要刺眼有些。 大石头后面的曾红霞，从黑色的塑料袋中掏出了一个小铁锹，在一处较为平坦的地方，挖出了一个脸盘大小的坑。 曾红霞看了看四周，掰了一些枯树枝放到土坑里。 随后，她又抓起一把枯草，从兜里掏出一个打火机，点燃手里那把枯草后，就把它放进了进去。 土坑里枯树枝，渐渐燃烧起来。 曾红霞蹲在地上，两个眼睛定定得看着那堆火苗，似乎在想着什么。过了一会儿后，曾红霞从兜里掏出一包烟，抽出一根点燃抽了起来。 曾红霞平时很少抽烟，遇到烦心事儿的时候，就会来上一根。 现在的她，并不是说遇到了什么不好的事儿，而是她想起了一个人，这个人就是老莫。 那天，她也不知道自己到底是不是眼花，当时的她很笃定那个人就是老莫，但是跑过去，却没看到他的踪影。 这些年，曾红霞很想老莫。 当年老莫帮她渡过了难关，曾红霞的小龙虾生意才会蒸蒸日上，后来老莫走了，虽然生意还是那么好，但却再也没有任何人可以在艰难的时候帮助一下自己了。 想到这里，曾红霞还是挺唏嘘。 如果现在老莫回来了，曾红霞还真要想办法把他留下来。 除了父母之外，老莫就是对曾红霞最好的人了。 曾红霞之所以这么多年没有结婚，其实也是在等老莫。虽然老莫比自己大很多，但曾红霞一点儿也不在乎。 不是都说年龄不是问题嘛，再说，自己喜欢，其他人说什么都没关系。 火越烧越旺，想起之前的事儿，曾红霞心里挺难受。 她想知道老莫为什么要走，当时老莫什么都没说，她也不好问，如果再次见到老莫，她一定要问问，是不是自己的原因。 老莫走之前，把做菜的秘方，跟曾红霞说了。 老莫说：“用姜木果树的树桠，在火上烧成黑炭，等凉了之后刮下来的那些黑灰，就是最好的调味品。” 姜木果树对于曾红霞来说并不陌生。 小时候农村家里的后山，就有好多这树木。后来父亲还专门挖了一颗这树木回来，说是它独有的香味，能防止蚊虫。 姜木树桠在烧成了黑色，闻着一股独有的香味蔓延开来。 不仅曾红霞闻到了，躲在一旁的王幸福也闻到了。 第一百四十四章：内部矛盾 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 王幸福吃过曾红霞做的菜，凭着这股味道，她就能断定，无论是那萝卜牛腩还是今天中午做的杂烩菜，曾红霞放的秘制调料，就是这股味道。 透过石头的缝隙，王幸福也看到了那个烧成了黑色的树桠。 那股香味，就是那处传过来的。 找到了香味的源头，王幸福却不知道那是什么树的桠枝。 曾红霞在石头那边抽烟，王幸福在这边一直盯着，看了好一会儿，曾红霞才终于将手里的烟头扔在地上，然后一脚踩灭了烟头。 烧焦的树桠有些烫手，曾红霞拿了几次才找到了一个不烫的位置。 地上放着一张白纸，锋利的小刀在上面一下下刮着，黑色的木灰全部落在了白纸里，大石头后面的王幸福看明白了，原来那些那些秘制调味品，就是这么来的。 只是，她还是没有能清楚的知道这到底是什么东西。 王幸福踮着脚，正想要看清楚一些。 就在这时，她的后背被什么东西打了一下，回头一看，一个小皮球落在地上，回弹到大石头上后，又落在了她的身上。 王幸福低头，正要伸手去捡起那个小皮球，只听一个稚嫩的声音从旁边传来： “阿姨，皮球……我的……” 抬眼一看，那是一个两三岁的小女孩儿，只见她跌跌撞撞的走到王幸福身边，朝她伸出了手。 小女孩儿白色的蛋糕公主裙，在太阳光下，白得可以反光。 见到这裙子，王幸福愣了一下，她想到了一些之前的事儿： 上小学的时候，有一段时间，小学女生里突然流行起一种白色的，一层层的蛋糕公主裙。 这种裙子很特别，下摆有五六层。 一层蕾丝，一层绸缎，转起圆圈来非常好看。 周围的女同学，几乎是人手一条，王幸福回去跟父母说自己也想要一条，不想王而立一听，立刻将眉头一皱： “穿那个裙子，怎么念书？” 王幸福听了，赶紧说：“穿裙子跟念书，又不冲突。” “怎么会没冲突？穿一条这个乱七八糟的裙子，整天跑到操场去转圈圈，还有心情念书，成绩还要不要了？！” 在家里，王而立是绝对的权威。 他说的话，往往是没有人可以反驳的，因此正在做酸梅酱的王幸福的母亲一听，也立刻站在了丈夫那一边： “没错，我也不同意，那裙子穿起来那么多层，夏天非得热出痱子来不可！” 王幸福听见母亲这么说，很是吃惊。 因为，昨天她跟母亲说这事儿的时候，母亲明明是很赞同的，并且跟她说，只要父亲同意了，马上就带着王幸福上街去买公主裙。 可在听到父亲王而立是这么个态度后，母亲居然倒戈了。 这让王幸福一口气憋在胸口，又不敢跟人宣泄。从那之后，那白色的公主裙，就成了王幸福心里的一个坎儿。 虽然，现在她对那公主裙已经不再喜欢了，可人一旦心头有了执念，就很难消亡。 很多时候，王幸福做梦都会梦到那条没有得到的公主裙，每次想到那裙子，她就是满心的不甘，得不到的东西，永远是最好的。 就是看到别人有了，自己也是不开心的。 于是，在看到这小女孩儿穿着白色的裙子后，王幸福心里又升起了一股很奇怪的感觉，于是她捡起了那小皮球后，冲那小女孩儿说道： “你，想要这个？” 那女孩儿冲她甜甜一笑：“谢谢阿姨……这是我的小球球，阿姨我们里一起来玩儿吧……” 女孩儿的眼睛很亮，就像会说话一样。 正常人看着这样可爱的女孩儿，心里都会产生一种怜爱之心，可王幸福看到她，再仔细端详着安那条白色的裙子，王幸福突然把手里的皮球往远处一扔。 王幸福的力气很大，那皮球一下子就被她扔到了潭水中间。 女儿扭头看见自己的皮球被扔了，一下子就大声哭了起来，听到自己的孩子哭了，女孩儿的母亲赶紧过来，她跟王幸福争了起来。 双方的情绪都很激动。 女人争吵的时候，声音总是很大，曾红霞听到有人吵架，赶紧从大石头后面出来，看见王幸福在跟别人吵架。 对于王幸福为什么会突然出现在这个地方，曾红霞挺意外。 来不及问为什么，曾红霞先上去问发生了什么。 两岁的小女孩儿哭哭泣泣的，手指着湖面非常伤心，女孩儿的母亲很生气，大声问王幸福到底什么意思： “你为什么要把我女儿的皮球给扔了，那又不是你的，你凭什么这么做？” 王幸福一听，挑了一下眉毛。 只听她冷笑了一声：“凭什么？她刚刚用那小皮球打了我一下，我又没惹她，她应该向我道歉才对，这么没有礼貌的小孩子，我只是教训她一下！” “教训她！” 孩子的母亲一听就怒了：“她才多大点儿孩子，你教训她，你这人怎么这么狠心肠啊，真是的！” 女人很气氛，她怀里的孩子一直在哭，怎么都哄不好。 王幸福瘪了一下嘴：“你真是搞笑，她是孩子，就可以打人了，那我也是孩子啊，都是孩子，就只能她打我，不能我教育她，真是搞笑啊！” 这话说得女人让人非常生气。 曾红霞冲着王幸福大声道：“你好意思不？你多大了，没断奶吗？你还是孩子？是不是要笑死人了，人家那么小，你跟她一样大？” 王幸福曾红霞居然帮外人说话，有些生气。 她认为，自己跟曾红霞有矛盾，那属于内部的。关键时刻有事儿，这曾红霞还是应该帮助自己，哪怕自己在有错，也不该胳膊肘往外拐吧。 可现在她这样的做法，让王幸福很生气。 于是，她盯着曾红霞：“你在帮谁啊，咱们可是一起的！你怎么帮她不帮我？” 曾红霞一瞪眼：“你把话说清楚？谁跟你一伙的？是你王幸福自己不讲理，那么小一孩子，她又不是故意用皮球撞你的，你犯得这么做吗？” 第一百四十五章：油蚱蜢 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 曾红霞的话，让王幸福觉得很委屈。 她心里始终不觉得自己有错，明明是这小女孩儿先忍的她，那么多地方不好好玩儿，偏把球扔到自己身上来，这难道能怪她王幸福吗？ 那一边，小女孩儿想到自己心爱的小皮球没有了，越想心里越难受。 听着她哇哇地哭着，女孩儿的母亲越来越生气。 她非要让王幸福赔偿自己孩子的皮球，而且还要给女儿赔礼道歉，王幸福当然不依，局面就这么僵持了半个多钟头。 看着时间一点点流逝，曾红霞很着急。 她回到大石头后面，随手撤下了几根狗尾巴草，扭了几下后，一只小蚱蜢就在他的手里成型了。 曾红把那只小蚱蜢放在女孩儿的手心，冲她微笑着说着： “小乖乖别哭了，让这只小可爱陪你玩儿。” 这一招还真管用，那小女孩儿一见到这东西，真的就不哭了，她欢欢喜喜的接过那只蚱蜢，冲着妈妈说：“妈妈，这是什么？” 女人见女儿不哭了，脸色好了很多。 她冲女儿说：“这叫蚱蜢，也叫油蚱蜢。妈妈小时候可以特别喜欢抓这东西来吃，串成一串在火上烤一会儿，吃着可香呢。” 听了妈妈的话，女孩儿瞪大了眼睛。 这小东西可以吃？小女孩儿似乎觉得非常不可思议。 这位妈妈点点头：“没错，妈妈小时候啊，经常跟着哥哥田野里，抓不少这东西，那时候你舅舅，把这东西抓一大堆，一个个用竹签穿着，放在火上烤着吃。” 曾红霞一听，立刻结果话来： “没错没错，我小时候也吃过这东西，烤熟了那味道，可比现在什么山珍海味都要好吃，热乎乎的一口咬下去，那叫一个香啊……” “没错，我哥还给我弄点儿辣椒面上去伴着吃，那味道可比现在什么烧烤麻辣香锅什么的，香多了。” “是的，可惜现在都没有了，这东西越来越少了。” “是呀是呀……” 女孩儿抬头看着母亲跟曾红霞热烈讨论着，喉咙却下意识的咽着口水，看来这也是一个小吃货，美食对她的吸引力，也实在是大。 见女儿已经不哭了，女儿的母亲也就不再计较什么。 她跟曾红霞点了点头说了声先走了，临走之前，她最后看了一眼王幸福，眼神有些鄙视，嘴里轻轻念叨着： “这么大的人，跟小孩儿计较，也真是好意思。” 王幸福一听这话，正要反驳，却被曾红霞一把拉住了：“你别说了，是不是觉得不够丢人了，也不知道你爸妈从小是在怎么教育你的，跟两三岁大的孩子都可以计较一阵子！” 王幸福看着曾红霞，有些气不顺地说着：“你刚才，为什么不帮我说话？” “你没理，我为什么要帮你？” “可我们是一起的！” 曾红霞听到这里，真是快被王幸福骨子里带来的胡搅蛮缠的理论给折服了。 她此刻只是看着王幸福，突然就问了一句：“王幸福，我正想问问你，你跟着我是干什么来了？” 王幸福有些尴尬，她笑了两声：“我没跟着你啊……” “那你跑来做什么？” “我，随便走走……” “随便走走？”曾红霞都快笑出声来了：“你是跟着我走的吧，真有意思啊，咱们两真是有缘，就这么一走，都能走到一起来。” 王幸福不说话，她低头，看着曾红霞手里提着的东西，刚才那些黑木灰，应该就是装在这东西里面的。 王幸福笑嘻嘻的说着：“曾姐，你拿的这是什么啊？” 她指着曾红霞手里的东西，整个表情看起来没有一点儿波澜。曾红霞后退了一步，对于王幸福的举动，她很是有些反感。 “你别管我！” 曾红霞的声音，比刚才大了很多。 说着，她大步就朝前走去，身后的王幸福，愣在原地站了一会儿，就跟在了曾红霞后面，她一边走一边说着： “红霞姐，你做的那烧牛肉，是真的好吃，我是特别喜欢，特别是那股香味，恰到好处，那是你的独门秘诀吧？” 王幸福对着曾红霞笑着，那笑容越看越让人觉得不舒服。 曾红霞听到这话，干脆停下来，转神看向王幸福。 她索性直截了当的说着：“我知道你想做什么，你不就是想从我那儿偷学秘方吗？这是你跟你爹学的吧，你爹王而立的手艺，就是在这么来到的，他的这点儿事迹，在整个蓉州餐饮界，可是很出名的！” 这一番话，怼得王幸福是哑口无言。 不过，她可从来就不觉得这是一件可耻的事儿，因为父亲从小就跟她说，只要对自己有利的事儿，那就应该去做。 至于别人的利益什么的，那都是不重要的。 王幸福，从小也就养成了以自我为中心的世界观，凡是挡住了自己道路的东西，就得想办法排除，不管用什么方法。 “我爸是我爸，我是我，再说，我爸也没怎么你吧，你干嘛总是针对我们？” “你们那幸福饭店，有多少菜是偷回来的，你跟你爸心里没数啊？” 在吵架方面，王幸福显然不是曾红霞的对手，她气得面色通红。 王幸福想极力维护“幸福饭店”的尊严，可她发现自己实在是词穷，而且不知道为什么，在气势上，总是要输给曾红霞一截。 于是，她低了低头： “红霞姐，我是说不过你，不过清者自清，没做过的事儿，就是没做过。” 曾红霞也不想跟她多说什么，白了她一眼，就往前走了。 王幸福却没有离开，她眼看曾红霞走远了，转身就回到那大石头后面，俯着身子，在那地上找了很久，总算是找到了一些落在地上的木灰子。 随后，她抽出一张纸巾，小心地把它们都包了进去。 回到店里的时候，殷小月那边的人，都已经过来了，那些菜品什么的，已经开始加工，而且冰粉店的服务员刘丽，也开始忙活了。 一时间，很是热闹。 第一百四十六章：熟悉的味道 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 各种肉菜什么的，都从殷小月那边运过来了，两个组的组员们，也不再分彼此，洗菜的洗菜，切肉的切肉。 曾红霞回来，立刻穿上围裙准备投入工作。 毛绒玉见曾红霞都回来了，那王幸福还没回来，她站在店门口，朝左右看了看：“这王幸福到底怎么了，肚子疼去了卫生间，这么长时间还不见回来？” 说着，她放下了手里的抹布： “我得去看看，她万一身体出问题了，马上得去医院看看。” 曾红霞听了这话，冷笑一声。 她上前，拦住了要出去的毛绒玉：“毛姐，你别去了，王幸福是生病了，而且病得还不轻……” 毛绒玉一听就急了： “真病了，那还参加什么比赛啊，得去医院啊！” 说着，她更着急得要出去。 毛绒玉虽然也不太喜欢王幸福，但她内心是很善良的，大家呆在一起，不管时间长短，就然有缘相聚，那就该互相珍惜。 出了事儿，更是能帮一把就该帮一把。 更何况，这王幸福，跟他的女儿小兰在岁数上是一样大的，万一出点儿什么状况，毛绒玉心里肯定是难受的。 曾红霞继续拉着毛绒玉：“哎呀，毛姐，我的好姐姐，我知道你心好，可是这次啊，你真的是不用担心。那王幸福啊，的确是生病了没错，但是我已经给她用了药了，她已经没事儿了，痊愈了！” 曾红霞的话，毛绒玉可不太相信： “怎么可能啊，她明明跟我说，她是肚子疼，拉肚子到底问题，可不是一时半会儿就能解决的，我怀疑她是急性肠炎，这病可拖不得！” 毛绒玉还是要往外跑，就在这时，曾红霞突然指着一处说： “你看，她不是回来了！” 顺着曾红霞手指的方向看过去，王幸福正往这边走来。 虽然知道了曾红霞那特殊的调味料是怎么做出来的，但王幸福还是没能弄清楚那是什么树桠。 找了一些黑灰粉末的样品回去，王幸福决定找专业认识来看看这东西到底是什么。 至于曾红霞刚才说的那些话，王幸福不是很在意。 “幸福饭店”现在的生意，是蓉州市中小餐饮里，最好的。往往做到极致的，肯定能引来别人的妒忌。 而像曾红霞这种人，虽然是个摆夜市卖鬼饮食的，却逐渐走向了中餐行业。 要不然，她干嘛要卖什么黄瓜鲫鱼、水煮泥鳅之类的中餐，这都说明，她的志向，绝对不是单单就在夜市里摆个摊子那么简单的。 现在蓉州市的很多苍蝇管子，都把“幸福饭店”作为奋斗目标。 无论是在规模上，还是菜品的种类上，他们都想跟“幸福饭店”看齐。所以，王而立告诉女儿，外面的人，无论说了什么，都不要太在意。 完全按照自己的来，千万不要因为一些无关紧要的人，乱了自己的阵脚。 王幸福听了点点头。 对于父亲的指示，她向来都是言听计从的。 而且，她也认为，如果不是因为妒忌，那么多人为什么要诋毁“幸福饭店”，肯定是因为一些利益冲突，才导致他们这么做的。 毛绒玉见王幸福回来了，赶紧上去：“闺女，你没事儿了吗？怎么去了这么长时间？我都想去找你了，曾红霞说给你用了药，你现在感觉怎么样啊？” 听了毛绒玉这么噼里啪啦的一番话，王幸福往后退了一步。 她看了一眼站在毛绒玉身后的曾红霞，动了动嘴角后，过了一会儿才说道：“没错，红霞姐给我用了药了，我现在……已经没事儿了……” 毛绒玉拉着她的手，还是有些不太放心： “你怎么会突然间拉肚子，吃坏东西了吗？我们都没事儿，怎么就你拉肚子啊，肠胃炎可不是闹着玩儿的，严重的话会……” 刚说到这里，曾红霞就从后面蹭上来了： “毛姐，你放心把，我给王幸福用的是一剂猛药，她已经药到病除了！” 说着，她扭头看向我王幸福： “是吧，妹妹？” 王幸福尴尬地笑了一笑，随即点点头。 三人回到饭店后，殷小月那边的菜已经收拾得差不多了。 其实这些食材，中午就已经洗干净收拾好了，弄到这边来，只是简单的做一些改刀就可以了，从某种意义上来说，大烩菜跟冒菜，还真有一定程度上的相似之处。 原来那一组的三个阿姨，同时抬眼看向了王幸福。 她们的眼神，有些复杂。 香辣虾阿姨想说什么，顿了顿后，低下头又忍住了。 对于之前王幸福的离开，几个阿姨都不是很高兴，原本她们觉得跟王幸福还处得挺好，觉得五个人在一起和和睦睦的。 可没想到的是，这王幸福居然抛下了她们。 这也让三个阿姨心里非常不舒服，现在又看到了王幸福，她们都不太想跟她说话，于是低着头继续做自己的事儿。 气氛一时间有些尴尬，曾红霞对看了一眼正在切肉的殷小月： “小月，厨房里我一个人忙不过来，你来帮帮我。“ 殷小月哦了一声，放下了手里的活儿就跟着进去了，王幸福站在一旁，气得牙痒痒，她不明白自己到底比殷小月差在哪里，为什么大家都喜欢她，而排斥自己。 眼看着殷小月进了厨房，王幸福也想跟进去。 却听见香辣虾阿姨突然叫了自己一声：“那个王幸福，把这蒜弄了，还有葱跟姜，这儿活这么多，你别光站着不动！” 王幸福哦了一声，很不情愿的穿上了围裙，开始剥蒜。 殷小月跟着曾红霞进了后厨，曾红霞让殷小月帮自己烧上小半锅菜籽油，接着就把怀里的拿包东西又拿出来了。 那些从树桠上挂下来的黑色粉末，经过筛选之后，曾红霞保留了其中最细腻的部分。 正在炼油的殷小月，突然间就闻到了一股熟悉的味道。 这味道，不正是小时候，在老莫的烧烤摊子上闻到过的吗？回头，她一眼就看到了曾红霞手里的东西，并且一下子就认出来了…… 第一百四十七章：羊蝎子火锅 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 闻到这味道，殷小月一下子就站了起来。 她回头看着曾红霞手里的东西，两个眼睛一眨不眨的。只见曾红霞小心的捧着那些东西，正细细揉捏着。 那粉末中，一阵特殊的香味，正不断散发出来。 殷小月问曾红霞：“红霞姐，你认识老莫？” 原本正在拨弄调料的曾红霞，一听到“老莫”两个字，立刻就站了起来：“殷小月，你说的老莫，是哪个老莫？” “就是那个老莫啊，从洛川县来的老莫！” 两人一听，立刻就对上了号。 听了殷小月对老莫的描述，曾红霞越来越佩服老莫了。 看来这个人果然很不错，当初还救下了整条街人的命，应该是个可以依靠的人，可如今他到底在哪里，还不知道。 想到这里，曾红霞很是伤神。 殷小月却突然说：“我刚才还看见老莫了，他就在这小吃街的物管工作，看样子还挺不错的！” 听了殷小月的这句话，曾红霞非常激动。 她放下手里的火，迫不及待的就要去找老莫，殷小月赶紧拦住了她说：“不差这一时半会儿的，咱们先把最后的比赛弄好，到时候我跟你一起去找老莫！” 曾红霞想了一想，觉得殷小月说的好像也对。 再看那一锅油已经热了，她把手放在上面试探了一下油温，就把那些黑灰都撒了下去。 再次闻到这熟悉的味道，殷小月觉得仿佛一下子又回到了童年。 很长一段时间，老莫的烧烤摊子，是她每天比光临的地方他，几个小朋友，一人带上一块钱，一串大肉，再来点儿烤土豆坨坨。 那就是殷小月童年的味道。 热油在黑灰香料的作用下，逼出了特别的香味。 殷小月深吸一口气，她见过老莫烤肉的时候抹撒这种香料，但是从来不知道，原来这东西，除了做成烧烤之外，还能做别的东西。 殷小月啧啧了两声：“我一直以为老莫只会做烧烤跟鲜肉锅盔，想不到他还有这么多技能？” “没错！” 曾红霞笑着，她把火稍微关小了一点儿，用勺子轻轻晃动着油面。 油温大概在一百二十度左右，这样的温度，最适合炒调料。 几勺子黄豆酱，一点点的豆瓣酱，黄酒跟白糖是最能增鲜的东西，所有的调料熬在一起，香味瞬间就遍布了整个厨房。 锅子里的酱料，虽然看起来颜色不是很绚丽，可那满满的香气，却非常的浓烈。 这也就是北方菜吃亏的地方。 味道其实是很香浓的，但就是卖相不好看。美食，首要的条件是看起来色泽要好，要有食欲。 北方菜讲究的是分量跟内容。 对于外在的东西，不是很看重，所以吃亏也就吃亏在这一点儿上。 很多人看到了卖相，第一眼就没有吃的欲望。 然后，曾红霞做的大烩菜，却避开了这一点，她在烩菜里加入了红油豆瓣酱，那滋味儿跟黄豆酱混在一起，口感略微回甜，颜色也比一般烩菜要鲜亮许多。 曾红霞做菜的很多手艺，都是从老莫那儿学来的。 老莫跟曾红霞说过，做菜千万记住，一定要舍得放调料，特别是油，一定要购买最好的，千万不要舍不得成本。 油大汤宽的东西，看起来是最有食欲的。 曾红霞后面的经营中，完全按照老莫的法子来做，她推出的每一种菜品，都完全符合这样的条件。 很多人都说曾红霞做事敞亮，绝对不偷奸耍滑。 单看她的用油，就知道她是个舍得下成本的人，这样的人做出来的东西，也绝对不含糊，哪怕是比别人家贵一点儿，吃起来也是放心的。 “老莫之前在桂花老街的时候，做的烤肉味道很好，我几乎每天都会去吃。他人也很热心，看到我们小朋友来了，不但会少收钱，而且给的量也特别足……” 曾红霞一边熬着料一边听着殷小月赞扬老莫。 想到找了很长时间的老莫就近在咫尺，曾红霞非常激动，她甚至都在想，等一下见到老莫的时候，该怎么组织语言了。 这一次要是再见到老莫，说什么也要让对方留下来。 他要是再想跑，就直接用手铐给他铐住，总之，不管用什么办法，也不能让老莫走了。 曾红霞已经想好了，那个摊子，是她跟老莫一起弄活的，当初如果没有老莫，早就垮了，过了这么多年，那味道什么的，还是传承老莫。 所以换句话说，老莫才是那摊子的主人。 殷小月出去拿了点儿洗好的葱姜蒜，这东西一下锅，小半锅酱料一下子就热闹了起来。伴随着油珠子噼里啪啦的声音，整个厨房里都洋溢着一种喜悦之情。 曾红霞凑到锅灶边上深吸了一口气，这大烩菜酱料的味道已经达到了预期。 于是她对殷小月说：“加水，可以熬汤了。” 开水入锅，很快一锅汤料就变得透亮了，殷小月看了一眼：“这看起来跟火锅料差不多，除了不辣，别的都一样的，挺不错。” 曾红霞说：“当然，那北方的羊蝎子火锅什么的，就是用这个法子来做的，只是他们没加豆瓣酱，一点辣味都没有。不过那是另外一种风味了，吃着其实不必火锅差，只不过做法上稍微不同，颜色也不是很好看，所以流传不是很广……” 听到羊蝎子火锅，殷小月一下子就来了精神。 殷为民冬天，最喜欢做这个东西给她们母子两个吃，羊肉适合冬天进行温补，吃了整个身子都是暖和的，最能取走寒冷。 羊蝎子取自羊的脊骨，肉不算很多，但是吃起来非常香。 特别是中间的那一点脊髓，混在黄豆酱烧成的汤汁里，特别鲜美。 殷小月每次都要吃上半盆的羊蝎子肉，羊蝎子火锅虽然不辣，但那味道却是另外一种浓郁，汤汁里再煮上一些绿叶蔬菜，菜叶将汤汁中的味道完全收住，实在是让人回味无穷。 殷小月也尝试着在“粗茶淡饭”卖过羊蝎子火锅。 但她做出来的卖相非常失败，后来不得不下架了。 第一百四十八章：外婆菜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 吃过的人都觉得羊蝎子火锅味道不错，但是当地没吃过的人却不愿意先来尝试一下，所以这看起来并不太鲜亮的食物，没有太大的市场。 曾红霞一边搅拌着大锅子里的菜肴一边说着： “老莫跟我说过，每个地方都有不同的饮食习惯，胃是有记忆的，食物其实并没有高低之分，适合自己的，能对上自己胃口的东西，就是最美味的。” 听了这话，殷小月是满心的赞成。 到现在，她都觉得外婆做的菜，要比殷为民做的好吃。 那原因很简单，就是因为外婆做的菜，殷小月已经吃成了一种习惯，而不管是那羊蝎子还是那大烩菜，都已经深入了当地人的骨髓了。 胃一旦习惯了某种味道，是很难改变的。 蓉州人重油重辣，肠胃已经习惯了强烈的刺吉感，吃一些清淡的东西，反而是没有什么太大的感觉。 两人一边说着老莫的事儿，一边做着烩菜。 从跟殷小月的聊天中，曾红霞又打听到了很多跟老莫有关的事儿。 听到老莫太多的事迹，曾红霞的脸上笑得像一朵花儿似的，陈宇飞进来看了一眼锅子里的情况，他赞叹了一声： “红霞姐姐做的烧菜，就是好吃，味道一点儿问题都没有。” 曾红霞笑得很灿烂：“当然了，我的秘方是一点儿问题都没有的！”说着，她看向殷小月：“是吧？” 陈宇飞看着她们，不太明白什么意思：“你们，在说什么啊？” 殷小月正要说话，曾红霞赶紧冲她挤挤眼睛：“我们聊菜品的事儿啊，说还是你小陈有办法，今天晚上生意绝对好，我们肯定不会被淘汰！” 听了这话，陈宇飞也挺高兴。 她对曾红霞说：“红霞姐，牛肉面大叔来收房租了，钱还有吗？” 曾红霞一听，板着脸说道：“他到来得挺准时啊，我早就说过房东都是吸血鬼，赚的那点儿钱啊，都给他们了也不够！” 殷小月听了这话，扑哧一声就笑了起来。 曾红霞的口气，真的跟自己的母亲李爱珍那是一模一样。 相当年自己家里的卤肉摊子做大了之后，李爱珍跟殷为民就寻思着去街上租个铺子把生意做大。 找了很多家，位子环境都不错的，一问价格，吓得李爱珍直接不干了。 她回家坐在凳子上挽着手说道： “这一间不到二十个平米的铺面，一个月的租金两千五，当我们的钱是大风刮来的啊，真是吸血鬼！” 那次之后，李爱珍就下定决心，得弄个自己的铺面。 所以那桂花老街上当的“粗茶淡饭”就是这么被买下来的，后来铺面的价格越来越贵，当年看重的那一个铺面，现在价格直接飙升到了五千一个月。 李爱珍每次谈到这里，都感叹还好自己当年做了正确的决定。 她经常跟殷为民说： “你看现在做生意啊，大多数人都在给房东打工，让我们现在一个月给个五六千，还真不如出打工。” 李爱珍说的话，是当下很多创业者的现状。 拿着原本就不多的钱，本来想着自己做老板，改变一下目前的生活状况，可是高昂的房租下，往往一个月干下来，除去房租和必要的开支，就没有什么利润了。 所有，李爱珍经常说：“穷人啊别去创业，别到时候衣服裤子都没穿的了，得不偿失，做生意什么的，都是有钱人干的，家大业大才舍得投资，钱都是往热闹的地方跑啊。” 殷小月现在一个月，算一下净利润除去支付给马晓欢的工资，到手不超过一万块钱。 听说现在省城一个程序员，每个月工资好几万。 殷小月觉得，自己当时还真不如好好念书，现在去做个体体面面的办公室白领，哪怕是收入不高，也比每天烟熏火燎的好啊。 不过现在好像说什么都晚了。 当年念书的时候，殷小月就是三天打鱼两天晒网的。 成绩差是必然的。 所以，当不成白领，也只能怪自己。 曾红霞虽然说房东是吸血鬼，却也还是把钱给了陈宇飞，今天中午的收入很不错，于是把昨天欠下的跟今天的都支付了。 锅子里的大烩菜，很快就香味就出来了。 殷小月尝了一口，觉得稍微有些淡口，加了一点儿盐巴进去。 时间已经到了下午五点半，中午的客人渐渐来了一些。 陈宇飞站在门口，他看着手里的表。 时间一分一秒过去，离整场淘汰赛结束的时间，还有三个多钟头，在这不多的时间里，就是决定每个选手去留的时刻。 大家都已经做好了最后的准备。 能不能留下来，就看最后的这点儿时间了。 租借来的几十张桌子摆好了，陈宇飞回头看着两个组的组员们，大家都已经把该弄的菜品弄好了。 几个大盆子里，，装满了香气扑鼻的大烩菜。 陈宇飞深吸一口气，问大家准备好了吗，只听周安福上前一步说道：“小陈，听你安排就可以了！” 香辣虾阿姨也说：“你让我们怎么做，我们就怎么做！反正就最后一场淘汰赛了，是去是留，我们都要努力一把!” 其余几个人，也都点头让说陈宇飞安排就行了。 面对大家的信任，陈宇飞挺感动。 他觉得自己身上的担子更重了，而且也更加坚定了自己一定要把两组人都带进决赛里。 王幸福站在人群后面，她盯着陈宇飞没有说话。 下午跟着曾红霞从白龙池那边回来，看到那炸土豆跟生滚粥店的生意，王幸福也是感觉到了形式的转变。 而且，那今天早上还说就卖点儿葱油煎饼的张军，也不知道从哪儿搞来了一些炸豆包，五块钱一碗，好像卖得还挺火。 总之这一下午过来，那些原本落后的摊位，都在已迅猛的势头往前赶。 王幸福可不想被淘汰。 陈宇飞见大家都做好了准别，于是转身，看着在中午的那位大爷带领下，朝他走过来的人流，侧脸对组员们说： “开始了，成败就看这最后一次了！” 第一百四十九章：干锅酱料 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这是村民们第一次在建成景区后的白龙池呆这么长的时间。 他们今天都玩儿得挺高兴的，白龙池在他们之前的印象里，就是一个大水池子，周围什么也没有，如果不是因为风俗每年必须要来一次，他们绝对不会跑到这上面来浪费时间。 然后今天，这一圈游下来，大家居然都还觉得挺不错。 虽然小孩子的游乐设施有些过于单调，但对于一个风景区来说，有这些设施，已经很惊喜了。 小孩子们都在游乐场玩儿，大人们沿着河边逛了一圈，都围在小吃街上去吃东西了。 天气很不错，大家的心情也挺好。 一边看风景，一边吃各种小吃，那是一件很美好的事儿。 他们并不知道这里正在举行一场比赛，也更不会知道，他们的消费对六个参赛组来说，意味着什么。 几十张桌子，很快人又坐满了。 村民们又欢欢喜喜的吃起了大烩菜，晚上因为增加油炸土豆条和冰粉，收入确实比之中午好了很多。 而且现在是晚饭时间，大家吃东西的胃口要比中午好很多。 国人有个习惯，晚饭是一天中最重要的一餐。 这个时间点，人们劳作回来，家人们聚在一起，做上一桌美味的食物，女人们带着孩子，男人们喝点儿小酒，这是最放松的食客。 因为吃的时间长，所以晚餐一般都比另外两餐丰盛很多。 虽然还是那么多人，但大家的胃口似乎都比中午要好。 一人一份的大烩菜，还有土豆条吃和冰粉吃，大家都觉得挺好，全部吃下来，人均也才二三十。 土豆条是香辣虾阿姨拌的，里面加了一些她自己的独门酱料。 那些酱料看起来红呼呼的一团，看起来非常有食欲，从外形上来看，根本看不出是用什么东西做的，闻着有一个非常香浓的味道。 那是香辣虾阿姨炒至香辣虾的独门秘籍。 香辣虾是一道干锅菜。 干锅也叫麻辣香锅，在很多人的眼里，就是没有加水的火锅，所以很多人炒制干锅，直接用的是火锅料。 其实，他们并不知道，炒至干锅其实比火锅料更加复杂。 火锅是一种汤锅，因为有了汤底的稀释，吃起来虽然辣，但不燥热，所有的刺及感觉，都是浮于表面的现象，嘴唇辣，嗓子和胃里，一点儿也不难受。 而干锅，却是没有加任何汤水，直接用底料来炒。 这对底料的要求就很高了。 如果用一般的火锅底料，那么干炒出来的干锅，味道虽然不错，但是吃在嘴里，不仅辣口，还会非常燥热上火。 所以，对于底料的配置，干锅的要求，更高。 香辣虾阿姨的干锅调料，是她自己研制出来的，红油蹭亮，炒出来不仅颜色好看，更重要的一点是吃着味道非常好，还不上火。 香辣虾阿姨家的干锅生意一直很火，跟这调料的关系很大。 刚开始做生意的时候，很多客人反映，阿姨家的东西味道好是好，但是吃过之后，晚上肯定会上火，第二天拉肚子嘴巴上气泡什么的，是普遍存在的现象。 听到这回馈，香辣虾阿姨心里很难受。 她一直觉得，单靠味道要想长期留住客人，那只能是天方夜谭。 现在的人，在追求味道的同时，还得追求健康饮食，过于辛辣刺及的东西，对他们而言，不再像之前那么具有吸引力了。 怎么样才能吃得既健康又美味，才是现代人所追求的。 所以，香辣虾阿姨才会费尽心思的研究了这个在现在看起来，非常完美的酱料，既吃起来味道鲜美，又不是很燥热。 改进过的酱料，吃起来就很好的避免了这个缺点。 阿姨家的香辣干锅系列，赢得了人们的一致好评，生意也就渐渐火爆了起来。 油炸过的土豆条，跟干锅炒在一起。 它可以吸收掉多余的酱料的香味，一抿即化，绵软无比。 食客们甚至比主菜更喜欢这个土豆条，还专门要服务员多加一份，很多人专门为了吃这个土豆条，跑到干锅店来饱口福。 因此，在看到陈宇飞要做香辣土豆条的时候，香辣虾阿姨把这个任务接了过来。 炸过的土豆条，外焦里软。 加入香辣虾阿姨炒干锅专用的底料，一点点的葱花撒上去，别的什么都不加了。 这样的油炸土豆条，看着色泽红亮，闻着鲜辣扑鼻。 吃在嘴里，绵软入围。 带着一股微微的回甜味道。 香辣虾阿姨几十年的功力，都在里面，这土豆条一端出来，立刻就震惊了全场。 五块钱一碗的价格，不贵。 分量却是实打实的一大碗，一桌人来上个五六份，大家吃着都说比下午吃的好吃可口，最重要的就是吃起来辣口不辣新。 “这辣椒绝对不是辣椒精做出来的，你们看我嘴皮都快辣肿了，肚子里跟嗓子一点儿都不难受！” “没错，这味道也很醇厚，在别的地方根本就吃不到，也不知道是怎么做的！” “我猜啊，给这土豆条拌料的人，没有个二十年的功力，根本就做不出这个味道来，这人一定是个隐藏的高手！” …… 香辣虾阿姨听到这些赞扬，嘴角一直在微笑。 人的年纪大了，对金钱和名利什么的，真的不是很在乎。 作为一个厨师来讲，食客给予的赞赏，高度的评价，食客吃过自己做的饭菜后，喜欢上了这个味道，才是自己最需要的。 在香辣虾阿姨的身后，另外一个身影更加忙碌。 这个人就是刘丽。 她之前的冰粉店，每天生意最多不超过十碗。 可是现在，光刚才路过的那一桌，就点了十碗冰粉。 刘丽之前冰粉的价格并不便宜，那是小吃街老板的定价，刘丽只能照办，可是今天，她换了一种思维。 这里不是冰粉店，这里是参赛组员们临时弄出来的食堂。 那么，她现在也就不是冰粉店的员工。 她现在是以一个个体户的身份出现在这里，冰粉十块钱一碗，除去两块钱的成本，剩下的八块块钱，她跟陈宇飞说好了。 自己五块，对方三块钱。 很好，双赢。 第一百五十章：脆爽鸭掌 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 最后的两三个钟头，竞争变得分外激烈。 整条小吃街上都蔓延着食物的鲜香味，食客们吃得很开心，但是没有人知道，他们消费的每一分钱，对于选手们的影响，都非常大。 在距离结束还有两个钟头的时候，大家的手机都收到了一条短信。 短信的内容很特殊，是把六个组目前的情况，全部都记录了。 选手们看着自己目前的情况，有喜有忧，陈宇飞这个时候已经排在第三位了，依照目前的形式来看，他这一组的收入还在增加，而别的组很多已经停止了运作。 所以，晋级对他们来说，不是什么问题。 看到这样的成绩，王幸福觉得胜利在望，虽然不能以第一名的成绩进入下一场比赛，但是目前来看，殷小月应该是很难晋级了。 殷小月是王幸福的假想敌。 现在她这一组的排名，处在第五位，而且金额跟第四名张军还有一定的差距。想要逆袭，并不是一件容易的事儿。 殷小月一直以来就在很多方面，无论是做菜，还是人际关系上，她要想都要远远压制住自，所以，王幸福对她的敌意是很大的。 如果殷小月不能晋级，王幸福是从心底里高兴。 见到这样的比赛状况，王幸福的神色比刚才轻松了许多， 她一边服务着客人，嘴里一边哼着歌儿，兴奋的表情溢于言表。对于客人的态度，她跟之前也大不一样，笑嘻嘻的服务着所有的人，非常热情。 肖小梅看着王幸福的样子，很生气。 她一边帮客人舀着土豆条，一边说着：“我总算知道什么是小人得志了，都说相由心生，这句话一点儿没错，人心里是怎么想的，脸上就是什么臭样子，想什么全写在脸上了。“ 晚上的土豆条，生意很好。 香辣虾对于自己的酱料，有充足的信心。 但即便如此，接下来的情况，也不是很好。好在大家都挺的心态都还可以，香辣虾对肖小梅说：“你这么生气也没用，咱们就算是输了，气势上也不能低人一等。“ 肖小梅点点头：“话是这样说没错，可我就是看不惯她盛气凌人的样子！” 香辣虾把盆地最后一点的土豆条倒进碗里：“小梅啊，你要是连这点儿人和事儿都见不惯，那你以后很难适应社会，把心放宽点儿，要知道，像王幸福这样的人，数不胜数。” 肖小梅点点头。 跟香辣虾阿姨相处了这长时间，虽然涉世未深，但对方基本为人，肖小梅还是能够辨别出来的。 这阿姨虽然性子直了点儿，但人一点儿都不坏。 而且处处护着自己跟王幸福，不长的日子里，她们已经成为了朋友，而且香辣虾阿姨还说，比赛结束之后，一定要去她所在的城市玩儿。 到时候她要尽地主之谊，不仅要做最好吃的东西给大家尝尝，还一定要带着她们去当地的名川大山玩玩儿。 当听到肖小梅是被自己的奶奶捡回去的孤儿时候，几个阿姨听了直感叹： “瞧你，长得这么好，你的亲生父母怎么忍心把你给扔了？” “这还用说吗，一定是重男轻女，都什么时代了，怎么重男轻女的思想，还那么严重？要是我有这么好的女儿，我可是捧在手心疼的……” 听了两人这么说的时候，肖小梅的眼睛红红的。 她也很想弄明白自己的父母，当初为什么要扔了自己，一想到这事儿，她的心里就一阵揪心的疼。 肖小梅的奶奶说，她是在小河边捡到的她， 那天很冷，天空瞟着一点毛毛雨，肖婆婆那天早上一早出门去渠门的菜市场买柠檬。 早上的柠檬是最新鲜的。 果皮带着酸香味，这东西用来做鸭掌，加上辣椒和洋葱等一些调料，吃起来味道非常爽口，特别是那带着柠檬片的配料，用来下白米饭，一口气能吃上三碗。 肖婆婆没结婚没孩子。 她年纪也快五十了，这辈子本打算一个人孤孤独独的过了。 没想到，那天走到河边，却意外听到了一个婴儿的啼哭声。那天的毛毛雨，打在脸上是刺骨的疼。 那个厚厚包裹里的孩子，瞪大两个眼睛看着肖婆婆，非常可怜。 肖婆婆左右看了看，并没有发现有什么人，这孩子应该是有人故意扔在这里的，看着孩子冻得通红的一张小脸，肖婆婆把孩子抱回去了。 那天之后，肖婆婆跟孩子的生活就彻底改变了。 柠檬鸭掌后继有人，这也算是肖婆婆的欣慰之处，这鸭掌是她自己一个人研制出来的，而她又不想让她失传，这下好了，有了孙女儿，自己这门手艺也不怕没人继承下去了。 只是，肖小梅偶尔，还是会问起肖婆婆自己当初被捡来的经历。 可肖婆婆说来说去，还是那么几句话： “不是跟你说过了吗，就是小河边儿捡来的，天黑冷，一人都看不到，就我跟你，你一直哭，我怕你冻坏了，就抱着你回家了！” 肖小梅不死心，她想问得更清楚一些。 那肖婆婆就开始烦了：“一个事儿问来问去，都问了几百遍了，你烦不烦啊！？想知道你从哪儿来的，好好挣钱，长大了有本事了，自己去找你爸妈去！反正我是没这个本事……” 肖婆婆每次这么一说，肖小梅就闭嘴了 一个人呆的时候，肖小梅就会看着镜子里的自己，她听说孩子的长相都随父母，如果把自己的样子多看几遍，说不定跟自己的父母面对面经过，就能一眼认出他们来。 肖小梅自己也存了点儿钱，算是她以后找父母的基金。 她打算问问他们，他们为什么忍心把自己扔在小河边上？ 所以，在听到阿姨们议论自己的身世，肖小梅当时又郁闷了起来，她正要说什么，只听香辣虾阿姨说道： “你们说什么呢？这个世界上，哪里有不爱自己孩子的父母，每个人都有自己的难处，人家肯定是有什么苦衷才会这样的！” 第一百五十一章：鸡蛋灌饼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 香辣虾阿姨对肖小梅说： “人这辈子啊，总是要遭点儿什么罪到底，谁也不是一帆风顺的，但凡遇到什么，我们都要扛着着，也别怨天尤人，慢慢熬着，总能出头。” 说着，她撩了一下肖小梅的头发：“老天爷是公平的，吃苦受罪都有定数，我看你有福气，好日子在后头呢！” 从那天以后，肖小梅对香辣虾阿姨就增加了很大的信任感。 肖小梅跟香辣虾阿姨说，无论遇到多少困难，自己一定会想办法中啊到自己的亲生父母，香辣虾阿姨听了说： “那你奶奶怎么办？” 肖小梅说：“我当然还是会跟奶奶在一起，毕竟她把我养这么大，一个人多不容易啊，我才不能忘恩负义呢。” 说道这里，肖小梅低头轻轻说道： “我只是想找到他们，算是了结了我的一个心愿。回到他们身边那是不可能的，不管他们是什么样的人，是个叫花子，讨饭的时候我从他们身边过，不会看他们一眼，是个大富豪，我也不会去找他们要一分钱，我就是这样的人。” 香辣虾阿姨听了这话，挺感慨。 她也是有儿有女的人，不管是什么理由，让她舍弃自己的孩子，她都是绝对不舍得把自己的孩子给扔了。 更何况，将自己才出生几天大的孩子，扔在小河边，天上还下着毛毛雨。 这是多么铁石心肠的人，才能干得出来的事儿啊。 看着肖小梅，香辣虾阿姨心里感叹着，这孩子也实在是不容易，还好遇到了好心人，虽然日子过得不算太好，但也算是长这么大了，没冻着没饿着。 比很多被抛弃的孤儿，命运要好得多了。 肖小梅不明白，这王幸福这么好命的人，为什么总跟大家过不去。 她从小又不缺衣少吃的，为什么这么喜欢挑事儿，而且喜欢看人笑话，照例说，她有亲生父母在身边，而且家里还挺富裕的，心里应该很阳光才对啊。 香辣虾阿姨却说： “人跟人之间的差别，实在是太大了，很多事儿，一点点的原因，都能改变一个人的性格，以至于她后来整体的命运。但是可以确信一点的是，心存善良的人，日子永远只会越来越好。” 肖小梅看了一眼时间，还有两个钟头就到晚上十点了。 她问香辣虾阿姨：“现在排名第五，比第四名差了一千多，食材什么的都用的差不多了，我们是不是输定了？” 香辣虾阿姨摇摇头：“小梅啊，不到最后一秒钟，输赢真不一定。” 那一边，张军遇到了个很麻烦的事儿。 原来，就在今天下午，他急冲冲的去找了一趟那个卖土鸡蛋的大叔，他问对方还能不能弄到一些土鸡蛋食材。 那大叔说，有倒是有，只不过那些东西已经全被人给定下来了，不能再卖给张军。 张军一听他家里有货，哪里肯罢休。 于是好说歹说，非让大叔把货都给自己，说自己可以出两倍的价格把那些土鸡蛋都收了。 一个土鸡蛋市面的价格是一块钱，之前买给张军是两块钱，现在张军出两倍的价格，那就是四块钱。 面对高昂的利润，卖鸡蛋的大叔动心了。 于是，他把家里被人预定的那些土鸡蛋，先给了张军。 张军又卖起了煎饼锅子，价格还是十块钱一个，鸡蛋煎饼裹子，一向就是景区比较畅销的东西，当地的村民觉得挺稀奇，都想买一个来尝尝。 一时间，生意变得很好。 把对面的“生滚粥”生意和那一边的香辣土豆条生意，都抢过来了不少。 张军对客人们说：“我们这里最注重的就是健康，还有养生，你们看，这鸡蛋灌饼用的鸡蛋，可个顶个都是土鸡蛋，看看这蛋黄，打出来一个个是金黄金黄的，而且个顶个的大，这都是正经的跑山鸡下的蛋，比起那笼养鸡，不知道营养要高出多少倍！” 卖土鸡蛋的大叔，跟村村民们也算是熟人。 当他们听说张军是在她那里拿的鸡蛋，都很惊讶： “那是好鸡蛋啊，平时我们都舍不得买来吃的，得是家里有女人生了孩子，坐月子才会买他的鸡蛋来吃，你这老板用来做饼子，可真的是良心啊！” 张军却摆摆手，做出一副满不在乎的样子说道： “那有什么啊，只要大家吃得开心，我赚不赚钱的，都是无所谓！” 用土鸡蛋做出来的鸡蛋灌饼，果然是跟别的蛋饼不一样，单就看那颜色，就是金黄的，厚厚的一层，在太阳光下，闪着金黄的光，配上葱花什么的，看着色泽真是太好看了。 在这个世界上，除了红油蹭亮的东西，能在视觉上给人以强烈的食欲诱活，再一个就是鸡蛋黄的食物了。 热气腾腾的鸡蛋煎饼，远远看上去就让人欲罢不能。 任何的吃货，都抵挡不住。 因此，张军下午因为有了土鸡蛋煎饼，又力挽狂澜了。 四五百个鸡蛋，很快就销售一空，给卖鸡蛋的大叔结账的时候，张军却耍起了心眼儿，只见他盯着大叔，动了动嘴巴。 因为张军在心里默默算了一下，一个鸡四块钱，这四百多个鸡蛋，他就要多给出去一千来块钱，这笔帐不能细算。 所以，之前约定的不能算！ 那等着收钱的大叔不明白他想做什么他做什么。 张军却说：“大叔，四块钱一个的鸡蛋，是不是贵了点儿？” 大叔一听：“你什么意思？我们不是说好的吗？” 张军呵呵一笑：“说话了，您也不能这样啊，您这叫什么行为您知道吗？哄抬物价，要是让人告发了，那可是要坐牢的！” 张军以为他这样就能把大叔给吓唬到了。 谁知道那大叔也不依：“我怎么就坐牢了，我卖鸡蛋给你，按照谈好的价格，你情我愿的，又不是我强买强卖，到你嘴里怎么就成了哄抬物价了，你这就是反悔了！你这是没信用！” “没信用？” 张军冷笑着：“你把一块钱的鸡蛋，买到了四块，有这么做生意的吗？” 第一百五十二章：土鸡蛋 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 四块钱一个的鸡蛋，张军买了四五百个，这样一来，他得支付将近两千块钱的鸡蛋钱，刚刚看了一下排名第五殷小月那一组，她们的成绩跟自己这边，刚好就相差两千。 如果真按照4块钱一个，把土鸡蛋给结算了。 那么自己这边，就岌岌可危了。 所以，刚开始说好的那四块钱一个的鸡蛋，张军决定反悔了。 他冷眼看着大叔：“你把一块钱的鸡蛋，买到了四块，有这么做生意的吗？” “我们是说好的！” “说好的？有证据吗？有合同吗？” 大叔很生气。 他一辈子没去过城市，都是在这山边生活，没有什么花花肠子，做点儿小生意也是有一说一那种。 什么合同啊，证据之类的，在大叔的心里，根本就没有概念。 这突然就被张军搞了这么一下，大叔的心里一下子有些反映不过来，他觉得怎么会发生这样的事儿，明明开头大家说得好好的，怎么一下子就翻脸不认人了。 大叔不依。 他无论如何，也要让张军按照四块钱一个的价格支付给自己。 张军嘴里说的一块钱一个的价格，，根本就是胡说八道，这鸡蛋都是自家养的老母鸡下的，每只都是两年以上，而且吃的全是五谷杂粮，每只鸡每天的养殖成本，也得一块钱了，这还不算人工水电费什么什么的。 大叔之前是在山下长期有个接头人收购土鸡蛋的。 那是个一个二道贩子，一块八一个的价格买了来，三块五卖了出去。土鸡蛋这东西，在市面是很抢手的。 金黄色的蛋黄，甚至可以生吃。 软软滑滑的，很有营养。 这东西在在人们几乎都是抢购，而且还要找关系，逐渐的，很多不良商人看到了这个契机，纷纷推出了一些仿制的土鸡蛋。 因为土鸡蛋的个头比较小，颜色也稍微深一些。 所以他们用品质非常一般的，个头十分小的笼养鸡蛋，上面轻轻涂上一些颜料，然后贴上标签，用精美的包装装饰好，放在超市里最显眼的地方糊弄人。 很多不太懂得分辨的年轻人，长期购买这种“土鸡蛋”。 时间长了，他们已经分辨不出来，到底自己吃的是什么鸡蛋，那土鸡蛋跟普通鸡蛋的区别，也没有什么概念。 那种以假乱真的“土鸡蛋”，价格自然是十分的便宜。 三四毛钱一个的成本，一块钱的价格出售，利润翻倍，实在是很客观的。 这么高昂的利润，做的人也多。 很多消费者无法辨认，自然就认为自己吃的就是土鸡蛋，也认为那土鸡蛋，真就是一块钱一个的价格。 懂行的人，到底还是少数。 没吃过三四块钱的土鸡蛋，会认为那价格，就是天价，就是暴利，就是坑人的。 其实张军，他是个做餐饮的，干这一行这么长时间了，自然是知道什么是好东西，什么东西是鱼目混杂的。 但他故意这么说，就是不想支付那么高的价格。 这样胡搅蛮缠一下，张军就是想混淆视听，能逼着大叔把价格给降下来。 在大叔看来，张军嘴里说的什么，一块钱一个鸡蛋，简直就是胡说八道。 总之，张军也是做好了一分钱不肯多给的准备：“总之，你这物价实在是太贵了，四块钱一个的鸡蛋，老板你心太黑了，这价格谁能承担得起啊？” 大叔收不到钱，眼看就要鸡飞蛋打。 就在这时，有人叫住了他，大叔回头一眼就看见了几个熟人。 虽然大叔养鸡住在半山腰，不过他跟山下的那些村民倒是很熟的，村民们知道他养的是野生土鸡，经常找他买那些下单的老母鸡。 炖上十几个钟头的老母鸡汤，面上是黄橙橙的一层油。 远远的，就能闻到一股香味儿。 这味道是很多年前的鸡汤的味道，现在已经很少能喝到这么好的滋味儿了，舌头是最识货的东西，好东西一尝就出来了。 那几个熟人，都是从山下上来拜祭白龙的。 他们见大叔的情绪很激动，脸色也不是很好，忙问大叔发生了什么。 大叔把张军出尔反尔的事儿跟熟人们说了，人们一听，立刻不乐意了。他们指着张军说道： “怪不得你这鸡蛋饼味道不错，原来是用的土鸡蛋，到底是好东西，我们一吃就尝出来了，如果你用的是四五毛钱一个的笼养鸡蛋，我们也不会一个接一个的买来吃。” “没错，这鸡蛋你想一个块钱买一个，是做梦吧，我们去大叔这儿买，也至少三块钱起步，这还是发货价，这么好的鸡蛋，不用说你去失眠上根本买不到，就是能买到，你就算给五块钱一个，人家也不一定卖给你！” 几个人你一言我一语，很生气。 张军见自己的客人在帮大叔说话，他试图还是用没有合同和口说无凭来反驳，可是刚刚才说了两句，就被人打断了： “如果按照你这个逻辑来，做什么事儿都要合同和证据，那是不是我们也可以说，我们没吃你的鸡蛋饼子，一分钱都不用给呢？” 他们的声音有点儿大，周围的人都被吸引了过来。 大家原本就是一个村子的，彼此都认识，经人这么一说，都觉得张军居然想一块钱就把买下大叔的土鸡蛋，实在是有点儿异想天开。 所以，大家都围上来，对折煎饼果子摊子指指点点的。 几个组员不知道发生了什么事儿，都问张军是怎么了，张军把情况简单一说，那几个组员也傻了眼。 虽然他们没有参与其中，不明白那鸡蛋的事儿到底是个什么情况。 但现在张军明显就是被千夫所指，总之似乎不按照四块钱一个鸡蛋付钱，这事儿就收不了场。 可是算一下，如果真那样把钱支付了，那么他们这一组情况就非常不妙了，妥妥的，就会被第五名超越。 现在的张军，有点儿进退维谷。 组员们对他的这一做法，也是有怨言的。 如果张军做事儿不这么激进，昨天的优势也不会消失的这么快，优势眼看就变成了劣势，大家心里都憋着一口气。 第一百五十三章：私房菜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 时间还剩最后半个钟头，吃大烩菜的客人们都离开了。 殷小月这边跟陈宇飞开始结账，按照之前约定好的三七分账，两人开始结算。正在这时，肖小梅从外面笑嘻嘻的进来，整个人看起来乐呵呵的。 殷小月问她什么事儿这么高兴。 肖小梅听了突然问殷小月：“咱们之前，跟陈宇飞是怎么说的，到底怎么分成来着？” 殷小月一听这话，觉得有些莫名其妙。 她不太明白肖小梅到底在说什么，抬头看着肖小梅说：“不是说好的吗，我们七他们三，他们七。” 陈宇飞也看着肖小梅：“没错，有什么问题吗？” 肖小梅双手叉腰：“三七分说得挺好，你们签合同了吗？没有白纸黑字的，怎么说都是空口无凭啊，要是一个心情不好，随时都可以反悔的！” 这话让陈宇飞跟殷小月同时对看了一眼。 他们实在不明白肖小梅到底想表达什么，正在纳闷的时候，只见肖小梅扑哧一声就笑了声。 接下来，肖小梅就把张军那边发生的跟两人都说了一下。 听说张军要找供应商拿合同和证据的事儿，两人都很惊讶，这种奇事儿，在餐饮界，简直就是有点儿闻所未闻。 餐饮这一行，有个约定俗成的规矩。 进货购买原材料什么的，都是口头协议。 大家都是一诺千金，只要是说好了，从来就不会有什么太大的纠纷，这个行业的人都谨守着这样的规矩，只要说好了，那就是吐出去的口水，跟盖章画押一样，就不能变了。 这规矩，上至五星级酒店，下至路边的小摊点。 所有人都是这样操作的，谁都一直遵守着，一直都没人违反口头的约定，大家从来都不觉得那说出去的话，可以随便收回来。 所以，这张军突然弄出来的这一出，怎么能不让同行笑话呢？ 殷小月叹了一口气：“看来啊，这比赛是真的给了大家太大的压力，在压力下，一些原本自己坚持的东西，都轻易就放弃了。怎么能这样呢？是真是不能理解他们的想法。” 陈宇飞冲她一笑： “人都是多样性的，其实很多时候，我们连自己都无法理解，更何况去理解别人的想法，这个世界上有千千万万的人，就有千千万万种人的性情。人性本来就是最难理解的东西，所有，根本就不必那么纠结。” 殷小月看着陈宇飞，突然酒产生了一种钦佩的感觉。 这人跟自己的岁数差不多大，说起话来，还真是一套一套的。 比起自己之前那个比自己大了七八岁，却只会耍嘴皮子的前任男朋友董绿阳，实在是好了不知道多少倍，看来，人的成熟度，真是跟年龄没有区别。 有人活了一辈子也不懂事儿，有人年纪轻轻说出来的话，却头头是道，条理清楚。 殷为民有句话： “人和人的差距，比人跟狗的差距都大！” 话虽然不好听，但其实很有道理。 殷小月虽然读书不多，但她还是知道，什么叫行万里路，不如见万众人，人上一百形形色色，人心啊，还真是个看不透的东西。 殷小月突然问陈宇飞： “你这么聪明，为什么要来当厨子呢？” 陈宇飞一听就乐了： “怎么了，当厨子跟聪明不聪明，有什么冲突吗？难道你以为只有笨人才能炒菜，聪明人就都跑去研究火箭上天了？” 殷小月知道自己话说错了，赶紧跟陈宇飞解释： “那个，我真不是这个意思，我的意思是，炒菜是个眼见即来的活儿，人人都能做，如果脑子聪明的人，应该去做点儿什么大学问，当厨子，有点儿亏了……” 陈宇飞看着她苦笑着： “那你还是这个意思，笨的人只能当厨子？” “哎呀，我真不是这么想，你千万不要多想，我只是……” “行了，你别说了，我知道你想表达什么，我更不可能介意，当厨子是我的爱好，我从小就喜欢专研吃的，不过你刚才说的那句话，我是真不能同意，什么叫炒菜很简单，人人都能做?” 殷小月看了一眼肖小梅： “难道不是吗？” 肖小梅也点点头，在她们的印象里，这炒菜是个人都会做，人类的文明延续了上万年，从茹毛饮血到现在的种类丰富的各种菜系。 只要有菜有肉，人人都不会饿死。 那不就是人人都会做菜吗？ 陈宇飞跟殷小月的看法却完全不同，他指着肖小梅说：“听说她家是做柠檬鸭掌的，味道仅此一家，生意非常不错，是吧？” 殷小月点头：“没错。” 那柠檬鸭掌，是殷小月每次路过他们的摊位，都必买的零食之一，那味道肯定是有秘方的，殷小月跟表妹马晓欢经常在一起研究这鸭掌的做法。 可是尝试了很多次，都以失败告终。 那酸香爽口的味道，她们始终掌握不了皮毛，做出来的东西，也只是东施效颦，看着是很像，但是吃起来的口感，却是千差万别。 陈宇飞继续说：“所以，虽然你家也是开餐饮的，但包括你在内，都做不出来那个柠檬鸭掌的味道，那七八十岁的婆婆，对鸭掌却是掌控自如。” 殷小月回答：“肖婆婆也是从小梅这么大，就是开始做鸭掌的，她熟能生巧，这么几十年的经验了，能做出这么好吃的东西，也不奇怪。” 殷小月说得没错，做菜虽然是个技术活。 但经验的确是非常重要的，就说那火锅店的配料大师，那个不是经过了几十年的锻造，才有了那炉火纯青的功底？ 所以，很多东西，都需要时间的沉淀。 陈宇飞也承认殷小月的说法，不过他却说出了另外一种情况：“殷小月，你有没有发现，现在大街小巷里，冒出了很多私房菜店？” 私房菜店，是这几年新冒出来的名词。 正常的中餐厅，卖的都是一些固有的模式的菜品。 比如宫保鸡丁、比如水煮肉片、比如夫妻肺片……这些菜品占据了大多数餐厅经营收入的份额，并且一直延续了很多年。 但私房菜的菜品，却大相径庭。 第一百五十四章：冷冻糍粑 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这些年，如雨后春笋般冒出来的各种私房菜，简直颠覆了广大吃货朋友们的固有认知。 私房菜从来没有一个固定的做法。 顾名思义，私房菜就是自己家里私人菜肴的做菜方法，一般的中餐厅里，根本就吃不到，而且仅此一家，绝无分店那种。 一道简单的酸菜鱼，将配菜豆芽，换成了年糕和宽粉。 脆爽的感觉变成了绵软入味，酸辣的汤汁全部都吸进了食物中去，跟普通的酸菜鱼相比，别有一番封为。 再比如那道糯米莲藕。 把煮熟的糯米灌入莲藕的孔隙中，淋上蜂蜜蒸制两个钟头，出锅后，再撒上几颗桂花花瓣，吃上一口，香甜软糯，还带着一丝香甜味。 这道“桂花莲藕”近年来风靡一时，它们最早就是从那些私房菜馆里传出来的。 私房菜馆，大都是二三十岁的年轻人开的。 年轻人在创造力方面，确实是比其他年龄段的人高很多，可见做菜，还真的需要天赋，年龄越大的人，在创新上，远远不如年轻人。 所以这东西，还真不想殷小月所说的，是个人都会炒菜。 能做饭跟会做饭之间，还是有很大区别的。 陈宇飞从来不觉得自己有多聪明，他认为自己只是在做菜上，比别人多了一点儿天赋，天赋这东西真的是与生俱来的。 如果差了那一点点，无论后面多么努力，也是一场空。 事实就是这么残酷。 被人夸聪明，陈宇飞到底还是有几分得意。不过自己到底是什么样的，陈宇飞还是很清楚的，所以他从不会因为几句话就昏了头。 不过这殷小月，是他参加比赛以来，特别留意的一个人。 她做菜手艺是不用说的，初赛时的那道油渣白菜，陈宇飞见识了一下，在两百多道菜品中，排上前十名是一点儿问题都没有的。 而且殷小月的组织沟通能力，那也是非常不错的。 跟他在一个组的时候，第一场淘汰赛做萝卜菜，她跟大家商讨的时候，说话有条不紊，做事儿游刃有余，虽然她没有自己独创的菜肴，却配合大家做好的每一道菜。 陈宇飞觉得，这种能力，也是天生的。 两人互相说着对方的好，一旁的肖小梅说：“别互相奉承了，现在还有半个钟头了，再不把账结清，时间就过了。“ 晚上的大烩菜收入也是一碗块钱。 殷小月分走七层，是七千，香辣虾阿姨的土豆收入是两千多一点点，实际到手是一千五左右。 七千加上一千五。 总的也不到一万块钱。 手机短信里发来的信息现实，排在前四名的所有的小组，全部都超过了一万。 陈宇飞这边的收入已经拍到了第二名。 成绩最好的，就是那“生滚粥店”。 那豆腐脑，今天销量非常好，尤其是到了下午，天气渐渐变热之，店里居然推出了冰冻甜味豆花。 冰冻豆花，吃着有双皮奶的口感。 伴着红糖水，一口就能喝上大半碗，没有太多的调料伴侣，红糖配着豆花，既有浓郁的豆香味，又清凉解渴。 比什么奶茶烧仙草之类的，都要实惠多了。 而且，今天下午的“生滚粥”店，居然还推出了一个产品——凉米糕。 这东西，在很多景区，几乎没有看到售卖的。 米糕，其实就是糍粑。 糍粑是用大米做的，生滚粥店有很多大米。天气变热了，喝粥的人少了，原材料还在，于是组员们想了一个办法，把那些大米，做成了糍粑。 糍粑也得趁热吃。 那么多大米做出来的糍粑，一来街上的客人根本就吃不了，可是组员们却丝毫不担心，他们把做着的糍粑放在冰箱里冷藏一个钟头后，切成了一根根的手指大小。 裹上一层绵白糖，再裹上一层花生粉。 成型的糍粑不再容易变形。 吃在口里是绵软的，清甜中带着回甜，吃着消暑又解馋。 人们吃过烤糍粑、油煎糍粑，这种冷冻糍粑，吃过的人却很少，一排排摆在桌子上，切成一小段一小段的，免费让进来买豆花的游客品尝。 大家吃过之后，都觉得味道还行。 这东西，虽然软，却很有嚼头。 特别是外面裹着的那一层花生糖粉，吃在嘴里甜而不腻，跟冷冻糍粑，味道结合的非常完美。 手巧的组员们，用彩纸折出了一个精美的礼盒，一层糯米粉垫底，摆上一大盘切成小块的糍粑。 吃过豆花的游客们，随后捻上一根吃了一口，都觉得味道不错。 摆弄糍粑的组员对游客们说：“这东西别的地方很少见，只此一家别无分店，买点儿回去送给亲戚朋友，是非常不错的选择。” 游客们一听，觉得好像的确挺好的。 这年头，旅游出门什么的，大都会带一些当地特产什么的，送送亲戚朋友同事的。这已经成为了一种礼节，好像必须要这么做，才不会显得生分了。 一问价格，这冷冻糍粑的价格，也非常合适。 二十五块钱一盒，分量200克，包装盒子都是组员们自己折叠的，看起来倒也用心，于是，一下子就售出了好几百份。 这就是一笔巨大的收入了。 因此，这生滚粥店，目前以总收入两万的成绩，稳居第一名。 数据都是实时更新的。 参赛这两天，营业期间每隔十分钟，就会有工作人员过来统计现金总收入，刚开始的金额可能是有偏差的，后来随着比赛进行到最后，这个数据也越来越真实了。 当肖小梅得知这个结果后，一下子坐在了凳子上。 她耷拉着脑袋，无比的灰心失望。 她叹着气：“看来无论怎么努力，最后的结果也是一样。小月姐，咱们要是一起被淘汰了，就只能一起在电视里看别人比赛了，想想也真是可悲啊……” 殷小月默默算了一下现在的情况，她心里却不这么想。 因为，刘丽那边还没跟自己结算。 二十块钱一万的冰粉，之前说好了，她一碗分几块钱过来。 这笔帐要是一结算，跟他领先自己两千块钱的张军比起来，还真不一定谁输谁赢。 第一百五十五章：行路干粮 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 张军这一边的鸡蛋灌饼摊子，门口已经围上了很多人。 这些都人并不是食客，都是山下常住的村村民，他们是来帮那卖鸡蛋大爷说话的，张军这事儿大家都觉得他做得不厚道。 那卖土鸡蛋的大叔，村民们基本上都打过交道的。 这人到底怎么样，大家心里也都有数。 还有，人家做了大半辈子小本生意了，怎么会因为一点点的利益，就把自己多年积累的信用给毁了。 还有一个就是，土鸡蛋的价格，大叔家鸡蛋的品质，所有人都知道是怎么回事。 所以，人们一边倒的站在大叔这边说话。 张军的处境越来越尴尬，连同组的人，也开始对他抱有微词：“早知道你是这样的人，我们就真不该选你出来掌管大局，你做事真不厚道，真是把我们的脸都丢尽了！” 面对同组人的指着，张军反驳道： “我这么做，还不是为了咱们的收入着想，那四块钱一个的鸡蛋，难道不是暴利吗？你们怎么老帮着外人说话？” 听了这话，同组的人都不乐意了。 虽说大家都是厨子，可也都是有骨气的人，听了张军这么一番胡搅蛮缠的话，他们立刻放下了手里的工作： “张军，你要是这么说的话，那么我们就不是一路人了，这比赛丢了没什么，人品都丢了可就收不回来了，四块钱一个的鸡蛋，就人家那质量，你就摸着良心说，到底值不值？” 张军点头：“值当然是值的，只是你们想过没，要是在真的给他四块钱一个了，我们跟第五名的成绩相比可就没什么优势了！” 张军这话说得理直气壮。 然而同组人听了后，都开始愤怒了。 这不讲信用却理直气壮的逻辑，让他们接受不了。人从本质上都是为了自己的利益而存在的，但万事都不能触碰原则。 一味的不择手段，到头来只能是将自己所有的信义都拜光。 张军这种做事不顾后果的行为，让组员们产生了反感，大家开始后悔当初让他做组长： “张军你到底懂不懂规矩，干我们伙夫这一行的，虽然地位是不高，但行有行规，信义那可是比命还重要的东西！” “没错，你这样做，无疑于杀鸡取卵，到头来你会后悔的！” “你这样做，迟早会后悔的，我劝你悬崖勒马！” …… 大家你一言我一语，听得张军是心烦意乱。 他不明白他自己为什么会被千夫所指，明明是为了组里好，可是大家居然全部倒戈，反倒帮助别人说话来反驳自己。 张军很生气：“什么东西能比命重要！而且现在谁在要你们的命？现在是比赛，我们要进入决赛，跑这么远一趟来做什么了？你们到底清不清楚？别昏头了忘记自己是来参加比赛的，否则不但对不起自己，再连那来回的路费都陪进去了！” 大家瞪着他： “张军原来你脑子里就只剩钱了？” 听了这话，张军冷笑了一声：“难道你们不是吗？不为钱，不为名利，跑到这里来做什么，来度假啊？大家都是有事儿干的人，来这儿难道是为了促进经济发展？” 张军很鄙视满口大道理的人。 他觉得自己就是个钱串子。 做事儿本来就需要目的性，什么道德情操的，在金钱面前，最好都靠边站，关键时刻只有钱才能让自己吃饱饭，什么满口仁义道德的，顶个屁用啊。 没钱还讲道义，纯粹就是吃饱了撑的。 看着指责自己的组员，张军很不屑：“跟我讲良心，你们哪个人心里不是一坨屎，别跟我这儿弄什么道德绑架的，我不怕！” 大家吵得越来越厉害。 周围的人也像是在看热闹似的看着他们，张军此刻腹背受敌，他的组员们逼着他把钱给大叔，并说： “这组不是你一个人说了算，我们的信义也不是你可以糟蹋的，把钱一分不少给人家，否者，我们对你不客气！” 说完，几个人围住了他。 这几个伙夫，都是五大三粗的汉子。 张军虽然也不瘦，但要跟他们真扛起来，那的确不是对手。 只是他还是不明白这几个人的想法：“你们一定会后悔的！” 旁边的组员一把从张军会怀里抽出了钱包：“我知道到，如果不把这鸡蛋钱，按照说好的给那大叔，我肯定会后悔，并且一辈子也抬不起头来！” 张军欲哭无泪。 他觉得自己的组员怎么都是些木鱼脑袋。 张军心里憋着一口气，他只能眼睁睁看着那人把好不容易挣来的钱，一分不少的，都给了那卖土鸡蛋的大叔。 他不明白这些人的想法，正如这些人也不明白他的想法。 站在对立的方向，每个人都认为自己是正确的，跟三观不和的人在一起共事，再多的劝说，也只能换来对方的愤愤不平。 一旁的工作人员，摆着一张扑克脸。 他认真的记下了出账。 在第二次短信通知的时候，殷小月所在的那一组，总算是排到了前四名。 对于这突如其来的惊喜，五个女人欢呼雀跃。 查看了一下目前的排位情况，离比赛结束还有个不到十分钟，目前殷小月他们跟张军的差距是三百多块钱。 目前所有的食材基本上都没有了。 张军那边还有不少的鸡蛋饼子，这个时候小吃街人流大概还有一两百百人。 两三百块钱，看起来不多。 但也至少要十来个人消费才行，目前这些人都早就吃饱了，哪里还有什么胃口去消费这些东西，所以，张军目前还是抓住最后一线希望的。 不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友。 张军在自己的组员那儿吃了大亏，他想自救，这一次只能靠自己。 剩下的面糊糊，张军摊了一大堆干煎饼，他对过往的人说着，这些煎饼都能放很长时间，可以留在路上做煎饼。 之前张军就打听过，这些人中很大一部分，晚上就会离开蓉州。 有的开上几个钟头的车，所以，张军认为，他们在路上一定会想吃东西，而干粮是最好的选择。 第一百五十六章：土豆牛肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 果然，很多人都购买了这饼子。 这当然还是张军的宣传做得好，他告诉那些要返程的人说： “回去的路上有好多个钟头，有了这东西吃着就不会觉得饿了。快来买吧，价格便宜，四块钱一张，三张就收你十块钱。” 干粮煎饼这东西，又好保存，也不会弄得到处都脏兮兮的，于是大家都决定买点儿带走。 一勺面粉糊糊，在大石头快上转上一圈。 石块下面的火，烧得正旺。 半分钟不到，一张煎饼就摊好了。 张军又说服了同组的人过来帮忙，见他不再纠缠那土鸡蛋的事儿，大家心里的气也就缓过来了，都过来继续工作，总归张军也是他们选出来的，还是要一起把事儿做完。 刚才组员们集体倒戈，张军心里是很介意的。 只是他是个务实的人，此刻他认为自己根本没有时间去跟这些人计较。 现在要做的，最重要的，就是抓紧最后的机会。 至于他们这些人，后来是什么样的结局，跟自己一点儿关系没。 进入二十强之后吗，大家就是竞争对手了，到时候，张军可就不会这么由着他们了，那个时候一定要把今天的仇。 可现在，只有先忍，才能保全大局。 三张煎饼，两分钟左右就出来了，加上包装什么，几百张，倒也卖得很快，张军看着生意又回来了，心里估算着自己应该能在剩下的时间里追上前面那一组了。 张军这次回来，憋着一口气。 他想夺冠，非常想。这么远跑来参加比赛，张军不想闹着玩儿。这些年，他受够了穷的苦，虽然现在自己已经做大了大厨，但是很多事儿，也不能由着自己的来。 张军记得很清楚。 有一次，他给客人做了个土豆闷牛肉。 这东西很对那边人的胃口，白面馍馍蘸上汤汁，吃着竟然比包子馒头什么的，还要美味。有人给张军建议，让他把这东西做成方便食品。 方便食品，现在是网红。 一袋生石灰，加水浸泡，产生温度极高的白烟，让上层的凝固的食品融化了。吃起来的口感，跟新鲜现做的，基本上没有什么区别。 但做那个需要大量的投资，张军没有钱，这事儿也就搁浅了。 “我还是先打工吧，等有了钱再来考虑创业！” 这道土豆牛肉，客人们都觉得好吃，量也越来越大，张军的工作一时间有些忙不过来。于是老板给张军配了个助手。 张军一开始挺高兴，觉得老板对自己挺好，还专门派个人来帮自己的。 于是就让这助手帮着切切菜。 可那人不知道为什么，给他安排的事儿不肯好好干儿，专门凑到张军的灶台前，盯着他炒菜一直看。 一开始张军没觉得有什么。 时间长了，他觉得不对劲儿，于是问那助手为什么不做事儿。 助手笑了一下，什么话都不说，转身就去切菜了。 有一天，有个客人点了一道水煮鱼。张军刚刚把鱼杀好，电话就响了，那个好像挺急的，说是快递在哪里出了个问题。 张军一听，赶紧把到递给助手：“你帮我把鱼给片了，我接个电话很快就过来。”助手接过了菜刀，张军就离开了厨房。 快递在那边很急，说是张军的一个快递邮件出了点儿问题。 那是张军在国外购买的一把菜刀，质量很好，国内没有售卖点。在过关的时候，因为被扫描出是刀具，所以被扣下了。 快递那边说这刀要退回去，张军解释说那刀并没有开刃。 就这么过了好一会儿，这事儿才顺利解决。 放了电话后，张军重重舒了一口气，回到厨房后，他却发现自己的助手，正在找台前操作着。 煮鱼，捞起来，淋热油。 随着“次啦”一声想起，一股香味顿时在整个厨房蔓延开来。 张军轻轻走过去，夹起一片鱼肉尝了一口，他内心一颤，这味道，居然跟自己做的一模一样。 助手回头，看着张军回来了。 冲他憨厚的笑了一下，张军盯着他看了一会后问道：“你做的味道，不错，什么时候学会的？” 助手说：“好吃就行了呗，我就是那么随便一做！” 从那天起，张军就留了个心眼儿，他每次做菜，都可以避开助手，可是他发现对方就跟个幽灵似的，总是跟在自己的周围，随时都在观察自己。 张军也不是等闲之辈。 他通过一些手段，终于了解到了，原来这个助手，居然是老板的亲侄子。 看来，老板想让他来偷学自己的手艺，然后取而代之。 张军又想办法打听了一下，原来老板就是因为上次土豆牛肉的事儿，起了二心。张军的手艺好，老板怕张军跑去别人家当厨子。 更怕的，就是张军自立门户。 就张军现在的能力来说，除了没钱，自己去开一个我餐饮店，那肯定是能秒杀当地所有的餐厅。 可老板也看出了，张军不可能一辈子给自己打工。 他迟早有一天会离开这里，所以，老板能做的，就是要在他走之前，把他那些手艺偷走。 张军打听到这里，心情很平静。 换位思考，他很能了解老板的想法。一个餐饮店，如果核心技术不掌握在自己或者自己人手里，那么就等于把命运掌握在了被人手里。 生死只是在一线之间，无论你今日多么的风光。 到了明天也可能随时会土崩瓦解。 张军心里很清楚，他自己也一样危机重重。今天老板还能看的上自己，是因为自己的手艺还没被他偷走。 如果那天自己没有用了，那肯定是一脚蹬了。 所以，这个世界上，没有永远的朋友，也没有永远的敌人，只有利益，才是永恒的。 就像这些组员一样，现在还能跟他们合作，是因为大家的利益是一致的，等比赛一结束，就各走各的路，到时候，他们的死活，跟自己没有任何关系。 当然，如果 能够进入二十强，他们还是自己的敌人…… 第一百五十七章：醋打翻了 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 购买煎饼的人络绎不绝，张军忙得不亦乐与的时候，突然听见有人叫自己。 张军回头，见是王幸福，她愣了一下。 海选的时候，张军跟王幸福是并排比赛的，当时有一个细节，张军记得很清楚，张军在那醋的时候，不小心跟王幸福碰了一下。 只听对方哎呦了一声，一个圆乎乎的东西，从王幸福的身上滚了下来。 定眼一看，那是一个鸡心莲花白。 王幸福很生气的看着张军，也不说话，眼睛里满是怨气。 张军见状，赶紧帮她捡了起来，双手递给王幸福，并说了一声：“不好意思啊，我不是故意的！” 王幸福看了看张军手里的卷心菜，又抬眼看了看张军。 “你把我的菜弄坏了，得配我！” 弄坏了？ 张军有点儿无语，这莲花白滚落到地上，最多就是外面那一层皮破损了，顶多撕下来就行了，用“弄坏了”这三个字来形容，也太过了点儿。 张军正要解释，只见王幸福一挑眉，上千就把张军手里的醋瓶子抢过来，也给扔到了地上。 醋瓶子哗啦一声就摔碎了。 一阵浓郁的醋酸味，从地上散发到了空气中。 面对这个女人的锱铢必报，张军觉得不可思议，他瞪大眼睛看着对方：“你怎么这样啊，我已经跟你道过谦了，而且这莲花白明明还可以在用……” “道歉？” 王幸福冷笑了一声：“做错事儿道个歉就完了啊？你也这么大个人了，想问题还真是挺天真！” 张军的手捏成了一个拳头。 他盯着王幸福，恨恨的说着：“你这个女人，真是不可理喻！” 张军猛得转身就回到了自己的灶台边，没有了醋，自己的糖醋酥肉就做不了，这朝头肉他一开始是打算是裹着面粉油炸了，做成个糖醋味的。 可现在醋没了，张军想了一下，只能改变办法。 既然没有了香醋，那么就做个干炒酥肉算了，好在这里有红油豆瓣酱，那边案台边上，还有芹菜什么，做成了类似干锅的形式，应该也可以。 葱姜蒜爆锅后，张军去拿豆瓣酱。 回头瞟了一眼王幸福，只见她正在把刚才那从地上捡起来的鸡心莲花白放在菜板上一切两半。 随后，她拿起了其中一半，把外面那层脏掉的的叶子撕了下来。 正要离开的时候，王幸福不知道为什么，突然停了下来。 随后，她左右看了看。 张军赶紧把头埋下来，透过橱柜柜门的反光，她看到王幸福居然对着手里那半颗卷心菜吐了一口唾沫。 虽然后，她的嘴角微微上扬了一下，就离开了。 这一幕，看得张军是目瞪口呆。 他当时并不知道张军把这半颗卷心菜给谁了，到了比赛结束的时候，她才看见另一个女孩儿跑来感谢她。 而王幸福呢，居然很谦虚的说着：“不用客气，大家应该互相帮助的！” 而这一幕，也被工作人员拍了下来。 第一期的节目，王幸福做的菜虽然不是最引人注目的，但当时她成功引起了网友们的关注，很多人成了她的粉丝。 并且夸奖她，人美心善。 张军见了那情景，只是笑了一下，随后就离开了。 后来，他打开手机视频，看到王幸福在镜头里，对着那个叫殷小月女孩儿笑得一脸灿烂的神色，他心里一阵冷笑。 在张军的世界管理，有两种人他是可以理解的。 第一种，利人利己。 这种人在日常生活中，到处都是，大家为了一个共同的目标和利益走到一起来，互相合作，双赢无可厚非。 第二种人，损人利己。 这种人，虽然看起来行为卑劣。 但作为一个成年人，经理过了生活的波折后，张军真的是可以理解的。 生活让他明白，有时候自己不得不去做一些伤害人的事儿，但那也是不得已为之的，压力真的可以让人变得不折手段。 如果这样做能够换来一些东西，那么昧着良心，好像也无所谓。 但是，让张军理解不了的，是这个时间上，还存在一种人，损人不利己。 这种人损害别人，纯粹就是为泄私愤。 对方受了伤害，于他而言不仅没有一点儿好处，还很有可能会有反噬作用，但这种人好像并不在意，只图一时之快就做了这种事儿。 张军感觉，除了用“边态”来形容他们，也找不到其他词汇了。 所以，在淘汰赛分组的时候，张军很庆幸自己没跟这个王幸福再分到一组，在后来听说王幸福换组风云后，组员们都在议论王幸福应该有靠山。 张军听了却不说话。 人多口杂，这种女人心胸狭窄，万一有什么不好的话传到她的耳朵里了，到时候再被她报复一下，或者整一下，那自己不是冤枉了。 所以，在看到王幸福来找自己的时候，张军真的是挺惊讶的。 他跟王幸福，在后来的比赛中，是没有什么接触机会的。 最多就是昨天上午，王幸福找自己没了一个鸡蛋灌饼，而那个灌饼是张军亲自做的，看到王幸福一直盯着自己看，张军想了一下，给她弄了两个鸡蛋进去。 当时王幸福好像挺满意，尝了一口煎饼点点头后，说了声谢谢就走了。 张军看着她离去的背影，松了一口气，他想要好好参加完比赛，最好永远都不要跟这个女人有焦急。 而现在，王幸福居然在自己最关键的时刻，主动找上门来了。 他很是差异。 王幸福盯着他，一脸笑眯眯地说着：“张军，你生意挺好啊，现在都这么晚了，还有十几分钟就要结束了，我们都没生意了，你这儿还这么多人，看来，你指定的第一名了！” 张军嗯嗯了几声，他看着王幸福的脸，那笑容让他心里发麻。 “你来，有事儿？” 张军小心翼翼的说着，他此刻必须小心翼翼，因为他实在搞不懂，这个女人跑过来，是想做什么。 而王幸福继续笑着：“我呀，是来帮你的……” 第一百五十八章：杂粮煎饼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 张军搞不懂王幸福葫芦里到底卖的是什么药。 这女孩儿虽然张军不是很了解，但从海选赛那天的那个微小的动作里，张军对她的人品也能大致的猜出一二来了。 后来的比赛里，张军看到她是尽量避开。 可没想到到了现在这个关键的时刻，王幸福居然主动来找他了。 面对王幸福，张军必须要提高警惕，这样的人，保不准什么时候就会给自己来一下，损人不利已的事儿，在王幸福干起来应该是得心应手了。 听到王幸福说她是来帮助自己的。 张军肯定是不相信的，不说自己跟她无亲无故，而且现在两人还是对立的竞争者关系。这个时候，王幸福的话，肯定是不可信的。 王幸福依旧是看着张军： “你来帮助你，你怎么脸色还这么难看，你就是用这样的态度，来对待帮助你的人吗？这样可不是正常人的反映哦？” 看着对方似笑非笑的脸，张军心里还是传来一阵阵寒意。 这作为竞争对手的王幸福，突然跑来找自己，这行为难道就算是正常？ 张军盯着王幸福，身子微微往后退了一步。 王幸福突然说：“张军你输定了，你知道殷小月那边发生了什么事儿吗，你这儿再辛苦的卖你的烧饼，到头来还是一场空！” 殷小月，就是那天王幸福在海选的时候帮助过的人。 当时看她们的样子，如果不是之前前沿看见王幸福对着那半颗卷心菜吐了一口唾沫，张军还真以为这来一对从小玩到大的好闺蜜。 张军考虑了一下，殷小月那边的情况，他现在还真不是特别清楚。 他只知道，现在两边咬得很近。 虽然自己这边先开始卖起了煎饼，可能收入上微微超前一些。 但是殷小月那边，到最后到底会不会突然增加一串数字，这也不可知，因为现在离最后结束的时间，还剩下十分钟。 十分钟的时间，说长不长。 但很多意外的发生，根本就用不了这么长的时间，所以，不到最后一刻，张军还是没有放松警惕。 他想了一下，看着王幸福说：“你真的想帮我？” 王幸福歪着头：“当然，不帮你，我来做什么？” “可是……”张军顿了一下：“我得弄清楚，你跟殷小月到底是什么关系，你们不是 好朋友吗？” 张军故意这么说，他在试探王幸福。 他得搞清楚对方是敌是友，可不能被她卖了，自己还帮着数钱，张军可不会让自己陷入危险境地，万事儿他都得想好了再做。 王幸福扣了扣手指头：“我们是不是朋友，跟你好像没关系吧？” 张军一仰头：“当然有关系，你们要是朋友，那我可不能信你，朋友要是都能随便出卖，那你也随时能把我给坑了。” 一张张的煎饼，从石盘上扯下来。 纯小麦的香味飘在空气里，深吸一口气，闻着让人神清气爽。 这种纯食物的味道，闻着就能感觉到一股纯天然的的气息，杂粮是很健康的，爱吃的人也不少，客人络绎不绝，老板看了都很高兴。 张军的话，说得王幸福不知道怎么回复。 她的脸上微微有些火辣辣的感觉，好像刚才被人打了一巴掌似的。看来自己那天打烂了张军一瓶陈醋，他对自己的成见还是没有消失。 王幸福顿了一会儿后，抬头对张军说： “实话跟你说吧，在这个世界上，我没什么朋友，我只相信我自己，只有才能对自己好，人跟人之间接近，都是有自己目的的，谁都是不可信的。” 张军听了王幸福的话，真是一点儿也不觉得意外。 他依旧是没有说什么啊，继续听王幸福说着： “其实我说的意思，王军你应该很能理解，你们组明明是五个人，却把压力放在你一个人的肩上，出了事儿，却让你一个人来承担。” 那鸡蛋的事儿，让张军心里很憋屈。 同组的四个人的做法，让他很寒心。之前张军所做的一切，组员们也都是得了利的，到了最后，他们的反戈一击，也真是太让人失望了。 当然张军虽然心凉，也并不伤心。 因为，他就没把这些人当成朋友，比赛时的交流，纯粹就是为了取胜而已。 对于王幸福刚才说的那些关于朋友的话，张军倒是挺赞同，什么朋友不朋友的，有钱的时候，朋友才会遍天下。 于是张军点了点头： “说吧，你要怎么帮我？” 王幸福见张军总算是相信自己了，微微松了一口气，脸上的表情也没那么紧张了。 “我饿了，你先请我吃一张煎饼吧。” 刚刚一直闻到的那股杂粮味，让王幸福的喉咙里，一直在咽口水。 她今天也挺忙的，到现在吃了小半碗大烩菜，不过说句心里话，那东西她实在有些吃不太习惯。 无汤无油的，实在吃得不太习惯。 张军点点头，随手抓起一张煎饼，就递给了王幸福： “一张煎饼算什么，你要是真能帮到我，我请你吃澳洲龙虾……哦，不，我请你吃一整只帝王蟹！” 王幸福听了，冷冷笑出了声音。 她接过煎饼卷起来，用力咬了一口。 这石头摊出来的煎饼，韧性很好。 吃着满口都是粮食的香甜，虽然颜色看起来微微发深，但那味道，的确要比很多看着颜色鲜亮的煎饼，好了许多。 王幸福一边吃着煎饼，一边说着：“什么澳洲龙虾，帝王蟹，我都还没吃过，不过我一点儿也不想吃。” 说着，王幸福又拿起一旁的辣酱涂了一点儿在煎饼上。 辣酱对王幸福来说，稍微有些辣。 她皱了一下眉头，咳嗽了两声，随后又继续吃了起来。又是几口下肚后，王幸福终于在张军的耳边说了几句话。 随后，她往后退了一部，又吃了两口煎饼： “如果等一下结果出来，你要是输了，你就去找组委会，把这事儿给捅出来。”说着，冲张军挤了挤眼睛： “这信息怎么样，还值一张煎饼钱吧？” 第一百五十九章：玫瑰冰粉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 吴冬抬手看了一眼时间，他 吴冬抬手看了一眼时间，他跟旁边的同事说了一句什么。 那人点点头，走到工作车的后车厢里，按了一个什么按钮，顿时一阵铃声响起，整场比赛结束了。 在选手们的期盼中，最后一次收入统计结果出来了。 第一名果然是生滚粥店。 他们在最后一天推出的豆花，为他们赢得了很大的收益，最终让他们取得了最后的胜利。 第二名就是陈宇飞这一组。 因为山下村民的出现，让大烩菜的销量暴增，晚上虽然跟殷小月那组分配收益，但最后的现金也也超过了排在第二名的油炸土豆条。 油炸土豆条，是景区永远的小吃主题。 这个选题非常不错，成本低，收益高，而且流行广泛。 从一开始，就是个固定的优势。 虽然油炸土豆条到了晚上，没有敌过香辣虾阿姨做的同款，但是前几天的收益，已经把它牢牢锁定在了前四名里面。 殷小月跟张军的两组的收益非常接近。 在工作人员最后一次统计的时候，原本张军的收益是以两百块钱的优势超过殷小月的。可就在那工作人员即将把数据记录进去的时候，刘丽过来了。 她今天的冰粉卖了将近一千块钱。 这是真的得益于香辣虾阿姨的土豆条，一口土豆条，再来上一碗冰粉，玫瑰醪糟味的，最受欢迎。 刘丽的价格，定得并不高。 十块钱一碗，比山下高不了多少，但是她的用料很足，大量的花生颗粒葡萄干，因此成本也比较高，这样算下来，除去成本一碗能赚个三四块钱。 刘丽在了解到殷小月小组目前的情况，刘丽把赚的钱全部交到殷小月手里，并且对一旁的工作人员说： “这里还有四百多块钱收入，按照三七分账，他们还有三百来块钱，你别记漏了！” 殷小月一愣，她正要说什么，却看见刘丽冲她眨眨眼，示意她别说话。 之前按照约定，冰粉的收入跟刘丽的确是三七分账。 但却是刘丽七成，殷小月这边三成。 可现在刘丽却把七成的收入给了殷小月，这样一来，殷小月这边就刚好以一百块钱的优势，超过了张军那边。 殷小月看着刘丽，眼里充满了感激。 刘丽却说冲殷小月点点头，说道：“谢谢你们了，如果不是因为你们，我今天哪里会突然多了这一百块钱的收入。” 说完，她转身就走了。 殷小月盯着刘丽离去的背影，心里很感慨。这个女孩儿，跟她们相处不过就是这几天的时间，但她们相处起来，就像是一家人一样。 刘丽虽然是冰粉店的服务员，但是她每天都帮着殷小月她们做事儿。 无形中等于是店里增加了一个劳动里，而且还是不需要支付任何的费用的免费劳动力，殷小月觉得自己何德何能。 那工作人员，重新计算了一下殷小月的收入，最后把三百块钱给加上去了。 最终，殷小月那一组取得了第四名。 她们，晋级了。 胜利的人开始欢呼，失败的人神色淡然。 王幸福站在欢呼的人群中，她也在笑，只是那笑容相当的奇怪，让人看了心里非常不舒服。 此刻她的目光，一直注视着王幸福。 只见陈宇飞，正在跟殷小月互相祝贺，在他们的周围，是两个组的组员，大家就像是一家人似的，彼此祝贺，拥抱。 唯独没有人来理她王幸福。 她站在离他们一米远的地方，就像一座孤岛。 虽然她也是获胜者，她也想跟人拥抱欢呼，但是这一切的喜悦，并没有任何人跟她分享。她努力想笑出来，想感受到成功的喜悦，却好像自己怎么做都是多余的。 王幸福认为，这都是殷小月的错。 原本跟大家的关系，不是这么的对立的，都是这个殷小月，让她站在了跟大家的对立面，特别是曾红霞，对自己居然有这么大的敌意，都是拜殷小月所赐。 王幸福真是不明白，这殷小月到底有什么魔力。 为什么大家都这么喜欢她，还不就是因为她在里面挑拨了自己吗，这个殷小月，真不简单！ 王幸福愤愤的想着。 一转头，她就看到了张军。只见他耷拉着脑袋坐在地上，神色很黯然。到底还是差了最后一步，张军觉得非常遗憾。 周围的组员的，也跟他一样伤感，努力了没有收获，谁都难受。 谁都没有说话，张军抬眼看着他们，心里很生气：“如果不是那些土鸡蛋损失了两千块钱，我们也不至于走到这一步！” 听了这话，身旁的人突然一把抓起了张军的衣领： “我再跟你说最后一次，我们做菜的，人这辈子作重要的就是信义，说一是一，说二是二，就跟我们做菜的食材是什么，就是什么一样！要想弄虚作假，想要背信弃义，那么你就不应该选择厨师这一样！” 说着，那人一把甩开了张军的衣领。 张军被扔在了地上，大口大口的喘着气，那人虽然矮小力气却非常大，张军虽然高大，却是个外强中干的人。 张军很不服气，他想爬起来，腰却疼得厉害。 就在这时，他抬眼就看到了王幸福，虽然她离自己的距离很远，但她的目光却像一把刀子似的，朝自己这边刺过来，目光中的含义很深，似乎在跟自己示意着什么。 张军盯着她看，耳边却传来刚才王幸福跟自己说的话： “如果到时候你的收入，低于殷小月 那一组，你就去找组委会，说他们违反了比赛规则……” “她们……违反了规则？” “对！” “怎么……” “那冰粉的收入，跟她们没有任何关系，她们这样做，是有交易的，无利不早起，那冰粉摊主并不是参赛组，却来帮帮助她们，那难道不是猫腻吗？” “……我该怎么做？” “我刚才不是说了吗，你直接去投诉，不用担心搞不起事儿，这种真人秀节目，就是喜欢有争议的东西，争议越大，他们越喜欢……” …” 第一百六十章：火锅气氛 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 第三场淘汰赛结束，张军最终还是输给了殷小月。 排名第五，让他进不了决赛。 张军想起王幸福跟他说的那些话，他决定试一试。反正比赛结果已经是宣判，死马当成活马来治，找一下节目组，暗中啊王幸福的说辞来弄一下。 说不定，情况还真会有转机。 王幸福还是看着他，嘴角还是那一抹若有似无的笑。 张军四周看了看，发现吴冬正跟一个工作人员说着什么，好像是在核对数据。 何安娜死了才几天，节目组好像什么事儿都没发生似的。该继续的工作，马上就有人顶上来了。 参赛选手们，好像也没有因为突然有人去世，而产生什么心理负担。 大家还是该做是就做什么。 人渐渐成熟的标志，就是觉得自己不再那么重要了，就像之前雷厉风行的和安娜，两眼一闭，立刻就有新人来接替她了。 吴冬当然明白这一点。 而且他更清楚，如果自己出了问题，同样是立刻会有新的项目经理过来。 前两天吴冬是真的很累，才刚刚上任，那连夜的奔劳就累得他快散架了，后来他梦到和安娜，两人的一番谈话，也让他想明白了。 啥也不如命重要。 所以，原本今天还可以组织几个旅游团过来，他却跟节目组汇报说，因为昨天的团友们回去宣传，说白龙池性价比太差。 导致原本今天准备来游玩的游客，全部退了。 如果一定还要人继续来充门面，那么两百块一个人的团费是肯定不行了，价格至少要翻倍。 后面的话，都是吴冬编的。 他不想再通宵不休息了，如果非要那样，那必须是有利可图的。于是，他故意把价格报高了一倍。 要让自己卖命，钱得给够。 老板没有答应自己的报价，吴冬索性清闲，昨天晚上，他就好好的睡了一觉，觉睡好了，心情也好。 今天的比赛马上就结束。 之后会有一两天的空闲期。 吴冬已经想好了，待会儿回去就跟朋友去好好吃一顿火锅。 想想，他已经很长时间，都没有跟朋友聚会了。偶尔网上联系的时候，同学们都说他现在是不是混好了，不想理会自己了。 吴冬刚才已经在网上跟他们联系好了。 今天晚上的宵夜火锅，他请客，算是赔罪。 现下流行一句话，没有什么问题是一顿火锅解决不了的，如果有，那就来两顿！ 吴冬特别喜欢吃火锅，特别喜欢跟朋友一起吃火锅。其实他到现在，都吃不出来，各种火锅料之间，到底有什么区别。 但是吴冬喜欢的，是吃火锅的那个气氛。 大家坐在一间，中间一口锅，吃吃喝喝不分彼此。 这种气氛很好，都是同学，没有勾心斗角，不想工作后的饭局，看着一桌子饭菜，美味佳肴却不是最终的目的。 这样的饭局，吴冬感觉吃着不消化。 吃东西，就得心情放松，紧绷着因为目的而跟人吃饭，那就不是享受，而是遭罪。吴冬之前，就跟着何安娜吃过这种饭局。 当时何安娜还给他下过任务： “吴冬，你是个男人，还年轻，这些人要喝酒，你得陪着他们喝，一定要让他们喝高兴了，喝满意了，这样，我们做起事儿来，就容易多了！” 吴冬赶紧摆手：“何经理，我……我不会喝酒……” “不会喝酒？”何安娜当时冷笑了几声：“谁天生会喝酒啊，不会喝难道不能学吗？” “不是，何经理。”吴冬赶紧解释：“我们全家，都不太能喝酒，我二叔就是因为有一次跟人喝酒很多了，胃出血，命……命都没了……” 何安娜一抬眼：“命都没了，你说得这么严重，那我都不敢用你了，要不，你别来上班了？” 吴冬一听，心里几句慌了。 何安娜这个人的性格，跟她共事过这么长时间，吴冬还是比较来力了解的。 她向来是认定了什么事儿，就一定要做成。而且，她给自己的部下定了目标，如果对方达不到自己的要求，那么离被炒鱿鱼也不远了。 “不会喝酒怕什么，什么事儿不都是练出来的，今天喝五钱，明天不就能喝一两了，然后是二两，三两，天天练习，要不了多久，你就是海量了！” 何安娜对下属的要求，可以说是严格，也可以说是无理取闹。吴冬却不敢发飙，自己的生死掌握在人家手里，除了忍，他什么都不能说。 现在，他终于坐上了何安娜的位子。 他明白了，其实这个何安娜，比自己更可怜。她不催下头，上面的人就会找她问话，而且老板的心思，不会直接告诉你。 拐弯抹角的一句话，你得去猜他在想什么。 这样的工作方式，比起加班熬夜什么的，更累。 比赛结果已经宣判，吴冬也最后核对了各组的收入后，在他认为正确无误后，正要在纸张上签字。 就在这时，张军过来了。 昨天晚上张军已经给过了吴冬红包，吴冬也很“贴心”地跟他说了今天不会有昨天那样的游客来。 可是去没有告诉张军，山下的村民今天回到半山来拜祭白龙。 张军那个红包到底给得值不值，这就看从哪个方面来说。只是张军现在不是来问吴冬要回红包的，而是为了另外一件事儿。 吴冬问张军来做什么。 张军反问吴冬：“如果你发现比赛有人作弊，那么刚才比赛的结果，还算不算了？” 吴冬一愣：“你什么意思？” “你就回答我的问题好了！到底选手作弊，你们管不管？” “作弊？”听到这两个字，吴冬的眼睛亮了一下。凭借经验，他知道这作弊的事儿，可大可小。 但如果用它做点儿文章的话，那倒是挺吸引人的眼球的。 昨天跟老板汇报旅行社报价的时候，老板在吴冬离开之前突然冒了一句：“吴冬啊，咱们这真人秀节目，现在网上的点击率虽然还是不错，但是话题方面少了一点儿，比起同期上映的其他节目，好像太平淡了些……” 第一百六十一章：作弊 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 张军突然跑来，跟吴冬说有人作弊。 听了这个信息，吴冬表面虽然不动声色，心里已经掀起了一些波澜了。要知道“作弊”这两个字，一旦被推出来，那问题就严重了。 “作弊”无论在哪里，都是个道德品质问题。 而在做节目的时候，如果有人涉嫌“作弊”，那么必定是能引起关注的。 这种真人秀综艺节目，就是需要有人关注。 有人作弊，那就有争议。 有争议了，自然关注的人就多了。 昨天老板跟他说的节目太平淡了，就是因为中间除了正规的比赛，再没什么能吸引眼球的地方了。 节目的收视率没有不高。 那么广告商就不干了，他们才不在乎到底比赛能不能选出真正的厨神，他们是花了大价钱来做宣传的，可不想节目就这么不咸不淡的下去。 像那大马哈汽车，昨天就已经郑重给节目组打来的电话。 对于收视率不高的情况，严正跟节目组做了交涉，说如果继续这样下去，就会中途撤资，因为对于这样没有回报的广告，不做也罢。 节目组有了压力，自然要想办法。 于是，他们只能让员工想办法，而负责统筹安排的项目经理吴冬，自然是风口浪尖的。吴冬之前一直在想，怎样提高收视率。 这节目没有明星，想要弄出点儿选手的绯闻来，估计也没有人看。 突然跑过来的张军，把“作弊”两个字吐出来的时候，张军精神一怔，在他的眼前，视乎看到了蹭蹭上升的点击。 这个网络时代，信息高速发达。 不管是不是有个这事儿，只要这消息一出，那肯定是多方关注的。 于是，他赶紧把他吴冬拉过来，问他到底是怎么回事。 张军把殷小月从冰粉服务员那儿分收益的事儿跟吴冬说了，他看起来愤愤不平的样子：“如果这样也可以的话，那我是不是可以把对面卖油炸臭豆腐和后面甘蔗汁店的收益，都分不过，这样的话，我不止可以进入前四名，我第一名都没问题！” 吴冬低了低头： “话也不是这么说的，不瞒你说，这事儿其实之前我也是知道的，她们事先约定好的，所以……” “预定好的？”张军冷笑了一声：“有合同吗？” “合同？”吴冬抬眼看着张军：“哪儿有那么多合同啊，这可是餐饮行业，大家都是出口无悔的，还有就那么点儿钱的生意，签什么合同啊。” “话可不能这么说！” 张军很严肃的看着吴冬：“不管什么行业，合约精神都不能丢，现在这个社会，怎么还能相信空口的话呢，还有那什么合同跟金额没有关系，哪怕是一分钱的生意，也得有合同才能生效！要不然，就涉嫌欺诈！” 张军说得振振有词。 吴冬盯着他看，心里却在想着下午的事儿。这张军下午跟人因为土鸡蛋的事儿闹得沸沸扬扬，当时节目组是全程跟拍的。 摄影机一直对着张军，却没有人上前帮助他。 吴冬打算后期跟就剪辑方说一下，刻意帮张军的形象黑化一点儿，这样才能符合一些观众同情弱者的心里。 现在这张军又跑来跟自己说殷小月“作弊”的事儿，先不管这事儿到底是不是真的，但就把它弄大，应该能掀起一些波浪。 这样，不就能让领导和赞助商们都满意了吗。 于是吴冬点了点头： “张军啊，你说的，好像也对！” “真的？”张军瞪大了眼睛：“你的意思是，殷小月作弊的事儿，你认同了，那么她是是不是应该……” 吴冬脸色露出了一个很奇怪的笑。 他虽然不置可否，却看着张军，嘴巴半张着，也不发生。 张军立刻明白了什么，他看了看左右，此刻两人正处在一个偏僻的角落里，再加上天色已经很晚了，基本上没有人注意到他们。 张军很懂事的从身上掏出了钱包。 钱包里的虽然不是很多，但那一沓也足足有个三五千块钱。 张军把他们全部掏出来，塞到了吴冬的手里：“吴经理，这个……是我给你的……”吴冬见张军这人还挺上路，心里虽然欢喜，却赶紧把想把钱推回给张军。 两人推搡了一会儿后，吴冬把钱收下了。 收好钱后，吴冬对张军说：“现在时间有点儿晚了，你先回去，不要着急，我会把这事儿处理一下的。” 张军听了连连感谢。 吴冬顿了一下又说道：“不过你也别盲目乐观，这作弊可是个大罪，随便给人家扣帽子始终是不好的，估计我们还得调查，最终结局怎么样，谁都说不清楚！” 虽然吴冬这么说，张军还是满脸笑容。 他知道吴冬收了钱，这事儿就有门了。 至于最后的结局到底是怎么样的，他已经是成年人了，就算最后还是失败了，他也承受得起。 如果失败了，对于他张军而言，打不了就是几千块钱打了水漂。 用这些钱，试一试，也不亏。 吴冬最后对张军道：“明天回酒店后，给你们这些止步二十强的选手弄了个欢送会，到时候前面两组淘汰的都会来，如果我们调查后发现殷小月作弊是真的，会在那个时候宣布的。” 从吴冬那儿离开之后，张军的脸色比刚才轻松了好多。 依他对吴冬这种人的了解，他们截然肯收钱，那么一定不会对自己反映的事儿置之不理。 这种人，虽然见钱眼开，但也知道拿人手短这个道理。 所以，张军绝对相信接下来自己还是有机会的。 只是有点儿可惜的是，如果张军成功了，组里的人也跟着自己沾光了，那些人在张军看来，都是吃里爬外的人。 如果不是他们帮外人说话，张军自己未必会输。 不过既然跟他们是一条绳子上的蚂蚱，虽然他们脑子有问题，但张军不能放弃自己，所以，也只能让他们跟着沾光了。 看着张军离去的背影，一直躲在拍摄车后的王幸福探出了头来…… 第一百六十二章：茶楼烧水工 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 当天晚上，车子就回到了洲际酒店。 三场淘汰赛都结束了，明天洲际酒店，将在大厅举办一场盛宴，招待这次参加了淘汰赛的五十名选手。 洲际酒店的用餐标准，一个人最低消费是五百以上。 大家听了，对明天的宴席都挺期待。 特别是那些获胜着，既能品尝到美食，还能感受胜利的喜悦，这是双重享受。 坐在大马哈自动驾驶汽车里，大家开始讨论起来。 香辣虾阿姨说： “唉，对了，宋坤你们都有印象吧？” 宋坤就是本届大赛的评委之一，虽然大家都没有跟他正面接触过，但对于这个人，大家都认识，而且接下来的二十强比赛，可以说选手们最后能走多远，之后就都掌握在这些评委的手里了。 殷小月之前跟宋坤，有过一些交集。 在跟他交流的过程中，他透露过跟殷小月的父亲有过交集，言语中一副欲言又止的样子，看的人满是疑惑。 只听香辣虾阿姨继续说： “这个宋坤可不简单，你们听过他当年的事迹吗？” 组员们都摇头，大家看向香辣虾阿姨，只见她眼睛里闪着光，顿了一下之后，开始跟大家娓娓道来了一件事儿： 原来当初宋坤一开始来到蓉州时，是在一个茶楼里打工。 那个时候，蓉州也没有洲际酒店。 二十几年前的餐饮行业，跟现在相比是天上地下。 不到十六岁的宋坤，是个童工。 那时候的管控已经严格起来了，很多餐饮店不敢要他。为了能混口饭吃，宋坤最后在应聘到了当地一家茶楼里当烧水工。 一般比较大的茶楼，会专门聘请一个烧水工。 烧水工又累工钱又少，而且无论天气多么炎热，都必须呆在温度高达五十度的烧水房里，艰苦程度可想而知。 愿意干这种活儿的，一般都是五六十岁找不到工作的半老头子。 至于年轻人，很多人干不了一个月就会辞职。 茶楼老板在第一眼看到宋坤的时候，觉得他肯定是呆不长的。 现在的年轻人，能吃苦的很少。像宋坤这样的人，毛都没长几根，肯定也是吃不了这个苦的，再说蓉州是个花花世界，一个年轻人长期呆在烧水房里，心很难定下来。 铁打的茶楼，流水的烧水工。 老板认定这个年轻人，肯定会走人。 原本他不想招宋坤的，因为人员流动来来去去的实在麻烦，可当时店里的烧水老师傅，因为有事儿辞职了，一时间要再找一个稳定的，也不容易。 所以，茶楼老板就同意让宋坤先干着。 对于好不容易找到的工作，宋坤很珍惜 这工作虽然辛苦，工资看起来也不高，不过宋坤看重的是它包吃包住。这样，自己在蓉州就算是安定下来了。 虽然那烧水房的温度的确很高。 但宋坤发现，自己也不是一天二十四个钟头呆在里面。 每天早中晚，宋坤选型烧十次开水。 早上客人比较少，两次都完全用不完，下午跟晚上各两次就足够用了，这样算下来，一天在里面呆的时间，也不过就是五个钟头。 闲暇的时间，宋坤就会坐在供员工休息的茶水间里，看看书什么的。 就这么连续干了三个月，宋坤一句要走的话一也没说。 日子长了，同事们对这个年轻的烧水工，充满了好奇。照例说，这个年纪的人，正在读书，为什么会一个人跑这么远来打工。 而且，在打工的同时，还不忘学习，整天抱着一本书看，偶尔休假也不出去玩儿。 大家都搞不懂这小子到底在弄什么。 甚至有人说：“跑这儿来当烧水工，又整天抱着一本书看，这算什么啊，他想考大学啊，把我们这儿当跳板了。” 对于大家的非议，老板倒没怎么听。 其实他觉得，如果他们这茶楼，真能出一个大学生，那听好的。 老板小时候也想念书，家里穷，后来长大了有钱了，却没那个机会了，自己的儿子条件好，却整天不着四六的。 每次他苦口婆心跟儿子说，让他好好念书，可对方就是一句都听不进去。 后来，老板索性也不管了。 自己的未来自己不去奋斗，靠别人来快马加鞭，那迟早绷不住，最后累人累己。不管是学习和工作，靠的都是自觉的。 外人的督促，那只是暂时的。 虽然不知道宋坤到底在看什么，不过看他学习挺有主动性的，老板也高兴。 他特地把宋坤叫过去： “你在复习考大学，这儿我听说了，你就安安心心的在我这儿干下去，只要你负责把开水给我烧好了，别的时间，你想怎么安排都行。 听了这话，宋坤一愣： “考大学？老板，你在说我吗？” 老板点点头：“当然，你就别隐瞒了，这事儿我都知道了。你真的放心，在我这儿工作，就安安心心的备考吧，将来我这茶楼能出一个大学生，那就皆大欢喜了。你要是学费不够啊，我还能给你赞助！” 宋坤却听得一头雾水。 他知道老板误会了，于是赶紧解释说，自己根本没有准备高考。 “不是高考？”老板眨了眨眼睛：“既然不是想高考，那你整天抱着一本书看什么，而且还那么认真，也不像是啊，我听他们说，你还拿着比比画画的，是在做笔记吧。” 宋坤点点头：“没错，我的确是在做笔记。” “都做笔记了，那你还不承认是在学习？” “我的确是在学习！”宋坤顿了一下，才抬眼对老板说着：“不过我学习的不是文化知识，我小学都没毕业，高考的书我哪儿看得动啊，我是在学习……” “学啥？” “我……我在学做菜！我想以后当个厨子！” 学做菜？听到这，茶楼老板一怔。 他上下打量了一下这个男孩儿，瘦小的个子，带着一副眼睛，整个人斯斯文文的，跟印象中那种腰大脖子粗的伙夫，完全不是一个概念。 “你以前学过吗？” “跟我师傅，学过一段时间……” 第一百六十三章：八个凉菜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 茶楼的烧水工宋坤， 年纪不到十八岁。 每天除了烧水的几个钟头，就是窝在茶楼的某处角落里，拿着一本书，用笔在上面勾勾画画的。 一开始，茶楼别的员工，都以为他要考大学了。 这事儿被茶楼老板知道了，老板问宋坤，却问出了原来宋坤并不是想去读书，他每天看的那本书，是菜谱。 宋坤说自己之前，跟师傅学过菜。 茶楼老板一听，眼睛一亮：“你在哪儿学的，都会做什么菜？” “我以前在一个国营饭店工作过，是零时工，会做的菜，其实挺多的，但是……都做得不太好……” “没关系！”茶楼老板一挥手：“今天晚上，我请员工们吃饭，这是两百块钱，你去买点儿菜，捡你会做的，顺手的买！我们要尝尝你的手艺。” 宋坤按照老板的要求，买了很多菜。 那天晚上，他做了满满一大桌子菜，色香味俱全，整个茶楼十几员工，大家围成了两桌，而做菜的就是宋坤一个人。 两桌菜，一个人做。这样的工作量，对于正常人来说，有些吃不消。 可宋坤，却在茶楼那不算专业的厨房里，干得游刃有余。 两桌的菜色一样，八个凉菜，十二道热菜，还有一个汤菜，一个干粮。 虽然只有两百块钱的预算，宋坤却将它们布置得很丰盛。 没有生猛海鲜，也没有山珍夜味。菜品都是一些很常见的菜品，价格也不贵，但是吃着，就是让人入口难忘。 八个凉菜，分别是泡椒拌木耳、盐水嫩笋、酸辣藕丁、干拌豆皮、蓝莓山药、生拌苦蕨菜、白水蒜蓉毛豆、麻辣萝卜丝、脆爽黄瓜条。 宴席中的习俗，都是先吃凉菜。 八个凉菜寓意八仙过海。 凉菜的味道，有清淡有酸爽，但无论怎么样，吃着都非常利口。 这些菜品，看着平平无奇。 可无论从摆盘还是色泽上，都完全不输饭店的大厨师。 热菜还没上桌，大家都开始吃小菜先开胃，炒楼老板看了一会儿后，夹起一块泡椒木耳吃了起来。那木耳才刚刚入口，他眼睛一亮。 木耳是小朵脆嫩的东北木耳。 整个泡发了，也只有银币大小。这种野生木耳肉质厚实，吃着脆爽，而且看着也是晶莹剔透，加上一勺盐水，在切上点儿泡椒。 一口吃下去，爽滑的木耳，裹着泡椒。 吃在嘴里有一种爆浆的感觉。 茶楼老板连吃了两口，木耳的味道酸酸辣辣的，感觉很不错。 用筷子指着拿到木耳，茶楼老板对周围的人说：“你们都来尝尝这个，味道是真不错，我第一次吃到这种味道的木耳。” 大家尝了也都说味道好。 老板心里暗暗赞叹宋坤的收益，同时他的目光，又看向了旁边的另一道盐水嫩笋子。 这笋子看着特别，连外衣都没有撕开，只是一刀从中间剥开了一道口子，翻开，一层层撕下来，鲜嫩的竹笋就汁水就流了出来。 竹笋是陆地上，最鲜美的食物。 只需要一点点的盐巴，就已经非常美味脆嫩了。吸上一口汁水，简直胜过一切美味，笋子这样的吃法，又方便又好吃。 这些是小时候吃过的。 雨后的竹林，春笋全部冒了出来。一根根的，指头粗细。 半尺来长的春笋扯下来放进水里洗干净，加点儿盐就煮了。 一层层剥开来吃，就是食物最原始的味道。 酸辣藕丁，在老盐水里浸泡过，加上切碎的新鲜小米椒，吃着额头冒汗，这小米椒的辣度可比野山椒要鲜辣多了。 厚厚的一层，铺在藕丁上面。 跟辣椒混在一起的，还有蒜蓉和韭菜花，看着花花绿绿的，一口咬下去，瞬间嘴里就炸开了。 辣椒跟藕丁的口感都是脆的，鲜甜的莲藕，跟辣椒碎混在一起，味道很赞，却不是人人都受得料。 嚼着混着辣椒的莲藕，茶楼老板一个没注意，辣椒就进入了气管里。 这滋味儿可够难受，他立刻就开始猛烈的咳嗽起来，随后他的额头上全冒出了汗珠，眼泪也大颗大颗的滚落下来。 抽出一张纸巾，擦了擦脸。 因为辣椒的刺及，茶楼老板的脸色变得格外粉嫩。 赶紧又喝了一口茶，这才缓过劲来。 论吃辣，茶楼老板虽然是蓉州人，却比很多人都要弱。尽管如此，他放下了茶杯，还是又夹起一根藕条吃了起来。 辣这种滋味，一旦开吃了，就停不了。 吃辣一时爽，一直吃辣一时爽，如果突然停下来，那么整个口腔的辣味，就是全部扑过来，那种感觉，让不吃辣的人很难忘。 虽然有点儿受不了，但口腔，却很爽。 茶楼老板，此刻就陷入了这样一种轮回里欲罢不能，直到那道蓝莓山药入口，才略微将之前的刺及感击退了不烧。 生脆的山药排列整齐，上面涂抹了一点儿蓝莓酱。 这样的吃法，竟然比甜品还要爽口。 冻过的山药是冰冰凉凉的，雪白的颜色像玉石一样。淋上一点儿紫色的蓝莓酱，看着就像是一件艺术品。 这道凉菜，不仅卖相好，吃着味道更是出众。 刚刚菜吃了重辣的藕丁，整个口腔还处在强烈的辣度刺及里，这样的一口蓝莓山药，吃着冰凉爽口，山药略带一点儿甜味，蓝莓酱微微发酸。 吃过这道解辣圣品，旁边就是另外一道菜，干拌豆皮。 这干拌豆皮，一看就是从另一道菜——干拌卤牛肉中衍生出来的。干拌跟凉拌的区别，很简单，一个没有汤汁，一个是红油拌的。 干拌用辣椒面等各种干料混在一起，再加上芹菜和香菜。 夹着一大筷子一口吃下去，各种调味品在口腔中，就像是要爆炸开了一样。豆皮的出现，最早就是用来代替肉制品的。 所以，美食界形成了一个规律，但凡能用肉做成的菜品，都能用豆皮代替。 宋坤用豆皮代替牛肉，不仅能够保留牛肉的口感，还多了一股豆香味，这种做法很巧妙，也可以看的出厨师的用心。 第一百六十四章：鬼饮食 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 苦菊菜是个外地品种。 近几年交通发到了，才渐渐开始在餐桌上流行起来。苦菊菜的外形和颜色都很好看，一缕一缕的长得像头发丝似的。 嫩绿青白的颜色，看的很有食欲。 这苦菊菜在南方，是用来吃涮锅的。老母鸡汤做的锅底，加上一点儿红枣跟枸杞，上面浮着一层厚厚的黄油，一把苦菊菜下去，就将上面的黄油全部吸走了。 蘸上熬制过的海鲜酱油，清甜酱香的味道裹在苦菊菜上，很爽口。 除了涮火锅，苦菊菜还可以生吃。 用腐乳和韭菜花调配一点儿麻酱，跟香油一起淋在生苦菊菜上，这味道独具一格。新鲜的苦菊菜在灯光下闪出鲜亮的颜色，浓稠的芝麻酱上，还撒上了黑芝麻，吃着又香又清爽。 一口夹着芝麻酱的苦菊菜进最，整个口腔里，都是一股生菜的味道。 带着一点点的微苦，却不涩。 像那样浓厚的芝麻酱，吃着是会腻人的，但苦菊菜恰好中和了这一点，麻酱里的韭菜花微微散发出来的辛辣味，跟豆腐乳的酱香味道混在一起，这样的凉拌酱料，配着苦菊菜是堪称一绝。 炒楼老板吃着这生拌菜，也觉得很好。 苦菊菜不是很好购买，因为是外地运过来的，所以能够买到，实在要看运气，而且当地的人也不知道怎么吃，因此这东西在蓉州，没有太大的销路。 老板吃了一口又一口，这个味道，他真心很喜欢。 平时茶楼的生意很不错，老板每天都坐在巴台后面守着，也没怎么运动，最多就是从茶楼走到家里，总共的路程也不超过两公里。 时间长了，老板整个人就长得圆溜溜的了。 外形的改变，还不算什么，最让茶楼老板感觉苦恼的就是，他的身体出现了问题。 高血压、高血脂同时出现。 医生说他平时吃得太好了，饮食上还是要多清淡。 茶楼老板狐朋狗友很多，吃的东西很混乱，什么火锅烧烤的，半夜三更还出去吃个卤菜配啤酒的，正常人的身体哪里经受得住。 茶楼老板喜欢喝酒。 可配酒的菜肴，大都以油腻的，肉食为主。 老板知道自己的身体情况，虽然也想尽量吃得健康一点儿，但是总管不住自己的嘴，加上又喜欢喝酒，这身体就陷入了一种恶性循环。 当他吃到这一口生拌苦菊菜的时候，茶楼老板很激动。 因为这苦菊菜的味道，完全可以用来下酒，韭菜花带来的刺鼻的气息，配上啤酒白酒什么的，一点也不比猪耳朵逊色。 有了这道菜，茶楼老板就不怕了。 带苦的菜肴，都具有降血压血脂的功效，而且对常喝酒尿酸高的人，也是很有帮助的，这麻酱拌苦菊菜配酒，不仅好吃，而且还健康。 他决定以后每次喝酒，都来上这么一盘菜。 没有苦菊菜，那不要紧，换成油麦菜，再不济大白菜梗也可以。 正想着下酒菜，炒楼老板的目光，看到了旁边一道凉菜，那扑鼻而来的蒜香味，深绿的毛豆壳裹着油珠子，在灯光下闪着光。 看着就像是翡翠一样。 那个时候的蓉州城，夜生活已经开始流行。 人们的物质生活丰富了，兜里有几个钱了，夜生活就丰富起来了。 而夜生活最重要的一项，就是吃宵夜。 那个时候的街边，多了很多夜宵摊子，这种摊子一般从晚上十点营业到凌晨天微微发亮才会收拾。 食客们给这种摊子去了个名字，叫冷啖杯。 而冷啖杯上卖的食物，就叫鬼饮食。 人们三五一群坐在小摊上，来一箱啤酒，畅快一点儿对着瓶子就吹了。鬼饮食通常是烧烤卤菜为主，老板在餐前，一般会奉送一碟盐水毛豆。 洗干净的青毛豆，加上花椒大料干辣椒煮成一锅。 捞出来晾凉之后， 在客人喝酒的时候送上一盘，成本不高，却是啤酒的绝配。 煮得软乎乎的毛豆放进嘴里，轻轻一拉，外壳就脱落了。毛豆煮得很软，吃着满是香料的味道，豆子的清香味混着大料的味道，一抿就化了，当成开胃小菜，实在很棒。 一桌食客，不管有多少人，老板都只送一碟。 七八个大男人，一般都会叫上五六碟毛豆，夜市老板的精明之处，在这里就完全体现出来了。 茶楼老板，只吃过这样盐水煮出来的毛豆。 这种蒜蓉毛豆，他还是第一次见。 蒜蓉可以做很多菜，跟青豆一起煮也是没有问题的，但是这种带壳的青豆，还真是没见过，也没吃过。 毛豆的壳，深绿色的，上面扶着白色的蒜粒。 跟也是冷啖杯的毛豆不同，这不用手剥，直接放在嘴里一抿，壳跟豆子就分开了，同时那股蒜香味，混着青豆一起充斥在口腔里。 整个人感觉精神十足。 豆壳不用马上吐出去，反复在嘴里抿一下，把所有的味道都吸下来。 蒜蓉的味道，加上青豆的鲜美。 茶楼老板吃着吃着，突然有一种在吃海鲜的感觉。 这样一盘蒜蓉毛豆，不仅颜色好看，吃着比那街边的盐水毛豆要好吃多了，茶楼老板一口毛豆一口酒，很快大半盘就消灭了。 最后两道菜，都是普通的凉拌菜。 一盘是红油萝卜丝，另一盘的清拌拍黄瓜。 这两道菜味道没有多大的惊喜，都是酱油醋，香油麻油，一个放了辣油，一个放的是红椒。 与众不同的是，这两个小菜，都事先用盐水腌制了一下。 微微脱水的萝卜和黄瓜，吃着居然有腌菜的口感，如果能配上一碗白米饭，那生活都会变得非常美好。 八道凉菜，茶楼老板都非常满意。 他认为宋坤这手艺，呆在茶楼烧开水，真的是屈才了。 如果自己有点儿本钱去弄个稀饭清粥店，就凭这些小菜，也比在他这儿打工高得多。 就在他感慨的时候，第一个热菜上来了。 这道菜看起来非常的普通，就是一道家常菜，青椒烧仔鸭。 可直到大家吃了一口菜知道，这道菜是看着普通，其实内藏乾坤…… 第一百六十五章：七秒鱼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 仔鸭就是三个月上下就出笼的鸭子。 这种鸭子炖汤没什么味道，但用来烧鸭却是香嫩得很。而且半个钟头就熟了，吃着肉质细腻。 但是，鸭子本身带着一种腥味。 红烧的时候，加再多的葱姜料酒，这个味道也很难避掉。 于是一些不习惯的人，就选择不吃鸭子。 茶楼老板其实也不太喜欢那个味道，但是他有非常喜欢吃鸭，于是这里就形成了一个矛盾，就是又爱又恨。 他偶尔也迟到过一些非常不错的厨师做的鸭子，能把鸭子的膻味大部分去掉。 可那种机会真的很少。 而现在当老板咀嚼着嘴里的鸭肉时候，无论怎么用心的品尝，也是一点点膻味也吃不出来。 这仔鸭是用青椒烧的。 青椒选用的是本地的二荆条辣椒，大概一个食指的粗细，吃着辣度正好，但是肉质厚实，口感很脆。 这种辣椒切成一厘米长的小段，仔鸭也切得跟它一般大。 鸭肉的酱香很浓，汤汁里一眼看过去非常红亮。 生脆的青椒跟红油混在一起，将正盆菜的颜直提高了好几个档次。鸭肉是深红色的，上面一眼看过去，可以看到裹着的红油豆豉跟豆瓣酱中的辣椒皮。 而且，细细的品味，还有一种啤酒中微微的麦芽香。 啤酒鸭是一道名菜。 用啤酒中独有的麦芽糖来中和鸭肉中的腥味，这也只能是掩盖一半的味道，吃在嘴里的这鸭子，完全是一点儿膻味也尝不出来。 这可就真的非常讲究技术了。 茶楼老板仔细品着，他想搞清楚这宋坤到底用了什么法子，那锅里到底放了什么，这鸭子为什么这么好吃。 虽然依他的水平，什么都没尝出来，但他是真的很高兴。 正要赞叹宋坤，这时宋坤又送上来了第二道菜，这是一道猪蹄，看样子像是卤制的，冒着热气，猪蹄下面的盘子里还有卤汤，颜色看着非常好看。 猪蹄卤得不算软烂，外皮吃在嘴里，是脆的。 这猪蹄卤制得非常入味，连骨头里的破出来的骨髓，都是满满的卤香，而且这卤水的味道也非常特别，跟一般市面上买的卤味完全不同。 蘸上配好的辣椒面，那味道吃在嘴里连舌头都要吞下去了。 这辣椒面应该也是特质的，里面除了有盐巴跟花椒之外，还有一些特质的香料，而且它的颜色不是鲜红，而是金黄色的。 轻轻抿一下，里面还有看的到的花生跟黄豆颗粒。 这五香辣椒面，用来拌白米饭，应该也是非常好的，颗粒细腻，不辣，香浓就是它的特点。 啃一个猪蹄子，在吸一下手指头，卤汁顺着手肘往下，再有牌面的人，也忍不住会用嘴唇去擦一下手肘，看着非常可爱。 在猪脚的周围摆着的一些白面饼子。 面皮微发焦，掰开之后是看得到的千层，刚刚烤出来的面饼，小麦味非常浓郁。宋坤站在一边，给大家示范了怎么吃这白面饼子。 只见他先将掰开的部分蘸上盘底的卤汁，面饼吸收了足够的卤汁后，再裹上一层厚厚的五香辣椒面。 这一口吃在嘴里，面饼成了美味最好的载体。 宋坤做完示范后，就去后厨别的菜，食客们吃着桌上的美食，一开始都还有说有笑的讨论着一些跟美食无关的话题。 吃到现在，好像已经完全被食物征服了。 整个餐厅里，除了吧唧和赞叹的声音，再么有别的声响了。 此刻的宋坤，正在厨房里忙活的是第三道菜。 无鱼不成宴。 虽然这不是宴席，但宋坤深知，一桌子菜要是没有鱼，那总会感觉缺少点儿什么。宋坤今天在市场上买了条黑鱼。 两块钱一斤的价格，非常实惠。 这条黑鱼的品质也非常好，足足有自己的小腿那么粗了，一条黑鱼，十斤重。 宋坤两三下就杀了黑鱼，几下就剔下了两条大肉。 试了一下菜刀，不是很锋利。手指在刀刃上来回滑动了几下，宋坤皱了皱眉头。 在厨房里找了一下，总算是找到了一块磨刀石，来回滑动着，宋坤将那把菜刀磨得锋利无比。 浮在案台上，宋坤很认真的将黑鱼肉割成了薄如蝉翼似的一片片的。 拿起来一块，隔着鱼肉能透得见光，很不错，宋坤很满意。 用胡椒粉和盐巴腌好鱼肉后，宋坤走到了灶台边上。 打开锅盖，锅子里的米粥，已经熬了三个钟头了，这是他去买菜之前就开始熬住的，用勺子舀了一些再淋下去，上面那层浓浓的米油已经很厚重了。 切成头发丝细的姜丝放进去，米粥像浆糊一样稠。 微微翻滚的米粥，颜色如同白玉，能照得见人脸。 调大火力，米粥比刚才烧得更滚了，宋坤黑鱼片放进去翻滚了一下，鱼片一接触高温，立刻卷了起来，像回锅肉一样，变成半圆形的灯盏窝状。 鱼肉在米糊中，只翻滚了七秒钟，宋坤就将她们捞了起来。 摆放在盘中，淋上米有。 表面撒上葱花，就齐活了。 米粥是雪白的，鱼肉的粉红的，配上青白的葱花，这道菜看起来格外清爽。 “这是七秒鱼，请品尝吧。” 因为这道菜实在是很特殊，这两大桌子的食客之前不要说见过，连听都没听过。于是赶紧夹起一片鱼肉吃了起来。 说来也怪，这鱼肉虽然切得非常薄，但吃在嘴里，却是脆脆嫩嫩的。 即便是刚才夹在筷子上，那一片薄薄的鱼肉，也丝毫没有断开。 七秒的煮制，鱼肉是熟了，但韧性还在，这对时间的把控有非常高的要求，而宋坤显然是精通这一点。 这道七秒鱼，获得了大家的好评。 甚至有人觉得，这是这一桌最好的菜，茶楼老板此刻却很淡定了，他冲大家摆摆手：“你们继续瞪着，我觉得这宋坤的大招还没亮出来。” “大招？” “没错！”茶楼老板点头：“你们慢慢等着，压轴的菜都应该还在后面，以后的日子里，你们应该都有口福了……” 第一百六十六章：甜烧白 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 二十几年前的物价，虽然没有现在高。 但是两百块钱要做成两桌饭菜，也着实是不容易的，宋坤用的食材在当时都很便宜，菜市场里随处都能买到的食材，连虾蟹都没有。 但是因为有了手艺加持，这些所有平平无奇的东西，都变得别具一格了。 有鱼有鸭有猪肉，当然是少不了鸡。 土鸡在当时的价格，也得卖到三十块钱一斤了，宋坤只有两百块钱的预算，购买土鸡的话，肯定是不太现实。 如果是别人，肯定就会选择七八块钱一斤的鸡胸肉。 这种鸡胸肉选用的，是三个月就出笼的笼养鸡。 笼养鸡从出生到被宰杀，都呆在一个不大的笼子里，没怎么运动过。因此它的生长速度非常快，可也正因为它长期不运动，那肉质也比较柴。 这种鸡因为年龄不大，所以不能用来炖汤，甚至红烧也没哟什么香味。 但因为肉质肥厚，用它来取鸡翅、鸡爪、鸡腿，还有鸡胸肉，都非常不错。 鸡胸肉最好的做法，就是做成宫保鸡丁，酸辣糖醋味道的，配着花生米跟大葱一起，鸡肉又嫩又入味，一次能吃得下三碗白米饭。 这鸡胸肉还有一个做法，就是做撕成肉丝来凉拌。 随意配上一些配菜，一口吃下去，脆爽的胡萝卜海带丝中，裹着鸡丝的感觉，非常不错。 凉拌鸡胸肉跟宫保鸡丁的成本都不高，像这样做出来，一大盘的加上所有的配料，也不过就五块钱。 实在是价廉物美。 但宋坤却并没有选择鸡胸肉，而是购买了更为便宜的鸡骨架。 剔去了鸡肉的鸡骨架，上面还挂着一点点肉，裹上一层面粉后，在油锅里炸成金黄色，起锅后，宋坤将它们分成巴掌大小一块块的。 再次回锅，加入辣椒粉孜然以及各种香料二次煸炒。 啃鸡架的感觉很特别，就像在吃烧烤，特别是吮指的滋味儿，那满口的孜然香气，神仙来都不换。 这鸡架的成本，就更便宜了。 五毛钱一斤，上面挂着不多的肉，随便挑选，宋坤买了十斤，做了两大盘子，油香浓郁，摆上桌子的时候，很惊艳。 这东西味道还真不错，但唯一遗憾的就是吃不了太多的肉。 毕竟成本在那儿摆着，跟整只鸡是没办法比的。 可茶楼老板却说，这要是一整只鸡这么吃，那还没这个感觉了，这东西，吃的就是个味道，抿着抿着，就感觉自己吃了很多东西。 不仅适合下酒，也适合当成零食吃。 老板旁边的员工，连续啃了好几块鸡架，根本就停不下来。 他问老板：“这道菜，是不是就是宋坤的大招了，我觉得真挺好，我得找个见问他这东西到底怎么做的，给我家那几个馋孩子吃了，保准都爱吃！” 老板抿了一口白酒，孜然麻辣的鸡架，跟白酒很搭。 茶楼除了喝茶也是个打麻将的好去处，经常几个朋友三五成群，就会在包间里打一晚上麻将。 茶楼下面有个烧烤摊。 绝大部分的生意，都来自茶楼的客人，这些打牌的人，到了晚上十点就会很饿。 然后，他们就会托茶楼的服务员，去楼下的烧烤摊子买点儿东西上来吃。 时间长了，那烧烤摊就赚了打钱。 那摊主不仅买了房子车子，几个孩子还都送到了贵族学校去上课，但他就是不愿意离开这里去租个铺面做生意。 大家都很奇怪，只有茶楼老板最清楚。 如果离开了茶楼，他的生意肯定会一落千丈，毕竟像能来茶楼打麻将的客人，都不在乎几个吃烧烤的钱。 一桌客人，在那个年代吃个一两百块钱，连眼睛都不会眨一下。 烧烤摊老板赚了大钱，茶楼老板很羡慕。 他自己也研制过烧烤，想弄点儿特色宵夜，把客人吸引到自己的店里，但是他尝试了 很多次，也没有成功。 有人建议他请厨师。 但是那些厨师一听说在一个茶楼工作，都不大愿意来。 而且在那个年代，厨师的工资也是很高的，所以这事儿就一直在想，并没有付诸行动。 茶楼老板在尝了宋坤做的这个孜然鸡架后，突然灵光一闪，如果把这东西推出去，两三块钱的成本，卖个二十块钱一盘，那来茶楼的打牌的人，不就把烧烤的钱都消费在自己身上了？ 一边啃着鸡架，老板一边想着这个计划。 宋坤的另外一道大菜，又上了桌子。 这道菜看起啦就比较普通，一道舔扣肉，用当地的话来说，叫烧白。 两片肥肉肉片处不切断，夹上红豆跟红枣泥，整齐的摆放在糯米上，切成小块的南瓜围在周围做点缀，之后就隔水蒸上半个钟头。 出锅的时候，整道菜看着晶莹剔透。 肥肉的肉皮变成了金黄色，每一颗糯米都闪着光。 撒上一层白砂糖，夹起一块裹着枣泥的肥肉，一口吃进嘴里，居然是甜而不腻的口感。蒸制了半个多钟头，肥肉的油脂已经完全陷入了糯米中。 枣泥跟红豆泥原本就不太甜。 绵软的滋味里面镶嵌着一颗颗的白糖。 颗粒状的白砂糖跟绵软的烧白相结合，食物的层次感一下子就出来了。 肉皮相连的两块肥肉，里面夹着豆沙跟红枣泥，轻轻一抿就化开了，熟烂的肥肉，里面的脂肪已经完全破坏了，所以吃着一点儿也不感觉油腻。 一桌十个人，刚好十片这样的肉。 一人一片，吃一片刚好。 吃过香辣孜然鸡架后，再来一片这样的甜肉，完全的将刚才的辛辣感全部中和了。 茶楼老板又吃了一口周边的蒸南瓜。 混着甜糯米下肚，茶楼老板觉得胃里面一下子就暖和起来了，糯米碾压，南瓜香甜，这样混在一起蒸熟，再配上点儿白糖，吃在口里，简直胜过他吃过的任何甜品。 这时，对面一个女员工突然冒了一句： “这几个菜真的太多油了，而且口味也重，就没点儿清淡的热菜吗？” 听了这样的嘀咕，大家也都说是。 这时，下面的一道菜又上桌了。 大家看到这道菜的时候，都愣了一下，因为，这是一道无水无油的蒸茄子…… 第一百六十七章：压轴好汤 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这茄子，是新鲜茄子直接撕开的。 隔水直接整熟，就这么端上了桌子。看见这无颜无味的一道菜，大家搞不懂这宋坤到底要做什么。 茄子本身其实自带了一股味道。 特别是生茄子，跟海鲜一样，不用油盐也能吃，但吃多了胃会反酸。 宋坤送上来的这一盘茄子，虽然蒸制过，但就这么吃，也实在是寡淡了些。 就在大家不知所措的时候，宋坤手里端着一碗东西，直接就朝那茄子淋了上去。这是一碗黄糊糊发亮的东西，闻着一股浓重的酸香味。 用筷子挑起来一缕茄子。 放进嘴里尝了一口，茶楼老板立刻品出来了，那金黄的酱汁，是用野山椒剁碎做出来的，酸香味里，还带着浓重的蒜香味。 蒜蓉应该是炒制过的，里面泛着一些回甜。 茄子很烫，入口的温度非常高，大家一边呵气，一边却将茄子又努力往喉咙了咽，虽然提倡健康饮食，说不能吃太烫的东西。 但很多人知道，就是改不了。 因为滚烫的食物，往往香味更浓。 一些美味一旦温度降低，味道也就会低上好几个层次。 所以这茄子，必须是这种滚烫的温度，才最美味。 酸辣的野山椒，跟蒜蓉混在一起，颜色金黄，混着炒制过的香油，外面一层闪着光，跟软和的茄子混在一起，所有的味道都跟茄子交融着。 茄子被大家一点点撕开吃了，从里面浸出来的汤汁，很多都堆在了盘子里。 茶楼老板舀了一碗白米饭，然后端起盘子，将里面的汤汁全部淋在了米饭上。 金黄的汤汁拌着米饭，连米粒都变成了金黄色。 吃上一口，有米饭香，有酸香，还有酸香味，这样的一碗米饭，就是单独吃，什么菜也不要，一个正常的大男人，吃个三碗下去是一点儿为题都没有的。 茶楼老板觉得，就这金黄的料汁，都可以单独去卖了。 卖给那些不会做饭的上班族，带回去无论是煮个面条，还是下白米饭，那味道都足够了。如果勤快一点儿的，想做个菜什么的，随便煮个素菜，用一点儿这酱料，那味道，也绝对不输给外面饭店的。 茶楼老板眼睛眨了一下，说不定，就专门卖这个酱料，还能弄出一个品牌来。 像那“老妈妈”牌的风味豆豉酱，不就是这么风靡全世界的吗。 茶楼老板一边吃着宋坤做的菜，脑子里一边不停的冒出各种想法。 很快，八个凉菜，十二个热菜就全部上桌了，大家觉得每一道菜，虽然看起来都很普通，用料更是便宜平价，但被宋坤这么一做出来，摆在桌子上，那感觉就是不一样。 “不是还有一个汤吗？吃了这么多菜，都吃撑了，想喝口汤缓缓了。” 有人这么说了一句，大家这才意识到，宋坤说过的那个烫还没上。 从之前的这些菜品中，大家已经可以联想到了，接下里的汤，一定是一道非常简单便宜的汤水。 因为，要炖上一锅好汤，那需要的食材，可是不简单。 毕竟，汤是养人的东西。 那什么白菜豆腐汤水，番茄煎蛋汤什么的，充其量叫个滚水，而不能真正意义上的称作汤。 汤必须内容营养丰富，而且喝起来味道醇厚的才行。 可两百块钱的预算，已经准备了这么两大桌菜品了，要再上一个好汤，那难度实在是大了点儿。 于是，有人就说：“喝什么汤啊，能有口滚水喝就行了，能吃到这么一桌好菜，已经是咱们的运气了，就别再为难那个小孩儿了。” 周围的人都应声附和着。 茶楼老板，却并不这么想，这宋坤虽然是个十几岁的小孩儿，但是实力却是不容小觑的，八个凉菜后，那十二道热菜，一道比一道惊艳，足可见，这孩子是用了心思在做事儿。 所以，接下来的那道还没上的汤，一定是压轴之作。 茶楼老板喝了一口白水漱口，他打算等下好好品尝宋坤最后的作品。 这时很多人已经有些不耐烦了。 他们认为，大菜都已经上了，一道汤品却等那么长时间，好像这宋坤有些不太会安排时间： “汤嘛，应该早就炖上，然后再做别的菜，这样一举两得！” “没错啊，看来宋坤这孩子还是太年轻了，不懂得怎么合理控制时间，要知道这也就是咱们在吃，如果是在饭店，客人可不会给你那么长的时间。” 茶楼老板看着这些人，面色一板说道： “宋坤是免费做给我们吃，你们又不出钱又不出力的，还这么多抱怨！” 老板发声支持宋坤，这下大家都不说话了。 大家这个时候都吃得很饱了，桌子上的菜也大都凉了。 就在这时，突然一股奇异的香味，从一旁传来。 众人都闻到了，惊叹了一声后，立刻朝那香味来源处看去，只见宋坤端着砂锅，从厨房那边走了过来。 砂锅是最能保温的器皿。 里面的汤水，应该是还在翻滚着，那不断从盖孔里冒出来的香味，弥散到四周，所有人闻到了都不断得吸着鼻子。 因为这味道实在是很像。 虽然通过鼻子判断不出来那锅子里炖的是什么，但是那味道不需要你知道食材，只需要你坐下来等待品尝就足够了。 砂锅的底部很烫，宋坤没有把它直接放在桌子上。 而是轻轻放在地上，对众人说着： “你们想喝汤的，就把碗拿过来，我给你们一碗一碗的舀。” 这香味，早把大家香得不行了。 刚才那些叫嚣着已经吃撑了的员工们，纷纷把碗丢给宋坤。宋坤打开砂锅盖子，一股更加浓郁的味道从他砂锅里冒出来了。 烟雾腾腾中，大家看到，那是一锅深绿色的汤水。 那上面漂浮着的一团一团的，就像浮在汤面的水草一样。 看到着绿幽幽的东西，大家都不知道那是什么东西，但那味道是真香，大家一人捧着一个碗，看到里面汤水。 一层白油，下面就是那绿色一团。 外形还能看出是一根根的，却是大家不认识的菜肴。 第一百六十八章：西洋菜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这深绿色的，带着奇异香味的汤水。 大家从表面来看，都猜不出来这是什么东西，那些浮在汤面东西，颜色比水中的青苔还要深几分。 表面上浮着的那一层白油，把绿草映衬得更加深绿。 用勺子舀一下，汤色是奶白的，里面除了那青苔就什么都没有了，把鼻子凑过去，深吸一口气，一股青草的味道扑面而来。 可大家仔细分辨，除了那青草的味道，好像还带着一股淡淡的味道。 至于到底是什么，大家觉得熟悉，但好像又说不太清楚。 看着面前的这一碗汤，源源不断的香味从里面冒出来，刚才吃了那么多菜，大家的肚子里都很油腻，急需要这么一碗青菜汤来解腻。 用勺子轻轻舀起一勺绿汤，茶楼老板小心的品尝了一下。 汤汁入口后，整个口腔中立刻充斥了一股青草味。这味道就是每天早上走过青草地的时候，那刚刚被修建过的青草所散发出来的味道。 有的人说这是一种腥味，很不喜欢，有的人又觉得这是一种非常特殊的香味。闻过之后，神清气爽。 大家尝试着喝了一口那汤水，很多人还是没有品到底是什么菜。 茶楼老板却喝出来了。 这就是在南方非常常见的——“西洋菜”。 “西洋菜”原产在欧洲，因为叶片长得像一个个剥了壳的豆瓣，所以又叫豆瓣菜，又因为来自“西方”，所以叫“西洋菜”。 而且这东西有润肺的作用，多吃能够有助于止咳、化痰，并能有效缓解咳嗽对咽喉产生的损伤。有专家说，多吃西洋菜能够干扰癌细胞的扩散，有效的预防和治疗乳腺癌，是适合女性防癌的一种蔬菜。 除了上面所说的功效，“西洋菜”还有一个更大的功效，就是降火。 南方因为特殊的天气和地理位置，在这里生活的人，只要稍微不注意饮食健康，就容易上火，而“西洋菜”寒性很大，吃一点就能败火。 因此，这菜在南方非常流行，但在湿度较大的蓉州市里，吃过的人却很少。 所以面对这样一道汤菜，除了茶楼老板之外，大家都不明白这是什么东西。老板很奇怪的是，这东西市面上应该没有卖的，宋坤是在哪儿弄来的。 他打算待会问问宋坤，而现在，他却迫不及待的想要好好品尝一下这碗汤水。 老板年轻的时候，在羊城打过工。 那个时候他住的是工棚，十几个人住一间，条件很差。 特别是到了夏天，原本就炎热的气候，人一多温度就更高了。工头为了给大家降火，就经常煮一锅“西洋菜”汤猪骨头汤。 猪骨头的油性很大，煲汤上面的那层厚厚的骨油，喝得让人不免感觉有些腻。 加了“西洋菜”这种情况就好多了，菜叶子熬住后，将那些骨油完全吸走了，熬融化的“西洋菜”顺着汤水，可以一口喝到肚子里去。 一开始，茶楼老板也觉得这东西是一股奇怪的味道，可是时间长了，他渐渐喜欢上了这一口，并且一天不喝几句难受。 每天下了工，大家就聚在一起每人喝上一碗，倒也舒爽。 回到蓉州很多年了，茶楼老板就再没喝过这汤了。 他偶尔去菜市场，就想要买一点儿这东西，可是跑遍了菜市场的每一个角落，都没有看到那种菜。 再问那些菜贩子，他们更是连听都没听过。 于是，时间长了，他也就放弃了。 然而今天，能够再次喝到这么一碗“西洋菜”汤，就像唤醒了很多年前的记忆，那些酸甜苦辣的日子，似乎又在自己眼前了。 西洋菜熬大骨头汤，他以前一直在喝。 而现在再次喝到这汤水的时候，他感觉除了汤头变成了奶白色之外，汤头里还带着一股特别的味道。 这味道，微微有一股甜味。 跟青菜的味道混在一起，这感觉很奇妙。 再喝上一口，整个身子都暖和了。周围的人也都陆陆续续喝了汤，大家都对这道奇怪的汤水赞叹不已。 一碗汤喝完，碗里除了“西洋菜”就再没有人任何渣子了。 这也让人很奇怪，到底这汤水里跟青菜一起熬煮的是什么东西，茶楼老板又喝了一碗汤，一口气喝完后，看着一无所有的碗底，再抿了抿嘴唇。 抬头，茶楼老板朝桌子上看过去。 那道“七秒鱼”，还剩下不多的几片，老板又夹起一片放在嘴里品了品，发现这鱼肉的鲜味，跟汤水的味道，居然有几分相似。 茶楼老板突然想到了什么。 于是，他问宋坤：“这黑鱼的骨头，你用来做什么了？” 听了这话，正低头给同时舀汤的宋坤愣了一下，随后他抬头，冲茶楼老板一笑：“你是第一个品尝出来的。” 那条十斤重的黑鱼，被宋坤将骨肉完美的分离。 鱼肉片成了薄片，跟米粥混在一起做成了七秒鱼片粥，那些剩下的鱼头和骨头，用一点点的油煎了一下，鱼骨和鱼肉中的蛋白，就被释放出来了。 将鱼骨和骨头熬汤，等到汤汁滚开，汤色就变成了奶白色。 捞出所有的鱼骨渣子，沥干后扔掉。 那满满的一锅，就剩下了这么一锅汤水，浮在上面的那一层白色的东西，其实就是鱼肉蛋白跟植物油的混合物。 加入了西洋菜之后，汤色一下子变得深沉了。 西洋菜遇到滚烫后，从一开始的很大一团，立刻就融成了一片，这一切做完之后，宋坤把汤水调到了最小火，开始一点点的炖煮。 西洋菜就这样被炖了将近两个钟头，除了还能依稀看得见成条的根茎外，那豆瓣一样的叶片，已经完全看不到本来的样子了。 它们被炖得稀烂的融在汤水中，已经完全看不到本来的样子了。 可这西洋菜汤奇怪的一点是，它虽然已经烂成了青苔状，那叶子中的叶绿素，却丝毫没有被熬煮出来，汤色还是奶白的，跟刚刚熬住好的鱼汤一样。 这样一道汤，只需要一点点的盐巴撒下去，就足够鲜美可口了。 第一百六十九章：楼上的菜园 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 只是，茶楼老板还不明白的是，这他找遍了蓉州城都没有买到的西洋菜，宋坤去了一次菜市场，居然就能买到？ 听了老板的疑惑，宋坤笑了一下只是说： “我们这中西部城市，哪里有什么西洋菜卖？就是跑遍大大小小的菜市场，别说这么大一锅，就是一根西洋菜的影子，也别想看到。” 茶楼老板一听，对啊，没错。 这正整个蓉州城，根本就没有一根西洋菜，那宋坤这一大锅东西，又是从哪儿弄来的？ 宋坤手指着上方说着：“老板，你知道上面是什么吗？” “上面？” 茶楼老板抬头，看见那上面不过就是天花板，他不明白宋坤干嘛要指着那里。 就在这时，一旁的一位女员工说道：“上面，不就是我们住的地方吗，这有什么奇怪的，干嘛你要单独指着那里？” 她说得没错。 员工们在茶楼打工，包吃包住。 茶楼员工二十来个员工，之前老板是在外面给他们租的公寓，可时间长了，他发现了一个问题。 茶楼的员工下班都是晚上两三点钟以后了，再三五成群的回到小区，动静特别大。 他们被投诉了很多次。 小区的物管也上来打了很多次招呼，后来物管直接说，他们这种群租的模式不符合规定，要取缔。 房东也没办法，就把房子收了回来。 茶楼老板又找了很多地方，还是没有找到合适的房子租住，茶楼老板不能让这二十来个员工都流落街头，于是他在茶楼的楼顶盖了五六屋子。 茶楼是街头铺面的二楼。 一楼开的是小超市，二楼是老板很早之前买下来的物业，当时开发商就说好了，这顶层也是归二楼所有的。 所以，在那儿搭建屋子，也没有人来管。 为了盖好这些屋子，茶楼老板花了不少钱，他打算的是，就算是将来员工们有地方住了，那些屋子也可以做成麻将馆的包间。 六间屋子，中间还给员工们留了个平台，算是活动的地方。 平时员工们，大都是休息的时间，就躺在屋子里的床上睡大觉，宋坤却没有，他除了没事儿看点儿书，空余的时间，就把那空地开采出来，居然弄起了一块小菜园子。 那西洋菜，就是宋坤菜园子里种出来的。 听到宋坤居然弄出了一片菜园子，茶楼老板很惊讶。 他看着宋坤，这个才十几岁的年轻人，不但能沉得下心来看书学习，居然还能自己弄个菜园子种菜，这在年轻人里面，是真的不多见。 听到这里，茶楼老板乐了。 他拍了一下宋坤的肩膀：“你小子可以啊，居然过着世外高人的生活，我那儿子像你这么大的时候，整天就在网吧里泡着，要是他能像你这样，我就高兴了。” 说着，他起身打了一个饱嗝后，抓着宋坤非要上顶层的露台去看看他的菜园子。 到了露台，茶楼老板大开眼界。 他在这里不仅看到了西洋菜，还看到了之前宋坤做茄子用的野山椒，以及一些平时菜市场根本看不到的蔬菜品种。 宋坤指着其中一堆菜说道：“那是芥蓝菜，用来做洗澡菜，只需要泡个二十来分钟，就非常的脆爽，味道微微带一点儿甜味，切成小块配上点儿红油配着稀饭喝，很爽口。” 芥蓝菜这东西，茶楼老板也听过。 这东西是从南洋传过来的，一般出现在一些外国的拌菜中。 那东西叫沙拉，混着一些牛肉片就这么凉拌在一起，加点儿芥末酱沙拉柠檬汁什么的，是女人们用来减肥的绝佳选择。 菜园子不大，统共就三四个平米。 宋坤把却重了十几种蔬菜，而且是空间都利用起来了，地上是菜，架子上还挂着黄瓜丝瓜冬瓜等，再网上一层，还有葡萄。 坐在一旁的小凳子上，茶楼老板闻到了一股蔬果的鲜香味。 一阵微微的凉风吹过来，一切是那么的惬意。 茶楼老板问周围的人：“这么好的一个地方，你们怎么没跟我说，这样的话，我有空的时候，就上来喝喝茶了，也不用坐在下面那么无聊了。” 说着，他有看着宋坤： “让你用两百块钱做一顿饭，你还夹着点儿自己的私货上去，我就说嘛，两百块钱押后做出那么多好吃的，也难！” 后来，这事儿就传开了。 一个十几岁的年轻人，不仅自己在茶楼顶层弄了个像模像样的菜园子，还能做出那么好吃，还经济实惠的饭菜。 有员工 建议说，以后茶楼的员工餐，都让宋坤来做。 茶楼老板听了，却不同意。 他说宋坤是可造之才，不能把手艺浪费在做员工餐上，至于到底要把宋坤怎么样，茶楼老板说自有安排。 大家都不明白老板到底是什么意思。 没过几天，茶楼老板就请来了一帮人，随后让员工们在顶楼腾出了一间屋子，那些人邦邦得敲打了几天后，打造出了一间厨房来。 这厨房很大，也很宽敞，跟楼下那个两三米平的员工厨房，完全是两个概念。 抽油烟机、排气管道、镶入式灶台，双开门大冰箱，冷冻冰柜，大饭店里该有的，茶楼老板都让装修队给安上了。 茶楼的包间，基本上都是麻将室。 每天晚上都爆满，那个时候没有外卖员，于是那些客人，一般十点钟左右，就会让服务员帮他们买饭买菜什么的。 几十个包间的客人，吃吃喝喝的，算下来一晚上的饭菜钱也有好几千的流水。 按照餐饮行业百分之五十的利润算，这收益至少得两千出头吧。 这钱与其让外人赚走了，倒不如自己来挣了。 现成的厨子，厨房也能建，大不了多请一个洗碗工，花不了太多的成本。 更何况，宋坤的手艺他尝过了，不必外面的大厨差多少，就让他来掌勺，肯定错不了。老板把这事儿跟宋坤说了后，宋坤心里很忐忑。 老板说：“你放心做吧，我看好你，你以后不用烧水了，这大厨房，就是你的了……” 第一百七十章：茶楼变餐厅 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 从那天之后，宋坤就真没再去烧水了。 茶楼老板给他的工资翻了一倍，让他就在厨房里做饭，而做饭呢，也不是给员工吃，专门给那些来打牌的客人，提供夜宵和餐饮服务。 从那天起，那个十几平米的厨房，就成了宋坤施展拳脚的空间。 茶楼点餐没有菜谱，客人们直接跟服务员说，需要来个一百块钱左右的四人餐，服务员将这个要求跟宋坤说了后，到底准备什么菜，就是宋坤来发挥了。 按照每个人1.5个菜的标准，宋坤会准备六菜一个汤。 六个菜宋坤安排了四荤两素，四个荤菜他是这样选择的，一个烧菜、一个蒸菜、一个炒菜，再加上一个凉拌菜。 素菜的搭配也是固定的，一个绿叶子菜，一个清炒豆类。 汤水就是从早到晚一直在熬住的骨头汤，舀出一大瓢来，加一点儿冬瓜蘑菇之类的，既润肺又营养。 一百块钱的配菜，跟外面买的分量比起来，只多不少。 无论是多少人，多少钱，宋坤都能按照人数和金额来满足要求不同的要求。 丰俭由人，吃着既省心又美味。 最重要的一点是，这里的味道比外面的饿餐厅都要好，大家都觉得吃着挺不错，其实刚开始的时候，对于茶楼服务员的推荐自己家里的菜，客人们还有点儿怀疑。 他们认为是服务员为了提高自己的绩效，才会故意这么引导大家。 可是时间长了，不用服务员的推荐，一些客人也会主动要求吃茶楼自己推出的套餐。 而且，还出现了一个更奇怪的现象。 就是一些客人，干脆就直接来到茶楼里，也不说要打麻将，直接就让服务员上菜。然后围着喝茶的桌子就坐了下来，一人点上一杯茶等着饭菜上桌。 吃完饭后，他们也绝不多呆，付了钱就走了。 看的服务员们是目瞪口呆的。 一开始，这种情况还是少数，后来情况越来越多了。 这之前的茶楼，俨然成了一个餐厅，茶楼老板干脆把大厅喝茶的低矮的桌子，都换成了餐厅吃饭的大圆桌子。 宋坤也越来越忙。 为了缓解他的压力，茶楼老板把一些原本在下面服务的员工，弄到了厨房去帮忙。 那些人也很乐意。 他们中大多数都是年轻人，在茶楼干一辈子，肯定不是他们的梦想。 跟着宋坤在厨房忙活着，一方面是能帮上宋坤，另一方面，他们也想从他那儿学点儿手艺什么的，将来哪怕是自己不能开店做生意，也能去饭店当个厨子多挣点儿工资。 宋坤只有十几岁，就独当一面当上了茶楼的“大厨”。 不过他丝毫没有什么架子，每天不管多累，都认真做好每一道菜，从不马虎。 园子里种的那些菜，宋坤也坚持每天去打理一下。 茶楼老板每天都优哉游哉的裹着日子，打麻将的人少了，但是吃饭的人越来越多了，总的来说，收入比之前都翻倍了，这一切都得益于宋坤。 后来店里除了推出套餐，还建立了自己的菜单。 跟饭店一样，想吃什么点就行了，经营的模式，渐渐向餐厅靠拢。食客们吃得开心，宋坤干得卖力，老板赚钱心里舒畅。 就在大家每天都笑嘻嘻的过日子的时候，终于有一天麻烦找上门来了。 那是管理局的人。 他们说茶楼被人举报了。 举报的依据很简单，据管理局的人说，茶楼的营业执照上，没有经营餐饮的范畴，所以在茶楼上卖吃的，属于非法经营。 面对这些指控，茶楼老板做不了任何反驳。 因为事情确实如此。 茶楼老板被罚了好几万块钱，茶楼的经营也立刻被叫停了。 面对着突如其来的一切，大家都不知道怎么会突然就被举报了，后来经人的指点，原来是背后偷偷有人在整自己。 至于对方到底是谁，所有人的心知肚明。 那人应该就是原本楼下烧烤摊的老板。 八九不离十是他。 之前烧烤摊的生意，绝大部分，都是来自茶楼那些打牌到一半饿了的客人。 那老板赚得彭满钵满。 豪车豪宅的，也是享受得舒舒服服的。 可是后来，这茶楼居然自己做起了饭，生意还那么好，更要命的是，其中的干煸鸡架什么的，口味完全秒杀了他的烧烤。 烧烤摊子的生意一落千丈，烧烤老板心里慌了。 家里房子车子都是月供的，这样一来，不仅赚不到钱了，连贷款都快还不上了。 因此，这烧烤老板，就是茶楼卖中餐最大的受害者。 用膝盖想，也知道那个举报人，就是他了。 明知道有人整自己，但理亏在前，茶楼只能停业整顿，那几万块钱交了还是不能开业，茶楼老板不知道怎么办，心急如焚。 之前，他对于这经营范围什么的，真的是不太了解。 通过这次，他明白了跨界经营，是会被罚款的。 后来的几天，他也想办法想去办一张餐饮行业经营许可证，但是程序实在是太复杂，而且时间七算八算要半年才能办下来。 也就是说，这里起码要半年的时间，才能够回复中餐的经营。 做生意的人都知道，半年时间的停业，对一家店的影响有多大。 虽然店面是自己的，这从一定程度上来说，减少了运营的成本，但工人的工资也是一定要开的，半年不经营，那肯定是完了。 还有一个办法，就是像之前一样，还是只经营茶楼，打麻将不提供。 但这样好像也有问题。 来这里打牌的客人，很多已经习惯了吃这里的饭菜。 最近这一年中，在他家的周围，已经大大小小的开了十几家麻将馆，无论是从环境，还是麻将桌等设备上，都比他家的要好。 所以，如果单开麻将馆，在很多硬性条件上，他已经远远不如同行了。 增加设备，又是一笔很大的开支。 茶楼老板陷入了进退两难的境地。 就在这时，宋坤找上他，给他出了一个主意…… 第一百七十一章：职工食堂 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 宋坤从一个烧水工，一下子变成了大厨。 他很满足。 在很久之前，他就希望有一间这样的大厨房，能让自己尽情的发挥厨艺，因此在被转为厨师后，宋坤认真的工作，希望能够干出一番事业来。 自己做的饭菜，被蓉州市的食客接受。 蓉州的食客，口味是非常挑剔的。 能得到他们的认可，对任何的厨师来说，都是非常光荣的事儿。 茶楼老板遇到这样的事儿，对于宋坤来说，不是好事儿。宋坤觉得他得替老板想想办法，于是就在刚才，他坐在厨房外面的菜园子旁边，低头看着那些正在生长的菜蔬幼苗，想了好长时间，突然眼睛一亮。 起身，他就往楼下跑去。 茶楼老板正坐在巴台里摇头叹息，见宋坤来了，他揉了揉疲倦的眼睛： “宋坤你来了？我刚刚想了一下，我这里估计短时间开不了了，让你再回去烧开水，也太委屈你了，如果有别的比较好的地方，你去我不会……” 宋坤根本就不理会茶楼老板这一番话。 他开口，噼里啪啦对着老板就说了一番话，茶楼老板听了，顿时就茅塞顿开。 当天下午，老板就去了管理局。 他跟工作人员说，要把茶楼的经营范围，添加一个项目——职工食堂。 工作人员听了，问是什么职工食堂，茶楼老板说：“我自己的内部员工，要解决他们的吃饭问题，现在我们内部弄了个职工食堂，专门对职工营业。” “你有多少个员工？” “二十一个人。” 二十一个人，这是宋坤之前特地嘱咐茶楼老板的。 按照规定，二十个人一下的企业，不能单独成立职工食堂，顶多算是请个做饭的师傅解决吃饭问题。 二十个人以上的，才能单独成立食堂。 也能享受那些优惠政策。 果然，工作人员在听了这个数量后，哦了一声，随后他翻看了一下资料，喃喃道：“二十一个人，那是够了……”说着，他接过了资料就开始办理。 后面事情的进展，跟宋坤说的一样。 茶楼营业执照上的营业项目很快就加了上去，前后花了不到三天时间，整个就全部办妥了，而且全部走的是正常渠道，一分钱都没多花。 茶楼还是像之前一样开业，有人过来喝茶打牌，就会按照人头给他们安排餐食。 只是点餐到底还是取消了。 收入下降了一半，不过老板已经是很满意了，正常餐饮行业的营业执照正在办理，各种资质正在审验，依现在的收入撑到半年后，是一点儿问题都没有。 将茶楼增加食堂一个项目，这个注意稍微有一点儿打擦边球的意思。 如果不是在这个行业呆过的人，都不知道这个窍门儿。 茶楼老板问宋坤怎么这么清楚这些问题，宋坤说自己几年前呆过的地方，就是一个国营食堂。他跟茶楼老板说，食堂是在很多情况下，都是有优惠的。 只要不是大张旗鼓的对外营业，都可以像这样经营下去。 听了这话，茶楼老板有些惊讶： “几年前，你现在还不到十八岁，几年前你应该还是个小孩儿吧，那个时候你就在打工了？你到底……” 宋坤听到这里，什么都没接话，借口有事儿就出去了。 茶楼的餐饮就这么又经营了起来，那些记恨茶楼的人，再去投诉好像也没什么用，一来这茶楼的主营业务，还是休闲服务，二来这里虽然有人做饭，却连菜单都没有。 一般企业的职工食堂，外人也是可以进去吃饭的。 而且往往职工食堂的餐食，在很多人的眼里，味道又好，价格又经济实惠。 投诉失败，茶楼的生意又开始运作。 外面的人又眼红了，哪怕是再投诉，也是根本一点儿用也没有。楼下的烧烤摊子艰难经营着，生意大不如前了，为了缓解生活压力，烧烤老板卖了车子，生活也越来越艰难。 终于，他因为支撑不住，关了摊子，去打工了。 而管理处那边呢，只要茶楼这边不是太过分，也不会有人来管理。 毕竟现在的就业形式比较困难，能解决二十几个人的工作问题，也算是给社回做了贡献。 茶楼老板觉得宋坤，简直就是一个宝贝，他给宋坤涨了很多次工资，从一千涨到三千，住宿的条件，也给他单独安排了一个房间。 中午原本是茶楼他食堂生意不那么好的时候。 宋坤研究了一段时间后，发明了一种新的进餐方式。 这种模式，在当时是非常新颖的，同时也跟“食堂”二字，结合的非常完美。每天中午，茶楼服务员都会把今天中午宋坤做的饭菜，写在门口的小黑板上。 青椒肉丝，五块钱一份。 黄豆闷猪蹄，七块钱一碗。 凉拌折耳根，两块钱一碟。 青瓜拌彩椒，两块钱。 今日汤品：西洋菜豆腐大骨汤…… 这些菜，一份一份摆在玻璃柜后面，要吃什么，就让员工给自己弄一碟上来，一个方形的托盘，想吃什么就上一份。 所有的米饭在一个大锅子里，一块钱一个人，无论吃多少。 汤水两块钱一个人，也是一口大锅，就在米饭的旁边。 很多人，直接就汤泡饭，再配上一叠凉拌菜，价格才五六块钱，这在当时的物价来说， 是相当的便宜了。 这样的吃饭方式，赢得了很多年轻人，特别是上班族的欢迎。 这种人，一般工作比较忙，没有太多是时间做饭，而且对食物的味道，要求也比较高。一个人吃一顿饭，做多就十来块钱，能吃得非常饱了。 就这么经营了半年后，茶楼老板经营餐饮的执照下来了。 拿到执照的第二天，老板就请来了装修队，原来他把楼下因为经营不善而倒闭的超市，租了下来。 他打算把超市打造成一个专业的参观。 而楼上的茶楼食堂，继续经营。 一个月后，在当时全蓉州最大的中餐厅开业了，茶楼老板以自己的姓，给这个中餐厅命名为——“老许餐厅”。 开业半个月，连续酬宾，3.8折。 第一百七十二章：小许老板 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这么大的折扣，而且延续时间那么长。 在当时的蓉州城，引起了轰动，蓉州这个吃货聚集的地方，要抓住大家胃是非常不容易的，于是用大力度的优惠，把大家都聚集过来先吃一顿。 吃过一次，觉得味道不错了，那他们以后就会经常来了。 “老许餐厅”在那几年，开始了飞速发展，渐渐在蓉州市也有了很大的知名度。 老板老许，把下面的超市收购用做大厅。 大厅的面积很大，有三四百个平米，平时蓉州市民摆个二十来桌的酒水什么的，也足够了。 二楼的会议室，还是照常开茶楼。 有承包 宴席的客人，中午订了餐，下午免费在茶楼玩耍，然后晚上继续吃饭。 这样一来，“老许餐厅”餐厅就赚了两份钱。 老板对宋坤是非常信任的，宋坤做事也很踏实，他几乎每周都要研制一道新菜品出来，而且教会了之前几个服务员做菜。 大家都卖力的工作着，许老板跟大家说，到了年底除了分红之外，就是拿出餐厅百分之二十的股份分给员工们。 听到这消息，所有人都很高兴。 可就在许老板说这话没多久后，突然一天，许老板跌了一跤，随后就昏迷不醒了。 送去医院说是脑溢血，命是保住了，客人也瘫痪了。 “老许餐厅”就这样交到了老许儿子的手里。 前面已经说过了，老许的儿子，念书不行，花钱可是一把好手。 老许是苦出生，用钱是很节省的。 但他一直觉得自己对不起老婆孩子，年轻的时候让他们受苦了，于是后来有钱了，就由着他们用。 渐渐的，儿子挥金如土的性格也就养成了。 老许发现苗头不对的时候，已经晚了。 为了挽救儿子，他切断了儿子的经济来源，可儿子还是觉得无所谓，依旧是花钱如流水，因为自己有个有钱的老爸，随随便便也能借到钱。 老许为此心力交瘁。 但却没有任何办法，那餐馆开起来后，他把儿子叫回来跟着宋坤学过一段时间厨艺。可这小许却摆出一副老板儿子的架子，这嫌脏了，那儿嫌累了。 后来，他找了个茬子，跟宋坤打闹了一场。 小许跑到老许那儿告状，他以为老爹会惩罚宋坤，谁知道还没等自己说完，老许就把他给劈头盖脸的骂了一顿： “你是个什么样子，你自己心里清楚！人家宋坤比你还小几岁，你看看人家，再看看你，你个不成器的东西，你是不是要气死我才甘心！” 说着，他抡起一旁的计算器就朝小许的脑袋上砸了过去。 还好当时小许眼疾手快，他身子一闪就躲开了那朝他飞驰而来的计算器。 那东西“啪啦”一声就落在地上摔了个稀巴拉。 小许惊呆了：“爸，我可是你儿子，你不维护我，怎么反倒去帮一个外人，你是不是脑子出问题了？” 老许一听这话，心里腾得一下子就升起了一团火。 随后他感觉自己头剧烈的疼痛起来，周围的人见不对劲儿，赶紧过来扶着老许，老许坐下来，指着儿子小许说道： “你就是个逆子，你本来就不如宋坤，跟他比你就是个脚指头，我以后就是把钱全给烧了也不会给你留下一分钱！” 老许说这话，是发自真心的。 他对这个儿子，已经完全不抱任何希望了。 所以，自从儿子那天跑了之后，老许也没再去找过，他说让他死在外面最后。 这一次，老许倒下了。 老许妻子把儿子叫了回来，小许心里那叫一个满心欢心。 他终于接替了父亲的饭店，在当上老板的那一天，他打定主意一定要把之前的被宋坤欺负所受的那股恶气给出了。 当老板的第一天，他就给宋坤降了工资。 用他的说辞，是这样的： “现在店里员工太多了，大家都要分担着点儿，我赚不赚钱无所谓，不能亏待了老员工，所以，大家都克服一样困难，把这段日子过了就好了。” 宋坤的工资，从三千降到了一千五。 那天帮宋坤说过话的员工，也都降了一半的工资。 大家都不服气，找小许老板说理，可小许老板把腿翘在桌子上，叼着一口烟，像个二流子似的看着众人： “我已经做出了决策了，这是管理上的事儿，你们不懂，很多事儿，很多人都是看起来表面风格，我爸老许就是个憨憨，这些年，他自己亏了多少，也不说话。” 说着，小许老板顿了一下： “现在我是老板了，我可不能像我爸那么傻了，做生意嘛，就是得盈利，不以盈利为目的的经营，都是做善事儿。” 这事儿到后来，大家闹也没闹出什么结果。 工资减掉了一大半，很多人都没有能力维持下去了，于是很多人提出了辞职。 这说法正符合小许老板的心愿。 走了一拨人后，他很快就联系到了一些新员工，按照减薪之前的工资，给新人支付。 对新老员工的两种态度，让很多人都不满意。 可是小许老板却放出这么一句话：“我的饭店我做主，顺我者昌，逆我者亡！” 宋坤想去看看老许老板，却被小许老板拦住了： “你跟我爸有什么关系，之前他一直说你好，说我不如你，现在呢，他都躺在床上了，你又对他做了什么，现在我爸想明白了，外人就是外人，儿子才是自己的！” 宋坤听了这话，什么都没说，就回到厨房去工作了。 工资减少了一大半，宋坤没有什么怨言。 离开“老许饭店”的之前的同事找过宋坤，说按照宋坤的能力，完全可以自己去开一个店了，而且就那味道，生意是肯定好。 宋昆不置可否。 他回到厨房里，从冰柜里拿出几个鸡蛋。 打散后加了点儿盐巴，然后加入热水不断的搅拌，之后，他将搅拌好的蛋液隔水蒸制了起来。 随后平底锅烧了一些热油。 又从冰箱里拿出切成碎末的肉，加了些酱油搅拌了一下，随后放入热油锅子中。 只听“哗啦”一声，锅子里立刻炸开了…… 第一百七十三章：肉哨蛋花 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 碎肉肥瘦相间，炸出来淡淡的猪油香味。 一点点的甜面酱下去，空气中顿时散发出一种浓郁的酱香味。 深吸了一口气，宋坤撒了一切切碎的大头菜颗粒进去，肉酱越来越香，那边的蛋黄也蒸好了，打开锅盖，蛋黄是金黄色的。 将刚才炒好的肉哨撒上去，再淋上一点香油，最后用几颗葱花点缀，颜色变得非常好看。 肉哨蒸蛋花，这是老许老板最喜欢的菜。 以前每天吃饭，他都点名要宋坤做一个，他说宋坤做的蒸蛋，不嫩不老刚刚好，爽滑的口感就像内酯豆腐一样细嫩。 吃饭的时候，舀一勺淋在米饭上，混着一起吃着老许能吃三碗米饭。 小许老板接管了餐厅后，店里的生意就跟之前不同了。 客人少了一小半。 一是因为价格上调了，二来，他们好像都不太喜欢小许老板的处事风格。 之前老许老板在的时候，总会给客人摸个零头，而小许老板可不一样，他说一就是一，二就是二，谁也不欠谁的。 吃了饭，就应该一份不少的付钱。 渐渐的，很多之前的老客人，也就不来了。 生意不如之前，小许老板却踌躇满志的，他到处联系开分店的事儿，还说之前父亲经营的模式太过传统老旧，现在是新时代了，得创新。 饭店要做大，就得开分店。 有了分店才能有名气，不赚钱不要紧，能够招商引资，才能赚大钱。 对于小许老板做的一切，宋坤也是什么意见都不表达，他每天都默默做着自己的事儿，那菜园子，也被他管理得更加好了。 将蒸蛋打包好，宋坤跟厨房里的同事交代了一些事儿。 离开之前，他还特意去菜园子里看了一下，前几天刚种的辣椒起苗了，宋坤笑了一下，又把旁边的杂草拔走了一些。 今天的天气很不错，阳光照在身上很舒服。 宋坤拎着饭盒就下了楼，路过二楼的时候，小许老板正坐在巴台里，靠在之前老许老板经常坐着的地方，斜眼瞟了一眼宋坤： “工作的时间，你跑哪儿去啊？” 宋坤笑着说：“我有事儿，出去一下。” 小许老板盯着宋坤手里拎着的东西：“你带了什么走啊？” 宋坤也不避讳：“是一份蒸蛋，我一个认识的人生病了，我得去看看他。” 听了这话，小许老板一怔，他又看了一眼宋坤，只见对方还是笑脸可掬的样子，整个人看起来很从容。 于是小许老板把脸色一板：“宋坤，这店里的食材，可都是我的，你把我的东西，拿去送人，这样不好吧？” 宋坤点点头：“一共用了四个鸡蛋，大概是两块钱的五花肉，这些钱可以从我的工资里扣。” “这还差不多！”小许老板说着，捞了一下脖子后面，顿了一下后又说：“我请你是月工资，你这一走应该就是半天吧，这工钱……” “工钱也可以扣，我一分都不会多要。” 宋坤简答的几句话，让小许老板也找不到什么茬子了。 在嗯嗯了几声后，他只是说道：“你去吧，不过你这样做还是挺不符合规定的，下次要出门，必须提前三天给我请假！” 宋坤说了声好，拎着东西就下了楼。 按照记忆中的路线，宋坤来到了老许的家里。 给宋坤开门的，是老许的妻子。 她见是宋坤挺惊讶的：“小宋，你怎么来了？” 宋坤点头：“我来看看老许老板。” 进屋后，宋坤见家里很乱，而且空气中还弥漫着一股说不出来的腐臭的味道，对于这一切，宋坤并不觉得陌生。 家里有瘫痪的病人，往往就会弥散出一种这样的味道。 距离上一次见到老许老板，已经过了好几个月了，这段时间，宋坤好几次试图从小许老板的口中打听老许的情况。 但小许老板好像已经不住在家里了，并且云淡风轻的说着： “瘫痪嘛，人是走不动路了，整天躺着，多好啊……这生活，真是让人羡慕，睡觉睡到自然醒，这日子，跟神仙差不多了……” 这话听着很可恶。 而小许老板的表情，更是可恶。 宋坤见状，也不多问了，他继续自己的工作，只是偶尔从旁人口中打听老许的消息，旁人对他说老许现在的情况，挺严重的。 之前是半身瘫痪，这才几个月，就脖子一下都不能动了。 听到这消息，宋坤心里一沉。 于是今天下午，他趁着店里不忙的时候，就蒸了一个平时老许老板最喜欢吃的肉哨鸡蛋，赶了过来。 躺在床上的老许看到了宋坤。 他的情绪明显比刚才激动了些，妻子过来把一个枕头垫在了丈夫的身下，又对宋坤说：“你们聊吧，我去洗衣服了，刚刚他又拉身上了，家里臭死了……” 说着，她就出去了。 宋坤看着老许老板，这才几个月的时间，他整个人完全都脱了形。 老许喘了几口气，对宋坤道：“宋坤，你来了……” 老许老板说话的力气，比以前小了很多，感觉他吐的每一个字，都很费力，宋坤点点头，示意他被说话。 然后一边打开饭盒一边对老许说： “我给你蒸了蛋黄，还是之前那个味道，而且哨子里加了颗粒大头菜，你尝尝，看还是不是这个味道。” 这时，老许妻子进房间听到了。 她对宋坤说：“哎呀，医生说了，他的病不能高蛋白，那蒸蛋他真吃不了，吃了就会……” 刚说到这里，老许老板冲她吼了一声：“我什么都能吃！我都这个样子了，还有什么不能吃的！” 妻子一听，瞪了他一眼：“你吃吧，你那高血压就是吃出来了，死了就好了，我跟儿子也能清闲过日子了！” 妻子离开后，老许老板盯着那些还在冒热气的蛋花说着： “死刑犯人生前最后一顿，还必须吃好的，我为什么不能吃了，我这个样子，越早就越好，活着就是折磨，宋坤，你说是吗……” 宋坤什么话都没说，拿起勺子舀了一块夹着碎肉的蛋花就送到了老许嘴边…… 第一百七十四章：鸡蛋的口感 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 碎肉跟蛋花混在一起，酱汁将肉渣的颜色调制地相当浓郁。肉粒中裹满了汤汁，其中又夹着咸脆的大头菜颗粒。 加了热水调制的蛋液，蒸制出来，没有一点蜂窝眼。 这样的蛋花，既有了豆腐的滑嫩，又有了浓郁的蛋香味。 鸡蛋是个很有营养的东西。 但因为鸡蛋含有较多的胆固醇，所以如果单吃白水煮鸡蛋，一些患有胃炎的人，会有轻微的反胃现象，还有一些单纯不喜欢熟鸡蛋口感的人，吃了也会觉得不舒服。 但蒸蛋完全就没有这个问题。 蒸蛋黄，是最能保证鸡蛋营养不外流的办法，煎鸡蛋虽然好吃，但不免过于油腻，吃起来不太健康，而且煎鸡蛋对于技术和锅具的要求也要相对高一些。 好的煎鸡蛋，蛋黄得是流心的。 然而稍微受热不均匀的的锅具，煎出来的鸡蛋，在翻转的时候，蛋液要么会破开，要么会粘在锅贴上他变老。 煎鸡蛋，对很多人来说，不是很好操作。 这东西看起来简单，可没有个十几年的下厨功力，还真没办法煎出好吃的鸡蛋，所以很多人都选择隔水蒸。 蒸鸡蛋的上面，可以弄上各种调味料。 如果条件简单，直接淋上一点酱油就可以了，想吃辣一点的，也可以淋上辣子油，在来点儿花生碎什么的，各种调料拌一拌，跟吃豆花似的，而且还很营养。 但这东西，有一个很大的问题，那就是蛋白质含量的确是太高了。 蛋白质，对一个人的身体很重要。 但是什么东西，都得有个量，营养也是，过犹不及，摄入多了反而容易出现大问题。 人应该饮食得当，人最基本的玉望，就是食欲。 为了身体，适量的控制人的食欲，是健康长寿的基本要求。 不过，以上所说的一切，都是对一个健康人而言。 如果是将死之人，活着活得没有任何生活质量的人，想吃点儿自己喜欢的东西，还真是没必要阻拦。 这就好比，劝一个晚期肺癌患者戒烟。 说是为了他的健康，其实根本就一点儿必要也没有。 同样，此刻躺在床上的老许老板，浑身除了脖子以上，哪里都没有感觉了，他这样躺着，对他来说，简直是酷刑折磨。 宋坤喂他吃了一口肉哨蛋花。 嫩滑的感觉，还是跟之前一样，迟到熟悉的味道，老许老板掉出了眼泪。 他眼巴巴的看着宋坤，一副无助的样子。 宋坤问他味道怎么样，老许老板嗯了一声，嘴角的蛋液流了下来，宋坤见状，赶紧掏出手绢替他擦了擦嘴。 想到几个月不见，之前还生龙活虎的老许，就变成了这个样子，宋坤心里是说不出来的难受。 他继续一口一口的喂老许吃蛋黄。 老许妻子从外面经过的时候，看到眼前这一幕，心里挺不是滋味。 自己的儿子，从来没有这样照顾过老许。 他只知道一味的索取，每次没钱了就回来，拿了钱连句好话也不说一句就走了，气得老许每次的血压都要升高。 其实，就在老许出事儿的头一天，小许回来过一次。 那小许一回来，也没说别的，直接就问老许要钱，并且一次就要二十万。老许夫妻一听，当时就惊呆了。 之前小许也经常回来要钱，但一次也就几千，最多一次要了两块钱钱。 老许的餐厅有收入，老许最多就是大骂一顿，然后再把钱给儿子。事后妻子会抱怨老许，但老许会安慰她说： “这孩子已经是这样了，我们也没办法，其实说起来，也是我们欠他的，年轻的时候，我到处打工，你工作太忙，没把他教育好，才让他变成这个样子，现在已然如此了，就由他去吧，也算是我们对他的弥补吧。” 老许之前都是平静的对妻子这样说着。 可这一次，儿子居然问自己要二十万，老许真的是震惊了。 他知道自己的儿子不成器，可万万没想到的，那小兔崽子居然这次狮子大开口，还真把自己当成提款机了。 于是老许这次说什么也不掏钱了。 小许见老爹不给钱了，他干脆就躺在了地上：“那些钱，是我欠人家的，债主说了，我要是不还钱，明天就把我装铁笼子里，人给扔到大江里去，我就你们一个儿子，你们看着办吧！” 听到这，老许当时的血压就上去了： “借钱，我没给你钱吗？你为什么找外人借，还一借就是二十万！？” “我……我……我被人诳了，他们带我去打牌，我输了，其实他们都是一伙的，但是他们太厉害了，我惹不起，他们还说，只要我报警，就立刻杀了我！” “你敢赌钱！” 老许头疼欲裂，他一把抓起旁边的扫把，对着儿子的脑袋就要打下去。 妻子一把拉住了他：“老许，你刚才没听到儿子说嘛，不给钱，他的命就没了，就算再怎么生气，也得把儿子的命先保住是不是？” 听了这话，老许放下了扫把。 他身子微微颤动着，过了一会儿他回到屋子里，拿出一张开递给小许：“这里面，刚好有二十万，原本要过年了，我准备给店里备货用的，你先拿去保命吧！” 小许一见，立刻从地上爬了起来。 他笑嘻嘻的接过了父亲手里的卡片：“我就知道，到了关键时刻，最心疼我的，还是我老爸！” 说着，他起身就要往外走。 老许却厉声叫住了他：“命保住了，就给我好好做人！再敢赌钱，不用他们出手，我就先把你给扔去喂鱼了！” 儿子离开后，他跟妻子坐了一会儿。 两人都没有怎么说话，到后来老许站了起来，拍了拍妻子的肩膀：“就当是我们欠他的吧，反正挣钱什么的，到头来还不是给他花了，我们两都这么大岁数了，能花多少啊。” 过了几天后，老许想通了。 他继续经营店铺，可就在他准备进货的时候，突然听到了一个消息： 儿子根本没有把这些钱拿去还债，也根本没有欠钱，他是把这些钱拿去带着一帮狐朋狗友坐游轮挥霍了…… 第一百七十五章：餐厅转让 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 老许听到这个消息，一下子就气急攻心了。 他跑到厨房去，抓起宋坤用过的一把菜刀就往外跑，厨房里的人都惊呆了，大家不知道发生了什么，赶紧追上去。 老许老板手里握着菜刀，气得整张脸通红。 才刚刚走到厨房门口，整个身子突然一挺，人就倒在了地上…… 老许就这么瘫痪了。 小许正式接替了“老许餐厅”。 老许只能躺在床上，看着儿子小许，开始作威作福。 他很生气，骂骂咧咧的，儿子小许却看着他：“你都这个样子了，还骂人，你看你这辈子，除了骂人，还能做什么，一个破餐馆开了一辈子，如果我是你，到了老了还变成这个样子，我非一头撞死不可！” 躺在床上的老许气得又是浑身发抖。 妻子抓起儿子想打他，小许却灵活的一个闪身躲开了。 他看着母亲，嬉皮笑脸的说着：“你看你老头子，都这样了，你还有心情打人，你知道他为啥变成这样吗？就是因为他这臭脾气！” 老许妻子当时见儿子这么混账，都快疯了。 她十个手指头朝儿子的脸抓过去，小许的脸上，立刻留下了好几道血淋淋的痕迹。 小许擦了 一下脸上的血迹。 终于露出了狰狞的表情，他一把将母亲推倒在地，指着她狠狠的说着：“你就守着你丈夫吧，给他端屎端尿，这就是你们的报应！自己好好享受吧！” 儿子走后，就再没来过了。 因为要照顾丈夫，那“老许餐厅”就被儿子小许接管了。 她每天照顾自己的丈夫，那日子过得昏天黑地的，渐渐的脾气也越来越不好了，每天对着一个病人，她变成了一个怨妇。 一边诅咒着儿子，另一边，又巴不得老许早点儿死。 而现在，当看到宋坤这么耐心的照顾老许，又想到自己那个猪狗不如的儿子，她心里百味杂陈。 给宋坤倒了一杯水。 她对宋坤说道：“晚上就在这里吃饭吧，冰箱里还有半只鸭子，我去用点儿莴笋炖了他，我做过一次，味道还不错，你别嫌弃。” 宋坤点了点头，笑着说道：“那太好了，我是真饿了，就麻烦你了。” 说完，宋坤从兜里掏出了一叠钱：“这些钱对你们来说，其实就是杯水车薪，阿姨你拿着，给叔叔买点儿好吃的，他想吃什么就给他做什么。” 老许妻子一看，赶紧说不要。 两人推搡了一会儿，老许妻子还是拿着这个钱走了。 老许目睹了这一切，还是没有任何表情。他只是看着宋坤，过了好一会儿才说了一句：“你要离开老许餐厅了？” 宋坤点点头：“我就是来跟你说说这个事儿的，我做完这个月，就不在老许餐厅干了。” 老许哦了一声，好像早就预料到了这一切，因此一点儿也不觉得吃惊。 他平静地问宋坤：“你打算去哪儿？” 宋坤说：“你还记得老莫吗？” “老莫？” 老许愣了一下，这老莫也是之前茶楼的烧水工，也是个外地人，在茶楼烧了大概十年的水。 说起老莫这个人，老许还挺遗憾的。 这人算是宋坤之前所有烧水工中，最靠谱的一个人他，他整天也没什么话，就勤勤恳恳的做事儿，从来不抱怨。 一直在茶楼做了很多年，突然有一天，老莫说要离开了。 当时老许问他是怎么回事。 从内心来说，老许不想让老莫走，因为他是个实在人，话也不多。 老莫说自己家里有事儿，实在要回去。 问是什么事儿，老莫当时叹了口气：“我老婆要跟我离婚，她已经闹了很多年了，这次看来是铁了心了。” 老许当时多给了老莫一个月工资。 让老莫回去后，如果事情完了，还想出来，还可以来找自己。 老莫走后，老许又换了好几个烧水工。 没一个像老莫那样吃苦耐劳。 老许一直怀念老莫，但老莫自从离开之后，就再没有来过了。 而现在，在听到宋坤提起老莫的时候，老许愣了一下：“你怎么认识老莫？他是这里之前的烧水工，怎么，他回蓉州了，可为什么没来找我呢？” 宋坤说：“这个老莫，我们其实很早之前就认识了，在你这里来当烧水工，也是他介绍我来的。” 老许哦了一声。就在他还要再问什么的时候，突然喉管一阵难受，随后猛烈得咳嗽了几声。老许的身体，最近越来越严重了，很多时候痰卡在喉咙里出不来，得靠人吸才能出来，相当危险。 宋坤赶紧过去拍了拍他的后背。 在老许慢慢缓过来之后，才说道：“老莫介绍我去了一个餐厅，也是蓉州的，我这次是真的要走了。” 老许点点头。 他看着宋坤，没有人任何责怪的意思： “你走吧，走了最好，那餐厅被我儿子经营着，用不了半年，就会倒闭！” 宋坤也看着老许：“老板放心吧，老许餐厅永远不会倒闭的，那是你的心血，当年换营业执照，那么艰难的日子都过来了，一切都会过去的……” 宋坤离开“老许餐厅”之后，餐厅的生意，就一落千丈了。 小许老板对那些厨师大发脾气。 他说那些留下来的人，都是废物，一道菜而已，为什么宋坤能做好他们就做不好，然后他下了死任务，说是如果再做不出特色菜来，就全部降工资。 餐馆里的厨师，本来就对小许老板很不满意了。 这一次他居然提出了这么不合理的要求，于是终于引起了众怒。 大家集体辞职，而小许老板除了对他们破口大骂之外，再没有人任何办法了。 “老许餐厅”在后面的日子里，一次次的换了厨师。 餐厅的经营越来越艰难。 而且因为自己无度的挥霍，餐厅的资金状况也出现了问题。很多债主和供货商找上了们，小许老板生存艰难。 终于，他因为顶不住压力，决定把餐厅给盘出去。 就在他刚刚把转让的消息放出去之后，一个人就找上了门。 那人，就是宋坤…… 第一百七十六章：凉拌口水鸡 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 小许老板经营困难。 一方面跟他的胡乱操作有关系，还有一个原因，就是小许这人的人品，在当地有些臭名远扬。 很多人提起小许老板，第一反应都是直摇头。 这个人之前到处肯蒙拐骗，也不怎么讲信用，所以自从他当了老板，一些原来的老客人，自己就不来了。 小许老板好赌好玩儿的性格，并没有因为当了老板而改变。 相反，他手里有点儿钱了，更加肆无忌惮的开始挥霍起了金钱。餐厅的经营，需要大量的进食材。 “老许餐厅”经营了很长时间。 很多的供应商，都跟老许建立起了合作关系。 合作需要诚信，显然小许没有。 小许老板的胆子很大，大到可以把应付支付的货款拿到欧洲去玩儿十天半个月，这一下，供货商就愤怒了。 然后，货源就被切断了。 凉拌鸡口水鸡块，是宋坤当年还在的时候，“老许餐厅”的一道必点名菜。 这道菜除了味道好吃之外，鸡肉的肉质，也是独一无二的。鸡腿被抽掉了骨头之后，黄色拐筋还留在里面。 切片后的鸡腿，一层肉，一层黄筋。 裹着精心调配的红油酱汁，吃的时候，夹着一片葱段一起入口。 无论是佐酒还是配米饭，都非常适合。 因为拖欠养鸡场几万块钱的货款，养鸡场老板愤怒了，他断掉了跟“老许餐厅”的合作关系，并且很快就找到了新的买家。 自己的鸡好，不愁卖。 之前一直跟老许老板合作，就是看重了对方的信用。 从来都是鸡还没送过去，那边钱就到账了。 可自从老许儿子来当家后，一切都发生了变化，继续给“老许餐厅”供货，完全是看在老许的份上，可一直收不到货款，养鸡场没发运行，所以，养鸡场切断了货源。 不仅是养鸡场，别的一些供应商，也纷纷不再给“老许餐厅”供货。 做餐饮最害怕的就是断了货源。 没有了好的食材，要做出美味的东西，那是根本不可能的事儿。 小许老板却不以为然。 眼看自己被断了货源，他却想着的是怎么能把客人给糊弄到。那上好的鸡肉么有了，怎么办呢，小许自己跑去重新联系了一家供货商。 这家也有鸡肉，但货源特别便宜。 之前老许订购的那家，一直鸡的价格，在一百块钱左右，而他小许找的这家，不到二十块钱一只鸡，比之前便宜老长一截。 店里的厨师，一看那鸡就是有问题的冷冻鸡肉。 可小许老板却不以为然：“那些客人们都是矫情人，这东西谁吃得出来差别啊，再说就算是有问题，蒜就是杀毒的，多放点儿，再多淋上几瓢红油，不就天衣无缝了？” 小许老板的想法很简单。 客人都是用来糊弄的，只要能赚到钱，只要吃不死人，那就一切都没问题。 这个世界上就没有不透风的强，很快“老许餐厅”用死鸡肉做原料的事儿，被客人知道了。 一石激起千层浪。 在听到“老许餐厅”居然用冻死鸡肉做凉拌鸡片，大家都不能忍了，“老许餐厅”从此几乎没什么人去光顾了。 餐厅最怕没有人气。 人吃饭都喜欢去热闹的地方吃东西，生意越少越难做。 终于，在小许老板的正确“带领“下，“老许餐厅”资金出现了问题，终于支持不住宣布破产了。 小许老板到现在都不觉得自己有什么问题。 他觉得老天爷真是跟自己做对，好不容易老爸出了问题，餐厅到了自己的手里，本来想着干出一番事业来出一口恶气。 平时小许在亲戚朋友面前，可都是抬不起头的。 他因为自己不好好念书，导致没有文化，也找不到什么正经工作，辛苦的累的又不愿意去干，一直没有收入的小许，到处借钱。 时间长了，亲戚朋友们都看不起他了。 现在接管了餐厅，他想着自己能挣钱，让所有人好好开开眼。 没想到事情最后却成了这样。 小许怨天怨地，就是觉得自己没错。错的，都是那些该死的供货商。 想当年自己的父亲，养活了他们，现在他们居然全部倒戈，这种人简直就是背信弃义，忘恩负义之徒。 气愤归气愤。可事实就摆在面前，现在“老许餐厅”没钱了，还欠了一大堆外债，再加上小许自己在外面欠下的赌债，那数目可不笑。 小许老板是一点儿办法没有。 生意做不下去了，他只得把店盘出去，至于欠下的那些债务，小许盘算了一下，这二楼带顶层的茶楼，卖出去的钱，也够抵债了。 全部处理完，估计还能剩点儿。 至于剩下的钱，当然是自己好吃好喝玩儿两年。钱嘛，不过就是废纸，生不带来死不带去，先花光再说。 反正之前自己就是这么过来的，到时候说不定天上又掉下个林妹妹来，反正开心也是一天，不开心也是一天。 当小许看到要接手他铺面的人，居然是宋坤时，非常惊讶。 宋坤离开了“老许餐厅”已经半年了，这段时时间他去了哪里，小许老板不清楚，宋坤到了哪儿，去干什么，对他来说，一点儿也不重要。 这个人走了，就好。 他对于自己来说，就是一颗眼中钉，当年自己的父亲亲口说自己不如宋坤，这口恶气，小许一直记着，他虽然是个无赖，但却自尊心出奇的强。 老许平时也骂过自己很多难听的话，小许都忍了。 可他用别人来贬低自己，这事儿小许不能接受，把宋坤弄走，是他接替餐厅后，最想最的事儿，虽然宋坤最后是自己走的，但小许老板也感觉自己出气了。 他一直以为，宋坤离开了“老许餐厅”肯定会被饿死。 可没想到的是，现在要来购买餐厅的，居然是宋坤，而且看他现在的穿衣打扮，跟半年前那个离开这里，看起来穷酸模样的人，是天壤之别。 他打量了宋坤很长时间，突然问道： “这半年，你去哪儿了，发大财了？” 第一百七十七章：竹叶青 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 宋坤坐在小许的对面，在他的面前是一杯浓郁的竹叶青茶。 碧绿的茶叶根根立在水面，就像是初春的竹芽。 浓郁的香味满眼在空气中，深吸一口气，都感觉口齿生津，闻着感觉整个人已经超越了世俗，像是在仙界漂浮似的。 这茶水，是老许老板最喜欢的口味。 竹叶青茶，是最高档的绿茶。一两茶叶贵的要上千块钱，老许舍不得买，他去茶叶店买的是那种仿制的竹叶青。 每次喝的时候，他都直摇头：“这仿制的就是不一样，才泡了第二泡，就完全没有滋味儿了。看来还是钱的问题啊，钱花足了，生活就是不一样。” 宋坤听后只是笑了一下。 那个月发了工资，宋坤就去蓉州市的竹叶青专卖店，花了六百多块钱买了一盒50克的绿茶。 当老许喝到那一口茶的时候，一下子瞪大的眼睛。 他看着玻璃杯里根根立起的茶叶，突然问宋坤：“这茶，是你给我泡的？” 宋坤点点头，只是说：“你尝尝味道怎么样？” 老许又抿了一口，细细品尝了一会儿后，又看向宋坤：“这茶，绝对不是我买的那种仿制品！它的口感回甘，苦而不涩，这是一款档次很高的茶叶。” 听到这里，宋坤笑了：“老板，你果然是会品茶的人！” 宋坤的这句话，相当于是废话。 老许的专业，就是开茶楼的，在表面上，卖茶才是他的主业。 老许已经肯定，这茶是宋坤买的，喝着这么一杯价格不菲的茶叶，老许有些激动，他其实也不是买不起，依他的收入，喝这个茶也不是问题。 但老许知道钱的不容易，没必要花钱的地方，他尽量省着。 至于昂贵的竹叶青，喝不了，想想也，就行了。 毕竟自己的儿子不争气，将来用钱的地方多了去了，老许虽然有钱，可心里却是一直悬着的，因此在花钱上，也是不敢大手大脚。 他看着宋坤，嘴角动力几下，欲言又止。 宋坤说：“茶好喝就行了，那一盒我都放在柜台了，只有一两茶叶，你慢慢的省着点儿喝。” 老许问宋坤：“你为什么要给我买这么好的茶叶？这可得花你不烧钱。” 宋坤摆摆手：“钱不钱的其实不重要，人活在世界上，想要的东西太多了，不可能什么都得到，偶尔能满足一下自己的，也不要吝啬。” 说着，宋坤从老许挤挤眼睛，就去了厨房。 那一盒茶叶，老许很珍惜，他喝了有三个月，宋坤看到茶叶空了，就在他想再给老许买一盒的时候，老许已经出事儿了。 那一刻的小许老板，翘着二郎腿坐在宋坤对面。 他喝了一大口竹叶青，随后把浮在嘴皮上的叶子吐在了垃圾桶里，嘴里像是漱口似的，哗啦啦得鼓动了几下。 只见他皱着眉头说道：“原来这东西这么难喝，之前我爸还把他当成宝。我这一斤可是买的是最贵的，要以两三万块钱，这味道也不过如此，这么苦，又这么贵，还真不如去买瓶啤酒喝！算了，我喝不惯，还是把这茶叶都给我爸送去吧，那公墓不让泡茶，就放在他的坟头上，也算是儿子我的一点儿心意了。” 老许在一个月前去世了。 死的时候，就妻子在身边，临终到底说什么，除了他妻子谁都不知道。 宋坤看着自己买年前的那杯茶水，过了一会儿后，他也端起来喝了一口，发现贵的茶就是有贵的道理，这东西，确实比他当时买的那一盒要香浓了很多。 小许老板不会喝，其实也没有问题。 正所谓，己所不欲勿施于人，人人都有自己的喜好，非要强加给别人，那是行不通的。 老许当年就是这样。 宋坤记得在他最后一次见老许的时候，就是在老许蒸鸡蛋的那次，老许感慨的说着：“对儿子，我始终还是有亏欠，年轻的时候，我忙着挣钱，忽略了对他的管教，才导致他变成现在这个样子。后来他长大了，我又逼着他，变成我想要的样子，万事都不能两全的，我始终还是对不起他……” 就在他回忆的时候，小许老板突然说： “宋坤，你那个时候跟爸那么好，他估计都想认为做我儿子了，当初，你没少从他 哪儿捞到好处费，而且，我看你离开了几个月，你就这么有钱了，怎么，你出去是不是终于找到了有钱的爹了……” 小许老板的这些话，听着很恶心。 再配上他的肢体动作，让人更是心生厌恶。 宋坤脸上却没有任何波澜，他当时的年龄其实比小许老板还小，但却相当的沉稳，丝毫看不出一点儿惊慌。 “你这店我要买下来，你开价多少？” 宋坤不紧不慢的说了这么一句话，倒让小许老板有些不知所措。 他原本以为宋坤过来，就是想来耍耍威风，以证明自己离开了“老许餐厅”后，混得比之前要好了，可万万没想到的是，宋坤居然真的要来买下自己的店铺。 从内心来说，小许老板肯定是不愿意把店卖给宋坤的。 他最讨厌的人就是宋坤，但是现在他最需要的，不是意气用事，而是钱。 没钱，他就会饿肚子，还会被人追债，而且很有可能，连住的地方都没有了，他迫切的需要有人来帮助自己解决问题，可这个人，怎么能是宋坤呢。 也罢，既然宋坤找上门来了，那么干脆就羞辱他一番再说。 于是，小许竖起了三个手指头：“三十万，一分钱也不能少，这还是人情价格，你爱要就要，不要请走人！” 三十万买下铺面和铺子，这在现在的人听来，也实在太便宜了。 可在当时，却是个天文数字。 在那个时候，同地段的一楼铺面，同样大小的也不过十几万块钱，这二楼就要三十万，简直是狮子大开口。 可宋坤听了却一点儿都不惊讶。 他盯着小许老板说着：“我给你五十万，另外，我还聘请你当餐厅经理，你帮我继续管理餐厅。” 这话一处，惊讶的换成小许了…… 第一百七十八章：衣锦还乡 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这样的餐厅，小许要价三十万，就已经是天价了。 可宋坤不但没有被吓唬到，反而主动加加了二十万，五十万的价格，在当时什么样的餐厅开不了。 既然宋坤有这么多钱，为什么不去自己找个好地段弄个更大的餐厅，反而要跑到这里来面对自己的老对头，找不自在呢。 在场的人，都理解不了宋坤的想法。 包括小许老板，他也瞪大眼睛看着宋坤，完全不理解对方的思维。 一般人衣锦还乡，都是回来炫耀的。 而这宋坤呢，挣了钱回来，却来送钱，救济仇人，难道他有这么博爱？小许根本不相信这个世界上有那种以德报怨的人。 宋坤跟自己无亲无故，他怎么会帮自己。 这一定是宋坤的阴谋，他一定会在自己答应这天上掉下来的好事儿了之后，突然反悔，他会嘲笑自己的天真，然后扬长而去。 真想着找什么话来拒绝，宋坤却突然将一叠钱放在茶几上： 那叠钱看着挺厚，都是百元大钞。 小许看着那些钱，咽了一下口水，他捏了一下自己的手腕，还是忍住了没去拿那些钱，他抖了抖身子说： “宋坤，你别来膈应人，把这些都拿走，我一分钱不要！” 说完，小许老板把桌子上剩下的半杯竹叶青茶水一饮而尽。他的脸色一阵红一阵白的，翘起来的那只脚不停颤抖着，以掩盖他此刻的焦灼。 宋坤看着那剩在茶水中厚厚的半杯茶叶，神色恍惚了一下后，接着他站了起来： “我刚刚说的五十万，真不是骗你的，我明天再来，你要是觉得没问题，我们就把合同签了。” 说着，他正要离开的时候。 转身又指着桌子上的那一叠钱：“这些钱你拿着，算是我提前预付的定金，当然你找到了更好的买家的话，这钱也不用退给我了，就当是……” 说到这里，宋坤愣了愣：“就当是我给老许老板的送的白金吧。” 老许老板一个月前，突然去世，连葬礼都没办。 “老许餐厅”的老员工们，也是在他安葬了之后，才知道这个消息的，当时所有人都很震惊，小许老板却说： “他都那个样子了，活着做什么啊，早死早超生！” 当时这一番话，就引起了众怒。 有几个一直跟着老许的员工，冲上去就给了小许的脑袋来了一啤酒瓶子。小许的脑袋当时就被砸得开了花儿了。 小许最后报警把那人给扭送去关了起来。 可关键时刻要判决的是时候，当时店里在场的员工，一个都没有出来给小许老板作证，他指着那些说，说： “你们以后不用在我这里干了，都给我滚！” 还没等小许把所有的员工都开除，店里就出现了资金问题，这一下，他连自己都养不活了，更不要说之前想的招聘新员工。 此刻，看着桌子上的钱，小许老板当然想要。 拿着这些钱，他就可以解决一部份目前的问题，虽然是杯水车薪，但那些追债的也会稍微消停一下了。 于是，小许老板想了一下，还是把那些钱收下了。 宋坤能对自己在这么大方，这正说明，当年自己的父亲，对他出手也是不菲的。想到这里，小许老板心里对父亲又生出了一丝怨恨。 自己当年问他要钱，老许对自己鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛。 而对宋坤这个外人，看来出手倒是大方得很啊。 想到这里，小许老板拿着钱就出了门，可刚走到楼下，就碰到几个熟人，那些是之前跟自己一起打牌的牌友。 之前自己输了不少钱给他们，运气那叫一个背。 那些人见了小许，戏谑的说着：“大老板，打牌不，将就你就茶楼约一下？”看着他们嬉皮笑脸的样子，小许心里的傲气一下子就起来了： “走吧，上次运气背，一下子输了那么多，这一回，我非得让你们都吐出来不可！” 那天晚上，一点儿不出意料，小许老板又把那些钱输光了。 从麻将室里出来，他接到了供货商的电话。 那人说小许要是再不把钱付了，就叫坏人过来把他给杀了，小许对着那边大骂了几句，就把电话挂了。 虽然逞了一时的口快，小许老板却真的很害怕。 那家供货商老板的脾气是很暴躁的，而且听说在江湖上，也有一些关系，所以，很多人都知道他不是很好惹。 小许虽然自己混，但也知道看人下菜碟。 他想了一晚上，还是让人去找了宋坤。 宋坤来了之后，小许老板依旧摆出了一副高傲的态度，就像是给了宋坤一种荣誉似的：“我想了一晚上，觉得还是把店卖给你了，你这人嘛，虽然人不咋滴，可谁让我心好呢，觉得反正都便宜别人了，倒不如给你了……” 小许老板的话说得很假，旁人一听就能听出来很假。 宋坤当然能猜出他一定又发生了什么，可是却没有说破，只是拿出了协议，让小许老安签字。 小许老板冷笑了一下。 他心想，先把钱拿到了再说，反正以后跟这个人也不会再有焦急了，于是刷刷两下就把字给签了。 随后，他把笔一扔，就朝宋坤摊开双手： “行了，字我也签好了，拿钱来吧，给了钱，这店就是你的了……” 宋坤看了他一眼，叹了口气。 他把桌子上的协议拿起一份来折好揣进兜里，随后对小许老板说道：“昨天的茶呢，能再给我泡一杯吗？” “喝茶？”小许翻了个白眼：“你还真有闲情雅致啊。” 说着，他让旁边的人去泡茶，那人站着不动，小许老板又叫了他一声，只见那人瞟了他一眼： “你字都签了，不是老板了，我凭什么听你的？” 小许一听就活了，伸手就像给那人一巴掌，可是手挥在半空中就被人截住了。 只听宋坤说：“他说得没错，就算你是老板也没理由打人，更何况现在你已经跟这店没有关系了。” 小许收回了手，咬着牙说了一声好： “既然这店不是我的了，那茶叶也跟我没关系了，你自己泡吧，把钱给我，我走了。” 宋坤听了却一笑，指着剩下的一份协议：“你好好看看，那上面的内容吧……” 第一百七十九章：喝茶像喝酒 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 小许老板在签字的时候，脑子里始终想着的是钱。 五十万还债是足够了，还能剩下至少二十万块钱，有了这些钱，他可得马上订一张去欧洲的机票，把自己最喜欢的女人带上，玩儿他个十天半个月。 然后再回来，什么事儿也不做，吃吃喝喝玩儿上几年。 什么时候没钱了，什么时候再说。 小许在签字的那一瞬间，想了太多的东西他，他恨不得钱能马上到手，然后就一溜烟离开这里。 就在他问宋坤要钱的时候，宋坤却让他看看协议上的内容。 刚才因为一直想着钱的事儿，小许根本就没认真看上面写了些什么，听宋坤这么一说，他才意识到了什么，赶紧一把抓起桌子上的协议。 小许高中都没毕业就出来混了。 平时看到那些条条框框的东西，就觉得脑袋疼，他胡乱翻了一下，实在是看不懂里面些的什么。 又抓起旁边的另外一个人，让那人帮他“翻译”一下。 这一次，这名员工总算没有拒绝小许。 他翻看了几下后，抬眼看着小许。 就在他正要说什么的时候，小许先问道：“你就跟我说，他是不是得给我五十万？” 见员工点点头。 小许老板立刻就松了一口气，他立刻抬眼看着宋坤：“你还是得给我钱，一分都不能少，白纸黑字，写得清清楚楚，你要想抵赖，就等着吃官司吧。” 这些话，从小许老板的嘴巴里说出来，还真是很稀奇。 就在那时，旁边的人又说了一句：“老板啊，宋坤是得给你五十万没错，但是五十万可都是有附条件的……” “条件？” 小许老板盯着他：“什么条件？” “这条件是，那五十万，得分期付款，每个月给你两千，二十年付清。” 听到这里，小许老板彻底崩溃了。 过了好一会儿，他才回头看着宋坤，一脸怒不可遏的样子：“你敢骗我！我杀了你，你这个骗子！” 说着，他就朝宋坤扑了过去。 宋坤身子一闪，那小许直接一个跟斗就扑到了地上。 旁边尖利的桌脚装得他头很疼，他睡在地上捂着脑袋哇哇大叫着，宋坤回头看着这倒在地上，比自己高大的小许，不屑的说了四个字： “外强中干！” 宋坤盯着小许老板，用同样的话语回复小许老板道：“白纸黑字，写的是清清楚楚，你要抵赖，就等着吃官司吧？” 说完这句话，宋坤正要离开。 所在地上的小许突然跳起来，他的身子一下子就挡在了宋坤跟前：“你不能走，你得把钱给我，我没钱，就会被人砍死，我……我活不了了，你们谁都别想活！” 听了这话，周围的人都怒了。 他们原来都是“老寻餐厅”的员工，其中有很大把一部分，都是之前跟着老许一直过来的。 这小许老板的为人，他们早就受够了。 一见这货又要撒泼，大家就围了上来： “之前你是老板，我们不敢跟你理论什么，现在这店已经是宋坤的了，你敢在这里撒泼，我们就对你不客气！” 那些人将小许团团围住，个个怒目圆瞪。 这么长时间了，大家终于可以团结起来抵抗这个人了，心里的怨气也可以发泄了，所有人都摩拳擦掌的。 眼看就要打起来了，宋坤却让大家住手。 说着，他又走到小许跟前，低头看着小许说道：“你爸离开之前，交代我要好好照顾你，你发放心把，那些供货商，我已经找过他们了，他们会像之前一样跟我们慢慢结算的，至于你欠的那些赌债，我来帮你还，但如果你以后再欠赌债，我就不会管了。” 听了这话，小许不再说话。 宋坤看着他，又说了一句话：“谢谢你留给我的竹叶青，那东西挺贵，我得慢慢品，你那喝茶的动作，像是在喝啤酒。” 过了几天，宋坤就就正式成为了餐厅的新老板。 不过对于店招牌，他还是没有改，依旧叫“老许餐厅”。而更奇怪的是，宋坤很少来这边，他把店里的事儿还是交给小许管。 但是对于小许，宋坤也不是完全的放任。 他要求小许必须每天都跟自己报一次餐厅的经营情况，宋坤还安排了一个专门的出纳收钱，小许只能管理经营，一分钱都碰不到。 工资每个月两千五百块，宋坤一分不少的发给他。 宋坤警告小许，千万不能再用那些不明来路的货源，所有的食材，必须要符合规定的，健康的才能进入“老许餐厅”的后厨。 餐厅再次开业。 员工还是那些人，一切又像回到了之前的轨道，只是大家偶尔私下还是会讨论，到底宋坤离开这段时间，发生了什么。 宋坤的厨艺，大家都是有目共睹的。 他要是出去，随随便便找个工资不低的厨师工作，肯定是没问题的。 但是要一下子变得这么有钱，虽然小许老板的五十万是分二十年付，供货商也看在之前跟老许的情分上，再一次同意给他们一点儿时间。 但是小许欠的那些赌债，至少是十万块，这却是实打实在当时也算是一笔巨款。 宋坤出去了半年时间，就挣了这么多钱。 大家在惊讶的同时，也开始怀疑这笔钱的来历。于是有人开始猜测，是不是宋坤做了什么作奸犯科的事儿，要不然靠他自己，怎么可能有这么多钱。 小许从老板变成了打工仔。 心里的落差很大，他感觉虽然自己还是名义上的餐厅管理者，可是好像所有人看他的目光，都不如之前那样殷勤了。 甚至有人还敢当面顶撞自己。 赌债还清的小许，刚开始工作挺认真，可这个世界上有句话叫狗改不了吃屎，日子一天天过去，他又开始动起了歪脑经。 那天店里打烊后，小许看了看正在柜台里数钱的出纳。 他想了一下后，突然走过去对她说：“如果我没错的话，今天的收入至少得三千多了吧？” 正在按计算器的出纳头也没抬：“不止，我这儿就两千五了，抽屉里还有一沓厚的。” 听了这话，小许的内心按捺不住了…… 第一百八十章：同流合污 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 他左右看了看，这个时间店，店里的员工都下班了。 小许凑到出纳耳边，轻轻说道：“这个时候，店里没人了，咱两干点儿啥也没有人会知道……” 这话有很重的歧义，听得人一激灵。 出纳小妹一回头，正要对上小许的脸。 她吓了一跳，正要尖叫，小许一下子上前捂住了她的嘴巴，女孩儿开始挣扎，小许还是死死的捂着，并且威胁她说道： “你别叫，再叫我就捂死你，你要是不叫了，我就会放开了。” 女孩儿发不出声音来，她用力眨着眼睛，算是答应了。小许这才放开了手，女孩儿喘了几口气，正要说什么，只听小许先开口了： “你工资多少钱一个月？跟我说说。” 出纳小妹不知道他是什么意思，愣了愣：“你问这个做什么啊，我工资多少钱，跟你有什么关系？又不是你发工资给我！” 这话，听得小许心里又不舒服了。 现在他明面上，还是“老许餐厅”的管理者，可是私下里，大家都说他是个吃闲饭的，从来没人把他放在眼里过。 小许心里憋屈，他还是觉得这一切都是宋坤的问题。 “你跟我说说啊，我看宋坤这个抠门劲儿，估计也给不了你多少钱，当时我能做主的时候，店里的收银员小妹，我一个月开的工资你知道是多少吗？” 出纳小妹盯着他小许，摇了摇头：“……多少啊？” 小许伸出五个手指头：“我给她五千，五千一月啊，你有吗？” 小妹再次摇头。 不过对于小许说的话，她似乎不太相信：“怎么可能会有五千，只不过是一个收银员而已，五千一个月，都够请个大厨的钱了。” 见他一直摇头，小许冷笑了一声。 他也不说话，径直走到巴台后的柜子那边，打开后，把拿包竹叶青茶给拿了出来：“你看看，这可是好差，就这一包，我花了上万块钱！” “上万块？” 出纳小妹瞪大了眼睛：“就这一包茶？” 一万块钱，对收入并不高的出纳小妹意味着很多东西。 她穿着五六十块钱一件的体恤，每天上下班挤着臭烘烘的公交车，虽然工作不累，却一点儿自己的时间都没有。 最近这几天，出纳小妹看上了一款手机，想了很长时间也舍不得买，一直在等降价。 如果这一万块钱是自己的，那么很多问题都可以迎刃而解，那个被自己看上的手机，还有别的心心念念的东西。 看着小许老板把那一包竹叶青拿出来的时候，出纳小妹觉得人跟人真是没法比。 她不懂茶，那些东西一直放在那里，没人去泡来喝。 有一次，她闲着无聊，弄了点儿出来泡着喝，味道挺苦，她喝了一口就倒掉了，如果早知道这价格这么昂贵，就算是再苦，她也的把那东西连茶沫子都喝干净了。 小许说：“你知道宋坤多抠门了吧，他自己花钱大手大脚的，却给你那么低的工资，你呢，还这么死心塌地的为他卖命，何苦啊……” 听了小许的话，出纳小妹心里很不是滋味儿。 她的工资是一千二。 其实这个工资，在那个时候，对于一个小出纳员来说，并不算少，而且工作也轻松，没什么压力。 但是人就是怕比较。 一旦有人说起你的不幸，那么如果意志力不够坚定的人，会整个人在很长一段时间，都陷入一种难以平复的情绪中。 出纳小妹年龄不大，整个人没有太多的社会经验。 被小许老板这么轻易的一挑拨，顿时就觉得自己很可怜了。 小许见她脸色变了，知道这小姑娘的脑子被自己带走了，顿了一下后，继续又说：“你看你，年轻轻轻的，把时间很生命浪费在这里，其实我真替你可惜。“ 出纳小妹的眼睛有点儿红了。 她掏出纸巾擦了擦眼睛说道：“其实这也怪不得别人，我没什么文化，高中都没毕业，之前一直都是在车间流水线工作的，后来才……” “你个笨蛋！这能怪你吗？！” 出纳小妹的话还没说话，小许就打断了她。 他的语气很严厉，吓得对方身子又是一阵哆嗦，见自己的行为又吓到了对方，小许赶紧跟她解释道：“你呀，为人就是太实在了，什么事儿脑子被人一洗，就全信了对方了。” “那，我该怎么办？” “怎么办？……”小许起身，跑到厨房里去看了一下，所有的员工都了离开了，整个餐厅里就剩下了他们两人。 他再次靠近吧台这边，把那些昂贵的竹叶青茶全部塞到了穿小妹手里： “这东西，挺贵的，拿回去给你爸喝吧。” 出纳小妹一听，赶紧摆手，并且拒绝道：“这怎么不行，这们贵的东西，我可不能要，而且，我爸……也喝不惯这么贵的茶……” 小许听罢，无奈的笑了两声：“什么什么喝不惯啊，好东西谁都喝得管，就是钱少了穷，凭什么你就得受穷，这个世界就这么不公平吗？” “那，我工资才一千二，我能怎么办，我连一两茶叶都买不起。” 出纳小妹说着，眼睛就红了。 她眼看眼泪都要掉出来了，小许一看时间成熟了，赶紧说道： 很多东西啊，你不去争没有人会给你，你不会抢，就都成了别人的了，所以，好日子是要靠自己争取来的，你想想是不是这个道理……” 小许这人别的本事没有，在骗小姑娘上，还是很有自己一套理论的。 三下五除二，涉世未深的出纳小妹就被她说得晕头转向的，她认为命运似乎真的对自己很不公平，很多人唾手可得的东西，在她那里，为什么会那么简单。 而且要说努力，自己也足够努力了。 可是偏偏所有的努力，都换不来成果，自己好像是一个蚂蚁，只能永远在最底层生活着。 出纳小妹终于问小许：“我想过好日子，应该怎么做才行呢？” 见她终于问出了这句话，小许说：“办法不是没有，现在摆在你面前的，就是一条好路子……” 第一百八十一章：锅铲 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 后面的将近两个钟头里，出纳小妹都在听小许老板的“发财计划”。年纪还轻，并且没有什么对错标准的女孩儿，被人忽悠起来，那是相当的容易。 最后两人定好了计划，并且从第二天就开始执行了。 后面的日子里，小许负责记账，出纳小妹负责收钱，两人每天下了班都在所有员工离开之后，呆在一起进行一些必要的“处理”工作。 每天，两人都能额外的收入个好几百。 二一添作五，两人这么一分，每天几千的收入，这不多的漏洞，似乎也看不出来。 出纳小妹有了钱，花费也高了。 手机是换了一个又一个，也开始化妆，而且身上的衣服，也开始出现了牌子货，那几十块钱质量不好的地摊货，再也入不了她的法眼。 她的过于高调，还是引起了同事的注意。 于是有人跟宋坤说了，听说了这事儿后，宋坤也没说什么，挂了电话后，第二天就派了个人过来查账。 这一下子，出纳跟小许同流合污的事儿很快就东窗事发了。 宋坤也没说什么，只是把出纳小妹辞退了，那些被花掉的钱，却没有让她赔。离开的时候，出纳小妹指着小许，一把鼻涕一把泪的说着： “这事儿都是他挑起的饿，为什么只把我一个人开除了，怎么不处理他，这事儿不公平！” 宋坤却对她说：“这店都是他的，之前是，现在是，以后还是，他就算是一把火把这儿给烧了，也没什么大不了的！” 这话一出，所有的人都吃惊的看着宋坤。 他们都知道，宋坤已经买下了这店了，虽然是二十年支付，但小许那能力，当经理真的是一点儿用都没有，他纯粹就是每天在这里当甩手掌柜。 不仅如此，宋坤还给他提供吃住，算是让他活得像个人。 如果小许没有遇到宋坤，而是随便找个人把店给卖了，还了所有的债务后，他也算是一无所有的，而且依他的能力，只能做那种最低级的工作。 能像今天这样体面的生活，根本就是天方夜谭。 所以，在很多人看来，宋坤也就是看着老许老板的面子上，做点儿好事儿罢了。 可是没想到的是，宋坤现在却说，这店还是小许老板，这的确是让在场的人都有些吃惊，包括小许老板自己，也是万万没想到。 宋坤叹了一口气，他终于对小许老板说道： “我要去别的城市了，回去很长时间。你父亲临终前托付我，让我看好你，千万不能让你再走歪路了，。只是，这事儿我到底还是完成不了了，后面的路，你爱怎么走，就怎么走吧……” 原来，老许老板在那天宋坤送过来蒸鸡蛋给自己吃的时候，交给了宋坤一笔钱。 钱其实并不多，只有十来万。 老许做了半辈子生意，钱没少挣，但基本上都花在了儿子身上，儿子一次次从他哪里把钱骗走，老许心力交瘁，却没有任何办法。 这十来万，是他最后的一点钱了，他决定把它们都给宋坤： 当时老许让宋坤从床头柜旁边的一本书里，把那张银行卡找到，并且对他说道：“这点钱可能不够做什么，但是你拿着，就算你这么多年帮助我的补偿。” 宋坤当时说什么也不要，但是老许非让他拿着： “这钱，你不拿，就会被我那个逆子拿走，他是什么人，你相比现在是非常清楚了，这点儿钱估计不够他出去溜达一圈，与其给他挥霍了，不如给你花了……” 宋坤一听，收下了那些钱： “好吧，这些我都拿着，不过，我不会花一分钱，以后那小许老板要是艰难了，我会回来找他的。” 老许老板听了，他定定的看着宋坤，嘴角微微张了张。 “宋坤，谢谢你……” 那天回去之后，宋坤就向小许老板提出了辞职，随后，他就去找了老莫。 说起老莫跟宋坤，他们也算认识了有十几年了，当年老莫晕倒在国营餐厅门口，那一碗救命的菜，就是宋坤送过去的。 后来老莫去了一趟国营餐厅，当时的小宋坤已经长高了许多。 老莫还问过宋坤知不知道水煮肉片是谁做的，宋坤说：“其实我真是不太清楚，时间过了这么久了，而且我们这餐厅师傅实在太多了，而且那天的酒席很忙，有人跟我说什么我就做什么，也没空去管到底是谁在吩咐我做事儿。” 老莫哦了下，很遗憾。 他顿了一下后，从随身带着的包里掏出了一个锅铲递给宋坤：“这东西，我原本是想送给救民恩人的，既然找不到他，你就拿去吧。” 宋坤接过来一看，立刻觉得很奇妙。 原本看到老莫送锅铲给自己，他是觉得有些搞笑的，这个世界上，送什么礼物的都见过，唯独没见过送锅铲的。 而且这东西，当时在老莫手上的时候，就是一个看起来再普通不过的铁锅铲，黑黑重重的，不像什么好材质。 可是宋坤一拿到手上，立刻感觉出了异样的感觉。 这种居然非常轻，大概只有二两重，而且摸起来的手感，非常光滑，材质什么的，隔近了用肉眼看，居然非常细腻。 宋坤当时有些激动，忙问老莫这是什么材质。 老莫说：“你就别管了，反正是好东西，你拿着用就好了，你也快成年了，用这好东西，应该以后能打下一番天地来。” 后来，宋坤真的就使上了这锅铲。 他发现这锅铲虽然看着其貌不扬，但确实是好东西，无论是什么锅，用了这锅铲翻炒菜肴，永远不会粘锅。 以前宋坤只是听过不粘锅，他是万万没想到，还有不粘锅铲。 因此这东西，到现在也就一直配着他。 老莫当时给宋坤介绍的工作，是在一个研究所的食堂里，跟之前洛川小县城的国营食堂 很像。 虽然工资不高，但是比起在“老许餐厅”，宋坤似乎更喜欢食堂的这种环境。 每天只需要认真做好菜，就可以了。 可没过多久，就有人找上了宋坤，说要带他出去…… 第一百八十二章：幸福饭店 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 那是一个国际厨艺学校。 在蓉州很远的地方，一去就得三四年，老莫一听这事儿，赶紧跟宋坤说：“你赶紧答应，这么好多的机会，你得把握住！” 宋坤自己也想去。 毕竟，食堂之类的地方，对年轻人来说，过于安逸了。 几个老师傅干了一辈子，就准备退休了，他们整天聚在一起算自己的将来的工资有多少，然后就开始说自己的儿孙们现在是什么情况。 生活很有规律，但就这么一眼就能看到头了。 这对于还不到二十岁的宋坤来说，好像不是很合适。于是，他决定离开，只是他的心里还是有点儿放不下老许，于是他打算离开之前再跟老许说说。 可老莫却冲他摇摇头： “你别去了，老许已经走了……” 宋坤打听到小许现在生意艰难，而且已经放出话去说，要把“老许餐厅”给转让了，得知这个消息后，宋坤拿出了老许给自己的那张卡。 卡里的钱不多。 宋坤自己也没多少钱，就靠这点儿钱，要把“老许餐厅”给保下来估计有点儿难。 一个经营了多年的餐厅，突然出了问题，原因不外乎就是资金出现了问题，供货商的集体断货，那对一个餐厅就是致命的。 宋坤暗中去打听了一下，“老许餐厅”果然是遇到了这个问题。 而且，宋坤还了解到，这小许的问题，除了供货商的问题，还有大量的赌债。想得到这里，宋坤心里一沉，半年前，老许就是因为这个原因，被气得躺在了床上。 老许宋坤走的时候，叫住了宋坤： “如果我儿子，还是屡教不改，这些钱，你就花了吧。” 十几万，对宋坤来说，不少了。 但这些钱，要完全解决“老许餐厅”目前遇到的问题，那就真的不太够，宋坤想了一晚上，才想到了一个法子。 他找律师草拟了一份合同提供。 那上面密密麻麻的字，连宋坤看了都头疼，更不用说心浮气躁的小许老板了，五十万的金额，对小许老板来说，也是有足够的的吸引力。 宋坤想过，如果真的把店给买下来了，那小许跑到外面去，就算是拿着 那么多钱，很快也会花没了。 虽然老许老板嘴里一直念叨着自己儿子不成器，但在关键时刻，他还是不希望儿子出事儿。 毕竟，就算他再不成器，那也是自己亲生的。 如果他的日子过不好，自己就算是死了，到了下面，也会不安心的。 老许老板的想法，宋坤很清楚。 所以那张卡，他一分钱没用，不但没用，他还把自己这些年挣的钱，也一并留着，他预感到，小许老板这儿，最后迟早得花一大笔钱。 他用老许给自己的钱，提小许老板还了赌债。 又用自己的那些钱，让“老许餐厅”继续经营起来。 可是让他没想到的是，他一直以为到了最后小许老板会慢慢改变过来，可没想到他居然会拉着出纳，做出这事儿来。 宋坤很失望。 他直接把这些事儿都给小许老板说了。 最后，他掏出了合同，扔给小许：“我原来就想着，这店过两年等运营正常了，就还是交给你，不过看你现在的样子，也没什么必要了，你继续拿着造吧……” 看着桌子上的那份合同，小许老板的眼珠子转动了几下。 他突然就跳了起来，随后一把抓起那份合同。 双手“刷刷”两下，那份合同就被撕得粉碎，看着漫天飞舞的纸片，小许老板就像是大了一场胜似的，他指着宋坤大声说着： “我就知道我爸留了一手给你！他开了那么多年的餐厅，怎么可能只剩下那点儿钱，他都给你了，你才拿了这么一点点出来，看来你一定是阴了不少！不过呢，我不跟你计较了，那点儿钱算什么，就当我赏给你了！” 宋坤并没有生他的气。 他只是叹了一口气，问了小许一句：“你上次买的那些竹叶青，能给我吗？” “竹叶青？”小许老板不明白宋坤为什么突然在这个时候又提起那些茶叶，那种茶水，他实在是喝不惯，后来出纳小妹，好像也不喜欢。 最后，小许老板得出结论，自己的父亲就是钱多烧的。 就这茶水，放在外面的小公园，最多不过十块钱一杯顶天了，除了泡出来绿头尖尖的挺好看，别的就再看不出有什么优秀的了。 所以，那一斤来重的茶叶，就这么放在抽屉里，无人问津。 听到宋坤要那些茶叶，小许老板还真不吝啬。 他二话不说，就把那一整包茶叶拿给宋坤：“这东西虽然贵，不过呢，看在你以前也在我们餐厅做过事儿的份上，这区区一点儿钱，我还真不在乎。” 接过那包茶，宋坤说了声谢谢。 离开之后，他直接叫了一个出租车，就去了蓉州市郊的公墓。 老许的照片，跟他活着的时候，差不多，人看起来很有精神，嘴角微笑着，就像是在跟人说话。 宋坤去公墓管理处找了两个纸杯子，泡了两杯茶。 一杯放在老许的墓前，另一杯他自己喝了几口，他看着老许的照片：“这茶是你儿子买的，比我当时买的贵很多，贵的应该就是好东西，你尝尝看是不是不一样。” 说完，他端起自己那一杯抿了一口。 顿时，一股浓郁的香味灌满了整个口腔。 不知道是不是茶叶放多了，宋坤觉得有些苦，他放下纸杯，把老许坟前的野草打扫了一下，随后就起身： “我要走了，你儿子太忙，这茶是他让我带过来的。” 说着，他把剩下那些茶叶，放在了老许墓碑跟前。 “这儿还有很多，你想喝就自己泡点儿，我要走了，估计以后很长时间都不会来看你了，你自己空了就出来晒晒太阳，喝点儿茶什么的。” 宋坤走后，小许老板继续经营“老许餐厅”。 没过多长时间，餐厅也终于再次倒闭，而这次倒闭，没有任何人在伸出援手，欠下了高额债务的小许老板，用很低的价格，把这“老许餐厅”卖给了一个叫做王而立的男人。 王而立经营餐厅之后，就用自己女儿的名字给餐厅重新命名。 “幸福饭店”就诞生了。 第一百八十三章：香水菠萝 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 整车人听到这里的时候，都同时从嗓子里发出了一个声音，那声音虽然极小，但大家都是心领神会的。 原来“幸福饭店”的前身，就是“老许餐厅”。 大家很奇怪，香辣虾阿姨为什么会知道这事儿，她明明就是一个外地人，据她自己所说，她在蓉州也没怎么长时间呆过，到底是怎么知道这些陈年旧事儿呢？ 就在大家要想要在追问的时候，车子停下来了，外面是洲际酒店。 再看一眼时间，已经是凌晨一点了。 大马哈汽车停在草坪上，下车的选手，表情各不相同。 张军看向四周，到处都是摄像头，只是那些拍摄的人，都把镜头对准了的是那些胜利者，几乎没有什么人来关注这些失败者。 殷小月实在是太困了。 下了车她就往酒店房间走去，住了两天的帐篷，她浑身都不太舒服，现在殷小月最想做的，就是回房间里好好洗个澡然后休息。 明天中午有个宴会，一来算是个没进入五十强的选手们践行。 另外也算是庆祝二十强的选手们顺利晋级。 胜利者和失败者在一起吃饭，有悲有喜，心情大不一样，比赛管理委员会不管这么多，他们只要求节目效果。 打开房间们，王幸福已经睡了。 殷小月觉得这王幸福的动作倒挺快的，但是对方既然已经睡了，她也不打扰到她，殷小月用很小的声音走进了卫生间，水流声也开得很小声。 洗完澡，殷小月拿着手机走到阳台上。 现在的时间已经很晚，夜色倒不错，天空一轮圆月。风吹在脸上，感觉不冷很清爽，坐在凳子上，殷小月打开手机看了一下之前传上去的视频。 越来越多的人，开始关注殷小月的比赛进程。 他们甚至私信她，说在这样的景区开店，应该注意什么，还有人甚至问殷小月，洲际酒店怎么去，他们要过来跟殷小月碰碰面。 遇到那样的私信，殷小月直接就吓得无视了。 网友什么的交往，都得有个度。 殷小月觉得大家在网上交流就足够了，没必要弄到现实中去，何况都有自己的工作事儿做，得分清楚网络跟现实才好。 遇到网友的这种要求，殷小月从来都不回复。 可翻看了好久，殷小月都没有看到“诗酒”哥再给自己回复，她非常失望。 别的粉丝不理自己了，其实殷小月都无所谓，毕竟网络上大家都是自由的，谁也没有权利捆绑谁。 只是，失去了“诗酒“哥，殷小月还是觉得心里空荡荡的。 她把手机的位子调好，找了一个角度，对着视频说了一下今天比赛的结果。 关上手机后，她叹了一口气。 把下午的视频跟刚才拍摄的结合起来剪辑成了一个七八分钟的视频，这个时间长度，非常适合当下流行的VLOG。 一两分钟的小视频过于快餐化。 往往人还没看进去，一件事儿就结束了，而十几分钟的内容又过于啰嗦，除非拍得很精彩，否则会让人看了索然无味。 所以殷小月在总结了很多经验后，她就拍个七八分钟的视频。 这样别人看着时间不长不短，而自己想表达的内容，也基本上在那个小视频里完全表达出来了。 无论做什么事儿，都需要技巧。 只要用心去做，都能找到方式方法。 捷径也有，但都是走出来，凡事不去想办法，坐享其成的话，那只是白费力气。 殷小月的剪辑水平，在这半年多的视频拍摄中，那是噌噌往上涨。 视频还在审核的时候，她想了一下，在对话框里写了一些话：“诗酒哥，最近还好吗，很长时间没看到你了，你最近是不是……” 打到这里，殷小月不知道接下来再写什么。 而且刚才话她怎么看，怎么觉得怪怪的，终于还是消除了它们。 虽然心里挺失落，不过 殷小月觉得自己做得挺好。她始终觉得，人还是不应该太上赶子了，没准人家现在正在那个美女主播的视频下留言。 而且还成了人家的头号粉丝，或者直接用大价钱给别人耍到他排行榜前几名。 现在是一个自媒体高度发达的时代。 人和人之间的距离，无限接近，但很快又会变得无限生疏。 在互联网时代，人或许不应该太感情用事。 想到这一点儿，殷小月关上了手机。 她回到自己的床上休息，才刚刚躺下来，王幸福突然腾得一下从床垫上坐了起来，随后两个眼睛在夜色中直勾勾的看着殷小月： “你回来了，什么时候进来的？怎么不叫我一声，我在下面带了点儿香水菠萝上来，你吃点儿吧。” 她的眼神还是幽幽的。 殷小月回头一看，在那边的电视柜上，有一个装着菠萝的果盘。 香水菠萝的真的很香，吃起来甜甜的，水很多很脆，殷小月之前在超市看到过，价格得三四十块钱一斤，很贵。 她摇了摇头：“太晚了，我刚才已经刷牙了，不吃了。” 王幸福哦了一声，她还是冲殷小月笑了一下就又躺下了。 侧过身子后，她的脸色一下子就变了。 定定的看着窗外的月亮，神色非常奇怪。就在刚才她给父亲王而立打去了电话，王而立得知女儿晋级了二十强后，并没有多大的意外。 而子是过了一会后才说：“你说跟你同寝的那个女孩儿叫殷小月？” 王幸福说是。 她问父亲为什么要问她，王而立没有回答女儿的这个问题，只是顶住王幸福要进入二十强以后，要认真对待比赛了。 王幸福跟王而立一样心思敏感。 她敢肯定父亲一定是有什么事儿瞒着自己，而且那事儿跟殷小月有关，至于到底是什么，父亲不说，王幸福也不敢问。 不过，提防殷小月，那是肯定的。 看见王幸福睡着后，殷小月才躺下。 在睡觉之前，她不死心，又看了一眼手机的视频软件，就在这时，她欣喜的发现了诗酒哥的回复。 第一百八十四章：体重超标 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月来参加这次出身大赛，是“诗酒”哥建议的，殷小月想要保住桂花老街，不想让它被打造成千篇一律的传统小吃街。 “诗酒”说，这事儿之前是有成功先例的。 所以，他建议殷小月试一试，并且一直鼓励她，说只要殷小月正常发挥，一定会取得不错的名次。 这样一来，“美食达人小月月”的关注，就会越来越多。 殷小月再在恰当的时间里，说一下桂花老街的事儿，这样老街的知名度一扩大了，情况是一定会发生转机的。 “诗酒”之前，一直是在跟殷小月联系。 他几乎是每天都会给殷小月私信他，殷小月自然也渐渐把他当成了网络上的一个依靠，她没有再把他当成普通粉丝，有什么事儿，都原因跟他倾诉。 包括自己跟男朋友董绿阳分手的事儿，她也跟“诗酒”提过。 殷小月并不是想找什么安慰，分手这事儿，周围的人问自己什么原因，她都是笑一笑说：“这事儿就是个意外，厨子不配拥有爱情。” 大家一见殷小月的这种豁达的态度，都放心了。 只有夜深人静一个人的时候，殷小月才会躺在床上，翻来覆去。 于是，她打开手机。 在微信里找了一圈，发现居然没有一个人可以跟其倾诉自己的这事儿。 翻开之前的拍的那些小视频看了一看，看着不多的点赞跟留言，殷小月叹了一口气正要关机睡觉的时候。 就在这时，她收到了一条“诗酒”发过来的信息： “小月月，看你最近拍视频的时候，状态不是很好，你是不是 发生了什么事儿？要注意保重身体哦。” 看到这条信息，原本准备睡觉的殷小月，心里突然一暖。 这么多年以来，除了自己的父母，再没谁对自己这么细致入微的关心过了，网上的网友，“诗酒”是第一个，殷小月能明显感觉到是真心对自己的。 于是，她想了一下，把自己失恋的事儿跟“诗酒”说了。 “诗酒”一听，立刻打过来这一样一段话：“那就恭喜你了，这年头啊，单身就是脱离苦海，你得庆幸你自己又有了选择的机会。” 面对这句话，屏幕这边的殷小月一下子就笑了。 她跟“诗酒”说：“其实，我对周围的人，都说自己无所谓，可只有我自己知道，我心里真的是很难受。那个董绿阳，在别人看来，其实就是个二傻子，可我是真的喜欢他。” “你这么好，他为什么要跟你分手？” “他说……因为我做的饭菜，好吃，他怕吃成个胖子！” 那边的“诗酒”一看这句话，立刻打过来几个字“哈哈哈哈哈哈哈哈哈……”并且，很快就又补充了一句： “小月月，你的社会经验是不是太浅了？” “什么意思？” “你是不是没谈过恋爱？” 殷小月愣一下，她搬着指头算了一下，好像初中高中那些早恋的对象，都是停留在暧昧阶段，真正确定恋爱关系的，还就只有他董绿阳一个人。 但是她似乎不太懂“诗酒”这句话的意思，于是她又发过去： “我做的饭的确好吃，但这跟我到底谈没谈过恋爱，那好像没有什么因果关系吧？” 殷小月不明白，自己做饭好吃，怎么就成了被甩的借口了。 那董绿阳长得本来跟个竹竿子似的，在自己的栽培下，才长得丰润了些，只不过后来折服在自己的厨艺下，稍微比胖得过了那么一点点。 因为长胖了，就要跟自己分手。 自己处处为了他好，到头来，这还成了殷小月的错了？ 委屈肯定是有的，但殷小月也在反省自己，现在的人，都注意养生什么的，听说太胖了以后身体会出问题，会影响寿命什么的。 董绿阳是家里的独自，估计是因为这个原因，才会跟自己分开吧。 不想，“诗酒”却说： “当然跟你没有任何关系，娶一个会做饭又聪慧的老婆，是多少男人的梦想，恕我直言殷小月，这个叫董绿阳的人，把你给绿了！” 殷小月看了这话，其实一点儿也不惊讶。 她根本不是笨蛋，怎么会猜不到董绿阳心里那点儿小九九。 其实在他提出分手之前，就有一些朋友在自己跟前暗示过董绿阳在外面有别的女人了，可殷小月总是选择性的无视。 她一来觉得是这些人在挑拨是非。 二来，也不原因相信这事儿是真的。 人都有掩耳盗铃的能力，在遇到危机的时候，似乎只要自己不去在意，这事儿就不会发生。 所以，即便是越来越多的人，拐弯抹角的告诉自己出问题了。 她也是不原因相信的。 哪怕是最后分手，她还是情愿相信，董绿阳跟自己说的原因，是真的。 可现在，当网络上一个素未谋面的人，跟自己提起了这事儿，殷小月的心里防线，才终于崩塌。 当时，她看着那些文字，在这边“哇”地一声，就哭了起来。 见她一直没有回复自己，“诗酒”知道殷小月的情绪有些激动，他又打过来一句话说：“你早点儿睡吧，这事儿其实真不是坏事儿，早点儿看清楚他这种人，这叫止损，总比结婚之后才看清对方的真面目好，是吧？” 在这事儿之后，殷小月原本一直膈应着的心里，突然舒服多了。 “诗酒”也成了殷小月无话不说的朋友。 虽然是在网络上，但比起现实中的朋友，殷小月更愿意与他畅所欲言。 所以，对于“诗酒”，殷小月是有依赖的。 自从参加比赛以来，“诗酒”已经很长时间没跟自己说过话了他，没有私信，没有留言，这让殷小月觉得很不正常。 而现在，终于收到了“诗酒”这么多天以来的第一条私信。 这居然让她有些欣喜若狂。 人生总是充满了各种意外，谁也不知道这一面是不是最后一面。 殷小月害怕“诗酒”出事儿，他希望大家都都平平安安的，现在终于有了这么多天的第一条消息，她自然是非常的兴奋。 第一百八十五章：中华特色 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 赶紧打开那条心私信一看，却看见“诗酒”只写了短短的一句话：“最近很忙，你好好努力！” 殷小月立刻回复：“你是出了什么事儿吗？” 从直觉来判断，殷小月觉得“诗酒”哥一定是有什么事儿发生了，跟他交流了也有一段日子了，他平常跟自己说话的语气，跟这很不一样。 这句话打出去好半天，那边没有任何反映。 旁边睡觉的王幸福，也不知道是在打呼还是说梦话，反正听着是“呜呜呜”的声音，也不知道到底在干什么。 殷小月怕放下手机，转身就到铺盖里睡去了。 虽然没有得到“诗酒”哥的再回复，但殷小月心里头还是挺高兴的，她认为既然对方能给自己私信留言了，那就是说明，他还在关注自己。 而且，他本人应该也没有出什么问题。 再一个，“诗酒”刚才不是说了吗，他最近很忙，所以，既然很忙，那么他应该是抽空给自己回复的。 大家都是素不相识的人，能够抽空给自己留个言，说明，他也是怕自己担心。 因此，殷小月分析出来，“诗酒”哥应该肯定还是一直在关注自己，并没有被哪个什么美女主播的抢走。 想到这里，殷小月安心的闭上了眼睛。 晚上她做了一个梦，梦见自己在赢得了厨神大赛的冠军。 颁奖的时候，一个人形兔身体的人走到了殷小月跟前，殷小月抬头看着对方的头，感觉很面熟。 那兔子的两颗兔牙爆出来，两个眼珠子盯着自己，说不清楚是萌还是奇怪。 殷小月抬头看着那兔子：“你是谁啊？” 兔子跟自己对视着，正要说什么，就在这时，一直放在枕头旁边的手机响了。 睁开眼睛，殷小月惺忪的睡眼。 再看了一眼外面，天色已经大亮了。 拿起手机一看，打来电话的是表妹马晓欢。接通电话后，她还没问对方什么事儿，只听马晓欢在那头冲冲的说着： “表姐，不好了，管理会的人来了，说就给我们三天的时间，让我们按照他们的要求改建，要不然就吊销我们的营业执照！” 听到这话，殷小月一下子就从床坐了起来。 她平复了一下心情后，对电话那头的马晓欢说：“你别急，把事情慢慢给我说一下，说清楚到底发生了什么？我才能想到解决的办法。” 马晓欢大口喘着气。 此刻，她正坐在“粗茶淡饭”的厨房里。 扭头看了一眼门外，那些管理会的工作人员已经走了。 微微松了一口气，她说起了这几天发生的事儿。 原来，就在殷小月参加淘汰赛的这两天，管理会的工作人员连续来了好几次，他们每家每户的进行走访，说服他们按照规定对自己的铺面进行整改。 由于桂花老街的商户众多，经营美食的项目也参差不齐。 因此，管理会的工作人员大致给出了几项整改方案。 凡是经营小吃类的，比如麻辣烫、卤鸡爪子、有条摊子之类的店铺，统一配备小吃车，并且经营者应该穿戴卡通服装上岗。 工作服很简单，网购蜘蛛侠、超人之类的漫画服装。 工作人员认为这样做的好处是，可以吸引小朋友前来购买，因为吃这种小吃的，大都是年轻人跟小朋友。 这些人喜欢新鲜的东西，经营者穿着酷酷的服饰，会引起大家的好奇心。 因此，收入也一定会增加。 而像“粗茶淡饭”这样这的中餐厅，则更需要大刀阔斧的改革。现如今时间就是金钱，人们吃东西，讲究的不仅的美味健康，还要讲究快捷。 于是，他们要求中餐厅，全部做成大城市商场里的那种快餐式自取餐厅。 把所有的菜品做好，一个个整整齐齐的放在玻璃柜里，客人们要什么就取什么，或者干错做成旋转式自助餐厅，想吃什么就拿什么。 这样，商户省下了人工费，客人们也有了更加新奇的就餐体验。 至于工作付上面，既然摊子上已经选择超级英雄，那么中餐厅就应该换一种风格了，红楼梦水浒装的服装，都是不错的选择。 还能给老街增加亮点，这是三全齐美的事儿。 而且，商户自己进行了改造，管理在经济方面也是会替大家考虑的，他们会根据商户的发票单子，进行相应的百分之五到百分之十的改造补贴。 听到这里，殷小月感觉这管理会是要疯了吧。 那洛川县，只是个人口七八十万的小城市，那旋转自助式的快餐厅，只适合在大城市，而且是写字楼那种人员流动超级大的地方。 中餐跟洋快餐可不一样。 中餐讲究的是味道，千菜千味道。 那摆在柜台里售卖的菜肴，只适合西式快餐。 再说，中餐做法多样，那做菜柜台里的成品了，这哪里还能保证菜的新鲜口感了。能提出这些建议的人，根本对中华美食就没有任何的研究。 这是典型的外行人导内行人。 再说装修，那小摊子倒是简单，一个小吃车，也不过两三千顶天了。 可殷小月的中餐厅，如果真按照要求，做成那种旋转自助餐厅，那可就是世纪二十万的费用了。 补贴那么一点点，谁能愿意。 总之殷小月是出不起这个钱的。 十几万，投进去，且不说是肯定打水漂的，那中餐厅的特色肯定是丢了，按照他们的意见开下去，那是迟早会倒闭的。 而且如果殷为民知道自己把店弄成这样了，估计会气得吐血吧。 只听马晓欢骂骂咧咧的在电话那头又说道：“小月姐姐，刚刚我听到他们说话的时候，我都要气死了，你知道那女工作人员建议咱们穿什么衣服吗？他们说我们做的既然是中餐厅，那最好是要保留民族特色，让咱们去穿还珠格格的宫廷女装，她说这样我们就能宣称自己是宫廷秘方传人了，这……这不是骗人吗？” 还珠格格，什么…… 听到这里，殷小月很崩溃。 第一百八十六张：两条白裙 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 她的脑子里，一下子就浮现出了这样的场景。 自己穿着一身容嬷嬷的衣服，在灶台前炒菜，而她的表妹马晓欢，正穿着一身小太监的衣服，把刚刚做好的已经盛盘的菜肴，一叠叠往柜台里送去。 而桂花老街上，白雪公主开的卤鸡脚摊子，正冒着热气。 旁边炸油条的蜘蛛侠，把刚刚做好的油条胚子一根根放进油锅里炸…… 想到这里，殷小月禁不住打了一个哆嗦。 “晓欢，你先稳一下，我想整改这事儿，也不是两三天能弄下来的，何况老街上那么多住户，不一定每个人都听她的。” 挂了马晓欢的电话，殷小月起床了。 她扭头看了一眼旁边的床位，王幸福已经不在了。 现在的时间是早上十点钟，殷小月洗漱后，换上了节目组拿过来的衣服，这是一条小白裙，腰部是镂空的，下摆是鱼尾，还挺漂亮的。 殷小月穿起来还不错。 她对着穿衣镜看了半天，觉得这里面的人好像不是自己了。 拿着手机拍了一下，殷小月说：“你们看，这还像我吗，我觉得还我穿厨师服的时候，你们看着习惯点儿吧……” 正说着，旁边的门开了。 进来的是王幸福。 她穿着的那间小白裙，跟殷小月的款式差不多，唯一有一点点的区别是，她那间是鸡心领的，而殷小月是一字领的。 王幸福比殷小月微微胖了那么一点。 她穿白裙子的效果，显然比殷小月差了一点儿。但王幸福却并不觉得这是自己身材的关系，她反而认为，殷小月之所以穿着好看，是因为裙子的一字领款式。 于是，她绕着殷小月走了一圈后说： “他们都说一字领的衣服显瘦，看来是真的。”随后，暗自叹气道：“我真是不走运，这节目组为什么就不弄给大家弄成一个款式的，今年不是流行一字肩吗，给我弄个鸡心领算什么，这是四十几岁的人穿的款式了吧，看着真村……” 王幸福站在殷小月旁边，盯着镜子里的人，似乎很不服气： “我也想穿一字领，如果我穿上了，绝对不会比你的效果差，一字肩最显瘦的，我上个月买过一条这样的T恤，真的很衬我的脸型……” 殷小月想出门，可那王幸福就围在自己身边，并且在她的耳边一直叨叨叨个不停。最后殷小月实在是烦了。干脆说：“你实在喜欢我身上的裙子，也行，咱们两换吧？” 听了这话，王幸福眼睛一亮：“真的？” 殷小月点头：“没错。” 她这话是真心的，对于穿着什么的，殷小月自己还真没什么研究，小时候，李爱珍也不怎么会打扮自己。 从小，她就是班级里最土的那一个。 不过她自己好像也不怎么在意，学生嘛，能吃饱穿暖就行了，别的七七八八的，她都觉得不重要。 直到高中喜欢上了一个挺帅的男人因为自己太土被拒绝后，殷小月才觉得外表的重要。 可悲剧的是，她的审美已经形成了。 好几次的认真打扮，都被人认为是不伦不类。 那些时候，殷小月对着镜子，觉得自己的审美真是没救了，索性也就不再往这条路上走了，花钱不说，还弄成了个笑话。 所以，既然王幸福在 那儿闹说她的衣服不如自己的好看。 那倒不如干脆跟她换了。 再说，殷小月看着两条白裙子，她真是看不出什么差别来，颜色差不多，长短没区别，就这么一晃眼看上去，哪里有什么不同啊。 于是，她把裙子脱下来跟王幸福交换了。 王幸福一见，自然是欢天喜地地换上了，可当她满心期待的站在镜子跟前的时候，脸却一下子沉了下来。 因为此刻，镜子里的自己，跟想象中的完全不一样。 摸了摸一字领，王幸福突然感觉自己怎么看着膀大腰圆的，而且脸看起来也不之前大了很多，这是怎么回事啊，刚才殷小月穿着不是这样的啊。 可是她是亲自看见殷小月脱下来的。 中间她也没偷梁换柱啊，可怎么这裙子穿起来就这么怪了呢？ 回头，她看向殷小月正要问什么，可当她看到殷小月穿着自己刚才的那条裙子的时候，却一下子愣住了。 因为，这裙子穿在殷小月身上，跟自己刚才，就不是一回事儿。 原本很土的鸡心领，突然间变得有那么一丝洋气了，清晰可见的锁骨，显得整个人又高又瘦的。 向下拉的尖领，显得人脖子特别长。 王幸福看到这一幕，心里膈应得慌张，同样一条裙子，穿在两个人身上，居然效果这么不一样。 两人再次站在一起，王幸福心里又纠结了。 她看看殷小月，又看看自己，好像终于明白了点儿什么，原来自己的脖子短了，也粗了点儿，这就导致她穿起衣服来，比殷小月看着效果差了好多。 王幸福盯着镜子看着，感觉越看越不服气。 镜子里的自己，真丑，还不如刚才穿那鸡心领的好看。 殷小月换好衣服要走，见王幸福又看着自己，还是刚才那种眼神，她立刻知道对方似乎是后悔了，于是问道： “你要换回来吗？现在还来得及。” 殷小月的问题，让王幸福不知道怎么回答，换她倒是很想换回来，但她有些开不了这个口，毕竟之前说要换，也是自己提出来的。 可是，不换的话，这条一字领的裙子穿在身上，就像是一点儿脖子都没有了。 而且自己明明微胖的身材，刚才穿那鸡心领的裙子，虽然土，可也显得脸小脖子长一些，而这一字领的穿着，所有的缺点都被暴出来了。 殷小月看出了她的心思。 她在心里冷笑了一下，这王幸福的心思真多，想法也多，关键是她认为所有人的都跟她一样。 不过，虽然自己的审美不高，殷小月看着王幸福穿着那裙子，整个人连脖子都没有了，也确实滑稽。 于是她还是指着自己的裙子，直接跟王幸福说： “这裙子不适合我，你身上那条不适合你，人家何安娜早就给我们选好了，还是换过来吧。” 再次换好裙子后，殷小月看着站在镜子跟前摆弄的王幸福。 苦笑了一下，就出门了…… 第一百八十七章：美食作业 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 宴会设在酒店二楼的自助餐厅里。 当听得是又吃自助餐的时候，殷小月挺高兴，在进入电梯的时候，她遇到了肖小梅，两人手挽手进了电梯。 殷小月问她知道桂花老街的现在没，肖小梅点点头： “今天早上，奶奶也给我打了电话了。” “哦，她说什么？” “她说管理会的人找到她，要她去买个车子，这都不算什么，还要弄个什么超级英雄的衣服穿着，我奶奶一看到那图片，当时就吓坏了。” 说着，她顿了一下：“而且，小月姐你知道吗，那榨油天的老李，还被要求穿上武大郎的衣服，说是中西结合，老李不依，还跟他们吵起来了！” 听到这里，殷小月笑了一下。 同时，她有些头晕。 想到让一个快八十岁的老奶奶，穿着如此稀奇古怪的东西站在街上买鸡爪子，还有李大爷，穿着武大郎的衣服卖有条，这场面一想到就让人觉得心里说不出的滋味儿。 殷小月觉得自己任重道远。 不仅仅是解救桂花老街的问题，这街上的老老小小，都跟殷小月的亲戚似的。他们要是都做不了生意了，这老街就算是保住了，那也不是原来的味道了。 两人交流着，想着这事儿该怎么解决。 电梯到了二楼，两人刚刚出了电梯，就碰到一个熟人。 宋坤。 殷小月正不知道怎么跟他打招呼，宋坤却抬眼看着殷小月，微微张了张嘴巴，似乎想说什么，就在这时，电话响了，宋坤接通了电话。 殷小月心里突然就沉了一下。 她似乎预感到有什么不好的事情要发生，回头再次看向电梯里的宋坤，只见他接电话的时候，也正盯着自己看着。 殷小月跟他目光对视这的时候，明显能感觉到他眼神中的凝重。 随着电梯门渐渐关闭，殷小月的心里突然就浮上了一层阴云。凭直觉，她认为一定是有什么事儿发生，而且这事儿跟自己有关系，问题还不小。 正想着，一旁的肖小梅拉了一下她的手腕：“小月姐，宴会马上要开始了，我们过去吧。” 哦了一声后，殷小月跟着肖小梅离开了。 二楼的自助餐厅，今天不对外接待客人。 蓝文娟，今天打扮得很漂亮， 她看起来一点儿也不像五十几岁的女人，看皮肤和精神的状态，最多也就三十来岁。只见她穿着一件淡蓝色的旗袍，画着适当的妆容。 她的身上带着的一些不算张扬的首饰。 整个人看着清爽淡雅，就像是一株空谷幽兰，站在她旁边的年轻人，是西装革履的餐厅经理魏嘉。 二十强选手已经产生了，比赛也就正式进入了最关键的阶段。 接下来的比赛，将全部在蓉州大酒店举行。 蓝文娟对此很重视，蓉州大酒店的财务状况非常不好，已经连续半年都处于负债经营了，而且供货商也因为资金不到位等原因，停止了对酒店供货。 洲际酒店对蓝文娟很重要，她不想它破产。 她迫切的想通过这次比赛，来扭转餐厅的经营局面，蓝文娟虽然年纪大了，可是思想什么的一点儿也不比落后，她对于当下潮流的敏感度，还是非常高的。 最近这几天，她也透过视频网站看到了大赛的视频。 发现关注的人是越来越多了。 其中一些人的留言跟视频，非常认真的关注比赛的整个过程，而且还提出了很多的建议跟自己的观点。 还有一些人，就纯属看着好玩儿了。 他们似乎对厨师们做美食的过程，特别敢兴趣。 比如前两天那个萝卜大赛，陈宇飞做的拿到鲫鱼萝卜丝汤，就有很多人在家里跟着学，学好之后，还把视频跟图片发在留言区。 这种形式，被他们叫成“交作业”。 受到网友们的这种感染，蓝文娟自己居然也悄悄做了一份。 虽然她做得，无论从色泽还是外形上，都算不上什么出类拔萃的，但她的这几张照片，居然也被点赞无数，这让蓝文娟，得到了很久没有的满足感。 蓝文娟的生活，这么多年，一直都属于比较富裕的阶层。 而且，周围的人，也都是对她唯唯诺诺的。 从小到大，无论自己做什么，哪怕是非常差劲儿的幼儿园的一次堆沙，都有人夸奖她是一个雕刻大师。 蓝文娟不是笨蛋，她当然知道，这些人之所以这样说话，是源自于她的家底殷实的能力，所以蓝文娟对自己一直是有怀疑的。 这蓉州大酒店，也是靠着家族的关系做的投资。 一开始的时候，有很多人的支持，这酒店的生意，自然是风生水起的。可后来，家族发生了很大的变故，蓝文娟的大酒店也受到了巨大的影响。 洲际大酒店，靠的不是散客关顾。 它最重要的收入，其实是大型企业、公司的会议包场、年会收入。 还有就是海外旅行团的大批量入住。 而这些，都是需要稳定的关系，才能带来的收益。 蓝文娟的家族实力很大，所以她的酒店能够轻松得到这些资源，可是后来出了大问题，所有的包场年会全部取消了。 人们面对蓝文娟，也就像避瘟疫一样，生怕自己被沾染上了。 蓝文娟很失落。 她开始寻找别的法子，于是她想到了发展散客。 可在这样的洲际酒店里，低端的消费根本会亏本，甚至连请的服务员的收入也赚不回来，可价格昂贵了，一般的客人很少有人会选择过来吃饭。 看着空空荡荡的自助餐厅，蓝文娟每次都是眉头紧缩。 就在她感觉满心失望的时候，魏嘉给他想了一个法子，就是赞助这次的厨神大赛。 蓉州酒店的生意下滑，蓝文娟一直在怀疑自己的能力。 好在这酒店当初开的时候，没有任何贷款，蓝文娟目前也没有什么资金压力，但是就这么把酒店卖出去，她还是不甘心。 于是，她决定再试一次。 在通过一些网络上的了解后，蓝文娟发现这次比赛，居然关注的人不少…… 第一百八十八章：熟冻海鲜 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 蓝文娟看到那直线上升的关注人数，她意识到了，洲际酒店的机会来了。 刚开始的时候，她并不是很赞同魏嘉的决定，因为洲际酒店，本来就在亏本，把这节目组弄过来，整天白吃白住的，这不更是火上浇油吗？ 一开始的时候，蓝文娟是持半信半疑的态度。 而现在，蓝文娟决定加大投入的力度。 就像今天的宴会，原本是准备在二楼一个可供百人就餐的大包间里进行的，蓝文娟在昨天临时决定，将宴会班到自助餐厅里举办。 自助餐厅之前是对外营业的。 五六百一个人的费用，对蓉州当地人来说，不是一个小数目。 对于自助餐，人们的普遍接受金额在两百块钱以内，所以能来这里消费的人，并不是很多，之前蓝文娟也考虑过把自助餐的档次降低一些。 比如进价一百八十块钱一斤的澳洲龙虾，能不能换成进价六十块钱一斤的熟冻龙虾？ 蓝文娟也思考过这个问题。 熟冻龙虾，虽然价格比活龙虾便宜两倍，但是肉质是真的相差了很多。 海鲜吃的就是一个新鲜。 最好是那种刚刚从海里打捞出来，活蹦乱跳的，然后马上放到锅子里煮熟。一群人，坐在船上，围着炉子就开啃。 吹着海风，船是一摇一摆的，哪种感觉非常好。 但是这种吃海鲜的体验，毕竟不是每个人都能品尝到的。 大多数人吃的海鲜，都是由渔船打到了岸边，再养到海水大车中，再运往全国各地。但这种东西，都是针对那种好养活的海鲜。 像一些比较贵重的海鲜，比如龙虾，帝王蟹还有一些深海鱼什么的，很有可能还没晕倒岸边就会死掉。 那这种海鲜，就会有两种处理方式。 一种是活冻，一种是熟冻。 活动就只直接放到零下几十度的冰柜里冷冻。 这种冷冻方式，一般适用于大的海虾，比如格陵兰、厄瓜多尔白虾之类的。还有就是各种深海鱼类，常见的有带鱼比目鱼之类的。 这种鱼类很生活深海，从海底打捞上来后，因为内外压强差异过大，几乎活不了两分钟，就会脾脏爆裂而死。 所以，这种鱼，在市面上根本就不可能有活的。 除了在渔船上，基本上食客们能吃到的，就是当时在渔船上就冷冻起来的。这东西，根据死亡时间的长短，在口感和味道上，也有一定的差异。 最最鲜美的，自然还是渔船上吃到的海鲜。 因为很多原因，人们都吃不到那种鲜美的口感，也是一种遗憾，怎么样才能把最鲜美到底味道，把在渔船上吃的的口感滋味儿传递给食客们，这也是一直困扰着渔民的问题。 于是，他们又想出了另一种方式来保存海鲜。 这就是熟冻。 熟冻海鲜则是直接在渔船上，就把各种海鲜用一口大锅煮熟了。 然后，再把这些煮熟的海鲜转入冻库。之后再蒸熟后，那样就极大保留了鲜美的口感， 只是，很多食客却不大愿意接受这种吃法。 因为，一些黑心的商家，会把上岸后才死掉的海鲜，也弄成熟冻食品。 死掉的海鲜，放在岸边是没有什么人问津的。 就算有人来收购，那也就是一两块钱一斤的价格，几乎可以说是送了。 当然，那些收购的人买回去，也不是自己吃了。 他们也是拿回去，煮熟加工后冷冻起来，跟船上熟冻的一起卖出去，因为是死过之后才煮熟冷冻的，它们的味道自然跟海上熟冻的差了很多。 不仅如此，懂行的人，还能看得出来外形上的区别。 可是内陆很多吃海鲜的居民，根本就不懂得区分好坏。在吃过一些低劣的海产品后，他们就会认为，那东西就是那个味道。 两种熟冻海鲜，价格相差了十倍。 比如熟冻澳洲龙虾，前面说了在海上煮熟的，进价大概是六十块钱，而死掉之后的，放在岸边被人收购回去加工的。 因为收购价格低，所有这种熟冻的海产品，价格不到十块钱。 很多不到便宜的自助餐厅，就是大量的购入了这种海鲜。 遇到不懂的客人，觉得一百多块钱，能吃到这么好的海鲜，真的是非常的划算了，于是这种自助餐厅的生意，非常好。 这样的价格，非常亲民。 因此这样的自助餐，人满为患，门口经常都在排队。 可食客们对于自己吃到的到底是什么东西，品质新不新鲜，却什么都不太清楚。 魏嘉建议过蓝文娟。 他说要不干脆把自助餐厅的价格降低一些，这样来吃的客人会增加很多。 蓝文娟粗略算了一下成本，降到一百多块钱？就算是降低到198元一个人，那也肯定是会亏本的，想想就算是一人吃一直澳洲龙虾，198的价格也是打不下来的。 魏嘉却说：“其实，熟冻的，也不是不能用……” “熟冻的？”蓝文娟一愣：“那也得六十块钱一斤，一人一只，再来点儿别的，那只能是刚刚持平。” “为什么一定要新鲜熟冻的，其实刚死后熟冻的，那成本低了很多，如果我们采用那种海鲜，198的价格，那利润就对对半的，而且……” “我明白你的意思了。“ “那蓝总你……”魏嘉眼睛一亮。 “……我考虑一下。” 最终，蓝文娟还是决定放弃了，洲际酒店在建成之初，就是定义的是，全蓉州市最好的酒店，那么最好的酒店，吃的菜肴也自然应该是最顶尖的。 酒店亏损，蓝文娟想扭亏为盈。 但是最终，她还是没有采纳魏嘉的想法。 对此魏嘉很不理解： “蓝总，现在我们酒店，赚钱才是头等大事，利益最大化才是我们的目的，再说，这些食客们，他们懂什么生猛熟冻的？都是吃个新鲜而已……” “我说了不行就不行！这事儿以后别提了！” 蓝文娟一板脸。 魏嘉愣了一下，过了一会儿后，才咬咬牙说了一声：“既然如此，那就还是跟之前一样吧……” 第一百八十九章：蟹黄面 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 蓝文娟拒绝了魏嘉的建议。 魏嘉表面上没说什么，心里却很不舒服。因为就在他跟蓝文娟提建议的前几天，有个海鲜供货商找上了魏嘉。 没错，这家供货商提供的，就是魏嘉口里所说的熟冻海鲜。 进货成本十块钱一斤的那种。 但是魏嘉打算给蓝文娟报价六十一斤，其中的差价，他收入囊中。 这种事儿，对魏嘉来说，也算是熟门熟路了。 之前的酒店用的黄油进货，他就食用过想通的法子，获利不小，就那一笔赚的，魏嘉给自己换了一台二十几万的车。 酒店的进货量是很大的。 魏嘉决定多赚几笔，蓝文娟是个有钱人。 有钱人看起来高高在上，其实在魏嘉的眼里，他们大部分都是傻子。 很多人一旦有钱了，脑子就会停止运转，他们往往会很轻易的相信周围的人和事，而不愿意自己动脑经去分析事情。 在魏嘉眼里，蓝文娟就是这样的人。 所以，这种人的钱不赚白不赚。 除了上次的黄油，在别的地方，魏嘉也赚了不烧钱，海鲜水深，不同档次的利润差异也特别大。 魏嘉本来打算利用海鲜的机会，再给自己赚一套房子的首付。 看到蓝文娟拒绝了，他心里当时就堵住了。 不过，魏嘉从来不把自己的情绪流露在脸上，他在之后还是跟随在蓝文娟周围努力工作，在恰当的时候，给她各种建议。 比如这次这个厨神大赛的合作机会，就是他想办法争取过来的。 酒店二楼的自助餐厅，上次招待选手的时候，还有别的客人在，那个时候餐厅的生意比现在还好一点点。 当时，魏嘉想办法弄来了一条价值十几万的金枪鱼。 蓝文娟很吃惊。 按照自助餐厅的经营情况，原本已经是入不敷出了，那些现货的龙虾螃蟹什么的，只要能吃的人，是随随便便能吃回本的。 魏嘉却冲蓝文娟笑了一笑说： “蓝总，你放心，这一条金枪鱼虽然是赔了，但是我保证后面的几天里，咱们自助餐厅的生意，会翻倍！” 果然，魏嘉说得一点儿都没错。 自从那天的节目播出之后，蓉州酒店自助餐厅的生意，好像生意真的好了许多。 价格虽然还是很贵，但是客人还是络绎不绝。 甚至还有人组团从外地过来，这些人基本上，都是看了厨神大赛慕名而来，蓝文娟也越来越相信粉丝效应了。 因为感觉到了宣传的成功，蓝文娟昨天晚上临时决定，今天的宴会依旧在自助餐厅举办。 酒店出了问题之后，唯一还有生意的，就是自助餐厅了。 这年头，吃饱饭对于大家来说，已经不成问题了。 所以很多人追求的是在吃上面的满足感，高品质的、新颖的吃法，已经越来越受年轻人的喜欢了。 洲际酒店的自助餐厅，价格虽然贵，却有很多别的餐厅吃不到的高档食材。 比如那刚刚从水池子里捞出来的活海参。 还有那鲜嫩多汁的澳洲牛排。 今天中午的自助餐，蓝文娟又购买了一条金枪鱼，而且这条金枪鱼的价格，比上次那条十几万的还贵。 不但如此，她还特别准备了别的惊喜。 蓝文娟认为，洲际酒店在这次厨神大赛后，应该会走向另外的局面。 所以，下一点本钱，也是值得的。 肖小梅穿的，也是一条白色的裙子。 这条裙子的款式，稍微有些宽松，这也挺符合肖小梅的身材，肖小梅说这样挺好，因为待会儿吃自助餐，就不会因为吃得太多显得肚子大了。 这些裙子很明显，都是何安娜替她们挑选的。 何安娜的品味果然很好，不仅能给自己找到合适大方的衣服穿，还能根本每位选手的特点，找到合符她们身材的衣服。 肖小梅一边走一边说：“今天又是自助餐，太好了。上次我吃得太急了，很多菜都没有品尝到，这一次，我要好好吃一顿，争取把每一道菜，都尝一遍。” 这句话，如果从一个正常人口中说出来。人们大都只是认为，这是一个美好的想法，可从肖小梅嘴里出来，这话却是有相当的可信度。 毕竟，她的食量，她的胃，可不是一般人能够比拟的。 肖小梅说到这里，回头看向殷小月：“小月姐，你这次尝尝那个蟹黄面条吧，上次吃得太匆忙了，你都错过了。那可是真正的阳澄湖大螃蟹的蟹黄熬的，淋在鸡蛋面条上，那色泽，那口味，啧啧啧……这东西在外面能卖一百多块钱一碗，你吃个三五碗不就吃回本了？” 殷小月嗯嗯了几声，却什么都没说。 回想着刚才的宋坤看着自己的表情，她明显感觉是有什么事儿发生了。 肖小梅一边继续说，两人一边进入自助餐厅。 只见餐厅正中央不知道什么时候竖立起了一个舞台，各种灯光打在上面，一位穿着古典旗袍的女子，正在上面弹着古筝。 古筝的声音虽然悦耳，认真听着的人却没有多少。 大家都是端着餐盘匆匆走过，偶尔有人将目光停留在上面，却只是一瞬间，并没有任何惊喜。 那弹古筝的女子，表情也是一脸的麻木。 弹琴对于她来说，就是一项工作而已，有没有人听，根本就不重要，而且在这样的环境中弹琴，就是挣钱，管谁爱听不听，倒也没有压力。 找了个位子坐下后，肖小梅给殷小月弄了一碗蟹黄面。 殷小月用筷子挑起面条，每一根上，都裹着金灿灿的蟹黄颗，一口吸下去，除了满口蟹黄的鲜甜之外，面条柔韧的口感和海鲜酱油的香味，一点儿都没有被压制住。 肖小梅这边，也是一碗蟹黄面，只是她吃东西的速度确实很快，殷小月才吃了第一口，她那边半碗已经下肚了。 正要吃第二口，餐厅中间突然传来一阵尖叫声。正在吃饭的两人同时转过头去。 那声音正来自中间的舞台上。 周围围着的，都是这次比赛的五十强选手，而且那一片白色，几乎都是女选手，只见大家对着台子上的唱歌的歌手一阵欢呼。 而就在这时，一旁的肖小梅也惊喜的拉着殷小月的手说：“小月月姐，你看，是他！” 第一百九十章：羔羊排 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 顺着肖小梅手指的方向，殷小月朝那边看了过去。 只见一个年轻男子站在舞台正中间，手里拿着话筒，一边唱歌，身体一边随着音乐扭动着。 围在舞台周围的，大都是一些年轻女子。 她们脸上的表情，都很兴奋。 对着舞台上的男子，挥舞着双手，嘴里不时发出一些尖叫。 就在殷小月纳闷的时候，一旁的肖小梅突然也兴奋起来，只见她用力拉着殷小月就往舞台那边跑去。 一边跑一边欢呼着：“吴涵！是吴涵！真的是他，他怎么会在这里，太好了，我可是他的超级粉丝！……” 殷小月看着肖小梅一脸的兴奋，完全get不到，她到底在高兴什么。 那什么“超级新人秀”，又是个什么东西。 不过能够肯定的是，这叫吴涵的人，是下面这些人的爱豆。 殷小月没有爱豆。 她甚至连剧都不追，所以对娱乐明星，更是没什么了解。 殷小月感觉自己是个与世隔绝的人，之前她基本上除了在店里做菜，就是去菜市场采购商品。 接触得最多的人，就是马晓欢，还有农贸市场的一众大叔大妈。 因此，看着舞台上的正在唱歌年轻男子，殷小月不懂台下人的欢乐，正如台下人不懂她为什么面对自己的爱豆无动于衷。 台下的人里三层外三层，肖小梅根本就挤不进去。 跟着周围的人欢呼了一阵后，吴涵离场了。因为没有近距离的接触，肖小梅很是失望，她垂头丧气的回到餐桌前，大口大口吃着蟹黄面，像是在发泄心中的不满： “刚才明明有个机会我能进去的，后面那女孩子一下子冲到我前头了，这人有没有素质啊，知不知道先来后到的道理啊？” 裹着蟹黄的面条，在她的口里“呼啦啦”地往里面吸。 殷小月喝了一口面汤，汤面浮着硬制的蟹黄，咬在嘴里，很粘呀，混着酱油汤汁蟹黄，味道比刚才从螃蟹身上抠下来，更加的鲜甜。 问她：“那个什么超级新人秀，是个什么节目啊，我怎么都没听说过？” 肖小梅瞪大了眼睛：“什么，不会吧，你没听过？” “……” “小月姐，这可是今年最火的一场综艺，你居然都没看过！”惊讶了片刻后，肖小梅继续说道：“那是一个明星真人大赛，50个选手，经过层层筛选，最后吴涵以压倒性的优势，获得了第一名！” 殷小月哦了一声，不知道该怎么接话。 肖小梅依旧是滔滔不绝地继续表扬着她的偶像：“小月姐，你知道吗，吴涵年纪跟你一样大，可他真的很努力，他十二岁就去了国外，每天训练十五个钟头，可辛苦了。” “我呀，从他海选的时候，就看好他了。” 肖小梅喝了一口汤，有些得意：“那个时候啊，他的粉丝数目还不到两千，我一眼就看出他是个潜力股了，那段时间每天投票支持他，果然，我们家涵涵不负众望，从所有选手里脱颖而出！” “说起我们家涵涵啊，那可是样样全能哦，能唱能跳，还能写，关键是他还非常有爱心，收养了 好多流浪的猫猫狗狗的，还呼吁大家都捐款……” “那，你捐了多少？” “我捐得不多，我没什么钱，还不到一万块钱，不过涵涵说了，只要有爱心，钱不在多少，还说，以后要组织一个爱心见面会，带着我们流浪狗捐助站去一次，亲自给那些小狗狗送爱心……” 听到这里，殷小月倒吸了一口凉气： “一万块，你……” “小月姐，我刚刚说了，不到一万！” “那也……” “我知道太少了，不过我还在努力的存钱，奶奶怕我乱花钱，每个月只给我五百块钱零花钱，不过我都存起来了，为了涵涵，为了那些可爱的小动物，我一定会努力的！” 肖小梅侃侃而谈，殷小月听得有些发困。 她打了个呵欠，一碗面还没吃完，不知道为什么，她都有些饱了，如果是平时，殷小月肯定是直接就回去休息了，可听说待会儿还有个什么活动，于是暂时还不能走开。 眼看肖小梅一碗面条就要吃完了，殷小月主动提出说：“那边的羔羊排要煎好了，我给你拿几块来。” 肖小梅这边，正把刚才随手北极甜虾往嘴里塞。 听说羊羔排好了，立刻流露出了欣喜的神色：“小月姐姐，给我拿两块就行，我要留着肚子吃别的，不能一下子都塞满了。” 殷小月点点头，正要转身，只听肖小梅又嘱咐道： “跟厨师说一下，我要肥一点儿的，别太老了，最好带点儿血丝，那样嫩……” 自助餐厅里，全是参赛选手。 洲际酒店也实在是够敞亮的，不管有没有入围前二十强，都被邀请到了自助餐厅，而且今天的菜品，从肉上来看，那丰富的程度，可比上一次好了很多。 水池子里的大螃蟹，轮个头，比上一次都要大。 一个个活蹦乱跳的，嘴里鼓着泡泡，似乎都想从池子里爬出来。 刚刚吃了半碗面，殷小月实在是吃不下了。 蟹黄是干的，拌在汤汁里一起喝了，肚子里还是很撑，胀鼓鼓的非常难受。 殷小月一步步往前走，喉咙里不断打着饱嗝。 去拿羊排的决定，是因为她实在不想再听肖小梅说起那个叫吴涵的男歌手了，殷小月不知道怎么接话，两个不在一个频道的人说起话来，是很难受的。 肖小梅虽然跟自己岁数相差不大，但她们两个在这方面的思维方式，相差真是天上地下。 所以，不知道怎么对话的殷小月，主动选择给肖小梅弄吃的。 这倒很符合肖小梅的心意。 走到煎氧羊排的摊点前，她发现自己的运气不是很好。 刚刚最后一块羊排被人要走了。 殷小月问还有吗，那厨师说：“当然有，不过要等上个五分钟。” 五分钟的时间，对殷小月来说不是很多，于是她点点头说可以等。当然她其实可以先回去，过一会儿再来。 只是，她知道自己一旦回去了，就又得听那肖小梅不停得聊起他的爱豆了…… 第一百九十一章：羊肉串 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 为了不回去听肖小梅的长篇大论，殷小月选择在烤羊排的摊点前等待。 带骨的羊排，在铁板上发出“滋滋”的响声。 这声音很有食欲，在油煎的过程中，一阵阵羊肉香味从里面冒出来，羊肉肥瘦相间，纹路清晰，而且足有两厘米厚。 骨肉相连的那一段，肉质最细嫩的地方。 烤熟后抓着骨头，一口咬下去，那是满口的肉香。 羊排在煎制的过程中，厨师将时间把握得非常好，时间的掌握上，也是分毫不差，这这样烤制出来的羊排，才能保留肉质最佳的口感。 殷小月也喜欢吃羊肉。 小时候的电烤羊肉串，铁签串烤的那种。 一块钱一串，肉质丰富，一串五坨，足足有二两重。 羊肉只用一点盐巴腌制，前面四坨是瘦肉，最后一坨是肥油。 电烤羊肉串没有油烟，烤制的方法也非常简单，一个炉子，竖着放进去，一次能烤二十几串。 最后面的肥油，在烤制的过称中，油脂往下淋。 不仅能烤制得十分较香，还能让下面的四坨瘦肉，也增加油脂的香味。 电烤比虽然比碳烤在香味上，差了那么一点点，但电烤却能将人的双手完全解放出来，人该干什么就去干什么。 所以，当时很多杂货店，小吃店门口，都会摆这么一个电烤羊肉串的摊子。 一块钱一串的价格，不断贵。 铁钳不能带走，站在原地吃，再来上一杯五毛钱的凉水，吃得那叫一个酣畅淋漓。 后来，虽然夜市小摊的普及，这种快餐式的烤肉，也渐渐消失了。 可殷小月，到现在还挺怀念那个味道的。 那个时候父母去摆摊卖卤菜的时候，外婆就会带着她去楼下买一串，多了没有，就一串，二两的羊肉，吃得殷小月满嘴都是羊肉味。 从铁架子上拿下一串羊肉，外婆往往会跟老板说： “拿里面那一串，烤的火候大一点儿，香些……” 老板说都一样，外婆却不依：“我外孙女儿喜欢香一点儿的，你给她换一串！” 每次的争取，殷小月都能吃到一串非常焦香的羊肉，刚刚从炉子里拿出来的羊肉串，冒着热气，在孜然和辣椒面调制的调料中反复裹一圈，羊肉串的外形看起来，又重了一层。 外婆把肉串给殷小月： “拿着吃，小心签子扎到嘴巴。” 说完，她又拿出一个军用水壶，让老板打一杯凉水进去。 老板接过水壶，看着殷小月手里的腌肉串上，那厚厚的一层调料，每次都会咿呀一声：“我这可都是朝天辣椒，这女娃子不怕被辣到吗？” 外婆笑着摸了摸殷小月的头：“我这外孙女儿，你可别小看了，她虽然年纪小，可是无辣不欢……” “她就不怕被辣到？” “不怕！在家里，她吃得更辣！” 老板哦哦了几声，拿着水壶就把装凉水的木桶子打开了。 那个年代物资比现代匮乏，小孩子们解渴，很少有饮料什么的，五毛钱一杯的凉水，已经是很奢侈的东西了。 凉水其实就是用酸梅粉调制的一类饮料。 喝的时候加几块冰冰块，大夏天或者吃了辛辣的食物来上一杯，真是非常享受的一件事儿。 外婆是工人退休，退休工资那个时候是一百五十块钱。 一天平均只有五块钱的生活费，对给殷小月花钱，却不含糊。 那军用水壶的容量很大，外婆用这个接凉水，表面上是为了让殷小月喝得干净一些，不去碰那些每个人都喝的凉水杯。 实际上，她真正的意图，却是可以让殷小月多喝几口。 当然，老板也不是傻子，他很明白外婆的想法。 只是那年头的人，都还挺朴实的，凉水的成本其实本来就不高，调配一大缸子凉水，也不过两三块钱。 于是，那老板每次都将外婆的军用水壶灌得满满的。 殷小月手里拿着羊肉串签字，轻轻咬了一小口，满口的孜然和辣椒面再配上羊肉，那滋味儿真是鲜美无比。 外婆对老板说：“我家女娃子一下子也吃不完这一大串，这铁签子等她吃完，我再给你送过来，要得不？” 都是熟人，而且经常来买羊肉串吃，老板自然同意。 外婆乐呵呵的付了钱，就领着殷小月回去了。 殷小月吃着羊肉串，很辣，她抱着外婆的水壶，“咕隆咕隆”就往嘴里灌了一大口水。 外婆则拿起殷小月的羊肉串，把上面的辣椒面和孜然等调料，全部抖在了一个盘子里，每次都是这样，外婆总算在外面裹上一层，回来之后，再全部弄下来。 她把剩下的羊肉递给殷小月： “呐，这个你才能吃，刚刚那个太辣了，对胃不好。而且，还影响长个子！” 殷小月接过那串几乎已经只剩下羊肉的肉串。 她想了一下，还是对外婆说：“外婆，你也来一口肉肉吧？” 外婆赶紧摇头：“这是给你买的，外婆不吃，外婆年轻的时候吃得太多了，早就吃腻了，而且羊肉膻味儿重，这东西吃着外婆受不了！” 说着，她转身就在菜板上开始切菜了。 春天的青菜伢，有一股类似于芥末般的刺鼻的味道，生的微微晒干后，切碎放在铁锅上炒一下，再盖上一片菜叶子捂上个两天。 揭开菜叶后，顿时一股芥末的味道扑鼻而来。 外婆说，这东西吃了健康，殷小月就着馒头吃过，却不以为然。 青菜伢需要拌过才能吃，外婆拌这种青菜伢用的调料，就是羊肉串上抖下来的那些，只需要加一点点的麻油就可以了。 外婆一辈子都节省管了。 李爱珍看到了，说这样不好，那一点的调料，不应该占人家的便宜。 可老年人的思想观念一旦形成了，很难改过来。 只要是殷小月吃羊肉串，外婆必然来这么一出，对这事儿，那羊肉串老板是肯定知道的，可李爱珍也无可奈克，殷为民却说由她去吧。 此刻，殷小月围着羊肉的味道，又想起了外婆。 正暗自叹息的时候，却听见旁边有人叫了自己一声，回头一看，居然是那男明星——吴涵！ 第一百九十二章：老街坊 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 此刻的吴涵带着一顶鸭舌帽，下巴上挂着一个黑色的遮脸口罩。 大概是因为他这样的打扮，所有周围的人都没认出他就是刚才那个在台上唱歌的男星，那些女粉丝从他身边来来回回，没一个人注意到他。 殷小月看了看左右。 只见那烤羊排的女厨师大妈，也跟殷小月一样，大概对这个万人瞩目的男明星，一无所知，所以她还是一脸麻木的对吴涵说着： “羊排还要两分钟才好，要吃羊排排队！” 殷小月看了看吴涵，又指着自己说：“你，在叫我？你认识我？” 吴涵点点头，他笑的时候，眼睛就像在闪光。 见殷小月很是惊讶，吴涵冲一旁的女厨师说道：“你不要有压力，慢慢烤，羊肉不像牛肉，表皮得烤焦才好吃！” 顿了一下后，他又道：“对了，得多放孜然，大颗粒的那种孜然，粉末状的就没有香味儿了。” 说着，吴涵把挂在脸上的黑口罩又带上了。 殷小月正要说什么，只见吴涵一把抓起了自己的胳膊，将她朝前拉着走，殷小月冲着他大叫着：“我的羊排，我还等着羊排呢，你拖着我做什么啊，你要干什么啊？” 殷小月的声音很大，周围有人看着她却不知道发生了什么。 吴涵很快就将殷小月拉到了一张比较隐蔽的桌子跟前。 殷小月坐在他对面，很生气的看着他说着：“我知道你是大明星，可是我又不是你的粉丝，我也不追你，你缠上我做什么啊？我还等着羊排呢，再不去又被人拿走了！” 吴涵左右看了看，他突然对殷小月眨眨眼睛： “殷小月，你真的不认识我了？” “认识你？”殷小月还是莫名其妙：“我为什么要认识你？” “你当然得认识我？你小时候，白吃了我们家多少的烤羊肉串啊？你现在长大了，就不认账了，那一串串的，我都拿小本子记着，你一分钱都别想抵赖！” 听到这里，殷小月一下子惊呆了。 她盯着吴涵的眼睛，仔细看着，那一瞬间，她越看越觉得面熟。 于是，殷小月凑近了一点儿。 吴涵的那双眼睛，细细长长的，里面的眼珠子是灰蓝色的，看起来像个外国人，眉毛明显是画过的。 不过仔细凑上去，左边眉毛上的那条疤痕，还在！ 心里一怔，殷小月的脑子里立刻回想起了什么，随后，她一把向前，殷突然间就扯下了吴涵的面罩。 看着那又高又挺的鼻子，殷小月扑哧一下笑出了声音： “吴小勇！真的是你啊！你这鼻子什么时候垫的？” 说着，他伸出手，再吴小勇的鼻梁上捏了一下：“哎呦，还挺柔软的，看来花了不少钱啊，在国外做的吧，这效果不错啊，跟真的一样……” 吴涵吓了一跳，赶紧把口罩从殷小月手里抢过来。 还好周围人很少，没有人注意大取下了口罩的爱豆，吴涵这才松了一口气，赶紧带上口罩后，冲殷小月生气的说着： “殷小月，你这毛病，怎么十几年都没改啊！” 吴小勇，也是桂花老街的街坊。 只是他跟殷小月不同的是，他在十二岁那年，就离开了桂花老街，去了哪里也没有人知道，这么多年，也一直没有回来过。 当年，桂花老街的电烤羊肉串，就是吴小勇的父亲吴刚在卖。 吴刚是个老实人。 非常非常老实那种，就是那种碰到熟人脸话都不敢多说一句的人。 吴刚原来也是企业职工，后来因为大时代原因失去了工作，吴刚没有什么别的路子，就在家门口摆了一个小卖部。 平时卖卖香烟饮料小吃什么的。 后来街上开始流行电烤羊肉串，吴刚也在自己的摊子跟前，弄了一个电烤羊肉串的机器。 这样的电烤羊肉串，老街上有好几家。 吴刚做的味道不怎么样，因此生意一直不好。 做小生意的钱，勉勉强强能让一家人吃饱饭，除此之外，就一点儿剩余都没有了。过了一段时间，吴刚的老婆终于受不了这种贫困的生活，她跟着别人跑了。 失去了妻子，吴刚是一点儿办法也没有。 于是他只能一个人带着儿子吴小勇生活着，日子虽然清苦，但只要无欲无求，倒也相安无事。 吴刚的儿子吴小勇，就是吴涵。 他跟殷小月一样大，在他十一岁那样，殷小月全家搬到了桂花老街。 两家人住得很近，殷小月经常去找吴小勇玩儿。 吴小勇这个人性格比较腼腆，殷小月又是大大咧咧的，两人在一起玩儿得倒也挺配合，殷小月初来乍到，吴小勇也没什么别的小朋友跟自己玩儿。 两个人很快就成了好朋友。 那个时候，殷小月父母的生意才刚刚开张，而且外婆还没有过来跟他们一起住，因此殷小月平时想吃个零食什么的，没什么钱。 刚好吴小勇的父亲在卖羊肉串。 每天都有一些剩下的没卖出去的肉串，殷小月想吃又没有钱，吴小勇就说：“这样吧，你想吃的话，我用小本本把账记下来，等你有钱了，再把账结了。” 听了这话，殷小月自然很高兴。 吴刚做的羊肉串，虽然味道不怎么样，但是胜在肉多。 一串顶别人一串半。 吴小勇说，反正都是卖剩下的，就算殷小月五毛钱一串。 这好事儿，殷小月自然是不能放过的，所以他每天都吃两三串，摸着圆鼓鼓的肚子才回家去。 时间长了，吴小勇的本子上，记了厚厚的一叠。 殷小月看着那些账单，想到自己可能这辈子都还不起了，于是有过想把账本偷过来的想法。 可那吴小勇早就看出了殷小月的心思。 每每都把那些账本藏得很好。他对殷小月说：“你现在还不上不要紧，以后长大了，日子还长，你把你挣的工资，一分不少交给我就行了！” 殷小月听了，却说： “我把工资交给你，我吃什么？我不饿死了？” 吴小勇想了一下：“那要不，你给我当老婆，我做了饭，就分你一口，这样你就不会饿死了？” 殷小月一听点点头：“也行！” 第一百九十三章：巧克力奶油蛋糕 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 想起当年幼稚的谈话，殷小月就觉得后脊柱发凉。 这吴涵是在十二岁生日那天遇到自己离家出走几年的亲妈的。 当时殷小月记得很清楚，吴小勇生日那天，殷小月花了三块钱买了块还算不小的巧克力奶油蛋糕。 吴小勇却嫌弃说太甜了，而且奶油太厚了。 殷小月说是自己故意多要奶油的，因为她特别喜欢吃奶油。 吴小勇说：“你不是给我过生日吗？那就应该由着我来，而不是你喜欢吃什么就买什么？” 殷小月“啪”就给吴小勇一巴掌： “我给你买生日蛋糕，又不是为了给你吃。我妈平时也不给我零花钱，这是我好不容易找着借口让我妈买的，你吃不吃，跟我没关系，我喜欢吃就行了！” 说着，她拿起勺子，舀了一大口的蛋糕就进了肚子里。 看着那油腻的奶油附着在殷小月的嘴巴周围，吴小勇只觉得自己的都要腻了。 他喝了一口水，对殷小月说：“你这人真是不懂礼貌，下次你过生日，我也让买我最喜欢吃的红枣板栗！” 殷小月不喜欢吃板栗。 一来她觉得这东西不好消化，二来她认为吃这东西，吃多了老是放臭屁。 可吴小勇对非常喜欢那种软绵的口感。 殷小月说：“我过生日还有七八个月，你要是给我弄板栗，我就不认你小本本上那些账了。” “殷小月，你敢？！” “你试试我敢不敢！？” 两人正在争执着，突然殷小月看见不远处的街上，出现了一个女人。 那女人长得倒是挺漂亮，穿着打扮也特别时髦，只见她定定的看向这边，那眼神让人感觉心里一阵发毛。 见殷小月突然间就愣住了，吴小勇也赶紧回头看过去。 当他看清楚身后跟着的女人时候，顿时整个人都呆着了。只见女人冲他一笑，大步吵着吴小勇就走过来，伸手刚想拉住吴小勇，吴小勇转身就跑了。 这一幕实在有些不知所以。 殷小月站在原地，她依旧是大口吃着嘴里奶油蛋糕，抬头与那女人对视的时候，嘴巴周围全是奶油。 “你是谁啊？怎么把吴小勇给吓跑了？” 殷小月有些怪这个女人，刚才她在吵架上，原本已经是占领了上风，可是这女人一来就把吴小勇给吓跑了，她现在连拌嘴的对象都找不到了。 女人盯着殷小月看了好一会儿。 她的嘴巴很红很厚，浑身上下散发着一股浓烈的香水味道。 只听她的嘴巴里终于冒出了几个字：“我是吴小勇的妈！” 当天晚上，殷小月就在自家的院子里，听到吴小勇的声嘶力竭的哭声，好像说是不想走什么的。 李爱珍跟殷小月贴在墙头听了半天，也没听出个所以然来。 殷为民看着两人很是无奈：“别人家的事儿，你们听个什么劲儿啊，没事儿干了吗？家里还有一堆豆荚没有摘，自己就不能找点儿事儿干吗？” 李爱珍瞪了他一眼：“我们这是关心邻居，你懂吗？” “你们这是关心吗？”殷为民的声音大了点儿：“你们就是没事儿找事儿！” 说完，他不由分说，就把殷小月母女两给揪进了屋子里。 虽然回到了屋子里，殷小月还是能听见隔壁吴小勇在哭，她问李爱珍到底发生了什么，李爱珍这才跟她说，是吴小勇的母亲回来了，不是回来跟吴刚和好的，是现在有钱了，打算把吴小勇给接走。 殷小月不是很明白：“为什么要把吴小勇接走呢？” “因为想儿子啊！” “那为什么以前不带吴小勇走？” “因为以前没钱啊。” “那为什么现在有钱了，就要带吴小勇走？” “因为想儿子啊……” 这一番问话，最终还是没有什么结果，两人的说话就像是陷入了一个死循环，殷小月也不再问什么，只是呆呆的看着窗外，听着吴小勇的哭声，感觉自己什么忙都帮不上。 过了几天，殷小月都没再见到吴小勇了。 就在这事儿被渐渐遗忘的时候，突然有一天吴小勇亲自上门来殷小月。 他的手里捧着一个盒子，盒子里是一个很贵的奶油蛋糕。 洛川最好的蛋糕店买的，看起来应该价格不菲。 吴小勇说，他要走了，要离开桂花老街，还要离开洛川县。殷小月忙问他要去哪儿，吴小勇眼睛红红的，他摇摇头说，自己也不知道。 说完，不等殷小月再问什么，吴小勇放下蛋糕，转身就跑了。 打开蛋糕盒子，殷小月吃了一口蛋糕，那口味的确比几天钱那块奶油巧克力的好吃了很多，殷小月一口一口吃着。 她一边品尝着蛋糕的香甜，一边对吴小勇的离开，感到难过。 不过甜味是可以缓解伤痛的，于是乎，一整块蛋糕吃完后，殷小月的伤心基本上也结束了。 后来，殷小月就再没见过吴小勇了。 他的父亲吴刚，在儿子离开之后，好像突然变得有钱了。 他卖掉了桂花老街的房子，据说在洛川县城一个比较好的地段买了一套很不错的单元楼公寓。 没多久之后，吴刚就再婚了，对方是个女教师，据说条件还不错，一年之后，他们就又生了个儿子。 后来，殷小月从李爱珍的口中听说，吴小勇的生母好像为了要回儿子，给了吴刚一大笔钱。 听说她在离开之后的几年里，去了国外，而且发了大财。 这事儿都是小道消息，真实的情况是什么，谁也不清楚。反正在后来的日子里，殷小月又在桂花老街结识了一些新的朋友。 没几天，她就把吴小勇连同那个账本都给忘记了。 看着出现在自己面前的吴涵，殷小月觉得这个世界真是不可思议，兜兜转转的一大圈，居然能在这自助餐厅里见到吴涵。 而且之前那傻乎乎的吴小勇，改了个名字不说，居然还成了个偶像。 粉丝还不少的那种。 要不是左边眉毛上那道微微还看得出来的疤痕，殷小月还真认不出他了，只见殷小月挽着手盯着吴涵，突然来了这么一句： “你就告诉我，你的鼻子，是不是真的？” 第一百九十四章：破羽毛球 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 “鼻子？” 吴涵摸了摸自己的脸，似乎很不明白殷小月在说什么：“你什么意思啊，怎么老是说我的鼻子，我的鼻子有问题吗？” 殷小月盯着他：“当然有问题！” 刚刚取下口罩的时候，殷小月就发现了，长大后的吴涵的鼻子外形看着很不错，直挺，鼻翼也是不大不小的，刚刚合适。 殷小月回想起，这吴涵小时候可是个猪鼻子。 完全塌下去，一点儿形状也没有，扁扁的很不好看。想到那个时候的吴小勇，再看到眼前的吴涵，除了眉毛上的疤痕，别的就没什么相似的痕迹了。 如果走在大家上，不是吴涵主动叫她，殷小月根本就认不出他来。 吴涵隔着口罩捏了捏自己的鼻子：“你仔细看看，如果是做的鼻子，能这么弄吗？我从小就有鼻炎，你难道还不清楚？我要是做的假鼻子，我早就呼吸不畅被憋死了！” 听吴小勇这么说，殷小月觉得好像确实是蛮有道理的。 做的鼻子，不管花多少钱，都是很脆弱的，这吴涵如果是做的，怎么会随意这么捏来捏去的，那坏了还得花钱去修补，多耽误时间啊。 只听吴涵说：“殷小月，我这鼻子是拜你所赐，你还记得吗？” “拜我所赐？” 殷小月搞不懂吴涵是什么意思，吴涵的鼻子跟自己有什么关系啊？她正要问什么，只听吴涵继续说道： “你忘记你打羽毛球那次？我就在你身后，你……” 听到这里，殷小月一下子就想起来了。 那天刚刚过了大年十五，学校还没开学，殷小月跟另外几个小朋友在老姐上打羽毛球，吴小勇不会玩儿，只能看着。 殷小月见他干站着，觉得白白浪费了一个劳动力。 于是，就让他干脆帮自己捡捡球什么，再去给大家守着水壶，守着衣服这种义务劳动做做也不错。 自从母亲跟人跑了之后，吴小勇的性格就变得比较自卑。 因此桂花老街愿意跟他玩儿的小伙伴也不多。 殷小月是后来才搬过来的，不太了吴小勇家里的情况，所以在殷小月跟前，吴小勇就没有那么自卑。 再加上殷小月性格也比较大大咧咧的，两人就成了好朋友。 所以，吴小勇就殷小月一个人朋友，在很多方面，他很听殷小月的话。所以，一般来说，殷小月让他做什么，他就乖乖做什么。 殷小月喜欢打羽毛球。 经常约着老街上的几个小朋友，一玩儿就是一下午。 吴小勇不玩，但就一直守着她，也不去别的地方，父亲吴刚的小卖部就在旁边，羊肉串的香味阵阵扑鼻。 地上一群小蚂蚁正在搬家。 吴小勇蹲下来看着那群小蚂蚁，看着它们扛着东西，从沟渠这边的家里，挪到另一边，整个队伍运行的非常有秩序。 就在这时，有个什么东西一下子敲到了吴小勇的头上。 他哎哟了一声，只见那是一个羽毛球，从他的额头上，弹到了地上，又从地上，一下子弹到小卖部外面搭着的棚子顶上。 见了这情况，打球的小朋友都围了过来。 吴小勇家门口的小卖部，原来只有三四个平米大，后来吴刚从里面弄了一个软棚子搭出去，把那电烤羊肉的箱子刚好架在外面。 这就相当于又多了几个平米的摊子。 那软棚子因为是从屋子里拉出来的，所以只有一米五六的高度，那羽毛球从地上一弹，刚好就反弹到了棚子上。 那些小朋友一看到这场景，都急了。 “吴小勇你的脑袋是铁打的啊，你看把我们求弄得这么高，这下要拿下来可费劲儿了！” “就是！而且你家卖羊肉串，干嘛要弄个棚子在外面？” “这就是占道经营，是犯法的！” …… 那些小朋友你一言我一语，都在怪这事儿是吴小勇的错，羽毛球是前面卖麻辣烫曾二姐的儿子钟伟的。 他更是指着吴小勇的鼻子骂着：“你要是不把羽毛球还给我，我就让我妈来把你们家的棚子给拆了！” 曾二姐平时就跟吴刚有些摩擦。 两人的摊子挨着摊子。 之前曾二姐一直把摊子摆在街上，后来，因为吴刚答了个软棚子，曾二姐觉得挡住了自己的摊子，找到吴刚大吵了一架。 吴刚虽然人很软，可在这事儿上，也没给曾二姐让步。 曾二姐到最后也没什么办法，毕竟人家我在自己家门外摆摊，占的道也是人家门口的道，她怎么吼闹也不在理。 但不管怎么说，两家的梁子就这么结上了。 曾二姐的儿子钟伟，在母亲的教唆也，也开始讨厌了起了吴刚的儿子吴小勇，他甚至经常当着吴小勇的面说：“你妈跟人跑了，不要你爸跟你了，你们父子两都没出息！你们做生意还挡着我们家的道，这么不要脸！我爸都说了，要是他是你爸，他早没脸见人了！” 钟伟的这语气，一听就是跟着曾二姐学的。 语气很犀利，一点儿也不饶人。 他插着腰站着，好像是为了这个羽毛球要跟吴小勇家打闹一似的。 吴小勇站在父亲身边，眼巴巴的看着这一切，一个字都说不出来。父亲吴刚也的确是窝囊，被几个小孩儿指着鼻子骂，虽然气得浑身发抖，却一句话都说不出来。 殷小月冷眼看着以钟伟为首的几个小屁孩儿。 她先是不说话，准备看他们到底会怎么表演，在听到钟伟说了那么一番 难听的话后，她终于是忍不住了。 她快步上前，挡在了吴小勇跟吴刚父子的跟前。 见殷小月冲上来了，几个小孩儿似乎觉得有些不妙，正当他们不知道说什么的时候，殷小月挽着手说： “你们要干什么？刚才那事儿能怪人家吴小勇吗？人家在那儿看蚂蚁看得好好的，你钟伟的球，那打得叫一个稀烂，我就说不跟你玩儿，你总是凑上来！你球丢了，也是活该！再说，不就是一个破羽毛球吗，我赔了！以后再也不跟你们玩儿了！” 听了殷小月的话，那群孩子急了。 第一百九十五章：火锅粉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月虽然才搬过来不久，但在这群孩子里面，她有决定的话语权和威慑力。 见她是真的生气了，那群小孩儿的气焰一下子就消下去了。 殷小月也是说一不二，她马上就回到“粗茶淡饭”，问正在做生意的李爱珍要两块钱，李爱珍问她要干嘛，殷小月把这事儿一说，李爱珍听了，立刻给殷小月五块钱。 “那羽毛球不是五毛钱一个吗，你买十个赔给他！” 李爱珍也是个快意恩仇的人，听到不平事儿就好出个头。 对于女儿正义的行为，她是很支持的。 殷小月拿着五块钱就跑到街上的杂货店里买了十个羽毛球。杂货店老板一见是笔“大生意”，还单送了殷小月两个球。 殷小月把那十二个球，一齐都扔在了钟伟身上： “这些够不够赔你了，以后不准你们在欺负吴小勇了！” 钟伟本来就对殷小月言听计从的，这次一见他有花血本买了十几个羽毛球过来，很快就破涕为笑。 殷小月本来是不想再跟他们玩儿了，可那些人围着殷小月又说起了好话。 扭头看了一眼站在一边不说话的吴小勇，殷小月说：“吴小勇，你愣着干什么，你就站在我身后，跟着我学打球，我看谁还敢再欺负你！” 殷小月羽毛球打得很不错。 而且左右手都能用，这也是让大家羡慕的原因。 有了殷小月的保护，吴小勇面对 那些人也不再战战兢兢的，他也开始学起了打羽毛球，但不知道是天赋还是什么原因，他反正打得不好。 孩子们玩儿的花样总是千变万化。 有人提出来个双打。 并且钟伟还主动提出，要跟殷小月组成一对。殷小月回头看了一眼吴小勇，她知道，如果自己不跟他组队，肯定是没有人跟他一起吃的。 看着吴小勇站在一旁缩着身子的样子。殷小月用羽毛球拍轻轻拍了一下他的胳膊：“你愣着做什么，跟我一组，就这么没底气吗？” 吴小勇听见殷小月真的跟自己一组，很开心。 殷小月说：“跟着我就好好打，不要走神，要不然我拍死你！” 吴小勇自然是不敢怠慢，两人一前一后，打得非常认真。殷小月在接球，吴小勇在挥拍，两人配合得倒是很默契。 殷小月在打球之前，跟对手钟伟说过，如果自己赢了，钟伟就请他们全部的人去自家摊子吃麻辣烫，一人至少一碗红薯粉，再加上任意十串素菜。 而如果自己输了，那就得让殷为民弄个一桌儿童宴席，整点儿洋快餐炸鸡什么的，反正得让大家美美吃上一顿。 殷小月在比赛的开头，就跟吴小勇说： “咱两待会儿一定加油，我想吃麻辣烫都好多天了！” 吴小勇用力点点头让殷小月放心，说他保证完成任务，殷小月听了，挺不安得说着：“我其实对你一点儿信心都没有，我就是看不惯钟伟那欺负人的样子，你可得给我争气！” 比赛开始后，两人一前一后配合得很好。 殷小月这边，因为吴小勇是个新手，虽然整体实力要差一点儿，不过殷小月确实是很卖力。 她的每一拍都挥动得很认真。 羽毛球双打，一个在前一个在后，殷小月个子比较挨，她几乎是控制是大半场，四分之三的球都是殷小月来接的。 后面的吴小勇，只是接一下殷小月漏掉的长球。 原本一切都挺好的，到快要结束的时候，突然间一个球从钟伟手里过来，殷小月往后退的时候，突然脚下又快石头崴了一下。 吴小勇见状赶紧补上去接球。 殷小月见了，发现他的动作不对，就他那姿势过去，肯定是接不住那个球的。 而且现在的比分比较关键，如果这一个球输了，之前领先的优势就会消失，一切又要重新开始，殷小月想吃麻辣烫，她得把这个球补过来。 于是，她顾不得脚踝的疼痛，打不过去，举起球拍用力往后一挥…… 就在此刻，身后的吴小勇传来了一阵尖叫声。 回头，殷小月看见吴小勇蹲在了地上，一只手用力捂着自己的脸，在他手掌的缝隙处，不断又血流出来。 但就在他嘴角大叫着疼的时候，殷小月发现吴小勇的另一只手，居然还是用力的握着球拍。 那一刻，殷小月居然有些感动。 那天结束后，除了吴小勇，所有的小朋友还是都跑去钟伟家的麻辣烫摊子吃了一顿。一碗红薯粉条，伴着豆芽和海带丝，殷小月放了很多辣椒面。 曾二姐的生意确实很不错，每天准备的食材基本上到了下午四五点就销售一空。 这些东西都是钟伟让他妈在准备的食材中挤出来的，曾二姐在这方面很听儿子的话，再说小孩子几个人吃也吃不了几个钱。 她给孩子们一人来了一大碗粉条，又抓了好大一把菜锅子里去煮。 秘制的麻辣烫汤汁，冒出浓浓的香味。 殷小月看了一眼旁边的吴刚开的小卖部，自从吴小勇进去之后，那门就是紧锁的。 殷小月大口吸着粉条，除了羊肉串，这火锅粉是她最喜欢的街边小吃了。 曾二姐家这么多年都是老味道。 一毛钱一串的蔬菜，从锅子里煮好后，放点儿辣椒面拌一下。 对着竹签直接吃也可以，或者放在火锅粉的汤料里沾一下吃也行。 麻辣是它最大的特点，锅底是用骨头汤加上香料熬制的，远远闻着其实没什么太大的惊喜，可吃在嘴里才能感觉到它的不同。 吴小勇被自己的拍子伤到后，吴刚就带着他回去了。 殷小月打算待会儿吃了去看看吴小勇的情况，钟伟却在一边对殷小月说：“你以前没在我们这儿呆过，你对吴小勇他们家不了解，他妈之所以走啊……” 殷小月嘴里的粉条“吸溜吸溜”地吃着。 她实在对吴小勇母亲为什么要离开，一点儿兴趣都没有。 吃完麻辣烫，她对曾二姐说了声谢谢，就去了旁边吴刚开的小卖部，门是关着的，敲了敲门，过了好长时间，吴刚才出来回应。 当再次看到吴小勇的样子时，殷小月吓了一跳！ 第一百九十六章：奶油浓汤 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 此刻的吴小勇，整张脸肿得跟包子似的。 他的五官很夸张地扭在了一起，怎么看怎么没有当初的样子。脸上已经都变成了紫青色。 看到吴小勇变成了这个样子，殷小月很自责。 吴刚父子都没有责备殷小月，反倒还给殷小月弄了点儿羊肉串带走，弄得她很不好意思。 那天之后，吴小勇的鼻子就长时间都是变了形的。 哪怕是那淤青散去之后，那原本变了行的地方，更难看了。 后来的情况就 一直是这样，那吴刚整天忙着摆摊挣钱，也没带吴小勇去医院瞧瞧，再后来，吴小勇的母亲就回来把他带走了。 所以很多年里，殷小月对吴小勇最后的印象，都是一肿胀的包子一样的脸。 殷小月想到这里，再看着眼前的吴涵口罩下面那高高耸起的鼻子，殷小月依旧是很肯定这吴小勇一定是在离开了之后去做了整容手术。 吴小勇之所以敢当着自己的面，全方位用力捏自己的鼻子。 想必应该是这鼻子应该花了不少钱吧，要不然怎么会这么自然，还这么耐造。要是就在那洛川县随便找个江湖医生做的，估计早就变成匹偌曹了。 周围有人走过来，吴涵怕被认出来。 他赶紧又拉了一下口罩，并且埋下了头， 等人走散开了他才又抬起头来： “殷小月，我这鼻子，说起来，其实就是你给我整的！” 吴小勇跟着母亲去了国外。 他妈看着儿子这奇奇怪怪的鼻子，于是带着他去了医院，想让医生给他弄一下，那医生却说这是鼻梁整个断掉，要整的话，得等到十八岁以后。 吴小勇就这样，顶着一个垮掉的鼻子生活了很多年。 后来奇怪的事儿却发生了，吴小勇垮掉的鼻梁里，硬生生的长出了一些硬制的东西，摸起来就像是骨头一样，但是检测之后发现，那就是一些很奇怪的角质层。 后来医生取出了一些来检测，发现这东西是骨头被敲打变形后，发生了变异长出来的类似于软骨一样的东西，看着从鼻梁里鼓了起来，却也对身体没什么伤害。 就这样，那东西越来越大，也越来越挺。 到了十八岁之后，原本要带着儿子去做鼻子手术的母亲，发现那鼓出来的东西，已经完全长成了鼻梁。 不仅如此， 用手捏捏碰碰的，也没什么不舒服的感觉。 于是索性先不管那么多，就这样了。 吴小勇到了国外，因为家庭条件比较好，他不仅生活改变了许多，母亲还花了很多钱在他身上，希望让他各方面发展。 吴小勇进入一个社团，学习唱歌跳舞。 没想到，他对这方面，居然挺有天赋的。不仅学会了唱歌跳舞，还学会了很多乐器。 看着儿子如此优秀，母亲很庆幸把她从吴刚那儿弄回来了。 要不然，这么好的一棵苗子可就浪费了。 有人推荐吴小勇回国参加了个“超级新人秀”的比赛。在跟母亲想商量了一下，吴小勇坐上了回国的飞机。 海选和初赛对于吴涵来说，是非常容易的。 进入决赛后，节目组给吴小勇配备了专门的老师和经纪人，经纪人觉得吴小勇的名字过于土气了些，于是给他改了个名字，叫——吴涵。 进入决赛后的吴涵，一路进行的非常顺利。 几乎没有费什么力气，他就获得了冠军，可是接下来的事儿，却远远出乎了吴涵一开始的预想。 自从获得了冠军头衔，吴涵好像就再没有什么自由了。 他整天都忙着各种商业演出，钱是挣了不少，但吴涵很累，非常累。好几次，他差点儿累得昏死过去，可经纪人在他刚刚恢复过来之后，就又把他推出去工作了。 渐渐的，身边几个跟自己一起参赛后签约的选手，都累得受不了了。 可公司却对他们的感受，不闻不问。 吴涵感觉，自己成了一台赚钱的机器，每天都是麻木的演出，整个身体除了少可可怜的睡觉时间，就从来没有停摆过。 吴涵开始郁闷了，发现这样的生活，并不是他想要的。 见吴涵开始消极怠工，经纪人很郑重地警告他： “参加比赛的时候，我们可是签订了合同的，你接下来十年的工作，都必须听从我的安排，如果因为你的原因，给公司照成了损失，你可是要承担责任的！” 经纪人说得很严肃，他把所有的问题摆在桌面上。 面对自己违约可能会面临的高额赔偿，吴涵沉默了一会儿后，给远在大洋那边的母亲打了个电话。 母亲听了吴涵的抱怨，并没有给他太多安慰。 而是直接说：“吃得苦中苦，才能做人上人，如果你不愿意吃苦，迟早变得跟你爸一样，到时候被人看不起，你就知道后悔了！……” 还没等母亲说完，吴涵就挂了电话。 跟母亲生活了这么些年里，他总算是清楚了父母为为什么过不到一块儿去，一个太强势，什么都要争个输赢，一个太软弱，凡是逆来顺受。 吴涵请律师帮自己认真分析了一下合同。 发现如果自己提出解约的话，需要支付一笔庞大的赔偿费。 吴涵打算再替公司卖一段时间的命，等存够了钱，就替自己赎身，永远不再进入这个圈子。 听了吴涵的话，殷小月在心里叹了一口气。 看来每个人的生活都不容易，这吴涵就算是在别人眼中看起来够光鲜的一个人了，但是他不说谁也不知道，原来他这种人的日子，过得也是挺糟心的。 旁边的奶油浓汤闻着味道不错。 殷小月给吴涵和自己各端了一碗过来，吴涵见了赶紧摇头，然后将那碗浓汤移到了殷小月跟前： “你喝吧，我不喝！” “这味道还不错的，我上次喝了一碗，挺好的！” “不是！”吴涵摇头：“这是奶油浓汤，脂肪太重了，我不能吃这个。” 殷小月看着汤上厚厚的一层油脂，似乎一下子明白了，听说明星都得减肥，吃的东西必须是低脂肪低碳水的东西。 听说这样才上镜，拍出的照片也更好看。 于是，当着吴涵的面，殷小月把自己面前的奶油浓汤喝了个干干净净。 第一百九十七章：红烧肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 吴涵看着殷小月喝了一碗奶油浓汤，那些奶白色的汤汁还留在嘴角。 碗里剩下的那些蘑菇碎粒混着蛤蜊肉，吃在嘴里倒是鲜美可口，表面的那层酥皮，非常的香脆，混在浓汤里，裹着一起吃口感非常独到。 殷小月喝完自己的浓汤，又开始喝吴涵推给自己的那一碗。 在这一刻，她突然觉得自己挺幸运的。 她不是明星，没必要为身材吃一些自己不喜欢吃的东西，而且自己好不好看，对别人来说也不是很重要。 但是吴涵却不同。 殷小月在网上看到过报道，说是那些明星为了保持身材，每天都吃得很少。 吴涵告诉殷小月，他每天的主食，就是黄瓜和白水鸡蛋。 晚上过了六点钟，基本上不吃任何东西。 殷小月倒不是很惊讶，因为能吃到黄瓜和鸡蛋，这估计在那些明星里，已经算是优厚的待遇了，殷小月最夸张的是在网上看到一些女明星，每天只是七粒米饭。 欲戴皇冠，必承其重。 殷小月听说明星一天的收入比自己一年都要高。 所以她认为，如果自己的收入也能达到那个数目，那么她也可以像明星一样吃那么少，不过现在殷小月并不能挣到那个钱，所以在吃方面，就不能亏待了自己。 殷小月抽出一张纸巾擦了擦嘴：“我刚才背对着你等羊排，你怎么知道是我的？” “我在台子上唱歌的时候，就看到你了，你还跟十几年前一样，一点儿都没变，你好像没长个子了吧，然后胖了点儿，很好认。” 听了这话，殷小月别瘪了瘪嘴。 她不知道如果现在她把吴涵像小时候那样收拾一顿，他的粉丝会不会冲上来把自己给肢解了。 不过总之她殷小月的结果不会太好就是了。 虽然肖小梅跟她是姐妹相称了，但如果真的面临抉择的时候，这肖小梅的反映还真说不准。 如果真的跟她扛起来了，殷小月可对付不了她一个。 而这一边，吴涵掉在桌子上的酥皮。 那一片片的酥皮，大概有十几层，看着就非常的酥脆，跟浓汤泡在一起，酥皮里裹满了汤汁，一口咬下去，满口浆。 看着那些酥皮，吴涵已经联想到它们所持在口里的感觉，轻轻动了一下喉咙，说实在话，他是真的很想吃一口。 从去年开始参加“超级新人秀”以来，吴涵就没再没好好吃上一顿了。 吴涵不馋。 但是饿了想吃东西，基本的食欲却是有的，经纪人为了让他保持身材，规定他每天只能摄入一点点的东西。 镜头里看着精神抖擞的自己，在现实的生活中，却是骨瘦如柴。 吴涵整天都没有力气。 他做梦都想大吃一顿自助餐，但是他知道自己没这个机会。 钱挣了很多，基本上花钱的地方就是衣服，一双袜子都价值上千块钱，穿着好看又不能当饭吃，吴涵现在还记得殷为民做的腐肉红烧肉的味道。 香浓扑鼻，厚厚的一坨五花肉，切得四四方方的，一层肥肉一层瘦肉。 黑红色的汤汁淋在上面，一口吃下去，那是相当的满足。 吴涵很喜欢吃肥肉。 而现在肥肉成了他饮食中最大的禁忌，这对于吴涵来说，很折磨。他现在的梦想 就是，努力努力让自己赚到更多的钱，然后脱离这个圈子。 当然，吴涵打算跟谁都没说。 如果让公司知道了自己的想法，肯定现在就把自己给封藏了，这样离自己赚钱赎身的目标就更远了。 而且，吴涵还有一个心愿，这么多年一直萦绕在心头。 那就是，他想见父亲吴刚。 回国之后，在参加比赛之前，吴刚去过一次洛川县，他去了桂花老街，发现自己家里的老房子，现在已经卖给了别人。 他去曾二姐的麻辣烫摊子吃了碗麻辣烫。 曾二姐显然对已经长大成人的吴小勇不认识了，吴小勇却还记得他家麻辣烫的味道，并且还看到了继承了母亲衣钵的钟伟。 虽然对方已经不认识他，但是吴小勇还是挺激动的。 但他没有表露出自己的兴奋，只是问了对方旁边吴刚的事儿。 听说父亲已经搬走了，吴小勇忙问搬去了哪里。 曾二姐简单说了一下吴刚的情况，后来又说具体他先在怎么样，其实曾二姐自己也不太清楚，只是听说他再婚了，又生了个孩子什么的。 一边煮菜，曾二姐一边说着：“这个吴刚啊，养了个儿子还真是不亏，他老婆回来了，给他的那一大笔钱，相当于是这么多年的劳务费了，而且还不少。儿子的日子过好了，他自己也得了实惠，这生意做得不错！” 曾二姐说话的方式，还是那么尖酸刻薄。 而且言语中，好像她的意思是吴刚当年是因为一笔钱卖了自己，这性质就挺恶劣了。 吴小勇听到这里，心情挺复杂。 按照曾二姐所说的地址，他去了吴刚后来买的房子所在的小区打听了一下，那里却说吴刚很早就不住这里了。 线索从这里就断了，吴小勇寻找吴刚也告一段落了。 大范围的找人，需要资金。 吴涵现在的打算是，挣上一笔钱，一些给自己赎身，另一些呢，就用来寻找吴刚。 他心里其实一直有一个结，就是当初吴刚那么疼爱自己，为什么被母亲几句话就说服了，接着就让他跟着那个女人去了国外。 吴涵不相信父亲会卖了自己。 跟他想出了那么多年，虽然吴刚这个人性格比较软弱，但卖掉孩子这事儿，他还是做不出来的。 吴涵想问个明白，所以他首先要找到自己的父亲。 在得知了吴涵的想法后，殷小月也挺感慨。 于是她说：“要不这样把，我参加完了比赛回到洛川县，就帮你打听打听，我有一个老同学在管理局工作，看他鞥能不能帮你想想办法。” 听了这话，吴涵自然是很高兴。 他正要说什么，就在这时，他看见殷小月身后突然出现了一个女子的身影。 那女子盯着吴涵看了好一会儿，眼神幽幽的。 吴涵感觉自己被认出来了，他掏出笔，在殷小月的手上写了一个电话号码，并且凑在他的耳边说：“记住给我打电话。” 之后，就走了。 第一百九十八章：木瓜汤 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 那站在殷小月身后的女子，就是王幸福。 鸡心领的白色礼服穿在身上，王幸福看着镜子里的自己，还是觉得哪儿不对劲儿，看来看去，她发现是她脖子短的原因。 离开房间后，王幸福也来到了自助餐厅。 拿了几片三文鱼找了个角落坐下来，刚刚才吃了几片，就看见节目组的经理吴冬，正一脸凝重的往她这边走过来。 他在王幸福的跟前坐了下来。 一下来，他就左右看了看，之后便问她： “你是不是很希望殷小月出事儿？” 听了这话，王幸福一愣。 嘴里的这块三文鱼肉，芥末裹得有些多，刺得她的喉咙和鼻子像是有针在扎一样，王幸福猛烈的咳嗽了几声，过了一会儿才缓过神来。 放下筷子，王幸福抽出纸巾擦了擦嘴巴：“吴经理，你，这是什么意思啊？” 吴冬笑了一下。 王幸福闪烁的眼神告诉自己，他已经说出了对方的心里想的东西。 起身给自己倒了一杯柠檬水，吴冬喝了一口。 吴冬虽然是一个美食节目的负责人，但是对吃的方面，是真的没什么兴趣。只要自己吃饱了，再好吃的东西，他绝对不会再吃第二口了。 刚刚在那边吃了一碗鲍鱼汁炒饭，吴冬已经有些撑了。 这洲际酒店的自助餐品质好，就连柠檬水的味道都跟别的地方不同。 他喝了一口柠檬水，感觉整个口腔里都很舒服。 他放下杯子，吴冬看着王幸福：“那冰粉是人家殷小月提前一天跟张丽说好的，利润怎么分配，也是他们之间内部的事儿。” 说到这里，他微微顿了一下。 随后又左右看了看，然后才说：“你让张军跑到我这儿来告阴状，这事儿做得真不地道！” 王幸福的嘴角，微微动了一下。 “吴经理，你在说什么呢，我让张军来告状？告什么状啊，我不明白……” 见王幸福在装糊涂，吴冬冷笑了一下。 随后道：“张军都跟我说了，他说都是你让他来找我的，而且他说的那些话，也都是你教她的，说吧，你这么做到底是什么居心？” 王幸福一下子从位子上坐了起来。 她的双手捏成拳头，定定的看着吴冬，脸上的表情微微扭曲。 吴冬继续笑着说道：“王幸福，你就是看不惯殷小月，你觉得她比你会处事，比你受欢迎，大家都喜欢她，你气不过，所以你要整她！” 王幸福眼珠子转了几下。 她正想着怎么才能把吴冬这些话给找个理由怼回去，就在这时，一辆餐车来到了自己的桌子这边。 餐车上放着一些做好的海鲜，一小碟一小碟的，看着很精美。 手掌大的烤扇贝，垫着粉丝，蒜蓉颗粒烤得很香，上面是一股非常浓郁的香味。 用芝士焗出来的阿根廷红虾。虾肉对半剥开，硕大的虾黄看着颜色很鲜艳，一看就是非常的新鲜。 芝士焗虾旁边的是木瓜顿燕窝。 木瓜中间的被掏空，把泡好的血燕放进去炖制上三五个钟头。喝完燕窝，再把木瓜也舀着吃了，吃完整个胃都是暖和的。 那推着餐车的人，问两人要不要来点儿什么。 王幸福正要说什么，只听吴冬说：“来个木瓜燕窝汤，这东西女孩儿吃了养颜美容，王幸福，你可得喝两盅！” 那人听了，放下了两个木瓜汤。 见王幸福盯着大扇贝一直看着，那人说：“这扇贝，也给你来一个？” 说着，不等王幸福置可否，他又拿了一个大扇贝放在桌子上。餐车走后，王幸福却没有立刻去吃那些东西。 她低头看着那个扇贝，看着上面似乎还在沸腾的油珠子。 那东西应该很烫，现在要是吃进嘴里，肯定得烫掉一层皮。旁边的木瓜汤，也在冒着热气，顺着木瓜摸上去，温度很高。 木瓜是一种南方水果。 王幸福小时候经常吃，那是母亲老家亲戚寄过来的，据说很便宜，品质很好个头很多的那种，也才几分钱一斤。 王而立吃不惯木瓜，说这东西直接吃有一股很闷臭的味道。 一大箱子的木瓜，经常因为吃不完烂掉，虽然便宜，但是都扔了也实在是可惜。 于是王幸福的母亲就想了一个办法。 “幸福饭店”有一道菜，叫酸汤鱼片。这道菜选材的是草鱼的鱼片，鱼骨头跟鱼头就只能扔了。 王幸福的母亲便用那些剩下的鱼骨头跟木瓜一起熬汤。 煎过的草鱼骨头，蛋白质被逼了出来。 熬出来的汤色跟鲫鱼汤一样，汤色奶白。 加上了木瓜之后，微微带了一些甜味，而且汤色也变成了橙色，看起来跟鲜榨的橙汁很相似。 这木瓜鱼骨汤，后来也成了餐厅的一道特色菜。 人们吃着觉得很新奇，王而立说这是秘方，喝着爽口，还清凉解毒。 十五块钱一份的价格，在当时的物价来看，也算是不便宜了，蓉州市的很多人都不太了解木瓜的价格，而且他们从来没喝过这个东西，感觉很是新奇，价格也觉察不出来它是天价。 木瓜的需求量变大了。每天十个，二十个都止不住。 王幸福的母亲让老家的亲戚继续给自己寄木瓜，她按照当地的收购价五分钱一斤购买。 对亲戚们却说是自己跟王而立都非常喜欢吃，却不把自己正用木瓜做生意这事儿跟亲戚们说，她这样做的原因是害怕他们知道自己在赚钱，从来坐地起价。 王而立说，老家的亲戚们都穷，不知道有钱是什么滋味儿。 如果一旦被他们知道这个能赚钱了，那么本性就爆发出来了，到时候五分钱一斤的价格，肯定是再也买不到了，价钱往上翻十倍估计都不止。 王幸福在一旁听了，觉得很不懂： “不是亲戚吗？肯定是要互相帮助的，为什么会这样呢？” 王而立冷笑了一声： “人谁都不希望别人比自己好，能说出那些话的人，都是虚伪的！人内心的想法，都是巴不得所有人都不如自己！” 第一百九十九张：扇贝肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 王幸福坐下来，她尝试着端起那个手掌大的烤扇贝。 这扇贝是獐子岛出品的，她一看就知道，而且是鲜活现烤的，这样品质的扇贝一个成本就得三十块钱。 看得出，这洲际酒店的自助餐虽然五六百一个人，但性价比是真的很划算。 大扇贝的壳是雪白的，放在炭火上烤制过后，只有一点点轻微的变色。蒜粒的香味很特别，应该是用秘制的酱料炒至过的。 蒜粒的处理，看起来很简单，但些微的差别的，都能导致味道上巨大的变化。 还在“滋滋冒油”的扇贝肉上，蒜粒裹着红辣椒跟小葱段，看着颜色非常好看，王幸福吹了一口，咬下去还是觉得挺烫。 不过这东西，吃烫的才有滋味儿。 凉了，反而会有一股腥味儿，并且在口感上，也要差很多。 新鲜的扇贝肉，吃在嘴里是弹牙有劲道的。蒜粒的香味混在微微带甜的扇贝肉里，吃着鲜香十足。 吃过了扇贝，再来上一口粉丝。 粉丝应该是用凉水泡的，因此略带一些韧性。 烤制过的蒜蓉和扇贝肉，里面鲜美的汤汁，基本上全部融进了粉丝里。一口吃下去，粉丝成了鲜香味最好的载体。 一口将粉丝吸到嘴里后，王幸福把剩在壳子里的汤汁也喝了。 这样好的扇贝，她不打算浪费任何一点点的鲜味。 吃完扇贝肉，王幸福把壳子扔在盘子了。 满口的鲜香，让她此刻感觉到很满足，同时，她在吃了这东西后，也做好了跟吴冬对话的心里准备。 打开放在一旁的手拿包。 里面有一张购物卡。 那是蓉州最大的城市中心购物广场，里面全是世界品牌的商品，价格不菲。 看了看四周，大家都在安心吃东西，在确定并没有人注意到自己后，王幸福把那张卡顺着桌子滑给了吴冬。 “这里面有一万块的购物金额，如果你买不了的话，是可以去服务台提现的！” 王幸福最后“提现”两个字，给了吴冬一剂强心针。 手下购物卡，他问王幸福： “你这么做，到底是为什么？” “不为什么，我就是看不惯她！你帮帮我，你帮了我，以后我还会想着你的，这种购物卡，我还有很多，都是可以提现的。” 吴冬点了点头：“那好吧。” 离开王幸福的时候，吴冬把手放在兜里，他心里一直在笑。 其实，张军的确是今天一早就来找过他了，也确实是说过殷小月跟张丽的事儿，就是那冰粉的收益分配合理性问题。 但是张军从来没说过，王幸福跟这事儿有关系。 吴冬是故意试探王幸福的，没想到她一下子就中计了，而且还给了自己一张购物卡，吴冬是个来者不拒的人，这么好的东西，不要也太可惜了。 而且听那王幸福的话，后面只要自己能帮她，好处还是会源源不断的来。 这样就很好啊。 出来工作就是为了挣钱的，管他用什么手段，不都说了吗，黑猫白猫不重要，逮着耗子最重要。 耗子就是钱，猫就是手段。 吴冬可不是何安娜，为了工作什么的，把命都搭进去了。 他的目的是钱，工资什么的，只能满足日常开支，要能挣到钱，挣大钱，那才是有本事的人。 就像现在兜里的一万块钱，相当于他两个月的工资了。 任劳任怨的人，迟早饿死。 这种快钱，不捞白不捞，傻子才会跟钱过不去呢。 在张军跟吴冬把这事儿说了之后，吴冬第一时间就去找了评委们，他没有带任何个人情绪把这事儿当着五个评委说了一下后，大家的神色都很凝重。 其实谁得比赛的冠军，真的对吴冬来说不重要。 他的工作就是完成任务。 不过从吴冬的观察来看，他之所以找到了王幸福，是因为王幸福他比较了解，蓉州知名的中餐厅“幸福饭店”的继承人。 她的经济实力，肯定是要比洛川小县城一个苍蝇馆子的老板雄厚得多。 而且，吴冬曾经在殷小月面前也按时过几次，也不知道对方是穷了还是脑子不对劲儿，她就是没什么反映。 而王幸福似乎就懂事得多。 而王幸福似乎就懂事得多。 所以，帮谁不帮谁，吴冬当然心里有数。 他谁都不帮，他帮的是钱，只有钱才能打动他，那天晚上梦到的何安娜说的那些话，一直在他的心里萦绕不去。 吴冬不会走何安娜的老路。 待会儿，也许就在自助餐进行中，就会发生一些事儿。 现在几个评委已经在重新商讨了，二十强的名单，到底是怎么回事儿，应该还要等一下才能定下来的。 这一边的王幸福，见吴冬收下了自己的购物卡，心里总算是松了一口气。 那几张购物卡，是王而立在她去参加比赛之前，特地给她准备的。 当时，他把那些卡塞进王幸福的钱包里的时候，嘱咐她说：“幸福啊，这几张卡，你一定要用在刀刃上，它们可以在危难的时候帮助你！” 王幸福觉得父亲还是很高明的。 有钱能使鬼推磨，这话真是不过时。 木瓜血燕汤，王幸福感觉吃起来跟之前家里的木棺炖鱼骨，好像没什么太大的区别，不过既然说这东西很贵，对皮肤好，那么多喝肯定是有好处的。 连续喝了两碗，王幸福有些撑了。 她打算起身去拿一些水果吃，却远远看见了殷小月跟一名男子在角落的一张桌子跟前说话。 那男子的穿着什么的，倒是很时尚。 不过带着一个黑色的口罩倒是很奇怪，要知道这里是自助餐厅，来吃饭还带口罩，也真的很少见了。 于是她悄悄走了过去，想看看两人到底在干什么。 盯着那男子一直看着的时候，王幸福却认出了他就是吴涵。 殷小月居然认识吴涵，这年头一冒出来，又犹如在王幸福的心里扔了一颗深水炸弹。所以她才小心翼翼的走了过去，一声不响。 可没想到，还是被吴涵发现了…… 第二百章：小老乡 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 吴涵离开后，王幸福坐在刚才吴涵坐着的地方。 她摸了摸桌子，心里倒是有些激动。 就在上个月，吴涵来蓉州开了一场演唱会，当时的票价提前一个月就售罄了，王幸福也想去看，找了很多人，托了很多关系，也没能搞到一张票。 而就在刚才，王幸福居然在殷小月身边发现了吴涵。 虽然那黑色的口罩几乎遮了他的整张脸，但王幸福通过仔细的辨认，还是认出了吴涵来。 她非常惊讶，想不到这殷小月居然还有这么一个熟人。 “你认识大明星吴涵？之前怎么没听你说起过？早知道这样，上次的蓉州市的演唱会，我就让你帮我买门票了，哦，不对也不行，那个时候，我还不认识你！” 殷小月一怔，她赶紧道：“什么吴涵啊，谁是吴涵？” “你还谦虚啊，就是那个男明星啊，刚才坐在我这位子上的那个。你们不是很吗，一直在聊天，看起来认识的时间不短了。” 殷小月哦了一声，解释道：“他啊，他是我小老乡，刚才碰到了就简单聊了两句。不过，他是不是大明星我就不知道了，我们已经很多年没见过面了。” “小老乡？” “没错！” 说着，殷小月起身，把剩在碗里的最后的一口蛤蜊奶油汤也喝完了。 那边的烤羊排已经过了几轮了，殷小月抬头看了一眼，没再说什么，起身就去拿羊排去了，王幸福看着她离去的身影，心里冷哼了一声。 刚刚那个人，明明就是吴涵，殷小月说谎真是连脸都不红。 还什么小老乡？ 那“超级新人秀”里，吴涵明明就是从国外回来的，而她殷小月呢，不过是个小县城里苍蝇馆子长大的县城青年，怎么会跟吴涵是老乡。 殷小月拿着拿了两块羊排去肖小梅那边。 见自己的羊排终于到手了，肖小梅有些迫不及待了，她摸了一把嘴上的奶油说：“刚才左等右等都不见你来，我拿了两个大福吃，一个巧克力一个榴莲口味的饿，味道真不错！我还给你留了一个草莓的！” 殷小月看见桌子上那些凌乱的盒子，她对肖小梅真是很佩服。 这甜品大福除了外面的那层雪媚娘皮，里面全是奶油。 而且个头足有拳头那么大。 殷小月吃一个大福就会觉得闷，而这肖小梅居然能吃两个还是一副若无其事的样子，可见她真的在吃这方面，是有天赋的。 肥厚的羊排在用刀切起来的时候，不断有油的香味喷溅出来。 殷小月看着那羊排挺香，也忍不住吃了一小块，羊排一入口，她立刻品尝出来，这是非常好的羊肉。 这羊应该生下来不超过一个星期。 因为肉质过于细嫩，所以在腌制上也是最简单的方法，一点点的盐巴就足够了，煎好后，再来上一点儿孜然，那味道就跟在草原上吃最新鲜的手抓羊羔肉，几乎是一模一样。 大家正吃着，正中央的舞台那边，主持人开始说话。 按照节目模式，他说了一番客套话后，又开始感谢各大赞助商。 从大马哈汽车到天马牌的各种调味品，反正只要是给了钱的品牌，都会从主持人的口中说出来，以证明金钱的价值。 所有的选手们都看着台上，只是大家的心情很不一样。 进入二十强的人脸上的喜笑颜开的，而失败者则是一脸的沉重，这洲际酒店的自助餐虽然好吃，却是他们最后的午餐。 原本按照比赛的流程，二十个获胜选手，是要上台走一个形式的，可主持人在即将宣布的时候，却被告知，这个过程取消。 这消息一出来，全场都有些哗然。 摄像机对着选手们拍摄着，尽量收集着他们的各色表情。 台下台上都在悉悉索索，似乎所有人都对这突如其来的场面，感到到有些差异，肖小梅问殷小月发生了什么。 殷小月摇了摇头。 只是她隐隐感觉，此刻的这种不安，似乎跟自己有关系。 之前在电梯里，宋坤看自己那奇怪的表情，好像就在预示着等一下会发生什么事件，而且还跟自己有关系。 吴冬走上了台，他在主持人的耳边轻轻说了些什么。 主持人听了先是愣了一下，然后低声跟吴冬确认了一下，吴冬点点头后离开了，主持人这才又拿着话筒说道： “各位选手，因为出现了一点意外情况，原本的排名，可能会发生一些变化，所以今天的安排可能会有所改变，大家吃完午餐后，无论是二十强以内还是以外的，都仍然回到各自的房间去休息，等候通知！” 听到这里，台下的声音更大了。 大家纷纷开始交头接耳。 这期间，那些因为输掉了淘汰赛而不能进入二十强的选手们，突然就变得兴奋起来： “等候通知？这是什么意思？” “难道，我们还有希望晋级吗？” “是不是之前的比赛出现了什么漏洞，是要重新开始吗？那我得把火车票给退了，在给我妈打个电话说暂时不会去了……” “如果真这样，那可太好了，之前是我失误了才造成被淘汰，如果重新开始，我得好好露一手！” …… 而已经进入了二十强的人，则是相反的心情： “怎么会发生这样的情况，到底怎么了，淘汰赛明明已经结束了，为什么还要等待消息，这是什么意思？” “难道还要重新开始吗？为什么不早说？” “这不是劳命伤财吗？前几天都快累死了！” …… 各种情绪在选手们中间传递着，但大家都是选手，唯一能做的就是遵守比赛规则办事， 肖小梅问殷小月这是什么情况，殷小月再次点头。 她看向周围，想寻找什么人，果然看见王幸福依旧坐在刚才自己跟吴涵聊天所在的位子上。 此刻，只见她面前的盘子里，也盛着一盘烤羊排。 只是她没有吃，只是低头一直在校。 之后，她也抬头，朝王幸福这边看过来，两人目光对视的时候，暗潮涌动…… 第二百零一章：重新开始 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 “如果真这样，那可太好了，之前是我失误了才造成被淘汰，如果重新开始，我得好好露一手！” …… 而已经进入了二十强的人，则是相反的心情： “怎么会发生这样的情况，到底怎么了，淘汰赛明明已经结束了，为什么还要等待消息，这是什么意思？” “难道还要重新开始吗？为什么不早说？” “这不是劳命伤财吗？前几天都快累死了！” …… 各种情绪在选手们中间传递着，但大家都是选手，唯一能做的就是遵守比赛规则办事， 肖小梅问殷小月这是什么情况，殷小月再次点头。 她看向周围，想寻找什么人，果然看见王幸福依旧坐在刚才自己跟吴涵聊天所在的位子上。 此刻，只见她面前的盘子里，也盛着一盘烤羊排。 只是她没有吃，只是低头一直在校。 之后，她也抬头，朝王幸福这边看过来，两人目光对视的时候，暗潮涌动…… 选手们回到的自己的房间里，酒店一楼的一个包房里，几个评委们表情很严肃。 就在今天早上，他们接到有选手的投诉，说在昨天的比赛的，殷小月所在第三组，跟原来的店主串谋，把原本不属于自己的收益，强行规划到自己那一组。 所以，第三组最后的总成绩，是有问题的。 接到这样的投诉，评委们都比较重视。 于是大家一早就聚集在一起，讨论事件到底接下来应该怎么办。 甄辉持情绪比较激动。 他义正言辞的说，殷小月她们这么做，就是专比赛的空子，如果所有选手都这样，那么也就不用比赛了，直接把自己认识的人都叫来，各做各的生意。 最后把钱全部都汇合在一起，看谁的金额大，谁就获胜。 甄辉持说的话，其他几个评委，包括宋坤在内，都觉得很有道理。 虽然这在很多人看来就是个真人秀节目，但对于五个评委来说，比赛就是比赛，必须公平公开。 要不然，直接弄个娱乐恶搞的节目不就行了吗，弄那么多过场干什么。 于是大家商量一下，决定取消第三组最后从“白雪冰粉”店张丽那里分来的两千块钱分红，而这样一来，再算一下总收益，张军那一组就以一百块钱的优势，领先了。 所以，殷小月跟肖小梅，还有那三个阿姨，将会被淘汰了。 在这个消息即将宣布的时候，宋坤却说先等一下。 甄辉持盯着他，冷笑了一下： “宋大厨，我一直就觉得你对那殷小月好像有些特殊照顾，怎么这事儿，已经这么明显了，你还想护短？” 听到“护短”两个字，宋坤脸色一变： “殷小月跟我没有任何关系，我也从来不会护短，我只是觉得，凡事儿都得调查取证才能下定论，要不然人家辛辛苦苦参加了比赛，就凭一个举报，就否定之前一切的努力？” 甄辉持站了起来： “宋大厨，你这还是不是护短？要说努力，那五十个选手，还有之前海选被淘汰的那一百多个选手，谁没有努力，大家如果不努力，跑这么远来做什么，来玩儿吗？” 宋坤脸上的肌肉动了一下：“正因为大家都这么努力，所以才不想让任何一个选手，因为莫须有的罪名而被冤枉了！” 包间里，两人再次对视。 一旁的三个评委赶紧出来打圆场。 可是来两人的争论好像还是没有停下来的意思，这时张启明突然发话了：“这样争论是是没有任何用处的，干脆把那张丽叫过来，问问清楚到底是什么情况。” 这话说得很中立，而且也是目前解决这问题的最好的办法。 一旁的李东宝听了，也干进说道：“如果要请张丽，那就得把白龙吃小吃街的管理人员也一起叫过来，张丽是从他们哪儿拿工资的，当着管理人员的面，她应该不会说假话。” 听了两人的话，大家都觉得这样挺好。 于是就跟吴冬这么说一下。 当天下午，吴冬就开车又去了一趟白龙池，叫上了张丽跟工作人员一起过来。 张军等了很长时间，也没等到任何消息。 他开始有点儿焦急了。 今天中午，当他听到主持人说暂缓欢送会的时候，他一下子就看到了希望，回到卧房里洗了个澡，又给自己泡了杯咖啡。 然后就优哉游哉的坐在阳台上，等着接下来将会发生的一切。 可是过了三个钟头后，张军还是没有等来任何消息，跟他同一个屋子住的，是另一个组的人，也同样是被淘汰了的。 那人已经收拾好了东西，并且随时准备离开。 张军说：“你急什么啊，最后的时间还没到，我们都还有翻身的机会。” 那人却摇头叹息了一声：“什么翻身的机会啊，张军难道你还不明白吗，我们这种人啊，都是垫背的人……” 张军冲他笑了一下，抿了一口咖啡就不说话了。 这咖啡很苦，张军不喜欢喝。 但他逼着自己喝，因为他听说过，喜欢喝咖啡的人，都是比较有品味的人。 自己不喜欢喝咖啡，但是可以装着喜欢喝。 装成个有品位的人，别人看自己眼光也就不同了。 就像那个吴冬，在张军看来，其实他就是个土鳖，不过呢，穿了一身西装，又扎了一条领带，看着就像模像样的了。 其实，他什么都不是。 就是个认钱的。 给他钱，他就会跟你摇尾巴，冲你哈口气。 如果钱没给到位，估计他就只会冲你汪汪叫两声，然后什么事儿也不做，管你是死还是活。 一边喝咖啡，张军一边等着结果。 在吴冬身上，他已经花了将近一万块钱了，这钱可不能白话。 一硬币就算了落在水里，也得听个响动，张军的钱都是自己挣来的，得看到效益，要不然就得让他连本带利吐出来。 张军这么想的时候，盯着三十几层高的楼下。 只见一辆白色的商务车进来了。 那车子拐了几个弯，在洲际酒店的入口处停了下来。 吴冬从驾驶坐上 下来，随后老莫跟张丽也车子后座下来了…… 第二百零二章：膨化虾片 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 张丽这人，平时性格脾气就很火爆。 她初中毕业，就开始到处闯荡，见了不少人，性格上是天不怕地不怕，所以一听甄辉持“串通一气”这四个字，她就来气了。 她气呼呼的坐在沙发上，挽着手抬眼看着五个评委：“你们说吧，把我叫过来要问什么，快点儿问哈，我那边事儿正忙着呢！” 张丽说自己挺忙，倒是真的。 自从厨神大赛在白龙池举办之后，这个景点也算火了。 大多数的游客，都是看了比赛视频之后，驱车赶来游玩的，最远的还有从外省过来。这小吃街的生意，一下子井喷似的增加了起来。 这一次，小吃街的经营模式也要调整了。 将每个摊点都承包了给了个人，让他们交一部分费用，其余的收入自负盈亏。 这一下，员工们的积极性都被调动起来了。 他们成了老板，就拥有了定价权，那成本一块钱都不到的冰粉，张丽卖八块钱一碗，比山下高三块钱，游客们也觉得不贵，挺合适的。 今天上午刚刚开始经营，一个上午就卖了将近一千块钱。 除去给管理层那边的五百块钱承包费，其余的钱，都是张丽赚的。可下午她就被带到了蓉州酒店来，影响了生意，她自然很不开心。 张启明让张丽不要着急。 接着他转头对甄辉持说：“你说话也太冲了，一来就给别人扣帽子。我们这不是正在调查吗，事情到底是什么情况，还没有弄清楚，不能妄下推论。” 甄辉持冷哼了一声：“这还需要什么调查，不明明摆着吗，她是卖冰粉的，把自己的收益却给了参赛组，如果这样操作可以的话，那所有的参赛选手，都可以让外人来替代自己了！” 张丽盯着甄辉持：“你真是血口喷人！” “那你就是做贼心虚！” 两人针锋相对，都有些得理不饶人。 只听甄辉持说：“那第三组之前跟你的冰粉店，只是租赁关系，你把门口的摊位租给她们，只收取费用摊位费用而已，别的经营什么的，你不能参与！” “租赁？” 听到这里，张丽立刻就站了起来，她冲甄辉持道：“别人是不是租赁我不知道，我可没收殷小月她们一分钱，我们从头到尾，都是合作关系！” “合作？”甄辉持道：“你们怎么合作？” “她们在的店门口摆摊，我通过她们吸引客户，这在比赛一开始就说好的，跟那牛肉面店可不一样，我什么费用都没收，不信可以让殷小月她们来当面对质！” “当面对质？” 甄辉持很不屑：“你们都是一伙的，对什么质啊，只要你们口径一致，我们是不是就拿你们一点儿办法都没有？” “那你想怎么样？是不是你想怎么说就怎么说了？” “我们现在是调查事情，不能空口无凭！” 一直劝说两人的张启明见这样争吵下去也没个头，他上个让他们都冷静冷静，随后张启明于是问一旁的老莫： “你们管理处平时对店铺是怎么要求的？是不是这些员工可以随意把摊位转让出来，或者是随便让人别人在门口摆摊吗？” “之前是怎么规定的饿，我也不是很清楚。” 老莫说完这句话，又补充了一句： “不过今天上午我们临时接到了朱雀集团的通知，说是以后所有的店铺，都可以自主经营，我们这边只需要收取一定的管理费就可以了，经营项目怎么经营也都是不受限制。” 张丽接着说： “之前因为生意不好，管理处一月没给我们发工资了。其实后面的时间，很多员工都心照不宣的自己经营了，这后面出来的规定，不过就是正式把这法子给落实了。” 她说得没错。 早上半个月前，员工们就都受不了了。 打工的人靠工资吃饭，每个月都定时定点的等着那点儿钱。 一旦断粮了，全家都得挨饿。 发不起工资怎么办，只能自己想办法。 第一个出来单干，就一个卖油炸虾片的小店。 虾片是一个很传统的小吃。 虽然叫“虾片”，里面虾的含量却少得可怜甚至没有。这东西就是一个小零食，餐前吃着是个乐子，过年的时候，一家人凑在一起，喝喝茶吃点儿这个，等着正餐的开始。 晶莹剔透的一片片，各种不同的颜色。 油温七成热的时候，放进去油炸。刚接触到热油，那些虾片一下子就开始膨胀了，不到两秒钟，小小的一块虾片，变大了五六倍。 这神奇的一幕，很吸引游客的目光。 虾片其实是一种传统小吃，在很多年前，经常会出现在过年的餐桌上。 那个时候的人生活条件不是很好，桌子上弄上一份这种廉价的虾片，衬得桌子上的食物，也看起来很多。 年纪大一些的人，大都吃过虾片。 对这种不算新颖的小吃，虽然现在吃得少了，却一点儿也不稀奇。可小孩子就不同了，他们看着那一点点的小片子，都瞪大眼睛看着。 虾片有两种口味，加了辣椒粉的就是香辣味，加了白糖的是甜味的。 可这四十块钱一份的价格，老人们一听带着孩子扭头就走。 他们一边走一边念叨着：“走走走！四十块钱，这不是抢钱吗？有那些钱，我都能买一箱子虾片了！” 老人们说的也确实如此，虾片是真的相当便宜的食品。 虾片是最早的膨化食品，可现在的孩子大都国外进口工艺制作的，对这种传统的小吃，基本上是见都没见到过。 员工也觉得贵了。 不过那是管理处的定价，他们没有发言权。 工资发不下来，虾片也卖不出去，作为员工只能求自保。 当时他这样做的时候，大家都替他捏了一把冷汗，这人却谁的话都不停，撸起袖子就开干。 用他的话说，家里老婆孩子都靠他一个人的收入。 “我上有老下游小，发不出工资，让我们一家人怎么活，都饿死了，连个收尸的人都没有！” 第二百零三章：风险承担 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 那工作人员叫陈辉，为了养活老婆孩子，一意孤行。 陈辉擅自把虾片的价格降到了五块钱一份。这看起来巨大的差异，其实真正的成本一份不到两块钱。 因为价格便宜，虽然景区人不多，围观的人也多了起来。 个旁边动辄三四十的物价比起来，这五块钱真的以及各可以算良心价格了。 于是那一天的收益晚上结账的时候，居然有将近一千块钱。， 就这么干了一段时间，最后有人去管理处把他举报了，陈辉一点儿都不害怕，却站在管理处说道： “我只是挣我应得的工资而已！” 说着，他从兜里掏出了一些钱放在桌子上：“这些钱算是我上交的管理费把，我干了四天一共挣了四千块钱，这里是两千！” 见了这些钱，管理人员们正要说什么。 只听陈辉接着说道：“你们考虑一下吧，以后店里所有的成本费用都我出，然后我再把自己收益的一半交给你们，至于我怎么经营，你们就不要管了，我亏本了，也不会让你们承担风险！” 管理员看着那一叠钱，顿了很长时间都没说话。 不仅仅是这些工作人员，因为他们也一样没发工资了。 靠工资吃饭的人，最怕这个。 家里的水电气什么的，还有房租房贷，可不会因为你没发工资，就给一分钱的优惠，等米下锅的心情不是很好受，当大家也算都能理解。 反正每个月都是亏本，也没钱上交给总公司。 那还不如…… 于是，这陈辉就开始在这么操作了。 别的工作人员开始眼红，有的人想跟着学，却被人劝说这样是不行的，总公司肯定会查处下来，到时候秋后算账，就是自己倒霉了。 所以在半个月前，除了陈辉，再没有别人这么工作了。 后来厨神大赛在这里结束后，管理会接到了通知，让所有的商铺都按照陈辉的经营发放来工作。 这样下来，原本每个店里的员工，都有了自主经营权。 大家的积极性，也被调动起来了。 管理处不再给他们发工资，建议陈辉那边的经验，总公司不但省下了这一部分费用，还会得到比出租铺面更高的收益。 于是，节目组离开的第二天，这经营模式就开始了。 果然，张丽自己做的冰粉，无论是定价还是品质上，都比之前优秀了许多，再加上白龙池的客人也多了起来，一上午的收益，居然超过了之前一个星期的金额。 张丽越干月有兴趣。 可却被节目组的人，又叫了过去，她本来想不去，可管理处的人也出面了。 心里憋着一口气，她只得早早关了们跟着过来。 张丽继续说着：“我跟管理处现在属于合作关系，赚的钱大家二一添作五，亏了钱，我也不让他们出。这不跟昨天跟殷小月那组的模式是一样的吗，这犯了哪条规定了，我真的不明白，希望你们给我指出来！” 张丽的态度很坚决。 她感觉自己被叫过来，是真的有些莫名其妙。 这厨神大赛不是朱雀集团承办的吗，那白龙池小吃街也是朱雀集团的股份，所以，既然朱雀集团都默认这样的工作了，张丽真不知道到底这些裁判还在纠结什么。 张启明根据张丽跟老莫的话，立刻就给出了结论。 “既然这样，那么殷小月她们那组就不算违规，合作模式嘛，现在越来越流行了，我们也应该与时俱进，紧跟时代潮流嘛……” 甄辉持冷眼看着张启明。 他的胸口， 一股无名的火一下子冒了出来，只听他说：“比赛是比赛，经营是经营，怎能混为一谈呢？” “比赛是谁赞助的，咱们就得听谁的！” “既然这样的话，那就别比赛了，谁出的钱多听谁的，那直接让朱雀集团的老板点名，看谁比较顺眼就让谁当冠军得了！” “老甄啊，你怎么能这么说话，你可是朱雀集团的顾问啊……” “是又怎么样，可做人还是得讲原则！” 甄辉持的心里在冷笑，这张启明简直就是朱雀集团养的一条狗。 其实美食界早就传开了，虽然张启明身为厨师学校的校长，却是个没有实权的家伙，只要朱雀集团上面的管理层放个话，他就跟一条哈巴狗似的。 之前甄辉持跟他没有没有太多的接触，不太了解张启明的为人。 可刚刚听了那一番话，他认为传言果然不虚。 于是他又对张启明说道：“张校长，你现在要搞清楚的是，你的身份是评委，得对广大的选手们负责！” 这话，让张启明有些生气： “我们不过是事实就是，怎么能一下子上升到原则问题了呢？也太上纲上线了吧……” 甄辉持冷眼不置可否。 顿了一顿后，他看了一眼站在一旁一直没说话的宋坤。 从前几天的比赛中，他已经看出来了，这宋坤一直是护着殷小月的，所以他打算看这次他怎么说。 不想宋坤在沉默了许久后，居然冒出了这么一句话： “不管朱雀集团跟你们白龙池小吃街之间有什么协定，那都是跟比赛没有任何关系的，比赛就应该严格按照规则来，犯规就是犯规了，不能有任何说辞！” 宋坤的这一番说法，倒是深得甄辉持的认同。 虽然殷小月是殷为民的女儿，但宋坤也绝对不会在评判上像他那边偏斜。 宋坤为人这一点儿原则性，还是有的。 这一下，张启明不知道该怎么办了，从比赛开始到现在，五个评委中，最有发言权的，就是宋坤跟甄辉持两个人。 张启明往后退了一步，不说话了。 站在他旁边那个许久不说话的李东宝，小心翼翼地问道：“那你们二位说说，这事儿该怎么处理……” 他的话还没说完，只听宋坤道：“我还是那句话，这合作机制，不管是什么时候开始执行的，都跟比赛没有关系！” 说到这里，他停顿了一下：“我建议，她们昨天从冰粉店分到了两个千块钱，取消！” 第二百零四章：鲜汤黄牛肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 听到宋坤这样坚决，他几个评委，都挺吃惊。 尤其是甄辉持。 他一直以来，认为宋坤这个人总是跟他对着干，凡是他甄辉持坚持的，这宋坤总是反对，毕竟两人是在不同的阵营。 甄辉持代表的是朱雀集团，而宋坤后面是洲际酒店。 论实力，洲际酒店并不输给朱雀集团。 蓝文娟虽然是一个女人，家族的实力却是不容小觑的。 只是众所周知，现在她暂时出现了资金流转的问题，因此才不得不愿意把一座超豪华的酒店提供出来，作为厨神大赛的赛场。 正常来说，这么好的一座酒店，每天都日营业额是在百万左右的。 如果不是没有办法，蓝文娟怎可能会同意这样做。 但是蓝氏集团的现在应该是面临了很大的问题，蓝文娟没有办法再依靠家里，她只能自救，否则就是坐以待毙。 所以，朱雀集团跟洲际酒店，成为了这届厨神大赛最大也是最知名的两个赞助商。 甄辉持作为一个美食博主，他对洲际酒店的印象不是很好。 去年的一次拍摄，甄辉持在洲际酒店翻过一次车。 美食博主分为两个大类。 一种是自己做各种美食，将自己的厨艺分享拍成小视频分享给粉丝；另一类就是像甄辉持这种，看着一个相机，跑到各大小饭店去吃东西，并且很客观的跟大家分析菜品的味道。 视频网站从开始流行以来，美食就是一个永恒的话题。 在几十年前，人们的生活，连温饱都还没有解决，能不能吃饱饭了，是很多家庭面临的头等大事。 后来经济渐渐好了，食物不再匮乏，人们对吃东西的要求也越来越高了。 他们开始专研，怎么才能让果腹的食物，吃起来有滋有味。 人们的美食的渴望，总是跟生活条件挂钩的，这些年来，随着大家的钱袋子越来越鼓，口味什么的，也开始越来越挑剔了。 虽说家常菜好，妈妈的味道温情满满。 但是吃的时间长了，谁都会腻到。于是很多人更愿意在有空的时候，跟家人一起下馆子吃饭，体会不同菜系，不同的口味。 可人的生活地点，生活空间不可能随时都变化。 很多人想领略大江南北的美食，却没有时间亲身去感受。 于是，探店的美食博主，就应运而生了。 能做探店美食博主的，往往是经济条件比较好，而且时间也相对充裕的一群人。毕竟各大城市吃各种美食的开销，金额不小，而且费用也不，也非常耗时。 所以，也只有像甄辉持这种，家里有好几套房子收租金的人，才有能力做这事儿。 视频网站刚开始流行，甄辉持就拿着个黑卡相机出门了。 他绝对是个名副其实的吃货。 不仅会吃，还能品尝出做菜师傅的菜系，食材的新鲜度，菜品的火候。再加上他对菜品特写的拍摄技术，一边吃一边跟粉丝们分享自己的感受。 甄辉持的嘴唇挺厚，吃东西的样子，看起来很香也很有食欲。 再加上他非常“专业”的解说，这样的视频从刚刚上传的时候，就十分吸引人的眼球，这也让甄辉持的关注人数，在一年的时间，就涨到了上百万。 钱，都是往暖和的地方滚。 一个百万粉丝的美食大咖，他所创造出来的收益，往往比一个上百人的工厂，还要高上许多。 甄辉持想不到自己一把年纪了，居然靠着爱好赚了不少的钱。 他很得意，人的傲气也不之前多了。 人的名气一大，更多的推广也就找了上来。 探店主播，在不出名的时候，只能自己付钱去那些店家吃饭，而粉丝数量达到一个峰值的时候，情况就反过来了。 甄辉持记得很清楚。 在他的粉丝数不到二十万的时候，他去了蓉州市一个“鲜锅黄牛肉”店里尝鲜，那店主看他拿着相机到处拍，脸色一下子就沉了。 他上来就就警告甄辉持不要拍。 甄辉持亮明身份后，并且跟对方说，他拍摄是不收钱的，不仅如此，还能对给这饭店做一些宣传。 那店主还是不依不饶，他每天都做生意，对新生的小视频这种东西，根本没有一点儿概念。 所以，那店主根本就不相信甄辉持说的话。 他一口咬定这甄辉持就是同行派过来的奸细，那一两年“鲜锅黄牛肉”在蓉州市非常流行，而这一家就是行业的翘楚。 很多人东施效颦学不来，所有店主才认为甄辉持是个奸细。 后来甄辉持不管怎么解释，那天的拍摄，还是没有继续下去。牛肉汤锅上来，味道的确非常好，汤色也十分鲜美，但甄辉持却不能拍摄。 这事儿，他耿耿于怀。 后来甄辉持的粉丝数目，越来越多。 他也越来越忙。 很多饭店在看到了网红推广的宣传的效果后，都纷纷舍弃了传统的媒体广告宣传，因为网红的宣传力度，远远大于传统媒体。 而且，价格还便宜很多。 甄辉持每天都会接到许多的推广邀请。 他不像别的网红那样来者不拒，甄辉持非常珍惜粉丝，高品质的推广，才能更长远的留住自己的粉丝。 所以，能花钱让甄辉持去拍摄的，都是味道还不错的店家。 从此以后，甄辉持过上了，吃饭不花钱的日子。 后来突然有一天，甄辉持接到了一个推广请求，仔细一看，居然是那家之前拒绝自己拍摄的那家“鲜锅黄牛肉“。 在得知这事儿后，很多朋友劝告甄辉持。 他们让甄辉持别去他那家拍了，这老板就是个势利眼，当初看你粉丝数少，不让你拍摄，还污蔑你是个骗子。 现在好了，看着你粉丝数多了，居然自己贴上来了。 那句话怎么说来着，当年你对我爱搭不理，现在我让你高攀不起！ 甄辉持对于朋友们的劝说不置可否。 大家都以为甄辉持肯定会觉得那家“黄牛肉”的时候，没多久，就在甄辉持的视频博客上，看到甄辉持对“鲜汤黄牛肉”进行了推广。 第二百零五章：网红经济 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 在那段视频里，甄辉持很全面很详细的介绍了这味道鲜美的牛肉汤锅，而且在拍摄的过程中，也是相当的认真独到，比之前的很多期都做得好。 后来，这“鲜锅牛肉店“火了。 很多人看了甄辉持的小视频，都慕名前来。 朋友们对甄辉持以德报怨的行为不是很理解，甄辉持却说：“我从来不跟吃的过不去，人家那味道好就是好，我只是说出了实话而已。” 这话没错，食客的嘴巴是很挑剔的。 味道好不好，可不是甄辉持一个说了算的。 甄辉持又说：“当年老板拒绝我，那是他的权利，他并没有侵害我的任何利益，而他现在找到我，我也是经过删选的，这家味道不错，那么我就应该介绍给我的粉丝！” 甄辉持说的这段话，也排成了视频传到网上。 一时间，他在粉丝中的好评度更高了。 现在的网络时代，越多的粉丝，你就拥有越多的商机。 甄辉持是个百万粉丝的大咖，他也因为这个赚了不少钱，甄辉持非常了解自媒体行业，所以他从来不给自己增加任何负面新闻。 所以有一天，连蓉州最大饭店——“蓉州洲际国际酒店”也来找到了甄辉持。 甄辉持爱美食。 他更懂得在哪里能吃到好吃的东西。 一般来说，在一个城市里，好吃又美味的东西，都在不起眼的犄角旮旯里。 这些地方的食物，虽然看着不上档次，但却深得广大食客的心，因为平民食品，所以老板不会话太多的经历在造型和环境的处理上。 相反，他们数十年，甚至上几辈人的功力，都花在了研究食物的味道跟口感上。 这些小摊子或者小店，通常开在不是很起眼的小街道，或者干脆开在居民社区里，因为不缺乏客源，这些餐饮店一开就是几十年。 对于这种街头巷尾的味道，大家吃着吃着，也就习惯了。 胃都是有记忆功能的，人一旦习惯了某种味道，再想改变，那就非常困难了 。 这也就是很多在外地工作的人，不远万里回到家乡，很多人第一件事儿不是回家，而是拖着行李，跑到熟悉的小店吃上一碗面条或者麻辣烫什么的，才美滋滋的回家。 因此，美食博主们最喜欢光顾的也是这种小店。 当然，作为蓉州市最大最豪华的酒店，甄辉持不认为洲际酒店的食物会差劲，不过他知道，那价格绝对不是一般人能吃得起的。 甄辉持能有今天的成就，靠的就是上百万的粉丝。 而他身后那上百万的粉丝，绝大多数都是收入一般的普通人。 普通人很少会去大酒店吃饭。 动辄上千块的一顿饭，既不经济又不实惠。 而且环境太过于优雅，反倒会减少吃东西的兴趣。 当时找到甄辉持的，就是洲际酒店的事务部经理，也是蓝文娟的助理魏嘉。 他来找甄辉持的时候，态度是趾高气扬的。 毕竟，他认为自己是五星就酒店的高级管理者，而这甄辉持，就是个好吃懒做的无业游民。他现在之所有有钱，不过就是运气好，打上另外自媒体平台的顺风车。 所以只要站在风口处，猪都能上天。 就是这个道理。 魏嘉看不起甄辉持的表情，让对方一眼就看在了眼里。 当然，甄辉持毕竟比他多吃了二十年的饭，他自然不想跟这人一般见识。但在听说对方希望他能去洲际酒店吃一次饭，做一次宣传的时候，甄辉持心里的惊讶还真是不小。 在他的认知里，这种酒店主要的生意，都不是针对个人的。 而甄辉持的的粉丝，大都是朋友之间聚会，或者单独一两个人去吃饭。 在美食如林的蓉州市，对甄辉持的粉丝来说，大酒店显然不是一个很好的去处。 一开始，甄辉持是打算拒绝的。 后来想了一下，其实去尝尝好像也可以，正好最近所有类型的餐厅都拍得差不多了，正好去高档的餐厅试试。 再说粉丝们就算不去，也可以通过视频内容，了解一下蓉州最贵的餐饮，究竟是什么样的。 坐在甄辉持面前的魏嘉，依旧是一脸的不屑。 他让甄辉持报个价。 甄辉持笑着看向他，说出了一个超过别的餐厅十倍的价格。 魏嘉虽然高傲，但也是有备而来的。 听了甄辉持报出的天价后，他大吃一惊： “你狮子大开口吧？” 甄辉持继续笑着：“怎么，这价格有问题？” “当然，我们之前询问过别的网红的收费，那些比你粉丝数量还多的博主，价格也没你这么高啊。” “是吗？那你们为什么不去找他们？” “那是……” 魏嘉不是没有找过那些人，他之前也打电话问过那些网红，可那些人通常都是助理接的电话，那些人基本上都在外地，一听说是到蓉州来，说也可以。 但是，博主跟助理，还有一些工作人员，来回的机票得是商务座，酒店安排什么的，也不能怠慢。 再一个，就算是魏嘉把这些条件都满足了，对方也至少得三个月后才能过来。 因为前期的时间，机会都被别的推广给占满了。 这就是魏嘉放弃他们找上甄辉持的原因之一。 还有另一个重要的点，那便是甄辉持的粉丝，大多数都是蓉州本地人，因此找他做宣传，能够精准的把食客吸引过来。 然后，甄辉持的漫天要价，却是魏嘉之前没有想到的。 看着他甄辉持还在笑，魏嘉的手捏成了一个拳头。 “你得清楚，这么贵的价格，我们都能让电视台过来拍一次广告，或者请个三线小明星过来助阵了。” “如果那些法子真的有效，你也不用来找我了。” 魏嘉考虑了很久，随后他给蓝文娟打了一个电话过去说价格的事儿，蓝文娟说：“你看着办吧，只要他愿意来，不是太过分都没问题。” 挂了电话后，魏嘉叹了一口气，他的语气也软了： “什么时候过来，你的时间怎么安排？” 第二百零六章：中式风格 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 洲际大酒店的邀请，甄辉持收了一个高价。 他选了一个不错的时间，带着自己的卡片相机就去了洲际酒店。 甄辉持从刚刚开始拍小视频，到现在成了一个拥有百万粉丝的网红，他觉得生活跟之前变化不大。 至少他的心态还是那样。 甄辉持没有助理，也没有摄影师。 一个人拿着相机，说走就走走，可以去任何地方。 洲际大酒店在他的眼里，跟居民楼地下的路边摊，在甄辉持的眼里，是没有什么区别的。 在大酒店工作的人，大都都带着有色眼睛。 因为见的人比别人要多，他们会通过客人的穿着打扮，手里的名牌包，身上系着的皮带，手腕上的手表，来判断你的经济能力。 像甄辉持这样，一身总共的行头还不到五百块钱的主儿，连门童都只是用鼻孔在看他。 甄辉持自然不会跟他计较。 他没有给魏嘉打电话，而是直接去二楼的餐厅。 看了看菜单，上面的菜品价格果然都不便宜。 一道看起来非常普通的凉拌蒸茄子，价格居然要到了88块钱。看着甄辉持一页页翻菜单的样子，旁边的服务员一直在微笑。 虽然看着在笑，可眼中还是有些藏不住的嘲讽。 仿佛在说，这里可是洲际酒店，就你一个普通人，居然跑到这里来消费，也真是有点儿不自量力。 甄辉持继续慢悠悠的看着菜单。 在他对面支着的相机，已经把服务员的态度，完全记录了进去。 越往后翻，甄辉持发现这些菜品的价格越贵。 一碗看着很普通仔姜鸭肉，定价居然是288。甄辉持看到这里的时候，心里盘算着，就是这个价格，能让一家四五口，去外面好好的吃一顿老鸭汤火锅了。 不过，他也并不认为这洲际酒店定这个价格能挣到钱。 就像旁边的这个女服务员，工资至少在五千以上。 一般的饭店服务员，工资估计只有她的三分之一。而且上班的时间，也比这服务员要是长很多。 抬头，在看着这餐厅的装修。 用个庸俗的“富丽堂皇”来形容，完全不为过。 甄辉持做我美食主播的这两年，跟很多开餐馆的人都谈论过，他们们所有的人都认同一件事儿，那就是一个饭店，最大的耗费，不是人工，不是食材的成本。 而是，餐厅装修的损耗。 在很多年前，在那个吃不饱饭的年代。 一间老瓦房，顶上的天花板到处可见耷拉下来的板子，桌子没有一张是平整的，桌脚随意用一些瓦片什么的垫着，凳子也是那种老式的竹椅子。 那样的环境，大家却不是很在乎。 那个时候人，认为吃东西就是为了填饱肚子，环境跟服务什么的，都是虚的一点儿也不实际。 可是，后来生活条件好了之后，人们餐饮场所的要求，比之前高了很多。 普通的小餐馆，必须要装上地板砖。 墙上的墙纸墙布是必不可少的，普通的白炽灯泡也得换成水有造型的吸顶灯，进入的大门，必须要装上落地玻璃推拉门。 再稍微要上点儿档次，那就得是中式风格了。 日子富裕了，兜里有钱了，人也会变得越来越有自信。 穷的时候，大家都觉得国外的东西很时尚，看到国外的东西，用了一个“洋气”来形容，总觉得自己的东西土。 可现在却不同了，随着经济能力的曾强，原来自己的东西，原来觉得“土气”的东西，居然那么顺眼。 中国风的衣服，汉服什么的，越来越多出现在各个旅游景点。 这一届年轻人，努力的表达自己心中所想，这是一个好现象。 中式餐厅的风格，越来也多的在大街小巷子流行起来。 坐在亭台楼阁里，吃着串串香火锅麻辣烫什么的，那种感觉，既复古，又酣畅淋漓，三五成群一起吃着东西喝着酒，这跟坐在四面是白墙的环境中畅饮，绝对是不一样的。 不过，餐厅的装修，相当的费钱。 一个普通的中式火锅店，三四摆个平米左右，装修费用至少得上百万。 而且每天进进出出那么多人，一个人摸一把，那也最多坚持不了五年。所以一般的餐厅，经营五年就得重新装修。 这样算下来，人工成本什么的，真是远远比不上装修的损耗。 甄辉持在跟那些餐厅老板谈论了这些后，在认知上也发生了改变。他认为老板对顾客的态度，不仅仅是要给提供美味的菜肴给他们，环境也应该尽量让食客感觉到舒适。 不错的环境，配上可口的菜肴。 那绝对会留住客人。 这洲际大酒店的装修，无论从哪一点来看，都比那种社区楼下的，或者是中式风格的普通的火锅店要好很多。 不说别的，就说此刻甄辉持头顶的那盏大型的水晶灯，从造型，到材质，再到周边雕刻的精致小细节，无一处不显示出它非凡的价格。 在看桌子上的碗碟。 在灯光的映照下，它们闪着光，一圈圈的金边，配上高档的钩花工艺，奶白色的碗碟，能透得见人影。 所以，甄辉持认为，288一份的仔姜鸭，在这样的环境里品尝，其实并不算贵。 他指着菜单对旁边的服务员说道：“给我来一个白灼菜心，一个宫保芙蓉虾，一条软笃鲫鱼，再来个绿豆肚条汤。” 点菜的时候，甄辉持估算了一下价格。 就着普通的两荤一素一汤，得花掉自己六七百块钱。 六七百块钱是个什么概念了，反正够普通的小饭店里，十来个人吃上一桌非常丰盛的饭菜了。 可在这“富丽堂皇”的地方，它只能换来这么点儿东西。 点完菜，甄辉持把菜单递给那女服务员。 女服务员没想到他还真点菜了，之前她一直以为这人可能就看看菜单就走了，毕竟这里随便吃个饭，都比他身上的那件没牌子的夹克要贵。 接过菜单，女服务员从从手里的点菜单上撕下一截夹在甄辉持的桌台牌上，就离开了。 看着女服务员离去的背影，甄辉持笑了一下。 随后，他看向了镜头…… 第二百零七章：宫保芙蓉虾 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 甄辉持是个美食主播。 是个探店主播。 每隔两三天，他就拿着自己那台黑卡相机，走街串巷给粉丝们介绍那种，既美味又实惠的美食。 一来二去，他成了一个有用百万粉丝的网红。 此刻，甄辉持看着镜头，他苦笑了一下说着：“我一个人吃饭，点了四个最普通的菜，六百多块钱，你们说贵吗？其实真不贵，但真不划算。” 说着，他拿起相机，在餐厅里转悠了起来。 要说这餐厅，的装修，还真对得上五星级豪华酒店的档次。 讲究的装修，豪华的灯饰，大理石铺成的地板上，隐隐透得见人影。可是甄辉持也发现了一个现象，就是这足足有三四百平米大的餐厅里，居然只有他一个客人。 这让他有些不可思议。 如果是去游乐场，或者是坐飞机坐邮轮，遇到这种没人的情况，那是一件是非常只得庆幸的事儿。 可这是在餐厅吃饭。 人都有一个通性，吃饭喜欢往人多的地方挤。 两个餐厅并排着开，哪怕味道价格服务都一模一样，但只要是一边人满为患，另一边一桌客人都没有。 像这种情况，哪怕是排队，人们也会等座无虚席的那一方。 因为，人吃东西都得热闹。 人越多，好像自己的胃口也能越好。 坐在店里，周围都是人，到处都是嘈杂的声音，有人在大笑着，有人在聊天，有人在喝酒划拳。 在这样的环境下，人的食欲比一个人吃饭好了很多。 因此，看着这除了自己跟服务员之外，空无一人的大厅，甄辉持感觉，这确实无法勾起人吃饭的兴致。 重新坐下来后，他对着摄像机头说出了自己心里的想法： “刚才我转了一圈，你们知道这里给我最直观的感受是什么吗，就是冷冰冰的，一点儿生气也没有，感觉就不像是个吃饭的地方，哪怕他装修得再漂亮，我都觉得差了点儿味道。” 正说着，甄辉持点的第一个菜上来了。 宫保芙蓉虾。 这其实是一道创新菜。 是宫保鸡丁的基础上改良的。 新鲜的虾仁混在蛋白里，加一点儿牛奶进去，下油锅翻炒一下后，蛋白裹子在虾仁上，味道微微带甜。 虾仁的外形像一朵云彩，下锅之后，里面的肉质微微带了一点儿红色。 这远远的看去，就像是一朵盛开的芙蓉花。 宫保芙蓉虾的叫法，也因此而来。 出锅后，裹满了汤汁的虾肉，肉质是脆嫩的，外面那层蛋白吸收了酱汁的味道，那过了油的花生米，吃在嘴里也是酸辣可口。 甄辉持在别的地方，也吃过这道芙蓉虾。 除了口感跟宫保鸡丁有一点点的差别之外，味道上还真是一样的。糖醋鲜辣，就是这道菜的特点。 甄辉持之所以点这道菜，就是因为他想看看，在这价格昂贵的酒店里，做出来的这么一道家常味的菜肴，到底跟平时吃的有什么区别。 出于习惯，甄辉持在看到眼前的这道菜时，没有立刻下筷子品尝。 而是拿起了自己的设摄像机，对这那道刚端上来的菜，从各个角度开始拍摄。 宫保芙蓉虾的颜色非常鲜艳。 红色的是干辣椒断、下油锅爆过之后，颜色变得深红发亮；绿色和白色的是切成段的大葱头，被爆炒后一口咬下去，那滋味儿层次感非常强；黄色的是炸过的花生米，这是宫保菜肴的绝配，也因为有了它，让宫保菜品成了一道酌酒的佳肴。 菜品不是很多，盘子却很大。 不多的食物，被摆在镶着金边的盘子里，还被厨师很精心地摆了一个造型，在盘子空白处，点缀了一朵鲜花，还有一点儿迷迭香装饰在花的左右。 让这道宫保虾仁，看着更像是一个艺术品。 甄辉持知道，凡是这种星级酒店的菜品，大都是这样的风格，先不管吃着是什么味道跟口感，在视觉上，它们总是会首先抓住食客的眼球。 让人一眼看上去，目光就移不开了。 甄辉持当了两年的网红了，对于怎么拍摄食物，已经有了一个很清晰的思路。 他知道怎么移动镜头，怎么变换拍摄角度，能让一道看着很普通的菜品，看上去富有食欲，让屏幕前面的观众垂涎欲滴。 甄辉持能够吸引百万粉丝，跟自己的这项“技术”也有很大的关系。 拍完这道菜，甄辉持又把相机放在自己跟前，调整了角度后，他对着镜头拿起了筷子：“作为一个五星级酒店，做出一道宫保芙蓉虾，这道菜品从我目前的观察来看，除了在摆盘上稍微有一些特别之外，别的好像也看不出来什么差别。” 顿了顿后，他夹起了一块虾仁：“宫保虾仁，经常看我节目的朋友，相信在之前也看我在别的饭店里吃过这道菜，就在刚才我特地也点了这么一道菜，这是一道很常见很家常的菜，让我们现在来尝一尝，看看这大酒店做出来的虾仁，味道到底跟别的小饭店有什么区别？” 两年的拍摄经验，让甄辉持在镜头面前的动作和说话，都非常自然，游刃有余。 见那块虾仁放在镜头面前，对焦后给大家看了一下： “你们看这块虾仁，很大只，而且颜色偏红，到底肉质怎么样，我先来尝一尝。” 说着，他把那只虾仁放进嘴里开始品尝。 出乎甄辉持意料的是，这一口东西刚刚才下肚子，那味道，就让他惊艳了。 一般家常味道的宫保菜系列，味道就是鲜辣酸甜，吃着味道相对浓郁，但是每一家店的差别都不会很大。 但这口芙蓉虾刚一入口，除了虾肉弹牙的口感，甄辉持还品尝到了一股浓浓的陈皮味。 在宫保菜肴里加入陈皮，这倒也不是很稀奇。 但这味道好就好在，它虽然加入了陈皮，增加了陈皮的香甜味道，却没有陈皮的涩味，再一品，香醋的味道起来了。 依照甄辉持的经验，这道香醋应该是特酿的。 虽然做法甄辉持不清楚，但只有这种纯粮食酿出来都香醋，才能很完美的把陈皮的涩味避开。 芙蓉虾的价是238，甄辉持点点头，这的确是外面吃不到的味道…… 第二百零八章：白灼菜心 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 如果是外面的普通餐厅，一盘这样的宫保芙蓉虾，就是三四十的样子，价格不过就是洲际大酒店的零头。 但是在甄辉持在这两年的时间里，几乎把蓉州市大大小小的餐馆都吃了个便，这种带着陈皮味道的宫保菜，他还是第一次迟到。 虾肉是吃得出来的新鲜感觉，肉是一丝一丝的，绝对的新鲜现剥虾肉。 花生米也很脆，混着大葱头一起吃，很不错。 一边吃，甄辉持对这道菜大加赞扬： “这虾仁，外面是嫩滑的，里面的虾肉也绝对是新鲜现剥的，要知道，这一点儿是很不容易的，活虾不容易剥开，而且成本也会相对较高。我们一般在店里所吃到的虾仁要么是成品虾仁，要么就是冻虾剥开的，那口感绝对不如这个鲜甜。” 这宫保虾仁似乎非常对甄辉持的胃口，他大口大口的吃着，一刻也不愿意停下来。 只听他看了一眼远处的女服务员后，靠近了镜头对大家又继续说了一句： “如果经济条件允许的话，我真的建议大家可以来尝一尝。不过如果让我选择，比起花七八倍的价格在这里吃一顿这个带陈皮口味的虾仁，我更情愿花同样的价格，去请我最好的朋友吃一顿火锅！” 说着，他笑了一下，像做贼似的回身，生怕别人听到了自己刚才说的话。 就在这时，他的第二道菜，“白灼菜心”上来了。 “白灼菜心”做法简单，而且味道相当清淡利口，在蓉州市，只要是去中餐厅吃饭，基本上跟回锅肉的点击率是一样高的。 这道菜非常容易做，基本上只要吃过一次，就能大致猜出它的做法。 鲜嫩摘好的菜心洗干净后潮水，一分钟后立刻捞起来，精确的掌握了时间，才能保持菜心口感的清脆。 起锅后装盘，淋上一点点酱油，再来一点儿香油。 红色的菜椒和葱姜切成丝，点缀在碧绿色的菜叶上，香油的加入让菜叶的颜色看起来是发光的。 这道菜吃着味道是清爽的。 不管之前吃了多么辛辣的或者重口的食物，只要来上一口青菜，不仅消除了口中的次级感觉，而且还非常的解腻。 这道菜上了桌子，甄辉持照例像之前一样，拿着卡片相机拍摄了一下。 跟刚刚那道宫保芙蓉虾不一样，这道菜看起来，非常的普通，它的摆盘，甚至还不如之前的宫保菜。 不过就是将烫好的菜心顺着摆放在一起。 上面点缀的那些红椒葱姜什么的，起了一点点颜色的变化。 喝了一口柠檬水漱口，甄辉持开始品尝第二道菜。 这一次甄辉持并没有直接夹一口来吃，他只是用筷子轻轻点了一下酱油汁，之后放在嘴里尝了一下。 这酱油的味道，很不简单。 甄辉持抿了抿嘴后，再次点了一些酱油尝了一下。 咸鲜的味道中，还带着一丝甜味的口感，先是在社尖展开，最后充盈到了整个口腔里，很鲜很不错。 白灼的菜品，酱油才是关键。 超市里卖的酱油，品种繁多，价格高低不一。 一般的家庭妇女，往往都不知道该怎么采购，她们在选择的时候，除了看配料表，就只能看价格了。 人们相信“一分钱一分货”。 大概越贵的酱油，品质跟味道就越好吧。很多主妇觉得自己的手艺既然一般，那么干脆购买贵一点儿的调味品。 这样做出来的菜，她们会从心里上觉得，要好吃一点儿。 甄辉持之前，也是这样认为的。 在很长一段时间里，甄辉持都是在家里做饭，他喜欢研究做饭，买了很多书籍，也在网上查询过很多。 他去超市购物，买最贵的调味品，也用最好的食材来做美食。 可是无论他怎么做，最后的成品菜肴，跟饭店里的口感也相差甚远。 后来，在当网红的日子里，甄辉持得知，原来饭店里的调味品，很多都是经过自己秘制的，比如那酱油，每一个主厨，几乎都有自己秘制的方法。 普通的散装酱油购买回来，一般会加上各种香料熬制，只有这种方法熬制出来的酱油做菜，才有了一个店里独特的味道。 很多饭店，顾客一般会抱怨说换了厨师，味道变了，做菜的手艺不同了。 其实，他们不知道。 不是厨师的手艺变了，而是那些调味品变了。 所以，就算是看着厨师做菜，把他的过程都录制下来，比如现在那种美食做菜视频，很多人跟着一步不漏的学着做，然而出来的成品，却是天差地别。 很多人不明白为什么。 甄辉持却很清楚，这些人之所以不怕别人学到自己的法子，那是因为秘制的调味料，从来没有别他们录制到视频中去。 所以，这才是同样的做法，同样的食材。 为什么差别会那么大的原因。 越是简单易做的东西，对调味品的要求越高。就像这道白灼菜心，主要的味道，就是酱油，所以决定它好坏成败的关键，也是酱油。 菜心是微苦的。 混着秘制酱油的汤汁，甄辉持吃着感觉是很清脆。 菜心夹着姜丝葱丝，吃起来微微带着一点点的辣味儿，这种菜老少咸宜，一两个朋友吃饭可以点，高档的宴席也必不可缺。 甄辉持品尝着菜心，他在心里承认，这酱油，是他所有品尝过的白灼菜心中，熬制得最好的一款。 微甜的口味，还带着一点点的海鲜味道。 但是跟市面上出售的口感清单的海鲜酱油，又有些不同。 很明显，这酱油是经过了好几道制作工作，而且是比较复杂的，从刚才那道菜，再到现在这道素菜，看来这洲际酒店的厨师们，果然都不是普通人。 甄辉持接连吃了好几条菜心，也不觉得咸口。 而且这酱油的口感，居然还不错。 他居然还忍不住拿起了勺子，舀了一口酱油汤汁来喝。 一勺汁水入口，整个口腔都充溢着清甜咸鲜的口感，微微带着海鲜的香味，让甄辉持回味悠长…… 第二百零九章：笃鱼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 之前上来的这两道菜，甄辉持还是比较满意。 但他还是那句话，菜的味道是无可挑剔的，但是如果说性价比，98圆一碟的菜心，也算是天价了。 市场上五块钱一把的价格，能做两三盘。 再加上调味品什么的，成本充其量最多也就三四块钱。 当然，这洲际酒店五星级标准的环境跟服务，甄辉持不会认为它贵。 但吃这种家常的饭菜，到这样的大酒店，稍微有点儿过了。 只见甄辉持对着镜头继续说道：“我很想知道这白灼菜心的酱油是怎么熬制的，鲜咸中带着一丝甜味，那微微带着的海鲜味儿，我怀疑是用虾头熬过的，别的香料什么的，我暂时还尝不出来，我打算下次回去研制一下，到时候如果成功了，我会专门做一期教程给大家看。” 正说着，甄辉持点的第三道菜上来了——“软笃鲫鱼”。 “笃”是蓉州这边做菜的一种特殊的方式。 起锅烧油，放豆瓣酱炒香后，再把切好的各种酸菜放到锅子里一起炒，然后加料酒酱油闷制一会儿后，再加水。 等汤底再次烧开口后，把打理好的鲫鱼放进去焖煮。 这种方法，就叫做——“笃”。 鸡鸭鱼肉，很多菜都可以“笃”，当然，最受欢迎的还是鱼。 “笃鱼”有两种方式，分为“软笃”和“干笃”两款。 “软笃”其实很简单。 把打理好的鱼，用姜葱和料酒腌制半个钟头，上述的调料炒制好后，把整条鱼放进去焖煮。 鱼肉很容易熟。 十分钟就可以起锅。 鱼肉盛盘之后，汤汁调上芡立刻就变得浓稠起来。 随后将烧稠的汤汁淋在鱼肉上，再撒上一些青白色的小葱花，这就是一份非常正宗的“软笃”菜的。 “笃”菜的另一个吃法，是“干笃”。 “干笃”比“软笃”多了一道工序。 那便是先烧一锅热油，把鱼肉用鸡蛋面粉加上料酒葱姜什么的码制一下，然后整条鱼肉放在油锅里炸成金黄色。 鱼肉是很容易熟的，经过这样的操作，全部都已经可以食用了。 因为加入了蛋黄，它的表皮出变成了金黄色。 远远的，就能闻到一股浓郁的焦香味，那是鱼肉蛋白接触到热油后，散发出来的独特的向鲜香味。 接下来的程序，就跟“软笃”一样了。 把调好的汤汁烧开后，放入炸过的鲫鱼，两分钟后就出锅，然后就是勾芡淋汁，再同样来上葱花调色调味。 因为酱汁的浇淋，两道菜看起来颜色几乎是一模一样。 只有细细的辨别，才能看得出其中的差别。 “软笃”的鲫鱼，表皮是原色的，肉质略微泛红，而“干笃”的鲫鱼，整条鱼似乎已经跟酱汁融合在一起了。 蓉州的市民，大都爱吃口味略重的“干笃”。 “干笃”的味道，相对要辣一点儿，倒不是调味品里多放了辣椒，而是干笃的鲫鱼，因为表皮经过的炸制，因此更能吸收汤汁的各种味道。 辣味，自然也就比“软笃”要多一些了。 市民好吃辣味，自然也就对“软笃”的鱼肉，更加青睐一些。 淡水鱼里面，鲫鱼是相对鲜美的一种鱼类。 营养价值也是非常丰富的，很多生了孩子的妇女，家人都会给她熬鱼汤下奶，足见这东西，实在是个价廉物美的营养品。 但肉质细嫩的鱼肉，都有一个通性，那就是小飞刺是相当的多。 其实这也是“干笃”鲫鱼收市民欢迎的原因之一，“干笃”的都是炸制过的鱼，那细小的飞刺在经过高温的油炸后，变得松软无比。 在进食的过程中，人们不会感到有什么心里障碍。 因为软刺，对人的喉咙根本就够不上什么伤害，基本上用牙齿都可以嚼烂，只需要把长刺吐出来就可以了。 而“软笃鲫鱼”那吃起来，就必须小心多了。 鲫鱼看着小小一条，可一块鱼肉入口，满满的小刺，会让人脸色大变，甚至根本连一句话都不敢说，上下嘴唇慢慢蠕动，细细咀嚼着。 而且一边吃，还得一边将嘴里的小刺都给吐出来。 稍不注意，一根小刺就卡在了喉咙上，这问题可大可小，一些人喝点儿醋或者大口压一坨米饭，就能把这鱼刺给弄下去。 但还有一些人，用尽了办法也没有效果，于是只能去医院，在医生的帮助下，把鱼骨给取出来。 所以，很多人在选择“笃鱼”的方式时，都会毫不犹豫的选择“干笃”。 甄辉持却不尽然，他对“软笃鲫鱼”非常青睐，因为作为一个美食家，他比谁都清楚，只有“软笃”出来的鱼肉，才更考验一个厨师的功底。 任何鲜美的东西，经过高温的炸制，起美味程度，都会丢失一大截。 鲫鱼更是如此。 “软笃”鲫鱼吃起来确实麻烦，但那鲜美的感觉，却是很多鱼类都比不了的，甄辉持喜欢细腻的鱼肉，蘸上笃鱼的汤汁，细细品尝的过程中，可以把小飞刺全部都吐出来。 看着摆在自己面前的“软笃”鲫鱼，甄辉持那一瞬间看过去，突然感觉到不是很对劲儿。 照理说，“软笃”菜品颜色，都应该油光发亮的才对。 因为里面加入了大量的豆瓣酱，和各种泡菜，经过浓熟的菜油炸制，那颜色在这头顶那水晶灯的照射下，应该更家好看才是。 可此刻，呈现在自己跟前的这道“软笃鲫鱼”颜色，居然是深红发黑的。 一点儿鲜亮的色泽也没有。 不但如此，这条鱼个头还比较偏小，大概只有外面吃到的三分之二大小，甄辉持如果没有记错的话，这条鲫鱼的价格是188。 就这价格，去海鲜市场买一条石斑鱼也足够了。 这下甄辉持真的有点儿忍不住了。 虽然大酒店的价格贵，装修贵人工贵，但是凡是都得有个度才行。 刚才售价238的宫保虾仁，人家好歹是个是个海鲜，按照海鲜的价格来卖好像也可以接受，但一条鲫鱼，一条个头如此小的鲫鱼，卖到这样的天价。 实在是不能忍！ 第二百一十章：酸笋鲜美 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 一条小小的鲫鱼，大概的重量，也就三两左右。 按照市面上的价格去市场上买，十块钱能买三条这样的没问题，这样廉价的鱼类，188一条，实在是不是一般人能吃得起的。 甄辉持这次是来探店的，带着任务来的。 他点的这些菜，虽然都是家常菜，在这五星级酒店里，却卖出了高价。 最重要的是，它的卖相居然还不好。 颜色什么的不仅不鲜亮，酱汁看着好像也少了点儿什么，总之给人的感觉不是很好，一眼看过去就没有食欲。 甄辉持拿着卡片机拍摄着，相机优良的色彩效果，也丝毫没有把菜品拍出让人垂涎欲滴的模样。 “这就奇怪了，洲际酒店做出来的鲫鱼，怎么会是这个成色？” 说着，他拿起快起，轻轻搅动了一下鲫鱼面上的那层汤料，就在那一瞬间，一股奇异的味道，瞬间就从盘子里扑过来。 之所以说它是一股奇异的味道，是因为喜欢的人甘之如饴，厌弃的人闻着这味道，就觉得恶心。 蓉州人喜欢吃泡菜。 陈年的老坛水，加上各家秘制的一些配方。 在蓉州，几乎所有的素菜都可以用来泡制泡菜，除了青菜、萝卜、莴笋、生姜酸豆角等常见的泡菜，还有一些别的地方根本想象不到的东西。 比如芋头、比如冬笋。 时间的长短，对泡菜的味道和食用方法，也有很大的区别。 一个半钟头的泡莴笋，从盐水中捞起后，就着白粥生吃，味道那叫一个爽脆，微微带咸，保留着莴笋的清香味，几块就能下一大碗白粥。 在外面吃惯了大鱼大肉，来上这样一碗，整个身心都会觉得非常舒服。 泡了三天的酸豆角，口感和咸度是最佳的状态。 捞出来在白水中冲洗好多遍，之后切成碎粒，再配上肉粒加一点点豆瓣酱翻炒，别的什么着料都不放，就是一盘最完美的烂肉豇豆了。 烂肉豇豆跟白米饭是完美的搭配。 一大勺扣在米饭上，用筷子搅拌均匀，米饭混着油珠子，用勺子大口大口的舀着吃，吃起来酸香中微微带着辣味。 这滋味儿，能让一个身材纤细的小女子，一口气吃下三碗米饭。 至于萝卜和生姜，那就需要长时间的泡制了，只要盐水一直不坏，泡制的时间越长，滋味儿就会越足。 老盐水泡出来都酸萝卜汤和生姜，颜色是升红色的。 酸萝卜有很多用处。做菜、切成粒跟干辣椒一起炒，吃面条的时候，舀上这样一勺子酸萝卜搭配说起来，那味道简直一绝。 可它最著名的就是跟两年的老鸭子一起炖汤，加上一些海带丝，切上两三个酸萝卜，炖上足足五六个钟头。 解开锅盖的那一瞬间，一股鲜香的味道就会迎面扑来。 老鸭子跟酸萝卜是非常完美的组合，两者的味道结合在一起，比任何山珍海味似乎都要香浓。 老鸭汤不管什么季节都能喝。 这汤水酸酸辣辣的，冬天喝了滋补，夏天吃了消暑。 所以老鸭汤，是蓉州市的一道名菜，街上的那些老鸭汤店，几乎一年四季，没有淡季，生意一直都很不错。 泡的老姜，更是密切的融合到了蓉州人生活的每一个方面。 在蓉州菜中，加入了老坛水泡制的老姜，不仅能增加鲜美度，而且还能最大限度的压制住食物的腥味。 蓉州地处内陆，吃的鱼肉什么的，大都是荷塘里打来到。 不太好的水质，让鱼肉本身就自带了一股草腥味道，加入泡生姜能很好的压制住这个味道。 然而，很明显，当甄辉持的筷子在酱料里拨弄的时候，他没有看到有这个里面有泡姜。 反而多了另外一种东西。 而那股怪异的味道，应该就是从那东西里散发出来的。 那就是泡冬笋。 泡冬笋原本不是蓉州这边的家常菜，而是来自于南方某个小城市的一道街边小吃——螺丝粉中的一样配料。 那种配料就是酸笋。 螺丝粉是最近几年风靡大江南北的一项美食小吃。 它主要的传播方式，就是在网络上。商户们把螺丝粉做成快餐食品，把调味料装配好，再配上干米粉后包装好，通过快递寄到食客手里。 那些配料中，最重要的一样东西，就是酸笋。 跟臭豆腐一样，这东西闻着是臭的，但是吃起来却非常的鲜美。 如果一碗螺丝粉里缺少了酸笋，那么这碗螺丝粉就没了灵魂，少了酸笋的螺丝粉味道不如街边的一碗米线。 很多人在刚刚闻到这东西的时候，是皱着眉头的。 可在真正尝试了一碗之后，就会立刻爱上这个味道，他们中的很多人，一天不吃螺丝粉，就会感觉浑身难受。 螺丝粉独有的味道，是酸笋赋予的。 这一碗粉能够分泌全国，俘获大量食客的胃口，酸笋功不可没。 酸笋的制作方法，跟蓉州泡菜非常相似。 于是，蓉州一些饭店的师傅，开始将冬笋泡制了，试着做成酸笋的口感。很快，他们将酸笋用在了家常菜里。 比如蓉州一道比较出名的菜肴，鱼香肉丝，就有厨师将酸笋加入，这道菜的鲜美程度一下子大大的提升了。 鱼香肉丝的成功，将酸笋在蓉州的知名度也大大提高了。 此刻，冬笋被切成了细细长长的一条条的。 这怪异的味道，其实是一股香味。甄辉持虽然不是很习惯这味道，倒也不是很排斥。他从来认为美食并不是单一固定一个框架。 很多东西，必须打破固有的模式，才能创造出新生的滋味儿。 或许，眼前的这一道“软笃鲫鱼”，用酸笋代替了生姜，说不定会是另一番风味儿。 不过就算是加入了酸笋，可这颜色也实在是太暗了一些。 美食美食，首先要美其实才能说到吃。 这东西的颜色看着都不太好，怎么能勾起人想吃的念头，这第一步都走错了，那么说明它一开始就有了败笔。 因此，就算是味道十分鲜美，那也已经失败了一半了…… 第二百一十一章：灵魂豆瓣酱 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 甄辉持首先在心里，就对这道题“软笃鲫鱼”印象不是很好了。 蓉州菜，就是将就一个色香味俱全。 一道美食，看着让人都没有想吃的欲望，那么就算是味道做得再成功，也是徒然的，而且作为蓉州大酒店的厨师，想必都是级别不低的厨师，自然是应该更懂这一点的。 不过，菜既然已经点了，甄辉持觉得自己还是应该尝一下。 毕竟188花得还是有些肉痛。 虽然自己已经收了不菲的推广费，可甄辉持还是必须要吐槽一下，这就是他的性格使然： “我不知道做这道鲫鱼的厨师是怎么想的，加入酸笋，用它来取代酸姜的想法，其实是很只得推广的，毕竟姜这种东西，吃多了容易上火，而且鱼本来就是容易上火的食材，用酸笋的来祛除腥味的做法，其实很值得赞扬。不过这道成品菜的颜色，黑乎乎的一团，我看着实在是没有太大的想吃的欲望，说句真心话，还不如我在小店吃的十块钱一条的！” 说着，他想了一下，又刻意补充了一句： “不知道大家吃过夜市曾红霞卖的小龙虾没？如果吃过的话，那味道你们应该一定觉得很不错，不过我在这里给你们推荐她的另一道菜，小黄瓜烧鲫鱼，三十块钱一份，一份有足足五条，每一条都比这个大！不过呢，你们先试试黄瓜的滋味儿，我保证你们吃了之后，下次去让老板娘给你们多弄几根黄瓜吃！” 说到这里，甄辉持似乎觉得自己岔了，于是赶紧转过话题： “我的意思是说啊，咱们千万别迷信价格贵的东西，以为贵的东西就一定好吃，比如这188的鲫鱼，我虽然还没尝一口，可心里已经给了它低分了。” 说着，他有喝了一口旁边辈子里的柠檬水： “不过低分归低分，我到底还是得尝尝这味道怎么样，万一有惊喜，万一瑕不掩瑜呢？” 放下柠檬水，就算是漱口了。 甄辉持品美食有个习惯，每吃一道菜，必须要用水把嘴漱一下。 这样就能防止跟之前吃的东西串味儿，这样吃起来才能更加严谨，更加专业，很多粉丝就是喜欢甄辉持这一点。 甄辉持也从来不会因为收了商家的钱，就只说商家的好。 他会很客观公正的分析出菜品到底值不值得去吃，因为甄辉持其实很清楚，这些商家之所以会找到他来做推广，并不是看中了他这个人。 他们真正看重的，只是网红背后大量的粉丝。 因为真正能带给商家利益的，只有粉丝，而网红只不过是一个宣传作用。 但正是因为自己能在里面起关键的宣传作用，甄辉持才认为，自己应该做的，就是客观的把自己真实的想法告诉视频外面的每一个粉丝。 而这样，才能将粉丝们留住。 只有留住了粉丝，甄辉持自己作为一个网红，才是有价值的。 所以请过他做宣传推广的商家们都知道，甄辉持如果觉得好吃，那就在真正的好吃，甄辉持不会说假话，他们相信甄辉持。 这其实也甄辉持能够吸引百万粉丝，一个很关键的点。 甄辉持用筷子，轻轻夹起一块鱼肉，他把鱼肉放到离镜头很近的地方，在对焦准确后，他说道： “你们也来看看这鱼，这么拨弄起来看着倒真是新鲜。吃过这么多软笃鲫鱼，我可以百分之百的肯定，这鲫鱼绝对是杀好立刻下锅的！你们看这鱼肉，一丝一缕的还是粉红色的！刺应该比较多，我吃的时候应该小心一点儿。” 说着，他把那口鱼肉放进了嘴里。 细细品尝着鱼肉，甄辉持的神色很奇怪，吃鲫鱼的时候，人是不能说话的，因为这样很有可能会将小刺什么的，吃到喉咙里去。 于是，他一点点的将细小的飞刺一根根吐出来。 在将最后一根小刺吐出来后，甄辉持看着镜头说：“如果我告诉你们，这鲫鱼的味道，比我之前吃过的任何软笃鲫鱼都好吃，你们会不会不相信？” 说着，他端起旁边的柠檬水又喝了一口。 然后再次夹起了一块比刚才大点儿的鱼肉，在酱汁里裹了一圈后，又一次细细品尝了起来。 吃完这块鱼肉，甄辉持点了点头。 他抽出一张纸巾擦了擦嘴后，对着镜头说道： “你们知道吗，我错了，我真的错了，我刚才绝对是错怪了厨师了，这道菜如果是按照这个味道来做，那么它只能做出这个颜色，，而且已经是非常不错了！” 说着，他端起了盛鱼的盘子，并且将它举到了镜头跟前： “你们看看，我刚才没给你们展示清楚可能，这道菜里面，根本就没有放豆瓣酱！” 豆瓣酱，是蓉州菜的灵魂。 几乎百分之八十的菜品，都需要加入这一味料。 “软笃鲫鱼”更是如此。 “笃菜”原本就是把各种鲜亮的调味品混在一起，先烧制调味品，最后在汤汁中加入食材，所以调味品是关键。 这也就是很多人都说，蓉州菜品，其实吃的不是食材，而是调味品。 这种说法，很多人都认同。 这也就是蓉州菜，在很多人的心目中，不太健康的原因之一。 随着生活水平原来越好，很多人对美食的要求，比之前进步了很多，他们不但要求味道要好吃，还有一个重要的条件，就是健康。 重油重辣的东西，吃着当时觉得挺好，可时间长了，会引起身体各项机能大大小小出现一些问题。 所以，如何将美食做得既好吃，又健康，这就是个大问题了。 鱼生火肉生痰。 之前说了，鲫鱼本来就是个上火的食材，虽然味道好吃，但跟生姜豆瓣酱混在一起，那是火上加火。 用同样有酸辣口味的酸笋换掉了生姜，自然好了不少。 但把豆瓣酱换掉了，这厨师确实是有些过于大胆了。 毕竟，豆瓣酱那是灵魂。 可这样的冒险，居然是成功的，甄辉持很意外…… 第二百一十二章：茉莉香米 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 “软笃鲫鱼”的酱料，原本是用豆瓣酱跟泡姜一起炒制的，这味道不仅好吃，还能压制住荷塘鲫鱼的身体里自带的草腥味。 “笃”的做法，到处都一样，所以每一家店里的味道也大抵相同。 酸辣鲜香，浓重的口味，压住了鱼肉的腥味。 很多人吃“笃”菜，都是冲着它能压制住这腥味去的，豆瓣酱的咸辣味，能把一切异味压制住。 但是，这样做菜，却有一个不好的地方。 那就是将与鱼肉最鲜甜的味道，也同时给压制住了。 任何事物都有两面性。 鱼肉也一样。 鲫鱼算得上是所有荷塘鱼中，肉质最鲜嫩的一种鱼类了。野生的鲫鱼，肉质带着一股清甜的味道，吃在嘴里那是回味悠长。 随着时间的推移，野生的东西，数量是越来越少了。 现在市场里售卖的，几乎百分之八九十，都是池塘里大面积养殖的。池塘的水质不是流淌的，肯定不如江河里的好，鱼儿长期在这样的环境中生活，身上也自然带了不少的土腥味。 这土腥味是深入到鱼肉全身的，因此如果是清淡的调味，单单用来熬鱼汤什么的，就算是再放入大块的生姜避腥，也或多或少都有会有一些味道压制不住。 重辣重咸的豆瓣酱，混着与鲫鱼肉，能让人的在辛辣的刺激下，瞬间转移注意力，腥臭的味道，好像也就一下子消失了。 虽然土腥味消失了，鱼肉本该有的鲜甜味道，也没有了。 现在上来的这一盘鱼肉，从色泽上看来，明显就是差了很多。不放豆瓣酱的“笃鱼”，甄辉持还从来没吃过，要么就是这厨子，自己调制了一种特质的豆瓣酱。 可豆瓣酱，都是用辣椒加豆瓣做成的。 辣椒的颜色，原本那就是鲜辣的，而红亮就是豆瓣酱的最大的特点，这厨子把豆瓣酱做成黑色，不是有毛病吗。 带着这样的一闻，甄辉持吃了一口鱼肉。 与豆瓣酱明显不同的是，入口这一瞬间的味道，不是咸辣的，而是咸甜的，很明显那黑色的酱汁，不是豆瓣酱。 酱汁中，夹着酸笋的味道，跟浓稠的酱料，很好的融合在了一起。 甄辉持一开始，感觉那黑色的酱汁是是黄豆酱。 可品着品着，那味道中，似乎又夹杂着一些微微的醪糟的回甘的味道，虽然跟异味很重的酸笋混合在一起，甄辉持也并没有感觉味道被打乱了。 每一种味道，似乎都能品尝出来。 它们互相交融，又独自存在。 最重要的是，鲫鱼的土腥味，已经被压制住了，但肉质的清甜的味道，却保留了下来，这是之前豆瓣酱跟泡姜都做不到的。 一口鱼肉下肚，甄辉持还是没有品出到底是什么。 于是，他又吃了一口鱼肉，再次细细品尝了很久，还是没有得出什么结论来。 这条鲫鱼并不大，很快，鱼肉几乎被他吃光了，甄辉持依旧是不知道那酱料是什么，他只能甘拜下风，并对镜头里的粉丝说着： “我一开始，还对这条鱼抱有偏见，觉得它是前三道菜中，我点的最失败的一个菜，现在我被啪啪打脸了，你们看，这条鱼现在被我吃得只剩下了骨头。” 说着，他用筷子，把贴近鱼头的最后一点点的肉，也从上面扣了下来。 在浓黑的酱汁中滚了一圈后，他吃下了它。 甄辉持的语气，带着一些遗憾：“我以前去外面吃东西，自认为是只有端上来被我尝一口，我就能琢磨出那是怎么做的，用的什么原材料。可现在这道鱼，我一整条都吃完了，也搞不懂它的做法。如果感兴趣的朋友，不嫌弃这个价格贵，可以来试试挑战一下，反正我觉得味道还可以，不辣不咸，不但把鲫鱼的鲜甜味道给保留下来，那土腥味道没有了，这也算是一个创举了。” 甄辉持对那酱料真是很兴趣。 只见他突然抬抬手，招呼服务员过来，让她给自己弄一碗米饭过来。 很快，服务员就送过来一碗米饭。 洲际酒店的米饭，都是从某国进口的正宗泰香米，煮熟的饭粒是一颗一颗的，在灯光下泛着经营的光芒。 看着油光蹭亮的，非常吸引人的食欲。 靠近闻上一口，满满的米饭香味中，透着一股微微的茉莉花香味。 甄辉持知道，这种大米叫做“茉莉香”。就算是在产地某国，一般的老百姓也根本吃不到这种香米。 这是某国的皇室成员才有资格享用的大米。 在某国，它的档次，就跟这边国宴才能选用的“五常”大米一个级别。 甄辉持之前去某国做过一次吃播节目，当时邀请他去的，是一个某国的国宴级餐厅，但是老板招待甄辉持的就是这种“茉莉香”。 所以，甄辉持对它非常有印象。 在再次闻到这大米味道的时候，甄辉持才会一下子认出了它是高档货。 甄辉持不禁感叹地对着镜头又说道：“看来果然是星级酒店啊，用的大米都是最高档的，我其实就是想用它来泡一下这鱼肉剩下的酱料，这么一来，我倒是真觉得自己挺浪费的……” 说归说，甄辉持还是把那碗米饭，全部倒进了剩下的酱料里。 吸收了酱汁的米粒，立刻变成了深红色。 原本就颗粒饱满的米粒，经过了这一步，变得犹如黑宝石般亮丽，甄辉持搅拌均匀后，拿起勺子舀了一口吃。 他的目光中，立刻流露出了惊艳的神色。 同时，他也感慨自己的选择，居然这么正确，用着剩下的酱汁泡饭，简直可以秒杀那最近一直很火的一道“鲍汁炒饭”。 甄辉持一边吃，一边感慨的看着镜头： “可惜你们只能看到不能吃到，否者你们也会跟我一样惊艳的。我从来对菜品都是很挑剔的，可现在如果要让我打分，满分十分的话，我给这道菜，最起码要打9.8分。剩下那0.2分，就当是我看不出来是用什么酱料做的，发泄私愤吧！” 第二百一十三章：老火靓汤 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 一碗“茉莉香米”，混着做鱼的酱料。 米粒立刻呈现出晶莹的颗粒状态，吃着的口感，很像“鲍汁炒饭”，却比它更增加了一分咸香的味道。 一碗米饭混着鱼肉的酱料，几口就被甄辉持吃光了。 擦了擦嘴，甄辉持继续说着：“你们可能不相信，这碗拌饭，是我当吃播两年来，吃到的最好吃的一碗拌饭，虽然先我也不知道这酱料到底是什么，但美食不就是这样吗，带着神秘感最好，如果吃一顿谁都会做了，那下次谁还来吃啊。” 说着，他放下了碗筷，打了个饱嗝。 前面的三道菜，甄辉持都是非常满意的。 在这之前，他也吃过不少的星级酒店，那些酒店里的菜品给自己的感觉，大都是中规中矩的，味道什么的，很多都不如街头的普通饭店。 人们在这里吃饭，无一不是看重他的环境。 没有人真正为了味道而来的。 星级酒店的作用，是排场，证明主人的盛情和实力，豪华的装修，精美的餐碟，让自己的客人坐在里面，能享受到最好的服务。 至于菜品什么的，越高级越好。 味道，反而显得不那么重要了。 全国所有的大酒店，在之前走的都是这么一种风格。 它们从来不会在味道上，去迎合客人，你喜欢或者不喜欢，我做出来的菜，就都是那个味道，爱吃不吃。 吃货们看重的不是形式，所以，星级酒店，不在他们的选择范围里。 甄辉持在接到这个推广的时候，曾经给粉丝们说过：“蓉州洲际酒店，是我们蓉州市一座赫赫有名的五星级酒店，之前没进去吃过，这次之所以接这个单子，是因为街头小店什么的，想必你们都看腻了，所以我打算带你们去换个环境，感受一下富人的生活！“ 甄辉持抱着这样的心态，来到了这里。 原本就是花钱吃了个高价饭，没想到前面上的三个菜不但没有任何问题，反而出乎意料的好。 甄辉持当吃播这些年，一直在寻找好吃的东西。 粉丝需要好吃，新奇的东西，甄辉持得去帮他们寻找，这洲际酒店前面三个菜非常完美，甄辉持很满意。 三道菜都吃了，还剩最后一个汤没有上。 甄辉持摸了摸圆滚滚的肚子，他觉得自己已经吃饱了。 但是他知道检验一个饭店好不好，还有一个重要的标准，就是汤水够不够靓。 甄辉持这两年，为了吃，也算走遍了大江南北。 他去过南方的羊城，吃过那里很出名的“老火靓汤”。 一个地方，一群人的饮食习惯，已经这个地方人的口味，在很大程度上，取决于这个地方的气候和地理条件。 蓉州地处西南中部地区，四面环山，湿气比较重。 为了湿，蓉州人计就热衷于吃辣。辣椒祛除湿气的作用很明显，所以这个地方的人，很少痛风，各种辣味十足的菜肴，外地的人看了啧啧惊叹，对本地人来说，却不在话下。 南方羊城的气候，比蓉州炎热很多。 往往到了十二月份，在中部地区已经是鹅毛大雪的时候，南方一些城市，还是烈日当空。 为了解暑，那边的人就喜欢炖煮各种“老火靓汤”。 “老火”就是指四个钟头以上的炖煮，各种食材和药材混在一起，在慢火的熬住下，慢慢将食材中的各种营养成分都散发出来。 吸收了各种营养的汤水，就被形容成了“靓汤”。 在南方城市，这种汤水是餐前必备的。 这样长时间的炖煮，能够把食材最营养的部分，完美的融合到汤水中。汤水才是最有营养的部分，剩下的食材，可以食用，也可以弃之不用。 甄辉持在南方呆的那些日子里，因为口味原因，别的菜肴他都没有太大的兴趣，唯独这“老火靓汤”，他是每次餐前必须来上一碗。 用当地人的话说，餐前喝一碗汤，能活到九十九岁。 能不能活到九十九岁，甄辉持不清楚。他只知道在那几天里，他的体重下降了有五公斤左右，身轻如燕的感觉，让他觉得自己好像是年轻了不少。 只是可惜，甄辉持只在羊城呆了不到一个月。 回到蓉州之后，因为饮食习惯的改变，他的体重一下子就反弹回去了，“老火靓汤“什么的，虽然自己也炖，但回答家乡之后，好像也就入乡随俗的变成了饭后喝汤。 甄辉持觉得自己反弹回去的那些肉，就是因为习惯改变了。 他知道这样不好，但在大环境下，改变起来也是由不得他的。 比如刚才点的那道“绿豆肚丝汤”，就到现在还没上桌子，要是在羊城，那汤水肯定是第一个上桌的。 所以，甄辉持感觉自己身在蓉州，想减肥，好像也很难。 打了一个饱嗝，嘴里全是刚才那碗拌饭的味道，甄辉持让服务员重新给自己上了一杯柠檬水，并让她去催一下，那道肚丝汤怎么还上。 正说着，只见送菜员推着餐车朝这边走过来了。 甄辉持朝那边看过去，只见那餐车上，放着一个黑色的小砂锅，盖子上的小孔里，还扑扑冒着热气，看起来是刚刚才从炉子上端下来的。 这明显跟羊城的“老火靓汤”不同。 “老火靓汤”是直接炖煮好后，在一口大锅里开最小火加热，有人点了这道汤菜之后，再用汤碗舀出来，直接就给客人端过去了。 而眼前到底这道汤菜，明显是现熬的。 黑色的砂锅下面是一个木头片子垫着用于隔热，随着盖子被解开，一股热浪立刻朝甄辉持的脸上直逼而来。 烧过里的汤水还在不断的沸腾着，肚丝混着绿豆在里面翻滚着，看着十分热闹。 就在甄辉持要拿着勺子舀上一点儿来尝尝的时候，那送菜员突然说了声等等，紧接着，只见他从一旁的餐车上拿出一个盘子，那盘子上是一些鲜嫩的带叶折耳根。 随后，他把那些折耳根去全部放进了翻滚的汤水中…… 第二百一十四章：猪肚没味 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 折耳根又叫鱼腥草。 从植物学上来说，这是一种伏地植物体，它的整个根茎都是贴着地表生长的，根是雪白的，那深红色的叶片上，纹路很清晰。 折耳根是在很多地方是一味药材，只有在西南一带，作为一种蔬菜来食用。 蓉州当地用来凉拌的居多。 加上一点儿熟油辣椒，来点儿酱油醋什么的，弄点儿大蒜小米辣，吃着非常脆健，嚼在嘴里声音听着很清爽。 蓉州本地人，都非常喜欢这个味道，外地人却对这种吃法很排斥。 一方水养一方人。 每个地方都有自己的饮食习惯，蓉州人吃折耳根的传统，已经延续了好几代了，这个味道已经深入到了骨子里，但凡是折耳根生长的季节，不吃就好像少了点儿什么似的。 折耳根除了凉拌，还有一个做法就是煲汤。 取折耳根的根茎，跟猪大骨一起炖汤，得到的一锅汤水，是奶白色的，炖烂的折耳根根茎，吃在嘴里的口感，是软绵顺滑的，口感像是煮烂的芋头。 奶白色的汤汁中，除了猪骨头的油香，还多了一种很浓重的折耳根清香味。 那口汤，喝在嘴里清凉，进入胃中暖胃，而且利尿解毒，吃多了辛辣的食品上火后，来上一碗折耳根猪骨汤，是非常不错的选择。 炖汤一般选用的，都是折耳根的根茎，这东西不怕熬住，炖烂了口感也是软绵的。 可甄辉持，还是第一次看见，有人把折耳根的叶子，放在滚烫中浸烫。 砂锅里翻滚的汤汁，很快就把折耳根叶子烫软了。 一大把折耳根叶子下锅后，原本沸腾的砂锅，一下子就平静了，鱼腥草特有的味道，弥漫在空气中，深吸一口气，甄辉持感觉神清气爽。 对于蓉州人来说，折耳根就有这样的功效。 只是，在滚汤里淌折耳根的叶子，这倒是很稀奇的事儿。 女服务员赶紧上前，拿起勺子将那些折耳根叶子，在汤锅子里搅拌了一下后，给甄辉持舀了一碗汤。 绿豆猪肚汤，配上折耳根叶子。 这样的搭配，很奇妙，猪肚炖煮后，汤色是乳白的，炖煮得稀烂的绿豆，就像豆沙一样浮在汤面上，夹着青绿色的折耳根，看着居然挺有食欲。 甄辉持用勺子轻轻在汤面勾了几下。 折耳根的香味很重，吃了一口折耳根叶子，跟折耳根根部炖烂了后绵软的口感相比，很滑，而且微微带酸。 这是甄辉持第一次吃烫过的折耳根叶子。 这味道很特别，虽然不难吃，但的确不是他习惯的那个味道。 甄辉持对着镜头说道：“你们现在只是看着我吃，闻不到这味道，怎么说呢，这吃着应该很解暑，如果是羊城那边的人，可能会比较喜欢吃这东西，对于我来说吗，如果让我选择凉拌和煲汤，我一定选择前者！” “我吃得惯折耳根，所以我感觉还是中规中矩的，如果是外地的朋友过来品尝，还是要慎重，毕竟这东西，我的一些外地朋友，真的是难以下咽。” 说着，他舀起了乳白色的汤水： “绿豆猪肚汤，夏天消暑的圣品。不知道大家喝过没有？” 一边说，他把那些汤水又重新淋下去，并且拿起相机给了汤水一个特写。 在镜头中，汤色白得像是牛奶一样，这是猪肚汤的特色。因为猪肚中特有的谷氨酸蛋白，在高温熬制中，能被完美的分解出来。 再加上，绿豆被熬制得稀巴拉，这样煮出来的汤色，才会有这样的颜色。 “现在猪肚好像比肉的价格还贵，记得在我小时候啊，猪肚很便宜，有的时候甚至不要钱，那个时候我们去杀猪匠哪里拿猪肚，一两毛钱，就能弄到一大块。” “我妈喜欢把猪肚用来凉拌，煮好放点儿麻油什么的，那滋味儿别提多好次了，猪肚有两层，肉质是脆的，吃着口感跟肉是完全不同的。” 甄辉持说的是实情，那个时候的人，不太喜欢吃内脏。 导致一些猪肚、下水、猪腰之类的，价格都相当的便宜。现在的情况却是两回事了，生活水平好了，人们发现内脏可以做成很多不错的菜品。 所以，售卖的价格，也就芝麻开花节节高了。 上个周末，甄辉持在家做饭，去市场逛了一圈，发现猪肚的价格，比猪肉还贵了，不禁感叹啊，真是三十年河东三十年河西啊。 人一样，连猪肚都一样。 猪肚好吃就好吃在，弹牙的口感。可正因为这特点，却让一些老年人吃不了。 但凡能嚼得动猪肚的，都相当喜欢这个口感，猪肚还有温润养胃的功效，很多身体虚寒的人，都喜欢炖猪肚汤来养生。 不养生的人，也会喜欢猪肚的口感。 弄一点儿来酌酒，跟朋友三三两两聚在一起，那是一件非常惬意的事儿。 大家都喜欢吃猪肚，一头猪，只有一个猪肚。 供不应求，所以，这价格，才会一路飞涨。 甄辉持喜欢吃猪肚，凉拌的，混着花生米一起，再来点儿芹菜洋葱拌在一起，一口菜一口酒水。 当然，猪肚煲汤也是他所钟爱的。 大冬天的，朋友们围炉而坐，一只老母鸡炖汤，配上猪肚，喝上一碗汤，整个冬天都是暖和的。 甄辉持盯着眼前的折耳根猪肚汤。 他感觉味道一定不会让自己失望，于是对着勺子轻轻吹了口凉气。 猪肚顺着汤水一下肚子，他突然皱了一下 眉头。 没有味道！ 怎么会没有味道！？ 甄辉持觉得很惊讶，这蓉州大酒店里做出来的猪肚汤，居然没有味道。 一开始，他以为自己刚刚吃了鱼肉酱汁泡饭，一定是那味道太重而盖住了猪肚汤的味道，于是赶紧又喝了一口柠檬水压了压。 当他第二次捧起那碗汤喝了一口后，甄辉持终于明白了。 不是自己的问题，是这汤根本就没有问题。 一旁的服务员小姐听了这话后，说：“我们的厨师不可能忘了放的，你再尝尝，看是不是……” 甄辉持一扬眉： “我说道没味道，不是不咸的意思！” 第二百一十五章：猪肚臭味 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 甄辉持喝了一口猪肚汤，发现味道跟自己想象中的完全不一样。 他说这汤没有味道，服务员说不可能： “我们的猪肚汤，都是一大锅一起炖的，除了折耳根，所有的食材调料什么的，都是一早就放进去，调配好的。所以，怎可能会没有味道？” 甄辉持却说：“我说的没味道，不是不咸！” 这一下，那服务员小妹糊涂了。 甄辉持明明刚才跟自己抱怨说没味道，现在又说不咸。 他到底在说什么。 盐是百味之源，无论什么东西缺少了盐巴，都会失去滋味儿，有了盐，哪怕是别的味道差一点儿，都不至于索然无味。 甄辉持放下了勺子，将那盛了汤水的碗往外一推。 没有了味道，这汤水，他一口也喝不下去了。又吃了一口宫保芙蓉虾，甄辉持觉得今天点的这四个菜，最大的败笔，就是这“猪肚汤”了。 他对镜头说着： “今天的这三菜一汤，菜都可以，就是这汤啊，实在是我喝过的，最难喝的猪肚汤了。倒不是因为加入了折耳根，主要是因为这猪肚的味道，都没了。 不知道屏幕前面的你们，有没有喝过猪肚汤。 猪肚汤啊，其实最好的味道，就是那猪肚里散发出来的，天然的一股臭味。这味道，用水洗很多遍，也祛除不了。 不知道是不是因为吃习惯了，有了这个味道，猪肚反而更受欢迎了。 其实说这味道是臭味儿，我跟大多数人一样，觉得是香味的。 就跟这条软笃鲫鱼中的酸笋一样，闻着臭，吃着香。说是重口味，好像也可以，但是不可否认的是，有了这味道，猪肚才更好吃。 可现在，这猪肚也不知道被那厨子用了什么法子，把味道都给压住了，这么一来，其实是画蛇添足，原本猪肚汤该有的味道都没了。” 说到这里，甄辉持擦了一下嘴巴，他用筷子指着这道汤菜： “所以，这道菜，我不推荐！” 放下筷子，甄辉持最后喝了一口柠檬水，按照惯例，他开始对四道菜做总结：“这四道菜，一共花了我六百多块钱，考虑到这是五星街酒店，所以性价比什么的，我不做评判。如果经济条件允许，又比较喜欢享受高品位生活的粉丝，可以来感受一下。不过……” 说到这里，他可以停顿了一下，在左右看了看之后。 他整个身子又朝摄像头凑了一下： “不过，让我下次再花这么多钱来吃，我是肯定不会来的，毕竟六百多块钱，吃两周活的澳洲龙虾，难道不香吗？” 接着，他收回了身子，重新坐回了凳子上，开始最后的总结陈词： “其实之前的这三道菜，我是非常满意的，把陈皮加到宫保虾仁中这个创意，真是挺不错，酸辣鲜香，陈皮带着一丝淡淡的回甘味；白灼菜心的酱油是一绝，微微发苦的菜心，泡在大厨特制的酱油中，很出彩；当然，我最喜欢的，还要算这道软笃鲫鱼……” 说着，他拿起了那个已经被自己吃空了的盘子： “你们看，酱汁已经被他拌饭了，一点儿都没剩下。这道菜是真的是太喜欢了，我把东西都吃光了，也还是不知道这酱汁是怎么做出来的，看来秘方，不是轻易就能学到的，在这条路上，我还是太年轻了。” 盘子里还剩下最后的鱼头。 甄辉持把用筷子把鱼头上最后的一点儿肉也剔了下来。 在盘子上最后贴着的那一点点酱汁上反复沾了沾，甄辉持把最后的那点儿鱼肉吃了进去，味道实在是太好，让他忍不住又把两颗鱼眼睛也给抠下来吃了。 “这条鲫鱼，188。其实如果不是价格太贵了，我还真想再来一条尝尝，算了，188，我能吃将近二十斤了。我呀，就是个穷人，过日子还是实在点儿吧。” 细细把最后的鱼头给吃了后，甄辉持放下筷子： “总的来说，这鲫鱼是真好，人不能以貌取人，食物也一样。之前我一直觉得它难看，是因为我在心目中，先入为主的把它认为它本来的样子，觉得软笃鲫鱼，就应该是颜色鲜红发亮的，味道也必须是香辣可口的。 我呢，一开始也被这种错觉支配，直到我吃了一口才发现，原来笃鱼，还可以做成这个味道。 刚刚这条软笃鲫鱼，在我的嘴里，变成了回甜的味道，所以它的样子如果是酱黑色的，那也就不足为怪了。 而且酸笋的加入，恰当的避开了鱼肉的土腥味，这是我很喜欢的创意，我觉得非常完美。 所以观看视频的你们，如果觉得这道菜你们已经看出来做法了，那么请私信给我，我会找一期节目，看能不能复制出来。” 甄辉持在以前，是个不太多言的人。 可当网红的这两年里，不知道为什么，在长期的实战演戏中，一向沉默寡言的甄辉持，话竟然越来越多，不仅如此，而且说话的方式方法，也越来越讲究。 说完了上面的话，甄辉持抬了抬下巴： “我给前面几道菜打分，如果是十分，基本上都是9分以上。毕竟是五星级酒店做出来的，都是专业的大厨，技术不是盖的。可最后这道猪肚汤，我是真的要吐槽一下了！” 甄辉持在滔滔不绝的说话的时候，酒店经理魏嘉就坐在餐厅另外一个角落里。 看着这个坐在餐厅里对着一个数码卡牌相机滔滔不绝的网红，魏嘉是真搞不懂，现在的人为什么喜欢看这些乱七八糟的东西。 他前几天特地查看了一下比较活的段视频平台，他发现那些吃东西视频特别火。 大胃王什么的，一口气能吃十几个披萨的那种，关注的人居然特别多。 现在的人到底怎么了？ 是不是生活太空虚了，魏嘉搞不懂，而且他更搞不懂的是，这些东西，居然还能挣钱，而且还挣得不少，他特地查了一下，这些人一个小视频的收益，居然比自己一个月的工资都要高。 魏嘉盯着甄辉持，很不服气…… 第二百一十六章：画太阳 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 魏嘉不服气的是，自己可是受过高等教育的人，怎么会不如这些拿着相机随便拍拍的人，这也太不公平了吧。 魏嘉之前在网上搜过甄辉持，在了解到对方的收入后，心情很不爽。 不过这个世界，有钱就是老大。 人家的腰包比自己鼓，那就是比自己牛。 不服不行。 服务员过来问给魏嘉换了一杯水，离开的时候魏嘉叫住了她：“你们餐厅这边泡的是什么柠檬水啊，一点儿味道也没有，重新给我上一杯碧潭飘雪过来！” 服务员哦了一声，说了一声不好意思，很快就给魏嘉重新上了一杯茶水。 魏嘉喝了一口，表情很不耐烦。 他不满地对那女服务员说：“做事儿之前，要想想该怎么做，凡事儿多动动脑筋，别直冲冲一股脑跑过去做了，那还不如不做。” 女服务员哦了一声，离开了。 魏嘉很看不起这这些服务员，他认为这群人，就是个吃青春饭的，三十岁之后，人老珠黄，酒店即就不会让她们继续待下去了。 要么去洗盘子，要么直接走人。 酒店是民营企业，不养闲人，之前在大会上，魏嘉看见蓝文娟跟这些员工们画了很多圆圈，什么股份制经营，做好了之后大家都有份什么。 当时这些话，让那些涉世未深的小年轻们听得那叫一个热血沸腾。 看着他们一脸期待的神色，魏嘉心里就在冷笑。 这些鬼话，魏嘉也曾经深信不疑。 后来经过现实给与的不断的打击，让魏嘉知道，只有现成的，看得见的，握在手里自己的才是最管用的。 可是这些服务员们，到现在还天真的以为，蓝文娟是真心的。 魏嘉也被蓝文娟灌输过这种鸡汤。 在自己刚刚进入酒店工作的时候，蓝文娟就让他好好干，还是用同样的套路对魏嘉说同样的话。 魏嘉在刚刚听了这些之后，简直是感动流涕。 他觉得自己的运气怎么会这么好，遇到了一个这么为员工未来着想的老板，于是干起活来也是非常卖力的。 直有一天，他听到蓝文娟在办公室里跟朋友的这么一桶电话： “我怎么可能会把股份给他们，我给了工资，他们就应该给我做事儿，说白了，在我这儿挣的高工资，去别的地方是个屁啊！” 魏嘉听到这里，当时就心凉 了。 所以，从那天起，蓝文娟的钱，酒店的钱，他能挣就挣，这个世界上，人的嘴都不值得信任，到最终能依赖的，只有钱。 面对这些服务员，魏嘉是真心瞧不上。 这些人，都没念过什么书，自然跟她们说什么，她们也听不懂，到了最后，就是个任人宰割的命运。 可怜，又无知。 魏嘉看着服务员离去的身影，随后，他继续盯着正在吃饭的甄辉持看着。 这个网红，一边吃菜，一边对着相机的镜头说了半天，因为隔得比较远，具体的内容，魏嘉自然是一个字都没听清楚。 刚才甄辉持点的那四道菜，他都是亲自过目的。 这四道菜，都不算是餐厅里的招牌菜，这让魏嘉有点儿生气，在甄辉持来吃饭之前，他亲自告诉过对方，在吃饭的时候，需要点那几道菜，可这甄辉持却跟自己的提议背道而驰。 这事儿，他下来一定要找甄辉持好好说道说道。 实在不行，让他重新拍。 毕竟就甄辉持收的那价格，一点儿都不便宜，可不能让这个钱白花了…… 而这一边，甄辉持已经开始评论最后一道菜——“猪肚汤”了。 这道“绿豆折耳根猪肚汤”，甄辉持只喝了一口，猪肚也只吃了一条就放下了，这道菜完全不复甄辉持的口味，他必须吐槽： “这道菜，啧啧，怎么说呢，用一无是处来形容，我觉得也不为过！” 在甄辉持以往对菜品的评价中，“一无是处”这几个字，他很少用，毕竟吃东西，是个人口味的问题，有人喜欢自然也有人不太中意。 众口难调，这个世界上没有一个厨子，能做出让所有人都满意的菜品。 所以， 甄辉持在之前对菜品的评价，还是很客观的。 这一次，他竟然给出了这么低的评价，看来这道“猪肚汤”是真的让他失望了。 只听甄辉持继续说着： “我不知道为什么要把新鲜的折耳根用滚水烫一下，原本叶子清脆的口感消失了不说，还变得滑滑唧唧的，而且最要命的，是产生了一股酸味儿。 没错，就是酸味儿，像是菜品发馊了的那股味儿。 不相信的粉丝，可以回去试一下，买点儿这种带着叶子的折耳根，用开水汤一下再吃，出来的，就是这股味道。” 顿一下后，只听他继续又道： “还是那句话，千人千味吧，万一，我是说万一哈，你们中间真的有人喜欢这个味道，那也说不定。不过呢，我觉得美食这东西吧，还是要符合大多数人的饮食习惯才好，否则就成了黑暗料理了，是吧……” 甄辉持呵呵笑了两声，只见用汤勺重新舀起了一勺子汤。 汤勺里面有很多切细的肚丝。 甄辉持将汤勺靠近，给了那些肚丝一个挺特写： “其实，这酒店的厨师们，还真是很勤劳啊，要知道，之前我妈，用了半瓶白醋一袋盐巴，也没能把猪肚的味道给祛除。这酒店的也不知道怎么弄的，这味道说没就没了……” 肚丝被切得每一根，都只有小指头那么细长。 一条条的，反着光。 甄辉持看着这些肚丝，觉得很可惜，他有些痛心疾首： “大酒店确实有些不太贴近生活，这样的肚丝做出来，白白浪费了一个猪肚，汤色很不错，味道不太适合老百姓，可能……嗯，那些收入高的中产吧，从来不去小馆子消费的人，会比较喜欢吧，反正我觉得是败笔，是很大的败笔！” 说完了四道菜，甄辉持最后发表总结陈词： “这洲际酒店呢，如果你是娶媳妇儿，宴请宾客什么的，就着物价，家里有矿的话，可以来，如果跟我一样是个小老百姓，你就别来了……” 第二百一十七章：官司 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 那天的视频内容，还是像往常一样，被甄辉持随意剪辑之后，就发到自己的各个有账号的视频网站。 他本以为，这不过就是一次正常的探店推广。 跟之前一样，该说什么，就说什么。 可甄辉持没想到的是，麻烦还是找上了他。 因为甄辉持的实话实说，洲际酒店餐厅并没有从他的推广中，得到任何的好处，反而生意原本冷清的餐厅，更是门可罗雀了。 魏嘉被蓝文娟质问这是怎么回事，魏嘉无言以对。 蓝文娟也没多说什么，只是跟要求魏嘉跟甄辉持说说，重新来拍一起视频，并且按照要求来，否定之前说的那些话，否则就要高甄辉持诽谤。 蓝文娟对自媒体行业不是很懂。 她还以为，那是传统的媒体广告，我花了钱，你就必须说我的好话，否则就是违约。 魏嘉想跟蓝文娟解释，可对方好像一副说不通的样子： “魏嘉，我请你来是做什么的，你怎帮着外人说话，让我的工作还怎么开展了？这个需求我已经提出来了，做不做得到，你看着办吧……” 蓝文娟这话，就像是在给魏嘉下最后通牒似的。 于是，魏嘉又去找上了甄辉持。 他把蓝文娟的话转述给了甄辉持，甄辉持扑哧一声就笑了：“你们蓝总是闭关了很长时间吧，这个世界变化实在是太快了，她可能已经跟不上了，所以，既然岁数也大了，就好好在家里休息吧，别折腾了。” 甄辉持的话，魏嘉是认同的。 不过蓝文娟是他的雇主，每个月给自己开工资的，是这个女人，所以，虽然这个要求，连魏嘉都觉得很傻，但是，他只能执行。 甄辉持摇了摇头： “那些话我都说出去了，覆水难收。我要对我的粉丝负责，更何况，我说的都是实话，半句虚假也没有，那四道菜，我说了前三道味道都是非常不错的，只有最后一道菜，我确实接受不了。” “你接受不了，你就可以乱说话？你可是一个有百万粉丝的网红，你要知道，你的一句话，对我们酒店的影响，可是非常大的！” 魏嘉的语气也有些不客气了。 蓝文娟给他施压压力，他只能找甄辉持，毕竟这是自己的饭碗问题，蓝文娟是个商人， 不管她的心智到底成不成熟，总之，商人就是以赚钱为目的的。 把蓝文娟惹恼了，对魏嘉来说绝对不是一个好事儿。 甄辉持当时一听，脸色也不太好了： “你们当初在找我的时候，难道没看我之前的视频吗，我说话从来就是这么心直口快的，而且你觉果觉得有不满意的地方，觉得我违反了推广合同，大可以去法院告我，我奉陪到底！” 魏嘉盯着甄辉持看了好一会儿，最终，他动了动脸上的肌肉，转身就离开了。 过了几天，甄辉持还真的收到了一张法院传票。 于是，全国首例自媒体推广纠纷的官司，开打了。 因为案件特殊，这事儿引起了广泛的关注，甄辉持跟蓉州洲际大酒店一时间被推到浪费风口浪尖。 这案件持续了好几个月，甄辉持的关注定也在一直往上涨。 最后判决的结果是，甄辉持获胜。 但因为这场官司得到了很多人的关注，一时间洲际酒店也上了很多次头条，所以在后面的日子里，洲际酒店的知名度也提高了不少。 蓝文娟见生意开始好转，也就没有再逼着魏嘉让甄辉持重新来做推广。 魏嘉松了一口气。 甄辉持也因为这事儿，粉丝越来越多。 这到了后来，成了一个两全其美的结果。 但也正因为这事儿，让甄辉持跟蓉州洲际酒店结下了梁子。 就在今年年初，某个视频网站做年会，专门到了蓉州来做，而且选择的地方，居然就是洲际酒店。 甄辉持当时一听， 就说不去了。 那节目凑办方一听，赶紧问为什么。 甄辉持倒没说什么，只是笑笑说：“我吃不惯猪肚汤，没那个味儿……”甄辉持，说到做到，那场年会，甄辉持就没去。 甄辉持不待见我洲际酒店，这事儿业界也有不少人知道。 但作为朱雀集团的顾问，他跟蓉州酒店的这次合作，倒也是听出乎意料的。当然甄辉持最后还是顾全大局的，毕竟他认为蓉州大酒店的厨子，连一道猪肚汤都做不好。 所以，让他们的厨子来做评委，怎么能做到客观公正 呢？ 这也造成了，甄辉持一开始就对宋坤存有偏见。 洲际酒店的行政总厨，就是宋坤。 在他的这个位子，对酒店的菜品，应该完全监督的。 可以说是每一道菜，每一个细节，他都应该也必须严格把关，一点点的漏洞存在，都是他的工作失误。 对于“猪肚汤”被做成了那个味道，甄辉持是耿耿于怀的。 所以，他对宋坤不看好。 而且，通过前几次比赛对宋坤的了解，他认为这个人肯定是会袒护殷小月的，只是没想到，在有人举报殷小月所在的第三组违反比赛规定之后，宋坤居然做出了这个决定。 这倒让甄辉持有些吃惊。 于是，在踌躇了片刻后，甄辉持提醒宋坤：“取消张丽冰粉店的来两千分红，殷小月这一组的人，就直接被淘汰了，你想清楚了吗？” 宋坤点点头：“当然！ 是她们违反规定在前，用这种走擦边球模式，是对另外几组的不公平，如果我事先就知道这事儿，昨天就取消她们比赛资格了！” 一旁的张丽一听，急了： “你在说什么啊，这怎么能算打擦边球呢，我那冰粉店之前的生意一直都不好，一天能卖个一百块钱就谢天谢地了，要不是殷小月她们来了把生意带动起来，现在我还守着摊子打呵欠呢！” 张丽无论怎么说，好像也说不动宋坤。 她很着急，却没有办法。 就在这时，站在一旁的老莫，突然对宋坤说着：“既然比赛卡在这里了，要不，你们这样试试，看行不行……” 第二百一十八章：爱豆吃饭了 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月被打电话通知出去的时候，王幸福正躺在床上玩儿手机。 她腾得一下子从床上跳起来，问殷小月怎么了。 得知殷小月是被评委会叫出去的时候，她心里是说不出的兴奋，可表面却又做出一副很关心的模样，问殷小月到底是怎么回事，发生了什么。 殷小月此刻心里也没底。 但她又不想在王幸福跟前表露什么，只是说她自己也不清楚。 看着殷小月出了门，王幸福的心情突然就舒畅了。 她重新坐了下来，嘴里哼着歌，整个人看着一副非常轻松的样子。 果然，用这一招来对付殷小月，挺有用。 原本听说今天中午自助餐午宴，会有庆祝活动，并且连带着比赛结果也会一起宣判，可刚才似乎就是吃了一个饭，别的什么也没发生。 而且刚才，王幸福还看见宋坤脸色很凝重。 这不就是说明出了问题吗？ 殷小月现在比叫出去了，想必结果已经出来了吧，虽然到底会发生什么，王幸福现在估计不了，不过殷小月倒霉是肯定的。 想到这里，她禁不住笑出了声音。 随手打开手机，一条娱乐新闻推送了过来，关于男明星吴涵的。 吴涵可以说是现在的顶流量。 自从参加“超级新人秀”后，各种广告、电视剧、综艺节目接踵而来，一时间，地铁、商业区，随处可见他代言的广告。 吴涵，真的非常红。 王幸福虽然不是他的粉丝，但亲眼看到过自己的一个小学同学，曾经为了买一款他代言的粉底液，排了收十个钟头的队。更是为了见他一面，愿意花高于市场十倍的价格去购买黄牛票。 她跟殷小月一样，也不追星。 但是她能理解那个小学同学的想法，王幸福认为人活着，除了吃喝拉撒，总得有点儿别的什么精神上的追求。 自己不认同，并不代表这东西，别人也不能去参与。 只是听说这些明星很能挣钱，王幸福劝她的同学，花钱的话，也要量力而行，别把自己的全部的积蓄都花在那上面了。 王幸福是个很现实的人。 她也喜欢这些明星，不过那都是在免费的基础上，要从她的口袋里掏出钱来去供养这些人，王幸福坚决不会同意。 不过这些明星，挣钱是肯定的。 大把大把的钱就像流水一样哗哗过来，王幸福很羡慕。 就在中午吃饭的时候，王幸福居然看见殷小月在跟他吃饭，虽然对方带着大黑口罩，但怎奈王幸福心细如尘，这些小动作怎能瞒过她的眼睛。 殷小月认识吴涵。 两人看起来还很熟悉的样子。 这个殷小月，不就是个小县城的苍蝇馆子的老板吗，怎么会认识吴涵。刚才问她，这殷小月还撒谎那吴涵是自己小老乡。 王幸福记得很清楚，自己的那个追星的小学同学说过，这吴涵可是从国外回来的，从小就定居国外，殷小月明显就在撒谎。 同时，她想到这里的时候，心里也颤了一下。 殷小月会撒谎。 而且回忆起她说谎的样子，面不改色心不跳，随口就来的那种。如果这样的话，那么之前自己跟她在一起呆的时间里，这殷小月想必也是谎话连篇的。 所以，殷小月更是必须要除掉。 在低头看向视频里，这是一条刚刚发出来的新闻。 内容是吴涵来到蓉州城的一个小饭店吃东西的消息。那饭店的王幸福很熟悉，正是“周记肥肠粉”。 据说，大明星吴涵今天来蓉州参加一项活动，随后就跟着小助理去了蓉州城闲逛。 之后他在选中了“周记肥肠粉”店吃肥肠粉。 在吃饭的过程中，被粉丝发现，并且开始围观。 在这条新闻的配图中，吴涵正大口的吸着粉条。他家了一大碗肥肠粉，还单独加了两个结子。 从红油的辣度上来看，应该是最大的那一个度。 吴涵吃的时候，非常专心，丝毫没有注意到周围的有人在拍摄。 直到吃完一大碗肥肠粉，一旁的粉丝才上去，希望能够跟他合照，吴涵当然也是欣然接受，而且整个拍照过程都是十分的配合。 在后面文字中，小编说了下面的话： 之前一直有传闻说，吴涵为了瘦身不吃任何东西。很多粉丝都很心疼吴涵，就在前不久，联名写了一封信，说要把经纪公司给告了。 她们说经纪公司没有人道，怎么能这样折磨一个各方面都积极向上的年轻人。吴涵能够忍，她们作为爱吴涵的人，不能忍受。 所以这事儿在当时闹得很大，经纪公司也是焦头烂额。 现在这个时代，粉丝才是第一生产力。 因此，经纪公司不得不想一些对策来应付他们。 而就在刚才，粉丝亲眼看见吴涵在吃饭了，而且，还多加了脂肪含量比较多的结子，所以一轮猛的拍照后，铁一般的事实也证明吴涵，终于可以随心所欲地吃东西了。 她们很开心，立刻把这消息上传到了网络上。 吴涵的粉丝团见到这一幕，非常开心，写了各种推文来宣传自己的爱豆，就好像自己打了胜仗似的。 之前一直在打的官司，也因此戛然而止。 吴涵吃了一碗粉肠粉加两个结子后，一切变得皆大欢喜，所有的战争都消失了。 这条新闻，毫无疑问的上了热搜的头条。 王幸福耸耸肩膀，对吴涵吃不吃饭这事儿，她不是很感兴趣。 她注意的是，这“周记肥肠粉”的图片，作为背景一直在网上流传，而且很多人粉丝已经相约，说一定要去尝尝，看看他们的爱豆吃的东西，到底好不好吃。 “周记肥肠粉”的老板是周安福。 之前跟王幸福在一个队里。 这货虽然不像曾红霞那样直接怼自己，可他一副事不关己的状态，也让王幸福觉得不是很舒服。 更何况之前他跟自己的父亲王而立在购买食材上，还有过争执。虽然具体什么王幸福不记得了，但当时好像还挺严重的。 所以，现在周安福的店得意了，王幸福还是挺不开心的…… 第二百一十九章：食物营养学 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 王幸福咬了咬牙，心里虽然不太舒服，但却一点儿办法都没有。 她只能暗暗下定决心，在接下来的比赛中，一定要把周安福给比下去，这人留着虽然不说是隐患，但又让自己不舒服了。 先等等吧，看看殷小月那边的情况怎么样。 把她先弄走了，自己下一步的比赛，就容易多了。 看了一眼时间，这个时候，殷小月离开已经快一个钟头了，外面到底发生了什么，虽然她还不得而知，但殷小月倒霉了，这是肯定的。 想着想着，她的嘴里居然开始哼歌。 就在这时候，手机电话响了，是节目组打过来的，说马上有事儿要宣布，并且让所有的参赛选手马上去一楼的大厅等候。 王幸福一听，一下子就来劲儿了。 从刚才那来电人严肃的口气中，王幸福已经大概能猜测出来，殷小月是肯定出事儿了。 她赶紧从床上跳起来，三下两下就换好了衣服。 然后踩着小皮鞋，“蹬蹬蹬”就出门了。 一楼的大厅，所有的参赛选手都到齐了，大家聚在一起交头接耳，不明白到底发生了什么，曾红霞跟毛绒玉站在一起，两人正说着话，王幸福见了朝她们走过去，正要说什么，却见两人一下子停止了交流。 那一刻，王幸福感觉到有些尴尬。 她站在两个女人面前，想询问什么，却好像不知道该怎么说话了似的。 面前的曾红霞，漠然地看着她：“这天气挺热啊，人这么多站在一起，我都快憋死了。”说着，她拉着毛绒玉：“那边人少，咱们去透透气吧。” 这显而易见的排挤，是个人都能看出来。 王幸福愣在原地有些懵了，毛绒玉看她呆住的样子，赶紧对曾红霞说：“你别这样，大家都是一个组的。” “现在已经不是了。” “那也好好说话，这样不好……” 说着，她走到王幸福跟前，拉着她的手说：“你别生气，曾红霞的性格你知道的，刀子嘴豆腐心，你不用放在心上……” 虽然话是这么说，但毛绒玉只是拍了拍王幸福的肩膀，就走了。 很显然，她也不想跟自己多呆。 王幸福虽然不太在乎毛绒玉对自己的看法，却也感觉心里不是很舒服。 转身朝别的地方看去，看了很多地方，也没瞅到殷小月。 之前跟她一组的那几个阿姨倒是都在，还有那个跟殷小月一直很好的叫什么肖小梅的女孩儿。 几个人的关系也不错，笑嘻嘻的一起说着话。 看她们的样子，似乎对接下来要发生什么，还一无所知，看来，评委会那边，只是把殷小月给叫了过去。 王幸福心里冷笑着：“你们别得意，现在笑，待会儿就该你们哭了。” 再往四周看去，她的目光突然定在了一个点上，只见在大厅的一处角落里，陈宇飞正坐在沙发上，手里按着一本书在看。 这样的画面，在这样年代，真的有点儿突兀。 因为现在的人，尤其是像陈宇飞这样的年轻人，无论坐在哪里，手里永远会拿着手机不断地拨弄着屏幕。 但是像此刻，陈宇飞这样，拿着一本书在认真阅读的年轻人，真的已经看不到了。 带着这份好奇心，王幸福朝陈宇飞走了过去。 陈宇飞此刻正在一个很安静的角落里带着，坐在真皮沙发里，陈宇飞手里捧着书，一副非常专注的样子。 王幸福悄悄走过去，站在他的身后偷偷看向他手里的那本书。 上面密密麻麻的文字，看的王幸福有些眼晕。 从小她的成绩就不不是很好。 毕业之后，也不太喜欢看书，除了在手机上看，别的什么大部头的书籍，她是一本都看不下去。 王幸福的眼睛有一点点的近视，她实在是看不清楚陈宇飞的书上的内容。 心里不禁有些纳闷。 这陈宇飞这个时候，到底在看什么啊。 就在这时，一直埋头看书的陈宇飞，似乎也意识到了身后有人靠近，于是回头发现是王幸福后并没有惊讶，只是冲她点点头： “你过来坐吧，这里的咖啡都是免费的，刚刚我要了一杯，味道还不错！” 一边说，他一边端起咖啡抿了一口。 王幸福摇摇头说自己不喝咖啡，人却坐在陈宇飞身边。见她盯着自己手里的书，陈宇飞立刻明白了她的想法，于是直接把这本书递给王幸福看。 结果那本书，王幸福看见那上面写着——《食物营养学》。 而作者，居然是宋坤。 没错，就是这洲际酒店的行政总厨宋坤。 王幸福有些惊讶，她问陈宇飞：“宋坤，是那个评委吗，还有，你不就是个厨子吗，怎么还看这个书？” 陈宇飞点点头：“没错，就是他。正因为我是个厨子，我们做菜的，应该知道那些东西对人的身体有益处，这样不仅能做出好吃的东西，对人的健康也是有保证的。” 王幸福哦了一声。 她却有些不以为然。 王幸福认为，像他们这种级别的厨子，弄这些营养学做什么。 做饭不是好吃就行了吗，至于营养不营养的，大致上过得去就行了，比如鸡汤好喝，白果养生，那么酒吧白果跟鸡炖在一起。 如果再细致一点儿，放点儿什么中药当归什么的，的确是补身子，但味道就会差多了。 一味的将就养生营养，那就会美食原本的风格。 干脆别吃饭，大家都直接喝中药就行了。 这是王幸福的理解。 不过当着陈宇飞，她也没有表达自己的想法，这个年轻人，跟同组的其他人都不同，他好像是谁的队都不占，自己一个人安安静静的做着自己想做的事儿。 王幸福盯着那本书封面上的“宋坤”二字。 觉得有些奇怪。 于是问陈宇飞，这书是从那儿来的。 陈宇飞却说：“这是我三年前，在羊城一个老书店买随便买的，当时只是随便翻看了一下就买了，却没想到这本书给了我很大的帮助。” 听到这里，王幸福说：“那……你当时就知道宋坤了？” 第二百二十章：重新PK - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 陈宇飞说：“买这本书的时候，我才看了几页，马上就上网查了一下这个叫宋坤的作者，了解到了他的生平啊，我发现他是个很励志的人……至少对我来说是这样的。参加了比赛后，当我发现宋坤是是评委时，我真的很开心，我有很多东西想向他学习，这对我来说，是一个非常好的机会，所以我一定会把握的！” 听到这里，王幸福问：“所以，你之前跟宋坤没见过面？” “没有。” 得到否定的答案后，王幸福的心似定了一下。 她是真的害怕这陈宇飞跟评委什么的有什么联系，原本这陈宇飞跟殷小月一样，也是个实力超群的人，对自己来说就是个非常强大的竞争对手。 如果他是有人在后面支持的，那么接下来的比赛，王幸福的竞争压力会非常大。 为了保险起见，王幸福又问了一句： “陈宇飞，你以前来过蓉州市吗？” 陈宇飞正要说什么，就在这时，周围一下子喧闹了起来。 顺着那声音的来源处看过去，王幸福看见大厅中间的灯亮了，主持人站在高台上，举着话筒让大家安静一下，说是有事要宣布。 见到这情景，陈宇飞愣了一下： “昨天晚上结果不是已经出来了吗？又要宣布什么了？” 王幸福心头一喜，见了这架势，她知道结果已经快出来了，一下子变得有些激动，只见她拍了一下陈宇飞的肩膀，一下子就站了起来： “谁知道呢，听听呗，说不定是谁要开始倒霉了！” 陈宇飞放下手里的书，也跟着站了起来，只是他有些不太明白王幸福的话：“倒霉，为什么要倒霉？是出了什么事儿吗？” 王幸福冷笑了一声。 她把双手交叉放在胸口，两个眼睛直勾勾的看着台上。 只见主持人的神色稍现凝重，他在跟身旁的工作人员确定了一下自己将要宣布的事儿之后，耸了一下肩膀，做出了一个意味深长的表情。 台下的选手们，都抬头看着上面。 主持人的一举一动，都影响着台下观众的心情。 见到这样的场景，大家的表情也凝重起来了，他们都不知道发生了什么事儿，只能两个眼睛直勾勾地看着台上。 只听主持人对大家说道： “由于临时出现了一些状况，原本今天午餐会宣布比赛结果，但是因为一些特殊的原因，这一项流程被取消了。” 取消了。 听到这里，台下的观众都有些坐不住了。 他们又开始交头接耳起来：“取消，这是个什么说法，都已经定下来的事儿，怎么能说取消就取消？” “取消了，那前几天算什么，而且节目都拍下来了，网上也都播出了，这事儿还能重新来？” “难道有黑幕，我们前几天辛辛苦苦的努力，是不是都白费了……” …… 这些质疑声，是那四组取胜的队伍发出的，那剩下的一些人，则好像是看到了希望： “我就说嘛，这比赛从一开始我就觉得不对劲儿！” “那是没错，照理说，就凭我这收益，怎么可能会输，我在老家开的那米粉店，生意不好太好，一到了周末那门口车子排起了长龙，可都是冲着我的手艺来的！” “这比赛成绩取消了，是不是说，我们要重新比赛了？” “那就阿弥陀佛了，我们一定要抓住这次机会，重整旗鼓！” …… 十个组，大家的讨论分成了两派。 大家的心情都不同，有焦虑的，有兴奋的，还有不知所措的。 显然，面对这样的突然变革，所有人都没有做好准备。 现场有些过于吵闹了，主持人示意大家安静下来，过了好 一会儿，讨论的声音才小声了些，于是主持人顿了一下后，继续说着： “今天下午，评委们在综合了各方面的因素后，一直决定，昨天收入成绩排在第四名的那一组，跟第五名的那一组，在今天晚上，重新进行一次PK，由此来决定，这两组中哪一组进入前二十强！” 这消息一出，台下观众的心情更加复杂了。 昨天排在第六名的跟之前的两场比赛就被淘汰的人，心一下子就冷了。 他们灰心丧气地坐了下来，冷言冷语的说着：“都撤了吧，这事儿跟我们一点儿关系都没有了，大家走吧，卷铺盖回老家了……” 在这样的讪笑声中，张军站在人群的正中央，脸上是说不出的神色。 这样的结果，跟他想象中的不太一样。 原本他以为，殷小月那一组在被自己告发之后，比赛的资格肯定是会取消了，但没想到最终，居然是重新再来一次PK。 虽然对这结果不太满意，不过张军也没别的办法。 毕竟，能够再有一次机会翻盘，对他来说已经是个机会了。这时，原组的人员都汇集过来了，大家脸上的表情都很兴奋，个个摩拳擦掌，满是干劲儿： “昨前天是我们没发挥好，这一次，别给她们机会了。” “没错，那几个女人，应该好对付，咱们可都是各地的大厨子，也算是见过些市面的，所以，接下来的比赛，我们一定要精诚团结！” 加大踌躇满志，感觉一定要打个翻身仗。 张军不置可否，他左右看着，却只看到殷小月那个组的别的成员，三个阿姨跟一个小姑娘，占主导位置的殷小月却不在。 他心里顿时沉了一下。 殷小月去了哪儿？ 原本，这一组没有直接被淘汰，已经是很出乎张军的预料了，他花了一万块钱，吴冬答应了他，可结果却并不是他最后期待的。 看着其他的几个组员，张军没有说话。 从他内心来说，他不愿意再跟这些人一组了，之前的比赛，基本是他张军一个人在挑大头，如果不是因为自己，这些人早在第一轮就被淘汰了。 所以，其他人能走到现在，都是他一个人在功能。 而这些人，居然还大言不惭的认为自己有能力，真是太不自量力了。 张军看着这些人，心里憋着一口气。 就在这时，台子上的主持人宣布起了下一步比赛走向…… 第二百二十一章：计划落空 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 站在旁边的组员还在讨论着，张军无暇顾及他们谈论的内容，只见他抬头盯着台上的主持人，两个眼睛一眨也不眨。 只听那主持人继续说道： “接下来临时增加的比赛，将会采用一种全新的模式。原先两个组的十个成员，在接下来的比赛中，将不再像之前那样五五分组了，而是单独参加比赛，评委们将给他们单独打分，得分前五名的选手，将晋级决赛！” 毫无疑问，这一番话说话后，全场又掀起了不小的波澜。 “我就说嘛，之前那比赛就是不公平，做菜谁都有绝技，非要五五分成一组，这样受制于人，怎么能够把才能全部施展出来？” “的确是这样的，做菜是自己做，大家都有各自的风格，南方菜跟北方菜怎么可能混为一谈？” “看吧，评委们这下也知道自己错了，可我们呢，不是被白白牺牲了？” 大家又开始你一言我一语。 虽然很不服气，但是被淘汰的人，始终是已经成了定局，除非能够重新比赛的那几个幸运儿，别的人都无力回天了。 大家的心情都很起伏。 当然，这中间心情变化最大的，还是香辣虾阿姨几个人。 她们站在一起，在听完主持人说辞后，完全不明白是发什么了什么，明明一起诶都是好好的，她们不是已经晋级二十强了吗，怎么会突然就要重新比赛了。 香辣虾阿姨很想不通。 她打算过去问个明白，于是跟身旁的三个组员说好了，大家正要离开，却看见殷小月从那边走过来了。 此刻的殷小月，脸色很平静。 似乎刚才发生的一切，完全没有对她形成任何的打击。 看见了迎面走过来的组员，殷小月冲大家笑了一下，在她的脸上，依旧是看不出任何的情绪。 “小月，你听到刚才台上说的了吗？要重新比赛，这是怎么回事啊？” 香辣虾阿姨很焦急。 她随后跟殷小月说，要不一起去找一下评委会，问问清楚这到底是什么原因，一定要把这事儿搞清楚，要不然这口气，可真是咽不下去。 殷小月冲她们摆摆手：“别去问了，我都搞清楚了。” 接下来，她把跟张丽合作，被人举报违规的事儿，跟大家说一下。听了这话，香辣虾阿姨想不通： “小月月，你没跟他们说吗，我们这是合作，怎么能扯到违规上来呢，他们脑子是怎么想的，不行，我一定要去跟他们说道说道！” 说真，她大步就要往前走。 殷小月赶紧过去拦住了她：“没用的，该说的话我都说了，反正现在就是这么个情况，这是五个评委一致的意见，我们接下来只能好好比赛。” 大家听了殷小月的话，都不知道该说什么了。 香辣虾叹了一口气：“我们三个阿姨都这个岁数了，对胜负真的不那么看重了，我们就是为你们两个女孩儿不值，你们这么努力，这么年轻，大好的前途，如果因为那些狗屁评委的这个决定就毁了，那真是太不划算了！” 香辣虾阿姨一副痛心疾首的样子。 殷小月拉着肖小梅的手，她看向香辣虾阿姨：“你们别为我们担心，这事儿已经发生了，也没别的办法，我们接下来就好好准备晚上的比赛吧。” 一个钟头之前，殷小月被一个电话叫了下去。 当时听到是评委会的人找自己，殷小月完全是一脸的不知所措。 照理说，这个时候，评委会的人怎会单独找自己，而且比赛的结果，不是一早就定下来了吗？ 这个时候把自己弄过去，要做什么呢？ 带着这样的疑问，殷小月去了三楼的评委会办公室。 一进门，她就感觉气氛不对。 再往四周一看，她又发现了两个熟人，一个是前几天在白龙池合作的“白雪冰粉”店的服务员张丽，另外一个，就是之前的老熟人老莫大叔。 只是现在紧张的气氛，让殷小月不好上前跟两个老熟人打招呼。 她站在众人的中间，看着他们盯着自己看那凝重的神色，而自己完全不知道发生了什么，只是一脸的纳闷。 再看着宋坤，此刻的他看着自己的神色，完全跟之前不同。 整个办公室，气氛紧张得像是要掐出水来。 身处其中，殷小月心里隐隐升起一股不祥的预感，这群人到底怎么了，她又联想到今天上午宋坤看自己的表情，心想昨天不是还好好的吗，怎么现在就…… 正想着，突然甄辉持说话了： “殷小月，你跟张丽合作，是违反比赛规定的，经过我们评委会的一致决定，要取消你们组的比赛成绩！” 殷小月一听，非常惊讶。 她立刻开始为自己辩解，可是评委们似乎都不听自己的，只是冷冷的看着她，一言不发。 殷小月还想继续说什么，就在这时老莫坐不住了。 只见他上前，小声对殷小月说： “小月你别急，我刚刚听他们评委说了，只要你收说跟张丽冰粉店合作的事儿，不是你出的注意，你就说你也是照办的，你就直接晋级，你们组别的成员该淘汰就淘汰，这事儿跟你一点儿关系也没有。” 殷小月一愣。 她看着老莫，好半天才说道：“可是节目不是都录像了吗，这事儿还能改？” “昨天录的，还没播，他们说可以后面剪一下什么的，反正你按照我说的做了，你就能晋级！” 老莫盯着殷小月，一脸的期待： “小月月，你爸把那粗茶淡饭交给你，你可是得替他发扬光大的，要不然，你就白跑了一趟了。” 殷小月点点头。 同时，她还意识到，自己如果被淘汰了，那靠参赛保住桂花老街的计划，也落空了。 老街一旦被改建了，就变得跟白龙池风景区的小吃街差不多了，想到这里，殷小月就打了一个冷颤。 她继续看着老莫，又看了看周围的人。 只听她说：“合作就是我的主意，你们把我淘汰了吧，跟我同组的人没关系……” 第二百二十二章：水果拼盘 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月说这话，内心没有经过多大的挣扎。 跟张丽合作，本来就是自己提出的，虽然得到了大家的同意，但是殷小月认为，那既然是自己提出来，现在出事儿了，承担责任的就该是自己。 只是挺遗憾的是，一旦退出了比赛，殷小月的拯救老街计划，也就落空了。 尽管有点儿遗憾，但殷小月还是决定 要这么做。 见殷小月这么坚持，老莫有些惊讶，他看着殷小月：“你想清楚了，这事儿可不能冲动啊，这次的厨神大赛， 是全国性的比赛，这话决定一旦做出了，那可就是开工没有回头箭了！” 老莫的神色非常严肃，说话也是语重心长的。 殷小月当然知道老莫是在为自己好，可她还是说：“老莫，谢谢你。不过，既然一定要找一个人出来顶罪，那这人肯定是我。” 老莫不说话了。 刚刚两人的对话，五个评委是都听到了。 他们没有什么过多的表情，只是都沉默了一阵后，甄辉持首先站了起来，只听他对大家说道：“既然殷小月是这个态度，那么我们就按照之前商量好的来执行吧。” 于是，殷小月就知道了等下增加的比赛流程。 一开始她很惊讶，却听宋坤说：“如果你不是刚才的态度，要想把锅甩给别人，估计你们整个组就全部被淘汰了，所以，也算是你拯救了你们全组人的命运。” 当然，殷小月没有把这些话告诉香辣虾阿姨和肖小梅。 她只是跟她们说，既然上面已经决定了要在要这样来，也不用再去诉求了，不管公布公正，现在都没有经历去应付这个，还是想办法做好接下来的准备。 在殷小月的劝阻下，大家的情绪算是平复了。 五个人互相鼓励，只听香辣虾阿姨说：“不管之后我们的结果会怎么样，谁会留下来谁会淘汰，我们都是一家人！” 阿姨的这一番话，很像是上战场前的宣言。 大家心潮澎湃了一阵后，又上楼回到自己的房间里休息了一阵子。 晚上点钟准时吃过饭后，新增加的比赛就开始了。 这一次比赛的选手只有五个人，一半的成功率，十个选手的心境却有各不相同，之前以为自己晋级的人，又要增加一轮比赛，心里不太舒服。 但那些以为自己被淘汰了的人，突然又迎来了一次机会。 在他们认为，这就是置之死地而后生，以为已经没希望了，老天爷又帮了他们一次。只有张军知道这一切是怎么回事，而且自己原来的队友们，都不知道是谁在后面帮了他们。 虽然这并不是张军一开始想要的结果，不过总比一切都结束了好。 下午离开大厅的时候，他远远的看了王幸福一眼。 只见她一个人孤零零的站在角落里，周围没有人跟她说话，她的样子现得有些落寞。就在要转眼的时候，王幸福突然抬头，跟张军对视上了。 张军当时赶紧将目光转开，走了。 不知道为什么，张军看到王幸福的眼睛，心里就有点儿发慌，这个女孩儿看起来年纪轻轻，心肠却不是很好。 而且也就是在刚才，张军才知道，那殷小月跟王幸福住的是同一个房间。 照理说，两人应该还是有情分的。 但是王幸福给自己出的这一招，明显就是想至殷小月于死地。张军想到这里，心里不由得升起了一股寒意。 都说女人的心思是可怕的，现在看来果然如此。 晚上的比赛已经开始，十个临时搭建的灶台，上面是一些简答的厨具，看起来并不像平时做菜的厨房。 待定十个选手并排站着，他们都不知道接下来将要发生什么。 淘汰的选手已经离开了，那十五个已经晋级的选手，在台下围观，对于今天突然发生的变故，大家都有些回不过神来。 王幸福从果盘里选了一下水果，随后找了个位子坐下来，一边吃，一边看着台上的表演。 她盯着台子上的殷小月看了一会儿。 只见对方的表情，居然很淡定，比赛项目虽然还没宣布，但从她的脸上，丝毫看不出任何的不安。 盘子里的水果原本尝着是很清甜的。 香水菠萝跟红心火龙果的搭配，颜色也非常好看。 王幸福用牙签挑着，一口一口吃着，看到殷小月的表情后，突然感觉怎么不是很香了。她很不明白，这殷小月到底是怎么回事，竟然像个没事儿的人一样。 她希望看到的是，王幸福此刻的样子很惊慌，不安。 那一边，曾红霞跟毛绒玉坐在一起，两人说着什么自己也听不清楚。 往后看了一眼，周安福跟另外几个晋级的选手，居然打得火热，只见他们唾沫横飞的在说着什么，似乎是在交流做菜经验。 而陈宇飞呢？ 王幸福找遍了大厅的各个角落，都没有看到他。 看来这陈宇飞又躲在哪个角落看书去了吧。要说这个陈宇飞，自从他上次做的那道鲫鱼汤，得了个金牌菜后，王幸福就开始注意他了。 这人跟殷小月不一样。 殷小月有点儿过于瞩目了些，身边所有的人，她都能把他们团结在自己的身边，仿佛自己是个万人迷。 这就是王幸福最讨厌她的一点。 而陈宇飞就不同，他的性格比较内敛，也不张扬，不管做什么，总是默默的做，从来不夸耀自己的存在。 这样的人，其实对于一个比赛来说，才是最危险的。 因为他从来不会树敌。 在大家面前，他是个很安全的存在，看不出来任何的威慑力。 所以，也不会有人会注意到他。 陈宇飞在做菜上，是个非常有天赋的人，偏偏他又十分努力，所以王幸福感觉，这个人才会是将来对自己里最有威胁的。 这种人，在比赛中留一下，对自己的威胁就多一分。 而且越往后，陈宇飞肯定是越来越突出的，到时候所有的目光都集中在他身上的时候，那就晚了。 她必须要想个办法。 就在她思考的时候，台上饿主持人宣布比赛开始了…… 醋#^溜.儿.文^学秒*更 第二百二十三章：熟油辣子 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这一次特殊的追加比赛，题目很简单。 非常简单。 简单到让所有选手都难以置信那种程度，以至于好几个选手都认为自己的听错了，而向主持人问到底是什么题目。 主持人很淡定的继续说着： “你们没有听错，今天晚上的追加比赛，题目就是做一罐辣椒油！” 听了这话，大家面面相觑。 辣椒油？ 怎么会出这样的题目，那不是很简单的东西吗，辣椒油谁不会做，辣椒面跟热油混在一起，不是要多简单有多简单吗？ 大家纳闷归纳闷，比赛项目已经定下来了，不管心里有多少疑问，也必须要按照规定执行。 于是，每个站在一个灶台前，开始准备。 随着主持人一声开始，视为选手开始忙碌起来。 当张军听到说要做辣椒油的时候，他不像别的选手那么疑惑，他的心情的挺高兴的，因为他有一份炼制辣椒油的独门秘方。 对自己来说关键性的一项比赛，竟然正好碰到了自己最擅长的。 张军觉得自己的运气是真好，于是搓了搓手掌，准备开动。 每个人都可以选择原材料，向工作人员提出就可以了，张军把自己要的东西跟那工作人员说了，一共有二三十种。 在听到这么多东西的时候，那工作人员明显有些惊讶。 大概是从来没见过谁做一道有辣子需要这么多原料，那人在听了之后，再次问张军确认了一下： “这些东西，就只做个有辣子？” “没错。” 点点头，按工作人员把菜品都记录了下来，随后就去问下一个选手了。张军看了看台面，每人都分配一大罐子油。 他上前刚刚揭开盖子，一股巨大的浓香味，立刻就从罐子里面散发出来。 赶紧拿起一旁的勺子舀了一勺又淋下去，在灯光下，那菜油的颜色是亮眼的金黄色，而且质地非常的浓稠。 凭这色泽，香味还有质地，张军可以肯定，这是刚刚才从榨油厂拉过来的，最好最新鲜的菜籽油。 张军之前在蓉州生活过，他知道这个地方的人，特别喜欢这种浓香型菜籽油。 这种油到了北方，反而不是那么受欢迎。 很多北方人都已食用花生油为主，这种带有特别香味的菜籽油，对他们来说，反而不怎么吃。 而蓉州人，却吃什么菜，都离不开这东西。 张军记得很清楚，他在离开蓉州三年之后，回来过一次，那天晚上住在朋友家里，他第一件事儿，就是去了朋友家的厨房，把那油罐子打开，深吸了一口气。 那一刻，张军才感觉，自己终于回到了故乡。 跟张军一样，大部分的蓉州人，都有这个习惯。他们到了北方，闻不到香浓纯正的菜籽油后，感觉吃饭都不香了，于是整天魂牵梦绕的，也是这味道。 现在，张军看到这一罐菜籽油后，非常兴奋。 因为他知道，最好的红油，就是需要最新鲜的菜籽油，才能炼制出来，这是根本，是基础，如果没这东西，其他地方做得再好，也是徒劳。 而且，这种浓度这种品质的菜籽油，选用的菜籽也是最好的秋菜籽。 一般市面上的菜籽，都是春夏交替的时候上市的。 这种菜籽榨出来的清油，虽然味道也非常香，但厚重感差了很多。如果选用秋天上市的菜籽，这种菜籽在经过了一天夏天的暴晒后，菜籽颗粒中的油份跟香味，也会增加很多。 所以，质量决定了价格。 会吃的人大都会选择这种菜籽油，造成了供不应求。 于是这秋菜籽油的市价，比一般的菜籽油高了好几倍，大概能卖到三四十一斤，一般普通收入的家庭，很少会舍得买这个来吃。 张军也是在回家过年节的时候，才会找关系购买一些这个。 看了一下油罐子上的标签，写着“洲际酒店专供”，心里不由的赞叹道，看来这洲际大酒店的用料都这么硬核，看来他们的行政总厨要求果然严格。 张军还不到三十岁。 他的理想，就是有一天，能像宋坤那样，成为五星级酒店的行政总厨。 都说行行出状元，在很早之前，厨子的身份是被人看不起的，张军没念过书，只能干这个，不过他不太想认命，所以他才来参加了比赛。 宋坤是他奋斗的目标。 如果有一天张军自己也坐到了那么高的一个位子，他也会这么要求食材原料，而且一点儿都不能马虎。 毕竟，只有最好的原材料，才能做出最好吃的东西。 这一点，所有的厨师，都是想通的。 起锅点火，张军把轻轻倒进热锅里，这菜油的味道实在是太香了，以至于让张军感觉，这做菜都是一种享受的过程了。 那菜油在空气中，形成了的往下的液体，就像是流淌的黄金一样好看。 菜油在小火的加热上，表面渐渐形成了一个个的细小的气泡，密密麻麻的浮表面，随着热量的升高，一个个慢慢的破裂。 最好最新鲜的菜籽油，才有这种特质。 这种时候，千万不要着急，必须要等到所有到底气泡全部消失后，菜油菜算是彻底熟透。 所以，在这期间，张军可以做一些别的。 而那边工作人员已经将张军需要的东西全部送过来了。抓起一把小葱扭成了一个疙瘩，然后把生姜切片，趁着热油上还有一半的气泡，张军把它们扔到到了油锅里。 只听“呼啦”一声，葱姜被炸的冒出了许多的水泡。 同时，两者的香味也别全部逼了出来。 接着是八角桂皮香叶丁香等各种香料的加入，这一锅菜籽油散发出了诱人的香味，连在他不远处的香辣虾阿姨，也忍不住回过头来看了他一样。 心里赞叹了两声，这人，果然有两把刷子。 香辣虾阿姨做的油辣子，在炼油上就比张军简单多了，油水中她什么香料都没放，只是加入了一样秘方。 这秘方，让饭店里的凉拌菜，味道变得回味悠长。 自己经商那么多年，都是这么做的，吃过的客人，都是好评不断。 第二百二十四章：朝天辣椒段 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 张军炼制的菜油，在香味上，引得周围的参赛者，都向他侧目。 把火开到最小，让香料在锅里继续炼制，之后，张军开始准备辣椒面。看了一眼节目组送过来的磨好的辣椒面。 张军不很满意，感觉过些过于细了些。 他轻轻捻了一些放在嘴里尝了一下，味道还可以挺辣的。 好在之前张军还要了一些干辣椒段，工作人员上上来的，是蓉州人常吃的朝天椒。 这里的朝天椒有个特点。 子少肉厚，即便是晒干了，那肉质也有一毫米的厚度，而且味道也不算太辣，做菜的时候加一点儿进去，干炒开之后，直接就夹起来吃了。 干朝天椒的嚼起来很香，有些像粉丝咸菜的口感。 这东西，跟油混在一起，就是一道香油辣子菜了，加点儿花生米什么的，下饭也是没有问题的。 张军找把朝天椒捡到一个个剪成指甲大的小块。 那一边下满了香料的菜籽油，还在慢慢熬住，随着时间的推移，那上面所有气泡已经完全消失了。 张军上前关了火，油温现在是最高的时候。 他把辣椒面放在罐子里，随后，舀起一勺辣油，直接对着辣椒面就浇了下去。 只是他“刷”的一声，泼油的的声音，听得很爽。 与此同时，一股浓郁香味从罐子里传了出来，张军立刻拿起一根筷子，在热油跟辣椒面之间不停的翻转起来。 在热油的作用上，辣椒粉的辣味，在高温的刺激下，全部散发了出来。 刺鼻辣味，呛得张军咳嗽了一声。 这是自己满意的味道，辣椒粉在热油的作用下，颜色已经变得非常的鲜亮，张军又反复搅拌了好一会儿，直到到所有的辣椒粉都被那一勺热油混合。 捞出油锅里所有的香料葱姜，整锅油的颜色，虽然还是金黄色的，但是整个质地跟刚才已经是完全不同了。 这个时候时候的油温，还有八成热。 温度正好满足辣椒油的要求，他把剪成小块的朝天椒，整个一层垒在刚才的那层油辣椒上，然后再次淋上一层一勺热油上去。 又是“唰”的一声，所有的朝天椒辣椒段在热油的作用下，干香的味道，一下子就被激发出来了。 八成的油温，不至于把辣椒段颜色弄糊。 既保留了它鲜红的色泽，又将它们的香味全部逼出来。 用筷子搅拌了一下，继续再放热油，张军就这么一勺热油，搅拌一下，再放上一层剪断的干辣椒段。 不一会儿，一罐子辣椒油就这么弄出来。 热油冷却后，张军将它们倒在一个又大又坦的玻璃盆里。 红亮的辣椒油，在灯光下闪着光，凑近去看，似乎能透得出人脸，张军用勺子舀了一点点，轻轻放在嘴里尝了一下。 香味很重，他基本满意。 一把白芝麻撒上去，连旁边的摄影师都赞叹了一声，只见他拿着摄像头，对着张军那盘辣椒面各个角度的拍摄着。 辣椒油的香味，从不同的角度，直扑到他的鼻息处。 摄影师不断的咽口水，如果不是有拍摄的任务，他应该会立刻煮上一碗面条，来上一勺这种辣椒，那中感觉，想想也是美妙至极。 张军摄影师的表现，有些得意。 他自己的辣椒油已经做完了，扭头看看四周，竞争对手们，也大都完成了比赛项目。 一道道的辣椒油，被他工作人员们贴上选手的标签送到了台上的评委哪里。评委们面前的桌子上，摆放着一些馒头面条等。 看来这些东西，就是检验辣子油好坏的道具吧。 果然，当第一份辣椒油端过来的时候，李东宝拿起了一个馒头，他掰开馒头后，把辣椒油轻轻用筷子淋了一点儿在上面，随后，将沾了辣椒油的那一块儿，一口咬了下去。 品尝了片刻后，李东宝就猛烈的咳嗽了起来。 这辣椒油应该是味道太辣了，不一会儿，李东宝的整张脸都红了。 又咳嗽了几声，他才停了下来，随后抽出纸巾擦了擦嘴巴，平复下来后，对着工作人员挥了挥手。 工作人员得到示意后，端着辣椒油去了另外一个评委那儿。 重重地舒了一口气后，李东宝喝了一口白水，之后他拿起笔在桌子上一张打分卡上，对刚才那道辣椒油进行了打分。 6.5分。 满分是十分，很显然这是个刚刚及格的分数。 五位评委，挨个打分。 总分成绩高的前五名获胜。 刚才那道辣子油在李东宝手里只有6.5分，看来前途堪忧。 李东宝打完分后，第二道辣子油送过来了，他又用之前的方法品尝了一下，这一次的味道，就比之前温润了许多。 不过，在香味上，比上一道差了一些。 吃完嘴里的那口馒头，李东宝都没有一点点惊艳的感觉，只觉得中规中矩，毫无出彩之处。 放下馒头后，李东宝这次打了个7.5的分数。 虽然比刚才那一道高了一分，但李东宝始终还是认为它做得不算成功，辣椒油的香味不足，这是很知名的一点。 辣椒油跟辣椒酱的区别，就在于前者多了那么一点香味。 如果把这个都祛除了，那不如直接吃剁椒酱来得新鲜，这道辣椒油，除了能在凉拌菜里增加一点儿颜色，别的就在没有任何可取之处了。 就这么又吃过了好几道辣椒油，李东宝都还是没有找到一道自己满意的辣椒油。 手里的那张打分卡，成绩最好的，不过8.5分。 李东宝有些失望。 堂堂全国厨神大赛的前五十强选手，居然连辣椒油都做不好，看来实力真的是太一般了。 李东宝正想着，下面的一道辣椒油已经上来了。 在一眼看到这辣椒油的时候，李东宝的目光，就被它吸引住了。 这一道辣椒油，刚刚出现在自己的眼前，那股浓烈的香味，就已经把他吸引了。李冬宝瞪大眼睛再一看，鲜亮的红油里，浮着大片大片的辣椒段，在红油的衬托下，颜色不焦不糊，保留了辣椒原本的色泽。 学着刚才的样子，小心尝了一口，李东宝禁不住点了点头！ 第二百二十五章：核桃红油 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 就这么又吃过了好几道辣椒油，李东宝都还是没有找到一道自己满意的辣椒油。 手里的那张打分卡，成绩最好的，不过8.5分。 李东宝有些失望。 堂堂全国厨神大赛的前五十强选手，居然连辣椒油都做不好，看来实力真的是太一般了。 李东宝正想着，下面的一道辣椒油已经上来了。 在一眼看到这辣椒油的时候，李东宝的目光，就被它吸引住了。 这一道辣椒油，刚刚出现在自己的眼前，那股浓烈的香味，就已经把他吸引了。李冬宝瞪大眼睛再一看，鲜亮的红油里，浮着大片大片的辣椒段，在红油的衬托下，颜色不焦不糊，保留了辣椒原本的色泽。 学着刚才的样子，小心尝了一口，李东宝禁不住点了点头！ 这一盆辣椒油，就是在张军做的。‘ 李东宝很喜欢这个味道，觉得无论是从哪个方面来说，都非常符合他内心的标准，香浓适宜，而且味道辣而不燥。 最惊艳的是，这一盆辣椒油上浮着的辣椒段子，嚼到嘴里不辣，却非常香。 朝天椒段干辣的口感，混着浓香的菜油味，吃着辣嘴不辣心，无论是用凉拌菜肴还是伴着馒头面条一起吃，都是非常不错的选择。 吃碗这口馒头，李东宝似乎还觉得不够，他又拨弄了一些辣椒油继续来上了一小口。 混着熟油辣子的馒头，越嚼越香。 越嚼越有滋味儿。 那混在有辣子中的白芝麻，更是起了画龙点睛的作用。 一口嚼下去，香到了极点。 李东宝对这道辣椒油是非常喜欢，一看标签是张军做的，心里禁不住感叹，还要来了这么一处额外的比赛，要不然，就把人家给耽误了。 拿出那张纸，张军给这一道辣子油打了个9.8的高分。 原本是想打满分的，因为这道菜无论从那个焦炉来说，李东宝都挑不出它的任何毛病。 但是水满则亏这个道理，李东宝还是懂的。 那零点二的分是李东宝生扣下来的，李东宝很有信心，就算是他扣下了这一点点分，张军也是肯定可以在比赛取胜的。 果然，在接下里的打分中，张军的油辣子，成绩是最好的。 李东宝又尝到了香辣虾阿姨的有辣子。 这道油辣子很特别。 跟别人做的不同，这道有辣子中间，漂浮着一个圆鼓鼓的东西，那东西远看着像一个草果，近了，用筷子夹起来一看，李东宝才发现，这是一个核桃。 整颗的干核桃，炼油的时候，就放入锅中，跟热油一起熬制。 随后淋入辣椒面中。 辣椒粉香辣虾阿姨之前是提过要求的，要求用舂子舂出来的辣椒，而且必须是朝天椒跟二荆条辣椒混合的。 舂的辣椒粉，不能太细也不能太粗。 适中就好，而且辣椒籽什么的，最要是不要全部破裂的那种。 香辣虾阿姨的要求，工作人员几乎都全部照办了。并且还按照她的要求，弄来了一个晒干的老核桃。 核桃是所有坚果中，幼稚成分含量最高的一种。 同时，它的香味也是最重的。 坚果对人来说，核桃仁不仅补脑，还含有打量的膳食纤维，而且还富含许多人体不可或缺的成分，而且核桃中的分心木，对降低高血压高血脂，有非常好的疗效。 还有，核桃的表面外壳，也是相当富有营养成分的，对于治疗心脏衰竭，还有一定的作用。 香辣虾阿姨在热油中加入了一整颗核桃，不仅让辣椒油在香味上有所增加，而且还虑到了营养成分，这让李东宝有些始料未及。 这一道辣椒油，总天来说，香味虽然没有刚才张军做的那一道香。 但核桃泡在油中所带来的天然的香味，绝对不是一般的普通香料能够比拟的，而且做过菜的人都应该清楚，往往频繁的食用香料，万一在配料上稍微出现一点点问题，可能还会对人的身体产生不好的影响。 香料从某种程度上来说，其实就是中药。中药作为调味品，最重要的一个点就是搭配的比率，如果稍微有不注意，就会变苦。 所以，这也是李东宝比较赞赏张军那道油辣子的原因之一。 在刚入口的时候，李东宝就立刻品出了起码十五种的香料在里面，但是它们互相并不冲突，而是相互融合。 相比另外几个也加了香料的选手，那些人做的，要么苦了，要么涩了，张军这一道菜，直接可以算是王者了。 在品尝过香辣虾阿姨做做的油辣子后，李东宝虽然觉得给不了张军那么高的分数，但他还是很大度的在打分卡上些了个9.5分。 毕竟，用核桃来做辣椒油，这既考虑到味道，又考虑到营养的创意，就非常不错。 给香辣虾阿姨打完分，就只剩最有以为选手的辣子油了。 当那道辣子油端上来的时候，张军的初初看了一眼，心里没i有掀起任何的波澜，这一道辣子看着十分的普通。 总之，跟前面几道他打了低分的看起来没有什么太大的差别。 一看标签，是殷小月做的。 李东宝一看，当时心里就冷笑了一下。 好不容易给了她最后一个机会，想不到做出这样的东西来糊弄评委，看来她不会如此他，这一次，她就算是输了，那也必须要心服口服了。 想到这里，李东宝处于需要，还是必须要尝一口殷小月做的辣椒油。 馒头已经吃了好几个，李东宝虽然长得一副厨师的富态相，但胃口真的不算大，所以在吃上面，他还真的没有那么长的持久力。 说实话，刚刚吃了那么多口馒头，李东宝真的已经是有点儿撑了，比赛的流程还在这里，最后一个选手的分还没打出来，得吃一口才行。 于是，他无奈的又拿起一个馒头，蘸了一些殷小月做的辣椒油就往嘴里送去。 谁知道，馒头才刚刚送进嘴里，李东宝就愣住了。 这辣椒油，不就是小时候外婆做的那种嘛？味道虽然朴实，却浸透着一种天然的香味，只吃了一点点，就让人流连忘返…… 第二百二十六章：醇厚传承 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 液态猪油，是一种特殊的动物油脂的形态。 猪油是选用猪腹部的板油，切成小块，在高温下逐渐从肉纤维中分离出来，最后浮在猪油表面被捞出来，剩下的透明油脂完全凝固后，就成了常见的固体猪油。 而液体猪油，前面的做法跟固态猪油是一致的。 进一步的加工，却不是一般的家庭作坊能做出来的。 经过炼制的猪油冷却后，变成固体形态的，颜色像玉石一样洁白。 猪油是有固定熔点的，在特质的容器中，加热温度超过猪油的熔点后，这些猪油开始由固态向液态转化。 殷小月一开始应该是用液态猪油，把辣椒面先跟猪肉融在一起。 搅拌之后，猪油的温度，也逐渐冷却，这个时候，它混在辣椒面里，就会慢慢变得浓稠，有一些像是冰激凌的状态。 那一边，菜籽油也已经烧滚了。 起锅全部淋到垃冰激凌状态的辣椒面上去，猪油中全部的油脂香味，一下子被逼了出来。 菜籽油的熔点高于猪油。 被高于的热油这么一浇灌，液态猪油脂中的分子在一瞬间就别改变了，等油温再次降低到固态油脂状态的时候，也不会再凝固了。 这样的熟油辣子，用的是混合油脂。 没有任何的香料加持，就是简单的油、辣椒。 最纯粹的原材料，满满都是小时候的记忆。 除了有菜籽油的清香味，动物油脂的香味更是参杂在其中，这样的熟油辣子，用来下面食，只需要一点点的盐巴提味，就非常好吃了。 李东宝就着这混合油辣子，一口接一口。 他好像已经忘记了自己刚才吃了好几个馒头，不多几口，这一口馒头又被他吃光了。打了一个饱嗝，指头在嘴角扣了一下剩下的红油。 他那张打分卡拉过来，李东宝思考了一下。 所有选手的有辣子都品尝完毕了，张军那道浓香的，跟殷小月这道混合的，可以说是不想上下。 如果放在市面上去售卖，两种油辣子，绝对都是爆款热卖。 张军做的这道辣子，可以用来凉拌肉菜什么的，或者是在炖菜的时候，做一道卤水蘸料，加点儿酱油醋葱花蒜蓉什么的，根据自己的喜好来，味道非常好。 而殷小月这一道，虽然在香味上，比张军的差了那么一点点。 但却非常的朴实，想到的醇厚。 尤其是后面“醇厚”两个字，看起来简单，要做到却非常不容易。这不仅仅是香料的调配可以出来的味道。 它更需要的是吃的人，从内心深处的认同。 也就是很多人，喜欢吃母亲做的菜，专门大街小巷子，寻找那种儿时的味道，其实就是在找寻，自己记忆深处的那种对于味道的“厚重”感。 殷小月的油辣子，用的是完全的土法子。 这也就完全勾起了李东宝对于儿时味道的追寻。 之所以要做厨子，跟李东宝儿时的一段经历有关系。从他生下来到去饭店学厨之前，都是跟着外婆住在一起。 那个时候，外婆穷。 一个人拿着不到四百块钱的微薄的低保费，要养活自己跟李东宝两个人。 日子虽然清苦，外婆却能将它过得有滋有味儿。 一毛五一斤的处理胡萝卜，菜市场上收摊的时候再去买，加一点点盐巴煮得杷烂入味，外婆打一个蘸水，煮熟的胡萝卜，在里面裹上一圈。 吃着麻辣香鲜，非常爽口。 李东宝记得很清楚，外婆做的熟油辣子，跟殷小月这个味道，是一模一样。加上各种酱料后，做上满满一大罐，密封起来，能吃很长时间。 邻居们闻着香味，也都过来看着那蘸水。 颜色鲜亮的一大盆，做出来能吃很长一段时间，人们问外婆讨了回家吃，煮各种白水蔬菜的时候，蘸着吃一下他，那味道就变得鲜美无比了。 外婆这蘸料，很快就出名了。 很大大老远的人也过来，想要外婆做的独门蘸料。 他们拿走外婆做的酱料后，留下一些钱给他，那金额对于一罐料的成本来说，只多不少。 渐渐的，外婆开始做起了酱料生意。 生意虽然还不错，却也赚不了多少钱，但将李东宝供养到初中毕业，也是够了。 李东宝看到外婆，能将简单的酱料，做得有滋有味儿。 他觉得做菜是一件非常有趣的人，不管是什么样的食材，无论高低贵贱，只要调味合理，也能得到非常特别的效果。 这也是李东宝开始学习做菜的原始原因之一。 这些年，李东宝做菜的技术，早已经超越了外婆，而且他厨师界的很多领域，都绝对算得上一个佼佼者，也有相当的话语权。 吃过了很多菜，各个地方，各个菜系的美食。 有贵的，有知名的菜品，每到一个地方，李东宝第一件事儿，就是去品尝当地的美食。 这些年，他去了很多地方，全世界的美食，几乎都被他吃遍了。 可李东宝的脑子里，一直萦绕不去的，就是小时候外婆做的那个酱料，而外婆酱料里的灵魂，就是简单的熟油辣子。 而那简单的味道，就是醇厚。 殷小月做出了跟外婆味道一样的油辣子，这让李东宝心里很震撼。 他以为这年头，已经没人会这么做油辣子了。 毕竟，在一味追求麻辣鲜香的今天，怎么样把各种味道完全释放出来，加以组合协调，才是现在大多数美食从业者一味追求的。 殷小月反其道而行之。 没有加入一片香料，反而做出了李东宝最想要的味道。 在这一点上，李东宝居然有些感动。 李东宝拿起笔踌躇了一下，他给殷小月打了9.5分。 这分数比张军的少了0.3分。 李东宝不是觉得殷小月做得比张军差，他是认为，毕竟年代已经改变了，醇厚的东西，可能只是适合他们这种有过儿时记忆的人品尝。 但美食品尝大军，是现在的新生一代。 他们对于什么是“醇厚”，什么是“传承”，并没有多大的概念。 张军的麻辣浓香，才更能迎合他们的口味…… 第二百二十七章：洋快餐 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 五个评委在品尝完所有的辣子油后，一一对他们的作品进行了打分。 最后的结果很快就出来。 张军的成绩最好，排在他后面的是香辣虾阿姨，殷小月的混合油辣子，虽然在张军哪里得到了不错的评价，却在别的评委那里，没有得到太大的好评。 所以，她勉强以总分数排在第五名。 算是晋级二十强了。 不过肖小梅的运气就不是很好了，她做的油辣子，味道有些微微偏甜，有一点儿像是香辣酱的口感。 这味道，用来夹馒头吃还不错，但里面的酱料过于复杂，吃着不是很顺口。 所以，她被刷了下来。 殷小月之前的那个组，只有她跟香辣虾阿姨进入了二十强。 她有些自责，两个阿姨都说没事儿：“我们这个年龄了，早就无欲无求了，能进五十强，已经是意外了，所以你不想太多。” 比赛宣布结束后，殷小月没有见到肖小梅。 她问了很多人，都说没有看到那个女孩子。就在她十分焦急的时候，陈宇飞过来了，安慰殷小月让她不要着急。 “我刚才还看着她从我面前经过，我叫了她一声，她没理我，所以我猜想……” 听到这里，殷小月有些崩溃。 肖小梅这个女孩儿，性格有些执拗，殷小月记得很清楚，在她几岁大的时候，就做了一件让整个桂花老街的人都吓坏了的事儿。 肖小梅是肖婆婆领养的孙女儿，这事儿在她很小的时候，肖婆婆没有告诉过她，怕她受不了。 肖婆婆打算，等女孩儿十来岁能懂事儿了，再把这事儿跟她细说。 可没想到的是，在她八岁那年，就有好事儿的人就把肖小梅是肖婆婆领养的这事儿，跟肖小梅说了。 这孩子听了，当天晚上就失踪了。 这事儿不仅吓坏了肖婆婆，连同桂花老街大多数街坊，都紧张的不得了。 所有人都出来了，跑到街上到处去找肖小梅。 可找了很多地方，都没看到这孩子的人影。肖婆婆终于忍不住了，坐在地上就大哭了起来。 看着她一副撕心裂肺的样子，有孩子的女人们都跟着流眼泪。 肖婆婆一边哭，一边哇哇地叫着：“哪个天杀的，把这事儿跟我的小梅说了，她还那么小，要是有个三长两短，我非跟她拼命不可！” 这一边，肖婆婆哭得歇斯底里。 那一边的街坊们，到处在找肖小梅，殷小月那个时候已经初中毕业了，她也跟着大家到处在找肖小梅。 找遍了老街也没有人， 肖小梅跑到了洛川县的街上去。 她一个在洛川县的街上逛了很长时间，逛着逛着，她的肚子都饿了，一阵香味传来，那是洛川县城开的第一家洋快餐店。 在殷小月小时候，吃洋快餐的都有有钱人。 在那个物价不算高的年代，一对鸡翅卖到了十块钱，这对于一般人的工薪阶层来说，都不是很能承受得起。 殷小月当然也想吃。 不过父母不让，特别是殷为民。 他说这东西，成本不过两块钱，卖到十块钱一对的鸡翅，简直是丧尽天良暴利了，为了防止殷小月去吃洋快餐，殷为民自己炸了一些鸡块跟洋快餐店抗衡。 可是殷小月却知道，就算是做出了那个味道，但在快餐店里吃东西的气氛，跟缩在“粗茶淡饭”小馆子后面吃的感觉，绝对是不一样的。 此刻，殷小月的兜里有五十块钱，一份薯条，一份鸡翅，再来一把薯条，正好。 反正肖小梅也没找到，殷小月自己也饿了。 倒不如现在这里店里吃上一顿，养足了精神，再好好地把肖小梅找出来。 进入了快餐店，殷小月拿着为数不多的一张五十元大钞，在点餐台那边点好了自己需要的东西。 付钱的时候，她看到一个快餐店的员工，凑过来对正在递餐给自己的服务员说：“你看那个小妹妹，已经吃了第二十个冰激凌了，要不要去阻止她啊？” “可是她是付了钱的，也算是顾客，培训的时候，不是说顾客是上帝吗？” “但她这样一直吃下去，会拉肚子的……” “她父母呢？” “没看到，就是她一个人来的。” 听到这店里 接过餐盘的殷小月，回头就朝两个服务员所指的地方看过去，果然，一个瘦小的身影，缩在了角落里，背对着外人，看着挺可怜。 殷小月赶紧朝她走过去，果然发现那小女孩儿，就是肖小梅。 此刻的肖小梅，丝毫没有注意到有人过来了，她依旧是大口大口地吃着冰激凌，在她的面前，摆满了空掉的冰激凌杯子。 而她正拿着一个满杯的淋满了巧克力酱的冰激凌，一勺一勺得吃着非常用心。 殷小月把自己的餐盘放了下来，之后直接在她的对面坐了下来，肖小梅这才觉察到有人靠近，抬起头来看着殷小月： “小月姐，你怎来了？” 殷小月没好气的说着：“我找你半天了，原来你在这儿？” 肖小梅笑着，把手里还没吃完的冰激凌递给殷小月：“你吃吧，这冰激凌可好吃了，我都吃了好多了……” 殷小月一把推开她的冰激凌，起身就抓住了她的肩膀： 殷小月一把推开她的冰激凌，起身就抓住了她的肩膀： “你快跟我回去，你奶奶都快急疯了。” 八岁的肖小梅好像听不懂殷小月在讲什么，她跳起来，冲着殷小月又说道：“小月姐，你也喜欢吃洋快餐吧，我这里有钱，我请你……” 正说着，她看到了殷小月盘子里的鸡翅。 于是一把抓起来就把鸡翅往嘴里塞，殷小月见状，整个人都心疼死了，她害怕两只鸡翅都被对方吃了，于是赶紧坐下来抓起另外一直就吃了起来。 一大盒薯条，也在两人的争夺下很快就吃了个精光。 肖小梅好像还是意犹未尽。 于是，掏出一百块钱一在殷小月跟前挥了一下：“小月姐，我先过去再买两份过来，你放心，我请客，咱们一定要吃得高高兴兴的！“ 第二百二十八章：可乐配龙虾 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 听了这话，殷小月一下子就怒了。 她拿起勺子，把塑料杯子里原来的冰激凌一口全部舀到了嘴里：“肖小梅，你真是个不知道天高地厚的，你知道你跑了这么长时间，把我们都快急死了，你还有闲心跑到这里来吃东西！？” 肖小梅看了一眼殷小月跟前吃得七零八落的食物残渣，什么都没说。 只是哦了一声。 当肖小梅被带回去之后，已经昏厥过去的肖婆婆子在听到孩子的声音后，一下子就醒了过来。 她一把将肖小梅抱着，哇哇大哭着： “孩子啊，我怕你想不开啊，你到哪儿去了啊，虽然你不是我亲生的孙女儿，但我对你从来就没有过二心啊，你要是出事儿了，我也不活了啊！” 周围的人听了，也开始抽泣。 肖小梅，一脸茫然的看着众人，不知所措。 那天之后，肖小梅知道了自己的身世，可她好想是一点儿也没有收到影响，周围的偶尔也有不怀好意的人来试探她，肖小梅就看着他们笑，一点儿情绪也看不出来。 后来有人听她说起过： “我那天是真的想吃冰激凌了，之前奶奶一直不同意，怕我吃了拉肚子。所以，那天我一看机会来了，赶紧去吃了二十几盒，果然我奶奶没有打我，事实证明，我一点儿事儿也没有。” 也从那次之后，肖小梅的奶奶，就再没有阻止过她吃东西。 肖小梅大胃王的能力，大概就是在那个时候，被渐渐开发出来了，街坊都惊叹，这个女孩儿看着身子小小的，肚子里居然能塞那么多吃的进去。 现在，比赛手里的肖小梅，人又不见了。 殷小月倒是不害怕她会想不通，而是担心这个才十八岁的女孩儿，又跑到那个地方去胡吃海塞了。 虽然她的胃里面确实能容很多吃的，但是什么东西都是有个量的。 太多的摄入对身体还真不是个好事儿，还有一个问题，现在是在蓉州市，这里是一个千万人的大城市，人太多，好人多，坏人更多。 万一运气不好，被人给弄走了，那肖婆婆还不得又昏死过去无数次。 想到这里，殷小月对陈宇飞说： “你要是现在没事儿，真跟他出去找找人吧，这女孩儿丢了，她奶奶就要出大问题了！” 殷小月说得很急切，陈宇飞点点头。 于是两人就开始寻找肖小梅。 给她打了很多个电话，那边都说是暂时无法接通。 殷小月跟陈宇飞，兵分两路，找遍了酒店所有的餐厅，包括那几千块钱一个人的法国菜餐厅也没有落下。 可还是没有看看到肖小梅的踪影。 殷小月有些着急，陈宇飞在得知肖小梅有情绪回去吃东西的时候，他说：“咱们去夜市的看看吧，晚上那些地方的美食很多，说不定肖小梅就在那些地方。” 两人出了酒店，打了个车就就直奔夜市。 “松林路夜市”，是蓉州市最著名的夜市。 在十几年前，因为这里的路边，有一个小河河沟。 那小河沟的水，还算比较清凉，偶尔还能看到小鱼在里面窜来窜去，下午的时候，坐在河边，一些凉风吹过来，整张脸都很舒服。 那个时候的娱乐场所少，一些大爷大叔什么的，就在下午的时候，三五成群，来到河边喝茶乘凉，有人还带着棋盘，大家坐在一起下个棋什么的，倒也挺乐呵。 人一多，就有了商机。 有人看准机会，在摊子周围，弄了各种小吃摊点。 之前都是卖给河边喝茶的人，时间长了，这里渐渐出名，于是越来越多的人，跑到这里来吃各种好吃的，稀奇的东西。 也是，夜市也就形成了。 小河沟靠近松林路，所以，这夜市也叫做“松林路夜市”。 曾红霞的小龙虾摊点，就在松林路夜市。 她探店蔓延好几十米，可以算是松林路上最大的一个摊子，生意更是络绎不绝，价钱其实跟饭店里比起来，只贵不便宜。 但很多人，就是情愿坐在已经有些发臭的小河沟旁边啃满口麻辣的小龙虾，也不愿意坐在规规矩矩的饭店里吃美食。 他们说，喜欢的，除了曾红霞的龙虾特殊的味道外，还有就是这种氛围。 大夏天的夜里，三五一群。 一人来上几瓶冰冻啤酒对瓶喝，在抓起满是红油的小龙虾吃着，这感觉想想就让人垂涎三尺。 曾红霞的摊子每天生意都很好。 哪怕是她去参加了厨神大赛，客人们还是继续捧场，该什么时候来就什么时候来，从来没有断流。 今天晚上，天气比较炎热，是个吃宵夜的好时候。 曾红霞的龙虾摊子，人很多。 有人，将近五十张桌子，全部坐满了人，一些来晚的人，只能在门口的凳子上瞪着，食客是一个很执着的族群，总之是不吃到东西，誓不罢休。 在最靠近角落的一张桌子上，摆着足足三大盆龙虾。 味道分别的麻辣、蒜蓉还有十三香。 这几款都是店里的爆款，看得出来这位顾客很会吃。 而这位很会吃的客人，正是肖小梅。只见她正打开一个两升的大可乐瓶子，对着瓶嘴就开始吹着喝。 冷冻的可乐，是最解渴的。 肖小梅一口就喝了这瓶可乐的三分之一走，看得旁边的服务员满脸惊讶。 对于旁边的注目，肖小梅毫不在意。 她放下瓶子，用手擦了一把嘴巴，然后就抓起了一直蒜蓉小龙虾。这只小龙虾的个头很大，从龙虾钳子到尾巴的距离，足足有一个巴掌那么长。 肖小梅吃东西的方法和独特，她先是把整个龙虾放在嘴里吸了一下，所有的蒜蓉和酱汁都被她吸走后，再开始剥虾肉。 掀起小龙虾的头盖骨，一口吸掉虾黄。 虾黄的味道是最香浓的，比蟹黄鲜美好几倍，这是吃货们最喜欢的东西。 取下小龙虾的腮，它的前腿也一起褪了下来，再剥开小龙虾后背，把虾肉抠出来，放在满是蒜蓉酱汁的汤料里裹上一圈，然后，肖小梅将它整只放进了嘴里…… 第二百二十九章：光头“哥哥” - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 蒜蓉小龙虾，味道非常香浓。 肖小梅只觉得这一口吃下去，浑身上下都充满了力量。身体不由自主的摇摆起来，嘴里也情不自禁地唱起歌来。 好的美食就是这样，一口下去，完全能改变一个人的心情。 曾红霞的蒜蓉小龙虾，香味十足。 满满的汤汁，裹着金黄色的蒜蓉，咸鲜味能把小龙虾的味道，全部衬托出来，这样的搭配，也不知道是谁发明，总之就是非常的好，让人吃了一口就忘不了。 吃完这只小龙虾，肖小梅的两个手腕都流满了汁水。 汁水从手腕一直流到手肘，两条胳膊看着脏兮兮油乎乎的。 肖小梅抬头来看了一眼后，赶紧伸出舌投，一点点把它们都消灭干净了，随后又抓起另一个盆子里的麻辣小龙虾，像之前那样快速剥了起来。 曾红霞摊子的量给得很足。 这么一碰小龙虾，价格在两百块钱左右，足足有三十几只。 虽然听起来不是很多，但因为个头大，做出来足足是一大盆。曾红霞订购的特级大龙虾，是所有蓉州市龙虾店里最大的。 个头大，量大，再加上味道好。 这样多重的优势结合在一起，才能让曾红霞以摆地摊的优势，在美食之都蓉州市的龙虾店里，傲视群雄。 麻辣小龙虾，是最经典的龙虾菜。 来这里吃虾的客人，几乎是每桌必点。 麻辣鲜香的味道，辣得客人嘴皮发麻发红，但是他们似乎丝毫也不害怕，一大口啤酒喝下去，简直是人间享受。 肖小梅就这么坐在桌子前头，一只只播着小龙虾。 好几个旁边桌子的人，不是对她侧目。 他们似乎很少见到一个女孩子吃这么多东西，而且三盆小龙虾，加上酒水饮料什么的，价格接近一千了，这样的吃法，的确让人惊讶。 肖小梅在外面吃饭，被人注视的时候多了去了。 所以此刻，对于周围人的窃窃私语，她也毫不在意，日子是自己的，吃的龙虾也是自己掏钱买的，就算是长肉，也是长在自己身上，跟他们毫无关系。 有人掏出手机，小心翼翼的在拍肖小梅。 肖小梅见了，大方的对着镜头，比了一个胜利的手势，这一下，反倒弄得拍摄的人不好意思了。 肖小梅剥龙虾的速度越来越快。 很快，她面前，剥下的龙虾壳子，就堆成了一座小山。 十个指头被她天了又天，满眼的幸福和满足感，对于她而言，沉浸在小龙虾欢乐的世界里，所有的烦恼，都不是个事儿了。 很快三盆小龙虾就见了底。 肖小梅把最后一个虾壳扔在那堆小山里后，又捧起那瓶大可乐大喝了起来。 又打了一个饱嗝，看着三个已经只剩汤汁的盆子，服务员过来问肖小梅需要加点儿面条进去吗，肖小梅点点头： “就加在十三香的盆子里，别太多了，一斤就够了！” 肖小梅笑嘻嘻的指着盆子里的汤汁对服务员说道。 服务员听了，尴尬的笑了两声后，端起他那盆汤汁就离开了。正常来说，一盆小龙虾汤汁，最多加面条在三四两就足够了。 这还是好几个人的量。 毕竟，小龙虾的肉质也算是非常紧致的，吃上十来个很多人就觉得饱了。 而那服务员看到肖小梅一口气吃了三盆龙虾，也只是试探性的上来问问还加面条不，想不到对方居然真的同意加面条，而且一加还是一斤的量。 这简直让人太不可思议了。 肖小梅喝了大半瓶可乐，她的肚子鼓鼓的，不断有气泡从她的喉咙里跑出来。 隔壁桌那位喝啤酒的大叔，光头，大概四十岁的样子。 他扭头看了肖小梅好一会儿，嘴角终于露出了一丝不怀好意的笑。 于是，光头大叔冲着肖小梅笑着：“妹子海量啊，我喝了八瓶啤酒了，也是这个感觉，肚子很撑，但你比我厉害，你一次厕所都没上，我都跑了三趟了……” 肖小梅听到这里，突然想到了什么，招手叫一个服务员过来： “再给我来一瓶可乐，凉一点儿的，刚刚这瓶喝着喝着就热了。吃小龙虾这种感受，可不是很好。” 那大叔听了，伸出双手就给肖小梅鼓掌。 接着，他拿起自己桌子上的两瓶啤酒，用起子“突突”两下全部打开后，就走到了肖小梅跟前：“我是难得见到海量的妹子，来，我今天高兴，咱们一人一瓶，对着吹了！” 肖小梅一见这架势，赶紧摆手：“对不起大叔，我不会喝酒，我奶奶也不同意我喝酒，而且我是真不习惯那个味道，你的好意心领了！” “大叔！？” 光头眼睛一定： “你这妹子饭量可以，眼神怎么不好啊，你怎么能叫我大叔呢，我才比你大几岁啊，可不能乱叫人，你得叫我哥哥！” “哥哥？” 肖小梅惊讶的看着这个跟脑满肠肥的男人，还有他裤子上挂着的那串钥匙，她脸上的表情在怪异的扭曲着。 这个男人，无论是穿着，还是气质，肖小梅 都根本无法把他跟“哥哥”两个字结合起来。 听到肖小梅口里说出了“哥哥”二字，光头男人哈哈一笑： “对了嘛，这才乖，辈分问题不能弄乱了，得按规矩来叫，要不然，就乱了！” 说着，他把一瓶啤酒滴到了肖小梅跟前： “来，为了罚你刚才乱叫我大叔，你说什么也得把这瓶啤酒给喝了，就当是给我赔罪！” 面对光头的步步紧逼，肖小梅很害怕。 她下意识的想要站起来，一只手突然被那大叔擒住，只听他说：“你别不识好歹，我让你喝酒是给你面子，你要是不给我面子，我可什么事儿都做得出来！” 肖小梅的手腕被掐得生疼。 只见她抬眼看着那大叔，她的心里已经慌了，只听她嘴里在说着：“我真不喝酒，我要是喝酒，我奶奶会打死我的，你放过我吧。” 光头怒目圆瞪，借着醉意就要一巴掌给肖小梅打过去。 就在这时，另一只手，一下子抓住了光头的手臂！ 第二百三十章：十三香面条 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 肖小梅在夜市的小龙虾摊点遇到了坏人。 就在她正被人欺负的时候，突然间，一个人的出现替她解了围，光头正要一个巴掌朝肖小梅扇过去的时候，突然间，有人一下子就擒住了他的手臂。 那人的力气很大，光头哎呦了一声。 随即，他被人一下子推倒在地。 光头回头，看到了抓住自己手臂的，是一个二十几岁的小伙子，个子虽然不算高大，但是手腕却是非常有力气。 而站在她旁边的，同样是一个二十几岁的正对她横眉冷对的女子。 光头的手，被陈宇飞捏得生疼。 他咧嘴叫着，周围的人围了上来，虽然不知道发生了什么，但看到光头被推倒在地上，一副醉醺醺的样子，就知道这人又发酒疯了。 这光头，经常在这里喝酒。 一喝必须喝醉，而且无论做什么事儿，都任由自己的思维来，想怎么样就怎么样，整个就是个酒疯子。 所以无论是跟他一起喝酒的人，还是这摊子上的老板服务员什么的，都知道他个一喝必醉的人。 而且这个人，喝了就容易说胡话耍酒疯。 经常能闹点儿什么事儿出来，这次居然调西妇女，大家都很生气，于是指着光头说着：“这人就是该打，挺大岁数一个人了，不干人事儿！” 光头满脸通红，他觉得自己丢了面子。 于是爬起来，想跟陈宇飞对打，可一个踉跄冲过来，陈宇飞一闪，光头整个身子又跌在了地上。 周围的人都笑了起来，酒瓶子也散落在地上，发出“乒乒乓乓”的声响。 肖小梅见陈宇飞跟殷小月都帮助自己了，一下子就不害怕了。 她跳到了陈宇飞的后面，指着那个光头说道：“看你还敢不敢欺负我，你都这么大年纪了，还不学好！真是活该！” 肖小梅越说越气，光头咬咬牙还想起身。 却只觉得手背酸疼，后背也疼非常难受，看来刚才那一下子，还真的是摔得不轻，他眼珠子左右晃动了一下，估计是在权衡如果跟陈宇飞正面交锋的话，自己的胜算有多少。 大概是考虑到自己吃亏的可能性比较大，光头咬了咬牙齿，爬起来推开众人，一瘸一瘸地离开了。 见当事人走了，围观的人也渐渐离开了。 肖小梅舒了一口气，她拍了一下陈宇飞的肩膀：“幸好你及时赶到，要不然我估计就被这臭老头给欺负了……” 殷小月看着她正要说什么，只见肖小梅又冲她笑了一下： “小月姐，你知道吗，这家的小龙虾特别好吃！我刚才一个人吃了三份还没吃够……”说到这里，她转身冲那边的服务员大声道： “再来五盆小龙虾，两个麻辣，一个蒜蓉一个十三香，你刚才不是在给我推荐鱼香味的吗，再来一个！” 这话，引得周围吃东西的人，对她又是一阵侧目。 殷小月赶紧摆手：“不用了，你吃吧，我吃过晚饭了，吃不下了！” 肖小梅已经又坐在了刚才的位子上：“这是宵夜，吃一点儿没问题的，再说了，这儿离酒店挺远的，你们跑过来，消耗了那么多体力，肯定需要补充能量的！” 说着，她想到了什么，又冲那边的服务员说道：“可乐怎么还没上啊，都渴死了，冰冻的可乐，快点儿吧。” 陈宇飞看着桌子上已经空了的三个大盆，已经那个斜倒的空可乐瓶子。 他内心一阵触动。 看着眼前这个个子也不算太大的女孩儿，要多大的胃容量才能容得下这么多吃的，三盆小龙虾，就是他一个大小伙子，吃进去也费劲。 更何况，如果自己刚才没听错的话，她刚才又点了五大盆。 实在是很震撼。 就在这时，服务员阿姨过来，把刚刚煮好的一大堆面条倒进了十三香面盆里，又用勺子搅拌了几下。 十三香酱料的汤汁，在颜色上没有麻辣小龙虾的味道红润。 但是随着面条不断的翻转，浓厚的香料味道，被不断的翻转出来，引得周围的人，不断得咽口水。 面条是二指宽的手工面条。 曾红霞专门请了一个面点师傅，每天一大早就做了一堆面条，很多人来吃曾红霞做的小龙虾，都是冲着后面能吃面条来的。 这特质的手工面条，在汤汁里浸泡上一分钟，面条中，就立刻会裹满汤汁，颜色也会变深，而且独特的质地，面条也不会成托。 一口面条吸进嘴里，再带着汤汁，满口香浓，比外面任何面馆里的面条，味道都要好上很多倍。 尽管已经吃了三大盆龙虾，肖小梅还是觉得自己一下子就饿了。 她坐下来，夹上一大碗面条，又舀了一些汤汁浸在面条上，随后她就开始吸面条，“哧哧”的声音，听得人的耳朵能得到极大的满足。 这时，可乐也送上来了。 肖小梅让服务员又送上来了三个杯子，给自己倒了一杯后，大灌了一口进去，随后她抬眼看着还站在自己跟前一动不动的两人： “你们赶紧坐下来吃东西吧，这家味道真不错，保准你们吃了忘不了！” 一边说，一边有红油从她的嘴角不断往下滴落。 轻轻擦拭了一下，她又开始吃第二口。 肖小梅的吃相很好，一块大口面条包在嘴里，再吸一口汤汁，那声音那场景，让陈宇飞跟殷小月不断地咽口水。 于是，陈宇飞坐了下来，他招呼殷小月： “她没事儿就好了，我其实真的也饿了，来咱们陪着她吃点儿吧，你看她又点了五盆小龙虾，一个人怎么吃得完呢？” 说着，陈宇飞也拿起两个杯子，给自己和殷小月一人来了一杯冰冻可乐。 殷小月见状，也只好跟着坐了下来。 喝了一口可乐，凉凉的感觉让她心里舒服了许多。 看着王幸福大口大口的吃着面条，殷小月原本很生气的心情，似乎也一下子缓解了许多，她抬眼看着对方吃完了碗里的面条，过了一会儿才说道： “你吃够了，就能回去了？” “当然！” 第二百三十一章：消失的鲫鱼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 吃够了？ 这三个字，对于一个吃货来说，到底定义在哪里，标准是什么，估计连肖小梅自己也不是很清楚。 五盆小龙虾，又是一百多只。 超级大的个头，整齐的摆放在盆子里，被汤汁浸泡着，每一只看着都是那么神采奕奕，红彤彤的脑袋里，金色的虾黄，看着就让人想吸下去。 之前三个盆子都被撤走了。 此刻的桌子上，被重新端上来的五个大盆子，挤得是满满当当的。 小龙虾不仅味道好吃，做成菜肴在卖相上来说，也是相当的吸引人的眼球。 陈宇飞倒也不客气，直接抓起面前盆子里的一只小龙虾就开啃。一入口，陈宇飞有些惊艳，酸酸甜甜的酱汁中，微微带着一丝辣味。 蒜粒和葱花不仅起了点缀颜色作用，夹在汤汁中吃起来，却是另外一番风味。 不知道从什么时候开始，各种味道夹合在一起的怪味，开始流行在餐桌上，时间长了，这种味道就被起了一个非常好听的名字：——“鱼香”。 “鱼香”是一种特别的味道，也是蓉州这边的独创。 蓉州人喜欢吃泡菜，每家每户都有泡菜坛子。 那些泡菜常年腌制，泡菜也在老坛水的腌制下，无论是色泽还是口感，都是最佳的。因为独特的制作工艺，让蓉州泡菜，也站在了全国泡菜的首当其冲的位子。 泡菜在蓉州有好几百年的历史。 “鱼香”的来历，跟泡菜息息相关，不过，它的发明，却来自一次意外。 据说，一天有个人去河里打渔，整整一下午他一无所获，在即将要离开的时候，最后一次收网，总算在网底发现了一条一仞左右长的小鲫鱼。 他垂头丧气的回到家里，妻子正在给孩子喂奶。 看到丈夫出门那么长时间，就带了这么一条小鱼回来，妻子不但没有责怪他，反而很高兴的说： “这是鲫鱼，太好了，熬成汤可以下奶，这下孩子可以吃饱了！” 接着，她让男人进去休息，并且把孩子放进摇篮里。 拎着那条小鱼来到厨房，那条小鱼活蹦乱跳的很是新鲜，女人拿起菜刀正要宰了它，突然间，听到屋子里的孩子大哭了起来。 赶紧放下刀就回到了屋子里。 也不知道是什么原因，孩子一直哭，怎么哄都哄不好。 男人听到声音出来问怎么了，两人一齐哄了半天的孩子，这才让他安静了下来。丈夫继续回房休息，女人再次来到厨房，却怎么也找不到那条鱼了。 在厨房里找了很长时间，也一无所获。 就在这时，女人听到了一声猫叫，抬头就看见厨房的窗沿上站着一只野猫，她心想原来是这只野猫把鱼给叼走了，也怪自己太不小心了。 女人也没多想，只是把那只野猫给赶走了。 晚上没鱼吃，男人挺自责，觉得要是自己能多弄几条鱼回来，这样的话妻子也不至于没鱼吃了。 女人倒是无所谓，她还安慰丈夫说没事儿，不就是一条鱼吗，下不了奶你明天去市场买一条回来，照样能吃。 说完，她就把地上晒得半干的青菜叶子放进坛子里泡了起来。 回头就看见地里的红辣椒也成熟了，伸手撤下一些，也跟着青菜一起扔进了泡菜坛子里。 女人喜欢吃泡菜，加点儿辣也无所谓，家里没多少钱，泡菜加点儿猪油炒一炒能吃一大碗米饭，这样的话，能省下不少菜钱。 女人很会持家，虽然家里日子不是太有钱，但日子过得还算可以。 孩子满一周岁那天，一些亲戚朋友前来朝贺，送了点儿木耳过来。于是女人让丈夫去市场上买了几斤猪肉，又从菜地里挖了几根新鲜莴笋，配上点儿木耳切成丝，打算做一个炒肉丝。 家里人都吃得辣，是重口味。 女人打开豆瓣酱的坛子一看，家里的酱料都见底没有了。 站在厨房里，女人想了一下，于是打开了上次泡青菜的那个坛子。 可谁知，这次才刚一打开，一股奇特的异香味，就从里面传了出来，女人闻到这味道，顿时感觉香气逼人。 同时，两腮处，一下子就分泌出了唾液。 捞起一块泡菜吃了一口，女人的眼睛顿时就亮了。 这块泡菜里，有一股说不出来的味道，微微带着酒糟味，再细细品一下，还略微有一点点的腥味，这两种味道，跟泡菜的鲜香融合在一起，又略微有一点回甜。 女人连续吃了好几口觉得非常不错。 她很奇怪，这泡菜水用的还是之前的配方，没有做任何的改变，怎么会味道突然就不一样了呢？ 女人看向窗外，正午的太阳正直勾勾的照在窗台上。 难道是天气的原因？ 家里客人很多，女人没有多想，迅速捞起了几颗辣椒跟一块泡姜就把坛子又盖上了。 女人把酸辣椒跟泡姜剁碎，加了点儿菜油煸炒了一下，之后把肉丝跟莴笋丝和木耳丝放在一起炒了起来。 厨房里香味四溢，闻到这味道的客人，纷纷以为女人做的是一道红烧鱼。 而当看到菜品的时候，他们都纷纷露出了惊讶的神色。 上桌子吃了一口后，客人们又都对这道菜赞叹不绝。 这道莴笋木耳肉丝，不仅颜色鲜亮，味道更是非常特殊，撒在上面的蒜粒和葱花更是给这道菜增加了味觉长的层次。 这一次的午餐，亲戚们都觉得很满意。 送走客人后，丈夫很得意，觉得自己的妻子真的很能干，能够做出这么一道美味的菜肴。 他问妻子从来里学来这么一道菜的。 女人说没有跟谁学，都是自己随便弄的。 丈夫听后哦了一声，只是说：“你的手艺真是越来越好了，刚才我们家唯一的读书人三姑父说，就这味道比那饭店的大厨子做的都要好！” 女人听了，心里动了一下。 等丈夫离开后，她一个人又来到了厨房，并且再次打开了泡菜坛子。 伸手进去捞了一下，翻转了一会后。 她终于摸到了一样东西…… 第二百三十二章：味道的巧合 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 当女人把那条软乎乎的小鲫鱼，从摊子底下捞起啦的时候，她非常惊讶。 这条一仞长的小鲫鱼，虽然已经死掉了，但整个身子，看着还是非常新鲜的，甚至还能清楚的看见里面一条条的毛细血管纹路。 女人恍然大悟。 原来，那天失踪的小鲫鱼，居然跑到了这盐水老坛子里。 至于是怎么跳起来的，女人回忆了一下，应该是孩子哭的时候，她回到屋子里去哄孩子，这条还没死掉的鲫鱼，跳到了菜板旁边的青菜堆里。 女人在哄完孩子回来之后，回来就没找到那条鲫鱼。 现在想来，那条鲫鱼应该就是当时就跳到地上的那堆青菜里，然后被自己全部都弄进了坛子里。 这么长的时间，鱼的身体完全没有坏掉，这也真是够稀奇的。 女人想了一下，鼻子凑到那条小鱼跟前闻了一下。 顿时，一股奇异的香味，从那条小鱼的身上传了出来。 女人这才明白，怪不得之前做的肉丝，有一股独特的味道，原来就是来源于这条小鲫鱼。 想到这里，女人突然又从摊子里捞出了一个泡辣椒嚼着吃了起来。 泡辣椒的味道，酸辣中，带着很重的鱼腥味。 鱼腥味其实是很臭很不好闻的，但是女人吃着的这一口，那腥臭味跟算爽融合在一起，却很是惊艳。 第二天女人就着这泡菜又做了几道菜，味道也同样是跟之前的不同。 特别是那道“酸辣茄子”。 切成条状的茄子用滚油烫一下，随后加入各种泡菜一起炒至，出来的味道，远隔百米，就能闻到一阵浓香。 女人管这香味叫“鱼香”。 后来，她跟男人去街上摆摊，人们被这味道折服。 渐渐的，一家人的生活也越来越好。 接下来，“鱼香”这种味道，也开始在饮食行业逐渐流行起来。一条鲜活的鲫鱼，活生生的扔进泡菜坛子里的做法，有些过于残忍。 后来，人们发现在盐水里放麦芽糖块，做出来的味道，跟放鲜活的鲫鱼好像没有太大的区别。 虽然改变了泡菜的做法，但味道影响不大。 于是之前残忍的手段，就被取消了，但“鱼香”的名字，还是保留了下来。 听完陈宇飞讲诉“鱼香”的由来，殷小月跟肖小梅似乎大开了眼界，她们头一次听说“鱼香”的来历，之前只是觉得很奇怪，不过一道酸甜微辣的东西，为什么能够叫做“鱼香”，而且明明里面也没有鱼，甚至连鱼鳞都看不到一片。 殷小月感叹了一声： “看来，这世界上太多好吃的东西，都是因为巧合两个字得来的。” 陈宇飞点点头： “其实，这个世界的产生，原本就是一个巧合。” “没错，这辣椒跟花椒组合成了麻辣味是巧合，糖跟香醋组合在一起成了糖醋味是巧合，花椒跟盐巴组合成了椒盐味，也是巧合……这些巧合，只是恰好被厨子发现罢了。” “所以啊，只要用心去发现，这个世界上，还有许许多多的味道，没有被发掘出来。” “还是需要努力。” “是的！” …… 这一番略带哲理的对话，引得坐在对面的肖小梅一下子鼓起掌来：“哇，你们两现在说话，就跟电视里的人一样有道理，谁说咱们厨子没文化，我看未必！” 鱼香味道的小龙虾，居然是当晚点的所有的小龙虾中，味道最好的一个。 三个人一边抓着虾，一边用嘴吸着上面的汤汁。 鱼香味流进虾黄里，一口吸进嘴里，很满足。 虽然已经吃过了晚饭，但是殷小月跟陈宇飞，还是一口气吃了一堆小龙虾，很快两人的面前，就已经各有一堆红色的壳子了。 一口冰冻可乐入口，殷小月觉得很舒爽。 她看了看周围桌子的客人，她终于明白为什么大家会大晚上的跑来吃小龙虾，原来快乐真的就是这么简单。 这摊子很大，上面搭着一个简易的棚子。 虽然人很多，但是里面的空气还是很流通，一个巨大的冷风机，正在摊子的中间，朝着四周喷着水珠，那弥散的雾气打在人的身上，感觉一点儿也不闷热。 殷小月看着那些吃小龙虾的人，有的在笑，有的正唾沫横飞地说着话，还有的在划拳喝酒，总之各自寻找着各自的快乐，很是热闹。 殷小月打算回去，也在“粗茶淡饭”尝试做做小龙虾。 “鱼香”口味是必须的。 不过她未必能做出这个味道来，模仿一下，再加点儿番茄什么的，说不定能做出另外的味道来。 殷小月这么定下来后，正要回头。 就在这时，她看见了一个熟人。 那人不是别人，正是老莫。 此刻的老莫穿着白龙池管理处的西装制服，正坐在摊子靠边的一张桌子跟前，在他面前的那张桌子上，摆着几瓶已经开了口的啤酒。 而坐在凳子上的老莫，在看了看四周之后，拿起了桌子上啤酒，喝了一口。 啤酒大概是有点儿凉，他打了个哆嗦就放下了啤酒。 就在这时，一个女人端着一盆小龙虾放在桌子上，接着那女人在老莫对面坐下来，也拿起一瓶啤酒喝了起来。 殷小月一看，那女人是曾红霞。 看到这里，她不禁哑然失笑，曾红霞之前就跟自己透露过，她喜欢老莫，一定要想办法把老莫追到手。 想不到，这么快就行动了。 看来，说不定要不了多久，自己就有喜酒喝了。 只见曾红霞拿起一只小龙虾剥了起来，一边剥壳一边还对老莫笑着说着什么，老莫脸上的表情，明显有些不自在，曾红霞却笑得很开心。 很快，她手里的那只虾就剥好了。 曾红霞把剥好的小龙虾肉在汤汁里蘸了一下后递给老莫，老莫见状愣了一下，赶紧摆手。 见对方不接自己的小龙虾，曾红霞故意做出了生气的表情。 老莫一见，这才很不情愿的接过小龙虾吃了起来。 见老莫领了自己的情，曾红霞笑得很开心…… 第二百三十三章：甜咸甜咸的味道 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 见到这一幕的殷小月，嘴角微微上扬。 就在这时，同桌的肖小梅叫了她一声，并说：“小月姐，你愣着干什么啊，快尝尝这十三香小龙虾，肯定是你没吃过的味道。” 殷小月哦了一声，回头就拿了一直十三香口味的放在嘴里抿了一下。 果然，这甜咸甜咸的味道，确实是跟之前吃的不太一样。 似乎那酱汁中，还夹杂着一些别的什么秘制的香料，殷小月细品了一下，还是尝不出来，索性放弃了探究，开始放手尽情享受美食。 又吃了一只十三香小龙虾后，殷小月再次回头。 这一次，她却看见曾红霞的脸上出现了不愉快的神色。 只见她盯着坐在自己对面的老莫，表情似乎有些委屈，不过殷小月也没有想太多，她以为两人只是闹了一点儿小矛盾。 谈恋爱嘛，出现小摩擦，不是要多正常有多正常吗。 这才是爱情的催化剂。 一直相敬如宾，反而不是很好，一出现问题，那可就是大问题了。 就在她要再次转身吃小龙虾的时候，却见那曾红霞一下子起身，拿起手里的没喝完的半杯啤酒，就朝老莫的脸上泼了过去。 这突如其来的一下子，让周围的人都有些震惊。 老莫坐在凳子上，满脸都是水珠，似乎也没有什么解释的话。 曾红霞瞪大眼睛，但眼泪还是忍不住落了下来。 旁边的服务员赶紧过来劝自己的老板，可曾红霞似乎什么都听不进去。 周围桌子上的客人纷纷投来惊讶的目光，殷小月一见这情况，就急了，于是赶紧起身就要往那边走去，只是还没往前一步，她的手臂就被陈宇飞拉住了。 只见陈宇飞看着那边发生的事儿，轻轻在殷小月的耳边说着： “你现在要是过去了，这事儿就不好收场了，曾红霞倒是什么都不怕的性格，可老莫就不好说了。” 殷小月盯着陈宇飞：“那我该怎么办？” “就在这边看着，远远的，你没看到吗，已经有服务员过来劝了，不管有没有用，咱们就这么先看着，等实在不好看了，再过去也不迟……” 正说着，只是“啪”的一声响动。 殷小月跟陈宇飞同时朝那边看过去，只见老莫一只手摸着脸，身子在微微颤抖，嘴角动了几下，想解释什么，可是最终还是忍住了。 打了老莫一巴掌的曾红霞，气似乎消了一些。 她一边哭一边对老莫说了一句什么后，人就离开了，只剩下老莫还坐着，盯着盆子里剩下大半盆小龙虾发愣。 这时，一旁的陈宇飞对殷小月道： “好了，现在我们过去吧。” 殷小月一听，赶紧大步上前，老莫一间殷小月跟陈宇飞也在，略微有些尴尬，殷小月赶紧问他刚才发生了什么，老莫支支吾吾，随后摇了摇头： “没事儿，什么都没有……” 这番说辞当然骗不了殷小月。 她看着老莫脸上的五个巴掌印，想到刚才曾红霞那激动的表情，于是说：“你们之间到底为什么吵架啊，曾红霞跟你说了什么，你们发生了什么，为什么她会给你一巴掌？” 老莫摸了一下自己略微有些红肿的脸。 他的眼珠子左右转了一下：“我还有点儿事儿，我要走了，你们慢慢吃……” 说着，他起身就要离开，殷小月挡在了他的面前：“老莫，这事儿你不给我说清楚，我是不会走的。” 说到这里，她深吸了一口气，打算把事情挑破： “老莫，是不是曾红霞跟你表白了，你不答应？你不答应就直接说不答应就行了，是不是说了什么话，伤害了人家？” 见老莫还是支支吾吾，殷小月终于生气了。 被董绿阳甩了之后，殷小月心里微微有一些病态，她对男人的映像就都不是很好，反正只要是让女人伤心了，八成都是男人的问题。 带着这种偏见，殷小月继续质问老莫： “想不到你看起来这么老实，居然也不是个好东西！” 一旁的陈宇飞觉得殷小月的话，好像稍微有那么一些过分，毕竟他自己也是个男的，虽然还没谈过恋爱，不过以正常的男人的心态来想老莫，他认为老莫不至于是那种始乱终弃的人。 再说，谈恋爱这事儿，不是从来就是感觉对了才能在一起吗？ 再说，谈恋爱这事儿，不是从来就是感觉对了才能在一起吗？ 强扭的瓜不甜，这话一点儿没错。 于是他对殷小月说： “你也别太激动了，你得让老莫自己说话啊，毕竟他们两之间到底发生了什么，只有他们自己知道，别人都插不上嘴。” 殷小月瞪了他一眼： “你才多大点儿啊，你懂个屁！” “你别屁不屁的，真粗鲁！再说，我小，咱两是一年的，说不定月份上，我还大过你。” “你谈过朋友？” “……”陈宇飞语塞了一下：“我，我虽然没谈过朋友，不过道理是这么个道理，基本的对错观，我还是有的。” 殷小月啧啧了几声：“对错观，一听这话，就知道你以后谈朋友肯定失败，我告诉你吧，男女关系里，就没有什么正确的对错观！” “这不可能！” “怎么不可能！？”殷小月冷笑了一声：“陈宇飞你还是太年轻，你知道吗，男女关系里面，女人的话就是对的，你要是敢反驳了，我保证你马上单身！” “你这是什么鬼道理，这都没有根据的！” “根据？”殷小月继续冷笑：“你跟我要根据？我告诉你，你以后要是敢跟你女朋友争对错，你会死得很难看！” 陈宇飞听了很不服气：“殷小月，我发现你很会胡搅蛮缠？” “等着把，你以后的女朋友，比我还会颠倒黑白！” “你……” 两人就这么你一言我一语，在这空档里，老莫已经抽出纸巾，把脸上的啤酒全部擦干净了，而周围的人也重新安静了下来。 老莫叹了一口气，让两人坐下，终于讲诉起了曾红霞生气的原因…… 第二百三十四章：单身还是吵架 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 曾红霞的这个小龙虾夜市摊子，刚开始那一两年，生意并不算好。 有时候算下来一个月的收入，还不如直接出去打工挣得多。尽管曾红霞想了很多办法来改善，但是客人就是不买她味道的账，摊子里经常看不到一个客人，冷冷清清的。 就在曾红霞想要放弃的时候，她遇到了老莫。 在老莫的帮助下，曾红霞的龙虾摊子又活了过来，曾红霞经常看着在灶台上炒菜的老莫，她觉得对方虽然年纪大了点儿，但为人挺可靠的。 要是能跟他在一起，不仅这摊子以后自己不用那么操心了他，而且也能有个依靠。 曾红霞命不是很好，从小都没什么人管她。 现在遇到了老莫这样的人，曾红霞感觉自己好像人生都有了奔头。 就在曾红霞打算跟老莫告白的时候，老莫却突然提出自己要离开了这里了，至于到底是什么原因，老莫却没有跟曾红霞细说。 他只说说： “我还有别的事情，很重要，我离开之后，这摊子里自己好好经营，就按照我告诉你的秘方，生意一定会一天比一天好。” 老莫这一走，就是十几年。 曾红霞继续经营着龙虾小摊，渐渐的，这里的别的同样的摊子都被她挤走了，曾红霞做到了一家独大。 这都是老莫的功劳。 虽然这些年老莫一直没有再回来了，曾红霞一直还想着他。 至今这摊子里头号大厨的位子，曾红霞还是留给老莫的，她总觉得这个人将来一定会回来，跟自己重新开始经营这个夜市小摊子。 老莫到底还是回来了，却并不主动回来的。 曾红霞在白龙池旅游基地看到老莫，当时她的心情很激动，要不是殷小月劝自己不要冲动，她早就冲上去了。 今天晚上在酒店吃了晚餐。 那边加时的比赛还在继续，但跟曾红霞没什么关系。 当时，她正在餐厅吃饭，楼下的比赛正在进行，毛绒玉过来问曾红霞要不要等下出去逛逛街，曾红霞点头说可以。 毛绒玉前几天就在说自己没有衣服穿了。 最近天气变化很大，越来越闷热了，曾红霞就是蓉州人，毛绒玉想让她带自己去买点儿新衣服。 女人都喜欢逛街，不管是给自己买还是给别人买。 曾红霞欣然答应，两人吃完饭上去收拾了东西，就搭了电梯下去。 在电梯里，毛绒玉问起了曾红霞的个人问题，好像挺疑惑她为什么已经三十岁了还是一个人，只听她说道： “女人到头来肯定是要有个归宿的，生个孩子你的后半辈子才有依靠，什么钱啊房子的，那些都可以再挣回来，没个归宿就什么都不是。” 毛绒玉这话，曾红霞虽然不是很认同。 但是在那一刻，她心里还是悸动了一下，一个人过日子，小龙虾摊子生意很不错，房子车子什么的，这些年都置办上了，但是生活的艰辛，绝对不是有钱就一切顺利的。 自己的条件在蓉州还算可以，这些年，也不断有人过来给曾红霞介绍对象。 其中也有些条件还不错的，工作不错的，做生意有点儿钱的，曾红霞也跟他们尝试着见面，可不知道为什么，她总觉得不是很合适。 于是，她自己的个人问题，就一直拖了下来。 她对毛绒玉笑了笑：“老是没有合适的，我也没办法，这就是缘分吧，早晚的问题，如果真的没有，单身也比整天吵架好。” 毛绒玉叹了口气，正要再次说什么。 就在这时，电梯门打开了。 当曾红霞看到从外面进来的人之后，一下子就愣住了，她微微张开嘴，颤颤地叫了一声：“老莫……” 从电梯外面进来的人，正是老莫。 在他身边的人，就是“白雪冰粉”的店主张丽。 张丽也见过曾红霞，是在最后一场比赛的时候，当时她记得很清楚，那曾红霞见她一个人忙不过来，还过来帮跟了一下她的忙。 所以，她也很热情地打了个招呼。 曾红霞冲她点了个头却没有跟他说话，只是直接对老莫又说道：“你过来怎么也不跟我联系一下，你应该知道我在这里的！” 见老莫没说话，曾红霞又说道： “不过没关系，反正我都要去找你的，只是时间问题，现在你来了就好了，我也不用再回去找你，走吧，咱们找个地方聊聊？” 老莫低头不说话。 毛绒玉跟张丽对视了一眼，电梯里的紧张的气氛，是个人都能觉察出来。 于是两人都不再说话，这时“叮”的一声，电梯到了一楼。 毛绒玉跟张丽赶紧一前一后的出去了，老莫见了，也一脚紧跟着就过去了，他的步子很快，似乎是在躲避曾红霞，曾红霞当然不会放过他。 只见她跟着老莫冲了过去，一下子抓住了他的胳膊： “你跑什么，跟我走，我有话要问清楚！” 曾红霞虽然是个女人，但这些年颠勺力气变得很大，揪住老莫这样的人，根本就不在话下。 两人在酒店门口，叫了一个出租车离开了。 毛绒玉跟张丽站在一旁看清了全部过程，只听毛绒玉啧啧了两声：“怪不得这女人一直找不到合适的对象，原来心里是有人了。” 张丽一听，瞪大了眼睛：“不能吧，这老莫这样子，还能被曾红霞看上，她图什么啊？” 毛绒玉笑了一下： “这你就不懂了，很多事儿，不是单看表面现象的。” “那看什么？” “看的地方可多了，人好不好啊，性格合不合适啊，还有家庭 环境什么的，是不是门当户对，唉，总之多了去了……” 两人这么说的时候，车子已经开走了。 毛绒玉看着远去的车子，突然回头对张丽说：“你跟我去逛街吧，看你也不怎么打扮，走吧，跟我一起去买点儿衣服啥的，也好找个对象！” 张丽一愣：“你说我干什么啊？” “走吧，趁现在时间还早！” “我不去了，我明天还做生意呢，现在可跟之前不同了……” 说完，她就自己搭车离开了。 第二百三十五章：扩大经营 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 曾红霞带着一直不说话的老莫，再一次出现在了夜市小龙虾摊子前。 她回头看着老莫说：“你看，这里生意挺好吧，你走了十几年了，我的生意是越来越好，你留给我的秘方，我现在还在用，客人们吃了都说好。” 老莫点点头，还是不说话。 曾红霞笑嘻嘻的看着他：“我都吃过饭了，不过现在这个时间点，我还能吃点儿别的，老莫你来陪我喝点儿酒怎么样？” 老莫慢慢抬起头来：“红霞，我就不……” 曾红霞不管那么多，一把拉着老莫的手：“来来来，那边桌子已经收好了，我刚才在出租车上就跟厨师说炒个香辣小龙虾过来，现在已经应该已经好了！” 说完，她就拉着老莫坐了下来。 让旁边的服务员上几瓶啤酒，曾红霞打开后对老莫说道：“这是你最喜欢喝的那个口味的啤酒，这么多年，我这里的销量一直还不错，很多人让我卖别的牌子的，我都不答应，就想着你会回来的。” 老莫双手交叉着放在膝盖上，一副怯怯的样子。 曾红霞给老莫递过去一瓶啤酒：“渴了吧，喝点儿，你走之后，我养成了一个习惯，就是每天收摊之后，就会喝上两瓶啤酒，冰冰凉凉的，然后再回家……” 听了这话，老莫微微抬起了头。 见曾红霞含情脉脉的盯着自己，赶紧又垂下头来。 只见他的双手，互相交叉着。 嘴角微微动了两下，老莫说：“大晚上的，别喝太多了，冰啤酒太凉了，对身体不好，还有，喝酒伤肝，能少喝就少喝一点儿吧。” 这个时间，是晚上八点钟。 曾红霞的摊子，生意最好的时间已经开始了。 夜市的人来人往。 大晚上的，所有人都是来休闲的，在这夜市里买买小东西，吃点儿好吃的，一天的疲劳都消除了。 曾红霞笑着看向老莫： “我也不想晚上喝酒，可是如果不喝酒，我会失眠。” “失眠？为什么……” 又喝了一口啤酒，曾红霞说：“老莫，你知道吗？这么大的一个摊子，你走之后，我一个人经营管理，真的不容易，别人看着我神采奕奕的，其实我每天精神都高度紧张，所以，只能喝点儿酒，才能睡得着。” 老莫哦了一声，想说什么，又忍住了。 他拿起旁边的那瓶啤酒，看了看上面的商标后，举起来就喝了一大口。 就在他沉默的时候，香辣虾上来了。 老莫抬眼，看着端上来的这么一盆食物，透亮的色泽，青绿色的配菜是是黄瓜和豆芽，小龙虾的个头倒是比之前大了很多。 看来，曾红霞的生意，真的是做上去了。 否则，龙虾供货商怎么会把这么好的东西留给她。 想到这里，老莫还是挺欣慰的，看来自己走了之后，曾红霞还是干得挺好的，而且看着四周的食客，大家好像都对味道还是挺满意的。 老莫晚上的确没吃东西。 今天下午被吴冬从白龙池叫过来，他到现在一口饭没吃，在洲际酒店里，张丽在餐厅里吃了点儿东西，老莫却一直看着殷小月的比赛，很紧张。 直到看到殷小月成功晋级了之后，他才松了一口气。 跟张丽正要离开，却想不到在电梯里碰到了曾红霞这个老熟人。 现在曾红霞揪着自己来到了夜市小龙虾摊子，老莫心里百味杂陈的，他喝了一口酒后，还是低着头不说一句话。 直到曾红霞剥了一只小龙虾递过来，老莫的身子突然就颤了一下。 曾红霞笑眯眯的看着老莫，手上的虾仁个头很大，蘸着酱汁颜色非常红亮，一看就非常有食欲，她对老莫说：“来，你尝尝味道，看看是不是还跟之前一样。” 老莫想拒绝，他摆手说：“不用了，我自己来剥就行了……” 话还没说话，只见曾红霞是盯着他道：“我剥的就不能吃了？难道我会下毒？” “不不不，我不是这个意思……” “那就吃了，别废话！” 说着，曾红霞就把那只虾再往前递了一下，老莫迟疑了一下，最终还是把虾给接了过来。 吃着虾的老莫还是低着头。 曾红霞问老莫味道怎么样，老莫点点头，但目光却始终不肯看向老莫。曾红霞倒也不生气，只听她继续对老莫说： “你看我这里，生意挺好吧，我最近有个想法，就是把这摊子再扩大一点儿，旁边变那两家烧烤摊都不打算做下去了，我在想要不要把它们给盘过来。” “盘下来，也行，这里生意太好了，扩大经营是一条正确的路。” 见老莫认同了自己的想法，她顿了一下又说：“如果我扩大了经营，肯定是需要人手的，老莫，你能不能回来帮我？” 曾红霞说得很真诚。 其实这是她的真心想法，看到老莫在白龙池景区工作，想必工钱并不是很高，老莫这么大的岁数，一个人在外面打工，真的也是挺辛苦的。 如果能来帮助自己，她至少能给老莫开上一万块钱的工钱。 而且，如果能跟老莫生活在一起，那么以后这摊子连同自己这个人，也都是老莫的了。对他们两个人来说，都是皆大欢喜吧。 老莫听了，喃喃念了一句： “再回到你这里来，我再给你炒小龙虾？” “没错，还是用你的秘方，我们一起把摊子做大，挣很多的钱，过上想要的生活！” 老莫不解：“什么是想要的生活？” 曾红霞的眼睛里闪着光：“带上你的女儿，到我这里来，我们好好挣钱，换一个大房子，我们生活在一起……” 说到这里的时候，曾红霞深吸了一口气：“我，再给你生个儿子！” 听到这里，老莫身子一颤： “生个儿子！？” “没错，你不喜欢？” 老莫赶紧摆手：“那可不行，我不能……” “为什么不行，你……” 老莫被曾红霞逼到这里，已经是满脸通红了，他赶紧摆手：“不行不行，我们肯定不能生活在一起，因为，我已经有老婆了！” 第二百三十六章：深水炮弹 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 老莫突然说出来的这句话，无疑于引爆了一颗炸弹， 曾红霞觉得自己的整个人有些崩溃，她似乎不太相信老莫说的话，愣了半天后，才又问了一句： “你……刚才说什么？” 曾红霞盯着老莫：“你说，你有老婆？” 老莫点了点头。 曾红霞在那一刻，突然有些心虚。 她抓起啤酒瓶子大口大口地往嘴里灌了一口，等心情稍微冷静了些菜说道：“老莫，你什么时候再婚的，怎么都不跟我说一声。” “其实……”老莫顿了一下：“在认识你之前，我就有老婆了。” “什么！？” 听到这里，曾红霞一下子站了起来。 她瞪大了眼睛：“老莫，你早就有老婆了？” “是的！” “在你来这里之前？” “……没错。” 曾红霞一下子跳了起来，她很生气。她觉得老莫欺骗了自己，老莫怎么能够这样呢？曾红霞记得很清楚，老莫在刚刚来这里打工的时候，曾经很明确的跟她说过，他是单身。 如果那个时候曾红霞知道老莫是有老婆的，她根本就不可能对老莫有那方面的心思。 于是，她很愤怒的看着老莫： “你既然有老婆，为什么不早跟我说！？” 老莫沉默了一阵，之后才抬头看向曾红霞：“我怕跟你说了，你就不让我在这里干活了，毕竟那个时候找个工作也不容易，我……” 听到这里，曾红霞举起手里的啤酒杯，就把剩下的半杯啤酒，朝老莫的脸上泼了过去…… 殷小月问老莫： “你什么时候结婚？你老婆是谁啊？” 老莫只是叹了一口气，什么话都不说，之后他重新坐了下来，扯了几张纸巾在脸上胡乱擦了擦。 接着，他重新抓起了酒杯，大口将杯子里剩余的那点儿啤酒大口喝了下去。 放下酒杯，老莫抬眼看着殷小月跟陈宇飞，嘴角微微动了几下：“你们怎么到这里来了，那大酒店的东西，难道不合胃口吗，这大晚上的，就别东跑西跑了。” 殷小月也坐了下来： “老莫，你还没回答我的话，你之前跟我不是这样说的。” “你小女孩儿的，懂什么啊。” “你别拿这个糊弄我，快跟我说，你为什么要骗曾红霞！” 殷小月是肯定不相信老莫结婚的事儿，这老莫就算是结婚了，也绝对不会骗人的，更不会为了想在这龙虾摊子工作，而说谎话去骗人。 老莫嘴角动了动：“我骗她什么了？” “你根本就没结婚，是吧？” “都说了你不懂……”老莫起身想离开，殷小月一把抓住了他的胳膊：“不行老莫，你得把话说清楚，你到底为什么要这样……” 老莫看了看自己被抓住的胳膊，想了一下后，又重新坐了下来： “我一个穷光蛋，一无所有，还带着个拖油瓶，怎么好去连累别人……” 老莫的这一番话，让殷小月也不知道该说什么。 念书那会儿，殷小月觉得两个人喜欢就能在一起，什么外界的阻力都是个屁，后来理想遇到现实了，她才发现，越来两个人要一起生活，还真不能单单是互相喜欢就可以了。 人生是很复杂的。 虽然爱情最好不要参杂物质，但如果不靠一点硬性条件来支持，那早晚也是走不长的。 陈宇飞站在一边，他不太了解情况。 到底老莫跟曾红霞之间有什么纠葛，他也不是很清楚，他实在是对这些男女之间的感情纠葛没有一点儿兴趣。 于是也不说话，就这么默默的看着两人。 殷小月问老莫：“老莫，你这样的话，那你接下来有什么打算？” “打算，我没什么打算，我现在就好好在白龙池工作，挣钱回去养我女儿就行了。”说到这里，他刻意补充了一句： “你可比跟曾红霞说那么多，就让她一直这么想就好了，要不然依她的性格，说不定找我闹出点儿什么事儿了，又不可开交了。” 见殷小月嗯了一声，老莫知道她答应了。 于是，伸手捞出了一只油乎乎的小龙虾。 这一盆小龙虾的个头都很大，比老莫在的时候，用的那些质量要好得多。 老莫剥开一只小龙虾认真平常了两口，那姜木灰的味道还在，看来曾红霞这么多年还是用的自己的秘方。 扭头又看了看摊子上的客人。 那些人吃得也是酣畅淋漓，那些桌子上除了小龙虾，还有红烧鲫鱼，红嘴田螺之类的，还是老莫之前在的时候的那些菜肴。 老莫让殷小月跟陈宇飞也吃。 殷小月摇头：“不用客气了，其实我们那边好几个盆呢。” 老莫点点头，随后他擦了擦手后，问殷小月：“我可以走了吧，我明天还要上班，不能迟到。” 听到这里，殷小月哦了一声，赶紧松开了抓住老莫的手。 老莫在离开的时候，突然想到了什么，他问殷小月：“你爸殷为民，还在桂花老街吗？” 殷小月摇头：“他跟我妈旅游去了。” 老莫哦了一声：“你爸的手艺，你都学到了？” “差不多吧，反正他会的菜，基本上我都能做出来，味道差别也不大，那粗茶淡饭的客人，也没因为我爸不在了，说菜的味道变了。” 老莫点点头：“那就好。” 说完正要离开，想想又对殷小月说：“你爸跟你提过宋坤吗？” “没有……” 老莫若有所思的沉默了片刻后，他说：“殷小月，你一定要好好对待接下来的比赛，这可能会改变你的命运，千万不要轻易放弃。” 说完，他看了一眼旁边的陈宇飞。 之前的比赛老莫也在网上看过，陈宇飞的实力，不容小觑，在未来殷小月的比赛道路上，陈宇飞绝对是一个非常大的竞争对手。 殷小月在旁边突然对老莫说：“桂花老街，要改建了，你知道吗？” “改建？我不知道。” “我来参见比赛，不是为了自己，我是为了老街，所以老莫你放心吧，接下来的比赛，我一定会尽百分之百的努力……” 第二百三十七章：蒜蓉龙虾 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 陈宇飞看着老莫离开，他问殷小月怎么会认识老莫。 在之前的比赛里，陈宇飞见过老莫，就是在白龙池景区，当时老莫是小吃街的管理员，陈宇飞跟他几乎没有什么交集，所以也就不清楚他是什么样的人。 可现在看到跟自己一个组的曾红霞和殷小月都认识老莫，尤其是曾红霞，跟老莫好像还有不小的感情纠结，于是他现在心里有些震撼。 “殷小月，你怎么会认识老莫的？” 殷小月说：“这人是我之前的老街坊，他跟我爸还挺熟的，不过后来她走了，我到几天前才又见到他了。” 说到这里，殷小月顿了一下：“不过，说来也真是奇怪……” “什么奇怪？” “我那天在白龙池景区下面吃骨头汤看到的老莫，当时他还在打工，而且人也很落魄的样子，可第二天他居然就成老了白龙吃景区的工作人员了。” 陈宇飞一听，也觉得很不可思议： “你就没问问他？” “我问了，他说自己也不知道怎么回事，当天晚上就有人亲自上门来带他走了，然后就莫名其妙的得到了一份工作。” 两人讨论着，都觉得实在是太不可思议了。 就在这时，肖小梅走过来。 她顺着两人的目光看过去，也看到了已经渐行渐远的老莫。 肖小梅问：“你们在看什么啊？小龙虾不吃了吗？” 陈宇飞指着老莫：“你认识她吗？” 肖小梅定眼一眼：“小月姐，那不是老莫吗，你说他还在桂花老街呆过的，我觉得这人真是奇怪，一会儿是饭店的伙计，一会儿又是管理员，现在又跑来吃小龙虾……” 殷小月回头看着肖小梅：“谁说人家不能吃小龙虾的？” “当然可以，只是……” “那就行了，没有巧事儿，哪里来的巧字儿呢？” 肖小梅哦了一声，好像似懂非懂，接着，她打了一个很长的饱嗝，赶紧摆手跟两人解释：“不好意思，我汽水喝多了，今天就不该喝汽水，还没吃多少，就已经七分饱了！” 陈宇飞一听，如果没有算错的话，那三盆小龙虾至少得八九十只。 刚才自己跟殷小月过来的这点儿功夫，至少她得吃完一盆了吧。 就这，才七分饱！？ 于是，陈宇飞正要说什么，只见殷小月冲他挤了挤眼睛：“你还吃吗？我反正还没吃好，那五大盆子小龙虾，我得好好再去吃吃，特别是那蒜蓉的，刚才我只闻到了香味，还没来得及去吃呢，走吧，别墨迹了。” 说完，殷小月就把两人往里面拉。 从刚才老莫的言语来说，殷小月心里隐隐感觉，老莫应该还有什么话没跟自己说，也许那才是老莫不愿意跟曾红霞在一起的真实原因。 老莫这个人，殷小月跟他接触的时间虽然不是很长，但是从这个人的外貌上，殷小月其实也能大致判断出，老莫不是那种耍花花肠子的人。 老莫跟曾红霞说自己有老婆这原因，编得漏洞百出。 只是曾红霞刚才在气头子上，才会一下子相信了，而且做出那种出格激动的举动。如果曾红霞晚上静静的思考一下，应该很快就能判断出老莫是骗人的。 所以，这事儿纸是包不住火的。 老莫当然也能想到，自己这样做肯定会被曾红霞看穿。 所以，那谎话肯定是瞒不住的。 他之所以那样说，只是想借这个谎言，来隐藏自己内心真实想要隐藏的东西，虽然这法子实在是有些拙劣，但起码在当时，那是有效果的。 一边想，一边回到了刚才吃东西的那张桌子跟前。 殷小月一低头，就看见蒜蓉小龙虾居然也已经所剩无几了。 再看其余几盆，虽然不至于是空了，但几乎都剩下不多的几只了，殷小月从来就知道肖小梅能吃，但她万万没想到对方居然这么能吃。 只能叹了一口气，问她： “这些都是小龙虾啊，那从壳子里扒出来的，是一团一团的肉，那肉可都是蛋白质，吃这么多进去大，你胃里能消化得了吗？” 肖小梅眨眨眼：“还好吧，我觉得还行……” 那一边，陈宇飞已经坐下来了，他从那些汤汁中，抓起一直小龙虾就开啃，现在这个时间点，距离吃晚饭也有两个多钟头了，吃点儿宵夜什么的，也差不多了。 于是三人坐下来，再次啃起了小龙虾。 不到一会儿，五盆小龙虾都全部消灭光了。 肖小梅把十个手指头都吸了一遍后，才问殷小月跟陈宇飞：“对了我还没问呢，你怎么过来了，你们怎么知道我在这里吃东西？” “这还用问吗？” 殷小月没好气的说着：“你这个吃货，一个人跑出来，除了吃，你还能做点儿什么，能有点儿创意吗？” 接着，殷小月擦了擦嘴，她又问肖小梅：“你刚才怎么一个人就走了，害得我真的很担心你，怕你出事儿，你要是跑丢了，肖婆婆怎么活呢？” “我怎么会出事儿啊，就像你刚才说的，除了吃，我还 能做什么？” 就在这时，摊子上的服务员过来问还要不要在加点儿什么，陈宇飞跟殷小月两人都不说话，他们只是两个眼睛齐刷刷的看向肖小梅。 肖小梅见大家都盯着自己，居然有些不好意思了。 于是说：“再要小龙虾我也吃不下了，要不，就来一个红嘴田螺吧，刚才我看见对面桌吃得听好，而且那东西也不涨肚子，来一盆我们尝尝味道。” 那服务员估计也就是随口一问，见肖小梅果然又点了个菜，她自己也是愣了一下。 殷小月抬头对那服务员说： “你上吧，对了，那红嘴田螺里再弄点儿素菜什么的，我们吃着对也垫垫底。” 殷小月其实早就吃饱了。 小龙虾这种高蛋白的东西，能吃二十来个就不错了。 不过，跟肖小梅在一起，还真不能用平常心来对待。 肖小梅听了很开心，于是对服务员又说：“那行，那就再来一瓶大可乐，别太冰了就行……” 第二百三十八章：养身餐 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 在回去的路上，肖小梅跟殷小月坐在后排座，她拉着殷小月的手说：“我输了没关系，我奶奶也不怪我的，我就是想跑出来吃点儿东西，倒是你要努力。” 说着，她瞟了一眼坐在前面的陈宇飞，又小声对殷小月说道： “小月姐，我知道你比赛不是为了你自己，整个桂花老街的未来，都在你手里握着，所以你得加油，至于我呢，你还真不用担心，我也就是抑郁一下子，现在吃饱了，什么事儿都没了。” 殷小月点点头。 肖小梅说的，也很是道理。 人跟人是真的不同的，有的人心情不好能吃三大碗米饭，而像殷小月这种，但凡心里装点儿什么东西，就一口东西都吃不下。 所以，这就是有的人能活到九十几岁还健步如飞，有的人还不到六十岁，已经百病缠身了。 陈宇飞对于身后坐着的肖小梅，很是惊叹。 之前他只是在手机视频上见过大胃王，现实中真正能吃的人，他还是第一次看到。陈宇飞也是个吃货，但他吃东西，从来都是吃饱就行了，像肖小梅这样胡吃海塞的，他倒是没有过。 从营养学上来说，像肖小梅这样吃东西，身体迟早是要出问题的。 只是现在她还年轻，很多不利的因素还不显现。 不过出来混总归是要还的，等年龄一大，许许多多的问题就会逐渐暴露出来，特别是肠胃上的疾病，这是最不容易治好的。 得靠养。 而养生，最重要的就是控制吃喝。 这种暴饮暴食的年轻人，现在只图一时的口腹之欲，真到了生病那一天，吃再多的药也补不回来了，人生就是一个因果循环的过程，现在不知节制的吃东西，将来才知道自己吃下去的其实是毒药。 陈宇飞认真看过宋坤的书，里面对于食物营养学方面的分析，说得很透彻。 在书里，宋坤有一个观点。 饮食的不规范，对人的影响是巨大的，这种伤害，短时间根本看不出来，可无论什么东西，都有个临界点，一旦过量，那造成的后果，是不可逆转的。 羊城人都很注意养生。 陈宇飞是个羊城厨子，他对吃更是讲究。 很多时候，其实少吃一点儿不会对身体有什么影响，但是一旦吃多了，那可不是吐出来就能解决的了的问题了。 厨神大赛的二十强已经选出来了。 淘汰的三十人也要离开，节目组在第二天上午，又为他们专门做了一期送别的节目，其中要求选手们拥抱流泪。 这样的模式很假，所有人的心知肚明。 但为节目效果，为了打感情牌，选手们都必须配合。 殷小月看着即将离去的肖小梅跟另外两个阿姨，倒是有些伤感，香辣虾阿姨说：“这天下没有不散的宴席，就算是我们都进入二十强了，接下来的比赛，肯定是更加的残酷，每天都有人走，很正常。” 殷小月当然知道这个道理。 只是，有时候人心里就是一个坎，明知道很多事儿都无法挽回了，但就是还抱着一线希望，好像试图做些什么，能改变这一切。 但最终的结果，只是劳命伤财。 肖小梅果然在昨天一顿大吃大喝后，整个人的精神状态已经好了很多。 只见她冲殷小月和香辣虾阿姨竖起大拇指： “你们可一定要加油哦，我们一定会关注你们的，为你们加油鼓劲儿，小月姐，为了桂花老街你必须要努力，我可不想跟外婆穿着我蜘蛛侠的衣服卖柠檬鸭掌！” 三十个被淘汰的选手就这么离开了。 当时拍摄的时候，那些摄影师专门选择不同的角度拍摄大家的各种表情。 吴冬还过来，让殷小月抱着肖小梅哭一下。 殷小月一听，露出为难的神色：“这不好吧，为什么一定要哭呢，又不是以后见不了面了，再说就算是分开了，也得开心才对啊……” 吴冬一瞪眼：“当然要哭，想想你们这么长时间一起比赛，突然就分开了，那感情多真挚，你们女孩子又感性，那还不动点儿真感情，不哭死能好？” “可是，我哭不出来……” “哭不出来也得哭！” 吴冬有点儿生气，他觉得殷小月怎么这么不听话呢，这虽然是比赛，但也是在拍节目，为了节目效果，抹点儿眼泪有什么关系呢？ 而殷小月也莫名其妙。 她认为只是分开而已，又不是生死永别了，哭什么啊哭。 再说，硬挤出那点儿眼泪，难道不假吗，这就算是为了节目效果，明眼的观众不是一下子就能看出来这很假了吗？ 于是两人为了到底哭不哭这事儿，就争论了起来。 就在这时，一个人影突然就冲旁边冲了过来，直接穿过殷小月一下子扑过来抱住了肖小梅。 在肖小梅还没反映过来的时候，那人就开始哇哇大哭了。 大家都定眼一看，那冲过来的人，居然是王幸福。 摄影师捕捉到这一幕后，立刻开了摄像头，对着王幸福就从不同的角度拍摄了起来。 只见她抱着肖小梅，声泪俱下。 脸上的妆容已经完全都花了，并且身子还在微微的颤抖着，只听她一边哭一边说着：“小梅，我好舍不得你，你别走，我不想你走……” 肖小梅想抽身，但身体却别她紧紧的抱着。 同时吴冬在她面前不停给她使眼色，视乎是让她也快点儿哭出来。 肖小梅很尴尬，吴冬很生气。 于是摄影师把所有的特写镜头都对准了王幸福，王幸福看起来非常伤心，就像是失去了亲人，眼泪鼻涕不断的流着。 旁边的工作人员配合着擦眼泪，这一幕，吴冬不叫停，王幸福就是抱着肖小梅不撒手。 香辣虾阿姨再也看不下去了，拉着殷小月就离开了。 留下肖小梅在原处挣扎了好半天，王幸福总算是放开了她。 当摄影结束后，王幸福脸上悲伤的表情立刻就变了，她问吴冬：“刚才怎么样？还要不要重新来一次？” 吴冬摇头：“可以了，即便是有瑕疵，他们后期也会处理的。” 听了这话，王幸福冲着肖小梅冷笑一声，转身就走了。 第二百三十九章：拍外景 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 脸上的妆容已经完全都花了，并且身子还在微微的颤抖着，只听她一边哭一边说着：“小梅，我好舍不得你，你别走，我不想你走……” 肖小梅想抽身，但身体却别她紧紧的抱着。 同时吴冬在她面前不停给她使眼色，视乎是让她也快点儿哭出来。 肖小梅很尴尬，吴冬很生气。 于是摄影师把所有的特写镜头都对准了王幸福，王幸福看起来非常伤心，就像是失去了亲人，眼泪鼻涕不断的流着。 旁边的工作人员配合着擦眼泪，这一幕，吴冬不叫停，王幸福就是抱着肖小梅不撒手。 香辣虾阿姨再也看不下去了，拉着殷小月就离开了。 留下肖小梅在原处挣扎了好半天，王幸福总算是放开了她。 当摄影结束后，王幸福脸上悲伤的表情立刻就变了，她问吴冬：“刚才怎么样？还要不要重新来一次？” 吴冬摇头：“可以了，即便是有瑕疵，他们后期也会处理的。” 听了这话，王幸福冲着肖小梅冷笑一声，转身就走了。 第二百三十九章： 后面的两天，没有比赛安排。 殷小月原本以为可以好好休息两天，她本来已经跟毛绒玉曾红霞她们约好去逛街买东西了，却接到通知说，要去拍外景。 “拍外景？” 刚听到这三个字的时候，大家都有些发愣。 在他们的认知里，只有婚纱照什么的才需要拍外景，那都是在风景优美的地方，穿得美美的，再画上精致的妆容，摆出各种奇怪的的姿态。 一辈子就一次的事儿，那必须要隆重。 可现在，参加厨神大赛也需要拍外景，大家都很吃惊。 后来，在询问了工作人员之后，他们才知道，原来这拍外景，跟婚纱照那种不一样，有点儿类似于个人写真。 就是大家都穿上厨师的衣服，在洲际酒店的一楼的空地上，拿着各种锅具厨具，摆出各种动作，让人一看就觉得，这是一个非常有能力的厨师。 虽然觉得这动作好像是有点儿莫名其妙，但既然自己来参加了比赛，那么得遵守节目组的比赛要求。 于是大家换上了厨师服，在草地上个摆出各种姿势拍照。 只是让大家觉得啼笑皆非的是，拍照就拍照，在换上厨师服后，大家拿着锅勺，还必须得跟停在草坪上的“大马哈”汽车合拍一张。 用吴冬的话是说，这就是人家品牌方投资了，得给人家专门弄一场，而且选手们凡是接下来能进入十强的，无论在今后的比赛中，淘汰与否，都能免费获得“大马哈”智能汽车一年的免费使用权。 听到这个奖励，大部分的选手都哑然失笑。 大家在背后窃窃私语： “这大马哈汽车公司，也真够抠门，一年使用权，亏他们想得出来！” “就是，为什么不干脆送一台，这也显得大气些。” “送一台？你们想什么呢，这可是智能汽车，无人驾驶的，市场售价得好几十万吧，白送你，他钱多烧得慌？” “那有什么，一台几十万，十台也不过几百万。” “也不过……你真有钱？” “我虽然没钱，可人家这公司有钱啊，人家无人驾驶都研究出来了，这几百万对他们来说，还不就是毛毛菜？” “所以，人家有钱，就能把钱撒了？” “倒不是撒钱，我只觉得，要是我那么有钱，我就大气一点儿，给个使用权，算什么事儿啊，真抠门！” “抠门，呵呵，等你有钱了，再来说这个吧……” …… 大家窃窃私语的，基本上都是这个内容。其中最不屑的就是周安福，只见他走到一台大马哈汽车身边，看着那车身上新贴的广告。 那车身广告应该是刚刚才贴上去的。 花里胡哨的，一个男明星摆着酷炫的姿势，冲站在车外的人伸出手，旁边是一行字：“准备好了吗，跟吴涵一起去旅行吧……” 周安福看到这里，禁不住又是冷笑了一声： “这小年轻，广告费一定挺高，就冲这架势，至少也得上百万吧，真是同人不同命，人家也打广告，我们也打，进入十强才一年使用权，可怜啊……” 正说着，旁边一人拍拍他的肩膀： “你看你这长相，肥头大耳的，再看人家那身形，你能得到一年使用权，就该知足了，人啊，就得认命！” 这话，说得周安福不乐意了： “我这长相怎么了？我白白胖胖的，脸色红润，吃得多拉得多，身体健康，我不如他？这叫吴涵是吧，你看这人长得面黄肌瘦的，能跟我比？我可是冬暖夏凉型的。” 这话一出，周围的人都乐开了花。 大家对周安福嘴里说出来的“冬暖夏凉”四个字，简直是戳中了笑点。 就连因为老莫的事儿，一直郁郁寡欢的曾红霞，也笑出了声音，她直接冲着周安福就说道：“你真是脸皮厚，人家吴涵现在可是超级大明星，你也不看看你自己，不怕别人笑掉大牙，你能开个一年免费车，都谢天谢地了，怎么着，你还想要百万推广费？清醒点儿吧。” 在大家的嬉笑声中，他们还是按照摄影师的要求拍了照。 他们在汽车跟前，坐着各种专业的炒菜的姿势，殷小月看着 那些画面，觉得挺尴尬的，厨师站在汽车跟前，那车子后面再配上吴小勇的图片，实在是有些不之所谓。 但身处其中，殷小月又不得不这么做。 陈宇飞也是，他也感觉到同样的尴尬，不过他比殷小月好一点儿的就是，尽管心里非常排斥，他表面上依旧是做出非常配合的姿态。 陈宇飞认为，这就是游戏的规则。 生活也是一样，虽然很多事儿，自己不一定都看得惯，但是时间长了，慢慢就融合了，可能之前看不惯的东西，会成为自己的日常习惯。 时代在不停变化，这样的事儿每天都在发生。 不适应这个时代，就会被淘汰。 这才是亘古不变的真理。 陈宇飞拍完照片，回头看了看贴在车上的吴涵的广告，这个年轻人，跟自己差不多大，却已经跟自己不在一个起点了，不过陈宇飞并不羡慕。 第二百四十章：跟爱豆旅游 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月回头，看见王幸福幽幽的看着她。 刚刚听到她嘴里说出那句话的语气，也是阴阳怪气的，听得殷小月浑身上下都不说话，她往后退了一步，警觉地看着王幸福： “你在说什么啊，我晋不晋级，跟吴涵有什么关系？” 听了这话，王幸福左右看了看，片刻后，她才又笑眯眯的看着殷小月： “你看了那广告图片了吗？” 顺着她手指的方向，殷小月回头，只见吴涵的那张图片，占据了大半个车身，他正微笑的看着众人，并且朝大家伸出手： “你准备好了吗，跟我一起旅行吧。” 这样的广告，是让人心动的。 追星的饭圈女孩儿，在看到这样的广告后，都会把目光停留在吴涵的脸上不肯挪动。 就在刚才，他们还听说了一件事儿，就是接下来会有观众互动的环节，会选出最活跃的观众，将有机会与吴涵坐上汽车一起去旅游。 这消息，无疑是一颗深水炸弹。 饭圈女孩儿们一下子沸腾了。 吴涵是现下最炙手可热的明星，能跟他一起旅游那会是多么幸运的一件事儿啊。 可是，殷小月又不喜欢吴涵，这跟她有什么关系？ 只听王幸福这样说道：“我才听说，这大马哈汽车公司，增加了投资力度，大概是看到了前几天的这厨神大赛的收视率还可以，突然醒悟过来了。” “所以呢？” 殷小月还是不明白，大马哈汽车公司增加了投资，这跟自己又什么关系。 为什么大马哈汽车公司加大了投资，自己就能晋级了。 她殷小月第一没钱买车，第二就算是买了车了，这是厨神大赛，又不是车神大赛，这跟自己能不能晋级，殷小月怎么想，也想不出半毛钱关系。 而王幸福却依旧是笑嘻嘻的。 突然吹来过的一阵风，将王幸福的厨师帽子，吹到了半空中。 王幸福伸手想要去抓住自己的落下来的帽子，殷小月先她一步拿到了帽子，她递给王幸福说：“怎么突然起风了，快带上吧，别感冒了。” 殷小月比王幸福高，手也相对比她长一些。 王幸福接过帽子却没有立刻带上，捻了一下贴在上面的头发后，对殷小月接着说道：“大马哈汽车公司的形象代言人是谁？” “吴涵啊……” 殷小月再次看向吴小勇。 这个人，这个小时候的邻居，现在还真是混得挺好，这么大的公司找他做广告，相比收入不少吧。 不过之前碰到他，好像这个人也没有什么架子。 聊天的时候，还是跟他小时候一样，几乎是没有什么架子，这跟殷小月认知的大明星是完全不一样 的。 而此刻，看着他的照片，笑得很是灿烂。 殷小月想到那天他跟自己吃饭的时候，他好像对自己的明星身份，并不是非常得意，甚至情绪还有些沮丧。 想到这一点，殷小月突然有些担心他了。 这吴小勇，其实从小就有点儿内向。后来跟他妈去了国外，期间性格到底有没有改变，殷小月不是很清楚。 但有一点可以肯定的是，这吴小勇在国外，日子过得并不算是很好。 王幸福把帽子上的毛发捻了一些下来后，又对殷小月说：“你还没想明白吗？吴涵跟你不是认识吗，他是大马哈汽车的代言人，现在大马哈汽车加大了投资，那就是有话语权的，你跟他说说，让他后面帮帮你，那还不是要多容易有多容易的。” 听了这话看，殷小月一下子就明白了。 闹了半天，这王幸福又是来试探自己的，刚刚乱七八糟说了那么多话，原来就是想问自己，到底跟那吴涵有没有私下交流过什么吧。 看着王幸福笑眯眯的一张脸，殷小月逐渐厌恶。 于是在顿了一下后，对王幸福说：“原来，你担心这个，那你是多心了，我跟吴涵就见过一面而已，这么多年了，也没什么来往，让你操心了，还真是不好意思。” 殷小月这话也夹枪带棍的。 王幸福这么聪明，当然能听出来。 她尴尬地笑了一下：“你可能误会我的意思了，其实这事儿吧，认识个熟人也不是坏事儿，大家都心照不宣就行了，真没什么的……” 说完，她最后看了一眼图片上的吴涵，扭头就走了。 殷小月看着她离去的背影，重重舒了一口气。 二十强已经晋级完毕，大家的房间也重新调换了一下，殷小月现在是跟曾红霞在一个房间，她终于不用再忍受王幸福了。 可这王幸福，还是会有意无意的出现在自己身边，像个幽灵一样。 摄像师对殷小月说：“你拍完了，该换下一个了。” 下一个拍照的是周安福，只见他笑嘻嘻的过来，对殷小月说：“小月，这吴涵相比你们这些年轻人都认识吧，哈哈，几天前他去了我的肥肠粉店，吃了不少东西，从那天开始我家的生意就更好了，这可是个活广告啊，我现在在店门口弄了个电视机，每天滚动播出吴涵去吃肥肠粉的信息，这几天我没回去，听我老婆说，比之前好了一倍！” 说到得意处，他又叹了口气：“可惜的就是，我那店现在看来还是小了，等比赛结束了，我得再找个大点儿的店铺，算是弄成个分店吧，照目前的形式来看，我估计我要发了……” 周安福越说越得意，仿佛已经看到了美好的未来。 殷小月正要说什么，这时那摄影师又在催了。 于是两人也没聊几句，就离开了。 后面的两天，都一直是在为大马哈汽车拍摄各种外景图片。 一会儿坐着汽车到山里去兜风，一会儿又是停下来拍摄各种照片。 尽管大家都觉得厨师跟智能汽车好像根本就凑不到一起去，不过这个世界上金钱就是王道，别说是强行植入一台汽车，就是硬塞进一个马桶，那估计也是没问题的。 就这么过了几天，在大家的期盼中。 二十强的进十五的比赛，终于开始了…… 第二百四十一章：不合格酱油 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月的小视频拍摄，随着关注人数的增加，那些拍摄的视频也越来越多的推向首页。 留言点赞什么的，越来越多了。 殷小月在以前，会很认真的一条条观看并尽可能的回复网友的留言，可现在面对动辄好几百条的留言，殷小月已经来不及一一查看了。 每天晚上睡觉之前，她都会认真的寻找“诗酒”的消息。 自从那晚上匆忙的一句回复：“最近很忙，你好好加油！”之后，就再任何消息了。殷小月每天晚上翻找消息的时候，都非常不安。 她很想知道“诗酒”到底怎么了，可对方的头像就这么沉默着，那个卡通的兔子图案，就这么默默的盯着殷小月，一言不发。 淘汰赛之后，所有人都有些疲倦。 加上后面的外景拍摄，这一次，足足休息了一周，节目组才宣布二十强晋级十五强的比赛开始。 跟之前的团队战不同，这一次，是真正实力的竞争了。 所有的厨子，开始单打独斗。 比赛那天，天气非常不错，艳阳高照，气温却并不高。 二十个厨师站成一排，阳光撒在大家的脸上，所有人的额踌躇满志。 五大评委也就位了。 这一次的比赛，他们将全权打分，而选手晋级的关键，就是评分高低决定的，所以节目组为了烘托出公平公正公开的效果，还专门请了公证员来监督比赛。 气氛有些紧张，不过却比之前的比赛看起来有秩序多了。 五个评委并排坐在台上，他们的表情也很严肃。 吴冬上前跟评委们简单交谈了一下，问大家还有没有什么问题，就在商量妥当后要转身离开的时候，甄辉持突然问了吴冬一句： “是我们直接打了分，根据分值高低，真的就能决定胜负吗？” 这话让吴冬一愣。 “是的，没错，您的意思是……” “没有，我就是确定一下。” 吴冬离开之后，宋坤瞟了甄辉持一眼。其实他的担心，也跟甄辉持一样，这样的真人秀节目，看起来是全程拍摄公平公正，但无论是从网络还是各种媒体报道上，都有太多的的不确定性。 这会对比赛的进程产生相当大的影响。 甄辉持是个网络红人，自然也关注了不少这方面的消息，所以，他能提出这样的疑问，也确实是在情理之中。 见吴冬给了肯定的答复，宋坤自己也好像松了一口气。 在看着坐在一旁的其他几个评委，李东宝的表情有些轻松，毕竟他也是从类似的大赛出来的，接下来比赛的紧张程度，他都是经历过的，也知道接下来会发生什么。 而张启明呢，表情却非常严肃。 可能是他是学校校长的愿意，在面对学生各种比赛的时候，都必须要保持这样的表情，所以他真实的心态是什么，好像也看不太出来。 而另一边的刘春燕，整个人看起来好像精神状态不是很好。 前几天，酒店经理魏嘉“无意间”透露了一个消息给宋坤，据说是刘春燕的丈夫在外面“有人”了。 而那个女人，居然还是刘春燕的下属。 一个刚刚从大学毕业没多久的女孩儿，身材相貌什么的，都非常不错，而且声音细甜，说话娇声娇气的，很是温柔。 刘春燕知道后，大闹了一场。 但结局好像却并不是很客观，刘春燕的丈夫想离婚，据说那女孩儿已经怀孕了。 出了这事儿后，刘春燕的情绪很受影响，现在已经几天了，都还有些缓不过气来。刘春燕跟丈夫都算是蓉州市里有头有脸的人物，坏事传千里，这事儿一出来，很多人立刻就知道了。 此刻的刘春燕，神色很是麻木。 她两个眼睛有些无神，面容也很是疲惫。 宋坤一向不喜欢打听别人的事儿，魏嘉把这事儿告诉自己的时候，宋坤一句话都没说，却听那魏嘉说道： “老宋，你就不好奇那刘春燕的男人，为啥看不上自己的老婆吗，大家都私下里说，这刘春燕其实……” 还没等他把说完，宋坤就立刻抢过话来： “我后厨还有点儿事儿，那到红烧猪蹄的做法，我得再去跟厨师们说一下，腐乳里不能再放盐了，要不然会咸的。” 说完，他头也不会得走了。 宋坤想做菜，他对别人的私事儿，根本就是一点儿兴趣都没有。 他跟刘春燕也不太熟。 如果不是因为这次厨神大赛，在他的认知里，他也就知道刘春燕就是个非物质文化遗产协会的副会长而已。 至于别的什么，他一概不知道，而且也根本就没什么兴趣知道。 再说，宋坤对魏嘉，也不太认同。 宋坤记得很清楚，在魏嘉来洲际酒店没多久的时间里，他在担任了项目经理之后，就亲自找上了宋坤，说要跟他谈谈食材供应的事儿。 原来，魏嘉找到了一家，据说非常不错的酱油厂商。 在原有的酱油鲜美味道不变的基础上，价格只有不到之前的三分之一。 足有一个星级酒店，每天酱油的消耗量是巨大的。 而且对于调味品的选择，也必须是最好最鲜美的才能进入宋坤的法眼。 因此酱油的这笔开销，对酒店来说，的确是相当的巨大。如果能够适量的节省酱油的成本，在品质不变的情况下，那无疑是一个非常不错的选择。 宋坤在品尝了魏嘉带过来的酱油后，对酱油的味道还是挺满意的。 不过，宋坤留了个心眼，他问了一下这酱油的来历。 魏嘉见宋坤松口了，于是便把生产酱油的厂商跟魏嘉说了，当时一听了厂商的名字，宋坤立刻脸色就大变了。 原来这一家工厂，就是个黑心作坊。 他们生产的酱油里，都是添加了大量的化学物质，吃了对人的身体是非常不健康的。 之前宋坤就跟他们接触过，后来在了解真相后果断拒绝了。 没想到的是，他们又找上了魏嘉，而且魏嘉决然还向自己推荐了。 于是，宋坤果断拒绝了魏嘉的提议。 也从那天起，魏嘉就对宋坤在心里暗暗起了恨意…… 第二百四十二章：龙利鱼 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 心里有事儿的刘春燕，神色很落寞。 明眼人一看都知道她在想什么，不过这事儿虽然闹得满城风雨，但到底是人家的家务事儿，旁人也不好多说什么。 只是魏嘉在把这事儿给宋坤说的时候，宋坤心里是挺反感的。 他只是嗯了一声，说连一句：“哦，我知道了。” 成为厨神大赛的评委，宋坤希望能发掘出更多的厨师界的新星，毕竟美食这个行业，需要更多的创新，才能更好的传承下去。 新鲜的血液是必须的。 宋坤很期待能在这二十个入围者中，发现一些新人。 至于别的，宋坤还真不想参与进去，更别提人家的私事儿，所以面对魏嘉这种不怀好意的提醒，宋坤只能做出这样的反映。 吴冬过来，问五位评委都准备好了吗。 在得到大家的肯定后，他对主持人点点头，示意比赛可以开始了。 在灯光的照射下，主持人今天依旧是精神抖擞。 他微笑着对着摄像头，宣布比赛开始。 二十强晋级十五强的比赛，不是一次性淘汰赛，而是循环赛。 赛制要比之前复杂。 一共分三轮进行，项目分别的是熬粥、煲汤、炖菜。分三天举行，每个项目满分是十分，三个项目按累计得分计算。 分数最低的五个选手淘汰。 五个评委的打分，也不是全部计算。 按照去掉最高分和最低分，中间三个分值的总和除以三，就是该选手该项目的最后得分。 看起来复杂，其实也不难。 选手们摩拳擦掌，之前的组合比赛，有人怨言比较多，感觉自己被队友拖累了，而现在他们觉得机会总算是来了。 凭个人本事，想怎么做，自己发挥，那就可以将自己的能力完全发挥出来了。 殷小月看了看周围的选手。 每一个人脸上都期待满满，其实殷小月的心情也是一样的，自己进入了二十强，这几天的小视频，全网的粉丝数量又增加了不少。 已经有经纪公司在私信自己签约的事儿了。 这就说明，殷小月可以靠小视频的播放量来增加收入了，看来这两年自媒体行业的发展果然是很有前景的。 不过目前殷小月的重点却不是这里。 她只是希望自己的小视频拍摄，能在吸引了众多的粉丝后，引起大家的注意，看能不能凭借自己的影响力，让大家能够关注到桂花老街的未来。 这才是殷小月此行最大的目的。 至于别的收益，那算是个附加增值项目，将来的前景怎么样，她倒不是很关心。 第一个比赛项目是熬粥。 熬粥就是煮稀饭，用这个作为第一个比赛项目，不免让人觉得简单。但同时，越简单的项目才越是充满了挑战。 简单的东西，大都是眼见功夫。 正是因为如此，所以机会人人都会，可是要怎么才能在二十个选手中挑，成为佼佼者，那才是一门技术。 草坪上，二十个专门搭建的厨房并排着。 食材什么的，还是跟之前一样，放在前方的一个台子上，每个选手过去选择自己需要的，然后回到自己的厨房里开始制作。 最长时间不超过一个钟头。 对于煮粥来说，因为需要熬制，所以一个钟头的时间并不算长。 在听到开始的号令后，大家都涌向了案台那边，开始挑选自己需要的食材，殷小月也走过去，围着案台走了一圈，开始选择自己的东西。 她选择的是一块白如玉的龙利鱼肉，一些枸杞，还有一些姜葱什么的。 就在刚才，她的手才刚刚触碰到龙利鱼，王幸福就凑过来说：“你煮鱼片粥啊，这龙利鱼可是冷冻的，煮出来的鱼片粥，那肉质可不够嫩滑，要煮鱼片粥是需要最新鲜黑鱼，切得薄如蝉翼可以透光的那种，而且这种鱼只能在滚粥中浸透几秒钟，这样的肉质才是脆嫩的，如果选用冷冻的鱼肉，那味道可是腥臭的。” 面对王幸福“好心”的提醒，殷小月只是说了一声谢谢。 她低头看着王幸福手里拿着的牛肉和芹菜，知道她大概做的就是牛肉西芹滚汤粥，这是这段时间，网上一种比较流行的吃法。 牛肉切细后，裹上淀粉和鸡蛋清，再搭配上一点点的胡椒。 在粥水中生滚个十来秒钟，撒上一点点芹菜搭配即可，这种现成的做法，很少会失败，看来王幸福对这十五强的比赛，意在求稳。 毕竟，跟之前的二十强淘汰赛不同，这次的晋级几率是百分之七十五。 用最稳妥的办法，就能大幅度降低自己被淘汰的可能，这也算是很聪明的做法了。当然王幸福选用这样的做法，无可厚非，毕竟这是比赛，既然来参加了，那大家都不想止步于此。 回到自己的厨房里，所有的厨师们都立刻开始做第一件事儿，熬粥。 节目组安排的熬粥的大米，是椭圆形的最好的东北大米，颗颗洁白，晶莹剔透。用小小的砂锅熬着上一小锅，扣上锅盖，厨师们开始大显身手。 殷小月虽然二十四岁，当厨师的年龄才两三年。 不过对食物基本的常识还是有的，她怎么可能不制动冰冻的龙利鱼不可以用来做鱼片粥。 王幸福这个人，就是有些过于聪明了。 什么事儿她都是先从自己的脑子里过一遍，觉得自己所想的，别人也会这么做，因此在很多时候，她的一些狭隘的想法，也会主观的认为，别人也会这么做。 就像这龙利鱼，她想到的就是煮鱼片粥，而殷小月却不恰恰不会这么做。 化冻后的龙利鱼，鱼肉洁白。 平整的放在菜板上，殷小月举起了菜刀。 在那一刻，她感觉整个世界都是自己的，只要开始做菜，手里握着工具，菜板上有食材供她使用操作，那么一切不愉快和不如意，在她看来，都是小事。 殷小月喜欢做菜，这是与生俱来的天性。 就算泰山崩于前，只要面对食材，她也能面部改色。 举起菜刀，她对着那条鱼肉用力的打了下去…… 第二百四十三章：米汤 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这一刀下去，那条鱼肉并没有断成两节，而是原本紧实的肉质一下子就变得松散了，接着是第二刀，第三刀…… 跟随殷小月拍摄的摄影小哥见状，赶紧俯下身子，给了殷小月的鱼肉一个特写。 原来，殷小月根本就没有用刀刃正对着鱼肉，而是采用刀背一下下敲打。 随着一下下的敲打，这块龙利鱼的肉质，完全被打散了，最后变成了一团肉泥，同时颜色也从雪白变成了粉红色。 这也预示着，这块鱼肉内部所有的纤维，已经完全改变了。 对生姜的处理，殷小月也采用了同样的办法，姜成了一滩烂泥落在菜板上后，殷小月把它们跟鱼肉混在了一起。 粉红色的鱼肉酱，颜色变得微微的丰富了些。 殷小月把这些鱼肉打进碗里，加入一点的胡椒粉，又加入了水淀粉，之后是反复的搅拌，顺时针不停的翻转，直到鱼肉变成了完全的糊状，她这才听了下来。 打开那一边熬粥的锅盖，米粒已经开始放翻滚。 砂锅的温度很高，刚刚下去才不到半个钟头的米粒，已经逐渐发胀，但是十几分钟的熬制，只是让它熟了，汤水中的只有微微的奶白色，更不用说米汤的粘度。 这样短的时间，还达不到米粥的要求，至少要再过二十分钟，才能下鱼肉。 殷小月看了一眼时间，米粥熬制好后，应该还有五到十分钟的时间来操作，殷小月觉得时间应该是差不多的，于是就停了下来。 她打开手机，对着镜头又说了一些话。 旁边的摄影小哥问她是不是在拍vlog，殷小月点点头，摄影小哥说：“你这样就对了，正常人拍小视频想要火是很难的，你利用参加节目的这个点来拍摄，关注度一定会增加很多。” 摄影小哥叫刘欣，他也是个自媒体达人。 他在网上做摄影器材推广的评测的视频，粉丝有几十万了，不过他从来不露面，就算是去参加活动什么的，也都是带着面具去。 刘欣觉得自己做幕后，就好好的干，业余做点儿喜欢的事儿，看着粉丝一点点的增长，也是对自己虚荣心的一种满足吧。 至于挣钱不挣钱的，他还真没考虑过。 正是因为如此，刘欣的对于摄影器材的评测，既认真又中肯，很多人关注他，都希望能从他那里得到建议，而刘欣也没有辜负过他们。 因此在看到殷小月镜头说话的时候，他一下就知道对方也在做这个。 趁着这时间，两人交流了一会儿，又互相关注加了个好友。 殷小月说：“我就像认识个懂摄影器材的人，你既然是个行家，能给我推荐一个专业点儿的相机吗，用这手机拍很多地方真的还不好操作。” 刘欣笑了一下：“你呀，又是一个进入误区的。” 误区？ 殷小月不太明白刘欣的意思，误区？什么误区？ 见对方一脸迷茫的看着自己，刘欣说道：“咱们拍小视频啊，注重的应该是内容，有了好的内容，随便一个手机拍出来的，也能获得百万点击，毕竟，对于小视频，观众是没有太多画质上的要求的，只要不是过于渣的画质，应该大家都能接受。想法，那些一来就投入了大量金钱在器材上的自媒体人，往往就会刻意追求画质，而忽略的小视频本来的内容，就算是他们最后做出来的东西再怎么精美，没有内容，也是成不了气候的。所以，咱们拍小视频，内容才是王道。” 这一番话，听得殷小月不断的点头。 她很庆幸自己能遇到刘欣，因为就在几天前，不少粉丝建议她去换一个好点儿的相机， 殷小月一度也动心，不过后来去网上查了一下价格，那些东西，实在是太贵了，而且操作起来还相当的复杂。 现在向来，幸好她当时没买。 要不然，现在听到刘欣的这番话，还真的后悔死了。 刘欣在翻看了一些殷小月之前的视频后，不住的点头：“我觉得很不错，你的视频都很朴实，一点儿也不花里胡哨的，这符合很多粉丝观看的心里。现在太多的人为了拍小视频而拍小视频，就像是演戏一样，可演技又是那么拙劣。而你的却不同，很真实，大家能一眼就看出你内心最真实的想法，所以才能吸引他们继续看下去。” 听了这话，殷小月是信心倍增。 两人又交流了一会后，看一眼时间也差不多了，殷小月打开了砂锅盖子。 雪白的米粥已经搞好了，浓郁的米汤，白得像玉石一样，整颗的米粒已经完全看不见了，殷小月用勺子舀了一下米粥，蒸锅已经变成了糊状，这是米粥最佳的效果。 殷小月小时候特别喜欢喝米汤。 那时候家里的饭是用甑子做的，一甑子米饭能起一大锅米汤，外婆说那米饭里的营养都在米汤里。 于是殷小月从小就被把米汤当水喝。 李爱珍说殷小月现在皮肤比普通人白的原因，就是因为小时候米汤喝得多。 至于到底是不是这个原因，大家都不是很清楚。 但是唯一可以肯定的是，殷小月身体的抵抗力比同龄人好，这的确跟米汤喝多了有关系。 直到现在，虽然现在店里已经开始用电饭煲做饭很长时间了，殷小月还是会经常煮一些米汤来喝，什么都不加，就喝原味，喝着喝着殷小月会觉得全身都舒服了。 砂锅里的米汤已经完浓抽了，殷小月舀出剩下的米粒看了一眼，那软烂的形态，已经完全符合了自己的要求。 于是，殷小月端起了刚才放鱼肉酱的碗盆。 两只手配合着，鱼肉打起了一个个圈子，很快，一个圆形的鱼肉丸子，就在殷小月的手里成型了。 轻轻放在滚开的米汤里，那鱼丸离手后，翻滚了一下子，立刻就成型了。 殷小月接着又开始搓起了第二颗，第三颗……很快那一碗鱼肉全都被打入了米汤中，雪白的米汤中，翻滚着一颗颗鱼肉丸子，颜色一下子鲜亮了起来…… 第二百四十四章：生滚分肠粥 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月用那冰冻龙利鱼肉做的，正是鱼肉丸子。 手打的鱼肉丸子，很有弹性，在加上龙利鱼天肉质天生就一些粘性，让下了米汤锅的鱼肉丸子，肉质一点儿也没有散开。 鱼肉丸子的颜色是淡粉色的。 混在雪白的米汤中，看着很清丽，殷小月随后又撒上了几个鲜红色的枸杞，那米粥的颜色顿时就鲜亮了许多。 只需要一点点的盐巴和胡椒粉提味，鲜美的食物变在无需其他的方式引导了，那龙利鱼是深海中一种非常鲜嫩的食材，营养非常丰富，而且通体只有一根主刺，所以，深受食客的喜爱。 鲜美的食材，适宜用最简单的方法来烹饪。 用来煮粥，自然是再恰当不过的了，最后，撒上的一些青绿色的葱花，这碗龙利鱼丸子汤，就完成了。 摄影小刘欣哥的拍摄技术，真的要比殷小月自己好了很多。 他不断的变换机位，过一会儿又给食物来上一个特写，就那一些功夫，就给殷小月以后的拍摄增加了不少的灵感。 看来果然器材什么的不是最重要的，内容和创意比任何高端的机器都要重要。 主持人站在那边看了一眼时间，宣布比赛结束。 二十个小砂锅里，装着的是二十个选手刚才的辛劳所做。 评委们一个个品尝，再一个个打分。 第一道端上来的粥品，是姜丝分肠粥。 分肠，就是猪的小肠。 在很多地方，吃猪内脏已经成为了一种习惯，而且吃的最多的，就是猪的大肠，由此更是衍生出来了很多的菜品。 像红烧豌豆肥肠，凉拌大肠头，肥肠海带汤…… 肥肠系列的菜品，纵横美食界多年，独树一帜，像是一个独立的门派，其个人的江湖地位谁也无法撼动。 但与肥肠属于同一个分支的小肠，做法却并不是很多。 如果说最常见的吃法，那就是肥肠粉里的结子。一只猪的小肠，扯平了大概有个五米长，一尺长的小分肠，洗干净后扭成一个小疙瘩。 在肥肠熬制的汤水中煮熟后，小小的分肠结子，被汤汁浸泡得鼓鼓发胀。 咬下去的时候，必须要小心翼翼。 否者汤汁就会溅到满口都是，而且如果食用过快，口腔还容易被烫伤。但是那样吃起来的小肠的鲜美的程度，却是比大肠要强上很多倍的。 小肠的吃法很单一，很多人都不知道该怎么来烹制。 但对于这么多年一直在跟小肠打交道的周安福来说，摆弄这东西，倒是挺得心应手的。用酱油腌制过的小肠，切成一小段一小段的，放在米粥中滚上几下。 这样一碗小肠米粥，吃起来米粥软糯，小肠带着嚼劲儿。 评委们都没吃过这样的米粥，觉得挺新奇的。 经过一番打分，最高分是李东宝给出的8.5分，最低分则是则是张启明给出的6.5分，张启明给出低分的原因很简单，他认为这小粉肠的味道，稍微的淡了一些，如果能够多腌制一些时间，或者干脆用卤水将分肠卤制一遍再熬米粥，估计效果做出来的味道，会大有改观。 只不过一个钟头的时间，要想让分肠完全入味。 这就有些强人所难了。 但缺陷就是缺陷，在熬制米粥之前就应该考虑到入味的问题，这样的话，完全可以选择另一种做法。 但周安福就然还是做出了分肠米粥，那么就必须承担小相对的后果。 因此6.5的低分，也是合情合理的。 最后，在记分员的统计下，第一道由周安福制作的分肠米粥，最后的得分是7.6分。 由于是第一个打分，没有前面的分值作为比较一句，大家都也都不知道，这7.6的分值到底是高是低。 周安福在听到这个分数后，情绪也没有太大的波动。 他只是耸了耸肩，对站在一旁的陈宇飞说：“得了，就这分我觉得也不错了，毕竟这熬粥之类的，根本就不是我的特长，等下两道菜，我才要让评委们见识见识我的真功夫，到时候他们就会知道，花儿为什么这么红了！” 周安福的分值，立刻就出现在了大屏幕上。 而之前周安福在大马哈汽车跟前所拍的外景照，在这个时候，也派上了用场。 只见他的手里拿着炒菜用的大勺子，摆出另一个炒菜的夸张的照相，看着居然很喜庆，周安福眉头皱了一下： “早知道是放在这里的，我就严肃一点儿了，真是的，也不给我说清楚！” 他在说这些的时候，台上的评委，端起桌子上摆着的白水杯子，喝了一口水后又吐到了下面的盆子里，算是漱口了。 粥类都是很清淡的食物。 餐前如果食用了过于重口的食物，在后面的品尝粥食中，是很难品尝出差别的。 所以，作为专门的评委，大家都必须要先漱口，把口中残留的食物的味道全部清楚，以便寻求比赛的公平。 第二道端上来的滚粥，看着就比较简答了。 白乎乎一碗，看就像什么都没有加入，闻着味道也很简单，似乎除了米粒的香味，别的什么都没有了。 直到舀了一勺吃在嘴里，大家才眼前一亮。 这看着平平无奇的一碗白米粥，居然是内藏玄机的。 那看着粘乎乎的，像是普通的米汤一样浓的米油，里面居然还有另外一种食材，细心平常了好一会儿，宋坤才终于品尝出来： “这是熬化了的铁棍山药。” 山药是一种非常养生的食材，普通山药吃着口感是清脆的，适合用来凉拌，而营养价值最高的铁棍山药，吃着却是发面发粘。 想必这名选手在将山药加入米粥之前，是将其用高压锅压制过的。 因此那山药才会在煮到米粥中之后，玉米粥的米油完全融合在一起，由于山药也是白色的，才导致之前评委就这么粗粗看过去，根本就发现不了它的存在。 直到尝了一口才惊艳的发现，这么一碗语气叫做山药米粥，还不如就直接叫做山药羹更合适。 第二百四十五章：山药米粥 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这山药羹米粥，味道清淡，看着朴实无华，却是内藏惊艳。 吃着暖胃不烧心，那心情不好的刘春燕，原本对食物是没有什么胃口的，刚刚吃那分肠米粥，觉得味道虽然不错，但却有些咽不下去。 而现在在吃到这碗山药羹的时候，却感觉自己的身心比之前要舒爽了些。 在吃过一口后，居然又吃了第二口。 这山药羹的成绩出来后，周安福比较吃惊。 最高分9.8，最低分也是8.8分。 最后的得分是9.5分，这就比周安福的7.6分一下子高了将近两分。 这一下，周安福有些沉不住起了。 他嚷嚷着说：“那是什么东西，里面明明白乎乎的什么都没有，不过就是一碗白稀饭而已，怎么就能比我的高那么多，这里面是不是有问题啊？” 见他吵吵嚷嚷的，吴冬立刻过去让他安静一点儿。 周安福却还是不依不饶： “吴经理，你去问问这里面是不是搞错了，我的分肠米粥就算是不好喝，也应该比这白粥好吧，凭什么它要比我高那么多，这也……” 吴冬严肃的看着他： “周安福，现在才刚刚开始打分，请你保持安静，就算是你有什么问题，也请在比赛结束之后再提出来，现在这个时间，不接受反驳。” “可是……” 周安福似乎还是不太服气，却见吴冬脸色又是一沉： “周安福！你再大吵大闹，信不信我们立刻取消你的比赛资格！” 还是最后这句话有威慑力，周安福在听到可能会被取消比赛资格后，一下子就又沉默了，他左右看了看，嘴里只是小声的嘟囔了几声： “本来嘛，一个白粥都有什么……” 身后的站着的毛绒玉轻轻拍了一下周安福的肩膀：“人家吴经理说得对，现在比赛评分菜刚刚开始，你先别慌，不是有公证员在吗，应该不会糊弄咱们的！” 毛绒玉的话，周安福还是听进去了。 他回头的冲毛绒玉点了点头，又瞟见站在毛绒玉旁边一言不发的曾红霞，他冲曾红霞说道： “你怎么了，这几天见你都没什么精神，出事儿了？” 曾红霞两眼无神的看着周安福，摇摇头，嘴角微微动了一下，想说什么还是忍住了。 那天晚上听老莫亲口说出自己有老婆后，曾红霞整个人这几天都有些恍惚。她实在想不通老莫这么老式的人，当初为什么要欺骗自己。 而且，就算是为了能在自己的小摊上工作，那也没必要说谎啊。 原本，如果老莫是有老婆的人，曾红霞根本就不会往那个方面去想，她虽然单身一个人闯荡江湖，怎么也不会抢别人的老公。 所以这事儿，弄得自己不里不外的，曾红霞真是觉得非常的尴尬。 她想不通，晚上睡不着。 越是睡不着，脑子里就越想不通那些事儿。 曾红霞不是一个转牛角尖的人，但是这事儿谁遇到了，谁心里都会不舒服，于是就导致了现在的精神不佳。 而越是精神不佳，就越休息不好。 这就成了一个恶性循环。 曾红霞想改变，改变不了。 因此在面对周安福的疑问，曾红霞只能呆呆地看着他，好半天才蹦达出了一句话：“我，没什么，你什么都别问了，真的没事儿……” 周安福哦了一声，转过头去。 陈宇飞却盯着曾红霞看了一会儿，曾红霞对陈宇飞说：“你也什么都别问我了，我心里烦着呢，你问什么我也不会说的。” 陈宇飞点点头，在回头之前，对曾红霞说： “你气色不好，应该多吃点儿红枣补一下。红枣跟银耳放在一起炖，补血的，还能养气，你应该喝一点儿，对睡眠也好。” 说完他就转过头去了。 那天晚上发生的事儿，陈宇飞跟殷小月一起，都是看在眼里的，虽然他不太了解老莫跟曾红霞只见到底有什么恩怨，但男女只见大体的那些事儿，陈宇飞也能猜出一二。 只是很多话，作为他是不好过问的。 看着曾红霞现在这么憔悴，陈宇飞除了给她说说这话，别的，也再没什么可以安慰的了。 原本陈宇飞这就是随口一说，可曾红霞却听得掉下了眼泪。 那红枣银耳汤，曾经老莫给曾红霞煲过。 那次曾红霞来例假肚子疼，偏偏那天晚上，摊子上的客人有很多，有一桌吃了很多东西，点了很多箱啤酒，却还是不肯离去。 曾红霞为了留住客人，只能守着摊子。 见时间不早了，曾红霞让老莫先回去休息，老莫问曾红霞可以吗，曾红霞点头说没问题。 老莫犹豫了一下才离开。 曾红霞就这么守着那些客人，又过了一个多钟头后，那些客人才陆陆续续的离开。 就在曾红霞要收摊子的时候，老莫出现了。 曾红霞很奇怪，她不明白老莫这个是时候突然跑来做什么，老莫却笑眯眯的从怀里取出了一个保温饭盒。 打开一看，里面盛的正是红枣银耳汤。 老莫说：“你气色不好，应该多吃点儿红枣补一下。红枣跟银耳放在一起炖，补血的，还能养气，你应该喝一点儿，对睡眠也好。” 当时，老莫说的那些话，跟陈宇飞刚才说的那一番话，几乎是一模一样。 因此曾红霞才在听到陈宇飞那么说话后，心里一下子就难受了。 那边的台上，评委们却忙着品尝第三道参赛选手制作的粥品，这一道粥品非常简单，是个皮蛋瘦肉粥。 普通的松花皮蛋，切成小丁，配着腌制过的碎肉颗粒。 米粥里加入姜丝熬煮，松花皮蛋和碎肉的味道完全融合到米粥里，只是跟别的做法不同的是，他加入了一些芹菜颗粒。 芹菜的香味很浓郁。 特别是在高温的煮制下，那味道被完全散发出来了。 这样的一碗皮蛋瘦肉粥，如果没有芹菜的话，那做得真的是跟街边小店卖的没有任何差异。 一点点芹菜的点缀，既增加了色泽，又提升了香味。 评委们又开始打分…… 第二百四十六章：虾油米粥 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这道皮蛋瘦肉粥，除了那一点芹菜叶子有些特别，别的地方，也就再没有什么出彩的地方了。 在最后的打分里，这道皮蛋瘦肉粥，只有7分。 这皮蛋瘦肉粥的主人，是个女人。她见一见这分数，脸色立刻就不好了，谈了一口气后，她耷拉着脑袋站在一边不说话了。 人的幸福都是比较出来的，原本以为自己分数会垫底的周安福，见有比自己分数还低的人，竟然也不像刚才那么沮丧了。 周安福一变得轻松，嘴里就花就多了： “这皮蛋瘦弱粥，虽说简单，可要真的弄得好吃，那还真不是容易的事儿，那选材是太重要了，瘦肉好说，最麻烦的就是松花蛋，那可必须选用翻了花的，老了嫩了都不行，否则……” 听见周安福的这边的声音，又大了起来。 吴冬再次过来给他打招呼，周安福这一次心情好了很多，冲他笑嘻嘻的说着：“行了我知道了，比赛现场，保持安静，你放心吧……” 人就是这么奇怪，自己深陷困境的时候，会非常沮丧，觉得自己被这个世界都抛弃了。 而当看到还有人比自己更悲惨的时候，心情就会不一样了。 吴冬盯着周安福看了一会儿，没跟他笑，也没说话转身就回去了。 这周安福吴冬有点儿讨厌，就这么几天的接触，他发现这个人的脑子，跟正常人好像不太一样。 之前何安娜还活着的时候，吴冬就找机会跟周安福凑近过。 他试探性的告诉周安福，只要花上一点点钱，他也许可以想办法帮周安福在接下来的比赛里，走得很容易一点儿。 周安福的“周记肥肠粉”，在蓉州市的肥肠粉店排名是靠前的。 这种小吃店，人满为患。 店里很少有空着的桌子，这一天下来，那收入可不算少。 所以，吴冬知道这种店，看着不起眼，可那赚的钱，比许多看着装修富丽堂皇的大酒店，都要好上许多倍。 因此他认为，这周安福有钱肯定是假不了。 于是他便“好心”的给周安福出了这么一个主意，满以为对方会欣然答应，可没想到的是，周安福居然满不在乎的说着： “厨神比赛，做个菜而已，那味道好不好的，大家都是分辨得出来的，这走什么后门啊，再说我周安福不搞那一套，麻烦费脑子！” 当时，吴冬的脸上就有些挂不住。 但自己毕竟只是一个普通的工作人员，他也不能把周安福怎么样，但是心里的梁子那就是结上了，现在吴冬倒是当上了经理，周安福倒也并没有对他在态度上有多大的改变。 相比那张军跟王幸福之流，都是很早就过来示好了。 周安福这样的态度，不正说明，他的脑子不是很正常吗？ 吴冬想不通周安福的心里，这些人也不知道怎么回事，明明有捷径不走，为什么偏偏要选择难走的路，按照吴冬的理解，他只能解释这些人的思维不太正常。 第三道粥下去之后，吴冬让工作人员把第四道粥给端了上去。 这一道米粥，一打开就看出来的区别。 它跟前面的三道不同，从颜色上就能看出来，它整一锅的颜色，都是粉红色的，并且，闻着有一股异常鲜香的味道。 五个评委一闻这味道，立刻就知道这道米粥，绝对是下了功夫的。 而从从它的色泽上来看，这厨子也不简单。 宋坤舀了一勺米粥，仔细端详了一下，这米粥从色泽上来看，是比粉红更深一点点的颜色，而且米粥的上面，还浮着一层红色的油花…… 靠过去闻了一下，那是一股浓香味。 虽然上面还漂浮着一层油，但那浓香味闻上去却并不腻，凭借着眼睛跟鼻息带来的信息，宋坤在心里，已经对这东西的材质，有了一个初步的判断。 果然， 在一口汤粥入口后，宋坤点点头。 这米粥，是用虾油熬住的。 海虾的头部，一般都充盈着红色的虾膏，经过热油的煎靠，那些红色的虾膏，会从虾头与虾壳之间的空隙里溢出来。 煎炒出来的这东西，叫做虾油。 虾油的颜色是非常红亮，闻着味道也非常鲜香。 很多沿海地区的渔民，在把海虾打捞上来后，卖不了也暂时吃不完，就用油煎的方式，把虾肉剥出来剁碎做成酱。 用盐腌制后的虾酱，放进密封罐里，能保存上好一段时间。 至于剥下来的那些虾壳虾头，渔民们还有别的用处。 热锅里起一点点的食用油，油烧热后，放入虾头虾壳，用锅铲在上面用力按压后，虾油就熬制出来了。 熬制好的虾油，用来炒菜，可以增加鲜美度。 在沿海的渔民哪里，这算是很普通的调味品，但对于身处内陆地区的人们来说，却很少有人会这么吃。 就算是现在物流发达了，但鲜活的海鲜，价格始终是不算便宜的。 所以，用虾壳虾头熬制出来的虾油，在蓉州并不多见。 羊城是个沿海城市，陈宇飞是个羊城的厨子，一道虾肉闷粥，他从小吃到大，制作方法对于他来说，不过是信手拈来。 米粥熬稠后，放入刚刚煎好的虾油，只需要一点儿驱寒的生姜调味，就出锅了。 这虾油米粥，看着颜色红亮，吃到嘴里鲜甜可口，进入胃里驱寒养生，从哪个方面来说，这都是一道非常不错的作品。 其他几位评委，也对这道虾油米粥很是赞叹。 只有甄辉持提出了一点建议：“这虾油米粥油而不腻，看着颜色也鲜亮，好是好，但是虾膏的胆固醇，毕竟高了一点点，对我们这种年龄大一点儿的人来说，稍微不是很友好。” 听了这话，其他几个评委也表示赞同。 所以，陈宇飞制作这道虾油米粥的分数，比那山药羹，差了一些，最后得分是9分。 面对这个分数，陈宇飞算不上满意，也不表现出失望。 他其实原本想做的是鲍鱼鲜虾粥，那是“羊城饭店”的一绝，可在他想要拿鲍鱼的时候，有人却先他一步拿走了所有的鲍鱼。 这个人，就是张军…… 第二百四十七章：鲍鱼干稀饭 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 张军在北方城市生活了很多年。 那个地方的人对米粥之类的食物，不是很喜欢，他们喜欢吃的用面粉加水调成的糊糊，那里的人把这这种吃法叫做稀饭。 张军不喜欢吃稀饭，有空的时候，他就会买米煮点儿米粥来吃。 饮食上的习惯，想要改是很难的。 张军是南方人，喜欢吃大米，稀饭也必须要吃大米熬制的。 张军所在的城市靠海，海鲜类的产品这边满地都是，但是做法却相当的单一，基本上都是水煮了就吃。 这样的吃饭，诚然可以保证食材鲜美的原味，但在吃法上，相对来说清淡了点儿。 张军在这里生活了这么长时间，倒是对一种动吃法，非常赞赏。 那就是煮一锅白粥当锅底，把各种刚刚从海里打捞上来的生猛海鲜放入滚粥中熬住，海鲜很容易熟，只需要粥底再次翻滚后，就可以吃了。 张军很喜欢这种吃法。 在一个人的时候，他会稍微改良一下，把一些小海鲜切碎，直接放到米粥里熬住很长时间，这样吃起来，张军感觉更加鲜美。 所以，当听到说今天比赛的第一个项目是澳洲，他率先就想到了这个法子。 鲜活的鲍于，从壳里抠下来。 去掉内脏后切成很薄的一片，直接蘸上醋和酱油，生吃起来的口感，跟新鲜的黄瓜口感非常相似。 而煮在米粥里的鲍于片，下锅熬住上几分钟后，就会变得卷曲。 与此同时，蒸锅的米粥，会带着一股鲍于熬住后散发出来的鲜甜的味道，只需要加入一点点的盐巴，整个稀饭就鲜美无比了。 白米稀饭加上鲍于片的颜色，不怎么好看。 为了增加食欲，青白相见的葱花是必不可少的，这样的米粥吃起来，视觉跟味觉就都得到了满足，足见张军还是深谙美食之道的。 鲍于稀饭，食材好。 但刚才已经过了一碗陈宇飞的虾油米粥了，那碗虾油粥味道是相当的鲜美，在某种程度上来说，已经完全碾压了这碗鲍于稀饭。 因为排序的关系，所以这晚鲍于稀饭有一些吃亏。 不过甄辉持却这道鲍于稀饭赞赏多了，鲍于这种食物，其实就是一种生在在浅海水域中的贝类。 鲍于富含很多人体必须的营养成分，因此在很长一段时间里，它的价格十分昂贵。 很多家庭都不是经常吃这个东西，一般是在大饭店里的酒席上，或者是宴请重要客人的时候，主人才会点上一份鲍于。 现在因为养殖力度增加了，鲍于的价格也相对便宜了很多。 这种昂贵的贝类，也渐渐走进了平常人的家庭里。 宋坤在吃了一口鲍于米粥后，虽然觉得味道也好可以，但对于这鲍于粥的卖相，不是特别喜欢。 粥之所以是粥，就应该是浓而不愁的。 可张军的这一道鲍于米粥，不知道是他故意还是不小心在熬制的过程中，稍微将火开大了一些，宋坤感觉这碗粥，略微得稠过头了一些。 米粥的稠度，应该是三七分那种。 即三分是米，七分是米汤，而这一道鲍于粥，恰恰的反过来了，吃在嘴里的感觉，有一种“干稀饭”的感觉。 “干稀饭”是以前日子穷的时候，一些家庭煮饭的方法。 很多年前有个说法，叫：“闲时吃稀，忙是吃干。” 这跟收成什么的，有很大的关系，一般来说，那个时候的庄稼汉，在农忙的时候，每天会消耗打量的体力在地里的劳作上，回家之后，煮上一锅干饭来吃，那就是补充体力最佳的方式。 而农闲的时候，体力就不会大量消耗，吃上一点儿稀的，坐着不动，好像也不会饿着。 没有进项的时候，就少吃点儿，也算是量入为出了。 当然，这“闲时吃稀，忙是吃干”也只是适用于家庭条件稍微富足一些的家庭，那种不用负担比较重的家庭，很显然还达不到这一步。 于是，闲时吃稀没问题，忙是吃干的，就需要调整。 可是农忙的时候，出了力气活，得吃饱才行，吃三七分成的稀饭，干一会儿活就饿了，这该怎么办呢？ 于是，主妇们就想出了一个主意。 做介于干饭跟稀饭之间的“干稀饭”，吃着不稀汤，不能像米粥那样喝进嘴里，黏糊糊的却也失去了干饭的香味。 这样的“干稀饭”在吃方面，根本就比不上前两者，但在那个年代，好不好吃，其实不重要，吃得抱，不饿才是最要紧的。 所以这就是“干稀饭”得以存在的原因。 不过，这干稀饭虽然比干饭跟米粥在味道和口感上，都要差了那么一点点，不过比起吃稀饭，还是要管事儿多了，关键是下午干农活也不至于一早就饿了。 而现在，人的生活过得越来越好了，“干稀饭”这种东西，也逐渐消失了。 张军现在的这碗鲍于稀饭，从口感上来说，就有些像早就已经消失了的“干稀饭”，宋坤在品尝的时候，觉得非常奇怪。 宋坤小时候，“干稀饭”吃了不少，那个时候是因为穷，没有办法。 所以现在，见到张军把这道鲍于粥，做成了那半干不稀的程度，宋坤不太明白他的想法，总之，这不太符合他的标准。 于是，他给了这道鲍于粥，一个刚刚及格的分数6分。 其他几位评委的分数，虽然不是很高，但跟宋坤的6分相比，还是有一定的差距的，张军有些意外，等最后分数下来，他一听是7.2分，心里一下子就慌了。 他忙去问吴冬这是什么情况。 吴冬耸耸肩，这有什么，事实就是如此，这可是二十强争夺十五强，高手云集，所以，还真别大意。 说完这话，吴冬觉得还是应该安慰一下张军。 于是，拍拍他的肩膀说：“我看你也别灰心，这比赛不是三场吗，这才第一场，你别怕，下面两场好好发挥就可以了。” 张军心里可并不这么想。 第一个项目，是个头阵，单打独斗的发挥，能力高低就在第一项里面看个人水平，这一场都没开好头，后面的，也就悬了…… 第二百四十八章：龙利鱼丸 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 后来评委们继续品尝着接下来粥品，二十个厨子，来自不同的地方，各个菜系的都有，米粥是一道十分常见，且非常容易做的吃食。 这东西不分地域，似乎只要有人的地方，这东西就会存在。 正是因为如此，它的做法才千差万别。 殷小月的龙利鱼丸米粥，排在第十九个出场。 这个出场顺序，其实是挺吃亏的。 前面的十几道粥品，评委们一人一口，早就已经吃饱了，现在这个时候，除非特别出彩的食物，否则一般的味道，应该是不太会引起他们的重视了。 殷小月的龙利鱼丸粥，就在这个时候呈现在了评委们跟前。 鱼丸粥，其实很常见。 但很少人会选用龙利鱼做鱼丸，殷小月这也算是头一份。其实一开始殷小月想的是能做一碗鱼片粥，但没有找到新鲜的活鱼，只能退而求其次。 龙利鱼的吃法，大多数人选择用来做火锅。 因为肉质细嫩，并且没有太多的脂肪，全身就只有一根大刺，也在打理装包的时候，被厨师抽了出来，所以，这与鱼肉切成坨，用来涮烫火锅，是非常的合适。 龙利鱼的鱼片，吃着非常顺滑。 而且胶原蛋白的含量很高。 所以，殷小月选择将它们剁成肉泥，也是一个恰到好处的做法。 不过冷冻鱼肉在鲜美程度上，的确是比新鲜鱼肉，要差了一个等次，哪怕是肉质新嫩的深海龙利鱼，也弥补不了这个缺陷。 鱼肉丸子的做法，熬在米粥里，倒是挺特别。 敲打过后的鱼肉，肉质已经有了弹性，吃着除了口感非常不错之后，那味道还是鲜甜的。 粉红色的鱼肉丸子，浸泡在雪白如玉的米汤里。 一个个圆溜溜地浮在上面，看着很是可爱。不仅外表好看，那鱼丸子吃在嘴里，一口一口是爆浆的。 这一道米粥，倒是挺有特色。 唯一的缺点大概就是冰冻的龙利鱼肉，在新鲜程度上，稍微差了一点儿。 这龙利鱼丸子，如果用来涮火锅，那就是绝佳的，但用来熬煮白粥，稍微过了那么一点点。 于是殷小月的鱼丸子米粥，因为这种种原因，得了个不算太高的7.8分。 听到这个分数，殷小月心里肯定是有些失望的。 当然，王幸福挺高兴，她的牛肉芹菜粥，果然做得无功无过。 味道嘛，比街边小吃店要好很多，但如果要说上得了台面，那无论是细节还是味道，都差了那么一点点意思。 牛肉粒稍微老了一点儿，芹菜也选用的不是本地味道厚重的土芹菜。 但牛肉芹菜粥，毕竟味道还可以。 而且，从香味上来说，芹菜跟牛肉组合在一起，怎么都不会差，只是简单的码料就可以了，所以王幸福的选择拿捏得非常准。 果然，她的拿到芹菜牛肉粥，得到了8.5的分值。 这分数虽然不算高，倒也不低，反正排在前十名是很稳妥的。 这本来就是王幸福的目标，只要自己不是那被淘汰的十五个，就算是胜利了，所以三个项目的比赛，她都打算用中规中矩的菜市来进行。 过于出风头的做法，容易翻车。 王幸福可不想冒险，要等到最后的决赛局，她才会把自己压箱底的本事亮出来，现在搞还是以稳当为主，毕竟这二十强的选手，也不是个个都是高手。 之前是分组淘汰赛制，他们中间有人能进入决赛，运气应该是占了绝大成分的。 就像那个毛绒玉，不过是个做包子馒头的，她连菜系是怎么划分的都弄不太清楚，要不是跟对了组员，她绝对是会宝贝淘汰的。 王幸福其实倒觉得她能进入前二十强，对自己还真是挺有利的。 毕竟能多进来一个人没什么实力的人，那么自己走到最后的胜算就更多一点儿，王幸福对于自己晋级二十强，很有信心。 就目前来说，她最大的目标要提防的人， 就是殷小月还有那个陈玉飞。 所以，这8.5的分值，既不夺目，又不垫底，王幸福还是挺满意的。 听到殷小月的7.8分之后，王幸福在心里估算了一下，目前她的排名在第九位，接下来就算最后一名选手是十分的高分，她也能稳住前十名。 第一局就在前十，这是个非常不错的兆头。 王幸福胸有成竹的同时，又替殷小月算了一下，7.8分的成绩，殷小月已经排在了十四名上，这也就是说，她已经有点儿悬了。 但是陈宇飞，他竟然得到了九分。 这让王幸福的心里又梗了一下，看来殷小月那边放松了些，这陈宇飞这边还是发挥得非常不错，看来她自己一刻也不能放松警惕。 而那目前最高的山药羹，是一个看着白白的小胖子得的。 这小胖子名叫张全，也是个外地来的厨子。 之前的分组比赛里，这人就是做生滚粥那一组的，而且张全就是生滚米粥的核心成员，这次比赛第一个项目就是米粥，正符合了张全的强项。 那山药羹，看似简单，其实做起来却不是那么容易。 张全把山药煮熟之后，用菜刀把它们一点点的饿碾磨成了山药泥，在玻璃容器里反复搅拌之后，等它变成了浆糊状之后，就放入米粥里熬煮。 又进过半个钟头的熬制，才能得到这么一碗山药泥米粥。 对于做粥，张全算是信手拈来。 他家祖上三代起，就是做粥的，在他所在的城市，家里祖传的的店铺，名叫“清粥小菜”，在他们那儿，光各种各样的粥米，就有上百种。 张全接手这家店之后，从父辈那里继承了所有的手艺。 所以做一道山药羹，对他来说就是信手拈来。 看着自己9.5的高分，张全非常满意，周围的人也对他刮目相看，张全的自信心得到了很大的满足。 看着对着自己一直拍摄的摄像头，张全觉得挺露脸。 只是他并没有注意到，站在他两米远之外的一个叫王幸福的女孩儿，也在打量他，并且神色很严肃…… 第二百四十九章：南瓜粥 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 最后一道米粥品尝完毕，五名评委很快就打分完毕。 硕大的屏幕上，很快就显示出了自己的成绩，大家看着屏幕上各自的数字，表情不一，心里想法，也不尽相同。 周安福排在很靠后的位子，只不过他的心态已经调节下来了。 那分肠米粥，到现在，周安福都觉得味道是最不错的，只是这个地方的人，吃不惯而已。 吃不惯的东西，就会有偏见。 周安福觉得，这要多正常就有多正常。 这五个评委都是蓉州这边的人，口味什么的，也大都差不多吧，在他们的固有认知里，可能接受不了用分肠来做粥这个事实。 毕竟分肠这种东西，最常见的就是他周安福家里的肥肠粉结子了。 在其次，那农贸市场里的卤肉摊子，卤水分肠，也是有的。但整个蓉州，除了这两种吃法就在没有别的做法了，所以，标新立异有时候，并不是好事儿。 这7.5的低分，周安福虽然没有怨言，但心里还是挺不自在。 如果要胜出，这接下来的两场比赛，那可就得把握好了。 殷小月在看到自己的分数心情抑郁了一阵之后，慢慢的调节了一下，就变得很平静了。 这样的成绩，其实并不意外。 这做粥，对于殷小月来说，本就不是强项。 那“粗茶淡饭”，卖的都是家常小菜，洛川县的人都喜欢早上喝粥，恰恰殷小月早上是不做生意的，所以，能做出一碗龙利鱼丸粥来，殷小月已经是用尽了十八般武艺了。 回到房间里，殷小月看着曾红霞还是阴沉着一张脸。 只见她靠在床上，两眼无神的看着天花板。 殷小月走过去，想说什么还是忍住了，她转身正要去洗手间，就在这时，曾红霞叫了她一声： “殷小月，给我点杯奶茶吧，要多加料的，我中午到现在都还没吃饭。” 听见曾红霞要吃东西了，殷小月当然是非常高兴。 自从那天老莫说了那些话后，曾红霞的心情就一直不怎么好，她回到洲际饭店后，每天都是哭丧着一张脸。 今天早上饭店提供的早餐，曾红霞起来晚了没去吃。 早上参加完比赛，她扭头就走了。 不过曾红霞虽然心情不是很好，做的米粥，倒还不错。 他做的是那一碗金汤南瓜粥，金黄的色泽，微甜的口感，倒是让她得到了9.0的高分，排名靠前。 殷小月原本跟毛绒玉约好要去逛街的，见曾红霞不在，怕她出事儿，这才上来找她。 曾红霞虽然已经三十来岁了，性格什么的应该比年轻女孩 要成熟。 可是世事无绝对。 不怕一万就怕万一，曾红霞这人对自己不错，殷小月不想她出点儿什么事儿，万一想不开，从楼上跳下去，那可就…… 所以，在没看到曾红霞的时候，她立刻就拒绝了毛绒玉的邀约，上了楼。 看到曾红霞果然还在，情绪好像也不错了，并且居然主动要喝奶茶，殷小月激动的点了点头，赶紧掏出手机给她点了一个加料的大杯烧仙草奶茶。 外卖员的行动也是光速的，不到二十分钟，奶茶到手。 一边喝着奶茶，曾红霞一边看着殷小月。 殷小月也不说话，就这么陪着曾红霞，两人靠在一起坐着，看着窗外的天空，气氛很平和，外面的风静静流动着，云彩看起来很柔和。 而就在两人房间不远处的另一件屋子里，王幸福也坐在床上看着那些云彩。 只是她脸上的表情很奇怪。 神色微微扭曲着，嘴角微微上扬，两个大大的眼睛盯着外面一直看了很久，这才拿起了放在一旁的手机。 打开了一个视频网站，殷小月的视频还在推荐页里飘着。 这么一会儿的功夫，点击量和粉丝数好像比刚才又多了一些，王幸福点开殷小月的头像，把她所有的往期视频都一条条翻阅着。 通过视频的信息，她也终于知道了殷小月来参加这厨神大赛的原因了。 这么看来殷小月的目标是很明确的，而且从视频里得知，那被淘汰的肖小梅跟她也是街坊，看来两人是组团来的，怪不得之前那肖小梅一直针对自己。 王幸福的性格就是如此。 很多事儿，她从来不觉得自己有什么问题。 就算是犯错了，那也是逼不得已，是有人做错事在先，让自己不得不这么做，她是属于“正当防卫”。 低头，继续看着殷小月跟肖小梅在街上吃东西的视频，还有香辣虾阿姨那一群人。 王幸福觉得，自己怎么就比殷小月差了，怎么大家都喜欢她，不喜欢自己。 越想，她就越记恨殷小月。 不除掉她，王幸福好像心里那根刺就拔不出来。 于是她打开了殷小月最新一期的视频，想了一下后，在下面留言：“我感觉这up主就是来骗关注的吧，怎么别的参赛选手都没搞视频就她搞来搞去啊，这么做，会不互影响评委的决断啊，这样不太好吧！” 发完这条视频，王幸福想了一下后，打开微信，点击了一个头像。 微信头像的主人叫郝鹏，是王而立的表外甥。 这人之前一直想跟着王而立学厨子，都别拒绝了，现在还不是很死心，私下里还在跟王幸福联系，试图通过她说通自己的表叔。 郝鹏正在网吧里玩儿游戏，一见闪过来的微信是表姐的，赶紧点开。 两人简单的聊了两句不咸不淡的话后，王幸福终于说出了那句话：“郝鹏，表姐现在需要你帮我一个忙，只要你肯帮我，我爸那边的事儿，都好办……” 听了这话，郝鹏一个鲤鱼打挺似的，就来了精神。 他赶紧问王幸福什么事儿。 王幸福顿了一下后，却反问他：“你是不是有认识的朋友，可以帮人刷流量顶帖子什么的？” “……好像是，不过具体怎么操作，我也不是很清楚……” “有就行了，既然可以帮人当水军，那么黑粉是不是也没问题？” “应该，可以吧……” “那就好！” 第二百五十章：香料烤肉 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 满满当当的一大杯子豆沙珍珠，曾红霞大口大口地吃着，胃口似乎一下子就回来了。一大杯加量的奶茶吃下去，曾红霞总算是打了一个饱嗝。 她把杯子扔进垃圾桶里，对殷小月说： “谢谢你，我已经都想明白了，缘分嘛，强求不来，再说人家已经有老婆了，我还能要求什么，总不能做不要脸的事儿吧，那不是我的性格。” 殷小月挺了曾红霞的话，不断的点头： “没错，曾姐你能这样想就好了！” 来那个人就这么靠着又说了一会儿话，到了晚上又一起下去吃了个饭，碰上了毛绒玉回来之后，看了看她买的那些新衣服，大家笑嘻嘻的聊着天。 王幸福却在吃饭的时候，盯着一家几个说说笑笑的女人，表情很复杂。 第二天又是休息的一天，洲际酒店举办了世界名菜的品尝会，除了邀请蓉州市的美食家和商贾名流来参加，这二十几参赛选手，也被邀请进去免费品尝。 殷小月一听到这里，就很开心。 因为做生意的原因，她很少出去旅游，一年到头都在那“粗茶淡饭”里呆着，这次来蓉州，是她第一次跑这么远的距离。 殷小月虽然不想肖小梅那样，是个超级大吃货。 但因为职业本能，她对美食还是没有什么抵抗力，特别是那种远地方的美食，跟洛川饮食习惯完全不同的那种美食，每次看到小视频上有播放，殷小月总会认真观看。 她其实也想像父母那样，能到处去旅游。 但依她目前的情况，还明显不行。 毕竟游山玩水什么的，得有经济支撑，要不然，把钱都花光了，以后的日子不就喝西北风了吗？ 殷小月一直都有危机感，这种意识原本同龄人大。 所以，她目前的最大的目标，还是想把“粗茶淡饭”给经营好，至于别的什么玩儿啊耍啊的，到时候再说。 反正自己还年轻嘛。 于是她每当想出去玩儿的时候，就会把手机打开，看着视频里面那些介绍各地美食的节目，过过干瘾。 而这次一听，居然有个世界 美食节，而且是在蓉州大酒店里举办，她非常开心。 在听到可以免费品尝的时候，她二话不说，拉起曾红霞的手就说：“免费的，还是世界 美食，赶紧去尝尝，我们过去叫上毛姐，咱们去吃它个够！” 世界美食大会，就在蓉州酒店的二楼。 自助餐厅旁边就是。 里面已经有了很多参赛选手，跟她们一样，都是一听这消息就过来了。 这个大厅之前是餐厅的宴会厅，只能容纳二十几桌客人的那种，小型聚会活着小公司年会什么的，在这里举办得比较多。 这两年上面查得严，很多宴席不敢大张旗鼓地搞，所以这生意就一直不是很好。 于是弄了这么个世界美食展览，也算是物尽其用了。 三人才刚一进去，就闻到了一股浓烈的香料味道，只是这香料不像是常见的做菜的那些，虽然很重很浓，却闻不出其中到底是有些什么东西。 越往前走，想起越来越重。 终于，她们在一个烤炉跟前挺了下来，那是一个一米多高的尖头炉子，金属的材质，最上面的尖头，正有热气不断的从里面散发出来。 随着那些热气的散发，那阵阵的浓香，也飘向了四面八方。 看来刚刚闻到的那股香料味道，就是从尖头炉子里散发出来的，在那炉子的旁边，一个高鼻子外国人，正在转动一个把手。 那把手跟炉子里面是相通的，很多人跟殷小月她们一样，在炉子外面静静等候着美食。 殷小月三人也赶紧一人拿了一个盘子，排队等着美味。 席间，毛绒玉问曾红霞： “这看着是烤肉吧？” 曾红霞点点头：“肯定是烤肉，你看咱们靠近这炉子，一股热浪就袭了过来，还有那些烟，里面有一股木炭的味道，闻着略带甜，好像是一种什么果木。” 果木烤肉，很多烧烤摊都会这么选择。 新鲜的肉在果木上烤制后，只需要一点点的盐巴，那烤肉的味道，就会变得带一点点的甜味，那是因为高温将果木中的甜味分子，融入到了肉质中去。 美食都是想通的。 看来无论是哪里的人，都深谙美食之道，那果木的味道，此刻就飘扬在半空中，闻着就让人垂涎欲滴。 殷小月已经是早就饿了。 她一直盯着那外国人转动着的把手，好几次问那老外到底熟了没。 那老外冲她做着手势，嘴里叽哩哇啦地说着鸟语，殷小月一个字都听不清楚。无奈，她只能继续等，反正嘛，好饭不怕晚。 很快，在殷小月她们的身后，就排起了长龙。 大家很显然，都是被这香味吸引过来的，这炉子里的肉，越烤，那味道就越香浓，反正来都来了，不吃一口这肉就走，那还真是对不起自己。 又等了一会儿，那老外终于吐了一口气。 只见他扭头对大家笑着，嘴里生硬地说了三个字：“能吃了！” 随后一拉那把手，只听“嘣”地一声，那炉子一下子被打开了，通过，一股更浓郁的香味，从打开的炉子处冒了出来。 伴随着那把手出来的，是一坨巨大的烤肉。 就在那把手的反面，中间是一根巨大的铁签，烤肉的颜色是酱红色带着一点点黑色，上面还滋滋冒着热气和油珠子。 那外国厨子的力气也真是大，那一大坨烤肉，目测都有个二十来斤重。 只见他单手就把那烤肉驾着，然后另一只手举着一把锋利的小刀，对着排在第一位的那位客人的盘子，就唰唰两下开始削起了肉。 那坨肉离客人的盘子，至少有个五十公分的距离。 可这外国人的刀法确实是很准，每一片肉，居然都准确无误地落在了客人的盘子里，一点儿误差一没有。 周围的客人，像看杂技一样看完了全过程，都开始惊叹。 殷小月很快也用这样的方式得到了几片烤肉，当她吃下去一块的时候，那股浓重的香料味，立刻充盈在了她的口腔里…… 第二百五十一章：黑暗料理 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这香料真的很特别。 殷小月品尝了很长时间，也吃不出这里面的成分到底是什么。作为一个厨师，这算是挺羞辱的一件事儿。 毕竟，厨师这样行业，需要很灵敏的蛇头。 很多东西，必须是要尝一口，就能吃出这道菜里面到底是添加了什么调料的。 这种烤肉，味道非常浓郁。 应该是在烤制前，就经过长时间的腌制。 至少是前一天就已经开始腌制了，所有那股特有的香味，才会完全浸透到肉质的每一个纤维里面。 可正因为腌制的时间过于长了，这东西几乎已经都吃不出来肉质原本的肉香味，满嘴除了香料味，好像就没有别的什么滋味儿了，这在殷小月看来，有些喧宾夺主。 不过除了这个缺点之外，烤肉火候的拿捏却是非常到位。 如果不介意这浓烈香料味的食客，或者喜欢这种感觉的食客，应当是非常喜欢这种我外脆里嫩的口感的。 殷小月作为一个厨子，在她的理念里，除了要把食材用各种调味品做得好吃之外，保留一点食物原本有的味道，那也是非常重要的。 曾红霞跟毛绒玉的在吃了烤肉后的感觉，跟殷小月差不多。 那外国人见大家都在吃烤肉，一边削肉一边对吃过的人说些什么，似乎是在问大家吃过后的感觉怎么样。 殷小月把盘子里的剩下的肉都吃光后，对着那人举了个大拇指：“非常不错！” 那人一听，脸上立刻就乐开了一朵花。 殷小月笑了一下，看来这外国人跟咱们也是差不多的。 只要是自己做的食物，被夸奖了，哪怕是不挣钱，心里都会乐开花，做美食其实是一件非常享受的事儿。 就像是在创作一件精美的艺术品一样。 而这件艺术品最终的决定价值，不是自己来认定的，而是品尝它的食客，所以，现在这外国小哥心里的高兴的感觉，殷小月非常明白。 那外国小哥示意殷小月把盘子拿过来，好像是想要再给她切几片肉。 殷小月赶紧摇头，摸了摸自己的肚子，又指着前方那些大大小小的摊点，意思是说自己还得去别的地方吃点儿，不能一下子把胃都填满了。 离开烤肉摊，殷小月跟毛绒玉还有曾红霞都觉得挺遗憾。 这烤肉味道其实真心不错。 还有那秘制的香料，三人认真品尝了很久，也没具体吃出是个什么味道，其实那香料，如果用在国内的某些菜品上，应该是很不错的。 只不过，那外国小哥对于香料的用量，实在是放得过多了些。 也许，这就是那个国家人们的吃法吧。 人家吃了一辈子，就认定那个味道的，也许吃到这边人做的东西，会觉得寡淡也说不定，所有口味这个东西，真的是挺奇怪的。 大厅里的人越来越多。 殷小月继续往前走，又走到了一家甜品摊子处。 摊子里面的大姐，皮肤是棕色的，人很胖，头上的辫子有很多跟，看着密密麻麻的，肉皮跟头发之间很紧，这个发型让殷小月一看到，就觉得头发一疼。 不过，这家甜品点的东西，却起来很好吃的样子。 一个半球形状的饼干做的半圆形盒子，里面装满了跟芝士酱沙拉奶油巧克力混合在一起的各种酱汁，上面淋上了各种葡萄干坚果配料什么的。 最上面，还插着一些漂亮的饼干头。 王幸福结果这甜品后，对那女人用英语说了声谢谢，回头她就看到了站在自己后面的殷小月三人。 见殷小月盯着自己手里的甜品，王幸福赶紧递给殷小月说：“要不你试试这个，你先吃？” 殷小月赶紧摆手： “不用了，谢谢，你吃吧，这不是还有这么多吗，我排队买就行了。” 王幸福哦了一声，耸耸肩说道：“随你吧。” 殷小月在排队的时候注意到，那辫子女人，每次把甜品递给客人的时候，都会问客人什么话，并且把一个罐子递出来，好像问客人要不要加一点儿。 但那些客人只要看清楚了那是什么东西，那头都会摇得跟拨浪鼓似的，而且满脸的惊奇。 殷小月很好奇。 她不知道一个普通的甜品会加什么东西让人这种反映，于是当轮到她的时候，她也特意朝那罐子看去。 谁知道还没凑到管子跟前，一股巨大的酸辣味道，就扑鼻而来。 “这是帝王黄辣椒，加进去很好吃的！” 辫子外国女人瞪大眼睛笑着看向殷小月，似乎在向她推销一个好东西，殷小月这次是真的不敢了，于是赶紧摆手： “行了行了，就加点儿一般的就行了，你那辣椒，我无福消受。” 蓉州是人爱吃辣椒，可也是有原则的。 辣椒可以加在各种菜肴里面，可放在奶油跟巧克力酱里面，这绝对就是黑暗料理没跑了，殷小月不敢尝试，也不想尝试。 见她也不要这东西，那辫子女人很失望。 只见她一边给殷小月的饼干盒子里加料，一边说着：“这是我们家乡的特产，我跑了大半个地球，想到这里来推广，想不到大家都不想尝试，我真是太失败了……” 一边说，她的喉咙有些呜咽。 这是殷小月的软肋。 看她难过了，殷小月觉得，这就是自己的过错。 思想斗阵了半分钟，她终于决定：“哎，要不，你就给我加一点点吧，我尝尝这是个什么味道，万一……好吃呢，说不定……对我胃口呢？” 听了这话，那辫子外国女人一下子就开心了。 她赶紧点点头，把那坛子里的我黄辣椒酱就舀了一大勺涂抹在殷小月的甜品里。 那一下子，看的殷小月心里一惊！ 之后，女人就笑嘻嘻的把甜品递给了殷小月。 接过这暗黑料理，殷小月有点儿欲哭无泪的感觉，她站在原地思考了一下，还是舀了一大勺子，当着那辫子女人的面，吃进了嘴里。 殷小月以为接下来等待自己的将是地狱般的折磨，可没想到的是，她居然眼前一亮…… 第二百五十二章：真香警告 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 原本以为，奶油巧克力，配上那黄辣椒酱，味道肯定是相当怪异的。 可这东西一入口，殷小月才发现，自己刚才是大错特错了。这看起来黄糊糊一团的辣椒酱，加在奶油饼干里，味道居然还不错。 黄辣椒，是比青红辣椒的辣椒素含量都要高的一种辣椒。 这种辣椒中的极品，就是魔鬼辣椒。 传说中，魔鬼黄辣椒产地的人，在吃这种辣椒的时候，通常都是不敢直接吃的，他们一般是烧一锅热水，把那辣椒的往开水里这么搅上一下。 之后捞出辣椒，这锅热水就已经辛辣无比了。 那黄辣椒虽然闻起来还可以接受，但殷小月却已经是做好了准备，万一这东西吃进去自己受不了，她要做出哪些反映才能让自己不是太难受。 可出乎她意料的是，这辣椒酱的居然跟奶油巧克力很搭配。 辣椒酱里原本闻着有些刺鼻的气味，融合在甜品里，竟然都消失了，而且入口后，殷小月一开始以为的辛辣的口感，似乎也在甜品的作用下中和了。 这就很奇怪了。 正常来说，辣椒之所以辣，是因为里面含有辣椒素，而辣椒素的主要组成成分，就是碱，那些吃在嘴里的此激的感觉，都是这种碱所带来的。 要中和碱所带来的刺激的辣度，那最好的法子，就是用酸。 酸碱是可以中和的，这是中学化学课老师教的。 这也就是很多人吃到辣的东西，有些人立刻就会倒一点儿醋进去，这样辣椒味道就会被减弱很多。 可是，这奶油巧克力中，明明就没有醋酸的成分，为什么这东西吃在嘴里也不是很辣呢。 殷小月还发现，这东西不仅不辣，而且吃着酸酸辣辣的感觉，还能将过于甜腻的巧克力中和一下，居然挺爽口的。 这种搭配，看着很是奇特。 但是入口的感觉，非常丰富，甜甜中带辣，辣中又有些酸，酸中又透着一股微微的咸味。 这股“怪味”，并没有引起食客的反感。 这看起来的黑暗料理，让殷小月吃出了惊艳的感觉。 一旁的我曾红霞和毛绒玉，她们都没有按照那辫子外国女人的要求，去尝试加入黄辣椒酱，所以对于殷小月的“遭遇”，他们竟然是用同情的眼光看着她的。 但在看到殷小月接下来的反映后，两人也愣住了。 她们问殷小月：“这味道，到底是难吃，还是……” 殷小月听了，没有立刻说话，而是用勺子，把那些各种酱料混合在了一起，然后搅拌了几下，随后舀起一口，递给了两个同伴： “你们尝尝，试试味道怎么样不就性了？” 那两人一听，退了一步后都赶紧摆手：“不了不了，这东西，你尝尝就行了，我们就不用了，真的……” 见她们拒绝了，殷小月并不死心。 她依旧是一手拖着饼干做的盒子，另一手举着混着辣椒酱料的巧克力奶油对着曾红霞：“红霞姐，我还能骗你吗，你就吃一点儿尝尝吧，不吃实在是太遗憾了。” 殷小月一点儿也没像是在开玩笑。 她满脸的真诚，看着童叟无欺。 曾红霞盯着她问：“真的能吃下去？” “当然！” “吃不问题怎么办？” “我负责！”‘ 听了这话，曾红霞又迟疑了一下，她终于点了点头，张嘴把殷小月递给她的那一勺子东西，吃了进去。 原本，曾红霞是怀着一种挺悲壮的心态来尝试的。 用辣椒做甜品，真的是闻所未闻。 可殷小月也不至于会欺骗自己，而且看她刚才吃进去的表情，明显这东西，味道还挺不错。 也罢，反正就是一口甜品。 最多就是被恶心一下，也吃不死人。 于是抱着试一试的心态，曾红霞也吃了一口那东西，细细品尝了一下后，她也像殷小月一样，被这东西惊艳了。 接过殷小月的勺子，她大口大口的挖起奶油巧克力就吃了起来。 微微还有些辣味的黄辣椒酱，恰到好处的让整个甜品的味道都丰富了起来，她一边吃一边冲殷小月点头： “这是怎么回事？这东西放在里面，居然变成了这个味道，也太奇怪了吧？” 说着，她回头看着那个外国女人： “挺好吃的，跟看到的不一样，真的，我向你道歉，刚才以貌取甜品了！” 说完她把勺子递还给殷小月，然后把自己的那一份举到这外国女人跟前：“行，你给我加点儿吧，我试了一下，还真不错！” 辫子外国女人一听，她的脸上立刻笑开了一朵花。 拿起那个坛子，从里面舀了一大勺子黄辣椒酱，之后又对曾红霞竖起了大拇指：“你们都是聪明人，这东西是我们那儿独创的，全世界除了我们家乡，就再没有这个味道了……” 排在后面的人，见曾红霞也要了一勺子这种酱料，纷纷问两人味道如何。 在得到肯定的答复后，原本一直对这种吃法强烈拒绝的食客们，终于动心了。有人于是对那外国女人说： “加一点儿吧，我尝尝，别太多了，一点点就行了……” “行，我也要一点儿，你看着办！” …… 整个场面一下子就热闹起来，每一个尝试着吃了这怪味甜品的客人，都从一开始的拒绝，变成了惊叹。 人们的脸上，全部流露出了一种“真香”的表情。 毛绒玉还是不肯吃，无论殷小月跟曾红霞怎么劝她，毛绒玉都始终摇头：“我本来就不喜欢吃甜食，再混上一点辣椒什么，这滋味儿我是不能想象的，算了，算了，你们吃吧，我无福消受……” 毛绒玉已经五十几岁了，思想要比年轻人固执一些。 她认为不能搭配在一起的东西，无论怎么样看着好吃，也无论周围人怎么劝说，她都一口也不愿意尝试。 见此状况，曾红霞跟殷小月也不再相劝了。 于是三人一边走，一边吃着手里的东西，又继续看向四周，就在这时，毛绒玉却突然对前面不远处一个摊子上卖的小吃，一下子感兴趣了…… 第二百五十三章：三鲜包子 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 毛绒玉是北方人。 北方人喜欢吃面食，毛绒玉也是做包子馒头生意的，对南方的一些小食啊菜品什么的，她都不是很感兴趣，在毛绒玉的心里，她始终觉得，这个世界上，最好吃的东西，还是主食。 毛绒玉的主食，就是面。 面食是一个最富有创造力的食物。 同样的一盆面粉，制作出来的东西，可以说是千差万别。 中式的面食，像是各种面条、饺子馄饨，还有包子馒头什么的，这些都是人们特别喜欢吃的，在绝大多数地方，这种食物是每天必须的主食。 西式的面点，花样也是数不胜数。 蛋糕、面包各种小点心。 而且不同的地方，这些面食做出来的味道也是不尽相同的。 所以面是这个世界上，食用最多的一种食物。 毛绒玉卖了几十年的包子馒头，她最喜欢吃的东西，还是馒头包子。他做的面食，面发得特别好，松软的表皮下，面却是很有劲道。 毛绒玉每天能买上千个馒头，但是店里最大的特色，却是那有是二十几个口味的包子。 包子的馅料不同，决定了不同的风味。 所有的馅料都是毛绒玉自己炒至的，论起这二十几种馅料，毛绒玉自己觉得排在第一位的，还是那三鲜馅料的包子。 三鲜的馅料，原材料其实很简单。 鱿鱼香菇和新鲜的猪肉。 毛绒玉所在的城市，离大海非常近，那从海里刚刚打捞起来的各种海鲜，也是数不胜数，毛绒玉最喜欢吃的，是价格平价的鱿鱼。 鱿鱼从海里刚打捞出来就死了，拉上岸，毛绒玉已经等在那里选购了。 最好最新鲜的鱿鱼，没有经过任何淡水的泡制，上了岸就被毛绒玉选走。三块钱一斤的价格，买上一大筐子，还不到一百块钱。 香菇，则选用的是干香菇，闻着有一股浓郁的味道。 新鲜的香菇是没有太大的香味的，必须要经过烘培，晒干的香菇，氨基酸在经过高温后，会产生一种特有的芬芳。 再次经过水的浸泡后，这种味道，也还是存在的。 把发开的干香菇，切碎，再加上显现切碎的办肥瘦猪肉，跟同样切成小粒的新鲜鱿鱼混在一起，这味道真的层次一下子就丰富起来了。 新鲜的肉馅，经过高温的蒸制作，一下子变得鲜美多汁起来。 汁水中有香菇的美味，附带着鱿鱼的鲜美，跟肥肉蒸制出来的猪油混在一起，吃在嘴里汤水从嘴边流下来，汁水在最口中完全爆开。 这就是毛绒玉最喜欢的三鲜馅包子。 其实包子在调味上，并没有什么太特别的地方，就是盐巴加点儿胡椒粉什么的，最重要的秘方，就是用料跟食材的上乘。 三鲜馅料的包子，每个人只能限量购买。 往往出锅不到两个钟头，就全部卖完了。除了三鲜包子，毛绒玉还有豇豆肉末、酱肉茴香、鲜甜鱼松、麻辣牛肉等二十几个品种。 毛绒玉做馅料，在调味上大都不是非常重视。 她最重视的就是食材的鲜美，就像和面一样，必须是手工和出来的面，才符合毛绒玉的心里预期。 毛绒玉这几十年，就靠着面食，在家乡打下了一片天下。 她是做面的，也爱吃面食，一直吃不腻，对于自己的手艺，毛绒玉也是相当有自信，所以她才会在女儿的鼓励下，参加了厨神大赛。 此刻，毛绒看到前方那个摊子上，是整整一桌子的面食，堆成了一座小山。 看着那外形，一个个的三角形的，外面黄黑黄黑的，想是被靠过一样，近了点儿，能闻到一股特别的肉香味。 在毛绒玉的旁边，殷小月跟曾红霞还在吃那重口味的甜品。 毛绒玉问她们有没有闻到什么特殊的味道，殷小月笑笑说：“毛姐，再特殊的味道，能有我们手里这个甜品特殊吗？” 毛绒玉没多说什么，她大步上前就走到了这个摊子跟前。 看着那成堆的面食饼子，毛绒玉深吸一口气，一股巨大的面香味铺到了她的鼻子里。 看这那黑黄色的三角块，这东西明显是烤制过的，所以表面那一层已经微微发糊，但是面香味依旧是非常浓郁。 旁边的一位女士，接过摊子递给她的面块，只啃了一口，里面的肉汁就顺着面块的表皮流了出来。 那吃东西的美食家，呵了几口气。 似乎被这突然冒出来的汤汁烫到了，赶紧放嘴，对着肉馅吹了好几口气，才接着又吃了起来。 毛绒玉看着她吹起的时候，发现里面的肉微微发红，那飘散过来的味道，全是肉香味，一点儿重口的香料味也没有。 毛绒玉很喜欢这种原香的东西。 她一直认为，过多的调味品，只能掩盖住食物的鲜美，只有不太新鲜的肉质，才需要过多的调味品来搭配。 那摊子的主人，穿着一身阿拉伯人的衣服，大胡子大眼睛，很有异域特点。 这摊子前头人不是很多，他见毛绒玉过来了，用夹子递给她一个烤饼子：“你尝尝，我们家乡的特产，希望你能喜欢！” 毛绒玉赶紧接过来，并且说了生谢谢。 拿到手里，毛绒玉才看清楚，这东西不是三角形的面块，而是扇形的状态，乍一看上去，挺像是北方的煎饺。 饼子微微有些烫手，毛绒玉吹了一下，为了烫到嘴巴，特意只是沿着外皮轻轻咬了一小口。 就在这时，一股热气，一下子就从面块里窜了除出来。 同时，肉香也随之散发出来。 这肉香里有一股特别的味道，闻着像是羊肉，但看那颜色却是深红色的，看着又像是牛肉。 吹了吹里面的馅料，毛绒玉小心的尝了一口。 这东西的肉质相当的细腻，吃着一丝一缕的，非常化渣，一坨瘦肉下去之后，毛绒玉还在里面，有发现了一点儿肥肉状态的东西。 看着是肥肉，可吃在嘴里，却是有弹性的。 有点儿像牛筋的口感，吃着却不粘牙，毛绒玉一直在猜想这是什么肉，却好像并没有在记忆里找到答案。 就在这时，她抬头，一下子就瞟见了摊子上挂着的一面旗子。 她一下子明白了…… 第二百五十四章：骆驼包子 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 毛绒玉吃的这一口肉包子。 外皮是焦的，烤黑的地方不算苦，还有一丝淡淡的面香味，咬开之后，一股浓烈的肉香味立刻从里面传了出来。 那肉是闻着是一股羊肉的味道，颜色看着像是牛肉，吃在嘴里却是相当的细腻。 毛绒玉一开始没有吃出这到底是什么东西，虽然闻着是羊肉的味道，但吃着却感觉比羊肉那股特有的味道，更加浓烈了一些。 细细品着，甚至还有一点点的甜味。 瘦肉中，还夹杂这一些白乎乎的看着像是肥肉一样的东西。 那肥肉吃在嘴里，完全不腻。 吃着像是牛筋，非常弹压，还很有嚼劲儿。 毛绒玉没吃过这种肉，连同那雪白的肉筋，她也猜不出到底是什么东西，就在她迷惑的时候，抬头，就看见的了摊子上放挂着的那面旗子。 那上面，一只单峰骆驼，正昂首阔步地形式在沙漠上，看着非常有精神。 毛绒玉明白了，她吃的，正是骆驼肉。 在一些电视纪录片里，毛绒玉见到过有人吃骆驼肉。 这种单峰通过人工养殖，肉质越来越适合人的口味，而且其中最好吃的，就是驼峰肉。驼峰是骆驼在沙漠中行走，用于储存能量的地方。 单峰骆驼在进食之后，将所有没有消耗掉的能力，全部放在了那一坨中。 因此它们接下来，便可以在沙漠中，形式很长的时间也不会饥饿，因为营养和能量，会源源不断的从驼峰中，提给身体的各处。 骆驼在中原大地很少，几乎是没有人吃过。 但对于沙漠地带的老百姓来说，这就是 一道绝佳的美食。 因此，对于制作骆驼肉，那些地方的人还是很有一套法子的。 所谓靠山吃山，靠水吃水。 人们为了满足口腹之欲，总是会催生出食物的许多种做法，而身边唾手可得的食物，一般会将它的吃饭研究得相当的透彻。 所以，骆驼肉跟这面皮一起烤出来的吃饭，那是非常的合适。 毛绒玉去过西部一些大城市，在那些地方，她吃过的烤包子，跟这种食物就非常的相似，只不过当时那些人选用的羊肉。 羊肉也很细嫩，但是味道上比骆驼的异味稍微轻了一点儿。 而且没有了那驼峰肉作为点缀，也就少了一些弹压的口感，不过当地的人都很喜欢吃这东西，一些人一顿能吃二三十个。 毛绒玉是卖包子的，自然对这东西的也就特别注意。 不过她知道吃法虽然在当地比较手欢迎，但如果照本宣科得移植到自己的生活的城市，那销量不一定会好。 人们之所以喜欢去旅游，大部分的原因是想去品尝一下自己没吃过甚至没见过的东西。 可那些东西虽然新鲜，却不能代替自己的饮食习惯。 因此，这就是很多比较著名的菜品，都只能在当地售卖给当地人。 毕竟人们吃了很长时间，已经完全习惯了这种饮食文化，一个外来的饮食物种，想要在一个全新的城市扎根生长，如果不是味道全面符合当地人的要求，那夭折的可能性是相当大的。 毛绒玉吃过了靠骆驼包子，按穿着白色长衫的大胡子摊子问她味道怎么样，毛绒玉点了点头，说非常不错。 在写下来的游玩中，三个人又见识并品尝了许多奇奇怪怪的东西。 那用直接加了点儿酱油跟大葱当成锅底的火锅，居然是蘸着鸡蛋黄当酱料来吃的，这味道殷小月也不知道该怎么形容，不过曾红霞却说： “其实吃得清淡也好，身体健康嘛，现在不是时兴少油少盐吗，人家外国人早几百年，就开始这样了……” 毛绒玉却摇头： “他们的初衷应该不是什么身体健康，我觉得就是调味料太少了，或者啊，干脆是那些主妇们太懒了，图做这个方便！” 殷小月挺了也笑着点点头：“没错，你们这蓉州城的火锅，那乱七八糟的各种香料，有的得有上百种了吧，这样搭配出来，可是需要技术的！” 她的声音稍微有些大，引得那摊主特意朝殷小月这边看了一眼。 怕被她听见，殷小月赶紧闭嘴。 毛绒玉接过一份酱油火锅摊主递过来火锅，自己吃了一口后，又递给殷小月两人：“跟我想象中的味道一样，太淡了，要是这么吃，我得配上一碗浓稠的芝麻酱调料，里面那韭菜花豆腐乳什么的，都得加双倍，要不然，根本吃不下！” 曾红霞也吃了一口：“是我，我就不用芝麻酱了，我直接加我那小龙虾调料，必须得重油重辣再加一把花椒。” 殷小月一听：“你们这是在吃调料，还是在吃火锅啊，那不就什么原味儿都吃不出来了？” 毛绒玉啧啧两声：“原味儿就是没味儿，你是吃调料还是吃酱油水？” “那我还是吃你那芝麻酱吧……” 三人一边笑一边离开了这个摊子。 接下里，他们又吃了什么肚子里装了腌萝卜的生鱼肉，还有直接用野山椒加鸡蛋做成的小饼子，以及许多闻所未闻的东西。 这些东西，有的味道不错，有的实在是一言难尽。 这一下午，殷小月吃得肚子滚圆。 她感叹自己不是肖小梅，要不然，还有一些自己吃不下的看起来不错的东西，也能尝一尝了，殷小月摸着肚子问两个同伴： “你们说这洲际酒店，突然举办个这个世界美食展览，到底是为什么啊？” 曾红霞想了一下： “还能为什么啊，它这儿生意这么差，你看除了我们这些参赛选手，我真是看不到几个客人在这里消费。” “那它是为了打广告，给酒店增加曝光度？” “当然。” “可是……”殷小月还是想不通：“打广告当然无可厚非，可也得等厨神大赛结束了之后，再重新开始一轮心的广告，我们在这儿比赛，这边又在举办过国际美食节，是不是有点儿重复了。” “那你说是干什么？” 殷小月想了一下，突然两眼一抬…… 第二百五十五章：猪脚叉子 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 洲际酒店在举办厨神大赛，这是洲际酒店跟朱雀集团联合承办的。这肯定是为了推广好无疑问，毕竟商人的所有行为，都是被利益驱动的。 不过在举办厨神大赛的时候，又弄了个什么国际美食节，这好像是叠加了。 稍微有点儿脑子的人，都不会这种赔本的买卖。 因此在殷小月的猜想里，她认为这突然出现的国际美食节，必定是跟食神大赛是有联系的。 也就是说，在食神大赛接下里的比赛项目，十有八九，都跟这美食节的东西要沾上边。 听了殷小月的说法，曾红霞跟毛绒玉都觉得挺有道理。 但是反过来一想，却感觉似乎不太可能。 毕竟这些美食都是国际化的，要融入到中华美食中，也是困难重重，而且下一个比赛项目的，大家已经都清楚了，那就是一道烧菜。 这已经命好的题目，应该也不会随意修改了吧。 可如果不是殷小月猜想的那样，那这莫名其妙冒出来的国际美食节了，到底意欲何为，难道真只是洲际酒店的一个脑残的投资行为，跟大家无关。 毛绒玉掏出纸巾擦了擦嘴后，她对两人说： “兵来将挡水来土掩，你们在这儿猜有什么用啊，明天就是第二场比赛了，到时候看看不就知道了。” 两人一想也是。 接下里，她们三人再也吃不下任何东西了，就只是逛游着，也没有再吃什么，倒是碰到了陈宇飞跟周安福。 两人也她们三人一样，也是结伴同游。 周安福正在啃着一个晶莹洁白的猪蹄子，这东西看着很大一坨，吃在嘴里却是一抿就划开了，肉皮里还裹着一层蜂蜜状的东西，抿在嘴里，有一股淡淡的薄荷味道。 这猪蹄子，吃着是冰凉的口感。 刚刚周安福亲眼看见，这是摊主从冰柜里拿出来的。 放入盒子的时候，上面还冒着一层白烟，像是干冰的雾状，吃在嘴里，却不是硬的，而是软乎乎的，而且猪蹄子肉皮的那层肥油，也竟然一点儿都不腻人。 它的口感就像是入口即化的雪糕，味甜的口感，软烂入味。 而这猪脚的骨头，刚刚入口后，也被周安福用牙齿轻轻一咬，就碎成了曲奇饼状态的渣子，吃在完全可以下咽，甚至感觉比那清凉的肉皮还要好吃几分。 周安福很快就吃了大半只猪蹄子。 在他的意识里，这只猪蹄子，不像是一道菜，反而像是一道餐后的甜品。 周安福之前就很喜欢吃猪蹄子，也吃过各种各样的猪蹄子。之前肥肠粉店打烊后，周安福总要让妻子给自己弄一个油卤大猪蹄子，就着白酒，美美吃上一餐。 油卤的大猪蹄子，经过陈年卤水的卤制，起锅后泛着油光。 吃的时候，在蘸上一点儿特质的五香辣椒粉，那味道就着白酒吃吃，简直是人间最享受的事儿。 周安福也吃过炖得杷烂入围的雪豆蹄花。 那软糯的口感，也是一抿就烂的。 可是此刻他啃的这只冰凉的猪蹄子，却是之前从来没有见识过的。 这只冰凉提花，完全打破了周安福一直以来对蹄花固执的认知，他从来都以为猪蹄子只能做成咸的，做成甜品，他是头一次见。 在逛了一圈这世界美食展览后，周安福原本以为自己见识的东西已经够多了。 那些奇奇怪怪的吃法，周安福有的还是略有耳闻。 可把猪蹄子做成甜食，而且完全消除了里面油腻的口感，将它变成了一道清凉的小吃，吃着居然一点儿也不腻，这好像完全开启了周安福新世界的大门。 陈宇飞这边已经快将自己手里的猪蹄子啃完了。 见殷小月看着他，于是陈宇飞把那猪蹄子剩下的最后一点儿叉子递给殷小月：“来吧，尝尝，这味道还行。” 殷小月有些不好意思。 毕竟刚才她明明跟毛绒玉和曾红霞说，自己已经是彻底吃饱了，待会儿就算是遇上龙肉也不会再吃一口了。 这才说了没几分钟，龙肉没等来，大猪蹄子上来了，自己如果一下子就破戒了，那么会被人笑话的。 可是，陈宇飞递给自己的那个猪脚叉子，却实在好看得很。 恰好猪脚叉子也是殷小月最喜欢吃的猪身上的东西之一。猪的每条腿上，只有两个叉子，其实叉子就是指头。 也就是猪接触地面部位。 这个部位，因为是长期运动的，所以肉质来说，是脆脆的。 而且吃在嘴里，也不是特别的油腻，口感那是相当的好，殷小月以前小时候吃猪蹄，家里所有的猪脚叉子，都是被她承包了的。 但是外婆却不太喜欢殷小月吃这个东西。 她每次看到女儿女婿把猪脚叉子递给殷小月吃，在劝阻不了的时候，总是会坐在一边嘟囔着： “猪脚叉子吃多了，真的不好，特别是女孩儿，长大了会倒霉的！” 李爱珍一听，叹了口气： “妈，你看你，你的老黄历又来了！” 外婆的眼睛一抬：“你们怎么就老是要跟我对着干呢，这猪脚叉子，吃了真的会倒霉，小月还那么小，你们就不能注意点儿吗？” 李爱珍挺了这话，却好像叛逆了似的，故意跟母亲对着来干。 以后所有的猪脚叉子，她都故意留给殷小月，气得外婆是在一旁不住的念叨着，却一点用也起不了。 有一天，殷小月忍不住了，她问外婆： “外婆，到底猪脚叉子吃了会怎样，你跟我说说？” 外婆左右看了一眼，此刻的李爱珍正在“粗茶淡饭”里忙活着，外婆这才小声的对殷小月说： “吃了猪脚叉子，以后你长大了找的对象，会被人给叉走！” 听了这话，殷小月只觉得很搞笑，吃个猪脚叉子，就把男朋友给弄没了这事儿，就是迷信啊，所以殷小月自己是压根就没往心里去。 可是后来董绿阳离开自己后，殷小月还是难过了一段时间的。 偶尔也会想想，是不是真的因为自己吃多了猪脚叉子，那董绿阳才会离开自己…… 第二百五十六章：网络小咖 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 男朋友被叉走落后，那大猪蹄子殷小月还是一直吃。 现在外婆已经不在了，李爱珍也没有不让殷小月啃猪蹄子，不过殷小月在每次吃猪蹄子的时候，都会想起外婆。 逝者已经离开，殷小月再多少猪蹄子也没有人说她什么了。 不过男朋友可以不要，大猪蹄子一定得吃。 这冷冻的甜猪蹄子，殷小月吃得干干净净，连同骨头渣子都嚼到嘴里了。 几个人都是老队友，大家一起聊天的时候，都觉得酒店突然弄来这么个国际美食节，有些不太对劲儿。 说来说去，也没讨论出什么结论来。 于是大家又都回去休息。 十五强的第二轮比赛，将在明天开始，殷小月坐在窗子旁边的沙发上，打开手机把这两天的视频剪辑了一下，上床好之后，就准备看昨天到今天的弹幕跟评论。 一看那数据，殷小月就吓了一跳。 自己拍摄记录比赛的vlog以来，点击跟评论一直还不错。 但最高的一条点击，也不过在十万左右，可不知道为什么，昨天那条比起之前来看，普通的一条小视频，点击居然有上百万。 这就很出乎自己的意料。 殷小月不知道发生了什么，不过点击上去了，那对一个博主来说，心情还是非常高兴的。 于是，她欢欢喜喜地点开评论，想看看大家到底都对她说了什么。 可看到那些评论内容，殷小月整个人都愣住了。 那是殷小月从来没有看到过的场景，殷小月感觉自己一下子成为了网友的靶子，所有的污言秽语，在那一瞬间，都毫无保留的朝殷小月这边射过来： “这个女人真丑！腿粗脖子丑，吃饭还没吃相！” “走路外八字干什么啊，这样还敢上镜，也真是勇气可嘉！” “真是不要脸，为了赚点击，把邻居街坊都出卖了，还美其名曰为了别人，不过就是在沽名钓誉！” “这个博主是个水视屏的吧，什么乱七八糟的事儿都能拿出来拍一下！” “对啊，这钱可真好赚，多水几集是不是就可以买个房子了？” “我看主播的饭店也别开了吧，那能挣几个钱啊，大家欢欢喜喜的看你多水一些，你高兴就行，我们看什么无所谓！” …… 这些话，就像子弹一样打过来，搞的殷小月触不及防。 她不知道自己到底怎么了，感觉整个人莫名其妙的，要命的是，到底是哪里出了问题，她根本就不知道。 殷小月一条条看着那些消息，她的脸色越来越难看。 那些骂人的信息，大致分为三个主题，一是说她长得丑，另一个说她挣烂钱，还有说她视频制作太难看了。 面对这些指责，殷小月觉得非常突然。 之前自己拍了大概有上百期的视频了，评论跟弹幕里一直是很和谐的。 殷小月从来没有遭受过这样的质疑，而且那些指责的项目，殷小月也认为那都是些欲加之罪。 至于怎么会突然引来了这些争议，殷小月又仔细把那个视频看了一下。 那期视频，是殷小月跟肖小梅在以冷饮店吃东西的过程。 当时，香辣虾阿姨请她们吃去“山城胖子”吃了火锅，在吃了火锅之后，肖小梅又拖着殷小月去吃了很多的冷饮。 殷小月借着这事儿，单独弄了一个视频。 当时这个视频的点击，不算是很高，但是因为有了肖小梅这个大胃王的加持，在当时几个视频中，还是算不错的。 可随着殷小月比赛的进行，后面的视频，就像是连续剧一样，将观看者的心一下子抓住了。 比赛白热化的进行，粉丝们也投入了越来越多的关注。 渐渐的，那条吃冷饮的视频，就淹没在了别的视频中，变得非常一般。 正常来说，之前的视频，如果没有网站的推荐，或者是出现什么别的特殊情况，要这样一下子突然点击量发生变化，是非常困难的。 殷小月虽然现在粉丝数比之前多了。 但相对于各大视频网站来说，这“美食达人小月月”，不过就是一个小咖罢了。 所以，那些不错的推荐位，应该也不会给殷小月留着，更何况是她前期的视频，这就更不可能了。 看着那些评论，殷小月还是觉得不太对劲儿。 曾红霞见她一直看着手机不说话，问她发生了什么，殷小月想了一下，什么都没跟她说。 这视频网站，到底是个新鲜事物。 曾红霞整天忙活着的，都是自己的小龙虾摊子上的那些事儿，跟她来说这个，估计她是不太清楚的。 而且，就算是她也看小视频网站，自己现在所面临的困境，想必曾红霞也不知道该怎么来给殷小月解决这个问题。 殷小月在关手机之前，又特意去了看了一下自己刚才上传的那条视频。 这一次的审核挺快，一下子就通过了。 殷小月随意看了一下，一切似乎都很正常，她正要退出，就在这时，她看到了屏幕上一下子就多出了好几十条弹幕。 跟之前那条视频一样，那些弹幕的话语，无一例外，都是充满了敌意： “这女人真是有毛病，好不容易进了二十强，还拍这种视频来水钱！” “烂钱还是不要挣太多了，否则啊吃了不太好消化。” “人还是要靠自觉，老走歪门邪道可不行……” …… 又是各种各样的污言秽语传过来，殷小月觉得自己的太阳穴有些胀痛，在这样的场景下，她的脑子无法仔细而正确的分析。 网络暴力，这年头屡见不鲜。 但那些都是正对的有很大知名度和经济效益的大佬而已，殷小月不知道自己怎么会惹上这种人，而且这些人图什么，她也搞不明白。 这个世界上，没有无缘无故的爱恨啊。 殷小月叹了一口气，又看了一眼那些留言，删除了几条后，发现突然间又多了几条，而且言语也越来越不怀好意。 想着这事儿可能并不简单，因此殷小月把这口气暂时忍了下来…… 第二百五十七章：凉拌胡豆 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 烧菜，在很多地方，就叫做炖菜。 它泛指用香料跟酱料做出来的肉菜，一般来说，每一个饭店，都有拿得出收的烧菜，而每一个厨师，在做这东西的时候，都有他的过人之处。 因为烧菜配料比较复杂，酱料差一点点，就有可能引发在味道上的大不相同。 所以，烧菜也考验厨师功底的题材之一。 今天的是第二轮比赛。 因为上一次的成绩，每个人的成绩不一样，导致大家的心情也不一样。 就像那王幸福，这次只需要再次正常发挥，就离成功又近了一步了，然后心里压制的就是排在15名后面的那五个人。 当然，心情最糟糕的就是张军。 第一次的成绩不佳，那后果是连锁性的反映。 下面两次必须得发挥得很好，才能锁定赛局。 不过第二次的这个是烧菜，张军心里是有底的，在香料的配置上，他是有一整套的。 香料，很多都是中草药。 在中华大地上，对中草药用得最游刃有余的，就是一些老中医。 针对病人的病情特质，按照自己的经验，有目的的开各种中草药，再经过精确水量的配合熬制，能治疗不少疑难杂症。 而中草药除了有医用价值之外，还有各种特殊的味道。 其中一些是有浓郁的香味的，经过各种搭配，就会产生异香，而将它们加入食材中，经过高温熬制后，那异常的香味，就会融合在菜品中，吃着非常可口。 因此，很多有名的老中医，既医术高明，而且在烹饪调味上，也是经验丰富。 张军在北方当厨子的时候，就有幸遇到了一位老中医。 那位老中医姓毛，张军见到他的时候，对方已经快九十岁了。 这九十岁的老人，身体非常好。 尤其是牙口，吃着张军做的硬节胡豆的时候，居然让胡豆在嘴里嚼得啪啦作响。张军因为很少见有老人这么能吃胡豆，于是好奇的在一旁观察着。 节胡豆，是一种凉拌菜。 把晒干的胡豆，用水微微泡软煮熟后，再加上各种调味料凉拌。 这是一道下酒的小菜，一般用作餐前开胃。 胡豆表皮虽然已经软了，但里面还是硬的，只能靠食客上好的牙齿却咀嚼，牙口稍微差一点儿的人，根本就吃不了这东西。 当时这毛中医，已经连续好几天来吃了这节户口。 张军注意到，这老头虽然胡子头发什么的，全都花白了，但吃起胡豆来的动作，那咀嚼的样子，完全跟个二十来岁的年轻人没什么区别。 这毛中医张军也是知道的。 他的中医店铺就在张军上班店铺所在的这条街，街头。 中医店门口，每天一大早，都会排着很多人。 毛中医一般只看上午的病人，而且每天只挂三十个号，绝不对开一个号。 那什么走关系想补号的人，根本想都不要想。 毛中医听说手艺很好，大家都信任他，觉得他是个有本事的人，什么大病小病都能治好，于是排队也无所谓。 所以，很多慕名而来的人，只能当天晚上在中医店附近的酒店住一晚上，第二天早上一大早就来排队挂号。 毛中医声名远播，钱挣了不少。 可他却不收徒弟。 那些想拜师的人多求教都失败了，看着他那么好的生意，也只能暗自叹息，他们甚至说，大概是这老头想把医术带到阎王爷那儿去吧。 毛中医虽然九十岁了，身体还是一如既往的好。 每天中午必须要喝二两酒，再吃点儿小菜什么的，也都必须要味道好的。 因为对食物的味道非常挑剔，毛中医经常换地方吃饭，什么好吃的，没吃过的，新鲜的东西，他都想尝试一下。 当时的张军，才在这店里任厨子时间不长。 由于自己是南方来的厨子，在做菜的方法上，跟当地的厨子差别很大，所以毛中医特地来尝尝张军的手艺。 对于美食家能够来品尝自己的菜，张军自然是求之不得。 但经过了这几天的观察，张军发现，似乎毛中医对自己做的别的菜肴，好像都不是很感兴趣，唯独对这到凉拌节胡豆，好像十分赞赏。 这节胡豆的做法，其实十分简单。 除把干胡豆煮熟之外，就是普通的麻油、盐巴酱油再加上一点儿辣椒油什么的拌上一下。 这在张军的手里，是简单的一道菜。 张军很奇怪，它为什么能得到毛中医的青睐。 可毛中医好像对它偏爱有佳，不仅每次都要点这道菜，而且还会打包带走一些，说是晚上喝点儿的时候，再配着吃吃。 见对方这么喜欢这胡豆，张军虽然满心疑惑，却也不好问什么。 就这样，这毛中医在张军的饭店里，连续吃了一个月的胡豆。直到一天，他再次叫了一盘胡豆品尝的时候，突然眼睛一瞪。 随后，他放下了筷子，并且将嘴里正在嚼着的胡豆吐了出来。 张军见状，有些意外，他完全不知道发生了什么，于是赶紧上前问老人家到底是什么情况，毛中医抬眼看了看在张军： “这胡豆是你做的？” “没错？” “一直都是？” “当然。” 听了这话，毛中医脸色微微顿了一下，之后，只见他沉默了一下起身。 接着，毛中医从兜里掏出了一张钞票放在桌子上后，又抽起纸巾擦了擦嘴后转身就走，并且一边走还一边说： “本来好好的东西，弄虚作假，那可就坏事儿了！” 这话，听得张军是莫名其妙。 同时，心里也一下子升腾起了一阵无名的怒火。 弄虚作假这个罪名，加在自己身上，张军觉得好像过了点儿，而且也确实是冤枉。这节胡豆食材简单，配料什么的，也都是最普通便宜的。 弄虚作假，好像没必要对这道菜这么操作吧。 对于莫须有的罪名栽赃，张军可不愿意承认。 于是，他叫住了毛中医，并说：“你把话说清楚，我到底怎么坏事儿了，不过一道凉拌胡豆，我犯得着弄虚作假吗？” 第二百五十八章：猪头肉的香味 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 张军离开蓉州后，在北方的一个小饭店里当厨子。 他做的菜是南方口味，这种口味在那个城市，很少见，于是大家都愿意来尝尝口味，食客们发现味道不错之后，这里的生意也开始好了。 大家都说，张军做菜很好吃，几乎没有人提出过否定的意见。 而且张军这个人虽然脑子多，但对于做菜，却是实打实的死心眼儿，他认为所有的东西都可以弄虚作假，唯有吃进嘴里的东西做不了假。 毕竟，人的味觉是相当灵敏的。 吃进了嘴里的东西，一旦作假，那么很容易一下子就品尝出来了。 所以，张军对食材的处理，还是非常严谨的。 因此在听到毛中医说自己弄虚作假的时候，张军非常生气，虽然只是一盘下酒菜节胡豆，但张军可不愿意这样的谣言传出去。 现在人的嘴巴都是很快的，一点点的误传，就有可能对自己的形象造成致命打击。 张军不想让人误会，自己没做过的事儿，不能随便被人诬陷。 于是张军才气呼呼的对那老中医说道：“你把话说清楚，我到底怎么坏事儿了，不过一道凉拌胡豆，我犯得着弄虚作假吗？” 听了这话，毛中医停下了脚步。 他抬头，轻轻捻了一下胡须：“你真能扪心自问，在之前煮出那胡豆的时候，就没走一点儿捷径吗？” 走捷径？ 张军愣了一下。 煮个干胡豆而已，走什么捷径，这凉拌胡豆的不过两块钱一盘的价格，就是个开胃小菜，销量什么的，也算不上很好。 为什么要走捷径？ 又犯得着要为了一盘两块钱的小菜走捷径吗？ 就算了为了给老板赚钱，要走捷径，那也得是在烧鸡等卖得也比较贵的菜品上做功夫才有利可图。 两块钱的菜钱，充其量就算赚对半，也只能赚个百分之五十左右。 为了一块钱弄得大张旗鼓的，谁会这么干啊。 尽管是个人都会这么想，可那老中医还是一口要定，张军在这节胡豆上，就是掺水做了假。 他的这种态度，让张军觉得莫名其妙，如果不是这毛中医算是这县城比较有声名的老人，张军还真会以为这老头是来糊弄钱的。 所以他更得问个明白，绝不能这么糊里糊涂的。 深吸一了一口气，张军再次问毛中医：“我当然是天地良心，那干胡豆我泡了水，直接放在锅里去煮，煮个五分钟左右捞起来，沥水后就开始凉拌，佐料还是普通的那些，糖醋蒜泥什么的都没少放，你说说，到底缺了什么味道！？” 张军索性也不管那么多了。 他直接走到毛中医面前，板着一张脸就开始请教起来。 他今天非要问个清楚，怎么这节胡豆就有问题了，而且这 毛中医也是好笑，之前天天吃，都没说胡豆有什么问题。 怎么唯独今天，情绪会突然变得这么大。 那毛中医见张军把自己拦住了，又捻了捻胡子，笑了一笑说道：“看你情绪这么激动，想必这错也不是你主动犯的。” 说着，毛中医顿了一下：“你想想你做那胡豆的过程，前后是不是发生了什么，或者突然间，有了什么改变？” 听了这话，张军一愣。 他想到每天一大早，他都是第一个来到店里。 每天的早上的第一锅开水，是用来冲洗整个灶台的。 这么多年的厨师生涯，张军养成了一个习惯，做菜用的灶台必须要是干干净净的，所以早上的灶台，一定得用开水冲洗掉昨天留下的油污。 第一锅水用来洗灶台，张军烧的第二锅开水，就是用来做浸肉的。 浸肉其实就是煮肉。 只是“浸”一下的感觉，比“煮”的时间，看起来好像要短一些，但肉却是必须要煮熟的。 这些“浸”好的肉，大部分是猪头肉。 切成块的耳朵，整张猪脸，还有洗得干干净净的猪鼻子。 猪头肉最大的吃法就是凉拌，张军的配料一绝，凉拌菜吃着自然是非常爽口，不过张军却在“浸“猪头肉的时候，有个小小的秘诀。 那便是把生猪头肉的各部分，用自己调配的一些香料，先简单的腌制一下。 香料简单，不过七八种。 不过腌制的时间却挺长，从头一天晚上收摊，到第二天早上开始“浸”肉，长时间的的腌制，让香料的味道，能够更多的浸入到肉里去。 这样切片出来的猪头肉，凉拌起来味道也更好。 猪头肉在被捞出来之后，张军看那锅水还热着，烧一大锅水，需要将近半个钟头。 早上的时间很宝贵，于是为了省时间，张军把洗干净的胡豆，直接倒进去，用小火煮上个五分钟，等干胡豆皮肉分离之后，就捞起来备用了。 那胡豆，就是这么煮出来的。 而今天一早，张军却走了个别的流程。 昨天晚上卖猪肉的供货商，跟饭店老板说今天家里有事儿，给店里送不了猪肉，于是老板是一大早去的农贸市场买的市场猪肉。 由于时间来不及，张军没有一早煮上猪头肉。 他把所有的成品菜都准备好后，饭店老板才采购到今天需要的肉菜。 因此，猪头肉便在后面的时间段里，才被煮熟。 这么一回忆，张军好像明白了什么。自己“浸”过猪头肉的水，跟那胡豆一起煮，肯定是胡豆夹杂了猪头肉的油脂，跟腌制猪头肉的香料味道。 用它再来煮这胡豆，想必是是那些味道都又融进了胡豆里。 而这么一来，胡豆里面就渗透进了香料的味道，外加猪头肉煮在汤汁中的肉香味。不过，尽管知道了区别在哪里，张军还是觉得很奇怪。 他搞不明白，这一点点的差别，为什么这老头子居然这么能分辨出来。 不是说人老了，味觉会逐渐丧失吗？ 对于张军以及大多数乃年轻人来说，那些微的变化，如果不叫调味料来吃，或许是能吃得出差别。 但是加入了调味品之后，那一点点的变化，怎么一个九十几岁的老头子，能轻易的就分辨出来，这也真是个怪事儿了。 第二百五十九章：椰子鸡 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 见张军终于承认跟之前做的有误差了，毛中医得意地笑了一下，只听他说：“我从九岁起，就跟着爷爷学做中医，每天在各种药材堆里打转，对各种中药材的味道，那可是了解得相当透彻，这么说吧，哪怕是隔着一条街，哪家人熬的中药材里，有那几味草药，我都能闭着眼睛说出那药罐子里的中药成分跟含量。” 听了这话，张军立刻对毛中医从心底里产生了敬佩之情。 怪不得毛中医能一下子品出来，自己做的节胡豆跟之前的有区别，看来他的味觉和嗅觉还真不是一般年轻人能比的。 都说中医是个宝，之前张军对这说法挺不屑。 在毛中医跟前，张军还真觉得自己之前的想法该变一下了，熟话说“药补不如食补”，一辈子注意身体的调养，到了九十岁不仅能嚼硬胡豆，还能准确辨别出食物些微的区别，还真不是普通人能比的。 香料，其实也是一种中药材。 中药材大都有一股奇异的味道，有的发苦，有的是香味。 厨师们在选择跟食物混合的时候，往往都是取用一些香味浓郁的中药材，比如那白蔻，用作中药可以用来治疗拉肚子，而添加在食物中，会让食物产生一股微酸的香味。 这一味香料，尝尝被用在腌制生鱼之类腥味较重的食物中。 老中医们跟香料打了这么多年的交道，自然对每一味重要的药性和味道，都是了如指掌的。 因此，这些老中医，对味道的要求，也非常可苛刻。 毛中医那天走后，就好几天都没再来。 张军做菜并没有偷工减料，那一切只是一个误会，虽然澄清了这一切，但张军并没有很开心，他反倒是每天都很沉默。 一开始，大家都以为他还在为毛中医那天的怀疑介怀。 但是只有张军自己知道，他到底在想什么。 张军知道自己这辈子，会把厨师当成自己一生的事业，于是在做菜上，他尽量追求的是精益求精。 不过精益求精，在遇到这样硬核的老中医后，张军还是知道了自己的差距。 这样的差距，让张军觉得，自己应该接下来怎么走。 于是在一个不太忙的下午，张军亲自去找了一趟毛中医。 当时毛中医刚刚吃过午饭，正躺在门店里的一张躺椅上睡午觉。 门口的一个小炉子上，一口土砂锅里，正炖着什么汤，一股浓烈的香味，正从那锅子里不断的噗噗往外冒。 张军当时站在炉子跟前，深吸了一口气。 这锅子里炖的是什么，他不是很清楚，但他通过鼻子能闻得出来，这绝对是一道绝佳的美食。 而且，这种香味的搭配，非常的绝妙。 各种香料，在食材中，其实更多的起的是一种相辅相成的作用，有的香料虽然香味很重，但味道仔细品尝下来，或许微微发苦。 另外的一些香料，或许香味并不是很浓郁，但却在压制上面那种苦味的时候，起了关键性的作用。 能够这样搭配香料的厨子，必定是对香料的成分味道，相当了解的人。 一个八九十年从医经验的老中医，每天都在各种中药材里泡着。所以，用这些药材调配出一份年味道不错的香料，那还不是手到擒来。 此刻，那土砂锅里的香味，还围绕着张军没有散去。 张军咽了一下口水，回头看了一眼毛中医，只见他还躺在躺椅上，身体微微起伏，似乎睡得很香。 于是，张军轻轻拿起了砂锅盖子。 顿时一股浓香味伴着烟雾，就朝他扑鼻而来。 只见锅子里，正翻滚着的是一锅白汤，鸡肉随着翻滚的汤汁，不断从下往上，除了浓郁的香料味道，一股淡淡的椰香味似乎也在蔓延着。 用汤勺舀了一下汤料，张军立刻明白了。 这锅汤水，是用椰汁和叶壳炖出来的，这就是南方著名的椰子鸡。 椰子鸡，张军在很久之前，也曾经品尝过，但那味道好像过于清淡了些，只适合南方人的口味，椰子汁是下火凉性的，鸡肉吃了会上火。 这两者结合起来，从营养学方面来说，倒是一点儿问题也没有。 不过那味道，对口味略重的北方人来说，并不太食用。 所以，这在南方街头随处可见的椰子鸡，对于北方的食客来说，并不是很受欢迎，于是那椰子鸡店开了一段时间，就销声匿迹了。 不过，此刻张军眼前的这份椰子鸡，味道却是奇香无比。 张军又搅动了几下勺子，想要看一看里面到底是什么成分，不想身后却传来毛中医的声音： “这吃的东西，光看能看出来什么名堂，你得尝一尝，才知道到底是好是坏。” 说着，毛中医走了过来。 只见他从张军的手里拿过拿勺子，接着直接舀了一碗汤水递给张军： “这鸡我从早上炖到现在，估计可以喝了，不过鸡是老母鸡，估计肉还有些老，你就喝点儿汤吃点儿椰肉先凑合凑合吧。” 张军赶紧道了声谢谢，随后便接了碗筷。 此刻正是下午两点左右，屋子外面的阳光很强烈。 张军细细端详着这一碗汤水，颜色很清淡，汤水里没有鸡肉，但是有成块的椰肉。椰肉是雪白的，厚厚的一层。 轻轻夹起一块椰肉，阳光下，那椰肉像玉石一样在发光。 一口吃下去，张军突然觉得这味道很熟悉。 细细品了品，这就是新鲜核桃的味道，淡淡的油脂香味，口感是爽脆的，吃着微微带甜，而且很有嚼劲儿。 张军以前也吃过椰肉，但那都是经过加工之后的。 像这种纯天然的，张军还真是第一次吃，于是连续吃了好几块，这才端着碗喝了一口汤。 汤水果然是用椰汁熬煮出来的，里面不仅包含了鸡肉的香浓，更有椰汁的鲜甜。 更重要的是，里面还有很浓郁的一股香味。 张军捧着碗，大口大口得往嘴里灌着，很快，一大碗椰子鸡汤，就被他全部喝光了…… 第二百六十章： - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 喝完这碗椰子鸡汤，张军立刻觉得自己这一趟是来对了。 他放下碗就要摆毛中医为师。 毛中医是个医生，张军是打定主意一辈子当厨子的，所以他自然不是跟毛中医学做菜，而是想跟他学香料的配方。 听了张军的要求，毛中医好像一点儿也不意外。 他说自己其实一直就在等一个人，等一个像张军这样的人来找自己。 毛中医自己就是个彻头彻尾的美食家。 他已经九十几岁的高龄了，在漫长的人生中，他一直在寻找和创作各种各样的美食。因为自己的专业是中医，毛中医当然也近水楼台先得月，把各种带着异香的中草药，融进了不同的美食里。 毛中医教张军认识了许多中草药。 常见的香料，张军作为一个厨子自然是不在话下的。 而一些听都没有听过的香料，已经在搭配了它们进去后，食材身上所产生的那种惊艳的效果，这都让张军打开了眼界。 跟着毛中医，张军学到了不少中药材的知识。 他也把它们都应用到了菜品中，到了后来，张军做出来的菜，味道也就越来越可口。 张军很自信，他认为自己对香料的掌握，一定是这所有二十位选手中最好的，所以对接下来的这一道烧菜，他是非常有信心的。 评委们都已经全部到场了。 他们看着台下的选手已经都到位了，在互相给了眼神之后，宋坤转头示意旁边的主持人，提示他可以开始了。 接着，主持人开始宣布接下来的比赛。 果然在他的叙述中，选手们知道了，原来酒店举办的国际美食大赛，真的跟今天的比赛项目有关系。 上一场比赛已经说了，第二个项目是考验选手们做一道烧菜。 但是，烧菜却不是随便选手们想怎么操作就可以的。 他们必须得在昨天的国际美食中，随意选择一项美食，在今天的比赛中，他烧出来的菜品，必须要在味道跟风格上，与之匹配。 听到这里，二十个选手又开始哗然： “这是什么比赛规则？简直是莫名其妙，我们跟外国人吃的东西，怎么可能在风格上画等号？这不是胡来吗？” “谁说不是呢，烧菜本来就是本土才，难道要放点儿奶油巧克力什么的？” “我怀疑这是不是组委会在戏弄我们啊？” “你别说，还真有这种可能……” “那不至于，这可是在拍摄，你看大家都这么严肃，五个评委都在，肯定是真的。” “真的？那该怎么弄啊，这菜我可做不了，想着那加了辣椒的甜品，我现在头都是大的！” “你还别说，那辣椒甜品，味道还真不错。” “我可没吃，看了就不舒服……” …… 台下的人嘀咕的不少，殷小月跟站在旁边的陈宇飞对视了一眼，她也觉得特别奇怪，只听她问陈宇飞： “这比赛项目，还真是不寻常，看来我们昨天猜测的真没错，那国际美食展览，就是给今天的比赛留着的。” 陈宇飞嗯了一声。 他看起来倒是比较轻松，毕竟已经走到了前二十强，虽然自己的心里预期还远远没有达到，但之前一个项目的成绩还不错，所以这一次比赛哪怕做得差一点儿，好像影响也不是很大。 陈宇飞小声对殷小月说： “美食其实从来就不分国界，我想评委们这样做，也是为了把我们中华美食，引入国际化吧。” “哦，原来这样啊……” 殷小月点点头，不过她还是不太懂，如果要引入国际化，直接宣传就行了啊，为什么要跟那些菜品做出搭配，这样弄出来的效果会不会是不阳不土了？ 两人正着，一旁的周安福忍不住了： “你们这就不知道了，我昨天晚上听到了一个小道消息。” “什么小道消息？” 周安福左右看了看，只见吴冬正跟节目组的几个同事，拿着一个手本在核对着什么，见吴冬没功夫看向这边，周安福才悄悄说道： “你们应该都不知道，这事儿好多人都不太清楚，据说……说是这洲际酒店，在外面欠了不少债务，举办那国际美食节，就是用来抵扣跟一个什么供应商的债务的。” 听他这么说，殷小月似乎觉得不太可能。 她看了看四周，只见这洲际酒店一楼的大厅是金碧辉煌，这样的装修价格不是一般的小饭店能够比拟的，随随便便一样摆设都价值不菲，而且从员工们的表情上来看，根本就看不出有什么经济危机的样子。 见他们似乎不太相信的样子，周安福笑了一下，随后又补充着： “虽说我们跟这酒店一样，都是做餐饮的，可我们做的那可是小得多的生意，每天早上进货，晚上就收钱，一天是赚钱还是亏本，到了晚上收摊就一清二楚了。可蓝文娟这大酒店，那可是投入了巨大的资本在里面运作的……” 这一下，殷小月好像是听懂了。 虽然还是不太了解具体的原因，但她很清楚，投入越大，看似赚钱很多，其实到了最后，才是最不好翻身的。 殷小月不是有钱人，理解不了有钱人的快乐。 但她同样相信，有钱人也有有钱人的痛苦，而这种痛苦，她同样理解不了了。 毕竟，物质都是守恒的。 殷小月觉得自己现在就挺好，如果能将桂花老街依自己的能力保住，那就是目前为止，殷小月人生最快乐的事儿了。 一旁的陈宇飞听了周安福这么一说，也点点头： “摊子大了嘛，资本运作肯定比一个小饭店复杂，至于亏本还是赚钱，那对他们来说，其实是一个很难界定的问题，我们就只管参加好比赛就行了。” 周安福一边听一边点头。 从上次分组的事儿上，周安福就一直对陈宇飞非常敬佩。 因此对于陈宇飞所说的一切，他都是从心底里赞同的，只听他对陈宇飞说着：“弟弟，我上一回的成绩不好，这次能不能活着进十五强，那是个未知数，你得好好干，我非常看好你！” 第二百六十一章： - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 第二项的比赛也开始了。 面对这样莫名其妙的比赛要求，尽管所有的选手都觉得很突然，但却没有一个人因此提出了反对意见。 毕竟，大家都清楚，自己只是一个普通的选手。 既然大会已经指定出了规则，就得按照比别人说好的来执行。 否则，一切只能朝着对自己不利的局面发展，只有遵守了别人定下的规定，自己接下来比赛过程，才能稍微好走一些。 比赛还是跟之前一样，案台上摆满了各种食材。 但是选手们在选择食材之前，必须要首先指定昨天在美食节上，品尝过的一项国际美食，而且还得先跟节目组汇报，之后才能做出自己的作品。 殷小月思来想去，她决定选择昨天吃的那个辣椒甜品。 其实她内心也挺犹豫的。 毕竟那东西太过小众，而且在品尝的时候，也只是把它当作甜品试一试，在很多人的眼里，那东西还是个黑暗料理。 殷小月之所以选择她，倒不是因为她觉得那东西有多好。 而是因为在殷小月看来，甜辣一类的东西，要是搭配好了，也许能起到非常惊艳的效果。 第一场粥类比赛，殷小月的成绩不是很理解。 总分拍得比较靠后，所以，在第二场比赛中，如果想要反超之前的选手，殷小月在选材上，就必须要独出心裁。 所以，她才选择了这辣椒甜品。 做好选择的殷小月来到案台前，她看了看桌子上的食材，居然还真的有一些魔鬼黄辣椒。 那辣椒看着很小一个个，圆乎乎的看着挺胖。 捏在手里，就像是一个黄色的小番茄，看着还挺甜，不了解的人说不定会以为是个可口的水果，一口咬下去。 要真是那样，那这人应该是会非常的痛苦。 这魔鬼辣椒可不是闹着玩儿的东西，殷小月完全知道它的威力，所以她只选择了两个辣椒，随后就开始挑选其他的食材。 那辣椒甜品，其实挺容易做的。 但因为节目组要求做的是烧菜，殷小月也不能完全照搬着。 殷小月的“粗茶淡饭”，有二十几道每天必做的烧菜，但是它们无一例外，都是咸口的，要做成甜口的，其实也不难。 在南方的一些城市，其实甜这个口味，在家庭菜肴里，占相当大的一部分比重。 殷小月记得有一次“粗茶淡饭”里来了几个外地客人。 其中的一位客人点了个大白菜闷小鸡。 因为店里没有这个菜，殷为民便在后厨里为他们现做了起来，殷为民这人平常对客人那是相当的好，但凡是有什么要求，他都会尽量满足。 对于这道洛川人民几乎都没吃过的烧菜，殷为民也保证让客人能吃得上。 其中一个客人见殷为民在厨房里忙活，想来自己闲着也没事儿，于是就去了后厨看殷为民怎么做。 见殷为民已经把大块的鸡肉放进锅里炖的时候，他突然想到了什么，问了殷为民一句：“你放糖了吗？” 殷为民点点头。 烧菜放汤，是很正常的事儿，适量的白糖，能起到提鲜的作用，而且更能增加食物的鲜美程度。 见殷为民点头了，那客人似乎还是不太放心。 于是跟殷为民又说了一句：“多放点儿糖，我们是东南方人，口味重，饮食习惯跟你们这儿的差异，挺大。” 殷为民见对方都这么说了，于是说好。 接着他拿起白糖罐子，又从里面舀了半勺白糖到锅子里： “呐，这又加了点儿，应该够了吧，我们这儿的人啊……”殷为民的话还没说完，只见那人立刻上前，从白糖罐子里拿起那勺子，对着锅子里炖煮的小鸡肉，就大大舀了三大勺子白糖进去。 那一下子，殷为民就愣住了。 白糖这东西，适量 加一点儿，那是提鲜。 但过量的加入到菜品中，那可就有点儿齁嗓子了，而且还腻得慌，反正在殷为民看来，这吃着肯定是不好吃的。 见殷为民不知所措的看着自己，那客人说：“你就按照这样给我们上菜，外面的人保证喜欢吃，我们都不怕甜，就怕不够甜。” 后来殷为民把那盆烧鸡端上桌子，他一直都是很心虚的。 加了这么多白糖的烧鸡，殷为民完全无法想想出来，这到底是个什么口感，如果让自己吃，殷为民肯定是会觉得非常难吃。 不过这道菜，在加了大量的白糖后，颜色倒变变得非常亮丽好看了。 加热过后的白糖，在烧鸡的表面，形成了薄薄的一层透亮的膜，看着油光水亮的，甚至还能透得见人的影子。 说句实在话，这菜品确实是好看。 不过好看，是因为多加了比平常五六倍的白糖，那味道到底怎么样，实在是不敢胡乱下定义。 殷为民只能胆战心惊地看着那些食客。 在他的心里，他不求这道菜能赢得满堂喝彩，只希望待会儿不要招来太多的指责就好了，虽然这一群客人都是外地人，但殷为民也不希望给他们留下不好的印象。 可是知道，后来发生的结果，却是殷为民意想不到的。 这些人在品尝了殷为民做的红烧鸡之后，居然没有一个人说难吃，而且对殷为民这个厨师，举起了大拇指表示高度的赞扬。 说这道烧小鸡，是他们目前位置吃过的最好吃的一份。 看着他们吃得满口流油的样子，殷为民很是糊涂。 于是在那一桌客人走了之后，他悄悄蘸了一点点的剩余汤汁尝了一下。等到汤汁入口后，他好像一下子就明白了。 过于多的糖分，虽然对于洛川人来说，稍微重了一点点。 但咸口的烧鸡，似乎对于过多的糖分并没有拒绝，反而很恰当的将它们与酱汁融合在了一起。 这样做出来的烧鸡，增加了一种江南水乡特有的风味。 咸甜合一的感觉，让刚才那一桌客人很是满意，殷为民虽然吃不惯这味道，但也是可以接受的。 想到这里，殷小月决定干脆学父亲当年弄个烧鸡也不错…… 第二百六十二章 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 殷小月在做菜之前，先是烧了一锅水，煮了四五个体形巨大的沙地土豆。 之后，他开始处理鸡肉。 先烧油用热油把鸡块加了点儿葱姜干煸了一下。 等到鸡肉发黄之后，皮也开始滋滋冒油了，随后捞起来，重新在锅子里加了一些油。 直接把油烧开之后，殷小月在里面加入冰糖进入炒制。 火开到最小，一下一下的用勺子轻轻翻转，殷小月看到那油糖开始渐渐变得浓稠，轻轻舀起来，糖色呈现半凝固状态往下滴。 看准时机，殷小月把那些之前干煸好的鸡快放了进去。 炒制过的鸡肉，在糖色中滚了一圈，很快鸡皮上就被裹成了晶莹的一层。 加入一些酱油和香料继续炒至后，整锅鸡肉慢慢泛出了浓重的鸡香味，这个时候的鸡肉颜色已经是酱黄发亮。 闻着让人有立刻想吃的渔望。 当然，这样味道的烧鸡，只是有了重口的甜味，魔鬼辣椒要融合进入鸡肉里，才算是最后符合了节目组的要求。 在锅子里放入了一些清水，殷小月将整锅鸡肉开最小火开始熬制。 看着那些两个魔鬼辣椒，殷小月当然不会傻到直接把它们放进去。 这样大的辣度，说不定会让吃了的人，直接胃出血。 作为一个厨子，做菜美味归美味，对于客人的承受能力，也应该有一个大致的了解，不能只是为了好吃，而胡乱做一通。 万一有人吃了这辣椒出问题了，殷小月还得承担法律责任，那可就得不偿失了。 当然，对于这两颗魔鬼辣椒，殷小月自由有处理的办法。 在处理那两颗魔鬼辣椒之前，殷小月找服务员借来了一副面罩，她带着手套把那两个魔鬼辣椒给切开，然后用小刀把里面的籽都小心地掏了出来。 身下的辣椒肉，殷小月把它们剁成泥状态。 这一边，刚才煮着的土豆已经熟透了，殷小月把土豆捞出来，削去皮后，放在盘子用勺子搅成了糊糊装。 沙地土豆，因为质地绵软，是做土豆泥的最佳选择。 加入少许的猪油和芝士调继续搅拌，等它们混合均匀后，一股浓郁的香味，从土豆里传了出来。 在土豆泥里又加了一点儿盐巴之后，殷小月把刚才剁碎的辣椒放了进去继续搅拌。 土豆泥在殷小月的手里，很快就变成了很浓的糊糊状态。 殷小月又在一旁起锅烧了热油，随后，用收将它们捏成了一个个的丸子状态，放进油锅里就开始炸制起来。 土豆丸子很快就被炸成了一个个圆乎乎的金黄色。 盛盘后，殷小月夹起一个尝了一口，味道还不错，虽然也很辣，但里面带着拉丝的芝士，吃着倒是别有一番风味。 那一边，锅子里的鸡肉汤汁已经烧开了。 殷小月过去打开一看，只见鸡肉的颜色还是没变，在翻滚的汤汁中，还是酱黄色并且外皮是反光油亮的。 将刚刚炸制好的土豆丸子，全部都倒进汤锅里。 刚才还是热闹的锅子里，又恢复了平静，金黄色的土豆丸子，因为被炸制过，外皮形成了一层保护膜，以至于不会在沸水中被煮得散了形状。 而因为土豆质的松散，所以又能在熬住中，吸收汤汁的鲜味。 殷小月看了一眼时间，一共过去了大概有半个钟头，离结束的时间还有一个半钟头。殷小月算了一下，时间是足够的。 于是，盖上了盖子，静静等待最后时刻的到来。 在这闲暇下来的功夫，她有又看向四周，别人还在忙活着，表情有的轻松，有的很严肃，离殷小月最近的毛绒玉。 她上一轮的成绩还可以，因此整个人做菜的时候，模样看着都很是轻快。 毛绒玉选的素材，就是那个烤骆驼肉包子。 那烤包子，外皮已经烤脆了，里面的骆驼肉，肉质很细嫩，特别是那白色的像是肥肉一样的驼峰肉，吃在嘴里的感觉就像是肉筋一样，很有劲道。 其实这骆驼肉，那外国厨子没怎么用过多的调味品去腌制，只用了一点点的盐巴，其中的香味主要就是靠骆驼肉的原味。 所以，毛绒玉想要做出一道跟这骆驼肉包子有关的菜品来，还是比较有难度的。 骆驼肉这种食材，在西域比较常见，但在蓉州，很多人不仅没见过，甚至根本就不知道这骆驼肉是可以吃的。 因此这组委会，也根本就没有事先准备骆驼肉。 毛绒玉在那案台处，只找到了一腿羊肉。 羊肉，大概在综合上是最近接于骆驼肉的，虽然在口感上，稍微不像骆驼肉那么细嫩，但到底那瘦肉做出来，一丝丝的细嫩感觉，也算是勉强能跟沾上边。 只是味道，骆驼肉会比羊肉膻稍微重了一些。 在干旱地区行走的动物，因为气候条件的关系，身体里有自动蓄水的能力，在阳光的暴晒下，它们不至于脱水而死。 因此骆驼肉皮肉之间，会形成一种天然的胶体。 这种胶体能保证骆驼身上的水分不会因为阳光而挥发出去，却也让骆驼肉中有了一股特别的味道。 很多人吃了后，很容易把它与羊肉的膻味联系在一起。 毛绒玉昨天在吃那骆驼包子的时候，也曾经一度以为那是羊肉，不过其中那微重膻味的口感，让她稍微有些怀疑这肉的成分。 直到看到旗子上飘着的 那头骆驼，毛绒玉才恍然大悟。 毛绒玉是北方人，在她所在的城市，人们对羊肉的兴趣，远远大于其他肉制品。 因此对于打理羊肉，各家各户，都有自己的一套法子。 而对于羊肉里自带的一股膻味，则又是各花入各眼，喜欢的人觉得有了这个，才是羊肉该有的滋味儿，而另外的人，恨不得把这滋味儿用自己的法子，弄得一点儿不剩。 毛绒玉介于两者之间。 不过既然现在要向骆驼肉靠拢，那么羊肉原本的膻味，还远远不够。 怎么才能让羊肉吃起来更像骆驼肉，毛绒玉开始思考起这个问题来…… 第二百六十三章 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 羊肉在市面上，大概要卖到四十几块钱一斤。 这样的价格，让很多商贩们的利润变得很小，商人大都已盈利为目的，但是盈利也必须建立在道德允许的范围内。 但不是所有的商人都这样认为。 为了赚钱，于是一些人打起了歪主意。 市面上的肉类，最便宜的，就是鸭胸肉，特别是冷冻的鸭胸肉，价格还不到两块钱一斤。 于是，这里面的巨大价格差异，就让一些人眼红了。 鸭子到底是鸭子，它总归跟羊肉的味道不同。 就这么贸然的弄虚作假，肯定是被人一下子就能看出来的，奸商们不会这么傻，他们会想到更“好”的办法，来弄假成真。 羊身上膻味最终的地方，就是羊尾巴后面。 从羊尾巴后面流出来的羊尿，就是这些奸商们的“致胜法宝”。 两块钱一斤的冷冻鸭肉，解冻后放到羊尿中泡上三五个钟头，就这么简单的一道工序过后，“羊肉”就制成了。 这种羊肉，其实明眼人很容易辨别出有问题。 它的销路主要是两条。 一是卖给那种做街边羊肉大串的摊点，十块钱三串或者五串的那种，整个量大看着又实惠，能欺骗很多不明真相的人。 还有的，则是卖给那些做小肥羊卷的加工商人。 混着肥猪肉，用胶水粘在一起，弄成一圆形的大卷梆子，再用刀片一张张切下来，一片片“肥羊肉卷”就做好了。 目前市面上大多数的自助餐火锅店，选用的小肥羊，都是这样制作出来的。 虽然这样的做法，非常不道德。 但在巨大高额的利润跟前，人心里那一点儿道德的理念，一旦被巨大的贪欲所侵蚀，就会变得不顾一切。 毛绒玉在餐饮这一行呆了二十多年，对这种人和事物，已经见得太多了。 她深知做这种事儿的人，只能赚一时的利益。 要想长远的发展下去，还是得依靠货真价实的食材很对食客们的尊重，才能最终赢得市场。 毛绒玉做生意，看的不是眼前的利润。 更何况，做餐饮在毛绒玉看来，最重要的还是得凭良心做事。 要弄假东西去欺骗食客，毛绒玉做不出来。 因此，在看着眼前的这一腿羊肉的时候，毛绒玉在心里搜了好长一会儿时间，觉得还是不要把这羊肉胡乱处理了。 羊肉跟骆驼肉，最大的区别，就是后者多出来的膻味。 毛绒玉低头摆弄了一下那腿羊肉，拿起刀子，把靠近羊尾巴的部分，一点点的割了下来。 羊尾肉上的肥油比较多。 但这种肥油，恰恰富含的膻味是最重的。 锅里轻轻糊开了一点油爆锅，随后把切成块的羊尾肉放进去，只听“次啦”一声，羊尾肉在锅子里立刻就欢乐的沸腾起来了。 这样直接生爆的羊肉，肥油中的膻味，会在瘦肉跟油脂中反复融合。 只需要一点点的食盐，就能完全激发出羊肉里所有的味道了。 肉质是有了，那驼峰肉毛绒玉却是没有什么办法，毕竟那是独一无二的东西，无论是用什么材质来模仿，都是出不了成品的。 可那骆驼肉包子，最大的特点，就是驼峰肉。 毛绒玉上次的成绩还不错，所以就算是没有那驼峰肉的感觉，她觉得自己既然用羊肉做出了骆驼的膻味，那么也是成功了一半。 所以，这一次的成绩就算是稍微差一点点，应该也是可以接受的。 如果按照平时，看着这一小锅羊肉，毛绒玉应该会加点儿大葱做个羊肉煎饺子，用平底小煎锅过上一下，吃着皮脆，一口咬下去汤汁四溅。 不过毛绒玉还是记得今天的题目——烧菜。 在毛绒玉的家乡，这叫炖菜。 一锅子肉，再加点儿素菜什么的，加上酱料炖在一起，吃着入味，浓郁的汤汁在色泽上虽然比南方烧菜要略差一些，不过味道却是杠杠的。 煸炒好的羊尾肉，香得让人不断的咽口水。 一勺子黄豆酱加上去，翻炒均匀后，再加水煮开。 而素菜，毛绒玉选择的是豆角和白菜。豆角有脆爽的口感，白菜能够吸食汤汁，毛绒玉看着锅子里正微微翻滚的汤汁，她不知道到底自己等一下做出来的东西，能不能符合评委们的要求。 骆驼烤包子的原题，是她选择的。 然后做出来的这东西，除了膻味稍微有一点儿挂钩之外，好像别的就跟那烤包子没什么联系了。 想到这里，毛绒玉其实有点儿心焦。 其实依照她的想法，这白菜豆角炖牛肉，能夹在饼子里吃，那味道就是绝了，而且跟那烤包子，还能挨上边。 可是现在的时间，根本就不够毛绒玉再去和面弄饼子。而且做好的饼子，得用土灶来烘烤熟，目前的烹饪条件，也根本是不允许这么操作的。 光是发面的时间，就得七八个钟头，要那样做，到最后黄花菜都得凉了。 想到这里，毛绒玉低下头来思考了好长时间。 她需要弄出个东西来，既能替代饼子，又能吃着让食客们觉得新鲜。 看了看时间，还有一个多钟头能让她自由发挥的时间，于是毛绒玉关上锅盖，再次走向了案台那边。 毛绒玉想寻找一种可以替代饼子的东西。 她原本拿起了一个南瓜，这东西给面粉糊在一起，能做成南瓜饼子，可她想了一下，又放了下来。 南瓜是甜口的。 而这次毛绒玉做的是膻味很重的羊尾肉。 这样的搭配，会让吃着的人，产生一股很不舒服的感觉。 有的嗅觉敏感的人，甚至会吃吐。所以毛绒玉不敢过于冒险，于是放下了南瓜去选择别的东西。 前方有几个被人挑剩下的玉米，叶子乱七八糟的，整根看起来萎靡不堪。 虽然卖相不是很好看了，不过毛绒玉却并不挑剔。 其实玉米也是略带甜味的，但跟南瓜比起来，已经好了很多，而且玉米炖羊肉，在这北方也是挺出名的。 于是毛绒玉拿起了两颗玉米，回到了自己的厨房那边…… 第二百六十四章：独一份 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 新鲜的玉米掰成一粒一粒的，压成糊糊状态，跟面粉混在一起搅拌几下。 一盆看着黄灿灿的糊糊，毛绒玉用勺子勾起了一勺子，顺着刚才那豆角羊肉的锅边一点点往下滴落。 因为重力的原因，玉米糊糊不断的往下滴落。 只有少量的贴在锅边上，这样就形成了一种水滴状态，下面厚上面薄的长片，看着到还是整片的。 羊肉跟豆角沸煮的汤汁，一些浸透在玉米饼子上。 私下一张来，下面厚的地方已经有了烧羊肉的味道，上面薄的是脆脆的，吃在嘴里跟那烤骆驼包子皮的口感，倒非常相似。 毛绒玉尝了一口那玉米贴子，吃着一股很浓的玉米香味。 特别是最底部下的那一层，混着羊尾肉的汤汁，一口咬下去，竟然是爆浆的，这样的面饼子，其实比羊肉更好吃。 这种锅贴饼子，在毛绒玉所在的城市，是很平常的一件吃食。 但凡是家里要做点儿什么炖菜，这贴饼子总是少不了的，吃剩下的汤汁，被饼子蘸着吃，两三口一个饼子就没了。 毛绒玉把饼子一个个扣下来，摆在一个大圆形的盘子里。 金黄色的一个个长条，看着颜色跟外形都非常的好看，再看那锅子里，汤汁还没有完全边浓郁。 夹起一块羊肉吃了一口，还微微有些硬。 于是又重新盖上盖子，调大了火力。 时间还剩下了半个钟头，毛绒玉算了一下，这个时间刚刚好。而在她旁边的张军，盘子里的鸡胸肉，还是生的。 毛绒玉不禁有些为他感到着急。 烧菜最要紧的就是炖煮的时间，这还不到四分之一的时间了，张军似乎都还买开始炖煮，也不知道他到底是怎么想的。 张军此刻好像并不是很焦虑。 只见他低下身子，仔细看着小瓷盆里那两块即鸡胸肉的变化。 粉红色的鸡胸肉，在香料的腌制下，颜色已经变成了酱黑色，一点点的酱油淋上去，原先的淡粉色已经完全看不到了。 张军把鼻子凑到鸡肉上，深吸了一口气。 那味道似乎已经达到了自己的预期，于是他点了点头，起身把铁锅架在炉子上，开始放大招。 锅里烧了一点点的油，还是照样的葱姜爆锅。 油温到达七层热的时候，张军把腌制好并且成了小块的鸡肉，一下子放进了锅子里。热油遇到生肉，再次热闹起来。 与此同时，一股浓香味，弥漫到空气中。 周围的几个厨子也闻到了这股味道，他们不约而同地朝张军这边看过来。 自己的锅子里，正在炖煮着烧菜。 但那味道，还是一下子就被张军的香味完全压住了，而且让他们惊奇的是，这味道，完全跟昨天在刚刚进入国际美食节时，那大串的烤肉香味一模一样。 同行看门道，外行看热闹。 这个世界上的香料是有上百种，不同的搭配，不同的分量，调配出来的味道是千差万别的。 所以做菜每个厨子都是独一份。 自己对香料的掌握，恰恰就决定了菜品的口味，而且这东西像是一个玄学，就算是刻意去模仿，也最多能复制到百分之七十的相似度。 然而，张军现在下锅的鸡胸肉，但从香味上，跟昨天那大肉串，几乎没什么区别。 大家都是厨子，当然知道在没有配料表的情况下，是很难做出一样的味道的。 可张军，应该跟那外国人是不认识的。 这就很奇怪了。 张军虽然知道大家在看着他，却并没有什么反映，依旧是认真的翻炒着锅子里的鸡胸肉，直到它们的四面都已经被封口了，这才加入了一点点香辣酱。 酱黑色的鸡肉，在加入鲜红油亮的香辣酱后，整个锅子的颜色，立刻就跳跃了起来。 鸡胸肉是很容易熟的。 就这么翻炒了几下，那些肉块表面已经开始滋滋冒油了。 在香味四溢中，周围的厨子有人嘴里也禁不住开始分泌口水，张军倒是非常冷静，他尝了一口鸡肉块，那味道似乎已经合乎了他的要求。 于是也不加水，直接下入了二荆条青椒，再次翻炒起来。 干烧，这是烧菜独有的一种形式。 跟一直要用大火的翻炒的干煸，有些相似，却又不尽相同。 干烧到了最后他，是开小火慢烧，只需要用锅铲在一旁轻轻翻炒，以免食材糊锅就好了。 二荆条辣椒，肉质很脆，在锅子里烧制很长的时间，口感也不受影响。 该辣椒的辣度，刚好可以满足蓉州人的口味。 不算过于辣，却吃得很满足。 王幸福看了张军一会儿，她很明显也被这异常的味道吸引了，王幸福不算是一个配置香料的高手，从父亲王而立起，这一点就是“幸福饭店”的短板。 在卤汤的配置上，尽管父女两人经过不断的研究，但那滋味儿总归还是差了那么一点点。 王幸福一直想要寻找好的香料配方。 购买的香料原料也都是最高级的，但不知道为什么，做出来的东西，调配出来的味道，总跟自己期盼的不太一样。 而张军，应该是个香料控制的高手。 王幸福在之前的几场比赛中，居然没有发现他的这个技能。 现在知道了好像也不迟，王幸福觉得，自己得想个把法，让张军把这活儿教给自己，这样那“幸福饭店”的这一个短处，就会被填满。 想到这里，她突然看了一眼张军。 在之前跟他的接触中，好像还没听他说起过自己的家人。 也不知道他有没有女朋友。 当然，王幸福是看不上张军这样的人的，只不过或许可以通过跟他的接触，让他对自己慢慢敞开心扉，说不定那些香料的配方也就容易弄到手了。 在王幸福的心目中，一起的过程，都是为了结果。 所以，中间有什么法子，其实是无所谓的。 哪怕是错误的，哪怕是不道德的，只要最后的结果是自己想要的，别的好像都不太重要了。 这时，自己锅子里的汤汁也烧开了，王幸福打开了锅盖…… 第二百六十五章：香辣蘸水 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 王幸福做的烧菜，借着的是那大葱跟酱油做汤底的火锅。 那种火锅王幸福之前吃过。 非常清淡，它所有的味道，完全是借助于食材的鲜美程度和特殊的蘸汁来做点缀的，因此这菜品的味道，跟一向重油重辣的蓉州人是完全格格不入的。 而王幸福之所以选择这个菜品，是因为她想要展示一下子自己做蘸水的功力。 在蓉州，基本上每个家庭，都有一套自己独有的蘸水的秘方。 幸福饭店卖得最好的，是白果鸡汤。 吃过的白果鸡汤，喝完了鸡汤，只剩下鸡肉和骨架，就这么白白到底吃着他，味道稍微单了一些，这时候，蘸料就登场了。 对于蘸料，王幸福做得就游刃有余了。 通常用来蘸白鸡肉的，王幸福是这样做的： 辣椒面跟花椒面垫底，加入白糖鸡精盐巴后，加入剁碎的蒜蓉再来一些青红辣椒，用烧滚的热油直接泼上去。 再加入酱油香醋，来一点儿耗油。 最后点缀上小葱就可以了。 王幸福会做的蘸料有十几种，针对不同的食材，做出来的蘸料也大不一样。 就像现在这道酱油汤锅，王幸福不敢说自己完全复制出了那个味道，但是大体的感觉出来了那是没有什么问题的。 多余增加的这一碟蘸料，也正好符合了蓉州人的口味。 清淡的汤锅，配上鲜辣的蘸料，就着米饭也能吃得很开心。 锅子里的酱油排骨汤已经快熟了，汤汁上面有一点点的浮沫，王幸福用勺子把它们都打了起来。 抬眼看了看时间，还剩下最后的十分钟。 殷小月这边，土豆泥做成的丸子，已经在汤汁中烧得很油亮了。 夹起一颗土豆丸子尝了尝，炸过的皮很脆，整颗丸子一下子就在嘴里爆开了，魔鬼辣椒的水被抽干后，皮肉吃起来是脆爽的。 而且，辣度也降低了不少。 在一个多小时的熬制中，土豆泥中，已经吸满了汤汁。 鸡肉的甜香味跟土豆泥完美的融合在了一起，甜辣辣的感觉，咬上一口还会拉丝，长长的一条条，味道真是不错。 虽然这味道和口感，跟那道辣椒甜品不太一样。 但甜辣的口味，已经是非常到位了，这一次殷小月对自己的作品比较有信心，鉴于上一次的成绩不是很好，殷小月这次必须要慎重。 其实上一个项目，她也是认真对待的。 那龙利鱼丸子，并没有得到评委的赞赏，原因殷小月也是知道的。 其实龙利鱼做丸子，不是不行。 而是冷冻的龙利鱼，在做成肉酱的时候，其中的肉质被破坏了，龙利鱼原本的肉质就已经足够鲜嫩了，这主要是因为其中富含一种鱼肉特有的胶原蛋白。 经过冷冻的龙利鱼，会挣脱掉一部分水分。 这样就大范围的破坏了鱼肉原本的胶原蛋白，殷小月在之前也是想到了这一点，所以才会将它琐碎，做成了鱼肉丸子。 不过到底胶原蛋白已经被破坏了，殷小月原本是想加入一点鸡蛋清来改变口感。 可当的鸡蛋只有一个，她与另外一个参赛选手同时看见，只是那人比她早一步拿走了鸡蛋。 殷小月问工作人员还有别的鸡蛋吗，工作人员摇摇头说，所有的食材都在案台上，没有的话，就没有了。 殷小月没有办法，拿不到鸡蛋清，只要找替代品，于是只能加入一些水淀粉来调适。 就是因为这样的操作，才让鱼肉到最后的鲜嫩程度大大降低了。 评委们都是很苛求的，对食物一点点的的瑕疵，都能完全尝出来，这没有鸡蛋清的龙利鱼丸子，口感略微显老，这才是殷小月丢分的重要原因。 殷小月对这道甜辣味的菜，倒是充满了信心。 虽然在味道上，这道烧菜跟那甜品好像差了许多，但殷小月感觉评委们应该不会以菜品跟选定菜品的相似度作为评判标准。 如果要求味道完全一致，为什么不干脆让选手们直接做模仿这道菜来做呢？ 所以，殷小月认为，他们这么做的目的，只是为了考验厨师们对同一种味型用在不同菜品上的程度而已。 那甜品是甜辣的口感。 其实甜辣通俗来说，就是怪味儿。 这种味道用得最好的，就是一道传统小吃——怪味儿胡豆。 把腌制好的香辣酱里加入大量的冰糖一起熬制，这就成了怪味胡豆的根本味觉，之后再根据各家的习惯加入香料来配味增香。 胡豆的香料制成后，再把晒干炒香的胡豆，放入酱料中搅拌，在不停的翻转中，胡豆的周围完全裹上了甜辣的酱料。 再次晒干之后，就变成了干干脆脆的小零食。 这就是怪味儿胡豆。 在蓉州，大概有好几十家怪味儿胡豆的工厂。 口味大致都差不多，因为那一点点细微的香料上的差别，早就被重口的甜辣味道给掩盖了。 这年头，其实甜辣的口味，被越来越多的人接受了。 风靡街头巷尾的麻辣拌里出现了，糖醋麻辣味，小龙虾也增加了以甜辣为主要滋味儿的鱼香口味，麻辣牛肉干里冰糖的占比也相比之前增加了不少。 甜辣觉得，甜味迟早会作为一个主要的味别，与之前传统的口味相提并论。 这应该也是评委们希望的。 所以，才会在美食节里弄上这么一个口味让大家来尝试吧。 殷小月再尝了一口鸡肉，是甜咸味道的，微微有些淡口，稍微又放了一点儿盐巴翻炒了几下后，就关火了。 两个钟头很快过去了。 二十个厨子的菜品基本上都出锅了。 大家的表情反映还跟之前一样，有的信心满满，有的心神不宁。 主持人在那边敲锣之后，宣布比赛时间到。 一道道菜品被工作人员贴好标签后，被整齐地端到了评委那边，每一个评委都深吸了一口起，喝了一口水漱口后，就准备品尝这二十分菜肴了。 评委们早上都只吃了一点点东西。 为的就是这二十道菜品，毕竟这么多菜品，一道就算是吃一口，那量也不少了。 甄辉持放下漱口杯，就准备开始大战一场了。 266 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 一道道烧菜端上来，五花八门的，各种原材料烧出来的菜肴，颜色各异，看着倒都是非常用心之作。 甄辉持吃了前面的好几道菜，都并没有觉得有什么过人之处。 其中有一道菜，他印象不是非常好。 那是一道青豆烧鸭，把鸭子在锅子里干煸之后，加豆瓣酱和各种香料翻炒至入味，等鸭子的皮变干之后，就加水炖煮。 青豆放下去，开小火煨，盖上盖子就没有别的事儿了。 这味道，这做法，只要是稍通厨艺的人，一吃就能吃出来这道烧鸭肉做法，看着简单，吃在嘴里实在是没有什么过人之处。 这道菜不像是个参加比赛入围了二十强的厨师做出来的。 反而像是一个刚刚参加社会工作没几天的小年轻做出来的，用极其粗糙的手法做出来的快手菜。 面对这样没有诚意的美食，甄辉持自然给了个最低分。 打完分后，他特意看一眼号牌上厨师的名字——曾红霞。 这让甄辉持有些意外。 甄辉持也是老蓉州人，对曾红霞的小龙虾当然不会陌生，而且在很长一段时间里，他也是忠实的食客。 不过曾红霞实力，他是知道的。 曾红霞的小龙虾摊子，不仅仅是单凭小龙虾就能唱响江湖。 除了各种口味的小龙虾，曾红霞摊子上的各种烧菜也是一绝。比如那汤汁浓稠的青瓜烧鲫鱼，还有干煸的青椒泥鳅，这两道菜的点击率，有时候还会超过小龙虾。 在蓉州社区论坛上，有一大票吃客，经常对蓉州的各种美食进行对比打分。 在很长的一段时间里，曾红霞的小龙虾摊子排名都相当的靠前。 甄辉持在还没有开始拍小视频的时候，就长期在这些论坛中混迹，对蓉州城市的每一家味道不错的店，甄辉持都如数家珍。 曾红霞的小龙虾摊子，原本生意并不好。 甄辉持在那里吃过一次后，觉得味道非常一般，而且菜品的颜色跟摆盘各方面看着，都非常普通，没有特点。 于是，甄辉持在论坛上，写了一些对小龙虾摊子不算太好的评价。 网友们看了这边帖子，一些原本打算去曾红霞摊子上吃东西的人，打消了探店的念头。而且甄辉持还预言，这曾红霞的摊子，维持不半年，就得关张。 甄辉持的话，还是很有分量的。 毕竟在吃这一块儿来说，甄辉持是真很有发言权的，在这之前，他就成功预测了很多家餐饮最后的走向，几乎跟他预测的没有什么差异。 所以，对于甄辉持的推断，大家也都深信不疑。 并且他们都坚信，半年之后曾红霞的摊子，就会倒闭。 后来的发展，还真的跟甄辉持说的一样，曾红霞的生意越来越难做，营业额不高的摊子，很难持续经营下去。 就在大家开始在论坛上讨论曾红霞具体关门的时间时，事情却突然发生了转机。 有人发了一篇帖子，大赞曾红霞的小龙虾味道好。 网友们一见，第一反应就觉得这人是个托。 这年头，请托已经骗不了人了，于是在看了甄辉持帖子的网友，都跑到那夸奖曾红霞的帖子下去骂他。 这人见大家都攻击他，似乎也生气了。 不过他好像时间挺多的，一直就在那帖子下面回复攻击他的回帖，并且还放了一些图片上去。 网友们看了那些图片，都觉得是这网友在骗人。 因为之前甄辉持也拍过图片，不过那图片跟这位贴主的相比，完全是两回事。对于甄辉持，大家是很信服的。 所以对于这人发的图片，大家都说是假的。 那网友愤怒了。 他又去了一次曾红霞的摊子，这一次他用图片做了现场直播，而且还准确的拍出了曾红霞端着一盆黄瓜烧鲫鱼的图片。 那盆子里的菜肴，跟半年前甄辉持拍出来的，完全是两回事。 这一下，论坛里终于又沸腾了。 大家开始质疑甄辉持，认为他是出于个人目的，故意抹黑曾红霞的店，毕竟论坛里的人，都是吃货，大家对错过了这么一家美味的摊子，很郁闷。 面对大家的指责，甄辉持很生气。 之前那些帖子和图片，他完全都是按照客观事实发布上去的，所以根本谈不上什么个人目的。 于是，他决定再去光顾一次曾红霞的摊子。 这一次的重新光顾，让甄辉持的对之前摊子的态度，也开始转变了。 他去了摊子之后，发现生意果然是好了很多，而且，周围的几家夜市小摊子的生意，变已经被冲走了很多。 甄辉持点了摊子上招牌的小龙虾，又点了个青椒爆炒鲜兔。 他自己带了一瓶白酒，打开对着吹了一口，发出“啊”的一声，看着很享受。 这一次的夜市菜肴，让甄辉持很是享受，也非常出乎他的意料。曾红霞的摊子上的菜肴，味道跟之前完全的大相径庭了。 对于美味的食物，甄辉持从来都不会拒绝，也从来都会给出正确公平的评价。 因此，这一次回去之后，他又重新发了一个帖子。 在帖子里，他再一次很客观的对曾红霞的店做了评价，而且说这味道的确是非常不错，要比之前好了非常多，应该是在技术上做了改良。 大家见甄辉持也这么说了，也就不在纠缠之前的那个发帖人。 甄辉持作为美食大咖，说话是有一定煽动性的，他们于是在接下来的时间里，都一拥而去了曾红霞的摊子。 品尝过后，果然味道非常不错。 曾红霞的摊子生意原来越好，很多的网友也开了帖子，介绍曾红霞的小龙虾摊子，从那之后开始人满为患。 甄辉持记得曾红霞摊子的味道。 除了传统的麻辣鲜香之外，还有一股特殊的奇香，就是靠着这味道，那生意才会变得这么好。 然后，此刻甄辉持品尝到的这青豆烧鸭子，一点特色都没有。 完全就是一道家庭的普通烧菜，刚刚学会做菜的人，都能轻易做出这个味道，跟甄辉持印象中的曾红霞的手艺完全不同。 这到底是怎么回事呢？ 267 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 甄辉持当然不知道曾红霞这两天经历了什么。 昨天曾红霞跟殷小月逛了一圈国际美食节后，她原本抑郁的心情，似乎一下子平复了许多。 人嘛，总得往前看。 老是活在之前的阴影里，那就永远都看不到阳光，也走不出去。最后的结果只会将自己的生命消耗掉。 于是经过深思熟虑，她决定放下从前。 放下的第一步，曾红霞认为，就是老莫留下来的那个秘方，她不用了。 之前曾红霞生意不太好，是老莫来帮忙，用里姜木果树烧黑后，表皮刮下来的灰做香料，才让菜肴的味道变好了，也才有了小龙虾摊子的新生。 后来老莫在离开的时候，把这秘方传给了曾红霞。 姜木果树灰那奇异的香味，让很多客人对菜肴欲罢不能，这也是摊子生意好的重要原因。 之前曾红霞生意不太好，是老莫来帮忙，用里姜木果树烧黑后，表皮刮下来的灰做香料，才让菜肴的味道变好了，也才有了小龙虾摊子的新生。 后来老莫在离开的时候，把这秘方传给了曾红霞。 姜木果树灰那奇异的香味，让很多客人对菜肴欲罢不能，这也是摊子生意好的重要原因。 而曾红霞突然决定不再使用老莫留下来的秘方了，也是下定了很大的决心。 这些年，曾红霞开摊子，也挣到了不少钱。 不夸张的说，她觉得自己做不做生意，下半辈子只要没有过高的消费，日子都足够过得不错了。 既然自己心心念念的老莫是这样的人，那么再靠着他那秘方赚钱，曾红霞觉得心有不甘。 所以，从今天的比赛开始，曾红霞就觉得不再使用秘方了。 青豆烧鸭，一道普普通通的菜肴。 这道菜的的来源，是昨天美食节上一个来自抑郁的好像叫酱油闷鸭的食物，当时曾红霞已经吃饱了。 在闲逛的时候，见到了这道菜。 这道菜看起来非常普通，切成小块的鸭子，混着一些黑酱在锅子里熬煮着。颜色看着不是很好看，而且酱汁也不太油亮。 曾红霞原本已经吃饱了，只是对那东西看了一眼。 不想，那外国人厨师，夹起一块鸭肉就递给曾红霞，非要让她尝一口。 曾红霞本来想拒绝，可无奈那厨子实在是太热情了，曾红霞也是厨子，她明白自己做的菜肴，是想尽可能得到大家的认同。 于是，看着对方期待的神色，她也不再拒绝，结果那酱鸭肉就吃了起来。 鸭子肉入口，并没有给曾红霞太多的惊喜。 原本她以为，这看起来很一般的东西，吃在嘴里指不定就是另外一种感觉。可结果却是，这东西看着不好看，吃着味道真是不太好。 鸭子身上自带的怪味，一点儿都没有祛除，不仅如此，那酱油味道也过于咸了，吃在嘴里粘糊糊的，附带着将鸭肉也烧得稍微有些老了。 这样的烧鸭肉，曾红霞当然难以入口，可出于礼貌，却也只得点头对那厨子表示感谢。 那厨子问曾红霞感觉怎么样。 曾红霞只得笑眯眯的点头违心说了生不错，正要转身离开，那外国人厨子却又叫住了她。 曾红霞问他还有什么事儿，这厨子拿出一个打包的餐盒，从锅子里舀出了好几块硕大的鸭肉，再淋上一些黑色的酱汁。 见他要把这些送给自己，曾红霞赶紧摆手说不用了。 那外国人厨子却并不理会。 只见他把餐盒放在桌子上，又从柜子里拿出一个大桶，拿起勺子，从里面舀出了一些绿色的熟豌豆下去，整个全部放到了酱汁里。 当曾红霞结果这一碗黑乎乎又夹着绿色豌豆的东西时，内心是崩溃的。 不过她表面还是很高兴的谢过了那厨子。 回到自己房间后，她就把那东西随手放在了床头柜上，跟殷小月看了一会儿电视后，两人聊了聊天。 她把自己想跟过去一刀两断的事儿跟殷小月说了说。 虽然很赞同她不再想着老莫的事儿，但是对于之后做生意不用之前的秘方了，殷小月还是持保留意见。 殷小月劝曾红霞还是想清楚为好。 毕竟那摊子现在生意很好，一个餐饮项目要做到这一步，其实是很不容易的。 这期间虽然老莫的秘方占据了很大的原因，但是曾红霞的努力，也是其中一个重要的原因，如果全盘否定之前的自己，那么当她后悔了再想要重新起步，就会变得非常困难。 曾红霞却说无所谓。 她说自己其实也早就烦了每天守摊子，如果能够休息，那就休息了，之前的积蓄也够维持自己后半辈子，无所谓了。 见自己说不动她，殷小月也不再勉强。 两人就这么聊了一会儿天，时间不之不觉就是晚上十点了。 殷小月突然说有些饿了，毕竟今天下午其实只是乱七八糟地吃了一些稀奇古怪的东西，曾红霞说自己有鸭子肉，殷小月要是饿了可以吃一些。 打开那盒鸭子，殷小月尝了一口，也直呼不好吃。 不过她尝了尝那浸泡在鸭子酱汁中的豌豆，倒觉得还不错。 “豌豆烧鸭子，这可真是个新鲜的搭配，不过豆子跟鸭子其实在味道是可以互相融合的，但不是豌豆，而是青豆。” 这是殷小月当时的原话。 曾红霞想了想，说：“的确，用青豆会好很多，毕竟青豆里有一股豆子自带的涩味，虽然闻着不是很好，但是跟酱汁混在一起，会散发出一种特有的清香味，比鸭子肉还好好吃。” 这也就是曾红霞想到做青豆烧鸭子的原因之一。 青豆烧鸭子，是一道很普通的菜肴。 但如果能加上老莫的秘方，加入一点点的姜木果灰，那滋味儿应该是会非常出彩的，但是曾红霞这次偏不。 她已经下定了决心，从昨天晚上开始，就跟老莫断绝一切。 哪怕她做的菜肴没有一个人说好，也可以，而且以后她也不会再吃用姜木果数做的任何食物。 毕竟胃是最接近心灵的地方，任何美好的记忆，都是从哪里开始的。 那么，也从哪里结束吧 270 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 在接下来的品尝中，甄辉持继续给别的菜肴打分。 烧菜就是把各种调味品跟食材混在一起，炖煮，但从品尝上来说，口感很难有太大的差别，主要的就是味道上的不同。 厨师们都是来各个地方的，做出来的烧菜带着地方的特色。 那些烧菜跟国际美食节上的某个菜品，在口味上有些微的相似。这对于一些厨师来说，是一件很容易做到的事儿。 比如殷小月，她做的是甜辣口味的烧菜。 那道菜，甄辉持已经品尝过了，的确是非常的不错。不仅鸡肉是甜口的，最让他印象深刻的，就是那个跟芝士混在一起炸过的土豆丸子。 汁肉分离的魔鬼辣椒，辣度减低了不少。 但是混在土豆泥里吃着的口感，微微有些脆爽，带着一点辣味，加热后的芝士在嘴里拉起了长丝，这是之前从来没有感受到的口感。 上一场殷小月的名次不是很高，刚好在十五名左右的位子。 如果这一场比赛再不拿出点儿成绩来，那基本上可以说是接下来的比赛，她参不参与，都已经没有太大的关系了。 所以，殷小月必须做好。 在品尝了她的菜品后，甄辉持发现殷小月很显然已经意识到了这一点。 所以在第二个比赛项目的这道菜品里，殷小月很明显用了不少心思，这样做的才是应对比赛一个正确的态度。 相反于曾红霞，至少在甄辉持这边，他给了她一个低分。 上一场曾红霞的南瓜米粥，成绩还算是考前，但也不是拔头筹的那一份，这第二场的分一下子就低了许多，曾红霞接下来的情况不是很好。 对面曾红霞的突然转变，甄辉持不太清楚。 不过这也跟他没有太大的关系，他只需要打分就可以了，在美食界，从来都是百花齐放，一个餐饮店不行了，马上就会有数百个迎头赶上。 竞争的激烈程度，不言而喻。 所以，既然要放弃，那就随她去吧。 然而接下来他品尝到的王幸福的那道菜，却让他更加失望。 从一开始，甄辉持对王幸福的手艺，就非常的认同，这种认同，来自于她的父亲王而立。 甄辉持是王而立的老顾客。 他拍摄的很多视频，很多点击率很高的视频，都出自于“幸福饭店”，甄辉持成为百大咖，跟“幸福饭店”有很大的关系。 “幸福饭店”的菜肴，无论是从摆盘，还是色彩，都非常适合于出境。 在甄辉持拍小视频初期，很多店是不太愿意让人拿着摄像头进来拍摄的，一来这种新型的宣传模式，让他们很不容易接受。 再则，每一家饭店做菜，都是有独门秘方的。 就这样随随便便进入人家的厨房去拍摄，把拍摄的制作过程大白于天下，这种运作应该是绝大部分餐饮老板都不会同意的。 在拍摄初期，在经历过很多次闭门羹后，“幸福饭店”接纳了他。 王而立说：“我不怕被人知道秘方，再说就算是他们看出了我做菜的秘方，也不一定照着它就能做出我的那个味儿！” 这话是一点儿没错。 王而立的生意好，不仅在于味道，还有很大一部分原因，在于他的刀工已经对食材加深的研究。 比如那道凉拌笋丝。 甄辉持一度认为，王而立如果不当厨子，应该是个雕刻天才。 他用菜刀切成的笋丝，用头发丝来形容，真的是一点儿也不过分。那一根根的混着红油搅拌在一起，吃在嘴里又脆又入围。 蓉州盛产竹笋，王而立的这道凉拌笋丝，一在甄辉持的视频博客上推出，那是赢得了满堂彩。 当时甄辉持拿着摄像机，非常清晰的把厨师制作来凉拌笋丝的整个过程都拍摄了下来。 凉拌笋丝，最重要的就是红油。 这红油，油光蹭亮，上面涂着一层白芝麻，看起来非常有食欲。在熬制红油的过程中，王而立对它加入了哪些香料，直言不讳。 并且在拍摄的过程中，还很详细地对着镜头介绍着各种香料的比例。 当时这个视频，让甄辉持的粉丝一下子就增加了很多。 “幸福饭店”也因此名声大噪。 所以，从某种层面来说，甄辉持和王而立，是互相成就的。 甄辉持一直对王而立的女儿王幸福，很是期待。然后在品尝到王幸福做的菜品之后，他很是失望。 王幸福做的蘸料是没得说。 可是甄辉持并不认为这个优势能给这道毫无创意的炖排骨有些什么优势，一点点的酱油，颜色也不好看，就这么吃在嘴里非常淡口。 再来喝一口汤，味道就是最普通的酱油汤水，完全没有任何出彩的地方。 料碟倒是不错，看着颜色五颜六色的。 不过甄辉持认为，这样吃的话，已经不是烧菜了，这完全就是偏离了第二个项目的主题，所以甄辉持对王幸福的这一波运作很不满意。 因此，在打分上，他也只给了王幸福比曾红霞稍微高一点点的分数。 当王幸福看到甄辉持只给了自己7.0的低分，她的脸色一下子有些不太好看，五个评委打分，甄辉持这次是第一个品尝。 通常来说，第一位评委打出的成绩，其实是非常重要的。 虽然评委们打分互相分离，各不影响。 但是往往第一印象，非常容易让后面的人跟风做出选择，至少王幸福是这样认为的，看着自己被后面的评委也打出的不高的分数，王幸福很不开心。 她不懂为什么一直自持他的甄辉持，会给自己打出一个这么低的分数。 原本她看到甄辉持这次是第一个打分，她心里还挺高兴。 因为父亲跟甄辉持的交情，她还是比较清楚的，这从上次甄辉持帮忙那件事儿上就能看出来。 既然甄辉持跟自己是一边的，他为什么这一次又不自持自己了？ 看着自己不高的分数，王幸福非常着急。 上一场比赛，自己的成绩只是中等，原本她想着能平顺的度过，但目前的情况来看，好像一切跟她料想的并不一样…… 271 - 中餐厅之鲜辣厨娘 - 唐苹果 这一场的比赛下来，得分最高的，是张军的青椒干烧鸡肉块。 这道菜从表面看来，的确是其貌不扬。 颜色是酱黑色的，除了青椒稍微有一点点的提色，别的看着真的没有什么太大的食欲，在甄辉持还没有开始品尝的时候，他就已经对这道菜打了一个低分。 直到他夹起一块鸡肉看了看，在鸡肉靠近鼻息的那一刻，他突然间就闻到了一个奇异的香味。 甄辉持在选手们逛美食节之前，就已经将所有的菜品都品尝过了。 说实话，他对这些境外的美食，在之前就一直没有太大的好感，他认为真正好吃的东西，还得出自大中华。 有人说他是偏见，甄辉持也认识是不是自己带着有色眼镜了。 可直到昨天真正品尝到了那些美食，他才发现自己之前的看法，是一点儿没错。 那些异域的食物，在他看来，是真的不如本土美食。 在吃这些东西的时候，甄辉持就想过，如果同样的食材，换做本土的厨子来出来，会做出什么味道来。 比如一份普通的五花肉，让中华厨子来做，那往少了算，至少有二三十种做法。 可那外国人厨师，偏偏做了个白水煮了夹在面包里吃，这让甄辉持大跌眼镜，如今这猪肉价格这么贵，这样吃，也实在是太埋汰了点儿。 所以，当甄辉持听说，第二次的项目，是把选择性的把昨天美食节上的东西，全部做一下改良，做出本土的风格。 甄辉持听到这里，觉得这个项目倒是挺新奇。 于是，他满怀期待的开始打分。 可选手们的作品，似乎都不太符合他的要求。 尤其是在吃到曾红霞和王幸福的菜品时候，他的心情其实是非常抑郁的。 这两个选手，其实都是他之前非常看好的选手。尤其是王幸福，他是给予了厚望的，可拿到酱油汤水的菜肴，让他失望至极。 知道后来，他吃了陈宇飞做的水晶猪蹄。 陈宇飞做的水晶猪蹄，就是根据后面吃的那到甜品猪蹄改良出来的。 陈宇飞之前对这种美食做过一定的了解，他猜测那甜品猪蹄是冷冻的，应该是用一种高科技的技术，在很短的时间，把温度降到了零下七八十度。 这样做出来的猪蹄，才会有那种骨头都像饼干一样划掉的奇异口感。 而这甜品猪蹄，最大的亮点应该就是口感了。 因此陈宇飞模仿的对象，肯定是找到那个相似的口感，让人吃在嘴里，不仅外皮一抿即化开，而且那骨头吃在嘴里的口感，也必须要是想酥脆的饼干一样。 甜品猪蹄是用的高科技冷冻急速 降温的技术。 但陈宇飞明显没有这么好的高科技来辅佐自己。 当然，中式的菜肴，陈宇飞也觉得不需要这样的机器来辅助，把骨头渣子都弄化的方法，除了低温极冻，还有一个别的办法。 那就是高温压制。 高温压制，用的时间那可就不是一两个钟头能搞定的，要把骨头渣子也弄得化开，自然是需要别本土的工具来帮忙。 那就是传统的高压锅。 水晶猪蹄，顾名思义，就是把猪蹄的外皮，做得像水晶一样晶莹剔透。 吃起来，要有果冻般的口感。 所以，陈宇飞在制作的时候，先将那猪蹄子整个用白水焯了一下人，然后放入高压锅里，放了入了盐巴后，直接压制了起来。 高压锅压煮食物，那是非常迅速的。 正常情况的话，一直大猪蹄子，差不多半个钟头，就能将皮肉压制得软烂入味。 陈宇飞为了追求跟甜品猪蹄一样的口感，选择压制一个钟头。 不过这里就出现了一个问题，那甜品猪蹄因为采用急冻技术，所有直到东西成形，肉皮跟骨头在入口之前，也没有分离。 但经过高压锅压制的猪蹄，如何保证猪蹄的完美度，这的确是一个挑战。 不过陈宇飞在猪蹄下过之前，就已经想到一个非常好的办法，不仅不会影响口感，也能最大限度的保持猪蹄的外形。 在压制猪蹄的一个钟头里，陈宇飞闲着无聊，打开手机看了一会儿。 他无意间打开的一个视频网站上，发现了里面居然有一个熟悉的身影，那人不是别人，那主播不是别人，正是就在陈宇飞十米开外，正在认真做菜的殷小月。 陈宇飞是一个年轻人，他平时时常也会看看这些视频网站。 现在当他发现，自己身边很近的一个人，居然是一个视频主播，看了一眼她的粉丝数，居然还挺多的。 看到这里，陈宇飞点了个关注。 于是开始一条条往前看。 看到之前，在桂花老街拍摄的那些，陈宇飞明白了殷小月来参加比赛的目的。 一时间，他开始对殷小月敬重了起来。 毕竟，以自己的力量来挽救一条街的命运，这样的事儿，不是随便一个女孩子能有勇气做出来的。 陈宇飞在想，如果是自己，他也不一定能有这个魄力。 不管这事儿能不能成功，虽然陈宇飞也觉得单靠殷小月这样做好像希望不大。 可是人家敢这么做了，至少就是让人敬佩的。 于是他抬头，再看看着殷小月忙碌着的背影，感觉她真是不容易，如果这次他们两个能同时晋级，那么自己应该帮助她一下。 不过在殷小月的视频中，陈宇飞也看到了一些不和谐的声音。 在其中几个视频里，有大量不文明的语言，从各个角度，以各种理由攻击殷小月，那些话很难听，还很无聊。 陈宇飞看了一下视频的日期，凡是被攻击的，都是这两天的视频。 之前的虽然也有一些，但都很少。 陈宇飞想了一下，殷小月一定是得罪了什么人，而且这个人，应该也是在厨神大赛中的选手。 至于到底是谁，陈宇飞不好推断。 不过对于这些人的谩骂，殷小月的反映倒是很淡定。 陈宇飞发现她没有对他们的语句，做任何的解释，这一点倒是做得很好。 因为往往解释越多，麻烦就越多…… 起源大陆的时间流速很慢,空间也很稳定。罗峰追杀血云神君之时,燃烧神力施展刀法撕裂空间,那还只是空间最浅层。 混沌层,位于空间极深的一层。 想要靠自己遁入混沌层,大多混沌主宰都做不到。 最简单的方式,就是通过'混沌之墟'逆流而上,便可直达混沌层。 轰隆隆~~~ 无穷无尽混沌之力,一眼看不到尽头。 罗峰从虚空窟窿逆流而上时,初时,周围还很狭窄,可越是逆流飞行,越是宽 敞,直至彻底无边无际!罗峰也明白:这应该就是混沌层了。 如此浓郁的混沌之力,蔓延处处。罗峰环顾左右,只觉得混沌层仿佛是无边海洋,混沌之力则是海水!自己就是初入大海探索的打渔人。 虚衍母树树叶的确神奇。罗峰看了眼怀里携带的那一片树叶,对叶时刻散发着无形能力虚空波动,波动自然覆盖了罗峰。 这范围之内,混沌层丝毫不排斥罗峰。 这树叶随身携带,一纪左右时间便会彻底枯萎,时间够长了。罗峰还是很满足的,他仿佛好奇宝宝般,仔细观察着混沌层。 只见无穷无尽混沌之力荡漾,混沌层各处更有一段段混沌法则实质化显现,令混沌层越加绚烂。 这些随机显现的混沌法则,都不尽相同。罗峰看着,耀眼璀璨散发金光的混沌法则,犹如冰霜般的青白色混沌法则,甚至如银白色的混沌法则......混沌法则显现稍有变化,外在模样便有区别。 混沌,具有无限可能。 稍有转化可能呈现'混沌之金'、'混沌之火'、'混沌之雷霆'等各种表象。 一旦掌握混沌法则,是可以向任何一条本源大道前进的。 本质唯一,表象各异。罗峰想道,无数修行者,不管是修炼什么体系,悟出什么招数,最终都是通往混沌法则。 罗峰在周围缓慢飞行,观看周边随机显现的混沌法则实质化,细细参悟领会。 不同的显化,带给罗峰不一样的领悟。 就在罗峰细心领悟之时,忽然-- 一道火红流光从混沌气流中突然浮现,瞬间直奔罗峰。 嗯?罗峰一惊,瞬间燃烧神力,伸手一抓,已然抓住了那一道火红流光。 这火红流光在罗峰掌心扭曲挣扎着。 然而罗峰燃烧神力下,完美神体爆发的力道足以超越那些新晋的血脉修行体系的混沌境。当然那些混沌境若是修炼漫长岁月,各方面提升后,威势便不是罗峰所能比了。 此刻,仅仅抓个小家伙,罗峰还是很轻松的。 这是?罗峰观看着掌心,手中抓住的是一只火红虫子,表面甲壳如火红琉璃，看似非常小可挣扎力道却很强,足以媲美血蟒会的来魔副会长。 是混沌层生物?罗峰了解的情报中早就知道这一点,混沌层药盒无穷无尽混沌之力,自然也孕育出一些特殊生物。 这些生物智慧极低,纯粹凭本能行动,都无法进行交流。 师父在情报中记载,混沌层的生物,以混沌之力为食,纯粹依靠本能行动。它 们的身体,便蕴含或多或少的混沌法则。因为智慧太低,它们的的实力普遍在永恒境层次。能达到'混沌境'的无比罕见,都是身体结构非常特殊的,早就被起源大陆一些大势力给活捉了。罗峰看着掌心的这个火红色虫子,听说它一旦没法吞噬混沌之力,便会饿死,乃至身体彻底溃散回归天地。 饿死? 起源大陆即便是再弱小的修行者,都可以吞吸天地能量,都不可可能饿死。 但这些实力在'永恒境到混沌境'的混沌层生物,却必须以混沌之力为食,没吃 的,就会饿死,身体溃散回归天地。 整个混沌层根本找不到'混沌境实力'的混沌层生物,因为太珍贵,早被活捉 了。罗峰看着周围。 对他而言,混沌层很神奇。 可对于起源大陆最顶尖的一些存在们,扫一遍混沌层怕是轻轻松松的事,所以他们才会放任后辈弟子们来此修行,不担心遇到危险。 能够来混沌层的永恒真神,都是大势力培养的精英,各方面积累都很深厚,悟出几招混沌境招数都是最基本情况,实力普遍要达到雍将军、血云层次。 对他们而言,'混沌境实力'的混沌层生物被抓走后,剩下的即便比他们强些,可光凭本能行动的混沌层生物,也威胁不到他们安危。 啪。这個一直在掌心挣扎的虫子,罗峰略微一用力,便捏碎了它的身体。 身体碎裂成数十份,每一份依旧在挣扎要融合为一体。 生命力真顽强。罗峰观察着,神力渗透着破碎的部分,也能察觉到混沌法则的痕迹。 在混沌层内,混沌法则随时随地都可能实质化显现,每次显现名有不同。或许某一刻,便形成了一个小生物。这些混沌层生物,算是固态的混沌法则显化。罗峰想道。 扈阳城,城主府。 五大家族诸多永恒真神们汇聚,一同恭送王女'虞水天裕'。 殿下,罗河沿着混沌之墟,去了混沌层,还没回来。扈阳城主低声说道。 之前虞水天裕说第二天白天就出发离开,其实就是给罗峰机会!在她出发前,罗峰都可以找王女殿下。 可一旦她回到王都,禀报了父王!罗峰想要再吃回头草,想要再拜师就晚了!毕 竟虞国国主何等身份?给一次机会被拒绝了,岂会再给第二次机会? 虞水天裕轻轻摇头:看来,他是真的无心拜师了。他有如此实力,想必早有厉 害传承,可能就是某方大势力培养的弟子。 扈阳城主点头赞同。 在起源大陆上,拜多个师父是很正常的。弱小时可能拜永恒真神为师,强大后,拜混沌境乃至神王为师!这都是非常正常的。 罗峰不拜虞国国主为师,自然令他们有诸多猜测。 走了,你们不必再送。虞水天裕一挥手,一艘庞大舟船出现在高空,她当即率领着一众手下飞向那舟船。这些手下当中也包括黑屠夫以及弟子们。 黑屠夫这次一共带了九名弟子以及一些家眷仆从,毕竟将来跟随王女殿下,不可能每一餐都自己亲自做。一些普通客人,让弟子们做菜即可。 九名弟子,都是黑屠夫信任喜欢的,其中就包括索眦。 没想到,我要去王都了。索眦直到此刻都心潮起伏难以平静,之前夜里师父突然归来,立即召集了最看重的九大弟子问他们是否愿意一同去王都,还说是跟随王女殿下。 九大弟子都有些发蒙,但毫不犹豫,都选择愿意。 去王都!跟随王女殿下?他们岂会愿意错过? 索眦兄弟。 在远处来送行的,也有索云。 自从黑屠夫成为永恒真神,索云对待索眦便热情许多,此刻更是满含热泪送别兄弟。 索眦飞向飞舟,也看到下方送行的索云,微微点头。 不管彼此有什么隔阂,终究是部落中一起长大的兄弟,今后要彻底分别,怕是今生都很难相见。 索眦,我们要去王都了。 真没想到,我一个扈阳城底层的真神,跟随师父学厨艺后,先成成虚空真神,如今更是去王都。黑屠夫的其他弟子们也都激动无比。 这些弟子们有两位带了家眷,王女殿下已赐予黑屠夫一座洞府,住一些家眷仆从是很轻松的。 呼。 伴随着庞大飞舟穿梭时空,彻底消失在扈阳城上空,送别的群体才开始散去。 送行的索云默默看着这幕。 我想尽办法,甚至不惜性命抓住一切机会,依旧只是扈阳城一方黑暗势力'千山楼'的中层。而索眦只是一直跟着黑屠夫学厨艺一道,他就这么去王都了,还能跟随王女殿下。索云怎么都想不通彼此命运,差距为何会如此大? 真的,就是命吗? 混沌层内。 一天天过去,罗峰一心参悟着种种混沌法则显化,也碰到了不少混沌层生物的袭击,这些混沌层生物虽仅存本能,可个个攻击性十足。 罗峰也抓了不少混沌层生物,甚至分裂它们的身体仔细查看看,只是放手后,这些生物身体融合后便会吓得逃之夭夭。显然它们的本能,也知道惧怕。 这一天,罗峰一如既往细心观看混沌法则显化,参悟琢磨。 忽然- 一道银光从混沌气流中浮现,一闪犹如银色刀光掠过罗峰。 罗峰一如既往燃烧神力,伸手一抓!他看似简单一伸手,却也蕴含玄妙意境,那 蠢笨的一道银光根本躲避不了,被罗峰直接抓住。 嗯?罗峰只感觉右手掌心一疼,这一道银光已然窜出掌心到了远处停下。 罗峰惊讶看着掌心,自己的掌心竟然出现了一道血淋淋伤口,皮肤层肌肉层都被切开部分,鲜血淋漓。 竟然能伤我?这实力不亚于血云了吧。罗峰有些咋舌。（本章完）