第1章 恭喜激活特级厨娘培养系统 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 盛夏,阳城,狭小的出租房单间。 老旧风扇的吃力运转和不停拍着大腿说教的三姨在眼前越来越模糊,呆坐在一旁的赵晓婧轻轻的闭了闭眼,泪水一下涌了出来。 “你哭个什么劲儿!我这是为你好,你一个姑娘,整天挑挑拣拣什么,再过几年你只能被别人挑剩下!我看张国栋就挺好,你赶紧跟他结婚,不要这么自私老想着自己,想想你死去的妈,她要是看见你现在还不结婚该有多着急!” 赵晓婧猛的站起身,复杂的看着她最怕的三姨董梅,问出了她上辈子想问却问不出口的话:“三姨,嫁给三姨夫你后悔吗?” 董梅愣了一下又继续大嗓门说教:“又不是所有人都和你三姨夫一样!总有好的!我看张国栋就很好,人家方方面面的条件都没挑的,你趁早……” 赵晓婧心下了然。其实三姨心里也很清楚吧,她自己过的并不好。 三姨夫周建业是个工地小领导,手头富裕,每月都会给家里寄钱,但他常年在外出差,一年到头在家待不了几天。一大家子人,从孩子开始上学到大学毕业结婚,从老人生病在床到家里水电吃穿日常维护,所有大小事情全靠三姨一个人抗。 而且工地收入并不透明,虽然三姨夫每月都有寄钱,但其实并不多,三姨并不了解工地方面的事情,听人说工资高一直有怀疑,但从来问不出姨夫的具体工资。这几年,外面更是一直传言,三姨夫在工地所在的城市还有个私生儿子,三姨很是费心查了一阵,没查出来。 非但如此,一年到头三姨夫回家的那几天,他也是一副高高在上的领导派头,对三姨颐指气使,自己啥也不干。三姨自己明明也是个有正经工作,能力资薪都不错的人,以前也是拿过单位先进奖,三八红旗手表扬的。但还是逐渐磋磨在这几十年的丧偶式婚姻里,越来越不苟言笑,越来越满身怨气。 即使如此三姨还是没放弃过逼她嫁人。 “三姨!”赵晓婧打断了董梅的持续输出,僵硬的转过身,“欠你家的八万块钱,我会努力挣钱还的,结婚不要再提了。” “你这话什么意思?!我为了钱逼你嫁人呗?我看你是脑子不清醒!人家能看上你就不错了,你有什么不愿意的?还拿这话堵我!你还我,你拿什么还我?拿你丢掉的工作,还是你锅里的炸面窝炸红薯?呲~” “我告诉你,你不要不知好歹,将来有你后悔的!女人总是要依靠男人的,你好好想想,老老实实的给我嫁给张国栋!”说完,董梅哐的一声摔上门就走了。 赵晓婧长长的吁出一口气,复杂的打量着这个破旧的小出租屋。 上辈子,就是这一天,就是在这里,自打母亲去世一直唯唯诺诺的她被董梅成功洗脑,嫁给了张国栋。 之后成功还上了母亲生病时欠董梅的八万元,然后全职在家,当了张国栋一家的家庭保姆。再之后张国栋出轨了,她稀里糊涂的原谅,又稀里糊涂生了个孩子。怀孕生孩子期间,张国栋又和小三暗中联系上,这一次小三也怀孕了,上门强势发疯要上位。张国栋应对不了,转头逼着刚生完孩子的她离婚。 离婚后不久,她带着孩子再次嫁人。这次嫁人也少不了董梅的推波助澜,也是一样的蛮不讲理,一样的独裁强势。 她也说总有好的,说这一次这人老实,没有花花肠子。 第二任丈夫酗酒,赌博成性,但她还是为他生了两个孩子。一两年以后,酗酒的丈夫因为酗酒死在外面,她和公婆经过长时间的抚养权争夺拉锯后最终妥协,带着三个孩子和公婆住在一起。她本想着委屈一点没关系,只要能好好教育孩子长大成人。但孩子继承了坏种父亲的基因,又被公婆怂恿,又蠢又坏的一点儿也瞧不起她。别说教育,就连好好讲话都难。 上辈子的最后一天,她被三个孩子气哭,恍惚的走在街上。那一整天她从头到尾想了一遍,为什么日子会稀里糊涂的过成这个样子,为什么她好像从来没有主动选择过。正当她想放弃一切,放弃孩子的抚养权,放弃因为对亲戚的感恩所以一直接受的道德绑架,独自生活重新开始时,一辆飞驰而过的大货车将她重重撞击,从她身体碾压过去…… 再醒来时,她就回到了这里,回到了这个唯唯诺诺不敢拒绝的下午。 重生在这个节点,赵晓婧万分感激,虽然这个时候她刚丢了工作,新的还没找到,过的很潦倒,但一切真正的苦难都还没开始。 这辈子她一定要靠自己,就算再苦再穷,也不要再忍受上辈子那种生活,那种被他人任意支配的生活! 刚才提起的八万块钱,不仅是用来堵董梅的嘴,也是她真心实意想要赶紧还上,急切想要摆脱的心理枷锁。 赵晓婧看向出租房角落用凳子架起来的电磁炉,忽然灵光一闪。董梅刚说什么?靠锅里的面窝,炸红薯还钱?好像也不是不行。 上辈子她做了十几年家庭主妇,最擅长的事情就是做家务和做各种食物,逢年过年她都要一个人做一大桌菜招待亲戚。 虽然做饭的最初婆家对她各种挑剔,但做了几年之后赵晓婧厨艺越来越好,连她们也再挑不出毛病。 当然,她的手艺比餐馆大厨还差的远,不过工作之余支个小摊还是够的。她日子过紧巴点儿,钱也能慢慢攒下吧? 到时候生意起来,再把小摊做大,攒够了先把钱还上,再自己考虑做点啥…… 赵晓婧给自己一遍一遍画着大饼,忽然一道轻微的白光撞击在她的脑海中。 【叮~恭喜激活特级厨娘培养系统,新手豪华大礼包已发放至后台,请稍后至背包页面领取】 【根据系统评估,目前厨娘等级:8(低级,无能的菜鸟,满级为100)】 【任务模式已开启,完成任务将会获得系统奖励,请选择是否接受】 【是/否】 第2章炸个火腿肠还炸出花了! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这,这就是传说中的系统?重生还有这种好事!当然是接受,毫不犹豫的接受!赵晓婧兴奋的想。 心念刚一动,面板就自动选择了是。 【限时任务:利用现有材料,做一顿让隔壁小孩馋哭的美食。本任务0点刷新,未完成将视为失败。请选择是否接受任务】 【是/否】 现有材料做出馋哭小孩的美食?赵晓婧当即被雷中,这家里有啥啊,要是有美食,她还买超市的特价炸面窝炸红薯干嘛! 赵晓婧正无语,系统再次出现提示音。 【任务倒计时十秒,不接受即视为放弃】 【十,九,八……】 接接接!赵晓婧慌的大喊出声。好不容易得到系统,怎么可能放弃任务呢! 系统页面马上改变,变成任务进度的倒计时数字。 【任务进度:馋哭小孩(0/1)】 【任务倒计时:04:32:06】 【04:32:05】 …… 赵晓婧这才松一口气,还好还好,任务还在。 这系统,真是雷厉风行的,一点考虑时间都不给!隔壁小孩跟你有仇吗,为什么要馋哭人家! 赵晓婧边吐槽边继续浏览。 “系统,刚才说有新手大礼包?” 【正在跳转页面至背包……】 【限时新手豪华大礼包x1,请选择是否领取】 “领取。” 【恭喜您获得刀功精通x1,身体强化剂(强化10%型)x1,初始系统金币x500,电动三轮摆摊车x1】 【刀功精通已自动发放,其余物品可自行选择使用】 【已为您开通系统商城,可使用系统金币购买相应物品】 一阵暖流涌入,赵晓婧的脑海里顿时多出了无数刀法知识和经验,而且这些知识丝毫没有陌生感,像她原本就会的东西一样。 实践出真知!赵晓婧激动的准备当场实践刀功。 翻箱倒柜,除了面窝红薯只剩白面条和两根火腿肠,赵晓婧毫不犹豫选了火根肠。 剥好后,赵晓婧思考着脑子里的刀法,行云流水般一根切了麦穗花刀,一根切了蓑衣花刀,用时仅仅20秒。 赵晓婧震惊的拉了拉蓑衣花刀火腿肠,只见粗细均匀,拉开后每一片都紧紧相连又错落有致,从头到尾一点没断。 “太牛了!!死的好!死的好啊!!” “就算找不到工作,去饭店当个配菜工,我也能挣到钱了!” 咦?火腿肠?火腿肠!找到完成任务的办法了!赵晓婧心念一动,想起以前三个逆子老缠着吃的街边炸淀粉肠。 赵晓婧瞟了一眼时间,19:30,隔壁小孩快从楼下挖沙回家了。 拿出平底锅,心疼的倒了没过锅底的油,加热,等油热到五六分,冒着小泡,下入第一根麦穗花刀火腿肠,稍微定型后,再放入蓑衣花刀火腿肠,防止粘黏。 在第二根在锅里定型时,拿一个小碗放入半勺辣椒粉,一勺孜然粉,1/3勺白糖,两勺芝麻,一勺五香粉。 这时锅里的油已经在火腿肠的表面不停冒泡,并发出油炸时嘶嘶的声音,开始不停翻动火腿肠,让每一面都炸的均匀焦香。 舀一勺已经冒泡的油,泼在刚才的调料碗里,油和底料一沾上就开始滋滋冒响,各种调料的香味一下被油激发出来。 再在碗中放入一滴耗油,少许甜面酱,搅拌均匀。 赵晓婧飞速的打开了出租房的木门,木门外是一层栏杆式的铁门。 瞟了一眼隔壁,隔壁的两层门已经全部打开了,赵晓婧满意的坐了回去。 出租屋很小,隔着铁门可以清楚看见整个房间,赵晓婧的锅刚好就在门口,从外面第一眼就可以看见。 楼下传来咚咚咚的脚步声和尖锐幼态的无意义对话,赵晓婧精神一振。拿出一个盘子将其中已经炸好的麦穗花刀那一根捞了出来,用筷子小心的穿上,然后不紧不慢的拿着刷子将它均匀刷上蘸料。 “biubiubiu bibibi,看我萝卜刀霸王龙打死你~” “我们班朱玉玉那天哗的一下出来,绿色的好溜!” “werwerwerwer~ werwerwer~都,是勇敢的~~咦什么味儿?” 又一阵小跑声,隔着铁门栏杆,两个小孩快速的扒在了门上。 赵晓婧余光瞟了一眼,就开始一边不断的翻动锅里的另一根,让它持续发出冒着油泡的嘶嘶声。一边仔仔细细的将捞出来的那根继续刷酱汁。 酱汁沿着火腿肠焦黄的外壳往下流,粘着孜然和芝麻颗粒的火腿肠染上了一层又一层诱人的红棕色。 特别是由于切了麦穗刀,整个火腿肠炸过之后是开花形状的,花刀深深浅浅的沟里挂着不少的酱料。 “咕嘟……”两个小孩不断的吞咽着口水,紧紧的盯着赵晓婧手上的火腿肠,脸贴着栏杆都已经贴出印子了。 赵晓婧对着火腿肠狠狠咬了一口,当即露出夸张的咀嚼表情,由于花刀切的很极限,连被咬断的地方都是让人极有食欲的焦黄色。 “干嘛呢你?到门口了不回家扒别人门上。” 隔壁大叔早就把门打开了,却久久不见小孩回家,出来一看,孩子在别人门上扒着,一阵尴尬,伸手就拽住了小孩脖子后领。 “快跟我回去!多多你也赶紧上楼回家!你妈在家等你呢!” 说着一顿拉扯,小孩衣服都拉长了一截,还扒着门纹丝不动。 赵晓婧又捞出另一根,蓑衣刀的火腿肠炸的由内到外的焦,蓑衣的刀法在油炸之后更显细腻,拉小孩的大叔抬头瞟了一眼后都呆滞了。 炸个火腿肠,怎么还炸出花样了!这个火腿肠为什么这么诱人?为什么和路上遇见的炸淀粉肠不一样?! 咕噜…… “爸爸我要吃!!我要吃!!!”小孩紧紧的扒住铁门一边咽口水一边大声喊。 “回去我给你炸,别丢人现眼!”大叔回过神,继续扯小孩,见扯不动,蹲下来开始扒拉小孩的手。 “我就要吃这个!就要吃这个!”小孩原地蹦着跺脚,声音又尖锐几分。 第3章任务完成了,任务又开始了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧见小孩已经开始闹了,又不急不慌将蓑衣火腿肠用剪刀剪断成好几节,然后倒入酱料碗中,呼啦呼啦一顿拌。 火腿和不锈钢碗撞击,酥酥的声音传出来,碗里的每一节火腿肠都被红棕油酱料浸染的透透的。 夹起一根咬一口,满嘴都是油,嗯~~ “啊!!”小孩的手已经被大叔扒开,小孩一屁股坐在地上,尖锐的叫着,四肢不断拍地。 “给你脸了是不是?信不信我揍你!” “哇啊啊啊……我要吃我就要吃!啊啊啊……”小孩大哭了起来。 叮的一声轻响。 【限时任务已完成,可点开页面领取奖励】 赵晓婧松了口气,快速打开了门,将拌蓑衣火腿肠的碗递了过去。 “小朋友别哭啦,这碗里还有好几节,我用剪刀剪的,都没动过,请你们吃哦。” 一听这话,一直扒门的小孩快速接过,地上的小孩也一秒站起。 “那个……这太不好意思了,白吃您东西,哎呀这……傲傲,多多,你们两个快和阿姨说谢谢!” “蟹蟹姐姐!” “蟹蟹姐姐!” 见孩子都比自己机灵,都知道叫姐姐,大叔又一阵尴尬。正不知道说什么,两个小孩已经风卷残云的吃完,赵晓婧将碗接了回来。 “不用谢,没事。”赵晓婧快速关门,和门外大叔同时长舒一口气。 社恐的世界真难。 打开系统背包,赵晓婧兴奋的查看奖励。 【恭喜您获得系统金币x20,现金x50,经验x100,经验可用于升级系统商品】 【经过系统评估,目前厨娘等级:10(低级,就那样的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x100,现金x200】 “系统,怎么做个任务厨娘等级还提升了?” 【系统评级按照严格标准综合评定,因为刀功精通的原因,您从8级提升至于10级】 赵晓婧一阵喜悦。 叮咚。一声短信提醒,赵晓婧一看,手机弹出到账短信,250元。 虽然数字让人想吐槽,但钱是真实的,赵晓婧抱着手机,反反复复的看了好几遍到账短信。 钱不多,但对于高三被迫辍学,一直打零工照顾妈妈的她来说,已经赚的很轻易了。 妈妈生病那三年,原本不富裕的家庭更加一贫如洗,赵晓婧开始活在亲戚的脸色里。赵晓婧爸爸走的早,孤儿寡母本来亲戚也不多,妈妈一病,大多亲戚更是开始躲着她。 虽然她很怕董梅,但对于董梅的感情十分复杂。当初妈妈生病,只有董梅二话不说,前后拿了8万出来。 虽然她上辈子强势逼迫赵晓婧嫁人,在赵晓婧带着孩子离婚后又逼着她和第二任丈夫结婚。但依照董梅那辈人的想法,或许只有嫁人才是女人唯一的归宿,毕竟连她自己都是那样,即使过的不好,她的想法也从来没有改变过。 上辈子和董梅打了一辈子交道,赵晓婧很了解她,知道改变她几乎不可能,所以这辈子从重生开始,她就想要努力挣钱,来摆脱因为欠着董梅巨款的压力,带来的一系列妥协。 上辈子的这个时间她刚失业,无良老板欠了几个月工资后跑路了,赵晓婧身上只剩两三百块钱。 眼看马上要交不起房租,一时半会也没找到工作,再加上被董梅三天两头上门说教,也不敢开口借钱,就那么妥协结婚了。 赵晓婧使劲吸了吸鼻子,忍住快掉下来的眼泪。 不想了,徒增烦恼,伤春悲秋没有任何用处。 好在现在有希望了,她第一天回来就进账250元,抵过她在无良老板那里干的好几个月。 “系统,这个身体强化剂有什么作用?”赵晓婧继续浏览系统,看着背包里的身体强化剂问道。 【这个是综合型药剂,使用后可以永久增强10%的身体素质,很有用处的哦。】 “那我现在使用。” 【正在使用身体强化剂(强化10%型)……】 【强化成功】 没什么特别感觉,赵晓婧试着掂了掂锅,又抬了抬床,发现比以前轻松了很多,丝毫不觉得重,看来力量这一块确实增强许多。 赵晓婧又接着研究系统。 系统页面目前有三个模块,技能,商城,和虚拟空间。 点开技能模块,里面是金字塔形,最底层的刀功精通已点亮,其他的还是空白。 再点开商城,里面有两个点亮的模块,分别是抽奖和食谱。下面有一些灰色模块,显示权限不足。 抽奖是500系统币一次,赵晓婧看了一眼系统币余额620,果断退出。 食谱模块,里面有一份秘制炸串食谱,售价600系统币,赵晓婧纠结了一会儿,最后在系统告知她这是顶级食谱,这个世界的独家秘方之后狠狠心动。 买! 【恭喜您获得秘制炸串食谱,经验x500,食谱正在传送……】 赵晓婧的脑海中开始出现各个种类的炸串,以及每种炸串需要的油温,油炸时长和技巧,还有一些肉类炸串的腌制方法,蔬菜炸串的挂糊技巧,还有炸串的灵魂——秘制蘸料的调制…… 好家伙!炸个串原来有这么多讲究,每一种炸串竟然配了不同的蘸料。 学完之后,赵晓婧对刚才的炸火腿肠十分惭愧,多亏了刚才得到的刀功精通,花刀切的十分细腻,火腿肠由内到外都炸的焦透,不然今天的任务不会这么顺利完成。 【叮,限时任务已触发】 【限时任务:学会秘制炸串,并摆摊卖出3500串炸串。本任务7天后刷新,未完成将视为失败。请选择是否接受】 【是/否】 任务一出,赵晓婧就条件反射的选了是,她可是怕了系统玩放弃任务的倒计时。 “不过这个学会是啥意思?我不是已经会了吗,不是像刀功精通一样传给我了吗?” 【刀功精通是新手大礼包自带的,是唯一一个您不需要自己学习就能会的东西,炸串现在只是食谱给您,还需要您自己掌握练习。】 练习?赵晓婧哽住了。 上哪练习?怎么练习?练习不需要买材料吗?买材料不需要钱吗?她有吗? 第4章争分夺秒薅系统羊毛 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 翻了翻手机确认,加上系统给的250元,赵晓婧全部资产不超过500元。 带着万分忐忑,赵晓婧心虚的问了系统没有钱练习怎么办这个问题。 结果系统直接跳转页面到第三个模块,虚拟空间。 赵晓婧莫名其妙,但还是点了点虚拟空间,这一点又是一阵白光钻进脑袋,随后她瞠目结舌。 她来到了一个纯白色的地方,周围什么也没有,只有她。 这竟然是空间! 赵晓婧激动的观察了一阵,又和系统交流了一番。 这才发现这不是她想象中那种可以种地发家致富的空间,而是虚拟空间,进入之后一切都是虚拟的,算是一种学习工具。 虚拟空间里面什么都没有,目前只具备基础功能——投射,也就是将现实场景投射进虚拟空间,不过现在也只能投射20平方米。 投射之后,赵晓婧就可以进行一系列虚拟活动。比如说她想练习炸串,就去投射厨房,然后在虚拟空间的厨房反复练习。 投射之后,物品消耗也是虚拟的,出去之后还是投射时的原样,但是练习是真实的,做出来的成品可以看出来好坏,味道也可以尝出来。 可以理解为做了个梦,梦醒了一切回复原状,但是梦中获得的感受还在。 最重要的是,虚拟空间的时间流速非常缓慢,空间里一小时,外面只过了一分钟! 赵晓婧最满意的就是这个时间流速了。 毕竟作为厨师来讲,时间和经验都是很宝贵的东西,必须要不停练习和实践才能达到一定高度,拥有了它,就相当于有了比别人多60倍的练习时间! 了解完使用方法后,赵晓婧产生了一个大胆的想法。 “系统,我可以投射任意场景?不是我的房间可以吗?” 【可以】 “那我在外面投射,路人会被一起投射进来吗?” 【不会,投射只限场景,人不可以。】 “那我进入空间时别人看见我是什么状态?” 【看见的是宿主在原地发呆。宿主在虚拟空间里可以看见外界情况,有事发生可以及时退出,外人不会察觉有异。】 赵晓婧瞬间欣喜若狂,这是什么神仙金手指!简直是省钱神器! 赵晓婧立马揣了钥匙就往外面跑。 她现在要去实现她大胆的想法,要争分夺秒薅系统羊毛,学习炸串! 赵晓婧一路跑到楼下小餐馆一条街,找到那家仅有的炸串摊站在旁边。 “系统,投射这个炸串摊!” 赵晓婧一边在脑海中冲着系统喊,一边为自己的行为忍不住乐,炸串老板还莫名其妙看了她一眼。 系统投射之后,赵晓婧再次进入虚拟空间,果然就看见一个在夜风中孤零零的炸串摊。 还真成了!还有什么比直接用现成炸串摊练习更方便的办法?她真是个薅羊毛天才! 赵晓婧格外愉悦的走过去打量起了摊子。 然而再仔细一看东西,准备选几样练习时,她当场就愣住了。 油是发黑的,蘸料是不知什么调料混的,闻起来只有一股辣味,食材也是冻了一段时间的半成品,没有一样符合要求,根本达不到系统食谱的门槛! 赵晓婧无奈退出虚拟空间,又在这条街上找了一家灶台调料食材全摆在外面的小餐馆,然后默默站在一边已关门的店铺旁投射这家小餐馆的灶台。 好在餐馆本身小,灶台,砧板桌,调料桌,食品保鲜冰柜陈列很紧凑,刚好在赵晓婧虚拟空间的20平方米限制之内。 进去之后赵晓婧检查一圈,终于松了口气。 食材新鲜度还行,调料也基本齐全。 赵晓婧从一边的保鲜冰柜挑了几样食材,就开始腌制,切片,调面糊,起锅倒油…… 一开始还有些生疏,但随着一遍又一遍的重复,赵晓婧对食谱的掌控也越来越精准,整个人全神贯注沉浸在练习中。 一直到凌晨这家餐馆打烊,老板收了门口的所有东西,虚拟空间投射没了依托,恢复成一片空白时,赵晓婧才恍然惊觉,退出空间。 这一看现实时间已过去将近四个小时了,也就是虚拟空间240小时。 因为在空间里根本不会累也不知疲倦,更没有白天黑夜的区别,她竟然根本没有察觉已经过了这么久。 也不知道究竟练习了多少遍,虽然谈不上炉火纯青,但也算颇有成效。 赵晓婧甩甩脑袋,动了动身体就准备回家。 “妹子,良禽择木而栖啊!任何时候看人不能只看外表的!” 走过餐馆时,正在拉铝合金门帘的老板忽然语重心长看着她说了一句。 这老板打招呼方式挺特别,看来挺喜欢劝人的。赵晓婧一愣,对着老板点头礼貌的笑笑就继续往家走。 “哎,也不知道你这说的云里雾里的人家小姑娘能不能听懂。” 身后,餐馆老板娘也站了出来,看着赵晓婧一个人远去的背影,摇摇头对老板说道。 她注意赵晓婧一晚上了,大夏天的,一个人失魂落魄的站在隔壁已经关门的日化店门口几个小时。 “我刚让你去劝你不去,我说了你又说别人听不懂!” 老板瞪了一眼老板娘,也看着赵晓婧背影叹气。 “真是造孽啊!老张儿子真不是个东西,这又惹来一个,看着还挺漂亮的。” “可不是嘛!看着是个老实姑娘,就安安静静站在门口也不闹也不张扬,比之前几个花里胡哨满嘴喷粪的好太多了,就是怎么眼光这么差!” “要不介绍给咱儿子?咱儿子也长的不赖啊,不比小张这花花公子好多了?” 老板灵机一动,顿时来了劲。 “你拉倒吧!你儿子还不到18!人家跟你儿子在一起犯法!” 老板娘一巴掌拍在老板后脑勺上。 “我就说说嘛!人姑娘多有礼貌啊,刚我说话,还跟我点头笑呢!” 老板揉着脑瓜子委屈的说道。 “哎,你说的是,我也看不下去了!明天,明天等老张开门,我直接跟他说去!” 老板娘站在原地义愤填膺,老板默默向她伸出大拇指。 第5章赌就赌!who怕who? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 早上六点,赵晓婧被透过出租房廉价窗帘的明亮光线照醒,随后一跃而起。 昨晚小餐馆有的食材她统统都练习过了,已经根据她的练习成果选了最省时间的十五种炸串。 今天至少得卖出500串,才能达到一周卖3500串的平均值。 赵晓婧胡乱洗漱一通,把昨天放在冰箱里的红薯一热,吃了就匆匆出门,来到不远处杂乱的菜市场。 她上辈子几十年都在和家务打交道,选菜也是一把好手,在菜市场穿梭一圈,立马就找到综合性价比最高的摊子。 不一会儿就买齐了需要的蔬菜,肉和杂七杂八的一堆材料。 采购完一看余额,瞬间只剩下几十来块,这一下就花了她大半的积蓄,一夜回到解放前。 赵晓婧忐忑的看着手里的一堆东西,这要是今天卖不出去砸手上,后天到期的房租又交不上了。 一交不上房租,房东又会给三姨打电话了。 她才刚放完话,要靠自己还完欠三姨的八万,这种交不起房租的情况要是被她知道,不用想又是劈头盖脸一顿骂,然后又会逼婚…… 无奈的叹了口气,赵晓婧甩甩头阻止自己往下想,转而找了一个无人的地方。 “系统,现在可以提取摆摊车吗?” 刚问完,一辆崭新大气的白色摆摊三轮就出现在眼前。 这三轮一看就大气十足,纯白色的大电动车头,车厢上方装着十分宽敞的食材陈列玻璃柜,下方还配有气罐,灶台,和大容量的柜式储物空间。 赵晓婧立时眼前一亮,左右打量半天,才一路将它骑回出租屋,在一楼找了空位随意一停。 阳城经济水平普遍不行。县城很小,自起的小楼到处都是,市中心就那么一小块。想找小区住也有,但找民房更容易,价格也便宜许多。 赵晓婧住的这一块就全是民房,由于靠近各种装修市场和用人市场,住的基本都是靠各类零工维持生计的劳动人民。 都是出来讨生活的,大家都习惯了简陋也不计较拥挤,所以一堆车子一直都是哪里有空地就胡乱轧在一起。 回到家就是漫长的准备过程。 洗菜,切菜,穿串,该腌制的腌制,该挂糊的挂糊,最后调制蘸料。 系统的蘸料调制相当讲究,有好几十种调料磨成粉混在一起调配,每一种炸串配的料都有细微差别。 不过也有万能蘸料的配法,怕摆摊食材太多顾不过来,赵晓婧配的就是万能蘸料,只分辣和不辣。 下午四点,赵晓婧终于将一切准备完毕,骑着电动三轮出现在今天的第一站,转两条路外的实验小学旁边巷子。 这个点来已经不算早,学生四点半放学,不少摊位都支起来了,卖炸串的也有两三家。 赵晓婧选了一处空地,将今天的十五种炸串从保温箱拿出,整整齐齐摆在玻璃柜里。 之后从储物柜里搬出气罐和灶台。点火,架锅,倒油。 再摆好打包盒,塑料袋,戴上围裙。 16:30,放学铃声响过一阵,低年级的小学生鱼贯而出,赵晓婧顿时紧张了起来。 一个小胖子夹在一窝蜂出来的学生中,双眼不停的左右看着,撇着嘴,有些百无聊赖。 直到抬头看见前方没见过的大高玻璃柜和鹤立鸡群的摊车,才终于提起兴趣一路小跑过去。 “姐姐,这炸串怎么卖?”小胖子打量着红红绿绿搭配的格外吸引人的荤素炸串一脸新奇的问着。 “素串的1元,肉串的3元。” “我要炸里脊两串,包菜一串,这个土豆和那个土豆一串,藕一串,还要上面那个黄的一串,白的一串!”小胖子流畅的点了单。 黄的是掌中宝,白的是自制小猪排,土豆分两种,挂糊和不挂糊的。赵晓婧和小胖子确认后,将掌中宝和小猪排的串先放入了热好的油中。 油锅马上快速泛起绵密的小气泡包裹住食材,新鲜肉的香味儿也慢慢溢出。 稍微定型一会,再快速放入炸里脊,炸里脊的肉片薄的晶莹透亮,炸一分钟马上捞出。 最后放入素菜,表皮微皱迅速捞出。 “小朋友,你要辣的酱料还是不辣的?” “要不辣的。” 赵晓婧快速均匀的刷上不辣的秘制蘸料,最后再撒上一小圈芝麻,细心的打包装好,递给小食客。 “一共16块,趁热吃哦小朋友。” 纸盒中的炸串泛着刚出锅的油润,炸的金黄酥脆的食材每一串都均匀的被酱料浸染。 小胖子的注意力被手中的炸串完全吸引,心不在焉的快速给了钱,站在摊子的旁边就迫不及待的拿起一串塞进嘴里。 “好好吃!!!” 小胖子吃了一口眼睛都瞪大了,抓着签子连着狂炫了两串炸里脊,吃的满嘴是油,又拿起一串掌中宝,一脸满足的啃着。 太好吃了太好吃了,这炸串又有肉味儿又有油炸的焦香味儿! “姐姐我还要五串炸里脊!”小胖子开启了狼吞虎咽模式,含糊不清的冲赵晓婧喊着。 “好的。” “老板,我也要五串炸里脊!”一旁的小学生看着小胖子的吃相不自觉咽了咽口水,跟着点了单。 “好哦,肉类串每串三元,一共十五元。” “老板我也要不辣的!”小学生利落给了钱,又看了一眼小胖子的炸串说道。 “好的。” “王怡文!!王怡文!!!”小胖子正飞速狂炫着炸串,眼睛忽然紧盯前方,一边大喊一边跑进人群。 接着拽着一个小姑娘的帽子就往这边跑。 “你干嘛呀!帽子又给我拽坏了!” “这个炸串超级好吃,超级超级好吃,你快来!”小胖子指着赵晓婧的摊子就把小姑娘往这边拉。 “切,胖子说的好吃能信吗?你哪天不跟我说吃?”小姑娘一脸不屑。 “你!!!”小胖子生气的瞪着同桌,一边瞪一边嘴里还在嚼,毫无威慑力。 “打赌!敢不敢?!” “赌啥?”小姑娘丝毫不慌。 “赌吃炸串!好吃你请我吃,不好吃我请你吃!”小胖子气的嘴都鼓了起来。 “赌就赌!who怕who?” 第6章大家都是小学生,你怎么在大气层 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 王怡文痛快接下赌局,越过小胖子径直来到摊前打量起来。 小胖子原本气鼓鼓的脸颊看见炸串又忽然奸笑。 “王怡文,现在后悔我还能放你一马。” “少说废话!” “姐姐,除了刚加的五串炸里脊,其他每种都来两串!” 小胖子闻言,一气呵成点了个大满贯,王怡文嗤笑一声,跟着随便点了几串。 几分钟后…… 小胖子和小姑娘齐齐站在赵晓婧的摊子旁边,三两口撸完一串,两人谁也不说话,忍着烫往嘴里送。 小姑娘点的少,吃完自己点的,伸手就从小胖子手中的食盒里拿了几串继续啃。 “你抢我的干嘛,不是不好吃吗?”小胖子伸手就要把被抢走的炸串抢回来。 “你赢了你赢了!吃完马上给你转钱,快给我再来几个!”王怡文护着抢过来的炸串快速的说。 小胖子得意一笑,大方的将手里食盒递过去,两人继续飞速沉默干串。 路过接儿子放学的李东来闻到香味,瞟了一眼金黄焦香的炸串,还有粘的满满芝麻和蘸料,顿时也走不动道了。 “老板,给我来几串!” “来个掌中宝,炸的像他们吃的一样焦,再来个……这个,这个,这个。咦,你这儿种类不多啊,那给我每样来一串吧。” “好,你要辣的酱料还是不辣的?” “要辣的,多放点儿辣!” 这个开端还不错,赵晓婧一阵欣慰,忐忑的心情终于定下来一点。 赵晓婧时刻注意着炸串的状态,拿着夹子时不时翻个面。 每个种类的炸串需要的油炸时间不一样,火候也不一样。 先捞出油锅的是最好熟的鱿鱼须,40秒左右就要捞出,这时的鱿鱼须外皮酥香,肉质Q弹有嚼劲。 其次是切的最薄的炸里脊,油温不能太高,炸一分钟就得快速出锅。 接下来捞出炸五花肉,鸽肚,掌中宝,最后是猪排。 等待猪排炸好的时间下入素串,挂糊的先下,没挂糊的后下,表皮微皱捞出。 站在摊位旁边,香味更加浓郁,李东来看着拌料盘里金黄还带着焦壳的串儿,忍不住的开始咽口水。 因为爱吃,老婆天天骂他是个吃货,可是他仿佛天生对好吃的东西有雷达,一找就是美食,他真的忍不住啊! “给,加辣的好了,您先尝尝,不够在给您加点儿。” “好嘞,钱已经扫您码了哈。” 接过餐盒,李东来直接拿起一串鱿鱼须就啃了起来。他观察了,刚才这个最先出锅,应该是最不烫的! 一口下去,李东来震惊了。 学校门口的炸串已经好吃到这种水平了吗? 妈呀!谁家鱿鱼须口感能炸的这么刚好?Q弹劲道,外皮又带着酥,更绝的是味道竟然能完全进来,而且这酱料也配的太绝了! 三两口解决,再来串挂糊的平菇。 这炸的金灿灿的挂糊,刷着棕红的酱料,看着就有食欲。 一大口咬下。 怎么这么酥脆?外壳看起来很干,没想到里面嫩滑的恰到好处,还泛着汁水! “哇!这个炸串看起来好好吃,大姐姐我要吃炸串,怎么卖呀?” “素菜串的1元,肉类串3元。” “嗯……我要炸香蕉,炸年糕!” “姐姐,我也要炸香蕉,再炸三个五花肉!” “我要一串茄子,两串五花肉,还有那个红肉两串,这个长的一串,还要土豆!” “美女,来一个香蕉,十个里脊!” 赵晓婧微笑的一一应下,把顾客们要的炸串取出,按顺序丢进锅里,炸好后再一一算钱,打包,递过去。 叽叽喳喳的小朋友转眼围了一群,摊边站着吃炸串的人也越来越多,好几个学生家长也加入了街边撸串大军。 别问,问就是等孩子,吃个氛围,谁让他们都站在这里吃那么香。 李东来吃完最后一串,感觉意犹未尽,又将目光锁定了玻璃柜。 正准备再来两串五花肉,围着小摊正给钱的小学生引起了他的注意。 “嘿,李斐宇!放学了不找你老子,来这儿自己吃独食!” 李东来一把将儿子李斐宇的头扒拉过来,看着他手里刚接过的炸串批评道。 “爸爸!你怎么在这里?我在学校门口等了你好久,是张蕾蕾说吃东西我才跟着一起来的。” “咦爸爸你手上怎么也有炸串盒子?” …… “你,你快吃吧,一会凉了,爸爸等着你。” 还好老婆不在,不然又要挨骂了,李东来不敢再接话,心虚的站在一旁。 一边的小姑娘吃完一根炸香蕉还想吃,看了看为数不多的零钱想了想,转身又买了一根给急冲冲赶来接她的妈妈。 “妈妈,炸香蕉好好吃,我特意给你买了一根!还热乎的,你快点吃。” 接孩子的妈妈一脸抗拒,本来想拒绝,但看着女儿期待的眼神又不忍心,只好无奈的拿起来尝了一口。 这一口把她烫的舌头都抖了一下,但吃炸香蕉的表情明显变了。 热气腾腾的炸香蕉泛着金黄,外壳是酥的,里面的香蕉又是软糯的。而且经过高温油炸,香蕉的汁水变多了,有一股甜滋滋的清香,和酥脆的外壳融合在一起后变得绝配。 一口下去已经让人香迷糊了。 不知不觉吃的一脸享受,女儿笑嘻嘻的仰头看着她。 “妈妈妈妈,炸香蕉好吃吗?” “好吃袄吃!” “那妈妈再买点儿行吗?这个姐姐卖的炸串看起来都好好吃,我想和妈妈一起全都尝一遍!” 小机灵鬼儿,原来在这儿等着!接孩子的妈妈没忍住笑了出声,看破了女儿的小心思。 “想吃你就点吧,妈妈付钱,顺便再给我点一份炸香蕉。” “好的妈妈!” 小姑娘开开心心的重新加入围着摊子叽叽喳喳的小学生堆里,开始又一轮点单。 旁边看见这一幕的小孩惊呆了,好家伙,大家都是第一层的小学生,你怎么就到了大气层? 小孩心思快速流转,马上有样学样,将手中剩余的炸串飞速炫进嘴里,只留下最后一串。 “爸爸!你终于来了爸爸,这家炸串好好吃,我特意给你买了一根!还热乎的,你快点吃……” 第7章明天你给我等着! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 摊位后方,忙碌的赵晓婧抽空看了一眼玻璃柜,里面好几个盛着炸串的盘子已经见底,不由得愣了一下。 虽然她提前尝过味道,对系统给出的食谱也惊为天谱。 但是第一次摆摊,到底有点底气不足,她完全没想到生意能这么好。 趁着炸串全捞出来控油的间隙,赵晓婧打开三轮下方的存储空间,拿出一个大保温箱,又从保温箱里拿出好几个独立食盒,从食盒里拿出穿好的串,补充了一些即将卖空的种类。 保温箱里装了七八个冰袋,都是上午买肉类食材的时候顺便买的,放在出租房上一任房客留的老旧冰箱里冻了好几个小时。 独立食盒是透明的,洗的干净透亮,一拿出来表面就迅速结了一层白霜,穿好的串也是干干净净,泛着新鲜的肉红色。 旁边站着的家长们看着,都暗自满意的点点头。 这家炸串不仅味道好,还干净卫生,比之前所有肉类混装还没有保鲜措施,一拿出来红的白的已经粘在一起都快融化了的摊子好太多了。 一圈人顿时更狂热了。 待赵晓婧将缺货的食材全部补充,刚放好盘子,围着的学生家长立即开启了新一轮的点单比赛。 “姐姐,我要鱿鱼,猪排,包菜,土豆,黄蘑菇各两串!” “我要茄子三串,年糕三串,不辣的姐姐!” “老板我也要不辣的!” “姐姐我要炸香蕉买给我妈妈吃!我还要里脊,五花肉,鱿鱼,还有那个白白红红的两串!” “姐姐姐姐,我要……” 等高年级小学生陆续放出来时,看见的就是这样一个水泄不通的炸串摊子。 “卖什么东西这么多人买?走,我们也去买!” “咦,新开的炸串摊?怎么炸串也有这么多人买?嘿,那我也去尝尝!” 高年级小学生也一蜂窝加入买串大军,买完后又是一蜂窝站在边上吃的津津有味。 隔壁,粥摊的老板李芝对着站在旁边吃炸串的学生望了又望,卖粥都开始心不在焉。 短短一小时的出摊时间今天格外漫长,隔壁炸串的香味快把她的魂儿勾走了! 虽然连带着她的粥摊生意今天都格外好,但是买粥的客人基本都是人手一份炸串,谁还有心思卖粥! 也不知道那炸串是怎么做出来的,每一串都炸的焦焦黄黄,蘸酱也刷的浓郁,看的她眼睛都直了。 而且味道太香了吧!她本来也不怎么吃油炸食品,可是这个炸串的香味真的太撩人了,简直自动往鼻子里钻,她早就被顾客手中的炸串馋的不行了! 李芝一直想抽空去买几串解解馋,无奈今天客人虽然零零散散,但是一直没断过。她一边卖粥一边着急,已经吞了不知道多少口水。 一直等到17:30,粥摊才终于只剩最后一个客人,李芝急冲冲打包好,以一种自由的姿态飞速将粥桶一盖,三两步就冲到了炸串摊。 “老板,我要吃炸串,给我来几串!” “我要……” “卖完啦?!!”李芝震惊的看着空空如也的玻璃柜,声音里的委屈已经快溢出来了。 “啊……是,剩下的炸串全在锅里了,都是这个顾客的。” “真的没有了?一串也没有了?你食盒里存的呢?” “食盒的也……卖完了。” 赵晓婧弱弱的看着买不到串的顾客,为什么这个顾客看她的眼神好像充满哀怨? 她也很凌乱,就准备了500串,她根本没想到能一次卖完,原先准备小学门口卖一部分,晚上再转战夜市的。 李芝愁眉苦脸的望着空空如也的玻璃柜,又看了一眼拌料盘里刚捞出来的串,渴望的目光如有实质。 旁边站着等炸串,带着孩子的青年男人心里一咯噔,默默的挪了挪脚,挡在了他的炸串面前。 这可是他挤在一窝学生里挤了半小时,轮到他只剩下最后十几串的炸串!他和女儿都不够吃! 赵晓婧默默低下头用帽檐挡住眼睛,加速拌完了串,和青年男人两人默契的快速交接,扫码付款。 然后青年男人迅捷的拉着女儿调走就走,一边走一边怀疑人生。 买个炸串而已,为什么像干了什么见不得人的py交易? “妹妹,明天还卖吗?”李芝不甘心的问。 “还卖的。” “好,明天你给我等着!” “不是,明天我等着!” “不是,明天等着我!” “好的,明天你先点,我给你留。” 赵晓婧哭笑不得,快速收了摊子,蹬上三轮轻快的离开。 回到出租屋,赵晓婧并没有休息,反而兴冲冲的打开手机,数了数今天一共收到的钱。 手机收款有513元,加上收到的现钱241,一共是754元,这是今天一晚上的营业额。 再去掉赵晓婧今天买材料的成本钱,也赚了将近300元了。 白天手里的钱不够,大多买的素菜,肉类买的少,也不敢买鸡腿鸡翅那些成本高的。 就这,再加上买打包盒,餐盘餐夹,调料油啊那些,成本都花了将近500元。 这还是系统帮衬,又提供摆摊车,又提供气罐,灶那些大件,不然今天连回本也做不到。 所以说什么靠卖小吃月入过万,虽然是可能的,但过程也是相当辛苦,需要用心琢磨,从每一笔开支中节省,还要想办法将时间,人力运用到极致才行。 万幸她有系统,今天花出去的钱都回本了,还能赚到两三百。 不但明天有了流动资金继续进货,家里冰箱还剩下半斤猪里脊,以及一小块五花肉和两包年糕呢。 赵晓婧倒在床上微笑着,上头的兴奋感迟迟没平静下来。 获得系统,学会炸串,第一次摆摊,拥挤排队买炸串的顾客,赞不绝口的声音……一切都有种不太真实的感觉。 特别是拼命想要改变命运的情绪战胜了自己极度社恐的抗拒心理,抱着豁出一切脸皮自食其力活下去的念头,竟然真的有了这么好的反馈…… 这一切都好的不真实,好的她不敢再往下想。 第8章这整的,误会大了! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧没躺多久,在家把冰箱最后一份红薯消耗掉,就带了小马扎匆匆出门。 昨天的餐馆还挺好的,素菜看起来脆生生的,都是当天买的,肉的新鲜程度也很好。 系统的炸串种类太多了,昨天只练了一部分,今天去看看有没有什么新的食材,继续保持练习。 只不过虽然在虚拟空间不累,但身体到底是站了四个小时,出来微微有点僵硬,所以今天带小马扎坐着。 “又来了,她又来了!” “要不你给老张打个电话?上午他不还说回去教训小张吗?这教训的啥呀?” “你咋不打,上午是我去说的,晚上还要我说,你咋这么孬?!” “这怎么叫孬!我们家话事权可都是你的,昨天你自己说的看不下去,说小张再这样闹,老张一辈子的心血迟早赔光!” “那还不是上次那几个女的又砸店又放火,你先在我跟前唠叨的?怎么到该你挺身而出的时候不说了!” 老板娘插着腰圆眼一瞪,老板顿时背脊都变弯了,无奈拿出手机,走到一旁打起了电话。 二十分钟后,老张一脸怒气的出现,拿着根棍子,紧瞪着走在旁边一脸心虚的儿子。 “周老板,对不起对不起,这混账又给大家添麻烦了,今天他要是断不干净我打断他的狗腿!” “哎老张,你别激动,这姑娘看着挺好,安安静静的,她没有过激举动。只是这大夏天的一个人站这儿几个小时一动不动,我们看着挺可怜的怕出事儿!你也别太凶,劝住就行了!” 老板指着赵晓婧,苦口婆心跟老张劝着。 “听见没?!还不快去!”老张举起棍子就要打儿子,小张一看急忙向赵晓婧跑了过去。 “宝贝儿,我错了!” 小张来到赵晓婧面前,还没看清是谁,张口就哄了起来。 正在虚拟空间练的起劲的赵晓婧察觉到外面动静,及时退出,这才抬起头看了看。 小张看见赵晓婧全脸顿时懵了,这谁啊?很眼熟,但不是最近撩的几个啊! “宝贝儿,天这么热,你怎么也没跟我联系?直接找到这里来了?” 小张试探性的问。 “谁是你宝贝儿!你哪位啊?我们认识吗?”赵晓婧搞不清状况,上半身嫌弃的往后咧了老远。 “不认识你来这儿蹲我?!闹呢!”小张顿时破防,大喊着质问。 旁边老板两口子和老张一直注意着这边动静,见小张吼起来,急忙都跑了过来。 “逆子!逆子!让你好好解决,你吼什么!吼什么!”老张不由分说一顿棍子招呼在小张身上。 “爸!爸!啊啊!我不认识她!啊啊别打了!我不知道她谁啊!”小张原地跳着,也不敢跑,尖叫着解释。 “狡辩!还狡辩!每次你都是这样说的!”老张吼着,棍子呼的更凶了。 “这次真的不认识啊!啊啊啊!!爸!爸爸!!别打我了!” “老张老张!冷静,冷静!听听他咋说!” 餐馆老板急忙拦住老张,老板娘见状走到了赵晓婧面前。 “丫头,你有啥委屈你说!这是小张爸爸,他会替你做主的,这大热天的,可别委屈自己了!啊?” 赵晓婧早被吓的站了起来贴在墙角,见一个和善的大妈过来说话,也礼貌中带着小心翼翼问了回去。 “阿姨,我没有什么委屈,你们有吗?” 老板娘被问的一愣,和老板面面相觑。 “姑娘,他是不是欺负你!你说,你说出来我今天打死他!” 老张仍在激愤中,对着小张吹胡子瞪眼睛。 “叔叔,虽然刚他喊我…喊的有点恶心,但是他没有欺负我,我不认识他。” “你不认识他?!”老板和老板娘齐齐喊道。 赵晓婧肯定的点点头。 “这……老张,对不住,对不住啊!这整的,误会大了!” “老张不好意思啊……真是对不起,冤枉小张了!都怪我都怪我,我没有问清楚……” “爸!儿子此身,从此分明了!” 小张一声嘶吼,冲着老张委屈的眼泪汪汪。 “周老板,老板娘,这不怪你们,你们是为我着想,是这个混账自己作风不正!要不是他惹那么多破事儿出来,你们也不会担心。这一块儿都要做生意的,总不能次次被他搅的天翻地覆! 混账东西!都是你,还不快道歉!” 老张转头又对着小张吼了起来。 “周老板,老板娘,爸爸,对不起!” 小张汪汪的眼泪终于流了下来。是他的错他要道歉,为什么不是他的错他也要道歉啊!可是他根本不敢问啊! 渣男就真的没有解释权吗! “姑娘,对不起啊……我们看你一个人失魂落魄站这儿几个小时,我们以为……” 老张两父子走后,老板不好意思的挠挠头,和赵晓婧道歉。 “没事没事!也怪我引起了误会,老板老板娘,不好意思啊,让你们白担心了!” 赵晓婧一脸尴尬,原来用虚拟空间还会发生这么狗血的事情! “哎,你不知道,那小张沾花惹草,专惹不好惹的,每过一段时间都有人找上门。去年招来的几个女的把他们店都砸光了,临了还差点一把火把这条街点了!我们这挨着的几家店生意都受了影响,老张一家一家去赔罪,这些年为他这混蛋儿子给各路人赔了不少钱,老本儿全搭进去了!哎。” 老板叹息着摇摇头,转头继续炒菜去了,赵晓婧也不好意思再呆在这里,灰溜溜去别的街上找一个人站着不显眼的店子继续练习。 另一边,已经回家的小张仍然愤愤不平,又生气又委屈,还抓耳挠腮想了半天。 这个女的说不认识他,可他为什么那么眼熟? 苦思冥想半天,认识的美女一个个对号入座,才终于想起是谁。 小张整个人兴奋的从椅子上蹦起,带着一丝兴奋过头的八卦打出了电话。 “喂,李晶莹,你男朋友日思夜想的那个消失的初恋,今天被我找到了!” 第9章粥可以晚点卖,炸串晚点买不到了! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 依旧是早上六点,赵晓婧疲惫的翻身起床。 昨天忙了一天,她以为劳累感会使她倒头就睡,但没想到躺在床上翻来覆去直到两三点,摆摊第一天全部卖光的兴奋劲儿还在脑子里疯狂乱窜。 不知道最后挨到几点睡着的,梦中还在计划今天怎样用最高的效率穿最多的串。 赵晓婧顶着黑眼圈开电磁炉烧水,又拿出昨天腌肉剩下的鸡蛋黄,还有之前的挂面和小葱,准备给自己做一碗清汤挂面。 这是她上辈子常做的,给第二任酗酒的丈夫宿醉后吃的面。 先调汤底。一勺油,两勺生抽,半勺老抽,再加上盐,少许白糖,黑胡椒粉,葱花。 本来应该用猪油,香油也行,但她没有。 水开关火,停止冒泡后轻轻下入鸡蛋焖两分钟。 等鸡蛋定型,再小火煮三分钟。 之后捞出,水开煮面条,面汤倒入刚才调的料底里,搅拌均匀再放入面条和鸡蛋。 做好的挂面看起来清清淡淡,但是入口滑爽鲜香,蛋黄也是带着溏心,轻咬一口,嫩滑的蛋液缓缓流出,在口腔蔓延。再上喝一口汤,鸡蛋与汤底的味道混合,又多了一种鲜甜感。 满足的吃完一顿早餐,一天开始。 今天还得再置办一些东西,昨天钱不太够,有很多东西能省则省,连肉都没买多少。 荤串确实比素串卖的更好,赵晓婧今天又多买了几块猪里脊,五花肉,加入了鸡胗、鸡腿和包浆豆腐。 再加上新添的小工具,赵晓婧一口气花了800多块,手上再次只剩下十几块钱。 不过这次她不慌了,昨天一个半小时卖光500串给了她充足的自信。 买完回家,赵晓婧就立刻拾掇食材。 虽然出摊只有一个多小时,但一天的工作量其实很大,所有的菜都要洗好串好,肉类基本都要提前处理,有些要腌制,有些要切花刀,这样才能把味道炸进去,炸的透。 如果不是有系统提前送的刀功精通,切出来又快又好每一片都大小均匀,光是切菜赵晓婧都吃不消。 等所有食材处理完穿好,已经下午三点了。 忙完才发现饿的两眼昏花,赵晓婧用穿串剩下的食材放油随便一炒,再多加点系统秘制的炸串酱料,一个炸串版麻辣香锅就成型了。 别说,系统出品确实满口生香,蘸料调的太绝,赵晓婧连着吃了两碗饭。 依旧是昨天的时间,赵晓婧充满干劲的骑着摆摊车出现在昨天的地点。 同一时间,李东来在学校门口密密麻麻的电动车停车区域里见缝插针,把车子往空隙里随便一停,转身就往校门口旁边的道子里走去。 “哎斐宇他爸,你今天不接斐宇啊?”路过认识他儿子的家长奇怪的问。 “啊……接!怎么不接,一会马上接!” 李东来快速回了一句,转身已经开始小跑了。 到小道子后目光转一圈,看见依旧明亮醒目的大玻璃柜,李东来心中一喜,来了来了,美食的召唤!今天他可要吃个够! 三两步走到摊前,已经有零散的两三个家长点完单在等着了。 “美女,除了香蕉和年糕,每种炸串都给我来两串,炸里脊要10串!” “要加辣的,和昨天一样就行。” “咦你今天加了新品种啊?这白的是啥?” “是包浆豆腐。” “哦哦,你这炸串好吃的很呐!蘸酱加的啥呀?又辣又香,真是够味儿,也不咸。” “是吧!我也觉得,她这家蘸料真是绝了,昨天都没吃够。”一边等着的炸串的家长迅速搭上话。 “可不是嘛!那里脊炸的又酥又嫩的,吃着都感觉有汁水。” “你咋不吃她家炸香蕉?炸香蕉可好吃,我一男的都爱吃!” “哎哟我不爱那甜滋滋的玩意儿,我昨天也吃了,香蕉我爱吃,炸香蕉不行……” “我是不吃香蕉,炸香蕉爱的不行。” 家长们转眼七嘴八舌的聊上了天,赵晓婧偷偷笑了一下又忍住,低头专心的注意着炸串。 “老板,你的炸串好了!” 将手中的炸串刷好蘸酱,赵晓婧转头冲着正在卖粥的粥摊老板李芝喊道。 “好的我来啦!”李芝将打包好的粥放到顾客面前,迅速的往炸串摊蹿过来。 “哎老板!你钱不收啦?这粥多少钱啊!” 接到粥的顾客一脸懵,什么情况,自己生意不做了,去照顾隔壁生意呗? “三元,三元,你扫码就行!”李芝回头对着顾客喊了一句,就又扭过去专心致志的盯着自己的炸串。 “不用套袋子,盒子就行,我现在吃!” “豁,老板,您粥都不卖了?”围着炸串摊子的一位家长也是粥摊的常客,对着李芝惊奇的问。 “粥晚点儿也能卖,炸串再晚点买我可买不到了!” 家长群一阵哄笑。 李芝喜滋滋的端着食盒,走回了自己摊位上坐下,拿起挂糊土豆就开始吃,一边摊位上刚才买粥的顾客还没走。 “有这么好吃?”顾客看着她三两口一串土豆,吃的一脸享受。 “那绝对是这个!”李芝对着顾客竖起了大拇指,肯定的说。 “瞧这土豆,金黄透亮的,面糊裹得又薄又匀称,炸的又酥又脆,土豆炸的熟度也刚好,再炸一会土豆就面了,少炸一会吃着就生涩,太完美了!” “还有她这个蘸酱,又香又辣,但是辣味一点也没抢占炸串的味,提香提的太绝了!” 李芝边吃边跟着顾客唠。 “你这……口才这么好也没用在销售自己粥上啊?”顾客默默吞了一口口水,决定马上去隔壁买炸串。 “那要不您再买一碗粥?我跟你说,我这银耳粥可是炖了足足一个小时才出的锅,这胶质……” 顾客摆摆手,快速走掉。 李芝一乐,继续对着盒子里的炸五花肉下死嘴。 这是什么人间美味啊,五花肉也这么好吃。 肥瘦相间的,炸的肉的焦香味儿全出来了,肥的不腻,瘦的不柴,配着辣蘸料吃起来又很有层次感,有种独特的油香味,回味无穷啊。 “妹妹,给我留五串五花肉,五串裹面的土豆,一会放学再炸!”李芝扯着嗓子喊道。 第10章炸串这种东西,早中晚三顿刚刚好 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 不一会儿,一声放学铃响起。 “王怡文,我俩站第二排!”小胖子扯着同桌,异常积极的排好队,站在最前方举班级牌子的同学后面。 “一会出门我俩直接跑,你跟上我!” “好!一会你跑快点!” 两个人看向对方,坚定的点头。 同样往外冲的还有好几波小学生。 “今天的学生怎么了?一放学这么兴奋。” “现在孩子营养真好呀,一个个活力十足的,跑的可真快。” 不明真相的家长莫名欣慰的感叹。 “姐姐姐姐,我要炸香蕉,炸年糕!” “姐姐姐姐姐姐我要3个鱿鱼,其他的各来一串!” “姐姐看我!我要藕,茄子,土豆,红色肉,还有白色那个!” “姐姐是我先来的!我要一个鸡腿!” “老板我昨天吃过你家,我第一个来的,我要5串里脊!” “美女姐姐,我要……” 赵晓婧有些懵圈,刚才正在打包最后一个顾客的炸串,就看见远处小学生一个个百米赛跑一样冲过来,还以为咋了,结果一窝蜂跑来她的摊子开始点炸串。 这也太疯狂了吧! 谁先来的她也不知道啊,这么多孩子都在喊。这要怎么办? “哎哎哎!都排好队啊小朋友,你们排好队,姐姐也能快点给你们炸好串对不对,想快点吃到炸串的从我这边开始排队,谁先排好给谁先炸啊!” 李芝扯着嗓子一顿喊,招着手指着面前的一片空地,学生一听,马上一窝蜂跑过去,一个个乖巧的排起了队。 “真是谢谢你啊!老板。”赵晓婧感激的冲李芝道谢。 李芝潇洒的挥挥手,又站回了她的粥摊。 她在这里摆摊好几年了,家长学生都见过好几批,脸皮早练出来了,组织学生排个队,小菜一碟。 学生队伍排起来之后,炸串反而比昨天井井有条,速度还快了起来。 一个大锅可以同时炸好几个学生的,只要保持注意力,控制好油温和油炸时间就好。 远处,昨天接女儿的妈妈终于绕过学生潮,停好车赶过了过来。 昨天被女儿投喂了炸香蕉,晚上回去又吃了其他打包的炸串,滋味别提有多美了。所以今天和孩子爸约好,三个人一起来吃现成的,回家不做饭。 一来就看见巷子里显眼的炸串摊,好几十个小学生正整整齐齐排着队,个个眼睛紧盯着摊子,还有好几个已经买好了炸串,就站在摊子旁边吃的一脸开心。 自己家的老公和孩子还在前面第二个排着。 “佳佳!你们怎么还在排队?老李你不说提早来接孩子吗?” “妈妈!”排着队的女儿一下就扑到了她的腿上,紧紧抱住。 “哎哟我的小宝贝儿!” “你是不知道刚才这儿挤的有多凶,都挤成一窝蜂了!我又不好意思跟小孩挤,看那情况我就没往里凑,开始排队我才站过来的。” 孩子爸慌忙解释。 “妈妈,我们刚点了所有种类的炸串一人一串!” “已经点了?那不行,再给我加10串里脊10串鸽肚!” “老板,我们的再加10串里脊10串鸽肚!” “好的!” 一家三口点完不再交流,三双眼睛齐齐盯着赵晓婧面前刚下进油锅的串。 足足装了四个打包盒,才把一家三口的串打包完毕。 “真香呀!”孩子爸马上被眼前油润酱红炸的焦香四溢的串儿迷住了眼,接过炸串就情不自禁的抽动着鼻子。 “妈妈,这个昨天没有,吃这个!”女儿兴奋的拿了两串炸鸡胗,自己一串,又塞给妈妈一串。 孩子爸等了半天,“驰名双标”漏风小棉袄也丝毫没有要给他拿的意思,心酸的咂咂嘴,默默给自己也拿了一串炸鸡胗吃了起来。 “嗯~这味道太棒了!”一口下嘴,孩子妈不自觉的赞美,一边嚼一边仔细的端详手中的鸡胗串。 鸡胗的肉挺厚实,咬着有种韧韧的肉质感,嚼起来很脆,口口生香的,吃到里面也一点不觉得寡淡,鸡胗表面有切开的花刀,应该是提前腌制过才能这么入味。 但不知道老板怎么处理的,既腌制的相当入味,又没有让调料味没有抢占鸡胗本身的味道,吃起来并没有厚重的腌制味道,反而使紧致的肉感更鲜美。 而且一点鸡内脏的腥味都没有,她喜欢。 这手艺,完全都可以去开店啊! 孩子妈一边痛快的大朵快颐一边盯着食盒里各类浸满蘸料的炸串,什么节食锻炼,保持身材的决心全抛在脑后了。 炸串这种东西,不过量就行,每天早中晚三顿刚刚好~ “妹子,我的五花肉和土豆给我留了没?” 五点半,赵晓婧摊子上最后一份炸串刚打包完,李芝就迫不及待的问。 托炸串摊的福,今天她的粥摊又是卖的很好,大部分桶都空了,晚上再去夜市卖一小会儿就能回家。 摊子她已经收好了,一会直接骑去夜市就好,只是在这里坐着,等着隔壁忙完给她炸串。 “留了留了!刚出锅,要辣的不辣的?” “已经炸好了?太棒了!要辣的!”李芝一听十分开心。 赵晓婧闻言给满满一盘各式炸串通通刷上辣的酱料。 今天多亏了李芝帮忙让学生排队,炸串效率特别高。虽然今天的串数比昨天多,但和昨天几乎同一时间卖完。 李芝本来要的那十串钱已经付了。赵晓婧又额外每种炸串都给她留了一串,一起炸了一并包了送她。 “哟!咋给我这么多?”李芝走过来拿,看见打包好的满满两盒炸串又惊又喜。 得知是赵晓婧送她吃的,李芝硬要给钱,两人好一阵拉扯,最后钱没收,李芝送了赵晓婧满满一大碗粥。 今天又是一个多小时全部卖空,赵晓婧心里紧绷的弦又松了一截。 愉快的收了摊骑回去,将三轮在楼下停放好,提着装食盒的两个大保温饭袋子,哼着歌上了楼。 刚将食盒泡上水准备清洗,手机就响了。 来电人:三姨。 第11章今晚我喊了张国栋,你识相一点! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧瞬间闭上了还在哼歌的嘴,忐忑的接了电话。 “喂,三姨。” “你在干啥?给你打那么多电话都不接,翅膀硬了咋的?” “没有,刚才在忙,没听见。” “你忙啥手机都不用?那还要手机干啥?!” “咋了?三姨。” “过来吃饭!有点事,你过来我再跟你说。” “三姨我……” 嘟……还没等赵晓婧说完,电话已经被挂断。 退出通话页面之后,手机显示12个未接来电,都是董梅的。 总是这样,又是这样! 熟悉的大家长式压迫感扑面而来,那些被隐藏的压抑情绪也随之席卷全身。赵晓婧无力的将手机扔在床上,抿着嘴望着天花板,心里像堵了一团粘稠的水泥。 赵晓婧重重的深呼吸几次,又反复的在家里走了几圈,才重新拿起手机,看了好一会儿,咬着唇回拨了董梅电话。 “又干啥?” “三姨我有事,晚上不过去吃饭了,你有啥事电话说吧。” “咋的喊你来吃个饭都喊不动了?我真是搞不懂你,你在犟啥呢?说了你过来再说,你到底是有啥事你说说看!” “三姨我那天说了,我会努力挣钱还你,我在努力工作。” “我缺你那两个钱是吧?我逼你还钱了?你脑子是有啥毛病,让你过来你就过来!今晚我喊了张国栋和他妈,你给我识相一点!” 又是挂断的忙音。 赵晓婧也被挂出了脾气,虽然这脾气上辈子总是被她深深的压住,总是忍着,但这辈子从她重生那天她就想通了,决定不忍了。 重重的抹掉一不小心掉出来的眼泪,然后再一次按了回拨。 “你有完没完!” “三姨,我说了,我不会和他结婚。你要喊他吃饭你自己吃吧,我不会去的!” 说完赵晓婧抢先挂断了电话,然后开启飞行模式。 其实上辈子,她和张国栋也是被董梅和张国栋的妈文菊英强行撮合的。 张国栋对她也不见得喜欢,只是文菊英和董梅是一个单位,董梅是单位先进老职工,有职称,也算个小领导。文菊英是后面进单位的,有些职务上的便利常常仰仗董梅,两人就有些交情,对彼此也知根知底。再加上她本来就想找个听话的儿媳妇,赵晓婧长的好,人看起来又没主见,正合她意。 所以文菊英一心想要促成结亲,而董梅也满意张国栋和他家里的条件,两个家长一拍即合。 在强力的说教和撮合下,从小不敢违抗强势母亲的张国栋很快妥协了,压力一下子全放在了赵晓婧身上。而赵晓婧本来也一直觉得亏欠和惧怕董梅,所以反抗力度接近于无。一来二去,两个不相干不合适的人硬生生的被凑成了一对。 后来离婚的时候,文菊英也很强势,一直压迫说教张国栋和她,不许他们离婚,更不许张国栋和他出轨的女人组成家庭。但一山还比一山高,强势的婆婆最怕的就是遇见更强势的儿媳。 那个女人大闹一场,拿着怀孕报告带了几个人到文菊英的单位撒泼,一连好几天,文菊英气的高血压都犯了,董梅也知道这件丑事了。 本来还有几年就可以退休的文菊英受到了单位的严重警告,在那女人扬言下周去张国栋单位闹,不答应就谁也别想好过,大不了鱼死网破后,文菊英终于妥协。 董梅找张国栋叫骂劝说,张国栋三棍子打不出一个屁来,又找文菊英,文菊英把那个女人摆出来推脱,两人至此彻底翻脸。 至于张国栋的爸,和张国栋一样,没有立场,谁强势就不敢惹谁,谁凶就听谁的。 而赵晓婧,从头到尾被完全无视,明明是她的婚姻,但没有一个人问过她的意见。小三闹上门闹的是文菊英,文菊英带着张国栋赔罪赔的是董梅,董梅心疼的是刚出生就没了父亲的孩子。 赵晓婧脑中闪过一连串以前的记忆,像大山一样压的人喘不过气,即使过了两辈子,这种压抑感都没有真正离开过,只需要一个微小的契机,就会立刻如影随形的缠上她。 【叮~系统奖励任务触发】 【限时奖励任务:为自己做一份清火润肺的美味清补凉】 【清补凉食谱已传送】 【任务材料已发放至背包页面】 【本次任务限时一小时,完成后发放系统奖励】 熟悉的暖流,赵晓婧脑海中即刻出现清补凉做法。 这次系统没有让她选择是否接受任务,而是直接发放了。 系统……赵晓婧感谢的心情一时无以言表,只有默默在心底感念,没想到在这种丧气满满的时候,又是系统出来给她一线温暖。 赵晓婧用力的吸了吸鼻子,随后跳转背包页面,从中里取出系统发放的清补凉食材。 一只长毛老椰子,一只青壳椰子,一把椰子削皮刀,一个破壁机,一块纱布,一小罐白砂糖,一个小型炒冰机,还有好几个分成小格子放的小料食材。 “系统,你太好了,小料都没让我自己做,这么多材料都送我,连机器也送……”赵晓婧忍不住又要掉眼泪。 【本次制作清补凉所提供一切材料在制作完毕后回收系统。】 “好的哈。”赵晓婧的眼泪瞬间收住。 有奖励不挣王八蛋,赵晓婧习惯性的先去虚拟空间投射场景练了两小时,出来后才利落的拿起刀。 去掉老椰子坚硬的外壳,削掉表面的黑皮,将椰肉开一个洞,椰汁倒进一边的碗,再把椰肉切成小块。 椰肉放进破壁机,再加适量水,然后破开青壳椰子,加入青椰椰汁,混合后全打成汁,再用纱布过滤一遍。 过滤后加适量白砂糖,倒入炒冰机,炒成沙冰。 再拿一个碗,加入喜欢的清补凉小料。 系统发放的小料也很全,虽然都是小盒。 什么龟苓膏、红豆、绿豆、小汤圆、薏仁、白凉粉、斑斓洞、通心粉、西米、芒果、哈密瓜、阿达子、山楂碎…… 赵晓婧两辈子都没吃过清补凉,开心的准备把每种小料都加一点。 刚扬起手准备舀小料,赵晓婧动作一滞,她忽然有种不祥的预感…… 第12章重生第一关平稳闯过 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 刚刚才挂了三姨电话,她会这么善罢甘休吗?她是挂了电话就算了的人吗? 她太了解董梅了,现在怕是正在杀上门的路上! 这会儿她火气正旺,只要不听她的去结婚,和她说破天都只是火上浇油。 虽然她已经下定决心再也不受支配,但她控制不了自己内心还是怕董梅啊! 怎么办?惹不起,躲吧! 赵晓婧顿时慌了起来,看着快做好的清补凉,想着限时一小时的任务,转身拿了一个最大的饭盒,将每种小料都舀了一大勺,然后将炒好的椰奶沙冰淋上,最后还不忘再加点椰肉丝和花生碎点缀。 做完也来不及吃,盖上饭盒盖子,又放了两个冰袋,就套上保温饭袋直接装了起来。 转头一看制作清补凉的各种材料已经不在刚才的桌上了,系统已经回收。 赵晓婧也顾不得惋惜,提上饭袋,再拎上小马扎和今天收的现金关上门就飞似的逃跑。 虽然也可以不开门直接假装不在家,但想到董梅在外面拍门她在里面躲着的画面,还是让她很有压力。 算了算了,三十六计跑为上计! 赵晓婧搬着小马扎一口气跑到昨天新找的适合虚拟空间练习食谱的地点。 这个地方不远,而且不在主路,反正晚上也要来,现在只是提前了一点。 新的练习地点和昨天的小馆子很像,也是为了吸引客人,灶和食材都在外面放着。 不同的是这一家隔壁是药店,药店大门敞开着,由于冷气开放,晚上经常有老人搬着凳子坐门口乘凉,因此赵晓婧坐在一边也并不显眼。 这个时间点天还没黑,太阳光斜斜的照在隔壁饭店的红色大棚上,拉出一长片的阴影,刚好为赵晓婧遮了阳。 赵晓婧坐在凳子上小心翼翼打开保温袋,揭开饭盒盖子。 一碗雪白中带着五彩缤纷,散发着醇厚香浓气息的清补凉立刻出现在眼前。 捧着碗,赵晓婧真心的笑了出来,拿出手机拍了好几张照片,再用勺子挖出下面满满当当的小料又拍了几张,才小心翼翼的舀起一勺送入口中。 “妈耶!”赵晓婧尝过一口之后,感觉全身的暑气和燥热都消失了,不知道是不是真的能清火润肺,但丝丝凉爽的甘甜确实让她感到被治愈。 虽然不是第一次吃系统出品的美食了,但还是没忍住狠狠的惊艳了。 大概小料加的多,每一口吃下去都是不同的感觉。软糯糯的是芒果,又面又韧的是阿达子,酸甜脆爽的是山楂碎。 甜,但是甜而不腻,是那种水果自然的甜,带着沙冰香醇的椰子味,每一口都清新感十足。 凭这一口,就能让人直接爱上夏天。 满足的吃完,才想起刚才过于慌张忽略掉的系统提示音。 一看,任务界面已经显示完成。 点击领取奖励。 【恭喜您获得系统金币x20,现金x100,经验x100】 这真是太客气了,又送食谱又送奖励的,系统有你是我的福气! 赵晓婧喜滋滋的拿出手机,没有打开飞行模式,连上药店免费wifi。 然后挑选了两张刚才拍的清补凉照片,屏蔽亲戚后,发送了一条朋友圈。 隐晦的配文称赞系统:能吃上这一口全靠我的福气。(双手合十表情/双手合十表情/) 做完这一切,赵晓婧收了饭盒,趁着没人又点了点钱,算了今天的账。 早上花了800元出去,有500多块买了食材,剩下将近三百一小半置了工具,一大半买了调料。 现在手上的钱一共有1561元,也就是说除了自己原本的十几块余额和系统刚刚奖励的100块,摆摊的营业额已经达到了1400多元。 赵晓婧长舒了一口气,一直悬着的心终于得到一些疗愈。 明天到期的房租可以付上了。房租一个月350元,付完还有一千多,也足够明天进货了,重生以来的第一关总算是平稳闯过。 赵晓婧满足的收好东西,就将隔壁餐馆的灶台冰箱投射,进虚拟空间开始今天的练习。 这家餐馆的食材和前两天的略有不同,这家主做鸡鸭鹅等禽类,每一个部位都整齐的分了出来,也给赵晓婧新的食材练习提供了很大便利。 一直练到晚上十点,赵晓婧的闹钟响起,她才退出空间,鬼鬼祟祟的回到了出租屋楼下。 先站着听了一阵动静,没什么异常,才敢慢慢的往楼上走。 “哎小赵,你咋才回来?” 刚上二楼,身后就传来房东熟悉的声音。 “你姨刚才来了,敲了好半天门呢!说找不到你人,手机也关机了。” 房东就住二楼,这里的整栋楼都是她的,有什么动静她总是第一时间知道。赵晓婧不好意思的笑笑。 “李阿姨,我出去散步手机放兜里,不知道怎么自己关了。对了刚好给你交一下房租,你还没睡呀?” “是呀,孙子刚闹完,你记得给你姨回个电话,看她怪生气的。”房东打开了手机付款码。 “好,阿姨,我上去了。” 赵晓婧付完房钱上了楼,心情又是一阵低落,愧疚和躲过一劫的心情混杂在一起。 还是尽快挣钱还上吧。虽然她也知道董梅并不是逼她还钱,但处处欠着人一头总是使她连普通的拒绝都很难说出口。 顿了顿退出手机飞行模式,果不其然一下收到十几条消息,大多是董梅发的。 有道德绑架:“为了你的事我几晚上都没睡着,你让我走了以后怎么面对你妈,你这样对的起谁?” 有好言相劝:“只是让你来吃个饭见一下人,又不是干啥,你处的来就处,处不来就算了,我又不逼你。” 有气急败坏:“你不结婚就是不忠,不孝,不义!你这样的孩子国家养你干嘛?!” 林林总总一大堆。 赵晓婧想了想,推心置腹的认真回了一条长短信。 除此之外,还有一条完成系统任务的现金到账短信,两条苏雨辰发的短信。 赵晓婧打开苏雨辰的短信,顿时就一乐。 第13章才摆摊两天就有人犯眼红病 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰和她从初中开始就是同班同学,高中也在一个班,也是现在唯一还联系的朋友。 两人由于关系好,被班同学根据她们的名字起了外号,一个叫梳子,一个叫镜子,形容她俩整天形影不离。 “怎么还不回我啊,你在干嘛?” “快点交出糖水店地址,别逼我杀回去求你!” 糖水店?赵晓婧笑着打开微信。 原来是发在朋友圈那条清补凉照片的连锁反应。 赵晓婧加的好友数量很少,一共只有几十个人,大多是之前上学时加的同学,但在那条朋友圈下,差不多半数的人都评论了,求问图片中是什么糖水,在哪里能买到。 还有几个从来没联系过的急性子同学都给她私发了消息,问朋友圈那碗糖水的店家地址。 赵晓婧没忍住笑了出来,统一评论区回复:“这个是清补凉,我做的。得意表情/” 然后又回复私发了她好几条消息的吃货苏雨辰:想吃吗?独家手艺不外传,除非你叫我一声姐。 回完消息赵晓婧又抱着手机等了很久,董梅没有再回复。 赵晓婧也不知道自己希不希望她回复,明知道她不会理解,即使回复消息也只是指责谩骂。但今天的逃避总让她感觉做了亏心事,心里一刻不能平静。 又是失眠到两点。 次日六点一到,赵晓婧依然迅速的伴着阳光准时起床。 她昨晚查了一下,离这里四公里远的厂区有一个禽类批发市场,骑三轮大概二十多分钟就能过去。 前两天手上钱不够做的都是份量小的小炸串,今天资金稍微充裕一点,这两天在虚拟空间也练了鸡鸭鹅一些份量大的炸串,今天刚好试试水。 系统送的三轮很好,充电迅速,又可以储物,骑着也省力,现在已经成为赵晓婧的主要代步工具。 到了之后才发现,现在大一点的城市已经不允许宰杀活禽,只有在像她们小县城里才能有这种以活禽为主的批发市场。周边不少的大城市餐饮产业的鸡鸭鹅也是由这里集中供应。 虽然阳城经济落后,整个发展也不行,但这种便利实惠的条件也是得益于此。 批发市场的人还挺多,买活禽的和处理好的禽肉都有不少人,看着都是大批量购买。 各个部位的肉和肉的大小分的很细致,价格也都有差别。 赵晓婧连问了几家鸡鸭摊子,批发价钱都差不多,确实比常买的菜场便宜,大批量买还可以再优惠点儿,但买多了她没有地方放。 最后想了想,买了两箱大鸭腿,两箱大鸡腿,还有两箱中号鸡架。既然多的买不了,索性今天先来个炸串大换新。 刚好家里还有一些土豆和藕,冰箱还有年糕和里脊,今天一次消耗干净。 虽说这些都经放,但早些消耗掉,新鲜程度好一些,口感也更好。 路上顺便又买了些调料。万能蘸料虽然好,但是鸭腿口感独特,得换另一种更适配的口味。 到家之后立刻投身食材预备的战斗中。 等一切准备好,赵晓婧已经饥肠辘辘,迫不及待先炸了一只鸭腿尝鲜。 鸭腿的肉质脂肪丰富,刚出锅后表皮被炸的油滋滋的,配合着她特意调制,刷上的一层蜜汁蘸料,肉脂的丰腴感被无限放大,一口下去香的舔手指。 赵晓婧享受的点点头,对新品种满意的不行。 今天的食材看着量多,但是种类少,全部处理完还比前两天提前了两个小时,连带着摆摊的时间也提前了。 时间刚到四点五十,赵晓婧就已经骑着车出现在巷子里。 “哼,现在的年轻人就喜欢搞一些有的没的,啥都还不会,先整一身行头唬人!你看着吧,新鲜劲儿也就一天两天,迟早得挨社会的毒打!” “就是,等回不了本也没人买的时候,他们还不知道上哪儿哭去!做生意,就是要脚踏实地,我们才不去整那些花里胡哨的东西!” 赵晓婧刚到大门口,就听见一阵嘲讽,一扭头发现也是一家炸串摊老板,看见她来,特意和隔壁炕土豆老板很大声的阴阳怪气。 闻言,赵晓婧对着炸串老板的摊位一阵打量。 说是摊位吧,其实就是一张大桌子,桌子上大喇喇摆着一堆铁盘,铁盘上面放着没化冻的半成品科技炸串。 赵晓婧心里有了数,难怪说话这么难听,怕是这家已经被她挤的没了生意。这才摆摊两天,就有人不想努力又犯红眼病。 两位老板坐在凳子上,出奇一致的冲她翻着白眼。 赵晓婧也懒得回击,上上下下打量了两位老板一圈,带着莫名意味冲他们笑了笑,就骑上车走了。 这是赵晓婧总结出来对付莫名其妙的人最好的方法。 不要跟他们吵架,第一他们听不懂,他们只认自己那一套强盗逻辑,第二浪费时间,无论结果如何都是自降身价。 对着他们莫名其妙的打量一番,笑一笑,不在意的走,他们反而会陷入疯狂的脑补中,如鲠在喉,无处发泄。 当然,这种方法只适合今天这种被莫名阴阳但又没做出什么实质举动的场景,如果对方真做了什么恶心的事情,那就必须恶心回去。 果然,她一骑走,身后两人面面相觑。 “她笑什么?她那笑什么意思!”炸串老板整个人快炸了。 “她上上下下打量你,还看你摊子,那意思不是很明显?这小婊子找事儿,她看不起你,挑衅你呢!”炕土豆老板看热闹不嫌事大,不劝反而撺掇起来。 “炕土豆的,你这话什么意思,她没打量你?没看你摊子?你寻思我好糊弄,想让我上,你自己坐后面看着是吧?!” 炸串摊老板反应很快,插着腰瞪着炕土豆老板。 “哎不是,你骂我干啥!我们俩生意都一样,我没惹你吧!” “那你没事撺掇我干嘛?你有本事你自己弄她啊!我也没惹你吧?!”炸串摊老板不甘示弱。 “弄!你不弄我弄!我还怕你激我咋地?!”炕土豆老板气冲冲的放狠话。 “哼,你弄?就你那点伎俩!”炸串老板像是耳语一样从牙缝里挤出声音,一脸阴沉的盯着远处的赵晓婧。 第14章爸爸每天都去偷吃 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧刚到摆摊地方,已经围过来好几个家长。 “妹子,妹子,你可来啦!为了吃你炸串,我今天可是提前摆摊了!” “老板你上班不积极呀,我们家长都在这儿等你呢!” “是呀老板,我特意为了你空着肚子提前半小时接小孩呢!” “老板今天有炸香蕉不?想死那一口了!” “美女你除了这一会儿在这摆,晚上还在别的地方摆摊不?告诉我们一声,夜宵也想整上几个炸串啊!” “是啊是啊!” 等着的家长们你一句我一句,赵晓婧看着这么多张嘴同时说话,无所适从的笑着,社交电量都快耗光了。 “别唠了,别唠了,别影响老板上班!再等一会儿学生出来我们吃不上了!” 又一个家长出声说话,周围人一听马上反应过来,不再试图唠嗑,只催着赵晓婧赶快摆摊。 赵晓婧一边被这群人催的怀疑人生,一边不自觉的手脚动了起来,只用了比平时少一半的时间就将摊子摆好了。 但是怎么回事,为什么有种被支配的感觉? “咦?今天上新品种了?” “就这么多吗?我的炸香蕉呢?我那么大一个的炸香蕉呢!” “哇大鸡腿儿我爱吃!之前那个鸡腿儿太小了,啃的不过瘾!” “老板这咋卖啊?” “鸡腿一串11,鸭腿12,鸡架5块。其他的还是原价,素的1块,荤的3块。”赵晓婧一边热油一边回答。 “不便宜呀,涨价了。” “品种也变少了,虽然我最喜欢的炸里脊还在,但我的炸五花肉没了。” “大部分炸串都没了,老板生意好了,眼光高了吧!” “我觉得还行,这么大一个鸡腿,只比之前的小鸡腿多三块钱呢!这炸鸡架也不小,一个也才五块。” “给我来一个鸭腿,还有10串炸里脊!”没有理会周围人还在犹疑的声音,李东来首先点了单。 吃货的修养告诉他,这个鸭腿看着很新鲜,鸭腿上刀划的也整齐,调料也抹的均匀,一定好吃的! “好的,45元。” “好,还要加辣的蘸料哈。” “可以加辣,但是鸭腿的蘸料是单独的,用的是稍带点儿甜味的蜜汁蘸料,吃起来是甜辣口的,不过也没太甜,可以吗?” “嗯……可以吧!”李东来犹豫了一下,还是决定试试。 犹豫主要是之前吃过蜜汁鸭,还是和领导在高档商务局吃到的,吃了一口他就受不了了,那玩意儿甜的腻死人!那一口他就着茶水勉强咽下去了,从那之后饭局上带着浓郁酱汁的鸭他都不碰了。 但这家路边摊之前的小鸡腿他吃过,炸的那叫一个香,同样下油锅的炸鸭腿应该也不会差吧?左右就12块钱,难吃下次就绕过呗,但是好吃的话那可值了,这么大一个鸭腿儿呢! “妹子也给我来个鸭腿!刚好就着我的粥喝。” “老板,土豆,藕,里脊各来10串,要辣的。” “我跟他一样。” “那我来俩鸡架吧。” 大部分家长都陆续点单,小部分见没有自己想吃的串,只是站在一边看着。 小炸串先出锅,打包完又过了一会儿,李东来和李芝的炸鸭腿才出锅。 赵晓婧将鸭腿捞出来用另外的拌料盘放着,用刷子细细的刷了一层酱汁。 这个酱汁是独特的炸鸭腿用的蜜汁,里面还加了一点蜂蜜。 刷好后再撒上调制好的孜然辣椒粉等等一些调料的混合蘸料丰富口感。 两只色泽红亮的炸鸭腿就好了。 李东来看的直咽口水,不管它好不好吃,这个卖相是真馋人! 李东来和粥摊老板李芝一人接过一只鸭腿,也不管上面插的签子,直接捧着打包袋就吃上了。 一口下去两人缓慢对视一眼,又同时埋头大口啃了起来。 这是鸭腿吗?这简直是平淡生活的光! 之前吃过蜜汁鸭的李东来简直要泪目了,差点被无良高档饭店坑害了,错过殿堂级别的路边摊啊! 鸭腿表皮被炸的焦香感十足,香香脆脆的,刷上一层微甜的蜜汁后口感变得十足的丰富,都说对甜品最高的评价是不是很甜,这一口鸭腿也是一样! 它的甜度是完全可以忽略掉的那种,并不会让人感到甜腻。吃的时候能吃出辣椒的辣,孜然的颗粒感,还有不知道什么调料香味,最后再加上那一口已经完全融进了表面的酥皮里若隐若现的微甜蜜汁,层次分明又互相融合,混在一起真是绝配! “这个蜜汁真是精华啊!我从来没有觉得肉类和甜味这么配过!” “我也是!” 李东来也不怕烫,吃的快,吃完鸭腿又吃里脊,还和旁边的李芝交流。 李芝一边忍着烫小心的啃着,一边含糊的应声。 “真是美味,我好像还欠点儿,再点点儿?” “大哥,你里脊还没吃完呢!” “那不是三两口的事儿。老板,再给我来三个鸭腿,四个鸡腿!十个鸡架!”李东来扯着嗓子喊。 “好的!” “这么多!你吃的完吗你?”李芝震惊的从啃鸭腿大业中抬头,向李东来发出疑问。 “我给我儿子媳妇带啊!我儿子快放学出来了。” “我跟你说,我媳妇今天还怀疑我和哪个接学生家长勾搭到一起了,说我现在每天接儿子这么积极主动是不是有鬼!” “噗!”李芝没忍住,笑喷了。 “我本来想表现一下,解释说我是良心发现,觉得应该好好关心儿子也关心她,让她休息休息,结果她更不信了,说要好好查我!然后我儿子出来说他学校门口开了家炸串特别好吃,爸爸每天都去偷吃,我媳妇一下就信了!我真是……我有这么吃货吗我?!” “哈哈哈哈哈有没有你自己心里没数吗?” “大哥你也是个人才啊!” 李东来声音不小,周围家长都听的津津有味,主动插话进来。 “我媳妇还说我吃屎都香!我今晚就打包回去让她好好尝尝,让她看看这世界上有这么香的屎吗?!” 一片人再次笑倒。 第15章这家炸串用的肉有问题! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一片笑声中,也有家长捕捉到其中的重点信息:1学生马上要放出来了。2这鸭腿比屎都香!不是,没有屎香!不是,香! 于是有样学样,追在后面点了单。 “老板老板,快给我来两个鸡腿,两个鸭腿,两个鸡架!炸快一点!” “咋了,你急什么,东西还这么多呢!”一边的另一社牛家长搭话。 “再不急神兽们就放出来了!他们放出来你还好意思挤着买吗?” “卧槽忘了忘了!老板我要两个鸡腿,十个土豆,炸快点!” “老板我一个鸭腿一个鸡架,快点!” “老板我……快点!” 赵晓婧无语的看了这些家长一眼,小声的解释:“这个……真的快不了,炸快了炸不透,肉不熟也吃不了。” “那你炸你的,我们自己刷酱打包!”说完,一个瘦高的精神小伙直接蹿到了赵晓婧旁边,拿起刷子就开始给一边刚捞出来的炸串刷酱料。 “啊这……我,我,我来吧,还是我来吧。” 好家伙,整这一出,赵晓婧说话都结巴了。 “没事,一边炸你的串儿吧!这反正也都我的串儿,你锅里也是我的,我自己刷,吃多少调料我自己也好掌控。” 赵晓婧满脸通红,还想说什么,结果旁边精神小伙根本不给她机会。 “没事,我要是刷的不好吃也不怪你!这边是辣酱,这边是不辣的,那边是刷鸭子的,我看你弄半天我都会了。” 小伙一边动手一边说。说完顺手拿了一个打包食盒,将刷好的炸串放进去,然后扯了塑料袋装好。 “锅里鸭腿好了,快捞啊!” “啊?好!”赵晓婧看的一愣一愣的,亏了旁边人提醒,不然鸭腿都要炸过了。 这届客人学习能力怎么这么强,不仅会刷酱会打包,怎么连炸串时间都会掌控了?! 刚捞出鸭腿,旁边的小伙又自来熟的拿起夹子夹走,放到鸭腿专用拌料盘,刷起了蜜汁。 “下一个谁来?” “我来我来!锅里我的。” 小伙刷完还不忘吆喝,下一个客人还真的跑过去接过了夹子。 真是一个敢喊,一个敢接!赵晓婧手足无措,又想接过来,结果又被新的社牛客人哽住。 “我说我上辈子的梦想是刷炸串,你信吗?” “……” 你说晚上有太阳我都信。赵晓婧一边在心里吐槽一边默默放弃了阻拦,开始专注炸串。 “咦炸串换新了?这鸡架怎么卖啊?”又一个新的老顾客凑过来。 “鸡腿11,鸭腿12,鸡架5块。其他的还和原来一样!”赵晓婧还没说话,人群里的顾客已经抢答了。 “买这个鸭腿,鸭腿好吃,甜辣口,再不买学生要出来了!” “哦哦哦,那老板,要一个鸭腿,两个鸡架。” “一共22,码在这边。”又一个客人抢答。 “好嘞好嘞。” …… 赵晓婧再一次被这群社牛打败,深深的无语。这群人是花钱来帮忙的吧?她大概只是个辅助穿串机器? “老板愣着干啥,翻面呀!” 又一位客人点单后,旁边正在等着刷酱的客人径直拿起夹子,推开玻璃柜,就将客人新点的串通通夹起,放进油锅。 赵晓婧整个人都凌乱了。 在客人的支配下像灵魂出窍一样给炸串翻了面。 “哈哈哈哈看你们给人家老板都整不会了!” “哈哈哈哈请注意你们的社交距离!你们这样会把i人老板逼疯的哈哈哈。” “我已经录着视频了!老板你承包了我今天一整天的快乐源泉!” 赵晓婧僵硬的笑了笑,低着头翻炸串的速度更快了,只希望时间过快点,这群社牛快点买完回去。 结果更多人拿出手机拍了起来,周围人群更兴奋了。 “铃铃铃……”放学铃声终于响起,家长们点的串还剩最后两三个人还没炸好。 又是一群学生狂奔而来。这次不用提醒,自觉的在上次李芝指定的位置排好了队。 “姐姐!茄子,鱿鱼,鸡胗,里脊!” “救命啊!青天大老爷啊,这家炸串用的肉有问题!老板不是人,黑良心,害人精啊!” 跑在第一个的小胖子刚开口点单,身后就传来大声的嚎叫声。 整个摊子的人都安静下来,周围人群也逐渐往这边靠近。 赵晓婧急忙捞出炸串,关了火从摊后走出来。 只见一个花白头发的大妈,站在原地不住的拍着腿,不停的嚎叫着。 “这家老板用的肉不是好东西!我家孙子昨天在这里买的炸串,晚上吃完,半夜就进了医院啊!黑良心,黑良心啊!” “不是的奶奶,我们在这儿吃了三天,肉很新鲜,没啥问题!” “不会吧!这家我昨天排队都没买到,竟然有这问题?” “妈呀,孩子都住院了?老板这么没底线?” 听了大妈的话,人群开始议论纷纷。 “大妈,你家孙子送去的哪家医院?做了什么检查确定的是吃炸串出的问题?医生检查结果怎么说?” 赵晓婧出声,沉下脸冷静的询问。 这一定是有人搞鬼,她严格按照系统食谱制作,炸串食材都是当天的,连油都是每天换新,绝不可能把人吃进医院。 “你问这些干什么!是不是想去杀人灭口消灭证据!年纪轻轻的这么冷漠,为了赚钱拿孩子健康开玩笑!你这样的人,我还敢把医院地址告诉你?你究竟还想害多少个孩子?!” “我孙子现在还躺在医院里,就是吃你炸串吃的,谁家的孩子不是心头肉,我还能拿他的健康赖你?!” “今天你能害我孩子,明天你就能害别人孩子,你这摊子开这里,敢用这种肉,你有良心吗?你爹妈怎么教你的?!” 大妈一句句声讨直击人心,转眼舆论开始疯狂倒向她,家长们不自觉开始同情。 “嘶,好恐怖!这样做生意和三聚氰胺奶粉有什么区别?这要是我女儿吃病了我得找她拼命!” “老板这么年轻漂亮,真是看不出来这么黑心!” “妈呀,我儿子昨天还闹着要吃,幸亏我看人多没去买!” 围观的人们开始用异样的眼神瞅着赵晓婧。 第16章老板挺硬气,说较劲真较劲 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “大妈,你孙子昨天都吃了些什么?你说说看,我们帮你分析一下,我在这家吃了三天,食材都挺新鲜的,是不是别的东西吃出的问题?” 李东来作为资深吃货,他很清楚这家炸串到底新不新鲜。见人群舆论开始对炸串摊不利,急忙凑过来关心的询问。 “就是这家炸串!我孙子昨天就只吃了这家炸串的东西,她家用的肉都是臭的,一闻都放了好几天!就是吃她用的乱七八糟的肉吃坏的!” 大妈一口咬死炸串摊。 “大妈,既然你这么肯定,那手上一定有证据吧,我帮你报警!”赵晓婧也不废话,说了一句就开始掏手机。 “你总不会怀疑警察杀人灭口吧?这里家长这么多,这么多双眼睛盯着,我总不能跟警察有勾结吧?” 赵晓婧见大妈张嘴要说话,急忙又补了一句预先堵住她的话,手里动作没停,直接打了110开了免提。 “你好,阳城市公安局。” “你好,我要报警,我是……” “我孙子要吃药了!我不跟你浪费时间!” 大妈一听赵晓婧真的报警,直起身子转身就要钻出去。 “大妈,您是累了吧?上我那儿坐!您都出来这么久了,医院里的孙子想必也有人照顾吃药。您可不能走,您一走还怎么替孙子讨回公道?我们今天就跟她耗,必须得把这黑心肝的东西绳之以法!” 李芝大声喊着,一把搀住要溜走的大妈,看似扶着她坐下,实际上暗中使劲,牢牢抓住了她。 “各位家长们,你们说是不是?今天我们必须要找这黑心肝的讨说法!” 李芝大声说道。 “对!敢拿我们孩子健康开玩笑的,我们一个也不能放过!大妈,您反正有证据,一会直接交给警察,我们都在这儿看着!” 李东来反应过来,也围过来站在大妈身边,一边说话一边以眼神示意其他每天一起吃炸串的家长。 “对!大家今天都别走!我们保护好大妈,别让老板有机会接近她动手动脚!” 有机灵的家长也马上会意,叫上了其他云里雾里的炸串摊老顾客,通通围在大妈身边,“保护”大妈。 “哎哟我孙子真的要吃药了!医院这会儿没有人,我要回去照顾!” 大妈脸上青一阵白一阵的,急得几次从凳子上起来,又被家长们好心“搀回”凳子上。 “大妈,警我已经报了,他们就在附近,说马上来。 今天咱们当警察的面把事情说清楚,该是我的错我赔你,不是我的错,你一分钱的账也别想污我头上!” “你这小蹄子有……” “各位家长们!我知道大家都关心孩子的健康问题,我也不多说什么,这是我用的油,油每天都拆新的,今天这一桶已经倒光了,从底子可以看见这油清清亮亮,绝对没有用过第二次! 这是我装肉的食盒,食盒每天晚上清洗,干干净净。 这是我没拿出来的肉。这肉到底是不是新鲜的,买过菜的一眼就能看出来,你们也可以闻闻,到底是不是放了好几天都泛着臭味儿!” 赵晓婧从摊车里搬出食材一样一样给围观家长展示。 “各位,我知道造谣一张嘴,辟谣跑断腿。我的话空口无凭,这些食材也不能解决所有人的疑惑,请大家耐心等警察来处理吧!我来这里摆摊,做学生生意,我问心无愧!” 赵晓婧脾气上来,冲着围观人群铿锵有力的说了一堆,就坐在一边不再说话,淡淡的看着闹事大妈。 “这老板挺硬气啊,看着不像心虚的样子?” “脾气真犟,说较劲真较劲,我喜欢!” “话别说太早,人家孩子还在医院呢,总不能真没事诬陷!” “炸串姐姐好酷哇!” “炸串姐姐说话声音原来可以这么大啊?” “她刚真报警了?你们谁听见了?” “真报了!我都听见对面公安局说话了!” 家长们窃窃私语,孩子们也莫名兴奋。 “哎哟喂,我肚子有点疼,大妹子,你不用扶我了!我去解个手就回来!” 闹事大妈见场面收不住,眼珠子转了转,又找了新的借口。 “大妈,你不会是想尿遁吧?” 一个不是老顾客的家长耿直的出声询问。 “怎么会?大妈见人多了紧张!没事,警察来了大妈就好了!”旁边又一家长淡定回答,赵晓婧听了默默憋笑。 十分钟,警察到达现场。 “哪位是报警人?” “您好,是我!”赵晓婧急忙上前,将目前的情况解释一番。 警察拿着执法记录仪询问姓名,身份证号一一记录。 “请问您的名字?” 记录完赵晓婧,警察又来到大妈身前。 “我……我……” “名字。” “牛招娣。” “身份证号。” “警察同志!警不是我报的!我,我没有报警啊,这这这这不关我事啊!” 大妈抖抖索索,话都说不利索。 “身份证号。”警察又重复了一遍,大妈畏畏缩缩说不记得。 “那请问您孙子具体在哪家医院?哪个病房?” “在……在……我儿子送去的,我不知道,我不记得啊!” “您说您孙子买了这家炸串,他具体买了什么?” “买了……买了,鸭腿。”大妈撇了赵晓婧的玻璃柜一眼。 “大妈,你确定买的是鸭腿?”赵晓婧站在旁边一脸戏谑。 “确,确定。” “警察同志,鸭腿是我今天才开始卖的新品种,这里的各位家长都可以作证。” “到底买的什么?到底有没有买?”警察一听,故作威严的呼喝。 “买,买的,警察同志,我错了!什么都没买,都是我那不成器的儿子呀!”大妈当场瘫坐在地,嚎哭了起来。 “卧槽,竟然是诬陷?被我看了个现场版?” “妈呀亏我刚才强烈跟这大妈共情了!” “妈的我也是!” 得知是诬陷,围观人群惊呆了。 “您涉嫌造谣,知道现在造谣也是犯罪吗?跟我们回局里走一趟吧!”警察对这种事情早司空见惯,做出请的手势就要带走大妈。 “不是我,不是我,我儿子让我来的啊!儿子,儿子!”大妈伸长了手,向着人群里的人疯狂喊道。 第17章我要求赔偿 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 人群中一个戴口罩的男人见状急忙转头想走,被警察发现及时堵住去路。 “这是你儿子吗?” “是!是!儿子,你快跟警察同志说,不是我造谣,不是我呀!” 大妈急得又是哭又是叫。 “既然如此,麻烦您二位跟我们一起上局里记录。还有炸串摊主,也麻烦你跟我们走一趟。” 警察说着,就要将三人带走。 “同志!老板这出来做生意的,受这种无妄之灾,这生意已经收到影响了。你看她每天用的食材都是当天新鲜的,现在跟你们过去,这食材全都要扔,一天心血都白费了!” 同是摆摊人,李芝相当明白其中的辛苦,见警察要将人带走,急忙上前说着好话。 “是啊!警察同志,老板又没错,平白被耽误,我们的炸串还在锅里呢!这里的人都知道原委的,要不老板留下,我们派个人跟你去?” “是啊是啊,警察同志……” “警察叔叔……” “同志……” 见事情已经明了,炸串摊的客人纷纷帮忙说着话,请求警察不要带走赵晓婧。 “老板只是跟我们过去做个记录,毕竟她是报警人,也是受害人。至于老板的损失,她是可以要求造谣人赔偿的。” “赔偿?!她想得美!我凭什么赔!” “大不了我就去蹲局子,想让我赔?没门!” 一边刚被带过来的大妈儿子一脸凶相的发横。 “凶什么!凶什么!注意你的言辞!”一边的警察更凶的训道,男人缩了缩脖子,不说话了。 “这样吧。给你四十分钟时间,我们先处理这两个人,先给他们做笔录,你一会直接去春风路派出所,尽量快点啊。” 说话的警察见男人的泼皮劲儿,知道这怕是个赖皮惯犯,可能确实要不到赔偿,转头给赵晓婧宽限了时间。 “好的好的,谢谢警官!”赵晓婧感激的说。 “谢谢警察叔叔!” “人民警察为人民,同志,谢谢你们!” “好人一生平安!” 炸串摊客人也高兴起来,纷纷跟警察致谢。 警察疑惑的看了这些人一眼,又看了看赵晓婧的摊子。 这些人怎么比当事人还兴奋?这炸串这么好吃? 真好奇呀,要不是上班,高低整几个! “妹妹,有个事跟你提个醒,我也不确定!” 警察刚将二人带走,李芝就过来一把拉住赵晓婧。 “之前这边有个卖铁板土豆的,也是有人过来耍横,硬说吃了发芽土豆出了问题,那老板一直解释也没人听,闹了几天将老板闹走了! 刚那个男的我看着眼熟,有次收摊晚,看见他和前面……勾搭。 还有那次闹事好像也隐约看见他,但是我不确定,过好几年了,我也没有证据,就是跟你提个醒。” “姐,我知道了,谢谢你!今天要不是你留住那大妈一直等到警察,我这摊子的名声就真臭了,怕是真就完了!” 赵晓婧感激的拍拍李芝的手。 “老板!别被这些个糟心事影响,来啊,快做生意!” “老板,就剩四十分钟,快上班啊!” 客人们又自动回到了摊位,赵晓婧扭头,灶都已经被打开了,刷酱的位置也站上人了。 真是没有什么能阻止这群人摆摊了。 赵晓婧默默站了过去,重新开始了炸串。 经过这一闹,原本就热闹的炸串摊不仅没受影响,反而更加热闹,生意更好了。连刚才凑过来围观的家长也纷纷带着孩子排起了队。 “姐姐我要一个鸭腿,一个鸡架!” 小胖子终于能点单,十分兴奋。立马点上看了半天的超大鸭腿。 “姐姐我要两串里脊,一个鸭腿!” “老板,看着你挺文静的,没想到是个硬茬,牛逼!” “是啊,看着你不声不响的,事儿来了是真能顶住!脸不红心不跳的就解决了!” “还要多谢大家,今天没有大家支持我,事情不会这么顺利。” 炸串摊恢复了秩序,客人们又站在旁边唠起了嗑,赵晓婧诚恳的道过谢后,又回到了平日话不多的社恐样子。 有家长们帮忙,今天的学生队伍前进速度比昨天又快了一些,不到半个小时,赵晓婧就收了摊,往警察局骑去。 到了之后简单做了记录签了字,警察又按流程出面将双方叫在一起,先调解解决问题。 大妈对这种场面过于发怵,被隔离在另一间屋子休息,男人一个人被带了过来。 “我接受调解,我要求他跟我道歉,并赔偿我误工费,名誉受损费,精神损失费共计一千元。警察同志,可以吧?” “可以,合理要求。你怎么说?” “没什么可说的,要钱没有要命一条!” 男人不屑的看着赵晓婧说道。 “你可以选择不接受,那我们就按规定拘留了。” “你们爱关就关!我可事先告诉你,我妈可是岁数大了,吃不了苦,万一有个闪失,你们可别担不起!” 男人一脸无赖相,油盐不进。 “警察同志,对方不接受调解,我可以换个要求吗?”赵晓婧看着男人淡定的微笑。 “可以。” “大妈年纪大了,吃不了苦我不跟她计较。但我要求严查,要求拘留本次造谣主事者。” “你什么意思?!”男人闻言,当即站起来往这边冲,被一边的警察及时控制。 “主事者?你是说这次闹事背后还有人主导?” “警察同志,我要求带另一个人过来,Ta今天威胁了我,Ta就在学校门口摆摊,就是那个卖……” “你胡乱攀咬什么?就凭你一张嘴是吧?!我照样可以告你造谣!我警告你再敢乱说……” “坐下!让你说话了吗?你再这样我先关你两天!关完再继续调解再关!” 男人色厉内荏,呼吸急促的瞪着赵晓婧,脸色都变了。 “你说。” “这位只会发脾气的男同志,现在是法治时代,做事情要讲究证据,你手机的聊天记录,通话记录,照片,以及我被威胁的录音,都是可查的证据。” 赵晓婧一字一句说道,男人的眼睛瞪的老大,脸刷的一下就白了。 第18章赌+诈=稳操胜券 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “警察同志,他可以告我造谣吗?” 赵晓婧见男人被唬住,继续加码。 “可以,但如果你讲的是实情,就不是造谣,你还可以告他诽谤,诽谤你造谣。” “哦……我明白了。那我就继续说下去了? 学校门口,有两家挨在一块儿摆摊的,其中一家,已经在学校门口摆了很久,那个老板是……” “你不就是想要钱吗!我给你!我接受,我接受调解!” 男人急急大喊出声,生怕再多一秒就晚了。 “警察同志,那我要求现在结清。”赵晓婧淡定的口风一转。 “嗯嗯,嗯?什么结清?你刚说学校门口怎么了?”正在记录的警察一脸懵。 “我说学校门口大家都是一起摆摊的,互相都认识,连家庭地址在哪里都知道,关系好的不行。” 赵晓婧看着男人微笑着说。 男人又是一惊,心虚全都写在脸上。 警察又再次确认,询问几句,之后调解变得格外顺利,对面泼皮不仅什么都认,连赔偿金都东拼西凑打好几个电话后凑齐。 “警察同志,如果我有什么人身安全问题,这位男士应该是首要嫌疑人吧?” 末了,签字确认之后,赵晓婧看着男人对着警察问了一句。 “当然,我们这里都是有记录的,你有人身伤亡事件的话,警察第一时间就会翻查记录的。” “哦……不过这位男士认错态度良好,想必是不会犯这种错的,到时候恐怕第二就是查我工作地方的人际关系了吧?” “对。”警察带着深意笑看着赵晓婧。 “不愧是人民警察,办事就是讲究严谨。是不是?” “是是是!”男人假笑着,被迫附和着赵晓婧。 赵晓婧又是一笑,转身骑上三轮潇洒远去。 “这姑娘可真行,看着年轻,做事真是滴水不漏,这种泼皮也能拿捏。” “是啊,不简单啊……”门口,两位警察摇摇头,看着双方远走的背影。 赵晓婧心里也是一松,迎着晚霞终于愉快的笑了出声。 今天真幸运,每一步都走的刚刚好。 幸好李芝提醒了她一句,虽然说的模糊,但她隐约猜到是说这男的和那条街上的某个老板有不正当关系。 今天和她发生矛盾的明面上就只有那两个老板,都在门口,她猜测大概是她们,就诈了一下试试。 没想到那男的做贼心虚,一诈就露怯。 其实到底是两个老板中的哪一个她并不知道,也不重要,只要对面男人相信她知道,就够了。 至于她说什么那条街摆摊人关系好,连家庭地址都知道,就纯粹是猜测加上赌了一把,她赌男的害怕她去女方家庭,把他们的事捅出来。 这样就让男人误以为她知情,有了把柄,害怕她去女方家里捅,因此不敢动她。 最后再和警察一番对话,实际上是说给男人听,是敲打,为她的人身安全最后加码。 看似她一步步稳操胜券,其实只是模糊的几句话加上赌和诈。 至于索赔的一千块钱,既是让他们在肉痛但又不至于跟她拼命的程度上长个教训,又是明天用来回馈今天为她撑腰这些顾客的本金。 回家打开系统页面,任务进度1813/3500,今天卖了682串,虽然摆摊过程波折,但多亏家长们帮忙,东西还是卖完了。 再一算,营业额也达到了3862元,再加上1000元的赔偿金,她手上已经有4862元了! 虽然钱不算多,明天进货又会花掉一半,但顶不住每天都创造新高啊!赵晓婧又是好一阵开心。 第二天一大早,赵晓婧准时出现在禽类批发市场。 为了感谢昨天家长们的鼎力支持,赵晓婧一口气买了将近3000元的货。 今天只卖鸡腿鸭腿鸡架和里脊,全都做活动,全都打折。 反正有昨天闹事人的1000元经济支持,足够补上打折少赚的一部分钱。 赵晓婧整个人喜气洋洋的,这是重生以来第一次进货进的毫不手软,而且手里还能余将近2000元的闲钱。 到家后将材料搬上楼又跑了好几趟,热的她全身都被汗水浸透。 进门顾不上休息,洗了手开了风扇就戴上围裙开始收拾食材,鸡腿鸭腿鸡架都放在大钢盆里泡出血水。 这些都是新鲜货,泡上一个小时,血水基本都能出干净,再清洗两三道,就能很好的去腥。 趁着泡血水的功夫,顺手就将猪里脊全部切成薄薄的片。 鸡腿鸭腿不容易进味儿也不容易炸透,所以表面都要划开,正反都要划,鸡腿要比鸭腿多划几刀,要尽量划深一点,但不能划断。 划好之后就到了最重要的一步——腌制,腌制的方法和时间决定着鸡鸭肉油炸之后有没有入味,咸淡是不是合适。 系统给的食谱里腌制方法很详细,具体到腌多久,调料混合比例,什么调料什么时间用都有讲究。 甚至有几种调料市场上根本没有,赵晓婧跑到中药房才买到,又让药房用机器磨成粉。 鸡腿鸡架和鸭腿腌料稍有差别,要将不同的腌料均匀的涂抹在表面。 腌制时间也是最少一个小时,赵晓婧又继续将切好的里脊肉穿串。 穿完之后就是裹粉。想炸好肉制品,裹粉是第二重要的事情,裹粉的好坏决定出锅之后的口感,完美的裹粉会在肉的表面形成一层保护层,让肉制品经过高温后,在面酥脆的同时还能锁住里面的汁水,吃起来外焦里嫩。 今天做的串又比昨天多了一些,赵晓婧连中午饭都是随意垫了几个包子草草解决,这才终于赶在四点前准备完毕,匆匆赶去学校。 一进巷子就发现今天的小吃街有些许不同。 巷子里以前就有三家炸串摊,本来都挺简陋的,但今天有两家都换成了摊车和玻璃柜,其中一家还做了一个巨大的摆摊遮阳伞。 赵晓婧笑了笑,正感叹自己以一己之力整顿了炸串摊质量和卫生问题,就发现零零散散的家长朝她跑来,不是很开心的样子。 “老板……” “老板……” 第19章怪就怪你生意好还非抢角落摆摊 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “老板,你位置被占了!我们跟他理论,他说那个位置本来就是谁先来谁占,位置不是你的!” “那个墙角位置,你没来之前根本没人在那摆摊,这人就是眼红!” “就是,有些人就见不得别人生意好,连角落都要抢!” 赵晓婧一愣。那个位置确实算不上好位置,第一天她过来也不懂,怕好位置是别人固定摊位也没敢摆,就在那一块刚好有阴影的墙角支的摊,没想到还有抢位置这回事。 “老板没事儿,我们给你找了个空位置,偏是偏,但是也是阴凉地!你过去看看行不行。” 昨天摆摊上瘾的短发姐上来一挥手,直接指挥赵晓婧跟着她走。 路过前几天摆摊位置时赵晓婧看了一眼,新摆的也是一家炸串摊,不是之前那三家,再一看摆摊老板,嚯,昨天那个卖炕土豆的! 赵晓婧下意识回头看了一眼,昨天的炸串摊老板今天还在门口,一个人占了两个位置摆摊,正冲着她的背影狂甩白眼,见她回头,像见了鬼一样快速转头闪躲。 看来这人心里有鬼,昨天捣乱的是她吧? “妹子啊你别跟有些人计较,怪就怪你生意好还非要抢在角落里摆摊,逼着人家好好卖个炕土豆都要改行,从大门口都要挤到角落里来!你说你这不是为难别人嘛?” 看见赵晓婧经过,卖粥老板李芝开始大声的阴阳怪气。 老炕土豆老板知道自己理亏,瞪了李芝一眼也不说话,李芝在一旁白眼都快翻上天了。 赵晓婧笑了笑并不在意,抢位置这种事小打小闹的,比起昨天真正的杀招差的远了去了,无非是换个位置,她也懒得计较。 “李姐,收摊了过来玩,请你吃鸭腿。”赵晓婧笑着和李芝打了招呼,发自内心的感谢她。 “没事呢李老板,炕糊的土豆我们不买,炸糊的炸串我们也不当冤大头~”一边跟着三轮的家长也开始阴阳怪气的声援。 “是的呢,都怪我们炸串摊生意太好,这绝对不是因为好吃,绝对是因为墙角的位置风水太好!谁要是占了那个位置,卖炸拖鞋都有人排队吃呢~” “哇,炸拖鞋好吃吗?听起来就比炕土豆好吃耶!” 家长们仿佛被点燃,一个个跟着开始了阴阳大表演,炕土豆老板脸都气绿了。 一路跟着豪爽姐,来到了这条街最末尾的地方,不过倒是有树有墙,一大片阴凉。 “老板你就摆这里,一会儿我们去几个人给学生指路,我们家长已经商量好了,一会去指路的人我们几个代着买炸串。” “对!我们去指路,我就不信她炕土豆今天能有生意。” 家长们一个个义愤填膺,好像真的是他们摆的摊一样,赵晓婧又是一阵感动。 “对了,今天只做了鸡腿鸭腿鸡架和里脊,昨天的事谢谢大家,今天所有炸串都做活动,里脊2元,鸭腿鸡腿8元,鸡架4元。” 赵晓婧支好摊后,把活动告诉大家。 “这……这你还能赚到钱?我看你这食材每天换,成本也不低吧。” “老板,昨天那事我们也没怎么帮忙的,还是你自己食材用的好,有自信敢报警。以前别的摊子不是没人闹过,但是有几个敢报警,敢说自己用料没问题经得起查?” “对!就是这个理!” “再说了,我们维护你,就是维护我们自己孩子的吃食质量,如果真的让他们把你赶走,以后谁还敢卖真正的好东西?” “就是,老板,经过昨天这一闹我们心里都有数,都更相信你,也相信你用的食材。你不用做活动的,这个价还赚什么钱啊?没必要!” 家长们听见活动,并没有一味去贪便宜,反而怕赵晓婧赚不到钱,你一人我一句劝了起来。 直到看见赵晓婧坚持,并告诉大家昨天闹事男子赔偿了活动基金,而且只做这一天活动,家长们才作罢。 等放学铃一响,家长们马上精神一振,按照计划分批行动起来。 第一批小学生刚冲进来就懵了。平时都是看玻璃柜确定行动方向的,今天怎么好几个玻璃柜?再冲到平时买炸串的位置,怎么是大叔老板? 有几个学生在李芝指路下已经往前面找了,但李芝也有自己生意,在卖粥时还是有学生去了炕土豆老板的炸串摊。 “老板,鸭腿,里脊,鸡架!”戴眼镜的小学生兴奋极了,今天终于抢到了c位!还不用排队! “20,要番茄的还是辣椒的?”炕土豆老板立马把东西下进了油锅。 “嗯还有番茄?出新口味了吗?”浑然不觉的眼镜学生开心的问。 “对,专门为你们的口味做的!” “那要番茄的!”眼镜学生更开心的付了钱。 被分配指路的卷发姐第一个从赵晓婧摊子过来。刚到粥铺那里,就看见眼镜学生开心的在炕土豆老板摊等锅里的炸串,已经来不及拦下了。 只好打着手势示意后面几个正迷茫的学生。 “炸串姐姐呢?这好像不是炸串姐姐的摊子。” “你们炸串姐姐在前面呢!那边一直走。”见有学生开口,指路的卷发姐终于不用再憋着,伸手指了指前方,还特意大声说出来。 炸串的眼镜学生这时才有些反应过来,仔细的打量这个摊子。这个摊子没有玻璃柜?炸串还这么多品种?老板也不是美女姐姐?不对啊…… 扭头一看,其他同学已经零零散散的往前面狂奔了。 “这不是炸串姐姐的摊子啊?”眼镜学生哭丧着脸。 “一样的一样的!我这儿还好吃些!”炕土豆老板强笑着忽悠。 卷发姐见炕土豆老板厚脸皮,直接找李芝要了纸壳子,又问学生借了笔,写了个“炸串姐姐往前走50米”的大牌子捧着,站在摊前的空地上。 学生跑过来一看纸壳子,再看看老板,一个个直接往前跑。 “你什么意思!”炕土豆老板见没有学生再来,大吼着生气的撸起袖子上前。 几个附近指路家长听见吼声,立马跑了过来,站在捧牌子的卷发姐身边。 “咋的炕土豆的,这条路是你的?”一个正抽着烟,脖子有纹身的健硕哥问道。 “……”炕土豆老板看了一眼,又一声不吭的回摊位,重重的坐在椅子上。 健硕哥见炕土豆老板欺软怕硬,直接拿了卷发姐的牌子代替她站在原地。 卷发姐快乐的看了炕土豆老板一眼,看见她眼睛都快瞪出来又什么都不敢说,就放心的跑去巷子口继续招呼小朋友。 炕土豆老板看着眼前配合默契的家长,气的呼吸都重了。 …… 第20章今后这就是我们鸡架阿姨! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 今天的炸串摊也继续被客人当成了沉浸摆摊体验摊。一个个吆喝着,当免费劳动力仍然当的兴高采烈。 好在客人们都是给自己孩子买吃食,都挺注意卫生,在赵晓婧要求下,都戴了一次性手套,而且酱刷的真的还挺好。 即使有那么一两个不熟练工,一圈人也都围着指导,什么红瓶的是辣蘸料,绿瓶的是不辣的,最旁边是刷鸭腿的,都有课代表总结好了。 在家长们的引导下,学生们也很快找到了新的位置,生意好的一如既往。 摊子右边,一群嗷嗷待哺的小学生伸长了脖子等着锅里的炸串。左边,一群大人小孩站在摊子旁边吃的津津有味。 从巷子里偶然经过的路人看见这一幕满脸疑问。 一个炸串摊搞这么大阵仗? 这么大阵仗的炸串真的好吃吗?他不信,但他得尝尝。 于是自觉排在了队伍的末尾。 虽然队伍挺长,但轮到他也就用了二十多分钟。 刚才他就想好了,要点他们捧着啃的大鸭腿,那个吃的人最多,而且炸出来红亮红亮的,外面还有一层密密的蘸料,看着就勾人。 “老板鸭腿怎么卖呀?” “今天老板打骨折做促销欸~鸭腿鸡腿8块鸡架4块里脊2块!” “不好意思鸭腿卖完了,只剩鸡架和鸡腿了。” 两道声音同时回答他。 “嗯?!卖完了?啊啊啊啊,我的鸭腿!我竟然因为摆摊错过了我的鸭腿!” 左边沉迷摆摊还没来得及买炸串的家长听见鸭腿没了当场发疯,路人小哥露出清澈的愚蠢眼神一脸搞不清状况。 “不好意思啊,鸭腿没了,其他的要吗?” 赵晓婧尴尬的看了一眼左边抓狂的客人,扭头又问路人小哥。 “啊,要!那来两串鸡架两串里脊吧。” “好的,一共12元。” 在路人小哥等炸串的时间,另一个站在一旁的家长走过来戴上手套,拿走因为买不到鸭腿陷入低迷的客人手上的夹子,开心的站在刷酱位置上。 然后原本刷酱的家长垂头丧气的走到了队伍的最后开始排队。 “老板娘,你们这几个人一起摆摊啊?”路人小哥挠挠头,不解的问。 “不是不是,就我一个,他们都是客人。”赵晓婧被小哥这声老板娘整的不知怎么解释,后面家长又笑一片。 “我们都是客人,吃的人太多了,老板一个人炸不过来,我们就自助刷酱了。” “现在这可是我们的自助餐摊子。” “是吗?那我也可以刷吗?”路人小哥跃跃欲试。 “那你得排队等,他们这几个这会儿都刷上头了!” “炸串好了,帅哥你要辣的还是不辣的?”一边的家长自来熟的招呼着。 “辣的辣的。” 路人小哥接过鸡架也神使鬼差的站在摊位左边加入啃串大军。 虽然没有买到想吃的鸭腿,但这个鸡架看着也很实惠啊,这么大个竟然才4块,冲这分量都值了。 小哥愉快的挑着肉多的地方啃了第一口。 豁,色香味俱全!真没想到有这么好吃。刚才那句冲这分量都值了得收回,这么好吃怎么能说分量大?他一口气炫十个都嫌少! 这炸鸡架外皮炸的蹦脆,里面肉质却保持着鲜嫩,吃着让人想起童年的味道,完全就是老式那口! 蘸料调的也好,隐约有家里老人炖肉用的叫不上名字香料的味道,配着吃香香辣辣的,鸡肉的提鲜利器! 特别是肋条骨那一块,虽然没什么肉,但又薄又脆,带着浓烈的肉香味儿,嚼起来连骨头都酥了,简直不要太好吃! 炸里脊也很绝!看着外皮焦焦的,咬一口里面却嫩滑多汁,这一口下去,外皮的酥和里面里脊肉的嫩滑融合在一起,简直香到没朋友。 而且这个香辣蘸料配的太灵魂了,辣的口感鲜明,却没有夺走里脊肉的鲜味儿,反而是瞬间点燃味蕾,给串儿增香不少。 路人小哥带着星星眼看着赵晓婧,北大清华有鹅腿阿姨,今后这就是他们市小学的鸡架阿姨! 赵晓婧余光和路人小哥触碰,马上见了鬼一样的躲开。这两天到底怎么回事啊,遇见的客人精神状态一个比一个不稳定! “后面的小朋友不要再排啦,没有啦。” 赵晓婧见玻璃柜炸串即将告罄,冲着后面排队学生喊了一声。 “后面的小朋友不要再排啦!没有啦!!” 左边刷酱家长见后面没有动静,就知道赵晓婧太秀气,学生根本听不见,跟在后面吼了一句。 果不其然,学生队伍这才开始三三两两的散开。还有几个学生跑过来确认,对着赵晓婧控诉说她炸串太少,每次他们放学都比低年级晚,根本抢不到,下次能不能给他们留点之类,一通撒娇才怏怏离开。 “这就没了?你就这?” 刷酱家长也对赵晓婧发出灵魂拷问。 “多整点儿嘛,我每天都在线上摆摊摆几小时,终于逮着活的让我摆了,结果你这就没了?” “老板,赚钱不积极,思想有问题!” “明天准时来啊!上班别迟到。” 赵晓婧又无语又觉得食客们花活整的匪夷所思,低着头没忍住笑了出来。 “对嘛,老板多笑笑,活泼开朗点,最好像昨天一样凶,我们喜欢!” 一圈家长又起哄的开起了玩笑。没再听下去,赵晓婧飞速的收拾好,骑到了李芝摊上把特意给她留的炸串递给她,又在李芝要扫码给钱时大手一挥,逃似的骑着三轮跑了。 回家打开系统页面,任务进度2519/3500,今天卖了706串,再一算,余额也达到了3594元! 虽然因为打折,赚的钱没有昨天多,但手上的钱已经有5600多元了! 不过后面的学生吃不到炸串,这个怎么才能解决呢。 穿串倒是可以多穿一些,毕竟现在时间做这些已经很充裕了。但是天气热,买多了冰箱放不下。 不可能去买个冰箱吧,她也没钱。 “系统,那天制冰机你都有,冰箱你有吗?” 赵晓婧试探着询问。 【可以提供冰箱,但这是另外的价钱。】 “什么价钱?” 【可以提供指定奖励冰箱的任务,任务简单,只需要你做好心理准备。】 “那我接了!” 毫无知觉的赵晓婧兴奋的答应。 然而…… 第21章无视的压力 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 看着系统给的任务,赵晓婧的沉默震耳欲聋。 “系统,你这任务怎么还量身定制?” 【系统很智能,只要是服务于美食本身,合理的需求您都可以提,系统会定制相应奖励任务,任务通常都是围绕您自身的挑战。】 “那要是完不成任务会怎么样?” 【任务未完成,系统会扣除下次任务的一半奖励,如果下次任务仍未完成,将会扣除再下一次任务的全部奖励。】 【温馨提示:本次任务发放之前您已选择接受】 “嘶……”赵晓婧头皮发麻。 系统界面,那一行任务格外醒目。 【奖励任务:为董梅做一顿美味可口的饭菜】 【任务进度:0/1】 做饭不难,也不是不想去做,只是她真的犯怵。 前天情真意切的给董梅发了一篇小作文后,董梅到现在都没有回她。 上辈子之所以能妥协两次稀里糊涂嫁人,第一是她确实没本事,钱还不上,她除了嫁人也不知道该干什么。 第二是董梅性格强势,不事事顺着她来,她就会一直劈头盖脸的发脾气,说教。还不听就不理人,你干什么都无视你,不跟你说话,拿你当空气。赵晓婧很是吃不消她这一套。 可是这辈子她有目标,有自己的事业,虽然现在只是一个小摊子。 她承认她还是懦弱,遇见不想面对的问题就想直接绕过去,比如开飞行模式,比如出门躲避董梅。 可是直面问题太难了!她可能永远不善于拒绝强势的,恩重如山的长辈。强行拒绝后,也只会搞砸,像现在一样生硬。 左右纠结后,赵晓婧还是来到了菜市场,飞快的挑了几个新鲜鸡翅,几个青椒,两个茄子,半斤圣女果和一点话梅,还有葱姜蒜等辅料。 时间还来得及,董梅六点下班,到家也就六点半左右。 提着一堆菜到董梅家后又在门口等了十分钟,她才下班回来。 董梅斜眼瞟了她一下,就直接无视她,拿出钥匙开门。 “三姨。”赵晓婧顶着无形的压力开口喊了一声,也不知道该说什么,就跟在董梅身后进了门。 刚进屋把东西拿进厨房,董梅就跟着进来,扯过一边围裙围上。 “三姨今天我来做饭,你歇一会儿。”赵晓婧赶紧开口,这边董梅已经开始拿砧板了,对赵晓婧说话充耳不闻,只是放下砧板,又打开冰箱。 赵晓婧见董梅没有要停的意思,急忙把自己装菜的塑料袋打开,开始往外拿菜。 “三姨你不拿,我买了菜,我来做吧!”赵晓婧拿了菜盆,把鸡翅装进去就开始清洗了起来。 董梅见状重重关上冰箱,一把夺过菜盆,拧着眉毛冲赵晓婧挥了挥手。 “三姨我已经沾手了,你别沾了!” “我都没给你做过饭,你好歹尝尝我手艺。” 赵晓婧又慌忙去抢菜盆,说出想了一路的台词。 又拉扯了一会儿,董梅见赵晓婧坚持,也没出去,也没说话,就在厨房站着看她做饭。 赵晓婧压力巨大,咽了口口水,硬着头皮忙碌了起来。 还好今天选的都是做的快的菜,香煎鸡翅,青椒斩蛋,凉拌茄子,还有留给三姨饭后吃的梅渍小番茄。 先把两个茄子洗净,直接整根蒸上,大概十分钟关火。 蒸上后拾掇鸡翅,所有鸡翅从中间斩开。 然后加入黑胡椒,少许盐,料酒,姜片腌制。 腌制的时间将青椒洗净切碎,锅里倒少许油,将青椒炒软。 再将三个鸡蛋打散,炒软的青椒倒进蛋液,加一小勺盐,然后搅拌均匀。 空隙时间揭开蒸锅,将茄子放凉。 锅里倒入没过锅底的水煮上小番茄。 切蒜末,葱,小米椒,再加上生抽耗油香醋白糖,泼上热油调个拌料。 将小番茄捞出,换上冷水加话梅冰糖煮沸,小番茄一一剥皮用碗盛出,再倒入话梅水,盖上盖子,放冰箱冷藏。 洗锅,烧干,开火。热锅凉油,油要稍微多放,烧热后倒入搅拌均匀的青椒蛋液,转一圈锅让蛋液摊平凝固,再用锅铲划散后翻面,煎出好看的焦黄,出锅。 这个时间鸡翅已经腌制好,在平底锅加一点点油,开小火,将鸡翅皮脂厚的一面向下,平铺在锅里,盖上锅盖。 大概两三分钟,一面鸡皮定型,煎的焦香后翻面,再盖上锅盖。之后反复翻面几次,鸡翅就已经差不多熟了,然后开大火,煎至两面金黄盛出。 鸡翅的表面被煎的金黄泛着油光,再在表面撒上过来时就用小瓶装上的不辣炸串蘸料,有了秘制蘸料提鲜,赵晓婧对这道香煎鸡翅十分自信。 再将放凉的茄子撕成手指宽的条状,撕好后淋上调好的拌料。 四道菜就全部做好了。 董梅始终没说话,看着赵晓婧手脚利落,井井有条的一个人就将四道卖相香味俱佳的菜做好端上桌,又抬眼盯了她好一会。 “三姨,尝尝这个。”赵晓婧紧张的夹了一个鸡翅放在董梅碗里。 董梅叹了口气,拿起筷子尝了一口,这一尝愣了一会儿,又接连尝了凉拌茄子和青椒斩蛋。 “我以为你只会煮粥,原来你会这么多了。都是那个时候学的?”董梅有些惊讶,开口说了今天的第一句话。 赵晓婧一愣,迟疑着点了点头。董梅说的那个时候是指赵晓婧妈妈生病的时候,那时候妈妈吃不下饭,她就每天换着法子煮粥,在粥里加不同的配菜熬成烂烂的粥糜,这样妈妈多少能吃一点。 其实炒菜是上辈子嫁人之后学会的,赵晓婧在那之前对这些并不熟练,但重生这事没法说,只有含糊的应付过去。 董梅又尝了一口鸡翅,入口能吃到煎的焦香的鸡皮的酥感,以及里面滑嫩的鸡肉。火候掌握的挺不错的,撒的蘸料也不辣,很香,配着鸡翅吃特别提味儿。 董梅眉头稍稍舒展,对着鸡翅上面洒的调料看了好一会儿。 “三姨,这是我自己调的不辣蘸料,想着带过来给你尝尝,三姨你要是喜欢,我下次给你多带点。”赵晓婧见董梅态度似有缓和,急忙说道。 第22章现在就跟我去张国栋家赔礼道歉! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “犯不着。你结婚了我吃啥都香,你有闲工夫多操心自己的终身大事吧!” 也不知怎么就触了霉头,董梅生气的摔下筷子,别过脸盯着墙壁一脸官司,气氛瞬间变得剑拔弩张。 “三姨,终身大事我会操心的,结婚并不是一件着急就能办好的事情,我已经长大了,我想自己做选择。” 赵晓婧控制着自己的语气,尽量和缓的交流。 “你操心?你要知道操心你会做出这种事!人家张国栋一家子穿的整整齐齐提着东西过来等着你,你倒好,一点面子都不给人家!说不来就不来,你以为你是谁!谁给你的脸不来?” “你要看不上我给你找的,你自己能找到也行啊,搞得像我逼你结婚一样!自己都这么大了不知道操心,还想什么自己做选择?” “一天天的眼高于顶,这个也看不上,那个也看不上,你咋不想想自己有啥可挑的,人家凭啥看得上你?!” 董梅终于打开了话匣子,一口气说了一连串,也不再无视赵晓婧,但情况丝毫没有变好。 “三姨,张国栋一家过来吃饭你提前也并没有告诉过我,你如果提前告诉我,我也会提前告诉你我不过来,我没有想要不给谁面子,我只是想有我自己的选择。” 赵晓婧强压着心里的火气和委屈,尽量平静的解释。 “我也没有看不上谁,结婚是件大事,总不能谁条件好我就直接跟谁过,我也才24,我确实什么都没有,工作工作没有,学历学历没有,所以我这么早结婚干嘛呢?我只能当家庭主妇啊。” “那你不结婚你就能飞黄腾达,能当个大官?那么多人都结婚了,那别人都是有工作有学历结的,别人都是想当家庭主妇? 照你这么说,国家一大半人都结不了婚,都别结婚了算了!”董梅情绪激烈的反击。 “三姨我不是这个意思,我没有说我一定不结婚,但我起码自己得先是个优秀的人,才能找到优秀的人吧。” 其实上辈子经历过两段烂透了的婚姻,赵晓婧对结婚这件事早没了任何期待。她相信爱情是有的,只是不会发生在自己身上,所以她并不准备再进入婚姻,重复摧毁生活的老路子。但是她不能这样和董梅说,那样董梅会爆炸,她只能采取中和的说法。 “你意思我给你找的不优秀?之前的王家老大你看不上就算了,他妈确实是个搅事精,那张国栋呢?人家工作稳定,父母都有收入,房子买的也大,你有什么看不上的?” “但是我刚才也说了,我自己什么都没有,我嫁过去能改变什么,只能当个家庭主妇。” “家庭主妇怎么了?男主外女主内,这是国家传统!非要什么都有才能结婚,那人家老话为什么说先成家后立业?你就是自己自私不想结!你但凡明白我的苦心,明白你妈给你养大成人的不容易,你早就结了,哪里用人这么操心!” “你以为谁……” “哪个跟你一样……” 话题又回到原点,董梅开始喋喋不休,强盗式的逻辑自洽让人无法打败。 以前每次都是妥协,但经过两世,妥协都没有解决任何问题。 “你再蠢今天都给我脑子清醒一点,张国栋晚上不用值班,你现在就跟我去张国栋家赔礼道歉,到了以后嘴巴给我闭上,我让你干啥你就干啥!敢多说一句小心我收拾你!” “还杵着干嘛!好好把你头发梳梳去呀!蓬头散发的,去人家家里总要懂点礼貌吧?!次卧有你姐的化妆品,妆也给我画上!” 董梅劈头盖脸骂了一通之后,又开始擅自做决定,转头从里屋拿了几个礼盒出来,然后指挥赵晓婧去梳洗打扮。 赵晓婧一见董梅还是这个样子,一点儿也不听她说话,反而真的打算拉她去赔礼道歉,连东西都准备好了,再也顾不上压着情绪好好说话,满脑子只剩拼了命也要拒绝的想法。 “三姨,真的是我自私吗?你就不自私?结婚是我自己的事情,你为什么一直想掌控我的人生?!” “你一边说我已经这么大了,一边又不允许我做自己的决定,没有给我一丝长大的权利!张国栋他家再好那也是你看上的,不是我!不是我自己选的!” 赵晓婧抗拒的后退几步大喊出声,这么多年不敢说的话就这么轻易从口中说了出来。 “你说什么?!你再说一遍!” 董梅重重甩上了柜门,一脸震怒的拿手指着赵晓婧。 “我说这不是我想要的!我不结婚!今天就是你拿刀架在我脖子上,我死了,我都不会跟他结婚!” 赵晓婧彻底放弃好好说话的想法,破罐子破摔了起来。 啪! 董梅疾步走到了赵晓婧面前,用了十足力道的巴掌重重甩了过去。 赵晓婧上辈子挨过好几次巴掌早有防备,一个后退,董梅的手甩在了门上。 “你别给我不识抬举!要不是看在你妈的份上谁愿意管你!” 董梅气急败坏地抖着手掌。 “三姨,你真的拿我当人看吗?我事事必须顺你心意,连结婚这种大事都没有自己的选择权,这和养猫养狗有什么区别? 你总说要不是看在我妈的份上谁管我,可是我妈以前从来没打过我,我妈凡事都跟我好好商量,我都可以有自己的意见! 我知道我欠你的,你的恩情这辈子我都还不起,可是三姨,人生是不能拿来置换的!我不能因为对你的愧疚,就毁掉我自己的人生!” 赵晓婧也扯着嗓子喊道。 “好好好!你真是长大了翅膀硬了!随你吧!我是管不了你了,从今以后你爱咋咋地,你也不要再叫我三姨!以后我跟你没有一分钱关系!滚,现在就滚!” 董梅又急又快的大吼,气冲冲指着大门瞪着赵晓婧。 赵晓婧当即打开门走出去。 一直走到无人的楼下,赵晓婧强撑着的一口气才终于垮下,全身失去了力气一样的蹲在地上,埋着头想要使劲忍住不哭,反而使她剧烈大声的哽咽起来。 第23章我也幸福 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 没有直接回家,赵晓婧思绪繁杂的骑着车子到了风平河边。 这是她最喜欢的散步地点,尤其是在夏天的夜晚。一身丧气的时候往河堤一坐,被河风一吹,什么糟心事都吹散了。 赵晓婧随意找了个路灯附近的草坪坐下。 这一块没什么人,斜前方只有一个白背心快洗成透视装的钓鱼老爷子,赵晓婧就坐在老爷子身后,红着眼睛看着地上的空桶发呆。 这边是闹中取静的居民区,每隔一段都有一两个钓鱼人,黑暗的地方有些人拿着的鱼杆还带亮光屏幕。而她坐的这一块有光,这边的老爷子就还是朴素的老式设备。 鱼漂半天没动静,钓鱼老爷子扭过身子拿茶杯,撇见赵晓婧时吓了一跳。 “丫头你哭个啥?钓个鱼空军不至于吧?” “……看见您想起了我爷爷。”赵晓婧随口编了个理由。 “哦,你爷爷啥时候走的啊,他也喜欢钓鱼?”钓鱼老爷子叫闻志义,没事就爱和年轻人唠个嗑。 “老爷爷你怎么没用他们那种发光带屏幕的鱼杆啊?”赵晓婧其实对她爷爷没什么印象,转移了话题。 “嘿!那种哗众取宠的玩意儿,我们真正的老钓鱼人才不会用。太功利! 我们钓鱼,讲究一个享受未知,这是一个创作过程。你得自己研究制作鱼饵,研究什么鱼吃什么饵料,哪块水域适合钓哪种鱼,不同的鱼会吐不同的泡,造成的鱼花也不一样,更别提抛杆扬杆,幅度和力道,这些全是讲究。 哪儿能像他们一样,杆子一伸,屏幕打开直接就看水里有没有鱼,没有就换个地方再开屏幕。这是钓鱼吗?这是急功近利!是浮躁!” 闻志义一顿输出,赵晓婧听的新奇有趣,还是第一次知道钓鱼的门道。 “爷爷你钓鱼多少年了?” “两个月了。” 赵晓婧一下笑了出来,这个反差她着实没有想到,让她难过的情绪都淡了很多。 “爷爷你可真逗,原来你说老钓鱼人指的是自己年龄,我以为你说钓龄呢!” “嘿嘿!小姑娘你呢,多大了?这么晚一个人跑这想爷爷都想哭了,肯定感情很深吧?”闻志义也被逗的一乐,继续唠了起来。 “24了,其实我没怎么见过爷爷,刚跟您开玩笑呢,不是想爷爷想哭的。” 赵晓婧原本说想起爷爷只是敷衍,没想到聊了几句发现老爷子挺有趣的,就实话实说。 “哈哈!你小姑娘也不老实,聊第一句话就逗我呢!” 闻志义乐呵呵一笑也不在意。 “爷爷,你性格这么幽默有趣,你的子女一定很幸福吧?”赵晓婧无头无尾问了一句。 “那我不知道,幸不幸福只有他们说了才算,我觉得他们吃穿不愁,事业有成就是幸福。谁知道他们是不是觉得摘到星星,登上月亮才是幸福?我只能说我自己幸福,至于他们,我做不了主喽。” “爷爷,你心态真好,要是每个家长都像你一样幽默好说话就好了。” 赵晓婧原本只是想起自己没有家人随口一问,听老爷子这么洒脱的一说,开始发自内心的羡慕。 “你呢?小姑娘,你幸不幸福嘛。” “我也幸福。虽然过的不算太好,虽然生活很艰难,但我现在终于是个独立自主的人,也有了自己喜欢的事业,这对我来说已经是最大的幸福。” 赵晓婧想了想坚定的说,既是回答老爷子,也是回答自己。 “哦?那你在做什么事业?”闻志义一听来了兴趣。 “我摆了个摊,卖一些小吃。” “哟,这我是真没看出来!看你年纪轻轻的,穿的也干净整齐,没想到还会出去摆摊! 卖啥小吃?生意咋样?”闻志义来了兴趣。 “卖炸串。生意挺好的吧,每天都卖空。”提到生意,赵晓婧就一阵自豪。 【叮~随机任务触发】 【随机任务:邀请闻志义品尝炸串。请选择是否接受任务】 【是/否】 脑海忽然出现系统的声音,赵晓婧一愣,随后反应过来闻志义应该就是眼前的钓鱼老爷子,毫不犹豫的选择了是。 “嘿!想啥呢,问你在哪摆摊呢?”闻志义在赵晓婧面前晃着手。 “哦哦,在春风实验小学旁边的那条小吃巷子里。爷爷你有空的话可以过去尝尝,我请你吃!” “哈哈正有这个意思!不用你请,我对你这个小姑娘摆的摊子好奇的很。” “我四点二十出摊,差不多四点半学生放学,我一般摆到五点半就收摊,到时候我提前给你留点儿。” “行呢!就这么说。”闻志义愉快的答应。 多亏老爷子,赵晓婧情绪消化的一干二净。 又和老爷子聊了好一会儿,回到家才想起来领取冰箱奖励。 系统出手果然是豪华版,是一个600L的双开门豪华冰箱,赵晓婧惊呆了。 只是…… “系统,你这个也太大了,放我这出租屋里太占位置了,我洗菜腌肉都没地方。” 【本系统的提供的一切物品都可以放在系统背包持续使用。】 赵晓婧顿时一喜,立即把冰箱收进系统背包,又放食材试了试,除了像隔空取物,其他没有一点区别。 “这样的话不是相当于自带空间?” 【如果宿主对空间的要求这么低的话,可以这样理解。】 “哦!”本来挺高兴的,被系统这一嘲讽,赵晓婧瞬间觉得自己像土包子。 同一时间,刚出电影院的李晶莹趁着男朋友魏立果上厕所的时间,迅速打开了他的手机翻了起来。 一个晚上了,看个电影魏立果心不在焉,频繁的低头手机。 她倒是要看看手机里到底有什么!是不是又背着她刷擦边视频? 李晶莹径直打开魏立果常用的斗音视频翻找起来。 一找就找到了他的最新关注,竟然是个男的? 李晶莹疑惑的点开看了看,刚看了第一条视频,脸色就阴沉下来。 等魏立果回来,就看见李晶莹挎着脸,他的手机开着放在她面前,反复的播放着一条闹哄哄的视频。 “你那天怎么跟我说的?!你不是说早忘记这个人了吗?那这是什么!” 李晶莹指着正在播放的手机屏幕,里面赫然是赵晓婧表情僵硬的被一群人围在中间的摆摊视频。 第24章老板,这是我给你发展的下线! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “李晶莹,你怎么又翻我手机?!” 魏立果脸色一僵,迅速收起了手机。 “哟,这就生气了?那天信誓旦旦跟我保证的都是屁是吧!你们男人就这么犯贱?得不到的都是宝,到手的都是草!”李晶莹见魏立果似乎想发脾气,疾言厉色的讥讽几句,背上包就要走。 “莹莹莹莹,我错了!刚才是我不对,我态度不好,你听我说!这只是我昨晚碰巧刷同城刷到的!他昨天才开始发这些,我给你看!”魏立果一看李晶莹要走,着急忙慌的拉住她。 “哟,连日期都记这么清楚?昨天发的昨天就刷到了?刷到就立马关注了?你们可真是有缘呐!我看你早惦记着吧!”李晶莹恶狠狠的说。 “我取关!我现在就取关!我怎么会跟她有缘,咱俩才是天生一对!莹莹我真的只是好奇,你看视频是个男的发的,她还和这么多男的混在一起,我怎么会惦记呢?!” “哼,又是这一套,你嘴上说得好听!” “真的莹莹!你想想我现在是什么身份,她现在是什么身份?你仔细看看那些视频,她和那么多男的不三不四混在一起,整那么多幺蛾子!而且她一个摆街边摊的我怎么能惦记?她哪里比得上你?我那天说的都是真的!都是以前不懂事,现在我早就把她忘了!你相信我!” 魏立果一把抱住李晶莹,死死缠住她不让她走,三哄两哄,李晶莹才缓和了脸色。 “我最后问你一遍,你说的都是真的?” “千真万确!你还不信我吗?!” 又是好一通赌咒发誓,李晶莹才翻了他几个白眼不再说话。 等晚上两人刚一分开,李晶莹就拿出手机给前几天通风报信的小张打电话。 “喂,被你说中了,是赵晓婧没错,魏立果这两天还在斗音看她!” “斗音哪个账号啊,她现在当主播?” “呸,少抬举她!她现在在摆路边摊,是别人拍的她发上去的,还是一脸狐媚子样!” “哟,吃醋啦?我就说你们魏立果心思不单纯,你还不如跟我呢!”小张混不吝的说。 “你是什么好东西吗?话说你就这么被你爸白打一顿?这仇就不报了?” “怎么,你有什么招?”小张无可无不可问了一句,笑的一脸无赖。 “我出钱,你出力。”李晶莹一脸狰狞。 “哦?怎么个说法?” “这样,你不是有一个……” …… 又是新的一天,李东来下午三点半就开始费尽心思编写外出拜访任务。 在苦思冥想编完后,速度的提交系统日志,发给组长,然后火急火燎的出门。 “喂,我出来了!你快下楼等着,我马上到家门口!” “好,三分钟!”接到电话的老婆火速行动,急急的抓上包就奔到马路边。 这两天李东来接完孩子都会带炸串回来,她一吃就被那个味道狠狠的惊艳了。 本来只想吃现成的,但是当晚上看见另一个家长发在朋友圈的摆摊视频时,她就改变主意了。 哪家炸串摊是客人吆喝,摆摊摆的兴高采烈,老板还被不好意思到脸红的? 看老板灵魂出窍式呆滞的炸串,被客人支配的怀疑人生她就想笑。 本来老板是社恐已经够有趣了,但是刷到闹事视频,遇到事她是真刚,瞬间又变成个硬茬。 让人立马就被击中了。 这反差谁不喜欢,不想现场看看? 于是特意和李东来约好,今天一家三口一起过来加入摆摊。 在附近停好车,两人就直奔小巷子。 一进巷子就发现一堆家长已经帮老板占了昨天被炕土豆老板占的位置,老板还没出摊。 “这都是帮老板抢位置的吗?这个炸串摊这么夸张?”老婆惊讶的问李东来。 “我也不知道啊!今天怎么这么多人?”李东来看见人群也惊呆了,这么多人来,帮老板占位置是不愁了,但是摆摊也有更多人抢了啊!亏他还提前溜了,人这么多,还能抢到刷酱位吗?这些人都不上班的吗? 人群中的家长也是一个想法,为什么这么多人都提前来?想摆个摊这么卷? “老板!老板这里!”人群中不知谁先发现赵晓婧的三轮,大喊一声。 骑着三轮的赵晓婧一时间车把都忘记拧了。 什么情况?怎么这么多人?这些人为什么很兴奋的样子? “老板,这几个都是我给你发展过来的下线!”见赵晓婧骑近了,一个花裤男兴奋的指着几个人向赵晓婧喊道。 “快跟老板问好!” “老!板!好!”几个人很配合,齐齐喊道。 赵晓婧一哆嗦,差点就扭转车头直接跑路了。 救命!什么发展下线啊,警察听见不会误会她搞传销吧!这群人为什么这么能整活啊啊! 人群中早有人拿出手机把这一幕拍上,老板害怕想跑的表情实在太好笑了。 赵晓婧强忍着掉头跑路的欲望,全程不敢抬头,匆匆把车停好,准备开始摆摊。 刚停好车,气罐就被花裤男帮忙搬下来,他的下线有样学样,跟着把灶也搬出来了。家长们一看,骚包已经开始行动了,他们怎么能落后?于是纷纷上手。 一分钟,摊子已经全部支好,锅也被架好,火也开了,油都倒出来热上了。 赵晓婧傻眼的看着这群人,这个摊。 “老板,我要两个鸭腿,五个鸡架。” “什……什么鸭架?”忽然有人正常点单,赵晓婧没跟上节奏,反应不过来。 “哈哈哈哈哈哈!” “让你们玩儿,老板cpu烧了吧!” “不好意思,不好意思。”随着人群的哄笑,赵晓婧回神,急忙把顾客点的炸串夹进了油锅。 今天她只做了鸭腿,鸡架,和里脊,因为这三样老是不够卖,排在后面的客人总是买不到。 “老板,一个鸭腿,三个鸡架!钱刚扫了。” “我要一个鸭腿,十个里脊!钱扫了。” “美女,来五个鸭腿!” 热热闹闹的点单开始。赵晓婧立刻投身于炸串中忙碌了起来,一忙起来倒也没那么尴尬了。 除了习惯性准备刷炸串,一伸手发现刚捞出控油的炸串盘已经空了之外。 等小学生出来,就发现炸串摊已被家长攻陷,人群中还有自己的爸爸妈妈。 “妈妈妈妈,你买我们的炸串了吗?” “买什么炸串,后面排队去!别耽误我做生意!”正刷酱刷的兴奋的潮妈头都没抬。 “香喷喷的炸鸭腿欸~现炸现卖~走过路过不要错过啊~” 原本指望一出来就能吃上炸串的小学生看了他妈一眼,一言难尽的走到队伍最后乖乖排队。 刚排了两分钟,就见一队人穿着制服从车上下来,神情严肃,直奔炸串摊…… 第25章这家炸串摊非法经营 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 看着带有城管标志的专用车从巷子另一头开过来,周围摊贩都一脸茫然。 这条街虽然没有正儿八经划定摊位,但也是约定俗成,城管从来没有来过。 所以各摊贩也没有要挪动的意思,只是都停下了手中的活,默默看着他们的动作。 只见车上下来四个人,目的地明确的直奔赵晓婧摊位,一上来就挥手驱散客人。 “都散了散了!这家炸串摊非法经营,都散了!” “非法经营?什么非法经营?” 家长们面面相觑,不懂怎么好好买个炸串,每天都状况百出的。 “非法经营就是非法经营!怎么,你们要阻碍执法?是不是想阻碍执法?!”为首的一个拿着执法记录仪凶神恶煞喊着,对着阻拦在前面的客人晃了一圈。 当即就有一些孩子被吓到,躲在家长身后眼泪汪汪的。 周围摊贩远远看着,一个个摊也不摆了,都幸灾乐祸的凑了过来。 自从这炸串来了之后,这条街的生意都快被她一个人占了,卖粥卖甜品的还好说,卖其他小吃的人都快喝西北风了! 见赵晓婧倒霉,摊贩们眼神中都闪烁着兴奋。 “同志,你们说我非法经营,总得有个名目吧?城管执法也得有事实依据。”赵晓婧站了出来,皱着眉头看着眼前说话嚣张的男人。 “不说别的,你无证经营就是第一条!售卖任何吃食都需要办手续,不知道吗!” “那你怎么知道我没有办手续,没有证呢?上来什么都不问,就驱散我的客人给我定罪这是正规执法吗?” 赵晓婧冷着脸反唇相讥。 “是啊,城管也有城管的流程吧!执法也不是没有眉目乱定罪吧?” “就是!你们这是正规流程吗?上来就耍横,拿个执法仪瞎唬人?” 几个家长见赵晓婧又化身战斗模式,让自己孩子去远处躲着,也纷纷站出来理论。 “有人举报你无证经营!食品经营许可证,健康证有吗?!”带头的男人扬着下巴,恶声恶气质问。 赵晓婧直接拉开了摆摊车储物箱,从小盒子里拿出两张证打开,摊在为首男人眼前。 “营业执照有吗!” 男人并不看证件,转了转眼珠子又问道。 赵晓婧转身又拿了一本证件摊在他眼前。 这些都是系统不知走了什么流程,摆摊第一天就直接办好给她的。 围在人群后的几个摊贩看见赵晓婧拿出来的证瞬间惊了,心虚的对视一眼,又继续伸长了脖子瞅着。 “……厨师证,消防手续有吗!”男人愣了一下,又接着质问。 “请问你清楚摆摊和开饭店的区别吗?这些证件你搞清什么时候做什么需要用到吗?!我一个地摊需要什么厨师证和消防手续?” 男人话一出口,赵晓婧当即明白面前这人故意找茬,家长们也反应过来,气的不行。 “你们这是针对吧?你满大街问问,哪家地摊有办消防手续厨师证?” “不说消防手续厨师证了,老板刚拿出来那三个证他们都没有!你们怎么不去查这些人?” “对啊,你怎么不查他们?就逮着炸串摊查?” 家长们直接指着站在人群最后的几个摊贩大声质问。 几个摊贩一听,缩了缩脖子当即就想溜走。 这瓜不能再吃了,一会引火上身了! “接到举报的是炸串摊,其他摊不在我们查处范围!”为首男人振振有词。 几个摊贩本来已经溜了几步,一听这话,又昂首挺胸带着嘚瑟的笑容站了回来。 “再问你一遍,厨师证,消防手续有吗!”男人见赵晓婧拿不出来,带着恶劣的笑又喊了一遍。 “我也再问你一遍,请问你清楚摆地摊究竟需要哪些手续,地摊和饭店的区别吗?你们真的是正规城管执法吗?!” 赵晓婧掷地有声的又反问。 有几个聪明的家长见状,已经引着孩子们都躲开站在远处,留了一个站在台子上开始手机录像了。 为首的男人脸色难看了起来,后面三个从一开始就没说过话的男人见状也有些慌,纷纷看着他。 “既然没有,那就是无证经营!别跟我扯这些有的没的,都给我散了!摊子以及食材全部没收!谁阻拦谁就是阻碍执法!” 男人气势汹汹的挥手指挥着。 “把摊子收了!那边拍照的手机也收了删掉照片!” 后面三个人站出来就要动手。 “慢着!” “慢着!” 两道声音同时喊出,一道是赵晓婧的,一道是人群中不知道什么时候过来的闻志义老爷子的。 赵晓婧一愣,往人群中看过去,家长们见状也纷纷给老爷子让了一条路。 “爷爷!你过来啦,真是不好意思……”赵晓婧尴尬的看着闻志义不知说什么,她没想到老爷子刚一来就让他看见这种场面。 “哪个允许你们这样随便收别人摊子?黄老五就是这样带你们的?!” 闻志义冲赵晓婧摆了摆手,转头一改昨天的和善质问着一群城管,语气也变得严厉起来。 “什么黄老五黑老五,你是不是想阻碍执法?!”为首的男人见开口的是一个不起眼的老头,又是一顶帽子扣过去。 “黄全安!黄老五你都不认识?”闻志义挑着眉毛,表情奇怪的看着他。 “你谁啊!随便跟我扯什么阿猫阿狗我都得认识?”为首男人一脸不屑。 闻志义立马举起手机通话的公放: “小黄,你都听见了吧?”闻志义对着电话说道。 “听见了。老爷子对不住,对不住啊,我马上过来。” 电话挂断。 “黄全安,你口中的阿猫阿狗,是阳城市城市管理局行政执法大队大队长!你们连他都不认识,算什么城管?你们到底是哪来的?!”闻志义一声厉喝。 为首的男人一震,肉眼可见的慌了起来,和身后的三个人对视一眼,转头就想跑。 本就站在最前方的赵晓婧迅速反应过来,抬脚就是一绊。 “拦住他们!”为首的男人被赵晓婧绊倒,李东来急喊出声,家长们一拥而上,将他们齐齐围住。 第26章开城管车子来玩障眼法 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 还好孩子们早被带离了炸串摊所在的地方,家长们行动起来也能施展开。 被围在人群中间的四个人几次试图跑出去,但都没能成功。 场面僵持了五分多钟,又有两辆城管车子从巷子尾开过来,又是七八个人从车上下来。 “黄,黄,黄队?!” 见两辆相同的车停在旁边下来一群人,闹事的四个人开来的车上忽然又下来一个人,见到带头的人惊的说话都结巴了。 “李子阳!你怎么在这?”跟在黄全安身后的一人惊讶的对着车上下来的人问道。 “我,我……” 李子阳我了半天也没有下文,黄全安撇了他一眼,挥了挥手,让旁边的人带上他,径直往人群中走过去。 “老爷子,让你受气了,我马上处理。” 黄全安和闻志义打过招呼后,随即打量起其他四个人。 “谁的人?” 黄全安扭头问身边跟来的七个人,七个人打量了一番齐齐摇头。 “这几个人,你认识吗?”黄全安扭头问刚下车的李子阳。 “我,我不认识。”李子阳抬头看了一眼,迅速低头否认。 “不认识你开车带他们呢?刚才这四个人从你车上下来,你以为我们瞎呢!” “我开始还奇怪他们都是从非驾驶位下来的呢,原来还有司机在车上!” “睁眼说瞎话是吧?我这里有视频,我刚才拍摆摊视频顺便拍到了,要不要给你看看你到底认不认识!” 家长们一听李子阳否认,立即当场拆穿,还有人直接拿着手机放起了那一阵录的视频。 这下连跟着过来的李子阳的上司脸色都难看了起来。 “还不说实话?说!他们是谁?” “他,他们……秋风路社区辅警……” 李子阳说的极为小声,但周围人还是听清了,都是一脸疑惑。 “社区辅警是什么职位?我怎么没听说过?” “只听说过法院辅警,没听说过社区还有辅警啊?” “就是辅助社区人员办事的!名义上带个警,但是和警察不一样,他们没有执法权,相当于是外聘来协助办事的人员!” “哦哦,怪不得这四个人和后来几个穿的衣服不太一样!” “哟,你这一说,是不一样啊!看着挺像的,不仔细看看不出来呢!” 这一说,众人纷纷打量起几个人制服的区别。 “社区辅警?谁给你们的胆子冒充城管执法人员? 给秋风路派出所所长打电话!”黄全安一声吩咐,旁边的人马上拿出电话当场打了起来。 “黄,黄队长!这……咱都是自己人,都是为社会治安办事。我们也没冒充!我们从来没说我们是城管,是她们自己弄错了……” 刚才为首的男人挤出一脸笑容,干巴巴的对着黄全安强行辩解。 “真不要脸!刚才说他们是城管他们也没否认!” “开了城管车子来,还在这玩障眼法呢,真能装!” “还为社会治安办事?你们就是最大的治安问题,少给辅警脸上抹黑了!” 家长们纷纷骂了起来,为首男人被喷的脸上青一阵白一阵。 “那这位秋风路社区辅警,那请问贵单位有查摊位证件,没收摊车的执法权利吗?” 赵晓婧质问。 四个人眼神躲闪沉默不语。 “黄队,刚拍了照片给陈所长发过去,他说这四个辅警还在实习期。”旁边一人将电话结果告诉黄全安。 “我不管是真实习假实习,你跟他说,让他自己派人去汉口路城市管理执法局领人,处理结果必须公正严明!” 黄全安说。 “是。” “还有你手下的人也是一样,带回去!该怎么处理就怎么处理,处理结果我会跟进!” “是,黄队。”李子阳上司回答,李子阳在一旁吓的眼睛都红了,但什么都不敢说。 黄全安和闻志义打过招呼后,三辆车又快速离开,周围摊贩一阵失望,也唉声叹气的咂咂嘴走了。 “爷爷,真是谢谢你!没想到一来就让你碰上这种事情。” 人群散去,赵晓婧急忙跑到闻志义跟前。 “小事,没有我你也猜到他们不是正规执法,我看你们这儿也录着视频,走流程也能讨回公道的!没想到,你摆个小摊这么不容易!” 闻志义摇摇头感叹。 “老爷子,这还不是老板手艺好,生意做的太好了!你看其他家哪有这事?” “这些人,自己不想着把东西做好,就知道嫉妒,就会害别人!” “爷爷,炸串姐姐才摆了五天摊,已经第三次遇到麻烦了!” 孩子们从远处重新跑了过来,和家长们一起为赵晓婧打抱不平。 “才摆了五天摊?已经遇到三次事?”闻志义一听十分惊讶。 “没事爷爷,我运气好,今天这种场面都刚好能遇到你在。爷爷我请你吃炸串!” 赵晓婧不在意的笑了笑,走到摊子后面重新开火,每样拿了一些开始给闻志义炸串。 客人们被这一闹虽然耽误了时间,但没吃到炸串都不愿意走,也自觉归位,排队的排队,抢刷酱的抢刷酱。 “你咋请这么多人帮忙啊,这工资炸串包的住吗?” 闻志义一见这么多人帮忙,好奇的问道。 “这都是客人,学生家长。”赵晓婧笑着说。 “老爷子我们不要工资,只要老板每天上班积极点,炸串管够就行!” “大爷你帮我们劝劝老板,年纪轻轻的,正是加班好时候,要有多加班的觉悟!这炸串好吃是好吃,就是根本不够吃啊!” “就是啊老爷子,我们每天都在这等老板上班!” 见赵晓婧和闻志义熟络,刷炸串客人也和老爷子聊了起来,炸串摊瞬间恢复了热闹,闻志义笑得合不拢嘴。 “呵呵,没想到你卖个炸串也这么热闹哩!我就喜欢看年轻人热热闹闹的,多好。炸串多少钱呀?我也来扫个码。” 老爷子一边说,一边拿出手机,举着双手眯着眼睛,拿的远远的开始解锁。 “不用啦爷爷,你帮了我这么大的忙,我怎么能收你钱!说了请你吃的。” “哎那不行!这小生意不能占你便宜!”闻志义又扭头问旁边小学生炸串价钱。 “爷爷,姐姐老板说了不收钱,我今天不能告诉你,明天你来我再告诉你!” 一边小孩机灵的回答,一群人一听又是一阵笑。 “哟,这不说还忘了……” 人群中的家长一拍脑门。 第27章管天管地的林黛玉儿子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “老板,明天就是周末了!孩子们放假,你明天在哪摆摊?” “啊妈妈!明天不上学了吗?我能不能继续上学?” “爸爸我也要上学!我想上学!” 家长刚问出口,孩子们就急了。 “哟,这我倒是忘了,还没想到这一茬。”赵晓婧一听愣了一下。 “简单!妹子明天跟我一起去公园门口吧,那边6点以后可以摆摊!” 旁边李芝听见后提议,赵晓婧想了想答应下来,家长们又开始互相传话,约好明天一起过去。 闻志义见客人放假都要追到公园去买,对赵晓婧手艺更好奇了。 “爷爷你还挺潮的嘞,看你手机玩的好流利。”赵晓婧想起刚才老爷子拿出手机扫码熟练的样子,边炸串边唠了起来。 “我孙女教我的,什么艾派德,电脑我也会点儿,每天在家拿着艾派德追《乡下爱情》呢!” “那个剧还没完呢?!”旁边家长惊呆了。 “没呢!现在已经放到第15部啦,我每天追一集。” “老爷子真潮啊!我爸要是心态跟你一样就好了,他压根不愿意接受新鲜东西,给他买老人机他也不愿意用,现在还用的固定电话,手抄电话号码呢。”又一个年轻家长吐槽道。 “呵呵……老了没事干嘛。”老爷子被夸的扬起来的嘴角都下不去了。 “炸串好了爷爷。”赵晓婧把炸串打包好递过去,这次是她自己刷的酱,家长难得的把刷子让给了她。 “嘿嘿好,那你忙着!” 老爷子接过串儿,笑眯眯的溜达走。他虽然心态年轻,但到底老了,不比年轻人,站在那两口啃完就完事儿,他得带回去坐下慢慢吃。 “喂,小吴啊,我在春风实验小学这儿,你来接一下。”老爷子转头就给司机小吴打了电话。 虽然离得也不远,走路二三十分钟,但走回去怕炸串会起水汽没刚出锅好吃,他迫不及待想尝尝味道。 不一会儿,小吴开着车准时出现。闻志义三个儿女虽然都不在小县城,但对他的尽孝是无微不至的,家里请的有保姆,也有司机。 小吴就是闻志义的小儿子专程为他聘请的司机,不过闻志义嫌麻烦,一般近的路程都是自己溜达,也不怎么叫他。 “去哪里闻叔?” “回家回家,开快点。” 五分钟后,闻志义坐在家里兴冲冲的拆开炸串,先捧着鸭腿啃了一大口。 “爸,你又吃什么垃圾食品!”突如其来的声音,闻志义见怪不怪,翻了一眼空调上方的摄像头,继续啃了起来。 马上手机视频消息又响了起来。 闻志义用没沾油的手接通,将手机靠在果篮上。 “干啥兔崽子,一天天没事监视你爹!” “不要吃这些垃圾食品,跟你说了多少次了,这些东西吃不得!你都多大年龄了?那学校门口的东西能随便买吗?”闻志义的三儿子闻进皱着眉头,看着啃鸭腿的闻志义一肚子气。 “我就说小吴是你传话筒!一天天好的不学,我还有没有点隐私?”闻志义毫不在意的边吃鸭腿边反击。 “你要是好好听劝,不天天想一出是一出,我们管你隐私干嘛?你不年轻了,这个岁数就不能吃这些油腻的东西,你根本不知道那是什么油做的!我们和你说多少次了,你想吃让牛婶少给你做点儿,家里又不是没人给你做。 你怎么还吃?别吃了!这不能吃!” 闻进气的眉头都快拧成麻花了,视频那边闻志义还对着他越吃越香,吃的满嘴是油还嘚瑟的瞟着他,越说越要吃。 “爸!我们在外面辛苦工作图什么啊?我们就图你和妈身体健健康康的,专门给你请了保姆司机,就是因为我们不能在家里给你尽孝。你老不听劝,万一真吃出什么事,你让我们怎么安心? 一年到头不能回家看你们几次,我们心里已经够不好受了,就希望你们能好好的,身体健康安享晚年,你这样想过我们,想过妈吗?再进医院怎么办?”闻进说着说着,眼睛都泛起了泪花。 闻进是闻家最小的儿子,都说幺子最受宠,这话闻志义感受最深。闻进一出生,大姐二哥和他们母亲都喜欢的不行,三个人轮着溺爱,把闻进养成了一个管天管地家住太平洋的林黛玉。 闻志义最不喜欢闻进这个性子,什么都要管,都得按他的想法来,自己都是四十来岁的人了,还是动不动就情绪激动,一不如他意眼睛就开始红,再过一会就开始抹眼泪。偏偏老伴和一儿一女都吃他这一套。 年前他肠胃有点小问题,那天家里刚好没人,等老伴回来发现,他已经躺在沙发上疼的不能动了,赶紧往医院送。 那之后闻进软硬兼施非要装监控,闻志义不同意,发了好大的脾气。一开始老伴也是不愿意的,觉得隐私被侵犯,但经不住闻进在她面前一哭,说担心他们,想尽孝,就妥协了,然后一家五口人四个轮流来劝闻志义。 闻志义现在看见这个小儿子就浑身是气,哪哪都不顺眼。 “嗯~真好吃!这个辣椒真是来劲!就要一口下去全是油的这个感觉!”闻志义对着镜头赞不绝口,压根不理会对面又开始红眼睛的闻进。 其实赵晓婧根本没给他刷辣的蘸料,全都是不辣的,而且油控的也到位,吃起来根本不油…… 但是没办法,他就是不爱惯着这矫情儿子,他越爱管,他偏越要对着来。 闻志义享受的左手一只鸭腿,右手一串里脊的吃着。 原本是故意气闻进才这样,但吃着吃着他发现这东西是真好吃。 鸭腿表面有种若有似无的甜,融在酥酥的外皮上,咬一口在嘴里嚼能听见酥酥脆脆的声音,可是里面的肉又嫩滑的出汁。 但肉只是嫩还不够,鸭腿表面划的花刀使腌料已经深深入味了,肉嫩滑的同时味道还不寡淡,吃着没有纯吃肉的腥腻感。 再加上鸭腿外皮不止刷了蜜汁,还洒了一层均匀的咸香调料,使鸭腿的层次感又提升了不少,不知道怎么做到的,每一口咬下去都让人觉得鲜香无比。 闻志义完全忘了视频的事情,忘我的嗦了一口手指上沾的油。 这时手机视频消息又响起。 第28章啥也不知道你就给人推销? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 闻志义以为是闻进又闹小脾气挂了又打来,正准备挂掉不理,一看是他的宝贝大女儿闻玉兰,赶紧擦了擦手接通。 “爸你吃啥呢?把我弟气那么狠。”闻玉兰凑近了屏幕,仔细看闻志义手上拿的小吃。 “犯矫情病,别理他!兰啊,刚好你打来了,我正要跟你说!”闻志义看见女儿就来了精神,完全不同于对待儿子时的不屑。 “说啥?炫耀你炸串好吃,还是炫耀你把我弟气哭啦?”闻玉兰笑眯眯的看着一把年纪活的像小孩的闻志义。 “前几天你阳城这块找的人不是不合适吗?我给你找到一个!”闻志义说完这句,又咬下一口炸里脊,更觉得满口留香。 “爸你慢点吃,你吃完再说,我不急。” 闻玉兰看着一把年纪的老头吃的满嘴是油就想笑。不同于闻进的处处管处处焦虑,她看得开,也不怎么管束父母的生活,一把年纪了,他们能开心就好。 “你看我这个鸭腿,炸的焦透了。这是以前老式的炸法和口味,但比老式的口味更好吃,她这个蘸料不知道放了什么,简直太香了!炸里脊也是,外焦里嫩的,口感炸的刚刚好,这个手艺我这么多年都没吃过。” 闻志义把炸串凑近屏幕给闻玉兰看,闻玉兰也配合的睁大眼睛仔细研究,然后默默咽了一口口水。 “爸你这哪买的呀,怎么没给我买过?”闻玉兰也被馋到了。 “学校门口的炸串摊买的,我是真没想到!前两天我钓鱼碰见个丫头,跟芸芸差不多大,她说她……结果我一去她那摊……” 闻志义吃了半个鸭腿一个鸡架一串里脊,也吃不下了,放下炸串绘声绘色跟闻玉兰讲起了经过。 “我寻思前两天你阳城这块不是说那个新请的丫头用着不合适,刚好她也想走吗?我觉得这个女娃不错!” “听着是不错,但是人家自己摆摊生意这么好,未必愿意呀,而且我这就两个月的事儿。”闻玉兰心动了,但有些不确定。 闻玉兰在江城工作,是一家建筑公司的分部经理,目前手里有个项目正在阳城施工,工程已经在收尾阶段。 她们工地配备有专门食堂,食堂班子也是固定跟工地走的,有一个大厨师,一个做小菜的副厨,还有一些帮工等等。 上个月食堂固定做小菜的副厨阿姨家里老人生病,回村里照顾老人去了。阳城负责施工的下属就在当地临时新请了一个阿姨,结果阿姨不习惯食堂的做饭模式,做的菜一直不太让人满意。虽然是小菜,但是工人们吃不好饭还是怨气满满。 阿姨自己也不好意思,前几天提出辞职,下属同意了,但目前还没找到合适的人,就求助到阳城土著兼上司的闻玉兰。 闻玉兰和闻志义闲聊时随意提了一句,没想到老人家上心了,才几天就给她推销人。 “就两个月的事,又是夏天,她去了刚好也不用整天站外面晒,摆个摊还得摆角落躲太阳,你这边完了,刚好天也凉快,她继续摆摊,不是正好?而且她这才摆摊几天啊,就遇到这么多麻烦事,她也未必愿意一直摆摊。”闻志义继续推销,对闻玉兰的担忧不以为然。 “这倒说的也是,她叫啥?你把她联系方式给我,我问问吧。” “呃……”闻志义一哽。 “噗,爸!你连人名字都不知道联系方式也没有你就给人推销?”闻玉兰乐不可支。 “……我明天过去找她说说!”闻志义老脸一红。 挂完视频电话,闻志义就给闻玉兰传了他今天在后面录的“城管执法”视频。 “这么猖狂?阳城还是地方小了,派出所这种人都敢录取,还能当实习生!” 本来以为是父亲夸张描述的闻玉兰看见视频也被惊到。 “黄老五人还是靠谱的,我跟老二说一声,好让他心里有个数。”闻玉兰紧跟着又发来一条。 闻志义很潮的回了一个可爱猫猫点头的表情。 “老头子,你又在作啥妖!” 正在得意中,一声中气十足的声音从门外传来,保姆牛婶赶紧打开了门。 “哟,今天这么早,秧歌队把你辞了?”闻志义扭头,戏谑的看着还穿着舞蹈团衣服的老伴范桂英。老太太一脸容光焕发,跳舞跳的精神气十足。 “我视频都没录完!你儿子眼睛红的跟个兔子似的,非催着我回来看你,老姐妹们跳的正高兴呢!你又吃啥了你自己说!” 范桂英风风火火坐在了闻志义旁边。 “啥呀?味道怎么这么香?”范桂英翻着闻志义放在桌上的食品袋。 “你儿子哭的垃圾食品!你别碰我的!”闻志义说着,佯装生气,要拿走桌上的食品袋。 “哎呀你们爷俩儿,一天天就知道怄气,有啥可气呀!他幼稚你也幼稚? 你,多大年纪了嗯?!不知道注意一点自己身体,咱儿子在外面上班容易吗?”范桂英正准备和稀泥,余光瞧见斜上方的摄像头动了一下转向她,急忙改了个口开始数落。 闻志义也瞟见了,故意打开了炸串拿了一串在范桂英面前晃。 “你闻闻,多香啊!你看这里脊炸的,那叫一个外酥里嫩,口齿留香!” 当着摄像头,范桂英本来想推开的,但闻志义一打开包装盒拿出炸串,那个香味儿就直往鼻子里钻,范桂英没忍住,眼睛跟着炸串转。 闻志义暗自得意,他和范桂英结婚大半辈子,对方什么德行他能不知道?范桂英可是正儿八经的爱吃,反而是他,他不怎么爱吃,上次肠胃问题并不是吃出来的,是挑食挑出来的!闻进啥都不懂,还非要瞎管瞎咋呼。 闻志义得逞的一笑,接着拿出啃了半个的鸭腿,给范桂英来回展示。 “我跟你说,这个鸭腿可是她们家招牌,学生排队排一个小时都不一定吃的上,是你喜欢的甜口,这个皮现在还是焦的,鸭腿肥而不腻,皮脂的香味配着酱料真是一绝!” 闻志义说的眉飞色舞,范桂英眼睛都直了。 第29章现在年轻人真是想得开 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我,我尝一口……” 范桂英抓住了闻志义的手,三两下扒拉下来鸭腿的袋子。 “儿子,我给你爹试试毒!这种垃圾食品他怎么能随便吃?得我先吃,我吃了才知道,才能批评他!”范桂英对着摄像头掩耳盗铃。 “害!你不早说!”范桂英不演了,拿着鸭腿就啃了一口。 “嗯~!好吃!”头发花白的老太太眼睛都亮了。 虽然有点凉了,但是吃的出来,这个味道调的确实很棒,皮还是焦的,整个鸭腿肉质紧实,油脂丰富,让人食指大动。 “看你埋汰的,半个鸭腿也捡别人嘴吃!” “你糟老头我不嫌弃你是你福气!”范桂英翻他一眼。 “我准备把炸鸭腿这丫头招到兰子阳城这边,那儿不是差个做小菜的人吗,你觉得咋样?” “我觉得行!啥时候去?” “明天去,明天下午她在公园摆摊,我直接找她跟她说。” “我跟你一起!”范桂英一听,也激动的要跟着去看看,明天约的老姐妹拍视频都忘了。 …… 另一边,赵晓婧刚刚领完了邀请老爷子品尝炸串的任务完成奖励。 奖励也是系统金币x20,现金x100,经验x100,这次任务本来是毫不费力的,没想到中途又来了这么一出闹剧。 赵晓婧一路都在想这件事情。 这一出闹剧,看似全是破绽,但对方也是有备而来的。 首先她摆摊的那条巷子,只有入口处有摄像头,而她的摊位在巷子的尾部,他们的车也是特意从后方开过来,那一趟根本没有监控。 其次那四个成年男性从一下车就表现的气势汹汹,十分凶悍。家长们都带着孩子,出于安全避开,真的被他们驱赶走也是正常情况。 如果家长们被赶走,没有留在原地帮她录视频,帮她阻拦,凭那四个人大概真的能收走她的摊车。 毕竟她双拳难敌四手,如果他们强行动粗,她也确实拦不住,同样也没有机会让她拍到视频。 没有视频就没有证据,到时候她即使去报案,也证明不了车是被城管没收的。更何况她还无法证明她曾经有一辆摊车,无法说清摊车的来历。 而且让她误以为的“城管”不是真的城管,就算她举报也根本找不出那几个人,真正的城管从始至终坐在车上,连面都没露。 周围的摊贩会帮她的也只有李芝,其他的人都只会落井下石。 到时候摊车找不回来不说,这件事一出,大家不明就里,只知道她“非法经营”,对她的生意造成多大影响可想而知。 没想到才摆摊五天,前前后后已经大小麻烦不断。 还好这次又是有惊无险,没实质性损失。虽然不知道又是哪个摊贩的手笔,但这次又打住了蛇的七寸,那几个辅警的工作恐怕不保了。 经过这一战,炸串任务只剩最后213串,再摆摊一天就可以完成。 今天营业额已经达到了6342元,手上的余额总共也有8500元左右了,这一切很不真实,明天过后,不出意外她即将有过万的余额,她也终于有了一点立足的资本。 赵晓婧长舒一口气,眼神也越来越坚定,杀不死她的都只会使她更强大。 这几次的冲突中,她表现的很强硬很冷静,其实内心十分恐惧,她恐惧这样一次闹事就会将她所有的努力打回原形,恐惧一次处理不好就失去现在仅有的希望,变得一无所有,依旧回到上辈子的轨迹里。 好在她做到了,她终于摆脱了以前那个任人拿捏,软弱无能的人。 带着说不出的复杂又欣慰的心情,赵晓婧依旧拿上钥匙出门,雷打不动的去餐饮一条街继续用虚拟空间训练…… 第二天。 闻志义背着手,在中山公园门口一趟杂七杂八小吃中间边走边伸长了脖子寻找,在看见清一色大人带着小孩排一长队的摊子时眼前一亮。 “找到了找到了!老太婆快来,在这儿呢!” 闻志义使劲的挥着手冲着走在后面寻找炸串摊的范桂英大喊。 今天范桂英一大早就在她们“花开富贵姐妹群”请了假,晚饭也特意没吃,六点刚一到,就催着闻志义出了门。 到地方之后闻志义还在观察,范桂英就熟门熟路直接拉着他到了小商贩经常摆摊的那个偏门。 范桂英听见喊声,风风火火的快步走过来,扯着闻志义就往队伍最后排,闻志义瞅了她一眼,悄悄站在后面拍了一张范桂英排队的照片,拍完十分得意的收起手机。 刚跟着队伍排到前面,就有家长和他打招呼。 “哟,老爷子今天又来啦!这地方好找不?” 忙着炸串的赵晓婧也抬起了头,看见闻志义就笑,“爷爷来啦!排多久队了?” “呵呵,没多久,你奶奶想吃,她带我排的队。”闻志义喜欢热闹,一到这地方就高兴的很。 “奶奶也来啦!奶奶好!”赵晓婧一听,赶紧和范桂英打招呼。 “奶奶看起来真年轻呀!” “老爷子你儿女真有福气呀,老两口精神都这么好。” “是呀,老两口看起来都年轻!只有四五十岁的样子呢。” “真是羡慕你们,我爸妈要有你们这状态我每天都开心!” 家长们一看老爷子连老伴都带来了,跟着赵晓婧后面就打了招呼,然后一顿夸赞。 范桂英第一次见这么热闹的摆摊,笑的嘴都合不拢,和家长们也聊起了天,连排队时间都过的不知不觉。 排到最前方时,范桂英才看清赵晓婧的样子,这一看惊讶的眼睛都瞪大了。 这么年轻标致的小姑娘,竟然能放下面子来卖小吃,干这种又苦又累的活,而且手艺还这么好? 真的是她老了吧?现在年轻人真是想得开…… 范桂英陷入深深的自我怀疑。 第30章新的任务:工地副厨 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “丫头一会收摊别急着走啊,我们在旁边等你,有点事跟你说。”闻志义见老伴点完炸串后就发起了呆,好笑的瞅她两眼,然后交代赵晓婧一句。 “好的爷爷,正好想要你电话呢。”赵晓婧昨天收摊才想起来,老爷子帮了大忙,她应该去感谢的,却连人家联系方式都没有。 老两口提了炸串又往前走了两步,就径直在宽大的树坛上坐了下来。 树坛周围还坐着一圈同样吃着炸串唠嗑的家长,见二人过来纷纷热情打起招呼。 范桂英坐在树坛上,不一会儿就和一圈家长聊的火热。 闻志义在旁边看着,悄悄摸摸掏出了手机,把范桂英笑的一脸灿烂的坐在路边树坛上啃鸭腿的样子拍了下来。 还给她手上刷着红彤彤辣蘸料的鸭腿来了个特写,连着范桂英和一群小学生一起排队的照片,一并打包发到了“我爱我家老闻家”家族群。 谁让闻进每天战火都对准他,昨天还集结老太婆和大女儿一起来对付他。 今天他可是有同伙一起犯罪,看他闻进还往哪儿告状! 被出卖的范桂英浑然不觉,和学生家长聊的热火朝天,一方在询问老年舞蹈团的具体情况,想让自己爸妈也参与进去,一方见有吸纳新朋友的机会也很高兴,双方都十分热情。 等赵晓婧摊子收完过来叫他们,范桂英还聊的难舍难分,还和聊天的家长交换了双方联系方式。 “行,范姨我先走,回头让我妈给你打电话!” “好!记着我们是一三五大团体活动啊!”范桂英开心的又强调一遍。 “记着呢!范姨。” “好好好,小李慢走啊。” 赵晓婧目瞪口呆的,原本以为老爷子是个自来熟,社交能力已经够强了,没想到老太太更甚一筹,来一次不仅人家联系方式有了,姓名都知道了。 “来姑娘,你坐,你坐,坐下说。”范桂英这边刚送走家长,那边又一脸笑容拉着赵晓婧坐下。 “是这样的,想请你帮个忙……”赵晓婧一坐下,闻志义立刻接上,逻辑十分清晰的说明来意。 【叮,限时任务已触发】 【限时任务:顺利完成工地副厨工作,菜品需每天达到85%以上满意度,最终结算达到平均90%以上满意度(满意度按照实际吃饭人数计算)。本任务60天后刷新,未完成将视为失败。请选择是否接受】 【是/否】 老爷子话音刚落,系统紧接着提示音响起,派发了任务。赵晓婧调节反射的选了接受,随后一愣,每天85%,平均90%以上满意度?什么概念? “爷爷,工地大概多少人?做小菜具体是做什么?”赵晓婧问道。 “……你等一下。”问到具体问题,闻志义又被问住了,直接拿出手机,开了免提拨通了闻玉兰的电话。 四人又是一番沟通,赵晓婧这才完全搞明白上班模式。 工地大概三百人,食堂是自选套餐形式,每天做八菜一汤,五个荤菜三个素菜。 主厨做五个炒菜一个汤,四荤一素,汤当天看着做。副厨做一荤两素三个小菜。夏天,小菜油炸或者凉拌都行,油炸和炸串也大差不差。 之所以叫小菜,因为一般副厨都要连带给主厨帮忙配菜或者切菜,所以做的菜都是简单一点的小菜,当然精力允许的话,想做炒菜也可以。 工人吃饭的话就是自选三个菜,汤是免费的,荤素搭配不同饭的价格也不同。 买菜洗菜和洗碗有专门的阿姨,需要什么菜前一天和负责采买的阿姨说,她们统一买。 早饭有固定的早点阿姨,赵晓婧和主厨就做中午和晚上。上班时间上午是9点到13点,下午是16点到20点。 大概做两个月的时间,工资是按月开,一个月5000元,年节的话有额外红包。 “你觉得怎么样?” 闻玉兰将上班模式都解释明白,期待的问赵晓婧。 虽然阳城工地她并不常去,但昨天经过老爷子绘声绘色的宣传,还是让她忍不住计划,把赵晓婧挖去工地之后找机会过去巡查。 “闻姨,我觉得很好,我愿意去。工地在什么位置,我什么时候上班?”赵晓婧任务都接了,自然利落答应。 “你给我报一下你电话,我一会让那边负责人联系你,看他怎么安排。” 事情敲定,闻玉兰心情愉悦的挂了电话。 赵晓婧又和老两口加上了薇信,拜托范桂英通知她今天加的几位家长一声,将这段时间她不再摆摊的消息告诉她们,再由她们告诉别的家长和学生。 回到家,赵晓婧迫不及待打开系统。 炸串快卖完的时候系统就提示任务已经完成,但她一直没来得及看。 “任务……背包……领取……”赵晓婧一边找一边念。 【限时任务:摆摊卖出3500串炸串】 【任务进度:4196/3500】 【任务已完成】 【恭喜您获得系统金币x300,现金x3000,经验x1000,由于超额完成任务,另外奖励现金x500】 【经过系统评估,目前厨娘等级:11(低级,就那样的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x100,现金x200】 赵晓婧一喜,又是一分钟3700块到手。 加上这段时间炸串挣得钱,手里已经有了实实在在的一万五千元,她的账户余额终于过万! 不但如此,她冰箱里还有将近一箱剩余的鸭腿鸡架,三斤猪里脊,和之前炸串剩余的零零碎碎的食材,够她吃一阵子了,这又能剩下一笔吃喝开销。 带着好心情,赵晓婧继续浏览着系统,发现右上角有数值统计。 【等级:11系统币:360经验:1800】 “经验是干啥的来着?” 【经验可用于升级系统商品】 “比如?” 【系统提供的冰箱,三轮车等物品,都可用经验进行升级。比如目前三轮车是1级,升级之后就是2级,升级后可以变幻多一种形态,2级可以变换两轮电动车,而且所有形态都自带禁止偷盗功能。】 第31章兄弟四个工作都丢了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 !!! 原来可以不用现眼包的骑摆摊三轮车当交通工具!为什么没有早点问啊?!赵晓婧后悔的嘴巴都合不上了。 这几天她去哪都骑着摆摊大三轮代步,路上行人的注目礼别提多持久了。 “升级升级!现在就升级!” 【本次升级需要花费1000点经验值,是否确定升级】 【是/否】 1000点?!赵晓婧狠狠的肉痛了一下。虽然经验值也只能升级,但她只有1800点,升一次就要花1000点还是让人十分难受。 随即想到路上厚着脸皮接受注目礼的场面,头皮一紧,社恐还是妥协吧。 “是是是。” 【摆摊三轮已升级,目前可随意切换摆摊车/电动车形态】 赵晓婧快步跑下楼,看了看左右无人,于是紧紧盯着系统的摆摊大三轮。 “切换电动车。” 下一秒,一辆崭新的红色电动车出现。 这么普通?还没有某哈共享单车好看……赵晓婧默默吐槽。 下一秒,红色电动变成一辆蓝色共享电动车。 ???也不能完全就是共享单车吧!这也太特别了!换一个换一个! 共享电动车一动不动。 “不是,系统,这什么意思?” 【目前电动车形态已绑定,第一次改变形态免费,继续切换形态需要花费500经验值。】 啊这?不早说? 行,抠搜的优良品质被拿捏住了。共享就共享吧,反正禁止偷盗,别人也开不走。 赵晓婧生无可恋的上楼。 …… 另一边,派出所和城管局的处理结果已经下来,接到小张电话的李晶莹又惊又怒。 “凭什么赖在我头上?!我怎么知道她能叫来城管大队长?是你自己之前跟我说的,你这几个兄弟冒充城管吓唬人,得到过不少好处,又不是我让他们冒充的,出了事凭什么找我!” 李晶莹破口大骂,抓着手机的手指都已经发白。 “但这事是不是因你而起帮你干的?我这兄弟四个现在可是连工作都丢了,以后这些好处也没了,不找你找谁?” 小张强撑着,装出一副强硬的口气吼了回去,带着一脸心虚的表情,讨好的看着坐在面前的“兄弟四个”。 “当然找赵晓婧去!她害的你兄弟丢工作,不找她找我?说好一人500出场费,2500当现转给你!要是闹的她生意做不成再加500,能打的她生活不能自理或者毁容再给1000,他们自己啥都没做到,还想要钱?!怎么不去抢呢!” “再说,你兄弟四个这工作本来工资也低,丢了就丢了,这种工作有什么脸跟我嚷嚷!?” 李晶莹骂的很大声,小张一听,哆嗦着想要捂住电话,面前四个人齐齐站起,带头的一个戏谑的笑看了小张一眼,就抽走了他手中的手机贴在自己耳朵上。 “喂,李妹妹。我知道你,我们张兄弟在办事处上班,有正规工作的红颜知己嘛。 我们虽然工资低,但这也是哥几个家里找了关系,递烟递酒递上去的名额。哥几个和你家里比不了,一出手就是办事处的关系。 不过你这关系到底有多牢靠,帮你验证一下也不是不行。” “你什么意思?”李晶莹瞬间警惕起来。 “哥几个城管上班的兄弟,为了帮你就开了一趟车,都被处罚待岗三个月了,就这样都没跟上级报告你的存在,你说我什么意思?我们这种破工作没脸跟你嚷嚷,只好把你也拉下水,看看你的工作有多金贵了。” 带头大哥说完直接挂断了电话,四个人皮笑肉不笑看着小张。 “我错了,大哥我错了!少给的500块钱我马上还你!” 小张立马拿出手机转了钱。 “呵呵,小瞧你了,没想到你还有这胆子。”带头大哥收完钱,一脚过去将小张踹倒在地,其他四人跟着一顿拳打脚踢。 小张抱着头受着,丝毫不敢反抗。 这期间,李晶莹的电话不停打来,直到四人停手,小张勾着身子抹着鼻血从地上站起,带头的人才轻划着接了电话。 “你想怎么样?”电话一接通李晶莹急促问道。 带头大哥嗤笑一声,直接将手机扔给小张。 小张紧张的接住手机,看了四人一眼,硬着头皮接了电话。 “李晶莹,我这兄弟几个可是实实在在丢了工作,这你得认吧!我们也不跟你多要,我城管兄弟的半年工资,另外四个兄弟一人三个月的工资,你赔出来不过分吧。” “那个人只是待岗三个月,基本工资也是有的,你凭什么要我赔半年!还有,他们四个难道三个月不找工作吗,这么会讹人收赵晓婧摊子的时候怎么没见他们好好发挥?!” 李晶莹一听见小张声音,语气又重新强硬了起来,胸口剧烈起伏,又急又快的骂道。 “李晶莹,你是真不怕死假不怕死,你真不想要工作了是不是?! 你别给我胡搅蛮缠的,让你赔你就赔!我让几位兄弟把钱算出来跟你说个数,你速度点儿!” 小张急得抓耳挠腮,说完就挂了电话。 李晶莹家里有钱,这钱完全赔的起,能赖李晶莹头上逼她拿出钱最好,要不然把这几位真惹毛了,自己也要跟着一起遭殃! “哥哥们,你们看我这个提议行不行?”小张挂了电话,一脸忐忑的看着面前几个人的脸色。 “行啊张总,下手毫不手软啊,看来这红颜知己也没什么份量嘛。” “那当然,狠还得是张总狠,这边昧了500不说,那边又找我们要200介绍费,两头收钱,脑子很灵活嘛。” 四人接连讽刺,被打的浑身都疼的小张被围在中间一个字也不敢反驳,四人讥讽够了,又一人踹了几脚,走到一边和待岗三个月的城管兄弟打起了电话。 这边小张见状急忙给李晶莹发了自拍,然后一连好几条消息劝她给钱,说为了帮她说话已经被打成这样,再不给钱下一步他们就要闹她的工作,还要把她也打成这样。 正在各种银行卡倒钱的李晶莹在看见小张破相的惨样更慌了,抖着手加快了提钱速度…… 第32章试试这关系户啥水平 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 第二天早上,赵晓婧还是一大早起床。 架锅,开火,简单做了碗葱油鸡蛋面条吃,就拿好证件出门。 昨晚刚上楼就接到工地那边负责人电话,约好今天先过去和要辞职的阿姨交接一下,一起上两天班适应适应,周一阿姨离职,她就正式开始上班。 赵晓婧拿出摆摊三轮的钥匙,刚准备开电动车发现没有钥匙孔,再一看,车把上贴着明晃晃的二维码。 也不用这么逼真吧?!真就共享单车?这是人干出来的事? 赵晓婧异常憋屈的扫码。 到工地后,和门口保安说明了来意,保安就热情的给她指了方向。 一直走拐一个弯就到了项目组办公室。是一个大办公室,工地比较随意,负责项目的人都在里面,门已经打开了。 “打扰了,请问哪位是李经理?”赵晓婧站在门口问。 “赵小姐是吧?进来坐进来坐,小樊,倒茶!”办公桌靠窗的男人站了起来,扭头对着旁边的秘书喊了一句。 赵晓婧连忙摆手,“不用了不用了,经理我不渴。” 李经理引着赵晓婧坐下,樊秘书手脚利落的端来一杯茶,放在赵晓婧面前。 “具体情况昨天我们聊过了,闻经理推荐的人我相信肯定不赖,现在就是你在不在这边住宿? 我们食堂做饭班子都是固定跟工地走,所以都是包吃包住,他们住都是在工地提供的宿舍。你这边看你方便,想住的话可以住,不住就每个月给你补300块钱,保证上班准时到就行。” “不住。” 赵晓婧简单思考了一下就做了决定。一来只有两个月,搬过去住两个月之后又得找房子,二来工地都是男工人,不太方便。 反正骑电动车过来也就将近半小时。 “行,健康证,身份证,照片,银行卡带了吗?” “带了。”赵晓婧从包里拿出一个透明纸袋,里面是放好的各类证件。 “好。小樊,打合同,不住宿。”李经理把纸袋递给樊秘书。 没一会儿,一份工整的合同就放在赵晓婧面前。 赵晓婧随意翻了翻,也没什么复杂的条款,都是昨天闻玉兰和她说过的内容,其他还有一些劳动纪律和法规之类。 赵晓婧两辈子第一次正式签合同,怀着有些激动的心情快速签了名。 “那我们合作愉快。”李经理笑着和她握了握手。 赵晓婧是李经理上司闻玉兰指定的人,李经理听着口气好像赵晓婧还和闻玉兰家里还挺熟,就拿出十分的客气对待。 签完合同后,樊秘书又引着她去了食堂的厨房。 “孙师傅,这位是新来的赵师傅,你带一下,下周一何师傅就离职了,这两天你多教一下。” “何师傅,你也多跟赵师傅说说情况,尽快带她熟悉环境。” “好的好的!”被点到的何师傅一看接替她的人来了,愣了一下就立马热情的应声。 “这么年轻?”挺着大啤酒肚的主厨孙德海孙师傅打量了赵晓婧一圈,质疑直接写在脸上。 “这个……年轻还不好,潜力无限嘛。”樊秘书尴尬的圆场,上司指定的人刚来就被质疑,他也很无助啊。 “厨房可不是年轻就行,这里拼的都是真材实料的功夫,有潜力有什么用,我们急火猛灶的,时间可一点都耽误不得。”孙德海皱着眉头,一点情面不留。 “孙师傅,我还没开始干呢,你怎么知道年轻就不行。” 赵晓婧听见质疑也不恼,不温不火说了一句。 “那行,真功夫假功夫一试就知,时间也到了,你把这框土豆切一下吧,切丝。”孙德海指着面前一大筐削好皮泡着的土豆,插着腰,一副等着看好戏的表情。 樊秘书看了眼快堆成山的土豆一哽,想说什么又闭上嘴。 他也不知道这关系户啥水平,上面也没交代到底怎么对待,这贸然供着是不是也不太好…… “好。”赵晓婧倒没觉得有什么,快速穿上刚领的白大褂,拿起菜刀就准备切土豆。 何师傅心一慌,社死的场面又来了!她来的那天虽然孙德海没这么明摆着质疑,但首先也是让她切土豆试试,刚切两根就一通嘲笑,说她切的土豆丝吃一根就饱了。 樊秘书一看赵晓婧真的要动手也不走了,和几个洗菜洗碗工都站在原地,一动不动的盯着拿菜刀的赵晓婧,想看看这么年轻,是不是真来干活的。 “嚓嚓嚓……”赵晓婧左手按着土豆,指节顶着刀,右手两根手指夹住刀身,三根手指握住刀柄,切的行云流水,每一刀都精准的切在指节顶住的位置,短促整齐的切菜声音不断的传出。 先切成均匀的片,再切成极细的丝。 一个土豆切完,将土豆丝放在旁边浸满水的大盆,又拿起第二个,第三个…… 孙德海一开始只是冷眼看着,看着看着眼睛越瞪越大,一脸不可置信的跑过来看浸土豆丝的盆。 只见一根根细的像牙签的土豆丝长短均匀,一层一层十分整齐的沉在盆里。 “好家伙,现在的小年轻都咋养的,没事在家玩菜刀吗?”孙德海喃喃。 “闻总真牛,找来的关系户也是有点功夫在身上啊……”樊秘书跟在后面看了看,震惊了。 一边的何师傅悄悄松一口气,这下辞职的事终于稳了。 这一切专注切土豆的赵晓婧全然没有注意。 她每天都在虚拟空间练习,不止是学炸串食谱,刀功她也勤练,虽然刀功是唯一一个不用练习直接赠送的系统福利,但是熟能生巧,她也没有懈怠过。 一开始现场展示她还有些紧张,知道大家都在看着,但切着切着放松了下来,像回到了平时在虚拟空间练习时的状态一样,竟有些忘我,沉浸在简单连贯的流畅中…… 赵晓婧切的一气呵成,嘴角都带上了微笑。轻轻松松切完最后一个土豆,左手习惯性的继续在框里捞,才发现土豆已经没了。 一抬头,发现厨房两个厨子都一脸难以置信的看着她。 第33章副厨没打压到,自己累垮了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “怎,怎么了吗?”赵晓婧见两人盯着她,一时有些紧张。 “你是几岁出去当的童工,还是没事在家玩菜刀啊?”孙德海忍了又忍,还是问了出来。 本来他也用不着土豆丝,只是新来的副厨看起来只是个年轻漂亮的小孩,根本不像厨房里正经干活的人。他就想刁难一下她,让她趁早知难而退。 但是没想到这年轻漂亮的小孩,一顿操作直接把他准备炖的土豆块全切成丝了,速度太快太熟练,他还没反应过来说停她已经切完了…… 而且比他自己切的都好都快,他在一边看的都快给跪了。 “呃……没有,我从小在家做饭……”赵晓婧硬编。 “小赵,你真行啊!我要有你这功夫,我也不至于换工作那么多次了……”何师傅一脸梦幻的抓了抓盆里的土豆丝,看了又看。 之后又是切青椒,黄瓜丁,姜片,肉丝,肉块,鸡丁等等一系列…… 何师傅本来还想着过渡期帮一把手,一看这熟练度,直接跑出去和洗菜工一起洗菜打下手了。 菜全切出来已经十点多了,孙德海依旧一副没回过神的样子,使劲拍了拍自己的脸,开始做菜。 赵晓婧看了眼他准备做的菜:宫保鸡丁,笋干红烧肉,香辣鸡心,青椒肉丝,酸辣土豆丝。 再看了眼何师傅,她已经把饭蒸上了。 赵晓婧想了想工地任务,虽然还不知道85%以上满意度需要什么水平,但第一次做,先全力以赴吧。 荤菜还是做目前最拿手的油炸食品,至于素菜,夏天热,孙师傅的菜足够重口,她就整两个清爽的凉拌菜搭配吧。 看了看冰柜现有食材,又研究了一遍厨房所有调料,赵晓婧拿出几包蟹柳,又交代洗菜工洗几筐菠菜,再削一筐莴笋。 莴笋切成丝放在不锈钢盆,撒上适量盐抹匀,用盐杀出水分,腌二十分钟。 洗好的菠菜焯水,水中放少量盐和油,菠菜变软后迅速捞出放凉。 再将蟹柳去包装纸后化冻,拿出不锈钢盆,打几个鸡蛋,倒入淀粉,少许盐,黑胡椒,搅拌均匀。 将蟹柳棒依次放入盆中,使表面均匀的裹上搅拌好的面糊。 锅里放入油,油热后下入裹好的蟹柳,炸到表面金黄后捞出备用。 再把放凉的菠菜拧干水分,然后切成碎状。 切好的菠菜加入炒熟的芝麻,香油,盐拌匀,凉拌菠菜就做好了。 之后将莴笋丝盆里腌出来的水倒掉,放入蒜末,小米辣,白糖,鸡精,再淋上一些香油拌匀,凉拌莴笋丝也好了。 这两道凉拌素菜都是特别清爽的口感,赵晓婧并没有加太多的调料,一点点甘甜酸爽感就足够。 接着再把炸过一遍的蟹柳复炸,升高油温,复炸30s就出锅。 出锅后再撒上一点赵晓婧特制混合调料粉。 混合调料粉是赵晓婧用食堂有的调料现配的,除了系统特定的两种中药粉没有,其他的原料她都在厨房里找到了一样的,然后打成粉,按比例混合好就行。 帮工见赵晓婧菜做好就帮着端了出去,另一边孙德海也颠着勺,舀出了锅里最后一勺土豆丝。 赵晓婧紧盯着孙德海的动作暗暗佩服。她原本以为工地的菜都是一个大锅,铁锨一样的铲子炒出来的,没想到孙师傅这么有职业精神,最后一道酸辣土豆丝竟然一锅一锅炒出来。 而且这火焰狂飙,颠勺爆炒的画面真的太帅了!她也想学! 然而赵晓婧不知道,孙德海翻着锅翻的都快哭了。整个过程他一直在后悔,都怪自己嘴贱,为了打压帮厨让人家切土豆丝,本来直接做土豆红烧肉,大锅炖就好了…… 但是丝都切了,他只有硬着头皮做爆炒酸辣土豆丝,土豆红烧肉也换成笋干红烧肉了…… “孙师傅,这颠勺太帅了!您太有敬业精神了!”赵晓婧由衷的佩服,忍不住夸奖。 原本快累哭的孙德海一听立马飘了,腰杆一挺,眉飞色舞:“这是我们做大厨的觉悟,正所谓味道千变,厨师精神不变,既然端了厨师这碗饭,就要把每一顿饭都认真做好。这是刻在自己的骨子里的东西,小赵我跟你说,你别小瞧这颠勺,它讲究多着呢,首先……” 角落的何师傅没忍住噗呲一笑,这孙师傅一被夸就翘尾巴,刚才还质疑人家呢,这会儿都已经开始喊小赵,跟人家侃上了。 这小姑娘可以,上班第一天就把主厨拿捏住了。 而赵晓婧却听的认真。虽然她做炒菜也还行,但毕竟只是做小家庭家常菜,眼界和知识比起正经培训出来的厨师还是差很多。 眼前这还是第一次真正意义上的厨师来教她东西,她求之不得。 “孙师傅,最后一个菜炒好了吗?11点半了,前面打饭台在催!”帮工伸长了脖子喊道。 “还有最后两锅!炒好的这些先端去前面吧!”孙德海一下从滔滔不绝中清醒,夭寿了,驴脑袋!怎么又飘了! 赵晓婧正听的上瘾,孙德海刚刚讲到颠勺的技巧,才说到手腕力量就被打断了,她颇为可惜。 只能站在旁边,仔细观察孙师傅炒土豆丝的每一步。 “孙师傅,这个干辣椒泡水起什么作用?”看见孙师傅旁边他特意泡在水里的干辣椒,赵晓婧不解。 “这个泡一下爆炒的时候不容易糊啊,而且味道更好!”孙师傅见赵晓婧一脸向往的在旁边观摩,炒的更带劲了。 食堂前厅,干了一上午活的工人们陆续过来打饭。 樊秘书也跟在李经理身后过来。今天从食堂回去他就跟李经理说了后厨的情况,李经理一听也十分惊讶,两个人就商量着今天早点过来看看。 李经理平时吃饭都晚,都是一直到十二点半以后食堂人不太多的时候才过来,但今天他的好奇心被樊秘书说的完全勾起来了。 两人站在窗口,一眼就看见与平时菜色风格完全不同的三个小菜。 第34章这回请来真佛了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “给我打那三个菜。”李经理直接指着赵晓婧做的三个菜点了餐,想尝尝这个新来的小姑娘手艺如何。 “我也一样。哦不!把莴笋换成土豆丝。”樊秘书接着点餐,他也很好奇赵晓婧手艺,虽然土豆丝应该不是她炒的,但是切的太好了,他也想尝尝。 两人打好饭,就近坐下。 “这土豆丝切的确实牛啊,火柴棍一样。” 李经理虽然已经听樊秘书说过,但看见樊秘书食格里的实物还是不由得赞叹。 再打量自己的食格,炸的金黄的接近橙色的蟹柳,青的要滴出水的莴笋点缀着红色辣椒碎,绿油油的菠菜沾着点点白色的碎芝麻,竟然都是有搭配的。 “这三个小菜卖相也不错,尝尝!”李经理说着,先夹了一筷子菠菜,樊秘书跟着夹了一根蟹柳。 菠菜入口极为清爽,有一股鲜甜味道,伴着炒熟的芝麻,又增加了一层香味。 “不错呀,很清爽!这个小赵小小年纪菜做的都比之前副厨更胜一筹了,潜力无穷啊。你觉得呢?” 李经理没得到回应,抬头一看,樊秘书正包着一嘴东西嚼的起劲,酥脆的声音他都能听见,再一看一食格蟹柳已经下去一半。 樊秘书见李经理正看着自己,赶紧尴尬的捂着嘴,一边拼命嚼一边瞪着眼睛指着蟹柳。 “啥情况?这里面有钢丝球?”李经理夹起一根,正要仔细观察,就闻见一股混合着浓郁调料香味的油炸焦香。 下意识咬了一口。 这么好吃?不确定,再尝尝。还这么好吃?不确定,再尝尝。 不一会儿,李经理和樊秘书面前的蟹柳食格都空了。 “这回请来真佛了……这味道怎么调的,这也太好吃了吧!” “真是绝了!这明明就是之前孙师傅做麻辣香锅用剩的东西,怎么换个花样这么好吃?” 两人面面相觑,同时看向了橱窗,都想再续一份,但工人已经排起了长队。 “今天菜色有些不一样啊,那边三个菜都和以前看起来不太相似。” “新请的那个女的不是说递辞职了吗,换人了?” “真的?那可太好了,我可不想再吃水煮一样的青菜了。” 正排队的工人看着今天的菜式议论着。 “哟,今天老孙终于愿意炒回土豆丝了,想死这一口了!天天焖土豆,椒盐土豆条,难得啊。” “来个土豆丝!再来个红烧肉,嗯……莴笋吧。” “菠菜,土豆丝,鸡心。” “莴笋,土豆丝,红烧肉。” 点餐的工人看见今天红黄绿色掺杂,根根分明极富卖相的土豆丝,基本都点了一份。 菠菜和莴笋卖相清爽鲜嫩,点的工人也挺多。 而一眼看出炸蟹柳是之前老做杂菜的那个蟹柳,这道菜就并不受欢迎,基本没什么人点。 直到一个工人端着食格一边吃一边再次排队。 “干嘛老刘?今天这么饿,这还吃着就又排上了!” 端着食格刘一凡看说话的人是他一个组干活的工友文杰灵,一把拉着他的袖子。 “我跟你说,一会打那个炸蟹柳!三份都打蟹柳!那个菜好吃的不得了!” “啊?那东西不是天天吃吗,听着就懒得打,你别诓我!”文杰灵一脸不相信。 “我诓你干啥,儿子骗你!刚才刘强打了一格我尝了!不信你就只打一份试试,不好吃我是你儿,好吃你是我儿!” “……你等着,儿子!”文杰灵本来不想打,被刘一凡一说,激起了胜负欲。 “要土豆,莴笋,蟹柳!” 旁边正准备打菜的人也听见了,回头一看刘一凡表情不像忽悠人,跟着打了一份土豆丝蟹柳红烧肉。 “三份蟹柳!多装点多装点!”终于轮到刘一凡,他激动的把食格递过去。 “这蟹柳这么好吃?”排着队的工人看着刘一凡一张口三份都打蟹柳,挑着眉毛一脸疑惑。 刘一凡一看又是熟人,皱着眉直接夹起一根塞进说话的人嘴里。 “你搞个……嗯嗯……卧槽!”熟人手一伸,准备再捏一根,被刘一凡预判,极度灵敏的闪开。 “自己打去!”刘一凡扬长而去。熟人看着刘一凡越走越远,又看看近在咫尺的橱窗,忽然心急了起来。 直接带的那一片排队工人都打了蟹柳。 刘一凡端着满满一盘的蟹柳,高兴的回到不远处的饭桌,之前坐的位置上。 “刚才给你尝了一根,你还我一根!”坐在一旁的周义成刚吃完,看见刘一凡竟然真的去又打了一次,盯着他食格里满满的蟹柳眼睛都发着光。 “就一根啊,多了不行!”刘一凡等周义成夹完一根后迅速护住了食格,还是被周义成见缝插针的伸进了筷子,又夹了一根。 “你俩丢人不?就一个蟹柳还抢!”跟着过来的文杰灵不屑的望着两个没出息的工友。 “我刚说了,不好吃我是你儿,好吃你是我儿!”刘一凡更不屑的斜眼看着文杰灵。 文杰灵当下就一屁股坐下,先夹了一根蟹柳放入口中。 嚼两口愣住,当下整个人就不说话了。 “哼哼,你爹没骗你吧!”刘一凡一边吃饭一边望着文杰灵嘲笑道。 文杰灵翻他一个白眼也不说话,埋头大朵快颐。 周义成又将筷子伸进文杰灵食格夹起一根蟹柳。 “干什么啊你!你都吃完一盘子了!”文杰灵用筷子拦住,周义成又将筷子垂直转弯,两双筷子原地打起了架。 “你俩丢人不?就一个蟹柳还抢!”刘一凡得意的笑出声,将文杰灵原话送回。 相似的情景在大食堂不断发生,不停有人传着话。不一会儿,还在打饭的工人都知道今天蟹柳好吃,都开始喊着打蟹柳。 这一幕被李经理看见,笑个不停。 “以后让小赵每天都做个油炸的食品吧,看着工人们也喜欢。”他对着樊秘书交代。 他刚刚拍了菜的照片发给闻玉兰,对着炸蟹柳大夸了一通,闻玉兰回复说油炸食品是小赵的拿手菜。 既然如此,那就让她多做油炸,也算发挥特长了。 “好,我一会去跟她说。”樊秘书高兴的点点头。 第35章任务才刚开始就要凉了? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 后厨,赵晓婧从食堂工人打饭开始,就一直留意着系统后台满意度。 原本以为满意度会慢慢增长,结果前面饭厅刚开始有人声,后台数值就直接跳到了90%,维持了一段时间后又缓慢增长,现在竟然已经涨到了97%,大大超出了她的预期。 赵晓婧一脸喜色,整个人都飘飘然起来。 看来每天85%以上的满意度完全是小菜一碟,手到擒来的事。 一旁的孙德海又苦哈哈的炒上了土豆丝,只能说工人们太识货,他很少做这种小锅爆炒的菜,结果做一次就十分受欢迎,几乎每个人都点了,不一会儿前面打菜工都来提醒他补菜了。 “孙师傅,我帮你把这些切好的土豆丝焯水吧?一会你能直接用。” 超高的满意度使赵晓婧心情十分不错,迅速切好补菜用的又一筐土豆,又主动跑来孙德海这边帮忙。 “也行,你先烧水,然后把盆里土豆丝多洗两道,水洗清,淀粉洗净啊!” 赵晓婧马上架锅烧水,端着不锈钢盆开始清洗土豆丝,换了两遍混着白色淀粉的水后,水变得清澈。 见水还没开,想起刚才孙德海的操作,又帮他将干辣椒切段泡在水里。 孙德海见赵晓婧这么上道,人又勤快,技术也不错,也对她喜欢起来。 “这个水洗净,是为了防止土豆表面淀粉粘黏,这样炒出来的土豆口感更清爽,不会吃着黏糊糊的,而且不会粘锅。”孙德海一边炒一边主动和赵晓婧讲着门道。 “水开了要再倒点白醋,这样土豆丝炒出来更脆,也不会发黑。焯水20秒左右就够了,不要太久,你看着土豆晶莹透亮就赶紧捞起来。” 赵晓婧听的恍然大悟,认真的点头记下,决定晚上找个地方练练手。 待孙德海又将一份土豆丝起锅,赵晓婧满怀期待的又抽空看了一眼后台满意度。 这一看整个人都不好了,差点连刀都拿不稳。 满意度竟然掉到50%了! 怎么回事,是哪道菜做的不好吗?还是不合工人口味?那也没道理啊,明明十多分钟前还是97%! 这才第一天上班,任务才刚开始就要凉了吗?那岂不是剩下两个月的任务也跟着废了? 赵晓婧心里十分焦急,几乎想冲到饭厅去问问工人哪里出了问题。 正坐立不安着,前面打饭工又站在后厨门口喊上了。 “赵师傅,蟹柳没了,再补一锅!” 孙德海和赵晓婧同时诧异的看向打饭工。 “蟹柳!蟹柳没了,再补一锅!”打饭工以为他们没听清,又喊一遍。 什么情况?满意度这么低,怎么还没了?赵晓婧越来越摸不着头脑。 而且刚才孙德海的土豆丝不是快见底了就开始提醒补菜吗,这怎么直接就没了? 质疑的再看一眼后台满意度,45%,42%,40%……30%!满意度一路创造新低! 赵晓婧越看越绝望,完不成任务加上自信心被打击到使她郁闷无比。 但菜还是要做,毕竟已经上了班,就算任务凉了也得好好对待这份工作。 她聋拉着脑袋打开冰柜,索性把里面的蟹柳一股脑全拿了出来。 反正也没多少了,清个货吧,说到底这是半成品,味道不会太好,清空以后也方便给工人们做新鲜的。 想到这里赵晓婧一顿,难道满意度低是因为半成品味道差一些的原因?但蟹柳也打空了啊,也不至于低到30%?又或许是工人吃不惯凉拌小菜?口味太轻了不行? 等菜补完后,还是找机会去前面问问看吧,知道原因,后续才能改进。 赵晓婧一边苦思冥想的复盘,一边手上动作没停。 “第一天上班,工作强度超出预计吧?”孙德海见赵晓婧脸色不对,以为她是累了。 “还行,忙就是忙一阵,倒是没我想象的累。”赵晓婧有气无力的回答。 孙德海挑挑眉毛,对这个回答又是一阵意外。 没想到这小姑娘倒是挺能吃苦,而且做的东西这么受欢迎。 一般来说,他们做的菜量都是有准的,所有的菜做一次就够了,补菜的情况都是当天做了大荤菜,大家都打才会不够。 今天的土豆丝是个意外,可这平时做杂菜剩下的蟹柳能补菜,他也是不理解。 孙德海继续把剩下两锅土豆丝炒好让人端去前面,就好奇的凑过来看赵晓婧做炸蟹柳。 这一看他就暗自点头。别的不说,这挂糊挂的真是好,不薄不厚的一层裹在蟹柳上,一炸出来金灿灿的透亮。 而且这面糊比例也混的十分合适,不会稀的挂不上糊,也不会稠的一挂一大坨厚厚一层。 “孙师傅,来尝尝咸淡。”赵晓婧已经慢慢平复了心情,见孙德海站在旁边看,复炸出来第一批,就装了一个小碗,撒了调料递过去。 孙德海正好对这道第一次上能这么快卖空的菜很好奇,接过碗就直接吃了起来。 蟹柳外壳挂的糊香香脆脆的,和想象中一样,里面是鲜甜的微微的海鲜味儿,油温到了,时间也刚好,吃起来外酥里嫩,这些都是功夫。 最让人欲罢不能的是外皮上撒的一层薄薄的料,这个辛香料很特别,味儿调的很棒,但是好像蘸着别的东西吃不会这么好吃。但它配着蟹柳的每一口都让人满齿留香。 它搭配蟹柳就像薯条配番茄酱,单吃好像都只是单纯的焦或者酸,但是放在一起就是说不出来的绝配,会让人很感谢发现这种吃法的人。 孙德海不自觉连着吃了好几个,对这个味道属实惊奇不已。 “小赵,你这上面撒的调料放的什么?没吃到过这种味儿。” 赵晓婧一连报了厨房七八种调料名字,孙德海都听愣了。 这些调料他也经常用,但都是从学厨那天就固定的用法,什么菜用什么调料,都是固定的。 他从来没想过这些调料可以用的这么灵活,混合后吃起来是这样的口味。也没想到一个小姑娘对这些调料口感运用这么深度这么老道。 第36章赵师傅也是直率的性情中人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 外面世界果然一天天在变,现在的年轻人都这么厉害了。 孙德海心情有些复杂,赵晓婧给他上了一课,对他多年来墨守成规的厨师生涯造成了冲击。 “孙师傅,吃着怎么样?”赵晓婧见孙德海半天不说话,奇怪的问。 “吃着很好……小赵,一会闲了你再给我讲讲你这个炸蟹柳的做法。”孙德海郑重的说。 “好……”赵晓婧有些诧异,怎么孙师傅忽然变了个人一样? 她不知道,孙德海做食堂已经半辈子了,辗转待过学校食堂,单位食堂,工地食堂,最后在现在的这家工地定了下来。因为这里上班时间合理,领导和善,工资待遇也不错,就签了长期合同跟着工地走。 这么多年每到一个食堂,他都是当主厨,从来没有觉得自己做的不好,也一直有人捧着喊他大厨。 久而久之,他总是有一种骄傲感,遇见新的副厨搭班也总是习惯性的刁难和卖弄,别人也处处陪着笑脸,他就真的觉得自己是个人物。 但是今天,他觉得自己被一个看着刚出社会的小姑娘比下去了,心里百味陈杂,甚至开始怀疑自己。 孙德海端着碗走到一边,久久的看着剩下的蟹柳发呆。 赵晓婧炸完剩下的蟹柳后,就来到孙德海旁边。 “孙师傅。” “嗯?啊,小赵,你忙完了?”孙德海回神。 “忙完了。给您讲这炸蟹柳我是不是有点班门弄斧啊?”赵晓婧不好意思的摸着脸问道。 “不会不会!你这炸蟹柳要我做我做不出来这味儿,我跟你学习学习。”孙德海急忙说。 “那我给您说说,这个炸蟹柳……” 赵晓婧仔细的讲着她炸的过程,孙德海也听的一脸认真。 樊秘书走进来,看见的就是赵晓婧比手划脚侃侃而谈,而孙德海听的全神贯注的画面。 怎么和想象中不一样?人设是不是反了? “赵师傅。” 站在原地看了一会儿,看他们样子像是讲完了,樊秘书才出声,两个人同时转头看向他。 “啊,是这样的,中午炸蟹柳做的很好。听闻经理那边说油炸食品是你拿手菜?” “……对,是的。”赵晓婧愣了一下,仍然在纠结满意度的问题。樊秘书说炸蟹柳做的很好,那就是其他两个菜不行? “真是年轻有为啊!李经理让我转告你,既然油炸是你拿手菜,以后可以每天都做个油炸食品,工人们都喜欢的很。”樊秘书一脸欣赏的看着赵晓婧。 “樊秘书,今天的菠菜和莴笋味道是不是不太好?大家平时喜不喜欢凉拌菜啊?” 满腹疑问的赵晓婧直接跟樊秘书打听了起来。 “没有啊!拌菠菜我吃了,很不错,很清爽!莴笋我也看很多人都打了,夏天这种开胃解腻的凉拌菜很受欢迎的! 你这三个菜都做的相当不错,李经理让你做油炸,只是相对而言你的炸蟹柳味道太惊艳了,想让你发挥特长,没别的意思。”樊秘书急忙解释几句。 赵晓婧点了点头,更加迷茫了。 三个菜都没问题,怎么才一共30%的满意度,一道菜10%吗? 一边的孙德海见赵晓婧低着头没说话,又接过话茬,夸起了樊秘书,说他眼光独到,早上不该质疑他,他说年轻潜力无穷真是有先见之明云云…… 赵晓婧站在一边忽然笑的一脸灿烂。 她又看了一眼后台满意度,已经升到80%了!还在缓慢上升! 虽然不知道为什么,但任务完成又有希望了! “这姑娘!一夸她就笑这么开心!跟我一样哈哈,难怪这么对我胃口!”赵晓婧正笑的开心,耳边忽然飘来孙德海的一句。 “哈哈!看来赵师傅也是直率的性情中人!”樊秘书也笑了起来,和孙德海二人看着赵晓婧,俱是一脸慈祥的姨母表情。 赵晓婧回过神脸一红,也对着二人不好意思的笑了起来…… 樊秘书走后,后厨帮工陆陆续续抬碗进来,已经开始了收尾工作,赵晓婧再次查看后台,数值已经固定在86%不动了。 赵晓婧走到打饭台看了看,前厅吃饭的工人已经所剩无几,应该不会再变动了,中午这一顿这算是低分划过。 吃饭,回家,休息。 下午三点,赵晓婧精神奕奕的起床。这是重生以来的第一个午觉,忽然就体会到了8小时上班族规律作息的美妙。 不过也是托了闻玉兰的福,赵晓婧查过了,闻玉兰这家建筑公司还属于国企,工资福利都是出名的好,也不怎么加班,换一家可能没这么轻松。 现在社会内卷严重,十小时班制都是正常,反而是本来规定的八小时工作难能可贵。 洗了把脸简单收拾了一下,发现还早,又玩了一会儿手机,才下楼准备上班。 到楼下时发现一个精神小伙正在扫她的电动车,扫了半天没扫开,骂骂咧咧的狠踹了一脚车屁股走了。 赵晓婧一顿心疼,赶紧跑过去,发现系统电动车啥事也没有,脚印都没留下。 这才放心开锁。 “滴,欢迎使用哈皮电动车,骑行注意交通安全,祝您旅途愉快!”早上开车并没有的音效大声响了起来,刚走远几步的精神小伙猛的回头,一脸吃屎的表情。 “骑行前注意搜索目的地,定点还车,让我们一起出发吧!”电动车继续话痨的播报,精神小伙脸上开始出现愤怒。 没想到系统提供的电动车还会整这一出,赵晓婧尴尬的想捂住电动车的嘴,胡乱把包一挂,匆匆的骑上就走。 路过精神小伙时电动车还在继续播报:“复杂路段,行人匆匆;小心行驶,路上畅通!” ??? 留下一脸不可置信的小伙原地错乱。 不是,为什么他觉得这电动车在针对他?共享电动车话有这么多吗?!! 偷偷瞄到后视镜里精神小伙的表情,赵晓婧忽然感受到了恶趣味的快乐,偷笑着一路骑到工地。 洗手,穿上白大褂,到后厨之后只有何师傅在,其他人还没到。 第37章懂得自强的人过得不会差 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “来这么早啊何师傅。”赵晓婧见何师傅正在切滚刀萝卜块,也过去帮忙。 “不用不用,这我来就行,我也切不好别的,你忙你的。”何师傅赶紧拦住要帮忙的赵晓婧。 “我过来跟经理说一声,我看你这儿也挺熟练的,没啥需要我帮忙,我也没啥需要交代,今天我就做最后一天,明天就走啦。” “那你接下来准备做啥?”赵晓婧看着何师傅好像急着想早点走的样子问。 “准备继续出去做保姆。本来说娃子大了,我和他爸得回来一个陪在娃子身边,但是现在上学啊,吃的用的啊,哪哪不需要用钱啊?阳城这小地方,工资也总找不合适。 我们这些没本事的人,除了出去打工,给孩子攒点儿,别的啥也干不了了。回来还说辅导娃,娃不给我上课都不错了。”何师傅一边无奈笑着一边说。 “娃长大会明白的,他父母是自立自强的人,为了他一直在努力工作,懂得自强的人过的总不会差的。”赵晓婧认真的说。 她对这种境遇深有体会,上辈子一个人照顾三个孩子也时常感到亏欠和无力,但上辈子她只会依靠,眼前的何师傅比她当时好很多。 “……谢谢,谢谢!”何师傅愣了一下不知该说啥,被这么年轻的小姑娘安慰到让她有些局促。 赵晓婧没有再打扰,拿着中午下班已经放出来化冻的五花肉,大鱼块,和鸭肉切了起来,这是孙德海交代晚上要用的食材。 洗菜工也陆陆续续的来到后厨,过来问赵晓婧有什么要帮忙。 孙师傅的菜谱是早定好的,晚上做萝卜烧鸭,风味茄子,烧鱼块,洋葱五花肉,胡萝卜炒肉片。 洗菜工都知道,所以直接拿盆装上了孙师傅需要的素菜配菜,接着又来问赵晓婧。 赵晓婧中午就跟着看了食堂的储备,想着她低分划过的满意度,决定晚上多做一个油炸食品试试拉高一下数值。 她决定做炸鸡排,炸平菇,木耳拌腐竹。 “麻烦帮忙洗平菇,木耳,腐竹,平菇是炸的,腐竹和木耳是拌的。”赵晓婧还掌握不准将近三百人吃饭的量,所以直接告诉经验丰富的帮工她要做什么,帮工适量备菜。 “赵师傅晚上又炸东西呀,那我给你多洗点儿!” 中午樊秘书来的时候都在,炸蟹柳补菜他们也看见了,现在都知道赵晓婧油炸拿手。 中午等他们自己开饭的时候都想打点炸蟹柳尝尝啥味儿,结果又被打空,这让人更加好奇了,晚上多洗点儿,这次一定得尝尝! 晚饭孙德海那边需要配的菜相对简单,再加上何师傅帮忙,很快就搞定了。 孙德海来了之后也开始先捯饬鱼块。 赵晓婧把中午拿出来解冻的鸡胸肉从中间一一片开,用刀背竖向轻轻拍打。 全部拍打好后放入葱姜,料酒,还有新调制的腌料,抓拌均匀,放在一边腌制。 再把洗好的腐竹切段,然后和木耳一起焯水,两分钟后捞出,凉水浸泡。 洗好的平菇撕成小条,来点儿盐抓拌均匀,放在一边杀出水分。 空闲时间调个脆皮糊,一大勺普通面粉,两大勺玉米淀粉,一勺调制好的五香粉,两勺花椒粉,再加适量清水搅拌均匀。 快速的搅动,搅成酸奶差不多的浓厚状态,再加一勺食用油继续搅打。 捞出浸凉的腐竹木耳,放在一边控干水分。 再拿出一个小盆两个大盘子,盆中放几个鸡蛋打散,盘子一个倒玉米淀粉,一个倒面包糠。 然后将腌制好的鸡胸肉一片一片先两面蘸上玉米淀粉,再沾上鸡蛋液,最后再沾上面包糠,稍微按压一下。 这时平菇已经腌出大量水分,稍微攥干,把水分轻挤出来之后,倒进调好的脆皮糊搅拌均匀。 看了看时间还够,赵晓婧又抓了几把花生米。 架锅,倒油,凉油就下入花生米,开火,小火慢炸,中间用漏勺时不时翻一翻。 花生变色后捞出,放在大盘子里摊平放凉,这样炸出来的花生很脆,加进凉拌菜里也可增加口感。 虽然做的家常,但用心对待的美食总会更好吃一点。 继续热油,油温四五成热时,下裹好面糊的平菇小火慢炸,炸至定型,表面略微有点黄捞出备用。 再下入腌制好的鸡胸肉,同样炸至定型,表面略黄捞出。 然后分别调好炸鸡排和炸平菇的椒盐粉,依旧是食堂里的调料东拼西凑出来打碎混合的。 接着装好控干水分的腐竹木耳,加入蒜末,葱花,小米辣,淋上热油,再加两大勺生抽,两勺陈醋,大半勺白糖,一勺花椒油,撒上香菜,花生米,搅拌均匀。 估摸着时间快到工人下班时,把平菇和鸡排复炸,复炸至表面金黄微焦出锅,让帮工帮忙把炸鸡排剪成一条一条的,再分别撒上各自的秘制配料。 完工。赵晓婧长舒一口气,食堂做饭一直紧绷着,生怕误了吃饭时间,好在是做小菜,不然她真的做不过来。 帮工帮着把菜搬出去,赵晓婧又去看孙德海,他也结束主战斗,正在做紫菜蛋汤。 等孙德海的大桶蛋汤出锅,抬出去后,正好到六点半,工人下工吃饭。 赵晓婧手中的活干完,又到了紧张刺激的后台盯满意度时间。 刚到六点半,数值就开始跳动。 赵晓婧做好了充足的心理准备,本以为又是像中午一样高开低走,还一直不断给自己心理暗示要戒骄戒躁。 结果满意度数值刚一出现,赵晓婧瞬间慌了起来。 满意度—20%?不是,满意度0也就算了,负数又是怎么回事啊!不仅不满意还有很大的怨气? 这到底为什么啊,到底怎么计算的? 赵晓婧不自觉紧皱着眉头,感觉自己要疯了。 第38章来人啊!这里有人不行了! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 前厅,一到下班时间,二话不说放下手头的活就跑来吃饭的文杰灵和刘一凡都是一脸失望。 中午的炸蟹柳太好吃,晚上还不到饭点他们就惦记上了,一起干活的周义成要回去拿点东西让他们等等,他们都拒绝了。 两人站在打饭台前方,盯着橱窗里往外端的菜,每端出一盆就失望一分,一直到八菜一汤全部上齐,两人再也绷不住了。 “啊啊没有炸蟹柳了!吃不到炸蟹柳,我的一些,就是比如我的容貌我的身材,还有我的社交的礼仪,还有美好的品德,美好的性格,甚至是灵魂都会被毁了!”文杰灵一见没有炸蟹柳,嘴里马上开始碎碎念着发疯。 本来刘一凡也快碎掉了,但听清文杰灵在说什么还是猛的离他一米远。 “退!退!退!”刘一凡比着手势驱赶不知道什么东西上身的兄弟。 两人旁边也在等饭的李经理和樊秘书嘴角疯狂抽搐。 “要那两个油炸的,再来一个烧鱼块。” “我跟经理要一样的。” 李经理首先点餐,樊秘书直接抄作业,两人端盘子快速离开,待久了怕笑出声来工人疯的更厉害。 “我也一样,吃什么不是吃呢,吃到嘴里有什么区别呢,都是一样活着。”文杰灵哀怨的点着菜。 窗口打饭阿姨听的一哆嗦,赶紧给他打上满满的菜。 工地还是太苦!看给孩子折磨成什么样子了,给他多吃点吧,生活不易! 刘一凡捂着脸,随意选了炸平菇,风味茄子和洋葱五花肉,又给让帮忙带饭的周义成选了鱼块,萝卜烧鸭和风味茄子,然后匆匆离开,特意离文杰灵远远的。 太丢人了太丢人了!这谁啊,被吃不到炸蟹柳含恨而终的小倩附身的鬼吧! 他可不认识啊! “年轻工人还是能跳脱啊!来食堂吃饭都这么热闹,看来早点吃饭也有早点吃饭的乐子。”李经理笑了一路,和樊秘书两人走到食堂最左边的角落里坐下。 “以前来好像也没这样,可能还是炸蟹柳引出来的馋虫吧。”樊秘书之前都是正点来,大家都是正常吃饭打饭,饭菜也是正常的口味,哪有这么多状况外的幺蛾子出现。 “呵呵,这小赵可以,第一天就给食堂带来新气象。 嗯~这鸡排做得好!不是半成品那种!”李经理首先尝了一口鸡排,当即夸赞。 鸡排一口咬下去外酥里嫩,干香,但是没有半成品那种完全干瘪的涩感,反而是很嫩,似乎油温被控制到了一个极限的临界点,外面撒的蘸料更是和鸡排相辅相成,香的太独特了。 “这炸平菇也香迷糊了,里面鲜的出汁,给肉都不换!”李经理继续尝了一口炸平菇,再次被惊艳。 “太好吃了!经理,这回请的赵师傅不亏啊!”樊秘书忽然感受到了跟着领导混的幸福,要不是闻大经理,谁能想到阳城这种小地方能出这种手艺人啊。 谁家炸平菇干香酥脆,咬一口蘑菇的鲜嫩味道马上缠在舌头上,嚼起来有质感又有劲道啊!外皮味道调的也好,不咸不淡,微微的辣,简直是提升鲜味的神器! 樊秘书吃的眉飞色舞,表情都夸张了起来。 两人来得早,慢悠悠一边聊天一边吃着,大批量的工人们这时才走进食堂大厅。 大厅里,已经打完饭的文杰灵慢吞吞走到了食堂中央的餐位幽幽入座。 刘一凡端着两个食盘,特意跟他隔了两个座位才敢坐下,坐下后拿起筷子,一边随意扒了两口茄子一边不住转头瞅着满身散发着怨气的文杰灵。 文杰灵机械的夹起盘中的食物放进口中,夹了两筷子米饭后,又夹到一块炸平菇,刚放入口中嚼了几下,忽然表情变了,激动的朝着刘一凡手舞足蹈。 刘一凡吓了一跳,放下筷子就飞快的跑过来,疯狂的捶打文杰灵的背。 “吐!快吐快吐!” 文杰灵猝不防的被猛烈的击打背部,一阵咳嗽,感觉肺都快咳出来了。 “咋回事?出什么事啦?” 周围的工友见有情况也赶紧跑了过来询问。 “他噎住了!噎的不行了!快帮帮忙啊!”刘一凡急得的汗都冒出来了。 周围工友一阵慌乱,开始一个喊一个,“快来人帮忙啊!快来啊!” “谁过来帮帮忙,这里有人不行了!” 更多人聚集过来,然而大家除了急什么也不会,于是草台班子们开始往乱七八糟的方向努力。有人捏住了文杰灵的手到处掐穴位,有人抬着文杰灵的脸掐起了文杰灵的人中,甚至有人开始喊人工呼吸。 “捏住他的嘴!”刘一凡见他没吐,又着急让人捏住文杰灵的嘴,伸手就想捅文杰灵嗓子。 文杰灵这时终于从猛烈拍击的咳嗽中缓了过来,手脚并用的挣脱了几只乱掐穴位的手,然后一把抓住刘一凡即将伸进他嘴里的手指。 “杰娃你别急!我马上给你弄出来!”刘一凡大喊。 文杰灵另一只手这时也终于腾了出来,一把推开捏住他嘴的一只手。 “你干啥啊你!?”因为被掐的太疼,文杰灵的眼眶都泛着泪花。 “通了?你能说话了?”刘一凡见工友好了,十分高兴。 “什么通了没通!我没噎住!”文杰灵生气的大喊。 “你没噎?那老刘你刚喊啥啊?” “刚谁不是在喊说这儿有个人不行了?” 人群中的工人一脸懵。 “你没噎住你刚才咋回事,你跟我比划啥呢?”刘一凡被问的老脸一红,只好转头问文杰灵。 “我只是跟你说炸平菇好吃!比中午的蟹柳还好吃!”文杰灵用手揉着被捏疼的腮帮子,生气极了。 “你,你,那你瞎激动个啥,我以为你噎的快不行了。”刘一凡挠着头,讪讪道。 人群一阵哄笑。 “你说炸平菇比中午炸蟹柳还好吃?”马上有工人反应了过来,激动的问。 “是啊,不知道怎么做的,一口下去都香的人找不着北……” 围在一圈的工友顿时如鸟兽散,一个个打鸡血一样的排起队。 第39章紧张刺激忽上忽下的满意度 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 后厨,赵晓婧看着后台忽上忽下的满意度,一脸地铁老人看手机的表情。 满意度从一开始的—20%,忽然跳到了50%,再之后是87%,之后又到了—250%,然后逐渐回升,现在又升到了70%? 赵晓婧深刻体会到了什么叫搞心态,这数值之间差异也太离谱了吧,工人们情绪有这么不稳定吗? 这下她的情绪也开始不稳定了,这巨幅跳动让她真的很忐忑。 “赵师傅,补菜吧!炸鸡排和炸平菇都快见底了!” 帮工又伸长了脖子提醒补菜,赵晓婧下意识又看了一眼后台,满意度已经降到57%了。 上午也是,帮工说菜打空了之后满意度瞬间跌的很低,难道满意度还和菜量有关系? 赵晓婧带着怀疑,一边拍鸡胸肉一边盯着后台数据。 这时洗菜工把加急洗出来的一筐平菇放进来,何师傅过来直接帮她撕成平菇条,孙师傅也来帮她用刀背拍鸡胸肉。 在后厨员工帮助下,平菇很快就下油锅。 等帮工再一次进来说炸鸡排和平菇都已经空了时,赵晓婧再一次观察后台数值,满意度再次跌到了20%。 赵晓婧一看,努力加快了手头的动作,都等不及全部炸完,炸好一批就先上一批。 果然,在补上的平菇和鸡排一批批重新端过去之后,满意度终于又逐渐回升,等最后几个工人打完后,数值已经回到了84%,之后再也不动了。 赵晓婧好不容易刚松一口气,看着停滞的数值又瞬间哽住,三两步跑到了后厨门口,张望着已经没人打饭的前厅。 再来几个!拜托再来几个啊!赵晓婧内心疯狂祈祷。 “干嘛呢小赵,吃饭下班了!” “吃饭吃饭!总算没人了。” “哇,炸平菇还有剩的!我们能尝到赵师傅手艺了!” 正在赵晓婧焦头烂额时,孙德海喊了她一声,后面帮工又跟着聊了几句。 赵晓婧一听,忽然又看见了希望的曙光。对了,还有后厨同事!都是工地上班人,这也是满意度啊! 赵晓婧积极的跑进了饭台,跟着大家一起打起了饭,炸平菇是一点不敢打,全打的另外几个菜,生怕同事吃不到了又降低满意度。 “我去,我去!赵师傅你这平菇怎么做的啊简直绝了,这味道也太好了吧!” 一群食堂员工各自打了菜出来,热热闹闹的坐在一起,刚开始吃就有帮工惊呼。 “我可算明白晚上为啥有人来直接打三份赵师傅的油炸了,这搁谁谁不惦记啊!” “好家伙,我这么多年没吃过这么香的蘑菇!小赵你这手艺太强了,空盘是必须的啊……” 一圈后厨的人赞不绝口,而赵晓婧傻傻笑着,不断注意系统后台。 84%,85%,86%!又是低空过线!赵晓婧心里的石头落地,终于有心情开始吃饭。 这满意度真是难挣,一整天数值忽上忽下的,整的她心情也跟着忽上忽下。 “赵师傅,看来你明天要的菜我得再买多点的量,这菜太受欢迎了!” “赵师傅也受欢迎!我们后厨都欢迎!” “来来来我们一起敬小赵,以汤带酒大家喝一个!” “干杯!”食堂一群人站的站,坐的坐,伸长了手将碗碰在一起,因为终于吃上的炸平菇,大家都格外开心。 【叮~随机任务派发】 【随机任务:在食堂里有一份接近完美的美食,美食制作人就藏在你们当中。请用心寻找,并学会制作方法。本次任务完成有特殊奖励,请选择是否接受。】 【是/否】 是是是!系统出马当然有好事,赵晓婧一听有任务,立马兴奋的接下,然后目光炯炯的看着孙德海。 肯定是你吧!孙师傅! …… 次日,赵晓婧特地提早了上班时间,8点就出发去上班,想着早点去准备,好省下时间寻找孙师傅接近完美的美食顺便学习。 到了以后发现采买的阿姨已经把菜和赵晓婧要的五花八门的调料都买回来了,赵晓婧进后厨时她刚把食材放下。 “赵师傅怎么来这么早,这才八点多吧?”刚穿上白大褂,又遇到昨天橱窗打饭的两个大姐从前面过来,和她打着招呼。 “耿师傅侯师傅早,你们别客气,喊我小赵就行。我在家起得早也没啥事,就早点过来准备一下。你们怎么也这么早?”不早来不知道,原来食堂早来的同事还挺多。 “那行,小赵,我们都别客气,你喊我们一声大姐就行,都别师傅师傅了。 我们五点就来了,我俩每天还在这儿负责做早饭呢,呵呵。”侯桂花笑着说。 “好,耿大姐侯大姐,原来你们就是早点师傅啊!我还以为是另外请的人做呢。”赵晓婧惊奇的说。 “呵呵,早饭简单,以前请过专门的早点师傅,做的东西也不怎么样基本都是用半成品糊弄。经理就说这水平不如找个自己人做算了,工钱照给,吃着放心点儿。 我俩就商量了一下,本来早上工人吃饭我们也是要来帮着打饭的,把做早点的活接了等于我们也只是多干了一点活,但是能一个人多拿一两千块呢!我俩都挺愿意的,就跟经理说了一声把这活接了,经理也乐意。”耿明艳一边收拾着早上蒸包子馒头的蒸笼,一边跟赵晓婧科普。 赵晓婧啧啧称奇,工地食堂的就业模式还挺灵活的嘛。 “我俩配合可好了,我煮粥,蒸馒头蒸包子,老耿就做水煮蛋茶叶蛋,炸油条,炸面窝,工人吃的也高兴。 哎小赵,来这么早你吃饭了吗?”侯桂花忽然想起来,问了一句。 “我带了面包,准备一会吃呢。” “吃什么面包,刚好前面有你耿大姐炸的面窝还是热的!粥也有,今天粥煮的也好,你去吃你去吃。”侯桂花说着就过来招呼着赵晓婧让她去前面吃。 赵晓婧不好意思的推辞再三,二人又告诉她工地本来就是包吃包住的,其他厨房几个人早上也是在工地吃,赵晓婧这才去前面打了粥和面窝。 本来只是想填饱肚子,但咬了一口面窝后赵晓婧惊了。 第40章潜藏美食顺利找到 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【叮~恭喜宿主顺利找到美食,接下来请继续寻找制作人学习制作方法吧。】 正在为面窝的美味程度震惊,系统提示音就随之响起。赵晓婧一愣,之后嘴角上扬,眼睛里都充满笑意。 这都能被她刚巧遇到,真是早起的鸟儿有虫吃! 真没想到这工地卧虎藏龙,要说这面窝是接近完美的美食,确实完全当得起。 赵晓婧在阳城长大,这面窝也是从小吃到大,在吃过的这么多面窝里,耿明艳做的这个绝对能排到第一。 这个面窝是标准的边缘圆厚,中间由薄到空的样子。里面香葱加的实在,咬一口就能尝到浓郁的葱香,咬口处可以看见金黄的外壳里面白色的软糯米浆和绿色的葱碎。 吃在嘴里后,面窝的酥、脆、糯三种味道层次感十足。先是外皮被油炸的酥,再是下陷处米浆多堆积成的糯,最后是中间米浆薄处高温炸出来的脆。 吃两口再配上熬的粘稠的米粥,面窝的油腻顿时感觉被消除。 赵晓婧十分喜欢这种碳水饱腹的满足感,连着吃了两个面窝喝完了一碗米粥。 现在隐藏的美食找到了,制作人是耿明艳她也找到了,不过怎么能跟着她学习制作方法呢? 一边想一边回到后厨,耿明艳和侯桂花已经开始洗菜了。 “耿大姐,你面窝炸的太好吃了,比我在街上买的都好吃!侯大姐的粥也熬的好好,黏黏的喝着有米香味儿。”赵晓婧见到二人就夸起来。 “哎哟小赵,你嘴可真甜!我们做的哪儿敢在你面前说好吃,昨天你做的炸平菇看着就勾人,那味道才是香掉牙,我俩这班门弄斧。”耿明艳笑着谦虚道。 “哪有,我实话实说,这真是我吃到过最好吃的面窝了!” “你别说,我也觉得你的面窝香的很!”侯桂花耿直的说。 “是啊耿大姐,你看侯大姐都这么说!你这手艺是多少人学都学不会的,真的很厉害!” “哎哟,你俩就别夸我了,我还觉得你们手艺好呢!”耿明艳笑的嘴都合不拢了。 “耿大姐,既然如此我们互相学习怎么样?我教你炸平菇你教我做面窝?”赵晓婧趁热打铁,忐忑的提议。 “真的?!”耿明艳肉眼可见的高兴。 “我能一起学不?小赵我教你蒸包子!”侯桂花也一脸热切。 “能的能的!谢谢耿大姐侯大姐。”赵晓婧当即脆生生答应,这下不仅任务能完成,还能额外学到东西,一举两得! “那我们什么时候开始?现在吗?”侯桂花兴奋的问。 “嗯……今天没准备平菇,明天吧!晚上我和采买师傅交代一下明天买平菇。明天早上我也五点来,跟你们一起做早饭,做完早饭我们一起炸平菇!” “行啊小赵!不过五点太早了,你不用那么早,你赶个七八点过来就行。我们是住这里,近,而且做习惯了。你中午晚上还要做饭,跟着一起太辛苦了!”耿明艳劝道。 “没事的耿大姐,我早上一直都起得早,也刚好给你们帮帮忙。”赵晓婧一点儿也不在意辛苦,能持续学好这一技之长,完成任务才是她最迫切的。 三人商定,赵晓婧就开始备菜。 昨天交代了采买菜师傅买新鲜鸡翅根,早上菜师傅怕不够直接买了平时两顿的量,买回来就泡上出血水,刚才耿大姐也已经洗好了。 先全部划上几刀,再拿大盆腌上。 然后开始切菜配菜。孙师傅今天做千张炒肉丝,辣椒炒猪心,香煎豆腐,剁椒鱼头,肉沫豆角。她做凉拌西红柿,皮蛋拌豆腐,炸鸡翅根。 配菜切到一半时孙师傅来了。 “哟小赵,你都已经备好这么多菜了,几点来的啊?”孙师傅一脸惊讶。 “孙师傅早啊,我八点多来的,嘿嘿。昨天看你炒土豆丝看入迷了,想着早点来干活,留点时间请教请教你。”赵晓婧笑着不好意思的说。 孙德海一听爽朗的笑了出来,昨天他就看出来这孩子勤快好学,今天这样一说他更觉得有面子。 “行!一会儿你弄完过来,我给你说道说道。” 孙德海爽快的答应,他从来不信什么教会徒弟,饿死师傅,好的手艺都是互相学习,互相激发的,这样才能更上一层楼,再说昨天赵晓婧也教他炸蟹柳了呢。 赵晓婧更迅速的切完了菜,又将孙师傅要炒的菜分别配好,她自己要做的西红柿切好用糖渍上,皮蛋拌豆腐切好拌上料浸着,以便工人吃饭时更加入味。 “你这小姑娘真是麻利呀。”孙德海看着一旁已经把自己的活干完又过来给他帮忙的赵晓婧一脸感叹。 他年轻时劲头也这么足,那时候学手艺比现在难多了,一个大师傅要带好几十个徒弟,大家都抢着活干,在师傅面前毕恭毕敬,就指望着师傅心情好了能教几手绝活。 当时他们一起进门,又留到最后的师兄弟三个总是暗暗较劲,三个人相互成长又相互竞争,没想到最后自己走的最早,也是混的最差的一个。 这一晃又是几十年,师兄师弟都带了一批又一批徒弟,自己这才算是遇到第一个好苗子。 赵晓婧莞尔一笑,向孙德海问出了她的疑惑。 “孙师傅,我昨晚回去按你炒土豆丝的办法实践了一下,你白天和我说的点我都注意了,但是颠勺我颠了几次全颠地上了……后来我就纯炒熟试试调味,但是味道也一直都不对……” “噗!咳,咳咳……”孙德海才刚喝一口水,没忍住笑的喷了出来。 赵晓婧慌忙去拿纸巾给他,还好锅都盖着,菜也离得远。 孙德海一边接过纸巾擦着身上水渍,一边笑的收都收不住。 “哈哈哈你说你昨天回去炒土豆丝颠勺了?哈哈哈……” “……是的,有啥不对吗?”赵晓婧见孙德海笑的起劲,也莫名其妙的笑了出来,但她不知道孙德海在笑啥。 “你知道我们练颠勺练了多久基本功吗哈哈哈,你上来就直接来翻锅!哎哟喂……”孙德海指着赵晓婧乐不可支。 “还有什么基本功?”赵晓婧尴尬了,对自己的浅薄知识感到好笑。 第41章俺也一样! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “颠勺,首先要练的是手劲,其次是姿势,再次是灵活度,最后才是左右手协调,练翻锅。这里面是一步一个脚印,扎扎实实的。像走路一样,你要先站起来,再是走,然后才能跑起来。”孙德海笑完,正色和赵晓婧讲了起来。 “那该怎么练基本功?” “嗯……你要想练的话,你回去先找个小一点的锅,我们这儿这种锅太大了,你找个50,45,或者再小点儿的锅都行。先端空锅,每天用左手握住锅,把锅端起来,端两分钟,然后逐渐增加重量,往锅里加沙子或者米都行,等增加到五六斤沙子或者米,你还能端住的时候,手劲这关你就过了。 现在这是炒菜方便了,都有锅柄,以前我们练的都是只有锅耳的锅,用手握着手布端锅的。你就握锅柄吧,像我这样握着,端住就行。” 孙德海看了一眼食堂的锅,端起锅给赵晓婧示范着。 赵晓婧见状也试了试,孙德海又帮着指正了几次姿势。 端着锅试了两分钟,赵晓婧吁出一口气,把锅放下。 “你行啊小赵!这锅这么大你能端这么长时间……”孙师傅不可置信的看着食堂的大锅,又看看赵晓婧。 “我手劲还可以吧?”赵晓婧看着孙师傅的反应笑了出来。 “太行了!我是真没想到。小赵你是每天都让我意外啊……”孙德海瞪着眼睛,自己又端了端锅,端了两分钟,抿着嘴放下。 “哎,老了老了。”孙德海叹了一口气,食堂这锅又大又重,这两分钟他虽然端下来了,但端的并不是很轻易。 “孙师傅,你别看我第一次就能端两分钟,我这是干惯了重活。你别说锅了,我连二十公斤猪油都徒手搬上四楼搬了好几年。”赵晓婧看出孙德海有些低落,连忙解释道。 端的起来这么重的锅,固然其中有系统身体强化剂的作用,但和她前几年的经历也脱不开关系。 前些年妈妈生病,家里的脏活重活全是赵晓婧自己干。 变卖家里所有能卖的电器家具时,为了省钱,能搬的动的都是赵晓婧自己搬下楼。后来又卖了房子,租住在现在住的破旧民房,家也是赵晓婧自己搬的。再后来省吃俭用,打一些零工,有段时间帮一家猪肉摊子送货,其中一项就是给一家饭店送猪油。阳城县城小,是个山城,那家店铺在大概四楼的阶梯上开着,一搬就是20公斤…… 这还是猪肉摊子老板认识她妈,看她们母女俩可怜,才每次让赵晓婧帮点小忙挣点钱,本来老板没打算让她送这么重猪油的,赵晓婧自己过意不去,自告奋勇送了几次,老板看她可以才让她一直送。 “什么?!你怎么干这些?你父母呢?”孙德海一震,嗓门大了起来,更加难以置信了。 正蒸着饭的耿明艳听见声音也看了过来。 “都不在了。”赵晓婧小声回答。 “……哎,难怪呢。丫头,你很为自己争气。”孙德海沉默了一会,顿时觉得自己整天比来比去有点狭隘,他确实没想过这么年轻的小姑娘会这么多东西,背后经历的是什么。 耿明艳也一愣,看了看这边欲言又止,端着饭盘出去了。 赵晓婧垂了垂眼眸,再抬起眼时已经整理好情绪。 “都过去了孙师傅,练完手劲,下一步是什么?” “啊?什么下一步?哦哦,下一步,下一步是……”孙德海正为赵晓婧的孤苦感叹,发散的思维又被拉回,一时转了好几个弯,才继续讲了起来。 “这些基本功一般正常练,大概是练三个月,但你有些底子,又聪明,大概这边工期结束你就能学会了。” 赵晓婧若有所思的点点头记下。 …… 午饭时间,十一点半刚过,已经有几个工人跑到了窗口。 眼睛转着打量一圈的菜色,看见炸制食品时,立刻变得开心。 “那个炸的!然后……鱼,皮蛋!” “今天炸的啥呀?给我来两份,再打个豆腐!” “今天是炸鸡翅根。”侯桂花打着菜,强迫自己不去看明晃晃的炸鸡翅根,内心已经疯狂的惦记上了,今天做的那么多,中午应该有她们吃的吧? “哦是鸡翅啊,来一份!……皮蛋,肉丝。” “三份炸鸡翅根!”整个人恨不得扒到窗口上的周义成兴奋极了。 “和他一样!” “俺也一样!” 今天文杰灵,刘一凡,周义成三兄弟一个没落下,齐齐冲进了食堂排在前面,全点了炸鸡翅根。 他们昨天已经吃出心得了,只要盲点油炸,甭管是什么,一水儿的好吃! 三兄弟兴冲冲找了地方坐下,放下盘子就夹起一块喂进嘴里。 “嘶……”文杰灵咬下一大口,立马被里面的鸡肉汁水烫到。 虽然外壳温度正常,但高油温死死锁住了里面的汁水,又复炸过一遍,到现在还十分滚烫。 “哈哈哈傻儿子。”刘一凡虽然也被烫到,但看见文杰灵被烫还是没忍住嘲笑。 坐在他俩对面的周义成一分心思也没分给他们,一边小心翼翼咬下一口,嘴里斯哈斯哈的忍着烫嚼,一边用手扇风,给咬开的鸡翅根降温。 有好吃的谁还理那俩傻狗啊,昨天不知道,都错过了炸鸡排炸平菇,今天烫死他也要吃这炸鸡翅根! 周义成忍着烫吃完一块,整个人都被治愈了。 这炸鸡翅根是新鲜鸡做的,外焦里嫩不多说,关键是吃进嘴里有一种绵密清晰的鸡肉香味,连挂糊的外壳都染上了一层肉香。 “我以为昨天炸鸡排已经是好吃的极限了,没想到是我把路走窄了。”文杰灵学着周义成扇着风吃了两口,没忍住惊奇道。 “我听老王说,食堂换厨子了,这两天的油炸都是新厨子做的,说是专门请过来的做油炸食品的!” “难怪呢!我说这味儿已经怎么没吃到过,这师傅厉害呀!”刘一凡恍然大悟。 “嘿,我们这工地待遇真好呀,老板还专门请大厨,我决定以后都在这干了!”周义成慷慨激昂。 “俺也一样!” “俺也一样!” 第42章以前就是开早餐店的 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 又是新的一天,早上五点,赵晓婧准时来到后厨。 为了早起,昨天她特意很早就上床睡觉,但毫无意外,她又失眠到半夜。 她对破烂的身体规律已经习惯了,直接无视。闹钟一响,顶着俩大黑眼圈就起床洗漱。 “小赵没睡好吧?看这眼框子黑的。”一进门,耿明艳就看见了她。 “哟,怎么黑成这样子,你要不去我那宿舍再睡会儿?”侯桂花扭头,也看见了一脸疲惫的赵晓婧。 “不用不用侯大姐,我没事儿,中午反正要睡午觉的,我这作息调整调整就好了,我们开始做饭吧。” 赵晓婧还挺感动的,至少能遇见这群温暖的同事,上班就是个很好的事。 “行,那你先看我炸两个面窝再去看桂花蒸包子?”耿明艳问道。 “今天先学炸面窝吧。”赵晓婧随意的说。 “今天?你意思明天还来?”侯桂花睁大眼睛不可思议的看着赵晓婧。 “来呀,我来给侯大姐耿大姐打下手,你们看我行吗?” “行!那咋不行!”侯桂花反应过来哈哈一笑,年轻人图新鲜,想来就来吧。 三人各自穿上白大褂,就忙了起来。 “这个米和黄豆是泡了一夜的,米我用的早谷米,有些也用陈米,大米也行。米和黄豆大概是3比1混合,然后用破壁机打碎。加进破壁机的时候水要没过米一个指甲盖,然后打两次,打成细细的米浆。” 耿明艳搬出一大盆泡着的黄豆和米,洗了两遍又倒进大破壁机开始搅,细细的教着赵晓婧。 “米浆里面要加葱姜末,想让它葱香浓郁就多加点葱,切碎一点,喜欢吃姜的人少,我每次姜就加的少点儿,带点味儿就行。” 耿明艳拿了一大把小葱和几个姜,赵晓婧见状急忙接了过来,按照耿明艳的要求切了起来。 切好又将葱姜的碎末倒进米浆,加少许盐和胡椒粉搅拌均匀。 然后放在容器里,醒浆30分钟。 在等待醒浆的时间里,耿桂花又拿出一边醒好的面,开始做油条。 先擀,再切,然后用筷子打横条,扯好之后就可以下锅油炸。 所有油条打好横条之后,面窝也醒好了。 “这个炸面窝勺子要想不粘米浆得提前用油润,不润的话一下进油里面要粘一勺子米浆,洗都不好洗。” 耿明艳把油倒好,将面窝勺的头部一起放进了冷油中,然后开火,将油和勺子一起加热。 “耿大姐,你这勺子真特别啊,定做的吗?”赵晓婧新鲜的看着耿明艳用的面窝勺,一个勺柄下面有七个勺头,下锅一次能炸七个面窝。 “这啊?这专门买的,不然工地这么多人,哪儿炸的过来。 这个勺头冷油下锅,和油一起加热,油温六七成热的时候拿出来,再用冷油浇一下,这样绝对不会粘!” “哦……这个其实就和孙师傅炒菜先热锅凉油一个道理。”赵晓婧若有所思。 “呵呵,那我不懂,反正我一直是这么润勺的。家里做的话怕用这么多油浪费,那就在勺子上倒油,然后煎个鸡蛋,一样的。” 赵晓婧点点头记下。 “油热之后,先用筷子夹一筷头米浆放进去试试,一下进去就漂起来,那油温就好了。” 耿明艳一边说一边动作,下进油锅的米浆果然很快浮了上来。 耿明艳拿起一边的面窝勺,用另一边的勺子将米浆舀进去,又在中间勺子鼓起来的地方刮了一下。 “刮这一下,中间就空了,而且边缘又薄又脆。” 耿明艳将面窝勺七个勺头全部舀满,然后浸入油中。 面窝很快炸的微黄,耿明艳又晃了晃勺柄,七个成型的面窝马上脱离了勺头,浮在油上。 耿明艳又一齐翻了面,炸至两面金黄捞出。 “这就好了。简单吧?” “看着简单,但看的出来,想做好需要功夫练得深。”越简单,需要的对各方面的掌控能力越强,做过炸串的赵晓婧再明白不过。 耿明艳听的乐呵呵的。 炸完面窝,又炸油条,油条比面窝需要的油温更高一点,前后顺序耿明艳安排的很合理。 “耿大姐你的手艺可以开早餐店了,做的又快又好,生意一定会很好。” 昨天吃早餐时只吃了面窝,今天看着一个个蓬松脆软的油条也是赏心悦目,赵晓婧不由赞叹道。 “害,我以前就是开早餐店的,生意还行吧,凑合。” “那咋不开啦?” “我男人在工地上呢。前几年我在老家开早餐店,他在工地上干活,两人长期不见,一直分开也不是那回事,他就给我在他们工地上找了个活,我就把店关了过来了。”耿明艳笑着说。 “原来是这样,耿大姐和姐夫感情真好呀。” “啥好不好,过日子么,就那回事。”耿明艳轻描淡写的回答。 一边蒸包子的侯桂花听见耿明艳的话,一脸惋惜的摇了摇头。 赵晓婧看了侯桂花一眼,感到奇怪。 “咋了侯大姐,这么沉重?” “哎,我替你耿大姐不值。”侯桂花叹了口气,重重盖上蒸笼。 “没啥值不值,好赖不都那么一回事嘛!我们年级都大了,工地不折腾,操的心少,没啥不好的。”耿明艳回头对着侯桂花安慰道。 “耿大姐侯大姐你们以前就认识啊?”赵晓婧见两人气氛严肃,插开了话题。 “我俩一个地方来的,我老早就认识她,经常去她家吃早餐,她那时候不认识我。后来我来工地干活了,过了一阵她也来了,我们就认识了,这一晃七八年了。”侯桂花和赵晓婧解释道。 “也就是你侯大姐人懒,没开包子铺,在我们那小地方,她要开个包子铺,我的早餐店早没生意了!”耿明艳开着玩笑,手头上的活没停过。最后几根油条炸完后,又将昨晚就浸泡在卤子里的茶叶蛋一一捞出。 “别听她瞎说!我这手艺也就在食堂做一做,包子褶我都捏不好,也就是工人们愿意吃,不嫌我做的丑。”侯桂花说着说着自己笑了出来。 “谁说样子丑就不行?我就喜欢你做的丑包子!小赵,一会你也尝尝,你侯大姐的包子丑是丑,好吃是真好吃!”耿桂花强烈安利,赵晓婧也生起了好奇心。 第43章经理喊你过去一趟 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 待早餐做好后,时间也到了七点,工地工人们的早餐时间。赵晓婧还要继续帮忙,耿侯两位大姐坚决的将她推了出来让她吃饭,她们继续在窗口给工人打饭。 赵晓婧坚持不过,只好先打了一份早餐端去大厅。 今天她打了一根油条,一个包子,一个茶叶蛋。今天的玉米粥也熬的黄灿灿一片十分黏稠,她本来想打,但是胃口小,又经不住对油条和包子的好奇,只好放弃了。 打饭时才有时间仔细看侯桂花做的包子,赵晓婧绷着嘴,憋了一路的笑。 难怪刚才侯桂花提起自己包的包子都忍不住笑,这些包子每个形状都不一样,而且全都不走一般路线,一点儿也不圆,每个扁的都不一样,甚至包子褶都已经扁的看不见了。 颜色也不是光滑的全白,而是白中斑驳的透着红色的油,不过看起来倒是挺有食欲。 赵晓婧怕烫,掰开晾了一下后吃了一口,这一口立马让她对整个包子的反差感深深的佩服。 这个包子真是太香了!除了丑,哪哪都完美啊。 包子是粉条肉馅的,一掰开就能看见满满的酱色馅料,蒸的透亮的粉条吸足了肉的汤汁,和肉馅相互交织的难舍难分,一口下去既有肉的鲜美,又有粉条劲道弹牙的嚼劲。 看上去丑兮兮的透着油的包子皮,在蒸熟后吸了汤汁,也几乎薄成了透明状态。而且这么薄的皮吃起来竟然不觉得软塌塌的,反而有着面食的劲道感,让人越嚼越香。 吃完一个后意犹未尽,但这包子大,还有油条和茶叶蛋,再吃一个也吃不下了。 昨天吃过耿明艳炸的面窝后,今天的油条味道就显得中规中矩,吃着倒是没觉得惊艳。赵晓婧又剥了一个茶叶蛋吃,泡足了一夜,入口也是醇香浓郁,不过吃到里面又觉得好像差了点啥,想了半天也想不出来。 吃完后收拾了餐盘,就去窗口替换耿侯两位大姐,二人一开始一直推辞,直到赵晓婧直接拿了勺在窗口打饭才不好意思的接受。 8点,窗口闲了下来,食堂吃饭的工人也只剩稀稀落落几个,赵晓婧和又换上来的侯桂花一人一边整理着食具。 樊秘书慢悠悠过来吃饭,看见帮忙的赵晓婧有些奇怪。 “赵师傅?你怎么在这?” “樊工早啊,我起的早,过来帮一下忙。”赵晓婧含糊的说。 樊秘书更疑惑了,起得早和来帮忙有啥关系? “嗨呀!小赵这姑娘心实勤快,昨天老耿说她炸平菇好吃,她说老耿做面窝好吃,就说今天早点来看做面窝,做完了教我们炸平菇,结果五点就跑来了!帮我们做完早饭又来窗口给我们帮忙呢!” 侯桂花心直口快,直接当着樊秘书将赵晓婧夸了一通,一边的赵晓婧听的都有些不好意思。 “噢,这样啊……”樊秘书听完有些惊讶,深深看了赵晓婧一眼才端着食盘离开。 又是忙忙碌碌一上午,这次赵晓婧试着从一开始就按两次补菜的份量腌制食材,全部初炸一遍,等开始打饭先上一半,等工人们打下去一半就补一批,再打一半继续补,维持钢盆里有充足的菜量。 果然,今天的满意度终于不再忽上忽下,维持在了87%的满意数值。 赵晓婧心里终于松一口气,一直到下班嘴角都带着笑。 “赵师傅!”刚换好衣服出门,等在外边的樊秘书就喊住了她。 “樊工你好,有什么事吗?”赵晓婧问道。 “是这样的,李经理喊你去他办公室一趟。” “现在吗?” “对。” 赵晓婧有些摸不着头脑,跟着樊秘书一起去了项目组办公室,办公室只剩李经理一个人,樊秘书领着赵晓婧进门时他正在摆弄着办公桌旁的龟背竹。 “来了小赵,坐坐坐。小樊……”李经理招呼着赵晓婧,又冲着樊秘书喊了一声,樊秘书马上端来一杯茶水放在赵晓婧面前。 “谢谢经理,谢谢樊工。”茶水端来,赵晓婧道过谢,就坐直身子看着李经理。 “小赵,我听说你早上五点钟就去食堂帮忙,还教两个大姐炸平菇了?” “是的。” “你这么好的手艺随便就教了?不是独家秘方?”李经理饶有兴趣的问。 “经理你说笑了,我们也是互相学习,耿大姐和侯大姐她们也教我,今天我也学做面窝了,明天侯大姐还教我做包子。” “明天?也是五点去学包子?” “对……可以的话,我想每天来,还想学做油条,茶叶蛋……”赵晓婧有些忐忑,私自来上班应该可以吧? “那你也每天教她们油炸食物吗?”李经理着实没想到。 “我自己是这样想的,还没和耿大姐侯大姐说。” 赵晓婧虽然每天都在虚拟空间练习,但需要依托投射功能,练习炸面窝的地方不是太好找,所以在食堂跟着学习对她来说是难得的机会。 之前她也问过系统,能不能教别人系统里的食谱,系统的回答是无所谓,即使一样的食谱在不同人手中也是不同味道,更何况教授别人时自己也会得到新的领悟,有交流才有进步。 “哦,是这样,这两天你的手艺我们都尝过了,工地上下都是赞不绝口,想着招揽你这个人才,问问你愿不愿意以后长期跟着我们工地?” 李经理表面问的风淡云轻,其实内心充满期待。天知道为了吃赵晓婧做的油炸食物,原本吃饭特别不积极的他,现在每天拉着樊秘书顿顿不落的第一个去窗口排队。 “当然,我们工地的地点一直是不固定的,近三年主要是在省内这一块,之后也有可能去省外。对你一个正青春的小姑娘来说,可能有些不方便。”李经理见赵晓婧有些发愣,又补充道。 “谢谢经理对我的肯定,不过这件事有点突然,我可以考虑一下吗?”赵晓婧完全没想到,一时间有点难以抉择。 第44章才来工地三天就涨工资 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那当然,你不用现在答复,这两个月做完了再答复我都行。 另外,你如果决定每天早上五点都来食堂帮忙,那也不能白帮,以前我们早上窗口也是三个人的,你来的话给你一个月加3000块钱。” 赵晓婧又是一惊,早上来食堂本来也是她自愿的,她自己想来学习。刚想开口推辞,李经理又挥手打断了她。 “这个,是你教我们员工的学费,耿大姐和侯大姐都是和工地签了长期合同的,你教会了她们,等于保障了我们工地食堂的菜品质量。 以后你要是不跟着我们工地,我们上哪儿吃这么好吃的东西去?到时候一堆工人不干了,我还得去找不是?” 李经理笑着跟赵晓婧打趣着,拦住了赵晓婧拒绝的话。 开玩笑,他的脑袋转速可不是盖的,以赵晓婧这手艺,去哪里混不行?留不留工地两说,就算留了工地,哪天被总部那边来人吃到,还不费尽心思将人给他挖走?那他岂不是吃不到这么香的炸制品了? 早上听见樊秘书说赵晓婧在教食堂大姐的时候他就想着要是能真教会,他可以出钱付费让她们学。但考虑到这种手艺一般不外传,所以也没打算开口,没想到赵晓婧并不介意,竟然已经准备教了。 他这三千一出,这小姑娘脸皮薄,更是一定会好好教不是? 就算一个月三千,也就六千块,反正公司本来也有这个空缺,也不是他出。就算他出,六千换美食秘方,也一点不亏啊! “那就谢谢经理了。”赵晓婧见李经理不是客气,也吞下了推辞的话。 “没事,这是你应得的。其他没啥事了,你赶紧下班吧,耽误你这么长时间。”李经理愉快的说。 一边的樊秘书表面认真的做着表格,内心已经忍了无数次,嘴角已经扬的压不下去了,默默在心里给李经理鼓了一万次掌。 谁说领导脑子不好使的?你以为的领导脑子不好使只是因为太好使,知道场景需要他脑子不好使罢了。 跟着领导混真是幸福啊!樊秘书再次感悟。 另一边,已经出门的赵晓婧笑的一脸灿烂。 一个月8300块!才来工地第三天就涨了工资! 工地包吃,住宿补的300也足够填补她租房的一大半了,她基本不花什么钱,等这两个月过去,她手上最少能存下三万块钱! “梳子妹什么时候回来,姐姐挣钱了,请你吃饭啊!” 兴奋的赵晓婧拿起手机就给苏雨辰发了消息。 上次发消息跟苏雨辰开玩笑说等她回来阳城叫她一声姐就做清补凉给她吃,结果苏雨辰真的发语音叫了姐姐。 那之后她一直忙,也一直没再和苏雨辰聊天。 “真的吗镜子姐,那我要吃麻辣烫!”苏雨辰很快就回了消息。 “不吃麻辣烫,请你吃点儿好的!” 赵晓婧又是一阵感动,从妈妈生病她辍学之后,苏雨辰每次来找她都是苏雨辰请吃饭,每次都带她去吃好的,还说是她自己想吃。 轮到赵晓婧想回请,她总是一碗麻辣烫就算了。 “哇我赵姐发达了!最近工作有点忙,估计等国庆回家,你准备好钱包吧。” “工作忙你还秒回?我看你挺清闲啊。” 苏雨辰学的视觉传达专业,现在在一家设计公司工作。 “廉价仆人也要抽空摸鱼才能有活下去的动力啊!天知道我改了多少次五彩斑斓的黑,到现在还没转正!我跟你说,设计狗真不是人干的活……”苏雨辰充满怨气的碎碎念扑面而来,赵晓婧止不住的笑。 现在真轻松啊。不像上辈子,她嫁给张国栋后当着全职家庭保姆,和社会断了链接,每次苏雨辰回来,她们的话题也越来越少,越来越沉默…… 一直到后来离婚,苏雨辰还专程请了假回来安慰她,鼓励她自立自强。那个时候她也有被说动,想过自己谋求生路,但始终没找到合适她的路。 之后被董梅第二次劝说嫁人,她又懦弱的屈服,苏雨辰打电话苦心孤诣的说了一大堆,劝她清醒,但她没有勇气。再后来,沉陷在酒鬼丈夫和三个孩子的泥沼里,和苏雨辰这边也渐渐彻底断了联系…… 真好,苏雨辰还在,她们又回到了最初的样子。 赵晓婧又给闻老爷子发了消息,说想找时间登门拜访。 现在能有一个月八千多的工资,全都靠闻老爷子的全力推荐,有这个好消息,赵晓婧也想分享给他,同时表达感谢。 闻老爷子当天没有回复,第三天回复时已经凌晨了。 收到消息时赵晓婧还没睡着,闻老爷子伴着空旷风声扯着嗓子的语音消息弹出来。 “小赵呀,我刚刚才看见你的消息,这几天你大妈和她们秧歌队上海边玩去了,不在家。我也和我们钓鱼群一起夜钓呢。” “过几天我们回家了联系你啊,到时候送你条大鱼!” “听兰子说你干的不错,恭喜你啊!” 随后是两张乌漆嘛黑的照片,一张是反光到模糊的水桶,里面有一条鱼,一张是几个老头比耶的自拍,看背景总感觉是荒郊野岭。 翻来覆去睡不着的赵晓婧一下就被逗乐,想起第一次遇见闻老爷子时好笑的场景,那时他也是在钓鱼。 赵晓婧笑着祝福了闻老爷子满载而归。 好心情持续到了第二天早上,大概是收到老爷子的影响,这一觉睡得很好。 收拾收拾上班,进后厨时耿明艳已经在干活了,侯桂花还没来。 “耿大姐今天怎么一个人先来啦,没和侯大姐一起吗?” “臭婆娘!我等你半天你自己来了,你也不跟我说一声!” 赵晓婧刚问完,侯桂花跟着进了后厨,看见耿明艳就开始骂。 “臭婆娘,你还不理我?你今天不跟我说个一二三出来我……咋了你?咋回事?” 赵晓婧正在笑二位大姐感情好每天骂来骂去,就听见侯桂花语气大转弯,见状她也急忙过去看了看。 第45章他说我又翻旧账 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 耿明艳双眼通红,两个眼睛泡浮肿的老高,一看就是哭过。 “没啥,大惊小怪,赶快干活。”耿明艳逃避着侯桂花的探问,挤出一抹笑,手上打米浆的动作没停,一点也没耽误干活。 “是不是周明亮那王八蛋欺负你?我帮你找他去!”侯桂花袖子一抹转过身就要走,耿明艳见状赶紧扯住她。 “桂花,我没事你不用管我,这还上着班呢。” “我不管你谁管你!是不是周明亮那犊子?老耿你别怕,我给你出头,咱俩弄不死他!” 侯桂花依然怒发冲冠的要去找耿明艳在工地上班的丈夫周明亮。 “一点小事!你还不知道我嘛,我就是这个样子,心眼小又爱哭。”耿明艳紧紧拉着侯桂花不让她去。 “我怎么不知道你?一天天心肠软,净当烂好人被人欺负!” “桂花,真不是……” “那是啥?你好好给我说清楚,别说不让管你,我不管你你又糊涂!”侯桂花插着腰,一副不罢休的样子。 “……还不是之前的事儿,昨晚上因为一点小事吵了起来,我旧事重提,他说我又翻旧账,就又因为那事吵了一架,真没啥好说的。”耿明艳说话声音弱弱的,明显提不起来精神讲话。 “他有什么脸说你翻旧账?自己管不住自己裤裆里的玩意儿凭什么说你!你也是,你说你当初干嘛要听他糊弄?他爱在外面乱搞就让他死外面!你那么大一个店生意正好的时候,你有啥想不开的?” “这都闹第几次了?他就是个没良心的贱人,拎不清的烂东西!你说你值得吗你,但凡他有一点良心,他都说不出这种话!” 侯桂花絮絮叨叨说着耿明艳,赵晓婧听明白怎么回事后默默退到一边,拿出侯桂花包包子的砧板,搬出发好的面,开始擀面皮儿。 “桂花,别说了,人小赵还小呢,你这一连串说的人家以后怎么嫁人?快去擀你面皮,小赵都替你擀上了。” 情绪不好的耿明艳一直在不停干活,也注意到了赵晓婧在一边替侯桂花干活,局外人的侯桂花反而愤愤不平,在耿明艳提醒下赶忙跑了过来做包子。 “不好意思啊小赵,我太生气了,还让你替我做,真是不好意思……” “没事的侯大姐,我没事儿正好练练手,侯大姐这是有侠气。” “哎,什么侠气,我是气你耿大姐不争气! 你说你,你又不是爱找茬的人!你性子那么好,要真是心里能过去,你怎么至于过了这么久还为这事吵架,你心里又过不去,你还要跟他过,现在过这么拧巴!” 侯桂花说着说着又来气,扭头去说耿明艳,耿明艳一言不发。 “你耿大姐善良,人好的不行,但是心肠太软了,老是自己闷声吃亏,也不爱跟人讲。你看着我这么火急火燎的比她还冲动,我要是不这样她啥都闷心里!我不替她出头她哪天给自己闷坏了还便宜了别人。”侯桂花见耿明艳不说话,转头和赵晓婧解释道。 赵晓婧被沉闷的情绪带动,回头看了看耿明艳,耿明艳依旧手头不停。 “侯大姐,我去帮帮耿大姐吧,让她歇一会。” “好,好,你去。” 赵晓婧放下面皮,擦了手又来到耿明艳身边。 “耿大姐,你晚上没睡好吧,我来做,你休息一会儿。” 赵晓婧说着,直接拿走了耿明艳手中的刀,切起了葱姜末。 “哎小赵!这不行,这咋好意思,你还要跟老侯学包子呢……” “小赵这是好意,关心你,你看你那两个眼睛肿的,你去坐着歇一会吧,一会炸面窝炸油条的时候你再看着!” 侯桂花和赵晓婧两个人轮流劝着,耿明艳没好再拒绝,也没有去休息,只是站在一边看着赵晓婧的动作。 赵晓婧切完葱姜,将葱姜末兑进了米浆里,回忆着平时耿明艳做面窝的步骤,又开始给米浆调味,按平时耿明艳的量放入了盐和胡椒粉,然后搅拌均匀。 “桂花,你老说我不果断,为什么不离婚算了,你们家老刘走的早,你也没孩子,跟我不是一个情况,你不明白。 不说其他的,他是孩子的爸爸,对孩子是掏心窝子的好,发工资自己只留几百块生活,大头全给我。孩子的补习,消费,吃穿,样样都是他出的,孩子依赖他,也需要爸爸。 可能你会说世界上男人那么多,可以再婚,那再婚是给别人再生一个孩子,还是指望别人能当你孩子是他亲生的?” 耿明艳见赵晓婧做的流畅没什么问题,顿了一会儿,又对着侯桂花平静的说着。 “你每次都有道理!说的都好听,那你今天在哭什么?你要是真的想通了,你还跟以前的事较什么劲?要是他周明亮真的做的好,让你觉得无可挑剔,你会好端端提这事?” 侯桂花连珠炮弹似的回嘴。 “这世界上哪有无可挑剔的人?你我自己都不是,咋能要求别人呢。我是在跟自己较劲儿,我气自己为什么当初要逞强,自己在合城开店,为什么不早点过来,两个人一起打拼……” 赵晓婧正用筷子打着长条面的横条,听见耿明艳的话手停顿了一下。 上辈子她也是这样,离婚了,丈夫打她了,她总是在反思自己,反复的回想自己哪里做的不好,责怪为什么自己不会看人脸色,为什么让自己陷入这种境地…… 好像女人进入受害者角色总是容易自责,也习惯了作为男人的附属去妥协。 但这样是不对的,无论是更好的婚姻还是更好的生活,妥协都只能压抑自己真正的诉求,来企图成全另一个人。 但别人并不会因为你的妥协和压抑去尊重,去感激你,反而底线放的越低,只能得到更低的结果。 “这是他的错,是他不要脸!” 回过神侯桂花又炸了,大嗓门把赵晓婧惊的拿筷子的手一抖,筷子掉了下去。 第46章系统商城免费抽奖一次 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “没事吧小赵?对不起啊……我们吵的不是地方,吓到你了。” 耿明艳急忙给赵晓婧拿了一根新的筷子,又捡起地上的筷子去洗。 “耿大姐不要自责,这不是你的错,你已经尽力了。你只是想让家人过的更好,没有人在有实力的情况下不想追求更好的生活,你早餐做的那么好,你有能力开早餐店这并不是错事。” 赵晓婧原本不想插话,但强烈的共情还是让她想安慰耿明艳几句。 “小赵,谢谢,谢谢你。” 耿明艳背着身洗筷子的动作一顿,用手胡乱的擦了擦眼睛。 侯桂花还想再说,看了一眼耿明艳不断抹眼睛的动作又闭上了嘴。 “耿大姐,你去休整一下吧,我也跟你学好几天了,这里有我呢,你都指导过我的。” “是啊老耿,你去洗把脸吧,再过两个小时后厨其他员工上班了……” 赵晓婧和侯桂花担心的劝着,耿明艳本来不想麻烦她们,但一想这幅样子一会见了其他同事难免又要问,又连着道了谢,然后出了后厨去平复情绪。 只剩两人的厨房顿时沉默了起来。 赵晓婧深呼吸,赶走因为耿明艳的事激起的乱七八糟的情绪。低下头,将最后几个做油条的长条面打了横条,然后看了一眼时间,拿出醒好的米浆,开始准备炸面窝。 这一准备炸就有些犯难。 她确实跟着耿明艳学了好几天的炸面窝,但面窝的油温,七个勺头同时下油锅炸的时间她还是掌握不好。 她的任务到现在还没完成,也是因为她还没有真正掌握炸面窝的技巧。 赵晓婧看了一眼刚倒上还需要一会儿时间热的油,又回头偷偷看了一眼忙碌的侯桂花,果断的将面前的油锅投射,进入虚拟空间练了起来。 “先润勺……冷油下锅……油热六七分拿起……浇冷油……” 一进入虚拟空间赵晓婧就放开了手脚。 面窝很快成型,晃了晃勺子,面窝缓慢的脱勺浮出,赵晓婧夹出第一个试水的面窝左右看了看又小心的掰开尝了尝味道。 呃……果然自己独立操作的结果一言难尽。 面窝看起来就丑,一边大一边小,中间也厚,和耿大姐做的均匀圆润的样子差远了。 而且面窝外面已经炸的有点焦了,面窝里面的米浆还有点稀,没太熟的样子。 再就是调味,虽然调料放的完全一样,但还是和耿明艳的味道有些微差别,不过倒也不难吃。 有了第一次失败的经验,赵晓婧再一次拿起勺炸了起来…… 三小时后,已经将炸面窝练的得心应手的赵晓婧退出虚拟空间,现实世界刚过了三分钟。 【叮~】 【随机任务:在食堂里有一份接近完美的美食,美食制作人就藏在你们当中。请用心寻找,并学会制作方法。】 【随机任务已完成】 【恭喜您获得炸面窝食谱一份,系统商城免费抽奖一次。】 赵晓婧一听,整个人眉眼都舒展开了,待早餐做完,就急忙翻看系统。 这一看才明白为什么耿明艳这份面窝差的是什么,为什么是接近完美的美食。 原来只是差了一步,只需要单独泡30-50g左右的黄豆,单独打成豆浆,在米浆油炸前加入浓稠的黄豆浆搅拌均匀就好了。 这样炸出来的面窝会保持更蓬松的口感,又酥又蓬又香。 赵晓婧恍然大悟的点点头,决定明天早上就试试。 接着点开抽奖页面,看着500系统币一次的抽奖现在显示着抽奖卷x1,赵晓婧整个人都眉开眼笑的。 她不是赌狗,所以绑定系统这么久,一次也没打过抽奖的主意,但没打过主意不代表不惦记,现在福利送到手边,那当然是抽! 抽! 【恭喜您获得系统金币x520!】 ??? 虽然和想的结果不一样,但是倒赚了520系统币? 再抽!这次直接500币一次,反正也是抽奖赚的。 【恭喜您获得系统金币x520!】 …… 行,又赚20! 再抽! 【恭喜您获得课程:太极拳x1】 【由于您当前的等级过低,尚未开通学习模块,因此太极拳只能享受课程权限。】 太极拳?赵晓婧一愣。 虽然经过上次的冒充城管收摊事件,她确实想学武术,不过……这太极拳也有点太过提前步入老年生活了吧? 有点失望,还以为会获得什么厨艺提升道具。 【宿主,不要小看太极拳,任何功夫能长久传承都是有道理的,练好了都是一样厉害。太极拳学的好,不仅可以强身健体,并且遇到危险,您一个打一群也不是问题。此外,您有虚拟空间,太极拳大量的学习和练习的时间对您来说小菜一碟。】 “真的可以一个打一群?” 寥寥几句,赵晓婧已经被系统说的心动。 【练到最高一层那是自然。】 “好!就学打太极!” 赵晓婧十分听劝的答应,丝毫没有听出来系统说学到最高一层才能练出来的意思。 “那学习模块和只有课程权限是啥意思呀?” 【学习模块是更高等级才能开通的模块,太极拳本来应该是放到学习模块里的东西,和学习模块里的功能配套使用,但被您提前抽出来了,所以您暂时只能学习课程,无法使用其他配套功能。】 原来是这样,看来太极拳课程还挺高级的嘛,这免费抽奖赚大了! 赵晓婧回到主页看了看,在点亮的虚拟空间模块旁,果然多了一个灰色的学习模块,点开模块,里面有一份点亮的太极拳课程。 稍后再研究吧,赵晓婧满足的退出系统。 …… “妈的谁啊!每天骑个共享电车停这儿,每天都扫不开!滴血认主了咋的?” 文杰灵生气的站在车边骂。他这段时间吃饭吃的太饱,肉眼可见的长胖了,就每天饭后围着工地散步。 “哈哈,我就说他又来了吧!你还不信,十块钱,快点!” 周义成笑嘻嘻的从工地走出来,指着共享单车旁的文杰灵,对身后的刘一凡喊道。 “杰儿子,你说你这么执着干嘛,扫不开就扫不开,干嘛每天过来啊,害你爸爸输十块!” 刘一凡骂骂咧咧拿着手机不情不愿扫了码。 第47章 遇见文菊英 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “不是你俩有劲吗?又拿我打赌,你们有本事赌谁能把它扫开,赌这车是谁骑来的啊!”文杰灵无语的冲二人骂了一句。 “不赌,我们扫不开没关系,我们只想赌你什么时候能扫开。” “我赌他永远扫不开!” “滚,你怎么能跟我赌的一样!” “滚,你俩有完没完!”文杰灵气结。 他们都是外地的,三个人算是同乡,本来对阳城不熟,所以也没想出工地,直到他看见了这辆共享电车。 他已经连续看见这辆共享电车好几天了,虽然停在工地这种偏僻的地方有点怪,但每天看见他都要来扫一遍,每天都是扫码错误。 本来他怀疑这就是一辆坏车,但几次特意晚上出来看,车不见了! 妈的难道这共享电车排外,得阳城户口扫? 三人正站在车旁边吵吵闹闹,就见一个年轻姑娘从工地大门出来,径直走向了这辆车,然后掏出手机。 “妹子,这车扫不了,专门放这儿恶心人的!” “是啊妹子,这车是特意停这儿逗我儿子的,你扫不开!” “啊?什么意思?”正扫码的赵晓婧听见人和她说话,一脸迷茫的抬头。 “滴,欢迎使用哈皮电动车,骑行注意交通安全,祝您旅途愉快!” ??? 怎么又响?!赵晓婧一脸尴尬。 卧槽看人下菜?文杰灵不可置信。 一边的刘一凡和周义成对视一眼,噗嗤一声笑的停不下来。 “骑行前注意搜索目的地,定点还车,让我们一起出发吧!”系统共享电车甜美的提示音继续传来。 赵晓婧无语的低头推车,上次系统电车发出动静是因为精神小伙,这次又在作什么妖啊! “这车每天都是你骑来的?!”文杰灵抬着眉毛,一口老血都快喷了出来。 “是……” “妹子你改了二维码吗?只有你能骑?”周义成拼命憋着笑问。 “不是,这是我自己的车……”赵晓婧无奈的解释,这已经不知道是她第几次因为系统的破设定向别人解释这辆车了。 “你自己的?你自己买共享电车?”刘一凡兴冲冲的朝周义成挤眉弄眼。 “对,我喜欢共享单车的样子,这是我的……爱好。 你们看,我的开车软件也不是共享单车的软件。” 顿了顿,见对方不信,赵晓婧特意调出手机里系统特制的开车软件给三人看。 “好家伙,还真是私人的。你这是什么特殊爱好?路过扫车的人也是play的一环吗?” 文杰灵挑着眉头问赵晓婧,眼神都变了。 “……”赵晓婧顶着奇怪的眼神,内心疯狂骂系统。 “你是食堂打饭的员工?”刘一凡想起有几次早上见过她,还有工友议论漂亮是不是单身什么的。 “不是,我是副厨。”赵晓婧将车推了出来,回答完就骑上车走。 “哦,副厨,这么年轻?”刘一凡自言自语一句。 “卧槽!副厨!”文杰灵反应过来,大喊出声。 “那不是每天做油炸的新厨子吗!”周义成也豁然开朗。 三人每天打食堂油炸食品,早已成为赵晓婧的铁杆粉丝,一反应过来,马上齐齐跟着跑出了大门,想和赵晓婧再说几句。 “大厨!大厨你等等!” “大厨你站住!听我表白啊!” “大厨……” 三人夸张的边跑边喊,跑到大门口齐齐拽住了赵晓婧的车子,这一拽发现不对。 赵晓婧根本没动,直愣愣的停在原地,盯着面前一个衣着精致的大妈。 “呃……大厨,你们先说。”周义成摸摸鼻子,示意其他二人松手,三人齐齐退开,站在门口的另一边。 “文阿姨。” 赵晓婧轻轻眨了眨眼睛,语气平静的说。 眼前的人是文菊英,张国栋的母亲,她上辈子的婆婆。 她着实没想到会在这里遇见她,所以一时没有反应过来,毕竟上辈子和她交集很深,当了好几年的婆媳。 那几年的婆媳关系不算和平。文菊英强势,挑剔,对自己儿子偏心,虽然因为董梅的关系没有为难赵晓婧,但也从来没有把赵晓婧真正当一家人看待。 赵晓婧对她算不上恨,但也没什么好感。 这算是重生以来第一次遇到她,一晃十几年。 不过在文菊英的眼里,大概还停留在一个月前董梅带着她和她们一家人见面的印象中吧。 “你姨说你找了工作,不会是在这里吧?”文菊英斜眼看着赵晓婧,又往她身后的工地瞟了瞟。 “文阿姨,没事的话我先走了。”赵晓婧并不想回答,也不想和她有交集。 “怎么两句话都不让说?我好歹和你姨认识这么久,也算是你长辈吧,这么久没见跟你说说话都不行?” 文菊英向前一步拦住要走的赵晓婧。 “那你想说什么呢?”赵晓婧平淡的回了一句,站在原地看着文菊英。文菊英急冲冲张开嘴又闭上,脸色变了又变,好半天才重新开口。 “上次你姨好心喊我们过去,说一起吃个饭你也没去,之后再问,你姨说和你断绝关系了。你说说你,年纪轻轻怎么脾气这么犟,长辈是为你好,想给你找到好归宿,你要懂得感恩,怎么能这么不懂事还跟你姨闹脾气? 再说我们国栋又有正规工作又是老实孩子,到现在还巴巴等着你,这段时间都瘦了好多呢!我们都觉得你们在一起很般配!你听我一句,给自己一个机会,也给国栋一个机会!” 文菊英一副苦口婆心的样子劝说着赵晓婧。 “文阿姨,谢谢你,不过张国栋到底巴巴的等着谁,为谁瘦了几斤你心里也清楚,你与其过来劝我还不如直接成全他。” 上辈子小三闹上门之后,赵晓婧才知道小三原来是张国栋的前女友,是文菊英一边逼他和赵晓婧结婚,一边强硬逼迫分手的。 张国栋把前女友带回家过,文菊英了解情况之后嫌弃前女友父母没有退休金,又有个弟弟,还看她是个强势性格,和自己不对付,就一直撺掇着张国栋分手,并开始急切的给他找人结婚,这一找找到了赵晓婧。 “你怎么知道?是不是张国栋跟你说了什么!” 文菊英当即脸一沉,语气也变得急躁。 第48章一波未平一波又起 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我跟你说,婚姻是父母之命媒妁之言,哪有自己想怎么样就怎么样!你放心,只要你同意嫁过来,张国栋不敢说一个不字!” 文菊英瞪着眼睛一脸恼怒。 “不用了,没别的事我就先走了。” 赵晓婧实在懒得搭理,也不想过多纠缠,推了车就想离开。 “怎么你还看不上我们家?你清高什么呢,这些工人你都敢搅在一起,嫁到我们家还委屈你了?我跟你说,就我们国栋的条件,你以为找什么样的找不到?” 文菊英见赵晓婧一副爱理不理的样子更来气了,说话也冲了起来。 “那您去找吧。” 赵晓婧依旧冷淡。 “你还蹬鼻子上脸是吧?就非要跟这种不三不四的人混在一起是吧,你也不怕把你姨的脸都丢光?我们国栋哪里比不上这些人?” 文菊英指着站在另一边的三个工人,不依不饶。 “文阿姨,和别人说几句话就叫混在一起,请问你每天和多少人混在一起?你都不怕把家人脸面丢光我怕什么?你们张国栋比不比得上不关我事,我没有兴趣!” 赵晓婧本来只当文菊英只是个路人,这辈子也不打算有交集,结果对方说话太难听,她也不想再讲客气。 “好好好,还顶撞长辈!枉我以前看你一副老实的样子以为你是个好女孩!真是没有教养,不知道你妈怎么教的你,我算是开眼了!” 文菊英气的胸口急促起伏。 “仗着自己年龄大不管和别人熟不熟,张口闭口说自己是长辈就是有教养?怎么别人还得供着你一路给你上香吗?那你出门怎么不带副仪驾?” 赵晓婧马上怼了回去。 “你怎么说话的,你再说一遍!”文菊英上前一步,手颤抖着指着赵晓婧鼻子,一副怒不可遏的样子。 “干嘛,想闹事是吧!” 赵晓婧一个巴掌扇过去,狠狠打落了文菊英指着自己的手,周义成,文杰灵,刘一凡三人当即跑了过来,挡在赵晓婧身前吼道。 刚才这女的大喊着说什么不三不四的人,还指着他们,他们都听见了,当时就想过来骂人,但碍着赵晓婧的面子没动,这下看她一脸狰狞要打架的样子,赶紧跑了过来帮忙。 “好!你行,仗势欺人是吧!我算是看走眼看错你了!” “你等着瞧,回去我就告诉你姨!” 文菊英捂着被打痛的手指,恶狠狠瞪着面前四个人,见讨不到好,扭头就气冲冲走了。 “没事吧大厨?” “大厨这谁啊跟你有仇吗?” “这人说话真难听,有仇正常!” 文菊英一走,三兄弟扭头就关心起了赵晓婧。 “没事没事,刚才多谢你们了!你们刚才追出来想说什么,为什么要叫我大厨?” 三兄弟都是跳脱的自来熟性子,赵晓婧这一问,就打开了话匣子,四人又聊了半天赵晓婧才回家。 …… 晚上九点,赵晓婧又开始了今天的基本功练习。 正聚精会神专注着左手端锅的重量,出租房的门就被重重拍响。 “赵晓婧,开门!” 董梅的大嗓门从门外传来,赵晓婧毫不意外的轻轻放下锅开了门。 她知道白天这么一闹文菊英肯定会找到董梅告状。 “三姨,你来了。” “你还当我是你三姨?你白天那么厉害,还把我放在眼里?”董梅一进门就是一副兴师问罪的架势。 “三姨,我当然把你放在眼里,但别人骂到我头上,我不可能忍气吞声还把别人捧着吧。” 上次闹僵后和董梅一直没有联系,这次再见又是这样的局面,真是一波未平一波又起。赵晓婧默默叹了口气,给董梅倒了杯水。 “哼哼,你还忍气吞声!我以前怎么没发现你嘴皮子这么利索?你这段时间是中了什么邪,动不动顶撞长辈,一点儿话也不听!你说我们没事说你干嘛,我们图什么?那还不是为你好,盼你早日成家,有个幸福的家庭!你倒好,好坏不分,还骂人家!” 董梅一屁股坐在凳子上,皱着眉头边说话边拍着桌子。 “三姨,我不是中了什么邪,也不是故意想顶撞你。我只是有自己的目标,有自己要做的事情,想做自己的选择,我上次跟你说的很清楚。” 赵晓婧和董梅保持一段距离坐着,耐着性子想要解释清楚。 “那你说,你有什么目标,你想做什么事情。”董梅双手交叉抱在胸前,上翻着眼睛瞅着赵晓婧。 “三姨,我的目标就是成为一个独立的人,有自己的事业靠自己赚钱养活自己。我现在已经找到我的事业了,我已经挣了一万多块钱。” “已经挣了一万多块钱?!” 董梅一惊,不自觉提高了声调。 “是的。我现在在工地食堂做饭,一个月工资8300,然后在这之前我自己摆了小摊卖炸串,生意很好,摆了七天已经挣了一万多块。” 赵晓婧从一边抽屉里拿出一个有厚度的信封,掏出里面的钱,放到董梅一边的桌子上。 这钱赵晓婧一早就准备好了,一直想去找董梅,想先还她一万块钱,让她看见自己现在有赚钱的能力,让她稍稍放心。 但碍于之前大吵一架,赵晓婧一直犹豫着没敢过去。 “三姨,这是一万块钱,之前我就想先还给你一部分……” “工地?炸串?” 董梅看也不看桌上的钱,盯了赵晓婧好一阵,整张脸紧绷着,好半天才问出这么一句。 赵晓婧看着董梅点了点头。 “看来你文阿姨真没冤枉你!她下午跟我说我还不信,想着你是不是路过看见同学在里面,亏我还替你开脱!” “那工地是什么地方你知道吗,都是社会底层人,鱼龙混杂!你还真跟这些人搅在一起?!” “是谁没事招你一个年轻小姑娘做这个的?打的什么歪心思?” “还抛头露面去摆摊卖炸串?!在我们这种小地方,谁不认识谁?认识你的人看见你在干这种事人家怎么想?” “你做这种事情不在乎自己脸面,总要在乎我的脸,你妈的脸吧?你想想以前认识你妈的人看见,背后会怎么说?” 第49章114天之内还清八万元! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 董梅几句话一出,赵晓婧就发现她又踩中了雷区。 “三姨,我在工地是正经上班做饭的,不是什么乱七八糟的工作,招我进去的人也是尝过我的手艺,好心推荐我过去。这家建筑公司是正规单位,我们也是签了合同的,工人也都是勤劳老实的普通人,没有你想的这么不堪。 而且摆摊也是一群老顾客照顾我生意,她们人都很好,帮了我很多,没有什么丢不丢脸的。” 赵晓婧努力解释着,她还是希望董梅能理解,不想和她关系太过生硬。 “是!外面的人都好,都是好心,都在帮你!买你东西的人好,随便给你介绍去工地的人也好!那你有没有想过,无缘无故别人凭什么对你好?这工作真这么好,他咋不介绍自己家里人过去干?给你挖个坑你自己就往里乐呵呵的跳,一点脑子都不长! 买你东西的人不过一时看你年轻漂亮,图个新鲜,谁还能买你一辈子东西?自己还当外面人多好,哪天被人卖了还数钱都不知道! 你上次说想有自己事业,想要自己做选择,这就是你做的选择? 你要找工作我不拦你,但你一个姑娘家,为什么不能找个靠谱稳定的工作? 那工地几百个男的,地方又偏人又乱,你是怎么想的,一个姑娘家家去那种地方工作,传出去说都说不清!随便什么人介绍工作你就去,我给你介绍正经的对象你不去?你到底在想什么?!” 熟悉的指责劈头盖脸而来,赵晓婧抿了抿嘴没说话。她原本以为高工资可以让董梅放心一些,原本想着主动破冰,慢慢将这些事情告诉董梅,两人也能渐渐和解,讲讲心里话。 “你是真不知道丢人,还是你真觉得这种和底层人混在一起人五人六的很光荣? 我看你真是被猪油蒙了心了,上次还口口声声说只想找个正经工作养活自己,你要是真把这话放在心上,我也不说你什么,你看看你自己现在找的什么工作? 明天,明天立马老老实实给我辞职! 你要是自己不愿意去,你告诉我地方,或者我去问文菊英地方,我去给你辞,我倒是要看看,是啥好地方让你五迷三道!” 董梅喋喋不休的数落好像没有止境,劈头盖脸的骂过之后又是熟悉的发号施令强制执行。 赵晓婧本来忍着脾气没吱声,一听见要她辞职,还要自作主张找过去帮她辞职,顿时起了强烈的抵触心理。 “三姨,我不会辞职,也不会告诉你工地在哪的,你问了文菊英也进不去,保安会拦住你,我会提前跟保安打好招呼的。我已经二十四了,人生是我自己的。” 赵晓婧掐着拳头一脸坚定。 “好好好,人生是你自己的,这种和工地不三不四的人混在一起,蓬头垢面当走卒小贩的人生确实是你自己的! 是我管的多!是我咸吃萝卜淡操心! 你可真是长大了翅膀硬了,嫌我们这些长辈拖后腿急着踹开是吧?” 董梅气的狠狠的拍着桌子,从凳子上插着腰猛得站起,重重的出气。 “三姨,我没有这种意思,只是你硬要我按你的想法生活我做不到,这些工作都是我喜欢的,我完全可以凭自己的努力挣钱,不用再依靠任何人。这样有什么不好?” “家里的脸都被你丢光了你说有什么不好?被人看见我的脸都不知道往哪儿搁!好好一个姑娘,正经工作不做,去抛头露面当小贩,还去工地! 你要是非想在这种地方干也行,钱给我还清,从此你别再认我这个三姨,我也只当没你这个侄女!” 董梅狠狠喘着粗气,咬牙切齿的威胁着赵晓婧。 “三姨,如果这份工作这么让你厌恶,我可以答应!钱我现在没有办法一次还清,但我今年内一定会还你!” “哼,真是好大的口气,挣到一万块钱真以为自己长本事了!还说今年内还清,那你要还不上怎么说?” 董梅怒极反笑,还钱的威胁没有让赵晓婧服软,使她十分窝火。 【叮~主线任务派发】 【主线任务: 114天之内还清八万元,请选择是否接受。】 【是/否】 系统任务当即弹出,赵晓婧愣了一下。 这还是第一次出现主线任务,原来之前都不算主线吗?系统还挺精确的,现在是八月份,她说年内还完,连天数都标出来了。 不得不说,压力是有点大的,但赵晓婧还是没犹豫就接下了,毕竟她还钱的话都已经说出去了。 “怎么,真要你还就怕了?怕了就乖乖给我辞职!” 董梅见赵晓婧不说话又疾言厉色起来,赵晓婧这才从任务中回神。 “三姨,我说今年内还,一定会还,还不上的话,你说怎么样就怎么样!” “好!今年过年前你要是还不完,你就老老实实给我辞职嫁人!” “好。” “你可记住你说的!到时候让你结婚别再跟我扯这扯那!” 董梅说完,摔了门就走,桌上的一万块钱从始至终孤零零放着,看都没看一眼。 赵晓婧吐出一口气使劲甩了甩头,坐了好半天平复心情,才起身将钱好好收了起来放在抽屉里。 又大吵了一架,这是她想象中最坏的情况。但她得到了证明自己的机会,希望等钱还完那天董梅能正视她已经长大吧。 不过114天还八万,靠工地工资肯定是不够,她得想新的办法。 现在上班倒是还有空闲时间,晚上下班再去夜市支个摊吗? 赵晓婧愁眉苦脸的边思考边浏览着系统页面。 下意识点开系统商城,发现里面有一份绿色的夏日限定糖水食谱,上方还标了明晃晃的红色大字“限时促销”。 原价300被划掉,现价写的150。 …… 及时雨?还这么接地气搞促销,这羊毛不薅白不薅!买! 【恭喜您获得夏日限定糖水食谱,经验x500,食谱正在传送……】 赵晓婧熟练的闭上眼睛。 五彩缤纷,清清凉凉的各类夏日冰糖水制作方法出现在脑海中,赵晓婧长见识的同时不由自主吞咽了几口口水。 好家伙,这一个个色彩相间的,也太诱人了吧! 第50章干预过多容易两败俱伤 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 新的一天,赵晓婧特意起了个大早,去市场买了买几斤新鲜的鸡翅鸭腿和猪肉,以及一堆调料。 今天约好了要去闻老爷子家拜访,买的礼品她也准备了,但总觉得有些寒碜,闻老爷子的大姑娘职位这么高,老两口应该见惯了这些东西。 贵的东西她目前能力有限,还买不起,想了想还是自己做点吃食,看范老太太也挺喜欢的。多做点肉类,他们吃不了可以放冰箱,蔬菜就不做了,当天过去已经是晚上,怕老两口吃不了。 买完走到无人处,将食材放入系统冰箱,然后去上班。 今天耿大姐和侯大姐都在。 “耿大姐早,侯大姐早。”赵晓婧进门就打着招呼。 “小赵,你来啦。” 耿明艳扭头见到赵晓婧,急忙从一旁的货架上拿了一个罐子走了过来。 “小赵,这是我自己熬的红糖姜茶,不是啥好东西,但是生理期的时候喝,身上能舒服点儿,你不要嫌弃。” “这么大一罐?耿大姐真好,谢谢耿大姐!”赵晓婧接过耿明艳递过来的大玻璃罐子。 罐子里面装着满满红的发黑的膏状物体,碎碎的黄色生姜融合其中,一看用料就十分扎实。 “熬的时间有点仓促,也没有模具弄成一块一块那种,你吃的时候舀一勺,用水冲开喝就行。” “好的好的,这么浓稠,耿大姐熬了挺久吧?”赵晓婧高兴的捧着罐子看着。 耿明艳见赵晓婧收的开心,嘴角的笑容都加深了几分。 “不算什么,昨天谢谢你了……”耿明艳有些不好意思的道谢。 “耿大姐别这么说,你也总是照顾我的。” 赵晓婧词穷,挠了挠头说着。 耿明艳又叮嘱了几句,就回去打起了米浆。 赵晓婧放好玻璃罐子后,洗手过来看侯桂花调包子馅。 今天是和昨天一样的葱肉馅包子,赵晓婧昨天一口气吃了三个,侯桂花调的包子馅味道真的很绝,一口咬下去葱和肉混合在一起浓郁的香味已经难解难分了,肥瘦的比较恰到好处,吃在嘴里很劲道,还爆汁水。 赵晓婧紧紧盯着侯桂花调制馅料的过程。 肉馅是提前搅成肉沫的,大概是三分肥七分瘦,旁边放着一大碗葱白,姜,花椒,八角浸着的葱姜水。 将葱姜水一边倒进肉馅中一边往一个方向搅拌,一直到水被完全吸收。 再加入盐,鸡精,白糖,生抽,老抽,耗油,胡椒粉。 拌匀后再加入切的碎碎的葱花,然后淋上适量的油,继续往一个方向搅,再静置一会就好了。 调料过程看着都是常用的料也不难,但是侯大姐做出来就特别好吃,也是需要不断练习才能找到感觉吗?赵晓婧沉思着。 一想到练习,又想起昨天获得的面窝食谱。 “对了,耿大姐,你打米浆有多余的泡好的黄豆吧?帮我留大概50g!” “有,你要这干啥?” “昨天看网上说单独把黄豆打出来加进米浆里面,面窝更蓬松,我想试试!”赵晓婧随意找了个借口。 “好,小赵对厨艺是真的很有兴趣呀。”耿明艳感叹一句。 赵晓婧笑了笑继续低头学包子,忽然发现今天的侯桂花格外沉默,从进来到现在一言不发。 “侯大姐今天怎么这么严肃?” “被好心当成驴肝肺了呗。”好似早已准备好的一样,侯桂花立马阴阳怪气的回答。 一边做面窝的耿明艳抿了抿嘴,有些不自在。 “你不知道,昨天我跟着有些人去她宿舍,对着狼心狗肺的人就咔咔一顿骂,结果我刚骂几句,就被有些人拉住了,死活拽着我出去。今早起来一看,人家和好了!” 侯桂花恶狠狠擀着面皮,语速极快。 “桂花,我能怎么样?我早就决定忘掉那件事,继续和他过日子了。他能做的补偿都做了,是我自己说的自己没做到。我这么多年都过来了,现在因为一次吵架就不过了吗? 我知道你是为我打抱不平,但他始终是孩子他爸,当着你的面,要是一点面子都不给他留,以后我们怎么相处?” 见侯桂花挑起了话头,耿明艳也好似早准备好了一样立马接上了话。 “我知道你只是想为我出头,是我不好,我跟你道歉。我们俩都这么多年了,你就当为了周明亮不值得,为了我不值得,也别再生气了好不好?你看我熬了几个小时的红糖姜茶也叫你扔了,难道就为这些糟心事,我俩真的不来往了?” 耿明艳一番话说的诚恳,侯桂花急切的张嘴想说什么,翻了个白眼又闭上了。 赵晓婧在心里叹了口气,重活一世这种事依旧不停发生。上一世的她和苏雨辰是这样,现在耿明艳和侯桂花也是这样。 这种事虽说冷暖自知,深陷在其中的人很难看清自己的处境,但他人的干预到底只是辅助,真正想要跳出来还是需要自己清醒。 而且干预过头,也容易造成两败俱伤的局面。 “侯大姐,我客观的说句话你别生气啊。” 一早上,耿明艳又是帮前忙后找机会给侯桂花帮忙又是说好话,这会儿侯桂花的蒸笼在前面,耿明艳又着急忙慌去搬。 赵晓婧见耿明艳不在,小声的跟侯桂花说着。 “你说,我不气。” “其实昨天耿大姐一开始没想告诉你这件事,也没有想让你插手,她只想自己解决的。你着急,她为了安抚你告诉了你。晚上你又在她不同意的情况下主动去插手她家里的事,虽然你是为她好,但这不是她想要的啊。 我们先不说她是不是该离婚,起码她现在还没想离,你过去这一骂,不是让她夹在中间为难吗?她选择她老公还是选择你?” 赵晓婧快速的说完,心里有些忐忑,说完侯大姐不会也跟她生气吧? 侯桂花听完先是生气想要反驳,但这些话在脑子里转了一圈她又发现在理。 “那我不管她?看着她逞强跟自己较劲?” “她自己想通了你才能管,支持就好了,毕竟每个人的路是不一样的。”赵晓婧想了想说。 侯桂花烦躁的皱着眉头想了一会,看着搬蒸笼进来的耿明艳顿了顿,神色不自然的上去接了过来。 耿明艳抬着手将蒸笼递了过去,小心翼翼看了侯桂花一眼,又看了赵晓婧一眼,没说话,但肉眼可见的表情放松了许多。 赵晓婧低下头偷偷一笑,继续研究着侯桂花处理馅料的方法…… 第51章我在巷子里苦等你两个星期! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一天工作结束,赵晓婧找了个没人的地方,将系统电动车切换成摆摊车,又拿出中午休息就腌制上的肉开始油炸。 还是摆摊车方便,有灶有气罐,在家里还得开电磁炉看着上不去的油温着急。 好在现在工人们吃饭变得异常积极,一到开饭时间就一股脑冲向食堂排队,吃饭也十分迅速,过了开饭时间四十分钟后,工人就已经全部吃完饭,食堂也已经空了,所以七点半赵晓婧就下班了。 全部初炸完毕才八点钟,等老两口想吃的时候再复炸就好了。 调料是中午就处理好的,也细细的按照一样油炸一种调料配的,做好装进小瓶子,贴上标签。 炸好的肉食分类装好,将满满当当的大袋子放进摆摊车的玻璃柜,这一来骑电动车是不行了,装不下,就骑摆摊车吧。 顺便再骑去有超市的地方买上点水果和老年人喝的牛奶一起装上。 拎着牛奶水果出超市时看见一个黑衣短袖男人激动的给摆摊车拍照。 “老板!终于让我逮着你了!我等了你好久!”见到赵晓婧,李东来一声大吼。 听见吼声,旁边三三两两的路人停下驻足,有瓜吃? 什么瓜?action!快来吧! 赵晓婧听见一声吼下意识的心虚,她是欠了什么水电房租摊位费没交? “怎,怎么了吗?”赵晓婧小声问。 “老板!你不认识我了? 我可是在春风小学的巷子里等了你两个星期啊!” 李东来声嘶力竭的喊,脸上的横肉都抖了起来。 路人更兴奋了,有的还拿出手机,哦这是爱恨纠葛痴男怨女的瓜! 被围观的赵晓婧一阵心虚中终于认出这是她的老顾客。 当时在小学摆摊时人太多了,她又社恐,只顾着低头炸串,除了个别几个一直整活的,她确实没记住大多数人的脸。 这么一看面前的人确实认识,城管那次还帮过她忙。 “你去哪里摆摊?快,先给我来几个!”见赵晓婧认出他了,李东来盯着摆摊车里的大袋子眼睛都移不开了。 “我没摆摊了……”赵晓婧弱弱的说。 “为什么?我不信!那你这是什么,我都闻到香味儿了!” “这是给别人家送的,私人的。” “私人的买这么多?卖我一点行不行?”李东来锲而不舍。 “不好意思啊,这个卖不了,而且也没完全做好,只是炸了一道,需要回去再加工的……” “再加工也行啊!老板,你可怜可怜我吧!为了吃这一口我在巷子里苦等了两个星期啊,要不是有家长说你现在不在那摆摊了,我夜里不睡觉都要去守着!” 李东来一个壮汉苦哈哈的撒娇卖惨。 路人恶心的一阵哆嗦,原本是想看八卦的,现在这是个啥情况? 有自来熟的已经开始搭话了。 “兄弟,啥好东西啊你至于吗?有这么好吃?” “炸串!那绝对好吃的天上地下绝无仅有!老板的炸串吃一口,保证你再也不惦记别的美食! 老板,你卖我一点儿吧!求求了,我好不容易逮着你!你看你这袋子东西这么多。” 李东来抽空回了一句路人,又开始可怜兮兮和赵晓婧说着好话。 “也卖我一点吧老板,啥好东西我也想尝尝!” “我也尝尝!老板给我也来点儿。” 路人跟着李东来凑热闹,也追着赵晓婧买炸串。 赵晓婧看着围观人群越来越多,有些招架不住。 “这样吧,今天这些实在不能卖,要不明天我再重新做了给你?不过现在时间不够做太多品种,可能只能像今天一样,做点儿鸭腿,里脊,小酥肉。” “专门给我做吗?!好好好!好好好! 那我要20个鸭腿,五十串里脊,五十串酥肉!” 庞大的数量让赵晓婧直接愣在原地。 “可以吗老板?我可以先给你付钱!”李东来兴冲冲的说。 “兄弟你这么能吃?”路人也被惊到。 “我不买多点回去媳妇跟我抢,我怕我吃不到。”李东来摸着肚子笑的一脸不好意思。 “可以是可以,就是有些不好意思,因为现在我只能像这次这样初炸一道,配好调料,然后你再带回去复炸……因为我出来的时间不够摆摊,提前炸好再给你的话味道会不好……” 赵晓婧为难的跟李东来解释。 “哦哦,那也没关系!炸一道就行,我还能回去存着,想吃的时候拿出来!” 李东来大手一挥,能吃到他就已经很高兴了。 “那这样,我给你便宜点儿,按斤算,不穿串可以吗?”赵晓婧想了想,反正只做一个人的,简单点。 “那更好!那鸭腿20个,里脊酥肉各来一斤!” 一旁的路人听见还得回去自己加工,有一些已经咂咂嘴走了,还有一些吃货的好奇灵魂被勾出来了。 “老板没别的种类了吗?我也要点!” “我也要!” 还留着的路人纷纷加入,赵晓婧傻眼了。 不是,都没吃过也这么热情?这口头宣传作用也太大了吧! “这……你们都买的话我不好一个个给你们送……而且这些你们回去还得自己复炸……”赵晓婧试图婉拒。 “那我们约个时间地方!这里就挺宽敞的,老板你明天还这个时间过来,我们把定金给你,明天直接拿东西。” “对,我们可以建个群,要吃啥,定金,都在群里说,老板你把价格也发群里。” 路人纷纷出主意说道。 “来来来,面对面扫码!大家进群。”李东来吆喝着,已经建好了群。 大家纷纷扫码加入。 “扫呀老板!愣着干啥?快扫进来给你个管理员。” 熟悉的被支配感觉又回来了!赵晓婧一哽,拿出手机,机械的扫码加群。 “老板明天见!等你哟!”李东来开心的挥着手送别凌乱的赵晓婧。 这么一耽误,到闻老爷子发定位的地方已经晚上八点半了。 这个地方离风平河边不远,周围配套设施齐全,但闹中取静,是一座小院。 刚到门口,赵晓婧正犹疑着是不是先打个电话问问,打开的院门里就出来一个大婶。 第52章家族群口诛笔伐 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “是赵小姐吗?老爷子让我等你呢,我带你进去。” 赵晓婧连忙推着车跟上。 进院子之后发现空间很大,有好几间房子连在一起,种的花草也干净整齐,整个院子古朴又大气。 保姆牛婶带着赵晓婧刚停好车,最中间的房子大门就打开了。 “婧婧!你来啦! 老头,婧婧来了,快出来!” 范老太太洪亮的嗓音传来,一边快步往外走一边扭头喊着屋内研究着新鱼杆的闻志义。 “奶奶晚上好!我来的有点晚。”赵晓婧将炸好的吃食从玻璃柜拿出,牛婶又帮着提了牛奶和水果。 “不晚不晚,你要上班的嘛!你咋还买这么多东西?让你来玩的,你客气什么呀!”范老太太挽着赵晓婧就往屋里走,一边走一边念叨。 “奶奶,我没买什么,做了点我自己炸的东西带来,想着你喜欢吃。” “那好那好!你别说,我就惦记着你的炸串呢。”范老太太一听说赵晓婧带的自己炸的食物,整个人更开心了。 “小丫头,你来啦!”闻老爷子也出来门口,高兴的招呼着赵晓婧。 “爷爷!”赵晓婧也十分开心。 “快进来坐,进来坐。” 一进屋子发现沙发上还坐着一个漂亮的年轻姑娘。 “这是我大孙女芸芸,也就是玉兰的姑娘,放暑假了,刚回来。 芸芸,这是婧婧,你妈也认识。比你小个一两岁。” “婧婧你好。”芸芸礼貌的和赵晓婧打招呼。 “芸芸姐好。” 范老太太亲昵的挽着赵晓婧坐在大沙发上,闻志义挨着老太太,坐在一边的单人沙发上。 保姆牛婶很快的端上一杯茶,又端上一些零食和水果。 “你咋还整这些个客套玩意儿!你当来自己家嘛,花这些冤枉钱干啥!” 闻老爷子看着赵晓婧提进来的大包小包埋怨道。 “爷爷,都不是值钱的东西,大部分都是我自己炸的东西,给你们做了点儿带来!” “哦,自己炸的?那行。呵呵,你奶奶梦里都是你炸的东西,想的都流口水!” 闻志义开玩笑的损着老伴儿。 “哇妹妹你是那个炸串老板?”一旁的芸芸惊呼。 “是呀,就是我跟你说过的那个。”闻老爷子乐呵呵的说。 “妹妹我能先尝尝吗?”芸芸高冷的形象破裂,眼睛泛着光盯着赵晓婧的袋子。 “那我给你们复炸一道,这个只是初炸过,吃的时候需要再复炸,也很快。爷爷奶奶,厨房在哪里?”赵晓婧说着就起身。 “哎呀你坐,你来玩的咋好意思让你忙活!我让牛婶去炸,牛婶!”范桂英忙起身拉着赵晓婧。 “没关系的奶奶,我跟牛婶一起去吧,刚好交代一下怎么弄,免得一会口头交代说不准确,这样你们想吃的时候也方便。”赵晓婧见牛婶过来,拍着范桂英的手说。 “奶奶我也去!”范桂英还没说话,芸芸一步跳起,拉着赵晓婧。 “死孩子!人家来做客的,你怎么能指挥人家给你做!” “没关系的爷爷,你们喜欢我就很高兴了。” 说着赵晓婧和芸芸就跟着牛婶往厨房走,老两口没有再推辞。 不一会儿,三人就一人端着一个盘子,放在了客厅的大茶几上。 盘子里装着刚出锅的炸小酥肉,炸里脊,切成小块的炸鸭腿。 “现在有点晚了,怕你们不消化,炸的不多。其他的已经放冰箱了,你们想吃的时候再拿出来。” 赵晓婧还在和老两口交代,芸芸已经迫不及待夹了一根小酥肉塞进嘴里,范桂英也迫不及待拿起筷子。 “快吃快吃,婧婧你也吃。”闻志义也受不住这个香味,招呼着大家吃。 “婧婧你这做的也太好吃了吧!简直是炸串届的天花板,怪不得我奶奶每天惦记!”芸芸连着把三个盘子的油炸食品每种都尝了一个,充满崇拜的说。 微甜口酥脆皮的鸭腿,吃着嫩滑爆汁的里脊,带着嚼劲的咸香口小酥肉,每一种都好吃的让人欲罢不能啊! 芸芸一脸享受,迅速将三种炸串都拍了特写,发在“我爱我家老闻家”家族群里。 首先看见消息的是闻志义的三儿子闻进,家族群是他的置顶消息。 “芸芸少吃油炸食品,你这青春小姑娘,小心胖的像你妈一样!” 闻进微笑着开玩笑回复。 接着一张张点开,看见芸芸拍的沾着辣椒粉的金黄酥肉时有点坐不住了。 “芸芸你这哪买的?这酥肉炸的有模有样的。” 又放大看,这一看看见了爸妈家熟悉的电视柜。 再点开下一张,发现他爸妈的拖鞋也在镜头里。 闻进一愣,点开手机摄像头,果然看见他爸妈,芸芸,还有一个小姑娘坐在客厅,都正在吃油炸食品。 闻进顿时火冒三丈,刚准备打开语音斥责,想想还有外人,又忍了下来。 关掉摄像头想了又想,更加气的不行。 上次因为闻志义拍的范桂英坐在树坛上啃油炸鸭腿的照片,闻进就气了好多天。 那天他生气的打电话回去,发脾气说了一大堆,一开始范桂英还哄着敷衍他,说什么就吃了一点,没事,小姑娘手脚干净之类的话。 后来他一直不停念叨说教,范桂英也没耐心了,说他一点小事上纲上线,没事干净给人添堵。 闻进当时就破防了,气的挂了电话又打给他姐闻玉兰控诉,结果闻玉兰一如既往打太极,一边安抚他一边并不去管束老两口。 闻进又气的挂了闻玉兰电话,索性全都都不理了。 一直到最近两天,范桂英和闻玉兰连着打电话哄他,他以为她们真的知道错了,才渐渐消气。 没想到一转眼又吃这种垃圾食品! 闻进气的在家族群口诛笔伐。 “爸妈你们怎么又犯老毛病?说了多少次怎么就是不听劝,这种东西里面都有致癌物质,你根本不知道是怎么做出来的,那油都是地沟油,你们年龄大了,万一吃个三长两短,我们三姐弟找谁去? 人家都说家有一老如有一宝,别人家的老人都是要给子女做榜样的,为什么你们一天天的这么不让我们省心? 那垃圾食品就这么好吃?比你们多陪我们几年还重要?你们要是……” 闻进在群里一条又一条发着,越发越气。 第53章新的消息提醒 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 同一时间看见群消息的还有闻家老二的儿子和闻进的女儿,看见大姐芸芸发的照片本来很馋,准备问问地址,结果闻进噼里啪啦一顿指责,两人不敢吱声了。 刚结束加班的闻玉兰点开手机,也看见家族群里十几条未读消息。 前三条是宝贝女儿的,闻玉兰点开图片,就看见棕亮的鸭腿,金黄的酥肉和红灿灿的里脊。 闻玉兰昨天视频通话就听老爷子念叨赵晓婧要去家里玩,一看这卖相就知道是小姑娘过去做的,不由自主吞了口口水。 女儿都回家吃到了,她还在江城苦哈哈打工。 要不休个年假回去吧? 闻玉兰正准备回消息夸一句,又往下翻,就看见最小的弟弟在群里一串又一串的发脾气。 闻玉兰头疼的揉揉眉心。 算了不夸了,当没看见吧,几个炸串又给林黛玉弟弟整破防了。 闻玉兰直接给芸芸打了视频电话。 “妈,你下班啦!” 芸芸接起来,将手机斜着靠在果篮上,调整角度让外公外婆也都框在视频里。 “晓婧呢?”闻玉兰歪头瞅着。 “回去了,也不早了,小丫头明天四点多就要起来!” 范桂英接着话。 “哦哦,也是,我还说跟她说两句话呢。” “妈你不知道,婧婧炸的东西真是好吃,三盘子东西,我一个人吃了一盘半呢。我从来没吃过这么好吃的油炸食品!妈你啥时候回来?她带了好大一包,冰箱里还有好多呢。” “你还说呢,你吃的开心,群里发照片又把你小舅舅惹生气了。” “谁让小舅舅说我妈胖,气一气也是应该的。” 芸芸毫不在意的说。 “又气了?气什么?”范桂英扭头问芸芸。 “气你们吃垃圾食品呢!”闻玉兰无奈的说。 “反正他也整天都在生气,只要不打电话在我耳边念经,让他气吧!”闻志义不耐烦的皱眉说道。 老少四人哈哈一笑,又热热闹闹聊起了天。 另一边赵晓婧回了家,开始回复今晚新建的炸串预定群的消息。 群里有九个人,以李东来为首,其他都是凑热闹加进来的路人。 点进来时消息已经几十条了,随便看了一下都是在问种类和价格,种类李东来已经帮忙说了只有鸭腿里脊和酥肉,价格还在等着她定。 赵晓婧算了算成本,定好了价格。 酥肉和炸里脊都卖30一斤,鸭腿的话9元一个。这个价格赚的不多,但毕竟也不是摆摊,而且是卖的半成品。 群里李东来正拿着手机守着消息,一看见赵晓婧发了价格,立马自发的开始了接龙。 “ 1.紫气东来:20个鸭腿,一斤酥肉,一斤里脊。” 然后直接转了240元过去。 “老板我能买半斤试试吗?” “老板鸭腿我只买一个行吗?” “老板我可以酥肉和里脊一起要半斤吗?” 其他没买过的路人开始询问。 赵晓婧全部回了可以。反正也主要是招架不住李东来的恳求,给李东来做的,其他人买多买少都无所谓。 “ 2.远山黛影:一个鸭腿,半斤里脊。” 然后是24元转账。 群里有了第二个接龙的顾客。 赵晓婧看了一眼大家没有新的疑问,就放下手机,开始今天的基本功练习。 端锅……空炒姿势…… 一小时过去,赵晓婧再次大汗淋漓。 今天的五斤重的沙子锅端锅时间提升至一分二十三秒。 赵晓婧欣慰的洗了澡,出来时又看了一眼群,九人群已经有四个人接龙了,还都统一转了全款。 这一来鸭腿有三十只了,差不多一箱,这个量去批发市场倒是也行,但是禽类批发市场没有猪肉,她还得绕回菜市场买猪肉和调料,有些折腾。 算了,绕就绕吧,先菜市场,再批发市场,然后上班。 钱都是要挤出来的! 赵晓婧又把闹钟往前调了半小时。 之后熄了灯,正要睡觉时,枕头旁的手机亮了一下。 那是赵晓婧妈妈董玉华的手机。 自董玉华去世已经三年,赵晓婧一直保留着她的手机,没有销号,也没有使用。 手机到现在还是董玉华去世那一天的状态,相册里不小心误触照到的一片漆黑的相片;因为看不清设置的超大字体;歪七扭八排列着的桌面…… 赵晓婧一切东西都不想改变,只是尽力保留着一些母亲最后留下的记忆,偶尔看一看。 即使微信好友将母亲单向删除赵晓婧也不想删,即使短信里躺了三年的垃圾广告短信赵晓婧也看了又看。 赵晓婧拿起手机解锁,桌面上的微信有了新的角标数量。 赵晓婧点开看了看。 三妹那一栏有了六条新的消息提醒。 是董梅。赵晓婧心一酸,即使这段时间她和董梅吵的很厉害,但这三年只有她和自己一样固执,只有董梅和她还记得妈妈。 带着已经开始难过的心情,赵晓婧点开了消息。 “今天十五呀只有我呀,姐姐你呀太心疼了” “只要有你的影子我时刻都在想呀,妹妹我想你了” “你这一走是我后半生的痛呀,我想你呀这两年太难过了,你也走了,老爸也走了,我天天泡在泪水里” “很想和你说说话,想你们呀” “我天天活在你的影子里,你心太狠了” “姐姐对不起,我还在梦那” 赵晓婧的心被揪起来,努力平复很久的钝痛又一下漫上心头。 自董玉华走后,董梅每隔几个月都会给董玉华生前的微信上发消息。 有的时候寥寥数字,有的时候长长一篇。 手机一直在赵晓婧这里,没电了她就及时充上,她一直都能看见董梅的消息,但她从没提过,董梅也从没提过,就这样过了三年。 其实赵晓婧印象中的董玉华生病前和董梅交流也并不多。 董玉华性格温和,对一切都很宽容,总是一脸笑笑的表情。而董梅常年绷着脸,心事都吞进肚里,不怎么和别人倾诉,别人也不敢和她倾诉。 赵晓婧一直以为她们姐妹之间没什么炙热的亲情。 直到董玉华病入膏肓,所有家当都卖掉,所有亲戚都远远避着,只有董梅几次主动借钱,前前后后还帮着照顾。 从那时起她们姐妹之间好像才忽然亲近了许多,董玉华开始拉着董梅的手东拉西扯,讲很多以前的故事和现在的想法,董梅都耐心的听着,偶尔也会笑的开心。 也是那个时候,董梅告诉了董玉华自己的丈夫周建业可能还有个儿子,但是她去查,查不出来的事情。 当时董玉华气的直骂周建业混蛋,愤怒的样子让赵晓婧感觉久病的妈妈忽然有了鲜活的气息。 结果第二天董玉华就永久和这个世界告别。 妈妈还在的话,并不想看见她和三姨搞成现在这个样子吧。赵晓婧愧疚的想。 第54章谣言的传播速度和恐怖 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 早上四点,闹铃还没响,赵晓婧已经睁开了眼睛。 昨晚没怎么睡好,梦里都在思考怎样才能和董梅和平相处。 董梅最想让她做的就是结婚,但上辈子已经妥协过,最后过的一塌糊涂,董梅看见她过成那样心里也不好受。 但这些她经历过,现在的董梅并没有,所以依然还是像上辈子一样逼她结婚,她不结就闹成现在这样的僵局。 或许只能等她真的有本事,有出息了,把钱还完,那时再去向董梅证明她自己真的可以过好,两人才能真正和解吧。 赵晓婧疲惫的洗了把脸,就出发去买食材。 今早群里接龙的人又多了两个,现在有六个人预定,一共是三十只鸭腿,四斤里脊三斤酥肉。 先去禽类批发市场搬了一箱鸭腿,还买的之前那家店铺,老板见到赵晓婧还问了半天怎么这么多天没见她。 接着又去了菜市场,酥肉和里脊买不同部位的猪肉,加在一起也买了十来斤。 路过杂货店看见里面各类红豆绿豆百合,赵晓婧觉得心里痒痒的。 前天得到糖水食谱时她就忍不住想试试,昨天中午下班路过奶茶店她还抽空投射了一下,也只来得及在虚拟空间练了几个小时。 现在糖水需要的机器设备她都没有。之前做清补凉都是系统提供的炒冰机,破壁机,和专门削皮的工具。 还得抽空去买支糖水摊的机器设备和各种食材。这一算又是一大笔钱,离八万块钱真是任重道远。 赵晓婧感叹的摇摇头,想也没用,努力挣吧。 …… 下午四点,春风实验小学。 离放学还有半个小时,李东来的儿子李斐宇已经开始坐立难安,每隔一会儿都要看电话手表上的时间。 “李斐宇,你今天怎么了?下课不跟我们玩,上课也老开小差。” 同桌付丽丽关心的问。 “我等着放学吃炸串呢!有我最喜欢吃的炸鸭腿炸里脊。” 李斐宇又看一眼手表,恨时间不能再转快一点。 “别想了,炸串姐姐已经好久没在巷子摆摊了,我现在上学都没有动力。” 付丽丽叹一口气,失望的说。 “我知道呀,但是我爸爸昨天买到了,我今天就能吃到。” 李斐宇说着说着又不自觉吞咽一口口水。 “什么!在哪买的!” “付丽丽你大呼小叫什么?再捣乱后面罚站去!” 付丽丽一激动大喊出声,还在上课的语文老师当即扔了粉笔头砸过去训斥道。 付丽丽脖子一缩,马上低头老实巴交的看书。 “在哪买的?是炸串姐姐的炸串吗?” 见语文老师没再注意她,付丽丽急忙压着嗓子问李斐宇。 “不知道,我爸散步的时候遇见的,是炸串姐姐。” 李斐宇也压着嗓子回答。 “是放学去买吗?能带我一个吗?” “不是,炸串姐姐时间好像改了,我爸只说今晚他就能带炸串回去。” 两个脑袋在撑着的书后面嘀嘀咕咕。 “能给我带个鸭腿吗?求求了。” 付丽丽见问不出来时间地点,又扯着李斐宇的袖子想让他给自己带点炸串。 “不能,鸭腿我爸只买了20个,我家都不够吃!” 李斐宇义正言辞的拒绝。 开玩笑,在炸串面前,女同桌啥也不是! “20个?!你……” “付丽丽!你今天要造反是不是?给我站后面去!” 付丽丽一时又激动的没控制住自己声音,被语文老师一训,唉声叹气的站在了最后一排。 “你今天咋了?这么大胆。” 最后一排和付丽丽平时一起玩的同学问道。 “李斐宇买到炸串姐姐的炸串了!” 付丽丽撇了语文老师一眼,扭头冲同学迅速说道。 !!! 同学瞪大了双眼,捂住嘴防止自己发出鸡叫。 “喂,知道吗,李斐宇手里有炸串姐姐的炸串!” “李斐宇带了炸串!炸串姐姐的!” “据可靠消息,李斐宇认识炸串姐姐,现在手里有大量炸串!” 最后一排的同学口口相传,整个教室开始莫名躁动。 五点二十。李东来焦急的在学校门口走来走去。 学校门口等待的家长只剩下最后二十几个,看着都脸熟,都是儿子他们班的同学家长。 今天这个班怎么回事?老师拖堂拖这么久吗? 正着急,就见一群小学生齐齐跑出来,儿子被围在最中间。 怎么还一边一个同学押着儿子双手? “爸爸。”李斐宇哭丧着脸跑到李东来面前。 “咋回事?你们这在干嘛?”李东来疑惑的问。 “咋搞这么晚!哎你跑啥呀?” “刘宇峰!不回家吗?” “诗雨,你拉着同学衣服干啥,快回来!” 一见自己家孩子出来,家长们纷纷上前迎接,但是孩子脱了书包递给家长之后,都朝另一个家长那里跑,搞得各个家长都一脸懵。 “叔叔叔叔!炸串!” “叔叔我买两个鸭腿!” “叔叔我每样一个!” “叔叔我电话手表给你扫码!” 孩子们围着李东来,七嘴八舌的说着,李东来听的脑袋都宕机了。 老天爷!原来当老师这么困难,一群学生一人说一句,他语言理解系统达不到要求啊! 家长们也聚过来,纷纷问着孩子们什么意思。 待终于维持好秩序,在家长们的共同努力下搞清了状况后,李东来已经累的一身汗。 他终于见识到谣言的传播速度和恐怖了! 学生们传来传去,还约了放学一起堵李斐宇,堵住李斐宇后,他又解释不清楚。 最后在乱七八糟的解释中出来了谣言最终版,说李斐宇爸爸在卖炸串姐姐的炸串,就在学校门口卖,每人可以买二十串! 李东来无奈的和学生家长解释着前因后果,结果这一解释家长们也沸腾了,纷纷要加入李东来新建的群里一起买。 李东来一人难敌几十张嘴皮子,只好乖乖调出群二维码,眼看着群里人数不断增加,有的不仅自己加了还拉了好友。 李东来欲哭无泪,想把儿子的嘴缝上。 老板明显是很忙啊,昨天他求了半天才松的口。 结果今天这群人直接剽窃他的劳动成果,以后和他抢炸串的人又多了! 第55章怎么是她? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 李东来愁眉苦脸的熬到了晚上,在昨天的地方等到赵晓婧后,心虚的和赵晓婧解释。 昨天预定的客人都挺准时,两分钟后带来的油炸食品已经取完了。 赵晓婧在原地听着李东来的解释,脑子也宕机了。 她今天一天都很忙,根本没有时间看手机。 现在拿出手机一看,昨天的群果然人数增加了很多,现在已经有四十三个人了,就在她看手机的时间,还又进来一个。 新加群的家长都在群里问哪个是老板,昨天预定炸串的顾客看见后热心的把赵晓婧圈了出来,接着家长们开始了疯狂的轰炸。 哀怨控诉欢呼发疯点单不一而足,赵晓婧的后台已经有几十个新的好友申请了。 这…… 赵晓婧盯着群里家长不断刷屏,问候她说想念她的食物问她在哪马上去买炸串的消息,内心百感交集。 她没想到隔了这么多天这群家长还这么记挂她做的炸串,有些甚至在巷子里等了她许多天。 在食堂太忙了,每天要琢磨的事情太多,她也没有想起过这些她第一次摆摊遇见的客人们。 忽然间有些愧疚,有些感动,还有些不知所措。 本来只是遇见了李东来,见对方馋的厉害,想着做一顿就做一顿,做路人的也只是顺带,连群她都以为今天买完了就解散了。 没想到现在又忽然来了这么多老客户。 赵晓婧又仔细斟酌了一下,算了算工作量和时间。 炸串卖倒是也能卖,可以像前两天一样,中午休息腌制出来,晚上下班开始初炸。 之前喝过了系统的身体强化剂,这两天她早起晚睡一直在忙也不觉得累,身体素质是能跟上的。 只是人一多,数量一多,有点做不过来。 赵晓婧想了想,先在群里感谢了家长,然后把现在的情况仔细的说了一遍,又询问家长意见,看能不能一天只做一个种类的炸串,可以大家投票选择种类或者做个食谱出来。 结果迎来家长们一致的同意,甚至许多人在群里发起了红包庆祝。 一直盯着群聊的赵晓婧无奈的笑了出来,看来暂时支不成糖水摊了,那就先做回老本行吧,无论怎样,总归是在赚钱。 群里的热闹一直持续,不断有新的家长加进群里,李东来索性发了群公告,和群友们进行了投票,最后决定了还是做食谱,每天炸一个品种。 昨天加群的新顾客见到这种情况完全懵了,一个炸串小摊,买了炸串还得自己回去再炸,还限定一天只做一个品种,怎么敢的? 这些人还这么高兴,疯了吗? 今天买到炸串的顾客看见消息,回去直接开始了再加工,怀着猎奇心理想看看这炸串到底有多好吃,这么多人吹。 没买的三个人有一个已经骂骂咧咧退群了,还有两个加上了好友,留在群里看戏。 “集美,你是托儿还是真人?” “真人真人!你说群里是不是都是托儿,就我们两个真人?” “有可能!我怀疑这老板以前卖房子的,搞一群人演戏排队,就为了骗一个真人那种!” “我觉得你说的有道理!不过她这炸串也就十几二十块钱,至于请托儿吗?” “也是,那我们再看看。” …… 另一边,探店博主郭高昂正剪着视频,平时一起吃喝的狐朋狗友忽然打来电话。 “干嘛?今天不吃宵夜,戒酒。” 郭高昂接了电话,先发制人。 “有个牛逼的美食透露给你,听了保证你主动请我吃宵夜。” “呵,你能知道什么美食,你吃的馆子都是我早八百年探过的。” “这次不一样!我跟你说,我昨天去楼下超市……” 狐朋狗友绘声绘色的讲了遇见李东来缠着赵晓婧买炸串,一群路人加好友,他跟着买了炸串的故事。 “真这么好吃?这也太离谱了吧?” 郭高昂听的一脸梦幻,这也就是个不正规小作坊吧? “真的!那几十个人不像演的,现在还在群里发红包庆祝呢!不是这炸串真好吃,难道还是人家喜欢当散财童子?” “这倒也是。” “怎么样?我先拉你进群,你去尝尝看,要是这期做出来了,到时候请我宵夜啊,就吃这家炸串!” “行,你拉我吧。” 挂了电话,郭高昂的好奇心被勾起,也懒得再剪视频,点开狐朋狗友的消息就加进了群聊。 “老板是群主吗?” 郭高昂私聊狐朋狗友问道。他在群里蹲了一会儿,都是一群人在无脑吹炸串好吃和发红包,没得到有用信息。 狐朋狗友截了群里第二个头像发给郭高昂。 “老板是这个,管理员,群不是她建的。” 郭高昂又点开群里第二个人的头像,直接点击准备加好友。 点进去才发现已经是好友了,还有三条聊天记录,都是他发的。 “你不知道锅锅已经有女朋友了吗,还乱骚扰。” “真服了,你家里没好好教你不要随便勾引别人男朋友吗?” “听懂了没,打字还要我教你吗?” 第三条发出去时,红色感叹号出现,显示他不是对方好友。 ??? 卧了个大槽,又是他那作妖的前女友! 这回得罪的又是谁啊? 郭高昂直接给狐朋狗友打了电话过去。 “喂,那老板长什么样啊?” “挺漂亮的,是个美女,咋了你感兴趣?” “美女?” “嗯呐,你想看?我有视频,昨天以为他们要打起来就录了,还没删。” “发我!”急于寻找前女友得罪的人身份,郭高昂激动的说。 狐朋狗友毫不在意的发了视频。 郭高昂秒速点开,然后瞪大了眼睛。 怎么是她? 第56章卖个炸串像传销,成员还互相洗脑 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 郭高昂费了好半天劲才认出视频里的人。 这不是那个不爱说话,特别文静,高三上到一半忽然辍学的同班同学什么静吗? 那时候她长得漂亮,虽然不怎么讲话,但是成绩很好。 班上喜欢她的男生有好几个,郭高昂高中最好的兄弟魏立果就是其中一个。 有次几个男生打赌,谁能要到她微信,谁就是最牛逼的,其他人以后就听谁的。 郭高昂虽然不喜欢她这一卦,但是也参与了。 然后一群人畏畏缩缩不敢去要,就推选他出来,因为他是这一群人中间唯一不喜欢她只是凑热闹的人。 他做好碰壁的准备,厚着脸皮过去,结果没想到这个什么静出奇的好说话,说都是同学大家想互相留个联系方式她就给了。 之后他兴奋的带着微信回来分享了一群兄弟,除了魏立果犹犹豫豫不敢加,其他兄弟们一加就都加上了,那几个星期兄弟们请他吃饭都请不过来。 之后这女生忽然辍学了,也不知道啥原因,也没再听过她的消息。 微信加了之后他也没备注,过了这么久早忘记这是谁了,不看视频都没想起来有这号人。 所以前女友是怎么翻出来这个他都不记得的高中同学的? 之前和前女友在一起时,他身边相熟的女性朋友已经被得罪完了,前女友删的删骂的骂,每天定时查他微信,整的鸡飞狗跳,所有女性朋友都离他远远的。 但是看聊天记录这个女同学他也没联系过,人家也没联系他啊? 郭高昂疑惑的来回翻看三句话的聊天记录,找不到答案。 哎,算了,前女友的心思不是他能琢磨透的。 还好现在已经分手了! 郭高昂心有余悸的摇摇头,叹了口气。 还是下次跟着群里点单,到时问清楚再道歉吧,挺对不起这同学的,遭受这种无妄之灾。 说起来,他还应该告诉他兄弟魏立果一声。当年这个什么静忽然辍学,还害魏立果伤心了好一阵,到现在还是单身呢! 他还帮着魏立果打听过消息,结果什么也没打听出来,没想到现在在卖炸串,还搞这么神秘。 不过还是等下次见到她,确认一下再告诉魏立果吧,毕竟时间这么长了,他也有可能认错人。 郭高昂正想着,就看见女同学在群里说话了。 她直接发了二十几种炸串种类,说征求大家意见定制食谱。一群人一看又嗨了,热火朝天的讨论吃什么,怎么排顺序。 郭高昂见状也兴致勃勃跟着参与,最后大家一起决定二十几种肉类油炸全都要,每天一种换着来。 决定好后,群主就将食谱发了群公告,然后按照接龙的模式,开始预定炸串。 明天的食谱是炸鱿鱼须,郭高昂见状马上跟着接了龙,为了表达歉意,他一口气定了十斤。 放下手机后,郭高昂心痒痒的,满腹都是对前女友发疯事件的疑问和之后告诉魏立果,他有什么反应的期待。 好不容易熬到了第二天。 八点不到,他就等在群里约定好的楚山路超市门口。 超市门口是一大片空地,平时人不太多,今天却站了黑压压一群。 “斐宇他爸,这次多亏了你呀!要不是你遇见老板,我们还不知道什么时候能再吃上这一口!” “是呀斐宇他爸,还是你有福气呀,我们都得感谢你!” 李东来身边围着昨天加群的家长,都在夸他。 “哎哟没那一说!我也是碰巧了。我跟你们说,现在老板做的炸串比之前更好吃了,现在她配的料都比以前精细,我昨天买回去一看,三种炸串是三种不同配料,专门分开的!虽然需要自己复炸,但味道是真的绝,我家一斤酥肉一斤里脊,一天都给干没了!” 李东来本来还心酸炸串有人抢了,家长们这一夸他又感到高兴,开始向家长们安利现在的改进版炸串。 “还能比之前更好吃?那还得了,我家小宇之前吃过,今天听见有炸串都疯了,晚上饭都不吃了,刚才还打了一顿呢!” “我家孩子也是!做个作业不好好做,一直问我什么时候出去买炸串呢。” “别说孩子,连我定了炸串之后都馋的不想吃饭了,今天上班都心不在焉。” “害!谁不是呢,今天……” 家长们基本都认识,互相聊着天,站在一旁的郭高昂听见聊天内容更好奇了。 这个同学有点东西啊,卖一个炸串搞得像传销一样,成员之间还互相洗脑呢? 他好歹是个探店博主,都已经做了三年了,阳城大大小小的馆子吃过无数,还真就不信一个炸串夸张到这地步。 一般夸张到这地步的,都是店家请他们探店人当托儿呢,但他们也不像这群人,演的真情实感的,连自己人都骗。 郭高昂站在一边暗自发笑,正准备录个视频,忽然看见这群人集体开始躁动了,往一个方向跑去。 郭高昂抬头一看,昨天视频里的摆摊车和女同学出现了。 “老板啊!!这么久你跑哪里去了?怎么能真抛弃我们呢?!” “老板你还记得你落在巷子里的老顾客吗?” “老板我刷子夹子呢!我要摆摊!” “对啊老板我们摊支起来啊!” “老板!没有你我怎么活啊老板!” 食客们再次见到赵晓婧,一个个都很激动,都不提拿炸串的事,纷纷冲赵晓婧发起了疯,好几个还拿着手机录视频。 处在中心的赵晓婧瞬间回忆起了被家长支配的恐惧,熟悉的不知所措又来了! 她永远不知道怎么应对又会整活又动不动发疯的顾客! “哈哈哈老板还是那么腼腆!” “我跟你们说,就是你们这群人的德行把老板吓的不敢摆摊的!” “老板别管他们,我先来拿我的炸串,我是7号接龙的春暖花开。” 人群中一阵哄笑,随后有家长开始取货,后面家长也不再闹腾,乖乖等着。 “这个鱿鱼复炸的方法我今天编辑了一下发群里了,大家记得看啊,还有调料是分开打包的,用法我群里都写的有,大家有不会的再问我。” 赵晓婧一边按顺序把包装好的炸串发给顾客,一边耐心交代。 第57章 八万元还清有望 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 大概只用了十分钟,家长们就纷纷取货完毕,和赵晓婧又聊了几句天才依依不舍的离开。 赵晓婧看了看,面前只剩下最后一袋了,12号的十斤鱿鱼。 “嗨,老板你好,我是12号。”郭高昂见人都走了,这才过来打了招呼,想看看老板认不认识他。 “好的好的,这份就是你的。”赵晓婧看了一眼来人,丝毫没有停顿,迅速拎起袋子递了过去。 “老板,你认识我吗,你是不是叫什么静啊?我们好像是高中同学?”郭高昂见赵晓婧不认识自己,又主动询问。 “啊是吗?我是叫赵晓婧,我们是同学?”赵晓婧又看了看眼前的男士,感觉没什么印象。 “对对对,赵晓婧!没错了,就是你!我是郭高昂,以前……” 郭高昂确定了面前的人是他同学,一下激动起来,讲起了以前的事。 “对,对对,我想起来了。” 赵晓婧听着他描述,也记起了面前的人。 “对了老同学,之前对不起啊,是我前女友,她人比较敏感,爱发疯乱发消息……就这个!”郭高昂挠挠头道着歉,发现赵晓婧好像不知道什么意思,又调出手机给她看。 “哦这个!当时我怕麻烦,就给删了。” 赵晓婧尴尬的笑着,当时看见消息一是觉得这个人精神状态不正常,二是没想起来微信主人是哪个,索性直接删了保平安,但她没好意思说。 “那你记得她为啥找你发这些吗?我都觉得莫名其妙。”郭高昂接着问。 赵晓婧听后直接拿出了手机翻了起来。 “应该是因为这个吧?”赵晓婧将手机递给郭高昂,郭高昂一看终于恍然大悟,更觉得前女友不可理喻了。 那是一条赵晓婧发的糖水照片朋友圈。 那天他无聊,刷到朋友圈有人发了一个特别诱人的糖水照片,他探店博主的直觉告诉他一定好吃,就追着在朋友圈连着回复了三条,问糖水铺位置。 后来赵晓婧回复是她自己做的,他又回复了一条请您原地开店。 就这。 “这……对不起啊,给你添麻烦了,我在加你一下。”郭高昂再次道歉,拿起手机重新加了赵晓婧。 “没事没事,你不提我都忘了。” “你现在好厉害啊,照片那碗清补凉看的我当天多点了好几个糖水外卖,你是在卖这个吗?” “有这个打算,不过现在还没准备好。” “真的吗?那你啥时候卖糖水说一声啊!你那碗做的还挺正宗的,我看里面配料和我之前在海省吃的一样!” 见误会终于弄清,郭高昂又问起了赵晓婧近况,两人接着聊了好一会儿才告别离开。 刚离开,郭高昂就激动的拿出手机,找出通信录里的魏立果拨过去。 嘀…… 坐在咖啡店的李晶莹脸色越来越差,盯着举着手机听电话的魏立果。 魏立果脸色越来越心虚,时不时瞄她一眼。 在郭高昂又一次提起赵晓婧的名字时,魏立果再一次强行转移话题,之后匆匆挂了电话。 “莹莹,这不关我事吧?你也听见了,是他一直跟我提……” “他不知道你有女朋友吗?上次让你发朋友圈你屏蔽他了?” “怎么可能!谁知道他咋想的,可能没看见吧……” “朋友圈没看见,私下聊天见面也不说是吧?”李晶莹怒视着魏立果,“还是说他太懂你了,知道你痴情,一有你旧情人消息赶紧跑来告诉你!” “我痴什么情,我只对你痴情,哪有什么旧情人啊,这事情八百年前就已经过去了!谁知道郭高昂发什么神经,你别因为他的原因跟我生气好不好?” 魏立果挪了挪椅子坐近,一把揽住李晶莹,嘴上不住的哄着。 “你意思是他明知道你有女朋友还故意跟你你说这些?”李晶莹怀疑的斜眼看着旁边的人。 “我真不知道他什么意思,这我也不好去问是不是?你看我现在都没怎么理他!哪次不是他自己找我?” 李晶莹没吱声,魏立果又见状又剖白几句,两人没一会儿再次偃旗息鼓。 晚上回家之后,李晶莹沉着脸拿出手机翻看斗音。 上次发现魏立果关注了发赵晓婧卖炸串视频的人,她将魏立果的账号取消关注之后,回家自己偷偷搜索账号,用小号关注了那人。 账号的主人动态非常密集,这段时间她一直偷偷视奸,也知道了赵晓婧没有再去学校门口摆摊。 想起上次因为赵晓婧摆摊她白赔给那五人的三万块钱她就恨的牙痒痒。 原本看赵晓婧从学校门口消失了她还暗自得意,想着她终归还是怕了,摊都不敢摆了,这钱倒花的也值。 没想到这人阴魂不散的,竟然通过别的方式又出现在魏立果眼前! 李晶莹翻找着斗音,刚点进那人的账号就看见他今天新发的视频,这一看果然又看见了赵晓婧!连摊车都没变! 李晶莹气的狠狠把手机摔在桌上。 想了想又重新拿起来,装作炸串摊老粉丝私信了账号主人,殷勤的问炸串摊新地址。 然后又点开早已经偷偷摸摸关注的郭高昂账号,气冲冲的翻了翻,继续留言黑了起来…… …… 另一边,回到家的赵晓婧开始仔细算起了账。 今天算是正式卖这种半成品炸串的第一天,群里家长点单都比较积极,一共订出去了103斤。 鱿鱼须是一大早就去菜市场买的冰鲜,赵晓婧选了个头中等,品质较好一些的,批发下来是 45一斤。 一斤鱿鱼须挂上糊炸出来大概只有七两左右,赵晓婧买了150斤,今天全部炸完,称好后也没什么剩余的。 再加上油,面粉,调料,包装盒,平摊下来一斤成本大概在71元,赵晓婧定价100元一斤。 此外,鱿鱼须处理起来比较麻烦,要撕皮,去骨,剥牙,赵晓婧一个人时间不够,还请老板帮她找了个阿姨兼职,全部收拾的干干净净,另给了300元。 鱿鱼须相对来说价格较高,赵晓婧也尽量压缩了自己的盈利空间,但尽管如此,今天还是净盈利将近2700元。 这还只是第一天,后期客人增多,盈利也会一直增加。 如果能一直保持,那么到年底之前,把八万块钱还上完全不是问题!赵晓婧几乎像做梦一样,捂住自己狂跳的心,尽量使自己显得淡定。 第58章 比例和剂量,创新和经验 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 天还没亮,赵晓婧按掉只响了两声的闹铃,看了看手机。 一夜过去,群里人数果然又迅捷的增长。 昨晚睡前看见新加的家长们兴奋的发朋友圈晒炸串就猜到了这个结果。 赵晓婧的接龙是截止每天凌晨四点,也就是她起床的时间。 今天炸的是掌中宝,截止时接龙的人数达到了62个,一共定了150斤出去。 尽管见识过家长们的战斗力,今早统计出来的数字还是让赵晓婧吃了一惊。 不过经过一夜,赵晓婧的发热的头脑也渐渐冷静下来,订单量增长是一定的,但是再这样下去怕是要限购了。 尽管像处理鱿鱼这种比较麻烦的事情可以找兼职,但量大了,主要的油炸步骤她一个人还是做不过来。 虽然她一个人做,利润也全部一个人赚,但能赚到的钱也有限。 起床,还是直奔禽类批发市场,这次老板看她要的多,又给了她优惠价格,这使赵晓婧再一次感觉世界充满阳光。 整个早上做饭备菜都充满了干劲,不到九点就把菜全部备好,又给孙师傅和自己泡上两杯酽酽的茶。 赵晓婧一开始喝茶只是为了提神,防止犯困。后来跟着孙德海喝着喝着茶越泡越浓,也逐渐开始喜欢这种苦苦的味道。 “早呀孙师傅,刚泡好茶你就来了。” 见孙德海进门,赵晓婧开心的打着招呼,她的知识库来了。 “早啊小赵,你每天搞这么勤快,我这净沾你的光了。” “嘿嘿哪有,孙师傅的课讲的好,我这是做了小事占了大便宜。” 孙德海听的一乐。 “哈哈,年经轻轻就这么会哄人,行!你爱听我就多讲讲。说吧,今天想问啥?” “那我就不客气啦。”赵晓婧得逞的一笑,提出了昨天的疑问。“孙师傅,昨天看你烧鸡块的用料好像换了?我记得上次没有陈皮,白蔻也换成肉蔻了?” “这个呀,小赵,这次换料还是多亏了你!”孙师傅一笑。 “我?为啥?” “我做了这么多年厨师,啥菜用啥调料,哪个调料调啥味用一直都是固定的。直到你来,我头一次看你配料,就发现了不对的地方。” “我配料?有啥不对吗?”赵晓婧一愣。 “也不是说不对,只能说这么多年我没见过。你每次做油炸用的调料都不一样,总有些细微的调整,不管是用料还是比例都调了。 你调整的那些地方,每次都恰到好处,刚好能提你当天炸的食材的味道,跟食材的相配度简直让我叹为观止。” 孙德海回忆起当天的画面,他到现在还没平复厨师生涯在那一天受到的冲击。 “从那天我就一直在想,这么多年我是不是有点学死了?学厨师的时候说用啥,我现在还用啥,我没有一点自己的理解。 这两天我隐约有点想法,想增减两味调料试试,如果我不要鸡肉的清香味儿,我想要它有厚点的回味儿呢?那我是不是可以不用白蔻,换成肉蔻,陈皮?” 赵晓婧似懂非懂,佩服的点点头。“孙师傅,你这几句话说的特别有大厨范儿!” “这几次和耿大姐侯大姐学做包子面窝,我也发现明明我们用的调料一样,但是最终出来的味道却完全不同。”赵晓婧思索着问道,“这是什么原因呢?” “这就是各种调料混合比例,剂量多少的,以及做菜习惯问题了,这些都会影响最终口感。” 孙德海喝了口茶,又想了想。 “我跟你举个例子吧。我们做菜是一定要放盐的,俗话说一盐调百味,但是我们放盐放多放少有个量吧,放多了咸,放少了淡,都影响味道,这就是剂量。 如果你吃盐的同时还想要点儿酸味,那你就需要放醋。 要是你已经放了足够的盐,再加入一点点的醋,这时咸味就会变强,但是你加大量的醋,咸味又变弱了。 相反,你在醋中加一点点盐,醋的酸味会变强,但加大量盐后,酸味又弱了。这就是比例。 能明白吧?” 孙德海并不记得具体的理论解释,想了想直接和赵晓婧举了最常见的例子。 而问题落在了实际例子上,赵晓婧反而茅塞顿开。 “明白明白,这一个例子举的太厉害了!” “你能明白就行,嘿嘿,那些书面饶舌的东西我其实也忘完了! 至于刚才说,用白蔻不用肉蔻,用这个不用那个,这个就需要经验了,这属于对大料,小料的熟悉程度。 你得知道这个调料做出来是什么味道,你想要的味道需要加多少量,还有调料相互之间的激发作用。这都得靠自己领悟了。” “喔,这就是经验的作用。” 赵晓婧点点头,听孙德海这一说,顿时感到厨艺之路任重道远。 孙德海见赵晓婧一脸认真的思考着,想了想又接着讲了下去。 “也给你举个例子吧。就拿桂皮和肉桂来说,这俩都是同一种树上的东西做成的大料,但是这两种东西可不一样。 虽然它们味道闻起来有点像,但是肉桂比桂皮多一点甜味,他的味道是醇厚柔和的,桂皮的话味道偏苦偏涩,就生硬一点。 所以桂皮一般炖汤、煲粥、炖肉,用它去腥解腻增香的。 而肉桂就用在需要醇厚口感的食品,一般是做甜点,煮茶的时候爱放。有些炖肉也放,但是用肉桂单独炖肉不行,还得放桂枝,桂枝一放,肉桂才能完全出香,做出来的肉才有种香喷喷的感觉。 再比如说你刚提到的白蔻和肉蔻,它们俩…… 这些,就属于对调料的熟悉程度。” 孙德海搜刮着脑中的调料用法,尽力的给赵晓婧讲解着。 赵晓婧云里雾里的记下来,琢磨着孙师傅说的两个例子。 记得上次他炖红烧肉时用过肉桂,确实同时加了桂枝。 之前炸串调料时,有的品种也需要加点肉桂粉,调料里面也有桂枝…… 耿大姐的茶叶蛋配料也是,加了肉桂,里面桂枝……没加? 赵晓婧灵光一现。 第59章 邀请你一起过中秋 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 总觉得耿大姐的卤蛋缺一点味道,但又说不上来,难道是缺桂枝?晚上虚拟空间试试! 姜还是老的辣,每天请教孙师傅这么一会,真的让人受益匪浅啊! 赵晓婧一脸崇拜的看向孙德海。 “呵呵,小赵,这些都是厨师修炼的道路,以后你慢慢就懂啦。最近颠勺练的怎么样?你空炒一个我给你看看。” 孙德海看着赵晓婧崇拜的眼神乐呵呵的,在赵晓婧给他看了颠勺后,又开始指导着赵晓婧调整一些细微动作。 “赵师傅。” 正在孙德海和赵晓婧说的认真时,樊秘书出现在门口。 赵晓婧见状急忙放下锅过去。 樊秘书见赵晓婧过来,指了指外面示意她跟上。 赵晓婧不明所以,一路跟着樊秘书到了一个拐角,然后看见一个一身干练装束的女人笑眯眯的看着他们。 “闻总,那我先过去工作了。” 樊秘书恭敬的说了一身,将赵晓婧带到就马上离开。 “闻总好!”赵晓婧听见樊秘书的称呼,马上反应过来这是闻老爷子的闺女闻玉兰,高兴的问着好。 “晓婧,你好呀,终于见到你了!怕过去后厨不方便,就把你喊出来说话了,这里没有外人,叫我姨吧。” 闻玉兰宽脸盘,大眼睛,五官十分大气,一笑眼角就出现细微的鱼尾纹,让人看着十分亲切,像自己家长辈的感觉。 “你这孩子真是能吃苦,上次听见小李申报你做早饭的工资我都吓一跳,累不累啊?” “不累的闻姨,中午休息时间充足呢,我现在每天晚上睡的也早。闻姨怎么忽然过来了?” “芸芸不是放暑假了吗,我趁着她在,休假回来几天,正好今年阴阳历差的天数少,过几天还能一起过中秋。”闻玉兰亲切的揽着赵晓婧一脸笑意。 “回来经过这里顺便就过来看看工地情况也看看你,你家里的事情我也听你奶奶说了,所以想着邀请你中秋节过去爷爷奶奶家吃饭,一起过个节。 不过奶奶说你中午可能要去你亲戚家吃,所以让我问问你,看看你晚上有没有时间。” 上次赵晓婧去家里,范桂英拉着她家长里短聊了半天,问候赵晓婧的家里情况,才知道赵晓婧父母双亡,一个人租房子住。 后来闻玉兰打视频回去,范桂英又说起赵晓婧的身世,闻玉兰当即对这个和自己孩子差不多大的姑娘起了恻隐之心。 想着她中秋节一个人孤孤单单的,一回来就过来邀请她去家里。 “我过去会不会有点打扰?而且我下班时间有点晚……” 赵晓婧心里很感动,但有些迟疑,怕有她这个外人在,有些打扰闻家一家团聚的节日。 “呵呵,你当工地是黑社会吗?现在是工期将近大家都想赶工,早点干完了好好放假,所以休息少,但是中秋节还是有假的。 再说了,不放假你晚上去我们也高兴,打扰个什么?你爷爷奶奶都盼着你去呢!我和芸芸也很喜欢你。家里没什么外人,就芸芸的舅舅可能会回来,其他人你都见过,一点也不打扰!” “闻姨,真的太感谢你们了,谢谢你们邀请我,我会去的。” 闻玉兰说的真诚,赵晓婧听完眼眶有些红,只觉感激之情无以为报,遇见闻家真的有种被放在心里的温暖。 “哎谢什么呢,我们都拿你当自己孩子了。” 闻玉兰又拍了拍赵晓婧,想着她年纪轻轻,已经经历了人生的至苦,一个人努力的工作挣扎,内心也十分感叹。 两人又简单聊了几句,看着时间不早,各自告别离开。 赵晓婧转身深呼吸了几下。 不知不觉,中秋节都快到了,上一个过的开心的中秋节已经是七年前了。 妈妈去世后每一年中秋节都是在三姨家度过的。和三姨,表姐,后来表姐结婚又多了表姐夫和孩子,五个人一同吃中饭。 饭桌上并没有温情脉脉的家庭氛围,总是充满着三姨对表姐,表姐对表姐夫的斥责,而她几乎所有时候都只是低头沉默的吃饭。 自表姐结婚之后,吃完中饭表姐一家就匆匆告别,晚上再去男方家里吃饭。而她留下帮忙收拾碗筷,然后和三姨两个人相对无言的再吃一顿晚饭,哪里有团圆的味道呢。 至于今年,她和三姨闹崩,连过不过去吃饭她都很纠结…… …… 晚上十一点。赵晓婧在虚拟空间按照耿大姐的配料额外加了桂枝,做出了第一锅茶叶蛋。 味道吃起来确实比不加更好,但蛋黄的味道似乎仍然没进去。 赵晓婧苦思冥想,忽然想起上辈子白眼狼孩子挑食,她在家里煮鹌鹑蛋的技巧。 当时是为了鹌鹑蛋能够更嫩滑,所以在水里加了盐,煮三分钟之后就关了火,然后盖上锅盖焖一会儿,将鹌鹑蛋的黄焖到刚好熟透。 鹌鹑蛋个小又易碎,时不时就会有蛋壳在水煮的过程中就碎了,她都是捞上来自己吃掉。 本来加盐是为了促进收缩,煮熟之后更容易剥壳的,但碎了一部分壳的蛋就会沾上咸味儿,不仅是蛋白,连蛋黄都有。 赵晓婧脑中忽然有了想法,又开始一系列的试验。 不知道试到第几遍,赵晓婧尝着味道终于笑了出来。 “鸡蛋要冷水下锅,盖上盖子,水开后就关火,然后焖五分钟,达到蛋清熟但是蛋黄没熟的状态,再放进茶叶蛋卤子里面卤,这样蛋黄才能进入味道。”赵晓婧一拍手掌,自言自语的总结。 【叮~】 【经过系统评估,目前厨娘等级:12(低级,就那样的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x100,现金x200】 嗯?研究个茶叶蛋也能升级?这真是功夫不负有心人啊! 手机到账提醒马上响起,赵晓婧整个人喜笑颜开。 工资今天也发了,再加上系统奖励的这200块钱,又是8500到手了! 不算炸串的流动资金,存下来的钱已经有2.5万了,距离还清借款还剩5.5万! 第60章 砧板上的鱼 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 又是新一天,中午一下班赵晓婧就去取了快递,抱着进了门就迫不及待拆了起来。 这是她前两天下单,准备做糖水的破壁机。 本来还准备一次把设备置齐,但随便浏览了一下就放弃了。 破壁机还好说,赵晓婧现在买的这个六七升容量的,三四百左右就能搞定。 但是炒冰机价格太离谱了,上次系统那种小的就要三四千,而且看着还没有系统的好,大的商用的少说也得五六千。 赵晓婧还钱任务在身,想想没舍得,就只下单了破壁机,准备破壁机打冰块凑合凑合。 刚检查完破壁机包装,赵晓婧电话就响了起来。 一看是表姐周楚燕,也就是董梅的女儿。 “喂,婧婧,你跟我妈吵架啦?”电话一接通,赵晓婧还没来得及说话,周楚燕的声音就带着一丝迫不及待的兴味传了过来。 “燕燕姐,你这个点不哄涵涵睡觉吗?”赵晓婧奇怪的问。 “她刚睡,我这不是急着八卦一下嘛!你是不是跟我妈吵架了?” “是的,我怎么觉得你这么兴奋?”赵晓婧顿了一下,“你咋知道,三姨跟你说的?” “她才不跟我说呢!她刚打电话给我,让我给你打电话,说中秋节过去吃饭。我琢磨着你俩啥时候需要我传话了,一想肯定有故事!”周楚燕嘿嘿一笑,“你咋惹到我们炸药桶了?” “她让我和她单位那个阿姨的儿子结……”赵晓婧刚说个开头,就听见对面传来哇的一声孩子哭。“行了,我看你还是赶紧哄涵涵吧。” “哦哦,小宝贝儿不哭不哭,妈妈在呢,妈妈陪你睡觉觉噢……”对面马上传出急促的跑步声,接着周楚燕就开始哄孩子。“那行,见面再说,中秋节记得过去吃饭啊!” “好好好。” 挂了电话,赵晓婧无奈的摇了摇头,三姨还是熟悉的那个面冷心热,又强势又操碎了心的三姨。 这下也不用纠结去不去吃饭了,电话都打了,这个面子当然要给。 赵晓婧又将破壁机仔仔细细清洗了一遍。 这两天她每天在虚拟空间投射奶茶店,已经练熟了一部分糖水食谱,正好今天天气热,破壁机也需要试试,那就顺便给自己做一份糖水吃。 早上已经在批发市场买了红豆绿豆牛奶等等一系列的材料。 赵晓婧仔细分装之后,就开始用系统冰箱自带的制冰格冻冰块,然后把一部分红豆绿豆也洗干净后加水冻上。 系统的冰箱很顶配,两个小时后,冰块和红豆绿豆都已经冻好了。 赵晓婧迫不及待的拿出需要的材料,开始做绿豆牛乳沙冰。 先取出一部分冻好的绿豆放在锅里,加入没过冰块的水煮开。 煮开之后挤上四分之一的柠檬汁,这样不仅可以使绿豆沙的颜色保持翠绿不变黄,还能提升绿豆清新的口感。 再加适量黄冰糖,边煮边沿一个方向搅拌。 煮至绿豆开花,锅里水分接近于无时关火。 舀出一小半煮开花的绿豆放在一边备用。 剩下一半按照绿豆冰块2比1的比例,和冰块一起放入破壁机。 再加入一小勺赵晓婧按系统方法自制的炼乳,和适量牛奶,一起用破壁机打碎。 打成细腻绵软的牛乳沙冰后,再倒入碗中,加入刚才留下的一小半没打碎的绿豆。 一碗清凉冰爽的绿豆牛乳沙冰就做好了。 赵晓婧又加上一小勺早上一起买的干桂花撒在上面,又提香又增加色彩。 找好角度拍一张,直接发给苏雨辰。 发完就舀起一大勺放入口中。 细腻的绿豆醇厚感和淡淡的奶香立马充斥整个口腔,入口即化,甘甜又不腻,桂花的点缀也隐约的融化在其中,增添了一层独特的香味。 这一口下去的清爽顿时让人感觉整个夏天的暑气都消了。 赵晓婧满意的点点头,味道确实不错,没有白白浪费在奶茶店门口喂蚊子的好几个晚上。 另一边,收到消息的苏雨辰正提着一个大帆布袋子,独自站在楼梯间看着赵晓婧发的图片发呆。 “苏苏,我来提吧,真的谢谢你。” 一个女人从办公室走出来,手上也是提着两个大袋子,还要从苏雨辰的手上拿走帆布袋。 “没事没事红姐,我送你下去。”苏雨辰闪开红姐的手,径直提着袋子下楼。 一直送到楼下的马路旁,给红姐打了车,苏雨辰还久久站在原地,心情复杂。 红姐是公司的老人,也是她一个办公室的同事,已经在这里干了8年,从她第一天来就是红姐一手带着的。 到现在她终于转正了,红姐却被空降来的新领导杀鸡儆猴,辞职了。 自从来到这里上班,一天比一天不开心,现在每天都能感受到整个公司阴沉紧绷的气氛。 看着这段时间镜子的状态终于好了起来,好像终于找到了自己喜欢的事情,整个人都有了精神气一样,她既为她开心又感到很羡慕。 她也难免想起自己喜欢的事情,自己的梦想。 设计并不是她喜欢做的事情,对她来说只是一种谋生工具。 谋生工具嘛,并不需要倾注太多真情实感,干好自己分内的事情,抓住机会升职加薪就好。 但是今天红姐辞职,她忽然有种人为刀俎我为鱼肉的感觉,她将这份工作视为谋生工具,职场的她又何尝不是别人的赚钱工具? 当年学校是爸妈选的,专业也是爸妈找人打听之后帮她报的。 那时她喜欢唱歌喜欢音乐,但父母觉得那些都是烧钱的不正经东西,永远不可能出头,学了也是浪费时间。 但这种所谓的“正经”职业,背后付出的是无休止的加班和被打压后的低声下气,真正进入之后发现也只能做一条永无出头之日,躺在砧板上的鱼。 如果注定要当砧板上的鱼,还有必要在意砧板体不体面吗? “苏雨辰!不上班了是吧!想跟她一起走?” 二楼窗户打开,新领导扯高了嗓子冲着马路边上发呆的人大吼一声。 苏雨辰抬头,眼神一闪,急匆匆往楼上跑去…… 第61章 这次只做自己 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 中秋节。 如闻玉兰所说,工地提前两天就通知了放假,但因为大多数工人的家都是在外地,都指望着工程早点结束回家休息一段时间,所以只象征性的放一天假。 孙德海和耿明艳他们几个家都不在阳城,都自发的留在后厨,给不愿意出工地溜达的工人做饭。 赵晓婧见孙德海他们留着,本来也要留下做饭,但被后厨员工一致拒绝,说节日做不了太多饭菜,大多数工人都会出工地去新城市转转,吃饭的工人很少,后厨根本用不上她。 而且留下做饭也有加班费,让赵晓婧安心回去过节。 赵晓婧十分不好意思,与这群同事虽然相处时间不久,但大家都对她颇为照顾。 之后樊秘书又到后厨,代表公司给每个后厨员工发了一个节日红包。 赵晓婧注意到她和孙德海的红包与其他人不一样,拆开一看,里面竟然有300元,又是一阵惊喜。 因为要去董梅家和闻家,赵晓婧提前在炸串群里通知了家长,将中秋当天的油炸提前到前一天,两个品种一起做。 当天炸串群爆单了,虽然只休息一天,而且还提前做了两个品种,但食客们像赵晓婧要消失一年一样疯狂买炸串,几乎人均五斤。 赵晓婧又牺牲了两个小时睡眠,才将炸串群的炸串全部做好。 在前一天骑着摆摊车等顾客拿炸串时,之前就买她炸串的家长们像是商量好一样,纷纷给赵晓婧带了礼物。 最多的是各种口味的月饼,其次是和中秋节有关的一些小挂饰和饰品,更有豪气的家长直接给赵晓婧拎来了两盒大闸蟹。 这些家长大多数拿了炸串放下礼物就跑,到后来赵晓婧已经分不清这些礼物是哪个家长送的。 最后赵晓婧只能收下,感动的说了一晚上谢谢。 中秋节当天,赵晓婧难得的睡到了六点起床。 起来又去跑了一趟批发市场,买了几箱鸡翅,鸭脖,鸭胗,鸡架,鸡掌中宝,还有几只全鸡,排骨等等。 闻家人多,上次送的那批大概已经吃光了,这次做一些不同的带过去。 还有董梅那里,上次虽然闹的不太开心,但之前给董梅做饭感觉她还挺喜欢吃的。严格说来她做炸串这么久,董梅还没尝过,这次也给她做一些。 顺便在批发市场又买了大批红豆绿豆和糖水打包盒包装袋。说起来收了顾客那么多礼物,也搞不清是谁送的,总不能白收吧,等中秋过了请大家喝夏日糖水好了。 东西看着多,但赵晓婧早已买的熟门熟路,并没花多少时间,7点不到,她就载着满满一车东西回家。 肉类和红豆绿豆等等食材已经全放系统冰箱了,到楼上再拿出来就好。赵晓婧现在每天钻空子用系统免费搬运,也不用自己爬楼搬食材,只拎着一些打包盒上楼就够了。 如果在楼下把系统摆摊车回收系统的话,东西放在摆摊车里其实也可以实现空手搬运,只是出租屋太小,摆摊车放不下,因此每次都是用冰箱。 回家后清洗肉类,抹上料腌制,腌够之后再进行油炸,晾凉装袋。 之后拎上昨天顾客送的大闸蟹和月饼,就出发去董梅家。 敲了半天门,赵晓婧才听见里面传来急急的小跑声。 “你来了。”董梅戴着围裙面无表情的拉开门,看见门外的赵晓婧不冷不淡的打招呼。 “三姨。” “又搞这些乱七八糟的东西,看来你确实本事大了,钱多的没地方花。”董梅看着进门的赵晓婧两手提的满当当的东西,没好气的又说一句。 “三姨,这些都是我自己做的,想拿给你尝尝,另外这些月饼和螃蟹也是别人送的,没花钱。” 赵晓婧连忙解释,上次该说的不该说的吵架时也都说了,这次也提前做好了心理准备,见到董梅也没那么紧绷了。 “自己做的就不花钱买?柴米油盐哪样不是钱,你这袋子装的也不少,这都是天上掉的?我上次跟你说了不用拿这些东西讨好我,你要是真想让我高兴,带个男朋友过来比提这些强! 行了!你自己先坐,桌上零食自己吃,我做饭去。” 董梅垮下的脸没有一丝缓和,说完又走进了厨房忙碌。 赵晓婧早做好了心理准备,拎起东西就跟着走进厨房。 “三姨,这个螃蟹真不是我买的,你看它们现在还挺鲜活的,但是天这么热也放不了多久,我一个人也吃不完,放在那也浪费不是?中午燕燕姐他们也在,刚好能一起吃了。” 赵晓婧将螃蟹礼盒拿出来放在厨房的水池旁,董梅撇了一眼,不情愿的走过来拆礼盒,赵晓婧一看,极有眼色的搬出了橱柜里的蒸锅。 “三姨,这些是我做的油炸食品,每一种都配了不同的调料,你吃的时候炸一下,不想炸就用锅或者电饼铛煎一下,再撒点对应的调料就行,我给你放冷冻哈。” 赵晓婧搬完蒸锅又掏出袋子里的油炸食物,看着董梅又皱起来的眉头快速说完,然后把东西往冰箱里塞。 董梅别着头,对着空气看了一会儿,才扭头瞅了正背对着她塞东西的赵晓婧一眼。 “你说你整天弄这些没用的东西干什么,我吃了又能怎么样,多长块肉?我不需要你搞这些哄我,上次说还钱也不需要你还,我只需要你正常一点,好好找个好男人结婚!” “三姨,我知道你不需要,这是我自己想做给你吃的,我也知道你不缺钱,也不是逼我问我要钱,是我自己想还。” 赵晓婧跟着拿起刷子洗螃蟹,诚实的表达着心里的想法。 她想通了,上辈子什么都不敢说,只能一辈子活的唯唯诺诺。这辈子既然已经开了头,她也不再藏着掖着,这次只做自己,想什么说什么。 “只是我欠着你这么多钱,总觉得处处亏欠,一旦自己的想法和你不同就心怀愧疚,总是不能鼓足勇气做自己。三姨,还钱不是坏事,就当是给我一点自信的底气。” 第62章 命运是一个圈 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 董梅一愣,手下清洗螃蟹的动作也停了,过了好一会才开口。 “我看你现在挺有自信的,八万块钱都上嘴皮子碰下嘴皮子一下就说要还,说的像唱的一样!” “你心怀愧疚?你是因为心怀愧疚所以顶撞我,谁的话也不听是吧?” “心怀愧疚你还好说歹说不结婚?还不听大人话非去工地上班?” 董梅丢了抹布,插着腰看着赵晓婧。 看着瞬间切换战斗模式的三姨,赵晓婧知道这个时候说任何话都是错,无奈的闭嘴,低头抽出砧板,开始默默切着董梅放在框里的冬瓜。 “你又做这幅委屈样子,委屈给谁看?!我是打你还是害你了?为你好给你介绍你文阿姨家的儿子,你倒好,把人骂一顿一点儿余地都没了! 现在好了,人家自己找了一个,还是个社区上班的好单位女孩!过几天就要订婚了,你后悔都没地方后悔!早跟你说了,好男人都要……” 董梅见赵晓婧沉默并没有因此偃旗息鼓,反而像一根被点燃的炮仗,噼里啪啦越点越着。 赵晓婧几乎立刻反应过来社区上班的是谁,就是张国栋后来出轨的那个小三,他的前女友。 不,现在应该还是现女友。 上辈子离婚后,她也陆陆续续从董梅谩骂张国栋一家人的口中知道过后续:小三不是正式工,只是找了关系在社区做表格,看起来光鲜,一个月工资只有一千五。 和张国栋结婚后,她就再也不愿意去上班了,后来生了个儿子,一家人过得鸡飞狗跳。 好几次张国栋都顶着被抓花的脸出门,张国栋的妈文菊英也被气的每天犯高血压,想搬出去不和小两口住一起,小三不同意,大剌剌问她你搬出去谁照顾孩子? 过了不久之后,张国栋受不了家里的乌烟瘴气再次出轨,小三继续发挥她的超强战斗力,把两个家庭再次闹的鸡犬不宁。 总之鸡零狗碎一大堆,上辈子董梅知道后骂的很快意。 而赵晓婧当时正陷在第二段婚姻的痛苦里,没有闲情去嘲笑过的很烂的前夫,她只是从始至终都感觉自己像个路人。 这一世再次听见这段消息,赵晓婧愣了愣,发现命运真的是一个圈,张国栋还是和那个小三在一起了。 上辈子造成赵晓婧糟糕人生的是她自己的懦弱,畏惧改变和逆来顺受。造成张国栋一地鸡毛人生和第二任丈夫酗酒猝死惨剧的也是他们自己。 各背因果,无需痛恨或报复,她的人生线已经改变,他们还在既定轨道上前行。 “怎么,现在知道后悔了?早干嘛去了,我把人请家里都请不来你,你……” “啊!呜呜……妈妈,妈妈!哇啊啊啊……” 董梅见赵晓婧发呆不说话,以为她是后悔了,正讥讽时,客厅传来孩子哭声。 “呀,妈!你在干嘛啊,这螃蟹爬的到处都是!……哦哦,没事没事,涵涵不哭,涵涵是最勇敢的孩子,姥姥马上就给涵涵把螃蟹抓走!” 自己打开门进来的周楚燕拍着女儿的背轻声哄着。 董梅和赵晓婧听见声音急忙跑出来,这一看,才发现刚才清洗完的螃蟹趁着他俩吵架,不知道什么时候爬出来了,爬的到处都是,正好吓到跑在前面的董梅外孙女涵涵。 “你俩在干嘛?做个饭做的螃蟹跑一屋子都看不见,涵涵一开门就往里冲,都吓坏了。” 周楚燕抱着孩子,看着往外跑的两人奇怪的问。 “燕燕姐来啦。涵涵,想小姨没有?”赵晓婧扯出一抹笑,和表姐,侄女打招呼。 “小姨!我想你,小姨抱抱!” 涵涵一见赵晓婧也忘记哭了,挣扎着要赵晓婧抱。 “你咋这么早过来,孙俊伟呢?”或许是刚才发过脾气一时转不过来,董梅依旧板着脸,看着一个人带孩子回家的女儿。 “咋的妈,一大早谁欠你钱了?孙俊伟公司有事,去重市嗨去了。” “啥叫嗨去了?就你一天天没事净想着嗨,想着玩,别人工作出差,这是正事!你自己天天在家里玩……”董梅的战火转移,又对着周楚燕教育了起来。 赵晓婧又哄了涵涵几句,将涵涵抱给表姐,进厨房拿了锅出来捡螃蟹。 捡完盖住锅,拿了东西压住,锅里又传来断断续续的爪子刮铁声。 赵晓婧看了看董梅拿出来的菜,继续忙碌着开始备菜。 “好了好了!你别弄了,出去跟涵涵玩去,你跟燕子也这么久没见,你们表姐妹说说话,我自己来!” 董梅在外说了两句周楚燕就进厨房继续做饭,见赵晓婧还在忙活,不由分说将赵晓婧推出去,关上了厨房门。 “小婧,怎么又爆炸啦?”一出来,表姐周楚燕就向厨房使着眼色,拉着赵晓婧坐下询问。 “我俩争了几句……” 周楚燕比赵晓婧大三岁,从小一起长大。但周楚燕在家里受了强势父母的压迫,有样学样,转头就压迫别的小孩。 赵晓婧小时候也被周楚燕压迫过,以前就不太喜欢她,因此两人关系不算太亲密。 后来两人都长大,成熟之后有了一点淡薄的姐妹情,反而熟络许多。周楚燕也和董梅一样,没有瞧不起赵晓婧一家。 “快说说,上次电话都没说完,是你三姨催婚是吧?上次说的那个她同单位那一家,你为啥不愿意啊?” 周楚燕从大包里拿出涵涵的玩具,涵涵一个人在旁边玩了起来,两姐妹就在一边聊着天。 “有一部分催婚的原因吧。我只是觉得我现在家也没有,工作也没有,不想……稀里糊涂结婚。” 本来赵晓婧想说不当家庭主妇,但一下反应过来周楚燕就是家庭主妇,及时止住,转了话头。 “你也是,你不想结婚你也得先谈一个呀!你这也不小了,谁能一直孤孤单单的下去,找个伴你起码有个支撑的人,多好啊。不说让你现在结,你起码得去找啊……” 周楚燕微皱着眉头瞪大眼睛,说话时头跟着摆动,赵晓婧仿佛看见了董梅的影子。 第63章 反面教材周楚燕 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “燕燕姐,你觉得结婚之后过的怎么样?”面对周楚燕催婚,赵晓婧的眼前是周楚燕无数次当着她的面为鸡毛蒜皮的事骂姐夫孙俊伟的样子。 “很好啊!我的情绪都找到了出口,我现在脾气好多了,你看我现在跟你,跟家里人,跟朋友相处都很平和,我没动不动跟你们发脾气了吧?” 周楚燕不假思索,当即回答。 “那你还老骂姐夫?”赵晓婧很惊讶这份回答,她以为周楚燕每天骂人是对婚姻不满意。 “我不骂他骂谁?你不知道他一天天干的蠢事儿!他简直生活不能自理,他现在连袜子都……” 周楚燕碎碎念不停吐槽,赵晓婧隐隐为她担忧。 上辈子到最后,几次听董梅说周楚燕夫妻二人已经过的像形婚了,因为周楚燕脾气不好,从来不收敛,骂到最后夫妻二人离了心。 但董梅本身话不多,也没说太多具体的事情,后来赵晓婧死得早,也不知道他们最后怎么样。 “燕燕姐,其实姐夫挺不错的,又幽默又能挣钱,你每次骂那么难听他也不说话。但你也不能老是骂他,脾气再好的人每天被骂也伤感情,你要不换种方法试试? 你说的袜子乱扔这些是毛病,但也不是大病,你骂了也解决不了问题,他的袜子最后还是你洗。你实际事情做了,但嘴上骂的难听别人心里会不记你的好,你还不如好好跟他说说……” 赵晓婧试着劝道。 “我好好跟他说个屁!他咋不自己好好做?你咋跟我妈一样,上次我妈还说我没工作,在家不做饭天天点外卖!我凭什么要每天做饭让他回来吃啊?我才不当家庭主妇,他不做,就一起点外卖! 我骂他那是实在看不惯,换你你能忍受这么愚蠢的人?我反正是忍不了,我一秒都不惯他!我就要骂,不骂他他都不知道自己姓啥!” 周楚燕被赵晓婧一劝,开始激情开麦,恰好做完菜的董梅推开门从厨房出来。 “那你知道你自己姓啥?婚前婚后玩了五六年,一天班也不上,社保医保全都没有!让你去找工作也不找,就知道让大人操心,你看看你像啥样,老了连退休金都没有!我供你读那么多年书让你白读的?家里家里顾不好,就知道骂孙俊伟,工作工作也不找,一出来啥班都不愿意上婚前婚后一分钱都不去挣!你还不如小婧,人家小婧都知道要找个工作自己挣钱!你这不是社会蛀虫是啥?” 董梅端着盘子就对着周楚燕破口大骂,两姐妹一看炸药桶又被点着,纷纷低着头装鹌鹑。 …… 中秋午宴,一顿本来应该一家团圆高高兴兴的饭,不出赵晓婧所料的在食不知味中结束。 有了周楚燕做反面教材,赵晓婧挨的骂倒是少了很多,但董梅相似的打压话术和低气压在午饭中一直持续,连三岁的涵涵都不敢吱声。 不过董梅的焦虑赵晓婧是可以理解的。周楚燕从毕业之后工作时间加起来没超过三个月,和孙俊伟谈恋爱时瞒着家里说去川城工作,其实是当时孙俊伟在川城,她只是过去和他住在一起整天玩,吃喝全是孙俊伟出。 因为没上过多久班,周楚燕基本社保医保全都没有,一家全靠孙俊伟养。 按照董梅的说法,就是周楚燕这丫头“蠢”的很,自己又不工作不挣钱,指望别人养,脾气还大,恨不得供着她,孙俊伟能受得了都是奇迹。要是孙俊伟哪天撂挑子不供着她了,那她喝西北风去? 周楚燕也是个火爆的强势性格,没结婚时被强势父母压着,还收着点儿,结婚之后父母很少再管束她,她被压抑的脾气就像泄了闸的洪水,开始肆意发泄。 赵晓婧对周楚燕的脾气体会最深的一次是孙俊伟开车的时候。 那次也是在董梅家吃饭,天色晚了,孙俊伟和周楚燕就一起送她回家。孙俊伟开车,周楚燕坐副驾驶,整条路上周楚燕的嘴没停过。 “车往左边开!右边有人你看不见吗?” “按喇叭啊!前面有电动车,按喇叭,你听见没!” “你喇叭不用车上装它干嘛?看不见前面这么多人?” “往右开!左边有车,一会蹭到了!” “我说了让你往右开你听不见?干啥啥不行,话都不会听!” 整条路上孙俊伟一声不吭,只是沉默的开着车,而周楚燕见对方没按照她的指令开,就会一直不停的重复同一个指令并且越说越厉害,言语全是刺儿。 赵晓婧就在后排心惊胆战的坐着,一句话也不敢说,全程忍不住的冒出孙俊伟会不会突然爆发带着一车人全撞死的念头。 周楚燕发脾气不分场合,所以家里人都知道她和孙俊伟相处时的嘴毒状态。董梅一开始是劝她收敛脾气,给孙俊伟留点面子,劝了很多次没用又开始劝她找个工作,最起码给自己留个养老保障。 午饭时董梅几乎没怎么吃饭,一会儿念叨着让周楚燕把涵涵放过来,她马上退休了,可以帮忙带孩子,周楚燕去找工作。一会儿又让赵晓婧赶紧把工作辞了,想上班也找个正经地方。 饭后,赵晓婧和周楚燕洗碗,董梅在客厅。 董梅不在面前,两个人的紧绷感顿时消失一大半。趁着她听不见,两人悄悄咬耳朵。 “你咋这么拼,还去工地上班!你反抗我妈也不用这样吧?” 周楚燕胳膊肘捅了捅赵晓婧,头凑过来说话,声音很小。 “不是,工地上班真的挺好的,我只是做个饭,又不是去搬砖挑沙。话说你真的不考虑找个工作吗?其实三姨说的也有道理,你可以找个工作把你五险交上,之后哪怕你再辞职,都可以自己续交。” 赵晓婧也把头凑过去,压低了声音。 “涵涵才三岁,我最起码要照顾她到送她上小学吧,孩子还小,我放心不下啊。而且我凭啥让我妈照顾孩子,让孙俊伟妈躲在家里种地?我才不呢。” 第64章 谁也劝不动谁 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那你不是不让孙俊伟妈照顾吗?” “是啊,他妈不讲卫生,种地回来就抠脚,抠完脚不洗手转头去切西瓜,还让我吃!我敢让她照顾?” 周楚燕露出夸张的表情,一脸嫌弃。被这么一描述,赵晓婧脑中顿时有了强烈的画面感,让她不由自主哽了哽。 “那也是你不让照顾,你说别人不照顾躲家里种地?” “那她是不是没照顾,就在家里种地?” 周楚燕一字一句咬重了音反问,赵晓婧哑口无言。 “你在工地那么多男的,就没有年轻点儿,你看得上的?” 周楚燕转头继续八卦赵晓婧,这一问,赵晓婧没忍住笑了出来。 “每天忙的昏天暗地,我哪儿还注意这个!你真是脑回路清奇!” “我哪儿清奇,我妈说你说的也有道理啊,人总不能一辈子不结婚,你再耽误两年找不到好的了!就算你想玩,你找个人也能陪你一起玩啊。说难听点,你就是呆工地,那你找个工地的,你搬砖,他挑沙,那也有个人陪你不是?” 周楚燕眼睛一瞪,恢复了社区大妈送关怀的表情,认真的说起了赵晓婧。 “我享受的是一个人想干啥就干啥的自由,你不懂。” 毕竟不是面对董梅,赵晓婧对催婚话题也轻松很多,随意的回答。 “你能自由多久,你还能自由一辈子?你一个人能干啥,多一个人也能干,还能陪着你。你婚现在可以不急着结,恋爱你总得谈着吧?你现在谈,结婚的时候也二十五六了,你咋就整天不知道着急。” “那我也得等我自己稳定下来,有自己的事业啊,我现在要啥没啥,住出租房的破单间,学历也没有,工作也没定下来。” 赵晓婧把对董梅说过的话重新解释给周楚燕。 “你为啥要有这些,结个婚不都有了?哪个男方结婚不准备房子?结了婚你也可以慢慢找工作啊。” “呃,姐,要不你还是先想想自己是不是该找个工作?” 董梅的强盗逻辑赵晓婧已经体会过,不想在原地围绕结婚打转,赵晓婧选择直接岔开话题。 “找,我没说不找,我等孩子大了好好找……” “那你要不要考虑改改对着孙俊伟的坏脾气?你看我俩聊天不是怪好的嘛。” 赵晓婧试探着又开始劝。 “凭啥都劝我改!咋没人去劝他改!我对他怎么就……” 话题兜回原点,一中午聊天可以说毫无进展。 赵晓婧默默叹了口气,放弃了干预。 周楚燕虽然家境算不上优越,但也比赵晓婧从小就开始为生计发愁强得多。两个人成长环境完全不同,更何况赵晓婧还经历过蹉跎的上辈子,所以想法全然不同也并不奇怪。 谁也劝不动谁,算了。 下午四点。 赵晓婧将昨晚就冻在冰箱里的红豆绿豆拿了出来。 给闻家做的油炸食品上午就一起炸好了放在冰箱里,现在还需要再做一些糖水。 本来上午也想做一些给董梅家送过去的,但一是董梅从来就不吃这些东西,二是涵涵还小,周楚燕不让涵涵吃冰的,连带她自己也不吃,索性就算了。 忙活了好一阵,赵晓婧直接拿了两个小锅出来,分别盛上做好的红豆牛乳冰和绿豆牛乳冰,到了楼下又用系统摆摊车里面放的泡沫保温箱装好。 五点半,赵晓婧带着一堆炸串和糖水,再次骑着车来到了闻家。 大门开着,赵晓婧刚骑过去牛婶就出来迎接,一见赵晓婧就满脸笑容的走过来带她停车,又帮着提大包小包的东西。 “寸土怎能够属于他人 番王小丑何足论 我一剑能~挡~~百~万的兵~~” 刚进门,就见闻大爷手舞足蹈,在电视旁铿锵有力的唱戏。赵晓婧瞬间笑了出来,老爷子无论什么时候都这么有活力。 再看一旁的沙发上,范老太太正戴着眼镜抬头举着个小药瓶仔细看着,芸芸拿着手机给闻老爷子录着视频。 “爷爷奶奶芸芸姐,我来啦!” 赵晓婧出声打招呼,三人齐齐扭头。 “哟,婧婧,快来快来!” “丫头来啦!坐,坐!” 老两口一见赵晓婧眉开眼笑,芸芸也双眼放光,赵晓婧看着一家老小舒坦的相处模式也觉得温馨,不自觉的笑容都加深了。 “你咋一个人来啦?没遇见你姨吗?” 刚坐下,范桂英就问道。 “没遇见啊,闻姨她刚出门吗?” “她说出门接你们去,是不是错过了?芸芸,你打个电话问问!” 闻志义指着桌上的手机,让芸芸打电话。 “我来打吧。” 赵晓婧急忙掏出自己手机,果然看见上面有两个闻玉兰的未接来电,骑车的时候风大也没听见。 马上回拨过去。 “喂,婧婧,你在哪啊?我们去接你。” “闻姨我已经到了,我在爷爷奶奶这儿呢,实在不好意思,刚才没听见手机响,让你白跑一趟。” “没事没事,我也不止接你一个!你到了那我们就直接回去了。” 闻玉兰温和的声音传来,赵晓婧应了一声,挂掉了电话。 “爷爷奶奶,闻姨说他们直接回来,听闻姨说是芸芸的小舅舅今天也回来?” “对,那是个事儿精,不用管他!”闻志义一脸嫌弃,“没人稀罕他回来,你来我们才高兴。” “等会他回来你可不许这样说!”范桂英瞪着眼睛拍了闻志义一下。 芸芸在一边偷偷笑,转身又亲热的拉着赵晓婧,“婧婧,我刚看牛婶又提了好几袋子东西去厨房,你又做了啥好吃的?” 芸芸脸上充满了期待的表情。 上次送来的炸串她可太喜欢了!当时一家人惦记着要给她妈留点儿,不敢吃的太放肆。硬是扛到了她妈回来的那天,然后直接将剩下的炸串全炸出来,吃了个底朝天。 这次一说赵晓婧要来,她就马上惦记上了,好朋友回家约她出门,她都统统拒了约。 “死孩子,就知道吃!一点客气也不讲!婧婧别理她,吃点儿水果。” 芸芸刚一问,范桂英就佯装生气,笑着骂了她两句,又端着葡萄放在了赵晓婧面前。 第65章 管天管地闻黛玉回家 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “婧婧做的好吃嘛!讲客气干嘛,做人要诚实,奶奶你不是也吃的挺香嘛。”芸芸挤眉弄眼,范桂英气的做样子打了她几下。 “谁跟你一样!小泼猴!” “奶奶,我这次做了新的品种,没给你做过的,你不想吃吗?那我带回去?”赵晓婧被一家人的调皮氛围感染,也和范桂英开起了玩笑。 “哎!那不行!你把你奶奶带回去吧,东西留下!”闻志义在一边做出着急的样子,房间里四人笑成一片。 正聊着,牛婶十分长眼色的把赵晓婧做的两小锅糖水端了过来放在空调下,又拿了几个勺子和小碗。 看着糖水锅丝丝的冒着凉气,屋内几人开始翘首以盼,一边聊天一边等着闻进和闻玉兰。 十分钟后,门外传来关院子门的声音,芸芸第一个蹦起来,赵晓婧也赶紧起身。 “妈,小舅!”芸芸打开了门。 闻玉兰和闻进先后下了车,司机小吴又把车开到角落停好。 “臭芸芸!我看看长胖了没!”闻进高兴的一把揽过芸芸,不由分说支着芸芸的腋窝就往上掂了掂。“哎哟,重了重了!比闻思卉重多了!” “小舅!”芸芸挣扎着一脸不情愿,“你能不能有点边界感?我都二十多岁了!能不能不要每次搞这套?” “二十多咋了!二十多我不是你小舅?”闻进笑着揉了一把芸芸的头,芸芸臭着脸跑开。 “闻姨,叔叔。”赵晓婧跟着出来打了招呼。 “婧婧,这是芸芸的小舅,闻进,这是我干闺女婧婧。”闻玉兰笑着介绍,把赵晓婧吓了一跳。 闻姨敢开玩笑瞎喊,她可不敢乱认,人家身份地位都有,看老爷子家里也不简单,她不敢高攀啊! “你好。”闻进扭头看了闻玉兰一眼,礼貌的向赵晓婧点了点头就进了门,张开双手抱住了范桂英。“爸,妈!哎哟,老太太又年轻了!” “哎哟,一天天搞这出!就你会撒娇!”范桂英面上嫌弃,嘴巴笑的都合不拢了,也张开双手回抱了一下闻进。 “哟,闻黛玉回来了!”闻志义在一边抬眼看了看小儿子吐槽,嘴角也带着一丝笑意。 芸芸吵着糖水再不吃一会儿热了,一家人马上整整齐齐围着茶几坐在沙发上。 “爷爷奶奶,有红豆牛乳冰和绿豆牛乳冰,你们吃哪个?” 牛婶帮着把锅端过来,赵晓婧拿起了大勺子询问着老两口。 “来个绿豆的!” “红豆!” “别加糖,给他们少盛点!”老两口刚选了不同的口味,闻进就抬手拦着,“老了,要控制糖分,冰的不能多吃!” 一家人对此见怪不怪,都笑笑没说话,闻志义在一边没好气的翻白眼。 赵晓婧点点头,盛了两个小半碗出来,盛好后又拿出一边装小料的食盒,绿豆撒上干桂花,红豆撒上陈皮碎。 闻玉兰和芸芸不约而同的眼睛一亮,在一边帮着端碗。 将所有人要的都盛完后,一群人围着沙发坐下,都静悄悄埋头吃冰,没一个出声说话。 闻进一开始漫不经心,随意舀了一勺放进嘴里后,整个人也一愣,随后狂炫了起来,不一会儿就吃完碗里最后一口红豆冰。 红豆沙沙的很绵密,已经煮的完全软烂,入口有一股格外香醇的奶味儿,浓厚,但不是奶精那种齁浓,而是带着回味儿的天然香浓。再加上撒的陈皮,有一种独特的回甘感觉,让人胃口大开。 闻进端着空碗回味无穷,又看了一眼茶几上的锅,利落的拿起勺子再继续盛绿豆冰。 “只许州官放火,不许百姓点灯。”芸芸小声嘀咕了一句,被闻玉兰听见笑拍了她一下。 “爸妈,这你们哪儿买的?牛婶手艺肯定没这么好。”闻进吃着又一碗绿豆冰,只觉得整个人说不出的清爽舒畅。 “这是婧婧做的,外面卖的哪儿有这么好吃。”范桂英笑了笑。“我们婧婧手艺可好了。” 闻进惊了一下,这才扭头正眼打量赵晓婧。 这么年轻?能有这一手手艺? “别吃这么多,一会还要吃晚饭。”闻玉兰见芸芸吃完也跟着要再盛一碗,连忙出声阻止。 “妈妈我不想吃晚饭了!” 芸芸快速回了一句,就拿起了大勺。 “那可太好了,晚饭还有婧婧的炸串,没人跟我们抢喽!” 闻老爷子刻意大声开心的说。 芸芸动作马上定格,手停在半空,最后心痛的只添了一小勺。 她刚只吃了红豆冰,她得再尝尝绿豆冰! “婧婧你又带炸串来了?这多麻烦你,每次你过来还让你做一堆!” 闻玉兰听见闻志义说赵晓婧又带了炸串,颇有些惭愧。 这姑娘太实诚了,回回来家里都带这么多东西。 说起来是她们给赵晓婧介绍了工作,但其实是赵晓婧自己优秀,去做了几天工资都涨了。 她本来也觉得惊讶,但回来一尝赵晓婧的炸串,瞬间觉得这个工资还给低了,这手艺其实到哪都行,只是她们刚好遇上了,这是她们运气好。 “没关系的闻姨,你们喜欢吃,我做着也开心!” 赵晓婧笑着摆摆手。 闻家这种三代同堂其乐融融的家庭氛围,是她两辈子都不曾感受过的。 她爸走的太早,爷爷那边比较冷漠,早和母女俩断了。印象中的外公也是很冷淡疏离,不会和赵晓婧讲太多话。 以前没有感受过,不明白什么叫天伦之乐,从来了闻家之后她才真正体会这个词的美妙。赵晓婧很喜欢这种家庭氛围感,也觉得闻家一家人的感情很珍贵,一点也不会想着做东西麻烦。 “炸串?爸妈你们还在吃?”闻进敏感的雷达立刻警觉,放下了勺子看着赵晓婧。“炸串也是你做的?” “是的叔叔。”赵晓婧不明所以的点点头。 “吃你的!管天管地!今天可是过节啊,婧婧好心做了东西带过来。”闻志义眼睛一瞪,威胁的看着闻进说。 闻进看着闻志义张了张嘴又闭上,眼神顿时又充满委屈,眼看着熟悉的戏码又要来了。 第66章 闻家的中秋晚宴 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “闻进,你还吃不吃?不吃我让牛婶收了!”闻玉兰一巴掌拍在旁边闻进的背上。“我们都吃完了,就剩你了!” 闻进回头看了看,见一圈人都放下了吃的干净的碗望着自己,一阵尴尬,闷头又舀起了绿豆冰。 “婧婧,在工地是不是每天都能吃到炸串?”芸芸看着闻进撇了撇嘴,又拉着赵晓婧聊起了天。 “那可不是嘛,上次我去工地,发现工人吃饭都积极了!”闻玉兰想起当时的场面一乐,“听说由于工人吃饭积极,后厨都能提前半小时下班呢。” “确实是提前了点儿,有些工人每天打三份油炸配着米饭吃两碗。”赵晓婧也是一笑。 “嘶……妈妈你们工地缺大学生搬砖吗?我也要去!” 芸芸一听羡慕的不行。 “让你去,别把砖都搬进食堂了!”闻志义用夸张的语调嘲笑。 一圈人大笑。 又聊一阵,时间过的不知不觉。等牛婶喊开饭时,几人吃的一碗冰沙已经消化的差不多,纷纷洗手上桌。 闻玉兰说今天人多,还专门请了一个师傅过来做饭。 餐厅已经摆好满满一大桌子菜。颜色,种类搭配的都相当不错。 靠近中间的位置放着用料十足的香辣蟹,旁边是砂锅盛的排骨藕汤,以及蒸珍珠糯米丸子,清蒸鲈鱼,干豆角烧鸡。外围是冬瓜虾仁汤,蒜泥拌茄子,小白菜煎豆腐,凉拌皮蛋。 最中间是赵晓婧做的油炸食品,每样都复炸了一些出来,还用心做了摆盘,拼在一个大盘子里,各自撒了蘸料。 赵晓婧一看这位置摆放有些不好意思,闻进看了一眼皱了皱眉头,想说什么又摇摇头,没说话。 其他人则是满眼放光,都很高兴的盯着中间的油炸。 “爸妈,今天喝点儿?” “喝点儿!” 范桂英大手一挥。 “拿我上次带回来那壶!那个酒喝了好,专门给爸妈买的!”闻进伸着脖子喊道。 “好!就你买的好。”闻玉兰吐槽着,豪爽的掂出了两瓶红酒,一壶黄酒。老两口喝黄的,她们喝红的。 白酒太辣,一般她们自家人的家宴都不喝。 芸芸抢着开了红酒瓶,就开始一杯一杯倒起来。 “婧婧你喝酒吗?忘了问你了。” 闻家一家子酒量都好,芸芸每次跟着喝也锻炼出来了,但赵晓婧她不知道能不能喝。 “喝点儿吧。” 赵晓婧见大家都倒上了,也跃跃欲试。 “那我先给你倒上,一会儿你喝不习惯就不喝。” “婧婧,你一会先试试,不能喝了换饮料,我们喝酒是因为开心,可不兴劝酒那一套。” “对!丫头,你可别和她们酒麻木比,你自己估摸着量。” 芸芸给赵晓婧倒着酒,范桂英和闻志义紧跟着特意嘱咐,赵晓婧一一笑着答应。 “来,我最老,我先提一杯。这杯我们欢迎婧婧,我们都和你投缘,以后就当这里是自己家!来,大家一起碰一个!”闻老爷子看着赵晓婧笑着说道,赵晓婧连忙感谢。 “欢迎婧婧!”闻老爷子起了头,大家齐齐碰杯,喝了一大口。 喝完第一口,大家纷纷动筷,除了赵晓婧和闻进,一家老小全部向着最中间的油炸食品伸筷子。 闻进看着一桌精美的饭菜,又看看自己爸妈,瞬间眉头又皱了起来,盯着老两口的动作。 闻玉兰见状夹了一块炸蒜香排骨放进闻进碗中,“吃饭!” 闻进被闻玉兰暗含警告的眼神一瞪,这才叹着气拿起筷子。 刚吃一口眉头都不自觉舒展开了。 这排骨外皮特别酥脆,香气四溢的,蒜味儿也浓郁,吃起来干香干香的,但是口感一点儿也不发柴,一品就是新鲜东西!这块还带有一点儿脆骨,嚼起来嘎吱嘎吱的,倍儿爽。 闻进吃完一块又夹了一块。 边吃边看一边的赵晓婧。“小姑娘,你是芸芸同学?你这手艺不赖啊!家里开店熏陶的?” “不是,我是爷爷钓鱼认识的。”赵晓婧笑着说,“手艺也是上网学,自己瞎捉摸的。” 嗯,上的系统的网,也不算说谎,赵晓婧默默想。 闻进点点头暗暗惊讶。看着老两口继续啃炸鸭脖也没那么排斥了。他刚尝过,肉是新鲜的,油也没有异味,老两口少吃点还是可以的。 “婧婧,好吃极了,你也来一块!”芸芸飞速夹了一块蒜香排骨放在赵晓婧碗里。 “我觉得这个好吃!”赵晓婧正吃着珍珠糯米丸子,也夹了一个放在芸芸碗里。 这个珍珠糯米丸子属于阳城特色菜。要提前一晚将糯米浸在水中,第二天调肉馅,调好味道后把肉馅挤成丸子,最后在糯米上滚一圈,沾上一层糯米之后蒸熟。 好的糯米丸子需要功夫,不仅需要丸子圆润形式珍珠,还得蒸出来不散,闻家这个就做的很棒。 吃起来外面是糯的,里面的肉却q弹劲爽。 “婧婧会吃,这是请的这位师傅的拿手好菜。” 闻玉兰见赵晓婧识货,和她介绍起来。 “你再尝尝他的排骨藕汤,这个藕用的洪湖藕,已经煨出粉质了,糯的很。” 闻玉兰将排骨藕汤转过来,将一旁的大勺也调整方向。 “尝尝看。” “好吃!这个藕香,粉糯清甜!汤也好喝。” “芸芸姐。” 赵晓婧又将藕汤转到旁边芸芸面前。 “不喝不喝,占肚子,耽误我吃油炸。”芸芸抱着个鸡架啃的满嘴是油。 “丫头你这个炸鸭脖咋想出来的,香的很呐,正好下酒。”闻志义看着手上的鸭脖赞不绝口。 “爸。这东西好吃是好吃,你别吃太多了,晚上不消化胃受不了!”闻进还是没忍住插了一句。 “来来来,老头子刚说了下酒,那我们满足他,再碰一个!”范桂英见好大儿又开始了,马上插话,端起酒杯提了第二杯。 “那这杯我们祝爸妈身体健康,年年能喝酒!”闻玉兰立马接上,端起了杯子。 “爸爸妈妈身体健康,长命百岁!”闻进无奈跟着举杯。 “百不百岁不要紧,人活个质量,我高高兴兴活到七十三八十四,比整天畏畏缩缩活到一百有意思多了!”闻志义念叨着,瞪着闻进碰了杯。 第67章 第一张合照 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 听着这话头,赵晓婧还有什么不明白。心里暗笑难怪老爷子在闻进来之前一脸嫌弃,说不稀罕他回来。 看来是老爷子平时被管的太多,闹意见呢。 半杯红酒下肚,醇厚又带着涩涩的口感在口腔蔓延,赵晓婧想起之前系统食谱里的杨梅荔枝冰饮。 系统教程里提过一句,做好的杨梅荔枝冰饮也可以加红酒,加完就可以得到一杯果汁味浓郁的冰红酒,不知道到底是什么口感? “婧婧咋了,喝不惯?” 范桂英注意到赵晓婧盯着红酒发呆,关心的问。 “婧婧喝多啦?换饮料不?” “没有没有,只是觉得这个红酒味道挺好的。” “可以,婧婧不错,连酒量跟我们家都这么合得来!”闻志义一乐。 闻进接着又夹了别的油炸都尝了一遍,越发的惊讶。“姐,你把婧婧招工地去啦?” “是啊,工地经理都高兴坏了!怎么样,好吃吧?”闻玉兰舀了一勺汤,挑着眉看着践行真香定律的弟弟。 “这手艺确实没说的,后期会跟着去江城你们分部吗?”闻进被真香定律打脸毫无自知,一脸期待。 “对了婧婧。”闻玉兰一听也想起来了,“李经理上次说让你跟着工地干,说你还没答复,你怎么想?” “我暂时决定不跟着工地了,还是准备继续摆摊。”赵晓婧放下手中的蟹,擦了擦嘴。 自从系统派了114天还完8万元的任务,她就决定不再跟着工地食堂。 一来任务完不成,三四个月赚不到8万块钱,二来成长空间不大。 “也行,工地是不太方便。”闻玉兰点点头,“你这个手艺拿固定工资也屈才,可惜我们食堂不是私人承包制的,都是固定员工,哎。” “可惜我那一摊子太小了……”闻进也跟着摇摇头。 “这样好,婧婧还和我们在一块儿,常来常往!这我可得再提一杯!”范桂英开心了。 “我来说我来说!祝我爷爷每天钓到大鱼!奶奶跳舞每天领头!我妈永远英姿勃发!小舅心越来越宽!婧婧挣的钱越来越多!”芸芸抢着提了祝酒词,一群人又是一阵大笑。 觥筹交错间,每个的脸上都染上一层粉霞。 闻老爷子的话渐渐越来越多,和大家讲着年轻时的艰难日子,范老太太斜眼看着他,默默喝掉他杯子里一大半的酒。 闻进和芸芸一边听的津津有味一边嘴里没停,两人将一大盘子油炸食品的底都扫了个干净。 赵晓婧则是对着藕汤越喝越上瘾,闻玉兰见她爱吃,还特意调整了位置,将砂锅直接放在了赵晓婧的面前,笑眯眯的看着她吃。 晚霞染红天空之后,夜色一点一点降临,一桌人说的说听的听,闻玉兰支着手肘,满脸笑意的掏出手机。 “来,看这儿!” 闻玉兰将镜头调成自拍,又调了角度将所有人都框进去。一声大喊,一群人齐齐扭头看过去,瞬间,快门声响起。 镜头里,闻玉兰微笑举高手机看着镜头;闻志义比划着手势,一脸兴头十足的大张着嘴,范桂英手搭在他的肩膀上,笑的快没了眼睛;闻进张着嘴脖子前倾,两只眼睛斜看着上方,活像智力发育不全;而芸芸赵晓婧两人喝的双颊通红,都是一脸傻笑…… “好!这是婧婧加入我们大家庭的第一张合照!” 闻玉兰点开照片,看着一桌子活像马戏团出来的表情大笑出声。 “给我看看!” “我也要看!” “我看我看!” 几个人伸长了脖子凑过去看闻玉兰手机。 “我直接发给你们吧!” 闻玉兰看着背后一个个努力凑过来看手机的脑袋笑的不行,直接将照片分别发到了我爱我家老闻家家族群和赵晓婧的薇信。 饭后,赵晓婧告辞离开,众人送她去院子推车,闻玉兰匆匆往另一个房间跑去。 “婧婧,一点儿吃的用的东西,你拿回去。” 闻玉兰提着一个红色大袋子追到院子里,一眼就能看见袋子里面塞满了各式各样的东西。 “闻姨,我不……” “不什么不,都说了你是我干闺女,少说废话!” 赵晓婧后退着刚要拒绝,被闻玉兰利落出声打断,直接打开了赵晓婧摆摊车上的玻璃柜塞了进去。 “拿着吧婧婧,还是兰子心细,上次你走了我们才想起来没给你拿点儿吃的回去。” “是啊丫头,上次没给你拿东西,老太婆怨我怨的不行,这次再让你空手走了,你爷爷我要被扫地出门喽。” 老两口同时开口劝着,赵晓婧也不好再推辞。 末了谢了又谢,赵晓婧才骑上车回家,闻玉兰怕她一个人喝了酒回去不安全,又喊了司机小吴开着车一路跟着。 赵晓婧回家后,将袋子放在桌子上,就打开一样一样拿出来看。 这一看有些发愣。 一堆没见过的新奇零食,一盒高档的冰皮月饼,一盒精致的罐装铁观音,两瓶晚上赵晓婧说好喝的红酒,一只全新的英文包装口红。 这些……是不是太过贵重了? 零食还好说,但这红酒也不知道多少钱一瓶,看闻家专门摆出来放在透明酒柜里,感觉也不便宜,拿了是不是不太好?茶叶的包装看起来也很精美,这口红是她听过的大牌子,也要大几百块钱…… 赵晓婧越想越不好意思,又打了电话给闻玉兰。 “喂,婧婧,啥忘拿了吗?” “没有,闻姨,你送我的东西太贵重了,我怎么好意思拿你这些,我明天给你拿回去吧。” “害,你这孩子怎么这么实诚!没啥贵重的,那些东西都是老二老三他们拿回来的,你爷爷奶奶又用不上。 红酒他们喝不惯,铁观音他们嫌味道不抓口,口红是我多买的一支,色号重复了,芸芸也有。” “但是闻姨,还是太贵重了,晚饭已经很让你们破费了,我咋能白吃又白拿……” “你哪里白吃白拿?这两回你拿这么多东西来爷爷奶奶家,爷爷奶奶也给你拿点东西,这叫礼尚往来! 再说了,你拿的都是我们喜欢的东西,我们给你的是我们用不上的东西,说起来,我们还占你便宜呢! 何况这些东西放家里是真浪费了,你就当帮我们报销点儿东西,为国家环保事业贡献一份努力! 你要还觉得不好意思,以后我回江城你有空多来陪陪爷爷奶奶,行不行?” “行,那我就收下了,多谢闻姨。” “这才对嘛。” 闻玉兰话已经说到这份上,赵晓婧只能再次感谢着答应。 挂了电话看见这一堆东西心里又是一阵暖意。 赵晓婧又调出手机里晚上拍的大家的合照,出神的看了起来。 第68章 群里骂起来了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一天的节日休息过后,赵晓婧又投入了繁琐忙碌的日常中。 炸串群食谱已经固定下来,二十多个炸串种类只需要每天一种换着来。 每天都有老食客激动的进群,一个个都兴奋的不行,群内人数一时间激增。 再加上买到炸串本来就激动的老食客们回去一吃发现比之前更美味,又一个接一个的扩大消息口口相传。 接着新一批吃过和没吃过的又被吸引进群,炸串群的发展又继续壮大。 一来二去,稳定且不断增长的订货量使赵晓婧和卖肉老板们越来越熟,进食材的价格也越来越便宜。 群主李东来及时扛起了大旗。见每天都有新老朋友陆续进群,索性将定下的菜谱做成了日程表,点单的一些流程和需要自己复炸的一些说明也一并有条理的注明,一起放在了群公告里。 大多新进群的都是吃过的家长们,对买炸串还需要自己加工,拿货时间也固定都能坦然接受。 毕竟终于能吃到了,比起前一段时间到处找不到炸串摊,每天馋虫泛滥一睁眼就惦记炸串的状态要好太多。 反正整体价格便宜了不少,而且每天都能吃到不一样的种类。 不过没吃过炸串的其他人看见吃个炸串还要这么多规矩就不乐意了,每天都有新进群人员一看公告直接退群。 中秋刚过,群里又新添几个成员,或许是第一天上班的戾气,这几人刚进来看了公告,以为群主是老板,就直接圈了他骂了起来。 “@紫气东来:卖个炸串哪来的高贵感,你这炸串金子做的吗?我花钱了还得按你们指定时间自己拿货,拿完还得回去自己再炸?脑子有坑吧?” “@紫气东来:你觉得我们进群的人是傻子还是怎么着,不想卖就别卖,卖个东西规矩这么多,你咋不说吃你家炸串还得沐浴焚香提前禁食三天呢!” “@紫气东来,终于有人骂了,我早看不惯你们群了,一个个吃个炸串吃的感激涕零的,你们爸妈做饭你们有说过一句谢谢吗?笑死,卖个炸串都有人跪舔,在家里就只会当大爷。” 群里,加进来潜水一段时间的人也参与进来,一同骂了起来。 李晶莹也潜伏在其中,她进群已经好几天了,一直想找机会搞事情。 看见群里终于有人骂街,李晶莹立马兴奋了起来,双眼闪烁着幸灾乐祸的光芒,眼睛一眨不眨的盯着屏幕。 “不是,你们这些人哪儿来的啊?你不吃退群不就完了吗,在这儿找啥存在感,要是实在没事干你就去吃鱼啊,我看你挺会挑刺的!” 一个炸串群老食客看见新人刚进群就在群里骂街,马上回怼,并且截图发给了其他认识的家长。 “快,炸串群有人搞事情,速来帮忙,大家一起喷死他们!” 家长们迅速上线。 “哟,半天没看手机,这是谁去进货了,进这种垃圾袋进群,挺能装的啊!” “花几十块钱买炸串而已,想买就买,不想买就退群,谁按头非让你买了?就出几十块钱哪儿来的优越感?跪式服务去多了不习惯正常买卖咋的?” “呵呵,楼上这么大方呢,几十块钱就不是钱?你爸妈辛辛苦苦打工就为挣几十块的时候你给过他们吗?在外面装大方?知道现在服务行业为什么口碑那么差吗,都是你们这群人舔出来的!” “我去餐厅吃一次饭花好几千块钱我说什么了吗?别人服务员对我笑脸相迎,我小费都一次给200。你们这群只会跪舔花几十块买炸串的人羡慕吗?以为我跟你们一样?我有钱我也不在你们这儿跪着买三无食品!” 李晶莹一直盯着群消息。见双方骂的厉害,但都是顾客之间互相掐架,对炸串本身的伤害不大,心里暗暗骂这些人不争气,眼珠子转了转,开始参与群聊。 “你们这些捧这个炸串臭脚的都是托儿吧?你们真的吃过一口炸串吗?这炸串我买了一次,肉上面都长蛆了!恶心的不行,当场我就扔了,狗过来闻一鼻子都走了!” “你们这炸串狗都不吃,只能靠这种预定的噱头卖出去吧?你们这就是黑店!我看刚刚这几位好心的大哥说的有理有据的,肯定是被你们骗过来发现真相的人!” “我告诉你们,我们马上举报你们卖黑心肉,举报你们诈骗!” 一连串发完,李晶莹就不再说话,坐等看戏。 “卧槽?这炸串里面有蛆??怎么没人早说啊!这已经不是黑心店的问题了,这是谋财害命啊!” “我才刚进群,就这么刺激吗?现在的店家都怎么了,这也太不要脸了吧!还卖给孩子们吃呢!良心呢?” 李晶莹一石激起千层浪,本就吵的不可开交的群聊骂的愈发激烈,更多不明真相的人也参与了进来。 等李东来忙完工作,悠闲打开手机时,就看见好几个家长给他发的消息。 “斐宇爸爸别生气,这几个人都是傻x,我们自己人心里都明白,都很感激你的,你千万别被影响,没有你我们现在也吃不到这炸串,你对大家的贡献大家有目共睹的。” “李哥,千万别和那种人计较,踢了就行,你要是不想动手,给我个管理员我来就行!你已经为群里做这么多了,怎么也算劳苦功高。” “斐宇他爸,你没事吧?千万别被傻子影响啊!” “东来别怕,兄弟帮你骂回去!” 李东来一头雾水,越看越迷。 今天他怎么这么受欢迎?这么多家长同时找他,好像都是和炸串有关系? 李东来又接着点开了炸串群,消息已经99+了,直接点击,跳到最上方看了起来。 这一看李东来眼睛越瞪越大,心也开始慌了起来。 这些人哪来的啊怎么这么能搞事情! 不知道赵老板有没有看见,千万别不要被她看见啊! 本来他看见群里每天进这么多人就心虚,当初是他拦着老板要死要活非要买炸串,没想到后面搞出这么一系列的事情,还建了群。 第69章 要不把老板踢出群吧 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 后来群里人数越来越多,一发不可收拾,几次他看见订单的数量都感觉恐怖,拿货的时候看见老板黑眼圈都出来了。 他每天都买的诚惶诚恐,生怕老板怪他,毕竟老板一开始根本没打算卖,这都是他胡搅蛮缠惹出来的一系列事情。 所以他才尽心尽力管理群,又是搞群公告,又是做炸串日程表,又是写注意事项,这都是求生欲啊! 他就是怕老板实在没有时间搞这些,又不及时回消息,群里人有怨气,老板顾不过来,也不再卖炸串了。 他已经这么防患于未然了,怎么还有人搞事情! 群里人竟然还骂的有来有回的,赵老板看见伤心不卖了怎么办! 消息还在不断刷屏,几个喷子还在骂。 李东来一趟看下来,没有发现赵晓婧在群里说话,心稍微定了定。 又着急忙慌的,直接将几个戾气重的喷子加了好友后踢了出去,只留下刚才说买过炸串肉有问题的一个人。 接着在群里@所有人,刚打完想想不对,这样赵老板也会收到提醒,又匆匆删去,直接在群里圈出刚才发言的几个老食客。 “人我已经踢了几个,大家现在先不要发言,先让我来解决。” “@小腰精:你好,针对刚才说的肉长蛆的问题,请问你是哪一天定的炸串?是什么肉?有没有图片,你发出来,如果证明是我们家的,我们可以按规定赔偿。” 李晶莹正得意,忽然发现群安静了下来,群主在群里@她一个人问。再一看列表,刚才那几个喷友都不在群里了。 李晶莹一慌,随后一想这是小号,又马上趾高气昂起来。 “你问我干什么?你们家的肉出问题还找到我头上来了?那么恶心的东西当然第一时间丢了!还要我拍照?你们故意找茬吧?” 家长们看着消息又想骂,但是想想李东来刚才说了他解决,又按捺住了自己的手。 “@小腰精:美女,那请问你订单是哪一天的?是用这个微信号订的吗?刚才用小程序查询了一下,没找到你的微信接龙订单啊?”李东来继续冷静在群里询问。 “我用我老公的手机订的,怎么你们群还得实行实名制不成?买个炸串必须有名有姓?你自己听听你们这是卖炸串吗?真是搞笑呢!” “@小腰精:我们只是为了搞清楚事实。没关系,你用你老公手机订那也简单,我们这里有菜谱,每天都不一样的,你可以直接说你买的什么炸串,其他的我来查,群里人大多是熟人,排除法我也可以帮你查到的。” 群里人多,量也大,每天都有接龙,李东来其实根本没查订单,因为查不过来。但他吃了这么久炸串,他绝对不相信炸串的肉里面长蛆这种说辞,他怀疑这人是造谣。 “@小腰精,顺便一提,现在网络都是实名制了,你进群时加了我好友,刚才看日期是在三天前,给你转账显示了你名字最后一个字,如果你再说不出什么实质性证据,我们就告你造谣了。” 李晶莹紧闭嘴唇,前倾着身体,眼睛似乎要冒出火一样盯着群消息,疯狂的手速迅速打了字又删掉,额头的汗都渗出来了。 群里人等了半天见微信昵称小腰精的人都没再回消息,纷纷明白了过来。 “不是,你不会又是来造谣的吧?以前是不是也是你啊,以前老板摆摊也老遇到别人嫉妒她生意造谣,这都已经微信群订餐了,还来?” “这人不说话了,八成又遇上黑子了,我真是服了,我们好好买个炸串,关你们什么事啊?把老板生意搅黄对你有什么好处?” 全程目睹经过的家长们愤愤不平的在群里发了消息,见黑子不说话了,又像不明真相的新客人讲了老板摆摊被造谣的事情。 路人一听原委惊呆了,原来这个炸串摊这么招黑?群聊瞬间反转,纷纷开始表达同情。 李东来松一口气,这人怂了就行。至于什么告她造谣,实名制,那都是吓她的。这东西就是一团不明朗的账,想告也能告,但是需要花费的时间和精力太多了,最后得到的往往是区区几百块钱赔偿,不痛不痒的,不划算!老板还要做生意呢! 李东来又将质问李晶莹的群聊录屏,然后保存,一一发给了刚才群里的喷子们。 这些人当然是不能再留在群里,但老板的清白他得帮忙保住啊! 发完直接踢掉李晶莹,又在群里重新发了消息。 “好了,事情解释清楚了,这个小腰精我也踢了。大家现在听我讲两句,听我说一下眼前当务之急。” “你们来得晚,有些人不知道建群的始末,但是你们有没有想过,这个炸串群为什么是我建的?” “那天晚上,老板本来……” 李东来大段大段解释起了建群那天发生的事。 “兄弟姐妹们,那几个喷子骂爽了,踢完也没他们事了,但是我们还得买炸串啊,要是被老板看见,觉得顾不上又不卖了,我们再上哪儿找她去?” “老板的炸串这么多天你们也吃到了,虽然需要咱复炸,但这价钱卖的良心,食材又新鲜,万一不卖了,岂不是如了喷子的意?” 李东来一连串着急的打出来,群里的老食客看见消息也回过味来。 “啊啊啊该死的喷子,早知道我直接给你打电话让你踢出去了,现在怎么办啊?” “天呐老板千万不要不摆摊啊!炸串已经把我的魂儿勾没了啊!” “@紫气东来,群主对不起,是我先回骂的,我没想到还有这一层事情,是我冲动了,我向大家道歉。” “@紫气东来,东哥我也骂了,我也道歉。” “别说这些了,现在应该想想老板有没有看见,怎么能不让她看见。” 群里顿时又一连串消息炸开了锅。 “我知道了!我有个主意,要不把老板踢出群吧?” “……你别说,你真别说。” “这个操作骚是骚了点儿,但我觉得可行!不过微信的群踢出去会自动删除群消息吗?” “别傻了,我刚拿我和我老公儿子的号试了不行!踢出去还看得见历史消息,不仅看得见,而且你拉回来还看得见被踢过!” “……” 第70章 拆台速度比刷屏手速还快? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “怎么办,怎么办啊,我现在好心慌!没有炸串我会哭死的啊啊啊!” “炸串!不要动我的炸串!!(扭曲)(尖叫)(贴着墙粘稠地蠕动)(翻滚)(嘶吼)(站起来)(滑倒)(分裂)(不分对象攻击)” 看着群里人开始发疯,李东来忽然灵光一现。 “我想到了!你们继续讲废话吧,老板现在比较忙,群消息太多的时候她看不完!有时候提货的时候还会问两句有没有啥重要消息!我们大家把嘴闭紧,现在开始刷屏!” “还得是群主你!老板确实看不过来群消息,有几次我看见她出摊的时候才看,很粗略的扫一眼。” “我也想起来了,刷吧同志们,只要我们废话够多,老板根本看不见!” “我哭了四个小时崩溃了16次撞了134次墙划了397次手臂幻觉出现了2次扇了自己79个巴掌出现频死感一次刚才才醒来发现现在天这么黑了我顿时又崩溃了我怎么也想不明白你为什么不和我巅峰双排!” “如果有一天我不见了,你会想起我吗?哪怕只是简单的问一句:“我爹呢?” “(动画表情)(动画表情)” “亲爱的展博:当你看到这封信的时候,我已经在去机场的路上了,请原谅我改签了航班,我知道如果我看到你们肯定就走不了了。因为我舍不得你们每一个人,尤其是你。展博,过去我不懂爱是什么?爱是当你爱上一个人,会舍弃自己的自由换他的自由;爱是当你爱上一个人,会改变自己的人生,成为他的心愿;爱是当你爱上一个人,会愿意放开手,留下最好的回忆和祝福......爱你的婉瑜” 群里开始了一系列的胡言乱语,看见一直滚动不停的刷屏,李东来终于松了口气,也在心里默默发起了疯。 (求神)(拜佛)(双手合十),亲爱的老板,你今天可千万不要太闲! …… 同一时间,坐在电脑面前的郭高昂摸了摸鼻子,不自觉的心虚。 那两个带头骂人的喷子是他拉进来的。 他们一起探店的人有一个群,都是一些小博主,有时候他们想自费探店会在群里叫一声,想去的会一群人一起拼单去,也有时候是商业合作,商家会同时邀请好几个,他们就在群里问一声互通有无。 那两个喷子就是他从探店群拉来的。 那天买过一次炸鱿鱼后,他就为赵晓婧的炸串深深折服,这几天一回到家就迫不及待拿一些复炸出来,下午吃,夜宵吃,工作吃,看电视也吃。 直到不知不觉十斤都被他一个人消灭,他才想起来本来要拍的探店视频。 恰好群里一个常一起合作的博主找他打听最近有没有好吃的新店,他就透露了这个消息,约着一起点单拍视频。 谁知那博主又推了探店群里两个人说是新入行的弟弟,让带着他们一起。 郭高昂多少也和那博主有点交情,想着带就带吧,反正是自费,就直接把他们通通拉进炸串群里。 结果那个博主还没说话,被博主推荐进去的两个新人弟弟先炸了,引出这一场风波。 郭高昂头疼的揉着脑袋不知如何是好。 这新入行的弟弟戾气重,骂完走了就算了,他还想买炸串啊! 本来他看见消息时就已经晚了,群里已经吵成了一锅粥,他见状赶紧去劝那两个弟弟,结果人还把他骂一顿,拉黑了。 他心急之下又给赵晓婧发了一大串消息道歉。 这不道歉还好,现在群主出来这么一说,他感觉他又做错了! 郭高昂不停叹着气,看着群里刷屏的消息都想找个地缝钻进去! 怎么办啊,群里的意思是不让赵晓婧知道,可是他已经和赵晓婧道歉了,到时候赵晓婧一看他消息,去翻聊天记录怎么办? 啊!他到底为什么要答应带两个不认识的人进群来搅局?为什么嘴那么快和老同学发消息?他对不起群里刷屏兄弟姐妹的劲头啊! 想了又想,郭高昂还是不敢在群里说这件事,就默默添加了群主李东来。 “??????” 将事情全盘托出后,李东来秒回了一串问号消息。 “不是兄弟你这拆台子的速度比他们刷屏手速还快呢?” “你是真不嫌事大啊!” “这群主给你算了!这我可不敢跟大家再说了!” “你不认识的人你带啥呢?你是生怕群里太太平,老板能一直卖炸串啊!” 李东来气上心头,又连着发了消息。 郭高昂缩着脖子,硬着头皮道歉。 “群主我真的太抱歉了,晚上我去和赵同学谢罪,都是我的错,我也没想到事情会弄成这样,群主对不起!!” “我一定和赵同学解释清楚原委,一会儿我就去探店群和我认识的博主都说说,让他们以后都注意,再也不带这两个垃圾!” “我今天豁出脸皮一定求赵同学原谅,如果她不原谅,我把我兄弟的脸皮也豁出去,我们以前都是一个班的,希望她还记得(哭泣/哭泣/)” “你和老板以前是同学?关系怎么样?” “嗯嗯,是的,关系就是同学关系……” “……” “你这不废话吗?” “那试试看吧,也没别的办法了,晚上我和你一起,我刚好要拿炸串。” 李东来被对面小伙的废话气乐了,连着发了三句。 但又觉得小伙态度还行,一说他他就马上道歉,也就缓和了语气。 两人约了晚上提货的时间地点,准备等大家都取货完毕,再过去和老板好好解释。 放下手机,郭高昂疲惫的卸下一口气。 他做这行有两年了,算是一个勉强糊口的小博主吧,多少挣了点钱,不过靠这个也不能完全养活自己。 只是因为他家境富裕,父母不需要他赡养,还时不时给他点经济支持,所以他还在坚持,想看看自己喜欢的事业究竟能走到哪一步。 也许过两年坚持不动了,再凭家里关系找个稳定的班上。 第71章 疗愈人心的美食 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 最初搞探店是因为好奇和一腔热血,那时他每天看着各式各样美食博主活的潇洒恣意,还能凭喜欢的事情赚钱,他无比羡慕,觉得那就是自己想要的生活。 于是他也开始试着走上这条路。 他不缺钱,一开始是工作之余自费探店,请朋友吃饭顺便拍些美食照片或探店视频。 但为了美观,他学着那些博主,总是等所有菜上齐,再反复摆盘找角度拍个不停。 遇上上菜速度快的店还好说,拍一阵兄弟也不说什么。 但大多数情况是店家先上几个菜,过半个小时再上几个,等上齐之后菜都凉了,更别说他还要完成反复摆盘找角度拍照这个漫长的施法前摇。 久而久之,朋友们都开始不耐烦,他也十分不好意思,慌忙中拍的十分潦草,回到家一看成品也不满意,发到网上也没太多人看。 于是他心一狠,才干了半年的工作毅然辞去,直接花了钱找人带,学话术学拍摄学后期。 那人也是带他先加了现在的探店群,混熟了之后,开始跟着群里的人一起出去。 跟着出去才发现真实的探店和想象中的差距。 发出去的探店视频里,总是满满一桌子菜,色泽诱人,让人看了就垂涎欲滴,然后博主一个人悠然自得的边吃边展示,每咬下一口食物的近距离特写都看得见用料十足,让人一眼觉得幸福。 但实际上的探店和自己进餐馆吃饭完全不一样,一条一条视频反复拍摄,同一句台词同一个动作端着菜,甚至吃一口菜的样子都要录上好多遍。 背后有人说话要重来,菜品打光不好要重来,吐词不清,嘴瓢要重来。 一桌探店人围着满满一桌菜,先是一齐拍整体菜色照片。 之后再轮流着一个一个坐在桌前录视频,其他人帮着打光,录像,找角度。 一个人拍完了起身,换一个人将盘子重新摆好,坐在桌前又一轮新开始。 往往探一次店两个多小时,至少一个半小时轮流拍摄,二十分钟摆盘找角度,十分钟各自端着碗围着一桌菜匆匆吃完。 现实总是很现实,慢慢的本以为的自由职业也开始和上班一样。 他到现在还记得他被网上视频迷住,想要去探店的初心。 他想分享他喜欢,探索到的一切美食给迷茫的普通人,让他们在一天的忙碌和繁杂琐事结束之后吃上那么一口,得到和他相同的感觉,被抚慰和疗愈。 而不是像现在一样,拍摄角度千篇一律,滤镜调色饱和度层层叠加,职业文案固定套路化,接了商业第一次过去还没上菜就开始夸好吃。 他之所以还在坚持,是因为他还记得自己的初心,还想试着成为自己真正想成为的那种探店博主,分享自己真正喜欢,疗愈人心的美食。 赵晓婧的炸串就是这种美食。 让他忘了商业目的,只纯粹享受入口那一瞬间的惊艳,以至于吃到最后照片都忘记拍一张的美食。 这样的美食不该因为他,因为两个刚入行青年的戾气平白消失。 郭高昂重新打起了精神,拿起手机联系了今天让他带这两个新人的博主。 顺便把整件事情完整梳理编辑,一并转发给其他平时要好的博主…… 另一边,还在食堂忙碌的赵晓婧对这场忽如其来的口水战毫不知情。 每天的上班时间她都过的很充实,几乎没有想起来过看手机这回事。 中午下班后又忙提前处理炸串,一系列清洗腌制裹粉等等,忙完又到了晚上上班时间。 她每天满脑子心思都放在了提升厨艺上。几乎只有晚上下班到了超市门口等着顾客取货,或回家后基本功练习完毕,才想起来拿出手机看一看消息。 今天也是一如既往。 晚饭刚补完第二次油炸,她就瞅着空子找孙德海继续请教了起来。 “孙师傅,上次你教我的大翻勺,我这两天用沙也勉强能翻下来了,花式晃锅也没再漏沙子出来。你帮我看看?” “这么快?好!展示展示!” 孙德海略微一惊讶,就笑出声来。 他原先教赵晓婧练颠勺时还跟她说等工地工期结束她应该能练的差不多,其实当时他是夸张说法,怕说长了小姑娘坚持不下来。 他当时想着三个月,能把手部力量练出来就差不多了,更别说什么用巧劲翻锅晃锅。 谁知道这一个多月,每过一段时间赵晓婧就会请他指教她动作的不规范,教着教着,小姑娘从最开始的空手端锅,练到空气推勺,再练到沙子小翻锅,然后又是花式晃锅,现在连大翻勺也学了…… 这一转眼,颠勺技巧都已经被她学完了。 他也在每天震惊这种一日千里的进步速度中慢慢淡定。 孙德海笑着,看着赵晓婧拿出一边的空锅,舀了两勺米,然后开始按着翻锅,花式晃锅,大翻勺的顺序练习起来。 一开始孙德海只是饶有兴趣的在一边站着,准备指导两句,但看着看着,他的眼睛渐渐越瞪越大。 这也进步的太快了吧?! 虽然他已经习惯了赵晓婧学习效率高,但这大翻勺可是他前天才教的吧? 而且是在指出赵晓婧练习花式晃锅的不足时,顺手示范了一下,随意讲了讲而已! 这才过了两天啊? “小赵,你刚才跟我说什么来着,你说你练大翻勺勉强能翻下来?你管这叫勉强?” 孙德海不能理解的看着赵晓婧几乎算的上一气呵成的大翻勺动作。 “是啊,我感觉这个180°我翻的不太流畅。” 说着,赵晓婧又向外猛推出锅将米扬起,然后迅速的拉回,翻滚的米一粒没落的全收在锅中。 “你才练了两天,你还想怎么流畅?” 孙德海一脸抓狂。 “你看,短短两天,你这推,拉,扬,挫做的已经这么标准了。小赵,你真是一点就通,天生吃这碗饭的料!” “真的太厉害了小赵,颠勺你已经基本全掌握了,现在就是右手的勺子,要再压着点儿,紧贴着锅底,然后再多练习,练的更流畅一点,这块就算是出师了!” 孙德海看着赵晓婧还不知道自己多厉害的茫然表情,止不住的夸奖。 第72章 发现了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “还得多谢孙师傅教的细致!有你的教导,我才能进步这么快。” 赵晓婧反应过来,立时喜上眉梢,高兴的感谢。 “呵呵,这还是多亏你自己资质好,人也扎实。这么多年我带的徒弟可不少,你绝对算是我得意门生!” 孙德海见赵晓婧学成,也一脸骄傲。 “小赵,我去拿手机,一会你再演示一遍,我给你录个视频,我可要发给一起入行的师兄弟扬眉吐气!” “那我也去拿。孙师傅,我们合张照吧?” 见孙师傅高兴,赵晓婧也趁机说出酝酿一天的提议。 中秋节闻玉兰拍的那张合照,赵晓婧看了许久,翻了翻手机,那竟然是这几年唯一一张和身边人的合照。 当时她忽然有种光阴蹉跎,已经记不起这些年怎么过来的恍惚感。 今天来上班,忽然就想着工期将近,和后厨这群同事共事这么久,大家都对她这么好,却连一张留影都没有。 “好好好!我这就去拿手机。” 孙德海很高兴的答应了提议。 赵晓婧也跟着开心的跑过去,从柜子里拿出了手机。 拿完手机孙德海又指导了两遍赵晓婧右手的压勺动作。 之后兴奋的录了赵晓婧颠勺视频,转手就发在了当初一起入门,关系很好的师兄弟三人群。 “老贾,老古,看我这徒弟怎么样,教颠勺还没一个月就练出这水平!” “我记得你俩当初是练了三个月吧?” “上次老古说你那大徒弟教了多久来着?还发视频给我们看的那个!” “哎呀,还是我起步晚,都这个岁数了,才教出一个像样徒弟,没教几天颠勺都会了,这不是像我们一样天生劳碌厨子命嘛。看你们弟子成群,个个都比她命好,唉!” 孙德海嘚瑟的在群里连发几条凡尔赛语音消息。 赵晓婧在一边听见笑个不停。 等孙德海发完语音,又招呼着后厨员工帮他和赵晓婧合照。 恰好工人也都打完饭,后厨这会儿闲了下来,一群人见状也都过来凑热闹,不一会儿,手机里的照片从最初的两人合照变成九人多方位团体照。 照片都在赵晓婧手机里,一伙人吆喝着发照片,赵晓婧又一一加了微信发过去。 发完最后一张后,赵晓婧一返回就看见九条未读消息。 六条来自郭高昂,三条来自群里一个学生家长。 “赵同学真的很对不起,群里带头骂人这两个是我拉的。才工作的愣头青,没吃过你的炸串不知道有多好吃才这样,影响到你的话我真的万分歉疚。” “这两个人其实我不认识,我也不知道他们上来就这么冲,我已经劝了,他们把我拉黑了。” 随后是两张聊着天被拉黑的截图。 截图里郭高昂一直在劝说什么不要骂人,才做这行不要这么冲动,这家炸串真的好吃之类,回应他的是骂骂咧咧加上红色感叹号。 然后又是两条道歉。 “赵同学没想到这么多年不见,买你一次炸串就给你搞出这么添堵的事儿。我本来是想帮你宣传的,没想到搞砸了,请你一定要相信我!” “赵同学看在这么多年同学的面子上,一定要原谅我啊!我对你炸串的喜欢可是天地可表日月可鉴啊!” 赵晓婧云里雾里,返回又看了学生家长的消息。 先是两条同一时间的消息。 “赵老板知道你忙,没时间搭理这傻X,你放心,骂咱家炸串就是骂我本人,群里人正在集结帮你骂回去,我今天非要骂他个狗血淋头,出了这口恶气!” “老板你好好忙你的就行,不要被影响。” 之后隔了一个小时,又发来一条单独的消息。 “啊老板不好意思我刚才发错了!我在梦游!我没睡醒!今天我们没说过话,你忘了我吧!我把你当成文件传输助手了对不起!” 什么情况?谁骂炸串了?在群里? 赵晓婧很快抓住了主要信息。 一看群消息,2736条!这群食客可真能聊。 “小赵!快来吃饭了!”侯大姐端了碗冲着赵晓婧扯着嗓子喊,赵晓婧应了一声,边走边看消息。 群消息有些看不懂,好像也没什么意义,大家各说各的。 赵晓婧偏着头看手机,一只手拿筷子吃着饭,一只手上滑着消息,又往上翻了好多条。 饭都快吃完的时候,才终于看见不像机器人说话,有来有回的好几条消息,大意是李东来让大家刷屏,不要让她看见。 再往上翻,又看见李东来一连串的解释现在这样卖炸串的起因。 再往上终于是骂人,几个没什么印象的人和一群老食客互怼,骂的很难听,还有一个人又开始信口开河造谣,说炸串里面有蛆。 赵晓婧看了看李东来的处理方法,赞赏的点点头,继续翻了翻,随便看几眼无意义的恶毒互喷,又快速往上翻,终于搞明白了事情的起因。 这一看心情开始复杂,赵晓婧深吸了一口气压下翻滚的思绪,把饭吃完,收拾了东西匆匆下班。 还要赶着把腌好的炸串初炸出来,把昨天食客订的货送过去。 虽然现在下班时间已经提前到半小时,但订单量有些庞大,做完一切骑车来到楚山路超市门前时,时间已经到了八点二十。 中午赵晓婧还做了大批量的红豆绿豆牛乳冰,这会儿也一个个打包好放在一旁,准备随炸串附送,当做中秋节回礼。 “老板来啦!” “老板!” “老板晚上好!” 熟悉的场景,顾客们看见赵晓婧一一打着照呼。 不过相比之前的豪放和发疯,今天的招呼显得矜持许多,赵晓婧竟然从中听出了忐忑。 不过赵晓婧并不想挑破,因为她自己并没想好该如何处理,也不想辜负大家的好意。 “大家晚上好啊。今天我做了红豆和绿豆牛乳冰,大家拿炸串的时候选一杯拿,靠左边红色袋子是红豆,绿色是绿豆。感谢大家中秋节送我的礼物。” 赵晓婧将装着糖水的两个大泡沫箱搬出,放在摆摊车上,让顾客自己选了拿走。 第73章 你做的东西都加了鸦片壳子吗 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “哇,妹妹,你太贴心了!这是你自己做的?你还会做糖水?” 一旁的卷发姐领了她点的炸串,又拿起一杯绿豆牛乳冰仔细看着。 “是的,我自己熬的,大家试试看好不好喝。” “谢谢老板,老板你人真好……老板,你每天白天忙吗,你的事情是不是挺多的?” 另一个顾客也拿了绿豆冰,又小心翼翼的问着。 “算是吧,白天我还有别的工作。” “那你今天白天忙不忙?有时间摸鱼吗?” “老板你白天做什么工作?上班允许刷手机吗?” 顾客们领了炸串也犹犹豫豫不愿意走,一人一句试探着,没出声的也围着赵晓婧看着。 “呃,忙的,不怎么看手机的。” “哦,那就好。 啊不是!我是说,那真充实!” 问话的纹身哥长舒一口气,不自觉说出心里话,被身后人一拍,又反应过来急急改口。 赵晓婧本来觉得氛围挺尴尬的,这一整她都有些想笑了。 “老板,你做的这个红豆和绿豆有啥不同啊?” 见前面几个人越说越要露馅,接龙27号的客人取了炸串就岔开话题。 “这两个其实做法一样,都是牛乳沙冰,区别在于绿豆和红豆本身的不同口感。然后里面撒的小料有一些不同,绿豆是桂花,红豆是陈皮碎。” 赵晓婧指着两种糖水耐心的解释。 “老板是行家啊!这个搭配一听就好喝!” “还加的有桂花陈皮?老板你可太实在了,赠品弄这么大一杯,竟然还加小料……” 围在一起的客人不知是反应过来还是话题真的被岔开,又纷纷讨论起了赵晓婧送的糖水。 见食客们终于不在围着老板问白天的事,27号悄悄松了一口气。 这群傻子,不知道越关心越会引起怀疑吗?越做了错事越要像平常一样坦荡,才能掩饰过去。 这可是他在老婆无数次盘查下得出的经验! 27号得意的打开红豆沙冰,悠闲的舀了一勺送进嘴里。 “卧槽!老板,你做的东西都加了鸦片壳子吗?!” 27号对着赵晓婧大喊出声,周围一圈食客瞬间安静,惊恐的面面相觑。 “什么意思?” “你刚说什么?” “你说这东西加了毒品?” 正拿着牛乳冰准备拆开吃的食客们纷纷扭头望着27号。 “啊,我,我,我不是那个意思! 我,我是说,老板做的东西都太好吃了,简直就像加了鸦片壳子一样让人上瘾!啊不是!是让人上瘾!哎呀也不是,就是说那个,那个,太好吃了!” 27号见这么多双眼睛齐齐瞪大了看着自己,才意识到他刚刚干了什么,磕磕巴巴的解释了起来。 众人哄笑一阵,被勾起了好奇心,本来没准备现在吃牛乳冰沙的也打开尝了起来。 “卧槽,兄弟我懂你了!”第一个跟着打开,尝到味道的人立马拍了拍27号的肩膀说了一句。 “啊这……这也太好吃了吧!” “老天爷,怎么会有味道这么醇厚的红豆沙冰!” “这绝对是我今年吃到最绝的一次冰!” “老板,我能买点儿赠品回去吗?只吃这一份我不甘心!” 刚才的纹身哥跟着尝了一口,急冲冲跑到赵晓婧面前问道。 “老板我也要买!可不可以也卖一份给我?” “啊啊我也要!老板多少钱,我要包圆!” “谁说要包圆?谁?再说个包圆?再说一遍听听!” “老板我刚才还没拿赠品!我是93号,刚跟你说不喜欢甜的不要的那个!” 纹身哥一带头要买,食客们也都反应过来,你一句我一句围着摊子说了起来。 “这个是送给大家吃的,不能卖哈,卖了就没有其他客人的份了。今天做的也只够一人一份,大家要是喜欢明天我再给你们做。” 赵晓婧笑着解释。食客们喜欢吃,她感到很高兴,明天再送也没什么,就当做回馈客人们刷屏不想让她看见的心意。 “老板,那明天能不能帮我多做几份?我出钱买!” “是啊老板,我也想买!要不明天你别送了,你卖吧!我们都想多买点儿回去!” “我同意!这一份看着很大一杯,但是我三两口就吃完了,我老婆还没吃到呢!” “是啊是啊我还想……” “老板,老板……” “老板!老板……” 知道今天没有多的份儿,客人又纷纷缠着赵晓婧让明天多做,一时间摊位周围几十个人同时说话,吵的赵晓婧几乎耳鸣。 人群后方的停车位角落里,一直没取货的李东来不停的看时间,和双手插兜不停出汗的郭高昂并排站着。 “今天怎么回事,大家都拿完货了怎么还不走?” 李东来焦急的看着围着摊子的人群,他真的想知道大家在干嘛,但是他不敢过去啊! 他怕一过去认识他的客人要跟他聊今天群里骂人的事情。 他又不想撒谎,他怕告诉客人们,这件事瞒不住,赵晓婧还是会知道有人骂她,大家听见会像他一样忐忑。 “我怎么看着都是人手一杯奶茶?是谁在请大家喝奶茶吗?” 郭高昂伸长脖子瞄着,看着前方围成一团的顾客都是一手拎着炸串,一手端着奶茶类的包装袋,还时不时吃上一口。 “大家好像都没有要走的意思啊,要不我过去看看?” 郭高昂向李东来提议。 “行,那你去。” 郭高昂走了过去,刚走到旁边就被一个老奶奶拦住了脚步。 “小伙子,这是在领什么?是上课就能领吗?” “什么?”郭高昂一时没理解。 “我问你们这么多人是在免费领什么东西?” 老奶奶眼巴巴看着他,又重新解释一遍。 “不是,我们在买炸串!要买了吃的。” 郭高昂无奈的笑了出来,他爷爷要是遇到这奶奶,两个人一定相同话题多的说不完。 “奶奶,少上点儿课,你们拿个退休工资不容易,别全被这些老师骗走了!” “咦!谁说的,老师才不是骗我,老师是真心希望我们好!小伙子,我看你嘴巴有点臭,要不要买我们那儿牙膏试试?” 第74章 i人的社死场面 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 得,虽然不知道这奶奶是不是在内涵他,但鬼迷心窍的程度也跟他爷爷是一模一样。 郭高昂僵笑着告别老奶奶,凑到了人群中。 “哥们,大伙儿在吆喝啥呢?今天怎么拿了炸串都不走?”郭高昂找了人群最后的年轻小伙打听道。 “我们在万人血书求老板明天卖牛乳冰呢!” “啊?啥?为什么要老板卖牛乳冰?炸串这么好吃,你们不吃我还想吃呢!”郭高昂一听急了起来,他明天可是准备点单囤货的啊! “那你吃到老板做的牛乳冰了吗?”小伙不屑的反问。 “你是说,你们手上拿的这个?”郭高昂凑近了打量小伙手上清爽的绿色沙状糖水,这一看发现上面还有绿豆和桂花。 “是啊,这今天买炸串老板送的,一人一杯。”小伙见郭高昂紧盯着他的绿豆牛乳沙冰,快速往旁边横跨一步,将沙冰护在怀里。 “……好吃吗?”郭高昂顾不上嫌弃小伙护食的样子,追问道。 小伙子急速点了点头。 得到肯定回答,郭高昂一下想起了赵晓婧朋友圈那碗清爽缤纷的清补凉。 他怎么给忘了,赵同学做糖水也很厉害啊!虽然他只看过照片。 咕嘟…… 正馋着,人群中其他人开始渐渐整齐的喊起了口号,郭高昂一听也嗨了,也跟着一起大声喊了出来。 “卖沙冰!卖沙冰!卖沙冰!” 客人们围着摊子齐声呼喊,越喊越亢奋,甚至人传人的开始紧握双拳,随着每一次呼喊举起拳头,活活整出一副揭竿起义的架势。 还围在人群中心的赵晓婧再一次感觉自己已经社会性死亡。 怎么回事,一遇到这群老食客他们就整活儿! 她还在费劲和大家解释,怎么忽然喊起来了! 连路人都开始拍视频,往这边走了…… “大家停一下,听我说!” 赵晓婧费力喊了几句,但客人们似乎喊上了瘾,一个个边喊边举拳,笑的十分开心,根本停不下来。 眼看着路过的人有的也莫名其妙凑热闹一起加入了…… 远处的李东来看见这一幕,围着摊子的人都举着拳头一伸一缩,还隐约听见在呼喊着什么,听了半天也听不清,急得像热锅上的蚂蚁。 想了想直接跑了过去。 “你在干嘛呀?不是过来看看怎么回事吗,怎么喊起来了?这在喊啥?” 李东来扯了扯正在举拳头的郭高昂,郭高昂扭头一看,一脸亢奋的笑容瞬间消失。 “呀,忘了正事了……我刚才……” 郭高昂急忙将李东来拉到一边,讲起了事情经过。 李东来一听,整个人都不好了。 “下午搞的事情都没解决,你还在这儿跟着一起喊?这像什么,逼宫咋的?你干的事情屁股都没擦干净,万一老板知道不想再卖东西了呢?你还喊的起劲!” 李东来没有被郭高昂口中新做的牛乳冰冲昏头脑,听完只觉得一阵无语。 郭高昂被李东来这么一说,也彻底清醒过来。 “那怎么办?” “让他们先停吧,路人都围了一大群!” 李东来本身是爱热闹的人,如果是平时,他会和郭高昂一起激动,有路人看见只会更亢奋,觉得当现眼包很开心。 但他同时也是一个负责任、细心的人,他怕因为他最初的买炸串执念才促成的局面给赵晓婧造成困扰。 李东来说完就冲人群走了过去。 “别喊了。” “别喊了。” “停一下。” 他在人群中从后向前穿梭了起来,不断拍着喊的起劲人的肩膀,让他们停下来。 “李哥你来了。” “群主。” “群主好。” 大部分的人都认识群主李东来,见他一脸严肃喊停,都渐渐停了下来,还拍了拍旁边的人示意。 喊声渐息,赵晓婧松了一口气,蒙住脸颊的双手终于放了下来,人群又是一阵笑声。 李东来走到了摊位前。 “大家停一停。” “这个群是我建的,我想我有义务对大家和老板负责任,请大家听我说两句。” “我知道大家都很喜欢老板做的东西,今天在这里闹腾一方面是真的想买沙冰,一方面是觉得好玩,老板越不好意思觉得越有趣。这种行为对外向的人来说不算什么,但老板社恐大家有目共睹,你们觉得每次闹腾老板也像你们一样开心吗?” “想买老板做的东西也得有买的方法,折腾的太越界了,老板有一天不卖了,在别的地方也可以继续摆摊,但是我们还能上哪儿买去?” 被亢奋冲昏的人群在李东来字字句句中冷却下来,开始想起中午群里骂人的事情,当时群主也讲过老板这样卖炸串的原委。 当时群主口口声声也在强调现在这样摆摊不是老板本意,怕事情过激会引起老板不想卖炸串的情绪。 众人一下清醒。 “老板,对不起啊。” “老板,你不要介意,千万不要不摆摊啊。” “老板……” “行了行了,大家只是爱玩,老板都知道,老板每次也没怪你们。下次别这样了,都散了吧散了吧。” 李东来见大家反应过来,冲人群挥着手,放缓了语气。 众人见状乖乖提着炸串离开。 赵晓婧佩服的冲李东来竖起大拇指。 这领导力绝了!可惜她没有。 郭高昂这才从一边跑过来,和李东来两个人对视一眼,尴尬的看着赵晓婧。 “那个……” “赵同学,你看见我给你发的消息了吗?” 郭高昂挠了挠头,想了半天,硬着头皮开口。 “看见了……” “那下午发生的事情你知道了吗?” 李东来又接着问道。 “知道了,我翻了群消息。” “……” 赵晓婧的回答把两个人弄的瞬间沉默,一时不知该再说什么。 “李哥,郭同学,我也没你们想的那么脆弱,开门做生意必然要面对不同声音,你们不用背心理负担。” 赵晓婧见两人不说话,急忙安慰。 第75章 老板大家认识,是我们同学 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “李哥,这次重新卖炸串虽然起因是你,但也是我自己选择要卖的,赚钱的可是我自己。而且说起来我是老板,但群我都没怎么管过,反而是你一直费心费力维护,没落到好不说,出一点事还要自责。” “话不是这样说的,路人是我招来的,群也是我硬建的,我维护群是应该的。况且你到哪不能赚钱,现在卖的炸串已经比以前便宜很多了,我不能得便宜还卖乖。” 李东来见赵晓婧向着自己说话,颇有些不好意思。 “也没有啦,没有你我在别的地方也卖不了回去还要自己再加工的炸串。何况我限制条件多,又得复炸又得指定时间拿,便宜点是自然的。” “郭同学,你也没做错什么,没人规定群里不能拉不认识的人,你照顾我生意,拉人进来是对我的肯定,骂人的也不是你,你没必要为别人的行为负责。” 赵晓婧说的通情达理,让道歉词想了一路的两人顿时有些语塞。 “今天发生的事也是个警醒,现在群里人数越来越多,新客户也占了将近30%了,这样下去确实不是长久之计。”赵晓婧别了别凌乱的头发,微笑着看着二人,“我现在的工作也马上到期了,到期之后这个摊子我也会重新规划,就不用现在这种模式了。” 虽说这次摆摊是意外,但毕竟是她打开门做生意赚钱,就算是老客户也没有义务接受她一系列限制条件,大家有意见是正常的。 而且这样的营业模式发展有局限,要想把生意做大,还是得面向所有人,不能只面向这群宽容的老客户。 而且现在的订单量已经接近极限,没有再增加的空间了,她一个人又要上班又要做炸串,不可能不吃不喝不睡。 是该重新考虑了。 “老板目光长远呀。”李东来感叹着说,“到时候新的摊子规划好了跟我说一声,我第一个支持!” “我也是!” 三人又聊了几句,赵晓婧将摆摊车上最后一份没拿的炸串给李东来,又将剩下的几杯牛乳冰都送给二人,在二人满脸惊喜中,骑着摆摊车远去。 回到家的郭高昂迫不及待拆开了牛乳冰的包装。 满心期待的舀了一勺送进嘴里。 随后举着勺子,对着牛乳冰愣了半天后,快速拍了张照片,又一口口仔细品尝着吃完。 他做了这几年探店博主,大大小小的糖水店全都吃过,但从来没有一款沙冰,像赵晓婧做的这款一样,让他从心底感到被用心对待。 沙冰已经有些许融化,但仍能尝出牛乳甘醇的原味,而不是现在千篇一律的奶精勾兑。 沙冰上面另加了一层厚厚的绿豆,也已经煮的开花,入口绵绵沙沙的,加上被冰镇过,口感更加惊为天人。 让他想起了小时候吃的第一口绿豆冰棍,那种充满好奇的小心翼翼,随后被丝丝冰凉的甜意惊的说不出话的感觉。 疗愈人心的美食,郭高昂再次想起这句话。 顿时有感而发,深夜在朋友圈和博主号用心的更新了一篇配着牛乳沙冰图片的长文。 第二天,郭高昂一醒来就发现他的微信已经沸腾了,连沉寂已久的“三中葫芦娃七兄弟群”也冒了泡。 “@郭高昂,郭总这绿豆冰真有这么好吃?看起来挺普通的?我女朋友刚好回阳城去了,她最喜欢这些,真好吃的话能不能给个店铺地址?我给她点一杯。” “王玲玲吗?还没换?” “对,还是她。” “好家伙,你这都快十年了吧?程总是真厉害啊。” “妈呀程总这个十年怎么谈的?不会像左手摸右手一样???” “哈哈,大概是习惯了吧。” “祝福祝福!” 群里在一大早简短聊了几句,郭高昂看见时已经过了几个小时。 郭高昂和群里六个男生是高中同学,上学时整天腻在一起关系很好,毕业后就建了群。 起初群里还挺热闹,整天聊天吹水的,后来工作之后渐渐有了新的圈子和工作环境,话题不再相同,已经很久没人再聊天了。 第一个说话的是程子帅,他女朋友也是和他们一个班的,两人从高中一直谈到现在。 “王玲玲回来了啊?我刚醒,才看见消息。这个没有店铺,也不单独卖,严格来说它算是赠品吧,应该点不了外卖。” 郭高昂急忙回复。 “高总你这竟然不是接的商业吗?看你长篇大论,骚话一套又一套还以为你接了大广呢。” “对她回去了。郭总这个不是商业,才更加证明是真的好喝啊!郭总买啥可以送这种让你赞不绝口的赠品啊?更想买了!” “厉害了!让郭总深夜写作文的竟然不是商业是赠品!” 郭高昂回复后,群里仿佛被炸醒,大家纷纷出来冒起了泡。 “是买炸串送的赠品,不知道会不会一直送,说是中秋节特意做给大家的。” “炸串送的赠品这么强?那炸串在哪卖,好吃不?买多少送你这个冰啊,我叫个跑腿也行。” 程子帅的购买欲被拉满。 “呃……这个炸串特别好吃,几乎是那种你吃一次就一定会爱上的美食。但是营业模式比较特殊,都是一群老顾客买,因为买回来是半成品,回家还得再炸,而且拿炸串的时间是固定的,只能晚上8:20-8:40之间在指定地方拿……” 郭高昂吃了直接拉人进群的亏,现在推荐炸串都有些小心翼翼,先主动说出限制条件。 “???” “??????” “郭总你在哪买到这么离谱的炸串?” “郭总现在探店这么下本吗,连这都能被你探出来!” “我也觉得好离谱……真的不是智商税吗?” “其实不算离谱,因为真的真的真的特别好吃,是我探店这么多年唯一想要强烈安利的美食。 你们吃一次就知道了,限制条件在无法复制的美味面前啥也不是。” 郭高昂努力解释。 “厉害了,看来阳城卧虎藏龙啊。” “被你这么一安利,我也好奇了,下次回家也去试试。” “这是不是现在视频号里面说的那种【藏在巷子里,老嬢嬢开了二十年的炸串摊儿,每天无数人排队,来买的都是老顾客】?” 郭高昂正喝着水,看见这条消息差点喷了,大家都经历了什么,标题张口就来。 “不是,这个老板大家都认识,是我们同学。” 第76章 魏立果退群是不是这原因? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “同学?谁啊?” “谁谁谁?” “我们班同学吗?” “我们还有这么牛逼的同学?” 一群人纷纷好奇打听,群里顿时炸开了锅。 “咦,谁退群了?刚才还是七人呢?” “是哦,怎么忽然变成六人了,啥情况谁退了?” “晕,兄弟几个这么长时间没聊天,一聊还聊退了一个。” 郭高昂一愣,点开了群聊详情,确实少了一个,他一眼就发现是魏立果。 “是魏立果,咋回事啊?高昂去问问?” “是啊,郭总问问吧,毕竟你俩关系最铁。” 群里有人也找出了是魏立果,关心的询问。 “我去问问吧。” 郭高昂应了一声,就点开了魏立果的对话框。 对话框最后一条消息还是上次郭高昂给他转发视频。 视频内容是赵晓婧被李东来拦住,狐朋狗友以为是碰瓷录下的,当时发给了郭高昂。 上次见到赵晓婧,买了炸串后,郭高昂第一时间给魏立果打了电话。 当时他一腔激动,和魏立果絮絮叨叨讲了半天。 但魏立果的反应有些奇怪,没细问赵晓婧情况,也没要联系方式。 反而是立即岔开了话题,聊了一些有的没的。 郭高昂到现在还记得当初赵晓婧辍学杳无音讯,魏立果伤心了好久,整个人变得忧郁,瘦了有十几斤的消沉样子。 所以再次遇见赵晓婧他是特别替魏立果高兴的,第一时间就告诉了他。 但没想到魏立果的反应远远没有他想的强烈,反而使郭高昂有种强烈的落差。 他当时还猜了一阵。 最后得出答案,第一时间过的太久,魏立果没反应过来,第二他前段时间考编太耗脑,现在对女生提不起兴趣。 之后挂了电话他就给魏立果转发了视频,以为魏立果看见真人会勾起一些回忆,结果对方没有回复。 郭高昂斟酌了一阵,还是发了消息过去。 “立果,怎么忽然退群了啊?” “没什么,上班挺忙的,群消息太多了。” 魏立果过了一会回了消息。 “真的吗?虽然大家联系很少,但我们群也建了五六年了,大家这么多年兄弟,你……” 郭高昂犹豫的发了出去。 “嗯。我还整理材料呢,书记催着要,忙的焦头烂额,晚点聊。” 魏立果又过了十几分钟回了消息,郭高昂忽然有种说不出来的失落,感觉曾经最好的兄弟之间好像有了距离。 以前不在一个城市一年见一次面也没觉得远,现在终于两个人都留在了阳城,反而没有了以前无话不谈,肝胆相照的亲密。 算算也确实很久没见,再仔细一想魏立果好像从很久前就不再和他交心了? “好,你忙吧。” 郭高昂无奈的回了消息,转头又把理由和群里其他人解释了一下。 “魏局现在这么忙吗?按说他们那儿还行啊,他们书记属于能兜事儿的,不太压榨下面人,我们这边都羡慕他们。” 群里的邓奇迈也在阳城上班,一毕业直接考了编制,已经上班两年,对体制内的大多数情况都有所了解,自然也了解今年刚考进编的魏立果所在单位的情况。 “还是邓局实在啊。魏局上了岸,看不上我们草台班子了。” “别这么说,毕竟刚考进去,可能要学的东西太多了没精力,毕竟立果做事情还是很认真的。” 虽然郭高昂被邓奇迈这么一说,心里也很失落,但群里另一人阴阳魏立果,郭高昂还是第一时间替他解释。 “这也确实是,魏局工作是比较认真,新单位一时熟悉的慢,事情多也是有的。” “好了好了,知道你们兄弟情深,我不说了。但是老郭,做人实在还是得看对什么人的。” “对了,刚才说的同学是谁啊?就卖炸串那个!” “对对对!继续讲继续讲!” “打个岔都忘了,老板是赵晓婧,你们还记得她吗?” “赵晓婧?怎么没什么印象,有这个人吗?” “是不是特别文静的一个女生?” “我怎么完全不记得啊。” “我知道!我记得!那不是魏立果初恋吗!” “卧槽你这么一说……!” “嗯嗯嗯嗯嗯?还有这么一段?什么瓜快讲讲快讲讲!” “呃,或许那不叫初恋?只是立果当时喜欢她,算是暗恋吧。”郭高昂在屏幕面前想了想,解释了一下。说初恋感觉怪怪的,毕竟两人也没真正开始过,赵晓婧也许都不知道吧。 “说这我就想起来了!是不是当时忽然消失,魏局惦记的茶饭不思那个女生啊?” “魏立果好像是有段时间很消沉,为一个女生,是她吗?” “有照片吗郭总,看看。” “呃,没有。”只有视频,确实没照片,郭高昂默默的想。上次发给魏立果是找到了他女神,以为他会激动,这次发给群里八卦感觉不太好啊。 “刚才魏立果退群是不是这原因啊?” “有道理!我觉得是!” “@郭高昂,郭总,魏立果知道卖炸串老板是赵晓婧这事儿吗?” “这我也不知道……”毕竟上次打电话跟他说时,被他心不在焉的岔开了。当时郭高昂只是讲了遇到了赵晓婧,刚从买炸串开始说,还没细讲。 他也不知道魏立果知不知道…… “这你都不和魏立果说?” “也不是,他太忙了,上次打电话没来得及。” “我今天下午刚好要去找他们那边调个档案,我去探探他!” 邓奇迈十分兴奋,上班都变得热血沸腾。 “哈哈,邓局坐不住的性子还是没变啊。” “话说这个妹子当时辍学是去学炸串了?真的这么好吃吗@郭高昂?” “这个没问过,不过我跟你说,她的炸串……” 话题一转,群里又热火朝天聊起了炸串和现在的赵晓婧,众人越说越好奇,一个个兴奋的不行。 等下午两点半刚过,坐不住的吃瓜群众就开始频繁问邓奇迈,有没有去魏立果办公室。 一直问到六点,邓奇迈才终于回复消息。 第77章 这女的每天迎来送往 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “见到了。可能不是你们期待的答案,魏立果变了。” “什么情况,他不喜欢这妹子了吗?这也正常,都这么多年了。” “怎么变了?说说看。” 郭高昂第一时间也看见了消息,不过并没有说话,只是停留在群聊页面,关注着消息。 “其实也没什么复杂情况,就是上岸第一剑,先斩意中人,更何况还是几年前的意中人。” “他说他知道卖炸串的是赵晓婧,之前他考回来之后,有次刷同城视频号看见了,有人发了赵晓婧摆摊卖炸串的视频。” “他那么早就看见了?那他没去找找看?” “好吧,那他内心没有一丝波动吗?高三那时他颓废了都有半年吧?” “应该是有吧,我没问这么具体。但他说他这么多年其实一直都没忘记她,一直都在惦记。说在他看见视频以前,他做梦都还老是梦见。” “那进单位之后?” “进单位之后,他是有头有脸的编制人了,一个卖炸串的不配?” “呃,虽然这话糙,但想想也能理解?” 群里除了郭高昂,其他六个人都冒了出来,你一句我一句问着。 “他原话和这差不多吧。他说进单位之后,他好歹也是有正经工作的国家人员,他和赵晓婧好赵晓婧肯定愿意,但以后传出去说他女朋友是个摆路边摊的,他觉得拿不出手。” “只是活在现实世界啦,这么说的话我是支持魏总的。” “是的,听着有些直白,但这说的也对。” “我觉得没啥啊,真喜欢就去,说这些都是借口。人家卖炸串不少挣钱吧,郭总不是说了生意很好吗?” “这不是钱不钱的问题吧。” “其实他说这些我也能理解,我说他变了也不是因为这种想法,而是……说实话他说的挺难听的,我是觉得如果真心喜欢过一个女生,都说不出这样的话。” “@郭高昂,兄弟,今天群里蔡总有句话说的对,做人实在还是得分人。他有些话我觉得不该跟你说,但是在阳城就我们三个,这么多年你帮我不少,我是真把你当兄弟的。我今天和他吵了一架,我觉得你也不用把他当兄弟了。” “什么意思,他说了什么?” 郭高昂有些沉重的回了话。 “他说指不定你和赵晓婧有什么……” “……” “说你靠探店赚钱吃这碗饭的,没有好处不会那么大肆替她宣传,说这么多年这女生都在社会上面混迹,人来人往不知道经历多少人,多少有点手段……” “这……” “他连郭总都不相信?” “他说之前看赵晓婧摆摊视频,有很多男的都在她旁边帮忙,一会刷炸串一会拿包装袋的,给她献殷勤。他原话是‘这女的每天迎来送往,郭高昂傻还和她搅在一起,我又不傻’。” “???他话说这么难听?” “郭总,别生气,虽然我今天跟你说做人实在得分人,但我确实没想到他嘴能这么毒。顺便说一句,我相信你哈!” “不过这赵晓婧摆摊这么多男的帮忙?这……” “还有很多女的帮忙他怎么不说?昨天和群主闲聊他给我看过视频的,说以前赵晓婧是在小学门口摆摊,学生家长和她都很熟,有段时间家长们把赵晓婧的摊位当成自助摆摊,都自己上手刷酱,每天很多人觉得新鲜抢着刷。加上赵晓婧社恐,一抢她刷子她就不好意思又不知道怎么办让家长们喜欢逗她。里面不止是有男的,还有很多女的,都只是觉得好玩,想体验摆摊感觉而已!” 郭高昂强忍着开始泛红的眼睛打字解释。 “我和赵晓婧满打满算就见过两面,第一次为了魏立果和她聊了几分钟,第二次就是昨天,和群主一起找她道歉。天地良心!” “原来是这样,那他看视频不也能看见吗,这不是歪着嘴说话吗?” “哎,魏立果现在怎么变成这样了?” “他可能一直都是这样的,只是出了社会这种性格更明显了。我早上那样说他不是没有道理的,我觉得以前就有端倪的。” “怎么说?” “我就拿以前赵晓婧这事儿来说吧,那时候这女生成绩是前几名吧?班上前几名里她是最漂亮的吧?当时魏立果好像都没和她怎么说过话就说喜欢她!这不是功利主义的前期吗?” “有点道理,但那时候喜欢成绩好的漂亮的也是人之常情吧。” “那再说到郭总,郭总家是我们几个里面最有钱的一个吧,那时候这魏立果天天就围着郭总打转!之前郭总在单位里上班他还在群里老q郭总吧?这两年郭总做自媒体了,没什么粉丝,这人立马在背后说这些。你觉得这些够不够说明?这人就是个彻头彻尾的小人!” “蔡总说的醍醐灌顶!我也想起来一件事,那次……” 群里开始议论纷纷,不断有人拿以前的事出来分析。 郭高昂一言不发,咬着牙冲桌子狠狠踹了几脚,眼眶已经红的充血。 群里说的都是真事,有些事他也都知道,但是以前从来没有想过。 眼看着大家言辞越来越激烈,郭高昂强逼着自己冷静,打了电话过去。 “喂,立果?” “嗯,高昂啊,有什么事吗?我这加班呢。” “就耽误你几句话的时间问几个问题。你知道卖炸串的是赵晓婧?” “你怎么想起来问这个……” “你怀疑我和她有什么吗?” “呵呵,高昂,你问这些干什么?你是我兄弟你有什么又怎么样?” “你是不是怀疑我和赵晓婧有什么?” “哎呀,什么呀,提这些干嘛!” “所以邓奇迈说的是真的?你现在嫌弃赵晓婧,觉得她有无数不可告人的关系,我和她也有?” “高昂,赵晓婧那都是八百年前的事了,你喜欢她也没什么,我又不喜欢她……”魏立果絮絮叨叨强行解释着。 炎热的夏天,郭高昂手脚冰凉的挂了电话。 他们说的竟然都是真的。 难怪每次魏立果老爱打听他家里的关系,老问他家里能把他弄到什么位置上去。 难怪他辞职做探店之后对方和他联系越来越少,他还以为是对方工作考试学习太忙! 第78章 李晶莹心虚破防 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “老婆,你知道吗?我们班出了个人渣!” 程子帅将群聊统统截图,发给了女友王玲玲。 “不是,他脑子有问题吧!” “考个编以为自己坐上皇位了咋的!” “人家都不一定看的上他吧,长那蛤蟆样子,不吐口痰照照自己什么德行!” “我跟你说你可不能跟这种人扯在一起,快把他删除拉黑了,不然我跟你没完!妈的渣男,以前真没看出来!” “没见过这么恶毒……” 王玲玲大骂一通,随手将截图转发给以前要好的几个高中闺蜜。 几个高中闺蜜又转发到各种小群。 直到…… “人家魏立果说的也有道理,苍蝇不叮无缝的蛋,为什么就她摊位那么多男的帮忙?这郭高昂也谈了无数个女的吧,谁知道他俩有啥。” “而且她那么早辍学,谁知道在干什么?好几年时间了,她能摆地摊,你们知道她不能干别的?”李晶莹看见截图,秒回了群消息。 群是以前高三四班的拉拉队小群,群里是以前共同排练拉拉队舞蹈的女生。 “这不都说了吗,帮忙的还有很多女的,你怎么这样说话?”群内发截图的女生看见李晶莹的回复感到不可思议。 “怎么她自己敢做不敢让人说?你说得清她这么多年不上学在干些什么? 而且你们凭什么觉得人家正经的编制人员应该一直惦记一个不三不四的摆摊女?她配吗?”李晶莹快速打字,脸上洋洋自得。 她就知道,魏立果不会为了一个摆摊女背叛她,这下不是证明他的真心了吗? 虽然昨天在炸串群挑事没成功,让赵晓婧躲了过去,她自己还被踢出了群,挂在了群主的朋友圈。 但反正是小号,谁也不知道是她。 没关系,现在在以前的班级群,她也一样可以让赵晓婧身败名裂。 “李晶莹你什么意思,全凭你一张嘴胡乱造谣?”苏雨辰也在群里,看见消息当即火冒三丈回过去。 “什么叫几年时间不知道在干什么?脑袋空没关系,但不要进水!人家是母亲生病,在家里照顾了好几年,不知道不要瞎造谣!” “李晶莹,你别不是吃不到葡萄说葡萄酸啊,我记得郭高昂以前你追过吧,人家好像不怎么搭理你,你背后这样诬别人?” “这个小号是你吧,头像都跟你以前用过的微信头像一样,每天追着郭高昂的视频第一个黑,粉丝都没你积极!” 群里一个和郭高昂关系好的女生也加入了声讨,将郭高昂视频里每一期都在下面唱反调的小号截了图甩在群里。 “嚯,还真是,我也关注了郭,这个id我特别熟悉,最近这段时间郭高昂前一秒发视频后一秒马上这个id就来评论!我还在奇怪呢!” “我刚去查了,这个id的归属地在阳城,八九不离十哦。” 李晶莹看苏雨辰骂她,正在打字骂回去,忽然见到自己的马甲被扒掉,小号都被甩了出来,顿时手一停,吓得不敢出声。 “哟,我也去看了,这个号还写的天蝎座,星座都跟你一样耶@李晶莹。” !!! 李晶莹快速登录小号,删除了所有资料和动态。 “哈哈哈哈,刚翻到这个号发过一个抓娃娃的图片,那张图都是@李晶莹你以前朋友圈发过的。” “你们别说了,我还没看完动态呢,你们这一说,人家都删光了!” 加入聊天的人越来越多,又一人将李晶莹删的干干净净的账号截图甩上来,连星座,性别,年龄等资料都改了。 “@李晶莹,还真是你啊!我刚说天蝎座是试探你的,我可不记得你啥星座哦,别以为我关注你跑来黑我。” “你们这群人别逼人家了,人家性别都改了!” “@李晶莹,对不起,群众的眼睛太雪亮了。” “哈哈哈哈哈她退群了!” “哈哈哈哈哈哈!” “对不起我有罪,看她心虚破防的样子真的好好笑哈哈哈!” “好的很,她以前就老爱挑拨离间惹是生非,走了我们群干净了!” “@苏雨辰,造谣的走了,说说赵晓婧什么情况?” 一群人从赵晓婧聊到李晶莹小号,又聊回赵晓婧,苏雨辰也从愤怒中冷静了下来。 “谢谢大家帮忙,这事儿真不是李晶莹说的那个样子。” “赵晓婧是……” 苏雨辰在群里简单解释了赵晓婧的事情,略过隐私的部分,挑了重点把事情讲了一下。 “原来是这样……当时她成绩还挺好的,可惜了,考重点的好苗子啊。” “这个魏立果真不是东西啊,黄谣张嘴就来,亏他还敢说喜欢别人。” “是的,不知道原话有多难听,我看邓奇迈好像说的已经是委婉的了。” “阳城就那么大点儿,抬头不见低头见,他造黄谣让别人怎么生活?真是个垃圾!” 群里纷纷骂起了魏立果,苏雨辰松了一口气的同时又开始担心。 这几年镜子变得越来越胆小隐忍,把心事都往肚子里吞,性格越来越内向了。 虽然这段时间忽然变得开朗很多,但造黄谣这事儿怕是伤害性有点大。 离国庆还有一段时间,江城回去要四个小时,平时休息时间也不够。 不行,她还是得请假回去! “小苏,雷总喊你去办公室!”同事路过,给苏雨辰带话。 “好的,马上去!”苏雨辰不明就里起身。 刚好过去请个假吧。这几个月一天假都没请过,每天第一个进办公室,最后一个走,这么勤恳的老黄牛不多了。 她默默的想着。 “雷总,您找我?” 苏雨辰敲了门,在里面人出声之后推门进去。 “你没什么话要跟我说?” 雷总犀利的目光打量了苏雨辰一阵后开口。 “哦,准备跟您请个假来着,连续加班几个月了,想调休两天。” “请假?” “对,可以吗雷总?” “你哪儿来的脸请假?你自己看看你画的稿子都是什么东西?一点审美都没有!就想着放假,每个人都像你一样公司怎么运营? 做出来的东西这么差,一点自己想法都没有,自己不知道抽休息时间好好琢磨,难道还想让我给你琢磨吗?这是职场,不是你们学校,我可没有义务教你!”雷总当即沉下脸,拍着桌子骂道。 “那谁爱琢磨谁来吧。我也觉得您东拼西凑老年人风格的审美很丑,一点都不懂设计就知道指手画脚。您有学过一天的设计吗?有提出过正经的专业意见吗?不知道自己不懂就别给人添乱吗?” 苏雨辰瞬间被骂出了脾气,凌厉的反击。 第79章 命里犯女人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你说什么?!” 雷总显然没反应过来,满脸不可置信的望着苏雨辰。 “我说,谁爱伺候您谁伺候,这种一个月休两天都像是恩赐的奴隶工作,谁愿意做,您就去找谁做吧!最好是找个每天觉都不需要睡,饭都不需要吃,工资都不要的傻子来,不然怕是有点审美有点追求的正常人您都受不了呢。” 苏雨辰破罐子破摔,既然已经得罪了,也不用再怕了。 “哼哼,你这嘴皮子可真厉害,看来我们公司这份工作真是委屈你这尊大佛了!我告诉你,工作就是这样的!改几版稿子都不愿意改,公司要你干什么?做的不行还不让人说吗?我说你都是为你好,你出去在别的地方干试试,别人骂你都嫌浪费口水!你别以为……” 雷总愤怒的拍着桌子,直接回避了苏雨辰说她不专业不懂设计的问题,又开始了往常一样滔滔不绝的pua话术。 “停!您省省吧,别想再打压我,我不再吃您那一套了!少给我谈我应该怎么工作,我是来挣钱的,不是给您当奴才的,大清朝已经亡了,您醒醒吧!” 苏雨辰说完也不再听身后愤怒的咆哮,推开门就走,无视同事们惊讶的目光,回到工位上三五分钟就打出一份辞呈。 “我再给您几天时间,您找谁接替我工作都行,我不干了,秉着最后的敬业精神我可以等交接完再走,当然如果您不需要我交接那最好。” 苏雨辰再次进入办公室,将辞呈拍在雷总办公桌上。 “好好好!我真是长见识了,毛都没长齐真当自己是人物呢!出了这门你可别后悔,这圈子就这么大,你可别怪我不客气!” 雷总胸口剧烈起伏,一脸狰狞的威胁道。 “您的意思是不用我交接工作吗?那我今天可以离职吗?” 苏雨辰眼神冷淡,故作不懂的问道。 “滚,今天就滚!再提醒你一遍,你可千万别后悔!” 雷总气的一把扬起桌上的辞呈信,纸张被大力的甩出后轻飘飘的落在地上。 “谢谢您提醒,我已经开始后悔了,后悔在这儿干了这么久!” 苏雨辰再一次推门离开。 刚收拾完东西,同组的小周就一脸郁闷的站过来。 苏雨辰知道这是雷总派来接手她工作的,把刚刚特意整理好,细心分类的资料递了过去。 之后又耐心和小周做了详细的说明。 “哎,谢谢,你都离职了还做这么细致,给我省了不少事。” “说起来也是我临时起意,给你添麻烦了。” “和你关系不大。就算你不走,她也会给我派别的活,没有一个人能闲下来一分钟!我算是看出来了,自从她来了,不加班到凌晨是别想走。” 小周无奈的吐槽着,唉声叹气的离开。 苏雨辰忽然庆幸自己冲动之下做的决定。 虽说她今天是临时起意辞职,但从上次红姐走后她的心就开始摇摆不定了。 从那天之后,她忽然觉得每天面对空降过来的,什么都不懂什么就会指手画脚的领导,还要面对不听劝出来结果不好还要骂人,让人失去驱动力的客户一点意义都没有,父母所教育她的工作就是要吃苦变成为了吃苦而吃苦。 一切都不会好,她不开心,也没有一丝成就感。 她已经整整三个月,每个月只休息一天,每天加班到凌晨了。 如果不是今天这事激了她一下,让她有勇气辞职,她不知道还要忍受多久。 好歹这次终于能放几天假了。 揉了揉脑袋,苏雨辰不再去想这些乱糟糟的事情,拿起手机开始看回去的票。 …… 另一边,郭高昂收到了朋友发的聊天截图。 “不是!这我不能理解啊,这至于吗,我和她有什么深仇大恨啊她这样搞我?”知道黑他的人是李晶莹,郭高昂难以理解的回了消息。 朋友直接一个电话打了过来。 “喂,蠢驴,这下相信我说的话了吧?当时我猜是她你们都不信!怎么样吧,现在信了?让你不相信女生的直觉!” “我不能理解啊,那都是啥陈芝麻烂谷子的事情啊,你提起来的时候我都觉得离谱,现在竟然真被你说中,我觉得更特么离谱了!到底为什么啊!” 郭高昂难以理解好友猜测的当年因为他拒绝了李晶莹,李晶莹现在刻意报复,隔着电话抓狂了起来。 “你吸渣体质呗,我看你这辈子要栽在女人手里,喜欢你的你拒绝了,隔这么久还黑你,你喜欢的你追到手了,把我们一圈朋友整的鸡犬不宁。你说你是不是命里犯女人?” “不是,一茬归一茬啊!你没事提我心理阴影干啥!” 一提到前女友整的事情,郭高昂就急了,打着电话都原地跺起了脚。 “哈哈,那怪你自己,我们受到的伤害不比你少! 李晶莹这事儿其实也不难理解,她一直就是那个性格,以前上学时候我不小心把她水杯弄洒了,还给她又接一杯。就这,她有意无意专门几次下课跑过来,摔坏我好几根笔!” “嘶!至于吗?女人真是可怕……” “呵呵,那你喜欢男人去吧,我支持你!现在人找到了,这事儿你打算咋弄?” 好友玩笑了几句之后,又正色问道。 “能咋弄,她已经取关我了,应该不会再来了吧?” “呲,我就知道!又是这种人不犯我我不犯人,人犯了我,人走了就算了。你怂不怂啊?连挂都不挂她?” “长一次教训就算了吧,她不是已经退你们那群了吗?这次都知道是她,下次她再来黑我,我再把这些挂出去。毕竟是个女生……” “得得得,就你这种怜香惜玉的性格,你还是等着栽女人手里吧!那魏立果呢?他总不是个女人了吧。” 好友再次提起糟心的事情,郭高昂沉默了一会儿,深吸一口气。 “他……我再想想吧。” “呵呵!随你!”电话里的好友口气极为不满意,过了一会儿才重新开口,“还有一个事儿,苏雨辰你记得吗?和赵晓婧一起玩那个。她刚找我要你联系方式,打电话就是问这事来着,给她吗?” “给吧。她找我什么事啊?” “你看我就说你要栽女人手里,你还不知道什么事你就给!自己问去吧,我可不知道。” 好友再次嘲讽,不等郭高昂反驳,就挂了电话。 第80章 摊位存在的意义 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 今天的日程表是麻辣炸排骨,预定的人特别多。 赵晓婧一大早去菜市场老板那里拿了四十几扇提前定好的排骨,系统冰箱都快装不下了。 好在猪肉老板已经提前帮她沿肋条方面切成了条,剁好了小块。 赵晓婧中午回家已经拿几个大钢盆泡上了新鲜排骨,中间还换了两次水,这会儿血水已经出的差不多了。 将排骨捞出来控一控水分,就开始制作麻辣排骨里的灵魂调料花椒油。 花椒油里面用的花椒很重要,赵晓婧特地选了重市已经晾干成了深绿色的青花椒。 将青花椒倒入盆中,倒温水浸泡十分钟,将花椒泡软。 然后再放入破壁机中打成稍大一点的花椒碎。 泡水是为了将青花椒里的油脂泡出来,而放进破壁机也是为了打碎花椒的油脂腺,这一步做好花椒的味道才能真正释放出来。 捣碎的青花椒用盆盛出,这时的花椒碎是糊状的,再在其中加入少许盐和糖,还有之前自己做的洋葱粉和牛骨浓缩粉提鲜。 搅拌均匀后倒入锅中,花椒碎和油的比例大概在1:2到1:3之间,加入冷油,进行熬制。 火不能开的太大,全程需要时不时搅动锅以免糊底,且油温不能超过120°,否则油温太高花椒香味会挥发掉。 大概半小时之后,水分逐渐蒸发,花椒开始飘起来,再调小火力。 调小火后快速搅动锅里的花椒粉,直至水分完全挥发,这样花椒的味道才彻底进到了油里。 这时麻香十足的花椒油就做好了,盛出一边备用。 然后开始腌制控好水分的排骨。 先倒入五香粉,十三香粉,姜粉,砂糖,少许盐等混合腌料搅拌均匀,再加入刚熬好的花椒油,和前几天熬的红油,全部抓匀。 用花椒油和红油是很重要的一步,这样用油腌制出来的排骨色泽透亮,炸出来也会红亮十足。 如果直接用花椒粉和辣椒粉腌制,炸出来的排骨不仅颜色会发黑,味道也会掺杂一丝苦涩。 这是也是赵晓婧花费时间精力熬花椒油的原因。 接着把腌好后的排骨装进密封袋,放入系统冰箱冷藏。 下班后,再切换摆摊车,起锅倒油,趁热油的时间,用玉米淀粉和水,搅合成非牛顿流体的糊。 然后把冷藏的排骨拿出,一一挂上糊之后,放入热到180°油温的锅里,中小火慢炸,炸至内部熟透表面微焦就捞出放凉,然后一一按份分装。 装到最后又余了一些,赵晓婧单独装起来,准备送给李东来。 多亏了他,送了三天的牛乳冰沙,客人拿走时都只是一脸吃完这顿没下顿的表情,但没有人再缠着她卖了。 赵晓婧见大家想吃又不敢说,又在群里征求意见,把牛乳冰沙像炸串一样加进日常的食谱里,得到大家疯狂同意。 牛乳沙冰事情就这样完美解决。 今天食堂下班早,八点,赵晓婧就将所有食材初炸完毕,骑着摆摊车慢慢悠悠的晃了过去。 今天比往常提前二十分钟就到了超市门前,她惊讶的发现客人们大部分已经到了。 平时她到这里都是八点半,顾客们到的很齐,取餐很快,她以为大家都是卡点来的。 今天这一来才发现不是,客人竟然这么早就在这里了。 “老板晚上好!”“老板来啦!”“老板今天这么早啊?”客人们看见她纷纷招呼着。 “你们这么来这么早啊?” “没事呗,每天买炸串这么多人一起等,聊天都聊成朋友了!大家就都提前来一起聊天吹水,热闹!” “是啊老板,我们都已经形成小团体了,每天像聚会一样,你看我们还带了凳子,都一起在这儿乘凉呢!” “我算是体会到老一辈过大院生活的感觉了,以前没电子产品,晚饭时间一过,大家都坐出去乘凉聊天,现在我们也差不多。” “看来我们的精神状态已经领先同龄人20年了!” 客人们热热闹闹,七嘴八舌跟赵晓婧说着,又是一阵笑。 赵晓婧听着也被感染,微笑着扬起了嘴角。真好,自己摊位的存在有了意义。 “谁让你在这儿摆摊的?营业执照有没有?!” 正当赵晓婧开心时,背后传来一声质问。 听见声音,一群人都莫名奇妙的转身看过去。 有几个顾客当即一脸怒气上前几步,想看看是谁天天没事找事又来挑刺儿。 赵晓婧也跟着扭头,正准备质问回去,却一下失去面部管理,一张脸一秒换了好几种情绪,表情十分精彩。 “怎么是你!你怎么找过来的?你咋回来了?你不上班吗?” 赵晓婧看着面前背着大包,一脸坏笑的苏雨辰急急问道。 “我加了郭高昂,问的他位置,我聪明吧?当然回来看你呀,破班有什么可上的!” 苏雨辰笑嘻嘻的说道。 赵晓婧一把将她用力捞了过来,紧紧抱住了她。 再见到苏雨辰,赵晓婧内心十分复杂。 这不是恍如隔世,这是真的隔世。上辈子在她死之前,已经有七八年没见到苏雨辰了…… 虽然重生后她俩也经常联系,但网上联络难免有种不真实感,现在见到活人,那种久别重逢的感情再也克制不住。 “呀,赵姐力气变大了,我都反抗不了了。这是真想我了啊,炸串都不卖了。” 周围一圈人看着,苏雨辰有些不好意思挣扎了两下,发现赵晓婧抱的太紧,她竟然动不了。 赵晓婧正情绪激动,一听苏雨辰说炸串才反应过来,急忙松了手。 大伙可都在这儿等着取货呢! “不好意思啊,忘了还在摆摊了,耽误大家取货了。” 赵晓婧忙不好意思的道歉。 “哈哈哈没事儿,刚还以为又有人找茬呢,我的铁拳都准备好了!没事就行,多等一会怕啥!反正炸串啥时候都能取,老板这么激动可不常见呐!” “是啊老板,这是你妹妹吧?两个人真像,都长得俊!” “妹妹,托你的福,我们第一次老板见老板这么热情呢!” 第81章 出乎意料淡定的赵晓婧 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “妹妹你不知道,老板社恐,我们都觉得她太含蓄了,现在知道了,原来是没遇到让她激动的人!” “哈哈,我镜子姐天生社恐,我也第一次见她这么激动,果然距离产生美啊!以前见我也不这样呢。” 赵晓婧忙碌着给顾客拿货,恢复了往常的内向,而苏雨辰站在一边和一群客人叽叽喳喳聊了起来。 “梳子,你吃饭了吗?” 赵晓婧发完了客人的货,立马转头就过来询问苏雨辰。 “没呢,等我镜子姐给我做!” 两人相视一笑。 “回去就给你做!想吃什么?” 赵晓婧边说边关好了摆摊车玻璃柜,给苏雨辰让了位置,待苏雨辰上车后,两人一起骑着电动三轮出发。 “想吃你做的炸串,我现在满脑子都是他们跟我描述的炸串……”苏雨辰说着,感觉自己口水都要流出来了。 “有你的,放心吧!我把本来要送群主的份给你扣下了,回去就给你炸出来,顺便给你做个沙冰!”赵晓婧笑道,“你这次回来几天?啥时候回家?” 苏雨辰家在阳城的乡下,坐到阳城之后还要再坐一个半小时大巴。近几年她回家之前,路过阳城转车,都会在赵晓婧这里陪她两天。 “这次不回家了,准备在你这儿赖一段时间,养我不? 别说,你这三轮坐着还挺舒服的,风吹着也凉快。”苏雨辰坐在电动三轮上新奇的看了一圈,满意的拍了拍。 “当然养,你住多久都没问题,不过你这次不回去吗?” “不回啦。我辞职了,不想跟我爸妈说。这非年非节的,回家他们就要问,我要说了又要唠叨我一堆。 就是我爸妈不说,我们村子的人看见也要问,我那不对付的亲戚可就住我家对门呢。” 苏雨辰想起这些就头疼,撇着嘴一脸避之不及。 “怎么忽然辞职?不是刚转正吗?” “哎!你不知道这几个月我过的什么生活,真实体验到了什么叫牛马!每个月加班都……”苏雨辰碎碎念着抱怨起来,丝毫没打算提起旁边坐着的辞职导火索。 赵晓婧一无所觉,同情的拍拍苏雨辰的肩。 一路聊着天就回到了家。 赵晓婧把麻辣排骨全复炸了出来撒好调料,又给苏雨辰做了一大碗绿豆牛乳沙冰,下了一碗西红柿鸡蛋面条。 苏雨辰说了句真是喂猪,就帮着端了盘子,坐下大朵快颐起来。 “妈呀镜子,这下真得叫你镜子姐了!你这手艺也太绝了!” 苏雨辰咬了一口排骨,又迫不及待尝了一口沙冰,被双重的美味震惊了。 这排骨味道太独特了,酥酥嫩嫩的,咬下一口舌尖立马能感受到排骨鲜香的同时,又让人觉得又麻又辣,味道很足。 吃完一个像是味蕾被完全打开了一样,疯狂想吃第二个。 再吃一口沙冰,嘴里的麻辣劲儿又被冰凉清爽的沙质感立刻镇压。 “你这手艺可以开店了,这比江城那些排队老长的大店好吃多了!” 苏雨辰一口沙冰,一口排骨,时不时再吸一口面条,吃的不亦乐乎。 “合你胃口就好,你喜欢明天继续给你留。” 赵晓婧支着手肘,一边看着群内订单消息一边笑着回答。 “镜子,你摆摊有遇到过别人找麻烦,或者说话难听啥的吗?” 苏雨辰吸溜着面条,瞟了一眼赵晓婧,试探着问道。 “没有啊,顾客人都特别好,有次群里进了两个人骂我卖炸串拽,群里人还帮着骂回去。” “那你……还记不记得魏立果?” 苏雨辰小心翼翼问了出来。 虽然提起这事恶心,但还是得提前让赵晓婧知道,也好有个心理准备。 不然哪天她通过别的渠道知道这些事情,会被弄的措手不及。 “不记得了,是谁啊?” 赵晓婧终于看完一天的群消息,抬头疑惑的问道。 自从群里出过那两个喷子的事情后她每天都会把群内消息看完,避免别人又帮她处理她不知情。 “是我们高中同学,当时和郭高昂他们老一起玩,又高又壮,塌鼻子,小眼睛,一脸痘坑。有印象吗?” “有点模糊……他怎么了吗?” 赵晓婧努力回忆着。 “他……现在在阳城上班,以前他喜欢过你,你辍学之后他伤心了挺久,我也是这两天才知道,以前也没关注过他。 然后郭高昂不是一直和他有联系嘛,前两天郭高昂买到你炸串后……” 苏雨辰斟酌着,慢慢讲了起来。 “大概就是这个样子,这个人太垃圾了,以前我们都没看出来,说他喜欢你我都恶心! 镜子,这个人这些胡言乱语你不要在意,他这种脏话能张口就来,肯定也不是第一次了。我提前告诉你,你心里有个数,毕竟阳城就这么大一点,万一遇见了……” 苏雨辰担忧的看着眼睛越瞪越大的赵晓婧。 赵晓婧仍在消化这种吃到自己瓜的心情。 “你回来不会是为了这件事吧?”赵晓婧琢磨了一会儿,终于反应过来,反问道。 “呃……没……我恰好干累了……” 苏雨辰被这个问题哽住。 “这种事情你想告诉我,打个电话不就行了?你把工作都辞了,你为这种人你值得吗?”赵晓婧皱着眉头看着旁边一脸心虚的人。 “我怕你受不了,这和造黄谣有什么区别啊!我听了都一肚子气,你要是听见那不得难过死气死……你…… 哎你怎么这么淡定?你还来关心我辞职问题?”苏雨辰忽然发现有些违和,想象中赵晓婧听完一定会陷入抑郁大哭一场? “我有什么好难过的,为这种人这种事都要难过,我每天得多忙? 再说了,我三姨每次骂我和这也差不多难听,他骂的也没什么新意。 但你好不容易刚转正,你就这么把工作辞了,之后怎么办?” 其实赵晓婧也明白苏雨辰的担心。如果是上辈子,她确实会难过,会陷入内耗中还会企图自证。 但那么窝囊的活过一辈子,现在她已经能分清什么才对她重要,什么是不值得的虚头巴脑的事情。 第82章 那就一起去江城! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我辞职也没啥,这牛马工作我早不想干了,今天我还终于爽了一把呢,怼的狗屁不通的领导一脸难以置信我真是太爽了!” 苏雨辰毫不在意的挥挥手,赵晓婧无奈的摇了摇头。 “好吃,舒服!撑了撑了,真满足啊!” 苏雨辰将面前的食物扫了个精光,又开始收拾碗筷,赵晓婧要接过来她也不让,自己拿到洗碗池就熟门熟路洗了起来。 “镜子,你刚说你三姨骂的和魏立果差不多难听,她现在还是那样吗?” “这两次我都违背了她的意思,一次她让我和她单位同事的儿子定下来结婚,一次她让我辞掉现在工作,说我和工地一群男的混在一起人五人六的,我都拒绝了。 我们大吵了一架,现在说好要在过年前还清借她的八万块钱,还清了我就自己做主,还不清就听她的结婚。”苏雨辰洗碗,赵晓婧帮着摆好,一边干活一边淡定的说着。 “什么?!你三姨这也太狠了吧!今年一月份就过年了,离现在只有四个多月了吧?”苏雨辰一听就急了,“我那儿大概有两万块钱,你拿去!你先用,不急着还我,你可不能一冲动真去随便结婚!” 苏雨辰说着就要去拿手机转账。 “哎!梳子,你急个啥。”赵晓婧拦住她,不由得笑了出声,“你不给我转。我跟三姨吵都吵了闹都闹了,为的就是不妥协随便结婚,我既然这样答应她,我当然会想办法挣,不然我不是白闹一场嘛。” “那你想到什么办法了?四个月八万,一个月就得挣两万,这不是为难人……”苏雨辰仍然担忧不止。 “今晚的生意你也看到了,不瞒你说,我现在靠卖炸串一天就是两三千的收入。工地下个月也到期了,还有8300的工资呢!”赵晓婧拍了拍苏雨辰的肩膀安慰着,“到期之后,我再重新摆摊,调整现在的营业模式,会赚的更多。八万拼一拼还是能挣到的。” 苏雨辰一听,脑子里算了算,发现确实可行,这才舒展了眉头。“真是士别三日当刮目相待,镜子你也太厉害了!” “其实还钱本身倒是次要的,主要是欠着钱的感觉不好,让我做自己的决定很难。一旦违背三姨的意思就会想着,我欠人家这么多钱,我怎么还能这样。”赵晓婧擦干了水池,拉着苏雨辰坐下。 “你做的对!镜子我支持你。你现在就很好,独立是对的,真的指望结婚保障下半身,一头栽进家庭主妇的生活就再也出不来了!虽然她是为你好,但是老一辈思想毕竟跟咱们不一样,她们还沉浸在男主外女主内的活法里,我们不行,我们得自己掌握主动权。”苏雨辰一阵鼓励。 赵晓婧复杂的笑了笑,这些一模一样的话苏雨辰上辈子也讲过很多遍,那时她怎么就听不进去呢? 洗完碗后,又轮流洗漱,都忙碌了一天,两人早早的躺在床上。 “镜子,我觉得你忽然变了好多。” 苏雨辰从回来见到赵晓婧就一直在惊讶好友的转变,聊天之后感触更深。 “见到你之前我还很担心,见到你之后看你这么淡定,好像什么都不是问题的样子,我也放心多了。” “是啊,确实变了很多。人总得清楚自己要什么,为自己争取一把,不能过得糊里糊涂,什么都被别人安排着过了。” 赵晓婧也一脸感慨。 “看见你不在意魏立果的事情我很高兴,你说你拒绝了你三姨的说法我真是完全没想到……呵呵,我一开始总担心你打落牙齿往肚子里吞。” “我知道,以前我性格太过懦弱了,让你为我操了不少心。” “哈哈我可没说!这是你自己说的哦。” 苏雨辰听赵晓婧说的这么有自知之明,没忍住笑了出来,赵晓婧也跟着笑。 “你说工地结束准备重新摆摊,卖炸串还是牛乳冰?”又说笑几句,苏雨辰关心道。 “其实都行,各有各的好,就是得思考在哪里摆的问题。你呢,还去江城继续找工作吗?” 赵晓婧这段时间学了很多东西,她本身厨艺不错,现在有系统更是如虎添翼,现在不止是炸串和牛乳冰,包子面窝茶叶蛋粥,也够她支个早餐摊子了。 “是啊,阳城太小了,工作也不好找。 镜子,要不咱俩一起去江城?你这手艺,其实到哪里摆摊都行,去江城你能赚的更多。想想阳城也确实太小了,到处都是同学亲戚。” 苏雨辰福至心灵,越想越觉得是个好主意。 “去江城我俩互相有个照应,你就和我住一起,我租的小单间比你现在这间大一点,但是房租两个人摊下来也不贵。往外走走,你赚的钱,能学的东西也更多。” “好像是个主意啊……”被苏雨辰这一说,赵晓婧也听的心动起来。 以前她只把选择放在工地和阳城,好像是有点太狭隘了。 在阳城她已经没有家了,在这里租房子和在江城租房子有什么区别? 况且苏雨辰在江城,两个人在一起,互相有什么也能第一时间知道,不像这次,苏雨辰为了看她还辞了职跑回来。 在这一片熟悉的土地她两辈子加起来已经呆了五六十年,她还没有想过踏出去看一看…… “那就去江城!等工地这活结束了,我再摆几天摊,把三姨的钱还清,然后咱俩一起重新开始!” 黑暗中,赵晓婧愉快的决定,两人都笑了起来,俱是一脸憧憬。 第83章 耿明艳家陈年旧事 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 工期接近尾声,大家也都知道了赵晓婧即将离开工地,不跟着他们一起走的消息,后厨弥漫着一股离愁别绪。 赵晓婧又做了大批的牛乳沙冰带到后厨,等员工都上班之后一一分给了他们。 “哎,小赵,没想到这么快就要分别了,真是舍不得你这个好苗子。”孙德海捧着牛乳冰,看着赵晓婧一脸不舍。 “孙师傅,我们常联系,工地要是在江城我去看你们。”赵晓婧也觉得心里沉甸甸的。 孙师傅确实是一个好师傅,不藏私,不打压,知无不言言无不尽,这些天从他这里学到了很多东西。 “哎,我丫头比你小,要是她也像你一样有天赋多好,我们父女俩也不会没有共同话题了。”孙德海叹着气,想起了每次回家不知道和女儿说啥好的情景。 “她还上着学呢,以后可比我有出息。” “嗐,成绩不好,以后出来也只是混口饭吃。 对了小赵,你说以后准备去江城,有想好要干什么吗?”孙德海一拍脑门,瞬间从哀愁的情绪中脱离。 “还没想好呢,准备过去之后再打算,孙师傅有啥建议吗?”见孙德海兴奋的样子,赵晓婧也十分好奇。 “上次跟你说的我那一起入行的师兄弟记得吗?就是老贾和老古。 我不是把你颠勺视频发过去了吗,他们都不相信你是一个月学成的!非说我说大话,但他们都是针对我,没说你翻锅一点问题。 这说明什么,说明他们除了不相信你不到一个月学成,别的挑不出毛病!”孙德海说的眉飞色舞。 “那个老古他就在江城,开了一家店子,手上也带了几个徒弟,但他那徒弟我看过,资质没一个比得上你! 你去了江城之后,要是找不到好的工作你联系我,我直接电话找他。 别的不说,就他徒弟那水平,你过去就能当顶梁柱!到时候帮我多嘲笑嘲笑他就行!” 孙德海整个人得意洋洋,赵晓婧也被他逗笑了。 之前孙德海讲他和老古一起学厨的最后阶段,一人做了一道爆炒肝尖给师傅品尝,结果师傅说孙德海醋烹少了,脏器不够鲜,输给了老古。 孙德海就因为一勺醋输掉,这一输记了大半辈子。 “好,感谢孙师傅帮忙,看来我的工作不愁了。”赵晓婧笑着答应。 “哎!帮什么忙,这可不算我给你帮忙,你去了是给我帮忙,帮我长脸呢!不过还是看你自己安排,你没好地方去了你就联系我。” “行,孙师傅,到时我找不好就跟你联系。”赵晓婧一乐。 中午下班,赵晓婧刚准备出后厨,又被耿明艳拉住。 “小赵,拿着。”耿明艳塞给了赵晓婧一个袋子。 “耿大姐,你自己也留一点吃吧,上次你送我的我都还没吃完,怎么又送我这么多?太让你破费了!”赵晓婧不明就里的接过袋子一看,发现里面又是和上次一样用料满满的好几罐自制红糖姜茶。 “不破费不破费,你多喝点,上次看你来小日子脸色都不太好!一点不值钱的东西。” “那我也喝不了这么多,我给你留点儿!”赵晓婧说着就把手伸进袋子里往外拿罐子。 耿明艳连忙拦着,“小赵,你拿着,你拿着!这段时间特别感谢你,真是多亏你了!”耿明艳往后看了一眼,拉着赵晓婧去了食堂前厅。 “你不知道,我跟你侯大姐为我家这破事翻脸好几次了!我知道她是为我好,可我……”耿明艳顿了顿,一脸黯然。 “上次你劝你侯大姐我都听见了,要不是你,我俩又得闹好几天,说不定她甚至不愿意理我了……” “不会的,耿大姐,侯大姐跟你闹是关心你,要是她真的不愿意理你,她不会为你的事跟你生气的!”赵晓婧劝道。 “哎,我知道,小赵,不瞒你说,别说她了,我自己都有点看不起自己,不只是吵架的时候,就连我和他开心的时候我也总想起那些恶心的事情。我几乎每一天都在怀疑自己的决定!可是,可是我……” 耿明艳面色纠结,越说越低沉。 “我把自己搞的一团糟,婚姻我过不去那个坎儿,事业也一塌糊涂,和桂花也差点闹崩了。” “耿大姐,你已经尽力了。” 赵晓婧拍了拍耿明艳的手。“不论是对孩子,对家庭,你都尽力了。你没必要看不起自己,你手艺好,人又勤快,自己早餐店开的那么好,你很厉害的。你并不是做不好才关店,你只是在为了家庭竭尽全力,你已经做了你能做的了。你是牺牲自己太多,压抑了自己的需求。” “……”耿明艳沉默了,一脸动容。 “谢谢你小赵,谢谢你能这么说。我比你痴长近二十岁,跟你相比却差的太远了。上次听你和孙师傅说你家里人都不在了,我当时就想,你真的很坚强,很厉害,很通透。 你不知道,我从小是大伯一家养大的,父母在我记事前就过世了……” 耿明艳低声说着,赵晓婧看着她的眼睛认真倾听。 耿明艳家在农村,祖辈经商,原本他们家是镇上出名的富裕人家,有一条街的铺面都是他们的。 爷爷有三个儿子,她爸是二子,也是三个儿子中唯一有出息,精明能干的,爷爷就把铺面全交给他爸打理。 其他两个儿子终日无所事事,和他们住一起,吃的用的花的都是走家里公账,一分钱的贡献没做,吃公攒私不说,还每天怀疑他爸做假账,贪污家里的钱。 原本一家人吵吵闹闹不算和气,但是也能生活下去。 但一场持续十年,席卷全国的革命终于到了他们这里。 三儿子怕牵连到自己,首先落井下石,举报耿明艳的爸爸和爷爷是投机倒把的走资派,是旧社会的恶霸地主。 大儿子见状有样学样,将家里族谱都翻了出来举报,说她爸爸和爷爷是挖社会主义墙角的罪人。 最后族谱被毁,爷爷和爸爸被拉去牛棚,游街,武斗。 第84章 通透或许只是时间过的够久 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 那时耿明艳的妈妈刚生完她不久,还没出月子,就被拉出去一天又一天的折腾。很快,精神和肉体的双重打击就使她迅速萎靡,不久就过世了。 而举报家人的三儿子和大儿子也没能幸免,但因为大义灭亲,少受了不少罪。 在耿明艳刚四个月大时,大儿子私藏的一尊玉佛被三儿子发现,但三儿子并不知道是谁的,就大骂这是四旧,是反革命的证据,扬言要去举报。 这时耿明艳的父亲已经不堪折辱,身体也垮了,只是惦记孩子还小,一直苦苦支撑。见出了这档事,就去和大儿子商量,自己替他背了这个罪名,但条件是他发誓,要将耿明艳抚养长大。 大儿子答应了,耿明艳的父亲也没食言,认了罪,最后在频繁的武斗中终于咽气。 耿明艳的爷爷也因此疯了。 这之后,大儿子,也就是耿明艳的大伯如约抚养她长大。 但大伯并不管她,把她丢给大婶养,只是给她口饭吃,保证她死不了罢了。 大婶对她并不好,动辄打骂,全家的重活让她一个人干,三九天气连冬衣也没得穿。 还一直骂她是个扫把星,说她爸妈是拖累全家的罪人。 耿明艳当时根本不懂,她对爸妈一点记忆也没有,就信以为真,日复一日自卑的活着。 直到16岁那年,大婶偷人被大伯打了个半死扫地出门,大伯也不再想管她,让她辍学自力更生,邻居家的大伯才偷偷过来告诉她这些陈年往事。 说这些也是她爸走之前交代的,要他等耿明艳长大,一五一十告诉她。 她听了之后大哭一场。 后来她和大伯断绝了关系,在村里找了一些零工,艰难维持生计,依旧过着自卑和抬不起头的日子。 直到遇见了现在的老公周明亮,那是她第一次从别人身上获得关心和爱,第一次体会到温暖的感觉,也第一次尝到了家是什么滋味。 虽然恋爱时他们也经常吵架,算不上甜蜜,但她生气周明亮会紧张,她要离开周明亮会挽回,她是被在意的。 那之后他们结婚生子,尽管公婆对她的家境不满意,和她诸多磕碰,尽管后来周明亮出轨,她关闭了早餐店来到工地后依然争吵不断,可她却无法放弃,无法离开。 她无法放弃她终于拥有的家庭。 “耿大姐也是苦命人,这么多年过的真不容易。”赵晓婧听完心里也不是滋味,不住的叹气。 “也许我这条命注定就是苦的,尝不得半分甜头。”耿明艳苦涩的笑着,“现在想想,我人生最快乐的几年竟然是当初开白天早餐店,晚上照顾孩子的时候。” “大概那时候心里有盼头吧。”赵晓婧说。 “是啊,那时候周明亮不在家,我们不用每天吵架。我每天就盼着孩子长大,盼着挣钱,盼着他回来。 现在呢,我的一切付出在他眼中开始理所当然,就连他以前犯下的错他也开始狡辩,不愿意承认。” 耿明艳摇摇头,眼神充满忧郁。 “耿大姐,上次你说孩子离不开爸爸,可我看周大哥常年在工地,其实一年到头看不了孩子几次?”赵晓婧顿了顿问道,“现在你也来工地了,他除了经济上支持,还做了什么吗?” “他还……”耿明艳刚要接话就愣住,想了半天才继续回答。 “孩子很粘他,一回家孩子就不停的吵着爸爸爸爸。我没有娘家,现在我出来了,孩子只能靠我婆婆带,也算是他出力吧。” “耿大姐,孩子见他不多,应该是对他很陌生的,之所以一直粘他,一直叫爸爸,应该是家里人灌输的原因。 现在孩子大了,自己也懂事了,又在寄宿,你即使一个人继续开早餐店也能照顾好他。” “你的意思是?”耿明艳看着赵晓婧,隐约有几分想法在脑中闪了一下。 “我的意思是,你来工地是为了他,为了你的家庭。在此之前,孩子是你自己照顾的。如果你不来,孩子现在也用不上婆婆照顾。” 赵晓婧尽量客观的说道,“耿大姐,你能做的已经都做了。你现在的自我牺牲,是不被别人放在眼里的,既然如此,你不如放下执念为自己活一回。” “……放下执念?”耿明艳喃喃念了一遍,眼里似有泪光闪烁。 赵晓婧点点头,“有句话叫人终究会被其年少不可得之物困扰一生,耿大姐,小时候渴望有家人是正常的,但这个念头已经困扰了你半辈子。这不是你的错,只是不要再搭上自己的一辈子。” 耿明艳低下了头没说话。 她脑中想起这两年和周明亮的无数次争执,就连回家也总是吵架,孩子逐渐长大,有一次不经意的和她说离婚也支持她;想起侯桂花无数次骂她不争气,最后又原谅她;想起当年开早餐店的意气风发,当时那么多回头客…… “小赵,谢谢,真的谢谢你。是我白活了,明明你也经过了这么多苦难,却比我活的通透多了。”良久,耿明艳抹了抹泛红的眼睛轻声说道。 赵晓婧默了默,没有再说话。 通透这个词该怎么定义呢?她已经经过了那样失败的一生,也总该长点记性。 前世妈妈刚去世时,她总是小心翼翼避开此类话题,根本不能和任何人提起这件事。 因为一提起她总是轻易崩溃于人前,像是哭给别人做戏,让别人从观赏中获得一丝难过的满足一样。 那些年像活在梦里。 抬头看见天上的月亮,散步的晚上看见跳广场舞的阿姨,走在街上见到费劲骑着自行车的圆润背影,有时甚至是因为一首歌,一些路人飘过来的话,都会让她想起妈妈,陷入回忆大哭一场。 那时她听说不少人在亲人走后能梦到,或者清楚感应到亲人真正魂魄离开时候的告别,于是整天打听这些玄学的事情,把希望寄托于靠玄学和妈妈再见一面。 但一天又一天,她每每梦醒,都失望于始终没有任何超脱现实之外的感应。 那之后她又开始频繁上坟。 之前她不懂别人上坟自言自语一堆到底在干什么,到后来她写了很长几页信在坟前烧给妈妈,一个人烧纸上香的时候碎碎念不停,她也终于明白别人在干这件事情的心情。 她真的不是一个通透的人。但慢慢的一年两年好几年,上辈子的十几年过去,她在不知不觉中哭的次数也越来越少。 人的意志力确实挺强大的,一生都在不停的告别和接纳,从一切交集中得到苦痛又用其他一切来治愈。 到这一辈子,她已经可以坦然和耿明艳聊起这些事情。 通透或许只是时间过的够久。毕竟人的心可以沉湎于过去,眼睛却总是要向前看的。 第85章 开放初级厨娘权限 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 几天时间很快过去,这期间工人开始分批撤离,每一天人都在减少。 最后一天一大早,樊秘书就过来通知做完中饭全部撤离。 离开前,后厨众人纷纷和赵晓婧告别,拉着她说了好一会儿话,就连平时没怎么打交道的两三个帮工也不舍的留了赵晓婧好几遍,想让她跟着一起去下一个工地。 临走时李经理也特意过来。 一方面又交代了以后想回来可以随时找他,另一方面嘱咐了赵晓婧工资是按月发,下个月中旬她这个月的工资才会到账,要有什么不对到时找他就行。 赵晓婧一一感激的谢过。 说起来只是做了两个月,但工地这群人好像已经处出了感情,一时间赵晓婧甚至有些动摇自己的决定。 刚出工地,完成任务的提示音就响了起来。 【限时任务:顺利完成工地副厨工作,菜品需每天达到85%以上满意度,最终结算达到平均90%以上满意度(满意度按照实际吃饭人数计算)。本任务60天后刷新,未完成将视为失败。】 【任务进度:完成副厨工作(60/60),每天85%以上满意度达成,菜品最终获得平均满意度:93%】 【任务已完成】 【恭喜您获得系统金币x1000,现金x10000,经验x5000】 【恭喜获得新技能,颠勺精通x1】 【本次技能获得属于您自身练成,系统奖励敏捷剂x1,系统币x500,经验x1000】 【经过系统评估,目前厨娘等级:15(初级,入门的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x500,现金x3000】 【系统已开放初级厨娘权限,请自行查看。】 系统接二连三弹出消息,手机到账短信也随之响起。赵晓婧一时愣住,傻傻的站在原地,看了半天才慢慢回神。 上午孙师傅说她的颠勺已经完全练成,她还没感觉,这会儿系统一通知,她怎么这么高兴? 而且又升级了,这下还直接升到了初级厨娘! 还直接到手一万三!系统真是越来越大方了,赵晓婧原本升起的离别情绪都被冲淡了。 赵晓婧兴冲冲的查看系统。 先看了背包里的敏捷剂,使用后可以额外提升20%的身体敏捷度。 感觉是很有帮助的东西,赵晓婧直接点了使用。 上次身体强化剂让她整体身体素质好了很多,每天干这么多活也不觉得累。 不知道这个敏捷剂会带来什么,手速快?身体敏捷?总之肯定有用。 继续浏览,发现系统的技能模块发生了变化。除了原本的树状统计页面最下方点亮了刀功精通和颠勺精通之外,旁边多了一个技能商城。 技能商城里面都是课程,五花八门的什么都有,分成了很多类。 什么音乐,美术,武术,摄影,运动…… 赵晓婧略过了这些,直接点开厨艺,结果光是厨艺这一类目之下又有各种细分。 什么八大菜系,刀功火功雕工调味,中餐西餐热拌凉拌,烹饪技法等等等等。 每一分类都是明码标价,需要使用系统币购买,赵晓婧上次抽奖抽到的太极拳,正常流程就是通过技能商城购买。 赵晓婧特意看了一眼,她抽到的是太极拳的全套学习课程,这一套在技能商城花钱买得1万系统币。 赵晓婧不由倒抽一口冷气,这才认识到抽奖的一本万利。 除了技能模块有变化之外,又多了一个学习模块。 赵晓婧疑惑的点开。 这竟然是虚拟空间和技能商城的配套模块,要先拥有虚拟空间并升级,才能解锁学习模块。 “系统,虚拟空间也可以升级?” 系统一通解释,赵晓婧听的越笑越灿烂,嘴都快咧到耳朵根了。 目前的虚拟空间虽然只拥有基础的投射功能,但投射是可以升级的。现在她只能投射20平方米,而且练习完后投射的场景会随着她退出,或者场景外部的变化而消失。 但是升级之后,她可以投射40平方米内的场所,而且可以选择相应投射时长,即使中途退出虚拟空间,投射的场景也还在,下次进入时可以继续上个场景的操作继续练习。 “这功能很强大啊!升升升!”赵晓婧兴奋的快喊出声。 【本次升级需要花费5000点经验,升级后您可以投射40平方米内的场所,投射时长可以任意选择,请选择是否升级。】 【是/否】 “是!”赵晓婧看了一眼右上角的数值统计果断决定升级。 【升级成功】 赵晓婧兴致勃勃马上回到学习模块,这才终于解锁成功。 进入之后赵晓婧立马被学习模块的功能深深吸引。 学习模块有自己对应的一套场景和关卡,需要放在升级后的虚拟空间使用。不仅有闯关模式,还有教学模式,教学模式里的虚拟老师还能实时互动…… 赵晓婧当即用太极拳课程试了一遍,越试眼睛瞪的越大。 之前没有学习模块时,太极拳课程是在虚拟空间里学的,学习时倒是也有老师。 但里面的老师完全是人工智障机器人,如果一步做不好,就会一直卡在那一步,用没有感情的声音重复教学。 就拿站桩来说,这是太极拳课程的第一课。赵晓婧学习时,虚拟老师只会机械的一边像念课本一样念知识点一边示范。 赵晓婧也就机械的跟着做,老师迈左脚,她也迈左脚,结果课程老师迈左脚硬是迈了一个小时。 赵晓婧怀疑系统故障卡住,还退出重进了好几次。 直到她终于找到感觉,学会左脚拇指内侧着地,脚全掌再着地,迈出与肩同宽的步子时,虚拟老师才终于开始下一步打开双手。 赵晓婧当时都快气笑了,练的不标准早说嘛,改就是了,像机器人一样重复半天,她也不明白什么意思。 而现在有了学习模块,老师不仅会教学,还会纠正你,甚至安排了详细的学习计划,学不下去还有像游戏一样的闯关模式帮助坚持…… 第86章 出门没看黄历,迎面撞鸡 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧退出系统,郁闷不已的骑车回家。 她从获得课程到现在已经练了一个月,还卡在第一步站桩那里苦练,今天才知道被忽悠瘸了。 当时第一天学习,课程老师介绍的时候说现在人学太极拳,开始就十三拳式入手,往往练习三四个月,就已经会打出一套完整的拳术,但那是投机取巧,看似有模有样,其实根基不牢,学不到太极的精髓,只是花架子。 因此系统的这套太极拳要从站桩开始练,必须练的基本功扎实强硬才能开始下一步,讲究一个稳扎稳打,脚踏实地。 赵晓婧对这番话深以为然。于是她练了一个月站桩,每天在虚拟空间站两个小时,迟迟到不了下一步教学也没觉得有什么,只当是自己基本功不够扎实。 结果进来了学习模块,老师直接指出了她的问题。让她退出去练,说站桩是基本功,要锻炼整个身体的强度和精气神。 还说虚拟空间只有感受是真实的,可以用来学习动作知识,但是无法锻炼身体强度…… 早知如此,她就不急着在没有课程模块时学习了,她这一个月每天忍受两个小时枯燥的站桩时间,全都白站了。 虽然是虚拟空间的两个小时,现实只有两分钟,但度日如年的感受太真实了啊! “今天这么这么晚?”赵晓婧刚进门,苏雨辰就递过一杯水,“明天就不用去工地了吧?炸串的事今天我在群里通知了。” “和工地师傅们告了个别,今晚就不用再去了。”赵晓婧接过水咕嘟几下喝完了一满杯。“群里怎么说?” 自从赵晓婧决定和苏雨辰一起去江城之后,苏雨辰索性给自己放了长假,留在阳城等着赵晓婧,顺便帮帮忙,帮着在炸串群统计和处理消息,还做一些清洗泡血水,控干水分的活儿。 然后等中午赵晓婧回去之后直接进行调味和腌制。 “本来我说从明天开始每天都有绿豆沙和红豆沙卖,大家都挺高兴的,但我一说我们再过几天就离开了,不再做了,群里人瞬间就不好了,那叫哀声一片。”苏雨辰手滑动着消息,笑着给赵晓婧看手机。 “哎,也是感谢这群老顾客支持了,等最后一天我们做活动吧。”赵晓婧歪头看着群消息,有些感动的说。 她昨天算过,这段时间卖炸串平均每天都能赚3200元左右,最少的一天赚了1800元,最多的一天赚了4600元。 除去第二天要进炸串的流动资金,她手上存款已经达到6万,8万元欠款转眼只剩最后的2万。 苏雨辰已经很多天没上班了,赵晓婧怕她耽误,两人商量好等工地一结束,直接炸串和沙冰一起再卖5天,赚到最后的2万,把钱还完两人一起走。 之前还打算等工地工作结束改变营业模式,但现在有了转战江城的新想法之后,再改变也不太合适。 改变意味着提价,刚提价几天赚够了就走,顾客们心理上接受不了。 不过赵晓婧没料到系统豪横一次奖励了1万多,其实八万元在今天已经赚够了。 但已经和客人们说了,那就最后再摆5天。 “今晚不去工地的话我们的时间就充裕多了,肉我已经控好了,我还怕你晚回来来不及呢。” 苏雨辰又将手机调到接龙页面递给赵晓婧。“不过今天一说要离开,群里订单又爆了,从明天开始,我俩大概歇不下来了,我看照这样下去,三天赚两万都有可能。” “明天的事明天再说吧,今天好不容易闲下来,我请你吃大餐去。”赵晓婧边说边洗了手,开始腌制晚上要用的肉。 “帮了这么多忙,给你钱你也不要,今天晚上不用上班,我可终于有时间好好招待你,不准拒绝!” “咱俩谁跟谁,我在你这儿白吃白住,我还没给你钱,帮点忙你给我干嘛!再说我们要去江城重新开始,你不得给自己多留点儿启动资金。” 苏雨辰不以为意的摆摆手。“你要真觉得过意不去,请我看电影吧?这两天有新上的电影,一会你弄完我们看电影。” 说起电影,苏雨辰一骨碌站了起来,开始给赵晓婧找片单。 “好好好,请。那看完电影我们再去店里吃大餐。” 赵晓婧知道好友的脾气,所以之前给钱不要也没强给,心里想着去江城花钱时她多出点补上。 “店里吃多贵,我们买点儿菜回来自己做能吃的更好!我镜子姐有这手艺,还去外面吃干啥!我点菜,你来做,怎么样?” “行行行,感谢菩萨给我省钱。” 赵晓婧无奈的笑笑,这么多年,两人相处模式没变过。 等赵晓婧收拾完毕,两人就一路说笑着去了商场。 恰逢星期六,商场人来人往,两人看完电影出来后仍然有人不断的等待检票进场。 赵晓婧还沉浸在科幻场景的电影剧情中。 说起来有些丢人,两辈子她都没看过几场电影,面对屏幕里逼真的特效,她颇有些土包子进城的感觉。 正和苏雨辰手挽手往电影院外走着,苏雨辰忽然快速捏了捏的她的手臂。 “魏立果,李晶莹。” 赵晓婧正准备询问,就听见苏雨辰小声的夹着嗓子跟她说。 赵晓婧抬头,看见斜前方正迎面走来的两人。 女生的样子对上号了,旁边微微撅着啤酒肚,脸上有着横肉的男生,似乎比模糊印象中的高中生胖了不少。 “哼,真是晦气,出门没看黄历,迎面撞鸡。” 李晶莹也看见了二人,尖酸刻薄的翻着眼睛说了一句,一边的魏立果僵硬的直视前方。 “镜子,早上跟你说的你还记得吗?有些人自己不干净,看谁都觉得下流。” 苏雨辰当即阴阳怪气回去。 “谁让我是镜子,别人以为看见的是我,其实照见的是自己。” 赵晓婧顺着苏雨辰的话说了下去。 其实是她一个人她会装没听见,因为没必要理会,这些人伤害不到她,她不在意。 但是苏雨辰在意,她既然出声了,就不能让她一个人孤立无援。 第87章 人就在这儿,扇啊! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰一听,当即乐的嘴都合不上了,她镜子姐不仅整个人变得淡定,连嘴皮子都变利索了。 “你什么意思?赵晓婧你说谁呢!” 被内涵的李晶莹瞬间破防,挺着腰杆瞪着眼睛就站在了赵晓婧面前。 魏立果看了一眼赵晓婧,神色不自然的扯了扯李晶莹,示意她算了。 “我们俩聊天,你插什么嘴?” 苏雨辰演出一脸莫名其妙的表情看着李晶莹。 “别以为我不知道你们在说什么!有种再说一遍,你们骂谁脏呢?!” 李晶莹一手拿着可乐,一手指着赵晓婧和苏雨辰叫骂。 魏立果见扯她袖子没用,直接伸手拉住了她的胳膊要走。 “你拉我做什么?这个女的搅黄了你的事情,你不是说看见她一定要几巴掌扇过去吗?人就在这儿,扇啊!” 李晶莹甩开魏立果的手,瞪着魏立果,往赵晓婧那边扬了扬下巴示意。 “别发疯!这是人来人往的商场!”魏立果意有所指,咬牙切齿对李晶莹说道。 赵晓婧垂眸看着比她矮半个头的李晶莹,顿时明白了她哪来的勇气挑衅。 只可惜信错了人,这男的没有给她兜底的魄力,怕是只敢在没人的时候吹牛。 “走吧。”赵晓婧拉着苏雨辰,觉得没必要再看小丑继续表演。 他们一个敢吹牛,一个敢真听,纠缠纯粹浪费时间。 苏雨辰也觉得无趣,挽着赵晓婧就要往前走。 “怎么,这就想走?刚才是谁骂我,给我道歉! 魏立果!” 李晶莹后退一步,讥笑着拦住二人,然后又急冲冲对着魏立果喊了一句。 “给你脸你还顺杆子往上爬?怎么有你这种又蠢又坏的人?这里是商场,你家魏立果可是尊贵的国家编制人员,怎么能随便动手呢?别傻了!” 苏雨辰不耐烦的讥讽一句,拉着赵晓婧就要往旁边走。 李晶莹看了一眼心虚只想往旁边躲的魏立果,气急攻心,扬起手就把可乐往二人脸上泼去。 赵晓婧在李晶莹抬手时就预判了她的动作,猛的拉住苏雨辰就往左边急退,同时将李晶莹的手往右后方推去。 苏雨辰被拉的措手不及,倒在赵晓婧身上,赵晓婧伸手扶了一把才稳住。 两人站定,互相检查了一眼对方的身上和衣服。 还好赵晓婧发现的及时,反应也够迅速,两人都没被波及。 再抬头一看。 魏立果一脸惊怒的站在李晶莹后方,一身白衣服已经被可乐染成了斑驳的颜色,李晶莹自己右边的袖子也被沾染了大半。 “噗!” 苏雨辰没忍住笑了出来,赵晓婧的嘴角也有些绷不住。 “李晶莹你干什么啊!!” 魏立果终于绷不住了,大吼起来。 “现在知道厉害了?刚才怂什么?前几天你是怎么说的?我是为你报仇,你发脾气可别搞错了对象!”李晶莹当仁不让的吼回去。 魏立果见赵晓婧和苏雨辰都在看着他,狰狞着脸想说什么又忍住了,瞪了一眼李晶莹转身就走。 赵晓婧和苏雨辰回过头,两双眼睛垂着眼皮,一脸戏谑看着李晶莹。 “你们别太得意!今天放过你们,有种下次别往小道子里面走,你们等着!” 李晶莹见靠山走了,面前两个人都比她高,一脸不甘的放了狠话,往魏立果离开的方向跑去。 苏雨辰和赵晓婧两人在原地面面相觑,再也忍不住,捂着肚子大笑。 “这魏立果可真low啊,比我想象中还要垃圾!还好我们要走了,看着今天在商场他是一副怂样,但仔细一想又觉得他刚才强调这是商场意有所指的。” 苏雨辰笑过之后看着赵晓婧又开始担心。 “也说不准在偏僻的地方遇见他就真会动手,镜子幸亏你决定要走,不然留在这我真是不放心。” “我也这么想,而且我刚刚想到一件事。”赵晓婧说着就拿出了手机,“梳子,给我看看你之前班级的拉拉队群,就是李晶莹退掉的那个。” 苏雨辰不明所以的拿出手机找到了群递过去,“怎么了?你发现什么了?” “你看。”赵晓婧翻出了拉拉队群扒出来的李晶莹用来黑郭高昂的小号资料截图,和之前在炸串群说她用的肉长蛆,造谣她的号资料截图。 “头像一样,都是女的,这个签名也一样。也是李晶莹吗?你这个薇信号是哪来的?”苏雨辰拿着两个手机对比。 “八九不离十是她。之前有个人在炸串群里诬陷我用长了蛆的肉做炸串,我不知道是谁,加了她也没通过,就将资料截图存了起来。刚才看见她和魏立果一起,忽然想起来这茬。” 赵晓婧收了手机,拉住了苏雨辰。 “梳子,跟我一起学太极吧。我自己学了一阵子了,必要的时候可以防身,毕竟对方玩这么阴,在我们不知道的时候就把我们当敌人了。就算用不上,也可以锻炼身体。” 赵晓婧终于弄清了作对的人是谁,开始担心苏雨辰一个人遇上应对不及。 “好啊!我正想问你刚才反应怎么那么快呢!我完全没看出来李晶莹的意图你就拉着我退开了,退开之后我才看见她泼可乐。原来你会功夫啊!” 苏雨辰一脸惊奇。 “只是练了练基本功,明天就带着你一起练。” 赵晓婧不知怎么解释,她刚才反应迅速的连她自己都没想到,她只觉得在那一瞬间看破了对方的意图,然后身体就迅速动了起来。 太极她只练了站桩,还是无效的站桩,应该是和之前使用的敏捷剂有关系。 系统的东西真是大大的实用啊,小小一瓶迅捷剂解决了今天的大问题。 让她练太极拳也是挺高瞻远瞩的,是她愚蠢了,她应该更加用功好好学习。 “不过李晶莹啥时候和魏立果搅在一起了?她说你搅黄魏立果的事情什么意思啊?” “我也不清楚,要不问问郭高昂?毕竟他之前和魏立果关系好,也许知道点啥。而且我们要走了无所谓,他还留在阳城,提醒他一声吧?” “行,你有他电话吗?” “有。”赵晓婧说着,就拿出手机给郭高昂拨了过去。 第88章 只惹惹得起的人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 第二天下午五点半,赵晓婧和苏雨辰来到了阳城市中心出名的一家融合菜馆。 融合菜是近几年新流行起来的,它不属于任何一种既有菜系,而是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等与西餐、日餐、东南亚餐等相互糅合,创新出来的全新菜系。 原本她们打电话只是提醒郭高昂,顺带问一问李晶莹口中被搅黄的事情。 谁知郭高昂听了事情经过就一直道歉,说这事和他有关,要请二人出来吃饭细说。 二人推脱半天,郭高昂一直坚持,连餐馆名字和时间都定下了。 挂了电话之后苏雨辰一查,发现这家是现在阳城有名的小资餐厅,两人又打电话过去,说随便吃点就行。 但郭高昂说这家餐厅和他有合作,他过来吃有优惠,坚持要来这里。 赵晓婧二人也没再拒绝,今天就特意带上了闻家送的红酒,又做了冰饮一起提过来。 到的时间刚好,在门口就遇上了郭高昂。 “赵同学我请你们吃饭,你怎么还提酒?”郭高昂和二人打过招呼后,看见赵晓婧还提着酒就怪了起来。 “这可是我镜子姐做的冰饮,红酒只是一种原材料,你不喝那都是我的哦。”苏雨辰在一边开着玩笑解释。 “赵同学做的啊?那这可是限量版,我得喝!”郭高昂一听顿时十分惊喜,立马变了口气。 三个人有说有笑,被服务员带到了包厢。 问清两位同学的忌口和喜好后,郭高昂熟练的点起菜,赵晓婧则好奇的翻了翻菜单,确实是融合菜,她一样也没见过,价格也确实不便宜。 “昨天他们没伤着你们吧?”服务员一走,郭高昂立马放下菜单问起来。 “没有呢,我镜子姐机灵,她泼可乐的时候就拉着我躲开了,一滴都没落到我俩这儿,全泼魏立果身上了。” 苏雨辰一说,两人又笑起来。 “还好你们机灵。没想到能惹出这样的事来,我和他当朋友这么多年,竟然现在才看清他的真面目,真是给你们添麻烦了。” 一提起来,郭高昂就有些后怕,一脸愧疚的向二人道歉。 “别说这些,这不怪你,他和李晶莹怎么搅在一起,以前他们就在一起吗?”赵晓婧摆了摆手问道。 “正要跟你们说呢!也是昨天听你们说我才知道他俩在一起,挂了电话我就托人打听了一圈。”郭高昂摇摇头叹了口气,“一打听,我才知道魏立果刚回来就和李晶莹在一起了,没想到他这也遮遮掩掩瞒着我。 要是我早知道这事,我怎么也不会特意打电话告诉他你的消息,也不会有后面这么多事情!” “也是,要是你知道他俩的事也不会有这些乱七八糟的事情。这魏立果真是畏畏缩缩的,谈个恋爱都见不得光!” 苏雨辰撇着嘴吐槽。“李晶莹也是条疯狗,这不是无差别攻击乱咬人吗?” “还有我们昨天发现,之前在炸串群说炸串的肉长蛆的八成也是李晶莹,黑你的号和黑我的号头像资料都一样。”赵晓婧翻出截图,拿给郭高昂看。 郭高昂当即瞪大了眼睛,“我说怎么总觉得有事没想起来!那天忙着去处理我拉进群带头骂人那两个人的事情,把这茬给忘了! 原来也是她!说得通了说的通了。”郭高昂一拍脑袋。 这种拙劣又恶心的手法确实是李晶莹干的出来的,黑他就算了,毕竟他有粉丝基础,有黑子也正常,这两年当博主有各种反对的声音,他也习惯了。 但是赵同学小本生意刚起步,这样造谣影响还是很大的。 “赵同学,这事交给我,我本来以为她只黑我一个人,想着就这么算了,没想到她这么猖狂,我们得给她一点教训。”郭高昂正色说道。 “确实应该让她长长教训。我们倒是还好,马上就要离开这里了,但你以后还在阳城,不能让她三天两头添堵。” 赵晓婧点点头,郭高昂有对策就好,她也确实没时间处理这些事情,梳子已经半个月没上班了,她们还得赶紧做完手头的事情去江城。 “那她昨天说被镜子搅黄的事情是怎么回事?你知道吗?”苏雨辰一边给二人又续了水一边问道。 “这个我大概知道。前几天有个叔叔刚好来家里找我爸,看见我就问了一句魏立果怎么样,好像是魏立果正在找他想调去他们部门,我就实话实说了不靠谱,那叔叔是看着我长大的,了解我的性格,所以这事估计是黄了。” “那他为什么怪镜子,这事儿不是你搅黄的吗?”苏雨辰一脸不解。 “因为他不敢动我,他家住址,他父母我都知道。而且单位上班,关系千丝万缕,虽然我没在单位,但我能动用的关系比他能动用的多,真犯到我头上他讨不了好。 所以他把被搅黄的事情算在你头上,只跟李晶莹说要打你……” 郭高昂讪讪的说。 “看来他这是只惹惹得起的人,别说还挺识时务的。”赵晓婧一听茅塞顿开,这魏立果把社会规则摸的很透啊。 “其实之前我一直在犹豫,觉得魏立果并没有对我做什么,只是他的人品不怎么好而已,所以我也没想怎么样……包括这次,这个叔叔问我的时候我也说的比较中肯,是他自己听出来的。 之前魏立果回来的时候,求着我带他认识了我家里人关系密切的一些叔叔阿姨,都是魏立果他们上级单位的人。 说来好笑,虽说他之前就不怎么联系我了,但这些关系他一直在维持。 昨天你跟我说之后我才意识到不能再手软了,我爸妈的关系不能再给他做嫁衣了。我把他拉黑了,还和这些叔叔阿姨都打电话说了一声,现在他享受到的一些便利条件不会再有了。” “这样……那确实能制裁到他。” 苏雨辰和赵晓婧了然的点了点头,对此不再发表意见。 “你们放心,我昨天找人警告他了,他再敢动你们我也一样不会饶了他,这件事本身因我而起,我不会让你们两个女生承担。” 郭高昂十分有诚意的说道。 说话间,服务员上了菜。 第89章 五花八门的融合菜 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “没什么,我们反正马上要走了,要当心的是你,现在看来这个人心眼小,记仇又狠毒。” 赵晓婧拿出一边冻好的冰饮,苏雨辰帮着开了红酒,看着赵晓婧当场兑了起来。 这是上次赵晓婧在闻家吃饭时,喝着红酒味道好想起来的饮品。 “吃饭先不说这些恶心事了。今天这款饮品叫杨梅荔枝饮,有加红酒和不加两种喝法,今天这个是加红酒的。 冰饮我在家已经做好了,不过里面的红酒和杨梅一起煮过,挥发了不少,所以喝的时候得再另外加点。” 赵晓婧笑笑岔开了话题,一边兑一边解释。 “那我们就先碰一个?尝尝赵大厨的新品。” 赵晓婧把酒倒好后,郭高昂迫不及待的提议。 “碰一个!”苏雨辰径直举起红酒杯,三个人碰了一下,又齐齐喝了一口。 “太好喝了镜子!”苏雨辰当即赞美出声,而赵晓婧和郭高昂两个人各自陷入沉思。 赵晓婧在对比这款饮品加红酒和不加的区别,郭高昂则是没回过神。 这款杨梅荔枝饮他之前喝过不少,加红酒的和不加的都喝过,但是直到今天他才真正感受到这款饮品的魅力。 杨梅的酸和荔枝的甜融合在一起成了淡淡的酸甜,而果味的酸甜又柔和了红酒涩涩的单宁,喝起来能清晰的感觉到味蕾的层次感。在冰镇过之后,整体又多了一层凉爽的滋味,让三种香气藏在冰凉气息中若隐若现,一口下去暑气全消。 “赵同学,这款饮品我之前喝过不少,没觉得多好喝,怎么你一做就这么不一样?” 郭高昂提出了疑问。 “你觉得哪里不一样?”赵晓婧饶有兴趣的反问。 之前在虚拟空间做过不少次不加红酒的版本,今天加红酒版本她也是第一次做,她自己也在琢磨,对别人的评价还挺好奇的。 郭高昂又尝了一口,拿着一边的叉子叉了荔枝和杨梅,仔细想了想。 “首先你这个荔枝没有烂红薯味儿,其次你这款饮品喝起来很清爽,虽然层次感十足但是很纯粹,没有多余的味道。” “可以啊郭同学!你嘴巴可真毒,这些门道都被你喝出来了,你这个探店博主当的真是有真材实料。” 赵晓婧当即赞叹道。 “你说的这些都是细节,但这些细节是做好这道饮品的关键。 你说的烂红薯味道是荔枝加热后特有的,所以虽然看起来是一起加进去,但其实杨梅和红酒煮开十五分钟后关火,放凉一会儿才能再加荔枝,这样才能去掉荔枝煮过头的那个腻味儿。 还有就是你说的味道不纯粹,我想可能是锅的问题,煮这道饮品最好用搪瓷锅,其次是不粘锅。不锈钢锅和铁锅都不行,煮出来会附上一层金属的味道。” 赵晓婧边回想着步骤边总结。 “难怪网上有句话说,盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁当啷响。原来盛夏,白瓷,梅子是固定搭配啊!” 苏雨辰附上神总结,三人一阵大笑,服务员也终于把最后一道菜上完。 郭高昂热情的给两个女同学介绍起来。 “中间这个是德国风味脆皮肘子,这是他家招牌菜,名字叫德国风味,但是融合菜嘛,就是取各家所长,按自己理解做出想要的口味。所以旁边还配的酸萝卜和辣椒粉,上面撒的还有炸蒜末和芝麻。 虽然是肘子,但它不腻,配上它撒的这些花里胡哨的东西就更不腻了,而且皮已经烤脆了,你们尝尝,这个要趁烫吃。” 郭高昂指着中间用木头托盘盛着的一大盘已经切好,外壳看起来脆脆黄黄,切开部分肉粉粉的肘子。 赵晓婧和苏雨辰各自用刀叉起一块放入碟中。 一尝,确实如郭高昂所说,肘子表面的皮已经完全烤酥,吃起来没有腻感,而且酥皮下面的肉肥瘦掺杂,嫩嫩的,既有油脂丰腴口感,一口咬下去又吃不到肥肉。 再配上一片它周围的酸萝卜,一道西式中餐完美呈现。 “蜀味毛肚披萨,这道听名字就知道,完全的中西结合,老板这个创意我属实没想到,本来以为是黑暗料理,一吃有些出乎意料。” 郭高昂继续介绍道。 赵晓婧看着一盘披萨底上面撒着干辣椒,毛肚,一种认不出来的干菇类食物,还有芝士,花生碎等东西,好奇的舀起一块放入碟中。 “看着确实好黑暗。”苏雨辰看着赵晓婧的碟子中肯的评价。 赵晓婧咬了一口,一时间各种食物的滋味一起争着触碰味蕾,她好像同时尝到了很多东西。 “唔,挺奇特的,同时吃了披萨和火锅,融合的挺巧妙。” “我也来尝尝!”苏雨辰也跟着舀了一块。 “确实耶,这个口感我属实没想到。”苏雨辰笑着说,“中西口味的深度结合,这个毛肚竟然没烤老!” 郭高昂又一一介绍了印度脆球,中式肉酱意面,日式烧鸟,香橙芥末虾球。 三个人六盘菜,其中日式烧鸟是几串烤鸡肉鸡皮鸡心,印度脆球是几个甜点一样的小球,分量倒是计算的刚好,不会让人吃不完,也不会吃不饱。 “赵大厨,评价一下,你最喜欢哪道菜?小梳子最喜欢脆球吧?我已经看出来了。” 尝完一圈,郭高昂期待的等着两位同学的评价。 “对,我最喜欢脆球,这个小甜点深得我心!”苏雨辰回答。 “我最喜欢的是香橙芥末虾球,这道菜看起来就好看,吃着口感很丰富,虾也用的新鲜,芥末味道淡淡的,很提鲜。 嗯……这几个菜其实都挺喜欢的,口感都比较独特,虽然原本的做法我没吃过,但你说的这些个改良版,吃着还挺有新鲜感的。” 赵晓婧思考着评价。 苏雨辰喜欢的那道印度脆球,据郭高昂说,也是中式印度脆球,是印度脆球的改良版。 原版的印度脆球用的是玛莎拉酱,总让人有种宿醉之后的呕吐味道,而且绿色的汤水让人看起来食欲不振。 第90章 各家美食短长 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 但经过老板的改良之后,脆球里面装上了冰过的土豆泥和水果粒,蘸酱也换成了酸奶,吃起来很爽口,清新解腻。 “不出来吃不知道,现在的餐馆已经这么有创意了,做的菜也是天马行空,看来确实不能只局限在一个地方,学一种厨艺。” 赵晓婧当下感慨道。 “确实,现在经济发达起来了,人们对吃食的追求也精细了起来,融合餐厅也是应运而生。 这种餐厅主打就是一个无国界料理,你想在这儿吃鱼香肉丝,葱爆腰花它没有,想吃纯粹的牛排,意大利面它也没有。 但是你想吃点火锅味的披萨,鱼香肉丝味儿的意大利面,各种口味混杂的牛排,就可以来这里。它什么都沾一点儿,但什么都不是纯粹的原味。 所以它的评价也是两极分化,有人觉得它融合的很好,吃个创意,有人觉得它的菜不伦不类,四不像,什么都在取巧。” 郭高昂又给两位同学斟上了饮品,三人边喝边聊着。 “这两年融合菜馆像一阵风,呼呼啦啦开不不少家,风头过去又齐齐倒下。只有这一家坚持时间最久,因为它做的比较独特,不是随意几种东西混在一起,老板是真正有自己的想法,搭配的也相对合理。” “确实。就比如这个印度脆球,虽然没吃过原版,但这个味道我觉得很棒。 外面这层脆脆的像薯片一样的壳搭配里面冰镇过的土豆泥,土豆泥好像还调过味道,是咸口的,上面又加的水果粒是酸甜口,蘸酱还是酸奶。本来这几样东西好像完全不沾边,但是搭配在一起又出奇的合理,味道很协调,只觉得它酸甜清爽,土豆泥里的一丝盐也不突兀,反而是增加了口感的清新。” 赵晓婧听郭高昂一说,也发散着思维分析起来。 “你俩凑一起是来给我演示什么叫专业的吧!我只觉得这个好吃,那个也好吃,你问我为啥好吃,我会说因为是餐馆做的!” 苏雨辰插科打诨,三人又齐齐大笑。 “其实融合菜不仅是中西融合,咱们自己国家的菜系那么多,也有融合菜。之前我去江城吃过一家店,那家就是把广式菜和湖北菜融合,做的也相当不错。”郭高昂神采奕奕介绍着。 “怎么不错?展开讲讲。” 赵晓婧兴致勃勃的追问,一边的苏雨辰虽然对厨艺不感兴趣,但当做科普听,也听的津津有味。 郭高昂见状也起了聊兴,有棱有角的讲了起来。 原来这家店是之前郭高昂专程去吃的一家店,他所说的就是店里的招牌菜,冰皮鸡。 这家店本来是正宗的粤菜馆,老板本人就是正宗粤菜厨子,一开始走的就是地道粤菜馆的路线。 刚开业生意挺好,牟足了劲宣传,总有想尝鲜,想品尝正宗粤菜味道的人上门。 但一段时间过后,粤菜馆就开始和江城水土不服起来。 江城人口味重,酸甜苦辣咸各种口味都能接受,尤其是嗜辣。但粤菜就讲究一个原滋原味,品尝食材本身的鲜味。 首当其冲的就是老板的拿手好菜白切鸡,这也是粤菜的名菜。 粤省有句俗话,“无鸡不成宴”,这道白切鸡不仅是一道美食,更是一种源远流长的文化传承。 白切鸡选材讲究,水煮时不添加任何调味,吃的就是鸡肉本身的清香和鲜嫩的口感,煮出来的火候也是恰到好处,要刚好煮至鸡肉断生,骨中带血,多一分少一分都不行。 但到了江城之后,江城人吃不惯,总觉得鸡肉又寡淡没煮熟,吃一次之后再也不会吃第二次。于是老板试着入乡随俗,将白切鸡煮至江城人能接受的熟度,且增加配料。但问题随之又来了,本来店里为数不多的粤菜忠实粉丝又开始觉得白切鸡不正宗,太老,味道太重...... 坚持和改变都不太顺利,老板因此陷入两难局面。 直到老板偶然想起粤省还有一道小众做法的白切鸡,需要煮熟之后再过冰水,忽然从中找到了灵感。潜心研究后,这道根据粤省和江城两地人的口味,制作出的新菜冰皮鸡终于问世,这才彻底解决这个问题。 这道冰皮鸡和白切鸡的火候一样,但外皮经过冰镇口感变的很脆,肉质也更细腻紧实。且冰镇过后,骨头中的血丝也被凝固。这样一来,视觉和口感上就更容易被江城人接受,本身喜欢正宗粤菜的人也不会觉得老。 且经过两道高汤的浸泡,鸡肉味道更加香浓,江城人不再觉得寡淡,粤省人也觉得鸡肉更加水嫩滑口。 从那之后,这家融合菜馆开始名声大噪,越来越多的融合菜开始创新…… “今天真是长见识了,厨艺这一块是大有天地,想到的想不到的都已经有人去做了,确实纸上得来终觉浅。梳子,我们去了江城也经常去探店吧,一月一次或半月一次?怎么样?”赵晓婧听了一晚上各家美食的短长,此时满脸都是向往。 “好啊,你想去咱们就去。”苏雨辰爽快答应。 “赵同学,厨艺这块不同店擅长的确实不一样,但就拿炸串来说,你做的味道绝对是我吃过最好的,你其实自己也可以考虑攒攒钱,开个店。 哦还有你的牛乳冰和今天的饮品,也绝对是一绝。 你开店之后,可以把一些流程固定化,直接请人做,自己负责重要的部分,这样即使买的人越来越多,也不会像你现在摆摊一样供不应求了。” 郭高昂给出了建议。 “确实比较有可行性。”赵晓婧点了点头,认真的思索起来。 还完欠款后,就可以正经考虑自己的事情了。 先攒钱,钱攒够再考虑整一间小店面,请一两个人,继续扩大生意...... 【叮~主线任务派发】 【主线任务:在江城扎根立足,开一间自己的餐馆。】 思绪刚一扩散,系统的任务马上派发,竟然又是个主线任务。 赵晓婧微笑着接下,心里感叹系统真是肚子里的蛔虫。 不过8万的欠款都还没还清,谈开店还是太远。且不说房租水电装修零零碎碎需要一大堆钱,现在江城对她来说都还是个陌生的城市,且还需要一段时间慢慢了解…… 第91章 还款十万,隐痛的往事 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 五天卖炸串时间过的很快,最后一天结束后,苏雨辰瘫在床上累的像要散架一样。 从她在群里通知赵晓婧要走的第一天开始,客人的订购量就开始疯狂,几乎每个接龙的数量都是二十斤炸串加上5杯牛乳冰往上,第一天刚接龙一小时,数量就达到了1300斤。 当时苏雨辰还对炸串的斤数没有概念,看见大家都踊跃接龙只觉得高兴。 直到赵晓婧扫了一眼手机,一看群里一大半人还没开始定,就已经达到这个恐怖数量,当即发布群公告开始限购,规定每人最多订5斤炸串2杯沙冰。 但即使这样,群里两百多人也热情不减,每天全员出动,人人都订了最大数量5+2。 直到真的每天炸1000斤往上,苏雨辰才体会到体力劳动的恐怖,整个人累的天昏地暗。 反观赵晓婧,承担大部分的劳动一天到晚忙个不停,结束竟然还能好端端坐在椅子上记笔记? 苏雨辰直勾勾的看过去,眼神里都是难以置信。 “让你少干点活不听,现在知道累了吧。”赵晓婧好笑的看着摆成大字生无可恋的人,“明天练完站桩你就在家休息,我自己去就行。” “天呐!明天能不能请假不练啊!我可以陪你一起搬东西的。”苏雨辰一脸愁容。 自遇见魏立果二人后,赵晓婧就每天早上拖着苏雨辰去楼下广场学太极拳,第一天苏雨辰还很兴奋,想着终于能学到几招功夫。 谁知赵晓婧啥招式也没教,只拉着她站桩,光是站桩姿势都教了她半小时,一站就是五天…… 苏雨辰欲哭无泪,听见站桩腿都是软的。 “不行,东西我自己可以搬,站桩必须练。”赵晓婧笑着放下笔,帮苏雨辰按了按小腿。 她刚刚把这五天的账全都算了一遍。这几天每天都卖1150斤炸串,460杯沙冰,不过品种不一样,利润也不大相同。 最多的一天已经赚了接近8000元钱,最少的一天也有6000多元,现在她手上已经有14万多的存款了。 赵晓婧感觉这一切像梦一样,好像离她上次为房租的350元发愁并没过多长时间。那时她手上只剩最后的一两百元,现在两个多月过去了,她竟然有六位数的存款了。 虽然马上要还掉一大半,但第一次手上踏踏实实握着自己赚的六位数金额让她格外有成就感。 “想啥呢?明天真不用我去啊?”苏雨辰在赵晓婧眼前晃了晃手掌。“你不会又吵一架吧?” “应该不会吧,之前都说好了。明天我再好好跟她聊聊。”赵晓婧并不太确定的回答。 闻家那边赵晓婧已经带着苏雨辰一起去过了,跟老两口说了一声要走的消息,现在就剩董梅这里了。 正好明天是周末,董梅休息,赵晓婧已经提前打了电话,准备过去还钱,顺便将出租屋里不带去江城的东西暂放在董梅家里。 又是一夜忐忑。 第二天一早,赵晓婧就搬着东西到了董梅门口,做了一阵心里建设后,小声敲了敲门。 刚敲两下门就从里面打开,董梅面无表情瞅了赵晓婧两眼,又帮着把赵晓婧的东西提进了小房间。 小房间的柜子都空着,擦的干干净净,显然是特意收拾出来的。 赵晓婧轻轻叹了口气,放好了东西跟着董梅回到客厅。 “三姨,这是十万块钱。”赵晓婧从包里掏出十叠整整齐齐的百元大钞放在沙发前的桌子上。 虽然欠款是八万,但已经借了六年多了,赵晓婧又多给了两万利息。 “你真是有本事!”董梅看了一眼桌上的钱就别过了头,带着惯用的讽刺口吻开口,“多的两万拿走,我都不让你干这种工作,你还专门拿这钱打我脸咋的?” “三姨,你知道我没有这种意思,我明天就去江城了,只是想让你放心,我现在有挣钱的能力,你不用再担心我了。” “爱去哪去哪,腿长你身上,我担心有什么用?我可管不了你!”董梅仍然一脸官司,说话夹枪带棍。“这种丢人的工作你都能做,大人说的话一句不听,一点都不顾我和你妈的脸面,现在说这些干什么?” 赵晓婧沉默了一会儿,决定把话挑明。 “三姨,这些话本来不想跟你说的。 你不知道,在我读高中之前,我妈跟你说在棉纺厂工作,其实她是骗你的。那时候你们来往不多,所以你没发现。 她并不是因为棉纺厂三班倒受不了才去食堂洗盘子的,只是后来被你发现她在洗盘子找的借口。 那时候棉纺厂招工只要35岁以下的,任何正规一点的工作都有年龄限制,我妈根本进不去。 她骗你是因为每次见面你们虽然聊天很少,但你都会问她工作,问她钱够不够养我,她不想麻烦你,也不想让你担心。 其实她每天都要早起支小摊卖油饼,豆腐脑和粥。卖完又去食堂上班,有时候晚上还串一些珠子拿到夜市上挣点钱。 她在最艰难的时候早上支小摊,白天食堂洗盘子,晚上还顾着我陪我熬夜写作业,学到十二点饿了还要给我再做点儿吃的,早上我六点半起来她早就起来出摊了。 她说不求别的,不求我大富大贵,只求我以后上学出来能有一技之长养活自己,别跟她一样。 我煮粥煮的好,并不完全是她生病之后学的,是之前她摆摊我就帮着煮过。 再后来我妈生病的时候,我帮着丁老五那猪肉摊子送猪油,送一次二十公斤,搬上四楼。我妈知道后心疼的流眼泪,但她也没阻止我,只说她走了之后我起码饿不死了。 所以三姨,对我和我妈来说,这些真正辛苦的事情都干过了,工地上班和摆摊挣钱根本不是什么丢脸的事情。穷人没有什么面子,我妈早看淡了,我也是。” 赵晓婧一脸平静,低声讲述着以前说不出口的,上辈子瞒了一辈子的事情。 旁边董梅越听越震惊,瞪大了眼睛一直看着赵晓婧。 怎么会是这样?为什么会是这样? 第92章 到达江城 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “三姨,我妈嘱咐过我的,以后挣钱了要还你,要记得你对我们家的好,如果不能一次性还清,一点一点还也行。 她还说了,靠我一个人,还钱时间会很长,到时候我有本事就多还你点儿利息,没本事最起码本金要还完,这也是我妈的心愿,她一直惦记着你的恩情,我也是。” 话说出口之后容易了很多,赵晓婧努力往天花板上看,不想让呼之欲出的眼泪掉下来。 “三姨,我现在比我妈当初要好很多,我没有一个正值紧张学习时间,需要大把花钱的孩子,干的活也比她当时轻松很多,我已经很知足了。 多的两万块钱利息对你来说不算什么,但这是我和妈妈的心愿,她在天上看见一定会高兴的,她知道我有本事多还这两万块钱一定会高兴。” 赵晓婧的眼泪终于从眼眶落下,她叹了口气抿着嘴轻轻擦了擦。 董梅久久维持着扭头盯着赵晓婧的姿势,紧紧闭着嘴,控制着开始颤抖的下巴。 是她不够细心,她之前也疑惑过,姐姐以前也有正式工作,在厂里上那么多年班,年节也都发东西,应该也攒了点家底,怎么一生病全掏空了? 她明明发现过相同时间,同在棉纺厂上班的邻居发了过节物资,姐姐家却拿不出过节东西;明明嘴上说着上三班倒,姐姐的休息时间却一直都对不上…… 是她没有给姐姐足够的关心! 董梅背过身子,控制不住的颤抖起来,眼泪鼻涕齐齐落下。 赵晓婧轻轻抽了纸递了过去。 “我不知道……我真的不知道她这样……我一直在奇怪为什么你们把房子都卖了……”董梅艰难的开口,陷入难以抑制的愧疚。 “三姨,这不是你的错,你别自责。你已经帮了我们很多了。如果不是你,妈妈晚期的治疗费用根本交不上,我也不会在妈妈走之后还能健康成长到现在。 我告诉你这些,只是想表达摆摊对我们来说不是丢人的事情,我妈知道会支持我,我不是想惹你伤心……” 赵晓婧挽着董梅不住的解释。 又过了好一阵,董梅才平复情绪,红着一双眼睛恢复了平日严肃冷厉的板脸状态。 “你要去江城可以,你都这样说了我也没理由拦你。只一条,你过去之后在哪,是什么情况,你要跟我讲。 要讲实话,不能再像你妈一样骗我!”顿了顿董梅又补充一句,这一说眼眶又是泪盈盈一片。 “三姨,我知道了,我就是不想骗你,我才跟你说这些陈芝麻烂谷子的事情。” 赵晓婧终于松了一口气。虽然董梅依旧板着脸,心里不太情愿,但到底是对她去江城的事情认可了,她心里还是轻松很多。 走到门口,董梅又将玄关处放着的两大袋吃的东西递了过去,说是一大早出去买的,要赵晓婧她们路上带着。 赵晓婧低着头接过,心里又是一阵难言的复杂。 【叮~】 【主线任务: 114天之内还清八万元。】 【任务已完成】 【恭喜您获得系统金币x2000,现金x20000,经验x5000。】 【本次任务超额完成,奖励现金28888元。】 接着又是一声48888元现金到账的短信提醒。 正下楼的赵晓婧迅速打开手机,对着将近五万的到账短信看了又看。 刚拿出去十万,一转头系统就给她回血五万!虽然任务一个比一个难,但是奖励也一次比一次丰厚。 赵晓婧感到整个人忽然变得轻盈,压在心头八万块钱的重量这才终于散了干净,她也在此刻彻底获得重新做自己的权利。 …… 第二天一早,赵晓婧和苏雨辰就出发上路。 出租房已经提前和房东打过招呼要退房,钥匙临走前一还,留着的押金一退,赵晓婧就算和租住五年的小房间正式告别。 从阳城到江城需要四个小时,漫长的火车坐的人昏昏欲睡,两人为了少提东西,一路吃了不少董梅买的零食。 到达江城已经是下午了,江城平均温度比阳城要高上许多,一下车两个人立刻热出一身汗。 苏雨辰住的地方要转两趟地铁,赵晓婧跟着迷迷糊糊换乘,上车,下车,又迎着太阳走了十几分钟,才终于到达。 一开门袭来一股热气像蒸笼一样,苏雨辰连忙打开了窗子散气,散了一会才打开空调。 苏雨辰住的出租屋和赵晓婧之前的有点像,也是民房,不过比赵晓婧那间看起来新了许多,房间也比赵晓婧的大。 虽然是一室,但自带着一个小厨房,比赵晓婧之前房东随意安了一个烟机,用凳子架着电磁炉要好的多。 房间里设施也齐全一些,空调,冰箱,洗衣机都有。 “热吧?这个鬼城市就是这样,冬天冷死,夏天热死。我之前在这儿上学,夏天没有空调,我们寝室人被逼的都卷了席子睡楼顶了!” 苏雨辰一边拿起扇子扇着一边说。 江城是省会城市,也是大学聚集地,基本上本省人不出省上学的话,都是在这里。 “真的热,之前在阳城我感觉我都不需要空调,要是阳城像这里一样,我那没空调的出租房真的顶不住。” 赵晓婧抹着额头的汗,热的头昏脑涨的给董梅发消息报平安。 “等晚上我再带你出去转转吧?这气温现在出去只能去商场呆着。” 苏雨辰询问着,赵晓婧疯狂点头同意。 “梳子,你的吉他现在学的咋样?”凉气下来后,赵晓婧才开始左右打量苏雨辰乱糟糟的物品,一眼就看见衣架后方靠墙的原木色吉他。 “只能说刚入门吧,之前加班一直抽不出时间学,零零碎碎只学了几首歌。据说吉他是最好入门的乐器,但我连入门都花了挺久。”苏雨辰摇摇头,看着吉他眼神暗淡。“给你来一首听听?” “好!”赵晓婧当即坐直了身子,苏雨辰拿起吉他调音。 “这是一场没有结局的表演,包含所有荒谬和疯狂 像个孩子一样满怀悲伤,静悄悄地熟睡在大地上……” 歌声一出,赵晓婧就愣住了。 第93章 苏雨辰的歌声 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰的嗓音低沉沙哑,像是穿透了灵魂一样。 仿佛感受到心底的呐喊在层层压抑后终于宣泄,日复一日的隐忍在极致的克制下终于张扬,得到释放的瞬间。 让人心底翻涌起莫名又激烈的情绪,想起这些年的不甘,愿望,种种磨砺和成长。 赵晓婧不自觉的放轻了呼吸。 以前不是没听过苏雨辰唱歌,但那都是班级唱歌比赛,苏雨辰在前面和几个同学一起领唱,唱的都是一些激励人心的红歌,所以当时并没有什么深刻的印象。 后来苏雨辰说她喜欢唱歌,自己买了把吉他学习,她也只当做个人爱好,没有太当回事。 这还是第一次认真听她唱,没想到竟然这么好听。 也没想到苏雨辰清秀平和的外表下,唱出的歌竟然这么澎湃激情,充满沧桑和生命力,使她听的头皮都发麻。 “怎么样啊,问你呢。”苏雨辰猛的拍了一下赵晓婧的肩膀,赵晓婧这才从震撼中回神。 “太好听了梳子!我都没回过神来。”赵晓婧抓着苏雨辰的手一脸欣赏,“我觉得你唱的很有穿透力,我头皮都发麻了,弹的也很好,一点都不觉得你是刚入门!” “没有啦,我弹的最简单的C调版本,我只会弹C调这几个和旋而已,连大横按都不太按的好……不过你这么说我挺高兴的。”苏雨辰一笑,小心翼翼的拿着吉他靠墙放好。 “啥意思啊?”对音乐一窍不通的赵晓婧云里雾里。 “嗯……简单来说,就是我会的特别基础,属于学两个月就能达到的水平,完全不够看的意思。” “吉他可以再学嘛,你之前就说过喜欢音乐,想从事相关的事情,我觉得你完全有实力吃这碗饭的,你试过吗?”赵晓婧问道。 “之前看见有人发帖想组乐队我去试过的,键盘手也说我唱歌可以,吉他还需要学,但我没有时间……” 苏雨辰无奈的叹了口气。 她不是没有尝试过发挥特长。刚学会吉他的那阵子,刚好看见有人在网上发帖,说自己水平不行,想要组建一个初学者乐队,一起尝试慢慢摸索。 她一看马上自告奋勇报名,想着刚好大家可以一起学习。 去了才发现别人说水平不行只是谦虚,只有她是真的不行。 乐队有五个人,一个键盘手,一个贝斯手,一个电吉他手,一个鼓手,再加上她这个木吉他手,然后她和贝斯手还兼主唱。 除了她以外,其他四个人的水平都甩她一大截,她总是难以跟上他们的节奏。 好在键盘手本来也是吉他手,弹吉他有将近十年,为人比较认真,也愿意教,和她约好在每次周六排练日之前,苏雨辰去找他,跟着他学下一次排练歌曲的吉他部分。 她和键盘手离的不近,一周大概找他两三次,每次都要坐一个小时的地铁,但即使如此,跟着学习的那一个多月也过的特别开心。 这期间键盘手一直努力教她,她也确实学会了不少东西,每次都排练也渐渐能跟上。 但随着加班越来越多,工作越来越忙,连原本的周六排练日她都很难正点赶过去,更别说周内的学习时间。 两三周之后,苏雨辰不好意思再让大家老是等她,也不好一直拖着乐队的排练节奏,就主动退出了乐队。 那之后忙的昏天暗地的生活工作分不开的日子开始了,回家都是十点以后,出租房不隔音,她也不敢再弹琴扰民…… “哎,这些以后再说吧,先谋生才能谈爱好,我还指望赚了钱去报吉他班呢,总得先把工作找好。”苏雨辰摇了摇头。 赵晓婧托着下巴看了她一眼,默默沉思了起来。 一直待到了七点多,黄昏降临,两人才终于关了空调,慢慢悠悠出门。 “你看,出了巷子你就认这个天神下凡按摩店的红招牌,往招牌这边走,走到天桥下往右,一直走就能看见地铁站。” “看见那个十字路口了吗,那个招牌特别大的超市可以买菜,里面东西挺全的,价钱比较实惠。” “我们现在到了天桥往左走,那边是个大学,大学门口那一趟街的小吃很多,好吃又实惠,不过不能在那边买水果,缺称严重。 看那个眼镜店左边道子,那边是一趟夜市,现在开始亮灯了。” 苏雨辰一路细细的将周围情况讲给赵晓婧,赵晓婧一边听一边观察,认真的记着路。 两人一路说着,来到了大学门口,这里是一个二本学校,校区很大,门口的大学生也是络绎不绝。 “先吃饭,吃完饭我们去转一转这周围的店铺和夜市,要是你还走的动,我们再进大学里面走两圈看看。” “大学可以进吗?保安不拦?” 赵晓婧惊讶的问,她印象中的学校还是高中那种需要通行证才可以进出的地方。 “可以!大学宽松自由多了,基本都是随意进出,只有几个景点的大学不行,要预约还要身份证。” “确实自由多了。” 赵晓婧看着园区,一个个朝气蓬勃的大学生三三两两谈天说笑的,不由得一阵羡慕。 “走,请你吃江城一绝,三鲜豆皮。” 苏雨辰见好友盯着大学发呆,想起她没上成大学,心里不由也是一阵可惜,打了岔挽着她往小吃一条街走去。 这条街的两边全是店铺,每家店生意都很好,街上几乎全是大学生。 苏雨辰带着赵晓婧到了角落的一家小门面排起了队。 “今天还行,人不多,估计排个二十多分钟就到我们了,你别看这家店小又简陋,它从我来这边住就在开着,生意每天都很好,没有一次不排队的。” 赵晓婧听着苏雨辰的介绍,打量起了这家小店。 说是小店,其实就是一个只有几平米的门店,里面摆着几张桌子,桌上放满了各种透明的食盒,里面装着食材。 老板支着一口和工地食堂用的几乎差不多的大锅,在锅里摊着豆皮,摊好了就把锅往旁边一放,老板娘就开始给学生盛豆皮,老板再拿一口空锅继续做。 第94章 聊天不要戳人肺管子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 店里没有座位,学生都是拿了就走,边走边吃。 赵晓婧在阳城时听说过三鲜豆皮,但阳城没有卖的,也就从来没吃过。 走近了之后,赵晓婧仔细盯着锅看了半天。 三鲜豆皮分了好几层。最底层是老板摊的面皮,面皮上面还要抹一层蛋液,蛋液凝固后翻面,翻面后要撒上一层调料,撒完又加上一层码的四四方方的米,米上面还要铺一层馅料,馅料要铺的将米完全盖住,铺完馅料还要撒小葱碎,之后又舀了一勺卤汁一样的东西浇上去。 “这豆皮工序好多啊,馅料多的都快溢出来了,看着就好吃。” 赵晓婧一边聚精会神的盯着,一边和苏雨辰交流着。 “他要翻锅了,注意看注意看。” 苏雨辰小声提醒着赵晓婧,也紧盯着锅看。 只见老板将最底层的圆面皮给四四方方的米包了边,就双手端锅,漂亮的将一块大四方的豆皮扬了起来,在空中完美的旋转180°翻了面。 “好臂力啊……”赵晓婧赞叹道。 那口锅很大,看着就重,根本没有锅耳。老板是双手都拿着手布翻的锅,这大概就是孙师傅说的最初厨师翻锅的样子。 看完一遍完整的做法就排到了二人,苏雨辰要了两份,一共十六元,一份里面有切好的三小块。 做好的三鲜豆皮是底面朝上,米面和馅料在下方的,一眼看上去煎好的蛋液底黄灿灿的带着焦糖色,视觉上就让人感觉很香。 赵晓婧尝了一口,发现味道比想象中还要惊艳。 这个皮不是面皮,不知道用什么做的,韧韧的带着蛋香味儿,里面的米也不是米饭,是糯米,吃起来松软又不粘黏,有一股独特的清香。最绝的是馅料,里面混合了香菇丁卤肉丁笋丁豆干丁榨菜丁和小葱碎,以及一点点几乎吃不出来的姜,一口下去还有若隐若现的卤汁味道。 “怎么样,好吃吧?”苏雨辰吃着豆皮含糊的问。 “简直是绝了!”赵晓婧也吃的停不下来。 “走,还有一整条街加上那边的夜市,今天带你小吃吃个够!”苏雨辰大手一挥,又带着赵晓婧在小吃街从头到尾转了一遍。 小吃街的店面基本卖的都是一些面食,盖饭,麻辣烫,包子馒头之类的食物,此外还有各类小餐馆。 苏雨辰挑了几个颇具江城特色的店指给赵晓婧看,一路走一路和赵晓婧介绍,不过大多数都是早餐,都在一些关门的店子里,得早上才能吃到。 逛完小吃街又散步走到另一条巷子里的夜市。 说是巷子,但整整有好几条街,夜市也拐了好几个弯,琳琅满目的摊子摆的看不到头。 前面卖一些手机壳,衣服,袜子,小饰品之类的东西,后面几条街又是小吃。 不同于阳城小县城的悠闲冷清,江城确实有大城市独有的热闹,夜市街临近大学城,周围又有不少居民,人流量几乎是阳城的几十倍。 赵晓婧看的眼花缭乱。 苏雨辰熟门熟路的带着赵晓婧去了几个人多的摊位,又陆续吃了炒酸奶,章鱼小丸子,芝士烤冷面,拇指生煎,烤面筋。 赵晓婧一边吃一边不停观察着摊子的人流量和卖出的数量。 “梳子,这边摆摊是要收费的吧?我看前面有些地上都有编号。” “应该是,感觉是有人管理,这条夜市白天就是卖衣服的地方,你看有一些店现在还在开着呢。这些摊子都是晚上到了一定时间才摆出来。” 苏雨辰指给赵晓婧看摊位后方的店面,大多数已经关掉了,少数还亮着灯光。 “哦只有晚上?” “对,所以是夜市嘛,走,我们找个老板问问。” 苏雨辰见赵晓婧问的仔细,正好手中最后一口生煎吃完,随便找了一个没什么人的冰粉摊位就打听了起来。 摊主是个十分年轻的小伙,感觉和两人差不多大。 “两位美女,里面坐,吃哪种冰粉?”小伙一见二人朝他走来,立马来了精神。 “帅哥我们不吃,想打听一下你们在这里摆摊要收费吗?” “收,一个月500,你们想摆吗?” “我们只是先问问,这里有没有规定营业时间啊?” “营业时间18点以后,差不多17点陆续就有人出来开始支摊子了,摊位三个月一租,一次交1500,中间不摆了就自己转让。 这个地方的摊位划分不标准,每块摊位的大小也不一样,像我这个摊位就相当大,很难得的。你们要是想摆,转让给你们怎么样?” 小伙十分热情的介绍,一脸期待的向两人问道。 两人原本只是想打听情况,没想到小伙跟她们推销了起来,两人面面相觑。 “美女,你看,最前面那个炸淀粉肠的摊位那么小,只能放的下它那一个烤肠机,一个月也要500,对比起来,我这个可划算多了,这么大呢!” “这么大,那你也没用上啊……” 苏雨辰看着冰粉摊位后方空荡荡的,摆着两张桌子几个凳子,一个人也没有,径直说道。 “美女,聊天就聊天,不要戳人肺管子!” 小伙子一脸痛心疾首的表情,赵苏二人看的一乐。 “你这摊位摆了多久了?”赵晓婧忍着笑问道。 “快一个月了,妈的就不该相信视频号,说什么夜市摆摊分分钟赚回学费,还说卖冰粉是暴利行业,我学费都快贴进去了,每天也卖不了几碗!” 小伙抱怨着。 “你是旁边大学的学生啊?” “是啊,要不然我在这儿摆啥。你们租不租啊?还剩几天我就快摆满一个月了,你要是转租,我这几天送你,你给我两个月的钱就行。” “要不先留个联系方式吧?”苏雨辰转头问赵晓婧。 “帅哥,我们先留个联系方式,等想好了联系你。” “行吧。13880……”小伙利落的开始报号码,赵晓婧掏出手机记下。 “你觉得怎么样,要不要再去问几家?”离开冰粉摊,苏雨辰挽着赵晓婧问道。 第95章 苛刻的奖励任务 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “感觉位置有点偏,不过前面好位置也没空地了。”赵晓婧反复打量着这一圈的夜市摊位说道。 这家大学生的摊位有利有弊,他所处的位置划的摊位的确大,但大也是唯一的优点。 而它的缺点就是相对于整个夜市来说位置有些偏,旁边挨着的那条街就是夜市出口,前面几条街的小吃又多,逛到这个位置的人大多已经吃饱喝足。 其实前面那些摊子卖的吃食也大多寻常,好几个摊子东西都是重复的,但是因为处在夜市前端,地段和生意的关系分不开,因此格外热闹。 “确实。前面那几家生意太火爆了,已经在这儿摆了很久,一般没事别人不会转租。”苏雨辰点点头,“你准备在这一块摆摊吗?” “有这个打算。毕竟人生地不熟,这一块离你那里近,人流量也足,在这里摆摊肯定最方便。”赵晓婧盘算着,“我们再去前面看看,多问几家,今天先打听一下心里有个数。” 系统给她派发的是在江城开店的任务,但开店需要积累,不仅得积累原始资金,还得积累对这里的熟悉程度,熟悉这个地方和这个地方的人,以及人的口味。 目前摆摊是最好的选择,成本低,回报快,上手也相对容易。 又走了一圈,两人问了好几个老板,还打了空地上用油漆刷的电话,问出来的结果和最初想的一样。 人流量多的位置没有空地可以租,人流量少的位置就冰粉摊位那里划地面积最大。 “看来帅哥确实是大学生,说话很实诚啊。”苏雨辰弯着腰累的够呛。 “是啊,走这一圈还挺长的,结果和直接问他没区别。”赵晓婧帮苏雨辰捏了捏肩膀,“梳子,你知不知道这一块有什么批发市场啊?得找个近的批发市场,不然忙活半天原材料太贵也赚不到钱。” 这是赵晓婧第一轮摆摊的经验,要想赚钱,还是得降低成本,尽量找到大批发市场。 “好像只有个水果批发市场,周围还有一些海鲜,我给你查查。”苏雨辰拿出手机翻翻找找。 “你看,确实有,离这里只要一站地铁。再远一点有个农贸市场,不过没有地铁,公交还得走一段……” 赵晓婧凑过去看了看,水果批发市场确实近,农贸市场也不远,只是没有直达。不过这个没问题,摆摊车可以搞定。 离开阳城时,她和苏雨辰说摆摊车暂时放在董梅楼下的车棚里,虽然这是事实,但其实她问过系统,系统说停哪里不是问题,在江城用的时候再一键召唤就会出现。 然后阳城这个车就会在人看不见的时候消失,而且自动躲避摄像头,造成被偷的假象。 虽然也可以直接放进系统背包带去江城,但以防万一,赵晓婧还是按正常流程过去停了一趟。 …… 第二天一早,苏雨辰在练完太极后就匆匆出门,她已经联系好了四五家公司,投了简历过去,约好今天面试。 赵晓婧留在家里捣鼓系统。 现在她已经有4350的系统币和7300的经验,这两天一直没来得及好好利用。 赵晓婧打开上次新增的技能商城,浏览着厨艺这一块仔细研究起来。 整个厨艺课程全部买下来得3万系统币,但是可以按课时和分类拆开买,赵晓婧纠结了半天,捂着心口买下了售价2000的调味这一项。 买完后看见音乐分类,想着苏雨辰的事情,又下意识的点开浏览。 吉他分类下的弹唱课程售价2000系统币。 倒是买得起,赵晓婧犹豫的盯着页面,开始思考买了自己学,然后教苏雨辰的可能性。 【叮~检测到宿主需求,奖励任务派发。】 【奖励任务:三天之内支起一个小摊,并拥有100个回头客。 本任务完成后可获得一张实物定制卷。 (用于将购买课程制作成其他人也可以用的U盘形式实物。 注意:实物U盘只能根据个人量身定制,只限被赠与人本人使用,被赠与人学会技能后,U盘将立即自行销毁。) 请选择是否接受。】 【是/否】 任务出来的瞬间,赵晓婧就惊讶的合不拢嘴。系统出品的非实物类东西竟然能转化成实物赠送?她可真是开了眼了。 系统出品的课程必然是精品,如果真能让苏雨辰学到,她的吉他水平一定能突飞猛进。 赵晓婧迫不及待接下任务,刚接完,系统三天倒计时和100个回头客的进度条就立马出现。 只有三天,还限制了回头客,这条件也实在苛刻,要知道她现在什么准备都没有,连摊位都没有! 赵晓婧顿时就紧张了起来。飞速收拾了东西出门,召唤系统电动车直奔今天第一站,水果批发市场。 骑了大概十几分钟就到了地方。赵晓婧本来以为批发市场都是阳城禽类批发市场那种形式,车停在外面,里面是密密麻麻的商铺,人走着进去挑选,像逛街一样。 结果进去之后暗暗咂舌,又默默出去把车骑上。 大城市果然是不一样,这个水果批发市场的面积估计有阳城禽类批发市场的好几倍大,内部有车道,一直有批发的车不断经过,靠走路根本不行。 而且这里横竖联通的,有好几十条道,每一条道的两边都是水果批发铺。 赵晓婧骑着车从头到尾观察了一圈之后就放弃了把市场完整看一遍的想法。 卖的水果虽然各有差异,但是一些常见的种类大差不差,全逛完纯粹浪费时间。 赵晓婧随意走了其中一条道,挑了几家问了问价。 这个时间点,老板们大多忙着装货卸货,以及和开着车来,一看就是老板的人介绍行情。见赵晓婧一个人骑着电动车过来,又这么年轻,都没怎么搭理她,随意报了只比市场低一点的价格之后就忙自己的事情。 赵晓婧对这种情况也不恼火,毕竟在阳城已经有了类似经验。她也不再问,只站在一边默默记下已经插了牌子的水果报价,和开着大车的人来时,老板各种水果的报价。 第96章 夏日糖水车 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 正值夏末,葡萄西瓜水蜜桃都是大下市时,价格已经相当便宜。 稍贵一点的就是芒果荔枝山竹榴莲那些。 赵晓婧来回听了几家报价,心里大概有了盘算。 昨天看的那家摊位处于夜市的末尾,一般逛到那个地方的人在前面已经吃过一圈,不会再吃太过油腻饱腹的东西,卖清爽吸睛的糖水倒是合适。 而且这边水果批发市场离的近,天然优势。至于价格,她在刚刚记下的价格之上加一点,买个几次和老板熟悉一下,等起量之后,不愁打不下来。 时间不等人,系统三天的计时已经开始了,来都来了,今天就得开始摆摊。 赵晓婧找了个安静的地方,径直给昨天的大学生打去了电话。 “喂,赵美女,这么快想好了?” 摆摊的大学生叫吕洪文,昨天赵晓婧留他电话时打了过去,他顺手也存下了号码,互相记了对方的姓。 “对,吕同学,你的摊子可以今天就转让给我吗?” “今天?你这么迅猛?你卖什么啊这么快。” 吕洪文从宿舍床上弹坐起来,音调都有些变了,一时有些跟不上赵晓婧节奏。 “卖跟你差不多的东西吧,怎么样?我可以把这几天的摊位费也单独算出来,晚上一起付给你。” “行吧……我那折叠桌折叠凳,保温桶啥的你要吗?哦还有我做冰粉这些材料,置了一堆,可以折价卖给你。”吕洪文脑袋一转,马上开始推销。 “桌子凳子桶可以,食材可能用不上。” 系统的食谱一般比较严格,很多连调料都是自制,吕洪文做的冰粉怕是都买的半成品,赵晓婧估摸着也不合格。 “我晚上都带过去你看看吧,能用的你拿上,不然放我这儿也浪费了,大不了我给你成本跳楼价。”吕洪文想了想又说道。 “行吧。” 两人把事情敲定,赵晓婧又到无人处切换了摆摊车,回到了刚才逛过的水果铺,找了一家报价中等,但是水果品质相当好的店子。 和老板聊了一阵,赵晓婧搬了两箱青提,两箱百香果,一箱小青柠,一提柠檬,两件无籽西瓜。 把东西放上车装好后,又继续导航去10公里远的农贸市场囤了些日常吃的肉菜,和糖水需要的木薯淀粉,白砂糖,糯米粉,蜂蜜,茉莉花,压条器,搓圆器,等一系列食材和工具。 之后载着满满的食材找到了一个无人的角落。 之前在阳城就骑的这个摆摊车,苏雨辰认识,她得把形态切换一下,不然系统这事说不清。 “系统,我记得之前说花500经验可以改变摆摊车的形态?” 【对,转换形态的同时,您还可以改变功能。比如您现在是炸串摆摊车,您还可以改成烤冷面摆摊车,糖水摆摊车等等只要你想的出来的摊车,具体功能您也可以提要求。】 没想到还有意外之喜,赵晓婧瞬间不再心疼花掉的500经验,这下改装车的钱都省了,这经验值花下去不亏! “那我想切换成糖水摆摊车,然后样子要好看点,特别点,还要实用,可以吗?” 赵晓婧试探性的问,她也不知道系统能做到什么地步。 【可以,本次切换形态需要花费500点经验,请选择是否接受。】 【是/否】 “是。” 系统很利落。几乎是瞬间,赵晓婧眼前的炸串玻璃柜摆摊车秒变了样子。 同样是电动三轮车的车头,车身换成了更大的餐车式结构,台面镶嵌了一个长方形的冰柜,冰柜上方是上下对开的门设计,关上门车厢是一个完整的长方体,打开上方的门推到顶,就是像一对翅膀一样,可以遮阳的棚子。而打开下方的门扒下来,就是展示台的延伸,可以放东西。 不仅如此,冰柜的后方还有站人的空间,可以走进餐车里面进行操作,而冰柜的侧边,竟然还镶嵌着一台炒冰机,冰柜下方,还有两个小空间储物格。 更绝的是,糖水车外形也很合心意,蓝绿色的清爽配色,镶嵌了一圈灯带,连招牌和灯箱都有! 这一波操作让赵晓婧目瞪口呆,她完全没想到系统能做的这么极致,她看的心跳都有些加快。 又兴奋的摸了一阵,赵晓婧将刚买的食材一股脑装进系统背包里的冰箱,就骑上车满载而归。 回到家就拿出食材,开始准备晚上摆摊的糖水。 今天留给她的时间不多,糖水只能做两样,西瓜奶冻西米露和青提茉莉阿达子。 这两种都已经在虚拟空间练习过很多遍,统统是纯手工制作,全部小料都要自己做好。 赵晓婧洗净了手,戴上围裙就忙碌起来,开始制作糖水小料。 在揉搓西米的同时小锅慢煮做奶浆。 等待西米风干的时间同时将加了白凉粉的奶浆放凉自然成块,再把表面的气泡刮掉,用小铲子将奶冻分成小块,之后放入冰箱冷藏。 然后将无籽青提剥皮之后,加入蜂蜜和少许冰糖渍上,略微捣碎后熬煮成浓浓的青提酱。 熬酱的间隙在木薯淀粉中加入大量干茉莉花和少许糖,搓成很多个粗细均匀,两指宽的条,再将条切成大拇指盖大小的方块,煮好后立马捞出过冰水,就做成了晶莹剔透的茉莉阿达子。 这时再将已经风干的西米煮出来。 煮西米时水一定要多,水煮开后下入西米,快速搅拌均匀,之后盖上盖子,调中火煮20分钟。 煮至中间有小白点时关火,盖上盖子再焖15分钟,然后捞出过冷水,这时的西米就会变得通透润滑无白芯。 再拿出西瓜,切成和奶冻一样大小的方块,然后将西瓜块,奶冻块,煮好的西米,加工好的椰奶,分别装入小料桶中。 最后剩余青提一切两半拿小料桶装好,再将冰块打成碎冰,装上一满桶,然后茉莉阿达子用椰奶浸上,也装进小料桶。 再将几个满满的小料桶直接放进了糖水摆摊车的冰柜,然后将冰柜调节到合适的温度。 准备工作就全部做完了。 第97章 郭高昂的处理结果 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这一块的民房总共只有三层,苏雨辰租住的房间在最便宜的第一层,这恰好为赵晓婧的摆摊车进出提供了便利。 赵晓婧刚休息一会儿,苏雨辰就回来了。 还没进门就看见了门口设计感十足的摆摊车,稀奇的打量一阵就推开了门,赵晓婧正仰着头坐在靠背椅上玩手机。 “行啊你,就大半天时间,摆摊车都弄好了?这花了不少钱吧,看着挺结实的。” “不止呢,我连糖水都做完了,还和昨天大学生商量好了,今晚就出摊!” 赵晓婧笑着说。 “今晚?!你怎么这么利索?我才刚刚跑了四家公司,你都准备好了!”苏雨辰惊的失去表情管理。 “要不要先来一份?你今天的面试怎么样?” 赵晓婧被苏雨辰的反应逗乐了,起身准备给她做一份吃,被苏雨辰拦住。 “出摊的时候再吃吧,你这工具都是干干净净的,做一碗还要再洗一道。 今天的面试……不知道怎么说。” 苏雨辰有些发愁的坐下。 “怎么了?不太顺利?” “也不算,面试问专业问题什么的还好,做过的一些成绩我也能拿出来。就是每一家公司都会问上一份工作的情况,具体做什么工作,有什么成就,离职原因这些……有两家还问的很详细,说他们公司会做背调。” 苏雨辰叹了口气,赵晓婧也跟着愁了起来。 背调即背景调查,就是新公司对面试人的大概情况做的摸底,对于一般员工来说,就是打电话给上一家公司问问情况,基本就是走个流程。但是…… “你是担心电话打过去,你之前的领导会抹黑你?”赵晓婧问道。 “是啊,我之前明明勤勤恳恳干了那么久,但是最后没忍住和她吵了一架,她当时还威胁我说让我别后悔,这圈子就这么大。哎! 主要也是因为上一家小公司待的太压抑了,所以这次我面试选的都是有口碑,专业强的大公司,偏偏说要做背调的就是我想去的两家……” “哎,这真是件麻烦事儿。面试结果啥时候出来?”赵晓婧心里有些过意不去,毕竟苏雨辰离职吵架有她的原因。 “一般三天吧,只能等出来之后再看了。” 正说着,郭高昂发来三张图片,点开一看是一份红头文件的单位通报,里面指名道姓提到李晶莹,还将她造谣郭高昂探店博主和炸串群的事情详细写了出来。 最后给她定了B类处罚,扣款500,并以此警告其他同事不要在互联网寻衅滋事,互联网不是法外之地。 赵晓婧和苏雨辰都没想到这件事这么快就有了后续,对视一眼,低头仔仔细细看了起来。 “郭高昂还挺有效率的,也不知道他怎么做到的,这么快就有结果了。”赵晓婧看着文件,摇着头笑着。 “这次魏立果和李晶莹两个人都没讨到好,总该消停点了。虽然这500块钱对李晶莹来说算不了什么,但单位里这种通报也挺社死的。”苏雨辰咂咂嘴,两人又一阵笑。 一直坐到五点半,两人骑着车出门摆摊。 到摊位时吕洪文已经到了,看着两人骑着大摆摊车装备齐全的样子,眼珠子都瞪圆了。 “你们之前也在哪里摆摊吗?这么专业!这种车都有,得不少钱吧?” “我们就是专业摆摊的啊,五湖四海都摆过,各种吃食都卖过,靠摆摊都快买别墅了,车算什么!怎么样,要不要拜师啊?” 出门在外身份是自己给的,苏雨辰随口就开始胡扯。 “真的?收学费吗?” “当然要收,不仅收学费,我们还要进行正规的拜师仪式,对弟子的穿着打扮,一言一行都有要求的!”苏雨辰继续胡编乱造。 “多少钱啊,你们什么要求?” 吕洪文真信了,一脸认真的追问,赵晓婧和苏雨辰一听笑的停不下来。 “我可算知道你为啥看个视频号就能真出来摆摊卖冰粉了!哈哈哈哈哎哟喂,啥你都信,视频号不骗你骗谁啊哈哈哈哈哈!” 两人捂着肚子笑成一团,吕洪文这才反应过来对方在逗自己,当即涨红了脸。 “好了好了,你什么时候租的这个摊位?我们把钱算一算,顺便看看你带的有啥我用的上。” 赵晓婧笑过之后怕吕洪文恼怒,及时岔开话题。 两人把摊位钱算了算,赵晓婧又收了他的折叠桌椅和一些山楂葡萄干,打包盒之类零零碎碎的东西,一共给了1300块钱,又留了这块地原本收租人的联系方式,就算交接完毕。 吕洪文收完钱后也不急着走,就站在摊子旁边,一脸好奇看着赵晓婧她们摆摊。 赵晓婧和苏雨辰两人拉开了摆摊车上方的对开门,又将小料台,打包盒打包袋全部理好摆放整齐,然后抽出了系统摊车自带的小黑板,用蓝色和绿色的荧光笔写上今天卖的两种糖水,撑开了架子挂在一边。 之后打开了广告牌的灯箱开关。 这一打开氛围感立马扑面而来。 蓝绿渐变配色的背景衬托着白色字体的“手工糖水铺”招牌,开灯后更加显眼,不仅黑板的字体是蓝绿色荧光,就连黑板一圈缠着的小灯串也是蓝绿色的,整体搭配一眼就给人清爽感觉。尽管天还没黑,但远远看过去还是十分突出,让人一眼看见。 “镜子你这审美和效率都绝了,这车实用就不说了,连搭配都这么出彩,细节还这么完美,你也太强了。” 灯光打开,苏雨辰欣赏着摆摊车赞叹不已。 “是啊,太强了……” 一边的赵晓婧也是第一次看见开灯后的效果,一脸梦幻的感叹系统强大,喃喃的说。 “噗,镜子你还自己夸上了!”苏雨辰被赵晓婧的回应逗的笑出了声,一巴掌拍在了赵晓婧肩膀上。 沉浸在摆摊车美貌的赵晓婧这才回神,意识到自己干了什么,也笑了出来。 边笑边做了一份西瓜奶冻西米露和青提茉莉阿达子的成品放入冰柜中展示。 第98章 姐,不能打折! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “好家伙,难怪我摆摊赚不到钱,看你们这架势,我亏本是应该的啊。” 吕洪文凑过来,打量车子半天后又紧盯着冰柜里赵晓婧做好的两款糖水。 “这看起来比我做的高档多了,你这咋卖的啊?” “西瓜奶冻西米露是十元,青提茉莉阿达子是十二,你觉得怎么样?”赵晓婧说出定好的价,向吕洪文问道。 赵晓婧算过成本,青提选的是无籽的美人指,120元一箱,一箱10斤,今天用完了两箱。茉莉买的散装头茬,单价30元半斤,买了十斤用了两斤,无籽西瓜一件里面五个,一个大概十二三斤的样子,一件是55元,今天用了三个。 再加上椰乳,牛奶,木薯淀粉,蜂蜜冰糖等零零碎碎的材料,和水电,人工,摊位费这些,一杯西瓜奶冻西米露的成本大概在6.2元,青提茉莉阿达子大概是7.6元。 所以定价不算贵。 “正常价钱,在这一块不算太高,但也绝对不算低,可能不好卖。”吕洪文看着糖水,认真的当起了参谋。 “那要不我们开业第一天打个折?”苏雨辰听了这话,在一边出主意。 “打折的话成本包不住……”赵晓婧皱起了眉头。 “你这真是自己手工做的?”吕洪文见赵晓婧这样说,指着糖水惊讶的问道。 “对,全部都是纯手工做的,连小料都是今天下午现做。” “那你先想,能不能先给我来一碗?你一会儿定好价钱我给你。” 吕洪文一听纯手工制作,本来看着五彩斑斓的糖水就馋的嘴此时更馋的要流口水。 “不用给我,这份请你吃,吃哪个?” 赵晓婧拉开了冰柜,没忍住又笑了出来,这个大学生可真是有意思。 “贵的那个!”吕洪文开心的做了选择。在可以选的情况下,选贵的就是对的,这是他的人生准则。 赵晓婧拿了个一次性碗,先是舀了半勺沙冰打底,又舀了茉莉阿达子铺在冰上,接着浇了一勺青提酱,最后又铺上了半勺青提果肉,撒了一点干茉莉。 吕洪文接过铺的满满的一碗青提茉莉阿达子,看着翠绿的青提和晶莹的阿达子,只觉得满脑子只剩冰清玉洁这四个字了。 匆匆拿着勺子小心的搅了搅,从底部舀了一勺带着青提酱的沙冰先尝了尝。 熬的浓稠的青提酱甜中带着微酸,但果香味十足,和平时面包店买的成品酱吃起来确实不太一样,现做的青提酱少了很多糖精味儿的齁。再加上配了打的碎碎的沙冰,又中和了青提酱浓郁的酸甜,一口下去既丰富了吃冰的单调,又增加了青提酸甜的层次感。 吕洪文只尝了配料,已经觉得一口惊艳,又紧接着舀了主料阿达子。 舀上勺才发现这阿达子竟然有细节,白莹莹的方块里面隐约还看得见有白色的细碎花苞掺杂其中。 吕洪文不解的尝了一个,这才发现入口的阿达子是茉莉口味的,里面掺的竟然是茉莉花。他还以为叫青提茉莉阿达子是因为成品的最后撒上的那勺茉莉呢! “姐,不能打折!” 吕洪文吃了碗冰称呼都变了。伸出手掌拦在一脸纠结的赵晓婧面前,眼神坚定诚恳的像是要宣誓。 不过沉浸在思考中的赵晓婧并没听见,她正在看刚刚接到的系统任务。 【限时任务:以青提茉莉阿达子一杯18元,西瓜奶冻西米露一杯15元的价格进行售卖,并将今天的糖水全部卖空。】 任务她已经接了,但接了之后她又开始犯愁。 这个价格在夜市这一块有点高了,而且她的摊位位置不好,本来定价10元12元就是想走薄利多销的路线,没想到计划被打乱了。 今天可是第一天,要是因为价格卖不完的话,这个任务完不成就不说了,奖励任务的100个回头客恐怕也难做了。 赵晓婧忧愁的叹了口气。 “姐!”吕洪文见赵晓婧似乎没听见,再次喊道。 “咋了镜子,发愁打折的事?” “姐,不能打折!千万不能打折!” “刚刚是谁说的贵?”苏雨辰插着腰,挑着眉毛看着吕洪文。 “不贵,一点儿都不贵!刚才是我没吃过我根据市场定价来的,但这一碗怎么能用市场定价来定义呢?你看看这一碗,这些手工小料的用心真是十足的!这怎么能打折?”吕洪文端着碗一脸义愤填膺的样子。 “不打了,我重新定了,青提茉莉阿达子一杯18,西瓜奶冻西米露一杯15!”赵晓婧趁着吕洪文正说的起劲的势头当即宣布。 “啊?刚不是说这个价钱高了不好卖吗,不打折就算了,咋忽然涨价了?不按套路出牌?”苏雨辰一脸懵逼。 “好卖的!别担心,我在这儿都上了三年学了,这边地摊我基本全吃过,什么味道我一清二楚,对于学生的消费能力我也一清二楚。你们这个糖水,卖十块十二块真亏了,别的摊子根本吃不到你们这种程度的良心食材!那些不知道什么东西勾兑的都敢卖十七八块呢,自信一点!” 赵晓婧还没来得及回话,吕洪文就抢着信誓旦旦的回答。一边说还一边吃着糖水,越吃越觉得好吃,q弹爽滑的,这水果用的也好! “好吃!真的绝了!不卖十八就是糊涂啊!信我,你这个定价可以,绝对值!” 吕洪文吃了大半碗,又抬头激动的继续说道。 赵晓婧苏雨辰看着吕洪文慷慨激昂的样子又是一阵偷笑。 “哇,老板你这糖水怎么卖啊?好漂亮,看起来就好吃!车也好看!” 正说着,就有两个女生结伴逛了过来,问起了价。 “这个是青提茉莉阿达子,一杯18,这个是西瓜奶冻西米露,一杯15。”赵晓婧介绍道。 “有点贵啊……”两个女生互看一眼,有些犹豫。 “走吧……”一个女生拉拉另一个的胳膊,小声说道。 “美女,贵有贵的道理!我跟你说……”赵晓婧刚准备开口,吕洪文就抢过了话头。 第99章 我寻思大学生好骗 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我们这全是纯手工制作,你看看我这碗,你看这阿达子,里面全是茉莉花!我们原材料用的都是最好的,吃了你就知道!”吕洪文主动向客人展示了他碗里满满的料推销起来。 “你别看我们定价高,但是我们的小料也绝对物超所值,连水果都是今天现买的新鲜东西!” “行!我就要你这个!你吃吗?”高个子女生被说动,看着一满碗青白色的冰糖水花了眼,开心的看着同伴问道。 “那我来个西瓜的,我俩换着吃!”同伴当即拍板。 苏雨辰憋着笑,默默向吕洪文伸了大拇指,赵晓婧忙把两位客人要的糖水做了出来。 “真好看!快拍一张,你的也端过来!” 两个妹子拿上糖水也没坐,就着赵晓婧的摊车当背景,一人端着一碗拍了好几张照片,才收了手机,一边拆勺子包装一边端着碗往前面逛。 “看来这碗冰没白请你吃啊,嘴皮子挺利索的嘛!”苏雨辰笑着夸道。 “这么利索怎么自己做冰粉做倒闭了?你的冰粉卖多少钱?”赵晓婧紧接着灵魂拷问。 “八块!我原本寻思着大学生好骗呢,这一块卖的东西哪个不是十块八块的,他们都买的一个劲的,我心想就这个样子我也可以,我就自己做了。结果……我那冰粉原料你都看见了,也没啥手艺,就是一通兑,我这一卖才发现原来大家还是挺识货的,嘿嘿。” 吕洪文不好意思的抓抓头发。 “你自己也是大学生吧?你自己也很好骗吧?”苏雨辰当即吐槽。 “哎呀,这个咋说,每个大学生的受骗点儿是不一样的,我这不是想赚钱嘛。” 正说话间,又一对情侣挽着手跑了过来。 “宝宝,这个看起来不错耶!” “想吃哪个?买。”男生当即拿出手机。 “我看看……西瓜奶冻西米露,青提茉莉阿达子……嗯,我要西瓜吧。” 女生读着黑板,看着冰柜里的糖水选了西瓜。 “老板,西瓜的多少钱?” “十五元。”赵晓婧打开冰柜,马上开始盛西瓜奶冻西米露。 “好,扫过去了哈。”男生一只手搂着女生,一只手爽快付了钱,低头看着女生,两人露出淡淡的笑意。 “这儿有凳子,你坐一会儿,我去给你买烤鱿鱼?” “好!” 付了钱,女生在摊子后面的凳子坐下,男生又去了前面摊子。 赵晓婧做好西瓜糖水,直接端去了桌上,多放了一个勺子。 女生当即拆开勺子包装尝了一口,一口尝完,愣了一下,又接连吃了好几口。 “老板,再来一碗青提的!”女生扭头冲赵晓婧喊了一句。 “好的,青提的十八元哈。” “好好好!”女生跑过来扫了码,又三两步坐下继续吃起了原本的那份。 “宝宝快来!这家奶冻比奶茶店做的还好吃!” 男生提着袋子回来,女生抬头看见就招起了手,男生刚坐下就喂了他一口。 “怎么样好吃吧?我一个人不知不觉都快吃完了,我又给你点了个青提的!” “卧槽,这味道怎么这么好!这个椰奶味道真棒啊。”男生三两口吃了一勺,惊讶的看着已经只剩个底的西瓜奶冻西米露。 “快尝尝这个青提,你没来我还没吃呢!” 女生迫不及待先舀了一勺旁边的青提糖水喂给男生,又舀了一勺放入自己嘴中。 “卧槽!” “卧槽!” 小情侣两人尝了一口,异口同声的先后惊叹。 不一会儿,两碗糖水都吃光了。 “我还想打包一份儿……” “我也还想吃。那我们再打包六份,剩下四份给你宿舍的人吧?昨晚咱俩打电话不是说吵到她们嘛。” “好!宝宝你最好了!”女生开心的笑成了一朵花。 “老板再来六份,两份青提,四份西瓜!” 男生爽快的点单后付了钱,糖水一做好,两人提上就匆匆离去。 赵晓婧马上看了眼后台,回头客的进度已经变成了【2/100】,不由一阵欣慰,梳子的吉他课有希望! “怎么样姐?我说吧!” 两人一走,吕洪文在一边倒是兴高采烈的。 “谢谢,眼光毒辣!你还想吃吗?再请你吃一碗。梳子你现在吃吗?你还没吃上呢。” “那我再吃一碗!” “我吃!” 苏雨辰和吕洪文同时惊喜的喊道。 “镜子我要青提!” “那我要西瓜!” 赵晓婧笑着摇了摇头,不急不缓做了起来。 舀上一勺奶冻,一勺西米,一勺西瓜,再淋上加工好的椰奶,西瓜奶冻西米露就做好了。 这两款糖水都是简单的听名字就能知道它的全部,但其实功夫都花在足够精细的原料制作里,简单的东西才足够难做。 “妈呀西瓜的也这么好吃,这个奶冻,还有西米的口感也是绝了,姐你们这手艺哪儿学的啊!” 吕洪文吃到了西瓜糖水,又开始疯狂赞叹。 苏雨辰吃上了嘴,也是一脸满足,不过没有吕洪文激动,毕竟之前已经吃过赵晓婧做的美食那么多次。 “祖传的呗!我跟你说,我们家这糖水可是秘方,传女不传男,已经好几代人了!” 苏雨辰又开始满嘴跑火车。 “为啥啊?那赶上之前计划生育的时候,生了儿子咋办?”吕洪文眨着天真的大眼睛望着苏雨辰。 “那就传给一个姓的什么兄弟姐妹的女儿,这个我们祖宗都有规定的。” “啧啧啧,那你们家族应该是人丁兴旺,真是了不起啊。” “那是,我跟你说,我们祖上那个村子就叫妇女村,那……” 苏雨辰见吕洪文又上当,继续绘声绘色讲了起来,想看看这个大学生究竟好骗到什么地步。 赵晓婧背对着两人,听见对话忍不住的捂脸,偏偏苏雨辰忽悠的一本正经。 “这青提……阿达子?咋卖啊?” 正笑的开心,又一个客人走了过来。 “十八一碗,这都是纯手工制作的,旁边西瓜的是十五元一碗。” 赵晓婧介绍道。 “有点贵啊,品种也有点少,前面小料自助的糖水摊才8块……” 第100章 我要挣钱摆脱家里 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 客人皱着眉,对价格有些不满。 “不贵不贵,大哥,我们是纯手工制作的,用的原料都是今天现做的,新鲜着呢!水果也是新鲜的,都是好东西,你看我们这一满碗呢!那些自助选的我也买过,都是买的机器做的半成品!” 吕洪文吃人嘴短,有忙是真帮,看见来了人就从凳子上起来,二话不说上前就推销。 “我跟你说,我们这个味道绝对对得起这个价,你买一碗尝尝,不好吃不收你钱的!” “真的?那一会儿不好吃我真来退了?我老婆孩子就在前面,她们非让我买的。” 来人是个中年男性,见吕洪文说的激情,将信将疑买了一碗。 “行,大哥,那我多给你拿几个勺子!” 吕洪文爽快的回答。 “嘿嘿,我的一身功夫终于派上用场了!得劲!” 吕洪文看着远去的大哥,心情极好的说道。 赵晓婧侧头看着吕洪文若有所思。 “姐,我这销售才能怎么样?我看了好多销售书,还刷了好多解读心理视频,可是练了一身功夫没地儿使!” 不等赵晓婧说话,吕洪文兴致勃勃的扭头问道。 “挺厉害。那你的学业怎么办?你不都大四了吗,整天琢磨这些,还出来摆摊,你忙的过来?” “哎,就是忙不过来才选冰粉这种不费时间一通兑的东西卖啊!” 吕洪文叹着气,又回到了椅子上继续吃起来。 “那你忙不过来,为啥非要摆摊?”苏雨辰问道。 “因为我要挣钱,我要摆脱家里。”吕洪文语气无奈。 “我家里打压我,明明有钱也供得起,但是我每个月的生活费就是不愿意给我,即使是给也从来没准时过。我每次问他们要,都还要骂我两三个小时!两三个小时啊,仅仅是因为我要了生活费!” “你要的多吗?生活费多少啊?” “不多,一个月1500,连我们宿舍最一般的家庭条件都不如。” “那你家里有什么困难吗?”赵晓婧也扭头加入聊天。 “没有!我家里很有钱,他们随随便便出去请人吃饭都不止这个数!但他们就是不给我,好几次都一个半月了,我打电话也不接,我还得问室友借钱过!我才想自己想办法挣点儿。” 吕洪文越说越委屈。 “那挣钱耽误你学习吗?”赵晓婧看吕洪文一副可怜样子又问。 “肯定是耽误的,但是不挣钱更耽误,我还得为活下去焦虑,为家里人是不是想逼死我而焦虑,根本学不下去!” 赵晓婧抿着嘴,和苏雨辰对视一眼,两个人都是一脸同情。 “就是她!”赵晓婧正准备说些什么,忽然一声大吼传来,三个女生朝着摊子这边气势汹汹的跑过来。 赵晓婧吓了一跳,苏雨辰和吕洪文也急忙站了起来。 周围的人群都停滞了,看向这边。 “老板,快!一碗西瓜糖水!”第一个冲过来的女生看着冰柜就声势浩大的喊了出来。 “啊?哦,好。”这么大架势跑过来,还以为是要惹事儿,结果喊句买糖水,赵晓婧差点没转过弯来。 “老板我要一碗青提的!” “我要西瓜的!” 后面两个女生也跟着追了过来,赵晓婧这才发现这两个女生是刚才第一批买糖水的,连忙高兴的给她们做出来,再一看后台,回头客进度又更新了,4/100。 苏雨辰无语的看了一会儿就重新坐下,吕洪文也不自然的摸了摸头发,继续坐下吃糖水。 ???周围逛街的人也一脸问号,买个糖水还要喊出来?谁买不起呀? 也有人随着这声喊发现了这家装饰特别好看的糖水铺,跟着过来凑热闹,买了一碗。 不一会儿,赵晓婧后面的两张折叠桌椅已经快坐满了,苏雨辰见状急忙端着碗站起来让座。 而坐着的客人吃到嘴后又是一片惊叹声。 “这个开端还不错啊。”苏雨辰端着碗站在赵晓婧旁边,看着一开始就有客人来十分开心。 “我都说了嘛,要自信!姐这个手艺,今天没生意,明天也会有的,迟早火起来!” 吕洪文跟着端了碗站在一边,凑热闹说着。 “你看,现在天都还没黑呢,一会天黑了人更多,你要不先做个几份都摆冰柜里?一会儿来人了直接拿了打包就行,省时间,摆那儿还好看。” “可以啊你,这也是你视频号学的?”苏雨辰问道,另一边赵晓婧已经听劝的开始做起来了。 “对啊,我每天刷这些销售小技巧,要不是我没钱投资手艺也不好,我早分分钟月入过万了!” 吕洪文一边说一边夸张的挥着手,自来熟的性子逗的两人直乐。 三个人有一搭没一搭聊着,间歇有客人过来买一两份糖水。 直到夜色降临,整条街的各色小吃摊都亮起了灯,大批量的人群开始穿梭,夜市才变得真正热闹起来。 这时摆摊车高大突出,带着青绿统一灯光的造型开始发挥作用,不少人远远看见招牌,过来一看究竟。 虽然也有不少人看了一眼觉得贵走掉,但大部分喜欢吃糖水的人看见冰柜里的成品都挪不开脚,纷纷围着摊子买了起来。 而一有人气,路过的人看见这边摊子周围的人扎堆,也好奇的凑了过来。 人最多的时候,三个人齐齐上阵,赵晓婧组装糖水,苏雨辰打包,吕洪文也自发的帮忙招待客人。 晚上22点半,赵晓婧的糖水全部卖完,吕洪文见状也回了学校。 “没想到生意还不错,看来今天做少了。”苏雨辰高兴的说。 “还好做的少……”赵晓婧看着空桶,长舒一口气。 今天第一天摆摊,只做了大概100来份,结果系统临时提价增加难度,很多人听见这个价钱下意识就想走。 如果做的多,卖到凌晨卖不完是小事,任务完不成下次奖励扣一半她才真的难受。 赵晓婧径直打开系统后台领取奖励。 【任务已完成】 【恭喜获得系统币x50,现金x200,经验x200】 任务完成的还算顺利,因此奖励也少了很多,不过算是白捡钱,赵晓婧也没什么可挑的。 第101章 不能再进一步就彻底退出 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 第二天一早,两人继续早起练站桩。 苏雨辰的姿势已经相当标准,只是时间坚持不了多久,所以训练分成了好几组,每次站不到三分钟,再休息五分钟,再继续站。 赵晓婧有一些底子,再加上用过系统身体强化剂,每次能站十分钟,再休息五分钟,循环往复。 两人还是一样练了一个小时。练功讲究循序渐进,要少量多次的积累,不能一次把身体练的太疲惫。 回家洗漱后,苏雨辰继续出门面试,赵晓婧又出门买了两箱青提,就回到家里准备糖水小料。 昨天买的西瓜还有好几个,百香果小青柠还各有一箱没拆开,特意放在阴凉处的纸箱里保存,今天打开看还是很新鲜。 昨天从中午才开始做,只做了两个种类,大概卖了有一百来份。 但回头客任务要求的人数都有100人,明天就是第3天,保险起见,今天她做的越多越好,最少也得300份。 赵晓婧瞬间被巨大的工程量雷的眼前一黑。 啥也不说了,现在就做! 除开昨天的两种糖水,今天还得做个新品,百香果话梅冰粉。 虽然也是冰粉,但和吕洪文水冲出来瞎兑一通的冰粉区别还是很大的,赵晓婧的这个冰粉是纯手工搓出来的。 赵晓婧在心里过了一遍今天要做的东西,盘算出大致时间步骤,然后洗干净手,先做需要时间的手搓冰粉。 手搓冰粉看似简单,其实全是细节,想做好有很多讲究。 先要把冰粉籽放进纱布袋,系好口子泡上三五分钟,这样才会使冰粉更容易出浆。 冰粉籽也要选出浆高的,搓出来颜色透亮的。 泡好后选择装水深度较高的桶,桶中倒入凉白开,把纱布袋沉到水下不断揉搓。要尽量避免纱布袋露出水面,这样才能和空气隔离,搓出来的气泡才能少。 搓至水面大量白色浮沫产生时就要停止,不能舍不得东西一直搓,搓的越久气泡会越多,冰粉不纯净。 然后将搓出来的浮沫撇尽。再将一旁回来就兑好的食品级别石灰水只取上面清澈部分过滤干净,倒入桶里搓好的浆中。 倒入时一定要细水长流的慢慢倒入,一边倒石灰水一边搅动冰粉浆,明显感受到冰粉浆的阻力时,就说明它正在凝固。 之后将冰粉放在一边,等它自然凝固透。 等着凝固的时间就可以煮话梅水了。 煮话梅水的关键是适当的焖泡时间,以及话梅品种的选择。 话梅要选酸甜口的,不能选咸口,且煮沸之后需要揭开盖子,再转小火,防止梅肉分离。 煮好后的话梅水放凉后冷藏,然后再将百香果果肉挖出,加入蜂蜜,和从中间切开的小青柠。 百香果赵晓婧专挑了一箱表面带褶皱,掂起来有些重量的,这样的百香果果肉又香,汁水又多。 昨天做的茉莉阿达子和西米都有很多,放在冰箱里冷冻着,今天只要煮出来就好。 再之后就只剩熬青提酱,做奶冻,处理青提和西瓜。 做好全部的准备工作后时间已经下午四点,看着做好的小料份量已经比昨天做的多了四倍不止,赵晓婧这才放心下来。 还好,因为西米和阿达子这种可以保存的小料昨天都做了很多,今天的任务量减轻不少。 拿起手机,发现苏雨辰发了短信,已经在回来的路上。 赵晓婧又匆忙拿出昨天买的菜,着手切了黄瓜丝,炒了一个鸡蛋碎,又切了胡萝卜丝焯水,然后调了一碗蒜汁一碗辣椒油,等苏雨辰回来直接拌凉面吃。 今天要卖的数量有点多,她得想办法推销,怕中间没时间吃饭。 “镜子你疯了,今天做这么多?我们卖的完吗?” 苏雨辰一回来就往摊车的冰柜里瞅,这一瞅差点没吓到她。 “不是我们,是我。今天量多,时间肯定会晚,估计要摆到12点,你跑了一天,就在家里休息别跟着了。 你今天面试咋样啊?” “没事,我今天坐车都坐了一天,刚好晚上跟你活动活动。你不知道,今天虽然只面试了三家,但这三家公司真是横跨了整个江城,完全是个三角形位置!我时间都花在交通上了!面试倒还好,公司是小公司,和以前没啥区别。” 苏雨辰说着挂了包,整个人站在空调底下抖着衣服吹风,赵晓婧见状一把拉走了她。 “那这三家也不是你的理想公司? 别对着直吹,容易风湿!我做饭了啊,吃凉面。” “你怎么跟我妈一样?”被拉开的苏雨辰瞪着眼睛一副无语的样子。 赵晓婧好笑的撇她一眼就走进厨房,将浸在凉水里的面捞出来分了两碗,然后分别加上浇头。 “严格来说,没有一家是我理想公司,甚至这个工作也不是我理想工作,只是我爸妈给我选的专业,我学了,有这技术,找个工作罢了。” 苏雨辰跟着进了厨房拿好碗筷,说话间,两碗红绿黄三色小菜相间,泼上红油辣子极富食欲的凉面就做好了。 “梳子,昨天就想跟你说了,但是不知道你的打算。 我想着如果你现在的工作只是为了赚钱,要不你跟我一起摆摊吧?赚到钱我们对半分,以后再一起开店。钱应该能比你上班挣得多点,也有空闲时间做你想做的事。” 赵晓婧拌着面条,想了想说道。 她有系统,赚钱并不是很难,她也有信心会越来越好,苏雨辰在阳城时就一直给她帮忙,两人都不是娇气的性格,一起打拼也很好。 “哇,我镜子姐要带我赚钱了吗?”苏雨辰一边对着凉面大朵快颐一边惊喜的说,“倒也是个办法,上班不如跟你一起摆摊…… 等我那两个公司面试结果出来再决定吧。明天我也不出去了,如果那两个公司通知我复试我就再试试,没有结果的话我俩就正式合伙。” 苏雨辰利落做出了决定。 大学四年,毕业两年,她一直在做设计,辗转也呆过三个公司。虽然也一直有想过要做自己喜欢的事,但始终没有勇气决绝的丢掉六年来的努力。 她已经迷茫了很久,这次决定面试的两家大公司也是试图突破瓶颈。 就当做这次是个契机吧,如果不能再进一步,那就彻底退出。 第102章 精明的老板们 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 晚上23点,冰柜里的一排小料桶空空如也,赵晓婧和苏雨辰呆滞的坐在摊位后方的座椅上。 “太疯狂了,摆摊真累,我快招架不住了。”苏雨辰眼神都呆滞了。 今天的糖水做的多,生意也比昨天好。有一阵来了回头客,一个回头客带领了两个学生宿舍的人一起过来围在糖水摊子上。 本来也就这十几个人围着,但人都有从众心理,本来闲逛的路人看见这么多人来买之后也凑了过来围着摊子,这样一围又带动了更多人…… 那一阵苏雨辰简直忙的头昏脑涨,装打包盒装的手都哆嗦。 “看来明天得再多做一点……”赵晓婧皱着眉头,发愁的盯着系统面板。 【回头客进度(31/100),剩余天数:1】 任务只剩下明天一天,今天做了300份左右,结果才完成不到三分之一。 明天得多做点,只有尽可能多卖点,买的人多了,回头客才可能多。 “是啊,今天人就这么多,明天会更多的。摆摊赚钱是赚钱,就是废人,卖东西卖的头大。真是佩服吕洪文,他好像真的挺喜欢卖东西的。” 苏雨辰想起吕洪文激情满满帮着推销,越卖越兴奋的画面。 “说起这个,我有个想法……”赵晓婧直起身子说道,“梳子,你觉得我们招吕洪文做个兼职怎么样?看他挺适合干这个的,而且他本身也想挣钱。” “他确实挺适合……不过镜子,这个摊子两个人摆完全够了,如果我们俩一起干的话,根本用不着再请个人。” “我是这样想的,如果我们两个人做,我们的时间就很充裕了,我们可以白天在其他地方再卖点别的,或者再摆一个摊。 像之前三鲜豆皮那种店,虽然是店面,但也只有那么几平方米,学生都是带走吃,那种应该不贵吧?” 赵晓婧琢磨着。如果租一个那种小店面卖早餐,算不算完成江城开店任务呢? “感觉应该不贵…… 你这个想法也对哦,两个人的话我们可以做的事情也更多了,应该继续拓展别的赚钱路子。我真是上班上久了,脑袋僵了。” 苏雨辰一拍脑袋。 “我记得前面卖小商品的摊子上挂着招牌招学生兼职,我们现在就过去打探打探,看看工资怎么开?” “明天再去吧,你也不看看现在几点了!” 赵晓婧笑骂了苏雨辰一句就起身收摊,擦完桌子又将桌椅都折叠,收纳进了摊车下方储物格。 第二天一出摊,苏雨辰就迫不及待过去打听了一圈,半小时之后,才风风火火回来。 “我跟你说,这边的兼职真是供不应求,我逛了一大圈,发现昨天还挂着的兼职牌子今天就没了,比我面试上班效率还高! 我没办法,就装作大学生直接找老板问,这一问给我开眼界了,现在的老板真是精!” 苏雨辰瞪大着眼睛语速很快,满溢的倾诉欲使她声音都有些变调了,赵晓婧忙递了水过去。“慢慢说,慢慢说。” 苏雨辰接过水,几口灌完半瓶,又接着说了起来。 “我先去了手机壳摊子打听。那个摊子租了两个摊位,现在学生还没来,老板就先自己把摊支上。 等七点钟学生兼职来了之后,老板和兼职就各管一边,兼职每天晚上干三个小时,大概晚上七点到十点的样子,价钱是800一个月。 乍一听感觉工资有点少,但好像又挺轻松是吧? 但是我找旁边买手镯的大学生打听过了,他说这家特别坑。 老板说的是一人管一边,但是找壳子老板根本不干,都是喊兼职找。那摊子上各种型号的壳子一摞一摞的放了好几个大箱子,都全部要记住位置,还要按价钱分类,顾客手机是什么型号你马上要拿对应的壳子出来。 一晚上兼职找壳子都能跑断腿,就是妥妥的压榨!”苏雨辰叹了口气,一脸的无语。 “然后我又凭记忆找去了卖鞋的摊子,它也是占了两个位置,老板说他主要负责收钱,兼职就是在旁边帮忙理理货。 他那也是每天三个小时,时间和上一个差不多,兼职工资是一个月900。他说的时候一副兼职占了很大便宜钱又拿的比别处高的样子。 但是!那家摊子的生意特别好,我之前看见过的,最多的时候摊位上能同时围着几十个人,几十张嘴一起说话,每个人的脚又不是一个码子,看中的也不是一个款式,兼职就一直弯着腰在后面干活,连抬头的时间都没有!” “我现在算是懂为什么说大学生是最廉价最好骗的劳动力了……”赵晓婧支棱着耳朵听着,一脸惊愕。 “我还没说完呢!还有那个卖手镯的大学生!”苏雨辰一拍桌子,继续讲了起来。 “这个简直绝了!我看他来这么早,还以为他是老板,结果他也是兼职! 那个摊子上都是山寨玉器手镯,挂了牌子写的三十块一个。老板是这样跟他说的,底薪200,摆摊时间不限,给他一个底价,每卖一个出去高于底价的部分都是他的。 然后老板就把货给他,自己压根不来。底价多少我没问出来,但听那意思他卖一个只赚几块钱。我看了半天,来问的都是中老年人,买一个还价半天还走了,感觉根本卖不出去啊!而且那学生只要给别人便宜,便宜的都是自己的提成,老板一分没少赚!” “真是绝了!”赵晓婧大为震撼,“如果吕洪文过来倒是可以给他开高点,本身我们餐饮摊子也忙一点。 不过现在有个问题,这些摊子除了手镯都是干三个小时,十点下班。但是我们可能没那么准时,到时候得喊他过来商量商量……” 正说着,远远走过来一群女生,还没到摊前就一声大喊,“老板,我又来啦!” 两人抬头,发现前天和昨天气势汹汹喊着来买糖水的姑娘又喊着出现了,这次又是她们三个人一起。 “来啦,今天吃点啥?”赵晓婧不由笑出了声,这姑娘每次的出场方式都一样高调,第一天还被她吓了一跳。 第103章 低估了任务难度 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “一样一份,多放茉莉和话梅水!”三个妹子眼睛亮晶晶的盯着冰柜。 今天和昨天的品种一样,西瓜奶冻西米露,青提茉莉阿达子,百香果话梅冰粉。她们三个人一样一份换着吃,就等于每个人花一份的钱可以吃到三份。 赵晓婧笑眯眯的将糖水端上,然后就开始查看后台。 正在心里嘚瑟刚开业就喜提三个回头客,一看后台数值,发现进度还是31/100,整个人都不好了。 为什么没动?这不是三个回头客吗? 【宿主,同一个回头客不计入第二次,这三个人已经计入31个回头客之内。】 系统跳出来解释,知道规则的赵晓婧瞬间哽住,对今天能不能完成任务顿时没了底气。 这样看来还是低估了100个回头客的难度,早知道第一天不吃饭也该多做几份的,还有昨天,昨天也应该再做多点。 赵晓婧愧疚的看了一眼苏雨辰。 “咦!干嘛呀,大庭广众之下想对我做什么?!”苏雨辰被赵晓婧母鸡护崽似的目光一扫,身子浮夸的往后咧了咧。 “三份西瓜三份……咦?这是啥新品种吗?”摊位前又来了六个妹子,带头的妹子指着冰柜里的百香果问道。 赵晓婧抬头看见来人,心里一阵激动,这是第一天买过的妹子,又一个回头客! “对,这是新品,百香果话梅冰粉,很清爽解腻的!”赵晓婧热情的回答。 “那我要新品!你们要啥?” “青提!你那天带的青提太好吃了!” “青提青提!我也觉得青提好吃!” “我也要百香果!” “那我要跟你们不一样才行,我要西瓜!” “我也西瓜,我偏不让你特立独行。” “又学我,叫爸爸!” “你只能梦里当爸爸!” 六个女生叽叽喳喳点着单,赵晓婧一边做着糖水一边笑的嘴巴都快咧到耳根了,原本看见这一位回头客已经很开心了,没想到一看后台,这一下竟然新增了6个!现在回头客已经37了! 听她们说话像是一个人买回去其他五个人都尝过,难道尝过,第二次过来买也算回头客? 这样的话,任务还是有希望的!赵晓婧心里一下又轻快了起来,手上动作也更迅速了。 铺上一满碗冰粉,再舀满满一勺用蜂蜜腌的百香果小青柠,接着浇半勺话梅水,上面再放上几个话梅,一碗橙黄透亮,镶嵌着绿色黄色棕色果肉的话梅冰粉就好了。 带头的美女接过冰粉,直接端着坐在后面位置上准备开动。其他五个人紧跟着拿了勺子,围成一圈,马上占领了摊位上的一张桌子。 “给我吃口!” “我来一口!” “我也!” 带头美女刚拆开勺子舀了一勺送入口中,旁边三个人马上行动,跟着舀她碗里的吃了起来。 “唔!!” 冰粉的正主尝到味道,兴奋的挥着手,将碗往中间推了推,示意没尝到的剩下两个人也尝一口。 已经舀过一勺的三个人尝完没有再动勺子,坐在原地着急了起来,恶鬼附身似的不停回头看摊子上正在做的糖水。 这也太好吃了!比那天室友带回寝室,吃到的那个有点化了的沙冰味道更好!果然当现吃更美味! 而且这冰粉和其他家的样子和口感都不太一样,这家是白色的,带着小气泡,吃起来特别q弹,是那种稍微带点儿嚼劲的爽滑感。 浇头也做的好,百香果和青柠话梅搭配起来简直提神醒脑,吃一口整个口腔都是回味无穷的酸甜,又开胃又解暑! “老板你家糖水真好吃!前天我带回去给这群女的一人尝了一口,结果昨天到点就开始闹,上着晚自习非让我带出来买!我们出来路上还被学生会抓到,写了检讨!” 等剩下几个女生的糖水上齐,带头女生的碗已经空了一半,抬头对着刚端来糖水的苏雨辰诉苦。 “嗯?你们为什么还有晚自习呀?大学都不上晚自习吧?”苏雨辰奇怪的问。 “是吧?别的学校都不上,就我们学校变态!而且就针对大一新生!”另一位女生抬头哭唧唧,“我们大一新生二三五都得上!还有学生会不定时巡逻检查呢!这和高中有什么区别啊……” “就是!昨天被抓到,学生会还问我们要干什么,我说我们肚子疼要上厕所,他们还问我什么厕所这么吸引我们,三个人一起肚子疼还忍着,放着教学楼里的不上要溜出去上……”又一个女生拍着腿加入吐槽。 苏雨辰没忍住,不道德的笑了出来。“那啥,学校管得严说明负责任……” 赵晓婧在摊子前,一边招待着新的客人一边忍笑忍的肚子疼。 十点半,赵晓婧精神奕奕的站在摊子后方,时刻注意着后台不断刷新的任务进度。 截止到现在,系统后台回头客任务已经达到95/100,再有5个人就可以完成任务。 苏雨辰在看了几遍赵晓婧的糖水搭配和比例之后,就试着接过赵晓婧的活,自己舀糖水忙活,让赵晓婧在一边看着。 她说如果两个人要合伙,起码她也得像赵晓婧一样能够独当一面,不能一直让赵晓婧扛着,自己就打打下手就能拿一半的利润,那样不公平。 赵晓婧当然不会阻拦,就放手让苏雨辰一个人在前面忙活。 “镜子,还剩最后几份糖水就卖完了!” 又一波客人提着糖水离开,苏雨辰兴奋的扭过头喊道。 “什么?几份?!”赵晓婧瞪大了眼睛,忙跑去摊车看了看。 这一看当现失去表情管理,惊愕和不知所措写满了脸。 青提的已经卖空了,百香果和西瓜只剩最后一点底了,确实只有几份了。 可是系统任务还差5个回头客啊! 完了完了,只剩几份,这下任务不是要凉了?! “镜子你这啥表情啊,高兴傻了?” 苏雨辰看着紧抿着嘴快哭出来的赵晓婧,一边嘲笑一边把剩下的糖水做出来。 第104章 实物定制卷已发放 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧没有回答,紧盯着苏雨辰做糖水的手,心跳都加快了。 “镜子我们明天再多做点儿,今天做了这么多都卖空了,明天生意肯定更好!” “镜子?镜子!” 苏雨辰将剩下的糖水做了7份出来,迟迟没得到回应,一抬头看见赵晓婧看着冰柜发愣。 “咋了这是,怎么丢了魂儿一样?” “只有7份了……”赵晓婧喃喃自语。 她明明做了有400份,竟然连69个回头客都没达到! 7份倒是好卖,但是这七份必须还得找5个回头客出来买才行,命中率太低了,这次真的快失误了。 以前的任务还好说,这次可是梳子的吉他课啊,她不能失败! “是啊,这群人真猛!刚才买的几个人每个人都带好几份。” 苏雨辰感叹的说,这样来看摆摊确实比她上班挣得多。 赵晓婧开始急切的在人群中搜寻。 “怎么了?”苏雨辰看着赵晓婧的样子,有些纳闷。“别担心镜子,这7份很快就能卖出去的!” 赵晓婧一听更急了。 “嗨!同学们!”赵晓婧终于在前面的街道上看见了眼熟的面孔,拼命的挥着手。 “啥情况,你喊谁呢?你今天精神状态怎么这么稳定?”苏雨辰扒着赵晓婧的肩对着她左看右看。 “别闹,做生意呢!”赵晓婧打掉苏雨辰的手,冲着被她喊过来的四个男生中的两个笑的一脸灿烂。“你们昨天在我这里买过糖水是吧?” “是啊姐姐,怎么了?” “现在我们的糖水做限时半价活动!只要是回头客来买,所有糖水五折!”赵晓婧热情的招呼着面前两人。 “咦?这不是瓜哥昨天买回去的西瓜冰吗?” “哟!还真是,昨天我还说要买来着!”两个买过的男生还没说话,旁边的两个没买过的先惊喜的喊出了声。 “你们两位也吃过吗?”听着旁边两人说话,赵晓婧一阵窃喜。 “对!昨天他俩可抢了我大半碗!”买过的男生愤愤道。 “那你们吃过,也算回头客!现在买也五折!”赵晓婧兴冲冲的说。 “真的?那我们买了! 今天我请你吃,儿子!就吃了你半碗,今天还你两碗!老板,这7份我都要了!”男生十分豪气的说。 苏雨辰见状立马开始打包,赵晓婧笑容一僵。 “帅哥,这个活动限制一人一份,你们四个人只能买四碗哈。”赵晓婧艰难的找了借口出来。 “哦那没事,其他三份按原价来吧!”男生挠挠头,爽快的扫码。 赵晓婧瞪大了眼睛,正拼命想着对策,男生的付款提示音响起,苏雨辰也快速将七份都打包完毕递了过去。 “还得是你呀镜子!一下解决掉最后7份,这还没到十一点呢!”苏雨辰开心的将工具收进小料桶。 赵晓婧应了一身,转身机械的开始收拾桌椅打扫卫生。 苏雨辰看了她一眼,对她今天的情绪多变已经习惯了,揉了揉自己酸痛的腰和腿,立马加快了收摊进度。 任务停留在99/100,临门一脚无法完成,这一路赵晓婧都兴致不高。 而她看不见的另一边,大学宿舍里…… “怎么买个冰这么晚!磨磨唧唧的!”男生宿舍,一个戴着眼镜的小伙提着一堆糖水,生无可恋的走进宿舍,一群人立马扑上去,一边吐槽一边分起了糖水。 “你去买十几份试试啊!妈的送去隔壁也被骂,回来你们也骂!西瓜15,青提,百香果18,转账!”眼镜小伙调出收款二维码回骂。 “没事,明天就该牛仔去买了,你歇着!”第一个拿到糖水的男生毫不在意的掏出手机扫了码就迅速开吃,其他几个拿糖水的男生也跟着陆续扫码…… 在眼镜小伙收到付款的一瞬间,回到家刚把车停好的赵晓婧猛的呆住。 系统的提示音响了。 【叮,奖励任务已完成】 【奖励任务:三天之内支起一个小摊,并拥有100个回头客。】 【任务进度:104/100】 【实物定制卷已发放至系统背包。】 赵晓婧一脸茫然,之后又开始狂喜,完成了?!怎么完成的?我管它怎么完成的!反正梳子的课程有着落了! “哈哈哈哈哈!”赵晓婧不由得笑出了声,看着苏雨辰一脸兴奋。 “你今天情绪稳定的厉害啊,大半夜的一直抽风。”苏雨辰淡定的笑骂一句,开了门就瘫在椅子上。“我歇会儿,抽风的人先洗澡!” “好!我坐会儿马上洗。”赵晓婧也搬了一把椅子坐下,看苏雨辰累的没空注意她,支着手肘就打开了系统背包。 实物定制卷要求先购买课程,然后绑定使用人。 赵晓婧毫不犹豫跳转系统商城,买了售价2000系统币的吉他分类,弹唱课程。 点击实物卷,绑定了苏雨辰和课程后,瞬间一道蓝光弹出,笼罩住苏雨辰,苏雨辰的头上开始出现进度条。 【使用人检测中……】 【使用人检测完毕。】 【定制中……3%,15%,28%……100%】 【定制完毕,实物U盘已发放至系统背包。】 原本蓝光笼罩赵晓婧还有些忐忑,但整个过程苏雨辰毫无反应,赵晓婧也放了心。 系统这些虚拟的东西别人都看不见。 现在只需要找个合适的时机和由头,把U盘送给苏雨辰就好。 买完课程,赵晓婧又去翻了翻食谱。 系统的食谱刷新好像并没有规律,好几次翻找都是空的,这次倒是新出了一个。 秘制猪脚饭,售价500,赵晓婧立即点击购买。 正为食谱终于刷新而高兴,系统就提示她余额不足。 再一看右上角的数值统计【等级15系统金币400经验6800】,赵晓婧的表情都僵硬了。 系统币也太不经花了,上次看还是4000多,买了调味课程和吉他课一下就只剩400。 可是食谱好不容易刷新,她好想要! “系统,吐点币?”赵晓婧默默在脑海中和系统打商量,“或者食谱打个折?” 【宿主,系统币是可以用现金充值的哦。】 “真的吗?怎么充!”赵晓婧喜形于色。 第105章 调味课程进行中 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【充值100元现金即可获得1系统币。】 !!! 这也太贵了吧?她还需要100系统币才能买食谱,也就是说,她得充1万? 这样的话,这份食谱按比例换算成钱,就是5万元! 赵晓婧挣扎半天,还是咬牙充值,将食谱买下。毕竟钱没了可以再赚,系统食谱没了她一点办法也没有。 好在买食谱有经验,1万元充值好歹返了500经验值,赵晓婧得到了些微的心理安慰。 待苏雨辰睡熟之后,赵晓婧熟练的进入学习模块,继续学习调味课程。 刚进入,课程里的老师就利落的将厨师服扔过来。 “讲讲,冷菜的十二种基本调料!” 赵晓婧手忙脚乱接过厨师服穿上,下意识的站直,迎着老师严肃的目光将调料名字一一背诵。 “咸香料,兰花豆!”老师听完点点头,手一指灶台上密密麻麻的调料碗,赵晓婧又立即动手调了起来。 “盐放这么重,是手抖吗?”待赵晓婧将咸香兰花豆做出,老师尝完一个后当即竖起了眉毛。 赵晓婧见状马上调整思路重做。 “花椒粉克数不够精确!”老师放下碗摇摇头。 赵晓婧端起碗转身继续重做。 老师是学习模块自带的虚拟老师,和没开通模块前死板的太极拳老师完全不一样,这次的老师不仅会讲课,讲完还会抽查,还会跟赵晓婧交流互动,纠正赵晓婧不足的地方。 而且老师讲课相当讲究循序渐进,一次只讲一个小节点,讲完就走,想听下一节得自己下去再练,下次来考察到知识点彻底消化以后,才开始学新的内容。 严格是严格了点儿,但比一个人摸索的效率也高出不少。 “勉强,坐好,下一课。”老师尝过又一份咸香兰花豆,挥挥手,就着灶台又开始了新一课的讲解。 赵晓婧心驰神往的听着,时不时点点头回忆以前做过菜的味道,结合老师的讲解再次思考。 直到老师不再说话,背着手从原地消失,赵晓婧才反应过来一个节点又学完了,时间已经过了两个小时。 赵晓婧遗憾的摇摇头,转身继续就着虚拟空间的灶台练习刚刚学到的内容...... 第二天一早,苏雨辰同时接到了她想去的两家公司初试答复,都没通过。 两家公司的答复邮件都是公式化的模板,拒绝原因都一致的写着综合因素。这使苏雨辰本来还担忧上任领导会不会使绊子的纠结心情,在看见模板的瞬间也淡了,忽然觉得也没那么重要了。 早饭过后,两人一起开着摆摊车去批发市场。 “赵老板来啦,来看看,这边芒果,哈密瓜,都是今天一早运的,这一批品质好的很!” 水果老板已经和赵晓婧打了几天交道,虽说赵晓婧买的量不算大,但每天都来,每次来都比上一次买的多,也算是稳定客户,因此一见她过来就笑呵呵的招呼。 赵晓婧蹲下掂了掂老板指的哈密瓜。 “确实不错!付老板,这是我合伙人,今天带她认认门,以后我俩谁来都一样的。” “哟,赵老板生意做大了,先恭喜了!这位老板贵姓?” 一阵寒暄过后,两人搬了两提西柚,两箱哈密瓜,两件西瓜,两箱青提,四箱芒果。 要的量不多,但是水果老板见赵晓婧的生意规模扩大,有意搞好关系,主动给赵晓婧搭了两斤本地葡萄。 回到家赵晓婧就给吕洪文打了电话,约好今晚糖水摊见面后,两人马上准备了起来。 今天有苏雨辰一起做,时间变得十分充裕,赵晓婧索性把糖水品种全换了,做稍微复杂一些的杨枝甘露冰汤圆,桂花斑斓布丁碗,水果缤纷抱抱碗。 苏雨辰将芒果剥皮去芯后切块,赵晓婧在一边手搓夹心芋圆。 夹心芋圆是用红薯,紫薯,芋头切成片蒸熟后捣碎成泥,然后分别加木薯粉做成的。 做好后的芋圆呈夹心状态,外皮是白色,中间的芯是紫色和黄色,和三色的纯色芋圆搭配在一起颜色十分好看。 接下来是榨水果汁,做布丁,熬芒果浆…… 五点半,两人收拾好,就骑着摆摊车去了夜市。 到了之后吕洪文已经等在摊位了,见两人过来,也帮着把摊子支好,桌椅摆出来。 “吕同学,今天我的提议,你是怎么想?” 三个人一起动手,一切准备就绪也只用了五分钟,就一起站在摊车的棚子下面躲阴凉,谈起正事。 “不瞒你说,这两天我也一直在琢磨再干点什么挣钱,勤工俭学我都去问过了。 兼职这个我同学也有在做的,我也问过他们。但是说实话,感觉工资太低,只能解决我现在的一部分生活费问题,我还是没什么钱,还是会焦虑。” 吕洪文挠了挠头说道。 “能明白,昨天我们也问了一下兼职工资,那八九百块是不够你摆脱家里的经济掌控。” 赵晓婧点了点头表示理解。 “所以我想,我不当兼职,我给你当销售怎么样?”吕洪文口气一转,赵晓婧和苏雨辰都是一愣。 “怎么销售?在摊子前面端着试吃给路人推销那种?” 苏雨辰想象着那个推销画面问了出来。 “不是,那没有意义,那样的话不还是在这一条街赚钱嘛。我是这样想的,赵姐的手艺这么好,咱们可以不局限在这一条街,可以扩大经营范围啊! 比如说,你可以给我一部分糖水,我在别的地方卖。比如我们学校,比如隔壁那条街,甚至不限于夜市,白天我也可以卖,或者我拉人过来买,你给我提成。”吕洪文解释着。 “那你有没有想过,你要跑到多远去卖?附近这两条街卖意义不大,远一点的街上,你一个人没有推车怎么运输糖水,怎么给糖水保温呢?用泡沫箱子可是装不了多少的,你来回跑的时间精力成本算过吗?” 赵晓婧想了想,利落的泼凉水。 “白天卖也行不通。糖水这东西当天做当天喝才行,你白天卖的话白天得拿货,但是吧,我和镜子早上需要买材料,中午才能做小料,做完已经是下午了……” 第106章 你在这儿卖,我们走 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “而且你白天也得上课,大四也挺忙的吧,你可别说你要逃课卖糖水?” 苏雨辰拍了拍吕洪文肩膀,接着赵晓婧的话继续说道。 吕洪文一时被问住,摸着下巴沉默。 “你是不想当那种一个月固定900块帮忙的兼职对吧?你想自己做,是想锻炼自己的销售能力,还是想赚更多的钱?” 赵晓婧想了想,又问道。 “都有吧,你说的这两方面对我都重要。我明年就毕业了,我怕我一毕业就失业,那时家里恐怕更看不起我,不愿意给我钱了……” 吕洪文愁眉苦脸的。 “那你在这儿卖吧,我们走。你直接在这里当销售,拿提成好了。”赵晓婧想起昨天的手镯老板,思路打开。 “你们走?我一个人吗?” “对,昨天我们看见有一家卖手镯的就是这样,给学生一个底价,赚多少看他自己卖多少钱,营业时间也是随他自己。 我们可以灵活借用他这个模式,他们是给底价,我们改成拿提成。 毕竟糖水铺和手镯不一样,我们把价格定下来就不能随便改,没有自由喊价的空间。 这样你觉得怎么样?” 昨天还在惊叹买手镯老板骚操作,没想到今天直接套用了,赵晓婧暗自发笑。 不过她自认不是坑大学生的人,她有信心,她的摊子生意会比卖手镯稳定很多,也多赚很多。 “镜子你别说,好像是个主意啊!吕同学,你觉得怎么样?反正你那天也说了,你没技术也没钱投资所以赚不了钱,现在机会来喽。” 苏雨辰笑着看向吕洪文。她觉得这个提议很棒,这样的话她们俩晚上把摊子一交,就可以继续做其他的事情,吕洪文也能干他擅长的销售。 吕洪文低头盯着冰柜陷入沉思,半晌没说话。 “怎么样?咋定住了?”赵晓婧在吕洪文眼前晃了晃手问。 “这样不是多此一举吗,就为了帮我?这种好手艺,摊子又显眼,摆这里不会没生意的。我干了本来应该兼职干的活却拿了销售的钱,这我不是什么也没多干,白拿钱吗?” 吕洪文皱着眉说道。 “你怎么会什么也没干呢,你不是在这里当老板嘛,老板和兼职怎么能一样?” 赵晓婧眨眨眼,狡黠的说道。 “那我不还是白拿钱吗?你自己在这里当的好好的老板,为了帮我把摊子都让给我做了,那不行那不行!” 吕洪文连连摆手。 “噗!”苏雨辰没忍住笑了出来。 “怎么会呢,我们白天忙了一天,做了一天的小料,晚上丢给你,我们才好有时间做自己的事情啊! 而且镜子说你把自己当老板,你就要真的当个老板。怎么卖东西,怎么销售的更好,都得你想办法。你当舵手,我们只打打杂,操心做原料就行。怎么算白拿钱?” “对,就是我梳子姐说的这个意思。我们只打下手,操心做原料的事情,别的你来管,你全权负责。我们就相当于厂家,把东西无偿批发给你,你拿出去卖,赚到了钱我占大头,你拿提成。” 赵晓婧见苏雨辰瞬间明白了她的意思,说的也十分清楚,欣慰的跟着解释补充。 “对对对,这就是现在网上流行的一件代发,无货源开店!你是开店的商家,我俩是货源!” 苏雨辰和赵晓婧默契的一唱一和。 这确实是互惠互利的事情,赵晓婧想起来以前卖炸串的时候。被支配的炸串摊和直接取货模式的炸串摊,还是后者更适合她,那她为什么不继续这种只需要供货的模式呢? 而且她正愁怎么抽时间开拓第二事业呢,毕竟有苏雨辰加入,两个人守着一个糖水摊太浪费人力了。 “真的吗?”听明白了两人的意思,吕洪文眼睛一亮。 赵晓婧和苏雨辰双双点头。 “至于提成的话……糖水是小生意,每卖一份给你提2元,以后有新品出来也一样按这个价钱,怎么样? 钱不多,不过我们可以以数量取胜,昨天大概是卖了将近一百份。”赵晓婧说道。 “我补充一下规则漏洞,我们的出发点是销售,就按销售模式来吧?我们出货源,当天消耗,亏损,浪费,都算我们的。吕同学当销售,工资就按底薪加提成的模式来,一定份数内拿底薪,超出部分拿提成。”苏雨辰跟着思路提了建议。 “不愧是你,久经职场的上班族!” 赵晓婧对着苏雨辰竖起了大拇指,她这一补充,这个模式才算是完整的销售模式,亏她一直说提成提成,都忘了提成是提超出底薪部分这回事! “对对对,这样才对,通了通了!”吕洪文也豁然开朗,这样一来,他算是无功不受禄,凭自己本事赚钱了,也不用担心是不是别人有意帮他,背心里负担。 “赵姐苏姐!以后你们就是我亲姐!”吕洪文激动的喊道。 “你别到时候干的太累,说亲姐扒皮就好!” 苏雨辰听见亲姐称呼,笑着开玩笑。 “不会不会,两位姐真的太好了!我看这样,我们底薪规定的份数,就取我们从今天开始,营业一周卖出去的平均份数,按平均份数乘当月天数怎么样?” 吕洪文跃跃欲试,主动提议。 “可以,不过按一周十一点以前的营业时间卖出去的份数算就好,以后你摆摊也不要太晚,这条街附近居民多,很多摊子营业到凌晨,但你还要上学,尽量十点就结束。底薪我给你开1000,怎么样?” 赵晓婧补充道。她并不希望因为开了提成工资吕洪文就拼命摆摊,耽误了正事。 “可以的!谢谢姐。”赵晓婧的底薪和正常兼职价一样,并没有因为有提成去压价,吕洪文很感动。 “那行,那以后摊子就托付给吕老板了。 这几天我们轮流带你,整体跟你交代一下,等你觉得学的差不多,就自己出来摆,你正式工作就从今天开始算。” 赵晓婧说道。 “行!我努力学,争取让姐两个明天就放假!” 吕洪文斗志激昂,三人大笑。 第107章 找铺子,围观吵架 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 第二天下午五点半,苏雨辰将赵晓婧带到学校旁的小吃一条街,就自己骑着摆摊车去夜市。 今天的糖水和昨天一样,苏雨辰自己练了两天已经可以胜任,就由她去教吕洪文,赵晓婧自己再去小吃一条街看看情况,打听一下像三鲜豆皮那样店面的价格行情。 赵晓婧走了一圈,终于在小吃街的中段找到了一家挂着招租的卤菜铺子。 卤菜铺子很小,整个店面就是一个大橱窗,里面放着各式卤菜,橱窗的左边留了一条狭窄的通道,可以进入店铺内部。 “请问有人吗?”赵晓婧通过橱窗看向台面摆着的卤菜,颜色很深,一看就是复卤过好几道,看起来生意不太好。 “有人吗?”赵晓婧扯着嗓子又喊一遍。 “来了来了!”一个中年男人叼着烟从里面走出来,身上围着的围裙已经被油糊的看不出颜色。“美女看看吃啥?” “你好,我看见你门口挂的牌子,你这家店转租吗?” “对,转租。”男人上下打量了赵晓婧一眼,“你租?” “可以进去看看吗?”赵晓婧问道。 男人随意的点点头,赵晓婧进入橱窗后面打量起来。 店面大概有个六七平方米的样子,内部墙体黢黑油亮,橱窗后面最多站两人,再往后拉了帘子,简易的做了分隔。 “这后面是厨房。”男人拉开帘子,赵晓婧往里看了一眼。 说是厨房,其实也就是两三平方米的位置,拥挤的摆着锅碗瓢盆,以及卤菜用的几个大铁桶,站一个人都得小心不碰到四面的厨具。厨房后方的墙只有一扇高高的小窗,位置太高,开关也困难,导致整个店光线都不太好,白天也得开着灯。 加上厨房,整个店大概八九平的样子。 “老板你这店转租什么价格?”赵晓婧打量一圈,大致了解了情况,开口询问。 “房租3000一个月,半年一交押一付三都行,转让费10万。” 赵晓婧一听10万的价钱,拔腿就想走,想了想啥还没问,又站住脚,“你这10万转让费包含什么?” “什么都含,这里所有东西都可以留给你。”男人说的十分模糊简洁,赵晓婧没说话,皱眉往橱窗看了一眼。 “店里这些厨具,调料,食材,包括我自己走的这些水电,灶台,全都可以给你,甚至你想要我卤肉的方子,我也可以给你,这还是我花了大价钱从隔壁省学来的!”男人见赵晓婧没说话,又跟着补充一句。 “那这些我都不要是多少钱?” “也是10万。我们这里不管你要不要东西,转让费就是10万。我从上一家店接手也是这样,东西只算是赠送。”男人随手扔了烟头用脚踩灭。 赵晓婧瞬间歇了心思,敷衍了两句就告辞离开。 且不说她手上没有10万块钱,就是有,10万租这样一家卫生环境各方面都存在大问题的店子,她也觉得有点冤。至于店里的说可以送给她的东西,她真正能用上的也只有那几个洗洗勉强能用的大铁桶。 说到这个,回头做秘制猪脚饭的时候还得去制两个大铁桶,一口大锅。 前几天做的都是糖水,破壁机和各种工具是她从阳城寄过来的,炒冰机是系统摊车有的,她只在这里买了几个小料桶,还有从吕洪文手上收的一些东西。 这些东西做糖水是够了,不过现在有了苏雨辰合伙,赵晓婧想把猪脚饭生意也做出来。毕竟这是她花了1万块钱真金白银买来的食谱,这两天已经在虚拟空间练的差不多了,也是时候用上了。 赵晓婧又顺着往前走了几步,还是街中段的位置,有一家煲仔饭店面也在招租,不过铺面有两间房,中间是打通的,店面看起来干净明亮,还有好几个学生正在里面吃饭。 虽然一看就比刚才那家贵,她现在肯定租不起,但不妨碍她了解市场,打听情况。 赵晓婧抬脚走了进去,就见三个人正在拉拉扯扯争吵着什么,旁边还有个大婶凑热闹,伸长脖子瞪大眼睛站在一边听。 “收据上写的明明白白,钱我都退你双倍了,你还在这扯什么!走走走!”戴着围裙的中年男人推搡着一个年轻男人。 “你有什么不满意的,别不知足,还想讹我们咋的?!”戴着同款围裙的女人叉着腰在一边帮腔。 “别碰我!哪有你们这样的?做生意要讲信誉知不知道!别碰我!!”年轻男人伸手想拦住中年男人的推搡,结果旁边女人也加入战局,两人不再废话,一路将他推推搡搡的撵出门去。 “我#¥%……&%,我报警你们信不信!怎么有你这样骑驴找马的?!我*&…#$@!”年轻男人被推到了门口,骂的声音也越来越大越来越难听。戴围裙的两人轻飘飘关上了门,嘴上嗤笑一声,毫不在意。“美女吃什么?煲仔饭盖浇饭都有。” 赵晓婧正想开口,就见刚才一直呆在一边看热闹的大婶跟着走了出去站在叫骂的男人旁边,赵晓婧见状随意应了一声,也跟着走了出去。 “小伙,你之前跟他谈的多少?”赵晓婧走到男人旁边,就听大婶一脸八卦的问道。 “十五万!我们谈的清清楚楚,他自己说给我留着,让我交意向金!”小伙气冲冲的说。 “你条子咋写的?我给你看看。”大婶问小伙要了收据条子眯着眼睛仔细看了看。“啧啧啧,你这报警也没用,你看他写了,你违约,500意向金不退,他违约,退你1000。他刚已经退你了,这顶多算他不道德,人品不行,警察管不了。” 大婶摇了摇头,将条子还给小伙,小伙的情绪慢慢从愤怒转为崩溃,双手抱着头都要哭出来了。“那我怎么办啊,我机器都订了,什么都订好了,现在怎么办啊,东西全砸手上了……” 又站在一旁听了一阵,赵晓婧才听明白事情原委。 第108章 意向金的骚操作 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 原来七天前,年轻小伙就来过这家店。 当时他在这条街上找铺子,看见这家店门口挂了转租,环境挺好,生意也不算惨淡,就进去找老板谈了谈。 老板张口要转让费18万,小伙一路还价,最后勉勉强强谈到15万不包店内所有设备,但小伙很犹豫,又想再压一压价,又觉得15万拿下也行。 老板就提出让小伙给500块钱意向金,把店铺给他留着,给他时间再考虑考虑。如果小伙决定不租,500块钱就是违约金,如果老板违约,500块钱违约金就翻倍赔偿。 小伙本身就纠结,一听只用给500就可以帮他留住店面,马上就答应了,觉得就500块钱,他多拖一段时间,老板扛不住就会降点价。 给完意向金后面几天,小伙把这一块的门面全部转了个遍,也不是没有看见满意的店铺,但想着价格差不多,这边500块钱都已经给出去了,就决定还是定这家。 又等了几天,见老板迟迟没给他打电话降价,小伙就知道压价是压不下来了,就给老板打电话,说决定要这家店。 当时老板很客气,说不急,等小伙的钱到位直接过来就行,到时候合同一签直接交钱,店里东西当天搬。 小伙心里就稳了,他准备开的是台式蛋糕店,正巧他老婆那边工厂已经联系好了,小伙就给那边交了做机器厂家交了75%的款项,将近12万。 这两天厂家联系他机器已经做好了,催着他要给他发货,顺便交剩下25%的款。 小伙就带着钱准备过来盘店。结果过来了老板说不转了,店面已经转给别人了。 小伙这下傻眼了,就和老板据理力争,明明给了意向金,写了字据的,说好给他留着店。 结果老板直接赔了他1000块钱,把他撵了出去。 小伙出去后马上找了之前看过的另一家店面,想着机器已经做好了,滞留是要交保管费的,结果另一家店面也盘出去了。 小伙彻底没辙,怒上心头,又来这家店和老板理论,然后又被撵出去…… 大婶听完咂了咂嘴,瞅了小伙一眼,“小伙子,你还是太年轻了!这件事虽然老板做的不地道,但是你也太缺心眼了,你想做生意还得练呢!” “不是个啥,我就是太相信他了!他说的太好听了!”小伙整张脸涨的通红。 “我跟你说,其实他这店子还没转出去的!”大婶压低了声音。 “啊?”小伙一脸不可置信。 大婶努了努嘴,两人往前走了好几步,赵晓婧也厚着脸皮跟过去,在一边望着大婶竖着耳朵听。 大婶瞅了赵晓婧一眼也没在意。 “我跟你说,我老头前两天也看中这家铺子了,当时跟老板谈了一下,要16.8万,带全部的设备。我老头觉得可以,老板也是让交意向金,交1000,我老头不敢自己做主,就回来找我商量。 这几天我就自己跑过来转了几次,发现确实还不错,今天我又跟老板谈了一下,这回他涨价了,讲了半天最低17.5万,让我交2000意向金! 我一听两天涨7000刚准备走,结果你来了!” 赵晓婧在一边瞪大了眼睛。这是什么骚操作? “我不明白啊,他这样一直交意向金有什么目的呢?他难道想逮个违约的,靠意向金赚钱?”小伙挠了挠头一脸不解。 “我就说你还得练!你这样怎么做生意?你是家里有钱瞎折腾吧。”大婶无语的冲小伙摇了摇头,“小姑娘,你说!” 赵晓婧猝不及防被点名,愣了一下才开口,“我觉得他是利用意向金坐地起价,可能15万他也能接受,但是交了500意向金之后他心里就把15万设成心理最低价,然后再来人看就往上涨价,反正再不行也有15万托底。有托底,他自然在讨价还价中也变得硬气,没那么急着出手,价钱就能谈上去。 显然他现在已经把价钱谈上去了,而且收了1000的意向金,所以大婶你去谈,他又涨价到2000,并且最低17.5万。” “看看!这么大小伙子还不如你媳妇!还好两口子有一个脑子清醒,靠你一个……” 大婶张口就来,小伙一听拼命的摆手。 “大婶,不,不是!她不是跟你一起的吗?这,这不是我媳妇啊!” “也不是跟我一起的啊!”大婶扭头瞪着赵晓婧。 “我……那个,我也是想租这家店面的,听见你们俩在讨论就跟着来了……”赵晓婧见二人同时误会,窘迫的解释。 “害!我看他刚说他媳妇定机器,你在旁边叹气,我以为你是他媳妇!”大婶一拍大腿。 三人一阵尴尬。 “但是他这样涨来涨去,来回毁约,他图什么,意向金涨价,他不是也得赔双倍吗?”小伙仍然一脸懵。 “那你说,他是少赔你500违约金划算,还是多拿两万块钱转让费划算?”赵晓婧径直问道。 “客户既然愿意交意向金,那当然是确定想要他这间店铺,这个钱是用来拴住你的,不是栓住他的。别忘了,你之后也看过别的店铺,因为在他这里交了500,差价不大,所以你放弃了。 而且他问你收500,问另一个人收1000,刚好拿别人的1000赔给你,就算别人不要了,他也是不赚不亏的啊!”赵晓婧一顿分析。 “卧槽!做个生意怎么这么多心眼!?”小伙听完赵晓婧的话当场惊呆了。“那我只能当场给全款签合同?” “小伙子,我教你!”大婶拍了拍他的肩膀,“下次意向金交一万,但凡违约,他赔你两万,你还赚了!” 赵晓婧没忍住笑了出来,这倒也是个办法。 “可是如果我不想要了,我不也得赔一万吗?”小伙瞪着眼睛望着大婶。 “你真是……”大婶忍了忍,吞下了后面要说的话。 扶不上墙。赵晓婧在心里默默接话。 第109章 新的摊位和厨房 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那现在怎么着,你准备继续看其他店面?”大婶叉着腰向小伙问道。 “哪还有店面,这一块我都转焦了!关键是除了机器,我老婆定的改装店铺的材料也马上要寄过来了!”小伙焦虑不已。 “你要不嫌弃,我那块儿有个摊子在转让,就在这附近。除了摊子,他还有一间仓库和一间厨房,你要不去看看? 摊子估计你看不上。但我们那租金便宜,你可以租他的仓库或者厨房,把东西放了你再好好找。实在不行,在这一块租个小店面,机器放仓库,东西在厨房里做了然后运到店里,勉强也能开业!”大婶想了想,给小伙出了主意。 赵晓婧猛的扭头望向大婶,摊子!厨房!对,厨房!同时做糖水和猪脚饭的话,她还需要租个厨房! 不过大婶并不是给她推荐的,她也不好和急着用的小伙争着问…… “那不行那不行!我要的就是大店,前厅后厨在一起的那种,那家店我就是看中他不用费太大功夫改装,搁小门面我还得收拾呢!太耽误时间了,我的机器到货还是不能马上装!” 小伙头摇的像拨浪鼓一样直接否定。 “行,那你呆着吧!我还回去做生意呢!”大婶无语的翻了小伙一眼,转头就走。 赵晓婧一听整个人像打鸡血一样,急忙跟上。“婶子,你刚说的要转让的摊子和厨房在哪啊?” “你想租?你不是看店面吗?”大婶问道。 “店面太贵了,想再去摊子那边看看情况。” “哎,现在都是怎么了,小伙一个个优柔寡断眼高手低的,还没姑娘家有魄力!走,我带你去,我生意也在那边。”大婶摇摇头就带着赵晓婧往前走。 赵晓婧十分汗颜,这也能夸有魄力,她这明明是穷吧! 跟着大婶走了十分钟到了地方,赵晓婧看着眼前的场景愣住了。 上次和苏雨辰沿着小吃街从头走到尾,她以为已经走完了。 谁知大婶带着她拐进了小吃街尾部一个不起眼的小巷子里,小巷子弯弯曲曲的,有不少学生三五成群从这里走。 赵晓婧正奇怪为什么这里有这么多学生,大婶就介绍说前面是学校的东南侧门,学生上课离的近就会从这边进出,离的远就走大门。 穿过巷子之后赵晓婧一看,原来侧门就是两扇简易的大铁门。 大铁门左边有两家卖水果的门店,右边是一小片棚子,格局挺像菜市场的,但比菜市场小了很多。 棚子里面摆着密密麻麻十几家小推车摊子,卖各种小吃,大婶径直带着她到了一家卖椰子冻的摊位上。 “老李,这小姑娘想租摊子和厨房,你跟她聊。 姑娘,这是老李,就是他这个摊要转租出去,你有啥直接问他。” 大婶说完就走了,赵晓婧一看,原来大婶是左边水果店的老板。 和要出租摊位的摊主聊了聊,赵晓婧清楚了大概情况。 这边摊位费是800一个月,这一块只有一个学校侧门,客人大多数都是学生。 没有规定出摊时间,因为有大棚,也不怕风吹日晒,早上中午晚上这里都有人摆摊,不过早上人很少,学生也不多。 有些摊位是两个摊子合租的,早上是一家,中午晚上是另一家,两家合出一个摊位的钱。 不过天气炎热,这边的大棚是塑料棚,晒了一天,在棚子里面比在棚子外面还要热上许多。 至于厨房,和仓库一样都不是摊主本人的,而是别人知道他在转摊位,托他一起帮着打听,因此只大概的给赵晓婧指了指位置,给了一个联系电话。 这会儿已经将近晚上七点,太阳还没完全落山,天色也还是大亮。赵晓婧问完也不急着去看厨房,而是走出了棚子,站在外面凉快的地方观察了起来。 一直站到晚上十点,赵晓婧才离开。 这一块和夜市不同,人流量构成几乎全部都是学生,说少倒是也不少,在18:30-20:30这个时间段也还算热闹。 但因为这一块是侧门,离的最近的几栋楼都没有灯光,天黑了以后就显得有些偏僻。21点开始学生减少一大半,21:30以后来往的人更是只剩零星几个。 赵晓婧一路沉思着走到了夜市。 刚走到摊前,就看见几个人围着摊子,吕洪文笑眯眯的拿着个二维码,正让他们扫着。 冰柜里一排小料桶已经空了,苏雨辰正在后面擦桌子收拾。 “你家这个杨枝甘露很正宗,这芒果酱的味儿做的相当好,糖的比例不高,斑斓布丁碗也是,芋圆很香浓,吃的出来是手工做的。 不过你要不嫌麻烦,想更好看,可以在每杯糖水上面加个薄荷叶,或者清香木。当然,这已经做的够好看了,只是提个建议哈。” 摊前的客人正对着吕洪文兴奋的比划着,提着意见,吕洪文微笑着连连点头,还用手机记下。 赵晓婧饶有兴趣的站在一边看,吕洪文这老板当的真挺不错的。 “姐你回来了!”正说着,吕洪文一抬头就看见赵晓婧,几个客人见状打了招呼离开。 “今天怎么卖这么快?这扫的什么码?”赵晓婧笑着走到摊位后方。 “以后你要还是做这么少,只怕卖的更快!这是群二维码,我建了个糖水摊的群,以后有新品和活动直接在群里通知。”吕洪文显得十分高兴,“姐你也进来,把群主给你。” “你安心当着吧!镜子也不想管这些。”苏雨辰扫着地笑着说了一句,刚才吕洪文也邀请她进群,让她当群主,她拒绝了。 “对。”赵晓婧赞同的点点头,和二人说起晚上去看过的摊子。 吕洪文对赵晓婧要摆第二个摊惊讶了一阵,就帮着分析起来。“侧门那边其实还行,中午比晚上热闹,因为离实验楼和图书馆都近,中午很多学生不想去食堂也不想走远,就在那边吃。不过那边确实只有学生,环境也没这边好。” 赵晓婧点点头,“我明天中午再去看看,比晚上热闹的话,倒是可以把摊子接下来。” 第110章 租下厨房 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 第二天一早,二人买完当天用的水果后,就拔打了厨房的联系电话,到了约定的地点。 到地方一看,厨房的位置就在平时两人练太极的公园附近。 接电话过来的人是房东陈慧萍,50来岁的大妈,穿的整整齐齐,一看就精气神十足,拿着一大串钥匙带她们到了公园东侧的高架桥下。 “别看这里现在这么冷清,以前也是很火爆的地段,前几年这一趟临街的铺子想租都租不到。 现在是因为这一片全建了高架桥,以前就拥挤的马路现在跑车更不方便了,大家都直接从桥上走,这里渐渐就没什么人来了。你们看,那边那栋荒废的高楼就是以前的商场。”陈慧萍在前面带路,一路给二人介绍着这一块的情况。 三人沿着高架桥下方临街的路走了大概100米,就进入一条巷子,巷子上方挂着醒目而破旧的招牌:天水街夜市。一进巷子第二间房子就是陈慧萍所说的厨房。 “我们这条街以前也叫大排档一条街,因为到了晚上这一趟全是大排档。我这间房原本就是租给一个做大排档的,他做了有七八年,生意可好了。 后来建桥,这一趟全上了围挡,生意受了不小的影响,这一块的商户就慢慢全搬走了。虽然一两年之后围挡拆了,但路不方便,再加上时间长了,人的习惯早变了。” 陈慧萍说话间从一大串钥匙中仔细看着标签,半晌后,找出一个钥匙开了门。 “这间房子是大排档的厨房,旁边两间餐厅已经租给麻将馆了,现在只剩这间,水电,天然气都走的好好的,看看合不合你们意。” 赵晓婧点点头,二人走进去看了看。房子面积不算小,有个二三十平,且以前是大排档的厨房,操作台,排烟管道,水池龙头,货架,这些位置安排的都很合理。 看了一圈两人对视一眼,都挺满意。 “阿姨,你这里房租多少啊?这个空调是之前老板留下的吗?”赵晓婧问道。 “对,这也是个老空调,上一任老板买的时候就已经七八手了,走的时候也懒得带走,你要用的话就给你留着,不用我喊人拉走。 房租我也不跟你多喊,一个月1800,半年一交,押一个月房租,你看怎么样?” 赵晓婧看了苏雨辰一眼,见苏雨辰也两眼放光的盯着自己,当即惊喜的答应,“可以!谢谢阿姨,空调我们也用!” 经过昨天小吃一条街八九平方米环境极差的店面开价3000一个月,10万转让费之后,赵晓婧再听见1800一个月的价钱简直觉得十足的便宜。 这间房子虽然有些旧,墙面熏得泛黄,但厨房的规划可以说相当合理。只需要花功夫打扫一番,把该添的东西添置上,就马上就可以使用了。 而且这一块处于夜市和二人住的房子中间地带,离学校也近,摆摊车一骑就能过来,也就五分钟路程。 “真没想到这间厨房最后租给了两个干干净净的小姑娘!”陈慧萍带着二人来到巷子后面的居民楼区,双方签了合同交完钱后,她还止不住笑着感慨。 “这间厨房辗转有好几个人来看过,前天一个做外卖的,跟我还价1000我当场生气把他赶走了,我还在想实在租不出去把房子里面台子敲了,不做厨房了算了!呵呵。 这个地方我一般都在,你们有事打电话,打不通直接过来找我都行。” 陈慧萍住的地方也是一栋私房,从厨房过来穿小道子只花了两三分钟。一栋楼里也是热热闹闹的,过来路上不少人和她打招呼。 赵晓婧二人告别她之后,就去农贸市场买了一堆清洁剂,拖把扫帚之类的东西,开始了大扫除。 今天去侧门看摊子是来不及了,把厨房收拾出来一部分,两人又忙着匆匆回家,随意吃了饭又开始做糖水。 糖水做好后休息一阵,苏雨辰骑车去夜市摆摊,将赵晓婧放在厨房继续清洁。 待苏雨辰骑着摆摊车从夜市回来时,赵晓婧的劳动已经有了显著成效。 料理台和灶台擦的发亮,灶台上方原本熏的黄的发黑的瓷砖墙已经被刷出了本身黑白格的样子,虽然白砖常年浸染还是发黄,但看起来已经很清爽了。 就连老式空调里的过滤网也被抽出来洗了个干净,货架上都变得一层不染,而且地面上的花格子砖也拖的能看的见花了。 苏雨辰瞬间变得不淡定。“镜子你也太变态了吧?我摆摊都觉得腰要折了,想着厨房这边工程量这么大你顶多干一半呢,你竟然一个人包干了!” 赵晓婧一笑,“没啥,我这是做惯了。 要不要吃个夜宵去?晚上吃的东西干活全消化了,饿的前胸贴后背!” “好,正好我也饿!”苏雨辰痛快答应,两人今天算是对付着吃了一天,现在终于闲下来,也能好好吃顿饭了。 这会儿才不到十一点,两人骑着摊车到了另一条街上,找了家小餐馆。 “这顿算是我们在餐馆吃的第一顿吧?之前还说来了江城探店呢,结果忙的停不下来,今天我们好好吃一顿当探店了,姐请你。”赵晓婧翻着菜单说。 “听你的,下次我请你,我也好久没下馆子了。” 两人点了四个菜,都是不占肚子的时令菜。香辣花甲,油焖大虾,凉拌毛豆,炝拌生菜。 老板拿小本子匆匆划了几笔记下,就扯着嗓子往后厨报菜名。 两人喝着水,静静打量着这家餐馆。 餐馆的门面很小,店内只摆了四五张桌子,但因为是夏天,店外又露天摆了七八桌。 这个点已经没什么人了,两个服务员正在收拾外面桌子上的残渣剩菜,七八张桌子也只剩两桌还在喝酒唠嗑的,店里面只有她们俩。 几乎是点完菜的瞬间,凉拌毛豆就上了。 两人早饿的不行,毛豆一上就直接动了筷子。 “呃……”刚尝了一个,苏雨辰就皱起了眉头。 第111章 这就是双标吧?! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “口味有点奇怪……”赵晓婧吃了一口看向了乘着毛豆的盘子。“应该是一次做了很多,都在浸着,而且浸的时间有点长,这可能是盆子底的。” “不止,这个味道还没你的凉面调的好吃。”苏雨辰摇摇头,“感觉想做重口味的蒜香麻辣毛豆,但这个味道重的只剩辣,辣的也不香,蒜也没蒜味。而且也没了毛豆本来清爽的味道。” 上次赵晓婧在家做了一次凉面,虽然是匆忙之间做出来的,但是无论是做浇头的配菜,还是调制的料汁,都让人感觉到恰到好处,酸酸辣辣又能突出凉面的清爽,属于两者兼顾。 而这个毛豆就属于让人摸不准它想做成什么口味,好像什么都想要,又做的四不像那种。 正说着,炝生菜、香辣花甲也依次上了桌。 苏雨辰又尝了尝上来的花甲和生菜,犹豫的看着赵晓婧。“镜子我现在是不是每天吃你做的饭吃的口味变挑了?我开始怀疑自己的嘴了,我怎么觉得一个都不好吃?” 赵晓婧抿嘴一笑,压低了声音,“你小心再吐槽,一会儿老板听见往你的大虾里吐口水!” 苏雨辰一瞪眼,马上闭了嘴,装模作样的做出一副老实的样子。 直到最后一道油焖大虾终于上桌,苏雨辰才终于破功。两人当即带上手套,忍着烫快速剥了一个。 这家油焖大虾的虾背提前剪开过,双手一扒,沾着红棕油的虾尾就露了出来。 个头倒是挺大,虾壳剥的也挺顺滑,吃起来就是新鲜虾。 苏雨辰塞了一个进嘴里尝过后终于满意了,“这个虾倒是还行,不枉这138的价钱。” 赵晓婧点点头,一边尝着虾,一边想它的做法。 她只做过麻辣炒虾球,像这种油焖的还从来没试过,好像也不太难,这里面的调料看着也是常用的,什么葱姜蒜,香叶,茴香,豆瓣酱…… “你想啥呢?”苏雨辰嗦虾的嘴不停,见对面动作迟缓,一下剥了两个放进赵晓婧碗里。 “没事儿我自己剥,你不管我。我在想这个咋做,下次我们是不是可以自己做,感觉应该不难。” “真的吗,那我等着!你做的肯定更好吃!”苏雨辰一脸兴奋。 “镜子,你的手艺开店绝对不是问题!我们就按现在的节奏,先支两个摊子攒钱,到时候再找个店面,你掌勺,我收钱……” “然后关店的空闲时间,我研究菜谱,你研究吉他,挣了钱我俩也不能一直忙,抽空也出去玩玩,看看世界……”赵晓婧顺着苏雨辰的话开始畅想。 “老板,加两瓶啤酒!”苏雨辰被赵晓婧大饼一画,豪气油然而生。 赵晓婧一乐,笑着摇摇头,乖巧的给对面大姐开了啤酒倒上。 …… 第二天一早,苏雨辰醒过来时,赵晓婧已经列出一条长长的清单。 烟机得去淘个二手的装上,锅得买一口大的,还有猪脚饭需要的大钢桶也得整上两个回来,另外等苏雨辰不在的时候得把系统冰箱弄出来,刚好放在厨房。 其他的什么刀具,勺子,砧板,米面粮油,调味料,一次性饭盒,水桶塑料袋也都得买。 灶昨天试过倒还行,火也挺大。纱窗擦了之后也亮堂堂的,这些都不用换。 两人跑了一趟水果早市把水果买回来后,苏雨辰去办健康证,赵晓婧骑着摊车去昨天打听到的二手市场转了一圈,只花了300元就将烟机搞定。 回到厨房看着师傅装烟机的赵晓婧还有些没回过神。 昨天看厨房里烟机的位置空空的,显然是被卸走,她还以为烟机挺贵,多少要花点钱。 到了一看原来一个八九成新的1.5米饭店版不锈钢烟机只要200元,再花100元请老板喊人帮忙,直接还能包安装。 等烟机装完,赵晓婧悄摸摸召唤系统。 “系统,冰箱能改变形态吗?” 系统奖励的600L双开门冰箱现在还在背包里,之前是放背包里方便运输食材,现在则是二人合伙,所有收入支出都记账,双开门冰箱是比较大的支出,忽然拿出来账不好记。 二手市场倒不是没有冰箱,两三百块也能整一个,但是她有更好的选择,她还是想用更好的,这样食材也能保存的更好。 【可以,花费500经验值。】 “我想变成一个看起来比较破旧,一看就不值钱的二手大冰箱,但是冰箱性能不能降低,可以吗?” 系统冰箱的样子瞬间改变。 赵晓婧目瞪口呆的看着眼前系统冰箱破破烂烂的新形态。 这也太逼真了,看的她都有点后悔,已经不想认这个冰箱了。 原本漂亮简洁的双开门大冰箱,现在变成了商用的那种三层大玻璃柜冰箱,又大又蠢就不说了,关键是玻璃柜上整个玻璃全是裂痕和贴画,有的地方甚至用黑色胶布将裂痕从上贴到下。 而且侧面的白色也是泛着一层黄黄的陈年老垢,漆面也是充满了破碎感。 的确一看就是不值钱的样子。 半个小时后,办证回来的苏雨辰一言难尽的看着赵晓婧,“你确定这个丑东西是你新买的冰箱?” 赵晓婧心虚的点点头,“丑是丑了点儿……但是你看,它有三层呢,冷藏,冷冻,微冷冻都有!它很实用的!” “早知道我就跟你一起去了!你这玻璃到处都是裂痕,贴画贴的我密集恐惧症都要犯了。”苏雨辰越看越嫌弃,“这个丑东西多少钱?” “100块……”赵晓婧看看丑冰箱的外形,嗯,太丑了,报100块确实不冤。 “嗯?这么便宜!那还要啥自行车!”苏雨辰瞬间多云转晴,“镜子还得是你,100块就能买到这么大的冰箱!我去端盆水清理清理,擦干净后又是一条好汉!” 赵晓婧瞪大眼睛看着瞬间开心,咧着嘴开始挤洗洁精洗抹布的苏雨辰。 这就是双标吧?! “傻站着干啥?我包里有风油精,快拿出来抹冰箱上。”苏雨辰拿了刷子抹布,指挥着赵晓婧将风油精逐个涂抹在她撕掉的贴画胶痕上。 第112章 什么地摊卖这?你也太卷了! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧看着眼前的冰箱,已经不知道该说系统牛逼,还是苏雨辰牛逼。 苏雨辰指挥她厚涂风油精之后,轻轻松松用小刷子把玻璃上的胶痕全部刷掉了。 赵晓婧看的都怀疑人生,原来风油精还能这么用? “弄干净还不错耶,这些裂痕竟然都是表面划伤,一点也没伤到玻璃内部!看来卖的人是懒得花心思收拾,镜子你真是捡到宝了!” 苏雨辰撕掉最后一条从上贴到下的老旧黑胶带,刷干净后满意的对着冰箱上下打量,越看越顺眼。 赵晓婧在心里默默给系统竖了个大拇指。 这冰箱的外形改变的太到位了,初看能多埋汰就有多埋汰,说是100块钱买的一点也不为过。 但那些污垢和划痕又做的恰到好处,苏雨辰细心一收拾,冰箱竟然看着也是高大明亮的,旧是旧了点,但还挺像那回事。 “怎么样?我厉害吧!”苏雨辰得意洋洋的冲着赵晓婧抬下巴,赵晓婧给面子的鼓起了掌。 此时接近中午十一点,两人一合计,直接去了上次赵晓婧去过的学校侧门,观察一阵确实和吕洪文所说差不多,就直接找到椰子冻老板谈了价租下摊子,顺带还收了她转卖的摊车。 棚子里的小摊中午比晚上更热,两人只是站着和老板聊了一会就满头大汗。 “还好马上到十月份了,等天气凉快下来,摆摊就不这么受罪了,学生应该也多一点。” 付完椰子冻老板剩下的摊位租金后,才拿到这一块地收租人的联系电话。苏雨辰又拉着赵晓婧在棚子里站了好一会儿,仔细感受着热浪般的空气。 “我们以后轮着过来摆吧,这天气一个人摆太久扛不住,到时候带上毛巾和大水壶。” 赵晓婧胡乱点了点头应下,“吃点儿吧,来都来了,吃完去农贸市场买了东西回去干活。” 早上赵晓婧只来得及搞定烟机和冰箱,锅碗瓢盆调料食材全都没来得及置办。 两人敷衍着各吃了一小份凉皮,又去农贸市场扛了一大堆锅桶刀具,以及零零散散的食材和配料。之后又买了猪脚饭需要的一些猪皮,一只老母鸡,几斤筒骨,和六只猪前肘,六只猪后肘。 将东西全搬进厨房后,赵晓婧连忙开了空调,又支好了新买的两张椅子,拽着累的快直不起腰苏雨辰坐下来,就自己开始忙活。 今天依旧做三个品种,一个老品种青提茉莉阿达子,以及两个新品,桂花酒酿冰豆花和杨枝甘露冰豆花。 这两样都是来了江城后,用虚拟空间投射江城的奶茶店,根据奶茶店的新食材学会的。 浸泡一整晚的黄豆打成豆浆后过滤掉豆渣,之后煮开加入牛奶和白凉粉,倒入模具,撇开气泡后放入冰箱,等待凝结成块。 这期间将同样浸泡一夜的红豆捞出,放入锅中加入黄冰糖和没过食材的清水,中小火煮开,并不断搅拌。 待黄冰糖彻底融化,开小火焖煮,盖上锅盖,直至肉眼可见的能翻炒成沙后加入蜂蜜,拌成粒粒油亮的状态。 焖煮的间隙再拿出一口锅做仙草冻。 洗净的干草、食用碱和大量清水,大火烧开转小火慢煮一小时,煮至仙草有强烈的润滑感,再将草汁过滤两遍加入红薯粉和清水兑成的粉浆,开火快速搅拌成颜色均匀的墨绿色。 之后同样放入冰箱,冷却成型。 “今天我过去摆摊,你还有重要任务。”五点半,刚剥完一堆水果的苏雨辰又准备出门摆摊,被赵晓婧一把拉住。“我这锅汤很关键,你得在这儿帮我看着。虽然不用管,但到底开了火,没人看着我不放心。” 赵晓婧指着正吊着高汤的大钢桶。 高汤是用早上买的老母鸡,筒骨和猪皮熬制的。凉水下锅,热水洗白,水得一次加满,最后再加上一块烤的干巴的鱼干,以及系统食谱给的一些又是中药的调料。 这吊高汤可是猪脚饭的灵魂,只有汤吊好,猪脚的味道才足够香浓,胶质感十足。 一般的高汤两三个小时,或者高压锅速成就够了,但系统秘方需要熬上6-8个小时,小火慢煨。 “而且明天我们要去卖猪脚饭,糖水这边吕洪文已经学的差不多了,是时候让他单打独斗了。我总得过去和他交代一声,把这几天的销售量算出来,再看看他有没有别的问题。” 赵晓婧拍拍苏雨辰的手,再次拦下了她还想开口当拼命三郎的话。 等到了摊位后,吕洪文看见今天的小料一阵错愕,再看着赵晓婧一边一样样做出来,一边教他,更是原地破防。 今天的桂花酒酿冰豆花配料也太丰富了。就这一小碗,已经加了酒酿,元宵,仙草、蜜红豆、山楂、芋圆、桂花…… “不是,姐,你这种做法搞什么地摊?卖的品种更新这么勤就算了,连这里面的酒酿也是手工做的?”吕洪文一脸无法理解。 “什么地摊卖这啊?你也太卷了!” “这得卖多少钱一份啊?” “虽说咱们目前每天卖空没什么损耗,但这要是卖不出去呢?这么多小料浪费了怎么办?” 吕洪文不停的碎碎念着。 “那还卖18一份吧,这个价钱大家应该都接受了。”赵晓婧顿了顿,开口定价。 杨枝甘露冰豆花大概是8.7的成本,桂花酒酿冰豆花是9.6,她只想着要时不时换品种,免得大家同一种吃腻了,确实没考虑这回事。 “太卷了!姐你真的太卷了!这酒酿冰豆花少说都七八种料了,这个价格卖出去以后其他糖水都不好卖!”吕洪文摇着头,一副痛心的样子。 赵晓婧瞬间把刚想开口问吕洪文是不是觉得贵了的话咽回去。好吧,她和梳子两个劳动力,再加上吕洪文这个兼职老板,这可是三份人工,细想想再把新租厨房的成本都计算进去,确实不算贵。 “你别急,要是不好卖的话,就只做这一天好了。价格你觉得不合理就提到20,现在你是老板。”赵晓婧做好三份样品后,看着一旁苦思冥想的吕洪文说道。 第113章 江城第九天,一人亏四千 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那就卖20!这要是18以后我别的品种真不用卖了。”吕洪文一拍脑门,脸上表情忽然带上一丝狡黠,拿出手机开始翻找。“正好,我的群今天派上用场了!” “行,你看着办。”看着埋头捣鼓手机已经有主意的吕洪文,赵晓婧爽快的放权。“那就麻烦吕老板操心了,请吕老板吃冰豆花!” 赵晓婧一脸欣慰的把刚做好的桂花酒酿冰豆花递给他。 “谢谢姐!姐你真好!”正换角度拍着糖水照片的吕洪文一抬头就看见面前盖着满满小料的冰豆花,当下笑眯眯的接过,拿着勺就吃了起来。 这一吃整个人眼睛都直了。 他都自己帮着做糖水好几天了,以为每天看早已经脱敏,有了抵抗力,结果这一口他就发现自己错了。 这冰豆花真是名副其实,吃起来冰凉奶香丝滑,入口即化,又有一种淡淡的醇厚在口中留连。 原本冰豆花是清淡舒爽的,但吃多了难免觉得寡淡。可是这碗又配上了丰富的小料,每一口下去都可以吃到不同的味道。 绵软香甜的是蜜红豆,软软糯糯的是汤圆,入口清新,带着淡淡香气的是仙草,酸爽开胃的是山楂…… “姐,我原本以为你的手艺是天花板,结果现在发现根本没有顶!”吕洪文大为震惊,吃着糖水含糊不清的夸道。 赵晓婧笑了好一阵,才趁着空档又继续做了几份示范,吕洪文端着碗一边吃一边听,时不时问两句。 “还有件事,明天我和你苏姐就开始卖猪脚饭了,我看糖水这边你做的也挺熟的,从明天开始你就一个人在这里摆摊怎么样? 今天卖完我们就把这5天的平均份数算出来,也不用硬等卖一周再计算。” 吕洪文三两口吃完糖水,就接过了赵晓婧的勺子开始自己学着做。赵晓婧站在一边看他做的熟练,也放了心。 “行!我可以的,谢谢镜姐梳姐!等明天你们猪脚饭开业我带同学去捧场!”吕洪文十分雀跃的答应。 现在糖水的生意越来越好,份数只会越卖越多,只算这5天的平均份数其实对他而言相当占便宜。这意味着份数一定会少算,那他可以发挥,拿提成的空间就更大了。 “镜姐我已经会了,你坐着吧,有问题我叫你!”即将单打独斗的吕洪文干劲十足。 赵晓婧点点头笑了笑也不推脱,拿出随身带的本子笔就坐在后面折叠凳上开始写写画画。 现在摆摊是合伙,帐必须算的十分清楚才行。为了好算账,连挂在摊子上的收款码都是用苏雨辰以前手机号注册的致富宝和薇信的,特意打出来只收款使用,以免和常用账号的各种花销混淆。 当天收了款后,她和苏雨辰还会在回家之后再对一遍帐,把两个收款码以及现金的帐都算上。第二天买食材、材料也是记得清清楚楚,先垫付再报销。 赵晓婧翻了翻每天卖的份数记录,拿着手机计算器算了起来。 今天是吕洪文过来摆摊的第五天,糖水大概做了550份,再加上前四天一共卖出的1947份,差不多平均值是每天500份左右,也都是在十一点前结束。 不过具体还得等吕洪文卖完今天的量,根据实际份数算的更精确。 这四天的糖水加起来卖了三万四千多块钱,再算上吕洪文没来之前摆摊卖的一万五千多,然后除去买材料,食材等一系列的成本,差不多总共能赚两万三千多元。 赵晓婧来江城已经9天,来之前卡里余额有九万,9天过去了,余额还有不到七万。 虽说卖糖水赚了两万三千多,但花出去的钱也不少。 厨房和侧门的新摊位租金一交就是半年,这一下就是一万八千多元花出去,还有当时买猪脚饭食谱,系统币不足,充值买食谱花了一万元,再加上厨房里的各种工具食材置办,以及昨天收的二手摊车,这又是五千多元。 就这,还是在冰箱、糖水摊车都是系统提供,租的厨房里天然气,空调等等东西都是自带,不用花钱再置办的情况下。 不过这是两人合伙,钱得对半分,也就是说她和苏雨辰分摊下来一分钱没赚,还每人亏了四千多块。 赵晓婧头大的薅着头发,不算还不觉得,一算发现赚钱开店这种事情还真不是那么简单的。 看来主线任务开店一时半会还真完成不了。 更别说她还想帮苏雨辰找到她自己喜欢做的事情和职业,想请个人来做,让苏雨辰有自己的时间。 之前苏雨辰还要出钱垫资,和赵晓婧平摊置糖水摊车,以及租夜市摊位的钱,被赵晓婧死活拦下了。毕竟苏雨辰之前半个多月没工作也没收入,都是为了等她。更何况糖水摊车根本没花钱,只是这东西不太好说罢了。 说到摊车,明天就要卖猪脚饭,今晚还得等着椰子冻老板送摊车。 椰子冻老板也是厨房房东陈慧萍的租客,住在陈慧萍上次带她们过去签合同的那栋民房里,据说摆摊也有小一年时间。现在家里老头病了,指望她回家照顾,她索性把江城的摊位和租住的房子全转了出去,免得带来带去折腾。 陈慧萍也就是在她提前告知退房时,知道了她摊位也要转出去,就顺便托她帮忙打听厨房和仓库有没有人租。 椰子冻老板本来昨天就要走,但她手上还有最后一点货没卖完,就和赵晓婧她们约好再摆一天,多的这一天把摊车打折转给她们,要价2000元。 苏雨辰原本乍一听这个用了一年多的旧摊车都要2000元觉得有点贵,但赵晓婧拍了拍她,痛快的答应下来。 这个价其实相当划算,赵晓婧在打算做猪脚饭时已经去市场问过,这一问也是吓了一跳。 第114章 真的一滴都没有了吗? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 原来像她这种大型定制摊车得花一万多,像椰子冻老板这种基础小型摊车,新的也是四五千起步。 而且椰子冻的摊车是按照这边摊位的大小定做的,买了之后稍作改装,马上可以出摊,不像她这种大摊车,骑进去还有些困难。 赵晓婧支着手肘,聚精会神的在纸上写写画画。这时忽然几个人冲了过来,迅速坐满了她这张桌子的其他空位。 赵晓婧抬头一看,三张桌子已经都坐满了,摊位前也不知道什么时候来的客人,密密麻麻排队排了一长串。 一脸茫然的赵晓婧瞬间清醒,赶紧收了本子笔站起来,给客人让位置。 不一会儿,摊前排第一的女生就端了一碗桂花酒酿冰豆花过来,然后挥了挥手,其他五个占座的人见状赶紧起身,冲着摊子上做好的糖水一拥而上。 “妈耶,好吃!这家老板什么神仙,创作没有瓶颈啊!” 第一个吃到嘴的女生瞬间星星眼,其他几个端了糖水的女生拆勺子的速度更快了。 赵晓婧低头看了看,六个人竟然清一色点了桂花酒酿冰豆花,看来这个品种确实好卖。 这道糖水她之前在虚拟空间练习就尝过,她也很着迷冰豆花这种冰凉丝滑的口感。 其实纯粹的桂花酒酿冰豆花并不用加这么多小料,吃的就是醪糟和桂花混在一起后清爽微甜的独特滋味。 但夜市摆摊赵晓婧已经摸索出了规律,配料和口感都得丰富才好卖,单纯的清爽不适合这种快节奏来不及细品的地方。 “好满足啊,我要发个朋友圈!” “真的水润嫩滑到极致,这一大碗小料满足了我一生对糖水的渴望!” “这一口吃下去,我的尸斑都淡了!” 一桌女生浮夸的评价起来,赵晓婧在一边听的不住憋笑,再扭头看看吕洪文,虽然被大批量点单弄的有些手忙脚乱,但基本秩序还是有的,还算是得心应手。 赵晓婧也没上去帮忙,而是径直走开,来到了附近的餐馆一条街。 明天总归要吕洪文自己摆摊,提前适应一下也好,不然一个人的时候会更措手不及。 而且好不容易有了空闲时间,她还得找找适合虚拟空间投射练习的店铺。 这两天虚拟空间练的都是猪脚饭,但是练了猪脚饭之后奶茶店场景就消失了,她练习糖水时又得重找奶茶店,昨天上完调味课程之后,她还想练炒菜,但是投射练习猪脚饭的是一家卤菜馆,没有炒菜功能,她又得去找炒菜馆。 这样一来,每次练习品种都只能单一的练,太过局限和麻烦。 赵晓婧仔仔细细研究了每一家餐馆的灶台和食材工具,然后沮丧的发现没有一家能同时满足她的需求,就连能同时练猪脚饭和炒菜都没有,有也是超过40平方米的大餐馆。 “系统,虚拟空间还能再升级大点的吗?”寻找无果后,赵晓婧开始呼唤系统。 【可以,目前可以升至60平方米,且增加场景保存功能,最多保存两个场景。】 场景保存?赵晓婧疑惑的询问这个功能的具体意思,系统又是好一通解释。 听完后的赵晓婧一阵激动,眼眶都发涨了。 场景保存就是当重新投射场景时,在原有的选择时长基础上,将当前场景时长无限延长,保存在系统页面,且第二个场景投射时,第一个不会消失,想要使用时可以一键切换。 这样就相当于她只用各自投射一次,就拥有了两个永久场景。 “升级升级,现在就升!”赵晓婧按捺不住的兴奋。 【本次升级需要10000点经验值,您当前经验值不足,升级失败。】 【当前成长数值:等级15系统金币0经验6800】 “……那可以充值兑换经验吗?”赵晓婧不甘心的追问。 【可以】 “充值充值,多少钱!” 【充值1万元即可获得1经验值,您当前还差3200经验值,只需充值3200万即可升级。】 赵晓婧刚燃起的希望瞬间扑灭。谁有了3200万还会干充值经验这种败家的事情啊?直接买个厨房不香吗??? 自从有了系统以后,她的情绪总是稳定的像坐过山车一样。 不过也就差3200了,加油做任务,虚拟空间迟早能升级的! 赵晓婧也不再四处转悠,找到一家新餐馆投进虚拟空间练了十几个小时的炒菜,又上了一节调味课程,就重新走回了夜市。 刚走到摊子所在的街上,就被远处排了半条街的队伍吸引。 好家伙,之前排队这么长的都是前面几条街,现在这条街也开始了。 哪家摊子啊这么牛? 顺着人群的方向看过去,明晃晃的蓝绿渐变手工糖水铺招牌出现在眼前。 嗯?竟然是她自己的糖水摊子?她走的时候人已经够多了,她以为只是一阵子,竟然能排到现在,还排了半条街? 赵晓婧惊讶的加快了脚步往前走,就见摊子上吕洪文忙的头都抬不起来,而冰柜里的桂花酒酿冰豆花已经卖空,杨枝甘露冰豆花也快见底了。 “今天生意怎么这么好,卖这么快?”赵晓婧急忙戴上了围裙手套,站在一边给吕洪文帮忙。 “等会儿跟你说。”吕洪文小声和赵晓婧嘀咕了一句。 赵晓婧正纳闷,排在最前方的一位客人就直接打包了最后六份杨枝甘露冰豆花,三种糖水中的两种都已经卖空。 赵晓婧默默低头看了一眼时间,还不到21点。 “不好意思啊大家,只剩一种糖水了!新品冰豆花已经全部卖空了!”吕洪文看了一眼冰柜,对着后方队伍大喊。 排队的人群立刻开始躁动,刚排到最前方的高大男生更是原地破防。 “哥哥!真的没有了吗?一滴也没有了吗?我可是一看见消息,就结束那把游戏过来了!” “你还打游戏?我洗澡洗一半被我女朋友喊出来排队! 老板,我可是连身上的肥皂都没来得及搓干净就来了啊!” 排第二的男生也对着吕洪文一脸心痛的大喊。 第115章 火候足时他自美 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “两位帅哥,实在不好意思,我们的糖水为了保证新鲜,当天卖不完,所有小料都要丢掉的,所以每天都是手工现做,这样的话数量上可能就不会太多。 这样吧,明天你们早点来,来了我给你们多盛一点。” 吕洪文带着笑意,一脸诚恳的和面前两人解释。 “好吧,那给我来碗青提吧。” “我也来两碗青提!” “好的,帅哥喜欢吃什么料?给你们多加点。”吕洪文利索的给三个空碗各舀了三勺沙冰,又微笑问道。 两位客人眉毛一抬,马上开心的点了起来,肉眼可见的满意。 赵晓婧在心里暗暗点头,请吕洪文来真的太合适了,这位兼职老板确实是有一些做生意天赋的。 又卖了十分钟,青提茉莉阿达子的小料也见底了。 “剩下的大概只能做二十份左右,排队人这么多人不够买了。”赵晓婧提醒道。 “姐你来做,我过去说。” 吕洪文看了一眼人群,马上把大勺递给了赵晓婧,自己拿着手机二维码去了后方。 直到最后一份卖空,围在摊子的人群全部散去,吕洪文才终于松一口气,猛灌了一瓶水瘫坐在凳子上。 “可以啊你,这才九点多,竟然全卖完了,你干了啥?” 赵晓婧饶有兴趣的坐在一旁,问起刚才的问题。 “嘿嘿,今天不是说我的微信群有用了嘛,我把这些糖水都拍了特写发群里,说今天上了新品,数量有限!而且可能只卖这一天!” 吕洪文摸着脑袋笑的一脸开心。 “然后他们就都抢着跑来排队,其实本来群里人也不多,有个三百来个吧。 但是他们一来排队,路上其他人也莫名其妙的排了起来。我发现这条街只要一排队,生意就起来了! 姐,我是不是很有摆摊天赋啊?” 吕洪文满脸自豪的和赵晓婧报告。 “你真棒,选你当老板真是我的福气!” 赵晓婧毫不吝啬的夸过去,吕洪文嘴咧的更开了。 “姐,还有,今天微信群已经爆满了,我同学那阵刚好也在这买,还帮我建了二群。 以后就算下雨摆不了摊,我们也可以在线上让他们预定,做好我直接送去学校里!不过这样一来,不是学生的客人怎么办呢?” 吕洪文一边疯狂补充水分一边想到什么就碎碎念几句,赵晓婧在一听含笑听着,时不时点头给一点建议,但又不干涉,让他自己做决定。 …… “我算的是563份,平均每天502份,直接给他算500份吧,怎么样?”苏雨辰一番计算,抬头问赵晓婧。 “可以,我也是这么想的,你跟他说一声。” 九点半赵晓婧就回到了厨房,这会儿正熬着卤油,而苏雨辰忙着计算份数的事情。 椰子冻老板已经将摆摊车送来了,做猪脚饭的卤料包也让苏雨辰拿着小电子秤称克数,精确的配了出来。 赵晓婧让苏雨辰守着厨房,原意是看她太累,想让她好好休息,结果这姐硬是没让自己闲着,将今天新置办的厨房用品全部擦干洗净归置的整整齐齐,还把赵晓婧要用的鸡蛋都全部煮好剥了出来。 等赵晓婧回来,刚说完让她休息会儿,她又开始忙着算账,剥葱,配完卤料后又帮着泡水。 赵晓婧摇了摇头,索性让她看着卤油,自己又重新拿起一口锅开始制作复合糖色水。 复合糖色水是用三种上色的调料熬煮而成,听起来简单,但对火候和熬煮时间都有精细的要求,赵晓婧在虚拟空间练了几百次,这一步失败率最高,不是太苦就是太甜。 先是要煮黄栀子水,红曲米水,然后再炒糖色,炒至气泡破灭的临界点倒入黄栀子水和红曲米水,然后将三种复合液体熬至棕红色的最佳状态。 之后苏雨辰将已经吊足时间的高汤里食材残渣捞干净,赵晓婧就在一边将剩余几种调料配好,然后将一齐十几种调料通通倒入高汤,大火烧开再转小火熬煮卤汤。 趁熬煮的时间,将猪脚从料水中捞出焯水。 泡猪脚的料水中也加了七八种料,也是赵晓婧从下午就泡上的,这会已经在料水中腌制了四五个小时。 焯水完之后,还得将猪脚放在已经熬好的卤汤里炖煮。 差不多要炖上两个小时,期间三次调整火候,由大火转至中火再转小火。 大火会使预热后的猪脚收紧,使肉质更加紧实;中火使肉质充分定型,同时使肥肉中的油脂活跃,逐渐排出,这是猪脚糯而不腻的关键;而小火能让肉质最大限度的锁住水分,使肉质久煮而不散,软嫩而不柴。 这就是秘制猪脚饭的第二诀窍,也是所有炖肉的诀窍,火候。火候到了,味道自然也不是问题,肉也就自然而然炖的好。 这也是所谓的慢著火,少著水,火候足时他自美。 在猪脚即将关火的最后五分钟,再放入苏雨辰剥好的鸡蛋。 这些鸡蛋赵晓婧特意交代过,并没有完全煮熟,而是只煮了几分钟,达到蛋清凝固而蛋黄不熟的半熟蛋。 这些半熟蛋放进卤汤后,只需和猪蹄一起煮五分钟之后就立即关火。 这时卤汤表面的油会将温度锁住,用余温慢慢将鸡蛋焖熟。 这样蛋黄在凝固时,就能最大限度的吸收汤汁,达到蛋黄也有卤汁味道的状态。这还是赵晓婧在研究耿明艳的茶叶蛋时学会的。 “搬上走吧,太晚了,还得等它再焖泡一个小时捞出来,搬去租房那边等我们洗漱完也差不多了。” 猪脚炖卤完后,已经到了凌晨十二点,赵晓婧看了看时间,决定直接把大钢桶搬回出租屋。 两人各自垫了好几块抹布,才吃力的将钢桶搬上摆摊车。 而随着两人阵地的转移,正在床上辗转反侧,饱受摧残的厨房周围几栋民房的邻居总算安生了。 这大晚上的,炖汤就算了,吃饭的时候淡淡的肉汤味道已经勾的人馋虫直泛,饭都多吃了两碗。 到后来都睡觉了,竟然又飘来一阵浓郁的卤肉香味,还一飘就是好几个小时! 第116章 越早完成任务奖励越丰厚 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 两人转移阵地之后,出租房这边又出现了新一批的受害者。 睡着的人也就罢了,只是睡梦中流一枕头哈喇子,这个点还没睡的人可就遭殃了。 正刷手机刷的疲惫犹豫要不要睡,忽然被一阵肉香味刺激清醒了。 也不知道到底是做的啥,闻着就让人垂涎三尺,连手机也不想刷了,就想找点啥东西垫垫肚子! 而且这香味也太霸道了,直往人鼻子里钻,想忽略它都不行! 到底是谁家这么缺德啊,大半夜的这么伤害熬夜的人??? 房间里的苏雨辰也可怜兮兮。“我晚上明明吃的很饱,为什么现在感觉这么饿?这香味是不是得勾引我一整个晚上?” “就这一次,这锅卤汤今天第一次熬才这么做,以后这就是我们的老卤,可以反复使用的,就不用像今天这么晚,还得带回来了。”赵晓婧努力屏蔽着扑面的肉香,内心也不是十分淡定。 早知道这香味杀伤力这么足,她应该再提前点把汤吊上,至少不用大半夜带回家,被这味道持续骚扰! 说话间,两人轮流去洗漱,又等到凌晨一点多,赵晓婧才将余温焖泡了一个小时的猪脚和卤料包捞出。 捞出后,又打开空调电扇,一直将卤汤的温度降至手摸钢桶不觉得烫时,再将猪脚重新放进汤锅里,浸泡一个晚上。 余温焖泡一小时是为了提升肉质口感,使肉质更加熟透,而降温后再将猪脚重新浸入,一方面是避免卤水中被油锁住能持续好几个小时的高温将猪脚焖泡的过于软烂,破坏它的口感。另一方面是让猪脚充分吸收卤汤的味道,让庞大的猪脚彻底入味,不至于外香里淡。 全部做完已经凌晨三点,苏雨辰早已经睡得不省人事,赵晓婧关掉了厨房暗黄的灯,又关掉苏雨辰还放着视频的手机,插上充电器,才轻手轻脚上床。 第二天起床,赵晓婧又是醒个大早,刚睁眼苏雨辰的闹钟也响了。 两人洗了把脸就继续去公园站桩,之后才迅速吃饭,采购,顺便拉着大钢桶回到厨房。 一回来两人就各自忙活起来,苏雨辰将买回来的小米辣,蒜瓣,葱姜香菜全部洗净搅碎,赵晓婧就在一旁配香料,熬料油。 这些都是为了制作猪脚饭的灵魂,辣椒酱。 虽然辣椒酱只是调味使用,在猪脚饭盛出的最后放上那么一勺,但好的辣椒酱提香解腻,对整个猪脚饭的味道也起着很关键的作用。 虽说就那么简单一小勺,但辣椒酱的熬制绝不简单,单是料油里面都有大葱,香菜,洋葱,姜片,八角,花椒,桂皮,香味,干辣椒,白酒等等十几种调料。 更别说蒜末和小米辣还得分批加入,控制时间,调整三次火候。 看上去简单,但单单机械的加在一起熬是行不通的,里面都是经验和功夫。 “梳子,你再骑车帮我买五斤土豆吧。”辣椒酱刚盛出,赵晓婧忽然呆滞了一会儿,转头和苏雨辰说道。 系统又派任务了,她刚刚接到。 【随机任务:以30元一份的价格售卖秘制猪脚饭500份,此任务不限时,越早完成任务奖励越丰厚。】 赵晓婧一看见任务就迅速的接下了,售卖500份不限时的话迟早能完成,这相当于白送奖励。 但是根据赵晓婧的经验,一般白送的奖励都很随便,不费力气完成的任务奖励也相对平平无奇。 但是越早完成奖励越丰厚这条就让她狠狠心动了,系统说丰厚,那福利就一定好! 只是这个任务出的确实有些刁钻。她在侧门简单考察过,十几家摊位卖饭的都有一半。 最便宜的是炒饭,只要8元,稍贵一些的是什么烤肉饭,鸭腿饭,但那些最贵也就18元钱。 那里是做学生生意,30块钱一份饭肯定不好卖,想要迅速卖完500份的难度就更不用说了。 所以赵晓婧想了想,决定加量,再加一个不限量的配菜。 苏雨辰应了一声,也没问什么,就匆匆骑着摆摊车出门。 赵晓婧拿出早上买好的酸菜,全部切成细细的小方块后开始炒制。 猪脚饭的酸菜要够酸够脆才爽,她走了一圈,选的是菜市场腌好的整个的芥菜。 先将酸菜全部放入锅中干炒一会儿,炒干水分之后捞出,再在锅中放入少许猪油,油热放入姜蒜末爆香,然后放酸菜,干辣椒翻炒,一直到炒出诱人的酸香味,再加入盐,少量鸡精等调料。 待赵晓婧将全部酸菜翻炒出锅,苏雨辰已经拎着一兜土豆回来,开始清洗削皮。 赵晓婧也洗了锅,将苏雨辰洗好的土豆唰唰几下切成了丝。 饶是苏雨辰已经吃过,见过赵晓婧做饭多次,但每次看见赵晓婧拎着菜刀冷酷无情的就把一堆食材切的极细的样子,还是忍不住赞叹。 “镜子你真是太飒了,冲这刀功,几千块钱就没白花。” 赵晓婧听见也没说话,低头笑了笑,继续一鼓作气切完了土豆丝所有配料。 苏雨辰回阳城时,对于赵晓婧厨艺的突飞猛进十分惊讶,在她的印象中,离上次见赵晓婧只有四五个月而已,当时赵晓婧还在无良老板那里上班,做饭也只是煮粥好喝而已。 赵晓婧就推说无良老板跑路之前发了一笔工资,她拿着钱也不想再重复走给人干活看人良心吃饭的老路,正好对厨艺有兴趣,就拿着工资报了厨师班学习了一阵子。 还说厨师班是速成的,并没有教多少东西,所以她的厨艺参差不齐,有些特别熟练有些又一窍不通。也是在网上学着做炸串之后,开始有所领悟,后来进了食堂,又跟着大厨师学习一阵变好的。 苏雨辰当时听完连连感慨,说赵晓婧天生是吃这碗饭的料,同样是学厨师,别人学完也未必能有她这种领悟。她只住了短短几天,都能感觉到赵晓婧的厨艺每天都在提高。 赵晓婧受到夸奖颇有些不好意思。那能不提高嘛,每天多花十分钟,就能在虚拟空间比别人多练10个小时…… 第117章 一上午香味不断 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 将土豆丝全部切出来之后,改装三轮的师傅正好打来电话,通知三轮已经改好了,苏雨辰又放下手上揉了一半的糯米面团,匆忙赶出去骑摆摊车。 椰子冻老板的摊车是一辆小型电动三轮,储物空间,操作台都有,需要改动的地方不多。赵晓婧只让拆掉玻璃柜,再新加个灶台,煤气炉就可以直接使用了。至于招牌,时间太紧,还没来得及定做,只让老板先贴了胶布随便遮住。 苏雨辰刚骑着新的摊车到门口,房东陈慧萍就来了,站在厨房的窗边一脸惊讶的看着正颠勺的赵晓婧。 “小苏,你们做饭呢?” “对啊,陈阿姨,你吃了吗?”苏雨辰停好车,笑着跟陈慧萍打招呼。 “这还早呢,你们这做的是啥?”陈慧萍对着苏雨辰骑过来的摆摊车左看右看,发现连招牌也没有,看不出要卖什么。 “做的猪脚饭,陈阿姨,你等会儿。 镜子!现在能切一份吗?陈阿姨来了,让阿姨尝尝!”苏雨辰扭头掀起厚重的透明门帘,冲赵晓婧喊道。 虽然只和陈慧萍接触过一回,但能感觉到她性格实诚又利落,赵晓婧和苏雨辰二人对她印象都还不错。 “陈阿姨来啦!你等等,我给你热一份出来!”赵晓婧将锅中刚炒好的土豆丝舀出,转身就要去开火。 “哎小赵!不忙不忙!”陈慧萍站在门口摆着手,冲赵晓婧喊道。 “我过来就是想看看你们做的什么,问问能不能先买几份回家。孙子昨晚闻见味儿就闹着要吃,好不容易今天忘了,这一上午又是香味不断,我找了半天呢! 你不用加热,这离中午吃饭还得一会儿,热了回去放一会也温了!” 陈慧萍见赵晓婧一身厨师服穿的整整齐齐,苏雨辰也正穿着挂在门口的一套衣服,也没好进去,就站在门口和里面的赵晓婧说话。 “你看先卖我3份行不行?一会回去我自己微波炉加热。” “那我给你稍微回个锅吧,这个猪脚饭在卤汤里回个锅味道更好,到时候你回去再热。”赵晓婧说着就开了火,小火慢热着卤汤锅。 “那就谢谢你了小赵。”陈慧萍一脸笑意的掏出手机。“你们一份卖多少钱?” “陈阿姨,第一次算了吧,请你尝尝,下次再给!”苏雨辰摆摆手。 “不行不行,我三份呢!这个码是吧?”陈慧萍径直扫了摆摊车上挂的二维码。 “那行,谢谢陈阿姨!一会儿给你多打点儿菜,我们卖30一份。”赵晓婧也不再推辞,乐呵呵报了价,陈慧萍利索扫码90元,系统500份进度在开张的瞬间增加3个。 在陈慧萍等猪脚饭的这会儿,又有几个人吸着鼻子,探头探脑走了过来。 “找到了,原来是这家!陈大姐,这家在做啥啊?这么香!” 昨天晚上香味飘了半夜,居民楼的邻居们也馋了半夜,后来凌晨味道渐渐消散,才好不容易睡着。 结果到了今天,一大早先是熬辣椒酱的香味,一会儿又是炒酸菜的酸香味儿,再过会儿又是混着干辣椒香气的爆炒酸辣土豆丝味儿,最后昨晚让人睡不着的炖肉香味儿也出现了!这谁还能忍得住啊? 一个个纷纷下楼闻着味儿一通找,最后看见了先来一步的房东,终于找到了香味儿的源头。 “做的猪脚饭,我也是闻着香味说买一份尝尝。东子妈,老肖,大贞,你们不回去做饭?”这些租户陈慧萍都认识,这里几栋楼都是她的,平时打交道少不了。 “正准备做呢,这饭好吃吗,多少钱?” “30,我也第一次吃,不过闻这香味儿也难吃不到哪儿去吧。” 正说着,赵晓婧从里面打出三份猪脚饭一份土豆丝端了过来。众人纷纷围着陈慧萍对着她手中的饭目不转睛。 三份猪脚饭的分量很大,每一份上面都盖着满满的切成片的猪脚,看起来油光红亮,软软糯糯的,猪脚的底部还铺了一层棕黄带着红辣椒的酸菜,旁边还有一半切好的,一看就卤味十足的蛋。 一圈邻居本来闻着浓郁的卤肉味道已经馋的不行,这会儿终于找着地方了,发现连卖相都这么诱人,一个个更是眼睛冒光,直咽口水。 “你这份量这么大!土豆丝还单独给的?怎么给这么多?”陈慧萍惊讶的看着三大份猪脚饭和单独装的满满一饭盒土豆丝问道。 这土豆丝竟然不是直接放在碗里占份量,而是单独给?这30块值啊…… “对,我这边土豆丝就是单独的小菜,你这买了三份呢,我就直接给你装了一个饭盒。”赵晓婧笑着说。 “姑娘,还有没有?我要两份能不能送土豆丝?”陈慧萍旁边的大姐一见份量这么大,还送一满盒土豆丝,原本还觉得有点贵的想法立刻淡了很多,立刻追着赵晓婧问了起来。 在外面炒一盘土豆丝都至少10块呢!这么大一份呢! “有的,当然给您送!” “那快给我来两份,多来点土豆丝!” “大妹子我也要一份!你这一份我和孩子两个人吃都够了。” “那我来三份!多来点土豆丝!” 邻居有样学样,纷纷跟着点起了菜,苏雨辰忙拿着二维码过来收钱,赵晓婧转身将邻居要的数量切出来。 这一会儿时间,赵晓婧就卖了十三份出去。 待两人将邻居的份数卖完到达学校侧门,已经到了十一点,零零散散的学生已经开始往外走了。 今天是第一天摆摊,怕不熟悉环境手忙脚乱,两人齐齐上阵。 赵晓婧将煤气炉打开点着,又和苏雨辰一起将大钢桶搬到了灶上,然后放好砧板和小菜,戴上手套。 苏雨辰从口袋掏出一支马克笔,在椰子冻招牌被贴上的位置随手写上秘制猪脚饭,两人的准备就算完善了。 第118章 这么贵,要不然尝尝? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “梳姐镜姐!”刚准备完,吕洪文如约带着三个和他年龄差不多大的男生走了出来,一进棚子里就高兴的冲二人喊道。 “哇,这次装备怎么这么简陋?连招牌都没有,这不是你们风格啊?”吕洪文一走近就开始打量二人的新摆摊车,本以为会像糖水摆摊车一样惊艳,结果发现平平无奇,甚至有一丝潦草。 “这你就不懂了吧,这里摆摊就这十几家,整那么骚包浪费钱,没必要!”苏雨辰拿出赵晓婧找的理由向吕洪文说道。 “老远我就闻到了,原来是这家!我都闻出来了,刚问你你还说不知道?!”吕洪文身边红短袖的男生从刚才起就盯着钢桶,这会儿神情忽然从疑惑转为兴奋,猛拍了吕洪文一下。 “是啊!你早说啊,我还准备跟你吃完偷偷去找找哪家这么香呢!”另一个黑短袖男生一听,紧跟着也打了一下吕洪文附和道。 他们刚从学校走出来快到侧门就闻见一股霸道的肉香,那香味儿都快把人蛊住了,他们还在惦记是哪家做了新品呢,哪儿知道就是吕洪文带他们来的这家! “我都跟你们说了我姐手艺好!”吕洪文虽然自己也没想到,但被打了两下感到十分无辜。“这不是带你们找到了吗!” “切,你还卖关子,不道义!姐姐,猪脚饭是吧?快给我来一份!”红短袖男生喷了吕洪文一句,就迫不及待点了单。 “好的。”赵晓婧从大钢桶里捞出一只猪肘放在砧板上当即切了起来。“一份30,土豆丝自己舀,吃多少都行,米饭也可以加。” “啊?……啊。”红短袖男生一听30觉得有点贵,旁边鸭腿饭才15。但赵晓婧随即从苏雨辰手上接过盛了一小半米饭的一次性大饭盒,又铺上一层厚厚的酸菜,最后盖了满满的切好的猪脚,还加了一切两半的卤蛋,浇上一勺卤汁,再舀上一勺辣椒酱…… 红短袖吞着口水就毫不犹豫的付了30元。 吕洪文也紧跟着扫码要了一份。糖水摊生意那么好,托这两位姐的福,眼看着自己马上赚钱了,别说30,今天就是100他也得支持! 更何况糖水那么好吃,猪脚饭味道怎么会差呢。 “土豆丝在这儿,有夹子,自己夹哈。”苏雨辰给二人拿了筷子,指着一边的锅说道。 “姐我也来份。” “我也要。” 一边剩下两个男生看见红短袖已经吃上了,那狼吞虎咽的样子,咬咬牙也付了钱。 30块也就是其他店两顿的价钱,吃得起吃得起。 四个人也没带走,也不怕热,当即捧着饭盒围在赵晓婧周围吃了起来。 之前只是闻着味道犯馋,待猪脚饭真正入口,几人才彻底明白什么叫色香味俱全。 猪脚软糯十足,肥而不腻,明明是肥比瘦多,但一口下去只觉得满满的胶原蛋白,香的恨不得舌头都吞下去。 酸菜也炒的香香辣辣的,酸脆感十足,不是那种软趴趴的品种,一口下去满嘴嘎嘣脆,酸的十分下饭。 再配上老板特意舀的一小勺辣椒酱,真是又提鲜又解腻,不知不觉饭都下了一半。 黑短袖大口大口的扒饭,碗底的米饭都吃完了,菜还有一半,急忙又端着碗到了苏雨辰面前。“姐姐我想再来碗米饭,顺便加勺辣椒酱。” “好的,土豆丝也可以加,你自己看着加哈。” 苏雨辰利落的盛上米饭指了指锅,黑短袖忙摆了摆手。 他刚才占便宜,已经加了满到快溢出来的土豆丝,这会儿碗里的都还没吃完呢。而且他其实已经饱的不行了,实在是还想再吃一口,忍不住加了饭。 “梳姐,只要一勺。”吕洪文舔着嘴唇,也来加了饭,一样没再加菜,碗里还剩半碗呢,这么香不配米饭太浪费了! “哇,你家是新开的摊子吗,这也太香了!猪脚饭多少钱啊?” 学生陆陆续续下课走了过来,一时间大棚里的各个商贩都忙碌了起来,又是一群学生寻着味道围住了猪脚饭摊子。 “30一份,土豆丝随便夹,米饭不限量哦~”苏雨辰笑眯眯的招呼着,赵晓婧从卤汤锅里又捞出一只猪脚,直接隔着手套抽出了肘子上的骨头。 随便一抽,骨头完整的剥离。 “好贵呀!要不还是吃麻辣烫吧?嘶……好丝滑!”两个学生正讨论着准备走,就看见赵晓婧抽骨头,抽出骨头后的肉还泛着亮亮的油光,在砧板上微微的颤动。 咕嘟…… “这么贵,要不然尝尝?” “我们两个人先点一份尝尝?” “老板,来一份儿!” “哇,老板,这是猪脚饭吗,多少钱一份?” “好贵,算了。” “同学,味道怎么样?值不值30啊?” “老板来两份!” “老板,一份,多加辣椒酱!” “……” 摊子面前转眼热闹了起来,有听见价钱直接走掉的,也有犹犹豫豫看见别人吃的太香忍不住买一份尝尝的,最后一群人在棚子里已经站不下,又想着都花了30块,惦记着可以加饭加菜,端了碗站在猪脚饭摊子周围的各个阴凉地吃了起来。 这一吃又是惊艳一大群学生。 这猪脚不仅分量足,而且从里到外的味道都卤的透透的,肥的糯而不散,瘦的软而不柴。配的酸菜也酸的够味儿,和猪脚搭在一起简直是绝配。而且无限量随便加的土豆丝也让人十分惊艳,入口酸酸辣辣,脆爽十足,丝毫不输餐馆。 再加上猪脚饭的表面浇的卤汁已经渗透在粒粒分明的白米饭里,看一眼都觉得香的不行,再和碗里猪脚,酸菜,土豆丝一搅拌,吃一口分分钟让人美得不行。 原本30块钱买的犹犹豫豫,但又被香味和周围人的吃相勾引的不吃不甘心的大学生们,在尝过后分分钟开始主动推销。 “欸!婷婷,你怎么才出来啊?我跟你说,快去买那家猪脚饭!巨好吃,30一份,但是真的值!!记得让她多浇点卤汁!” “萧总,快去买那家猪脚饭,快点,信我!” “喂老李,你和老张吃饭了没啊,要不要我给你们带?我发现了一家贼好吃的猪脚饭!” …… 第119章 卖完了,全空了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 今天开张不错呀!我看看卖了多少。”苏雨辰靠在躺椅上兴奋的调出手机收款账单算了起来。 中午卖完,两人直接回到厨房。现在做糖水的食材和工具也全搬到了厨房里,两人中午就直接在上次买的折叠躺椅上稍作休息。 赵晓婧看了看后台,72/500,开端还不错,晚上肯定会卖的更多。 果然,苏雨辰算了一会就惊喜的抬头。“镜子我们中午卖了2160元!一共72份!” “我来给黄老板打电话,猪脚晚上再卖一顿就空了,说不定还不够卖。”赵晓婧笑着点点头,拿出手机拨通了电话。 黄老板是农贸市场卖猪肉的。赵晓婧来江城后,买过好几家摊子上的猪肉,黄老板的摊子是几次买下来尝过之后品质最好的一家。 因此这次做猪脚饭赵晓婧就直接选择固定在黄老板这里买,也和他说好,以后她的要货量会越来越大,到时候提前打电话留货。 “现在刚好有货,我过去拿,你做芋圆。”赵晓婧说着就骑上车出了门,回来时带着20只大猪肘,还有一堆乱七八糟的调料和10斤土豆。 苏雨辰本来还觉得买多了,结果…… “小苏小赵,猪脚饭还有没有?再给我来五份!”才四点半,陈慧萍就顶着太阳又跑过来,隔着透明帘子往里喊着。 “有,陈阿姨等等,还是回去自己热吗?”猪脚饭已经回锅充足,不需要在泡在卤汤锅里热,陈慧萍说不要,赵晓婧就直接捞出来切好端了过去。 “哎呀,一盒土豆丝就够了,怎么还给我两盒!”陈慧萍推辞着就要退回去。 “五个人吃呢,我都装了也不好再倒回去,陈阿姨别跟我客气。” “好好,谢谢你啊!哎呀你这手艺真是好,份量也足!原本中午买了我们老两口和孙子吃的,结果儿子媳妇回来了,我们五个人分三份,竟然也都觉得吃饱了!孙子又闹着晚上还要吃。”陈慧萍乐呵呵的。 “这不是我怕再晚点你摆摊去了,赶紧过来买! 对了你等等,我们隔壁的也想吃,让我看见你开门给她带个话。”陈慧萍说着就拿出手机。 说是隔壁,结果一连打了六七个电话。 “小赵再来6份,我帮别人带点儿,。” “欸好。”赵晓婧转身进厨房又忙活起来,苏雨辰在旁边把做好的糖水小料一桶桶搬上糖水摆摊车。 “小苏你这又是啥呀?”陈慧萍隔着冰柜看了起来。 “这是我们做的糖水,也是摆摊卖的。比较冰,陈阿姨要不要尝尝?”苏雨辰知道一些岁数大的人为了养生夏天是不吃冰的,因此也没有像上午猪脚饭一样直接盛一份,而是先询问。 “了不起,真是了不起!”陈慧萍再次惊讶。“看着挺好看的,我不吃这些,你给我来两份给儿媳妇和孙子吧!” “好的,那我给你做一份桂花酒酿冰豆花,一份斑斓布丁碗怎么样?” “都行都行,我也不懂。” “这里!”苏雨辰正做着,陈慧萍又冲着远处招手,远处三个人也招了招手,就往这边过来。 “就这里,你们快点,人家要出摊了。” “好好,老板,我要两份饭。” “我也要两份!” “我三份!” “哎哟这不是冰豆花吗,也给我来上一份!” “我也要一份!”两人点完猪脚饭,看见苏雨辰正做着的冰豆花,像出来采购一样又点了糖水。 “镜子,再做七份!”苏雨辰懵懵的,也摸不清这些人到底哪来的,就收了钱向赵晓婧喊了一句,然后低头开始做糖水。 赵晓婧一看,刚盖好的锅盖又掀开继续忙了起来…… 等五点半苏雨辰送糖水摊车回来,一进门发现赵晓婧还在厨房,隔着操作台两个人大眼瞪小眼。 “你咋没去摆摊?再晚学生都出来完了。” “卖完了,全空了……陈阿姨的邻居后面也来了……”赵晓婧一脸梦幻的看着苏雨辰。 苏雨辰瞪大了眼睛过来一看,好家伙,锅里只剩卤汤了,连下午新炒的土豆丝盆都空了。 “……要不,再找黄老板多买点儿?”苏雨辰愣了好一会儿,才回过神来询问。 “黄老板那里没有了,我定了明天的,今天也来不及了,泡料水要泡四五个小时,中午买的才刚泡好。”赵晓婧正摇着头,忽然想到什么,精神一振。 “梳子,你现在去农贸市场换几家问,买个十只二十只都行,顺便也留个联系方式。” “啊?你不是说来不及吗?”苏雨辰一脸疑惑。 “现在泡了,万一明天中午卖完,晚上也能续上!不然晚上咋办?快去吧,我来给猪肘焯水。” 赵晓婧搓着手一脸开心。 任务是越早卖完500份奖励越丰厚,现在既然势头这么好,她当然得乘胜追击! 不一会儿,苏雨辰带着12只肘子回来。 赵晓婧马上重新调了一桶料水,通通泡了进去。 “你这会儿泡啥时候做出来啊?不是明晚才用吗?”苏雨辰看的一愣。 “晚上!我准备熬夜做出来,做完和昨天的时间差不了多少。”赵晓婧心情十分愉快,泡完了新一批猪脚又开始卤制已经焯过水的。 赵晓婧此时庆幸自己买了60x60那种大钢桶,一次卤肉能达到差不多120斤,20个肘子下锅,还稍有剩余空间,卤汁能完全没过。 “你怕不够,我们明天多做点不就行了?搞这么辛苦干嘛,我们挣钱没有这么急的,你昨天都熬到凌晨三四点,今天不能再熬了!”苏雨辰说着就跑过来拦住了赵晓婧,拿起一边的大漏勺就要捞猪脚。“钱挣不完,你要休息好才行。听我的,这些捞出来放冰箱里,明天再腌!” 赵晓婧顿时就急了,这一勺下去捞走的可不是猪脚,是她未知的任务奖励啊! 第120章 作死的边缘来回横跳 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “梳子,梳子!”赵晓婧手忙脚乱的拦住。“就这一天!我就熬这最后一天!你看猪脚都买了!” “一天也不行!买了就买了,放冰箱里坏不了!” “不,不是,放冰箱里是坏不了,但是天热,新鲜程度会变的,今天做和明天做口感不一样!真就这一天,明天我已经订够了,明天一定好好休息!”赵晓婧十分艰难的编着理由。 其实猪脚饭这种卤料加的重的食物,冰箱放一晚上和当现做也没什么区别,除非是老饕级的,不然真吃不出来口感的差异。 “真的?你保证明天好好休息?”苏雨辰对于做饭并不擅长,半信半疑。 赵晓婧疯狂点头。 她算过帐,今天一共做了12只猪肘,虽然买的时候觉得挺多,一只也有2到4斤左右,一起称总共是43.2斤。 但生肉卤熟后会有一部分缩水减称,大概一斤生肉卤完之后只剩七两到八两。赵晓婧这猪脚卤的时间又长,火候是十分到位的,最后成品大概也只有七两了。 到最后这十二只猪脚一共卖了112份,也就是说,卤熟后的一斤大概能出3.7份饭。 她还需要卖388份才可以达到任务量,那么她至少还得做105斤卤熟的猪脚,换算成生猪脚就是150斤。 今天她拿第一批货的20只猪脚都还挺大,一起有67斤了,苏雨辰后来去的时候已经接近晚上,买回来的12只个头不大,有个32.4斤左右。 如果把这将近100斤的猪脚做出来,明天能全部卖完的话,那明天只需要再做50斤,最迟后天中午,她就一定可以完成任务! 苏雨辰看着赵晓婧急切的表情,无奈的摇摇头放开了手。虽然她并不觉得需要这么拼,但看赵晓婧真的很想做的样子,也就由她去了。 这一晚上,由于分了两批制作,赵晓婧结束的时间比昨天更晚,将近凌晨四点才偷偷摸摸上床睡觉。 第二天起床,饶是赵晓婧这种用过强化剂,铁打的身体,也黑着两个眼圈,昏昏沉沉快顶不住了。 上午炒过酸菜和土豆丝后,赵晓婧被苏雨辰一把按在躺椅上。 “行了行了,你歇会吧你。我一个人出摊去,我把称带上就可以了,反正切猪脚,打饭也不需要技术,昨天我都熟悉了!” 赵晓婧还想再说什么,看苏雨辰一副不容置疑的样子,又乖乖闭上了嘴。 今早采购的时候她多买了一个大钢桶,两个小钢桶,这会儿苏雨辰已经开始倒腾猪脚,把一半的猪脚盛出来,放在小钢桶里带去摊子上。 装好后还没出门,又是一群邻居围住了门,今天比昨天来的人更多了。 赵晓婧赶紧起身招呼,收完钱又忙着给邻居把饭做出来,苏雨辰本想接过来她做,但看了看时间和人数,咽下了要说的话,就骑着摊车出门了。 待苏雨辰一点半摆完摊回来,两人俱是精疲力竭。 今天赵晓婧一直在厨房,来买饭的邻居也是断断续续一直没停,原本只是几个已经买过的邻居来回购,结果买着买着路过的其他周围住户也开始问。 这一问才知道原来这家就是每天半夜卤肉香味的来源,买的人就更多了。 光是赵晓婧这边,就已经卖了53份。 而苏雨辰那边也同样忙的不可开交。 昨天晚上没去摆摊,一群吃过又带了新客的学生过来吃扑了个空,一直惦记到今天中午。 一到吃饭时间点一群学生开始往外冲,还有人先去探路,看见苏雨辰的摊子又开始打电话呼唤室友。 结果一群学生围着摊子叽叽喳喳开始控诉,还要加薇信以后方便找人,苏雨辰一边应付着一边做猪脚饭,还时不时要给来添饭的学生加饭,饶是苏雨辰的社牛性格也快受不住了。 手忙脚乱中,学校这边也卖了97份。 两人一对数量,发现卤锅里的猪脚晚上可能又不够卖了…… “你真的还行吗?我觉得你走路有点发飘。” 昨天和黄老板预定的猪脚有三十五只,为了防止今天熬夜,一早上拿回来已经泡上了料水,这会儿赵晓婧焯过了水又开始新一轮卤制。 苏雨辰皱眉看着赵晓婧一边忙活一边时不时晃晃头,走路似乎也不太稳,连忙过去拽住了她。 赵晓婧又晃了晃脑袋,脸色隐隐泛白。“梳子,我有点头晕。” 苏雨辰一惊,赶紧扶着赵晓婧坐了下来摸了摸赵晓婧额头。“你的手有点发凉,头有点烫,是不是发烧了?” 赵晓婧摇摇头只觉得一阵晕眩,苏雨辰关了火出门,买温度计回来一量,38.7度,果然是发烧了。 “肯定是你一直忙个不停,熬夜不说,今天出一身汗还专门在空调面前站着!上次你还说我呢!”苏雨辰没好气的拽上赵晓婧坐进摆摊车,骑着车就往诊所跑。 赵晓婧心虚的笑了笑,靠着苏雨辰只感觉整个身子又沉又软。 昨晚做完猪脚饭回去,为了给猪脚饭降温,刚出一身汗她又在空调屋开了电扇,举着电扇将凉气都吹向卤汤桶里,自己站在一边也吹了几个小时凉风。 再加上最近一直忙个不停,这两天每天凌晨三四点睡觉,白天又醒的很早,在菜市场买完食材又赶紧回来继续做饭,一忙一身汗,空调一吹又吹干…… 赵晓婧本来还仗着自己身体强化过,身体底子精神各方面都自我感觉良好,这一下一发烧,她瞬间感觉自己在作死的边缘来回横跳。 好不容易重生,可不能再作死了。 赵晓婧被苏雨辰带着,一路晕晕乎乎看了医生,又晕晕乎乎吃了一堆药,被苏雨辰送回出租屋睡觉。 这一觉睡得天昏地暗,等赵晓婧终于醒来,已经是晚上九点了。 第121章 百病不侵药剂 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 完了完了,猪脚饭! 赵晓婧猛的坐起,看着窗外已经黑下来的天,马上想起下午那锅刚卤上,被苏雨辰关上火的猪脚。 猪脚本身倒是不重要,明天可以继续卤,但那关系到她的任务,她可是为了提前完成任务都干发烧了! 赵晓婧慌忙找手机,给苏雨辰打了过去。 “醒啦?感觉怎么样?” “梳子我那锅猪脚!”赵晓婧急切的说道。 “猪什么脚?!我看你快烧成个猪脚!”苏雨辰气势汹汹打断了她,“我看你是魔怔了吧?刚醒就又想倒下是吧?” “梳子,我感觉好多了,我头不晕了……”赵晓婧语气一下弱了下来。“但我那锅猪脚……” “你那锅猪脚,吕老弟已经给你做了!你就放心休息吧,明天有卖的!”苏雨辰无奈的说。 “吕洪文吗?他不是在卖糖水?” “晚上回去再跟你说,我俩现在按你的步骤给卤汤降温呢!你再睡会儿。” 挂了电话,赵晓婧心里一松,很快再次睡着。 等苏雨辰十一点多回来喊她起来吃药,她才迷迷瞪瞪睁眼,一睁眼又是问猪蹄的事情。 苏雨辰骂了句鬼迷心窍,量了一遍赵晓婧体温,发现确实降下来后,才原原本本讲起了事情经过。 原来下午苏雨辰送赵晓婧回来之后,就给吕洪文打了电话。 她的原意是今晚糖水不卖了,赵晓婧生病了,她对厨艺这一块是个彻底的门外汉,平常也只是打打下手,重要的部分全是赵晓婧自己做,没有赵晓婧糖水出不了摊。 吕洪文关心了一阵,问清楚情况后得知明天的猪脚饭也做不出来,痛斥苏雨辰暴殄天物,卤肉那么简单,而且还有一锅好卤水放在她面前,这都不会,白瞎了平时跟着大厨学习的时间。 之后问了地址,四点半上完课就来了厨房这边。然后苏雨辰出去摆摊卖剩下的卤肉饭,他就在厨房捯饬赵晓婧早上焯好水好没来的及卤的猪脚。 等苏雨辰摆完摊回来之后,吕洪文的猪脚已经卤完了,苏雨辰也不知道他卤的怎么样。但据他所说,只要卤水好,谁卤都不会差。 苏雨辰自己一个人生活时属于把饭做熟就可以,对厨艺兴趣不大,赵晓婧教了几次教不上路也就放弃了。但赵晓婧平时做猪脚饭的步骤她是知道的,所以逮着吕洪文也就死马当活马医,两人又把卤好的猪脚捞出来,按平时赵晓婧的做法把卤汤降了温又把猪脚重新泡进去。 “今晚上猪脚饭确实不够卖,我只去学校那边摆摊一个小时就没了,回来又遇到一群邻居要买,我说没了一个个还都催我让我明天多做点。”苏雨辰笑着摇摇头,“吕洪文那边也是,我一回去他说遇上好几个邻居过来找他买饭,他说没有别人还指着锅里问半天。” 赵晓婧瞄了一眼系统后台的数据,371/500,还行,按照原计划明天中午是可以完成500份任务的。只是不知道吕洪文卤的到底怎么样,还得明天去看看才知道,要是实在不行,宁愿晚点完成任务也不能卖卤的不行的猪脚。作为一个厨子,食物的品质是最重要且不能让步的。 “晚上土豆丝没炒怎么办的?”赵晓婧早上只炒了足够中午用的土豆丝,中午卖完只剩下一碗左右,她和苏雨辰吃掉了。酸菜这种能回锅的她一次性做的多,晚上苏雨辰是够用的。 “嘿嘿,土豆丝我当然炒不出来,但我想着只是一个自助小菜嘛。就买了十斤甜瓜,削皮之后凉拌,当做替代了,没想到学生还挺开心的。” “你别说,这倒也是一个思路……我们倒真是可以定期换时令蔬菜,拌西红柿,黄瓜,也都不错。梳子你真聪明!”赵晓婧恍然大悟的点点头。 第二天早起,苏雨辰又让赵晓婧量了一遍温度,再次确认没问题后,才放心赵晓婧活动。 一进厨房赵晓婧就捞了一只猪脚出来切了一块,下刀时感到肉质不绵不烂,切口的肉颜色也和平时没两样,顿时放心一半。 只要不卤过头,一切就散,就还有救。 赵晓婧就着切下的一小块肉尝了一口,这一尝暗自点头。虽说吕洪文说只要卤水好,这锅肉不会差,但只是卤熟,和花了功夫慢慢卤之间还是有区别的。 吕洪文这锅肉的火候虽然差了点,但总体还是相当不错的,味道都进去了,肉质也还算糯而不柴,最起码再回个锅是可以拿出去卖的,今天的生意能做。 “怎么样,他卤的还行吗?”正削着甜瓜的苏雨辰扭头问道。 “还不错,他应该还挺有下厨经验的,比我想的要好很多。真是没看出来。” “那就行,我生怕毁了你一锅猪脚,所以我自己都不敢动手。”苏雨辰笑着松了口气。 中午照例苏雨辰去摆摊,赵晓婧留在厨房做今天的糖水小料和卤猪脚。 虽然当时说好一人一天去摆摊,但赵晓婧是主力,需要她做的实在太多了,苏雨辰就直接将摆摊的活儿揽了下来。 十二点刚过,赵晓婧刚卖完几个邻居的饭,系统的提示音就响了。 【叮~】 【随机任务:以30元一份的价格售卖秘制猪脚饭500份,此任务不限时,越早完成任务奖励越丰厚。】 【任务进度:500/500】 【任务已完成】 【由于宿主中途为了任务太过操劳导致生病,现将原定奖励调整为百病不侵药剂(使用后对所有病毒免疫)x2,身体强化剂(强化40%型)x2,实物定制卷x2,经验x500】 赵晓婧一愣,这也能调整?那原本奖励是什么?不过感觉这奖励也很不错啊,使用之后不再生病简直不要太棒! 而且都有两份,还有两张定制卷?赵晓婧心念一动。 “系统,百病不侵药剂和身体强化剂是不是能用定制卷转化成实物?” 【对的,可以转化成两份无色无味的液体药剂。】 “那可以兑在一起用吗?” 【可以】 “那我能在系统里把它俩兑一起,然后用一份定制卷转化出来吗?”赵晓婧正准备答应,忽然灵机一动。 第122章 摆摊矛盾再现 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【这……也可以吧,不过宿主您真是泰!抠!辣!】系统无力吐槽。 赵晓婧得意一笑,马上在系统里把两种药剂兑在了一起,然后点击实物定制卷,一小瓶3ML的透明液体出现在手中。 赵晓婧研究了一会,转头榨了一杯西瓜凤梨果汁,将混合药剂兑了进去,然后放进冰箱里。 接着直接在系统里选择使用剩下两种药剂。一阵暖流后,赵晓婧感觉自己身体轻盈了不少,最后一点发烧带来的不适感也瞬间消失。 赵晓婧感受了一阵之后,径直走到乘着卤汤的大钢桶前,这桶能装120斤的东西,现在连汤带猪脚装了160斤。 赵晓婧摩拳擦掌,充满自信的两手提住钢桶的锅耳往上一提…… 腰差点闪了,桶纹丝不动。 赵晓婧尴尬的松了手,看来还是高估了强化剂的能力。 “你在干嘛呢,站这儿发呆也不坐着,药吃了没!” 正想着,苏雨辰掀开帘子从外面进来。 “梳子,快尝尝我新调的果汁。”赵晓婧一看,马上转身从冰箱拿出兑了强化剂的果汁递过去。 苏雨辰表情一喜,一把接过,牛饮几口果汁就见了底。 “好喝!凉爽!喝了你这杯果汁我的暑气都消了,刚才还感觉头闷闷的提不起来精神,这会儿觉得又活过来了一样!” 苏雨辰意犹未尽的舔着嘴唇,赵晓婧满意的收回杯子,心道这次发烧值了。 以后两人都不用担心再生病,而且苏雨辰的身体也强化了。 “洗洗手准备吃饭吧,前两天忙过头了,今天好好犒劳你!”赵晓婧笑着拍了拍苏雨辰的肩膀,转身支好了折叠小桌和两个折叠椅,从操作台上端来三菜一汤。 苏雨辰看的一愣一愣的。“你哪来的时间做这么多菜?你不是还卤猪脚吗?” “卤的时候顺手就炒了,快得很。总不能每天给你吃卖剩下的饭吧。”赵晓婧被苏雨辰的反应逗得一乐。 前两天为了赶任务进度,她忙的没时间做饭,她俩吃饭都是切点儿猪脚,再随便盛点儿卖剩下的饭菜凑合凑合。 虽然猪脚饭也的确好吃,但已经连吃了三天,再吃会腻的。 而且任务已经完成了,没必要把时间卡的太紧张,少做一点,少卖一点也没啥。 赵晓婧今天做了冬瓜虾仁豆腐汤,蒜香鸡翅,尖椒小炒肉和炝生菜。 冬瓜豆腐汤清莹奶白,在红色的虾仁和翠绿的小葱碎点缀之下更显鲜美,豆腐嫩的入口即化,冬瓜清爽中又染上一丝虾的鲜美。 蒜香鸡翅用了炸串的配料思路,但又有些许改动。赵晓婧调味课程的第一大块即将结束,有了许多心得,今天特地练练手。 在突出蒜香的同时,赵晓婧稍微又加了一些黄油,使鸡翅更加润滑,将蒜末的香气更好的吸收,同时激发美拉德反应,颜色上也更加漂亮。 尖椒小炒肉更不用说,熟练掌握颠勺技能的赵晓婧现在烹制此类爆炒的菜手到擒来。 至于炝生菜,则是清脆爽口,平衡一桌肉菜营养的同时,又能很好的解腻。 这几道菜赵晓婧做的份量都不大,再加上两人干了一上午活消耗都不小,此时一人一碗白米饭,很快将三菜一汤扫了个精光,感觉格外满足。 “后天是周末,上次周末摆摊都感觉学生好少。昨天吕洪文还特意提醒我,说周末侧门那边学生会少一大半,那边离教学楼近,没有课的话学生从那边出来的少。而且学生基本都会出去玩不在学校,让我们明天少准备点猪脚。” 饭后,赵晓婧收拾桌子,苏雨辰边洗碗边扭头说道。 不同于糖水摊所在的夜市,周围全是居民,每逢周末生意还要好上一倍。 学校侧门的摊子做的全是学生生意,周末的时候学生减少,生意自然也不会好。 “行,那就少做点儿,正好我们休息休息!”赵晓婧干脆的点点头。 “你也知道休息?前两天拼死拼活非要做两锅猪脚的人不是你吗?”苏雨辰翻着白眼说道。 “呃……那我不是病了吗,现在我反省了,我们要劳逸结合!”赵晓婧一哽,半天扯出来一个理由。 “对了镜子,这两天有好几家摊子嫉妒我们生意,开始明里暗里使绊子了。”苏雨辰皱着眉头一脸郁闷。 学校侧门的生意有局限,因此摊位也少,一个大棚密密麻麻摆完总共就十几家。 这十几家有一半都是卖饭的,原本大家生意都差不多,虽然彼此明争暗斗的,但也算相安无事。 但赵晓婧的摊子一来,小菜米饭自助,学生密密麻麻的围过来,为了加饭加菜买完饭也不走,就在周围端着吃,吃相还香的不行。 这一来无形中为赵晓婧增加了不少广告效应,四处一看全是猪脚饭生意,衬托的其他家生意越来越差。而且原本不宽的路被学生占用,更是引起了其他小摊贩的强烈不满。 这两天更是对站在他们摊子周围吃猪脚饭的学生呼来喝去,说挡着他们做生意,不让他们站在大棚里,这几天学生已经有好几波和商贩吵起来了。 更不用说这两次每次苏雨辰去都有人指指点点,在背后说她们食物里肯定放了乱七八糟添加剂,要不然怎么这么香,还明里暗里在背后阴阳她家做生意不道德,说她们抢生意啥的。 “晚上我去看看,猪脚都卤上了,今天我也没什么事。”赵晓婧叹了口气,看苏雨辰想开口拒绝又截住了她的话头。“你回去练练吉他吧,你不是以前没时间练吗?” 苏雨辰眼睛一亮,不自觉微笑起来,没再说什么。 赵晓婧看了看她的反应,心里纠结着还放在系统背包里,为苏雨辰兑换的U盘吉他课。 她是深知系统出品的课程质量的,即使换成了没有虚拟空间依托的实物课程,她相信也不会太差。 之前一直想找个好点的借口,让她这一套课程拿出来送她不那么突兀,最起码能说清楚来源。 但这么久过去,她一直没想到好的理由,也就一直按下没送。但刚才梳子这反应,其实她是急切需要的吧? 算了,不找了,就今天。 “梳子……” 第123章 吵架,拱火,袖手旁观 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【叮~】 正当赵晓婧开口时,系统提示音响了起来。 【宿主,系统进行实物转化时,已为您创建相应的来源记录,您可以打开购物软件查看。】 赵晓婧一愣,拿起手机翻了起来。 果然看见她的橙色购物软件多了一条购买记录,连物流和发货信息,订单编号都有。 再一看店铺名显示为酷吉他音乐教室,赵晓婧一边吐槽名字接地气,一边点进去看了看,结果显示商品已下架,店铺也是空的。 妙啊!这样的话,既有了来源让人不起疑,但东西又让人无法复刻,而且很合理。她买过的店铺确实也有很多买完之后下架,店铺倒闭全清空的,一切尽在掌控。 “梳子,送你一个礼物。”赵晓婧大大方方拿出崭新的U盘递了过去。 “送我u盘干嘛?我又没什么要装的。”苏雨辰一脸莫名其妙的接过。“我装啥,真还传全集吗?” “晚上回去打开看看,你就知道了。”赵晓婧一笑,特意卖了个关子。“记得一定要看哦!” 晚上刚到学校侧门,赵晓婧就接到了任务。 【叮~】 【随机任务:成功解决摆摊中的麻烦,顺利卖光所有猪脚饭。】 果然有麻烦,赵晓婧心下一沉,接下任务的同时抬头打量四周摊贩。 她来的不算晚,但这些摊贩比她更早,已经全都到了,见她过来纷纷盯着她,有几家摊主还一边看着她交头接耳,一边朝她翻白眼,无形中有种被孤立的感觉。 只是几天没过来摆摊,没想到气氛已经变成这样。 赵晓婧的摊位在大棚第二排,刚推着车想从过道过去,就发现窄窄的过道被第一排的炒饭摊位占了一半,根本没法过路。 “大姐你好,麻烦车子往旁边让一让,我过个路。”赵晓婧看着明显故意抢占道路的炒饭摊位,礼貌的说道。 “让不了,我摊已经摆了,总不能为了给你让路再收一遍摊吧。”炒饭大妈叉着腰,不怀好意的斜眼打量着赵晓婧。 “这条道是公共道路,没有在这里摆摊的道理,你的摊位划得很明确,你没有摆到自己摊位上本来也应该重新摆正。”赵晓婧沉着脸说道。 “哟,我们这里一直都是这样的,谁占了谁就摆,你自己来晚了怪谁?你是警察吗还管我在哪里摆摊!”大妈嗤笑一声,丝毫不让。 “你说是不是?我们一直都这样摆摊的!”大妈对着隔壁卖凉皮的摊主说道。 “你说得对!这路又没写名字,自己没占到位置怨谁!”凉皮老板一脸看好戏的表情说道。 “行。”赵晓婧见状也笑了一声,抬头看了看大棚,径直把摊车横在了炒饭摊和凉皮摊的前方,炒饭摊挡了大半,凉皮摊挡了小半,自己站在炒饭摊和凉皮摊中间被占了一半的过道上。 正好在大棚覆盖的最后一块阴凉下,这个位置离路边最近,透气性好,也凉快多了。 赵晓婧满意的点点头就开始搬气罐。 “你干什么!谁允许你挡在我摊位前面!?”炒饭大妈当现急眼,从摊位后面出来指着赵晓婧。 凉皮老板也跟着瞪着眼睛站在旁边。 “这里不是一直都是这样吗?谁占了谁就摆,你们自己没占位置怪谁?你们是警察吗还管我在哪里摆摊?” 赵晓婧原话奉还。 “你这人怎么这样!她挡你路关我什么事?你挡我干嘛,你这一挡我生意做不做?!”凉皮老板质问道。 “什么叫我挡她路!刚谁帮我挪的车?合着你出完主意不关你事了是吧?”炒饭老板本来准备继续骂赵晓婧,这一听转头冲凉皮老板吼了起来,凉皮老板心虚的一缩脖子。 “不是你说的这路又没写名字吗?你占你的摊位,我占没写名字的路怎么了?你干嘛说我?”赵晓婧装作没听见炒饭老板的话,一脸莫名其妙的冲凉皮老板说。 “那你也不能摆我摊位前面啊!我又没堵你路!谁堵的你找谁啊!”凉皮老板望了望学校,已经有零星的学生放学了,无视炒饭老板的怒火,着急的冲赵晓婧说道。 “哦这样啊……大妈,她说你一个人堵的路,让我找你,要不我挪你前面,让人家好好做生意吧。”赵晓婧转头就冲着炒饭老板拱火。 “姓刘的,你刚说什么?你再说一遍!”炒饭老板本来因为赵晓婧堵路火冒三丈,结果凉皮老板拿她一顶缸,火气又转移到凉皮老板身上。“刚刚谁说的这俩摆摊的都是小丫头片子不顶事儿,堵她们路也不敢说什么!她就这么一占位置你就怂了是吧!?” 凉皮老板被戳穿,脸色青一阵白一阵。 “哦大叔,原来是你出的主意啊!”赵晓婧望着矮个子猥琐的凉皮老板。“那大妈,你帮我挪挪,我挡他摊子前面,你好好做生意!” 赵晓婧嘴上说要挪摊子,人冷笑着站在前面没动。反而是炒饭大妈当真动了,走到摊车后面就要挪车。 “喂你干嘛!”凉皮老板急冲冲过来拦着。 两人正撕扯着,周围摊贩急了。 “你们别闹了,学生出来了!你们不做生意别影响我们啊!你们这一闹我们还怎么做生意?” “行了行了,你们都让一步吧!” “是啊,都几点了还在这儿闹!饭卖不卖啊!” “卖炒饭的,你先让!让卖猪脚饭的进来,都别堵这儿了!学生都进不来了!” 已经有陆续的学生出来,见两个小贩争执推搡,唯一一条进去买饭的路还被猪脚饭摊车堵住,都纷纷停下来,三三两两站在对面围观。 还有的看了看直接走掉,转头出去后街吃饭。 后面的摊贩们一看这闹得他们生意也跟着受到影响,学生都买不了饭了,纷纷上前劝了起来。 见这群人开始急了,赵晓婧反而淡定的像他们最初一样袖手旁观。 “朱大姐!你快让让啊,你自己生意不做你不能牵连我们啊!来来来,我帮你挪!赶紧的!”后方鸭腿饭老板过来冲着炒饭老板喊道。 “是啊,你赶紧挪开吧,明明是你自己堵路,你还怪我,还要堵我摊子。”凉皮老板见众人出来说话,腰杆也忽然挺直,说着风凉话。 第124章 被阴阳,一顿输出 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我x你妈的姓刘的!你跟我这儿装什么大头蒜,是我要堵路的?要不是你他妈撺掇我我能堵这儿?你今儿把话说清楚,到底是谁要堵路!” 炒饭大妈本来见众人都过来劝,准备顺坡下驴挪位置,谁知冷不丁听见凉皮老板甩锅,急赤白脸的跑到凉皮摊前,指着凉皮摊主鼻子骂了起来。 “关,关我什么事!那那是你自,自己要挡的,什么我撺掇你,你有证据,据吗你?我好心给你帮忙,你还怪,怪我!?” 凉皮摊主脸涨得通红,闪躲着眼神看着周围,说话都结结巴了起来。 炒饭摊主铁青着脸急促的呼吸,听完直接上去一把拽住了凉皮摊主。 赵晓婧正冷漠看戏,见炒饭大妈又撕扯上,急忙把自己摊车往炒饭摊拉了拉,避免他们打起来殃及到她的猪脚饭。 周围摊贩反应快的已经迅速上前拉住了炒饭大妈。 “行了行了!大家都在这里摆摊的干啥嘛这是!” “消消气消消气,都少说两句,学生都在这儿看着呢生意真不做了?” “本来生意就不行了,你们再这么闹,我们大家伙儿都别活了!”卖煎饼果子的不耐烦的说道,有意无意还翻了一眼赵晓婧。 “是啊!快挪去吧,本来被人挤的日子都过不下去了,别人堵这儿是不影响生意,你们呢?”旁边烤冷面摊主也开始阴阳。 几个摊贩听了心里都开始不爽,拿冷眼横赵晓婧。 “生意不行就改进,过不下去就想想自己哪里做的不好!想想为什么学生宁愿买我这儿贵几倍的饭也不去吃你们便宜的小吃,而不是在这里抱怨比你们做的好的人!” 赵晓婧迎着几人的目光气势汹汹的说道。 “这路是我堵的吗?你们刚看见她堵我不都在看好戏吗,怎么她堵我可以我堵她就开始阴阳怪气,说给谁听呢?学生愿意在哪家吃是学生自己的事情,你们自己做的好吃实惠便宜卫生哪怕就占其一也不至于生意像现在一样差!自己做的不行就该去学习,看见比你们好的人只会嫉妒你们永远都做不好生意!” 赵晓婧板着脸铿锵有力一顿输出。这些人的恶意她看在眼里,硬要说生意不好的原因是因为她,她可不认。 她的饭可是30块钱一份,比他们卖的最贵的一家饭价都高出两倍,更不要说其他五六块钱就能吃饱的小吃。即使味道做不过她,但只要稍微好吃一点,凭着价格也能维持生意。 她问过吕洪文,吕洪文说以前她没来之前侧门小吃摊生意也就那样,虽然热闹,但学生大多都是买水果。 更多的学生宁愿走两步去小吃街吃,因为这一块仗着近,摊位便宜,味道做都不怎么样,平等的不好吃。 所以忽然来了她这么一个味道拔尖的,学生才一个个都过来抢,每天300份左右的猪脚饭总是很快卖光,其他几家连原本图近将就着来吃的学生生意也一落千丈。 他们嫉妒,是因为他们自己不够有竞争力毫无卖点,所以受不了一切打破他们平均水平的人来。 “好!姐姐说得好!” “姐酷毙了!” 啪啪啪! 啪啪啪! 话音刚落,对面学生有人带头起哄,还鼓起了掌。赵晓婧抬头一看,原来是吕洪文宿舍里的同学,第一天就过来吃过猪脚饭的几个。 他一起哄,周围学生也跟着一阵鼓掌,还有人录着像,也不知道拍了多久。 赵晓婧瞬间社恐属性爆发,回到了炸串摆摊时手足无措,不好意思的状态。 一群摊贩红着眼睛气冲冲的瞪着她,本来准备骂回去,一看学生起哄又闭了嘴。 几个人灰溜溜帮炒饭老板移了摊子,赵晓婧这才顺利的将摊车推了进去,开始摆摊。 “姐,两份猪脚饭!你今天太飒了,我们给你录像发群了!” 吕洪文的两个室友也是自来熟的性子,第一个跑过来点单。 “老板,快,猪脚饭!为你点赞!” “老板也给我来两份!老板口才真好!” “老板实力碾压,老板做的饭最好吃!” 赵晓婧还来不及回答他,又一群学生涌过来,一边点单一边大声夸奖。 “我请你俩吃猪脚饭,你们帮我个忙,建个群让买猪脚饭的同学扫码进群里好不好?” 赵晓婧见学生已经排了一长队,自己腾不出手来,和吕洪文的两个室友说道。 “好的姐!” “可以的姐!” 两个人干脆的答应,拿出手机就开始建群,然后顺着队伍从前往后走,挨个拿着二维码宣传,大家也纷纷扫码加上了群。 赵晓婧抬头看了一眼,就放心忙碌了起来。 建群是她刚刚看见这群人的恶劣之后开始考虑的,原本觉得麻烦,也没打算像吕洪文一样打广告做活动,更没有新品通知,不准备建的。 但现在这一块的综合环境让人觉得在这里摆摊太消耗精力。第一客源单一,学生寒暑假一来生意没办法做。第二这里就十几家小摊,小摊和小摊之间还玩勾心斗角,每个人都不好相处,赵晓婧第一天在这里时就听见他们互相针对指桑骂槐。只是赚个辛苦钱,又不是做什么大生意,如果每天都要应付这么一群人,要花费精力去处理这些恶心的事情,时间和人力成本都太过不值。 这不仅影响的是她的心情,也影响苏雨辰的心情,而且万一哪天苏雨辰被这群人欺负,那才是她难以忍受的。 所以赵晓婧索性先建群,保住客源。之后再观察一阵,不行再去看看别的地方,换个环境,直接开店或者搞线上订餐也行。 六点半,赵晓婧卖光了今天的猪脚饭,就收拾了摊子,在一众摊贩嫉妒又松一口气的目光中准备离开。 刚骑出侧门曲曲折折的道子,就听见后面姑娘姑娘的喊声。 赵晓婧回头一看,原来是开水果店的大婶,当时她在街上看店铺的时候遇到,带她来这边看摊位的那个。 “大婶,怎么了?”赵晓婧停下车问道。 第125章 有魄力的接盘侠 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “可算追上你了丫头。”大婶一路追过来气喘吁吁。“丫头手艺真不错,我在你家连吃了几天猪脚饭,中午还在你这儿买呢,可太好吃了!这几天连饭都不想做了。” “谢谢大婶。”赵晓婧腼腆的笑了笑,等待下文。 “我跟你说。”大婶扭头往道子后面看了看,见曲曲折折的道路完全挡的看不见侧门那边情况,才回头拉了拉赵晓婧。 “那几家摊子憋着坏呢!今天堵你路不止是那两个人的主意,你来之前他们还在一起嘀嘀咕咕,不知道在说啥!”大婶拉着赵晓婧小声说道。 “你自己要小心点,也让另一个丫头小心点。怎么说你来这里摆摊都是我带过来的,我看着你被他们挤兑我这心里也觉得过意不去。 我近两天就要搬走了,也帮不上你什么忙,就是提醒你一声。” “大婶,谢谢你,我心里有数了。你搬走是新店要开了吗?”赵晓婧记得第一次遇见大婶她就在找店铺,说准备换个新店。 “对,已经拾掇的差不多了,明天开始搬东西,搬完就过去了。”大婶点点头,正说着忽然想起了什么,神情一下变得八卦。“对了,你记得那天遇到的那个租店铺倒霉蛋小伙子吗?” “记得,他怎么了?”赵晓婧想了想,回想起来那个交了500意向金就开始置办一堆东西,到头来被店老板退了钱赶出去的小伙。 “他还是把那家店盘下来了!17万8!” “啊?”赵晓婧惊了,“他不都被那家老板赶出去了吗?” “不是个啥!我前天在那条街上遇见他正在店里搞装修我才知道,我心里奇怪,就过去问他,他一开始还不好意思跟我说呢!”大婶绘声绘色和赵晓婧讲了起来。 原来那天小伙在和她们分开后就接到了老婆电话催他发地址,说行李已经收拾好了,等他定下来就把剩下东西寄店里,然后买票直接过来。 小伙本来还想拖延,结果被老婆一顿骂,说他做个事情推三阻四干啥啥不行,威胁他再做不成就直接离婚之后挂了电话。 小伙一急,心一横就厚着脸皮直接去了那家退意向金的店里,跟老板谈了半天,然后当场签了正式合同给了全款,把店铺定了下来。 而且短短时间内这家店的转让价钱又加了3000,当时大婶在他被赶出去之前进店谈的还是最低17万5。 “这不是上赶着去当那个什么嘛?就是你们年轻人说的那个什么侠!”大婶吐槽道。 “接盘侠?” “对对对,接盘侠!这都能回头,要是我我不把那老板骂死,骂的他店开不了都是好的!”大婶恨铁不成钢的说。 “不过他也算有魄力的接盘侠,当现回头去找老板,这么果断把店接了,一般人也做不出来。一般人只会觉得恶心,打死不回头,他这虽然多花了将近3万,但也算没耽误正事,只要他不觉得憋屈就行。”赵晓婧笑了一会儿说道,大婶一听也笑了起来。 两人又八卦几句,大婶再次提醒赵晓婧小心他们使绊子,就各自回家。 路上赵晓婧迫不及待领取了卖完最后一份猪脚饭系统就发放的任务奖励。 除了500经验之外,这次竟然又送一次商城抽奖,赵晓婧嘴角疯狂上扬。 这可是目前除了食谱之外性价比最高,她最想要的东西。 毕竟上次抽奖抽中的全套太极拳在技能商场里可是价值1万系统币的课程。赵晓婧从有系统到现在,系统币都没达到过这个数,凭她自己肯定是买不起。 不过虽然售价贵,但真花一万系统币购买也是值这个价的。 那套太极拳学到现在,站桩的基本功才刚刚入门,一直到昨天老师才算她第一步过关,开始教她太极十三式拳式中的一势一式。 就那一势一式,她都在虚拟空间中练了一个小时才把动作做标准。 不过即使是这样,她也明显能感觉到通过这么久的基本功练习,身体机能提高了,心也越来越静。苏雨辰现在也能站上十五分钟腿不打颤不发飘,说感觉精神气好了很多。 赵晓婧当即把摊车靠边一停,就开始进行系统抽奖。 抽! 【恭喜您获得系统金币x520!】 又是这个,赵晓婧看也不看继续点击。 连抽了三次520,才终于抽到了一次其他奖品。 【恭喜获得一把锋利的菜刀!】 ??? 赵晓婧满脸都是不解。1系统币可是得充值100块人民币才能得到,抽一次奖相当于5万人民币,就给一把菜刀? 【宿主,一把好菜刀对厨师来说可是至关重要的,刀功是厨师的基础,有一把好用的菜刀更能如虎添翼哦~】 系统这么一解释,赵晓婧才明白过来。 带着满满的期待,一直骑到家门口才找到没人的地方将菜刀召唤了出来仔细端详。 外边倒是看不出来什么,平平无奇的普通菜刀样子,赵晓婧只好拎着菜刀回去再试。 一打开门,就看见苏雨辰出神的抱着吉他看着电脑,连她进门都没发现。 赵晓婧探头看了看,电脑上一个酷酷的女老师正拿着吉他讲什么什么1625套路,讲着讲着又开始唱春天里,苏雨辰不时点点头,一脸认真。 赵晓婧笑了笑,也没打扰她,放轻了脚步走进厨房。 最近一段时间都是在新租的厨房做饭,租的出租房里菜很少,赵晓婧只找到十几根焉巴的胡萝卜。 想着不发出声音打扰苏雨辰,赵晓婧一手拿刀一手拿红萝卜,直接将厨房投射进了虚拟空间,这才放心的掂着刀开始切丝。 真正握刀切菜时才感觉到这把刀的妙,可以说是毫不费力,手起刀落,各个方面都是说不出的顺手,像是特意为赵晓婧量身打造一样。 以前赵晓婧切丝利落,速度快,靠的是刀功,切类似胡萝卜藕这种有些硬度的蔬菜还得带点儿手劲,切久了手还会感觉有点僵硬。 而这把刀一连切完十几根胡萝卜,不仅丝毫感觉不到胡萝卜的硬,而且格外轻快利索,真正的实现无感切菜。 赵晓婧退出虚拟空间,看着菜刀眼神越来越兴奋。 第126章 孙德海来电 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “啊!!! ……吓死我了怎么是你,你什么时候回来的?”赵晓婧正开心,就听见耳边一声叫喊。 “这是在干嘛?怎么像个杀人狂一样拿个刀表情这么颠!”苏雨辰骂道。刚刚她学的正起劲,一回头看见背后有个人拿着菜刀笑,吓得魂都快出来了,半天才看清是赵晓婧。 “梳子!快来看我的新刀!” 赵晓婧回头,看见苏雨辰发现了她,也没顾得听苏雨辰喊什么,笑的一脸灿烂晃着刀展示。 “这不就是一把普通菜刀吗?”苏雨辰走过来看了看,一脸茫然。“和厨房那把有什么区别?” “当然有区别,你用了就知道,嘿嘿。”赵晓婧宝贝的擦了擦菜刀,将它放了起来。 “对了镜子,你给我的u盘哪儿来的啊?简直太棒了!”苏雨辰看了两眼菜刀没看出名堂,转头想起刚学的吉他课程,拉着赵晓婧走到电脑边。 “我在网上买的,想着对你有用,不错吧?” “那何止是不错啊!我真没想到现在网课已经发展的这么厉害了,讲的特别全面,上课节奏也特别好!而且每当我有不懂的地方,还在困惑什么意思,她下一句就详细讲解出来了!简直像量身定做!”苏雨辰眉飞色舞,整个人显得容光焕发。 “而且她纠正的指法上的错误和一些细节问题都是我的老毛病!她一示范我就明白了,连乐队键盘手纠正我几次我都没改过来的杂音问题,她都帮我解决了!简直神了!镜子谢谢你,这个礼物我真的喜欢!” 苏雨辰说着说着一把抱住了赵晓婧,兴奋的不住的摇晃。 赵晓婧笑着拍了拍她,心道系统果然神奇,虽然没有学习模块配套使用,但也确实是量身定制,实打实的有效果。 等苏雨辰又兴奋了一阵,赵晓婧才和她说起晚上摆摊发生的事情。 “我也感觉那一块不行,夏天太热冬天太冷,这个天气即使我们菜是当天做的,我都担心它坏掉。人就更不用说了,现在是我们被枪打出头鸟了,但我第一天过去摆的时候,他们互相之间也没少挤兑,没一个好东西。” 苏雨辰摇了摇头。 “你建群是对的,明天上午我把群二维码也打一个出来摆上,反正我们先备着吧,他们要一直搞事情不如早点撤了算了。倒不是怕他们,就是不值得。” 赵晓婧一听苏雨辰看法相同就放了心,点点头同意道,“确实,本来侧门摆摊也是想过渡一下,攒攒钱开店,要是太耗费精力我们也可以转出去,考虑别的形式。 现在猪脚饭我们已经做熟练了,这一块邻居买的也越来越多,关了那边少做点不算什么。” 两人商量好也就宽了心,正准备出门吃饭,孙德海的电话打来了。 从阳城工地走后,后厨几人建了群,时不时发发消息也没断了联系。 赵晓婧知道他们现在在合城的工地,也就是耿明艳和侯桂花的老家那边。 这个点儿后厨已经忙活完了,因此接到孙德海电话也并不意外。 “小赵啊,有个事找你帮忙啊。”接了电话,孙德海开门见山的说道。 “孙师傅别客气,你说吧。” “是这样的,下周就是国庆节了,不知道你忙不忙?要是你有空闲,有个忙看你能不能帮一下……”孙德海嘿嘿一笑,和赵晓婧说了起来。 一说原来是孙师傅常念叨的师弟,古师傅的事情。也就是当时赵晓婧要离开阳城,孙师傅交代她要是在江城找不好工作,就去找他帮忙的那个老古。 老古也在江城,和人合伙开了一家酒楼,自己当老板的同时也当主厨,平时生意还不错,自己手下带了几个徒弟。 眼下快到国庆了,每年国庆都是一大批新人结婚的日子,今年的十月一日当天更是逢上了满日,也就是农历的喜庆日子,各个饭店酒楼的位置更是供不应求,提前半年都已经订满了,老古的店也不例外。 本来按部就班,人是够用的,帮工徒弟服务员都有。 但老古的合伙人临时有朋友托到面前,抹不开面子,硬是给老古在十一当天又塞了一场婚宴。 人本身不算太多,左右也就七八桌,位置合伙人倒是自己腾开了,打算把一楼的杂货间收拾出来布置一下,再加上大厅舞台背后的空余位置,勉强也够用。 但是这样一来,后厨做饭切菜的人手就大大不够了,无论是帮厨师傅还是配菜工都缺。 恰好这段时间孙德海一直在炫耀他一个月学会颠勺,炸东西手艺好的没得说的徒弟,老古和孙德海较劲,有心试探真伪,又确实缺人手,这才委托他帮忙,问到赵晓婧头上来。 “你放心,不让你白帮忙,过去肯定是有帮忙费拿的,至于价钱多少,具体还得他跟你谈。” “行,孙师傅,十一当天我正好没啥事,可以去帮忙,不过是不是得提前过去一趟商量商量,试个菜啥的?” 赵晓婧想了想就答应下来,周末这种节假日吕洪文都特意提醒侧门没啥学生出入,更别说国庆节了,猪脚饭本来需要做的也少,糖水那边切水果的事交给苏雨辰,其他芋圆那些小料可以冷冻保存,提前做好就行。 “老古也是这个意思,看你啥时候有时间,我把他联系方式给你,你过去跟他详聊。” “好,那就这么说。” 挂掉电话孙德海就发来一串号码,赵晓婧想了想,正好周末闲,就打电话过去,和古师傅直接约了这周六去他店里。 “要不周六我们放假算了?我做完糖水去古师傅那,你也别卖猪脚饭了,反正周末也卖的少,不如你继续在家练琴。”赵晓婧向苏雨辰问道。 倒不是她想偷懒,只是周末本来学生少生意也寡淡,其他的摊子上生意也会更差。她怕苏雨辰过去摆摊,那些人再整什么幺蛾子,她一个人应付不来,自己也不能及时赶过去。 “嗨呀,没事,放什么假,卖完回来才几点,早点收摊回来再练一样的。我知道你在担心啥,但你不用担心,你一个i人都能去硬刚,我e人所向披靡好嘛!” 苏雨辰摆摆手拒绝。 第127章 酒楼试菜 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 周六,做完当天的猪脚饭和糖水后,赵晓婧按照古师傅给的地址找到了江城江流区中心位置的一家酒楼里。 这里离赵晓婧住的地方大概一个小时地铁,下车再走个十分钟,就到了地方。 到了之后已经是下午三点,酒楼大多数员工已经下班,只剩两个前台的工作人员。 “你好,我找古师傅。”赵晓婧刚和前台人员说完,身后包间的门就被拉开。 “小赵是吧,你好你好,我是古山峰。”古师傅年纪和孙师傅差不多,长相竟然十分儒雅,微胖的身材,柔顺白皙的五官,一眼看上去温和的像个文人,一点儿也不像厨子。 赵晓婧连忙上前握了握古山峰向她伸来的手,两人细细一看对方都是一番惊讶。 “没想到你本人比老孙拍的视频看起来更年轻漂亮,后生可畏,后生可畏啊,呵呵。里面坐。”古师傅伸着手掌将赵晓婧迎进了包间。“小玲,倒水。” 门口的前台人员很快将茶水上来。 赵晓婧饶有兴趣的看了一眼,是一套十分雅致的白瓷水壶和套杯,上面还有和酒楼招牌上一样的图案,图案的旁边还印着酒楼的logo。 看来古师傅的饭店还挺注重细节的,前台的牙签盒,纸巾盒上也都是同样的图案和logo,走近大厅时赵晓婧还注意到所有的凳子都摞了起来,地上十分光亮,显然是刚刚打扫过。 “小赵,我这儿大概情况老孙跟你说了,主要就是十一的当天缺人,只做中午一顿就行,时间是早上9点过来,12点半上完菜就结束。至于你做哪一块,我们一会儿去了厨房具体商量。 这是我们当天的菜单,这个日子人太多,我们这边都是定套餐,顾客在这几个套餐里面选。你看看。”古山峰将一本精致的菜单递给赵晓婧。 赵晓婧翻了翻,菜单只有九页,一共有八个宴席种类,每一种类下都有两种套餐可以选择。 八个种类的宴席每种都有好听的名字,什么佳偶天成宴,金童玉女宴,天赐良缘宴,龙凤呈祥宴等等。 每种宴席的价位各不相同,从2980起步,到8880封顶。同一种类下的两种套餐都是一个价格,但是菜色搭配不同,可以自由选择。 便宜的宴席菜色略微平常一些,贵的海鲜占的比重多一些,有一半听起来就很高档的菜赵晓婧压根就没见过。 那些不常见的大菜赵晓婧当然不会做,不过帮忙备菜并不是问题,其他一些相对常见的菜更不用说了,赵晓婧已经做的相当熟练。 毕竟她每天在虚拟空间练习的就是调味和炒菜,而且每过一段时间还会寻找不同的餐馆投射,根据餐馆不同的备菜练习新的菜型。 “看看别的你还有什么想问的?”古山峰见赵晓婧翻完了菜单,问道。 “没有。这里面高档的硬菜我没做过,但可以根据要求帮忙备菜。其他常见的菜我倒是能做,要不咱们去厨房试菜吧,试了菜再商量别的。”赵晓婧知道对方并不完全清楚自己水平,也不太好安排活儿,径直提出试菜。 “行!那我们就过去吧。”古山峰见赵晓婧说话实诚,又十分利落主动要试菜,眼里流露出欣赏,引着她进了厨房。 一进厨房赵晓婧就惊艳到了。 里面十分宽敞,是那种能同时站四五十个人忙碌也不拥挤的宽敞,每个区域做了细致的划分,什么烹调区,冷菜区,面点区,蒸烤区等等。 其中烹调区内,大气的烟机直接覆盖一整条台面,台面上一排间距合适的灶能同时操作。 同时各类厨具餐具琳琅满目,全都被整整齐齐的放好,而且清洗台,墙面,地面也都擦的干干净净,卫生清洁可以说相当到位。 顶部还有风管机,这个天气站进来丝毫感觉不到热。 古师傅进了厨房就套上白色厨师服和厨师帽,又从一旁给赵晓婧拿了一套。 赵晓婧穿好后也不废话,厨房转了一圈看了看食材和调料,选了刚看过的婚宴菜单里的三道菜来做。 一道椒盐小排,一道小炒黄牛肉,一道爽口黑木耳,刚好一个炸一个炒一个拌。 古山峰冰箱里的东西很齐全,全都分门别类放好还做了标签贴了食材种类和冰冻日期,还按不同的需求,做了保鲜,软冻,冷冻三种状态的保存。 赵晓婧直接拿了保鲜里不用化冻的排骨和牛肉。 将黑木耳泡上,排骨加入料酒淀粉洗净腌上后,就开始做第一道菜,小炒黄牛肉。 小炒黄牛肉这道菜其实工序相当简单,难的是要在一分钟之内让它熟,让肉质保持一种鲜,嫩,爽的口感。 先将牛肉逆着纹路切成薄薄的片,加入一勺油,生抽,耗油,拌匀后备用。 再将线椒,小米椒,泡椒切成小段,蒜切成末,香菜切大段,杆和叶分开。 之后起锅烧油,热锅凉油之后放入辣椒和蒜末,爆香之后马上放入牛肉,大火快速翻炒,牛肉稍微变色之后迅速调味,同时翻动的频率要高,将小米椒的辣,线椒的香,泡椒的酸和牛肉充分融合,释放出浓郁的香味儿,这时再放入香菜杆,继续翻个十来秒,然后关火,放上香菜叶子翻炒出锅。 整个菜用时不到一分钟,讲究一个一气呵成,虽然看起来简单,但越简单的菜越是考验功力。 这道菜是当时在阳城和孙师傅聊天时学到的,虽然食堂里并不做这道菜,但孙师傅讲的相当细致,头头是道,赵晓婧一直记着,私下在虚拟空间更是做过很多次失败的成品。 后来还是在学调味课程的时候,老师拿这种需要快速调味一气呵成的菜举例子,又讲透了许多,赵晓婧才稍微有所理解,继续练了几十上百次,这才稍微炒的像样一些。 赵晓婧将做好的小炒黄牛肉用小碗盛了出来,放在古山峰面前,就开始了第二道菜的制作。 古山峰拿起筷子,端着碗看了半天,笑着摇了摇头,眼神中露出一丝久违的怀念,这才不紧不慢尝了起来。 第128章 一大半原因是较劲 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 第二道菜做的也很快。木耳焯水后过凉,再将大片木耳撕成大小均匀的小朵,控水放入盆中,切姜末和洋葱丝。 接着将刚才做牛肉切好的小米辣和蒜末以及洋葱丝姜末一起加入放木耳的盆中,烧热油浇上。 然后加入盐,白糖,鸡精,生抽,陈醋,香油,香菜翻拌均匀。 这时爽口黑木耳就做好了,但赵晓婧并不急着盛出,浸在调料盆中就开始做下一道菜,椒盐小排。 因为是试菜,赵晓婧做的量都不大,每样一小碗。古山峰连吃了几口小炒黄牛肉后碗里就只剩了辣椒。 古山峰感慨的叹了口气,眼里浮出一丝复杂,良久后才重新抬头,看向有条不紊继续忙碌的赵晓婧。 这一看心里不由暗暗点头。 这苗子不错,刀功很好,时间动线安排合理,味道调的也不错,学会颠勺没多久,连小炒黄牛肉这种菜也能做的有鼻子有眼,确实是前途无量。 灶台上前途无量的赵晓婧这时已经将小排复炸出来,放在一边控油了。 一边控油一边用锅中留的底油将青红椒洋葱碎爆炒,出香后加入小排,翻炒均匀关火,然后拿出赵晓婧调制好的椒盐,一边翻锅一边倒入,使每一片排骨上的调料都沾染均匀。 “古师傅,尝尝。”赵晓婧将椒盐小排和爽口黑木耳同时盛出,装了两个小碗端过去。 古山峰看着两小碗菜笑了笑,赵晓婧早就做好爽口黑木耳他都看见了,一直留到椒盐小排出锅才一起上这种小细节他也有注意到。 她做好黑木耳后不急着盛出,想必一是调料放的不重,浸一会儿更入味,口感更加丰富。二是椒盐小排是油炸食品,味道固然会很好,但年纪大的人吃几块会觉得腻,但搭配着黑木耳吃,就既能缓解小排的重口味和油腻,又能衬托凉拌黑木耳的清爽了。 厨艺看的就是细节,古山峰在心里为赵晓婧又加了几分。 这两道菜卖相上看都相当不错,炸成金黄色的小排看上去就酥脆,表面还沾有红白青三色辅料;黑亮泛着光的木耳和白色微紫的洋葱混拌在一起,一眼就觉得脆爽的能滴出水来。 两道菜色彩搭配都十分丰富,最起码从这一点出发,菜做的是过得去的。 古山峰正打量着菜的色相,鼻子里就钻进一股浓郁的焦香味,他的眼神不自觉看了椒盐小排一眼,随即饶有兴趣的伸出筷子夹了一根送入口中。 这一吃整个人愣了一下,随即微微瞪大了眼睛,看着这碗椒盐小排想起孙德海的话。 “嘿,老古,不跟你吹,我这徒弟做油炸那可是出神入化,在她面前,你教出来的一堆人加起来都比不过的。” “行啊,我有啥不敢的,找她来就找她来,到时候人去了,好好让你看看我是不是吹牛吹上天,到时候可别嫌脸打的疼!” 古山峰此时只想捂住自己的脸。 当时找孙德海帮忙,其实有一大半原因是较劲。虽说他确实是缺人,但他在江城经营多年,要是连个临时救场的人都找不到,他不是白干了吗? 谁让孙德海自从发了一个徒弟一个月学会颠勺的视频后,就开始时不时凡尔赛一下,打击他和老贾。 虽然前几年他和老贾也老拿一堆徒弟的视频戳孙德海脊梁骨,但也没孙德海戳的这么频繁啊! 他也想过能让孙德海这么吹,肯定有两把刷子的,但他好歹是个老厨子,这几十年好东西吃的太多,也见得太多了。他想当然的觉得炸的好吃,能有多好吃?左右不过就是个油炸味道而已! 但是刚才一吃,他才发现他错了。 这道椒盐小排他自己做过无数次,他的徒弟也做过无数次了,根本不觉得有啥技术含量。 无非是掌握油温,掌握油炸时间。但现在有专用的恒温油炸锅,这些都可以机器操控,只要设置就好了。 炸好后在炒锅里回个锅,辅料一放,买好的椒盐粉一撒,翻上个几下,就可以上桌了。 但这丫头做饭的全程他都看了,不是用的恒温油炸专用锅直接设置油温和时间,而是全程一口铁锅,所有的东西自己掌握,就连椒盐也是自己现配,并没有用他们直接买的成品。 他当时看着也只觉得她人挺踏实,愿意亲力亲为去干这些事情,并没觉得这样做会好吃。 但只吃了一口,他对这道油炸食品彻底改观了。 首先是炸出来的口感。这排骨炸的又透又酥,但外皮酥的起皱的同时里面还是很嫩,一点儿都不柴甚至带着汁水,这说明对油温的手动掌控已经到了一个极致。 其次是调出来的味道。这椒盐料在保留了这道菜咸香口的同时,又能很好的衬托排骨的肉香味儿,似乎还带有微微的麻,但又若隐若现的。 吃一口感觉意犹未尽,十分过瘾,但又不是重口味那种过瘾,它的调料味道并不重,只是做个衬托。但在它并不喧宾夺主的同时,又时时能尝到那种独特的椒盐味道,让人入口难忘。 “小赵,这是你的独家配料吗?你家里还有什么人在做厨师吗?”半晌,古山峰抬头问道。 “对,是我独家配料,家里没有厨师,我自己之前摆摊卖这些。” “摆摊?”古山峰再次惊讶,这水平拿去摆摊?不说别的,来他的酒楼就能直接当厨师。 而且这天赋水平也太强了,自己摆摊竟然能摸索出来这种秒杀他饭店几十年老厨师的配料。 不过怎么说呢,三百六十行行行出状元,摆摊能摆出这种水平,未必不是一种成功。真摆的好,他酒楼里的大师傅工资说不定还比不过人家。 “你的小炒黄牛肉是老孙教的吧?你自己做了稍微的改动,对吗?” 古山峰不再纠结摆摊的问题,转而问起了第一道菜,带给他熟悉记忆的那道小炒黄牛肉。 “对,古师傅的舌头真厉害,一尝就知道。”赵晓婧笑着点点头。“这道菜是之前在食堂的时候,孙师傅跟我详细讲过的。” 第129章 小炒黄牛肉引发的故事 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “说起来,这道菜还是最初学厨的时候我和老孙一起研究出来的。”古山峰的眼神中带着一抹怀念,和赵晓婧讲了起来。 “这边的小炒黄牛肉追求肉质的嫩,普遍加蛋清和生粉,还有的是直接加水,沿一个方便搅拌,让肉吸收水分之后再加油,这样即使爆炒的时候也能锁住水分,这样肉吃起来是嫩滑的。 但我和老孙很早就认识,我们一起去过湘西,吃过正宗湘菜,觉得这样子破坏了湘菜的精髓。 更别提这边爆炒黄牛肉时,还要淋上一圈料酒!”古山峰摇摇头,说起这种做法不认同的叹了口气。 他和孙德海在还没学厨时就一起去湘西,川蜀转了一大圈。那时两人都好吃,说是去旅游,其实就是奔着吃正宗川菜和湘菜去的。 那一圈没玩多少地方,时间全用来找馆子,祭五脏庙了,但两人都觉得十分尽兴。 孙德海更喜欢川菜的麻辣,而他更偏向湘菜的香辣。 两人回来之后都是意犹未尽,又约着吃了好几次本地的川菜馆和湘菜馆,都觉得不是那个味道。 恰好那时两人都有学厨的意向,于是就开始自己研究,书店抄菜谱,电视上找做饭频道试着做。 这一开始自己捯饬之后,两人才发现自己和专业厨师的差别,萌生了跟着别人学习的想法。 当时他们所在的市里,有一家国营大饭店在当地赫赫有名,据说里面掌勺的大师傅还是国家特二级厨师。 古山峰那会儿有个表亲,就在国营大饭店里当领班。 古山峰就求到他那里,几次三番说情后两人进了后厨。 进了后厨才知道,原来国营大饭店里厨师都有好几个,全都是特二级厨师的徒弟,这些厨师下面又有十好几个厨工师傅。而他们是跟在一众师傅后面当打杂的小工。 那时打杂的小工拿钱很少,但多的是人干,和他们同时期的都有二十来个人,整天想尽办法围在师傅们身边,就指望能学个一招二式的。 但一招二式哪儿那么容易学到,后厨指望跟着大师傅学的人多着,他们只是最底层,干活都干不完。 那时的地位关系是,特二级厨师指挥其他厨师,其他厨师指挥几个厨工,几个厨工指挥他们一群杂工。 别说特二级厨师了,就连厨工的手艺他们都学不到。 但他和孙德海并不灰心,两人扎住劲,在师傅们不在,其他人都偷懒的时候老实的默默干活,在师傅们来了,周围人大献殷勤的时候也是同样在一边埋头苦干。 其他杂工内心浮躁,嘲笑他们不会来事的同时,见学不到东西一个个都撂挑子走了,而他们两个任劳任怨,不动声色的听厨工指挥,任劳任怨。 也就在那时二人被身为厨工的老贾注意到,老贾见二人为人老实,开始私下教他们刀功。 这一教就是半年,他们三人都属于嘴笨,人踏实,不怎么会表现的那种人,因此很快变成了朋友。 半年以后,大师傅注意到了他们三个人的小团体,对他们颇为欣赏,还进行了一番点拨,点头让还是杂工的二人正式升为了厨工。 这时两人才终于能正式接触到灶上的东西。三人每天在干完自己厨工的分内活儿之后,看师傅们炒菜看的入迷,偶尔师傅们说上一两句,都恨不得当时拿笔记下。 好在当时的师傅们人都不错,在闲暇之余也总是愿意指导他们,三人得到指导后下来又互相学习,苦练功夫,那段时间厨艺可谓是突飞猛进。 再后来他们同时被大师傅手下的一个厨师看中,收了他们做徒弟。 也就是在他们正式拜师学艺,对火功,调味,投料,以及食材特性有了基础的系统性掌握之后,又开始重新研究这道小炒黄牛肉,期间还有一次向闲下来的大师傅请教过。 这才知道真正的湘菜一般都不放料酒,不裹淀粉不勾芡不放糖,而是用大火爆炒加辣椒和姜蒜去腥,同时用这些材料突出食材的干香味,把肉香最大程度的和辣椒融合,而不是被料酒带走。 而且湘菜并不会过分追求肉质的嫩滑,而是讲究炒出肉的水分和味道,有一点嚼劲更好,所以湘菜的小炒黄牛肉其实并不会提前腌制,而是切成薄薄的片直接爆炒,靠把握住火候来决定肉的口感,而不是靠腌制。 两人这才恍然大悟,顺着这个方向继续努力。 但他们到底是初学厨艺,对火候的掌握只是学了个皮毛,不靠腌制炒出来的东西要么就是熟了,但没味。要么就是有味,但简直柴的让人难以下咽,用孙德海的原话说那就是'比嚼皮鞋还费腮帮子'。 没办法,两人功夫没到家实在做不到爆炒的同时快速调味一气呵成,就动脑筋,还是绕回腌制的老路子。 生粉和蛋清是决计不加的,加水搅拌也不行,一加湘菜的干香口就没了;加盐也不行,虽然能提前调味,但盐会杀出肉中的水分,炒的时候会更柴。 但提前加生抽是可以的,先调个味道,这样在爆炒时就不至于加多种调料手忙脚乱顾不过来;加油也是可以的,锁住肉本身的汁水使它不用炒的过柴,同时在爆炒时油会渐渐挥发,不至于像加淀粉那样失去灵魂。 就这样,经过两人不停的研究不停的试验,理论和实践都做了,才最终成功中和了腌制和不腌制的做法的一部分,做出了神似的版本。 一晃这么多年过去了,两人走了不同的路,成为真正的厨师之后他又去湘西考察了一趟,也学会了这道菜正宗的湘西做法,但吃起来却没有最初和老孙一起吃到湘菜时那种惊艳和满足的感觉了。 没想到今天在老孙的徒弟这里,又吃到了最初两人一起研究出来的味道。 赵晓婧了然的点点头。“孙师傅教我这个做法时我刚学会颠勺,难怪他说这个方法适合我,让我先照这个练。” 第130章 庙小妖风大 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “但我看你已经练的相当熟练了,把我们以前直接调配好,混成一碗调料一起放的操作都改进了,一样一样放也没耽误功夫,而且味调的也好,相当均匀。”古山峰夸赞道。 “不瞒您说,我私下练了很多次。”赵晓婧如实说道。 古山峰哈哈一笑,“练很多次那是必然的,这是厨艺必经之路。但当年我和老孙在你这个阶段练再多次,也没达到你这种水平。老孙说你比我教过的一堆徒弟加起来都强,现在看来也确实没说错,哎。 虽然现在他们有些人在爆炒这一块功底比你深厚,但就你这个进步速度,超过他们也是迟早的事。更别说油炸这一块,那简直是秒杀了。” 古山峰摇摇头一阵感概。 “这样,一会出去你把菜单上你会做的标出来,回头我再根据我们这边厨师各自的职责和分配安排一下。你的能力我已经看见了,到时候给你按师傅待遇结算,做中午一顿,2000元。一共是七场婚宴,大概240桌左右。 然后提前一天你可能得过来,熟悉一下我们后厨的工作模式和人员之间的配合。你看怎么样?” “行,那就谢谢古师傅了。”赵晓婧相当爽快的答应下来,4个小时赚2000块,不用自己提前准备一堆东西也不担心损耗,只用提前过来熟悉一下,相当轻松的工作了。 更不用说当天有很多厨师,也会做很多她没见过的大菜,这可是一个长见识和学习的好机会。 只是可惜这里的厨房太大,模块太分散了,不然虚拟空间投射一下,她能练习的东西就更多了。 两人回到包间,赵晓婧再次认真的看了一遍菜单后,找前台撕了几张笔记本的纸页,将她会做的菜,见过知道做法明白怎么备菜的菜,和完全没见过的菜分别写了出来,一个种类一页纸。 古山峰看过后点了点头收下,就让前台送赵晓婧,自己一个人坐在包间聚精会神拿了纸笔写写画画。 赵晓婧出来后一看时间刚刚过四点半,就给苏雨辰打了电话过去,问中午卖猪脚饭的情况。 “中午都卖完啦!不用你接着卖了。”苏雨辰愉快悦耳的声音从电话里传来。“我等吕洪文过来拿完糖水就回家去,你弄完了吗?” “我也弄完了,那群摊贩今天没搞什么幺蛾子吧?” “没有,今天对我一点敌意都没了,出奇的安静,我还在奇怪呢,战斗准备都做好了。”苏雨辰轻松的说。 “那就好,我买菜回去做饭。”赵晓婧这才松一口气。这群摊贩能自己想通,安静了最好,她不指望和睦相处,只要井水不犯河水她就知足。 然而井水不犯河水只是想象。 周一,中午她刚把邻居要的猪脚饭卖完,苏雨辰就气冲冲的打来了电话。 “我不管,我们签了合约,你不退钱加赔偿我就不走!” 赵晓婧刚接到电话,就听见苏雨辰愤怒的声音。 “梳子,怎么了?” “镜子我跟你说,我今天真是开眼了,我们当时明明租了半年的摊子,白纸黑字签了合约,有人就是不认。 一会儿跟我说什么亲戚家庭困难,要把摊位接济给亲戚用,不收他们摊位费,人情社会就是讲一份互帮互助,一会儿又说我们签的合约无效,摊位是他的,他让我们什么时候走就什么时候走,呵呵!”苏雨辰气到嗓子已经微哑。 【叮~随即任务触发。】 【随机任务:使用正规手段,赢得这场权益保卫战,将反击进行到底。】 “梳子,你等着,我马上过去!”赵晓婧一听就知道摊子那边又在闹什么事情,接了任务骂了句庙小妖风大,就急忙挂了电话,骑上停在外面的糖水摆摊车直奔学校侧门。 一过去就看见一群学生围着摊子和苏雨辰一起吵架,吵架的对象是把摊位租给她们的私人业主。 “梳子,梳子,怎么回事?”赵晓婧一把拉住愤怒的苏雨辰。 “姐姐,这个傻逼东西要收回你们的摊位!苏姐同意了,让他退钱,他又磨磨蹭蹭的!”一个参与吵架的学生常客在苏雨辰还没开口之前和赵晓婧解释了起来。 “怎么说话呢你这个小婊子!又有人撑腰蹬鼻子上脸是吧!”被骂傻逼的业主红着脸瞪着跟赵晓婧解释的女大学生。 “本来就是你不要脸!我骂你傻逼都是对你客气!”女大学生毫不示弱。 “就是,恶心人的玩意!骂你两句怎么了?” “你自己没有镜子就撒泡尿照照,看你自己是不是傻逼!” 围着摊子的几个大学生常客纷纷声援道。 “x你妈的,我今天不弄死你们!”业主是个一米八的壮汉,被骂的红了眼睛,大吼一声举起手就要往女大学生的身上招呼。 周围学生一声惊呼,被吓的失去了反应,眼看摊位业主的手就要呼在女生脸上,赵晓婧急忙上前一步一把抓住,死死捏住了他的手停在上方。 摊位业主大力挣扎,更加恼羞成怒,转头想打赵晓婧,但被抓住的那只手却丝毫动弹不得。他只好举起另一只手又打向赵晓婧的手,但随即马上被赵晓婧用另一只手死死控制住。 “梳子,报警!”赵晓婧厉喝一声,苏雨辰马上拿起手机就开始拨打110。 摊位业主听见这句话时顿时慌张了起来,更加大力的扭动着身子挣扎。然而赵晓婧顺着他扭动的姿势一推一拉,反而将他以一个极其扭曲的姿势被她轻松擒住,一个一米八的男人硬是在这样的硬控下一下都动弹不得。 “哇!姐姐好厉害!” 啪啪啪! “姐姐好帅!” “姐姐结婚!” 啪啪啪!啪啪啪! 围观的大学生在一阵诡异的静谧后反应过来,兴奋的边喊边热烈的鼓起了掌。 “你给我放开!”被扭住的男人更加慌了,色厉内荏的吼着。 “别急,警察来了就放开。梳子,你现在跟我讲讲,这到底怎么回事?”赵晓婧牢牢抓着男人,扭头冲苏雨辰问道。 苏雨辰这才得空仔细和赵晓婧讲中午发生的事情。 第131章 明显是针对 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 中午苏雨辰刚把摊子摆上,租给她们摊位的业主就来了。 苏雨辰只在最初租摊子签合同的时候见过他,那时候是先从椰子冻摊主手上转租了只剩20来天就租金到期的摊子,付完这20来天的租金后椰子冻摊主又将这块地的私人业主联系方式给她们,然后双方才见面,正式签了合同,直接交了半年租金和押金。 签合同时才知道那一块大棚下的摊位都是他的,所有摊位都是从他手上租出去。 当时这业主啰里八嗦说了一堆,苏雨辰只觉得对方虽然有钱,但一个大男人总感觉有点婆婆妈妈的不爽利,对他不是很有好感。所以今天苏雨辰乍一见他,虽然保持着礼貌客气但是很疏离。 结果这人来了也不看人脸色,一站住就开始诉苦,一会说什么亲戚可怜,孩子得了重病家里没有活计,一会儿又是说出来混口饭吃都不容易,什么什么局欠自己家里钱,还不出来就把地的管理权交给他们,让他们自由租赁或者使用抵债,说的苏雨辰云里雾里,也不知道他想表达什么。 当时一堆学生围着摊子买饭,她还要做生意,旁边这人还一直站这儿嘴里叭叭不停。 苏雨辰本来也是个直爽性子,见此就有些不耐烦,直接了当的问男人到底是什么意思,跟她说这些干什么。 男人又是一阵漫长的前缀,听的周围学生都开始怒目而视,才开始说他这次来的真正意图,说自己家亲戚投奔过来,生计艰难,想给他们一个摊位让他们做小生意,要收回苏雨辰的摊位。 苏雨辰脑袋一转,当即指着最角落一个一直没租出去的摊位问他,那个位置不是空着吗? 男人支支吾吾说什么给人帮助要给就是真心实意,亲戚真的很困难云云,又说了一大堆。苏雨辰耐着性子搞明白他的意思是那个摊位不好,租都租不出去,也不好给亲戚用。 苏雨辰也不争辩,扬手又一指她前面和旁边几家摊位,问男人那这几家摊子呢?为什么不收这几家,就直接冲着她们家摊子来?还问他摊位费半年一交,她们从椰子冻老板手上租下的20来天摊位租金都没到期,跟他的半年租约更是还没开始,明明她的摊子租约时间最长,为什么就指定要收她的? 男人再次顾左右而言他,一会儿说苏雨辰摊子生意真好,这么多学生都来吃,摊子不摆可惜了。一会儿说苏雨辰客源稳定,摊子再大点儿更好做生意,就是没有回答问题。 苏雨辰搞不懂他葫芦里卖的什么药,再次打断施法,问他想干什么。 这回男人还没说话,周围摊贩起哄开了。 说什么苏雨辰见死不救啊心肠歹毒啊,人家家里有困难帮一把是应该的,她就只想着自己赚钱,不顾别人死活;还说什么年纪轻轻不懂和气生财,性格不好以后嫁不出去。 总之越说越离谱,一群人对着她一个人阴阳怪气。 苏雨辰也不吃亏,直接走到叫的最凶的凉皮摊主前,让他收摊,转头跟业主说凉皮摊子愿意让位置,让他亲戚直接过来。 凉皮摊主吓了一大跳,拼命摆手说他没说。 苏雨辰反怼回去,说不是他刚刚说自己年纪轻轻不懂和气生财,那他年纪大,看着也快没气了,想必一定和气,愿意把摊子让出去。摊子让出去刚好去嫁人,性格这么好不能耽误。 凉皮摊主气的一个趔趄,说话又开始结巴了。 苏雨辰再接再厉,一个个摊贩挨个怼回去,旁边还有学生时不时帮腔,一群摊贩硬是被怼的无还嘴之力。 整治完这群人,苏雨辰才回来,这时被晾在一边的男人又开始故技重施,有的没的说一堆。 这回苏雨辰不耐烦了,直接放话要收回摊位可以,合同带来,摊位费退掉,押金赔偿。 周围一群摊贩肉眼可见的有些激动,但男人却还是磨磨蹭蹭的,又说了半天废话,就是不愿意退钱。 这下别说苏雨辰了,连学生都怒了,等了半个小时想买猪脚饭,一直被这人莫名其妙的打扰,啰哩巴嗦半天。 说退租金不给,说让他收别的摊子他也不吱声,这不是摆明针对吗? 学生正值血气方刚,正一腔激情的年纪,再加上苏雨辰和赵晓婧年龄不大,和他们差不了几岁,做饭好吃人又好看,平时大家都爱来,也总是姐姐姐姐的叫着,都很喜欢这家摊子。 这下见喜欢的姐姐被针对,一群学生当即不干了,纷纷帮着苏雨辰说话。 说着说着火气就旺了,一个不对付双方就渐渐吵了起来,眼看越吵越激烈,苏雨辰怕场面控制不住,赶紧给赵晓婧打了电话。 “等警察来吧,你先收摊。”赵晓婧听完事情的原委叹了口气。 这明显是她们的摊子又被针对了,这下对方都动手了,就等警方来了再解决问题吧。 “各位同学,感谢你们今天的帮忙,你们谁刚才拍了视频的,麻烦发给我们或者发在群里一下,等会见了警察也能提供一下证据。”苏雨辰听了话在一边利索的收摊,赵晓婧又向着学生问道。 “我有我有!” “我也有,姐姐我发你!” “姐姐我下午没课,我跟你们一起,我可以给你们作证!” “我也可以!” 一群学生热情的呼应,低头就开始发视频,不一会群里已经有了几十条各个角度,不同时间段的视频。 这下别说警察了,是个人一看就知道发生了什么。 没等一会儿,几个警察从道子里走过来。 “报警人是谁?”执法记录仪开道,带头的警察开始例行询问。 “警察同志!打人了啊!救命,快救命啊!救救我!”原本还很害怕警察过来的摊位业主,见了警察当即开始鬼哭狼嚎。 几个警察看着双手被扭曲的姿势擒住,人站的歪歪扭扭的男人,又看了一眼擒住人的赵晓婧,皱了皱眉。 “女士,有事好好商量,请马上放手,如果不听劝告,我们有权以强制措施去阻止你们。” 第132章 池浅王八多 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧一听立刻松了手。 其实她只是下意识的擒住,擒到最后已经忘了这个人的存在。 男人被赵晓婧放开后也不敢造次,迅速跑到警察身后,这才敢恶狠狠瞪着赵晓婧一群人。 “报警人是谁?” “是我是我,我报的警。”苏雨辰急忙从后方跑了出来,开始对着记录仪讲述事情的起因经过。 警察问完苏雨辰后又分别问了摊位业主和赵晓婧,最后又看了视频,简单问了问几个学生,事情的全貌就一清二楚。 “挺嚣张啊,自己违约还敢动手?动手还被反制了,被反制了还冲我们大声嚷嚷?”警察搞清事情经过后,局面就一面倒了起来,皱眉冲着摊位业主问道。 “警察同志,事情不是这样说的呀,我这也是有迫不得已的地方。人活在这个世上,谁都有个困难的时候,这种时候作为亲戚就应该挺身而出,互相帮助,别人都指望不了的。你总不能让我见死不救吧,我也不是那种人,我能帮我当然会帮一把,这就是血浓于水的亲情,是道义,你说对不对?假使今天我不帮他,那还有谁能帮他? 总不能指望老天爷掉钱吧,那谁家钱来的轻易啊,这也都是小本生意,图个方便让他们赚个辛苦钱,我又不是……” “停!”警察直接打断了摊位业主没完没了的絮絮叨叨。 刚刚问话时,摊位业主啰哩巴嗦八句话说不到点上的功夫警察已经领教过,此时再听只觉得浪费时间。“你帮助亲戚是你自己的事情,别人跟你签了合同交了钱,你把钱退给别人呀!难不成你帮助亲戚要用别人交的摊位费帮?是你亲戚还是别人亲戚?” “那我这不是为她们着想吗,你看她们生意做这么好,这么多学生都在这里吃饭,她们肯定是不愿意放弃的对不对,这个我是能理解的呀。好端端做着生意谁也不愿意中途被叫停,更何况她们家排队都这么长,一个摊位都快不够她们摆了,要是能再多拓展几间,那生意肯定会更好的嘛对不对?现在出来挣钱谁容易啊,好不容易学成个手艺就这么放弃要我我都不干!我这是替她们可惜咧!再说我这里摊位费这么便宜,那对她们肯定是一个最好……” “打住!你到底想干啥?又赶人走又假惺惺为人着想,你到底什么意思?”警察挑眉看着摊位业主,再次打断。 “我警告你,不要觉得警察好糊弄,讲一堆有的没的,恶意浪费警力资源,扰乱公共秩序我们也是有权处罚的!”又一位警察严厉的出声教育,瞪着眼睛略凶的看着摊位业主。 “我,我……”摊位业主顿时像被掐了脖子的公鸡,往后缩了缩,转着眼珠子半天没再说话。 “我怎么听着觉得他想把别的摊位租给我们?而且不止一个?”赵晓婧小声和苏雨辰嘀咕。 “啊?……怪不得他老重复这些有的没的!”苏雨辰一愣,看着赵晓婧有些悟了。 “把钱给人家不就完了吗?你帮你的亲戚,人家又没赖着不走,难不成你等着别人出摊位费让你亲戚摆摊?”警察再次问道。 “没,没有,亲戚……我给他们留一个就行……”业主嗫喏着。 “那你这是摊位又要照租给人家,没事逗我们玩?” “不是,不是!”业主连连摆手。 “那是什么!”警察质问。 “……”摊位业主抬头瞅了瞅周围不吱声。 “你要是现在想不好,跟我们去警局想也行!”警察见摊位业主磨磨蹭蹭不说话,不耐烦的道。 “废话什么!带走!关几天看他说不说!”旁边一位警察故意大声呵斥吓唬他。 “说!说……换个地方说……”业主磨磨蹭蹭,一米八的汉子硬是做出一副扭扭捏捏的样子,几人无奈,最后一起去了警局。 一到警局摊位业主又开启了诉苦模式,只是这次又换了个版本。 说他管理这边地不容易,收个租金摊贩总是不按时交,交了这次下次又说不摆了找他退租金退押金,退完人拍拍屁股就走了,但他找新的租赁人又要一段时间找来找去,自己多辛苦云云。 直到警察两次打断加威胁,摊位业主才拐回现在的问题。 他说昨天前天十几家摊贩陆续找到他,让他收回赵晓婧他们的摊子,要不然其他摊贩全部退租,不仅不在他这里摆摊,还要到处宣传,让其他摊贩也不来这里摆摊,让他没租金收。 这件事的根源这才终于挖出来,赵晓婧顿时感觉浪费一中午时间。 “要收回摊位可以,我们完全同意,退我们交的半年租金和押金,同时按合同赔偿一个月摊位费的违约金。 我一开始就这样跟你说了,是你自己非要纠缠不休,浪费一堆人的时间,警察没有事做吗,我们没有事做吗,都陪你在这闹呢?!你早赔钱不就完了吗?!”苏雨辰火大的冲着摊位业主说道。 “我们不管是谁来威胁你,谁想让我们走,这跟我们没关系,我们钱是交在你手上的,摊位也是你的。现在你赔钱,我们走人。 还有,不仅她刚刚说的那些,还有今天我们的误工费,精神损失费!陪你浪费一中午时间,我们中午的饭卖不完的全都得倒掉,我们另一处夜市摊位的货也备不齐,这些请你全部赔偿!”赵晓婧沉着脸说。 “是啊!人家早同意了,你赔钱不就完了吗?有什么好磨叽的?”警察也十分不满。 “不,不不,警察同志,两位美女消消气。我这不是怕你们生意做不成吗,毕竟你们在这里摆摊刚刚起步,客源又这么稳定……”摊位业主又想东拉西扯,见对面两人和警察齐齐死亡凝视他,急忙闭嘴,马上切入正题。 “这不是想着帮帮你们,要是你们愿意给我把摊位费涨涨价,再多租几个摊子,我吃点亏,让他们走也就走了…… 或者你们愿意承包大棚下面那一片地,我把所有摊位都租给你们,还跟你们按原价算也行啊!” 摊位业主急急说道。 第133章 少一分钱我都继续摆摊抵债 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧,苏雨辰,两个警察一听这话,通通气的笑了出声。 “你这算盘打的挺好啊,合着你闹得是这一出。”苏雨辰嗤笑一声说道。 “你还挺聪明的,自己不想当冤大头,一点亏不吃,全让别人帮你吞了。”警察摇摇头一脸又遇见奇葩的无奈表情。 “梳子,我俩留一个在这里,厨房里活还得干。”赵晓婧听了摊位业主的话十分无语,只觉得池浅王八多,没一个好东西。 两个人留在这里纯粹浪费时间,家里生意还得做,为这种人耗在这里不值得。 “警官,我们能回去一个人吗?厨房里还炖着东西,生意走不开人。”苏雨辰一样觉得恶心,找了借口扭头问警察。 “可以。” “那我回去吧,早上你的部分也做完了,我回去弄水果,我已经被祸害一中午了,现在你忍忍。”苏雨辰拍拍赵晓婧的肩,横了摊位业主一眼,和警察打过招呼之后如释重负离开。 赵晓婧叹一口气,认命的深呼吸,双手交叉抱胸看着对面还在滔滔不绝的人。 “哎哎,我这是为双方好,是为了我们共同的利益考虑!你们租我的摊位是最划算的,我这儿又便宜,位置又好,摆摊时间还不限制你们,你们在哪儿能找到这么好条件的地方呢? 再说了,以你们现在的生意,多租几个完全不是问题啊,大不了我给你少涨点儿价嘛,这都可以商量的,我又不是斤斤计较的人! 我们这叫做合作共赢,怎么能说是吃亏呢,我跟你,打个,比,方……” 摊位业主见苏雨辰走,又急急开始对着众人狂劝,正说的唾液横飞,忘乎所以,忽然对上了赵晓婧面无表情冷到极致的眼神,心里一怵,被赵晓婧扭过的胳膊忽然感觉又麻了起来。 摊位业主声音越来越小,自己说不下去了。 “按合约退摊位费和押金,另外赔偿违约金误工费精神损失费!我不接受你任何其他解决办法,你也少在这东拉西扯,警察局不是用来给你这种人浪费的。 当然,你不同意也没关系,我还按合同上写的继续摆摊半年,反正你的摊位便宜位置又好嘛。其他人全被我挤走的话刚好,反正也跟我没关系,摊位你一时半会也租不出去,我正好一家独大。”聒噪的声音停了下来,赵晓婧的心情也慢慢平复,往椅子上一靠,不咸不淡说道。 前面的男人明显揣着明白装糊涂的玩不要脸,本来想骂他个狗血淋头,一想这里是警察局,骂人不好,再者这人多少有些犯贱,她怕骂回去这人私下还觉得爽的不行。 “你这人做生意怎么这么没素质?!你这是自私你知道吗!你只管” “坐下!这里是警察局!吼什么,目中无人了是吧!” 摊位业主一听马上急了,顾不上怕赵晓婧,愤怒的站起来,指着赵晓婧鼻子就开始吼,警察跟着站起来,更大声吼住了他。 “谢谢,你硬要说我没素质也行,不过在你面前我可不敢托大。要是你没别的意见就这样定了,反正你那摊位我们摆的也挺好的。 当然你要是想继续纠缠,也欢迎你明天再来。从明天开始,中午晚上都是我摆摊。” 赵晓婧冷眼坐着,从上到下打量了男人一圈,不屑的盯着男人的两只胳膊笑了笑。 男人当即脸色一青,胳膊又麻了。 “那就按这位老板的说法办,既然你不想解决问题,那就各自退一步,把问题放下,以和为贵。”警察适时出声说道。 “好了,签字吧,签完字散了。 你们身份证我们也登记了,情况我们都弄的很清楚,下次再过来也不怕,都有记档的。 不过要是再这样闹,别怪我们处罚你寻衅滋事,浪费警力了。” 警察将一份笔录状的文件往摊位业主面前一推,就要求他签字,做出结案的样子。 “我,我不签!”摊位业主眼睛一瞪,死死坐在那里不动。 “我签,警官,签完我可以走了吧?明天我正常摆摊,欢迎你们过去吃猪脚饭,我们手艺很不错的!” 赵晓婧笑了笑,径直站起问警察要文件,签了字就准备走。 “对了,原本我们是摆一个小时东西就差不多能卖完,就会收摊。不过我们都觉得这样有点浪费摊位费,今天回去我加个班,以后争取每天多摆几个小时,你也不用像今天一样急着赶饭点过去,让你连口热饭都吃不上。 你也不用操心我们排队人多没地方站,我摆摊时间一长其他人更不会有什么生意,肯定会马上把地方给我腾出来的。 走了,祝你生活愉快。”赵晓婧对着还在沉思的摊位业主挥了挥手说道。 “1200!我只给你涨到1200,摊你照摆!”摊位业主瞬间青筋都冒出来了,急急喊出声。 赵晓婧连眼神都没给他,把椅子挪回原位,往门口走去。 “那你租三个摊位!每个1000!”摊位业主直直追出去。 “两个!1000!” “一个,1100!” 摊位业主急得眼睛都是赤红色,赵晓婧置若罔闻,加快了脚步往外走。 “我赔你,你,你站住,你别去了,别摆了!” 摊位业主终于破防,嗓子都喊哑了。 “签协议,赔钱,少一分钱我明天都会继续摆摊抵债。”赵晓婧收起假笑,冷冷说道。 “这精神损失费就不必了吧?误工费也太高了吧?你挣得了这么多?还有,你前面摊位不是跟我租的,这只剩几天你还要我赔你?而且……” 警局询问室里,摊位业主看着赵晓婧开出来的一串赔偿列表皱着眉,又不愿意了,开始新一轮的讨价还价,喋喋不休。 一番争论,威胁,警告,抬腿走人,哭爹喊娘之后,赵晓婧终于甩了甩头,长舒一口气从警局走了出去。 “梳子,事情解决了,钱赔了,明天继续摆摊!” 赵晓婧知道苏雨辰肯定在等着结果,出了警局就打电话给她。 “啊,什么意思?赔钱了怎么还摆?” 苏雨辰不解。 第134章 抓紧时间恶心别人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “哈哈!”苏雨辰一问,赵晓婧就忍不住笑出声。“我跟你说,这个二币不仅小肚鸡肠,还抠门的紧。 我们交的摊位费,押金,违约金,合同上都写了嘛,一共6400块,这他赖不掉,就老实认下了。 但是我列的误工费3500和精神损失费500,他不愿意赔,一直讨价还价,还说我诈骗他钱。我当警察面把我们每天营业额拿出来,又把我们每天做工时间一一说明,他才无话可说,但又开始耍赖硬是不给。还是警察发话加威胁,他才勉强接受,就那还要还价,硬是还了50块! 然后我们当时租摊位是先从椰子冻老板那里转租嘛,现在他的摊位不是还剩四天嘛,我取了平均数,按26.6一天算的,一共106.4,也没多少钱。 但他又不愿意给了!硬说这钱没到他手上,合同上没写,就是不愿意赔。 我就说行,你不赔我就再摆四天,我也绝对不会让你占我一分钱便宜,然后他竟然同意了,宁愿让我再摆四天也不赔那106!” 赵晓婧一通吐槽,苏雨辰恶心的同时也觉得大开眼界,跟着一起笑个不停。 “行吧,也就只剩四天,无所谓,姑奶奶忍着恶心再过去加几个学生微信,只当扩展客源。”苏雨辰好笑的说道。 “哎梳子,你这思想不对,我们怎么能忍着恶心呢,我们马上要跑路了,我们要抓紧时间去恶心别人啊!” 赵晓婧狡黠的笑道。 “有道理呀!受教受教,赵老师快说说!”苏雨辰秒懂,瞬间兴奋的竖起耳朵。 “你一会儿跟邻居道个歉,说这五天的猪脚饭都被人订走了,我们做不过来,暂时卖不了他们。从今晚开始,我去学校侧门好好摆摊,我不摆到八点半不回来! 他们不是说我们抢生意吗,这几天我们就好好抢个够!我现在就去找黄老板再拿一批货去,这四天我们摆全勤,绝不提前收摊!” “镜子!你真是天才!你快去快去,今晚我们加班!”两人一拍即合,苏雨辰心里的不爽瞬间一扫而空。 挂了电话赵晓婧噙着笑,就往农贸市场骑去。 这个主意其实并不是她一开始的打算,她一开始对于还得摆四天摊只是出于不让对方占便宜的想法。 但双方签了字据她收了钱后,几遍查看后台权益保卫战的反击任务,发现迟迟没有任务完成的提示,也没显示失败。 她一想肯定是后面四天摆摊时间也算上了,那她还得继续反击。 正好那阵摊位业主还在抱怨个不停,说她小里小气的,抢了别人那么多生意,就这四天还不放过别人。 她一听当即被点醒,马上接过话说一定不辜负摊位业主的期望,转头心里就有了这个主意。 赵晓婧扛回35只猪脚,心情愉悦的进了厨房。 “真有你的!”苏雨辰一看赵晓婧拉回来的货,笑嘻嘻的冲她竖起了大拇指。 “这只是开始,我还准备做活动呢!新进群的,拉人进来的,一律优惠两元!以后我们搞线上订餐,学生群里定好直接送过去,摊位费也省了。 那群人既然这么不要脸,想把我们赶走,那我们就偏不让他们如愿!以后订餐我们就送到侧门去,一样做侧门的学生生意。 不是老说我们缺德抢生意吗,那我们就真抢一回试试,也恶心恶心他们!”赵晓婧扬着下巴神采飞扬。 “好!他们做了初一,就别怪我们做十五! 刚刚群里还好多学生在问我们怎么样呢,现在我就把这个消息也告诉他们去。”苏雨辰愉快的翘起嘴角,拿起手机快速回复群消息。 目前她们每天做300份,除了侧门还做邻居的生意,每天摆摊中午晚上各一小时就够了。 这回邻居们的生意暂时不做,赵晓婧抗回来的猪脚又能做300份左右,这下最起码可以多摆两个小时。 其实她们的饭一直不愁卖,每天都有排在后面的学生买不到。 之所以平时没做太多,第一是还要做糖水,做太多两个人忙不过来;第二多多少少也想着事情不能做太绝,摆一个小时其他摊子多少还能继续做生意。 但这次是对方把事情做绝了,那就怪不得她们真正动手开始抢生意了,苏雨辰完全赞同赵晓婧这个主意,总不能被当软柿子捏完就算了吧,当然得捏回去! “镜子,还没问你呢,今天那男的看着那么壮,又高,得有个180斤了吧,你哪来这么大力扭住他啊?而且你反应也太快了吧,当时离最近的可不是你。”说完正事,苏雨辰跑过来抓着赵晓婧的手左看右看。 手又长又细,白的一如既往,但不知什么时候已经长了一手老茧。 “我这行练的就是手劲臂力,我这双手现在已经能端起100斤的锅了,而且我俩天天站桩练太极,你以为白练的吗? 别说我了,现在你打一个稍弱一点的成年男人也不是问题!”赵晓婧笑着说道。 上次用的身体强化剂可是40%型,再加上每天锻炼,苏雨辰现在的身体可比一般人要强上许多。 最明显的就是她这段时间再没喊过腰酸背痛,只是她自己没发现。 赵晓婧就更别说了,她已经是第二次强化身体了。 虽然当时160斤的锅她没端起来,但后来她又试过,100斤左右是一点问题也没有的。 更何况长时间端锅,她的手劲本来也比一般人要大很多。 至于反应快?系统的迅捷剂也不是白用的,等下次再得到,得再给苏雨辰也兑一瓶了。 “你这一说好像是啊!我现在力气是大了很多,精神也好,干活也很久没感觉到累了。原来全是练功的效果!”苏雨辰一阵惊喜,后知后觉发现自己的改变。 赵晓婧暗搓搓笑了一下,对,全是练功的效果! 下午五点,赵晓婧骑着摊车,悠哉悠哉的到了侧门。 一众摊贩看见她一个个像见了鬼一样。 不是中午才进的警察局吗?上午不是说不让她摆了吗?怎么又来! 第135章 恭喜获得快捷模块 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 几个摊贩面面相觑,随即向其中一个人使了眼色,那人默默退到墙角,拿出手机偷摸给摊位业主打去了电话,半是威胁半是询问,半晌之后才回来。 “怎么说?”见打电话的回来,其他摊贩迅速凑了上去。 “她们就摆最后四天,带今天一起是五天,五天以后马上滚蛋!”传话的摊贩一副扬眉吐气的样子。 众人高兴了。 “原来是秋后的蚂蚱呀,也蹦不了几天了!” “我当多厉害呢,还不是灰溜溜被赶走~” “哎哟,你们可别说了,人家就剩最后几天了,可别再把人气走了呵呵~” 邦! 一声带着顿感的声音重重响起。 摊贩们回头一看,刻意放大声音的阴阳怪气戛然而止,只看着中间猪脚饭摊子上那一把直直嵌进砧板中,还在不住颤动的菜刀。 “哟,说我呢?谁说的,过来我面前说说看?” 赵晓婧扭头看着一群摊贩,笑的一脸灿烂。 “我是摆不了几天了,但你们要做的时间还长哦,要是担心太早忘记我,我也不介意帮你们加深印象!” 赵晓婧说完挑衅的一个个看过去,摊贩一个接一个的眼神闪躲,丝毫不敢和赵晓婧对视。 得意忘形了!高兴的太早,怎么忘记中午这女的轻轻松把那一米八的男人都扭了,他们这些小身板更别说了!怎么就在她面前又嘚瑟起来了? 这里位置这么好,摊位费又便宜,好不容易生意做起来了被赶走这女的心里一定气的不行,他们再说一会让她发现是他们挑拨的,那还不得跟他们拼命? 众摊贩一个个心虚的缩了脖子不敢吱声。 赵晓婧见众摊贩被唬住的怂样,原本的假笑瞬间破功,收了菜刀好半天才憋住没笑场。 她可是遵纪守法的好人,菜刀剁剁肉就算了,她才不会真去和这些人撕巴,不值当。 一直到六点,紧绷着的摊贩们才渐渐松懈下来,一个个打起精神,盯紧了猪脚饭摊子准备营业。 这一个小时终于挨过了,这家摊子该走了,他们的生意该开始了。 摊贩们一个个眼睛中充满嫉妒,看着还在摊前排着长队的学生。 明知道每天这个时候猪脚饭都卖完还有一堆人排,买不到还要叽叽歪歪半天,这不是犯贱是什么? 等猪脚饭摊子一走,他们也要涨价! 几个摊贩已经不耐烦的揭开了锅,只等学生过来就胡乱做一下卖掉。 结果坐等右等,从六点一直等到七点半…… 侧门周围学生的数量眼看着减少,只有猪脚饭的摊位前依然火热依旧,还是一堆学生排队。 一个个还兴奋的不行。 “啊啊啊太幸福了!!今天多改了一个小时论文,一出来你竟然还在,姐姐我爱死你了!!” “哇什么运气,今天竟然还没卖完,是不是老天爷对我的眷顾!” “英子!快出来,猪脚饭姐姐还在,快点快点!我先帮你排上啊!” “姐姐你是不是知道我中午没吃上猪瘾犯了!能看见你真好!姐姐太帅了!” 周围摊贩脸越来越黑,离得近的摊主已经凑在一起,暗地里开始骂骂咧咧。 “她今天怎么卖这么多?都赚这么多钱了还不知足,快走了还要捞一笔,真不要脸!” “我这东西今天卖不完又糟蹋了!真是瘟神,要不是她马上要走,我多少要把她摊子掀了!” “嘶,有本事你去呀!你去掀了你今晚损失多少,我马上给你出一半! 你那点卤菜卖不完明天回个锅再上就是了,我这才是真砸手里!” “这不对,她们哪儿做的了这么多,这是她中午没卖成的!中午她们摊子刚摆没多久就闹上了!”几个人骂了一番后,最旁边的铁板炒面摊主福至心灵。 “对哟,她们中午根本没卖几份,我说呢今天一直杵这儿!” “忍忍,忍忍吧,明天就好了!我就不信她明天还能卖到这个点!”卤菜摊主咬牙切齿的说道。 几人一听纷纷觉得有道理,心理终于稍稍平衡。 然而…… 第二天中午,赵晓婧从十一点摆到了两点。 晚上赵晓婧又从五点摆到了八点半。 第三天,第四天,一直到第五天都是同一时间…… 而与之相应,她们的生意也越来越好。 以前她们摊子收摊早,有很多学生出来的晚,压根没见到过传说中的猪脚饭,都是在其他摊位凑合。 但这几天随着赵晓婧努力全勤,越来越多作息晚的学生也知道了她们,排队的摊子眼看越来越火热,赵晓婧的猪脚饭一群已经满员,二群也新加入将近两百人。 摆到最后一天,其他摊贩看她的眼神已经快能将她生吞活剥了。 赵晓婧轻松的在十几双红眼病的注视下一边收摊一边和不肯走的学生告别。 “好了好了,大家都快回去吧,太晚了,一会儿大部队走了,你们落单不安全。 放心吧,姐姐不会被这点困难难住的,到时候重新规整好一定在群里告诉你们。 好的好的,第一时间通知,谢谢大家啦,到时候给你们做活动。” 猪脚饭早半个小时已经卖光,但群里赵晓婧提前通知过,大家都知道今天是她摆摊最后一天,因此都围在摊前不肯走。 赵晓婧保证再三猪脚饭一定不会因此垮掉,才哄走了学生,一个人推着摊子,冲后面已经开始幸灾乐祸小声嘀咕她要走的人别有深意的笑了几下之后离开。 【叮~】 【随机任务:使用正规手段,赢得这场权益保卫战,将反击进行到底。】 【随机任务已完成】 【恭喜获得系统币x500,现金x1000,经验x1000,快捷模块x1!】 刚转身,任务完成的声音响起,赵晓婧一阵激动。 竟然又是新的模块?! 顾不上刚蹬上的三轮,赵晓婧立马进入后台查看起新模块。 快捷模块在虚拟空间的旁边,点进去之后是一台很巨型的机器,看起来很复杂的样子。 赵晓婧凑上前去仔细查看使用说明,这一看又一次打开了新世界的大门。 第136章 山寨机器vs正宗模块 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 快捷模块是真快捷啊! 里面有很多选项,什么食材剥皮,清洗,剃骨,剃肉,去籽,切制,精确计算等等便捷功能。 前面几项都是和食材相关,直接用于食材处理的,而最后一项计算则是对食材用量的精准把控。 比如之前赵晓婧做猪脚饭估算的是大概的,一斤肉卤好缩水成7两,卤成后的一斤可以做3.7份,每次按这个来大概卤猪脚,但总有多点或者少点的情况。 但有了这个模块,它可以精确的显示赵晓婧的生猪脚一共可以做多少份,或者做多少份需要多少斤多少两。 而且还可以定量处理,比如一次处理多少斤,分成多少份,系统可以精确的完成。 赵晓婧看完激动的脸都涨红了。尽管每一次开启新功能都给她带来震撼,但每一次还是忍不住在心里疯狂崇拜系统。 这样一来能省很多时间啊!那些零零碎碎的杂活快捷模块都可以处理,那她只做剩下需要技术的手工活就好了! 不过她也想起来另一个问题。 这些功能确实方便很多,但是怎么在人前用啊?她租的厨房周围左邻右舍很多,时不时还来打转一会儿,看见她凭空处理食材那还得了? 而且现在是和苏雨辰合伙,这些也大多是苏雨辰的活儿,支开她一个人忽然把这些处理好,太不正常了…… 赵晓婧对着这台巨型机器绞尽脑汁,跳转了系统页面胡乱翻看着。 忽然就看见了上次剩下的一张食物定制卷。 赵晓婧瞬间有了希望。 “系统,快捷模块里的机器能用实物定制卷转化成实物吗?” 系统沉默了好一会儿,才回答说可以,不过是山寨版的,有些超出时代太多的功能会削减甚至直接没有。 赵晓婧一口答应,毫不犹豫用实物定制卷将机器兑了出来。 开玩笑,系统的东西削减了也是好东西!何况符合时代的东西她用的才更放心! 兑完之后,东西并没有立刻出现。 系统提醒她查看购物软件的订单。 赵晓婧打开手机一看,发现系统又在她的购物软件里创建了一份订单。 订单价格还贴心的显示零元,点开竟然是一条抽奖链接。 而且物流界面显示正在派送中,地址是出租房。 赵晓婧一愣,骑着三轮就匆匆往回赶。 到家时苏雨辰正蹲在地上研究面前一台银色的中型机器。 “镜子,你在哪抽奖了?刚别人送上门,说是什么商城奖品,让我拆开验货,我就打开了。写的食材处理机,这干啥的啊?” “前两天刷手机点了一个抽奖链接送的,可以快速处理食材,具体功能还不知道,试试看!”赵晓婧迫不及待的搬起机器就往厨房走。 和系统里的巨型机器样子不同,兑出来的整个机器是全银色的,抱起来有半个身子那么大,大概四五十斤重,外形有些类似绞肉机,上面有许多不同的按键。 赵晓婧看了看,从纸箱中拿了一个芒果放进去,按了自动清洗。 十几秒钟之后机器下方弹开一道小门,清洗干净的芒果盛在像锅胆一样的容器中。 赵晓婧接着又放了洗干净的芒果,按了剥皮。 “哇,这比我剥的好看多了,这么均匀?”苏雨辰凑过来,看着再次从下方弹出的剥的干干净净的果肉赞叹道。 赵晓婧又放进去分别试了去籽,切块,切丝…… 全部完美的完成,每次大概需要十五秒。 赵晓婧想了想,又放进去一串没处理的葡萄,同时按下清洗剥皮去籽切半…… 一分钟后,一个个大小均匀去掉籽被一切两半的葡萄再次弹出。 最后再按一下自清洗,按要求倒入500ml的水,不一会儿,机器的自动清洁也解决了。 “真是绝了,这回解放双手了!” “终于不用听吕洪文念叨做的量少了!这下看我不累死他!” 赵晓婧和苏雨辰两双眼冒光的盯着机器。 “那我们明早上是不是可以睡个懒觉了?反正猪脚饭明天也只做80份卖邻居。”苏雨辰期待的问道。 “那我们多睡一个小时,7点再起吧。”赵晓婧笑着看了眼苏雨辰。“再过三天就是十一,你家里不是问你吗,反正现在也没事,你要不要回家去?” 苏雨辰家人到现在还不知道苏雨辰辞职的事情,以为她还在正常当会计,苏雨辰每次和家里视频也是挑晚上正常的下班时间。 前天视频时她家里还在问她十一回不回,她说得看加不加班。 “我回了你一个人怎么做的过来,还是算了吧。”苏雨辰犹豫了一下,摇了摇头。 “有它!”赵晓婧拍了拍面前的机器。“你回吧,我就做个糖水,学生十一也放假呢,猪脚饭等十一之后再开始做都行!我也顺便看看附近还有没有摊子。你回吧,你也离家好久了。” “也行,你也别太累,不好做的等我回来再一起做。”苏雨辰点头答应。 第二天,两人仗着有新机器,足足拉了两整车水果,两个摆摊车都装的满满当当。 趁着苏雨辰转头去农贸市场拿猪脚,赵晓婧关了门,在厨房试试系统里的快捷模块和系统说的山寨版实物的区别。 这一试赵晓婧自己吓一跳。 在系统中,只是心念一动,选择处理要做300份椰芒西米露的食材,下一秒钟,原本堆在纸箱中的水果就全被处理好,清清爽爽的装进桶中,在操作台上出现。 而且一半芒果是块,一半芒果成泥,倒出的椰汁也没有杂质,自动过滤了,和系统食谱的要求完全贴合。 看来真正的系统模块操作还是更加便捷,时间和步骤都省去了很多,还能自动计算。 不过山寨版她也喜欢,更能见光,出现在人前不突兀。 赵晓婧继续快捷处理三种糖水所有能用模块的食材。 不到五秒,十几种各色小料就摆满了台面,整整齐齐码在一块,苏雨辰也刚刚开了门进来。 “大白天锁门干啥? 卧槽!你都弄完了?这什么宝贝机器啊!”苏雨辰一个激灵,脏话都出来了。 第137章 酒楼后厨长见识 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 隔天上午十点,赵晓婧做完了糖水小料就到了古山峰的酒楼。 这两天都有婚宴,古山峰特意提前问了赵晓婧一声,跟她约了今天过来熟悉环境。 走进酒楼赵晓婧就感到一种整齐有序的忙碌氛围。 一进酒店前台就有人匆匆迎上来接待,得知她的姓名后马上引她一路走到后厨。 这一路上她还看见各个包厢都有服务员正在检查台面上摆放的餐具,有的在一丝不苟的调整餐桌台布上的折缝,有的在补充牙签盒和纸巾盒,还在的在调整餐具与餐具之间的距离。 赵晓婧暗暗感叹专业的就是不一样,前台接待已经走到了后厨门口,从一旁的收纳间拿了整套厨师服请赵晓婧换上。 换好后赵晓婧被接待引着从最近的门进入后厨。 进了后厨就看见一群年轻的不知是厨师还是厨工的人正埋着头切菜,而古师傅一脸严肃的看着,从一头走到另一头。 “古师傅,我来啦。”赵晓婧走了过去低声打招呼。 “小赵来啦,早饭吃了没?”古山峰一见赵晓婧,严肃的表情立即绽开,笑的像一朵花一样舒展。 “吃了,今天有多少桌婚宴啊?看着备菜不少。” 操作台前的师傅们神情紧绷,围着操作台站了一圈,每人面前都是一个大菜筐,看着是当时食堂备菜量的两三倍。 “今天人不多,中午就三场,大概82桌,我先带你看看,了解了解流程。”古师傅领着赵晓婧顺着操作台这边开始介绍。 “这边是我们备菜区,当天宴席在100桌以内的话,这个时间就是我们的切配时间。切菜这几个算是厨工,也是我带出来的徒弟。 那边是我们打荷师傅。” 赵晓婧一看,古师傅指的徒弟有八个,围成一圈占了操作台一大半的位置。 八个徒弟从刚进来开始神情都一致紧绷,这会儿更是低着头,脸上神色看起来莫名慌张。 最旁边两个打荷师傅正在雕花。胡萝卜,黄瓜,圣女果都有,每样按照一个样子雕了一大堆零件,看不出来要摆什么。 “一会等他们切完,凉菜也在这里拌,凉菜师傅正在那边检查今天的海鲜食材,等他拌好之后运去熟食分装区统一装盘,顺便打荷师傅进行修饰。 这边是我们热菜区,上次你过来试菜的地方,我算是热菜师傅,不过其他的我也做点儿。呵呵,我们这边都是用这种恒温油炸锅,设定时间和温度,好了会提醒,我们就直接捞出来。 现在已经养成了只依靠机器的坏习惯,这些徒弟也全都是这样,掌控能力没有一个比的上你,上次你来真是给我警醒了。” 古山峰感叹着摇摇头,赵晓婧在一边一听整个人表情都亮了。 原来还有这么方便的东西,她怎么一直没想到用呢! 这东西弄一台回去,油炸食品也可以卖了,她的工作量又能减少了! “你想试试?”古山峰看着赵晓婧的反应问道。 “想!这个我还不会用呢。”赵晓婧乖巧点头。 “那一会带你熟悉完,备热菜的时候你可以过来看看他们操作,油炸是我那几个不成器的徒弟负责,到时候你教教他们。” “那谈不上,我们顶多算互相学习,还指望他们教我。”赵晓婧笑着摆摆手,两人顺着油炸区域继续往前走,路过几个高大烤箱的蒸烤区域后,又到了食材粗加工区。 这个区域和后厨整个厨房连通,但又有一扇单独的玻璃门隔开,里面是单独的空间。 “我们每天早上食材送来后,就在这里简单的加工和处理,那边检查食材的就是凉菜师傅,他检查完了这边就开始粗加工。” 古山峰带着赵晓婧打开门走了进去,进去之后才发现这里面空间也是相当大,和赵晓婧租的厨房差不多了。 一进门就是一台大型绞切机,后面还有好几个水池,水池还精细的分为肉类,蔬菜类,水产类,每个盆子也有标签,什么洗鱼盆,洗肉盆,洗菜盆等等。 五个师傅正在各自忙碌,带头的师傅正一样样来回查看,其他几个肢解帝王蟹的,用锯骨机锯排骨的,用切片机切肉卷的,以及杀鱼片虾的,看起来也是一派井井有条的样子。 “这个门是送食材的门,直接通往酒店后门,每天上午食材拉来直接从这里送,在这里检查处理之后才送到后厨。 这样既避免菜从前厅过来弄脏了前厅的地面,以及和客人走的路产生冲突,而且运送距离也能短一些,减少人力成本的消耗。” 古山峰指着粗加工区域的另一扇门说道。 赵晓婧听完满脸佩服,直呼专业的就是不一样,细节方面考虑的相当全面。 看完粗加工区后又看了看白案区,清洗消毒区,熟食分装区,之后回到一开始的操作台。 这会儿所有的备菜已经切好,凉菜师傅正在指导几个厨工,也就是古山峰的徒弟,一人拿着一个大钢盆拌凉菜。 “小贺,你那个还得再加半勺糖!小芸,你菜里的花椒面呢?又被你吃了?!小左,你在干嘛,专心拌菜!” 凉菜师傅一边调着自己盆里的料,一边盯着这群徒弟的动作,时不时提醒几句。 不知是不是赵晓婧的错觉,她总感觉他们一过来,几个厨工浑身上下瞬间紧绷了起来。 凉菜拌好后,两个厨工跟着凉菜师傅一起将几个大盆推去了熟食分装区,古山峰带着两个厨工开始做热菜,另外四个厨工各自去了不同的区域帮忙,赵晓婧听从古山峰的安排,跟着去了熟食分装区。 去了分装区后令赵晓婧大开眼界的一幕出现了。 大概上百个光洁的白瓷盘子在熟食分装区宽大的台面上一一摆好,打荷师傅快速的将盘子一一用各色酱料画上线条再摆上造型,已经摆到台面末尾最后几个盘子了。 这边厨工们带着手套,左手端着大盆,右手从盆中拿出已经做好的凉菜快速又整齐划一的摆盘,几秒钟放好一盘,也已经摆到了台面中间。 另外还有不需要提前拌的卤菜已经切好摆盘放在一边的六层移动货架上,旁边还有一个小巧的蘸料碗,厨工正在一勺一勺往碗里舀调好的料汁。 第138章 把她往高精尖的路上培养 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这是赵晓婧两辈子第一次见识酒店后厨的工作模式。 既像打仗一样急促又紧张,又像庞大的流水线一样忙碌而充满秩序。 让人心潮澎湃,惊艳无比。 赵晓婧不自觉的热血沸腾。 厨艺这条路她虽然走的不算久远,但从上辈子开始,做饭已经成为她最轻松和开心的时间。 这辈子遇到系统,重生过一回那些懦弱和畏惧都已抛开,天时地利人和,她没有理由不努力走到底。 终有一天她也要拥有一个像模像样,属于她的厨师团队! 【叮~主线任务开启】 【主线任务:打造一个属于自己的专业厨师团队】 【请选择是否接受】 【是/否】 一腔热血正在激昂,系统机械的声音传来,赵晓婧一看,哭笑不得的接了任务。 上次开店的主线都还没完成呢,这又来一个主线,还打造专业的厨师团队,系统也太看得起她了,她现在还是一个臭摆摊的呢!这是要把她往高精尖的路上培养啊。 “师,师妹。”一个弱弱的声音开口,赵晓婧扭头,发现是刚刚古山峰指的八个徒弟中唯一的一个女生,正紧张的看着她。“师傅让我来请你去油炸区,食材我们已经准备妥善了。” “好的好的,那我们过去吧!”赵晓婧连忙转身跟着女徒弟一路回到热菜区域。 “师妹好!”恒温油炸锅前,另一个守着食材等着的男徒弟见赵晓婧过来,急忙挺直了背和她打招呼。 “师兄好。”赵晓婧对这个称呼颇为不适应,但入乡随俗,也跟着叫了起来。 两人一边炸扇子骨一边示范恒温油炸锅的操作方法,赵晓婧看完更坚定了要整一台回去的想法。 这种锅确实方便很多,定时定油温,中间有两个网状的不锈钢框子,把食材往框子里一放就不用管了。 油温到了框子会自动降下,放在油锅里进行炸制,时间到了框子会自动升起,将食材升高,脱离油锅自动控油。 两个厨工示范一遍之后,就把操作权让给了赵晓婧,站在一旁瞪大眼睛看着赵晓婧的动作。 赵晓婧以前自己掌握油温时凭的是经验,看着油中的气泡差不多时下一小团面糊丢下去试验,因为并不知道机器应该设置的大概温度。 赵晓婧看两人按他们原本的办法炸了之后扇子骨成色有些偏深,轮到她时就略微将温度调低了一些,又倒了些油以便快速降温,才重新炸了起来。 旁边的两个徒弟看见赵晓婧的动作面面相觑,想说什么又闭上了嘴,在一旁抿着嘴紧紧盯着油锅。 赵晓婧一扭头就看见这两人的神情。 “你们怎么这么紧张?很忐忑的样子?”赵晓婧好奇的问了问,从她进来就看见这八个人神色紧绷,到现在还绷着。 这一行压力这么大吗? “没有没有,那不会!” “确实挺紧张的。” 两道声音同时说道,摆着手说没有的是男徒弟,点头老实说紧张的是女徒弟。 说完两人尴尬的互看一眼,赵晓婧没忍住笑了。 “师妹你不知道,每种油炸我们都是有标准温度和时间表的,而且要求我们背下来严格执行,平时我们都是按表来的,要是炸出来不对,又得挨训了。”女徒弟见两个人的话没对上,看了赵晓婧一眼摸了摸鼻子说道。 “这样啊,不好意思啊我不知道,你们等等。” 赵晓婧一听,当即看了看锅里食材的油炸程度,将框子升了上去,然后继续升高了温度,调了30s复炸时间。 不一会儿,食材框下降,30s后,又在两个徒弟一脸忐忑下升了起来。 两人凑上来一看,虽然炸的过程不一样,但出来的成色和要求的标准一模一样,最起码肉眼看上去毫无区别。 “绝了师妹!难怪我们挨了这么多天骂,不屈啊!”女徒弟一脸不可思议。 男徒弟轻微碰了一下她的手臂,想制止她的话头,但眼睛止不住看着油框,神情也是充满惊艳。 “挨骂?因为我吗?”赵晓婧眨了眨眼,一时不知该不该笑。 “是的!你不知道这几天我们经受了什么,以前师傅就严格,这两天连笑脸都见不到了,每天嘴里都是‘比你们进门晚那么多的赵师妹’,说我们烂泥扶不上墙,骂的我们听见你名字就犯怵! 我小时候家里是放养的,不怎么骂我也没和别人比过,现在才感觉童年完整了,睁眼闭眼都是别人家的孩子的阴影!” 女徒弟一股脑打开了话匣子,苦着脸和赵晓婧倾倒着。 “原来是这样,怪不得我一进来就感觉你们全身肌肉都绷着,哈哈。”赵晓婧微微瞪大眼睛,不由得笑出了声。 “其实这两天师傅都不允许我们用这个锅油炸,说我们偷懒,离了机器啥也不是,让我们轮流用大铁锅练习!第一天他还带着我们练,但你不知道,他自己都炸糊了! 我现在每天做梦都是油锅,再这么下去我都能估算出我自己下油锅几分钟能炸成焦黄的金色了! 今天是你来了才重新让我们用这个锅的。我们心里苦啊!”男徒弟见赵晓婧挺好相处,也不再拦着女徒弟,跟着一起吐槽。 这回赵晓婧一点也忍不住了,扶着腰笑了好一会。 没想到孙师傅和古师傅两个人较劲已经这么执着了,她还以为两人只是发发消息嘲讽的阶段呢,看来已经开始殃及池鱼了。 三人年龄差不多大,很快就互相熟悉了起来,两徒弟也不再绷着,三人一边炸扇子骨一边说笑,气氛变得十分融洽。 聊天途中,赵晓婧知道女徒弟叫万雨悦,学厨三年半,男徒弟叫云永元,学厨四年,都是一开始拜师就跟着古山峰,一路走到现在。 两人算是天赋高点的,目前油炸凉拌这块都能上手,热菜也跟着古山峰在学习,估摸着再学个两三年能升成厨师。 扇子骨全部炸完后,两人一人抱着一个大钢盆,又回到了热菜区调味和回锅。 第139章 调味课过关 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 古山峰一看三人过来,直接招招手让二人留出来一份炸好的扇子骨再继续回锅。 二人听后直接拿出一个汤碗装了一满碗放在一边。反正每次酒店备菜都会多出两份左右,因此留出一份并不是问题。 赵晓婧看向灶台,除开万雨悦和云永元外,其他四个热菜师傅和两个徒弟也忙的热火朝天。 一个师傅站在灶台最右边砂锅区,管着面前几十个砂锅,正在往盖子上淋着酒一类的东西。 一个师傅正从蒸烤区端了帝王蟹腿出来仔细查看——蟹腿上裹了一层金黄泛着焦糖色的芝士,看起来极富卖相。 一个师傅正烧着骨头一类的东西,浓郁的汤汁已经烧成了酱红色,师傅又往里加了一勺什么调料晃了晃锅。 而两个徒弟烧了一大锅热油,正一一给面前的海鲜大盘泼上,热油一激发,放在上面的调料滋滋作响。 正前方的古山峰则是刚将牛肉粒下锅翻炒,旁边放着的是一大框菠萝。 赵晓婧看了一圈目不暇接,每样都想看个仔细,奈何只有一双眼睛。 纠结万分之后,赵晓婧选了古山峰,站在不碍事的位置看的聚精会神。 这道菜似乎挺简单,腌好的牛肉粒炒熟之后就开始放菠萝,再收个汁之后就装盘,再撒上西芹碎,放上一根迷迭香做装饰。 “这个菜简单,其实主要就是放菠萝的时机和腌料,放菠萝的时间要掌握对,放早了菠萝太烂,软趴趴的只剩一股甜味,放晚了太脆,没入味,牛肉是牛肉菠萝是菠萝半点不相干。 它就讲究一个牛肉刚好熟之后,再放菠萝,稍微变软把汁水吸收进去的时候就起锅,口感才刚好。”古山峰见赵晓婧看的认真,温和的笑着,将这道菜的关键娓娓道来。 赵晓婧笑着点点头仔细记下,心里暗道虽然孙师傅和古师傅较劲厉害,但在教徒弟这方面出奇一致。不藏私,你愿意学就教,爱一边做菜一边讲解。 之后又看古师傅分别做了鲜椒牛蛙,椒盐琵琶虾,西芹百合之后,旁边的师傅推着熟食分装区装好的大几十份精致的炖蛊向前厅走去。 赵晓婧正不明所以,旁边将回好锅的扇子骨出锅的万雨悦解惑了,“那是我们酒楼特色佛跳墙。” 赵晓婧一听心里顿时感到亏大发了,这道菜只闻其名,见都没见过,今天有这么好的机会学习,她竟然一点也没看见! 正懊恼,又见一个个放满菜品的小推车从后方依次推来。 赵晓婧一看时间,12点05。听说这边婚宴的时间是固定的,都是12点08分开始,看来确实严谨。 赵晓婧饶有兴趣的站在过道上看着经过的菜品。 推到名字叫发财小圆蹄的菜时赵晓婧特意多看了几眼。这道菜和她卤的猪脚饭的猪脚很像,都是一个圆圆的肘子。 但这里的肘子一看就比她猪脚饭的猪脚贵很多。不仅做了摆盘,下面垫着绿色和黑色的菜,而且肘子上还勾了芡,使原本就圆润饱满的肘子看上去更加润滑光亮。 虽然不知道味道如何,但是从卖相上看,确实比她的猪脚更加出彩。 而且一圈看下来,酒楼的每道菜都或多或少加了装饰和摆盘。据云永元所说,今天的三场宴席都是中等档次,大概在四五千左右。不知道最高价位8880的宴席会做成什么样子,赵晓婧顿时好奇心起。 全部上完菜后,赵晓婧以为就此结束,只等古师傅忙完敲定明天帮厨的细节。 谁知古山峰径直招了招手,让万雨悦招了其他七个徒弟过来,就拿出刚才留好的一份扇子骨,请赵晓婧演示最后的回锅和调味。 赵晓婧没想到还有这回事,下意识感觉像过来出风头一样想拒绝,但看着周围八双眼睛强烈期待的目光,又硬着头皮答应了。 这时的扇子骨已经温热,再加上炸出来的老嫩程度是按照店里规定,而不是赵晓婧平时做的那种,加工出来后其实口感已经差了很多。 但一圈徒弟尝下来,无一不佩服。 万雨悦和云永元两个跟她已经混熟的更是直接问她这真的是摆地摊该有的水平吗,让她搬来酒店摆。 而古山峰看着一圈人被降服的表情,表面儒雅的微笑着,内心已经开始准备晚上训话,骂人的词了。 之后赵晓婧留下和一众后厨的人一起简单吃了饭,又详细商讨好明天的流程,怎样分工合作,以及她负责的菜色后,才告别了一群人挥手离去。 回家之后赵晓婧若有所思,在纸上写写画画,捋清纷乱的思绪后,又拿出笔记本重新整理,记下今天所学到的东西。 明天就是十一,今天苏雨辰已经收拾好东西动身回家了,房间只有赵晓婧自己。 趁着现在有所感悟,赵晓婧立马投身虚拟空间去实践,直到半个多小时之后,提前订的闹铃响起,她才恍然惊醒。 这一练在虚拟空间就是三十多个小时,调味课程最后一课总算过关,赵晓婧长长吁出一口气。 【叮~】 【调味课程完美通关,恭喜获得经验x3000】 【经过系统评估,目前厨娘等级:16(初级,入门的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x500,现金x3000】 系统的升级提示适时响起。正总结着调味经验的赵晓婧嘴角的笑容又加深几分。 赵晓婧看了一眼右上角,又去看了看技能商城,惊喜的同时又有点遗憾。 【等级16系统金币1060经验11800】 经验已经足够升级虚拟空间了,她惦记很久的场景保存功能即将开启。 但系统币不够继续买售价2000的火功课程。 赵晓婧刚结束学习,这会儿对系统课程和学习模块的质量和效果深有体会,所以学完一课马上就想把下一课续上。 算了算充值的账,100元可以兑换1系统币,那就是说,得充将近10万,她才能买到火功课程。 算出金额后赵晓婧吓得直接退出了技能商城。 买不起买不起,再买家底要空了! 第140章 全家福 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 放弃充值的赵晓婧马不停蹄的升级了虚拟空间。 升级后的虚拟空间面积又大了一些,足足有60平方米,还能保存两个场景永久使用,赵晓婧立时就想起了古师傅的酒楼后厨。 那里食材又多又新鲜,所有机器厨具也一应俱全,赵晓婧馋那个厨房配置挺久了,就是不知道60平方米的投射够不够用。 第二天将近9点,赵晓婧就到了古山峰的酒楼。 到的时候整个酒楼的人员刚开完会,正各自去往不同的区域开始忙碌。 前台几个工作人员已经认识她了,看见她就微笑着打招呼,一路带着她到了后厨。 【叮~】 【随机任务:在参与制作的宴席中,作为主厨出品的菜肴光盘率达到65%以上(不含打包剩菜)。】 一只脚刚跨进后厨,任务随之而来。 赵晓婧一边接受一边琢磨着65%光盘率是什么水准。 “来啦小赵,吃饭没有?”古山峰也刚换好衣服过来,看着准时到后厨的赵晓婧笑着打招呼。 “吃过啦。古师傅,酒楼每次做婚宴的光盘率怎么样?菜都能吃完吗?”赵晓婧正愁没数据参考,见到古山峰径直问道。 “除了蔬菜基本全部光盘,毕竟每桌都会有客人打包的,也不会浪费。怎么对这个有兴趣? 走,跟我一起去那边,把他们洗好的菜推过来。”古山峰一边说一边带着赵晓婧往粗加工区走,路上几个徒弟已经各自搬了菜筐过来。 “我也是忽然想到,以前阳城最大的宴席饭店还是搞酒店住宿的,菜看起来稍微上点档次,所以订席的人不少。但是因为不怎么好吃,每次菜基本都剩一大半,全是靠客人打包解决。” 粗加工区已经洗好的食材被徒弟抬了大部分,赵晓婧搬了一筐黄瓜,古山峰搬了一筐大葱,分量小,两人也没用推车,各自搬着往回走。 “我们这里要好一点,因为节假日包席点餐是套餐制,所以不允许加菜,一桌也规定了大概的人数,大部分还是能吃个七七八八。 再一个我们酒楼就是专门做饭的,我对自己的手艺还算有点信心,要是一大半吃不完,那不砸我招牌吗?呵呵。”古山峰笑着说道。 赵晓婧听完也略微放心,看来她只要发挥出平均水平,65%光盘率的任务完成也不是难事。 两人一路说笑,将菜筐放在操作台旁的置物架上。几个徒弟偷偷瞄着古山峰,见他一脸和煦,笑容满面的样子,撇着嘴相互使眼色。 “干什么干什么!别以为你们搞这些小动作我看不见,你们要是像你们师妹一样厉害,我也每天对你们笑脸相迎! 一个个学厨这么长时间了,连个油锅的温度都掌控不好,还想我怎么对你们!嗯?” 古山峰瞬间收起笑容绷起了脸,瞪着眼睛对着几个徒弟一顿骂,大厨的气势扑面而来。几个徒弟缩着脖子不敢抬头,一个个都收敛了表情,尽量降低存在感。 “小赵,来,你站这儿。”赵晓婧被气氛影响正紧张,古山峰转脸又对她一笑,温声细语的说道。 赵晓婧忙点点头,一边为古山峰训人原来这么凶惊讶,一边和古山峰一起加入切配大军,开始整齐划一的备菜。 今天宴席数量大,按照昨天的分工,她和古山峰以及八个徒弟一起切配,旁边两个打荷师傅照旧雕花。 等几十筐菜整整齐齐的切配出来之后,赵晓婧又去了一趟粗加工区取处理好的排骨和扇子骨,将肉腌制上以便待会炸制,就往她被分配到的凉菜岗去帮忙。 这中间几个厨工也纷纷取了热菜师傅要用的肉类食材,一一配好,堆在操作台上。 什么见过没见过的各类海鲜,牛排羊排,品质顶好的鸡鸭鱼肉,都是新鲜东西,平时小餐馆不怎么能见着的那些。 赵晓婧眼前一亮,立马用虚拟空间投射了整个操作台和灶台的一部分然后保存场景。 收获颇丰啊,虽然很多菜并不会做也没见过,但原料有了,这下不愁练手了。 等她负责的凉菜拌的差不多,赵晓婧就去了恒温油炸锅前。 几个需要炸的肉菜已经腌制到时间,厨工那边端来了一盆拌好的馅料,戴了手套准备炸藕圆子。 赵晓婧也戴上手套,拿着勺子一边看着厨工做出来的大小一边依法炮制,不一会儿一盆金灿灿圆滚滚的圆子就飘着香味儿出锅。 藕圆子是酒楼里的特色菜全家福的配料。全家福这道菜虽然很多地方都有,但各有各的做法,且丰俭由人,普通家庭能做,高端酒店也能做。 虽然大家吃的都是一种传统,但简略版和高配版的区别还是很大。 像古山峰的酒楼做的就是精细做法的高配版,做起来十分复杂。 大骨吊高汤小火慢炖8小时,笋片,木耳,泡发后的干香菇,猪肝,瘦肉,切成麦穗刀的鱿鱼片焯水,断生变色捞出。 蛋皮煎好抹上猪肉馅料卷起来的同时压实,牙签扎小洞后蒸熟,再切斜刀成蛋卷一样的厚片。 再炸上一些藕圆子,虎皮鹌鹑蛋,猪皮。 然后笋片木耳干香菇下锅爆香,倒入高汤,再放猪皮,虎皮鹌鹑蛋,瘦肉,等食材,调味后煮沸,加几颗红枣。 再将食材转入砂锅,把提前做好的蛋卷摆在最上方,这时一道用料丰富,口感鲜美的全家福才算做好。 赵晓婧设定好温度时间,等待排骨炸好的同时看着不远处的热菜师傅有条不紊做全家福的步骤,想起自己从小吃到大的简易版,不由得暗自苦笑。 那时候她们煎一个荷包蛋,兑上开水做成白白的汤,然后放上火腿肠,西兰花,小西红柿,小酥肉,再加上超市买的肉糕,全部煮熟就算完了,整个菜十分钟都不用,看起来也是配色丰富,营养十足。 然后她和妈妈就围着小桌板开饭,妈妈总是把她喜欢的小酥肉和火腿肠留给她,自己吃她不喜欢的西兰花和西红柿那些。 那时这道菜对她来说是天底下最好吃的东西,也是真正意义上的全家福,那时从没想到外面的世界这么大,一道大酒店的全家福原来需要放这么多东西,费这么多功夫。 第141章 佛跳墙的门道 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “师姐,佛跳墙。”正当赵晓婧看着全家福发呆时,背后一道声音响起。 赵晓婧回头一看,原来是被分配去蒸烤区的万雨悦,正推着一筐杀好的澳洲龙虾从她身后路过。 “昨天看你挺感兴趣的,嘿嘿。看到没?第二个师傅,他正在做。”万雨悦下巴往炖煮区那边师傅的方向扬了扬。 “好,看见了,你快忙吧。”赵晓婧扭头冲她一笑,就开始注意这位师傅的动作。 托了恒温油炸锅的福,她只用设定温度时间,等两筐炸好捞出来再重新放两筐食材就行,因此算是忙里偷闲,还有空观摩其他师傅做菜。 刚才就看见这位师傅在往大汤桶里下东西,她还以为是在煮什么汤呢,没想到原来在做佛跳墙。 赵晓婧仔细观摩着师傅的动作,可看了半天,他只是一边看着时间时不时往桶里添加新的食材,一边还顾着旁边几个炖煮的汤,一直到赵晓婧的几样东西全部炸好推过去回锅,他都没有多余动作。 回到灶上后赵晓婧也顾不上了,端着大铁锅将蒜香排骨,秘制扇子骨,香酥鸭一一做好之后,又转身洗了锅,将厨工拿过来放在一边的青菜炒好。 等最后一勺青菜舀出锅,再由厨工推走装盘时,赵晓婧惦记的佛跳墙已经一一分装完毕,由传菜员推去上菜了。 赵晓婧满腹疑问,这道菜听过很多次,知道做法很复杂一般小餐馆也做不了,可是她根本没看出门道,全程只见师傅掌控食材下锅的时间,难道门道是在汤里? 一直到后厨的硬仗告一段落,240桌宴席的菜品全部制作完毕,几个厨工开始打扫卫生时,一边端着杯子喝茶的古山峰才为赵晓婧解了惑。 “嗐,那道菜你现在看当然看不出名堂,也没啥好看的。 佛跳墙,说白了就是金汤加海鲜,重点全在汤里。汤是提前熬的,里面要放鸡腿鸭腿、鸡爪猪蹄、棒骨、猪皮,哦还有火腿。 这些东西放进去至少炖七八个小时,每种食材的炖煮顺序还不一样,等炖好后还要全部碾碎再过滤,让这些个肉质的精华和胶原蛋白全进入到汤里。 之后还再加上南瓜泥,达到金黄色浓稠充满胶质感的状态,这汤才能算完。 这部分都是厨师要提前准备的,等你中午看的时候汤早做好了,只剩放海鲜小火慢炖,你当然看不出名堂,呵呵。”提起招牌菜,古山峰手舞足蹈的给赵晓婧一通科普,整个人乐呵呵的。 赵晓婧听的出神,这才恍然大悟。 中午一点半,大厅最后一桌喝酒的客人刚离开,系统的提示音就响起来。 【叮~】 【随机任务:在参与制作的宴席中,作为主厨出品的菜肴光盘率达到65%以上(不含打包剩菜)。】 【光盘率71.5%,任务已完成】 【恭喜获得系统币x500,现金x3000!】 任务完成的倒还算顺利,这一趟也确实长见识,但累是真累。 这是赵晓婧第一次参与这种上百桌宴席的制作,240桌婚宴一桌算10个人也有2400人,工作强度不是一般的大。饶是她身体素质已经强于常人,她也感觉连着不停歇的四小时奋战让腰有些酸。 午饭后,古山峰当现给赵晓婧结了工钱,2000元直接到账,再加上系统给的3000,半天她就赚了5000元,整个人喜滋滋的,顿时感觉这点劳累值当的不行。 下午三点,赵晓婧回到厨房。 苏雨辰不在,她一个人忙不过来,猪脚饭已经和邻居交代好这七天暂停售卖了,不过糖水还得加急做出来。 十一吕洪文并没有像其他学生一样休息,反而干劲十足,让赵晓婧尽量再多做一些糖水,说黄金周夜市人会更多,他得抓紧时间挣钱。 赵晓婧回到厨房后看了看四下无人,直接用系统快捷模块一键处理食材。 之后又是一通忙碌,将系统处理好的水果块熬酱、做芋圆、汤圆、斑斓粉等等一系列小料。 好在快捷模块确实省了很多时间,等赵晓婧全部做好时,才听见钥匙开厨房门的声音。 现在糖水车不用再送到夜市去,而是由吕洪文自己来拿。 前段时间赵晓婧和苏雨辰卖猪脚饭经常顾不过来,就配了一把厨房钥匙给吕洪文。二人把糖水做好后直接放进糖水车的冰柜,然后吕洪文下午约莫着时间过来自己把车骑走,晚上赵晓婧和苏雨辰忙完直接回家,吕洪文卖完糖水再把摊车骑回来放好。 恰好厨房所在的位置合适,离学校和夜市都不远,还比吕洪文直接去夜市要更近一些,双方都乐得省事。 而且吕洪文人十分细心,每次晚上过来放摊车时会一并把小料桶,食材盒,勺子等工具全部清洗干净。 打开门的吕洪文一眼就看见将糖水车,满满当当的小料让他又是惊喜又是诧异。 “姐你这得有700份了吧?梳子姐不是回去了吗,你今天一天就在厨房里做这个? 哎呀我是让你尽量多做,但是你也别太累,适当就行哈。”吕洪文咧着嘴笑的十分不好意思。 “750来份吧,够你好好卖了。我们现在有机器帮忙,你放心吧,累不着我。”赵晓婧摆摆手一脸轻松的指指放在一边掩人耳目的处理机。 今天她按照750份用快捷模块取的食材量,正好等吕洪文卖完,根据数量看看模块误差是多少。 “那就行,哈哈,别因为我赚钱的执念连累你就行。”吕洪文笑着挠挠头,又顿了顿重新开口。 “姐,跟你商量个事。” “嗯?你说。” “现在糖水销量上来了,我想我的生活费是不用发愁了。但是最近人太多了,有点忙不过来了。 我就想,能不能以我个人名义再请个兼职…… 钱不用你们出,我想直接请一个学生,然后工资按比正常兼职高一点的价钱算,每天来三个小时就行,到时候我直接给,你们不用出面。” 吕洪文有些不好意思,略带忐忑的看着赵晓婧。 “你的意思是你以老板的名义请,我和梳子不出面,不让他知道你背后还有老板对吧?”赵晓婧当即明白了吕洪文的言外之意。 第142章 没有人该按别人希望活着 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “对。我怕我说我也是兼职,找来的兼职就不会听从我的管理,或者到时候我让别人干活,别人会有想法。 再就是现在我好不容易维持了这么多客户关系,群都有三个了,再来个人直接跟我分提成的话,我觉得有点亏,还不如我坚持坚持一个人做。 不过这只是我的提议,你们要是介意也可以再商量。” 吕洪文见赵晓婧直接点破,索性也不再拐弯,径直说出了自己的想法。 “不介意,这个能理解。你用自己的钱请兼职我们介意什么? 再说当初说好了,你现在就是老板,我和梳子是生产厂家,是一件代发的货源,你这些老板操心的事情我们不干涉。”赵晓婧看吕洪文有些严肃,眨了眨眼睛,玩笑着回答。 “行,那谢谢姐!那我今晚就招!” 吕洪文一听,这才放心下来,咧着嘴一脸轻松。 赵晓婧笑着摇摇头。糖水这块因为有吕洪文经营,她和苏雨辰并不怎么操心,只要按时供货就行。 虽然叮嘱过他有什么问题,遇到什么困难和她们讲,但他每次提的意见只有量不够,让她们多做一点而已。 有这么省心的合作伙伴,她们乐得放权,这些事又怎么会介意。 第二天一早。 饶是昨天忙了一天,赵晓婧还是习惯性的六点醒来,洗漱之后来到公园站桩。 目前她已经已经在课程模块里学到了太极拳第六式,但毕竟是虚拟空间,只能把动作学精确,真正的锻体练功还是需要在现实中每天练习。 站桩一小时后,赵晓婧神清气爽,正准备继续进行一势一式的练习时,忽然感觉到斜前方一道炙热的视线。 赵晓婧扭头一看,原来是房东陈慧萍,手臂上挎着一个装的满当当的菜篮子,站在树坛前看着她发呆。 “陈阿姨,早啊,买菜回来?” “啊。”陈慧萍点点头,怔怔冲赵晓婧笑了一下就闪躲了眼神匆匆离开。 赵晓婧一愣,有些奇怪但也没往心里去。 等到了半上午的时间,赵晓婧从水果批发市场进完货,将满当当的水果一箱箱往外卸时,陈慧萍又提着一兜菜过来。 “小赵,这是你叔叔(陈慧萍老公)自己弄的园子种的菜,早上我才去摘的,你拿去吃。” “哎哟,陈阿姨,谢谢谢谢! 这是我早上买的哈密瓜,你拿回去吃。” 赵晓婧接过了菜,顺手就从箱子里掂出一个哈密瓜递了过去。 “不要不要,我们年纪大了,吃不了这甜东西!”陈慧萍连连后退,伸出手推着赵晓婧递过来的瓜。 “我们这菜多的吃不完,你拿去不浪费,但你这是要拿去做生意的东西,放下放下!” “好吧,那谢谢陈阿姨,菜看着就新鲜!” 陈慧萍一直推辞赵晓婧也不再坚持,放下了瓜和陈慧萍站在门口。 “早上不好意思啊,你别觉得冒犯。我看你们在那里练功有一段时间了,每次我都不敢多看,哎。” 陈慧萍看了一眼赵晓婧,又垂下眼睛,犹犹豫豫的说道。 “没事的阿姨,我们也是才入门,瞎练一气的,你肯定也是喜欢太极,愿意看看没关系的。” “不是我喜欢,是我小女儿喜欢,她从初中开始学的太极,一直学到跟你们差不多的年龄……”陈慧萍叹了口气。 “那她?” “她瘫痪两年,去世十年了,明天就是她十周年忌日。” “陈阿姨,节哀,你女儿在天上一定希望你过得好。”赵晓婧轻声说道。 陈慧萍摇摇头,平日里总是精气神十足的脸上涌出一丝疲惫。 “希不希望都没有意义,这个世界上没有人应该按别人的希望活着,亲如母女也一样。 小赵,当年她也是像你这个样子,每天都劲头十足,五六点起床,一练功就是几个小时。” 陈慧萍轻皱着眉头,眼神幽远,看着赵晓婧好像透过她看着很远的地方。 赵晓婧见她情绪低落,忙进厨房搬了两把椅子,拉着陈慧萍坐下。 陈慧萍沉默了一阵,拍了拍赵晓婧的肩膀,再开口时嘴唇竟有些颤抖。 “本来跟你讲这些有点唐突,但是太像了,实在太像了。我真的不忍心,怕你们以后像梅子一样……” 梅子就是陈慧萍的小女儿。 初中那年,梅子和几个同学约着去这边著名的道教名山上玩,回来之后说看见道士练功太帅,就开始闹着要学太极。 那时陈慧萍和她老公忙于事业,梅子的哥哥又在上高中,寄宿在学校,都没有时间管她,只觉得她是一时兴起,无可无不可的给了她钱让她报班就由她去了。 谁知从那天开始,梅子竟然真把太极当了回事去学,冬练三九夏练三伏,一天天的坚持下去,等陈慧萍发现已经是梅子上高三的时候了。 当时陈慧萍觉得练太极只是一个爱好,又干不了什么,以前随便玩玩就算了,但正值高三时间珍贵的紧,哪能每天花一两个小时在这上面浪费。 于是陈慧萍苦口婆心劝说梅子学习为重暂停练太极,可谁知原本性子温和的女儿在这件事上极为刚烈,怎么说都不松口,就是不答应停止,一天都不行。 陈慧萍本来还耐着性子,见状也来了脾气,大骂了她一顿,把她的太极服,鞋子,书籍,通通都丢了出去,任她哭的撕心裂肺也不再理会。 之后她一连监督了好几天,见梅子似乎妥协,不再提太极有关的事情,也没有再天不亮就起床跑去练功,也就放下心来。 不过自这件事开始梅子和她疏远了很多。她当时也没当一回事,只觉得小孩子心气,过过就好了,只要不再整天浪费一两个小时搞这些没用的,她也算是功德圆满。 梅子的高考成绩出来后,表面上遵从陈慧萍两口子的指挥报了本省的建筑学院,暗地里偷偷改了志愿,报了离他们两千多公里的东省学哲学专业。 两口子知道后十分生气,但木已成舟,梅子又死活不同意复读,所以大发脾气之后还是无奈由她去了东省。 第143章 隙中驹,石中火,梦中身 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一直到梅子大四时,陈慧萍两口子才终于闲了下来。一闲下来总对从小没怎么陪伴的梅子心生歉意,就商量着休了假,坐了11个小时动车过去学校看望她。 本来过去是想看看梅子怎么样,照顾照顾她,弥补她一些父母亲情,谁知这一去反而让双方彻底闹僵。 两人到的第二天正赶上学校社团之夜的活动,梅子只说有事出不来,给了市区一些热闹地方的游玩攻略,让两人自己逛逛。 但两人一合计,都觉得游玩不重要,还不如去孩子学校看看环境,看看生活条件究竟怎么样,就没和梅子打招呼麻烦她,径直去了学校。 去了才发现原来社团之夜是个表演活动,搞的还挺热闹,从中午开始就在搭建台子搞灯光,装饰的有模有样。 两人来了兴趣,就一直呆到了晚上正式演出。 结果演出一开幕两人就愣在原地。 第一场表演就是梅子穿着一身精神的太极服,后面跟着四个学生上台表演太极。 台上的梅子一招一式打的像模像样,英姿飒爽,连连引起掌声。台下的两人俱是五味杂陈,一时为她骄傲一时又气愤她的隐瞒。 等表演过后,梅子留在了台上,主持人介绍一番后,两人才知道原来梅子在学校里创建了太极社团,是社团里的社长,整个社团还招纳了二三十个学生,都是梅子一手在带。 两人十分讶异,不知道梅子哪里来的这么大兴趣,高三都强制干涉过她一次,竟然还有这么足的劲头。 等话筒交到梅子手上,梅子和主持人一问一答,本就震惊的二人更是如遭雷击。 梅子说她练太极十年从未间断,已经皈依道教,还拜了道长为师,学的是正宗的古传太极拳。 说自己的梦想就是将太极发扬光大,将师傅的本事学到位,以后修身养性,做一个潇洒的传道人。 后面还说什么陈慧萍两口子当时已经听不清了,只觉得五雷轰顶,满脑子都是女儿入了道教,以后要跟着一群神神鬼鬼的道士搞封建迷信了。 陈慧萍一慌,当即去后台拦截住下场的梅子。 梅子看到两人也是十分惊讶,见两人不断逼问自己学太极以及拜师入道的事情,更是拒绝回答,只是紧绷着脸一直将两人往外赶。 梅子的抗拒让陈慧萍急得不行,火气直往上串,这时又听见女儿和丈夫理论,说跑这么远就是讨厌他们的控制,小时候控制她还不够,现在躲这么远,还要追到这里来控制她。 陈慧萍当时一个巴掌就上去了,还没打到,手就被梅子死死抓住,说这么多年两个人都是这样一点没变,一点不顺他们意就暴力解决问题。 三人在学校操场大吵一架,许多学生都来围观,附近老师也跑过来了解情况,场面越闹越难看,最后不欢而散。 第二天两人冷静下来,想跟梅子好好谈谈,结果梅子死活不接他们电话,两人只好又去了学校,在寝室楼下找到了她。 找到之后两人耐住性子一顿劝,跟她分析了现在的就业情况以及陈慧萍老公手上的资源,认真的讲了当初为什么非要她报建筑学院,家里能给她的支持和能为她铺好的路。 结果梅子说她不稀罕,他们铺的路再高贵也是受他们摆布,说自己这辈子的理想就是山野大河,无拘无束。 双方谁也说不动谁,最后梅子不耐烦了,让他们只当没生过她,没她这个人,大家都眼不见为净。 两人气急攻心,又和梅子大吵一架,陈慧萍老公说要和梅子断绝关系,梅子冷笑着同意,还说最好是真的,希望他们再也不要来随便插手她的生活。 两人气的当天就离开了东省,每个月只固定打生活费,连电话都没再给梅子打过。 一直到梅子毕业之后,陈慧萍才忍不住又给梅子打了电话旧事重提,说让她回来,家里给她安排好工作。 结果梅子直接挂掉了,那之后银行卡也注销了,两人连钱都打不进去。 再联系上已经是半年之后,东省公安打电话让他们过去接梅子,说梅子人在医院,手术抢救之后勉强保住了命,但胸部以下瘫痪。 消息如晴天霹雳,两人也搞不清状态,连夜买票飞去了东省,到医院后梅子刚刚苏醒,两个眼睛又红又肿,见到二人只是倔强的别过头什么也不说。 问了警察才知道,原来梅子是见义勇为,深夜遇到一帮社会大哥在巷子里欺负一个看起来刚出社会的妹妹。梅子仗着自己有功夫,赤手空拳上去跟人打了起来。 社会大哥们喝了酒,一开始打起来时身体虚浮,还被梅子占了上风,踹倒了好几个。但大哥们常年打架斗殴,拼的就是一股狠劲,见一群人被一个小姑娘教训,火气渐渐上来,一个个开始摸砖头,掏刀子,甩酒瓶子。 梅子一边招架这些狠招,一边还要顾着旁边姑娘,不一会就逐渐落了下风,最后被一个人一刀捅进脊椎,顿时疼的站不起来,接连被砍十三刀。旁边的姑娘也没能幸免,身中三刀,最后社会大哥们跑了,一边躲着的姑娘男朋友报了警。 刺中梅子脊椎那一刀伤到了梅子神经,尽管报警及时,救护车也同时赶过去,但也只救了她一条命,整个人胸口以下全部瘫痪,不可逆转。 而被梅子救下的姑娘被砍的三刀只是外伤,缝针包扎之后就挣扎着要来看梅子,给家里打电话交了梅子全部的治疗费用之后,就哭的上气不接下气,被医生强制隔离。 那条巷子没有监控,被救的姑娘当时猝不及防被拖进去过于慌张记不清几人长相,只有她已经分手的前男友提供了一点线索,说一共有七个人,带头的一个染了黄毛,大概四十多岁。警察还在查找嫌疑人。 陈慧萍当时听完人都傻了,整个人哭都哭不出来,只觉得自己在做梦,梦里一切感觉都是钝的。 第144章 君埋泉下泥销骨 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一直到听完警察的话,呆呆的进去病房看着又睡过去的梅子,陈慧萍依旧没有真实感,依旧不敢相信。 直到护士过来教她给梅子定时翻身,擦拭身体,防止长褥疮,她一摸发现梅子的床褥湿哒哒的,不知道什么时候尿在了床上,而梅子一无所知,她才有了撕心裂肺的痛感。 那后来陈慧萍两口子包了车,带着瘫痪的梅子一路走一路休息,经过五天才回到家里。 梅子的大哥知道之后也赶了回来,见到梅子就抱着她两人痛哭一场。陈慧萍两口子也在一边默默流泪,无比心酸。 他们是梅子的父母,可梅子出事之后从没在他们面前哭过,他们也小心翼翼不敢在梅子面前哭,更不敢张口讨论这件事,和她之间始终像是隔了一堵墙,墙后的双方都躲躲藏藏,畏惧将心迹坦露给对方。 很长一段时间,母女俩,父女俩,夫妻俩相互之间都只剩沉默。 陈慧萍憋着一口气,一直在等警察将那七个人渣绳之以法,她要亲眼看着罪人入狱,不然此生恨意难平。 然而罪人入狱没等到,先等到的是梅子的诀别。 那天梅子躺在她们买的特制瘫痪人群轮椅上,在陈慧萍又一次帮她换下了纸尿裤后忽然哭了,说对不起他们,以前只想着要自由,觉得从小到大过的太压抑,长大后只想自己选择一回。 所以从很久之前,她就决定要到离家远的地方去上学,越远越好,两人越关照不到的地方越好。 说学太极是唯一自己选择的事情,从学太极开始,她的人生才有了掌控感,有了自己的目标。 那天看见那女孩被欺负,那么多流里流气的混混,她不是没犹豫过,但心底一直有一种隐秘的想法想要证明自己,想要活的出挑,要以所有父母不期待的方式肆意,活出该出手时就出手的潇洒。 所以她冲上去了,她没想到最后变成这样,不仅毁了自己一辈子,到头来还给父母添了这么大的麻烦。 陈慧萍听的心酸的不行,抱住梅子就痛哭了一场。 那天她也说了很多,跟梅子解释以前她年轻时家里条件不行,梅子的外公外婆都是老实凭手艺吃饭的人,陈慧萍想要上进,在社会里摸爬滚打最无助的时候给他们打电话,两人都束手无策,对她面临的困境不懂也毫无办法,每每陈慧萍一通解释,两人都只会回答我们不懂,你自己看着办吧。 从那时起,陈慧萍心里就暗暗决定,以后不管再怎么样,她一定不要做这样的父母,一定要在孩子进退两难时帮孩子一把,哪怕只是出谋划策,也一定会给孩子确切的主意,不让孩子感觉孤立无援。 没想到最后走了极端,成了强势的父母,没想到这么多年,原来在孩子的眼中是这样看的。 两人说到最后俱是心殇。 但陈慧萍难过之中又暗自欣慰,她觉得这是梅子打开心扉的开始,以后她们也会越来越了解对方,总有一天她们会成为真正亲密的母女,只是时间问题。 没想到第二天保姆哭着打电话过来,说带梅子放风时梅子支开了她,再回来的时候轮椅倒在草地上,人已经不见了。 保姆在打电话之前已经报了警,陈慧萍匆匆赶过去,看着警察出动了专业的救生艇,在下方的河里打捞。 三小时后,警方终于打捞上来梅子的尸体,冷冰冰的,皮肤的触感很僵硬,像是即将腐坏的橘子皮。 警方调到了当时的监控,梅子支开保姆之后用轮椅的电动功能向前行驶到河岸最前方的位置,之后又调整了座位的角度,双手艰难的撑着椅背挪动身体,最后一头从轮椅上栽进了河里。 在挪动到最前方时,梅子抬头看了看监控,一脸微笑的挥了挥手,表情很轻松。 警察说这个位置和时间大概是梅子特意挑选的,虽然已经进入十月,但天气热,本来下午也没什么人出来,更别说这个半开发的河边。而且整个河岸区域的监控少的可怜,但她偏偏出现在稀缺的监控下,从视频来看她是知情的,也许是通过这样一个方式不给保姆添麻烦。 陈慧萍整个人都崩溃了,这个方便了梅子自杀的冷清地点是她选的,让她轻松移动的轮椅也是她选的。 她怕梅子长时间闷在家里会胡思乱想,特意每天都带梅子出门转转,还怕别人异样的眼光会让梅子心里难受,特意找了人少空气好,还未完全开发的河边,怕梅子躺的不舒服也不愿意麻烦别人,选了尽可能让她能活动的轮椅…… 陈慧萍已经不记得是怎样从那段打击中过来的。一晃十年,出事后的记忆和事发当天的细节已经变得很模糊,但她始终记得和梅子推心置腹聊天的那个晚上,记得她承诺梅子要当一个宽容,不随意支配子女人生的母亲。 如今她确实做到了,大儿子那几年事业遇到阻力各种折腾,年近35才开始处对象结婚,她都始终没有插嘴一句,也拦住了丈夫想要插手的举动,只在儿子自己求助于她时,才跟着建议一两句。 儿子说她变了很多,天上的小妹知道一定会高兴。但高兴有什么用,君埋泉下泥销骨,人到底是没了。 “你们第一次在公园练太极我就注意到了,但我不敢看,这十年什么人打太极我都不敢看,后来发现你们每天早上都在,我甚至开始绕路避开你们。 但是明天就是她十周年的日子,我实在是太想她了,忍不住就走到了公园。”陈慧萍一脸平静,最初的颤抖随着没什么起伏的语调渐渐平复,克制的像在讲别人的故事。 “小赵,你的劲头和她当年是一模一样,明明是年轻人正贪睡的时候,却能忍着练习枯燥的基本功,一站就是一个小时。你的家庭情况和练太极的缘由我不知道,但今天看见你仿佛又看见梅子一样,我真怕你和她一样冲动,遇见事情脑袋一热不顾后果。” 第145章 工地工作狂 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “陈阿姨,我明白的,你放心,你交代的我一定记着。” 赵晓婧默默擦了擦眼泪,深吸一口气回答道。 世间阴差阳错的事情太多,因为执念抱憾终身也是寻常。说起来只有短短几句话,一个故事,但亲历其中的人所受的苦痛和煎熬,在那之后心念的巨大摧毁和重建,怕是只有自己经历过才能明白。 赵晓婧心里压抑的难受,陈慧萍走后她仍在浸在陈慧萍和梅子的故事里深深悲痛。 知道第二天就是梅子十周年忌日,上午陈慧萍一家子要上山祭拜,赵晓婧当晚就去花店挑了一捧白色花束,第二天一早就在厨房盯着,看见陈慧萍出门时飞速出门将花束递给了她。 “阿姨,一点心意,希望梅子姐在那边一切都好。” 陈慧萍收了花束,昨天讲述时十分平静的表情终于带上一丝动容。“洋甘菊,梅子以前也总爱买着插瓶。小赵,有心了,谢谢你。” “没什么,阿姨你都说我和梅子姐像了,就别客气了。”赵晓婧摆摆手,她并不知道这种小小的花叫什么名字,只觉得味道淡淡的,聚在一起漂亮又纯洁,颜色也合适。 赵晓婧送完花后继续进厨房忙和。今天时间还早,趁着早上把该做的做了,下午直接用快捷模块切水果就好,其他时间她还得留着出门找找店铺。 昨天她算过帐,糖水和猪脚饭加在一起,到目前为止她和苏雨辰一共赚了八万,除去中下旬要给吕洪文开的工资和她们的日常开销,再加上她手上原本有的钱和系统这段时间奖的现金,以及梳子自己的钱,一共有将近十七万。 学校周围开店的话资金有些将就,这些钱开个类似第一次去咨询的卤肉店那种小铺子没问题,但是环境不太好,而且店太小,后续又得换地方。 上次闹意向金问题的那家店赵晓婧倒是中意,但是转让费最便宜的时候都要15万,资金显然不够。 不过只做糖水摊和学生线上送餐也行,顶多再做一个月,这些钱也能攒够。 但总归闲着,店总归会开起来,出门看看别的街上店铺的行情,多了解了解总是没错。 十点半,赵晓婧做完除开水果之外全部的糖水小料,正准备收拾收拾做午饭时,陈慧萍又来了,拉着赵晓婧中午一起吃饭。 说儿子一家上完坟,趁着国庆放假出去旅游了,就剩下她们老两口,晌不晌午不午的,赵晓婧的猪脚饭也没卖,两个人不知道吃什么好,恰好赵晓婧也是一个人,一起上外面吃点,三个人也能吃的舒服些。 赵晓婧想了想爽快的答应,见时间还早,陈慧萍又喊着去楼上坐坐。 三人在陈慧萍不断推搡埋怨赵晓婧来就来非要提水果的絮絮叨叨下进了家门。 陈慧萍这里赵晓婧来过,记得第一次和她签合同就是这个地方,小小一间屋子,摆着很多个本子和钥匙,以及乱七八糟的一些灯泡,五金,维修工具和合同样本。 这次再来赵晓婧才发现那间屋子只算个陈慧萍接待租户的办公室兼杂物间,单独隔出来使用的。 陈慧萍家在杂物间的隔壁,在老居民楼这里打通了一层楼的三间房子,空间十分宽敞,装修虽然有些陈旧了,但看得出来当年也是花了大价钱置办的,家里收拾的井井有条。 “小赵喝水。”陈慧萍老公很快烧了一壶水给赵晓婧倒上。“听你阿姨念叨你很久了,你的猪脚饭我也吃了好几次,人今天还是第一次见。真是年轻有为!” “小赵你不知道,你叔平时是个工作狂,只要手头有事,天喊都喊不回来,自从吃了你的猪脚饭以后,每天只要说买了猪脚饭,那绝对饭点按时回家!”陈慧萍笑着吐槽。 陈慧萍老公王建党和她一样早早办了退休,但两人年轻时主业的工作都不是主要来钱路子。退休后陈慧萍完全放手,只在家里收收租过悠闲日子,但王建党舍不得辛苦打拼一辈子的资源和人脉,迟迟找不到人接手,因此依旧维持着自己原先的私人业务。 “叔叔和阿姨一样看着好年轻,喜欢吃下次我多切点,等梳子回来我们就正常营业了。”赵晓婧说道。 “不用不用,你那份量真是够大了,吃完我再出去工地一圈,回来都还是饱的!” “那可不是嘛,你叔叔有时候回来都是凌晨了,经常还得摸个饼干吃个水果,但现在你一份猪脚饭一吃,啥都吃不下了!你可千万别多切了。” 两口子一致的撇嘴笑着摆手拒绝。 “叔叔怎么晚上还去工地干活?叔叔应该不是特殊工地的安全员吧?”赵晓婧疑惑的问。 虽然她知道有一些工地有特殊性,晚上还得继续加班加点施工,但加班的基本都是一线工人,顶多再加个安全员,像王建党这种也不像。 “哟,看来小赵对这方面还有点了解啊!”王建党一听,有些惊讶的抬头。 “我之前在工地上过两个月的班,做食堂副厨,听大家聊天经常讲这些。而且我有个亲戚也在这行,也经常听他们讲。” 赵晓婧说的亲戚是三姨夫周建业,也就是董梅的老公,他在隔壁豫省的明城工地,做的是项目经理,工作常年不回家,有时董梅会和她念叨一些,赵晓婧听多了也知道一点。 “了不起!你还做过工地副厨!这个工作很辛苦啊,比主厨还累一点,你呆的工地多少人?” 王建党一听来了兴趣,兴致勃勃的追问。 “一说工地你就来劲!小赵你看看,是不是工作狂?”陈慧萍嫌弃的翻了王建党一眼,笑骂道。 赵晓婧也被逗的噗嗤一笑,“整个工地一共有300人,辛苦倒还行,工作时间不算长。” “300人,那规模不算小了,小赵可以! 我这做的活不是施工过程中的事儿,一般是别人工程做完之后找我们,我们过去实地测量,搞结算,改合同的。” 王建党聊到自己工作,整个人一扫刚才上坟回来的阴郁状态,津津乐道的和赵晓婧讲起工地这一块的事情。 第146章 我人品好的不行 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 王建党是搞工程造价的,和陈慧萍的白手起家没人商量不一样,他的家庭条件还算优越,是个大家族,家族很多人都从事建筑这一行。 王建党年轻时属于游手好闲那一卦,飘飘荡荡玩了几年,家里实在看不下去,三令五申让他工作,结果他去了家里安排的几个工作都是三天打鱼两天晒网。 家里人没办法,就开始逼着他考造价师,那两年造价师的证书正吃香,想着家里有这个人脉,再不济拿到证书挂靠在熟人的工地上,一年也是十几万,还能交交社保有个保障。 王建党虽然不太愿意,但家里人的态度十足强硬,每天收了他的遥控器和车钥匙,把他反锁在家里。 他从小在家里的高压和强势下长大,深知家里人的脾气和底线,见家人是来真的,就认命开始学习,老实准备考证。 没想到这一学竟然学了进去,本来他大学被家里人安排,读的也是相关专业,长时间的耳濡目染使他对这些知识并不陌生,认真起来后自觉性也变得出奇的强,原本四年的考试期限只用了两年就将课程全部通过,成功取得证书。 那之后他靠着证书随便找了个单位上班,虽然他并没有实际搞造价的经验,但证书稀缺,单位以他的名义聘用他为造价师,实际上他什么工作也没有,工作都是交给另一个没有证书的老造价员干。 他十分清闲,有时连单位都不用去,但清闲之余又开始对初接触的这一行产生兴趣。 家里大伯是搞工地总包的,见状直接找了熟人,让他跟着搞造价的熟人往工地跑,跟着学测量,计算,查漏补缺,修正合同。 再后来他逐渐学出门道,他爸试着给他找了一个战友的小工地让他去搞预算,预算之后又是结算,决算。 再之后又是一系列帮衬,直到他得心应手,家里也正式开始带他认识各个渠道的资源,给他介绍业务。 再之后他从小工地做到大工地,开了工作室,找了两个信得过的合伙人,靠着家里的资源在几个省市之间来回跑动,一直做到了现在。 “我跟你说小赵,不说别的,我们鄂省,下边的湘省,还有隔壁的豫省,陕省,这些地方的很多项目我都有往来,跟他们领头的经理都挺熟。 这些资源虽然是家里介绍的,但是维持还得靠我自己,现在底下的几个侄子侄女,外甥外甥女,包括我儿子,这些年轻人一个个都有自己想法,说不干就不干,都对我们这行不感兴趣,连个接手的都没有! 那我怎么办,我这么一辈子心血,总不能就把它撂了吧?我不接着干怎么办呢?” 王建党说到最后,从一开始的意气风发变成无奈,一边跟赵晓婧抱怨,一边眼神悄悄瞟陈慧萍。 “行了,少装可怜,不就是说给我听吗?你愿意干你就干到死,到棺材里我都把你工具给你烧过去!我管你干啥?” 陈慧萍眼睛一瞪,捞起了赵晓婧,“走小赵,听他说这么多废话烦了吧?我们吃饭去!” “吃吃吃,我哪里是废话,小赵听的不是挺开心吗?”王建党被陈慧萍刺的一头包,急忙站起来跟在两人后头。 “不烦的阿姨,我还觉得叔叔讲的挺有意思的,听着不知不觉都十一点半了。”赵晓婧笑着打圆场。 “你看你看,小赵跟我有共同话题!”王建党乐呵呵的。 “王叔叔,按说这个工作都是在白天进行的,你怎么还得干到凌晨?”到了餐馆包间以后,三人点完菜继续进行工地话题。 “什么工作,他那是吃喝到凌晨,这工作哪里需要半夜做?”陈慧萍喝了口茶,幽幽说了一句。 “哎呀,你们女人呐!”王建党好笑的摇了摇头,转头和赵晓婧诉苦。“小赵,你问问你陈阿姨,我到底为什么凌晨回来。 吃喝是吃喝,那是应酬,我们这一行凭的是关系,面上总得做到位吧?我之所以凌晨回来,那是因为我不管在哪个地方,当天事情办完一定回家。不管多晚,吃喝完,面上过得去,就马上拍屁股走人,别的一律不参与! 哪怕是在隔壁几个省,只要当天事办完,坐几个小时车我也要坐回来,绝不多留一分钟。 我跟你说,你陈阿姨嘴硬是嘴硬,心里对我的为人门清!知道我人品好的不行,但凡违背自己良心,不该干的事情我一定不干,不然我们这么多年夫妻,她早把我扫地出门了! 她说我吃喝到凌晨,这都是因为爱我,她是怕我伤身体!” 陈慧萍噗呲一声笑出声来,在王建党表演般的插科打诨下,因为梅子十周年忌日蒙上的阴霾也渐渐消散。 赵晓婧也笑的不行,“王叔叔,现在我也知道了,你人品好的不行,我也相信你!” 三人又一阵笑。 “小赵,你刚说你亲戚也在工地,做啥的?”王建党问道。 “说是项目经理,他起步早,但好像没有证,考了几年没考到。”赵晓婧回答。 “那估计上了年龄以后才开始考的,这个东西以前要求不严,不就是建东西嘛,大家胡乱干那么一通,都是靠经验,老师傅带小师傅,干几年也就会了。 后来国家管的规范了,这证那证要求一堆,没有这东西施工根本不给你批。 这下好了,老师傅年纪大了,只会实干不懂理论,考也考不过,就把年轻的拉出去考,考完了证有了,轮到现场他又不会干。 所以我们这批最早的钻空子人就出来了,那时候只要你有证,你来不来上班都无所谓。因为公司需要的仅仅是一张纸,有那张纸它才有了资质,活嘛,反正还是以前那批人干。” 王建党聊兴正酣,陈慧萍斜眼看了看他,低头喝茶默默由他去,赵晓婧撑着手肘听的津津有味。 “但现在不行喽,现在年轻人上来了,一个个考证行,学一段时间干活也是有模有样的,再加上现在国家政策越来越严格,已经没有空子可钻了。 不过这个怎么说呢,管理越来越规范也是好事。” 第147章 吃个饭还有催婚催生环节 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 三人又聊一阵,基本都是王建党侃侃而谈,赵晓婧在一边听着,陈慧萍时不时插一两句话。 待点的菜开始逐渐上桌,陈慧萍和赵晓婧拉起家常,王建党才收住了话匣子,默默旁听,给两人添水。 “这家馆子开十几年了,主打的是粤菜,但它不算很正的广式味道,老板就是厨师本人,她是土生土长的四川人,嫁到了我们这边。 每回你叔酒喝多了想吃点清淡,但又有点味道的东西,我们就过来这儿吃。 因为这边虽然这不是正宗广式味道,但它更符合我们口味,比粤菜味道重,比其他菜味道淡,算是中和。”陈慧萍介绍道。 “四川的厨师竟然能忍住红油和花椒的诱惑,能戒掉川菜做粤菜吗?不科学啊。”赵晓婧奇道。 “老板说是这边川菜馆太多了,做的好吃的也多,想要做出特色不容易,就换个思路,要做出别人没做过的川式粤菜,呵呵。 我们吃吧,还等啥菜上齐,不是外人。”陈慧萍手一挥,率先拿起了勺子,给赵晓婧舀了勺刚上的啫啫生肠放进她碗中。“我们儿媳妇最喜欢吃这个,你尝尝看。” “好,谢谢阿姨。”川式粤菜,两个菜系听起来风马牛不相及,赵晓婧听见后直呼离谱,一边笑一边尝了尝陈慧萍点菜时就力推的啫啫生肠。 这道菜看起来有点像是用小肠做成,切的是五刀不断六刀断的花刀,吃起来脆爽弹牙,没有肠子类食材油腻,但是很香,是很特别的味道。 “好吃,还挺香的,口感也很独特,不像大肠也不像小肠,这属于猪哪个部位?”赵晓婧好奇的问。 正吃着的陈慧萍神秘一笑。“小赵,我们国家吃东西的时候不要问哪里的部位,只管吃,香就行了!” 旁边王建党也跟着笑了两声,又舀了一勺给陈慧萍,赵晓婧见状也一笑不深究。 三人点了四个菜,啫啫生肠上桌后,香煎客家酿豆腐,菠萝咕咾肉,凉拌白菜也很快上齐。 其中香煎客家酿豆腐赵晓婧尤为感兴趣。 在阳城时孙师傅曾经头头是道和她聊起过,说东江酿豆腐油重味浓,是吃起来最接近中原菜品的广东菜。 东江酿豆腐也就是客家酿豆腐,客家菜实际上就是东江菜更大众的叫法。 而客家菜中,酿这种烹饪方法很常见,其中不止有酿豆腐,还有酿茄子,酿苦瓜,酿辣椒,酿白菜等等,其中酿豆腐,酿茄子,酿苦瓜,还被称为煎酿三宝,酿豆腐更是被入选省级非物质文化遗产,是酿菜的典型代表。 而酿这种做法其实就是把猪肉馅或者虾肉馅夹进,塞进,或涂上另一种食材里,然后再进行加热,做成菜的烹饪方法。 刚出锅的酿豆腐锅气十足,赵晓婧尝了一口之后惊艳不已。 豆腐是嫩豆腐,带肉的一面被煎成了好看的金黄色,另一面还是嫩的,下面还配上了焖的极为入味软糯的黄豆。 入口时豆腐一面干香一面嫩滑,肉馅也是细嫩鲜美,再配上咸香入味的酱汁,整个菜味道十足的丰富,将荤与素,焦与嫩的口感融合的淋漓尽致。 赵晓婧这才对酿菜有了直观感受。 “这道凉拌白菜是你叔的救命解酒菜,他一个人在这吃的白菜怕是能把这间餐馆都堆满。”陈慧萍夹了一筷子白菜,一边吃一边和赵晓婧聊。“有回他十二点多回来,喝的醉醺醺的还闹着非要吃,拉着我过来一看,人家卫生都打扫完了,只差没关店门。 我说走,但他硬要吃,就坐在人家店里等,人家没办法硬是做了两份,我赶紧让打包,我带着回家了。” “哈哈,这个菜确实够清爽生津,解酒是不错,难怪叔叔惦记。”赵晓婧一边仔细品尝一边说道,“吃起来做法不难,我回去试试,成功了下次猪脚饭小菜送这个。” “行,小赵你要是做成,那你叔真得上你那一天吃五顿!”陈慧萍笑道。“怕到时候你和小苏两个都不够你们忙的!” “那不怕,到时候小赵和小苏一人找个男朋友,苦力就有了!”王建党无奈的笑看了陈慧萍一眼接过话头。 “什么到时候,现在就该找了!小赵,你和小苏找了没呀?你们这也不小了,结个婚成个家,过两年也该要娃了。”陈慧萍问道。 赵晓婧万万没想到吃个饭还有催婚催生环节,一时都没跟上二人的脑回路。 “我们都还没有,我们刚过来江城还没多久呢,现在工作还不稳定,等安顿下来再考虑。” “哦,那确实,你们刚来也不好找,男孩子怕都不认识几个。”陈慧萍点点头,想了想又放下筷子。“安顿下来再找太晚了!工作不稳定那不影响,但是你们摆摊,遇到的适龄男孩怕是也少。 老王,你们那有没有合适的?也给小赵小苏介绍一下。” 陈慧萍扭头问王建党。 赵晓婧惊了。这是什么发展方向?怎么忽然又要开始介绍对象?真是一生爱催婚,爱做媒的华国人啊! 还没等赵晓婧想好婉拒说辞,王建党先摆手拒绝。“别,小苏我没见过不知道,小赵今天见了一面,就知道是个朴实心好的姑娘。真介绍我们那的,怕到时候坑了人家姑娘! 小赵,不是叔不给你介绍,有些事你不知道,我劝你以后自己找也不要找工程上的,这是叔掏心窝子的话。” 陈慧萍一顿,皱眉点点头,“也是,你考虑的也对。那托谁去找找呢?我这边都是一群租客,也没啥合适的……” 赵晓婧哭笑不得,“陈姨,我不急,你也别急。 不过叔叔,你说不要找工程上的是为啥?” 赵晓婧好奇的向王建党问道,王建党放下筷子斟酌之后,才继续开口。“小赵我也不瞒你,工程上的有钱是有钱,但辛苦也是真辛苦。 这个辛苦,不止是工程人辛苦,工程人的老婆孩子也同样辛苦。大多数搞工程的,那一年到头是基本不着家,孩子得你一个人带,家务也得你一个人做。 这倒也罢,生活嘛,有几个人过的不辛苦,但是……” 第148章 要不要打听 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 王建党看了一眼陈慧萍,顿了一下问道:“你当着小赵的面,不会又骂我一遍吧?” 陈慧萍噗嗤一笑。“今天不骂!你少做精做怪的,不怕小赵笑话!” 王建党这才呵呵一笑看着赵晓婧,“我得先跟她约法三章,不然一会儿说别人的事情又骂我个狗血淋头! 小赵我接着说。但是吧,这工程上的人,离家远,钱拿的多,钱给不给你花,会不会全部给你花是一回事,工地凄苦,一个人又寂寞,或多或少犯些男人爱犯的错就是另一回事了。 有些只是一时犯错,不忌荤素沾两回。有些老婆孩子每个地方一个,那就不好说了。当然,这和人自身的人品关系很大,有些人像我一样洁身自好,但是吃喝难免,回家还是得麻烦老婆辛苦照顾。我也不是自夸,但毕竟犯错的环境在那里,道心不稳太容易了。” 王建党一番话说的直白又实在,赵晓婧感激的点点头,同时心里一沉。 这番话说的确实是掏心窝子的,一点水分都没掺杂。 她妈去世之前,三姨董梅就听说三姨夫在外面有个私生儿子,但自己私下查了几回,什么名堂都没查出来,而且连三姨夫的工资到底有多少都不清楚。 上辈子一直到她去世前,三姨都还在查证,借着看望三姨夫的名目自己去了几回工地,但人生地不熟,周围环境更是陌生,什么也没发现,无从辨别私生子是真是假。 现在听王建党这么一说,赵晓婧联想到三姨夫总是夸夸其谈,吹嘘自己在工地领导多少人,但一提到钱,又总说没挣到什么,也没给三姨多少,顿时感觉这事八九不离十。 “还有一些老实点的,走到哪里把老婆也带上,就在工地安排个差事,两个人一起风里来雨里去,倒是也能避免这种问题。 但这样的话,且不说孩子带不带在身边,缺乏父母看管行不行。就是老婆跟着一起去了,也只是跟着一起吃苦,而且还得全然放弃自己的社交圈和事业。”王建党抬着眉毛,接着说道。 “王叔说的是,之前在工地认识的大姐是这样的,本来自己开了家早餐店,但因为陪着丈夫去工地,把店关了,去了工地后厨当帮工。为了维护小家庭,自己的事业也牺牲了。”赵晓婧说道,想到耿明艳的纠结与痛苦,感受更深了。 “对,这些我一说你就知道,不用我再多讲。看你一个女孩长的漂亮又年轻,能选择自己摆摊打拼,租这么大一个厨房,说明是有事业心的,而且你们手艺又好,不愁发展的,何必结一个婚,牺牲自己事业将将就就呢?”王建党说道。 赵晓婧点点头,对自己的事情并不着急,上辈子已经经历过两次失败的婚姻,对这方面倒是没什么期待。但三姨夫这事,让她有些担忧。 上辈子死的早,当时三姨夫退休之后又返聘工作,仍然没回家,也不知道三姨名存实亡的婚姻最后怎么样。 “王叔。” “嗯?” “……你工作也很辛苦吧,跑这么多省。”赵晓婧话到嘴边转了头。 她本来想着王建党说他经常跑豫省,大大小小领导都熟,想问认不认识三姨夫周建业,侧面打听一下,话到嘴边觉得不合适。 还没和三姨通过气,贸然打听她的事情不知道她介不介意。 “哎哟小赵,你这话问他心坎里去了!”三人午饭已经吃的差不多,陈慧萍抹了抹嘴笑道。 “哪有不辛苦的,最忙的一天我上午跑豫省明城,中午转道去陕省力城,晚上又回来江城!虽说这几个城市离得近,到底也是一天跑三个省!”王建党带着自豪,夸张的瞪着眼睛说道。 豫省明城,这下赵晓婧心里有数了,王建党应该是认识周建业的,周建业也在明城,听说所在的还是一个较大的工地。 “王叔这是年轻人说的特种兵式工作啊,这么快事情能办完吗?”赵晓婧一边挪了挪椅子给要去卫生间的陈慧萍让位置,一边问道。 “那几个恰好都是水库,其实已经建成很久了,当地的单位一直拖欠着尾款,我过去只是测量实际建成的数据,回来把合同改一下,算算账对不对,快得很。” “回吧?别拉着小赵聊了,她还做生意呢!”陈慧萍从外面进来,站在包间门口喊道。 三人起身离开,赵晓婧率先走去前台结账,结果陈慧萍借口上厕所已经结过了。 “我就知道你要搞这种鬼事,我才提前过来结!你叔叔阿姨喊你吃饭,要你给啥钱?”陈慧萍一把拉走赵晓婧。 回到厨房后,赵晓婧想了一阵,决定先给董梅打个电话,问问她的意思,毕竟是她的家事,要不要打听还是得征求她的同意。 董梅听完后有些犹豫。“小婧,你和你这个房东熟不熟?人怎么样你了解吗? 能找个知情人打听当然好,我也没什么好瞒你的,我家啥情况你也清楚。就是不知道你们关系怎么样,我怕要是这个人和周建业更熟的话,会不会打草惊蛇?” “和房东阿姨熟,见过很多次了,叔叔还是第一次见,是我草率了,没想到这一层。”赵晓婧如实说道。 “你长大了,有出息了,都会帮我的忙了。你妈要是知道……哎。 这个事情不急,都过这么多年了,也不是这一会时间就能解决,这么多年我都磨过来了。”董梅兴致不高的说道。 “那就缓缓,等我和叔叔多接触几回再看。三姨,你别灰心,叔叔虽然第一天认识,但是能和我说这样,人也是相当实诚的,以后我们有机会再找他问。”隔着电话听见董梅语气,赵晓婧就知道她现在一定是眉头紧锁,一脸沉郁的表情,急忙安慰了几句。 记得当年董梅和妈妈说起这件事的时候还是一脸愤慨,怒发冲冠的,没想到磋磨了这么几年,印象中一点就炸,雷厉风行的三姨也变的如此消沉。 挂了电话赵晓婧一脸复杂。 第149章 传说中的收租大佬 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 下午赵晓婧做完糖水出发找店铺时感觉自己犯了蠢。 陈慧萍两口子在江城这么多年,对这一块也这么熟悉,中午和他们一起吃饭,这么好的机会,她竟然没有想到先找他们打听打听情况。 起码了解一下这一块的行情,哪条街上的餐馆多,人流量充足。 而不是像现在,出了门只能自己无头苍蝇一样每条街乱窜,到处看店铺有没有贴转租牌。 赵晓婧骑着猪脚饭车,在学校旁边的小吃一条街,夜市背后的居民区一块,农贸市场附近的几条街都转了转,大致有了了解。 居民区那一块街面的店铺稍贵一点,30平方米左右的铺子都要4000一个月,转让费10万,背街的门面要便宜一些,大概是3000,有两家还不要转让费,但里面啥都没有,就是毛坯。 农贸市场那一块靠近几个服装批发城,位置有点偏僻,人流大多数是进货的小贩,40平米的房街面位置房租2500,背街2000,也是房东直租,啥也没有,不出转让费。 不过总体都比学校附近的小吃街便宜,那条小吃街上次赵晓婧看的卤肉店铺已经转出去了,赵晓婧又看了一家水饺店,也是大概30多平,一个月4500,转让费12万。 房租转让费参差不齐,差的价钱也有点大,各有各的优缺点,但都不是很理想。赵晓婧略微一思考,第二天还是给陈慧萍打了电话。 “嗐!小赵,你说说你,要看铺子昨天中午不跟我说!我手上有铺子呀。”陈慧萍恨铁不成钢的说。 赵晓婧语塞。一通乌龙之后,陈慧萍再次拿着一串钥匙出现。 赵晓婧这才恍然大悟,这是不是传说中踢啦着烂拖鞋,穿洗透明的白背心,大短裤,不显山不露水的那种收租大佬啊。 赵晓婧心里这样想,嘴上就问出来了。 陈慧萍一听大笑,“小赵,你可别逗我了!我算个什么收租大佬,这一大串钥匙除了租户的门钥匙,还有配电箱,工具箱,地下室的钥匙呢!再说我也就一栋楼和七八个店铺,还是在江城这种二线城市,大佬的门槛都够不上!” 这一番话说的赵晓婧再次瞠目结舌,这都没够到门槛,那大佬的门槛得是什么级别? “我开车带你去,我这间铺子离这儿虽然不远,开车只要五分钟,但这天走路费劲,一身汗。”陈慧萍一路笑,带着赵晓婧开上了自己的白色大众,一脚油门就到了地方。 到地方赵晓婧一看,她还真是白折腾了。 这个地方就在她昨天转的夜市街背后居民区那一块,只不过这里是拐角位置,她没有转到这里来,而且门上也没有贴招租。 “我这儿一直没租给别人,本来儿媳妇在家没事,这两个铺子是留给她的。她前几年在这里开了一个互联网加盟超市,还搞什么会员充值,充值金额达到后,一年还返多少利息,那一段时间搞的风生水起的,每天不少人充值。 后来平台垮了,才发现这是个骗子商城,像传销一样。还好她和她那边的会员充进去的钱少,加起来只有80多万,不然赔都赔不起别人。”陈慧萍打开了门,灰尘瞬间纷飞,两人扇着手站在门口避了好一阵。 “儿媳妇就自己掏腰包把钱赔给会员,赔完之后就把超市关了。关了之后又开母婴用品店,卖了一阵又改精品店,再后来又是两元批发店啥的。 本来这铺子已经给她了,她爱开啥开啥,由她折腾。但是时间久了,她想法太多,每次折腾一阵又是放很久,这回一放又是半年,我看着觉得浪费。你说你想租,我说干脆租给你,把租金给她算了,多少还能赚点。” 赵晓婧笑了出声,“你儿媳妇还挺有想法的,那她现在是怎么想的,租店铺这事她同意吗?” “说过了,她也经常吃你们猪脚饭呢,一说就答应了,她自己也折腾烦了。” 灰尘渐渐平息,两人走入店铺里面。 这一看赵晓婧暗暗满意。 店铺挺大,是两间铺子从中间打通的,后面隔着一道墙还有不小的储物间,刚好可以改成厨房,据陈慧萍说是她儿媳以前码货的地方。 整间店铺大概有个100多平,位于居民区这一片的街面上,又是两条街中间的拐角,位置相当不错了。 至于四周墙上钉的密密麻麻的置物架,以及置物架上方大咧咧写的一律两元,全场两元的广告布,到时候通通拆了重刷一遍就好。反正储物间改成厨房也得花一番功夫,总是要装修的。 “陈阿姨,这个店租金和转让费多少?” 看了一圈,赵晓婧觉得各方面都挺合适,问起了价。 “这个店没啥转让的,几个破架子,又是自己房子,转让费就算了。房租是一个月6000,你要是手头紧张,押一付一,一个月交一次也行,都是老熟人,我也不跟你半年一交了。” 赵晓婧欣喜不已。这个价钱和她昨天下午打听到的差不多,虽说昨天也有遇到不要转让费的店铺,但是大多数是啥也没有的毛坯。 陈慧萍这间虽然确实就是几个架子,但简装就行了,需要费心的只是厨房。 “那谢谢阿姨,等梳子回来我带她过来看看,跟她商量一下再决定。” “没问题!你俩商量着来吧,租不租看你们自己,别有负担。”陈慧萍相当爽快挥挥手。“你们准备开店的话现在这间厨房到时候就不租了吧?” “对,等店铺装修好,那边厨房就不租了。” “行,那到时候你们要租这铺子的话我提前把厨房转租信息挂出去,到时候有人接手了把转租的钱给你。” 赵晓婧一喜,当时她和梳子按照这边规定厨房一租就租了半年,现在租约离到期时间还长,陈慧萍能帮忙找再好不过了。 “那太谢谢阿姨了,到时候新店开业请你和叔叔来吃饭!” “那好说,我和你叔都等着!”陈慧萍也不矫情推辞,笑着答应。 第150章 苏家极品亲戚 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 国庆第五天,赵晓婧恢复了猪脚饭供应。 这段时间已经在群里和学生确定好了售卖模式。也就是按照原来炸串售卖的方式,提前一天在群里进行接龙,然后第二天中午12点和晚上6点,赵晓婧再直接骑摊车送到学校侧门去,学生过来拿。 考虑到现在没有摊位,小菜和米饭也无法自助加,赵晓婧直接将小菜取消,每份饭送一份绿豆牛乳沙冰。 怕学生没喝过不知道绿豆牛乳沙冰的价值,赵晓婧特意附上说明,绿豆牛乳沙冰先试着送三天,后期学生不满意再换成小菜单独打包,前三天沙冰不喜欢喝可以当场凭只喝一口的沙冰退5元差价。 中午十二点半,学生订的八十份猪脚饭全部取货完毕。赵晓婧微笑的看了一圈瞪大眼睛盯着她的摊贩,在他们咬牙切齿的注目礼下大摇大摆骑车离开。 大多数学生在拿到猪脚饭的第一时间就戳开了绿豆沙冰尝鲜,准备不好喝马上退钱。 然而喝过之后几乎都是问能不能再买一份的,上一秒还在问是不是真能退钱的声音全部消失了。 等赵晓婧回到厨房准备继续做糖水,一开门竟然看见了穿着厨师服正在清洗锅具的苏雨辰。 “你怎么这么早?这不是还有两天?”赵晓婧惊讶问道。 苏雨辰没和家里透露她已经辞职跟着赵晓婧摆摊的事情,因此在家里的假期应该是正常节假日的七天。 现在才是第五天的中午,说明她今天一大早就从家里坐车去阳城,又从阳城匆忙坐车过来。 “别提了!这家我真是一分钟都待不下去了!我就不应该回去,还不如在这跟你摆摊呢!” 苏雨辰洗完了锅碗瓢盆,擦着手一脸烦躁的说道。 “怎么回事,跟你家里吵架了?你吃饭没?”赵晓婧关心的问。 “吃过了你不管,我这回算是被背刺了!你记得我跟你说过住我家对门,跟我不对付的亲戚吗?” 苏雨辰家在阳城下面的苏家村住,离阳城大概一个多小时车程,以前赵晓婧在阳城时,她回去之前总要在赵晓婧那里住一晚,一是方便坐车时间,二是气不过,和赵晓婧吐槽她家对门的极品亲戚。 赵晓婧苏雨辰这一代虽说是搞计划生育的一代,但下面村子里的执行力度其实没有城市里那么严谨。虽说也是强制上环,但偷偷摘环,藏着掖着生下来的也不在少数。 生都生了,又不可能把小孩子强制计划掉,因此很多家还是有两个,三个小孩。 而苏雨辰的爸爸是村支书,要起带头作用,所以她家规规矩矩的,就只有她一个。 对门那家人算是她家表亲,当年表面上讨好奉承他爸,说一定会支持工作好好执行。 背地里偷偷怀了,然后说媳妇娘家老太太重病不起,媳妇回去照顾,实际上偷偷藏在地窖,一藏五六个月,等生出来孩子时才露面。 但这时生都生了,他爸除了生气骂一顿,别的做什么也无济于事。 村里其他人知道后,都私下议论他爸,说她爸其实知道这件事,偷偷给他们开后门,要不然就住两对面,怎么可能一点动静都没发现呢? 对门的亲戚听见后,为了表示自己和村支书关系好,让村里人高看一眼,明里暗里还放出话说确实是他爸开的后门,一开始上环都是做做样子。 村里人听见后更加气愤,对她爸更是明嘲暗讽,她爸在村里的威信都受到了影响。 他爸为此气得不轻,大骂他们一顿后,扬言以后不认他们这家亲戚。 结果对门的极品开始哭爹喊娘,跪下来求他爹原谅,示弱说全都是为了孩子,怕以后孩子受别人白眼歧视,说他们一家和苏雨辰家都是姑娘,这好不容易得个儿子,老苏家总要继承香火,以后摔盆也得有个人云云。 苏雨辰爸本来也是心软的性子,被他们一番哭闹下来,更是烦躁的浅骂一顿,这事就算了。 对门的大女儿和苏雨辰差不多大,算起来应该是苏雨辰表妹。两人从小就不对付,一家子上梁不正下梁歪,自从他家二儿子出生后,这表妹更是没少在苏雨辰面前冷嘲热讽。 小小年纪就开始在苏雨辰面前阴阳怪气,说她有弟弟,以后娘家有人撑腰,说苏雨辰家绝后了,以后受了欺负只能自己忍气吞声,等苏雨辰爸走了,连个洒鸡血,摔盆的人都没有。 等两人稍微长大一点,苏雨辰家条件稍好,又只有她一个姑娘,家里人疼着护着,吃穿用度都比对门表妹好上许多。 表妹看着嫉妒的不行,舔着脸问苏雨辰要东西,小到一块橡皮,大到学习机复读机,苏雨辰不给,表妹就小偷小摸自己顺。 有一回苏雨辰的学习机不见了,当时学习机在村里是稀罕东西,丢失之后到处着急翻找,几个同学也急得不行,只有表妹神色不对,磨磨蹭蹭涨红着脸,苏雨辰就径直去了她的座位翻,最后在书包的夹层找到。 苏雨辰生气的质问,结果被抓包的表妹恼羞成怒,说什么有几个臭钱爸爸是村支书了不起吗,一把抓过学习机砸在地上,学习机当场摔的稀碎。 苏雨辰气的抓花了她的脸,一通撕扯后表妹狼狈的逃回了家。 苏雨辰也回家把这事告诉他爸,正说着表妹姐胡搅蛮缠的妈来了,倒打一耙指责苏雨辰打她女儿,要苏雨辰家赔医药费。 苏雨辰爸气的不行,拿出学习机的单据要她先赔学习机的钱,自己再赔她医药费。 表妹妈拿着单据一看价钱惊了,又开始赖皮说摔都摔了,她女儿脸都花了,骂了一通说互相抵了就要走。 苏雨辰当即堵着门不让她走,苏雨辰爸看苏雨辰眼泪汪汪的火气也上来了,让表妹妈赔偿。 表妹妈一看硬的不行转眼就变了脸眼泪说来就来,又开始哭着对苏雨辰爸爸讨饶求情,一会说她家穷的揭不开锅了,这么多钱是要她命,一会说大家都是一个姓的,小孩子玩闹不要计较。 总之就是一通哭诉各种委屈不得已,一闹就是个把小时。苏雨辰爸看的头疼,揽过苏雨辰就进了屋里。 第151章 再待家里狗都要嫌! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰爸这一进屋,苏雨辰和外面的表妹妈都明白了意思,这是又心软病发作,这事作罢了。 表妹妈当场抹了眼泪就嘚瑟的回家,进屋后的苏雨辰被她爸哄了一通,说明天再给她买一个,让她不要和她妈说。 苏雨辰打小就知道她爸时不时犯病,当时也没说话,只悄悄跑去了村口等她妈。 将这事全盘告诉她妈后,她妈当即带着她去了对门家,指着对门表妹的爸妈鼻子大骂。放话说表妹妈不赔钱也可以,她明天就去学校闹,反正当时有好几个同学都在场证明,闹开反正不是苏雨辰丢人,偷东西的档案也不会记苏雨辰头上。 到时候学校出马她不赔也得赔,再不行就老老实实记档案退学,看她去校长那里还能不能赖,能不能赖的校长也算了。 退完学他们也别想好过,钱赔不出来她就拿上大喇叭满街去宣传,他们家在村里也别混了。 表妹的爸妈一看来了个硬茬,耍横不管用,又用对付苏雨辰爸的老办法抹眼泪求情,还装模作样当面打了表妹一顿,一家哭声连天,演的极为浮夸。 苏雨辰妈当即搬了两个凳子,和苏雨辰一人一个坐下看着,还自顾自拿了她家杯子自己倒水喝,任他们哭闹,只当看戏一样。 最后两个小时过了,对门见实在赖不过去了,只能心不甘情不愿答应了。 之后苏雨辰妈带着苏雨辰出门时,在门口听见几声极为结实的闷响,接着又是表妹嚎啕大哭的声音。 这回是真打,也是真哭,苏雨辰爽了。 第三天苏雨辰妈再次拿着单据上门,对门才磨磨蹭蹭给了钱。 从那之后,表妹和苏雨辰两人之间梁子更深,表妹时不时作妖找茬,而苏雨辰反击到底。 高中毕业后,苏雨辰考上了大学,虽说在村里不是新鲜事,但苏雨辰爸妈也是喜气洋洋,村里人见到苏雨辰一家也总要夸几句。 而表妹本就学习不行,一门心思都在穿衣打扮打屁八卦上,连高中都没考上,花钱上了中专,中专过后更是彻底不上了。 闲出屁的表妹见苏雨辰出风头心里又不爽了,逢人就阴阳怪气,说什么她要有当村长的爹花钱砸,她也能上大学。 在苏雨辰的升学宴上更是旧话重提出言膈应,考上大学有什么用,将来她家还不是绝后,他爸连人摔盆都没有。等她嫁了人,找不到哥哥弟弟当靠山,到时候哭都没地方。 一桌人尴尬不已,不知如何反应。 苏雨辰那时已经长大,许多事情没有小时候那么愚钝,处理问题也没那么尖锐。当时只是笑了笑,径直来到表妹爸面前给他敬酒,说伯伯这杯我敬你,下次不知道还有没有敬你酒的机会。 表妹爸一愣,不明所以。苏雨辰说表妹天天惦记要给你摔盆,看你也是默认的意思,一家人肯定不会互相诅咒,怕是有什么事瞒着大家,是不是已经在准备了? 表妹爸当时没反应过来,迷迷瞪瞪喝了酒,喝完才明白意思,这是咒他在准备后事,马上要死呢! 表妹爸当现想掀桌,但一桌人当时吃的乐呵,笑笑闹闹说着话也没人管他,他又不由得怀疑自己是不是听错,脸上青一阵白一阵把饭吃完了。 回去后表妹自是少不了又一顿教训。 再之后苏雨辰回家少,对门一家奇葩也见得少,只在大二那一年听说表妹结婚了,也没太大兴趣过问。 这次回家后,苏雨辰爸本来就在念叨着有意无意催婚,说她都二十四五了工作两三年连个男朋友都不交,在村里已经属于老大难了。还说对门的表妹孩子都三岁了,现在连她刚中专毕业的弟弟都开始搞对象了,就苏雨辰整天不知道着急。 苏雨辰妈一向是站在苏雨辰这边,每次苏雨辰爸教育她时总是帮着苏雨辰骂回去,这回却一声也不吭,苏雨辰就知道她妈也是一个想法。 本来苏雨辰爸说的也不太厉害,苏雨辰一只耳朵进一只耳朵出也就过了。 谁知国庆节第二天,对门表妹也带着孩子回家了,知道她在家,黄鼠狼给鸡拜年,抱着孩子往她家凑,说自己肚子里都又怀了一个,大儿子还没见过大姨。还一直撺掇着儿子喊苏雨辰大姨,问她要红包。 苏雨辰本来想回怼,但看她爸妈真的很高兴,见到表妹的儿子一直逗个不停,还一直拿东西给他吃,也就冷着脸没说话。 结果见苏雨辰让步表妹更加蹬鼻子上脸,坐在旁边一会问苏雨辰一个月拿多少钱,一会问她有没有在大城市吊到有钱男朋友,一会又阴阳她老大不小了,好歹家里砸钱上过大学,怎么还剩下了。 苏雨辰直接阴阳因为上过大学,所以不当碎嘴村妇,靠一张肚皮秀存在感,不知道的还以为是只母鸡,除了下蛋没事可干。 表妹向来嘴皮子功夫没有苏雨辰利索,气的五脏生烟,当即抱了孩子回去。苏雨辰爸妈忙着逗孩子并没有听他俩说话,见状还依依不舍喊着下次再来玩。 苏雨辰也怄的不行。 从那天开始,表妹是不来了,但她爸妈反而惦记上了。三岁的孩子正是调皮可爱的时候,她爸妈竟然像完全忘记以前那些鸡零狗碎一样,每天跑去对门家借口串门,实际上盯着孩子,找到机会就抱个不停。 每每串门回来看苏雨辰都鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛。本来温和的催婚也开始变本加厉,满嘴都是对门二胎都有了,一家人天伦之乐和和美美怎么怎么的。 呆到第四天中午,对门的“摔盆特使”表弟又传来订婚的消息,原本岌岌可危的父女关系听见这个消息后更僵了。 当天晚上,苏雨辰还听见父母说悄悄话,说是不是当时让孩子努力学习学错了,这工作好像也没隔壁大专生挣钱多,反而耽误了这么长时间,现在连个朋友都说不上。 苏雨辰气了个趔趄,连忙借口公司有事加班,订了第二天一早的票急急回来,再待家里狗都要嫌! 第152章 店铺定下 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “镜子你评评理,我是真想不通,他俩喜欢谁家小孩不行,这家人从我有记忆起和我家就没对付过。 我爸以前每次工作开展困难都和他们有关,他自己气的在家里说这辈子最倒霉的就是老苏家出了这么一门奇葩亲戚!现在两个人还自己喜滋滋的凑上去了?”苏雨辰愤愤不平。“有这么大劲吗?不就生了一个小孩吗,以前他家生儿子我爸妈也不喜欢呀,当时还骂上梁不正下梁歪,说他们一家都没一个好东西!” “可能是隔代亲的魅力?”赵晓婧抿着嘴。“你爸现在开展工作他们还作妖吗?” “那表妹嫁去隔壁村了,不常回去,她爸妈和她摔盆弟还在对门住,她弟也不是个好东西,也是到处生事满嘴脏话连篇的。 但你别说,这回她爸妈倒是正常了许多,抱着外孙那个长辈的柔和气质都有了,真是稀奇。”苏雨辰摇摇头至今还觉得不可思议。 “可能就是他们那代人老了,他们折腾不动了,你爸妈也不想计较了。”赵晓婧将苏雨辰拉到椅子上坐下,又榨了杯新鲜猕猴桃汁给她。“恰好有孩子做桥梁,所以两边老的心都软了。” “你说的也对,这回回去我爸白头发又多了。”苏雨辰接过猕猴桃汁,叹了口气。 “不止是你,我在江城没有亲戚也没躲过,也被催婚催生呢!”赵晓婧想起来那天吃饭陈慧萍两口子的脑回路就好笑。 “什么情况?展开讲讲!”见有新鲜事,苏雨辰顿时来了精神。 赵晓婧将这两天的事情一说,苏雨辰止不住惊讶,连连赞叹赵晓婧的效率,为她五天能办这么多事惊奇。 下午糖水做完两人问陈慧萍要了钥匙,又去看了店铺。 “我觉得这里不错,简单装修一下,买一些桌椅板凳就行了,后面储物间挺大的,看你还想不想要再大点的厨房,砸个墙,再重新砌一道也可以。”苏雨辰满意的看着两间宽敞的店铺。“这么大的店铺,只卖猪脚饭浪费,不行把炸串也捎带上?” “我打算做盖浇饭,除了猪脚饭之外再做点别的,荤的素的都来一点,好歹让我炒炒菜。另外猪脚卤汤锅卤水不错,我们除了卤蛋之外,可以再卤些别的,当小菜一起卖。” 赵晓婧早想过这个问题,开店的话单一猪脚饭只要味道够好,其实不愁生意。但她除了想赚钱,还想努力提升一下厨艺,想多做做炒菜,总不能每天虚拟空间练那么久,就孤芳自赏吧。还是得实际做出来,多听听吃饭人的意见,才好做调整。 “至于炸串,到时候请到了人再看吧,上次在古师傅那用了他们那种恒温油炸锅,简直是打开了新世界。 我甚至都不用找会厨艺的人,只要请老实人就够了。到时候教一下用锅方法,我把时间和温度规定好,配料提前调好,他按我的方法做就行了,像流水线一样。”赵晓婧弯唇而笑。 “我不是人吗?我不老实吗?”苏雨辰眼睛一瞪。 “你可是老板,你要做炸串,那前台收银,招待,端茶倒水,谁做?”赵晓婧瞪了回去。 “这还差不多,算上我了就行。”苏雨辰又乐了起来。 两人说笑间就把事情定下,回来找到陈慧萍签了合同。 押一付一没必要,付半年又怕装修资金周转不开,最终定的押一付三,赵晓婧一下交了两万四千元出去。 “你王叔认识的有个装修队长,做工挺踏实的,半包全包他都可以做。我们这儿走水电,打柜子也都是托的他,你们先了解一下行情,到时候要是找不好人,我让你叔帮你介绍。”陈慧萍收好合同,叮嘱了一句。 “那我们就不客气了,直接麻烦王叔帮忙吧?即使了解行情我们也不懂。”赵晓婧一听有门路,扭头向苏雨辰问道。 “我没问题。”苏雨辰随意的点点头。 “那行,你等等啊。”陈慧萍说着就给王建党打了电话,要了装修队长的电话发给赵晓婧。 “这个装修队长姓吴,我让你叔跟他交代一声,到时候你就说是王建党介绍来的。 人是个老实人,就是有点轴,但怎么说呢,也是对他这行负责任。不瞒你说,我儿媳最开始搞那个小超市就是喊他装的,当时装修我盯的,我跟他吵了好几次架,他还跑去找你叔告状!”陈慧萍撇着嘴吐槽。 “那你还愿意推荐他?”苏雨辰奇怪的问道。 “因为每次我都吵不过他,最后还按他的想法做的,等装完一看,我发现他是对的……”陈慧萍憋屈的说。 赵晓婧苏雨辰没忍住,噗呲一声笑了出来。 两人回到厨房,说说笑笑间把晚上学生定的60份猪脚饭和吕洪文的750份糖水做了出来,一边忙碌一边商量装修思路。 里面那间储物间就改成厨房,水电得重新走,防水也得做,还要做个抽油烟机管道,砌个操作台,灶台,再加个风管机。那面墙也确实得打掉重砌,重新规划厨房的格局和面积。 外面倒是方便,水电和瓷砖状态都还不错,直接把墙上密密麻麻的置物架和广告布拆掉,然后整个墙重新刷一遍就行。就刷大白漆,简单,看着也卫生。 到时候再去二手市场淘一淘桌椅板凳,风扇空调,消毒柜,最后再把现在厨房现有的机器设备锅碗瓢盆拿过去,买几十副新的餐具,也就成了。 第二天两人就约装修工长见了面。 吴工头拿着电子测量仪器在店铺到处比划了一圈,又拿着Pad看了看图纸,“昨个老王一说我就知道,这间铺子的图纸我还有,我又量了一遍也都对的上。 要砸墙可以,这房间也就这堵墙能砸了,其他都是承重墙。你们把具体要求大概说一下,我记一下量个尺寸,回头把图纸做出来。” 三人来到储物间,赵晓婧把具体要求和她的想法一说,苏雨辰时不时再做补充,吴工头认真的一一记下,时不时量量尺寸看看图纸再反驳二人。 一番交涉下,大概的规划和方位就算定下了。 第153章 总算找到饭点了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 假期最后一天,赵晓婧将猪脚饭和糖水小料的一部分做出来后,就把剩下的事情交给苏雨辰,坐了车往闻玉兰家里去。 闻玉兰的工作和家庭都在江城,当时要离开阳城的前几天,赵晓婧去了闻老爷子家告别,一说去江城,范老太太就说兰子也在,让赵晓婧没事多去找闻玉兰,遇到困难让闻玉兰多给她帮忙。 但来江城后两人只是联系了几次,见面一直没顾上。不止是赵晓婧忙,身为分部经理的闻玉兰更忙,即使是国庆的前几天都还在加班。 好不容易最后空出几天假期,闻玉兰打电话说过来接上赵晓婧和苏雨辰,带她们在江城玩一圈然后上家里认个门吃个饭。 两人一合计,她们还有生意要做,一起去的话猪脚饭没人卖了,而且新店的装修事宜已经敲定,以后店开了怕是能找闻玉兰的时间更少。最后决定由苏雨辰待在家里送货做糖水,赵晓婧自己过去。 赵晓婧装着一整只卤的透透的猪脚,又做了一锅杨枝甘露,一路提着到了闻玉兰小区。 闻玉兰所住的小区在江城的二环,周围医院,学校,商场,公园,地铁站等配套设施都是样样齐全。 闻玉兰问过了赵晓婧坐的地铁线,早早等在了小区门口,一见赵晓婧眼角就笑出了温柔的鱼尾纹,揽着赵晓婧亲热的打量。“哎哟,黑了!有一阵没见了,没少在外面跑吧? 天这么热又提东西,还专门交代过你的,我这儿啥没有啊?说接你你也不给地址,你搞的太客气了!” “不碍事的闻姨,知道你啥也不缺,我就带了我现在摊子上卖的东西,也没跟你客气,都是顺手拿的,没特意给你做,也没买东西。”闻玉兰身上总有一种温柔的气质,赵晓婧总是不由自主的亲近,将她当做长辈。 两人刷了门禁卡,边说边往里走。 一进小区就是一股凉风,遮天蔽日的树种在两边的道路旁,最中间还有一个精雕细琢的喷泉水池,就连景观植物也被修剪的整整齐齐,一看就是定期维护。 笔直往前走过一栋楼后,就见到一片宽大的草坪,楼与楼之间间距相当宽,闻玉兰家就在草坪后的第二栋。 这栋楼是两梯两户的户型,闻玉兰按了电梯径直上了二十九楼,一进家门发现闻进也在。 “闻叔叔好,闻叔叔也来啦。”赵晓婧惊讶的打招呼,她只记得闻老爷子三个儿女都不在阳城,知道闻玉兰在江城,没想到闻进也在。 “婧婧这么快!来,我刚杀好的瓜!”闻进正端着一份精致的果盘放在茶几上,听见声音忙指着桌上的盘子说道。 “你闻叔也是没事刚跑过来,一听你要来马上进厨房杀瓜,捣鼓水果,忙的都没时间跟我一起下去。”闻玉兰看了一眼桌上的果盘,笑的十分无奈。“你也是真能作,一会时间还摆个盘,真洋相!” “还差几个牙签,你们等等!”闻进对大姐的吐槽不以为意,说着又扭头往另一个方向走去。 闻玉兰嘴唇动了动,无奈的摇摇头。 赵晓婧往桌上一看,顿时也哭笑不得。 只见茶几上摆着一个龙飞凤舞的水果盘,西瓜皮一部分被切成了流苏,用牙签扎成了张牙舞爪的样子,一部分切成了长条,上面摆着被切成带着槽的长方形哈密瓜块,橙子也切成了一片一片的,像是花瓣一样的形状摆了上去。 整个果盘倒不是不好看,就是挺艺术的,在家里吃也像来到了商务局一样。 换了鞋子赵晓婧被闻玉兰拉着进了客厅,刚才注意力都在闻进那里也没细看,这一进来细看,赵晓婧顿时惊讶的挪不开眼。 房子里光线十分充足,南北通透,两边都是大落地窗,一眼就能看见楼下的公园和远处的湖。 房间内除了卧室,所有空间都是打通的,厨房也是开放式,看上去十分简洁高级。 整个房间的装修也很有整体性,充满了现代感和艺术气息,布局完美到让人一看就感觉十分舒适安心。 “闻姨,你这是标准的全景观大平层啊,装的太好看了!”赵晓婧泛着星星眼。 “本来想着留你和你同学在这儿住几天,我好不容易放假,能带你们玩玩,房间也都有,就是你们太忙了。”闻玉兰一脸遗憾。“装的再好看就我和芸芸爸两个人,你们来了我们才热闹。” “没事的闻姨,我们就在江城,以后常来常往,等我开业了喊上你和叔叔,还有闻叔叔,上我那一起吃饭。”赵晓婧颇为感动的说。 虽然和闻家只算是萍水相逢,但处的久了,闻家身上的人情味总让她感到温暖。 “婧婧,茶叶还是花茶?”闻进探头问道。 “拿几个碗,先喝糖水,婧婧一路提过来的,别辜负了。”闻玉兰说道。 三人坐定,闻玉兰先给赵晓婧盛了一碗。“你刚说开业,上次在电话里说的也简单,你新店具体在哪个位置,炸串还是糖水店?” 闻进一听,本来盯着糖水的眼睛快速移开,讶异的看着赵晓婧。“这么快,上个月不是才听老太太说你过来的江城?” “对,摆摊摆了快一个月了,这次刚好找到合适的店铺,想着总是要开店的,早点开早点固定下来。 就在清江区那个地质大学附近,那有个潘台社区,店铺就在一进潘台社区的那条街拐角,到时候我给你们发位置。 糖水现在租了夜市摊,包给了一个大学生卖,我准备做盖浇饭,再卤些小吃。炸串的话看后期招人吧,招到了再说,我主要炒菜,炸串顾不到。”赵晓婧道。 “地质大学那里?”闻进一听一拍大腿,吃糖水的动作都停了。“那方便了,我不用吃难吃的外卖了!” “哟,你总算找到饭点了,以后妈总算可以清净了,不用再每天听你抱怨!”闻玉兰笑着撇了闻进一眼。 “闻叔叔住的离我那里很近吗?”赵晓婧见这个反应,惊喜的问道。 第154章 你奶奶拉家常跟你聊什么? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “不近,开车半小时。不是他住的地方,是他公司。 他公司那鬼地方方圆十里也没什么地方吃饭,车程半小时能到的吃饭地方他早跑遍了。”闻玉兰笑着说道。 “你说的那个潘家台社区拐弯,另一条路是不是叫劲风路?”闻进兴奋的问道。 “对。”赵晓婧回想了一下点点头。 “劲风路往前再拐一个弯,直接就是高架的入口,那条高架第三个路口下来就是我那儿。而且那条路一般不堵车,半个小时绰绰有余。”闻进越说越高兴,比划着手势跟赵晓婧说着路。 “啥时候开业啊?你那接订餐不?” “接的。一个月时间差不多了,外面刷漆简单,只是得砸原来的仓库,砸了改个厨房,外面七十多平,厨房三十多平。”赵晓婧说道。 “那很快,要不了一个月,十天半个月,顶多二十天也就够了。就是看你那里装修师傅的工期,工期紧凑的话一周干完。”闻玉兰算了算说道。“到时候晾一晾,散散味儿,差不多月底可以开业。” “那我等你开业啊,我那儿三十多个嗷嗷待哺的员工呢!”闻进立马接道。“到时候定好了,我直接喊个跑腿去拿饭。” “原来是闻叔叔自己开的公司啊!”听见员工赵晓婧才恍然大悟。 “合着你现在才知道,你奶奶拉家常都跟你聊什么呢?她老太太不是一聊天就我儿子我姑娘在哪里,什么工作,孙子上什么学校吗?”闻进纳闷的问。 看赵晓婧和家里人都很熟,他妈打电话也总是念叨婧婧婧婧,难道他想错了? “呃,这个……”赵晓婧一时哽住,不知怎么回答。 范老太太确实喜欢拉家常,也喜欢聊儿子姑娘,工作啊生活啥的都聊。 但唯独聊到闻进,闻老爷子就会加入群聊,然后老两口就开始一起相当嫌弃的吐槽,好好的拉家常变成批斗大会。 都是说他矫情,事儿精,还说他是家住海边的林黛玉,心只有针尖那么细还管的宽。 所以赵晓婧对他很了解,知道他动不动红眼睛,对家人控制欲强,不如他意就掉眼泪;但又对他一无所知,根本不知道他在江城,也不知道他的工作。 “那哪儿能每次都聊那些,老太太话题可多了,你回去跟她聊聊就知道了。”闻玉兰冲赵晓婧眨了眨眼打了圆场,明显是知道内情,在跟闻进打哈哈,赵晓婧见状不由暗笑。 “是吗?那老太太怎么不跟我聊?”闻进狐疑的皱起眉头。 “你每次一打电话,那还有老太太说话的份吗?老太太只顾听你说话了。”闻玉兰轻飘飘撂下一句,闻进一听,这才呲牙笑了出声。 “你闻叔可厉害了,自己摸爬滚打开公司,做的又是家里都不了解,帮不上忙的一行,现在这家公司都开了有十五六年了。” 闻玉兰收了三人喝的干干净净的糖水,又拿了凉水壶给二人倒上茶,当着闻进的面向赵晓婧夸他。 闻进明显相当爱听,笑眯眯带着和闻玉兰同款鱼尾纹,交叉着胳膊听闻玉兰夸他。 “别看你闻叔的传媒公司只有三十多个员工,是个小公司,但里面可都是精英。这十几年从他们那里出来的歌手,乐队,虽然风格都比较小众,但也算是各个分类里的翘楚。这几年上综艺火的那个雨霖灵乐队,就是他公司的。 只是你闻叔这方面比较低调,本来这些歌手就够小众了,他又对外宣称他合伙人是老板,自己只在背后实际决策,所以上电视啊,接受采访啥的,都是另一个,你闻叔只埋头干实事。” “原来闻叔还是音乐人。”赵晓婧点点头,诧异的看着闻进。 “呵呵,年轻的时候你闻叔确实是,刚出社会那一阵也是扎小辫,玩贝斯,每天一出口就是摇滚不死的人。”闻玉兰说起那个画面,整个人乐不可支。 “闻叔年轻时走的是这个路子啊,挺狂野的。”赵晓婧也笑。 “哎哟别提了,什么狂野,被你奶奶抓到,我再狂也野不起来了!几巴掌给我扇回原形,辫子也给我绞了!”闻进砸着嘴,拧着眉头复杂的笑。 “奶奶战斗力这么强?”赵晓婧再次惊了。 “你奶奶现在是好说话,你看着跟你拉家常,慈眉善目的,那年轻的时候可暴躁了,跟你说话都是吼的!”闻进撇着嘴,摇摇头。“现在老了,脾气是好多了,但犟还是犟。你问问你闻姨,你二叔小时候挨了多少打?” “二叔?”赵晓婧一脸莫名其妙。 “我弟弟,你闻叔叔的哥哥,我们家老二。”闻玉兰解释道。“我是家里大姑娘,从小帮着干活,也听话,基本没吃过你奶奶的巴掌,但是老二从小是土匪头子,跟你奶奶性格最像,也最犟,可以说在你奶奶的棍棒下长大的。 你三叔呢,是打小看着二叔挨打长大的,从小有了反面典型做例子,也就学的聪明很多。 你二叔是打死都不吭声也不承认错误的,你奶奶就越打越气,越打越狠。 轮到你三叔,你奶奶一举巴掌,他眼泪就哗哗往下掉,刚想骂他,一说句重话,他眼睛就红了。你奶奶一看也就算了,所以基本也没挨过打。” “时势造英雄,三叔是懂审时度势的。”赵晓婧歪着头总结,这回她算明白了闻进性格形成的原因。 “呵呵呵。”听了赵晓婧的话闻进笑了几声,“审时度势了几十年,统共就硬气了那么一回,扎了一回小辫组了一回乐队,马上就被你奶奶打折了。” “那后来呢?奶奶又同意了你继续搞音乐吗?”赵晓婧好奇道。 “不同意,但她也不懂,后来我来了江城,山高皇帝远,我只跟她说在搞传媒行业。这也是我只敢搞幕后的原因,连公司都对外宣称是我合伙人一个人搞的。 不过再后来她老了,知道我还是搞音乐这一行只翻了我几眼,也不说啥。”闻进乐呵道。 “那是你奶奶睁一只眼闭一只眼,年轻的时候打了你闻叔那一次,觉得自己行为过激了,说你闻叔从小娇气没打过,别被她几巴掌打的没自己主见了。”闻玉兰轻晃着茶水,和赵晓婧说道。 闻进默了默,抿嘴不是滋味的苦笑,扭头看向赵晓婧岔开话题。“婧婧,一会儿我们留个联系方式,等开业了你跟我说,我去你那订餐去。” “好呀,等开业的时候请你们上我那吃饭,到时候把家里人也带上,我们热热闹闹做一桌!”赵晓婧邀请道。 第155章 今天乌鸦反哺 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 和闻玉兰预计的时间一样,十月中下旬,赵晓婧的店铺就全部完工,简装完毕。 虽说是简装,但全部装完也花了将近4万块钱,再加上置办桌椅板凳,锅碗瓢盆,各种设备,以及房租的2.4万,一下也是10万元撒手没了。 这下两人这段时间挣的钱花了个精光,连一分钱利润都没落到手上。 这期间还给吕洪文结算了一次工资,底薪加上提成一共是4852元,这还是在工资从他兼职的第一天开始算,前面赵晓婧和苏雨辰带着做的几天都没提成的情况下。 而且一开始糖水的量有些供不应求,后期随着赵晓婧获得快捷模块,两人的产量才逐渐上去,现在一天卖800份轻轻松松,吕洪文也又请了兼职。 收到工资的吕洪文乐得合不拢嘴,不停念叨着财务自由了,要请赵晓婧苏雨辰两个人吃饭,最后在小吃街的火锅店搓了一顿,宾主尽欢。 赵晓婧的厨房在敲定新店铺的那天,陈慧萍就帮着发布了转租消息,最后成功转租给了一家外卖店铺。 开业的前一天,赵晓婧和苏雨辰暂停了猪脚饭订餐,准备了大半天时间,做了两桌精致的菜肴。 中午请了陈慧萍一大家子,晚上六点,闻玉兰和闻进一家又提着花篮水果如约过来。 “婧婧,祝你生意兴隆。”闻玉兰和闻进的老婆走在前面,笑眯眯的将手中两个大花篮递给赵晓婧。 “麦子?”赵晓婧惊讶的看着花篮里的花,是两篮金灿灿的麦子,被扎成了好看的花束。 “是大麦,祝你大卖的意思。”闻玉兰笑着揽住赵晓婧。“这是你袁姨,闻叔叔的妻子,这是你蒋叔,我老公。” 赵晓婧又喊来苏雨辰各自介绍一遍,几人寒暄一阵后,苏雨辰在外面给四人泡茶招待,赵晓婧又一头钻进了厨房。 中午陈慧萍家也是来了四个人,菜是一大早一起备下的,因此两边的菜色大体上差不多一样。不过赵晓婧和闻家交情更深厚,再加上上次从闻玉兰家离开,又给她装了一大兜吃的用的,因此赵晓婧招待闻家的菜又加了一道帝王蟹,一道菠萝黑椒牛排粒。 这会儿两道小菜已经做好了,一道炝拌生菜,一道小葱豆腐,都是清爽解腻的好手。 大菜一道是富贵大圆蹄,直接用做猪脚饭卤好的肘子,一整只从卤汤锅里回够了味道捞出来,出锅后垫上烫好的发菜,白菜,再加上五朵西兰花做装饰,然后淋上一勺调好的芡汁。 这是上次在古师傅的酒楼里学会的“看起来贵”版肘子的做法。 “上菜吧,两道小菜和肘子先上,我锅里其他的也马上好。” “好。”刚推门进来的苏雨辰又端上了菜出去。 再进来时赵晓婧的清蒸帝王蟹腿也好了。 这道菜很简单,上汽三分钟,蒸好后直接加上葱花,淋上热油,然后再淋上调好味道的酱油就好了,因此做起来十分的快。 帝王蟹身赵晓婧用来做简单的姜葱炒,拍上粉之后油炸定型,然后加葱姜蒜焖炒出锅。 得益于古师傅的酒楼食材多,赵晓婧投射之后在虚拟空间练了大半个月才将所有食材的做法都试了个七七八八。 其中这道帝王蟹赵晓婧常规和不常规的做法都试了很多种,调味也一换再换,最后得出的结论是最简单的做法反而最鲜最好吃,高端的食材只需要最朴实的烹饪方式。 因此今天的帝王蟹是简单的清蒸和葱姜炒,有手即会,吃的是蟹本身的鲜美。 苏雨辰将两道帝王蟹都端出去后,赵晓婧开了大火在砂锅里的香菇焖鸡也收汁完毕。 关火,再撒上一小撮香菜,再次进来的苏雨辰不用提醒,垫着抹布端了出去。 苏雨辰再进来时后面还跟了一个人。“镜子,闻姨过来了。” 话音刚落,闻玉兰温和的声音跟着到来。 “婧婧,今天真是麻烦你了,够吃了,别做了。我们就这几个人,你们两个人又做这么多,这让我们怎么好意思。” “不麻烦的闻姨,我都在你那吃几顿了,今天乌鸦反哺。” 赵晓婧一边翻炒着锅里的菠萝牛排粒,一边回头和闻玉兰说笑几句,说话间这道菠萝牛排粒也出锅了。 闻玉兰笑着拍了拍苏雨辰,自己端了盘子出去。 赵晓婧继续开火烧油,将刚从油锅捞出的排骨回锅,加上洋葱青红椒,椒盐料翻炒出锅。 最后再炒个荷塘月色,清脆的荷兰豆和藕片,胡萝卜片以及撕好的木耳分别焯水至断生,然后起锅烧油,快速翻炒后加入调好的料汁和芡汁,再翻炒均匀盛出装盘。 九道菜,六荤一素加两个小菜。 原本按中午的配置还有个小炒黄牛肉和烧鱼块的,但是一来加了帝王蟹和牛肉粒之后菜够了,二来闻玉兰又进来了。 “行了行了,这么多菜哪儿吃的完,不要浪费。走,吃饭吃饭,等着你们呢。” 闻玉兰推着赵晓婧和苏雨辰出来,餐桌上的三人一见她们都是双眼发光。 “快来快来!兰子,苏苏,婧婧,快过来坐!” 桌上等着的三人原本也不算饿,但都是久闻或者尝过赵晓婧手艺的人,坐在桌前被一阵阵香味和出色的卖相勾引,早已经馋的不行。 赵晓婧和苏雨辰对视一眼,在苏雨辰的眼神示意下,由赵晓婧开了口。“闻姨,袁姨,蒋叔,闻叔,我和梳子敬你们一杯,感谢你们前来捧场!” 六人中闻进和闻玉兰老公都开了车,因此赵晓婧饮品做了两种版本,都是之前练过的杨梅荔枝饮。一款是闻进和闻玉兰老公喝的水果版,一款是她们四个女性喝的红酒版。 六人齐齐碰了杯,首先就被饮品惊艳,酸酸甜甜中带着冰凉,几人食欲大开。 “妈呀,这饮料怎么做的,这么好喝?”闻进媳妇惊道,拿起杯子又喝了两口。“婧婧这也是你这儿卖的吗?这果味太舒服了!” “不是在店里卖的,想着解暑,做了我们自己喝,袁姨喜欢就行。”赵晓婧笑道。 第156章 太破费了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “是好喝,听兰子说婧婧做啥都好吃,没想到连饮料都做的不一样!”闻玉兰老公跟着赞叹,一边伸筷子扒下一块肘子。“上次回家兰子剩下来的肘子给我热了,好吃的我硬是扒了三碗饭!” 闻进哈哈一笑,手中的筷子也跟着伸向肘子。“哥,你是不知道,要不是我和我姐下午连喝两碗婧婧带的杨枝甘露,我俩就着肘子高低也得吃三碗!就给你剩的那小半份,都是婧婧让着我俩,没怎么吃那道菜剩的!要不然哪儿有你的份?” “是啊,那天请的人上门做菜,我们三个人做了六个菜,结果我和闻进净吃肘子了,其他六个菜都没动几口。”肘子摆在最中间,闻玉兰用公筷给赵晓婧和苏雨辰各自夹了一块,才自己又夹。 “那我也尝尝! 唔!”桌上六人,五人都多多少少尝过赵晓婧的手艺,剩下一口没吃过的闻进媳妇显得格外没见过世面,看其他人吃肘子也跟着夹了一块,这一尝不由得瞪大了眼睛惊叹出声。 “天呐,这也太好吃了!怪不得闻进这几天天天念叨找婧婧订餐! 这味道真是在哪里也吃不到啊!” “再尝尝这个。”闻玉兰浅笑,给咋咋呼呼的三弟媳夹了一块椒盐排骨。 “闻姨都把镜子的手艺摸透了。”苏雨辰见状笑道。 “好吃!”闻进媳妇含糊不清的说了一句,就继续埋头和排骨战斗,已经越吃越上头,化话痨为食欲了。 “叔叔阿姨喜欢就行,大家多吃,管够!”赵晓婧见自己做的菜被大家认可,心里也不由得由衷高兴。 “这个得趁热吃,冷了不鲜了,清蒸的酱油是我专门调的,尝尝怎么样。”赵晓婧将清蒸帝王蟹腿一一给众人盘子里分了一份,自己也饶有兴趣的抱着一根尝了起来。 之前在虚拟空间练习时都用的是古师傅厨房的帝王蟹,在那之前她从来没见过帝王蟹,更别说吃过了。 后来来江城之后,虽然在超市和海鲜市场都见过,但她并没有细看,只知道那种硕大,看起来凶猛其实迟缓的螃蟹就是帝王蟹,她以为帝王蟹都长一个样。 结果今天去海鲜市场买的时候才了解到,原来帝王蟹还有品种之分。 像古师傅厨房里的那种帝王蟹,叫棕帝王蟹,简称为棕蟹,颜色是浅棕色,是最常见的帝王蟹,算是中规中矩的品种,价格也稍微亲民一点。 其他还有红帝王蟹,蓝帝王蟹,花咲(xiao)帝王蟹(也叫花椒帝王蟹)。 花咲帝王蟹最便宜,个头最小,浑身长满刺,腿短,出肉率也低,说是口感在四种中间最差。 蓝帝王蟹在腿部或壳上有明显的蓝紫色,背部的中心位置只有四根明显的刺。说是味道和红蟹差不多,但相对来说蓝蟹更容易存活,且肉质比红蟹少,所以价格较红蟹稍微便宜一些。 红帝王蟹是帝王蟹中个头最大的,也是最贵的。说是红蟹,其实颜色并不是红色,而是深棕色,出肉率最高,海鲜老板说口感也是最好。 赵晓婧今天买的就是红蟹。 虽然价格确实贵,278一斤,这只足足有6斤半,花了赵晓婧1800多块。 但想到闻玉兰这次又硬塞给她,让她和梳子一人一套的护肤品以及各种零食,回来梳子一看竟然说那两套护肤品每套都是两千多的价格。 赵晓婧心一横,直接选了最活泛的红蟹果断付了款。 虽然无法同等价格回报,但在力所能及的范围内,赵晓婧还是希望闻家一家人吃好喝好。 “婧婧你这蟹不便宜啊,红蟹吧。”闻进一边拿筷子拨着蟹腿肉往嘴里送,一边盯着帝王蟹的盘子说道。 “闻叔识货呀,看外观看出来的?”赵晓婧奇道,遇到个懂门道的人。 “外观看的出来,红蟹腿格外长。另外也能吃出来,口感也不一样。”被赵晓婧一夸,闻进挑着眉十分嘚瑟。 “怎么个不一样法?”赵晓婧继续问道。她刚刚细尝过,吃起来确实和虚拟空间里用古师傅的棕蟹做出来的有些许差别,但感觉不是很大。 “红蟹肉质更紧实,口感最清甜,另外它肉多壳也软。”闻进一边嗦蟹腿一遍科普,“蓝蟹呢,肉没它多,但是更细腻一点,没有它口感清甜,属于中间柔和清爽型,壳也更硬。至于棕蟹,那就是一般餐馆常用的那种,就是吃个味儿,口感比这两个都差点儿。” “好吃就行了,这么多话!就你能!”闻进媳妇一根蟹腿啃完,吐槽了闻进一句,又夹了一块葱姜炒的蟹身尝了一口。“婧婧你做的真鲜,我觉得比酒店的好吃!” “确实,如果蟹本身够新鲜够好,其实不用加那么多料,什么铺蒜蓉加芝士,甚至是香辣,都有些暴殄天物,掩盖了蟹肉本身淡淡的清甜味儿,你吃起来和路边的小龙虾根本找不到区别!”闻玉兰老公吃完一块蟹身,又给闻玉兰夹了一块。“还是婧婧这个做法好,能吃出蟹的鲜味,又不觉得寡淡。” “就是太破费了。”闻玉兰也给赵晓婧和苏雨辰一人夹了一块蟹身,微笑的看着二人吃。“快吃,凉了不鲜了。” “闻姨你也吃,别光顾我俩了。”苏雨辰不好意思的笑道。 “对,就是太破费了,婧婧苏苏,下次我们来,家常菜就行,不要整这么贵的。我们寻常人家就随便吃吃,聚一聚就觉得热闹开心,不用整这些硬菜!我们都是自己人,你再整这些你闻姨第一个不来了!”闻玉兰老公妇唱夫随,跟在后面说道。 “就是,我们主要是来看看你们,给你捧场的,还让你破费起来了,我们怎么好意思?”闻玉兰温和的接道,一旁的闻进和闻进媳妇也不住点头赞同。 “好,就这一次,我们以后记住啦,下次给叔和姨做咸菜,吃馒头!”赵晓婧说道。 “还有窝窝头,玉米糊糊!”苏雨辰接道。 众人哈哈大笑。 第157章 大红包 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “婧婧,你这个菠萝黑椒牛肉粒用的是牛排吧?”闻玉兰老公见闻玉兰连着夹了好几次这道带着菠萝香气的牛肉粒,也细细尝了尝,瞬间觉得嫩滑多汁,香的不行,连忙向赵晓婧问道。 “对,直接用的菲力牛排,算是厚切牛里脊吧。” 赵晓婧这一招也是在古山峰的酒楼里学到的,婚宴当天古师傅炒这道菜她注意过,直接拿了牛排切成块状,差不多煎熟之后再加上菠萝,最后调个黑椒酱。 赵晓婧在虚拟空间练的时候用牛里脊自己切也试过,但是没有牛排剪出来嫩滑爆汁的感觉,所以最后还是直接挪用了古师傅的方法。 “那我把牛排烤熟之后切成粒,再加菠萝回个锅,放点儿黑椒酱是不是也行?”闻玉兰老公继续问道。 赵晓婧点点头。“对,可以说这道菜就是这么做的。” “老婆,那回去我也做给你吃,咱家冰箱还有牛排呢。”闻玉兰老公献殷勤道。 “你做的牛排,怕是浪浪都嚼不动。”闻玉兰怔了一下,想起了什么笑了出来。 “上次老蒋在家做牛排,我俩准备当宵夜吃来着,结果做完后一块肉切都切不断,好不容易切断了,我们嚼了几分钟腮帮子都嚼疼了也嚼不烂,就拿下去丢给我家楼下流浪狗浪浪,结果浪浪啃了两口丢下肉就跑了!”闻玉兰笑着扭头跟赵晓婧讲。 赵晓婧瞬间一乐,“蒋叔,要不你把肉丢我这儿,我给你做吧,浪浪的腮帮子也是腮帮子。” 闻玉兰老公讪笑。“那不是第一次掌握不好火候嘛,我已经在网上学过了,下次包它软烂如泥!兰子,你信我!” 闻玉兰不住的笑,目光越发狡黠,“信,那明天你的晚饭就吃牛排吧,你身先士卒一下。” 闻进一听,赶紧往闻玉兰老公碗里夹菜。“哥哥,那你多吃点儿,吃了这顿明晚上可吃不上好饭了!” “姐,那你晚上回去记得也喂浪浪一顿,怕是明晚它又得饿肚子了!”闻进媳妇紧跟着损道。 众人瞬间乐得不行。 一片笑声中,闻进停下了筷子,带着眼角的笑意举起手机捣鼓了起来,不一会“咚咚咚咚~咚咚咚~”的视频提示声响起。 赵晓婧和苏雨辰不明所以,其他三人看了一眼见怪不怪。 “老太太这会儿要跳舞去了,才懒得理你呢!”闻进媳妇扭头看了一眼,撇撇嘴笑骂道。 “哼哼,不可能。”闻进抬眉瞄了媳妇一眼,一脸自信继续举着手机。 提示音响了好一阵,范老太太才接了电话,穿着鲜亮的跳舞服远远的举着手机。 “又怎么了我的粘人精幺女?”范老太太开玩笑的喊了一句,无奈中又带着一丝宠溺,俨然把小儿子当成了闺女。 其他人早已习惯,笑了一声继续干饭,只赵晓婧苏雨辰新奇的对视一眼笑出了声。 “哼哼,看看我们在哪。”闻进嘴角带笑,将镜头翻转,晃着手机将一圈人录了进去。 “哟,小婧小苏。”范老太太高兴的声音从视频中传了出来。“这就是小婧小苏的新店吧?这么多菜,吃的这么丰富?” “让我看看。”听见范桂英这话,闻志义才从沙发上兴奋的站起,脸凑了过来和范桂英一起挤在镜头里。 闻进一看笑的更开心,举着手机重新给老爷子转了一圈,还特地录了自己盘里赵晓婧又分了一圈的蟹腿,将手放在一边比大小。 “哟,这么长的腿,这比你小女儿手还长呢。”闻志义凑近屏幕嘀咕着。“小婧小苏呢?” 闻进伸长了手,将手机递给赵晓婧,赵晓婧笑嘻嘻翻转镜头对准自己和苏雨辰的脸。“爷爷奶奶!” “小婧小苏,你给他们做满汉全席呢?”闻志义笑呵呵的打趣。 “你们刚开店呢,给他们做这么好干嘛,一人一个咸菜馒头就打发了!”范桂英声音爽利,大嗓门像锣鼓一样。 赵晓婧和苏雨辰在镜头这边直笑,四人寒暄说笑一阵,范桂英又让手机给闻玉兰。 “怎么啦老太太。”闻玉兰拿着手机笑眯眯的,眼神十分温和。 “小婧小苏马上要开业了,你们在这儿混吃混喝的,可别忘了给大红包啊,还有我和你爸的!”范桂英眼睛一瞪。 “知道,我的老妈妈,我们都准备了,你和爸的也有。”闻玉兰语气无奈的哄道。 “嗯,不亏是我大闺女,挂了!”范桂英满意了。 “哟,老太太怎么……挂了?我还没说话呢,也不跟我说两句,这老太太真黑心!”闻进拿过电话还欲再说,发现对面已经利索挂断了,不满的嘀咕。 “闻姨,我们不要红包,你们千万别客气,请你们来就是想好好招待你们一顿的,给红包我们怎么好意思。” “是啊闻姨,前几天你已经给了我们那么大一兜东西,可不能再给了,我们一块热闹吃个饭,你们来我们就很高兴了。” 赵晓婧苏雨辰一听范桂英和闻玉兰的话,两个人都是一脸不安,连连推辞。 “欸,这不能拒绝,这是我们这里的规矩,开业给红包是有讲究的。”闻玉兰温和的拍拍离得最近的赵晓婧,“你不收,下次还让不让我们来蹭饭了?” “就是,这是图吉利,是彩头,可不能拒绝噢!”坐在苏雨辰旁边的闻进老婆也跟着劝。 两人在四张嘴齐齐头头是道的劝说下败下阵来,硬是收了三个红包,说是老爷子老太太的,闻玉兰两口子,闻进两口子的,不能只收一个,各是各的。 等送走闻家四人后,两人回头一拆红包,发现三个红包每个里面都装了1888。 “这……”苏雨辰迷茫的看着赵晓婧。 “收着吧,以后再慢慢还吧。”赵晓婧叹了口气,闻家一家人实在对她们太好了,让她感动的都有种无以为报的感觉了。 非亲非故的,过来提礼物就算了,红包还包这么大。 两人对视,齐齐又叹一口气。 第158章 智能开店助手模块 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 第二天一早,赵晓婧和苏雨辰将闻家送的两个红色花篮往门两边一摆,再将写着开业前三天送卤蛋一个,卤豆干一块的横幅往门头下方一挂,小店就算正式开业。 店名很简单,两人也没花心思起,连招牌都是卖酒的想做广告,免费给她们做的。 招牌就叫《赵记盖浇饭》,卖酒的做完,和前面几家店铺的一起,统一给他们挂上了牌子,就算了事。 两人刚挂完横幅把店里收拾好,系统后台的提示音就响了。 【叮~】 【主线任务:在江城扎根立足,开一间自己的餐馆。】 【任务已完成】 【恭喜您获得系统金币x3000,现金x50000,经验x8000。】 【智能开店助手模块已为您开启】 现金当场到账,赵晓婧站在原地笑开了花。 她前几天还在纳闷店铺都装修完了为什么开店任务还不算完成,还看了好几遍系统后台确认。 原来要等到正式开业才行啊。 “乐什么呢你,备菜去!”苏雨辰见赵晓婧一个人傻愣愣的笑,搡了一下赵晓婧肩膀,就自顾自去了后厨洗菜。 赵晓婧心不在焉应了声,直接进了虚拟空间。 外面世界的一分钟在虚拟空间可是一小时,她新模块还没来得及研究呢,花个半分钟时间研究新模块不过分吧? 这是她这段时间钻空子钻出来的心得,想捣鼓系统时直接进虚拟空间。 虽然在外面查看也是几分钟,但几分钟的发呆时间经常会被人打断,打断之后赵晓婧又老忘记自己原本要做什么,就索性直接切换进没人打扰的虚拟空间。 这样既能沉浸式研究系统,又不用在意时间的流逝,而且快的时候从虚拟空间出来外界只过了几秒钟,别人根本发现不了。 进入虚拟空间后,赵晓婧径直调出系统后台查看新的智能开店助手模块。 这一看赵晓婧发现自己的时间和精力,以及风险成本又被大大降低了。 智能开店助手里面真的有一个像ai机器人一样的小助手,名字很随意的叫小智。 赵晓婧刚点开,小智就开始绑定店铺,然后告诉赵晓婧他可以自动统计每天的营收和开支,算出实际利润,并给出参考数据,让赵晓婧一目了然了解小店经营状况。 同时他还会检查当天剩余库存状况,提醒赵晓婧什么食材要扔掉,第二天应该再补充些什么。 以及根据店铺各个阶段的整体经营情况帮助赵晓婧进行相应的人员配置,岗位规划。 再就是统计店铺内的所有耗材使用情况及时提醒,比如现在。 【主人,左边餐厅内第二排从左数第三盏灯,使用寿命只剩31小时,建议提早准备备品及时更换。】 【主人,厨房消毒柜所占用的插座线路虚接,大力插拔后有短路,甚至失火风险,建议马上处理。】 赵晓婧惊了。 厨房整个电路都是这次装修重新排的,消毒柜的插座是带开关的,虽说她并不会大力插拔,只要关开关就好了,这几天她也只用过一次,但是这风险也有点大啊! 系统果然是系统!还好有小智,这相当于给店里上了一道360°无死角的监控,连这种隐蔽的风险都能检测出来的话,整个店的安全也有保障多了。 赵晓婧立马准备退出去处理电路问题。 但小智的功能介绍还没完。 【主人,小智还有营收奖励功能。】 赵晓婧一挑眉,眼睛微微发亮的盯着小智,顿时放下了准备出去的念头。 营收奖励,顾名思义就是系统给予赵晓婧营业收入时的奖励。 店铺营业时,每卖出10份饭,就奖励赵晓婧1经验值,每光盘行动1人,也奖励赵晓婧1经验值。 而且店铺累计收入达到10万,15万,20万时,还有另外的系统币奖励,还会根据收入递增。 赵晓婧这下更是乐的合不拢嘴,接连夸了小智好几句,才开心的退出虚拟空间,出去后马不停蹄打了电话给当时负责给她搞装修的吴队长。 吴队长带着电工来的很快,一进门赶忙询问赵晓婧,赵晓婧径直给二人指了厨房消毒柜的插座。 “我几十年老电工,你小姑娘不懂可别瞎说,我们干活又不是你这一家。”电工一副不情愿的样子,在吴队长拉了大厅控制电箱里的厨房电闸后,一边抱怨一边拆卸插座。 吴队长瞪了他一眼。“拆你的!干活肯定要干好,人家开店不怕一万就怕万一,售后检查也是你应该干的。” 电工闷头不再说话,三两下就将插座外壳拆卸下来。 之后,对着电线轻轻一扯,两根接在一起的电线立马脱落,外面缠着的胶布还在其中一根电线上粘着。 “这就是你几十年电工干的活?几十年电工能做出这种工艺?!”吴队长一看脸都绿了,当场发了火。 “喊你来你还不愿意,这要是出了事你负责?这么大一个餐馆,这个天气电线本来就容易发热,这又是厨房,万一失火了你赔?这种事你也敢搞?! 这个插座到底谁接的?!”吴队长吼道,声音大的苏雨辰拿土豆的手一抖,土豆差点滚下来。 “我,我外甥……”老电工在吴队长火力全开下焉头焉脑的说。 “又是他!你自己说因为他我提醒你多少遍了?这回搞出事了吧,嗯?!”吴队长更加火大,额头的青筋都突出来了。“你先走!别耽误人家生意,回去我再跟你算账!” 电工头垂的更低了,揣着工具慌慌忙忙就出了店铺。 “赵老板,这搞的真是不好意思,这个事还行你发现了,要不然不知道会出啥事,电线烧了都是小的,只怕到时候把厨房搞失火。 这样吧,你这个店整店的电路,等你闲的时候,我安排人给你整个检查一遍。另外厨房新排的电路再给你延保一年,本来是保修两年,现在给你算三年,你看怎么样?”电工一走,吴队长立马好声好气跟赵晓婧商量。 第159章 开业了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “行,吴队长大气,我没问题。”赵晓婧点点头,心里对吴队长的处理方式还算满意。 虽然她现在有小智,用不上全屋电路检查,不过这种事不太好说,毕竟她刚才的说法是用消毒柜时觉得插座好像冒火花。 再说检查一遍也多一道保险,也是好事。 “不过检查电路的人……”赵晓婧犹豫的说道。 “我明白,我明白,检查电路的人我不会安排刚才那个师傅,这你放心。”吴队长急忙开口。 “倒不是我们对那个师傅有意见,只是这电路是他们自家人做的,怕不好明着挑毛病。”苏雨辰听了跑过来解释一句。 “知道的,我知道。其实他本人干活相当不错,以前跟着我爸都干了一二十年,排线又漂亮又快,手艺没得说的。”吴队长摇摇头叹了口气。“他现在就是魔怔了,天天替他教不上道的外甥背锅。老了,没孩子,想指望外甥给他养老呢!你说这咋可能呢! 哎,真是没办法,回去我还要跟他好好说说。” 吴队长一脸官司,赵晓婧和苏雨辰见状也不好说什么,约好明天一早派人来检查电路,吴队长就匆匆走了。 这时时间已经到了九点,两人匆忙进了厨房,苏雨辰用蒸饭柜蒸米饭,赵晓婧就在一边切菜备菜。 闻进那边定了33份饭,刚好将赵晓婧店里11个盖浇饭品种一样来了三份。 学生订餐的猪脚饭那边也已经在群里做了通知,新店开业,再次从线上转至线下营业,特意给群内学生做优惠,除了开业活动外,学生凭群内历史接龙订单到店吃饭额外送两个鸡翅尖。 11个盖浇饭品种是赵晓婧提前算过的,刚开业,就她和苏雨辰两人,备菜太多容易浪费且忙不过来。 虽说系统的快捷模块兑成的山寨机器能帮着解决大部分备菜,但精细的切丝切滚刀块之类的只有系统真正的快捷模块可以完成,但她又在人前用不了。 赵晓婧认命的将二十斤牛肉切成块,焯水之后炒香,加足了水之后小火慢炖着。 之后依法炮制鸡块,加了香菇之后用另一个灶慢慢炖煮。 盖浇饭虽然有11个品种,但并不是所有品种都需要现场烹饪。像土豆牛腩香菇焖鸡这种,提前炖上,午饭时间到了之后开始收汁,有人点的时候直接盛一勺出来盖在饭上,又新鲜又省时间,炖煮时间也到位。 一旁的猪脚昨晚也卤好了,中午再回20分钟锅,有人点直接捞出来切就好了。 能用机器备的菜苏雨辰都已经备好,这会儿正在按照赵晓婧的吩咐给豆腐焯水去豆腥味。 赵晓婧继续将鸡胗,猪肝切薄片,瘦肉切丝,鸡肉切丁,土豆和茄子切滚刀块。 苏雨辰豆腐焯水完毕又用和赵晓婧学会的方法冷油下锅炸花生,不断翻炒晃动。 赵晓婧再将切好之后的鸡肉丁裹上粉加少许调料拌上,以及茄子裹上淀粉放好。 之后再用苏雨辰炸完花生之后的油锅继续升温,将茄子,豆角,土豆纷纷过油轻轻炸一道之后放在一边。 最后再切一大筐土豆丝,将土豆丝浸入大钢盆中漂着。 十一点钟,两人同时结束了备菜,苏雨辰去面前大厅坐着等着招待客人,赵晓婧留在厨房将闻进定的33份餐做出来。 牛腩炖煮的已经差不多了,赵晓婧将苏雨辰用机器切好块的30斤土豆倒进锅中。水之前已经一次性加到位了,这会土豆放进去也能刚好浸入,赵晓婧又略微调了调味道,之后继续盖上盖子炖煮。 卤汤锅也开了火热上。 接着是麻婆豆腐,地三鲜,宫保鸡丁,这几道一一炒好之后加水,放在灶上收汁。 然后是青椒斩蛋,蛋液裹上青椒碎之后在锅里中火煎制。 煎完后再将酸辣鸡杂、外婆菜肉丝、酸辣土豆丝、火爆猪肝爆炒出锅。 最后再捞出猪脚切三份,将收汁完毕的土豆牛腩和香菇焖鸡关火,所有菜一式装三份,再将猪脚饭卤汤锅里的鸡爪鸡翅尖,豆干卤蛋,藕,土豆海带等等小吃,每样捞出来装一点一起装了满满三盒随单附送,闻进的33份订餐就解决了。 赵晓婧打包好所有饭菜,刚准备联系闻进问跑腿什么时候到,苏雨辰就在门口探头。“镜子,闻叔那儿的三个小伙过来了,问饭什么时候好?” “已经好了,来的真准时,我正准备问呢。”赵晓婧说着就拎起三个装饭袋子递给厨房门口的苏雨辰。 苏雨辰顺手接过,几人在前台结了账之后快步带着盖浇饭离开。 三人前脚走,后脚店里开始上客,隔壁卖压面条的老板探头探脑走进店里。 “开业啦妹子?刚才那几个人打包的啥呀?太香了,刚过十一点我就闻到了,买好的菜都不想炒了。” 苏雨辰噗嗤一笑,指着墙上挂的黑板。“他们把店里所有盖浇饭每样打包了3份,菜单在这呢。不过你闻到的香味应该是我家猪脚饭的,那个是我们家招牌。” “哦哦,是闻着好像一股浓郁的卤肉香味……30元?”压面条老板看着菜单犯了难。来都来了,但是30元有点贵啊,她做小生意,得卖好几份面条才能赚到30元呢。 “姐我们家猪脚饭量大,胃口稍小的两个人吃一份也是够的。 你等等啊。”苏雨辰说着就走进厨房切了几片猪脚,扎了牙签后端着小碗走了出来。“姐,点不点没关系,先尝尝味道,我们这卤子味道包你吃过忘不了。” 压面条老板正犹豫,听苏雨辰这么一说,半信半疑的拿起牙签扎了一片放进嘴里,这一吃神情立马变了。“妹子,给我来一份!多打饭!” “好的姐,姐你再吃几片。”苏雨辰一脸笑意,将手中的试吃碗又往前伸了伸。 “欸,不了不了。”压面条老板将碗推了推,也没好意思再尝,就站在原地,巴巴的看着苏雨辰转身走向厨房。 第160章 这次的邻居们挺和善 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “姐,一会米饭不够吃你再来加,我们这米饭都是不限量的。 猪脚饭里面本来就有卤蛋,今天我们开业活动又送卤蛋和豆干,两个卤蛋重了,我给你换了两个卤鸡翅尖,你看行不?” 苏雨辰转眼端着饭盒出来,向压面条老板问道。 “行,怎么不行,这我还占你便宜呢。谢谢了啊!”压面条老板喜滋滋的提着饭盒离开。 看着压面条老板出来,周围同样对店内香味好奇的几个商店老板跟着扎堆进了店里。 苏雨辰一看这架势,直接又切了几大片猪脚,端着碗让几人先尝。 来的都是做小生意的,看着苏雨辰这大气的架势都暗自在心里点头,再一看切出来的猪脚软糯红润,皮卤的又透又亮,没反应过来就上手捏着牙签尝了起来。 等猪脚入口之后,几个商店老板惊讶的互看一眼,细细感受着嘴里的回味,都是一脸意犹未尽。 虽然碗里还剩五六片,但几个人都没再下手,不好意思多吃。 “丫头,给我来两份,就你这个猪脚饭,一会送隔壁小商店。” “那我来一份酸辣土豆丝盖浇饭吧,这个猪脚饭有点贵,等我儿子回来了再来点,嘿嘿。” “我一份火爆猪肝,在小商店旁边日用品店哈,钱给你扫了。” “我也付了,我要刚那个猪脚饭……” 几个商店老板纷纷付钱点餐,苏雨辰乐得合不拢嘴,一一记下之后去后厨报给了赵晓婧。 “还行,这次的邻居都看着挺和善的,我为了跟他们搞好关系,猪脚都切的大块的,心疼死了。”苏雨辰笑着说道。 “没事儿,钓鱼都还要打窝呢,苏老板大气生财!” 赵晓婧一边笑一边爆炒猪肝,将拌好的猪肝倒进锅中,快速翻炒十几秒之后又放调好味的葱姜蒜泡椒小米辣红尖椒。 然后拌着火焰爆炒20秒,撒一把葱段,再翻炒几下,这道火爆猪肝就出了锅,色泽油润,清爽丝滑。 “……我饭都还没盛完呢,你一个菜都炒好了?”一边的苏雨辰刚将五碗饭盛出来,看着已经洗好锅开始酸辣土豆丝的赵晓婧顿时怀疑人生。 “要不然只凭我们两个人,怎么能出11种盖浇饭呢?这是人少,人多的时候一锅炒三份四份,出餐速度更快。” 赵晓婧看着一脸呆滞的苏雨辰,脸上笑容又加深了几分,几下翻炒完毕,土豆丝也出锅了。 “……”苏雨辰再次被打击,默默给每份饭加了卤蛋豆干之后打包好,一家一家给刚才点餐的邻居送去。 赵晓婧看着苏雨辰的背影恶趣味的笑出了声。 其实真正要做这道菜哪有那么快,只不过费时的都是处理猪肝的时间,而这个时间被她偷偷用快捷模块浑水摸鱼了。 炒猪肝很容易黏腻粘锅,想要炒的清爽猪肝就得好好清洗干净,需要洗很多道,还需要用白醋和面粉揉,没什么技巧但很费时间。 因此赵晓婧在苏雨辰去前厅之后直接用快捷模块,将她之前还没切完的猪肝切完,然后再用模块将全部切完的猪肝薄片处理了个干净。 之后她再自己下调料拌匀,爆炒就好。 以及土豆丝的清洗,辅料的配比也是自己打样,之后直接用模块照葫芦画瓢配置好的。 “姐姐,我们来啦,送给你!” 苏雨辰送餐回来,赵晓婧没事干也出了厨房,刚坐下,三个以前买过猪脚饭摊的大学生嘻嘻哈哈提着小礼物过来。 小礼物可可爱爱的,是三个特别小的精致器皿装的多肉植物,粉粉嫩嫩的样子,看起来十分讨喜。 “呀,真可爱!谢谢你们!”苏雨辰惊喜的接过礼物,捧在手上来回看个不停。 “坐,看看今天吃什么?”赵晓婧看了一眼苏雨辰开心的样子笑了笑问道。 “地三鲜,土豆牛腩,麻婆豆腐!我们来的路上都商量好了。” 三人将要点的菜脱口而出,赵晓婧点点头,钻进厨房炒菜,他们转头又和苏雨辰叽叽喳喳聊了起来。 “姐,地三鲜两份,宫保鸡丁,猪脚饭各一份!”正聊着,又四个大学生结伴过来,一进门就开始点餐。 赵晓婧定好品种之后,为了做广告,一早就在接龙群里预告过,因此学生早就知道了新品种,在过来路上就想好了要点的餐。 苏雨辰见人逐渐多了,开始一个个拿着点菜单记餐,然后给几人上了水,就跑去后厨帮忙。 土豆牛腩,猪脚饭自然是最快,苏雨辰盛好米饭之后直接从炖锅里舀上一勺汤汁已经炖的相当浓郁的土豆牛腩盖在饭上。 “妈呀,香的不行了,这土豆看着就入味,镜子一会儿我们也吃土豆牛腩吧!”苏雨辰抽动着鼻子说道。 “吃啥都行,你想吃鞋底子我都给你做!”赵晓婧锅里的地三鲜已经收汁到一半,又用另一个灶起锅烧油,做起了麻婆豆腐。 “鞋底子你自己留着吃吧,不跟你抢!” 苏雨辰笑瞪了赵晓婧一眼,又重新盛了三盘饭,然后将炒好的酸菜往三盘米饭上一盖,接着从卤汤锅捞出猪脚切了三份铺在酸菜上,再加上卤蛋,最后浇上一勺卤汁,以及送的小食。 等苏雨辰将四份饭端出去再进来时,赵晓婧的地三鲜也已经出锅,盖了三份在苏雨辰盛好的米饭上。 接着又是麻婆豆腐,宫保鸡丁。 七个人的餐,不过五分钟全部上齐。 后台的小智也不断的以没有感情的声音提示着上涨的经验值。 【滴,卖出十份盖浇饭,经验值+1】 【滴,光盘行动一人,经验值+1】 【滴,光盘行动一人,经验值+1】 【滴,光盘行动一人,经验值+1】 …… 赵晓婧一开始还挺高兴的,做饭都更有动力了,但连续提示了四十几次,饶是获得经验值再高兴,赵晓婧也麻了。 好在小智的声音不大,忙起来时也经常听不见,不然长时间下去,赵晓婧真怕自己听力出问题。 “镜子,3份酸辣鸡杂,2份青椒斩蛋,1份外婆菜肉丝,1份火爆猪肝!” 第161章 以后不长脑子也没关系 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰再次钻进厨房和赵晓婧报了菜单,在赵晓婧炒菜的同时,跑到一边盛米饭,再盖上现成的香菇焖鸡和土豆牛腩。 “老板!”正盛着,外面又有客人来了,一声大喊。 “来啦来啦!”苏雨辰扯着嗓子应了一声,端着盛好的饭又急匆匆出去。 此时店内15张小桌3张大桌一半都被客人坐满,一时间也是热热闹闹,点餐和惊叹声不绝于耳。 “老板,她们那桌那个土豆牛肉还有没有?有的话也给我来一份!另外也要加个她们那个卤海带!” “美女给我来份酸辣鸡杂,一份火爆猪肝带走!” “服务员来个地三鲜,上快点啊,赶时间呢!” “妈呀,这卤素菜为什么也这么好吃!这土豆卤出来还真进味你别说。 我早上还跟丽丽说可惜呢,在线上订餐送绿豆沙,店里买啥也不送,绿豆沙买也买不到了,这一吃新品,我瞬间没有遗憾了!开店就是最棒的!” “闭嘴,快吃你的!我和我的炖牛肉都没时间搭理你!” …… 一中午时间两人忙的脚打后脑勺,一直到下午一点半,才终于闲下来,苏雨辰跑进跑出端餐收盘子,整个人的双眼都呆滞了。 “吃饭吃饭。”赵晓婧端着饭菜到了前厅。 备的菜基本卖完,赵晓婧盛了锅里最后小半碗香菇焖鸡,又将剩下的鸡杂,豆角,青椒,土豆等等合在一起炒了个大杂烩,再捞上卤锅里的一些小菜,两个人一人狂扒了两碗米饭,这才感觉缓了过来。 “我们是不是该请人了?”饭后,两人来到后厨打扫清理,苏雨辰看着一堆盘子顿时眼前一黑。 “是要请了,下午我们合计合计。”赵晓婧看着一堆锅碗瓢盆也头皮发麻。 “我来洗,你赶紧做糖水吧,时间快不够了。”苏雨辰当仁不让走到洗碗池旁边。 “……行。”提起糖水,赵晓婧再次亚历山大。 这会已经是下午两点,差不多四点半又要开始备菜做晚饭了,赵晓婧一琢磨,趁着苏雨辰洗碗没注意,一边用山寨机器处理食材,一边偷偷用快捷模块暗度陈仓。 等苏雨辰洗完后,看见的就是赵晓婧已经将所有食材处理好,果酱也熬在锅里,芋圆也都切好,准备开始煮了。 “不是镜子你这手速,上辈子干过几十年流水线吗?”苏雨辰一愣,都要怀疑和眼前人不是一个物种了。 “对对对,我不仅干几十年流水线,还专门敲你这颗螺丝钉呢! 你快去休息会儿,水果一会儿用机器弄就行,中午你跑前跑后的,休息一下晚上还得继续呢!”赵晓婧嗤笑一声,扭头看着把厨房红案区打扫的一干二净的苏雨辰说道。 由于厨房够大,又要做糖水,赵晓婧特意将红白案区域分开。虽然白案区很小一块也很简单,但是所有锅碗瓢盆都是单独使用的,干净卫生,也方便许多。 “那我去前面休息下,有事叫我哈。”苏雨辰想了想没有拒绝,脱下围裙擦干了手就去了前厅休息。 赵晓婧笑了笑站在原地,表面看着像发呆,其实又进入虚拟空间里。 中午太匆忙了,只听见小智一遍遍提醒,具体经营情况怎么样,获得多少经验值赵晓婧并不太清楚,这会正好耽误一分钟时间看看。 点开小智之后数据变得一目了然。中午一共卖出112份餐,其中有98个人光盘,加在一起一共获得109点经验。 虽然远没有一次任务来的多,但好处是细水长流,任务不是天天有,但卖饭却可以积少成多,赵晓婧还是相当满意。 接着浏览店铺分析,小智头上飘过一长串数据。 【赵记盖浇饭当前开业第一餐,客户构成为49.2%老客户,29.5%熟人公司订餐,8.2%周围邻居,13.1%路人。 开业前三天为新店开业活动期,由于店铺并未宣传,因此熟客占比较重,建议保持出餐质量。 当前出餐时效120秒,高峰期顾客等餐时间180—360秒,建议配置两名服务人员进行传菜,以及餐桌清理及餐具清洗工作。 当前营业额2646元,利润846.32元。 ……】 一长串的数据分析,赵晓婧看的头昏脑胀,最后只记住了一点,要请两名服务员。 赵晓婧正思考着服务员工资,小智头上就紧跟着出现了红色感叹号。赵晓婧奇怪的点了一下,是一条提醒。 【重要提醒:检测到当前店铺还有糖水生意,为外出摆摊模式。下周天气即将大幅度降温,夏日糖水生意将会受到很大影响。同时秋冬季夜市街人流会越来越少,建议更换糖水品种同时更换营业地点。】 赵晓婧一拍脑门。国庆过后天气就越来越凉快了,她总觉得忘了什么事儿,装修太忙也没仔细想,原来是糖水马上做不成了。 亏了小智提醒,看来以后她不长脑子也没关系。 赵晓婧退出虚拟空间和苏雨辰一商量,两人将工资定到了江城常规服务员工资3500一个月,苏雨辰就立马去旁边打印店,印了招工广告贴在餐馆外面。 下午吕洪文到店里时,时间刚好到四点半,两人正生无可恋的准备进行新一轮备菜。 “今天来这么早?”苏雨辰看着站在厨房门口满头大汗的吕洪文诧异道。 “刚好,有点事跟你说。”赵晓婧抬头道。 “巧了我也有事跟你们说,那你先说。”吕洪文用手扇着风,等着赵晓婧下文。 “我想说下周天气开始降温,糖水生意不好做了。”赵晓婧一边唰唰唰切着土豆丝一边说道。 “我也是跟你们说这个的!”吕洪文一拍掌笑了出来。“这两天我就发现了,卖糖水的时间越来越长了,上个月9点能卖完的糖水,现在要卖到十点多去了! 我开始还想着是不是大家喝腻了,所以买的没那么多了,但一想不至于啊,姐你隔几天就换个品种,每次新品一发群里大家也都挺激动的。 直到昨天有个妹子,过来问我能不能做常温的,我这才反应过来!” 第162章 原来已经累积这么多原始客户 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “她这一问还把我问愣住了,因为我们的糖水全都有冰,一部分还要沙冰打底,才能中和果酱的味道啥的,我想了半天发现还真不能,最后妹子还是点了份斑斓碗,但我越想越不对,我自己也开始觉得现在吃糖水有点冰了! 所以我想着,要不从明天开始,做点常温款的?或者热糖水? 欸姐,你这刀工是越来越流畅了,真不赖!” 吕洪文说着说着夸了起来。 “想学吗?先用自己的血给刀具开光一百遍!”苏雨辰笑道。 才租厨房时,虽然她也帮忙切一切配菜,但基本都是块状或没什么形状的辅料,主要精细的东西都是赵晓婧来。她看赵晓婧每天切一大堆土豆丝,也想帮忙分担,结果切不细不说,每天净用血给刀具开光了。 “那是梳子姐你这个厨艺黑洞,我才不呢,上次镜子姐发烧还是我做的猪脚呢你忘了?”吕洪文嘲笑道。 赵晓婧脑海中将糖水品种仔细过了一遍,又想了想。“是有一些品种可以做常温款或者热的,不过天冷之后夜市街人会越来越少,改款感觉意义不大。 特别是冬天,咱们这个地方夏天热死冬天冷死,天一冷大家根本不会出门。到时候即使做了,整条夜市街怕是都没多少人,摆摊也卖不出去多少。” “也是啊!你提醒我了,每年十一月中旬开始,我们这里已经相当冷了,到那个时候,这边摆摊的收摊也早,有点生意的都是麻辣烫一类带汤的吃食。”吕洪文一拍脑袋,用手抓了抓自己的头发。 “我在这上了三年学我太清楚了,天一冷夜市街学生基本不会过来,因为学校离这儿还是有点距离的。 白天还好说,白天暖和我们还愿意出来逛逛,到了晚上,风刮的一点也不想留在室外,别说坐这种露天摊上喝东西了。 但我们现在主要客户还是学生,居民买的少一点。”吕洪文说着说着皱起了眉头,一时不知道怎么办好。 “所以我想,刚好摊位租金下个月到期,现在也就剩半个月时间,到时候天气刚好也冷了,不然糖水这一块就不做了,到时候你想赚钱的话来店里兼职?”赵晓婧说道。 小智给的建议是更换营业地点的同时调整品种,但目前刚开了一家餐馆,再开糖水店精力和人力都不够,所以赵晓婧想先顾好一头。 “店里兼职?”吕洪文本来听见糖水不做颇有些失落,但听见店里兼职,又打起了精神。 “对呀,你不都说你梳子姐是厨艺黑洞吗?你愿意的话饭点过来,支援我们一下,勉强也够挣个生活费,只是可能没糖水挣得多了。” 赵晓婧停下了手头的刀,将切好的土豆丝全浸在水盆里。这会儿只要保证不氧化就行,待会清洗有快捷模块呢。 “是呀吕弟,今天不少学生都说新店离学校有点距离,走过来有点远,问我们能不能也注册个外卖平台,让他们点外卖呢。 你要来的话,饭点刚好能帮忙送外卖,就送到你们学校。到时候学生的外送费归你,我们也不要,再给你开个兼职工资,省去了平台抽成,我们都能轻松点。”苏雨辰跟着说道。 “梳子你的主意更好欸!我觉得行。”赵晓婧冲着苏雨辰竖起了大拇指。 吕洪文歪头想了想也笑了起来。“行!感谢梳姐镜姐再次再造之恩!到时候确定下来,我就给你们做个线上小程序,学生直接小程序下单就行,这是我最近才学会的,本来准备做个糖水的呢!” “你还真是多才多艺啊,做生意的好手!”苏雨辰讶异的笑道。 “那你和摊位收租的说一声,下个月到期我们就不续租了,刚好摊子也是从你手上租的,省得我们再解释一遍。”赵晓婧象征性的切了一些肉,又将一部分料汁调制出来,准备待会用快捷模块直接照葫芦画瓢,节省时间。 “你别说,以前只做猪脚饭不觉得,上午备个菜,猪脚捞出来一切就好,下午再做做糖水,每天忙但是好像也没那么忙。现在一开店忽然感觉时间都紧绷了,这糖水摊子一丢我整个人都轻松一截!”吕洪文走后,苏雨辰如释重负说道。 “还真是,不过还得再坚持半个月呢,希望我们快点请到人,苏老板顶住啊!”赵晓婧一乐。 原本以为中午人数已经够多,结果晚上的生意更是好的出乎二人意料。 店铺并没有做宣传,二人想的是第一次开店,服务和餐品都还不稳定,难免有顾及不到的地方,开业初期人少一点刚好试试水,然后根据实际情况进行改进,稳扎稳打一点。以免过度宣传之后来一堆人,反而适得其反,来一次客人体验不好下次不来了,所以只在以前猪脚饭学生群里简单发了一下。 没想到等到晚上,闻玉兰一家,陈慧萍一大家子,以及之前租厨房时吃过猪脚饭的邻居都过来照顾生意了,一时间小店也是座无虚席。 “真是没想到,原来我们已经累积了这么多原始客户,我怎么感觉又幸福又沉重的。” 打扫完卫生回到家已经是九点半,苏雨辰走路都变的沉重,但眼睛却熠熠的闪着光。 “我也没想到,我们来江城两个多月竟然已经有自己的小店,还有一群忠实客户,还认识了这么多朋友。”赵晓婧神情柔和,有些出神的笑着。 两人快速洗漱了一通,苏雨辰沾床就睡,赵晓婧神经有些兴奋,还惦记着系统,又进了虚拟空间。 早上一直忙着捣鼓小智,后来又急着出去修电路,获得奖励的系统币和经验可还一直没用呢。 【等级16系统金币4560经验10054】 赵晓婧看了一眼左上角数据,顿时就兴奋起来。 晚上小智一直在播报获得经验值,这一看晚上又是一百多点,总经验值都过一万了。 要不是菜没备太多,导致最后卖空,几个路人想来吃都没有菜,应该还能再多攒一点。 第163章 需要自身领悟和成长 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧摩拳擦掌的跳转技能商城。 上次调味课程学完就没有系统币了,她心心念念的火功课程可是一直没买。 现在手上阔绰了,赵晓婧看了一眼直接买下两个课程,一个惦记很久的火功,还有一个勾芡泼汁,都是售价2000系统币。 买完后系统币再次只剩560,赵晓婧想了想,点击食谱页面,这次依然空空荡荡。 “系统,这个食谱到底什么规律?怎么这么久没有新的食谱出现?”赵晓婧疑惑道。 【本系统是智能系统,无论是任务还是功能,都会随着宿主当前的状态出现,一切围绕宿主的自身成长,但系统只是辅助哦。】 “什么意思?”文绉绉的,赵晓婧云里雾里。 【意思就是宿主有困难时,系统可以帮助。比如您一无所有时出现的最方便摆摊的炸串食谱,后来需要进步时出现的糖水,猪脚饭食谱,都只是在必要时候出现。 但是厨艺的进阶,食品的锤炼需要您自身领悟和成长,而不是过于依赖系统,因此系统在您当前阶段并没有出现新的食谱。】 原来如此,赵晓婧点点头。 这一想还确实是这样,系统的风格始终是一以贯之的,从一开始的刀功精通直接附送,有手就会;到后来的调味,火功,以及食谱都只是给出方法,想要学会就得自己孜孜不倦的练习,还得做各种任务,升级,开通模块才能得到。 但因为这个得到的过程,她也不断努力,不断的进步,这种扎实的感觉和底气是一键附送不能给的。 这是授之以鱼不如授之以渔啊,赵晓婧悟了。 “那我升级虚拟空间吧,还能升吗?”赵晓婧看着一万多点的经验值问到。 【可以,本次虚拟空间升级需要30000点经验值。】 赵晓婧瞬间沉默了,顿时觉得小智的开店模块赚经验值也不算快,魔高一尺道高一丈。 还是慢慢攒吧,赵晓婧认命的进入学习模块,开始火功课程的学习。 …… 第二天一早,赵晓婧来到农贸市场,按照小智给出的建议备菜补菜。 之前买猪脚都是固定在猪肉摊黄老板那里拿货,现在做盖浇饭,赵晓婧需要的食材更多,跟黄老板一说,黄老板主动给赵晓婧降价,五花肉的价格最终敲定了9.2块一斤,猪脚10.8一斤。 这个价格比赵晓婧之前的批发价便宜了5毛,比市场收摊价大概一斤便宜1块8,赵晓婧还算满意。 之后又将鸡鸭、牛肉、蔬菜的铺子分别订了下来,优惠力度没有猪肉大,但是刚开始建立联系也并不着急,时间一长要的货多了,机灵的老板就会主动把价格降下来。 “刚才吴队长找的电工师傅已经来过了,不是昨天那个,全屋电路检查了一遍,没什么问题,你说的那个发黑的灯也让他帮忙换下来了,一换下来师傅也说灯寿命到了,你真是神了!”回到店里后,苏雨辰帮着把食材搬进后厨,和赵晓婧说道。 昨天除了插座还有灯的问题,下午赵晓婧就去市场买好了备用灯,交代苏雨辰今天一早按照约定好的时间来店里等着检查电路的师傅,顺便让师傅帮忙把灯换上。 好在现在天气转凉,水果能放的时间变长了,因此并不是每天进货,两人能空出一个人来。 “那就行,饿了吧,我来做饭。” 两人被昨天紧张的开业节奏整的有些后怕,因此一早上起来就开始忙碌,现在买完菜电路检查完也才刚刚七点半。 赵晓婧穿上厨师服来到厨房,手一洗就忙活上了,开始给刚刚买的颜色偏红的老南瓜削皮。 昨天一天两人都是胡乱对付的,早餐一人外面吃了三个包子,中午晚上都是用餐馆剩菜大杂烩,明明做了一天饭,但自己却忙的没时间好好吃一顿。 虽然两人都能吃苦,但是有条件的时候也没必要自苦,反正早餐也简单,自己做一顿吃的舒舒服服的,一天都精神。 赵晓婧将南瓜切块,大米小米都淘了一些出来,然后三样食材加水,合上盖子一起高压锅炖上。 炖煮的时候再打四个鸡蛋,舀上两勺面粉,加适量水搅拌成糊。 再切上一把细细的胡萝卜丝和葱花,以及盐,和一点点赵晓婧自己调的牛骨粉,在稀状的糊里继续搅拌均匀。 之后热锅,锅烧的开始冒烟后加油均匀转上一圈,升至一定温度,锅变的油润后将锅中油倒出在一边的油碗中,再重新加入冷油,烧热后再倒入面糊。 这便是热锅凉油,靠的是锅的热胀冷缩,当锅加热时,它会膨胀出许多细小的孔,在此时加入凉油会迅速进入这些小孔内,形成一层油膜,从而在锅与食材之间形成一层隔离,防止食材直接接触锅底,达到不粘锅的效果。 “梳子,削两节藕,我们拌个藕丝当小菜。”赵晓婧顾着煎饼,一边的苏雨辰应声过来收拾莲藕。 赵晓婧一边圆圈倒入面糊一边转动锅身,将面糊摊成均匀,没有小洞和气泡的面饼。 面饼成型后略微煎一会,还要不时圆圈晃动锅身防止粘黏。 一面煎好后一个漂亮的大翻勺,被煎的金黄焦香的一面就被翻了上来,再将底面煎至金黄,起锅,再煎下一个。 中间将压够十分钟的南瓜粥关火,等待高压锅自行泄气。 煎饼按照一人三张的量做的,煎上六个之后面糊刚好用完。 自从有了快捷模块之后赵晓婧为避免浪费都会提前用模块分好分量比例,每次分出来之后她也会多看几眼记住,久而久之自己也对份量把控也开始精准。 将叠放的煎饼放在一旁,赵晓婧唰唰几刀将白嫩的莲藕切成丝。 之后洗净焯水,加白醋,断生后捞出放入碗中,然后加蒜末小葱段干辣椒丝香菜淋上热油,再加盐香油鸡粉等调料抓拌均匀。 “怎么还偷吃上了,端饭!” 赵晓婧拌好藕丝后转身开高压锅,一扭头发现苏雨辰在背后对着藕丝偷偷下手。 “真好吃!我们镜子手艺真棒,看着清清白白的这味道也太好了!” 苏雨辰嘿嘿一笑,丝毫没有偷吃被抓包的尴尬,夸了两句后一边将盘子端出去一边继续对着藕丝下手。 第164章 因为一个咸鸭蛋原形毕露 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “还是吃你做的饭舒服,我们以后自己做吧,昨天那三个包子吃完我像没吃一样。倒不是没吃饱,就是总感觉不对胃口,少了点吃饭的快乐。”苏雨辰吃了一口煎饼感叹道。 六个金黄的煎饼极富卖相,黄色的蛋饼里橙红的胡萝卜丝和翠绿的葱花均匀的镶嵌其中,只看配色就让人感到营养丰富。咬一口能同时吃到鸡蛋的鲜香,胡萝卜的清甜,和淡淡的葱香,调料也是恰到好处的咸香口。 吃上两口煎饼再夹上一筷子清爽白嫩的藕丝,微微的酸中带着莲藕独有的香气,又是另一番滋味的清脆。 “行,我梳子姐想吃什么,我就做什么。”赵晓婧笑看了一眼吃的一脸享受的苏雨辰,轻轻搅动着南瓜粥。“就是粥凉的太慢了,不然一口粥一口小菜,再配个咸鸭蛋,也是美得不行。” “咸鸭蛋,我们可以做吗?”苏雨辰一听来了精神。 赵晓婧想了想,“没做过,有机会学学腌制方法,倒是可以试试。 顺便再腌个小菜,以后早饭我们煮个粥摊个饼,或者有空蒸一批包子冻上,早饭的时候拿出来热两个,再捞点小菜咸鸭蛋,省事又吃的舒服。 就是不知道谁会腌,该找谁问问。” “我妈会呀!你等着!”苏雨辰一听,对赵晓婧的提议十分动心,当现拿着手机就拨了号。 “欸你不是……!”赵晓婧刚准备开口阻拦,就听见电话接通,扯着嗓子喊喂的声音从苏雨辰的电话传出。 “妈,你不是会做咸鸭蛋吗,蛋黄红的出油那种,咋做的啊?”苏雨辰迫不及待的问。 “咋你问这干啥,你还能自己做?上次让你晚一天走我从你外婆家拿,你也没赶上,你外婆那的鸭蛋都是我腌的,你看你要急冲冲走!”苏妈的大嗓门从对面嘈杂的环境音中传来,苏雨辰头向后一咧,默默调小了手机声音。 “哎呀你别扯,说咋做的就行,不是我做!” “谁做?处对象了?对象要做吗?”苏妈的激动的吼道。 “妈你这哪是哪啊,你脑回路咋跟别人不一样!”苏雨辰顿时急了,“赵晓婧做!赵晓婧!” 赵晓婧捂嘴笑的不行,饼都不吃了。 “哦,晓婧啊。”苏妈顿时语气怏怏,“这个腌鸭蛋简单的很,先把鸭蛋洗干净晾干,洗这个鸭蛋多用点面粉和盐,泡一会刷干净,晾干,然后……” 说到正题,赵晓婧一边认真听一边开了手机录音,步骤倒确实简单,苏妈说完后赵晓婧冲苏雨辰点点头。 “好,知道了,挂了啊。”苏雨辰见赵晓婧一遍就听懂,抬起手就准备挂电话。 “欸等会儿!你咋这个时间打电话问什么咸鸭蛋?你不上班你问啥咸鸭蛋?”苏妈再次提高了分贝吼道。 苏雨辰一惊,瞪大了眼睛看向赵晓婧,忘了这茬了! 赵晓婧早有预料,淡定的举起手机给苏雨辰看刚写好的两个字,苏雨辰一看秒懂,咧嘴冲赵晓婧一笑。“妈我们公司今天团建呢,现在在车上,刚好想起来这个事就问问,挂了啊!” “团建,对象都不找天天就知道玩!下次不找对象别打电话了,挂了!”苏妈骂了两句直接挂断。 “我说你离不…… 你说我妈是不是很离谱?!”苏雨辰话都没说完就被挂断,憋屈的看着赵晓婧问道。 赵晓婧狠狠笑了一阵才捂着肚子回答。“我刚就想提醒你了,这个时间你应该在上班,结果你手太快了! 你装了这么久,每次打电话都趁晚上,怎么今天一个咸鸭蛋把你勾的原形毕露?” “那还不是因为你说的我太馋了,我就想到了我妈做的咸鸭蛋,那蛋黄红的流油而且出沙,香的不行。一时太想吃就忘了!”苏雨辰噘着嘴,郁闷的搅动着南瓜粥。 “别搅了,温度正好,快喝吧!”赵晓婧笑了笑,收拾了自己的碗筷就先一步走向后厨。 昨天看了小智的统计,除了猪脚饭依旧很受欢迎之外,地三鲜和香菇焖鸡,土豆牛腩也卖的相当不错,最先见底。而且客人们加饭时还会要求再打一勺汤汁,说是泡饭很香。 猪脚都是提前一天就卤好的,卤过后还需要浸泡一夜,所以没办法按照当天的销售来改动,不过其他三样菜在小智的调整下都多备了不少。 并且像土豆牛腩,香菇焖鸡这种慢炖的菜,其实上午就可以直接一次性把中午晚上的量都做出来,汤汁稍微做多一点,到了晚上经过一下午时间的浸泡反而更进味道,吃起来汤汁浓郁,肉香十足。 将土豆牛腩和香菇焖鸡炖上之后,赵晓婧就开始背对着正在炸花生的苏雨辰搞暗箱操作。 自己片肉的同时偷摸用快捷模块也片,片好后一起放在碗里,少量多次,每一次都不那么明显,但加在一起省了一半时间精力。 之后再依法炮制,装模作样将食材冲洗几下,暗中用模块处理的干干净净。 不到十点半,所有菜品备完,赵晓婧仔细洗干净手,又去了白案区准备糖水。 听从吕洪文的建议,现在糖水改成做两款热的两款冰的,冰的依旧是水果碗,冰豆花那些,热的就做陈皮红豆沙,椰奶丸子捞。 红豆沙是需要当天熬的,但水果缤纷碗里的芋圆,阿达子,以及丸子捞里的西米露,丸子等等,一次可以做上几天的量冰冻保存,做的时候当天拿出来现煮出来就行。 所以现在只需要煮个红豆沙,然后将豆花做出来。 等赵晓婧将煮红豆的大火转中火时,苏雨辰那边也准备完毕,洗了手过来,细细的用小刀刮浸泡后的陈皮。 陈皮里面有一层白色的瓤,刮掉后可以去除陈皮苦涩的口感,但又不影响陈皮本身的营养和独特的回甘。 刮掉后再切成细细的丝,等待红豆熬制出沙之后再加入锅中继续炖煮。 十一点,赵晓婧调小了炖煮红豆的火,开始做闻进的33份订餐,苏雨辰也去了大厅等待客人。 第165章 又升级了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 中午饭点,进店的人陆陆续续多了起来,从赵晓婧摆摊猪脚饭开始吃的回头客占大多数,但也有三三两两的纯路人,见新开了一家店好奇,进来凑热闹的。 回头客都习惯了赵晓婧餐饮的定价,知道这家店虽然乍一看有点贵,猪脚饭30元,香菇焖鸡盖浇饭25元,土豆牛腩盖浇饭28元,最便宜的酸辣土豆丝盖浇饭也要16元,都快赶上江城商场里装修精致的快餐店定价了。但只要是吃过,这点质疑立马就会消失。 毕竟份量是真的足,而且食材一吃就是新鲜东西,味道也是相当棒。 “麻婆豆腐都要22?!宝贝,我们去别的地方吃好不好?”一个挎着孩子书包的母亲站在招牌前看了又看,一副见鬼的表情低头对拽着自己裤腿的小孩说。 小孩明显不情愿,站在大厅看着别人面前的饭不说话,也不愿意走。 “妈妈回去给你做!豆腐两块钱,肉沫顶多5块,我们在家里吃的舒舒服服的,啊?”母亲拍着小孩的背哄着,小孩仿佛没听见,只盯着面前一个大学生的饭,口水都快流出来了。 苏雨辰见状也没劝,微笑着继续收盘子。倒是面前的大学生被小孩的眼神盯的实在不好意思,想了想和准备硬拉孩子走的母亲搭讪。 “阿姨,要不你点猪脚饭吧,我看他一直盯着我猪脚饭看,现在外面猪脚也贵,卤的猪脚更不用说了,你看我这一份猪脚饭,都吃一半了这还么多呢,你们两个人都够吃了。” “真的?”孩妈将信将疑往大学生盘子里看了一眼,只见盘子里切成片的猪脚棕红软糯,卤的透透的肘子皮下面是纤维感分明的瘦肉,每一片肉切的都很厚实,看着份量倒确实不小。 “真的!”旁边另一个胖子学生也一边吃一边接话。“阿姨你别看麻婆豆腐要22,我昨天点过的,那个麻婆豆腐可不是肉沫和豆腐一炖就完了,它里面的肉沫是牛肉,那汤汁香的没话说,我昨天一份豆腐都吃了两碗饭! 她家猪脚饭也好吃,我今天点的宫保鸡丁也不错,我准备一天一样把她们家品种吃完!” “你可长点心吧,就你这体重,等把她家饭全部吃完你还得再胖十斤!”旁边一女同学吐槽道。 “咋的胖子没活路是吧!”胖子学生怒道,“就我这身高,长到200斤都不胖!我现在还差20斤呢。” 学生堆一阵笑声,孩妈也没忍住瞄了一眼胖子的小肚腩偷偷笑了两声。 孩妈把面前几个人的盘子都看了看,这些看起来都是大学生,眼神这么清澈,应该不会撒谎骗她吧? 正在这时,苏雨辰又端着一份猪脚饭从孩妈面前经过,放到了隔壁桌学生面前。 一阵浓郁的香味飘过,孩妈和孩子的肚子同时叫了一声。 几个大学生聊过几句之后已经没空说话,开启了疯狂干饭模式。 “姐姐,帮我再添一份米饭,多浇一勺汤汁!”旁边吃香菇焖鸡的学生喊道。 “好嘞。”苏雨辰接了盘子就往厨房走,不一会端着一盘浇着浓郁汤汁的米饭出来,学生接过之后风卷残云的吃了起来。 看见这场面,本来嫌贵的孩妈,和旁边站着的两个同样在观察的人也动了心。 “小姑娘,给我来一份他们这个饭,两双筷子,多拿一个小碗。” “美女,来个麻婆豆腐。” “我要个酸辣鸡杂。” “好嘞,先坐,码在这边,价在黑板上。”苏雨辰记了单子,转身倒了三杯水,又收了两个空盘,走进了厨房。 “麻婆豆腐,酸辣鸡杂!”苏雨辰像唱菜名一样,一边给赵晓婧报,一边捞了猪脚出来切,不一会就端着猪脚饭,拿了小碗给母子俩上了餐。 小孩盯着饭,眼睛都开始冒精光了,待母亲给他用小碗拨好饭菜,不用人说就自己拿着碗狂吃了起来。 “这孩子……”孩妈理了理小孩衣服,看他自己吃的挺好,才扒了一勺刚才用汤汁拌好的米饭尝了起来,一吃还不错,又夹了一筷子酸菜,然后是一小块肉,之后迅速融入周围一吃一个不吭声的食客氛围里。 只是不管怎么吃,肉一直都留着,时不时给孩子夹一块,自己都没怎么动…… 后厨,赵晓婧嘴角微翘,听着小智的播报不断的响起。 【滴,光盘行动一人,经验值+1】 【滴,卖出十份盖浇饭,经验值+1】 【滴,光盘行动一人,经验值+1】 【滴,卖出十份盖浇饭,经验值+1】 这一中午,播报的频率比昨天更高了,赵晓婧自己的感觉也比昨天更好。 昨晚火功课和勾芡泼汁课赵晓婧各自都学了三十个小时,加在一起的时间在现实中刚好一小时。 这六十小时她收获颇丰,虽然两节课程都只是过了第一关,但今天炒菜总觉得似有所感,比昨天又进步了一层。 就拿火爆猪肝来说,这道菜赵晓婧在虚拟空间练了上百次,一开始也是花样百出的失败。最后虽然越做越好,但和古山峰那种真正大厨爆炒出来的味道还是差一截。 因此她每次都按照自己做的最好的一次来复刻,记住那一次爆猪肝的状态和大概时间,根据记忆来掌控。 但现在初步掌握了火候之后,她对于灶火和温度有了大致的感觉,掌控能力也变得更加精准,凭借着火力和猪肝的状态也能知道炒出来的大概样子,以及什么时候该大火,什么时候该调小。 只是也许是因为课程还没学完,每一次的发挥并不稳定,有时赵晓婧炒的特别好,有时又总觉得缺点什么。 赵晓婧一边炒菜一边思考总结,反复的想自己总觉得缺点什么的那几份到底哪里差在哪里。 【叮~】 【经过系统评估,目前厨娘等级:17(初级,入门的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x500,现金x3000!】 系统的升级提示猝不及防,赵晓婧又是一喜,很好,课程效果显著,今晚继续加班上课! 第166章 雨天,宜休闲,宜腌菜 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 又是一天营业结束,小智的头顶再次出现红色感叹号。 赵晓婧轻车熟路点进去,又是一条提醒。 【重要提醒:检测到明日10时暴雨伴随大降温,备菜数量改变,请及时核对。另外由于天气条件,外出摆摊生意无法营业,请做好相应准备。】 暴雨?赵晓婧打开手机看了一眼天气预报,上面显示明天大晴天,注意防晒。 …… 赵晓婧瞬间对难以精准的天气预报产生怀疑,直接选择相信系统。 第二天一早,赵晓婧按照小智精简过后的菜量备好了菜,想起苏雨辰昨天闹的笑话,又在卖蛋的小贩手上买了100个鸭蛋,最后买蔬菜时又一连买了二十颗包菜。 今天正好下雨没事,试试自己腌咸鸭蛋和小菜。 正结账时,赵晓婧看见一旁的大白菜,心里一动。 上次和陈慧萍两口子吃饭时,陈慧萍说王建党一喝酒就逮着广东菜馆的凉拌白菜吃,当时赵晓婧吃了也觉得脆生生的解腻,还说要学着做来着。 之后又是装修店铺又是开业,这么多天过去也给忘了。 今天闲着也是闲着,暴雨天不会有什么客人,正好三个菜都试试。 赵晓婧又称了五颗大白菜回去。 反正有虚拟空间练手,她并不需要浪费太多实质的食材,五颗留给自己吃,再给陈慧萍两口子送一份也够了。 这么一耽误,将近八点才回到店铺。 “听你的今天加衣服,结果我差点没中暑!”一进厨房就迎来苏雨辰一顿吐槽。“人家都穿短袖呢,我穿个外套,傻不傻呀!这天哪里要降温,你在哪信的谣?” “我让你带外套,谁让你现在穿上了?”赵晓婧哭笑不得,“我自己不也带了一件,我还能害你?宁可信其有,不可信其无,我观察了外面的燕子,真的要下雨降温,你等着吧。” 早上赵晓婧又看过一遍手机天气预报,今天的天气又改报阴天了。出门后赵晓婧特意留意了租房那一块老房子的屋檐下,蜘蛛已经开始收网了,再一看,燕子也飞的很低,心里就更有数了。 长时间生活在野外的动物都很敏锐,自然界的预示也有很多,比如蜘蛛收网表示要下雨,结网表示即将天晴,燕子,蜻蜓等鸟禽类低飞要下雨,青蛙大声鸣叫要下雨,鱼儿成群浮出水面要下雨。 以及什么“喜鹊枝头叫,出门晴天报”,“蚂蚁垒窝要下雨,东虹日头西虹雨”这种谚语,都是对动物不同天气不同习性的总结,所以不确定什么天气时,观察动物就够了。 这会儿苏雨辰已经将粥熬好,掀开盖子晾着,赵晓婧又调了个面糊,切了点包菜丝和葱花,摊了六个包菜煎饼,又煎了两根香肠,两人的早饭就好了。 盛粥,将香肠起锅,再端上煎饼。 两人对坐而食,平淡的吃完一餐早饭,虽然十分简单,但都觉得十分舒适。 不到十点,正在备菜的两人忽然感觉到光线暗了下来。 赵晓婧抬头往窗外一看,积聚的云层忽然变得很厚,天色暗暗的,像蒙上了一层灰。 “真要下雨了?”苏雨辰抱着胳膊说道。 现在已经是十月末,马上进入十一月,虽然也有几天秋老虎,但天气总体来说不热,两人在厨房也没开空调,这会儿却开始觉得有点冷。 “我还能骗你,加衣服去吧!”赵晓婧瞪了一眼冷的抱手臂的苏雨辰,自顾自洗了手,出去大厅拿了衣服,苏雨辰跟在后面过来。 两人穿衣服的这一会儿,外面开始下起了小点滴。 “不用备菜了,今天不会有太多客人,刚才切的已经够了,你弹你吉他吧,剩下我来就行。 顺便给吕洪文发个消息,跟他说晚上糖水不卖了,这天气他卖不了,我们刚好也不用准备了。”赵晓婧关了玻璃门,看着外面的天气说道。 “你确定不备了?一会儿雨停了怎么办?”苏雨辰也站了过来,看着灰蒙蒙的天色有些不确定。 “确定,好不容易闲下来,你快练琴吧,我把牛肉和鸡炖出来,其他的你准备的已经够了,到时候真来了人我再切也快。”赵晓婧说完继续钻进厨房。 目前开店时间紧凑,两人中午忙完开始做糖水,糖水做完能空闲一个将近小时,就又要开始晚上备菜。 中间一个小时两人也懒得回家,等晚上回家时间又太晚,邻居都睡了苏雨辰也不好练琴,两人一商量,索性把吉他带过来,中午忙完,苏雨辰可以在空闲时练一练。 赵晓婧刚钻进厨房,苏雨辰又跟着在门口探头。“镜子,我刚和吕洪文说了,他说反正他今天没课,过来帮帮忙,刚好提早熟悉一下。” “也行,他也是个闲不住的。”赵晓婧摇摇头笑道。 苏雨辰说完就回了大厅,不一会蓬勃有生命力的歌声就伴着吉他声在店铺里回荡。 赵晓婧凝神听了一会儿,心里止不住的赞叹,一边想着尽快招人让苏雨辰腾出时间做自己的事情,一边将包菜对半切开,去掉根,然后十五颗包菜手撕成小薄片,五颗用快捷模块切成极细的丝。 赵晓婧今天打算做的小菜有两种,一种是酸甜口的包菜片泡菜,一种是酸辣口的腌包菜丝。 泡菜的话偏清爽,主酸味,微甜,保存时间长,腌丝的话偏重口,主酸辣,保存时间较短,因此泡菜直接用了十五颗,而包菜丝用了五颗。 虽然做泡菜的小薄片用快捷模块也可以一秒切好,但包菜片这东西,即使是做泡菜,也总觉得手撕的更有味道。 除开昨天说的准备做了早上当小菜,自己吃方便之外,赵晓婧还打算放在店里当自助小菜。 虽然赵晓婧做的盖浇饭份量已经很足了,但店里的客人食量也是出奇的大,每次浇一勺汤汁也能吃下第二盘米饭。 赵晓婧就想着干吃米饭太寡淡,加点小腌菜,成本又低,客人多少也能再配个米饭,好歹添个味。 将二十颗包菜全部分开处理完之后,赵晓婧直接用快捷模块一秒洗净。 第167章 食客里的课代表 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 泡菜需要腌制的时间长,赵晓婧决定先做泡菜。 撕好的包菜加盐腌一下,半小时后倒出水分,再加蒜瓣,小米辣,野山椒,同时野山椒的水也倒进去。 趁腌制包菜时煮个醋水,加入白醋,少量冰糖,沸水煮开。 最后包菜装入赵晓婧早上置办的泡菜坛子中,装满后压实,倒入晾凉后的醋水完全没过包菜,然后将坛子盖好,冷藏保存,大概一天后味道就能出来。 在腌制的这会儿,窗外雨越下越大,天色也极其暗沉,中途赵晓婧还开了厨房灯照亮。 赵晓婧看了一眼大的外面像泼水一样的雨幕,想了想给闻进打了电话。 “吃,怎么不吃!你做就是,方便方便,没事,他们开车过去。 放心,一定让他们开慢点,这不是我非要让他们拿,刚他们自己说下刀子都要吃,不吃难受!”隔着电话,闻进斩钉截铁的说道。 原本想着暴雨,闻进员工开高架出来拿饭不安全,想着今天要不取消订餐,反正菜也还没做。 得到闻进坚决的答复,赵晓婧也不再坚持,洗了手将33份餐做了出来,另外煮了一大壶滚烫的姜丝可乐随单附送,装进往常卖糖水的打包杯中。 十一点半刚到,拿饭的两个小伙子打着伞冲进了店里,但雨太大,两人的肩膀都是湿的。 赵晓婧看这样子,转身端了两杯打包完还剩下的姜丝可乐给二人。“喝了再走吧,去去寒。雨这么大别感冒了。 欸,小心烫!” 二人高兴的接过,小心烫还没听见,就齐齐被烫到了舌头,倒抽一口气。“嘶!” “妹妹,你这个姜丝够味儿!被烫到也这么好喝!” “没错!好喝!”两个小伙眼眶的眼泪都被烫出来了,还强行抽着气夸了一句。 赵晓婧强忍着笑抽了纸给二人,就由着苏雨辰招待,自己又进了厨房。 如小智所料,整个中午的雨连绵不停,客人也很少,几乎都是附近居民或路过进来躲雨顺便吃个饭的人。 好在小智提醒的早,备菜本来也不多,食材也就没怎么损耗。 12点半,店里只剩下最后两三个客人,赵晓婧端着菜出来招呼苏雨辰,“吃饭!” 赵晓婧盛了一碗土豆牛腩,又炒了一个地三鲜,还给两人一人倒了一杯姜丝可乐。 姜丝可乐是给闻进他们打包完后剩下的,赵晓婧在炒菜之前又重新加热,这会儿已经没那么滚烫,但又带着足够的温度,正是喝的时候。 这姜丝可乐是鄂省这边特有的一种饮品,可乐煮开,生姜切细丝加入,中火煮五分钟,再关火焖一会儿。 虽然听起来有些黑暗料理,但可乐最初的起源其实就是19世纪的药店,在漂亮国作为感冒药问世,后来去掉了其中容易成瘾的cola成分,才被作为饮料销售。 而生姜可乐,则是讲究一个辛,甘两者搭配,主发散,喝完后发汗很快,可以祛除风寒。 虽然第一次喝会让人觉得怪怪的,但越喝越上头,喝上一口后喉咙里辣辣的,带着可乐独特的甘,在味蕾中互相交织,激发出一种独特的口感,让人觉得回味无穷。 “够味儿!虽然我不吃姜,但是姜丝可乐必须有姜味才行!”苏雨辰一口气喝完,美滋滋的放下杯子,学着店里的客人,拿了小勺舀上几勺土豆牛腩的汤汁浇在饭上拌了拌。 见苏雨辰拌饭,旁边两个客人笑了起来。“老板你这不专业,汤汁太少了不进味,要泡出每一粒米都沾上汤汁的感觉,那滋味儿才够呢!” “是啊,你们天天吃,咋拌的这么业余呢!” 两个开玩笑的客人是周围街坊,这几天已经在这里吃了好几顿,和二人也渐渐熟络。 从赵晓婧端菜喊吃饭开始,两个客人就伸长脖子往这边瞅,一看,原来老板和他们吃的一样。 “嗐,我就拌一勺尝尝味道,看客人老拌饭吃,拌的我眼馋。”苏雨辰笑道。 “你拌的是牛肉汤的饭,得再多浇一点,牛肉汤的汁不是很重口,多浇点拌饭吃的到牛肉和土豆混合的香味,但是拌猪脚饭汤汁就不一样了,只能浇一勺,浇多了咸,反而吃着有点齁!”食客比划着手势总结。 “还有麻婆豆腐,最好一次少拌点儿,等半份饭吃完了,直接再盛一半,然后整盘饭一起拌,那个味道才刚好!”另一个食客补充道。 赵晓婧和苏雨辰对视一眼,都没想到客人里面竟然都有课代表了,还总结的这么到位,俱是一阵笑。 “那火爆猪肝怎么吃呢?”赵晓婧见二人讲的头头是道,饶有兴致的继续问道。 “肝脏我不吃,这个我不知道,他爱吃,他老点让他说!”靠左边的客人指着坐在他对面的客人说。 “一口猪肝一口饭吃呗!或者猪肝配着里面的葱一起吃,再扒口饭嘛。肝器吃的就是那个鲜嫩薄脆的味儿,汤汁多了不好。 不过说到猪肝,我怎么觉得老板手艺进步很快,这几次我吃这道菜感觉火候越来越到位了?”右边喜欢吃肝脏的食客疑惑道。 “确实在进步,有刻意在练火功,你味觉真敏锐,这都尝出来了!”赵晓婧不禁赞叹道。 这几天赵晓婧一有空就在学习模块中攻克火功课程,几天下来学时已经有400多小时了,课程也完成了一半。 她自己当然能感觉到进步,但那种进步是微小的,她还以为别人没察觉到,想不到食客的舌头这么厉害。 “嘿嘿!那当然,以前我也开餐饮店的,开过两家,加起来也有十年呢!”右边食客一笑,得意的夹起碗里最后一筷子酸辣鸡杂送入口中,仔细品了起来。 “也不止是猪肝,酸辣鸡杂也有进步,只不过猪肝要想炒的好格外依赖火候,吃起来最明显。” “大叔很懂行啊,餐馆后来怎么没开啦?”苏雨辰好奇问道。 “哎,餐饮店,看起来买个菜做做饭就完了,其实不然。”右边大叔撇撇嘴,放下筷子说道。 第168章 我的老路照见她们的兴替 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “餐饮店,那叫一个麻雀虽小五脏俱全,想开好餐饮店还是相当复杂的,首先你得做好定位,你是要卖给工薪阶层,农民阶层,还是中产阶层或者更高?卖给不同人就要有不同的选址和不同的服务,装修,甚至不同的备菜。 决定卖给谁之后,你还得想,卖给这些人什么种类的饭菜,才能最迎合他们的口味和消费?是盖浇饭,炒菜,火锅,还是盒饭?类型不一样,开的店铺也不同,这中间的差别又是很大。 更不要说你餐厅的经营,更新,从买进食材到加工、销售的效率,以及怎样备菜才能最大程度减少损耗又能让客人吃到新鲜菜等等。 看着是小店,但是这其中复杂程度不亚于经营一家企业,处处都是要操心的地方。” 右边食客摇摇头感叹。 左边食客听完噗嗤一笑,“一套又一套说的像模像样,不知道的以为你开五星级大饭店呢! 姑娘你们可别被他绕进去了,他以前就是个卖盒饭的,在民族路那块儿。最初生意确实还行,但那条街越来越热闹之后,他的生意反而一路下滑,就关门了。 你们别看他说的头头是道的就被他唬住,回头搞得店都不知道怎么开了!” “什么叫被我唬住?我这是传授失败经验!”右边食客一瞪眼。 “别人才刚开始,正是蒸蒸日上,需要干劲的时候,你在这传授你那套失败经验,适不适用咱不说,万一冷水泼过了头,两个小姑娘被你说的畏手畏脚,该向前冲的时候不敢冲了怎么办?”左边食客抬眼反问道。 右边食客张开嘴想反驳,看了左边食客半天不知说什么好。 赵晓婧适时开口,“两位大叔都是好意,都是在我们小店吃的合口才愿意聊两句,我们经验浅,不管是失败经验还是成功激励,都挺愿意听的。” “是的是的,两位大叔讲的都挺有道理的,我们当个故事听听,不管成功失败都是闲聊嘛。大叔,刚才你说那条街上人越来越多,这位大叔的店反而不行了,为啥呀?”苏雨辰睁着好奇的眼睛问道。 见二人有兴趣,右边食客得意冲着对面人一扬眉,“怎么样,我这失败经验人家愿意听!这不叫泼冷水,这叫以史为镜,我的老路照见她们的兴替!” 左边食客撇嘴瞅着右边食客笑了笑,“行,是我泼冷水,您请讲行了吧!” 赵晓婧和苏雨辰对视一眼,同时偷偷笑了一下,右边食客满意了,推了推吃完的盘子坐直了身子。 “虽然我自己开店没开明白,但是为什么关门,这些年我可渐渐想明白了。 为什么那条街人越来越多,我的生意却开始走下坡路到最后倒闭?我跟你们说,我前两年还真一直困惑这个问题!我是日思夜想,抓耳挠腮的! 但这两年人老了,儿子工作稳定下来,家里经济没那么紧张,也不需要我打拼了,我心宽下来之后,反而回过味了。” 右边食客讲的有声有色,赵晓婧和苏雨辰一边吃饭一边听的津津有味,连白米饭都感觉比平时更香了。 “我开店那会儿才三十来岁,那时候是赶上下岗潮,我和媳妇本来是双职工,结果都从厂里下了岗。我寻思铁饭碗都不靠谱了,我们还给人干什么,干脆自己搞个生意做做。 我当时就眼气我们厂门口摆摊卖水饺的,每天晚上出摊一阵子,下班的工人一个个排队去吃。我跟媳妇一合计,说我们也做个小吃,媳妇同意了,第二天我们就跑别人厂门口支盒饭摊子。 这一支就是大半年,风里来雨里去,最后一算账,竟然赚了好几千! 那阵刚好媳妇的哥哥有个店铺,媳妇就过去说情,让她哥把店铺租给我们,之后我们就开始正式做快餐。虽然还是盒饭,但是价格提了好几块钱,生意也还是不错。 那会儿人啊环境啊都和现在不一样,我手艺说不上多好,跟你们这味道比不了。 但是我们那会儿,大家上街吃快餐,那都是图个快速解决吃饭问题,菜新鲜,吃的饱,价格便宜就够了,所以我们餐馆一直走的就是这个路线。 至于刚才的问题,为什么民族街真正热闹起来之后,我反而倒闭了呢? 原因就在于我刚跟你们说的定位问题。 当时我们那条街都是快餐,什么粉,面,饺子,盒饭,大饼,大家走上我们那条街吃东西,不求特别美味,只要便宜简单方便,能吃饱肚子就行,这就是我们的定位。 但那条街发展起来之后,人口变的集中,大家的生活好起来了,在那一块活动的人变了,对快餐的需求也变了。大部分人开始希望吃得不复杂、不太贵,但也要吃得不错。 那个时候,开始有一些小吃店在那条街上开业,也有几家店铺开始在平时的菜单上加些别的小食啥的,到后来又开了什么烧烤店,小炒店,火锅店。 从那时候开始,我的生意慢慢的越来越差,到最后只剩几个民工每天照顾生意,我的房租都包不住了。” “对,我就是最后剩下的几个民工中的一个!”左边食客笑着和赵晓婧二人说道。 “原来两位大叔是这么认识的,以前的客人,现在的朋友。”赵晓婧惊讶道。 右边食客咂咂嘴,端起苏雨辰刚刚倒的水抿了两口。“那可不嘛,我们刚开店他就在那吃饭,那会儿他穷的很,吃饭只点最便宜的,看着皮包骨,我老婆可怜他,每次偷偷往他盒饭里加肉!” “呵呵,那时候他盛给我的饭,都是按了又按,瓷实的不行。我一吃就是几年,后来我日子好过了,他的店不行了。 他跟我说餐馆要关的时候,我难过了好一阵呢!后来他重新开店告诉我的时候,我硬是每天骑一个半小时车过去吃饭,呵呵。”左边食客笑呵呵的说。 “那大叔后来开的店怎么样?”苏雨辰继续问道。 第169章 前朝的剑斩本朝的官 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “更不行。当时都没搞明白我第一家店怎么倒闭的,就急匆匆开了第二家,想着总要维持生计嘛。 我只想着那条街餐馆太多,竞争大了难免人们吃习惯的老馆子要被淘汰,所以我就换了地方继续开,但结果是一样的。 只不过这家店开的时间短多了,不到半年就关了。”右边食客摇头说道。 “这家店倒闭之后,你就觉出不对了吧?要不后来我问你,你怎么说再也不开了呢。”左边食客问道。 “对,幸好没开了,不然连第一家店攒下的老本也要折进去了。” “大叔这也算及时止损了,对市场的判断还是敏锐的。”赵晓婧放下了筷子,也给自己和苏雨辰添上了热水。 “确实,虽然大叔自己说没想明白,但当时的选择都挺对的。”苏雨辰也放下了筷子,擦擦嘴附和。 “呵呵,当时什么敏锐啊选择啊都谈不上,我只是算了算账,结果发现第二次开店半年,折进去了我第一家店最后两年的收入。 我老婆一看,把存折都藏起来了,死活不让再开了!”右边食客表情夸张的皱着眉。 “哈哈嫂子那确实彪悍,连我问咋不开店,都瞪我好几眼,没给我好脸色!”左边食客哈哈大笑,赵晓婧苏雨辰跟着一乐。 “当时也是因为老婆阻止,再加上生意确实惨淡,我才暂时歇了心思,但心里其实一直有不甘心的。 也就是这两年,刷的视频多了,没事也喝茶看看书,才忽然醒悟,对倒闭这件事才看清楚很多。 那时我生意好是跟上了当时的时代,我的做法,经营模式,都是那个时代的产物,但属于我的快餐时代早过去了,我脑子笨当时没跟上新时代,倒闭也是新趋势下必然的嘛。 那电影里那句话咋说的来着……拿前朝的剑斩本朝的官,说的不就是我吗?”右边食客自嘲笑道。 赵晓婧看了看苦笑的食客,微不可闻的叹了口气。 这就是普通人一生的轨迹。身处时代之中,或许因为机缘巧合被时代成就,但时代的洪流从来不是平静的,身处其中只能感到暗潮之下波涛汹涌,却并不知道到底这股潮水会涌向何方。 也许当时的一个微小的选择会促使你跟着时代的浪潮继续翻云覆雨,也许一个停顿就会被浪潮冲下,再没有跟上的机会,千人千运,身处其中如雾里看花。 如她们这样的普通人,大多都只能像这位大叔一样,等几十年过去回过头再看,才能通过俯视当时自己的人生轨迹,对时代的变迁窥见一斑。 “哈哈,你现在也不错,年轻嘛,打拼过几回,总有辉煌的时候,但也总得给年轻人腾位置,你要是一直辉煌,现在也没有这种感悟,咱俩也没机会聚在一起吃小馆子,喝个小酒了。”左边食客伸出手指轻轻敲桌子,劝解道。 “呵呵,那倒是!丫头,你们店里多少也整点啤酒饮料啥的嘛,每次来你这儿吃饭,我们还得外面买啤酒带过来!”说到喝酒,右边食客精神一振。 “就是,你直接在店里搞个饮料柜嘛,多少也能赚几毛,我们也方便些,提过来重呢!” 左边食客跟着话题一转,向二人说道。 “啤酒饮料昨天已经订了,本来说的今天下午送,下这么大雨,可能要推迟了,不过最晚明天也能送来,等两位大叔下次过来送你们一人一瓶啤酒喝!”赵晓婧看了看门外的大雨说道。 其实小店自从开始装修后,就不断的有各类推销推广人员上门。 先是卖酒的过来推销,给免费做了个打着酒广告的招牌,也就是《赵记盖浇饭》。 招牌挂了之后又是各种推广人员上门,一会是免费彩印致富宝收款码,一会儿又是免费做无线网连接扫码,宣传只要客户扫码连无线网,每扫一次给一毛钱提成云云。 后来开业前后,大量做团购、做优惠券、做线上营销的的服务商,又是接连登门,七嘴八舌说了各种各样的互联网概念和营销打法,一套接一套的。两人每天应付各种销售推广都应付的头大,知道的得赞一声服务人员辛苦,犄角旮旯的新店都这么面面俱到,不知道的还以为赵晓婧二人开了什么很大的饭店,生意好的千里扬名呢。 再后来两人学聪明了,一遇到销售和推广人员就开始推说自己只是服务员,老板不在也不敢决定,之后就开始各自干活不再接话,几次下次耳根终于清净了。 一直到昨天,推销酒水饮料的人看着和她们差不多大,瘦瘦小话一脸真诚,推的又是本地人常喝的几个大品牌,苏雨辰特意核实了一下发现确实是厂家推销员后,两人才从她这里直接订货。 虽然赚不了多的钱,但好歹是一项服务,店里提供的白开水有些客人也确实不爱喝,就想喝点带汽的,这样一来也更方便。 暴雨下了大半天之后并没有停滞,反而在中雨小雨之间不停转换,体感温度也变的越来越凉。 两人吃过午饭后闲了下来,苏雨辰在嚷嚷着明天穿秋裤时,送啤酒饮料的业务员竟然冒雨来了。 “哟,怎么这么大雨还送啊,你们也太拼了。”苏雨辰拉开玻璃门给业务员让路。 两个业务员披着雨衣将车上的酒水饮料往店里搬,搬进店里时雨水还不停从雨衣往下淌,给二人推销的业务员头发也没遮全,湿哒哒的。 “擦擦头吧,辛苦了,这些明天送来也行,又不急这一会儿。”赵晓婧递过抽纸。 “不用不用,车上有毛巾,谢谢你们啦。 也不是送你们这一家,主要是前面几个大馆子订的多,本来上午就应该送的,下太大了,说这会儿雨还算小。”业务员摆摆手,没好意思抽赵晓婧的纸。 “你们点点货,哎呀给你们地也搞脏了,真是不好意思。” “没事没事,我们拖两下就干净了,你小心别着凉。”赵晓婧抽了几张纸塞给业务员,苏雨辰开始仔细核对货单点货。 第170章 能来店里和你学厨吗 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 由于天气转凉,赵晓婧要的货量不大,用小智算过之后,三种大厂啤酒和四种汽水每样备了十件,每件里面都是十二瓶。 除此之外还有三件豆奶,和一些小瓶白酒之类的饮品。 送货员离开之后,苏雨辰将啤酒饮料瓶子一一拿出擦干净,赵晓婧则是继续做上午没做完的另一种腌菜。 另一种腌菜属于重口酸辣型,早上的泡菜更适合解腻,而这种则十分下饭。 包菜上午已经清洗干净,这会水分也完全控干了。 赵晓婧用模块将五颗包菜全部处理成极细的丝,又扒干净几头大蒜,再将大蒜加水打碎成蒜水,然后分出辣椒面,用凉油拌过之后,再泼入热油激发香味,接着再分别倒入包菜丝中,加入生抽白醋少许白糖搅拌均匀。 接着等待一个小时腌制出水分,拌包菜丝的味道就会完全腌制出来。 在等待包菜丝腌制的时间,大厅的练琴声开始断断续续传来,赵晓婧一听就知道苏雨辰手上的活也干完,索性也不去前厅打扰,自己搬了把小凳子一坐,又进入虚拟空间上课。 在原地坐着发呆一个小时后,赵晓婧惊喜的动了动眼睛。 【叮~】 【经过系统评估,目前厨娘等级:18(初级,入门的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x500,现金x3000!】 这一段时间苦练火功,泼汁勾芡课花的时间很少,于是刚刚虚拟空间的60个小时里,赵晓婧就将泼汁勾芡课程补了补。 原本以为会像火功一样进展缓慢,可随着火功的逐渐进益,再学泼汁勾芡也变得容易不少,最后几节课老师一讲她立马融会贯通,在随后的考试练习中直接通过。 没想到一出来还升了级,这下系统币有1560了,等把火功课学完,如果能继续升级,她又可以买新的课程了! “镜子姐,你也很悠闲嘛!”正在赵晓婧高兴时,门口传来吕洪文调侃的声音。“我说你俩开店真是一点都不内卷,我一进来,梳子姐弹吉他弹的忘我,我进门听了半天都没发现,再一进厨房,发现你发呆也这么忘我,我都站这儿快一分钟了!” “行了你,今天下雨,我们难得休息一会儿,搁平常,我们现在都还在做你的糖水呢!”苏雨辰跟在后面过来,鄙视的白了吕洪文一眼。 三人说笑一阵,赵晓婧重新拿了一套厨师服给吕洪文,吕洪文换上之后三人开始一起在厨房忙活。 这会儿雨变的很小,看完天气预报又找小智确认过未来三个小时都是小雨后,赵晓婧又增加了一些备菜量。 这次添了一个人帮忙效率高上许多。备菜数量小,赵晓婧也就没用快捷模块,三人只用了将近五十分钟就将准备工作和闻进的订餐全部做完,赵晓婧还额外给每份饭额外配上一小盒刚腌好的酸辣包菜丝。 等到了六点闻进公司的小伙取完餐时,天气正如小智所说,雨依旧下的很小,店里开始三三两两的上客。 好几批盖浇饭的忠实粉丝中午没吃上,晚上又打着伞跑来店里,有几个吕洪文还认识,说是同一个系的同学。 不过饶是如此,大降温天气还是使生意比往常冷淡很多,晚上八点半,店里吃饭的客人已经变得稀稀落落。 赵晓婧炒完最后一份菜,满意的看了看砧板。 多亏了小智,今天的备菜量相当精准,所有的菜只剩最后一份外婆菜肉丝和一些青椒,其他全部卖空了,就连土豆牛腩和香菇炖鸡的汤汁都没了,现在把剩下的菜一炒吃个晚饭,今天又可以下个早班。 “不错啊小蚊子,你确实比我厉害很多,上手很快嘛。” 身后传来苏雨辰轻快的玩笑声,赵晓婧扭头一看,苏雨辰和吕洪文已经将最后几个盘子收好端来厨房了。吕洪文戴上围裙三下五除二又开始洗盘子,苏雨辰站在一边,时不时打个下手。 “小蚊子,看你对厨房这一块的活还挺熟练的?”赵晓婧笑着问道。 “嘿嘿,还行,能得到镜子姐的认可那说明我干的真的不错。 不过梳子姐,在厨房这一块,请不要拿我和你做比较,我怕我自甘堕落。”吕洪文得到表扬,骄傲的一仰头,甩了甩刮的相当干净的寸头。 “那我堕落去,你就自己洗吧你!”苏雨辰一瞪眼,佯装生气冲吕洪文甩了甩手上的水,被吕洪文一个机灵的闪过,就拿了抹布出去大厅收拾桌子。 “以前在家没少做饭吧?”赵晓婧一边问一边开始准备晚饭。 今天下班早,剩的菜不多,刚好吕洪文又过来义务帮忙,赵晓婧准备好好做顿晚饭。 从货架菜筐里拿了一颗早上买的大白菜洗了洗,中间一切两半后开始切丝。 “那是!以前我妈忙,指挥我爸做饭,我爸不想做,就老指挥我做,我慢慢做的次数多了就熟练了,做着做着有时候还挺好吃的。”吕洪文说道。 “嗯,洗碗也又干净又快,确实比梳子强点。”赵晓婧瞟了一眼吕洪文面前的洗碗池,一半盘子已经洗出来,动作干净又利索。 “嘿嘿,那不能跟她比,梳子姐的本事不在厨房,今天进门听她唱歌给我听的偷偷抹眼泪呢。”吕洪文摇摇头笑道。 “镜子姐,你说要是我毕业找不好工作,能来店里和你学厨吗?或者到时候你店面扩张,我攒钱入股,跟你一起开店成吗? 扒蒜吗?要多少?” 吕洪文洗完最后一个盘子,看赵晓婧在做饭,擦了擦手过来帮忙。 “三头吧。你来我当然愿意,你确实在厨房这块挺有天赋的,上次我生病你卤的肘子也不错。至于什么形式,到时候我们再商量就行。”赵晓婧剥了六根火腿肠切成好看的斜面花刀,拿起土豆时又想了想。 “不过你是大学生,好歹也在这儿读了四年书,跟着我们钻在厨房里,不觉得可惜吗?你家里能同意吗?” 第171章 凉拌白菜的奥妙 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “没啥可惜的,已经浪费四年时间了,再浪费几年才可惜。镜子姐你知道吗,我们这个专业原本还挺吃香的,一出来工作也好找,苦几年之后努力考考证啥的,工资也能不错的。 但是这两年形势不一样了,很多我们这个专业的学姐学长已经失业了,我们以前学生会的主席,竟然都在群里说他已经准备出去送外卖了!这两年我们这行赚不到钱,要的人也少的可怜,毕业就是失业,我们刚毕业的这一届不少人都在说准备当代驾,开挖掘机去,明年等我毕业,情况恐怕还不如现在。” 吕洪文低垂着脑袋,重重的剥着蒜皮。 “或许毕业就失业还不是最差情况,最差的怕是一开始还有公司要我们这些人,疯狂的卷个几年之后公司垮了,然后像几个学长学姐说的那样,四五十岁,好不容易熬成个小领导,结果行业快没了,上有老下有小的,还要重新开始找工作。 至于我家里,我总不能受一辈子打压吧,想要真正摆脱,我自己还是得立起来。总要走反抗这一步的,这些年莫名其妙的骂我已经挨够了。” 吕洪文抿着嘴,将剥好的蒜放进干净的小碗,赵晓婧拿了块里脊,切成稍厚的薄片,又调了份面糊将里脊抓拌腌上。 “时代确实更新变化快,谁也不知道下一步淘汰的是不是自己,但好在我们还有学习的能力,只要自己愿意去学习,总是有新的机会出现,东边不亮西边亮。 你也放宽心,你卖个糖水都能做这么好,能力是有的。即使做别的,总归也不会太差,找不到工作来这里我们当然愿意,你自己想清楚就行。” 赵晓婧见吕洪文一脸沮丧,尽量语气轻松的安抚道。 “知道了,谢谢姐!其实我就是卖卖惨,怕你不收我。” 吕洪文微微上仰脖子,吐出一口气,故作开朗的笑了笑。 赵晓婧看了他一眼没再说话,拌完里脊后摘了手套,又低头将青椒用刀拍爆开,去蒂后倒出籽,然后放入锅中干炕起来。 “虎皮青椒吗?”吕洪文瞅了一眼锅问了一句。 “对。” “那我给你把蒜切碎。”吕洪文相当熟练的拿起一边的菜刀,几下将蒜拍碎,又迅速切成大小正好的蒜粒。 “哇,姐你这菜刀哪里买的啊?又利又快的,手感还好,重量掂着也恰到好处!”吕洪文切完蒜惊喜的掂起菜刀看了又看。 “路边流动摊上随手买的,可惜后来那个摊子不在了,现在也不知道去哪了。”赵晓婧眼神一闪,看着系统抽奖抽出的菜刀瞎编道。 她也觉得这把菜刀趁手极了,自从抽奖抽到之后她每天都在用,其实现在已经没有开始那么锋利了,她还寻思哪天菜市场买块磨刀石磨一磨呢。 “好吧,我还寻思这么好用我也去备一把,那姐你下次再看见跟我说一声,或者直接帮我买一把。”吕洪文遗憾的咂咂嘴。 “好,下次看见帮你买。你果然比梳子懂行,要是梳子在这就用搅蒜器了。”赵晓婧笑了笑,将锅中青椒炕至起皮后,全部盛出重新起锅烧油。 油热后加入吕洪文切好的蒜末,以及一些豆豉,再放入青椒,盐,生抽,大火翻炒后出锅。 之后一边将油锅热上,一边迅速将外婆菜肉丝翻炒出锅。 外婆菜是湘西那边的一种家常菜,里面有白萝卜,干豆角,梅干菜等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,口感干香脆爽,和肉炒在一起香的不行。 这种外婆菜出了原产地之后自己是怎么都做不出那种地道的口感的,因此赵晓婧直接买的成品,吃的时候肉丝炒熟调味,外婆菜再倒进去爆香,翻炒几下即可。 接着是炸里脊、土豆片和火腿肠。很久没吃油炸食品,前几天晚上苏雨辰回家路上看见淀粉肠犯馋,还特意买了两根,结果两人一吃都不是那个滋味,今天刚好做一顿解解馋。 在赵晓婧炸东西的间隙,吕洪文又把厨房操作台,各种菜筐调料碗,以及犄角旮旯的地方都清扫的干干净净,苏雨辰也打扫完毕进了厨房,两人把饭盛好,又把菜一一端去前厅。 赵晓婧的最后一道菜凉拌白菜也三下五除二做完。 这道菜早上买回来赵晓婧就在虚拟空间练过,看似简单,就是切成丝拌个白菜而已,但想要复刻出王建党喜欢吃的广东菜馆那种口味,还是颇费了半天功夫研究。 这道菜讲究一个清爽,很多菜馆也都有,但类似于那家广东菜馆的口味很少,一般要么就是简单的清爽口,要么就是复杂的酸辣稍重口。 但那家凉拌白菜,虽然一开始吃着也是清清爽爽,但细品又觉得有隐约的鲜香味道,似乎比单一的清爽口感要复杂一些。 赵晓婧上午试过几遍都不对之后,无意间看见了平时炒菜熬制的料油,灵机一动加了进去,结果拌出来果然多了一种复合的油香味。 再增减几位调料之后,赵晓婧终于找到了这道凉菜白菜的奥妙,凭着记忆中的口味复刻出了最终做法。 首先是要熬料油,倒半桶油,中小火熬,先加入胡萝卜,洋葱,芹菜,香菜,大葱,熬黄之后捞出,再下入八角,桂皮,香叶,花椒,同样熬制焦黄捞出,再将料油放凉备用。 之后白菜只要叶子部分,切成越细越好的丝,分三次拌好。 第一次加入料油拌匀;第二次加入鸡精,少许白糖,盐,拌匀;最后一次再淋上香油,香醋或米醋拌匀。 这道菜不像其他拌菜一样,腌的越久越入味,也越好吃,反而是要趁刚腌出来吃才好,所以赵晓婧将这道菜放到了最后制作。 这样吃的白菜脆生生的,清甜味十足,调料并不会覆盖白菜本身的口感。 而腌久之后白菜难免出水,时间一长白菜又会吸收汤水的味道,从而调料味也会变咸变重,破坏了本来的清爽的口感。 第172章 整顿职场00后 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧将最后一道凉拌白菜端出,三人一人开了一瓶啤酒,伴着玻璃门外依旧淅淅沥沥的雨声吃了起来。 凉拌白菜赵晓婧第一次在现实中做,苏雨辰也是第一次见,于是拿起筷子首先尝了一大口。 “唔,好吃!”苏雨辰含糊不清的喊了一句之后,又接连夹了好几筷子。 这白菜味道清爽极了,酸中带着一丝微微的清甜,还混杂着一种鲜香的复合味道,吃起来解腻又开胃,几筷子下去盘中白菜立马少了一小半。 “镜子姐你简直厨艺届天花板!”吕洪文跟着苏雨辰大筷子夹白菜,在苏雨辰称赞之后一边连连点头,一边又将筷子伸向旁边没吃过的炸里脊,土豆,火腿肠的混合炸物,这一吃不由得狼吞虎咽,疯狂赞叹。 “天呐镜姐,你有这手艺我还愁什么失业,我毕业就来给你打工,就冲着员工餐,我都能呆到退休! 镜姐梳姐,我们一定能把店面做大做强! 唔这个炸里脊真是我吃过口感最恰到好处的,不过分嫩滑也不老,肉香味儿太足了! 土豆也好吃!这刀功和火候都把握太好了吧,少一步吃着生,多一步就面了! 妈呀炸火腿肠也能翻出花,太绝了!” 吕洪文狼吞虎咽的同时碎碎念,本来沉迷干饭的苏雨辰和赵晓婧听见之后都忍俊不禁,好几次笑的吃饭都暂停了。 “来来来,还没喝呢就开始谈理想了,还挺远大哈,还没毕业过来就想着把店做大做强!”苏雨辰举起啤酒瓶说道。 三人大笑,齐齐碰了杯。 赵晓婧一边喝一边想起还没完成的那条主线任务,打造一个属于自己的专业厨师团队。 吕洪文年轻,聪明,而且无论是对厨房这一块,还是对经营,赚钱这一块都十分感兴趣,愿意钻研。 如果他真的过来加入她们,无论是做什么位置,相信都能让餐馆更进一步,幸运的话,成为团队中的一员也不是什么难事吧? 毕竟专业厨师团队中需要的不仅是专业厨师,经营,管理,后勤,这些都是重要的岗位,同样不可或缺。 “嘿嘿,梳姐,不瞒你说,我迄今为止的爱好就两个,一是做饭,二是赚钱,虽然这两个爱好都是因为家里原因被动形成的。 特别是赚钱,没遇到你们之前都成我的执念了,还好遇见了你们。”吕洪文一口喝干了杯中啤酒,满足的微笑。 “我们也很欣慰遇到你,没有你我们现在也脱不开身,赚不到原始资金开店。 先吃白菜,这个放久了不好吃。”赵晓婧将白菜往中间推了推。 “好!我就爱吃这个白菜。”苏雨辰立马响应号召。 “我也来,镜姐你这个白菜里面放的什么油,太香了。”吕洪文夹了一大筷子送入口中,细嚼了几口问道。 赵晓婧挑挑眉,正想夸吕洪文嘴巴毒,门被人从外推开了。 “嗨你们好!我看见广告写的这里招人。” 推门的姑娘看着挺年轻,扎着高马尾,背着帆布包,声音听起来很活泼,见三人在吃饭,站在门外往里探头。 赵晓婧和苏雨辰一愣,招聘启事挂了有一段时间了,来问的人寥寥无几,都是一些年长的大妈,问了之后说考虑也没了下文,没想到下着雨的晚上还有人上门应聘,还这么年轻。 “是的是的,招人!你吃饭了吗?”苏雨辰招呼道。 “吃过啦。” 姑娘收了伞从门口走进来,赵晓婧见状起身倒了杯水,让她坐下聊。“怎么称呼?” “我叫欧阳忆丹,姐姐你先吃饭吧,你吃完再聊没关系的,等会菜凉了。 我可以坐这儿打会游戏。”欧阳忆丹看了一眼三人的饭桌说道。 “我吃完了,镜子你来吃,我来跟欧阳聊。”苏雨辰快速扒完了碗里的饭,抽了一张纸巾擦擦嘴就站起身来。 “……好。”赵晓婧闻言扭头看了眼苏雨辰的碗,果然已经吃的干干净净,顿时惊叹苏雨辰的干饭效率。 “欧阳你好,我叫苏雨辰,她叫赵晓婧,是这家餐厅的老板。 我们现在在招服务员,日常工作就是收盘子,收拾桌子,洗碗打扫卫生之类的,看你很年轻啊,以前做过类似工作吗?”苏雨辰也端了杯水坐在欧阳对面问道。 “没,我以前只卖过保险,卖保险可太累了,每天都要社交,都要强行跟人打交道,我不想再干那种工作了,想换个单纯点的体力劳动,洗洗碗洗洗盘子,挺好。 只要允许我戴手套洗,我没问题!”欧阳忆丹摇摇头,说话的时候带着笑,整个身体都跟着微微晃动,眼睛时不时偷瞄一眼赵晓婧她们的饭桌。 苏雨辰听完她的话眼睛弯成月牙,“可以戴手套,只要你洗干净就行,不过你这行业跨度还挺大,是传说中的整顿职场00后吗?” “嘿嘿,是,跨度大才能表现我的决心嘛! 姐姐我跟你说,我去卖保险第一天培训,就给我上课说我们这行想成功就三点,第一坚持,第二不要脸,第三坚持不要脸!然后让我们写上所有认识的亲戚朋友名字,开始对他们实行这三点,让他们都来买保险!”欧阳忆丹皱着鼻子吐槽道。 这下不仅是苏雨辰,吃饭的赵晓婧和吕洪文也笑了出来,都觉得这姑娘有点可爱。 “那然后呢?”苏雨辰忍俊不禁。 “然后我真的按他们说的坚持了两个月,不过我没对亲戚朋友下手,我是对他们提供的客户下手。 我每天一打电话就开始对着对面死缠烂打,到最后对面没崩,我自己快打成电话恐惧症了,两个月一个客户都没谈成!被人骂了不知多少遍。 后来我们公司培训老师和领导对我的脸色就变了,说我不努力,不知道争取也豁不出去。 我一听特别生气,我就豁出去了,开始每天给我们培训老师,领导啥的打电话,让她来我这买保险。 她说她买过了,我就问她买的什么,说她配置的不够齐全,让她在我这儿多买点儿,把他们教我的不要脸招数全用在他们身上,结果实习期还没过他们就把我辞了。”欧阳忆丹扬着脸,一副神采飞扬的样子。 这次三人笑喷了。 第173章 终于招到人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那你工作时间也没几个月啊?你刚毕业吗?”赵晓婧好奇的问。 “还没毕业呢,技校让我们自己找地方实习。” “哦,这样。”苏雨辰点点头,“那我跟你说说我们这儿具体情况吧。我们服务员工资是一个月3500,包中午晚上两餐。 然后上班时间是上午十点到下午两点,下午四点半到晚上十点,具体要看情况,如果像今天一样收摊早,九点也可以下班。 虽然看起来工作时间好像不长,但其实几乎占用了所有可以和家人朋友出去聚餐的时间,而且餐饮行业一般也没什么假。 不过你有事的时候说一声,我们也是可以给你休息的。 总的来说还是有点辛苦的,不知道你能不能接受?” “不辛苦,反正我也没朋友,家也不在这边。”欧阳忆丹耸耸肩,无所谓的说道。 “那你是学校在这边吗?一个人在江城这地方?”吕洪文在苏雨辰和赵晓婧结束干饭之后一个人相当开心的大口吃菜扒饭,此时终于把所有饭菜光盘行动,满足的打了个嗝之后加入群聊。 “对,学校在这边,地铁两站路,349附属医院旁边的那个技校。要实习一年,我也懒得回家,反正学校也能住。”欧阳忆丹两手插兜点点头说道。 “而且你们这个时间挺好,符合我晚睡晚起的生物钟。工作内容也不错,相当满足我们当下只想做简单工作的社畜的需求。” 赵晓婧和苏雨辰闻言愣愣对视一眼,同时勾起了嘴角。 这姑娘有点逗,性格大大咧咧的,说话语不惊人死不休,还没毕业刚干了一两个月保险就自称社畜了。 “行,那我觉得没啥问题,你明天可以来上班吗?”赵晓婧笑着问道。 “可以!”欧阳忆丹爽快应下。 “哦不对,明天你先去办个健康证吧,咱们毕竟是餐饮这行。”赵晓婧想了想又道。 店里她和苏雨辰早办过了,吕洪文从接手糖水摊时赵晓婧也让办过,现在来了新伙伴也一样,毕竟餐饮的卫生最重要。 “行,那我办完过来。” 说是办完再来,但第二天早上十点,欧阳忆丹已经将证件办理完毕,准时出现在餐馆。 赵晓婧给欧阳忆丹拿了一条新围裙,就钻进了厨房和苏雨辰继续备菜,留她在外面把昨天拖地摞上桌的凳子一一搬下来,之后再把凳子和桌子重新擦一遍。 欧阳忆丹很快就打扫完毕,进厨房洗手时见两人都在忙,又自觉的走到苏雨辰旁边注意她蒸米饭的量和水位的刻度,之后烧了水将几个水壶都灌满,灌完水又跟着苏雨辰一起摘豆角,刮土豆皮,洗菜。 昨天下过一天雨后今天的天气又微微的晴朗,温度也升高了一些,中午饭点到了之后,店里客人比下雨前更多了,最忙的时候店里甚至没地方坐,好几个人搬了凳子坐在外面等位。 欧阳忆丹一开始还有些手忙脚乱,但跟着招待了几桌客人之后,对餐馆的节奏也适应了。 苏雨辰记菜单,她就给客人倒水,拿饮料,把单子送到厨房给赵晓婧,又帮着端饭出来。 客人走后苏雨辰收拾盘子,她就拿着抹布跟在后面把桌子擦干净,空饮料瓶重新放进箱子里。 大半天看下来,赵晓婧暗暗点头。 昨晚录用她的时候是有些忐忑的,太过年轻,又几乎没有工作经验,总是怕她吃不了餐饮业的苦。 但毕竟只是个服务员工作,要求也不高,而且姑娘性格好,她就想着先用了试试,没想到这一上午看下来,人还是相当靠谱的,超出预计的适应能力强并且眼里有活。多亏请了她来,苏雨辰前厅招待的压力眼看着缓解不少。 赵晓婧放下心来,炒菜都开始哼歌。 中午快一点的时候,陈慧萍两口子过来了。 “哟,还不少人呢,我们还专门晚一点才过来,就想着你们这儿人多!”陈慧萍推开门看着里面乌压压坐满人的客厅惊讶道。 “陈阿姨,王叔叔,你们过来啦!稍等稍等,我马上把这个桌子收拾出来!”苏雨辰正记着菜单,扭头看见陈慧萍,笑着招呼一声。 欧阳忆丹刚上完一桌的饭,见状立即拿了抹布,将桌面盘子收在一边后仔细擦了桌面,又端着几个脏盘子去了厨房。 “陈阿姨,王叔叔,快坐快坐!”苏雨辰连忙给二人倒上水。 “这是请人啦?又一个小美女,真好。”陈慧萍看着欧阳忆丹端盘子的背影说道。 “是啊,招了几天的服务员,昨天终于招到啦,还好她来了,不然今天真是忙不过来!叔叔阿姨吃点啥?” “是该招人,恐怕一个还不够!我吃个酸辣鸡杂。”王建党笑看了大厅几乎坐满的座位,菜单都没看径直点单。 “我还要猪脚饭,我吃不够。”陈慧萍跟着点单。 “好嘞!”苏雨辰唰唰几笔记了单子,“对了王叔叔,一会儿有惊喜!” “哦,什么惊喜?”王建党身子往后一靠,饶有兴趣问道。 “一会儿你就知道。”苏雨辰笑眯眯卖了个关子,自己去了后厨。 昨天赵晓婧交代过,陈慧萍王建党两口子来了跟她说,她要做把王建党最喜欢的凉拌白菜悄悄做了给二人送上。 “好的,梳子靠谱!”赵晓婧一听,马上提刀做出要切白菜的样子,待苏雨辰给陈慧萍猪脚饭盛好离开厨房,直接快捷模块一键处理。 不仅白菜切好了丝,还自动清洗完毕,白菜帮子都去掉了。 赵晓婧三两下将王建党要的酸辣鸡杂炒好,就开始拌白菜。 等苏雨辰再进来时,一盘热气腾腾的酸辣鸡杂盖饭和彩色椒丝点缀下更显翡翠色脆嫩的白菜已经都放在砧板上,赵晓婧又开始炒下一桌的青椒斩蛋了。 “真行!”苏雨辰见多赵晓婧的效率已经麻木了,念叨了一句就端着盘子去了前厅。 “王叔,你看这是什么?”苏雨辰献宝似的将白菜放在二人桌上。 第174章 系列任务开启 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “凉拌白菜!小赵真做了?”王建党看着拌白菜惊喜的说道。 “小苏小赵你们就惯他吧!瞧瞧这不值钱的样子,啧啧啧。”陈慧萍看着王建党的样子,装作嫌弃的撇撇嘴,手上动作一点没停顿,拿起筷子自己先夹了一大筷放进嘴里。 “欸欸,给我做的!”王建党一看第一口被老婆抢着夹走,一边瞪眼一边自己马上夹了一筷子送入口中。 “嗯嗯,是这个味儿!对喽!”王建党眼神里充满了兴奋,“小赵真能处!这味道做的正宗!以后我总算不用跑那么远去吃白菜了!” “还好你们晚上十点就关门了不住这儿,不然你们王叔半夜敲的就是你们这儿的门了!”陈慧萍看着王建党的样子嘲笑道。 赵晓婧炒完手头的菜,自己端了盘子也从厨房出来。“梳子,哪一桌的?” “A4,我来我来。”欧阳忆丹连忙跑过去接了盘子。 赵晓婧笑着走过来,“陈阿姨,王叔叔,吃着怎么样?” “吃着没得说!你是这个!”王建党见赵晓婧特意出来问,笑的眉不见眼,对着赵晓婧伸出大拇指。 “你叔叔嘴馋,让你费心了。我觉得比那家还更好吃点儿,更香一些!”陈慧萍也是一脸开心,眼神欣慰的看着赵晓婧夸道。 “而且更好看。”王建党又补充一句。 今天的凉拌白菜赵晓婧特意切了几根极细的甜椒丝点缀在表面,红黄绿三种颜色衬的这盘拌白菜格外好看,比昨天她们自己吃的拌白菜看起来更加精致,不过味道是一样的。 “怕你们吃不惯生甜椒的味道,我加的少,就图好看表面加了几根,喜欢的话下次我多切点儿和白菜一起拌。”赵晓婧笑道。 说话间店里又进了新的客人,苏雨辰跟陈慧萍两口子招呼一声就赶紧拿了记菜本过去。 “下次还是和今天一样就行,我喜欢,但你阿姨一直吃不惯生椒的味道,这几根就刚好,我全夹我碗里,她也不用挑出来。”王建党指指自己碗里的彩椒丝说道。 “行,记住了,你们喜欢就行。那你们吃,我还去炒菜。”赵晓婧看了一眼苏雨辰那边,两个客人已经点好了饭,苏雨辰也记了菜单,欧阳忆丹正在给他们开饮料。 “行行,你赶紧忙去吧,谢谢你啊小赵!” “赶紧忙生意吧,快去快去!” 王建党陈慧萍二人挥挥手说道。 赵晓婧笑着点点头就往厨房走,刚进厨房,系统久违的任务提示音传来。 【叮~系列任务开启】 【系列任务1:靠美食拉进和王建党的关系,使对方的特殊好感度达到6】 【当前特殊好感度度: 1】 【请选择是否接受】 【是/否】 系列任务?特殊好感度?赵晓婧茫然的眨眨眼,系统又开始冒新词了。 “姐姐,酸辣土豆丝,火爆猪肝!” 赵晓婧正疑惑,欧阳忆丹端着几个盘子进来堆进了水池,将记菜单子放在操作台上喊了一句又跑出去。 “哦哦,好!”赵晓婧应了一声,点了接受任务,就暂时先放下系统开始炒菜。 “镜子,刚陈阿姨付钱,问我拌白菜多少钱,我说送他们吃,但她非要给,我还跟她说你特意交代不要钱,结果她走的时候还是多扫了30。”陈慧萍两口子吃完饭走后,苏雨辰端着盘子跑进来说道。 “30?这都和猪脚饭一个价了。行我知道了,下次再送她们点别的,以后她要再给钱的话收10块就行,反正这菜我们也不放外面卖,算是自己吃的。”赵晓婧失笑,一个拌白菜给30,这真是哄抬物价了。 等中午时间过去,店里走的只剩最后一个客人时,三人才终于清闲下来,欧阳忆丹洗完盘子站在水池边看着赵晓婧做饭,叽叽喳喳说着话。 “我之前想着工作了也挺好,这样能减减肥,结果卖保险一天到晚不是坐着学习就是坐着打电话,坐着跟人死缠烂打,一斤也没减下来,肚子上的脂肪还囤积了不少。 不过现在按我们店这个劳动程度看,这一个月干下来我至少能瘦十斤,到时候我就辣妹裙,辣妹露脐装,辣妹小吊带,使劲擦边,嘿嘿! 姐姐,你做饭真香!我这一上午每一遍来厨房端盘子,菜香味都闻的我快流口水,尤其是那个猪脚,像我农村奶奶家那种柴火灶炖出来的土猪肉香味儿! 之前我想着盖浇饭店应该没有炒菜饭馆工作量那么大,今天一干,发现我还是太年轻!” 欧阳忆丹想到哪说到哪,也不管该不该说,一通碎碎念,赵晓婧做着饭时不时应两句,嘴角扬起的弧度没落下过。 赵晓婧盛了锅里的香菇焖鸡,又炒了一大盘酸辣土豆丝,再捞出卤锅里的海带,藕,豆干等等小吃,再切上一点猪脚,一共拼了满满一盘子,三个菜三个人,大手一挥。“吃饭!” “好嘞!”欧阳忆丹快乐的应了一声,就端着盘子往大厅走,大厅里,苏雨辰也已经收拾好桌面,地也清扫干净了。 “多一个人就是不一样,吃完可以直接下班了,幸福!”苏雨辰从厨房洗完手过来,看着厨房里已经洗好的盘子和收拾好的台面,满足的说道。 “下什么班,今天没下雨,我们还要做糖水,离摊位到期还有一周呢,昨天休息一天就忘啦。”赵晓婧戏谑的提醒道。 苏雨辰瞬间愣住,眼里的破碎有如实质。 “啊?不是两点下班吗?”欧阳忆丹也碎了,刚准备拿筷子的手僵在原地。 苏雨辰顿时哈哈大笑,做糖水的痛苦瞬间散去。“是两点下班,是说我和镜子呢,我俩还有副业,你回去休息你的。” “那就好,那就好,吓死我了。”欧阳忆丹拍拍胸口松一口气。“你们还做糖水啊?卖去哪里?” “卖去夜市街,我们做出来,然后昨天晚上的小伙去夜市街摆摊卖。 吃饭吃饭!先吃猪脚,趁现在还烫着快吃。” 赵晓婧说道。 第175章 玉米糁、蒸包子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧和苏雨辰两个人每天劳动量大,中午都是固定两碗饭,用一个大汤碗盛过来再自己加饭。 欧阳忆丹第一顿工作餐,本来只矜持的盛了半碗饭,说自己食量不大,不想吃太多,结果刚吃两口,立刻闭上了本来还和两人东拉西扯的嘴,开始飞速干饭。 到最后大汤碗的米饭盛完,又重新去盛了一碗过来,结束战斗时赵晓婧和苏雨辰正常发挥,每人吃了两碗,欧阳忆丹一个人吃了将近三碗。 吃完饭的欧阳忆丹看看空空如也的大汤碗才回过神,“完了完了,我怎么一不小心吃这么多!本来说今天运动量这么大,只吃半碗绝对可以减下来的! 这样下去我的辣妹装怎么办?我还怎么擦边! 姐姐,你做饭怎么这么好吃?我们晚上吃什么啊?能不能把中午吃的再做一遍?” 脑回路转速太快,赵晓婧和苏雨辰再次被笑倒。 欧阳忆丹走后,两人又重新做起糖水,昨天没营业,冰箱里的很多小料前几天都消耗的干干净净,两人一直忙到欧阳忆丹又过来上班还没做完。 好在欧阳忆丹过来后将晚上洗菜和削皮的工作一手揽下,时间也充裕了起来,等吕洪文过来拿糖水时,两人正好结束。 之后又是一系列备菜,营业,炒菜,打扫。 等赵晓婧晚上回到出租房,终于有时间仔细研究任务,已经十一点多了。 进入虚拟空间后时间流速慢下来,赵晓婧才松一口气。 “系统,系列任务是有好几个任务吗?是一个系列的意思?” 【对的,本系统是智能系统,任务太过零碎庞大时就会出现系列任务,分解为不同的小任务去完成。】 “那特殊好感度是指什么?” 【是指超出你们现在租客关系应有的交情之外的好感,类似于朋友家人之间可以信任、理解、包容的感情。】 赵晓婧听完眼睛一亮,之所以惦记着做凉拌白菜就是想慢慢和王建党搞好关系,以便于打听三姨夫的事情。 不过一直苦于没有头绪,总觉得太过刻意讨好也不行,现在系统刚好派了任务,她也更有方向了,好歹有了这个好感值,她也方便衡量。 “系统,这个系列任务……和我三姨有关吗?”赵晓婧想了想越发狐疑,这件事情一直悬在她心里,做凉拌白菜只是她觉得自己唯一能做的事情,所以她做了。结果刚做完系统就派任务,而且正好在她没头绪的时候给了她一个方向,这时机把握的太好了吧? 【有关的,本系统可是智能系统。】 系统回答的精简又傲娇,赵晓婧又跟着追问了几句,但都是类似回答,具体的再也不肯透露了。 赵晓婧只好作罢,开始思考眼前难题。 任务是靠美食拉进和王建党的关系,做美食倒是好说,不会也可以学,只是世界上美食那么多,不知道王建党究竟喜欢吃什么,口味偏好又是什么? 赵晓婧回想了半天,隐约想起陈慧萍调侃王建党时说的话,说什么你爷爷这河南胃隔代遗传,爸一点都没沾上,全传你这儿来了。当时是干什么说的来着? 对了!当时是在店铺开业的前一天,赵晓婧邀请陈慧萍一家过来吃饭,吃饭时王建党夹了一筷子小炒黄牛肉,说味道挺足,要是油汁多点,有个馍馍夹着吃,再配个疙瘩汤就更美味了,然后陈慧萍才调侃了这么一句。 这样想来,王建党更喜欢吃面食,或者是豫菜? 赵晓婧思来想去,决定明天先发点面做包子馒头,遇上王建党两口子过来就送他们尝尝,看看王建党对包子馒头的反应再说。 说起来侯挂花教了她那么久的包包子,离开工地食堂后还没做过一回,这一想起还真是馋那个味道。 第二天一早,赵晓婧和苏雨辰分开行动,苏雨辰去水果批发市场拿水果,买完后再去农贸市场拿订好的肉和菜,顺便买赵晓婧交代的三斤猪肉,而赵晓婧则是先一步来到店里做早饭。 先简简单单熬个玉米糁粥。玉米糁洗净后加少量凉水搅拌开,不要有结块,接着锅中加水煮开,然后倒入拌匀的玉米糁,沿一个方向搅拌几下防止糊锅,之后再大火转小火慢煮,时不时搅动几下,大概熬煮二三十分钟后放少许的碱,搅拌开再熬个十分钟关火即可。 煮这个粥的时间一定得熬够,不能偷懒省事,只有熬的时间够了,玉米糁才喝起来爽口,满口生香。 玉米糁粥按阳城方言也叫苞谷糁,是用晒干后的玉米粒经过水焖,去皮,机器研磨后制成的,熬成粥后不仅营养丰富,而且热量低,富含膳食纤维。 阳城有句方言话叫“红薯苞谷糁,吃个小胖墩!”赵晓婧从小听到大,每次赵晓婧妈妈做苞谷糁时也总会拿这句话逗她,她每每听到都咯咯笑个不停。 也就是说,按照阳城的吃法,苞谷糁里还得再加切成块的红薯一起熬煮,这样吃起来更容易饱腹,而且十分养人。 不过赵晓婧的玉米糁是要配着待会儿蒸的包子一起吃的,所以就没加。 在熬粥的同时赵晓婧又将粉条泡上,然后倒上面粉开始和面。 侯桂花的包子是用死面做的,因此并不用发面,只要将面团揉成型之后稍微醒一醒即可,所以即使早上和面早上吃,时间也是充足的。 赵晓婧将高筋面粉、淀粉、一小勺盐搅拌均匀,分次加入水后,将面揉透,之后用保鲜膜包好,醒面十五分钟左右。 用高筋面粉是为了让面皮更加劲道,而加盐则是增加面的筋骨,淀粉的话可以增加面皮的透亮性。 在醒面的同时关上熬粥的火,再将生姜、大葱、洋葱、泡好的粉条,用快捷模块直接处理,粉条切小段,生姜、大葱切碎末,洋葱切小碎丁。 之后起锅烧油,放洋葱炒至焦黄色再加入葱姜炒香。 做完这一切面还没醒好,赵晓婧看了看时间,直接将火关上,正准备进虚拟空间上课等着苏雨辰回来,苏雨辰就骑着车到了门口。 第176章 被复刻的丑包子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你回来的挺是时候,我的猪肉呢?”赵晓婧听见动静走出后厨来到前门,看着满满一车食材往摊车里探头寻找。 “就知道猪肉,我看你就是块猪肉!”苏雨辰斜勾着嘴角嗔道,“不问问我饿了没?每天当骡子拉这么一大车食材累不累?” “这不是急着给我们骡子做饭嘛,面我都揉好了,玉米糁也熬好了,就等着你的猪肉做馅子呢!”赵晓婧一笑,一把拍上了苏雨辰的肩膀。“包子不想吃了是不是?快给我找肉!” “拿去吧你!待会儿我可要吃五个!”苏雨辰满意了,精准的拿出一个红色塑料袋装的猪肉块塞进赵晓婧手中,随后开始搬运食材。 赵晓婧则是拿了猪肉就往厨房走,用快捷模块一键洗干净切成小块后开始剁馅。 馅子其实可以直接让卖猪肉的用绞肉机绞好,也可以用快捷模块直接处理成肉末,但机器绞出来的赵晓婧总觉得没灵魂,还是自己剁的馅子吃着更劲道一些,反正自己吃,要包的数量也少,赵晓婧就还是自己动手。 三斤猪肉,处理成碎块之后,赵晓婧双刀操作,马蹄刀整齐有序的响了一会之后,带点颗粒感的肉馅就完美的呈现在眼前。 之后将刚炒好葱姜洋葱的锅重新开火,锅热后加入肉馅炒至变色,再加入盐,五香粉,生抽老抽等调味之后继续翻炒,之后加入粉条,快速翻炒均匀后关火,防止炒的时间太久粉条软烂。 赵晓婧关了火,将炒好的馅料盛在盆中晾凉,又拿出醒好的面,在砧板上揉成光滑的面团,再将面团搓成条,切剂子。 切剂子时赵晓婧留了一截切成半个拳头大的两块小面团,准备做成两个死面馒头。 原本是想着下午或晚上忙完再重新揉面,按正常的步骤发酵做成松软的馒头,但切的时候赵晓婧忽然好奇传说中吃一口噎死人的死面馒头味道,刚好手上有死面,就切了两个试试。 切完的剂子用擀面杖擀成圆圆的薄皮,大概擀了40张左右,再一一包上馅料,包成歪七扭八的褶子,再将剩下的两团剂子随便揉成圆团,就统一上了蒸笼。 水开后大概蒸了十二分钟,赵晓婧就关了火,将一笼热气腾腾的包子和两个长大了一点的圆面团子出锅。 苏雨辰此时已经将三十只猪脚,六七十斤已经剁好的鸡块和牛肉清洗干净,放在大钢盆中浸泡血水。 赵晓婧又夹上一大碟子前天做的泡菜,和只剩最后一点的酸辣包菜丝,将已经没那么滚烫的玉米糁盛出。 “吃饭吃饭!”赵晓婧将饭菜一一端去大厅,对着还在收拾小菜下卤锅的苏雨辰喊道。 苏雨辰扭头一看立马洗了手,一屁股坐在赵晓婧对面兴冲冲的就准备拿包子。 “噗!”苏雨辰的手刚伸出一半,定睛看见包子的模样,顿时笑的不行。 “你这是包子?包子还能长这样?”苏雨辰忍俊不禁,上手拿起一个圆不圆方不方,斑驳透油的包子,刚拿在手上又甩着手放下。“嘶,好烫啊!” “废话,这可是刚出锅的!”赵晓婧抿着嘴偷笑,“这包子可是之前工地上侯大姐的拿手绝活呢,你别看丑,丑的有特色,一般人做不出来。 我特意跟她学的,形状和样子都是模仿她的精髓,不丑还不好吃!” “真的?那待会凉了我可要好好尝尝。”苏雨辰颇感兴趣的盯了好几眼包子,见暂时吃不了,又端起粥碗,用嘴唇试了试玉米糁的温度,才放心的喝了一大口,又夹起一筷子酸辣包菜丝。 几口粥和小菜下肚,让苏雨辰忽然有种慢下来的闲适感。 所谓清粥小菜味清欢,大概就是这种简简单单的味道,慢慢从味蕾浅浅的绽放,然后从胃里暖到心里,让人淡淡满足和欣喜的感觉。 “吃的太舒服了!就是这腌包菜丝消耗的有点快,整整一大盆,一天半就消耗没了。不过客人喜欢也是好事,这东西也不贵。天晴了,这次腌咸鸭蛋吗?”苏雨辰问道。 上次雨天时赵晓婧买了100个鸭蛋准备腌制,但腌鸭蛋需要晴天时洗干净,放在太阳下晾晒干燥,当天就只做了包菜,100个鸭蛋还一直放在纸箱。 “下午我来腌,今天糖水要做的不多,用机器把水果一处理,你做奶冻,把小料煮出来,我再熬个果酱就差不多了,还能余出时间做鸭蛋的。”赵晓婧想了想说道。 腌包菜丝目前虽然消耗光了,但是还有两大陶罐泡菜,现在正是味道好的时候,刚好拿出来当新的自助小菜,顺便也更换一下品种,制造新鲜感,等全部吃完的时候再统一重做。 鸭蛋的话其实不复杂,清洗什么的看似花费时间,但赵晓婧有快捷模块,这些东西也就是几秒的事情,要不是为了掩人耳目,她甚至现在就可以用模块处理出来晾晒。 “差不多了,可以吃了。”赵晓婧用手碰了一下包子,感到温度不烫手后拿了一个递给苏雨辰。 苏雨辰立刻兴冲冲的接过,小心的用手撕开了一小块表皮。 随着表皮撕开,一股热气从包子馅内向外散发,同时浓郁的香气也扑面而来。 撕开处,里面晶莹透亮的粉条穿插在酱色的肉粒中,包子皮薄薄的,上还沾着馅料蒸出来的汤汁,虽然包子的形状四不像,但此刻满满当当的馅料带来的视觉冲击让人只剩下想立刻吃进嘴里的欲望,浑然忘了初见时它滑稽的样子。 “真鲜!一吃就是新鲜猪肉,还是现包的包子好吃,工地待遇太好了吧!”苏雨辰赞叹一声。 “是好,耿大姐的面窝也很绝,现在想想工地伙食真的不错。”赵晓婧一边回应一边吃着包子细细品了起来。 虽说包子是和侯桂花学的,但人不是机器。同样的食材不同人做也是不同味道,以前在工地时她就深有体会。 第177章 大号没汤的汤包 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 现在学过学习模块中的调味课后,赵晓婧又有了不同理解,对味道的差别感受就更深了。 虽然包子的外形她努力还原,想做出当时工地食堂吃到的感觉,但在包包子之前的调味她还是按照自己心意增减了调味料,也调整了比例,而且制作馅料的过程她也做了比较大的改变,导致最后味道还是有了一些区别。 侯桂花的馅料是先制作葱姜水,分次不断的倒入肉馅,沿一个方向搅拌均匀,在这个过程中加入调料,调好味之后再倒入葱碎拌在其中,然后淋上油,再将泡软切好的粉条加入进行搅拌,之后直接上蒸笼,用的是生肉馅。 而赵晓婧则是没有预先腌制肉馅,直接将肉馅炒至断生调味,又增加了大量洋葱垫底,做成熟肉馅包成包子,再上蒸笼。 赵晓婧细细尝着馅子,发现虽然同样是肉沫粉条馅料,但中间的差别还是一吃就能吃出来的。 侯桂花的生肉馅蒸出来的包子鲜嫩,汁水足,肉馅更接近肉泥的状态,所以更为滑软,且和粉条相互交织,粉条也吸足了肉的汁水,吃起来有种满口都是肉,油脂丰富,口口肉香味道的感觉。 而她的包子馅经过炒制后,馅料多了一种油香,但油脂炒出来又比生肉馅清爽。且肉末是手工剁出来的,吃的到小块肥瘦交织的肉丁,送入口中有颗粒感,因此多了一种嚼劲。且炒过之后粉条和肉末的层次感更加分明,吃起来肉的味道减弱,但鲜香味道更足。 两种馅料各有各的特色,萝卜白菜各有所爱,但依照赵晓婧自己的口味,她还是更偏向有嚼劲的熟肉馅一点。 “这个包子皮怎么这么薄?吃起来也不太一样,感觉还挺有劲道的?一般包子皮不都是松松软软的吗?”苏雨辰一个包子几口吃完,满足的叹了口气,又喝了两口粥才想起来刚才觉得特别的地方。 “因为用的是死面,没有发面呀,这是侯大姐的特色,我还挺喜欢的,就照做了。”赵晓婧最后两口包子嚼完回答道。 苏雨辰愣了一下,眼神有些迷茫。 赵晓婧闻弦知雅意,又比划着解释了一番什么叫死面。 “那这馒头也是?”苏雨辰听的过程中又拿起一个包子,边吃边指着框中的圆馒头问道。 “对,让我来尝尝。”赵晓婧点点头,新奇的拿起死面馒头捏了一下。 弹性不大,比馒头捏着扎实多了,确实一点也不松软。 赵晓婧掰了一小半就着小菜和粥尝了尝,结果这一尝原地后悔,掰的还是多了,吃完再也吃不下第二个包子了。 死面馒头口感挺劲道的,韧韧的,像吃了一份干版的,没有臊子和调料的手擀面,吃的时候有一种被面食扎扎实实围攻的感觉。 尤其是吃完再喝上两口稀的,吃的时候不觉得,放下筷子感觉胃都快涨发了。 “这么夸张?那我也要尝尝!”苏雨辰听完赵晓婧的描述眼里充满了猎奇,刚好第二个包子也吃完,拿起赵晓婧掰剩下的死面馒头又掰了一小口塞进嘴里。 “呃……挺特别的,喜欢的人肯定很喜欢,但我还是不喜欢。”苏雨辰撇撇嘴。 “那包子你喜欢这种面皮吗,还是平常那种松软的?”赵晓婧将两人碗叠起来,筷子一收。 “松软的吧,这种也好吃,但是松软的面皮让我更有吃包子的感觉,这种我说不上来,好吃,但是好像有点不对劲,说不上来。”苏雨辰跟着把包子框端进厨房。 赵晓婧点点头,看了挂在墙上的时钟一眼,想了想拉住抹了袖子准备洗碗的苏雨辰。 “我来洗,你把包子给陈阿姨她们送点过去,昨天卖了人家30块的天价白菜,今天刚好用包子抵多的20,趁现在还早,估计还没吃早饭,包子也是热的。” “好吧,还是你周到。 装多少个?”苏雨辰点点头,走到一边拿了塑料袋准备装包子。 “八个,把剩下一个死面馒头也装上,兴许王叔喜欢,让他们尝尝。 梳子,如果王叔在的话,你看看他喜不喜欢吃包子馒头啥的。之前跟你说过的,我三姨的事,需要找他问问,我想先打好关系。”赵晓婧交代道。 她和苏雨辰除了系统之外没什么秘密,两人知根知底,什么屁事都知道,也没什么不好明说的。 “明白,放心吧!”苏雨辰左手比着OK手势爽快应道。 厨房里离不开赵晓婧,所以跑腿的事情几乎都是苏雨辰做,两人心照不宣。 陈慧萍家离得不远,赵晓婧洗完了碗,刚把鸡和牛肉捞出来再清洗掉杂质控水分,苏雨辰就回来了。 “镜子,王叔叔真是一语中的,我搞清楚刚才我觉得不对劲的地方了!”苏雨辰风风火火走进厨房,看见赵晓婧就兴奋的说了起来。 “王叔叔一尝,就说这是包汤包用的皮,我这才反应过来! 我觉得不对劲就是因为它和我吃过的汤包皮有点像,只不过汤包里面有汤,咬一口爆汁,皮薄肉嫩就是特点,而你这个包子没有汤的话,稍微有些皮肉分离,像大号没汤的汤包,不过馅的感觉好像吃着又不一样,具体我说不上来。” “我懂,我明白你的意思。”赵晓婧点点头,感觉还挺形象,这样一想,如果是侯大姐做的生肉馅,确实像大号没汤的汤包,而自己的馅料炒熟过,口感上还是和汤包馅有区别,所以苏雨辰觉得馅的感觉不一样。“你过去他们还没吃早饭吧?” “没有!我一过去刚好陈阿姨买完菜回家正在开门,王叔叔在家里做早饭,也是煮了粥,我把包子拿过去两人看了样子也是笑的停不下来,直接就一人拿着尝了一个。 王叔叔一尝说好吃,就是皮太薄了,再改进点能做成汤包。 陈阿姨就喷王叔叔说他事多,他自己喜欢汤包看啥包子都得改,说她觉得很完美,皮薄馅多,比发面的包子好吃。” 第178章 你还真是啥都学 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰见说话时赵晓婧手上活没停,自己也走到一边换上厨师服,洗了手一边干活一边继续聊。 “我一听,你不是想知道王叔叔喜欢吃啥嘛,我就问王叔哪家汤包好吃,我说我也喜欢吃。 结果他跟我说江城没有好吃的汤包!说以前和陈阿姨一起回老家,在一家汤包店里点了个马蹄汤包,陈阿姨觉得味道怪,他喜欢的不行,一口气吃两笼,结果还没吃到几次呢,那家店就倒闭了,说再也吃不到那个味道了。 我一听觉得你应该感兴趣,就帮你详细问了,说你最近喜欢研究这些特色一点的小吃,想多尝试制作不同的食物。他说就是马蹄和肉馅的,吃起来有点甜,一股清香。 我就说到时候你要是研究出来了找他提提意见,让他来试吃,他很高兴的答应了。我聪明吧?” 苏雨辰将浸泡一夜的猪脚和鸡蛋暂时捞出,又将卤汤锅开了火热上,放入藕,土豆,海带,鸡翅尖,鸡爪等等小吃卤上。 “聪明,脑瓜子真灵!”赵晓婧毫不吝啬的夸奖。“不过做汤包我还真没头绪,去哪儿学学呢?” “网上找找视频?那么多教做饭做菜的,应该也有汤包吧。”苏雨辰想了想建议道。 “需要筛选,太费精力了。之前也找过,但现在为了噱头和流量出视频的人太多,真正会做菜的又太少,大部分人不专业,甚至基本常识都没有,都是带货。”赵晓婧摇摇头,叹了口气。“我一会打电话给孙师傅问问看,再不行问问古师傅。” “也行,问他们当然更靠谱。 对了,陈阿姨和王叔叔还尝了你的馒头,两人一人掰着尝了两口,也是一直乐,说你做馒头真扎实,这要是一个都吃完今天一天饿不着了。”苏雨辰抿着嘴笑。 “别说,我到现在还撑呢,中午饭估计都要少吃了。”赵晓婧一乐。 苏雨辰将小食全部卤上之后,又将泡完血水的猪脚全部洗净捞出,把猪皮表面有些没处理干净的猪毛一一烙掉,焯水过后又用高精度厨房克秤,按赵晓婧交代的配比配了新的腌料水,然后将猪脚往大钢桶里一放,再将腌料水倒入桶中腌上。 赵晓婧这边也转移到了白案区,又做了一些夹心芋圆和斑斓粉,果酱也提前熬制完毕。 一切做完时间才刚刚九点,备菜还早,现在有了欧阳忆丹两人也从一些杂活中解放出来。 赵晓婧看了眼时钟,将苏雨辰从后厨推出去,让她从繁重的体力活中解放一小时,等十点钟再一起备菜,自己则是从纸箱中搬出来前几天买的100个鸭蛋。 那天苏雨辰妈电话中说土鸭蛋腌起来更香,但赵晓婧特意在市场转了一圈也没买到,就买了普通的青壳鸭蛋。 腌咸鸭蛋其实不难,只是步骤有些繁琐,光是洗干净鸭蛋的外壳就要费一会儿功夫,又是白醋泡,又是刷子刷,要洗好几道才能保证鸭蛋达到可以直接腌制的清洁程度。 不过这些对赵晓婧来说不是问题,1秒钟,100个鸭蛋就在模块的处理下泛着水光,每个呼吸孔都干干净净的躺在水池里。 赵晓婧又用厨房纸巾一个个小心的擦干表面的水分,之后放在准备好的簸箕中。 接下来需要的是放在太阳下晾晒,但赵晓婧偷偷看了一眼刚在大厅坐下开始拿电脑上课的苏雨辰,想了想又没动。 还是再等半个小时再拿出去吧,几分钟时间洗完100个鸭蛋也太可疑了。 鸭蛋放在一边,赵晓婧仍然惦记着汤包的事情。按照工地的节奏,这会儿孙德海应该刚开始备菜,赵晓婧也不好打电话,就拿了手机发了条薇信消息。 谁知刚发过去,孙德海就直接一个电话过来。 “小赵,想问啥菜?你说。”孙德海的声音听起来乐呵呵的。 赵晓婧疑惑的抬头看了眼时间,九点十分,孙师傅不是应该正忙的时候吗? 孙德海一听一阵笑,“今天是周日啊!工地放假的,虽说后厨不放假,但是偷懒还是可以偷的嘛。” 赵晓婧这才恍然大悟。之前她去工地时赶上收尾阶段,大家都在赶工期,根本没放假这回事,她也下意识忘了。 赵晓婧把事情一说,孙德海哈哈大笑,“你侯大姐那是一开始发面发不好,几次下来阴差阳错做成了死面包子,一看工人都还挺爱吃,索性直接不发面了,就那样做,工地人也吃习惯了,觉得实惠,肉多。 后来等她学会发面做馒头的时候,也做过发面的包子,但是面又发的太过头,挤的包子馅都看不见了。索性就馒头做发面的,包子做死面的,这都是技术不到家才这样搞的,你还真是啥都学啊!” “孙师傅不瞒你说,我觉得侯大姐的包子丑的也很有特色,在工地吃久了我都觉得不丑不好吃,所以连包子外形也是学侯大姐的。”赵晓婧闷笑。 孙德海这一说,她也感觉自己挺搞笑的,明明她也会好好做包子,虽然没达到标准16,18个均匀漂亮褶子的水平,但好歹6个8个普通褶子也是能捏出来的,但是为了学侯大姐的包子,硬是连圆不圆方不方的外形都复刻了。 孙德海笑的更大声了,连连说赵晓婧是个人才。 “汤包这个东西我没做过,不过我大概知道是咋做的。”说笑一阵后,两人言归正传,孙德海说起了汤包。 “汤包的面皮确实是死面,比你侯大姐做的应该还要薄一点,里面的汤是皮冻做的,皮冻熬出来后冻成固体切碎,再往肉馅里一拌,拌的时候是固体,蒸出来之后皮冻化了,就成汤了。 你先按你侯大姐包包子的步骤做,拌馅的时候做个皮冻加进去试试,应该能行。” “行,我试试看。这么看来的话,皮冻的味道应该是汤包的灵魂?皮冻的作用岂不是类似于高汤?”赵晓婧琢磨道。 第179章 你耿大姐和侯大姐辞职了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “不是类似,有些皮冻就是高汤做的,皮冻不仅仅是猪皮皮冻,也有猪骨汤皮冻,鸡汤皮冻,甚至上次听见更狠的,用科技调料兑水,直接做成皮冻,听说吃了特别鲜,每天还一堆人排队等着那家店开门!”孙德海说道。 “那种特别鲜,鲜的过分的,一般顶级食材也做不出来那个味道。头几次吃可能觉得鲜,吃多了其实能吃出来全是调料味的,估计这店也开不长。”赵晓婧自己开店后一直秉持细水长流的原则,不过分宣传,不滥用不健康的食材和调料来降低成本,为的就是时间久了之后顾客还能感受到品质。 “那家店聪明就聪明在开在旅游城市,还是景区附近,考虑的就不是回头客的事儿。人要是良心一坏,真是什么钱都赚!难怪人都说,黑了心肝的人才能发财。”孙德海骂道。 两人又跟着吐槽几句,赵晓婧详细问过皮冻做法之后,孙德海忽然声音一低。“小赵,你耿大姐和侯大姐辞职了,刚就想跟你说,但她们在厨房不好当面讲,现在她俩出去了。就前两天的事儿,李经理这几天在忙着找人呢,找到人她们就走。” “为啥啊?她们不是签的长期合同吗?咋突然辞职?”赵晓婧一惊。 “长期合同约束的是公司,公司不能随便辞退她们,但她们想走,也是可以辞职的,提前交代一声就好。”孙德海耐心的解释道。“多的我也不清楚,好像是耿明艳家里的事情,我一个大男人也不好打听。只是毕竟这么多年同事,忽然一走走两个,我这心里也是难免感伤。” 孙德海叹了口气,声音渐渐低沉。 “那我一会儿跟两位大姐打电话问问吧。毕竟同事一场,帮不了什么忙,好歹问候一下。”赵晓婧想了想说道。 “对,我就是这个意思,你们关系都不错,有空的话打个电话,关心一下你耿大姐,你们之间好说话。” “我知道了,等中午食堂忙完我问问。”赵晓婧应道。 挂了电话后,赵晓婧见时间差不多,这才将一簸箕鸭蛋端去前厅门外。 不开空调时,前厅的玻璃门一直是敞开的,门外还有大概1米宽的平台,平台上没有什么遮挡,刚好能晒到太阳,平台前面是两节台阶,下了台阶才是人行道。 苏雨辰见赵晓婧端着簸箕出来,帮着搬了把椅子放在门口的平台上,赵晓婧将簸箕往椅子上一放,又将鸭蛋码的稍微整齐一些防止滚落。 现在已经是十一月中旬,这会儿又是半上午,太阳的温度不高,最适合晒鸭蛋,晒上一个小时刚好合适。 这个过程看似简单,实则是苏雨辰妈妈交代一定要做的重要步骤之一。晾晒过程中,鸭蛋逐渐失去水分,不仅更容易出油,还使得蛋壳表面的水分大大减少,有利于后续的腌制过程,使鸭蛋更好的吸收腌制液。 “镜子,我的课学的差不多了,以前跟你说过的那个乐队又在找主唱,他们后面找的那个主唱跳槽了。我看见键盘手的朋友圈有点低落的样子,跟他聊了两句他说的。 他们乐队都是兼职,其实氛围还不错,就是赚不到什么钱,那个主唱也是嫌弃这一点才走掉。”苏雨辰看着赵晓婧将鸭蛋码好,站在一边垂着眼睛说道。 “你想去的话可以放手去,我支持你就像你支持我一样。”赵晓婧看了苏雨辰一眼,立刻明白了苏雨辰的意思,轻轻拍了拍她的手。 “可是店里怎么办?他们大概每周排练两次,每次晚上8点开始,那个时间店里还在营业。我怕去了店里没人管,也怕这次去了又是因为时间冲突再次辜负他们,他们都是很好的人…… 当然你也是,我们说好一起合伙,我去了留你一个人在店里对你不公平,前厅需要我。”苏雨辰眉头轻皱,显得十分踌躇。 “我们是说好一起合伙,但当时你不是正找工作,只是想赚钱养活自己嘛,现在你有自己想做的事情,当然要努力争取,我当然应该支持你啊。再说合伙不一定非得在这儿干活,这家店开业到装修我俩都出钱了,之前我俩摆摊的钱也都投进去了,你可是原始股东,还可以只入股当甩手掌柜呀。 至于前台工作,我们不是还在招人吗?我们招聘上写的是招两个人,只不过现在还没招到。而且再过个三四天,糖水摊那边就到期不做了,吕洪文不是也要过来嘛。”赵晓婧笑着揽住苏雨辰往店里走,丝毫不担心。 “吕洪文是过来送外卖,到时开了外卖,店里只会更忙。我再想想吧,我也不能这么自私,等到时真招到人再说。”苏雨辰摇摇头。 “这样,要不你在网上再发一下招聘信息,除了之前的招聘服务员之外再招一个前台,等招来之后你就待在后厨帮忙,前台的事就另找人做,我们把分工细化一下。 后厨的话你走了我一个人能顶住,到时候再让欧阳也学着打饭切猪脚啥的,这活也不难。 这样人就够了,你不用再愁了吧?”赵晓婧挑眉问道。 “也行,是个主意!”苏雨辰眉头一松,爽快的答应,立刻回到电脑前,翘着嘴角开始快速打字。 赵晓婧看着苏雨辰松一口气样子摇头笑了笑。她明白苏雨辰的忧虑,但她并不觉得苏雨辰不用全部的时间和她一起开店就是自私。 相反,开店做饭是她自己喜欢的事情,她同样也乐于看见苏雨辰也找到自己喜欢做的事情。 “哇姐姐,这是要做咸鸭蛋吗?姐姐昨天我回去上称长了0.3斤!” 两人正低头凑在一起看电脑屏幕,门口欧阳忆丹背着帆布包一蹦一跳进来,赵晓婧一愣,一看时间原来都十点了。 “呀!净跟你扯了,都这个点了,做饭做饭,我牛肉和鸡还在锅里呢!” 赵晓婧急忙起身,苏雨辰跟着一合电脑进了厨房。 第180章 辞职缘由 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一中午时间在匆忙中过去,等赵晓婧闲下来时,已经到了下午两点,工地食堂已经下班。怕两位大姐正在午休,赵晓婧又过了一个小时才拨通耿明艳电话。 “小赵啊,还想着什么时候跟你打个电话呢,你就先打来了,呵呵。”耿明艳电话接的很快,旁边还有另一道声音同时响起。“小赵打的?” “小赵啊!店开的怎么样?生意一定很红火吧!”侯桂花的大嗓门冲着电话吼道。 “侯大姐也在,开的还算可以,生意挺不错的。”没想到一接电话是两个人,赵晓婧笑着和侯桂花打了招呼,一边思考着怎么开口。 “小赵,我和你侯大姐辞职了,你今天和孙师傅打电话都知道了吧?”没有给赵晓婧太多思考时间,耿明艳主动捅破了窗户纸。 “对,孙师傅说你们都辞职了,也不知道咋回事,我说打电话问你们一声。 你们都干这么多年了,咋忽然辞了?” “因为你耿大姐要离婚了!”耿明艳还没开口,侯桂花的声音带着一丝喜悦先一步传来。 赵晓婧一愣,颇有些意外。“咋回事啊?” “咋回事,狗杂种又没管住自己下半身呗,你耿大姐脑子里进的水流干了,自己清醒了!”侯桂花快人快语,不是当事人却比当事人耿明艳更为愤慨。 “耿大姐心里不好受吧?”赵晓婧默了默问道。 “那当然不好受,要不是不好受,你耿大姐哪能下这个决心!才发现的那天还发疯要跟王八蛋同归于尽呢!”侯桂花说着说着语气开始忿忿。“行了,让你耿大姐跟你说吧,我在这儿岔什么嘴,我洗衣服去!” “侯大姐这是侠肝义胆,一如既往的热心肠。”赵晓婧拿着手机微笑道。 “小赵。”电话那头传来一阵脚步声和关门的声音,耿明艳跟着徐徐开了口。“其实上次跟你聊过天之后,我的心里就开始动摇了。 那段时间我都不知道自己坚持这么多年在坚持什么,你说孩子已经长大了,我可以为自己而活了,我一时间好像也开了窍一样,觉得面前的路好像不止有一条,好像很多条路都比现在这条好。 但是我都这样过半辈子了,忽然让我换条路,我也不知道该怎么踏出去,我又犹豫了,想着这样过一辈子又怎么样?大部分人不都是这样过来的。 没想到,这种日子我愿意过,人家先烦了。这回他也算是帮了我,推了我一把让我醒了。”耿明艳语带嘲讽。 赵晓婧在心里叹了口气,这个想法很真实,大部分人确实都是这样想的,上辈子她也一样。 “可是你们不是同在工地,每天都在一起吗?当时他让你去工地不就是说两地分居时间长了不行,容易出问题吗?他怎么又……” 赵晓婧欲言又止,她想说工地那么辛苦,白天干活,晚上两人每天都在一起,他哪里来的时间和精力出轨?一想,人只要存了这份心思,没有条件也会创造条件,这点难题算什么。 “国庆节的时候工地放了三天假,想着孩子学习忙,国庆也呆在学校没回家,我就去孩子的学校看了看她。 回来之后一直觉得周明亮不对劲,没事总往厕所里钻,还总是把手机带上,我用他手机他也是遮遮掩掩自己先捣鼓一阵才给我,我当时就心生怀疑了。 一直到上个星期天工地放假,我在后厨还得上班,周明亮一大早跟我说他妈喊回去吃饭,趁着工地在合城,要回去看看他们。 我一听就知道他在撒谎,国庆节的时候我喊他跟我去看孩子,顺便把他爸妈喊到城里,去孩子学校附近一起吃个饭他都不愿意。 还自己跑去他战友家住了三天,喝了三天酒回来的。 轮到这会儿只有一天假,他想起他父母来了,要从合城做两个小时车去乡下,再坐两个小时车回来,可能吗? 小赵你说,为什么男的总是撒拙劣的谎言,甚至连理由都不愿意花心思编造,却指望女的相信?他真是不在乎还是觉得我傻?” 耿明艳讥讽的笑了出声反问,赵晓婧顿了顿,组织了一下语言。“可能是,当时他的心思全在出轨上,根本没有想过这些问题,只是随意拿个理由搪塞你,只想着糊弄一下,连谎话是不是能成立都没有考虑过。” “呵呵,也许吧,他确实没有心思顾别的,说是回他爸妈家,我晚饭时间往家里一打电话说找他,他爸妈都是懵的,反问我他不是跟我在一起上班吗?等他回来之后我问他,他说他确实回去了,吃的是中饭,只不过他爸妈年纪大了忘记了!你说好不好笑?竟然用这种蠢话来骗我!” 极力压抑的情绪使耿明艳说着说着声音变粗很多,赵晓婧抿着嘴,从电话那段都能感受到耿明艳的难过。 耿明艳深呼吸几口气,顿了顿又继续开口。“他还嘴硬,一口咬定就是他爸妈年纪大了。我直接拿起他的手机就要翻,他又夺过去,推搡中一把把我推在地上,差点撞上桌面上突出来的剪刀。 他一看赶紧过来扶我,我又抢了手机,拿了剪刀指着他,这次他不敢再动我了,我把他的手机从头到尾翻了个底朝天,他的破事也彻底暴露。他见瞒不住了,又开始跪在地上求我。 我气极了,整个人脑袋都是炸的,拿着剪刀就要跟他同归于尽,他慌忙开了门跑,我就在后面大骂着追,后来工地的人都出来了,也不敢上来拦,还是你侯大姐一把抱住我。 我当时已经跑的脱力了,她一抱住我我整个人就泄了力,又气急攻心,当时瘫软的站不起来,你侯大姐见我成这个样子,二话没说上去对着周明亮就是一顿扇,她连原因都不知道。” 耿明艳的声音越来越沙哑,讲述的过程时不时自嘲的笑几声,整个惊心动魄的场面在时过境迁后再次讲起也不过是寥寥几句。 第181章 离开一段关系需要过程 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那后来呢?侯大姐没事吧?你们没吃亏吧?”赵晓婧听的心里一紧。 “没有,周明亮被吓到了,当时没敢还手。工地人一看桂花上手,这下都跑过来拉架了,但耐不住你侯大姐力气大性子急,周明亮脸上还是落下好几道血痕,拉架的几个人也没幸免。”耿明艳无奈的笑道,提到侯桂花,语气柔和了很多。 “侯大姐确实是侠肝义胆,风风火火的,对朋友真是没得说。”赵晓婧感叹道。“不过这件事一闹开,你也不好受吧?这也是你们要辞职离开工地的一个原因吧?” “对,那天闹的动静太大了,我脸皮薄,头一次闹出这种事,人尽皆知的,不好再留在这里了。 而且桂花抓伤的那几个拉架的,表面说没事,但是脸色都不太好看。再待下去,桂花只怕也结仇了。” “那周明亮呢,他辞职了吗?”赵晓婧问道。 “呵呵,没有,现在看来他确实是个不要脸的。他提都没提这件事情,估计他压根没想过。”耿明艳讥讽的回答。 “那离婚这件事他同意了吗,孩子归谁?什么时候去领证?” “他一开始肯定不同意,但是这回我彻底寒了心了,也不在乎什么夫妻情分和面子,他求我我就骂他,每天白天去骂他,让他离婚,晚上就来桂花这里住。 桂花也每天陪着我去骂,比我骂的还难听,骂急了还把门一堵让我扇他。”耿明艳说着说着笑了出声。“几次三番下来,周明亮哪里还扛得住,好歹是答应了,前两天我们已经请假去申请办离婚证了,一个月后去拿就行。 至于孩子,因为是个女孩他爸妈一直也就不冷不热,他本人更是不愿意管孩子,也没跟我争抚养权,只是说他老家盖的房子归他,还要求我把这些年的婚内财产留给他一半。 桂花看不惯,说让他净身出户,但我不想再纠缠,好歹孩子归我。房子是在村里盖的,我不回去本来也住不上,钱我可以自己再挣,只要他同意马上离婚,给他也就给他吧,左右也就不到二十万,一人一半也分不了多少。” “也行,壮士断腕,耿大姐做的决定很勇敢。”赵晓婧叹息一声。 壮士断腕以全质,说的就是有胆识的人手腕被毒蛇咬伤,就应该立即截断,以免毒性扩散全身。耿大姐的做法她支持,与其和那种人耗费时间争那十万元和住不上的农村自建房,不如早离开早解脱,用这些物质代价带走女儿和自己的自由,早一步逃脱泥潭。 “没什么勇敢的,不瞒你说,我并不是一开始就这么坚决,刚开始周明亮搁我面前哭,求饶,甚至扇自己的脸我是有心软和动摇的,要不是桂花,我说不定真吃了那一套。 还是桂花看的明白,那次周明亮自己扇自己的时候她就说他假惺惺,抓着他说他打的太轻,要自己动手,周明亮一看桂花巴掌真敢呼上去,当时表情马上变了,恼羞成怒要打桂花,我这才终于看清他,才终于明白他有多虚伪,在我面前做了多少戏。” “哎,人总有栽跟头的时候,现在看清也不算晚,耿大姐,恭喜你脱离苦海。”赵晓婧由衷说道。 “谢谢你小赵,你之前跟我说过的话我都记着,那些话一直在我脑子里面打转,我总是时不时想起来,只是始终下不了决心,怪我不果断,拖泥带水的。”耿明艳声音重新恢复了温和,说话也平静起来。 “人离开一段关系都是需要过程的,你们毕竟这么多年夫妻,孩子都这么大了,能做这个决定已经相当有勇气了,果不果断的,看结果不看过程。 那之后你和侯大姐打算怎么办,再找个工作吗?”赵晓婧关心道。 “桂花说我们还开早餐店,我还在犹豫。毕竟手上没多少钱,周明亮不一定会给孩子抚养费,我也不想让孩子再和他有什么关系。秋后马上就上高中了,上学正是用钱的时候,开店不一定次次都能赚钱,赚钱也不是那么快能回本。 桂花手上倒是攒了一些钱,她说她出大头,但我又怕生意不好到时候把桂花也拉下水,毕竟她是一个人,这钱以后也是她的养老本。 我们商量着开店的话早上卖早餐,中午晚上卖你教我们的炸串,还在说要是决定的话跟你打个电话问问呢,毕竟是你的手艺。”耿明艳道。 “没关系的,我既然教了,哪有不许你们用的道理?当时在食堂吃饭人多,每天要炸几百斤东西,其实也没教你们多少。”赵晓婧在电话这边摇摇头,“那你们准备继续在合城开店吗?” “我们还在商量呢,开不开店都还在犹豫。 合城我在这里呆了半辈子,这里有我太多记忆了,我一方面觉得城市小,地方熟,在这儿开店我还有许多以前的老顾客,兴许起步能快一点,而且孩子还在这边上学。 另一方面我又觉得这里的回忆都和周明亮有关系,亲戚朋友一大堆难免遇见,每一次遇见我都要想起这些事情解释这些事情,留在这里还留在以前的环境,让人觉得挺烦的,而且孩子也是寄宿,放假都不愿意出来,也见不到几次。 桂花倒是无所谓,她觉得在哪都一样。”耿明艳忧虑道。 “耿大姐,你等我一分钟,等会我给你打过去。”赵晓婧想了想说道。 “好。” 挂了电话,赵晓婧伸着脖子看了一眼正在后厨忙着做糖水的苏雨辰,就进了虚拟空间召出小智。 她想把侯大姐和耿大姐两个人直接请来店里帮忙。左右她们想开店卖早餐卖炸串,反正店里早上也空着,可以让她们直接在这里卖早餐,炸串的话她本来也想着等生意稳定后请人专门在店里做。 现在与其教不认识的人,还不如直接喊两位大姐过来,她还省去了再教一遍的麻烦。 小智计算几秒后,给出了结果。 赵晓婧的表情顿时变得一言难尽。 第182章 招人!招人!招人! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 两位大姐倒是可以请,小智也针对这种类似合伙的模式给了几种详细的工资方案。 但人员配置的最终结果竟然是在请了吕洪文来做兼职,耿明艳、侯桂花做炸串,欧阳忆丹当服务员后,她还需要再请一位后厨炒菜师傅和一位前台干杂活的服务员。 至于苏雨辰,小智在身份上将她定义为合伙人,但人员配置上已经将她归类为不定期勤杂工了。 赵晓婧很是无语,原本以为把两位大姐请来后人员压力能减轻,没想到反而更重了,顿时感到生无可恋。 她一个小破庙,哪里容得下这么多佛? 对此小智的答案是工作内容增加了,现有的人手不够。 第一是吕洪文这周过来之后要开始校园送餐了,送餐业务一开店里的订单量会迅速增长。 第二是等耿侯二位大姐过来之后又会新增炸串这一小吃,本来单卖炸串这一种食物两人也够了,但是炸串和盖浇饭又同时在店里卖,无论哪一个口碑打出去,客人来了店里都有概率顺便点另一个尝尝,两种食品放在一起,销售量又会同时随之增长。 而无论是第一还是第二种情况,最终的结果都是订单迅速增长,订单一增长,首当其冲的压力位就是后厨。 后厨只有赵晓婧一个人炒菜,店里盖浇饭有11个品种,除去猪脚饭,土豆牛肉和香菇焖鸡是提前做好的,其他都需要现炒,人数多了之后赵晓婧一个人根本忙不过来。 所以当务之急是请一位炒菜师傅,在吕洪文,耿明艳和侯桂花相继就位之后能迅速上岗,分担赵晓婧的炒菜压力。 另外小智的计算里也包含了苏雨辰的变数,由于赵晓婧上午说要将苏雨辰的岗位调整到后厨,所以苏雨辰变成了不定期勤杂工,她在的时候后厨压力更小,但她不在时赵晓婧有快捷模块也能抗住,因此前台的服务人员就又空缺了一位。 赵晓婧深吸一口气,接受了这个结果。 人多也好,既然小智算出来需要这么多人,那说明店里的生意肯定不会差,能赚钱是好事。 退出虚拟空间,赵晓婧就来到后厨和苏雨辰商量这件事。 糖水小料需要自己做的赵晓婧上午已经做完,目前苏雨辰切好了奶冻,又煮好了芋圆,正在用山寨机器剥皮削块。 “可以耶!你认识当然更好,侯大姐好酷啊,你去请!请来了我好好膜拜膜拜!”赵晓婧将事情一说,苏雨辰立刻举双手同意,对传说中暴脾气一身侠气的侯桂花好感爆棚。“那我上午发的招聘启事是不是要撤销啊?她们两个人来刚好够了,我们请人问题也解决了。” 苏雨辰一脸希冀,赵晓婧无奈看了看她,将小智给出的结果转化成自己的考虑一说,之后在苏雨辰脸上看见了和自己一样精彩的表情。 “镜子,我们开的真的是一家盖浇饭小餐馆?你确定不是什么搞宴席的酒楼?” “搞宴席的酒楼,人数怕是比我们还多上好几十倍吧!我先跟两位大姐回个电话问问,我还没跟她们商量呢,愿不愿意来还不一定。”赵晓婧笑瞪了苏雨辰一眼,转身出了后厨,又给耿明艳打了电话。 赵晓婧将想法一说,耿明艳顿时愣了愣。“小赵,你的餐馆刚开,你也要赚钱的,又不是什么收容所,你要真缺人可以,但可不能因为可怜我们没工作让我们过去吃你现成的。” “什么吃现成的?你们还没聊完?”电话那头传来一阵响动,侯桂花的大嗓门也伴随着出现。 耿明艳又把赵晓婧的话一转述,侯桂花当即也表了态。“你耿大姐说的对!我们两个人虽说不年轻了,但自力更生不是问题,你可不能拿自己的店来施舍我们!” “耿大姐,侯大姐你们误会了,我是真缺人。”赵晓婧被这么一说,又是感动又是哭笑不得,“我们上午还在发招聘启事呢,不信我拍给你们看!” 赵晓婧说着就走出去拍了一张门外贴好的招聘启事发给了二人,二人这才相信。 “只不过我招的是服务员,你们来了之后算是炸串师傅。 要是你们想卖早点,店里早上反正也闲着,可以配把钥匙直接给你们用,到时候厨房的东西分开,或者消耗品我们直接分摊都可以。 中午晚上就单独做炸串这一块,工具和食材我来提供,给你们按照工作量分提成,或者直接按月开工资都行。 这样一来你们的问题解决了,不用担心重新开店装修,找位置买设备置工具啥的,也不用留在合城,耿大姐也不用担心把侯大姐的钱全亏掉了。 正好我也想请人做炸串,你们要是能来也帮我解决了大问题,我求之不得呢,我们这是互惠互利,怎么能算是施舍?”赵晓婧耐心解释一番。 “桂花,你觉得怎么样?”耿明艳动容了,向侯桂花问道。 “好!明天我就去找老李,催他赶紧找人,找到我们马上上江城去!”侯桂花豪爽的一拍板。 挂了电话后,赵晓婧眉飞色舞的走进厨房。 “两位大姐答应了?”苏雨辰看了赵晓婧一眼立马猜到事情有了着落。 赵晓婧点点头,转身搬出中午洗好的老坛子。“说明天问问李经理,工地有人接手后马上过来。” “开始腌鸭蛋?”苏雨辰见赵晓婧拿坛子,顺手将放在一边置物架上的一簸箕鸭蛋端了过来。 坛子是从二手市场淘的老坛子,拿回来后洗干净又用白酒消过毒,赵晓婧将晾晒好的鸭蛋一个个小心取出码入坛内,一百个鸭蛋全部码好之后,坛子竟然还没满。 苏雨辰又帮着从冰箱端来赵晓婧中午就调好的香料汁,赵晓婧用手碰了碰,温度已经完全冷却下来,这才小心的倒进坛内。 香料汁内放了盐,八角,桂皮,香叶,花椒和姜片,简简单单的料水,此刻降温过后仍有淡淡的余味。 料汁刚刚好没过最上层的鸭蛋之后,赵晓婧又开了一瓶二锅头倒了进去封顶,之后在坛沿倒上一圈水,再扣上大碗,简单的密封就做好了。 赵晓婧将坛子移至厨房的背光角落放好,剩下的就是静待时间的酝酿。 第183章 炒菜师傅的着落 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 晚上九点,店里吃饭的客人剩下最后五六桌,赵晓婧的备菜全部售罄。 三人将就着打了卤汤锅里最后剩的猪脚和小菜,再拌上土豆牛腩的最后一点锅底吃了个饱。 晚餐过后,苏雨辰和欧阳忆丹收拾,赵晓婧找了个安静的地方给古山峰打电话。 再过几天糖水摊那边就到期了,吕洪文马上要过来,必须得抓紧时间请炒菜师傅了。 苏雨辰本想再继续上网发个招聘厨师的启事,但赵晓婧担心又像贴服务员招聘启事一样石沉大海,贴了半个月才招来一个,而且中间各种人咨询,问莫名其妙的问题,问了并没过来,反而耽误时间。 所以赵晓婧就想到了古山峰。他在江城开了这么多年酒楼,认识的餐饮业人员不说一抓一大把,但是找一个炒菜师傅还是轻而易举的。而且有了熟人推荐也省去了网上大海捞鱼,重复聊天的步骤。 “行,具体你想找个啥样的?有啥要求?我给你问问。”古山峰听明来意后,不假思索答应下来。 “我这儿庙小,干的活比较杂,切菜备菜啥的都得自己来,大师傅肯定是请不来的,来了也有点浪费。”赵晓婧斟酌了一下,选择说的直白点。 “找个普通的炒菜师傅就行,工资大概在5000到6000,具体可以商量。 资历不需要太老,主要别太有自己想法,我年轻,但是开了一段时间店,知道顾客的大概口味,店里的做菜风格也形成了。怕找个老师傅太有自己想法不听指挥,你插在中间,到时有矛盾反而不好办了。” 赵晓婧将自己的顾虑直接说了出来。 餐饮这一行相当看重资历,往往是从业越久,越老的师傅越吃香,因此老师傅的工资更高,也更有经验,手上功夫把握的更准。 但同时弊端也是因为从业时间长,经验足,所以十分自信,有自己的一套坚持,不太会听从他们眼中不如自己的人,或者说是资历太浅的人建议,更不会听从赵晓婧指挥,到时候反而像打擂台一样较劲就不好了。 “你说的意思我明白,你想的也对。 我想想啊……”古山峰一听就明白赵晓婧在顾虑什么,顿了顿思考了一会。 “你上次过来酒楼这边,你觉得云永元怎么样?就你过来那天跟你一起做油炸那两个徒弟里面的男徒弟。 他跟着我学厨四年多快五年了,目前凉菜蒸菜都做的不错,热菜也学了有一段时间,大菜还不行,但基础的小炒确实可以。 他和万雨悦是我这儿现在最拿得出手的两个徒弟。只不过酒楼锻炼机会少,平常大多都是听我讲讲,我们自己吃饭才能让他们练练手。 你别看他只是个厨工不是师傅,这只是因为我们酒店卖的是招牌,有些事情不是我一个人做主,所以厨工学徒这些规定不能直接炒菜,跟着凉菜蒸菜师傅拌拌凉菜,打打下手可以。 但这几次我吃着他炒的菜,确实觉得达到了一定水平,只要给他机会多练,他马上能上手,小餐馆的炒菜师傅对他来讲不是问题。” 古山峰一说赵晓婧就有了印象,上次去酒楼帮忙的时候她最熟的两个年轻厨工中的一个,属于一开始腼腆,熟了之后也是嘻嘻哈哈的一个男孩。 古山峰这么一讲,赵晓婧也觉得他合适,年龄差不多,交流起来更容易,而且不属于有一定经验的师傅,调教起来简单。 更何况跟着古山峰学了五年,怎么着也有点本事了,说不定反而还能从他身上学到东西。 “我觉得行,不知道他愿意来吗?毕竟你那里是大酒楼,学到的东西更多,环境也更好,我这边虽然是小餐馆,其实可能更累点,因为什么都要自己干。”赵晓婧直说道。 “愿意,怎么不愿意,他缺的就是一个能自己上灶的机会!你那里虽然什么都要自己干,但锻炼机会也是更好的。相反每天在酒楼打杂,看是看够了,但没机会上手,能学到什么?我是他我肯定愿意! 一会儿我帮你问问,他要是不愿意,我就再跟万雨悦说说,她也不错,比云永元学的时间晚点,但也在学热菜了,炒菜啥的差点儿,但是你多培训培训,也没问题的!”古山峰回答的十分爽快。 “好,谢谢古师傅。”赵晓婧微微一笑,“不过你把辛辛苦苦培养五年的徒弟交给我,你那里怎么办?之前听孙师傅说过,有正规师承的徒弟,不能随随便便去给别人干,说是这样算改换门庭?” “哈哈哈,小赵啊!”古山峰闻言哈哈大笑,“你真是高看我了,那是指大师级别的,真正能教人传承的师傅,我只是个开酒楼的老师傅! 而且我和老孙都跟你很投缘,我们都是把你当徒弟看待的,我的徒弟去徒弟那里,哪来的改换门庭? 更何况我这里不缺师傅,他在这里干厨工,想升到师傅还得两年呢,他并不是没有基础,他基础很强,但他在我这里没有上灶机会啊!在你那里练好了,哪天你想换人了,他再回我这儿就可以直接当厨师了,我也省时间嘛不是? 就算他不回来,一直在你那干也没关系,我们这种酒楼,主厨不缺,徒弟就是流水的兵。培养出来的人太多了,一直留在我们这里也不现实。” 赵晓婧和古山峰说话很直接,古山峰也就没兜圈子,实话实话。 赵晓婧顿时懂了,虽然培养一个徒弟很难,但培养一群就很简单了。 古山峰的酒楼规模大,需要的人多。如果按正规招杂工,配菜工,需要开的工资加起来也有一大笔,每个月都是一笔不菲的开销。 但如果是招徒弟,工钱方面就能少给不少,而且还会抢着干活,勤快又认真。 就算一开始从学徒培养,到后来升到厨工,当配菜师傅,再升到主厨,这中间需要一个漫长的过程,但古山峰的酒楼不缺主厨也不在乎,反而缺的就是这些干学徒,厨工工作的人。 第184章 火功课最后一关 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 当然,这并不是刻意为之,刻意让他们有一个漫长的学习过程,而是厨师这行就是这样,想要当大酒楼的厨子,三五年的基本功根本少不了,这是一个必须的过程。 到最后能坚持下来,培养出来的,都是一少部分,自己酒楼能消化就留在酒楼,不能消化,反正认识的餐饮业人多,推荐一个好去处也不是问题。 这期间本事照常教,人也照样用,但能学到东西的都是真正能稳得住性子的学徒,学成之后本事是自己的,不喜欢被安排也可以自己决定去留,属于双方互惠互利。 赵晓婧挂了电话之后,大概过了十分钟,古山峰就回了电话。 “小赵,你还问我他愿不愿意呢,我把这事儿一说,他马上就答应了,万雨悦这丫头还说我偏心,抢着说要去你那,问你能不能再加她一个呢!气的我骂她一顿,问是不是我这庙小了容不下她了!”古山峰铿锵有力的吐槽道。 赵晓婧一听笑的不行,两人又说了几句,就将时间敲定至三天后,云永元过来上班。 “还有啊,云永元说工资4000就行了,一来他没当过师傅有点紧张,怕自己做不好。二来他说要的工资低,你看着钱的面上,即使做的差也能多留他一段时间,能让他多摸摸灶。 要是他有哪做的不好的,你直接教他,当面提意见就行,他人挺老实,还是相当听劝的。”古山峰在挂电话前补充道。 “行,看在他这么给我省钱的份上,我一定好好给他提意见。”赵晓婧第一次见到还有自己主动降工资的,意外的同时觉得好笑,没忍住笑了出声。 一通电话讲完,苏雨辰和欧阳忆丹已经将店里收拾干净,赵晓婧又召唤小智最后查漏补缺一遍,三人就下了班。 本来想着回家进虚拟空间开始研究灌汤包,但赵晓婧仔细一找,虚拟空间里保存的古山峰酒楼后厨和她自己后厨的场景里,都没有王建党喜欢的马蹄汤包的马蹄。 缺少原材料,只好就此作罢,赵晓婧又一头扎进了学习模块,继续火功学习。 火功就是指对火候的掌控和控制,听起来玄之又玄,但赵晓婧这么多天不断的在学习模块练习,已经达到将近3500个小时的学习时长,对火候的掌控也终于达到了一个收放自如的地步。 控制火候其实就是控制锅中温度,要想控制好温度,不仅要控制火力的大小,还要在控制火力大小的同时,对火力与所用食材,制作手法的特性有清晰的了解。 比如说爆炒时所加的油,油的作用对温度来说非常重要,它不仅能传递温度,还可以把温度控制在一定范围内。 爆炒时多加油,即使火力特别旺,火焰温度很高,但是加了底油,油在迅速传递火焰温度的同时,还能对食材进行保护,让食材不糊锅,这也是爆炒的菜总是油大的原因。 同样,离火,颠勺也是控制火候,降温,控温,使温度均衡的方法。 简单来说,火候就是不同食材控制好不同的温度,在一定的时间范围内获得最好的口感。 沉浸在虚拟空间练习十小时后,赵晓婧再一次挑战火功课最后一关。 最后一关是辣椒炒肉,一道看起来简简单单却相当考验火候的菜,讲究一个急火猛灶才能炒出来的融合感觉,达到肥肉焦香,瘦肉不柴,肉里有辣椒味,辣椒里有肉味的浑然一体口感。 这道菜赵晓婧选了猪前腿肉,将前腿肉的肥肉瘦肉分开切成片,瘦肉切薄一些,肥肉切的厚薄适中,按照肥瘦37分的比例搭配即可。这样炒出来的肉才有恰到好处的油脂感,滋润又不会过于油腻。 辣椒赵晓婧用的是皮薄肉厚的螺丝椒,再搭配上大葱,花椒,拍碎的大蒜,豆豉作为辅料。 开火后先热锅,热锅是火候第一步,预热充分的锅才能使食材受热均匀。 之后调中火,不放油,将切成滚刀块的螺丝椒下入锅中干煸,杀掉辣椒的青气味,煸至辣椒变软盛出。 之后再放入底油,均匀的在锅中转上几圈,使锅底和锅边达到同一温度,再倒掉锅中的热油,放入凉油。 凉油烧热后,赵晓婧继续使用中火,开始煸肥肉。 肥肉下进锅中后赵晓婧又等了一会儿,等肉的底部断生之后才将肉炒开,炒至微微焦黄时又将中火调至小火,下入瘦肉。 小火将瘦肉炒至刚刚变色,赵晓婧迅速加入葱,花椒,豆豉,同样小火继续煸炒,炒出香味之后加入生抽,老抽,这时再调大火,将酱油爆香,然后加入提前煸软的螺丝椒,少来一点盐和耗油,翻炒几下之后加入拍碎的蒜粒,几个大翻勺翻炒均匀后出锅。 整道菜用时不过几分钟,但相当考验对火候的掌控和实际运用能力。 首先中火煸螺丝椒的温度不能过高,过高辣椒容易起虎皮,过低辣椒的辣味出不来,要炒至刚刚变软时辣味才最浓,也最容易入味,这样肉香气才能完全进入其中。 其次煸肥肉的火候也必须是中火,大火会使肥肉表面的脂肪急剧收缩,内里的水分快速蒸发,变得又干又硬。而中火让肥肉有足够的时间均匀受热,既能让肥肉的油脂慢慢渗出,又能保持肉质的嫩滑,保证炒熟之后的口感。 接着瘦肉用小火,低温烫熟,才能保证肉质滑嫩不柴,同时炒的时候不会由于高温而结团。 再就是酱油,高温才能将酱油的香味激发,提升鲜度,同时放完酱油不能马上放辣椒,因为这是辣椒是低温的,放进去后酱油没完全炒熟,吃起来会有一股生酱油的味道。 最后还有种种辅料加入的先后顺序和时间,以及最后加入的耗油和蒜粒,每一步看似随意,其实都需要对食材烹制时间和火候的精确掌握,也就是前面说的不同食材要使用不同温度不同时间,来获得最好的口感,看起来随意,其实全都是细节。 第185章 影响光盘率的症结 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧将一盘辣椒和肉香交织,锅气十足的辣椒炒肉忐忑的端到一旁站着的学习导师面前。 导师是全程观看操作的,先看制作的过程,再看做出来的品相,最后再尝味道,导师点头,赵晓婧才能过关。 和之前许多次失败一样,学习导师一如既往的绷着脸,严肃的打量了几秒辣椒炒肉,才拿起筷子夹起一片辣椒一片肉一起送入嘴中尝了尝。 尽管学习模块的老师也是虚拟的,但耐不住学生怕老师的铁定律,赵晓婧内心还是十分紧张,悄悄的抬眼注意着导师的表情。 导师尝了两口之后就放下了筷子,赵晓婧心里一咯噔,马上开始反思自己炒菜的过程。 “不错,勉强过关,以后还要多加练习,切忌眼高手低。”导师的声音依旧严肃,脸上终于带了一丝笑容,教育完赵晓婧就在原地消失。 赵晓婧一愣,接着站在原地使劲点头,导师一消失,马上迫不及待跑到刚炒好的辣椒炒肉面前。 【叮~】 【经过系统评估,目前厨娘等级:20(初级,小成的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x1000,现金x8000!】 系统升级提示适时响起,赵晓婧只高兴了两秒这次竟然升了两级,就把注意力重新放在了面前的辣椒炒肉上,另拿起一双筷子尝了尝。 毕竟升级很平常,但火功课可是练到头秃,好不容易才通过的,毕业作业一定得好好尝尝。 嗯,色泽红亮,味道带着浓郁的辣椒呛味儿,但是不影响它很香,入口之后两种味道也融合的很好,干煸过的辣椒香气十足,软的恰到好处,把肉煸出来的油脂都吸收进去了,肉也是不腻不柴带着略微的焦香,被辣椒的味道浸染的层次感丰富。 赵晓婧尝了几筷子满意的点了点头,默默遗憾没有蒸碗米饭。要是再来碗大米饭,连肥带瘦夹一筷子肉,塞几块辣椒,再扒一口大米饭,那不得一口上天! 虽然虚拟空间一切并不是真实的,但赵晓婧还是一口接一口吃完了整道菜。 毕竟感受太真实了,好不容易炒成功,放在一边浪费都是对自己努力的不尊重。 吃完后赵晓婧才想起刚刚系统的奖励,撇了一眼右上角的数据,目前变成了【等级20系统金币 2560经验21762】 系统币一直是通过任务获得的,赵晓婧倒不意外,但经验值这么久没看,这一看颇有些惊喜。 这两万多点经验值基本都是开店后通过小智的营收奖励累积的,没想到已经这么多了。 赵晓婧翻了翻小智关于营收奖励的统计,发现每天大概能收入450至600的经验值,主要来源还是靠客人的光盘行动,每光盘一人就奖励1经验值,和卖出去10份饭才奖励1经验值行成了鲜明对比。 不过看小智的统计趋势,最近一段时间的光盘率有所下降,还越降越多? 赵晓婧撑着下巴苦思冥想,按理说不应该啊,这段时间她一直苦练火功,厨艺一直在增长,不少嘴巴厉害的客人也吃出来了,店里生意也是越来越好的。 而且为了给再次添饭的客人下饭,她还特意做了小腌菜,小腌菜也是颇受欢迎的,很多客人为了吃小腌菜特意添饭…… 嗯?为了腌菜添饭? 赵晓婧一拍脑门,找到了症结。 没想到好心办坏事了! 她想起这段时间刚做了腌菜之后,店里腌菜免费加,基本上来的客人都会加上一点尝尝,每每尝完之后都觉得好吃,说够味,添饭的人也比以前更多了。 一部分客人说是腌菜和本来的盖浇饭一起吃,会影响盖浇饭本来的味道,但第二碗饭单独吃腌菜,再泡上一点汤汁,那就香的不行,是白米饭的下饭神器。 本来赵晓婧就是怕再次添饭的客人没菜吃才做的腌菜,添饭倒没什么,但一部分客人的食量本来也不大,只是为了尝尝腌菜拌饭的感觉才续饭,因此吃两口尝个味,米饭就剩下了,造成了食物浪费,光盘行动的经验值也得不到了。 赵晓婧忽然明白为什么有些店明明正餐很好吃,但送的免费腌菜吃起来一点味道都没有,根本不是一个水准。 因为做的难吃,浪费的只有腌菜,做的好吃,浪费的就是腌菜和米饭啊!无形之中增添了成本不说,每天白花花的米饭倒进泔水桶,谁看了都是一种视觉冲击啊。 赵晓婧撑着下巴坐在原地思考了起来。 腌菜不能取消。一是确实有很多食量大的客人需要添米饭,腌菜花不了多少钱,却能让他们在吃饱的同时吃的满意。 二是这项服务不提供就算了,但凡已经提供,又忽然收回的,只会引起客人的不满。客人不会想着这本来就是店家增加的免费服务,不会想着造成了浪费,反而会觉得老板小气,这么便宜的腌菜都舍不得提供,觉得这家店越来越飘,明明自己花了钱,享受到的服务却越来越少。 但是怎么在不取消腌菜的同时不浪费米饭,让顾客光盘行动呢? 以前的学校,工地食堂是通过贴标语来提醒粮食来之不易,但效果不大。有效果的是自助餐厅那种提前收取押金,浪费太多食物扣除押金的规定,但那是自助餐,自己这是按份买卖的小餐馆,又不可能定这种规矩。 那么加米饭收钱?也不行,理由和免费腌菜服务不能取消一样。 暂时想不出什么好的方法,赵晓婧只好先把问题搁置,转而跳转系统页面到技能商场。 技能商城的厨艺课里目前最重要的三大技能刀功,火功,调味赵晓婧目前都已掌握,剩下的都是一些小课。 赵晓婧看了一会儿,买了上浆、挂糊课程和雕花课程。 这两样课程相对便宜,赵晓婧之前学习炸串菜谱时,里面上浆挂糊技巧也讲过不少,已经练了一部分,因此这次的课程打了折,只花了1000系统币买下。 第186章 我们配! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 而雕花课程需要先学刀功课程才可以学习,属于刀功课的升级版,因此也不贵,1500就能买下,两样课程刚好把赵晓婧剩下的系统币花个差不多干净。 花完系统币后,赵晓婧又盯上了经验值。升级虚拟空间需要30000经验,现在还差8000多,差不多攒个半个月也够了吧? 正当赵晓婧默默计划时,小智又响起了提示音。 【主人,小智建议用经验值升级摆摊车。】 “嗯?为什么?”赵晓婧一愣,目前也不用再摆摊,糖水都要歇业了,摆摊车有什么用? 【小智检测到目前摆摊车是二级,升级为三级后可以切换为小型面包车,店铺营业量增长后使用面包车进货更方便快捷。 虽然升级虚拟空间确实有用,但初级厨娘的虚拟空间功能不多,只是增加面积和保存场景而已,多跑几趟重新投射一样可以。】 赵晓婧恍然大悟,这段时间糖水摆摊车一直是吕洪文和苏雨辰用,苏雨辰早上进货骑,吕洪文晚上卖糖水也骑,她反而用的最少,连可以切换电动车形态都忘了,更别说它的升级功能。 而且摆摊车虽然能装,但现在买菜量越来越大,碰上糖水也要进货买水果的时候,她和苏雨辰得一人骑一个才装得下。 “可以,升级吧。”赵晓婧爽快点头。 【本次升级需要花费10000点经验值,请确定是否升级】 【是/否】 系统机械的声音传出。 赵晓婧正想答应,忽然想起来充值一万才可以获得1经验值,顿时觉得有点不划算。 不就是个小面包车吗?她花钱一样可以买,便宜点的五菱神车,好像也就五六万吧?她买个二手的也只要三万左右,那她还花经验值干嘛,买一辆不就完了。 【宿主,系统的面包车不一样哦,除了自带禁止偷盗,禁止恶意破坏功能,单独分离功能外,还可以实现通过系统一键加油、充电、洗车,而且遇到危险情况自动躲避,以及防止碰瓷哦,而且和三轮车以及电动车一样可以一键召唤。虽然加油冲电洗车收费,但不加价,还是很方便的,购买普通车辆不能比。】 赵晓婧一听,瞬间又觉得10000点经验不痛不痒了,反正升至初级厨娘后系统一直是高消费。 “升级升级,马上升级!” 【摆摊三轮已升级,目前为三级,可切换形态为摆摊车/电动车/小型面包车,小型面包车形态需要宿主拿到驾照后方可切换。】 驾照?!赵晓婧当即哽住。 升级的时候系统没说,她也把这茬给忘了! 这叫啥,花一万经验值买了个看都不能看,只存在于意识形态里的车? 早知道还不如直接升级个保时捷超跑,反正也开不了。 虽说车她也会开,上辈子被文菊英催着学了驾照,老是开车去接应酬的张国栋,但这辈子她连驾照都还没有,报驾校到拿到驾驶证,少说也得一个月吧? 这下被小智坑了,赵晓婧欲哭无泪。 【主人,小智没有坑人哦,现在去报名,一个月后拿到驾照,摆摊车恰好够经验再次升级,两不耽误哦。】 “为什么还要升级?”赵晓婧瞪大眼睛。 【现在的面包车是油车,升级之后是新能源电车,买菜的话切换电车更经济实用哦。】 …… 赵晓婧再次目瞪口呆。 辛辛苦苦攒下的数值一朝回到解放前,看似拥有实际两手空空,前方的饼却又大又圆,这不是当代社畜是啥? 无奈的咽下小智这口硬饼,第二天一早赵晓婧乖乖去驾照报了名,报名之后还得等审核,审核完毕才可以预约科目一。 好在赵晓婧问了苏雨辰,苏雨辰在大学时已经拿到了驾驶证。好歹不用两个人一起学,和教练解释她会开车直接预约考试的话,事情也简单一点。 早上和苏雨辰说的时候还以为苏雨辰会奇怪她忽然要去考驾照,谁知苏雨辰一扬下巴,相当支持。“我们值得更好的生活,该挣挣该花花,想考驾照就考,需要车就去买车,不需要理由,我们配!” 赵晓婧当时被整的还有些小触动。 报驾照回来后,昨天困扰赵晓婧的光盘问题大致有了思路,赵晓婧又找了苏雨辰商量。 “是挺浪费的,我每天倒米饭也觉得心疼,虽说有收泔水的,但到底还是农民辛苦种出来的粮食,确实糟蹋了。 那你准备怎么办?”苏雨辰正在后厨拾掇卤锅小菜,听赵晓婧一说也连连赞同。 “我想了想,想有效解决这个问题无非两种方法,要么奖要么罚。奖就是送送东西或者优惠打折什么的,罚的话要么就是米饭仍然可以免费续,但是续了之后吃不完,就要出续米饭的钱,一元或者两元。你觉得呢?”赵晓婧洗了手穿上厨师服,将牛肉从盆中捞出。 “我觉得第一种更容易接受一点,第二种遇上杠精的话会吵架。”苏雨辰说道。 “我也是这样想,那我们就优惠或者送东西。要是客人当天光盘,下次再来吃饭就打个折,或者送个卤蛋,豆干啥的小吃,不过这样一来前台事情会变多,还得登记顾客,有点麻烦。”赵晓婧叹气道。 苏雨辰想了一会儿,提了建议,“送小吃更方便,而且可以让更多客人尝到我们的小吃,也是一种宣传。 可以在客人点单的时候就直接告诉他们店里做活动,当餐光盘的话可以送一样卤锅小吃,先预收钱,等完成光盘之后再把送的小吃钱退给他们,当天的事情当天完成,就不用登记了。 我们卤汤的味道好,现在点餐的顾客很多都会另加卤锅小吃,小吃受欢迎程度还挺高的,只要求光盘的话,大部分人还是能做到。” “可以,这个办法好,就按这个来,待会儿欧阳来了跟她说一声,从今天就开始活动。小吃的话卤蛋,土豆,海带,豆干这些都行,四选一。” 事情敲定,赵晓婧轻松的呼出一口气。 第187章 学厨这么短,嘴巴这么毒 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 三天之后,糖水摊正式关闭,当天早上九点,云永元提前一个小时按赵晓婧发的位置找来了店里。 赵晓婧给他发了新的厨师服换上,带他熟悉了一圈环境,讲了讲大概的工作内容和目前餐馆的营业情况,就带他来了后厨。 “猪脚是提前一天卤上的,得浸泡一夜入味,其他小菜是当天早上现卤,然后鸡和牛肉也是我提前炖上的,中午就是炒菜,你来之后要开始备菜,大概十一点多店里就开始上客,十一点半还有一个固定客户,每天是33份饭,要提前做好,他们有人来拿。 前面菜单刚才你也看了,说说你会炒哪些?还有菜单上没有,但你擅长的菜也说说,我们可以加上,刚好给我们扩充一下种类。 之前是只有我一个人炒菜,怕顾不过来,就只做了十一种。”赵晓婧解释道。 云永元回想了一下,犹豫的开口,“宫保鸡丁,还有炒肉丝之类做的好一点,其他的做过,但是一般。 师妹,要不我先看你做,跟你学一学再上灶? 我没有给客人们做过,之前都是打下手,做一些蒸啊炸啊,只需要盯着时间调机器就可以的活。炒菜我只给师傅和几个学徒炒过,我怕给你搞砸了……” 赵晓婧噗嗤一声笑了出来。“当然要学呀,你以为我直接让你炒菜上给客人吗?我连你炒菜什么味道都不知道呢! 这不是让你说说你擅长的,先做两道我看看,我们根据情况再调整嘛,别担心。”赵晓婧好笑的拍了拍云永元的肩膀,一边忙活的苏雨辰瞟了他一眼也暗暗憋笑。 云永元挠挠头,脸上的肌肉这才松弛了一些,挤出一抹笑。“那就好那就好。 我擅长的菜的话,之前师傅夸过我做的回锅肉和红烧小排,说做的勉强是那回事。还有清炒时蔬,各种蔬菜我都炒过,属于练的最多的,师傅也说能吃。” “夸你做的勉强是那回事?能吃?你确定是夸你?”苏雨辰微微压着嘴角,瞪大了眼睛看了云永元一眼,和赵晓婧一个对视,两人同时又笑了出来。 云永元点点头,脸一红,“师傅说其他人的时候,都是说‘做的什么东西,狗都不吃’,‘下次再做成这样直接拿去喂狗’,‘这种东西猪都吃不完’之类的。” “哈哈哈,要是这样一对比,这话确实是在夸你!”苏雨辰笑的更凶了。 “行了行了,先做菜,就做个勉强是那回事的回锅肉看看吧。”赵晓婧忍着笑说道。 云永元点点头,洗净手后,拿起一边的五花肉切了一个方方正正的小块,整块焯水之后又配好了葱姜,冷锅下水煮了起来。 一边煮一边将要用的配菜唰唰几刀切好。 由于只是试菜,云永元切菜份量不大,肉也只用了一小块,不一会儿,锅中的肉已经熟到筷子能轻松插入。 云永元捞出五花肉,用刀切成一元硬币差不多的厚薄,之后起锅烧油。 赵晓婧站在一边默默看着,全程没有吱声,一边看一边暗自点头。 到底是学了将近五年厨的,熟练的同时干净利落,看得出来基本功相当扎实。 虽然学炒菜时间短了点儿,看的出来火候的掌控不是很足,调味也差一点儿。 不过要不是自己有虚拟空间这种bug的存在,每天在里面利用时间流速来几十几百倍缩小自己和真正学厨人的差距,同时又有系统专业的厨艺课程勤学苦练,应该是远远赶不上他的。 “师妹,你尝尝看,有啥不对的地方你尽管说!师傅说了,让我多听你的指导,说哪天我要跟你一样,他做梦都能笑醒。”云永元双颊肌肉绷着,将一小盘回锅肉放在了砧板上,递给赵晓婧一双筷子。 “我也来尝尝!”苏雨辰一看,也好奇的跑过来凑热闹,拒绝了云永元递的筷子,在赵晓婧吃过一块之后径直用赵晓婧的筷子夹了一块尝了起来。 “还行,味道比镜子做的差了点,不过也很不错!”苏雨辰歪着头嚼了几下,点点头说道。 “火候不够,油脂的焦香感没炒出来,同时炒五花肉的时间过长,肉有点硬了,再一个酱香味不足,豆瓣酱少了点,应该是你炒的份量少,放调料的时候比较谨慎。” 赵晓婧又尝了一口,仔细感受着味蕾中的滋味给出了评价。 “师妹,厉害啊!你怎么和师傅说的一样!他也说我火候不行,要么就是火大了,肉收缩过头,要么就是火小了,炒的时间长,肉硬了! 师妹,你真厉害,学厨这么短,嘴巴这么毒!”云永元眼睛放光的盯着赵晓婧说道。 苏雨辰手握成拳头状,抵着嘴偷笑着又重新回到自己的操作台前。 “先备菜吧,中午不忙的时候你炒,我在一边跟你说。”赵晓婧对于这句听着又像骂她又像夸她的话一时也不知回啥好,哭笑不得岔开了话题。 一本正经的搞笑男,说的就是云永元吧。 有了云永元这个正经学厨出来的人加入,三人的备菜速度又快了许多,赵晓婧依旧一边唰唰切菜,一边偷偷用快捷模块少量多次处理。 云永元几次抬头,每每看见赵晓婧面前的盆都是一阵惊愕,接着低下头干劲十足,两人的刀一致快出了残影。 等欧阳忆丹上班时,三人已经将一半备菜洗净切好,摆放整齐。 欧阳忆丹又将热水烧好,米饭蒸上,前厅桌椅摆好收拾干净,然后加入苏雨辰的剥葱扒蒜大队。 赵晓婧忙里偷闲抬头一看,顿时放轻了呼吸,一阵久违的真实的幸福感涌上心头。 最好的朋友在身边,她们互相成就,共同支持彼此的事业;属于她们的店铺走上正轨,一起并行的伙伴越来越多,大家充满活力又不失温馨;店铺的生意一天比一天好,她的厨艺也日复一日蒸蒸日上。 她的生活终于打破了一潭死水,开始迸发出无尽的生命力! 第188章 真不是谦虚啊? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 中午十一点,店里在吕洪文到来之后逐渐忙碌了起来。 吕洪文的外卖小程序已经做好,由于刚开始做,只在附近几个男生寝室小范围宣传了一下算是测试,通过实践来检验店铺在外卖送餐中的问题。 几个男生寝室的同学在吕洪文的带动下都是猪脚饭和糖水摊的熟客,因此在外卖小程序开发的第一时间已经开始期待进程,吕洪文一宣传,就迫不及待在线上点了餐。 吕洪文帮着苏雨辰将十几份订单中猪脚饭和炖菜的部分一一盛出锅打包好,赵晓婧在一边将其它炒菜一一制作,期间一边炒一边时不时和云永元交流每道菜的火候和调味,云永元一脸认真的站在旁边听,时不时点头。 等吕洪文提着打包好的十几份饭送餐之后,赵晓婧这边又开始了闻进那边的三十三份订餐制作。 中间陆续开始有客人到店,记菜单不断的撕下,送到后厨。 赵晓婧一直忙着炒菜,云永元就按照点单一份一份提前将菜配好放在操作台上。 虽然厨房多了一个人,赵晓婧因此也用不了快捷模块,但是云永元在酒楼几年确实不是白待的,切配菜效率很高,赵晓婧也因此轻松不少。 加上吕洪文回来后,也来了后厨帮忙,接替了苏雨辰打饭舀菜的活,时不时还能帮云永元一起补切快用完的菜,苏雨辰和欧阳忆丹一起在前厅招待,一时间大家的压力都降低许多。 午餐的高峰期过后,看了一中午赵晓婧炒菜的云永元正式上灶。 云永元抄起大勺后整个人精神奕奕,连推带拉的颠锅都看起来格外带劲。 “注意火,该调小了。” “醋少了,再多个小半勺。” “别忙着起锅,时间短了,没烹到位。”赵晓婧站在一边紧盯着锅,表情不由自主的严肃,时不时说一两句。 她的火功和调味课程毕业之后,对味道和火候掌握十分精准,虽然达不到闻着味道,看一眼就知道这道菜缺陷在哪里,但是全程看云永元做下来,不少问题都能当场发现。 “够了吧师妹?再加就过头了,酸过头了也不鲜了?”最后一道火爆猪肝调味时,云永元不确定的望着让他再少加一点醋的赵晓婧。 赵晓婧笑笑,径直拿过勺,沾上一点醋之后迅速几个大翻勺将猪肝出锅,用勺子舀了一片单独放在旁边的小碗里。“尝尝。” 云永元将信将疑,捏起猪肝试探着放入口中之后表情全变了。“师妹,神了,你这个味道怎么把握这么好的?我还说醋加多了,看来这个量刚刚好!以后你说啥我听啥,严格按你要求,你的话就是标准!” “云师兄,你说不如镜子姐,真不是谦虚啊?”一边的吕洪文正切着青椒,闻言迷惑的表情看着二人。 今天刚来店里,一听说云永元是赵晓婧师兄,当时他还兴奋的不行,以为赵晓婧的师兄本事一定更强,还说店里又来了大佬,以后他们一定要一起把店做大做强之类的云云。 赵晓婧和苏雨辰听多了他类似的豪言壮语,倒是笑笑没说啥,但云永元一听十分惊慌,还一直和吕洪文解释他不行,吕洪文只当他是谦虚,还一直鼓励他要自信。 结果人家说的是真话啊? 赵晓婧看着吕洪文困惑的表情,当场破功,笑的两个肩膀抖动不停。 留云永元一脸尴尬,笑也不是不笑也不是。“是啊,我真只是个学厨五年的学徒,虽然正式上灶也有一段时间了,但今天真是第一次给客人炒菜。” 这下吕洪文闹了个大红脸,赵晓婧笑的更欢乐了。 一中午时间在五人忙忙碌碌中过去,午饭时,赵晓婧把灶让给云永元让他随意发挥,自己和苏雨辰收拾完后厨,径直抽出一抽屉米饭,整个端去前厅。 店里人越来越多,虽然性格各不相同,但大家好像都有一个共性,那就是能吃! 不一会儿时间,云永元招呼了一声,就和欧阳忆丹一人端着两道菜从后厨过来。 “镜姐姐,梳姐姐,蚊子哥,放饭啦!欢乐时光就要开始了!”欧阳忆丹朝着正在前台站着商量什么的三人喊道。 “来了来了。”三人看向这边,吕洪文应了一声,又在苏雨辰的手机捣鼓一阵三人才过来。 “这样你就能听见订单提醒,手机可以放在后厨或者前台,它会自动播报的。要是镜子姐忙不过来,就放前面你们记了订单报过去,我到时候过来拿了直接送餐就行。”三人在饭桌坐下,吕洪文还在不停交代。 “行,小蚊子靠谱。”苏雨辰点点头,一手拿起筷子一手收起手机。“哇,云大厨做的菜很丰盛呀,快尝尝!” 面前的桌子上放了四盘菜,一道火爆猪肝,一道回锅肉,一道地三鲜,一道清炒藕丝,每盘的份量都是足足的。 其中两道是云永元中午看赵晓婧做了几次,自己又做,赵晓婧又指导过的菜,他想再自己做一遍找找感觉。 还有一道是早上给赵晓婧试菜时做的,当时赵晓婧吃过后说他火候不够,肉质太硬,酱香不足,他试着按赵晓婧提的意见又做了改进。 剩下一道则是为了营养均衡,在赵晓婧特意买的蔬菜类食材中随便挑了一个做的。 “师妹,我这道回锅肉是不是酱又放多了?”云永元懊恼的看着面前颜色过于饱满,将近于黑色的酱色回锅肉。 云永元话一出口,不仅是赵晓婧,其他三个人也出奇一致的夹起一块尝了尝,送入口中仔细的一边嚼一边摇头晃脑,仿佛个个都是大师一样。 “我吃着有点点苦。”吕洪文歪着头感受了一下说道。 “我看着颜色有点黑,吃着没有镜子做的肉香。”苏雨辰说道。 “嗯……我吃着像是回锅肉的味道!”欧阳忆丹紧跟在后面一本正经。 “这就是回锅肉!”吕洪文和云永元这次出奇默契,齐声吐槽。 第189章 外包之后再外包 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧饭都吃不下了,哈哈大笑一阵,才重新找到思路。“这次放酱的量可以的,不多,放多的是老抽,小蚊子舌头还是厉害一点,吃出了一点苦味。 火候还是不够,火调小了,肉的香味没完全出来,另外酱油之类的加进去要调大火,不然鲜味出不来,吃着一股生酱油味道。” “对,对对对!我怎么又忘了!”云永元一拍脑袋。“师傅强调过的,生抽加进去要开中大火,说的时间太长了,我给忘了!” “镜子师妹,再尝尝这个!”云永元兴奋的将火爆猪肝往赵晓婧面前推了推。 “醋又多了。另外粘锅了吧?”赵晓婧尝了一口,看着云永元再一次露出的精彩表情一乐。 云永元得到精准评价后更加来劲,又缠着赵晓婧将其他两个菜一一点评一遍。 欧阳忆丹和苏雨辰没有再凑热闹,两个人开始叽叽喳喳聊校园八卦,倒是云永元旁边的吕洪文听的津津有味,全神贯注盯着赵晓婧,一脸恨不得拿纸记下考点的样子。 “对了梳子姐,我刚说的你记下没,店里还是应该买个收银台,你这样手记效率低,等外卖订单多了你手写,和店里订单也区分不开,到时候镜子姐炒菜分不清堂食和外卖,容易装错。” 吕洪文聚精会神的听赵晓婧点评过后,才意犹未尽的和苏雨辰继续说起刚才没说完的话题。 “是要买,本来还跟梳子说明天上午去二手市场看看的。”赵晓婧说道。 自从决定等苏雨辰正式加入乐队之后将她调到后厨,小智就开始提醒要买个前台系统。 一来订单多了打印出来更方便,二来虽然赵晓婧有小智能一目了然了解账面情况,但有了电子扫描,明面上更方便查账,请来了新人之后见账面清楚,一些小动作也不太好做,能防患于未然。 只是现在剩下一位服务人员还没招到,苏雨辰也还在,两人就偷了懒,还没行动。 “你昨晚都已经强调过了,你真的只有二十出头?这记忆力至少70年沉淀吧!”苏雨辰嫌弃的看着吕洪文。 昨晚糖水收摊后三人在店里长谈了一番。先是把糖水摊全部的账清算完毕,跟吕洪文结了最后20天的工资,提成加上底薪一共是5316元。除去吕洪文还要给学生兼职的670元,他还能剩下4646元。 糖水在夏天最热的时候卖的最好,天气凉快之后尽管销量下降,但平均下来每天也能卖上730份左右。 一合计发现吕洪文这将近两个半月时间仅仅是糖水摆摊兼职,就赚了将近两万元,给学生兼职每月一千的工资只是小头,自己这部分的收入是相当可观的。 结完帐后三人就外卖这块又商量了一会,定好了吕洪文的工钱。 由于只送学校,所以每单配送费统一收2元。 吕洪文就还是按照底薪加提成的工作模式,每月1000元的兼职基础工资,加上从每单配送费中提的1.5元提成。 赵晓婧和苏雨辰原本说2元配送费都直接提给吕洪文,本来这件事也对店里有利,一是订单会增多,二是店里座位能腾出来一部分。 但是吕洪文拒绝,特意强调了摆摊这么久一直骑的两人的摊车,这次配送他也没有自己的交通工具,还得继续借用摊车,已经是无本赚钱,再不收成本费,他也不好意思再用,两人也就没再坚持。 所以每单另外的0.5元是店里打包用的什么饭盒,袋子,筷子,以及摊车来回的电费及折损成本。 当时谈完这些基本的事情后,吕洪文也是碎碎念说了一大堆想法,其中就有收银台的事情。 在此之前赵晓婧也和苏雨辰说过,两人当时只是还没买。 “是吗?我昨晚说过了?这两天想法太多了,脑袋有点混乱。”吕洪文没有丝毫尴尬的笑笑,依旧一腔激情,扒着饭眼睛还不断的盯着小程序,想着外卖的事情。 “我在小程度设置的营业时间是十一点十五分,这个时间之前可以提前预约点单,但不进行计时和配送,没问题吧?” “没问题的,云师兄进步速度很快,再练几天可以单独上灶了,你跑的及就行。” 赵晓婧边说边又夹起一筷子藕丝。她给自己人炒菜时想着让欧阳忆丹早点下班休息,所以都是有啥吃啥,啥快炒啥。难得今天云永元做了清炒藕丝这种不在菜单里的菜,一吃觉得格外有新鲜感。 “师妹,喜欢就多吃点!”云永元听见过几天自己就可以单独上灶眼睛一亮,马上伸手给赵晓婧舀了一大勺清炒藕丝,嘴巴都咧天上去了。 “女生宿舍那边找好人了吧?”苏雨辰看见云永元的动作撇嘴一笑,也夹了一大筷子藕丝,抬头问吕洪文。 也是三人昨晚商量工资的时候,赵晓婧忽然想起的,问吕洪文男生宿舍他可以送上去,女生宿舍那边怎么办。 吕洪文当时也是一懵,想了半天说他再找个兼职。 “找好了,特意找的我熟悉的,我们一个班的同学,人品方面靠谱的。”吕洪文晃着筷子相当得意。 “她一直在勤工俭学,也挺不容易的,我跟她谈好我把猪脚饭送到女生宿舍楼下,她下来接了之后一个个送到宿舍,一单给她提五毛,到时候记账,按月结,你们给我发完工资我再给她发。” “行啊你,又来这套!外包之后再外包,像个二道贩子一样。”苏雨辰笑道。 “这叫有钱大家一起赚,我吃肉也给别人留口汤。”吕洪文道。“欸你们今天的光盘活动还挺好的,当时我就在想,外卖是不是也应该分个大中小份,然后米饭也有分类,大中小份,以及要不要小菜啥的?” “倒是个思路,可以加吗?”赵晓婧放下了碗筷问道,再次感叹吕洪文确实适合当老板或者说管理,脑袋时刻装着工作的事情,即使干兼职也是如此。 第190章 调整菜单 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “可以呀,点奶茶的小程序不是也有什么加冰,少糖,加珍珠这种选项嘛,同一种东西,我回去研究研究加上就行。 我想想啊,要不盖浇饭也不分什么大中小份,就还是像店里做的分量一样,免得外卖分了店里又没分,线下的顾客闹意见,就加个小菜和米饭要大份或者小份的选项吧?”吕洪文想了想抬头问道。 “不用,就分大份小份吧,店里也分成大小份卖,更符合我们光盘行动的宗旨。”赵晓婧嘴角一扬。 吕洪文倒是给她提供了更好的光盘思路,分成大份小份,客人按照各自的需求点,米饭还是随意加,这样大概又能提升光盘率,她的营收奖励经验值又有指望了。 “可以,我赞同,那现在我们的卖的份量是大份还是小份?”苏雨辰问道。 “肯定算中份吧!因为经常有女生两个人吃一份,会问我要一个小碗。也经常有大叔一个人吃一份,再续一满盘米饭,让我去后厨帮他浇点汤。所以算中份,因为胃口大的不够吃,胃口小的吃不完!”欧阳忆丹抢答。 “其实,你这个在我们酒楼算是超大份了。”云永元话少,问完了赵晓婧对菜的评价后就沉默干饭,第一个吃完,打着嗝说道。 “那这样,现在这个就算大份,小份的话,就做的比现在少1/3的份量,价格一会我也调整一下。 哦对了,我们顺便把菜单也调整一下吧,云师兄来了,刚好加几个品种。 师兄,把你的拿手菜加上吧。” 赵晓婧跃跃欲试。其实是她刚通关了火功课,想改变一下菜单,多做一些猛火快炒的菜多练练。 “可以,那我加个回锅肉和清炒山药片怎么样?” “行。”赵晓婧点点头。 将近中午两点,欧阳忆丹,吕洪文和云永元在收拾完店铺之后相继回去休息。 欧阳忆丹和吕洪文住校,云永元则是家在江城,离得都不算远。 今天终于不用再做糖水,在赵晓婧的劝说下苏雨辰也回了家,赵晓婧则是一个人留在店里,思考一阵之后把白板上的菜单改了个七七八八,又分成大份小份定了价。 原本的菜单中肉末豆腐,青椒斩蛋和外婆菜肉丝卖的相对差一些,不少客人觉得价格不低,一眼看上去肉也没其他菜多,因此销量一般,赵晓婧直接将这三道菜去掉。 另外加上小炒黄牛肉,最近新练的辣椒炒肉,云永元的回锅肉和清炒山药片,以及一道可以提前做好的香焖排骨。 最后想了想没什么青菜,赵晓婧又加了一道小炒时令青菜盖浇饭,价格定的相当便宜,大份10元小份8元。当天有合适的青菜就买回来,客人不点就剩下来自己吃,这样一来营养也均衡。 全部改完,将小份盖浇饭重新定价之后,赵晓婧开始研究因为太忙一直搁置的马蹄汤包。 马蹄和猪皮都是三天前买的,看起来表面的水分已经流失了一些,变得有些干巴。 不过不影响,买回来的第一天赵晓婧已经将厨房重新投射,用虚拟空间的场景保存功能存了起来,因此虚拟空间的食材还十分新鲜。 反正十一月中旬正是马蹄大下市的季节,猪皮则是随时都有,在虚拟空间练好,再买新鲜的做就是了。 赵晓婧径直进入虚拟空间,开始做试验。 首先按孙德海说的做法将皮冻做出来。 赵晓婧将买好的猪板皮一一摊开在砧板上,拿火枪烧过之后,又用刮毛刀将表面上烧黑的猪毛根部刮干净,之后冷水下锅,加白酒,煮五分钟捞出。 这时的猪板皮有些微微的卷,但胶质还没有煮出来,精华没有流失,捞出来冷水清洗一遍后可以看到表面白色的油脂。 赵晓婧一手抻住肉皮,将刀身倾斜,以片的手法除掉表面白色的油脂,剩余片不掉的再细细刮掉,直到肉皮呈半透明的状态。 做好这一步,已经去掉了猪皮上80%的油脂。去掉油脂,煮出来的皮冻才能够清澈透明,不肥不腻,只剩满满的胶原蛋白。 油脂刮掉后,再将半透明的肉皮切成筷子粗细的条状,之后将肉皮条放入盆中,加碱面和水,用手用力攥住不断搓洗,大概搓洗三分钟,搓至肉皮没有那么粘手的程度开始冲洗。 这一步仍然是为了去油脂,经过碱面的揉搓,可以把猪皮上的油脂很好的吸附下来。 第一道冲洗之后,肉皮的表面肉眼可见的浮上许多油花,盆中加水之后水是也浑浊的。 赵晓婧抓搓几次之后继续换水,一直换到第三道,水才变得干净清澈。 其实从去猪皮上的油脂到抓洗猪皮这几步完全可以用快捷模块代替,因为需要的只是时间和耐心,要说技巧的话也只是刀功技巧。 但皮冻赵晓婧是第一次制作,从头到尾她想自己参与其中,只有自己动手感受制作过程,看见食材在手中的变化,才能足够了解食材。 毕竟一个好的厨师可以用工具,但不能全部依赖工具,不然离了工具一无所长,那还能叫厨师吗? 将猪皮条泡上水放在一边,赵晓婧又开始煮熬皮冻的料水。 料水不需要太过复杂的调料,只需要加入大块的葱姜,八角,香叶。 将香料加水,小火煮十分钟,煮至香料的味道全部进入水中,这时再将香料捞出,只留香料水。 赵晓婧捞出猪皮条放进高压锅,按照1:6的比例倒入香料水,之后盖上盖子,上气压20分钟后关火,再焖半小时开盖。 赵晓婧想了想,将熬煮好的猪皮带汤水分成了两份,一份捞出猪皮,缠了保鲜膜直接放冰箱冻上。 另一份放进了破壁机连汤带皮打碎,再用快捷模块过滤出汤中的杂质,也缠上保鲜膜放冰箱冻上。 这是当天给孙德海打电话询问时提到的,孙德海没做过汤包,但自己做皮冻时是连皮带汤一起冻进冰箱的,吃的是连皮带冻的嚼劲。 第191章 全是失败经验 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 但汤包的皮冻是没有猪皮的,而是只用猪皮熬成的汤做成肉冻,这样蒸出来之后才能重新变成汤。 孙德海当时提到有些店的皮冻好像是连皮带汤一起搅碎之后过滤,再将过滤后的汤冻成皮冻,不知道是为了节省材料还是口感。 反正是第一次尝试,赵晓婧索性两种都试试。 在等待猪皮条出锅的时间,赵晓婧已经将面揉好,醒面半小时后裹上保鲜膜放入了冰箱冷藏。 皮冻冻好还需要时间,赵晓婧索性在一边继续进行上浆挂糊课程的学习。 系统的虚拟空间是学习模块的前置版块,虽然两个模块功能不同,但一起使用时丝毫不冲突。 比如现在赵晓婧就可以在虚拟空间已经保存的场景里继续进入学习模块,时间流速一致,再从学习模块中退出,进到虚拟空间中,正在进行的食品制作也不会受到影响。 由于有炸串的基础,赵晓婧上浆挂糊课程学习速度飞快,短短几天时间已经进入结业阶段。 三小时后,赵晓婧最后一关通过,系统再次响起升级提示。 【叮~】 【经过系统评估,目前厨娘等级:21(初级,小成的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x600,现金x5000!】 赵晓婧再次微笑目送虚拟老师离开,一转身自己也切换出来,将葱白,姜,八角,花椒泡上做葱姜水之后,又打开冰箱查看猪皮冻的状态。 系统冰箱的冷冻功能杠杠的,白色的汤水已经结成了果冻状态的固体。 赵晓婧满意的拿出两份皮冻,用快捷模块一键切碎,同时将一旁肥瘦三七分的猪肉也直接处理成肉馅。 之后再用模块清洗,切碎马蹄,以及葱花等辅料。 反正只是试验阶段,省时间为主,赵晓婧也就不追求自己剁馅的口感。 拌馅时赵晓婧犯了难。 之前的拌白菜还好说,她吃过,复刻的时候有参照物。 但这个马蹄汤包,她见都没见过,根本不知道里面的馅料比例,具体是什么味道,甚至连汤包的做法她也不懂,只是按照侯桂花丑包子的做法多加了皮冻而已,一切都是闭门造车。 她也在地图上查过江城的汤包店,一共搜出来209家,但一查美食软件,没有一家卖马蹄汤包。 前天早上练完太极回家时,还特意拐弯去了附近评分最高的一家汤包店买了两份普通猪肉馅汤包试吃,一份当场吃,一份带回去给了苏雨辰,两人都觉得味道一般,基本没什么喝汤的感觉,只能算是有一点汁水罢了。 反正也搞不清比例,赵晓婧索性一次试个够。将两份皮冻分别再分成两份,也就是一共四份,又将切好的马蹄,肉馅也分成了四份。 然后将肉馅,皮冻,马蹄,分别按照不同的比例搅拌成馅料。 之后拿出冰箱里醒好的面切剂子,擀面皮,包包子。 几种不同的比例方式一共包了16种包子,一种包子包一个,赵晓婧做好标记后就上锅蒸了起来。 由于不清楚汤包蒸制时间,赵晓婧第一次只蒸了两个。 蒸包子时间是12分钟,关了火还要焖一会,但汤包个头小,10分钟后,赵晓婧就关了火。 关火后戴着手套揭开蒸笼一看,好家伙,两个全都开膛破肚,汤汁也漏没了。 赵晓婧哭笑不得的将两个包子取出,就着破掉的皮和馅尝了尝味道。 马蹄倒是挺甜的,和肉在一起蒸确实增加了口感,不过汤汁流掉了,皮冻的汤味儿没尝到,整体没有惊艳的感觉,就是一般包子味道。 再来! 赵晓婧重新放上两个包子,这次只蒸五分钟。 五分钟后,赵晓婧再次揭开锅,看着两个完好无损塌陷程度不一样的汤包扬起嘴角。 没破皮,第一步成功! 赵晓婧拿起筷子小心翼翼的夹起其中一个塌陷程度较浅的一个,一夹起马上能感受到里面汤汁的摇摇欲坠,整个包子皮略微开始变形。 赵晓婧兴奋的睁大眼睛,准备再仔细观察一下。 然而汤包瞬间在半空中从筷子夹的地方拦腰破裂,汤汁飚了赵晓婧一身,剩下的包子皮馅也啪的一下掉在地上。 …… 这下馅也尝不到了。 赵晓婧简单收拾了地面,又重振旗鼓,开始盯着另一个塌陷程度较深的汤包。 这次直接将碗伸到蒸笼旁边,也不再用筷子拦腰夹了,抹了袖子准备上手提。 然而赵晓婧刚提上手的一瞬间,汤包表皮再次破裂,汤汁又一次横流。 赵晓婧被烫到,倒抽一口凉气的同时第一反应竟然不是甩手,而是飞快的嗦了一下手指。 汤汁淡淡的,一股肉汁的味道,既不难吃,也没有很鲜美。 赵晓婧皱着眉,思考的同时也不管烫不烫了,直接上手又尝了一口破碎的馅料。 这一口刚嚼了几下就吐了出来,烫就算了,这次马蹄和肉馅竟然都没熟! 赵晓婧嫌弃的盯着包子擦了擦嘴。包子蒸五分钟看起来完整,但一动还是会破皮,汤汁就是普通的肉汁味儿,没有想象中汤包汁的鲜美,马蹄馅料也只是多了一种口感,似乎没什么特殊的。 总得来说,这两锅汤包蒸的一无是处,累积的全是失败经验,反而更让人茫然了。 赵晓婧微皱着眉头看着剩下还没蒸的12个包子,思考几分钟后又分别蒸8分钟马上揭锅盖;蒸5分钟关火再焖5分钟;蒸五分钟关火焖10分钟;蒸6分钟焖10分钟等等各种方法做了试验。 两小时后,赵晓婧看着面前一堆残破的汤包皮馅沉默了。 谁能想到16种包子,试了十种不同的蒸制办法,最后为了多几次试验机会甚至一个包子一个包子单独蒸,还是没有逃过馅料一熟皮就破,皮只要是完整的,里面的馅就没熟,而且皮的完整性不容丝毫侵犯,一接触就开始不同程度的开膛破肚? 知道完成任务难,但是没想到刚进行到第一步,做个完整的汤包就已经这么难! 第192章 高手和大师的窗户纸 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧站在原地思考了好一阵,决定问题一个个来,先解决破皮的问题。 虽说她按侯桂花的方法做包子时,王建党和苏雨辰都说她的包子皮吃起来更像汤包皮,但她前两天吃外面做的汤包时,还是觉得汤包的皮更薄更软一些。 因此她今天在做汤包时特意把面皮擀的薄一点,想要复刻汤包那种又软又韧的口感。 没想到又软又韧没做到,反而做成了又破又烂。 既然皮这么容易破,赵晓婧决定还是把皮做厚一点试试。 面和馅料都有剩余,赵晓婧也顾不上标记是哪种比例的馅料了,直接重新擀了皮子,这次只擀了四张,两张和侯桂花包子皮的厚度一样,两张比侯桂花的包子皮更厚一些。 再次将四个包子按照不同的时间蒸制出锅,新的问题又出现了。 皮最厚的包子蒸10分钟确实没破,馅也熟了,汤汁也还在。 但不谈馅和汤汁鲜美与否的问题,首先这个包子皮就说不出来的硬。 除非是刚出锅时吃,还是那种带着嚼劲的韧感,除了有点厚倒也勉强可以接受,但是一旦等包子皮表面温度降下来再吃,面皮就变的又硬又干,吃一口感觉像在嚼鞋底。 其他两张和侯桂花的包子皮一样厚度的,蒸8分钟的没破,蒸10分钟的还是破了。 但蒸8分钟的那个马蹄又有一股涩涩的味道,虽然也脆,但放在肉馅里总感觉半生半熟的样子,涩味将猪肉的鲜味都掩盖了。 更别说即使皮没破,吃起来还是觉得厚,连外面卖的一般汤包都比不上。 赵晓婧叹了口气,觉得还是应该找找门道。 有些东西隔行如隔山,虽然她做的是厨师这一行,但是面点这一块是她有的只是做糖水的经验,并不是样样精通。 有些手法,经验,说破了其实很简单,都是窗户纸,但是没人捅破,没人点拨可能永远都想不明白。 正如武侠世界里练武功一样,高手离大师之间只差了那么一层窗户纸,捅破窗户纸的技巧是你想象不到的轻易,甚至只是一个思维方式的不同,但结果千差万别。 所以很多大师看山川大河小孩玩乐也能悟出绝世武功,因为看见了不同的思维方式,有了不同的灵感启发。 能把普通人平时常见,但想不到的招式悟出来,这就是高手和大师的窗户纸。 反正机会和时间还多,赵晓婧也不气馁,退出虚拟空间看了一眼时间,现实世界也才刚刚过去五六分钟而已。 “你好,请问老板在吗?” 刚拿起手机,门外就传来声音,赵晓婧扭头一看,一个高高胖胖的年轻小伙站在门口,礼貌的敲了两下打开的玻璃门,眼睛滴溜溜的往店里看。 “我是老板,请问有什么事吗?”赵晓婧从前台走出来,疑惑的看着他。 “老板姐姐好,你这里是不是招服务员?”小伙飞快抬眼看了赵晓婧一眼,颇有些局促的问道。 “对。”赵晓婧不明所以的点点头。 “姐姐那你看我可以吗?”小伙冲赵晓婧一笑,由于脸上肉太多,眼睛都笑的看不见了。 “呃,进来聊吧。”赵晓婧一阵鸡皮疙瘩,进大厅拉了把椅子让小伙坐下,又倒了杯水给他。之后自己也拉了把椅子坐在这个看不出年龄,上来叫姐姐的彪形大汉对面。 “怎么称呼?有过餐饮业的工作经验吗?” “乌凯乐,姐姐叫我小乌就行。还没有这方面工作经验,但我可以学!”乌凯乐急忙说道,眼睛里满是期待。“我力气大,干活勤快,学东西很快的!” 赵晓婧下意识随着对方的话点点头,同时心里一阵疑惑,为什么感觉这个小伙很想来上班的样子?她们店的工作没好到这个地步吧? “那你多大?之前做的什么类型工作?” “我21,之前就卖过一个月保险……” 21?保险?赵晓婧一愣,想了想试探道。“你是学生吗?” “算是半个,因为明年我就毕业了!”乌凯乐眨着小眼睛一脸纯良的样子看着赵晓婧。 “那你认识欧阳忆丹吗?”得到答案,赵晓婧看着乌凯乐的眼睛径直问道。 乌凯乐下意识的躲闪了眼神,挠着头笑,随即小幅度的点点头,扭捏的样子和整个人的气质形成了极大反差。“我们是同学,我看她在这儿工作,还过来吃了两回饭,当时前台招待的姐姐不是姐姐。” “……”赵晓婧看着猛男娇羞的样子,反应了一会儿才明白他说的第一个姐姐是苏雨辰,第二个是她自己。 “那你想来这里工作是为了欧阳?”赵晓婧大胆假设,合理猜测。 乌凯乐下意识点点头,之后又猛的摇摇头。 “姐姐,我和丹丹只是同学,你可别瞎想!我就是,我一开始就是想,跟她一起工作…… 但现在也不全是啦,姐姐家请的厨子好厉害,我来这儿吃两回了,我想每天都在这里吃饭!但是吧,饭有点贵……” 乌凯乐声音越说越小,本来纠结的表情在一脸横肉的脸上变形的有些狰狞。 赵晓婧被逗乐了,压着嘴角冷静了好一会儿才没笑出声。 “那我跟你讲一下我们这儿待遇。我们服务员工资一个月是3500,包中午晚上两餐。 上午十点到下午两点,下午四点半到晚上十点是上班时间,下班有时候会晚点,餐饮业没那么准时,具体看当天还有没有客人,有时也收摊早,九点就可以下班,没什么确定性。 然后除了过年基本没有休息,但是有事的话说一声,也是可以给你放假时间的。 总的来说挺辛苦。”赵晓婧如实说道。 “不辛苦!丹丹都可以,我也行!”乌凯乐打鸡血的握着拳头。“姐姐那我晚上可以上班吗?” 乌凯乐整个人兴奋的不行,赵晓婧第一次遇到上班这么积极的人,一时间都分不清谁是老板谁是打工人。 “今天晚上还不行,我得和店里另一个老板说一声,晚上再通知你结果。”赵晓婧眨眨眼,借口道。 第193章 倒霉胖子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 招的是服务员,健康肯干活就行,并没有太多要求,赵晓婧对乌凯乐的印象也还好。 这事并不需要和苏雨辰商量,因为两人本来就决定了要招服务员,对招什么样的人并没有分歧。 但这事她还得问问欧阳忆丹才行,欧阳忆丹点头了她才能将乌凯乐招进来。 毕竟是她的同学兼疑似追求者,万一她排斥,到时候同在一个屋檐下上班还是多有不便。 毕竟乌凯乐是冲着欧阳忆丹来的,要是她本人不乐意还强行让他们凑一起上班,餐厅的人员环境也会变的复杂。 一个整天心情不好的服务员,怎么指望她能在店里好好工作?而且凡事讲究先来后到,欧阳忆丹挺可爱的,这么几天也熟悉了,这点情面应该给她。 这么耽误一会已经到了下午三点,乌凯乐离开之后,赵晓婧径直打通了古山峰电话。 “小赵啊,什么事情,不会这么快要退货吧?”古山峰隔了一会才接起电话,一开口赵晓婧就是一愣。 “退货?什么货?” “云小子今天不是去你那上班吗,你打电话来不是为他的事情?”古山峰慢悠悠说道。 赵晓婧这才明白原来“货”是云永元,笑了几声急忙解释。“没有没有。云师兄很好,古师傅培养的这么好,我怎么会轻易放人。 是有点专业问题想请教一下。” “呵呵,那云小子还行,没辜负我教他将近五年。”古山峰乐呵呵的,声音都多了一丝爽朗。“什么问题,你说吧。” 赵晓婧将问题一通描述,古山峰顿了顿,略微想了一会。 “这样,你等一个小时,我去酒楼之后找白案师傅跟你说,专业的事情得找专业的人办,你这问题太细了,我也没做过。” 一小时后,古山峰的电话如约打来,说话的是酒楼的白案师傅,赵晓婧再次将问题复述。 “面皮不够韧,只有面皮韧了才能不破皮,才能延展,没有延展性就会这样。”白案师傅一听,当即得出结论。“你皮是怎么做的?你说我听听看。” 赵晓婧一听有戏,忙将制作过程和试出来的结果,以及口感都详细的描述一遍。 “这个汤包我学厨的时候练过的,不过现在也有十几年没做,只能跟你大致说说。 它面皮确实不太好制作,门外汉很难摸着门道。首先一定得薄,擀面的时候你得擀的中间厚四周薄,中间要能兜住它的馅,四周要薄到蒸出来看着吹弹可破,具体手感你多练练自己把握才行。 第二个它得韧,面皮只有韧性到了,才能兜得住汤,你做几遍破皮的原因就是不够韧。我听你做的过程,醒面时间太短了。 半个小时醒面完全不够的,面的韧性达不到,皮一擀薄特别容易漏汤。你至少醒面两个小时以上,这样面皮更有筋力和弹性。 再一个你揉面的时候不是要搓长条切剂子吗,再怕破你就摔打几下,也能增加面团的筋性。 第三个就是你说的凉了发硬的问题。你是用凉水和面是不是? 纯凉水和面,虽然皮确实吃起来更劲道,但是稍微凉一点之后吃起来就发硬,反而口感更差了! 你要想又劲道又吃着口感软和,你可以一半面粉兑凉水,加盐,另一半用开水烫一烫,之后和在一起。 要是还不行,你就调整开水和凉水兑面粉的比例,或者水温,更精确的比例你还得自己试。” 白案师傅三下五除二将其中的关窍讲明,虽说具体到细节的部分还是得自己试验,但好歹有了努力方向,赵晓婧连声道谢。 挂了电话赵晓婧径直走到后厨找苏雨辰说话。这会儿已经到了晚餐准备时间,苏雨辰和云永元已经前后脚来了店里,见赵晓婧打电话自己去了后厨备菜。 赵晓婧将乌凯乐的事情一说苏雨辰直笑,对这位扭捏的彪形大汉也产生了极大的好奇,等欧阳忆丹一上班,苏雨辰就迫不及待拉着她来了后厨。 “倒霉胖子啊,他下午跟我说了,招呗! 没有的事,他就是想找个有熟人的地方上班,别的同学他也问的,只是我找的工作最符合他的调性!上一份工作能一直坐着不动,这一份工作能每天吃到好吃的! 胖子嘛,好吃懒做,正常!”欧阳忆丹相当潇洒的摆摆手,对赵晓婧说的乌凯乐特意来跟她一起工作丝毫不以为意。 赵晓婧和苏雨辰面面相觑,一时间原本想好的各种让欧阳忆丹宽心的话都堵在了嘴边。 “为什么叫他倒霉胖子?”苏雨辰默了默问道。 “因为他就是个倒霉胖子啊,你们别看他长得又高又壮,其实内心胆小的一批! 我们几个同学一起去鬼屋,要六个人一队的进,俩小孩看见他,非要缠着跟我们一队,结果一进去他全程都不敢睁眼,我们三个同学吓他,他还躲在小孩背后,一整个鸵鸟依人,把小孩都整懵了!”欧阳忆丹说着说着哈哈大笑,扶着苏雨辰的肩膀笑的腰都直不起来了。 苏雨辰也被逗乐了,扭头对着赵晓婧耸了耸肩。 确实是个倒霉胖子,追人都追到这儿来了,结果在姑娘眼中是这形象,看来这班注定要白上。 得到欧阳忆丹的同意后,赵晓婧当即给乌凯乐回了电话,按照流程通知他办健康证后,把上班时间定到了第二天上午。 晚餐时间,吕洪文在外卖小程序上增改了赵晓婧的新菜单和大小份之后,在糖水群、猪脚饭、和社团群中陆续发了广告宣传。 这些群的成员都是老客户,在开店时已经发过广告,一部分学生现在已经成了店铺常客,但是另一部分由于距离稍远,学业繁重,只能偶尔来吃上几次,现在一见有了外卖平台纷纷进行行动支持。 在赵晓婧陆续制作闻进的33份订餐时,放在前台的手机订单播报开始响个不停。 “您的店铺有新的外卖订单请及时处理。” “您的店铺有新的外卖订单请及时处理。” “您的店铺有新的外卖订单请及时处理。” 第194章 当个无情炒菜木桩子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 吕洪文听着播报,神采奕奕的将订单合并誊写,要炒的菜十份写一张纸,直接在菜名后面写上数量,兴冲冲拿去了后厨。 “镜子姐,小炒黄牛肉3份,回锅肉2份,地三鲜2份,辣椒炒肉,清炒山药片,火爆猪肝各1份。” “知道了! 先炒回锅肉和山药片。”这边云永元刚洗完锅,赵晓婧站在一旁,听见菜单名后应了一声,回头交代云永元,继续看他操作。 这会儿客人还不多,赵晓婧还有时间指导,云永元就自告奋勇炒菜,由赵晓婧站在一旁当监工,把控菜品质量。 炒毁了一次地三鲜又重做后,云永元加调料更加小心翼翼了,每次都是少量多次,斟酌之后再斟酌,因此总体的菜品质量还算过关。 吕洪文在一边将三份猪脚饭两份香焖排骨,以及一份香菇焖鸡盛出来打包,这一会儿时间,苏雨辰又跑了进来,拿了一份堂食单子,一份外卖单子。 “镜子,红色单子是外卖,白色单子是堂食哈。 小蚊子,再打一份土豆牛腩。”苏雨辰交代两声又匆匆跑出去,赵晓婧侧头一看,新拿进来的单子又有十份饭了。 “云师兄,就按这样炒就行,还有两份回锅肉和两份山药,交给你了。” 赵晓婧说完,自己也起锅烧油,开始动手炒菜。 往常晚餐都要到六点以后店里才开始忙起来,今天有了外卖订单,还不到六点已经感觉工作量噌噌上涨。 云永元的回锅肉是提前煮好切好的,炒起来很快,山药片则是要焯水,因此一个人用了两口锅,一口烧开水焯烫,一口用来爆炒。 回锅肉和清炒山药片本来也算是云永元的拿手菜,现在经过了赵晓婧的几次细节纠正,已经能稳定发挥,越炒越得心应手。 一边的赵晓婧也一人占两口锅,一口锅炕螺丝椒,另一口正热锅凉油准备小炒黄牛肉。 油热后,赵晓婧将切成碎的姜蒜泡椒小米椒下锅爆香,之后直接放入切好的生牛肉,开大火快速翻锅,30秒后牛肉变色,赵晓婧将锅移出火焰范围,迅速加入盐生抽耗油牛骨粉胡椒粉调味后,继续用大火翻炒,完全变色后又舀上小半勺老抽沿锅边淋入,爆香后再加入香菜杆,几个大翻勺翻炒均匀出锅。 这道小炒黄牛肉和赵晓婧第一次去古山峰酒店试菜时做的那道小炒黄牛肉已经截然不同。那道是略微腌制后追求嫩,鲜,爽,是火候功夫还没彻底掌握到家时,用腌制的手法来弥补火候的欠缺,靠调味来制胜的。 而现在这道则是赵晓婧通关火功课之后,又在虚拟空间苦练琢磨出来的,是那种孙德海和古山峰所说的干香,有牛肉味道的做法。 这种方法的牛肉炒出来既有嚼劲又有弹性,口感全靠火候,火候够了肉香、辣椒香、香菜的鲜就能完美融合,火候不够就是皮鞋底放上了调料一起给客人开批斗大会。 云永元时不时瞟一眼赵晓婧锅中颠勺快炒的牛肉,眼神充满了惊艳,3份小炒黄牛肉直接一锅炒成,整个用时不到一分钟,出锅后辣椒和牛肉的混合香气让他炒菜都分了心。 “师兄,炒过头了,这道重做。”赵晓婧将三份小炒黄牛肉出锅,盛在了吕洪文已经盛好饭的打包盒内,正准备洗锅,余光略过云永元锅中的清炒山药片,一眼发现已经炒过头,山药的颜色都有些变了。 “对不起,对不起!师妹我只顾看你炒菜了,马上重做!”云永元迅速回头,慌张的立马盛出山药片,内心懊恼极了。 真是闹笑话,明明在酒楼待了那么久,天天看师傅们炒菜已经有了免疫力,结果一来这里,总是因为赵晓婧年轻,学厨也没多久就下意识觉得她和自己一样,然后总是被打脸,因为赵晓婧熟练的灶上功夫眼热的不行。 云永元紧抿嘴唇,开始目不斜视的盯着自己的锅,努力当个无情的炒菜木桩子。 正在一边将两人已经出锅的盖浇饭打包的吕洪文抬了抬眼,见到这一幕不自觉笑出了声。 云永元更是尴尬的耳朵尖都泛红了。 “小蚊子,再打包三个猪脚饭,一个香焖排骨。一会等镜子把外卖的菜炒出来你先去送一趟,这已经有二十六份了,现在暂时消停了。”苏雨辰站在后厨门口喊道。 “行。”吕洪文点点头,加快了速度将剩下的饭盛出来打包完毕,一会儿功夫,赵晓婧已经将外卖订单全部制作完毕,开始炒堂食的菜了,云永元的山药也顺利出锅,开始做宫保鸡丁了。 吕洪文稍稍愣了愣,暗骂一声魔鬼的手速后马上回神,跟上进度,打包完毕后在欧阳忆丹的帮助下将饭全部装上了摆摊车,一骑绝尘而去。 等一趟送完再次回来时,整个店铺大厅已经坐满了客人。 “嘿,驴子,新菜怎么样?”一位锡纸烫发型的熟客看了看白板上更新的菜单和份量,转头走到相熟的人旁边,轻踹了一下正干饭的花毛衣男人的腿。 花毛衣男人正吃的起劲,冷不防被来一脚,一抬头怒目而视,待看清是谁后,翻了个白眼继续埋头干饭。 “问你呢!”锡纸烫来劲了,又踹了一脚问道。 花毛衣抽空抬起头,嘴里还包着一口饭,一边快速咀嚼一边伸出一只手比了个大拇指。 锡纸烫看了一眼花毛衣只剩半盘的辣椒炒肉盖浇饭,肥瘦均匀的酱色肉片和炕的微焦的辣椒混杂在一起难舍难分,白生生的大米饭一半已经被汤汁浸染,一半米饭还在白和棕的边缘不肯就范,再离的近一点,浓郁的辣味儿扑面而来,隐约还混杂着肉香。 锡纸烫吞了一口口水,犹豫了两秒灵机一动。“美女,来个大份小炒黄牛肉!” “好的,我们现在正在做光盘行动的活动,如果当餐光盘的话可以送您一份卤锅小菜,请问……” “参加!要海带!”没等欧阳忆丹说完,锡纸烫利落打断。 第195章 每道菜有每道菜的气质 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 锡纸烫点完单就一屁股坐下,径直抽了双筷子和勺子,随后连贯的将勺子伸向了对面花毛衣的盘子,毫不客气舀了一大勺。 “你干啥!你不是点了吗?!”花毛衣包着一口饭含混不清的骂道,正急的要上手抢回来,锡纸烫已经快速前倾脑袋,将勺子送入口中。 “有点分享精神嘛,你不想尝尝我的小炒黄牛肉?”锡纸烫边吃边满足的晃头,以同样含混不清的声音反击回去。 “再说我俩都约好了一起过来,你先下班就抛弃我自己跑来是几个意思?现在天黑的越来越早了,你不怕我一个人下班晚了天黑路滑?” “就你,天黑路滑也是你坑别人。”花毛衣不屑的冲锡纸烫翻了个白眼,但到底被说的心虚,也没再阻止花毛衣继续向他的盘子里伸勺子。 锡纸烫见花毛衣不再阻拦,笑了两声也闭上嘴,两人你一勺我一勺沉默干饭,盘子里的辣椒炒肉盖浇饭渐渐以肉眼可见的速度消失。 “这么快好了?!美女,再添小半盘米饭,小半盘就行啊!加点泡菜!”小炒黄牛肉做的很快,欧阳忆丹将满满的盖浇饭放在锡纸烫面前时,花毛衣迅速递上盘子。 欧阳忆丹清脆的答应了,微笑着拿起盘子走向后厨。自从光盘活动开始之后顾客加饭都变的谨慎,以前一句加饭就完了,现在加饭都会说清份量。 虽然送的东西看着就是售价一两块钱的小菜而已,但浪费米饭的情况确实减少了很多。 等欧阳忆丹将米饭再次端上时,两人面前的小炒黄牛肉已经又消灭一半。 花毛衣接过米饭盘也同样不客气,径直舀了几勺小炒黄牛肉盖在自己的第二盘米饭上,眼睛冒光的用勺子拌了拌,就呼哧呼哧吃的满嘴是油。 对面的锡纸烫也不遑多让,将饭拌匀就开始狼吞虎咽,两人一吃一个不吱声,等双双吃完,才有空抹着嘴聊天。 “妈呀,我汗都出来了,这小炒黄牛肉辣的够劲!这道菜还真就要在这种市井餐馆吃,地方越挤,餐厅越吵越好吃,烟火气浓厚喧嚣,才衬的这道菜十足的地道,接地气!”花毛衣一手扯着毛衣扇风,一手抽着纸擦汗。 “我看你是山猪吃不了细糠吧,吃个饭挑环境就算了,别人挑的都是优雅的环境,你专挑土的,土还特么要说的文绉绉的!”锡纸烫也扯过一张纸,通过抬头纹瞟着花毛衣,辣的不停喝水。 “你懂什么,每道菜有每道菜的气质,这道菜吃的就是原始的乡土气质。 你想想,农村柴火灶,地里现摘几个辣椒,拿上一块昨天杀的牛肉屁股,井水一洗,就在滋滋冒烟的大锅里翻炒,最后再薅一把香菜撒上,就着柴火蒸出锅巴的大米饭蹲在灶旁一口菜一口饭,是不是听着就很香? 你再一想,放着浪漫音乐的高档餐厅,穿着精致的厨师从千百个辣椒里面选出一个,细细的切成丝,再拿上一块澳洲空运来的牛上脑给你切成薄片,然后拿着小铁板,洒着各种调料在你面前炒的慢条斯理,最后一个精致的摆盘雕花,你发现你面前洁白的盘中装放着两片牛肉三片辣椒,空白处还涂了十分艺术的辣椒酱。是不是听起来就来路不正,感觉吃的是个寂寞?” 花毛衣巧舌如簧,三两句话让锡纸烫脑子立马有了画面。“嘿你别说!你真别说!” “哥们儿你们别别说了,这儿这么多人等位呢,吃完了能让一下嘛?”两人拼桌的小桌旁边,一个看他们吃完,一直等在旁边的中年男人不耐烦的说道,一边拉着他手的小女孩背着书包怯怯的看着他们。 “不好意思不好意思,没注意。”花毛衣抬头一看男人,再一看坐的满当当的大厅,一脸堆笑起身让了座,一边的锡纸烫也跟着赶忙起身。 “见谅哥们儿,实在是孩子饿了,刚才语气冲了点。”见两人态度这么好,还干脆利落的起身让座,中年男人一时感觉自己反而尴尬了起来,双手合十向两人摇了摇。“不过你刚说的小炒黄牛肉真这么好吃?” 花毛衣摆摆手正要走,见男人问起,跨出一半的脚步又停住。 “好吃!必点!一口辣椒夹着一口牛肉,汤汁把米饭都拌的油光发亮,不知不觉扒半盘!不过这菜辣椒开会,我无辣不欢,小孩可能吃不惯。”花毛衣抑扬顿挫的一顿夸,又犹豫的看了小女孩一眼补充了一句。 中年男人再三感谢,扭过头瞅着对面女儿明显期待的眼神,眼巴巴看着自己,瞬间秒懂,撇着嘴摇了摇头。“你好,麻烦来一份小炒黄牛肉,再来一个小碗,我们也参加光盘活动,要土豆。” “好的!”欧阳忆丹飞快记下菜单。 待小炒黄牛肉上桌,中年男人一推盘子,小女孩马上自己动手给自己舀了满满一碗。 “爸爸快吃!”女孩舀完将剩下大半份盖浇饭的盘子又推了过去,男人这才不紧不慢伸筷子。 这一吃和女儿同时抬起了眉毛。 “爸爸,像妈妈做的!” 小女孩稚嫩的声音喊道,中年男人叹了口气点点头。 前妻老家在湘省,家里开大酒楼,从小也是耳濡目染练得一手好湘菜,养的女儿也爱吃辣椒,这么多年没吃到那个味道了,没想到今天在这家小餐馆碰上了。 这道小炒黄牛肉可以说是炒出了湘菜的精髓,足够原汁原味,牛肉一吃就没用什么生粉料酒腌过,嫩,火候掌握的很好,但又有恰到好处的嚼劲,有一种原始质朴的牛肉香味。 辣椒也用的相当不错,小米椒的香辣,泡椒的酸辣,在十足的锅气激发下挥发的淋漓尽致,牛肉也在复杂的辣椒气息下浸染成红彤彤的诱人颜色。 更别提点睛的香菜,香菜的鲜配上牛肉的香,原本就是好吃到犯规的搭配,这一口下去,鲜,辣,香,脆的感觉都有了,再配上点儿带着油的汤汁拌一拌大米饭,简直就是一场味蕾的盛宴,好吃到停不下来! 第196章 技术水平受气氛控制 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 晚上9点,线上和堂食没完没了的订单渐渐平息,后厨的工作量也逐渐轻松下来。 赵晓婧将最后一份火爆猪肝盛出,就站在一边,将剩下的炒菜工作全交给了云永元。 云永元下意识挺直了背,炒菜的表情都变得严肃。 虽说今天很忙,但由于他出餐质量不稳定,每份菜品出锅赵晓婧都有注意,一旦不合格马上要求重炒,一晚上炒废的菜都有16道。 云永元为此颇为紧张,每次等着赵晓婧看菜品行不行时,穿着毛衣的后背都出一层汗。 好在云永元属于压力越大越能激发潜力的类型,一晚上越来越忙,赵晓婧表情不自觉的越来越严肃,他反而越炒越有潜力,到最后一小时,翻车率已经趋近于零。 “不错,这次火候到了。”赵晓婧看着云永元将地三鲜翻炒出锅,满意的点点头。 “呼,师妹你终于笑了,你认真的时候贼严肃,太像师傅了。”云永元将菜盛出盘,由欧阳忆丹端走之后长出一口气。 “是吗?可能是太忙了,说话比较精简。”赵晓婧惊讶的笑了出来,回想着晚上太忙没时间说话,看一眼锅马上要求云永元重炒时的情景。 这一想忽然有种当大师傅指点江山的感觉,竟然觉得还不错。 “是,面无表情的对我说重炒,大厨气场全开,气势两米八。”云永元一边洗锅一边不好意思的笑。“不过真的挺有用,你一严肃我脑袋里的弦就绷上了,总想着已经浪费你这么多菜了,再炒不好你要开了我,马上手头功夫就准了。” 赵晓婧噗呲一笑,没想到云永元的技术水平还受气氛控制,想了想吞下了“别担心,你主动降低的工资可是一千块,买浪费的几盘菜绰绰有余”这种话,怕一说出口云永元不紧张了,发挥又开始失常。 说话间吕洪文揉着太阳穴从大厅走进来,一进门洗了手报了菜单,又走到一边开始盛猪脚饭。 赵晓婧看着云永元将土豆丝焯水,提醒了一句该捞出来了,转头看了吕洪文一会。“是不是太累了,你没事吧?” “高估我自己了。8栋男生宿舍!6层楼还带拐角!没有电梯!”吕洪文一脸生无可恋的摇摇头。“女生宿舍那边请的同学也要累瘫了,刚还问我是不是每天都要这么跑。 今天有好几份单子送的还不太及时,虽然都是老顾客没说什么,但时间长了不好。” 吕洪文说话间将猪脚饭和土豆牛腩,香菇焖鸡各盛了一份,打包好后又站了过来等着云永元将酸辣土豆丝炒好。 “调味,再炒过头了。 这样下去也不行,你一个人忙不过来,以后订单只会越来越多。”赵晓婧回头看了眼云永元的锅提醒一句,又扭过头和吕洪文说话。 “是的,我正在想办法。”吕洪文叹了口气,看着云永元将土豆丝炒出来,就急匆匆装上饭盒转头继续送餐。 赵晓婧想了想,低头翻看了一下外卖订单,一数发现加起来大概有87份,51份男生寝室,36份女生寝室。 这87份订单吕洪文大概来回跑了5次,晚饭的黄金时间点餐量有40多份,吕洪文当时是等了一会儿,一次大概送了35份。 这样一想确实有些吃不消,一是来回跑和送餐到寝室门口都有些耽误时间,二是就他一个人送餐,等再回来时,订单又累积,最前面的点单等的时间会有点久。 赵晓婧摇了摇头,果然实践出真知,一个人再细心也难以没真正去做之前预料到所有问题。 不过出现问题总有解决方法,等吕洪文回来再商量就好。 等吕洪文回来后,已经是晚上九点半了,赵晓婧和云永元刚好将他们自己的工作餐做好,两人一起端去了大厅。 晚餐赵晓婧本来以为云永元想继续练手,准备交给他做的,谁知欧阳忆丹火速跑来,缠着她做辣椒炒肉和小炒黄牛肉,云永元也在一边疯狂点头附和。 闻一晚上香了,两人早惦记上这两道没吃过的新菜,要求赵晓婧晚上再做一遍。 赵晓婧哭笑不得的答应,低头一翻找,辣椒倒是一大堆,猪肉也还有,牛肉没了。 最后只好做了一大汤碗辣椒炒肉,另外切了卤汤锅最后剩下的小半个猪脚,以及一大盘素卤菜,云永元又做了一个清炒山药片,一个紫菜鸡蛋汤。 “回来的正好,不用等你了,吃饭!”苏雨辰刚将米饭端来,抬头看见吕洪文进门,连忙招呼道。 五个人都累得不行,围了一张六人方桌,来不及聊天,各自端着一碗饭,不约而同的将筷子伸向辣椒炒肉,迫不及待送入口中咀嚼。 除了赵晓婧之外,其他四人都精神了,被这味道狠狠征服。 辣椒炒肉是刚出锅的,带着热气向外散发,入口有十足的锅气。 辣椒微焦,正是辣度最刺激的时候,又切了滚刀块,最大面积的接触汤汁,每一片都油汪汪的散发霸道的辣味,重重的刺激着味蕾,一口让人感觉舌头被激活。 而三肥七瘦的肉在煸炒出油后的口感也恰到好处,肥肉不腻,带着微微的脆干香干香的,瘦肉滑嫩,入口略微的弹牙,沾染了饱满的汤油之后带着十足的辣,辣中又带着肥肉煸出油后浓郁的油脂香。 夹一块辣椒一块肉一起咀嚼,一口下去在被刺激的辣香迅速侵袭后又被浓郁的肉香,油香,豆豉香包裹,一时间各种混合香味在口中相继绽开,鲜香的不行。 特别是吃上几口后再扒几筷头香糯松软的大米饭,感觉被浓重的香霸占的味蕾瞬间得到了抚慰,被柔和的舒缓,中和。 一时间众人感觉工作一天的疲累都被轻轻地赶走,身体不由自主的激活,醒来,得到治愈。 舒心的吃了几口饭之后,苏雨辰才餍足的呼了口气,抬头瞪着赵晓婧。“这个辣椒炒肉这么香,怎么早没给我做啊?” 第197章 买菜送餐车 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰一开口说中一桌人心声,一旁的吕洪文一听疯狂点头,欧阳忆丹一看马上加入群聊跟着点头,还扯了云永元一把,云永元立刻会意,跟着合群的一起点头,四双眼睛直直望着赵晓婧。 赵晓婧手一顿,随即笑骂回去,“我给你们做的少吗?除了今天,哪一顿不是我做的?哪一顿你们不说好吃?云师兄你今天刚来,别跟着他们凑热闹!” 四人被骂后一想有道理,哈哈一笑,埋头一筷子辣椒炒肉一筷子米饭,再一筷子清炒山药解解辣,一碗饭很快吃完。 盛第二碗的间隙再喝碗紫菜蛋花汤,黑色的紫菜和微黄的蛋花相互缠绕清清亮亮,飘着的葱花和香油花在汤的表面漂亮的绽放。只加了盐和胡椒的简单配料,却在微微搅动之后,鸡蛋不散,汤也没变得浑浊,依旧清爽。 “云师兄做蛋汤真不赖,这蛋花有水平!”吕洪文喝完一碗,发出满足的喟叹。 本来吃饭时想和赵晓婧苏雨辰讨论外卖事情的,吃了几口辣椒炒肉注意力被转移,只顾着干饭,一碗吃完又想着喝完汤再说,一喝汤身心都温暖起来,又不想在这种时候谈论了。 吕洪文整个人都放松下来,喝完汤之后继续盛饭。 一直到众人吃完开始打扫,赵晓婧主动问起,吕洪文才想起这一茬。 “正想跟你们说呢,我也发现自己干是不行,我想了想,既然女生宿舍我能找人帮忙,男生宿舍也可以。 我准备再多找几个兼职,一来女生宿舍那边一个人送也累的够呛,有个帮手两人可以交替着来。二来大家都是兼职,遇到课多或者自己有事的时候,未必还想得起来送餐这回事,肯定是以自己时间为主,多找几个也能分摊没人送餐的风险。 计划是每栋宿舍找一个,但是未必能找到。 我先动员我几个室友试试吧,毕竟我们都是大四,也没什么课上,一天到晚写论文,送饭也刚好让他们活动一下。 到时候我就只来回送餐,把餐送到宿舍楼下就给他们,由他们再送到每一栋的宿舍。” 赵晓婧将最后剩下的几片剩菜叶子收拾进垃圾桶,吕洪文就在旁边擦操作台,一边干活一边扭头说话。 “这样也行,只送学校送餐量应该不会太大,只是怕点餐高峰期有点来不及,靠你一个人来回跑,送到学生手上可能不太及时。” “高峰期的时候只送到宿舍楼下应该来得及,我今天算过了,骑过去八分钟的路程,只要不是南辕北辙的一栋栋上楼送上门,其实时间是够的。” “那行。找兼职的时候找靠谱干净点的,毕竟是吃进肚子里的东西。 另外只按次分提成可能会让他们散漫,提不起动力,相应的约束力也不强,可以给他们开底薪,这样能建立正式的兼职关系。底薪从店里开,具体的模式和价格你和他们谈谈,了解一下他们想法,我们再商量。”赵晓婧叮嘱道。 “知道了,我一会就找他们问问,女生那边我也让现在的兼职找找她们一起勤工俭学的人。 大学生相对来说素质应该还好,到时候我们再做个一次性封口签贴上,多少能预防。”吕洪文点点头,转眼将操作台抹的干干净净,抹布也挤上洗洁精揉了好几道。 “小蚊子今天是不是被吹傻了,我看你几遍进来发型都有点艺术。”见两人聊完,一边的苏雨辰调笑道。 “哇,别提了,骑摆摊三轮吹的我头皮都要质壁分离了!平时卖糖水也就一来一回,时间充裕骑得慢没觉得。 现在天一冷,一到晚上温度越来越低,又骑得快,我简直随风飘摇!”一说,吕洪文立马想起被秋天夜风支配的恐惧。“不行,明天我去买个护膝和帽子去!” 赵晓婧一顿,想起最初切换成糖水摆摊车还是夏天,为了通风透气,露天的大车头和密封的车厢,还要打开兼遮阳功能的车窗,才能露出玻璃柜的造型。 说起来现在已经到了秋天,这个造型送餐不太方便吧?每天苏雨辰买菜也要用,如果是单纯买菜和送餐的话使用不太轻巧。 赵晓婧默默将这件事记下,到了晚上睡觉悄悄召唤系统。 “系统,上次升级的那辆面包车,一定要我本人拿到驾照才能提出来吗?” 【系统的车只能落户在宿主名下哦,相应的办车牌,登记本,年检手续等系统也会一应搞定,所以必须宿主本人的驾照。】 系统给的答案毫无意外,赵晓婧默默叹了口气。 倒是也可以切换形态,改成更方便的买菜送餐三轮,但是面包车提出来之后怎么办?说送餐三轮无故消失了? 要不把另一辆二手摆摊车卖掉,再重新买一辆合适的? 反正另一辆摆摊车也不太好骑,空间也没有系统摊车大,虽然也不旧,但骑两次就要充电,和系统摊车一比差太多了。 不过再去买个新的送餐车,结果可能也是一样,既比不上系统出品质量,也没有系统摊车合心意。 真是由俭入奢易,由奢入俭难,赵晓婧纠结万分。 【宿主,摆摊车升至三级后,都是具有单独分离功能的,面包车,以及之后升级车辆都可以,只需要花费相应经验值,即可分离出面包车单独存在。】 分离功能!赵晓婧一拍脑袋。 这个词上次升级时系统提到过,当时她还疑惑了一下,后来又被其他功能吸引完全忘了这回事,原来是用在这里的! 问题一下迎刃而解。 第二天一大早,赵晓婧让苏雨辰去店里做早饭,自己借口菜市场买新鲜腌菜,和苏雨辰互换了三轮,骑着糖水车找到了一个偏僻的地方。 “系统,切换摆摊车形态,要方便买菜和送餐,体型小一点,能遮风挡雨,适合秋冬的。” 【本次切换形态需要花费500点经验,请选择是否接受。】 【是/否】 “是。” 随着话音落下,摆摊三轮车由糖水车的样子再次变化。 第198章 员工的自我攻略 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这次整个车子变成了简单流畅的两节全封闭式厢体结构,车头处不再裸露,而是从上到下被纯白色简洁大气的厢体包裹的严严实实,看上去安全又暖和。 车子的车身不再是陈列式玻璃柜,而是一个方方正正能储物的车厢,车厢内部还有两个分层的可拆卸式隔板,方便放东西时分隔空间,以免新鲜蔬菜被碾压。 车厢是从两侧打开的,两侧分别有着两扇上了锁的双开门,上面还挂着钥匙。 不看车头处封闭车厢的话,整个车子和送快递的三轮很像,但比快递三轮多了一种大气简洁和说不出来的美感。 赵晓婧打量了一周,对新的送餐车十成十的满意,当即开了一圈,拉着满满一车菜回到餐厅。 苏雨辰听见动静出来帮忙拿菜时愣怔在原地,险些以为赵晓婧骑错了车。“这谁的车啊,你怎么骑别人车回来,我们的糖水车呢?” “卖了,吕洪文昨天不是说天冷了送餐不方便吗,我想着你早上骑着买菜也冷,就去换了一个。 这车怎么样?好看吧?”赵晓婧轻轻眨了眨眼睛。 “好看。”苏雨辰这才回过神,绕着车转了一圈,上手晃了晃车窗的挡风玻璃。“还挺结实,不便宜吧,多少钱啊?” “不要钱,没糖水车贵,直接用卖糖水车的钱抵了,毕竟我们糖水车也没买多久,灯箱玻璃柜啥的一整套呢。” 赵晓婧一本正经忽悠道。 “也是,不过不摆摊的话这个车更实用,买的不错!”苏雨辰点点头欣然接受,从打开的车厢提起菜就往后厨走。 “这里还有这种萝卜?你准备做的新腌菜是萝卜吗?” 将所有食材搬进后厨后,苏雨辰看着地上满满八大袋萝卜惊喜的问道。 “对,原本以为这种萝卜江城这种大城市没有,没想到还没进农贸市场的门,就看见一个老奶奶摆着个菜篮在卖,正好现在大下市,我就把篮子里的萝卜全买光了。 本来还想进农贸市场再买,结果转了一圈里面没有,菜铺里面全都是外地那种大青萝卜和白萝卜。” 赵晓婧所说的萝卜是没有改良过的本地红皮白萝卜,个头非常小,最大的也只有一半小臂那么大,长的不是很好看,而且经常奇形怪状,因此卖不出价钱,也难以对外销售。 但它本身其实相当脆甜,汁水又足够丰富,在阳城时赵晓婧从小吃到大,尤其钟爱。 所以今早正巧碰到,她马上一次性包圆,结果还真过了这个村再没这个店,菜市场找遍了都再没找到同一品种,她都后悔没留老奶奶电话了。 “下次我买菜也留意一下,有我就买回来! 我妈也专门种了一片这种红皮萝卜,每年冬天打霜之后,这萝卜的滋味真是比肉都香。 诶?鸭子!”苏雨辰正拾掇着菜,忽然发现袋子里的一大只鸭,迅速抬头目光灼灼。 “噗。你是八辈子没吃过鸭子?”赵晓婧哭笑不得的拍了一下苏雨辰的肩膀。 “这几天风大太阳也大,天干的手都开始起皮了,正好有萝卜,中午炖个白萝卜老鸭汤给大家补补。” “好!我给你削皮!” 行动派的苏雨辰当即拿起萝卜,又被赵晓婧一把拦住。 “我们早饭还没吃呢!你现在削皮,到中午萝卜都要吹干了,我还得再削。” “也对,那就洗手吃饭!” 早饭是煮的浓浓的黑米粥,配上在卤锅浸透了的卤蛋,以及一盘削过皮略为干巴的马蹄和汁水丰富的橙子,简简单单,但是营养足够丰富,都是秋天滋润养人的好东西。 两人舒舒服服的吃完,赵晓婧才开始处理萝卜。 八大袋萝卜留一袋自己吃,剩下七袋用山寨机器和快捷模块削皮,均匀的切成筷子一样粗的萝卜条。 之后食盐白糖各一半,将萝卜条抓拌均匀杀水。 食盐可以快速的杀出蔬菜中的水分,而白糖则是杀水的同时使蔬菜保持脆感。 腌制过后静置一小时,趁着间隙熬个醋水,只需要加白醋,黄冰糖和盐,熬好之后同样静置,晾凉。 之后攥干萝卜的水分,加入切好的大蒜,生姜,小米辣,泡椒,以及晾凉的醋水密封即可。 一小时后萝卜的味道就可以泡出来,正好腌制的包菜今天只剩最后一顿,可以无缝衔接上。 腌萝卜的间隙,赵晓婧又将鸭子也提前收拾好,剁成块放在一边。 不到九点半,云永元又提前来到了店里,刚进后厨,欧阳忆丹打招呼的声音就从前厅传来,赵晓婧抬头一看,来的不只是欧阳忆丹,乌凯乐也紧跟在欧阳忆丹身后进了后厨。 “你们怎么都来这么早,还来这么整齐?”苏雨辰洗菜的手顿在半空。 “云师兄昨天刚上班,他都比我早来,我一个妙龄老员工,应该起到带头作用,绝不服输!”欧阳忆丹骄傲的一甩刘海。 “他今天第一天上班,一个愚蠢的萌新,怎么能比我们勤勤恳恳的老员工还晚来,所以我把他也薅上了!” 欧阳忆丹一指身后雄壮的乌凯乐,乌凯乐见状拍拍胸脯,一本正经的露出八颗牙标准憨笑。 “那云师兄呢?怎么又来这么早?”苏雨辰已经绷不住背过了身偷笑,赵晓婧看向一边已经一丝不苟换上工作服工作帽的云永元。 “我习惯了,酒楼每天九点上班,我8点半起床,吃个饭,再坐10分钟的车就到了,这里离我家远一点,得坐半个小时,所以来的晚了点。”云永元不以为意,认真的检查扣好厨师服后马上开始工作。 欧阳忆丹一看,转头拍拍乌凯乐的肩膀,“愣着干啥,快干活啊小乌,给,围裙戴上,我俩先把椅子挪了桌子擦擦!” 欧阳忆丹说完,两人齐齐系好围裙去了大厅,不一会儿,前面传来桌椅挪动的声响。 一整套操作把赵晓婧和苏雨辰看的一愣一愣的。 这叫什么?员工的自我攻略,我自己卷我自己? 说好的整顿职场呢? 第199章 快餐餐厅服务员都分等级了? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 十一点,吕洪文春风满面走进了后厨。 “镜子姐梳子姐,我和他们谈好了。 男生这边找了我室友和隔壁寝室的一个,女生那边原本的一个兼职也帮我又找来一个,一共四个人送餐,刚好两男两女。 我按照镜子姐的说法跟他们聊了聊,最后决定每人一个月500块钱工资,每人当月送1200份以上的部分算提成,提成还按5毛一份来。 算起来其实就是每人每餐送20份以内拿底薪,超出20份以上是提成。这个价格我参考的是昨晚的订餐量,昨晚算是我们正式开始外送,订单已经达到87份了,按照最低80份来算,四个人一人送20份是完全能达到的。 而且按照提成来算1200份是600块,订餐量达到的情况下,这个底薪我们一定是划算的。” “可以啊小蚊子,这效率杠杠的!我觉得行。”苏雨辰竖起大拇指。 “就按你说的办。”正炒菜的赵晓婧也扭头竖起同款大拇指。 得到了肯定,吕洪文笑的更加开心,“我准备再做个接单小程序,我们这边有订单之后,他们那边会显示在几楼几栋,根据他们的情况自动派单,这样不会存在谁送多送少的问题,结工资也好统计。” 苏雨辰再次看宝贝一样扭头看着吕洪文。“毕业找不到工作一定记得来上班,我们餐厅没了你可不行!” “小蚊子确实面面俱到,干这块的料,不过你昨晚没睡好吧,一直在琢磨这些?”赵晓婧将锅中酸辣土豆丝起锅,撇了一眼吕洪文青黑色的眼圈。 “这不算啥,两位姐用得上我就好。”吕洪文求表扬的心理得到了极大满足,一边打包一边嘿嘿笑个不停。 第一批外卖很快打包完毕,吕洪文喜滋滋从后厨提着饭走向前厅,整个人干劲十足,路过乌凯乐时还不忘提醒。“小乌,后厨猪肝和辣椒炒肉好了,快去端。” 今天乌凯乐正式上班,前厅也就交给欧阳忆丹和乌凯乐负责,苏雨辰也正式调到了后厨,和吕洪文一个盛饭,另一个就舀菜,顺便打包外卖订单,外卖装齐再由吕洪文送走。 外卖订单的手机也被放到了后厨,由苏雨辰实时记录,直接报给赵晓婧和云永元二人。 “好的哥!”乌凯乐一听,马上端着脏盘子走向后厨。 自中午吕洪文到来之后,进店的客人也络绎不绝,欧阳忆丹和乌凯乐也没闲着。 乌凯乐虽然第一天工作,但欧阳忆丹熟悉流程,加上两人之间一个指挥一个老实巴交照做的相处模式,一时间倒是融入的毫无违和感,前厅变得井然有序起来。 “小乌,给客人倒水!” “小乌,送单!” “小乌,这边,和厨房说16号客人的单加急!” 欧阳忆丹冲在前面,负责客人点单,乌凯乐就跟在后面负责倒水,点完单欧阳忆丹一撕单子递给乌凯乐,他再送单到后厨,欧阳忆丹则是再进行下一位客人的点单,结账,收拾餐盘。 等乌凯乐送餐出来之后,再将欧阳忆丹收好的餐盘端去后厨,欧阳忆丹则继续收拾桌面垃圾,将桌子擦拭干净。 整个中午欧阳忆丹不仅手中的活没停,嘴上也小乌小乌喊个不停,乌凯乐应声也相当殷勤,欧阳忆丹指哪打哪,一派和谐。 “老板不好意思啊,每次都喊你服务员来着,我看你这么年轻,以为你是服务员呢,原来是年少有为,真是没想到!”门口,一位第三次过来吃饭的客人刚点完单,特意对着收拾餐盘的欧阳忆丹抱拳。 “我是服务员啊,你没想错啊。”欧阳忆丹莫名其妙的看他一眼。“小乌,送餐盘。” “好嘞!”一旁的乌凯乐听指挥给客人倒了水,又十分乖巧的端起餐盘就往后厨走去。 “啊?你是服务员?那他?”客人迷茫的看着乖巧远去的乌凯乐背影。 “他也是服务员,不是老板。”欧阳忆丹三两下擦干了了桌子,轻巧的回答一句就转身继续招待下一位客人就坐,留下迷茫的客人坐在原地凌乱。 大餐厅服务员分等级他理解,年龄大的人爱指挥年龄小的喊小X他也能理解,那现在怎么理解? 这女的比这男的看着小这么多,还只是个快餐餐厅服务员。 难道现在快餐餐厅服务员都有等级制度了?看那男的这么殷勤,这制度还有点严格? 客人坐在凳子上左右打量着餐厅,不断在心里猜测,而一边的欧阳忆丹依旧快乐工作,丝毫不知道因为好玩随意叫的称呼和两人相处习惯性的指挥行为引起了客人的脑补。 一中午时间在忙碌又不失秩序中过得很快,相比昨天来说,每个人的工作量都轻松了一些。 云永元经过昨天一天的锻炼和琢磨,炒菜比昨天发挥的更稳定,而吕洪文只负责送餐到校门口,效率也确实高出不少,而且由于送餐车是为买菜和送餐设计的,在轻便的同时速度又快,吕洪文每十二分钟就能跑个往返,回来帮帮忙再送下一批订单。 趁着炒菜的间隙,赵晓婧将早上剁好的鸭子焯水洗净,之后加入青花椒煸炒出油去腥臊,加入开水后简单的撇去油脂,再加入白萝卜和葱姜,烧开后转入煲汤砂锅中小火慢炖。 “您有新的外卖订单,请及时查收。”苏雨辰的手机再次发出订单播报,同一时间,小智的提示声也在赵晓婧的脑海中响起。 【主人,店铺累计营业额首次突破十万大关!新的营收奖励已达成,恭喜获得系统币X5000!请您再接再厉,后面还有神秘海量奖励等着您!】 赵晓婧喜笑盈腮。自从光盘行动之后小智的营收播报就开始重新变的频繁,短短几天时间经验值已经涨了3000多点,她炒菜时总要时不时控制住自己忽然上扬的嘴角,以免云永元看见显得她不严肃。 都把十万营业额的营收奖励抛在脑后了,没想到惊喜来的这么突然,小智竟然一次给5000! 第200章 擀面皮成功! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 中午两点,六个人围着桌子坐了一圈,齐齐瘫靠在椅子上打嗝。 赵晓婧的老鸭汤火候足,鸭子又足够新鲜,还特意选了一年以上的老鸭,炖出来滋味相当美,在这个季节吃尤其滋补。 足足一大锅鸭汤,赵晓婧特意用了最大的砂锅来炖,六个人每人起底都是两碗,一开始抢着吃萝卜,后来抢着吃鸭肉,再后来乌凯乐连姜片都吃掉了,到最后锅里连渣都不剩。 此外应大家的要求,赵晓婧又做了辣椒炒肉和小炒黄牛肉,云永元炒了两个素菜。 吃的乌凯乐狼吞虎咽,被第一顿工作餐深深征服。 先是汤汁澄清香醇的老鸭汤,没什么腥臊味就算了,不腥的同时鸭香味又很浓郁,据说只加了盐和胡椒,但即使汤淡淡的也觉得口口生香,每一口都喝得到鸭肉味,越喝越上瘾。 里面的萝卜更别提了,清甜多汁的同时吸足了肉汤,吃上一口比肉还鲜,不知不觉就没了。 更别提辣的斯哈斯哈还控制不住自己手一直吃的小炒黄牛肉和辣椒炒肉,香辣又没有厚重的调料味道,每一口都鲜香的吞舌头,以及清爽脆口,也比一般饭店水平高出不少的蔬菜。 乌凯乐光是吃菜就着米饭就吃了两碗,后来学着苏雨辰汤汁拌饭,不知不觉又吃了一碗半。 六个人最后都撑的靠在椅子上不想动弹。 “这份工作我能干到退休。嗝。”乌凯乐意味未尽,一顿工作餐让他再次感谢自己追随欧阳忆丹的决定。 等众人终于休息完打扫好厨房,时间已经两点四十了。 苏雨辰出去杂货市场上看收银台,赵晓婧留在厨房继续加班研究汤包。 厨房里的马蹄苏雨辰早上已经当早饭削了,再不吃也要坏了,不过一头扎进虚拟空间,虚拟空间里的马蹄还是刚买回来时的样子。 这次赵晓婧先揉面,按照古山峰酒楼师傅说的一半开水烫面一半凉水揉面,凉水的部分加盐,之后再加入食用油,混合一起揉成面团。 揉好后放在钵子里醒面,赵晓婧才开始制作皮冻。 今天主要是为了试验面皮,因此皮冻和馅料赵晓婧也不再过多纠结,也不打碎进行过滤了,直接取猪皮熬成的汤做冻,馅料则是直接快捷模块打碎按照马蹄,肉馅和皮冻1:1:1的比例来调制。 三小时后皮冻冻好,赵晓婧从雕花课程中退出,将馅料用模块一秒拌匀,就开始擀制面皮。 赵晓婧从小到大待的阳城属于中原地带,中原地带的面食功夫和喜爱面食,家家有一手炉火纯青面食功夫的北方比差的远,但和注重浇头,更喜大米的南方比又相对较强,努努力也能做的相对不错。 赵晓婧的面食功夫也是这样,要说发面,蒸包子,蒸馒头,炸油条她也是样样都会,做过一段时间糖水更是稍微精通一些,算是拿得出手的。 但要和王建党的老家豫省面食对标,那她充其量只能算是中下游的混子,想做好王建党喜欢吃的豫省灌汤包,首先在面皮的制作上就得下一番功夫。 赵晓婧从揉面起就按照白案师傅提的意见一一改进,擀面皮是更是努力寻找白案师傅所说的中间略厚,四周吹弹可破的感觉。 之前做的包子一样的厚度是不行了,赵晓婧将剂子切成之前的三分之二大小,团成圆圆的小面团后,就一手拿擀面杖,一手滚着面皮,小心翼翼擀了起来。 赵晓婧在原先厚度的基础上又多擀了好几下,好几次感觉差不多了,但拿起来看看还是觉得厚,又放下面皮继续擀。 然而就在第三次放下面皮继续追求薄度时,面皮终于不堪重负的破了。 赵晓婧默默观察破面皮的厚度,重新再擀时更小心了,在接近破皮厚度的边缘反复试探,面皮又破了。 赵晓婧继续…… 再擀到第六次时,面皮将破未破的临界值终于找到,手上的面皮变得又薄又圆。 赵晓婧直接包了馅料上锅蒸,十分钟后揭开锅。 这一次面皮从底部破了。 中间厚边缘薄,赵晓婧顾着擀薄中间厚度没留够…… 赵晓婧再来…… 这一次出锅还是破了,从上面破的,但是皮的厚薄又刚好。 赵晓婧继续重来…… 一直到不同厚度的面皮都试过,赵晓婧才停下,皱着眉头苦思冥想。 这些汤包厚点的还好,确实能包的住汤水了,但是口感一般,确实达不到吹弹可破的程度;而一旦擀薄,皮是可以,汤包又开始不同程度的开膛破肚漏汤了。 还是白面师傅说的,面皮韧性的问题。 赵晓婧直接从头开始。 重新揉面,调整冷热水比例,用不同比例的水和面,做了好几盆,再分别贴上标签,然后继续进入学习模块,顺便等待醒面两小时,之后切剂子,擀面皮,重新包入馅料上锅蒸熟…… 如此反复40个多小时之后,赵晓婧揭开锅盖,提着不知道究竟做了几百次的汤包一脸期待。 这次的面皮肉眼可见的薄!蒸熟之后汤包坠坠的,透着光都看得见里面的汤汁,略厚的底部刚好能承托垂坠的汤汁和馅料,四周的皮薄的轻轻一咬就破了。 苦心人天不负,擀面皮这一步终于成了! 赵晓婧忍着烫吸了口汤汁,汤汁吸完开始将整个汤包从皮到馅慢慢品尝。 皮确实够薄,虽然赵晓婧没吃过豫省的汤包到底有多薄,但就她吃过的本地土版汤包而言,她这个皮已经做的相当不错甚至是顶尖。是她吃过皮最薄,吃着又软和有嚼劲,口感最棒的汤包皮了! 但之所以只夸皮,是因为优点只有皮够薄了。 这次吃到完整的汤包,赵晓婧也终于能仔细尝一尝汤汁和馅料的味道,这一尝发现上次感觉的没错,确实很普通。 首先是汤汁的汁水不够鲜美,虽然皮冻的油脂已经去掉,但喝汤还是像纯粹的喝油汁,没有想象中的鲜汤滋味。 第201章 复杂的收银系统 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 其次是馅料比例不对,马蹄似乎过多,甜腻的有些过分,肉馅的香味也被遮盖,有些顾此失彼。 但好歹调味课程早已过了关,调味和比例方面平时做菜也多有实践,赵晓婧对此并不像擀面皮一样束手无策。 赵晓婧开始重新制作皮冻,这次为了图快,直接用快捷模块+压力锅同时进行,猪皮切好后,赵晓婧又加入了一整只鸡,半扇排骨,一只猪蹄,以及做猪脚饭高汤剩下的一只鱼干,最后又舀上一勺猪脚饭的卤水。 全部进入压力锅压半个小时后,赵晓婧将食材过滤,只留下汤汁,又将汤汁再次放入冰箱冷冻。 这样就相当于是加了高汤的皮冻,理论上来讲汤汁一定会更加鲜美可口。 赵晓婧再次等待三小时,高汤冻冻成后再次快捷模块打碎,进行新一轮拌馅。 这次皮冻和肉馅依然是对半掺,但马蹄和拌好的肉馅比例改成了3:7,赵晓婧拌好了一小碗馅料,用剩下的面皮一包,就再一次上了蒸锅。 十分钟后,汤包出锅,赵晓婧轻轻吹了吹,就小心的咬破汤包皮,慢慢嘬了一口。 这一口立马感觉到汤汁的味道升华了,不仅味道宽厚许多,连香味都浓郁了,汤汁涌出的同时勾人的肉香也一并扑面而来,比之前的汤汁好了不少。 这样看来方向走对了,在肉汤上下功夫加点高汤的思路是对的,不过已经调味精通的赵晓婧还是尝出了一些不妥。 汤汁的味道太厚重了,太过厚重的味道第一口固然会迅速让人感到有滋有味,但第二口第三口也会使人的味觉迅速疲惫,就像是一下子把好东西全塞进了嘴里,反而让人分不清主次,没有味觉递进的层次感,也很快就感到腻味。 而且味道厚重是厚重,但是鲜味又没完全出来,吃着感觉有滋味的同时又总觉得少了什么。 再就是肉馅的味道也不够鲜美,少加了马蹄,甜腻味道少了很多,但口感似乎不够清脆,连带着整体口味有些不清爽。 赵晓婧想了想,这次调整了蒸制时间。 七分钟后,汤包再次出锅。 这次马蹄脆了,但又变成涩涩的口感…… 赵晓婧继续重包,这次蒸八分钟。 马蹄口感好了一些,但肉馅的味道又差了点…… 赵晓婧想了想调整了火力,将火开到最大,仍然蒸八分钟…… 虚拟空间中又过了两小时…… 赵晓婧尝着手中蒸八分钟半,开中大火,偏向大火的火力蒸出来的汤包馅,终于满意了。 这次的马蹄肉馅清脆爽口,紧实又弹牙,马蹄的甜和肉的鲜相辅相成,终于变成了带着清甜味道的肉香。 三个问题解决两个,赵晓婧心情愉悦,现在就差皮冻了,再调整调整高汤的味道,她的马蹄汤包就成了! 正当赵晓婧磨刀霍霍准备杀向高汤,手机响了。 赵晓婧急忙退出虚拟空间接起电话,是苏雨辰打来的。 “镜子,我找到收银台那一套东西了,一来发现种类还挺多,我看中了两种,跟你商量商量。” 两人原本想要的收银台是扫码打印单据,电脑入账的那种,想着只要买个设备,别人到店一安装就行。 到时候欧阳忆丹在前台一扫码,不用手写单据,直接打印出来,账面又有记录又省时间。 结果苏雨辰到店里以后发现原来收银台种类那么多,不仅有扫码机和收银电脑,还分纯收银机和联网带收银系统的收银机,打印机,后厨机,扫码小程序,标签机,钱箱等等等等。 更别提收银系统还分品牌和厂家,每个品牌的收银系统虽然大差不差,但偏重点不同,也是各有特色。 苏雨辰花费了将近一个小时时间才搞清楚这些东西的功能和各个软件之间的区别和具体用途,之后从中筛选了两种相对符合餐馆定位,实用点的。 一种基础点,就是一开始她们想的纯收银机和小票机,配一个简单的后厨机。 一种就是改变她想法的联网收银机,带整个配套系统,可以联通薇信,致富宝直接扫码点单,以及配套点餐小程序,对接外卖平台自动接单打印,以及库存盘点,商品录入,员工管理。云端同步等等多项功能。也带小票机,扫码盒,后厨机。 两种方案价格差的比较大,第一种就是基础款,省钱,安装也很省事但是后期可能使用麻烦。 第二种要贵将近三千,需要专业人员安装调试,完了她们还得学习使用方法,还得摸索,但是学会了后期很省人力和时间。 “那些什么点单一体机、点单机器人、钱箱我们用不着就不提了,但收银系统里面库存盘点、薇信,致富宝直接扫码点单、外卖对接啥的让我挺心动的,应该能减轻我们工作量。 你倾向哪种,你怎么想?”苏雨辰问道。 “你等我想想……”赵晓婧很快捋清了苏雨辰说的这些功能,的确听起来很方便,但她有小智,虽然不能见光,但其实更方便,一键就可以盘点库存啥的,连手动入库都不用,赵晓婧一时有点纠结。 “行,你先想,这边好几家,我现在只逛了两家,功能模式都大差不差,我再去逛下一家比比价格。 你想好了我们今天就定下来,想不好也没关系,到时间我就直接回店里。 反正老板联系方式我都留了,确定要什么直接打电话让他们送店里就行。” 苏雨辰爽快挂了电话。 赵晓婧习惯性的节省时间进入虚拟空间召唤小智。 如果没有小智在,她会果断选择第二种,虽然贵一些,但是省去了自己统计和计算的时间,有后台清点还是能更加一目了然。 而且能联网扫码点单的确感觉很实用,欧阳忆丹不用跑来跑去等客人点单,客人也不用一蜂窝挤在收银台点单。 但现在有了小智,这些功能就显得很鸡肋,但是明面上小智又拿不出来。 第202章 前有硬饼,后有鸡汤 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【主人,小智为您列出联网收银系统以下缺点。】 赵晓婧将问题抛给了小智,小智在思考一秒之后给出了答复。 【第一,收费项目多。 首先对接外卖平台是收费的,一般为一年一交,且只能对接大外卖平台,不含店内自营外卖。 其次扫码盒需绑定商家指定支付软件,每笔收款都需要支付一定手续费,对小餐厅来说不划算。 再者收银系统扫码点单小程序录入需要收费,一般首次免费,之后拍照录入,一键录入功能都需收费。 第二,联网统计功能实用性不强。 这种收银系统后台统计功能开发不够完善,数据统计凌乱,且需要大量的手动输入,数据没有针对性,不能根据餐厅动态实时调整。 第三,人工维护,升级频繁,耗费时间精力成本高。 ……】 小智将所有缺点一一列出,碎碎念了一半,赵晓婧已经听的头昏脑涨了。 “好了好了,别整这些专业分析了,头大,直接说方案吧。” 【主人,小智建议您目前使用最基础的单机收银机和小票机,后厨再加上一台手机外卖打印机即可。 至于完整的收银系统功能,只要您用心经营店铺,提升实力,这些都不是问题,自然会有的。】 “好的。”赵晓婧维持微笑挥挥手收起小智,内心默默吐槽上次是硬饼,这次是鸡汤,小智像个资本家一样。 交流完毕赵晓婧直接回到现实,给苏雨辰回了电话。 “嗯?你这么快就想好了?”电话那头,苏雨辰刚走出店铺,赵晓婧的电话就再次打来。 “我想起来收银系统一些缺点……” 赵晓婧将小智讲的主要缺点概括了一下,刚说完收费问题,苏雨辰立马统一战线。 “那不行,花我几千块钱买它都是大出血了,怎么还能让我持续不断的受创?我们小餐厅也不能当韭菜!不买了!” 赵晓婧微微一笑,将小智的鸡汤原样奉上。“没事,这些都不是问题,我们好好开店,慢慢积累,这些总会有的。” “嘶,醒醒,你还只是个负债的小老板呢,饼都画上了!”苏雨辰夸张的抽着冷气吐槽。 两人又商量一阵,最后决定按照小智的方案,买个基础版的收银机和小票机,买个手机打印小票机打外卖单就行。 “对了,昨天让你联系乐队那边,你联系了吗?现在店里走得开人,等两位大姐那边弄好了再一过来,人就更宽裕了,是时候放开手脚了。”赵晓婧再次劝道。 “知道了,我一会联系。”苏雨辰轻轻笑了一下,柔和的应了声。 挂了电话赵晓婧再次进入虚拟空间,不过这次进入的是当时投射古山峰酒楼的场景。 她店里总共的盖浇饭品种就十几种,备菜也是围绕着十几种盖浇饭的食材和一些时令青菜,因此也没什么试验高汤的空间,只有切换到食材丰富的酒楼试试。 赵晓婧翻了翻酒楼的食材,这里倒是天上飞的地下爬的水里游的都齐全了,不过…… 帝王蟹、澳洲龙虾、六头鲍、日本和牛、黑猪筒骨、干贝、花胶、牛蹄筋、鸽子、老母鸡…… 这些食材熬出来的汤,怎么可能不好? 赵晓婧默默将鸽子、老母鸡、鲍鱼、筒骨、猪皮、牛蹄筋、干贝以及一些干虾挑出,以不同的食材组合方式放入不同的盆中,快捷模块处理之后,该焯水的焯水,该炒制的炒制,之后拿了一旁的六个压力锅,同时开火,等待上汽之后压制半个小时,开盖后尝一尝,再根据不同食材的特性加不同调料。 可惜酒楼的白案区在另一个区域,虚拟空间目前又只能投射60平方米,覆盖不到白案区域,因此赵晓婧拿不到面粉,只能煮汤之后做成冻,尝尝汤和汤冻的味道来代替。 又是四个小时以后…… 赵晓婧打开冰箱,抱着六个碗装的不同汤冻分别尝了几口。 煮出来的汤她已经都尝过,这会儿再尝一尝汤冻,做出的汤包是啥味道已经差不多能约摸。 赵晓婧最满意的是其中一个老母鸡,筒骨,干虾,猪皮做成的汤和皮冻。 这四样食材虽然看起来没那么高端,但融合在一起的汤汁味道出奇的鲜美,是那种清透,香醇,留有淡淡回味的鲜。它不会过于厚重,抢占味蕾,也不会寡淡如水,能恰到好处的发挥一个汤汁该有的作用。 只不过这里做不了汤包,没办法整体试验再进行细节的调配,只能大致找到方向。 赵晓婧退出当前场景,看了看自己厨房现有的食材后,随手扯了张纸列好了食材清单,准备明天去菜市场全部采购齐全,开始正式做马蹄汤包。 正写着,苏雨辰抱着纸箱子,后面跟着一个师傅,扛着半旧的前台桌子回来了。 “镜子,看看放哪,门口这里行吗?”苏雨辰放下纸箱,指着一进门左手边问道。 “行,就这儿。”赵晓婧点点头,连忙跟着苏雨辰一起把左边的餐桌挪开。 扛着桌子的师傅见状轻轻把桌子放下,又调整了桌子的角度,放在了两人指定的位置。 “辛苦了,谢谢师傅啊。”桌子放好,师傅便掏出了手机,苏雨辰马上扫了码,将钱付了过去,师傅看了一眼就挥挥手出了餐厅。 “怎么样,二手市场转了一圈,一听我们离得不远,答应150包送货,他骑电三轮拉过来。”苏雨辰得意的拍拍刚放下的前台桌子。 店里之前没有前台,就是苏雨辰拿着小纸板一桌桌手写菜单,客人扫码或现金支付,偶尔苏雨辰去一边拿包找零。 但现在有了收银屏,自然得有前台桌,两人将纸箱拆开,苏雨辰取出收银机和小票机,按照老板教的方法插上电连接好,又捣鼓了几下,收银页面就出现了。 之后再将已经在店里连接好手机,配置好的外卖打印机在后厨找了个位置插电,店里的收银、打印配置就全部搞定。 第203章 要不怎么说人还得结婚呢? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “镜子,键盘手回我消息了,让我今晚8点过去。”收银台装好,苏雨辰看了看手机,眼含激动的拉着赵晓婧。“他还拉我进乐队群了,乐队的人还是以前那几个,没想到大家还挺欢迎我。” 赵晓婧凑过去一看,苏雨辰已经被邀请加入群聊,群聊的名字叫‘意见不同人士’,一进群大家都在欢迎她。 键盘毁十年:“伙计们出来接客!快看看谁来了” 贝斯穷一生:“感谢天地,奇仔竟然能把苏苏弄来。很好,乐队有救了。指望这群臭男人确实不行,我想这是命运。” 打个锤子:“喂什么叫臭男人不行,没有我们这群臭男人,谁能忍受你强迫症啊?!欢迎苏苏回归!就知道你跟乐队才是绝配!” 吉他今天不插电:“我们乐队的天选主唱终于回来了!!玫瑰/玫瑰/ 这次我教你吉他,奇仔那野路子不行!” 键盘毁十年:“我确实不行!想好好弹个键盘吧,结果连电吉他的部分都得改!选乐手的眼光太差了” …… 群消息刷的很快,几个乐手互怼不停,苏雨辰一边笑一边回了感谢消息。 “意见不同人士,这名字还挺酷。”赵晓婧看着乐队群里字字句句透露出的对苏雨辰的认可,由衷为她感到开心。“记得你说键盘手本身弹了十年吉他?” “对,他是乐队的核心,编曲都要经他的手过一遍。意见不同人士是乐队名字,也是他起的,他确实对很多事情意见不同。”苏雨辰眉眼弯弯,点开键盘手朋友圈,给赵晓婧科普。 “镜子多亏你的课,我的吉他水平现在突飞猛涨,都已经学到吉他编曲了。以前奇哥对于乐队很多曲子的处理方式,我也开始慢慢理解了!今晚我可要吓他们一跳,他们一定想不到我的吉他现在能弹到这个地步!”收起手机,苏雨辰摇着赵晓婧的手臂一脸憧憬。 晚上七点,苏雨辰将绑定了外卖商家的软件解绑,在赵晓婧的手机上重新绑定,又将外卖打印机连接好,才匆匆赶去乐队的集合地点。 没走半小时,又一个电话打过来,“镜子,刚刚陈阿姨打电话过来,让你给她留一份地三鲜,还订了凉拌白菜,说她自己买了白菜,再过一会过去。” 陈慧萍知道赵晓婧在后厨炒菜顾不上看手机,一般有事都是和苏雨辰电话联系,所以今天也是打到苏雨辰那里,苏雨辰又打了欧阳忆丹的电话转给赵晓婧。 自从赵晓婧学会凉拌白菜之后,王建党时不时会过来点凉拌白菜,知道赵晓婧这里没有盖浇饭需要用到白菜,陈慧萍每次还贴心的自己买一颗带过来。 “行。”赵晓婧愉快答应。 来的正是时候,恰好可以顺便邀请陈慧萍夫妇二人明天过来吃汤包。 陈慧萍夫妇过来时已经九点,店里的备菜量即将消耗殆尽,客人也已经劝走好几波,已经不需要再排队等位,但大厅依旧有三四桌散客正在等着吃饭。 陈慧萍提着白菜和一大兜橘子来了后厨。“小赵又麻烦你了,你王叔刚回来,喝的醉醺醺的路上就给我打电话说要吃你做的白菜和地三鲜盖饭。 这是你叔从宜市那边山上带的橘子,那边橘子种的好得很,汁水又多又甜,给你们尝尝。” “不麻烦,两分钟的事儿。上次给我们带石榴,这次又带橘子,我们吃的才不好意思呢,谢谢陈阿姨!”赵晓婧爽快的接过白菜和橘子,将橘子放在一边的货架,就开始动手洗白菜。 店里剩的最后几份盖浇饭全部交给云永元来做,赵晓婧炒完王建党的地三鲜后,将控干水分的白菜拌好,就自己端着餐盘到了前厅。 陈慧萍早已吃过饭,这会儿只是一脸嫌弃的带着王建党过来再吃点东西醒醒酒。 “王叔今天看着还行,喝汽水吗?”赵晓婧将餐盘放在王建党面前,帮着抽了两双筷子问道。 “有冰冻的吗?来个冰冻的,啥味道都行。”王建党整张脸都是红的,人还算清醒,坐在一旁带着讨好的笑看着嫌弃他的陈慧萍。 这个天气喝冰的人不多,但每天也有少部分人点,因此餐厅还是有备无患的冻了几瓶。 赵晓婧起身从厨房拿出一瓶冰冻的橘子汽水,又给陈慧萍的杯子续了点热水。 “没事小赵,我自己来就行,我来你这儿都熟门熟路,要喝自己就倒了。”陈慧萍摆摆手。 “嗯!好吃!”王建党夹了两筷子白菜,酒后的兴奋使他眉飞色舞,比平时更显话痨。“小赵拌的白菜真好!水嫩嫩的清爽,吃了你的白菜,我去广东菜馆都少了。前几天在路上还遇见那老板,他问我怎么好一段时间没过去,我说我亲戚最近也开了家馆子,忙着照顾生意呢! 哈哈,老板还打听我亲戚开的什么饭馆,我说盖浇饭,他还不信。我下次再遇到带他来好好看看,这可不是盖浇饭店嘛?小赵跟我们可不就跟亲戚一样?” “吃你的吧!就你长了张嘴,话多!”陈慧萍看见王建党喝多的样子就来气,分分钟怼了回去。“小赵,你不用管他,你忙你的,酒鬼吃了鸡下巴壳子,话说不完的。” 赵晓婧暗笑,“没事陈阿姨,这会儿有人炒菜。我是想问问你们明天有没有时间,上回王叔说的马蹄汤包我研究了一下,准备明天做了让王叔给我提提意见。” “马蹄汤包!好哇!”王建党将筷子往桌子上一拍。“多少年我都吃不到那味道!明天什么时间?小赵你尽管说!” “我呸!还尽管说呢,我就不说明天早上五点了,明天11点以前,你起得来吗?”陈慧萍向王建党啐道。 “小赵你看,要不怎么说人一定要结婚呢?”王建党也不恼,嬉皮笑脸的冲赵晓婧扬眉毛。“你陈阿姨把我的生活习惯摸的门清,我自己都不知道我起不来,你陈阿姨先料到了!” 第204章 混血北方人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “嗤!”陈慧萍想骂人,努力绷着脸结果没憋住笑了出声。 “我明天下午做,到时候面剂子和馅子都给你们留一点,你们来提前十分钟打个电话,我现包现蒸,不然提前做了放冰箱没那个味道。”赵晓婧算了算时间说道。 蒸汤包要八分半,提前太久蒸好的话,汤包温了凉了再加热都会丢失一部分口感,最好的方法还是留着剂子,提前十分钟将面皮擀出来包好汤包,等二人来了再上锅蒸口感最佳。 “哪儿用那么麻烦!明天下午你王叔没事,刚好不用出门。你做的时候给我打电话就行,你们啥时候吃,我们直接过来凑个热闹。”陈慧萍皱着眉头连连摆手,又给王建党一个白眼。 “没错!我有的吃就不错了,怎么还能挑时候,看把我能的,以为自己是谁呢?一天天的喝多了就知道麻烦小赵,天天又是拌白菜又是汤包,全天下就我长了张嘴!”王建党接收到陈慧萍的眼神,匆匆咽下嘴里嚼的白菜,一边挥着筷子一边刻意挎着脸学陈慧萍说话,自己先把自己骂上了。 陈慧萍愣了两秒,表情在发火和想笑之间来回切换,最后给了王建党胳膊一个响亮但不疼的巴掌。 赵晓婧笑疯了。 “诶小赵,你的死面包子和汤包皮虽然像,但是真做出来差距还是有点大的,你咋研究出来的?”王建党装模作样讨饶一阵,又重新捡起了话头。 “江流区那边有个认识的师傅开酒楼,问了他们的白案师傅,他跟我讲了一些要点,我又按他说的试了几次。” “哦,这样。”王建党点点头,一盘白菜转眼报销大半。“你做的汤包大概是多大的?” “不到半个拳头大小,小笼包那么大吧。”赵晓婧伸出手比了比。 “哦,我们老家灌汤包有两种,大的有一个拳头这么大!”王建党也伸出拳头。 赵晓婧一愣,顿时有些傻眼,她是按照上次点的江城汤包大小来做的,完全没想到做汤包还有大小的问题,不知道大小会不会影响任务的进度? 为了不耽误任务,赵晓婧直接问攻略对象,“那王叔觉得马蹄汤包做成大的好吃还是做成小的好吃?” “嗐,都一样!”王建党吃了两口地三鲜又放下筷子开始舞动手掌,“什么大的小的,褶子到底是8个还是28个,这些都无所谓,吃到嘴里都一样!” 那就好。赵晓婧默默松一口气,暗骂自己还是大意了,做汤包前竟然没有全面调研,只听苏雨辰传了一句马蹄汤包就开始动手。要是王叔对大小有执念,要是他的要求是28,38个褶子才行,这任务不就被她做废了嘛。 “但是有一点,”王建党继续挥着手,赵晓婧连忙瞪圆了眼睛。“我们那的汤包,包子皮一定是劲道的。 它不同于金陵汤包,金陵属于南方,南方吃面食压根不追求劲道,江浙那一块喜欢吃很细的细面,讲究一个柔软的口感,所以金陵汤包也有句话叫轻轻提,慢慢移。因为它不劲道,不轻点慢点,汤就漏了! 但我们北方人,吃面食就要吃个嚼头,哪怕是汤包皮也是要有嚼头,够劲道的!” 赵晓婧若有所思的点点头,有些发愁。 为了擀出吹弹可破的汤包皮,她在虚拟空间开水和冷水和面的比例调整了大概有几十次,才做出最后一次成功的面皮,韧性确实是够了,成品也够薄,但王建党追求的劲道,她还真不知道达不达得到他的要求。 “一天到晚就会胡咧咧!”陈慧萍看出赵晓婧的为难,又给了王建党的胳膊一巴掌,这回打的不响,王建党却哎哟一声,差点没拿稳筷子。 “小赵别理他,好意思把自己当北方人,有几个正宗北方人吃甜口汤包?他顶多算半个,还是个混血!你猜他喜欢的那家马蹄汤包店为啥倒闭?因为除了他这个混血北方人,人土生土长的北方人压根不吃!” “啊?这是什么缘由?”赵晓婧没想到还有这一出,好奇的问道。 “因为那家老板是从金陵学的汤包,口味都偏甜,北方人大多喜欢的是鲜咸口,所以那家马蹄汤包根本卖不出去,只有你王叔这种混血北方人,跟别人口味不一样才偏爱那一家! 所以倒闭之后老板彻底不在那边开店,直接卷铺盖回老家了,你王叔才再也吃不到的! 不然照他半夜去敲广东菜馆门的个性,早把汤包老板的门敲烂了!”陈慧萍双手抱臂,瞥着王建党吐槽。 “原来是这样,”赵晓婧点点头,仔细一琢磨又觉得不对,“可是王叔不是说面皮一定要有嚼头才好吃,说金陵汤包不劲道吗?那怎么那家的金陵汤包可以?” “因为那家老板也是半调子,馅是南方甜口的,皮又是北方劲道有嚼头的,这才刚好对了你半调子王叔的胃口!” “那怎么是老板半调子呢?那是因为老板到了我们那里,用的自然是我们豫省的面粉,我们豫省麦子好,出来的面粉也好,只要用对了,面皮就是劲道。”提到这个,王建党神情颇为自豪。 面粉!赵晓婧茅塞顿开,那她也用豫省面粉不就解决了皮的问题吗? “王叔,那我们这儿有豫省面粉吗?要买啥样的好吃?” “买春宇的!就我们前面那永辉超市就有,这边人不知道买的少,但那个面粉是真好!我上次扛回家一大袋子,你阿姨说我浪费钱,结果做出来的馒头麦香十足,一层一层劲道的不行,我们一家人都爱吃!”王建党面前的两个盘子已经吃空,吨吨喝了两口汽水,坐在那里说话间手舞足蹈。 “那个面粉确实还行。”陈慧萍无语的瞪了王建党一眼。“小赵你要是自己想尝尝买点也行,但是你千万别因为我们破费,你王叔喝多了就是事事儿的要求多,别搭理就行,明天他酒醒了就好了。” 第205章 研究食物的过程很快乐 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “没有没有,王叔帮了我大忙了!”赵晓婧连忙摇头,“陈阿姨不瞒你说,我现在就爱琢磨这个,越精细越好,要求越多越好,这样我的厨艺才能有个努力的方向。 不仅是马蹄汤包,腌鸭蛋,腌包菜,腌萝卜,包括店里才上的辣椒炒肉,小炒黄牛肉,也都是我最近才开始琢磨,研究成的。厨艺这东西就是要不断研究不断练习,各种各样的美食都要尝试,才能不断进步,不断出新的。” 赵晓婧一脸诚恳的说道。 固然做马蹄汤包是为了完成任务,但她同样也享受这种慢慢琢磨,一步步研究透彻,将美食做出来的过程。 “那行,你自己喜欢就好。”陈慧萍见赵晓婧都这样说了,也不再说什么。 “小赵,你是这个。”王建党仰靠在椅子上舒服的揉着肚子,向赵晓婧伸出大拇指。 “陈阿姨,王叔叔,你们还有什么想吃的东西,都可以跟我说,我来研究你们来吃,吃完帮我提提意见,我刚好练练手艺。 这绝对不是麻烦我,这是给我帮忙,研究食物的过程真的很快乐。”赵晓婧趁热打铁。 “那我想想啊……”陈慧萍偏头开始认真的思考起来。 “我知道!”王建党看了陈慧萍一眼,“你刚说到腌萝卜我就想说,你陈姨惦记那种晒的特别干的腌萝卜丝,吃起来嘎嘣脆,没什么调料但是特别香的那种。 我们做过好几回了,每次都做不到以前在乡下吃的那种感觉,不是调料加多了没那个味,就是不加调料寡淡的不行,还老是晒发霉,小赵要不试试这个?” “哎哟,这都难登大雅之堂的,我吃不吃都一样,做这个小赵也练不到啥厨艺,换一个换一个!”陈慧萍不好意思的摆摆手。 “没事的陈阿姨,我自己也要做小菜的,刚好你给我提供了思路,我明天正好想再买点萝卜,就这做个!”赵晓婧笑着一拍手掌当即答应。 虽然任务是获得王建党的特殊好感度,但这一段时间和夫妻俩越来越熟,陈慧萍也是处处照顾她们。每次来自己带白菜就算了,还总是给她们送自己种的菜和王叔带的水果,她和苏雨辰心里很感动,也一直想着回报点什么。 “陈阿姨,那个腌萝卜丝具体是啥味道或者做法?有什么特别的地方?”赵晓婧详细问道。 “那个萝卜啊……”见赵晓婧当真要做,陈慧萍脸上的笑都多了,眉飞色舞的讲了起来…… 第二天一早,闹铃刚响,赵晓婧就下意思扭头看向旁边。 她现在的作息规律已经形成了,九点半吃晚饭,吃完大家一起收拾,到家十点半,然后回来洗漱一通和苏雨辰有一搭没一搭聊聊天,聊完天她困了就睡,不困就进虚拟空间继续练习。 昨晚也不知道苏雨辰几点回来的,赵晓婧回来时她还没回,等赵晓婧从虚拟空间出来睡觉时已经十一点了她还是没回来。 “你昨晚啥时候回的?我睡着了也没听见。”赵晓婧一扭头见苏雨辰躺在旁边,闹铃一响跟着睁眼。 “回来都快凌晨三点了,还好没吵醒你。”苏雨辰睡眼惺忪的坐起来晃了晃头,手撑着脸笑的一脸满足。“大家太久没见,昨天排练太尽兴了,不知不觉就练到晚上十二点。练完我们又找了个地方喝酒聊天撸串,喝着喝着又开始唱歌,大家有琴的弹琴,没琴的倒几杯水敲杯子伴奏,又吃了好一会,隔壁一桌的客人还给我们录视频。” 苏雨辰排练的地方在键盘手朋友开的吉他教室,周围都是商铺,再加上练习室做了隔音,学吉他的小朋友八点也结束了学习,因此练到十二点也没人打扰,时间过的不知不觉。 “你玩的尽兴就行,你的吉他水平吓到他们了吧? 你要不再睡会儿,睡到十点你再过去。今天早上的太极别练了,不然真就朋克养生了。”赵晓婧看着明显没睡醒的苏雨辰劝道。 “那我也不吃早饭了,能多睡三小时,等九点再起床!”苏雨辰一秒躺下。“确实都惊到了,他们问我退乐队之后是不是班也没上觉也不睡,就在家练吉他,说我这进步速度堪比光速。还一直拿我来打击电吉他手,一晚上电吉他手的表情都郁闷的要哭了,笑死我了。” 苏雨辰捂着被子,闭着眼笑个不停,赵晓婧也被逗乐了。“那我去永辉那边顺便给你带三鲜豆皮吧,等你过去店里吃,不然饿着肚子干一上午活呢。” 永辉超市门口有个推车卖三鲜豆皮的大爷,卖的豆皮又香,料放的又多,苏雨辰和赵晓婧都喜欢,但那条路和市场买菜的路相反,两人为了省时间也很少过去。 “永辉?你去永辉干什么?”苏雨辰睁开眼睛疑惑的看着赵晓婧。 “买面粉。”赵晓婧眨眨眼睛,将昨天事讲给苏雨辰听。 “那种萝卜丝我知道,我外婆老做,那种确实农村做出来的更好吃,我也不知道为啥,要不我帮你问问?”赵晓婧跟苏雨辰一形容,苏雨辰立马明白,当即开始翻找手机。 “好哇你问,看来今天公司又要团建喽。”赵晓婧戏谑的看着苏雨辰不吸取教训,又准备打电话的样子,苏雨辰立时顿在原地。 “你说的对!我正上班呢哪有时间打电话,等晚上公司加班结束再打!” 苏雨辰再次躺下,眼睛一闭向赵晓婧挥手再见。 赵晓婧嗤笑一声,转身出了门。 固定的公园练太极一小时后,赵晓婧神清气爽到了农贸市场。 这个点太早了,大超市还没有开门,但农贸市场正是热闹的时候。 还没进门就看见昨天挎篮子卖萝卜的老奶奶,依旧是带着小马扎,面前放着一筐红皮小萝卜,不过今天萝卜旁边还摊了张塑料布,放着一堆小青菜,老奶奶正低头仔细摆弄着。 赵晓婧快步走过去,离近一看有些惊讶,“奶奶,这个季节还有荠菜呀?” 第206章 白米粥,荠菜饼 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 老奶奶抬头一看,认出是昨天包圆她萝卜的姑娘,一脸褶子笑开了花。“有啊,荠菜就是春天秋天这种气候长的! 只不过春天吃的人多些,知道的人也多,以为只有春月间有,其实不是,秋天的荠菜比春天长的还肥点唻!为啥呢,因为春天这个菜长得快,刚冒个头就要摘,不然没几天就要开花。 但是秋天,它就长的慢,开花时间慢,能慢点摘,就能长的肥点,也嫩点,就是味淡一点,没有春天那么浓。 但是也好吃的很,这都是我萝卜地里一起长的,我就都挖过来了!” 一说到菜,老奶奶就滔滔不绝起来,拿起一把荠菜抓在手上给赵晓婧看,仿佛为了证明自己的话般不断展示。 “你看,这都是我一大早挖的新鲜的,刚才我还在磕土呢,自家地里长的,好吃的很,这个季节又能放,不沾水你放个十天八天都行!来点吧姑娘?” 赵晓婧看了看,菜确实还挺肥嫩,很久没吃过荠菜了,也有点想那个味道,这一说就被勾起了馋虫。“你这有多少?多少钱一斤?” “一块一斤,便宜的很!你等我给你称一下。”老奶奶一听来了精神,三下五除二将荠菜装好,用杆称一称,眯着眼睛看了看。 “十一斤,要的完给十块,行不?” “行,萝卜我也全要。”赵晓婧大手一挥,看着老奶奶开开心心开始装菜,心里已经开始惦记荠菜炒肉沫,荠菜鸡蛋,荠菜饺子,荠菜包子…… “奶奶,你一般啥时间在这摆摊?”越想赵晓婧越饿,急忙中止了念头问起正事。 “早上八点以前就在这儿,八点以后这边赶人,卖不完的话再去三桥下面卖。 也不是每天都卖,啥时间地里菜多了,给孙娃子送点,顺便再拿过来卖点。” 篮子里的萝卜也有十斤,老奶奶麻利的给赵晓婧装了两个大塑料袋,掂了掂觉得萝卜太沉,又扯了两个袋子套在外面。 “那留个电话行吗?你这萝卜菜场买不到,下次再要的时候我给你打电话,问问你有没有摆摊。”赵晓婧一听不是每天都卖,还是流动摊贩,当即开口要电话。 “行!来我给你报。”老奶奶将三大袋菜全放在塑料布上,扶着腿站起身,凑在赵晓婧一旁,咧开身体眯着眼睛看着赵晓婧手机报了号。 “姑娘你识货,就要你这样懂得的人才行,让我送你吃我都愿意!这萝卜水灵的很,炖肉煮汤都好吃! 我说孙媳妇爱吃萝卜,专门拔了给他们送过来,结果他们嫌小不好削,还不愿意要!不识货的败家子!”老奶奶提起这事顿时来了气,一边骂一边拿出口袋里正放声歌唱的老人机。 “是你打的吧?好,收到了,你帮我也存一个你电话,下回有菜我给你打,我还不给他们送了呢!” 老奶奶将手机塞给赵晓婧,让赵晓婧存了电话后仍然余怒未消,嘴里骂个不停,气冲冲的收摊。 赵晓婧哭笑不得的劝了几句,又问了老奶奶都种了些什么菜,东拉西扯一番,老奶奶脸色才缓和过来,塑料布一卷放在篮子里,跟赵晓婧道谢离开。 赵晓婧放好了菜,骑着买菜车将预定的肉和菜一一取货,又转悠几圈选了一只漂亮的老母鸡,以及干虾,筒骨,马蹄,猪皮等食材,才一路慢悠悠骑回店里。 超市开门还早,赵晓婧看了看荠菜,止不住的心痒。 也不买什么三鲜豆皮了,赵晓婧从冰箱将昨天剩的小半汤碗米饭拿出,加了水后搅匀,径直上了压力锅开始熬煮白粥。 赵晓婧每天规定欧阳忆丹煮米饭的量也是按小智建议来的。在小智的估算下,剩饭量已经降到了最低,剩下最多的时候也就是一汤碗,赵晓婧和苏雨辰就放在冰箱第二天煮粥或炒饭,避免浪费。 白粥煮上后,赵晓婧分出一部分荠菜,快捷模块处理干净后又焯水,拧干切碎,加鸡蛋,面粉,搅打均匀后放少许盐,就开始起锅烧油,煎荠菜鸡蛋饼。 荠菜在焯水时放了少量油和盐,拧干后反而更显翠绿,切的碎碎的和黄亮的鸡蛋液混杂在一起,油热之后淋入锅中摊成一个圈,开始慢慢的发出滋滋的声音。 赵晓婧没有急着翻锅,等着一面定型后,才握着平底锅,一个轻轻的推拉,荠菜饼就被稳稳的翻了面。 被翻上来的一面已经煎成带着微焦的金黄,绿油油的荠菜和鸡蛋液黄绿相间的齐齐变了色,轻微的荠菜香混着蛋香一起随着油热飘散厨房。 怕荠菜煎的过头失去香味,赵晓婧的饼煎的略厚,因此煎两个之后就停了手,将剩下的饼糊冷藏进冰箱,等苏雨辰睡醒之后再依法炮制。 煎荠菜饼时赵晓婧已经关了压力锅的火,这会儿气压泄尽,很轻易的就拧开盖子,一股大米的香气争相向外冲出。 赵晓婧拿勺子搅了搅,满意的点点头。隔夜的剩饭经过压力锅的压制,一个个米粒都开了花,最上面还浮着一层浓稠的米油,眼睛看着都能感受到白糯糯的香滑,让人心情更加愉悦。 赵晓婧盛了一大碗白粥,又打开昨天腌制的萝卜捞出一碟,一碗粥一碟腌菜,就着荠菜鸡蛋饼吃了起来。 这一吃发现老奶奶说的全中。秋天的荠菜确实味道稍淡一点,没有春天那么霸道浓厚,口感也更嫩一些。混上蛋液摊成饼后鲜味也是淡淡的,能感觉到荠菜香柔和的萦绕在味蕾间,虽然和春荠的味道稍有差别,但同样口口生香让人回味。 吃上两口赵晓婧又夹了一根酸萝卜,泡了一天的萝卜已经将味道进透了,一入口立马感到酸脆爽口,仔细嚼还有淡淡的清甜,吃起来开胃极了,像是整个味觉都从沉睡中醒来,开始沉浸在丰富的酸味里。 这个腌制方法还是上辈子和董梅学的,这次腌制赵晓婧自己又调整了调料的比例,虽然只是简单的小菜,但一口吃下去还是能感觉到整个口感上了一层楼,她的手艺明显的进步了。 第207章 厨艺是百炼成钢的过程 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 吃完饭简单的收拾过后,赵晓婧将厨房重新投射,进入虚拟空间继续练习。 今天材料足够,除了王建党特定的面粉之外一应俱全,而且擀皮,调味,馅料比例等各个细节都已经试验出最佳方案,可以完整的做出马蹄汤包,不用东拼西凑了。 赵晓婧早上买的老母鸡鸡牙子硬硬的,腿肉也紧实,一摸就是两三年的老鸡,一只就花了将近200元。 将脚趾甲和鸡屁股都剁掉之后,再一切两半,清洗掉内脏和胸腔内的血块,再将大骨同样处理干净后一齐冷水下锅焯水洗净。 之后再处理猪皮,焯水过后将油脂刮干净,切条反复搓洗。中间将料水熬好,然后把切条搓洗后的猪皮,以及鸡,大骨,干虾放入锅中,加入料水大火煮开后撇去表面的油和些微浮沫,小火持续炖煮。 时间还早,依照之前吊高汤的经验,小火煨6-8个小时汤味最佳,反正虚拟空间时间流速慢,赵晓婧也不着急,原地进入学习模块,看着面前凭空出现的一堆胡萝卜白萝卜黄瓜和刀具开始练习雕花。 雕花课程比赵晓婧想的要复杂,原以为有了刀功精通的基础,再学雕花要简单不少,谁知真正学习时,才发现雕刻刀和菜刀还是有很大不同,光是雕刻刀具种类和型号,都比菜刀要繁杂很多。 赵晓婧第一课时只是学雕刻刀法,认识刀的型号都花了好几个小时,更别提真正开始雕刻,雕最简单的动物或线条时抓狂的心情,和一不小心就划伤手,整个物体雕下来千奇百怪,手上还千疮百孔的物理伤害了。 好在是虚拟空间,虽然疼是真疼,但是出去后伤口也就不存在了。 赵晓婧聚精会神的拿着刻刀,将白萝卜先削成五边形的立体墩子,接着再从墩子上方开始,一点点将多余的萝卜肉挖出,之后一片厚重的花瓣形状逐渐呈现,接着是第二片,第三片…… 七小时后…… 赵晓婧看着一桌子已经堆不下的各种樱花,牡丹花,月季花,莲花,宝塔,小兔,蝴蝶等等,眼神都有些呆滞了。 这一堆东西中像樱花,宝塔,小兔这些简单且练过很多遍的已经雕的有模有样了,而另一堆诸如牡丹,莲花,大丽花之类稍微复杂一些的,则是四不像的赵晓婧自己都没眼看。 将刻刀放下,赵晓婧吐出一口气,揉了揉酸胀的手指,就撤销了模块,揭开一边已经飘香四溢的汤锅。 高汤的火候已经熬的很足,反复撇去表面的油脂后,汤就变成浓郁的黄白色。 赵晓婧又将汤汁过滤倒入容器,放进冰箱成冻。 接着又是揉面,醒面,等待皮冻冻好和醒面的时间继续雕花练习…… 又是两小时后。 赵晓婧用快捷模块直接将猪前腿肉、冻好的皮冻,马蹄,分别切碎处理成馅料,再按照比例混合搅拌均匀后包好上了蒸锅。 这次赵晓婧成竹在胸,直接一锅蒸了四个。八分半钟,赵晓婧轻轻揭开蒸笼,只见四个完整的汤包圆滚滚的躺在蒸屉的纸垫上,端起蒸屉的同时,四个汤包跟着颤颤巍巍的晃动,仿佛一丛被拍打而来的浪,下一秒就将冲破薄的吹弹可破的皮一样。 赵晓婧站远了身体,伸长手臂用筷子将汤包一个个夹起,随时做好了汤包破裂的准备,但汤包在夹起后只是肉眼可见的下坠,继续保持着摇摇晃晃,没有丝毫要破裂的样子。 赵晓婧的心放下一半,拿了小碗接着,就着提起的汤包轻轻一咬,然后一边倾斜着汤包,一边快速吸入汤汁。 入口的汤汁有些烫,带着高温迅速充盈整个口腔,在接触到舌头的一刹那让人精神一震。 调整过后的汁水鲜的恰到好处,汤香肉香味道浓浓的溶解在其中,隐隐还有一丝马蹄淡淡的清甜,一接触就让敏感的味蕾疯狂被激活。 随着汤汁出来的一瞬间,久闷在汤包皮中的香味也一并爆发,在空气中不断的舞动,一时间口腔,鼻腔,全都染上了浓郁但清爽的肉香气,让人沉浸在纯粹的美食世界中欲罢不能。 赵晓婧满足的吸完了汤汁,就着干瘪了一大半的,看起来“皮包骨”的汤包,连皮带馅咬了一半,仔细品尝了起来。 这一尝一个汤包不知不觉下肚,赵晓婧清楚的感觉到这次的汤包成了。 馅料的比例严格的按照三肥七瘦调的,咬开之后肉馅紧紧抱成一团,隐约还可以看见白色的马蹄碎掺杂其中,入口之后肥瘦得宜,弹牙滑嫩的同时又有马蹄的脆爽。 整个馅料不仅染上了汤的香味,马蹄淡淡的清甜味道也始终充斥其中,不仅衬托的肉馅十分鲜美,还在鲜美的同时增加了清新。 赵晓婧轻松的笑了出来,厨艺确实是久炼成钢的过程,纵然有百思不得其解的时候,但在不断的尝试和努力之后也总有开花结果的一天。 【叮~】 【经过系统评估,目前厨娘等级: 22(初级,小成的菜鸟,满级为100),本次升级获得系统金币x600,现金x5000!】 研究个汤包竟然又升级了,这下厨艺进步实锤,赵晓婧不由得暗赞系统给力,然后一气呵成跳转技能商城,豪横的买了接下来的三节厨艺课,6000多的系统币顿时只剩下最后260。 顾不上研究新课程,赵晓婧径直退出虚拟空间,趁着还早厨房没人,迅速用快捷模块处理食材。 出来后抬头一看时间,现实时间才过去十多分钟而已,赵晓婧再次暗爽,用人工加上快捷模块迅速处理食材后,将老母鸡,筒骨和猪皮直接上了压力锅。 虽说在虚拟空间的汤足足吊了七个小时,但放在现实中第一时间不允许,吊完高汤没有时间再做皮冻。第二汤汁味道的差异包在汤包中二次加工后并不明显,不是老饕级别的人其实并不能吃出区别。 第208章 一天天的到底在卷什么? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 在熬汤的间隙,赵晓婧将苏雨辰要洗的菜,以及一小半备菜再次用快捷模块处理完善,之后才开始慢条斯理做卤制的小菜。 时间刚过九点苏雨辰就到了店铺,赵晓婧简单交代了灶上正压着的汤,以及给她留的冰箱的饼糊和锅里的白米粥,才匆匆骑车出发,去超市买面粉。 等买完回来,店铺已经被收拾的整整齐齐,云永元,欧阳忆丹和乌凯乐都已经到岗开始忙各自的事情。三个人一个比一个工作认真,每天像是比赛一样的早到模式让赵晓婧颇为好笑。 赵晓婧偷偷看了一眼小智算出的经营利润,眉开眼笑的同时,决定回去就和苏雨辰商量,这个月给大家发奖金! “镜姐姐!中午是不是吃荠菜饺子?”赵晓婧抱着面粉一进门,欧阳忆丹就兴奋的跑过来跟着。 “嗯?谁说的?”赵晓婧不明所以。 “我猜的!厨房里有那么多荠菜,你又买了面粉,我猜是要擀面皮包荠菜饺子!” 欧阳忆丹小跑在前面,帮赵晓婧扒开了门帘,赵晓婧侧身进了后厨,首先看了一眼压力锅,压力锅原封不动的放在灶上,已经按她交代的关了火。 “面粉是做汤包用的,小馋鬼!不过你想吃饺子嘛倒也不难,中午我们不下班,两点开始和面擀面皮,等到了四点,总能包上几个饺子吃的,你也省得再跑回家,直接可以上晚班!”苏雨辰笑看了一眼盯着赵晓婧眼冒星星的欧阳忆丹调侃道。 “真的吗?那我可以帮忙包饺子,包北方饺子我学过。”正帮着淘米的乌凯乐抬头楞楞的说道。 赵晓婧噗嗤一声笑了出来,其余三人也憋不住了,纷纷哈哈大笑,乌凯乐这才反应过来自己又认真了,眉毛鼻子夸张的皱成一团,头一埋继续淘米。 “做汤包好哇!我还没吃过荠菜汤包呢,镜姐姐就是厉害,这都会做!”欧阳忆丹依旧兴致高昂,转头将乌凯乐淘好的米放进蒸饭柜。 菜单上的菜就那几样,赵晓婧和苏雨辰会时不时在菜场买点新鲜蔬菜,除了少有人点的时蔬盖浇饭外,都是下了他们自己人的肚子。因此对于今天多出来的荠菜和面粉,下意识的以为赵晓婧是做给自己人吃的。 不过难得整一回汤包,赵晓婧确实准备多做一些出来,大家都尝尝鲜。 正好买了那么多荠菜,本来准备炒鸡蛋的,但做成汤包好像更棒?说起来她也还没吃过荠菜汤包。 “听你的,今天就做荠菜汤包!和马蹄汤包一起做! 大家中午都少吃点饭,下午早点来店里吃汤包!”赵晓婧爽快的组织起来,同时将压力锅中的汤汁和食材一并倒入汤锅,再加上干虾,大火煮开,中火焖炖一会后小火炖煮。 “还有马蹄汤包?太棒了!我三点来!”欧阳忆丹马上欢呼响应。 “师妹,那我中午能不回家吗?我想看看你做汤包。”云永元一听,马上扭头看着赵晓婧,一脸求知若渴的表情。 赵晓婧还没回答,欧阳忆丹就瞪大了眼睛。“那我也不回!我帮忙姐姐洗荠菜削马蹄!” “我也不回,姐姐,包包子我也会!”乌凯乐看了欧阳忆丹一眼,跟在后面说道。 赵晓婧和苏雨辰对视一眼,两人都乐了,苏雨辰好笑的看着三人。“你们一天天的到底在卷什么?我们只是个小餐厅,你们怎么还自我压榨上了?” “就是,我们只是个小餐厅,我留下,小乌你回去!”欧阳忆丹大言不惭。 “你俩都回去吧,我是想跟师妹学学做汤包,你们没必要在这牺牲休息时间的。”云永元好言相劝。 “可我,我是真能给姐姐们帮忙,我真会包包子。”乌凯乐小声念叨。 …… 中午饭过后,不仅欧阳忆丹,乌凯乐,云永元全都没走,就连吕洪文闻风知道赵晓婧要包汤包,也留下不走了,说是学校没课,下午总是要过来,留在店里更方便晚上继续送外卖。 赵晓婧无奈,深感员工上班太积极也是个问题。饭后,一群人阻止了赵晓婧跟着收拾,将她按住让她休息,毕竟是一会做汤包的主力。 赵晓婧也没坚持,由着他们收拾碗筷打扫卫生,自己靠在收银台后的椅子上装作闭眼休息,悄悄将厨房投射后进入虚拟空间。 新面粉和荠菜馅汤包都没做过,尤其是新面粉,只知道它劲道,但并不知道它能劲道成什么样,还需要多试验几遍,找到面粉最合适的醒面以及揉面程度才行。 在虚拟空间反复试验五个小时后,赵晓婧睁开了眼睛,她知道王建党说的有嚼头,劲道的那种感觉了。 之前没对比还不明白,觉得凉水和面的死面包子皮就挺劲道的,反正趁热吃,面皮还没开始硬,也感觉不错。 但这次用了王建党指定的面粉才发现,有些食材任你怎么发挥,都是敌不过原料好的。 豫省的面粉和面本身筋骨就挺韧了,得用六分的开水去烫,然后和另外四分冷水和成的面混合最佳。 这样做出的面皮十足的劲道,但同时又不硬,而是十分柔软的带着嚼劲,还能吃到麦香味。 众人还没收拾完毕,赵晓婧径直走到厨房开始和面。 醒面还要两小时,同时大家都在,快捷模块用不了,很多步骤要慢一些,另外她还想自己动手剁馅子,将口感发挥的再极致一点。 云永元和吕洪文看见赵晓婧已经开始动作,干活的速度顿时快了起来。 不一会儿,两只脑袋就一左一右凑在赵晓婧身边。 “师妹,你这种揉面手法太费劲了,虽然也能揉光滑,但是不够省力,费的时间也更长。”云永元站着看了一会,皱着眉头盯着赵晓婧的面团说道,赵晓婧一愣,偏过头看着他。 “酒楼的白案师傅揉面我看了很久,也跟着学过,我给你示范一下。” 云永元说着说着去一边再次洗了手,擦干之后站了过来。 第209章 力气还是挺大的 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧放好面团,将面板前的位置让给了云永元,自己站在一边饶有兴趣的看着。 她的揉面手法是跟董梅学的,在食堂时又和侯桂花学,后来做糖水时系统连带着教了点皮毛。 虽说系统厉害,但做糖水需要的技巧很基础,因此她对这一块也并不算精通,手法确实还是基础手法,可以说没有正式系统的学过。 现在有了云永元这个正规学厨的人指点自然再好不过,她也乐得学习。 “确实快一点,比我用的劲巧。”赵晓婧看了半天说道。 云永元拿起面团之后,先是大范围前推后拉的用手掌根部揉了几下,接着又开始小范围将面团一次次折叠压平,不到一分钟,面团已经肉眼可见变的光滑。 “这是白面师傅每次做包子馒头的手法,你看,一开始揉的面积大,这样会让面筋反复拉扯,越揉面也会越紧致,因为它面筋的组织变的紧密了。”云永元沾着一手揉面时撒的面粉,指着面团开始现场解说。 “揉几次之后面团变小,这个时候再小范围把面团压平,反复往里折叠,几次之后,面团就光滑了。你的手法虽然也行,但是用的劲大,时间也长,属于用蛮力。不过一般人按你的揉法还做不好容易起疙瘩,说明你即使用蛮力也有自己的一套,另外你力气还是挺大的。” “噗!”吕洪文被云永元的说辞逗乐了,“我还是第一次听见有人这么说镜子姐哈哈哈,镜子姐你也有使蛮力的一天!云师兄,会说多说,还有什么手法再多教教!” 赵晓婧被嘲笑自己也乐了,听见吕洪文下半句立马跟着点头,“云师兄,再多教教!” 云永元本来想着女孩爱面子,否定过头伤人心,特意鼓励几句,见赵晓婧不介意,顿时也放下心。 “好,还有一种手法……” 云永元认真的又教了两招,三人说笑间把面揉好放在面板醒面,赵晓婧又开始马蹄刀剁馅子,剩下几个人也没闲着,一股脑开始提前进行晚餐的准备工作。 待陈慧萍和王建党四点半准时到店时,几人已经将晚上的菜全部备齐,坐在大厅翘首以盼,赵晓婧也已经将汤包上了蒸笼。 “陈姨王叔!快坐快坐,来的正是时候,汤包已经上蒸笼了!”苏雨辰连忙起身招呼,剩下几个人也纷纷跟着起来,让座的让座,倒水的倒水。 “小苏,新省冰糖心苹果,脆甜脆甜的,家里的东西多了,给你们分点吃。”陈慧萍依旧没有空手,提着一兜又大又红的苹果来了。 苏雨辰知道推辞也没用,无奈接下,“陈阿姨我不跟你客气,下次你来也别再跟我们客气啦。 镜子是让你们帮忙来提意见来了,你们人能来我们就很开心了,再带东西我们做好吃的都不敢叫你们了。” “这是别人给你王叔送的,他们人情往来,我家里天天都是一堆水果,吃不完也要坏的,你们这儿人多,大家分享一下,东西也不浪费不是?” “你陈姨说的对!往年你们没来,我们没办法,天天开车跑半小时给亲戚送去!自从你们来,我油费都省了!我们这还得感谢你们,哪里是客气。”王建党连忙附和。 说话间赵晓婧将笼屉端过来,笼屉是普通蒸包子的用的大蒸笼的屉子,放上汤包以后衬托的汤包格外小巧玲珑,一锅蒸了足足18个。 “这一半是马蹄汤包,这一半是荠菜汤包,第二锅已经上锅继续蒸了,你们先吃。” 刚出锅的汤包向外散发着滚烫的白雾,一上桌众人立刻感受到一股热气,其中偏白的那一半是马蹄的,另一半隐约透着绿色的是荠菜馅。 “哟,还有荠菜汤包!”王建党一脸惊喜的看着笼屉,声音都高了三分。 “野菜胃又来了,看见野菜走不动路!荠菜不是昨天才吃过吗?”陈慧萍看着王建党撇嘴。 “那不一样,这是小赵做的荠菜!”王建党一边说一边抽了筷子,见大家都蠢蠢欲动拿着筷子也没夹,赶紧招呼。 “吃吃吃!客气啥,都是自己人,怎么还等上我们了!” “吃吃,小赵小苏你们也坐!我们挤挤就行。”店里最大的桌子是六人桌,陈慧萍夫妇来了之后多出来两个人,陈慧萍忙着要搬凳子,吕洪文已经起身搬了两个过来。 “你们先吃,我得看着锅,锅里还正蒸着呢!这,谢谢陈姨王叔了!”赵晓婧得到了信息,正思考着这个季节有什么野菜,见状连忙摆摆手,顺手接过了苏雨辰手中的水果袋,向二人道谢后走向后厨。 “先吃先吃!”苏雨辰一屁股坐下,抽了双筷子招呼众人,众人这才向着笼屉小心翼翼伸筷子。 随着热气消散,汤包终于露出原貌,蒸的接近透明的汤包皮鼓着圆滚滚的肚子,众人生怕一夹就破,筷子刚碰到汤包,就连忙将碗伸到笼屉旁接着。 众人夹汤包的手法各异,有夹着肚脐轻轻提的,也有将筷子伸到汤包底部慢慢托着的,还有直接从中间拦腰夹起的。 一桌人夹的提心吊胆,动作都迟缓了许多,谁知汤包被筷子夹起后,只是轻轻的摇晃,下坠,在筷子上随着受力变形,但从始至终维持着完整。 “哎哎小伙子,不能这样吃!囫囵吞枣,尝不到味道还烫到舌头!” 王建党急忙出声阻拦。 然而对面乌凯乐已经将一整个汤包全部塞进嘴里,随后瞪大了眼睛不断抽气,一边被烫的龇牙咧嘴一边忍着烫飞快嚼了几口,艰难吞下了肚,然后拿起面前的凉开水猛灌一气。 “先开窗,后喝汤,最后一扫光!”王建党无奈的笑道。 乌凯乐委屈的看了一眼王建党,被烫的心有余悸,喝完了水用手对着嘴不断扇风。“王叔,什么意思呀?” “是说汤包的吃法!先咬破皮,然后吸里面的汤,汤喝完,再连皮带馅全部吃掉。”陈慧萍接着科普。 第210章 无鸡不鲜,无骨不香 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 王建党说完麻利的咬破汤包皮,一边抽着气一边瞪着眼睛将汁水往嘴里吸。 随着汤包逐渐干瘪,王建党的表情也从好奇变成了享受。 一桌人见状纷纷动嘴,用王建党的同款方法喝汤,汤汁一入口,众人的表情也和王建党达成了出奇的统一。 汤汁要喝的就是刚出锅那一口带着滚烫气息的鲜,只有十足的热气才能使汤汁达到最佳的鲜美。 手中这个小小的汤包完全超越了预期,咬破的一瞬间汤汁奔涌而出,以迅雷不及掩耳之势盈满整个口腔。 入口的汤汁香的无法形容,没有太多的调料味道,却靠着食材原始的鲜香打败了一切调料的魔法。 尤其是在浓郁的肉香侵占整个味蕾,让人觉得已经足够鲜美的同时,又有一丝鲜甜慢慢缠绕上舌尖,让人在厚重的肉香世界中又得到一种清新的舒缓,再次将已经鲜到不行的汤提升到极致。 “这汤味道真好!马蹄味道也融合的恰到好处,鲜!太鲜了!”一口气喝完汤,王建党满足的称赞几声,又埋头继续细嚼汤包的皮馅。 这一嚼颇有些惊喜。 这款面粉是他推荐的,他自然能够一口吃出来。劲道,有嚼头,这是老家面粉特点自然不用多说。 但这个汤包皮不仅达到了劲道,同时将软、韧、薄发挥到了极致,在薄如蝉翼,从外表都能看的见馅料颜色的同时又一点不失它的韧和香。 而且馅料也十分鲜嫩多汁,咬上一口能同时感受到马蹄的脆,面皮的麦香,猪肉的嫩滑,让习惯性以为汤包的灵魂都在汤里的王建党大为惊艳。 这感觉像是精心饲养,每天吃马蹄,吃完跑十公里,时不时还做做按摩,听听心里鸡汤的猪自愿走进了屠宰场,在大卸八块后的第一刻就被送到这里剁成了馅,然后蒸熟,送入了他的口中。 “妈呀镜子姐怎么不卖汤包啊?” “呜呜呜我镜姐姐就是最屌的!” “丹丹说的对!” “这只鸡真没白死,不枉镜子一早买回来。” “确实,不愧是老母鸡熬的汤,师妹这做法也相当讲究。” 王建党尚自在感受入口的余味,几个年轻人已经叽叽喳喳开始称赞,一边夸一边第二个汤包都夹上了。 “来,姜丝和醋,差点忘了。云师兄说我什么讲究?” 赵晓婧匆忙从厨房走出,将八个小碟子和一碗切的极细的姜丝以及一大碗调好的醋,一个小勺子从托盘中拿出,放在众人面前。 “小赵你这配姜丝和醋的细节,就是讲究!”陈慧萍笑道。 “呀,吃汤包就是要配醋才行!镜子姐做的太好吃我都忘记这茬了!”吕洪文连忙起身将面前的小碟子分给众人。 云永元等众人都分好碟子,说完话之后才笑着再次开口。“这锅汤一开始的熬法我没看见,但无非也就是加葱姜料酒。 我看你中午起锅的时候汤里面就放了点酱油有点不解,刚一喝发现竟然十足的鲜,我想了半天才明白。” “哦,明白了什么?”王建党一听,饶有兴致的问道。 “我们学厨时师傅经常说,‘无鸡不鲜,无骨不香,无肘不浓,无水不纯’。 也就是说吊高汤用鸡是增鲜的,用骨头是增香的,而肘子皮脂厚,胶原蛋白多,可以增加浓郁度,师妹用了猪皮也是同理。 另外鱼羊为鲜,羊和海鲜一类则是有特殊的鲜,吊高汤可以提升鲜味,羊的膻味太重,师妹加的干虾正合适。 有了这些食材,什么味精鸡精都代替了,酱油再一煮沸,已经最大程度发挥食材本身的鲜香,再多调味还会适得其反,所以我说师妹的做法相当讲究。” 众人都是爱吃的人,围着桌子一边吃汤包一边目不转睛盯着云永元,这一听感觉手中的汤包更香了。 “小赵厉害!小云也相当不错!”说话间王建党第二个荠菜汤包已经喝完汤,抽空抬头夸了一句。 “云师兄不愧是正规学厨出来的,我还得向你多多学习。 第二锅快好了,我去端,大家都别客气尽管吃,还多呢!” 赵晓婧说着就匆匆走去后厨,座位上的云永元不好意思的挠头,都还没来的及谦虚赵晓婧已经没了影。 赵晓婧一边走一边若有所思。尽管她本身厨艺不赖,重生后更是有系统一路辅助成长,但和真正规矩学厨出来的人差距还是不小,就像这次的汤。 她的汤汁之所以鲜美,是在虚拟空间试验了无数次,再加上卤猪脚饭时吊过高汤有一定经验,下意识围绕着几样材料来炖煮的,调料也是一味味增减,试出来的。 但她并不明白为什么只加酱油就格外鲜美,也不明白汤汁这样熬煮为什么吃起来口感最好,她只是凭感觉。 但云永元稍微一琢磨,就能将其中的道理拆开来讲透,就能懂得这锅汤为什么是锅好汤。 除了不断练习,试验,学系统的厨艺课程,还有什么方法能补齐这一块的差异,成为一个真正全面的厨师呢?赵晓婧一边盯着时间一边思考。 没一会时间到,赵晓婧揭开锅,将蒸好的又一笼屉汤包端出,再将旁边一笼屉新的汤包再次蒸上。 后厨蒸笼大,蒸屉也有三个,其实也可以两笼屉,甚至三笼屉汤包一起蒸,但一次蒸出来的话,汤包放的时间过长,失去高温后会慢慢塌陷,口感也会变差。 “汤包来啦。”赵晓婧一吆喝,苏雨辰连忙收起桌上刚被夹走最后一只汤包的空笼屉,赵晓婧径直将新的笼屉放上。 “小赵,你也坐着吃点儿。”陈慧萍忙冲着赵晓婧摆手招呼道。 众人早已将赵晓婧的位置空出,筷碟也已经放好,新汤包蒸出来还要一会,赵晓婧见状微笑着坐下。 “陈姨,王叔,吃着怎么样?”赵晓婧一边按自己的量往碟子里加了姜丝和醋,一边笑眯眯的问道。 一边的苏雨辰闻言抬起了头,别人不知道,但她是知道的,这汤包一开始就是为二人做的。 虽然已经听王建党夸过鲜,但和他真正想吃的马蹄汤包不知有没有差距? 第211章 酢醋配姜少不了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧内心充满好奇的等着王建党的回答。 在端第二笼屉汤包出来前,系统后台的特殊好感度已经从1变成3,直接增长了2分。上次的一份拌白菜只得一分,这次一份汤包而已,竟然给出两分,赵晓婧百思不得其解。 “好吃!比你王叔喜欢的那家鲜多了,那家我吃着甜腻,但你做的清爽又有食材原味,连我这个不喜欢甜口的人都觉得好吃! 不过相比而言,我还是更喜欢荠菜的,等春天我回老家的时候挖点过来,这要是春天的荠菜就更鲜了。”陈慧萍首先夸道。 “你阿姨老说那家汤包甜,我原先一点都不觉得,今天吃了你的再一对比,才觉得确实做的稍微甜了点,还是你这个马蹄的味道合适!荠菜馅也是好的没得说,两个不相上下,都很好吃! 还有你这个醋!”王建党说着说着语调兴奋起来。“你这个醋是买的还是自己调的?” “自己调的。”赵晓婧顺着王建党的目光看向碗中的醋,那是今天中午在虚拟空间练习荠菜汤包时忽然想起的。 上次点汤包外卖时,随单附送的也有一次性小盒子装的姜和醋,她当时沾着吃了,只觉得多了酸味,完全没有达到“汤包要想味道好,酢醋配姜少不了”的灵魂感。 于是中午她将厨房的什么香醋、米醋、老陈醋、白醋、甜醋一一倒出来蘸了一遍,口味不尽相同,每种醋都有自己的特点,但是每种都觉得不够适配。 之后她又开始反复试验,直到最后一次将香醋和米醋,老陈醋按比例混合,再加上一点糖,一点姜汁。 再一尝味道一下产生了质的飞跃,这才体会到了汤包灵魂伴侣的感觉。 等中午提着水果去厨房时,看见手中的苹果,赵晓婧又灵光一现,飞速跳转虚拟空间,试着减轻糖的份量,在醋里放点苹果汁。 这次质的飞跃更明显了,整碗醋直接上了一个台阶,这才出来了最终版本。 “难怪呢,我说没吃过这个味道。你这个醋调的特别好!入口又香又酸,吃完嘴里还带点回甘,原本包子吃着就很鲜了,没想到兑了醋之后还能再继续拔高,又开胃又解腻,单凭这醋都能下两笼包子!”王建党毫不吝啬的称赞。 陈慧萍噗嗤一笑,“小赵你不知道你王叔对醋的执着,别人吃螃蟹是顺便蘸点醋,什么醋都无所谓,你王叔是特意买蟹醋,为了吃蟹醋再专程买一箱螃蟹!每次去陕省都带醋回来,非说那边岐山醋和我们这儿的醋味道不一样!我可吃不出来。” “可惜小赵不卖醋,不然我高低整几件回去。”王建党乐呵呵的拿着勺子,又往喝光了汤的皮馅里兑了一大勺醋。 赵晓婧抿嘴笑了笑,总算明白了一次得两分的原因。“简单,一会我把配料表写下来,王叔下次在家也能自己调!” “哟!谢谢,那先谢谢你了小赵!”王建党一听,肉眼可见的惊喜,又空出一只手舞了起来。 “刚还没说完,还有你这汤也鲜的很,刚才小苏怎么说的来着?对,那只鸡真没白死!呵呵,就是这感觉!”王建党看了陈慧萍一眼,乐呵呵笑个不停。 “一听就是梳子的形容词。”赵晓婧得到了答案,这才开始动筷子,一边笑一边也夹起荠菜汤包。 荠菜汤包中午才开始练,但熟悉了汤包的流程上手很快,下午做出来时闻着味道就感觉不错。 “这猪肉馅口感紧实,一吃就新鲜,本身汁水也浓,喝完汤之后吃馅还能一口爆汁,小赵食材上花了不少钱吧?”王建党见赵晓婧吃荠菜汤包,又跟着夹了一个。 “就老母鸡稍微贵了点,但也不浪费,中午我们还把炖出来的鸡和大骨捞了出来。调了个蘸汁,调了个干碟蘸着吃。” 赵晓婧转眼吃掉了一个荠菜汤包,只觉得汤鲜味美,香的不行。 她和陈慧萍一样更喜欢咸香口,比起马蹄汤包,她更爱吃荠菜汤包。 荠菜汤包的味道融合的很好,同样没放太多杂七杂八的调料,把荠菜的野菜香和猪肉的油脂香保留的很完整,既能清晰的吃到两种食材的原始味道,又能感受到两种食材融合在一起后相辅相成,形成的层次感。 同时猪肉还带着颗粒,一口下去肥瘦掺杂,又嫩又有嚼头,混合着清香的野菜味道,吃一口鲜到天灵盖。 “嗯嗯对!镜姐姐那个配的蘸料太香了,干碟湿碟都好吃,我恨不得调料拌饭!中午蘸着料吃肉,我连骨头都嗦了好几遍!”欧阳忆丹拿碟子拖住汤包,一提起蘸料,顿时激动不已。 “别说,我家每次炖鸡汤我都不吃鸡肉,觉得寡淡。但今天搭配蘸料一蘸,我又觉得行了!虽然老鸡口感差一点,难嚼一点,但是一蘸料也挺香,大骨就更不用说了,我们几个都上手抢!”苏雨辰笑道。“要不是我抢的快,镜子都吃不到!” “也是个好办法啊!家里每次炖鸡汤的鸡都浪费了,你不说我还没想到,其实每次去广东菜馆也是这样吃的。那家里也一样能蘸嘛,下次我也试试。”陈慧萍得到了灵感,一拍大腿。 “咳咳。”王建党掩着嘴假咳两声。“老婆啊,对于我们来说,有些东西浪费掉才是节俭。 在我们家,那东西最好的归宿就是门卫那条狗的肚子,不然浪费的不仅是鸡,还有两碗蘸水,和一中午做饭洗碗的时间!” 一桌人哈哈大笑。 “这个蘸料不是很好做,要用到很多家里没有的调料,有些还需要提前处理。陈阿姨下次想做跟我说一声,我提前配好给你,我这儿东西齐,配的也方便。”赵晓婧低头回顾了一下蘸料的做法说道。 原本想直接告诉陈慧萍搭配的,但里面的一些配料不常见,还涉及到比例和炒制,对厨艺不精通的人来说有点复杂,不如她直接配好方便。 第212章 城里买不到 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这蘸料她也是今天突发奇想,本着不浪费的初衷做的,干碟是照搬炸鸡蘸料,湿碟是她按自己理解配的。 自从调味课程通关之后,她对调味的掌控越来越精准,也越来越有自己的理解。几乎是食材出锅尝一口,就能大概的知道它缺少什么味,需要用什么调味来提鲜,之后再各种调味方法上手试验几次,就能精确的得到最终的结果,将最合适的味道调制出来。 中午将湿碟调出来之后,原本还想和干碟对比一下,看看大家更喜欢哪个,检验一下学习成果和不足的地方。 结果一群人饿虎扑食,两碟调料都没放过,蘸了湿的之后还要用勺子舀一勺干的洒在上面。 最后两种调料同时被消耗干净,丝毫看不出对比的结果。 “对了,陈阿姨,有件事要麻烦你。”赵晓婧正要开口,手机定时的闹铃响了,后厨蒸笼里的汤包时间差不多了。 “梳子你先跟陈阿姨说,我去端汤包。” “我去我去,你说。”云永元急忙站起身拦住赵晓婧,将一旁放着的空笼屉拿起。 “行,再等半分钟起锅,新的一锅上锅后记得定个八分钟的闹铃。”赵晓婧交代道。 云永元点点头认真记下,就匆匆走向后厨。 赵晓婧今天一早就收到了耿明艳的消息,说李经理找好了两个人,现在已经去工地上班,跟着侯桂花和耿明艳一起做她们的工作,开始熟悉流程和环境,最多再有一个星期,两人就可以结束工地的事情过来江城了。 两人对江城不太熟悉,托赵晓婧帮忙打听打听周围合适的房子,两人来了后能直接租下,有个落脚地。 两位大姐都不是挑剔的人,再加上江城是省会城市,怕房租贵,因此对房子也没什么要求,只说干净整齐,小一点,两人住一间就好。 挂了电话赵晓婧一想,陈慧萍本身就是房东,下午刚好要过来,花时间现找房还不如直接问她。 “那正好!我那栋楼五楼有个人要走,已经跟我说不租了,后天就搬,我半个月前就发了租房广告,到现在没几个人来问。 我那栋楼上都是单间,离你这里也近,房租是800,水电是按市价。 一会我回去给你拍房子图片视频,你发给她们看看行不行。”陈慧萍放下筷子利落说道。“不行的话这周围别的房东我也认识,到时候我再问问他们,包给她们找到!” “那就谢谢陈阿姨了,另外我和镜子也想重新租个房子住,现在的房子有点小,我俩想租个两室一厅,刚好这个月底房租到期,陈阿姨也帮忙看看有没有合适的。”苏雨辰忙补充道。 现在她正式回归乐队了,一周要排练三次,平时她还得每天抽空练琴,两个人一间房她总怕打扰赵晓婧。 而且两个人现在也有能力过上更好的生活,换个大点的房子也舒展一点。 早上正好赵晓婧跟她说要给两位大姐找房子,她也就顺便提起这茬,赵晓婧也十分赞成。 “两室房子啊,我给你们问问吧。” 陈慧萍说着就拿出手机开始打电话,操着一口流利的江城话语速极快的一通打听,包租婆的气场一秒溢出。 几分钟之后,陈慧萍挂了电话,手机消息声接连响起。 “问好了,就在你们这个拐角前面,两室一厅,一个月1600,在三楼,现在正在招租,你们先看看。” 陈慧萍将手机递给二人,二人一看,陈慧萍手机上别人拍的房子图片视频都传过来了。 看着倒是干净敞亮的样子,价格也是正常价位,房间里的设施也是一应俱全。 “看着还不错,等有时间我俩过去看看?或者中午休息的时候我回去,顺便去看看?”苏雨辰问道。 现在不卖糖水,中午的时间变得很宽裕,但两人都习惯了不午休。苏雨辰回家之后也是练琴,而赵晓婧则是一头扎进后厨研究菜品。 “那就交给你。”赵晓婧毫不犹豫选择全权代理。 …… 晚上十点半,赵晓婧洗漱完后,苏雨辰也结束了和家里的视频通话,整个人一副生无可恋的样子。 “萝卜的做法帮你问了,我妈说不能用红皮的,得用皮厚点的那种青皮大萝卜,做的方法我录音了,一会发给你。 不过她说这个腌制方法无所谓,也没啥技巧,你咋晾都行,只要弯曲之后折不断,差不多晾干六七成干就行。 说农村的之所以更香,是因为萝卜是自己地里种出来的,施的是农家肥…… 再一个拌的时候加的香油也是自己家种的芝麻榨的,纯天然,原生态,而且纯度高。 这两样城里都买不到。”苏雨辰无奈的看着赵晓婧。 “哦,这样……”赵晓婧点点头,包着一头湿发坐在原地。 农家肥她倒是知道,以前去农村很多家都有一个沤粪池子,里面积攒的都是粪水,经过一段时间腐熟之后再用来浇地,味道特别大,一靠近都是粪便发酵的气味。 印象中还挺常见的,虽然这是江城,但想买的话费一番功夫应该也可以找到。 “城里不一定买不到吧?找找那种马路市场小商小贩?”赵晓婧问道。 “很难。”苏雨辰摇摇头。“浇粪水太累,粪水的产量比不上化肥,效果也没有化肥好,现在城里卖的菜都是形成产业和规模的种植,全都是用化肥,化肥种出来的菜漂亮,也更好卖。 你就拿我们村来说,我们村在阳城也是出名的蔬菜种植基地,几乎家家户户都有菜园子和蔬菜大棚,里面的菜全用的是化肥,还得打农药,种出来的菜漂亮,产量高,品质也大差不差,那些就是销售到市场上的。 但大部分人自己家都不吃那些,而是在自家房前屋后再另外搞一小片菜地,那些菜地就只按季节和时令种,浇农家肥,也不打农药,平时管理的也少,长出来的样子丑,大小有时候也不一样,但因为天然,它吃着就是香,就是有蔬菜味道。” 第213章 天上不会天天掉馅饼 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “难怪,我是觉得现在的菜没有小时候香了,蔬菜和肉都没有以前的味道好,我还以为是现在物质条件好了,我吃多了挑嘴。” 赵晓婧无奈的抿了抿嘴。“那不搞蔬菜大棚,不搞产业种植的农户呢?” “那些农户也有,但大多数也是种了自己吃,如果想靠种地挣钱养家的话很难。 毕竟浇农家肥的都是时令蔬菜,等他们成熟之后上市,外地施化肥同品种蔬菜也大量上市,农家肥的产量小,外表不好看,怎么比得过?根本赚不到钱,也卖不起价。 所以这些施农家肥的,一般都是种了自己吃,自己吃不下送亲友,很少拿出去卖,因为卖也卖不到几个钱,还得来回折腾。”苏雨辰趴在椅子上,同情的看了赵晓婧一眼。 “你要是想要,我让我妈直接给我寄她们晾干的萝卜干?就是寄过来不知道口感会不会变差,能不能达到你想要的效果。” “我先找找看,我留了卖萝卜奶奶的电话,她的地好像是自己种的,我明天打电话问问,不行再麻烦阿姨吧。 香油的话我买这边的芝麻,找油坊榨能行吗?”赵晓婧想了想问道。 “那肯定也是没有村里榨的油香。”苏雨辰声音低低的,垂着眼睛双手交缠着头发,趴在椅子上看起来也没什么精神。 “怎么回事?打个电话打的有气无力的?”赵晓婧凑近坐着,歪头看了看苏雨辰的表情。 在洗澡之前还挺好,两人还兴高采烈商量发奖金的事情,打通电话精神伤害这么大? 苏雨辰狠狠拽掉了一根发尾的分叉,长叹一口气。“我妈问我怎么老问做饭的事情,我说你开了家餐馆,生意好的不得了,大吹特吹了一通,结果我妈说那不稳定,让我劝你找个正经工作去上班。 原本是想试探一下她的反应,让她接受这件事,等她真觉得这个事情好再告诉她店是我跟你一起开的。 我说你一个月除去员工工资能净赚十几万,结果她说天上不会天天掉馅饼,上来就否定。 她就觉得我们年轻瞎胡闹,还说要好好劝你,千万不能走捷径,要脚踏实地。 我妈真是这么多年思想没变过。” 苏雨辰声音闷闷的,学着她妈的口气说话,说完又开始揪头发分叉。 “这是正常的想法,她没有来我们店里看过,也没尝过我的手艺,自然不会相信一个在她眼里的刚出社会的丫头,一开店就能月入十万。况且这个丫头还三番两次问她菜怎么做。 她当然会认为我们没有那个本事,是投机取巧赚的钱。 而且你今天是第一次和她说起这件事,有这种反应很合理,慢慢来就好了。” 赵晓婧轻轻拍了拍苏雨辰的肩膀,轻声安慰道。 “再说人都是固执的,我们自己的想法都很难改变,更何况比我们多活二三十年的父母? 他们都改变不了我们,我们也别想试图改变他们,学习和他们和平相处,干自己该干的事,走自己喜欢的路就好。 毕竟山高皇帝远,其实她也只能念叨两句,但是实际的路还是我们自己选的,是不是?” “哎,你说得有道理。努力吧,我洗澡去。” 苏雨辰点点头,深吸一口气,面色稍霁的从椅子上起身。 赵晓婧看她收拾了一会,就渐渐沉入自己的思绪里。 拌干萝卜丝其实想做好吃也简单,萝卜这种干菜在晾干之后,本身的味道已经消失大半。除了晾晒成干的脆感之外,其他的味道都是靠调味来呈现,什么香辣萝卜干,酸脆萝卜干,萝卜干焖肉,其实都简单。 但陈慧萍想吃的偏偏是没什么调味,只有简单的咸香味道的那种,往往最简单的反而最难做,赵晓婧连放料油都怕把味道做厚了。 在这种情况下,只能去追求香油的香味,和萝卜本身的干香,但这两种在江城又很难实现。 虽然给陈慧萍做萝卜干与任务无关,就算做的不完美,依陈慧萍的性格也不会介意。但已经给王建党做了两次他想吃的,陈慧萍想吃的自然也得用心做,不然总觉得有些厚此薄彼,仿佛交情只是任务一样。 不过说到任务,一开始觉得毫无头绪,真正做了发现也没想象中那么难。 到现在为止,她已经知道王建党喜欢面食,喜欢野菜,喜欢醋,口味算是比较广泛,并不难伺候。 就算多做几种野菜,任务也总能完成。 这个季节的野菜虽然没有春天多,但也不是没有,赵晓婧略微一思考,心中便有了盘算。 第二天一大早,赵晓婧从菜市场买回来十斤辣菜。 辣菜是一种秋冬季很常见的野菜,现在正是吃的时候,也有不少人用它腌酸菜,不过赵晓婧更喜欢吃它新鲜的口感。 正好现在大批量上市,赵晓婧回到店里后,就直接在白板的菜单最后加上一道时令辣菜炒肉沫。 “怎么样,今天老奶奶在吗?”苏雨辰见赵晓婧回来,将大米粥、蒸笼里蒸的汤包、以及泡萝卜、咸鸭蛋一一端出。 咸鸭蛋已经封存了半个月,差不多刚进味道的样子,不过赵晓婧第一次做也把握不准,因此交代了苏雨辰先煮两个尝尝味道,剩下的也好知道再腌多长时间合适。 汤包则是昨天包好剩下的。虽然大家都很喜欢吃,但半下午的时间,中午饭都还没消化,只吃了五笼屉就再也吃不下,一个个撑的直打嗝。最后给王建党陈慧萍分了一些,还有一些冻在冰箱里,二人当早饭。 “今天没在,我给她打电话问了,她没种青皮萝卜,但她隔壁有。”赵晓婧说着说着忍俊不禁。“这奶奶精气神挺足的,说着说着吼一嗓子,问隔壁青萝卜还有多少,隔壁也扯着嗓子吼回来,让她想吃自己去地里拔。 也不知道她们在哪,两个人硬是扯着嗓子喊了半天把事情说清楚,隔壁才知道是有人想买,说能匀个十斤出来,问啥时候要,说一块五一斤卖给我,要了现在给我拔。” 第214章 神秘嘉宾? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “哈哈,奶奶是在农村吗?这吼来吼去的习惯怎么和我妈一样。”苏雨辰也笑了起来。“那你有没有问,她们用的什么肥?” “对,是在农村,就是江城下面的新县。我问了,奶奶说是农家肥,不过只有一少部分。” “只有一少部分是什么意思?”苏雨辰吹了吹粥,小心翼翼试了试温度,一边问道。 “她说她们那虽然是农村,但是这两年城市扩张,离村里越来越近,不让养猪了。没有猪粪池的粪就不够,她年龄大了精力不足,只养了十几只鸡啥的,再加上家里就她们老两口,所以沤出来的肥只够她一小片地用,其他的地她也用的化肥。 还说我第二次买的那十斤萝卜,就是她那片浇粪的地种出来的。本来带了两麻袋,只有一麻袋是准备卖的,还一袋是专门给孙子带的施粪肥的,结果他们还嫌弃不想吃,她才气的把它卖了。 难怪她当时那么生气。” 赵晓婧三两下吃掉一个汤包。经过一晚上的冷冻,口感已经没有昨天那么极致,猪肉少了那种鲜嫩到一口爆汁的感觉,马蹄也稍微木了一点,不过汤还是挺香。两人趁着汤汁还带着浓郁的热气,将八个汤包迅速吃光。 “那隔壁种青萝卜的呢?” “也是一样,听她说的也七八十岁了,我特意加价到两块五,奶奶又帮着讲话,才愿意卖给我的。我说我过去拿,她说不用,她们老年卡坐公交过来不要钱,转两趟车就行,人还挺好的。 对了,我把香油也买了,也是托奶奶问的,她说有一家种芝麻,今年九月刚收过。 本来我是想买芝麻,买了自己找家油坊榨,结果奶奶一问,那家的芝麻已经卖掉了,只自己留了一小部分,都榨成香油了。 我一听那不更方便嘛,就直接买了香油。也不贵,黑芝麻榨的,说是香味更好,一瓶30,一斤左右,明天奶奶隔壁的奶奶送萝卜一起带过来。” “不错不错,原材料一下都解决了。” 说话间鸭蛋已经没那么烫手了,赵晓婧磕碎了壳之后直接一掰两半,观察被掰开的鸭蛋黄。 鸭蛋黄的颜色呈渐变色,从中心到外围逐渐变深,最外层的黄色已经有些接近橙色,微微有点出沙的感觉,但还没达到完全橙亮亮的颜色。中间颜色最浅,只比正常的蛋黄色略深几分。 “还不错!好吃。”对面,苏雨辰和赵晓婧同一种手法,已经用筷子挑出咸蛋黄塞进嘴里吃了起来。“味道可以,口感好像还需要再腌,再腌一段时间才能完全出沙,不过真腌到那个时候估计会很咸。” 赵晓婧闻言也尝了尝。最外层的蛋黄吃着沙沙的,有淡淡的咸味,确实感觉还不错,但里面还没腌透,无论口感还是味道都差一点。 蛋白部分比蛋黄要咸一些,现在是吃着感觉正合适,不齁不寡淡的那种咸,但等里面真正腌透,恐怕会咸的难以下口。 腌咸鸭蛋这种东西麻烦就麻烦在需要时间,还需要阳光晾晒,并不能当时就尝出味道,因此也不能在虚拟空间进行反复试验和调试口味,只能在现实中腌制,依靠实际经验来调整。 “确实,再腌一段时间口感才好,但是味道又会变齁。我们就从今天开始慢慢吃吧,前面时间吃味道,后面时间就吃口感,吃到最后太咸就拌粥。”赵晓婧一边说一边将蛋黄全部挑出吃完,剩下的蛋白部分筷子挖出倒在粥里。 对面苏雨辰也早拌上了,不过她是连蛋黄一起拌,这会正将碗里的咸鸭蛋用筷子捣碎,和粥一起搅了搅。 咸鸭蛋配白粥,都是简简单单的食物,但放在一起就是绝配,白粥的香润配上鸭蛋的咸香,入口软滑的同时带着咸鸭蛋独有的沙糯,白粥稀释了蛋白的咸,蛋白减少了白粥的寡淡,呼噜噜喝上一口,胃里立时暖了起来。 “真香!不过现在鸭蛋还是淡了,等再腌一段时间出油之后拌在粥里更好吃!”苏雨辰满足的给出评价,埋头一口粥一口咸菜吃的相当愉悦。 一天的忙碌时间从闲适的早餐拉开了帷幕,两人悠闲的吃完,就立马切换了状态,投身于忙碌的备菜中。 将近十一点,备菜刚结束,赵晓婧举着菜刀的手忽然顿住,因为系统派发了一个琢磨不透的任务。 【叮~随机任务派发。】 【随机任务:预留四份店里销售量最好的菜品,以及所有卤锅小菜各一份,亲手烹饪这些菜肴,使神秘嘉宾光盘率达到65%】 ??? 赵晓婧十分困惑。 指定要亲手烹饪的神秘嘉宾?什么隐藏大佬吗?而且光盘率竟然只要求达到65%? 要知道自从开展了光盘行动的活动,店里现在的平均光盘率都达到了97.3%,而且这97.3%,是连定君子协议,直接送小菜的外卖都包含在内的。 赵晓婧迷茫的接了任务,就开始环顾操作台上的备菜。 销售量最好的菜品,第一当然是猪脚饭,现在只猪脚饭一顿都能卖三四百份,每天的卤猪脚数量是按照出650份猪脚饭来备的,每天晚上都有不少来晚的客人买不到。 不过这个没办法,因为猪脚本身卤制之后就得浸泡一夜,第二天吃味道正好,但是吃不完浸到第三天,不仅咸香味会过重,而且长时间的浸泡会导致吸收的卤水过多,产生苦涩的味道。 卤锅小菜也是同理,当天一早卤制的小菜,浸泡几个小时口感已经达到了最佳,特别是素菜类的,适度的卤汁会激发卤素菜特有的风味,但时间太长反而会破坏食材本身的清香。 所以为了保持最好的口感,猪脚只能头一天卤制的第二天卖完,卤锅小菜当天卤当天卖完,从而备菜量也会比平均销售份数减少一些,造成每天供不应求。 但现在是中午,猪脚和小菜量都充足,这些倒不用预留。 第215章 明星?剧组? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 至于剩下的三道菜嘛…… 辣椒炒肉是经过系统老师肯定的,自从新写进菜单之后销量一直都不错,点单量十分稳定,所以它自然是要留的。 火爆猪肝、小炒黄牛肉是火功精通之后赵晓婧的得意之作,靠着精确的火候和调味已经将两道菜发挥到了极致,销量和辣椒炒肉不相上下,也得预留。 四道菜解决的很轻松。 不过猪肝是脏器,很多人会忌口,赵晓婧想了想,又多留一份地三鲜当做备用。 再不行反正还有烧菜,什么香焖排骨,土豆牛腩,香菇焖鸡。这些都是早上一次做完一天的量,快做好时提前将晚上的量盛出,中午的就小火慢炖收收汁,客人吃的时候随时打都是热的。 赵晓婧径直拿了要预留的三份配好的备菜,放进了冰箱冷藏。 至于什么时候需要用到,神秘嘉宾到底什么时候到,一开始赵晓婧还充满好奇,时不时想起,看看时间在心里不断期待。 到后来后厨忙起来,外卖堂食的订单应接不暇,赵晓婧在忙碌中已经忘了这回事。 “姐姐,辣菜炒肉沫一份,哥哥,回锅肉一份。”乌凯乐来回已经跑出了残影,再一次进来时手上竟然同时收了八个盘子。 “好,炒完这份辣菜没了哈,跟丹丹说一下!”赵晓婧飞速交代了一声,刚将锅中辣菜肉沫出锅,转身又起锅倒油,将肉沫放入锅中。 原本以为辣菜这种味道稍特别的野菜没太多人吃,因此只买了十斤,没想到还挺受欢迎,营业没多久就把她的备菜快消耗完了。 不过也没全消耗完,还剩最后一份的量,但赵晓婧想留着等等陈慧萍和王建党。虽然并不知道她们今天过不过来,但是有备无患,她们不来的话刚好留给自己人吃,说起来回来之后一直忙碌,这道菜她都还没在虚拟空间练过,都是凭感觉和以前对这道菜的了解炒的,自己还没正经吃到。 中午一点半,所有备菜卖空,赵晓婧一边拿出辣菜和给自己人留的香菇焖鸡,一边心里犯嘀咕。 这马上都打烊了,说好的神秘嘉宾呢?系统难道是出错了?该不会是晚上才来吧,留的三份备菜要不晚上留新鲜的,中午留的现在炒了自己吃? 赵晓婧正将手伸向冰箱,前厅传来一阵尖叫和喧哗。 “姐姐,明,明星!剧组!吴乐生!”乌凯乐匆匆跑来,瞪着眼睛不可思议的冲赵晓婧喊道。 吴乐生? 赵晓婧疑惑的一挑眉,略有些惊讶的扭头就往前厅走去。 吴乐生属于咖位挺大的明星了,出道有二十年了吧?电影电视剧演了无数部,这几年又渐渐转向综艺,虽然已经四十多岁,但热度不减,属于实力演技派,出演的剧和综艺都爆火了好几部。 不会吧?神秘嘉宾竟然是剧组明星?还是吴乐生这种大咖?这种咖位的明星来她这种小店干嘛? 赵晓婧又惊讶又微微有些失望。她还以为是什么美食圈低调大佬,吃了她的饭能激活什么久违的记忆,一高兴教她一招半式呢!这…… “楚楚,看这里!你王者农药在几区?!”刚要进前厅,就听见一声失控到破音,已经雌雄难辨的尖叫。 同时响起的还有“生哥!!结婚!!她们都是图你的名气,只有我是馋你身子!!”这种铿锵有力到尖叫都像吵架的女声,以及“董东栋!你好帅!!可以当我老公吗?”这种骚里骚气的男声,以及一阵时不时传出的阵阵大笑,和更多听不清声音的议论声。 赵晓婧头皮发麻的撩开门帘,一撩开就看见一群手持长枪鸟炮,各种专业设备的拍摄人员分布在店里各个角落,正不同方位的拍摄坐在店里最中心位置的四位明星。 四位明星正在看菜单,一旁是正给四人倒水,一脸幸福的欧阳忆丹。 店内几桌还没吃完的客人都没吃了,瞪着眼睛举着手机对着四人拍个不停,店外还有一群围的密密麻麻的路人,被拦在门口仍然一脸兴奋的拍照呐喊。 赵晓婧顿时有些紧张,还真是明星来了,面对着她的两位她还都认识,电视里都见过。 一位是董东栋,近几年十分出圈的喜剧演员,一打开手机总能有意无意刷到他的段子,赵晓婧还在给无良老板打工时就常追他参加的喜剧综艺。 一位宣妙晴,出名很早,赵晓婧上初中时她得了当时的歌手比赛第一名,但是成名即巅峰,出了几首歌之后歌红人不红,被渐渐遗忘,不知怎么被挖过来这里? 另外两位背对着她,一位肯定是吴乐生,另一位则是个看着十分年轻的女孩,赵晓婧认不出来。 “镜子,吴乐生,秦芷楚,董东栋,宣妙晴,认出来了吗? 他们在拍一个美食综艺,也是路人指路,偶然过来的。这是剧组后勤大哥,刚跟他沟通了一下,说了一下我们后厨现在的情况。他问能不能当现备菜当现做? 我们现在备菜来得及吗?”苏雨辰见赵晓婧出来,急忙靠了过来小声问道,旁边跟着的还有一个穿着马甲,满脸严肃的大哥,也望着赵晓婧等待答复。 原来没认出来的年轻女孩是秦芷楚,赵晓婧这才彻底搞清楚四个神秘嘉宾的阵容。 秦芷楚是新晋流量小花,三年前参加创造营出道的,本职是个歌手,不过后来靠直播打游戏出圈,前两年还和战队一起参加王者农药的比赛,赵晓婧多次听说她的大名,不过没怎么关注,名字和长相对不上号。 “菜还有,我……” “婧姐姐!”赵晓婧点点头,刚开口,前面招待几位明星的欧阳忆丹忽然扭头冲赵晓婧招手,“东哥这是我们老板,也是我们掌勺大厨,让她直接跟你说吧!” 欧阳忆丹话音刚落,跟着苏雨辰的马甲大哥就迅速走位躲去一边,几个摄影大哥扛着摄像机齐刷刷对准了赵晓婧。 …… 第216章 不忌口!通通全上! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧头皮一紧,顶着齐刷刷的注目礼,硬着头皮走了过去。 “你们好。”面对这么多人和摄像头的注视,赵晓婧略有些僵硬的冲着四人微笑。 董东栋抬头看了赵晓婧一眼,眼睛一亮,对着秦芷楚就开始挤眉弄眼,“老板这颜值高!所以手艺一定也一样高!是吧?” 秦芷楚从刚才起就拿手背抵着嘴笑,抬眼看着董东栋的表情,努力憋笑看了一眼赵晓婧,声音从指尖溢出。“我说了,你说的都对。” 董东栋旁边坐着的宣妙晴表情又无奈又想笑,看了一眼吴乐生,抬头冲赵晓婧使眼色。“妹妹,你们这儿是不是有一道招牌菜,是用猪身上,比较贵的位置做的?” “猪脚饭?”赵晓婧接收到了宣妙晴的眼色,但并不能精准get到这个眼色的意思,想了想试探的说道。 “猪脚饭是用猪前肘和后肘做的,算是比较贵的位置。” “那这道猪脚饭,每天是不是来晚了吃不上,限量供应?”董东栋抬头冲着赵晓婧使劲眨巴着小眼睛,接过话茬。 “对,因为这个得浸泡一夜,第二天吃口感最佳,第三天会差一点,主要是为了最佳食用时间,所以每天做的少。”赵晓婧看见董东栋搞怪的眼神努力控制着上扬的嘴角,不愧是喜剧演员,自带谐星气场,一个表情就让你想笑。 近距离接触明星,赵晓婧才发现他们的皮肤真的是白到发光,每个人都比电视上要更加好看,说话也很随和。 对面吴乐生一直没说话,只是跷着二郎腿坐着,时不时扭头和秦芷楚对视,两人一直偷偷笑,显得贼兮兮的。 “我觉得就是这个!您觉得呢?”董东栋一直在留意对面二人的表情,边斜眼笑瞅着二人,边问一旁的宣妙晴。 宣妙晴的眼神在对面二人之间转了转,眉毛一挑,指着吴乐生抬头看向赵晓婧,“妹妹,你认识他吗?” “认识,吴影帝。”赵晓婧逮着机会,顺着宣妙晴的指向光明正大看了一眼吴乐生,近看正脸发现吴乐生确实相当有气质,四十五六了,皮相还是相当能打,只有眼尾泛起些许鱼尾纹。 “老板,你屋里最近生意么样啊?”吴乐生见赵晓婧看过来,马上微笑着操着一口流利的江城话问道,熟稔的仿佛两个人认识很久。 虽然江城话和普通话还是有点差距,但是在江城呆了几个月,除了特别快速的江城对骂,赵晓婧一般还是能听懂。 赵晓婧一愣,一边疑惑吴乐生的自来熟,一边理所当然被“看狗都深情”的眼神硬控。 “还不错,你们来之前饭已经卖空了。”赵晓婧愣了两秒答道。 “卖空啦,那我们还有得吃吗?”董东栋夸张的张着嘴,拉长了音节,语调也十分夸张。 表面是问赵晓婧,实际上试探的小眼神来回瞅着秦芷楚和吴乐生。 “有的,我刚好留了四种店里销量最好的盖浇饭,同时厨房还有三种炖菜盖浇饭是预留给晚上的,再调个味,收个汁也可以做出来。 需要给你们介绍一下吗?” 四人好像一直在讲暗语,赵晓婧听的不明就里,但好在都没什么架子,赵晓婧也放松下来。饶是依然有镜头对准,但聊的都是她熟悉的店里的事情,她也就照实回答,不怎么紧张了。 “哦,留了四种啊~!”董东栋不知为何忽然激动了起来,歪着身子一脸贼笑,整个人声音都带着兴奋大了很多。“那咱介绍一下?” “好呀,赵姐姐,那你介绍一哈子,你这屋生意阔以滴,我们早点来怕是还要排队咧!”秦芷楚眨着大眼睛从善如流,也操着一口流利的江城话冲着赵晓婧甜甜的笑了一下,赵晓婧一下被击中了。 明星到底是怎么养的,她怎么这么好看这么甜?说话声音也这么好听?活该她有流量呀。 “有招牌猪脚饭,辣椒炒肉盖浇饭,小炒黄牛肉盖浇饭,火爆猪肝盖浇饭,哦你们对脏器忌口吗?还有一份地三鲜。 三个炖菜是香菇焖鸡、香焖排骨和土豆牛腩。” 赵晓婧一边报菜名,一边从甜妹的笑容中逐渐冷静。 是她自作多情吗?为什么感觉秦芷楚和吴乐生都故意和她套近乎,表现的像认识她一样?还刻意用江城话?秦芷楚还叫她赵姐姐,她怎么知道自己的姓? 这些明星好像在通过她得到什么信息?难道她误触了npc的角色,现阶段是在派发任务? “不忌口!今天谁说我也不忌口!就这些你报的,通通全上!店里还有什么小菜也全都上!我今天最爱的食物就是火爆猪!肝!” 董东栋一下从椅子上站了起来,夸张的一边手舞足蹈跳了起来,一边一脸得意忘形的喊。 摄像大哥立马调整位置,对着董东栋人类早期驯服四肢般的动作一顿狂录。 赵晓婧看着董东栋不由自主笑了起来,顿时对喜剧演员带动气氛的能力深深佩服。 然而一边刚才还偷笑的吴乐生和秦芷楚肉眼可怜的慌了,对视一眼,捂脸的捂脸,揉胸口的揉胸口,贼兮兮的笑变成了一脸苦笑。 “别别别,东东,我们冷静点,不要冲动!全点都八份盖浇饭了!”吴乐生一边说起身拉董东栋,指着自己的嗓子眼。“我都到这了,我服了你了,杀敌一千,自损八百,使不得啊!” “那就我们一人一份吧!”宣妙晴双手撑着脸颊看着吴乐生,笑眯眯的说道,“小菜不能少!好不容易让生哥掏一次钱。” “老板,那就要你刚才说的销量最好的那四个,记得一定要猪!肝!还有所有小菜都来一遍!”董东栋依旧兴致高昂,特意加重了猪肝的口音,同时身体跟着摇摆两下,冲着吴乐生不断贱笑。 “好的,稍等。”赵晓婧的任务完成,笑着答应,转身时最后看了一眼宣妙晴。 她对明星没有过多关注,平时不粉也不黑,见面更多的是新奇,不过这位的话,对梳子来说应该不一样吧? 第217章 请她她就真来吃饭的 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 当年宣妙晴参加歌手比赛,还是苏雨辰强行安利赵晓婧看的,她当时特别痴迷宣妙晴的嗓音,课前课后学着她唱个不停,赵晓婧就是被她带着看的。 虽然苏雨辰喜欢的歌手有很多,但说起来今天算是她头一次这么近距离粉丝奔现,怎么没感觉她太激动的样子? 赵晓婧一边转身往后厨走一边目光寻找苏雨辰,看了一圈,发现苏雨辰站在摄影大哥身后的角落,眼睛水汪汪的,一眨不眨看着宣妙晴的方向,手机高高的举着。 赵晓婧立马看出来她偷偷哭过。 得,这姐是激动过了头,前面怕是一直绷着。 原本还想和苏雨辰说两句,见她这个状态赵晓婧也打消了念头,径直走进后厨开始刷锅。 “师妹,这四道菜你来,我给你打下手吧,我怕我发挥不好,把店里招牌砸了。” 云永元刚刚一直站在后厨门口,前厅的动静他都知道,此刻一脸严肃的跟在赵晓婧身后。 “行。”赵晓婧原本就打算自己炒,结果云永元自己先说了,她也就顺势答应。“也没啥要帮忙的,菜我留的早上备齐的,你把猪脚饭和小菜切出来吧。” 赵晓婧说着利落开火,热锅凉油,锅热后开始下配菜,猛火爆炒。 “云师兄,再来八份猪脚饭!” 不一会苏雨辰钻进后厨,见云永元在切猪脚,声音轻快的交代一声,扭头拿出盘子开始盛饭,将三个盘子的小份米饭放在赵晓婧一旁的操作台。 “你怎么有时间来后厨,不看了?”赵晓婧扭头揶揄苏雨辰,这会儿她已经恢复了往常的平静,嘴角弯弯的一直上扬着。 “不看了,我等着给我晴姐上菜呢,距离五米的拍照哪里有距离五厘米的上菜香!现在他们和几个客人聊天互动,等一会他们吃完我再去找她拍合照!” 苏雨辰一脸幸福的说道。 “行,一会帮你好好拍。怎么又有八份猪脚饭?” “剧组放了一些围观的群众进来,想拍店里大家真实吃饭的氛围,所以又有人点餐。虽然现在只有猪脚饭了,但大家也不是真冲着吃饭来的,也不太介意。” 赵晓婧点点头,三两下炒好了火爆猪肝,正准备盛在米饭上,发现米饭的量比平时的小份还少了三分之一。“米饭是不是盛的有点少?” “嘿嘿,你盛就是,反正米饭不够还可以再加的。 相信我,等会告诉你原因!”苏雨辰乐不可支的笑个不停。 赵晓婧将信将疑的将菜舀了上去,之后苏雨辰端着一份火爆猪肝盖浇饭,一份云永元刚切好的猪脚饭,以及一盘卤锅小菜的拼盘去了前厅。 再回来时,乌凯乐跟在苏雨辰的身后,苏雨辰完成了给自己偶像的桌上端饭的愿望,一脸笑容都掩藏不住。往云永元那边指了一下,就将剩下客人的上饭服务全权交给乌凯乐,自己站在赵晓婧旁边有声有色的八卦。 “我之所以米饭盛的少,是因为跟剧组大哥打听了一下。你知道吗晴姐他们都已经吃了四顿饭了,这是第五顿! 他们哪里还吃得下,盛多了对他们反而是负担。 他们前面已经吃了什么烤肉,融合菜,三鲜豆皮,韩国料理。” “啊?那怎么还吃?”赵晓婧十分不解,拿勺的手惯性翻锅后移出火焰范围,另一只手持着勺子开始舀调料。 “因为他们这个综艺的流程是这样,就是那个《请吃饭的朋友》,听说过吗?” 赵晓婧摇摇头,苏雨辰见状耐心科普起来。 原来这是一档美食综艺,每一季有两个常驻嘉宾,这一期常驻嘉宾就是董东栋和宣妙晴。 他们两个负责去往全国各地找他们在当地的朋友,让朋友请他们吃当地的特色菜。 当地朋友也就是俗称的飞行嘉宾,这一期江城的飞行嘉宾就是吴乐生,秦芷楚。这两人中秦芷楚是土生土长江城人,而吴乐生则是老婆是江城人,一年有一半时间在江城。 但是综艺嘛,当然不是直来直去,总得有看点。 因此四个嘉宾见面后,并不是直接请吃饭这么简单,而是由飞行嘉宾给出美食关键词,然后常驻嘉宾靠着关键词来找餐馆,找对了飞行嘉宾请吃饭,任务完成,找不对常驻嘉宾请吃饭,一直吃到找到对的餐厅为止。找不到就会一直吃下去。 而每找失败一次,飞行嘉宾都会再次给出一两个关键词,增加常驻嘉宾找对餐厅的概率。 “难怪呢!我是说他们跟我说话怎么都像在对暗号,我也没明白他们在说什么,都是如实回答的。”赵晓婧终于明白四位明星在干什么,顿时哭笑不得。 “原来吴乐生指着嗓子和董东栋说我都到这了,是这个意思,合着是已经吃饱,饭都瘀到嗓子眼了?”赵晓婧再次将小炒黄牛肉出锅,散发着诱人的锅气将一盘白米饭铺的满满的。 “小乌,上菜!”苏雨辰对着刚收盘子进来的乌凯乐一挥手。 “苏姐姐你不是说要自己上吗?”乌凯乐歪头疑惑,一边老老实实过来端饭。 “你不喜欢吴乐生吗,给你个机会,麻利去,少废话。”苏雨辰瞪了乌凯乐一眼,掩饰自己八卦到一半实在不想打断的真实原因。 “还有,你知道为什么有晴姐吗?”苏雨辰见乌凯乐将饭端出去,扭头对着麻利洗锅放油炒菜的赵晓婧继续八卦。“因为晴姐是出了名的爱吃,能吃!在这么多年过气一代歌手的标签下已经放飞自我,从不注重什么身材管理,也没有什么明星的偶像包袱。 其他女明星接到这种综艺都得考虑身材管理的问题,毕竟一季节目要去好几个城市,每个城市都要吃几天,搞不好一连吃半个月,还有可能像今天这样一顿吃五餐还没找到。 这种美食综艺,拍的就是美食,上一季请了一个新晋小花,流量是有,但也因为假吃,播出来被观众骂的狗血淋头。飞行嘉宾好说,就吃个一两天,但是常驻嘉宾因为上一季的事故,这一季就相当难请。 所以这才想到我晴姐的,因为让她来,她就真来吃饭的。” 第218章 一定是这家店! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “还能这样,我是在奇怪晴姐怎么像忽然翻红一样,和这三个流量顶峰的明星一起录综艺。”赵晓婧将瘦肉倒入锅中等待定型,摇头笑道。“娱乐圈真是不养闲人,出现一定是有作用的。” “就是说啊,不然我晴姐哪里有机会和他们一起录节目,这几年都只是默默在音乐节唱歌,还都是跟一些不出名的新乐队混在一起,资源少的可怜。 好歹当初也是实至名归的第一,没想到现在这么冷清。真是太可惜了,她的歌我现在都爱听。 不过我记得她和吴影帝早年就是朋友,两人好像一直都认识,不知道是不是吴影帝举荐了一下她。”苏雨辰叹了口气,一脸惋惜。 “也有可能。毕竟明星多,想翻红,找工作机会的也一大把,想找个女明星过来吃饭应该也有很多选择。 不过剧组的人能和你说这些?” “这哪是剧组说的,剧组大哥嘴还是很严的,只透露了他们在拍美食综艺,已经吃了四顿饭而已。 是你换下来欧阳之后,欧阳一边听一边在旁边搜八卦组搜出来的,综艺名字是吕洪文找到的。”苏雨辰笑道。“你不知道,一开始剧组和明星进来我们都懵了,尤其是我看见晴姐,我完全震惊的无法思考。还是吕洪文让乌凯乐通知你,又让欧阳赶紧上去招待,大家才反应过来。” 说话间赵晓婧最后一道菜出锅,苏雨辰也恰好八卦完,再次端着辣椒炒肉咧着嘴去了前厅。 刚一出前厅,四人的眼神就立马齐齐聚焦在她手中端着的盘子上。 “辣椒炒肉盖浇饭!饭上齐啦。”苏雨辰见四人目光灼灼,连忙报了菜名将盖浇饭放在桌子上,刚放下四人立马开始动作。 董东栋将盘子移到最中间,宣妙晴拿起一边的公筷公勺将辣椒炒肉和盖浇饭搅拌,秦芷楚站了起来拿手机拍照,吴乐生加快速度扒着碗里的小半碗小炒黄牛肉盖浇饭。 四人的四份盖浇饭是混着吃的,每道菜上来都是用公勺公筷大家分,每人都吃一点。 原本这样吃是因为已经吃了四顿饭,四人都嚷嚷着吃不下,无法单独消灭一份完整的饭,所以一份饭各自尝一勺,分着吃试试味道就算了。 本来只是惯性的品尝,尝两口之后点评,然后等着下一份饭。 结果没想到上第一道菜时的第一口就被惊艳了。端上来的招牌猪脚饭肥瘦均匀,表面的猪皮已经卤成了浓郁的酱红色,下面盖着的瘦肉卤的纤维根根分明却油润而不散,夹起来时还能保持完整,但吃进嘴里却恰到好处的软烂。一口肥一口瘦,软糯又滑嫩,但不会让你入口即化,反而是能嚼上两口,仔细品尝到满满的胶原蛋白和卤汁的香浓。 再配上酸辣爽口的酸菜,蒜香浓郁的剁椒酱,被肉的原始香味疯狂侵占上头的味蕾又瞬间得以解放,在解腻、开胃、酸爽的刺激下,使猪脚饭的香浓又上了一个层次,再拌上一口已经被卤汁渗透的米饭,简直爽到不行。 一时间肉香、酸菜香、大米香在嘴里疯狂交织,整个人都被浓郁的味觉盛宴牵引,脑子里所有念头都没了,只剩眼前这碗猪脚饭。 尝过猪脚饭之后,四人立刻精神一振,又将筷子伸向另一份火爆猪肝盖浇饭。 原想着一家店只要有一道招牌菜就足够撑起来,何况猪脚饭是招牌,是主打,虽然好吃程度超出预计,但也很合理,再吃其他菜理所当然会被招牌吊打。 谁知尝了另一道才之后,四人再次震惊,对小店的印象值瞬间达到了满分。 猪肝虽然是道家常菜,看似简单但其实并不容易,要想做好是相当吃火候和调味的。 这家店的猪肝,第一口就让人感到十足的鲜辣,然后是脆、嫩、滑。 猪肝切的是那种不薄不厚的片,一口下去肉感十足,带着猪肝特有的脆感和味道,但又不腻也不腥,在十足的锅气下只显得香气扑鼻,一吃就能知道做这道菜的厨师对火候有着绝对精准的掌控,才能让猪肝的肉质达到不柴又不生,刚刚好能发挥出它的最佳香气和最佳口感的程度。 猪肝的辅菜配的是蒜苗以及小米椒,这个季节蒜苗刚刚下市,味道还不是那么浓郁,但用来炒猪肝香的不行,使原本就滑嫩弹牙的猪肝在麻辣鲜香的基础上又染上蒜苗独特的风味。 四人一吃一个不吱声,连原本碎碎念着不喜欢内脏的秦芷楚,都把话全吞进了肚子里。 吃过这两道菜后,四人的表现立刻变了,从原本顾着综艺效果边吃边拒绝,嚷嚷着自己吃不下但是仍然被迫吃个不停互相伤害制造喜剧效果,变成了本色出演的满足,享受,沉浸。 甚至开始齐齐期待剩下的菜,每听到动静都要回头看看,仿佛他们不是吃了四顿,而是一直饿着。 “一定是这家店!这个味道就对了!晴姐,放开了吃,这顿绝对是生哥买单!”尝过了最后一道辣椒炒肉的董东栋一边被辣的斯哈斯哈,一边充满自信的扭头对宣妙晴说道。 他们点的四道菜连同一个卤锅小菜拼盘已经全部上齐,每一道他都吃过,每一道好吃的都出乎他对这家餐馆定位的理解。 如果不是这家店,那他想不到真正要找的店能好吃到什么地步。 “放开吃!今天吃不饱不能放生哥走!”宣妙晴充满活力的应和,正给自己舀饭的手又多加了两勺。 “别说不放生哥走了,他俩要是后面几天推荐的餐馆都跟这家一个水平,我也留在江城不走了!”董东栋冲着宣妙晴乐道。 对面的吴乐生和秦芷楚原本正埋头吃的开心,一听见这话两人的表情瞬间僵硬,默默抬头看了看一脸开心,以为任务完成一身轻松的董东栋和宣妙晴。 吴乐生的表情充满了欲言又止和纠结,秦芷楚的表情则是又想笑又想哭,两人对视一眼,俱是一脸不知说啥好的苦笑。 第219章 当年第一的水平 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 后厨。 四道菜炒完后,赵晓婧就开始忐忑。原本以为任务规定的65%光盘率是因为神秘嘉宾口味挑剔,对美食有很高的要求。 甚至看见是明星有种恍然大悟的感觉,想着明星嘛,难免吃过很多顶级美食,口味挑剔也是难免。 但她没想到65%是因为人家已经吃了四顿,现在都是第五顿了,吃不下是理所当然的,这下怎么玩? 她已经凭着对火候和调味的精确掌控,尽力将三道菜发挥到最好,剩下也只能尽人事听天命,看这些明星的胃究竟还剩下多少容量了。 “云师兄,做饭吧,我们坐在角落吃就好了。”虽然担心任务,但饭还是要吃的,赵晓婧看了看时间,已经将近下午两点,一般这个点他们已经吃上饭了。 云永元点点头,素菜他趁着刚才切完猪脚饭就备好了,只等下锅炒,萝卜焖肉在明星还没来之前就焖上了。 赵晓婧转头将冰箱里焯过水的辣菜拿出来,热锅后干炒一阵,将辣菜水分炒干后再起锅倒油,油热后干辣椒,花椒、八角下锅爆香,之后捞出,下肉沫。 辣菜本身有股淡淡的苦涩味道,要焯水之后再冷水浸泡才能去除。浸泡后的辣菜尽量拧干,这样干炒时间更短,菜也更嫩。 下入肉沫后料酒、大蒜、姜,炒至变色,再下午干炒之后的辣菜,中火炒半分种,略微加上盐、酱油即可出锅。 另一边云永元也将清炒山药出锅,萝卜焖肉开大火,进行最后的收汁。 吕洪文又从卤锅中捞出几样小素菜切好拼了一盘。 店里六个人都不挑食,全部处于给啥吃啥顿顿光盘的状态,因此店里现在的员工餐也变的相当简单粗暴。 虽然就炒了三个菜,但三个菜都是用店里最大的汤碗盛了满满一碗,反正荤素搭配适宜,保证营养,做几个菜都是吃。 “小乌,吃饭啦!”一边已经开始收拾灶台的苏雨辰吆喝一声,乌凯乐和欧阳忆丹立马应声进来。 乌凯乐自从被欧阳忆丹叫小乌之后,小乌就变成了他的外号,众人都觉得这个称呼搭上他彪悍的体型很搞笑,一个个也开始小乌小乌叫个不停。 “苏姐姐!你喜欢的那个姐真是太实在了!”欧阳忆丹一进来就开始手舞足蹈的,在原地激动的小碎步蹦个不停。“她刚还让我上酒,店里没啥好酒,她最后要了两瓶清香型的那个二锅头,现在正喝呢!” 苏雨辰噗嗤一笑,无奈的摇摇头,回头给了赵晓婧一个眼神,就匆匆忙忙端上卤菜拼盘去往大厅。 她身后乌凯乐端着一个大抽屉的白米饭,云永元和吕洪文,欧阳忆丹各自抱着一大汤碗的菜,赵晓婧端着碗筷,也一溜趟出了后厨。 几人选了明星背后一个斜对角,不妨碍拍摄,但是又距离够近,方便及时服务的位置坐下。 一坐下才发现秦芷楚在唱歌,是那种甜甜的,苏苏的声音,唱着一首欢快的,赵晓婧并没有听过的歌,一边唱一边小幅度做着可爱的手势,整个人都充满了青春气息。 其他三人中宣妙晴认真听着,用手打着拍子,董东栋一副陶醉的表情闭着眼夸张的摇头晃脑,吴乐生则是眼含深情望着远方,轻轻点着脚尖。 赵晓婧端着碗,一边吃饭一边听着。她和苏雨辰,欧阳忆丹坐着的那边刚好是侧对着几位明星,最佳的观察位。 “永远最~美好~的~陪伴~”秦芷楚一曲即将终了时,拿起了桌上的酒杯,在结束时对着宣妙晴轻轻举了起来,宣妙晴也默契的举起了酒杯,两人微微一碰,秦芷楚仰头喝了半杯啤酒,宣妙晴一口气下了一半的白酒。 随后秦芷楚安静下来,夹了两口小菜,宣妙晴又接着唱了起来。 苏雨辰一看立马放下碗筷,掏出手机悄悄录视频。 随着宣妙晴开口清唱,全场慢慢寂静无声。 “二十出头是不是还一无所有 千般壮志让你一无所获也绝不回头 醒也浮沉醉也酒或许就该毫无保留 躁动吧青春就是莽撞的承受 三十过后为什么惶惶不知所求 余温尚存只是千帆过尽一船难留 多少个壮志难酬日里漂泊夜里腐朽 庸碌吧平凡是上帝的拯救 四十已久生活的压力变作平淡的拥有 穷尽半生没遇见有什么天长地久 太多的欲说还休转过了身涕泗横流 安分吧梦想是虚妄的怀旧 ……” 赵晓婧原本还一边吃饭一边听歌,听着听着也不知自己什么时候放下了碗筷,眼睛也异常酸涩,眨了眨眼,一滴眼泪不受控制掉了下来。 宣妙晴不愧是当年歌手比赛的第一,当年就以歌声如泣如诉,故事感强烈,吉他一弹就能随口即兴而出名。 没想到过了这么多年唱功依然强大,声音一出满满的故事,饶是赵晓婧从来没听过这首歌,也不自觉的代入,心情跟着起伏。 再一看苏雨辰,已经完全放下了手机,忘记了录像这回事,怔怔的盯着宣妙晴,眼泪已经不受控制从眼眶一串又一串滚落。 赵晓婧忙抽了几张纸巾塞进她手里,又给一桌坐着的几人除了乌凯乐全都塞了一圈。 六个人五个人都在沉浸,红眼眶的红眼眶,揉眼睛的揉眼睛,只有乌凯乐仍然坚持不懈的扒饭。 “姐姐不用给我,我还没吃完不擦嘴。” 在赵晓婧越过乌凯乐递纸给欧阳忆丹时,乌凯乐也没抬头,含糊不清的包着一口饭说道。 赵晓婧本来还沉浸在歌声中没缓过来,一下被乌凯乐逗乐了,急忙低下了头,生怕再多看一眼会绷不住笑出声破坏气氛。 当初应聘他时,他说想和欧阳忆丹一起上班怕不是个借口,真正目的其实是来干饭的吧? 要不然怎么会全部兴趣都在面前的辣菜炒肉上,丝毫没注意到他身边的欧阳忆丹第一次安静下来,一边认真听歌一边抹眼泪,赵晓婧递纸还以为是给他擦嘴? 真是自古钢轨直男没救! 第220章 这回真到嗓子眼了! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 正当赵晓婧心里默默吐槽时,宣妙晴的一首歌也到了尾声,开始对着旁边的董东栋举杯。 两人在宣妙晴唱完后碰杯,宣妙晴一口又是一半白酒下肚。 赵晓婧暗暗咋舌,这酒量是真好,这一首歌的前后各喝了半杯,加起来就是一整杯,一杯差不多是二两半,也没隔几分钟。 看她面不改色,放下杯子如常的夹了几口卤锅小菜的样子,这二两半是丝毫影响也没有。 对面的吴乐生抹了抹眼睛,正伸出了手准备鼓掌,董东栋也喝完了杯中的半杯白酒,嗓子一清开口接着唱。 “小妹妹送我的郎呀送到了大门东啊 偏赶上这个老天爷下雨又刮风啊~~” “噗!”秦芷楚捂着嘴直接笑场,吴乐生准备鼓掌的手也僵在半空,刚刚还一脸感慨的表情都凌乱了。 董东栋平时说话就带着浓重的口音,一开口唱歌,又是刻意夹着嗓子细声细气的唱法,好笑程度平地往上升了100倍。 原本还沉浸在宣妙晴歌声氛围中的人纷纷清醒,一边眼眶中还带着郁郁不得志的潮湿,一边又被强势的搞笑能力将郁气搅了个干净。 剧组的人拍摄都更有精神了,不仅围着几个明星拍,还绕了好几圈,将围观群众的反应一一框进了摄像机中。 吴乐生在摇头笑过之后,目光寻找了一圈,最后起身走向一开始和苏雨辰沟通的那个剧组大哥。 一个摄像大哥一看连忙跟上,走在吴乐生的侧边边退边拍。 也不知吴乐生说了什么,好一会之后,剧组大哥无奈的笑着点头,吴乐生哥俩好的拍拍他的肩膀,回到座位上。 “快来生哥,等着你喝酒!”宣妙晴明显是兴致来了,指指桌上再次斟满的酒杯对着吴乐生招手。 “来!难得今天这么有兴致,也是多少年没这样聚在一起吃饭了。”吴乐生坐下,伸手拿起一边的酒瓶,将自己本来只有小半杯白酒的杯子添满。 一边的秦芷楚一脸疑惑扭头看着他,眼神不断示意他手中的酒以及桌上的饭。 “你要不要喝?放开了喝,没关系的。”吴乐生冲她眨眨眼睛。 秦芷楚再次歪了一下头,见吴乐生真的挺放松,虽然不解,但也大手一挥给自己倒上白酒。“那我也喝白的!啤酒真的太涨肚子了,你们别嫌弃我酒量小啊!” “小妹,再给我们上两杯酒!”宣妙晴大笑,举起手冲这边的欧阳忆丹挥了挥。 “你们的饭要不要热一下?”四人唱歌喝酒已经有一会时间,赵晓婧见桌上的饭已经不再冒热气,跟着问了一句。 “是得热一下,谢谢啊妹妹,你的菜炒的真有水准!”宣妙晴一点头,欧阳忆丹和乌凯乐马上行动,欧阳忆丹去拿酒,乌凯乐拿着托盘将四份饭放好,进后厨热饭。 后厨有热饭的微波炉,天冷之后店里吃的慢的客人吃着吃着饭会变冷,因此经常有热饭的需求,这些他都做的轻车熟路。 “那我把我们的菜也拿去热一下。”吕洪文伸手碰了碰汤碗的外壁,面前的菜也微微有些凉了,大家刚忙着听歌,菜都没吃多少。 云永元跟着起身,和吕洪文一起将一个托盘装不下的菜端去后厨。 “妹妹,你学厨多久了?”宣妙晴一边新开了一瓶酒,一边又扭头问起了赵晓婧。 “快两年了,以前就喜欢做饭,经常在家研究菜饭,两年前正式去学了一下。”赵晓婧拿出之前和苏雨辰解释的说辞忽悠道。 “你这么厉害?!你这功夫可一点不像只学两年的样子,两年能炒出这个水平?”吴乐生转头惊讶的打量赵晓婧,又看了看旁边的苏雨辰。“店是你们两个合伙开是吧?那炒菜呢,只有你一个人吗?” “生哥你什么意思?”赵晓婧还没回答,坐在吴乐生对面的董东栋却带着破音喊了起来,指着吴乐生瞪着一双委屈的小眼睛,“这不是你常来的店,和老板很熟吗?你这问题是什么意思?你别说不是这家!” 话音落下,吴乐生和秦芷楚对视一眼,两人东倒西歪的哈哈大笑。 宣妙晴一愣,倒吸一口凉气,又看向赵晓婧。“妹妹,刚我问你,你说认识他,是在电视上认识,还是私下认识啊?” “电视上认识,从小看吴影帝演的电视……”赵晓婧尴尬的眨眨眼。 那会她只是老实回答问题,并不知道四位明星究竟在干什么,宣妙晴是给她使眼色来着,可她看不懂啊! “完了!”董东栋浮夸的一拍桌子。 “完了!”宣妙晴重重叹口气,下意识又喝一口酒。 “别喝了姐,再喝一会我们真吃不下了,这回真被生哥遛了,我是真到嗓子眼了!”董东栋整张脸皱成了囧字,默默推远了两人的酒杯子。 吴乐生和秦芷楚再次大笑,两人腰都直不起来了。 “生哥你还说我呢,你这干的不是杀敌一千自损两千的事儿?”董东栋站起来眼神委屈的看着吴乐生苦笑,反问的语调十分夸张。 “好了好了。”吴乐生好不容易平静,直起了身子,一边揉着肚子一边忍不住又笑几声,“不逗你们了,虽然这家店确实不是我们要找的店,但是呢,今天难得大家吃的这么开心高兴,也挺不容易。 刚才跟导演组协商了一下,调整了一下规则,这顿饭我们就吃尽兴,只管吃,只管喝,吃完喝完大家回去就回去好好休息。 中午没完成的任务就留给晚上或者明天,我们再继续完成。 但是呢…… 这顿饭还是得你们请!”吴乐生特意拖长了音调,最后语气一转,指向董东栋和宣妙晴说道。 “哎哟,早知道我就只点一份饭了!要不这白酒别开了,退了退了,一瓶好几十块!”董东栋捂着心口,再一次发挥浮夸的演技。 “那我们不得趁着东东心痛,赶紧再吃两口东东买的饭?”秦芷楚笑着说道,看着面前乌凯乐刚热好端上的饭蠢蠢欲动。“这回我可能放心吃了!” 第221章 大妈与当红明星 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “放心吃吧。其实是不是要找的店都没关系,这家店我们吃着舒服,开心,我们愿意好好吃饭,这就够了。任务不任务也没那么重要,重要的是心情! 美食嘛,本身就是享受过程,我们得到了这个过程,这才是最重要的。”吴乐生一脸笑意,瞬间将话题升华。 “没错,生哥说的对!”董东栋立马拍手鼓掌,众人跟着捧场。 “话说你们中午问的那个学生真是神了,能从泰源路推荐到这么远的地方,开车都要一个小时!真不知道他怎么跑到这来的,我当时一看地图我都要哭了!”秦芷楚一边舀了几大勺辣椒炒肉一边说道。 “我还以为你俩那个反应是被猜中了!我看你俩一脸不可置信的样子,我说诶,这下有戏,肯定是找对了!”宣妙晴大笑。 “我俩那是不可置信明明要找的那家店就在那附近,结果那个小伙子一句话让我们跑一个小时到这边吃什么盖浇饭!我俩是在痛苦吃完还得再找,还得跑回去再吃! 不过你别说,这家真是来对了,难得这么对胃口,大家都吃这么开心。”吴乐生也放开了,大勺大勺舀着菜。 “点菜时看你们的反应我还将信将疑,但一吃这味道我是真信了!虽说都是找路人推荐的,但前面几家感觉都是网红店,氛围到了,味道就那样,有点过度营销,所以我真以为这就是我们要找的店。”宣妙晴啃着卤鸡翅尖,心直口快说道。 “哈哈哈,点菜时我都快绷不住了!老板明明不知情,但是莫名的每句话好像都对上了,然后我看了招牌叫赵记盖浇饭,就喊老板赵姐姐,没想到又蒙对了!你们真信了!”秦芷楚笑了起来。 “为啥我们信了,因为你们给的关键词完全符合啊! 第一,老板的颜值和菜品一样 第二,招牌菜是猪身上比较贵的地方 第三,跟内脏有关系 第四,吴哥是店内常客 我一想,这不全中了嘛!”董东栋拍着大腿吐槽,众人再次被逗笑。 “好吃,爽!”说笑间秦芷楚炫光了刚才盛的小半碗辣椒炒肉,这会又开始拿着勺子舀小炒黄牛肉。 “嗯~辣椒好吃!” “牛肉真棒!” “牛肉味的辣椒也棒!” “嘿嘿,好吃!” “真不赖!” 吴乐生和秦芷楚两人像打开了开关一样狂炫起来,一边不断赞叹,一边持续将勺子伸向碗里舀饭,不知不觉间两人将面前的小炒黄牛肉空了盘。 “不是,你俩这哪来的胃口?不是胃口小吗?刚不是还吃不下吗?”董东栋目瞪口呆,看着两人满脸都是疑问。 秦芷楚嘿嘿一笑,一边将目标转向猪脚饭,一边给董东栋一个看弱智的眼神。 “胃口小是真的,但吃不下是因为知道你们每家找的都不对,这家吃完还得吃下一家!我俩哪敢真放开了吃,没看我刚才酒都不敢喝?来,妙晴,走一个!”吴乐生笑着举起了酒杯,和宣妙晴一样,一口下了一半。 不一会,局面就从一开始的宣妙晴和董东栋两人全程傻乐,敞开胃口吃喝,吴乐生秦芷楚看着;变成了吴乐生和秦芷楚彻底放松,爆发了战斗力后来居上,宣妙晴和董东栋看的瞠目结舌。 秦芷楚和董东栋酒量小,一个喝了一杯白酒,一个喝了两杯,就告别了酒局默默干饭,而吴乐生和宣妙晴兴致不减,一边吃菜一边继续喝酒,话题也越聊越深。 两人是同一时期出道的,在宣妙晴最红时还合作过,那之后两人建立了友谊,一直有断断续续的联系,算是十几年的老朋友。 两人从宣妙晴参赛之后一夜爆红到无人问津的遭遇,聊到吴乐生前面几年有一次去宣妙晴城市拍摄,顺便约她吃饭被狗仔偷拍,报道的标题竟然是“震惊,当红明星吴乐生光天化日私会大妈,疑似背后金主”这种雷人事件,一开口就是十几年沧海桑田的故事。 聊到最后四人都红了眼睛,吴乐生更是感性的抹着眼泪和其他两个年轻人说起宣妙晴在背后的努力,以及这次综艺被原本定好和备选的两个女嘉宾连续放鸽子,导演才开始考虑他一开始就推荐的宣妙晴,才有了这次的合作。 说到最后气氛太伤感,宣妙晴洒脱的性子不想一味卖惨,摆了摆手一脸嫌弃。“行了行了你,我也就是正常的不红,在你们这反而成现眼包了!再说下去明天的报道就是‘大妈当街卖惨,三位当红明星泪流不止’了!” 三人又擦掉眼泪,哈哈大笑起来。 这期节目拍到这里,肉眼可见的看点十足,一边盯着摄像机的导演眼神越来越兴奋,忙碌了一个中午仍然劲头十足。 身后的赵晓婧也越来越兴奋,因为随着四人一边聊天一边喝酒,菜也下的很快,任务已经接近完成的边缘了! 中间明星们聊天时间太长,又让乌凯乐去热了一次饭,虽然口感肯定是比之前差,但是明星们吃到最后,吃的已经不是味道,而是就着菜下酒的气氛。 因此四份盖浇饭里面的菜还是差不多光盘,只剩下面盖的米饭和一些卤锅小菜。 如果不是吴乐生又让上了几份卤锅小菜下酒,赵晓婧的任务这会已经完成。 不过没关系,现在只差最后3%! “妹妹,给你们添麻烦了,让你们陪着我们下不了班,我们一起喝一个吧!”赵晓婧正紧盯着后台进度,宣妙晴冲着几人招手举杯。 此时已是下午三点半,除了几位明星之外,店里还有几位看热闹的客人没走,因此也不太好打扫卫生。再加上离得近,听明星聊天听的也有趣,六个人吃完饭一个也没提下班休息这回事,都坐在原地看的一脸感慨。 “不麻烦的晴姐,你想喝喝到明天都行!”苏雨辰红着眼睛回道,几人连忙一起端了喝茶的杯子和宣妙晴隔空举杯。 第222章 系统特供微波炉 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “还是妙晴心细,那我们一起跟老板她们喝一个吧?”吴乐生见状举起酒杯提议。“来,老板,今天打扰你们,祝你们生意兴隆,财源广进!” “生意兴隆,财源广进!”秦芷楚晕乎乎跟着举起水杯。 “那我祝店里每天都有像我们一样有趣的人,老板每天开心,笑口常开!”董东栋凑趣。 十个人隔空干了一杯,苏雨辰见宣妙晴的杯子里只剩最后小半杯酒,怕几人马上要结束饭局走掉,连忙起身从前台旁边拿了自己的吉他,以及店里写菜单用的白板笔跑了过去。 “晴姐,我喜欢你十多年了,你参加比赛那时候我从头看到尾,那首《破马》我听了好多遍,简直帅爆了! 你看,这把吉他就是用的你的同款,不过后来的木头改了,虽然型号一样,但这把是云杉的。 晴姐能不能在上面给我签个名呀?”苏雨辰笑的一脸灿烂,抱着吉他递到了宣妙晴的面前。 今晚她要排练,吉他是以防中午不回去顺便带上的,没想到刚好遇上宣妙晴来店里,可以说是运气爆表,极小概率的幸运事件了。 这把吉他是她买的第二把。在用过了第一把被琴行忽悠着买的“烧火棍”之后,苏雨辰一直惦记着换把好琴。 直到上班后攒了好几个月工资,又连着去了琴行好几次,苏雨辰才下定决心一步到位,买了一把宣妙晴同款。 一是这把琴的外形简单却特别顺眼,二是反正自己对琴没那么多研究,直接买专业人士的同款简单,不容易踩雷。 “哟,还真是!”宣妙晴接过吉他看了半天,眼里闪过惊喜。“你竟然喜欢破马?这首歌也是我最喜欢的! 这歌不讨好观众,吉他部分没什么加花,但是相当考验功力,旋律强,节奏弱,能听的人很少,有眼光!” 宣妙晴多看了苏雨辰两眼,显得十分高兴,拿着白板笔在吉他的面板上方签名过后,又快速扫了两个音试了试苏雨辰的琴。 “我要,骑上我的破马 剪去我的长发 从今宵的安宁中离开 在远方的浓雾醒来” 宣妙晴猝不及防开口唱了起来。 平缓而清淡的旋律从宣妙晴的指尖溢出,通过吉他清澈的声音慢慢扩散,娓娓道来的嗓音轻的像讲故事。 唱完前两句后,一边继续弹琴,一边朝着苏雨辰点头,示意她接着唱下去。 苏雨辰愣了一下,随后整个人肉眼可见的惊喜,脸上的笑容大大绽开,深呼一口气就接着唱了起来。 “我松开紧绷的手指 拨开温暖的荆棘从 浓雾中破马望向我 浓雾中破马离开我 ……” 苏雨辰认真专注的唱了起来。原以为宣妙晴是想和她一起唱歌互动,一人唱两句,中途等宣妙晴接歌等了好几次,宣妙晴都没接,只是向她扬了扬眉毛继续伴奏,她只好自己从头唱到了尾。 苏雨辰的嗓音和宣妙晴不同,宣妙晴的声音清丽透亮,唱起歌时充满了倾诉感,让人听着她的歌声像听故事一样。 而苏雨辰的嗓音浑厚,带着略微的沙哑,听起来很有力量,能感受到汹涌的生命力和一点即着的激情,使听众不知不觉被点燃。 一曲终了,除了宣妙晴,其他人都有些呆滞,全场安静无声。 宣妙晴最后一个吉他尾音结束,呼出一口气,带头鼓起了掌。 众人这才反应过来,除了敬业的摄像大哥,纷纷开始鼓掌,苏雨辰笑咪咪的看了一圈,最后冲录着像的赵晓婧嘚瑟的眨了一下眼睛。 “你学过唱歌吗?唱的太好了!本来想跟你一起唱,没想到你唱的这么好听,就想多听听,不知不觉一首歌就唱完了。”宣妙晴奇道。 “没正经学过,网上的教程看过一些,谢谢晴姐,我也觉得我唱的还行!”苏雨辰被夸后丝毫没有不好意思,咧着嘴笑的十分开心。 众人一阵大笑,几个明星又和苏雨辰聊了几句后,摄像大哥特意对着苏雨辰拍了几个镜头特写。 等苏雨辰放好吉他回来,几个明星也吃的差不多了,喝完杯中最后一口酒,随意夹了两筷子小菜就告别离开,导演组也收了一大半机器,只留下最后三台跟拍。 店里最后几个留着看热闹,和外面围观的人群也渐渐撤退,六人这才起身开始收拾,再一看时间,原来都已经到了下午四点,又要开始备菜准备晚饭了。 不过六人都挺开心的,尤其是苏雨辰和赵晓婧。 苏雨辰还沉浸在见到偶像,偶像亲自为她伴奏,夸她的欣喜里。 而赵晓婧一头钻进后厨,表面上准备备菜,正站在货架面前,实际已经偷偷进了虚拟空间,领取最后一刻完成的任务奖励。 【随机任务:预留四份店里销售量最好的菜品,以及所有卤锅小菜各一份,亲手烹饪这些菜肴,使神秘嘉宾光盘率达到65%】 【任务已完成】 【恭喜获得系统特供微波炉一台!功能:使用此微波炉,无论加热多少次,都不会破坏食物本身的口感和味道,使加热后的食物回复刚出锅时锅气十足的状态。】 【提示:系统微波炉可无痕覆盖餐厅现有微波炉,任何人使用此微波炉加热,无论加热时长设置多久,餐品都会加热到刚出锅时的最佳状态。且当宿主需要分离时,可将微波炉分离,系统微波炉自动回到系统背包。】 妙啊,来的真是时候!赵晓婧暗赞一声。 江城的冬天来的很快,将近十二月的天气寒风已经有些刺骨,随着饭菜变冷的速度变快,店里的光盘率也下降了一些。 今天几个明星吃饭的时候她还在思考怎么加热能不丧失口感这件事情,没想到系统这就给解决了。 赵晓婧当即跳转背包,将微波炉选中,直接覆盖厨房原本的那台,随即退出虚拟空间,对着微波炉仔细观察一番。 确实够无痕的,从外表压根看不出来这台微波炉已经换了芯子。 虽然丑是丑一点,现有的肯定没有系统出品颜值高,但是省去了解释和搬运的过程,赵晓婧相当满意。 第223章 跟风明星套餐 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 自四位明星来店里吃过饭后,赵晓婧的店铺在附近居民和学生中小范围的火了。 平时看见过这家店没进来吃过,和压根没注意到这里什么时候开了家盖浇饭店铺的人通通知道了这家明星来过,赞不绝口,吃到下午四点的店。 “姐姐,明星套餐再来三份!”中午一点,乌凯乐走进厨房,再次将单子放在操作台,重复报了一中午的菜名。 一边的苏雨辰机械的开始盛饭,捞猪脚,切片;赵晓婧熟练的将一筐辣椒全倒进锅里,开始干炒辣椒,而云永元趁着空闲,再次切了一批赵晓婧需要的辅料补充上。 也不知道是谁先开的头,进了店里就说要明星套餐,把欧阳忆丹和乌凯乐说的一愣一愣的,最后才搞清楚他要的是当天明星点的盖浇饭同款,所有明星点过的都要来一遍,连店里光盘行动都放弃参与了。 店里熟客还好说,赵晓婧这里的饭基本都吃过,在明星同款上来之后看一眼就能大概了解。 但是闻风而来的新客就不一样了。一个人这样点过后,其他人像是在搞什么打卡仪式一般有样学样,一定要跟风买明星同款,一个人吃不完就找同样想吃的人拼桌,凑齐四个人就直接点全套。 “明星带货能力可真强,这综艺都还没出来,周围人就都知道了,我万万没想到这四个菜能凑成套餐。”苏雨辰转眼将三份猪脚饭打好放在托盘上,乌凯乐一个转身又带着几个盘子进了后厨。“姐姐,明星套餐再来一份。” “好,这三份先上。”苏雨辰感慨的摇摇头,“还好镜子机智,备的菜量够,这卤锅小菜一中午都能跟风多卖几十份。” “梳子姐,那你说等你将来乐队火了,你往这儿一站,将店里的所有菜都点上,来个大满贯,然后你的粉丝也来跟风,那时我们是不是都得愁挣的钱花不完?”吕洪文一边在旁边盛赵晓婧那边的饭一边玩笑道。 “哈哈那你小子等着吧!”苏雨辰笑道,“我火了每天把店名贴我脸上!” “镜子姐你听见了吧?一会我们可得录音保存证据,这可关系到我们店以后的客流量!” 赵晓婧早已习惯这两人时不时的斗嘴,笑着摇摇头,低头将菜出锅。 “中午还吃辣菜吗?量不多了,吃的话我留一份。”云永元问道。 “吃!”苏雨辰马上响应。 虽然辣菜一直到冬天都有,但这会的辣菜正是鲜嫩的时候,炒着吃口感更合适,再等一段时间菜长老时,就只能腌菜用了。 这几天恰好王建党没过来,赵晓婧也就一直借着给自己人做饭的时间在不断调整这道菜,虽说每顿都有,但口味又有淡淡的区别。 中午一点半,所有备菜在小智控制好的时间内告罄,赵晓婧招呼着吃午饭。苏雨辰趁着大家都在,宣布了涨工资的事情,众人一阵欢呼。 目前店里生意肉眼可见的越来越红火,赵晓婧和苏雨辰商量过后,两人提前一天就将涨工资的详情敲定。 云永元直接涨1000元,他本身基本功扎实,除了火候掌握的差点外,调味方面大体不错。在这段时间特种兵式的不断炒菜,不断被赵晓婧简单点拨之后已经逐渐上道,正在慢慢形成自己的风格和味道。 尤其是他本身就拿手的清炒山药,清爽酸辣十分下饭,在店里几个素菜中算是点单量不错的。 其他三人各涨了500,吕洪文的外送业务在外包之后进展顺利,送餐的间隙,没课的时间也总是在店里帮忙,在店里待着的时间几乎快要超过每周三次排练的苏雨辰。 “就先这么决定,后期忙起来我们再定奖金,按现在这个程度来看,等综艺播出来店里生意会更好,到时候酌情再请人吧。”赵晓婧看着众人高兴,自己心情也十分愉悦。 “啊还有奖金?姐姐太好了!我就说这份工作我能干到退休!”欧阳忆丹激动的鼓掌。 “丹丹说得对,我也要干到退休!”乌凯乐跟着激动起来。 吕洪文和云永元倒是淡定很多,一个本来就自降工资过来只求能每天上灶;一个主要靠提成来拿钱,而且对跟着赵晓婧二人能赚到钱这点已经习惯。 “另外我们还准备扩大餐厅,在这条街上再找个门面。目前已经在找了,大家好好干,到时候一起努力,店里经营顺利工资还会继续涨!”赵晓婧画饼完毕,苏雨辰又接着续上。 扩大餐厅仍然是小智提醒的,小智计算出三四个月后综艺正式播出,播出之后店内客流量将会成倍增长,建议赵晓婧将压面条店(也就是赵晓婧店隔壁店铺)的隔壁饺子馆店面盘下,当做餐厅使用。 赵晓婧十分不理解,别人饺子馆开的好好的,小智一句话说盘就能盘下? 结果小智直接将根据饺子馆近期客流量和餐厅面积分析出的数据展示出来,告诉赵晓婧由于盖浇饭餐厅的生意挤压,饺子馆即将倒闭。 赵晓婧当即被雷了个外焦里嫩,颇有种心虚的感觉。 不过这确实是最好方法,饺子馆离她的店铺虽然隔了一个压面条店,但压面条店面小,端菜过去其实也没多远。 目前重新换大店面肯定是不合适的,好不容易明星来了一次,等综艺一播出,现在的餐厅就有现成的广告和流量,直接换更大的店面反而会使特意跟风来的客人怀疑真伪。 而且店里虽然翻台率很高,但用餐高峰期还是经常需要等位,目前时间不长,但人多了之后就难以控制等待时间,会让人还没进店体验先扣分一半,盘下饺子馆的两个门面,等位问题能改善很多。 不过赵晓婧当然不能直接和苏雨辰说盘下饺子馆,因此只是说留意周围店面,想在这条街上再租一间。 “找店面?隔壁饺子馆就可以呀!”欧阳忆丹一听,迅速吞下嘴里的饭说道。 第224章 盘店铺还需要计策 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧看宝贝一样抬头看着欧阳忆丹,在心里暗道难道这也是个隐藏大佬,在干服务员的同时也在默默观察周围客流量,能像小智一样计算出结果? “姐姐我跟你们说!今天中午我给压面条的大姐端饭过去,饺子馆老板本来正站着聊天,看见我就直接走了,还狠狠翻了我一眼!”欧阳忆丹筷子往桌面一拍继续说道。 “我追着他屁股后面就问他什么意思,跟谁俩呢?结果压面条大姐拉住我,让我别生气,说饺子馆开不下去了,老板是心情不好。我说那关我啥事,饺子馆老板竟然回头让我少嘚瑟!” “那然后呢?”赵晓婧哭笑不得,原来是这样发现的,她还以为欧阳忆丹天赋异禀。 “然后我就说他自己命不好看谁都嘚瑟,问他是不是别人家办丧事,我还得把别人棺材抬到自己家里哭?把他气的说不出话,自己灰溜溜走了!笑死我了!”欧阳忆丹边说边笑,众人齐齐被逗乐。 “这样看来的话,确实可以等饺子店关门租他们店子。不过镜子姐,听欧阳的意思,饺子店老板怕是对我们有意见,不知道我们直接租会不会跟我们抬价?”吕洪文想了想问道。 “到时先侧面问压面条老板,我们再自己去饺子馆问,然后再找个饺子馆老板不认识的陌生人去问,对比一下,看看价格能差多大。”赵晓婧说道。 “也行,我看那家店还不错,也是我们这种两间门面连通的,又是个餐馆,要是带设备转让的话,估计都不用装修,桌椅板凳也不用买,到时候把厨房改了就行。”吕洪文一脸兴奋。 “厨房也留着吧师妹?到时客多的话,我们是不是可以按菜品把厨房分类?这样后厨就更宽敞了!”云永元眼睛发亮。 “噗!”苏雨辰乐了,“我说你们,人家还没关门,还指不定转不转呢,你们倒规划起来了,整的像店已经在你们手上一样!” 六人齐齐一乐。 第二天一早,饺子馆不负众望的挂出了转让店面的牌子,赵晓婧第一时间看见,等欧阳忆丹上班时,直接给她派了任务——带薪去找压面条老板聊天。 欧阳忆丹去的时候带着两个大橙子,回来时带着一肚子八卦。 “姐姐姐姐!我跟你们说,那个饺子馆老板的店只比我们多开了几天而已,他这个店也是从前面饺子馆老板手上盘下来的。以前那个饺子馆是正宗北方饺子,但老板嫌店大了不赚钱,就换地方开了。 接手的这个老板手艺不行,包的是我们这普通水饺就算了,连馅子的味道都调不好,做的卤菜也没味。刚盘下来还有以前饺子馆的熟客来,开着开着一个回头客都没了! 虽说他的生意确实被我们店影响的差了点,但他以前其实也就勉强赚个温饱,没有我们,他也顶多再开几个月,还是一样会倒。 我就说,饺子那么好吃,我家逢年过节还从饺子店直接买生的回去冻着,要是真做的好,哪儿那么容易倒闭?” 欧阳忆丹一进厨房就开始竹筒倒豆子,将新鲜八卦全倒了出来。 “前饺子店老板和压面条老板也熟,当时转完和压面条老板聊天,说收了七万转让费。 结果转个头现在的饺子老板来了,跟压面条老板说花了十万才把这个店盘下来。而且他们的房东是同一个,压面条老板知道他们店房租6000,但是饺子馆老板老跟她说房租7000,关键是压面条老板也没问他,他自己老爱说! 这不是又大嘴巴又爱装吗?” 欧阳忆丹讲的绘声绘色,赵晓婧顿时惊叹她的八卦天赋,一会时间打探出来这么多消息。 “那压面条老板有没有说他现在转让啥价钱?”赵晓婧问道。 “压面条老板不知道他具体开多少,不过饺子馆老板昨天跟她吹牛,说他这店最起码得十二万转让费,说什么他带技术转让,包秘方包教会,还带传授生意经啥的。” “这脸可真大呀,七万接手十二万转出去,都不带折旧的!在他手上开垮了还能传授生意经呢? 镜子,你说他这样我们还有必要过去问吗?这人品,我们去绝对故意涨价啊。”苏雨辰撇撇嘴吐槽。 “晾他两天,看看有没有人来打听这个店,过两天耿大姐侯大姐就来了,让她们帮忙出面盘店吧。 到时候让她俩分开去,一个先去问,拼命压价,另一个后去,再稍微涨点,也不用图便宜,正常转让价拿下就行。”赵晓婧支着下巴想了想,转念有了主意。 五天后,耿明艳和侯桂花如约到了江城。 两人是下午到的,赵晓婧接了二人直接去了陈慧萍那边的房子,办好租房手续后,又领着她们置办了一些家用。 两人当天就想上班,不过赵晓婧拦住了,将饺子馆的事情和二人一说。 “乖乖!这江城确实大城市啊,盘店铺还需要计策呢?”侯桂花听的一愣一愣的。 “开店就是这样的,合城也一样,还是得看要转让的是什么人,不像工地,看你健康没有残疾,明天就能来上班。”耿明艳温和的笑笑。 “这样,我勉强算有点经验,盘店,签合同的事情交给我,桂花没开过店,就打头阵怎么样?” “我觉得行。”赵晓婧点点头。 “打头阵没问题,不过我去了该干啥?”侯桂花迷茫的问道。 “也不用干啥,你就过去转一圈,看看店铺,挑着缺点说说,挑不出来就说店铺小,装修差,不管他转让费喊多少,你都照着5万喊,他生气你就比他更生气,说这一块店铺都是这个价就完了。”赵晓婧狡黠一笑。 “就是影响他心情,让他知道他的店不值那么多钱。”耿明艳跟着解释一句。 “对,就是这个意思。 耿大姐你后面过去了看着谈,七八万左右拿下就差不多了,也不指望能低价接手,不当冤大头就行。”赵晓婧交代道。 第225章 成功接下饺子馆 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 两位大姐不愧是办实事的人,当天晚饭时间,侯桂花已经完成第一轮试探,饺子馆老板气急败坏的程度让刚想坐车去排练的苏雨辰隔了一个压面条店都听见了骂声。 “走走走走走!我这店接手都15万,你给我开5万?我折3万给你12万都是赔本,哪有你这样的,还想让我折10万进去!?” 饺子馆老板尖锐愤懑的声音。 “你少来,你这店装修这么简陋,地段又不好,店面又不大,里面就一些个锅碗瓢盆,15万你抢劫呢!你那锅碗金子做的咋的?要这么贵,活该你转不出去!” 侯桂花加粗加大版吵架嗓门。 “你说你到底有啥你能开这个价?要技术没技术,要设备没设备,生意还不行,接过来连客源都没有,5万块钱给你都是便宜你,要不是我妹妹非要开店,不要钱给我我都嫌弃收拾麻烦! 我跟你说,过了我这村你可找不到我这店了,不要不识抬举,我再问你一遍,五万!你行是不行!” 侯桂花持续暴力输出。 “10万!低于这个数我不卖!”饺子馆老板喘着粗气。 侯桂花一个大白眼,直接转身走掉。 第二天中午,耿明艳继续上场。 压面条老板十分殷勤的领着耿明艳前厅厨房转一圈,“大妹子,我这店桌椅板凳,锅碗瓢盆都有,技术,秘方我也可以教你,只要你是开餐馆,今天接店明天就可以开业!你看怎么样?” “十一万贵了。你这橱窗我得拆,店里格局也得改,厨房放在外面只适合你开饺子馆,做别的都不合适,我还得花大价钱重做。 这桌椅看着也有年头了,灯也暗。 这犄角旮旯卫生也得做,全是油。 算了吧,我再看看。” 饺子馆老板昨天和侯桂花还喊着15万转让,自己降到12万,今天耿明艳来直接不敢说了,一开口就是11万。 耿明艳在心里暗笑侯桂花的还价有用,面上却不显,反而皱着眉四处打量一圈,站在原地犹豫一会,摇摇头就要走。 “诶大妹子,大妹子!”饺子馆老板匆忙拦住,“做生意嘛,都是谈出来的,我们可以谈谈嘛!你想要啥价? 我跟你说,低于10万我可不卖啊!我这店接手都15万!” “也就是说最低10万?”耿明艳露出不可思议的表情,嘴夸张的一撇。“虽然我确实想接手…… 不过老板你也不是诚心想转啊,这一块的价钱你敢喊10万?我再看看吧,多谢你。” “坐!坐!”饺子馆老板急了,“你看看你,刚才说了,生意是谈出来的嘛,好好,你说!你说总行了吧?!” …… 最终,耿明艳以八万五千元,包含剩下两个月的房租,以及店里所有机器设备的价格和饺子馆老板谈拢,当天连同店铺房东一起,三方签好了合同。 店面租金确实如压面条老板所说,一个月6000,本来饺子馆老板还在用7000的价格忽悠,想收9万,但耿明艳要求看合同或者和房东交易的转账记录,最终饺子馆老板没招了。 当天下午饺子馆老板就直接走人,耿明艳叫了侯桂花过来,两人火速开始打扫店铺。 “姐姐,你说哪天饺子老板杀回来,看见两位大姐和我们,不是什么都明白了?到时候咋办?”晚饭后,众人一起来到饺子馆,欧阳忆丹歪头问道。 “到时候,生米已经煮成熟饭~他除了无能狂怒还能干啥?”苏雨辰手指一点欧阳忆丹的脑袋,对饺子老板毫不在意。 “没错,吵架有我!他吵又吵不赢,打架我们有这么多人,店里还有好几把菜刀,他不敢动手!”侯桂花豪迈的挥手。 “桂花,这是小赵的店,可不能再随便动手了,那菜刀可不能对着人砍!”耿明艳见侯桂花这么说,生怕她又莽,连忙出声相劝。 赵晓婧在一边看的又是好笑又是感动。 “镜子姐,这个橱窗和厨房要改吗?”吕洪文在店里转了一圈,打量着橱窗和后面的灶台问道。 饺子馆整体面积和现在的店铺差不多,两间店面连通,一进门的左边做了一排橱窗,橱窗里面相当于一个简易厨房,有灶台,烟机,水管,冰柜,高压锅,钢桶,操作台,砧板,陈列卤菜的菜柜之类的东西,比较简单,站三四个人也挺宽敞的,占地面积是赵晓婧现在厨房的一半。 而原本后厨的位置打通了,和餐厅是一个整体,也放着桌子板凳,用来就餐。 “不改,把烟机换掉,台面啥的擦洗干净捯饬一下,再置办两个油炸锅就行。到时候耿大姐和侯大姐在这炸串,顺便把猪脚饭和卤锅小菜也移过来,然后我们后厨就只做小炒。” 赵晓婧看了看设备,估摸了一下面积说道。 饺子馆用的烟机太小,而且太过老旧,煮个饺子还行,但凡油炸这种味大的,整个餐厅怕是都得浸在油烟当中。 至于透明橱窗,一方面砸了重做厨房浪费钱,稍微收拾一下改个水电防水,再补个墙,说不定又是一个转让费的价钱。反正这里主要用于就餐,油炸只是顺带,能省则省。 再一个,透明橱窗顾客看得见真材实料和卫生环境,顾客也能更安心,顺带就是无形中的广告,反正炸串,切猪脚,也没什么怕别人看见学到的秘方,秘方都在汤锅和调料里。 初步规划好后,众人收拾东西下班,赵晓婧和苏雨辰则是和两位大姐就工作,工资方面聊了聊。 原本是想着两位大姐要开早餐店的话,店里反正早上空着,可以给她们用。 但现在店里工作强度大,每天欧阳忆丹她们都说回去倒床就睡,连赵晓婧和苏雨辰最近也调整了作息,开始七点起床了。 “两位大姐想做早餐我不反对,不过我建议先在店里试试再说,毕竟店里不像工地一样有准时的下班时间,每天下班都像今天一样晚。”赵晓婧劝道。 第226章 辛苦总比命苦强! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “对的,江城早餐丰富,卖早餐竞争也大,想做的话至少四点半得起床,六点多就得做好,开始营业。现在店里晚上最早九点半下班,休息时间怕是不够。 我和镜子想的是这事不急,你们先在店里适应一段时间,顺便也多看看江城别的早餐店参考一下,到时候精力跟得上,想开的话就开。”苏雨辰跟着补充。 “好,听你们的,我们到底不如年轻人脑子灵活,稳妥一些是对的。”耿明艳拍着侯桂花的手说道。 “我光棍一个!只要你不着急挣钱,我没啥急的!”侯桂花爽利说道。 “挣钱这块倒是好说,晚上来回送外卖的大学生你们都看见了,他的工资是按提成算钱的,以前我们做糖水,他拿出去卖,一杯大概提两块,损耗我和梳子包。两位大姐愿意的话,我们也可以这样来……” 赵晓婧知道耿明艳离婚后房子没要,本来就不多的积蓄也分出去一半,孩子又上着学,心里肯定是急着挣钱,而侯桂花丈夫走的早,膝下没有孩子,虽说有一套房子在老家,但是公婆还住着,虽说经济上比耿明艳宽裕点,但也不见得太好。 赵晓婧的想法是把炸串这块直接分给两位大姐,像糖水一样,她们提供食材,同时配置恒温油炸锅,调料也是她来配好,直接将炸串流程化,两位大姐照着做,拿提成。 不过炸串的种类各不相同,每天做很多种类不太现实,时间不允许。赵晓婧决定隔几天换一个品种轮着来,因此提成的话得按照不同种类的实际盈利和份数来算。 两位大姐工资就按照服务员4000的底薪+当天实际做的品种该拿的平均份数以上的提成计算。 至于怎么计算,虽然听起来很复杂,但她有小智。 按小智的计算,保守预计,两位大姐的提成加底薪可以拿到七千以上。 “虽然还没开始,但是按照以前炸串的销量和现在店里营业情况,我可以保证两位大姐每月工资达到7000以上,具体的算法到时候我给你们列表格,不过可能比工地辛苦一些。” 苏雨辰一脸茫然望着‘口出狂言’的赵晓婧,她都不知道赵晓婧这七千怎么算出来的,但是看她一副十拿九稳的样子,又莫名觉得可信? “辛苦算个啥!只要挣的钱是自己的,没有狗东西不要脸分一半,辛苦总比命苦强!”侯桂花翻了个白眼,想起耿明艳这一茬又愤愤不平。“反正我觉得这主意不错!你那炸串我俩学是学了,但你一走我们再炸出来,工人直接能给我们剩下一半!画皮画虎难画骨,自己做我俩不是那块料!” 耿明艳微笑着,无奈看了侯桂花一眼,“小赵,真是让我们不知道怎么感谢你好了,又承了你的情,这7000凭我们俩,即使自己开店也挣的艰难,感谢的话就不多说,以后店里我俩能顾到的地方,一定给你顾的好好的。” “耿大姐客气了,大头还是我们赚的,这是正常工资和提成,招别人来做一样是这样开的。 这一块交给别人我们还不放心,还得教,你们能来是给我们省事。”赵晓婧笑着摆摆手。 “那明天你去考科三,我去看烟机和你说的恒温油炸锅?还要看什么,我一起去买。”苏雨辰问道。 “晚上我列个清单给你。”赵晓婧眨眨眼,心里想着晚上召唤小智查漏补缺,一键就能将所有事情布置好,又妥帖又省事。 …… 第二天,苏雨辰看着赵晓婧列出的详细清单怀疑人生,“不是,这种具体到款式和型号,价格的东西,你怎么搞出来的?一会时间你把我一上午要做的事安排完了?” 赵晓婧一乐,将古山峰搬了出来当借口。“这个恒温油炸锅是以前在古师傅酒楼就见过的,当时就想要,后来特意留意过适合我们店的。烟机和灯是我们自己装修时就买过的,我特意记过,其他这些东西你也知道啊,你就是一时没想起来。” “话是这么说,但你这脑子也太全面了,简直像个机器,怎么长的?”苏雨辰仍然不可置信。 手上的清单细碎又全面,从餐厅暗淡的灯光要更换的样式,到油炸锅的品牌和价格,烟机的排量和工人安装费,以及零零碎碎的什么台面重新贴纸,联系酒厂给隔壁也做个赵记盖浇饭的招牌,桌椅更换位置和一堆小工具的置办等等,写的相当精细,苏雨辰简直不相信这是人类大脑能一次性列出来的东西。 “考试去了,办你的事去吧!”赵晓婧抿着嘴笑了笑,装上证件就心虚的开了门出去。 好家伙,这是她作弊太明显,还是梳子洞察力太强?这都能看出来? 一直到上午十点,终于考完的赵晓婧才如释重负的从考试车上下来。 接下来只剩一门科四了,只要花上两分钟进虚拟空间背背题就好,赵晓婧长舒一口气,她存在于意识形态的车终于看见了提取的希望! 回到餐厅云永元已经将备菜切了大半,知道赵晓婧要考科三,他特意提前到八点半来了店里上班,将赵晓婧的工作也一并分担。 整个餐厅都是一派井然有序的样子。隔壁的桌椅位置已经按她说的调整好,烟机也送到了,师傅正在安装,耿明艳正在看着。而大厅里侯桂花自己垫了报纸,踩在桌子上换灯泡。再来到后厨,其他几个人也是各自忙碌着自己的事情。 赵晓婧微微一笑,心中充满了温情。 自开店起,这种人生的掌控感和对未来充满信心的踏实感总是时时涌现。 “怎么样,考过了吗?傻站着干嘛?”苏雨辰见赵晓婧呆呆站在后厨门口,抬头问道。 “当然过了,我站着高兴呢。”赵晓婧笑着走进后厨。 “真棒!那庆祝一下?”苏雨辰扬着嘴角问道。 “庆祝一下!下午去买菜,晚上加餐,吃火锅!” 第227章 越来越深的关系羁绊 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “火锅!!”欧阳忆丹开心的欢呼,“那我中午得少吃点!只能吃两碗!不,一碗半! 姐姐姐姐我想吃毛肚!肥牛!虾滑!” “姐姐你做什么我都吃,不过丹丹点的毛肚肥牛虾滑我也想吃!” “师妹是不是准备自己做?那我中午可以不回去,在店里早点备菜,等你回来直接准备火锅。” “那我下午早点来!把活干了给姐姐腾出时间做火锅!” “那我跟你一起!” 吃火锅的提议马上得到了众人的强力支持,一阵点菜和主动加班声中,赵晓婧忍俊不禁。“行,你们不想回去的就在店里休息,想帮忙的就早点来,想吃什么就想好,一会欧阳记一下,我看着买。” 话音一落又迎来众人一阵欢呼,赵晓婧笑着摇摇头,洗了手开始备菜,内心感触良多。 以前她总担心麻烦别人,固执的和别人泾渭分明,超出关系之外的好意她总会分厘不差的还回去,即使不能对等的奉还也竭尽所能报答。天长日久的,靠着她以为的公平来维持内心的安宁,因此一切关系也是不冷不热,不越界的处事也给了她不会越界的关系。 但开店之后,和周围人的羁绊越来越深,一切关系的天平已经难以用公平交换去计算。别人的好意还不清,她的给予和帮助也变成了一件自然而然的事情。那层从不越界的界限被模糊掉了,原本波澜不惊的情感也开始流动,让她整个人和外界有了越来越强的联结感,也让她和朋友,伙伴,家人,不知不觉有了更深切的亲密关系。 背后又是一阵热热闹闹的讨论,欧阳忆丹正笑嘻嘻的拿手机记下众人要吃的涮菜,这时苏雨辰的电话响了。 “嗯,好的陈阿姨,没事没事。对了,最近店里上了新菜,辣菜炒肉末。 是的,时令菜,上了有一段时间了,要不要尝尝鲜?好,没事,那行。”苏雨辰简单的应了几声之后挂了电话。 “镜子,陈阿姨她们晚点过来,留辣菜炒肉末,火爆猪肝,另外凉拌白菜自己带白菜。” “来得正好!萝卜干也晾好了,还想着这两天打电话叫她们呢。”赵晓婧微微弯了弯嘴角。 现在来正是时候,这两天市场上的辣菜已经需要挑拣着买,大部分都已经过了鲜嫩的时候,不再适合炒着吃了,店里这道时令菜也即将下架。 说起来当时上这道菜还是因为王建党爱吃野菜,她顺便买回来试试的,没想到在店里挺受欢迎,反而快过季了王建党才来吃第一次。 赵晓婧将辣菜和猪肝的量分别留了一份出来。一直到中午一点半,备菜已经售罄,云永元开始做员工餐,陈慧萍二人才到了店里。 “小赵我们又来这么晚,怪你王叔喝多了起不来,还非要上你这里吃饭!”陈慧萍过来解释一番,又塞给赵晓婧一兜青枣,一颗白菜。 赵晓婧寒暄两句,转身麻利的将白菜洗净切好控水。 干萝卜已经提前处理好了,焯完水又拧干,切成丝同样控干水分,之后再简单的加上少许盐、鸡精,倒上从村里老奶奶那里买的香油拌匀。 再将两道菜下锅,先出锅的爆炒猪肝先上,趁着辣菜煸炒的时间,再将白菜拌上。 又是两分钟后,全部菜品出锅。赵晓婧端着凉拌白菜、辣菜炒肉末、拌干萝卜丝去往前厅。 “陈阿姨,你想吃的拌干萝卜丝,尝尝看行不行。” “哟!小赵你还记着,这一段时间我和你王叔忙,都忘了这回事了!”陈慧萍惊喜的看着碟子里清清亮亮的拌干萝卜丝。 “嗯,这感觉对了,一点带颜色的调料都没加。”王建党笑呵呵的看了一眼,一边给陈慧萍递筷子,一边将辣菜肉沫移到自己面前。 “小赵有品位,这菜做的餐厅可少,我们自己倒是在家做过,不是太苦就是涩。” “时令菜,也就做这两天,马上吃不了了,王叔赶的巧。”赵晓婧笑道。 “这味太对了!”陈慧萍赞道,给一旁的王建党也夹了一筷子。“快尝尝,还得是小赵这手艺!” “嗯!你也尝尝这个!”王建党也抬起眉毛,迅速给陈慧萍夹了两筷子辣菜,又低头自己扒了一口。 这道辣菜炒肉末香辣脆爽,去掉了辣菜浓厚的苦涩味和土腥味后,辣菜本身特别的野菜味道和口感却得到最大程度的保留。肉沫肥瘦掺杂,不油腻,但入口又有淡淡的油脂香,里面零星的辣椒点缀,但提鲜却很足,吃上一口能感受到肉沫的颗粒感和辣菜的嫩,交织在一起干香鲜辣的十分下饭。 王建党连续扒了好几口,才意犹未尽的抬起头。“小赵,我算是明白了,下次有想吃的我们也不自己瞎费功夫了,专业的事还得找专业的人做,我跟你陈姨天天那叫浪费东西!” “行,没问题!”赵晓婧爽快答应。 王建党一边说,一边夹起陈慧萍给他夹的干萝卜丝尝了尝。 这一尝也是一喜,这萝卜丝的嚼口恰到好处,干干脆脆的,味道清爽到似乎就一点咸鲜和萝卜干本身的干香,香油的味道闻起来就十分浓郁,吃一口更是满齿留香。 “小赵你这手艺是真神,你阿姨这一口终于吃上了,是她要的味道,就是这种又没什么味道又香的感觉!”王建党仔细的瞧着碟子里的萝卜丝,陈慧萍也在旁边连连点头。 “这道菜还真不是我的手艺问题。”赵晓婧笑了笑,“我猜是原材料的问题,现在看来猜对了。” “原材料?” “这个萝卜和香油,都是农村别人自己家里种的……” 赵晓婧解释了一番来弄去脉和这道菜的做法,两人这才恍然大悟。 “让你费心了,还转几道弯去买,不过你这一说,我也明白咋回事了,谢谢啊小赵!”陈慧萍笑着拍拍赵晓婧。 赵晓婧莞尔一笑,摆摆手客气两句,转身走进后厨。 一看系统,任务进度不出所料的更新了,特殊好感度从3变为4,辣菜立大功! 赵晓婧开心的将那瓶村里买的香油和剩下的萝卜干全部装上,又详细的写上做法,一股脑送给陈慧萍。 本来就是感谢,结果结账时陈慧萍又悄悄多付了100…… 第228章 战斗模式的购菜少女 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 下午三点。 赵晓婧和苏雨辰在店里简单休息过后,又从农贸市场买了满满几大袋食材放回买菜三轮上。 这个点虽说肉和菜都没有早上新鲜,但是火锅嘛,浓油重辣的,相对来说晚个半天差别也不大。 “走,青菜还没买,那边!”刚将食材放好,赵晓婧又拉着苏雨辰往蔬菜摊上走。 苏雨辰一言难尽的扭头仔细看了看赵晓婧,从今天进菜市场起,她似乎变身成了什么战斗模式的购菜少女,买什么菜都像要包圆一样。 “镜子,这是不是我们最后一顿饭啊?以后吃不上饭了?”苏雨辰看着赵晓婧的劲头调侃道。 “说什么呢你。”赵晓婧好笑的伸手推了苏雨辰一下,三两步走到经常买菜的菜摊上。“黄老板,白菜、小白菜、油白菜、茼蒿、藕、山药、萝卜、菠菜、莴笋、土豆、玉米、还有这些蘑菇,一样来一点,差不多每样一斤吧,诶你这还有年糕?也来点!一包就行。” “好嘞!”赵晓婧几乎将摊上所有菜点了一遍,菜摊老板听了一遍就麻利起身,一样样将菜装了起来。 “你在这等着,我去隔壁豆腐摊。”赵晓婧拍拍苏雨辰,转身又杀到了隔壁,看了一圈继续指点江山。“黎老板,这几种豆腐豆卷豆皮啥的每样来一份,海带、豆芽也装上。嗯……除了你这个凉粉,其他一样一份吧!” 扭头盯着赵晓婧的苏雨辰再次麻了,摊上的豆腐品种粗看下来都有十几种,赵晓婧买菜的架势不像是八个人要吃饭,八头猪怕是都吃不完。 从今天到菜市场起,赵晓婧的画风就开始颠狂。 一开始是火锅预制菜超市,两人想买肉卷,苏雨辰一样拿了一种,大概有个十几盒,结果赵晓婧一一拿过去看配料表,一边念叨着“合成的,合成的,这个也是,这个一样,这个还行,这个不可以,这个不要”,一边将推车里的肉卷一一放回去,最后一排货架的肉卷被挑挑选选,留在推车里的只剩两种,赵晓婧一种拿了三盒。 本来苏雨辰还在纠结是不是拿少了,八个人不够吃,结果赵晓婧推着车往前走,一路又装上了处理好的毛肚、黄喉、鸭血、鸭肠、午餐肉、风干肠、玉米肠…… 这些赵晓婧同样一种装了三盒,最后推着满满一车食材到了前方的底料区,看了看火锅底料,又随手拿了十块。 当时苏雨辰就傻眼了,还问她一顿哪需要放这么多,顶多两块就够了,结果赵晓婧神秘一笑。 “每天中午菜吃一半就凉了,煮个火锅正好,不行还可以做麻辣香锅嘛。” 苏雨辰一听也行,也就随她去了,结果她又挑了几瓶麻酱,几瓶清油,几瓶不同的什么香菇酱,牛肉酱,瑶柱酱,麻辣酱…… 等费劲的将食材装上车,苏雨辰以为肉类这一块已经买完了,结果赵晓婧又带着她去了牛羊肉摊子…… 一会功夫,两人从一条街的肉摊转出来,手上又提满了各个部位的牛羊肉、鸡胗、鸭血、巴沙鱼、肥肠、鸡爪、鹌鹑蛋…… “走,干货店!”买完豆制品后,赵晓婧再次对着干货店眼睛冒光。 苏雨辰目瞪口呆,看了看两人手中再次满满当当的塑料袋,又看了看一脸兴奋的赵晓婧。“镜子你今天背着我打啥鸡血了?啥时候疯的?” “就买几包贡菜,你不是喜欢吗?”赵晓婧看着一脸错愕的苏雨辰笑,左手拎过右手上满满的塑料袋,抽出一只手推着苏雨辰。“就买贡菜,买完就回!” 苏雨辰只好跟上,脸上带着不知说啥好又有点感动的笑。 回餐馆时已经将近四点,四人组都没回家,这会已经把所有备菜都收拾出来,耿明艳和侯桂花也已经将隔壁饺子馆全部拾掇完毕,刚洗了手过来准备帮忙。 “小赵小苏,走!看看我跟老耿的劳动成果!”侯桂花一见二人回来,就乐呵呵的搀住了刚下车的赵晓婧。 “小乌,蚊子!车上东西拿一下!”苏雨辰大喊着交代一声,两人就跟着侯桂花三两步走到前饺子馆。 饶是上午已经粗浅看过,但赵晓婧进门还是感到眼前一亮。 前饺子馆整个餐馆都清爽了。 瓷砖地板不知怎么拖的,原本黏腻在地上的脏东西全都消失了,甚至有些熠熠的反光;天花板上之前细小的蛛网也清理掉了,清一色换掉的灯此时正发出明亮的光线,将整个大厅都照的亮亮堂堂。 橱窗里的厨房也收拾出来了,两个恒温油炸锅洗的干干净净装在操作台上;旁边的油炸小工具和调料盘,餐盒分的整齐有序,全都被仔细清洗过;厨房里原本的台面也仔细贴过了,新的砧板放在被移过来的卤锅旁边,动线严格按她的交代布置;而她没交代的橱窗也擦的纤尘不染。 除了招牌还在做,所有一切都准备就位,今晚这里就可以直接使用。 “侯大姐,你俩行动力太强了!这效率忒高了,整个餐馆干净一大截!”苏雨辰赞道。 “嗐,无非就是盯着工人安装,盯完了打扫,哪干着活了!”侯桂花见两人满意,也放心了,舒心的笑道。 “侯大姐耿大姐晚上可要多吃点,今天我们聚餐,晚上吃火锅!”一切尽在不言中,赵晓婧扭头冲侯桂花说道。 中午说起火锅时两位大姐不在,欧阳忆丹过来问她们吃什么,两人也没点菜,说随便吃点就行别浪费钱。 虽说侯桂花说没干活,但从昨天店接过来后,两人也一直没闲着。 饭点前两人在饺子馆捯饬,到饭点了两人又过来盖浇饭这边帮忙,吃完饭两人坐一会又继续进饺子馆忙活,连轴转个不停,把本来该赵晓婧和苏雨辰这当老板的人该操的心都操完了,最后比赵晓婧和苏雨辰两人都忙。 “嗐,我随便吃点就行,吃啥都一样!你们年轻人多吃。”侯桂花憨厚的连连摆手。 第229章 火锅而已,加了牛油的麻辣烫 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 晚上九点,炒菜的任务全交给云永元,赵晓婧一边重点留意需要火候的几道菜,一边直接拿了两个备菜盘,一个大深盘和几个平盘,开始火锅配菜摆盘。 下午她已经将肥肠、鸡爪、鹌鹑蛋、牛皮豆干这种不太容易涮进味道的配菜卤过一遍,这会学着火锅店的摆盘,用生菜叶子拖底,又用胡萝卜雕了两个栅栏,将大深盘呈十字形分成四宫格,放了四道卤过的菜进去。 赵晓婧的雕花课已经学习大半,虽然现实中还没配置雕刻刀,不过胡萝卜雕栅栏是最简单的东西,只要知道结构,菜刀切几下就能做出来。 四宫格摆好后,赵晓婧看了看,又掐了两片香菜叶,用冬瓜皮划拉了三颗小草,插在栅栏上做装饰。 接下来是牛肉,赵晓婧一股脑买了牛的好几个部位,什么牛后腿、牛前胸、牛里脊、牛外脊等等,不过用老板的专业术语,就是五花趾、雪花、嫩肉、胸口油,赵晓婧对这一块也没太多研究,就随意按老板推荐买了几块适合涮火锅的。 将牛肉全部切出来后,大备菜盘的一半就满了,嫩肉拿出来稍微腌制一下做麻辣牛肉,其余的则是直接涮着吃。 羊肉赵晓婧只选了一条连肥带瘦的羊里脊,在冰箱软冻层冻过之后,这会软硬适中,已经相当好切。虽然只买了一种,但赖不住份量足,赵晓婧将羊肉切成薄薄的大长片摆上备菜盘之后,备菜盘又满了一大半。 将剩下四分之一的位置再放上巴沙鱼和午餐肉,第一个餐盘就彻底装不下了。 赵晓婧端起一米宽的餐盘,径直放进了冰箱,又开始了第二个,第三个…… 等众人结束忙碌,后厨喊端菜吃饭时,除了赵晓婧以外的七个人都震惊了。 面前两个一米宽的平时备菜的托盘,被塞的满满当当的连缝隙都没有,一盘里面全是各种肉类,下面垫着青色的菜叶,上面点缀了些许香菜,摆的豪横又艺术。 一盘里面是各种各样的青菜豆腐和蘑菇,粗看感觉有二十多种了,每种都塞的很扎实,还按颜色的渐变从黄到绿,从下往上越来越深。 此外旁边还有平时他们装菜的,几乎算的上盆的大深盘,被雕了花的萝卜分成了四个,每一格里面装的卤菜都满的要溢出来。 更别说旁边还有带着碎冰装成盘的毛肚、鸭肠、鸭血、黄喉,切成菊花刀的鸡胗等等等等…… 饶是一群人下午都帮忙搬食材,还一起清洗处理过,但全部摆出来的视觉冲击感还是太强。 而且肉都是放冰箱里,几人都以为赵晓婧是顺便买了后面几天的菜,没想到晚上就全给切了。 “镜子姐,你这是发财了?”吕洪文默默咽下自己没见过世面的口水。 “姐,姐,姐姐,我们是不是要被辞退了?”欧阳忆丹的脑回路转到了最后的晚餐上。 “姐姐我平时是不是太能吃了?我知道我吃的多,我以后会克制的,不关丹丹的事,她饭量其实挺小的!”乌凯乐一听,呆呆愣愣的解释。 “不像。师妹自己平时吃的也多,应该是菜场开不下去了。”云永元的冷幽默此时又开始发散。 “嗐!小赵这就是实诚!瞧你们,一个个的逗闷子呢,年轻就是想象力丰富!行了,快来移桌子吃饭!”侯桂花大嗓门一响,众人纷纷笑了起来,吕洪文和乌凯乐帮着将两张桌子并在一起,拼成12人大桌。 赵晓婧端着两个汤碗的蘸料出来,“这是辣的,这是不辣的,给你们配好了,吃啥自己舀。” 苏雨辰呆呆的看了一眼调料汤碗,又看向赵晓婧,“今天买的那么多酱你也全给霍霍完了?” “我哪有那么败家。”赵晓婧忍不住笑了两声,“一样差不多用了小半瓶,主要是酱太多了,怕全拿出来让你们调,你们调不好味道最后还是让我来,索性我给你们一次性弄好。” “这都被你说中了。”苏雨辰嘿嘿一笑也不再纠结,“既然今天你都这么豪横了,那索性喝点酒吧!小乌,把啤的白的黄的和饮料每样拿过来一点,大家想喝什么自己倒!” “好!”乌凯乐一听激动了,吕洪文和欧阳忆丹连忙跟着,从前台旁边直接用啤酒箱拖了一件啤酒和两瓶白酒,几瓶饮料过来。 吕洪文将一摞杯子放好,招呼着问众人喝什么,赵晓婧将电磁炉开到最大,红汤锅沸腾后拿着公筷开始下肉。 店里合式汽水饮料都有,但众人一致的选了酒,吕洪文索性将装饮料的啤酒箱推远,直接开了一桶黄酒,两瓶啤酒,应众人的需求一一倒了分过去。 耐煮的鸡胗,虾滑,鸭血在锅里翻滚还没熟,赵晓婧又在大漏勺下了几大筷子不知道是哪个部分的牛肉。 “镜子姐,梳子姐,你们提一个吧。”感受着温馨的氛围,吕洪文说道。 “镜子说吧。今天菜都是镜子自己出钱买的,一分钱也不让我花,也不愿意用我俩专门用在店里的流动资金,说要请你们吃饭。”苏雨辰摊开手掌,支着脑袋看着赵晓婧,做出有请的姿势。 “也没什么,这顿饭一是庆祝,庆祝我们店门面扩大,也庆祝耿大姐和侯大姐的加入。二是感谢,感谢大家的支持,感谢大家融为一个集体,把店里的事情当做自己的,特别是感谢梳子,这顿火锅主要是为你做的,没有你也没有今天的我。 来,干杯!” 赵晓婧始终微笑着,十分真挚认真的说完,又举起杯子。 “干杯!”忽然的正经说话让众人一愣,下意识的举杯配合。 “怎么忽然这么正式?应该是我感谢你才对,我也没做什么…… 而且感谢我需要这么豪华?”苏雨辰摸不着头脑,看了一眼赵晓婧小声问道。 “不豪华,火锅而已,加了牛油的麻辣烫。”赵晓婧偏头,轻声对着苏雨辰说。 第230章 考虑开火锅店吗? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰怔了怔,摇头轻笑,心情一下复杂了起来。 这句话是以前她对赵晓婧说的。 那时赵晓婧妈妈已经生病有一段时间了,赵晓婧辍学,一直在阳城照顾着,而她去了外地上大学,两人也只有在她每次放假回家时能见一面。 每次见面几乎都是苏雨辰请吃饭,每次她都拉着赵晓婧去吃火锅,点一堆两人爱吃的东西。 因为火锅是唯一一个两个人吃,也能各种不同种类食物都尝一点,不同蘸料还能吃到不同口味的美食。 那时虽然她还是个学生,但她家里条件不差,生活费也相对宽松,再加上她心疼赵晓婧,总是在两个人能吃下的范围内点最多的食材,每次总能吃到尽兴。 而等赵晓婧不好意思一定要回请她时,她又怕赵晓婧没钱,拉着赵晓婧去吃学校门口的麻辣烫。 那时她常挂在嘴边的话就是这句,火锅而已嘛,加了牛油的麻辣烫。 没想到一晃这么多年都过去了,两人的生活轨迹在本来已经渐行渐远时又开始重叠,她也托赵晓婧的福,过上了以前她没想过的生活,短短几个月,她的人生目标也开始清晰,开始做自己真正想做的事情。 再一回头,才发现原来已经走了这么远的路,路上的这件小事赵晓婧还记着。 “对!加了牛油的麻辣烫!”苏雨辰眼角微涩,端着酒杯仰头大口喝酒。 赵晓婧也在此时将杯中酒饮尽,余光略过苏雨辰,微微的扬了扬唇。 苏雨辰并不知道现在这一刻有多难得。 即使火锅再豪华,但如果知己好友心意不再相通,目标不再一致,坐在一起吃饭又有什么意义? 上辈子结婚后赵晓婧经济方面宽裕了一些,也不是没有和苏雨辰坐在一起再吃过火锅。 只不过那时两人的步调,看法,对人生的态度已经千差万别,赵晓婧点再多的菜,两人之间都有无法忽略的隔阂和生疏,连共同话题也越来越少,吃再多的火锅也是食之无味。 哪里像现在,现在两个人不仅拥有了共同的事业,还能同时各自追求自己喜欢的东西,身边又有一群志同道合的伙伴。 “牛肉好了,来来来,都夹!”漏勺上的牛肉已经在滚烫的红油中翻滚了好几圈,赵晓婧呼出一口气打断思绪,拿起漏勺用公筷一翻,已经均匀的变了颜色。 八人一人一筷子,漏勺立刻空了,赵晓婧又往漏勺上夹了新的继续煮,吕洪文也将他面前的肥牛卷和午餐肉下进锅里。 “香!不蘸料都香!镜子姐你底料里面加了啥,自己又调过?”吕洪文吃了一口连连点头。 “又加了点大料和料油炒的,下午买牛肉还送了两根牛大骨,熬了个高汤。”赵晓婧没蘸料吃了一片,也对底料的味道很满意。 店里没有鸳鸯锅,她就拿了能用电池炉的最大锅,虽然看着红彤彤的,其实为了照顾众人吃辣程度的不同,她只做了微辣,在底料的味道中,香是主要的,辣是其次。 “这个蘸料真够辣的,好吃!”苏雨辰舀的是辣蘸料,蘸了一下,本来复杂的心情瞬间兴奋起来。 “小赵的手艺又进步了,这芝麻酱的蘸料也香的不行,也不觉得腻。”耿明艳奇道。 她和侯桂花吃不了太辣,都舀了不辣的蘸料,没想到一点也没影响味道。有些芝麻酱的香醇吃多了会腻,蘸火锅尤其,但赵晓婧不知怎么调的,味道丰富的同时和火锅适配的不行。 红油翻滚的片刻,肥牛卷和漏勺的牛肉同时变了颜色。 “好了好了。”赵晓婧将漏勺一抬,众人积极伸筷子,肥牛和牛肉马上扫空,还没忘给赵晓婧碗里分上最多的肉。 “对了小乌,把菜盘里那个腌过的牛肉下锅,那个得煮一会。”赵晓婧指着餐盘说道,乌凯乐立即行动,将一半的麻辣牛肉下进锅里,原本翻滚的锅立马归于平静。 麻辣牛肉因为要腌制,所以赵晓婧切的是相对厚实的大片,而其他部分直接涮着吃的,则是小小的薄片。 “这个肥牛卷还行,但我咋觉得没有自己切的牛肉好吃?”苏雨辰一边吃一边疑惑。 “因为这个肥牛卷不是合成,少了很多添加剂,切好就冻起来,也不知道冻了多久,所以味道淡的同时肉质的口感也要差一点,当然比不上今天买的新鲜牛肉切的。”赵晓婧适时解惑。 “我看不是这原因。”云永元摇摇头,“主要原因是这不是师妹你切的,这要是你切的,梳子妹一样觉得好吃!” “你别说!现在一说镜姐姐做的东西,我还没吃,还不知道是啥,我已经开始流口水,觉得幸福了!”欧阳忆丹哈哈一笑。 “你们这就是大厨滤镜!”吕洪文不屑道,“不像我,只要做这道菜镜子姐在旁边看着,我也觉得做出来一定好吃!” “麻辣牛肉可以了,虾滑鸭血也熟了。”一群人哈哈大笑,赵晓婧捞起锅底的牛肉戳了戳,招呼着众人。 “小赵这手艺,开火锅店也赚翻了!”尝到麻辣牛肉的侯桂花一边辣的喝了口酒,一边赞叹。 这牛肉腌的嫩滑又入味,适中的辣度带着花椒的香,吃一口微微有些发汗的感觉,让人从嗓子到胃,都痛快的舒爽起来。 “是啊,镜子姐考虑开火锅店吗?想想其实也不错,省事,火锅底料一做,请员工就完了。”吕洪文问道。 “目前不考虑,火锅店主要靠食材,每天主要工作可能是熬底料,更多的是考验经营,但是锻炼不了厨艺。”赵晓婧一边将锅里飘起来有一会的虾滑和午餐肉舀给众人分了分,一边随着吕洪文的话脑中灵感乍现。 等吕洪文毕业之后加入她们,其实可以考虑和他合伙,开一家类似火锅店这种严格把控菜品品质,但所需厨艺不多,甚至底料的熬制方法都可以精确控制,请别人根据她的方法按部就班制作的店。 第231章 炸串提上日程 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这样她出配方,吕洪文管理,再用小智把控一下整体经营模式,投资和利润按比例分配,她只需当个股东分分账,财富就可以慢慢积累,她和梳子也可以小富起来,没有经济上的后顾之忧。 到时她自己的店就能潜心研究菜品,每天的待客量不用太多,只做有质量,能考验厨艺的菜品,然后慢慢点亮她的厨娘晋升之路…… “来,我再提一个,这段时间我经常不在,感谢大家对我的包容和支持!也特别要感谢镜子,刚才那句话说反了,没有你的成全,才不会有今天的我。咱们一起喝一个吧,点到为止就行,大家都自己兜着自己的量!” 赵晓婧正低头沉思,身边苏雨辰再次举杯。 一群人热热闹闹的又端起杯子喝了一通,接着卤肥肠,毛肚,羊肉,风干肠,各类牛肉,冻豆腐,响铃卷,油豆皮,牛皮豆干之类纷纷下锅,等众人想起要下点青菜营养均衡一下时,已经七八成饱了。 赵晓婧观察了一下,发现吃的最快的是牛的牛胸口油部分,其次是其他部位的牛肉,再其次是卤过的四种涮菜。 牛胸口油是赵晓婧第一次吃,原本老板推荐时她还不想要,看起来白花花的有点油腻,全是脂肪。 但她们和老板已经相当熟悉,老板拍着胸口保证好吃,而且是当天现到,说本来是要冻起来留给潮汕老板的,赵晓婧出于好奇就试了试,按照老板说的冻一会切成最薄的片,煮个两三分钟。 结果出锅后的牛胸口油看起来肥腻的感觉更甚,是那种红油掩饰不住的白花花,带着大颗粒样子的脂肪。 一桌人只有吕洪文是吃过的,其他人则是被吕洪文兴奋的样子煽动,以及对赵晓婧手艺的信赖夹了一块。 没想到这一块一尝,一群人反而抢了起来,这部分的肉第一个被消灭干净。 牛胸口油入口确实尝不到脂肪的味道,反而是脆脆的,带着一股淡淡的奶香味,Q弹又滑润,而且越嚼越香,让人的味蕾随着咀嚼一路攀升。一块吃完,嘴里还能感受到牛的香醇,让人十分有吃肉的满足感,但是细想又想不出有任何和它口感或者味道相似的肉类。 一顿饭吃了将近两个小时,最后肉类只剩两盘,豆制品菌菇蔬菜剩了一大半,黄酒喝掉了一桶20斤装的。 店面早已提前打扫完毕,赵晓婧将剩菜包装好放冰箱,其他几个人擦桌子,捡盘子,洗碗,挪桌子各有分工。不到十分钟,最后一点尾活也收拾干净,众人这才分头回家,走之前耿明艳细心的将三袋垃圾带上。 第二天一早,赵晓婧将做饭收拾菜的任务交给苏雨辰,骑车到了农贸市场。 炸串的所有工具已经购置完毕,腌肉的大钢盆都买了好几个,隔壁店铺也收拾出来,昨天已经开始当餐厅使用,炸串也该提上日程了。 虽然已经不是第一次做炸串,但好歹现在有了店铺,和各个卖肉卖菜的老板也打了一段时间交道,自然不能上来就买食材,而是得谈价。 菜市场各个订货老板那里谈了一圈,赵晓婧乐呵呵带着日常的备菜和100斤鸡胸肉回到店里。 “谈的怎么样?今天买的啥?”苏雨辰三下五除二开始卸货,一边毫不费力拎着两麻袋食材一边问道。 身后赵晓婧同样轻松的拎着几十斤的菜,长期的坚持练太极使她俩体力和精神状态都远超常人。“都定下来了,今天买的鸡胸肉,批发价一斤八块五,我看了是肉质好的那种,等后期订单上去了能再给我便宜1块。 其他家也都谈好了,价钱都好说,到时提前打电话说就行。” 市场的鸡胸肉分冻货和鲜货,赵晓婧当天现炸,直接要了鲜货。 但鲜货又分好几档,看起来差不多其实肉质是有区别的,赵晓婧挑了一下,选了中档,肉质和价格都能接受的一种。 一块鸡胸肉差不多有200-250克肉,沿中间片开但不片断,就是外面炸鸡店卖的那种大鸡排。 不过赵晓婧开的是盖浇饭店,考虑到来吃饭的客人点一份鸡排可能吃不完,因此直接一片两半,做成100克左右的小鸡排。 一片小鸡排的成本核算下来大概在1.75元左右,再加上油、调料、各种损耗,炸成鸡排的成本差不多2.4元,赵晓婧直接定价6元,看起来不多,比外面炸鸡店还便宜,但还是挺有赚头。 “战绩不错!一会和欧阳他们交代一声,点单的时候宣传一下。”苏雨辰一边说一边在白班的最后用红笔写了大大的本周特供,炸鸡排6元。 “已经写了招牌,不用再口头宣传,浪费时间也浪费效率,炸鸡的香味就是最好的宣传,而且今天只买了100斤。”赵晓婧眨眨眼。 100斤鸡胸肉大概能出500份左右的小鸡排,依照店里现在的人流量和每次上新菜品的点单量,只要有人注意到开始点,之后根本不愁卖。 而且今天是第一天,赵晓婧想给耿明艳和侯桂花一个缓冲期,让两人适应一下节奏。 不到九点,赵晓婧和苏雨辰刚开始干活,耿明艳和侯桂花二人就提前到了店里。 “小赵,一会等腌好你先看着我们炸几遍,别今天第一天卖就被我们搞砸了。”耿明艳一脸忐忑,侯桂花也在旁边紧张的点头。 赵晓婧将油炸这一块交给她们,还给她们提成,她心里是很高兴的,但完全交给她们,赵晓婧不在一边盯着,她心里又有些不安,生怕哪里出了差错。 “放心吧耿大姐侯大姐,一会腌出来我当然会跟你们过去,看你们操作几遍的。 恒温油炸锅是自动控制的,我设置好时间,你们只要放上鸡排,按键,等它升上来再放调料就行,很简单,一会你们看一遍就能学会,出不了岔子。” 赵晓婧一边调配炸鸡排的调料,一边扭头微笑着宽慰二人。 第232章 全员buff - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 在傻瓜式的恒温油炸锅操作和赵晓婧按部就班的步骤规定下,两位大姐很快上手了。 鸡排是赵晓婧提前腌好的,挂糊和粉子也提前调好,两人只需按照指定的步骤挂糊,拍粉,将鸡排放进设定好的油炸锅,来人点单后再放进去复炸,等机器将鸡排自动升上来后捞出洒蘸料,按照顾客需求剪碎就好。 炸鸡排并没有过多宣传,因此售卖第一顿的点单节奏也并不密集,两人经过一中午时间的适应,由一开始的生疏变成了熟练流水线工。 等食髓知味的食客们晚上再来时,订单的增长速度很快变得疯狂,5 0 0份鸡排在晚上八点全部售罄。 赵晓婧刚放下锅勺,小智的惊喜就随之而来。 【主人,店铺营业额突破五十万,新的营收奖励已达成。 恭喜获得系统币X 1 0 0 0 0,全员b u f f奖励!店内全体员工(包含未来进店员工)在店工作期间,将永久获得迅捷x 1 0%,精神x 1 0%,力量x 1 0%增益,请您再接再厉哦!】 小智话音刚落,一阵淡淡的白光从天而降,钻入了正在后厨工作的云永元、吕洪文、耿明艳的身体中。 赵晓婧悄悄观察了一下,三人毫无察觉,但随着白光入体,三人工作了一天的疲惫神色肉眼可见的消散了一些,原本就不慢的手速也微微提高。 等晚上打烊吃饭时,一向心细的吕洪文首先感受到了变化。 “梳子姐,我今天算是体会到你说的跟镜子姐在一起时间长,再渣的体力也能被强行锤炼出来的感觉了! 我今天竟然觉得没那么累,来回跑三十多趟我还觉得比之前轻松?盒饭我也觉得不太重,我这是不是练出来了?” “文哥哥你别说,我今天也不累!我还以为是我累傻了回光返照呢,原来是被镜姐姐练出来的!”欧阳忆丹一拍桌子十分兴奋。 “傻孩子什么回光返照!不吉利,快呸呸呸!”侯桂花眼睛一瞪,欧阳忆丹脖子一缩,连忙配合着呸了几下。 苏雨辰噗嗤一笑,“不累就对了,跟镜子这种工作狂魔一起确实是这样,累到极致的时候就该反弹了,我现在也觉得不累。” 苏雨辰一本正经的解释让众人恍然大悟,信以为真的表情看的赵晓婧憋笑十分困难。 “咳,天气冷了,明天开始,店里调整工作时间。”赵晓婧拳头抵唇,轻咳一声说起正事,迫使自己不笑。“上班时间改为早上九点半,晚上九点前打烊,到九点半应该能下班。” 虽说规定上班时间是早上十点,但其实众人九点半已经全部到店,几个年轻人是莫名的卷,耿明艳和侯桂花则是作息习惯,加上刚来店里不熟悉,想多做一点。 因此改到九点半上班并没有实质性的改变,相当于只是提前了下班时间。 不过天气冷只是改时间的一方面原因,另一方面原因是赵晓婧和小智沟通后的规划。 一开始遇见系统时,赵晓婧的目标只是通过自己的双手挣钱,有一份能养活自己的事业,还清借董梅的八万块钱。 而现在目标达到,养活自己已经不是难事,赵晓婧开始更关注厨艺的本身,关注美食制作、打磨、提升的过程。 虽说现在店铺经营稳定,客源也稳定增长,但她还是觉得不够。 她不想靠持续的辛苦去赚重复的钱,她更希望有一个能够持续成长的空间。 小智的营收奖励她已经拿了三次,奖励的系统币全用来买了剩下的厨艺课程,再有今天这一万,整套的厨艺课已经可以全部买下,现在唯一愁的就是时间不多,即使有了虚拟空间,练习时间还是不够。 这种想法和小智一沟通,立马得到了肯定,第一步调整的就是营业时间,直接提前一个小时关店。 “太好了!我能早点回去追剧了!我萱女儿出新剧了,我每天都得肝到十二点!”欧阳忆丹一听立马欢呼。 “女儿?!你才多大?”显然不懂年轻人抽象追星词汇的侯桂花面色惊恐。 一边坐着的乌凯乐连忙乖巧的拉着侯桂花解释女儿是指闺女感的明星,欧阳忆丹只是追星,侯桂花这才明白过来,听的哈哈大笑。“嗐!你们年轻人真是花样多!” 赵晓婧笑着摇摇头,继续宣布第二项调整。“现在店里人多了,以后还会继续再招,我准备把工资也规范起来。 原本是按照你们个人来上班的时间,上满一个月分开发,现在统一规整为每月1 5号,每个人的奖金和提成部分也会制作详细的工资表,到时大家有疑问有要求随时提。” “师妹准备再招人?”云永元听出了重点。 “对,准备找古师傅把万雨悦要过来,再培养一个炒菜师傅。”赵晓婧笑道。 提前一个小时关店门,原本的销售量并不会减少,反而随着店面扩大,就餐效率提高,每天出售份数也会增长。 虽然现在她和云永元两个人完全能应付过来,但是随着客流量增长,后期两个人还是不够。 而且小智计算,吴乐生他们的综艺大概在过年期间播出,离现在不到三个月时间。 因此现在请人也不算早,适应店里炒菜节奏、磨合炒菜的口味、火候、再由赵晓婧监督着改一些炒菜细节,等适应下来,少说也要半个月。 下班后,赵晓婧将云永元单独留了下来。 “师兄,跟你商量一下你的工资问题,现在店里人多,工作量大,我这有两个方案,你看看想怎么调整。” 小智的第三步调整就是云永元的工资问题。当初云永元来时餐馆开业没多久,赵晓婧定的最低5 0 0 0一个月,被云永元自己压到4 0 0 0,说经验不足,只求能多上灶。 但这一个多月,在特种兵式的炒菜和赵晓婧的点拨下,云永元已经可以独当一面,固定由他做的几道菜也发挥的相当稳定。即使后来赵晓婧又涨了1 0 0 0的工资,但现在的工作量,再开5 0 0 0也不太合适。 第233章 虎狼之词,只有你敢 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 况且目前店里耿明艳和侯桂花还有吕洪文都是拿提成,吕洪文上个月送外卖的工资都已经拿到了6300,而耿明艳和侯桂花的工资小智最低都算到了7000,没道理云永元这个后厨炒菜师傅还拿5000。 因此赵晓婧按小智的工资方案,直接生成了两种形式,一是给他也算成底薪加提成式的工资,从这个月开始计算。二是一次性开8000,根据当月情况适当发奖金。 “你决定吧师妹,我就想跟着你好好练手艺,你给我机会,这么尽力教我,我没啥要求,你看着来就行。”云永元听完赵晓婧的意思,眼神澄澈的说道。 “而且我这才来多久,厨艺能进步这么快,我感谢你都来不及,你都给我涨过一次工资了……” “那我们就看着来吧,云师兄是个实诚人,我们发多少都行,到时候直接给他打两块钱是个意思。”苏雨辰见赵晓婧想劝又不知从何说起的样子,闷笑着拉了拉她的袖子。 “梳子妹,一月两块不行,一天两块可以,起码得包住我的地铁交通费。”云永元一本正经。 赵晓婧直接摆摆手宣布下班回家。 除了下厨,其他的对云永元都是浮云,还有什么可聊的? 至于工资,到时用小智算一下,哪个方案钱多给哪个吧,虽然云永元不在意,但她也不能当无良老板。 …… 第二天一早,赵晓婧就给古山峰打去了电话。 原本以为万雨悦不好请,想着古山峰有别的徒弟推荐也行,谁知古山峰一听赵晓婧说完,答应利落的像迫不及待。 “那我让她明天就过去,你要是急,今天下午,不,现在也行。” “倒是没那么急,看你酒楼的时间,你那边安排完了再让她过来。”赵晓婧说道。 “那就明天!晚去一天我可以,这丫头可得跟我急!”古山峰恨铁不成钢的咬牙声。 “我以为古师傅你想留着她,本来想说要是你不愿意的话,再推荐别的徒弟也可以?”赵晓婧摸不着头脑的问道。 记得上次打电话问古山峰要人时,古山峰还因为万雨悦抢着要来骂了她一顿,当时赵晓婧就想,万雨悦应该是古山峰想留在自己酒楼的,因此这次要人赵晓婧只是试探性的提了一下万雨悦,压根没想到古山峰这么爽快答应。 “我倒是想留,本来想培养培养,让她先当个凉菜师傅,但这丫头自从知道你那缺人,心都已经飞走了!你不问我要她,怕是过几天我也要问你要不要她了! 真是女大不中留,跟我女儿一样!”古山峰愤愤。 挂了电话,赵晓婧不厚道的笑了出声,和一边的云永元聊起万雨悦明天过来上班的消息。 赵晓婧正说到不知万雨悦对这里有什么执念,把古师傅怄的不行,云永元嘿嘿一笑。“我每天给她发师妹你做的菜和我们的员工餐。那天吃火锅,我把整个火锅配置给她录了一遍,详细解说了味道和你做火锅用的食材。” 赵晓婧顿时目瞪口呆。 原来是内部提供了情报,吃货的召唤真强大。 隔天早上,万雨悦果然兴高采烈来店里报道。“师妹,我被抛弃了,师傅说再也不想看见我,让我别出现在他面前了,你可得对我负责!” “那你不得哭着放鞭炮再大吃个几顿?”云永元在一边讥笑。 赵晓婧无奈看了一眼万雨悦因为'被抛弃',满脸藏都藏不住的开心,顿时体会到古山峰无语的心情。 不过玩笑归玩笑,等万雨悦正经起来做菜,赵晓婧一下就明白了古山峰想留她的原因。 万雨悦试的菜是酸辣土豆丝,和云永元谨慎,少量多次加调料的做法不同,万雨悦则是大开大合,凭感觉一次性把调料加出了行云流水的感觉,大火爆炒后直接帅气颠勺出锅。 赵晓婧一尝,酸辣脆爽都有,调味算是精准,只除了多烹了半勺醋,另外起锅时间稍早,火候欠缺一些。 等中午开始上客,赵晓婧照例先示范了一遍,简单和万雨悦说了一番。 轮到客少时万雨悦试着上灶,赵晓婧惊讶的发现她指出的细节万雨悦竟然记住了70%,模仿她的调味也是大差不差,强大的领悟能力让赵晓婧刮目相看。 厨师这一行虽然相当吃资历,资历越久灶上功夫掌控越精准,但也比较看天赋,天赋强大的人天生对做菜有感觉,仅凭那一丝感觉,也能胜过同一起跑线的人许多。 而万雨悦就属于对做菜有自己也说不清,但是出奇精确的感觉,只要将细节讲透,她就能凭感觉做个大概。 “师妹,我走的这一个月你竟然又进步这么多!”云永元闲下来看赵晓婧指点万雨悦,也尝了一口万雨悦刚出锅的菜,这一尝惊讶不已。 “要不是我先来一步,现在都恐怕赶不上你!师傅竟然愿意放你走?” “我跟师傅说,想出轨的人是留不住的,身在曹营心在汉,我在酒楼多呆一天,都是在为赵师妹的餐馆免费锻炼人才一天!”万雨悦满不在乎的挑眉笑道。 “……虎狼之词,只有你敢。”云永元憋了半天,挤出八个字,赵晓婧在一边也是哭笑不得。 因为有云永元自降工资的前科,万雨悦一上来也砍价1000,她的要求和云永元一模一样,只要求上灶,多上灶,每天上灶。 赵晓婧听的几乎怀疑人生,这两个人是什么古希腊掌管善良的神?一个个的视工资为浮云,她都快产生其实她是一个压榨型老板的错觉了。 有了万雨悦的加入,备菜时间再次缩减,饶是小智再一次增加了备菜量,炸串的腌制量也一再提升,后厨也是一派井井有条,不慌不忙。 这天赵晓婧正看着万雨悦炒菜,指出万雨悦因为太过行云流水而容错率低,调味不方便调整时,店里来了一个意想不到的客人。 “镜子,快看看谁来了!”苏雨辰喊了一声掀开门帘。 第234章 牛乳沙冰引发的流量 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧抬头一看,郭高昂在门口露出脑袋,大大的微笑咧到耳朵根。“赵同学,好久不见!还准备找你们,没想到这家店就是你们开的!” “你咋来了?”赵晓婧看了一眼万雨悦锅中的菜,急忙擦擦手走了出来。 出来才发现郭高昂身边还站了带着各种专业拍照录像设备的一男一女,此时一脸惊讶的望着她。 “真是太巧了!我来江城办点事,本来就准备找你们来着!你先忙,我等你忙完说,外面这么多客人呢!”郭高昂往后厨看了一眼,指指外面满满的客人说道。 “行,那你们先坐,想吃啥随便点,给你们免单。”赵晓婧简短应道,挥挥手回到后厨。 等店里客人走的差不多,云永元和万雨悦开始做中午饭,赵晓婧才有时间出来。 郭高昂三人已经吃完,面前的餐盘早已收拾干净,正坐在大厅和苏雨辰嘻嘻哈哈聊天。 “赵同学,几个月不见,你的店开这么大了!别说,刚点了苏同学推的猪脚饭,味道真是绝了!卤菜做的也好吃,你用的卤子简直香透了!”郭高昂一见赵晓婧出来,立马兴奋的一通夸。 “喜欢一会给你带点儿回去,这天气能放,带回去即使常温保存,两三天之内吃也没问题。”赵晓婧微笑着坐在苏雨辰旁边。“咋忽然来江城?” “是啊,说吧,镜子都出来了。”苏雨辰顺手将胳膊肘搭在赵晓婧肩上,冲着赵晓婧努嘴。“刚我问他,他说要等你来了一起说,免得讲两遍。” “这不是提高效率嘛,大家坐一起聊天也更有氛围不是?”郭高昂讪笑两声,清清嗓子。“说起来这件事还跟你们有关,记得当时喝赵同学的牛乳沙冰发的那条朋友圈吗?” “记得,声情并茂的那篇小作文?”苏雨辰问道。 郭高昂鄙视的看了她一眼,“那是有感而生的自然抒发,和随便写小作文是不一样的!” “好好好,不一样的小作文,说重点!”苏雨辰一个白眼,赵晓婧低低笑了两声。 郭高昂无奈,从头讲了起来。 上次那篇长文本来是有感而发,是深夜吃了赵晓婧做的沙冰激荡起的情绪,又借由发沙冰的同时e m o了一番,说了一些心里话。 没想到本来他的视频和图文一直都是不温不火,但这篇深夜e m o和被他夸奖“初心”的牛乳沙冰火了。 郭高昂一夜之间流量剧增,私信留言无数,除去问沙冰的地址之外,一些博主被他感染了情绪,感同身受的发长文,还有一些靠商业探店恰饭的博主开始频繁攻击和谩骂。 本来郭高昂牛乳沙冰那篇长文只是个人表达,对探店这一行也说的很委婉,都是同行吃饭,也没想过拆台。 但这些无故攻击和污言秽语让他彻底失望透顶,一怒之下火力全开,再次发了一篇长文,并将后台好的坏的私信截掉i d一一放上。 如果说第一篇长文是淡淡的忧伤,第二篇长文则是激烈的愤慨。 说本来阳城地方就小,年轻人就业形式单一,因此卷博主这条路的人有很多。 人多其实也正常,哪一行不是这样,大城市的探店博主更多。 而且阳城这种小县城还属于地方虽小,但底蕴深厚,大排档和苍蝇馆子比比皆是,开了二三十年的居民楼小吃也不是没有,只要用心,可探索性还是挺强的城市。 但这么多的探店博主,在可选老店这么多的城市,偏偏每次推的都是同一批店。要么是新开的,网红风强烈的店,要么是名不见经传,犄角旮旯卫生堪忧的破店。 每每都是重滤镜加上高度调色,大差不差的文案和拍照摆盘,强烈安利的话术,还有严重不实的价格,看的人一眼就心动。好吃也就算了,但往往不仅难吃还贵,只要去吃一次,有味觉的正常人就绝不会去第二次。 长此以往,探店博主的风评越来越差,不仅使大家对探店人的信任降低,而且在对比之下,加了强烈滤镜和调色的照片会使其他真实探店黯然失色。 久而久之,真实探店为了流量也开始加滤镜,搞摆拍。虽然不知道从哪只老鼠尾巴开始的,但后来一整锅汤都被炖烂了。 这一下郭高昂的账号彻底炸开了锅。 不仅一夜之间粉丝增加无数,评论区也开始群魔乱舞。 郭高昂的账号也被翻了个底朝天,更有网友直接做了一个郭高昂探店视频的前后对比,从他一开始青涩真实的探店,到现在不上不下,开始逐渐增加滤镜,但又没加那么重,文案的风格也从一开始真诚的长篇大论,到现在的简短,编顺口溜…… 但区别于其他探店博主,郭高昂的账号确实有很多老城区和居民楼真正好吃的餐馆,确实在用心探店,推的都是良心店铺。 对比分析一做出来,更方便各大网友理解郭高昂纠结和摇摆的心情了,感慨的同时纷纷鼓励他。虽然仍旧有一部分人骂的难听,但他的账号火了,粉丝基数还是翻了几十倍。 郭高昂也因此多了几个志同道合的博主朋友,今天和他一起的一男一女就是其中关系最好的两个。 两人中男的叫大壮,女的叫梨子,和郭高昂一样为爱发电,对探店这一行抱有分享美食的初心,在网上越聊越投机。 这一聊发现三人正好互补。大壮是技术流,各种专业设备成套,拍美食和人文十分有氛围感;郭高昂是走心文案流,同时有敏感的味蕾,一入口总能瞬间尝出这家美食区别于别家的地方;梨子是亲和互动流,具有神奇的吃货属性,一入镜吃东西总能让人感觉吃的特别香,像大人看小孩吃饭香,不自觉让人露出姨母笑一样,看她吃饭总能让人感到幸福。 三人各有长短,彼此都能各自欣赏,加在一起刚好取长补短,就商量着要不要一起做视频。 第235章 探店,后厨,两幅面孔 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 大壮和梨子都在江城,两人见面更方便,就先试验了一番,出了一期联动探店视频,结果反响还不错。 正好两人对郭高昂探店视频中一家大排档和路边炸串、以及那杯出圈的牛乳沙冰垂涎已久,就约好给郭高昂一个惊喜,两人偷摸着去了阳城。 结果到了阳城,见到郭高昂两人才知道,原来炸串和牛乳沙冰是同一家,老板早已经离开阳城,去的地方正是他们刚离开的江城! 大排档倒是吃到了,但两人对于为了给郭高昂惊喜,没有提前打听炸串和牛乳沙冰十分悔恨。 在江城玩了两天,三人合作拍了几个视频后,两人又约郭高昂一起来江城看看,一是阳城还是太小,三人合作的话发展空间太小,二是炸串和牛乳沙冰老板在江城,刚好把郭高昂拐来带带路。 阳城的发展局限郭高昂自身早已感受到,这段时间一直在思索破局的办法,正好遇上大壮和梨子,郭高昂马上就被说动了,三人又一起来了江城。 本来是想来了就联系赵晓婧她们,但梨子有一期粉丝投稿的探店任务一直没完成。 那个v v i p粉丝投稿的是一家盖浇饭店,不知道从哪听来小道消息说吴乐生吃过,但是自己住的远,过去不方便。就心心念念的,让梨子先来替他吃一次。 v v i p已经给梨子连续投币半个月,梨子每天看见流水一样的打赏就会想起还欠他的探店任务,精神压力之下,先拉上两人,开车一小时到了这家盖浇饭店。 谁能想到,一进门竟然看见了穿着围裙的苏雨辰,魔幻的事情发生了,盖浇饭店竟然是赵晓婧她们开的。 郭高昂震惊之后倒是很快习惯,但大壮和梨子两人久久无法平静,牛乳沙冰,炸串,盖浇饭竟然是同一个老板,枉他们从江城找到阳城,最后踏破铁鞋无觅处,早知道一开始直接先完成粉丝任务就好了! 赵晓婧和苏雨辰对视一眼暗笑起来。对面本来是郭高昂一个人讲述,说着说着变成三人一台戏,一个讲,一个补充,另一个捧哏,如出一辙的激动。看来他们合作确实挺合拍,好友间的互动和调笑氛围拉满了。 “赵同学,刚才只顾着激动,盘问郭高昂去了,饭上来我们又只顾着吃,还得补几个镜头,晚上方便我们进后厨拍一下炒菜吗?”大壮期待的问道。“你放心,就我一个人进去,绝不干扰你们炒菜!” 赵晓婧笑着看了他面前的一堆设备一眼。“可以,不过得洗手,设备消毒,套上我们的厨师服。” 大壮立马点头。 说话间员工餐做好,万雨悦等几个员工从后厨端着菜出来放在郭高昂旁边的大桌上,赵晓婧和苏雨辰坐了过去,盛了饭一边吃一边和郭高昂三人继续聊天。 “那你准备在江城待几天?还是准备就在江城发展?” “先待几天,把我们三个在阳城一起探店的视频剪出来看看效果,行的话我们就正式合伙,到时候再看怎么弄。”郭高昂一边回答一边饶有兴趣的往赵晓婧她们的桌上看了看。 “你们员工餐都这么扎实!吃的可真好,还招人吗?要不我来当洗碗工?” “招,你的话就2 0 0 0一个月吧,剩下的钱得用来买打碎的盘子。”苏雨辰玩笑道。 “赵同学,我可以拍一下你们吃饭吗?”大壮盯着餐桌上的菜,一脸期待的问道。 “大壮的视频做的很棒,他不仅拍美食,店铺里的客人吃饭,老板炒菜,员工吃饭,以及路人反应都爱拍,镜头语言杠杠的,出来的效果简直叫一个艺术,你们正常吃饭,不用在意他就行。”郭高昂帮着大壮解释道。 “那行,拍吧。”赵晓婧点点头,看着大壮迅速打开设备,对着几人拍了一下,又专心致志低头调试,郭高昂和梨子也凑过去,三人讨论,摆弄了半天,大壮才重新举起设备。 郭高昂和梨子立刻拿着一堆东西站远,大壮围着桌子绕了一圈,专注的从各个角度录赵晓婧她们平平无奇的干饭日常。 几人也没受影响,一桌子人身手矫健的平均每人扒两碗饭后,饭和菜都见了底,大壮适时收起设备。 郭高昂二人见状也起身,问了赵晓婧晚上人相对较少的时间,预订了三份饭和卤锅小菜以及炸鸡排,说好晚上再来后,才兴冲冲离开。 晚上八点,三人提前来到店铺蹲点,并没有急着点菜,而是配合大壮,各个角度拍摄夜色中缩着脖子捂着耳朵来到店里,然后在热气腾腾的饭香中卸下围巾帽子,放松的吃饭,和敞开心扉聊天的人群。 拍完之后大壮又按照约定,全面洗手消毒之后套上厨师服,小心翼翼进了后厨。 赵晓婧正用云永元和万雨悦熟悉的绷脸表情严肃的晃锅,翻炒几下将菜盖在米饭上。 一道菜出锅后习惯性的看看万雨悦的炒菜情况,然后继续绷着脸简短蹦出两个字。 “重做。” 万雨悦心虚的抿嘴,小鸡啄米一样马上点点头,三下五除二将菜倒掉,洗锅刷锅,然后一通重做。 一旁的大壮忙举着镜头跟拍,给倒掉的,看起来还过得去的菜一个特写。一边心里感叹这老板反差感真强,和中午和气说话的样子简直两幅面孔,这一段对比一定要剪上!一边不自觉有些紧张,生怕他碍事,下一秒赵晓婧也绷脸跟他说滚出去。 正暗自忐忑,就见赵晓婧利落刷了锅,大火一烧干,一勺油淋入,接着调中火、下辅料、开大火、淋一勺酱油、几个漂亮的大翻勺,猛火爆炒后关小火,菜出锅。 菜刚一铺到饭上,还来不及散发浓郁的热气,立马有一个高大雄壮的服务员将盖浇饭放进托盘端出门去。 再一回头,赵晓婧已经开始进行下一份菜品的烹饪了。 大壮的手持摄像机不自觉放下,愣愣的看着隔着一个灶台,正伴着旺盛的火焰颠勺的人。 第236章 她是什么样的人? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 高温炙烤的空气在强烈的灯光下扭曲变形,在半空中翻滚的食材和散发的香气一样刚出现又立刻恢复平静。 大壮眼前的一切都有些模糊,连赵晓婧的脸也总觉得看不清。 他做这一行这么多年,后厨早已经去过很多次,无数厨师的脸都在他脑海里,每一次的震撼他都默默记在心里,然后用当时的心情做成剪辑,通过镜头语言将相同的情感传递出去。 然而这一刻他却怎么也想不起来记录,连此时的情感对他来说都是陌生的。 眼前这个冷厉严肃、英姿飒爽的人,和中午浅笑淡然、和气温婉的人,哪一个才是真实的? “哥哥!”耳边传来闷雷般的喊声,大壮一震,猛然间回神,快速下蹲接住差点落地的摄影机。 “对,对不起啊,没没,没摔坏吧?”面前壮硕的男生端着一摞盘子,红着脸从上方不好意思的看向他。“哥,哥哥,你挡着我放盘子了,喊你几声没答应,我才……” “没事没事,都怪我,是我没注意。”大壮急忙摆手,抱着手持摄像机飞速站到一边,眼睛偷瞄一眼灶台的方向。 “怎么回事?没事吧?”赵晓婧放下锅从灶台那边跑过来。 “没事,没事!”大壮慌忙的摆手,面色可疑的泛红。 放下盘子的乌凯乐莫名其妙看他一眼,从他身边走过时还小声嘀咕,“原来一急就脸红这毛病不止我一个人有啊。” 这下大壮的耳朵根都红了。 赵晓婧见没什么事也没再追问,转头回到灶上。 “重做。”赵晓婧瞟了一眼万雨悦的锅。 万雨悦一惊,一看锅里,吃瓜吃的山药都快炒成糊了,顿时怨念的看大壮一眼。 接收到眼神的大壮顿时尴尬无比,摸了摸鼻子,快速调整角度,录了几条素材后匆匆出去。 “怎么样,去了这么久拍的还满意吧?”大厅,苏雨辰刚打印完最后几个客人的单子,见大壮出来招呼道。 现在店里有了万雨悦的加入,猪脚和卤锅小菜也移到隔壁炸串那边,因此苏雨辰这个‘不定期勤杂工’又一次从后厨调到前厅和隔壁帮忙。 “挺满意,挺好的……”大壮摸摸鼻子,正原地罚站,想着再说点什么打探情报,苏雨辰点点头,拿着菜单径直走过他,走向后厨。 “大壮,快给我看看成果!”梨子和郭高昂走过来,一把拿走还在发呆的大壮手上的设备。 “诶?诶你们!……”大壮后知后觉,然而两个人已经坐下,凑在一起打开设备,开始欣赏大壮拍摄的画面。 “哇!帅啊!这完全不输饭店大厨吧,锅锅你这同学可以啊!”梨子泛着星星眼。 “牛啊,真没想到,同学里面出来个人才……”郭高昂也是第一次见赵晓婧炒菜,不禁跟着赞叹。 “大壮这技术流也是真的强,他这样拍,后期剪辑都方便很多。”郭高昂看着看着关注点转移。 “是的是的!而且看这画面,音乐我都想好了,刚好能卡拍子,就用我最近玩的那个网游的战斗乐,叫什么来着……叫……”梨子苦思冥想。 “什么都不叫!我自己剪!音乐也是我的,一刀也不给你俩碰!”大壮一把夺过手持机。 “激动啥,你愿意你来呗,谁跟你抢着干活!”梨子好笑的看着他,“是看你拍了一天辛苦,想帮你分担点。正经人谁愿意做后期呀,费力又费脑!” “我赞成!你想剪我也不抢。”郭高昂跟着举手。 “……就这一次,下次你俩来!”大壮急忙补充。 “行,我们来就我们来,以前单打独斗哪次不是自己来?”郭高昂不在意的笑看大壮一眼。 “后厨你已经拍好了,那我们吃饭吗?”梨子一边问一边往大厅四周看了看。 大厅已经空出一半座位,仍然有新的客人不断到来,却被服务员告知所有盖浇饭售罄,只能无奈离开。 “再,再等等。”大壮眼神飘忽。 “等啥?一会人家打烊了。”梨子莫名其妙。 “等……等我再拍个客人们酒足饭饱纷纷离开,空落落的大厅在喧嚣之后逐渐恢复宁静,然后灯光一盏盏熄灭,劳累了一天的赵同学在热气腾腾的烟火气中脱掉厨师服,终于坐下来舒畅又放松的吃上饭的画面。”大壮灵光一现,一气呵成的说完。 “赵同学?”郭高昂疑惑。 “对,赵同学是主厨,拍了她的炒菜画面,我准备把她当做主线来剪,当然有始有终比较好吧。而且我还不饿,下午甜品吃的有点齁,你们饿吗?”大壮越说越自然,自己也觉得有道理。 “这么一说是不饿。”梨子揉了揉自己的肚子。 下午本来是要回去剪片子,但带着郭高昂,来都来了不招待一下又过意不去,三人就选了江城一家出名的甜品店,点了几份甜品一边吃一边工作。 “我也不饿,那就再等等。”郭高昂说着说着拿出电脑。“大壮刚说到主线,我倒是有点想法,我想加点人文的东西进我们三人在阳城探店的视频里。” “说来听听?”梨子一听也来了兴趣。 “锅锅,等会等会!”大壮见郭高昂这就要开始工作急了,“你先给我的主线提供一点线索吧,你不聊聊你同学?” “我同学?她做的饭你们都吃到了呀,中午炸鸡排你们不是还一人加了一份吗?现在天冷,牛乳沙冰又没做,肯定喝不到啊。”郭高昂不解。 “呃,我是说,你同学她,她怎么当上大厨的?”大壮的眼神又开始飘忽。 “不知道啊,毕业之后再见她已经是大厨了。”郭高昂摇摇头,轻描淡写将电脑打开。 “那,那之前呢?她是什么样人?”大壮睁着大眼睛追问。 “诶大壮?你不是爱打听别人隐私的人啊?你不对劲。”梨子嗅到了八卦的气息。 郭高昂也从电脑屏幕后方抬头,疑惑的看着大壮,等待着下文。 第237章 她好像没有这种世俗的欲望 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我就是问问……”大壮闪躲着两人的眼神,“毕竟要拍别人,这不是了解人物背后故事,有助于更好塑造人物形象嘛……” “真的?”梨子眯着眼对着大壮上下审视。 “哦,我知道了!”郭高昂轻拍着脑袋眼神激动,“我记得大壮有一期的探店是干洗店楼上的美食,讲车轮饼的是吧?” “对,对对!车轮饼!”大壮灵光一现,咧着嘴一把握住郭高昂拍脑袋的手。 郭高昂兴奋的一个反握,看向梨子。“那期我特别喜欢,本来是拍那个车轮饼的,但是通过车轮饼老板了解到开在干洗店楼上背后的故事!明面上看这样开店不合理,甚至有点影响生意,实际上是两代人的心酸和妥协!” 梨子被这么一说,顿时也恍然大悟。“我记得,那期看完我心情特别复杂,一方面开了几十年干洗店的母亲是为了帮助女儿,才给她提供楼上的店铺,让她去做自己喜欢的事情。 一方面又因为女儿以前屡屡失败的经验对女儿的能力极其不信任,充满控制欲,两代人相互牵挂又相互伤害,女儿又需要依靠母亲,又想摆脱母亲,那期看的我压抑的不行!大状那个剪辑和对比也是神了!” 梨子双手互握,低头想着视频内容,也开始激动。“所以大壮,我们这期你也有思路了?赵同学跟你透露了什么吗?能拍成和那期一样的故事性?” “没……我就是习惯性探索。”大壮咽了口唾沫,一个谎刚圆住,另一个谎又即将掩盖不住。 郭高昂却忽然想到了什么,眉头一皱,欲言又止。 “怎么了?”梨子第一时间察觉到郭高昂的不对劲。 “我们还是拍美食本身吧,赵同学她,或许只想安静的做饭,出现在公众视野也不一定是好事。”郭高昂想起魏立果当时就是刷到了家长拍的赵晓婧摆摊视频,接着他又发,才引来后面一系列麻烦,斟酌着回答。 “为啥?拍出去店里也有流量了呀,她的客人会更多。”梨子不解,大壮则是全神贯注等着郭高昂的回答。 “我不知道,我觉得还是征求她本人意见吧。 赵同学她……长得漂亮,也挺受欢迎的,但是拍她的故事不知道会不会给她带来麻烦。”郭高昂神色一暗。 “怎么回事?”大壮追问。 “以前高中喜欢她的人挺多的,我有一……认识的人,当时就挺喜欢她的,为她消沉了很久。”郭高昂说着说着语气变的淡淡的。 “然后呢?”梨子问道。 郭高昂见二人好奇,叹了口气,简单略过赵晓婧的隐私和她家里的事,将经过讲了讲。 “恶心!恶毒!人渣!”梨子一拍桌子,气愤的骂道。 大壮在一边也面色不善,抿着嘴没说话。 “这件事说起来是我给她惹的麻烦,但她当时并没有怪我,我觉得她对于这些事挺淡的,未必想将自己的事情暴露在大众的视野。”郭高昂望着大壮说道。 “那现在那两个垃圾呢?有再骚扰赵同学吗?”大壮问道。 “他们不敢。前段时间听说他们在十一的时候已经结婚了,结婚时女方肚子里已经有了,结果婚后还不消停,刚结不久女方就去男方单位,把一个正实习的妹子打了,说勾引她老公。 结果打到硬茬,实习妹子是顶头上司的侄女,这下直接找了个借口把男方调去了前不着村后不着店的乡镇上。”郭高昂摇摇头嗤笑。 “人贱自有天收,不过还是轻了。”大壮咬牙。 “那赵同学这么多人喜欢,她一个都没看上的吗?”梨子听见结局,出一口恶气,转而八卦道。 大壮急忙竖起耳朵。 “我觉得……”郭高昂歪头想了想,“她好像没有这种世俗的欲望。” “酷啊!”梨子眉毛一抬,赞道。“心中无男人,拔剑自然神!” “……”大壮幽幽看了梨子一眼,低头自闭了。 “老郭,我们快开饭了,镜子让我问问你们,现在上菜吗?”苏雨辰站在后厨门口喊道。 郭高昂嫌弃的看她一眼,“说了不要加老!” “好的小郭,吃饭吗?”苏雨辰从善如流。 郭高昂哽住,转头问大壮,“吃饭吗大壮?再晚人家打烊了。” “吃!”大壮抬头,轻吁一口气重新拿起设备,“开工干活!” 苏雨辰听见回答,又扭头冲赵晓婧吆喝一声。 郭高昂三人本来中午就拍了一些,但有了牛乳沙冰的经验,郭高昂一直招呼着两人趁热吃,两人一吃,注意力马上被吸引,最后因为饭太过好吃,都没顾上说话,只好晚上再补录一个。 等三人的盖浇饭和小菜端上来时,赵晓婧她们的员工餐也好了。 赵晓婧一桌八个人照例拼了两张桌子,在郭高昂三人的斜对面坐着,一边吃饭,一边新奇的注意三人的动静。 三人将设备摆好后立刻进入工作状态,并没有忙着吃饭,而是将灯光遮挡后再打光,找到几个角度定格了一下盖浇饭冒着热气的画面。之后郭高昂和梨子坐下,开始边吃边讲,大壮举着一台设备,支着一台设备,在两人对面录视频。 梨子吃的是猪脚饭,郭高昂吃的是地三鲜。 “兄弟姐妹们你们不知道,中午锅锅吃的是这个猪脚饭,我吃的是辣椒炒肉,大壮吃的是火爆猪肝。 我们三个人一边干自己的饭,一边互相馋对方的饭,特别是锅锅的猪脚饭,那个味道我尝了一口,我都馋疯了!晚上迫不及待点了这个!”梨子对着镜头拌起了盖浇饭,随着勺子的上下翻动,下方棕黄的酸菜、卤出酱色的蛋、和带着卤汁的米饭一起被翻上来,搭配着旁边绿油油的蔬菜,一起泛着油润的光泽,让人食欲大开。 郭高昂在一边点头,将自己地三鲜下面的饭也翻了上来。“那可不是嘛,中午本来想边吃边说的,但是这个饭一入口,什么话到嘴边都堵回去了!” 第238章 三人的联动 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “嗯~这个猪脚饭真的绝了!是我这几年探店吃过最好吃的猪脚饭!”梨子说着说着对着镜头吃了起来,认真又享受的表情,让人一看就觉得饭特别香。 “它这个猪脚饭符合我对猪脚饭所有的幻想,十足的软糯,但又是糯的刚刚好,不会让你入口即化,一点嚼头都没有的那种。从它这个颜色来看,它应该是特意浸泡过一夜,因此味道也是咸香,卤香,肉香十足的,但是和它的口感一样,都是刚刚好,把握的特别精准。”梨子在一边幸福的吃饭,郭高昂则是挥动着手认真的充当解说。 “为什么我说它特意浸泡过一夜呢?你们看它这个颜色,它的颜色不属于那种红亮到夸张,一眼看上去就觉得特别漂亮,吸引人的那种红。 那种红是用化学染色剂染出来的,不仅在表面,在肉的内部甚至都有,大家千万注意识别。 而这个猪脚这种红更偏酱色,就是正常的卤汁染出来的,这个表面的酱色已经略微有些深,现卤的话这个颜色出不来,即使能出来,味道也会偏咸苦,但这个猪脚没有,这个刚好。 而且这家店的猪脚饭每天都是有固定份数的。我们中午吃完晚上又过来,刚才八点多的时候已经卖完了,我们这份是中午交代老板预留的。 所以我大胆猜测,老板应该是特意浸泡了一夜,让卤汁慢慢的渗透,才能达到这种表皮软糯又微微的弹,瘦肉的每一根纤维都沾着卤汁香的感觉。” 郭高昂一边看着梨子的餐盘,一边一长串专业的分析信手拈来,说话间梨子不时赞成的快速点头,嘴却没闲着,面前的盘子已经空了一半。 “真的香!这个卤汁的味道我太喜欢了!”梨子对着镜头伸出大拇指。 郭高昂低头迫不及待尝了一口自己的地三鲜,眉毛一挑,又舀了一大口,咀嚼几下之后抬头看向镜头。 “这个地三鲜真的,大家来了吃得下也一定要点一份尝尝! 这个菜上次我这么惊艳还是在北方,我一朋友当时跟我说,到了冬天就得吃地三鲜!这种热量丰富,汁浓味美的食物,在冬天吃最合适,它能一口满足你对热量的渴望,不仅是味觉,你会感觉连身体都舒服了。 它这个地三鲜真有点东西,浓郁多汁就不用说了,大家都看得见,我这汤汁拌饭,饭都被浸的透透的。 关键是这茄子和土豆在微微的脆和软之间的这种口感,火候,让人感觉特别到位,裹的这层酱汁香透了,我既能感受到油香,又觉得它不腻。 特别是这把蒜末,这个蒜末是地三鲜的灵魂,出锅前生蒜末一洒,一个翻勺马上起锅。 这样蒜独有的那种辛辣的香味能最大程度的保留,沾染在茄子,土豆和青椒的表面,伴着酱汁提鲜真是一绝!” “快给我舀一勺!”郭高昂话音刚落,一边的梨子听的忍不住了,伸手又拿了一个干净的勺子,从郭高昂没吃的另一边迅速舀了一勺出来送入口中。 “哇,这个汁的小味道!”梨子一边咀嚼一边惊喜的抬头,“锅锅已经专业的分析过了,咱们不多说,真的好吃!汁香味浓,三样食材的本味也激发的很好,特别香!” 梨子说完继续埋头大口干饭,眉眼间的满足让人感觉到满满的治愈和温暖。 郭高昂笑了笑,继续对着镜头聊了起来。 “说来也巧,大家一定猜不到,这家老板到底是谁。 我现在的粉丝应该有一半是因为牛乳沙冰那篇文章关注我的吧? 当时很多人找我要牛乳沙冰的地址,但那个沙冰是买炸串送的,而那家炸串,在我之前的探店也有发过,是一家流动小摊,需要客人提前预定自己拿,拿了回去还得自己加工。但即使如此,还是有一大堆客人买,每天都提前守在超市门口等着老板来。 一开始我没吃过,我也不能理解,觉得这些人很离谱,到后来买了一次试了试,没想到味道是真的好。 即使是像我这样的手残党,按照老板贴心写的详细步骤来加工,也是意外的好吃,甚至是我这二十多年的人生中吃过最好吃的炸串,没有一家可以比的过,真的没有一家,这个形容一点不夸张。 后来大家从我那篇送的牛乳沙冰追到了炸串,问我要地址,我说老板已经离开阳城了,当时一部分人不信,觉得我是拿了一杯普通的沙冰炒作,怕露馅所以不说地址。 但是现在,我澄清的机会终于来了!沙冰和炸串的老板又被我们找到啦,就是这家盖浇饭店!” “对,特别巧我跟你们说!这期本来是粉丝投稿,要求我探的店,没想到我们一来,锅锅一看见老板就认出来了,竟然说是炸串和牛乳沙冰的老板,我们都惊了!前几天我和大壮为了吃这两样,还特意跑去阳城,没想到老板就在江城开店!”梨子一口饭吃完,也激动的在旁边对着镜头手舞足蹈。 “是的,老板简直是全能,我也没想到,在继炸串,沙冰之后,老板的盖浇饭竟然又戳在了我的味蕾上!虽然天冷,牛乳沙冰是没了,但是,现在店里仍旧有炸串! 就是这个!” 郭高昂用筷子夹起一块鸡排,伸到镜头前晃了晃,梨子配合的夹起另一块,乐滋滋的送入口中,继续享受美食,给镜头展示嘎嘣脆的感觉。 “这个鸡排我们中午也点了,那会刚出锅,一不小心还会烫到嘴,我们三个一边吹一边吃,温度还没降下来就把鸡排干完了,最后又加了三块。”郭高昂笑着放下鸡排,抬头继续看向镜头。 “这个鸡排比一般鸡排小,一块大概巴掌大,只要六块钱。 我这几年其实已经不爱吃鸡排这玩意了,但是这个不一样,这个吃的出来是新鲜东西,因为咬一口,它里面还有汁水,是那种新鲜肉才有的嫩滑和汁水,但凡冰冻过一段时间,都很难炸出这种感觉。” 第239章 一口定终生 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 梨子适时将自己吃了一半的鸡排展示在镜头前,大壮立马调好微距,将画面聚焦在被咬了一半的鸡排上。 只见鸡排的咬口处外皮是焦黄色的面糊,面糊里包裹着的鸡肉油润光滑,梨子用筷子挤压了一下,汁水迅速顺着鸡肉的纹理微微的外溢。 “老板的炸串在阳城我已经吃过很多次了,最夸张的时候一个人囤了二十斤,还是因为限购所以没往上加。 怎么说呢,她炸的东西我一直觉得是天花板的存在,不可能有人能超越这个味道。 但是没想到她自己又超越了,我觉得现在的味道比在阳城时更好,我不知道怎么做到的。 它的调料没有乱七八糟可以选择的口味,只能选择辣度,但是我们三个,一个平时爱蜂蜜芥末,一个爱椒盐番茄酱,一个爱变态辣,竟然一致觉得这调料就是最配炸鸡排,最好吃的,很神奇。 至于什么外皮酥脆,内里鲜嫩,都是基本操作了。 不过我问过老板,她这里的炸串计划是一周一换,每周给客人上不同品种,炸鸡排明天卖完就该换品种了。 不过依照我的经验,没有最好吃,只有更好吃。 总之你们来吃盖浇饭记得顺便加一个尝尝,一定不会亏的。”郭高昂对着镜头疯狂安利。 一边的梨子也放下了鸡排,笑了起来。“对,一口定终生,形容的就是这种美食!其实这会儿它已经有些凉了,因为我们拍照,录像花了一点时间,中午还烫着的时候把我们三个吃的啥都忘了,根本没想起来探店视频这回事!” 梨子说笑几句又重新吃了起来,郭高昂则是又简单介绍了卤锅小菜,就着美食聊了几句。 等郭高昂的话说完,梨子的猪脚饭吃完,大壮合上设备,赵晓婧一桌八个人已经开始打扫卫生了。 “我给你们热一下吧。”其他人正各自忙活,剩赵晓婧和苏雨辰还在大厅,见他们视频拍完,郭高昂全程只吃了两口地三鲜,大壮则是根本没顾上吃饭,赵晓婧拿着托盘走了过来。 “好,谢谢啦!”郭高昂积极端起盘子放在托盘上,一边的大壮下意识抬头看了一眼,一看见赵晓婧又迅速下移目光,急忙把自己的盘子,以及炸鸡排也放上。 赵晓婧随便热了半分钟就端出来了,反正是系统微波炉,哪怕放进去转几秒钟,也能迅速恢复刚出锅的热气腾腾状态。 “别说,本来不饿,看梨子吃了这么一阵我真饿了!”郭高昂兴奋的接过托盘,和大壮两个人自己将盘子端出,看着他的拌过的地三鲜眼睛都泛着光。 “没注意拍摄时间,耽误你们下班了,真不好意思。”大壮挠挠头,抬头对着赵晓婧歉意的说道。 “没事,营业时间我们最近也刚调整,这个点下班算早了,而且打扫卫生也需要点时间,你们慢慢吃吧,不急。” 赵晓婧摆摆手。 “诶?大壮你不是要拍赵同学吗?刚才只顾拍我们了,主线怎么办?”正喝水的梨子一惊。 郭高昂一顿,表情有些懊恼,“怪我一直在说,一进入状态就忘了!” “我正准备征求赵同学的意见,我想全天跟拍。”大壮淡定放下勺子。 “全天?”郭高昂一怔。 “拍我?”赵晓婧正准备转身的脚步停了下来。 “打我们镜子什么主意呢嗯?”一边收拾的苏雨辰听见也走了过来,一把挽住赵晓婧的胳膊。 “是这样的,我想以赵同学为主线,也就是把赵同学拍成视频中的主要人物,按照她一天的轨迹来剪片子,愿意的话,加一些背后的故事,拍成人文气息强烈点的探店视频,出来效果会很好。”大壮看着苏雨辰解释,一通话说完,目光才一点点挪向赵晓婧。“赵同学,我可以明天再过来吗?” 赵晓婧正站着发愣。 “镜子?”苏雨辰轻轻喊了一声。 赵晓婧正在查看系统。 刚刚在大壮开口的同时,系统派发了任务。 【叮~主线任务:扩大餐厅和个人的知名度,使《赵记盖浇饭》和赵厨师的知名度在江城达到0.3%】 又是个主线任务,赵晓婧默默接下,在心里琢磨0.3%是什么概念。 郭高昂他们的探店视频当然可以提升知名度,但如果0.3%指的是人数,她还是很怀疑一条探店视频是否能做到。 “赵同学你放心,你不愿意的话你完全有拒绝的权利,已经拍下的视频我也不会放你露脸的画面,本来就有两种方案备选,你不用为难,这都没关系的……” 身边苏雨辰疑惑的晃了晃她的手臂,面前的大壮一直在小心解释,赵晓婧回过神来,急忙摇摇头,“没事,拍吧,具体要拍什么?” 大壮松一口气,紧张的面色缓和。“就是拍一拍店里的工作节奏,前厅和后厨的关系,从上客开始,后厨的准备工作和持续的忙碌氛围,然后以你为主,从你的工作展开到整个店里大家的配合,同事之间的默契啥的。 你愿意的话,还可以展开讲讲你的故事,怎么开始做菜的,背后经历的一些事情什么的……” “就是类似于这种,你看看。”郭高昂将手机递给赵晓婧,赵晓婧接过来一看,“《开在洗衣房楼上的车轮饼店,究竟是怎么生存的?》” “对,这是大壮做的探店视频,这种就是讲老板的故事,你可以看一下再决定。” “好,我来看看,梳子,你再给他们把饭热一下吧,半分钟就行。”几人只顾着说话,盖浇饭的热气已经不再挥发,赵晓婧看了一眼,在一边坐了下来。 两人正要拒绝,想着将就吃一下就行,苏雨辰已经拿过托盘,将两人的饭放了上来。 苏雨辰再端过来时,赵晓婧只看了个开头,苏雨辰坐在一边,凑过脑袋一起看了起来。 大壮的视频很有节奏和艺术感,两人很快被带入故事的氛围中。 第240章 提取系统面包车 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “有趣又压抑,邻居的话也挺耐人寻味的,看完有种繁花似锦下遮盖的都是郁郁不得志的怅惘感觉。 不过能让人产生共情和代入感,视频本身就是成功的。”视频看完,苏雨辰满脸感慨。 赵晓婧在一边盯着已经放完的视频撑着脑袋沉思。 “苏同学,你们加热饭用的什么方法啊?热了两遍,吃着竟然感觉像刚出锅一样,锅气感都还在,水分竟然也没流失,太神了吧!”郭高昂和大壮早已经吃完,见两人看视频也没打扰,直到两人看完开始交流,才惊奇的问道。 “就微波炉啊,我们镜子手艺好,加热几遍都好吃!”苏雨辰每天吃员工餐,并没有需要加热的时候,因此对微波炉的效果并没有直观感受,下意识认为是赵晓婧炒的好,下巴一扬,一脸骄傲的回答。 郭高昂闻言无语了两秒,略过苏雨辰这个厨艺黑洞,扭头看向又开始发呆的赵晓婧。“赵同学,你怎么想?” 赵晓婧从沉思中回神,将手机拿起还给郭高昂,斟酌着用词,“视频挺不错的,不过主角是我的话,我不太愿意将自己的故事和人生展现在大众视野,我也并不想靠这些来吸引流量。 我们还是只拍店铺工作的这一块吧,或者店里其他人的故事你想了解的话,征求他们意见拍也行。” 视频也同样给赵晓婧带来了触动,在这个快餐时代,有人愿意拍视频去了解普通人背后的故事,将普通人的情绪,情感传递出去,其实是挺难能可贵的。 但赵晓婧想了想自己的人生,如果拍成视频的话,大概会被看客定义为苦难又励志,最后逆袭的吧? 虽然系统的任务是扩大知名度,但赵晓婧更希望的是厨艺方面知名,而不是自己的人生。 更何况她的人生从今年开始,有了系统才忽然逆袭,真要细究的话,很多东西是说不清楚的。 所以刚才短暂的时间里赵晓婧再一次进入虚拟空间,和系统交流过后,还是决定只拍厨艺部分。 “哈哈,猜到了。”郭高昂并不意外的一笑,挑眉看了大壮一眼,给了一个‘我就说吧’的眼神。 大壮也早有心理准备,点点头,“能理解的,这是你自己的隐私,拍不拍都完全由你决定。 那明天就从你早上到店铺之后开始拍怎么样?” “可以。”赵晓婧也松了一口气,爽快应下。 …… 五天后。 赵晓婧从店铺附近的路边停车场里将系统面包车开出来,握着方向盘,整个人仍然感觉不可思议。 驾照是早上拿到的,在到手的一瞬间,系统的提示音也跟着响起,随后后台自动绑定驾照,询问她是否使用面包车单独分离功能。 然后小智紧接着提醒她升级成新能源电车之后再进行分离和提取,她跟着照做之后,系统竟然提示正在办理相关手续,下午两点后可以提车,还给了一个位置,赵晓婧一看,是距离店铺最近的收费停车场。 她也不知道系统怎么做到的,总之,按照小智的说法,告诉苏雨辰从网上买了一辆二手车,正在办理手续,下午就能提车后,赵晓婧的手机自然而然的出现相关购买记录。 下午按照位置找到车一看,一应的转让手续,车牌,以及登记本等等所有文件都齐全的放在副驾上,手续中连虚拟的上任车主签名都有,甚至她从停车场中开出去,都显示车费已缴纳,她都不知道这辆车到底停了多久,系统又是如何缴纳停车费的。 强烈的真实和正式感让赵晓婧整个人像在梦中一样,一边不停感叹着系统的强大,一边开着车停在了店门口。 苏雨辰第一时间跑出来,围着车仔细看了一圈,喜滋滋的坐在车里调副驾的座椅。“还挺好,样子不算旧,你说4万的二手面包车,我以为是那种灰头土脸的丑车呢,没想到不仅干净,坐着还挺舒服的嘛,还是你会买! 手续都办全了吧?他大本给你没?” “在呢,都在里面。”赵晓婧指了指副驾前方的储物盒,苏雨辰顺势打开,一边拿着手机,一边对应着证件翻看起来。 “没错,就是这些东西!我怕你被骗,刚刚还上网查了半天需要啥手续证件呢,你这挺齐全的,这下我就放心了。”苏雨辰满意的收起手机,又观察起车内空间。 系统面包车的形态和功能其实可选性很多,可以像摆摊车一样按照需求定制,但毕竟不是摆摊车杂牌多,开出来什么样子大家都不奇怪。因此赵晓婧还是让系统定制了一款市面上的常见车型,只在内部空间稍微改动,但改动也是合理的,让人看不出问题,却能保证座驾舒适,空间合理。 “这空间真大,买菜完全够了,我们甚至可以自驾游,一个人趟在后面换着睡觉。”苏雨辰越看越觉得值。 “要不要兜一圈试试?”赵晓婧见苏雨辰喜欢,笑着指指自己这边的驾驶位。 “好!”苏雨辰一喜。 两人把两间店铺玻璃门一关,挂上大锁,赵晓婧自动坐上了副驾,苏雨辰则是坐在主驾上小心翼翼挪车。 这个点街道上的人不多,路上算是畅通,但苏雨辰拿到驾照已经有一两年没碰过车,一路2 0码的速度,连电动车都超不过。 赵晓婧笑眯眯的坐在副驾,悠闲的看着车窗外路过的行人,用手机连上蓝牙放起了歌。 这些年和前世都疲于生计,听歌很少,略微一回想竟然只能想起苏雨辰安利她的宣妙晴的歌。 熟悉的旋律一响起,不仅赵晓婧跟着轻微的摆动身体,连主驾苏雨辰直直紧绷着的身体也略微放松下来,开始轻声跟唱。 两人没兜太久,只在附近街道开了一圈,再回来时店铺门口,辅路上的免费车位仍然是空的。 “咦,今天运气这么好?刚才你回来停车位是空的我都觉得神奇,这一遍竟然还是没有人停?”苏雨辰奇道。 第241章 客观存在的反调声音 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “大概是新手保护期吧。”赵晓婧忍着笑垂下眼睛,含糊的说道。 这一块的街上虽然不算是繁华地段,但属于老居民区,附近老小区和私房很多,因此私家车也多。 收费停车场有好几个,免费停车位也有好几趟路,但免费的相当紧俏,一天中很难有空着的时候,更别说店铺门口这一趟还加装了共享充电桩的几个位置。 但难停归难停,赖不住系统开挂。 早上提车的时候赵晓婧顺便了解了一下系统汽车的功能,最让人喜欢的就是这个自动占位。 它可以直接锁定目的地附近最方便的位置,让被锁定的位置自动降低存在感,会使开车的人路过时下意识忽略这里是空位,从而给系统面包车预留车位。 “再往前上点儿,往右打死,别动,好了,回盘子。”看苏雨辰连续五六次没侧方进车位,赵晓婧开始看着后视镜指挥。 随着赵晓婧的指挥,车终于板正的停在了停车位上,苏雨辰这才如释重负拿了钥匙。“要不你学完就买车我这么支持你呢!你看看我,学了两年有什么用,全忘的没影了。” 两人正说笑着下车,一抬头看见站在店铺门口提着背包,正冲着二人招手的大壮。 “大壮,你怎么这个时间过来了?”赵晓婧讶异的站住脚。 “你还有什么没拍完吗?怎么没提前说一声,这大冷天的站这等。”苏雨辰一边上前开门一边问道。 大壮挠挠头笑,“片子剪出来了,想先给你们看看哪里不合适再调整,你们觉得好我再发。 我以为你们下午都在这呢,怕提前说打扰你们休息。” “那你薇信直接发过来就行,还自己专门跑一趟,等了有一会吧? 先坐。”赵晓婧招呼道,走向前台旁边的饮料柜。“还是汽水?” “也没多久,就站了两分钟。喝热水吧,还真有点冷。”大壮一边说一边坐下,迫不及待将电脑打开调出视频。“你们看看行不行。” 苏雨辰倒了水过来递给大壮,和赵晓婧一起坐在一边点开。 视频风格和上次看的车轮饼那期有些类似,一开头就是精致的混合剪辑。店铺内等待的,谈笑风生的,满足惬意的客人;穿梭在几十桌客人中间,吆喝的,小心的,忙碌的店员们;以及后厨忙而不乱,充满秩序的,猛火急灶的氛围;最后定格在赵晓婧盯着锅,严肃喊“重做”,万雨悦马上倒掉的画面,紧接着视频的片头出现。 寥寥几个镜头,已经让人感受到扑面而来的烟火气,带着浓郁的吃饭氛围,让人不自觉的代入饥肠辘辘的深夜路过美食街,各种摊贩在暖黄色灯光和红色帐篷下吆喝,烟气不断上升,内心也开始雀跃,分泌唾液的感觉。 大壮的剪辑手法和电影很像,片头出现后正片开始,正片是按照时间线来剪的,从郭高昂和梨子拿着手机,讨论去这家粉丝投稿的盖浇饭店,之后两人一路寻找,进店,本来正看着黑板讨论点什么菜,结果郭高昂忽然激动,一个弹跳起身,跑到了苏雨辰面前。 然后画面一转,大壮卖起了关子,开始放食客们热热闹闹点单,点单后期待的样子。 直到郭高昂吃饭时对着镜头揭露这家店的老板就是牛乳沙冰和炸串的老板,谜底才揭晓,片子的视角也开始转换,从赵晓婧的身上徐徐展开。 视频时长大概半个小时,虽然都是零零碎碎的小事,但是剪的很有节奏和氛围感,两人竟然丝毫没有快进的看完了。 “这视频拍的我都要爱上你了,多飒啊。要不是我每天跟你在一起,我都要跪求联系方式。”苏雨辰咂咂嘴对着赵晓婧说道。 视频里的赵晓婧干脆利落,带着十足的严肃,在说“重做”时有一种莫名的气场,在切菜和炒菜时又有种优雅而暴力的流畅,让人感觉高冷又杀伐果断;然而放下锅勺却一秒温和,和店员在一起时是爱笑,文静,宽容,大家想吃什么总是笑着满足的老板,面对镜头时有一些羞涩,被问到为什么在厨房时那么严肃,又忽然笑了起来,表情变得狡黠,灵动无比。 赵晓婧笑瞪了她一眼,转头看向大壮,“没什么问题,拍的很好,真的多谢你了,还辛苦你专程跑过来。” 大壮立刻呲牙笑了起来,眉眼都是高兴。“我离得不远,过来也方便沟通,要是你们不满意,也方便当场改动嘛。” “满意!拍这么好哪能不满意~就是这视频发出去,我们镜子到时候烂桃花不断的话,可得赖你头上。”苏雨辰抱着手臂戏谑的调侃。 大壮一愣,脸色顿时变了,低头瞪着眼睛思索起来,一边的赵晓婧也撑着下巴开始沉思。 苏雨辰见大状当真的样子一乐,“我跟你开玩笑的! 诶,你怎么也这么严肃?”苏雨辰转头,胳膊肘捅了赵晓婧一下。 “是我疏忽了,之前拍的都是年龄稍长,长相偏大众化的人,没想过这一点。赵同学这么……漂亮,发出去真的有人来骚扰也说不定。”大壮微红着脸,皱着眉头。 而赵晓婧想的是另一层,“骚扰我倒是不怕,我是怕网上的性别和年龄歧视,看见我是女生,又这么年轻,下意识觉得是噱头,觉得是靠脸吃饭的网红餐厅,到时候反而会多一些莫名其妙的负面评价。虽然我的名气能打出去,但我不知道对餐馆的发展来讲好不好。” 厨师这行女性很少,走到顶尖位置的女性更是凤毛麟角,赵晓婧怕视频一发出去,许多人还没来吃过就会下意识质疑,影响餐厅风评。虽然系统要求她和餐厅打出名气,但如果是黑红的名气,怕是也不太好。 “一定会有唱反调的声音的,这是客观存在的事情。甚至有些人看了视频还会特意把餐馆特意标记为避雷餐厅,仅凭刻板印象。”大壮偏过了头,略有些无奈的说道。 第242章 他横任他横,明月照大江 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “这么极端?”苏雨辰原本想安慰赵晓婧说她想多了,没想到大壮竟然说的这么肯定。 “对。你们可以翻翻我的往期视频评论,只要是流量多一点的,评论区一定有人唱衰,甚至是谩骂,各种刻板印象和质疑满天飞的,流量越多的骂的越难听。 不过怎么说呢。”大壮偏头,看了赵晓婧一眼。 “我个人觉得这个无所谓,调整心态就行。 无论是视频还是餐饮业,服务对象都是大众,大众嘛,总是众口难调的。 如果他们并没有吃过,只凭你是个年轻女孩,就将你这家餐厅避雷,那这样一批极端的人来了店里也没什么好处。 即使来了,他们依旧不会承认你的优秀,反而是凭刻板印象认为你作厨师只是搞噱头,说菜不是你炒的,是男厨师替你炒的、你要是当他的面炒,他又会说你肯定加了不该加的添加剂,用了什么不能用的油,不然不可能这么好吃。 总之,无论你怎么自证,他们都宁愿相信各种匪夷所思的说法,也不肯承认你的优秀。 所以在意没用,索性直接放弃这一部分客人,反正他们只能恶心人,但阻碍不了你的发展。 他强由他强,清风拂山岗,他横由他横,明月照大江。” “你倒是看的很开,这算是筛选顾客吗?”赵晓婧苦笑。 “或许是双向选择呢?毕竟刻薄的人也只是一少部分,而处在中立客观位置的人,存在包容心态的人,来吃一次,就知道视频里说的不是假话了。”大壮慢悠悠喝了一口水说道。 赵晓婧点点头,“也行,那就这么说。” “那就还按现在这版原样发出去?”苏雨辰问道。 大壮面色再次一变,拨浪鼓似的摇摇头,“不不,我还是得删减一些赵同学的露脸片段,只留关键和模糊的!” “哈?刚不是说无所谓吗?”苏雨辰再次迷惑。 “是无所谓,但是尽量弱化,防范有可能的风险。”大壮一本正经道。 赵晓婧顿时也松一口气,“我也觉得减少一些好。” 事情敲定,云永元几人陆陆续续来上班,赵晓婧和苏雨辰也相继起身准备去后厨,见大壮直接在原地重新做视频,赵晓婧顺便客气留他吃饭。“你要是做的太晚也不用点餐,不介意的话可以和我们一起吃员工餐,就是稍微晚点。” 大壮刚想着怎么能占便宜白吃,想要拒绝,眼前就浮现出赵晓婧她们量大丰富的员工餐,以及每次拍摄时一阵阵勾人的香味,顿时就把到嘴边的话咽了下去。 “那我就不客气了,一会上客我就把电脑移去前台那边做。” 前台的位置很宽,坐两个人绰绰有余,而且苏雨辰和欧阳忆丹在扫码收钱打印单子后并不是一直留在前台,而是来回跑动帮忙的。 “行。”赵晓婧点点头,转身钻进后厨。 后厨的操作台上,早上买的新鲜羊肉已经泡干净血水,被云永元冲洗了两遍,盛在干净的菜盆中。 羊肉是特地买来给闻进那边做火锅的。闻进公司从开业起就是一天两顿33份订餐,但最近特意打电话来改了送餐形式。 一是公司变得更加忙碌,本来包两顿饭就是因为晚上要加班,但是最近公司在搞一些大动作(闻进电话里讲的含糊,赵晓婧也没听明白),作息已经变得昼夜颠倒,33人也分成了好几波,并不是一个时间吃饭。 二是天气越来越冷,再滚烫的饭经过半小时的送餐,到了公司都已经失去温度。虽然公司配的有微波炉,但是加热吧,口感总是带着微波炉特有的那种干巴和食材萎靡的味道,不加热吧,这天气吃温的吃到最后总是透心凉。 于是闻进索性将订餐形式改了,一部分白天工作的人中午直接开ev客去店里吃,记账一月一结。 一部分晚上熬夜,中午起不来的,直接给他们一人加了10元的餐标,把晚餐订成火锅,然后让赵晓婧将火锅和涮菜,以及一次性碗筷配好,一群人直接在茶水间支个电火锅一边煮一边吃,只需要每天轮流洗锅打扫就得了。 好在这群人都不挑食,没什么忌口,也让赵晓婧相当有发挥空间,各种种类和口味的火锅轮着做,今天清淡明天就麻辣,清淡的各种菌汤锅、番茄锅、酸菜锅、甚至是鲜甜的马蹄锅,麻辣的什么牛油锅、香辣锅、麻辣锅、酸辣锅、干辣锅,赵晓婧都来回试了一遍。 这些本来就是最近在虚拟空间研究出来,练过无数回的,一直苦于没有机会实践,结果瞌睡有人送枕头。 这样一来,不仅赵晓婧每天干劲满满,做的十分有成就感,闻进的员工更是一个个已经香的找不着北,熬夜加班都已经成了福利项目。 赵晓婧几刀剁好大段的葱,又将大块生姜拍散,然后抓了几片白萝卜片,和羊肉一起冷水下锅。 焯水过后羊肉捞出洗净,其余辅料扔掉。利落涮锅之后起锅烧油,加入特意切出来的羊排上的肥膘炒出羊油,之后将缩小了几十倍的焦黄色羊油脂渣捞出。 下姜片,爆香片刻之后再下羊肉,炒至表面一层微微的油脂变成金黄,再加入大蒜、葱段、八角、桂皮、白芷、香叶、干辣椒等等调料以及六分之一大小的火锅底料翻炒均匀。 火锅底料虽然算是偷懒的做法,但赵晓婧也在虚拟空间研究过。其实无论是自制火锅底料,还是直接调羊肉锅底的味道,都是一样能做出来的。 但无论是自制的火锅底料,还是直接调羊肉锅底,和用现成的火锅底料再自己增减调味料效果是相差不大的,重油重辣之后细微的差别不容易吃出,并且自己制作太过费时费精力,索性用现成的。 锅中羊肉混杂着各种调味料的香味在中火翻炒下开始爆香,赵晓婧见时候差不多,一壶开水没过食材,转用压力锅,开始半个小时的炖煮。 第243章 清炖羊肉 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 等待羊肉压制的时间,吕洪文已经将洗净切好的蒜苗、香菜、各种豆制品类,以及各种蔬菜一一打包装好,足足用大盒装了十几盒,放入一边的打包袋中。 这些都是羊肉火锅的涮菜,到时直接往锅里下就行。 闻进他们的熬夜晚餐是按照十人份制作的,赵晓婧每天在制作火锅的时候基本不重样,配菜也是按照当天的火锅种类搭配,也是尽量不重复的。 “师妹,我们晚上吃的羊肉你怎么没一起做,是准备做其他的菜式吗?”万雨悦看了一眼另一半还在盆中放着没动的羊肉,奇怪的问道。 赵晓婧早上直接带了剁好的两扇羊排一个羊腿回来,说晚上一半给闻进他们做,一半自己人吃,店里一群人喜滋滋的,从一大早开始盼晚上的员工餐。 “准备换个方法做,做成清炖的,怎么样?”赵晓婧扭头,看着盆中的羊肉炯炯有神。 “好!师妹,你对我们真好!”万雨悦激动了,同样是吃羊肉,要是她的话直接一锅炖了省事,赵晓婧却对她们这么好,竟然不嫌麻烦,为了给他们做不同口味还得再做一遍。 万雨悦顿时在心里感叹坚定不移的要来这里上班果然是对的!“清炖好,清炖一定更原滋原味,更好吃!” “也没有,我是怕清炖的不好掌握,去腥过头吃着没有羊味,去的太轻又吃着太膻,不敢给他们做,怕砸我招牌。”赵晓婧看了万雨悦一眼,耿直的说道。 万雨悦顿时愣在当场。 女人,你果然不该轻易交付真心! ˚‧º·(˚˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅)‧º·˚ 赵晓婧看着万雨悦的反应偷笑。话虽然是这么说,但其实清炖羊肉她也练过很多次,甚至比做辣火锅羊肉的次数更多。 但她确实不敢直接把清炖羊肉拿出去当火锅卖,她得先让自己人试一试再做调整,她并不确定所有人都会喜欢。 江城地处中原地带,整个省虽然羊肉产量也不低,但羊肉品质一般,和北方草原以及雪山高原的羊没法比。 江城的羊不仅带着浓重的腥膻味,肉质也没有驰名的几个北方大省的羊肉鲜嫩紧实。 这里无法产出不需要去腥,甚至不需要加太多调料就很鲜,而且膻味小的羊,因此江城人做羊肉普遍需要加上很多去腥增香的大料,而且大多也是做成麻辣口的干锅,火锅,羊肉串,爆炒羊肉等等。 至于清炖的羊肉汤,除了少数民族的特色店里,看看这几年开一家倒一家的羊汤馆数量就知道受欢迎程度了。 赵晓婧将备菜的活直接交给云永元和万雨悦,自己将剩下羊肉焯过水后放入砂锅,倒了开水后加入当归、花椒、白胡椒、葱姜、白芷之后盖上盖子,调小火慢炖起来。 反正时间宽裕,清炖的汤用砂锅小火慢炖出来还是比虚拟空间追求速度的高压锅上汽压出来滋味更细腻。 清炖羊肉并不需要费太大的功夫,焯水,加调料过后就只剩等待。 等炖上一个小时后,赵晓婧又往锅里加入焯过水的白萝卜,然后继续盖上盖子炖煮,再炖上一个小时,赵晓婧揭开锅盖筷子戳了戳,然后继续盖上,又多炖半小时后关火。 到了晚餐时分,赵晓婧将最后一批客人的饭全交给云永元和万雨悦,自己开始专心致志准备晚餐。 清炖羊肉虽然是火锅,但除了萝卜、香菜,以及一点切碎的蒜苗,她并没有准备别的涮菜,这样才能最好的保持羊汤本身的味道,以防下了各式涮菜后,被食材不同的味道沾染的不纯净。 除了羊肉之外,赵晓婧一大早还拿到了昨天托猪肉摊老板帮忙买的他隔壁每天排长队的炸藕圆子和萝卜圆子。 赵晓婧觊觎那家圆子店很久了,但是奈何那家老板每天下午五点才开始营业,一到吃圆子的季节,还没开业门口就排了老长的队。 在江城,只要在犄角旮旯,不起眼还排长队的店,一定是经过漫长的时间和老饕的检验,还能获得认可,味道一流的老店。 赵晓婧早上刚拿回来时还特意用微波炉加热了几颗,想感受一下传说中江城排名前五的圆子到底有多好吃,结果一不留神,她和苏雨辰开始重复拿圆子,加热,吃光,拿圆子,加热,吃光这个动作,等回过神低头一看,装十斤圆子的袋子已经肉眼可见的消瘦了一圈,两人最后早餐只喝的下一碗粥了。 赵晓婧将丸子从冰箱里倒了半汤碗出来,放进微波炉象征性转了一圈,使它回到刚出锅时香气四溢的状态,又从菜架上将洗净的一筐白菜拿到操作台一边。 随后锅烧热,舀半勺猪油化开,放入大白菜梗翻炒至断生后再放入大白菜叶炒软,淋入酱油,翻炒均匀后加入圆子,再加小半勺水,盖上锅盖后焖炖半分钟,开盖收汁。 趁着间隙,赵晓婧将羊肉汤开火加热,然后再调上一个微辣的蘸水。 最后再随意清炒一个菠菜,一个山药,再将煮沸的羊汤关火,加入适量盐,洒上香菜和枸杞,蒜苗碎单独放在小碗自己加,员工餐就全部做好。 赵晓婧抬头,正准备喊人端饭,发现一群人已经闻着味道守在厨房,见她全部做完,端饭端菜拿筷子的一蜂窝涌过来,片刻之间已经积极的端上饭菜出了后厨。 赵晓婧失笑,跟着去了前厅,这才发现大壮竟然真的还在,前台的电脑还亮着光没合上,而他的人已经积极的开始帮着挪凳子摆碗。 “等会再盛饭,先喝汤!”赵晓婧喊住了正要盛饭的乌凯乐。“汤可是炖了两个半小时,先趁热喝一碗。 大壮,你也别客气,喝汤。” 大壮点点头,呆滞的看向面前装羊汤的砂锅。 之前拍摄时也不是没看过赵晓婧他们员工吃饭的架势,盛饭的汤碗都已经接近盆了,但用盆盛菜吃饭也算是常见。 但这砂锅是怎么一回事??? 这也太大了吧!到底是卖什么需要这么大的砂锅?! 第244章 柔弱不能端锅男人团 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “这砂锅……刚才你端过来挺轻松?”大壮看了又看,还是没忍住转头看向一边的苏雨辰。 苏雨辰十分淡定点了点头,“对啊,很轻的,看着重而已,你要不要试试?” 大壮一愣,将信将疑又看了砂锅一眼,一桌人本来正等着舀汤,一听顿时放下勺子不动了。 吕洪文一脸兴奋看着大壮,“大壮哥,试试,你的名字buff在这管着呢,小小砂锅,拿下它!” “拿下它!”乌凯乐莫名亢奋,跟着附和。 大壮直觉不对,但一桌子人似乎都在期待什么,连赵晓婧也停下动作看了过来。 带着对砂锅到底有多重的疑问,以及一种奇怪的赶鸭子上架氛围,大壮试探道,“那我试试?” 耿明艳和侯桂花别过脸笑起来,其他人则是一脸认真的点头。 “用这两个纱布垫着。”苏雨辰积极的从边上拿来防烫的纱布递过去。 欧阳忆丹偷偷拿出手机,对准大壮。 大壮接过,在众人期待的目光下,用纱布垫着两个锅耳,用力一端—— 砂锅纹丝不动。 大壮瞪大了眼睛,再次发力,这次用了十成—— 砂锅动了,略微被抬高,脱离了桌面—— 大壮的表情都要裂开了,急忙抿紧了嘴,迅速而小心的放下砂锅,之后疯狂甩动胳膊。 这下一桌人不装了,疯狂笑成一团,此起彼伏的哈哈哈声一直到大壮坐下,瞪了他们良久才渐渐停止。 其中吕洪文和乌凯乐最嘚瑟,吕洪文更是乐呵呵伸手过来,拉住大壮的手摇了摇。“大壮哥,欢迎加入我们‘柔弱不能端锅’的男人团体!” 一群人又是一阵狂笑。 “我说你俩不对劲呢!”大壮冲二人斜眼。 “这个锅是我们店镇店之宝,除了镜子姐她们三个大厨,就只有梳子姐能端了! 不过你可比我俩强多了,我俩使半天劲那砂锅就汤晃了晃,连灶台都没离开! 要不然我们两个男的怎么会让梳子姐动手端这么大锅?”吕洪文一边拿过了大壮的碗帮他盛汤,一边笑着解释。“喝汤喝汤!从今天起,你可是我们自己人了!要加蒜苗不?” “我自己加就行。”大壮一边接过碗,一边无语的看了眼殷勤的吕洪文,心情一时变得一言难尽。万万没想到,自己竟然以这种方式成为赵晓婧店里的“自己人”。 “厨师的臂力腕力强我知道,我是没想到苏同学也这么强,不然我也不上来自取其辱了。”大壮找补道。 “梳子以前也不行,慢慢锻炼出来的,你们在厨房时间久了也可以,惟手熟尔。”赵晓婧夹了一片羊肉,半真半假说道。 开玩笑,苏雨辰可是被她偷偷投喂系统身体强化剂,还每天早上跟她一起练太极的女人。 虽然太极总体练成很慢,两人现在三十六式太极拳还没练完,但耐不住系统课程强大,她们现在的招式和练功流程可是十分标准的,直接省去了探索阶段,每天都在进步。 端个砂锅而已,当然不是问题。 “好喝!”一口羊汤下肚,大壮出声赞叹,“这个膻味把握的太好了!这是哪里的羊?” “早上菜市场现买的羊。”其他人忙着埋头喝汤没空说话,只有赵晓婧慢慢品着味道,在心里琢磨少加了一指甲盖白芷的区别。 大壮一听,惊讶的看了一眼锅里的羊肉,又连着喝了几口汤细细感受。 他并不是没喝过好喝的羊肉汤,也不是没喝过江城的羊肉汤,只不过前者基本都是出去旅游在北方才能喝到,而后者要么是浓稠的白色汤底,不知加了什么科技,闻着是羊,一喝不知道在喝什么,要么是炖的乱七八糟,一喝除了膻没有别的味道。 也有个别江城的少数民族店的羊汤还行,但羊也是从老家发货,喝起来倒是没那么膻,但经过两三天的冰鲜运送,味道也不鲜了。 而赵晓婧的这碗汤则是两者的中和,鲜味有,膻味也在去除大半的同时保留的刚刚好,让你能喝到羊肉味,但膻味又不至于重的下不了口。 汤的颜色是带着淡淡黄色油花的清汤,并不像有些羊肉馆那种冲击视觉的浓郁乳白,反而让人感到清爽,和它的味道一样,清爽而巴适。 仔细一品,在羊肉的鲜香下还有股淡淡的鲜甜,这种甜不是白砂糖那种简单直接的甜味,而是食材和调料融合后,本身的一种微微的清甜。 大壮思索着,又尝了一口萝卜,当下心里有了数。打过霜的萝卜,现在的确正是清甜温润的时候,更何况锅里还有枸杞,当归,这两种本身就带着一点甘甜的料。 不知觉一碗汤全部下肚,大壮的身体立刻变得暖乎乎,正意犹未尽准备盛第二碗,却发现锅里虽然肉和萝卜还有很多,但汤竟然只剩个底,周围一圈人都已经开始干白米饭了。 大壮目瞪口呆,就算他们有十个人,但是那么大一锅汤,刚才一人舀一碗都还剩三分之二吧?这些人到底是多能喝? 不行,依照这个速度,一会羊肉和萝卜也吃不到了。 大壮马上加快了速度,开始融入激烈的风卷残云中…… 饭后,几个店员打扫店铺,大壮拿来了电脑,给赵晓婧和苏雨辰看重新做好的视频。 “我觉得这版更好,露脸少,没有拍心动偶像那种感觉了,你觉得呢?”2倍速快速浏览完视频,苏雨辰赞赏的点点头,向赵晓婧问道。心直口快的形容词让一边的大壮沉默的震耳欲聋,不住的摸着鼻子,不敢直视赵晓婧。 一边的赵晓婧却丝毫没有察觉,微笑着一脸完成任务的轻松。“就这版,我也觉得挺好!” 大壮点点头,“那我今晚就发出去了?正好这周还没更新,老锅还等着发。” “发吧。你们三个联动视频的反响怎么样?”赵晓婧问道。 郭高昂在江城呆了三天,跟着两人一起又探了几家店后就回了阳城,说是先发几个视频看看效果,三人再决定要不要合作。 第245章 真正想做的事 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “从最近更新的三期数据来看,效果还不错,比我们三个单打独斗确实好多了,但具体的还得等这段时间的存货全剪完发出去,到时候算了整体收益才能知道,行的话我们再商量商量以后怎么弄。”大壮积极的调出了账号后台,给赵晓婧二人看数据。 “你看,这是我这边账号的浏览量,我们三个是用各自的账号都发了一遍,你看这个对比,差不多是我之前视频浏览量的两倍吧。” 已经发的三期视频还是三人在阳城录的,到了江城后,大壮主要负责赵晓婧店铺的剪辑和拍摄,郭高昂和梨子两人负责其余的存货,三人每天在小群里相互交流,汇报进度。 “别说,我前几天还特意看了,你们三人的视频风格完全不一样,一起合作不确定性还是挺大的,感觉受众都不是一批人。”苏雨辰说道。 “确实,你说到点子上了。我们三人算是自身局限性和风格都很强,就看在一块到底是互补还是整成四不像了。”大壮叹了口气笑道。 “我们这次出联动视频,其实都是想赌一把,看能不能再进一步,不然老这么不上不下混着也没意思,和找个地方上闲班没什么区别。” “也就是你们朱门酒肉臭,能说出这种话。”苏雨辰鄙视的吐槽。 “我不是那个意思,不是说上班不好。”大壮连忙解释,“每个人的追求不一样嘛,我说的再进一步也不是单纯的指要赚多少钱,而是在能赚更多钱的情况下,支撑我们花费更高成本,探索更深度的美食和世情,将我们的见闻和感受分享出来,而不是浮于表面的吃吃喝喝和接商务说套话,这可能才是我们三个人真正想做的事情。” 赵晓婧点了点头,这种想法她们是很能理解的。 前几天郭高昂走,还特意来打包炸串回家,当时在这也聊了很久,讲的大概也是这些事情。 大壮、郭高昂、梨子三人的家境相差不大,个人情况也类似。 简单来讲就是家里不缺钱,也不指望他们挣多少,有本事就自己挣,没本事混几年,家里找人安排工作也是一样。 大壮的大学专业学的是数字媒体,对剪视频这块有一定基础,毕业出来之后没急着上班,而是国内各个地方走了一圈,闲暇时拍拍视频,按照自己喜欢的风格配乐和剪辑,发到刚刚兴起的视频平台上。 一开始只是想探索世界之后再随意找个班上,并没想太多,视频也是随手发,随手记录的。 没想到平台刚兴起,里面鱼龙混杂,各种土味和不知所云的视频在里面通通一锅乱炖,而科班出身的大壮优势立显。 视频刚发到第三个,大壮的账号就火了,官方的流量不要命的给,关注他的人也越来越多。 看他视频的人沉迷他剪出来的氛围和转场手法,以及和音乐配合的踩点,每天都有人评论等更新,平台更是给力,提现和奖励机制也相当容易,短短一个月,大壮旅游和设备的钱就全部回本。 大壮一时高兴不己,这种不经意的爆火,和做自己喜欢的事就能赚钱的感觉让他成就感满满,一个激动又入了两台设备,决定正式将做视频当做自己的职业方向。 但随着短视频平台的普及,做这块的人越来越多,竞争也越来越大,很多有专业基础有团队的人挤了进来,开始共同争夺这块蛋糕。 相应的,粉丝的兴奋阈值提升,大壮的账号也不再有原来的吸引力,平台给的流量也开始越来越少,大壮在迅速爆火之后又迅速淡出视野。 大壮虽然有点失望,但也没有气馁,毕竟一开始只是随意玩玩,也没有认真去经营。 但站在风口,被吹起来过一次,再慵懒的猪也会惦记天空。 他开始频繁的尝试各类风格和日常V L o g,输出量极高,且内容和形式多变,急于再次出圈,重回自己曾经的巅峰。 结果这次彻底凉了,不仅新粉没涨几个,老粉也取关了一大片,甚至留言说他现在拍的东西变得莫名其妙,对他很失望。 大壮这下懵了,这才真正感受到了挫败,一连好几个月都没再发视频。 之后探店兴起,最初那一批真正用心做探店的人触动了他,他的内心蠢蠢欲动。 他开始反思他发视频的初衷,视频吸引人的地方,以及过气的原因。 痛定思痛后,大壮再次转换赛道,换了个平台重新注册账号,这次踏踏实实的开始做探店,拍美食。 像之前一样,大壮的风格很明显,这次的博主之路虽然没有之前顺利,但也比其他人起步快很多。 现在已经是他做美食博主的第三年,虽然算不上什么头部博主,但维持温饱也不在话下。 他开始和郭高昂产生相同的困惑,遇到相同的瓶颈,而美食探店这一行也逐渐饱和,但一批又一批新人仍然前仆后继。 大壮不想被固定套路栓的像上班一样,又开始做新的尝试,还是美食探店博主,但他试着探索美食背后更深层次的关系与故事。 洗衣房楼上的车轮饼,那一期郭高昂和梨子都赞不绝口的探店视频,就是他新的尝试。 那期视频是他探店视频时间最长,也是他最冒险的一次。整个视频剪出来后的时长足足半个小时,拍摄就更不用说了,前前后后吃了好几次,才和老板,和邻居渐渐混熟,他们才愿意放下心房聊自己的故事。 最后他一个人策划,理思路,拍摄,剪后期,用时半个月才完成。 发出来后他还挺忐忑的,因为这毕竟是一个短视频横行,看三分钟都不耐烦的时代。而他花了三十分钟,来讲一个不起眼的普通人与美食之间的故事。 然而视频发出后,既不像大壮担心的毫无流量,一堆老粉取关,说拍的什么东西没意思;也不像他期待的一夜爆火,引发无数人共鸣和情绪,大家开始深入讨论和原生家庭的关系。 第246章 挑战和机遇 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 反而是平淡中小小的涨了几十个粉丝,浏览量比平时多了一点,但不明显,平均播放进度的百分比也没有下降,评论区也有被触发情绪写走心长评的,这个倒是翻了一小倍。 大壮认真的看完了那些长评。有些是认真的分析洗衣房母亲的心理和人格,以及对孩子的影响;有些是代入了自己,说起视频的第几秒第几个镜头和他现在的状态一模一样;还有几个是鼓励他做此类视频的,说这年头这样的博主能存在着实不易,他们愿意一直支持下去。 林林总总,虽然只进了小小一步,但大壮觉得这条路似乎可行。 但这样的题材也不是每次探店都有,因此大壮一边探索,一边继续以前的探店模式。 后来又遇上郭高昂和梨子,三人莫名的投契,在郭高昂的评论区相遇,因为共同怼人,又聊成了朋友。 再一深入了解,发现三人都处于同样尴尬的情况,卡在同一阵风吹热的套路中不上不下。 郭高昂那阵因为牛乳沙冰火了一段时间,但一直以来都在阳城探店,受众范围也小,而大壮和梨子在江城,自然粉丝基数大一些,因此在郭高昂流量增长之后,三人差不多粉丝持平,即使合作,也不存在谁蹭流量的问题。 “上次在这吃饭说起那期车轮饼视频,我们才发现对这一块的感受出奇统一。从那个视频之后,我有点渐渐明白我想要拍什么了,他们俩也刚好都喜欢这个类型。 那天吃完饭我们还在聊,说以后要是真合作,就往那个类型走。虽说多少有点冒险,但从车轮饼那个视频的反映来看,也不是所有人都被短视频荼毒,还是有人愿意去了解普通人的生活和故事的。 刚好梨子说她可以提供一个选题,说有个亲戚在开小吃店,是家传手艺,但是轮到现在开店的姑娘时,她父亲失明了。她本来想放弃,反正现在小吃店也不挣钱,但是她父亲不愿意,费了好一番功夫硬是把她教会了。”大壮上抿着嘴唇,叹息着摇了摇头。 “不容易,做小吃大多都要精细,眼睛看不见难度也会高很多,更何况是教新手。”赵晓婧说道。 “你说对了,她那个小吃是她们当地一种油炸的面点,听说过程是很复杂,我还没吃过。 等到时正式合伙,再过去尝尝。她亲戚在的地方还挺远,在贵省那边,到时候估计要过去待至少一周。 一出省,就算是我们全新的尝试和挑战了,毕竟之前都是在各自的城市,面向的是在同一个城市生活的人,相对来说花费也不多。”大壮望着门外的夜空,既期待又忐忑。 “挑战也伴随机遇,以后面向的粉丝群体也会更大,不再仅仅是江城,而是五湖四海,高花费,高收入。”赵晓婧温声说道。 大壮重重点头,眼底闪烁着星星。 “那就提前预祝你们成功了。”赵晓婧微微一笑。 “我也预祝你们新的视频大火!”苏雨辰跟着送上祝福。 当天晚上,大壮就将赵晓婧已经拍板的视频发了出去,郭高昂和梨子的账号也同步更新,三人不同的标题一样的内容,标明联动探店的同时,在创作团队一栏将三个人的账号都写了上去。 视频发出去后,大壮的账号又是不急不缓的涨了几十个粉丝,播放量和平均播放进度也小涨了一点,和车轮饼的视频效果一样。 但郭高昂和梨子两人的账号几乎每天都涨几百个粉,流量也近乎翻了五六倍,而且还有老粉评论区各种夸赞,说他们的视频质量越做越高,是当之无愧的良心大片,还纷纷呼吁他们多出联动视频,建议直接合伙。 同样圈粉的还有赵晓婧,虽然她没有账号,视频里露脸的镜头也删掉大半,但大壮剪出来的反差感,以及炫酷飒爽的颠勺也让评论区对赵晓婧的讨论度很高。 “博主能不能跪求老板开账号啊!这颜值和反差我爱了,是我的菜啊!” “同意!博主能不能把账号送给老板啊,不需要做视频,每天直播就行,我投币!” “太飒了,老板杀我!!查了一下地图,就七个小时,晚上就到,大家等我,这个美女盖饭我吃定了!!” 郭高昂和梨子看的开心的不行,还每天截图发在三人群里,这一发,本来就郁闷同人不同命,只有自己不涨粉的大壮更郁闷了。 由此,三人也决定正式合伙,开始商议以后的路线和各种细碎的事情。 同一时间,赵晓婧一直在注意后台任务的进度,虽然每天都在缓慢增长,但离系统规定的0.3%差的还远。 不过任务也没限制时间,后面综艺播出也还有机会,赵晓婧也没过多纠结。 气温一天冷过一天,1月中旬更是飘起了大雪,不过省城到底是人多,热岛效应使冬天冷起来也没那么冷。 赵晓婧两辈子第一次在阳城以外的城市过冬,虽说都是城市区别也不大,但境遇不同,心境有了很大变化,看哪里都觉得和过去在阳城的感觉天差地别。 在这期间,两人完成了搬家,各自有了一间卧室。在苏雨辰抽空置换了家里的窗帘,桌子,铺上地毯,以及增加一些软装之后,整个房间都变的十分有氛围感,两人的幸福感再次增强。 新的住所离餐馆很近,走路只要六七分钟,恰好云永元和万雨悦提出中午时间想在餐馆练习炒菜,每个月可以少拿工资来抵扣浪费的食材。 赵晓婧便直接将后厨让给二人,自己中午回家休息。反正她有虚拟空间,在家和在后厨都是一样练习。至于抵扣工资,这是为她自己的餐厅培养厨师团队,她还没那么小气。 回家休息的时间,她和苏雨辰则是待在各自的房间里忙碌。 苏雨辰忙着上吉他课程的最后几节,一本厚厚的笔记已经记满,又换了第二本。歌本来也写了很多首,但随着课程越学越深,又将前面写的一一否定,不断推翻后只剩下三四首。 第247章 厨艺课程毕业考试 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧就更不用说,随着休息增多,泡在虚拟空间和学习模块中的时间也越来越多,厨艺随着课程的学习一步步提升,厨娘等级也随着每一次课程毕业一级级提升。 这期间,营业额不断突破新高,小智的营收奖励也接连不断。 不仅有大量系统币,各种b u f f,身体强化剂,实物定制卷,还奖了一套雕刻刀,三把菜刀,和一块与系统菜刀配套的磨刀石。 多出来的一把菜刀如约送给吕洪文,其他两把分给万雨悦和云永元,两人拿到刀爱不释手,切菜都得抢着切。 至于实物定制卷,当然是全用在苏雨辰身上,悄悄做成饮料给她投喂身体强化剂。 如今两人的身体强化一个达到了9 0%,一个8 0%,而店里员工的b u f f也达到了迅捷 4 0%,精神4 0%,力量4 0%,全体都强悍的同时,赵晓婧和苏雨辰二人双重b u f f叠加,更加强悍了。 搞笑的是大家都不同程度的发现了自己的体力和反应,以及精神状态变好了,但是有了苏雨辰作参考,一致认为全是店里工作锻炼人。 还说水涨船高,先来的就是不一样,要不为什么他们都已经能端的动砂锅了,还是比不上苏雨辰? 对此赵晓婧乐见其成,暗道人的大脑就是灵活,万事都能自我说服。 与此同时,赵晓婧在攒了一堆提升等级和营收奖励的系统币之后,大手一挥,直接将学习模块中剩下的厨艺课程全部买下,两万多系统币一次性花了个干净。 之后更是兴冲冲在模块中没日没夜的学习。 这天,新一轮的大雪降临,赵晓婧按照小智提醒再一次减少备菜后早早关了店门,一回家就钻进虚拟空间,再次进行厨艺课程的毕业考试。 赵晓婧也是在最后一课通关时才知道原来课程全部学完,还有一个整体的毕业考试。 毕业考试考的是对于厨艺整体的掌握和运用能力,综合了各个课程的要点,并不是通关全部单项课程就能达到要求的。 比如说赵晓婧目前刀工、火候、调味、摆盘、热菜、凉菜、小炒、炖煮等等已经全部掌握,但给她一堆食材,她能不能将所有技能融合使用,快速搭配出餐,完美的发挥出食材最好的特性,并且将已经学会的技能都合理运用,而不是顾此失彼,一通手忙脚乱? 赵晓婧深吸一口气再次点开考试,一瞬间,周身场景改变,赵晓婧正站在一个堆满食材,各种工具设备一应俱全,连锅灶都有一排的大厨房里。 “八人餐,要求蒸烧焖炖煎炒炸都得有,荤素冷热搭配合理,赏心悦目即可,两小时。”严肃的导师抱着手臂出现,冲赵晓婧交代一句,就放下一个计时器消失。 赵晓婧没去看已经见过多次的导师,只在同一时间迅速行动,将操作台上的各种肉类先泡在盆中出血水,然后开始清洗蔬菜。 毕业考试不能用快捷模块,必须全程用自己的能力来制作,不过赵晓婧在餐馆早已锻炼出来,三十分钟后,全部的蔬菜配菜已经清洗干净,并且切配完毕。 又花了五分钟,赵晓婧又将剩下的肉类一一按份量切配洗净,活鱼、活虾暂时养着不动。 由于不是第一次考,菜单赵晓婧也早已拟定好,大致做菜顺序心中也有数。 牛肉、排骨、鸡肉、鸭肉四个锅同时冷水下锅焯水,趁着焯水的间隙调个炸平菇的面糊,顺便开水烫泡四个西红柿。 捞出后温水洗净,排骨加开水,放入盐、冰糖、葱段、姜片、花椒、八角、香叶小火炖煮。 然后抽出一边的厨房纸将鸡、鸭、牛肉上面的水分吸附干净,接着鸡下姜块、葱段炒香炒干,之后倒入两汤碗半的开水大火炖煮。 鸡炖煮的时间,赵晓婧将西红柿捞出剥皮,起锅烧油炒出沙状,放在一边备用。 之后热油下入香叶、白芷、八角、桂皮、白胡椒粒和大块葱姜蒜洋葱煸炒出香,再将一边的沙状西红柿酱倒入,翻炒均匀后加入牛肉。 炒至牛肉均匀的裹上一层浓郁的番茄沙,再加入花雕酒、生抽酱油、少量黄冰糖,以及半汤碗开水炖煮。 这时一边开大火炖煮的鸡汤已经翻滚了五分钟,鸡肉最后的一点腥臊味也挥发干净,赵晓婧拿起一边的盖子盖上,让它继续炖着。 然后将开始沸腾的牛肉调小火焰,盖上锅盖慢炖。 三个锅炖煮都需要时间才进行下一步,赵晓婧趁着空档将刚才用过的四个没洗的锅洗刷干净,然后重新起锅烧油,开始炮制鸭子。 鸭子腥臊味重,但自身的特点也比较明显,除却酸萝卜老鸭汤外,赵晓婧另一种比较有心得的做法是啤酒鸭,赵晓婧考试选的菜就是啤酒鸭。 油烧热后,赵晓婧开小火加入葱姜蒜干辣椒,稍稍炒香后放入红油豆瓣酱,等锅里的颜色变成均匀的酱红色,冒出浓郁香味时倒入擦干净水分的鸭块。 等鸭块的表面微微焦黄时,再加入八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、耗油翻炒,爆香后倒入5 0 0 M L的大罐啤酒以及一碗清水,再加入两颗黄冰糖,开大火煮沸,再转中小火,盖上锅盖。 赵晓婧抬头看了一眼计时器,才刚刚过去五十五分钟,还有一个小时零五分。 赵晓婧将切好泡在水中的山药捞出,放在盘子里上了蒸锅,另外重新拿了一口搪瓷小锅,开始熬蓝莓酱。 蓝莓直接放入锅中,调中火炒干水汽,表面微皱后调小火一边翻炒一边按压,不用完全压碎,保留颗粒感的同时出汁就好,同时按1 0:1的份量加入黄冰糖,然后持续翻炒。 翻炒的过程中赵晓婧揭开鸡汤的锅盖,这时的鸡汤表面已经出了一层浓浓的黄色油脂,赵晓婧又往里加入莲子、百合、玉米,稍微煮沸后拿出一边的砂锅,连汤带料全部舀了进去,然后调小火。 第248章 有进步,这次导师没走 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 将鸡汤换锅之后,这边的蓝莓汁已经逐渐变的浓稠,黄冰糖也完全融化。 赵晓婧又翻炒了几下,加入少许蜂蜜,之后关火,挤入半个柠檬的汁水,然后放在一遍晾凉,顺带把一边正蒸着山药的火也关上。 等待晾凉的时间,赵晓婧将撕好的平菇加盐抓拌后放在一边,又利落的将养在盆子里的鲈鱼开膛破肚刮鳞后细细洗净,切头去胃,将中间多余部分去掉之后打上花刀,然后加入葱、姜、料酒,少许盐,和鱼头鱼尾一起腌制去腥。 这些做完后,赵晓婧看时间差不多,关了煮排骨的火,将排骨捞出,放在一边控水分,便开始调制海蛎煎的蛋糊。 虽然鱼、虾之类的食材是活的,都需要她自己来处理,但是海蛎却是有各种选择,活的大的也有,需要自己撬壳处理,但赵晓婧选的这种半个指头大的小号海蛎,则是直接撬好的海蛎肉,放了满满一筐。 赵晓婧拿过一边的大碗,在大碗中放入地瓜粉和适量水,搅拌均匀调成略微粘稠,光滑均匀的糊。 然后在地瓜糊中加入蒜苗碎、蒜碎、姜末、盐、鸡粉、胡椒粉、和一个鸡蛋。 再次搅拌之后放入海蛎,翻拌均匀后放在一边,赵晓婧又打散了两个鸡蛋,加少许盐,搅拌后备用。 这时腌制在一边的平菇已经杀出了大量水分,赵晓婧倒掉水后用手微微攥干,然后将平菇倒入了一边调好的面糊中搅拌。 计时器上时间剩下三十七分钟。 赵晓婧瞟了一眼,另拿了一口煮锅,调小火烧水,然后将山药从蒸锅拿出,放在容器加了少许白糖和牛奶后,又用勺子碾碎成泥。 之后将泥装的山药装盘,摆成小山的形状,然后用叉子从底部向顶部划出痕迹,制造出山势的造型后,将做好的蓝莓酱从山药泥的顶部淋上,然后取两片薄荷叶插在山顶装点。 一道凉菜做好,赵晓婧不慌不忙揭开还没烧开水的煮锅锅盖,在水中放入一勺盐,融化后加入葱,姜,花雕酒,然后开大火,在锅中微微冒小泡时,将一边养着的虾倒入,水开后马上关火捞出。 虾晾着,赵晓婧开始调白灼料汁。 葱花、小米辣、蒜末、香菜、生抽、香醋、白糖、芝麻油,赵晓婧斟酌着用量,调了小小一碗蝶。 赵晓婧又拿出碗柜的大盘,将蘸料摆在最中间,然后煮好的虾一一围着碗碟摆成一个圆。 计时器上的时间又是七分钟过去。 赵晓婧另外拿起一口锅倒上半桶油,开了火慢慢热着。 煮锅也另拿了一个,同步开始烧水。 然后起锅烧油,油多放一点,加入洋葱、大葱、香叶、八角、花椒、白芷、草果小火慢炸。 等待食材变的焦黄时,将切好的藕片倒入烧开的水中轻焯后捞出。 这时油锅温度升高,赵晓婧拿起大漏勺,将平菇倒入后轻炸,定型立刻捞出,之后调小火,以最小的火焰保持油锅温度的缓慢升高。 这时另一口锅中的各类调料已经炸的焦黄带着微微的干枯,赵晓婧拿着漏勺将锅中炸干的料全部捞出,油也倒倒出一半备用。 之后另一半油加入干辣椒、灯笼椒、豆瓣酱、黄豆酱、花椒、冰糖、豆豉爆香,将一边控干水分的排骨倒入,翻炒入味后,赵晓婧拿出配套的小锅和酒精炉,点火后开中火,在锅中加入另一半料油,铺上生洋葱后,将排骨盛入,最上方再放上几片香菜叶子点缀。 计时器上的时间还剩二十分钟。 赵晓婧揭开啤酒鸭的锅盖,用筷子戳了戳,之后加入食盐,青红椒段,翻炒几下后开大火收汁。 十道菜已经完成四道,剩下六道也都完成了一半。 时间倒是充裕,但先后顺序很重要。 这里没有系统微波炉,无法一键恢复菜品刚出锅的口感,赵晓婧只能根据时间流逝对口感影响的大小程度来做。 赵晓婧揭开炖牛肉的锅盖,加入食盐,翻炒几下后将一边切成大块的西红柿放入,然后开中火,一边炖煮一边收汁。 再将一边腌制过的鲈鱼洗干净,上蒸锅的同时,调个简单料汁。 之后赵晓婧换了一口陶瓷锅,油热后放入姜蒜末,爆香后下入一边焯烫好的藕片,翻炒二十秒,再放入盐、鸡精、白醋、小半勺糖,之后调大火,再翻炒三十秒,加入葱花,红椒碎,几个翻勺后清清亮亮的出锅。 再将定型后的平菇下油锅,炸至金黄捞出,在盘底垫上一张油纸后盛入,洒上调好的椒盐料。 时间还剩最后十分钟。 赵晓婧将鸡汤锅揭开,加入盐和枸杞,盖上盖后关火,再将一边蒸鲈鱼的锅也关火。 之后再次起锅烧油,油热后将拌匀的海蛎糊从中间向边缘沿着圆圈慢慢倒入,尽可能的煎薄,等待海蛎定型后,不断晃锅,使海蛎受热均匀。 一面煎好,一个大翻勺,将海蛎煎轻松换面,再沿着边缘将搅拌好的鸡蛋液倒入,再翻一个面,双面金黄后起锅装盘,在一边用小碗碟放入成品甜辣酱。 还剩五分钟。 赵晓婧将做排骨时一起做的料油加热,从蒸锅中端出蒸好的鲈鱼,淋上调好的料汁后,又在背上放上切好的青红椒和葱白丝,再将锅中热油淋上。 最后将牛肉关火,找个好看的汤碗盛上。 赵晓婧看了一眼计时器,这时还剩两分钟。 迅速将十道菜在一边的桌上摆好,赵晓婧站定。 然后看着虚拟老师凭空出现,严肃的皱着眉头,先对着桌上的菜打量一圈。 啤酒鸭、干锅排骨、百合莲子鸡汤、番茄牛腩、清蒸鲈鱼、白灼基围虾、炸平菇、清炒藕片、蚵仔煎、蓝莓山药。 要求的八人餐,赵晓婧做了十道菜。七荤三素,蒸烧焖炖煎炒炸都有。 导师看了一圈之后悠悠入座,拿起一边的碗筷开始尝菜。 赵晓婧紧张的心情略微放松一小截。 有进步,这次导师没直接走掉。 第249章 晋升中级厨娘! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 要知道毕业考试赵晓婧已经进行了十一次,其中有五次导师都是直接走掉的。 而且并不是第一次考试就走掉,反而是中间的三次,和这次考试前的两次。 走掉的原因导师也没说,赵晓婧只能凭自己的感觉猜测。 上一次走掉后,赵晓婧拿出笔记本再次翻看她记的这十一次考试导师的反应,重点放在五次导师一口没尝直接走掉的菜色上,仔细比对复盘了一下。 这才隐隐感觉到,问题似乎出在她整体的搭配和出餐质量上。 一开始她考了几次一直考试失败,她以为是菜没有特色,没什么压轴大菜,于是特意费功夫加了大菜想展现技术,把重点和时间集中在其中两三道菜上,甚至还特意雕了花,勾了芡汁,摆盘的无比精致。 但奈何时间有限,花在大菜上的多,其他菜的时间就相对减少,于是匆忙间其他菜她就只能选相对简单省时的,那次凉拌菜几乎占了一半,但是摆上桌后,整体看起来也是色彩搭配舒适,荤素均衡的,结果导师看了一眼直接走掉。那次是第一次导师菜都没尝直接考试失败,赵晓婧措手不及。 那次之后她又试着调整菜品档次,用一些名贵的海鲜和看起来就贵的菜做了一桌,但是同样耗时久,她索性改成了八个菜,导师又是看了一眼走掉。 而上一次考试的时候,她是做了好几道前期准备时间长,但爆炒3 0秒马上出锅的菜,同样十道菜,她提前了十几分钟做完。 但整体看上去好像重复颇多,视觉上不亮眼,荤菜的种类也不够丰富,导师又摇摇头走掉。 由此,她推断毕业考试其实并不需要太精致高档的菜肴,而是需要将看似普通的一桌菜做好的综合能力,比如菜品种类的规划和口感,时间上的搭配,比如并不需要太精致但是一眼看上去让人视觉舒服的配色。 因此这一次的菜品虽然家常,但其实是赵晓婧深思熟虑,从菜品种类到配色,荤素搭配上整体来综合决定,并且已经在虚拟空间练习多次的。 酱色的啤酒鸭、干锅排骨;红彤彤的番茄牛腩;清清亮亮飘着黄色油花,表面还浮着玉米段和枸杞的鸡汤;点缀着青红椒碎和黄色姜碎的玉白色藕片;金黄油润带着焦色,一眼看上去就外酥里嫩的海蛎煎和炸平菇;以及简单清淡,摆盘却精致,色彩也丰富的清蒸鲈鱼,白灼基围虾;最后搭配一道白蓝配色,火山造型却清爽亮眼的蓝莓山药。 每一种肉类食材都没有重复,配色相当丰富漂亮,而且时间充足,各个菜品用时分配也相对合理,赵晓婧自己相当满意。 十道菜导师一一品尝,每次尝完一道都会漱口再尝下一道,紧锁的眉头慢慢舒展,尝完最后一道,略微一思考,指了指海蛎煎,“油热后开小火,慢慢定型,其他菜先上,最后热油泼鲈鱼时,开大火倒鸡蛋液,稍微翻两下,和鲈鱼一起最后上桌。” 这是考试以来导师第一次点评,赵晓婧连忙点头应下。 导师说完原地消失,还没等赵晓婧尝菜,系统提示紧跟着响起。 【叮~恭喜宿主通过毕业考试】 【经过系统评估,目前厨娘等级:3 5(中级,普通的牛人,满级为1 0 0),本次升级获得系统金币x 1 0 0 0,现金x1 0 0 0 0!】 【系统已开放中级厨娘权限,请自行查看。】 终于升到了中级厨娘!赵晓婧一喜。 之前1 5级就升为初级厨娘,她还以为升到3 0级就能达到中级,当时学课程时还激动了好一阵,结果过了3 0级以后一直没动静,她几次问系统,系统只说没到时候。 赵晓婧急忙跳转系统页面,查看新增权限。 一打开页面就发现虚拟空间模块正在闪烁。 赵晓婧嘴角大大咧开。之前想升级虚拟空间时,小智说初级厨娘虚拟空间功能少,她就一直惦记着中级的新功能。 初级都已经那么实用了,中级想必更甚。 【场景裁剪拼接功能已开启,拼接场景保存功能已开启,分步恢复功能已开启,空间流速功能已增强。】 一进虚拟空间,升级后的功能便接连砸下。 赵晓婧心跳都变快了,目不转睛盯着功能演示。 场景裁剪拼接功能和拼接场景保存功能,顾名思义可以将几个不同场景裁剪之后拼接在一起,合成一个新场景使用,而且还可以保存下来一直使用,只要面积在当前可用面积的范围内即可。 比如说赵晓婧可以将古山峰酒楼操作台上的食材场景裁剪下来,然后和自己的厨房场景拼接,这样她既能在自己熟悉的厨房里练习,又能用到酒楼的好食材。 再比如说裁剪古山峰酒楼的粗加工区和自己的厨房,她就可以使用鲜活未加工过的食材,按自己心意处理,而不是加工后酒楼固定菜式需要的食材样子。 甚至只要面积够大,她可以去投射裁剪菜市场…… 而分步恢复功能,则是像撤销,或是返回上一步的操作一样。在虚拟空间中,她做菜时的某一步搞砸,可以单独指定某一区域或某一操作,恢复到她指定的程度。 不过更适用于做复杂的大菜,现在这种简单的炒菜基本用不上。 至于空间流速增强,那就更简单粗暴了,直接由原本的外面世界一分钟虚拟空间一个小时,增强到外面一分钟,虚拟空间两小时。 赵晓婧看完介绍,满脸的笑容已经收不住了。 “咚咚咚!” 正准备接着查看其他功能,外面传来敲门声。 赵晓婧忙退出虚拟空间,一开门,抱着电脑的苏雨辰就跑了进来。 “镜子,你看!” 赵晓婧跟着坐在一边,看向电脑里的视频。 视频前几天苏雨辰已经给她看过,是她们乐队新排练好的一首歌,歌是苏雨辰写的,得到乐队几人一致喜欢,然后花了一个月时间定了大致框架,出了一个初版的D e m o。 第250章 火前风向标-走心长评 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 说是初版D e m o,但对于赵晓婧这种音乐外行来说,已经相当精致完整,听说是苏雨辰写的,她更是狠狠惊讶和骄傲了一下。 不过这次苏雨辰不是来给她看视频,而是给她看评论的。 键盘手经营乐队几年,一直坚持不懈的在各类音乐平台和视频网站上发乐队的原创音乐。 但之前乐队换过几次主唱,大家又都是兼职,发出去的音乐也是一直不温不火,粉丝也没吸到几个,因此这次发出去谁也没当回事。 哪知道这次的视频刚发出去没几天,浏览量已经破了好几万,粉丝都涨了四千多个,点开视频分类的音乐一栏,更是已经登上了推荐位。 “哇!这是火了?”赵晓婧兴冲冲的看了一眼点赞收藏数量,就迫不及待拿着鼠标,往下翻起评论。 “天呐!看我发现了什么宝藏乐队!!” “我预言,这首歌要火!” “作曲好厉害,感觉像是经历了漫长的徒步之后,抬起头第一眼看见森林,葱葱郁郁的充满诡谲和生命力!” “主唱的嗓音太戳我了,和整个乐队的风格也太适配了,高手在民间。” 赵晓婧越看笑容越盛,苏雨辰坐在一旁也是满脸笑眯眯的,饶是已经翻过一遍,在赵晓婧翻看时也忍不住跟着看。 “分享歌其实没有什么意义,自己很宝贝的歌,视若明珠,其实很大一部分是带有自己当下的心境。觉得好听到爆炸,于是急不可耐地分享给重要的人,可他听到的只是这首歌的皮囊而已,可皮囊本身是没什么好听的。它像一个引子,除非另一个人恰好有同样的心情和境地,否则只嫌歌太长,心想着怎么还不结束啊。” “不要試圖去尋找一个完美的人,因此在完美的人身邊,你是多余的。所以愛情不是你和一個完美的人相爱了,愛情是愛了你以後他才完美了,和你在一起之後他才完美了。愛情就是两个不完美的人共同創造一个完美的親密關係。” 随着赵晓婧下滑评论,带着e m o和人生感慨的长评开始零星出现,苏雨辰噗嗤一声笑了出来,指着其中几条。“你看,歌要火的标志。” “为什么?”赵晓婧茫然。 “鼓手说这叫走心长评,是平台的风向标,还说他之前为了宣传乐队的歌,专门申请了小号,每次在新歌下面复制粘贴这些评论,说要用他一己之力带动大家的情绪,带火乐队。 键盘手当时一听脸就黑了,把鼓手大骂了一顿!”苏雨辰一边说一边笑的止不住。 “他为啥骂?”赵晓婧奇怪道。 “因为鼓手复制的都是那些特别丧的,键盘手不知道是他,还特地点进去看主页,发现他只关注了他们一个乐队,以为是一个在生活中受尽苦难的学生!后来怕影响他心理健康,还特意发了几首阳光点的歌,结果那人还是丧,鼓手还深夜发私信问他怎么回事!生怕人马上要撑不住了哈哈哈哈!” 赵晓婧顿时也乐的不行,“那键盘手私信他没解释?” “他压根没看见!他只管发评论,看见红色提醒以为是别人点赞他评论,心里还美呢!” 两人大笑起来。 “镜子,键盘手今天提议我们每周排练增加一天,我想着我俩的分红比例再调整一下,就三七吧。这样一调,我一周有四天晚上都不在。”翻完评论,苏雨辰说起正事。 店里的利润赵晓婧本来是和苏雨辰对半分,但自从苏雨辰去乐队之后,分钱时说啥也不要一半了,说赵晓婧好歹是主厨,对半本身也不公平,两人又调整到了四六。 “你想三七的话,那你晚上就休息,剩下的两天也别去忙和了,留在家里好好练琴吧,等到时间过去吃饭。”赵晓婧思考了一下说道。 苏雨辰不要钱的时候劝是劝不动的,她索性顺着她的意思再中和一下,让她多休息,在家也能有自己的时间。 目前学生已经放了寒假,外卖业务也随着学生放假暂停。吕洪文家在外省,但一直不愿意回家,说回家也只是每天接受打压,因此还住在学校,每天跑来赵晓婧店铺帮忙,赵晓婧给他按照欧阳忆丹和乌凯乐两人一样的工资来开,店里人手也是够的。 “行,那我也不跟你客气,以后我就上长白班,晚上店里忙的时候你叫我一声我就过去。”苏雨辰一笑。 这也算和苏雨辰再次神同步了,两人同时取得了大的进步。赵晓婧心情极好,嘴唇一直不自觉的上翘,在苏雨辰离开后,又开心了好一会才再次打开系统查看新的权限。 赵晓婧往后划着页面,只见在虚拟空间之后,系统又出现了一个新的模块:鉴优模块。 新奇的点进去之后,赵晓婧的眼神亮了。 这个模块有两个功能,一个是鉴定,一个是优化。 鉴定就是将所有食材分为特级、一级、二级、三级、四级这五个等级,打开模块选择食材就能鉴定。 而优化模块则是在鉴定的基础上,提供优化选择,可以升级食材的品质和口感,不过需要花钱,优化至不同等级需要不同价钱。 不过特级需要花费系统币才能提升,特级以下花钱就行。 赵晓婧径直去厨房拿来一盒草莓和一盘车厘子。 草莓是她昨天在路边摊随手买的,个头不大,味道也一般,车厘子是陈慧萍前几天吃饭带给她们的,酸酸甜甜,味道还不错,吃的只剩最后一盘了。 【一盒大棚草莓,品质:四级。】 【一盘北方车厘子,品质:二级。】 在赵晓婧盯着面前两种水果的同时,系统后台打开的鉴优模块当即出了鉴定结果。 “草莓升到一级。”赵晓婧默默念。 【一盒原价二十元的四级草莓,升级为一级花费金额一百元,是否确定升级?】系统提示道。 “一半升到一级,一半升到特级可以吗?”赵晓婧犹豫了一下,想看看能不能做个对比。 第251章 再多的加成比不上自然生长 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【一盒原价二十元的四级草莓,一半升级为一级,需要花费金额五十元,一半升为特级,需要花费2系统币,是否确定升级?】听完赵晓婧的要求,系统再次确认。 “是。”赵晓婧一边点头一边暗自感叹升级还挺贵,5 0块钱还好说,但2个系统币是真的贵,要知道她现在全部的余额,带上刚刚升级奖励的,总共才1 0 6 0个系统币。 不过厨艺课程反正也买完了,后面花系统币的地方不多,以后应该也能攒下。 正思考间,盒中的草莓变了样子。 本来拇指大小,颜色也不甚均匀,挤在盒中刚好装下的草莓,此时抛弃了原本的盒子,齐整的码在了面前的桌子上,自动分成了两堆。 左边一堆几乎有成人的巴掌般大小,一个个饱满均匀,红艳艳的泛着光泽,看起来喜庆极了,十几个草莓放在一起显得平平无奇的桌面都有了礼盒的感觉。 而右边一堆大小是左边的一半,也是饱满圆润,形状规规整整,金黄色的籽、翠绿的叶子、也衬的草莓格外鲜红,可爱无比。 赵晓婧左右各拿了一个,召唤快捷模块一键清洗后,先咬了一口左边的草莓尝了尝。 “嗯!”左边草莓刚一入口,赵晓婧就不由得赞叹出声。 左边草莓汁水充裕,轻咬一口,浓郁的草莓果香气随即充盈整个口腔,仔细咀嚼能感受到香甜中还带着一丝淡淡的奶味,使得整个草莓又醇又甜。 赵晓婧享受的吃完巴掌大的草莓,本来还没消化掉晚饭的胃瞬间感觉又饱了。 吃完后嘴里还有微微的甜味,赵晓婧学着考试时导师的习惯漱了漱口,才拿起右边的草莓吃了起来。 一入口赵晓婧微微瞪大了眼睛,看向手里的草莓,眼里的光芒都亮了几分。 右边这个草莓酸酸甜甜的,但是酸甜的恰到好处,是那种不甜腻又不酸涩的酸甜,特别有草莓本身的草莓味道,一口下去让人感觉这个草莓的成长一定十分健康,阳光雨露都吸收的很好,而且一定是长在合适季节自然生长,让人吃起来感觉十分幸福和滋润。 虽说左边的味道也很不错,但赵晓婧感觉更像是某种高端技术培养,为了显示高端和贵,而附带了比如淡淡的奶香这种加成的产品。 虽然一入口也很惊艳,秒杀普通草莓,但是当她再吃右边,瞬间有种返璞归真,一力降十会,再多的加成也比不过自然生长本身赋予它味道的感觉。 为了验证她的想法,赵晓婧再次开启了鉴优模块。 左边巴掌大的草莓:【东省奶香9 9 9钻石草莓,品质:一级】 右边酸甜口的草莓:【系统特供天然草莓,品质:特级】 果然不出所料,赵晓婧眼底满是欣喜,系统给的特级和她心中的特级一样。 奶香9 9 9钻石草莓,她倒是在超市见到过,之所以有印象是因为贵,当时水果区域这种草莓包装的很好看,一盒大概十几颗,价格都达到1 3 8了,不过品相和个头没有系统优化的好。 至于系统特供的特级草莓,大概也只能通过系统购买。 赵晓婧手指微敲着桌子,满意的看着桌面的草莓。 试验之前她还有一丝疑惑,毕竟食材等级菜市场分的也有,好坏一眼能看出来,想买好的,提高价钱就可以,哪里用的着先买回来再用系统提升? 但通过草莓的优化,她发现经过系统加工一道还是更加实惠方便,最起码比市面上直接买要便宜很多。 就拿这十几颗草莓来说,超市没它大,没它好看的,一盒都1 3 8元,而系统优化的,全部成本才6 0块。 更不用说买这种外地草莓,运输前为了降低损耗率,一定不能摘取完全成熟的果实,而是在还没成熟时摘取,摘过来再催熟,和系统直接优化成的成熟果实口感还是差一截。 这也是很多东西离开原产地,一样的做法和食材却不好吃的原因。 开挂真爽啊!赵晓婧一边愉悦的摇头晃脑,一边继续返回系统页面,查看下一项。 下一项,鉴优模块的后方,原本的商城开始闪烁。 赵晓婧点进去,发现原来是商城下面的模块——食谱模块正在闪烁。 食谱?!赵晓婧兴奋的坐直了身体,匆忙点了进去。 这才发现不是又出了新食谱,而是食谱模块除了已获得的食谱外,另外新增加了一个分支,写着收集。 赵晓婧疑惑的点进去,就看见里面写着一大串菜名,后面跟着一个百分数,最后还跟了两种不同颜色按键,一种是红色可购买,一种是绿色已激活。 【地三鲜: 7 0%         可购买 宫保鸡丁: 5 9%     已激活 酸辣鸡杂: 6 0%     可购买 凉拌白菜: 8 2%     可购买 火爆猪肝: 6 7%     可购买 小炒黄牛肉: 8 9% 可购买 辣椒炒肉: 9 1%     可购买 干锅羊排: 5 3%      已激活 …… 】 菜名都是店里卖的盖浇饭菜单,除此之外,还有一些她做的比较多,自己也比较满意的菜。 赵晓婧仔细看了功能说明,这才恍然大悟。 原来收集功能就是收集食谱用的,收集办法很简单,只要赵晓婧自己制作的菜,达到这道菜系统食谱5 0%以上的水平,就可以激活收集功能,在收集页面进行显示。 激活之后,可以选择绿色按键,已激活的页面会弹出一条小提示。 赵晓婧可以按照提示继续练习烹饪这道菜,等这道菜水平达到6 0%以后,就可以购买这道菜的系统食谱。 根据不同的水平值,购买这道菜需要花费的系统币也不同。比如水平达到9 1%的辣椒炒肉食谱,赵晓婧花1 0个系统币就可以直接买下,而刚刚过线的酸辣鸡杂,赵晓婧则需要花费1 5 0个系统币才行。 赵晓婧顿时纠结了起来。 食谱重要,食材也重要,这两种重要的东西都要花系统币,可是她的系统币一共才1 0 5 8,买哪个她都心痛啊! 第252章 化身找食材的饕餮 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “系统,已经达到5 0%得到激活功能,还没达到 6 0%购买功能的菜能获得提示,那过了6 0%已经可以购买菜谱的菜,还能看见达到5 0%激活时的提示吗?”赵晓婧脑回路一转,问道。 系统:…… “能吗系统?”等了一会没得到回应,赵晓婧再次问道。 【……给您加上。】系统机械的声音难得有了一些咬牙切齿的起伏。 赵晓婧满意了。笑眯眯的看着红色购买键旁边多出了绿色按键,然后划拉着从上往下挨个点出提示查看了一遍。 全部看完之后,赵晓婧挑出列表上水平值高,但是给的提示作用不大的几个菜,径直将菜谱买了下来。 反正这些便宜,花不了多少币,而且已经做了无数次,也算是做到了瓶颈,没有新的思路,靠她自己练习很难突破。 而剩下那些百分数小的,和看提示让她灵光乍现的,就通通留着不买,先靠自己练习来慢慢琢磨,琢磨不透再氪金来凑。 符合条件的菜谱一共六个,全部买下一共花了1 3 2个币,赵晓婧又拿出笔记本记下其他菜的提示。 全部记完后又翻了翻系统,见其他没什么新增的,赵晓婧再次回到虚拟空间,用攒下的经验值连着升了两级。 虚拟空间顿时变成了1 0 0平方米,可以同时保存六个场景的大型练习场。 与此同时,赵晓婧的经验值槽也从八万多降到了两百,再次一夜回到解放前。 第二天一早,赵晓婧从农贸市场提货,逛了平时很少去的海鲜区一圈之后,又特意绕路去了江城最大的连锁生鲜超市。 一进超市直奔壮观庞大的生鲜区,在诸多冷冻的进口肉类和昂贵的海鲜区域来回穿梭,赵晓婧整个人兴奋的不行。 原切安格斯S级进口牛肉、新鲜牛肉原肉整切雪花牛扒、原切牛排南美进口草饲S级牡蛎牛肉、纯血黑安格斯牛肉粒牛肉丝原牛腱…… “系统,投射这一列货架!” 宁省滩羊新鲜羔羊羊排、天海藏原切羊排、草原手抓现杀羊腿肉、新省羊肉原切去皮生羊腩、澳洲羊腿肉进口去骨草饲绵羊肉…… “系统,还有这一架!” 帝王蟹、小青龙、罗氏虾、波士顿龙虾、三文鱼、北极贝、黑虎虾、东星斑…… “系统,还有这些水箱!” …… 从进农贸市场开始,到现在的生鲜超市,赵晓婧像打了鸡血一样一边走一边眼睛不住搜寻食材,只要没做过,通通被她投进了她全新的、可拼接的、可以保存六个拼接场景的,1 0 0平虚拟空间。 以前只有投射功能,但是不能拼接场景所以投进虚拟空间也没用,赵晓婧即使看着很多新鲜食材眼馋也没办法。 但现在可以裁剪,赵晓婧立马化身找食材的饕餮,只恨这些食材种类还不够丰富。 足足逛了两个小时,虚拟空间里五个场景都被拼接的堆满了食材,赵晓婧这才开着车,一路兴高采烈往回赶。 正走过人民公园的十字路口要拐往店铺所在的那条街,就看见王建党的车从对面开过来,也刚好看见了她,正往下摇车窗。 赵晓婧急忙也将车窗摇下,“王叔,刚回来啊!” “小赵,正好,你等等我,靠边一下!”王建党往路边一指,冲赵晓婧大声喊道。 这块正好是高架桥的下方,赵晓婧之前租厨房的小巷子附近,除了居民也没什么车经过,一堆车靠在路边乱停,赵晓婧见状在前方找了个不碍事的位置将车停下。 “小赵,真是巧了,正要去你们店里呢!”王建党也在一旁找好位置停下,一下车就提着两个大袋子跑过来。 “你王阿姨中午有亲戚从老家过来,非要在家里吃,正好我客户给我寄了他老家那边的羊排,宁省的滩羊,我说刚好拿出来招待亲戚。但我寻思我和你陈阿姨做有点糟蹋东西,这就想到你这了,找你帮帮忙。” 赵晓婧点点头接过袋子,打开看了看,用塑料袋隔着翻看食材。 袋子装着一整扇羊肋排、几个冬笋、一堆香菇,还有一袋子菠菜,几个白萝卜。“行,这菜真新鲜,王叔菜园子自己种的?” “哪呀!这冬笋和香菇是我一个客户送的,他自己包的山头弄的。其他几样才是我们自己菜园子里摘的。 中午一共四个人,你看着做个三道菜,我跟你阿姨在家自己再做三道,好歹就算是在家里吃过了,晚上再吃,就直接带餐馆去就行。”王建党苦笑道,“不然就我俩那手艺,别人来了怕是要笑话。 这些用得上你就用,用不上直接从你那边弄,到时候我过来拿。” “三道菜,那这羊排用一半还用不完,到时候我给你们剁好分装。 要不做个锅子?这样你们拿回去好热。”赵晓婧掂量着羊排说道。 “行!锅子好,到时候下配菜,我跟你阿姨在家洗菜就行。其他的你也不用分装了,你们拿去吃就是,这又来麻烦你。”王建党笑呵呵说道。 “麻烦啥啊,我做的就是这一行,你们每次给的钱都多了,我还不好意思。”赵晓婧连忙摆手。虽说王建党和陈慧萍时不时会拿菜让她帮忙做,但每次不仅送菜送水果,还会给钱,每次拒绝他们还扫码偷偷给,赵晓婧完全拿这二人没办法。 “王叔,那这羊排锅子做辣的还是不辣的?宁省滩羊的话,清炖喝汤可能更舒服,做辣的有点糟蹋东西。”赵晓婧建议道。 “那就不辣的!有孕妇呢,估计吃不了太辣,刚好喝点清淡的。”王建党大手一挥。 “那就这样,做个清炖羊肉汤,做个冬笋焖肉,再来个鸡之类的烧香菇。到时候锅子你们回去直接煮上,下配菜吃,其他两个我就多留点汁,拿回去你们往锅里一倒,收个汁,吃着还是热的。” “行!这可真谢谢你了,我和你陈阿姨菜都不用炒了。”王建党一听高兴的同意。 第253章 王建党的好食材 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 王建党走后,赵晓婧开着车,盯着放在副驾上的两大袋食材动了心思。 平时王建党和陈慧萍两口子在她这吃饭,给的只有多的,她也还不了,但是现在她有了鉴优模块,偷偷提升个等级,只要不离谱,他们即使吃出来不一样也猜不到原因,只会觉得滩羊的肉质好。 而且在回餐馆前将食材优化,东西拿回去店里人看见也不会知道差异,菜做熟了王建党两口子又看不出来,完美闭环。 刚好特殊好感度的任务还没完成,拿提升食材的办法试试,也能有个方向。 不过就算没进度也没关系,王建党两口子人不错,就当变相回报吧。 这样一想,赵晓婧将车一个拐弯,停进了店铺附近的收费停车场。 一边解开安全带一边打开鉴优模块鉴定。 【正宗宁省滩羊肋排,七天前宰杀,经过冰冻、化冻、冰冻的肉质。品质:二级。】 ??? 没吃过宁省滩羊的赵晓婧,此时深深明白了含金量。 都宰杀了七天,经过一轮冰冻、化冻、冰冻,品质还能达到二级? “升到一级是什么羊?”赵晓婧问道。 【新鲜宰杀的宁省滩羊。】 “特级呢?” 【从小生长在辽阔草原,吃天然无农药优质草,喝高山雪原融化的雪山水,在山脊间飞檐走壁,时不时啃食悬崖名贵雪莲,练就一身羊肉鲜甜紧实,肥瘦比例完美的系统羊。】 听起来比她生活条件还好?赵晓婧顿时哽住。 【系统出品的特级食材并不是天马行空哦,是根据宿主所在的这个世界所制定,不会脱离现有世界太多。】 见赵晓婧沉默,系统难得的解释起来。 赵晓婧点点头,莫名松了一口气。 那到底升一级还是升特级?两种都没吃过,她不知道差异,虽说不会脱离现实世界,但万一口感差别太明显怎么办? “系统,我在虚拟空间升级,把食材都做出来尝一尝,出来之后,升级也是虚拟的,花费系统币也是虚拟的对吧?”赵晓婧眨着眼睛,在心里默默问道。 这次轮到系统沉默。 赵晓婧偷偷翘起嘴角,按照系统惯性,沉默就代表有空子可钻!而且这个空子系统没想到! 没再追问,赵晓婧径直进入虚拟空间。 四分钟,也就是虚拟空间6个小时后,赵晓婧动了动眼睛一脸笑意。 在这六个小时里,她不仅升级对比了羊肉口感,还试了调味的比例,现在已经找到了最合适的做法。 而且在等待羊肉做好的时间,一边的冬笋也跟着一起试了。 “系统,羊肉升一级,冬笋升特级。”赵晓婧一边将车打火,一边在心里默念。 刚才她已经试过,将羊肉升到特级口感确实会更好,但羊肉的样子和现在从外形上看的出差别,这些羊肉做不完,剩下的一半是要还给陈慧萍他们的,到时候被看出羊肉不一样就不太好解释了,还是升级成同一种羊更靠谱。 冬笋就不一样,冬笋升级后虽然比现在好看鲜嫩,但差别不算太大,而且她一顿直接做完,做出来后谁也不知道。 不过王建党给的这个冬笋竟然也是二级,而且是由于季节原因不是冬笋最鲜嫩的时候所以才只评了二级。 竟然是长在山里的野笋,客户送的是真的好东西。 至于香菇,更是直接鉴定为一级,也是山里的,赵晓婧直接不用升。 系统没有出声,手机的扣钱短信却响了,赵晓婧扭头拉开袋子看了一眼,食材已经完成升级。 升一扇羊肋排只花了1 0 0元,冬笋花了1系统币,按食材的价格来算,比昨天的草莓还便宜一些。 不过昨天是从4级升的,贵也能理解。 赵晓婧一路想着这些有的没的,没两分钟就开回了店铺。 车位照常是空出来的,赵晓婧停好车后,耿明艳和侯桂花就从隔壁跑过来,拎着大袋小袋的东西进了后厨。 “今天怎么买这么久?遇上啥新鲜食材了?”苏雨辰正端着焯过水的卤锅小菜食材要去隔壁,见赵晓婧进来,左右看了搬进来的食材一眼,又看向赵晓婧手上提着的袋子。 苏雨辰身后,耿明艳和侯桂花正将袋子里的食材分类,欧阳忆丹和乌凯乐拿了一部分新鲜蔬菜开始清洗,吕洪文则是拿出肉类一部分放冰箱一部分当现浸泡血水,而万雨悦和云永元从赵晓婧进来开始,已经忙着切厨房里囤的备菜,头也不抬了。 “遇上王叔了,让中午帮他们做三个菜待客。”赵晓婧扬了扬手上的袋子,从货架上拿出盆子,开始处理王建党的食材。 羊肉剁成块,一半浸泡血水,一半分装成两份冻在冰箱。冬笋则是一边拿起刀一边观察周围人的注意力,见大家忙的抬不起头,赵晓婧背过身将冬笋放进深盆,用快捷模块1秒去皮。之后和香菇一起冲洗,冬笋纵向切开,香菇一切两半,再留几个切成厚片,几个萝卜交给欧阳忆丹洗净削皮。 之后拿出煮锅,将冬笋放入后加水和少量盐,开大火等待煮沸。 “小赵,盆给你放这了。”刚开火,耿明艳和侯桂花端着两个装着满满当当猪肉条的盆过来,放在赵晓婧旁边的操作台上。 店里连续两周都做的小酥肉,冬天油炸食品凉的快,但小酥肉不少人都爱买回去煮火锅,赵晓婧她们自己也爱涮着吃,因此也没换品种,顾客也喜闻乐见。 “好。”赵晓婧见状直接走了过来,拿过操作台上的各种调料以及两位大姐放好的面糊和鸡蛋,一一掂量过后往猪肉条里倒入。 调味这件事现在完全交给了赵晓婧,这种大剂量的调制赵晓婧更擅长,味道也拿捏的更精准。 待赵晓婧将全部的调味料放好后,两位大姐也戴好了手套站在一旁,动用着全身气力将调料和肉条不断翻拌。 赵晓婧则是回过身,等待水沸腾后调小火力,用小火再滚煮1 0分钟。 第254章 稳妥的做法 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 等待冬笋滚煮的时间,赵晓婧另起了锅重新烧水,从冰箱里拿出一条腊肉。 腊肉和香肠是她上个月初学着腌的,第一批已经吃完,现在已经是腌制的第二批了。 不过经过第一批的尝试,这一批的味道明显更好,挂着风干了半个月后,切出来简直金黄透亮,尤其是腊肉,一刀下去就能看见标准的三肥两瘦相间的五花分布。 锅中的水很快烧开,赵晓婧将整条腊肉一切两半放入,调中小火慢煮。 之后捞出浸泡在盆里的羊排和鸡肉,一边放在水池冲洗掩饰一边用快捷模块一秒处理干净。 羊肉冷水下锅焯水后,捞出来放在盆中。 放下盆赵晓婧抬头看了眼时钟,将滚煮够时间的冬笋从锅中捞出,放在汤碗里用凉水浸泡着。 趁着腊肉还没煮熟,赵晓婧将一边的鸡稍微沥水篮控了控水分,便直接用厨房纸擦干。 除了清炖羊排,腊肉焖笋外,另一道菜赵晓婧准备做香菇烧鸡,香菇就用王建党拿的。 赵晓婧看着一堆切好的香菇还隐隐有些兴奋。刚才她鉴定了一下店里平常用的香菇,大多数在三级,也有一部分是二级,不知用一级香菇烧出来的鸡怎么样。 鸡是早上买的鲜鸡,现在和鸡肉供应商熟,给赵晓婧供应的鸡都是挑着一大早现杀的新鲜食材,买回来也不用焯水,也没什么腥味。 锅烧热,放完菜油后再舀上一勺猪油,烧至六七成油温时,赵晓婧又拿了小半碗操作台那边云永元他们切好的五花肉,和擦干水分的鸡肉一并下入锅中煸炒。 煸炒至锅中油变的清亮时浇入料酒,再加少许盐、姜葱,翻炒几下加入清水,开大火。 烧开之后加入酱油、万雨悦每天现炒的糖色后,盖上锅盖烧大概半个小时。 这种新的烧鸡方法,是赵晓婧学完整个厨艺课程后改进的。 煸炒时加入料酒,这是一个诀窍,也是把肉类烹饪好吃的细节。 在炒肉时,要在锅最热并且无水的时候加入料酒,这样高温且干燥的环境才能使料酒挥发香气,渗透进食材中,去腥增香的效果才能达到最好。 但炖煮时又不一样,煮沸时水温过高,持续时间太长,料酒下锅挥发太快,反而不容易进入食材,这时就应该在冷水时将料酒加入,使它随着高温慢慢挥发。 至于加入猪油和五花肉,则是能增加鸡肉的滋润和油脂感。市场上的鸡肥瘦并不统一,像今天这种稍微偏瘦点的,加点五花肉就恰好,烧出来之后沾上猪肉的香,鸡肉的香也能增加一个层次。 赵晓婧扭头拿筷子戳了戳锅里的腊肉,这时的腊肉还微微有些硬,筷子戳进去不算轻松,但刚刚合适。 关掉煮腊肉的火,将肉捞出晾凉,赵晓婧揭开一边的砂锅,将羊肉放入。 这次的羊肉好,炖煮也很简单,真就是焯个水煮上,煮好了再加点盐就行。 赵晓婧只往汤里加入一个拍碎的姜块,半个小拇指甲盖大的白芷,以及最后汤碗加水时,悄悄花钱将水质优化成一级的高山泉水,就盖上了盖子小火慢炖。 其实按理说白芷根本不用加,但赵晓婧拿店员试验过众人对羊独有的膻味接受程度。 不知是不是地域原因,整个店的员工对羊肉的接受程度出奇一致。 大家都是能接受微微的、保持羊肉特性的膻,但膻味稍微过界,哪怕是汤他们依旧喝光,但吃完后也会觉得自己一身膻味,表示下次再也不喝。 而宁省的滩羊虽说十分鲜美,但羊的味道却是十足的,对于赵晓婧来说并不算膻,但依照中原这边对羊的接受程度来讲,还是稍微重了点。 加小半指甲盖白芷,是赵晓婧在虚拟空间试验出的,最接近店员能接受的羊汤口味。 毕竟不了解陈慧萍亲戚的口味,还是按中和做法最稳妥。 冬笋在凉水中已经浸泡了十来分钟,赵晓婧捞出后切成笋片控在一边。 一旁的腊肉也早已晾凉,赵晓婧将它也切成稍厚的片状后,另起一口锅烧油。 油热后,关小火下入切成段的干辣椒,小火煸炒出香辣的味道后放入姜蒜末,翻炒至出香后火稍微开大,加入小半勺的豆豉。 这豆豉和糖色一样,也是万雨悦和云永元二人提前炮制的,要清洗过后稍微加水再加油之后,封了保鲜膜蒸出来,出锅后还要用刀面微微压扁,以便更好出味。 原本只有赵晓婧做辣椒炒肉放豆豉,但三人现在炒菜各有各的路子,使用范围也比较广泛,索性这些调料每天早上由两人提前预制。 赵晓婧将一边没有完全煮透的腊肉一股脑倒入锅中,微微出油后,便放入冬笋和之前切成片的香菇。 待冬笋、香菇和腊肉炒至难解难分,赵晓婧又往里锅里加入一大勺高汤,盖上盖子调中小火慢慢焖熟。 做完这些,赵晓婧揭开正烧着鸡肉的锅盖,见水已经烧干了一半,便往里放入一切两半的香菇,翻炒几下后,便继续盖上盖子。 三道菜只有羊肉需要慢炖,香菇烧鸡和冬笋焖腊肉的汁收到还剩一小半时,赵晓婧便关了火。 待王建党过来拿菜,赵晓婧又配上了一些香菜和蒜苗碎,以及怕羊汤清淡他们吃不惯,特意调的单独蘸料,交代王建党一番操作方法后,王建党高高兴兴提着东西走了。 剩下的半扇羊排和食材赵晓婧本来都让乌凯乐硬塞到王建党车上了,结果王建党又推拒着送下来,最后以赵晓婧收钱和收食材只能收一样的说法,把王建党给的钱退了回去,食材留了下来。 当天中午,这些好东西就被赵晓婧下了锅。一群吃到一级羊肉以及没用完的一点一级香菇和特级冬笋的员工们,再次惊呆了,坚定要留在餐馆干一辈子的决心前所未有之大,吕洪文更是扬言一毕业马上过来,再三强调让赵晓婧给他留位置。 【叮~】 正在一群人热热闹闹聊天,系统后台转来一声轻响,赵晓婧心下一动。 第255章 羊汤和眼泪 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【系列任务1已完成】 【系列任务1:靠美食拉进和王建党的关系,使对方的特殊好感度达到6】 【当前特殊好感度度: 6】 【恭喜获得系统币x 5 0 0,经验x1 0 0 0,万能相机使用权一次(多种可选拍照方式,可指定距离拍摄指定人物,不包含私密照片)!】 任务竟然完成了? !!! 又是一次拿了两个特殊好感值! 赵晓婧激动的快要原地蹦起来,随即又疑惑。“系统,万能相机用来拍啥啊?详细说说?” 【宿主自己琢磨呢。】系统又开始打哑谜装死。 “哦。”赵晓婧默默翻了个白眼,正琢磨着特殊好感度已经完成,应该专程找个时间上王建党家里打听三姨夫的事情,王建党就提着不锈钢桶过来了。 赵晓婧一愣之下又是一喜,赶紧起身迎接。“王叔你还专程跑一趟,这桶我们不急用的,你陪完亲戚再来还一样的。” 中午羊汤熬的多,打包盒不好放,就拿之前卖糖水的不锈钢桶给王建党装上了,因为这桶平时也不用,她就忘了这一茬,这会倒是帮忙了。 折日不如撞日,就今天问吧。 “没事,她们三个女人正屋里唠着呢,我下来消消食。小赵,你这手艺是越来越好了!”王建党将桶递给赵晓婧,一脸激动之色。“你做的三个菜我们中午全都吃光了!只剩一堆涮菜,连汤都喝的干干的。 哎呀你不知道,你可帮了你陈阿姨大忙了!” “坐,王叔。”赵晓婧还待和王建党细说,将桶递给苏雨辰,径直请人坐下,又泡了杯茶,“做顿饭而已,一点小事。” “好,谢谢。”王建党接过茶顺势坐下,冲赵晓婧摆摆手。“可不是小事,这可是救命的大事。 哎,说起来造孽,前阵子我们不是去了外地几天,拖你给小孙子包餐吗?” “是,中旬的时候,我记得。”赵晓婧点点头。 “那次是你陈阿姨的侄子意外过世了,今天来的就是他家人。”王建党叹了口气。 今天来的是陈慧萍的大姐和她大姐的儿媳妇,也就是陈慧萍侄媳妇。 半个月前,陈慧萍正值大好年华的侄子因工意外死亡,陈慧萍两口子收到通知,震惊之下匆匆带了儿子儿媳过去,将还在上学的孙子一日两餐托给赵晓婧,直接过来店里吃饭,之后二人再结账。 到了之后发现,大姐眼泪都快哭干了,这侄媳妇却连一滴眼泪都没掉。 侄子和侄媳两人是青梅竹马,初中就偷偷谈恋爱,到现在结婚都已经三四年,还在今年怀上了孩子,已经有三四个月大。 当时一群人都暗地里说她冷血无情,是个白眼狼,连眼泪都不掉,大姐却觉得不对劲,嘱咐陈慧萍暗暗注意她。 那几天葬礼特别忙,侄媳妇跟着走完了全部的仪式和过场,等侄子的骨灰终于下葬,一口气这才松懈,人直接昏了过去。 好在陈慧萍听大姐的话一直跟在她身边,第一时间托住了她,周围亲戚听见吆喝也纷纷帮忙,将人抬去医院。 进医院才知道她是悲伤过头触发了心理防御机制,进而整个人哭不出来,饭也没怎么吃,情绪剧烈起伏之下身体遭受不住。 医生建议疏导情绪为主,引导病人积极发泄情绪,否则后面别说孩子保不住,侄媳妇也会抑郁,身体随之产生各种问题。 葬礼结束后陈慧萍一家回到江城,时不时和大姐通话问情况。 谁知一晃十几天过去,大姐用尽方法劝慰疏解,儿媳妇却还是那个样子,已经在医院打了几次营养针了。 眼见着大姐也越来越憔悴,担忧二人的陈慧萍提出让大姐带侄媳妇来省城散散心,换个环境或许会好,而且她可以顺便帮忙照顾。 大姐答应下来,第二天便带着儿媳妇上路。 陈慧萍两口子商量一阵,准备先好吃好喝招待一顿,下午再带她们去江城有名的风景区转一转。 到了之后陈慧萍一看见侄媳妇更心疼了,短短十几天,怀着孕的人又瘦了一圈,据大姐所说,这半个月来侄媳妇吃饭都像猫一样,总是尝几口就放下筷子。 王建党和陈慧萍一见这情况,商量着不行改变行程,下午先带侄媳妇去医院,打上营养针维持身体再去转。 谁知中午吃了一块赵晓婧煮的羊肉,侄媳妇忽然呆呆的愣住,跟她说话她也像没听到似的。 三人喊了半天侄媳妇才回过神,一回神鼻涕眼泪就簌簌的往下掉,一边掉眼泪一边又喝了一口羊汤,这下整个人的情绪都崩溃了,从泪如雨下到嚎啕大哭到声嘶力竭。 一屋人急忙递纸的递纸,拍背的拍背,均是心里酸的不行,却同时松了一口气。 哭出来好,哭出来就好。 等侄媳妇从声嘶力竭又转为不住的抽噎,到最后慢慢平复,三人也没敢多问,只陈慧萍又重新开了火锅,将其他菜热了一遍,四人才重新开饭。 令人惊喜的是,虽然中途侄媳妇又哭了,但这次仿佛被打通一般,悲伤流了出来,精神头涌了进去,侄媳妇伴着不断流出的眼泪好好吃了一顿饭。 饭后,侄媳妇红着眼睛自己讲了原因。 原来侄子和侄媳妇大学毕业后第一次旅行,就是去了宁省。 在宁省的草原上,两人一同吃了羊肉,喝了羊汤,知道侄媳妇一贯不爱吃羊肉,但到了当地总得尝尝特色,侄子还特地嘱咐师傅多加点什么去膻味的东西。 结果侄媳妇当时试着尝了一口,顿时惊为天羊,两个人将一大锅羊肉连汤带肉吃的干干净净。 也是当天晚上,侄子说带她看星星,在沙漠里忽然打开了租车的后备箱,向她求婚,两个小年轻正式确定结为夫妻…… 时隔多年,记忆变得渐渐模糊,但如今这一口羊汤带来的惊讶,和当时那一口一模一样,当年的开心和欢愉都变成短暂的拥有,如今的落寞和孤单却将永久相伴。 激的侄媳妇一时再难以自制。 第256章 外面确实有个儿子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 好在哭过一场,侄媳妇一直积压的情绪总算是散了些,拉着大姐和陈慧萍讲起以前的许多事情,话也多了许多,三人在沙发上一会哭一会笑。 王建党见状识趣的进了厨房,将碗筷清洗干净后,又借口要将桶还给赵晓婧,把空间留给了三个女人。 “说起来真是巧,这羊肉前两天就寄来了,我和你陈阿姨没时间捯饬,就冻冰箱了,还好今天想起来找你做,真是救命了,你陈阿姨都不知道怎么感谢你!”王建党喟叹道。 “是王叔拿的羊肉好,这羊肉我都没怎么拾掇,只是煮了一下。”赵晓婧实话实说。 “再好的肉,不会做也不行。她大姐家什么好东西都变着花样做过了,都没管用,只你做了一顿就误打误撞上了,我们这是沾了你的光。侄媳妇说了,这羊肉味道一入口,她就觉得和他们在宁省特意找的做当天新鲜羊肉的羊汤馆一个味道! 还有那冬笋,那笋我吃着也是相当鲜,我看你只往里面加了几片香菇,但那个味道简直上了好几个档次。她们喝羊汤,我只顾着吃冬笋和香菇,半汤碗都被我吃了!我看侄媳妇也夹了好几筷子。” “也是赶的巧。”赵晓婧点点头恍然。 这应该感谢系统,多亏系统提升了羊肉等级,刚好提升成的一级就是新鲜现杀滩羊,她又严格按照好食材水煮加盐就行的方式煮羊汤,也恰巧微微去了膻,这才和侄媳妇记忆中的味道吻合。 “不管巧不巧,这回真是多亏了你!小赵,你陈阿姨从小跟她大姐感情就好,这回这事担心的每天晚上睡不着觉。要不是儿子媳妇忙,你陈阿姨得回来照顾孙子,她就待在老家帮忙照顾侄媳妇了。 多的我们也不说,以后你有困难,一定跟我们说,我们能帮的一定给你帮到!”王建党真诚有力的说道。 赵晓婧抬眼看了看王建党,顿了一下开口,“王叔,不瞒你说,确实有件事想找你帮忙打听一下。” “什么事?你说。”王建党一脸好奇。 “王叔,你常跑工地,豫省明城你也熟,你认不认识一个叫周建业的?”赵晓婧忐忑的问道。 “认识,挺熟的,怎么了?”王建党跑遍四个省大大小小的工地,提到周建业却能马上对号入座,这样看来他确实和三姨夫很熟,赵晓婧顿时又一阵紧张。 “那王叔和他关系怎么样?” “还行,跟他领导业务上往来比较多,每次吃饭他领导也会把他叫上。小赵你这是?” 赵晓婧沉默了几秒,一时难以界定这个“还行”的关系,到底能不能让王建党站在她这边。 但想到系统特意量定的特殊好感度,顿时心里又多了一些底气,决定还是直说。 “王叔,他是我三姨夫。你知道,我妈在我高中时候就生病,后来过世了。那时我妈生病,我们一家的开销都是靠三姨出的,这些年也是她一直接济我长大。但她这些年过的不算好,一家老小都是她操持,三姨夫也不怎么给家里钱,三姨还听说他在外面有个儿子……” 赵晓婧一边说一边看着王建党的脸色,看着他从惊讶转为怜悯又变的一脸复杂,皱着眉头低下头深思。 “我是想着,能不能在王叔你不为难的情况下,跟我透露一点情况?工地那边三姨也跑过了,她也要上班,每次也去不了几天,什么也查不出来,一个人在家里熬油似的过日子,就连三姨夫的工资也问不出来。”赵晓婧补充道。 “你三姨也是可怜。”王建党叹了一口气,说了这么一句话又沉默起来。 赵晓婧慢慢喝了一口茶,知道王建党应该在考虑,也没再说话。 “怎么跟你说呢。这件事知道的人不少,但是应该只知道个大概,你三姨也只是听说他有个儿子吧?”王建党想了一会之后开口。 赵晓婧点点头,“三姨也是偶然听人说,那人说的模糊,也不知道是真是假。” “哎。”王建党叹了口气,犹豫再三。 “小赵,这事你问我确实问对了,我可以私下跟你说明白,但是他们夫妻之间想掰扯的话,得靠你们自己查出来,最好你别告诉你三姨我的存在,明白吗?” 赵晓婧见王建党说的郑重,也郑重的点点头,“王叔你放心,我知道轻重,你们毕竟工作上还要打交道,我只是从你这问问情况,到时候绝不将你攀扯进来。” 王建党点点头,想了想抛出一枚重磅炸弹,“你三姨夫具体工资多少我不清楚,但能跟你透露一点。 他干的是总包方,你可以理解为派发工程业务的,下面还有各种分包方,你三姨夫在决定项目给哪个分包这一块有一定话语权。 两个月前,我认识的一个业内人士跟他谈成了个项目,中标之后私下给他的提成是十万。 这种算是稍大点的工程,但不算最大的。钱,也不是经常有这么多,但是几千上万的蝇头小利,对他来说家常便饭。” 赵晓婧一惊,想起自燕燕姐成家后,三姨夫隔一两个月才打回来几千块钱,三姨帮衬一家老小还得靠自己工资贴补,过的不算过分清贫,但一直勤俭朴素的生活。 她知道三姨夫私下应该攒了私房钱,但没想到有这么多。这样一看,打回去的钱算是九牛一毛。 “他确实有个儿子,应该有个三岁,不对,现在有五岁左右了,他外面那个女的跟了他有十多年,好像跟你三姨夫认识很早,也是你们阳城人。 听说她早年死了老公后,一直死心塌地跟着你三姨夫。她本身也有个女儿,现在儿子的户口落在她哥哥嫂子名下,她哥没有生育能力,现在也是把他们儿子当自己孩子养的,也没准备告诉孩子。 另外,前两年听说他们准备在鱼城,也就是豫省的省会城市买房,不知道现在具体买没买。” 王建党皱着眉头,一边回忆,一边将自己知道的情况倒了出来。 第257章 人性,证据,办法 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧愣愣的看着王建党,半天没有反应,内心却翻江倒海。 饶是对三姨夫没抱希望,觉得他多多少少有问题,但听见这些还是觉得惊心。 记得三姨夫是在她上小学,燕燕姐即将小学毕业时去的豫省,王叔说那女人已经跟了他有十多年,那岂不是他去豫省没多久就?! 不对,那女人是阳城人,就是说或许更早他们就好上了…… 王建党见赵晓婧半天没说话,叹了一口气,坐在对面缓缓喝着茶。 “王叔,那个女人是阳城的,那养她孩子的哥嫂在阳城吗?”良久,赵晓婧问道。 私生子,还上了外人的户口,身份变得光明正大,要是还在同一座城市,在董梅眼皮子底下晃悠,赵晓婧真的不知道董梅知道会怎么样。 “具体不清楚,但应该不在阳城,因为据说离明城挺近,周末会时不时以姨妈的名义带孩子出来玩。” 赵晓婧点点头,一时间思绪万千,难以理清。 王建党给出的信息条条都是重磅炸弹,赵晓婧知道这是他十足的信任,才一次性将这些都告诉她。 “王叔,你告诉我的这些事情这么具体,知道的人多不多?如果我想自己查出来,困难吗?” “他们工地挺多人只知道他有个儿子,但是里面具体情况不清楚,只当他儿子是正经儿子,不过他相熟的那一圈是都知道的。 我知道这些事算是偶然,之前吃饭他坐我旁边,看见他手机屏保是个挺可爱的小孩,一看就是自己拍的照片,我多嘴问了一句,他说是他儿子。 我一开始没多想,也以为是正经儿子,后来有一次过去结算,几个水坝离的太远,就多呆了几天,那几天他连着早走,说他儿子生病,我就在心里奇怪,我记得他是阳城的,怎么儿子在明城? 但我也没好问,还是他领导喝了酒八卦,说起周建业这一档子事,当时酒桌上都是他们平时常在一块的几个人,茶余饭后,七嘴八舌的,他这些事就全抖出来了。 你们自己查的话……可能确实不太好查,你不是说你三姨之前去过工地,什么都没查出来嘛。工地跟他相熟,知道具体情况的那几个和他是一丘之貉,当然不会告诉你三姨,其他人就算知道点什么,周建业算是个领导,他们也不敢乱说。” 王建党手指搭在茶杯上轻轻敲着,替赵晓婧分析道。 赵晓婧轻叹一声,“我记得他有两个手机,一个说是工地用的,还一个私人的,他用他儿子当屏保的话,无论哪个手机,应该能找出照片?” “工地手机一般只接电话,换屏保的应该是他私人手机,至于能不能找出来,他回家前会不会换掉,这个不好说。” 赵晓婧点点头,想起周建业一年到头只是过年才回一次家,回一次也只是待个上十天,想在他手机里找到什么自然也只能在那十天左右的时间内行动,顿时一阵郁闷。 “再有一周就过年了,你要回阳城吧?”王建党也和赵晓婧想到了一处。 “对,我们打算二十八歇业,初十左右开业。” “回家好好跟你三姨说,不管怎么气愤,先拿到证据。 俗话说要做成一件事,就得把自己对人性的期待降到最低。 周建业和外面那个都已经十来年了,他们一圈人都见过,平时都嫂子弟妹的喊个不停,他都能这样光明正大的带出去,更不能对他的良心抱有任何指望。 这件事,如果要闹,那就得有足够证据,一杆子打死,不管是想离还是想把钱掌握在自己手上,都不要想着吵架和对质能问出事实。” 王建党轻声嘱咐,一番话说的推心置腹。 “知道了,王叔,真是多谢你了,要不是你跟他们熟,我三姨这事真是一点头绪也没有,现在好歹知道原因,我们也有个方向。 你放心,我到时候想别的办法让三姨知道,你这边我不跟她提,不会让你难做。” 送走王建党后,赵晓婧又坐回原位,捧着保温杯,紧皱着眉头思考这件事。 董梅是个脾气火爆的性子,虽说这几年磨平了许多,上次和董梅提过王建党,还是董梅提醒自己和王建党不熟不要轻易问,以免叫周建业知道打草惊蛇。 但这些事是她多年的心结,一直断断续续查,但一直没查到。一旦她知道了这件事情,多年疑问固然能得到解答,但她甘心一直忍到过年,不发作,不质问吗? 如今自己知道了事情的真相,但怎么样能绕过王建党这边,让董梅知道呢? 如果让董梅知道,真的能直接让她知道全部的事情吗? 虽然这是董梅的家事,但赵晓婧还是觉得不能。 且不说董梅万一冲动直接去逼问周建业,打草惊蛇的,证据也更难拿到,到时候鸡飞蛋打,周建业以后一定会防备。 就是空口白牙,全凭自己一张嘴,董梅相不相信还是个问题,一旦相信,很容易就想到她提过的王建党身上来。 到时候董梅和周建业两人一对质,董梅但凡上头把这件事摆到明面上,把赵晓婧摆在明面上,只要提到江城,也许周建业就能对号入座,猜到透露口风的是王建党。 赵晓婧万分头大。 【叮~系列任务派发】 【系列任务2:收集证据,绕开王建党,找到合适的方法和时机让董梅知道。】 【请选择是否接受】 【是/否】 收集证据?绕开王建党?赵晓婧一边绞尽脑汁一边接受任务。 这不废话嘛,要是能收集证据当然就能绕开王建党! 但周建业在她根本不熟悉的豫省明城,城市她都不熟悉,更何况那么多工地,他在哪里她根本不知道啊。 这种情况下,怎么收集证据? “都收好了,回家去吧?”赵晓婧正垂着眼睛苦思冥想,苏雨辰一边裹上羽绒服一边从后厨走出来。 王建党过来时众人刚吃完饭,赵晓婧特意找了店里已经收拾过的角落坐着,一番话聊完,店里也全部拾掇干净了。 第258章 照片 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你发什么呆呀!做白日梦刚醒呢?”苏雨辰好笑的看着赵晓婧好似大梦初醒,茫然打量店铺的样子,将赵晓婧的外套丢进她的怀里。 赵晓婧接过外套胡乱套上,苦笑一声,“想事情想的太入神了,没注意到你们都打扫完了。” “想啥?你和王叔刚才说啥呢,一脸凝重的。”苏雨辰一边问一边无语的拉住往外走的赵晓婧,解开被她扣错的扣子,看着她重新扣好,微瞪了她一眼。 “出去说。”赵晓婧三两下将扣子重新扣上,挽着苏雨辰的胳膊出了门,将事情一说。 “不是,你这三姨夫也太渣了吧,妥妥的老渣男啊!” “这女的脑子也有病,都各自有孩子了还给这种渣男再生一个?私生子啊,要脸不要?!” “都这个年纪了还生,是非想要个儿子咋的?” “妈呀你三姨也太屈了,一个人在家老的小的伺候几十年,这男的赚这么多钱都不给她?” 苏雨辰听完,一句接着一句骂了起来。 “是啊,虽然我本来也不喜欢他,对他没抱什么希望,但没想到他这么恶心。”赵晓婧郁闷的摇摇头,“不知道那女的怎么想的,现在要紧的是收集证据,以及怎么将这个事情告诉我三姨,马上要过年了,得赶紧想办法。” “你三姨以前翻过他手机没?看没看见照片?”苏雨辰重重的深呼吸几下,迫使自己冷静下来想问题。 “应该是翻过,没发现不对。她当时说的是她查了一圈,去工地把三姨夫住的宿舍翻了个底朝天,并且这几年一直时不时的查,但是都没查到什么。 不过她要去工地,肯定得提前跟三姨夫打电话,不然工地流动性大,又偏僻,她自己肯定找不到地方。三姨夫应该也有准备,防着呢。” “手机翻不到,找不到证据,那怎么查呢,这连说都不好说,但凡你没有证据直接说,王叔都有被发现的风险。哎!”说话间两人到了出租屋,苏雨辰烦躁的从兜里拿出钥匙,拧开了门。 “要不找个私人侦探打听一下价钱,偷拍几张照片啥的?不是说那女的每隔一段时间以姨妈的名义带孩子玩嘛,你三姨夫肯定也在,拍他们一家三口! 不过私人侦探是不是不合法?”苏雨辰嘀咕着。 “拍照片!”赵晓婧轻呼一声,懊恼的拍了拍脑袋。 蠢了蠢了,系统并不是只提供了线索,在此之前,还给了工具啊!不是有个什么相机吗?那个相机是不是派这儿用的? “是啊拍照片,有照片就有证据,但我们也找不到人拍啊,你激动个啥?”苏雨辰瞪着一惊一乍的赵晓婧。 “我,我找找!”赵晓婧匆忙的跑回房间。 将房门一关,赵晓婧马上进入虚拟空间,从背包找到了系统奖励的万能相机次卡。 “系统,拍摄指定人物,能拍我看不见,不知道在哪的人吗?能指定特定场景吗,比如指定他一家三口团聚时拍照片?” 【可以,但为了符合这个世界规律,不可拍摄完全私密,不符合摄像头出现逻辑的地方或场景。】 “太棒了!”赵晓婧欣喜的欢呼一声,第一个收集证据的问题解决了。 那么,如何让这张照片合理的出现?总不能真说自己找了个私家侦探吧? 赵晓婧想了又想,最后定了两个方案。一是把照片做成谷歌地图的街景,说搜街景看见的。 这个说法和苏雨辰说倒是好说,因为苏雨辰原本就知道她要找线索,谷歌地图很合理。可是怎么跟董梅解释她看豫省明城谷歌地图? 二是伪造一个社交账号,将照片以路人拍摄误入镜头的方式,说自己不小心刷到这人,忽然发现周建业在后面,再仔细一看,周建业旁边竟然还有别人。 这个说法对董梅来说好用,可以完全绕开王建党,但苏雨辰那边会显得太巧合。 赵晓婧思考几秒,毅然决定用第二种,巧合就巧合吧,重要的是让董梅知道。 【系统,我想拍一张我三姨夫周建业和他外面的女人孩子,亲昵的走在街上,一看就是一家三口,而且这张照片不是刻意拍摄,是路人自拍或者拍风景时他们误入镜头那种,可以吗?】 【万能相机使用权仅有一次,请宿主确认需求: 1指定拍摄人物周建业。 2指定拍摄场景为走在街头亲昵的一家三口。 3指定拍照方式为路人自拍或拍风景时不小心入镜。】 “确认。”赵晓婧仔细思考后做出决定。 【万能相机已就位】 “照片呢?”在虚拟空间中等了半天,系统却再没了声音,赵晓婧又召唤系统追问。 【宿主指定的照片需要等待相应人物、场景的自然聚合后,万能相机方可拍摄,照片才能产生。】 “嗐!”赵晓婧哭笑不得。 她还以为系统是凭空创造呢! 不过也好,这样更真实。 赵晓婧深呼吸几下,在虚拟空间又练了半小时太极,心情渐渐平静后,才一挥手,将收集页面调出。 这几天的练习重点放在了店里现有的盖浇饭炒菜上,根据收集页面的菜谱和提示,将几个菜一一做了改进。 买到菜谱的六个菜本来的百分值也不低,基本都是八九十左右,在店里的销量也一直不错,但赵晓婧按照菜谱增改了一些炒菜细节之后,竟然很快被店里的几个老饕吃出来,还特意等到赵晓婧炒完菜出来吃饭的时间夸个不停。 没买到菜谱的菜虽然离满分还远,但在赵晓婧的刻意练习之后,百分值也日渐上涨。 不过这些都属于小炒,虽然小炒也很重要,但想提升厨艺,大菜也必不可少。 赵晓婧下滑着收集页面翻找,跳过诸多平时做的小炒和小菜,最后目光定格在一个50%,刚过激活线的菜谱上。 锅烧肘子。 又是肘子?赵晓婧疑惑的点开,这道菜她听都没听说过,怎么会出现在已激活的菜单中? 第259章 锅烧肘子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【激活提示:面糊改为鸡蛋浓糊,此为关键。】 ??? 没头没脑的,赵晓婧更加迷惑了。 虽说每次的提示都是这样短短一句,但之前看的都是自己常做的小炒,赵晓婧总能一点就通。 但这次的锅烧肘子赵晓婧真不记得自己做过啊? 赵晓婧茫然的退出虚拟空间,拿出手机给孙德海发了消息。 没一会孙德海的语音回复过来,赵晓婧这才知道,原来锅烧肘子是一道鲁菜系的名菜。 说是锅烧,其实它属于半煎半炸,但它又区别于纯炸或纯煎,所以叫锅烧。要先将肉煮熟,煮熟的过程中放各种调料入味,之后再隔水蒸,将味道融入猪肘内部,蒸熟后捞出,裹上糊,油炸,最后切片。 不过孙德海主打的是川菜和湘菜系,对这道菜只是有模糊的印象,具体做法并不清楚。 但赵晓婧也从孙德海的大概描述中一下明白菜单能激活的缘故。 这次纯粹是歪打正着。她确实试过类似做法,不过她原本想复刻的是郭高昂带她们吃过的德国脆皮猪肘。 郭高昂上次来江城时,提起他们之前一起去的融合菜馆已经倒闭了,当时三人可惜了好一阵,提起上次点的几个菜都颇为想念,尤其是那道融合风味的德国脆皮肘子,外酥里嫩又多汁,在那之后三人都再没吃过那个味道了。 赵晓婧当天就试着在虚拟空间复刻,特意用的当天现卤,还没有特别入味,做猪脚饭的肘子。 当时的肘子只用余温焖泡了一个小时,正捞出放在外面等待卤锅的温度下降,赵晓婧投射之后调了两种面糊,一种是沾完后再沾面包糠的糊,一种是纯面的脆皮糊,直接裹在卤过的猪肘上,一只进了烤箱,一只下锅油炸。 出锅之后,两种做法的肘子味道都一般,虽说肘子还没浸泡入味,但对于炸制或烤制的菜来说,香料的比例都太高,味道太浓。 赵晓婧又试着调整,直接放弃了卤水,重新调制料水炖煮,但不是皮欠缺感觉,就是肉欠缺风味。 最终这道脆皮肘子没有复刻成功,赵晓婧试了多次试不出来也就算了。 但恰恰是这几次反复的试验过程,符合了锅烧肘子的做法,被系统记忆,在之后出现的收集页面激活。 鲁菜馆……赵晓婧拿着手机搜索一圈,最后只在江河区一个中学对面发现了一家有锅烧肘子菜单的鲁菜馆。 再一查距离,开车都要两个小时,打烊时间2 1点,赵晓婧沉默了。 江城这边没有自己独特的菜系,所以八大菜系的做法都沾一点,正宗的菜系馆子也有,但主要还是符合江城人重口味的川湘菜馆居多。 鲁菜馆虽然也有,但由于食材限制,不太成气候,且离赵晓婧近一点的几家都比较小,没有这道锅烧肘子。 赵晓婧十分心痒,好歹是系统激活的第一道八大菜系的大菜,不动手试试她实在难受。但是不先尝尝锅烧肘子的味道,她自己又不能凭空瞎做,连个参考都没有,做的是好是差都没有标准。 赵晓婧想了想,出了卧室,敲响了对面苏雨辰的门。 “你找到了?”苏雨辰已经换上了毛茸茸的星黛露睡衣,抱着吉他开了门。 赵晓婧一愣,才意识到苏雨辰问的是找拍照片的人。 “没有,我是想着刷明城那边的同城博客,看看有没有路人刚好拍到……”赵晓婧眨眨眼,拿出之前想好的说辞。 “这是你想出的办法?你怎么不去海里捞针呢!”苏雨辰瞪圆了眼睛。 赵晓婧顿时讪讪,“找你不是这件事…你晚上去排练不是要去江流区吗? 你看这个地方,离江流区还算近点,你能不能早点出发,先绕过去帮我带一份锅烧肘子?不用送回来,放车上就行,这个天气坏不了,我们明天一起吃。” 苏雨辰一脸莫名其妙的低头,拉开赵晓婧的地图看了看,又无语的抬头,看了赵晓婧好几眼。 “我知道你要多开半个小时,来回就是一个小时……不过,我这不是抽不开时间自己去买吗?”赵晓婧十分谄媚的笑了笑。 “真要吃?”苏雨辰抬着眼皮,斜睥着赵晓婧问了一句,赵晓婧顿时拨浪鼓似的点头。 “那明天我要吃排骨煨藕。” “吃!明天一早就给你煨上!”赵晓婧笑眯眯的立马应下。 “行,姐姐给你买。”苏雨辰翻她一眼,也没问为啥要吃,就将事情应下。 …… 第二天中午。 赵晓婧小心的垫着抹布将砂锅揭盖,又加入少许盐和白胡椒粉,这才招招手,让一旁的吕洪文将排骨藕汤端去前厅。 汤已经煨足了一个半小时,关火之后又闷了五分钟,这会后厨的空气里都散发着莲藕和骨汤清甜香浓的味道。 藕是洪湖产的粉藕,又因为连着几场大雪,味道变的出奇的粉糯香甜,在赵晓婧的鉴优模块中更是直接鉴定为一级。 “小乌!”万雨悦见员工餐都做好了,立马加快了出餐速度,冲着前厅大喊一声。 乌凯乐刚刚将一抽屉米饭端去前厅,听见声音咚咚咚跑回来。“这么快?” “镜姐姐,你看过没有,能上吗?”乌凯乐怀疑的看了一眼眼前的菜,又看向赵晓婧。 万雨悦一个瞪眼,马上抬手做出要打人的姿势,“小乌,你胆子又肥了是不是?!” 赵晓婧正将冰箱里昨天打包的锅烧肘子往外拿,闻言笑着撇了一眼。 菜品卖相不错,刚才等着藕汤时她也注意着万雨悦调味和烹饪的过程,整体没什么问题。“可以,上吧。” “诶!”乌凯乐这才如蒙大赦,瞅了万雨悦一眼,端着托盘一溜烟走了。 “诶小乌你这啥眼神?你再看呢?!”万雨悦大骂。 赵晓婧看着活力十足的万雨悦,将锅烧肘子装盘,摇头暗笑。 万雨悦天赋确实不差,但性子急了点。 云永元来这里差不多一个月左右就能单独上灶,而万雨悦,一开始就在厨艺方面表现出了超强的天赋,是连古师傅都想留下的人才,却在这里足足炒了两个月,才堪堪获得单独上灶的权利。 第260章 抢太快,没吃出名菜什么味道 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 但这并不是说,万雨悦做的不好,赵晓婧和古师傅看走了眼。 这种情况恰恰是因为万雨悦对厨艺这块有着较强的直觉才导致的。 万雨悦炒菜通常一气呵成,靠着自己的直觉和想法大开大合,不犹豫,不畏缩,感觉对了往往能创造惊喜,学一道菜也不用赵晓婧反复教个没完。 但又因为直觉强,总是过分依赖直觉,在一些细节方面无法像云永元一样谨慎把握,往往犯了第一次错误,第二次还会再犯。 店里赵晓婧的炒菜销量最好,云永元和万雨悦两人都是按她的步骤和味道来进行练习。 虽然赵晓婧秉持的是每个厨师都有自己的风格和味道,百花齐放,各有参差才是长久发展下去的王道,但是这两人按照正规学厨路来说,资历尚浅,还不足以形成自己的风格,模仿反而进步更快。 云永元比万雨悦早来,炒菜十分谨慎,目前发挥稳定,在他固定做的几个菜里,差不多学到了赵晓婧的六七成。 而万雨悦,厨艺和本人一样十分跳脱,又因为终于能上灶炒菜,经验不多的同时想法巨多,各种新奇的做法层出不穷,做的好的时候能发挥赵晓婧的八九成,做的差的时候喂狗狗都不吃。 正是因为如此,万雨悦才抓了人高马壮又能吃,看起来有点憨的乌凯乐当壮丁试菜。 而乌凯乐每次都上当,当当不一样。 “吃饭喽!!”转眼间万雨悦和云永元将最后三个客人的菜炒完,所有备菜告罄,万雨悦欢呼一声,快速刷完锅向着赵晓婧跑来,“师妹歇着,放着我来端! 哇好香!怎么我没看见你做这道菜,这是什么菜啊?” 万雨悦新奇的盯着面前的盘子,盘子里放着一大盘切成方方正正,却因为裹了蓬松的糊,显得十分不规则的金黄条形炸制品,从切口出看的出里面粉糯而纤维感十足的肉,依稀还有颤颤巍巍的白棕色混杂的肉皮,随着赵晓婧从微波炉将它端出来,一股油香扑面而来。 “你别动,小心烫。你把那边袋子里的酱和葱丝啥的拿上就行。 这是锅烧肘子,在外面打包回来的,听过吗?” 赵晓婧戴着手套将微波炉里的锅烧肘子端出,偏过头道。 “原来这叫锅烧肘子!没听过。”万雨悦让开了位置,回头寻找赵晓婧说的袋子。 “那不是鲁菜吗?”云永元刷完锅又顺手擦完了灶台,将抹布挂在清洗区,也走了过来。 “是的,昨天专门让梳子从鲁菜馆打包回来的,尝尝味道怎么样,看能不能复刻。”赵晓婧一边说一边往前厅走,云永元转头将剩下几个涮菜装在两个托盘全部端上,万雨悦将锅烧肘子配的酱、蘸料、葱丝、小饼,一一拿小盘子装好,也跟着出了后厨。 “耿大姐,侯大姐!吃饭!”苏雨辰见三人出来,走到门口对着隔壁大喊。 店里还有三五个顾客正在吃饭,赵晓婧他们的员工餐桌已经拼好,排骨煨藕稳当的放在中间,插着电的电火锅放在旁边,里面红艳艳的番茄杂烩正咕噜噜的冒泡。 其他几人正在收拾桌子,做粗略简单的打扫等着后厨的三人,见三人忙完,一个喊一个的聚了过来。 赵晓婧将锅烧肘子放在排骨煨藕的另一边,又接过万雨悦手中的小盘子,将肘子配料全放在旁边,云永元一转身,将两个大托盘的涮菜码在身后的桌子上。 众人闻着香味,一个个盛好了饭皆是眼睛冒着光。 “吃吃吃。”赵晓婧招呼一声,筷子绕了一圈,径直伸向面前的锅烧肘子,白口尝了一块。 入口第一感觉是酥脆,面糊是稍厚的那种,但挺蓬松的,肘子裹在里面嫩嫩的,稍微嚼两口就化在嘴里,不腻,但味道稍显寡淡。 赵晓婧又拿起小饼,夹了几根葱丝放在其中,又夹了一块肘子蘸了一下干碟,用另一面微微沾了酱,卷在小饼中,一口吃掉半个。 这才发现干碟是椒盐,酱是稀释过后又微微调味的甜面酱。 肘子蘸了椒盐之后味道一下提升一截,配的椒盐不是市面上的椒盐粉,好像是自己做的那种,微微的盐香和花椒香不仅补足了肘子的一点寡淡,更是神奇的提升了口感,给浓郁软糯的肉海忽然点上了清新咸香的灵魂,而外面那层甜面酱,则是和小葱、小饼相辅相成,再解腻的同时又赋予了这道锅烧肘子多层次的口感。 正细尝着味道,一边的苏雨辰将又一片小饼夹进她碗中,随后又夹了两块肘子。 赵晓婧条件反射性的抬头,果然,一盘锅烧肘子空空如也,只剩葱丝和甜面酱,椒盐碟了。 也是,一桌九个人,九个都是饭桶,而且八个是开了倍速的饭桶,一人夹两块,一个肘子也没了。 “你不是惦记着要吃吗,真吃上了又开始发呆,我看没有我你吃西北风吧。”苏雨辰嫌弃的看了她一眼,转头又加入排骨煨藕争夺战中。 “师妹怎么忽然对这道菜感兴趣了?没想到这种麻烦菜江城鲁菜馆竟然有。”云永元擦了擦手道。 “麻烦?这道菜有什么特别的吗?不是北京烤鸭式的炸肘子?”欧阳忆丹从干饭中抬头,一脸茫然。 赵晓婧噗嗤一笑,“这可是八大菜系中的鲁菜名菜,锅烧肘子,你梳子姐姐特意从江河区带回来的!” “哟,小赵你不早说,抢太快了根本没吃出来名菜什么味道!”侯桂花一拍大腿。 “就是,姐姐你也不提醒!”欧阳忆丹悔恨的盯着面前的空盘,迅速伸出筷子将盘底最后的面渣夹进了碗中。 一边的乌凯乐也是一脸懊悔,见面渣都没了更是心痛不已。 倒是吕洪文淡定许多,和早知道的苏雨辰,云永元几人一样老神在在。 “不知道是不是地域的原因,以前我们一家去山省那边旅游吃过这道菜,感觉那边的肘子炖的更香浓,酱用的也不一样,是那边调的什么老虎酱,整体比这个好吃。” 第261章 不想回家 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “老虎酱?我记得是甜面酱加蒜末、白糖、香油?”赵晓婧一听有懂行的,当即精神一振,回忆着上厨艺课程提到过的知识点,追问道。 “不止,有些还要加味精、青红椒末、香菜末,这个好像有很多版本?”一说到这些,云永元和万雨悦也来了兴趣,云永元比较细致,当即跟着回忆,万雨悦则是睁大眼睛听着。 这些东西在厨艺的系统学习中会大致的提到,但在江城这边,因为基本不用,并不作为考核或者主要的做菜恒定标准,因此细致记笔记复习的云永元知道,但万雨悦却是又学到了新的旧知识。 “对。那边很多菜有这种酱,每家餐馆调的都有一些差别,那次我吃的好像就是大蒜香油,别的我也吃不出来。”吕洪文歪着头努力回忆。 “一会吃完饭后厨试试?小蚊子刚好来试菜。”万雨悦提议道。 “不行,这个配酱已经调过了,再调不是那个味道。”云永元摇摇头。 江城做饭除了一些卖京酱肉丝,酱爆肉的菜馆,其他很少用到甜面酱,赵晓婧这里虽然五脏齐全,但甜面酱这种从开业到现在没需要过的调料还真没有。 “晚上吧,下午我过来买一瓶,刚好我准备学做锅烧肘子。”赵晓婧刚吃完碗里的肘子,又接过苏雨辰舀来的藕。 “小赵又要做新菜啊,可真行。”耿明艳笑呵呵的夸了一句。 “师妹做什么耿大姐都夸行,耿大姐你怎么不夸夸我?我可是每天中午都留在餐馆刻苦练习!”万雨悦扬着眉毛,表情浮夸的耍宝。 “耿大姐我也是我也是!姐姐做新菜现在还是一个想法,但我可是每天都跟在你后面打杂呢!”欧阳忆丹莫名的特别亲近耿明艳,一见她就很喜欢,这会也撅起嘴巴,跟在后面念叨。 侯桂花见此爽朗的哈哈大笑,看着耿明艳又去哄这两个小姑娘跟着乐的不行。 “小蚊子,除了酱和肘子本身,外面裹的面糊有什么区别吗?”一群人笑闹着将番茄杂烩吃了一半,转眼又开大了火,开始下配菜,赵晓婧一边吃一边仍然惦记着她的锅烧肘子,又问起吕洪文。 “别的区别……那个好像面糊本身也调了味,面糊吃起来也很香,还有就是肘子没这么软烂,不是入口即化吧。” 赵晓婧点点头记下,一边扒饭一边在心里琢磨着系统提示的鸡蛋浓糊。 正想的出神,又被左边苏雨辰夹了两筷子刚涮出来的菠菜和茼蒿,右边吕洪文舀了几块藕和排骨。 众人都已经习惯赵晓婧吃饭有时细嚼慢咽吃的出神,有时又因为讨论到了厨艺或者别的什么忽然发呆,因此看见她扒饭都会顺手投点菜。也因此,赵晓婧的碗都被苏雨辰换成了超大碗。 “我发现这边的藕一到秋冬季就好吃的不行,感觉都自带糖分,就这么一煮,藕都带着排骨味,沙沙的比排骨都香!镜子姐这回还放了筒骨?”吕洪文一碗饭已经吃完,给赵晓婧舀完后,自己又舀了一勺汤喝了起来。 “这汤也太香了!肉香和莲藕香全炖出来了,每一口都是精华啊!” “对,有没有感觉加了筒骨,汤更出味?”赵晓婧笑问道。 “确实,无骨不香嘛,当然大骨头熬汤更能出味。 师妹厉害,原本主方向已经把控的很好了,最近又在细节上琢磨,看来想要精进,细节也得下功夫。”云永元一边夸赵晓婧,一边有意无意的瞟了万雨悦一眼。 万雨悦莫名其妙的扭头,看着又低下头喝汤,好像什么都没说的云永元一脸怀疑。 怎么感觉自己被轻飘飘的内涵到了? 刚才他是不是在阴阳??? 赵晓婧噙着一丝微笑默默干饭,以前听云永元分析的头头是道时,羡慕过科班出身的扎实,什么搭配什么,食材为什么好吃,汤为什么鲜,脑子一转,马上能拆开讲透。 而现在上完系统所有的厨艺课,上完以前算着系统币,紧着她觉得最重要的调味火功等课程,而暂时被放下的什么热菜,凉菜,制酱这一块的课程后,她在厨艺这一块缺少的东西不知不觉被填补起来,她也能够融会贯通,也是受过全面而系统的培训厨师了。 虽然和别人有师承,正儿八经一代传一代的世家厨子比不了,但是和普通厨师相比,已经略微高出水平线。 更别说她现在可以激活和购买菜谱,厨艺只会日复一日更加精进。 “小蚊子什么时候回家?店里准备下周腊月2 8就歇业,你也等到那个时间会不会太晚?到时候怕是车票不好买,毕竟上班族那几天也陆陆续续要放假回家。”苏雨辰看了一眼吕洪文,小心问道。 她们知道吕洪文一点也不想回家,但他家在跨两个省外的云省,回家路途远不说,还得坐车到云省春城再转车,回一趟家路上都得至少两天。 而且临近年关,这几天在店里都能听见吕洪文接家里电话挨骂,不停说他什么不回家、不孝、是不是白眼狼的质问。 “2 5回吧,刚好过完小年,多少躲过一次全家批斗大会。”吕洪文苦笑。 这个学期多亏了赵晓婧和苏雨辰,他确实挣到了一些钱,虽然比不上现在店里正式员工工资,但对于一个学生来讲,养活自己已经绰绰有余。 他原本以为他挣到了钱就会有底气,就会摆脱每次开口问家里要生活费,家里拖着十几天不给他,一开口骂他骂好几个小时的窒息与压抑。 可是当他这学期自己有了挣钱能力,不再开口问家里要钱,家里还是骂他,一切不按照家里意思来的小事都会骂他。 “你什么时候才能真正懂事?现在连大人说的话都不听了?说了你这件衣服难看死了,这么大个人非弄这么幼稚,你这样以后毕业有公司要你?还天天穿!别再穿这衣服出现在我面前听见没?” 第262章 微妙的爱恨 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你就是过的太舒服了,就是家里给了你太多,才让你越来越自私!别人孩子都知道一天往家里打两个电话问候父母,你一天到晚就知道想着自己的钱!现在还想钱想的家都不回了,我怎么养出你这种白眼狼!” “扶不起来的烂泥,早知道这样我们绝不生你!生你有什么用?长大了说啥啥不听,要不是为了你,我们过这么辛苦干嘛?你可曾回报我们分毫” “好好想想我跟你说的话!如果你根本不愿意花时间想,那么我想我真的会慢慢收回我对你所有的关心和爱!因为你真的不配!” 这些话从小听到大,吕洪文其实已经有些麻木。现在这些话再难听,似乎都没有发挥语言的刀子应有的杀伤力,他好像失去了因此而愤怒,而委屈难过的能力。 他只会陷入一种平静而持续的低迷,陷入习以为常的不配得感、想远远逃离父母的愧疚、想一刀两断却断不了的黏腻情绪中。 他知道不是所有父母都爱自己的孩子,甚至有些父母对孩子是带着仇恨的。但他的父母却将爱和恨都处理的很微妙,给他的爱没有让他快乐无忧的长大,让他时时活在粘黏拉扯的低迷中;对他的恨也没有坏到让他下决心抛弃关系一刀斩断,总是在恰当时刻又让他感受到爱护和关心。 这让他既讨厌,又心疼父母,既想远远逃离父母,又为逃离的想法内疚不安。 所以高考一结束,他根本没有执着于想上什么大学,什么专业,而是--到外省去,到越远越好的外省去。 “店里初十二开门,但我大概初二初三就回来,也说不准更早。你要是想早点来,初几我都欢迎,到时候想动的话我们开门招待两桌,不想动就把门一关,我教你做几个菜。”赵晓婧见一旁的吕洪文有些低落,偏过头轻声说道。 一桌人正吃的热闹,另一边欧阳忆丹拉着耿明艳说个不停,没人注意到这边小小的插曲,赵晓婧的话也只有她和身边的吕洪文、苏雨辰能听见。 苏雨辰一愣,正想开口说些什么,扭头看了一眼又闭上了嘴。 吕洪文迅速抬头,眼神瞬间多了些光彩,好半天才微微笑起来。“谢谢镜子姐。” 虽然他知道自己大概率提前来不了,但是赵晓婧这么一说,他好像有了后路一样,从心底慢慢的安心和熨帖。 “你记得提前买票,春运的票不太好买,要来的时候也跟我们说一声。”赵晓婧拍拍吕洪文肩膀。 安顿好吕洪文,等耿明艳和侯桂花收拾好刚走出店门时,赵晓婧又小跑着追过去,塞给耿明艳一个红包。 “小赵干嘛,快拿回去拿回去!”耿明艳看清楚之后慌忙推拒。 “耿大姐先别忙着拒绝,”赵晓婧反握住耿明艳的手,“这是给楚楚的。楚楚寒假都放了,我说接来在店里吃你又不让,在你哥嫂家一住这么多天,哪能有住妈妈身边来的舒服?这是我的心意,是给孩子的补偿,趁着这两天街上店还开着,耿大姐给孩子制套衣服啥的。 另外一开年没什么客人,用不了那么多人,到时候侯大姐先来,你在家里多歇几天,我也少发几天工资。这也是提前贿赂你,给我自己省钱呢!” “小赵,你这……”耿大姐被一番话说的无话可说,摇摇头索性不推了,收下红包拍拍赵晓婧的手。 “楚楚已经高一了,初十就开学,他爸那边的亲戚没什么好东西,我们也不打算浪费时间去走。我和桂花已经说好了,今年过年我带着楚楚去跟她作伴,你放心吧,我有时间好好陪她。你的好意我明白,红包我就厚脸皮收下了,到时候我和桂花还是一起过来,店里生意这么好,开业小吕又不知道啥时候能过来,我再不来你哪里忙的过来。” “就是!小赵你放心吧,她们母女俩有我呢,我也不耐烦应付那几个糟心亲戚,说不定要不是老耿我都不回去呢!我们三个刚好互相陪伴,我那老房子虽说有年月了,但是到处都方便,没事的!”侯桂花拍着胸脯,像在和赵晓婧保证一样。 赵晓婧见两人有安排,上学时间和开业不冲突也放下心来。“那就行,两位大姐有安排我就放心了,我们都努力挣钱,等再过几年争取都在江城置房,再不济租房也租大点!反正大家都没什么亲人,到时候我们就都不回去了,在江城凑一块热热闹闹过年!” 侯桂花耿明艳一听,皆是眼睛一亮。 …… “你过年真要来那么早?”两人顶着寒风刚到家,苏雨辰就迫不及待挽着赵晓婧询问。 “对啊,我又没什么亲戚可走。你知道的,现在还把我当亲戚,我还当亲戚的只有三姨一家而已。但我三姨那个人你知道,远香近臭,燕燕姐都说了,回家头三天还有笑脸,第四天你最好都不要出现在她面前。以前好歹是有出租房,现在房子退了,回阳城我只能住她家,住久了也不好,我不自在。 只是今年是第一年,得回去看看免得她不放心,还有就是回去跟她说三姨夫的事情,以后过年说不定我就不回了。”赵晓婧淡淡笑了笑。 上辈子没有年味只有应付家长里短的年过了太多,她早已对过年没了期待。 这辈子没结婚,虽然没了一屋子面和心不和的虚伪亲戚,但面对董梅也让她压力十足。 这种压力已经不是对于恩情的亏欠--好歹多还了董梅一万,而且现在自己越来越好,她也笃定以后一定有帮上董梅一家的地方,有回报的时候,内心已经渐渐坦然。 而是来源于从小到大董梅和她、以及她们这些小辈的相处模式,即使是爱护、关心,也从来不轻松、不温暖,反而是压迫感十足、充满威势的。 尽管赵晓婧理解她的苦,也理解她性格强势,也理解她对自己的强势是因为内心认为这是为她好。 但她的内心也恰如燕燕姐跟她说的感受一样:“你知道她是真对你好,你也知道她方式不对,但她不理解,她永远也不承认自己会犯错误,你跟她说没用,她不听,她还觉得你脑子有病。所以尽管她是倾尽全力爱我,给我她觉得好的,但她根本不明白我,我永远对她心理上亲密不起来。” 第263章 年前备货 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 因此,她当然愿意选择更自由、自在、清静、哪怕是一个人的过年方式。 “那你跟我回家吧!反正我爸妈也认识你,我一个人在村里呆着也没意思,还有我那个冤种表妹,我是真不想看见她,你跟我一起回家我也有个伴,而且你三姨那边你也好交代,不然你说自己回江城她肯定不答应。 我跟你说,农村过年可有意思了,我带你吃杀猪宴,放鞭,尝尝农村地道的流水席,反正每次回去都能赶上谁家办事,过年应该也有,你也尝尝不同风格的菜,说不定你就能琢磨出新菜了呢!你要不想串门,我就带你爬山,去看我们那堪比泉水的小溪,就在我爷爷的坟旁边!我还可以带你看看我爷爷!”苏雨辰急急挽紧赵晓婧的手臂,一溜烟说了一大趟,好似早已准备好一样。 “噗!”赵晓婧没忍住,笑的牙不见眼搡了苏雨辰一下,“看你爷爷,你爷爷同意吗?” “你想什么呢!”苏雨辰搡了回去,“过年本来就是要看他,给他老人家烧纸的!去不去?你去了我们刚好初六一起回来,反正法定休息只到初七,免得你一个人开车跑这么远。” “车你开回去,你不还要带东西嘛。初六回?怎么着,又不坦白啦?”赵晓婧戏谑的看着苏雨辰。 就在前两天,苏雨辰还念叨着回去要带的东西,还说让赵晓婧给她带一份卤水,回去刚好拿来卤东西,让她爸妈也尝尝赵晓婧的好手艺,增加开餐厅不是瞎胡闹的可信度。 以及特意从软件上将二十万债券赎回转成活期,说工作这么多年终于能孝敬回爸妈,自己在做什么也该坦白让他们知道,赚钱了让他们也高兴高兴。 “那不是我那会儿算了算我们赚到的钱兴奋嘛,一兴奋就得意忘形,想着让家里也高兴。”苏雨辰尴尬的扯了扯嘴角。“我现在冷静了,具体坦不坦白,坦白程度,得看我爸妈表现,现在不确定他们能不能接受,我还是先猥琐发育吧。 钱我也得看他们反应再决定给多少,不能上来就一次性转那么多,到时候解释不清楚,他们以为我在外面卖白粉呢。 哎,总不能为了炫耀让一家子过个年都过不好,有时候善意的谎言也是为了大家的周全。” 苏雨辰长吁短叹,一副深沉的样子,赵晓婧看的忍俊不禁。 这四五个月以来,两人除了预留给店里的流动资金,以及开出去的工资,一人手里都攒了点钱。 苏雨辰攒了三十四万,赵晓婧手上已经攒了将近五十万。 除开两人分成她分的多一点之外,系统的现金奖励现在也十分频繁且丰厚,照这个速度发展下去,赵晓婧两三年之内倒真的能在江城置产。 “跟我回去呗,你跟我一起,我们到时候早点出发,一路开车,还能去沧浪山玩两三天,反正离得不远,店里十二才开门呢。”苏雨辰又凑过来摇着赵晓婧手臂。 “行吧,那你记得和你爸妈提前打招呼,大过年的,多少有点叨扰他们。”赵晓婧无奈道。 “谁叨扰谁不一定呢!用不了两天,我妈能拉着你家长里短说个遍,到时候你祖宗三代,我家祖宗三代,她都能给你翻个清清楚楚!”苏雨辰嗤笑一声。 “行,那我就不客气了。”赵晓婧一乐。 事情敲定,隔天一早,赵晓婧就去市场置办了一堆年货。除了带给董梅、周楚燕的,还另外买了一大堆带给苏雨辰,以及闻志义家里。 回店里苏雨辰帮着卸东西时都惊了,“你这是要一次性把钱都花完,日子不过了?” 车里不仅江城各类特产一式四份堆着,还有江城并不产的什么海鲜干货、蘑菇干菜,大眼一看有十几种,而且都是个大圆润,不识货的也立马能看出品质一流的干货,以及四套品牌护手霜。 “我家又不是别处,你脸皮薄随便买点是个意思也就算了,买这么好的干嘛?你买这些我妈可要骂我了。”苏雨辰跺着脚说道。 “四份呢,我给我三姨、表姐家、闻家也买的有,就一起办了嘛,一年到头就一次,而且我这也是头一次去你家。再说我不买你也要买,我买了你少跑一趟!明年你来买还不行?”赵晓婧嬉笑着扭了一把苏雨辰的胳膊。 四家唯一不一样的是她给苏雨辰的爸爸多买了两瓶白酒,给闻家多买了两瓶红酒。 本来不出周建业这档子事她也会买给周建业和表姐夫孙俊伟,但这事一出,算了吧,她不想花让自己恶心的钱,哪怕买的起,但老渣男不配。 至于孙俊伟,纯粹是被连带的,总不好一起送东西,让人看出来区别对待,所以直接也没给他买。 “明年什么明年,就今天下午,你跟我上街,不准再出钱,手机都别给我拿出来!”苏雨辰竖着眉毛。 “啊?我都买全了,下午你再买才是真浪费吧,有钱也不能洒着玩,我们得尊重自己劳动成果!” “少废话!”苏雨辰一副毋庸置疑的样子,不待赵晓婧再说,就径直拎了东西带去后厨。 赵晓婧本以为苏雨辰无非就是特产点心之类的要再买一些也让她带回去,谁知中午一吃完饭,苏雨辰连卫生也没参与打扫,跟众人交代一声,就拉着赵晓婧出了门。 “你带我来这干嘛?我不用剪头发呀?”赵晓婧尚未搞清楚状况,就被苏雨辰推进了以前住的地方附近的一家理发店。 这家理发店店面不算很大,但收拾的格外整齐。一进门是两个青涩精神的小哥,帮二人打开门后礼貌的喊着欢迎光临;门口c位是两个打扮时尚,发型也很前卫的大姐,正在狂野迅捷的挥动剪刀;往里还有个顾客挺直了腰杆坐在蒸发器下一动不动;最里面横着的一排四个洗头位,一个年轻俊俏的男t o n y正在给躺着的客人洗头发。 “红姐,蓝姐,忙不忙?我带朋友来啦。”苏雨辰没理会赵晓婧的质疑,和红头发和蓝头发的T o n y姐打招呼。 第264章 好伺候的神仙客人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “马上剪完,你们做头发还是剪头发?两个都做还是一个?”蓝发姐扭头和两人笑着点点头问道。 “都做,她先,来个好打理,能扎起来的卷发吧。”苏雨辰说道。 “我不……” “不什么不!” “时间……” “时间够,红姐蓝姐都很快,剪头发不搞花里胡哨那一套,最多两个半小时,现在还不到两点。” “可是……” “可什么是,上午我们怎么说的?” 赵晓婧把嘴闭上了。 “小荆,洗头。”蓝发姐见两人达成共识,利落冲刚才开门的其中一个精神小哥喊道。 “蓝姐,我找了几款发型,你看看!”赵晓婧被精神小哥带走洗头的功夫,蓝姐飞驰的双手已经停下,解下了客人面前的围布,苏雨辰连忙上前,一脸灿烂的举起手机。 “这款适合她,她是短圆脸,眼睛又大,选这种八字刘海或直接中分,露出额头,拉长脸部长度,就美到没边了。 这款适合你,你下颌线清晰,剪个长刘海,往耳朵后面一夹,颅顶做蓬松点,一样美得不行。”蓝姐划拉着苏雨辰手机上的照片,挑出其中两个指道。 “行。”苏雨辰看了一眼,乐吱吱的点头。 这家理发店是她来江城之后找到的宝藏小店,老板是一对红蓝c p,红姐高冷,蓝姐和气,但两个人的专业技术都是过硬的。 同一款发型,剪出来的时间比其他精雕细琢的理发店省出三分之二,但好看程度完全不输,甚至由于都是女生更能明白女生需求,剪出来的每一根头发都能在它该在的位置,审美超越男理发师一大截。 因此虽然店铺开在背街处,但价格丝毫不受影响,做一次头发能和商业中心区的理发店比肩。 发型确定好后,另一位精神小哥便领着苏雨辰去洗头,而赵晓婧任命的接受之后,就躺平放任头顶上轻柔的摆弄,眼睛一闭进入虚拟空间。 说来系统的这一项激活功能确实妙,每次给出的提示都给在了点上,但又不是直给,让你照着抄答案,它更向是一个方向,只能引导你,但最终解题靠的还是自己。 而赵晓婧现在的难题,就是系统给出的锅烧肘子提示:鸡蛋浓糊。 经过昨天在虚拟空间的大量练习,赵晓婧发现鸡蛋浓糊是做好锅烧肘子相当重要的一步,也确实如系统所说,是肘子好不好吃的关键,但它的用量、比例、加调料的细节一概不知,按照常规做法虽然能做出来,但总觉得味道担不起传统名菜的名头。 食材保存的场景有新鲜肘子,赵晓婧略微用火烧掉猪毛之后,将肘子处理干净,冷水下锅,随着水开撇去浮沫后,又随意加了料酒、葱姜、白芷等调料,盖上锅盖慢煮,然后在一边继续试验鸡蛋浓糊。 照例是打两个鸡蛋,赵晓婧在一次性加够调成稀面糊的淀粉和水之后,在容器内不断的快速晃动筷子搅拌,待面糊变成酸奶状的奶黄平滑液体时,又小心的增大淀粉量。 不一会液体变的越来越浓稠,筷子能感受到明显的阻力后,赵晓婧停了手。 已经到了昨天试出来面糊最浓的程度,再加多一点淀粉就成不了型了。 又是四十分钟之后,肘子起锅,赵晓婧将肘子小心的在浓糊中滚了一圈,又将剩余浓糊倾倒在肘子没沾到的地方,直到整个肘子一点不外露,裹成均匀的淡黄色。 上次吃的锅烧肘子外酥里嫩,酥的只是外面的糊,里面的肘子并没有被高温侵蚀,反而很软烂嫩滑,想来浓糊是为了保护里面的肘子,将油温牢牢锁死在外层,然后用外层的酥脆和内里的软嫩形成层次感的反差。 因此赵晓婧只用了五成的油温。反正肘子是熟的,只要炸熟外面的面糊就够了,而肘子外面裹的面糊过厚,油温过高会使表面迅速变焦,里面的面糊还是生的,所以低温慢炸才合适。 赵晓婧看着锅中肘子定型,没入油中的淡黄色外衣缓缓变深,又翻了面后捞出控油,切成块装盘。 老虎酱上次已经拿吕洪文试验过了,调出了他记忆中最接近的版本,椒盐也简单。 将两样酱料都调配完毕后整个菜完成,赵晓婧再次打开系统收集页面。 得,还是5 2%,和昨天练完一样。不愧是名菜,两天几十上百次的练习除了最初改老虎酱和调糊给的2%,其他都是瞎忙活。 叹了口气,赵晓婧这才坐下夹了一块肘子放入口中。 味道一般,不难吃,面糊好像不够酥也不够蓬松,即使她已经尽量搅的浓稠,但还是没有那天吃到的厚,并且还有些腻。 里面肘子的味道和那天吃的倒是挺像,一样寡淡,但是整体味道又比不上那天吃的那份,那份吕洪文都说一般,可见自己做的这版更差。 赵晓婧顿时失去了再尝的兴趣,坐在原地思考了起来。 虽说吕洪文说他在山省吃过的更好吃,但是赵晓婧自己没吃过,凭着他的记忆和描述做,方向不够精准,参考性没那么强。 而且这种名菜,必然有数不清的细节和关窍,想要隔空模仿很难,还不如参考苏雨辰买回来的那份肘子做,最起码自己有衡量标准。 到时只要将激活的菜谱百分值做到6 0,她就可以直接购买菜谱,根据菜谱制作学习了。 主意敲定,赵晓婧再次打起精神,将场景一键重置,重新调味炖煮肘子…… “嘿,妹子醒醒!”蓝发姐轻轻拍了拍赵晓婧,又在虚拟空间重复做了几十次肘子的赵晓婧急忙退出,睁开眼睛。 “真没见过你这么淡定的妹子,做好了,看看吧!”蓝发姐好笑的摇摇头。 这妹子全程洗头发,做头发,剪头发都闭着眼睛,让她动一下她就动,说啥干啥,全程任意摆布,多的一句意见也没有,连发型都是朋友选的。要是理发店每天都有这么好伺候的神仙客人,她做这一行都要乐疯了! 第265章 通通捐掉 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧闻言抬头往镜子里一看,顿时一愣,眼里闪过惊讶。 她不是不知道自己长的好看,只是上辈子做主妇,凑合过日子也没什么好打扮,而这辈子重生开始一直忙于事业,外表这件事情成了最不重要的小事,被她习惯性的忽略。 而现在被蓝姐精湛的手艺一收拾,让赵晓婧一下就g e t到女生在理发店挥金如土的原因。 镜子里的自己长发如云,微微的弧度弯曲的十分艺术,既没有遮住她的脸,又恰到好处的修饰脸型,蓬松的颅顶更是几乎看不见发际线,衬得她整个人温柔又明艳,一眼看上去简直像韩剧中多才多艺又颜值点满温柔痴情的女二。 而且就连自己原本没精力打理,一直有些毛糙的发质,在蓝姐的护理下,也变的柔顺又光亮,一甩头都感觉在散发仙气。 “蓝姐,巧夺天工!”一边的苏雨辰正被红姐扶正了头修刘海,听见这边动静僵着脖子疯狂斜眼从镜子里看赵晓婧。 “真好看,谢谢蓝姐!”赵晓婧回过神谢道。 “也谢谢你们,遇到你俩这样的神仙顾客我们做头发也做的开心。”蓝姐微笑着欣赏着自己的作品,也觉得越看越满意。 “尽量不扎,或用不太紧的皮筋低马尾扎发,洗两次之后再扎高或怎么扎都行。” 说话间苏雨辰的八字刘海也迅速完成,红姐解开围布,苏雨辰连忙对着镜子左看右看,满意的摆弄着头发。 苏雨辰的头发要比赵晓婧留的更长,发质也保养的更好,几乎及腰的头发在烫过之后倾泻如瀑,四六分的八字刘海别在耳后,整个人平添了一份慵懒妩媚。 “好看!太适合你了!以后就留这么长的头发吧。”赵晓婧赞道。 相比赵晓婧,苏雨辰收拾头发的次数不少,反而是开了餐馆之后整天扎丸子头包厨师帽,让她光顾理发店的频率大大减少,因此以前一直以来的中短发,中长发也悄无声息长长了一大截,变成了现在的样子。 “是啊,以前我嫌洗头麻烦,长一点就剪掉,看来人不能太勤快,差点错过了变成仙女的机会!”苏雨辰一边说一边拉着赵晓婧臭美的自拍,身后的红姐蓝姐忍不住一阵笑。 赵晓婧配合着苏雨辰一阵疯狂的自拍他拍合拍后,终于被放开出了理发店的门。 时间还不到四点,确实如苏雨辰所说一样充足,赵晓婧正想着回店里先和云永元万雨悦探讨一下锅烧肘子,看看他们有什么好的想法。结果苏雨辰一脚油门,又开到地质大学附近的饰品一条街。 “哇,这个配你!” “这个边夹太仙了!” “这个大肠圈皮筋好,扎着不紧!” “看这副长耳环,是不是和你的发型很配?” “老板,这几个都要!” 赵晓婧看着苏雨辰土豪出街,从一开始的“这个戴不上”,“这个太闪”,“这个会不会艳丽了点?”变成苏雨辰白眼之下的“好漂亮!”,“仙极了!”,“简直绝配!”的完美捧哏,最后两个人四手提着一堆大包小包开开心心上了车。 赵晓婧开心终于结束逛街,可以回家讨论肘子了;苏雨辰开心开店近半年,终于逛回街,实现买小饰品自由,且现在她晚上不用去店里,接下来的几天可以继续逛,有充分的理由买买买了。 接下来的几天,苏雨辰倒是没再拉上赵晓婧,只是在不排练的下午休息到下午五点后满血出门,然后开着空车出去,逛到带着一大堆衣服鞋子包包满载而归。还没忘了十点准时回店里跟着众人混一顿晚饭,帮着收拾后拉着赵晓婧两人一起将衣服拎回楼上,再让赵晓婧一一试穿。 赵晓婧原本还试的漫不经心可有可无,但两套衣服之后,立马见识到苏雨辰强大的穿搭能力,开始真正喜欢起来。 不知道苏雨辰怎么做到的,明明赵晓婧穿衣服很随便,几乎都是以前燕燕姐的旧衣服或是街上清仓买的基础款,只追求整齐干净,也没什么风格。 但苏雨辰就是能选中和这些基础风格完全不一样,但又特别适合赵晓婧,赵晓婧自己穿上也喜欢,并且舒服又好看的衣服。 而且苏雨辰热衷于穿搭,买衣服还得讲究整体性,再一套搭上打底、鞋子、包包、甚至是配套袜子,帽子。一整套从内到外,连小配饰的颜色和样子都是有讲究的。 “这不是挣到钱了嘛,而且半年没逛街,我都憋坏了。以前过年也没钱给家里,哪里会这样买,今年不是托你的福挣大钱嘛,我这是投桃报李!”连买了五六天,赵晓婧已经拥有了七八套从内到外崭新的穿搭,以及一抽屉新饰品和袜子后,苏雨辰振振有词。 “没花多少钱,肯定比不上你那些海鲜干货,也没去牌子店买,都是江城年尾打折的普通店铺!” “是有点放不下了,那就把旧衣服捐了吧,有上门回收衣服的,刚好清一清衣柜,秋裤保暖裤也丢了吧,今天看见内衣店也在打折,待我明天继续血拼!” “别的季节的衣服留一两套就行,其他也全捐了,这样等换季我又可以继续s h o p p i n g,真好!” 苏雨辰热情不减,赵晓婧也知道她是好意想给自己换新,只好听劝收拾了衣柜,除了以前赵晓婧妈妈给她买的衣服留了两件,存放进衣柜的最高格,其他一律进了楼下旧衣回收箱。 就这样,两人一个买买买,一个捐捐捐,从腊月二十二一直到腊月二十八,赵晓婧几个衣柜的旧衣服全部置换,在饭店一众员工每天不重样的夸奖和赞叹后,苏雨辰终于满意。 腊月二十八一早,两人最后检查了一遍店铺里的水电和开关,又在门口贴上了歇业和开业时间,终于载着满满一车东西开车上路。 “三姨夫的事情怎么办啊,现在都没有眉目,还继续翻同城博客找证据吗?找不到怎么办?”路上,苏雨辰叹了口气,不由自主皱着眉头。 第266章 万能相机拍摄任务完成 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “继续翻一翻吧,做两手准备。”赵晓婧一边开车一边说道。“我还在网上找了个豫省代发消息的,要是再找不到,我就找那个人冒充知情人,跟我三姨匿名发短信说,那个人说他有虚拟号码,对方只能查到归属地是豫省,但是手机号是系统生出的假号,打不通也查不出来,下午快到的时候我打电话问问王叔,他同意就这么干吧。” 赵晓婧吁出一口气。她心里也有些急,这几天一直惦记着这个事情,但系统又一直没有动静。 虽然万能相机是系统出品,拍是一定能拍到的,但万一两人年前没见面,或者两人见面不带孩子呢?万能相机岂不是要一直等下去?等到年后三姨夫都离家了,到时候查出来难道让三姨再追过去? 赵晓婧甚至有些懊悔是不是贪心了,当时为了给三姨看到多的信息,才设定了三人在场才能拍摄,还设定了要大街上路人视角的拍摄,哪个条件不满足她都拿不到照片。 早知道这样,还不如设定只要三姨夫和那个女人两人在时的抓拍呢。 “也是个主意,看看王叔怎么说吧,到时候匿名发的话,给的信息就要既模糊又清楚,能让你三姨准确查到,但又指向性不强,搞不清到底谁告诉她的那种。”苏雨辰仰头靠着座椅想了想。 赵晓婧点点头,一路上都在心里组织措辞,正开到一半路程,措辞想好要和苏雨辰商量,系统天籁般的提示音响了。 【叮~】 【万能相机拍摄任务完成,照片及相关博客id已发送至背包。】 相关博客i d?难道系统自动帮自己生成了虚拟号?不需要用自己的账号伪装了? 赵晓婧一喜,迅速抬头看了看指示牌,前方3 k m到达郜林服务区。 “梳子,前面换你开。” “好,正准备问你。” 服务区停车之后,趁着苏雨辰上厕所,赵晓婧立刻进入虚拟空间,点开系统,跳转背包。 “他大爷的!”只刚看一眼,赵晓婧就气的爆粗口,狠狠踢了几下虚拟空间中的桌子。 照片拍的实在是妙,完美符合了赵晓婧的要求并且超越了她原本的设想。 让她饶是早有心理准备,还是忍不住气的骂爷。 照片是在一个漂亮的游乐场,一个女生露出精致的半张脸自拍,本来是以身后华丽的旋转木马和摩天轮为背景的,但将近过年人有些多,架不住一些路人热热闹闹的入镜,其中最显眼的就是旋转木马前其乐融融的“一家三口”——三姨夫周建业和他外面那个女人和小孩。 小孩身高都已经有周建业大半个身子那么长了,看着有五六岁的样子,被周建业侧抱着,正兴高采烈指着旋转木马,嘴巴大张一脸开心。 而周建业虽然被小孩挡住了半张脸,但丝毫不妨碍能立马认出他,并且从另外半张看,他也在大笑,扭头跟一边的女人正说着什么。 一边的女人抿唇笑的一脸幸福,似乎比周建业小很多,长相清丽,眉目含情看着周建业,另一只手伸在周建业的裤子口袋里,不知取暖还是在拿东西。 这张照片实在是妙极。孩子和女人的样子都拍的很清晰,三姨夫虽然被挡了半个头,但是熟悉的人一眼能认出来,显得豪不刻意。 三人的亲密举止,神态和紧挨着的身体,开心的笑容,插裤兜的手,都能证明绝不是普通的关系,已经属于实锤证据。 有了它,周建业出轨的事实已经足够强而有力,董梅怎么也能明白了。 赵晓婧深深的呼吸了几口,平复着心情。 等待了这么多天,早已有了心理准备,现在赶在回去之前拿到了照片,应该高兴的,可她真的笑不出来,她有的只是咬牙切齿的愤怒。 自小学以后只有每年过年能见到周建业,以前对他印象不深,后来妈妈生病,三姨对着妈妈倾诉一番周建业的事情后,赵晓婧就开始留意他,然后对他印象越来越差。 每年过年仅有的见面他对着三姨也从来不会说好话,总是绷着脸不是指挥三姨干着干那,就是嫌弃打压,或者从来不管燕燕姐,为了和一群狐朋狗友出去打牌喝酒和三姨吵架。 而三姨虽然嘴上从来没让过他,对他也没什么好脸色,总是凶神恶煞的骂回去,跟他吵的不可开交,摔杯子摔碗的,但是依旧会垮着脸收拾,善后,完成他交代的事情。 她记忆中从来没有看见周建业照片里这样的笑容出现在对着三姨时候的脸上,也从没见过三姨对着周建业能笑的和照片中的女人一样甜蜜,含情脉脉。 赵晓婧抿着嘴,来回踱步好几圈后,才重新打开背包记下系统随着照片一起给的博客i d,拿着手机查找起来。 博客i d是照片中的女孩的,赵晓婧原本以为是虚拟生成,但往下翻了翻,竟然还是真人?很多条分享生活的瞬间和自拍,以及一些小感悟,还都带着定位。 最近一条博客就是游乐场自拍,配文还是“我爱有烟火气的生活”,看来她是特意照下了热闹的路人当背景? 赵晓婧摇摇头,将杂乱的思绪抛下,径直退出虚拟空间,然后重新拿出手机,搜索女孩i d,点了关注。 “看啥呢这么认真?”苏雨辰从主驾驶位开了车门,看赵晓婧目不转睛的样子问道。 赵晓婧没说话,将手机递了过去。 “还在刷博客找啊……诶这张照片拍的真好啊,烟火气十足的繁华世界,自己只能参与一半,有感觉!后面这一家三口的画面也抓的好。”苏雨辰颇有兴致的点评。 “后面的一家三口,就是我三姨夫和他外面的女人孩子。”赵晓婧盯着照片,淡淡说道。 “什么?!”苏雨辰一惊,手机没拿稳掉了下去,又慌忙捡起来,放大照片仔细看了看。 “这……这……”苏雨辰指着照片,“这女的这么年轻,她是图钱?你三姨夫看着真不咋地啊,又油又渣的,笑的这么开心!找到人愿意正眼看他开心坏了吧!真恶心!” “周建业,别喊三姨夫了,恶心。”赵晓婧扭过头,呆呆的靠在椅背上。 第267章 回到阳城 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “好歹真让你刷博客刷出来了,不至于匿名编一堆让你三姨猜,现在情况起码好跟她说。”苏雨辰半天也不知说什么好,拍拍赵晓婧的手安抚道。“不过你也是真神奇,大海捞针竟然能捞到。” “是啊,算幸运了,现在就只剩找个合适时候把这件事告诉她了。” “那我们行程变不变?要不要先去你三姨家?”苏雨辰系上安全带,缓缓发动了车子。 两人一大早从江城出发,计划是走高速开三个小时,九点半左右到达阳城,先去闻家,将东西送过去,再去董梅家,将车上给董梅和周楚燕的东西全卸下,中午吃完饭苏雨辰再开车回家去。 “不变,还是先去闻家,三姨今天还在上班,我们过去她也没在家。等中午我们随便吃点再过去她家,我这有钥匙,放了东西你先走,我等她回来,再跟她慢慢说。” “行,你们两个人私下说更好。” 两人再次上路,一路开到闻家院子门口,敲了好一阵牛婶才匆匆开了门,一问才知道老两口不在家,范桂英跟着舞蹈队去隔壁市里演出,闻志义最近又迷上了打陀螺,一早上就出去找陀友了,手机也没带。 “老爷子老太太惦记你们呢,前两天还在提,说你们啥时候回来,这要知道你们来了没见到,心里可得难受了。”牛婶说着一直要给范桂英打电话,又被赵晓婧拉住。 “没事牛婶,你不打,奶奶比赛呢,打了她还得着急。我改天再来,主要是今天我们还得去别处,也没时间待太久,就是怕提前说了爷爷奶奶准备一堆东西,留我们吃饭呢。” “嗐你这孩子就是太懂事了,你爷爷奶奶可盼着你们来吃饭,你们在这吃饭他们高兴!人老了,就是喜欢热闹。你们进来说进来说,我给你们泡杯茶,好歹坐坐。”牛婶热心快肠的拉着两人就要进屋去。 两人直说有事要办,推了半天牛婶才罢休,最后卸下一堆东西,在牛婶不断的感谢中又开车离开。 赵晓婧心里惦记着接下来的事,苏雨辰陪着她随意吃了一餐饭就送她回了董梅家,卸下一堆东西后留赵晓婧自己收拾。 董梅家是标准的三室一厅,交代给赵晓婧住的是周楚燕以前的房间,赵晓婧打开门将随身行李放进去,一进门就看见房间已经提前收拾的整整齐齐,床单被罩也套好了,像是近期才晒过,上面还泛着阳光的味道,桌子衣柜擦的干干净净,位置也给她腾好了。 出了卧室环顾一圈,发现平时放杂物的客房也被收拾出来,小床上也铺上了褥子,以及一整套折叠着还没套上的床单被套。 赵晓婧心下了然,这大概是董梅给周建业准备的。两人近些年吵架越来越厉害,尽管一年只回家待将近十天,但这十天里两人也水火不容相看相厌,早些年就已经分床睡了。 只不过以前他住的是周楚燕的卧室,这次董梅交代赵晓婧住卧室,那客房就成了他新的地盘。 赵晓婧在家收拾了一阵,刚把送董梅和周楚燕的东西分成两份放好,门口就传来钥匙转动的声音。 赵晓婧急忙跑过去打开了门,董梅吓了一跳,一抬头看见赵晓婧,上下打量了一阵,才惊讶的皱着眉头开了口,“提前回来怎么不知道打电话说一声?我菜都没准备,现在做也来不及,这咋办,只能带你楼下将就一顿了。” 董梅单位有食堂,平时一个人吃饭图省事都是在食堂随便应付一顿,回家直接午睡,赵晓婧不想麻烦她提前回来准备一堆饭菜,因此说的是晚上到家。 “三姨我已经吃过啦,和梳子刚吃完,你不操心我,你吃过就行了。”赵晓婧将杵在门口的董梅拉进门说道。 “真吃过了?”董梅犹豫的看着赵晓婧。 “真吃过了,就楼下那家米线,刚吃完没多久。” 董梅这才点点头往里走,“我给你泡茶喝。这啥?你咋又买东西?” 董梅翻看着赵晓婧放在客厅里的东西,一件件看过去,越看脸越黑,眉头皱的都快嵌进肉里。“你说你买这些干啥,又不是别处,你钱拿在手上烧得慌?上次都跟你……” “三姨这不是给你一个人买的,有一半是给燕燕姐的,第一次出远门,这不是给你们带点特产,燕燕姐每回出去玩也给我带的。而且这大过年的,我给你置办这些年货我自己也能跟着吃,我在江城小半年,这些东西早就想尝尝了,刚好搭你们的空子,一起吃不浪费嘛,下回不买了。”赵晓婧慌忙打断董梅的话,生怕她一说下去没完没了,说得她自己越来越生气,影响刚见面的心情。 “你出去一趟,嘴皮子倒是越来越会说了。”董梅斜眼瞅了赵晓婧一眼,本来还想再说什么,抿了抿嘴又作罢,拉着赵晓婧坐下,话题一转。 “你看着精神些了,江城住的习惯吗?” “习惯,江城比我们这热多了,夏天冬天都是,今天一回来我和梳子都感觉冷了一截,赶紧一人加了一件羽绒背心穿上。” “小苏回家了?怎么没留她在这玩?” “她比我带的东西还多,车上开了暖气,她还带了一锅卤汤和熟食,急着回家放起来呢。她回家像搬家一样,她把我们剩下的菜和一些熟食都带上了,冰箱都清了个空。” 赵晓婧心中藏着事,想了一路怎么告诉董梅以及告诉她之后安慰她的话,但真和董梅面对面一时又紧张的不知怎么开口,只东拉西扯讲着趣事。 “我还说你们晚上到,她在这住一晚上再回去。上午还专门把活干的差不多,说下午没什么事不过去了,买点菜好好给你们做顿饭,结果你也不说。”董梅埋怨道。 “没事,晚上我不是还在嘛,你一个人做怪累的,晚上我给你打下手。”赵晓婧笑着说道。 董梅没有接话,不知想到了什么,拍了拍赵晓婧的手,仔细看了看她,将她衣服处的褶皱抚平,又长叹一口气。 “哎。” 第268章 原来早几年就认识是这么早? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 哎。 赵晓婧也在心里长叹一口气,两人莫名的相对沉默一阵,赵晓婧左思右想后开了口。 “三姨,那你下午不上班了?” “不上了,等四五点再去打个照面就行。阳城江边新修了座桥,造了沙滩,下午带你去那边转转。” 董梅再有一年就能退休,目前被调到了轻松的养老岗位,事情不多,想去的时候随便干干,不想去的时候点个卯,或者直接不去,大家也都睁一只眼闭一只眼。 赵晓婧略略放了心,不再担心影响董梅上班的问题。“我看你客房也收拾了,三姨夫啥时候回来?” “明天晚上。年年都是大年三十头一天晚上,早半天都是太阳打西边出来,回来还要跟他狐朋狗友喝酒,到家不一定几点,爱咋咋地吧。”董梅嗤笑一声,提起周建业,脸色顿时沉郁许多。 “……三姨,江城那个房东的老公我后来见得少,不熟也没敢问。”赵晓婧看着董梅的脸色,起了话头。 “哎,没事,也是我自己没用,让你操大人的心。左右我也快退了,退休以后我也去明城,我啥也不干,就盯着周建业,看看他到底藏了个什么儿子。这么多年了,是死是活我不信还弄不明白了!”董梅语带讥讽,嘴角不轻不重的上扬,眼底却没有丝毫笑意。 赵晓婧抬眼看了看董梅脸色,心知提起这件事她永远不可能情绪好,与其等董梅心情好时告诉她,不如早一分钟说早一分钟解脱。 “三姨,我也不瞒你了。”赵晓婧掏出手机,滑动几下后调出照片。“虽然我没从房东那里问出来,但这两天我在网上刷博客发现了一张照片,你看看吧。” 董梅疑惑的接过手机,不解的看了看照片,正准备问这是谁,目光往上一移,片刻之后瞪圆了眼睛。 “……”董梅张了张嘴,似乎想说什么,又像嗓子被堵住一样,半天没发出声音,拿着手机的左手却开始微微颤抖。 董梅慌忙的又伸出右手,用右手试着扒拉屏幕,扒了好几次都没成功,又将手机放在一边的茶几上,双手费劲的控制着手指颤抖的幅度,照片才成功的放大。 照片放大后微笑的三个人格外显眼,董梅怔怔看了好一阵后猛地起身,一把推开赵晓婧所住卧室的门,匆匆跑进去,在床边的书柜里疯狂翻找。 赵晓婧跟着跑进去,站在一边看着董梅扒拉了几本厚厚的相册出来,蹲在地上一本本极速翻找,好几本之后,一本颜色已经泛黄,封面卷边十分夸张的相册被锁定,董梅仅仅翻了几页,就一把抽出其中两张,又匆匆跑回客厅,拿着照片和手机仔细对比。 “真是她?”董梅又惊又怒,连嘴唇都开始颤抖起来,喃喃道。 赵晓婧站在一边也瞪大了眼睛。“这,这是,三姨夫?” 董梅没说话,喘着粗气点了点头,赵晓婧再次看着照片,内心风起云涌。 董梅正拿着的照片,是三个看起来一脸青春,大概十七八岁的少男少女勾肩搭背,站在阳城以前的景点雨露寺门口笑的一脸灿烂。 照片里两男一女,唯一的女生赫然就是手机照片里三姨夫外面的那个女人,两张照片看起来隔了几十年,但这几十年她几乎没什么变化,除了气质成熟了许多,只眼角有了细微的褶皱,面部塌陷了一点,但神态和笑容却是一模一样,让人一眼就能认出来。 而女生旁边两个男生的其中一个,董梅不点头赵晓婧真的不敢相信,起初她只觉得眉眼和三姨夫有些挂相,费劲看了一会,才惊觉那个皓齿红唇,星目剑眉,笑的痞痞的人好像就是周建业。 不怪赵晓婧不能确认,现在的周建业和照片里的这人,除了眉眼看的出来一点痕迹外,其他全无相似。 任谁也不会相信,现在这个啤酒肚、大秃头,深深的眼尾纹不笑的时候也炸上了天,常年酒肉浸染下一口黄牙几层下巴的人会和照片上一眼白面小生,痞帅痞帅的人扯上关系。 赵晓婧在震惊的视觉冲击下缓了好一阵,开始后知后觉的愤怒。 王建党当时说周建业外面那个女人也是阳城的,好像早几年就认识,赵晓婧还没往深处想。 现在看了照片才意识到,原来早几年就认识竟然是这么早? 这个照片中的三人看起来这么年少,或许比三姨夫和三姨认识时间都长? 赵晓婧气的七窍生烟,又看向董梅手上另一张照片,那是一张大合照,写着红星第三中学毕业照,这会董梅正控制着自己发抖的手一排一排的数过去,又不断翻向背面,嘴里念念有词,对着背面潦草的笔迹写着的名字找寻位置。 再一看董梅手指着数的那个人,竟然还是照片中那个女人,赵晓婧眉头蹙的更深,从照片上后面几排站着的男生脸上一一扫过。 果然,在倒数第二排中间的位置,看见了比第一张照片更青涩,还带着一点未脱去童稚气息的周建业。 所以那个女人和周建业竟然还是初中同学?比刚才想象的更早? 赵晓婧满腹疑问看向了董梅,正要开口问,董梅找名字的手指一顿。 “郑子慧?”赵晓婧默默看了看一眼那个名字,又将目光移向董梅。 董梅的反应很奇怪,似乎很费解,又似乎恍然大悟,坐在原地皱着眉头盯着照片,半晌又看了看手机,再次匆匆跑进卧室,这次把那本卷边的一整本相册拿了出来。 这次董梅没有翻找,而是将整本相册直接掀到第一页,指着一张合照中间的小孩,“像吗?” 声音竟带着微微的哽咽和惊惧。 赵晓婧一看,这次有了青春时期照片的参照,第一眼就认出来,这是小时候的周建业。 说是小时候,但也没小到哪去,看身量大约都是七八岁了,侧过身站立,一左一右还有两个大人,似乎是父母。 第269章 埋藏多年的重磅炸弹 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧只看了一眼,立马就明白过来董梅问的是什么意思,她是问自己,周建业小时候这张照片,和手机里周建业抱的孩子,像不像。 何止是像,简直是一个模子刻出来的。 “像。”赵晓婧说道。 董梅张开了嘴,似乎想笑又似乎想哭,发出了几声气音之后,表情肉眼可见的皲裂开来,拉着赵晓婧想说话又紧紧闭上了嘴,似乎竭力的平静,但强烈的抽噎却从嗓子传出,使她整个人都跟着抖动起来。 几声抽噎之后,董梅再也忍不住张开嘴,一边大口喘气,一边鼻涕眼泪,以及收不住的大哭声一并开始爆发。 赵晓婧慌忙拿过了纸巾不断塞给董梅,一边拍着董梅的背安抚一边看着她这样自己也止不住流眼泪。 “没跑了,没跑了。”董梅大哭了好一阵,抽噎渐渐止息,只剩眼泪不停流出,断断续续重复说着这么一句。 “三姨,什么没跑了?”赵晓婧红着眼睛问道。 “那小孩是周建业的儿子没跑了,周建业,他一开始就在骗我!”董梅说着说着嗓子一哑,又一次大哭出声。 待赵晓婧又一次端茶倒水拿毛巾,董梅用热毛巾捂了好一会眼睛之后,赵晓婧才慢慢搞清楚原因。 原来这女人不仅和周建业是初中同学,还是周建业的前女友,他们以前就在一起过。 董梅认识周建业时两人都在厂里,那时董梅在生产岗待了两年,因为写得一手好通讯稿,深得书记的喜欢,几次三番问她们组长要人,同时还将厂里新分的帅小伙介绍给她,那人就是周建业。 那时董梅也没谈过恋爱,对爱情的憧憬全来自于当时的爱情武侠,心里对那种酷酷的,有些大男子气质的男生迷的不行,甫一看周建业浓眉大眼,身材高大,见面也不爱说话,当时心里就同意一半。 再加上书记介绍时一再跟她说对方是个好苗子,为人处事沉稳老道的紧,以后两个人一起打拼,一定能平步青云。 董梅听的心动,就直接跟书记表达了愿意交往的意思,不久后又从书记那里听说周建业也挺愿意的,两人就算正式确定关系。一个冬天之后,又是在书记的撮合推动下双方家长见面,互相走动,定下婚事。 直到定下婚事,董梅才知道原来书记和周建业家还是亲戚关系,算是周建业的小叔,也是因为他的关系,周建业才进的厂。董梅心里恍然大悟,难怪介绍时书记打包票说小伙子有前途,原来是他的关系户。 定下婚事后,双方请了媒人,也就是周建业的小叔,一起在家里吃酒。准备席面的当天,董梅在厨房帮忙,周建业的小叔忽然过来叫她,让她去门口把周建业喊回来。 董梅莫名其妙的出了门,一看周建业正站在门口,低着头跟一个姑娘说话,双方眼睛都红红的,姑娘看见她后,只冲她点了个头就梨花带雨的匆匆走了。 董梅察觉有异,拉着周建业询问,周建业只说那是他同学就要回屋去,董梅不依不饶,眼看两人要闹起来,周建业小叔又出来打圆场,跟董梅解释说是周建业前头好过的姑娘,但是家庭情况比较复杂,两人又没好多久,也没多少感情,家里都不同意,周建业就自己主动提了分手。 还说那姑娘也定下了,结婚还在她们前头,这一次过来就是给周建业送帖子。 董梅半信半疑,虽然有些不信两人在门口几分钟说的眼睛都红了是没什么感情,但听说那姑娘马上要结婚,也确实看见周建业手上捏着一张红色帖子,加上他小叔在一边再三保证,事情也就过去了。 再后来,董梅倒是再也没见过她,只在搬家整理相册时认出这么一个人,还拿着照片和周建业大吵一架,周建业那次又死不承认两人好过了,说董梅疑心病重,就是普通同学,当时结婚是去贺喜的,哪有什么眼泪啊红眼睛的,照片也只是同学合照,谁会去特意保存,说董梅就是没事找事。 董梅气的不行,但那时周楚燕刚出生,一堆事压在家里等着,吵两回就没了心思,也懒得再吵,只将相册塞进柜子了事。 没想到一晃又这么久过去,原本以为的小插曲竟然是一枚埋藏多年的重磅炸弹,她看见照片的第一眼就立马想起这个女人,再一回忆一对比,顿时炸的她天塌地陷,心惊胆战。 董梅犹自在恍惚和不可置信中,赵晓婧听完故事,却在震惊三人几十年纠缠的同时松了口气。 这颗毒瘤埋的太深了,早一天挑破都是解脱,早挑破董梅也能早点过自己的生活。 虽然现在骤然得知真相她接受不了,但真正陷在里面才是灾难,董梅的斤两在那两人面前根本不够看。 虽然她说的是自己快退休了,有时间去明城耗着,但其实上辈子一直到赵晓婧死之前,她都没闲下来。 周建业的父母本来身体就不怎么好,后几年重病住院不断,又是全部扔给了董梅照顾,周建业也没怎么回来过。 他后面虽然也过了退休年龄,但借口要给父母挣治病钱又去了工地返聘,一直留在明城。那时钱倒是多打了一些,但全填进他父母重病住院的窟窿,董梅不仅一分钱没落到,照顾到最后整个人也消磨的不行,甚至她自己的身子也不怎么好了。 赵晓婧看了一眼虽然又哭的伤心欲绝,却也没有冲动的真干出什么事,打电话质问周建业,闹到周建业父母家里去摔东西发脾气的董梅,暗自感叹不知她这是遇事长进了还是棱角消磨了,这么大的事情砸在头上也学会冷静了。这几十年终究是将原本眼里掺不进半分沙子,喊打喊杀的人改变了。 “三姨,伤心归伤心,明天他就回来了,你想怎么办?” “我想怎么办?我想他死!”董梅红着眼睛咬牙切齿。 第270章 不知所措的董梅 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “他敢做这些伤天害理的事情,他就要敢承担后果!这个叫郑子慧的,虽然这几十年再也没见过,但他们共同朋友我也是认识的,我不信查不出来她,我不信她老公能让她光明正大带着这个孩子!这孩子不看周建业照片也就罢了,要是看了周建业照片,谁还能不明白是怎么回事?这婚是必须要离的,但他们不能不付出代价! 我非要闹得他们丢尽脸面,把这事放在台面上,让他们苦命鸳鸯成为别人饭桌上一辈子的笑柄和谈资!他们不是喜欢待明城吗,两个人就守在明城好了,阳城的房子,存款,他们一分钱都别想拿走!”董梅喘着粗气,一边重重的擦了把脸一边说道。 赵晓婧心念急转。 王建党告诉过她这个女人的老公已经去世,私生子落在哥哥嫂子名下的,甚至大概率不在明城。而郑子慧本人,老公去世后还会回明城吗?不是说前两年还在考虑和周建业在鱼城买房吗?而且周建业这些年到手的钱远远高于打给三姨的,即使让他明面上“净身出户”,对他来说其实无关痛痒吧? 这种情况下董梅去闹,去找这个女人的老公,即使人尽皆知,最后离了婚,董梅大概率也是落得一场空,而且以周建业的德行,阳城的房子未必都会顺顺利利给她吧。 但这些董梅不知道,赵晓婧也没法明说,不能供出王建党。 “三姨,你先冷静,听我给你分析。”赵晓婧想了想,决定引导。“你想想看,他们儿子照片上看都这么大了,和周建业长的一模一样,而且光明正大走在明城街上,郑子慧是怎么瞒过他老公的?如果她老公也在明城,他们是怎么敢明目张胆带着孩子这样三个人一起出门的? 如果她老公不在明城,不知道孩子的存在,那孩子这么大了,怎么上户口? 如果她老公不在明城,知道孩子的存在,是怎么任由她带着儿子,母子俩在外面生活的?而且带着这么大一个孩子,她不可能在照顾孩子的同时,还能出门工作吧?那她是以什么理由不在阳城待着带孩子,反而出去明城的?” “等会,你慢点说,你再说一遍!”董梅越听眼睛瞪得越大,嘶哑着嗓子,伸出一只手抓住了赵晓婧,“你慢点说,慢点说。” 赵晓婧知道董梅这是听进去了,从头到尾又细细的和董梅分析了一遍,又大胆加上了自己的“猜测”。 “所以,三姨,这个郑子慧,要么是已经离婚了,要么是老公也常年不在身边管不着她。可是不管怎么样,这么大一个儿子户口都得上,如果上在她老公那边,以他们那一辈老人重男轻女的思维,她老公家不可能不管这儿子的。怎么看我都觉得她和她老公那边应该早断了,孩子上户口用的其它方法。” 董梅没说话,脸上青一阵白一阵,眼泪早已经止住了,只红着眼睛瞪着前方,活脱脱像一只含冤的厉鬼。 “而且三姨,来之前我让梳子找她亲戚问过,她亲戚也是三姨夫这一行的。她亲戚说,三姨夫的工资应该是平时给你打钱的二十倍不止,而且他们这一行有外快,挣得不少,说不定早在外地置产,把钱都转移了。”赵晓婧委婉又扎心的补上最后一记重拳。 二十倍是她瞎说的,梳子的亲戚也是编的,但不管怎么样,事情好歹是告诉她了。 董梅呆呆愣愣扭头看着赵晓婧,这回整个人都沉默了,带着一阵阵的恍惚和不知所措,像灵魂被抽走一样呆坐在那里。 赵晓婧看着董梅的样子心里也不好受,正要开口,听见脑海中提示音轻响,眼睛一垂,拿了董梅手上的毛巾,借口去搓洗,走到卫生间查看系统。 【系列任务2已完成】 【系列任务2:收集证据,绕开王建党,找到合适的方法和时机让董梅知道。】 【恭喜获得系统币x 5 0 0,经验x1 0 0 0,万能X X使用权一次(X X代表的具体工具根据使用者的状态改变,当使用者确认自己最终决定,万能工具即会自动在背包更新)!】 呼。赵晓婧忽然间松了口气,心情也舒缓了一些。 好歹还有系统呢,难以开口的第一关算是过了,只是没想到任务的每一步骤都会出现工具,这次还是这么随机不带引导性的。 赵晓婧回到客厅,拿着新拧过的温热毛巾递给董梅,自己坐在旁边,轻挽着董梅胳膊,“三姨,你怎么想?” “小婧,我真是窝囊活了这么多年……”董梅一开口,又是一阵声泪俱下。“我真是窝囊,真是窝囊……” “我对不起燕燕,是我这个做母亲的没用,她结婚那年想买个车,找她爸要,他爸还推三阻四最后只给了三万块钱,燕燕本来想买的是个S U V,我还让她体谅父母的难处……” “我也对不起你妈,你妈走的时候,我明明想给她买块最好的墓地,是周建业那时说要走关系急着用钱,把家里的几万块钱都拿走,最后我只能给你妈买个最普通的……” “我去起诉他!我去告他!我跟他拼个你死我活,好歹给你和燕燕留点钱,留个后路!” “我去找那个女人,我去跟踪她!我要查她儿子!查她老公!” “我要把周建业碎尸万段,我杀了他!杀了他让燕燕继承遗产!” 董梅情绪激动的碎碎念着,赵晓婧默默陪着她,由她一通发泄,只静静听着不说话。 良久,董梅冷静下来,颓然瘫倒在沙发上。“小婧,周建业心机太深了,这么些年我明里暗里查他,跟他吵过架,把家里东西都砸了质问过他,他从没露过一丝怯,我把他手机翻了个底朝天,工地也去过,他的宿舍也从头到尾翻过,连几张他名下的银行卡我都悄悄拿走,跑去A T M试过密码,连一丝痕迹都没找到,不管钱还是人,我什么都没找到……” 第271章 她内心还在摇摆吗? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “三姨,这次不一样了。以前敌在暗我们在明,但这次是我们在暗,他并不知道我们已经知道了他的事情,并且把外面那个女人对号入座,连他的收入情况也大概摸清了。”赵晓婧安抚道,“以前你一个人像无头苍蝇一样查,并不知道该查些什么,除了他自己承认你没有别的办法,但现在那个女人的名字你知道,以前学校、大概年龄、和三姨夫大致的过往你也知道,我们已经迈出突破性的一步了。” 董梅一怔,迅速抬头望向赵晓婧,眼里灰败的神色一点点褪去。“没错,没错!这次已经有进展了,以前是两眼一抹黑,查不到周建业的破绽,但这次我已经知道他的破绽在哪了,那我就从这个破绽开始查!既然知道这个女人是谁,那一定会有她存在的痕迹,有痕迹,我不信就查不出来一丁点…… 明天,明天等他回来我再好好查,这次我非要把他的底子都翻出来……” 董梅说着一把放下毛巾,站起身在原地走来走去不停念,表情也变得有些神神叨叨,赵晓婧见状连忙拉住她。 “三姨,你可不能打草惊蛇啊,他这么能藏,能留两张照片在家里已经是最大的疏忽了,你要是让他知道你在查这个女人,他再藏深一点,我们可发现不了了。 我知道你特别生气,但现在重要的不是一时意气,而是掌握证据,不管你最后想怎么处理,这件事他已经做到这个地步,说明你们之间的情分在他这里已经没有用了,他一定是不见兔子不撒鹰的。你也不能心软,试探他和给他机会都不要,只有把证据牢牢抓在手里,将他一杆子打死,局面才能由你自己控制的。” 在系统给出不确定的万能工具,说需要确定使用人的最终决定时,赵晓婧也瞬间明白了系统的意思。 虽然董梅刚才口口声声说必须离婚,但是否真的打定主意离婚,是不是一时意气话内心还想维持婚姻赵晓婧并不知道。 虽然赵晓婧自己认为这种婚姻没有任何意义离婚最好,但毕竟在董梅她们那一辈人的眼里,离婚是一件很难且很重大的事情,如果她不想离,赵晓婧也不能凭自己的意思左右她的最终决定,但董梅实在不想离婚的话,至少应该掌握证据,把钱掌控在自己手上,这才是对她自己有利的事情。 一番话说完,董梅看着赵晓婧的神色越来越复杂,搂过她的肩膀,眼睛里又是泪光一片。“好孩子,你真的长大了,为我考虑的这么周全……三姨愧对你,没有照顾好你,还让你替我考虑这么多…… 你放心,你三姨虽然没用,但熬了这么几年也不是白熬的,你说的我都明白,在证据收集齐全,让他们身败名裂把这么多年欠我的吐出来之前,我绝不会轻举妄动的,就算是为了你这一番心血,我也咬牙忍着! 这件事你也不要告诉你燕燕姐,明天不管是她还是周建业回来,你都装作不知道这事,该怎么样还怎么样。” 赵晓婧点点头,看着董梅又气势汹汹去翻找卧室里周建业以前的照片、同学录、电话本等一系列东西,暗自叹息一声,看了看系统背包。 背包里依然显示着万能X X使用权一次,依然没更新。 虽然不知系统的使用人具体指董梅还是赵晓婧,但归根结底,工具都是用来帮助董梅的,无论谁使用都要看董梅最后的决定,而现在没有更新,是她内心还在摇摆吗?赵晓婧十分迷茫。 一天时间很快过去,董梅翻遍了整个家,再没有找到郑子慧相关的任何线索,连同学录和电话簿都是残缺的,明显被人撕掉了几页。 “呵呵,没料错他,还真是小心。看来那两张照片也不是疏漏,而是我已经看见过,找他质问过,他再藏起来反而怕惹我怀疑吧。也是得亏我手快,搬家的时候默不作声一个人在家把犄角旮旯都收拾了,才翻到那本相册,看见那照片。”一无所获的董梅嘲讽道。 第二天下午,果然如董梅所说,在周建业回来的前几个小时,周建业的狐朋狗友已经跟董梅打好了招呼,说开车去阳城火车站接他,等周建业回家时,已经是晚上十二点。 赵晓婧并没睡觉,只是忐忑的熄了灯在隔壁听着动静,只听见周建业董梅董梅叫了两声,之后似乎推了几下门,接着又是一阵走动,两声踢掉鞋子的咚咚声,便没了动静。 又过了一会,又一阵轻微的脚步声,董梅小声骂骂咧咧的声音传出,什么“喝死你”,“一回来又这幅样子”,“这次老子可不管你”,赵晓婧心知董梅出了卧室,自己也下了床,悄悄打开了门。 一开门顿时一阵浓重的酒气和脚臭侵袭而来,熏得赵晓婧几欲作呕,只见周建业张着嘴,四仰八叉趟在沙发上已经打起了呼噜,一边的董梅皱着眉头站在一边,铁青着脸审视着他。 “三姨。”赵晓婧轻轻喊道。 董梅顿时如梦初醒,扭头看着她点点头,小心翼翼从周建业裤子口袋里拿出手机,又轻轻提起一边的行李,刚提起又一顿,将行李慢慢放下,拿过一边的杯子直接在自来水管上接了一大杯水放在周建业旁边的茶几上,然后开了客厅的小灯,再重新提起行李蹑手蹑脚走进赵晓婧房间里。 “他一会醒了要喝水,喝完就睡了,喝不到要喊半天,到时候被他发现我们就完了。”董梅进门小声解释。 赵晓婧点点头,提心吊胆看着董梅输入周建业的生日日期,打开手机。 “三姨,先看看相册。”赵晓婧低语道。 她刚才特地注意了周建业的手机屏幕,是特别正常的蓝天白云系统壁纸,因此她第一个就想找王建党说的周建业当屏保的私生子照片。 “好,相册……”董梅手指轻微的颤抖,在页面上滑动几下,费劲的指着图标一个个寻找。 第272章 午夜,手机,指纹 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “三姨,要不我来吧?我找的快。”赵晓婧看了一眼卧室的房门,怕董梅太过紧张,再找下去白白耽误时间。 “好,你来你来。”董梅一听,急忙将手机递给赵晓婧。 赵晓婧接过手机,径直向上滑动,打开了手机系统后台看了看正在使用的应用。 通话、薇信、斗地主,除此之外没有其他。 再点开手机上就放在主界面上大喇喇的相册图标,一共一百多张照片,里面一半都是系统壁纸,另一半一看就是不小心碰到或者无意中按到的手机界面截图,毫无意义。 赵晓婧又点了点隐藏相册,手机立马弹出“是否开启隐藏相册?”,连开都没开过。 再看照片回收站,显示为0张。 薇信,好友一百多人,联系人中找不到郑子慧,最近的几个联系人也都是阳城的朋友和周楚燕,聊天也不多,聊天记录保留的还挺完整,没有删过的痕迹。 再搜索什么慧、子慧、以及一些儿子之类的关键词,也毫无痕迹。 电话联系人,最近通话,也正常的没有一丝马脚。 “你上次看也是这样吗?”赵晓婧心情顿时变得沉重,小声的问一边的董梅,董梅绷着脸,同样一脸沉郁的点头。 赵晓婧无计可施,细细的看过周建业手机上的每一个软件,每一个软件都显得光明正大,毫无破绽,甚至连软件都很精简,多余的一个都没有,一切都是手机系统最基础的配置。 “算了吧,每次都是这样。”董梅失望的摇摇头,从床上起身,将一边的行李箱放在地上,然后小心的动手拉开翻看,从夹层掏出三张银行卡,将其中一张看了又看。 “这张银行卡是他在明城开的,我一直试不出来密码。本来想着再不济能翻出来那女人和她儿子的生日,拿去取款机试试也好,看能不能查到里面多少钱,哎。” 银行卡?钱?赵晓婧灵光一现,再次低头翻了翻周建业手机。 没有任何手机银行的A P P,致富宝没有登陆,薇信没什么转账记录,连应用商店的历史记录也是空的。 赵晓婧终于觉出一丝不对。“三姨,他每次给你打钱,用什么打的?打在哪?” “打在我的建行卡上,说用同一个银行不出手续费,不知道用什么打的,应该是柜台上打吧。”董梅不明所以。 “三姨,我看看。”赵晓婧说道。 “怎么了?”董梅拿出自己的手机翻找一阵,递给赵晓婧。 赵晓婧没说话,拿过来一看转账短信,交易内容:手机银行收入(网转) “三姨,这是他平常用的手机,另一个手机是工地手机对吧?”赵晓婧晃了晃另一只手上周建业的手机问道。 “对,那个手机只是接电话用,他不怎么带,有些老旧。那个我也翻过,基本就是接工地电话,里面只有一些电话号码。” “那就还是这个手机。”赵晓婧皱着眉头,拿出自己手机查了一阵,然后又点开周建业的手机,这次直奔系统设置。 果然,手机上有双系统的设置,并且在双系统的界面,显示着输入密码而不是开启。赵晓婧输入董梅刚才输入的锁屏密码,立即显示密码错误。 “三姨,他开了手机双系统,现在这个页面什么也不会有的,就是防你用的。”赵晓婧肯定的说道。 “什么系统?什么意思?”董梅懵了。 “就是一个手机两个系统,输入不同密码打开的是不同界面,现在这个显然不是他平常用的那个,所以我们什么也查不出来,也不可能查出来。” “那怎么办?能试出来密码吗?”董梅慌了神,虽然一时没搞明白双系统是什么意思,但是查不出来她却是听明白了。 赵晓婧想了想,“三姨,你现在出去,拿他的手指一个一个试,看看他有没有给另一个系统录不同的指纹,要是能试出来当然好,要试不出来……” 要试不出来,只能指望系统了,但系统的工具目前仍然没有动静,赵晓婧也不好贸然劝董梅做决定。 “那试出来是啥显示?”董梅紧张的问道。 “试出来之后,应该是和你现在打开手机看见的画面完全不一样,你一看见打开之后不是现在这个样子,那应该就试对了。”赵晓婧快速说道。 “好,那我现在出去?按他的手指就行?”董梅咽了口口水。 “对,每一根手指都试试。” 董梅点点头,轻轻打开门,踮着脚尖走向客厅,赵晓婧扶着门,紧紧抓着门框,看着董梅一步步走到了周建业的旁边,心也跟着提了起来。 董梅身子微蹲,一边不断扭头看着正打鼾的周建业,一边小心的尽量不多触碰他,用两根手指捏着他垂在外侧着的手指,对着手机指纹的位置靠近。 右手小拇指……无法识别。 无名指……无法识别。 中指……食指……手机屏幕唰的一下解开,董梅一个激动,手机没拿稳掉了下去,发出咚的一声轻响,周建业的鼾声立时停止。 董梅颤抖着回头,周建业在短暂的静音之后,发出更响亮的鼾声。 赵晓婧松一口气,看着董梅急忙捡起手机看了一眼,然后举着屏幕,对着赵晓婧摇摇头。 赵晓婧从遥远模糊的蓝光中分辨出依旧是她们打开过的那个屏幕,又冲着董梅指指周建业另一只手。 董梅深吸一口气站起身来,腰几乎弯成了9 0°,艰难又小心的将周建业放在身体与沙发间的手抬起,放在周建业的肚子上,见他依旧鼾声如雷后,大着胆子掰着他的手指试了起来。 试到无名指时,手机屏幕亮起,董梅身子一僵,看了一眼屏幕,随即猛地抬起头,向赵晓婧看过来。 隔着这相距十几步的一眼,赵晓婧竟然从中读出了诸多复杂的情绪。 似悲似喜,还有隐忍而强烈的愤怒。 这是成了? 赵晓婧正着急,只见董梅快速站起,一边按着腰,一边向这边急促的跑来。 赵晓婧连忙将门打开,待董梅进来,又飞快轻轻关上。 正在这时,周建业鼾声再次停止,几声窸窸窣窣的声音后…… “董梅,董梅!” 第273章 我真是蠢 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 周建业迷迷糊糊的声音从客厅传来。 赵晓婧和董梅背靠房门,顿时连大气也不敢出,正心慌意乱间,董梅咬咬牙,将已经打开的手机往赵晓婧手里一塞。 “你好好找,我出去。”董梅小声说道。 赵晓婧顿时心跳如擂鼓,看了一眼屏幕光已经暗淡了一些的手机,匆忙点了两下,紧握着手机,冲着董梅点头。 董梅正要拉开门,客厅又传来一声“咚”的一声清脆撞击,然后沙发“咯吱咯吱”响了几下。 两人对视一眼,同时停住了动作,竖着耳朵听客厅的动静。 几秒之后,鼾声再次响起。 董梅捂着心口喘气,“他是起来喝水,还好提前接了自来水,喝死他狗日的!” 赵晓婧抬起手擦擦大冬天的一头冷汗。“没清醒就行,吓死我了。” “快看看。”董梅轻轻将门上锁,拉着赵晓婧坐回床上。 赵晓婧低下头,第一眼就看见屏幕上,一个像是照满月照的小男孩胖墩墩的趴在垫子上,笑的一脸灿烂的手机屏保。 看来这次对了,赵晓婧松一口气,仔细翻看着。 这次的手机界面变的眼花缭乱,各种新闻、短视频、证券、汽车、银行、麻将A P P看的赵晓婧十分费劲,花了好一番功夫,才终于找到相册。 这回相册里照片多出不少,虽然总共也就三百多张,但信息量却十足的丰富。 赵晓婧大眼一看,什么工作,收据,饭菜,儿子,郑子慧的照片全部都有,有一张还是类似家族大合照一样,几个大人中间坐着周建业儿子,旁边还站着郑子慧的。 赵晓婧来不及细看,直接开了蓝牙,也不管有用没用,一股脑快传到自己手机上。 “三姨,我们先收集证据,这些来不及一张张研究了,先传我这,之后我们慢慢看。”赵晓婧一边传一边轻声解释。 旁边董梅半天没吭声,赵晓婧抬头一看,原来董梅正死死盯着手机,胸口剧烈起伏,眼里的愤怒犹如实质,几乎要喷出火焰来。 赵晓婧慌忙握住她的手,“三姨,稳住,他的钱我们还没查。” 董梅闻言深吸几口气,狠狠点了点头。 赵晓婧见状放弃了先从聊天记录找周建业出轨证据的想法,转而打开短信,想从银行的服务短信中找寻周建业的收入信息。 然而翻找半天,发现周建业的银行卡众多,但除却一些信用卡和正常支出,收入几千块工资的银行卡外,竟然没有一丝异样。 赵晓婧又让董梅拿过了周建业箱子中的三张银行卡,一核对,发现前两张卡,乱七八糟的信用卡都有短信通知,但唯独董梅刚才拿的那张明城办的银行卡一条也没有。 再点开周建业的证券和致富宝,让董梅试了两次密码全都不对,赵晓婧不敢再试,转而还是打开薇信。 都不用查找,顶置就是一个备注“慧”的女人。 这下还有什么不明白,赵晓婧默默将手机交给董梅,看着她大冬天又是一手心的汗又是冷的不停发抖,心里为她叹息,坐在一边闷闷的扭头看向窗外。 “小婧,小婧。”好一阵之后,董梅扯了扯赵晓婧,声音带着厚重的鼻音和沙哑,将手机递给她看。 赵晓婧接过来一看,是一段关于装修房子的聊天记录,“慧”大概是负责装修,给周建业发了许多工人正在施工的照片和房子排水电的样子,而周建业时不时指导两句,说什么“让他们一定要做二次排水”,“厨房的线路单独走”,以及一些暧昧的“这个灯线位置留的好,以后在这给你装个镭射灯,你在这跳”,“还是打个书柜吧,以后航航来了能写作业”,以及“慧”回复的“能来多少次,我这个舅妈总不能太殷勤,我嫂子要有意见了”云云。 赵晓婧一口气闷在胸口,感觉脑袋突突的直跳,看了一眼董梅,发现她虽然眼里都是水光,但人却出奇的冷静,只是坐在那里直直盯着赵晓婧手中的手机。 赵晓婧略微放心,继续往上滑动,这一翻,什么选装修公司,房子装修成哪种风格,以及什么交房、收钥匙时录的整个房子毛坯状态的视频,以及一些零零碎碎的转账,关于儿子、工作的话题,全都尽收眼底。 赵晓婧看了看日期,房子大概是半年前交的,请人装修动工又花了四五个月时间,现在房子已经装的初具规模,只剩一些软装了。 聊天记录太多,赵晓婧开了手机录屏挑拣了一些重要的片段,以及对方和周建业账号的资料信息录进去证明身份,然后一股脑也发到了自己的手机上。 最后查了查微信的账单记录,不出意外的毫无意义,微信上给“慧”的转账只是一些5 2 0,1 3 1 4之类的小钱,赵晓婧录屏时已经收集进去。 虽然出轨已经是铁证,但这转账此时除了恶心人之外没有帮助,房子也并不知道是谁出钱购买,写在谁的名下。 “三姨,放回去吧,差不多了。”赵晓婧叹了口气退出蓝牙,清空自己操作的记录,将周建业手机递还给董梅。 董梅木然的点点头,一手接过手机径直关闭屏幕,一手开了门走回客厅,然后将手机重新放回周建业裤子口袋。 直到看见手机重新放回,赵晓婧从刚才开始一直疯狂跳动的心脏才终于缓缓平复。 董梅也不知在想什么,放下手机后静静站在那里,低头看了周建业很久很久,才转头回到了赵晓婧的房间。 “小婧,我真是蠢,以后可不要学我。”董梅眼中带着奇异的光亮,竟然微微笑了起来。 “白天我心里还想呢,是不是搞错了,是不是巧合,刚好孩子长的像他,两人只是在街上遇到了。 想他常年一个人在外辛苦,我们感情又不好,藏一点私房钱也无可厚非。 想着燕燕都这么大了,他虽然没尽到父亲的责任,但也对燕燕真心爱护,每两天一个电话的,燕燕每次有事,问他要钱困难,但最后多少还是会给。 呵呵……我真是蠢,白活五十多年,脑子还是不好。” 第274章 拳拳爱子之心 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “三姨,别这么说,每个人遭受这种打击心理上都是需要时间适应的,一时接受不了很正常。”赵晓婧安慰道。 董梅摇了摇头,看向窗外的浓浓夜色,“我跟你妈两个人从小性格就完全不同,你妈性子柔软,从不和别人闹急眼,人却极有主见,也宽容,遇见事情总是不急不缓就处理了,你和她很像。 我从小霸道,嘴上不饶人,看似一点亏也不愿意吃,其实打落牙齿和血吞,干的全是窝囊事,燕燕像我。有时她嘴硬的让我恨的牙痒,这两年看见她和孙俊伟相处,多像我和周建业的镜子。” 赵晓婧担忧的看着董梅,知道她是物伤其类,想安慰她周楚燕会好的,不一定最后也会闹成这样,但想想周楚燕两口子平时鸡飞狗跳的样子,又默默闭上了嘴。 这两天和董梅说这件事,一直担心她的爆脾气忍不住,会去找周建业算账撕巴,但现在看她这么平静,反而又担心她压抑到极致,把自己憋出问题。 “我这半辈子已经这么窝囊过来了,虽然我瞎了眼,但好歹有个工作,算不上什么好工作,但明年退休之后,国家也有我一碗饭吃。 但是燕燕,除了遗传我的一身坏脾气,别的是一点没传到,又娇生惯养的,眼看着现在涵涵都大了,还整天不知所谓。 现在让我跟周建业多待在同一个屋檐下一秒钟我都觉得恶心,我恨不得一盆凉水泼上去让他滚,管他有多少钱,管他什么儿子女人,我惹不起躲得起,离婚求个清净,我也解脱了。 哪怕他什么钱我都落不到,又怎么样呢?我都老了,我要钱干嘛? 小婧,半年前你出门我不乐意,但现在看着你回来精神了,漂亮了,也有自己能力赚钱了,我心里又高兴又难受,难受你妈妈再也看不见,高兴你终归走出自己的路,你我是放心了。 但是燕燕,燕燕怎么办?燕燕从我和周建业身上得到了最差的性格,为人又蠢又懒,整天不知天高地厚。现在我图个痛快让周建业马上滚蛋,马上离婚,他当然愿意,我不图钱,我全当被狗咬了这么多年,我也解放了。 但是这样燕燕一分钱都拿不到,以后她像我一样离婚,她连一条后路都没有,她该怎么生活?” 董梅保持着看向窗外的姿势一动不动,一席话轻的像呓语,赵晓婧微蹙着眉头看着她,心里想起妈妈生病在床,握着她的手担忧她以后的样子。 虽说董梅认为她们两人性格完全不同,但到了这种时候,拳拳爱子之心却是一模一样的。 “小婧,这件事情你要完全的保密,不能跟你燕燕姐透露一个字,她又冲动又蠢,这件事让她知道,她一定当现闹到周建业面前。 你也不要当着周建业的面表现出不同,以前怎么对他的,现在还保持原样就行。 另外,你手机上的东西一定要藏好,你们年轻人会用手机,放你那比我这安全。” 赵晓婧点点头,听着董梅的一番交代内心疑惑不已,三姨这是要干嘛?也不像要离婚也不像要妥协? 没等她疑惑太久,董梅自顾自说了下去。“周建业这人我了解,他自私自利到极点,即使是郑子慧,他也未必放心把钱全给她,他一定会藏的好好的,大部分都捏在自己手里。 我有个发小的老公是律师,以前一年到头忙的不行,前两年退了,两个人到处旅游,年前才回来。 等过年这两天她们忙完,我上她家里去让他们帮我好好合计,到时候直接收集证据上法庭,我不信法院都没办法查他的钱,周建业也不会料事如神到提前转移财产吧。” 赵晓婧眼睛一亮,扭头看向一边因为这两天不停流眼泪眼睛肿胀到缩小了一圈,但眼神却极度克制与冰冷的董梅。 【叮】 系统再度轻响一声。 应该是背包的工具终于更新,赵晓婧心里高兴,明白这次董梅是真的下定了决心。“三姨,即将切掉的毒瘤虽然一定会疼会让人焦虑,但总比不知道长在哪里,以后祸害在哪的毒瘤要好得多。 一定可以查到的,我相信你一定会赢的。” 董梅怔怔的看向赵晓婧,又是无数的感慨和歉意,好一阵之后,董梅离开,房间重新恢复安静。 赵晓婧迅速躺下,点开系统背包查看更新的工具。 【万能高效药剂使用权一次(作用于指定人物身上,被动提升1 0倍办事效率,减免全部无效耗时,直到当前最重要的事情办完)!】 高效药剂?赵晓婧阅读着说明,颇有些摸不着头脑。 之前万能相机的用法狠狠惊艳了她一把,除了要等待,定制拍摄的设定可以说相当无敌,确实对得起万能这个词,后面也确实成为了她整个计划中相当关键的道具,可以说没有万能相机,告诉董梅这件事情会变的棘手很多。 可是这个万能高效药剂,这个关头能干什么呢?让董梅离婚变的快捷?听起来除了心理上的煎熬时间短一些,还有什么关键用处吗? 董梅都已经熬了几十年,虽然使用药剂提高效率对她来说能轻松些,但现在的情况,快和慢有什么区别?相比之下,应该有更多重要的关窍需要更实用的道具来撬动吧? 比如说破解王建党那张卡的密码,比如说查到王建党钱的去向。 赵晓婧百思不得其解。就在这时,放在系统背包里的药剂开始不停闪烁。 系统闪烁一般是提醒注意事项或是模块有更新,单独道具闪烁赵晓婧还是第一次见。 赵晓婧疑惑的点击,道具头上立马弹出倒计时一分钟的标志。 【道具有效使用时间进入倒计时】 【0 0: 0 0:5 9】 【0 0: 0 0:5 8】 【0 0: 0 0:5 7】 …… 狗系统,不就是催着她用吗?之前万能相机也没见它来这一出。 一质疑它就来倒计时这套,真腹黑! 赵晓婧一边吐槽一边点击使用。 第275章 重新支棱起来 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【万能高效药剂已就位,请宿主选择使用对象】 【建议使用对象:董梅】 在赵晓婧点击的同时,药剂化作一团绿光溢出,漂浮在赵晓婧眼前,赵晓婧看了提示径直默念董梅的名字,随后绿光穿墙而去,奔着董梅卧室的方向消失。 【叮~系列任务派发】 【系列任务3:做一顿简单合董梅胃口的团年饭。】 【请选择是否接受】 【是/否】 用完道具,赵晓婧正要倒头睡觉,系统又一阵轻响。 赵晓婧瞟了一眼,淡定的接受任务,也懒得去想为什么团年饭需要她做,为什么董梅不是按照惯例去周建业爸妈家吃团年饭。 反正不接受系统就会整上倒计时,反正问了系统也没有准确答案。 …… 第二天一早,赵晓婧是在周建业骂骂咧咧和不间断的喷嚏声中醒来的。 “我喝多了,阿嚏!……我肯定不知道啊,一晚上……嚏!你不知道起来看看我?阿……嚏!” “我就不相信……阿嚏!我回来你一点声音都没听见?” “你是不是装的,你,……阿嚏!……是见不得我好吧?” “要不我不愿意回来呢,阿……嚏!心肠恶毒的很,大冬天的就让我……阿嚏!……阿嚏!睡沙发?被子不知道给我盖一个?!” 周建业的声音带着浓浓的鼻音和匪夷所思,大概是以前回家得到的待遇太好,以至于这次醉酒后睡在沙发上董梅没照顾他都能让他咒骂一番。在这样的情绪起伏中,他语气中平时的漠然和冰冷刺人都消散了许多。 赵晓婧嘲讽的弯起嘴角,周建业逢酒必醉,这几年间连她都见过无数次,每回喝多董梅都是嘴上骂的厉害,却还是替烂醉如泥的他擦脸倒水脱衣服盖被子。但伺候的再好又怎么样?第二天也得不到周建业一句体贴和道歉,反而是一脸漠然随便董梅骂,左耳进右耳出,晚上继续喝。 “我让你喝的?你回来跟我说了?客房有被子你瞎了?一早上的,少在这跟我发神经!不舒服就自己去医院挂急诊,又不是我让你感冒的,你就是该!” 董梅恶声恶气骂了回去。 赵晓婧真心的微笑起来,听着董梅重新充满怒气与刻薄的声音,内心松了一口气,偏过头看了一眼时间从床上坐起身。 董梅对亲近的人说话一向难听,以至于无论是周楚燕还是自己,对她的说话方式都深恶痛绝,以为她这辈子不会改变,也别指望她和颜悦色。 然而这次赵晓婧和她半年没见,在她还对自己保持笑脸的短暂时间又让她面对这种人生重创,以至于双重b u f f叠加,让赵晓婧看了两天脆弱的董梅。 温和是温和多了,但赵晓婧却陡然发现面对这样的董梅压力更大,总让自己忍不住感到凄凉和不适应,甚至希望她重新支棱起来,哪怕不惹人喜欢。 没想到一晚上过去,董梅倒是自己又支棱起来了,尽管有一半应该是麻痹和伪装的成分,但还是让人微微的庆幸。 不过周建业怎么也不会想到吧?看似平常的一天,一如既往讨人厌的老婆,其实在一夜之间已经悄然改变,一如既往,不过是暴风雨前的寻常。 赵晓婧一边穿衣服叠被子一边听着外面的动静。 周建业还在骂骂咧咧,一边说董梅大过年的让他去医院是咒他见不得他好,一边又翻墙倒柜问董梅医药箱的位置。 待赵晓婧穿好衣服出门,周建业正好将温度计捞出来,眯着眼睛看了又看。“董梅!阿嚏!……董梅!” “三姨夫早。”赵晓婧瞟了他一眼,打了招呼就准备进洗手间。 “哎哎,小婧,来……阿嚏!……帮我看看!”周建业看见赵晓婧慌忙招手。“看这是几度?” “哟,3 9度,三姨夫你发烧了。”赵晓婧对着光一看,表面上一副关心的样子,内心却暗爽,“这可咋办?大过年的诊所都关门,只能去医院挂急诊了。” “董梅!大过年的你,阿……嚏!爽了吧?我发烧了你,阿嚏!……这下满意了?阿……” 董梅竖着眉毛从客房一脸怒气的出来,“你怎么不问问你狐朋狗友满不满意?你待他们家别回来让他们给你盖被子多好啊,大过年的你给谁添堵?一会你妈就要打电话来了,这去晚了影响你们一家人团年可不怪我!可不是我不早点去帮忙!” “你什么意思?阿嚏!……我烧成这样你还想着去团年?”周建业身上披着不知哪里捞出来的黄色烂棉絮,抖抖索索的脸色越来越白,还撑着一口气发脾气,“你不送我去医院你去团年?” 正骂的激烈,董梅放在桌上的手机响了,董梅一看,径直接起来开了公放。 “你们啥时候来?都几点了。”一接电话,周建业的妈毫不客气的声音传来。 “问你儿子!你儿子昨天喝酒喝到半夜三更,自己凌晨回来冻感冒起不来,还怪我头上,哪来的脸!你自己问问他,问问他都几点了?!”董梅同样不客气的怼回去,手机往周建业面前一撂。 “哟!建业感冒了?”对面急忙问道。 “妈,我……阿嚏!我什么感冒,我是发烧了……阿嚏!今天不过去了,我得,阿……嚏!阿……嚏!上医院去挂一针。”周建业一边狂扯着桌上卫生纸,一边对着手机断断续续说道。 “好好好,哎哟这咋搞这么严重,董梅你赶紧送他去医院吧!过着年呢,赶紧打针吃药治一治,我跟你妹子他们也说一声,明天也别去你们那拜年了,你好好休息啊!” “挂了!”还不待周建业回话,董梅翻了个白眼,径直挂掉了电话。 “哎你……阿嚏!你真是……阿嚏!阿嚏!”周建业眉头一皱,刚想说董梅,又接连打起了喷嚏。 虽然有百病不侵的免疫b u f f存在,赵晓婧还是急忙往卫生间里躲开,董梅也嫌弃的站远了两步,“磨磨唧唧到底去不去医院?去就赶紧走!” 第276章 干贝香菇粥,三鲜火锅 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 1 0点,赵晓婧一边翻看冰箱一边不由自主笑了出声。 真是万万没想到,原来系统给她安排的给董梅做团年饭的任务是这样排除掉艰难险阻的。 周建业这一次发烧可不轻,虽然凭着喝醉之后身体的麻木和酒精带来的燥热死死睡了一夜,但五十多岁的身体到底不是铁打的,董梅带着他出门看病的时候他已经没力气和董梅对骂了,看着烧的也是浑身无力,不停打摆子。 大过年的车也不好打,赵晓婧送他们下楼,又在马路上吹了将近半个小时的冷风才有出租车在他们面前停下,再晚一点周建业就要给自己叫救护车了。 这半个小时董梅发挥了自己平日的特长,似乎发泄一般把周建业骂了个狗血淋头,而周建业病殃殃的站在风口话都说不匀称,活脱脱像个怒气冲冲又不会说话的哑巴。 赵晓婧早饭还没吃,董梅本意是让她只管自己吃饭就行,他们中午在医院凑合,赵晓婧大手一挥,提醒董梅今天可是年三十,医院有没有饭都是问题,而且现在做饭可是自己特长,让董梅中午弄完回来吃饭就好。 赵晓婧将自己带回来的干虾、干贝、鸡油菌、香菇用温水泡上,又从冰箱里拿出半只鸡、两把菠菜、一颗大白菜、几个鸡蛋和一块猪后腿肉。 董梅的囤货颇丰,冰箱里各种菜应有尽有,不过任务要求是简单合董梅胃口,那她就简单的熬个粥,拌个菠菜,做个三鲜火锅吧。 虽说这些菜在大年三十有些简陋,在一众眼花缭乱的团年饭里甚至可以说寒碜,不过赵晓婧了解董梅,你真做一桌让她吃她反而不自在,觉得没有照顾好你,还让你辛苦,看着一桌菜别说食不下咽,那简直是如坐针毡。 赵晓婧将冰箱里拿出来的食材放在台面上,打开鉴优模块一一鉴定。 【冷冻粮食猪后腿肉:四级 养殖场鲜鸡蛋:三级 冷冻散养老母鸡:二级 种植基地应季新鲜菠菜:二级 种植基地应季新鲜白菜:二级 精制本地大米:三级】 整体质量还行,不过大年三十,怎么说也要吃好一点,既然形式上简单,那食材质量上总得提升一下。 升到特级太过乍眼,经常做饭的人很容易就能看出区别,一级虽然也有不小的变化,但勉强还能糊弄一下。 赵晓婧豪横的店里鉴优模块,将所有食材全升到一级,总共花费3 3 2元。 再加上带回来的干货都是她之前就偷偷升级过的,也是一级食材,这顿看似简单,其实低调奢华的团年饭,味道怎么也差不了了。 赵晓婧满意的弯起嘴角,这个任务不难,妙在需要对董梅有足够的了解。 董梅吃饭不挑,但其实吃啥都不香,更多时候是别人喜欢吃啥她就做啥,跟着随便吃一吃。 不过细心一点也是能发现,董梅跟着随便吃一点,也是有吃多少的区别的。 之所以大过年熬粥,就是因为之前赵晓婧给妈妈熬粥时,发现妈妈能多吃一点的同时,董梅跟着也多吃了半碗。 至于拌菠菜、三鲜火锅,则是董梅吃饭的一个固定搭配,她喜欢冬天煮个锅子的同时再拌个不太凉的素菜,搭配着一起吃,又暖和又解腻。 赵晓婧将升级完的半只鸡用快捷模块一键剁成块状,泡进盆里出血水。 升级完的鸡新鲜的和刚杀一样,不用焯水,只需要泡一泡血水,冷水下锅打掉一点浮沫。 泡血水的功夫,赵晓婧继续用快捷模块将所有备菜切的切洗的洗,大米泡在容器中,素菜自动分类放在各色备菜篮中,猪肉处理成馅。 干虾干贝在温水泡过之后膨胀了一些,赵晓婧捞出后用厨房纸擦干水分,切去虾头。 再将虾头和姜丝放入加了少许油的砂锅,翻炒之后煸出微红的虾油,姜丝也煸的微微变色,然后虾头盛出,倒入清水,水开后撇去些微浮沫。 干贝的个头有些大,浸泡时间也不长,赵晓婧将干贝处理成略粗的丝,在水开后和香菇丁,干虾尾,泡过一会的大米一起倒入砂锅。 制成干货的菌菇和海鲜的味道变得更加浓烈,在滚水中翻腾片刻,隐藏已久的独特香味便开始激发,顷刻溢满整个厨房。 赵晓婧拿勺子搅动几下之后调小了火力,盖上盖子小火慢熬。 鸡是用来做三鲜汤底的,慢炖时间不够且浪费一个灶,赵晓婧洗净之后径直放入姜块葱段炒香,开水滚煮五分钟后放入鸡油菌,直接上了一边的压力锅。 好在压力锅前两年周楚燕给换成了电的,不然习惯餐馆一排灶台同时工作的赵晓婧还真施展不开。 猪肉馅用快捷模块处理时特意选了稍大的颗粒,这会闲着,赵晓婧又将肉馅捞出,马蹄刀剁了一会增加口感。 剁上大概五分钟之后,赵晓婧放入葱花碎,姜末,少许调料调味后少量多次加水,沿一个方向搅拌上劲,然后静置。 肉馅是用来做蛋饺的,在阳城,做三鲜锅里面少不了蛋饺。冰箱里董梅买的蛋饺倒是也有,但阳城菜市场的蛋饺味道赵晓婧十分了解,蛋皮不知道稀释了多少倍,没有一点鸡蛋的香气就算了,里面的馅料虽然调味还行,但机器搅打的太过细碎,没什么口感。 反正时间充裕,不如自己做,让董梅舒舒服服吃一顿。 赵晓婧打了六个鸡蛋,用快捷模块搅打均匀过滤两遍后,又加入少量淀粉水,调制成平滑的蛋液。 之后烧热平底锅,热锅凉油后将油倒出,保持锅面沾有一层轻薄的底油,火力开小,再将少量蛋液用勺舀入锅中,均匀的转动一圈,一个圆圆的蛋皮便迅速成型。 赵晓婧一手转锅,另一手拿着小铁勺,将调好的肉馅放入成型的蛋皮中间,然后翻动蛋皮,从中间对折合上,一个金黄蓬松的蛋饺顺利出锅。 六个鸡蛋做了大概二十个蛋饺,圆子和酥肉董梅冰箱里有现成的,一看就是董梅自己做的,直接用就好。 准备工作齐全,灶上小火熬着的粥和压力锅里的鸡汤都需要时间,赵晓婧洗了手,订了闹钟后回到客厅。 第277章 小婧又不会做饭 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 难得悠闲,赵晓婧打开了电视,调了一圈找了一个狗血仙侠剧,坐在沙发上就着董梅准备好的零食盘津津有味的看了起来。 董梅带王建党出门时就已经打开了全部窗户通风,沙发上地上乱丢的擦鼻涕纸也都被董梅收拾干净,这会关上窗户,又将沙发一边的电暖器打开,整个客厅重新变得温暖清新。 看了半天,赵晓婧才看出来电视里的仙侠剧是欧阳忆丹疯狂安利过的她萱女儿演的新剧,好像是讲个什么仙子与魔君从不打不相识到双向救赎的故事。这会电视上已经演到仙子因为魔君身陷囹圄,男二撕心裂肺去找魔君算账并请他援救,结果被魔君按在地上疯狂摩擦。 赵晓婧看的哈哈大笑,不得不说现在的狗血剧脑回路就是颠,男二被魔君一番教训后,竟然幡然醒悟,正道有什么好当的,有天君的规则束缚,既不能对自己喜欢的姑娘叫一声h o n e y,l l o v e y o u, y o u l o v e m e吗表明心迹,又不能痛痛快快一剑泯恩仇杀了仙子被天君定下的毫无感情的反派未婚夫,只能在人前微笑祝福,波澜不起演一出,深夜回到寝殿后还得屏退众人后才痛哭成狗,对着枕头无声大吼:l l o v e y o u, w h y d o n' t y o u k n o w啊? 于是男二在一番声嘶力竭下,入了魔君的门派,弃良从恶,女主也不嚷着救了,反派未婚夫和仙子拉扯不清的魔君也不管了,一心修魔,目标换成反天君了。 好久没看过这么颠的电视剧,赵晓婧看的乐不可支,刚好一集放完,苏雨辰打来电话。“在干嘛呢?” “看仙侠剧呢,欧阳安利的那什么零落成泥碾作尘,你怎么有时间给我打电话?” “你怎么这么悠闲,你三姨她们呢?我这不是关心你们那边进展嘛,刚给我妈帮完忙就赶紧给你打电话,昨晚怎么样啊?查到啥了吗?”苏雨辰自回去之后就一直关注着赵晓婧这边的事情,每天都发短信问,昨天晚上知道周建业要回家,甚至准备熬夜等赵晓婧的结果,不过因为一早得起来帮忙,就作罢了。 赵晓婧将发生的事情一讲,苏雨辰听的一会叹气一会笑,“你三姨这么多年也挺不容易的,什么心都操尽了,哎。她要是嘴好一点就好了,刀子嘴豆腐心的人其实挺不讨好的,虽说她啥都干了,但是控制欲确实强,和她相处确实挺让人窒息的,而且她自己也累,但落不到一点好。 可怜天下父母心,希望你燕燕姐别重蹈覆辙了。 不过你三姨这次经过这件事确实冷静好多啊,我都没想到她能这么平静。 但你三姨夫是真活该,发烧都太轻了,干的漂亮!” 两人聊了十来分钟,苏雨辰那边就传来一声大喊,似乎让她去地里拔什么蒜苗还是蒜苔,苏雨辰夸张的长叹一声。“听见没,我N P C转世的妈又派任务了,我得去了。” 赵晓婧直笑,“快去吧,我继续追剧呢,有空你也看看,这剧太搞笑了。” “这话你让欧阳知道,又得急的跳脚跟你讲解人家这正宗虐恋情深的剧情!哎对,你啥时候来?我上市里接你去。” “中午我问问三姨的安排,明天要是跟我大舅和周建业这一对王炸一起吃饭的话,我明天就想走,今晚燕燕姐她们应该会过来,我把东西给她,到时候跟你说。不过大过年的,你走得开来接我?我自己叫个车就过去了。”赵晓婧道。 “走得开!叫车多贵啊,过来得1 5 0,2 0 0了,我接你。开的是你车,他们今天还在说让我别老霸着你的车,你来的时候让我去接你呢!而且我也懒得跟他们一起拜年,去年拜个年都成我批斗大会了,不结婚我都不配走亲戚,今年我刚好搭你的空溜了!你晚上决定好跟我说啊,挂了挂了。”电话那头传来更加大声的催促,苏雨辰慌忙挂了电话。 挂了电话闹铃也适时响起,赵晓婧进厨房看了看,揭开砂锅轻微搅动两下粥后继续盖上盖子慢炖,电压力锅设定的压制时间早已结束,这会气已经散了,轻轻一旋转盖子马上打开。 赵晓婧用筷子戳了戳,鸡肉的软硬正合适,加入两勺盐,一勺胡椒,一把枸杞调味之后,赵晓婧拿出董梅惯用的电火锅,将鸡肉连汤一起倒入,然后将酥肉、圆子、蛋饺整齐的堆叠在上方,做个好看简单的电火锅摆盘,等董梅他们回来再加热就好。 怕清淡的吃多了寡淡,赵晓婧又调了个蘸碟,然后将菠菜焯烫过后拧干切碎静置在一边,等董梅回来再进行调味,以免过早放盐腌出水分。 三道菜简简单单,全部准备完时间也才十一点,赵晓婧又给苏雨辰泼了一瓶特制红油辣子,就愉快的窝在沙发继续追剧。 等董梅到家时,已经将近十二点半,赵晓婧刚听见钥匙响动声,就一股冷气钻进来,董梅一个人一脸官司的进门。 “回来啦,三姨夫呢?”赵晓婧往她身后望了望。 “挂了两吊瓶说要住院,说医院有人照顾。随他的便,刚好我也不想看见他。”没有周建业在,董梅早上撑着的一口气垮了一半,整个人显得疲惫不堪,眼下都是一圈青黑色。 “那他吃饭怎么办?”赵晓婧给董梅倒了一杯热水,董梅接过去,不停摩挲着杯身暖手。 “医院有盒饭,过年做的挺敷衍的,我给他买了一份就走了,他还嫌弃呢。我说小婧又不会做饭,我是不会大中午回来还做个饭再给他送过去的,他气的要死。” 赵晓婧笑了出声,不知道董梅是怎么说出她这个当厨子开餐馆的人不会做饭的,这是连撒谎也懒得打草稿。 不过刚好,她也不想这么一桌好食材浪费在周建业的肚子里。 “三姨,你歇着,我去开火,我们五分钟后吃饭!”赵晓婧乐吱吱的说道。 第278章 三个人的渐行渐远 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 董梅兴致不高的换下衣服洗了手就准备进厨房拿碗筷盛饭。刚路过餐厅,就看见餐桌上正炖煮的电火锅,汤刚刚漫过食材,正微微的沸腾,各类精致码好的食材在微微上升的烟气下更显诱人,一边热腾腾冒烟的砂锅也刚揭开盖,往外散发出一股浓郁的粥香。 再一抬头,赵晓婧左手端着一盘绿油油点缀着白芝麻的拌菠菜,右手拿着四个碗两双筷子,利落的放在桌子上,还顺手移开了两把椅子,一点忙都不需要她帮。 “三姨,快坐,看电视看的入迷了,就做的简单,随便吃点。”赵晓婧微微搅动砂锅,给两人各舀了一碗粥又赶紧盖上盖子。 董梅摇摇头,脸上带着歉意,“大过年的,也没给你做顿饭,这两天都没让你吃好,还反过来让你给我做。” “我这是乌鸦反哺,我哪次来你没给我做一桌好菜啊,快尝尝粥,我用带回来的海鲜干货熬的,不知道怎么样。”赵晓婧一边搅动着碗里的粥一边期待的看着董梅。 之前在虚拟空间用新鲜海鲜试着熬过海鲜粥,调整了好几次才试出来最佳搭配,其中赵晓婧最喜欢的一种就是鲜虾干贝粥,不仅原材料相当容易买,而且吃起来又香又鲜,每一粒米花都能沾上海鲜的鲜味。赵晓婧还一早上特意给苏雨辰熬过,苏雨辰也赞不绝口。 不过大过年的阳城也没地方买新鲜海鲜,刚好家里堆的有她带回来的干货,她索性就用干海鲜试验一回。 “好。”董梅垂下头舀了一勺粥,轻轻吹了几下心不在焉的送入口中,舌尖刚尝到味道整个人一愣。 粥熬的又润滑又软糯,海鲜的鲜和香菇独有的香完完全全的渗透其中,入口黏稠又香浓,同时又能吃到瑶柱的韧、香菇的嫩、干虾独特的鲜和大米的香以及生菜碎微微的清甜,每一口都是精华的浓缩,从嘴巴到胃都开始温暖,喝的整个人都忍不住舒展开来。 董梅忽然就想起来赵晓婧1 8岁的时候。那时董玉华已经病了有一段时间,自己这边还在上班,每天下了班去医院照顾一会,赵晓婧就抽空回家给董玉华熬粥。 她每次都说自己吃过饭,但是董玉华一眼看穿,总让自己陪着她们再喝两碗,她就跟着喝了。 一开始她只是觉得这个侄女特别懂事,粥熬的很用心,后来董玉华胃口越来越差,赵晓婧回家做饭时间越来越短,粥却熬的越来越好,又浓稠又顺滑,清淡却十分有味道。 她觉得奇怪,就问了赵晓婧一嘴,结果赵晓婧说是一早上趁着买早饭的时间就提前放在电饭锅里熬上的,因为这样能熬久一点好吃一点,董玉华能多吃两口。 当时她一听心里十分不好受,一边希望周楚燕什么时候能像赵晓婧一样懂事就好了,一边又心疼赵晓婧年纪这么小比周楚燕懂事那么多。 几年过去,这个侄女还是一样懂事听话,而自己的女儿犹自不知天高地厚。眼看着她夫妻离心,将踏上和自己一样的路,却好的坏的说尽都没用,自己没有丝毫办法。 董梅几口粥下肚,却思绪纷杂如一团乱麻,喝着喝着碗底的声音开始变的空荡清脆,一低头,自己的碗已经空了。 赵晓婧扭头看了一眼,将一边放的空碗拿了过来,给自己和董梅各舀了一勺三鲜火锅里的大杂烩。 “这蛋饺,你自己做的?”蛋饺舀进碗里董梅就感觉不一样,一口吃了半个更加确定,这绝不是菜市场那种水平。 这蛋饺蛋皮松软、入口能吃到鸡蛋的香味,里面的馅也带着颗粒感,吃起来不仅鲜香劲道,咬一口还在嘴里爆汁。 “对,我看冰箱东西挺全的,就自己做了几个。哦对,火锅里面没放完,还有十个在冰箱,到时候你记得吃。” 董梅怔怔的点头,再一尝鸡肉,不知是怎么炖的,既鲜到极点,又清淡的似乎没放多余的调料,肉质也是软烂的恰好,有一点嚼口又能轻轻一咬就脱骨,鸡肉本身也嫩的流汁水,咬一口口腔里都能久久留着余味。 董梅感觉自己多少年都没吃到过这么香的饭菜了。记得那一年生周楚燕没奶水,周建业见天的跑菜市场,在家里厨房捣鼓一堆,最后做出来的鸽子汤是黑色的,鸡汤是棕色的,鱼汤是鳞都没刮干净的。 那大概是周建业前二十多年人生中为数不多下厨房的时候,做一顿饭把厨房搞的乱七八糟,还想着从农村拿活鸡回来自己在厨房杀,董梅三令五申不允许,才打消他这种念头。 那时喝一口他做的汤董梅能当场吐出来,后来没办法,周建业就跟着楼下一个老奶奶学了两天煲汤,最后天赋太差,老奶奶看不下去直接把董梅的月子汤包了,让周建业买材料就行。 那之后,董梅才终于喝上一口又鲜又热的汤,那时的她饱受周建业厨艺的折磨,再喝上老奶奶做的汤简直香的不行,整个人都舒展不少,一周时间胖了八斤。 周建业喜欢孩子,看着董梅奶水足了,也跟着傻乎乎的高兴,每天一有空就抱着周楚燕喜欢的不行。 那段时间,也是周建业有且仅有一心全扑在家庭,扑在孩子身上的时间。 可惜那样的时间只维持了几年。后来燕燕逐渐长大,继承两个人最差的性格,脾气日渐显露,日渐让人火大心累,原本两人不算亲密的关系也变成了三个人的渐行渐远。 周建业到底有没有出轨这件事,其实前两年她有发现过一次端倪。那次也是大过年,大哥发来老爹留在马桶上的血,说老爹整夜整夜睡不着,她慌忙跑过去照顾,最后被老爹骂回来。 一回来发现周建业和燕燕正在吃饭,燕燕还给她盛一碗汤非要她尝一口,她尝了,做的不错,燕燕挤眉弄眼变着法让她夸汤好,她夸了,最后燕燕说是周建业做的。 第279章 事已至此,先吃饭吧 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 那时她心里就觉得奇怪,工地有食堂,周建业这人又懒,但凡有一口吃的他绝对不会挑剔难吃而自己动手去做的,又是怎么忽然学会的厨艺? 但是那时老爹一天不如一天,不仅尿血越来越严重,脾气也开始大变,越来越差的检查结果和病危通知单让她越来越恐慌,这些针头线脑的事情她根本没有精力多想。 这几年像是一晃而过一样,姐姐、老爹、楼下老奶奶一个个相继去世,曾经那些温暖快乐也随着这些把温暖快乐带给她的人一一远去,她的脾气也像精力一样逐渐消失,她好像很难再有什么快乐,也很难再有什么食欲。 面前又推过来小半碗热气腾腾的粥,董梅机械的接过来,一口一口往嘴里送,连着喝了两口都忘了晾一晾勺子里的粥。 接连两口下去,滚烫的气息从舌尖到喉咙弥漫开来,连着浓浓的粥香海鲜香一同铺开,董梅似乎连脑袋都变的迟钝而热辣,整个人陷入一种炙热的痛感中,不知是被烫到的生理刺激还是心里说不明白的沉闷,一颗硕大的泪珠,猝不及防从眼眶中滚落下来。 一边的赵晓婧正低头慢慢吹着勺子上的粥,董梅慌忙抹了抹眼睛,略有些狼狈的低头,借着十足的烟气遮掩。 她也不知自己这是怎么回事,大过年的吃顿饭起这么多无端情绪。 “咚。咚。咚。”口袋里的手机消息声接连响起,董梅忙低头掏出手机。 消息来源是阳光姐妹群,群里三个人都在发消息问她。 “@董梅:董梅呢,怎么没动静?” “@董梅:今天是不是去周建业妈那?还好吧?” “@董梅:红包都不抢,你不会洗那一大家子碗吧” 董梅往上一翻,原来群里四个人三个人都发了自己家的团年饭,聊的一团火热,还一直在发红包,就她一直没消息。 董梅将手机对准桌上的饭菜拍了一张发在群里,才语音回复了三人,“今天没去周建业妈那,他昨天喝多了在医院挂吊瓶,我刚到家忙的没看消息,中午饭都是我侄女做的,现在我们俩吃饭呢。” 消息刚发出去,葛金花的语音电话就弹了过来,两人大致聊了几句怎么回事后,葛金花语气兴奋,“那正好,我和老任去找你,带上你侄女,我们四个卡五星,老任刚学会,这两天兴头足的很。” 老任是葛金花老公,就是董梅和赵晓婧说的那个退休律师,董梅没想到大过年的两人竟然没事,也没想到昨天说要找她们,她们今天竟然主动送上门。 董梅顿了顿,试探的问道,“你们不忙吗?我倒是刚好有件事找你们,还说你们过年要忙,说过几天。” “不忙,姑娘女婿今年在江省那边过年,我们两个这边老一辈的人又都走的差不多了,哪有什么忙的。你啥事?有卡五星重要?”葛金花道。 “周建业出轨了,等你们来了再说吧,先别跟她们几个说。” 对面显然被爆炸的消息和董梅的淡定惊的一时不知如何反应,半天才回了一个好,挂了电话。 赵晓婧心下一动,“三姨,昨天你说的老公是律师的朋友要来吗?” “对,大年三十,他们竟然有空上我这来,今天真是两下凑齐了。”董梅叹了口气。“也好,早解决我早解脱。” “三姨。”赵晓婧心知是系统的万能药剂起了作用,笑眯眯拿过董梅面前的碗,重新盛上半碗热粥,用董梅的勺子将上下的温度拌匀,“事已至此,先吃饭吧。” 董梅眸光微动,隔着火锅氤氲的雾气接过了碗,用嘴唇轻轻碰了碰温度,这次碗底冷了一会的粥和砂锅里的滚粥一混合,温度倒是正好。 在锅里焖了一会的生菜碎已经没有刚才脆生生的感觉,显得焉巴了不少,但喝起来似乎和粥更能融为一体。 刚才只觉得鲜但没仔细品味的海鲜这会发现肉质又干香又紧实,和粥在一起滚煮之后,粥也沾染上了干海鲜特有的浓缩的馥郁。 再吃一口鸡,又感觉它似乎不是嫩,而是肉质本身似乎带一点略微的清甜,在嘴里越嚼越香,再搭配着蘸上一边放着的蘸碟,再一入口,红油的香辣和醋的微酸同时在舌尖爆开,刺激的味蕾一个激灵,甚至沿着鼻腔蔓延,原本的清淡忽然变成暴力的味觉侵略,整个人在一种刺激的痛快中忽然清醒过来。 自己脾气差、脑袋不好使、看似不吃亏其实窝囊过了半辈子;最亲的姐姐、父亲相继离去,唯一剩下的大哥势利眼,没担当;经营几十年的婚姻名存实亡,老公都已经五十多岁竟然还在外生了个五六岁的儿子,更是算计着钱从来不会多给一分。 女儿随自己,一身臭毛病,没有工作还整天在家颐指气使没事找事,不仅遗传了她父亲的懒,还遗传了自己的蠢,每一次见他们夫妻俩,他们之间的气氛都越来越紧张。 但是这又能怎么样呢?在这一刻,这些全都慢慢地淡去,只剩口腔酸、辣、鲜、香、滑,你方唱罢我登场的余韵,和后知后觉似乎被打开的口腹之欲。 事已至此,先吃饭吧。 对面,赵晓婧抬眼偷偷看了一眼被辣的不轻后却像放下了心事,忽然熨帖了不少的董梅,暗暗夸自己聪明的同时,也小心的沾了一口蘸碟送入口中。 这蘸碟已经不是她最开始做的那个微辣版,而是刚刚趁董梅不注意,偷偷去厨房重新调的。 新的蘸碟是加辣加酸版,她往里面兑了中午给苏雨辰泼的特辣版红油辣子。 苏雨辰爱吃辣,回去第一天就跟她吐槽了几次家里的饭菜没有辣椒吃着没味,因此赵晓婧就特地找了董梅囤的干辣椒,选了最辣的品种升了个特级,这罐红油辣子中午她只是尝了一口就斯哈斯哈辣的不行。 刚才看董梅心不在焉吃的一脸恍惚的样子,赵晓婧忽然想到了之前看的辣是一种痛觉,适当吃辣可以刺激人的食欲,打通人的郁气,就悄悄试了试,没想到效果这么灵。 第280章 年三十的密谈 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【系列任务3已完成】 【系列任务3:做一顿简单合董梅胃口的团年饭。】 【恭喜获得系统币x 5 0 0,经验x1 0 0 0,万能强心剂使用权一次(可有效抵挡一次情绪剧烈起伏下对心脏造成的伤害,可在关键时刻发挥奇效)!】 饭后,董梅洗碗,赵晓婧坐在沙发上打开吃饭时就响起提示音的系统。 看见强心剂出现的同时赵晓婧眼睛一亮,都不用系统提醒,径直点击使用,使用对象指定董梅。 这下帮大忙了。 这玩意对别人来说或许鸡肋,但对董梅来说确实能发挥奇效。 要知道赵晓婧外婆那边可是遗传性的心脏不好,赵晓婧的外婆可是在五十多岁就因心脏病去世了。 本来赵晓婧对外婆也没什么印象,对心脏病去世的遗传性也没什么概念,但是上一辈子,她大舅刚刚六十岁的时候也突发了严重的心脏病,最后送去医院差点没救过来。 当时医生就问了既往病史和直系亲属的情况,最后结论是遗传性心脏病。 但医院也查不出具体病症,只说是遗传病史都比较复杂,建议避免情绪过于激动,大起大落对心脏造成刺激。 董梅知道时吓得赶紧拉上周楚燕和赵晓婧一起去医院检查,三人检查情况都无异常,但后几年董梅和周建业妈吵架,极端情绪起伏下,还是不可避免发了病,被送去医院抢救,就是自那之后董梅的身体开始每况愈下。 赵晓婧静静看着强心剂的红光钻进董梅的身体之后消失,默默松了口气。 这东西虽说治标不治本,而且未必和这次离婚扯的上关系,但是董梅总会有情绪激动的时刻,到时候总能帮她一回。 哐!哐!哐! “董梅!董梅!” 哐哐哐! “董梅开门!” 门口忽然传来激烈的拍门声,一个粗犷的女声大声喊门。 “来了来了!”正洗碗的董梅扯着嗓子应道,当即放下碗开了水龙头冲手。 “我去开!”赵晓婧连忙从沙发起身。 “你说你这么急躁干啥,多等两秒人家也会在家。”正开门,赵晓婧又听见门外一道儒雅的男声。 “我肯定急!我又不是你,人家都火烧房子了还……” “叔叔阿姨好。”赵晓婧招呼道,外面两个人瞬间止住话头。 “好姑娘!长的真好!”站在前面的女人风风火火进门,自来熟的拉过赵晓婧,“像!真是跟董梅姐姐一个模子刻出来的!” “你们自己坐啊!”董梅掂着碗站在厨房门口招呼道。“小婧,给你葛阿姨泡个菊花茶,任叔叔泡杯绿茶。” “还泡什么茶!”葛金花一见董梅马上大步走进厨房,一把拉住她,“别洗了!咋回事啊到底?” 董梅无奈瞅了葛金花一眼,“小婧,你给她看看照片。 让我侄女先跟你说!我就剩俩碗了。” “什么照片?快给我看看!”葛金花又风风火火跑回来。 “哎哟,你坐两秒,人家姑娘都招待不了你了,火还没烧到眉毛!”老任看着正在泡茶的赵晓婧慌忙又放下茶叶盒拿手机,厨房里的董梅因为葛金花跑一趟踩的全是脚印,一边用地上的抹布擦地,一边擦完又匆匆忙忙洗碗,自己一个老婆瞬间搅的别人两个人手忙脚乱,赶紧将葛金花按在沙发上。 “烧的不是你眉毛!”葛金花瞪眼,眼看着又要对着老任开骂,赵晓婧赶紧将手机递给她。 “葛阿姨,照片。” 葛金花注意力瞬间转移,“这女的谁?中间这小孩不会是她俩的吧?!鳖孙的周建业真是个畜生!” “哟,这不是在阳城吧?”老任拿出随身的眼镜戴上,偏过头看着照片。 “应该是他们的小孩,和三姨夫小时候的照片看起来一模一样,这是在明城的一个游乐场。”赵晓婧将茶放在两人面前回答道。 “我就说周建业这么多年待在明城不回家有鬼!”葛金花气愤的一拍桌子,“这么大年龄了还能折腾个儿子出来,真行啊!也不知道是不是被这小三下了药!五六十岁了还能支楞呢啊?有劲不往家里使往外面……” 老任一把捂住葛金花的嘴。“咳咳!人小姑娘在这呢!你真是!” 葛金花眼珠子往赵晓婧这边一转,顿时像被掐了脖子的公鸡一样噤了声。赵晓婧默默低下头喝茶,装作听不懂来降低自己存在感。 “你真是嘴上没个把门!早知道让你老公一个人来了!”董梅从厨房擦着手出来,见了葛金花就皱起眉头。 “周建业是被你打住院了?”葛金花也不在意,迅速拉着董梅坐在自己旁边,“咋没喊上我们几个一起?看我不弄死他!” “周建业是自己喝多了感冒住院,可不关我事!”董梅瞪了一眼葛金花,“这事要是打周建业一顿让他住院,让他名声扫地,去他家闹的鸡犬不宁或者离婚都不是难事,但是人背着我藏私房钱呢!” “那又怎么样?打残他让他交出来啊!家里这么多年他哪里管过!再说他那点钱能藏多少?还不如打残了去他单位闹一场解气!”葛金花拍了一下董梅,“再不济让他那俩老的拿钱!这么多年照顾他们,生病还是你垫钱,他们家走人情事故还问你要呢,让他们通通吐出来啊!” “金花,你让人家董梅说。”老任扯了扯葛金花袖子,“董梅都没说完,你哐哐说个没完,事情都没清楚呢,再说钱哪有那么好要。” “我这不着急上火吗我!周建业这王八蛋!”葛金花烦躁的扯了扯领口,又望了望董梅,“你说你说,我不说了。” 董梅深吸一口气,看了葛金花和老任一眼,“昨晚看周建业手机,他跟他外面那个女的已经买了房,具体在哪不知道,看记录两人房子已经装的差不多了,但不知道到底是谁出钱,房子又落在谁名下。 从燕燕结婚之后,周建业往家里打钱已经很少了,两三个月打回来三四千块钱,就算按照正常工地人的正常工资,也够他攒下不少了,但是我把他的卡都查了一遍,没找到钱在哪。” 第281章 银行卡 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那他钱呢?难不成买房了?”葛金花急道。 “不知道,查不出来,而且他工资是多少我也不知道,但是据说他那个职位的收入,至少是给我打钱的二十倍。” “2 0倍……6万?一个月吗?!”葛金花偏头算了算,一脸不可思议。 “只是大概的估算,主要是他这个职位隐形收入很多,本来工资也不会低,但听说主要赚钱方面还不来自于工资。”赵晓婧解释道。 “周建业的钱藏的紧,我这啥情况你也知道,你刚也说了他家干啥都还是我花钱。他的钱,他家的钱,但凡我那么容易拿到,这么多年我还能这么过?”董梅瞅着葛金花反问道。 没等葛金花回答,董梅又转向老任。“现在大概就是这个情况,他的钱我自己是查不出来了,老任,通过法律途径有没有可能查到?” “你是想离婚?”老任思考了两秒问道。 “废话!那当然是离婚啊!不离婚还给周建业带那野孩子?还是看周建业在外面小三孩子热炕头,她在家对着那两个老东西守活寡?”葛金花又激动了。 “老婆大人,你在家搞独裁我没意见,在这总得听听人家当事人意见吧?”老任头大如斗。 饶是气氛如此严肃,赵晓婧还是被逗笑了。 “董梅,你是想离吧?”葛金花瞪了老任一眼,转头问道。 董梅点点头,“想离,但不能就这么轻易离了,就这么离了,周建业不得高兴的放鞭炮?总得把他藏起来的钱找到吧。” “对!一定要把他的钱拿到!净身出户都是便宜他了,这么多年简直当免费保姆! 你快说说啊!你有啥办法能查到?”葛金花一个转身,目光直直盯着老任。 老任抿了抿嘴,无奈道,“办法有,我不正问董梅吗? 董梅啊,你说周建业现在不知道你知道这件事对吧?那你手上现在有他出轨的证据吗?” “对,我没在他面前表现出来,他还不知道,证据有,你看看行不行。” 董梅偏过头,正准备让赵晓婧把聊天记录拿给老任,赵晓婧已经调好了手机页面递过去。 老任再次戴上眼镜,将赵晓婧录的视频从头到尾看了一遍。 一旁的葛金花也急忙凑近,一边看一边时不时骂几声,看到一半更是一摆手直接坐远,连着喝了两杯水,还是气不过,拉着董梅破口大骂。 “我安慰你还是你安慰我?行了,你气有什么用,有劲骂等我真离婚的时候带你去周建业家里骂!”董梅眼睛一横。 “不错,身份证明,关键信息都有了,证据也足够证明他常年出轨并且育有一子,这是小婧帮忙弄的吧?”老任看完了记录,满意的微笑。 “是的,我提前在网上学习了一遍怎么取证。”赵晓婧点点头。 周建业回来前一天,赵晓婧特意上网恶补过什么离婚证据,取证要点之类的知识,为的就是能一次搜集齐全,以免她走之后董梅弄不好。 “你这侄女不错,细心。”老任夸道,“这些证据够了。你现在是想直接起诉离婚,一次性查清他名下的财产,还是暗中慢慢调查,留个转圜余地?” “直接起诉查清,暗中调查我怕是再查个十年都查不出来。我也烦了,起诉快的话就起诉吧,要不是想给燕燕留点钱,我是真一秒都不愿意看见周建业那张脸。”董梅烦躁的皱起眉头。 “对了,他那有一张在明城开的卡,我试了几次试不出来密码,那张卡可能得重点查一查。” “确定是他名下的卡吗?”老任问道。 “这……卡一直在他手上,应该吧。”董梅似乎没想过这个问题,犹豫道。 “有卡号吗?”老任追问。 “有,我去拿。”董梅正了神色,匆匆走进卧室拿了卡出来递给老任。 “你看一眼能知道是谁的?”葛金花怀疑的问道。 “不能,但是葛金花同志,时代进步了!”老任嘲笑一声,拿出手机按了几下,又对着卡号扫了扫。 “不是他的卡。”老任看了一眼,给董梅看了看手机显示收款人姓名错误的界面。 “那是谁的?”葛金花问道。 “能查出来吗?”董梅接着道。 “查不出来,只能通过转账验证查是不是他名下的卡。”老任摇摇头。 “那,要不试试郑子慧的名字?”赵晓婧斟酌着问道。 “对!如果卡是明城开的,那不是他就是郑子慧!老任,快试试!”董梅指着手机。 “不是,郑子慧谁啊?”葛金花一脸茫然。 “就他外面那个女的!”董梅急道,“看看是不是?” “是这个名字吗?”老任捣鼓一阵,举着手机问董梅。 “对!” “也不是她的卡。” “也不是她的?那还能是谁的?”董梅懵了,完全没想到会是这种结果。 “三姨,你咋知道这是明城的卡?”赵晓婧也没想到是这样,只好顺藤摸瓜找找线索。 “因为这是我去明城发现的卡,看着是一张新卡,问他他说是工地要用,在明城新开的。”董梅茫然。 “那他也有可能是骗你,卡都不是他的,别说开卡地了。按照我以往官司经验来看,他把钱放在这张不是他名下的卡里也是有可能的,但这样的话可能性就太多了,什么父母、兄弟、朋友、下属,只要是他信的过,甚至不需要信任,只需要他拿捏的住的人,都有可能是卡的主人,纠结这个没有用。而且也说不准他是帮别人保管卡,他压根没往里面放钱呢。”老任分析说。 “那万一他往里面放了呢?”葛金花不甘心的问。 “万一他往里面放了,只要是从他名下的任意账户里往这个账户转钱,都是可以查到明细的,特别是大额交易,或频繁固定的交易,一定可以查出来。”老任伸出食指笃定的指着银行卡道。 三人刚松一口气,老任又口风一转。 “但也不排除,周建业防备心十足的强,他名下的账户没有和这张卡来往转账的痕迹,但钱是他的。” 第282章 开弓没有回头箭 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你在说什么胡话?没有痕迹钱为什么是他的?”葛金花掐了老任大腿一把。 “没有痕迹,但钱是他的方法多了去了,要扯就远了。这些年遇到这样的案子次数不多,但也是有几宗。”老任拍掉葛金花的手,“但假如是这种情况,这钱大概率是要不回来,因为即使查出来,别人也早准备好了各种说辞甚至是借据之类的东西,耗时耗力最后一场空,划不来。” “那依你的意思,这张卡不管了?”董梅纠结道。 “我个人意见是不管了,如果他真能做到这一步,说明早提前防备着,心机深着呢,你这时候降低损失,有一头保一头才是明智做法。 你要是想好要离婚的话,就趁他还没完全转移资产,打他个措手不及,直接收集证据上诉,然后找律师,向法院申请开律师调查令,查清楚之后再申请财产保全,打官司离婚,争取最大的利益。”老任敲着桌子,条理分明说道。 “有了律师调查令,不管是车子还是房子,或者证券,银行存款,只要在他名下,你去查都可以查到。 而且在财产保全期间,他名下所有的财产无法转移,判决时可以申请强制执行。 你是受害方,他是过错方,这证据已经坐实了,你完全可以提出离婚损害赔偿,划分财产时拿到大头。 当然,这是能查到的财产,有没有我们刚才说的银行卡那种查不到的,就两说了。” 赵晓婧听的暗自点头,思路是对的,如果能直接动用法律的力量一次性划分清楚断干净是最好。如果周建业确实有耗费正常人力查不到的资产,与其苦苦纠结劳心劳力,不如索性放弃,抓住现有的这部分。 普通人办事哪有两全其美,不是抓大放小就是弃军保帅。 只是…… “那要是全都查不到呢?要是那王八蛋把钱全藏起来了,他名下啥也没有,或者藏起来大部分,没剩多少呢?”葛金花问出了赵晓婧的疑问。 “那就什么也拿不到。如果调查令都查不出来的话,那法律也奈何不了他。 而且,开弓没有回头箭,到时候他也能提出要求,查董梅名下资产,两人进行离婚分割。 所以我说要打他个措手不及,就是防着他知道后转移财产。”老任两手一摊。 “你这不害人嘛!万一偷鸡不成……不对!万一被那王八蛋倒打一耙,名下什么都没有,反而要跟他分钱,董梅不就栽了?!”葛金花又急又快的说。 “老婆呀,你知道要做到名下什么都没有但是有钱花有多难吗?这是十分特殊的情况,除非是千万资产以上才会真做到一查名下什么也没有那一步。 一般来说,咱普通人能转移的完全不露痕迹也是需要难度的,但凡名下有大额转账,法院都会追根究底,普通人那点钱不至于这么大费周章。”老任扒下葛金花拽住他的手,耐心解释道。 “而且,他们不都在外买房了吗?不管房子在谁名下,只要周建业出钱,就会有痕迹,原配可以要求追回的。” “那董梅现在也转移资产,转移完了再打官司,先发制人不就行了!” 好像也有道理?赵晓婧听的眼睛一亮,董梅也抬起头看着老任。 “行是行,但对方真申请调查的话,现在转移是没用的。法院又不是摆设,原告转移,也是能查出来的。 除非董梅再拖几年,找信得过的人,这几年一点一点转移出去,时间一拉长,不是短期大额转移,也是可以躲过的。” “几年?那多恶心!不行不行,再拖下别说董梅,我都得短命好几年,这婚还是得早点离!”葛金花喊道。 董梅脸上青一阵白一阵,“金花说得对,不拖了,按老任说的办,直接起诉,申请什么令吧!” 赵晓婧赞成的点点头,一边想着再熬几年,后面照顾周建业爸妈董梅确实得短命,一边默默琢磨系统的用意。 撇开关键时候甚至能救命的强心剂不谈,系统在董梅这件事上,给了一支高效办事的药剂,就是说这件事的关键在于早点结束? 早点结束,甚至比查清神秘的银行卡,以及协助董梅转移资产这件事更重要吗?那是不是说明,周建业其实没藏多少钱,或者还没来得及藏钱?所以不用担心这些问题,直接打官司离婚才是最优解? “小婧。”赵晓婧沉思的时间,董梅三人也商量完毕,拍了拍她,“把你手机上的照片和聊天记录发你任叔叔一份。” 董梅说完径直起身,不一会从卧室翻出她和周建业的各种证件,周建业小时的照片以及和郑子慧的合照全拿给老任。 “法院初八才上班,我回去给你整理整理,顺便联系我熟悉的律师,回头我再喊你俩见面,把委托书一签,再等初八上班,就直接给你交上去。”老任看了看,将东西整理好放在袋中,冲董梅一笑,“原先看你俩就是两个炮仗,一见面我都怕你俩吵起来,没想到你遇到事这么冷静,这要是葛金花,分分钟房顶都掀了!” 董梅尴尬的笑笑,正不知说什么好,葛金花又炸了,对着老任狂骂一通之后,两人才拉扯着离开。 “三姨,你别担心,这件事到目前为止都很顺利,一定会圆满解决的。”葛金花夫妇二人一走,董梅似是累极了,往沙发上一靠,半磕着眼睛揉着太阳穴。 “你累了吧?午觉也没睡成,这时间去睡会儿吧?”董梅抬着眼皮挤出一丝笑。 “我没事,我觉少,燕燕姐她们晚上来吃饭吗?” “来。”提起周楚燕,董梅不自觉又叹一口气。 “那晚上你歇着,让我给燕燕姐发挥发挥!”赵晓婧刻意保持语气轻松,“三姨,今晚我跟燕燕姐见一面,明天我就要去梳子家了。” “小苏家?怎么大过年的跑去别人家里?”董梅一愣。 第283章 替人做主的毛病又犯了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我和梳子不是一起开店嘛,餐饮业平时也没有休息,一年开到头就休这么几天,我俩就合计着一起商量商量店里的事情,把开年活动做一做,然后再出去玩玩。她家附近有个沧浪山,她一直惦记着带我去,我们准备趁过年这几天时间过去。”赵晓婧半真半假说道。 “那也过两天再去,好不容易回来一趟,好歹在家多待两天。再说明天初一,大过年的去别人家里也不好。你就住我这,我在家还能多给你做两顿,我们即使出去吃饭也没事,我去哪你就跟我一起,大方点没关系的。”董梅劝道。 “三姨,你这里还这么多事呢,你还得处理离婚这事不是?而且无论是哪里,你带我去我也不自在,我回来就是看看你,看看燕燕姐的,见到你们我就没牵挂了。”赵晓婧道。 “你……是不想见你大舅?你还在怪他?其实你大舅也不是个坏人,只是穷,怕担事……”董梅声音渐低。 “三姨,他确实不是坏人,但也跟我没什么关系,谈不上什么还怪不怪他,只是看完了你和燕燕姐,我就知足了,其他人对我来说没什么见面的意义。”赵晓婧坦言。 其实即使是妈妈病重时,赵晓婧也从未想过求助大舅一家,一来都是穷苦人,知道他们也帮不上什么忙,不想麻烦他们,二来知道大舅的性格,软弱没担当,遇见事情只会推给别人,所以当时她和妈妈一致的没有提起过这个人。 只是从那之后偶尔遇到,或者在董梅家见面抹不开时,他都有意躲避赵晓婧,还话里话外都是什么嫁出去的女儿就算别家人,穷人也要有自己的骨气云云,来暗示赵晓婧不要来沾边,有麻烦也别沾上他。 坏人确实也算不上,因为他也没做任何落井下石的事,只是单纯怕赵晓婧讹上他。但有了这档子事,确实也不必拿他当什么亲戚,当个认识的人,遇见心情好打个招呼,心情不好转脸就走罢了。 亲大舅尚且如此,更别说别的什么亲戚。这几年这些人见到董梅,问都不敢问起赵晓婧,生怕董梅找他们帮忙,赵晓婧也识趣的当不认识他们,每逢过年,也只是三十晚上在董梅家和周楚燕一家一起吃顿饭,初二等周楚燕回来,她再去董梅家吃顿饭。 “别人你不走我也不说什么,但你大舅是你亲舅舅,你妈走的时候他也是很伤心的,到底是血浓于水,好歹见一面吃个饭。”董梅皱眉劝道,“你带回来的东西我一会分出一半,明天你给他提去,到时你多跟你大舅舅妈聊聊天,也抱抱你云哥哥的丫头,心结解了也就过去了,其实这几年他也时不时问起你的,一家人哪有什么过不去的。” 赵晓婧笑笑,知道董梅这替人做主的毛病又犯了。“我带回来的东西那是给你和燕燕姐的,你们一家一份,我既然送你了,你怎么处置,要送谁都行,你做主。不过我是不会再拿走,再以我的名义送别人的。 我和梳子已经约好了,明天一早上她过来阳城走亲戚顺便接我,我走得早,到时你不用管我,你们直接拜年就行。” “你怎么……” “三姨,任叔叔让你准备的东西你还没准备完呢,初八可就都上班了,你要抓紧时间,现在这才是最紧要的。我先去睡一会,困啦。” 赵晓婧说完冲董梅一笑,径直走进卧室。 董梅看着她的背影欲言又止,动了动身子想起身,又摇摇头,终究是没再劝。 赵晓婧关上了门,轻松的吐出一口气。 自己独立生活前后,董梅的态度变没变过她不知道,但是现在,她对着董梅的压力确实已经少了很多。以前拿人手软,吃人嘴短,总亏欠着董梅,难以开口拒绝。但现在,她终于能毫无负担的坦诚心里话,强硬的打断董梅施法了。 燕燕姐诚不我欺也,三天,董梅的好脸色真的只有三天!今天已经有苗头了,明天再不走马上要切换垮脸说教模式了,就是明天,跑! 赵晓婧立刻拿出手机给苏雨辰发消息。 …… 第二天赵晓婧起了个早床,将屋子里的一切东西收拾好,物品按原样摆放,床单被套全部拆下来放洗衣机,被褥也叠好放在床上,匆匆洗漱之后,才出了卧室,和刚起床正准备开客房的门叫周建业的董梅告别,然后在她没反应过来之前逃一样的溜掉。 “你怎么跟做贼一样?”苏雨辰正坐车上打哈欠,就看见赵晓婧贼头贼脑从小区跑出来,飞快打开车身的储藏箱将行李一丢,又迅捷上了副驾合上车门,偷感十足的。 “可不是做贼嘛,我三姨明显心情不好,我说了两句趁她刚起床没反应过来就赶紧跑了,快开车!”赵晓婧系上安全带,整个人都放松了一截。 “因为你三姨夫的事心情不好吗?那你也不用这样呀,你搞的像越狱一样。” “不全是,综合因素很多吧。昨晚上燕燕姐他们过来了,我三姨夫也从医院回来,一家人一年到头吃一顿饭,又是鸡飞狗跳的,昨晚上她就心情不好。”赵晓婧心有余悸的摇摇头。 昨天下午赵晓婧躲进卧室,董梅就开始着手准备团年晚饭,足足在厨房忙活了一下午,后来赵晓婧又过去帮忙,最后做了一桌子菜。 什么鸡汤、排骨汤、烧猪蹄、全家福、蒸鱼啥的年年都有不用多说,董梅还大费周章做了生汆丸子,梅菜扣肉,甚至是八宝饭。 结果到晚饭时间周楚燕一家子接了医院的周建业回来,一进门周建业又开始鼻涕喷嚏的一堆纸乱丢,斥责董梅没良心,周楚燕两口子在客厅也莫名其妙的扛上,吵得天翻地覆,吓的涵涵也嚎啕大哭,还没吃饭家里就乱成了一锅粥。 董梅出来吼了一嗓子之后几人倒是安静了,周楚燕又指挥孙俊伟哄涵涵,孙俊伟笨手笨脚哄不好反而涵涵哭的更厉害,周楚燕又骂骂咧咧一边指责孙俊伟一边哄孩子,结果周建业听不下去觉得女儿霸道,又骂了周楚燕一顿,然后周楚燕和周建业又杠上…… 第284章 回村 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 董梅气的又出来一人骂了一顿,这下彻底骂安静了,但是四人互相赌气,等正式吃晚饭一个个沉默如鸡,都不愿意先给台阶讲话。 最后周建业和孙俊伟两人聊,周楚燕和赵晓婧两人聊,赵晓婧还得时不时和董梅说两句,一顿饭吃的毫无团圆之意。 临结束时又因为孙俊伟和周建业抱怨工作,被周楚燕听见,说他“自己没能力还怨环境”,孙俊伟还没说啥,周建业又火了,骂周楚燕“脾气差的跟你妈一样”,同时惹恼了周楚燕和董梅两人,三人又开始上演年度争吵大戏之“我的脾气到底是随谁你心里清楚”和“一年到头就回来一次你有一句好话吗”,以及“你们娘俩给我们爷俩说话的权利吗”。 “好家伙,你三姨这一家子真是一看就是一家人,性格还挺统一的,能吵架绝不好好说话。”苏雨辰听的一脸惊叹,“一般人家哪有这样的战斗力,吵一顿都吵不动了,她们还能持续作战,天赋异禀啊。” “谁说不是呢,所以一早上我赶紧溜了,更何况今天已经到了第三天,她马上该对我发脾气了,所以我让你一早上赶紧来接我,再不跑我也要成为眼中钉了。”赵晓婧笑道。“今天早上你怎么起这么早?我还没醒你都发消息出发了,几点被喊起来的?” “五点!我跟你说我妈贼夸张!”苏雨辰哀嚎一声,“昨天七点喊我起来帮忙就算了,晚上我一说你今天早上来,让她起来的时候喊我一下,她就开始神经质了!一会念叨让我换床单,一会又让我收拾屋子,一会又让我给你买牙刷毛巾拖鞋,今天早上还五点就让我赶紧起床出发!我说你都还没起来,她说那我就先起床,吃了饭先走!” “噗,阿姨真是一如既往的超强执行力。”赵晓婧笑的不行,“你家早饭那么早啊?” “是啊!五点啊,她早饭都做好了,真是绝了! 你还没吃饭吧?刚我路上看了,没有早餐卖,你只能等去了我家再吃。我妈应该给你留的有,反正她一会要炸麻叶,家里吃的东西也多。” “炸麻叶呀,好久没吃这一口了,刚好偷个师。”赵晓婧馋道。 炸麻叶是一种面片上沾着黑白芝麻,擀的薄薄的炸出来的小零食。赵晓婧小时候一过年,去家里有老人的亲戚家拜年都会吃到这一口。炸麻叶又酥又脆,每家做的味道还不一样,赵晓婧只是拜年时吃到的就有甜味,奶香味,孜然味,香辣味,五香味,蜂蜜味等等。赵晓婧最喜欢的就是一个奶奶家做的五香味的,吃起来咸香咸香,一口气能吃掉半盘。 可惜后来从那个奶奶得病开始,老一辈的不是做不动就是相继去世,年轻一代的不爱做这些费油费事的东西,渐渐的就再没吃到了。 由于是大年初一,下乡路上一路畅通,车子开了四十多分钟就进了村子,远远的就听见噼里啪啦的鞭炮声,等开进去赵晓婧一看,满地都是残留的鞭炮红纸和各种已经放空踩扁的炮仗,还有一些人正在点火燃放,一派喜气洋洋。 “真热闹,阳城前两年就不让防鞭了,村里还是自由。” “今晚带你出来看,你想放我们也买个大的点上,晚上才叫热闹,白天放的不多,都是鞭炮,晚上烟花更好看。”苏雨辰一个拐弯,车子开向另一条路最外围的一个小院。 小院大门敞开着,苏雨辰直接开进去停在院内,赵晓婧一下车就看见外面厨房里戴着围裙正炸麻叶的苏母。 苏母圆圆的脸盘,嘴巴大大的,一边下麻叶一边在油锅里不断翻动,动作十分利索,一副质朴精干的样子。 “阿姨好!” “哎哟喂!小婧来了!吃饭了没?”苏母抬头冲赵晓婧招呼道。 “还没呢,等着吃你炸麻叶呢!”苏雨辰关了车门说道。 “哎哟那刚好,锅里留的有饭你赶紧先给你同学盛点吃!”苏母指着身后的锅,对着苏雨辰指挥道。“看看饭还热不热?不热了捡两个柴过去热热。 炸麻叶还得一会,哎哟小婧你不知道,辰子跟她爹都饿死鬼投胎,本来年前我就炸好了,准备待客用的,她一回来,两天给我造完了!她吃她爸不吭气就算了,还跟着一起越吃越香,弄得我今天这待客都拿不出来东西!”苏母剜了苏雨辰一眼,跟赵晓婧吐槽道。 “那说明阿姨炸的好吃!梳子的嘴可刁了,不好吃的东西她都不吃第二口。”赵晓婧乐的直笑,苏母这性子挺自来熟。 “她那是喉咙里伸出手来——嘴太馋!跟她爹一样,给我弄的京果、梅豆角、馓子也霍霍一半没了,不喊他俩干点活,我这些待客零食全都保不住!” “要不我不吃了,你喊我爹一个人干活呗?”苏雨辰揭开蒸笼试了试温度,又拿了火钳从苏母这边的大炉子里夹了几根柴过去热起了饭。 “你爹,你爹他只会吃!”苏母吐槽道,“让他去地里拔菜,现在都没拔回来,一会客人都来上门拜年了!人家来拜年就是给他拜的,他一天到晚磨磨唧唧,江湖卖膏药——光耍嘴皮子! 小婧你上堂屋坐,一会饭就热好了,辰子给你端过去,你先上屋里暖和暖和!” “我厨房吃就行,端来端去麻烦,你们烧着火也不冷。”苏雨辰家厨房大,光线好,土灶旁边就是一张大桌,四张老式长凳围着,看起来就是个饭桌。 “你不嫌这儿到处堆的东西走不开就行,我们早上图省事在这吃,一般中午啊,来客啊都上堂屋吃,堂屋里大,坐着宽敞。”苏母解释道。 “温热,差不多了,热太烫还要晾。”苏雨辰揭了蒸笼盖子,拿着抹布将锅里的饭菜端出,三个大包子,一碗小米稀饭,一盘卤菜杂拼,一盘腊鱼。盘子碗都是大大的,份量十足。 “阿姨你给我留这么多?这我怕是吃不完……”赵晓婧哭笑不得。 “吃不完使劲吃!你看你多瘦,多吃点,别怕胖!”苏母乐呵呵说道。 第285章 苏母苏父 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “没事你吃不完放那,这些菜能放。”苏雨辰给赵晓婧拿了碗筷,又冲苏母扭过头,“你这些饭猪使劲都吃不完!大过年的,给她留点肚子一会还跟我串门拜年呢!” 苏母瞪了苏雨辰一眼,“哎哟你怎么说话呢!人家还没吃你就说吃不完,你怎么招待同学的?小婧你别理她,你吃就是,吃完还有炸麻叶,京果!可劲吃!” “好,谢谢阿姨。”赵晓婧憋着笑,伸手拿了个大包子,一咬竟然是干萝卜丁粉条馅的,吃起来脆脆的,香香辣辣,粉条也是劲道透着亮,软糯又不失嚼劲。不知是不是她们自己地里种出来又做成的,食材的味道有种原始的浓郁,十分纯粹,再喝上一口温热不烫嘴的粥,一早上的寒气瞬间驱散。 “这个卤肉原先是用我们自己的卤汤卤的,辰子回来一吃说味不好,非要用她从你那拿回来的卤汤再过一遍,原先我还不信呢,哎呦喂等辰子卤完我们一吃,味道咋惩好! 我说她厚脸皮,这么好的东西,肯定是你店里秘方你赚钱用的,咋能一锅端回来?她说你汤多的是,不靠这赚钱,他爹又说她,不能为了自己吃的好断同学财路,这锅卤水一吃就有门道,咋能不靠这赚钱呢?丫头想让我们吃好唬我们! 回头你们走的时候再给装回去,你还拿着卤汤赚钱去,我跟他爹老了,啥没吃过,咋能占你便宜?”苏母看赵晓婧夹了一片卤肉,一边炸麻叶,一边回头和赵晓婧唠了起来。 赵晓姨一块卤牛肉下肚,听着苏母的解释这才明白,难怪她觉得卤肉味道重了点,和店里稍有差别,原来是过了两道不同卤水呀。 “阿姨,不打紧,我开的是盖浇饭馆,这卤水只是店里一小部分菜用的。而且我卤的多,两大钢桶的卤水,这才给你们分了一小锅呢,你们留着吃就是。等年过完了,到时候卤个大荤菜,卤汤高温煮沸,然后把残渣过滤出来,直接放冷冻保存就行,下一次还能再用。”赵晓婧道。 “这下你信了吧?天天说我唬你们,真当我闲的慌。”苏雨辰撒撒嘴,坐在赵晓婧身边给自己倒了一杯水拿着暖手。 “奥哟我这不是看人家外面卖的,都说自己是什么百年老卤绝不外传,生怕人知道秘方嘛。我是怕人小婧的秘方泄露出去,到时别人也学会了抢生意。“苏母干笑两声。 “也是我们老了,跟不上时代,辰子老说你开馆子挣钱,我寻思这么年轻闹着玩呢,人家哪家饭店厨师不得学厨十几年,吃的肚子大脸大的,馆子才开的起来?结果这锅卤水一吃,小婧你这是猴爬石崖——有能耐啊! 你别的菜做的怎么样我没吃过,但就单凭这卤水,在村子里一年也能挣十几二十万!” “不用单凭卤水,别的菜更好吃!说了你不信,等有空让镜子做一顿给你们开开眼界!”苏雨辰没好气说道。 “人家是客!你在家霸道就算了啊,大过年的,别人上你屋里还让别人给你做?小心我捶你!行了你也别坐着了,快去地里喊你爹去!几点了还不回来,一会村里人就上家里来了。”苏母赶鸡似的赶苏雨辰起来。 苏雨辰无奈的看了赵晓婧一眼,从板凳上起来。赵晓婧弯了弯嘴角,冲苏雨辰眨眨眼,给她一个你放心的眼神。 她知道苏雨辰的意思,并不是什么大过年的不礼貌,上门做客还要客做饭,她只是心急罢了。 心急想和父母坦白自己也是餐馆合伙人,心急想给父母钱,又不知怎么开口,开口怕父母不接受,所以想要迂回的证明她们有这个实力,让父母放心。 “阿姨,我哪是来做客,我是来蹭吃蹭喝的。不过还真得借你们灶用一用,厨子就是讲究一个手熟,最好每天都能端锅颠勺,时常练习,这样做菜才不会生疏。”赵晓婧半真半假说道。 苏母正要说话,刚走到门口的苏雨辰又走回来一屁股坐下。苏母看了她一眼,又迅速转头往门口望了望。 “哟,您还舍得回来呢!地里菠菜长脚绊住您啦?” “遇到柱子他爹,说他家地说了半天。”苏父摸摸鼻子,边往厨房走边卸背篓,一抬头看见赵晓婧,“哟,辰子同学都来了。你好你好,欢迎常来,来了就把这儿当自己家里,可别拘束。” “叔叔好,叔叔一看就是干部气质。”赵晓婧恰好一个包子吃完,笑着和苏父打了招呼。 苏父一身军绿色短大衣,穿的整整齐齐,长相和苏雨辰十分相像,一开口村支书味道十足。 “呵呵这姑娘嘴甜!你坐着吃,坐着吃,菜不够就跟你阿姨说!”苏父笑着摆手。 “手擦擦去,堂屋里桌子板凳,点心茶盘摆上,水瓶也提过去!”苏母白了他一眼道。 苏父悻悻擦了手,在苏母的目光瞪视下麻利动作起来。 赵晓婧将碗里的粥喝完,两人迅速收拾完桌面将碗筷洗干净,趁着苏母还没发布下一项任务,苏雨辰一把抓住赵晓婧的手就往门外蹿,“妈我带她去转一圈!你和我爹好好在家待客!” “中午包饺子,你们早点回来啊!”苏母匆忙抬头交代。 已经跑出家门的苏雨辰随便应了一声,拉着赵晓婧就往进村方向那一排才翻修过,统一建造成伪徽派风格的房屋走。 “带你去我三奶奶家拜年,三奶奶手艺可好了,早年在厂里被机器轧到手,现在左手只剩两根指头,但是干活、做吃的可利索,她做的麦芽糖、麻糖香的不行,一吃就知道是自己用心做的。我跟你说……” 一出家门苏雨辰的兴致瞬间高昂了起来,一路介绍的绘声绘色。还没到三奶奶家,赵晓婧已经知道了这位三奶奶已经八十多岁,以前是纺织厂优秀女工,虽然手指后来断了,但仍旧不影响她是打围巾,打毛衣,勾拖鞋的一把好手,做小吃更是一绝。 第286章 离谱的恨娶 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 早年间她丈夫外出打工,她就在学校门口摆摊卖小吃,两人都是攒钱的一把好手,把儿女拉扯大之后儿女都去了大城市,前些年老伴也走了,儿女也有了各自的孙儿孙女,忙着照顾也没空回家,因此屋里就剩了三奶奶一个。 “三奶奶!我来给你拜年啦!”大门敞开着,苏雨辰一路喊着进了门。 赵晓婧被苏雨辰拉着走,一路新奇的打量,三奶奶应该是个讲究人,门外一地的鞭炮红纸中,她家门口被扫出了一条干净的道路,门外还贴着整齐的对联,再一往里走,窗户擦的干干净净,上面的窗花都是崭新的。 “辰辰来了!哟,这是银花跟着来了?”三奶奶咧开了嘴笑,听见声音踮着小碎步迎到了门口。 银花就是苏雨辰对门和她不对付的表妹,苏雨辰闻言脸一皱。 “什么银花,我才不带她!”苏雨辰急了,“这是我同学,来我家陪我过年的!三奶奶,你可看看,我同学是不是比银花好看到哪儿去了?” “好看好看,你们都是标志的小姑娘!”三奶奶乐呵呵的拉两人进门,也不回答银花好不好看的话,只打着马虎眼,“你爸妈呢?这会忙着呢?” “忙着呢,这不是上你这躲清净嘛!我来就行,你坐着。”苏雨辰将三奶奶扶到沙发上,自来熟的接过茶盒自己泡了两杯茶,又给三奶奶杯子里也加上热水。 “三奶奶,这还是皮皮哥给你带的茶啊?还没喝完呢?”茶盒里茶叶的颜色已经深的发黑,苏雨辰看了看,认出这是去年三奶奶拿出来说是她孙子皮皮哥一家回来给她带的,当时还夸个不停。 “是的是的,这是你皮皮哥去浙江旅游特地给我带的,这茶老贵了!”三奶奶眼睛都笑成了一条缝,“我老了不爱喝这玩意,都是家里来个人了招待一下,还有半盒,你爱喝你拿去喝!” “您留着吧,我在家待不了几天。”苏雨辰无奈看了她一眼,抿了抿嘴,扭头看看面前的零食盘,脸上又瞬间开心,“尝尝这个,这个就是三奶奶的绝活!” 赵晓婧看了一眼苏雨辰推过来的盘子,里面是一个各色甜食拼盘,有黑白两色的薄片麻糖、厚圆柱样的芝麻糖、块状麦芽糖、甚至还有赵晓婧好多年没吃到的米花糕。 “吃,吃,动劲吃!”三奶奶见两人端点心,坐在一边似乎自己也吃到了一样开心。 赵晓婧兴致勃勃的拿起一片黑色麻糖片尝了尝,一边感受着口中的味道,一边不住点头。麻糖片薄薄的,每咬一口都能听见嘎嘣脆的声音,芝麻也跟着簌簌往下落,黑芝麻的香味似乎更浓郁,能吃到手工炒制的焦香感和麦芽糖恰到好处的甜丝丝的味道,有些硬,但也不粘牙。 “三奶奶,麻糖你还能吃的动吗?”赵晓婧一边拿手接着往下掉的碎屑一边问道。 “咬不动,牙都快掉完了!”三奶奶爽朗的摆手,“你们爱吃我开心,能吃多吃!一会带点走!” “谢谢三奶奶!”赵晓婧莞尔一笑,转过头打量零食拼盘,里面全是偏硬的甜食,没有一样三奶奶能吃。 “三奶奶你这手艺一点没退步,麦芽糖不甜腻,比街上卖的好吃多了!”苏雨辰顺着赵晓婧的目光看了看,拿了一块浅棕色的麦芽糖块,一边咀嚼一边夸的三奶奶合不拢嘴。 “三姑!屋里有客呀?”两人把所有甜食通通尝了一遍,刚喝完一杯茶,外面就传来一道嗓子尖尖的女声,苏雨辰一听,扯了一把赵晓婧就站起来,“三奶奶,我们还去二爷家的,你忙着,中午上我们家吃饭去!” “装上装上!”三奶奶不由分说,从茶几下拿了一个袋子塞到苏雨辰手上,赵晓婧一看,原来是刚才吃过的各种麻糖麦芽糖,三奶奶早一样装了一些放在袋子里。 “三奶奶对我最好了,中午我来喊你!”苏雨辰捧着糖笑。 “哟,辰辰这是带的同学呀,怎么没见过?”说话间大门口的人走进来,赵晓婧抬头看了一眼,是一对夫妻,这会正上上下下打量赵晓婧,眼神莫名的兴奋,看的赵晓婧一阵发毛。“你是辰辰同学吧?多大啦?长的真好!”左边的女人问道。 “这是我嫂子!今年三十,儿子已经八岁了!四表叔四表婶,新年好!祝表哥早日结婚三年抱俩儿孙满堂!有缘再见哈!” 苏雨辰抢着胡扯一通,就拉着赵晓婧一溜烟跑掉。 “嫂子?你哪里还有个哥哥?诶你跑啥呀?辰辰!辰辰!”后面的女人跟着追出大门追了几步,见两人跑远,恨恨的原地跺了两下脚才重新进屋。 “我四表叔和四表婶,可怕吧?”一直到跑到另一排房子后面,苏雨辰才松开了赵晓婧,探头探脑看了看身后,才放心的拍拍胸口。 “啥情况啊?你还有四个表叔表婶?”赵晓婧也跟着往后看了看,一脸好奇。 两人才跑了白来米,都是不喘不吁,说话也十分正常。 “不是,那是我三奶奶的表亲,跟我家沾点关系,他们排行老四,我是跟着叫而已。”苏雨辰带着赵晓婧走上大路,两人走着聊着。 “你不知道,别人是恨嫁,他们家是恨娶,恨娶就算了,农村也正常,但他们的脸皮和骚扰能力实在太强了! 只要看见我和年轻小姑娘走一起,就拉着我问别人姑娘多大,有没有结婚,让我介绍给他们儿子,我说别人有男朋友都没用,她们会说又没结婚怕啥。我刚才要是说你还没结婚,这俩能现在就转头去我家门口,堵着等我俩你信不?”苏雨辰心有余悸的摇摇头。 “这么夸张?”赵晓婧惊奇。 “那可不嘛!我都怕了他们了,去年也是拉着我硬要给他们儿子介绍,还把我同村同学和好朋友全问了一遍,缠着我非要把我毕业照拿出来给他们看看,说让我那表哥好好挑挑!离不离谱啊,当选妃呢!” “然后呢?”赵晓婧一脸八卦。 第287章 哪个人喜欢被区别对待? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “然后我当然找借口赶紧跑了没给她看呀!人家还说了,大学的不看,读过大学的女孩太挑,性格不好,要看我高中的毕业照,我说高中的找不到了,她竟然说小学,初中的更好!离家更近方便以后老的帮衬,她是想的有多美呀? 她那儿子初中毕业就没上了,现在二十八岁,说的是学了木匠,但我看他一天工也没做过,整天没个正形,不是网吧就是游戏厅。她倒是挺会想,还得找个娘家能帮衬的,她也知道她那儿子,没人帮衬怕是活都活不下去吧!” 苏雨辰一顿狂喷,赵晓婧听了一耳朵新鲜八卦,笑的止都止不住。 “不说他们了,大过年的。 刚吃了甜的,这会有点腻吧?我们再去尝点咸的!”苏雨辰将手上提着的袋子麻溜的放进背包,拍了拍又指着下一家,带着哭笑不得的赵晓婧进去。 一个上午,对各家小吃和特色如数家珍的苏雨辰熟门熟路带赵晓婧借着拜年名义吃了个遍。 赵晓婧吃了甜的麻糖后又吃了咸的锅巴,吃完咸锅巴又吃酸菜肉沫馅的小馅饼,正惊叹味道的奇特,又进了下一家的门,吃到了辣辣的酒糟鱼、炸辣椒,还在回味呢,下下一家竟然又端出孜然味的裹面花生…… 待十点半苏雨辰领着赵晓婧再次回家,赵晓婧感觉本来早餐就吃了个半饱的肚子这会更是七八分饱了。 “哎哟你真是随了你爹!大过年的一串门都回不来家!”堂屋里客人刚走,苏母正指挥着苏父收拾桌子,见苏雨辰回来一瞪眼。 “什么随我,我可是老老实实在家待着啊!”苏父不服气的抗议。 “你不在家待着,别人来家找谁?难道我能给人办事?”苏母立马反问回去。 苏父委委屈屈闭嘴。 他有什么办法,他还有几年才退休,他也不想呆在家里迎来送往啊,脸都笑僵了! “快来小婧,屋里麻叶给你留着呢!”苏母一下堵住两个人的嘴,心情极其愉快,转身拉过赵晓婧将一大盘麻叶放在她面前。 吃了一上午的赵晓婧傻眼,都怪苏雨辰的小吃地图太精准她吃的太多,早忘了家里等她的麻叶了,这会肚子哪里还有麻叶的位置! 苏雨辰看见赵晓婧的反应哈哈大笑,“妈,不是包饺子吗,我们帮你包吧,刚二姑家的酒糟鱼我俩都吃光了半桶,这会哪还吃得下!” “又去你二姑家吃!哎哟我早跟你交代了的,你二姑挣钱不容易你少吃点,怎么又吃人家那么多!”苏母不由埋怨。 “你二姑还得靠着低保过日子,你意思意思吃点,你吃那么多她吃什么?”苏父不悦的附和。 “几条小鱼,二姑是完全买得起的,她就盼望着我们过去吃呢!就是你们天天把别人不容易挂在嘴上,去了人家那里拘束着,啥都不吃也不喝,二姑才不高兴,连着现在喊她上家里吃饭都不来了呢!你们这样才是适得其反!”苏雨辰不客气的回怼,“你们天天提醒人家穷,人家才不高兴呢,哪个人喜欢被区别对待?我去她家毫不客气吃吃喝喝,临走把三奶奶的麻糖都留给她,她不知道笑的多开心!” “……真的?”苏父愣了愣,狐疑的问道。 “不信你问镜子!” “二姑确实挺开心的,看见我们吃她东西感觉眼睛里面泪花都打转。”赵晓婧如实说道,这才恍然大悟,为啥去二姑家前苏雨辰特意交代她能吃多吃点。 “行了行了,包饺子去,小婧第一天来,怎么也要吃顿新鲜饺子!”苏母见苏父沉默,坐在一边叹气,连忙推了推两人,三人将堂屋让给情绪低落的苏父,进了厨房捯饬饺子。 其实苏家昨天已经包过饺子,现在冰箱里冻的还有昨天包好的,但是今天赵晓婧来了,之前又托苏雨辰送回来那么多礼物,苏母一直嚷着拿冰箱冻的饺子不礼貌,现擀的面皮还是吃现包的好,既然赵晓婧来了,就要好好招待她一顿。 “你这小脑瓜子怎么知道你二姑姑想什么?以前你怎么不说?”苏母将一盆面团端出,迅速铺好砧板,又拿出擀面杖,还是没憋住问一边的苏雨辰。 “我这是懂得换位思考,我又没有你们那种霸道的只要我是为你好,我就没错的思想,我当然能知道咯。”苏雨辰将一大盆馅子从砧板搬到桌面上,痞痞的耸肩。“以前我要说了,你听不听的下去两说,我开口你说不定都得收拾我。” “奥哟我现在就收拾你!”苏母举起擀面杖毫无威胁性的威胁了一下苏雨辰。“馅子还没拌呢!拌馅去!” “看我妈,说不过就派任务。”苏雨辰洗净了手,跟赵晓婧小声嘀咕。 “我来吧。”赵晓婧偷笑,知道苏雨辰拌馅的斤两,自己也洗净了手,拿了双筷子,又舀了半瓢水,对着一大盆馅料拌了起来。 苏雨辰对于不擅长的活也乐于偷懒,赵晓婧揽过去也没拒绝,只盯着她拌馅,不知不觉走神起来。 其实刚和母亲说的是开玩笑的话,她也是今天才弄明白二姑的想法。 在三奶奶那里吃零嘴的时候,赵晓婧问三奶奶还能不能吃麻糖,三奶奶说咬不动的时候她下意识跟着赵晓婧看向零食盒,里面没有一样是她能咬的动的。 三奶奶的牙齿不好很多年了,有一年皮皮哥回来说带她去医院做假牙,她乐呵呵的在亲戚中间炫耀了一圈最后没去,说怕花钱,活不了几年了搁不住。 从那之后她吃东西一直都要煮的很软烂,烂成那种几乎不需要怎么咀嚼就可以吞下去消化的程度。 用她的话来说,就是“吃东西早就不香了,吃几口活的下去就行,管它吃什么?”那时她做零嘴,只是因为皮皮哥爱吃,皮皮哥吃得开心,她就做的开心。 后来皮皮哥添了儿子,三奶奶有了重孙,其实他们回来的很少了,但三奶奶每逢过年,还是颤颤巍巍做一堆自己根本咬不动的芝麻糖麦芽糖,笑眯眯的拿出来给他们这些晚辈吃。 第288章 爱意是需要流动的 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 不仅让他们吃,还提前打包好,每样都整整齐齐的装上一点放进袋子,走的时候要他们带上。 每次体谅她做的辛苦,让她少做一点,她都说不碍事,哪回看见孙辈们去她那里吃的少了,或推拒着不拿她的她还要怪,还不高兴。 但只要你空着肚子过去,不计是什么吃的大朵快颐,走的时候最好再问她要点,她能一整天眉开眼笑。 好像只要这些孙辈们吃着开心,她自己也跟着能享受到食物带来的开心一样。 记得二姑以前是不吃辣的,只是有段时间大姑爹钓鱼钓的多了,又全是巴掌大的小白条,就每家都送了一点。大家除了炸小鱼干也不知道还能咋吃,就家家炸小鱼,吃的大人小孩见到鱼都想吐。 结果二姑突发奇想,用豆豉和酒糟做了一盆酒糟小鱼拿出来,看起来就风味十足,更别说上面还淹着一层厚厚的红油,小孩们一哄而上,连被炸酥的鱼骨头都吃了。 二姑笑的可开心了,又从各家把没做的小鱼都拿去又做了一盆。 从那之后二姑每年过年的待客零食就变成了酒糟小鱼,后面看着孩子辈们不怕辣,越辣越爱吃,更是换成了加辣版,还自己复刻了不知是湘省还是贵省的炸辣椒。 但是各家孩子也和苏雨辰一样,尽管馋的要命,尽管很喜欢,但是被家里三令五申严重警告过,不要多吃二姑/二姨/二婶的东西,二姑家条件不好,你们吃了她就没得吃了,只能意思性的尝一尝。 时间一久,二姑家的东西剩的越来越多,二姑的笑容越来越少,渐渐谁喊也不去,也不怎么上这些亲戚家吃饭,每年过去她家拜年,她似乎也没以前热络了。 后来有次亲戚们上苏雨辰家,她偷听到他们的谈话,说是二姑家孩子大了,犯病次数越来越多,她的日子越发不好过,整天闷在家里,别憋出什么病,大家有空多去看她,哪怕搭把手啥的。 于是那段时间亲戚们一股脑跑去二姑家,如苏雨辰爸爸之类忙碌但拿的出闲钱的亲弟弟,则是强势的拒绝二姑的推拒,给二姑塞钱。 直到二姑恼了,大门一关,谁的面也不见,谁的好意也不领,出门都要躲着亲戚走,亲戚们才开始困惑,难道帮她还帮错了? 再到后来,这些亲戚和二姑的唯一联系,就演变成了每逢过年,孩子辈们过去拜个年,简单坐会就算了,两边距离也越来越远。 但二姑每年依旧会做酒糟小鱼和炸辣椒,去她家做客,依旧会扯着一脸褶子笑着推面前的盘子,“吃!吃!” 今天赵晓婧问三奶奶,你还吃的动吗?苏雨辰无端的内心一动,看着三奶奶咧着嘴笑,露出满嘴已经掉光没剩几颗的牙齿,脑袋中疑问尽消。 三奶奶明明吃不了这些硬的甜品,但每到过年,起早摸黑的做一堆,最后让孙辈们连吃带拿,她什么都落不到,似乎白忙了一场。 二姑姑吃饭清淡尤其不吃辣,却做了加辣版的酒糟鱼和重口味的炸辣椒,剖鱼洗鱼花费好几个小时的她笑眯眯的看着大家吃的满嘴满手油,自己一口都不沾。 三奶奶老是说自己老了马上入土了什么好吃的好喝的都是浪费,三表哥带的茶不舍得喝,带她医院做假牙也不去,可是一不让她干活,她又说自己身体健壮的很,做几斤麻糖算个什么,无非是早起晚睡,轻轻松松的活。 二姑姑总说自己这辈子已经没啥指望,一眼看得到头,啥好东西对她来说都没有意义,吃了喝了用了能剩个啥?可是她自己总是想方设法搜罗好东西,然后献宝似的拿出来给他们这些小辈,看着小辈稀奇的样子,眼里也总是泛着光。 三奶奶这几年胃口越发不好,吃饭都是敷衍着瞎做一通,唯独做零食的手艺越发精湛,每次苏雨辰去她那里连吃带拿,中午再喊她过来吃饭,饭桌上她听着苏雨辰嘴甜夸她做的好吃自己乐呵呵的,总能多吃半碗饭。 二姑姑这几年的鱼越做越辣,份量却越做越少,因为孩子辈们长大了,越发懂事,去她家吃她东西越来越少,浅尝辄止,还倒给她带东西,给她钱,二姑姑对晚辈的热情也慢慢变成生疏,哪怕是晚辈们的十二岁办酒,晚辈生孩子的满月酒,她也不再出席。 三奶奶咧着嘴对赵晓婧笑着说咬不动的那一刻,苏雨辰脑海中两位倔强的女性长辈身影重叠,疑问尽消。 三奶奶和二姑姑对晚辈们的爱意是一样的,爸爸妈妈们对三奶奶和二姑姑的关心和爱意也是一样的,晚辈们对三奶奶和二姑姑的爱意也是一样。 但是爱意是需要流动的。 在三奶奶那里,因为三奶奶生活富足,儿孙满堂,无非就是一个人孤单,所以爸妈他们觉得三奶奶动一动,做做零食也好,从不阻止三奶奶对晚辈们的爱。 但是在二姑姑那里,生活条件艰苦,一出生就有羊癫疯的儿子需要人一直照顾,老公又打架斗殴反复被判坐牢,爸妈他们觉得她的生活太苦,卯着劲帮她的同时,又阻止她有所回馈,也阻止了她所有流出的爱意。 爱意无法流动,在她那里变成了一潭死水,她便也开始拒绝任何好意的流入,在心理上寻求对等的平衡。 不能说谁是错的,因为一切出发都是好意,父母那一辈对二姑霸道的爱意是不求回报的,所以强势制约着小辈,而二姑对小辈的爱也是无私的,她并不需要小辈懂事,她只想给小辈们她能给的。 所以当两边关系陷入僵局,时隔多年的今天苏雨辰带着赵晓婧上门,一口气吃掉二姑半桶鱼,二姑才会说话都泛着泪光,嗓门都大了许多。 因为她的爱意终于开始流动,有人接收到,并且以一袋她很久没有吃到的,她原本最喜欢的各式麻糖作为回馈,流向了她。 第289章 鲁班面前弄大斧 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏母背对着二人,上半身随着擀面的动作微微颤动,左手捏剂子,右手使杖,三两下一个圆圆的饺子皮便在手中成型。 赵晓婧早拌完了馅子,盯着苏母的动作眼睛一眨不眨,叹为观止。 面食她会一些,但中原地区的人都算不上擅长,目前唯一擅长的还是之前为了好感度学做的汤包。 但看苏母麻利又流畅,还擀面皮包饺子的样子,已经超越这边人正常水平。 要知道以前赵晓婧家吃饺子,可是从来没有自己擀过皮,更没有包过圆形饺子皮的,都是菜市场买的方皮,直接包成元宝饺子。 那时阳城家家户户都这样吃,亲戚家也一样,这就导致了赵晓婧小时候对逢年过节就吃的饺子挺无感也挺不理解的,不就是簿面皮包馅吗?面皮还常常破掉,馅漏一锅。 直到后来上学,去街上吃过一次北方饺子,当时惊为天饺之后,才发现自己那些年对饺子的误会有多深。 但误会归误会,回家还得继续吃菜市场的薄面皮包馅,毕竟擀面皮这种技能是需要培养的,别说赵晓婧不会,赵晓婧的妈妈、三姨等亲戚也全都不会。 赵晓婧拍拍发呆的苏雨辰,看她回过神,示意她把苏母已经擀好的二三十张皮子拿过来包,一边包一边时不时欣赏苏母麻利的动作。“阿姨,你的饺子皮怎么擀这么好?我们那都没人会擀这种圆饺子皮。” “嗷哟我这不算啥,辰子外婆包的才叫好,她外婆还说我们姊妹几个生的水土不服,全都教不上路,她外婆那一手擀面杖真叫井底下打拳——功夫深,我这和她没得比。”苏母说话间三五个面皮又擀好堆在一边。 “难道外婆是北方人?”赵晓婧奇道。 “对的,豫省人,做面食好得很,以前逃荒嘛逃过来的,骂我们几个说生在这个地方没灵气,连擀面杖都使不好。”苏母边说边笑。 “明天带你去我外婆家,你一吃就知道了,我外婆那手擀面我都想的不行,劲道的没得说。”苏雨辰在一边嘀咕。 赵晓婧兴奋的点点头,低头一看,不由笑出了声。 “你笑啥?……哈哈哈哈!”苏雨辰顺着赵晓婧的视线一看,也哈哈大笑。 苏母听见动静扭过头一看,顿时眼睛笑成了一条缝,“哎哟喂!……” 刚才三人说话没注意,一边手头上各干各的一边聊天,这会低头一看。 只见盛饺子的簸箕上赵晓婧包的饺子和苏雨辰包的饺子泾渭分明,苏雨辰包的是北方大肚水饺,有模有样的已经包了六个,手上还有一个,赵晓婧包的不知道是什么野路子形状,似元宝又带着长长的裙摆,包出来的样子十分拧巴,才刚包完三个。 “原来你饺子包的这么好啊!”笑了好一阵,赵晓婧惊奇的看着苏雨辰包的饺子。 “原来你不会包饺子啊!”苏雨辰也十分惊奇看着赵晓婧的丑饺子。 “她那是我教了几十次,再包不好我都要收拾她!小婧,你再包一个我看看你咋包的?”苏母也不擀饺子皮了,握着擀面杖站在桌边。 “我这是以前包方皮饺子的包法,家里每次都是菜市场买皮子包这种,我也就会这一种。” 赵晓婧不好意思的低笑,伸手又拿了一张皮子,用小勺舀了一勺馅放在饺子皮下方二分之一腰线的位置,然后将下方的皮上翻,捏紧收口,在上翻,捏紧收口,之后将两边饺子皮反向对折,然后捏紧,一个拧巴带裙摆的类元宝饺子成型。 “哈哈哈哈哈!” “哎哟喂!不行了不行了……” 苏母和苏雨辰再次笑倒,赵晓婧见二人笑的开心,也不由自主跟着笑起来。 “哟,你们包个饺子这么热闹?”苏父黑着脸从门外进来,母女俩带着客人抛弃自己一个人坐堂屋难受就算了,她们在这笑这么开心呢? “爸,你看!”苏雨辰捏起赵晓婧的饺子给苏父展示。 “哎哟这是谁包的厚皮大馄饨呐!”苏父边忍住笑边瞪着饺子说道。 三人哈哈大笑。 待苏父洗净了手,也自觉坐在另一张板凳上,拿了皮放在手上,伸在赵晓婧面前,“来小婧,我教你!” “嗷哟可显着你了,这么些年终于让你逮着一个!”苏母刚给赵晓婧示范完元宝饺子和大肚饺子的正确包法,见苏父显摆,放下了饺子,站直了身子等着看。 “那可不嘛,平时帮个小忙你们母女俩都嫌弃我,今天可轮到我大展身手!来小婧,跟我学。”苏父拿起小勺,两三次反复计量,撇掉勺里的馅料又重新舀起后,将馅料填入饺子皮的中心。 苏母和苏雨辰看着苏父的墨迹劲儿,对视一眼齐齐翻了个白眼,都默不作声继续看着,苏雨辰饺子也不包了。 赵晓婧看着苏父的动作,舀了一勺和苏父差不多的馅,又撇掉一点馅料,将馅填入饺子皮中心。 “对咯,你这个量舀的很精确。”苏父微笑着,将饺子皮上下一合,饺子放在两个大拇指虎口中间,然后大拇指外扩,指腹往中间一按,“然后合上,这样一按!简单吧?” “……简单。”赵晓婧看着苏父手上明显不如苏母给自己示范包的,也不如苏雨辰包的饺子,违心的说。 有苏母珠玉在前的示范,赵晓婧看似跟着苏父在学,手上不自觉学起苏母更标准的动作,一合之后一按。 一个看起来就比苏父包的软塌形状不好看的饺子更加支楞有型的饺子诞生! 苏父:…… “哈哈哈哈爸要不你还是去接三奶奶去吧!”苏雨辰忍不住捶桌大笑。 “哎哟喂教会徒弟饿死师父了吧?你这叫啥?鲁班面前弄大斧——自取其辱!”苏母用手背抹了抹眼睛,笑的不行。 待笑声渐止,苏母又亲自上手,重新纠正了赵晓婧包饺子的手法,以及正宗元宝饺子的包法后,赵晓婧渐渐上道,苏母重新回到砧板,继续擀皮。 第290章 人家是厨师,你一家庭主妇 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏母不愧是北方的女儿,三个人包饺子追不上她一个人擀皮的速度,待皮子全部擀完,苏母也拿了勺子,坐在剩下的一条板凳上和三人一起包饺子。 起初赵晓婧还包的十分缓慢,包的饺子样子也只比苏父好了那么一点,但有包汤包的经验在前,学习速度飞快,在包了三十多个饺子之后,包饺子的速度直超苏雨辰,后来兴致起来,更是包了一簸箕苏母教的元宝饺子,圆圆胖胖的样子惹的苏雨辰也开始照葫芦画瓢,放弃了原先的大肚饺子,开始狂包元宝饺子。 将近十一点半,苏母打发苏雨辰去叫三奶奶,吩咐苏父给她烧柴烧水,自己开始拾掇中午要做的菜。 苏雨辰本来喊着赵晓婧一起去叫三奶奶,赵晓婧看厨房里忙,摆摆手让苏雨辰自己去,她自己则是扎进厨房给苏母打下手。 于是令苏父苏母大开眼界、瞠目结舌的一幕幕开始上演。 苏母刚洗完青菜,只听见嚓嚓几声,再转过身赵晓婧已经将腊肉、香肠、卤牛肉都切好了,不仅腊肉和香肠的每一片都切的厚薄一样均匀,牛肉片更是怕三奶奶咬不动,切的薄如蝉翼,几乎都能透光。 苏母正怔愣,赵晓婧自然的接过青菜,问分别切成什么样,苏母没反应过来梦幻般的接话,谁知赵晓婧咔咔拎刀就上,等苏母再回过神葱已经切成葱丝、葱花、葱段;青椒、土豆已经切成滚刀块;红菜苔片了好看的斜刀;姜切成姜丝,全部分别整齐放在备菜盘中,赵晓婧又拎着苏父刚端来的养着的活鱼出去杀了。 这下苏父也看懵了。 赵晓婧一边杀鱼一边暗自偷笑,要的就是这个效果。既然梳子有意要告诉父母,当然不止要露一手厨艺,这些厨房零零碎碎的杂活她也会展现出游刃有余的熟练,这样苏父苏母才能更全面认识到她们开餐馆确实不是玩闹。 “小婧,我来我来,你坐着歇歇,奥哟你第一次上家里,咋能让你干活,上堂屋坐!我和辰子爸做饭就行!”赵晓婧刚将鱼剖好洗净,苏母急忙一脸懊恼的上前将鱼抢了过来。 她也是脑袋犯迷糊,刚刚没反应过来,竟然让辰子同学把活全干了? 乖乖,人家第一次来,鱼都是人家杀的,哪有这样待客的? 可辰子同学实在动作太利索了吧,自己刚反应过来追出去准备杀鱼,两分钟时间鱼都开膛破肚了? “是啊丫头,你上堂屋坐着看电视,这里有我们大人,咋能让你做,快洗洗手歇着。”苏父慢半拍,跟在后面劝道。 “好好,那我不动了,我在这看看,都说柴火灶做饭香,我也学习学习怎么做的。”赵晓婧笑道。 反正在苏雨辰家要呆的时间还长,苏雨辰想让她展示手艺有的是机会,刚好她还没用过柴火灶,也怕自己掌握不好火候。 这样想着,赵晓婧悄悄召唤系统,将苏雨辰家的厨房也投射进虚拟空间,准备趁着空闲时间练练用灶。 苏雨辰家的厨房看着是近两年重新盖的,最右边垒了大柴火灶,但垒的十分简洁干净,颇有些现代餐馆柴火灶的感觉,旁边也装的有天然气和燃气灶,不过从早上赵晓婧来也没见他们用。 “嗐,行!你要是看累了就自己上堂屋坐没事的。”苏母大喇喇应了,指挥苏父给赵晓婧杯子里又添上了水,就转身开始做菜。 赵晓婧端着杯子,兴致勃勃看着苏母做菜,这一看不由得暗笑,这熟悉的超大份量,她还以为是回到了餐馆九个人吃饭的时候。 农村灶大,底下柴火烧的也旺,因此苏母不管是用油还是下菜份量都毫不含糊,盛饭的盘子碗大小也和餐馆里他们自用的相差无几了。 赵晓婧一边看一边和苏母聊天,苏父在旁边打下手,时不时插两句话,不一会时间赵晓婧就搞懂了柴火灶的用法。 看苏父几次加了柴火进灶,她还以为只能靠增减柴火来调节火力大小,搞了半天还有通风门这种便于操作的方法,只需要控制风门进空气的多少,就可以达到控制火力的目的,这不和小时候家里烧蜂窝煤一个原理嘛,赵晓婧恍然大悟。 没一会时间,苏雨辰掺着三奶奶回来,苏母招呼了几句后扭头一声令下,苏父马上在刚洗完的另一口锅里倒上水下饺子,这边苏母的最后一道菜也在柴火灶的超强火力下出锅。 苏雨辰和赵晓婧一起将菜端进堂屋,刚准备坐下,赵晓婧一拍脑袋,“车钥匙给我,给你带了辣椒油,正好调个醋碟配饺子。” 苏雨辰兴奋的一个箭步拿了桌上的钥匙,刚跟进厨房,就被苏母捞了出去。 “你同学这是学了多少年厨啊?”苏母弓着腰,眼睛一眨不眨望着苏雨辰,颇有村口老太太聊八卦的风范。 “好像半年吧,咋啦?” “半年?!”苏母大着嗓门惊道,一开口又捂住自己的嘴,小声碎碎念起来,“那她真是钻头上加钢针——厉害!我这做饭都几十年了,也没转个身的功夫能把菜全切好啊,我一愣神,她把鱼都杀好剖干净了?” “嗐!大惊小怪!人家是厨师,你一家庭主妇,每天做的菜都不是一个量级的,我们每天……她每天都要做几百份盖浇饭,那速度你肯定比不上!”苏雨辰嘚瑟的笑看着苏母,被苏母一个白眼轻拧了一下,“滚滚滚!端饭去!” 苏雨辰愉快的滚去厨房,看着赵晓婧调好一个不辣醋碟,一个微辣醋碟,嫌不够辣,自己又单独拿了个小碟子,狠狠舀了几勺辣椒油放进去。 赵晓婧看着她一副没经过特级辣椒毒打的样子也没提醒,由着她放,只默默给她盛了碗饺子汤。 苏父的饺子刚刚就煮好了,只不过先盛了四碗出来,顾着三奶奶的牙口,又将锅中剩余的饺子多煮了五分钟,这才全部捞起来。 第291章 特级辣椒都治不了的女人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “三奶奶,这么多行不行?”苏雨辰往小杯子里倒了浅浅小半杯白酒,看着一边的三奶奶问道。 “诶少了!你三奶奶的酒量好,这点不够!”苏父高兴的挥手,示意苏雨辰再加点。 “行了,行了,可别倒了。”三奶奶还没喝酒,已经红光满面,乐呵呵的伸手挡住杯子。 “给你妈也倒一杯!今天没外人,让你妈喝点儿!”苏父见三奶奶不让倒也不强求,在苏雨辰给自己面前的杯子倒满后又起哄道。 “奥哟你真是,一家人喝酒也能疯!”苏母白了他一眼,嘴上嫌弃,手上递杯子的动作半点没耽误,“辰子给我倒半杯!” 苏雨辰毫不意外的接过,麻利的倒了半杯,才拿出一边的深色大饮料瓶,跟赵晓婧眨眨眼,“我俩喝这个!” “臭丫头就会挑好的喝,你回来几天我这点果酒都见底了!”苏母大嗓门笑骂。 “那你不就给我留的,我这叫识趣,不然你这放半年的酒都没人欣赏!”苏雨辰笑嘻嘻的倒满两杯,滚刀肉似的样子惹的一屋人都笑起来。 “这可是我大姑姑的独家手艺,夏天回来的时候做的,三奶奶糖尿病喝不了,我妈舍不得喝专门留给我俩,今天咱俩敞开了喝!”苏雨辰在赵晓婧耳边嘀咕道。 “来来来,我们喝第一个!三妈讲两句?”苏父热热闹闹的举起酒杯。 “我没啥好说的,大哥大嫂有福,你们几个都孝顺,我跟着沾光,年年在你们这吃饭,感谢你们呐,来来。”三奶奶年纪大了,举着酒杯的手已经抖抖索索,没几颗牙齿的嘴巴却笑的十分开怀。 “三妈哪里的话,你要不来,我们这儿哪还有点人气?过年过年,团团圆圆,是我们感谢你不嫌弃!来!”苏父摇摇头吆喝,几人痛快碰杯。 苏雨辰的爷爷是三奶奶的大哥,和苏雨辰的奶奶都已年过八十。两老精神尚好,只是身体愈发衰弱,这几年轮流在苏雨辰的大姑,四爹,以及苏雨辰家轮流养老,二姑因为要照顾羊癫疯的儿子力不从心,几家就默契的跳过她家,也没有计较。 之前几年二老都是在阳城,苏雨辰家照顾着,这几年去了德城,跟着大姑和四爹家。 大姑早些年就嫁去了南边的德城,房子宽敞,夫妻关系融洽,丈夫对于给岳父岳母养老也没什么意见。而四爹和大姑关系最好,当年大姑在德城落脚后,见最小的弟弟没有着落,就在德城安排了个活计喊了他过去。后来四爹也在德城成了家,因此阳城这边的苏家村就只剩下苏雨辰的爸妈和二姑两家。 而苏雨辰的二姑又久不和这些亲戚往来,这样一来二去,大年初一的桌上只剩下了苏雨辰一家和一样孤零零的三奶奶。 至于二爷爷嘛,则是早早受了阎王的召唤,在苏雨辰小时候就作了古。 “干杯!” 赵晓婧喝了一口杯中苏雨辰倒的果酒,不由得小小惊艳了一把。 酸甜的果味恰到好处的和高度白酒特有的辛辣味道融合在一起,使果味中带着刺激舌尖的麻,但舌尖麻的同时清甜的果香又大大缓解了酒的辛辣。且冬天的果酒带着冰凉的温度,初尝口感是极柔和的,然而一口下去之后从舌尖到胃都开始发热,浑身都跟着暖和起来,看来糖水和果酒果然是不一样的东西。 一口酒下肚,众人在苏母的招呼下纷纷拿起筷子。除了每人面前一盘饺子外,苏母还做了红烧鱼、土豆炖鸡、梅菜扣肉、清炒红菜苔、蒜苗炒香肠腊肉、以及赵晓婧切的卤牛肉,样样都是大份量。 柴火灶炒菜,赵晓婧看的时候都感觉香的不行,下面的柴火烧的噼里啪啦,苏母在上面一勺村里杀猪榨的猪油一勺自己家里油菜籽榨的菜籽油,再放进去刚杀的河鱼、自家养的鸡、地里早上现摘的菜苔……除了调料,几乎是清一色的农家自制,苏母一边炒菜一边介绍的时候赵晓婧听的几乎口水泛滥,这不就是传说中的纯天然有机蔬菜嘛,最正宗的农家菜也不过如此了吧。 赵晓婧兴致勃勃的将摆在面前的几个菜都尝了一遍,不由得舒服的喟叹。 不出所料,这些菜真是香极了。 这种香和赵晓婧平时做菜香不一样,赵晓婧做菜是将食材和调料整体搭配,调味,以及火候、烹饪时间发挥到极致,最大程度的激发、融合、去掉不好的味道,增加和保留最好的味道后的混合香气。 而苏母本身手艺并不高,她炒菜的香更多的是迎头而来的那种朴素、原始、属于食材本身简单的香。 这种香虽然简单,但在大规模大棚种植效率极高的现在却难能可贵,赵晓婧不禁暗暗期待,如果这些本身就香的食材用这些日子在系统中练出来的接近1 0 0%的系统食谱烹出来会怎么样?如果她下次做菜时也按照这种农家菜的思路,一切食材都优化到最高,连葱姜蒜、油、水这种辅料都全部用鉴优模块优化到特级会怎么样? “嘶!” 正想着,耳边传来倒抽冷气的声音。赵晓婧扭头一看,苏雨辰正瞪着眼睛,呲着牙看着手上被咬了一口的鸡块,鸡块上沾满了红油辣子,大概一次性蘸的太多,正慢慢的往下滴红油。 赵晓婧抿嘴偷笑,刚挪了挪面前的饺子汤,准备让苏雨辰喝两口解解辣,谁知还没开口,苏雨辰又皱着眉头,将剩下半块鸡也塞入口中,一边又辣的斯哈斯哈,一边伸手夹了卤牛肉,蘸了更多的红油辣子。 “你要吃吗?”苏雨辰见赵晓婧呆呆盯着自己,抽着冷气把辣碟往她这边挪了挪。 赵晓婧慌忙摇了摇头,顺手把刚刚的饺子汤挪了回来。 这饺子汤还是留给自己喝吧,这可是特级辣椒都治不了的女人,怕是辣椒精她都能一边倒抽气一边吨吨吨喝掉。 赵晓婧认命的端起晾的温度正好的饺子汤,自己喝了一口。 第292章 给我尝尝! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “好吃吗?给我尝尝!”苏父站起身将本来放在苏雨辰面前的卤牛肉调了个位置,放在三奶奶面前,端走牛肉时蓄谋已久的多看了一眼,盯着苏雨辰面前的红油辣子蠢蠢欲动。 “三妈,吃牛肉,牛肉好吃!和以前用的卤汤不一样,你尝尝!切的薄,你咬得动。”苏父一边强烈的给三奶奶安利牛肉,一边眼神示意苏雨辰。 苏父在煮饺子时就目睹了两人从车上拿辣椒油,之后又在厨房捣鼓半天,还听见她们说这是赵晓婧在阳城特地买了辣椒泼的。 当时他就馋上了,虽说之前苏雨辰说自己同学开了餐馆,做的怎么怎么好吃,他和苏母一样是不信的。 但是耐不住苏雨辰拿回来的卤水是真好吃啊,整的他顿顿吃卤菜,结果苏雨辰还说卤菜只是她同学炒菜的一小部分,不算最突出的? 看苏雨辰这两天吃卤肉吃那么淡定,这回逮着辣椒油却吃这么猛,那这辣椒油该有多好吃啊? 苏雨辰抬头看了一眼苏父,翻着白眼将红油辣子往自己面前的饺子上倒了半碟,才把碟子递了过去。 苏父一脸期待的接过来,立马伸着胳膊夹了一大筷子卤牛肉,往红油辣子里滚了好几下,然后一口塞进嘴里。 !!! 牛肉进嘴的一瞬间,苏父原本饱含期待的表情立刻变得狰狞,眼泪一瞬间盈满了眼眶,脸上不太明显的褶子都在龇牙咧嘴的动作下加深了好几分,且随着苏父飞快的咀嚼动作变的凌乱。 苏雨辰淡定的抽了几张纸塞到苏父手上,嗤笑一声就低头继续斯哈斯哈吃饺子。 苏父接过纸,在赵晓婧目瞪口呆中一边抹眼泪一边飞快咀嚼,吞咽,然后用擦眼泪的纸擦了擦额头沁出的汗——夹了一块扣肉——往红油辣子里滚了滚——塞进嘴巴——斯哈斯哈——擦两下眼泪——夹一块土豆——滚红油辣子——斯哈斯哈…… “这么好吃?给我尝尝!”苏母看着苏父一把眼泪一把汗还止不住蘸辣椒油的样子也按捺不住了。 赵晓婧:…… 不是说梳子家里吃饭做菜都清淡吗?难道是她做辣椒时味觉出了问题?搞得她都有点怀疑自己了,她也有点想吃是怎么回事??? 五分钟后…… 苏雨辰快步从厨房跑回堂屋,将三个碟子往面前一放,抱着红油辣子的罐子,用干净的勺子给每个碟子舀了几大勺红油辣子,然后往苏父,自己和赵晓婧面前各放了一碟。 之后一桌五个人,四个人面前都放了一碟红油辣子,吃着饭齐齐斯哈斯哈起来,只有年过八十的三奶奶清汤寡水,一边对着苏父特地放在自己面前的卤牛肉大朵快颐,一边时不时给四人抽纸递过去。 …… 午觉睡的十分安稳,赵晓婧刚睁眼,苏雨辰又拉着她起床,拿着从苏父房间摸出的摩托车钥匙带赵晓婧一路骑到村里的山上。 村里的山十分平缓,不大也不陡,赵晓婧跟着苏雨辰依次见过了二爷爷的坟、堪比泉水的小溪、溪水里的小鱼苗和小虾米,又在溪边捡了不少漂亮的石头后才意犹未尽的回家。 晚饭依旧是饺子,中午就着辣椒油吃菜的四人战斗力十分彪悍,一桌菜吃的只剩最不适合蘸辣椒的梅菜扣肉,晚上苏母将扣肉一热,炒了个菠菜,切了盘猪耳朵,再加上早上的腊鱼和杂烩拼盘就又是一顿。 三奶奶中午吃多了,晚饭说要空着肚子以免消化不了没来,四个人继续倒红油辣子拌菜吃的十分满足,原本赵晓婧估摸着够苏雨辰吃上半个月的红油辣子在第一天已经空瓶一半。 村子里的夜晚好像来的特别早,从做晚饭开始,天就已经完全黑了,外面开始传来断断续续的鞭炮声,一直到四人晚饭结束,外面的热闹不减反增,苏雨辰放下碗就拉着赵晓婧跑出门。 两人一路跑到村口,苏雨辰熟门熟路和小超市大叔打了招呼,就领着赵晓婧进门左拐,“看看你想放什么样的?这个肯定要,这个漂亮!这个也要,它会转圈螺旋升天!哎这个这个,这个噼里啪啦的,最响!”赵晓婧还没开口,她已经选了七八种,放在跟在后面来的老板撑开的黑袋子里。 赵晓婧眼睛亮晶晶的,看了看面前各式各样的彩色炮竹,选了半天,最后大手一挥,“老板再每样都给我拿一个吧!这个最大的是不是最贵?八百多啊?那来俩!” 村里烟花卖的都是中低档,没有特别抬的上价的,即使最贵的八百多元烟花也只是乍听起来贵,但和烟花秀里动辄上百上千万的特效烟花比起来只是相对普通的孔雀开屏,不过对于上次放烟花还停留在五六岁时记忆的赵晓婧来说已经是顶级快乐。 苏雨辰噗嗤一笑,没多说最后在赵晓婧的推拒下强势付了账。 各式烟花装了六个大袋子,两人一人三个提到了广场上,广场上到处是正在燃放的烟花和跑来跑去兴奋喊叫的小孩,见到二人手上东西多,更是大喊着呼朋唤友,不一会两人身后跟了一大串尾巴。 “一人一个,一起放。”袋子放在地上,赵晓婧首先拿出两个最贵的烟花箱子,利落的拍拍手,和苏雨辰一人搬一个,跑到相对远离人群的地方点燃。 “哇!好漂亮!” “啊!漂亮!漂亮!漂亮!” “哇啊啊!” 两个“孔雀开屏”一飞冲天,升到已经被烟雾染上一层淡淡蓝色的半空中砰的轻响一声,然后一发接一发爆出五颜六色的尾巴后向四周炸裂,一群小孩捧场的围在赵晓婧苏雨辰的四周,拍着手一边蹦跳一边尖叫。 赵晓婧开心的笑出声,拿出手机将孩子,烟花,村子,她们的烟花囤货一一录了视频,然后点开群聊,发在了店铺的九人聊天群里。 聊天群是吕洪文拉的,群名也是不出意外的中二,叫“我们的目标——做大做强!” 第293章 抓马的开场白 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰见赵晓婧发视频,眼睛一转也点开群聊,拍了一张她们买了还没放,堆的高高的烟花特写也发在群里,同时还附上一句:“让我看看是谁竟然有地方可以放烟花,还买了这么多呀? 哦,是我和镜子自己呀。” 不出所料,群里马上炸出了好几个正百无聊赖,躺着玩手机消食的人。 欧阳忆丹:T-T呜呜呜呜呜我这里禁鞭,姐姐你们放烟花竟然不带我!!明年我也要跟你们一起过啊啊!!! 吕洪文:梳子姐要不你改姓凡尔赛吧,你和镜子姐竟然一起过年!发红包!你赔我心理阴影! 万雨悦:发红包! 侯桂花:烟花. jpg 侯桂花:我们也在放呢!我和楚楚看老耿放! 万雨悦:发红包! 云永元:发红包! 欧阳忆丹:发红包! 吕洪文:发红包! 侯桂花:发红包! 乌凯乐:发红包! …… 赵晓婧捧着手机,看着群里画风被万雨悦带偏,把所有人都炸出来之后,开始清一色的刷屏发红包三个字,深感苏雨辰的凡尔赛一箭正中了她自己的眉心,十分不仗义的笑了出来。 苏雨辰自己也乐,嘴唇一勾一个主意冒出来,“镜子,一会我一发出去你马上抢,我发八个,让他们剩下没抢到的发红包!” 苏雨辰:马上发!大家等我!侯大姐喊耿大姐一起来呀! 苏雨辰:三! 苏雨辰:耿大姐来了没? 苏雨辰:二! 耿明艳:来了来了 苏雨辰:[恭喜发财,大吉大利] “镜子快抢!” 苏雨辰:没抢到的人下一个发红包! “呀,我抢了2 5块3,你发了多少?”赵晓婧看着数字笑道。 “发了2 0 0,可是我就抢了7毛是什么鬼!”苏雨辰怪叫道。 不到几秒钟,红包抢完,没抢到的人是一惯慢半拍的乌凯乐。 苏雨辰:发红包! 万雨悦:发红包! 云永元:发红包! …… 九个人硬生生就发红包的游戏玩了一个小时,最后以赵晓婧和苏雨辰作为老板一人发一个全民红包,然后继续放烟花,发视频,拖着两袋没放完的烟花回家结束。 第二天一早,赵晓婧和苏雨辰被苏母的大嗓门喊醒。 赵晓婧一看时间,原来已经八点多了,昨晚上和苏雨辰叽叽喳喳聊天聊的太晚,再加上乍一脱离董梅家沉闷拘束的氛围让她猛的放松安心下来,这一觉睡的极好,连每天早上六七点醒的生物钟都不灵了。 也幸亏苏母对她很仁慈,没有让她体会凌晨五点的早餐。 两人匆匆洗漱吃饭,收拾一通,在苏母的催促下准备出发。 今天是初二,回娘家的日子,几人要跟着苏母一起回苏母的娘家。 苏母的娘家就在隔壁村,两个村子都算是大村,因此距离也不算近,平时来往都是开摩托车,大概得骑上半个小时。 今天嘛,赵晓婧的车在,虽然现在是个货车面包车,只有两座,但后面货箱空间大呀。 赵晓婧和苏雨辰回来之前就将车厢里平时方便放盒饭的简易货架拆了,现在再把车厢里乱七八糟东西一收,再往里放上两个椅子,将就一路也就过去了。 几人刚将车子收拾好准备上车出发,不速之客来了。 “表叔!表婶!”一个抱着孩子的妇人一边喊一边从门口进来,看见几人都在脸上堆满了笑容,“哟,表姐回来了!几个人回来的呀?” 苏雨辰脸色一黑,正要开口回怼,苏父苏母热情的跑了过去。 “哎哟哟,小豪回来啦?来!让叔姥爷抱抱重了没!” 苏父接过孩子掂了掂,一边哎哟哟逗着小豪,一边扭头一脸开心示意苏母,“这孩子几天不见又长了一截!快给孩子拿点零嘴,拿辰子同学买的那个糕点!” “摔盆表妹?”赵晓婧看看眼前的架势,低声问道。 苏雨辰黑着脸点点头,“她倒是回得早,再晚一分钟都见不到我们面,怕是娘家还没回,先瞅着我家来了吧。不行,我才不让她糟蹋你的点心。”苏雨辰说着往门口一站拦住苏母。 “妈!那个糕点不能给小孩吃,我看城里小孩都不让吃那些,虽说小豪养的糙,但你们也不能这么不讲究呀! 还有表妹!表妹是孕妇,孕妇也要注意,怀孕很容易血糖高,这些甜的可不……” 苏雨辰堆着满脸笑容挽住苏母的胳膊,生怕她说小豪吃不了给表妹吃,正拿出上次回家表妹说自己又怀孕的理由堵苏母的嘴,被苏母眼睛一瞪,暗暗扯了好几下袖子,以眼神示意她闭嘴。 苏雨辰一愣,扭过头看了看表妹,表妹听见她刚才的话面色已是十分不好,这会也躲闪着苏雨辰的眼神。 再一打量表妹的身材,呃,精瘦,小腹平坦,哪里有怀孕的样子? 上次回家还是国庆,这会已经是二月底,怎么也怀了五六个月身孕吧,一点迹象也看不出来,难不成没怀? “走!叔姥爷叔姥姥带小豪看小鸟!小豪看不看呀?”苏父见气氛尴尬,把怀里的孩子往上轻轻一抛又接住,逗的小豪止不住笑。“探!探小鸟!” “好!看小鸟!”苏父掂着孩子乐呵呵往堂屋看挂在墙上钟表上摆动的小鸟,走过时轻瞪苏雨辰一眼,“过去好好跟你表妹说说话!安慰安慰她!” 苏母也堆苏雨辰一把,“去!小婧也去,你们年龄差不多,好好说说话!” 正准备溜走找个地方待着的赵晓婧猝不及防。 她也有份啊?看样子梳子都没搞清情况,她更搞不清情况的好不好? 赵晓婧看着苏雨辰当真走过去,也跟在身后,准备听听苏雨辰怎么好好说话安慰表妹,自己适时加两句就行。 “你咋了?怀孕了怎么还瘦的跟个猴一样?难不成没怀骗我的?” 刚走过去,赵晓婧就听见苏雨辰耿直令人抓马的开场白。 呃,有效沟通,不讲废话,简单直白。 赵晓婧保持着自己温和平静的表情不皲裂,看向了表妹。 不出意外,表妹的脸更黑了。 第294章 能屈能伸苏雨辰 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你连男朋友都找不到你懂个什么,怀孕就是会出现各种意外,意外掉了也是正常情况。”表妹语速极快的回答。“你还比我大半岁呢,过年也不带个人回来?” “带了呀,这不就是嘛,我俩站一起很养眼吧?是不是都很漂亮?”苏雨辰听见意外掉了心里一咯噔,但见表妹转移话题攻击自己,秉持人若犯我,虽远必诛的原则一个回身,摆出假笑,挽着赵晓婧扬着脸对着表妹摆p o s e。 表妹看了赵晓婧一眼,眼中闪过恨恨之色,斜眼望着苏雨辰,“漂亮有什么用?你能跟她生儿子?说的话都听不懂意思,难怪你成老大难。” 得,卧龙凤雏,梳子抓马的开场白已经实属礼貌了,赵晓婧原本准备看在苏母的面子上随便说两句话的心也在表妹夹枪带棒的回话中死了,老实的闭上嘴站在苏雨辰旁边当蚌壳。 “漂亮当然有用啊,你回家照照镜子不就知道了,你懂你多生,快回家生儿子去吧!”苏雨辰挥挥手继续假笑。 漂不漂亮对她来说不重要,但她可是知道这位表妹从小就嫉妒自己长的比她好,到处跟她攀比学她打扮,拿来刺激她最有用了。 “你不要得意,我家……” “你家有弟弟,你还有儿子,你们香火旺盛,传承好的很,死了有人摔盆,活了有人撑腰,行了我知道了,回去生儿子吧!”苏雨辰在表妹张嘴那一刻预判了她的话术,提前堵了回去。 “你现在……” “我现在已经没得挑啦,没人要啦,年龄老大不小的,到时候找都找不到,说不定还要我爸妈倒贴,倒贴都找不到好的,白长了一张漂亮的脸。行了行了,每年遛几遍,快回去生摔盆的儿子去吧。” 苏雨辰不耐烦的耸耸肩,也不再听表妹陈词滥调,扯着嗓子冲堂屋喊了起来,“爸!妈!表妹要回去睡觉了!你们快出来,别耽误人家事儿!” “你!”表妹咬牙切齿,下一秒苏父苏母就抱着小豪出来,手上还提着一大兜零食。 苏雨辰从透明的塑料袋外面仔细扫了一眼,很好,唬住她妈了,拿的全是村里他们自己买的东西。 “行,银花你有事就回吧,下次回来带小豪过来玩。”苏母笑呵呵的放下小豪,跟表妹说道。 “小豪再见哦,下次再来叔姥爷家看小鸟!”苏父弓着身子,跟小豪挥挥手。 表妹一口气堵在嗓子里,僵硬的挂上一丝微笑,“表叔,表婶,那我过去了。” “表妹快去吧,别客气了,回去还得办正事呢!”苏雨辰添油加醋的微笑挥手。 表妹没有再看她,拉着小豪转身就走,赵晓婧歪头,默默向苏雨辰竖起大拇指,低声道,“你这个战斗力,不像能吵输的样子呀,为啥每次还那么生气?” “还不是我爸妈!她结婚生孩子之后我爸妈就催上了,胳膊肘往外拐,我那哪是跟她生气,是跟我爸妈生气!”苏雨辰看着表妹匆匆离开的背影终于扬眉吐气,一边笑一边小声说道。 “嘀咕啥呢,我们也赶紧走吧!哎哟几点了都,一会你外婆等急了。”苏母转身赶人,三人连忙上车。 苏母体型大,锁好院门上车后被安排坐副驾,苏雨辰熟悉路况由她开车,赵晓婧和苏父坐车厢,四人一上车,苏雨辰就不时余光瞄瞄苏母,再透过后视镜看看后面的苏父。 一直到车开出村子,苏雨辰终于憋不住了。“妈,我怎么觉得你俩这么奇怪呢?” “奇怪啥?看着路好好开车,别把小婧的车颠坏了!”苏母板脸道。 “诶,这味就对了。”苏雨辰痞痞一笑,“银花肚子里的孩子咋啦?上次来不是刚怀俩月嘛,咋她说意外掉了?” “……哎,也不能算意外吧,你婶子说是刚子打的,也是造孽,怀孕三个月跟银花动手,孩子当时就掉了。”苏母叹气。 “刚子打的?!”苏雨辰激动的大喊,扭头看着苏母,“不是,她老公看着就獐头鼠目的,怎么真是个畜生啊?” “诶诶!苏雨辰!看路!”苏父紧张的抓住前面的座位靠背,大声喝道。 苏雨辰听见喊全名脑袋一缩,立马老实的迅速回头,双手掌着方向盘,直视前方。 苏父见车重新平稳,松了一口气的同时眉头深深皱起脸带怒色,“冒冒失失!哪有个姑娘样子?看看小婧,你好歹学一学啊,这要是出事怎么办?开车怎么能跟咋咋呼呼的,这是开玩笑的事情吗?这车还不是你的,开别人车你还敢这样!” 苏父语气严厉,苏母和苏雨辰瞬间一言不发,苏雨辰更是如鹌鹑一样缩在主驾老实开车。 赵晓婧抬了抬眼,从后视镜看见苏父说了几句后紧皱的眉头和愤怒的神色逐渐舒缓,苏雨辰严肃的目视前方,见苏父不骂了,透过后视镜偷瞄好几眼苏父的神色,又重新靠在椅背上。 “爸爸~爸爸~我不咋呼了,刚不是乍一听惊讶嘛,我好好开,你让妈快说说,这事咋回事啊?”安静了几分钟,苏雨辰睁着大大的眼睛瞟一眼后视镜,软软的冲苏父撒娇。 赵晓婧一个没忍住,被苏雨辰的能屈能伸逗笑了。 苏父显然也没忍住,轻哼一声,扭头没说话。 苏母扭头看了苏父一眼,“说是刚子喝了酒要打牌,银花不让打,在家里撕打起来了,怀胎前三个月本来就不稳当,就掉了。” “银花都怀孕了刚子还整天喝酒打牌呢?就这垃圾桶找来的男的,银花刚还炫耀结婚生儿子呢?”苏雨辰不敢太过激动,只瞪大了眼睛看着前方,难以置信道。 苏父苏母难得没有反驳,沉默了好一会苏母才继续开口。 “奥哟造孽,也是这一次你婶子才说实话,说刚子以前也打过的,上次银花怀孕八个月的时候也动手,把银花胳膊都打淤青了,只是那次没事。 那次也是刚子喝多了,奥哟说是拉开家里衣柜当厕所往里面撒尿,发酒疯,银花也犟,当现跟他打起来,还好那次没出啥事,小豪后来好歹平安生下来。”苏母摇摇头。 第295章 腹黑苏父苏母 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰越听眼睛瞪得越大,几次想开口都不知道说什么,最后干干的笑了几声。 事实证明,人在无语的时候真的会笑。 “那孩子掉了之后呢?”赵晓婧问道。 “刚掉那几天喊打喊杀闹的还挺凶,带着小豪回来住了,说要离婚。但她妈不同意,跑我们屋里还让我跟你叔劝她回去,说是银花弟弟马上要结婚了,银花又没个工作,离了婚住哪?谁养孩子? 嗷哟当时一听我就骂她一顿,我跟你叔也是养了闺女的,以前不知道内情就算了,现在知道刚子啥德行,哪儿还能劝她回去跳火坑?你叔又心软,一想不能这样,又反过去做银花爹妈的工作,跟他们说儿子女儿一样重要,让银花离婚,他再帮忙好好找个工作也能过日子。 那银花爸妈都顽固一辈子了,不得领情我早猜到了,可谁知道银花也窝囊,过了几天刚子来接人,三哄两不哄竟然又跟着回去了!搞的我跟你叔现在猪八戒照镜子——里外不是人,看见银花一家都想躲着走,都不知道说啥好!” “所以刚才你们俩真跑了,让我应付她啊?!”苏雨辰再次激动起来,开着车不敢动,但声音高了好几个度。“我说你俩咋那么奇怪呢,上次还帮着她说话,这次敢让她落单自己跟我对线呢!” “好好开车!”苏父再次低声呵斥,但这次明显威势不足,摸摸鼻子声音越来越小,“我跟你妈好话赖话都跟她说尽了,我这都快退休了,原来想着趁现在能帮她找个工作最后使点力帮一把,那人家都说了刚子能挣,我跟你妈还能说啥?” “就是,我跟你爸站那也怪尴尬的,人家都来了我们也只能客客气气说好听的,留你在那,她不是……呆了两分钟就走了嘛。”苏母说着说着自己笑了。 “合着你俩是知道我说话不好听,故意放我跟她狗咬狗啊?”苏雨辰震惊,“我以为你俩脑子坏了,看她流产可怜,真让我安慰她呢!” 苏母嘿嘿的笑出声没说话,苏父闻言皱眉故作恼怒,“怎么说我跟你妈的?没大没小!不过你这个狗咬狗用的好。” 赵晓婧噗嗤一声笑了出来,原来苏父苏母还有这么腹黑的一面,难怪说了两分钟银花就走他们问也没问,还一脸笑容马上送客。 “奥哟你跟她从小吵到大,她又吵不赢你,你又吃不了亏,你气个啥?”苏母见苏雨辰脸越来越黑,赶忙找补。 “这回不说我挑了?不催我婚了?不拿银花做对比,劝我赶紧找个差不多的就得了?”苏雨辰灵魂三连问。 苏母撇过头,欣赏窗外风景。 苏父摸摸鼻子摸摸椅背,这个车的空间还挺大哈。 说话间车子开到了苏雨辰外公外婆家,院子大门敞开着,但宽度比较狭窄,苏雨辰直接将车停在门口宽敞的空地。 “外公!外公我们来啦!”苏雨辰的外公早早的等在院子门口,搬了把竹木椅子晒太阳,见车子停在门口眯着眼睛疑惑的看了一会,直到苏雨辰叫他,才颠颠的拄着拐杖过来。 “辰子啊?哎哟哟,等着你呢!咋又瘦了,可别减肥啊,小姑娘健康最好看!”外公打量了苏雨辰一阵嗔怪着说道。 “好,不减了,今天在你这吃十斤大米!”苏雨辰笑呵呵的上前挽住外公的胳膊,搀着外公。 外公亲热的拍了苏雨辰两下,又眯眼睛看了看赵晓婧,苏雨辰正要介绍,外公热情的上前,“哟,银花也跟着来了,长这么漂亮啦!” “外公,什么银花啊!”苏雨辰脸黑如锅底,三奶奶认错就算了,外公怎么也认错,两个人除了性别,明明完全不沾边! “这是我同学!高中就在一起的那个赵晓婧!” “哦哦,小静啊!快进屋坐,进屋坐。” “好,外公。”赵晓婧应了一句,偷笑着跟在身后进了院子。 苏雨辰外公家的院子是长条形的,里面的通道窄窄的,左手边还有一小片菜地,右手边是两层的老式自建房,一共两层。 几人一进院子就听见屋里说笑的声音,苏母快步走在前面,推开门就大嗓门喊了起来,“妈!红!” “英啊!来啦!”里间的屋子传出同样的大嗓门。 苏母和客厅坐着玩手机的一大一小打了招呼,径直走向里面屋子。 “大姨夫,表哥。”苏雨辰随意喊了两声,拉着赵晓婧同样走向里面屋子。 里屋原来是厨房,苏雨辰的外婆和大姨正井井有条的忙着,外婆听见声音扭过头,“辰子来啦!快来我看看,哎哟又长漂亮了,洋气!” “我们辰子长的就是好,这一打扮跟电视里的明星似的!”大姨也扭头夸道。 “哟,银花也跟着来啦?”苏雨辰的外婆夸完,扭头看见赵晓婧。 “银花这么漂亮啦?”大姨跟着道。 “这是我同学!高中同学!银花她到底算哪根葱啊?”苏雨辰抓狂。 赵晓婧笑着喊了二人一声,同情的看了一眼苏雨辰。一个上午了,银花的阴影覆盖面积真广。 “妈!姐!辛苦你们这么早就做上啦!”苏父在门外探头,和外婆以及大姨打招呼笑闹几句后,才又回到外面屋子。不一会儿,外面就传来四个男人一台戏的激烈辩论。辩论内容从军事到政治,从生育到房价,从民生到经济,从战争到教育…… 苏雨辰嫌弃的把门一关,拉了拉赵晓婧。“外面马上要开始修仙了,你想上楼去待会,还是在这里坐?” 赵晓婧看了一眼苏母,苏母从进了厨房就没多废话,只脱掉外面大衣,把大衣往墙上随意一挂,袖子一抹,就加入了做饭大军,这会正哐哐削莴笋。 “这里坐坐吧,要不要帮阿姨削莴笋?” 苏雨辰摇摇头,拉过两把椅子,“你削莴笋,她一会就要削我了,老实坐着吧,一会她喊再去。” 苏雨辰外婆家厨房大,两人坐的位置是堆柴的角落,有一张放杂物的桌子,苏母那边柴火已经生上了,苏雨辰又泡了两杯热茶,出去拿了一些瓜子零食,两人暖暖和和坐着吃着。 第296章 都挺有自己的坚持 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我前两天就觉得他俩奇怪,这两年哪次回来他们不提银花,不提银花孩子,变着法暗示我催我谈恋爱,这次回家一个字没说过,像转性了一样。” 厨房,烟气开始蒸腾,太阳隔着窗子打进来,苏雨辰磕着瓜子,小声和赵晓婧嘀嘀咕咕。 “那你没问问?听阿姨的说法,她应该流产有一段时间了。”赵晓婧也磕着瓜子八卦。 “我巴不得他们不提,我怎么可能主动问,那不是给自己找晦气嘛,我对她的孩子和生活又没兴趣,谁知道她搞这么大事啊!我知道她蠢,可没想到她这么蠢。” “她也可怜,但不值得同情。”赵晓婧摇摇头,正叹息间苏雨辰一拍大腿,抓住了她的手。 “哦!初六我带你去吃大席!前几天我问了,我爸说村里有个奶奶初六过9 0岁大寿,请的其中一个大厨还是她专门从闽省过来的亲戚,说专门做闵菜的,到时候我带你去吃!刚好尝尝我们正宗乡下流水席!” ??? 赵晓婧一瞬间没跟上苏雨辰的脑回路。 不是在说银花吗?怎么就扯到流水席上了? “辰子,来扒两头蒜!”苏母回头喊道。 “噢。”苏雨辰迅速起身,走到苏母旁边,熟练的拿刀将大蒜切头去尾,用刀背大力一拍,随意扒了扒皮,两头拍碎的大蒜就干净的完成去皮任务。 苏雨辰拍完蒜继续回到柴堆前一屁股坐下,“听我爸说,这个奶奶过8 0岁也是请了一桌子,那回的宴席也是热热闹闹,请了全村,但我那时……” “辰子,辣椒给我去个籽!”苏母又喊道。 苏雨辰翻了个白眼站起来,走到水池旁边,捞起青辣椒一一将青椒蒂往里一塞,然后一拔,再将青椒内部冲冲水,不一会一筐辣椒去蒂洗净。 “我那时在上学,没赶上,回来之后银花可得意了,见面就跟我炫耀……” “辰子,去地里拔颗白菜!”苏母再次喊道。 “……”苏雨辰再次起身,迈着沉重的步子开门,又迅速关上,一阵小跑穿过蓝色烟雾弥漫的堂屋。 “银花炫耀,说去的人每个……” “辰子!白菜洗洗呀,拔了你就放这?”苏母叉腰怒目而视。 赵晓婧一个没忍住趴在桌子上闷笑,梳子和苏母都挺有自己的坚持。一个讲八卦必须讲完,被打断几次,回来还能接上,一个是任务型N P C,一个接一个任务储备,必须依次触发才行。 苏雨辰认命的又双叒叕站起,来到苏母身边,这次洗完不再回去,只睁着大眼睛站在原地,直直的看着苏母。 “你看着我干啥?一边玩去,别碍事!”苏母瞪眼。 苏雨辰:…… 午饭时分,大姨一声吆喝,堂屋里的修仙四人组终于打开大门将烟味散了出去,之后一个塞一个积极的来厨房端菜端饭,冲进厨房的架势活脱脱让赵晓婧想起了景观池里飞速抢鱼食的锦鲤。 堂屋里本来空荡的大厅已经支了一张大圆桌,碗筷也相当简便的摆上了一次性的,拿碗筷时大姨夫还抱怨了两句,被苏雨辰大姨和苏母一致怼回去。 “可以啊姐夫,那我们今天全换家常碗筷,一会九个人的餐具你洗就行!” “可别吧,你姐夫洗完的碗晚上妈还得再洗一遍,吃完啥样他洗完还啥样,行了你没事出去吧别在这碍眼!” 大姨夫只好拿着一次性碗筷灰溜溜出去。 “快尝尝怎么样!”苏雨辰从最中间的大盆中捞了一大碗面塞给赵晓婧,塞完又拿着自己的碗飞快夹了满满一碗。 面是炝锅面,是苏雨辰外婆的拿手好戏,一桌子人显然都惦记着这锅面,一开饭都纷纷站起身从盆子里捞面条,丝毫不受一桌鸡鸭鱼肉各色扣碗的勾引。 昨天赵晓婧就被苏雨辰安利了外婆的炝锅面,中午做饭时赵晓婧还特别留意了,确实如同苏母所说,外婆的擀面是井下打拳——功夫深。 也没见她多费劲,一个面团左推右柔,擀面杖三下五除二滚了几下,一张圆圆的大面饼就成型了,之后再借着擀面杖一叠一切,一根根手擀面条就整整齐齐的做好。 再之后做,菜炒好兑水煮开成汤,就直接把面条放锅里煮,一直到煮好连汤带面盛起来。 整个过程简单又流畅,并不像赵晓婧从小吃到大的那种用开水煮好面条之后再捞上来,然后单独做浇头浇上去,以防止面条里淀粉过多糊锅的煮法。 赵晓婧好奇的挑了一大筷子,吹了吹送入口中,又跟着喝了口面汤,不由一阵赞叹。 外婆的面汤做的是十分浓郁的,带着微微的糊,和糊汤面的汤有点像,喝起来又扎实又香,但面条却不像糊汤面里面条的绵软黏糊,也不像手擀面那种纯粹的劲道,而是介于两者之间,带着软和的那种劲道,既有嚼劲,又觉得入口柔软,带着浓郁的面粉香气,吃的人胃里十分舒服。 一桌人吸吸溜溜吃完一碗面,才喝酒的喝酒,吃菜的吃菜,聊天的聊天,微妙的大家庭人际关系也在这时被完整呈现。 “妈,我跟英子先敬你一杯,你做饭辛苦,回回来都弄这么一大桌菜,我说订一桌你也不让,真是让我们过意不去。等我退休了,我也来跟你学手艺!一次两次学不会,我一年两年还学不会吗?到时候你就歇歇,在旁边看着!”众人一起喝过后,苏雨辰爸爸对着苏雨辰外婆一番真诚的画大饼,听的老太太十分感动,连连好了几声,外公也在一旁笑的牙不见眼,直让苏父吃菜。 大姨夫见状也端起酒杯要发挥,还没开口大姨脸色就黑了,还扯了一把他的袖子。 结果大姨夫一边大喇喇问你扯我干啥,一边笑呵呵扭过身子,“妹夫说的对极了!岳母你老了,你听我们的劝,该订一桌定一桌,能花几个钱!老了就是要享受,你们都这个岁数了,要钱有啥用呢?钱还能带走了不成?要我说……哎哟!” 第297章 家族食物链 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 大姨父惨叫一声,揉着腰一脸委屈的转头,一转头就看见大姨拉的老长的脸,再一撇岳父岳母,二老的笑容已经消失,岳父更是脸色阴沉的能挤出水,一桌人都安静了,默默低头吃饭。 “……岳父,岳母,我,我敬你们一个。”大姨夫讪讪,赶紧举起了酒杯一饮而尽。 “红,你看着点他!喝那么多干什么,酒是好东西?这个大的人了!”二老意思性的抿了口面前的水,见大姨夫一口一杯白酒,外公不悦的皱眉说道。 “爸,妈,今天是个高兴的日子,我们三代同堂,看着你们二老身体健康,精神矍铄,小辈们也一个个都有出息,有活力,哥哥是心里高兴,这杯酒是表达他的感情。哥哥人实诚,说话直,心是好的,这是说不出口的话都在酒里! 哥哥,爸也是关心你,你肝不好,酒要少喝,这鹏鹏以后还要结婚生小孩,还指着你和姐姐,身体健康一定要保证好,以后才能喝孙子的满月酒,十二岁酒,喜酒不是?”苏父赶忙高情商的替大姨夫圆道。 “是!是!妹夫说的是,要不我们这没心眼的直肠子都当不了村支书呢,来,我俩喝一个!”大姨夫高兴的给自己倒满酒,不仅瞬间将外公和苏父二人劝他少喝酒的话抛诸脑后,而且一开口再次把天聊死。 大姨的手再次恶狠狠伸向大姨夫腰间。 旁边大表哥看了一眼他爸,翻了个花式白眼,身子一扭,翘着食指拿走了大姨夫的杯子,放在了大姨的面前。 “啧!鹏鹏,给你妈干啥,要不就你喝,你跟你外公外婆喝一个呀!”大姨父一看,咂咂嘴怂恿道。 “我才不喝,管好你自己,少管别人闲事!”大表哥又扭着身子翻了个白眼。 赵晓婧一口酥肉一口酥藕,看着表哥眼部拉伸的灵活程度看的都惊了。这个白眼味儿可真正,嘲讽程度堪比甄嬛传华妃啊。 刚在厨房做饭隐约还听见大姨和苏母两人嘀咕,说表哥现在还是那样,改都改不过来,都怪大姨夫姊妹多,那边全生了女孩,表哥从小熏陶,现在已经没办法了云云。 当时赵晓婧还听的云里雾里,现在一看,表哥竟然比她们俩女孩还娇媚呢? “我是你爸!”大姨夫无能狂怒。 赵晓婧一扬眉毛,又吃了一口苏雨辰夹过来的大肉丸子,大肉丸子是炸过又蒸的,纯肉馅,外面炸的一层只是用来定型,里面却松松软软,嫩的满口爆汁,个头有婴儿拳头那么大,果然外婆做的菜和面都一样扎扎实实。 “然后呢?你是我爸又怎么样?你们清朝早亡了,还想着复国呢?少来你那一套!”表哥持续翻白眼,言语加动作嘲讽反击。 中间的炝锅面面条已经被捞的差不多,还剩底部一些哨子,苏雨辰拿起赵晓婧的碗,舀了大半碗哨子和最后几根面条,又给自己舀了半碗哨子,再从苏母面前拿了一个烧饼,一掰两半,给了赵晓婧一半,自己拿着另一半蘸哨子吃。 “是是是,我管不了你,你也别管我!”大姨夫气的脸红脖子粗,憋了半天蹦出一句。苏母苏父无奈对视一眼,装作若无其事给二老夹菜,二老眼观鼻,鼻观心,盯着自己碗里的菜目不斜视。 赵晓婧咬了一口烧饼,又学着苏雨辰烧饼泡哨子,尝过之后微微一笑。外婆做的东西很有自己的特色和统一的风格,做面食时会有清晰的偏好,基本一吃就知道是同一个人做的。 烧饼只有外壳是微焦的,内里像是死面发的,吃起来没有馒头的绵软,但也并不硬,又是介于劲道和蓬松之间,带着嚼头的柔软,似乎外婆做面食都是偏好类似口感。 “我怕你喝多了我妈给你擦屁股,谁想管你。”大表哥看不出有没有动气,只是各个角度不停给他爸白眼,但他轻飘飘撂下一句总能气的大姨夫哑口无言又没有办法。 “李飞鹏!行了噢!”大姨轻撞了一下大表哥的胳膊,大表哥最后翻了一个白眼,偃旗息鼓。 赵晓婧满足的用烧饼蘸光哨子里最后一口面汤,烧饼的麦香加上汤里的糊面香,面食的快乐得到双倍,碳水炸弹的名头不是盖的,吃碳水确实让人快乐。 “我哨子呢?!”大表哥刚下战场,正要盛炝锅面底部最精华的哨子,看着只剩几口汤的盆,惊恐的环顾四周。 四周,赵晓婧的碗里还剩最后一小半哨子,浓稠的已经被她手上的烧饼吸光了汤汁,她正一口沾了汤汁的烧饼一口哨子;苏雨辰的碗已经空了,她没像赵晓婧吃一口感受一口味道一样仔细品尝,因此比赵晓婧先吃完;外公外婆在家经常能吃到,知道孩子们喜欢,过年这些面都是留给他们吃,因此碗是空的;而苏父苏母,离得不算远,平时回娘家也勤,这些东西一向也是让着小辈吃的;那么剩下的哨子底…… “这儿呢!吃吧!”剩下的哨子底,在大表哥和大姨夫互怼时,已经被大姨盛起来,知道表哥不喜欢碗底的剩菜油掺面汤的味道,特意用了一个一次性新碗盛了满满半碗,此时放到了他的面前。“赶紧吃,一会凉了!” “谢谢妈妈!”大表哥身子一扭,翘着手指愉快的挪了挪碗,又拿起一个烧饼,就着半碗哨子吃了起来。 赵晓婧和苏雨辰对看一眼,大表哥甜美的声音让她们同时起了鸡皮疙瘩,此刻都是一阵恶寒。 苏父又开始了高情商发言,哄的外公外婆乐呵不停,大姨夫在一边欲言又止,往左看是压他一头,深的岳父岳母喜欢的连桥,往右看是厉害老婆和不孝儿子,还有那杯不准他喝,却被老婆同样一口闷但没有任何人说的空酒杯。 只有大姨夫一人受伤的世界达成。 “演员还下饭吗?”苏雨辰偷偷冲赵晓婧一挑眉,赵晓婧抬了抬眼皮,默默点头闷笑。 饭前苏雨辰让她只管埋头吃饭任何热闹都不用参与,看着演员表演就行了权当下饭,家族内的食物链也自有其平衡性。 真是箴言啊。 第298章 会做包席吗? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一连几天,赵晓婧都是白天跟着苏雨辰去各家拜年,混吃混喝,晚上回到家中,陪苏父苏母打打牌玩玩麻将,再重温大年三十由于董梅家鸡飞狗跳看的断断续续的春晚,睡觉时再听苏雨辰嘀嘀咕咕,讲讲白天见到各家亲戚的传奇故事,临睡再忍着强烈的困意钻进虚拟空间,练上5分钟,也就是虚拟空间7.5小时的柴火灶烹饪技巧,过的别提有多充实。 这样一直玩到初五,迎财神的日子到了。 一大早上村里就开始放鞭炮,两人早早醒来,被苏母吆喝着打开家里所有门窗,又在院子里点燃一挂鞭,看着鞭炮从院子里炸到大门外,噼里啪啦响过一阵,又在苏母的指挥下开始从楼上到楼下打扫卫生,一直到整个院子都打扫的干干净净,又倒掉全部的垃圾,苏母才开始做早饭。 这是村里家家户户都会做的“泼污”,破五的谐音,初五又叫破五,意思就是打扫卫生、泼除污水、倒掉垃圾,炸除晦气。 早饭是早就包好冻在冰箱的元宝饺子,苏母吆喝着一人吃一碗,就代表着迎接财神的元宝,接到了财运。 赵晓婧虽然听说过类似习俗,以前在家也象征性的转发过朋友圈的财神图,但还是第一次过的这么有仪式感,不免边吃边笑。 半上午的时间苏父又被打发去地里劳动,结果刚出门没半小时,又匆匆赶了回来,带着三个人站在门口喊苏母。 苏母噔噔噔跑去门口,几人说了一阵后,苏母又扯开嗓子大喊在堂屋看电视的苏雨辰。 “咋啦?”苏雨辰一出门,就看见门口站着自己爸妈和村里那个9 0岁奶奶家两个儿子一个孙子,五双眼睛齐齐盯着自己,一脸莫名其妙的问道。 “那个,小婧能做包席吗?”苏母略显紧张。 “能啊!人家大酒楼婚宴宴席都喊她去做过,干嘛?” “那你喊小婧出来一下。”几人对视一眼,苏父发话道。 “你们葫芦娃救爷爷呢,还一个一个喊!”苏雨辰看着自家爹妈神神秘秘的样子撇嘴,转身又冲着屋里喊赵晓婧。 村里讲究初五这天不能串门,别人开门迎财神,你去别人家就是抢别人的财运,因此几人都没有要进家里的意思,而是将人一个一个喊出去。 等赵晓婧应声出门,七个人齐齐站在院子门口,家里终于一个人也不剩,苏雨辰噗嗤一声笑了出来。 “你笑啥?”苏父好奇。 “刚好七个,最后一个葫芦娃!”苏雨辰指着赵晓婧。 苏父苏母哈哈大笑,赵晓婧一脸疑惑,另外三个人则是看了一眼走出来的人后面面相觑。 “这能行吗?”三人中的孙子看着也有三四十岁的样子,没忍住开口问道。 苏父无奈看他一眼欲言又止,转头迟疑的看向赵晓婧,“小婧啊,你会做包席吗?” “什么样的包席,多少桌,一桌多少人,大概要什么标准?”赵晓婧没急着回答,仔细问道。 三人中的大儿子年龄和苏父差不多大,赵晓婧这一问,他的面色反而稍微缓和,急忙又往前走了一步,“九十岁的寿宴,做流水席,要准备四十五桌的菜,具体做多少桌得根据明天情况,大概一桌十二个人,分个三轮,一轮十几桌的样子。能做不?” “四十五桌,明天的寿宴?”赵晓婧皱眉,“做是肯定能做,不过时间有点仓促,食材这一块我怕是没办法准备齐全,不知道村里今天有没有集市?你们有定好菜单吗?” “肯定能做?小姑娘,我们可是四十五桌的寿宴,九十岁是大寿,这可不是玩闹逞强的时候!”刚刚看见赵晓婧就感觉不靠谱的孙子再次质疑。 “宏亮!”大儿子转头呵斥孙子一声,又尽量缓和了表情看向赵晓婧,“食材他们准备的都有,菜单也是之前定好的,现在当务之急就是找个掌勺的大厨,其他的都不用担心。” “是这样,小婧。”苏父见几人半天没说出个名堂,怕赵晓婧还是不太了解情况,转头解释道,“他们的寿宴是早就定好的,原本定的是镇上的谢厨子团队和他们闽省过来的一个亲戚。 亲戚算是辅助,只是为了让老太太高兴,给每桌宴席做两三道特色家乡菜锦上添花一下。 谢厨子团队是主力,他们是镇上专门做流水席的,什么切菜配菜师傅,食材都是他们那边直接提供。 本来他们食材、人手、餐具啥都准备好了,但是昨天半夜谢厨子的妈忽然走了,这临时打电话过来说来不了,大家都急,但是生死大事,又没办法。 谢厨子那边也已经找了一圈其他的厨子帮忙,但是大过年的人家要不接了活,要不就一家团聚去了,这又让老魏他们求求他们自己这边的大厨亲戚,至于食材和人手那些,原本谢厨子他们就准备好的,还是可以继续提供。 他们团队里谢厨子是主厨,还有一位黄厨子是副厨,本来再换上他们的亲戚,两位大厨也勉强算够用。但问题就是黄厨子本身就不是主要掌勺的,亲戚又是赶来给老太太祝寿,真把人家当厨子用又不太好,给他钱他也不会收。而且他们那边菜和我们这略有不同,老大也试探着发菜单问了,亲戚说谢厨子团队这些菜他不是很擅长,但现在菜已经准备好了,再换根本来不及。 他们这才找到我帮忙,我一想,你不是开着馆子么,就说问问你。” 赵晓婧点点头,苏父这么一解释她总算搞明白了,现在食材、人手都不用她操心,她只需要操心做菜嘛。 “我能看看菜单吗?”苏父说了这么多,三人已是一脸焦急,赵晓婧径直看向大儿子问道。 “宏亮,快调出来!”二儿子急忙招手。 孙子从怀里掏出手机,调出菜单的照片,皱着眉头盯着赵晓婧,将手机递过去。 赵晓婧淡定的瞟他一眼,低头认真看起了菜单。 第299章 试菜 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 菜单上一共十六道菜,赵晓婧从上到下仔细扫了一遍,都是这边寻常的宴席菜,什么全家福、烧蹄髈、粉蒸肉、排骨藕汤之类的。 “能做,不过需要把他们团队的电话给我,有很多细节要沟通,他们提供的食材和调料以及另一位厨师主要做的菜我也需要了解一下。” 赵晓婧将手机递还,扫了一眼面前三人的表情,一直没说话的二儿子凝重且犹豫,孙子还是那副急躁、一脸质疑的样子,大儿子咬了咬牙,竟然有种视死如归的感觉是怎么回事? 察觉到大儿子就要直接张口答应,赵晓婧轻笑一声,“当然,我们这一行做宴席都可以提前试菜,你们将食材准备好,我随时可以过去试菜,满意我们再定,价钱也是需要提前谈妥的,一码归一码,请我做菜比较贵。” 提前试菜是正规流程,赵晓婧也能理解他们这种年龄段看见她性别和年龄就对她能力产生的质疑,不过既然大过年的加班,那必须得加钱呀。 “行,行!那上我家里去,办席在老二家,老太太正在那边,我们还没敢跟她说呢,那我们现在就过去?”大儿子一喜急忙答应,孙子闻言也吞下了要说出口的话呼出一口气,一直没说话的二儿子表情也略微缓和。 苏母锁了大门,一行七人又齐齐向着大儿子家走去。 这下也顾不得能不能串门,抢不抢财运,大儿子带着几人径直走进院子进了厨房。 “找到没?”大儿媳看着人回来,急匆匆就往厨房赶,一见苏父连忙招呼,“哟,书记,嫂子,你们还亲自过来,大过年的真是麻烦了,我们这也是实在没个主意,只能去打扰你们。” 苏父摆摆手,“谁家没个困难时候,放心吧,大厨给你们找来了。” “啊?”大儿媳正心焦,闻言打量一圈屋里人,又看向苏父,“书记你还会做大席呢?哟这哪好意思……” 苏母笑笑,“奥哟他只会吃!妹子你别急,辰子同学是开餐馆的,让她先试菜,是骡子是马——拉出来溜溜,说多了没用,一会你们自己尝就行!” 苏母说完不再多说,拍了拍苏父,两人出了厨房自己搬了把椅子坐在外面。 大儿媳见状疑惑的看向自家男人,只见自家男人尴尬的摸了摸鼻子,指着赵晓婧,“你在这照顾着,看看人家缺啥,有啥要帮忙的,我们出去了。” 大儿媳懵圈的点头,这才扭头看向最里面正在厨房挑拣菜的两个小姑娘,虽然疑惑但也不好当人面问,听见外面自家男人招呼苏父苏母进了堂屋,觉得自己站这也不适合,“辰子,婶子在外面坐,你们有啥喊我就行!” 苏雨辰面上乖巧点点头,转过身一脸狡黠的笑,“明天吃了你做的席,看我爸妈还怎么嘴硬,我一雪前耻的机会终于来了!等定好哪个菜你做之后我一定牢牢记下来,我就监督他俩吃几口!” “还没定做不做呢,你高兴的太早。”赵晓婧好笑的戳了苏雨辰一下,“行了,你也进去吧,把我衣服也带进去,新衣服一会熏的都是油烟。” “不要我帮忙?”苏雨辰接过衣服。 “两三个菜,用不上。”赵晓婧推着苏雨辰出了门,转头看着拿好的菜微微一笑。 确实不需要帮忙,梳子在反而麻烦,她有快捷模块呢。 虽说现在天气已经开始转暖,但水还是很冷,乡下的水更是冷的刺骨,洗菜简直是一种折磨,能不洗就不洗吧。 赵晓婧看了看门口背对厨房坐着的大婶,一边放水制造声音,一边心念一动,快捷模块瞬间将菜清洗完毕。 菜单上的十六道菜大多是什么焖、炖、蒸的菜,需要花费的时间太长,不适合拿来试菜,赵晓婧就选了最末尾的两道炒菜,一道青椒肉丝,据说是这边流水席总压轴出场的必点菜,一道红烧武昌鱼,正好魏家厨房有的食材。 瘦肉应该是魏家拿出来准备中午自己吃的,此刻解冻的正好,赵晓婧略微处理备菜之后,又放了葱姜蒜水、食用油和一丁点调味腌制抓拌。 鱼看着像早上杀的还算新鲜,赵晓婧仔细收拾干净后特意划了漂亮的十字花刀,简单腌制后下锅,在双面煎的金黄没破一丝皮后更显漂亮。 一点猪油、八角、葱姜蒜丁爆香,放入煎好的鱼后赵晓婧轻轻晃锅,将一勺生抽浇上去,等待锅里沸的微微冒泡,再又一扬手浇入料酒、醋,然后不断的将锅底的汁淋在鱼身上,直到金黄的鱼渐渐染上一层漂亮的棕红色,再加入开水,调味之后焖一会开盖收汁。 在这个过程中,赵晓婧又将炒肉丝的碗芡调制出来。 青椒肉丝这道菜是十分吃火候的,而川菜讲究不换锅、不过油、一锅成菜,如果在炒肉丝时直接调味,火候是容易过头,肉丝容易炒老的。 待碗芡调好,也正是赵晓婧揭开烧鱼的锅盖,开始收汁的时候。 浓郁的酱汁在大火的沸腾下不断挥发,本来就靠着敞开门窗自然排油烟的厨房此刻香味四散。 门口的大儿媳妇使劲抽抽鼻子,开始逐渐有些坐不住,怎么这么香?像是鱼?做鱼有这么香吗?还没到吃午饭时间呢,咋肚子开始饿起来了? “婶子,鱼好了!”正坐立不安,厨房传来了声音,大儿媳一下站起,冲进厨房。 “先端进去吃吧,这天凉的快,下一道马上就好!”赵晓婧看着发愣的大婶交代道。 “好,好。”盘中的鱼烧的十分完整,薄薄的皮一点没破,反而在煎的金黄后吸饱了汤汁,有些微微的发皱,鱼身还放了装饰用的葱丝和红椒丝,切的细细的,点缀着浇在鱼身上的红棕色汤汁,更让人垂涎三尺。 大儿媳强行移开了发直的目光,连应了几声好,从抽屉拿了几双筷子,端着鱼出了厨房。 堂屋里,一行人正有一搭没一搭聊天,刚闻见一阵浓烈的香味,大儿媳就端着盘子进来。 “这么快?”孙子十分惊讶。 第300章 定下 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “嚯,这颜色真不赖!书记,尝尝!”大儿子看了一眼鱼的卖相略微惊讶,眼里浮现满意之色,接过三双筷子首先给苏父苏母各发了一双。 “哎哟,这哪好意思……”苏母一边觉得别人家尝菜她也跟着吃不好意思,一边又着实是好奇,忍不住接过了筷子。 苏父见苏母接了,顺坡下驴笑呵呵也将筷子接过,“那我们也帮着把把关,可不能让老魏因为我们和小婧的关系勉强,老太太的寿宴可是大事。” “说的是!老太太寿宴可不能马虎。”苏母暗道苏父机灵,马上笑着应和。 “哪里的话,大过年的还麻烦你们,这事成不成都是情义。”大儿子拱拱手。 几人一边说着场面话一边传递着将筷子发了,围着桌子各夹了一筷子。苏父苏母吃过赵晓婧的卤水和辣椒油,有一定把握赵晓婧的手艺应该还行,但也不是十分确定,直到鱼肉入口,两人心里才终于踏实,齐齐瞟了一眼老神在在没接筷子的苏雨辰,接受到苏雨辰嘲笑的小眼神,不由得又齐齐瞪她一眼。 旁边几个魏家人则是不太淡定了,连着吃了好几口,鱼都吃的又翻了一面,还拿着吃中午饭的架势准备继续吃。 “咳咳,老大老二,你们觉得咋样啊?”苏父见几人也不说话狂炫,纳闷的开口问道。 “……好吃!”大儿子被苏父一喊抬起了头,似乎没反应过来,一顿之后用力说道。 “我觉得这手艺吃着不比谢厨子差!”二儿子连忙将嘴里刚剃了刺的鱼肉吞咽,补充道。 “我觉得比谢厨子好多了,谢厨子做不出这味道。”大儿媳道。 “青椒肉丝来了。”正在这时,第二道菜炒好,赵晓婧也端着热气腾腾的盘子进门。 几人被第一道菜勾出馋虫,第二道菜一上都是眼睛冒光,什么试菜不试菜早忘了,纷纷大筷子伸向盘中,一时间客厅竟然没人说话,只剩筷子偶尔戳中盘底的声音。 赵晓婧没吱声坐到了苏雨辰旁边,两人笑着看着一群人吃的热火朝天,没两分钟两个盘子都空了。 不过因为是试菜,本身赵晓婧做的份量也不大。 苏父苏母倒是惦记着这是在别人家,尝了两筷子之后再好吃也不好意思再吃,而苏家四个等盘底空了才恍然意识到还有客人在家,这是请人来试菜,一时间面露尴尬。 “姑娘,我前面说话不好听,这也是赶着要找厨子着急,看着你年轻有点不敢相信,你别介意。”魏家四人中质疑过赵晓婧的孙子赶忙道歉。 赵晓婧一笑,心道这人倒是直率,比许多嘴硬不道歉的人强上许多,“没事,你也没说什么,不相信正常。” “我们有眼不识泰山,真是闹笑话了,这菜炒的比谢厨子都好,呵呵,我们也是多余操心了,书记推荐的人哪里会差。”大儿子见自己儿子已经开了头,再次朝着赵晓婧和苏父拱拱手。 “姑娘,你看这样行不行,谢厨子团队这些菜是6 0 0一桌包人手和食材,我们那个亲戚那边有些食材比较特殊,是我们自己准备。早上谢厨子那边说是要么直接退我们两倍定金,要么他们还是提供除了主厨以外的人手和食材,但主厨的钱只能给我退2 0 0 0,我再加个3 0 0 0,一共给你5 0 0 0,你看咋样?” “可以。”大儿子开的价不算高但也不低,虽然在过年期间,不过食材也不用自己出,帮忙的也不用操心,只是做一顿,还是很划算的,赵晓婧爽快答应。 苏父苏母对视一眼都不由咋舌,一天就能挣5 0 0 0元,快抵得上苏父一个月工资了,看来辰子之前真不是忽悠他们? 事情敲定,大儿子当即打通谢厨子团队的电话,几人在电话里沟通一阵,当天中午吃完饭黄厨子就带着一部分食材和桌椅板凳到了村里。 四十五桌的菜,明天来了再做是比较仓促的。之前谢厨子在还好说,有些食材直接在镇上就能提前处理,但现在临时换人,黄厨子生怕再出纰漏,再加上他也做不好谢厨子的活,只得提前半天开着大卡带着两个徒弟赶来。 黄师傅三人来了先是将大棚、临时的砧板和操作台搭好、几个大炉子、各类锅具收拾出来码好,搭建完整个临时厨房才喊了赵晓婧。 四人见面后更是忙的停不下来,一边沟通细节一边准备,光是卤肉、做全家福里的丸子、鱼糕、酥肉、以及做扣碗、泡发鱿鱼再清理等等,就花了一下午时间。 黄厨子年近四十,带来的两个徒弟入行晚,虽然比他小点,但都比赵晓婧看着年龄大。甫一见面都在心里犯嘀咕,但事情是因他们而起,好不容易找到人顶替他们也不敢说什么,待忙活起来看赵晓婧头头是道,厨房的工作也都相当熟练,偶尔看几人食材处理的不好还倒着能指点他们几句,也都迅速转变态度,发自内心的开始佩服。 第二天早上八点,赵晓婧按照约定的时间到了地方。 二儿子家院子门口有一大片空地,此时正摞着一叠桌椅还没摆,桌椅前方5 0米的地方,一个小舞台已经搭好,音响设备还盖着,说是请了民间乐队,等十点演出开始。 赵晓婧径直走进院子,这会黄师傅他们已经来了,也已经将货全部卸完,大卡停在路边,正在外面接水,用大水盆淘菜。 “赵师傅来啦!”昨天来过的三人热情的和赵晓婧招手,另外三个昨天没过的团队人员闻言抬头,也纷纷打招呼。 “大家早呀。”赵晓婧快步走向操作台,只见炉子已经生好了火,昨天的一个徒弟正在用大锅烧水准备煮鹌鹑蛋。黄师傅和另一个徒弟正从厨房中抬出卤锅,放在灶台一旁,拿了漏勺准备捞昨天卤好的顺风和牛肉。 其他菜还没洗好,鸡肉牛肉剁块是交给几个帮工的,赵晓婧径直穿上一边的厨师服,洗了手就开始调制卤肉料汁。 第301章 油炒与水炒 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 牛肉和猪耳朵昨天都已经卤好,卤水是黄厨子带来的老卤,赵晓婧尝过,味道一般,但时间紧张重新做一锅卤水也不太现实,因此只好在料汁上下点功夫。 十六道菜里有六道凉菜,赵晓婧只是略微给两个卤菜配个料汁调整味道,就跟着两个徒弟开始切配备菜,剩下一荤三素的拌菜则是交给黄师傅。 黄师傅今天新带来的员工是三个身材壮实的大嫂,干活格外利落,赵晓婧三人将卤肉切好放在大盆中,她们就带着手套过来摆盘,不仅像流水线一样快速整齐,还配合的十分默契,九十盘卤菜没一会就码成重瓣花一样的造型,最中间还没忘了放几根香菜。赵晓婧看她们配合十分流畅,交代一声两种卤肉对应的料汁,让她们一个盘里浇一勺,就没再管凉菜这边的事情。 黄厨子计算着量把粉丝和海蜇泡上,又将花生米倒入锅中,加上两勺盐几瓢冷水就盖上盖子煮,随后也加入三人的切配工作中。 四十五桌的备菜切配量并不少,两个徒弟基本负责切段、滚刀块,而赵晓婧和黄厨子则是切丝、片花。 四人同时嚓嚓切到九点,三个大嫂那边也将鱼杀好一一开膛破肚,鸡块、排骨、牛肉剁好块洗净,鹌鹑蛋也全剥出来,连六口大锅都全部清洗干净。 赵晓婧一边惊艳大嫂们的效率,一边放下刀径直开始给牛肉焯水。流水席的菜单十分朴实无华,里面有四道菜都是锅子类的,艺名也没起,大喇喇写的牛肉火锅、鸡子火锅、排骨火锅、全家福火锅。 时间紧迫,焯水去腥简单炒制调味,赵晓婧便直接将牛肉、鸡、排骨,按照各个肉类的烹饪时间上了高压锅。 至于全家福火锅就简单了,昨天下午赵晓婧已经熬好了高汤,炸好了酥肉和丸子,黄师傅也蒸好了鱼糕。今天再将片好花刀的鱿鱼轻微焯熟去腥,最后高汤煮沸调个味道,就交给大嫂们流水线施工,赵晓婧不用再管。 大嫂们合力将高汤的大钢桶从灶上搬到一边,然后将鹌鹑蛋、煮熟的木耳和香菇、西蓝花、鱿鱼花、火腿肠一股脑倒入余温尚高的高汤中就盖上钢桶的盖子,让食材静静入味。等中午快开席时再加热滚煮,然后一一盛进单独的火锅中,再把酥肉、丸子、鱼糕按份码在最上面,就可以直接带着酒精炉子上桌,边煮边吃,食材的口感也能很好的保持。 “大姐,这个糯米是帮我泡了一夜吧?”大嫂们盖上钢桶,正准备帮忙赵晓婧搬蹄髈,一个栓着围裙一脸慈善的大叔就从外面进了院子,进院子之后首先到处看食材,看见糯米便仔细蹲下查看,后面还跟着赵晓婧昨天见过的孙子,手里提着一个铁桶。 “对,老黄他们昨天泡的,今天早上一来就控出来了,这一盆就是你的。”大嫂指着男人正翻看的糯米说道。 “谢谢,谢谢,控的很好!”男人笑眯眯的道过谢后端起大盆,径直走向魏家厨房。 赵晓婧好奇的瞟了一眼铁桶,里面装的是血,足足有大半桶,看这个份量不像是鸡鸭血,应该是猪血。这应该就是魏家那个会做闵菜的亲戚了,昨天倒糯米时赵晓婧还听见他们打电话问具体需要的份量来着。 不过猪血和糯米?这是要做什么菜?赵晓婧默默猜测的同时十分心痒,昨天还觉得这个搭建在院子的临时厨房又宽敞又方便来着,今天发现竟然看不见闵厨亲戚做菜,顿时十分可惜。 正想着,昨天见过的大儿媳也过来了,和赵晓婧一行说笑两句也跑进厨房,不一会拿出一筐像蒜又像洋葱的食材出来清洗。 赵晓婧看了一会看不出名堂,便不再关注,老实低头炒糖色。 糖色是用来烧蹄髈的,红烧蹄髈是村里宴席上的硬菜,一整只端上去又好看又大气,样子也喜庆,基本是逢席必上。 蹄髈是村里的叫法,其实就是肘子,但和猪脚饭的肘子做法完全不同。红烧蹄髈要整只肘子先过油炸上一道,炸完再浸泡,上色,然后才是调味,烧制。 等两个大嫂合力将四十五只蹄髈全搬过来时,赵晓婧锅中的糖色也炒到了最关键的时候,只见油炒的冰糖随着不停搅动沫子越来越多,眼看到了最浓稠密集的临界点,赵晓婧将一边早已经准备好的热水迅速倒了进去。 锅中顿时起了激烈的反应,密集的沫子瞬间变成了不停破碎的小气泡,发出哗哗的声音,赵晓婧继续不间断的搅动,不一会锅中的糖色就变得浓郁而粘稠。 两个大嫂一边不停回头看着赵晓婧,一边走到装盘区,用下巴点着赵晓婧那边,对着刚好将拌完的一大盆凉拌三丝搬过来的黄厨子惊讶的议论。 “这姑娘行啊,小小年纪看着做菜挺有架势,切的丝也是真细!” “可不是嘛,早上我以为是谢厨子有事,这家实在喊不到人喊的亲戚,一干活发现好像还挺厉害。” “嘿,你们可别小看人家,就这一手糖色,那就比我和谢厨子都牛!这是个有真功夫的啊。”黄厨子瞟了那边一眼摇摇头。 “真的啊?这糖色咋了,你们俩不是都会炒?” “会炒,可我们是水炒,人家是直接油炒,功夫都不一样!” 黄厨子说完又拿了一个新盆回去,留两个大嫂面面相觑,一点也不明白水炒油炒有个什么不同。 待两个大嫂装完凉拌三丝,忍不住又跑来问正在一层一层码糯米做八宝饭的黄厨子,“水炒和油炒咋了?” “平时也没见你们这么好学啊!”黄厨子失笑,“油炒速度快省时间,火候得掌握的相当精准,一不留神就熬过头了,更何况她还用的我们这种大锅,这种大锅的火炒糖色我和老谢都容易把握不准,每次怕出错都是水炒,时间可比她慢多了!” 第302章 寿宴 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 大嫂们听了黄厨子的话又是一阵惊讶,看赵晓婧的眼神都不同了。 被惊讶的赵晓婧毫无所觉,看了看时间将几个正压着鸡的高压锅从灶上搬下,放在一边等着跑气,又拿了新的高压锅,将第一批肘子放进去。 肘子昨天跟着酥肉一起提前炸过,早上又泡了二十分钟料水,现在只需要放上大料调味,再糖色水上个色,压制五十分钟就行,等快开席时再统一大火收汁,装个盘就可以上菜。 将近十点,院子里开始有宾客不断进出往来,宴席的主角魏家老太太也穿了一身红色中式棉袄,被两个孙辈搀扶着坐进堂屋。 老太太虽然已经九十,走路颤颤巍巍的,但精神头看起来相当不错,脾气似乎也很随和,进院子时特地过来和一干做饭的人打招呼说笑几句,看见赵晓婧时还奇怪的问赵晓婧是不是谢厨子新收的徒弟。 “奶奶,这是我们特意请的江城大厨,准备给你一个惊喜呢,这还被你提前发现了!”昨天见过赵晓婧的孙子急忙说道,冲厨房里忙活的一干人眨眨眼。 “是呀老太太,这可不是我们徒弟,人家都能当我们师傅了!”黄厨子收到孙子眼神,十分捧场的附和。 “好,好,好,你们都孝顺!”老太太一听又惊讶又高兴,不停的拍着孙子的手,眼睛都笑成了一条缝。 寿宴也随着老太太的到来正式开始,不一会院子外面传来热闹的鞭炮声,响过好一阵后,又传来主持人一本正经活跃气氛的亢奋声音,依稀是有很多小孩子,尖叫和欢呼声断断续续的。 六个凉菜从制作到摆盘早已经完成,在一边的宽长置物架上摆成了长龙,黄厨子的八宝饭也已经上了蒸笼,码了两层笼屉,还有四层放在一边,根据三轮开席时间不同架上蒸笼时间也不同。 赵晓婧将几个高压锅中的鸡倒在大锅中,又将切好的香菇一倒,放上调料,待锅里汤汁一沸腾就舀了一小块鸡肉进旁边的小碗试味道。 为了防止不熟悉环境发挥的不好,这里的临时厨房赵晓婧昨晚就投进了虚拟空间练习了两百多个小时,火候、调味可以说已经掌握的相当精准,但是保险起见,还是自己尝一下最为稳妥。 咸淡和肉质都正好,赵晓婧十分满意,盖上大锅盖继续炖煮入味。 外面的热闹一直持续,唱了好几首赵晓婧小时候常常听见的年代流行歌之后又唱起了戏曲,一唱戏堂屋里的老太太坐不住了,自己拄着拐杖就往外跑,魏家一群亲戚赶紧哭笑不得跟在她后面扶着。 中间大儿媳又出来蹲着削了好大一筐马蹄,看的赵晓婧更加好奇,一会糯米一会马蹄,难道亲戚做的是甜食? 十一点钟,流水席的第一轮开始,外面十五桌坐的满满当当。六道凉菜先上,三个徒弟手持大托盘来回端菜上菜,赵晓婧和黄师傅这边紧锣密鼓做热菜,剩下三位大嫂则是将做好的热菜迅速装盘。 赵晓婧的四个火锅已经做好,等三个徒弟上完凉菜后三位大嫂已经组装好十五份全家福,又拿了锅子开始装牛肉,等徒弟将牛肉火锅上完后,剩下的排骨火锅和鸡肉火锅也已经装好。 黄师傅将面前的两层蒸笼搬下揭开,和三位大嫂一起小心的用夹子夹起扣碗,将上面的保鲜膜揭开后左手拿盘子右手垫着抹布端碗,快速的向下一扣之后再揭起右手的碗,梅菜扣肉漂亮的装盘。 四人动作很快,从揭开蒸笼到十五个扣碗完成不到三十秒,两个徒弟上菜时扣碗还散发着滚烫的高温。 梅菜扣肉也是流水席上的经典扣碗,虽说做起来不算复杂但工序却格外费时。猪肉煮熟得花至少三十分钟,煮熟后得在肉皮上扎小孔,扎完孔得涂抹上色,完了风干一会再下锅油炸,然后过冷水、出虎皮、切片腌制。腌制完还得一片一片在扣碗中码的好看均匀,中间还得煸炒梅干菜,完全煸干水分之后再倒入肉汤调味收汁,最后要带一点水分的略干状态盖在条肉上,然后上蒸锅,三个小时蒸透,全程做下来至少四个小时起步。 这道菜当天做是来不及的,因此昨天赵晓婧就提前做好,码在碗里后蒸了两个半小时蒸透,今天再拿出来蒸半个小时就够了,味道也能入的更好。 “黄师傅,借你两个托盘!”大儿媳匆匆从厨房出来,借了一个上菜托盘后又进了厨房。赵晓婧和黄厨子一行知道这是亲戚的闵菜做好了,顿时伸长了脖子瞄着,不一会大儿媳和二儿媳端着托盘出来,第一个托盘里装着棕色块状像年糕一样的东西,第二个托盘里是红红白白,裹着漂亮芡汁的一颗颗圆球一样的菜。 “那是啥菜啊?”见到成品,不止赵晓婧好奇,身后的大嫂也新奇问道。 “第一个不知道,第二个荔枝肉吧?”黄师傅不确定的看了好几眼。 对面厨房里两人走了三趟才将两道菜上完,上完之后亲戚也跟着出来,进了堂屋里坐着的主家那一桌,一进屋堂屋又是一阵热闹的吆喝。 赵晓婧内心忐忑,不会闵厨就做这么一轮吧?期待的闵菜因为自己也要做菜而尝不上了? 赵晓婧无奈的低头晃动大锅,锅里的十五条鱼已经收汁完毕,喊了一声大嫂们立刻过来端锅,赵晓婧又将切好的葱丝红椒丝也拿过去,大嫂们立刻开始新一轮装盘。 这边高压锅里的第一批肘子也到了时间,赵晓婧轻轻一扭锅盖便轻松打开,看了看色泽还不错,继续倒入新的锅中收汁。 黄厨子四层蒸笼最下面两层笼屉里的八宝饭也到了时间,和徒弟一起将四层笼屉一起搬下来,再将上面两层继续放回蒸锅,一边的大嫂们立马接手滚烫的笼屉,进行八宝饭的扣碗。 待肘子收汁完毕,赵晓婧来到另一个灶上徒弟刚刷干净的大锅,开始做最后剩下的两个炒菜。 第303章 谢厨子厨艺开窍了? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 说是两道炒菜,其实有一道炒的是面条的浇头。 面条既是宴席中的主食也作为宴席包含的菜,因为寓意好,也是每逢过寿必有。 虽然一些大酒店的宴席里面条算直接送的,但一般做的很敷衍,面条青菜一起往锅里一丢,放点调料就算了,吃起来也就吃个寓意,本身是寡淡无味的。 但流水席的面条很实在,一般都是要现炒浇头,面条也是单独下了再捞起来的。 赵晓婧一个灶烧水下面条,一个灶炒浇头。 接连十个鸡蛋下锅,大火油煎后很快定型,蓬松成漂亮的蛋饼,再几下将蛋饼打散,捞出金黄的蛋花。 一边的芝麻叶早已泡好又拧干,再微微煸炒出水分,然后一勺猪油、一勺葱段、大蒜,爆香后再加入蛋花,倒入开水后调味。 等旁边的面条煮好,这边的浇头也差不多入味,连锅端起,剩下的继续交给流水线组装大嫂。 最后的压轴菜青椒肉丝在面条全部上桌的同一时间出锅,第一轮席的菜总算全部上完。赵晓婧呼出一口气,休息片刻拿手机给苏雨辰发消息,“那两道魏家亲戚做的闵菜是啥,吃着怎么样啊?” 虽然流水席分为好几轮,谁坐哪一桌哪一轮吃也是随机的,不过苏父苏母自从昨天尝过赵晓婧做的菜就对今天的席期待上了,一早上吃早饭都吃的特别少,说要赶第一轮就上桌,吃赵晓婧做的菜。 苏雨辰正吸溜着面条起劲,感受到手机震动看了一眼后抬头往桌上扫了一圈,直接拍了两张照片发过去。 “棕色的是炒米血糕,圆的那个荔枝肉,味道嘛,看这剩菜量的对比你就明白了。” “不过嘛,还是你做的菜最好吃,最受大家欢迎。” 桌上的炒米血糕剩了一大半,荔枝肉还剩一小半,两道菜明显荔枝肉更受欢迎。但再一对比周围其他的菜,又让人感觉荔枝肉的受欢迎程度还得往后排一排。 一桌菜差不多同一时间上的,在众人吃了一阵后差距十分明显。 黄厨子做的几个菜排在末尾,几乎是一人一筷子之后就没了动静,亲戚做的排在中间,而赵晓婧做的,上的早的都几乎光盘或已经光盘了。 苏雨辰快速打出一通彩虹屁,正给赵晓婧拍桌上的空盘,这边青椒肉丝也上了桌。一边的苏父苏母眼睛一亮,极为主动的帮着挪盘子腾位置,等青椒肉丝一放下,连忙起身夹了一大筷子。 “奥哟都吃一半了照个什么劲,快吃饭!”苏母见苏雨辰拿出手机拍照,连忙也夹了一大筷子青椒肉丝放在她碗中,又放低了声音,“这个菜好吃,再不吃一会又没了!” 苏雨辰好笑的看了看苏母,又举起手机给她和苏父也拍了一张,一并发给赵晓婧。 同桌吃饭的村里人互相都熟,一见到青椒肉丝就知道宴席的菜上完了,一个个也不再时不时伸着脖子盼上菜,坐直了身子你一筷子我一筷子边吃边展开了热烈的讨论。 “菜上完了,今天这桌可以呀!” “是呀,这青椒肉丝都能炒这么好吃,这底下菜油都是香的,要不是刚才吃一肚子肘子,这会我高低得配两碗米饭!” “那鱼也下饭,我都不吃醋的人,但这里面带点醋味的汁我恨不得吃花生米都要沾两下,真是香的很!” “诶你们尝尝那个梅菜,别光吃肉,今儿这梅菜也好吃的很!不行,我要去盛米饭,这个梅菜拌饭肯定好吃!” “这几个火锅都做的好,肉多,划算,味也好,比我上次去镇里吃席强多了!那做的啥东西,一盘牛肉看着多,多大一盘,结果就上面一层是牛肉,下面盘子恨不得有一个巴掌厚!” “我记得老大说是请的谢厨子他们吧?这谢厨子今天是咋啦,忽然厨艺开窍了一样,以前这些菜也没见他做这么好啊?” “今儿确实做的好,等下个月我儿子结婚我也请他做,到时候按这个标准来!” “你们没进院子看看?今天这可不是谢厨子做的,这是一个小姑娘做的!我来的时候和老太太说话看到的,我一开始还以为是学徒呢。”桌上一直埋头吃饭的人抽空抬头八卦道。 “真的假的?我没进去,我过来的时候老太太在外面看戏,我就在外面打了个招呼。” “哪来小姑娘?你看错了吧,我刚看那几个端菜的是谢厨子徒弟啊,这菜也是谢厨子他们那边的菜,请的就是谢厨子啊。” “不是,请的是谢厨子,但是谢厨子今天没在,换成了小姑娘,黄厨子和其他人都在,我专门看了!” “什么意思?难道谢厨子他们把谢厨子换了?” “那不知道,反正今天掌勺的就是小姑娘,以前谢厨子做的这几个菜都是小姑娘做的,其他的还是黄厨子做。” “我说怎么今天这菜的水平忽高忽低呢!拌海蜇、拌芹菜花生是一个水平,烧鱼、火锅是另一个水平,所以我说谢厨子手艺开窍了,原来是请了外援!” 一桌同村人兴奋议论的同时干饭也没落下,转眼间青椒肉丝余量告急,苏父苏母时不时偷笑两声,谁也没插话,苏雨辰更是老神在在低头吃菜。 “我怎么觉得味道比昨天试菜还好?”苏父夹走盘子里最后一筷子青椒肉丝,在苏母的眼神下乖乖放进了苏母碗中,扭头小声说道。 “废话,昨天试菜用的是魏家厨房的调料,他们那调料不全,当然炒出来效果打折扣。没看我昨天下午还出去帮她买调料吗,今天调料买全了,自然好吃。青椒肉丝看着简单,炒出来都是门道。”苏雨辰一脸傲娇。 “奥哟别说,咱姑娘一开口头头是道的,不知道的都以为是她做的呢,就可惜是张鹦鹉的嘴巴——会说不会做!” “那这不是遗传我爹嘛,我还比我爹多了一项,我还会吃!” “诶诶,你们母女俩斗嘴不关我事啊!” 第304章 米血糕与荔枝肉 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “来来,乡亲们,感谢大家捧场,我们兄弟俩敬大家一个!”正当苏雨辰母女俩的战火殃及苏父这条池鱼,魏家两兄弟开始一桌桌轮着敬酒。先来的就是院子外顶头这桌,也就是苏父苏母这桌,两人一人一个小酒杯,客套几句一饮而尽。 两个儿媳妇跟在两兄弟身后,一人手里垮着个篮子,里面装了许多小红包,敬完酒后两人立马上前,吆喝着给桌上一人发一个。“来来来,沾沾福气!钱不多,是个心意,大家伙拿回去压床下,个个身体健康,平安长寿啊!” “恭喜恭喜啊!祝老太太福如东海,寿比南山!” “老太太有福,看这儿孙们一个个多孝顺,长的也是个个都好!” “谁说不是呢,儿子大方,儿媳贤惠,老太太又心宽,肯定能长命百岁!” 众人得了红包,一个个吉祥话流水似的往外倒,脸上都是喜气洋洋。 魏家二儿子能挣钱,这几年带着哥哥也一同发了家,所谓财大气粗,办寿宴就只图个热闹,所有人的礼钱一分没收,反而还倒着给吃席的人发红包,因此乡亲们一个个祝福送的都格外真心。 苏雨辰微笑着看着魏家四人这桌敬完又去下一桌,每去一桌脸上的笑容都要加深几分,不由得看了苏父苏母一眼,“爸,妈,等你们八十岁九十岁,我也风风光光给你们在村里办几十桌!也不收任何人的礼钱,只图你们高兴!” “哎哟喂,那我跟你爹可谢谢你,可别到时候给我们办场宴席把你那点工资都掏空就行!” “哎你爷爷快九十了,要不你先给你爷爷办几桌?爷爷办完过两年还有你奶奶,奶奶完了还有三奶奶呢,咱家都等你啊!”苏父戏谑道。 “爷爷还有四年才九十呢!奶奶三奶奶就更晚了,你们就使劲涮我吧!”苏雨辰瞬间黑了脸,不再理会苏父苏母,低头继续给赵晓婧发消息。 魏家四人按顺序一一给十五桌人敬了酒,发了红包过后,宾客也渐渐吃饱喝足,一桌桌纷纷要了塑料袋装上席间剩余的菜,打包过后一一离开。两个徒弟一人端个大盆,一个倒剩菜一个装餐具,后面来的两个大嫂再一个抹桌子一个扫地,现场很快打扫干净,不一会第二轮宴席的乡亲入座。 中午一点,第三轮席的菜也全部上完,赵晓婧一行和宴席表演的乐队几人凑成了一桌,在上完菜后也随着第三轮宴席一起开饭。 入座时一桌菜已经上完,乐队的六人正等着他们也没先吃,一桌人又客气几句才动了筷子。 赵晓婧扫视一圈,正遗憾桌上没有魏家亲戚做的菜,谁知刚坐下,那位亲戚就亲自端着两盘菜过来。“刚看你们没忙完,你们这桌我就没和其他桌一起做,这是看你们出来我才做的,这菜就要趁热吃刚炒的,是我们福州特色,不知道大家吃不吃的惯,尝尝!” “哟谢谢谢谢!一起坐下再吃点儿吧?”黄厨子见状连忙接过盘子,众人跟着挪盘子腾位置。 “那我就坐一会,聊聊天!”亲戚当真坐下,相当自然的招呼大家,“吃吧,趁热趁热!” 赵晓婧早已目光灼灼,拿起公勺先舀了一勺炒米血糕。刚才苏雨辰远拍看不太清楚,这会上了桌才发现这炒米血糕配料相当丰富,除了葱姜辅料、搭配着一起炒的包菜丝以外,里面还有五花肉、香菇丁、虾仁干。 这不是掺杂了猪血的三鲜豆皮吗?赵晓婧一边想一边尝了尝,一入口发现虽然都是糯米,但和三鲜豆皮还是截然不同。 米血糕口感很奇特,软糯Q弹,似乎还带着一点韧,吃起来又嫩嫩的。苏雨辰说当时桌上特地有人介绍,说这是猪血拌在糯米中一起蒸出来的,因此桌上很多人一听都觉得血腥不敢吃。 赵晓婧吃起来倒没尝到血腥气,应该是食材新鲜加上处理得当,不过味道也确实奇特,介于一种软糯的米香和新鲜血块的嫩和涩之间,两种味道都带一点,但又被互相抵消,形成的一种难以描述的新味道,不难吃,但有些超出二十多年阳城口味的好吃范畴,总之难以形容。 赵晓婧将米血糕和杂七杂八的辅料混合,一勺子全送入口中。 “吃着怎么样?”闵厨亲戚看赵晓婧吃的慢条斯理,笑眯眯问道。 “挺特别的,您做的肯定很细腻。单独吃米血糕是一个味道,炒在一起又是另一个味道,混合这种咸鲜的辅料吃也不错。” “嘿,遇到个懂的!这猪血充分搅匀,过滤都花了我不少时间,不然口感确实没这么细!”亲戚十分开心,扬手又舀了一勺荔枝肉放进赵晓婧碗中,“尝尝!你们小姑娘都爱吃这个。” 碗中的荔枝肉颜色红白掺杂十分鲜亮,白色的半圆片赵晓婧认出来是马蹄,红色的球状似乎是肉做的,挂满芡汁,仔细看上面还花刀打了纹路,赵晓婧从善如流夹起来尝了一口。 “好吃!”赵晓婧赞道,这道荔枝肉酸酸甜甜,吃起来有种脆脆的酥感,虽然是球状,但是夹起来发现是肉片卷起来的圆形,里面并不算是实心。肉球挂汁十足,但因为酸味大于甜味,所以并不腻,再吃一口马蹄,更觉清甜可口。 “范大哥你这荔枝肉确实可以,比我们这糖醋里脊还好吃!”一边的黄厨子几句话的功夫已经和亲戚混熟,竖着大拇指赞道。 “喜欢吃多吃点!”一边的亲戚得到同行表扬喜滋滋的,自己也夹了一筷子青椒肉丝,吃了两口忍不住看向赵晓婧,“丫头,你这手上功夫很厉害!青椒肉丝炒的又香又鲜,是秘方吗?我怎么就炒不出你这味道。” “是秘方,做起来很简单,但说可能有点复杂。”赵晓婧想笑,她正仔细品尝荔枝肉,惦记着有时间复刻呢,原来人家也惦记上了自己的青椒肉丝。 第305章 这怕是砍头版 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这青椒肉丝是赵晓婧从辣椒炒肉中琢磨过来的,辣椒炒肉可是在在鉴优模块中达到系统食谱9 1%的水平,又被赵晓婧氪金买下完整食谱的菜,炒出来当然香。 “丫头,猪血糕你们吃不惯就算了,这荔枝肉可是我拿手好菜,我可以教你做,其他有你喜欢的闵菜,我会的,我也可以教你。”范厨子拉了拉椅子往赵晓婧这边坐了坐,一双眼睛期待的看着她。 “那我教你做青椒肉丝?”赵晓婧十分上道。 “行!我去冰箱拿肉丝去!你们吃着。”范厨子仿佛就等这句话,把筷子一放,饭也不吃了,站起身就想走。 “不用不用,我那还有将近三份的肉丝,青椒也有!都是已经洗好切好的食材,不用也浪费了,你们拿去做,调料不够也从我这儿拿就是!”黄厨子忙拉着范厨子说道。 魏家定了四十五桌菜,今天来的客人总共坐了四十三桌,还包括黄厨子和乐队这些干活的人,因此多出了两桌菜的食材。 “要不黄哥也来?” “是啊,黄师傅也一起吧,咱们交流交流。” “行!”黄厨子喜出望外。 三人飞快吃完了饭钻进厨房,留几个大嫂和徒弟继续吃饭,吃完收拾桌子拆卸大棚。原本黄厨子还不好意思,说留一会和大家收拾完再去,谁知几个徒弟推他一把比他还急,“黄师傅快去学,学会了我们也不愁吃不到了!” 范厨子和魏家老二打了招呼就去拿了食材,三人也不多废话,就着二儿子家厨房里的锅灶直接开始厨艺交流,不一会,厨房就轮番传来三人的惊呼。 “手太稳了!这时机掌握的也太精确了!” “火候没得说!” “这也行?原来是这样卷的?” “哈哈妙啊!让我来试试!” 三人各自擅长的领域和菜系各有不同,但都能精准g e t到彼此做菜的巧思和厉害的掌控力,最初还是充满惊艳与客气,然而在三人迅速熟悉起来后,各种想法开始碰撞,画风随之一变,场面也变成针尖对麦芒。 “我觉得你这个腌肉改成水淀粉更好!粉子不会太大,炒出来嫩,火候也更方便掌握,比葱姜水更好!” “不不不,老黄你错了,我觉得葱姜水更好,但是这个蛋清可加可不加!” “不,我的葱姜水和蛋清一样都不能少!一个滑嫩一个细嫩,每一种都有每一种的用途,油也不能少!” “不行我得试试,丫头你看着,炒出来效果肯定比你好!” “丫头你别听他的,你灶上功夫比我好,你按我说的炒,看看是不是更好吃!” “绝对不会,我给你炒一个你就知道了!”范厨子眼神兴奋,按照自己的想法咔咔拌完肉丝开始热油,转眼第三盘青椒肉丝出锅。“来,试试我的改良版!” “这怕是砍头版……”黄厨子拿起筷子尝了一口,又放下筷子咂咂嘴。 “缺了点啥,但不是我腌制的问题!……缺啥呢?” “你看是不是一根弦?”黄厨子冷笑。 “或者是一根筋?”赵晓婧挑眉。 “丫头,一会时间,你怎么就跟他学坏了!”范厨子气急败坏,转身看了看菜筐又冲着外面大喊,“老二,老二!再给我摘一筐青椒!” “再说说你这个荔枝肉,既然是酥脆口的,那我觉得是不是用生淀粉,加点料酒更好,或者直接加啤酒起酥,说不定比你现在更好吃呢?”黄厨子见青椒肉丝食材告罄,又转身研究起荔枝肉。 “你是跟淀粉杠上了是吧,人家加葱姜水你要换成水淀粉,我加水淀粉你要换成生淀粉?我要它那么酥干啥!那我不如炸鱼算了!” “诶范师傅你别说,更酥的口感也不是不行,还有马蹄,马蹄你裹淀粉试过吗?没试过你怎么知道不行?” “来来来,那你试!你试试行不行!” “试就试。”赵晓婧拿起刀,在两人吹胡子瞪眼中开始给肉片打花刀,黄厨子站在一边,待赵晓婧按照范厨子的步骤给肉上色、腌制后往碗里舀生粉。 “等会!”赵晓婧用手挡住,一扭头把马蹄也倒进来抓拌。 “哎!糟蹋我们闽菜!”范厨子痛心疾首。 “哎!好好的水果,被调料冒犯了!”黄厨子头痛。 “你还放不放淀粉?”赵晓婧没好气的看着黄厨子。 “怎么不放!”黄厨子眼睛一瞪,立马又舀了两勺淀粉。 “加水吗?” “不加。”黄厨子接过碗又放下跑出去,拿着一罐啤酒回来打开,往碗里倒了一些后开始抓拌,赵晓婧将油锅热上,盯着黄厨子手里逐渐浓郁的淀粉糊若有所思。 油热,荔枝肉下锅,一颗颗圆形的团子在不算太高的油温下缓缓定型,炸透之后又捞起来倒入碗芡,在锅中磨卤后加入荔枝肉快速翻炒。这一步需要快,是闽菜中的“熘”,由不情不愿的范师傅完成。 三人继续尝菜。 改了腌制方法的荔枝肉确实更加酥脆,马蹄裹上粉之后味道也变的有层次感,外层是裹着酥脆外衣的酸甜味道,里层是清爽的马蹄果味。 “怎么样老范,还是炸鱼不?” “各有各的特色!本来荔枝肉就有各种不一样的做法,你能说这种做法一定比我那种好吃?你刚不也说丫头做菜是冒犯水果吗,现在你能说裹粉的马蹄不好吃?就算你这办法还行,千人千口,也未必所有人都喜欢呢。” “那你刚还说丫头糟蹋闽菜呢你咋不说?你要不别当厨师了,找个工地上班去,杠抬的这么好!” 黄厨子和范厨子放下筷子就继续新一轮斗嘴,赵晓婧盯着调荔枝肉和黄师傅抓拌荔枝肉碗里剩下的糊脑袋中灵光乍现,急忙抓住这一丝想法,拿起碗径直往里打了个鸡蛋。 “哎丫头你这就纯粹瞎搞了,荔枝肉怎么能加鸡蛋呢!” “还加整个鸡蛋,你哪怕只加蛋清呢,你这是冒犯鸡蛋!” 见赵晓婧动作,两人在身后齐齐吐槽,赵晓婧微微一笑也不理睬,谁说她要做荔枝肉了? 第306章 鸡蛋浓糊 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧将鸡蛋快速搅打,又往里加入两勺淀粉后,和碗里剩下的淀粉糊一同搅拌,不一会浓浓的黄色蛋糊成型。 一边片好花刀的瘦肉倒还有,不过不太合适。 “黄师傅,上午的卤猪耳朵我记得还有一小块没切的?” “有,你要那干啥?” “是啊,你要那干啥?再不济你也得用五花肉吧?” “不糟蹋你荔枝肉,放心吧范师傅!一会你们就知道了。”赵晓婧失笑。 黄厨子疑惑的看了看碗里的糊,虽然不明白赵晓婧葫芦里卖的什么药,但还是出去拿了几小块切剩下的卤猪耳朵。 席上的猪耳朵一般都选择猪耳前端带脆骨的部分,又薄,摆起来又好看,因此剩下的都是耳朵根部带肥肉的地方,基本不算耳朵,算是带一丁点脆骨的猪头肉吧。 赵晓婧看了看,将剩下的卤猪头肉简单的去掉边角,切成半厘米厚的方形,然后滚上一圈蛋糊。 “最好再加勺油,顺滑。”范厨子道。他和黄厨子两人此时已经停止斗嘴,一同抱着胳膊看热闹。 “也对。”赵晓婧一想确实是那回事,当即往蛋糊里加了一勺油,再次搅拌后,蛋糊果然变得更为服帖顺滑。 将三片方形的卤猪头肉都均匀的沾上蛋糊之后,猪耳朵下了油锅。 “丫头,你这是创新菜?猪耳排?”黄厨子看了半天,忍不住再次问道。这方方正正穿了外衣的卤猪耳朵,可不就像炸猪排炸鸡排一样嘛。 “呵呵,没有。是想到之前吃过的一道菜,一直在琢磨它的浓糊到底怎么做,刚吃到更酥的荔枝肉,忽然有了点想法,抓紧试验一下。”猪头肉下锅,赵晓婧一脸期待,也不再卖关子。 之前的锅烧肘子她一直惦记着,这几天虚拟空间练习时也做过好几次,但是关键的鸡蛋浓糊一直不得窍门。刚才吃到黄厨子不加一滴水,而是用啤酒调的淀粉糊,忽然有了一些思路。 之前的鸡蛋浓糊一直觉得不够蓬松也不够酥,总有一种厚重的感觉,那按照黄厨子的办法,把水换成啤酒呢? 裹着鸡蛋浓糊的猪头肉在油锅的温度下由浅变深,变成金黄微焦的颜色时,赵晓婧捞出控油,在“猪耳排”的表面撒上简单调制的椒盐。 “尝尝看。”三人刚好一人一片,赵晓婧刚放下盘子,二人就直接上了手。 “你这个菜奇怪归奇怪吧,但吃着好像还不错,挺有层次感,鸡蛋再多两个应该更香浓。不过你琢磨的是个什么菜,让你这么惦记?” “我倒觉得面糊可以再加两克盐,酥香是酥香,但多吃几口吧,味道又有些不足。” “是锅烧肘子,这菜本来要蘸老虎酱的,没有酱确实显得味道不足。”赵晓婧点点头,吃着热乎的“猪耳排”眼睛亮亮的,这次的鸡蛋浓糊应该是最接近合格的一次。 正如黄厨子和范厨子说的,这次的鸡蛋浓糊倒是酥香蓬松了许多,不过鸡蛋只打了一个,蛋香没那么浓郁,再加上魏家厨房的调料不足,简单的椒盐料使得味道不太突出。 不过这次收获已经超出了她的预计,她有预感,这次方向应该是找对了。晚上再去虚拟空间打磨一下,应该能达到及格线买菜谱。赵晓婧一阵期待,三个臭皮匠顶个诸葛亮呀。 “波子,这些够吗?”二儿子站在门口,举着一筐洗好的青椒问道。 “够了够了,你去吧!来,老黄,丫头,今天我非要让你们服气!不是我说,我吃的盐比你俩炒的菜都多!” 范厨子接过青椒,转身继续开启嘲讽模式,三人新一轮的擂台开始…… …… 一直到下午五点,赵晓婧才出了魏家家门。从开始摆摊到现在,她还是第一次见人交流厨艺的方式这么激烈,带的她都开始用吼声代替说话,只感觉一下午时间吵的脑袋都是大的,此时一出门整个世界都清净了许多。 不过吵归吵,大家都不急眼,还是挺有意思的。 “你回来啦!怎么样,荔枝肉学到手了没?” “奥哟,就惦记吃,让小婧歇歇去,忙一天了还没歇口气! 小婧,你饿不饿?饿了我现在做饭,你上楼上睡会,一会饭好了叫你!” 农村吃饭早,一般来说这个时间苏母已经做上饭了,不过她和苏父中午吃席,逮着赵晓婧做的菜挨个尝了一遍之后就开始一鼓作气的认着那几个菜猛吃,到现在都还感觉胃是饱的。 “我不饿,下午一直在做菜一直在尝,现在都还是饱的。荔枝肉已经学会啦,不过还得再练练,叔叔出去了?” 赵晓婧也跟着二人坐在沙发上,一抬头,发现电视上播的又是春晚重播。 赵晓婧到现在已经被苏父苏母放的重播洗脑了十几遍,遍遍还都是当红小生放声歌唱那一节,还带着尖锐强烈的效果器,也不知苏父苏母能不能听习惯。 “他去二姑姑家要鱼去了。”苏雨辰挤眉弄眼。 赵晓婧睁大眼睛看了过去,以眼神表达八卦。 “妈,晚上喝粥吧?你们也吃不下饭吧?” “就知道吃!那我这会煮上。” “诶你坐着,你煮的不好吃,我俩去。坐下坐下,我俩去厨房说悄悄话呢!你去了我们还咋说。”苏雨辰按住了准备起身的苏母,在苏母的白眼下皮的一脸愉快。 “叔叔啥情况?”一出门赵晓婧立刻八卦。 “嘿嘿,还不是今天吃席见到二姑姑,二姑姑基本不参加这些宴席的,但是魏家老太太以前让二姑帮忙照顾过她重孙女,所以魏家请她她就去了。我趁机跟我爸讲这其中的道理,我爸又看见二姑姑确实跟我有说有笑,这会抄作业去了呗。” “就你皮。”赵晓婧乐了。 “诶对,我们得摊牌了。”苏雨辰迅速回头看了一眼堂屋的方向,拉着赵晓婧放低了声音。“上次晴姐去我们店里拍的那个美食综艺记得吗?今天电视上已经预告了,还是在我妈常看的那个卫视台播出!她也看见了!” 第307章 万能公式银花 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那她看见啥了?预告里有我们吗?”赵晓婧顿时紧张起来。 “没有,预告是个混剪,把每个城市的都剪了一些进去,不过我们店里镜头挺多的,董东栋在店里跳舞,还有晴姐唱歌,唱的吴乐生落泪那几段都有! 我妈还说他们吃个饭咋这么热闹,我在一边心跳都到嗓子眼了,生怕下一秒我们的脸出现,不过还好,都是明星没我俩镜头,不然我真不知道咋说。” “那就好那就好,还好预告时间短,不会放我们这些闲杂人士,那啥时候播有说吗?” “下周,初十晚上,而是第一期就是江城!不知道第一集是不是我们店。”苏雨辰绷着嘴角,十分惆怅。“我都搞忘了这节目也是在电视上播,我妈也会看电视这茬了。而且就算她不看这个综艺,万一播出来有我的镜头,被村里其他人看见跟他们说怎么办?哎。” “今晚摊牌吧,明天就是初七,再不说你就该去“上班”了,没说的机会了。” “是啊,我妈今天还问我们明天几点走。”苏雨辰头皮发麻。 “那你怎么说的?”赵晓婧也没想到这茬,原本还一直盼望节目播出带来流量来着。 “我说反正开车,几点都行,敷衍呗。做啥粥啊,我干啥?”赵晓婧已经开始泡米,苏雨辰四周看了看,厨房倒是啥都有。 “香菇生菜火腿粥?再炒两个素菜?” “粥就行,菜你炒不了。不出五分钟我妈就要出来干活,你看着吧。” 两分钟后,苏母在苏雨辰开了光的神嘴加持下拎着开水瓶进了厨房,一把抓住刚把锅盖盖上煮粥的赵晓婧,将她赶去了堂屋休息,连带着苏雨辰也被一同赶回来陪着。 而没过多久回家的苏父,则是正好赶上被苏母抓了壮丁,在厨房一直干活到开饭时间。 饭后,忙碌一天的四人齐齐坐在沙发上,照惯例是苏母或苏雨辰吆喝着玩牌,然后一边打牌一边看电视,但今天四人出奇一致的谁都没提,反而齐齐沉默了下来。 “银花晚上又回来了。”苏父率先打破沉默,无头无尾说了一句。 “奥哟肯定又是跟刚子闹起来了,不然大过年的怎么又跑回家里!你没问她吧?”苏母道。 “没,我回来的时候遇上她,孩子也没带,我正想躲呢,结果她看见我就匆忙跑了,我隔老远看见她眼睛都肿了。” “哎哟,真是造孽,也怪银花自己不争气,一点愿意挣钱养活自己的想法都没有,大过年受这种窝囊气。” “谁说不是呢!女孩子家,有安身立命的本事最好,再不行得有个安稳工作,有了工作就有保障,毕竟谁都有靠不住的一天。”苏父瞟了苏雨辰一眼,加重了声音说道。 “你俩一唱一和啥呢?你回来就遇到了,你俩做饭不聊,现在聊给我听啊?”苏雨辰看透一切的眼神不屑的剜了苏父一眼。 “……咋跟我们说话呢?没大没小!” “……奥哟,我跟你爸也是操心你,怕你嫁人之后也不好好工作,跟银花一样,她好歹有初中文化,你说咋连个工作都不愿意干呢?”苏母被戳破也不尴尬,转头对苏雨辰念叨。 “银花初中文化也就算了,你好歹是个本科,要是以后跟她一样,这么多年书不是白读了,我跟你妈脸往哪搁?这就算了,你自己以后日子怎么过?” “你看,你现在这工作瞅着也不咋滴,奥哟天天加班,钱比你爸也多拿不了多少,万一你……” “不是!你们等会!”苏雨辰瞪大眼睛,无语的打断两人碎碎念,“你俩这词一套一套的,和前两年催婚的说辞一模一样,还都是拿银花开头,银花比较,合着银花就是个万能公式,改都不带改呢?” 苏母刚进入状态,正说的顺溜,被苏雨辰一句话噎住,张了张嘴,半天没说出话来。 一边的苏父眉头皱成了川字,几次想说话,也被苏雨辰噎的不知道说啥。 赵晓婧喝着茶持续装死十分淡定。来苏家已经五天了,现在的情况是常态,一切正常,就是这电视剧有点古早了,什么年代的剧,怎么还在手撕鬼子? “而且我没搞懂,前两年你们是催婚,现在是催啥?催我结婚了以后继续工作?可我现在不是工作着吗?”苏雨辰不解。 苏父气不打一处来,看了苏雨辰半天。“人总要有点进取之心,过了年你也有二十六了,银花比你小,好歹算你前车之鉴吧。自己以后有什么打算,怎么过,你总要有点想法吧?” “我记得你去年说的是,人总不能一个人过一辈子,过了年你都二十五了,银花比你小,人家孩子都有了。你自己要找什么样的男人,总得有个目标,总要开始找吧?”苏雨辰学着苏父的语气说道。 赵晓婧抿嘴直视抗日神剧,神剧中的主角已经潜入敌人的秘密基地,眼下一挑十二,已经撕掉了三个鬼子。耳边有梳子开喷,眼前有纸片人鬼子,在如此严肃的时刻,努力保持不笑是一种优良品德。 苏父瞪着苏雨辰再次无语。 “你这孩子!你爸也是……”苏母皱着眉头,努力维持严肃的表情。 “为你好!”苏雨辰一拍手掌对答如流。 苏母拧了拧眉头,似乎想发脾气又似乎想笑,酝酿了半天没绷住,嘿嘿嘿的笑出了声,苏父默默将头扭向大门的方向,单手捂着脸看了半晌。 d o u b l e   k i l l !赵晓婧脑海中不自觉响起魔性的声音。 “行了!”好一阵后,苏母收敛了神色,转过身拧一把苏雨辰胳膊,“就你会耍活宝!你爸跟你说话你好好听着!” “哦,那你说吧。”苏雨辰乖巧的应道。 苏父闻言欠了欠身子,伸出右手摆出一副要讲道理的架势,头刚扭过来看向苏雨辰,就看见苏雨辰睁着大眼睛一脸认真听讲的表情。 苏父张开的嘴又闭上。 情绪已经整的不连贯了,这还说啥啊? “你说你说。”苏父放弃,推推苏母道。 第308章 违法的事咱可不兴做啊! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你看,我跟你爸就你这一个姑娘,不计我们说啥,不都是盼你好?别看银花爹嘴硬,前一阵银花闹的时候,他在外面喝酒,喝多了也跟村里人抹眼泪呢!说当年应该让银花也去上个高中,上过高中出来起码不会被刚子花言巧语骗走,现在过成这样。”苏母道。 “说的好听,还不是照样为了儿子结婚不让银花离婚回去。”苏雨辰没忍住回嘴。 “奥哟我是跟你举例子,那没离婚也不全是她爹不让,她自己也不想离不是?” “那还不是跟她家从小灌输的,从小啥都要抢我的,转头啥都让给她摔盆弟。” “奥哟我是说你的事呢,你老扯银花家干嘛?”苏母十分无奈。 “这可是你先扯的噢,你们哪次说我不扯银花?不过你们变脸挺快的嘛,以前银花是催婚正面教材,现在又成反面典型了?”苏雨辰揶揄道。 “……你说吧。”苏母深吸一口气,又将教育孩子的重任推到苏父手上。 “我们和银花他们家不一样,你妈的意思是,银花她爹都有虎毒不食子的时候,我们就更不用说了,不计是催婚,还是催什么,总之是为你好。”苏父正了神色,敲着桌子说道。“以前我跟你妈盼着你早日成家,是看着银花结婚生子,每次回家都两个人一起,后来又变成三个人,我们羡慕,也盼着你早点找个知冷知热的人照顾,我们哪里知道她私下是这样子过的?” 见苏父认真,苏雨辰不再打断,收起一脸痞笑老老实实听着。 “你四妈前阵子还打电话,说她大姐的闺女本来要跟谈了四年的男朋友结婚,临了又闹掰了,说是男方家里穷,她大姐一家供男方吃供男方住,只看中男方那个人。结果就因为男方有了一个更好的工作机会,跟条件更好的女的勾搭上了,就急着翻脸不认人,要跟她闺女扯清关系! 我们那一代人成家都早,我跟你妈从来没对对方有二心,不知道你们这一代是怎么了,一个个结个婚都不省心。现在我跟你妈听多了也怕了,不敢勉强你,但我们希望你能有个本事,有个靠谱的工作,起码能养活你自己,以后不管你结了婚过的咋样,你也有个退路。”苏父苦口婆心。 “你看,你以前说小婧餐馆开的好,一个月赚十几二十万我跟你爹不信,但她来了这几天,奥哟昨天一场包席都够赚你爹一个月的工资,今天又正儿八经尝到她的手艺,我跟你爹算是彻底领教了,哪还有不信的。”苏母顺着苏父的话接着说道。“小婧自己有本事有手艺,以后是不愁了,你们俩天天在一起玩,你也多像人家学学。 当然厨艺是不指望你学,你也教不上路,但是你可以多跟小婧聊聊思路,学学人家别的本事,小婧可是白手起家,多学学总是没坏处。” “你这工作也不是说不好,但我听你大姑说,现在你们那行电脑也可以干,马上有一大批人要失业。而且你这天天加班,虽说我们不急着催你结婚,但你这连个谈恋爱时间都没有,到时候你再失业,两头都落不着,我跟你妈咋能不操心?” 苏父苏母轮番上阵,苏雨辰和赵晓婧总算听懂了意思,合着现在是通过银花和赵晓婧两个同龄人目前的生活状态对比,开始对苏雨辰的以后居安思危了。 苏雨辰没有回答,反而诡异的沉默下来,和赵晓婧对视一眼。 “咋不说话?你看小婧干啥?哎哟说归说,我跟你爹也不是要求你,你也别有太大压力,不是指望你像小婧一样赚那么多钱,是想让你跟着学点本事。要是实在不行,你爹给你找找人打听,你考个阳城编制,再不行考我们镇上的,能稳定下来也行!你这老在江城打工,也没个上升空间也不稳定,时间长了哪是个事?”苏母着急道。 “你们这么说,不是在钓鱼执法吧?”苏雨辰在苏父苏母脸色逡巡一圈,不确定的问道。 “我们钓什么鱼?”苏父不解,苏母也显得十分疑惑。 “看来没诈我。”苏雨辰松一口气,“你们当真觉得开店比我上班好?” “不是开店比你上班好,是小婧有这本事,不计她去开店还是当师傅,她怎么都能自立,比你这两年一直待在江城耗时间好。”苏父道。 “叔叔阿姨,那你们觉得梳子如果不做她现在这份工作,跟我一起开店怎么样?”赵晓婧见苏雨辰陷入纠结不知怎么开口,试探道。 “哎哟,那多给你添麻烦,她也不会做啥,你店都开好了现在还这么赚钱,她去不是捡现成便宜嘛!我们不是这个意思,你千万别多想!”苏母急忙摆手。 “小婧我们主要是想趁辰子还小,干啥都还来得及,赶紧给她以后的路找稳妥,可不是为了让她赖上你说给你听的,你白手起家开餐馆不容易,可不能因为我们一两句话让辰子去占便宜。”苏父跟着解释起来。 苏雨辰挑挑眉,以眼神询问赵晓婧,赵晓婧看了苏父苏母一眼,回给她一个肯定的眼神。 “你俩打什么暗语呢?奥哟辰子你到底咋想的?”苏母又急了。 苏雨辰看了她一眼,低头在手机捣鼓一阵,露出一个十分狡黠的笑,“妈,收钱。” “什么钱?”苏母正云里雾里,手机短信响了,苏雨辰示意她看手机。 “你给我转钱干啥?你回家都给了两万,又给一万八,你哪还有钱?给给给,转回去!我们要你钱干啥!”苏母说着将手机递过去,要苏雨辰再将钱转走。 “你再好好看看。”苏雨辰也不接,冲手机一扬下巴。 “看啥看,我跟你爹有钱!你转回去自己用。”苏母眼看要着急上火。 “阿姨,你看看。”赵晓婧眨眨眼。 苏母这才将信将疑低头,再次打开短信,“十八万?!你哪来的这么多钱?!” “我看看!”苏父急忙拿过手机。 “闺女,违法的事咱可不兴做啊!”苏父大惊。 第309章 这半年你都骗我们呢? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那咋办,我银行都抢了,你现在说来不及了!”苏雨辰看着苏父惊恐的眼神玩笑道,赵晓婧在一边忍不住弯起嘴角。 “别瞎扯!你老实跟我说,你前一阵子发的什么什么意见不同的相片,和几个黑白衣服的男男女女在一起,你是不是跟着他们在干什么违法宣传?”苏父这么一说,苏母一下联想起苏雨辰朋友圈,一脸严肃的拉住苏雨辰。 “呀,我没屏蔽你啊?”苏雨辰的笑容顿住,脱口而出。 苏母说的是她朋友圈里和乐队几人的合照,意见不同人士是她们的乐队名字,苏雨辰一愣,她记得都屏蔽了爸妈和同事来着。 “什么相片?她在宣传啥?”苏父不明所以,苏母瞪他一眼,给他一个闭嘴的眼神。 “那些是干啥的人?你这钱到底咋来的?”苏母转头继续问苏雨辰。 见苏父和苏母两人没统一答案,苏雨辰狐疑的看向苏母,“你先说你咋看见的,我就跟你说钱哪来的。” “死孩子,屏蔽我跟你爸你还有理?我从你表哥那看见的!” “她屏蔽我们什么?你发了啥?”苏父迷惑的追问。 “奥哟赶紧说,钱哪来的!”苏母打断苏父,瞪着苏雨辰。 “开店赚的!饭馆是我和镜子一起开的!” “一起开的?你会做饭?”苏父大为诧异。 “你没有在上班?小婧的饭馆不是半年前开的吗,这半年你都骗我们呢?还是你现在骗我们?”苏母当即敏锐的抓住重点。 苏雨辰瞬间僵住,无助的挠挠头发摸摸鼻子眼神乱瞟,赵晓婧见苏母目光看向她,也慌忙转开眼神,继续直视电视。 “是啊!你不是在上班吗?怎么又跑去开店了?每次打电话你不都说刚下班吗?”苏父拍着脑袋追问。 “哎呀~不要在意这些细节嘛~看看你们,刚才不是还说我工作不行,说镜子开餐馆好嘛?现在不是刚好嘛,你们也不用操心我了。”苏雨辰硬着头皮说道。 “这能是一回事吗?”苏母没好气道,“我跟你爹见天在家里操心你,结果你换工作这么大的事不跟我们说?要不是今天问你,你准备瞒到什么时候?” “什么意思?你是瞒着我们把原先工作辞了,现在跑去开餐馆了?”苏父没反应过来。 “我之前是想跟你们说的,但我一说小婧开餐馆,你们就说瞎胡闹,我说啥你们都不信,我再说我跟着一起开,你们不得杀到江城去剥了我的皮?”苏雨辰振振有词。 “奥哟那不是之前不知道吗,你从来没说过小婧会做饭,忽然就说去省会城市开餐馆,还赚几十万,我跟你爹能信?”苏母恶狠狠翻了苏雨辰一眼,想了想又踌躇的看向赵晓婧。“小婧,这辰子也不会做饭,她跟你一起开餐馆,这不是尽沾你的光……” “阿姨,可别这样说,梳子是不会做饭,但是除了做饭以外,啥事都是梳子做的。开店哪是会做饭就能开起来的,我也就是会做个饭,其他跟别人打交道,招待客人,算账,都是梳子做的,当时我开店资金也不够,也是她拿了自己的钱出来,我们才租上门面装修开业的。”赵晓婧忙解释道。 “真的啊?”苏母逐渐松了眉头。 “她还有这本事?”苏父云里雾里的终于跟上了节奏。 “骗你干啥!我可是她开国元老,这二十万可不是假的吧,这可是我第一次挣这么多,现在可都给你了!”苏雨辰嗔道。 苏母眉头终于舒展,嘴角微弯瞅她一眼,“真给我了?” “真给你了!高兴吧?”苏雨辰期待的问道。 “胜不骄败不馁!别挣点钱就嘚瑟。”苏父故作严肃,虽然没完全弄明白,但扬起的嘴角出卖了心情。 苏母低头又看了一眼短信余额,隔了好一会才回答,一出声竟有微微的哽咽,“高兴,我女儿有出息了。开店累坏了吧?” 自己女儿一出手给自己二十万,当妈的怎么会不高兴呢。之前说是说,其实内心只是希望苏雨辰能过的平顺安稳,衣食无忧。但此刻得知苏雨辰赚了这么多,做了这么多事,又想起苏雨辰之前说赵晓婧开店的总总不容易,苏母一时又心疼起来,忍不住就红了眼眶。 “不累,我好着呢!”苏雨辰看见苏母红了眼睛,一时也有些鼻酸,好不容易忍住泪意,洒脱的笑了起来。 “那刚说的违法宣传咋回事啊?”苏父见母女俩说好了,又转头追问苏雨辰。 “奥哟对!那些人是谁呀,怎么穿的奇形怪状的?你可不能因为我们看不见就出去乱交朋友!”苏母被苏父一打断,眼泪瞬间缩了回去,脑袋瞬间清醒。 苏雨辰见鬼般的望着苏父,她爹事情都没搞明白,但记性怎么就这么好呢? “什么奇形怪状,那是我们万圣节化的妆,万圣节,西方鬼节,就是要化很夸张的妆出去玩懂不懂?”苏雨辰避开重点,顾左右而言他。 “过那个洋节……” “奥哟我看你不化妆就挺鬼的!” 苏父苏母被成功敷衍过去。 一旁的赵晓婧微笑的看着,替苏雨辰高兴的同时内心也跟着温柔起来。 她从有记忆时父亲就已经去世,成长过程中从没有过男性长辈的参与,母亲就是一切。虽然母亲从没提过,但打小母亲这边的亲戚总是骂父亲和父亲那边冷血的亲戚。 后来母亲去世,她一个人孤零零的生活,偶尔去三姨家,也总是见到三姨和燕燕姐,两辈人两个家庭共同的鸡飞狗跳一地鸡毛。 以至于她天然对于婚姻生活不抱任何期待,上辈子草草结婚敷衍了事,对于家庭完整幸福的想象更是匮乏,不抱什么期待。 但如果说她想象过,那大概就是苏雨辰一家现在的样子。 虽然苏父苏母有上一辈人的固执,对苏雨辰也说教呵斥,但不同于三姨的压迫,苏父苏母给与了苏雨辰更多的自我选择和尊重。虽然苏雨辰也回嘴,但从来没有一味搞怪,越过苏父苏母底线,一家人始终是和和气气,互相牵挂的。 第310章 第一道名菜菜谱 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 午夜,苏雨辰在兴奋的发表本次顺利摊牌的感言后迅速进入睡眠。 赵晓婧一翻身闭眼进入虚拟空间,开始试验白天鸡蛋浓糊的成果。 腌制、炖煮、裹糊、下锅油炸。这次赵晓婧放了三个鸡蛋,淡黄色的面糊将肘子包裹的十分扎实。 赵晓婧凝神盯着面前的锅,在表面的蛋糊泛着金黄带点微焦就迅速捞出锅控油。 虚拟空间的调料齐全,这次的老虎酱和椒盐都已事先调好,齐整整的放在小碟子里。 赵晓婧又将肘子几刀切好摆盘,顾不上尝,第一时间打开食谱模块的收集页面,一边飞速浏览一边手指上滑。 【锅烧肘子: 6 1%    可购买】 【叮~】 【经过系统评估,目前厨娘等级:3 6(中级,普通的牛人,满级为1 0 0),本次升级获得系统金币x 1 0 0 0,现金x1 0 0 0 0!】 收集页面找到菜谱的同一时间,系统猝不及防弹出升级提示。 “哈哈!”不愧是名菜,竟然研究个蛋糊都升级。赵晓婧忍不住笑出声,丝毫不带停顿的点开购买按键。 锅烧肘子售价3 0 0系统币,略微看了后台余额一眼,赵晓婧就毫不犹豫买下,在原地点开。 激活这锅烧肘子菜谱已经大半个月了,虽然算不上一心钻研,但几乎算是每天都会琢磨一遍。即使是这样,也只在今天偶然的契机下悟到鸡蛋浓糊的做法,而且百分值也只到刚刚能购买的程度,这使得赵晓婧大为好奇和期待。 赵晓婧沉浸的看着学习模块中的师傅做锅烧肘子,这一看就看入了迷。 “这个酱里面要稍微加点白糖,柔和顺口,稠的话不要加水,加一点生抽,拌匀放香油,嫌味不够少加点鸡精调和,不要放盐。”师傅将甜面酱和蒜末调匀,一边教学一边往酱里调味。 “猪肘不能煮的太软烂,要筷子插进去还得费点力脱出来,这个时候去骨,转着去,你看着。”师傅左手按肘子,右手拿刀,切断筋膜,将骨头旋转着脱出。 “这一步一定得捆结实,不然后面下锅容易散。”剔去肘骨后肘子的形状有些乱七八糟,师傅卷成卷后用棉线牢牢捆住,赵晓婧紧盯着师傅翻飞的手指。 “刚才煮的时间短,肉入不了味,肘子里面也不够糯。这一步隔水蒸,可是猪肘进味和保持口感的关键,别看它蒸两个小时,但是出来既能进味,肉质又不散。” 师傅讲的全是重点,赵晓婧连连点头,睁着眼睛生怕错过一处细节,看着师傅将捆成团的肘子浸入重新调好料水的炖蛊中,又将炖蛊放入蒸锅上层。 “鸡蛋里面加上半克盐,稍微调点味,面粉淀粉各一半,放了全蛋液,这道菜就是软炸糊,先脆后软。手上使劲,要没有搅打到没有颗粒,再不行就过滤。” “加点料酒,这一步是秘诀,鸡蛋浓糊不仅更香,而且更松软,完了还得加两滴油,服帖。” “要想上糊均匀,滚是不行的,得抹,先单独给盘底抹个油,这样蛋糊不黏粘,一会把肘子放盘子里抹。” 师傅做菜做的行云流水,讲话也是一语道破天机,赵晓婧狂记记知识点的同时恍然大悟。 原来是加料酒!这一步被她误打误撞加了啤酒,触发了类似的松软效果才拿到菜谱,加啤酒的蛋糊已经很松软了,不知道师傅这个料酒加进去是什么口感? “晾凉,这样沿着长端把细绳割开,水分得擦干净,然后才挂糊,挂糊要这样来回挂匀,下锅之后不能动,得等定型。” 三小时后,师傅从锅中捞出炸的金黄的圆肘,微微控油之后一片片切开摆盘。 盘子是特意放微波炉加热过的,摆盘之后这道锅烧肘子顿时变的赏心悦目。 不同于苏雨辰打包回来那份和赵晓婧自己试验时的潦草,师傅的锅烧肘子是整齐的圆形,中间是白里透红,皮带着酱色的肘子,外皮是围着肘子包裹一圈的金黄蛋糊,显得略微厚实。整条圆形锅烧肘子被切头去尾后保留了中间最匀称的部分,摆盘之后又放上调好的椒盐、老虎酱,师傅便原地消失。 赵晓婧麻利的拿筷子尝菜,一入口脑中便立刻出现“原来是这样”的感悟,好像这个菜原本就该是这个味道。 入口的这块肘子层次感极为丰富,外皮酥、松、脆,但它的脆又和脆炸糊的脆不一样,它的脆是蓬松的,更接近于酥,咬上一口唇齿还余留微微的蛋香。内里软、烂、浓,馥郁的肘子油脂软糯而不散,经过煮和蒸,味道已经通过酱色的肘皮进入了里面绵柔而又不烂的瘦肉中,淡淡的,但有种十分原始的香浓。 再分别蘸上椒盐和老虎酱,两种调料两个味道,但是同样令人惊喜。 老虎酱浓郁,蘸上之后酱香和刺激的蒜香味道直冲口腔,横冲直撞的将味道直接拔了上去,一口能吃到浓烈的滋味。 椒盐料咸香,味道不重,但是能最大程度的增加口感,伴着香浓的肉香,又增加了一层花椒盐的咸香,缓缓将层次感提升,让你的味蕾在一口惊艳之后还能提升提升再提升。 一道菜做出了多个味道和层次感,而且各个味道之间丝毫不杂不乱,反而有严密的秩序一般分了主次,一层一层先后漫上味蕾,让整道菜十分丰富。 赵晓婧对系统菜谱的性价比感受又深了一层,此刻才惊觉3 0 0币简直是良心价。 “嗯!嘿嘿!哈哈!” 正准备再尝几片,外面忽然传出动静,赵晓婧慌忙切出虚拟空间。 “你刚说啥?”床上的赵晓婧睁开眼睛,偏过头看向苏雨辰。 “对呀,这歌都是我写的!怎么样呀妈妈?”睡梦中的苏雨辰闭着眼睛,呲着牙,口水都滴到了枕头上,还犹自不知说着梦话。 赵晓婧哭笑不得的转身,盖好被子对着空气翻了个白眼。 今晚才刚刚将开餐馆的事摊牌成功呢,这就又惦记上玩乐队的事情了?真是个贪心鬼。 算了,不练了,睡觉。兴许梦里她也能找到妈妈。 第311章 哪家大学生这么抽象 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 自摊牌后,苏雨辰仿佛放飞了自我,从一个快乐的女孩变成了一个更加快乐的女孩,没事就凑到苏父苏母边上讲餐馆有趣的事情,逗得两人直乐。 赵晓婧和苏雨辰也不再急着初七回江城,和苏父苏母交代一声之后,两人开着车直奔沧浪山。 过了初七就到了三月,天气隐隐回暖,路上穿着棉袄已经有些燥,但山上积雪还没化,又让两人分分钟回到寒冬。 在沧浪山上呆了两天,看过了雪霁天晴,一切变成了温润的蓝色,吃过了山里的野菜、菌菇,拜过了山顶著名的道观之后,两人又带着一大堆山上买的干货,在初十准时回了苏家。 吃过晚饭后,苏雨辰拉着一家人守在电视机面前等着宣妙晴的综艺开播。 “奥哟你少吃点!刚吃完饭呢又吃零食,哪里消化得了?”苏母眉毛都拧成了麻花,一把拍下苏雨辰的手。 苏雨辰在拆开撒子、酒糟小鱼、炸辣椒、麻糖、猫耳朵、油角挨个吃一遍之后,又从茶几下拿出一袋小橘子,眼见已经开始剥第三个了。 “我明天就走了,我再不霍霍点儿,你这东西就真剩下了!你要感到高兴才对,你做的不好吃我吃这么多干嘛?”苏雨辰振振有词,一边说一边又给赵晓婧塞了个橘子。 初十二店里开业,两人原计划是去了沧浪山直接回江城,但后来查了路线发现沧浪山、苏家村、江城是一条直线,苏家村又刚好在中间,苏母也念叨着带去的东西还没给准备出来,两人索性回来再待一天,明天一早出发。 “剩下的你们带上不就得了,哪有你这个吃法?吃这么多凉的,还没走你再生病给我找事!” “哎哟我现在身体好的很,你看回来的时候你和我爹都感冒,我穿的还比你们薄呢,不是没事?”苏雨辰不以为然,“哎要不你俩也跟着我们练太极吧?挺简单的,你看我现在练的多标准,身体都感觉轻了不少。” 苏雨辰说着说着起身,在苏母面前缓慢又利落的打了两式。 “哟,别说,比她干活像回事!”苏父笑道。“练得好就好好保持,我跟你妈老胳膊老腿,折腾不动喽。” “老胳膊老腿才要动一动,生命在于运……呀,开始啦!”苏雨辰正反驳,综艺的开场声响起,顿时教育苏父也顾不上了,一屁股坐下。 赵晓婧也放下手机,抬头盯着电视,“这开场做的还行啊,还用了晴姐的歌。” “有品位!”苏雨辰赞道,顺手抱起茶几上的酒糟小鱼大碗,端着碗和赵晓婧你一条我一条吃了起来。 苏母翻了苏雨辰一眼,想开口骂又见赵晓婧也在吃,只得扭过头作罢。 苏父看了苏雨辰一会,又撇了苏母一眼,偷感十足的拿起桌上的撒子,也靠在沙发上,抱着一袋撒子吃了起来。 “呃,你吃吗?”见苏母转头瞪着自己,苏父小心翼翼递过去一根撒子。 “吃!”苏母气势万千,径直从苏父怀中拿走一袋撒子,只给苏父留了手上的一根,转头看着电视津津有味的吃了起来。 苏父:…… 不一会,客厅四人一人抱着一袋零食,整整齐齐看电视,整个节目都伴随着咔嚓咔嚓的咀嚼声。 “晴姐的镜头真少呀。”苏雨辰啃着鱼感叹。 “能来都是偶然,而且董东栋确实有综艺感,一露脸就让人想笑。”赵晓婧叼着麻糖摇头。 电视上的四人已经碰了头,由吴乐生和秦芷楚两个江城老土著指定餐馆请吃饭,根据餐馆特点一人给出一个关键词,然后董东栋和宣妙晴寻找餐馆,找对了由吴乐生秦芷楚请吃饭,找错了董东栋和宣妙晴自掏腰包。 作为寻找餐馆的主力和常驻嘉宾,宣妙晴本来应该有更多存在感,但无奈队友董东栋作为近两年火起来的喜剧演员,整个录制过程都极其有镜头感,不仅破梗密集,而且本身表情肢体夸张,自带幽默属性;而飞行嘉宾又是吴乐生和秦芷楚,一个是影帝,粉丝粘度高、基数强大;一个是流量小花,只要有她的片段,发去网上自带流量,能为节目组引流。 这样一来,人气不高的过气天后宣妙晴,自然在三人的衬托下变成了小透明,除了四人同框,基本没有单独镜头。 两人中吴乐生给的关键词是餐馆在大学附近,是学生很爱吃的一家小店,秦芷楚给出的是小店老板的颜值和他做的饭一样。 于是电视里四人走去了一家学校门口,找学生询问关键词对应的餐馆。 “老板颜值和他的饭一样……呃,那你们去吃后街的拉面吧,老板挺白的。”门口董东栋抓住的大学生挠挠头,想了半天,指着校门旁边的小吃街说道。 苏雨辰被雷的一口水喷了出来,一边笑一边猛烈的咳嗽,赵晓婧赶紧抽了几张纸给她擦衣服,苏母瞪了她一眼,骂一句毛手毛脚就扭过头看电视没再管。 “同学那这家店好吃吗,学生都爱吃吗?”电视里,四人笑了好一阵后宣妙晴追问道。 “不好吃。但我们寝室都爱吃,每个月月底上网上的没钱就去吃,五块钱一大碗面,能管两顿。”学生实诚的说道。“就在那,名字就叫好吃拉面。” “咳!咳咳!”苏雨辰再次咳了起来,“哈哈哈他是剧组请的托吧!哪家大学生这么会搞抽象!” “我现在总算明白为什么他们去店里说话那么奇怪了。”赵晓婧笑道。“当时董东栋还问宣妙晴,是不是老板颜值高,手艺也一样高,我当时还在想他们打什么暗语呢。” “一会他们就会去你们店里吧?”苏父趁热打铁问道,苏母也一脸期待看了过来。 两人平时看的都是老电视剧,这什么美食综艺两人勉强认识的也只有吴乐生,只是因为苏雨辰说这电视有明星去她们店里吃饭的镜头,两人才巴巴坐着一起看,其实只是想看看闺女和小婧,以及饭店的样子罢了。 “还得等会呢,当时我问导演,说吃了四顿还是五顿才过去,这第一顿还没吃呢!” 第312章 老板的灵魂丰富 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰放下酒糟鱼,喝了两口水之后又拿起油角,刚拿起油角,电视上一行四人就找到了拉面店铺。 这一回连苏父苏母都笑出了声,苏雨辰也庆幸自己已经喝完了水,不然高低又得呛一回。 如那位大学生所说,拉面店的老板挺白的,但是任谁也没想到,这个白竟然指的是头发白??? 老板脸上看着大概四五十岁,皮肤白倒是不明显,但满头白发却是连一根黑的都不带,白的都反光。 明星四人也齐齐愣住了,这回即使是不知道答案是哪家店的宣妙晴和董东栋,也看出来绝对不是这家。 但自古有句老话,来都来了…… 游戏也有规则,路人指定的店铺必须得吃…… 几个调侃和吃面镜头后,四人从拉面店出来,不死心的又拉了一位男大学生,这回的学生没那么抽象,推荐的是烤肉,还硬是把几人送到了烤肉店门口。 “就这个火盆烧烤,你们快去吃!真的好吃,这家店的老板和烤肉一样火辣!”男生伸长了脖子往店里瞄。 待四人进入店中,已经深秋时节还是一身辣妹露脐装,卷发红唇,高跟鞋踩成风火轮的老板,以及所有店里烤肉食材都提前拌过,微辣已经辣的四人流泪不止的辣度,确实让四人明白了什么叫火辣…… “啊哈哈,看董东栋的这个表情,笑死我了,难怪他们吃了几顿去店里还能吃得下呢!这么玩,前面怕是都吃不了几口吧!”苏雨辰从看见老板的那一刻就开始全程笑的停不下来。 “这怕不是下饭综艺,这是搞笑综艺。”赵晓婧擦了擦手,这一会看综艺下的零食都让她吃撑了。 “你也别吃了!”苏母见赵晓婧收手,一把夺下苏雨辰的零食,也不让苏雨辰再吃。 “还有你!”苏母转头看着苏父,苏父老老实实将手上的猫耳朵递给苏母封口。 一顿烤肉辣的四人涕泗横流,再次从烤肉店出来四人的表情都齐齐一松。 四人激烈的商量了一番,决定这次找女孩,找那种一看就不打游戏不玩抽象对异性荷尔蒙不上头的淑女气质的好女孩。 “郝记三鲜豆皮,老板的灵魂和他做的豆皮一样丰富。”女孩斩钉截铁的说道。 ??? 四人的脑袋肉眼可见的迷糊。 “我认识您,您演过《春夏》,我很喜欢。那么作为明星,您认为人生的真正意义是什么?”三鲜豆皮店,老板一边往锅里堆着糯米,一边抓住旁边正看他做豆皮的董东栋问道。 不知道《春夏》是什么片子的董东栋头皮一紧,“去码头整点薯条?” 这回正喝水的赵晓婧也差点喷了。 “您很特别,也很质朴。那么您呢?”糯米已经铺上,老板继续往豆皮上加香菇、豆干、笋、肉末等小料,忙活着又抽空回头看向吴乐生。 “去码头抓一只吃薯条的海鸥?”吴乐生接着董东栋的梗说道。 “您这是分别心,当前有一些认知是您自身无法认清并突破的,您困在狭小的世界中,您给它人、它物做定义,一切事物都是您分别……” 十分钟后,四人提着四盒三鲜豆皮火速离开了店铺。 这次董东栋都不和吴乐生耍宝到底是不是这家店,到底该谁付钱了,宣妙晴将码一扫,付了钱众人就跑。 “我妈说的没错,老实人才是最可怕的。”董东栋抹了一把汗,想起刚刚一脸肯定的推荐三鲜豆皮的女大学生就害怕。 “这,我也不知道这届大学生这么优秀啊!要不我们再给你们一个新的提示?”秦芷楚捂脸。 “行!你俩给的提示太模糊了,凭这两条太难找了。”宣妙晴赞成道。 吴乐生和秦芷楚对视一眼,都是一脸苦笑,“这真不怪我们,按说我们这两条提示找起来很快的,因为特征很明显,我也不知道现在大学生脑洞这么大啊!芷楚,你把下一条提示给他们吧,搞的我都怕了。” “别说,这些大学生整活已经整到深处不自知了,喜剧效果都拉满,都让人怀疑是不是剧本。我现在真的好奇她们要找的究竟是什么店。”苏雨辰好容易止住了笑,和赵晓婧讨论道。 “是啊,我都想去感受一下三鲜豆皮老板灵魂丰富的程度了,刚才他怎么开始传道的我都忘了。”赵晓婧道。“诶哟,这一条提示也和他们去店里问的话对上了,哈哈,我终于明白了。” 下一条提示是店里的招牌菜是用猪身上的部位做的,这个部位比较贵,且有一部分人不吃,不吃的人深恶痛绝,一口不沾;吃的人对它情有独钟,欲罢不能。 这次众人吃一堑长一智,找了一个看起来十分精致,画着淡妆的女大学生,也不敢再提老板颜值和菜一样,只敢提其他两条。 “那家,欧巴韩国料理。他们店招牌菜是辣炒猪肉,辣酱都是从韩国空运过来的,猪肉好像也是哪进口的优质猪,店比较小,你们现在去可能要排号。” 精致女大指向街头转角的一家店铺,众人再次出发,董东栋也重新恢复了搞怪的精力,一路上开始用这次肯定生哥请客来试探。 四人嘻嘻哈哈进去,董东栋和宣妙晴见这次进展最正常,店铺也最正常,以为这次猜对,大点特点了一桌,吴乐生和秦芷楚为了骗两人这次也吃了不少,结账前还假意要买单。 等四人再次从韩国料理出来,董东栋已经吃的生无可恋了,一直念叨着吴乐生太坏了,而吴乐生和秦芷楚为了骗到宣妙晴二人,跟着吃了一中午,表面上十分享受,实际也是吃的苦大仇深。 这次宣妙晴要求再加一个关键词,吴乐生毫不犹豫的同意,给出了这道菜食材受限制,必须当天卖完,因此每天限量供应,去晚了可能吃不上的关键词。 吴乐生还自告奋勇,说他会判断面相,让他来,他选一个会吃的问路。 最后选中了一个一身横肉,走路都要抖三抖的胖子。 第313章 记住,赵记盖浇饭!点招牌! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “问我准没错!”胖子的眼睛都亮了,“那家我每周末都要去吃,要不是周内时间赶不及,我周内也去!” “赶不及?你等会!”吴乐生一听见这话大惊失色,摆着手就要阻止胖子说下去。 然而胖子正说到兴头上,在吴乐生慌张的表情下对着镜头口条清晰面不改色,“地质大学附近有家《赵记盖浇饭》,符合你们说的所有要求! 不过现在确实有点晚,你们赶过去估计吃不上招牌菜了。 生哥你咋了?” 吴乐生没拦住胖子的话,此时站在原地狂笑不止,秦芷楚也蹲下捂脸笑个没完。 “这是找对啦?”董东栋见两人这个反应,误以为是两人的答案被找对,站在原地挥舞着双手转圈圈,兴奋的像个吗喽。“我们找对啦!我们找对啦!生哥这是要请吃饭啦!” 宣妙晴也松一口气,和董东栋呲牙击掌,一人拉着一个狂笑不止的人起身。“走着!赵记盖浇饭!” “是地质大学附近那个潘台社区啊,别走错了!记住,赵记盖浇饭!点招牌!”胖子在身后大喊。 秦芷楚和吴乐生此时已经笑的像哭。 “这是找对还是没找对啊?”苏父纳闷。 “哈哈哈哈哈我记得他!不记得是不是每次周末来,但他每次都点特别多小菜,每次都要加饭!人才,真是人才!”苏雨辰认出胖子是老顾客,捶着沙发笑的不行。 “下次给他送份猪脚饭吧,上学地方竟然这么远,从这跑去店里,坐地铁要两个小时吧?”赵晓婧被吃货精神深深感动了。 “奥哟两个小时?!真是年轻,精神好!”苏母乐呵呵笑了出声,“到我们这年岁,啥好吃的让我们这么折腾都不去!他们要找的就是你们店啊?” “不剧透!不过赵记盖浇饭确实是我们店。”苏雨辰十分有原则的说道。 “了不起,了不起,你们店的业务还挺远。”苏父笑的牙不见眼,坐直了身子紧盯着电视。 电视上的四人在几个漫长的开车堵车,以及相继倒在车上睡着的镜头后到达了店内。一进店四人又满血复活,董东栋忙着搞笑,吴乐生和秦芷楚忙着卖关子骗二人,宣妙晴则是微笑的补充几句,跟着找答案。 苏雨辰的镜头只在最初一晃而过,而后来被喊去问菜的赵晓婧,也只是最初有个正面的镜头,之后都是背影,重点镜头一如既往倾斜明星。 “奥哟老拍明星干啥!这几个人看来看去都是这个样子,去每个店里不都差不多,也拍拍店里嘛!这导演真是的!”看不见自己女儿饭馆样子的苏母抱怨道。 “就是!只拍明星有什么意思,每个店里的布置啊,饭馆的生意啊,后厨啥的也不多拍一拍,起码让人了解餐馆是什么样子嘛!谁一直看明星?”苏父着急道。 苏雨辰瞪着眼睛和赵晓婧对视一眼,两人俱是哭笑不得。 真是大言不惭呀!拜托,不看明星大家看什么?餐馆纪录片吗? 还好自家爸妈不会上网发弹幕,不然这话发上去,怕是要被网友的口水喷死吧? “奥哟,还真是你们店啊,你们店才开半年吴乐生都去过?” “应该不是,那俩人一直笑呢,看着不像。” “但是按他们的说法,这几个关键词是符合啊?” “反正我觉得不像。” 苏父苏母耐着性子看明星点菜,看到董东栋乐呵的画面,两人开始并不严谨的推理。 赵晓婧和苏雨辰两个开卷考试的人在一旁看看电视再看看苏父苏母,双倍快乐,笑得不行。 “奥哟,你们请了这么多人呢?这店不小啊,还挺整齐!啥都齐全呢。”苏母高兴的盯着电视眼睛一眨不眨。 这会明星开始吃饭,镜头终于转向了赵晓婧二人的餐馆,不仅拍了大厅的样子,来往的服务人员,还将周围食客和面前的餐盘拍了特写。 “就是这人咋这么少?这么少人咋赚的钱,难道是三年不开张,开张吃三年?”苏母留意的是店里的装修布置,苏父留意的是生意和客量,见店里人少,不由担忧起来。 “奥哟你不看看拍的时候都几点了,他们都吃了四顿,再开一个多小时车,这时间哪是饭点?而且她们这是小馆子,哪有什么开张吃三年,你真是盲人做拉面——净会瞎扯!”善于分析细节的苏母再次真相了。 “快看快看,闺女吃饭了!这下你可不担心了吧?这么丰盛,伙食可以的嘛。”苏父赶紧拉拉苏母,示意她看苏雨辰她们饭菜的特写,此时店里顾客已经没剩几个真吃饭的,苏雨辰她们也在这时开饭。 “吃的不错!搭配的也好,有荤有素有汤,放心了。”苏母笑着感叹,脸上的皱纹都舒展了。 苏雨辰在一边鼻子又开始酸酸的。 “嘿!这个女娃倒是挺实在,不做作,还能喝!” “这歌不是辰子老放的吗?她唱也挺好听,哎哟,这还把吴乐生唱哭了。” “什么她唱也好听啊,这歌本来就是她的!人家原创!”苏雨辰感动不过三秒,听见苏父苏母说她偶像,立刻原地抓狂。 不同于前面四家店铺都是四五分钟吃饭或者明星搞笑的场景就切过去。盖浇饭店里拍摄的这段笑点密集,四人之间你来我往的试探和恶搞也是精彩不断,在宣妙晴提议喝酒后,气氛更是推到了最顶点,因此时长给的相当大方,不知不觉在店里的综艺时长已经半个小时。 本来四人中宣妙晴镜头最少,但从她一边大口喝酒吃饭一边唱歌,还把吴乐生唱的落泪,擦着眼泪回忆两人之前的故事,以及秦芷楚和一向搞怪的董东栋也被带动,偷偷抹眼泪之后,镜头一面倒的给到了她身上。 “晴姐真有魅力,剪辑剪的还是挺有水平的。”赵晓婧支着脑袋微笑道。 “如果不是时长和我们店不是他们目标的问题,晴姐的镜头应该更完整,她那么多飒爽片段都没剪进去!”苏雨辰愤愤。 第314章 哟,闺女,你也哭上了! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “奥哟你们店不是她们要找的店啊!”苏母扭过头。 “啊?不是啊?”苏父也看过来。 “完了,剧透了。”苏雨辰捂住自己的嘴。 “噗!”这回赵晓婧真喷了。 电视上的宣妙晴此时在酒精的作用下整个人愈加自如外放,吴乐生的画风则是往反方向展开,在宣妙晴的自如下眼泪汪汪,不停和几人讲述宣妙晴以前参赛爆红的时候。 而宣妙晴不仅没哭,还反过来调侃吴乐生,以及举杯和赵晓婧她们一桌喝酒,这些画面都剪了进去,只是…… “哟!闺女,你也哭鼻子了,还哭这么厉害呢?” “哎哟喂我的妈耶哈哈哈哈,好不容易露了个正脸,还是哭鼻子脸呢,你咋不吹俩鼻涕泡呢!” 电视上的镜头转向赵晓婧她们一桌人身上,大家举杯和明星们共饮,最后定格在苏雨辰的脸上,给她来了一张大大的特写。 苏雨辰眼含热泪,眼神充满感情,泪水止不住的流了下来,像极了歌曲节目中的托。 苏父苏母爆笑不止,亲爹亲妈属性暴露无疑。 “哟现在眼睛还又红啦?这电视让我们闺女这么伤心啊?还多愁善感上了?” “我看看!奥哟,还真又哭上了!哎哟喂哈哈哈哈哈!” 虽然苏雨辰已经看过拍摄现场,但电视里剪辑出来,加上背景音乐的画面又是另一番味道,因此眼圈不知不觉又红了。被苏父苏母一嘲笑,慌忙懊恼的扭过身子抹眼泪。 赵晓婧一听赶紧扭头,正好看见苏雨辰抹眼泪,也不厚道笑了出声。 “好了好了我不笑了,你也别哭了,说不定一会放你和晴姐合唱了。”赵晓婧笑了几声见苏雨辰瞪她,连忙低声说道。 苏雨辰一听,赶紧擦干了眼泪,不满的看了一眼还在看她笑话的父母,拿着纸巾又开始期待的盯着电视屏幕。 电视上的镜头被剪辑压缩,已经放到最后结账的时刻,几人喊来苏雨辰付钱,电视适时插入广告。 “我记得他们吃到中途就已经知道找的不是我们这家店来着,是大家吃的太开心了,生哥和导演商量过,才放开了喝酒,这剪辑可真会卖关子。”苏雨辰看着广告百无聊赖。 “大概制造悬念,过一会再回放那段吧。”赵晓婧道。 “上白桃视频,观看V i p加长版。”正猜着,广告里出现了一个小屏幕,剪了一些没播出,但看起来十分精彩的片段,片段的最后,还有宣妙晴抱着苏雨辰的吉他弹《破马》。 “我有种不祥的预感……”赵晓婧看向苏雨辰。宣妙晴这一段弹的这么好都在加长版里面,苏雨辰和她的合唱还会放正片吗?怕是连加长版里面都不一定有。 “肯定没了,不用预感了,晴姐弹唱都被剪掉了。”苏雨辰哭丧着脸。 “没事,我来充个v i p找找,我记得晴姐就唱了两句就换你了,应该有的,找到的话给你录屏保存。”赵晓婧见苏雨辰失落,拿出手机就开始充v i p。 “你俩嘀嘀咕咕啥呢?”电视都开始了,苏母见两人都没看,奇怪的问道。 “嘀咕我这是随了谁,动不动哭鼻子呢!”苏雨辰冲着苏母做了个鬼脸,在苏母骂人之前迅速坐离她身边。 “先看先看,等会再说。”苏雨辰扯扯赵晓婧。 果不其然,在喊来苏雨辰结账之后,宣妙晴抢在董东栋前面径直付了钱,然后镜头插回到四人吃饭聊天,吴乐生露馅,被董东栋拆穿这家不是要找店铺的爆笑画面,以及几人放开喝酒前,吴乐生鬼鬼祟祟找导演打商量的画面。 吴乐生找导演商量的话术也十分搞笑,竟然是问导演能不能暗箱操作一下,补几个镜头,剪辑后期搞一搞,把答案直接改成这家盖浇饭店。 镜头中的吴乐生一边打商量一边给导演和摄影使眼色,导演只给了一个背影,一直在小幅度的摇头,但笑的身体不停颤动。 “哈哈哈原来吴影帝这么下本!笑死,他肯定想不到这一段被这么完整的放出来,偷感太强了!” “这个反差感肯定上热搜,后期是会剪的,这一段太好笑了,说暗箱操作的时候他很熟练嘛。” 苏雨辰和赵晓婧两人津津乐道。 电视中镜头一转,四人离开盖浇饭店之后就是短暂的休整、午觉、游戏和聊天。由于没完成任务,四人被惩罚做了许多小游戏,一直玩到晚饭时间,才开始继续做中午没做完的任务。 晚上任务一开始,秦芷楚就提出再给一组关键词,吴乐生更是直接将地点锁定在一开始去的大学旁边那条街,四人在经历中饭连着吃五家店之后,晚饭终于一击而中,找对了店铺。 最后的答案竟然是一家融合寿司店,就在中午吃过的韩国料理店的旁边。 “我的天!谁说这关键词给的不好,这关键词给的太好了!”看见答案的那一刻,苏雨辰笑抽了。 融合寿司店,吴乐生和秦芷楚推荐的招牌菜,竟然是猪脑花寿司。 确实符合第三第四个关键词,猪身上比较贵的位置,由于食材限制,当天必须卖完因此限量,吃的人是蜜糖,不吃的人简直是砒霜。 真是万万没想到。 至于第二个关键词,老板的颜值和他做的饭一样…… 店里主打的是融合,因此卖的小吃五花八门,董东栋和宣妙晴看的新奇,几乎将店里所有的小吃都点了一遍。 进店时老板的穿衣打扮就给了特写,怎么说呢,是一个强壮又潦草的精致男人,1 8 0的身高染了漂亮的红橙黄色头发,却留着一脸络腮胡,上衣很卡通,下身随意搭了一条紧腿裤,一看就是充满自己想法的混搭。 上下看了看老板,董东栋和宣妙晴齐齐被勾起强烈的好奇心,老板颜值和做的饭一样?啥样啊? 小吃上齐后两人齐齐愣住,镜头停留在两人脸上好几秒,又插了一段广告,才终于放出小吃的特写。 第315章 弹幕都能吵这么连贯? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 只见五花八门各色小吃不管是摆盘还是卖相,风格都极其统一的个性甚至有种精致的潦草,连盘子风格都是如此。 哪家好人用雷锋头像的搪瓷杯子放炸鸡?用带喜字的中式老餐盘放寿司?用日式冷清感小平盘放一堆大葱? 更别提还用切的细细的大葱丝精致的捆着做的乱七八糟的寿司,用辣椒粉撒在浓厚的芝士上面配大虾。 谁教你这么搭配的?啊? 电视里的董东栋和宣妙晴,屏幕前的苏雨辰和赵晓婧,苏父苏母,都是一副统一的地铁老人看手机的表情。 吴乐生和老板显然很熟,一边面不改色用脑花寿司配大葱蘸芥末,一边用江城话问老板最近生意如何。 秦芷楚去掉了寿司上栓着的大葱,也从容的兜着卷的乱七八糟的寿司蘸了芥末,然后一口塞进嘴里。 董东栋咬了咬牙,学着吴乐生的样子一副慷慨赴死的表情,将寿司一口吞下。 然后,从五官乱飞,到瞪眼惊叹,到逐渐享受。 宣妙晴跟着塞了一个,没蘸芥末,表情从好奇到迷惑,最后化为沉思。 “这真的能吃吗?” “为了挣钱真拼啊。” 赵晓婧和苏雨辰都看迷了。 “怎么说呢,这个脑花寿司,可能看着有点奇怪,但它的口感还是很好的,它入口即化,软绵绵的像豆腐,加了芥末以后辣辣的,又配了大葱,嗯,有点东西!”董东栋歪头配上解说,宣妙晴在一边微笑疯狂点头。 “传说中的废话文学?”苏雨辰惊讶。 “他知道自己在说什么吗?”赵晓婧哭笑不得。 “没关系的,老板这个脑花寿司评价一直都是两极分化,吃点其他的,会有惊喜的。”吴乐生看了二人一眼,相当自然的将二人面前的脑花寿司移了位置,放到他和秦芷楚的面前。 对面的宣妙晴和董东栋肉眼可见的松一口气,董东栋更是连着朝吴乐生拜了几拜。 赵晓婧和苏雨辰笑疯了,合着刚才董东栋是演的呢!果然喜剧演员也是演员,表演功底深不可测呀。 “嗯!这个好吃!这个Q弹!” “这个简直绝了!”董东栋吃着中式香肠豚骨拉面赞不绝口。 “别说,虽然这个卖相和组合都挺神奇,但是吃起来竟然意外的好吃?”宣妙晴对麻辣版芝士奶油大虾大感惊奇。 在脑花寿司的轰炸下,二人再吃其他小吃开始充满激情,仿佛复活过来一般风卷残云。 第一期综艺在四人吃饱喝足后篝火聊天中过去,篝火时四人又开始互揭老底,活脱脱录成了情景喜剧。 赵晓婧和苏雨辰看完后对综艺的性质产生了深深的怀疑。 这真的是个美食综?难道不是个抽象搞笑综? 两人第二天一早就要动身回江城,苏雨辰本来还想多陪父母聊聊天,结果刚坐到十点就被苏母以明天要早起的理由赶回房间睡觉,自己要了车钥匙在外面收拾,张罗着给两人装东西。 赵晓婧的会员已经买好,知道苏雨辰惦记,一进房间就点开了加长版,进度条拉到宣妙晴拿苏雨辰吉他那一段。 “太好了,没剪掉,你也在呢!快看!”加长版视频里不仅有宣妙晴弹唱《破马》,后面宣妙晴弹苏雨辰唱的那一段也被完整保留,赵晓婧高兴的拉起正在收拾行李箱的苏雨辰。 “这是还给我修容了吗,这么白,一点瑕疵都没有?” “这是重点吗?不过你这么一说还真是,白的都透光了,难怪明星上镜都那么好看。”赵晓婧很快被带偏。 “哇!弹幕有人表扬我!” “哪呢?”虽然节目刚播出,但充值来看加长版的人意外的多,因此弹幕也不少,赵晓婧并没注意,只是按往常设置只开了上半部分的5 0%弹幕,苏雨辰这么一说,马上抬头开始在屏幕里寻找。 “刚刚过去那个红色的。哇,这儿又一条![预测此女必火],哈哈说的好!镜子,快开1 0 0%看看!” “你就臭美吧你!”赵晓婧嫌弃的吐槽,手上一点没慢,马上把弹幕全部打开。 “看这综艺的人还挺多啊。”全部打开之后,弹幕变得更加密集,几乎将人脸都挡没了。 两人睁大眼睛看的目不转睛,一开始前面还一大半人在回忆当年宣妙晴参赛辉煌,一小半复制歌词,只有零星两三条是和苏雨辰有关的,两人找的还相当艰难。 到后面有人开始就苏雨辰的歌喉和开店模式提建议,激起了群嘲,开始满弹幕口诛笔伐,这下也不用找了,清一色变成口水战了。 [这个唱歌的是老板对吧?怎么想起来开盖浇饭店,开清吧搞驻唱啊!再来个直播,分分钟把盖浇饭一个月赚的钱赚回来!] [分分钟赚回来?你赚一个给我看看,没常识就多出门看看,数数街上有多少清吧倒闭再说话!] [呵呵,我十年前开三家清吧,那时钱比现在好赚,三年赚6 2 0万把店全转掉了,当时手里资产也有上千万吧,把握住时候这话也没说错] [大哥你都说了是十年前,十年前我还给我们市捐了所学校呢!秀什么优越感?] [众所周知,白桃上十年前人均收入百万] [说不赚钱说明你没那个能力,自己眼光不行开倒闭了,怪清吧?呵呵,你知道我赚不到?跟你说话了吗,就在这搞笑呢。] [那老板请你建议了吗,在这瞎当爹,别人开盖浇饭店不知道比你多赚多少钱,你是中专生吧] [不是,刚那个人什么意思,中专生惹你了吗?] 赵晓婧和苏雨辰再一次看迷了,这是什么莫名其妙的大乱斗?发个弹幕还能吵这么连贯?怎么就吵着吵着全民参与,视频都没人看了? 原本找弹幕找的津津有味的两人一下变得兴致全无。 “我还是收拾东西去吧,你还看不看?”赵晓婧关掉弹幕。 “我还是听我妈的,早睡早起吧。”苏雨辰摇摇头,一头扎进被窝里。 …… 第316章 回家之旅圆满 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 正月十一大早,两人就被苏母叫起来,吃过了早饭之后时间才刚刚六点半,天都才刚刚亮起来,两人又在苏母催促中上路。 苏雨辰知道前一天晚上苏母已经将准备的东西放到了车上,但一打开后备箱还是吓了一跳。 二姑姑的酒糟鱼、三奶奶的麻糖、表叔家的油角、苏母自己炸的撒子、麻叶、丸子等等一大堆零食也就算了,连家里做的扣肉、香肠、腊肉、卤牛肉,甚至萝卜干、咸鸭蛋、干豆角、腌酸菜等等好带不好带的菜也都装上了。 还有亲戚们送的牛奶、饼干、旺旺礼包、橙汁、曲奇也在,以及最夸张的一个真空压缩袋,里面竟然装了几床被子。 ??? “你这是干嘛,你不会把家都搬空了吧?我要被子干嘛呀?你这些东西我们都买的到,又不是去逃荒!”苏雨辰震惊。 “给小婧拿的被子!净顾着你自己!”苏母一个巴掌拍在了苏雨辰的背上,“买的被子哪有我们自己打的棉花被子暖和?奥哟让你带你就带,哪那么多事?这有车,又不是让你背!” 临行,苏雨辰又被苏母大嗓门吼了一顿,回家之旅圆满。 回去时一路高速,也不用在阳城再停留,刚刚九点半,两人就到了江城。 一车东西杂七杂八,两人将被子、零食之类的东西搬去出租屋,又稍微打扫归置一番,就去了店里。 “呀,耿大姐她们都来了!”刚开到店门口,坐在副驾的赵晓婧就发现店门已经开了,耿明艳和侯桂花正一个拖地一个擦玻璃。 两人住在陈慧萍那栋楼上,离店很近,经常早上起得早,也会提前来店里,赵晓婧索性留了一把钥匙给二人,没想到二人回的比她们两个老板还积极。 “小赵小苏,回来这么早!”侯桂花一眼看见二人的车子,撂下了拖把就喊着跑过来,耿明艳见状忙从凳子上下来,也跟着过来。 赵晓婧顿时一乐,“两位大姐新年好!我还没说你们早呢,倒被你们先说了。” “昨天送楚楚上学了,我们闲着也是闲着,晚上就到了。” “是啊!我俩说店里半个月没人了,先打扫出来,等你们下午来了直接能用,给你们一个惊喜呢!谁知道你们也来这么早!” 赵晓婧心下感动,侯大姐和耿大姐这是对店有归属感,也是拿她们当自己人呢。 几人说笑间一趟就将东西全搬进后厨,大厅还没打扫完,留苏雨辰加入战斗,赵晓婧则是去菜市场提货,顺便再购置一批调料。 猪脚是要提前做出来的,昨天就和黄老板定好,这次在小智的方案下又增大了一倍订购量,黄老板见到赵晓婧的神色都和蔼了许多,笑容没从脸上下来过。 不过赵晓婧心存疑惑,年后开业第一天,买这么多真的能卖出去? 等拉着大袋小袋食材回到餐馆,餐馆卫生已经被全部打扫干净,几个年轻人正站在店里,和苏雨辰说着什么。 赵晓婧轻轻按了一下喇叭,侯桂花听见忙拉着耿明艳出来帮忙,苏雨辰往这边看了一眼,本来往外迈了几步,但围着她的几人似乎仍然在说话,她只得又停下。 “这几个是推销啥的?”赵晓婧好奇的问道。 “嗐,是吃饭的!几个娃说了好一会,非要吃呢!”侯桂花从打开的后备箱径直拎了最重的两袋食材,抬头乐呵道。 “还缠着小苏弹吉他,把小苏都说不好意思了。”耿明艳轻笑,和赵晓婧将剩下的东西一分,一人拎了好几袋。 弹吉他?赵晓婧正疑惑,就见几人扭头看了看她,一下变得兴奋起来,边朝赵晓婧挥手边喊指着侯桂花手上的袋子。 “有菜了有菜了!那不是猪脚吗,我们是不是可以吃到猪脚饭了?现做我们也可以等的姐姐!” “大厨姐姐也回来了,这下可以了对吧!” “姐姐,我们可以先听你弹吉他,再等大厨姐做菜,我们有时间!” “是啊是啊,姐姐,姐姐……” “猪脚饭得提前一天做,今天现做是做不出来的,我们处理猪脚都得两三个小时,还要再浸泡一夜才能入味,实在是不好意思啦。”苏雨辰头大的解释。 “那吃别的也行,姐姐别的有啥啊?啥都行,你随便给我们做一顿。”一个女生转头可怜兮兮看着赵晓婧。 “姐姐,就说你今天买的啥?能做啥?”另一个男生接道。 “这……我今天买的都是猪脚和调料,以及我们自己吃的几把青菜。店里明天才开业,我没买别的菜……”赵晓婧愕然,见几个小年轻又委屈又不相信,还特意把袋子打开给几人看了一眼。 “真没有啊……” “我们特地从盛特区找过来的,找你们店都花了好久……” “来之前我还特意上网搜了你们电话,没搜到,不然我就打电话问了。” “我也找了!白度词条,漂亮团,饿不饿,还有地图我都找了个遍……” “姐姐真的没有吗?现在出去买菜来得及不?” 几人委屈巴巴的看着赵晓婧和苏雨辰。 “实在是对不起你们,我们也没想到有这种情况。这样,我给你们写张条子,明天开业你们过来所有盖浇饭打八折,你们每人我再送一个卤蛋,想吃啥我也提前给你们留出来,好不好?今天我们还在打扫卫生,厨房都没收拾,也来不及。”苏雨辰苦笑着和几人打商量。 “等我们研究一下联系电话怎么挂上去,也马上上电话,保证你们下次能找到我们。”赵晓婧道。 见两人确实做不出来,又说的很有诚意,几人相互对看一眼,十分无奈的同意。 “那好吧,那我们明天再来,明天最早几点开始做饭呀?” “十一点,十一点就可以,我来给你们写条子。”苏雨辰松一口气,连忙跑到前台拿笔写了起来。 “这是我们的老客户还是你的粉丝?这么惦记我们的饭?”几人走后,赵晓婧惊讶的问道。 第317章 你们不缺钱花的吗? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 苏雨辰望着赵晓婧苦笑,“不是老客户也不是我粉丝,我哪来粉丝?” “不是你粉丝?那为啥让你弹吉他?” “因为他们看了节目!他们都是秦芷楚粉丝,秦芷楚江城这边的应援会群里的,说昨天看了节目,当现就约上了,今天几个人特地从盛特区过来呢。” “开两个小时车啊?”赵晓婧惊了。盛特区有点偏,在江城最南边,因为太远赵晓婧自到江城以后从来没去过,那边开车过来走高架都得两个小时。 “没有,他们坐的城际火车,从盛特区的火车站坐到江流区火车站,再转地铁,四十分钟,牛吧?” “牛,我都不知道还能坐火车,这操作厉害了。不过这节目流量变现这么快?” “前面我们打扫卫生的时候,还有吴乐生和董东栋的粉丝过来呢!不过我说没开业,也没说啥就走了,秦芷楚这几个粉丝是因为实在太远了,说的我都想给他们做饭了。”苏雨辰哭笑不得的摇摇头。 “那我们得赶紧把电话挂网上了。”赵晓婧愣愣的说道。她这下总算明白小智给出的备菜方案增多一倍的原因了,原来追星这么疯狂? “也是,我来找找。”苏雨辰立马拿起手机查了起来。 “是这家!就是这俩!”赵晓婧正准备进厨房,门外又来进来两个人,看看她俩,又看看招牌一脸兴奋。 “老板,来份猪脚饭!再来份辣椒炒肉!” “实在不好意思,我们还没开业,今天还在打扫卫生,明天正式营业。”苏雨辰抬起头,十分熟练的假笑。 “啊?都正月十二了还没营业?法定节假日都已经过去五天了!” “是啊,五天了!知道五天你们少赚多少钱吗?你们不缺钱花的吗?” 两位客人痛心疾首。 “我们餐饮业一年忙到头,就指望年底这几天休息了,您知道为了多放这五天,我们全年都早上五点起来,加班到晚上十点吗?” 苏雨辰同样痛心疾首浮夸的飙起了演技。 赵晓婧忍着笑默默搬起地上的几箱食材走向厨房。 “你看,为了开餐馆,这柔弱的身板每次都得扛起这么好几十公斤的食材,一次要扛好几趟,一扛就是一整年,这为了什么,就为了多这五天的休息啊!”苏雨辰戏精上头一般,指着搬东西的赵晓婧持续发力。 ‘柔弱’的赵晓婧一听,吓得立马低下头加快了脚步。 “呃,老板,对不起,请心怀壮志,好好努力!”两位客人肃然起劲,溜之大吉。 苏雨辰淡定低头继续查手机。 待赵晓婧三人将猪脚倒出来准备烙毛,苏雨辰已经完成任务,将赵晓婧电话及营业时间挂在了每个能查到的平台上。 “挂好啦,挂的你电话哈,到时候让小蚊子搞外卖的时候接,我怕挂我电话我晚上不在店里,有些情况不知道。”苏雨辰一边说一边戴好围裙,加入几人处理猪脚的战场。 外卖订单的接收和提醒虽然绑定的是赵晓婧手机,但赵晓婧炒菜是没有时间处理的,一直都是交给吕洪文。 “行,就让小蚊子来吧,刚才外面又来人了?听着闹哄哄的。”赵晓婧问道。 “可不是嘛,见吃不了饭,还问我吴乐生坐的哪个位置,轮流去坐了一遍拍照,还没走呢又来一批,见那几个在拍照,也去排队拍照!我们那张桌子都成打卡地了。” “哈哈,难怪呢,没想到啊。”赵晓婧一乐。 “老板!有人嘛?有人在嘛!”前厅传来喊声。 “在!”苏雨辰大喊着应声,放下猪脚,噔噔的掀开门帘跑出去。 “又是秦芷楚粉丝。”三十秒后,苏雨辰叹着气,掀开门帘进来。 “老板!老板!” 苏雨辰放下刚拿起的猪脚又出去。 “吴乐生的。”苏雨辰生无可恋,掀开门帘。 “老板!老板!” “还没营业!明天!”苏雨辰一顿,站在门帘下喊道。 “要不你就在外面吧,我们这三个人够了。”赵晓婧哭笑不得。 苏雨辰胡乱点了点头出去。 “乖乖!这是捅了粉丝窝啊!”侯桂花大笑。 “这辈子还没见过明星呢,早知道我和桂花再早两天来,还能看看吴乐生。”耿明艳一脸遗憾。 耿明艳和侯桂花来江城的时间正好赶在明星来过的后面几天,属于刚好错过。上午第一波粉丝到来之后苏雨辰正要跟她们讲原委,第二波粉丝又来了,苏雨辰又忙着招呼。 一直到刚刚赵晓婧回来,到了后厨,才跟两人讲清楚整个事情的始末,两人听了羡慕的不行,尤其耿明艳还是吴乐生的影迷。 “小赵不说有电视吗,回头咱电视上看!小赵,一会忙完帮我们手机上找出来啊!”侯桂花道。 “镜子手机能看加长版的,一会吃饭给你们放,刚好一起看。”苏雨辰又双叒叕掀了门帘进来,一脸轻松的说道。 “怎么又进来啦,这会正是饭点呢,一会肯定还要来人。”赵晓婧道。 “来人也没事,我已经把大门关了,白纸黑字贴上去写了明天营业。” “……聪明。”赵晓婧竖起大拇指。 午饭,赵晓婧将苏母装上的扣肉一热,香肠简单炒个蒜苗,再炒个早上菜市场买来的菠菜,打个蛋花汤,切上一盘卤牛肉,四人就简单开饭。 虽然大门已经关上,但为了避免客人从玻璃门看见她们,四人还特意找了一张靠里的角落桌子坐着。 “别说,在家天天吃觉得平平无奇,但这东西带来江城怎么忽然就这么好吃?”苏雨辰连吃了好几片香肠和扣肉,一脸回味无穷。 “牛肉也是,明明卤水都一样,在家没觉得,在这儿吃怎么这么香?”赵晓婧吃着牛肉深有同感。 “那是在家好的吃多了!以前我过年回去也是吃啥啥不香,临走我老娘给我装香肠,我都老不乐意,只装一小袋,完了一到工地去,每天热一根都恨不得扒两碗饭!”侯桂花笑道。 第318章 难道你火了? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “也是,我每次一出门就惦记我妈做的饭,但一回家全是我爱吃的,吃一顿我好像就开始腻,甚至又想吃点清淡的。”苏雨辰也笑。 “你们这是物以稀为贵的心理,在家的时候容易吃到就不想吃,出来了不容易吃到,就又觉得稀罕。”耿明艳一心三用,目不转睛盯着赵晓婧手机正放的综艺看,马不停蹄的扒饭,还抽的出注意力听三人讲话。 “有道理,我再也不嫌弃我妈给我装的多了,我现在只感觉吃一口少一口。” “明年我也让我老娘多做点,带来大家一起吃!” “明年我也做点,叫楚楚带学校去吃。” “那我就等着吃百家饭,欢迎大家多带。”赵晓婧道。 四人聊着吃着,时不时停下来看一会综艺,期间闻玉兰发来消息,赵晓婧回了几条,还没放下筷子,闻玉兰直接来电话了。 “小婧,好不容易等到你们回来,刚好有时间,晚上一起吃个饭吧?爷爷奶奶托我给你们带了东西,说你们好不容易去趟家里,结果连杯茶都没请你们喝就算了,人都没见到,你们还给他们买了那么多东西,心里过意不去呢。” “也没买啥,爷爷奶奶太客气了,我也没少吃少拿他们的。”赵晓婧微笑,“闻姨要不晚上上我这来吧?今天不开业,我们在餐馆好好做一顿,每回你来我也没时间跟你多说几句话。” 闻玉兰家离赵晓婧她们餐馆不算远,开车半小时的路程,自赵晓婧开了餐馆以后两口子也常来照顾生意,不过两人下班早,每次来都是店里吃饭高峰期,赵晓婧知道他们过来,但打了招呼后也顾不上说几句话。 “今天不去你那,你和小苏在店里等着,我们五点半去接你们,带你们去一个好地方。”闻玉兰神秘的说道。 “好。”赵晓婧见闻玉兰有安排,笑着答应下来。 店里明天才开业,除了猪脚要收拾出来也没别的事情。耿明艳洗碗,苏雨辰和侯桂花将猪脚从料水中捞出来焯水,赵晓婧将卤汤拿出来重新调制料包、补充卤水。 等猪脚全部卤上,店里所有事情忙完才刚刚下午一点,耿明艳和侯桂花说来江城还没到处逛过,约着一起去逛江城著名的‘越秀塔’,苏雨辰惦记着过年这十几天没摸过吉他回了出租屋,留赵晓婧一个人在店里,一边等着猪脚卤好,一边进入虚拟空间继续练习。 等苏雨辰再来店里时已经是下午五点,猪脚已经卤好被捞出来晾凉,只等温度降下再浸入卤水,而赵晓婧又经过了几百个小时的练习,此时已经将上次学到的荔枝肉做了个囫囵。 “这次的综艺真挺火的,下午我好几个同学给我发消息,以前的班级群还有人截了我唱歌的图发上去问是不是我。”苏雨辰一来就兴奋的拉着赵晓婧看消息。 “你看,这几个就在江城,还说要第一个来拍照打卡,我说她已经算不上第一个了。” “还真是,竟然有这么多人都充值看加长版,那这次晴姐是不是能翻红了?”赵晓婧看着苏雨辰聊天群里的消息问道,忽然脑中灵光一闪,“诶,这么广的传播面,难道你火了?” “哪啊!这些人不是都充了会员的,是他们充值的录了屏,好奇是不是我才互相传播,只是因为认识才好奇而已,不认识的人哪会关心我是谁呢!”苏雨辰噗嗤一笑。 “不过我发去乐队群,乐队几个可高兴坏了,他们现在就指望靠我宣传乐队,一个个兴奋的要众筹做E P呢!” “E P是啥?”音乐小白赵晓婧听的一愣一愣。 “你可以理解成小专辑吧,不是正式专辑,但也是要去录音棚做出来,一个E P大概四五首歌,具体得看大小和复杂程度。” “这样。”涉及到盲区,赵晓婧半懂不懂点点头,“那你众筹叫我,我也给你筹点。” “哎哟!”苏雨辰乐开了花,“众筹只是个说法,我们可是都有正经工作的,没人全职还不至于真筹钱,你好好给我挣钱吧你!” “对了,刚刚郭高昂发消息,问我们啥时候开业,他说……” “小婧!小苏!” 门口传来呼喊声,赵晓婧苏雨辰一抬头,发现闻玉兰已经来了,坐在车子的副驾,按下了窗户冲她们招手。 “来啦!”两人连忙起身,包一背,挂上门锁就上了车。 “不错,过个年你俩终于长点肉,也养白了。”闻玉兰笑眯眯往两人脸上打量一圈十分满意,开车的蒋政春也透过后视镜看了看。 “是胖了!白白胖胖可好看!” “什么胖了,是长开了!”闻玉兰哭笑不得纠正。 “对对,长开了,圆润了!呵呵!”蒋政春又道。 “你真是教不会。”闻玉兰摇摇头,一脸无奈,赵晓婧和苏雨辰顿时笑了起来。 “闻姨倒是没变,身材一如既往维持的好。”赵晓婧夸道。 “蒋叔也一如既往没瘦,圆润!”苏雨辰活学活用,车上又一阵大笑。 “闻姨我们这是去哪呀?” 车顺着餐馆前面的公园开上了高架,赵晓婧看着高架下方越来越荒凉的样子不禁十分好奇,不是要去吃饭吗? “一个好吃的地方,去了你们就知道了,闻进也在,他已经先过去了。”闻玉兰眨眨眼,继续卖关子。 赵晓婧点点头一笑,也不再追问,和苏雨辰一人一边隔着车窗看风景。 车子一路往前,又开了四十多分钟,路过好几片河流和菜地,赵晓婧几乎以为已经靠近城市边缘的时候,忽然又出现了一大片规划的十分方正,有许多漂亮建筑和房子的地方,车子也终于顺着高架开了下去,到了目的地。 “农家乐?不对,这么漂亮,这也不农家……难道是私房菜馆?”一行四人下了车,苏雨辰打量着院子新奇的猜测。 停车的院子宽敞又漂亮,用碎石子和各种景观绿植布置的十分雅致,石子的中间还有一条浅浅的水渠蜿蜒曲折,养了一些锦鲤。 第319章 小而美的私房菜馆 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “哈哈,被小苏猜中了!”蒋政春关了车门,引着几人往里面走,“这家是我朋友的一个亲戚开的,环境可以,菜也好吃,你们闻姨早就说要带你俩来吃饭,就是一直跟你们时间凑不上。” 四人进了大厅径直走向包厢,赵晓婧一路观察过来,发现这一路都有设计有布景,是那种古典的中式风格,看起来十分雅致舒适,一看就知道装修花了不少钱。 “来啦!刚好,来来来小婧小苏,菜我点了八道,你们再看看吃啥。”闻进冲着两人招手,示意两人坐过去。 “袁姨今天没来吗?就我们五个人的话,八道已经够吃了。”赵晓婧道。 “菜量小的很!我跟你姨两个人来都得点八个!”闻进将点菜的p a d往两人面前一推,皱着眉头笑起来,“她今天值班不来,你们看看,想吃啥点啥!” 赵晓婧和苏雨辰接过p a d,凑在一起看了半天。 “要不还是闻姨来吧,这菜单我俩看的摸不着头脑。”赵晓婧和苏雨辰对看一眼,默默将p a d递给闻玉兰。 倒不是不好意思点,只是这菜单前半部分写的食材两人都认识,但后半部分的后缀就不知道是什么意思了,而且全都没写价钱,让人不知从何点起。 “好,那我就看着点。我记得小苏爱吃辣,小婧爱尝鲜。”闻玉兰笑笑,滑动几页之后在屏幕点了几下,之后将p a d放在一边。 “闻姨,这个番茄琥珀颂是什么?”赵晓婧看着闻玉兰点的菜好奇问道。 “是小番茄,里面灌了核桃粒和牛肉粒做的酱,算是这的创意菜,你应该会喜欢。”闻玉兰笑了笑。 “我看菜单上都没写价钱,价钱怎么算呢?”赵晓婧饶有兴趣的继续问道。 “按时令价,菜单里的菜是经常变动的,有些过了时令就下了,有些过了时令不好买,或者不是新鲜东西,就会涨价或者降价。 而且同一道菜老板不同时期也会研究出不同口味,虽然是同一个菜名,但是做菜方式不同,用的调料配菜不一样,价钱也不一样。” 赵晓婧点点头,这个定价模式很灵活嘛。 “这就是忽悠你们这种有钱的,说不定人家是看人下菜碟,给你的和给别人的价钱不一样,不让你知道罢了。”闻进一笑。 “你老这么说话,谁能喜欢你?你还说这次回家芸芸咋不爱搭理你,芸芸和秋秋都大了,都有自己想法,跟我们那个时候不一样,你老这样说话逗我们就算了,逗她们,她们听了爱搭理你才怪。”闻玉兰听了闻进的话没有争辩,反而埋怨起来。 “那是跟她们开玩笑的!我们秋秋可没生气哦。”闻进满不在乎。 “秋秋那是被你从小逗到大懒得理你,开玩笑让人听着像泼冷水一样那是玩笑?” “哎呀行了行了!喊小婧小苏吃个饭,咋又说上我了?”闻进挥挥手打断闻玉兰的碎碎念,开始转移话题。“哥哥今天下班挺早啊,还说要等你一会呢。” “今天事结束的早,喝茶喝茶!”蒋政春见姐弟俩内斗结束,赶紧插话,指指两人面前服务员刚倒的茶。“小婧小苏,这个茶养颜,清甜的很,专门给你们点的。” “是挺好喝的。”赵晓婧点点头,她已经喝了好几口,茶沏的挺漂亮的,里面有各色的花和水果,喝起来有股淡淡的清香。 “诶小苏!唱歌唱的很不错啊!学过吗?”闻进猛一下想起来,看着苏雨辰道。 “没学过,就是一直爱唱。”苏雨辰正喝茶喝的十分惬意,见话题转移到她身上,连忙放下杯子。“闻叔难道也看综艺了?” “我们哪有时间看这些,是芸芸看见发到家族群的,芸芸把吴乐生去你们店里吃饭的那段发出来了,还发了你唱歌的,直说好听,问我们这是谁呢,我都还不知道你唱歌这么好听。”闻玉兰温和一笑。 “那把吉他选的好,有眼光!”闻进表扬道,“我看你很有天赋啊,考不考虑往这方面发展发展?” “你闻叔年轻时是玩摇滚组乐队的,现在自己开了家传媒公司。”蒋政春和苏雨辰科普道。 “梳子自己也组了个乐队,还写了歌。”赵晓婧道。 “是吗?!有d e m o吗我听听!”闻进坐起身来。 “我找找。”苏雨辰有些不好意思的掏出手机,在众多乐队视频中选了一个。“这个。” 说话间包厢门被推开,开始上菜,赵晓婧见闻进安静了,继续刚才没问完的话题。 “闻姨,这里全是包厢吗?好像没看见大厅,应该一次能招待的客人不多吧?” “不多,全是包厢,也就七桌的样子,得提前预定,基本来的都是熟人。这是过年还没开始正式营业,老板只是开着招待特别熟的朋友,你蒋叔又厚脸皮跟老板混熟了,才能中午交代一声晚上临时过来。”闻玉兰解释道。 “什么厚脸皮,小婧别听她抹黑我,我那发小可是老板亲侄子。”蒋政春不满的撇嘴,“他们这种私房菜讲究小而美,一般厨师就是老板,菜品的个人风格很强烈。之前连菜单都没有,就是老板根据早上去菜市场买到的新鲜食材来发挥的。” “那后来怎么有菜单了?” “众口难调呗,一开始都是熟人,吃惯了老板做菜风格,老板也大致了解客人口味,做出来的当然不错。但时间长了总要拓展新客户,新的客人不了解,再由老板随意发挥,总是容易出岔子,后来索性就根据季节,出个大致的菜单了。” 赵晓婧点点头,其实这个开店模式还挺理想的,厨师个人发挥空间大,客量又不多,更能专注做菜本身。 说话间又上了两道菜,赵晓婧一一打量了一番,菜品确实小而美,少而精,摆盘颇为艺术。 “先吃吧,边吃边聊。”闻玉兰抬手给几人又添了茶水,“闻进,闻进!小苏,小苏!” 一边聊的热火朝天的闻进和苏雨辰这才抬起头,“啊?” 第320章 恰到好处的拿捏 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你俩这么有共同话题啊,聊这么入神?”蒋政春哈哈一笑。 “哎呀早点不知道小苏这才能,这歌写的真是好,小婧你也没早点跟我说!”闻进搓搓手一脸欣赏,“小苏你回头问问他们几个的想法,问好了我们直接上录音棚去!你这歌真不错!” “早点我还没这水平呢,而且镜子不玩这些,她也听不出来。”苏雨辰笑着替赵晓婧解释,“回头我就问他们。” “问啥呀?”闻玉兰好奇。 “问录歌的事情,闻叔说他们有合作的录音棚,还给我提了几个意见,把编曲部分微微改动了一下,整个歌的骨架都明朗了,闻叔真是神来之笔!”苏雨辰眼睛亮晶晶的。 “呵呵,那闻进你就好好帮帮小苏,这回可算能派上用场。 吃饭吃饭。” “哇,都上五个菜了,看起来真不错!”苏雨辰这才注意到桌上的菜。 “这个番茄琥珀颂确实漂亮啊。”赵晓婧面前的长条盘子里放了五个小小的番茄,看上去像剥皮后又勾了芡,最上面的番茄蒂被去掉了,放了一片薄荷叶代替,看起来十分诱人。 赵晓婧夹了一个细细咀嚼,入口发现层次感出奇的丰富。 外面的小番茄不知道怎么处理的,剥皮之后口感变的恰到好处,有一种沙质的软糯感,咬开之后一口爆汁,整个口腔先是浓郁的酸甜味道,过了一会又是薄荷叶提神的清新口感,再嚼两口,小番茄肚子里的乾坤开始展露,核桃仁的松脆和牛肉粒Q弹的肉香味在口腔里齐齐舞蹈,一颗番茄竟然吃出了四种味道。 “好吃!”苏雨辰赞道。 “呵呵,这道菜就是忽悠你们这些小姑娘大姑娘的,一忽悠一个准,一个番茄五十八!给我五十八我给你买十斤不止。”闻进笑着咂咂嘴。 “这么贵?”苏雨辰惊了。 “那这一盘五个番茄……就是将近3 0 0块钱?这……闻姨又让你破费了。”赵晓婧夹菜的手一顿。 “破费啥,你给爷爷奶奶买的那些东西不破费?带你们尝个鲜,别管贵不贵,吃的开心就行。”闻玉兰瞪闻进一眼。 “哎哟,大不了我请,又拿你死鱼眼瞪我,难看死了,芸芸以后可别跟你学!”闻进见闻玉兰瞪自己,连连皱眉撇嘴,“小婧小苏,吃,吃,只管吃!一顿饭而已嘛,吃不穷!” “尝尝这个尝尝这个!镇江水晶肴肉,老板花大价钱学的,火药同款配方,这是个名菜,旁边的是脆爽芥兰山楂。这种地方嘛,就是吃个创意,贵不贵不是最要紧的,谁请客也没关系,吃的是老板的想法和搭配嘛。”蒋政春看闻玉兰脸越来越黑,忙打岔,指指面前的一个大平盘。 “原来是山楂啊!”赵晓婧适时接过话题,将注意力重新转移回菜式。 面前的镇江水晶肴肉和脆爽芥兰山楂共同用了一个大平盘,一排五个错落着斜斜摆了两排,左边是四四方方,上面是光滑透明的冻状,下面是红白相间的肉状的镇江水晶肴肉;右边是切成方方正正,大概一元硬币厚度的芥兰片,每四片叠成了一个翠绿的正方形,正方形的上方还点缀着一个红红的小球,从上至下淋了一些汁,两道菜一红一绿,搭配的格外好看。 “是山楂,不过经过了特殊的处理,口感比纯粹的山楂要顺滑利口。”闻玉兰翻了闻进一眼,不再搭理他,转头和赵晓婧解释起来。 “先吃这个脆爽芥兰山楂开开胃,再吃肴肉,这样肴肉更好吃。”蒋政春门儿清的用干净叉子托住整块脆爽芥兰山楂,分别给赵晓婧和苏雨辰各分了一块,分到二人盘中时,赵晓婧才发现芥兰的最底部还垫着一个薄薄的,和盘底颜色融为一体的纸托,正好托住了从芥兰上方淋下来的一点汁水。 “喔,这个脆爽芥兰山楂细节拉满啊。” 赵晓婧先是夹了顶部的山楂小球尝了尝,入口发现这个山楂球确实不止是山楂那么简单,口感似冻,却又带着膏体的绵密,山楂的酸味还调过,虽然浓厚,但没有山楂本身入口冲击性的那一阵酸爽,又配上了从上至下淋的那一口汁,味道柔和丰富了许多。 此时入口才发现原来淋的汁是油醋汁,调和的味道也很不错,能吃出是一位经验丰富的厨师调制的。 再吃下面的芥兰片,清清爽爽,带着微微的油醋汁,让人一口脆爽的同时又不寡淡,带着嘴里山楂球的余味,更是相得益彰。 虽然芥兰片有四片,但大概为了搭配肴肉,四片叠起来的正方形也不过是一个大号骰子的大小,不知不觉就吃没了,让人在胃口完全打开的同时意犹未尽。 以至于赵晓婧将同样大骰子大小的镇江水晶肴肉下口时都觉得分外好吃,水晶冻和肴肉的肉都香的厉害,蘸了专门配的香醋碟更是妙不可言。 “还是吃肉香!这些花里胡哨的点心哪有肉好吃?”闻进吃完肴肉,意犹未尽的舔舔嘴。“要不咱们再让他来一份?” “开胃菜嘛,就是酸酸甜甜的点心让你开开胃,不然你怎么会觉得肉好吃?估计再来不了一份,他都按人头准备,应该没多的。”蒋政春摇摇头。 “噢噢,也就是说这些菜按人头,算准了一人一个是吧?”苏雨辰恍然大悟。 “对,而且上菜顺序也是有讲究的,几个人,点几个菜,搭配合不合适,服务员看过菜单后也会给建议,有些菜单独吃好吃,但同一品类重复点,上的太多,吃起来也腻得慌。” “就是,上次我和闻进过来,他不爱吃刚刚那个小番茄,我一口气吃了俩,结果第二个我就觉得味道远没有第一个好,甚至有点腻了。”闻玉兰笑道。 “所以做私房菜都有讲究嘛,简单来说,就是让你闻着香,吃着细,但不能让你吃饱,你就惦记着下次还来。”蒋政春总结。 “这还真是恰到好处的拿捏啊。”苏雨辰喃喃。 第321章 阳春白雪,下里巴人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧点点头若有所思,这些考验的就不止是厨师做菜的能力了,更是整体的掌控能力,而且只厨师专业还不够,点菜的服务员也得对这些菜足够了解才行,这才是系统所说的专业团队吧。 “没错,小苏这话总结的好,就是恰到好处的拿捏,说起来简单,但里面都是细节。你看,我们今天点了茶,他就送了这份玫瑰酥当做茶点配着。如果我们没点茶水也没点汤,他就会一人送一盅汤,让你餐前先喝几口润一润肠胃。 这玫瑰酥你们一会尝尝,味道可不赖,之前来送的汤也是同样,一早上就煨上了,虽然是送的,但都不是敷衍的东西。”蒋政春道。 苏雨辰和赵晓婧闻言一人尝了一块玫瑰酥,玫瑰酥造型做的精巧,是一朵指甲盖大小的玫瑰造型,入口有馥郁的玫瑰香味,同时外面的酥皮随着牙齿一层层的掉,小小一个,吃完口齿留香。 “确实不赖。” “好吃!” “小婧本身就是做这行的,其实论炒菜味道比许多大餐馆都要好。这几次过去餐馆吃饭,但凡是小婧炒的,我们都能吃出来和其他两个厨师的明显不同,而且小婧的水平好像没有瓶颈一样一直在进步,我们每次隔一段时间再去都能被小婧的手艺惊艳到,这是十分难得的。 其实带你们过来吃主要也是想让你们多看看,多了解了解外面的餐饮模式,你们年轻,接受和创造程度都高,多看看总是多一种思路。盖浇饭馆也不差,但我们觉得小婧的手艺撑的起更大更上档次的店面。不过开店也不仅仅是手艺,你蒋叔刚刚提到的细节也很重要。 当然这都是后话,但先慢慢了解,以便早做打算总是没错。”闻玉兰将一块做的十分复杂的鳗鱼舀给赵晓婧和苏雨辰,开门见山的说道。 赵晓婧听的出神。她当然想要更好的发展,开更大的店,挑战更高水平的菜,但她好像并没有一个清晰的规划,她更多时间都是埋头在虚拟空间中苦苦练习。没想到闻姨这就替她操心上了,看的比她还长远。 “我晓得了,不仅是我,店里其他员工也得学习进步,目前大家相处都挺和谐的,比起一个人走的快,带着团队一起走的远更好。”赵晓婧心领神会。 闻玉兰笑着点点头,没再多说。 苏雨辰留神听着,也拨浪鼓似的点头,不过她对于店铺而言更像是一个股东而非实际掌舵人,所以只是认真听着,一边听一边在吃完鳗鱼后又夹起同样摆盘精致,底部用蜡烛保温的牛油果芝士鲍鱼,尝过一口后歪了歪头。“好像还是刚才的水晶肴肉更好吃。” “有品位,我也觉得那道菜最像样!”闻进附和道。 苏雨辰嘿嘿一笑,“诶蒋叔,你刚说水晶肴肉是火药同款配方是什么意思?用火药做的?” “具体怎么做的我不清楚,只知道大概的,说这道菜是镇江三怪之一,不是直接用火药做的,而是用做火药的硝石腌出来的,我一开始还不敢吃,结果吃了一回回回必点,哪还管什么硝不硝石!” “硝石?还真是火药配方啊,看起来那么精巧雅致,吃起来香的也好极致,竟然是硝石……” “份量小,这点也没事。”闻玉兰安慰道。 “哥哥,这肴肉和李子沟那家王老二卤猪头肉哪个好吃?”闻进眼含戏谑。 “哎哟,那咋比得了,卤猪头肉要不是你姐控制,怕我三高只让一周吃一次,我说不定连家都要搬他店旁边!”蒋政春哈哈一笑。 “这么好吃?那看来比刚才的水晶肴肉还好吃?”赵晓婧被勾起了好奇。 “也不能这样说,不能放一起比,人嘛,是爱阳春白雪还是下里巴人,也是看心情看氛围随时变的。”蒋政春放下筷子,颇有风范。 “这么说吧,我和兰子两个人没事的时间我就喜欢来这儿,聊聊天喝喝茶,吃吃这个再尝尝那个。水晶肴肉每次都是和脆爽芥兰山楂一起点,兰子爱芥兰,吃完再吃我爱的肴肉,我觉得味好得不行,给啥我都不换。 但是我一个人的时候吧,我就爱去吃那家的卤猪头肉,特别是在大冬天。猪头肉要连肥带瘦,最好再带点脆骨,让老板给我切成大块,像刚才肴肉那种骰子状的大块就行。 蘸点香醋,蒜末,辣椒油,再让老板温一壶黄酒,一大口猪头肉又扎实又香,再一口热酒身子都暖和了,听听旁边吆五喝六划拳吹牛,再看一眼窗外的大红灯笼,巷子里面开始簌簌的落雪,想吃点别的再随便点上个什么锅子在旁边噗嗤噗嗤煮着。啧啧啧,那滋味,真是人间享受。” “蒋叔,要不把那家猪头肉地址告诉我吧,说的我都馋了。”苏雨辰刚刚一个鲍鱼吃完,被芥末特殊的辛辣席卷,听见蒋政春的描述又开始吞口水。 蒋政春嘿嘿的笑,自己也咽一口口水,看了看桌上刚上的脆皮琉璃乳鸽,蘸了蘸椒盐,夹了一大块入口。 “你还不如直接买个猪头让小婧给你卤,卤完再切成大块就行,那家卤水在我看来还没小婧的卤水做的好。”闻玉兰被苏雨辰逗的一乐,“你蒋叔吃的哪是卤肉,他吃的是那个烟熏火燎,吵吵闹闹的环境。我跟他去了一次,一屋子男人喝酒抽烟吹牛,那个味道熏得我嗓子难受一天!” “原来是这样……”苏雨辰噗嗤一笑,“镜子那我们明天去买个猪头吧?再买壶黄酒!” 蒋政春吃乳鸽的手一顿,期待的抬头,“买个大的!给我留一块,我晚上过去买!” “索性买两个,明晚我们那的订餐改成卤水火锅!猪口条、拱嘴、天梯、顺风可都是好东西!这天气涮个火锅刚好,再过几天马上热起来了。”闻进跟着兴致勃勃起哄。 “行,大家都想吃我就做了试试,蒋叔你明天下班直接去拿,不用买,今天一盘番茄都能抵两个猪头的钱,哪还能让你买。” 第322章 这家老板有点抠 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那黄酒就交给我,我知道一家黄酒做的正,头茯尤其好喝!你们别买了,我顺便一起买了给你们带过去!”蒋政春高兴的搓手。 几人说笑间二十二道菜上齐,虽然看起来数量多,但前几道菜基本都是按人头来的小份量前菜,一人夹一个后空盘便被服务员及时收走。从琉璃乳鸽端上桌开始,菜量才逐渐增加,但也只是相对增加,等吃完最后一口菜时,赵晓婧感觉自己刚刚好吃了个七八分饱,顿时对厨师菜量的精准拿捏佩服了起来。 结账时赵晓婧瞟了一眼菜单,一顿饭竟然花了三千八百多块钱,在连连咋舌的同时暗自给明天的卤猪头肉升了个档次。 猪要买最好最新鲜的最贵的,不够优秀的话,路上再用鉴优模块升个级,虽然肯定比不上这一桌私房菜贵,但是特级猪头肉的话,大家平时也很难吃到吧。 “小婧,你要是忙的话,没卤成也不要紧,跟你蒋叔发个短信就行,做生意重要。”几人一路聊着天将赵晓婧和苏雨辰送回餐馆,下车时闻玉兰再次嘱咐,又从后备箱取出两大袋子东西塞进二人怀中。 赵晓婧连忙接住,心中十分触动。说来也是缘分,和闻家萍水相逢,但是老爷子老太太一见面就觉得亲切,认识了闻玉兰之后,对方又真的像她亲姨一样对她关怀备至,回回见面给她带东西,去店里吃饭也总是要去后厨看看她,嘱咐她不要太累,每每给对方送东西,对方下次也总是更多倍的送回。 赵晓婧默默在心里给明天的菜又加了几个,对着闻玉兰挥挥手。“知道了闻姨,你们一路顺风。” “谢谢闻姨,蒋叔路上开慢点啊。”苏雨辰抱着东西道。 …… 第二天一早,苏雨辰和赵晓婧一起来到菜市场。小智给的备菜量整体上增加了一倍多,猪脚的量尤其多,几乎到了能将普通汽车后备箱占满的地步,亏了赵晓婧的面包车本来就是货车,空间才绰绰有余。 两人随意吃了早饭便分头行动,赵晓婧开着车去提猪脚,苏雨辰则是步行进去菜市场里面的蔬菜区提菜。 赵晓婧拿好提前订购的肉类食材后,又在各个肉摊挑挑拣拣,除了多买一个猪头外,又买了两个拱嘴、两个口条、十斤大肠、十斤天梯、十斤护心肉。 闻进要的是卤水火锅,但其实卤猪头肉不大适合,因此赵晓婧将原本买两个猪头的方案稍微改了改。 或许是刚过完年市场需求量不大因此供给也不足,赵晓婧转了一圈,用鉴优模块将所有肉类都扫了一遍,最后也只买到二级的猪头和口条、拱嘴、天梯,大肠和护心肉则是只买到了普通的三级,用了6 0个系统币加上5 0 0块人民币后,才将所有食材升上了特级。 趁着苏雨辰还没来,赵晓婧索性又用了快捷模块一键将猪头拆解,以及所有食材处理干净切割整齐。 “哟,这家卖猪肉的可以呀!我不懂做饭的都知道这肉一看就新鲜,连大肠都处理这么干净,我还说用面粉洗呢!”回到餐馆苏雨辰将袋子拆开一看一脸惊喜。 “这哪家呀?黄老板要是这么细心我们得省多少事。” “呃,这家没有铺子,是摆摊子上的,估计是家里杀了猪吃不完吧,以前也没见过。”赵晓婧摸了摸鼻子,感觉自己瞎扯的技能都娴熟了许多。 “可惜了,要是天天在说不定我们还能多一家订猪肉呢,不过嘛,这家老板有点抠。”苏雨辰神秘一笑。 “抠?为啥?”赵晓婧不解。 “你看,明明他都把猪的所有部分分好洗干净了,连大肠里面的脂肪都处理的恰到好处,但是他却舍不得多给几个袋子分开装,所有东西都挤在一起,我还得自己分!”苏雨辰将袋子里的东西倒入大盆,指着一堆各个部位混杂的肉给赵晓婧看。“你买的时候竟然也不说他?猪都杀了他还在乎那点酱油?” “这……这个……”赵晓婧顿时哑口无言。 她买的时候是一整个猪头,人家当然直接用一整个袋子直接装上,后来用快捷模块处理之后有两个本来装大肠和天梯的袋子又被模块自动装了处理食材后的垃圾,被她直接扔掉了。系统又不生产塑料袋,因此所有的食材自然自动装进了一个袋子。 这下竟然被梳子发现了漏洞,可恶哇。 “不过待会反正要一起下卤锅,是不是分不分都行啊?我分好下锅也混一起了。”苏雨辰蹲在大盆边,一边放水一边自言自语,“还是你厉害啊镜子,这都想到了,够环保!” 环保的赵晓婧:…… 这还逻辑自洽上了,你行。 两人将猪蹄捞出,苏雨辰开始按部就班卤菜,赵晓婧就一边剁鸡、排骨、牛腩,一边用快捷模块同步处理,待这些食材处理到一半,前厅传来声音,赵晓婧探头一看,原来是吕洪文来了。 “你不是过两天才开学吗?怎么来这么早?” “小蚊子,你是不是想员工餐了,总不是想我俩吧?” “哈哈,我是想干活行了吧!给你俩带了特产呢,不欢迎我我走了。” “特产留下,你回去吧!”苏雨辰马上放下漏勺跑了过来。 吕洪文嗤笑一声,从身后卸下背包,又将手上提着的袋子递了过去。“这是前天山上挖的一些杂菌,刚刚立春不是季节,只有这些乱七八糟的菌子,不过尝尝鲜还是不错的,炒肉做汤都行。 这是家里存的鸡枞,是做好的,估计都放了有几个月,这个油特别香,吃啥都能配着当小菜。不过你们自己吃啊,别拿来当免费小菜! 鲜花饼,我们当地有名的连锁店买的现烤的,只有三天保质期,今天最后一天,中午就得吃了。 胡辣子,嘿嘿,镜子姐尝尝能不能复刻,我觉得这是我们那的特色,离开我们云省吃不到这个味道! 手撕豆腐,这个要冻起来。 火腿…… 豆腐肠……” 第323章 一群吃货罢了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 吕洪文兴致勃勃,像掏百宝箱一样,从包里源源不断将东西掏出来一边介绍一边递给苏雨辰,给苏雨辰看的一愣一愣的,最后手上都拿不下了,索性放在架子上。 赵晓婧也放下刀跑过来,两人看稀奇一样瞪着吕洪文和他掏出来的东西。 “你这是装了多少特产啊?行李都拿不下,净带这些了吧,这得多重啊,回一趟家让你这么辛苦。”赵晓婧瞪着架子上长毛的青色火腿道。 光是这条火腿,目测都要占一个书包,虽然为了方便携带已经砍成两半,但是份量看起来就不轻,都不知道吕洪文是怎么将这么多东西都带过来的。 “镜子姐,你是现代人吗?知道有个东西叫快递吗?”吕洪文瞪眼笑道,“我哪能都人肉背过来,除了菌子和鲜花饼,其他东西在我来的前两天就寄了快递过来,不光你们的,还有我寝室跟我一起送外卖哥们的!” “行啊你,机灵!”苏雨辰夸道,眼睛盯着火腿目不转睛,“听说云省的火腿越长毛,越绿越好吃?这咋吃啊?” “不是越绿越好吃!你这样说人家做火腿的直接上色素得了!要看年份,看部位的,这条可是我家正儿八经放了三年的,我偷偷带了这条最好的,到时我说,镜子姐做,不计是炒青椒、焖饭、炖汤都香的很,瞧好吧!” “行,你这些我都没见过还真不知道怎么做,你就当指导,我来打下手。中午我们把菌子做了吧?这个是不是得趁鲜吃。” “好呀,那中午我们菌子火锅吧!”吕洪文高兴的一拍掌。 “行啊,中午菌子火锅,晚上你梳子姐的卤猪头肉配黄酒,这一天还没开始,员工餐都被你俩安排明白了。”赵晓婧笑着摇头。 “卤猪头肉?梳子姐怎么忽然想吃这个东西?”吕洪文迷惑。 “当然因为好吃!我跟你说,那个卤猪头肉……”苏雨辰眉飞色舞将蒋政春的描述重复一遍。 “咕嘟……”吕洪文艰难的咽下一口口水,“镜子姐,要不我们中午就吃猪头肉吧?晚上再煮菌子火锅也不迟。” “你这个猪头想吃,锅里的猪头可不答应,中午猪头都还没入味吧!而且黄酒也得等晚上蒋叔拿过来。”苏雨辰嗤笑一声。 “好吧,我可以等!看来提前来真是没来错啊!”吕洪文莫名开始摇头晃脑,哼着歌洗了手,径直开始干活。 “好家伙,干活这么开心?进入状态比我还快呢……”苏雨辰嘀咕一声,也继续开始卤菜。 吕洪文到店后不久,耿侯二位大姐、云万二位大厨、欧阳忆丹和乌凯乐两个服务员也相继来了店里,九点都没到竟然全员到齐。 赵晓婧看在眼里,对于自己从来没要求过,但员工一个赛一个的积极,似乎从假期切换到上班都不需要过渡一样的状态深受感动。 “要不这个月再给大家一人发5 0 0奖金?大家第一天上班都这么进入状态,可见是真的惦记着店里,把自己当做店铺的一份子吧。”赵晓婧嘴角挂着满足的微笑,低声和苏雨辰说道。 苏雨辰眼含深意的勾唇,“你想发当然可以发,不过你确定大家是惦记店里?要不你去和欧阳聊聊天?” “为什么要和欧阳聊天?”赵晓婧一愣。 “聊聊天,了解了解你的员工思想动态嘛,你等等哈。”苏雨辰高深莫测的看了赵晓婧一眼,抬头往周围寻找一圈,正好看见淘完米的乌凯乐。“小乌,小乌!” “怎么啦姐姐?”乌凯乐颠颠的跑过来。 “小乌,过个年你怎么还苗条啦,这回真成小乌了,这是瘦了几斤啊?”苏雨辰眼含调侃。 “嘿嘿,瘦了十斤。”乌凯乐摸摸脑袋笑的一脸羞涩。 “你减肥呀?” “也不是……那个……”乌凯乐扭捏了一下,“回家后我每一顿饭都惦记着镜子姐姐的手艺……吃着吃着就觉得我妈做的饭不好吃……不对,简直是食不下咽!嗯,不知不觉就饿瘦了……嘿嘿。” ??? 饿瘦了??十斤??? 一直忙着干活没注意员工变化的赵晓婧一怔,沉默的打量了乌凯乐一圈。 还真是瘦了。 “哦~~那你家里没觉得奇怪啊?”苏雨辰拉长了音,有意无意撇了赵晓婧一眼。 “嘿嘿,没有。我说我减肥,我妈还夸我来着……” “学机灵了啊小乌,听说你和欧阳昨天就过来了?” “嗯,我们昨天上午就来了江城,怕你们要提前一天打扫卫生。下午收拾好我们就过来了,结果店里门在关着,我们以为你们还没回来,晚上又过来。再一看虽然店里没人,但桌椅板凳都已经整理好了,我们又等了好一阵,没等到你们就走了。” “都整理好了还等我们一阵,这么想我们啊?大冬天的,站外面多冷!” “嘿嘿,也没有,冷倒是不冷,就是白饿一中午……”乌凯乐头一低,又羞涩又实诚的小声说道。 “为啥饿一中午?你们不是下午来的吗?”赵晓婧搓着胳膊一脸不解。 这么久没见乌凯乐抗体都消失了,再次看见他猛汉形象和羞涩表情的反差,赵晓婧又被肉麻出一身鸡皮疙瘩。 “饿一中午,晚上好放开胃口过来吃饭啊!”苏雨辰秒懂,抬着眉毛戏谑的看着赵晓婧。 ??? 认真的吗? 赵晓婧一时竟然无言以对。 再扭头一看乌凯乐,脸又开始红了,竟然嘿嘿笑了几声默认了,在苏雨辰的挥手下小步跑开,继续去干活了。 “这回懂了吧!哈哈哈哈……”苏雨辰眼泪都乐出来了,弯着腰狂笑。 赵晓婧一言难尽的点点头。 懂了。 什么爱岗敬业,不过是一群吃货罢了。 …… 第324章 最简单的口口相传 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 后厨众人的精神状态都十分饱满,备菜到了十点就效率极高的结束。排骨、牛腩赵晓婧都已经炖上,就把鸡留给万雨悦和云永元两人烧。 闻进那边的员工作息依然没变,白天只有一小部分人上班,卤水火锅也是订的晚上,因此中午只用炒八九个菜就好。二十分钟,赵晓婧将八个菜全部出锅,中途还时不时看几眼万雨悦烧鸡,正将最后一盘菜炒好装进饭盒中,前厅已经开始上客,一阵嘈杂的人声后,乌凯乐站在大门口喊了四份猪脚饭,之后又快步跑进后厨。 “一份小炒黄牛肉,一份火爆猪肝!” “知道了。”赵晓婧两下五除二刷完了锅,马上起锅烧油。 目前猪脚饭和卤菜移到了隔壁的隔壁,也就是之前接下的饺子馆的位置,只用在后厨卤好,再移过去小小火热着,有人点就直接在那边切,由二位大姐照看着,因此后厨这边只剩三个炒菜厨师,和一个外卖打包者兼什么杂活都干一点的后勤人员吕洪文,空间大了不少。 没等赵晓婧第一道菜出锅,乌凯乐又匆匆跑进来,“两份小炒黄牛肉!” “今天来的早的客人这么多?”云永元看着来去匆匆的云永元十分疑惑,“师妹,下午我们抓紧练赵师妹这几道爆炒的菜吧,这几道菜点的频率最高,再这样点师妹一个人忙不过来了。” “也是。那我去偷师,你看着点锅!”行动派万雨悦当即撇下云永元看着锅里的鸡,一个箭步蹿到赵晓婧面前,开始仔细看赵晓婧炒菜,赵晓婧也自然的开始讲解。 ??? 大锅前的云永元凌乱了,为什么他要说出来?为什么他不直接跑过去学让万雨悦看锅?想法是他提出来的,甩锅跑去看师妹炒菜的难道不应该是他?不够跳脱的i人在职场真吃亏啊! 没等云永元的怨念持续太久,回锅肉和蒜苔腊肉这两道属于云永元和万雨悦的菜也开始有人点单,两人再也顾不上偷师和闲聊,纷纷埋头刷起了锅。 前厅,随着到店的客人逐渐增多,各类不同人群也开始齐聚。 苏雨辰一开始出来大厅帮忙时还以为是都是看了综艺找过来的粉丝,谁知一看大部分面孔都是熟客,一个个并没有新奇的样子,反而点单点的迫不及待,好几个甚至根本没看菜单进店就开始报菜名。 这样一来,几个打卡拍照的人反而成了小众。 “你们这是在拍啥呀?一个桌子怎么还排队坐下拍照?”一个点完单的大叔问道。 “拍吴乐生他们坐过的位置啊,你们不是来打卡的吗?”刚拍完照的时尚青年道。 “吴乐生?乖乖,吴乐生也来这吃饭了?”大叔十分惊讶。 “哟!真的吗?啥时候来的?” “你刚说他们,那除了吴乐生,还有谁啊?” “原来明星也会来这种小馆子吃饭呢?” 隔壁几个吃饭的熟客一听明星竟然来过十分兴奋,几个人七嘴八舌问了起来,时尚青年顿时成了问题的焦点。 “你们没看吗?就前几天白桃卫视那个综艺,网上挺火的啊。有吴乐生、秦芷楚……” “我跟你们说……” “对,当时就是在这个位置……” “那你说对了……” 八卦乃人类天性,时尚青年见这么多人问,拖了把凳子就坐在一边科普起来,几个拍完照暂时不想吃饭的粉丝见有人问,也你一言我一语跟着补充和八卦。 没过一会,整个店里还不知道明星来过的客人全知道了。 “诶,你们不是粉丝组团,那你们来这么早干嘛啊?”时尚青年反问熟客们。 “吃饭啊!这家生意可好了,要么早来,要么晚来,不然吃饭高峰期根本没位置,但晚来的话菜会卖空,有可能吃不上。” “是啊,我们不像你们年轻人爱赶时髦,就是半个月没吃到这家的饭了嘴馋。” “我就住这楼上,我天天等着她家开门呢,昨天看见他们打扫还特意问过!” “真这么好吃?”时尚青年十分惊讶,“来晚了就没了?” “是啊!我们都是老熟客。美女,今天没腌菜啊?”熟客看着面前热乎的饭,下意识扭头往小菜台上看了一眼。 “今天才开业,老板早上才把包菜买回来,这会应该还没腌上,不好意思呀。”欧阳忆丹甜甜一笑。 “没事,说明你们腌菜也用的新鲜食材嘛!免费腌菜也是老板自己做的啊,怪不得好吃呢哈哈,那我明天再来吃。” 几个老熟客在上了盖浇饭之后渐渐止住话头闷声干饭,时尚青年这才抬头看了看周围,后知后觉发现大厅里的位置不知什么时候已经被占了大半,眼看着外面还不断有人进店,时尚青年危机感骤生,连忙将凳子移到一个空位置上。“美女,这边点单!” 十一点刚过,整个店最后一张桌子,也就是吴乐生他们坐过,被粉丝排队拍照的桌子,终于在店里位置坐满之后被客人攻占,回归正式用途--吃饭。 打卡拍照活动也告一段落,粉丝在老食客的带领下开始疯狂干饭,而老食客们受了粉丝的影响,开始一边吃一边用手机搜索综艺,在手机上看和盖浇饭店铺有关的片段。 之后粉丝在粉丝群传播,发打卡照片的同时不忘疯狂安利美食,老食客在老食客中间传播,遇见脸熟的人就说店铺可能要火了,明星来过了。 以至于每当新一波不知所云的顾客来到店铺,就会被刚了解到情况的老食客科普一番,店铺的美味与名气开始了最简单的口口相传。 “姐姐,我们这是下班了?”欧阳忆丹看着稀稀落落的大厅不可思议的问道。 此时时间才刚到一点,菜已经全部卖完,只剩下一小半猪脚饭留着晚上再卖,餐厅也只剩下最后几位刚吃上饭的客人。 “是的吧。没想到人越来越多,我们下班竟然能越来越早……”苏雨辰也一脸惊奇。 第325章 没毒,是我吃的方法不对 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “师妹,中午吃啥?是不是要开饭了?”炒完客人最后一盘菜的万雨悦迅速蹿到赵晓婧面前左右打量赵晓婧手中的锅,问出所有人最为关心的问题。 “菌子火锅,小蚊子特意从家里带的,还有从梳子家带来的丸子酥肉啥的,再另外炒个青菜。”赵晓婧手上正调着蘸料,扬了扬下巴指指一边忙碌的吕洪文道。 各类杂菌已经被吕洪文全部清洗出来,正拿了店里中号的菜筐摆盘,一边摆盘嘴上还一边唱个不停,一副心情极好的样子。万雨悦新奇的看了看菌子,拿起一朵左右打量,看了一阵欲言又止抬头看着吕洪文。 “小蚊子,这蘑菇是你自己采的?你都认识吗?” “我的心像湿抹布一样~~~是啊,认识啊。” “那这些品种你吃过没?” “当然,吃过不知道多少次了好吃得很,放心嘞。我的心~~” “那这一批吃过吗?”万雨悦小心翼翼问道。 “像湿抹布一样~~没啊,采完就赶紧带过来了,我吃了还有你的份?我的心,像湿抹布一样~~” “我听说你们那边有很多蘑菇,有很多长的很相似,生活几十年的本地人上山挖的时候也经常分不清,经常吃到毒蘑菇?”万雨悦盯着吕洪文手上红艳艳的蘑菇,脸上表情十分忐忑。 “我的心~~那都是憨包,找不着窝子瞎捡一通,菌子有毒没毒都看不出来的憨火雀!下次你去我们那里玩,我带你去捡。”吕洪文不以为然,依旧唱着歌开心无比。 “看来是真的啊……”听完前半句,万雨悦的表情更凝重了。 一边的赵晓婧用吕洪文带的胡辣子按他的说法调好了蘸料,想了想又用蒜和香料油调了另一种不辣的蘸料。听见两人的对话,扭头一看万雨悦表情十分纠结,再一撇吕洪文的菜筐,立马心下了然。 这些菌子吕洪文提过来的时候装在一个不透明的大袋子中,递给梳子时说是杂菌,她也没打开看。 这一看才发现原来这些菌子长的这么……这么只可远观不可亵玩。 什么红色橙色紫色青色,棕里带红,红里泛紫,紫里带着青黑色的蘑菇;泛着不正常斑点的蘑菇,正常伞形状的蘑菇,触手一样的蘑菇,比脸还大的蘑菇;以及像云朵一样形状一点也不规则的蘑菇,像石头一样的蘑菇…… 尤其是那个大红色伞头,杆子是白色的,那不是和传说中的‘红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板’的蘑菇完全相符吗? 赵晓婧也跟着忐忑起来。 “你这红色的是什么蘑菇?” “红菇啊。” “传说中的红伞伞白杆杆是什么菇?” “那是毒蝇伞,不是红菇,不过红菇也有好几种,有几种确实有毒,和这种长的有点像,但不是一种。我的心像湿抹布一样~~” “那你怎么能分别哪种没毒?” “我吃过啊,这种从小吃到大。我的心像湿抹布一样~~” “那你从小吃到大,菌子中毒过吗?”赵晓婧追问。 “中毒过,上次暑假回家太馋了,菌子没煮够时间,吃着吃着看见我爸变成貔貅,跟我说让我多挣点钱给他,我妈变成了蜘蛛,四个腿全部缠在一起,细长细长的,嗤。” “然后呢?”万雨悦瞪圆了眼睛。 “然后我就知道我中毒了,赶紧让我妈送我去医院,结果我妈一把骑在扫帚上,喊着让我上车呢!还是我爸吃的少,赶紧打了电话喊救护车,最后把我们一家三口全干医院去了,又洗胃又吃泻药,挂了几天水。” “就那一次中毒吗?” “以前也中过,有次菌子放凉了我才吃,结果吃的我头晕眼花的,那次程度轻,催吐吃泻药就完了。我的心,像湿抹布一样~~” “所以你们挖的其实也有毒是吧?”万雨悦一听吕洪文自己也中毒过,表情都快跪了。 而一边吕洪文莺歌小唱的仍旧十分淡定。 “我的心~~没毒啊,那是我吃的方法不对才那样的,只要煮熟,时间煮够,趁热吃,没事的。像湿抹布一样~~” “所以菌子中毒其实都是方法不对是吧?和菌子一点关系都没有?”赵晓婧哭笑不得。 “当然,菌子就是最好吃的!”吕洪文骄傲的点点头。 赵晓婧没忍住笑了一声,看来网上说的云省人对菌子的执着是真的。菌子绝不会有毒的,如果有毒,那一定不怪菌子,都怪自己做的方法不对! “你还笑,我们这没有治野生菌中毒的医院呀!”万雨悦扭头,小声对着赵晓婧说道。 赵晓婧笑的更厉害了,这都担心上吃完没医院治疗了,也没想过不吃呢? 传说云省的野生菌是全国闻名的美味,但味道一绝的同时还伴随着中毒的风险,民间更是流传出吃菌子的‘三熟’要素,一是对菌子种类要熟,二是菌子一定要煮熟,三是去医院的路要熟。 但去医院的路熟,针对的是云省当地医院。当地医院由于经常救治吃菌子中毒的人,临床经验十足,对于解毒和治疗相当拿手,只要送医及时都能救回来。 但除了云省之外的其他省市医院就没那么灵了,一般在其他省吃菌子中毒,医生的建议也是转到云省医院去治疗,江城这种中原城市,终年见不到几个野生蘑菇的地方就更不用说了。 “这样。”赵晓婧见万雨悦急了,有心逗她,拍了拍她的手。 万雨悦见赵晓婧一脸严肃,连忙把耳朵凑过来听。 “我再给你炒盘腊肉,你一会只吃青菜和腊肉,菌子你别吃,大家要是集体出现幻觉中毒,你第一时间打救护车电话,送我们去医院。” “师妹你!你……”万雨悦瞪圆了眼睛,你了半天没你出下文。 “端饭去吧,我给你炒腊肉去。” “我不要!我不吃!我选择菌子!中毒也要吃菌子!” 赵晓婧笑的更欢实了,一边笑一边贼兮兮盯着吕洪文的菜筐子。 第326章 熊孩子小智 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 有毒没毒她看不出来,但是系统鉴定一下总能分辨吧? 难得正经一回的万雨悦碰上了难得不正经说话的赵晓婧,见赵晓婧似乎也不以为然,只能抿紧了嘴,视死如归的端着碗出去。 赵晓婧盯着一大筐菌子,悄悄打开了鉴优模块,对着不同种类的菌子仔细的扫视。 这一扫之下,赵晓婧深感大开眼界。 【长过头的黑松露:三级,可食用】一团皱巴巴没什么形状,棕色偏黑,上面带着纹路的菌子。 【不在季节的美红菇:二级,可食用】这是一朵漂亮光滑的红色蘑菇。 【提前生长,受伤,长老的美红菇:五级,可食用】这是一朵棕色偏橙黄,和刚才那一朵的颜色完全不一样,伞盖略微破损的蘑菇,看上去和刚才那朵除了形状没一点关系,万万没想到竟然也是美红菇。 【风华正茂的野生高羊肚菌:一级,可食用】这个长相特别,辨识度高,赵晓婧倒是认识。这边也有,不过都是人工养殖,还没见过野生的。 【风华正茂的裂褶菌:一级,可食用】赵晓婧深感菌不可貌相,这看起来毛茸茸,形状极其不规则,像云团一样的菌子,竟然是长势正好的时候,还是一级? 【提前生长的红葱牛肝菌:一级,有毒,煮熟可食用,烹饪方法不对有一定中毒风险。】来了!赵晓婧一个激灵,拿起菜筐中的红葱牛肝菌仔细看了起来。 【主人~检测到风险食材,建议升级鉴优模块中的鉴定功能哦~】 小智的声音猝不及防响起。 赵晓婧一喜,每次升级的功能都很好用,这次又是什么? “升级之后有什么功能?” 【升级之后鉴定功能可全方位鉴定菜品,比如咸淡、火候、成色、甚至包括毒性、食物其他特殊辅助性等等,总之是很实用的功能哦~】 “那还等啥,升级吧!” 【鉴定功能升级成功!本次升级花费五万经验值~请主人再接再厉哦~】 小智的声音十分人性化的甜美,直接略过了确认这一流程,快速完成了升级过程。 ??? 五万?!赵晓婧瞪大了眼睛,虽说这个功能实用,但五万也太贵了吧?小智就这么直接升了? 顾不上查看新的鉴定功能,赵晓婧急忙在脑海中打开了系统后台查看右上角余额。 【等级3 6 系统币1 9 9 3  经验8 3】 !!! 还真是五万啊!这可是从年前就开始积攒,好不容易昨天才够五万的经验值啊!这么多经验值干啥不行,她还想着攒一攒,再升一辆车给梳子用呢! 为什么有了小智这个智能店铺助手后像有了一个熊孩子一样,她的经验值总是不知不觉被坑光? 赵晓婧欲哭无泪。 【主人~小智不是熊孩子,小智是智能店铺助手,提供的一切建议都是基于店铺发展的最佳方案哦~】 “哦。”赵晓婧默默翻了个白眼。 经验值用都用完了,还能让熊孩子吐出来咋滴。 “像湿抹布一样~~~识货呀镜子姐!这就是你们说的见手青,我运气好,竟然意外让我找到两朵!这个现在还不是季节,要等下个月才开始长,早市上才开始有卖的。这两个能长出来已经算我运气好了。 这是特意留给你切的,切成片状就行,好玩的很,你快切切看。”吕洪文见赵晓婧注意到牛肝菌,嘴角扬起的弧度更大了。 “好。”赵晓婧点点头,认命的接受了经验值花光这种事情,眼睛盯着菜筐又扫了一圈,确实如吕洪文所说,红葱牛肝菌只有两朵,个头也不大,大概有半个手掌,切完只够一人分一两片。 不过一人吃一两片,毒性也都分散了,应该没事吧? 赵晓婧拿起两朵牛肝菌切了起来。 “哟,怎么绿了!小蚊子,这颜色真的没毒吗?”端完蘸料的万雨悦回到厨房,看着赵晓婧刀下的见手青忐忑不已。 只见一开始还红中带黄的菌子,随着刀落下,慢慢的开始变色,变得越来越青,青中还带着蓝,一看就不好招惹的样子,让人还没吃就感觉它有毒。 “没毒。见手青见手青,受伤了变青蓝色,所以才叫见手青,看起来奇怪,但它简直是人间至味好嘛。我的心~~” “要不一会我给你炒盘腊肉?”赵晓婧笑眯眯问道。 “不要!就算是进医院,我也得合群不是?怎么能因为我一个人打乱群众的秩序?”万雨悦义正言辞。 “湿抹布一样~~哦对!镜子姐,一会这个砧板和刀用开水煮了消毒,然后再放消毒柜里高温杀菌,可别切别的菜了,一会再切菜一定换一个砧板和刀啊,不然真中毒了!” “你刚还说没毒???”万雨悦跳脚。 “熟了就没毒了,刀上沾的是生的。”吕洪文噗嗤一笑,将赵晓婧切好的牛肝菌摆好,又自己动手切了其他几个大一点的菌子。 “汤也好了,端过去吧,顺便让小乌进来拿碗筷。”赵晓婧揭开砂锅锅盖,简单调了个味道。 砂锅里面是按吕洪文要求煮的土鸡和排骨汤底,还被吕洪文放了几片他剁好火腿后片下来的火腿片,这会已经炖够了时间,一揭开盖都能闻到浓郁鲜香的味道。 万雨悦用两块抹布垫住锅耳,轻盈的一阵风似的端起砂锅走了出去。不一会乌凯乐进来,闷头拿了煮火锅的专用底座,正从吕洪文旁边的碗筷柜拿几人的碗筷,余光撇到吕洪文面前的菜筐。“哇,哥哥这是毒蘑菇开会吧?颜色让人垂涎欲滴的。” “我的心像湿抹布一样~~~没毒,这些我可是从小吃到大的,垂涎欲滴就对了。” “嗯嗯嗯,那肯定没毒!这些也是涮一下就能吃吧?”乌凯乐轻易的接受了没毒的设定,眼睛一眨不眨的看着一筐各色蘑菇蠢蠢欲动。“我把这个也端去吧!” “不是!你可别瞎吃!”刚刚还淡定的吕洪文歌也不唱了,急忙拦在一筐菌子面前,似乎乌凯乐下一秒要上手吃生的一样。 第327章 在真正的吃货面前… - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “这些都得煮,没煮到时间不能吃的,小乌,一会我得没收你的筷子!我说不能吃你绝对不能动!”吕洪文道。 “哥哥你是不是怕我偷偷吃光了你吃不到啊。”乌凯乐目光炯炯的从菌子上移到了吕洪文身上,脸上写满了‘不信,想吃,你被我发现真相’的表情。 “哈哈!”赵晓婧捂了捂嘴扭过脸笑,果然是一物降一物呀。 在真正的吃货面前,一切危险的外表和潜藏的风险都能化为充满激情的食欲啊! “我说的是真的!菌子不煮熟是有毒的!听到了吗小乌!”看见乌凯乐怀疑的小眼神,吕洪文更急眼了。 “你这会就过去煮上吧,就站锅旁边看着。”赵晓婧笑的不行,“等你快煮好让小乌叫我,我就炒菜。” “行!”吕洪文点头如捣蒜,抱着一筐菌子就去了前厅,一边走还一边护着菜筐,像是随时会被抢走一样,看得赵晓婧在身后直乐。 二十分钟后,赵晓婧端着一大汤碗青菜上了桌。 杂菌火锅已经煮好,正在不断沸腾的汤锅中上下翻飞,被围成一桌的九双眼睛齐齐盯着。 “哥哥!可以吃了吗?”乌凯乐在凳子上扭了扭,几次瞟向还在吕洪文手上紧紧握着的他的筷子。 “应该……可以了吧?”吕洪文看向赵晓婧。 “看我干嘛,菌子从小吃到大的不是你吗?” “呃……”吕洪文迟疑的挠了挠头,“可是从小吃到大,时间都是我们一群人把控的,大家都说可以吃就吃了……” “我刚上网查了,炒的话十分钟,煮火锅的话得二十分钟,现在时间刚好过了二十分钟。”云永元一脸郑重的说道。 “要不多煮会?煮个半小时?”耿明艳紧张的看了看吕洪文。 “不行!” “不行!” 乌凯乐和吕洪文同时喊道。 “你不行什么?我不行是怕菌子煮老了鲜味会丧失。”吕洪文奇道。 “我,我饿的不行……”乌凯乐嘿嘿一笑。 赵晓婧&苏雨辰&云永元&万雨悦&侯桂花&耿明艳&欧阳忆丹&吕洪文:…… “要不还是煮半小时吧。”吕洪文看了乌凯乐一眼,又看看锅里的菌子,一脸沉痛的下了决心。 一边的赵晓婧正眯着眼看向锅中。 此时不用鉴定模块更待何时? 【美味的杂菌火锅:三级,略微煮过头,不同菌类分开煮的时间控制不对、锅底火腿第一次炖煮时间过短。自带略微毒性(不可完全去除、经检测,店内九人体质皆可食用)】 这么详细的鉴定?竟然还能鉴定菜品的等级和吃菌子人的体质!真不愧是五万经验值升来的,赵晓婧瞬间得到了安慰。 “不用,熟了,吃吧。”赵晓婧挥挥手,淡定的从翻滚的锅中连汤带料舀了一勺。 “诶镜子……” “小赵你……” “哥哥,筷子!” 苏雨辰和耿明艳正迟疑的开口劝阻,乌凯乐低吼一声,迅速从吕洪文手上抢走筷子,跟在赵晓婧后面舀了满满一碗,胡乱吹了两下就往嘴里塞。 “嘶!……真好吃!这也太鲜了!” 乌凯乐不出所料被烫了一下,动作却丝毫没有减缓,整个人像触碰了开关一样,从头发丝到脚后跟都肉眼可见的激动起来,哧溜哧溜一碗喝完,接着马上盛起第二碗,而此时的赵晓婧只堪堪喝了两口汤。 加了火腿的汤就是鲜,虽然鉴定显示火腿第一次炖煮时间过短,吃着有些咸,但是汤的味道却又浓厚又鲜美,是单加土鸡和排骨炖不出来的味道。 “你们不吃吗?”乌凯乐见众人盯着他,歪头疑惑道。 “吃!” “啊我的见手青!小乌你给我分两片!” “我也要!” “小乌,你的碗充公!” 众人这才反应过来一哄而上,盛汤的盛汤,舀菜的舀菜,转眼从迟疑不决变成全员出动,一锅菌汤马上消失一半,连乌凯乐的碗也被吕洪文、云永元和欧阳忆丹缴获,从碗里抢出一大半的牛肝菌。 一阵风卷残云,人均两碗菌汤过后,众人才纷纷舒缓,有空闲边吃边聊起来。 “这一锅汤简直鲜掉眉毛,在真正的野生菌面前,什么香菇平菇金针菇简直一文不值啊!” “就是,太鲜了!托小蚊子的福了,活大半辈子第一次吃到野生菌。” “太好吃了哥哥!可惜半顿就没了,你怎么没多带点啊?” “你以为野生菌是萝卜白菜遍地都是啊?我也是去乡下同学家住,才能跟他们上山挖的!”吕洪文瞪眼,“知道他们家多远吗?我跑过去坐大巴都得五个多小时!还亏了我们那边这阵子雨多,我们路熟,才找得到菌子窝,不然这季节你吃屁!” “那啥时候是季节啊?” “夏天,6月以后菌子才多,暑假每年回去都要在我同学家待上好一阵,天天上山就找菌子,夏天鸡枞也多,鸡枞才是最好吃的,卖的可贵了,我们挖到之后分菌子,鸡枞都要抢。” “这些还不是最好吃的?那鸡枞得是什么味啊。”乌凯乐捧着碗一边吃一边开始眼神开始飘忽,肉眼可见的馋。 “你今天都吃到见手青了,运气已经够好了!我住了一个星期,上了几次山,就最后一次想带点给你们的时候才捡到。” “住一个星期?大过年的,你怎么没待在家,跑那么远?”赵晓婧敏锐的抓住重点。 “这个……”吕洪文苦笑,神色有些黯淡,“也在家呆了几天,我父母追着我问这学期钱怎么来的,我说我在店里兼职,吵了一架,要赶我出去,我就真走了。 真不知道他们想怎么样,老不给我生活费,要钱就骂我,现在我自己挣了还是骂我。” “虽然我一辈子没孩子,但有些家长真是畜生!”听吕洪文说过多次家里情况的侯桂花骂道。 “小吕,听大姐的,毕业之后千万别回家工作。有些人是玻璃渣子,离的太近扎伤的都是别人。” 第328章 又一个名菜菜谱! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “嗯。我已经决定了,毕业之后就跟着镜子姐在店里工作,到时候攒攒钱,自己自力更生,就在这边定下来了。”吕洪文淡淡笑道。 “哥哥我也是这么想的!”乌凯乐一阵激动,“这回回去我已经跟我妈说了,等一毕业就过来上班!” “那你妈咋说?” “我妈说好好干,我这饭量有老板管吃还愿意要我就不错了!” “哈哈这才是亲妈!那欧阳呢?他俩都留这儿,你毕业去哪?”万雨悦饶有兴趣的问。 “当然也留下,我那专业,出去估计没人要我,嘿嘿。”欧阳忆丹神秘一笑。 “你什么专业?” “啊这都不知道!万姐姐你不关注我!” “万姐姐,你猜她学啥的?” 众人半个月没见,吃饭聊天的话题一如既往的宽泛。从菌子展开,又逐渐偏离到人生规划、职业理想、家庭关系,最后甚至发展到了灵魂拷问,关于你的梦想是什么这样的问题。 一顿饭在嘻嘻哈哈中过去,轻松又充满温馨,众人脸上的表情都十分舒展,吕洪文更是连连感叹还是店里吃饭氛围好吃饭香,一定要把店做大做强云云。 …… 午休时间,一干人回去休息,后厨照常留给云永元和万雨悦继续练习炒菜,赵晓婧在看二人炒了一遍小炒黄牛肉,指出不足后便和苏雨辰一起回去。 苏雨辰晚上不去店里之后写歌和练琴时间充裕了很多,中午也不再急着一回家就练习,反而是怕影响赵晓婧休息,将练习时间调整到了下午四点赵晓婧出门的时间,因此赵晓婧也调整了作息,每天中午午休半小时之后再起床,进虚拟空间练习。 “啊啊啊小智,给我放下!好歹给我留一点啊!”中午两点,赵晓婧在刚睡着十分钟后大喊着睁开眼睛。 【主人,小智在呢,您需要留什么东西?】 小智秒回,声音甚至模拟出了困惑的感觉。 “……没什么,你去忙吧。”赵晓婧睁眼看见熟悉的房间,呆滞了几秒之后摸了摸鼻子略有些心虚的回答。 真是日有所思夜有所梦啊,上午五万的经验值掏空都整的她p t s d了,梦里都是小智化身邪恶的吞金兽,将她辛苦攒下的经验值和系统币以及现金通通花光的场景。 【主人,小智不忙哦~小智也不是吞金兽,小智是智能店铺助手~】小智用上午花光经验值之后一模一样的甜美声音回答。 !!! 上午花光她经验值的时候小智也是这么说话的!赵晓婧立刻回忆起梦里被支配完所有经验值和系统币的恐惧。 不行,先下手为强! 赵晓婧麻溜的起身,光速点开了系统页面。 经验值是不指望了,但是系统币还有将近两千呢!原本是留着升级食材用的,但升级食材暂时也用不了那么多,先消耗一波再说,主动消耗总比被小智养肥了再杀好! 赵晓婧跳转食谱页面,从上到下翻了翻。继上次买过锅烧肘子后,荔枝肉在赵晓婧的日夜苦练下也已经激活了菜谱,只不过火候还没彻底掌握,目前只是刚过激活线,还无法购买。 其他日常的盖浇饭该买的也都买了,赵晓婧想了想,留出5 0 0用于之后购买荔枝肉菜谱以及升级食材,剩下的直接跳转抽奖页面。 虽然抽奖一本万利,抽到的太极拳课程一直坚持学到现在,和苏雨辰两人还在入门阶段都感到受益无穷。但系统币一直紧凑,不是买食谱就是优化食材啥的,继上次抽奖抽出菜刀后赵晓婧也再没抽过。 但现在攒也攒不下,还不如早点花出去,花出去才是自己的! “系统,抽奖!” 随着赵晓婧一声令下,系统的抽奖页面开始快速滚动。 【恭喜您获得系统金币x5 2 0!】 【恭喜您获得系统金币x5 2 0!】 【恭喜您获得系统金币x5 2 0!】 【恭喜您……】 连抽五次都是5 2 0系统币,就在赵晓婧一边继续抽一边琢磨着是不是可以靠抽奖反向获得系统币时,第六次抽奖出现一道金色光芒,赵晓婧还没看清,便一股脑涌向她的身体中。 【恭喜您获得幸运加持b u f f,十分钟内再次抽奖,您将获得为您量身定制,符合当前需求的优质奖品!】 量身定制?她喜欢!不过这b u f f只有十分钟,要是没有系统币时抽中不就废了吗? “马上使用,再抽一次!”赵晓婧挺直了腰杆看着页面。 抽奖页面再次滚动起来,这次的时间格外长,似乎系统也在奖池寻找一样,好一阵之后才停了下来。 【恭喜您获得名菜菜谱——神仙鸭子!】 竟然是名菜菜谱!赵晓婧激动的站起身来,当即跳转食谱页面,看着最新已获得菜谱页面中的神仙鸭子笑的合不拢嘴。 她现在最缺的就是这些大菜、硬菜、名菜的菜谱了! 现在她基本功、厨艺的系统知识、常规的小炒和家常菜都不是问题,甚至可以说出类拔萃里,但做大菜和硬菜的经验却很欠缺。而这些菜一般自己琢磨是琢磨不透的,看看当时意外激活,又艰难达到及格线才能购买的锅烧肘子菜谱就知道了,没有人引导、捅破窗户纸,自己想破脑壳都是不行的。 赵晓婧迫不及待的将菜谱拖进学习模块。 依旧是熟悉的不苟言笑的导师,一进课程先将这道名菜的来历给赵晓婧科普了一遍。 原来神仙鸭子是孔府菜,在明代时期被孔子的第七十四代进支族人孔繁坡出任知府时发现。 这道菜做法颇为复杂,蒸制时间又长,当时的厨师为了精准把握蒸制时间,就以‘燃香计时’的方法,在鸭子入笼蒸制前开始燃香,共燃三炷香的时间鸭子才能成熟。 孔繁坡品尝后,直赞鸭肉鲜美、肉质酥烂、香气浓郁,又觉得此菜制法与众不同,恰巧当时他正在曲阜祭祖,燃三支香犹如供奉神灵,因此取名为“神仙鸭子”。 第329章 系统药剂的效率 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 但神仙鸭子发展到了后来,川菜厨师又在鲁菜的基础上做出了改变,市面上也开始有了两大类做法。一种是鲁菜做法的生鸭和香菇、青菜心分别焯水后和白果、大枣、莲子、人参等一起上锅蒸制;一种是川菜做法的煮制去腥、再油淋法轻炸、最后包上火腿、猪舌、猪肚、香菇、笋片之后蒸制。 两种做法各有各的复杂,最后的蒸制都需要三个小时,再加上前面的一系列准备和辅料的炮制,做好整道菜大概需要四个小时。 不过世面上的做法导师只是作为科普,系统的食谱和两者做法又有些微不同。 肥鸭宰杀之后,导师利落的从翅膀下划开刀口、取出内脏、割去尾尖、斩断颈骨,再剁去翅尖鸭掌、取出鸭舌、洗净鸭腹。 之后沸水下锅,下姜块花椒去腥,煮制鸭子微微变色,大概十五分钟时捞出,又炒糖色水涂抹全身。 再之后又是低温油淋鸭皮、处理辅料。包括蒸火腿、切香菇、冬笋,再将辅料依次码放整齐,放上油淋过的鸭子,以纱布紧紧包裹,在蒸锅中铺上一层焯过水的排骨和白果、莲子,将纱布包裹的鸭子放在其上,然后文火蒸制三小时。 这其中低温油淋和文火蒸制都是关键。低温油淋时导师一直用筷子测试着油温,油温足够时提着鸭子用勺子舀油,一勺又一勺不断浇淋鸭身,直至整只鸭子均匀又轻微的变黄,多一分过焦,少一分不酥。 而文火蒸制时的火候也分了三次调整,水开的片刻调成中小火,香味开始逸散时再次调蒸火力至小火,蒸上半小时后彻底调成微弱到极致的文火,然后掐着表计算时间关火微焖。 这两点说到底都是考验对火候的掌控,温度高一分低一分都是这道菜好不好吃的关键。 三小时后导师揭开蒸锅,赵晓婧紧紧盯着包鸭子的纱布包。 谁知导师只是将蒸笼盖和壁子连同纱布包一起搬开,将排骨下方蒸出来的鸭子原汁倒出,用原汁将青菜心焯烫熟,然后捞出青菜又加入芡汁,一边迅速搅拌一边收汁,汁收的差不多才解开鸭子摆盘,将一起蒸制的火腿、香菇、笋片码在鸭子下方,上方放上青翠欲滴的青菜心,再一起浇上收好的汤汁。 汤汁浇上,整盘神仙鸭子都滋润光亮了不少,像被画龙点睛一般,热气腾腾的香味四溢。 整个制作过程全部演示完后时间已经过了五个小时,导师一如既往原地消失,留下一盘摆盘和色泽都十分优秀的鸭子和垂涎欲滴的赵晓婧。 赵晓婧泛着星星眼正要对鸭子下手,外面的手机铃声忽然响起,与此同时,苏雨辰试探性的敲门声也在门外轻轻咚了两声。 “你进!”赵晓婧眼巴巴看了一眼鸭子,一秒保存场景后退了出去,在喊出声的同时拿起手机。 “镜子我……” “嗯?三姨?” 两人同时喊道。 “啊,那你赶紧先接!”苏雨辰听见是董梅来电眼睛一亮,八卦之心迅速燃起,一边催促一边赶紧坐在赵晓婧身旁。 赵晓婧也在同一时间接起手机。 “三姨。” “小婧,老任的徒弟已经查出结果了,法院的起诉状前两天已经送到周建业手上,今天上午老任徒弟也出面去找他调解过了。” “这么快啊。”赵晓婧没太多惊讶,看了看日期,正月十二,周五,正好是工作日最后一天,系统一出马,效率确实紧凑。“那怎么说的?查出的结果怎么样?” “哎,没查出太夸张的结果。那套房子没在他名下,不过装修是他付的,有大概二十五万,其余存款都是上班之后的正常工资存款,和我猜的差不多,二十来万吧,都在股票基金里面。 别的也查不出来啥,但这次也算是出奇顺利,老任徒弟说这是他申请到调查令最快最省力的一次,拿了调查令去明城那边查,出结果也是很快,大概一趟就搞定了,他们自己都没想到。” 董梅语气淡淡的,已经没有刚知道时的愤怒和隐忍,反而有种莫名的寂寥感觉。 “顺利就好,那他收到起诉状没发脾气吧?怎么还要调解?”赵晓婧在心里再次为系统药剂点赞,弯了弯唇道。 “呵呵,他做的恶心事,他哪来的脸发脾气!我申请了财产保全,他的银行卡、支付软件都被冻结了,又收到了起诉书,脸都绿了还做出一副忍气吞声的模样,说有话好好说可以商量。”董梅嗤笑一声,“调解是上诉之后法院的固定流程,原本以为他不到黄河心不死呢,谁知他一开始还苦求我原谅,我将证据全甩出来之后就不装了,利索的同意调解离婚,装模作样的恶心透了。” “那财产现在怎么分?” “装修的二十五万从那个女人身上追回,法院会处理。他是过错方,财产我分的多一些。阳城这套房子是几十年前厂里分的,我们双职工,本来也有我一半,现在房子归我,追回之后的二十五万归我,他另外再给我十万,其他也没啥了,这都是早上律师谈妥的。 另外那张银行卡没查出来,问他也死不承认,现在又说是他上司的,是公司的卡,只是放在他那保管。我想他肯定还有别的钱,要不他也不会这么干脆的同意,但是法院都查不出来,也没什么别的办法。” 赵晓婧叹了口气,心里默默点头,周建业肯定是有别的钱,照王建党所说,他一个项目的提成都有十万,工作了这么多年,手上又怎么会只有这一点存款?但现在纠结这些查不出来的钱并没有任何益处,反而徒增烦恼。 “查不出来就当没有吧,三十五万也不算少,也总算解脱了,好在你也有工作,以后也有退休金。”赵晓婧安慰道。 “权当我这些年当保姆,给他爸妈买这买那,送医陪护的工钱了。你燕燕姐要是有你一半懂事就好了。”董梅重重地叹了口气。 第330章 重生带来的蝴蝶效应? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “燕燕姐知道之后很伤心吧?”赵晓婧想起周楚燕和董梅一般无二的暴脾气,委婉的问道。 “是啊,原本我还想着怎么婉转点告诉她,没想到法院送起诉状那么快,那天她又刚好在家。知道了以后哭的厉害,边哭边跟周建业吵一架,吵完又过来跟我吵一架,家里东西摔一地,最后又把门一摔走了。” “哎,燕燕姐是这个脾气。” “不知道什么时候能懂事。回头还是得说说她,她这个性格跟我一样,谁受得了呢?这回我一定得逼她找个工作,我这前车之鉴在这放着,她再不工作和我一样离婚,到时喝西北风去?人总不能要哪头没哪头吧?” 说到自己女儿,董梅原本平静的声音开始逐渐烦躁,说话也变得尖刻许多。 “三姨,你不要这样说,燕燕姐优点也是很多的,其实她特别擅长人际关系这一块,她从来不怯场,和人打交道也总是很快热络起来,这些在职场上都是闪光点。只要她愿意工作,其实她的选择很多,她也能做好的。”赵晓婧劝道。 周楚燕虽说脾气随了董梅和周建业,但暴脾气的另一面是不拘小节,自来熟的不知什么叫社恐,天生有一种能和别人轻易混熟的能力。 这种能力赵晓婧见识过好几次。印象最深的一次是在排号人满为患的餐厅,赵晓婧一看都想走了,结果周楚燕硬是和一楼叫号的服务员聊的难舍难分,人家直接偷偷给她的号插到前面,让她上二楼等着,硬生生减少了两个小时排队时长。 当时赵晓婧就想,周楚燕大概就是网上所说的社交恐怖分子,如果将这种能力运用到职场上,干什么能不成啊? 赵晓婧当时也立马和周楚燕说了这个想法,谁知周楚燕听完笑疯了,问赵晓婧,“那你说,我能去干啥?” 赵晓婧认真想了想,说一切和人打交道的工作,得心应手之后努力努力,说不定能当个领导。 周楚燕立马反问,当公关?当时阳城的公关特指酒吧里穿的清凉,和人打交道的销酒小妹。这句话一说,逗的赵晓婧笑了出声,周楚燕自己也大笑起来,之后这一茬就这么揭过去了。 但现在又提起来,赵晓婧又开始看好周楚燕,如果她是自己心甘情愿工作,未必就如董梅所说的百做百不成吧。 “你说的这些倒也是,她身上优点也不少,但是她自己不愿意别人有啥办法呢?现在一提找工作,还没怎么说就开始跟我嚷嚷,我看见她都头大!小婧,有空你多劝劝她,你们年龄差不多,你的话她多少还能听进去。”董梅缓了缓语气,又将希望寄托在赵晓婧身上。 “那我等过一阵,她心情平静一点再联系她。” “行,等这事完吧,老任的徒弟说帮忙催一下,给我们加快制作离婚调解书,一般情况十天之内就能拿到,这次应该能更快。调解书一拿和离婚证也没什么区别,我跟他就算结束了。” 挂了电话,赵晓婧心中感慨万千。 这算不算她重生带来的蝴蝶效应?上辈子她死之前,董梅忙着日日在医院奔波照顾周建业卧床的母亲分身乏术,周楚燕和孙俊伟也进入了长时间的冷战和名存实亡的夫妻关系中,董梅有心无力,劝也劝不住,只能熬油似的过日子,身体和精神都差极了。 以董梅当时的状态,想来在自己被车撞死之后,她的日子也好不到哪里去,只能越过越消沉,也许也会早早撒手人寰吧。 而现在自己的命运改变,拥有的东西越来越多,竟然也开始连带着改变身边人的命运,董梅也在一切发生之前有了脱身的机会。 虽然她现在伤心,但以后会好的。她一辈子被人蒙在鼓里,至死也在燃烧最后一分利用价值的命运,至此也算逃过了吧? “这是好事,咋还恍惚上了?”苏雨辰见赵晓婧挂完电话就发呆,疑惑的拉了拉赵晓婧的胳膊。 “嗯?” “刚才的电话我都贴你耳朵边上听完了,事情进展顺利,钱和离婚都谈拢了,这不是好事吗?其他的钱要不回来也算了,肯定也不能为了找不到的财产拖着,再恶心自己不知道多久,对不对?”以为赵晓婧在纠结财产,苏雨辰自顾自安慰道。 “你说的对。不对,这事有点不对啊……”赵晓婧皱眉。 “什么对不对的,啥不对啊?” “刚一瞬间觉得有哪儿不对,但是想不出来,哪儿不对呢?” “我觉得没啥不对啊,不是都谈好了吗,调解书十天内也能下来,到时钱一分,你那姨夫估计也不会待阳城了,两个人老死不相往来,怪好的。” 赵晓婧没说话,皱着眉头苦思起来。 “那你这颗小脑袋使劲想着吧!我练琴去了。”苏雨辰站起身,拍拍赵晓婧的脑袋就要走。 “这就走,你刚找我干嘛?” “我刚……是哦,我找你干嘛?”苏雨辰一愣。 她刚才为啥敲门?进来干嘛来着? “那你这颗小脑袋也使劲想想吧。”赵晓婧一乐,自己那阵思绪也彻底飘走了。 苏雨辰一走,赵晓婧也不再纠结,再次进入学习模块。 随着虚拟空间升级,有了场景保存功能,依托虚拟空间存在的学习模块也水涨船高,随时可以保存场景。赵晓婧一进去,鸭子的香味立刻盈满鼻腔,还腾腾冒着热气呢。 赵晓婧拿起筷子,往鸭子的背部轻轻一戳再一拉,鸭皮连带着里面的鸭肉立刻被扯下,汁水也从软烂的鸭肉纤维中轻轻溢出。 赵晓婧连皮带肉蘸了蘸汤汁送入口中,只觉鸭肉入口酥烂,肥而不腻,肉汁香浓。 除去鸭肉本身的肉香外,还同时沾染了香菇的香,火腿的鲜,排骨的浓,以及若有似无的冬笋和莲子等辅料的清爽。 而鸭子身下垫着的火腿香菇和笋片,也在长时间蒸制中相互融合,最后和鸭子的味道融为一体,味道变得出奇丰富。 只几口,赵晓婧就深感神仙鸭子的名号名不虚传。 第331章 老板可能有点人来疯 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧正准备划拉学习模块,进入每一步骤再细分学习一遍,忽然想起上次和闻玉兰一起在私房菜馆吃饭时提到的事情。 一个人走得快,一群人走得远。 如果她一直一个人练习这些硬菜名菜,她当然能走的更快,也将店里其他厨师越甩越远。 但是之后该怎么办呢,开更大的店然后重新招更专业的厨师吗? 其实也不是不行,但目前店里人相处的相当融洽,氛围也是难得的温馨,将他们辞退再招人未免有些伤感情。 况且云永元和万雨悦并不是水平不行,只是经验不足,练习时间和练习菜品也有限,如果能抽出一些时间和他们在一起练习,大家都会快速进步的吧。 “小智。” 想到这里,赵晓婧直接请出时间管理机器,动态店铺规划师小智。 【主人,小智在呢~】 “我想带着云永元和万雨悦一起练菜,大家共同进步的同时保证我自己在虚拟空间的学习进度,规划一下?” 【主人,小智为您调整出以下方案: 1制定每周统一店休时间,店休时可抽半天时间带着两位厨师练习菜品,剩下半天各自练习。 2提高出餐效率,缩短营业时间,午休时间抽出一小时与两位厨师一同练习,其余时间自己练习。 具体提高出餐效率方案为: 再聘请一名厨师,减少…… 进行服务人员…… 3制定奖励措施,将两位厨师……】 小智转眼列出好几个方案,每个方案后面又附上一堆具体说明,赵晓婧依次看了看,努力使自己保持思路清晰的同时顺着小智的思路仔细想了想。 然后发现每一个方案都可行性很高…… 首先就是店休,店里人一年就休息过年那半个月,虽说时间相对较长,但确实不够劳逸结合,辛苦的时候太辛苦,连续工作三百多天休息不了,安逸的时候太安逸,一连半个多月无所事事。 再来出餐效率如果真能提高,每天下班时间提早一点,确实抽出一个小时和云永元他们一起练习不是什么问题,他们也能进步更快。 赵晓婧越想越觉得合理,当即起身,去敲苏雨辰的房门…… “真的?师妹你真的愿意带我们一起练?” “师妹说了当然是真的!我已经记住了,现在反悔也没用!” 晚上,赵晓婧将事情和云永元和万雨悦一说,两人都是一脸雀跃。 至于店里其他人,在体会过一连几个月无休,一休休半个月的空虚感之后,一听以后每周可以放假一天,又不用他们额外干什么,马上爽快答应。 至于赵晓婧提出的什么提高上菜效率,大部分的重担其实还是落在三个厨师身上,其他人的分工一直比较清楚,要做的主要是在吕洪文开学后,帮忙打包外卖和打打下手的事情。 众人一致通过后,店休就正式定在了每周二。除了云永元和万雨悦下午还得来店里和赵晓婧一起练菜,其余人都放假一天。 当天下午五点,系统高效药剂加成下的董梅再次发来消息,说法院的调解书已经制好,她申请的财产保全也已经申请撤回。本来是准备通过法律途径追回郑子慧那边的装修钱,但周建业以丢人现眼为理由拒绝了,只说他来办,在正月十五之前钱会如数给。 收到消息的赵晓婧再次松一口气,顾不上回复,手机一放又开始晚餐新一轮的忙碌。 按说中午的客流量已经超出以往,让店里九人几乎忙的脚不沾地,到了晚上,已经打卡完毕的食客和粉丝们热情多少也会退却一点。 谁知一到晚餐时间,许多中午来过,没吃过瘾或者第一次吃到,一口惊艳的食客们晚上竟然踩着营业时间点,早早的又过来了,相互之间还混了个脸熟。 “哟小姑娘又来啦,现在那桌子没人,这回你可能拍个够!” “大爷,这回不拍了,我来吃饭的,中午的猪脚饭太香了,晚上准备给我爸妈也打包两份回去!” “咦你也来了!早知道约着一起来了,我以为就我一个人晚上又来,就没好意思在群里嚷嚷。”早上跟随粉丝群一起来的小伙子正吃着,听见声音抬头一看,原来是早上跟大部队一起来的姑娘,顿时眼睛一亮。 “是你啊,你都已经吃上了!你这个是啥?好吃吗?”姑娘见到小伙子也是十分惊喜。 “酸辣鸡杂,好吃!绝了!我跟你说,虽然猪脚饭是招牌,但是我这个鸡杂一点也不输!没什么内脏腥味,又香又韧,酸辣味又足,味道调的可好,吃着爽的不行!你也点一份尝尝!”小伙十分卖力的推荐。 “这家的菜都炒的不错,别的店是人越多水平越不行,但这家不是,这家老板可能有点人来疯,人越多她做的越好吃! 去年我就在这吃了,你这个酸辣鸡杂去年虽然也好吃,但是没现在这么好吃。今年人一多,她这炒菜水平也咔咔往上涨!”旁边正吃着的地三鲜的中年男人凑过来一脸八卦的说道。 “是吗?这种老板很难得啊!叔你这个茄子土豆看起来也香啊,这颜色,这汁,看起来就有味!” “嗯!这个是地三鲜,这菜只有饭店才做的出来这个味道,油香油香的,有点酥,又不让人觉得腻,光这汁我都能拌饭吃一碗!不过话说回来,一般家里哪舍得炒菜先过油炸一遍?所以人家赚钱也有人家的道理!” “说的是啊,服务员!我也来份这个地三鲜!打包!” “那我要个酸辣鸡杂!再来两份猪脚饭打包!” “你真有孝心,吃到好东西还不忘自己的爸妈。”小伙看了姑娘一眼夸赞道。 “那你呢?怎么只打包一份,带给女朋友?”姑娘调皮的调侃。 “不是,我有个程序没写完,是打包回去我自己当夜宵。我们程序员天天加班,女孩一听都敬而远之,哪有福气找女朋友。” “我也是,天天加班也没时间找对象,今天好不容易调休一天……” 第332章 小朋友们都有自己的秘密 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你……” “你……” “你俩都有二十七八了吧,听说现在年轻人都不爱找对象了,都流行什么搞钱,你俩这么大了都没找,又天天加班,肯定挣了不少吧?”吃地三鲜的大叔看了看两人,心直口快问道。 小伙子:…… 姑娘:…… “大叔,您这么会说话,性格又直爽,年轻时想必有不少姑娘喜欢吧?”小伙子恨恨道。 “嘿嘿,还行吧,也就七八个,还没来得及发展呢,孩子他妈怀了,就结婚了……” 小伙子:??? 姑娘:??? 说你胖你就喘啊?还真有人喜欢啊? “咳咳!大爷做主,你俩,加个薇信,发展发展!”大爷声如洪钟,一句话捅破窗户纸。 小伙子和姑娘顿时齐刷刷低头脸红。 地三鲜大叔瞪着眼扭头,这才恍然大悟。 其他食客哈哈大笑。 就这样,前厅食客们热热闹闹点餐,聊天,调侃,有了新的交集,摩擦出新的火花,开启新的故事,不间断的人流从五点营业开始,一直到九点饭全部卖完都没有断过。 而与之对应的是开业第一天,又恰逢周五打工人解放,再加上无数回头客的三重buff叠加下的盖浇饭店铺四个忙到生无可恋的服务员。 “不好意思,今天的饭已经卖空了。” “对,所有的饭都卖空了,实在不好意思。” “您好,今天的饭已经卖空了。” “中午是十一点开始,晚上是五点开始,每周二店休。” “是,实在是不好意思。” “不好意思我们的饭已经卖……啊梳子姐是你啊,你来了。” 等赵晓婧端着一大盘卤猪头肉出来时,就看见欧阳忆丹呆滞的守在门口,不断的对进门的客人抱歉,重复饭卖空的事情,脸上挂着机械无神的微笑,连刚进门的苏雨辰都被她错认成了客人。“欧阳怎么一直站在门口,不冷吗?” 门口的客人进进出出,每开一次门就会刮来一阵冷风,而欧阳忆丹就单薄的站在那里,等着对推门进来的客人说话。 “嗐!一直有客人来吃饭,我们都在后厨打扫收拾,客人进来找我们要喊半天!我看小丫头累的不行,索性让她在门口招待客人,原本是想让她歇歇,趁机坐一会,谁知道这孩子直接站风口!”侯桂花拿着抹布刚从后厨走出来,抬头一看哭笑不得。 “欧阳,吃饭了!快过来,一会别吹病了!”赵晓婧招招手。 “吃饭啊,不好意思饭已经卖完了……吃饭?”欧阳忆丹这才反应过来,缓缓扭头,仿佛刚出土的僵尸般,肢体和眼神一点一点从僵硬变的灵动。 “吃饭!”欧阳忆丹一眼看见赵晓婧手上的菜盘,一阵风一样的小跑,迅速坐在了餐桌前。 “大家快坐呀!愣着干什么?小乌!!吃饭!!!”一个眨眼的功夫,欧阳忆丹已经从眼神都对不上焦的打工小妹变成嘴角挂着大大微笑的幸福现充。 赵晓婧正看得一愣一愣的,只见乌凯乐迅速推门跑了进来,一个箭步也来到了餐桌前迅速坐下,盯着菜目光炯炯。 “杂烩锅!猪头肉!黄酒!!大家快坐啊!怎么都愣着?” ??? 赵晓婧看看苏雨辰,苏雨辰看看赵晓婧,两个人同时一脸迷惑。 乌凯乐在隔壁的隔壁打扫卫生,欧阳忆丹就那么喊了一声,嗓门也不见得怎么大,这是怎么第一时间听见冲过来的? “坐呀你们!”吕洪文几人也从后厨端着青菜出来,相当自然的接过赵晓婧手中的盘子放好,落座,发碗筷,倒酒,连侯桂花和耿明艳都坐下倒上了。 众人奇怪的看着还站着的赵晓婧和苏雨辰。 赵晓婧扑哧一下笑出了声,在众人更加疑惑的目光中拉着苏雨辰坐了下来。 “你笑啥呀?”众人忙着吃饭,苏雨辰凑过来问道。 “刚才看他们神奇的默契,忽然代入了老板的身份,觉得员工们都有自己的默契,想起来动画片里的话,小朋友们都有自己的秘密,又忽然觉得我是个家长。”赵晓婧小声说道。 “哈哈!那你脑洞还挺大,都敢给侯大姐当家长了!” “姐姐!你们又说悄悄话!”欧阳忆丹见赵晓婧和苏雨辰说笑,一口猪头肉一口黄酒控诉道。 “哈哈,丹丹啊,老板们都有自己的秘密啊。”苏雨辰立马活学活用。 赵晓婧笑的不行。 “镜子姐,同样是卤肉,这猪头肉切大块吃为什么这么香?” “是啊。往常过年卤这东西都没人伸筷子,大块鱼大块肉吃着吃着也没胃口了。看你切这么大块我还怕腻着了说少吃点,结果不知不觉一连几块下肚没觉着,还是小赵手艺好。” “可能是吃法有新鲜感,以往吃的要么是顺风,为了好看切成薄薄一片,要么是纯猪头肉炒辣椒,像这样一盘啥都有,切的乱七八糟的我也没吃过,不过看着还挺有食欲的,口感也比较丰富。”赵晓婧道。 由于是自己人吃,她就没将各种部位区别开,将什么拱嘴天梯口条也一同切了放进去,猪头肉是按蒋政春所说切了骰子形状,其他有些部位不太适合就切了大块,所以一盘猪头肉里面不仅什么都有,而且形状乱七八糟的。 赵晓婧连吃几块骰子状的猪头肉,也觉得唇齿留香,脆骨的脆和猪头肉带着劲道的糯一同在口中铺开,一点不油腻的同时扎扎实实的g e t到大块吃肉的快乐。 再吃点天梯,吃点口条,吃点拱嘴,别提口感有多丰富了,整个人都被肉香环绕。 更别提蒋政春送来的头茯黄酒是真的醇厚又爽口,放在酒壶里小火慢慢温过,喝一口感觉疲惫尽消,口中残留着微甘,再吃卤猪头肉,味道又上了一层楼。 “哦还有这个猪头肉是我今天刚好遇见了好肉,别人自己家新杀的土猪,下次不一定买的到了。”赵晓婧想起自己悄悄升级的特级食材忙补充道。 第333章 中二是不是会上瘾? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “不愧是镜子姐姐!每次去菜市场都能买到好肉,专业的就是不一样!” “小乌你什么意思!你再给我说一遍?说谁买的不好呢你!碗给我交出来!” “啊梳子姐姐别啊!我不是这个意思!你买的也好!” 一阵熟悉的鸡飞狗跳,乌凯乐紧紧抱着碗防备式干饭。 “来!多吃点!白长这么壮,这么好欺负!”侯桂花哈哈大笑给乌凯乐夹肉。 “我觉得和食材没太大关系。”喧闹中吕洪文捧着碗,静静说道。“有很多商贩处理不好的肉都是做成卤肉,腌肉。卤汤锅里面过一道,其实食材本身的大部分味道都会被掩盖。” “确实,卤菜店卖不出去的卤肉都不知道过了几遍汤锅了,不过那种肉还是能吃出来明显的重卤料味道。像师妹买新鲜肉的话,其实一般的肉和好肉味道区别不会太大,能吃出来细微差别的都是老饕。”云永元道。 赵晓婧点点头,说的确实有道理。不过她升级特级食材是为了回馈闻玉兰和闻进他们,一点细微的差别能让她们体验更好也值了,对于他们那种常年在外吃饭的人来说,食材的口感差异大概一入口就能尝出来。 “所以镜子姐,我们卖这种卤猪头肉吧!”吕洪文一拍饭桌,慷慨激昂。 ??? 什么脑回路?拍饭桌是干嘛? “你要不要老这么中二!”苏雨辰开口喷道。 “哥哥,中二是不是会上瘾?”乌凯乐抱着饭碗道。 “小乌!你再说一遍?你的碗是不是又不想要了?” !!! 饭碗被威胁X 2!乌凯乐迅速将头一低,埋头大口扒饭。 侯桂花和耿明艳肚子都笑疼了。 “镜子姐,我的意思是,这么好的味道,用一般的肉也能卤个差不多出来,那我们可以在店里卖啊。店里卤的全是小菜,都是就着盖浇饭,吃着吃着就没了。但这个猪头肉不一样,它是一道完整的菜,而且它下酒!或者我们还可以顺便卖点黄酒?” “是哦,好多大叔问我店里还有没有别的下酒菜,觉得我们店里卤味好,想喝两杯呢。”欧阳忆丹道。 “卖酒……会不会影响翻台率?”云永元认真思考一阵之后说道。 “应该不会,现在也卖了小瓶白酒和啤酒,每天都有人点,而且还有些客人自己带酒来喝,每天看大姐她们收拾的时候都有酒瓶,卖不卖不影响别人喝不喝。”吕洪文道。 “我老家那边早上吃牛肉面,标配就是一碗黄酒!翻台率也挺快的,面吃完人就走!而且还分免费的和收费的,免费的黄酒就是兑了水的,没多少酒精,收费的就是没兑水的,最便宜的一块钱一碗,贵的还有三十块一碗的呢! 姐姐你要是想卖,我可以让我妈妈问问我们那边壶装黄酒的价钱,我们那的黄酒好!” “乖乖!三十块一碗?啧啧啧,老板赚发财了!小赵你要想卖,我去和我老娘学学怎么做!这也太贵了!” “就是,过年我也喝过,桂花娘做的黄酒也很不错,我们可以学了自己做。” 一桌人七嘴八舌出谋划策,赵晓婧微微一笑,目光十分柔和。 她有小智,其实几秒钟就能计算出最佳方案,但看着大家真心实意为店铺考虑、讨论,这种幸福感却是最佳方案无法相比的。 “卖猪头肉倒是可行,可以明天卤两个先试试销量,但黄酒就算了吧。别忘了今天我们炸货还没上,等过了周末,大家调整过来,耿大姐和侯大姐还得过去负责炸东西切卤菜,大厅可没这么多人帮忙了。 更何况店里已经有啤酒和小瓶白酒,这些都方便拿取和结算。再买黄酒,一买一大壶,倒来倒去也容易洒,平白给欧阳她们增加工作量。” “说的也是啊!过两天就要上炸货了,今天还有不少老熟客在问呢。我也快开学了,还得做外卖,到时候肯定比现在更忙。”吕洪文点点头。 “姐姐你真好!我要跟着你一辈子!”欧阳忆丹又感动了。 “姐姐!我也是!”乌凯乐紧随其后,含糊不清的,嘴里还包着一口圆子。 “…你就算了吧。”赵晓婧故意往后咧。 “哈哈哈哈!” “小乌你该好好反省反省自己!” “来!孩子吃肉!这回连小赵都欺负你,你只能加把劲吃饭了!” “小乌没事!师妹不是故意的,她就是爱说实话!哈哈哈哈!” …… 周六周天,盖浇饭店铺进入新一轮人流高峰,赵晓婧的卤猪头肉正式推出,苏雨辰的乐队成员也终于全部回到江城齐聚。 乐队五人兴奋的商量过后马上和闻进取得联系,约好周末从下午开始排练,周一晚上录音棚正式录音。 一连两天苏雨辰都是上午忙完店里的事情,吃个午饭后又迅速赶往江流区,一直到晚上十一点才练完回去。 与此同时,盖浇饭店铺八人在经历一连三天的客流量新高之后再次精疲力尽,赵晓婧看着众人打扫卫生正准备再订个土鸭明天煲汤给大家补补,久违的系统提示音忽然响了。 【叮~主线任务已完成】 【主线任务:扩大餐厅和个人的知名度,使《赵记盖浇饭》和赵厨师的知名度在江城达到0.3%】 【恭喜您获得全店智能收银系统一套!全套收银系统已建立虚拟物流,五分钟后为您送货!】 智能收银?赵晓婧看向现在的收银台,立马明白过来。 当时买收银机时用了最简单的单机收银,每天都是欧阳忆丹捧着便携机器跑来跑去给客人点单,只是省了一个手写步骤而已,论起来倒真没省多少功夫。 记得当时梳子看中了一个售价三四千的整套收银系统,可以联网,可以自助点单,但是因为维护费和各种软件费用太多,小店撑不起来就作罢了。 当时小智还说什么好好经营店铺,以后这些都会有,赵晓婧只当它画饼来着。 难道这饼竟然是真的?就是那个全套的智能收银? 第334章 高级版收银系统 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧满腹好奇站在了店门口,等待着五分钟后的系统虚拟物流送货。 送货员会是那种看起来很真实,其实是系统的虚拟假人吗?还是真实的送货员被系统莫名其妙添加了一段记忆,对忽然多出来的货物毫不怀疑的送过来?话说系统这种玄妙的东西真的啥都能创造吗? 赵晓婧盯着店铺的大门口满脑袋胡思乱想,就在思绪已经飘向了系统会不会是外星人创造,最终目的是创造一个美食世界来控制人类时,赵晓婧的手机响了。 “您好,您的快递已送达《赵记盖浇饭》大门口,取件码已发至手机,请凭取件码至快递车取件。”电话里是机械的A I女声。 到了?赵晓婧忙起身打开门。 门口缓缓开来一辆印着“顺疯快运”,车头是一个黑色大屏,车灯是两个圆溜溜大眼睛,和赵晓婧的系统送餐车一般大小的无人送货车。 “我停好了!我停好了!”送货车稳稳停在店铺正门口,发出稚嫩的A I童音。 “请输入取件码取件!”送货车催促道。 赵晓婧扑哧一下笑出了声,为系统派无人送货车送货的合理性以及自己刚才天马行空的脑洞乐得不行。 “哟!小赵这是啥呀?”侯桂花在隔壁的隔壁听见动静,出来一看也十分新奇。 “快递无人车?江城也有这了!镜子姐买的啥?” “好萌呀!姐姐这咋用啊?怎么让它也给我送快递?” “这不是传说中的人工智障车嘛,今天见到活的啦!” 店里几人一股脑出来看热闹。 “等我研究一下先取件哈。”赵晓婧笑着调出取件码,围着车转了一圈,最后在车头的大屏找到了输取件码的位置。 “请取件。”一声轻微的开门声,无人快递车上最大的一格快递柜弹开。 “还挺重啊。”吕洪文将快递的大纸箱搬出放在一边。 众人谁都没有再好奇快递,齐齐盯着取件关门后的无人快递车。 “麻烦让一让。麻烦让一让。”只见快递车往前开了半米,对着隔壁压面条老板放在门口的凳子滴了半天后说道。 “你先走吧。你先走吧。”见凳子纹丝不动,快递车马上做出让步。 “哈哈哈还真是人工智障啊?”云永元一边笑一边上前移开了凳子。 “谢谢你!我还小,还在学习!”快递车的大屏迅速出现一双萌萌的卡姿兰大眼睛,眨了眨又切换回车灯,顺着辅路一路开过去。 众人好一阵乐,才重新回到店里。 “这不是收银机吗?这次又买了个高级的?”快递拆开,其余人一见是收银机纷纷散开各干各的活去了,只有吕洪文新奇的摆弄着机器左看右看。 “镜子姐?镜子姐?” 一边的赵晓婧盯着收银机一动不动,此时正在接收刚刚打开快递那一刻,系统传来的使用说明和用户绑定。 “啊,是,这次是高级版的。”赵晓婧绑定完毕,回神答道。 “怎么说明书都没有?这怎么装?咦好像不需要装?”行动派的吕洪文见赵晓婧回神,相当习惯的摇摇头,将快递纸箱中的配件全部取出,准备帮忙安装,却发现好像都是一体机,只需要插电连网线就够了。 “不需要组装,软件二维码啥的也请商家弄好了,插电就能用,以后客人点餐可以直接扫码。”刚刚在系统中学习过的赵晓婧麻利的掏出一边的小纸盒,纸盒里面是一叠二维码。 “这个码致富宝、薇信都可以扫,然后点单付钱之后,这个机器就在后厨自动播报,然后打印菜单。”赵晓婧指指一个长方形盒子样式的后厨机。 “而且和你的外卖软件也连通了,手机接单之后,它一样可以播报外卖订单,然后打印,而且打印票上会有明显区别。” “然后这个,扫码盒,基本支持所有付款软件,致富宝薇信就不说了,什么闪付,银行卡支付软件也行,只要有码。不过这个现在可能只作为一个补充,毕竟桌上二维码可以直接付款,要是有不想自己扫码点餐付款的再用这个吧,反正是同一套东西,就都买来了。” 吕洪文越听眼睛越亮。“果然是高级版的,有了这个我们能省不少力,小乌也不用来回报菜单了!” “是啊,这个还可以录入会员,搞什么储值啥的,还有库存盘点、商品录入、员工系统,总之后台挺强大。不过现在用不上,以后店开大再说吧。”赵晓婧对着一套设备越看越满意。 还有隐藏的好处她不能说。 市面上的收银机里装的系统都是需要升级维护,而且动不动宕机的,而且连接外卖平台需要收费,扫码支付,扫码盒绑定的支付软件也都需要支付手续费,每一次录入菜单新品,上传新的菜品照片等等全部需要收费。 但她的收银系统连接的是小智,不仅不需要维护升级什么的,使用软件的手续费,以及扫码盒绑定的那些支付软件的费用也统统不需要。 而且小智会自动同步店里的最新菜单,不用手动输入,也不用自己拍照上传。 更别说那些复杂的会员、储值、账目,小智都能直接搞定,显示在收银系统的后台,输入密码就可以查看。 好在目前是和苏雨辰合伙,苏雨辰在发现赵晓婧对账目十分清楚之后就不怎么管账,赵晓婧说分多少就是多少,不然赵晓婧还得编个最低手续费出来。 “真是太棒了!我现在就把这些码贴上!一会再和欧阳她们说一声,明天就可以用上了!”吕洪文拆开装二维码的小纸盒,按着桌号分好,就拿上几张准备行动。“镜子姐我去贴隔壁,你贴这边!哦还得拿个宽胶带保护一下……” “诶等会儿!我们还没牵网呢!”赵晓婧哭笑不得的喊住四处找胶带的吕洪文,“明天上午我去办网,网线牵了才能用!” “对对对!我们还没网线呢哈哈,瞧我!”吕洪文摸头一笑。 第335章 梳子妹妹有情况! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 周一早上,两人照常练完太极,又在店里吃完早饭之后,苏雨辰去宽带报装,赵晓婧则是逛菜市场提货、买新鲜蔬菜。 黄老板那里的订货又增加了每天两个猪头,问过了赵晓婧是炒是卤后,不仅提前将猪头上的毛烧干净,更是将各个部位都分好,只等着赵晓婧回去清洗一下就能直接上锅卤。 此外,虽然重新营业没几天,但所有的订货量都差不多翻了一倍的赵晓婧已经被各个摊贩视为潜在大客户,提货时老板们已经开始半卖半送,搭上一些零零碎碎的东西了。 “这个脊骨你拿上!也是新鲜东西,这玩意便宜,只剩这两根我也不好卖,你拿去吃!其实这东西熬汤好喝,一煮骨髓油都出来了,就是骨头多肉少,卖不上价!呵呵,这你们懂行的都知道!” “板油要不要?这点你都拿去!送你了,我这多,要了再来拿!” “这点牛头脸你看得上不?” “本地萝卜,水汪汪的,看着不好看,吃着好吃的很!你拿去!” “早上才挖的菠菜,就剩这一袋子了,你拿上拿上!” 提完货的赵晓婧看看车里多出来的大袋小袋食材,最前面是两根粗壮的脊骨,旁边还有切好的牛头脸,以及各类零散的蔬菜,默默取消了本来准备割点羊排做红烧的念头。 将所有食材在车厢码好,赵晓婧又走路去菜市场外围的小摊子上逛新鲜蔬菜。 虽然商贩送了不少,但上次拜托打听萝卜和香油的老奶奶三不五时会出现在菜市场外围,她卖的菜总是更好吃一点。 “哟这香椿都有啦?怎么卖的?” “春笋啥价?” “都要了什么价?行,包上吧。” “全要!包上!” 转了一圈,老奶奶倒是没找到,不过初冒芽的香椿,鲜嫩的春笋,以及刚发出来的荠菜,倒是被财大气粗的赵晓婧统统包了个圆,不少挎篮子的摊贩在赵晓婧路过后都开始收摊回家。 “你怎么这么早回来?” “你是多损呀买这么多笋?” 赵晓婧提着一大袋笋在后厨看见苏雨辰,两人同时惊讶道。 “我去营业厅,人家一查说已经预埋过网线,缴费后直接给我开通了,我就回来了。” “换季了,这不是上新鲜菜嘛,云师兄的清炒山药也该下架了。” 两人同时解释道。 见对方说话,两人说完一句后又同时闭嘴,等着对方说完,场面一度沉默。 无用的默契又增加了。 “云师兄的山药为什么下架?”苏雨辰憋了半天,见赵晓婧也没说话后问道。 “现在是春天,山药不是季节,口感不好炒出来不好吃。那现在网能用了吗?” “能用,不过你说等着你回来再弄收银机我就没动。春笋是要上的新菜?” “嗯,还买了香椿和荠菜。香椿炒蛋简单,今天就可以直接上菜单,春笋中午我们自己先试试,看看怎么炒好吃,荠菜的话明天店休,我们包饺子吧?” “棒!还得是你!那我去拿菜,你弄收银机去吧。”苏雨辰听见香椿和荠菜眼睛一亮,高高兴兴出门继续从车上卸货。 赵晓婧笑了笑来到前厅,一边默默召唤小智督促安装,一边麻利的将各个设备取出来,在小智的辅助下找到最合适的位置连接和安装。 “0 9号位辣椒炒肉大份。”随着赵晓婧的扫码下单试验,已经装在后厨的后厨机马上播报,并迅速打印属于堂食颜色的票据。 “0 9号位卤鸡翅尖6个,卤猪头肉(混合)半斤。”另一台只是插了电,准备连在隔壁耿明艳她们那边的后厨机紧跟着播报打印。 系统版收银系统确实靠谱,两边的订单各自分开播报,耿大姐她们那边也不再需要人工报菜单,等明天店休一过,炸货也可以安排上了,赵晓婧满意的抱着另一台后厨机过去安装。 等九点一过,店内其余七人陆续到齐,赵晓婧将新收银系统的使用方法和减负后的工作流程简单一说,众人马上明白,当天收银系统就正式派上用场。 因为是周一,社畜工作日的开端,当天的人流量也减少一半,店里终于不是饭点一到就黑压压一片客人,再加上新收银系统减轻的工作量,众人直到卫生打扫完下班都感觉轻松的不真实。 晚上就是苏雨辰和闻进约好录音棚录歌的时间,打扫完苏雨辰就背上吉他急匆匆出门,而赵晓婧则是和云永元万雨悦休息一阵后又转头扎进后厨。 “炒过了,调料加慢了,另外醋还是烹少了一点。” 后厨,云永元练习火爆猪肝,赵晓婧尝了一筷子后说道。 “云师兄和我都是老毛病,云师兄有我一点大胆,我有云师兄一点谨慎就好了!”万雨悦嬉皮笑脸。 “你也知道啊,那你……” “有人吗?有人在吗?”赵晓婧正准备就着万雨悦的缺点说两句,大厅就传来敲门和呼喊声。 “来啦!师妹我去!”万雨悦一看赵晓婧要训人的架势,听见大厅动静的第一时间应声,一溜烟跑了出去。 一阵说话声音之后,万雨悦又小跑着站在后厨门口,一脸八卦之色冲赵晓婧招手。 “师妹,师妹快出来!梳子妹妹有情况!” “啥情况?”赵晓婧莫名其妙出去一看,原来是快递,一个大纸箱子放在大厅。“这不是快递吗?” “是快递,但是是鲜花!”万雨悦搓手兴奋,“快递员说了,里面都是鲜花,要尽快拆开。” “鲜花?这么多!梳子没说买花了呀?” 大纸箱几乎有昨天一套收银系统快递一般大了,竟然是花?这怕是打劫了花店吧。 “是呀!梳子妹妹没说兴许她也不知道,说明是她追求者自己送的,你看这个快递单!”万雨悦指着纸箱最上面的面单给赵晓婧看。 收件人苏*,电话打码,不过尾号是苏雨辰电话的最后几位,地址是店铺。 寄件人时先生,电话倒是没打码,但地址是云省? 第336章 虽然不知道是谁,但我恨他! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “寄件人在云省,梳子妹妹还能有个跨越一千多公里的云省追求者?你最近是不是熬夜看欧阳推荐的脑残偶像剧呢?”云永元从身后走来,看了一眼面单说道。 “跨一千公里咋了,刚过完年人家不能旅游呢?” “那说不定是她自己网购鲜花,这个是网上店铺的信息?”赵晓婧道。 “你仔细看看,时先生,地址云省昆市斗南花市顺疯快运,还走的特快冷链,这说明是当场寄的!如果是卖鲜花的网店,发货地址肯定不是快递门店啊!”万雨悦越分析越兴奋,“而且哪个店铺叫时先生?梳子妹妹要是自己买这么多鲜花寄过来,她肯定会交代的呀!” “我看你就是脑残剧看多了,店铺怎么不能是时先生,人家私人店铺不行?师妹你和梳子妹妹说一声拆开吧,这花得拿出来醒,走冷链也有损耗,放盒子里不行。”云永元道。 “你怎么这么懂?买过不少次?”万雨悦八卦道。 赵晓婧也竖起了耳朵,云师兄这么正经的铁直,还有养花的浪漫爱好呢? “嗯,我妈喜欢,给她买过不少次,都是云省那边空运的。” 果然还是个铁直男啊。万雨悦和赵晓婧两人瞬间失望,表情恢复正常。 “梳子这个时间不会接电话的,这几天一排练都开的静音,直接拆开给她养上吧。”赵晓婧说着开始拆快递,云永元则是打量一圈,最后从后厨提了两个装满水的桶过来。 “你提桶干啥,用桶养呀?有没有审美!”万雨悦皱眉看着两个大铁通。 “深水醒花!你有没有常识?”云永元见怪不怪的回怼。 “呀,这么多?”赵晓婧惊呼。 “这还是各种各样的呢?” 大纸箱划开,三人齐齐一愣。 纸箱里面还装满了各种小束和小纸箱包装的不同鲜花,虽然包的严严实实,但从开口一眼可以看见品种和色彩的丰富程度,一股清新的混合花香瞬间铺满整间屋子。 “好香啊!”三人齐齐感叹。 “我收回我的话,这肯定不是梳子自己买的。”赵晓婧看着各色撩人的,有些一看就不便宜的鲜花说道。 “我也收回我的话,这确实是私人寄的,肯定不是店铺发货。品种太多了,而且原包装全都不一样。”云永元看着一堆包装分析道。 “我就说是追求者!”胜利者万雨悦洋洋得意。 “梳子妹妹这追求者还挺豪横。” “还挺有审美。” “还挺……浪漫!” 三人一边夸一边流水线作业。赵晓婧万雨悦拆包装,云永元剪掉残损的枝叶和花根,按品种和颜色放在桌子上。 半小时后…… 万雨悦和赵晓婧一人一把剪刀修剪破损枝叶剪到生无可恋,云永元再次从厨房提来一个铁桶,然后将桌上的残破枝叶揽进纸箱,再次打了一个大大的喷嚏。 “阿嚏!” “虽然不知道他是谁,但我恨他!等知道是谁,我肯定不说他好话!”万雨悦恨恨道。 “啊,又断头了。”赵晓婧原本应该斜剪花根的剪刀咔嚓一声,花头应声落下。 “没事,这支也不贵。”云永元淡定的瞟了一眼,再次将赵晓婧面前稍贵一些的品种拿到自己跟前。 “救命啊妈妈,这比做饭还累!到底哪个时先生啊!”万雨悦暴躁。 “一位不愿意透露名字的时先生。”云永元拿起两人新修好的花插进铁通,一不小心手又被扎了一下,咬牙切齿道。 “……”赵晓婧沉默,不想说话。 待三人将全部的花修剪好放入铁桶,已经又是二十分钟之后。 “挺好看的,可以炒菜了。” “走吧,炒菜。” “炒菜!” 三个终于整理好花的人对三大桶含苞欲放、尽态极妍的鲜花已经提不起丝毫欣赏兴趣,一人拎着一桶花放在墙角,解放似的小跑钻进后厨。 “刚才说到哪了来着?”赵晓婧看着半盘剩下的菜,舀了水没洗的锅,以及三双分不清谁是谁的筷子迷茫。 “刚刚我有个什么灵感,准备练了试试来着?”云永元苦思冥想。 “我那会准备做个啥菜让师妹尝尝?”万雨悦抓耳挠腮。 三人的思路全被打断,一时间齐齐站在原地,像被定住一般,谁也没有先动。 “到底是哪个时先生啊,我恨他!!”万雨悦哀嚎。 …… “好香啊!哟这是小赵买的花?买这么多!” “还是这么多不一样的,别说放一起还真好看,年轻人审美就是不一样。” 下午三点半,耿明艳和侯桂花一到店就被摆在角落的鲜花吸引了注意力,站在桶边看了半天。 “老耿来!我给你拍一张!” “哎哟我多大人了,不拍不拍,我给你拍吧!” “那怕啥!这多漂亮啊,又没人看见!” 耿明艳不住摆手,又被侯桂花一把拉住按在花前。 “哎哟,多羞人呐呵呵,这个姿势行不?” “你蹲下,蹲在花的前面!对,再往右点儿!你拿一朵花在胸前!” “好的很!再换一个!” “低头!你闻花!” “脸往右!笑一下!” “行了行了我给你拍。” “诶对,你头低点。” “手翘起来,再翘点,对,就是这样!诶你要不要穿我这个红衣服?” 几分钟时间,两位大姐迅速觉醒灵魂拍花姿势和互换衣服的诀窍,等赵晓婧三人听见动静从里面赶出来时,就看见穿的花花绿绿,在耿明艳指导下翘着兰花指,耳边别两朵鲜花的侯桂花。 两拨人被彼此吓了一跳之后都开始疯狂大笑。 “侯大姐耿大姐,你们还没到六十岁呢怎么就开始了哈哈哈哈哈!” “你们什么时候来的呀?怎么一点动静都没有就开始拍照了?太自觉了哈哈哈哈……” “哎哟喂侯大姐,晚上别让小欧阳招待客人了,你就这么往门口一站,迎宾效果拉满!” “哈哈!我当你们还没来呢!我们两个老婆子在这妖精还被你们给发现了!哎哟丢人丢人!” “不行了我肚子都笑疼了。桂花桂花,别动!花还在头上呢!我给你弄,你别动!” 第337章 这货都解释了些啥啊? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “好香!鲜花饼!姐姐你们是不是在吃鲜花饼!” 赵晓婧五人犹自笑个不停,外面乌凯乐和欧阳忆丹也进了门,乌凯乐率先一步,一进门就兴奋的抽鼻子,小眼神在一群人中快速瞅了瞅。 “哦,是真花啊。”乌凯乐低头,看见鲜花的瞬间语气恹恹。 五个人又笑疯了。 “哇真的好香!鲜花饼哪有这么香,小乌你是饭桶投胎吧? 好漂亮的花!镜子姐姐这是谁送你的吗?”后一步进门的欧阳忆丹一边吐槽乌凯乐一边跟着寻找一圈,快步跑向鲜花,左看右看喜欢的不行。 “你猜猜!”万雨悦眨眨眼。 “哟,这是别人送的呀?我还以为是小赵买的呢!小赵,这谁送你的呀?” “莫不是小赵交男朋友啦?” “镜子姐姐交男朋友了?”刚进门的吕洪文迎头就是一口大瓜。 “啊!什么时候?哪个客人勾引我姐姐!” “哎哟这是好事!可不能这么说,这是正常交往!” “没道理啊!来我们这吃饭的有长得帅的吗?”吕洪文歪头思考。 “姐姐不看脸的!”乌凯乐不知为谁辩解道。 “你咋知道?” “那还能看饭量?” 万雨悦和吕洪文同时向乌凯乐开炮。 “不是我!”趁乌凯乐还没开口回嘴前,终于插上话的赵晓婧哭笑不得的大声喊道。 “对,是梳子妹妹。”万雨悦勾唇一笑。 “是梳子姐姐送镜子姐姐的?为啥送花啊,鲜花饼多好。” “镜子姐你的生日?” “哟!小赵生日我们都不知道呢!几号呀小赵?” “不是!”万雨悦顿时体会到了人多嘴杂的无奈,一边笑的不行一边和众人解释,“不是梳子妹妹送的花,是一个神秘的时先生,送给梳子妹妹的花!还是从云省送的!” “哟,难道小苏交男朋友啦?” “云省?这么远可不行啊!” “我也觉得不行,一个省两个地方都容易出问题,这还隔几个省,我明天劝劝小苏。” “隔这么远勾搭我梳子姐姐?他长得是有多帅?有照片吗?” “竟然还是我老乡?那我得挺一挺啊!我老乡来过店里吗?” “镜子姐姐!快讲讲!” “是啊镜子姐,啥故事?讲讲!” “不是云省人,是……不是,也不一定不是,是……”赵晓婧的脑袋已经被六人吵成了一团浆糊,艰难的组织语言,是了几次后毅然放弃。 这个艰难而光荣的解释任务还是交给擅长八卦的人吧。 “万师姐,你解释吧!我后厨的牛肉还泡着呢。” 赵晓婧溜之大吉。 晚餐,继中餐人流量骤减之后就餐客人又稍稍增加,虽然比起周末少了许多,但相对于其他店铺的人流量来说,盖浇饭店铺算是人声鼎沸了。 中午虽然因为折腾鲜花耽误了一小时没回去休息,一直在培训云永元和万雨悦做菜,但培训效果竟然出人意料的好。 特别是万雨悦,因为时间不够,这次学的特别认真,到了晚上竟然隐隐有种开窍的感觉。做菜虽然一如既往的潇洒肆意,但调味和火候已经控制的相当不错,辣椒炒肉这种特别吃火候的菜也能炒的赵晓婧差不多满意了。 赵晓婧有意锻炼,将所有的辣椒炒肉都交到万雨悦手上,每道菜出来不仅自己尝,还用系统鉴优模块也扫视确认,虽然有一半的辣椒炒肉都不合格晚上得留给自己人吃,但成功的另一半已经炒出赵晓婧的8 0%的水平,看的云永元羡慕不已。 三人正炒的风生水起,乌凯乐和欧阳忆丹提着下午的三桶鲜花进了后厨,打量一圈后将桶放在了操作台下方不碍事的角落。 “怎么提进来了?客人嫌碍事吗?”赵晓婧看了一眼疑惑道。 不是上一遍进来还说客人都在夸好看,说看见心情好味道也好吗? “那没有,是客人太喜欢了!有好多都在问花,想买几朵回去呢!还有好多小孩要去揪花,我拦了好几次,都说了这是我们老板定情信物,还揪!”欧阳忆丹愤愤道。 “就是,揪坏了怎么办,梳子姐姐到时候怪罪,结婚不请我们吃饭怎么办!” “所以我们要保护起来!不能让熊孩子破坏梳子姐姐美好的爱情!” “对!” 两人一唱一和义愤填膺的说完,又从云永元身边端了两盘刚铺好的盖浇饭,又齐整整的出门。 留赵晓婧瞪着眼睛,回头呆呆的看向万雨悦。 这货都解释了些啥啊?怎么越说越离谱?怎么就已经扯到定情信物,怎么就要结婚了! 万雨悦一哆嗦,锅里的菜又忘记出锅,炒过头了。 “重做!” “是……” 万雨悦如鹌鹑般脖子一缩,开始重做。 “镜子姐姐!又来一个!”万雨悦刚炒几下,乌凯乐急匆匆从大厅跑来。 “啥东西?” “梳子姐姐男朋友的快递!” “啊?我过去看看。你好好炒!”赵晓婧眼睛一瞪,看着万雨悦老老实实炒菜,才噔噔跑去前厅。 “老板好!喔原来老板比视频还漂亮啊!” “就是,老板好年轻啊,炒菜太帅了!颠勺帅的一批!” “老板我是你粉丝!” 一出大厅,最外面的一桌人纷纷向赵晓婧招手。 “你们……好。”赵晓婧迷茫且匆忙微笑回应。 看节目来的?可是节目里她啥时候颠勺了?难道在加长版里面?可是节目组也没拍她颠勺? 最近的不解之谜怎么扎堆来了。 赵晓婧摸摸鼻子,摇摇头快步走到门口。 “您好,您的快递请签收,生鲜物品尽快放冰箱。”尽责的快递员站在门口,脚下又是一个大纸箱,比下午的纸箱更大。 看见纸箱大小头皮发紧的赵晓婧听见是生鲜又是一松,连忙看了看面单,收件人苏*,号码是梳子的尾号。 “好的好的,谢谢您。” “寄件人……时先生,地址……贵省凯市?怎么又是贵省???”快递员一走,赵晓婧马上开始低头找面单上的寄件人信息。 “贵省生鲜!梳子姐姐男朋友真好!”和赵晓婧的疑惑不同,乌凯乐盯着纸箱望眼欲穿。 第338章 到底是谁? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “小乌,这还不是梳子男朋友,你别老瞎说,只是给她送了回东西,人都还没见过……”赵晓婧头疼的看着乌凯乐想要解释。 “哦?难道镜子姐你不同意?你想横刀夺爱?果然你和梳子姐才是一对吧!”乌凯乐带着看破一切的聚光小眼盯着赵晓婧。 赵晓婧脸色一黑,“一边去!少跟着欧阳熬夜看那些乱七八糟的剧,再看晚上别想吃饭!” 乌凯乐被拿捏住软肋,张着嘴想说话,憋了半天被隔壁侯桂花喊端菜打断,委屈的一扭头继续干活。 f i r s t   b l o o d! 赵晓婧又看了一眼面单,将纸箱搬进后厨,因为快递员说是生鲜,所以又一次拆开,一边看一边将里面一堆乱七八糟的东西分类放进冷藏和冷冻和货架。 什么酸汤、油辣子、洋芋粑粑、腊肉、包浆豆腐、豆腐丸子、辣子鸡、刺梨酒、脆哨…… 最近不仅是不解之谜扎堆,还捅了特产窝吧?小蚊子带的特产刚解决完…… “是啥呀师妹?”万雨悦一边炒菜一边伸长了脖子,八卦之魂熊熊燃烧。 “是你再炒糊晚上就自己吃糊菜,别的一口别想吃。”赵晓婧瞟了一眼万雨悦的锅,脸色全黑了。 万雨悦立马回头,盛菜,放去作废那一边,刷锅,洗锅,一丝不苟。 d o u b l e   k i l l! “我老乡又……” 帮着端了一次盘子又回到后厨打饭的吕洪文兴致勃勃伸头,接触到赵晓婧的死亡凝视迅速闭嘴,老实干活。 t r i p l e   k i l l ! “镜子姐姐我……!…我来拿腌菜,外面腌菜不够了……” 欧阳忆丹一秒发现赵晓婧黑如锅底的脸色,识趣的掉转话头,从赵晓婧旁边弱弱的拿出腌菜盒子走出后厨。 q u a d r a   k i l l ! 云永元弯了弯嘴角,环视一干猥琐发育的鹌鹑内心十分得意。 不愧是第一天来店里就镇住他的师妹,爆发力就是强!瞧自己多识时务,看见师妹不说话都不往面前凑!不打勤,不打懒,专打不长眼~说的真好呀~ “云师兄,你笑啥呢?1 2桌和0 9桌的香椿炒蛋,再不出餐,晚上你和万师妹一起吃她的青椒糊肉。”赵晓婧不知什么时候站在了云永元身后,凉凉的说道。 !!! 城门失火,殃及池鱼! 云永元头皮一紧,低头加快了手上回锅肉的颠勺速度,锅都颠出了残影。 p e n t a   k i l l ! 赵晓婧环顾四周,看着后厨这群跳脱的不跳脱的终于全都老实,这才将眼前溜出来的一缕碎发别在耳朵,轻轻走回自己的锅前。 事了拂衣去,深藏功与名。 这才是当老板的格局~ 当天晚上,深藏功与名的赵晓婧一边在虚拟空间疯狂练习最近得到菜谱的三道菜,一边在客厅坐着等待“审判”苏雨辰。 结果一直到晚上十一点,赵晓婧洗漱完毕,苏雨辰都迟迟没有回来,发出去的消息也一直没回。 赵晓婧只能憋着一肚子好奇,给苏雨辰留了一盘洗的干干净净的樱桃,就自己先去睡觉。 第二天早上一直到赵晓婧练完太极,苏雨辰都还没醒,审判未遂的赵晓婧只能继续带着一肚子疑惑买菜去店里,给万雨悦云永元二人特训。 “师妹早!梳子妹妹呢?”急于吃瓜的万雨悦来的比赵晓婧还早,远远的站在店门口就开始对着赵晓婧的身后东张西望。 “睡觉呢。” “怎么还睡呀!那你问她了吗?” “没机会,我都没见到她人,只看见她鞋在门口。”赵晓婧无奈道。 “早啊,你俩来这么早,没把梳子妹叫过来一起吃饭?” 又一个吃瓜群众到店,八卦方式十分委婉。 “没,她在睡觉,昨晚也没见到她人,我俩现在还没说上一句话。”赵晓婧又将解释重复一遍。 吃不到瓜的三人同时叹气。 一个上午,三个本来应该畅快吃完新瓜,再激烈交流一番八卦的人各自练的心不在焉。赵晓婧看着两人做菜时不时要透过后厨的门帘看两眼啥也看不见的大厅,而万雨悦和云永元则是一边得憋着好奇一边还得全力做菜以免赵晓婧再黑脸,别提时间有多难熬。 为了防止食客再来询问,三人将店门关了贴了店休通知在大门口,一直到十一点,前厅终于传来开门的声音。 八卦的中心,万众期待的苏雨辰女士终于正式踏入了盖浇饭店铺。 万雨悦正好一道菜出锅。 赵晓婧和万雨悦同时抬头,对视一眼。 “走!” “走!” 菜以后还可以再炒再尝,但是八卦只有一个! 两人同时跑出后厨。 正炒小炒黄牛肉的云永元迅速关掉灶火紧随其后。 牛肉还有还可以继续炒熟,但八卦只有一个! “呀谁买的花这么漂亮!豪横呀!”刚进门的苏雨辰追着香味往前走了两步,就冲到昨晚客人走后又被乌凯乐搬出来的花桶旁边。“你们怎么都出来了?开饭了?” “对,开饭了,今天你就是我们的下饭菜!”万雨悦邪魅一笑。 “老实交代吧梳子,哪来的时先生?”赵晓婧抱着双臂笑的阴险。 “梳子妹妹,坦白从宽,抗拒从严!”云永元围上最后一个缺口,目光充满狡诈。 “你们玩啥角色扮演呢?哈哈哈,好好笑!好好开店不行吗,非得整活!”苏雨辰看着将她围起来的三人哈哈大笑。 “咳咳。”赵晓婧故作严肃的咳了两声,拉起蹲在地上看花的苏雨辰。“起来,坐好。” “干嘛呀你们?大中午的被啥附身了?”苏雨辰仍旧乐得不行。 “梳子妹妹,时先生是谁呀?”万雨悦见主动招供没戏,笑眯眯开口问道。 “是谁呀?”苏雨辰饶有兴趣的反问。 ??? “……你说是谁。”三人顿了半天,云永元说道。 “我说是谁就是谁?”苏雨辰歪着头,挑着眉毛一脸不知所云的试探道。 “到底是谁?”赵晓婧瞪眼,语气故作凶巴巴的问道。 第339章 这是郭高昂啊! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我怎么知道是谁!你们三个,到底在玩什么呀?”苏雨辰哭笑不得看着三人。 “你不知道是谁?”赵晓婧一愣。 “我应该知道是谁?” “那你认识的有没有一个姓时的男士?”云永元急道。 “姓时……没有。”苏雨辰回忆一圈,斩钉截铁。“怎么了吗?” “一个姓时的先生给你送了这些花。”赵晓婧指着三桶花道。 “啊?”这回轮到苏雨辰愣住了,扭头呆呆的来回看了看插在桶里的花。 “为什么要给我?你们收的时候没问问吗?有没有什么卡片?” “没有卡片,是走冷链从云省寄来的不是花店送。写的你的名字和电话,寄件人只写了时先生。” “你真不知道啊?”万雨悦懵了。 “真不知道!别不是寄错了吧!快递盒还在吗?我看看。”苏雨辰一跃而起。 “鲜花的不在了,生鲜的在,我给你找找。”赵晓婧连忙起身。 “还有生鲜?!”苏雨辰震惊了。 “对,下午送了鲜花,晚上送了生鲜,都是快递。”赵晓婧点点头。 “而且一个在云省,一个在贵省,我们还寻思你偷偷交了一个出去到处旅游的男朋友……”云永元嘀咕。 “等会儿!贵省?”苏雨辰忽然站住。 “对,鲜花是云省,生鲜是贵省。”赵晓婧说着从操作台下拖出昨天没扔的纸箱。 苏雨辰匆忙上前扒拉面单。“时先生?不对啊……寄了啥我看看。” “腊肉,豆腐,酸汤……这哪是什么时先生,这是郭高昂啊!”苏雨辰一拍赵晓婧。 “郭高昂!” 万雨悦和云永元也与郭高昂一行吃过几次饭都认识,听见这个答案,三人齐齐哽住。 “那他写什么时先生!” “那他送你花干嘛?” “难道是他想追你?” 赵晓婧&云永元&万雨悦同时道。 “不是!他这不是送我的!”苏雨辰笑的十分无奈,“他说他们去了贵省,吃到不少好东西就给店里寄了点,说到时候让镜子做酸汤火锅他们顺便来蹭个饭。是想蹭镜子的手艺给大家一起吃的,哪是给我一个人的啊,我又不是头猪!只是因为镜子要炒菜没时间看手机,所以写的我号码!” “真的?”万雨悦半信半疑。 “真的!诶对,你记得吗镜子,前两天我敲你门找你,当时你一打岔我忘了要说啥事,就是想说这事来着!还有之前,闻姨来的那天,我是不是也刚跟你提起他?那天也是准备跟你说的!” “记得,原来是这回事啊。”赵晓婧恍然大悟点点头。 “对,就是这回事!” “等等。”一直沉默的云永元半眯着眼睛,“那如果是特产,他送你花干嘛?谁寄特产是送花?而且他在贵省,怎么跑去云省给你寄花?” “对啊!盲生,你发现了华点!”万雨悦一拍大腿。 “是啊,他送花干嘛?……等着,我现在就给他打电话!” 行动派苏雨辰说着直接拿起手机拨号,径直当着三人的面开了公放。 “喂,梳子啊,正要给你打电话你就打来了!”郭高昂的背景音十分嘈杂,“店里现在忙不?” “不忙,今天店休啊。老郭,那花和生鲜都是你寄的?” “店休!你们什么时候有店休了?我和大壮正要接了梨子去你们那吃饭呢!还专门赶你们快下班的点出发的,说过去吃火锅!”郭高昂一秒破防。 “那你来吧,我们刚好在店里。”说曹操要吃火锅,曹操现在就来吃火锅,赵晓婧笑了出声。 “哈哈!那谢谢赵大厨今天给我们开小灶!你们也别吃饭啊,待会一起,菜我们买。昨天的酸汤收到了吧?” “收到了,正要问你呢!你不是说寄的贵省特产啥的吗?怎么又跑云省寄鲜花?” “哈哈这是个漫长的故事,待会细说!镜子你把昨天寄的酸汤拿出来,上面写的有做法,中午吃酸汤火锅啊!我们现在去买菜,大概一个小时后到你们那里。” “行,我们就四个人,别买多了。” 电话挂断,苏雨辰兴味的看着刚才气势汹汹“审问”她的三人。 “那个……我小炒黄牛肉还在锅里,师妹刚说我炒的火候不行,我再去练练。” “哟!我的笋子刚出锅!这次用了新方法炒的,我得去尝尝!” “我,我监督他们!” 三人一溜烟从苏雨辰眼前逃走。 “无敌~是多么寂寞~”苏雨辰一乐,对着三人逃窜的背影唱起了歌。 后厨,虽然事情还没完全搞清,但目前看来已经没有任何八卦可言,三人悻悻的同时,做菜终于心无旁骛,开始认真起来。 赵晓婧在监督二人的同时自己也没闲着,上午把肘子煮熟去骨之后,又捆扎放进锅里隔水蒸,这会已经蒸了有一个半小时,还差半个小时。又看万雨悦二人炒了几道菜之后,估摸着郭高昂三人过来的时间,赵晓婧打开冰箱,开始寻找郭高昂说的酸汤。 昨天收快递时正在上客,匆忙之间只随意将同一种类小纸箱里的东西按照储存方式塞在一起。 好在酸汤显眼,一眼就看见高高大大的塑料瓶,里面是红色酱状的半液体。 “生酸汤,放葱姜蒜猪油煸炒,之后加入酸汤,再加水,木姜子油调味……木姜子油?哦,这个。” 赵晓婧顺着酸汤寻找,马上找到放在旁边的小瓶木姜子油。 按照说明书中煸炒加水过后,锅内的汤料变成番茄一样的红色,赵晓婧舀出一勺,本来想尝尝味道再调味。谁知喝了一口顿时精神一震,感觉打开了新世界的大门。 这酸汤也不知怎么做出来的,酸的十分特别,即使是还没调味的汤底喝起来也十分开胃,似乎带有西红柿的果酸,但又比西红柿的酸复杂很多,这种复杂的浓郁味道,是单一果酸出不来的。 赵晓婧又尝了几口,依据自己的口味加了调料,最后打开木姜子油,刚准备蘸一下尝尝,就被神奇的味道直击天灵盖。 好刺激。 还是不加了,谁喜欢直接加碗里吧。 第340章 预言家! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一锅酸汤很快煮好,赵晓婧叫停一边切菜的万雨悦和云永元,让二人看着,开始调鸡蛋浓糊。 “这个鸡蛋浓糊是做好锅烧肘子的关键,上次梳子带回来的那只肘子的糊不够蓬松也不香,你们仔细看我这个做法。” “这个料酒就加半瓶盖就行,必须得酿造料酒,酿造料酒的味道更好更香,也不能加多了,加多了味道发苦而且炸出来的糊过酥。” “不仅盘底得抹油,糊里面加两滴也会更服帖丝滑,别看就加两滴,作用可是不小。” “这个糊,一点气泡疙瘩都不能有,不然炸出来不好看,这道菜讲究赏心悦目,齐齐整整。” 赵晓婧一边念一边手上功夫不停,旁边站着的万雨悦眼睛早已瞪得像鸡蛋,几次想说话又不敢打岔。 “师兄,关火,肘子蒸够时间了。” 赵晓婧高速搅打蛋糊的同时撇了一眼时钟,看着蒸锅说道。 “好,好。”云永元如梦初醒。 “直接揭盖就行,不用焖,不然肘子过于软烂,入口即化也会失去口感。”赵晓婧见云永元只关了火没有揭盖,连忙补充一句。 “好,好。” “到这个程度就行,然后我们把盘子抹上油,糊铺在盘子里,这样更均匀,做出来好看。” “注意这个油温,不能太高,先定型,然后控出来,再半煎半炸。” “然后切成片,再来点叶子点缀一下,这些边角就不要了。” 肘子出锅,赵晓婧精细的切片摆盘,沉浸在震惊中的云永元下意识的捏起切下的边角料尝了一块。 赵晓婧笑了笑没说什么,万雨悦见状也跟着拿起一块。 “怎么都不说话?这个肘子我还在练习,掌握的还不是很好,刚才火也有点开大了,是不是蒸过头了?”赵晓婧见二人尝了之后齐齐沉默,一时内心也有些忐忑。 这道菜她从得到菜谱开始苦练,一直到最近才稍微做的像那么回事,这才敢拿出来教二人。 是不是还是太早了,被他们一口吃出了不对? “掌握的不好?” “蒸过头了?” 云永元和万雨悦两人一脸怪异。 “怎,怎么了?”赵晓婧无端紧张。 “师妹,你这道菜是从梳子妹年前买锅烧肘子回来之后,才开始尝试做的,对吧?”云永元问道。 “对。” “两个月时间都不到……”万雨悦低声喃喃,再次看了一眼做好的肘子又看看赵晓婧。 “两个月时间都不到,你竟然能琢磨出一道名菜?!” “还做的比梳子妹妹从鲁菜馆买回来的那道更好?!” “呃,这个……”赵晓婧尴尬的将碎发卡在耳后,原来是自己想错了,合着这进度是太快了? “其实是我在梳子家遇到了两位大厨,跟他们请教,我们共同琢磨出来,后来又一直自己练习才做出来的,而且原本我做肘子也比较多,有一定经验……” “师妹,就算是这样,两个月不到的时间,能把一道名菜做的有模有样也是一般厨师绝对做不到的。别说和别的厨师请教共同琢磨出来了,就算是有师傅手把手教,也绝对做不到你这个地步的。刚才你边做菜边讲的那个范儿和师傅已经没什么两样了,不到两个月能做的这么挥洒自如……师妹,你绝对不是一般人!”云永元一脸认真。 赵晓婧眼皮一跳,预言家?自己身怀秘密的事情被发现了? “对,你是个天才!”万雨悦慷慨激昂。 “你一定是厨神转世!”云永元热血沸腾。 “……”赵晓婧一阵无语,悬着的心落了地。“你俩什么时候也染上中二的毛病了?最近都少和小蚊子聊天吧!” “不是,师妹!”云永元一见赵晓婧这反应反而急了,“师妹,我们是认真的。远的不说,就拿我和万师妹来说,我们一来店里就跟着你学,你从来不藏私,几乎都算手把手教了。 现在我已经在店里小半年了,但你看,只是小炒而已,就那几道菜,这半年我每天都练,直到现在我的小炒黄牛肉才刚刚能上给客人,火爆猪肝还得再练。 万师妹天赋比我高,来的时间短,现在也只是能炒一半的菜,另外一半你不在旁边把控她根本不敢直接做。就我俩这样,在酒楼已经算天赋拔尖,有毅力的了。” “是的!我作证!”万雨悦拨浪鼓似的点头。 “但是你不一样,听说你学厨时间比我们俩还短点,没见过你时师傅就老拿你来鞭策我们,说什么一个月学会颠勺,两个月都能出师。没见过你之前,我们都私下说肯定是师傅编故事忽悠我们的,世界上不可能有这种人,要是真有,那他肯定不是正常人,是带着上辈子的记忆投胎还带什么系统的挂逼……” 预言家!赵晓婧内心疯狂咆哮,群众们确实有一双雪亮的眼睛!还没见过面,她的底都已经被猜出来9 0%! 云永元犹自说个不停,“你这种天赋如果早点去的是古师傅的酒楼,他肯定自己不当厨师了都要给你让位,拼死拼活也要把你留下的。我和万师妹不是恭维你,是你真的有这份潜力,而且比我们见过的任何一位师傅或者学徒都有潜力!师妹,你一定可以走的更远,这种潜力千万不要浪费,要加油,要走向更大更远的美食世界。” “师兄,虽然但是,你又中二了……”万雨悦弱弱插了一句。 赵晓婧本来激荡起来的那份感动也瞬间破功,忍了好半天笑才认真起来。 “云师兄,我知道你的意思,我一会不会荒废的,不过我其实私下也付出了很多别人看不见的努力,并不都是…天赋。”赵晓婧摇摇头,想起自己在虚拟空间中度过的诸多超出现实成千上万倍的时间,“不止是我,你们也会走上更大更远的路,我们会一起进步。” “好!”万雨悦呲着牙,十分配合的鼓掌。 严肃的气氛再次崩塌。 第341章 就这? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “师妹,这些菜怎么办?今天有客人,不然我和师妹下午继续练习,留着晚上我们自己吃?”话已经说完,云永元一身轻松看着自己一上午的练习成果。 平时两人练习的菜都是留着晚饭当员工餐,反正有系统微波炉,转几圈就和刚出锅一样,众人也都习惯了。 “挑几份炒的好的上吧,反正都是熟人也不收钱,刚好让他们帮你试吃试吃,吸收吸收群众意见。” “那行!他们探店的嘴刁,愿意试吃可太好了!” “还有我的,我也挑一挑!”万雨悦一喜,立即加入选菜队伍。 赵晓婧将做好的锅烧肘子放在一旁,转头打开了冰箱,正要找找昨天的特产里适合涮火锅的食材,郭高昂他们就到了。 “来的正好,锅底已经煮好了,看看还吃什么?” “那些是寄给你们的,留着你们吃吧!”郭高昂和大壮一人提着两个大袋子从前厅过来,“我们把这些洗洗直接涮火锅就行!”“放着我们来弄就行,我看看买了什么。”赵晓婧三人接过袋子就开始看食材。 “基本都是牛肉和素菜,还有一些虾滑丸子之类的东西,你们切牛肉就行,素菜我俩洗。”大壮连忙抢过赵晓婧手上两个素菜袋子,不由分说和郭高昂洗了起来。 五个人分工合作,三人切菜两人洗菜,苏雨辰和梨子也进了后厨将切好的配菜以及火锅和碗筷都拿出去摆上,最后再将锅烧肘子和云永元万雨悦炒的菜微波炉一转,七人的午饭就好了。 “哇,这是什么菜啊?”梨子环顾一圈,指着内圈泛着粉的红色肘肉,外圈带着金黄色裙边的锅烧肘子问道。 “哟,我们还赶上新菜试吃了?”郭高昂面带惊喜。 “好看!”大壮说着举起手机拍了张特写。 三人是店里常客,店里原有的菜式都熟悉,一眼就认出来不属于菜单上任何一道菜的锅烧肘子。 “锅烧肘子,新学的菜。黄碟是椒盐,棕碟是老虎酱,椒盐清爽,老虎酱浓郁,尝尝看。”赵晓婧介绍道。 一桌人都来了兴趣,一人一块夹起来尝了尝。 “还真是锅烧肘子!你什么时候学的?怎么比那家还好吃!”锅烧肘子入口,一桌人中最震惊的要数苏雨辰。“上次你不还让我给你买回来?我可是兜了好大一圈!” “就是那之后学的。”赵晓婧忍俊不禁,“你不兜圈子给我买,今天怎么能吃到更好吃的肘子?” “这也行?”苏雨辰望着肘子一呆,随后又是一喜,“那我给你打包我们排练室楼下那家大排档的菜吧!里面有个干煸面筋好吃的不行,我打包回来你做做看!” “江城有一家特别有名的鱼,每次预约都要提前一周!我能不能也打包带过来?”梨子也跟着凑起热闹。 “可以,不过不一定能复刻成功,可能需要很长一段时间,这肘子研究了两个月呢。”赵晓婧笑道。 “两个月?那相当优秀啊!这肘子我虽然没吃过,但是味道挺好挺特别,配着两个蘸料也很香,吃这个酱的味道,应该属于鲁菜吧?”大壮道。 “对,鲁菜。”遇上懂行的,赵晓婧不由多看了大壮一眼,“正好,借你们专业人士的舌头尝一尝,看看这几道菜有什么问题?” “对对,这几道菜是我俩炒的,你们尝尝怎么样,有意见欢迎提出来!”云永元连忙指指桌上的其他炒菜。 “这个青笋的涩味有点点重。” “这个牛肉好像炒过头了点。” “这个稍微多了点苦味。” “这个酸味多了一丢丢。” 三人也没推辞,一一尝过之后,对着桌上的春笋炒肉、小炒黄牛肉、辣椒炒肉和酸辣鸡杂提了提感受。 “当然我们也是鸡蛋里挑骨头,是对比着赵大厨平时做菜的味道来说的,其实吃着还挺好。”三人说的直白,四道炒菜提了四个意见,大壮怕云永元和万雨悦伤心,在点评完后找补道。 哪知二人的神色却齐齐一亮。“就这?” “嗯?” “为什么你们很兴奋的样子?” “因为镜子挑出来的毛病比你们多太多了,你们太委婉。”苏雨辰见怪不怪。 “对!这话要是师妹说,那绝对是对我们厨艺的夸赞!”万雨悦眉飞色舞。 云永元连连点头。 “哈哈!那倒也是,拍视频时就见识过了!”大壮一乐,想起拍视频时赵晓婧不苟言笑,一脸严肃的样子。 “诶对,说起来,在你们店里拍的那条视频浏览量已经破十万了,因为镜子,我们涨了不少新粉!”郭高昂十分兴奋,“还有不少粉丝专门跑来吃饭,还在评论里发餐后评价和感受!这真实评价一发,马上又吸引更多粉丝过来吃饭,我们也跟着涨粉,完全是一个互惠互利的完美闭环!那些评价你们看了没有?” “呃,你看了没有?”苏雨辰一愣,看向赵晓婧。 “我忙着学新菜呢……你看了没有?”赵晓婧小声反问。 “这反应肯定是没看!”梨子笑着戳破。 “行了行了,我算是看出来了,你们两个老板都忙的没时间关心流量这种小事情!我还是吃饭吧,跟你们聊天生气!” “我想起来了!昨天是有几个人说是看视频来的,说是粉丝,当时我还觉得奇怪呢!” “人家也觉得奇怪呢!老板连自己火了都不知道。” “木姜子油你们自己加啊,我打开气味一闻味道太奇特了,放汤里怕大家吃不惯就没加。”赵晓婧笑了笑,见郭高昂动手舀汤,忙岔开话题推了推面前的木姜子油。 “我说怎么缺了一点味,我还在想是什么呢!”梨子恍然大悟,拿过面前的木姜子油,小心的往自己碗里的汤倒了一点,倒完又递给郭高昂。“诶现在这个味就对了!很正!” “什么味啊?”苏雨辰蠢蠢欲动。 “你吃过这个味道吗?”大壮想了想扭头问道,见赵晓婧摇头,转身走进后厨拿了四个碗。 “这个东西加多了不行,闻着味儿也冲。但是少加一点,放在汤里提味一绝,我们三个第一次吃就迷上了,试试看。” 第342章 没有一支花会死的稀里糊涂 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 大壮拿着木姜子油往四个碗里小心的每个碗滴上一滴,又各舀了一勺酸汤分给四人。 闻过木姜子油味道的赵晓婧好奇又抗拒的喝了一口,一入口发现味道超出想象。 单闻味道的时候那个味儿直冲天灵盖,整个就一刺激性气体,感觉整个脑仁都麻了,她直接就放弃了加进去的想法。 结果这一加进汤里喝着还挺特香,汤的酸味更浓郁了一点,还有一种类似柠檬皮带来的微微的麻,随之而来又是一种薄荷叶的清新。 “好喝!打开了新世界的大门!” “这个味道确实神奇,怎么有点像罗勒叶那个感觉?” “像是薄荷柠檬的混合,有点清凉有点提神醒脑?” 见其余三人也对新奇的味道适应性良好,赵晓婧索性拿起木姜子油,对比着刚才喝到的味道直接往汤里加了一点,调好味道后又将一边的牛肉下了一盘。 “老郭,怎么又跑去云南寄鲜花还没说呢?” 等待牛肉煮熟的时间,苏雨辰主动挑起这一茬。 赵晓婧和万雨悦齐齐放下筷子,云永元也坐直了身子,一副听八卦的样子。 三人早就想问了,但看当事人相当坦然又不好意思直接问,一直憋到现在。 “哦,对!我们年前不是去贵州拍梨子那个开小吃店的亲戚嘛,当时大概去了三四天,回来之后我们就开始剪辑,剪来剪去总觉得素材还缺了点啥,我们前几天就又去一趟补拍。但是单拍这一个视频,剪出来还不一定流量多少,我们三个人去一趟的路费划不来,就寻思再拍点啥。 正好大壮有个朋友在云省,离我们去的贵省那个地方就两个多小时。大壮就提议我们过去看看,说以前被他朋友带去的花市很有意思,去看看能不能拍,我们就去了。别说!还真是开了眼界,这些就是我们从花市拍卖下来的!人生第一次哈哈!” “哦,原来是这样呀~~”苏雨辰顾不上好奇,拉长了音节,眼神来来回回从赵晓婧三人脸上瞟过。 “……拍卖?花怎么还能拍卖?”赵晓婧三人移开眼神不和苏雨辰对视。 “所以老郭才说开眼界,我也是一次知道!我跟你们说,那边的花市简直就是一整个完整的闭环产业链!”梨子没注意到三人发生在暗处的眼神交流,兴奋的接过郭高昂的话继续说道。 “花农那部分我们还没找到合适的对接人来了解,就从花商这部分来说。花商将花运去市场之后,先是把花分成各种等级,然后上花市的电子拍卖中心,那边的拍卖中心简直就像证券交易所一样,还分大户和散户区呢!” “哈哈怎么像我买基金一样,那你们肯定是散户吧?”苏雨辰转头被梨子的话吸引了注意力,暂时放过了三人,感兴趣的追问。 “对,那个拍卖中心是世界级,每一笔交易大概都在4秒内完成。大户区和散户区都是一人一台电脑,拍卖就在电脑上下单。稀有花材一般都是先上到拍卖中心,只有在拍卖中心流拍之后,才会和普通花材一起流入零售区售卖。”郭高昂道。 “然后在零售区售卖的过程中,鲜花老板还会根据花的状态,挑出品相不好,状态不好的花进行淘汰,然后统一运输处理,运去垃圾场,运去垃圾场之后,就会有随之而来的小商贩去捡花,一般都是一些大爷大妈。捡到花之后,大爷大妈又会将花进行筛选,状态好的直接拿去花市外围售卖,状态不好的编成花环拿去售卖。通常这种花都特别便宜,是游客乍一听都会买的价钱。”大壮继续解释道。 “对!我到的那天,一看见那么大一束包装好的花只要五块钱,我当现就疯狂心动,结果被大壮拉住了。后来才知道那些花是捡回来的花,买回去活不到一个星期。到了晚上更夸张,十块钱三束的卡布奇诺,洋牡丹都出来了!是不是很离谱?”梨子用手比了比花束的大小,摇头笑道。 “离谱,简直离谱。”苏雨辰咋舌不已。 “还真是一整条完整的产业链,捡花都能养活不少人。”赵晓婧惊叹。 “最后还被做成花环,没有一支花是稀里糊涂枯萎的。”万雨悦深感敬佩。 “是啊你们不知道,那花环可漂亮了,虽说是捡的花,但是买的人真不少,也是五块一个!” “我们两个男的是无感,梨子一到那边,看的眼珠子都快掉出来了!我拉她她只差没骂死我。”大壮吐槽道。 “哈哈,那拍卖中心多少起拍?你们拍了不少吧?” “没规定多少起拍,但确实拍了不少,因为一拍就是一批,一批就是一辆花材小车,我们轮流竞拍了好几轮,这次素材算是够了。”大壮道。 “没想到拍一趟视频,路费住宿费啥的没超出预期,倒是最后买花买超了,寄回家我妈都骂我,最后给亲戚一人分了点。”郭高昂咂咂嘴。“还是他俩机灵,多花邮费,把花都分批寄走送人,最后家里还夸买的好。” 误会彻底解除,苏雨辰看着赵晓婧三人笑的更狭促了。 “那你为啥写时先生啊?”万雨悦不甘的进行最后挣扎。 “那是大壮写的,你们的礼物都是他寄的,他买的最多。” “那你为啥要写时先生?”万雨悦又追问大壮。 “我姓时啊……不想暴露个人信息,就只写了姓。怎么了?”大壮一脸无辜。 “……没什么,你这俩名字反差感真强。”万雨悦无言以对。 “大壮小名还叫然然呢!反差是不是更强?”郭高昂坏笑。 大壮一脸无奈的扶额,“我就知道你不会放过我!” “这不怪老郭,谁让你名字不接地气?”梨子也跟着坏笑起来,“大壮竟然叫时祺然,我俩也是最近才知道,是不是跟大壮这个名字完全不沾边?” “怪不得你不写全名,你写全名,我肯定以为是个姑娘。”云永元呆呆的道。 第343章 你看他寄的都是什么花? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我不写全名只是因为不想暴露隐私,这充其量算个中性名字,你们都跟老郭学坏了!”大壮头疼的摇摇头。 其他人一阵大笑,说话间面前的三大盘牛肉都已经空盘,赵晓婧又下了第四盘。 “其实这名字还好,主要是大壮听着太土了,喊的时间长了,再听你的本名就特别搞笑。”苏雨辰解释道。“那你为啥叫大壮?” “想做社交媒体账号,就得起个亲切的名字,这样别人才能记得住。就比如梨子叫梨子,老郭叫锅锅,我要是叫时先生,再发一些美食视频,是不是听起来很奇怪?” “不奇怪,社交号也有很多不接地气的名字照样火。不过我们三人从第一次见到现在都相互叫的网名,要是让我喊你时先生,还真挺恶寒的。”梨子假装抖了抖鸡皮疙瘩。 “一样,你们现在喊我然然我也挺恶寒的!”大壮瞪了一眼郭高昂。 “吃火锅吃火锅,说这么肉麻的话干嘛?”郭高昂抿嘴笑。 “别说,这酸汤涮牛肉味儿还挺正的,适合我这种重口味。”苏雨辰赞道。 “酸汤鱼也挺好吃,不过还是牛肉最好,酸汤牛肉第一趟过去我们两天能吃四顿。镜子你这个锅烧肘子要上菜单卖吗?”郭高昂趁着众人都在捞牛肉,自己夹起盘中最后一块锅烧肘子,略微蘸了蘸老虎酱,享受的慢慢品尝。 “不上,这菜做起来有点麻烦,快餐店也不太适合,而且才刚做的稍微好点,还需要再练练。” “快餐店也卖不起价,这菜恐怕还要点功夫,上菜单不划算。”识货的大壮道。 “大厨每道菜都需要功夫,光是盖浇饭都不知道比外面好吃多少倍,这火候也不是随便厨师能掌握的,不然怎么能让人这么惦记,是吧然然?”梨子看了看墙边三大桶鲜花挑了挑眉,冲着大壮笑的十分狡黠。 大壮莫名其妙,“功夫好不好你自己不是也能吃出来,问我干嘛?” “你在给他挖什么坑?”郭高昂面带兴味。 见其余几人也一脸懵懂,梨子微微一笑,“老郭啊,你的花全寄回家就不说了,我和大壮的花可是自己整理分开包,指定寄哪里的。” “嗯,然后呢?” “你看看。” “还挺会搭配的,梳子插的吧?颜色搭的真好看。”郭高昂扭头看了看花。 “我是让你看这个吗?”梨子气结,“你看他寄的都是什么花?我们还专门去了解过的,不会拍完视频你就忘了吧?” “铃兰、粉色石蒜、宫灯百合、千代兰、铃铛……铃铛铁线莲?嚯!大壮,你是什么贵寄什么啊!普通的花完全是当陪衬配着寄的!”郭高昂惊呼。 “这些花很贵吗?我记得我去年网购的风铃2 0一把?”常年买花选手云永元挠挠头。 “你那是风铃花,这是铃兰,不一样的!在外面零售三百块只能买到一小把,而且你看看现在什么季节?普通花店都不敢进这东西,怕价太高卖不出去砸手里!嘿,我说我是吃货,大壮你比我更甚一筹啊!为了过来吃火锅你抢着寄一堆特产就算了,花都寄这么贵的,你这是想混几顿啊?” “……”本来被梨子戳破,有些微微赧然不知道说啥好的大壮,听见郭高昂的话自己都被逗笑了。“对对对,我吃货,就指望着大厨看见花心情好,一不小心多炒两道菜出来!” “下次直接来就行,每周二店休时间我们都在这练菜,你们想吃啥提前说,别送这么贵的东西了。”赵晓婧听见价格暗暗咋舌,偷偷看了一眼花。 罪过罪过,真不知道这花这么贵,那天被自己断头的几只长什么样子来着? “噗!”万雨悦一下笑了出声,想起三个人一边剪花一边骂‘时先生’来着,“是啊,可别送了,送我们花不如送菜!” “下午我去买几个花瓶,这么贵的花,可不能再放铁桶里养了,一会再换道水。”云永元心疼的念叨。 说笑中,梨子挑眉看了一眼大壮,又看看浑然不觉的众人,沉思片刻又默默一笑,低头干饭。 难得休息,万雨悦和云永元在收拾完厨房之后也不想再待着练习,各自打包上自己一上午的失败菜品后就离开了餐馆。赵晓婧也不想再干活,约苏雨辰一起逛街看电影,结果苏雨辰不好意思的一笑。 “本来只准备录三首歌试一试的,结果昨天去了之后闻叔和调音师都特别满意,就多录了两首,今天还得再去……要不你跟我一起过去?” “我跟你一起干嘛,观众的掌声也需要录进去?你去呗,没事,我还是留在餐馆练菜。” “那我快结束了叫你,你跟我们一起聚餐,我带你去吃我说的那家干煸面筋?我们不是说要常去外面吃饭探店嘛,我给你打包不如你自己去吃。” “也行,那我下午在餐馆再练练手,晚上你给我电话。” 两人大概约好时间,苏雨辰没再开车,将车钥匙留给赵晓婧,自己提早出了门。 赵晓婧想了想中午自己做的锅烧肘子和虚拟空间中导师做出来的区别,仔细回忆了整个步骤,再次进入虚拟空间重新练习。 “晾凉,这样沿着长端把细绳割开,水分得擦干净,然后才挂糊。” 赵晓婧恍然大悟。 这话导师之前就说过,但知识点太过密集,她一时忽略了。 而且她还注意到,导师在滚鸡蛋浓糊时看似一气呵成,其实速度极慢,并不是直接将肘子放在盘中,而是一定角度的倾斜,保证每一处肘子的空隙都沾的均匀且平滑,之后再补也是很少,整体上做出来要更为美观。 赵晓婧当即重新整理食材,开始锅烧肘子的又一轮练习…… 【叮~主线任务派发】 正当赵晓婧将肘子蒸上锅,开始趁着间隙做荔枝肉,系统提示音响起。 久违的主线任务!赵晓婧精神一振,直起腰杆等待。 第344章 不可多得的机会 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 【主线任务:报名参加《鲜厨争霸》,通过海选晋级,请选择是否接受。】 【是/否】 鲜厨争霸?听起来像是厨艺比赛,赵晓婧疑惑的接受了任务。 正想着要去哪参加,要不要用手机查一查,电话铃声就响了起来。 “我要,骑上我的破马,剪去我的长发~~” 赵晓婧连忙退出虚拟空间。 “您好,是赵记盖浇饭的赵厨师吗?”电话接通,一个年轻的男声问道。 “是的,您好。” “赵厨师您好!这里是白桃卫视导演组,几个月前在您店里拍过综艺,就是最近播出的《请吃饭的朋友》,不知道您有没有关注?” “有的,拍的挺好看的。”赵晓婧一头雾水。 “是这样,当时在您店里拍摄,明星们的反馈特别好,我们也觉得您是一位很优秀的厨师,做出来的菜看着就让人充满食欲。因此想邀请您参加导演组正在筹划的一个美食竞技节目,不知您是否有意愿?” 赵晓婧顿时了然,“请问节目叫什么名字?” “《鲜厨争霸》,是一档年轻厨师之间的相互切磋和比拼厨艺的综艺。节目目前还在筹备阶段,我们已经邀请到了几位全国知名的重量级厨师来坐镇,还有一些人气和实力派年轻厨师来参加比赛,阵容和规模都是十分强大的。另外取得名次后,节目组还会给予相当丰厚的奖励。”对面的男声十分热情的说道。 果然是系统派发的主线任务的比赛,真是未卜先知。 “好的,请问怎么报名?” “稍后加您一个联系方式,我把报名表发给您。此外海选时间大概在四月,到时需要您前往分赛区进行比赛,鄂省的分赛区大概就在江城,需要您提前空出时间。”见赵晓婧答应的十分爽快,电话对面的导演助理提醒道。 电话挂断,刚加上联系方式的助理很快发来报名表,赵晓婧看了看,什么年龄地址报名途径,都是一些基本信息,只不过学厨时长那一项让她犯了难。 如果开始做饭,研究怎么做饭好吃就算学厨时长的话,她已经做了两辈子饭,时间有三十几年。如果正式、系统的学厨才算学厨时长,她只有半年。 按照她现在的年龄,写个二三十年肯定不行,但真写半年上去,没有人会信吧?会被人当妖孽的。 思来想去都不对,赵晓婧索性关上了页面。 反正报名截止时间还早,到时再说吧,还是先做肘子要紧。 一直练到晚上六点,虚拟空间磨练四百多个小时的赵晓婧才终于收到了苏雨辰的召唤。 一路开着车一路堵,等七点半才赶到录音棚楼下,好在苏雨辰也刚刚结束,几人正背着各自的乐器有说有笑的站在写字楼门口,闻进也在其中。 赵晓婧由苏雨辰介绍着和乐队几人打了招呼后,乐队四人就告别离开,赵晓婧则是被闻进和苏雨辰带着走了另一个方向。 “你不是说要一起聚餐吗,他们怎么走了?” “本来是要一起的,闻叔说要跟你说点事,就让他们自己去啦。”苏雨辰指指走在前面的闻进,拉着赵晓婧快步赶上,“闻叔,想去哪吃?今天我请你啊!” “还按原计划去吃你们排练室楼下那家大排档嘛,今儿没风也不冷,大排档正合适!你天天念叨的我都好奇了。”闻进笑道。 苏雨辰的排练室离录音棚不远,三人开了半个小时车程就到了地方,征求过二人意见后,苏雨辰轻车熟路点完了菜。 “闻叔要找我说啥呀?”赵晓婧好奇的问道。 “哦,我今天看见一个厨艺比赛的消息,是白桃卫视的。本来这种节目也不少,不用急着参加,但他们竟然请到了南荣全和党咏歌这两个重量级的人物,我一寻思,这次绝对声势浩大,是一个不可多得的机会! 本来准备去你店里一趟,正好小苏说你要来。小婧,我已经打听好了,这次比赛的门槛只有年龄,只要不超过3 5岁都可以报名!通过小程序就可以申请,到时参加海选就行。机会难得,你务必腾出时间去参加一下!”闻进手不停比划着,一脸兴奋的说道。 “我知道,谢谢闻叔想着我,下午导演组已经跟我联系过了。” “嗯?导演组?他们怎么会联系你?”苏雨辰在一边听的一愣一愣的。 “是啊导演组怎么找到你的?”闻进一听更兴奋了。 “上次吴乐生他们不是在店里拍过综艺嘛,导演组好像是同一个,说上次明星们反馈很好,就邀请我参加比赛。” “对对对!都是白桃卫视,忘了这一茬,瞧我这记性!”闻进哈哈一笑。 “哦!白桃卫视是在湘省是吧?刚才看我手机上有个湘省未接电话来着,估计还给我打了。”苏雨辰一拍脑袋,忙翻看手机。“是不是这个号码?” “对,就是这个尾号我记得,当时我还以为是骚扰电话。” “哟,你们店里还留的小苏电话呢?”闻进看了一眼皱起眉头,“这可不行,小苏以后忙的时候还多,留她电话不合适。” “那要不我们给店里装个座机电话吧?”闻进这样一说,苏雨辰也跟着担忧,“店里挂的电话基本都是我的,我一排练就容易错失电话,镜子要是在炒菜,也没时间接电话。今天是这个电话打的刚好是时候,要是赶上我们俩都没接到,不就错失机会了?” “就是,装一个!装了座机店里只要有人就能接,哪怕是叫一声,也不用你俩随时待命了。” “行,那就明天去报装一个,到时你把网上写的电话顺序改改就行。”赵晓婧干脆的答应,心里不禁一喜。 闻叔这意思,应该是很认可梳子唱歌水平? 这是代表梳子的录音很顺利吧? “刚说到哪了来着?……哦邀请你参加比赛!你答应了没?”闻进接着问道。 “答应了,说都是年轻人,我就想着去试试。闻叔,刚说的党咏歌我知道,是个主持人,另一个名字是谁啊?” 第345章 两位重量级人物 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “党咏歌早就不是主持人了,现在他出名的是另一方面。”闻进神秘一笑,“他现在可是美食评论家,吃遍全球各个地方,还写书、办杂志、参加综艺,全是关于吃的。都已经吃出门道了,别人花大价钱请他去店里试吃都难,都得托人找关系才行呐。” “为什么?他去试吃店就能火吗?”苏雨辰不解。 “因为他的嘴毒!不仅是说话嘴毒,吃东西嘴也毒。虽说不是厨子,但他吃了这么多年,舌头的敏锐已经超乎常人,吃上一口,什么菜的火候对不对,闲了还是淡了,甚至精确到盐少放了几克,都能精准的尝出来。往往厨师按他的意见改进之后,菜品都能卖的相当不错。国外的米其林餐厅也经常邀请他,不过这几年他年龄大了,出去的少了。” “原来是这样,三百六十行,行行出状元。”赵晓婧感叹。 “您好,干煸面筋、火爆双脆、秘制臭鳜鱼、干锅凤爪、油淋茄子,菜上齐了。”正说着,两个服务员先后端着托盘,拿着底座,还挎着一壶水,将菜和茶水一次性上齐。 臭鳜鱼和凤爪都带底座加热,苏雨辰调小了火,连忙招呼二人。“这家就这个缺点最烦人,非要等菜炒完一次性上,上的时候好多菜都不热了。先趁热吃这三个,再凉一会味道要打对折。” “好。”赵晓婧点点头,看向面前苏雨辰极力推荐的干煸面筋。 这道干煸面筋掺杂了芹菜、洋葱、干辣椒,炒的微微焦黄,表面还有一层密密麻麻的芝麻,一看就干香十足,煸炒的十分诱人,赵晓婧首先夹了一筷子。“味确实入的挺足,又焦又麻,辣也是十足的辣。” “这一吃就知道是小苏的口味!只要花椒辣椒使劲加,炒出来的菜都说好吃。”闻进尝了一口摇摇头,迅速拿起桌上的水狠狠灌了一大口。 “哈哈,其实也不是很辣,还没镜子做的辣椒油辣,闻叔你吃茄子吧,茄子不辣,不行一会再点两个清淡的。” “我是被花椒呛的,又不是吃不了辣。”闻进摆摆手,转头又夹了一筷子火爆双脆送入口中,“嚯,这个看着重口,还没刚才那个味重刺激!” “可能是油多,辣味和麻味都融在油里缓冲了一下,要先吃到油香,才能感受到包裹在油汤里的滋味,那个面筋是干煸出来的,麻味辣味都是直给。”赵晓婧尝了一口后分析道,“香脆!但又感觉少了点啥味?” “少了干煸面筋这种一口直击灵魂的滋味!”苏雨辰一口芹菜一口面筋,一口洋葱一口面筋,嘴里还在不停的夸好听,看的赵晓婧和闻进直咋舌。 “有这么好吃?”闻进不信邪的又尝一筷子,然后再次迅猛的几口灌下一杯水。 “明天你撕面筋,我给你做。”赵晓婧见苏雨辰爱吃,跟着连吃了几口,发现味道其实也不复杂,试几次自己似乎也能做。 “真的!那明天早上记得多买几个啊,不然小乌两筷子就没了。”苏雨辰眼睛一亮。 “真的,明天买个两斤回去,管够。还有这个油爆双脆,虽然差点味但吃起来挺新鲜的,脆脆嫩嫩口感很好,明天也试试研究一下。” “你这不是来吃饭,是来偷师的吧!”闻进看着赵晓婧直摇头,“都要比赛了,还想着研究新菜式,不抓紧提升提升手艺?” “嘿嘿闻叔,不瞒你说,我现在小炒应该是没啥问题了,再练也提升不了什么。有问题的是大菜,大菜我拿得出手的不多,现在闲着也是闲着,研究研究别人的菜拓宽思路也不错。” “你倒是悠闲,那研究研究臭鳜鱼?没想到这臭鳜鱼味儿臭的还挺正!”闻进将面前的臭鳜鱼往中间挪了挪。 “那我点的还不错,还有一道闻叔满意的。”苏雨辰骄傲的一扬下巴。 闻进嘴里不说好话,尤其是在吃的方面,接触下来几人都已经习惯,苏雨辰这么一说,三人都笑出声来。 臭鳜鱼闻起来有点类似放臭了的肉,但入口却是臭香臭香的十分独特,鱼的肉质也出奇的细嫩。 “这个应该研究不出来,好像是独特的腌制手法,没人教估计不行。”赵晓婧特意尝了一口汤汁后摇了摇头。“闻叔,改天你有时间提前跟我说一声,去店里吃饭,我给你做锅烧肘子。” “嗯!闻叔,镜子做的锅烧肘子真不错,比我上次在鲁菜馆里打包的都好吃,等你有空一定去我们那尝尝!” “鲁菜馆?鲁菜跟我们这边饮食差的还挺远,这你都能做?”闻进惊讶道。 “主要是受了点点拨。”赵晓婧摸摸鼻子,又将学会锅烧肘子的锅推到苏雨辰家里遇见的两个厨子身上,“之前遇到的两个厨子对这道菜的关窍有点心得,我跟着他们学了一下。” “那也了不起!对了,打了个岔忘了,刚跟你说的另一个重量级人物,南荣全,就是鲁菜大师,壹品堂的老板兼总厨。” “很厉害吗?怎么没听说过。”苏雨辰转眼干掉半盘面筋,抬头疑惑的问道。 赵晓婧也睁大了眼睛,扭头等着闻进解答。 “当然厉害!他是特级厨师,还是国家烹饪非遗传承人,早几年代表国家在世界各地宣传传统烹饪文化技艺的,他们家世代厨师世家,他过世的爸也是国宴大厨。不过没听说过也正常,这些老手艺人没有像明星一样的知名度,一般不关注这块的人不了解。” “这样啊,那这次比赛悬了,估计拿不上名次。这么重量级的人物出山,肯定不是小打小闹。”赵晓婧叹了口气。 还好系统的任务是通过海选晋级,真要她拿名次,她确实没底气。 “不是让你去拿名次的,是让你去长见识。”闻进放下了筷子语重心长。“不管干哪一行,见识、眼界都是很重要的,有时候专业人士的一两句点拨,你能少走十年弯路。” 第346章 进一寸有进一寸的欢喜 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “而且规模越强,阵仗越大,和你竞争的人就会越厉害,你也会从同龄人身上接触到外面的世界,这是突破你现在所在圈子为数不多的机会。不用去刻意认识谁,即使是单纯见识一趟,这样的机会也是难能可贵的,你总能学到东西的。” “就拿我来说,我和乐队写歌、排练真的很开心,我们自己和其他人听了也都觉得很不错。但是我们的圈子很小,接触不到更厉害的人,我们就只能听其他乐队的歌,每次听都会有新的感受,对编曲、唱歌的理解也会更深一层。遇到闻叔之后更是,稍微的点拨一下,我们的歌就完全升了一个层次。”苏雨辰跟着感慨。 赵晓婧点点头,“这么一说,我都开始期待上了,不过这段时间还是得好好练练,也不能太丢人。” “那不会,丢人不至于的,你即使没什么拿手大菜,小炒也是出类拔萃的。” “就是,大不了你把我们店的盖浇饭炒菜轮流做上一遍!而且你怎么定义大菜?这干锅凤爪,虽然你没做过,但是我感觉只要你做,就一定做的比这家好吃,不就是凤爪卤的软烂,再做成干锅嘛?我们的卤水还比这家好呢! 闻叔,吃凤爪!这凤爪入口就能脱骨,又软糯又入味。”苏雨辰说着说着给两人一人舀了一勺凤爪。 “刚贬完人家的凤爪,转头又让我们吃?”闻进笑着摇头。 “贬归贬,吃还是要吃的。镜子你什么时候比赛啊?” “四月海选,应该就在江城。喔,这凤爪卤的真糯,做成干锅倒也不错,骨头都入味了。” 凤爪入口,在嘴里轻轻一吮,骨头就能自然的脱下,带着糯糯的粘连感,满嘴都是吃到胶原蛋白的满足。 “对了闻叔,我报名表有一项不知道怎么填。”碗里的鸡爪转眼被嗦的干干净净,赵晓婧想起下午报名时的纠结,正好可以请闻进支个招。 “要写什么?” “学厨时长。我开始做饭很早,大概在高中时期,那时候常研究怎么做饭好吃,但是正经学厨的时间很短,不到一年,不知道该按哪个算?写高中的话会不会水分太大,写一年的话时间又太短,怕别人不相信。” “按五年以上写。”闻进斩钉截铁,“谁规定学厨就一定得是正经学习?自己琢磨做饭怎么就不算学厨呢?他们没有规定,你就按长的写!” “那时候我就觉得你熬的粥特别好喝,做饭特别厉害,怎么不算是厨艺入门呢?就照高中写!”苏雨辰附和。 “行。”赵晓婧噗嗤一笑,想到自己纠结好一阵的问题这么轻松得到解决,不由得暗道做贼心虚,因为自己身怀重生和系统的秘密,所以总是下意识怕暴露问题。 但在科学现实的世界中,大家即使看见她短短时间厨艺飞涨,其实也只会认为是她天赋异禀,是个学厨天才吧。 赵晓婧悄悄松了一口气。 “另外小苏你们这几天也抓紧排练,也没几天了,到时候千万别怯场,只要记住,弹错了观众也听不出来,只要你表现的很自然,那就是一次完美的现场。”闻进转过头对着苏雨辰嘱咐。 “什么意思?”赵晓婧看看闻进又看看苏雨辰。 “闻叔帮我们争取了一次表演机会,就在这周六。”苏雨辰满脸笑容,“是别的乐队的l i v e   h o u s e演出,中场休息时我们乐队上场,能表演两首。” “我是很看好他们乐队的,本来想和他们签约的,但他们几个都是兼职,雷雷还是个麻醉师。”闻进摇摇头,“他们现在工作都还挺不错,我怕一旦签约就要听公司安排,不是我一个人能做主了,到时候影响的他们工作也丢了钱也没了,还没走成这条路,反而把他们害了。” “闻叔也是好心,他让我们先试试,看看观众反馈怎么样,他怕我们还没打好基础,就投入过多成本,竹篮打水一场空。”苏雨辰脸上笑眯眯的,并无太多担忧神情。 “闻叔,别担心,现在干啥不用投入成本?不是金钱也是时间精力,我和镜子开店也是从无到有,一开始还是负债呢!进一寸有进一步的欢喜,无论是什么,投入了才能获得更多,哪怕是失败经验呢!” “哈哈,说得好!我就喜欢小苏这性格!”闻进笑着叹了口气,“我年轻时要是有你这劲头就好了,遇上你们奶奶心硬一点扛过去,现在说不定也还驰骋在舞台上!” “闻叔要是想上台,我的吉他位置给你,我只唱歌,或者再加一把吉他也可以的!” “哈哈,算了算了,老了,折腾不动啦。还是看你们表演,来,以水代酒,预祝你们成功!” “我也预祝你们成功!”赵晓婧微笑着碰杯。 …… 晚上,赵晓婧一回房间就迅速填好报名表,发回去的同时助理竟然秒回了消息。 赵晓婧正惊叹这是什么伟大的加班牛马,小智在同一时间出现,头顶再次飘着红色感叹号。 原来又是一条提醒。在赵晓婧和苏雨辰即将双双忙起来之后,店铺的人手再次不足,配套设备也需要再次升级。 扩张后的盖浇饭店铺加起来有将近两百平,减去厨房和收银台的面积也有一百五十平左右,就算以原本的三名厨师(赵晓婧、万雨悦、云永元)、两个油炸工(耿明艳、侯桂花)、两名服务员(欧阳忆丹、乌凯乐)、一名不定期勤杂工(苏雨辰)、一名外卖员(吕洪文)的配置,也是相当紧凑的。 更何况随着店铺越来越出名,赵晓婧的厨艺越来越高,闻风而来的客人也只会越来越多。 好在一开始重新装修时厨房就规划的够大,现在只需升级设备,增加人手,再加上选个店长就够了。 第二天一早,苏雨辰骑着送餐三轮去报装电话,赵晓婧则是开着车买完一车厢菜之后到了二手市场。 第347章 检验这两个家伙有没有长进 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 小智给出的方案中,二手市场买四个送餐车放在第一条,升级消毒柜放在第二条,但第二条又注明了努力经营可通过营收奖励获得,一下就打消了赵晓婧花钱买的念头。 市场转悠一圈,很快就淘到了四个半新的三层送餐推车,虽然看着有些灰尘,但摸着结实,轮子也顺滑,赵晓婧还了还价,用了1 2 0块钱就顺利拿下。 再之后3 0 0块买下一个双开门冷柜放酒水饮料,再多花上五十块钱请老板派三轮拉去饭馆,再去旁边批发市场新添几组刀具和几套厨师服围裙以及清洁工具,设备这块就算置办完了。 等赵晓婧拉着一车杂七杂八的东西回到餐馆,苏雨辰这边电话也安装完毕,正捧着手机修改各个网页和软件上店铺的联系方式,酒柜也已经送到,正在收银台旁边,她原本规划的那片位置放着。 “哈哈,你怎么知道我想在这放酒柜?我都忘了跟你交代一声。” “快,我给你报号码,你也记一下。”苏雨辰抬头,一见赵晓婧二话不说拉着她拿出手机,快速报出一串座机号,之后又用赵晓婧的手机试打回去。 “你回来的正好,再过一会我又记不得步骤了,你等等。” 苏雨辰拿着赵晓婧手机捣鼓一阵,这才呼出一口气。 “好了,我给你开通了呼叫转移,店里座机打不通时电话会直接转移到你手机,这下不用怕错过重要电话了。你刚说什么来着?” “我说你怎么知道我想在这放冷柜,还这么勤快,都擦洗完通电了。” “废话,你看看除了这里,还有哪一块合适?”苏雨辰嗤笑一声,“我通电就试试好坏,等一会就拔掉。现在天气还冷,没人喝冰的,酒水放进去展示就行了。” “行,那你先弄,弄完车上还有一些东西你卸一下,我给古师傅打个电话。” “干嘛?” “找他再要个人,过段时间比赛怕店里顾不过来。对了,我们还得再招俩服务员,小蚊子这一开学就得开始外卖了,你以后乐队的事情也会更忙,店里人不够。”赵晓婧道。 “那等欧阳来了我找她问问。” “为啥问她?” “她每天在朋友圈给你免费宣传你不知道吗?”苏雨辰反而一副惊讶的样子,“你每回做新菜她都发朋友圈晒的,前几天还跟我说她几个同学都想来这!” “这也行?她写的那么抽象,还能有这作用……”这回轮到赵晓婧瞠目结舌。 欧阳忆丹的朋友圈她确实看见了,每天一长串小作文,像写日记一样,根据当天的员工餐编写不同的小剧场,天马行空极其抽象。 什么我问姐姐这鸡是多少年的这么劲道,姐姐说这鸡本来是派去西游记中啄米山的那只鸡,眼看着上了天庭拿到编制,却因为孙悟空横插一杠解决了矛盾,使它失去了工作,再次被贬下凡历经拔毛放血下铁锅。我一想怪不得,吃一口满嘴都是仙气,我整个人已经飘飘欲仙~ …… 赵晓婧只能说现在的小孩想象力挺丰富的。 “就是抽象才有这作用,她每天朋友圈互动人数比你好友数都多呢!快打电话去吧,服务员这事我到时问她。” “好吧。”赵晓婧的点点头走到一边,拨通古山峰电话。 “小赵啊,又来要人啊?” “古师傅我都还没开口,又被你知道了。”赵晓婧一乐,正想说古山峰料事如神,谁知古山峰一秒破防。 “还真来要人?!这才刚开年你又缺人?你这开的是盖浇饭馆还是酒楼?” “是盖浇饭,只不过还带着买一些油炸食品和小菜。缺人是因为开年之后店里生意越来越好,就算现在我们三个够用,以后也会不够的,早点招人还能多适应一段时间,还有就是下个月我要去参加比赛,到时人手不够……”赵晓婧哭笑不得的解释。 “什么比赛?”古山峰来了兴趣。 待赵晓婧将整个比赛规格和缘由解释一遍,古山峰也变得兴奋起来。 “去!这么好的机会一定要去!看来我的确跟不上时代了,竟然发生了这么多故事我都不知道,竟然还有明星跑去你那,嘿,你这小餐馆有点意思……你店里位置待会再给我发一个!” “好,古师傅要来吗?” “正好今天订的席少,等中午忙完我去你那开开眼界!你先别告诉那两个家伙啊,他俩从我这走都快小半年了,怎么说也是我一手带出来的,我去检验检验,看看有没有长进!” “行,那干脆和我们一起吃饭吧?我们也差不多那个时间吃饭,到时忽悠他俩多炒几个菜给你尝尝!一会我和我搭档说一声,你要是提前到了就找我搭档,她姓苏。” “好好好,那就中午见,你的事中午细说。”古山峰乐呵呵的挂了电话。 赵晓婧打电话起笑容就没停过,和苏雨辰一说,苏雨辰立刻心领神会,两人贼兮兮的又笑了半天。 刚才的时间苏雨辰已经将车上的货物全部卸下,菜也已经分类放去后厨,两人又将送餐推车从里到外刷了个干净,趁着众人没来,赵晓婧又将选店长的事情和苏雨辰一说。 “我没意见,店里我只待上午,也没尽到老板责任,选店长当然好。不过你只选耿大姐,侯大姐怎么办?毕竟店长每个月还多拿5 0 0块钱。”苏雨辰犹豫道。 “以后我们的店还会再开大的,现在这间小店确实一个店长够了。侯大姐也不是小气人,她会理解的。她和耿大姐年龄最大,工作经验也足,店长当然是从她们身上选,侯大姐早晚也会当的。这次选耿大姐主要是她心细,本来就是一个爱操心的人,当店长最合适。要是选侯大姐,说不准她还不愿意当,不想操心呢。” “也是。”苏雨辰笑了起来,“候大姐的性子,当店长说不定还嫌烦,给她当她说不定也会让给耿大姐。” 第348章 哪痛打哪 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 两人事情说定就不再纠结,待众人到齐后,赵晓婧将比赛的事情和店里的改动和众人一说,店里顿时又浮夸的炸成一锅粥。 “镜子姐姐好厉害!拿第一的话电视台会不会来采访我们店啊?我要让我妈妈看!” “那我也能上镜头,我也喊我妈!” “你俩得了吧,电视台采访也只会采访镜子姐一个人!来店里采访你们干啥?镜子姐,你有把握吗?” “都停下来,万一师妹没拿到名次,你们这样说不是让她很丢面子?而且你们都围着师妹,没人恭喜耿大姐吗?这可是升职诶!现在,让我们恭喜这位女士喜提店长!” “恭喜这位不愿意透露姓名的耿明艳女士喜提店长!” “老耿你真棒!恭喜升职啊!”侯桂花笑的牙不见眼,马上乐呵呵鼓起了掌。 “热烈鼓掌!”吕洪文跟着吆喝,众人马上掌声跟上。 “我这怎么好意思,我哪当得起啊,应该让桂花当的,桂花可比我厉害……”耿明艳反而不好意思起来。 “说啥胡话!小赵这是认可你!你爱操心,最合适!呵呵……” “侯大姐耿大姐你俩都行,谁都当得起,这次耿大姐来,下次咱们做大做强,侯大姐也当!” “对,下次侯大姐也当!” 一片起哄中,赵晓婧再次脑仁疼,好不容易等众人安静下来各自干活,赵晓婧才有空拉着云永元和万雨悦单独说上话。 “师兄师姐,这次的比赛其实你们也有资格参加,官方也有报名渠道,就在小程序里。你们要是想去的话,店里休几天也是可以的。” “我不去,你想去吗?”万雨悦扭头问道。 “不想。”云永元道。 这么简洁?这么果断?赵晓婧本来准备说的话瞬间堵在嘴边。 “我们去了没啥用,与其浪费时间在层层选拔上,最后连正式比赛都没去成,大咖面都没见到,还不如专心炒菜,钻研好师妹你教给我们的东西。”云永元潇洒的挥挥手。 “你去了好好学,有机会偷师一定要多看几眼,到时回来教我们!”万雨悦亢奋的握紧拳头。 “……”赵晓婧这回彻底相信了这俩是真不想去,呆呆的点头,转头走向洗菜池那边的苏雨辰。 苏雨辰刚将招服务员的事和欧阳忆丹仔细说了一遍,此时欧阳忆丹开始眉头紧皱的沉思。 赵晓婧和苏雨辰对视一眼,看着沉思的欧阳忆丹齐齐疑惑。 “怎么了这是?前两天你不是说他们都想来吗,难道现在不想来了?还是他们找到工作了?”苏雨辰问道。 “不是,是他们全都想来,但我不知道选谁啊!”欧阳忆丹抓狂的说道。 赵晓婧再次无语。苏雨辰一点欧阳忆丹的脑瓜,“那你就好好想想谁性格好,干活勤快!想好了让他们过来面试,不保证一定录取哈,要镜子点头才行。” “对呀!要镜子姐姐点头!”欧阳忆丹眼睛一亮,那我把他们全叫过来,让镜子姐姐挑不就完了!” “你以为挑白菜呢?全都叫过来,你镜子姐姐怎么好拒绝!”苏雨辰看赵晓婧一脸生无可恋,瞪着眼又点了一下欧阳忆丹的脑袋。“一次只准叫两个!” “那,那我让他们掷骰子,一次,一次掷五个,点数大的先来!” “……”赵晓婧再次为神奇的脑回路折服。 …… 中午一点,前厅客人渐少,苏雨辰装作收拾餐盘的样子凑到赵晓婧身边耳语。“古师傅来了,点了两道菜让他俩炒。” 赵晓婧没忍住一笑,“看来古师傅是一心想校验他俩水平,这主意都想出来了,我还说让他俩做员工餐呢。点了啥?” “火爆猪肝、酸辣土豆丝,说火爆猪肝让元哥做,酸辣土豆丝让悦姐来。” “嘶……”赵晓婧倒抽一口凉气,“姜还是老的辣,哪痛打哪!” “那我下单了?古师傅让我先跟你通个气,等跟你说了他再下单,我说我直接给他下。” “你下吧。”赵晓婧看了一眼正炒菜的两人,在心里默默替他们哀悼。 “1 8号位火爆猪肝小份,酸辣土豆丝小份。”随着苏雨辰摆弄几下手机,后厨播报机机械的报出菜名。 “云师兄,火爆猪肝你炒,万师姐,你炒酸辣土豆丝。” “师妹你手边的单子炒完了?”云永元扭头看了看赵晓婧锅前的小票菜单。 “今天的训练这么早开始?”万雨悦一脸茫然。 “噗,哼,咳咳!”苏雨辰看着二人一副不解的表情直接笑出了声,连忙捂住嘴装作咳嗽的样子,匆匆逃离让她忍不住笑的现场。“我去耿大姐那边帮忙了哈,一会菜好了喊小乌!” 赵晓婧点点头,瞅了一眼苏雨辰快步离开的背影自己也没忍住笑意盈盈。“没呢,我手上还有其他单子,你们就炒这两个,其他交给我。” “我怎么觉得你不怀好意?”万雨悦狐疑的看了看赵晓婧,“莫非是你觉得生意太好了,想让我俩给你砸招牌?” “是啊,要不我俩炒别的,这俩道菜你来炒?”云永元将手上的菜出锅,一边洗锅一边商量。 “那我下个月比赛去怎么办?炒不好的菜你俩直接不炒了?” “我们上午不是刚说好嘛?这一个月加急训练,你中午带我俩一小时,怎么就忽然要上桌了?万一客人是第一次来,真搞砸了怎么办?还是你来吧。”万雨悦锅已经刷洗干净,站在灶台前愣愣的。 上午二人决定不去之后,三人后面又商量好在赵晓婧去比赛之前一起加急练习,以免赵晓婧比赛事多顾不上店里。 “炒吧,要相信你们自己。”赵晓婧摸了摸鼻子,对于临时变卦多少有点心虚。 但没办法,谁让要坑二人的是他们正头师傅呢。 见赵晓婧坚决,甚至已经开始炒起别的菜,二人没办法,相互对视一眼,认命的开始起锅烧油。 “师妹,加油!”云永元看着灶台,莫名开始中二,“镜子师妹信任我们,冲这份信任,我们也不能辜负!” 第349章 顾客投诉,你俩出去道歉 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “万一她是想坑我们呢?炒砸了炒我们鱿鱼?”万雨悦一边烧油一边贫嘴,“师妹这笑容看起来就不安好心啊,一定有坑!” “胡说什么呢,我们这是临危受命,师妹一定是想锻炼我们!”云永元仍旧一副打鸡血的样子。 一边的赵晓婧听见他们的对话,简直不敢抬头看二人,生怕一抬头眼泪都憋不住要笑出来。 半分钟之后,火爆猪肝出锅,连同其他菜一起被乌凯乐推出去,赵晓婧这边的菜也好了,见万雨悦的土豆丝也即将出锅,将自己面前剩下的菜单往云永元面前一放,就站在一边等着万雨悦的菜。 “这个火候行吗?” “醋是不是不够啊?” “哎呀我觉得炒的时间还是长了,要不要重炒?” “师妹你说话啊!” 万雨悦一见赵晓婧站过来,仿佛有了主心骨一般,炒菜的同时不断询问,但赵晓婧只是微笑,仿佛只是随意的在一边站着。 一直到万雨悦一锅土豆丝炒好,赵晓婧都没说一句话。万雨悦见状将锅放在另一个没火的灶台,舀出几根土豆丝尝了一口,愣了一下抬头看了一眼赵晓婧,然后迅速将土豆丝倒掉,连废菜区都不放了,之后利索的刷锅,起锅烧油,重做。 赵晓婧扯了扯嘴角,默默松一口气。还行,还知道炒的不行重做,不然这一盘真端上去,不仅万雨悦得挨骂,自己怕是也得跟着挨骂。 其实万雨悦平时做的比刚才那盘要好很多,但今天不知是紧张,还是过于依赖赵晓婧把控质量,赵晓婧站过来时,她的注意力几乎全放在了赵晓婧身上,炒菜都分了心。 那一盘土豆炒出来时,赵晓婧看似没仔细看,其实第一时间用鉴优模块扫过,简直是惨不忍睹。 虽然想将他们最真实的状态呈现出去给古师傅检验,所以故意瞒着他们,但万雨悦那盘土豆丝要是真的敢装盘,赵晓婧怕是自己也没勇气端出去。 一分钟后,万雨悦的土豆丝再次出锅,这次肉眼可见好了很多。万雨悦刚将土豆丝铺在一边盛好的饭盘上,赵晓婧就直接端着盘子出了后厨。 “古师傅,久等了吧?来,师姐刚炒好的。” 前厅,古山峰正坐在桌前敲着手指,见赵晓婧端着酸辣土豆丝过来,连忙低头看了看手机。 “两分半钟。” “什么?”赵晓婧也低头看了看,原来古师傅的手机正用秒表计时。 “离小云的火爆猪肝端上来已经过了两分半钟。我这两道菜小苏应该是一起下单的,正常炒的话,火爆猪肝上桌半分钟之后,酸辣土豆丝就该好了。 而且这会没吃上饭的客人已经没几桌了,不存在订单积压的问题。她是自己炒砸了,又重做了一遍吧?”古师傅锐利的目光扫来。 慧眼如炬啊!赵晓婧在心里疯狂佩服起来,“对,不过我可没跟他们说你要来啊,我也没提供任何帮助,他们炒好就送过来了,所以她也不是因为你重炒。先尝尝看吧。” “好。”古山峰的表情缓和,拿起筷子夹起土豆丝尝了尝。 “不错。酸、辣、脆、爽都有了,火候也算是囫囵掌握,长进了。”古山峰尝了一口,眼中浮现满意之色,“虽然乍一尝比小云进步小一点,但她来你店里时间没小云长,又是个容易钻牛角尖按自己方法一条路走到黑的个性,能做成现在这样,真是出乎我意料了。小赵,还是你会调教人!” “哪里,我也只是监督,其实她本身资质很好,很多方面一点就通的。” “一点就通,但是没说到她服气的那个点上,她是一句不听!”古山峰气呼呼的吐槽。 赵晓婧忍俊不禁,不愧是带了将近五年的徒弟,这评价是针针见血,一句水分都不掺杂啊。 “那云师兄炒的怎么样?”听完古山峰对万雨悦的评价,赵晓婧又开始好奇古山峰对云永元的看法。 “小云也不错,学厨扎实,虽然没有小万机灵,但是知道认认真真学手艺,做出来的菜一向踏实,没有辜负我对他的期待。” 赵晓婧点点头,心里透亮。 这意思是说,云永元有这进步是意料之中的,是一步一步积累出来的,没超出他的预期,也没让他失望,就是他正常练习应该有的进步。 很客观的评价,没有对万雨悦那么大的怨念,不过赵晓婧还是觉得古山峰心里更偏爱万雨悦一点。 “我把他俩叫出来,你们说说话,我去后台把剩下的菜和员工餐做出来。昨天去外面偷师研究了两个新菜,一会师傅也给我提提意见。”赵晓婧说着站起身来,对着古山峰调皮的眨眨眼,“我一会就说顾客投诉,要亲自见厨子,让他俩自己过来解释,到时他们肯定吓一跳。” “哈哈!”古山峰仰头开怀一笑,“还是你们年轻人鬼主意多!就这么办!” 赵晓婧笑着走开,走到后厨门口深吸一口气,迅速调整脸上的表情,紧紧皱着眉头进了厨房。“还有几份菜没炒?” “还有两份,你怎么了?”万雨悦小心翼翼的问道。她从赵晓婧一进来就紧盯着赵晓婧的表情,见她眉头紧锁,平日跳脱的个性都收敛了。 “我来炒,你们去1 8号位,刚才炒的两道菜客人投诉了,你俩亲自过去道个歉。” “投诉?是我的猪肝炒的时间过长了吗?”云永元立马放下手中刚刷完的锅。 万雨悦瞪大了眼睛没说话,愣了两秒之后急忙将锅里的地三鲜出锅。 “不知道,你们自己出去看看吧。”赵晓婧走过去拿起两人面前的菜单就低下了头,借着炒菜的功夫拼命咬自己的嘴唇憋笑。 万雨悦撇了赵晓婧一眼,忙将地三鲜放在推车中,扯了扯云永元的袖子,两人一前一后往大厅走去,走到门口还齐齐站定深呼吸。 “哈哈哈哈哈哈!”直到两人彻底走出后厨,赵晓婧才蹲下抱腹笑个不停。 第350章 平时还是太过收敛了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 最后两道菜炒的很快,提前通知了乌凯乐不再接待客人之后,赵晓婧就开始准备自己人的午餐。 从昨晚决定复刻面筋和火爆双脆开始,赵晓婧就自己在虚拟空间练了好几遍。干煸面筋倒是十分简单,用上炸串配料时甚至比苏雨辰爱吃的那家做的更好,不过火爆双脆总是差了那么一点。 店里都是年轻人,最大的耿明艳和侯桂花也不过四十,对香辣味道的食物基本无法抵抗,因此上午买面筋时赵晓婧直接买了三斤,已经被苏雨辰和欧阳忆丹合伙手撕完毕,足足有半钢盆。 水烧开后,赵晓婧往锅里加了一勺盐,将面筋焯水后,又稍稍浸了一会才拧干。 干煸面筋这道菜主要就是依靠煸炒入味,在煸炒之前,即可焯水也可油炸,使面筋内外熟透。 不过赵晓婧两种都试过之后觉得焯水更好,焯水再攥干之后面筋有微微的弹性,也不会过于油腻,而油炸之后面筋偏硬,对于手撕之后不均匀的小条也容易炸的火候不一致。 锅底半勺油,煸炒花椒粒、孜然粒之后捞起,再加入蒜、大葱、姜丝、干辣椒、以及半勺料油,爆香之后再加入面筋。 待锅中的面筋变得焦黄,赵晓婧直接倒入厨房里调好的豆制品类的炸串蘸料代替调料,加入芹菜点缀,洒上一大把芝麻,干煸面筋就好了。 再之后是火爆双脆,赵晓婧仿版的火爆双脆更像是平时做的酸辣鸡杂不要酸,照着记忆将鸭胗切成菊花刀,黄喉切成梳子刀,之后是一系列腌制,下小料,爆炒。 念着这是古山峰第一次来店里餐馆吃饭,赵晓婧早上特地贡献出了一只练神仙鸭子用的鸭子煲汤,中间还将吕洪文带的火腿切了一小块煮好放了进去,此时揭开砂锅,香浓的味道滚滚而来。 赵晓婧抽了抽鼻子,满意的享受了片刻鸭汤的香气,然后一勺盐,一把枸杞,盖上盖子翻滚片刻后关火。 一汤两菜做完,赵晓婧正寻思不能像平时一样图方便,将其他菜大锅杂炒或做成干锅,吕洪文神神秘秘的从前厅跑来,耿明艳和侯桂花推着一摞盘子跟在后面。 “镜子姐,那个老伯是谁啊,竟然还能把万姐降住?” “乖乖,我刚才一过来就看小万和小云一声不吭低着头,委屈巴巴的看得我直想笑!小万啥时候这么安静过?”候桂花摇摇头,笑着将碗放在水池,旁边耿明艳已经戴好手套洗上了。 赵晓婧抿嘴一笑,“是他俩的师傅,姓古,他俩之前在江流区学厨的酒楼就是他开的。是训他们了吗?不至于呀。” “怎么不至于,他们师傅的脸拉的可长了,我都没敢靠近。收拾旁边桌子的时候万姐还悄悄给我打眼色呢,估计想让我喊她走,我哪敢啊?我直接装没看见!” “哈哈,古师傅这是逗他俩呢,刚才还跟我说他们做的不错,挺满意的。”赵晓婧笑意吟吟。 “满意?!满意是这个表现?”吕洪文张大嘴巴。 “他们师傅咋过来了?难道要找他们回去?”侯桂花一边将耿明艳洗过的碗筷冲干净,放进消毒柜,一边扭头问道。 “没有,我托他再找个师傅,他顺便过来看看师兄师姐。” “那就行,小万跳脱,小云踏实,两个多好的娃,走了可惜!” “侯大姐,那哪个走了不可惜?”吕洪文好容易合上了嘴,一听侯桂花的话,马上一脸坏笑的挖坑。 “小苏。”一边的耿明艳洗完盘子又利索的将万雨悦和云永元用的锅清洗干净,开始擦洗操作台,“小苏待店里可惜了,又会唱歌又会弹吉他,还唱的那么好,当明星都够了。” “这倒也是。”没坑到人的吕洪文头一偏,点点头赞同,手上不停的将面前最后一个菜筐冲干净归位。 待赵晓婧又认认真真炒完三大盆菜,三人也将后厨收拾完毕。吕洪文将米饭和店里人的专用碗筷拿去前厅,万雨悦紧跟着跑回来,叉着腰站在赵晓婧面前。 “师妹你不厚道!” “古师傅认真让你办事的时候,你敢说不吗?”赵晓婧勾了勾唇。 “肯定不敢啊!” “我也不敢啊!”赵晓婧一脸无辜。 “你你你!”万雨悦跳脚,“那你好歹阳奉阴违一下!暗示我一下也行啊!” “行了端菜去,那两道菜肯定凉了,记得微波炉热一下。我现在明示你,你再待两分钟出去古师傅肯定猜到你是找借口进来,躲着他老人家。” 万雨悦一惊,顾不上瞪赵晓婧,急忙端着菜一溜烟出去。 K!O! 一同进来端饭,目睹全程的苏雨辰对着赵晓婧敬佩的竖起大拇指。 一分钟,全体员工出动,盛饭、微波炉热菜、拼桌子、拉凳子、端菜、摆碗筷迅速完成,十人入座。 “哇,今天这么丰盛!”一直在大厅打扫的欧阳忆丹乍见P L U S版五菜一汤,道出众人的心声。 “师傅,您快尝尝,今天这一桌都是师妹做的,吃出什么不对您可一定要骂她!就像刚才骂我们一样!”万雨悦坐在古山峰旁边,第一时间化身狗腿子,将每一道菜都为古山峰夹了一遍。 “你要能像你师妹一样,我还骂你干嘛?你自己说说,土豆丝炒了多久了?火候还能炒成那个鬼样子,教你的东西都喂狗了?我不骂你骂谁?” “哎呀师傅!你怎么逮着我一个人骂?我的手艺这些天可都是师妹教的,你好歹株连一下,或者再找找源头?” “找源头?你这是怪我没教好?!”古山峰骂完,刚拿起筷子准备吃菜,被万雨悦一句话气的又放下。 古山峰另一边云永元深深叹了口气,捂住了额头。 “看来悦姐平时在店里还是过于收敛了。”苏雨辰佩服的看了一眼太岁头上动土的万雨悦。 “我还真得谢谢她平时没这样气我。”赵晓婧扯了扯僵硬的嘴角。 第351章 气质独特,生人勿近 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “师傅,师傅!我是说,我的一切成就和您脱不开干系,没有您就没有今天的我!这么久没见,消消气嘛。您喝口汤,师妹熬的鸭汤最适合您了,润肺清火!”万雨悦连忙又舀了半碗汤放在古山峰面前。 古山峰瞪着眼睛,情绪一时不上不下,抽搐着嘴角,看了万雨悦半天没说出话来。 “古师傅年龄要是再大点,我都怕被万姐给气出病来。”吕洪文借着夹菜,扭头加入悄悄话二人组。 “可不是嘛,太能皮了,甘拜下风啊。话说悦姐今天炒的土豆丝那么差吗?刚好撞枪口上?”苏雨辰好奇道。 “哪有,虽说火候确实欠了一点,但总体炒的还行,我出去的时候古师傅还夸了,说她进步出乎意料。骂她……大概是怕师姐太骄傲吧?” “有道理!”吕洪文连连点头,“万姐这个性,再夸不得上天了?” “说的对啊!骂她她都能这么飘。”苏雨辰也立即认同。 “嘶!那我也得走打压路线了?”赵晓婧神色凝重。 “师傅!~~~” 正当赵晓婧低头思考,万雨悦崩溃的声音传来,赵晓婧急忙抬头。 “您怎么什么都夸啊,这两道菜她今天第一次做啊!”万雨悦哀嚎。 古山峰斜着眼瞅了瞅万雨悦,“你要是第一次做,味道能拿捏到这个份上我也夸你!别以为我没看见,这干煸面筋你自己都吃了有半碗,你自己先忍住别吃,再说别的!” “这面筋确实好吃,焦、香、辣、干、弹,味道简直绝了。”云永元在一边附和道。 “小赵离上次去酒楼做菜,水平又进步不小,真是后生可畏,前途无量。”古山峰满脸赞叹之色,再次夸道。 报复赵晓婧计划失败,师傅反而一夸再夸,万雨悦叹了口气认命,埋头又舀了一大勺面筋,化悲愤为食欲。 赵晓婧噗嗤一笑,看了万雨悦一眼,“古师傅,您今天不是还说师姐的进步出乎意料,师兄也是一如既往的扎实,没辜负期待吗?” !!! 万雨悦和云永元同时扭头看向古山峰,一脸不可思议。 “真的吗师傅?”云永元充满期待。 “您还能说出好话呢?”万雨悦一扬眉毛。 古山峰瞪了万雨悦一眼,嘴角才扬起一丝得意,“你们俩还不错。” “那你骂我!”万雨悦立刻炸毛,愤愤的看了一眼云永元想寻求队友,云永元却只顾咧着嘴笑,十分开心。 “骂你,是怕你得意过头。”古山峰淡定的又夹了一筷子火爆双脆。“小赵,这道菜你学过没有?” “没有,昨天吃了一次觉得好吃,就想着研究一下试试,味道差得远了。” 古山峰了然的点点头,“难怪,你这道菜的做法错了。” 赵晓婧立刻坐直了身子。 “这道菜的精髓不是辣,而是香,虽然名字叫火爆,但入口并不刺激,反而应该咸香四溢、镬气十足。你这道火爆双脆的层次感差了些,香味也不够,待会你再做一遍,我帮你看看。” “好!”赵晓婧立马点头。 万雨悦眼巴巴的看了一眼赵晓婧,又扭头看看古山峰,云永元也悄悄扭头瞄了一眼古山峰的表情。 “你俩也来!我有说不教你们?”古山峰看着二人神情,嫌弃的说道。 “师傅,吃菜!” “师傅,喝点汤!” 两人立马殷勤起来。 赵晓婧又是一乐,摇摇头又尝了几口双脆的同时想起另一件重要的事。“古师傅,早上说招师傅的事,你那有合适的人吗?” “嗯,我正要跟你说这个,合适的人倒是有,炒菜水平也没得说,在好几家大酒楼和饭店都干过,经验也比较丰富,就是性格有些内向。” “那没事,我性格也不太外向,这不是什么问题。”赵晓婧摆摆手。 “他的内向,和你,小云不太一样。”古山峰犹豫道,“他其实刚从酒楼离职,但这件事情还是这家酒楼老板告诉我的,他本人还不知道我已经知道了。酒楼老板说他和后厨的员工处不来,性格太过孤僻。我也不知道该不该给你介绍他,毕竟他也没找我,还不知道他愿不愿意……” “师傅,你说的不会是聂修齐,聂师兄吧?”云永元夹菜的手一顿,眯着眼睛问道。 “不会吧!!!”万雨悦大喊。 “是他。”古山峰紧皱眉头,“你们这是什么表情?好歹是你们师兄,就算只有一年,那也是情分!” 万雨悦睁大了眼睛看着古山峰,“您带了他五六年,这情分肯定比我们深,要不弄去您那酒楼?” “哎,两年前我就提过了,他不愿意去。” “您可真是包罗万象啊……”万雨悦脱口而出,马上得到古山峰一记白眼。 “为啥不愿意啊?”云永元追问。 “他不喜欢老霍,觉得老霍什么都不懂,却老插手厨房的事情。”古山峰摇摇头不想再提,扭头看向赵晓婧,“小赵,我这个徒弟人不坏,就是固执,不爱说话,但是手艺没得说,就是放我酒楼我也是愿意的。 我也跟你说实话,四年前他从我那出去,到现在都辗转待了七八家酒楼饭店了,不是因为他手艺不行,而是他这人性子直,炒菜就只管炒菜,交际和应变一律都不会,和其他人总是格格不入。” “那哪是不会,那是不屑吧。”万雨悦小声嘀咕。 “万师姐,云师兄,你们对他意见很大吗?”赵晓婧想了想问道。 “也没吧,其实我和他一起在酒楼的时间都不到一年,而且一句话也没说过,他可能都不记得我是谁。”云永元想了想道。 “就待过不到一年,没说过话,你竟然能一下就猜出古师傅说的是谁?这都隔了有四年了,你还清楚记得他的名字?”赵晓婧惊愕的问道。 “呃,因为聂师兄气质比较独特,比较生人勿近吧。那一年我过去的时候加上我和他,一共就六个学徒,我是个刚进门的,没什么需要交集的地方,不说话倒也正常。但是他和其他四个待的时间久点的也从来不多说一句话,然后他做菜又好,师傅又格外看重他,我就印象比较深刻。” 第352章 我们店缺个这样的性格! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那是看重吗?那可是师傅的眼珠子。”万雨悦小声嘀咕。 “咳咳!师妹,你和聂师兄一起在酒楼待的时间比我还短,只是半年吧,你怎么也记得?”云永元见古山峰又要开口骂人,连忙打岔。 “因为我跟他说过话啊,他没理我。” “怎么可能!小聂也不是那么不礼貌的孩子。”古山峰立马摆手。 “万姐,你跟他说了什么他没理你?”吕洪文眼珠子转了转,狐疑的看向万雨悦。 “我说他长的好。” 古山峰一愣,疑惑的看向万雨悦。“长的好?” “是啊,像宋小宝,厨艺要是不成还可以去搞笑,老天爷追着给饭的脸,还不好嘛?” 热闹的饭桌上,众人一阵沉默。 苏雨辰则是默默看了一眼万雨悦,敬佩又加上几分。 “古师傅,我觉得可以,让他来面试吧,炒两道菜,行的话直接上班。”赵晓婧头大的看了万雨悦一眼,直接将这件事定下。 “好,我一会就跟他打电话。其实他也没那么夸张,正常人的话他还是听的进去的。他只是懒得废话,对于自己专业领域比较固执……也不是顽固,就是,就是……”古山峰被整的情绪不连贯,想了半天,想解释几句找不到合适的词语。 “就是不容侵犯。”云永元说道。 “对对,不容侵犯!”古山峰欣慰的拍了拍云永元。 “就拿他不喜欢老霍拒绝去酒楼来说吧,老霍是我合伙人,他确实不懂炒菜,但毕竟也是老板,提一些不专业的意见,好好解释,或者敷衍他一下,事后再跟我说不就完了?一般人都不会起什么直接冲突,但小聂不行。 老霍说小聂的白切鸡吃的没味,以后做的时候放点调料,小聂会直接说这菜本来就是要吃鸡的本味,不可能加,两人就硬刚上了。最后老霍说小聂不给他面子,小聂说老霍瞎提意见,连酒楼都不愿意待了。哎!” “有原则!就让他来吧。”苏雨辰笑的格外爽朗,暗中对着赵晓婧挑挑眉,借着夹菜悄悄耳语,“看悦姐的样子,这货真是古师傅眼珠子,挖过来不亏,不就是高冷吗,我们店缺个这样的性格!” 赵晓婧深深的弯起嘴角。 可不是嘛,一店子人越来越活泼吵闹,万雨悦在见到古山峰之后更是要上天,正好缺个这样的性格冷冷场。 午饭过后,众人收拾完一桌残渣剩菜后离开,后厨三人组则是一边切菜一边默默等着古山峰。 古山峰在吃完饭过后就迫不及待跑去一边打电话,不用想也知道是给聂修齐。 “诶,你说以眼珠子的厨艺,现在他和师妹谁厉害?”万雨悦一盘鸭胗切完,借着装盘的空隙捅捅云永元。 “师妹。”云永元头也没抬。 “为什么这么确定?眼珠子从酒楼走的时候,师傅不是说他都开始学宋嫂鱼羹了吗?” “因为你蛐蛐的太大声了,师妹听得见。”云永元面前的配菜全部切完,淡定的看了一眼早已切完菜,盯着万雨悦的赵晓婧笑了笑。 “区区一个宋嫂鱼羹,怎么敢和师妹的锅烧肘子比?!师妹当然最厉害!”万雨悦丝滑的转身,对着空气大义凛然的说道。 宋嫂鱼羹?好像就是传说中的赛蟹羹,赵晓婧依稀记得之前了解各大菜系时看见过,是哪一系的菜来着? “他说他马上过来,愿意用他的话明天就能上班!”正当赵晓婧准备询问这道菜,前厅就传来古山峰略显兴奋的声音,紧接着门帘掀开,古山峰搓着手一脸高兴的走来。 “他本来也正在犹豫,想着要不要去人员结构简单的小餐馆试试,这不是巧了吗?本来还怕他做惯了大酒楼,不愿意过来,想着好好跟他说说!这孩子怕是自己也知道自己的缺点,怕了那些人际往来应付!” “古师傅,宋嫂鱼羹是道什么菜?”赵晓婧满脑子都是新菜,顾不上传说中的聂修齐,一见古山峰忙开口询问。 “哦,是道浙菜,主料是鳜鱼、火腿,还有一些笋丝香菇啥的做成的羹,之前我们酒楼也有,现在下架了。” “下架了?为啥?”赵晓婧疑惑的问道。 “因为做这道菜的师傅走了,没人做了。不过这道菜想上倒是也可以上,它不算是特别严格和讲究细节的菜,连具体的菜谱也没有,不过酒楼大家都有各自的招牌菜,没人研究罢了。” “是民间菜?”临近比赛,赵晓婧最近开始恶补各大菜系的特点和讲究。古山峰一说没有菜谱,赵晓婧瞬间反应过来。 不同于官府菜和传统菜一招一式讲究到极致,传承一定要连细节都一模一样的做法,民间菜一般都是就地取材,利用本地特有的物产做成,而且由于贫富差距各家做的并不一样,所以有什么放什么,也没什么最正宗做法,更没有具体的传承,主料一致即可。 不过一道民间菜能成为八大菜系的浙菜名菜,想必一定有自己的独特和不可替代。 “对,民间菜,所以老蔡每次做这道菜总爱讲一些不着边际的民间野史,哼哼。”古山峰愉快的笑了笑。 “我都怀疑蔡师傅那是不爱做这菜,自己编来消遣的。”古山峰这么一说,云永元也笑了起来。 “什么野史呀,独乐乐不如众乐乐,快讲讲啊!”万雨悦扯着云永元的袖子催促道。 “蔡师傅说这道菜是宋朝流传下来的,说当时有个叫宋嫂的妇人在路边随便开了家饭摊炖了条鱼,又腥刺又多,宋高宗刚好路过吃饭,点了之后一尝,觉得好难吃,就想严惩宋嫂这个奸商。结果一问是汴京人,他老乡,又作罢了,硬着头皮夸这条鱼好,像他的人生一样。 后来宋嫂听说那是皇上,紧跟着就挂上牌子,写着皇上来了都爱吃,客人就纷纷过来品尝,一尝,Y U E!怎么这么难吃?想吐又不敢吐,想骂又不敢骂,毕竟这店有皇上背书呢,你骂这菜,不等于质疑皇上品味吗?” 第353章 眼珠子驾到 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “于是他们就开始硬夸?”万雨悦顺着云永元的脑回路猜测道。 “对,他们就开始硬夸,一传十,十传百,越传越夸张,来吃鱼羹的人越来越多,硬着头皮夸的人也越来越多,还有大酒楼的掌柜听说,想请宋嫂卖做鱼羹的独家秘方,只不过一去尝过之后,纷纷闭上了嘴再也不提,让自己家厨子随便做个什么鱼羹打打宋嫂旗号就行。所以这道菜的具体做法就根本没流传下来,怕后人吃了骂他们脑袋有坑!”故事讲完,云永元和古山峰又笑了半天。 “我赞成云师兄说的,怕是蔡师傅对这道菜有怨气,编排古人解气呢吧。”赵晓婧乐道。 “谁知道呢,老蔡每回都这么说,呵呵。对,这道菜小聂当时还跟着学过,也不知道后来做的怎么样,你要感兴趣,以后让他做做!” “对了,他等会就过来吗?”名菜聊完,赵晓婧终于想起关心自己的预备员工。 “我让他稍微晚点,等我走了再过来,免得你面试有压力。大概三点钟吧。”古山峰抬头看了看钟。“行了,时间不早了,小赵你先炒一遍我看看。” “好。”话音一落,四人马上严肃起来,赵晓婧炒,三人在一边看着。 “川菜的火爆做法一般都要用碗芡,你这一步是对的,不过你调碗芡思路不对。”古山峰看着赵晓婧调好碗芡准备开炒,忙伸手拦住了她。 “碗芡是用来缩短时间,控制爆炒的火候的,但双脆这道菜用郡花和黄喉的话,碗芡的调味就不够,你得腌,还得分开腌。” 古山峰拿过一边的食材,将郡花和黄喉分别加上少许盐、少许水淀粉。 “双脆可以选的用料很多,也有用猪肚和腰花,有些也会加酸笋或木耳,如果是猪肚的话,和郡花一起腌制就行,如果是腰花,加的盐就得更少。” “姜蒜这些和主料可以一起下锅,如果放笋丝、木耳那些辅料,就提前焯水后一起下锅。” “再就是你的碗芡,可以放料酒,胡椒粉也没错,但是少了最重要的糖,来点糖。”古山峰拿起赵晓婧调好的碗芡,用勺子舀了半勺糖加进去。 “川菜以辣闻名,但是大部分离不开糖,糖是调色盘,也是融合剂,这是香而不辣的关键,放糖,辛、辣、麻的那部分变柔和,刺激的气味被打磨,这样麻辣和鲜香才能同时发生。” 三颗脑袋听的全神贯注,齐齐点头。 古山峰一席话说完,将碗芡重新放好,抬手示意赵晓婧开始,重新让出位置站在一旁。 赵晓婧开了火,照着古山峰刚刚说的步骤,起锅烧油、放郡花,姜蒜、爆炒十多秒后,马上放入黄喉,之后是辅料、碗芡,旺火急炒,又过了五六秒,菜品出锅。 古山峰眼中闪过一抹惊艳,嘴上什么都没说,只不急不缓抽了筷子。 四人先后尝了尝,脸上表情各异。 “我勒个去!师妹!你简直神了!明明师傅刚教你,你怎么炒的都快赶上师傅了?!”万雨悦惊呼。 “咳咳,师傅宝刀未老,师妹做的和师傅一样优秀。”云永元急忙打圆场。 “多亏了师傅点拨,这么一点,这道菜的感觉马上对了。”赵晓婧根本没听二人说什么,只是眼神发亮的看着古山峰。 古山峰眼中十分复杂,叹了一口气后扬起嘴角,“中午说你进步不小,还是说的保守了,没想到你对火候的掌控都到这个地步了,本来准备你炒完再提醒你,一看根本用不着,只要你再练习几遍就够了。” 赵晓婧微微一笑,“其实古师傅一点通关窍之后,剩下的就是这道菜的火候,店里爆炒的菜不少,昨晚我又特意练过,有了这些经验之后掌控火候相对就熟练了。” “一晚上而已,如果人人都有这种悟性,特级厨师在街上岂不是一抓一大把。”古山峰摇摇头,“我倒是开始期待你参加比赛了,晋级到上电视,应该是没问题。” “那师傅我呢?”万雨悦挤过来。 “你?你还是别过去祸害人了,你留在店里好好练练吧!”古山峰甩甩手,“小赵,我就先走了,他俩你教吧,等会小聂该过来了。” “就知道眼珠子。”万雨悦看着古山峰的背影小声嘀咕。 “聂师兄是左眼珠子,你是右眼珠子。”云永元淡定调配碗芡,开始回忆赵晓婧的做法练习。 三点钟,赵晓婧结束了今天对云永元和万雨悦的特训,刚抬头看了一眼时间,微弱到几乎让人怀疑自己耳朵的敲门声从前厅传来。 赵晓婧疑惑的走到后厨门口倾斜着身子看了看,见前厅门口果然站着人,才一阵小跑出去。 “聂师兄吗?进来吧。” 来人穿着厚厚的灰色毛衣,抬头看了赵晓婧一眼便迅速移开眼神。 “嗯。” 赵晓婧深吸一口气,努力控制住自己想笑的表情。 都怪万雨悦,看到聂修齐的长相之后,宋小宝的脸就在脑海中挥之不去了。明明也没那么像,只不过是黑了一点,法令纹深了一点,怎么就……气质那么精准呢? “聂师兄,坐。”赵晓婧努力绷着嘴角,借着给聂修齐倒水的功夫迅速调整表情。 “我们这里厨师有三位,除了我以外还有两位你都见过,都是古师傅那里出来的,目前他们两位的工资都是底薪加提成,大概在九千左右。你过来的话,底薪可以给你加五百。” “好。” “店里主要就是做盖浇饭,虽然听起来厨师挺多,不过目前生意还行,到了饭点还是挺忙的,而且备菜啥的都是我们自己来,总体还是挺辛苦。” “至于上班时间,早上九点半来,中午大概一点半吃饭两点半下班,下午四点来,十点左右下班,具体时间根据客人来。” “嗯。” “每周二的话……” “好。” “店里目前还做外卖,不过只是……” “聂师兄有啥问题要问吗?” “没。” 第354章 当杀熟时就杀熟 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧尽可能详细的将店里情况介绍一遍,而坐在对面的聂修齐很认真的盯着桌子,只在必要时做出相当简洁的回应。 “那我们去后厨试菜?”赵晓婧将自己能想到的都说完后,见聂修齐似乎真的没有问题要问,便提议进行下一步。 聂修齐点点头,连忙站起身将椅子挪好。 赵晓婧走在前面,将新的厨师服递给聂修齐穿上后三两步到了后厨,一掀开帘子便看见万雨悦云永元二人伸长了脖子往这边看。 “聂师兄好。”两人齐齐招呼道。 “你们好。”聂修齐抬起眼皮看了二人一眼,又立马把头低下。 赵晓婧一边暗道这人社恐比她还严重,一边敏锐的感觉到他似乎更紧绷了一些。 “看看做什么菜,菜单上有的都可以,没有的也行。”赵晓婧忙指着冰箱说道。 聂修齐松了一口气,走到冰箱前上下看了一圈,最后选定一块猪肝,一块五花肉,之后又从蔬菜区挑了几样配料,冲洗之后便起锅烧水,五花肉焯水后小火焖煮的同时,一低头又开始切菜。 待五花肉在锅中煮好捞出,一系列切菜、腌制、调制芡汁、处理辅料也全部做好。 聂修齐全程没有说话,捞出五花肉晾在一边,转头就起锅烧油,开始做第一道菜。 赵晓婧冷眼旁观,保持全程安静的同时心思百转千回,对这位社恐师兄颇有些佩服。 他大概是习惯于不说话,不向任何人求助,在进了新厨房之后,除了赵晓婧一开始打开冰箱让他挑选食材之后,他对于赵晓婧没有任何的询问和求助。 他似乎在来到这间厨房的时候已经熟悉了厨房的格局。拿完肉之后,又相当顺手的从一边取了蔬菜和辅料,再之后是打开消毒柜取碗筷,来到操作台前找调料,然后从墙上取下厨具,一切都相当自然。 一句多余的询问都不需要,似乎对任何厨房的构造和安排都能第一时间摸透,而且对于找东西格外擅长。 他这是因为不和人打交道,只能学会并擅长这些事情?还是因为擅长这些,并不需要和人打交道? “他做的啥?”赵晓婧正兴味的看着,耳边就传来压低的声音。余光一瞟,万雨悦的锅又糊了。 “云师兄,炒过头了,重做。万师姐,一塌糊涂,重做。”赵晓婧脸一黑,冷声说道。 正不由自主偷瞄聂修齐做菜的二人立马扭正脖子,倒菜、刷锅、重新切菜,大气不敢出。 聂修齐连眼皮都没抬一下,也没见什么大动作,第一道菜就出了锅。 “这是熘肝尖?” “对。” 赵晓婧点点头,和她想的一样。 刚才见聂修齐做猪肝的时候汁调的更宽,先过一边油再加芡汁炒,她就有所猜测。 “熘”是鲁菜的一种做法,要先将原料经过油炸或开水弄熟,再起锅调芡汁翻炒成菜。赵晓婧了解过,不过还只处于书面了解。 “你俩也来尝尝。”赵晓婧拿起筷子,余光看见万雨悦和云永元两人百爪挠心的样子,无奈的挥挥手。 两人如蒙大赦,菜刀一放凑了过来。 猪肝入口,赵晓婧第一感觉是嫩滑,这种嫩不同于平时急火爆炒猪肝带来的脆嫩,而是一种被芡汁包裹,油光水滑的滑嫩。芡汁很薄,亮晶晶的挂在猪肝上,吃起来味道却十分浓郁,甚至有种一口爆汁的感觉。 云永元和万雨悦二人眼中闪过惊艳,偷偷瞄了一眼赵晓婧,而赵晓婧沉默着又夹了第二片。 这道菜她以前并没吃过,乍一吃感觉挺新鲜的,整体火候调味什么的也很优秀,但对比着系统的火爆猪肝,总觉得少了一点让人吃下去一口惊艳的味道,同时盘底的油汤似乎有点多了?不过这油倒是适合盖饭,也许是他考虑到这是盖浇饭馆特意留多的? 赵晓婧正思考着,聂修齐的第二道菜出锅,三人熟悉的回锅肉。 聂修齐将回锅肉放在三人面前,就重新低下头,恢复了站桩的肃穆表情。 赵晓婧夹起回锅肉送入口中一尝,很好,肉香四溢,煸炒的不腻不柴,下料足,味道透。除了仔细咀嚼之后有些发甜,似乎是甜面酱的比例不对这一个小缺点之外,整体很优秀。 万雨悦和云永元跟在赵晓婧之后相继尝了尝,再次眼神交流一番之后,也像聂修齐一样站桩,等着赵晓婧发话,而赵晓婧并不急着说话,漱了漱口,陷入沉思。 聂修齐毕竟已经从酒楼出来四年了,炒菜水平意料之中的好,比万雨悦和云永元第一次炒都要好得多。 那么现在应该鼓励,让他感觉到新老板的热情,还是该挑一挑毛病,树立她作为老板的专业形象好? 或者既鼓励他,让他有信心,也要说出缺点,以表专业? 赵晓婧一边想一边盯着两道菜,暗自打开鉴优模块。 【熘肝尖:二级,底油过多,调色酱油过量(无需过分调色),花椒油时机不对。】 【回锅肉:二级,甜面酱与豆瓣酱比例不对(多0.5勺),糖量过少(0.6克)。】 原来是花椒油的问题!不过聂修齐好厉害啊! 赵晓婧茅塞顿开的同时,惊觉聂修齐的整体水平比她想象的还要更好。 要知道系统鉴优模块是相当挑剔的,一般菜馆里吃到的菜最高的也就是二级,而聂修齐做了两道菜都是二级。 这基本功相当稳健了,如果再将系统菜谱的做菜方法教给他,分分钟都能成为店里的顶梁柱了吧? 赵晓婧暗自窃喜,嘴唇一勾有了主意。 聂修齐第一次见,一看就社恐且不善于交际,真挑毛病的话怕他心里多想,但云永元和万雨悦她熟啊! 杀熟杀熟,不就是用在这个时候? 正好这回锅肉算是云永元的拿手菜,所以基本都是他在做,敲打敲打他俩总是没问题的。 “云师兄,聂师兄的回锅肉你也吃了,说说你和他的差距吧。” 第355章 很难忽悠,得治 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 ??? 云永元迷惑的抬头看了看赵晓婧。 不是应该说聂师兄吗?自己也不是今天的主角啊? “知道自己和别人的差距才能谈进步嘛。”赵晓婧淡定的看着云永元。 “和聂师兄比,我的调味和火候都差了一些?”云永元挠了挠头。 赵晓婧原本只是借力打力的脸一黑,这回倒是真有几分无语,“调味和火候都差了一些不错,但这种说法太过笼统,刚刚聂师兄做菜你俩一直在偷看,细节看到哪去了?” 赵晓婧说着说着走到砧板旁边,拿起聂修齐捅煮熟的五花肉用的筷子,那双筷子是聂修齐找了半天从碗柜拿出来的,也是苏雨辰平时自己用的一双筷子,“聂师兄用的尖头筷子,云师兄你用平头,总是需要额外费力才能捅进肉中,但是肉的成熟度总是有偏差,这是其一。” 云永元目光微动,恍然大悟盯着苏雨辰那只不锈钢尖头筷子。 “聂师兄煸炒五花肉,宽油润锅,留一半油中小火煸炒,并不频繁动锅,煸炒过后再将油倒出来。油留够,煸炒肉质不会过干,油倒掉,出锅也不会过于油腻,这是其二。只这两个细节,就能让这道菜发挥比你稳定很多。” 云永元一脸敬佩,立马小鸡啄米似的点头。 “不是师妹,既然你知道,你之前为什么不教云师兄啊?让他练那么多遍?”万雨悦瞪大了眼睛,灵魂拷问道。 刚刚看聂修齐炒菜才猛然间悟出来这些的赵晓婧一哽。 万师姐果然很难忽悠啊。 得治。 “万师姐,既然你问了,那我也问问你,这两道菜的优缺点是什么?”赵晓婧刻意板着脸问道。 ??? 万雨悦不可置信的看看赵晓婧,又看了一眼聂修齐。 怎么回事,师傅的眼珠子刚来,又成了师妹的眼珠子? 不是应该说他吗?逮着自己和云永元薅是怎么回事! 万雨悦不停腹诽,看见赵晓婧板着脸却不敢真说出来,抓耳挠腮想了半天。 一边的聂修齐眼皮微动,古井无波的站桩终于有了一丝皲裂的痕迹,带着一丝探究,看了一眼赵晓婧。 “回锅肉你刚才已经说了,细节是很不错啦。肝尖火候也把握的特别好,配菜也很符合这个菜的口感,盘底的油汤留的挺合适的,没有过于油腻,拌饭也合适……”万雨悦撇着赵晓婧的神色,试探的夸道。 “那缺点呢?”赵晓婧点点头,示意万雨悦继续。 “缺点,缺点……”万雨悦一脸为难的表情,求助的看了云永元一眼,云永元迷茫的摇摇头,万雨悦只能干瞪着面前的两道菜,再次拿起筷子尝了一口。 “硬要说缺点的话,回锅肉的味道稍微甜了一点点?” “说对了一部分,算你没白学。”赵晓婧微微一笑,气终于顺了一些。“聂师兄的熘肝尖火候掌握的很好,软、滑、嫩,肝的腥味也祛除的不错,味道进的也透。不过这道菜的颜色并不需要太红,酱油稍微多了一点,另外还有一个问题,其实不能算缺点,不过我有一点小建议。聂师兄,你的花椒油可以晚点再放,挂完浆起锅时淋一圈,味道更好,而且明油出锅,芡汁更亮。对了,是因为我们做盖浇饭,所以你留的底油多了些吗?” 聂修齐正听的入神,不知不觉眼神变得直勾勾的,触不及防和回头的赵晓婧目光撞了个正着,连忙又低下了头。“对,平常炒菜不会留这么多。” “那就对了,做的不错。”赵晓婧点点头,心中暗道这是聂修齐今天说的最长的一句话,好兆头。“那再说说这道回锅肉吧。” 聂修齐连忙又抬起了头。 “回锅肉整体不错,焦中带香,肉不干不柴,豆豉和豆瓣酱的味道已经吸的很足了,吃起来也不腻。只是甜面酱的比例稍微多了小半勺,糖也多了0.5克到1克之间,也不是大问题。” 聂修齐的目光从赵晓婧的脸上下移到了自己炒的两道菜上,思考两秒后快走两步,拿起自己刚用过的筷子,再次将两道菜尝了一遍,站在原地半天没说话。 “神了,还真是锅烧肘子赢了……”万雨悦看了一眼云永元,愣愣的脱口而出。 “做你的菜去。”赵晓婧瞪了一眼万雨悦,看着她和云永元迅速转身,回去老老实实做菜,才缓和了表情,对发呆的聂修齐笑了笑,“聂师兄,等你准备好了随时可以来上班,你很优秀,欢迎你加入。” “今天可以吗?”聂修齐目光闪动。 “行,下午上班是四点,这会是他俩的练菜时间,你想练也可以一起。” 聂修齐点点头,转身回到了灶上,将用过的锅仔细刷洗,然后又从冰箱拿出刚才拿过的猪肝和五花肉,竟然真的马上练习起来。 赵晓婧佩服的摇摇头,感叹这也是个厨痴后默默走出了后厨。 敲打万雨悦和云永元的时候,不知道为啥系统提示音响了,也没顾上看。 赵晓婧找了张椅子一坐,就开始查看系统面板。 一打开系统,升级的提示便立即弹出。 【经过系统评估,目前厨娘等级:3 7(中级,普通的牛人,满级为1 0 0),本次升级获得系统金币x 1 0 0 0,现金x 1 0 0 0 0!】 赵晓婧嘴角一弯,心知这次升级不仅是平时积累的功劳,也是得益于聂修齐。 刚才观察聂修齐做菜,其实考察的成分很少,更多的是在学习。 聂修齐和万雨悦云永元二人不同,他是真正辗转几个酒店,经验丰富的厨师,因此赵晓婧一边看,一边在心里琢磨不停。 明明筷子就在眼前,他为什么选了半天找了一只梳子的筷子? 明明五花肉本身会煸炒出油,为什么他还留了那么多底油,还用小火? 这些问题在脑中一过,电光火石间赵晓婧想了个透彻,不仅自己又学到新的东西,还敲打了云永元,让聂修齐小小惊讶了一下,最后自己也不小心又升一级。 第356章 三个空缺搞定 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这不得再抽个奖?赵晓婧喜滋滋的跳转页面。 “系统,抽个菜谱!”赵晓婧眼珠子一转,试探性的喊道。 【宿主您好,本系统暂不支持许愿。】 “哦,系统,抽奖。” 转盘飞速转动。 【恭喜您获得油烟不侵药剂(本药剂使用后将永久免疫厨房油烟对皮肤、呼吸道、头发造成的伤害)X 1!】 嗯?好东西,梳子有用,囤着! 虽然不是菜谱让赵晓婧略微有些失望,但一看见药剂的作用,又瞬间感到实用。 苏雨辰这周就要上台表演了,以后表演的机会说不定更多,而上台总是需要一个良好形象的。虽然自己也不是不需要,但眼前梳子显然更需要。 药剂自动存入背包,赵晓婧看了一眼余额,在心里默念了十遍抽中菜谱,睁开眼再次尝试。 “系统,抽奖!” 【恭喜您获得乌发如云药剂(使用后逐渐改善发质、发量至最佳,且永久不秃头)X 1!】 尽管依旧不是菜谱,但赵晓婧还是忍不住狠狠激动。 不秃头! 谁懂这三个字的含金量? “使用使用!”赵晓婧迫不及待。 这个苏雨辰倒是用不着,她的发质很好,过年烫卷之后还能顺滑无比,像焗过油一样。 反而是赵晓婧,赵晓婧的发质一直不算很好,发尾时不时分叉就算了,发质也是偏细软,这个药剂简直是量身定制。 【正在使用乌发如云药剂……】 【使用成功,您的发质将在每一次洗头之后逐步改善。】 1 0 0 0系统币花完,赵晓婧克制住自己现在就想回家洗头的欲望,满意的关闭系统。 苏雨辰的那瓶药剂还需要实物定制卷,暂时提不出来,剩下的系统币也得留着强化食材。 时间还早,赵晓婧索性靠在收银台的大椅子上闭上眼睛,装作睡觉的样子投身虚拟空间继续练习…… 待外面传来叽叽喳喳的说话声,赵晓婧再次睁眼时,已经到了众人的上班时间。 赵晓婧刚一睁眼,就看见欧阳忆丹拉着两个和她差不多同龄,一脸兴奋的年轻小姑娘从门口进来。 “镜子姐姐!我给你找的人!”欧阳忆丹热情洋溢的将手一摊。 “姐姐好!” “姐姐好!” “镜子姐姐,基本情况我已经跟她们说过了,健康证她们也有,你直接面试吧。”欧阳忆丹道。 “好。”赵晓婧一乐,欧阳忆丹这找人效率比中介还高,还学会提前划重点了。“也没啥好面试的,你们直接做吧,三天试用期,跟得上就行。” 两个女孩当即高兴的欢呼,在欧阳忆丹的带领下拿了围裙去往后厨,一个比一个积极的开始干活。 赵晓婧轻笑着舒了口气,去年才开业时和梳子就两个人,招一个服务员都招了半个月。 哪知道万事开头难还包括这个,从第一个服务员欧阳忆丹进门开始,后面的人越来越好招,到今天,一天之内竟然已经搞定三个空缺。 容易的都让赵晓婧怀疑之前招不到人的艰难时光是假的。 晚餐时间。 新增三个成员后,前厅后厨都明显的压力骤减,聂修齐没有任何过渡期,除了不说话外一切适应良好。 赵晓婧最初炒菜时还时不时看看聂修齐的出餐质量,在出餐时用鉴优模块扫描一眼,但看见连续几道菜发挥都非常稳定,偶尔有一道扫描出来是三级,都被聂修齐盛出来放在一边之后,就彻底放了心,转而继续盯着万雨悦。 万雨悦本来以为新人来了之后,赵晓婧注意力的重点会转移,万万没想到赵晓婧只盯了聂修齐不到十分钟,就又用让人发毛的眼神看着自己。 “我又怎么了吗?”万雨悦小心翼翼的问道。 “炒你的菜,老看我干什么?你但凡少看我两眼,也不至于盐加两遍。重做!” 原本不时看看赵晓婧,指望赵晓婧能像熊她一样,熊聂修齐的万雨悦:…… 一直到晚上备菜全部卖完,开始做员工餐,赵晓婧的视线才堪堪离开万雨悦,而经过一晚上的提心吊胆反复试探,万雨悦终于明白赵晓婧对于聂修齐是彻底的放养,被严防死守的还是自己后,悬着的心终于死了。 晚餐相当简单,赵晓婧只动手炒了一大盆青菜,再将三人练了一下午的炒菜成果微波炉一热,员工餐就算完成,省时省力。 即使苏雨辰晚上不在,员工数量也达到了空前的1 1人,拼桌已经坐不下,最后分成两桌,四个厨师和两位大姐一桌,其他几个年轻人一桌,依旧是一片欢声笑语。 众人的叽叽喳喳中,聂修齐闷头不急不缓的吃饭,只除了最初万雨悦指着桌上的火爆双脆说只有这盘是赵晓婧做的,跟着众人一起抢了两筷子以外,其余时间都安安静静,连夹菜也是动静极小,只逮着自己面前的盘子吃。倒是耿明艳心细,发现了以后连着舀了两勺离的远的小炒黄牛肉放进他碗里。 赵晓婧特意将聂修齐的座位安排在自己旁边,斟酌了一晚上用词,最后在众人快吃完饭时终于开了口,“聂师兄,你有没有什么擅长做的菜想加在菜单上?他们两个现在炒的菜基本是固定的,你想做什么,菜单可以随时调整。” “没有,你定吧。” “那有没有想做,或者练手的菜?明天买菜我一起买回来,我们也可以像今天一样当员工餐自己吃。” 聂修齐沉默了片刻,看了赵晓婧一眼,又局促的低下头,“都可以……” 赵晓婧眨眨眼,就坡下驴说出想好的台词,“嗯,都可以的话,现在正是鱼肥的时候,不如做鱼?” “啊,宋嫂鱼羹!”万雨悦脱口而出。 赵晓婧微微一笑,冲着万雨悦露出一个赞赏的表情。 “师姐想吃宋嫂鱼羹啊?也不是不行,不过这道菜我还不会做,聂师兄,你会做吗?” “会,新鲜鳜鱼,买不到的话鲈鱼也行,老母鸡做汤,香菇、火腿,其他随意。” “好的。” 虽然聂师兄说话精简,但还是相当好说话嘛。赵晓婧一脸愉悦。 万雨悦和云永元惊恐的对视一眼。 这货啥时候这么好说话了?被社会毒打过性格大变? 第357章 卤猪头肉的爆火 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 第二天一早,赵晓婧便从市场买回几条又活泼又肥美的鳜鱼,以及一只老鸡一只老鸭,若干香菇。 说来也巧,宋嫂鱼羹和神仙鸭子的辅料有好几道菜都重合,最重要的辅料都是火腿,而吕洪文又正好送了。 自从上次做锅烧肘子云永元感叹赵晓婧是天才,赵晓婧就暗自决定再有新菜练习时,就每隔一段时间在餐馆做一次。一方面可以带着另外两人一起学习,另一方面好歹也能提高众人的接受程度,不至于每次做新菜都像凭空出现一样,让人惊讶不已。 赵晓婧将几条鳜鱼养在盆中,放在餐馆不碍事的位置,老鸭放在冰箱,老鸡放在属于聂修齐的砧板上待他处理。 上午做神仙鸭子是来不及的,况且赵晓婧目前还处于探索阶段,做出来的充其量只能算炖鸭子,离真正的神仙还远,因此只等着下午特训万雨悦云永元时,自己顺便练习。 刚过九点,店里人陆陆续续到齐,聂修齐一进后厨就去看鱼,看完鱼又仔细检查了砧板上的鸡。 “……老…板,宋嫂鱼羹中午做还是下午?” 赵晓婧正欣慰的看着耿明艳挑大梁,将几人的工作区域和内容安排的明明白白,聂修齐忽然出现在身后。 “下午怎么样?我也想学习一下,当然如果菜谱私密,你也可以中午做,我们尝尝鲜也很不错。” “不私密。”聂修齐站在原地踌躇一阵,“我做的还不是很好,蔡师傅只教了我两遍……” “那下午我们一起研究一下,鱼买的多,鸡需要的话可以再订,刚好我也在练习新菜。” 聂修齐点点头,似乎想转身走,又似乎有话想说。 “镜子姐!梳子姐!”吕洪文兴高采烈的从前厅走来。 聂修齐拔腿就走。 赵晓婧应了一声,奇怪的看了一眼聂修齐的背影。 聂师兄似乎心情还不错?竟然主动来找她说话,好像还没说完的样子? “我的论文已经搞定了!导师说只用稍微修改一下就行,我这学期差不多没事了,我终于可以正常在店里上班了!” “论文是你自己写的吗?”苏雨辰从卤锅旁走来。 “你之前没正常在店里上班吗?”赵晓婧挑了挑眉。 “……镜子姐,你怎么跟梳子姐学坏了!”吕洪文恨恨道,“当然是自己写的!我为了这学期能好好在店里工作,回家十几天,将上学期几个月只写了三分之一的论文都补齐了!十几天,补了三分之二!” “你真棒!”苏雨辰捧场的鼓鼓掌,说完立即转身,重新投入卤菜大业中。 “很不错!”赵晓婧竖起大拇指,转身走向砧板。 “你们……!”吕洪文一口气不上不下,憋了半天,无奈转身出了后厨,换上工作服,开始和苏雨辰一起卤菜。 苏雨辰将浸泡好的猪脚和猪头的各个部位捞出,猪头交给吕洪文再细致改刀,猪脚直接放在深托盘中,等着乌凯乐一起推去隔壁,然后开了卤锅单独的灶,开始卤小菜。 灶台那边,聂修齐已经三下五除二将鸡简单浸泡清洗,直接整只上了汤锅炖煮,然后跟着云永元和万雨悦一起切菜。 新来的两个服务员正跟着欧阳忆丹洗菜,两个人洗菜,一个人摘菜,几个大菜筐放在旁边擦的铮亮的货架上,正在缓慢的往托盘中渗水。 而乌凯乐正一个人打扫四间大厅。 耿明艳确实心细,一切人员安排都很合理,赵晓婧看了两眼,走到隔壁侯桂花和耿明艳在的小厨房。 这周卖的是老式炸鸡腿,简单的清洗后,两位大姐一个将鸡腿剪开,一个按照赵晓婧的要求用叉子将腿肉插上小孔。 调味一直是交给赵晓婧来的,赵晓婧拿过旁边的大盆,计算着用量往里面倒入各式调料粉和大料,抓拌均匀后倒上花雕酒和水制成料水,然后将两位大姐处理完的鸡腿放进去腌制,之后开始调制裹鸡肉用的粉。 老式炸鸡和挂浆的炸货不同,只需要腌制后控干,再沾上一层薄薄的粉就可以下锅油炸,两位大姐手到擒来。 至于调味料,其实就是简单的椒盐,一次性做好可以用很久,也不用每天现做。 目前赵记盖浇饭的炸货已经和盖浇饭一样声名鹊起,销量一路往上,和小智预计的一样。 即使赵晓婧的炸货一周一换,每次只做一样,一样一天已经做到了一千份,到了晚上也总是早早卖空。 而另一样在小智计划外,也逐渐站稳脚跟,推出第一天就卖空,而且销量越来越高的是卤猪头肉。 和炸货的受众不同,卤猪头肉推出的第一天,就被盖浇饭店铺的熟客大叔们包了个圆。 有卤锅小菜和猪脚饭的珠玉在前,熟客们几乎都知道这家盖浇饭店铺的卤水好,原本卤锅小菜的鸡翅尖已经深受大叔们的喜爱,每每来吃盖浇饭都会捎带着点来下酒,但因为吃的不够过瘾,也只是捎带着点。 谁知赵晓婧又推出卤猪头肉,猪头的各个部位混杂在一起切成大块按斤称,再混上特制蘸水,卤肉爱好者简直无法抗拒。 食客们一吃之后更觉这家盖浇饭店深藏不露,做出来的卤猪头肉秒杀外面的卤菜店不说,而且食材也出奇的新鲜,完全不是冻货,还和外面的卤菜店一个价格。 虽说卤菜加了卤水,会大大掩盖肉质本身的口感,但新不新鲜,有没有冻货那种经过冰箱的浊气,吃进嘴里的感觉还是有差别。 而且不同于猪脚饭的软糯,卤猪头肉又劲道又紧致,不同部位口感也不同,混在一起丰富极了。 只除了品种单一,而且去晚了买不到,几乎没有缺点。 于是大叔们开始不仅捎带着点,还要外带回家,甚至不吃盖浇饭也要买称几斤猪头肉,几乎将盖浇饭店当成卤菜店。 对此吕洪文激动不已,一天遛几遍做大做强,而赵晓婧的订货量增多,肉食店老板送的杂七杂八的东西也就更多,员工餐几乎都是赠品炒的。 第358章 你说的都对 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 在吕洪文开学重启外卖,同时炸货和卤猪头肉相继爆火之后,店里本来就火爆的人气更是一天比一天高涨。 十一点不到,店里已经坐满了一大半人等着正式营业,耿明艳和侯桂花那边的炸货和卤猪头肉橱窗也已经开始排队,后厨的播报机更是一刻不停,更不要说闻进的工作室也恢复了年前的上班模式,重新开始每顿固定三十三份订餐。 苏雨辰在盛饭、码菜的同时还得不停将订单撕下,分成堂食和外卖两批;欧阳忆丹也被派到了后厨,在吕洪文来回送外卖的间隙不停打包、装袋、将两种订单按菜分给四位厨师。 好在新上岗的三人上手都很快,人手充足的情况下翻台率也变的很高,店里虽然空前的忙碌,但工作量平摊下来也井井有条,忙而不乱。 下午两点,众人已经下班,四个厨师重新回到了后厨。 赵晓婧给万雨悦布置了十份酸辣土豆丝、给云永元布置了十份辣椒炒肉的任务后,就自己转头煮起了鸭子。 至于聂修齐,本来要做鱼羹,在听见赵晓婧让云永元做辣椒炒肉之后,原本低着的头猛地一抬,看了云永元一眼。 “要不聂师兄你看着云师兄做辣椒炒肉?或者聂师兄你也练练?”相处一天半,赵晓婧觉得自己似乎已经能读懂聂修齐的微表情。 “可以……看吗?”聂修齐看了看赵晓婧,又看了看云永元。 “可以,我不介意,师妹的辣椒炒肉确实好吃。”云永元点点头,转身就带着聂修齐一起切菜,一边切一边还将赵晓婧平时讲解的要点说给他听。 聂修齐虽然没说话,但一直低头看的眼睛都不眨,显然听的十分专注。 赵晓婧笑了笑,当时就明白聂修齐这是中午吃到自己的辣椒炒肉产生的后遗症,之前云永元和万雨悦第一次吃也这样,迫不及待的想学想练。 “你准备做啥呀?”赵晓婧正将鸭子下锅放料,万雨悦凑了过来。 “神仙鸭子,最近看见的一道新菜,想试试。”赵晓婧略带心虚的说道。 最近忽然开始做的名菜有点多,锅烧肘子和荔枝肉还能说清来源,但这道神仙鸭子是系统抽奖空降,真有点说不清…… “牛,一会做的时候叫我。”万雨悦一脸佩服的竖起大拇指,似乎没有丝毫惊讶,甚至还扭头看了看自己的锅,见水开了慌忙走开。 就这?都不用问问这种菜她怎么会做?适应能力就这么强? 赵晓婧站在原地十分凌乱。 待鸭子煮好,赵晓婧从汤锅里将鸭子捞出,云永元已经开始炒第四盘辣椒炒肉,而聂修齐看了三遍后也自己炒了一盘,和云永元做的一起放在操作台上,正皱眉苦思。 赵晓婧将鸭子放在一边晾凉,一转身就看见操作台上的几盘菜,二话不说拿起筷子通通尝了一遍。 云永元第四盘还没出锅,赵晓婧按下前面的三盘没发表意见,看了看一脸沉思的聂修齐。 “聂师兄觉得哪里有问题吗?” “我的辣椒炒肉,好像没什么不对,又好像哪里都不对。” 赵晓婧顺着聂修齐的目光,看向第四盘明显和前面风格口味不一样的辣椒炒肉,这盘辣椒炒肉在她刚吃第一口的时候也发现了同样的问题。 “因为聂师兄的辣椒炒肉是按照云师兄的做法,和自己的风格来炒的。” 聂修齐和云永元与万雨悦二人不同,云永元与万雨悦都是在学徒时期来到餐馆,可以说是一边当厨师一边跟着赵晓婧学习的,自己的风格和手法,所有的一切都是空白,因此许多习惯和细节会严格向赵晓婧靠拢,和赵晓婧的风格更像。 而聂修齐当厨师的时间已经很长,对厨艺有自己的偏向和理解,并不是一张白纸,一道自己已经会做的菜再去学习,难免就会有种似是而非,甚至是壮汉穿舞鞋的别扭感。 “比如说,聂师兄煸辣椒习惯放油,炒的焦一点,但是又按云师兄的做法干炕,炕完在炒的时候又不自觉用自己的方法炒;云师兄煸肥肉时用中火,瘦肉用小火,而聂师兄习惯连肥带瘦全程中小火,按云师兄的煸法煸炒完肥肉,炒瘦肉时又习惯性的没调火力。以及豆豉的用量多少,辣椒再加进去的时机,等等这些。”赵晓婧开着鉴优模块,一边看着不足的地方,一边自己回想总结。 “不过这个没关系,每个厨师风格习惯不一样,只要好吃就是对的,聂师兄按自己的炒法也没错,如果想学这个炒法,忘掉之前的习惯,一步一步抓住细节慢慢靠拢也行。” 聂修齐点头,沉默的听着,就在赵晓婧以为他会一直沉默下去,准备过去看看万雨悦做菜时,聂修齐却忽然开了口,“老板……你能不能,平时说我也像说他们一样……” “什么意思?说他们?谁啊?” “就是说他们哪里做的不行,让他们重炒……”聂修齐瞟了一眼万雨悦的方向。 赵晓婧跟着扭头看了一眼,这才明白他的意思,“你是指平时给云师兄和万师姐提意见,说他俩炒菜的问题?” “对。”聂修齐又开始目光漂移,不敢和人对视。 “我以为你不喜欢别人说呢……” “没有……那是他们说的不对……你说的都对。” “啊?哦,好。”赵晓婧愣愣的点头,心道以前周楚燕怼人,迎头就是一句你说的都对,现在听见这句话都感觉在骂人一样,搞得她都没反应过来…… “师妹,快尝尝!我这一盘简直完美!你能挑出毛病我再炒十盘!”万雨悦端着最新一盘土豆丝兴致冲冲的跑来。 赵晓婧看了一眼没有先尝,而是下意识往万雨悦灶台方向的废菜区看了一眼。 “五盘土豆丝只有一盘完美,其他的都不敢端过来,你还有脸说?再炒十盘!”赵晓婧立刻黑脸,对着万雨悦骂道。 “哦。” 第359章 直男的嘴不会拐弯,但管用 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 说一会话的时间,捞出来的鸭子已经变得温热,见万雨悦头老老实实和土豆丝杠上,赵晓婧也转身继续处理鸭子。 聂修齐大概是准备再做一份辣椒炒肉,拿了辣椒和肉又回到砧板上切了起来,只是一边切着肉,一边不住的往赵晓婧这边看。 赵晓婧余光注意到他,又扭头看了看云永元万雨悦,正好和偷瞄的云永元视线正面撞上。云永元迅速回头,装作若无其事将第八盘辣椒炒肉出锅。 赵晓婧顿时失笑,这群人啊,真不愧是当厨师的,看见新菜全都一样的心痒。 “我在学神仙鸭子,你们想看就过来看吧,整得像做贼一样。不过先说好,我刚开始学,做的也就那样,学歪了不怪我啊。” 话音一落,三人当即关火的关火,放刀的放刀,出锅的出锅,之后齐齐围了过来。 赵晓婧被三双眼睛盯着,原本就没入门的水平发挥更不稳定了,油温还没到就开始淋鸭子,鸭子还没淋透就放入油锅,放入油锅油温不够,颜色就出不来,继而导致炸的时间又过长…… 最后放入蒸锅时,赵晓婧已经对这锅鸭子完全没了期待。 鸭子上锅,调整两次火力之后,就剩下了漫长的等待时间。 万雨悦看了一眼水池下鲜活的鱼,以眼神示意赵晓婧,赵晓婧抿了抿嘴又以眼神示意回去,两人来回瞪了半天,最后整的云永元一头雾水。“你俩眉来眼去的干嘛呀?不是要看聂师兄做鱼吗?你们再玩一会,做鱼都没时间了!” “对哦!聂师兄还得做鱼,都怪师妹,我看她脸色都看出阴影来了!”终于有人说出来了,万雨悦十分愉快的就坡下驴。 “你不看我怎么知道我看你?做鱼做鱼!”目的达成,赵晓婧暗道虽然直男的嘴不会拐弯,但有时也挺管用的。 聂修齐没说什么,转头从桶里捉出一条最恹的鱼,在水池中一刀拍晕,随后去鳃、刮鳞、开背、去内脏,放入水池冲洗。 整个过程不言不语,鱼从桶里拿出来到开膛破肚躺在砧板上只用了一分半钟。 聂修齐将剖好的鱼斩头去尾,似乎有些不习惯,余光瞟了三人一眼,用略带生硬的嗓音说了一句要用平刀把两面鱼脯片下来后,就扭头开始动作。 只见聂修齐一手按鱼一手拿刀,刀和菜板保持平行,将鱼从头至尾沿脊椎骨片成两片,两块洁净的鱼脯就随之取下。 赵晓婧注意到片下的鱼脯是连着刺一起片的,正想着这道菜是羹的话,是不是得用什么方法剃刺,聂修齐就将鱼脯放入深盘,加上葱段、姜片、花雕酒、盐腌制,之后蒸锅烧水,水开将鱼放进锅中蒸制。 “旺火六分钟。”聂修齐解释一句,转头又开始处理香菇,春笋,火腿,全部切成丝之后过鸡汤焯熟,然后拿两个鸡蛋,只取蛋黄液,之后打散。 “鸡汤撇过油?”赵晓婧往砂锅鸡看了一眼,鸡汤清清亮亮,一点油脂也没有,虽说是早上特意买的土鸡,油脂少,但一点油脂也没有倒也不至于。 “处理鸡的时候不要鸡油,煮到时间后,要将汤面上的油脂撇去。”聂修齐停下手上的动作回答道。 三人点点头,赵晓婧转头去看一旁的计时器,计时器已经开始倒数,鱼快蒸好了。 聂修齐跟着看了一眼,在计时器响起的一瞬间关上火,轻微焖过之后揭开锅盖。 两片鱼脯已经由晶莹的粉白变成成熟的玉白色,聂修齐将深盘夹出,又从碗筷柜拿出赵晓婧新买的尖头竹筷,将葱段、姜片拣出扔掉,又将盘底鱼的汤汁滗出,倒入一边的碗中。 盘中的鱼肉又细又嫩,蒸熟之后变得极易分离,聂修齐小心的用筷尖轻轻剥离鱼肉,除去鱼皮和鱼刺。 鳜鱼的刺少,肉又厚,虽说是精细活,但聂修齐的双手似乎格外灵巧,没两分钟,鱼肉和鱼皮鱼刺已经完全分离。 “蔡师傅说虽然剃下来的肉不好看,但反正是做羹,而且保留块状还是更有口感。”好半天,聂修齐又憋出一句。 不待三人回应,聂修齐又走回灶旁,将砂锅中的鸡汤盛出,过滤,倒入另外的锅中,等待煮沸后,又加入焯熟的香菇丝、笋丝、火腿丝,一碗汤的颜色逐渐变的丰富。 “是要这个吗?”聂修齐将汤搅了搅,刚放下勺子回头,赵晓婧便端着鱼肉盘和汤汁碗递了过去。 聂修齐一愣,连忙接过,轻轻将汤汁和鱼肉倒入锅中。 “师妹你都能看懂眼……聂师兄的腹语了!”万雨悦被云永元一捅,眼珠子的称呼到了嘴边转了弯,惊奇的看着赵晓婧。 “等你什么时候学会长眼色,你也能懂。”赵晓婧全神贯注盯着锅里,连眼神都没给。 锅中,聂修齐将鱼加入后,便开始调味。 蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、一点味精,之后水淀粉勾薄芡,淋入蛋黄液搅匀。 等羹汤再次煮沸后,聂修齐又淋入小半勺米醋,之后起锅盛入汤碗,加上一点姜末,最后又滴上几滴香油。 “漂亮,和菜师傅做的一模一样!”云永元激动道。 “不愧是眼珠子……哎哟!”万雨悦用所有人能听到的声音低声感叹,被赵晓婧掐了个正着。 赵晓婧掐了万雨悦一把之后顾不上骂,兴致勃勃的打开鉴优模块扫描。 【宋嫂鱼羹:三级,众多做法中较为合适的一种,鱼肉火候不对,火腿品种不对,辅料处理不对。】 呃……不愧是民间菜的名菜,连系统的评价都这么模糊朦胧。 众多做法中较为合适的一种,合适这个词,好像是不好不坏的意思? 而且这个不对那个不对,也没说怎么不对啊? 赵晓婧一时摸不到头绪。 “尝尝啊!你光看能看出这鱼羹什么味啊?”赵晓婧正盯着鱼羹发呆,手上没留神被塞了什么东西,一惊之下急忙低头。 原来是一把勺子。 “吃啊!”万雨悦一脸莫名其妙的斜眼看了过来。 第360章 我怕鸭子活过来找你报仇 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “好。”赵晓婧连忙端起面前一小碗已经盛好的鱼羹。 见赵晓婧开始品尝,万雨悦也重新低头,和云永元一人一边捧着碗喝的不亦乐乎,而聂修齐只尝了一口后就没再喝,见赵晓婧喝了一口,立马抬起头,直勾勾的盯着赵晓婧手中的碗。 “聂师兄,做得真棒!不过我觉得蔡师傅的鱼是不是更嫩一点?”云永元捧着碗,向聂修齐真诚的露出一个微笑。 “我怎么觉得比蔡师傅做的好看点儿?”万雨悦看了一眼汤碗说道。 聂修齐闻言眼皮微动,目光从赵晓婧的碗上移向二人,似乎第一天认识一般仔细看了二人一眼,又快速移开。“蔡师傅做鱼的火候我还掌握的不够,另外,为了颜色好看,我把蛋清改成蛋黄。” “蔡师傅之前做的时候,用的是浙省那边的火腿吧?”赵晓婧一边品尝,一边反复在脑袋中琢磨系统说不对的地方,见三人聊起蔡师傅,忙插了一句。 浙省和云省的火腿都比较出名,宋嫂鱼羹又是浙菜,系统说火腿品种不对,想必本来采用的火腿应该是一个省市的浙省火腿。 “是,火腿的味道有问题吗?”聂修齐一听,连忙舀起碗中的火腿尝了尝,没待赵晓婧回答,又皱着眉放下勺子。“确实有差别。” ??? 云永元和万雨悦对视一眼,纷纷拿起勺子又舀了一勺送入口中,学着聂修齐的样子仔细咀嚼,一边咀嚼一边你看看我,我看看你,然后又同时望向赵晓婧。 “我既没吃过蔡师傅做的,也没吃过正宗的宋嫂鱼羹……这个火腿,我只是按照理论上,忽然想起来……”见三人都看着自己,等待解答,赵晓婧急忙打哈哈。 万雨悦和云永元一副原来如此的样子点点头,聂修齐没说什么,却继续眼巴巴看着赵晓婧,显然是等着赵晓婧进一步评价。 “还有就是,鱼的火候确实感觉差了点,辅料的处理大概也有点问题。” “哪里的问题?”聂修齐的脸上并没有一丝恼怒,反而一副振奋的样子。 “这个……我也没吃过这道菜,没有参照物,刚说的这些只是大概感觉。”赵晓婧面露难色。 巧妇难为无米之炊啊,能说这一点也全是靠系统。 “不过也不是没办法,说出来可能有点厚脸皮。”赵晓婧摸摸鼻子,“聂师兄你愿意将这道菜完全教给我的话,我能慢慢琢磨出来,一般我上手做熟之后能发现问题在哪。” 如果聂修齐这个“合适的”菜谱给力的话,赵晓婧照着做,只要能做到系统菜谱一半水平,就可以激活系统菜谱,看见这道菜的最大的不足,通过练习再达到6 0%,就可以购买系统菜谱,将这道名菜彻底掌握。 “师妹你真不要脸。”万雨悦凑到赵晓婧耳边悄声说道。 “咳咳,师妹你真明目张胆。”云永元跟着低声说道。 “虽然是这样,不过我说的是实话。”赵晓婧被二人的大声蛐蛐整的哭笑不得。“而且聂师兄本来也没瞒着我们,做的时候不都教了吗?所以我才敢说的。” “那完全教给你,是什么意思?”聂修齐脸上并无太多表情。 “就是我来做,你指导,每个步骤和细节你都要严格把控,等我做到你这个水平和熟练程度,就能更好的理解和琢磨这道菜,毕竟只有熟悉一道菜,才能去评价和改动它。” “好像也有道理啊。”云永元挠挠头。 “可以。”聂修齐轻点一下头,转身又去水池下的桶中捞鱼。 万雨悦不可置信的瞪着聂修齐的背影,扭头冲赵晓婧缓缓伸出一个大拇指。 两个多小时之后,计时器再次响起,连杀两条鱼做了两次鱼羹的赵晓婧转身关掉灶上的文火,将蒸好的鸭子揭开,带着摆盘也拯救不了翻车的心情摆盘。 入口,神仙鸭子果然再次成了一道炖鸭子杂烩,比甚至还比不上之前赵晓婧自己练习时做的。 “师妹,你确定这是道名菜?” “神仙鸭子?神仙答应吗?我都怕鸭子活过来找你报仇!” 四人例行尝菜,云永元和万雨悦原本期待的眼神缓缓变成疑惑,聂修齐没两人那么夸张,但也是一脸深思。 “这个鸭子……呃,实际上它不是这个样子……我刚学,其实它很好吃……”赵晓婧极力解释。 “不用解释了嘿嘿,没想到你也有翻车的时候,爽!”万雨悦扬眉吐气,呲着牙对着云永元伸手。 云永元默契的和她击了个掌。 “师妹,重做!”万雨悦气势万千。 “师妹,重做!”云永元铿锵有力。 然而赵晓婧一抬头,两人就光速撤退,回到了自己的灶台并开始一脸正经捯饬自己的菜。 聂修齐以手掩唇,使劲抿了抿嘴也回到自己的砧板上,继续切辣椒。 三人全部跑掉,赵晓婧堵着一口气将鸭子和鱼羹全部放好,出了后厨坐在大厅。 不行,相比被当成天才的误解,还是老板的尊严要紧! 赵晓婧闭上眼,一秒进入虚拟空间,开始恶狠狠练习。 …… 周五,赵晓婧中午刚吃完饭,就接到周楚燕一个出人意料的电话。 周建业被抓了。 “燕燕姐,你先别哭,到底是怎么回事?”电话里,周楚燕上来就说了一句我爸被抓了,就哭了起来。 “说,说是受贿……警察,警察上门找到我和我妈,问了好多问题……” “受贿?!”赵晓婧脑中灵光乍现,立刻想起被她忽略的问题。 她是说哪里不对劲来着! 一次收十万提成,想来也不是正规交易,系统又忽略周建业的资产,给的方向不是去查清拿钱,而是直接爆出高效药剂! 原来是这样! “收了多少?”赵晓婧追问道。 “二十,二十万……还,还……”周楚燕抽抽搭搭的。 “二十万?哪来的二十万啊?!” 王建党年前说周建业提了十万,是同一件事吗?怎么又多出十万? “还不止!” 第361章 周建业被抓 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “还不止是什么意思?!”赵晓婧一惊。 “不止二十万!”周楚燕激动的大喊,好半天才冷静下来,带着哭腔将事情一五一十讲清楚。 原来周建业这次被抓,还和离婚脱不了干系。 这次离婚,老任的徒弟和周建业协调,分给董梅的财产是三十五万,周建业当时虽然不情愿,但钱在几天之后还是按时打到了董梅的卡上。 这三十五万是当时周建业名下能查到的财产划分的,有二十五万是周建业给之前郑子慧付的装修钱,本来打算通过法院找郑子慧追回的,但周建业以丢人为理由拒绝,后来一次性打给了董梅,离婚一事就算了结。 原本以为这些钱是周建业自己想办法凑的,谁知这次东窗事发,才知道周建业这钱全都是找郑子慧拿的。 但周建业之所以找郑子慧拿,不是因为他没钱,恰恰是因为他有钱,他的钱都在他爸妈、妹妹手上存着。但他并不想让郑子慧知道这些,更不想让郑子慧看见他一次性能拿出这么多钱。 郑子慧一听周建业是离婚需要,就自己凑了三十五万给周建业,而周建业拿了郑子慧的钱,装完可怜之后,又想在郑子慧面前表现,承诺马上能弄到钱还给她。 周建业说的弄钱很简单,就是通过自己的职务便利,私下收一些提成。 但年节刚过,并没什么新的项目,周建业只能将目标锁定在已经谈成的项目身上。 其中有一个就是年前刚谈成,已经私下收过五万,板上钉钉的工程,周建业又找到工程小老板,要求再给五万。 小老板本身只是私人小老板,不是什么大企业,已经给过一遍钱当然不愿意再给,但周建业十分强势,说合同还没签,不行就去找别人,给的五万也别想退回。 其实工程不算大,本来五万已经偏高,十万对于小老板来说是纯粹的狮子大开口。 小老板本身已经在破产边缘,这次托关系找周建业本身就是最后的赌博,没想到周建业还出尔反尔,顿时心生怨恨。 小老板表面上和周建业约好时间地点,以及打款的卡号,谁知背地里直接向机关举报,周建业前脚按约定取到钱,后脚被抓了个人赃并获。 当时周建业正在A T M机上,刚取出的钱都没摸热乎。 拿的卡还不是自己名下的卡,而是周建业妹妹的。 机关的人也不是吃白饭的,直接顺藤摸瓜查了卡上金额的来往,一查发现除了这笔钱以外,年前还有一笔十万的一次性转账,也是现金直接输卡号存入卡中的,加上这笔,一共二十万。 这十万应该就是王建党所说的那十万了,赵晓婧听的心惊肉跳,默默在心里盘算。 “那不止二十万是什么意思?还有别的钱?卡上不是只查出来这二十万?”赵晓婧追问道。 “小姑的卡是只有二十万,但是我奶奶的卡上就不止了。”周楚燕喑哑的说道。 “你奶奶的?” “警察也去了我奶奶家,那钱是什么钱他自己知道,奶奶可不知道,警察一问,她就全说了。说我爸为了防我妈,也为了防那个女人,赚的钱都在自己家里人的卡里放着。我爷爷,奶奶,小姑,都帮他存着钱,单我奶奶那里,都有五十多万……” 赵晓婧目瞪口呆。 “不过这些钱现在也不属于他们了,虽然还没调查完,但过来调查的人说,他们的账户已经被冻结,那些钱在查清楚之后都会没收,我爸不仅要坐牢,还要交罚金。 不过这些事情刚好发生在离婚后,而且我妈这边的证据都齐全,调解书、调查令也是法院开的,也能证明拿到的钱是她应该拿的,属于我爸自己正常的工资积蓄,所以我们这边没事。”周楚燕有气无力。 赵晓婧消化了一阵,一边庆幸系统的先见之明一边心惊。 上辈子这些事都没发生过,董梅一直蒙在鼓里也没离婚,周建业更不存在被举报揭发这回事。 所以直到最后,周建业和他的家人手上都握有一大笔钱?那他们动不动就跟董梅哭穷,这也让董梅买,那也让董梅补贴,都是纯粹的算计? 赵晓婧深吸一口气,心中一阵气闷。 “三姨知道这些气坏了吧?” “我妈气的都说不出话,脸一下就白了,警察走后,她半边身子忽然动不了了,我急的赶紧叫了救护车,谁知道刚打完电话她自己又忽然好了。” 系统给的万能强心剂!赵晓婧猛的一抬头,内心百感交集。 “那现在她没事吧?” “没事了,就是一时受打击,心情不太好。你说我爸怎么是这样的人?自己的老婆孩子千防万防,外面的也不见得落着好……”周楚燕说着说着又哽咽起来。 “这就是自私自利,他放在他自己家人那的钱不也是分散放的,怕是家里人也不能完全信任,不敢把鸡蛋放在一个篮子里。 燕燕姐,三姨现在在干嘛?我想给她打个电话。”赵晓婧反而没太多惊讶,只是对周建业的自私自利的一面了解更深罢了。 “你等过两天她情绪好点再打吧,她这会在午休,下午还要上班呢。”周楚燕听完赵晓婧的话,语气更恹了。 “燕燕姐,三姨和姨夫两个人私下相处如何我们都是知道的,离婚这件事对于三姨来说是解脱。我知道事情接二连三的发生让你很难过,但这么多年,他瞒着你们藏了这么多钱,三姨过的又是什么样的日子?你也该认清他了。”赵晓婧耐心劝道。 “我知道,法院送起诉状的那天,我一直问他那个女人到底是谁,跟他吵,骂他不是东西,说了很多难听的话,发誓和他断绝父女关系。我知道他不是个好东西,他对不起我妈,但是,我还是忍不住的想,他到底为什么,为什么这么狠心……” 赵晓婧轻叹一声,周楚燕这是道理都明白,心里过不去,只能等时间来抚平。 第362章 从上到下烂透了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 三天后,没等赵晓婧找到时间慰问董梅,董梅就自己打来了电话。 由于证据充分,周建业的家人又在威吓之下供认不讳,事情的结果出来的很快。 周建业被查出这七年间,利用父亲、母亲、妹妹的银行卡,一共接收将近两百万不明来路的款项,就连郑子慧名下的房产也是周建业借着“妹妹赞助”的名义,由“妹妹出资”一半买下。 事情败露,周建业倒是嘴硬不认,但在周建业老板和单位员工的全力配合下,行贿的几个老板和负责人还是被查的清清楚楚。 最后周建业被判了九年,除了没收财产外,还得另外缴纳罚金3 8 2万。几个行贿人依据程度不同,也判刑的判刑,罚款的罚款。 “3 8 2万,这下周建业那一家子都得为他赔进去。他妈昨天还给我打电话,让我看在多年情分上帮助一点,再不行让我还回那三十五万。哼哼,情分,但凡他们对我有一分钱的情分,都没脸给我打电话。”董梅语带嘲讽。 “是啊,他们要是对你有一丝情分,也不会利用你这么多年,明明手上抓着大把钱还一直让你贴补。三姨,她们肯定还会找你,你千万别心软。” “你放心,我脑子还没进水。她上午刚去过我单位,我骂了她一顿,让门卫撵走了。还骂我没良心呢,说那边已经在卖鱼城的房子了,呵呵,我一听就问她,是不是早知道这事,早认识那女人了,她一脸心虚都没敢说话。 原来这些烂事他们都知道,还帮忙兜着呢!我真是蠢,知道他们一家子恶心,还被骗了这么多年!” 赵晓婧也一阵不适,“他们家从上到下真是烂透了。” “我已经苦了一辈子倒是没什么,就是可怜了燕燕和涵涵,燕燕以后找工作是不可能找国家单位了,以后涵涵长大,有个有案底的外公,多少也会受影响。” “以后的事情只能以后再说了,这些燕燕姐大概也不在乎,涵涵也还小,以后能走的路也多。”赵晓婧安慰道。 “还是你性格好,像你妈一样。这次的事情也是多亏了你,要不是你,我怕是得被这家子恶心东西骗一辈子。” “我也是偶然看见的,不算什么。” “不管怎么说,也是你记挂我,了却了我多年的心病。”董梅叹了一口气,“我估摸着她们还得来,燕燕已经给我买摄像头了,到时候我就装门上,我也不开门,只要他们敢闹我就报警。” “你也要注意自己身体,听燕燕姐说前几天你半边身子都动不了了,现在身体还难受吗?” “那会我都以为自己活不成了,燕燕在叫救护车,我都准备交代后事了,谁知道缓了一会又好了,现在又一点事也没有。我想着是不是得去做个检查,毕竟你们外婆当时也是突发心脏病死了。” “你要是担心,就叫上大舅一起吧,你们年纪都大了,心脏这一块好好检查一下。”赵晓婧估摸了一下时间,董梅今年就要退休了,离大舅发心脏病的时间也接近了。 虽然大舅懦弱,赵晓婧早就不拿他当亲人看,但也不是仇人,提醒一两句也算不得什么。 “对,对,你大舅身体也不行,到时候喊上他一起。” 挂了电话,赵晓婧坐在沙发上正思考着这件事,门口传来钥匙转动的声音,紧接着苏雨辰背着吉他进门。 “你怎么这么早回来?”两人同时问道。 “今天没吃夜宵,排练完就回来了呗。”苏雨辰噗嗤一笑。“晚上又卖的很快?” “是啊,每天都加备货量,每天都不够。不是说主办方找你们吗,谈的怎么样?” 苏雨辰她们乐队周六在l i v e  h o u s e的演出很成功,虽然只是在主场乐队中场休息时唱了两首,但演出效果意外的好,不仅观众一直喊安可,连主办方也在事后联系了几人,想和几人长期合作。 “谈的还行,这次上台是闻叔找了人帮忙争取的,我们免费演出算是宣传。从下次开始,主办方会帮我们牵线,到时候再上台助演就得给我们算钱啦,说等我们累积一定人气和粉丝之后,就可以办自己的专场演出。”苏雨辰美美的靠在沙发上。 “真好,到时候等你办专场,我们直接闭店,全都去听你唱歌。”赵晓婧也往沙发上一靠。 “哈哈,那欧阳又得发朋友圈宣传了,到时候又是一堆人托她,要来当服务员。” “对了,你明天有事吗?”两人有一搭没一搭的说笑一阵,赵晓婧想起正事。 “没事啊,你要干嘛?” “那我们去鱼城吧,上午我去看他们练一会,等你起来就去找我,我们就出发!” “去鱼城?你怎么想一出是一出,生意不做了?” “明天店休啊劳模,做个鬼的生意。”赵晓婧一点苏雨辰的脑袋,“去鱼城吃饭!” “吃饭?江城不能吃吗?”苏雨辰越听越迷。 “我要去尝尝聂师兄那道菜的味道,查了一下江城这边没有,鱼城那边多的是,反正也离得不远嘛。” 这两天赵晓婧一直在恶狠狠练习宋嫂鱼羹和神仙鸭子,聂修齐也一直跟着指导,时不时纠正,现在赵晓婧的宋嫂鱼羹反而比神仙鸭子做的好很多,至少做出来是羹,不是鱼死了都要复仇的炖鱼。 不过这道菜聂修齐自己都说没做出精髓,一直感觉不是很对,赵晓婧自己也没吃过,不知道这道菜究竟应该是什么味道。 因此萌生了趁着店休出去尝尝的想法。 不过宋嫂鱼羹是浙菜,在江城最多的还是川菜湘菜,其他菜系多少都有点水土不服,要么改的面目全非,要么全靠情怀。古师傅酒楼里的蔡师傅拿手菜系就是浙菜,只怕也是因为这个原因辞职,所以江城没有找到合适的地方。 “我看你也是个纯粹的吃货,只是藏的深!”苏雨辰一边吐槽一边答应下来。 第363章 鱼城,宋嫂鱼羹 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 第二天早上,赵晓婧到店时另外三人都已经到了,不仅到了,还换好了厨师服,烧好了水,各自厨具锅具也从消毒柜中取出整理完毕。 在连续一周的特训下,云永元的火爆猪肝、辣椒炒肉和万雨悦的酸辣土豆丝都顺利达到预期,虽然离炉火纯青还需要大量的经验累积,但稳定出菜已经不是问题。 目前云永元开始练习上次三人一起学到的新菜火爆双脆,而万雨悦则是继续和酸辣鸡杂杠上。 至于聂修齐,目前做辣椒炒肉已经找到了感觉,正处于一种微妙的状态中,有时练辣椒炒肉,有时又信手练几道诸如酱爆鸡丁、孜然牛肉、爆炒腰花之类的菜,赵晓婧尝过之后满意,则会在菜单上增加新品。 一个上午,练习着最短板菜的后厨众位厨师,依旧过的鸡飞狗跳。 “万师姐,这锅鸡杂腥味大的我都闻到味儿了,重做!” “云师兄,这次炒的时间不长,但是油太大了,重做!” “聂师兄,这个葱姜蒜水用黄酒来抓更好,最好再加点盐,这样能更黏稠。” 时间紧任务重,赵晓婧从拎着几袋食材来到店里开始就忙的没停过,不仅自己练了两遍荔枝肉,还在做荔枝肉的间隙对着万雨悦喊了三次重做,对着云永元说了五次火候问题,对聂修齐提出了两个改进咕咾肉的建议。 一直到苏雨辰下楼,和她一起离开,赵晓婧还一边往外走一边又看了一眼万雨悦的锅,将所有缺点通通点一遍之后才坐上了车。 “别说,遇上你悦姐也是遇到克星了,你一黑脸她马上收敛。别看古师傅脸板的厉害,悦姐怕他都是装出来的,古师傅黑脸,悦姐不仅顶风作案,还要火上浇油。”苏雨辰一出店里就开始乐,摇着头笑个没完。 “古师傅那是对她纵容,根本没真的生气,真的生气时她还是知道收敛的,这家伙就是看人下菜。”赵晓婧也乐,弯着唇一脸笑意。 两人路上买了最近的高铁,一路将车开到了高铁站再换乘高铁,一个半小时之后,鱼城便到了。 鱼城虽然离江城不算远,但毕竟跨省,饮食文化已是截然不同,江城凤毛麟角的杭帮菜,浙江菜馆,在鱼城开的红红火火,地图一搜,便轻易的蹦出来一堆大大小小卖宋嫂鱼羹的餐厅。 赵晓婧昨晚已经做好规划,按着开店时间排了顺序,第一家径直选定了开在市区,主打东坡肉,已经开了二十多年的杭帮菜馆。 杭帮菜是浙江菜最重要的流派,与甬菜(宁波菜)、瓯菜(温州菜)、越菜(绍兴菜),共同构成了浙江菜的四大流派,宋嫂鱼羹就属于杭帮菜里的一种。 “这招牌大气啊,看着确实有些年头。”一下车,苏雨辰一眼就找到了地方,对着招牌仔细打量。 偌大的黑底金字招牌极其引人注意,略有些陈旧的装修风格一看就是年代悠长的样子,还没进店,赵晓婧就感觉这里确实符合她对二十多年杭帮菜馆的想象。 “先进去吧,据说这家店一到饭店就排队,这会还早,我们先坐上。”赵晓婧看了一眼时间,拉着苏雨辰径直走进了大厅。 时间还不到十一点,大厅已经乌压压坐了一片人,粗看都有三四十桌,两人慌忙坐上之后没过五分钟,外面竟然已经开始排队拿号了。 “我现在知道饭点还没到就去我们店里占座客人的心理了,这也太夸张了。”苏雨辰愕然的看着陆续进店,奔跑抢号的客人说道。 “还好高铁及时。”赵晓婧瞪着眼看了看等位的人群,深感吃货的力量太强大,哪里的好饭都不缺客人。 两人匆忙翻了几页,从菜单中找到宋嫂鱼羹点下之后,才开始从头到尾细细合看菜单。 “我想吃这个,龙井虾仁,啊这个油爆虾也想吃!南肉春笋是什么?要不要也来一个,清汤鱼圆看起来也不错?” “我想吃这个一品南乳肉,蜜汁火方也想尝尝,梅干菜烧肉好像也和我们那边不一样,可是我们不是应该吃招牌的东坡肉?” 两人看着带图,大部分菜连菜名都陌生的菜单陷入了令人亢奋的选择困难症中。 三分钟后,两人看着写下的菜单面面相觑。 “是不是有点浪费?” “两个人七个菜,我们是喂猪?” “那要不我们再删减几个?” “那删减哪个?” “……” “……” “要不我们把带汤的尝了,剩下的打包回家,让云永元他们三个别走,晚上一起吃?” “行!那我再点两个!” 两人当即愉快的达成共识,给云永元三人发去消息后,两人只留了一个宋嫂鱼羹,一个清汤鱼圆两个带汤的,便把剩下的全部打包。 本来苏雨辰还想留下油爆虾和蜜汁火方,但赵晓婧给苏雨辰看了看便签,苏雨辰立马打消了念头。 来都来了,赵晓婧计划去的餐馆不是只有这一家,是四家! 半小时后,宋嫂鱼羹和清汤鱼圆上桌,其他菜在赵晓婧的交代下直接在后厨打包。 “唔,又嫩又弹,和我们那边鱼丸有点像,但好像要清淡一些,不过好鲜呐,这个汤看着清淡但是喝起来一点不觉得没味道,神奇!这个鱼羹也不错,清清淡淡的很爽口,好像比你做的要酸一些,味道也更丰富,不错不错!快吃啊你,干嘛呢!” 菜一上桌,苏雨辰便开始大快朵颐,一边吃一边不住的赞美,一扭头发现赵晓婧看着鱼羹没动。 “我在研究它的配色和外形。”赵晓婧没扭头,仍旧盯着鱼羹随口说道。 赵晓婧的眼中,此刻正看着鉴优模块的结果琢磨。 【宋嫂鱼羹:三级,众多做法中较为合适的一种,醋多烹0. 5 g,水淀粉略厚。】 又是三级,又是合适的做法? 赵晓婧迷茫的拿起勺子舀起一勺送入口中。 入口,鱼羹丝滑而黏稠,鱼肉爽滑鲜嫩,能吃到微微的酸,但似乎和聂师兄做的区别不大,也没有那种一口惊艳的感觉。 第364章 我这是调查市场 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧有些犯愁。 细说区别的话,这道鱼羹和聂师兄做的也确实有区别,从外观上看就不一样,聂师兄用姜丝,而这家用葱丝点缀;聂师兄用蛋黄液,而这家用蛋清。 从味道上来看,聂师兄的醋拿捏的恰到好处,而这家的火候把握的十分优秀;聂师兄的水淀粉勾的很均匀,而这家的辅料味道更相得益彰。 不过整体上看,这家店还是略胜一筹,虽然没有达到预期的味道。 但如果连这家二十年的老店都达不到预期的味道,甚至鉴定都没能超过三级,菜谱都只是合适,那其他的店岂不是更没希望? “你干嘛呀,吃个鱼羹吃的垂头丧气,这鱼羹也不难吃啊?”苏雨辰好笑的看着赵晓婧叹气的样子。 赵晓婧一愣,也笑了出来。“我只是在心里遗憾,怎么就叹出声了。这鱼羹确实还行,不过没达到我心理预期,和聂师兄做的没有明显上一个层次的感觉,我本来以为杭帮菜馆会做的更好。” “那就吃鱼圆,反正你后面还排了三家,慢慢吃呗,鱼圆挺好吃的,尝尝看。”苏雨辰说着舀了小半碗清汤鱼圆给赵晓婧。 赵晓婧点点头不再纠结,抱着尝鲜的心态舀了一勺鱼圆送入口中,谁知入口的瞬间因为宋嫂鱼羹失望的心情豁然开朗。“好鲜呐。” “是不是,我说的没错吧?我看你就是想菜想的魔怔了,没法放松心情,再来一勺。”苏雨辰又往赵晓婧的碗里舀了一勺,“我们都跑这么远出来了,找菜固然重要,但也别忘了享受美食嘛。” “你说的是。”赵晓婧抿着嘴笑,从善如流的低头享受清汤鱼圆。 鱼圆虽然是汤,但分量不大,两人一人两小碗就见了底,最后一勺喝完,赵晓婧才想起来忘记拿鉴优模块看一看这个鱼圆怎么样,顿时一阵懊悔。 “我前台结个账,顺便看看打包的怎么样。” 虽然自己桌上的鱼圆吃完,但其他桌还有。赵晓婧找了个借口,一路特意绕着大厅里的饭桌,四处打量新上桌的菜,大概走了四桌,就找到了清汤鱼圆。 赵晓婧借着给服务员让路的功夫停留了片刻,往桌上一扫。 【清汤鱼圆:二级,水土原因导致的鱼肉品种不对,从而导致所用调料略多。】 原来是二级,难怪入口比三级的宋嫂鱼羹口感好一截。 不知道和厨师有没有关系,这么大的店铺,应该不止一个厨师,说不定其他厨师的宋嫂鱼羹会做的好点? 这么想着,赵晓婧又拐了一个弯,低着头在众多散桌中间穿梭。 【东坡肉:二级,花雕酒多放5 0 g,老抽少放一瓶盖,上色不均匀,火候略微过头。】 【清汤鱼圆:二级,水土原因导致的鱼肉品种不对,从而导致所用调料略多。】 【龙井虾仁:三级,虾肉品质不高,茶叶过陈,火候掌握不精准,肉质略老。】 【东坡肉……】 …… 赵晓婧转了一大圈,几乎每桌都有招牌必点的东坡肉,每桌的品质也差不多维持在二级。 不过每桌点了鱼圆的,鉴定结果都是一模一样。 赵晓婧一边转一边疑惑,为什么不同厨师能几乎发挥出一样的水平?转念一想,鱼圆肯定是提前一锅做好,原本就是一个厨师,顿时豁然开朗。 不过宋嫂鱼羹大概不是主推菜,转了一圈也没发现第二桌点这道菜的,赵晓婧只能遗憾的走到前台付了账。 “你知道你像啥吗?你像个八百年没吃过人间饭,刚化成人形的妖精!”苏雨辰正拿着手机不停的打字,见赵晓婧回来,才抬起头吐槽。 “我咋了?” “自己看。”苏雨辰递过手机。 打包的菜装了两大袋子,不过份量不大,方方正正的打包盒摞在一起也不算太重,赵晓婧将袋子放在桌上,接过苏雨辰的手机看了起来,这一看自己都自己都笑了。 苏雨辰将赵晓婧在各个散桌四处穿梭溜达的视频录下来了,视频里的赵晓婧虽然在走,但眼睛一直紧盯别人饭桌上的菜,从一桌盯到另一桌,几乎除了看路就是看菜,眼神直勾勾的,活活像没见过这些饭菜,不知道是什么东西一样。 “快给我删了,我这是调查市场!”赵晓婧急忙为自己正名。 “来不及了,他们都说保存了。” “他们?”赵晓婧低头一看,原来苏雨辰给她看的是店铺的群,视频已经发出去,除了三个厨师大概还在练菜,其他人都第一时间蹦了出来,满屏的哈哈哈和视频已保存。 “又黑我!”赵晓婧当即上手一顿猛掐。 两人笑闹一阵,提上打包的两袋菜,继续前往下一家店。 下一家店不算新店也不算老店,开了有两三年,是苏浙菜馆主打苏菜,不过人气不算太高。 赵晓婧之所以选择这家店,一是因为离第一家店很近,走路十分钟就能到,二是因为为数不多的评价里,有个自称是浙省长大的人,特别真诚的夸这家店的宋嫂鱼羹。 这回倒不用排队,这家虽然不大,但不像前一家那么火,两人到店没一会服务员就收拾好了桌子。 菜单上的菜不多,赵晓婧照例点了宋嫂鱼羹,苏雨辰在浏览一圈之后选了素烧鹅,又点了几个特色菜和苏式点心打包之后,两人就静坐着打量餐厅环境。 整个大厅要比刚才的杭帮菜馆小几倍,虽说是苏浙菜馆,但苏浙菜不算太多,大多数还是大众菜,这点像江城很多个水土不服,主打一个菜系的馆子一样。一开始是真正的只做一个菜系,红火一时就渐渐没了热度,最后老板为了活下去,迫不得已做出让步,又开始带着卖本土菜,大众菜。 所以赵晓婧在看见菜单上三分之二的大众菜时已经自动放低了期待,这种店铺一般能活下来已经不容易,对菜品的质量期待不宜太高。 两人正喝着茶有一搭没一搭聊着,一个中年男人在服务员的带领下走了过来。 第365章 吃到真正的宋嫂鱼羹了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “您好,我是这家餐厅的老板,请问两位急着用餐吗?”中年男人彬彬有礼的说道。 “不急。”赵晓婧和苏雨辰面面相觑。 “是这样,看两位点的全是苏浙菜,应该是苏浙美食的爱好者吧?这边吃苏浙菜的人少,所以一部分菜我们得现做。尤其是宋嫂鱼羹,鱼也得现买,不过菜市场就在隔壁,不远。 就是可能需要多等一段时间,两位可以吗?几个苏式点心倒是有,可以先上,不过我看两位的点心都是打包。” “可以等,我们不急。”赵晓婧欣然一笑。 话音刚落,站在老板身边一脸认真的服务员就急忙跑去前台,飞快说了什么,然后坐在前台的大妈马上站起来往外跑,连围裙都没脱。 “老板,你们这儿招服务员是不是主要看体力?每桌都要这样跑一遍,腿上都得跑出腱子肉了。”苏雨辰看着大妈奔跑的背影一笑。 “是啊老板,你这边招牌不是苏浙菜吗?听你的意思苏浙菜不是店里主打?”赵晓婧跟着问道。 “本来是主打,但是有些菜不太符合这边口味,准备多了也是浪费。像这个宋嫂鱼羹,要是提前准备鱼又没卖出去,那只能糟蹋东西。鳜鱼不好养,放一天就死了,死鱼的口感和活鱼完全是两个味道,前两天还在商量,要不要把这道菜也下架了。”老板摇摇头。 “但是我看这边的苏浙菜馆还挺多?尤其是杭帮菜。”赵晓婧疑惑道。 “是啊,如果苏浙菜不符合这边口味的话,刚去的那家杭帮菜生意为啥那么好?”苏雨辰也跟着问。 老板撇了一眼放在桌子旁的打包袋,“你是说张家吧?” “对,我们刚才去那家,排队的人不少。” “那家开得早,早些年那菜是真没说的,店又大,师傅手艺又好,这几年已经不行了,好厨子都跑了一半。留下另一半和几个徒弟撑着门面,不过毕竟招牌还是在那里,有了名气,还是大堆人去吃。至于其他的菜馆,要么是驴唇不对马嘴,买一些乱七八糟的预制东西,要么是和我们现在一样,一边不愿意降低品质,一边又妥协,开始上家常菜。” 赵晓婧惋惜的点点头,其实和江城餐饮现状差不多,要么就是一阵风的网红店,要么就是特别好吃的老店,中间的小店不上不下,死了一批妥协了一批,还有一批在中间挣扎。 “我们店菜单都改了四次了,最开始哪有家常菜,全是苏浙菜,卖一段时间客人都提意见,说我们这没啥吃的,我说这么多菜没吃的?人家说没有能下嘴的,不是甜就是淡,没办法。”老板哭笑不得的摊手。 “原来是这样,难怪菜谱上招牌苏浙菜只有三分之一。”赵晓婧了然。 “送你们一份桂花糖藕,先垫垫肚子。”说话间,前台的大妈提着一个还在不停跳动的黑色袋子进了后厨,刚才的服务员也端着托盘过来,老板帮着将托盘中的桂花糖藕端上赵晓婧二人的桌子。 “二位慢用,菜上的慢见谅,就不打扰了。”老板拱拱手。 “谢谢老板。” “祝老板发财。” 两人送走老板,马上抽出筷子。 四片肉红色,切的厚厚的藕片叠放着摆在朴素的白色平盘中,藕片的七个孔洞填满了糯米,表面还粘着金黄色的桂花,以及一层浓稠旖旎又晶亮的甜汁,筷子夹起的同时,长长的藕丝也被一同拉起。 只看一眼,就让人止不住分泌口水。 “好糯啊!甜甜的。”苏雨辰惊呼。 “藕里面也甜甜的,好像还有蜂蜜。”赵晓婧边吃边研究。 糖藕一下口,软、糯、面、粉的口感便扑面而来,不仅有糯米和表面一层浓稠汁水的甜,藕本身的清香也并未失去,除此之外,蜂蜜的润和桂花的一点清香也若有若无的萦绕舌尖。虽然甜,但是甜的十分平实、清素。 “这糖藕我第一遍点菜就在菜单上看见了,看照片觉得一般,想想没点。一份好像卖1 2,这个味道倒是不贵,要是换个盘子,立马价格就起来了。”苏雨辰道。 “确实不贵,换个高足盘,桂花再少放点,糖汁就浇藕片这一点,价钱至少加2 0块。”赵晓婧马上举手赞同。 “藕片再小点,放到闻姨上次请我们吃饭的私房菜馆,还可以再加2 0。” “真有商业头脑!” “彼此彼此!” 两人同时一乐。 “那再加一份原本可以溢价4 0的糖藕打包?” “加吧,回去就骗他们一份4 0。” 说笑间四片糖藕被两人吃完,又喊来服务员加一份糖藕打包,才继续不紧不慢聊天。 原以为老板专程过来解释,是要等很久,但吃完桂花糖藕没一会,素烧鹅就上来了,吃完素烧鹅没多久,宋嫂鱼羹就上了桌。 这次赵晓婧没忘记惯例,一边盛羹一边开了鉴优模块鉴定。 【宋嫂鱼羹:介于一级到二级之间,众多做法中口感较鲜的一种,火候略微过头,火腿品质不高。】 !!! 一级到二级之间? 自升级鉴优模块,可以鉴定成品菜以来,赵晓婧鉴定的大多餐馆菜品都在三级,四级的也不少,做到二级都已经是不错的餐馆了。 即使是自己,拿了系统菜谱以后苦苦练习,做出来的菜最高也是一级到二级之间,大多数都是二级。但即使是二级,也是在虚拟空间之中练了几千个小时,细细雕琢,一点点打磨得来的。 就连已经当过几年师傅的聂修齐,平时做出的菜也大多是二级,最高也是二级。 但这位本来已经不抱希望的小餐馆,做出来的宋嫂鱼羹竟然能达到一级和二级之间? 赵晓婧不可思议的拿起勺子马上尝了一口。 浓、鲜、嫩、滑,这口鱼羹几乎立刻让人感觉到真正的鱼羹和聂修齐赵晓婧做出鱼羹的区别。 “这回吃到真正的宋嫂鱼羹了。”赵晓婧喃喃。 第366章 无所不能的老板形象碎了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我也觉得!要不给聂修齐打包一份?”苏雨辰连喝了好几口才放下碗。 赵晓婧看了一眼一会儿端菜一会儿跑前台收银,一会又帮着收盘子的大妈,以及来来回回跑动的服务员,“算了,还得让人家再去买鱼,看她们挺忙的,而且汤汤水水也不好带。趁热多喝几口,记住味道吧,到时候回去研究研究。” 苏雨辰点点头,埋头又盛了满满一碗。 赵晓婧仔细品尝差别的同时看向汤碗。 这家的鱼羹汤要更白,不是鸡汤熬的,喝起来应该是鱼汤,虽然少了鸡汤的醇厚,但似乎也不输。 鱼汤再加上鱼肉,吃起来鲜的同时还有点回甘,让人觉得微微的鲜甜,白醋也放的恰到好处,激发了香味,但没有占据鱼羹的主味,只是很好的衬托。 而且鱼肉不碎,反而是条状的,嫩嫩的,显然不是上锅蒸。 里面的火腿丝虽然系统说品质不高,但是处理完的口感本身要比聂修齐版合适,而且是在汤面上撒了一层,切的细细的,极为好看,喝的时候搅进汤里觉得正好。 由于餐馆不大,价格也不高,这一汤碗宋嫂鱼羹只要1 2 8,简直是业界良心。 “吃不吃主食?要不要再点几个菜?”赵晓婧胳膊肘捅了捅苏雨辰。 “吃主食?你后面还有两个店呢,腾腾位置吧你!喝汤我都半饱了。”苏雨辰瞪眼。 两人虽然已经吃了两顿,但赵晓婧计划的是吃四家店,因此两人谁都没敢吃主食,连点菜也是大部分打包,只留两个菜自己吃。 “放心吃吧,后面两家店不去了。”赵晓婧笑着拍拍苏雨辰,“想吃什么就点什么,这家店还不错,已经很难得了,我挺满意,后面的就不用再去了,点吧。” “行,我也觉得这家好吃。”苏雨辰立马麻溜的扯过菜谱,“服务员,加菜!” …… 两人酒足饭饱已是下午两点,本来想着来都来了,顺便逛逛鱼城,但拎着四大塑料袋的菜,两人你看看我我看看你,一致否决了拎着食盒逛街。 先回江城再说,大不了下次再来。 回到餐厅,三位厨师经过了午饭和短暂的午休之后,在后厨刚开上工,见二人拎着四大袋小吃和菜回来,只是新奇的看了看,但谁都吃不下,只能暂放大厅餐桌。 云永元本来想拉着赵晓婧再看他炒一遍火爆双脆,但赵晓婧中午吃到了正宗的宋嫂鱼羹心里惦记着,借口要午睡,拉着苏雨辰拔腿就溜。 赵晓婧本想直接回虚拟空间研究,但一想,聂修齐还等着呢,刚好他也在,于是告别回去午睡的苏雨辰,又马不停蹄赶往菜市场。 这个点菜市场已经没有什么新鲜鱼类了,赵晓婧找了一圈,最后超市生鲜区买了四条鲈鱼。 “对哦,鱼汤,这是原汤化原食呀!”回到餐厅,赵晓婧将今天的发现一说,云永元笑着一拍手掌。 赵晓婧原本只是将自己的发现和想法告诉聂修齐,想一起研究研究,谁知刚走到聂修齐面前开了个头,另外两人也十分认真的凑了过来,俨然一副一起探讨的样子。 “那我们要试试鱼汤吗?或者鱼汤加鸡汤?”万雨悦兴奋的说道。 “我觉得都试试!说不准哪个更好。”云永元跟着激动。 “你看呢?”赵晓婧无奈的看了太过活泼的二人一眼,转头看向太过不活泼的聂修齐。 “先试试鱼汤?”聂修齐道。 “那就试试。” 两人当即动手,赵晓婧做杀鱼,片鱼脯这种已经手熟不需要再练的活,聂修齐就处理辅料。 这头鱼杀完,另一头聂修齐的辅料也准备齐全。 “蒸熟还是切丝?”聂修齐犹豫的看着鱼脯。 “一半原来的方法蒸熟,一半按他的方法切丝,都试试,做成小份量就行。你来蒸,这样发挥更稳定点,我来切丝。” 聂修齐点点头,拿起一片鱼脯,一边以原来的方法腌制,一边时不时瞥一眼赵晓婧切丝。 赵晓婧掂起另一片鱼脯翻看好几遍,想了想将鱼脯放在砧板上,仍旧以平刀的方法片鱼,将底部的鱼皮和少量鱼刺一同片去,再从顶部将鱼肚无刺的部位片出,切成鱼片,再按照记忆切成差不多粗细的丝。 “这块不要吗?你那些丝不够吧?”片下的无刺鱼肚只是一小块,万雨悦翻了翻剩下的鱼脯,带着鱼皮和小刺被片下的底部就算了,中间还有一大块带着斜刺的鱼肉呢。 “呃,那我试试。”赵晓婧有些纠结的接过剩下的鱼脯。 几刀下去之后,万雨悦和云永元一个比一个严肃的紧绷嘴角,大大的瞪着眼睛,聂修齐也频频扭头,嘴角抽搐,而赵晓婧脸色越来越黑,默默将切下的鱼丝揽起,放在碗的底部,用另一半鱼丝勉强盖住。“咳咳,我第一次切鱼丝……” “哈哈哈哈哈!” “哈哈哈哈嚯嚯嚯!” 云永元和万雨悦终于忍不住爆笑出声。 饶是赵晓婧刀工精通,做鱼无数,但鱼的内部构造还没有达到了如指掌的地步。巴掌大的鱼脯,肉又细嫩,刺又小而脆弱,最终在赵晓婧的刀下成了乱七八糟,千疮百孔的碎肉条。 “你也有今天!”万雨悦在狂笑中还不忘得瑟。“这丝切的,不知道的还以为猫刨的呢!” 赵晓婧深吸一口气,默念起码刨的安心,刺全都剃了,总比整齐的将小刺也切进去好。 这是食品安全问题,这是食品安全问题,这是食品安全问题。 “鱼丝你看着处理吧,我来煮鱼汤。”赵晓婧心里建设了半天,终于努力屏蔽掉二人,端着鱼丝碗走到正在调整火力蒸鱼的聂修齐面前。 “噗。”接过鱼丝的聂修齐再绷不住,轻轻笑了出声。 万雨悦和云永元笑的更起劲了。 压垮赵晓婧的最后一根稻草虽然迟到了,但没有缺席。 一个严肃认真、厨艺高超、无所不能的老板形象终于轻轻的碎了。 …… 第367章 比赛通知 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一下午时间,在赵晓婧和聂修齐杀掉第四条鱼,尝试了第八次宋嫂鱼羹的新做法后,终于有了新进展。 【宋嫂鱼羹:介于二级到三级之间,众多做法中较为合适的一种,鱼肉火候不对,火腿品种不对,辅料处理不对。】 升级了!赵晓婧一喜。 这是四条鲈鱼的最后一半鱼脯,在四人轮番试过切鱼丝,均不得要领后,一致决定还是一步一步来,还是按照聂修齐之前的做法,只改良汤的部分。 在最后一次赵晓婧试着煸炒鱼骨,兑入鸡汤之后,这道由两人合力完成的宋嫂鱼羹终于产生了质的变化,虽然只进阶半级。 “这次味道好多了,这一步是不是成功了?”云永元满脸笑容。 “我晚上去找找浙省那边的火腿,有的话买几块回来,没有的话我网上找找,今天就下单,到时用新火腿再试试。”赵晓婧兴奋道。 “火腿的问题有那么大吗?”万雨悦不解的又喝了一口鱼羹,夹了一根单独的火腿丝尝了尝。 “也不是,只是一点确定能改进的突破口罢了,毕竟鱼丝我们怎么做都不对,切的也不行,腌的也不好。现在窗户纸没捅破,我们是看不见里面到底有什么的。” “难道火腿买了,窗户纸就能捅破?”万雨悦追问。 “试试看嘛,今天改汤不是改的挺有成就感?”赵晓婧一笑。 当然不是买火腿能捅破窗户纸,这可是名菜,他们四个中学厨时间最长的聂修齐做了五年,窗户纸也没捅破,难道加他们三个就行了? 也许有极小的概率能行,但付出的时间精力一定是不成正比的。 不然名菜早就烂大街,人人会做了。 但谁让她有外挂呢?她靠的是外挂啊,只要做到6 0%的接近,她就可以购买菜谱了。 “有道理,师妹明天买点猪肚和腰花吧,或者毛肚,鸭肠!”云永元认真的思考一番,伸出两根手指上下摇晃。 “为什么?你想在宋嫂鱼羹里面加这些?” “宋嫂鱼羹加什么,那是你俩的事。”云永元当即摇头,“火爆双脆师傅不是说还可以用猪肚和腰花这些吗?这道菜的火候我一直掌握不好,黄喉和鸭胗需要的火候不一样,我掌握不准,但是黄喉和腰花,或者和毛肚、鸭肠应该是一样的,一起放进去,我肯定能掌握的更好!” “也行,你倒挺会举一反三的。”赵晓婧爽快应下。 晚饭后,还没等赵晓婧出发去各个市场寻找火腿,《鲜厨争霸》的海选比赛通知就下来了。 如闻进的小道消息所说,这次比赛由于请到了重量级人物,宣传做的声势浩大,规模也是空前的。 各个卫视和互联网都做足了广告,就连欧阳忆丹追的狗血网剧的明星,播到一半都开始代言厨艺大赛,因此参加的人也格外的多,基本全国每个省都设置了海选赛区,走在路上都能听见路人谈论这个消息。 由于《鲜厨争霸》的主办方就在隔壁省的白桃卫视,离得不算太远,江城人口基数又相当大,一时间江城报名的人数只次于白桃卫视所在的团城,而且江城是省会,所以理所当然被设置为本省的海选分赛区。 分赛区的地点就在江流区,离古师傅酒楼很近的全民体育场,时间安排在四月一日,正好是个周六。 赵晓婧深呼吸一口气,忽然就产生了一种紧迫感。四月一日,离现在也只有十多天,虽然只是海选,但海选之后,赛程肯定会比现在紧凑,不会再有这么多时间来练习了。 “云师兄,要不你帮我找找火腿吧?通知四月一日就要比赛,我想抓紧时间再练习练习。”赵晓婧喊住要走的云永元,将通知给他一看。 “我去买不就行了,我又没事。”一边晚饭时间专门来吃饭的苏雨辰看了看通知,自动揽活。 “你会分辨火腿吗?你能看出火腿的好坏吗?专业的事要留给专业的人做知道不,梳子妹。”还不等赵晓婧说话,万雨悦就揉了一把苏雨辰的头发。 “哈。”苏雨辰见是万雨悦,笑着斜睥了她一眼,“真记仇!你……” “行了行了,师姐专业,要不师姐去买?”赵晓婧手一伸,赶在两人再次斗嘴之前急忙拦住。 晚饭时因为苏雨辰吃到了万雨悦炒的酸辣鸡杂中的一大团盐,两人开玩笑斗了一晚上嘴,赵晓婧听得头都大了。 “行啊,报销就行。”见苏雨辰的施法被打断,万雨悦嬉笑着答应。 “报销,到时候报账就行,你们商量吧,谁去都行,都报!”赵晓婧余光看见云永元张了张嘴似乎也想去,苏雨辰也蠢蠢欲动准备回击,赶在几人开口之前匆忙开溜。 …… 晚上八点,在虚拟空间待了两百多个小时的赵晓婧尝了一口刚出锅的荔枝肉,马上迫不及待打开系统后台,跳转食谱模块收集页面。 【荔枝肉:6 0%  可购买】 就知道策略是有用的!赵晓婧喜上眉梢。 目前她的家常小炒已经都买了系统菜谱,差不多做到了瓶颈,除了经验积累,大量练习基础功,随着整体厨艺水涨船高而提高以外,已经没有可以提升的空间。 而锅烧肘子和神仙鸭子两道名菜还在练习,一个已经能做的有模有样,一个还待入门。 虽然虚拟空间提供了丰厚的练习时间和场地,每天都有将近五百个小时练习,但仅仅学会这两道名菜,赵晓婧还是信心不足。 因此她将目标伸向了荔枝肉,这个已经激活到5 6%很久,但一直只是别的菜做累时,顺便练习的菜。 果然仅仅几百个小时的专注练习,马上就付出了回报。 “系统,购买荔枝肉菜谱。”赵晓婧乐滋滋的说道。 【购买荔枝肉菜谱,花费3 0 0系统币,请确认是否购买。】 【是/否】 “是。”和预计的一个价,随着系统轻响一声,荔枝肉马上出现在学习模块中。 赵晓婧再次扎进学习模块,开始新一轮的学习…… 第368章 是不是背着我们报班 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 自从比赛通知下达后,不仅是赵晓婧,其他三位厨师也开始了加急练习,生怕赵晓婧去比赛期间,会因为他们厨艺不行而砸了店里招牌。 而赵晓婧因为时间紧迫,将后厨三人每天一小时的特训改为下午备菜前半小时过来检查成果。其余时间借口要回家从网上多方面学习,待在自己卧室,在虚拟空间练个不停,就连每天早上的买菜也交给苏雨辰代劳。 由此,又多出了大量时间,赵晓婧的厨娘等级也接连跳了两级,升到了3 9。 又是一个周二店休日,上午赵晓婧如约到了店里,和三人一起练习。 说是练习,其实赵晓婧更多的是想展示这段时间练习的成果,想通过最熟悉她的厨师得出最直接的反馈。 在三人的围观下,赵晓婧将神仙鸭子和锅烧肘子在一系列的处理下上了蒸锅,趁着等待的时间又不紧不慢做起了荔枝肉。 “有没有觉得她的手法和上次不一样?”万雨悦不敢打扰赵晓婧,小声在云永元耳边嘀咕。 “只是提前用番茄做了个番茄酱,其他好像都一样,只是动作更精确,更利索,更快了吧。”云永元也小声说道。 “不是,你没看见她腌料多加了点东西吗?一个是红曲,之前她卤猪脚上色用过,还有一个我不认识,而且她之前不加水的。” “嘶,好像真是,还是你敏锐。”云永元抓了抓耳朵,费劲想了想。 一边的聂修齐虽然没说话,但显然也在听着,听完万雨悦的话,下意识往赵晓婧腌肉的碗中看了一眼。 “你这机灵劲儿,不派你去别的餐馆偷个师都屈才了。”赵晓婧笑着扭头看了万雨悦一眼,“方法确实改了一些,出来更漂亮,味道也更好,等会你尝尝就知道了。” 说话的功夫,赵晓婧手指翻飞,将腌制好的肉片一个个倒包、卷起、定型,形似荔枝的小肉卷支棱的放在盘中。 “我怎么觉得形状也比以前好了?”这下不用万雨悦提醒,云永元首先发现了不同。 “你也太妖孽了吧!每天在家里上网看别人做,能把手法都看熟练?”万雨悦瞪眼。 “我家里也有厨房的好不好?你们每天晚上下班回家,我还在厨房待着呢!”赵晓婧随意找理由掩饰已经驾轻就熟。 油锅烧热,赵晓婧一粒粒放下荔枝肉,待肉的颜色微微变暗时,用竹筷轻推,一粒粒荔枝形状的肉团立刻轻松散开,在油锅中慢慢飘起。 这时赵晓婧一手拿漏勺,一手拿铁勺,时不时用铁勺将荔枝肉舀入漏勺中,查看颜色的同时降低温度。 就在荔枝肉完全由粉红变成暗红时,赵晓婧迅速调小火力,转用小火,低温慢炸。 聂修齐眼睛一眨不眨,紧盯着赵晓婧的动作,眼中眸光闪动。 一分半,赵晓婧下入马蹄,在锅中翻滚几秒之后依旧用铁勺轻推,漏勺辅助,待马蹄的表面微微变色,和肉一起捞出。 起锅之后,赵晓婧并没有直接控油,而是将漏勺架起,由铁勺又浇了几勺冷油,将荔枝肉和马蹄淋了个遍。 “这都是你从哪学的?改动有点大啊,这一步是为了啥?”三人都是一脸好奇,万雨悦最先憋不住。 “前事不忘后事之师,我以前摆摊就卖这些油炸食品,有时候为了保持酥脆就浇点冷油,所以让你炒菜记得时常复盘,反思。光练,不融会贯通有什么用?”赵晓婧将学习模块中导师的话题造搬给万雨悦。 万雨悦一听又开始教育她,当即安静下来。 炸好荔枝肉之后,剩下就是调碗芡,也就是荔枝肉的香线卤,然后倒入锅中磨卤。 这一步系统的菜谱和当时范师傅教的倒是很像,不过具体到香线卤的调料,系统要求现炒番茄以及范师傅放番茄酱的味道,又有很大不同。 磨卤是一个相当考验火功和厨师经验的步骤,之前赵晓婧也是因为这一步没练到家而迟迟停滞,最后成功达到购买菜谱的及格线也是因为一直在反复练习,突破了这一步。 中大火,锅中加少许油,加三分之一铁勺的水将香线卤匀开,之后不断沿着同一个方向快速并均匀的搅动锅中卤汁。 这一步极易翻车,赵晓婧的表情不知不觉变得十分严肃,手上不断搅动的同时眉头紧皱。 其余三人也莫名跟着紧张,大气也不敢出,围在两边紧紧盯着。 待卤汁随着温度收缩,小气泡刚起,眼看即将变成剧烈的大气泡,赵晓婧眼眸一缩,急忙拿起旁边控好油的肉往锅中一倒,之后一个圆圈晃锅,再翻炒三五下,荔枝肉出锅。 “给,你的,你的,你的。”万雨悦转身就去开碗柜,将三人各自的筷子一发,自己首先夹起一块。 “烫到别找我啊。”万雨悦正要送入口中,赵晓婧淡定的提醒。“虽然冷油浇过,但里面的温度还是很高,小心点吃。” “哦。”万雨悦张大的嘴巴立马合上,改成小口慢咬。 “这……”同一时间,云永元看着被自己咬过一口的荔枝肉面露惊讶,“这和上次的感觉已经完全不一样了。” “你是不是背着我们报班了啊?”万雨悦尝到了味道,和云永元面面相觑。 上次尝到荔枝肉还是一个月前,赵晓婧做锅烧肘子的时候顺带练的。当时只是觉得好吃,但只是酸酸甜甜,让人有挺新鲜感好吃,和糖醋里脊的好吃程度也没啥两样。 但是今天,今天这种感觉完全变了,吃一口像吃到令人惊艳的大菜一样,和以前完全不是一个量级。 短短一个月而已! “对,新西方,要不要给你报一个?”赵晓婧戏谑道。 一边的聂修齐看了赵晓婧一眼,垂下眼皮想了一会,“老板你……你还学菜吗?” “什么菜?”难得聂修齐主动,赵晓婧睁大了眼睛一脸期待。 “是我在之前酒楼偷学的一道菜……” 第369章 进步的阶梯 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你还会偷学呢!”万雨悦一副八卦的样子连忙凑近。 “咳咳!”云永元以手掩唇干咳两声,“聂师兄这是悟性高,难道酒楼师傅做菜我们没偷学吗?你学会了?” “这倒也是……”万雨悦干笑几声,新奇的盯着聂修齐。 赵晓婧心道原来大家都一样,暗自发笑,脸上装出一副淡定的样子等着聂修齐的下文。 “豆渣烧猪头,是道川菜,我偷学了一大半,还有一点东西没琢磨透,就不在那干了。”聂修齐顿了顿,颇有些难为情。 “哦!你这是自己没琢磨出来,打算教给师妹让她琢磨呀!”万雨悦点点头,马上被赵晓婧掐了一下。 聂修齐尴尬的低下了头。 “可以,我对这种菜挺感兴趣的,不过还是等我先琢磨宋嫂鱼羹,应该快成了,已经做的和你很接近了。”赵晓婧道。 “嗯。”聂修齐点点头没再说什么,自动回到低存在感状态。 剩下的时间三人各自炒菜,赵晓婧在旁边盯了一会,指出缺点后自顾自订了闹铃坐在前厅,借着看账投身虚拟空间,练起了宋嫂鱼羹。 待锅烧肘子和神仙鸭子两道菜先后出炉,三人又是一阵想不通的惊讶。 “这个肘子,上次已经觉得很牛了,没想到这么快这道菜又进步了!” “还有这个炖鸭子,是怎么脱胎换骨的?!” “你的脑袋里都装了什么啊,明明每天吃的是一样的东西,怎么你就这么机灵呢?” “细细一吃,这肘子的酱也调的更好了。” “不是,你怎么还管肘子,这鸭子进步也太大了吧!没人逼问她下班到底去哪偷师吗?” 云永元和万雨悦两人又是一阵激烈的惊叹,聂修齐虽然不动如山的站着,但收缩的瞳孔出卖了他的震惊。 赵晓婧无奈的看着二人,几次想插话都没插进去,好一阵之后,两人才平静下来。 “你们有什么意见要提一提吗?我现在做的还不够纯熟,有啥不对的尽管说,我再练练。”赵晓婧终于说上了话。 “有,你究竟吃什么长大的?也让我吃点吧!”万雨悦浮夸的对着赵晓婧拜了拜。 “你每天回家复盘,有没有什么具体的方法?具体是复盘哪些方面?”云永元一脸认真。 这俩就是演双簧的!赵晓婧默默吐槽,看向了聂修齐,却见聂修齐也直勾勾盯着她,仿佛真的在等待赵晓婧分享什么秘密方法。 赵晓婧:…… 得了,不问了,好歹这段时间的练习成效得到了肯定。 还是自己闷头用系统鉴定吧。 …… “系统,抽奖。”终于摆脱了三人回到家中,赵晓婧无力的躺在床上。 同伴是指望不上了,还是靠系统吧,升级得到的2 0 0 0币还没用,兴许就能抽到菜谱,或者什么进步的阶梯呢。 【恭喜您获得实物定制卷X 1!】 【恭喜您获得油烟不侵药剂(本药剂使用后将永久免疫厨房油烟对皮肤、呼吸道、头发造成的伤害)X 1!】 【恭喜您获得专属升级卷(可用于提升任意系统物品等级一级)X 1!】 【恭喜您获得定制路由器(只需一个即可覆盖全店,网速无延迟无卡顿)X 1!】 除去重复抽出的五个5 2 0系统币通常奖励后,剩下了四个实质性的奖励,赵晓婧迅速打开背包查看。 上次的油烟不侵药剂还在为苏雨辰囤着,没想到这次又抽中一个,倒是可以自己用。 实物定制卷恰到好处,和上次的药剂刚好一起用掉。 至于路由器,好理解,店里现在即使用了两个路由器,但人太多,空间又大,网速还是跟不上,这回系统帮忙解决了。 不过升级卷……升级卷为什么只有一个啊! 系统物品每个都好用,升级哪个都能立省几万经验值,可是升级哪个都让人遗憾不能升级另一个。 赵晓婧好一番纠结,在对比过系统车、系统冰箱、系统微波炉、各种系统刀具、虚拟空间、鉴优模块、食谱模块、学习模块之后,最终还是选定了最为常用的虚拟空间。 【即将越级提升虚拟空间,升级后虚拟空间可投射面积将增加至1 2 0平方米,可保存场景增加至八个,空间流速将增强至1:1 2 0】 赵晓婧狠狠的激动了。 1:1 2 0,相当于外面世界一分钟,虚拟空间两小时!这不是进步的阶梯是什么? 赵晓婧一跃而起,将自己那份油烟不侵药剂快速使用,又将苏雨辰那份一并用实物定制卷提出。 之后跑去客厅,飞快榨了一杯芒果汁,往芒果汁中下药,再敲敲苏雨辰的门,在她一脸疑惑中将芒果汁塞过去,之后在苏雨辰更茫然的表情中催着她快喝,再之后又飞奔回自己的卧室,将门一关,继续练习。 …… 转眼到了四月,《鲜厨争霸》的海选开始的时间。 赵晓婧从导演助理那里得知全国的海选分赛是统一进行的,都在四月一日开始,不过依据各个省市报名的人数不同,进行的场次和时间各有不同,人数少的一天就可以比完,人数多的则是根据一天六个场次,一场一百人来安排。 江城分赛区不愧是报名人数仅次于团城的省市,海选时间硬生生安排了五天,三十个场次。 赵晓婧则是被安排在第二天,也就是四月二日,上午比赛的第二场。 第二场比赛在十点钟开始,大概九点,赵晓婧就乘着地铁来到了江流区的全民体育场。 虽说地铁比开车多了半个小时,但这种比赛声势浩大,又是搭在体育场这种开阔的地方,依据江城人爱凑热闹的性格,必定堵得水泄不通,连停车位都不一定找得到。 果不其然,赵晓婧刚下地铁站,就看见里三层外三层的人流,以及由于停车位占满,到处拥堵的车辆和吵架的人群。 赵晓婧顺着人流一看,鲜厨争霸的横幅、广告牌、地标、导向牌,已经设置的十分齐全了,不用打听,比赛地点一看即知。 第370章 海选开始 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “非十点参赛选手不要提前排队!比赛是按场次来的,十点场比赛的选手将在九点半统一从此通道进入!每场一百人,不到场次的选手不要排队!此通道用于十点场次比赛的选手!再说一遍,非十点场比赛选手不要提前排队!” “你非十点场次选手进去也没用,选手都是要刷身份证确认比赛信息的,你提前排了队又比不了赛,机子一刷还是要出去,浪费双方这个时间何必咧?非十点场选手不要排队,还没轮到你。” 赵晓婧顺着地标刚走进,就看见几个穿红色马甲的工作人员拿着大喇叭喊个不停,身前是一串不断聚集,正排队等待的人们,看人数还真不止一个场次的人。 大喇叭喊了好几次,排队的人数不减反增,工作人员见状也无奈了,只能提前开始排查工作,拿了扫描身份证的机器从头开始检查。 “你好,身份证出示一下。” “没带身份证?那你怎么比赛?” “不是比赛的?那你排什么队啊!观众不要排队啊,十点钟参加比赛的厨师在这排队,其他人不要排!观众从其他口子进去观看比赛!” “再说一遍,十点场参赛的厨师才在这里排队!” 工作人员大喇叭几乎喊得歇斯底里。 赵晓婧眼见时间还早,早排队晚排队都是一样进,这里的分贝又实在太高,看这阵势还得一阵吵,于是记住了排队比赛的口子,从体育场的另一个口子进入比赛观看区域。 全民体育场面积不大,本来也是供居民锻炼的免费体育场,中心是足球场,周边一圈是跑道,跑道外圈是围栏,围栏之上是有许多台阶和座椅的观众席。 比赛区域就在平时的足球场上,而观看区就在围栏之上的观众席。 赵晓婧好不容易从离排队的地方最近的观众席通道挤进去,本来准备看看同比赛的其他选手以及比赛的内容,但刚挤进去就懵了。 根本看不到!比赛在足球场的另外半边! 赵晓婧用自己一点都不近视的眼睛费劲的往几百米远的比赛场地看了好一阵。 嗯,第一场还在比,选手之间距离挺宽的,一人一个小桌台,评委下面的横幅挺红的,横幅上的字也挺白的。 “我哥比完了没啊?这椅子好硬。咔哒,咔哒。” “急啥,比完了他就打电话说了,我们中午吃啥啊?咔哒。” “诶妹子,你挡住我们了,别站走廊,过来坐过来坐。” “妹子你是哪个亲戚在这比赛啊?第几场?” “是我爸,第三场!你们呢?” “我们是第二场,我们家这个炒菜可好吃,我们……” 吃瓜群众的聊天嗑瓜子吃零食声不绝于耳,互相八卦、聊天,时不时再伸长脖子看一眼根本看不见的比赛区域,还有晒着太阳,眯着眼睛都开始打呼噜的人…… 赵晓婧一言难尽的站起来,又顺着通道出去,穿过仍旧不断拥挤、进来看比赛的人群。 还是乖乖排队吧。 一趟挤出来已经到了九点半,队伍果然精简不少,赵晓婧在拿出身份证扫描后顺利发放号码牌,进入了选手等待区。 “欢迎各位选手来参加《味洋酱油·鲜厨争霸》海选比赛,第一场比赛已经结束,现在评委正在打分,工作人员也正在整理比赛场地和道具,稍后各位便可以进入,下面由我来给各位详细讲解比赛规则和注意事项。” 等待区的大厅,一位穿着精致的工作人员优雅的别着麦克风,对着众人讲解起来。 对接赵晓婧的助理在发比赛通知时将比赛规则也一并转发,赵晓婧早已经细细看过。 一般的流程和注意事项自不必说,重点就是海选赛的形式。 为了公平起见,海选赛比的菜由主办方指定,食材和道具、调料等也由主办方统一提供,所有参赛选手用的东西、要做的菜都是一样的。 参赛选手将菜做完后,只需举手示意,就会有工作人员将菜端至评选区。 评选区有十位普通评委,两位技术评委,普通评委举一牌是一分,技术评委举一牌是两分,一一尝过后将会为这些菜举牌,选手总共获得九分以上即可晋级。 赵晓婧环顾四周,参赛选手都听的心不在焉,显然都是提前研究过比赛规则,都已经知晓的。 待敬业的工作人员宣读完毕,比赛区那边也已经收拾好了,派了人过来通知。 一百人在工作人员的指挥下按手上的号码牌排好队依次进场,赵晓婧拿的是64号,属于中间的位置,不过也没什么妨碍,因为每个桌台之间距离很宽,离评委都不远,在前面和后面也没什么不同。 不过一进比赛场地,赵晓婧再次感到一言难尽。 原来刚才看不清的,挂在评委桌子面前的横幅上写的是广告!就连评委的衣服,比赛场地里的道具、主持人的话筒上都打上了广告!主办方真不愧是广告出了名多的白桃! “比赛即将开始,请工作人员关闭通道,各位选手请按自己的号码找到对应的位置。” “家庭调味的首选,生活调剂的帮手,时间酝酿的果实,味蕾沉醉的海洋,感谢味洋酱油独家冠名。比赛越比越强,要强就用力扬,感谢力扬鸡精联合赞助。品质追求,丝滑体验,健康生活,首选刘记不粘锅,感谢刘记厨具联合赞助。极致的厨房,精彩的体验,新生的……” 赵晓婧刚感叹完广告多,主持人紧接着就念起广告,一大段广告词过去,赵晓婧感觉时间似乎都过去了好几分钟。 “欢迎大家来到《味洋酱油·鲜厨争霸》海选现场!我是主持人小玲,下面将由我来宣布比赛题目。” “本次比赛题目为青椒肉丝,时间为三十分钟,各位选手将在倒计时后开始行动。各位完成菜品后,举起你们的面前桌台上,最左边插着的红色的牌子即可,我们的工作人员看见后会上前处理。做完菜后请各位选手留在原地,等待各位评委的评分结果,决定是否晋级。” 一系列开场白终于结束,主持人进入正题,一众选手精神一振。 第371章 青椒肉丝 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 比青椒肉丝,意料之中的大众菜,选手们都没有丝毫意外,毕竟一进来看见小桌台上准备的食材就心里有数了。 小桌台上放着一筐螺丝椒,半筐青线椒,半筐小米辣,一块切的方方正正的瘦肉,两个鸡蛋、葱姜蒜,面粉淀粉、一系列调料,以及和做青椒炒肉沾边的所有能想到的东西。 赵晓婧站在小桌台前,低头默默打开鉴优模块,扫描自己和其他选手面前的食材质量。 【螺丝椒:三级,大棚培育的普通品种,新鲜,辣度轻微。】 【青线椒,三级,大棚培育的普通品种,新鲜,辣度中等。】 【小米辣,三级,种植基地的普通品种,新鲜,辣度高等。】 【瘦肉:三级,养殖场饲料猪,略新鲜的后腿肉。】 连续扫描了周围一片都是三级,不好不坏,但胜在新鲜。 毕竟是海选,这种报名基数能提供青椒肉丝这种荤菜食材,还有这种质量已经算是不错,赵晓婧心中对白桃卫视的印象分又拉回一些。虽然它广告多,但不得不说,这种举办比赛的下本程度,广告多也是能接受的。 赵晓婧放下心来,又开始打量周围的参赛选手,比赛的名字叫鲜厨争霸,顾名思义就是年轻一辈的厨师较量,报名的年龄限制也要求3 5岁以下,因此周围全是年轻的面孔。 本来以为依照厨师的性别分布,现场应该是男性多女性少,但赵晓婧放眼一望,男女比例差不多是3:7,男性竟然比女性少了很多。 “比赛即将正式开始!接下来,我们的大屏幕将进行倒计时,当指针指向‘零’时,比赛正式开始! 下面请所有选手做好最后的准备,调整你们的状态,拿出你们最精湛的厨艺。观众朋友们,也请你们屏息以待,共同见证这一精彩时刻的到来!” 一番慷慨激昂的鼓励和大饼后,主持人退场,台上的临时大屏开始倒计时,众位比赛选手齐齐紧盯大屏幕。 五、四、三、二、一、零! 倒计时结束,比赛开始,众多参赛选手在同一时间动了起来。 赵晓婧目测了一下瘦肉的份量,一块瘦肉巴掌大,大概是一大份青椒肉丝的量,不过评委就十二个人,需要尝的菜太多,一盘菜顶多尝一口,为避免浪费,一半就够了。 虽然青椒肉丝炒的是肉丝,但做惯了辣椒炒肉的赵晓婧其实更习惯掺着放一点肥肉,将肥瘦控制在9:1或者8:2,这样能增添瘦肉的油润度,甚至不用提前腌制,也能炒的不柴且肉香十足。 不过主办方只提供了纯瘦肉,那就按照常规做法来,抓个葱姜水腌制也可。 赵晓婧拿起葱姜清洗一番,将大葱和姜切成粗丝,又加入小半勺盐,开始抓拌葱姜。不一会葱姜的表面变的黏腻,慢慢渗出黄色的汁水,赵晓婧又从后方的饮水机混合了半碗温开水倒入其中,再加上几粒花椒浸着。 抓完葱姜水后,赵晓婧开始备菜。 考虑到评委对辣的接受程度不同,微辣的螺丝椒赵晓婧取了小半框,高辣的小米辣只取了一个,中辣的线椒则是三个,这样的配比中和起来不算太辣,但又能吃到辣的感觉。 主办方提供的瘦肉是鲜肉,虽然同一时间选手们都开始动作,忙碌不停的样子,但从切肉的手法一看便知是来凑热闹还是真来比赛的。 赵晓婧略微看了一眼,在看见好几个人咬牙切齿,费劲切出来的肉条、肉片、肉棍后便收回了目光,好容易忍住笑,将所有辣椒、辅料切丝后,又开始处理瘦肉。 新鲜瘦肉软塌塌的,需要先打片再切丝,不能过厚,不然炒出来火候不易掌控,也不能太薄,让人吃不到肉的口感。 一分钟后,所有瘦肉和配菜都成了均匀的丝,大概是动作太过干脆利落,周围好几个人都投来了好奇的目光。 切完菜后,赵晓婧拿出早已搜寻好的调料,往肉丝中加入少许胡椒、酱油、料酒、豆粉抓拌均匀,再加入葱姜水、蛋清,食用油、搅拌上劲。 青椒肉丝虽然是道经典家常菜,但真要做的好吃,还是需要按照川菜标准的小煎小炒技法来,使用急火短炒、不过油、不换锅、大火一锅成菜,因此还需要调制碗芡。 赵晓婧迅速调好碗芡,然后开火,热锅凉油,四成油温下肉丝。 待肉丝定型滑散,下入姜蒜丝,甜面酱炒香,再加入青椒。 如同青椒肉丝是一道经典家常菜一般,青椒肉丝先放肉还是先放青椒,也是一个经典问题。 青椒肉丝和辣椒炒肉原材料很像,听起来也差不多,但细论起来,口感和技法还是大不相同。 辣椒炒肉讲究先干炕辣椒,使辣椒去除青气的同时最大程度的煸出辣椒的辣味,以便于和肉的香气迅速交融,最后辣椒中有肉味,肉中有辣椒味;而青椒肉丝则是讲究青椒清爽脆口,肉丝鲜香滑嫩,辣椒和肉丝相得益彰,彼此衬托出层次感。 因此赵晓婧做青椒肉丝习惯于先炒肉,将肉炒至断生放青椒,之后青椒断生,再放碗芡调味。 急火短炒的青椒肉丝出来很快,整道菜最费时间的反而是备菜,赵晓婧将青椒肉丝盛盘,用筷子微微往中间拨了拨,再擦掉盘子边缘沾上的油渍,才举牌示意。 工作人员很快走了过来,从赵晓婧的小桌台旁边的抽屉里拿出一个号码牌卡在托盘上,之后端着青椒肉丝就往评委那边走去。 赵晓婧顺手洗好了锅,这才开始环顾四周,观察其他参赛选手的情况。 场上有一大半选手的菜还未完成,手法参次不齐尚属正常状况,但状况百出的让人啼笑皆非。 有正在和工作人员大声吵架,嚷嚷着材料不够,需要再提供一份,面前是一盘不知为何炒出超多水分的青椒肉丝的;有炒完菜顺便将两个没用的鸡蛋捅兜里,捅完见没人发现还想捅小瓶装的油,被其他人看见举报,和举报人吵起来的;以及一个锅里起火,大喊大叫的男选手被旁边女选手掂着锅,两下大翻勺马上扑灭,引起周围一片嘲笑的…… 第372章 幺蛾子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧环顾一圈,最后将目光锁定在那个淡定颠勺,帮着扑灭火焰后一句话也不说回到自己位置的女选手身上。 开赛前赵晓婧就注意过这个女选手,当时主持人在讲话,下面的参赛选手要么小声聊天,要么悄悄拿出手机自顾自摸鱼,或者一脸紧张左顾右盼心神不宁,一派烟火气十足的样子。 只有这个女选手全程面无表情直视前方,像是游离在外,和比赛格格不入一样。 当时赵晓婧并没多想,只觉得她或许是因为长得漂亮而气质特别,或者只是来凑热闹,对于比赛本身兴趣不大。然而在比赛开始后,赵晓婧无意中往她的方向瞟了一眼,才发现完全不是那样,这个人的手法格外娴熟,一举一动的利落都显示着她是一个专业选手,和其他女选手不一样。 其他女选手从她们的手法和炒菜水准能看出来,大部分都是来凑热闹的家庭主妇,只是因为经常做菜而熟练,但专业还谈不上,来参加比赛也是抱着试一试的心理,浑身上下都有一种僵硬的紧张感。 但她显然是淡定的,似乎炒菜完成的时间也和赵晓婧差不多,或者比赵晓婧更早,完成菜品之后也是淡定的站在位置上,要不是她旁边男人大呼小叫的动静,可能她都不会看周围一眼。 这种淡定并不是类似于其他非专业选手,晋不晋级无所谓的淡定,而是一种气定神闲,极为笃定的淡定。 “比赛食材是不是免费提供?我是不是参加了比赛?那这些食材就是提供给我的,我为什么不能拿走!?” “这些食材是人家提供给比赛的,又没说提供给你私人,做菜是可以用,但拿走就是不行!而且你也不能连油盐都拿走吧!这么大人要脸不要?” “说谁不要脸呢!你才不要脸,自己想拿不好意思,我拿了你还玩这种阴谋诡计告状,别以为我不知道你的小心思,你不就指望她们收了我的给你呗!你有本事你自己拿呀!非要扯上我,你说你贱不贱啊?!” 正偷偷观察女选手,后方传来越来越尖锐的叫骂,女选手眉头一皱,扭头看向后方,赵晓婧也急忙扭过头去。 只见后方已经乱成一团,两个选手指着鼻子对骂,几乎要打起来。工作人员在一边不停的劝止,但事情并没有得到解决,反而愈吵愈烈。 “你在给老子说一遍试试?” “小偷!我说的就是你,我说怕你咋的,别以为……” “你们还比不比?!不必滚!”一声愤怒的大吼,周围瞬间安静。“是不是想死啊!” 一个人高马大,本来正在比赛的男选手红着眼睛,拿着菜刀,愤恨的看着吵架的人,牙齿在极度生气的状态下不受控制的上下磕动。 再一看,他切好的食材在二人的争执中不知何时被撞倒在地,已经不能用了。 “不好意思,不好意思,是我们处理不当,您的食材稍后会再为您提供。”这时一个管理模样的工作人员带着几个保安从后方走来,一边示意跟着的工作人员清理地面,一边示意另一个工作人员登记。“把这位先生的号码记下来,一会给他加时,还有其他受到影响的选手也都登记一下,一会出去送份小礼物。” “二位的比赛资格已经被取消,现在烦请跟我去办公室处理后续事宜,你们已经严重影响了其他选手的比赛,希望能配合我们接下来的工作,不然我们不介意通过法律途径来要求二位赔偿对我们造成的损失。”管理者一脸严肃的走向两位吵架的始作俑者。 举报的人迅速抬头,一脸不甘心的想说什么,被管理人员伸出一只手制止,“您的问题我知道,稍后去办公室我们再谈,现在请不要影响其他选手比赛。” 偷东西的人眼睛滴溜溜的直转,一转头看见刚才暴怒的男选手还直愣愣的盯着他们,眼中余怒未消,连忙低头,不再说什么。 管理人员仿佛一根主心骨一般,几句话的功夫现场就变得稳定下来,暴怒的男选手又看了吵架的两人几眼,直看得二人不敢直视后,也不再说什么,在工作人员的安抚和帮助下重新整理台面,周围也安静下来。 管理人又吩咐几句后带着两人离开,乱糟糟的比赛现场顿时又重新恢复秩序。 这一闹,许多人的进度都被耽误,能挽救的开始拼命挽救,不能挽救的,诸如刚才愤怒的男选手之类,受到了严重干扰的,工作人员也马上提供新的食材,并同时延长七分钟比赛时间。 赵晓婧松一口气,真没想到参加个厨艺海选比赛,还都是年轻人,也能闹出这种幺蛾子,看来这次比赛确实规模大,吸引过来的人也是包罗万象,啥样都有。 “第一批评选结果已经公布在大屏幕,请已经完成比赛的选手按照编号自行查看结果,绿色为晋级,红色为淘汰。晋级的选手请拿着自己的号码牌至服务台领取奖品,没晋级的选手欢迎下次再接再厉,在出口处将号码牌交给工作人员即可,服务台的左手边为出口。” 不知是不是刚才的骚乱造成的成绩提前公布,这边刚摆平,那边台上主持人就开始宣布可以查看结果后离开。 此时已经有差不多一半的选手完成了比赛,主持人讲话后,刚才倒计时用过的电子大屏开始滚动,远远就看见分为左右两区,左边是红,右边是绿。 结果一出,现场立刻又变得躁动,赵晓婧跟随着人流离开,到了电子大屏的下方才看清屏幕上滚动的一行行数字。 数字写的很明白,从左到右分别是比赛号码,名字,分数,九分以下淘汰的在左边红色区,九分以上包含九分的在右边绿色区域。 虽然看了海选参差不齐的晋级,赵晓婧早知道自己能过关,但大屏幕轮番滚动的绿色区域出现自己的分数时,赵晓婧还是止不住惊喜。 第373章 原来这是因果关系 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 6 4号,赵晓婧,1 4分。 也就是拿了满分,评委的全票。虽然是海选,评委本身也没太专业,要求不高,但放眼电子大屏,满票也实属难得。 【叮】 系统完成任务的提升声在脑海轻响,赵晓婧微微一笑,将奖励暂时搁置,继续研究电子大屏。 大屏上晋级的人数不少,和淘汰几乎是一半一半,随着另一半选手相继完成还在不断的更新。 不过拿高分的没有几个,大多都在九分至十一分的区间,而拿满分的,除了赵晓婧之外,还有一个4 9号,关迎夏。 赵晓婧默念两遍这个陌生的名字,一扭头看见刚才注意到的酷飒女选手也正在大屏幕前站着,看了好一会才迈步走向服务台。 赵晓婧这才想起来还得领奖,连忙抬腿跟上,在服务台前排队。 “排队领奖的选手,请提前准备好号码牌和身份证!绿色区域为晋级选手,没晋级的选手可以直接离开!再说一遍,没晋级的选手不要排队!系统需要扫描身份证才能领奖!” 排队区,穿着红色马甲的工作人员又开始新一轮的大喇叭呼喊,见识过赛场幺蛾子的赵晓婧对此已经开始适应,连意外的感觉也没有了。 好在这次人数相比之前排队还是少了很多,即使有冒充的领奖的选手速度也还是很快。两分钟,队伍就排到了赵晓婧前面的酷飒女选手。 “好的,关女士,您的信息已确认,之后请注意短信提醒,复赛信息会以短信形式发送至您的手机,请在左边领取奖励,希望您再接再厉。” 关女士?赵晓婧急忙伸长了脖子看酷飒女选手递过去的,在工作人员手上的号码牌,号码牌赫然写着4 9号。 原来她就是刚才大屏幕上,同样拿满分的关迎夏啊,看来实力确实强劲,难怪那么淡定,赵晓婧恍然大悟。 “女士,请出示您的身份证和号码牌。” 赵晓婧正以眼神追逐领取奖励的关迎夏,就轮到了她登记。 “好的,赵女士,您的信息已确认,之后请注意短信提醒,复赛信息会以短信形式发送至您的手机,请在左边领取奖励,希望您再接再厉。” 工作人员效率很快,核对完成立马将号码牌回收,身份证归还,赵晓婧拿着身份证刚一抬头,便看见关迎夏提着东西站在旁边的领奖区,扭头若有所思的看着自己。 赵晓婧略微一愣,一想对方可能也是因为满票注意到了自己,稍稍思考后露出一个微笑。“你好,我是赵晓婧。” “你好,关迎夏。” 关迎夏也是一愣,点了点头便匆匆转身离开。 赵晓婧本来也是硬着头皮打招呼,见对方匆匆走掉,顿时松一口气。 “您的奖励。” 见二人说完,工作人员适时递上一个极为喜庆的红色袋子,赵晓婧一接发现还挺沉,好奇的打开袋子一看。 呃,大瓶装的味洋酱油,连奖品都是广告,不愧是白桃。 又是一个多小时地铁,赵晓婧回到餐馆时已经到了下午一点钟。最忙的时间已经过去,零零散散的几个客人在大厅吃饭,隔壁的侯桂花和吕洪文一见赵晓婧就跑了出来,“小赵这么早回来?咋样啊,肯定过了吧!” “过了,海选简单。”赵晓婧笑眯眯道。 “镜子姐,这是比赛奖品吧?我给你拿!”一听赵晓婧过了,两人都兴冲冲的,吕洪文狗腿的接过赵晓婧手中的红色袋子打开,打开的瞬间随之一愣,“这么接地气?” “啥?”侯桂花也新奇的偏过头。“这是酱油?” “对,比赛就是味洋酱油赞助的,奖品,但也算是广告。”看见其他人也发愣,赵晓婧忍俊不禁,“菜卖完了吧?” “卖完了,我们正准备打扫卫生,云师兄他们说已经在做饭了。” 吕洪文依旧提着酱油,一边往里走一边仔细打量它有什么不同。 “呀!镜子你这是过了吗?发的什么快给我看看!”苏雨辰正忙着收拾前台,见三人拿着东西进门,兴高采烈的跑出来,一把提过袋子。“这啥好东西!嗯?酱油?” “我看看我看看!哟,还真是酱油。” “什么酱油?哪来的酱油?” “这不是一般的酱油,这是镜子姐的奖品!” “呀,快给我看看奖品。” 店里一群人又叽叽喳喳起来,围着一瓶普通酱油打量个不停,赵晓婧笑了半天,由着他们各种离谱的夸大,自己悄悄去了后厨。 后厨。三个厨师正各忙各的,似乎借着做午饭正在练习各自的菜,赵晓婧蹑手蹑脚站到了万雨悦旁边,往万雨悦放在一边做好的菜,以及正在做的锅里一看,顿时一阵惊奇。 没有她盯着,万雨悦的菜品竟然十分稳定,最低也是三级,甚至有两道菜上了二级,没一个做毁的。 “这几道菜发挥不错啊师姐,平时是装的吧?” “啊!”正全神贯注炒菜的万雨悦猛地一惊,一个不注意,勺子翻到了地上。“吓我一跳!你啥时候回来的?” “哟,你回来了!今天比赛啥题目啊?”云永元也被吓了一跳,见是赵晓婧马上一喜,问题第一时间脱口而出。 万雨悦连忙蹲下身捡勺子,捡完又急忙拿去水池洗刷,赵晓婧则是赶紧端起万雨悦的锅抢救。 “我回来你也不至于这么激动吧,我看你今天炒菜挺好啊,看来是我平时影响到你发挥了?” “哪有!你不在我炒菜都没安全感,炒的一点都不丝滑!”万雨悦洗完勺子又拿了抹布擦干,才过来从赵晓婧手上接过了锅。 “那看来你不能有太多安全感,从明天开始,你炒菜我不看了,你自己把握,客人投诉你就自己去道歉。”赵晓婧没好气的说道。 这家伙,平时老盯着她就是因为做菜太飘,搞了半天这是个因果关系。因为老盯着她,所以她有安全感,所以做菜太飘? “师妹,今天比赛啥题目啊?”云永元等了半天,见赵晓婧训完万雨悦,再次追问道。 第374章 依赖性产生的贪心 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “哦!比的青椒肉丝。” “那确实是家常菜的思路。白桃还是有钱啊,我还以为海选人多,水平又参差不齐,比个素菜,顶多比个炒鸡蛋就完了。”云永元点点头。“通过的人多吗?” “我走的时候已经炒完的人通过了差不多一半,当时还有一小半没做完,最后怎么样就不知道了。水平确实参差不齐,不过还是有不错的,拿了评委的全票。” “那你拿了几票啊?”万雨悦连忙问道。 赵晓婧正准备回答,余光看见万雨悦的锅脸色一黑,“中午这道菜你自己吃。” “哎呀!”万雨悦慌忙起锅。 “你呀,一见镜子师妹就忘形!连锅都能忘记动,她不在也不见你这么费菜啊?难道你是挨骂上瘾?”云永元也产生了和赵晓婧相同的费解。 “你才挨骂上瘾,我那是有人托底,发挥一下创造力。”万雨悦缩着脑袋小声嘀咕着开始洗锅刷勺。 赵晓婧虽然无语,但一想这本来是最大的隐患,现在这个隐患得她在店里才存在,这样她岂不是更能安心比赛,顿时又一阵放心。“我现在就走,你好好做你的吧!” “诶,等会儿……”云永元反应过来赵晓婧都已经出了后厨的门,只能哀怨的看一眼赵晓婧的背影,“我的菜还没说呢……” 赵晓婧一路快走,绕开叽叽喳喳打扫卫生的店员们,一直走到隔壁耿明艳她们已经打扫完毕的大厅,才找了个安静的角落坐下,借着看手机的功夫悄悄召唤系统。 系统的奖励还没看呢,车上太挤没顾上,她可是惦记了一路。 【主线任务已完成】 【主线任务:报名参加《鲜厨争霸》,通过海选晋级。】 【恭喜您获得5 0 0 0元现金奖励!】 没了?赵晓婧一愣,连着翻了翻系统通知和背包,果然除了五千元短信的到账通知一无所获。 虽然五千元也不少,但赵晓婧还是不由得微微的失望,复赛在即,她还以为系统会提供额外的帮助,会给一些用于提升实力的东西。 不过想想也对,这只是初赛海选而已,五千元已经很丰厚了,是自己贪心了,对这段时间系统的给力产生了依赖性。 如果只是赢得海选,就要指望系统开挂来帮助自己之后的晋升之路,那和上辈子的自己有什么区别? 而且系统已经给了虚拟空间这种逆天的东西,虽说练习全靠自己,但大量练习时间带来的进步,哪里是单凭自己能做到的?系统已经给的够多了,剩下的本来就该自己努力,自己竟然拿到奖励第一时间是失望,怎么就越活越回去了? 赵晓婧一时又惭愧无比。 【宿主,您本身也是很优秀的,虽说系统提供了低于现实时间1 2 0倍流速的虚拟空间,但漫长的时间和空间中只有您独自一人不分昼夜练习,还是相当枯燥和寂寞的,普通人也很难承受这种漫长重复的时间。能每天几百个小时的待在其中,本身也是一种能力,请不要妄自菲薄。】 感受到赵晓婧强烈的情绪,系统机械的声音从脑海传来。 “……好,系统,谢谢你。”被系统触不及防的安慰,赵晓婧一时又感动又想笑。 这大概算是系统跟自己说无关紧要的话最长的一次,而且是系统,不是小智。虽然小智也是系统的产物,但通常小智更加能说会道,还时不时忽悠赵晓婧。 显然这种安慰人的事情按道理更适合小智来,只不过小智是店铺助手,只在产生和店铺有关问题时出现罢了。 “镜子你在这啊,吃饭啊,饭好了!”苏雨辰从门口探头,对着赵晓婧大喊道。 “来了!”赵晓婧连忙应声,原本还有些波澜的心情忽然就晴朗起来。 “师妹,我这鱼香肉丝怎么样?” “师妹,快评价一下我的茄子行不行。” “尝什么茄子,镜子姐,上午比赛场面怎么样啊?讲讲!” “对啊镜子姐姐,你现在是几强啊?电视上啥时候播?” “这是海选,还没到几强的阶段吧!下次比赛是啥时候啊姐姐?” “姐姐你啥时候炒菜啊,他们做的都没你好吃,都吃几天了,还是这些……” “小乌你给我放下筷子!不准吃了!” “放下!以后不许吃我们做的饭!再吃你是狗!” 赵晓婧刚坐下,众人你一句我一句问开了花,还不待赵晓婧回答,群聊就迅速刷新,切换下一个话题,十二人吃饭即使分了两桌,场面还是一如既往的热闹。 赵晓婧也习惯了,微笑着自顾自吃菜。嗯,今天这个鸡烧的还行,火爆双脆的腰花做得有点差,黄喉也不太行,整个菜奇奇怪怪,看来又是万雨悦发挥的太潇洒。 “聂师兄,哪道菜你做的?”正当赵晓婧吃的自得其乐,一道视线不间断的,犹犹豫豫的落在她身上,赵晓婧一抬头,是1 2人中一如既往,唯一沉默的聂修齐。 赵晓婧一抬头就立马会意,这是求评价求建议,但人太多太吵,不好开口。 好在聂修齐和赵晓婧中间只隔了一个云永元,赵晓婧说话他也能听见。 “肥肠鸡,宫保鸡丁,毛血旺。” 不出所料的三道菜,赵晓婧已经对聂修齐的做菜风格熟到不用鉴优模块也能找出问题的地步。 “肥肠鸡,姜的味道不够,聂师兄你不喜欢吃姜,所以应该在你自己尝菜时,觉得合适的姜的味道上再多加一点份量。葱姜水里的姜量你现在纠正了,但做这些其他的菜,还是会下意识的放少。其他菜还好说,但是做鸡,不放姜不行。” 聂修齐看了一眼肥肠鸡,认真又真诚的点头。 “再说宫保鸡丁,过油的那一道还是欠了点火候,这个再练习就行,毕竟你也是从火候过头开始改到现在的。 至于毛血旺,除了食材本身不是品质太高,其实你做的还挺好。” “谢谢老板。”三道菜很快点评完毕,聂修齐也没了别的话,一如既往不甚熟练的道谢。 “要喊师妹!你叫老板,岂不是显得我们搞特殊,对她不尊重?”万雨悦不厌其烦的纠正第1 0 0 8 6遍。 第375章 杂鱼汤 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 海选比赛结束,连日来的紧张跟着松了一截,赵晓婧看出云永元似乎很需要她这根拐棍,其他两人也想跟她多交流,于是在午餐过后主动和三人一起留在厨房。 “换了腰花还是不行啊?哪出了问题?”休息片刻,赵晓婧见云永元炒完火爆双脆后抓耳挠腮,端着一杯茶走到他身边。 “找不到感觉,不管是猪肚、腰花、还是毛肚,我炒出来都不太对,哪都差一点,你觉得呢?” “呃,中午那道火爆双脆,难道是你做的?”赵晓婧顺着云永元的目光低头看向刚出锅的菜,好一阵沉默后问道。 这道菜首先从卖相上来看就让人提不起食欲,似乎远不及云永元之前做的,再用鉴优模块一扫,这道菜的发挥水平简直是前所未有的低,和中午那道如出一辙。 【火爆双脆:四级至五级之间,盐多放1 0 g,胡椒粉未放,生抽过多,放干辣椒时机不对,炒制时间过长,食用油太重,姜蒜没有充分入味,锅边醋过多,腰花腥味未祛除,黄喉过老。】 “是我。”云永元头一埋。 “我还以为是万师姐又放飞自我了……那确实不是你该有的水平。”赵晓婧道。 “我再去炒一遍。”云永元将筷子一放,转身就开始动手刷锅,赵晓婧站在一边没说话,沉默的看着云永元动作,直到这道菜再次出锅。 这一遍赵晓婧没用鉴优模块再看,因为全程观看云永元炒菜,她已经不想再用鉴优模块再受一遍打击。 整个过程可以说是一塌糊涂,想指出缺点都不知从何说起。 “……” 云永元自己也没尝,只是沉默的看着这道菜,两人一时间都不知该说什么。 “云师兄,你……”赵晓婧扭头,本来想说要不换道菜试试,结果一眼看见云永元额头上细密的汗珠。 刚过四月的天气,赵晓婧短袖外面还得穿件薄毛衫,云永元就穿了一件短袖而已。 “我再试试吧。”云永元说着就想继续练习。 “不急。”赵晓婧拦住云永元,看了看开始好奇往这边打量的万雨悦,“我们出去说。” 两人一前一后出了后厨坐在大厅,赵晓婧抬头扫了云永元一眼,连忙抽了两张纸递过去。 “嗯?”云永元一愣。 “擦擦汗,看你额头上的汗已经都在往下滴,这么热吗?” “哈,是有点。”云永元接过纸巾,却也没擦汗,心不在焉的捏在手上。 “云师兄,你出了啥事吗?有什么需要帮忙的吗?” “啊?没有啊。” “看你不在状态,是不是练火爆双脆练得太多,反而不知道咋做,要不这道菜先搁置一下,练练别的?” “也不是……也可能吧,那我试试别的。” “行,做菜就是这样,一时想不通,找不到感觉都很正常,没准过两天就忽然好了。你看聂师兄之前做辣椒炒肉不也是别不过来,他也没有一直和这道菜杠上,也是找到状态才好的。” “嗯,我明白了。”云永元深呼吸一口气,抿着嘴说道。 事情说完,两人回到厨房,赵晓婧没有再管云永元,只看了看聂修齐,随意说了两句,然后任由万雨悦自生自灭,一个眼神都不带给,转头自己练起了宋嫂鱼羹。 这段时间宋嫂鱼羹练得多,厨房里便常备着新鲜的鱼,苏雨辰虽然除了固定菜单以外的菜不太会挑选,但鱼嘛,只要活着,新不新鲜一眼就能看出来。 不过鲈鱼和鳜鱼都属于不太好养的鱼,赵晓婧和聂修齐试过了各种方法,也没办法让鱼活到第二天,最坚强的也只能撑过晚饭时间而已。 赵晓婧捞出一条已经翻肚皮的鳜鱼,和特意嘱咐苏雨辰多买的几条好养活的小鱼和河虾,将虾洗净养在一边,鱼手起刀落,不一会就开膛破肚处理干净。 将鳜鱼鱼脯片下,照例腌制过后,赵晓婧开火上了蒸锅,但这次只调了五分半的闹钟,剩余半分钟靠关火后不揭盖的余温。 聂修齐手头上的菜做完,见赵晓婧在做宋嫂鱼羹主动凑了过来,刚要像往常一样帮忙处理辅料,就被赵晓婧拦住了。“我来我来,有一些地方我想试着调整一下,今天我全程自己做,做完你帮忙尝尝味道。” 聂修齐颔首,没多说什么,也没有回去自己做菜,退到一边静静观摩。 赵晓婧这一段时间在虚拟空间里对着宋嫂鱼羹埋头苦练,虽然发挥还达不到聂修齐的稳定,但也是有了显著成果,这道菜目前已经达到了5 0%,激活了菜谱,躺在收集页面的列表里。 激活之后,系统给出的提示仍旧是汤,杂鱼汤,因此赵晓婧这几次都交代苏雨辰另外买一些新鲜的鱼虾。 杂鱼汤赵晓婧没有特意做过,但这几次全面学习中也略有了解,如同宋嫂鱼羹一般,也是民间做法,就地取材,新鲜就行,之所以叫杂鱼,意思就是有啥用啥。 几条小鱼已经跟着鳜鱼一起开膛清洗过,赵晓婧热锅的同时又用厨房纸将鳜鱼剩下的部分和小鱼一起擦干。 不一会锅热的微微冒烟,赵晓婧往锅中舀入一勺猪油,然后铁勺轻转,匀开猪油,再放入生姜,炒制片刻将鳜鱼鱼骨和小鱼放入锅中。 鱼一入锅,锅中马上发出滋滋啦啦的响声,赵晓婧略微等待一阵,才开始轻轻晃锅,锅中的鱼立刻随着晃动丝滑的脱离锅底。 待一面煎的金黄,再翻动铁锅煎另一面,然后开水倒入,将一边的虾控出水分倒入锅中,盖上盖子焖煮。 一边的聂修齐若有所思,盯着小幅度跳动的河虾眼中微微亮了亮。 “嘀嘀,嘀嘀,嘀嘀。”计时器轻响,赵晓婧马上关了蒸锅的火,重新定时半分钟。 半分钟后,计时器再次响起,赵晓婧马上揭开蒸锅,将两片沾着葱姜和腌料的鱼脯端出。 “老板,能不能用一下你的车?”正当赵晓婧准备挑鱼,聂修齐忽然出声。 第376章 怎么可能没变? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “可以,在前台,你自己拿吧。”赵晓婧一愣,脑袋没跟上,嘴上条件反射性的回答。 聂修齐马上一阵风似的跑出去。 “眼珠子中邪啦?第一次见他这么激动。”万雨悦撇着嘴瞅了瞅聂修齐的背影。 赵晓婧跟着瞅了一眼,心里也十分困惑,但一想不能接茬,接茬万雨悦马上又飘了,只装作没听见,低下头继续挑鱼。 没人回应,万雨悦左右看了看,见云永元魔怔的做菜仿佛一点动静也没注意到,而赵晓婧也没准备说话,只是自顾自忙活,不由一阵气闷。 “我说你不管我就不管我,也不用当我不存在吧,我这么大个人说话呢,你们一个都不理我,我也太没趣了吧!”万雨悦三两步走到赵晓婧旁边,一推赵晓婧肩膀。 “谁有本事能当你不存在?”赵晓婧一秒破功笑了出来,“我这不是给你自行发挥的余地?哪有人喜欢整天被人盯着,给你空间还不行?” “你这哪是给我空间,你这是纯粹的冷暴力!云师兄和聂师兄你都看了,就落下我!我话说你都当没听见,你这是搞区别对待!” “好好好,你好好炒,一会炒完我去给你尝尝,我这会忙着呢。”赵晓婧笑着指了指面前的鱼。 “那你说的啊!”目的达到,万雨悦一蹦一跳的回到自己砧板前,一边切菜一边欢快哼歌。 赵晓婧见状垂下眼皮,狡黠一笑。 这可是自己的餐馆,自己怎么可能不盯控餐馆厨师的菜品质量?原本也是打算让万雨悦自己发挥,全部做完再去尝尝,好好纠正的。这下既然万雨悦主动要求,还这么得瑟,那就别怪她一会鸡蛋里也得挑个骨头出来了。 蒸过的鱼肉细嫩,筷子挑动间,盘中的鱼脯和鱼刺很快分离,赵晓婧将鱼刺和鱼皮扔掉,滗出的汁水仍然保留在小碗中,留着待会和鱼肉一同倒入锅中。 焖煮鱼汤用的大火,此时鱼肉已煮的肉质疏散,赵晓婧揭开锅盖,将鱼用铁勺不断挤压碾碎,然后继续盖上盖子。 辅料还是按照原本的方法来炮制,正当赵晓婧焯烫完笋丝准备焯烫火腿丝,聂修齐又提着一个袋子匆匆回来。 “给。”聂修齐快步走了过来,将手中的袋子递到赵晓婧面前。 赵晓婧好奇的接过打开,竟然是一袋花甲? “这是……?” “汤,你加了虾,试试再加点贝类。” 赵晓婧一怔,随后快速转身,嘴角绽放的弧度越来越大,拿出盘子就开始倒花甲。“对,你说的对!” 从拿到杂鱼汤的提示之后,赵晓婧已经在虚拟空间试了几十次,单靠自己一根舌头和后台进度条的缓慢推动,来判断自己做得对不对,目前这个版本,已经是进度条的最新版本,但始终还是缺了点什么,一直过不了6 0%,她也卡在一个思维死角。 现在聂修齐这么一说,她顿时觉得死角被推开了一条缝,脑袋中灵光乍现。 贝类确实有种独特的鲜甜味,新鲜的尤甚,放在这种清淡的汤里尤其合适。 赵晓婧盛了小半碗花甲,在冲洗两遍之后用了平盘盖在碗上,然后开始大力摇晃。 新鲜花甲都有沙,浸泡吐沙时间太慢,但是剧烈的摇晃可以使花甲快速将泥沙吐出。 三次摇晃再接水冲洗之后,花甲已经变的相当干净,赵晓婧仍然用小碗盛着放在一边,然后继续焯烫火腿丝和香菇丝。 目前火腿已经换成了浙省火腿,味道和口感都要比之前的云腿更加适合这道菜,刀工方面赵晓婧也切的更细,因此焯烫时间也相应减少至几秒。 锅里的鱼汤持续焖煮着,赵晓婧揭开锅盖看了看,鱼肉已经煮的碎烂,当即下入花甲,一分钟后关火,拿着滤网开始过滤。 花甲最鲜的汁水就那一口,所以一定不能提前焯水,一旦焯水,鲜味立失。 一锅鱼虾花甲过滤到最后只剩了半锅汤,颜色也成了浓郁的奶白色。 赵晓婧拿了小碗舀出一勺尝了尝,顿时心头透亮,虽然花甲放的还是多了,占的味道重了点,但直觉告诉她,这一步走对了! 赵晓婧马上将汤重新下锅,倒入辅料、原汁、鱼肉,之后盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、味精,水淀粉勾薄芡,淋入蛋黄液,搅匀,煮沸,关火。 【宋嫂鱼羹:三级,众多做法中较鲜美的一种,米醋未放,姜丝份量不足,汤中食材比例失调,辅料处理不当,火候略微不足。】 米醋!对对对。 赵晓婧慌忙又淋入一勺醋搅匀。 “聂师兄,尝尝。”赵晓婧兴奋的舀出一碗递给聂修齐,聂修齐立刻接过,随意吹了吹就送入口中。 “差不多了!”聂修齐抬起头和赵晓婧对视一眼。 赵晓婧满怀期待的借着看宋嫂鱼羹的功夫,打开食谱收集页面。 【宋嫂鱼羹:5 9% 已激活】 “再做一遍,这次花甲得少来点,姜再多切一些!” 进度条又推进了,现在只差1%,赵晓婧浑身像打满了打鸡血,当即将汤盛出放在一边,重新捞了鱼虾出来,然而刚准备掂刀杀鱼,就感受到聂修齐灼热的目光。 “要不一起?” “好。” 聂修齐加入做饭队伍,麻利的开始帮着杀鱼。 二十分钟,新的宋嫂鱼羹做好。 【宋嫂鱼羹:二级,众多做法中较鲜美的一种,辅料处理不当,火候略微不足。】 升级了,这次又进了一步!比上次从鱼城回来,聂修齐用鱼骨和鸡汤做的版本还多了半级! “成了。”聂修齐喝了一口,愣愣的说道。 万雨悦盯着这边动静许久,见聂修齐都这样说了,丢下砧板就拉着云永元过来。“我尝尝我尝尝!” 赵晓婧看着围过来的二人让出位置,一脸激动的站在一边,趁着三人研究的功夫打开食谱页面。 【宋嫂鱼羹:5 9%   已激活】 嗯?怎么没变?前后都跨了一级,耗费了足足两个劳动力,竟然没变?!怎么可能没变? 第377章 骚扰与自闭 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 不对,耗费了两个劳动力? 赵晓婧顿时痛心疾首的捂住额头。 怎么把这茬给忘了,系统的收集页面,收集的是完全靠她自己的水平做出来的菜,刚才那道菜聂修齐帮了不少,甚至没有他关键步骤的把控,根本就上不了二级呀。 所以进度条没动,完全是合理的,如果单凭她自己,哪会这么顺利做出二级宋嫂鱼羹呢? “你俩加一起真叫一个双剑合璧呀,啥时候教教我啊?”万雨悦放下了碗,又凑过来拉扯赵晓婧。 “你这话是夸我?” “那绝对是啊,没听过双剑合璧,天下无敌吗?换了师傅来,师傅也赞成我说的!云师兄,你说是不是?” 万雨悦挽着赵晓婧,嬉皮笑脸的海夸一通,扭头找云永元认同,然而一扭头,发现往常给她捧哏的云永元已经回到了自己的灶台前,又开始争分夺秒的炒菜。 “诶怎么她停了,你开始搞冷暴力啊!”万雨悦对着云永元的背影喊道,过了半天云永元仍然没回应,万雨悦只好转过头,斜眼看着赵晓婧,“这就是跟你学的,从你今天冷暴力我开始,云师兄也老忙自己的,不接我茬了,你怎么赔偿我精神损失?” “等比赛完,我的宋嫂鱼羹能做到刚才聂师兄那个水平,我也教你俩做,这行了吧?”赵晓婧瞪了一眼耍活宝的万雨悦。 “嘿嘿,您说了算,那您忙。”万雨悦见好就收,狗腿的向赵晓婧敬了个礼,才回到自己的位置上,一边练习一边不断扭头和云永元聊天。 说是聊天,其实是万雨悦单方面骚扰。云永元一开始只是有些心不在焉,但还正常回应,到后来万雨悦话越来越密,云永元就逐渐接话少了,只是礼貌性用一两个字回答问题。 而万雨悦本来就是见对方不想搭理她,内心急躁,才不停说话的,见状又开始追问云永元为什么不想理她,是不是心情不好,这一问,云永元的话反而彻底不说话了。 赵晓婧注意了两人好一阵后,装作拿菜路过两人身边,打开鉴优模块,余光飞快的从云永元的做好的菜上扫过。 五道菜,几乎全是四级,最好的一盘是三级,那是他自己最擅长的回锅肉。 云永元的确状态不对,好像是从中午开始的,昨天还好好的。 “你到底咋回事啊?为什么不理我?是家里有什么事吗?”身后万雨悦还在不停追问。 “万师姐。”赵晓婧回头。 “干嘛?” “看看你炒的都是什么?山药醋放得太多,辣椒炒肉辣椒都炒烂了,宫保鸡丁的鸡丁老的都让人嚼不动,花生还糊了,酸辣鸡杂,咸味那么重是干嘛?” “你没尝都知道?”万雨悦震惊的睁大了眼睛,看着自己面前的几道菜。 “全部重做!”赵晓婧好容易绷住,板着脸说道。 熟悉的黑脸气场,万雨悦不敢再说话,马上麻溜的刷锅。 赵晓婧这才回头,心虚的眨了眨眼。 对不住了万师姐!其实你进步很大,今天不看你,你发挥的尤其好,其实这些问题都很轻微,完全是夸大的说法,但谁让你骚扰人不长眼色呢,没见云师兄都被你骚扰自闭了吗? 训完万雨悦,后厨变得安安静静。赵晓婧又看了几眼不停忙碌的云永元,犹豫了几次要不要私下再问问他,又想着中午才说完,应该让他缓缓,谁没个心情不好的时候,兴许明天就好了也说不定,又作罢了。 晚饭时间,云永元虽然表面上又开始搭理万雨悦,一如既往的聊天,说笑,但人显然不在状态,时不时就有菜炒废无法上桌,废菜率达到了自他来餐馆以后的最高。好在晚上赵晓婧在,四个人炒菜即使少一个也能周转的开,后厨倒也能正常运转。 赵晓婧怕云永元有压力没说什么,万雨悦几次询问都被赵晓婧挑刺堵住话头,到后面万雨悦自己也觉出味了,直嚷嚷赵晓婧偏心,却也不再试图挖掘云永元的心事,一时也相安无事。 一连三天,云永元炒菜水平都时而正常时而失控,但赵晓婧双重喜事叠加,再没顾得上抽出时间单独找他。 双重喜事,一是赵晓婧在看见聂修齐做出二级宋嫂鱼羹后打鸡血,昼夜不断练习,加上虚拟空间升级后时间流速更慢的加持,终于将宋嫂鱼羹练到了系统菜谱的6 0%,买到了菜谱,开始系统版宋嫂鱼羹的学习。 二是在海选比赛过后的周一,苏雨辰他们作为一支全体兼职乐队,终于和闻进的公司正式签约了,开始宣传、制作、发行,每天忙到脚不沾地。 苏雨辰和赵晓婧年前已经调整过分成,商量好苏雨辰只在上午去餐馆,晚上不用再去,本来时间是绰绰有余的。但奈何其他四人都是朝九晚五的工作,时间上没有苏雨辰宽裕,因此只能苏雨辰配合,迁就他们的时间。 而为了配合,苏雨辰也只能每天下午四点半出门,开将近一个半小时车和众人集合,结束再开一个半小时车回来,每次到家都是凌晨,第二天一早还得早起和赵晓婧开店。 一开始五人只是一周排练两三次还好说,但自从乐队和闻进接上头,开始录E P,几乎每天都是这种状态,苏雨辰就有些力不从心了。 签约之后,赵晓婧眼看这种状态会一直持续,反复想了两天,决定还是找苏雨辰重新谈谈开店的事情。 这天晚上苏雨辰一如既往的外出忙乐队,赵晓婧在洗漱之后就静坐在沙发上,一边闭眼在虚拟空间练习,一边等着苏雨辰回家。 一直到凌晨一点,赵晓婧练的神仙鸭子都有了一点神韵,还因此升到了4 0级,用奖励的系统币抽奖抽到了两个实物定制卷,苏雨辰才蹑手蹑脚的开门进来。 “哟!吓我一跳,你怎么还没睡?等我?” “对,等你,这么惊讶干嘛。”赵晓婧看见苏雨辰的反应噗嗤一笑。 第378 有时特别好喝 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “明天又不是店休,你睡这么晚o k吗?” “只是一晚上而已,过来坐。”赵晓婧笑着从冰箱拿出一瓶鲜榨橙汁,拍了拍旁边的沙发,“我看你每天这么忙,我也琢磨你这么晚回来,早上还跟我一起早起去店里忙行不行,说等你回来商量商量。” “嗐,那你明天早上跟我说不就行了,还熬夜等。”苏雨辰看见有最爱的鲜榨果汁,接过来就喝了个干净,喝完后饶有兴趣的看着瓶子。“虽然你榨的果汁一直都很好喝,但偶尔有时候会特别好喝。” “怎么个特别好喝法?”赵晓婧奇道。 “说不上来,是一种感觉,像是超出了味道好的范畴,有种此物只应天上有的那种感觉,喝完整个人状态好像都好了一点。我从来没有从别的果汁里喝到过那种感觉,好几次都想问你加了啥一起榨的,但是一打岔又忘了。” 赵晓婧点点头,心中暗道苏雨辰说的应该是果汁里掺了系统药剂的几次。没想到系统药剂变成了实物,喝的人竟然会有感觉,一时又对苏雨辰说的感觉产生了十分强烈的好奇。 系统和自己直接联结,自己并不需要转化,药剂每次都是直接使用,看来还丧失了一部分体验感?那下次是不是自己也试试喝实物的感觉? “所以你加了啥呀?”苏雨辰问道。 “我哪知道,我给你榨了那么多次,每次榨汁的比例都不一样,买的水果品质也不一样,味道每次都会变,我哪能每次都记得?” “也对,我自己也记不清是哪次喝的,下次喝到了再告诉你。”苏雨辰很轻易的接受了赵晓婧半真半假的说法,“你要说啥啊?” “哦,说说开店的事,你现在有点太辛苦了,一时半会可以,时间长了身体吃不消。我想的是店里的事你不用管了,分成我们还按现在的来,中午你起来了过去吃饭,空闲没事了再去帮忙。” “哈,他们几个今天也在说吃不消,还憧憬呢,说等我们红了就辞职,全职搞音乐,自己给自己画饼,一个个激动的我都要笑死!”苏雨辰一提起来就乐,“其实我还好,反正下午回来还是能睡一会,倒也还撑得住。主要是我不在的话,早上谁帮你分担?你又要买菜,又要做早饭,还得准备比赛呢。” “耿大姐是店长了,侯大姐还闲着呢。买菜我们都是固定的摊子订,只是每天去拿货,再选一些新鲜蔬菜罢了。这事侯大姐能办好,虽然她不会开车,但可以让她去学嘛,再说吕洪文的送餐三轮很大,可以先骑着,挤一挤也够放。” “你倒是把这些都想周全了?那我就留在家吃软饭?” “怎么算吃软饭呢,你可是要办大事的,以后你出名了能赚更多钱,我这是提前讨好你,到时候还得指望你出钱给我开更大的店呢。”赵晓婧打趣道,“再说你现在签约了,也开始演出了,你不还说白桃上你那段视频也被闻叔他们剪出来,准备发在各个平台混个眼熟吗?慢慢肯定有人认识你,再一看,咦,这个明星竟然在这儿端盘子!传出去多损形象?” “噗!”苏雨辰笑的前仰后合,“那你不刚好趁机打个广告聚聚人气?四个当红明星到店吃饭不说,连小明星都在你这打工!” 赵晓婧也被逗乐了,“我这店还是和小明星一起开的呢!” “说正经的,利润给我一分就行,其实我就是投了点钱,那钱一半还是跟你一起摆摊赚的。现在这点钱根本不算啥,店里的事都是你操心,连算账也是你,有我没我都一样。”两人笑了好一阵,苏雨辰正经起来。 “就按三七,不管怎么说我们都一人出了一半的钱,虽然事情主要是我在管,但是没你的帮助,这店哪里开的起来?三七已经够公平了,再说我还指望你给我投资呢,店早晚还会开大。”赵晓婧拍了拍苏雨辰的手,也认真说道。 虽然苏雨辰说的也是事实,但两人一起住,苏雨辰总是把家里打扫的干干净净,而且自从只上半天班之后,赵晓婧的衣服,护肤品,日常用品都是苏雨辰逛街顺带买回来的,赵晓婧自己一分钱没出,时间也省下来许多。两人之间真要算的话,哪里算的清呢? “行,那我就安心在家学习吧,键盘手还说我又进步了,但我自己不觉得,最近时间太紧,我都没来得及跟着U盘学习。 对了,上次气死我了,我把U盘带去,好心想和他们一起进步来着,但他们看了都觉得不好,一会儿嫌讲的简略,一会又嫌繁琐,一个个都g e t不到这套课程的美妙,还说我要求低,我说他们是山猪吃不了细糠!” “哈哈,说明这套课程只和你有缘。”不然怎么是系统专属订制课程呢,赵晓婧偷笑。 两人将新的分工说定,第二天苏雨辰就没再跟着早起,赵晓婧去了店里将事情和侯桂花一说,顺便也给侯桂花每月多提5 0 0元工资,和耿明艳工资调到一致,侯桂花自然满口答应。 “云师兄,现在店里杂七杂八的事情有耿大姐管,买菜的事情交给侯大姐管,后厨的事情呢,到时候就交给你管。你先跟我学几天,我不在时就要麻烦你多操心了,当然,你的工资也会涨。” 解决完买菜和苏雨辰的事情,赵晓婧心里一片轻松,见后厨三个厨师正在备菜,赵晓婧又开始安排厨房的事。 后厨虽然只有四个厨师,但作为餐馆的核心,事情也是又多又杂。具体到锅碗瓢盆的更换,或者根据每天各个菜品的销售量调整每天的备菜量,以及根据时令上架菜品或下架菜品,以及协调所有和厨房以及菜品有关的问题等等等等。 这些东西赵晓婧虽然有小智,但自己也学着做熟了,不过只她一个人熟不够,还得培养一个备用接班人。 第379章 人之常情 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “师妹你马上要复赛了吗?复赛地点不在江城?”万雨悦马上追问。 “具体时间还没通知,但是小助理说复赛之后,再下一场就要去团城比了,我想着提前布置好店里的事情。” “啧啧,还专门跟你交代,这是对你晋级充满信心啊,到时候去了团城,记得帮我要贺西的签名啊!” “是我问他的,怎么可能专门给我一个人交代。到时候我不在了,你就好好听云师兄安排,云师兄说啥你干啥,聂师兄,你到时有啥需求告诉云师兄就好。”赵晓婧伸长脖子和聂修齐交代道。 聂修齐来店里已经有一段时间,但性格使然,和店里其他人一直算不上熟悉,但在后厨,和其他三个厨师的关系已经算突飞猛进了。 具体表现为,赵晓婧会根据他的行为和表情猜中他的腹语,万雨悦骚扰能力强大,不管他接不接茬也会扯着跟他说话,而云永元中庸,不是肚子里的蛔虫也不强行聊天,但主打一个海纳百川默默陪伴,因此四人的关系也算是和谐。 “嗯。”聂修齐简短回应,表示知道了。 “确定是我?”云永元似乎很惊讶,看看赵晓婧,又看看万雨悦,还扭头看看聂修齐一向没有表情的脸,看着三人一脸理所当然的表情似乎难以置信。 “不是你还是谁?你觉得我敢把这件事交给万师姐?”赵晓婧被问的莫名其妙。 “看吧,我就说你偏心,难道我还能把你厨房烧了?”万雨悦一边回嘴,一边自己不自觉笑了出声。 “可是我,我……”云永元皱着眉头,像是思考的很艰难一样。 赵晓婧和万雨悦眼巴巴看着他,等待下文。 “我不行。”云永元干巴巴的说道。 “不行?哪里不行?”万雨悦不解。 “为什么这么说?是有啥不方便吗?”赵晓婧问道。 “不是……我……我没有聂师兄优秀,也没有万师妹聪慧,更没赵师妹你天赋异禀,我啥也做不好!火爆双脆我都练了一个月,还不如赵师妹第一次做的,万师妹只做了几次,也做的比我好,我是垫底的,我不行!”云永元咬了咬牙,下了很大决心似的一口气说道。 “哈?你中邪了吗?”万雨悦歪着头,凑近了盯着云永元。 赵晓婧沉思几秒,盯着云永元看了一会,又瞟了一眼万雨悦。“可是万师姐虽然只做了几次就比你好,但她做几百次,也未必有进步啊。” “不是?!师妹你!!你安慰他就安慰他,你戳我脊梁骨干嘛,褒一非得踩一?!”万雨悦当即抓狂起来。 云永元愣了一下,呆呆的看向赵晓婧,赵晓婧眼皮垂了垂,再抬起时用十分坚定的目光看着云永元。 “但是云师兄你不一样,你做几百次,一定会比第一次好,而且一次比一次扎实,拉长时间来看,最后你俩的结果可能是一样的,但你一次又一次的积累肯定是更稳定的,但师姐就得随缘了。” 云永元没说话,眼神飞快瞟了一眼万雨悦,而万雨悦眯着眼看着赵晓婧,脸色黑如锅底。 “随缘的意思,就是好的时候发挥的特别好,差的时候一塌糊涂,我说的有错吗师姐?”赵晓婧扭头,无辜的眨眨眼,见万雨悦被自己噎的没话说,才咳嗽两声继续。 “所以每个人的路是不一样的,你说聂师兄比你优秀,但聂师兄这几年辗转也待了七八家酒楼,几乎每一家都是被老板辞退,没有一家做的长久。即使在我们这里,全都是年轻人环境相对友好,我也听见过耿大姐训两个小丫头,让她们不要讲聂师兄闲话。而聂师兄自己也只不过在我们做菜时才说上两句话,怕是店里其他人叫什么名字都不太清楚。 这都是聂师兄性格使然,但聂师兄的优秀也是源于这里,他这是向内求,外在的东西就抛弃了,有利必有弊。” 万雨悦本来还对着赵晓婧故意翻白眼,但一听她话题一转,连聂修齐都带上了,不由得浮夸的深吸一口气,眼珠子飞快往聂修齐那边转了转,却见聂修齐也停止了手上的动作,虽然没看这边,但听的十分认真。 “所以你说你垫底,你垫的是什么底?你是不会人际交往,处理不了和一个店里的人打交道的大小事情,还是踏实不下来,不能稳扎稳打的锻炼厨艺?”赵晓婧挑眉反问。 这么一说,云永元反而一时不知如何回答。只是看看万雨悦,又看看聂修齐,颇有些不自在。 反而是万雨悦,眼珠子转了转,一脸怀疑的看向云永元,“云师兄,你最近状态这么奇怪,不会满脑子就是这种东西吧?” 云永元一僵,整张脸唰的一下变红,心虚的低下了头。 “还真是因为这些乱七八糟的东西?!”万雨悦嫌弃又惊讶,往后咧了咧身子,无语的看向赵晓婧。 本来是想找认同感,一起吐槽云永元的,结果赵晓婧只是抱着胳膊,淡定的回看她一眼。 “你怎么这么淡定?你不觉得他神经?” “人之常情。”赵晓婧叹了口气。 虽然之前一直不知道云永元是怎么回事,但刚才他开口说自己什么都不行,再联想一下这几天发生的事情,就理解他的心路历程了。 之前的后厨三人组一直很稳定,赵晓婧作为老板,本身厨艺就比他们强一些,虽然一直以来的进步总让二人震惊,但是她和二人一开始的厨艺水平就有差距,再加上慕强,当然希望老板的厨艺更加强大。因此即使这种进步打击人,但因为是赵晓婧,所以不会真的影响到云永元的心态。 但万雨悦就不一样了,万雨悦学厨时间比云永元晚一点,手艺时好时坏,虽然好的时候很好,但发挥太不稳定,又自己控制不了,一直以来都算是落后云永元一点的。所以当万雨悦的手艺忽然莫名其妙稳定下来,而且隐隐超过云永元,并且越做越好时,云永元的内心就开始焦虑了。 第380章 不!是我不好! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这时再对比一下刚来店里的聂修齐,一身精湛又稳定,甚至某些方面比赵晓婧还好上一些的厨艺;然后再加上出于聂修齐性格原因,赵晓婧的诸多照顾;以及因为万雨悦太皮,赵晓婧的特别注意,后厨三人中两人被额外关注,另一人就难免被冷落和疏离。 这些所有的事情加在一起,云永元就被衬托的越发黯淡无光,对自己产生怀疑也是人之常情。 “人之常情,那你就靠打击拉踩我俩来安慰他啊?”万雨悦一下子反应过来。 “哪里是拉踩,只是帮助你们更清晰的了解自己。”赵晓婧冲着万雨悦微笑。 她说的都是实话,但不是为了打击他们,也不是拉踩,只是用这种方式告诉他们,他们身上有优点也有缺点,缺点她很清楚,但全然接受,并不介意。 万雨悦一副气鼓鼓的样子斜着眼睛。 “我的意思是,每个人拥有的能力都是不一样的,走的路子也都不一样,优缺点谁都有,我都清楚,也完全接受。同是厨师,万师姐和聂师兄身上的优点云师兄学不来,但是万师姐和聂师兄的缺点云师兄也没有。同样,云师兄你的优点,你能轻易做到的事情,万师姐和聂师兄也做不到。谁行谁不行,不是单一评定的。”赵晓婧想了想又解释道。 “不过我确实也做的不够好,因为万师姐发挥不受控,所以老是盯着万师姐,而聂师兄之前单独和我说过希望我多提他的意见,我也就顺便多注意他几眼。反而是云师兄你,一直发挥稳定,我最放心,所以下意识忽略,就冷落了你……不过确实不是因为你不好,恰恰是因为你最省心。总之,我也有一定问题。” “不是不是,是我想左了,我不知道这些,也是我自己没主动,师妹你没什么不对的,你千万别这么想,我,我……”云永元挠了挠头,这下连耳朵也红了。 “不!是我不好!怪我发挥不稳定!你俩都好得很!”万雨悦翻了个超大的白眼,说完转头就开始切菜,再懒得理二人。 云永元一时想笑,又有些局促的抿了抿嘴。 “好了好了,谁不好就不讨论了,总之,这段时间云师兄你跟着我学习一下后厨的杂事,我不在这些事情就交给你。我相信你,你也要相信你自己,以后你的手艺我会多注意,到时你别嫌我太严厉就行。万师姐这边我就采取放养……半放养模式。”赵晓婧诚恳说道。 她本来是准备说直接放养万雨悦的,但云永元是前车之鉴,全放养说不准万雨悦又会闹幺蛾子,因此话到嘴边又折了个中。 “不嫌不嫌!”云永元连忙摆手,颇有些傻气的笑了笑,连日来始终聚积眉头的愁绪终于舒展。 赵晓婧也一笑,无意间又一件事得到解决。不过怎么说,这件事确实也和自己有关,忙着比赛,对云永元确实没太注意,连他状态不对也没特地关注,好在话说开了。 不过还有一个疑惑需要证实。 “小智。”赵晓婧转身,一边切菜一边在脑海中呼唤。 【在呢,主人。】 “你不是智能店铺助手吗?之前一切会对店铺造成影响的事情你都提醒我预先处理,这次云师兄都颓废了好几天,做菜也是成一半废一半,怎么没提醒我?” 【小智只能掌控机器哦,人的情感是非常复杂且多变的,小智无法使用自身功能掌控哦。即使是系统,也只是能感受宿主强烈的情感,进行安慰和疏导,但掌控是不可以哒。】 原来是这样,这个设定还挺人性化的? “那我准备教云师兄管理后厨的事情,从哪里教起,列个方案?” 【主人,小智为您列出以下方案:1………】 这次小智麻溜的给出方案,赵晓婧看了看,随意选择一个存档,准备闲下来教云永元时再用。 正重新动手,开始备菜,欧阳忆丹从前面跑了过来。“镜子姐姐,你电话,那个美食博主的!” 赵晓婧连忙又擦了手跑去服务台接电话,“老郭?” “是我,大壮。”大壮无奈的声音从电话那头传过来。“那个厨艺比赛,你们通知复赛了吗?” “哦大壮啊,我以为郭高昂呢。还没通知,你想去拍吗?” “不是,他们请我当评委,说有几个赛区,我就想问问你分到的是哪个,看看到时候能不能有幸尝到你做的,呵呵。没通知的话大概也就是这几天了,比赛就在这周末。” “我猜也差不多是这两周,那就提前谢谢你的小道消息了。不过你怎么跑去当评委?这是什么新赛道吗?” “没有,刚好这一段时间闲一点,新视频也快剪好了才答应的,上次初赛也邀请了我们,当时正忙着就推了。这次比赛规模大,江城有名一些的美食博主都被邀请了,一是本身有粉丝,可以为节目宣传,二是请这些人当技术评委有说服力,毕竟本身就是一群长年以吃为职业的人。”大壮轻笑一声解释道。 “原来技术评委是这么请来的,也是,从江城本地请人更能节省成本,而且在当地也会更有宣传性。”赵晓婧点点头,“那普通评委从哪来?这次梨子和老郭去吗?” “普通评委就是大众自愿报名了,符合条件就可以。老郭回阳城去了,现在我们新账号也做稳定了,他房子已经找好,准备直接把东西寄过来。梨子想休息几天,她还在考虑去不去呢。” “那就有缘再见,到时候赛区分下来我跟你说。” 当天晚上,赵晓婧就收到了复赛通知,不过只通知了时间地点,这回改在江南区的创新产业园内,一个比较靠近城郊的地方。 至于赛区,说是产业园面积较大,所有赛区都在园区内,到时根据选手现场抽签决定。 同时为了比赛有序进行,复赛总共8 0 0多个选手将被分成四组,每组两百人左右,一天时间分段进行比赛。 第381章 我知道要做什么菜 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧被分到第三组,下午两点的时间段。 这个时间不是太好,评委经过前面两场正点午饭时间,大部分已经吃饱,两点正是犯困没食欲的时候。 不过也不算最差,后面一场是四点,评委连着吃了三场,该睡午觉的点又没睡,那时只怕是更加没劲头,别说没食欲,只怕见到饭都想吐了。 初赛时赵晓婧走得相对较早,那时看见的晋级人数还是完成人数的差不多一半,当时还想着赛制还是挺宽容的,一个省就晋这么多人,真到团城比赛的时候不知道全国来的人会有多少。 没想到这次通知一下来发现初赛的三千人只留了八百,并没有她想的那么多,而且复赛更为严格,八百人只取前四十,相当于每二十个人里面只留一个晋级。 上次比赛过后的松弛又瞬间收紧。 几天时间,赵晓婧又开始没日没夜的呆在虚拟空间苦苦练习,苏雨辰虽然已经不用去餐馆工作,但她似乎比以前更忙,连吃饭也很少去店里,两人住在一个屋子,甚至没顾上说几句话。 在这期间,系统继续派发了晋级《鲜厨争霸》复赛的主线任务,小智累积的营业额也突破三百万大关,发放了营收奖励,奖了一套新的消毒柜和五万元的现金。 不过赵晓婧暂时顾不上,接受之后匆匆略过,存放在系统背包里。 就这样时间一转到了周末,赵晓婧十一点半就匆匆吃完午饭,从店铺出发。 江南区就是赵晓婧店铺所在的辖区,整个辖区位于江城的边缘,属于江城各个辖区中人口和经济相对落后的区域,基础建设也稍有欠缺,到那边的地铁都只有一条。 并且地铁过去转三趟线,还得先坐到江河区,再从从江河区转,全程至少需要三个小时。 再一查,那边近城郊,开车只堵前面一小段,过去之后简直畅通无阻,一路只需要一个半小时,停车也是为所欲为,因此赵晓婧一脚油门,直接上了高架。 兴许是复赛的人数少了很多,位置又在近郊的产业园,一到地方赵晓婧甚至有些怀疑自己的眼睛。 上次市中心比赛时赛场被围的水泄不通,各种观众,参赛选手和工作人员的喇叭声吵的直叫人头大,然而这次到了产业园内,却是一派安静,井井有条的样子。 很轻易的在大门口找到停车位之后,赵晓婧便沿着正门口设置的标志牌往里走。 一直走了将近十分钟,赵晓婧才明白这次为什么显得如此安静。 因为这个产业园实在是太!大!了! 大到以赵晓婧不慢的走路速度,走了十分钟看见的还是前方复赛大厅的箭头标志! 一路路过不知几个厂区旧零件改造的机械玩偶和爬满藤蔓的红砖墙,以及无数个画着涂鸦的白墙后,赵晓婧终于听见人群聚集的吵杂声,比赛大厅的标识才终于出现。 大厅的右边像候车室一样放了许多排凳子,不过空位已经不多,不知是选手还是观众已经坐满了8 0%;左边则是几张大桌子,工作人员坐在桌子后方,还像上次一样穿着红马甲,人手一个大喇叭。 “两点场的选手,两点场的选手速来抽取赛区!抽取完后按照指示牌去往对应赛区,赛区入口还有十分钟关闭!” 赵晓婧一听,急忙往工作人员那边跑去。 原来时间都已经一点四十了,离开赛只剩二十分钟。原本提前两个小时出发,以为还能提前到,谁知园区太大,生生走成了卡点。 “你好,请出示您的身份证。” 还是像上次一样方便,赵晓婧的身份证递过去一扫描,信息马上得到确认。 赵晓婧原以为抽取赛区是靠什么抽奖箱,结果工作人员登记完一指旁边的笔记本电脑。“请点击中间红色区域抽取赛区。” 赵晓婧新奇的点头,再一看电脑,做了一个简单的抽奖样式的转盘,中间红色写的抽取,周围一圈一共有五个色块,色块上方写着1-5的编号,不过3,5两个色块上面写着已锁定。 “1-5的编号代表5个赛区,每个赛区最多4 2人,已锁定的赛区代表抽到此区域人数已满。”还不待赵晓婧发出疑问,工作人员主动解释道。 赵晓婧轻点鼠标,转盘的指针很块落到了2的色块上。 “2赛区,出了门之后左手边走,门上有标志。” 赵晓婧这才注意到工作人员的身后还有一扇后门。 所幸赛区离大厅不远,穿过后门之后两分钟就看见了赛区大门,门口拦了红色的伸缩隔离带,隔离带外站着不少选手。 赵晓婧隔着隔离带打量一圈,原来赛区是个大仓库,左边放了置物架和冰箱,上面放着各式各样的菜品,右边是简易支起来的灶台和操作台,操作台上小份的各类调料以及工具倒是和上次一样。 不过相比上次,这次多了三架摄影机,三个摄影师模样的人正拿着摄像机讨论,身后是三个空架子。 比赛到现在似乎也没宣布规则,也不知具体要做什么,但等待的选手已经开始充分发挥想象力和打探能力了。 “我看那货架上啥菜都有,我估摸着是不是让我们自行发挥,做啥都行?不然哪有做同一道菜需要这么多食材的?” “做啥都行,那肯定抢贵的好的菜拿啊!那这么多人不得打起来?上次初赛都做同一道菜还有人闹,要是靠抢,我看也够呛!” “哟,你初赛哪一场?还有人打起来呢,快讲讲!”聊到八卦,马上有新的吃瓜群众加入。 “我知道要做什么菜!我刚才去找上一场的选手打听了!”赵晓婧正准备听听其他人遇到的八卦,一个绿衬衫男士从大厅方向跑了过来。 “好兄弟!快说说!” “啥菜啊帅哥?讲讲讲讲!” “哎呀都别说话了,叽叽喳喳的,听帅哥讲!” 场面瞬间安静下来,几十双眼睛巴巴望着绿衬衫。 第382章 命题比赛,面! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “上一场选手说,要做一道极其复杂的菜,这道菜会穷尽我们毕生所学,让人绞尽脑汁,辗转反侧,即使当现做出来了,考完也会后悔!” “那是个什么菜?” “嘶,复赛而已,搞这么难?” “兄弟,有没有具体的菜名啊?这到底啥菜啊?” 众人一听,抓耳挠腮的同时纷纷追问。 “那他没说,我也不知道……” “我怎么听见刚比完的两个人讨论,说他们那组做的有海鲜,有山珍啊?会不会是道大菜?” 又一个群众加入群聊,认真分析道。 “海鲜?山珍?评委吃这么好?!现在报名去当评委来得及吗?” “赛区通道关闭!还未登记,抽取赛区的两点场选手自动淘汰!主持人请至各个赛区宣布比赛规则,比赛即将开始!” 正讨论的激烈,从大厅方向传来广播,五个主持模样的工作人员拿着手卡从后门走出,去往各个赛区。 众人马上伸长了脖子。 “5、6、7、8……3 6、3 7、3 8!我们这组就3 8人!”一个反应很快的选手马上数起了人数。 “4 2人达到满员,我们才3 8!那我们的晋级概率不是更高?” “晋级是按赛区来吗?” “这,这倒是问到我了……” 正窃窃私语,主持人到了前方,三个摄影师也同一时间出动,开始对着主持人和选手录像。 “第二赛区的选手,大家下午好!欢迎来到我们《味洋酱油·鲜厨争霸》江城复赛区的现场!比赛还有十分钟开始,下面由我为大家宣读比赛规则!” 赵晓婧眉头一挑,看着开场白结束,主持人真的拿起手卡就开始宣读比赛规则,不由有些惊讶。 还以为这次又要听到大段的广告内容,想着十分钟时间够不够讲清比赛规则,没想到复赛流程竟然这么精简凝练,白桃都不用回报金主爸爸了。 复赛的规则和海选有些相似,都是选手做菜,评委投票打分,技术评委一票两分,普通评委一票一分,每个赛区都有十个普通评委和两个技术评委。 但不同的是,这次每个普通评委和技术评委都只有三次投票机会,评委需要尝完同一赛区所有选手的作品后才可进行投票,在所有菜中选择自己最喜欢的三道。 之后每道菜按照得分情况排名,但排名就不仅是在同一赛区了,而是拿出来和其他四个赛区一起排名,最后同一组别(也就是同一时间段),取票数最高的前十名晋级。 “也就是我们得和两点场2 0 0个选手一起拼票数?可是每个赛区评委都不一样,投票风格都不一样,这公平吗?”参赛选手疑问道。 “两点场去掉由于没有及时登记抽取赛区而被自动淘汰的选手,一共是2 0 3名,您将和这2 0 3名选手一同进行票数排名。比赛没有绝对的公平,运气有时也是重要的一部分,2号赛区只有3 7人,对于其他4 2人的赛区来讲,也是不公平的事情。”主持人解释道。 见提出疑问的选手不再说什么,主持人继续宣读规则。 “本次比赛形式为命题赛,题目是“面”,也就是面食的面字,由各位选手利用仓库现有食材自由发挥,制做出“面”相关的美食。” “噗!”命题一公布,前面绿衬衫的男士一口水喷了出来,周围几个人不由哈哈大笑。 刚才这人说啥来着?打探到这道菜需要穷尽毕生所学,还辗转反侧?结果就是做个面? 主持人波澜不惊的抬起头看了绿衬衫男士一眼,随后又波澜不惊的继续宣读规则。 “……仓库食材数量和种类不限,一共有十五排货架和三个冰箱,请各位选手选取食材时分散站位,不要同时聚集在同一食材面前。 不用担心优质食材争抢问题,每种食材缺少,工作人员都会及时补充。每人只有一次拿取食材的机会,拿好之后不可再取。” “只能拿一次?那我能每种食材都拿一点吗?”人群中有选手问道。 “可以,食材冰箱和货架上一共有五百多种食材,如果您愿意的话,每种都可以选,只要发到您手上,一人一个的菜篮装得下。”主持人职业性的扬起嘴角假笑。 人群中顿时又是一阵笑声。 “选完食材后,各位即可选择自己的灶台,在灶台前等待比赛正式开始,在比赛没正式开始前,预先行动的选手将会被淘汰出局。 比赛正式开始后,我们的电子计时器将进行一个小时的倒计时,在倒计时结束前,提前完成菜品的选手可举手示意,在登记后离开赛区。当然,提前完成的菜品也会被工作人员提前送去评选区,由评委进行品尝。 在倒计时结束后,请各位务必放下手中的食材和厨具,离开赛区。 选取食材的时间为十分钟,十分钟选取时间结束后,选手不可继续留在食材区,否则将视为淘汰。 下面请各位顺序入场,在工作人员手中领取菜篮,选取食材。” 主持人拉开伸缩隔离带,一群参赛选手立刻一窝蜂的往里冲,赵晓婧跟在后面跑,但领完了菜篮之后却不急着拿,而是一边打量货架和冰箱有什么食材,一边思考自己做什么。 既然是以面为主题,那就少不了各种面条面点,这是最容易想到的。这些第一第二组还好说,即使真的做各种花里胡哨的面条,评委也有胃口吃下去,但第三组就不一样了,在大量主食堆积的情况下,再看见面条面点一类的东西会吐的,即使是什么山珍面海鲜面。 因此,现在这个面,绝对不能做普普通通的包子馒头,或者面条大饼。 赵晓婧皱着眉头,从第一个货架转到了最后一个。 白桃的供货确实大气,这十五个货架和冰箱,几乎包含了市场里常见的所有东西。 虽然特别名贵的食材没有,但冰鲜的基围虾,鲜活的花甲、蛏子,鲫鱼,以及各种禽肉畜肉,还是应有尽有的。 第383章 让人费解的搭配 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 就这一会时间,所有的肉类食品都被光顾了一遍,面粉也被舀走了好几袋子,甚至连方便面、挂面都被拿了两包。 赵晓婧疑惑的看了一眼拿挂面选手的菜篮子,青红椒、黄瓜、胡萝卜、火龙果?这是什么搭配? 总不至于拿水果下挂面吧? “怎么这么多人拿挂面方便面?不会真准备下个面条了事吧?” 拿挂面的选手一过去,站在赵晓婧左边的,刚才闹笑话的那个绿衬衫男选手也产生了相同的疑问。 “谁知道,真下面条肯定赢不了,前面那么多人都做过了,下面条能翻出什么花?”和绿衬衫一起的另一个选手道。 “那你说做啥?我们会的面食肯定都有人做啊!” “我怎么知道!只有一个小时,那些复杂的点心也没法做啊!虽说真下面条应该赢不了,但除了下面,又能干啥呢?” “唉!这会再想想,那个大哥说的也对啊!这怎么不算是一道极其复杂,穷尽毕生所学,让人绞尽脑汁,辗转反侧,即使当现做出来了,考完也会后悔的菜呢?” “……这倒也是,要不我也去拿一袋方便面备选吧,方便面总比挂面强!” “……那我也去吧。” 赵晓婧憋着笑,扭头看了一眼两人的背影,还真一人拿了一袋方便面,绿衬衫旁边那个还顺手拿了一瓶雪碧,一瓶老干妈。 难道准备做传说中的雪碧老干妈拌面?赵晓婧看着她又拿了一把香菜,越想越觉得有可能。 那句话怎么说的来着,世界就是一个巨大的草台班子。 赵晓婧正准备收回目光,忽然看见工作人员拿着一摞小铁桶往冰柜那边走去,那边等着的选手连忙接过其中一个,紧接着用铁铲舀了一桶冰。 冰?难道要做冷面? 赵晓婧脑中灵光乍现。 她知道做什么了。 “你好,我制作食品的过程中有一步需要用到冰箱,请问可以借用这里的冰箱吗?”赵晓婧几步跑到工作人员的面前。 “可以,比赛台右前方那一片区域的机器和工具都是给选手提供的,那边有冰箱,比赛时可以直接使用。” “那榨汁机有吗?”赵晓婧顺着工作人员指的方向确认了一下位置,又追问道。 “有,每个桌台下面都有一个小榨汁机。” “好的好的,谢谢。”看来用不着原始方法了,赵晓婧喜上眉梢。 主意一定,选菜马上变得很快,三两分钟赵晓婧就拿完了全部菜品,同样舀了一桶冰后,拎着篮子径直选定离右前方工具区最近的一张桌台。 靠右前方的桌台虽然离工具区近,但因为位置在角落,离三个摄影师提前放置好的机位也比较远,目前还没什么人选。 不过三个机位暂时也没有使用,只是架好了机架放在那里,摄影师中的两个正围着货架拍选手选菜,还有一个在灶台这边,拍已经选好菜的选手和菜篮中的食材特写。 选取食材还剩三分钟结束,选手们陆续拎着菜篮选好了桌台。赵晓婧仔细记住了工具区域需要用到工具的位置后,又开始百无聊赖的观察周围选手。 之前遇到的拿挂面的选手现在占了赵晓婧左后方的桌台,只见他的篮子里除了最初的挂面火龙果之外,又多了生粉、基围虾、鸡肉、和茄子,猪肉等一系列看起来风马牛不相及的食材。 而那个绿衬衫和他旁边的选手,一个真的拿了方便面,雪碧,老干妈等等一系列东西;另一个除了方便面之外,还拿了鸡蛋,藕,小葱,猪肉,也十分让人费解。 除此之外,也有选手拿水果、豆沙、糯米粉、黄油之类的食材,看起来似乎准备做点心。 看来经过一轮初赛的淘汰,已经少了一大批凑热闹的混子,也都知道这是第三轮,不能再做容易想到的面食了。赵晓婧左看右看,也只猜到一个雪碧老干妈拌面和几个做哨子手擀面的,其他多多少少都不太好猜。 “比赛即将开始!请各位选手离开食材区,迅速找到自己桌位!” “比赛即将开始!请各位选手离开食材区,迅速找到自己桌位!” “比赛即将开始!请各位选手离开食材区,迅速找到自己桌位!” 工作人员的喇叭声重复响起,响到第三遍时,最后两位选手终于匆匆从食材区跑了过来,占了左后方最后两个桌位。 左后方和赵晓婧正好是两个对角,虽然离的太远看不清两人装了什么,但赵晓婧还是大为震撼。 这两人中不知里面有没有之前问主持人能不能所有东西都装一遍的那个选手,但策略显然是用到位了。 主办方给的篮子并不小,正常做一道菜的量绝对够装,而且绰绰有余的。但这两人的篮子不仅装的满满当当,而且还堆起来老高,还在篮子外面挂了两个装冰的小铁桶,铁桶里面也是堆成小山的食材,在跑动的过程中还掉下来两次,竟然直接捡起来和其他的食材一起混装。 赵晓婧看了看跟在二人身后的摄影师,以及比赛区这边等待的选手都拍过,一看两人从食材区跑过来就开始抓拍,已经全程录下的两位摄影师一眼。 三个机器都在拍他们,不知这一幕能不能在电视上看见,要是能,她高低得看看这两位到底选了什么食材,能用这些食材做出什么好东西来。 “各个赛区的比赛将在广播倒计时后统一开始,请各位选手做好准备。” “五、四、三、二、一!比赛开始!”不知白桃从哪里搞来的广播器一声令下。 赵晓婧迅速将篮子里的食材拿出,开始逐步处理。 首先是需要时间酝酿的食材。 1 0 g吉利丁片,对折之后放入冷水浸泡,1 0 0 g绿豆洗净,沥干水分后装入纱布袋中,再将纱布袋放入高压锅,加6 0 0 M L纯净水和5 0 g黄冰糖,挤上少许柠檬汁,盖上高压锅盖,开火进行压制。 第384章 阿达子渐染面条 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 仓库的食材区很方便,不仅提供许多袋子,还提供精确的电子秤和马克笔。这些需要一定比例混合的食材,赵晓婧都在拿取时上称称好,按照份量分装在包装袋里,还在包装袋上写好了克数,因此制作时就可以直接使用,无形中省去了一些时间。 压制绿豆的同时,另一个灶也开小火,上煮锅。 煮锅中加入半盒牛奶,少许白砂糖,淡奶油之后搅拌均匀。 煮至温热,再将泡好的吉利丁片加入,搅拌至吉利丁融化后再加入半盒椰奶,搅拌均匀后关火,过筛,倒入赵晓婧特意选出的长方形大盘中。 倒入大盘之后的液体只有薄薄一层,赵晓婧放在一边稍微冷却后便刮去表面气泡,然后封上保鲜膜,放入冰箱的软冻层中。 按道理奶冻都是大块,需要用深盘做的很厚,但考虑到奶冻完全凝固需要时间,平时放入冷藏区也需要两个小时才可以结成均匀平滑的固体,而今天比赛时间紧促,所以只有放入软冻区做成薄块,以加快进度了。 在等待奶浆冷却的时间,赵晓婧已经将芋头削好了皮切片,放入蒸锅中开大火蒸制。 两个灶台都被占用,赵晓婧转头开始清洗芒果和青提,同时将干蝶豆花泡入小碗温水中。 芒果的成熟度还不错,赵晓婧轻易的一切两半,划花刀取出芒果肉后,便和牛奶混合,一起放入每个桌台都有的小榨汁机中。 之后盛出黄色芒果汁放在一边,清洗榨汁机,再将无籽青提一切两半,小勺子挖出果肉,然后挤几滴柠檬汁,将柠檬汁和青提果肉一同榨汁,再将榨出的青色青提汁放在一边。 干的蝶豆花已经浸泡了三分钟左右,此时颜色变成淡淡的蓝,赵晓婧看了看,将干花捞出,水倒进榨汁机中,加入薄荷一同榨汁,之后将浅蓝色的薄荷汁也放在一边。 此时比赛时间已经过去了十三分钟,赵晓婧抬头看了一眼电子计时器,将已经上气的高压锅移出灶台,放在一边自行跑气,然后黄色芒果汁倒入煮锅,加白砂糖后加热煮开,再重新倒回容器,煮锅清洗后烧水。 赵晓婧从桌台的下方找到菜盆,将8 0 g木薯淀粉倒入其中,然后兑入煮开的芒果汁,揉成团后取一部分面团,放入煮锅烧开的水中,两分钟后捞出。 之后煮过的面团重新倒入菜盆中,和其他面团一起继续揉和。 片刻之后,光滑的黄色面团成型,赵晓婧看了看,继续依法炮制青色的青提面团和浅蓝色的薄荷面团,以及白色的原味面团。 不过白色原味面团要比其他三色用料更多,用了1 5 0 g木薯淀粉。 待四种颜色的面团成型,锅中的芋头也已经蒸好,赵晓婧关了火将芋头用勺子碾碎,又加入少许白砂糖、椰奶,抓拌成泥放在一边。 之后,将四色面团分别揉搓成长条后再扭成麻花状,切成一半拳头大小的剂子。 切出的剂子四色混杂,青、黄、蓝三种颜色都较为浅淡,混在一起十分清爽。 第一步已经成功,赵晓婧舒了一口气,抬头再次确认时间,比赛还剩三十五分钟。 此时高压锅已经不再有跑气的嘶嘶声,赵晓婧轻轻拿掉排气阀,高压锅也只是缓慢的蒸腾出白色蒸汽,赵晓婧便由它继续跑气,开始揉搓剂子。 虽然开店之后很少再做糖水,偶尔做一回也是自己人吃,但赵晓婧一直保持着在虚拟空间练习的习惯,因此做糖水的技能丝毫没落下,反而显得游刃有余。 将剂子一个个揉扁,简单搓成长条后,赵晓婧开了中小火,用煮锅慢慢烧水,之后大手一挥,将五个不规则长条揽入掌下,双手齐上,同时揉搓五根长条。 这个技能颇有难度,是赵晓婧在虚拟空间练的烦躁时学会的。起初只是一种摆烂和发泄,但搓着搓着渐入佳境,于是又从头练习,并一点点往上增加数量,从一次搓两根变成三根,四根,到现在的五根。 五根长条搓匀后大概有铁筷一般粗细,但长度足足有胳膊肘到指尖那么长了。 估摸着五根的量已经足够,赵晓婧将每根漂亮的细长条再一分为三,一点点下入锅中。 锅中的水已经沸腾,下入长条后,赵晓婧用一把瓷勺轻轻的不断搅动,一根长条脱离锅里,才又放入另外一根。 所有长条下锅,赵晓婧才开大了火力,一边匀速搅动一边盯紧锅中。 三分钟后,越来越多的长条慢慢漂浮在水面,青绿黄白四色渐染的阿达子面条正式成型。赵晓婧停止搅动,将冰桶从操作台上提过来,分出来一半冰块,然后将煮熟的阿达子面条浸入另一半冰块中。 时间还剩二十分钟。 赵晓婧跑到工具区域打开冰箱,看了一眼奶冻的状态,然后将奶冻从软冻转入冷藏。 顺便再借用工具区的碎冰机,将剩余一半冰块加上椰浆、炼乳和鲜奶打成沙冰。 沙冰垫底,在中号的白色汤碗中均匀的铺满碗底,然后将阿达子面条从桶中捞出,在铺成一个圆形的沙冰下半部分摆出蜿蜒的流水造型。 三十根筷子粗细的阿达子面条最后用了二十一根,占了整个圆形的七分之三,青绿黄白的颜色,在赵晓婧的修剪调整下摆出的流水造型也格外典雅。 赵晓婧满意的看了看,又将青提,黄瓜,猕猴桃切成了不规则的三角形片状,然后一层叠一层码在蜿蜒的细长条之中,摆出层层叠叠的青山造型。 就在此时,三个摄影师中的一个将摄影机从固定机位上拿下,逡巡到赵晓婧附近,本来只是转着圈准备一带而过的镜头忽然停滞,摄影师悄悄走进,将镜头定格在赵晓婧的汤碗中。 赵晓婧并未察觉,只是又将一个芒果果肉挖出,切成小块备用,之后剥了一个橙子,将橙子横切成片,留出中间最大最好看的一片。 比赛还剩十分钟。 第385章 小心翼翼的评委 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧从冰箱拿出奶冻,用刀轻轻的划线分割成一个个方块,然后慢慢启出,一厘米左右厚度的奶冻在软冻和冷藏下已经完美成型。 赵晓婧试了试奶冻的厚度,虽然一厘米已经很薄,但铺在沙冰上还是比阿达子面条高出一点。 造型的精美在于细节,赵晓婧小心的用勺子轻轻舀去面条上方的一层沙冰。 比赛还剩八分钟。 去除一层沙冰后,赵晓婧才重新舀出奶冻铺在流水状的阿达子面条上方,将沙冰的空白区域铺满,在流水蜿蜒的不规则对接处,赵晓婧也照着流水的弧度轻轻切割,将奶冻和流水面条的接缝尽量完美的嵌和。 一层奶冻铺上之后,赵晓婧用勺子舀出放在一边的芒果块,然后在流水面条的上方,比着橙子片的形状铺成了一个比橙子片稍大一圈的圆形,再将橙子薄片放在上方,做成一个散发着微光的太阳。 比赛还剩六分钟。 赵晓婧取出高压锅中的蜜绿豆,用勺子在太阳的上方轻轻铺出三朵云的形状。 再之后拿出一个干净的食品保鲜袋,沿左下角三次对折后,将食品袋折成锥形的左下角尖尖处,左右各斜剪出一个小口,然后打开。 一个简易版的裱花袋和八齿裱花嘴制成。 赵晓婧撑开简易版裱花袋,先将花嘴处用夹子夹住,之后将一边早已经搅拌好的芋泥装入其中,然后用筷子将芋泥擀至花嘴附近,最后打开夹子,将芋泥挤在绿豆铺成的云朵上,只留绿豆一个描边。 八齿裱花嘴也是做曲奇常用的花嘴,挤出来的形状十分有秩序和层次的美感,芋泥挤上后,云朵的流动感立刻变得具象化。 虽然因为时间紧迫,芋泥的白和背景奶冻的白看起来稍有重复,但因为蜜绿豆的描边,以及下方千里江山图一般的配色,反倒让人感觉这留白恰到好处的清爽。 比赛时间还剩一分钟。 赵晓婧用筷子夹起蜜绿豆,细心的将云朵下方的描边再次调整,残缺的补上几颗,密集的再拆出一些。 “比赛即将结束,请各位选手放下手中作品,在工作人员登记后迅速离开赛区。” 广播再次响起,赵晓婧也同一时间放下手中工具,满意的看着自己的作品。 玉白色的汤碗中,青绿黄白四色渐染的流水面条蜿蜒曲折,果蔬切成的青山层层叠叠伫立其中,似日落般的橙子太阳散发着微弱的芒果色光芒,天上的芋泥云朵也在缓缓流动。而这一切,都被垫底的沙冰逐渐散发的丝丝白色薄雾笼罩,更显典雅和清爽。 “您好,请拿出您的身份证进行登记核对。”工作人员立刻来到赵晓婧的面前,用仪器拍下赵晓婧的作品后,将照片给赵晓婧看了一眼核对,又刷身份证进行登记。 “好的,出赛区后左走直行,后门出口处有直播大厅,有每个赛区相应的评选直播,可以自行观看评委投票,等待结果。没时间等待也不要紧,稍后评选结果也会进行短信通知。” “好的谢谢,请问我现在可以给我的作品拍张照吗?”赵晓婧看着自己的作品十分期待的问道。 这碗高山流水图样的糖水实在是漂亮,虽然她在虚拟空间经常试着做造型和摆盘,但因为费时间,在现实中还是第一次,她想拍下来给店里人看看。 “可以,赛区的手机信号已经屏蔽,拍照还是可以的。”工作人员点点头,礼貌的做出请的手势,转头走向下一个选手。 这么大手笔?还屏蔽信号?是怕选手不知道做什么查百度?赵晓婧一愣。 不过转眼也马上理解,这怕是防止选手和评委互通作弊吧,毕竟都是本地的。 简单的录了一个视频后,面前的菜品就被等在一边的另一个工作人员端走。 赵晓婧这才注意到原来整个赛区已经只剩四个人,除她以外,也就剩挂面选手,绿衬衫和最后那个打满一篮子菜品的选手之一了。 赵晓婧有心看看这几人都做了什么,但工作人员转眼推了菜品小推车出门,一个转弯进了“非工作人员禁止入内”区域,赵晓婧追了两步什么也没看见,遗憾的同时转头想起刚才工作人员说过还有评选直播,于是又加快了脚步沿着左边走进直播大厅。 白桃的路线设计还挺科学,整个复赛区在一个院子里,前门只进不出,各个分赛区只能在登记后通过前门的赛区大厅进入,后门只出不进,出去沿着左边路线直走就能看见评选直播。 直播大厅聚集的人比来时看见的更多,讨论和说话声也吵吵嚷嚷的,只是大家都站着,围在大厅最前方,后面一排又一排的椅子却没人坐。 赵晓婧也往前走去,走到最前面人群聚集最多的地方,才看见原来这里挂着五个电视,每个电视对应一个赛区的评选直播,一群人正围着观看。 二赛区的直播在从左往右第二个电视中播放,赵晓婧一凑过去,就看见自己做的糖水被摆在桌上,一群评委正围着观看,大壮竟然也在其中。 评委和选手的赛区都是临时抽取,赵晓婧进入复赛场地之后匆匆忙忙,也忘了问一句大壮抽中哪个赛区,此时通过屏幕看见才忽然想起。 不过赛场装了手机屏蔽仪,早些想起也没用,正好他也在二赛区,也如他所愿,能尝到赵晓婧的作品。 “水果面条?这颜色是果汁染的吧,手擀面配水果我还是头一次见呐。” 周围不绝于耳的嘈杂声中,赵晓婧竖着耳朵听直播间的评委讨论。 “啥水果是蓝色啊?这也不像手擀面啊?” “做的这么好看,应该不是黑暗料理,要不你先尝尝?” “你先,你先。” 几个普通评委一边讨论一边互相推诿。 “这不是手擀面,也不是黑暗料理,这大概是糖水,只是做的和普通糖水不一样,摆了盘,有创意一点。”大壮观察了一阵说道。 第386章 一吃一个不吱声 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那您请?”另一个技术评委道。 赵晓婧正疑惑,为什么吃个糖水还犹犹豫豫的讨论这么久,周围其他选手却一阵大笑。 “哈哈哈哈哈评委也不容易啊!” “都整的p t s d了,无法一眼确定的食材,再好看也不敢轻举妄动!” “妈呀,这一段以后白桃会不会播出来啊,笑发财了!” “哈哈哈这些幺蛾子不能进决赛祸害芒果台,真是我一生的遗憾!” “你别说,你真别说!……” 发生了什么?赵晓婧出来的最晚,疑惑的听着这些来的比自己早的人说话,难道是前面出了什么幺蛾子? “兄弟,你们在笑啥啊?”只比赵晓婧早一点出来的绿衬衫产生了同款疑问。“他们吃个面条磨磨唧唧的,有什么笑点吗?” “哈哈!你不知道,他们这是被前面的选手整怕了!” “怎么说?”绿衬衫八卦道。 “刚才……等会等会,他要吃了!等会跟你讲!”一边的大哥正要科普,一转头看见屏幕前的大壮点了点头,拿起试吃的叉子就要上手,连忙摆摆手,全神贯注满脸兴奋的盯着屏幕。 屏幕上,大壮用叉子从碗边小心的叉起一根渐变面条扒入自己的试吃小纸杯中,似乎是不想破坏摆盘的样子,只从最旁边叉了一根,谁知面条刚卡进叉子的两齿之间,就滑溜溜的从叉子上掉入碗中。 “这么滑?难道是粉条?”大壮旁边穿普通评委衣服的人发出疑问。 “你的想象力太丰富了。”大壮无语的瞟了一眼,这次直接用叉子的齿扎进了面条之中,叉了一根上来送入口中。 “阿达子面条?”大壮眼睛一亮,紧接着看了看碗,又从碗中叉了一块奶冻,接着是芋泥,蜜绿豆,沙冰,葡萄,猕猴桃…… 一边的其他评委一直忐忑的看着,等待着大壮的评价,谁知大壮一言不发,反而闷头吃了起来。 另一个技术评委最先反应过来,马上拿了一个小纸杯,学着大壮的手法叉面条,然后一个吸溜进了嘴。 “怎么样啊?说话啊?” “不是,这面条里面有哑药?咋一个个吃了都不说话?” “这面条里面一定有古怪,你们都别动!让我来!”普通评委中的一个疯狂转动眼珠子。 这话一说,其他人纷纷反应过来,一时间我来我来的抢了起来,十二个纸杯被迅速抢完,对着糖水左一叉子右一叉子,围成一圈吃的热火朝天。 “不是,怎么都沉默了?这难道是传说中的一吃一个不吱声?” “刚那帅哥说啥来着,阿达子面条?有这种东西?” “救命,真就吃起来了?在直播啊各位,你们可是评委!” 屏幕前的观众疑惑的看着直播吐槽,一个个越发好奇的等着评委发话。 可惜十二人始终没说话,只是你一勺我一叉子的抢,碗中高山流水的意境很快就被吃干抹净,不一会连中号汤碗下面的沙冰都见了底。 “这……” “这个……” 几个评委面面相觑,看着空碗底才想起来这是比赛,自己作为评委竟然当了吃播,一时不知如何反应。 “这只能说,行动就是最好的说服力,再牛的评委在顶级的美味面前也失去了话语权。”大壮脸不红心不跳的看着镜头找补。 “对对对!” “是这个意思!” “就是就是!” 一众普通评委纷纷附和。 大壮的嘴角往下一压,使劲盖住嘴角上扬的弧度,“好了好了,这碗糖水大家已经用行动表达过赞美,现在我再多说两句。这个作品毫无疑问是十分具有创意、美感和美味,而且将时间利用的淋漓尽致的,大家从各位评委的反应也能看出来。不过我相信,如果再给这位一些时间,这道惊艳我们的糖水还能有更好的提升空间。当然我不是说这碗不好,我的意思是,这个时间段内,能发挥出这种水平,本身已经是一种极致了。” 识货呀,美食博主果然也不是谁都能当的,赵晓婧暗暗赞叹。 如大壮所说,这道糖水确实不算是最完美的一版,相反,为了省时间,食材处理方面做了一些妥协,用的原料方面也是,如果时间充足,这道糖水的口感一定能够做的更极致,但无论怎样,这已经是短短一个小时内能呈现出的最好口感了。 “技术评委还是有点东西啊,这个请的不亏,大众的那十个真就草台班子了。” “这个人我有点眼熟,总觉得在哪看见过,以前是不是网红来着?” “网红?网红能有这水平?” “不是不是,他是个探店博主,他的视频做的挺好的。” “探店博主?那吃了不少东西,难怪呢!不过现在有些探店博主自己啥也不会,就是收了钱瞎写。” “他不是,他的视频挺有质量的,最近好像搞了个新号来着,我给你翻翻!”屏幕前的选手转眼开始掏手机。“哟,没信号,等会我出去再给你找!姐妹,你电话多少?我找到给你发!” 赵晓婧挑眉暗笑,没想到大壮知名度挺高嘛,选手里面都有粉丝,还安利的挺执着。 “大家没异议的话,那我们开始下一道?”大壮点评完后,一众评委自然又是一番附和,大壮见众人没有其他话说,而后面还没尝的菜还有最后一道,便主动提议。 众评委马上跟着走到下一道菜的面前,镜头也随之一同定格。 赵晓婧睁大眼睛往前凑了凑,这个摆盘……孔雀? 眼前的孔雀摆在一个大平盘里,中间部分似乎是一些油炸食品,摆成了一个椭圆做成孔雀身子;身子上面被斜切的黄瓜片和柠檬片叠成五排,整整齐齐的盖着,模仿孔雀的翎羽;而头部则是用胡萝卜切成了一个反着的C字,C字的头上插着被切成王冠状的黄瓜片,两侧则是嵌了两颗黑豆做成眼睛。 至于尾巴,则是摆了一个像是染了色的锅刷子一般的东西,底色是粉色,但上面又五彩缤纷的,整个平放在盘中,几乎占了平盘的一半。 一众选手先是疑惑,之后一个个偷笑起来。 第387章 炸面扇 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “这个摆盘,挺有创意的哈。” “是是,还挺可爱的。” 一片笑声中,两个选手对视一眼,往人群中看了一眼,挤眉弄眼的交流起来。 而其他选手则是一脸笑意,但出于做出这道菜的选手可能就在身边,都没有评价。 赵晓婧控制了一下自己翘的太高的嘴角又仔细看了看,嗯,这个选手,虽然确实没什么摆盘天赋,但仔细看也是有种奇奇怪怪的可爱,而且一定在十分认真的对待比赛的。 虽然孔雀的肚子圆滚滚的,翎羽也显得宽大圆润,活像中年发福孔雀,但头部十分有童趣,一看就像小孩做的呀,虽然尾巴占了一半的盘子,看起来潦草又花里胡哨,但是颜色确实足够绚丽呀,而且谁规定孔雀一定得优雅的精致?潦草的精致怎么不行? 不过,既然是面主题,那么这面是在……? 赵晓婧大脑飞速运转,在人群中搜索起来。 按照尝菜顺序的话,最后就剩下四个人,自己的菜已经吃过,那么做这道菜的选手就是其他三人中的一个。 绿衬衫用的是泡面,这道菜显然没有,排除;那么就还剩一个挂面选手和选的食材特别丰富的选手,而比赛是面主题,刚才从黄瓜片和柠檬片的边缘看见下面盖的东西是油炸食品没有面,那么面主题的面就只能…… 藏在不明成分的尾巴里! 而这个像锅刷子一样的尾巴……锅刷子一样的尾巴? 嗐,是挂面!挂面选手做的! 福尔摩婧瞬间在人群中锁定了一脸忐忑,脸色微红,有些局促的紧盯大屏幕的挂面选手。 得到了答案后,赵晓婧满意了,也跟着紧盯大屏幕。 大屏幕上,大壮用公筷揭开了几片黄瓜做成的翎羽之后,孔雀肚子里的食材终于呈现。 赵晓婧也终于知道挂面选手拿的那些稀奇古怪的食材都用来干了什么。 原来是做成了油炸小杂烩,炸虾、炸茄盒、炸鸡块,这些食材被同样潦草又精致的摆在了一起。 “这位选手还挺细心的,我是说为啥用柠檬呢,看来是配这些油炸食品的,我就喜欢这么配,柠檬汁挤上去,再油的油炸制品都不腻了。”大壮旁边的技术评委说着就拿起一边的试吃纸杯和叉子。 “但我们是面主题啊?这油炸食品外面裹的面糊也算吗?”旁边的普通评委小声疑问。 “谁说的,人家这不是炸的面扇嘛,怎么不算面主题,这次我先来。”技术评委当即用叉子叉了一只虾和鸡块,然后从孔雀背上抽出一片柠檬,轻轻一挤,将汁水滴了上去。 “这个是挂面做的,也算是装饰,但是也能吃,以前有一些酒楼里摆盘会用,不过现在用的少。做这个菜的选手想必也是做酒楼的师傅,不过平时摆盘肯定不是自己来。”大壮见普通评委似乎没理解,一边跟着解释一句,一边抽出了一只一次性手套带上,将孔雀尾巴轻轻一掰,分出了一小块递给那个评委。 普通评委接过,将信将疑的将面扇塞进嘴里,嚼巴一阵后面露惊喜,“好吃!你真不愧是专业的!” “好吃?”正吃炸虾配柠檬汁的评委一脸疑惑,看了大壮一眼。“给我来一块。” 大壮似乎也有些讶异,掰了一块递给另一个技术评委后,又掰了一小块放进自己嘴里。“竟然还专门调味了?” 这一说,周围一圈评委戴手套的,拿叉子的,纷纷行动了起来。 “你这个“竟然”是什么意思?”第一个尝面扇的人怀疑的小眼神看着大壮。 “咳咳,这个……就是说这菜好吃!”大壮一顿,对着发问的评委笑的十分灿烂。 “哈哈,之前这个就是装饰用的,他只说能吃,他可没说好吃!”另一个技术评委无情拆穿,“之前这就是一个酥脆的口感,炸挂面嘛,连味都没有,能有多好吃?但这个选手的面扇显然还是精心制作的,外面这些花里胡哨的东西我以为就是为了染色,为了好看呢,没想到是为了调味。不错不错。” 这一科普,众评委才纷纷明白过来,评委们的重点也随之转向了面扇,甚至挤柠檬汁配面扇一起吃,油炸小杂烩反而少有问津了。 赵晓婧原以为是她还没学习到位,所以这种东西不仅认不出来,更是听也没听过,谁知屏幕前的选手们也少有知道的,听完评委解说均是一脸疑惑,低声讨论了起来。 “我怎么从来没听说过这菜?” “我也没听过,中高档酒楼我也常去的啊,就算现在不常做,但看这评委年纪也不大,他都吃过我应该也吃过啊?” “可能不是江城的菜?” “你见江城有几个馆子是正宗江城的菜?你说说看,江城到底有啥菜?八大菜系都没有我们省好嘛?” “嗐,那是我们江城包罗万象,川渝的麻我们吃,湘菜的辣我们吃,江南的甜我们吃,粤菜的鲜我们也吃!” “就是说啊!所以我们没吃过,和这菜是不是江城菜没有关系,怕是本身不好吃,流传度就不高!” “不不不,江城还真有这个菜,我想起来了!”一个一直皱眉思考默默听众人讨论的红衣选手忽然出声。 “嗯?哪里!” “是不是新城区那个新开时代广场里面的酒楼?” “不是!你们肯定想不到,我刚才是觉得眼熟,总觉得在哪见过,现在总算想起来了!这评委情商真高,我往酒楼那方向想了好一阵!”红衣选手望着屏幕里的大壮直摇头。 “啥意思,难道不是酒楼?” “不是!前两年江城爆火的那个玉存思厨你们记得不?当时一打开视频软件就是他们家广告,什么一浇开水就变色,开花落叶的菜,需要锤子砸开的大桃子甜品,还有会冒烟的冰淇淋,毛笔样式的点心那个!”红衣选手着急的用手比划。 “好像是有这么一回事……” “那不是早就倒闭了吗?” 第388章 就知道有这死出 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “原来倒闭了啊?我是看那样子就不感兴趣,一次没去过。” “我也没去过,只是隐约知道。” “我去过!当时我看了视频特意订的位置,想着姑娘喜欢,约的姑娘一起去,结果除了好看新奇的噱头一无是处,吃完我跟姑娘都没吃饱,又去夜市吃炒面!” “对对!就是那家!”红衣选手见众人想起,脸上终于挂上笑容,“我们作为厨师,一般都不喜欢去那种网红店,不知道也正常。当时是我儿子非要去吃,还非得点那个死贵的天妇罗,这个炸面扇就是给天妇罗做造型,用来装饰的!因为这菜没其他的菜拍出来那么好看,所以当时各个视频里都没怎么宣传,但确实就是那家网红店的菜!” “原来是这样,我还以为是多高端的菜呢!” “这评委的嘴也是一点不得罪人,年纪轻轻的这么圆滑,说的多牛似的,原来就一网红店!” “人家是吃这碗饭的,真说实话那不是得罪人,断自己财路吗?” “诶,你们也不能这么说,说不定人评委说的确实没错呢?也许这道炸面扇,最初发明出来就是用于高档酒楼摆盘的,不能说你们只在网红店看见过,或者网红店用过一次,就否认这个东西在酒楼使用的可能吧?”人群中,大壮刚被蛐蛐两句,刚才安利大壮的粉丝就跳出来为大壮说话。 “说得对,未知全貌,不予置评!不过话说这个炸虾,炸茄子,也是可以做天妇罗的菜吧,你上次吃的天妇罗是这个孔雀造型吗?好吃不?”刚才和这位粉丝互换号码的选手连忙声援,表态之后不动声色转移话题。 “不是,如果是的话我肯定第一时间就想起来了,现在这个肯定还是做了改良。那个天妇罗怎么说呢,我感觉就是预制菜,估计就是外面买的冷冻的,炸一下热了就上了。”红衣选手道。 “再改良,网红店的菜也都是噱头,有些就是圈一波钱就跑了,只要造型看着好看,也不管好不好吃,预制菜库库上就行了,连厨师都不用请。” “行了,一码归一码,黑猫白猫,能抓到老鼠就是好猫!人家评委的舌头自有决断。” 众人一聊起来,也忘了避讳做这道菜的选手可能也在其中这件事情,从七嘴八舌的议论变成了抬杠。 赵晓婧一边烦躁的想屏蔽这些声音一边撇了挂面选手一眼,虽然众人讨论的起点是他,贬低的也大多和他的菜相关,但他似乎并没在听,只是一动不动盯着直播,似乎只想看自己的菜能不能晋级。 赵晓婧顿时替他松了口气,看来这位也是个明白人。这些人的戾气也好,赞赏也罢,所有的评价都是一时的,也许这场过了不会再有交集,在意它,才会成为攻击自己的利器。 抬杠的声音不绝于耳,赵晓婧往边上站了站,也不再听这些人讲话,只学着挂面选手,盯着直播看投票。 在选手们议论的这段时间里,评委们已经结束了试吃环节,也明显的战斗力不足,没有再像吃光糖水一样吃面扇,只是意思性的尝了几口就回到了自己的座位。 赵晓婧正奇怪怎么没见和她一起留在最后的另外两位选手的菜,直播屏幕的画面就被分成了两半。 一半屏幕是按照先后顺序排列的各个选手所做菜品的照片,照片的下方被标上了1-3 8的号码来回滚动播放,一半是正拿着投票器,各自坐开一定距离,不允许对投票进行商议的评委。 赵晓婧饶有兴致的看着左半边屏幕滚动的菜品,这才发现原来另外两个选手的菜品号码还在她之前,也就是说在她观看直播之前就已经被评委试吃过了。 不过那两道菜也让她看的十分费解,甚至明明知道其中一个选手大概拿的食材,却难以对号入座哪道菜是哪个选手做的。 一道是蒸菜,蒸的东西还挺杂,各种各样的堆了一笼屉,但是不知道面主题的面在哪里;一道是一笼颜色奇怪,每一个颜色都不同,但又说不上来那到底是什么颜色的饺子。 此外,还有一部分赵晓婧能想到的手擀面或者拉面、凉拌方便面、小点心之类的常规菜品,以及一部分赵晓婧看了半天,都没弄明白的各种造型奇特的食品。 没等赵晓婧研究太久,一分钟后,投票通道关闭,直播大厅的五台电视同时一黑,然后一亮,声画开始统一。 刚才还沸反盈天的直播大厅一时间默契的安静下来,五个赛区的选手忐忑的紧盯大屏幕。 只见电视画面一转,主持人拿着纸张微笑出现,众位选手连眼睛都不敢眨,直盯着主持人手中的纸,等待着主持人宣布最终结果。 “家庭调味的首选,生活调剂的帮手,时间酝酿的果实,味蕾沉醉的海洋,感谢味洋酱油独家冠名。比赛越比越强,要强就用力扬,感谢力扬鸡精联合赞助。品质追求,丝滑体验,健康生活,首选刘记不粘锅,感谢刘记厨具联合赞助。极致的厨房,精彩的体验,新生的……” 众位选手迎来了激动人心的——广告时间。 “嘁!” “就知道有这死出!” “浪费感情!赔钱!” 直播大厅一片喝倒彩和抓狂的声音。 赵晓婧无奈的笑了出来,不愧是白桃,广告不在这里就在那里,金主爸爸还是金主爸爸。 “这里是《味洋酱油·鲜厨争霸》复赛现场,我是主持人小玲,感谢各位的耐心等待,相信各位一定对接下来的比赛结果无比期待,在心里默默预测了无数次吧?那么,下面就让我们共同倒数五个数,迎接这份期待吧!五、四、三……零!” 时长几乎接近五分钟的广告终于结束,随着主持人倒计时结束,五台电视中的画面再次一转。 一份蓝色的,从上到下按照票数排了名次的名单出现。 第389章 坑人的路线 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 直播大厅的选手再次默契的安静下来,目光从第一行开始飞速下移。 赵晓婧本来也跟着一目十行,但刚移到第十二行就看见了自己的名字,再前后仔细一看信息,顿时有些讶异。 排名1 2,姓名赵晓婧,赛区 2,编号3 8,票数1 4。 也就是说,赵晓婧拿了满票,但排名却在第1 2名,前面还有十一个同样拿满票的选手。 这次满票这么好拿? “没了?怎么没我名字啊?名单怎么只有这么点儿?” “没有就是没晋级喽,你没看眉头上写的晋级名单吗?就五十个人晋级!” “五十个人晋级,十二个人全票?这什么评委?!” “这都是关系户吧!” “就是,一个评委就三票,这是商量好的吧?!” “这种比赛还搞关系户恶不恶心啊!” “你没晋级就是有关系户?没看投票时评委都不说话一个个离的老远吗?满票多说明人家有实力,真是吃不到葡萄说葡萄酸!” “就是,不就是没晋级吗?别人做的怎么样心里没数,自己做的是什么东西总该有数吧,都直播给你们放出来了,还要怀疑别人暗箱操作,也就这水平了。输就输了,输人不输阵!我也淘汰了,但我也没丢人呐。” “就是,有什么输不起,走,姐妹,咱们淘汰也不丢面,咱喝酒去!” “加我一个!” 各种各样的声音持续入耳,直播大厅渐渐也分成了一个个小团体,抬杠和阴阳怪气此起彼伏,赵晓婧没有参与任何一方,只默默观察了一阵票型。 各个晋级的选手票数都不低,最低的也拿了十一票,但又不严格算是最后一名,因为同时拿十一票的也有六个选手。 不过说的是八百人晋五十人,但名单在四十八名之后就没了。 不等赵晓婧疑惑,屏幕上的画面再次动了起来,蓝色的晋级名单消失,红色的未晋级名单出现并缓慢滚动。 再一看,原来十一票之后完全是分水岭,获得十票的选手整整占了两页名单。 难怪只有四十八人,这是宁可错杀不可放过啊。 未晋级的名单和票数一公布,周围讨论的声音立刻又大了许多,赵晓婧也没兴趣再听,顺着后门的路标就往外走。 这一走竟然五分钟就出了园区,赵晓婧恍惚的站在门口,打量了半天,才发现这是创新产业园的另一个大门,也有标识指引,但显然不是自己来时进的那个。 再一翻复赛通知短信,赫然写着‘大门进入后,沿指引标前行,即可进入赛区’,赵晓婧不由一阵气闷。 你倒是说清楚哪个大门啊!合着是每个门都能进就不用管远近的吗?! “师傅,请问这里有几个门啊?”赵晓婧在门口看了半天,也看不见自己的车在哪,只能敲了敲旁边岗亭的门向保安问道。 “四个,东南西北各有一个,你要去哪个?” 四个!赵晓婧再一次在心里暗骂白桃真不是人。 “去门口有喷泉的那个,就是喷泉后面有创新产业园标识的那个。” “哦,那是东门,那边,那个小伙子也是找东门的,他开了导航,你跟着他走嘛。”保安一指不远处的一个男士背影。 赵晓婧连忙道谢跟上。 这一跟就又是二十分钟,好不容易走到大门口已经三点四十了,赵晓婧正摸出车钥匙准备开车,就看见一辆车匆匆驶来,调转了车头正准备停在旁边。 再一看驾驶位,这不是初赛和她同场的那个关迎夏嘛! 她不会要比四点场吧?要是四点场,从这里走进去不是就直接淘汰了? 赵晓婧正想着,就见她一个盘子将车倒进了车位。 “关迎夏!”赵晓婧也顾不得熟不熟了,忙跑过去敲敲车窗玻璃,“你是不是参加四点场的比赛?” “对……”车窗摇下,关迎夏略显疑惑。 “比赛要提前抽赛区,赛区提前十分钟就关闭入口了,现在离关闭只剩十分钟了!从这个大门进去特别远,要走二十多分钟,等你走到时间就来不及了,会被直接淘汰。你继续往前开,那个转角右拐,然后直行,就能看见右边的大门,从那个门进去只要五分钟!不过你还是得跑快一点!”赵晓婧语速极快的说完,用手指着刚才过来的方向。 “那边也有停车位,快去吧!时间来不及了!” “谢谢!”关迎夏眼眸一动,一脚油门马上往赵晓婧指的方向开去。 赵晓婧这才松一口气。 看来白桃这个路线的设置不止坑了她一个啊,但凡有卡点来,又走了这个门的,怕是都得淘汰了,也不知这种坑人路线谁定的。 一路开到餐厅,晚间营业都已经开始了,众人知道赵晓婧再次晋级都是一片高兴但不意外的欢呼。待终于到了后厨,三个早迫不及待的厨师又是一通询问,话题的重点马上变成了比赛的细节和赵晓婧的菜品。一个个忙里偷闲,听的津津有味,还抽空看了赵晓婧手机上的照片,万雨悦不出意外的再次眼馋,又开始缠着要学糖水。 赵晓婧一个个耐心的解答完疑问才开始炒菜,在这之前还特意在云永元旁边站了一阵,盯着他炒了两道菜才离开。 自从那天和云永元说开,并让他跟着学习后厨管理的事情后,云永元像重新充满力量一样,一扫之前的沉重,出品恢复了稳定不说,擅长的几道菜甚至隐隐要突破二级。 赵晓婧自然是十分高兴,同时为了避免类似事情,每次到了后厨第一时间都不是干活,而是先巡逻一般的转一圈,看看三位厨师当天发挥的水平。 “诶那评委们到底为啥一开始不敢吃啊?”赵晓婧起锅烧油,万雨悦一边将手上的地三鲜出锅,一边继续比赛八卦。 “那大哥看比赛看忘了,他没说……”赵晓婧一愣,也开始忍不住好奇。 评委们到底经历了啥啊? “那比赛完了你没问啊!”万雨悦新鲜八卦只听了一半,十分难受。 第390章 没被辜负的期待 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “……等晚上闲了我问问大壮!”赵晓婧福至心灵。 “大壮?为啥问他?”云永元疑惑道。 “他是评委啊,还是技术评委,看直播的时候还有他的粉丝因为他差点和别人吵起来。” “现在问!我替你炒!”吃瓜前线群众万雨悦自告奋勇。“我不会的云师兄也行!” “现在他都还没结束工作呢,只怕第四场的刚比完。” “好吧!真慢!” …… 一晚上时间,在万雨悦抓耳挠腮的好奇和赵晓婧本来还嘲笑她,后来也被她勾起来的强烈八卦欲中度过。九点,后厨刚一闲下来,赵晓婧就在万雨悦的催促中打了电话。 “赵大厨,还准备等十点钟店里不忙给你打过去呢!今天你是不是也分到二赛区了?”电话一接通,赵晓婧还没说话,大壮先兴奋的询问。 “对,你怎么知道?那你猜猜我做的什么?” “糖水,那碗青山绿水红日白云的糖水对不对?” “哈哈,你看见编号了是不是?”赵晓婧惊讶了一下随即马上反应过来。 最后晋级的名次表上是写着名字和编号的,能对上号也不奇怪。 “是看见了,但是在那之前我就猜出来了,不然我怎么会不说话一直吃呢,还不是怕他们一吃没我的份。”大壮轻笑。 这回赵晓婧真的惊讶了。 虽说她的比赛时间之前是告诉过大壮的,但赛区当时还没分,就算确定她在二赛区,能在三十八个人中吃一口就确定是谁做的,这也是一种特殊能力吧? “之前为老郭发的那长评,我和梨子专门去阳城找你的牛乳沙冰记得吗?”大壮似是知道赵晓婧在想什么,笑了笑自顾自解释起来,“那时虽然没吃到,但老郭带我们吃了阳城的其他店子,这一吃发现我们调性极其相符,因此对他的口味很信任。后来在江城吃了你一碗猪脚饭,不知不觉对那碗沙冰的期待就更加拔高了,只是你开的是饭店,我们虽然一直惦记,但也不好意思说。” “是吗?我倒真不知道你们这么想吃。”赵晓婧也笑了出声。 “这种东西就是越吃不到,在想象中它就越好吃,后来我甚至觉得我的期待已经太高了,高到我自己都觉得真吃了一定会失望的地步,但是今天就那一口,老郭写的牛乳沙冰的感觉就马上在我脑子里面出现了。” “谢谢你这么高的赞美。”赵晓婧莫名有些感动。 “应该谢谢你,只会超越我们的期待,从来没辜负过,即使今天比赛时间那么紧张,你还是做出了能做到的极致。” “这样,这周二我们店休,有时间的话你叫上老郭和梨子一起过来,我好好给你们做一碗,正好师姐也缠着要吃。” “真的吗!?”大壮立刻兴高采烈,“有时间!那一定有时间,就这么说定了!” “好,那周二见。” 电话挂断,赵晓婧嘴角挂着愉悦的微笑,一转头看见万雨悦眼巴巴的睁着大眼睛站在身后。 “吓我一跳!你在这干啥?” “问到了吗?那些人做了啥好东西?”万雨悦摇着赵晓婧的胳膊追问。 “呃……那个……我忘记问了……” “忘记问了!”万雨悦不可思议的瞪大眼睛,“那你说了这么久在说啥?总不能聊诗词歌赋人生理想吧!” “聊周二店休,给你们做糖水!”赵晓婧笑着斜了万雨悦一眼,“不过看你只想听八卦,到时你那份就不做了。” “师妹~你说你这脑子怎么长的呀,简直就一智慧的宝库!随便一动脑筋就能想出顶好的主意!周二也做比赛这碗面条吗?需要我帮忙不?我住的旁边就有一高档水果店,你看要啥,我给你买去呀?”万雨悦瞬间谄媚起来,赵晓婧揉着一胳膊的鸡皮疙瘩笑而不语。 两天时间很快过去,周二,赵晓婧带着一大堆各种各样的水果来了店里,一上午时间做了二十多种小样。 不同于上次比赛时间和材料有限,只能用速成的,这次连糖水的原料基本都是自己做的。椰浆是用老椰子的椰肉打的,奶冻也做了三种口味,其中还有闻玉兰送的红茶泡的红茶奶冻,以及酸奶奶冻,还有椰浆和牛奶做的原味奶冻。 更不用说西米露,芋圆,蜜红豆,蜜绿豆,各色阿达子,等等这些东西。 万雨悦、云永元和聂修齐本来还兴致勃勃的围在一边观看,出于职业病想要学习,但才看到阿达子的第三种颜色,用了第三种果汁,就再也受不了了。 “师妹,那个,能者多劳,我确信我不是这块料,我还是老老实实去练菜吧。”云永元拱拱手,三两步退回了自己的灶台,如释重负般开始切菜。 “我忽然想起昨天你训我的话了,说我东一榔头西一棒子,我觉得你说的对!我应该抓紧时间练习我亲爱的火爆猪肝,还是师妹你高瞻远瞩,我去了!”万雨悦紧跟着一溜烟跑开。 赵晓婧笑着挑眉,看向了最后一个还杵在跟前,面有难色的聂修齐。 “那,我也走了。”聂修齐摸摸鼻子,理由都没找。 赵晓婧对着空气偷笑起来。 行,都走,都走了好,都走了她也好偷懒。 赵晓婧心情愉快的揉完第三个阿达子面团,见三人都背对着她炒菜炒的专心致志,直接将所有洗完的水果快捷模块去皮去籽,或切成块或切成片,放在各自的深盘中。 十点半不到,大壮就提着一条新鲜肥美的大鱼到了店里,郭高昂提着包跟在身后。 “大厨,给你弄了一条二十六斤的野生花鲢!就当付中午餐费了啊!” “不付都行!随时来都请你们吃!”赵晓婧笑着应道。 见赵晓婧手上正搅打着沙冰不方便沾手,云永元赶紧上前,将水池下放鱼的大桶拿了出来。“这么大的花鲢,你钓的吗?” 大桶是平时养鳜鱼和鲈鱼的,平时养几条都绰绰有余,但今天的整个花鲢放进去之后头还露出来一截。 第391章 下饭边角料 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “他哪有那功夫去钓鱼!路上拦截的钓鱼佬,硬是要买,磨了好一阵!”郭高昂正喜滋滋的隔着玻璃门打量冰箱里的小料,回头冲大壮一笑,“这回托你的福了,能再吃到大厨的糖水不容易啊,还这么丰富!” “你想吃你也没吱声啊,还得等大壮开口我才知道。”赵晓婧沙冰搅打完毕,笑着吐槽一句,也跑来水池边上看花鲢。 花鲢的半个头都在水桶外面,正瞪着鱼眼,嘴巴还一张一合的,还活着,但看起来气也不多了。 “把隔壁耿大姐她们那个泡血水的大盆拿过来,用那个先养着吧,反正也就养一会,中午就做了。”赵晓婧道。 “唰!”赵晓婧话音刚落,鱼尾巴便是一甩,整个鱼几乎要从桶中掉出来。 “哈哈,这是听懂人话了。”云永元和大壮手忙脚乱的按住鱼,将鱼重新放入桶中。 “我现在去拿!你们先撑一会!”万雨悦恰好做完手头上的菜,看了一眼,连忙小跑出了后厨。 待大盆端来,两人合力把花鲢从桶中拎出,整条鱼才终于能全部没入水盆,又是尾巴一甩激的云永元二人一脸水花,众人皆是一笑。 “你这花鲢买的好,后厨养不了多久,只能中午做了给你吃,又免费蹭一顿。”郭高昂开涮道。 “是啊,我不要脸,我拿鱼来蹭大厨,不像你,啥都不拿,就一张嘴过来蹭吃蹭喝!”大壮立马笑着涮回去。 待两人洗干净手,又帮着把小料从冰箱端去前厅,赵晓婧就提前开始打椰浆牛奶沙冰。 三个厨师也自觉的停下了手头上的事情,等待赵晓婧搅打完,将冰碗和小勺全部拿出去。 “吃啥自己加,今天这是自助清补凉,加自己喜欢的小料就行,梨子今天没来啊?”五人将糖水小料码了一桌子,赵晓婧一边每个盒子插上勺子一边招呼。 “她闺蜜结婚来不了,遗憾了半天呢,要是知道我们吃糖水自助餐,她怕是能当场哭出来!等着,我拍一张给她。”郭高昂坏笑着掏出手机。 赵晓婧则是一拍脑袋,迅速回厨房拿了一个汤碗,将每种小料都加了一些,又封上保鲜膜放回冰箱。 得留给苏雨辰一份,她最喜欢吃这些,要是知道几人在她不在时吃糖水自助,大概也要当场哭出来。 “喔,好Q弹!”众人还在忙着加小料,万雨悦已经迅速加了两勺阿达子和蜜红豆吃上了。“那天做的面条也是这个口感吗?今天怎么不做面条?” “那天口感应该比这个差一点,少材料,算是平替版吧。”赵晓婧将舀芒果和西米露舀进自己的冰碗中,“面条只是看起来好看新奇,真做起来浪费东西,也费时间。” “知道你厉害,但这手艺还是超出了我的预计……比赛那天已经很好吃了,没想到给足时间和材料后还能精进这么多……”大壮盯着手中的糖水碗喃喃。 “是啊,这手艺简直没有瓶颈!真期待看看你能走多远,我以为牛乳沙冰已经是天花板了,原来只是我的天花板。”郭高昂也摇着头感叹。 “之前知道师妹摆摊卖过糖水就好奇能做到什么地步,今天终于吃到了,真没想到做红案这么优秀的,白案也拔尖!” “行了行了你们,再夸她要上天了!”众人一口一句夸赞,赵晓婧在一边笑的合不拢嘴,万雨悦见状连连撇嘴打断,“说点新鲜的,讲讲那天你去当评委的故事啊!” 这一说,赵晓婧更乐了,原来还在这等着呢。 “你快跟她讲讲吧,那天我比赛出来的晚,看你们直播点评的时候评委都不敢先尝,对着我那碗糖水犹犹豫豫,旁边一个大哥都笑疯了,也不知道为啥?”赵晓婧问道。 大壮一听,看了看面前的小料,又看了赵晓婧一眼,“你们确定要现在听?” “当然!八卦边角料多下饭!”万雨悦迫不及待。 “这……先吃两口吧。”大壮嘴角泛起一丝诡异的笑容,用盘中的公勺又给赵晓婧添了几勺不同的小料。 “啥呀,为啥还得给她加了才能讲?”万雨悦一脸莫名其妙,和同样不解的云永元面面相觑。 反倒是聂修齐抬了一下头,不吱声的也给自己添了几勺,开始飞快扒了起来。 “看大厨吃的少,怕太下饭,一会她抢不到。”大壮看着万雨悦和云永元意味深长的笑了笑。 “我吃好了,说吧。”赵晓婧经常在虚拟空间做也经常试吃,本身给自己盛的就少,将大壮加的几样小料三两口吃完,擦擦嘴放下了碗。 “那天在你之前,有个选手做的是饺子,你看见了吗?” “投票滚动菜单的时候看见了,但是没看见点评,我还在奇怪,据我观察那个选手应该拿了很多食材,多的篮子都装不下,没想到最后做了饺子。” “哎。”大壮笑着叹了一口气,“这个人是个人才,就是因为他,最后我们评委都主动加班留下来,就是为了找摄影师看这人的制作过程。” “这么好吃吗?那得拿满票吧?”赵晓婧奇道。 “你猜,反正对这种天才型选手,我们评委的票型一定是一致的,这是不用商量的默契。”大壮卖起了关子,“这样说吧,那个味道,简直超越了我们所有评委对现有食材味道的认知,留下的印象简直闭生难忘。” “喔,那你们评委这是偷师啊,不错不错,师妹要不下次你给我放假我也去当?”万雨悦边听边津津有味的吃,“到时我看中什么,也去翻一翻录像,给你偷回秘方!” 大壮和郭高昂相视一眼,同时挂上一脸坏笑,“用不着偷,我告诉你方法,你也会做!” “真的?快说快说!” “记好了啊,咳咳。”大壮清了清嗓子。“”猪肝、猪肺、脑花、大肠、花甲、基围虾、羊眼、羊蹄、牛脸、鸡肝、鸡肠、鱼肉、皮蛋、苦瓜干、香椿……” 第392章 你们的良心不会痛吗? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “等会儿等会儿!”大壮还在兀自报食材,万雨悦连忙打断,“确定是做饺子?怎么这么多料?” “比赛嘛,一般的料能镇住评委?”郭高昂反问。 “这倒也是,但是他怎么来的及处理这么多?”云永元和万雨悦同款端着碗边吃边八卦。 “处理是来不及的,但是不处理来的及啊。”大壮扬起嘴角。 “直接上榨汁机,一键处理就行啊。”郭高昂挤眉弄眼。 “啊?” “那能吃吗?” 万雨悦和云永元一脸迷茫。 “能吃,就是吃完可能会吐隔夜饭。” “人家生鱼生肉直接榨汁,什么大肠肝脏脑花鲫鱼基围虾,活的就弄死,死的就直接往里放,全部一锅端,榨出来用那个汁水和面,其他的食材再用搅拌机打成大块直接当馅,全程纯手工制作,除了盐没有一点添加剂。” “榨汁的时候,内脏啊血啊脂肪啊全都出来了,那汁水又是油又是血,还有胆汁。” “连去腥都没有。” “连过水焯熟都没有。” “当然,煮饺子时肯定是煮熟了。” “就是味道嘛……” “就完全是原汁原味来。” “还是多种食材混合的原汁原味。” “几个直接一整个饺子塞进嘴里的评委当场就吐了。” “没吐的也是漱口几十遍,广告赞助的口香糖都被吃完了。” 大壮和郭高昂一唱一和。 “Y U E……” “呕……” 正吃着糖水的云永元和万雨悦当场放下了碗,期盼已久的糖水瞬间不香了。 早已经放下碗的赵晓婧忍不住的偷笑,连聂修齐也轻轻绷住了嘴角。 “怎么就害我俩啊?!” “聂师兄,你什么时候吃完的?” 云永元和万雨悦的脸上同时写满了崩溃。 “刚才你们让我讲的时候,人家就没说话赶紧吃完了!” “哈哈哈哈哈哈!” “这可是你让我们说的啊!” 大壮和郭高昂狂笑中一个击掌,又重新端起碗,心情极好的从一边的汤碗中一人舀出一碗沙冰,继续添加小料。 “你们还能吃得下去?” “你们的良心不痛吗?” “不吃我的良心才会痛!”大壮笑看万雨悦一眼,和郭高昂两人吃的更起劲了。 云永元和万雨悦端着碗吃也不是,不吃也不是,一时间面上写满了纠结。 “不行,我的脑子里面已经全是那个汁了,我吃不了。”云永元抗拒的说道。 “我怕是也不行了……”万雨悦欲哭无泪。 赵晓婧笑了好一阵,才重新找回自己的声音,“老郭,你怎么也知道的这么清楚,你不是没去吗?” “我是没去,但我是第一个受害者!”郭高昂端着糖水碗道,“大壮晚上一出来就把那张饺子咬开一半的图发给我了,我正吃饭呢,还在好奇这什么颜色饺子,这么奇特,还问他呢!当时他给我讲的可比现在生动多了,什么鱼鳞都不刮内脏也没剖,还有那羊眼睛猪脑花,直接就一起上了榨汁机,生平最腥的东西都没这么腥,啧啧。” “我看你受伤不深的样子,甚至还有点享受?”赵晓婧一脸怀疑的看向“受害者”郭高昂。 “那是你这碗糖水,还有云哥和万姐治愈了我。看见他们这样子,我受的啥伤都愈合了。”郭高昂再次嘿嘿的笑了起来,而万雨悦和云永元再次怒目而视。 “那一口的感觉怎么样?”赵晓婧笑着看向大壮。 “我鼻子灵,靠近闻见奇怪的味道就没第一个吃,等其他评委吃完后说话都一嘴腥味,我都恨不得要吐了!但是没办法,规定每个评委都得多少尝一口,我就略微咬了个边,那滋味,真是又苦又腥又酸又臭又涩,我刚入嘴就赶紧吐出来,漱口都漱几十遍。” “咦!”万雨悦嫌弃的用手扇了扇空气,云永元也不自觉的向后撇了撇。 “我们还在分析,这选手是不是想走黑红路线,是不是知道自己厨艺一般不会走太远,所以在有录像,有机会被选取片段上电视的这一场就开始玩一些花的,这样播出概率会增大,然后靠这个打造人设火起来。”郭高昂丝毫不受影响的大口吃着糖水。 “而且看录像的时候,他往摄影机看了好几眼,一看见摄影机感觉人都兴奋起来了,那个鱼当时看他的动作是要剖,是看见摄影机之后直接整条放进去的。”大壮也不受影响的大快朵颐。 “我,我去炒菜。”云永元面如菜色。 “我也去!”万雨悦慌慌张张。 赵晓婧抿抿嘴,也有些恶心,慌忙转移话题,“还有一个选手,我记得他拿的是方便面,但是最后好像全是蒸菜?蒸菜也符合面主题吗?” “那不是一般的蒸菜,当时我也愣了,是另一个评委看出来的,这人是用的方便面裹的蒸菜。”大壮解释道,“也要先用破壁机打碎,打成粉,然后当做面粉裹在那些菜外面一层,好像要再炸一道,然后上锅蒸。” “也是个创意型选手啊。”赵晓婧开了眼界。 “谁说不是,要说创意,今天遇到的还不少,有用水果汁和面做了好几层夹心的俄罗斯套娃形状的面点的,味道还不错,评委也是给全票过了;有用手擀面做成空心,里面还塞点肉的,不过可能时间仓促,最后只做了两根出来,没通过的,还有用面各种雕花的,看着漂亮的不得了,但吃着就是馒头,只得了半票的,反正千奇百怪。当然幺蛾子也不少,不过最作妖的还是刚说的饺子,那就是纯粹的恶搞。” 大壮说话间和郭高昂两人又是两碗糖水下肚,聂修齐也重新拿起碗舀了几勺细细品尝。 赵晓婧又跟二人聊了一阵,便和聂修齐回到后厨继续做菜,大壮和郭高昂收拾了剩下的小料放回冰箱,也拿出电脑开始干自己的事情。 目前盖浇饭店铺已经成了三位美食博主的常驻地,没事总来照顾生意,也经常打包一些其他店铺好吃的带给赵晓婧,再趁着店休来蹭一蹭饭。一来二去也相互越来越熟成了朋友,等待混饭的其他时间就在店铺待着,各自干自己的事情也并不尴尬。 第393章 炒豆渣 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 回到后厨,赵晓婧照例转了一圈,看了看万雨悦和云永元二人正在做的菜之后,来到聂修齐旁边。 今天和聂修齐约好了要实践他的豆渣烧猪头,一早上赵晓婧已经按照聂修齐的材料单买好了食材,还特意用快捷模块处理过老板已经烧烫过的猪毛。 平时店里卤猪头肉用的猪头老板都会帮忙提前分割,不过聂修齐这份赵晓婧不知道他有什么要求,因此交代好了老板不砍,直接整只头提了回来。 这会聂修齐已经用清水将猪头洗净,见赵晓婧闲下来,便开始给猪头剃骨。 先沿着猪下巴由下至上斜着切割,割到脖子的断口处,之后再右手拿尖刀,沿着断口处舌根的位置囫囵转个圈,左手边提边往上拔,一整个猪舌头就被取出。 再之后是沿着颌骨剥下猪脸、取出颌骨、猪头骨,再将剩下猪头肉切割成菱形大块,重新清洗。 清洗之后,聂修齐又拿了两个纱布袋配上各样卤料,将卤料包简单泡水之后和猪头,剔出的猪骨一起下入砂锅,下入砂锅后想想又舀了一勺赵晓婧卤汤锅里的卤水,然后开火烧煮着,转头开始处理豆渣。 豆渣是豆腐店老板直接送的,一听赵晓婧要豆渣,直接拿了一大袋子出来,直说便宜东西,也没收钱。 聂修齐将豆渣放入纱布袋中,冲洗两遍就上了蒸锅。 “做这菜的老师傅每次炒豆渣都藏着掖着,也没看清具体是怎么炒的,我做的是模糊的模仿,吃起来太糙了。”聂修齐调好了火力,盯着蒸锅说道。 “那可能精髓在炒豆渣上,一会做出来尝尝。”赵晓婧点点头,对这两个神奇的组合也十分好奇。 十分钟后豆渣蒸熟,聂修齐将纱布包取出晾凉,之后挤了挤水分,转入锅中炒制。 聂修齐炒的豆渣没什么技巧,就是一勺猪油,一点盐当调味料,之后就炒干水分再炒香,然后起锅。 猪头肉还需要几个小时烧煮,赵晓婧就着炒熟的豆渣尝了尝。 呃,怎么说呢,香没尝到,割喉咙倒是真的。 聂修齐似乎也不抱期待,见赵晓婧尝,也不像平时一般直愣愣的盯着她等她评价,只是默默给赵晓婧杯子里加上了半杯开水。 “好,谢谢。”半杯开水加进去之后温度正好,赵晓婧接过喝了几口,才感到喉咙渐渐舒缓,“等猪头好了再尝尝吧,单尝确实尝不出来。” 聂修齐点点头,将豆渣放在一边,见赵晓婧没什么话要说,便由着猪头继续烧煮,转头重新练习赵晓婧说有待提高的荷塘小炒。 赵晓婧眼皮一垂,盯着豆渣就打开了鉴优模块。 【炒豆渣:四级,所用豆渣过于粗粝,大豆品质不高,火候掌握不佳。】 四级,除了本身品质的问题,就一个火候?那不佳是过头还是不够呢?赵晓婧皱着眉从操作台走开。 “那鱼……中午做吗?”路过万雨悦旁边,万雨悦犹犹豫豫的瞥着水池边的花鲢问道。 “做,你想做?” “不不不不不!我就是问问。” “你上次不是想做鱼头煲吗?想做你做呗,这个头刚好够大,我到时候做鱼身子就行。”赵晓婧见万雨悦似乎十分惦记那条鱼,大方的挥手。 “不不你做吧,中午我炒个素的就行,你别客气!”万雨悦见了鬼一般。 “那云师兄要做吗?”见万雨悦真的不想做,赵晓婧又征求云永元的意见,刚一转头,便看见云永元摇的像拨浪鼓一般的脑袋。 “我,我也吃素。” “你们不都惦记这些新鲜食材吗,今天太阳这是从哪边出来了?”赵晓婧看着两人莫名其妙,转头又看向正专心炒菜的聂修齐,“那聂师兄,你要不要用这个鱼骨做杂鱼汤试试?” 聂修齐自从上次和赵晓婧一起研究出杂鱼汤之后,时不时会自己从菜场买一些新鲜鱼虾来试验味道。 赵晓婧虽然已经拿到系统菜谱,但对于餐馆里的厨师大胆尝试仍然乐见其成。也没去阻止,只是不动声色的每次告诉聂修齐一点系统的修正方法,聂修齐也每每听的十分入神,从中受到很多启发,第二天又会换新的思路试验。 “好。”聂修齐马上答应。 “那我一会做酸菜鱼和剁椒鱼头,剩下的鱼骨给你做杂鱼汤,刚好当酸菜鱼的汤底?” “好。” 尚在水盆一张一合着嘴巴的花鲢命运已经被决定,赵晓婧走向水池,挽高了袖子,费劲的提起鱼嘴上的绳子。 “唰!”鱼尾再次激起水花,发出最后的挣扎。 “嘭。”闷棍敲上鱼头,整条鱼立刻失去了动静,赵晓婧擦了擦脸上的水,手起刀落。 野生的花鲢头大身子小,赵晓婧将整条鱼的头身分离,发现光是鱼头都几乎能占满店里做菜砂锅的一半,才体会到二十六斤的鱼到底有多大。 “帮帮忙?”水池正对着万雨悦和云永元的方向,见两人时不时往这边看,赵晓婧抬头问道。 鱼着实太大,想使用快捷模块吧,两人又老看着。 既然如此,谁也别闲着。 万雨悦和云永元瞬间直起了身子,原地看似很忙的瞎转一阵,然后对着万雨悦锅里的菜展开了热烈的讨论。 “赵师妹说过,这个猪肝啊,勾芡要薄而明亮,你这个,你这个挺薄的话。” “我觉得不行!我这个看着薄,吃着不一定薄,要不你试试?” “我,我不想……你自己试试?” “我也不想……要不我再炒个土豆丝?” “土豆丝好!我给你拿土豆!” “我也去!” ??? 赵晓婧茫然的看着装作没听见,行为举止异常,丢下锅里刚炒好的菜去拿土豆,拿个土豆还一起的两人。 这俩是抽什么风?喊个帮忙不至于啊,两人一直都是主动帮忙来着。 “你俩干啥呢?神神叨叨的。”赵晓婧径直走向两人,手上还套着沾着鱼鳞片还带血的手套。 “Y U E……” “呕……!” 第394章 你还想在酒楼做菜吗? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 万雨悦和云永元急退两步,看着赵晓婧的手套大惊失色,扶着墙就干呕起来。 ??? 赵晓婧再次茫然了,低头打量自己一圈。“干嘛,看见我想吐?” “不是你,但你能不能走远点……” “手套拿开拿开!” 手套?赵晓婧看了看沾血的手套,似有所悟的在两人脸上打量一圈。“大壮说的那顿饺子还伤害着你俩呢?” “妈妈,我今天不能再看见鱼了!”万雨悦哀嚎一声。 “血和内脏也不行!”云永元捂着眼睛。 “噗。”虽然赵晓婧的快乐从不建立在别人的痛苦之上,但这俩浮夸的人除外。“要不试试崩溃疗法?害怕什么就去面对什么,那条鱼交给你俩剖?” “要不你杀了我吧?” “再顺便把我也剖了?” 赵晓婧哈哈大笑,不再逗这两人,戴着手套又回到了水池。 这回两人老实了,再也不扭头往这边看,赵晓婧乐得无人观看,一边刮着正面鱼鳞,一边用快捷模块将反面鱼鳞和鱼腹处理干净。 不一会整条鱼变的干净光滑,赵晓婧将除下的鱼废料装进垃圾袋扎紧,手套水池全部清洗干净,又将垃圾袋特意丢了出去,打开窗户,以免两人看见鱼或闻见腥味再次P T S D。 “鱼脯片成鱼片?”聂修齐见赵晓婧洗好了鱼,端着刚炒好的菜放在旁边,拿起鱼身就准备动手。 “对,片完鱼片给我,鱼骨你做。”赵晓婧拿起筷子尝了尝聂修齐的菜,赞赏的点头,“这回行了,就是藕再稍微切薄一点。” 不同于万雨悦的极端好坏和云永元的沉稳进步,聂修齐当厨师时间久,做菜自有自己的体系。很多方面和关窍一点就明白,也一说就能做成功,但这只限于小细节的调整,比如说淋葱油的顺序,调料剂量的多少。 但如果是重新学习一道自己已经做了很久的菜,整个炒菜方法都有大的改变,反而很难调整,学习时间要比云永元还长两倍。 不过其实就他的手艺来说,按自己原有的习惯和方法来做,也不是什么大问题,单纯是相对系统菜谱而言差一点。 这个差一点赵晓婧觉得可以接受,也认为用不着全店都按一个方法炒菜,每个厨师都有自己的独家窍门,百花齐放更好。不过几个厨师尝了她的之后总觉得她炒的好,都想要学习她的炒法,她也就随他们去了。 反正时间久了,接触到的东西多了,自会形成自己的体系。 不过说起来聂修齐在她这盖浇饭店确实有点屈才,虽然工资也不低。 但毕竟是已经在酒楼干了四五年大厨的人,不同于云永元和万雨悦这种刚实习出来,以及自己这种虽然上辈子炒了几十年菜,但也只是精通做家常便饭的人。 “聂师兄,你还想在酒楼做菜吗?”想到这里,赵晓婧扭头问道。 “铛!”聂修齐手中的菜刀猛烈的一晃后掉在了砧板上,同一时间聂修齐快速甩开了手,左手的手指立刻开始渗血。 “呀,快冲一下,我给你拿碘伏。”赵晓婧连忙跑去前厅,从收银台翻出了常备的碘伏和创可贴跑了回来。 “还好还好,口子不深。”云永元站在一边看着聂修齐的伤口松一口气。 “啥玩意能让你这么激动啊?都自残上了。”万雨悦语带惊讶的歪头看向聂修齐。 聂修齐躲开了眼神,盯着云永元正帮忙贴创可贴的手指一声不吭。 手指上的伤口划的不算太深,水冲过之后又用棉签沾着碘伏按一阵之后就不再出血,创可贴贴上后,聂修齐一言不发的又回到砧板上继续片鱼。 云永元和万雨悦显然都习惯了,对于聂修齐的沉默也没在意,各自散开,回去做自己的事情。 赵晓婧跟着回到了操作台区域,见聂修齐片的很慢,似乎不太方便的样子,忙推了推自己面前的鱼头,“我来片吧?你弄鱼头,花刀划开,稍微拍一拍就行。” “不用。”聂修齐摇摇头,手上动作瞬间又快了起来,赵晓婧便也没坚持。 只是又过了一会,赵晓婧的余光瞥见聂修齐的速度又开始减慢,甚至停滞了。 “老板。” 赵晓婧正想让他不要逞强,聂修齐就目视前方,也不看赵晓婧,兀自开了口。 “我是不是哪里做的不好?” “嗯?没有啊,都挺好的。”赵晓婧奇怪的看着聂修齐。 “我知道我性格怪。” “只是向内求的更多罢了,上次不是说过了吗,每个人都有自己的长处短处,我都知道也都能接受,这是谁又在背后说什么了?” “……你刚才……不是要辞退我?”聂修齐小心翼翼扭头看了赵晓婧一眼。 “我什么时候说……”赵晓婧一愣,随即话音戛然而止,瞬间明白这是个误会。“我刚才问你的意思,不是要辞退你,是怕我这店太小太局限,你在这待不住,想说你多坚持坚持,好好练菜,就安心待在这里,酒楼我们也会开的。” “是,是吗?” “是!”赵晓婧无奈的笑了笑,“做盖浇饭能赚的有限,之前就说过我们一定会扩店。只不过你来了之后,这种紧迫感更强烈了,毕竟之前就我和云师兄万师姐,他们还得再练!但你不一样,我是怕你跑,想让你稳住,同时也多教教他俩,到时比赛的事情结束,我就开始计划开新店的事情。” 聂修齐这才神色一松,尴尬的移开眼神,“之前每一任老板想辞退我,都是问我想不想去别的酒楼试一试,我以为……” “怪我怪我,没说清楚,还害你手上白挨一刀,这真是误会了!” 事情说清,两人皆有些过意不去,正介于一种微妙的尴尬之中,万雨悦大声说悄悄话的声音就传入耳中。 “你说她是不是故意的?在这玩欲擒故纵呐?这下可把眼珠子牢牢抓在手里了。” “咳咳!说话声太大了。”赵晓婧连头也没抬,十分淡定的说道。 第395章 一鱼两吃 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 中午时分,赵晓婧的剁椒还没炒好,整个厨房已经被一股辛辣而霸道的剁椒香味铺满,勾的后厨几人都开始心不在焉,时不时就往赵晓婧的方向瞟一眼。 “为什么同样的剁椒,你炒起来这么香?”云永元忍不住走过来,怀疑的打开装剁椒的小桶,使劲闻了闻,又凑进赵晓婧的锅边闻了闻。 “可能我调了味吧,剁椒里面的水我控出来没要,又加了点野山椒,姜蒜粒,小米椒啥的。哦,还有猪油和花椒也放了点,不然本身的盐味太重,直接炒不好吃。” “我炒也没少放这些东西,但是香味没你这么浓啊?”云永元手扶下巴,仍然费解的盯着锅中。 “那就是火候,没其他的东西了。”赵晓婧听云永元这么一说,也看了一眼锅中。 小火熬制的剁椒水分正在慢慢蒸发,眼看着表面一层酱料越来越浓稠,水分的含量也越来越少,正缓步接近于临界点。 就是现在。 赵晓婧一挥勺,将小半勺糖、小半勺鸡精放入其中,然后缓慢顺时针搅匀。 “这个调味不需要太复杂,作用主要在于增香。”赵晓婧见万雨悦也围过来,习惯性的解释道。 随着搅动,表面一层水分再次缩减,油也慢慢变得清澈,赵晓婧在最后的水分即将蒸发之前关了火。 余温自然会将剁椒里的水分慢慢煎出,再多一分就过头了。 赵晓婧将剁椒留在锅里,将腌制好的鱼头扒去表面的葱姜等调料,然后盛出红艳艳的剁椒,将鱼头满满的覆盖,随即上锅,开大火蒸制。 聂修齐的汤底已经做好了,虽然是杂鱼汤,但对于酸菜鱼的汤底来说并不影响。 等待蒸制的时间,赵晓婧开始炒制酸菜。 酸菜挤干水分,不放油,在锅里炒干水汽后起锅,再放入五花肉、葱姜蒜、仔姜泡菜大火炒香,再重新放进煸干的酸菜混合,复合醇厚的酸香味顿时溢满厨房。 在众人再一次被酸香勾动馋虫时,赵晓婧将一边聂修齐做好的杂鱼汤倒入,轻轻搅动,再调小火熬煮三分钟,使香味充分融合。 一边的鱼片也是提前挂好浆的,不过由于挂了浆,并不能直接放进锅里一起烹煮。 锅中的杂鱼汤很快开始咕嘟嘟的冒泡,赵晓婧大勺轻推几下,估摸着各种食材的香味融合的差不多,便拿出一边的漏网,将汤中的干料捞起,盛入一边的深盘中。 之后将火调至最小,整锅汤都不在泛起沸腾的气泡时下入鱼片。 这一步是滑鱼片,用最小的火将鱼片定型,这样挂浆才不散,定型之后稍煮半分钟马上关火,将汤和鱼片一起倒入旁边放干料的深盘。 最后在放上葱蒜末、干辣椒,烧热油泼上。 同一时间计时器响起,剁椒鱼头也蒸好了。 “聂师兄关一下剁椒鱼头的火,顺便把葱花洒上泼个油,万师姐云师兄,你们的土豆丝啥的可以上微波炉了,开饭。” 中午的饭简简单单,除去这条花鲢外,就是三个厨师上午各自练习的菜。 赵晓婧刚将酸菜鱼端出去,就看见苏雨辰开了餐厅的门进来。 “你倒是赶得巧,饭刚做好。”赵晓婧道。 “哟,稀客呀!”郭高昂听见动静一扭头,看见是苏雨辰,随即笑着起身。“你这老板当的好,还没我们蹭饭的来的勤快。” “镜子说了,我现在是不定期勤杂工,你们是尊贵的V V I P,当然你们要常来!吃啥呀?今天我终于有空吃顿好的啦。”苏雨辰三两步跑了过来,往刚放上桌的盘子里看。 “ V V I P带来的野生花鲢,现杀现做,一鱼两吃,冰箱里还有给你留的糖水。” “呀,今天你还做糖水了?我说今天怎么强烈的想来店里吃饭呢。”苏雨辰笑眯眯的说道。 “来,剁椒鱼头,两位老板快坐。”说话间大壮已经往后厨跑了一趟,将剁椒鱼头端上桌,端完又转身进了厨房,郭高昂见状也赶紧过去帮忙。 “上次比赛做的糖水,他们都想吃,今天刚好有空就做了。看你最近都没时间过来,还准备带回去放冰箱里跟你交代呢你就来了,一会你要是回去就带上,别吃完饭直接吃。”赵晓婧碎碎念道。 “知道啦,我去洗手。”知道有自己爱吃的糖水,苏雨辰走路都带风。 大壮和郭高昂轻车熟路的将饭盘和碗筷摆好,三个厨师也端着菜过来,转眼桌上已经摆满八道菜,除了赵晓婧的酸菜鱼和剁椒鱼头外,还有聂修齐的宫保鸡丁,溜肝尖,以及万雨悦的土豆丝,油焖春笋,云永元的莴笋丝,清炒茭白。 四道素菜是万雨悦和云永元端来的,清一色的摆在两人面前,几道荤菜也是远远的放在两人的对面。 苏雨辰看了看摆盘,刚想挪动菜盘的顺序,荤素搭配的均匀一点,就被万雨悦大惊失色的按住。 “干啥,你俩要出家了?”苏雨辰不明所以的看向万雨悦,肇事者大壮和郭高昂也是一副茫然的样子。 赵晓婧绷不住笑出了声,聂修齐则是扭过脸掩饰自己偷偷上扬的嘴角。 “笑啥?他俩真在后厨出家了?”苏雨辰碰了碰赵晓婧胳膊。 “你们俩发生了啥故事?肉都不吃了?”郭高昂也跟着追问。 “这要问你俩,你俩可是罪魁祸首。”赵晓婧笑道。 “我俩?我和梳子?”郭高昂指着自己和苏雨辰。 “你和大壮!”万雨悦怒目而视。 “噢!你还在惦记那道鱼鳞都不刮的饺子啊?”大壮哭笑不得的放下筷子。“我跟你说,一码归一码,这鱼可是一早上在丹河旁边看着人家钓上来的,我还是第一次碰见这么大的野生花鲢,过了这村可没这店,要不你闭着眼尝尝?” “哎呀你说说你。”郭高昂摇摇头失笑,“你自己非要听,听完了又吃不下饭,我们还是给你讲的删减版的,大壮跟我说的原话更血淋淋呢,我不也该吃吃?” 第396章 明星范儿 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “什么删减版?还血淋淋?”苏雨辰八卦之心顿起。 “我劝你别听,非要听也别吃饭听。”赵晓婧拿起筷子看了苏雨辰一眼,“除非你今天也想吃素。” “我不听!”苏雨辰瞬间做出了选择,给自己夹了一大筷子剁椒鱼头。 “看,这才是真想吃饭的。”郭高昂也跟着夹了一筷子剁椒,冲着万雨悦和云永元笑了笑,“你们不吃别后悔哦,我在前厅都闻见炒剁椒的味了,可馋死我了。” “喔,好香!”苏雨辰惊叹。 “坛香有了,但又不咸,这个味道调的真好,鱼肉也鲜,新鲜的确实不一样。” “是野生的不一样,肉都更细一点,这个酸菜鱼也很入味。” “这鱼油蒸出来都是明黄色的,汤底都能下两碗饭。” 一片赞叹声中,云永元和万雨悦委屈的对视一眼。 做好的剁椒鱼头表面红彤彤一片,黄色蒜米和野山椒以及绿色葱花掺杂其中,盘底明黄色的油中间还有一层棕色的汤汁,看起来好看极了,眼看五个人大筷子大筷子的夹,鱼头上最好吃最细的部分都快被抢完了。 吃不吃?万雨悦以眼神询问云永元。 要不试试?云永元纠结的以眼神询问回去。 试试!万雨悦深吸一口气,站起身来,径直拿起勺子,给自己和云永元各舀了一勺。 两人几乎没看鱼一眼,就将这块鱼送入嘴中,几乎算是闭着眼嚼了起来。 聂修齐低头面无变情,剩下四人默默对视一眼,眼中尽是揶揄。 “好吃吧?”大壮看两人吃的一脸悲壮,忍笑问道。 “好吃是好吃……” “就是脑子里面的画面感还是驱逐不掉,精神污染太强了……” 众人哈哈大笑起来。 “吃这个,这个没刺,又看不见鱼的样子,总可以吧?”赵晓婧见两人唉声叹气,笑着一人舀了一勺酸菜鱼的鱼片。 酸菜鱼放了一点干辣椒,但主要是增香,入口只有微微的辣而提起的鲜,肉质滑嫩而细腻,酸菜的香也充分浸入其中,没有一丝鱼的腥味,又片薄之后挂了浆,要比剁椒鱼头鱼味更轻一点。 万雨悦小心的扒掉鱼片边缘的一点鱼皮,入口咀嚼半天之后叹一口气。“我还是不行……” 云永元则是更小心的扒掉鱼皮后又夹了一筷子剁椒混合在一起。“我的舌头知道它好吃,但脑子在强烈的抗拒……” 这下苏雨辰被彻底勾起了好奇心,“等会吃完你跟我讲讲!什么东西能让这俩吃货的嘴都闭上,我可太好奇了,不过为啥你们没事?” “因为我们是被重点攻击的对象,他们专趁我俩吃的时候讲,现在一吃饭,特别是鱼,我的脑子就绕不开这个画面了。”云永元幽幽道。 “鱼怎么啦?”苏雨辰不解。 “好了好了,别问了,一会再祸害一个下次不让我来了。”大壮哭笑不得的摆摆手,“我也没想到对你俩精神伤害这么大啊,下次看见新鲜的鱼再给你俩买,算给你俩赔罪,今天对不住啦。” “下次我买!你俩想吃啥,点了我买过来。”郭高昂也不好意思的拱拱手。 “那我要吃……谁的电话?”万雨悦正准备点菜,不知谁的手机铃声响起。 苏雨辰立马掏出手机接了起来。 “这周?太仓促了吧?……好吧,那我晚上去找他们……嗯嗯……你这是不让人休息一天啊……行……行。” “哎,吃完我就得回去,还说今天能休息一下。”苏雨辰起身,往碗里加了几勺剁椒,又舀了一勺酸菜鱼片。 “咋了?又有工作?”赵晓婧问道。 “嗯,公司说这周末就准备正式发专辑,我们还三首没录,前面的几首还要补录,这哪来得及啊!”苏雨辰一边说一边加快了干饭速度。 “是得发,我都刷到你的视频了,综艺剪出来那段,点进去还有你们乐队表演的一些视频,流量都挺不错的,是得趁着热度还在赶紧出。”互联网资深博主大壮分析道。 “嗯我也看了,大明星范儿!以后出门我就吹我同学都去当明星了,我还跟明星一起吃饭。”郭高昂笑着调侃。 “那你不得投资一下明星?到时候专辑发了找你们帮忙转发啊。” “没问题,好歹我们三个人新老账号加起来也差不多一百万粉丝呢!” 说说笑笑间,有粉丝没粉丝的在坐人士都表示要支持苏雨辰,在她发专辑的第一时间转发,苏雨辰乐不可支答应的同时快速扒完两碗饭,又拿上了赵晓婧给打包的糖水便匆匆离开。 一个中午万雨悦和云永元基本只吃了自己面前的素菜,赵晓婧看他俩今天确实绕不开心理阴影,下午也没让他们留在店里,劝二人早点回去休息,自己和聂修齐则是继续待在厨房,等待猪头出锅。 下午两点,热乎乎的猪头出锅,聂修齐将猪头摆盘后卤汁倒出,滗入铁锅中烧开,然后又下入豆渣,加了一点味精拌匀炒制,至再次烧开。 之后,将豆渣和卤汁一同倒在摆好盘的猪头上,豆渣烧猪头就全部做好。 赵晓婧看着这道猪头有些发愣。 摆盘就是将所有猪头肉重新拼在一起,成为一个完整的猪头,然后豆渣围着猪头圆圈浇上。 说是大菜吧,感觉有点粗糙? 说粗糙吧,工序又挺复杂的,香料用了二十多种,时间花了四个小时。 “这菜算是粗菜细做,以前的豆渣和猪头都是不太能上台面的东西,但以前毕竟物质短缺,食材不能浪费,所以就有了这道菜。”聂修齐似是知道赵晓婧在想什么,在一边解释道。 赵晓婧点点头,和民间菜是一个思路,很多流传下来的菜在当时的初心都是“物尽其用”嘛。 “要沾着一起吃吗?”干看也看不出什么,赵晓婧拿起自己的筷子夹了一块猪头肉。 “都可以。” 赵晓婧用猪头肉沾了沾最上面的一层豆渣,送入口中。 第397章 一加一大于二 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 入口,豆渣的粗粝和猪头肉的软糯同时在口中叠加,完全不一样的口感被放在一起,形成鲜明对比的同时互相融合,竟然感觉豆渣也没那么粗粝了,猪头肉也有了一点别致的豆乳味道。 赵晓婧又夹了一块里面没沾到豆渣的猪头肉尝了尝。 软烂,糯的已经耙掉,几乎是入口即化,但不知是不是先入为主的原因,总觉得单吃没有沾豆渣的好吃。 看来这道菜确实是一加一大于二的。 “我大概能 g e t到这道菜的感觉,这两样看起来不沾边的食材叠加在一起还不赖。”赵晓婧饶有兴致的看向盘中豆渣,“不过豆渣应该是没炒出精髓,你的火候应该不太对。” “火候?我调的中小火,确实炒出来感觉欠了很多,我再调大点试试吗?” “等明天我买到好豆渣再试试,或者买好点的黄豆自己打,豆渣本身也有点粗。” “我先试试吧,反正豆渣剩的还多。”实干派聂修齐当即转身洗纱布。 赵晓婧无可无不可的点点头,打开鉴优模块。 【豆渣烧猪头:三级,豆渣品质不佳,炒制火候不当,卤汁使用不当,料包配置稍有欠缺。】 果然,没有猪头的炒豆渣是四级,加了猪头后整道菜跟着还提升一级。 不过火候真的应该调大吗?中午炒剁椒时用的小火,云永元不是说比他炒的好吗?他以前做剁椒茄子,似乎调的中小火?这种食材应该不需要爆炒保持口感,反而需要小火慢慢烘干吧。 “聂师兄,你要不调小火试试,小火慢炒。” “行。” 聂修齐也没问原因,似乎已经习惯了赵晓婧总是拿来当借口的“直觉”。 待调小火力的炒豆渣再次出锅,已经是半小时之后。 聂修齐和赵晓婧一人一勺尝了起来,虽说做法有了改变,但割嗓子的感觉依旧,这种感觉直接掩盖了调整火力带来的微妙变化。 “尝不出来,你觉得呢?”赵晓婧用鉴优模块扫描仍然是一样的结论,见聂修齐皱着眉头又舀了一勺,扭头询问道。 “我也是。” “那就等明天买到好黄豆或者豆渣再说吧。” 硬尝也没用,两人直接放弃,将猪头肉放进冰箱中留着明天员工餐加餐,聂修齐也离开了店里,留下以“约了工人安装新消毒柜”为借口的赵晓婧。 消毒柜是上次营收奖励获得的,一直忙着比赛,店里又整天都有人,也没空拿出来。 系统的消毒柜是可以直接覆盖在原消毒柜上,无痕改变和增加功能的,不过既然和店里人提前说过自己“买”了新的,也没必要像微波炉一样假装了。 赵晓婧径直打通二手市场卖冰箱碗柜老板的电话,5 0块包上门拉走,将原消毒柜卖掉。 待员工骑着三轮和赵晓婧合力将消毒柜架上车,又一阵风似的拉走之后,赵晓婧立刻回到后厨兑换新的。 这一次无人在店里,系统也不再虚拟物流发货,一键就可以兑换。 “系统,要一台好看大气,适合这个空间和店铺,利用率拉满的就可以。” 【收到,宿主您的可以,要求还真低呢。】 系统阴阳怪气的声音传来的瞬间,原消毒柜空出的位置出现一台灰黑色外框,浅灰色玻璃门,上面带一排按钮的崭新消毒柜。 哇哦!虽然被系统阴阳,但赵晓婧还是忍不住第一时间赞叹。 系统的这台消毒柜一眼就感觉十分高大上,灰黑的配色十分有质感,外框也不知是什么材质,流畅又明亮的,手摸上去也没有指纹的痕迹,而且和预留出来的位置十分嵌和,严丝合缝的。 再将旧消毒柜拿出来的盘子碗筷放入,里面的碗篮和店里目前锅碗瓢盆的尺寸也完全是量身定制,每一种形状的锅碗瓢盆都有相应的位置,适配度直接秒杀之前的那台。 赵晓婧看了又看,赞叹了好几遍甭管东西本身价格贵不贵,只要是系统给的,那就是用钱也难买的舒适。 解决完消毒柜的问题,赵晓婧再次投身学习模块。 据大壮的消息,这次复赛之后的晋级人数,也就是江城赛区和白桃卫视所在的团城赛区由于离得近,报名基数大,所以晋级的基数也相对大一些了。 类似远一点的东省笑城赛区、新省木城赛区,复赛一比,晋级人数已经是个位数了。 不过个位数并不代表不强,相反正是因为实力强有自信,才愿意从两千公里外的地方远赴团城去比赛。 据大壮所知,这里面已经有三位特级厨师的弟子,和好几位知名酒楼的接班人了。 也因此赵晓婧再度紧张起来。 毕竟下一场比赛,就是位于团城的混合赛了。 虽然具体赛制还不清楚,但是去团城,和来自五湖四海的晋级选手比,这是早就通知过的。 赵晓婧在虚拟空间中将已有场景重新裁剪,今天中午悄悄投射过的花鲢,和之前买到过最好的鸭子,以及之前买的鲜活的鳜鱼,都被重新拼接在一起,开始新一轮的试验和苦练…… 【叮~】 【经过系统评估,目前厨娘等级:4 1(中级,普通的牛人,满级为1 0 0),本次升级获得系统金币 X 1 0 0 0,现金X 1 0 0 0 0!】 又升级了,赵晓婧淡淡的呼出一口气。 这次宋嫂鱼羹和神仙鸭子都有了比较大的进展,尝试用花鲢的鱼肉做鱼丸也有了一点思路,做出的鱼丸已经能够不散的同时保持软嫩了,虽然味道和口感还算不上好。 赵晓婧站起身,开始活动由于久坐不动而僵硬的手脚。 这才发现视线已变得极差,再一看窗外,天已经完全漆黑了。 原来不知不觉已经到了晚上八点,又是五个小时过去,虚拟空间又待了六百多个小时了。 赵晓婧打开灯,将店铺门窗一一检查,便背上自己的背包出了门。 正是季春时节,晚上的风已经从微凉变得温和,街角的玉兰树刚散落完最后一片花瓣,景观带的金丝桃又开了起来。 第398章 大晚上撒狗粮的情趣 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧难得悠闲,背着包顺着金丝桃围成的小路走了起来。 这一片是通往超市,和赵晓婧店铺那条街所在的夹角,出于绿化原因做成了一个口袋公园,但因为超市前面有一片更大的广场,这里的人并不多。 不过虽然人不多,但正是万物生长的时候,清净反而使得树木和花朵更有葱葱郁郁的幽香。 小路不长,赵晓婧沿着一路走出来不过用了五分钟,正感叹植物疗愈身心,就闻到了一股更为清甜幽静的香味。 赵晓婧急走几步,这才发现口袋公园另一边出口的石墩上坐着一排大爷大妈,面前都有一两个小篮子,都是一些小份量的蔬菜,还有两个是槐花。 这个时间节点,这个地方,应该是趁着城管下班,少部分值班的人也顾不到这里,见缝插针出来摆摊的。 “槐花多少钱一斤?”许久没去菜市场,原来槐花都出来了,赵晓婧高兴的上前几步,蹲下看了看。 两个摊位的槐花都还是花骨朵的样子,看起来十分新鲜,走进一闻,幽香也味道也更加浓烈了。 “五块,要多少?”一见有人来问,大妈慌忙拽出一个塑料袋子撑开。 “美女,我这也有,一个价,她这不够再买点我的!我的也新鲜!”一边同样卖槐花的大爷见赵晓婧问,急忙前倾身子揽客。 “人家还没买,你少废话!”大妈怒斥。 “咋,就兴你卖我卖不成?”大爷竖起眉毛就回怼。 “抢生意到别处抢,别来我这!” 赵晓婧还没开口,两个加起来有一百多岁的人眼看着都快吵起来了。 “大妈别吵,我全要!大爷你也别吵,你的我也全要!都包起来吧!”赵晓婧急忙提高了声音打断。 槐花是时令菜,也就四五月正应季时能吃点新鲜的,而新鲜的槐花里,这种花骨朵状态,还没完全盛开的槐花是最好吃的,遇上就是幸运。大爷大妈卖的槐花看起来都不错,价格也不贵,店里人多,全部买下正合适。 “闺女你别理他!该买多少买多少,别买多回去吃不完!他就这样,卖不完让他使劲卖!”大妈一听,并没有急着装袋,反而劝了起来。 “凭什么我卖不完使劲卖?你回去睡大觉?你怎么不在这使劲卖?”大爷更是直接忽略了赵晓婧全要,让包起来的需求,一屁股从石墩上站起来。 “唉行了行了,人家姑娘都说全要了,你发啥脾气呀!赶紧给人家装!” “就是就是,卖个东西,动这么大肝火干嘛?卖出去不就行了!” 旁边卖菜的其他大爷大妈见大爷急眼,纷纷劝了起来。 “你自己要卖的,你不在这儿卖,谁在这儿卖?!该你卖!” 大妈一见大爷急眼,仿佛屏蔽了所有劝架的声音,也一屁股站起来,指着大爷就骂。 “啥都是我该?该我一早上起来打这么多,你在家舒服?你有理没有?” “我在家舒服?饭谁做的?衣服不要人洗是吧?我在家舒服你非喊我出来卖这东西干啥?你自己卖去啊!一早上不睡觉,非要起来打槐花,活都不干了,你倒是卖出去啊,你卖了几个钱?” 嗐,原来是两口子啊!赵晓婧本来准备重复一遍全要,让两人不要抢生意的话到嘴边又吞下了。 这就不是抢生意引发的矛盾啊。 “我在家当牛做马,你一个电话,一会让我给你送筐子,一会让我拿袋子,自己干啥啥不行,还把别人指挥的团团转,到底谁该谁的?!” 大妈接连怒吼,气势万千,大爷一看,又一屁股坐在石墩上,别过了头一句话不说,气的不停喘着粗气。 “行了行了,你们两口子,天天怎么这么多架吵?赶紧给人姑娘装槐花!” “人家姑娘还在这等着呢,早卖完早回去,怄啥气?” 刚才开口的摊贩们见大爷焉了,又纷纷劝了起来。 “大爷大妈,装槐花吧,我真的全要,我那人多,真要的完。”赵晓婧哭笑不得的跟着劝道。 真没想到买个槐花还得见证一场中年夫妻一地鸡毛的婚姻惨剧。 “听见没!人姑娘要!” “对不住噢,我给你称!”大妈最后翻了大爷一个白眼,将刚掏出的塑料袋丢下,又从包里拿出一个叠的整整齐齐的蛇皮袋子。 大爷见大妈动了,一边气哼哼的一边起来,拎起大妈的篮子,往撑开的蛇皮袋子倒槐花。 两个篮子倒完,刚好装满了一蛇皮袋,最后一称有十五斤多一点,大妈直接抹掉了零头,按十五斤算,一共给了七十五元。 十五斤槐花装完后的蛇皮袋坠坠的,赵晓婧掂了掂袋子,正思考先回店里放起来还是先吃饭,就看见刚才还气鼓鼓的大爷瞬间换了副面孔。 “我来我来!你歇着!”大爷利索的拎起大妈的空篮子,和自己的摞在一起。 “我收!”大妈刚准备拿杆秤,大爷马上快她一步,将杆秤和塑料袋全部揽起,放入篮中。 “给我提!”大妈往前迈了一步,大爷满脸堆笑的拦着,自己提起两个篮子。 “哼。”大妈也不再疾言厉色,轻瞪大爷一眼,自顾自往前面走。 大爷赶紧拎着篮子小跑跟上,追到了大妈的前方,将篮子往停车区的三轮一撂,伸出了自己的右手。“来,太后请上车。” “嗤!又来这一套!”大妈笑出了声,往大爷肩膀上轻呼一巴掌,紧接着扶着大爷的手上了三轮。 “恭送太后回宫!”大爷笑容不改,一拧把手,电动三轮立刻吭的一声,载着二人消失在街角。 赵晓婧茫然的眨了眨眼。 “这两口子,天天这么整,我们劝架累的不行,一转头俩人就好了!” “可不是么,所以刚才你们几个劝架我都闭嘴,我可都习惯了,他俩吵架就是消遣!” “还消遣的是旁人!” 余下的摊贩七嘴八舌议论起来。 赵晓婧这才茅塞顿开。 原来这不是一地鸡毛的中年婚姻惨剧,这是大晚上撒狗粮的情趣啊! 第399章 开了光的嘴 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 只是跑了一大早上,我都没有找到陌笙箫,她的同学告诉我,她请假了。 “策划部所有的人都知道,上次bqb资料遗失的事情是她做的。”我没办法再隐瞒这个情况,每次想到陈姗姗在我面前炫耀的表情,就像是吃了苍蝇般的难受。 “这个家伙想要干嘛?逞英雄吗?难道他不怕死?”几个劫匪看到郎刑天走过来,大笑说道。 “队长,他撤退了,我们发现了他,他立刻就感觉到了,所以换了地方。”狙击手落寞的回答。 陆成珺的脸上陡然蒙上了怒色,衣袖一拂,只听“砰——”的一声,她身旁的炉瓶便被扫落在地,摔了个粉碎。 “我记得你好像没有发动机制作方面的机械公司,怎么这次会想进入机械行业呢?如果是这样的话,你需要从新建造厂房和招聘工人,这样的话,没有个一年两年是弄不好的?”郎刑天对唐天阳公司发展计划很不理解。 失了皇后的封号不要紧,失了君-宠就什么都没了。肖静和也开始慢慢的变得柔顺起来,不再跟皇帝硬碰硬的赌气。 “现在超人组织的确是受到极大的损失,但是瘦死的骆驼比马大,再说政府方面我们也要顾及,所以我们就出动人手去寻找,但是给我记住了,装装样子,给超人组织那边有个交代。”坐在首位上的老者说道。 “而你再不出现……我就只能把你忘记了……”只可惜恩情还未报答,不能再见,也只能这样不了了之了。 干啥啥不行,就只会弹劾这个弹劾那个,想学着徐少卿扬名还学的不像。 从后花园这里离开后,我带着宁雄政前去了提前就让人安排好的房间那休息。 当然,比赛还没有结束,胡明扬和队友们还是要集中注意力,踢完这最后二十分钟的比赛。 “不要吵了,再吵我就立马杀了你们。”那个吓人的声音又响起了,带着浓重的杀意。 他说了算的祖安不要,去她手底下受气,去镇压那帮不服气的武人? 正在吴云浩和曹承安说话的时候,车队就直接来到了吴云浩和曹承安的面前,直接靠着路旁依次停了下来。 对上男人满是温柔笑意的目光,杨纤络的脸上忍不住发热,低下头又重新拿着木勺喝了起来。 是她拉着姜拂出来散心的,也是她让姜拂开门的。这样想想,她就好像是故意的。 宁冰柔没有拒绝我的好意,说了声“谢谢”便把我的那件外套披在身上。 其中烛龙为火龙的意思,这依据字面意思翻译成「火龙之地」,显然是不太对的。 为了铲除北万昌这颗毒瘤,他们也是顶着巨大压力才开始实施这样的行为。 “什么?什么时候的事?”罗伯托听到手下的汇报,拍了一下身旁的桌子,惊道。 她是个爱美之人,虽然得了病以后,皮肤变得很差,甚至脸上还莫名其妙的长了几个黑色的斑点,她对自己的要求很高,不想让别人看到她此时丑陋的模样。 单单是此时的精神攻击,秦力不敢保证能将蛮亚震晕,唯有双管齐下,使出狮子吼,来做最后一次的殊死对决。 “首领,圣龙国和雪国已经全面开战,我们这里的圣龙军已经撤走了不少。”一个魔人跪在另一个魔人跟前。 东方不败缓缓闭上双目,不欲让人看到她眼底深处的哀伤,更多的还是惊喜。 “难道这是一颗死星?”陈锋也向四面八方看了一下,发现这颗星球真的如同宫飞雪他们说的那样,什么也没有。 面对这巨大的落石,元兵的盾牌可就再无用武之地。立时间,山寨门前,血肉横飞,惨叫声连成一片。 虽说叶大明的房子已经有十几年的历史了,不过呢,这房子还真心不错。 “放心了审批我可以去找周市长,至于其他的嘛,也由我来办就好了,您就准备一下当你的院长就好了。”林晨笑了笑道。 不过想来都过去这么久了,就算是还没有完全消化掉,至少也得吸收个七七八八了吧。 飘风侠说,怎么跟踪,没有卫星定位器,你也不好在董云杉装一个。 “喝酒!喝酒,满上!妈的,我们喝酒,别人看什么看!”狼校长边吆喝,边跳上桌子,将那监控摄像的探头随手一扭,对准了墙壁,让它看不到室内的状况。 还没开多少公里,紧贴在郎莫后背的发现摩托车似个醉汉般在路上有点扭。以为郎莫可能喝多了。 奇怪了,山溪之类的水声怎么会这么响?秦悠悠神智有些迷糊,化元丹的药力经过她这一轮奔跑折腾已经运行全身,虚弱的感觉渐渐将她淹没。 它刚才见“天敌”来了,自知无力对抗,紧张了好一阵子,见主人终于出现,连忙来撒娇寻求安慰。 “第二十只合体期妖兽,我们杀了二十只合体期妖兽了。”翁雷喜孜孜收好妖兽的尸体后,对应充等人说道。 然而并没有等地面站的信息回转,甚至他们的打扫工作刚刚开始两三分钟,新的敌人再一次出现了。 安泰公主不懂武功,被留在园外安全之处,杨珩坚持要同行,御林军派出四十个武功高强的负责保护他与木佩兰二人,天同国的四名勇士手持弓箭猎刀在前面负责开路。 联盟的事情很是顺利,毕竟是故人,有些事情说起来也很是干脆利索,林胜也不是那种得是不饶人的人,对于自己的朋友他一直都很好的,更何况现在炼丹宗掌权的人也换了,比之以前的齐发等人倒是好了很多。 杀伐果断是杀手最基本的素养,击杀不行,立刻远遁,杜风一声呼啸,身形一闪,钻入密林中消失不见,他带来的人也纷纷离去。 第400章 槐花饺子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “必须的,在店里这么久,怎么也熏陶出来了,再说不利索我们怎么做大做强。”吕洪文说笑的同时,将面粉在揉面垫上洒上一层,然后将面团切成一个个小剂子。 赵晓婧也重新洗了手,拿起擀面杖,在一边将小剂子擀成圆圆的饺子皮。 “这馅一拌香味就出来了,还得是小赵啊!”侯桂花站在一边用小勺挑起盆中的馅料闻了闻,眼含佩服的竖起大拇指,“这小味道勾的我都迫不及待想尝尝了,真是行!” “镜子姐真是无所不能,饭做的好,饺子馅拌的好就算了,连饺子皮都擀这么利索!”吕洪文已经将面团全部切成了小剂子,放下刀一看,赵晓婧这边的饺子皮都已经擀出来一小叠了。 “原先也没这么利索,这是过年的时候跟苏雨辰她妈学的,她们家的皮擀的才又快又好。”赵晓婧笑道。 苏母和苏雨辰姥姥都是面食达人,过年的时候赵晓婧有空就在一边跟着看,苏母也大概教过,再之后在虚拟空间练一练,擀面的功夫也就差不多了。 “那也是你学习能力强,换了别人也学不会!”侯桂花摆摆手,一边说一边往后厨门口走。“我喊小乌也来包,原先我说我一个人能行呢!照小赵这速度我一个人够呛!小乌!” “来了!要包饺子吗?”乌凯乐马上兴冲冲的跑进来,一到操作台旁边,就要往饺子皮上伸手。 “诶诶,洗手去!”侯桂花忙跟在后面喊,正要拽住乌凯乐的大掌,赵晓婧已经眼疾手快的用胳膊挡住。 “嘶!”乌凯乐连着甩了好几下手。“姐姐你练了铁砂掌吗?” “我这段时间是不是没骂你?说了多少次,吃的东西能不洗手直接碰吗?”赵晓婧没理会乌凯乐的疑问,反而瞬间冷脸。 “姐,姐姐我错了!但是我刚在隔壁洗过……不信你看!”乌凯乐唰的一下站的笔直,将两只手伸在赵晓婧面前。 “在隔壁洗手?”后厨鸦雀无声,赵晓婧皱着眉头看了看乌凯乐的手。 “耿大姐说有几个排骨已经炸过两道,再卖给客人会影响口感,我就,就吃了点,吃完洗了个手……” 嗐,原来是在隔壁偷吃啊!赵晓婧瞟了一眼乌凯乐没擦干净的嘴角,一时被弄的哭笑不得。 耿明艳和侯桂花都习惯在饭点将东西提前炸,一边炸一边卖,这样客人点餐时不用等。而赵晓婧的要求又是初炸定型,复炸酥脆,但绝对不能再炸第三次卖给客人,会影响口感。 一般来说,对食材的要求和两位大姐的习惯并不冲突,反而因为两位大姐的勤快,导致隔壁的炸货和卤猪肉出菜都十分迅速,不计是打包带走还是堂食的单子,出餐一点不会耽误。 因此今天提前炸了没卖出去,也是情有可原,至于乌凯乐偷吃,那就更不叫事了,员工吃了总比浪费好。 “错怪你了,对不住啊,不过下次偷吃记得擦嘴!”赵晓婧从一边的纸盒中抽了张纸出来塞到乌凯乐手上。 “啊?……哦!”乌凯乐愣愣的,隔了两秒才反应过来,匆匆擦掉嘴角的油。 后厨这才气氛一松,众人跟着哈哈大笑起来。 乌凯乐加入后,擀面皮和包饺子的产业链开始成熟,一开始是赵晓婧和吕洪文擀皮,乌凯乐和侯桂花包饺子,到后来赵晓婧的速度越来越快,吕洪文也加入包饺子组,和另外两人一起包饺子,最后等云永元和聂修齐闲下来准备帮忙时,饺子都已经全部包完,侯桂花开始烧水,乌凯乐和吕洪文也去前厅打扫卫生了。 见两个厨师闲下来,侯桂花自觉的让出煮饺子的主厨位置,自己一抹袖子,又嚷嚷着去隔壁收拾。 “先烧水,一会整三个大锅一起煮,免得人多还得抢。”赵晓婧见两人接手,扭头交代道。 十五斤槐花给了陈慧萍大概三斤,剩下的十斤包了饺子,还留了两斤左右,赵晓婧准备再做个凉拌槐花出来。 余下的槐花已经和包饺子的槐花一起焯烫过,又浸了冷水拧干,此时正干巴支棱的躺在菜框中。 蒜末、小米辣、生抽、耗油加入小碗中热油泼香,再加入几滴香油、小半勺料油、小半勺盐搅拌均匀,之后将槐花倒入拌盆,再倒入拌好的料汁混合均匀。 “菜是不是够了,我直接收拾?”万雨悦炒好最后一道客餐,见三人都在忙着,跑来赵晓婧旁边看了看。 “够了,饺子包的挺多的,我再炒个野葱就行,你收拾吧。”赵晓婧将拌好的槐花装盘放在一边,又将洗干净的野葱拿出。 陈慧萍给了一大把野葱,按她的推荐,炒蛋是最香的,不过饺子也是槐花鸡蛋馅的,避免重复,赵晓婧用炒辣椒炒肉切好的三肥七瘦的猪肉来炒。 肥肉先下锅,表面变的焦黄,煸出油脂后下入瘦肉,之后转中小火,放入蒜末、干辣椒,煸炒出香后加入野葱头,再加入生抽、盐、一点花椒粉,大火翻炒均匀,炒出香味后,再放入葱叶,几个大翻勺翻炒出锅。 两道菜都是超大份量,用了两个不锈钢菜盆装着,赵晓婧见云永元和聂修齐那边的饺子也开始逐渐漂浮在水面上,眼看着也马上出锅,又迅速调了两碗蘸料。 “姐姐,你这消毒柜花了多少钱啊?”洗碗池边,欧阳忆丹来回打量着消毒柜,眼睛都泛光了。 “几千块钱,这次是按店里尺寸定制的,稍微贵点。”赵晓婧含糊的说道。 “怪不得!果然贵有贵的道理!中午往外拿的时候没发现,现在洗完碗一码才发现竟然这么合适,每个碗都有家!”欧阳忆丹拍手赞道。 “还真是,怪不得有钱人要买高定呢,贵的定制款就是合适啊!” “有道理!那我们要好好挣钱,争取早日买高定!” 两个新服务员路过,顺着欧阳忆丹的眼神往消毒柜看了过去,莫名被激起了上进之心。 第401章 自闭or开心? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “争取早日买高定!买到漂亮的高定,我要穿着它过来洗碗!” “穿了它洗碗,我们就是最高贵的洗碗工!” “洗最高贵的碗,让所有的杰克苏沉迷在我们的碗下!”欧阳忆丹也加入群聊。 “耶!” 三人又达成了神秘的共识。 赵晓婧笑着摇摇头,之前只有欧阳忆丹一个女孩还不觉得,自从这两个她的同学兼朋友,和她一样跳脱的女孩一来,三人就在抽象的道路上越走越远,0 0后的活力也越发显现,整个店里,以及连欧阳忆丹自己,也越发有一种一股别样的青春活力了。 “饺子马上好了,把菜端过去吧。”青春活力的三个女生将洗干净的盘子碗全部放完,赵晓婧指指桌上的菜道。 “好的姐姐大人!”三人异口同声,利索的将两盆菜,两碗蘸料和店里十一人的碗筷一趟端了过去。 赵晓婧擦干净手,等在云永元的一边,在第一盆饺子即将出锅时,先舀了一个试试味道。 刚出锅的饺子带着滚烫的热气,赵晓婧吹了又吹,才小心的咬开一个口子。 花的清香立时从咬开的缺口从逸散出来。 再连皮带馅的咬一大口,带着清甜味道的花香和鸡蛋醇厚的蛋香,以及虾皮和韭菜提起的一丝别致的鲜香马上钻进口腔,只是一口,便让春天的味道具象化起来。 “怎么样?”云永元迫不及待的问道。 赵晓婧缓缓伸出大拇指。 云永元立刻关火,出锅,一边的聂修齐有样学样,三个大锅捞了满满两大盆饺子,赵晓婧秉持着原汤化原食的准则,还另外盛了一盆饺子汤端了出去。 “镜子姐我给你盛!”赵晓婧不爱抢,帮着赵晓婧抢饭的职责在苏雨辰不常来之后吕洪文自动补上。 虽然饭菜一直都是够的,今天的饺子也按照员工数量算好了,但抢着吃饭香,已经成为饭桌众人的一种约定俗成。 待吕洪文给赵晓婧的碗中舀了满满一碗饺子之后,第一个饭盆的饺子已经抢光,吕洪文马不停蹄端着自己的碗又去抢第二盆。 一番激烈的争夺后,店里十一人终于每人一大碗饺子,从两个菜盆里又夹了几筷子菜,分成两个桌子吃的津津有味。 “这槐花我是吃够了,没想到槐花饺子还能这么好吃呢!” “谁说不是,小赵的拌槐花也比我以前吃的好吃多了,明明看着也没放多少调料。” “小赵做菜也不靠调料,关键还是功夫!” 侯桂花和耿明艳一边吃一边研究。 “我们那边也吃槐花,都是裹一层面炸,然后再撒点烤肉料啥的,没想到做成饺子更香!” “是不是炸桑叶那种做法?”云永元听吕洪文这么一说,扒饭的头立马抬起。 “对,差不多,我们那边吃花吃叶子经常这么做,蘸点我们那的糊辣椒吃。” “槐花还有吗?我们试试?”云永元期待的看向赵晓婧。 “没了,想试就再买点,等明天下午你让小蚊子跟你一起做了试试呗。侯大姐,你明天买菜的时候看看市场有没有,有了就买回来。” 赵晓婧早已习惯云永元这个厨痴一听见新菜就手痒的习惯,顺口就将买槐花的事情交代给侯桂花。 “姐姐,这是小香葱吗?葱味好浓郁啊,好香!姐姐连葱都做的这么好吃!” “姐姐你看,连小乌都开始放弃肉吃葱叶了!” “小乌都不跟我们说话了,库库炫!” “姐姐,有你在小乌得长到2 8 0斤!” 隔壁桌,三个女孩伸着脖子,隔着一个桌子花式彩虹屁夸赵晓婧,还指着乌凯乐让赵晓婧看。而乌凯乐面临群花环伺和调侃,只是闷头一声不吭的干饭,颇有种任尔东西南北风,我自岿然不动的感觉。 “原先我看着小乌对欧阳有点意思,只是性格有点害羞,这一下又来了俩,怕是更不敢轻举妄动了。”耿明艳看了一眼隔壁桌,小小声说道。 “这一下阴盛阳衰,小乌成了三个女孩调戏的对象,确实自闭了不少。”吕洪文憋着笑。 “你怎么知道他是自闭?说不定是开心呢?以前欧阳跟他说个啥,他听的开心的时候就是闷头库库干饭,现在他还是闷头干饭,饭量还涨了不少,你管这叫自闭?哪有自闭了还能吃这么多的?”万雨悦低声加入讨论。 “我也觉得他是开心,毕竟三个美女每天围着他一个人,还都是年龄差不多的,应该是开心的说不出话,只有闷头干饭来表达。”云永元高深一笑。 “甭管他是害羞还是高兴,下次再招人,小赵可得找几个男孩来平衡一下了!再这样小乌真要长到2 8 0斤了,以后找谁都没戏!”侯桂花悄悄瞥了一眼乌凯乐的腰围,压低了声音说道。 “哈哈,还是侯大姐嘴最狠,扎刀最深!”万雨悦捂着嘴巴偷笑。 …… 酒足饭饱,三个厨师也没有要新练的菜,赵晓婧趁着雨稍微下小时回到家中。 锅烧肘子练的时间最长,目前已经做的八九不离十,宋嫂鱼羹不算复杂,也已经做的差不多,现在最薄弱的就是神仙鸭子的火候和油淋的时机,以及荔枝肉磨卤阶段的精进和打磨。 赵晓婧进入虚拟空间,径直打开上次保存的场景,进入到鸭子煮熟,在锅中烧油的那一步。 赵晓婧仔细注意着锅中的油温,用手在油锅上方感受到热气后,将筷子放入,观察筷子在热油中的气泡。 待筷子冒出绵密的小气泡时,径直将放在一边,抹好糖色的鸭子用叉子叉起,左手提着叉子,右手拿着勺子,将微热的油淋在鸭皮上。 油淋上,鸭子的表皮立马发出哗啦啦的油和水份碰撞的声音,第一勺油浇下去鸭皮微微变色,第二、第三勺油,鸭皮慢慢开始变棕黄,第四、第五勺油鸭子的表皮开始变焦黄,第六勺…… “这才第六勺,怎么就又不行了?”赵晓婧皱着眉头盯着鸭子,惆怅的自言自语。 第402章 下油锅精神 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 学习模块中的导师油淋鸭子时,淋油如瀑布,一勺又一勺的倾泻而下,最后再将鸭子整只放进油锅微炸,出锅时鸭子带上本身的糖色,也只是微微的变成棕红。 而她,只六勺油下去鸭子已经变成深焦糖色,甚至能闻到香味了。 到这个地步,已经算是炸过头了。 炸过头的鸭子,再按照原步骤上锅蒸就是浪费食材,不仅外皮过硬,肉质也会变干,而且会产生一种焦苦的味道。 虽然现在还没到那个地步,但以赵晓婧多次失败经验来说,已经可以重做了。 “系统,分步恢复场景到鸭子抹完糖色,油刚倒上那一步。”赵晓婧放下勺子,直接启动虚拟空间的场景分步恢复功能。 【好的。】 系统回应的一瞬间,周围场景像是快速倒退一般,不断的闪回,撤销,除了站着没动的赵晓婧,所有一切赵晓婧动过的东西都动了起来,一秒之后全部退回原位。 赵晓婧看着一锅刚倒上的油,再次打开了火。 这次只刚刚在感受到热气时,就调小了火力,转为中火,将筷子放进油中。 筷子冒出一个细小的气泡。 赵晓婧迅速转身,叉鸭子,淋油。 一勺油,微弱的噼里啪啦油与水之歌有气无力的吟唱;二勺油,油与水之歌继续萎靡不振,鸭身糖色丝毫不变;三勺油,鸭子松松垮垮,丝毫没有热油浇上去时骤然收紧的样子;四勺、五勺油,鸭身变的油腻腻的,油淋鸭活脱脱像油泡鸭;六勺、七勺、八勺、九勺…… 赵晓婧看着颜色不均匀,有的地方苍白,有的地方暗淡的鸭子长叹一口气。 神仙鸭子虽说难做,但难做在于复杂和麻烦,并不算是每一步都挑战手艺的一道菜。但少有的几个高难度挑战手艺的细节,首先就是油淋。 而油淋,恰恰是鸭子酥烂入味的关键,也是赵晓婧时而能抓到神韵,练得像模像样而升级,时而又找不到手感,不能稳定发挥的关键。 赵晓婧仔细打量着颜色不均的鸭子,这一次明显是油温不够。 这样下去不行,如果只靠一时的手感来决定做菜的成败,这道菜即使手感好的时候做成顶级又能怎样呢?靠的只是运气罢了,不是自己的实力。 赵晓婧心一横,小心的将手指伸入油中。 这一伸,发现油似热水一般,手触碰只觉得微微的烫但不痛。 “系统,恢复到刚才使用分步恢复的节点。” 场景回退。 赵晓婧看了一眼刚才油淋过头的鸭子,再次将手指伸入油中。 “嘶!”伸进油中的一瞬间,赵晓婧飞速将手指退出锅中疯狂甩动起来。 烫烫烫烫!比开水烫手烫多了的烫! 赵晓婧连忙跑到水池边打开冷水。 凉水冲击手指的一瞬间,手指似乎热的更加剧烈,同时伸进油锅的半根手指变的通红,好一阵之后才稍稍缓解。 赵晓婧刚关了水,就看见手指已经起了一圈水泡,同时剧痛再次袭来。 “系统,退出虚拟空间!”赵晓婧疼痛中大喊。 手上剧烈的灼烧感瞬间消失。 赵晓婧看着自己的卧室,又举起完好无损的左手看了又看,顿时松了一口气。 想模仿神农尝百草,亲自感受一下过高和过低油温对于皮肤的作用,也不是那么容易的事啊! 不过想想只要退出虚拟空间,所有的感觉就会马上消失,除了心理上的一点后怕,好像也没什么。 “系统,再分步恢复场景到鸭子抹完糖色,油刚倒上那一步。”赵晓婧盯着自己刚才被烫伤,但一回到现实马上完好无损的手指,马上重振旗鼓,化身打不死的小强再次投身进入虚拟空间。 “嘶!” “系统,分步恢复!” “烫烫烫!” “系统,恢复!” “啊啊啊啊!” “系统,回!” …… 不一会,虚拟空间就开始回荡赵晓婧既作死又不会真死的惨痛呼声,系统也一遍又一遍回到油还没热的阶段,然后赵晓婧重新烧热油——淋鸭子——淋的不满意——手指试油温感受一下;烧热油——淋鸭子——淋的满意——手指试油温感受一下。 【叮~】 【检测到宿主勇下油锅,越战越勇的精神,系统随机任务开启。】 【随机任务:下午四点前宿主使用此种以手试油温的方法,掌握神仙鸭子油淋这一步骤的技巧,即可获得神秘大奖。】 【请选择是否接受】 【是/否】 “是是是!”赵晓婧随意看了一眼,敷衍接下。 大奖不大奖无所谓,什么方法试、手指下不下油锅也无所谓,关键是上次明明已经找到的感觉,这次怎么也找不到,一下午再怎么练习手感都不对,这让赵晓婧试出了脾气。 赵晓婧再次回到烧油前,这次径直开中大火,同时左手将筷子插进油锅,右手手指隔一段时间就浸入油锅感受一下,根据手指痛的程度,观察筷子的细微变化,以及回忆上一次这么痛,鸭子淋出来的样子。 “嘶啊!”分不清第几次,赵晓婧对于将手伸进油锅这个动作已经有了恐惧,但这次的鸭子最接近之前找到的感觉,赵晓婧硬是硬着头皮将手指伸进去多感受了一下。 “系统!退退退!”赵晓婧疼出一额头的汗,在原地甩手喊道。 一秒钟,赵晓婧告别刺激的灼烧,恢复淡定的同时,重新开中大火,下入筷子,在出气泡开始变快的第一时间调小火力。 之后气泡开始变多,但没到绵密的状态时,再次调小火力,然后将鸭子用油反复浇淋。 一勺、两勺、三勺……九勺、十勺……赵晓婧目不转睛的盯着鸭子,整个人似乎进入了另一个世界,忘了周围的一切,眼中只有这只正经历油淋的鸭子,飞快的翻转着手碗,一勺又一勺如瀑布般将油淋了下去。 到了。赵晓婧瞳孔一缩,右手放下勺子,左手提着勾子,将整个鸭子浸入油中。 一秒,两秒,三秒,提起,翻面。 第403章 越级奖励! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一秒,两秒,三秒,出锅。 赵晓婧看了看双面都炸的微棕,鸭皮紧绷,油光闪亮的鸭子,嘴角一勾,心里的石头松了半截。 差不多了。 “系统,退。” 场景再次回到油没烧热时,赵晓婧有条不紊开火,热油…… 【叮~】 放大了很多倍的系统提示声响起。 沉浸在油淋鸭过程,已进入心流状态浑然忘了一切的赵晓婧猝然一惊。 【随机任务已完成】 【经过系统评估,目前厨娘等级:4 2(中级,普通的牛人,满级为1 0 0)】 【恭喜宿主完成任务并再次升级。出于宿主本次对火候和油温的掌控展示出的越级悟性以及超强耐性,特将两项奖励合并,给予宿主越级奖励。】 【恭喜宿主获得油温与火候的代表菜菜谱——油爆双脆!】 嗯?任务?菜谱? 被忽然打断的赵晓婧茫然中意识开始回笼,隔了几秒才反应过来发生了什么。 菜谱! 还是油爆双脆! 传说中难度拉满,火候菜的巅峰之作! 赵晓婧陷入狂喜。 “系统,打……” 【叮~】 赵晓婧刚想开口召唤系统打开学习模块,立马观摩导师对于油爆双脆的制作,系统的提示音就再次响起,打断了赵晓婧的话。 【主线任务派发】 【主线任务:在团城突围赛中晋级。】 【请选择是否接受】 【是/否】 比赛要开始了?赵晓婧一愣,接受任务之后忙退出虚拟空间查看手机短信。 短信通知倒是没来,但屏幕亮起的一瞬间瞟了一眼时间,才发现忘了定闹钟,都已经快到下午四点了! 虽说还没到上班点,但这个点店里人都已经到齐了。 赵晓婧匆忙收拾东西出门。 “不是,系统,你刚刚是在提醒我上班吗?”门口穿鞋的赵晓婧忽然反应过来。 虽说刚才是给自己奖励,但系统的提示音也不用那么大声吧?平时系统通知暂时没接收到时,不是会像手机浮窗一样自动显示在系统页面的顶部吗? 正专注练菜呢,忽然在耳边大声叮一下吓死人好嘛! “系统?系统?”赵晓婧一边往店里走一边呼唤。 然而系统又开始了已读不回的常规操作。 赵晓婧也马上明白沉默就是猜对的标准答案。 “系统,提醒就提醒,你好好说不行吗?非得放大声音吓人?” “虽说你是个系统,是个虚拟产品,但你的恶趣味也太狗了吧?” “你知不知道,人类被突然吓到,是会猝死的。” “我跟你说,男人要守男德,女人也有女德,系统也应该有统德,你这属于不守统德知道吗?” “人类有一句话,叫做好心办坏事,虽然你没有心,但是你有小智啊,小智多可爱,你不能像小智学学吗?再不行让小智提醒我上班啊,上班也属于它店铺助手管得着的范围啊。” “诶系统,小智是体贴可爱型统设,那你这是高冷阴阳型统设?也不对……上次你也安慰过我……不过也就那一次,其他时候还是高冷爱阴阳怪气。” 赵晓婧心情不错,见系统一直装死,反而来劲般的碎碎念起来。 “派发比赛任务也是为了提醒我上班吧?知道我接了任务会出去看手机确认官方短信。但你这也太弯弯绕绕了吧,你这个统格有点扭曲啊,啧啧。” 【请宿主不要臆测系统!!!】 听见统格扭曲,系统终于忍不住为自己发声。 赵晓婧立马从机械的电子音中听出了区别于平时,有些咬牙切齿忍无可忍的声音。 “哈哈哈哈哈!”赵晓婧当即笑开了花。 “姐姐,迟到这么开心吗?”门口,乌凯乐刚从隔壁出来,就看见赵晓婧一个人莫名其妙的大笑着走近。 “小乌,又来隔壁偷吃呢?两个大姐的炸货还没开始做吧。”揶揄完系统之后,赵晓婧兴致大增,一抬头见是乌凯乐,又开始新一轮的打趣。 “姐姐我没有!”乌凯乐呆呆的瞪眼了眼睛,“我是帮耿大姐将卤锅的猪脚抬过来!” “哦偷吃猪脚呀,少吃点。”赵晓婧拍拍乌凯乐的肩膀,潇洒的推门进店。 “不是我真没偷吃……”乌凯乐在身后委屈巴巴。 走在前方的赵晓婧瞬间体会到苏雨辰平时爱调戏别人的快乐,嘴角的笑容更深了。 进入后厨,三个勤劳的小蜜蜂已经穿好围裙,分好菜了。 赵晓婧瞬间严肃了自己的表情。 员工都开始干活了,作为老板不能迟到了还这么开心! 赵晓婧迅速洗了手,绷着嘴角开始切菜。 “师妹……你的手,是不是伤了?”刚切一会,云永元就指着赵晓婧的手指,小心翼翼的问道。 “是不是抽筋了?”万雨悦见云永元问,也跟着小心翼翼的说话。 “什么伤……”赵晓婧一脸疑惑,顺着云永元手指的方向低头一看,瞬间闭了嘴。 原来自己切菜时,一直都小心的翘着食指! 就是试油锅温度时用的那根右手食指! 下午在虚拟空间练了几百小时,浇了成千上万次鸭子,这根手指也试了成千上万次油锅,被成千上万次烫伤,虽然出了虚拟空间并不会真的被烫,但那种疼痛的感觉都形成肌肉记忆了! 该死的肌肉记忆! “呃,没事。”赵晓婧迅速放下那根独特的手指,重新握好了刀,开始行云流水的切了起来。 这一下瞬间感觉切菜的速度快多了。 “真没事?”云永元担忧的看着赵晓婧。 “是不是被门夹了?”万雨悦追问。 “真没事,没被夹……”赵晓婧尴尬的扯出一丝微笑。 “师妹,看你进门就心事重重,不太开心的样子,要是有事要说出来啊,哪怕是心情不好也说说,上次你不也开导我吗?”云永元锲而不舍。 “如果被门夹了,可以涂点红花油。”聂修齐难得插话。 “不用,真没,我,我就是……就是下午睡觉做了个梦,梦里我把手伸进油锅里面了,醒了之后下意识觉得手疼。”赵晓婧磕巴的解释。 第404章 这是精神分裂 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “梦里把手伸进油锅里?为啥?” “师妹你是不是自残倾向?” “你才自残!”赵晓婧瞪了一眼万雨悦,“我是做神仙鸭子,油淋那一步怎么都淋不好,一直掌控不到合适的油温,才用手试了试。” “梦里你都能做菜?我梦里怎么全是乱七八糟的东西……”云永元颇有些羡慕的说道。 “不是,试油温用手试?就算是梦里,你也太离谱了吧!你这就是自残倾向啊,要不你去看看弗洛伊德或者周公解梦?”万雨悦有些想笑又有些疑惑的皱着眉头。 “我那不是急嘛,筷子试不出来才用手的,上次明明能抓到那个油温的临界点,但今天就是不行,为了找那个微妙的温度,我才用手的,我试了那么多遍,烫一手指泡都疼死了,是我愿意的嘛?”赵晓婧一边切菜,一边不经大脑,语速飞快的解释。 这下万雨悦、聂修齐、云永元齐齐停下了手上的动作,一脸欲言又止的盯着赵晓婧。 赵晓婧见半天没人回话,疑惑的抬起头,这才反应过来自己说了啥。 完了。这下是不是露馅了。 赵晓婧心一跳,看着三双眼睛半天不知该怎么解释。 “师妹,连续做同一个梦,而且能清晰的记得自己在做什么,甚至能掌控梦境,这是精神分裂的前兆。”万雨悦顿了顿,没有继续开玩笑,反而难得正经起来。 ??? 赵晓婧瞠目结舌,瞬间被雷的外焦里嫩,不知怎么反驳。 “精神分裂?不会吧!我正准备让师妹教我怎么做才能在梦里学做菜呢?”云永元看了看赵晓婧,又看了看万雨悦。“这难道不是好事吗?睡觉都能练习。” “店里别管了,我们来吧,你去医院。”聂修齐严肃的说道。 “真是精神分裂?”云永元见聂修齐也这么说,再次不可思议的看了赵晓婧一眼,“都病的这么严重了?那师妹,你赶紧去看看吧,挂那个神经科,不对,要不直接去江南区那个精神病医院看看!” “那个医院进了,她还能出来?肯定是挂普通医院神经科!”万雨悦争论道。 “那你赶紧去吧!不对,怎么能让她一个人去?给梳子妹妹打个电话跟着吧。”云永元跟着着急起来。 “不对,现在去来不及了,挂号都挂不上,医院要下班的。” “不是有急诊吗?” “这病不接急诊吧,她这样子看着挺正常,估计挂不上!” “那怎么办?” 三人原地着急起来。 赵晓婧看着三人着急,几次张嘴想打断,但看着三人一本正经讨论她精神病的样子都不知说什么好。 “师妹,你这病是从什么时候开始的啊?”云永元看着赵晓婧,关心的了解“病史”。 “之前去看过吗?”万雨悦跟着问道。 “行了行了行了。”赵晓婧苦笑着挥挥手,“爱做梦的人那么多,随便在网上搜一搜就能搜到有人还梦到连续剧呢!我日有所思,夜里也梦到在厨房做菜怎么了?” “说的也有道理啊……”云永元立马动摇,“我也经常梦到我在后厨工作,不过就是没师妹这么具体清晰,我梦里都是乱七八糟的……” “但是你不说上次也梦到了嘛,而且你的梦还能衔接上,听起来你还能控制,在梦里还能思考有正常逻辑,那就是不正常的啊,说明在梦里,你的神经系统也没得到休息,这样会出问题的!”万雨悦坚持道,“这不是一个好事,这就是精神病前兆。” “对对对,是有这么一说,人睡觉就是休息神经系统的,这么一解释确实有道理啊,师妹你还是去看看吧!”云永元再次摇摆。 “我也不是天天梦见,我就这次和上次!”赵晓婧哭笑不得的全力运转脑细胞来掩饰,“而且最近想神仙鸭子确实想的比较多,白天一直想,晚上梦见也不离谱吧?” “真就两次?” “真就两次。” “以前没有?” “真没有。” 万雨悦、云永元和聂修齐犹豫的对视一眼。 “你看,按你的说法,梦见两次,怎么也算初期吧?俗话说事不过三,我要是再梦见第三次,我马上去,行不行?”赵晓婧看着三人担忧的神情,一时又好笑又感动。 “也行?”万雨悦看了看另外两人征求意见。 “那行吧,那你再梦见一定得说,我们抽一个陪你去医院。”云永元道。 聂修齐沉默一阵点点头。 “行,再梦见一定跟你们说!”赵晓婧一边爽快答应,一边在心底告诫自己。 太可怕了,下次可再也不能说了!看来和系统有关的一切解释成梦也很诡异啊! “好了好了赶紧干活去,备菜少也得赶紧备出来,早点卖完早下班!”将三人安抚住的赵晓婧立马开始敷衍赶人。 晚餐的备菜量相比平时依旧很少,但临近七点时雨忽然停了一阵,客流量也在那个时间又多了起来。 待瓢泼大雨再次光临时,一百来份备菜刚好全部卖空,店里一行店员也在门外大雨的喧哗中开始收尾,满足的享受了晚上的员工餐后下了个早班。 刚刚八点半,赵晓婧已经回到了出租屋中。 苏雨辰还在外面忙活没回,不过车在她那里,停在录音棚的地下停车场,回来时直接开车倒也淋不到她。 赵晓婧飞快的洗漱之后进入学习模块。 油爆双脆!她可惦记一晚上了! 叮咚。 短信提示音再次打断了赵晓婧学习的脚步。 赵晓婧拿起手机一看,原来是鲜厨争霸的通知短信。 上面写着4月2 4日(也就是一周后),团城突围赛正式开始,要求赵晓婧在4月2 4日的当天上午八点,在团城白桃卫视的办公楼二楼报道。 至于比赛规则,仍然是通过分组进行比赛,以小组为单位进行淘汰赛。但不同的是,由这次比赛开始,白桃卫视会正式进行录制,剪辑,剪辑后在线上线下同步进行播出,采取一边播出一边比赛的形式。 第405章 不过是市侩 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧收到消息后,当即在店铺群内进行了交代,并且私聊云永元,给他布置了作业。 云永元这段时间都在跟着赵晓婧学习后厨管理,最近颇有成效,不过赵晓婧有小智和她自己,也就没单独锻炼他,不过明天是时候了。 赵晓婧直接交代云永元安排明天的备菜表,要求他和侯桂花直接交接。 “???不是师妹?今天下雨生意都没做成,要是我安排的不行,明天岂不是又得损失一天?” “要不我试写一份,你给我纠正哪里不对!” “我现在就写!你别直接交给我啊!” 云永元连发三条,隔着屏幕,赵晓婧都感受到了他的紧张。 “我相信你,加油。我还有事,你直接和侯大姐报就行。”赵晓婧直接撂挑子。 云永元做事和他做菜一样谨慎,即使做十分也只敢保证六分,如果不直接将挑子撂给他,说不定等自己到团城还得每天听他汇报,操心店里他自己完全可以决定的事。 所以现在给他机会锻炼一下才是正解。 赵晓婧直接屏蔽了云永元的消息和电话。 “系统,进入……” “我要,骑上我的破马,剪去我的长发~~” 电话铃声响起,油爆双脆课程被打断X 3。 怎么还能打进来?不是刚已经屏蔽他了吗? 赵晓婧下意识以为是云永元,偏过头正准备直接拒接,一看是周楚燕,又赶紧拿起电话。 “小婧,我先跟你通个气。”电话一接通,便听见周楚燕神神秘秘的压低声音。 “啥呀?” “这段时间大舅和大舅妈估计要想办法联系你!” “我?为啥?”赵晓婧奇道。 “上次你不是让我妈带上大舅体检去吗?大舅开始还不愿意,今天硬被我妈薅去了,结果刚到医院,大舅就忽然背疼,直说有针扎他的背,医生一听,直接让他别动,原地叫了担架进手术室,一查他急性心肌梗死和什么什么并发症!” “救过来了吧?”赵晓婧略微惊讶,她只记得大概是这个时候,没想到这么巧,刚好体检时赶上了。 “你咋知道?你真是神了!”周楚燕惊呼,随即慌忙压低了声音,“把我妈都吓死了,进了手术室就说要上支架,还好,说来的特别及时,现在人都清醒过来了。” “猜的,你能这个语气给我打电话,肯定是没事啊。”赵晓婧笑了笑。“那为啥要联系我?” “呃,这都怪我多嘴……我也是看不惯他那怂样子……” “嗯?” “说了你别生气啊,哎呀,不过你生气也是应该的。”周楚燕支支吾吾。 “说来听听,我才知道我生不生气。” “我过来医院的时候他都醒了,大舅妈也来了,一直在那感谢我妈呢,我妈就说她也是听你的话才想起来带大舅体检,说应该感谢你。哪知那两口子跟没听见一样,丝毫不过问你的事,打个岔就岔过去了,过了一会又开始感谢我妈,完全把你忽略掉。我妈也气,但她没说啥,就喊我走,结果走的时候大舅妈又提起来了,说出院喊我妈吃饭。 我当时就忍不住了!就开始阴阳她,说有些人被别人救了命连个关心的话都没有,也不知道在怕什么,别人现在店都开了几个,还能图他们家里什么东西,难道图他请一顿饭?” “噗!”赵晓婧没忍住大笑起来,“燕燕姐,你还是这么嫉恶如仇,你这么说话,三姨又得收拾你吧?” “没有,她自己也不爽,就瞪了我一眼,要拉着我走呢。结果那两人一听这话不装死了,开始问我啥意思,问是不是说小婧现在开了几家店,开的啥店,我妈就说饭店,都上电视了。结果他们又开始说要感谢你,都是亏了你大舅这条命才能救过来,你不知道,我妈听的脸都青了。” “喔,那现在你们还在医院?”赵晓婧问道。 “嗯,那会我妈气的不行,说要不是你刚做完手术我高低骂死你,今天看你捡回一条命我懒得理你,他们又开始装可怜,这会拉着我妈哭呢!我跑出来了,我可懒得听他们叽叽歪歪。” “三姨今天体检也耽误了吧,下次记得补上,好好检查一下。” 赵晓婧对什么大舅和大舅妈都无感,上辈子即使没有她交代体检,大舅那条命也抢救过来了,提醒董梅带他去,无非是他住院,董梅也跟着忙的团团转,不想董梅辛苦罢了。 “那是,我妈也说得赶紧体检,不是,你不生气啊?”周楚燕奇道。 “不生气,说到底跟我有啥关系呢。”赵晓婧淡淡一笑,“我早没把他当亲戚了,这么多年三姨要我过年和她一起去吃饭,我哪次去过?” “这我知道,只不过我想着你特意交代,不管怎么说,也是一片好心,而且这么危险的情况,说不准没你这句话他命都没了,结果他们直接好心当驴肝肺!” “那是你说三姨半个身子动不了了,我让三姨去检查,又想起来他们好像有家族病史,随口把他带上的。他反正也没害过我,不过是怕我穷,缠上他罢了,现在看我好过了找我,也不过是市侩。没必要生气,人穷志短也正常,反正我也不会理他。” “你倒是想的挺开啊!不过你也别想太开了,到时候男朋友都不找了,我妈还惦记你在江城有没找到合适的呢!” “诶,三姨夫那家人,后面有再找三姨吗?”赵晓婧一听这个话题就头大,赶紧转移周楚燕注意力。 话题转移的有些生硬,但还是成功让周楚燕沉默了好一阵。 “找了,隔两天就去我妈单位门口等,每次都是连哭带骂的,我妈被烦的都直接请年假了,他们一连几天没等到又跑来家里,我妈又报警。反正钱是不可能给他们的,我妈这次也被伤狠了,指着我爷爷奶奶骂的他们狗血淋头,这周倒是来的没那么勤快了。”周楚燕叹了一口气,“行了,我过去看看他们说完了没,就跟你通个气。” 第406章 今天到底什么日子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 挂完电话,赵晓婧郁闷的开了飞行模式。 想看个油爆双脆,今天都被打断多少次了?! 这次手机也关掉,就不信还学不成! “系统,进入……” “咚咚咚!” 打断X 4。 赵晓婧对着天花板翻了个白眼。天杀的,今天到底什么日子!不学了还不行吗!啊? “咚咚咚!” 敲门声再次传来。 赵晓婧一边骂一边出了卧室,打开房门。 “哟!你怎么这副样子?”门一打开,苏雨辰抖抖嗦嗦的往里冲,头发和衣服湿了一大半,把赵晓婧吓了一跳。 “快帮我打开擦擦。”苏雨辰顾不上回答,将吉他递给赵晓婧,另一只手将包往地上一扔,伞撑开往走廊一放就换了鞋冲进卫生间,冲进去又打开门交代,“用我卧室那个干毛巾擦啊,别用湿抹布!” “知道啦,你的宝贝怎么能用湿抹布呢。”赵晓婧好笑的摇摇头打开琴箱。 还好,只是箱子沾了水,吉他取出来还是完好无损的干爽。 不过赵晓婧还是按照吩咐拿干毛巾将吉他擦了擦,然后拿湿纸巾将琴箱上面溅的泥点子擦干净,顺便再捞起苏雨辰地上的包。 包和包里的东西都湿了半截,赵晓婧一边将里面的东西往外拿,一边一个个擦干,最后将半湿的包挂在阳台晾着。 做完这一切苏雨辰又从卫生间露了个头出来,“嘿嘿,忘拿衣服了……” “我就知道。”赵晓婧起身,拿起手边刚一起拿出来的衣服递了过去。“你吃饭了没?” “没,本来我们准备弄完一起吃饭的,结果晚上打雷打的太凶了,公司怕设备烧了也不敢让我们再录,就提前结束了。我们走出去一看竟然这么大的雨,也没个方便地方吃饭,就算了。我好饿啊~~” “只有泡面了,给你加个鸡蛋啥的煮煮?” “嘿嘿!没有你我怎么活呀。” 苏雨辰快速穿好衣服,接着又开始一系列的擦干头发,吹头发,抹脸,而赵晓婧找了找出租屋的食材,随手给苏雨辰下了一碗泡面大杂烩。 待赵晓婧的泡面煮好,苏雨辰也一身干爽的出来。 两人都是连续忙碌,好不容易有闲工夫在家里呆着,叽叽喳喳聊个没完,等赵晓婧上床时已经十一点了。 赵晓婧深感今天邪乎,纠结好一阵之后生怕再来个事情打断,彻底放弃了在今天进行油爆双脆的学习。 第二天一早,赵晓婧到店里时竟然发现云永元和侯桂花都已经来了。 “师妹!师妹你……!”云永元看见赵晓婧就跑了过去,一副痛心疾首的样子憋了半天,最后塞给赵晓婧一张单子。“你快看看行不行,看还缺啥,我马上跟侯大姐去买!现在还来得及!” “不缺啥,就是今天得晚下班了。”赵晓婧笑着看了看云永元的手写单子,又将单子递还。 “为啥?我哪里备菜不对吗?”云永元一脸紧张。 “都对,只是稍微多备了一点,大概总共多出一百份菜吧,就下班会晚点,也没关系。” 赵晓婧每天用小智备菜时自己也会不断学习经验,现在大眼一看,就知道按照今天这个工作日,又是雨后初晴的天气,云永元的备菜量多了一点。 不过也不要紧,因为她目前的备菜是按照中午一点卖完,一点半吃饭,晚上八点半卖完,九点吃饭下班的时间来的,一百来份也就是多卖大概一个小时,平摊到中午和晚上也就多半个小时。 反正目前店里全部的员工都是按提成拿工资的,加班一般也没什么怨言。 “我就说还是得你来,一百来份怎么也得一个小时……” “没事,多一个小时,我也能多赚点。你再多备几天就心里有数了,我相信你!槐花买到了吗?” “呀!这我给忘了!没写上……” “市场没有,我都看了,我给你记着呢!”侯桂花一边将发好的面切成剂子一边笑,“呵呵,你撂挑子,把小云搞的慌得不行,昨晚上改了几遍单子,一大早又给我打电话说要跟我一起去看看!我说小赵敢这样交给你就是对你放心,也不怕你搞砸,但他就是生怕自己做的不好,一早上担心的不行!” “就是,前几天你不也试着拟过单子?我敢交给你说明你的能力达到了,放手去干就完了。”赵晓婧给云永元做出加油打气的手势,又转头看着侯桂花切面团,“蒸馒头?你和耿大姐昨晚上又发面了?” “包包子吃,馅子我都拌好了,昨天你吃饺子不还说想吃我做的包子嘛,这还不简单!”侯桂花三下五除二将剂子切好,又开始揉面。 “侯大姐对我真好。”赵晓婧笑眯眯的看着一个个面皮在侯桂花手上成形。 说话间耿明艳也到了店里,赵晓婧见做饭人够,便用手机查起了车票。 江城到团城,普铁票需要四个多小时,而高铁票只需要一个半小时,赵晓婧果断选择了高铁。 但2 4号当天去时间是不够的,只能提前一天,买2 3号的票,再订个白桃卫视附近的酒店。 不过通知里面没说需要住几天?如果和江城之前的模式一样比完就走,那那些遥远省份过去,又淘汰的选手岂不是实惨?千里迢迢就为过来淘汰一下。 不对,好像晋级的选手更惨,当天比完还得回家,等接到下次比赛通知,还得再过去? 赵晓婧想来想去,拿出手机和之前对接她的导演助理提出了自己的疑惑。 “突围赛是3 0 0进1 0 0,只要进入全国1 0 0强,主办方是提供宿舍的。晋级之后就可以入住,外省的选手甚至可以一直住着等待下一场比赛开始,不过只包住宿,吃饭虽然有食堂,但是需要自费。”助理秒回消息。 豪横呀,赵晓婧再次感叹。 还不待她回复,导演助理又发来消息。 “姐,我对你进前1 0 0强很有信心的,姐好好发挥,等姐晋级,我给姐安排宿舍!” 第407章 董梅杀疯了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧看着导演助理的头像,对一口一个姐的称呼产生了怀疑。 虽然对助理没什么印象,但单看头像这照片怎么也比自己年龄大吧? 可能对于现代社会的社畜来说,姐哥之类的称呼都是尊称? “好的,谢谢哥。”赵晓婧也照葫芦画瓢。 问完助理后,赵晓婧直接就着短信上发的地址找了一家最近的酒店订下,再将要带的东西列好清单,到时直接按照清单收拾,比赛前的准备也就算完成。 弄完这些正准备去后厨干活,电话铃声再次响了起来。 赵晓婧一看,陌生号码,来电归属地是阳城。 联想到昨天周楚燕的话,这很有可能是大舅或者大舅妈,赵晓婧果断挂掉了电话,然后将号码给周楚燕发了过去,“这号码是谁的?” “沃草,大舅!我妈没给他你电话号码啊,他哪来的?!” “我跟我妈说!” “我让我妈骂他!” “你别理他!” 周楚燕连回四条消息。 “嗯,我去忙了。”赵晓婧毫无波澜的调出刚才的电话号码拉黑。 “系统,能不能给我整一个什么防骚扰的东西啊?阻止除了三姨一家外,这些乱七八糟的亲戚联系我?”赵晓婧开始居安思危。 当时说体检这事纯粹是顺便想起的,就算没有她这一句话大舅也能救过来。自己啥也不图,也根本不在意这些人怎么想,谁知道还有这种市侩狗血的后续啊。 【没有,不过宿主放心,您不需要。】 “为什么不需要?我需要啊。”赵晓婧摸不着头脑。 然而系统又开始了时不时就要当回闭嘴蚌壳的统设,对赵晓婧的提问充耳不闻。 赵晓婧本来还百思不得其解,但仅仅半天之后就得到了答案,因为周楚燕再次来了电话。 “这回为了你我妈可杀疯了!可乐死我了!”周楚燕语带兴奋,“上午我跟她一说这事她就火了,直接就冲到医院把大舅大舅妈骂了一顿!我妈那嘴你也知道,什么不好听说什么,当时大舅差点就一口气上不来,我妈还说你别装,昨天就是看你刚做完手术不好意思骂你,但今天看你上蹿下跳的挺有精力,想来一时半会也死不了!就算你真气出什么病我也先替小婧出了这口气,反正这里是医院,你但凡气出病马上能治,钱我出,反正受罪的是你! 哎哟我在后面听得都不好意思笑!” 周楚燕惟妙惟肖模仿了一番董梅的语气。 “你还跟着去了?” “当然!难得我妈枪口对外,这么解气的时候我怎么能不在?你不知道大舅和大舅妈当时的脸色!骂又骂不过她,说好话求饶我妈又不吃那一套,最后只能老实挨骂!” “还真是!”赵晓婧噗嗤一笑,董梅的爆脾气冲自己来的时候是真受不了,但一想这种爆脾气冲着外头,把不对付的人骂的一头包,顿时又感到一阵暗爽。 “这还不算啥,最绝的是她骂完觉得大舅还会犯贱,把这事发亲戚群里了,在亲戚群又把大舅骂一顿,好几个亲戚还打电话来问怎么回事。最后搞的人尽皆知,几个亲戚还又去打电话骂大舅一顿!刚才大舅没办法,在大群里又道了一遍歉,说这回丢人丢大了,已经把你电话删了,让亲戚们别怪他了!”周楚燕说完自己大笑起来。 赵晓婧这回真惊讶了,这才明白系统说不用担心这种问题的真正意思,只是没想到董梅这么维护自己。 “这回多亏三姨的战斗力了,有生之年我应该是接不到任何亲戚的电话了。” “可不是嘛,大舅道歉完,董家群里小姨奶奶还又出来和稀泥,还提议把你拉进群里。我妈又把她骂一顿,质问她是第一天认识小婧吗?之前那么多年怎么不说这句话?把小姨奶奶也怼闭嘴了,到现在群里鸦雀无声哈哈哈哈!” “别说,三姨骂我俩的时候是虐文,骂别人,瞬间就成了大女主爽文!”赵晓婧心头一阵暖意。 “什么虐文爽文,你少看点网络小说吧你,有这时间多找找江城合适男人!”三句离不开找对象的周楚燕又开始了。 “好了好了,我给三姨打个电话感谢她的,不和你说了!”赵晓婧慌忙打断施法。 “口头感谢有什么用?你三姨最惦记的是啥你又不是不知道,要是真感谢她,你就把终身大事……” “燕燕姐我这边上客了!挂了!”赵晓婧飞快的挂断电话。 呼。 清静了。 周楚燕真不愧是董梅女儿,念叨人的功力和董梅是如出一辙。 这几次因为说周建业这些乱七八糟的事,董梅都没顾上念叨这些,没想到在周楚燕这里又听见,真是熟悉的台词啊。 赵晓婧心有余悸,本来准备给董梅的电话也变成了感谢短信,生怕一打电话也开始老生常谈,催她谈恋爱这些东西。 后面几天果然恢复了清净,赵晓婧的手机不再有陌生来电,连黑名单里的大舅也老老实实,没再打过一个电话。 赵晓婧在这样的清净中继续深造,一手荔枝肉已经练的炉火纯青,神仙鸭子的油淋更是彻底稳定。 不过油爆双脆不愧是火候菜巅峰之作,赵晓婧在避开第一天一学习就被打断的b u f f之后一连学习了好几天都感觉差之甚远,即使学习模块中的导师将每一个步骤都拆解讲透,但想要做出一丝神韵,在现在的阶段还是远远不够。 2 3号,赵晓婧潇洒的背着一个双肩包,装上日常换洗的衣物就出了门。 虽然助理说晋级后提供住宿,但谁知这全国范围选出来的3 0 0人的水平怎么样,自己这场还能不能晋级,晋级之后下一场比赛开始又是什么时候。 所以不如比完就回,下次比再过去,反正路程也不远,路费嘛,一顿饭的功夫也就挣回来了。 中午饭后,苏雨辰开车将赵晓婧送到高铁站,来不及等赵晓婧进站,便一脚油门,调头又去了公司。 第408章 要变强啊! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧看着苏雨辰一骑绝尘的背影,一边暗自思考是不是应该再买辆车,一边想着苏雨辰越来越忙,这次她们新专辑发出去反响那么好,是不是马上要火了。 还没思考出什么结果,高铁已经开始播放赵晓婧所乘坐的车次开始检票,匆忙中又找到检票口排队、检票、上车。 一个半小时的车程在赵晓婧一坐下就开始闭目养神,进入虚拟空间攻坚克难中过的不知不觉,等赵晓婧听见报站睁开眼睛时车厢都已经空了一半。 团城是终到站,还剩下的一半人流在车辆停稳后也一股脑下车出站。赵晓婧跟在人流的后方,在一众黑车司机坐不坐,坐不坐,去哪里,我送你的复读机式揽客话术下一言不发并且眼神坚定目视前方,直到走出半分钟远的路程,才呼出一口气左右打量。 这一打量就看见正对面鲜厨争霸的巨大广告牌,花花绿绿的极其醒目,还请了欧阳忆丹喜欢的那个叫什么魔王的流量明星代言,在广告牌的最中间戴着围裙左手竖起大拇指,右手拿着味洋酱油,笑的一脸灿烂同时还露出八颗牙齿。 赵晓婧忍俊不禁,欧阳忆丹之前说什么来着?魔王是冷清感的禁欲系帅哥,爱的就是他不染人间尘埃的样子? 这一首点赞一手酱油,还戴着围裙呲牙笑的样子,到底哪里冷清?哪里禁欲? 赵晓婧当即拍下照片发给欧阳忆丹并问了她这个问题。 “我家哥哥不笑时就是冷清禁欲系翩翩贵公子,一笑起来就瞬间变成少年感的爹,任人宰割的人夫啊~~真是演啥像啥,哥哥杀我~~” “图我收藏保存啦,我要每天舔屏一百遍~~” ??? 本来准备看欧阳忆丹哑口无言的赵晓婧瞬间哑口无言。 你们饭圈,滤镜都这么重吗? 什么叫少年感的爹,任人宰割的人夫??这是什么抽象形容词? 无言以对的赵晓婧放弃了交流,退出了聊天界面开始导航团城地铁站。 原以为高铁站的巨大广告是为了让各省远道而来的选手第一眼看见,从而获得一种荣誉感。谁知一进团城地铁,才发现原来鲜厨争霸的广告已经做的铺天盖地,地铁站,地下通道里,地铁上的小电视中,几乎到处都是宣传。 而且团城不愧是主场,地铁的电视中竟然还循环播放团城海选赛和晋级赛的部分录像。 车程较长,赵晓婧本来准备开导航定提醒,继续虚拟空间,结果扫了两眼之后看的一发不可收拾。 录像都是剪辑版,也不知剪辑师不知花了多少钱请的,就连乱糟糟的海选现场,也被剪的笑点频出,几乎每一帧都让人笑掉大牙。 什么家里老人带着秧歌队,穿着清一色的水红色舞服来为选手加油,选手兴奋激昂的说一定拿第一,结果到了场上问别人青椒肉丝的肉丝能不能帮忙切好;什么两个选手暗暗较劲,说今天一定要一决胜负,看看谁是真功夫,谁是假把式,背景音乐搞的热血沸腾,结果一个把糖当盐放,一个把青椒和肉丝拌在一起下锅煎的…… 虽然是厨艺比赛的现场,但看起来完全没有门槛,懂厨艺的可以当抽象表演,不懂厨艺的可以当做厨房情景喜剧。 当但你以为它真的是个情景喜剧,当个乐子看时,镜头又是一转,让你看看几秒钟将青椒和配菜利落切丝的小哥哥,半分钟急火快炒,碗芡打的相当熟练的小姐姐,以及一锅成菜,冒着浓浓的烟火气,在镜头下显得色香味俱全的菜品,还有后方专业、一针见血、给出的分数稳准狠的评委。 海选都能剪的如此出彩,更不用说命题的晋级赛了。 也是从这里赵晓婧才确定,原来全国比赛的题目都是一样,白桃第二场晋级赛的主题也是面。 不过即使在现场比过,之后也听大壮讲过后方的情景,但一放在屏幕上,经过剪辑、背景音乐、以及各种穿插和镜头语言,又总是感觉格外精彩,格外宏大一样。 赵晓婧晋级赛看完看海选,海选看完换一个电视继续看晋级,不知不觉看的热血沸腾起来。 要变强啊。 仅仅是惊鸿一瞥的几个片段,她已经发现了好几个实力强大的对手,一个团城已经卧虎藏龙,更何况全国? 要变强啊! 赵晓婧看着屏幕,之前和苏雨辰一起出阳城时那种强烈的,自己的世界变得越来越大,一腔热烈涌上胸口的感觉再次袭来。 “叮咚,白桃卫视站,到了。要下车的乘客请从右边车门下车。” 沉浸在中二热血氛围中的赵晓婧一秒清醒。 酒店离地铁站不远,办完入住正是半下午的时间,赵晓婧本来想抓紧时间继续练习,但转念一想,晚上还有大把时间,好不容易出来一趟,不四处逛逛也太对不起万雨悦叽叽喳喳找的攻略,于是将行李一放,出了房间。 “真一间都没有了吗?我前几天查的时候还有空房啊!” “实在不好意思,我们的房间在三天前就已经订满了。” “那有没有退住,你们还没打扫的?我们可以等一等啊!” “不好意思没有,都是已经预订的。” 刚出电梯,赵晓婧便看见一个女生焦急的在前台和工作人员沟通,旁边还站着一个拉行李箱的男生,正低着头沉默的看着手机。 “那能不能腾一间出来?我是想看看你们这房间怎么样再订的,不是有3 0 0多间客房吗,总不至于一间都腾不出来吧?”女生再度争取道。 “实在抱歉,我们的3 0 0多间客房在一周前都已经被订的差不多了,因为明天是白桃卫视的厨师比赛,我们这里又是最近的酒店,所以这两天客人比较多。你看这样,要不我送您一张优惠劵,您下次来,我给您打折好吗?”前台接待耐心的解释道。 “我知道,我弟弟就是来比赛的!我弟弟可是我们金元酒楼的……” 第409章 卧虎藏龙 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “走吧。”旁边的男生收起手机,一把拉住女生的胳膊打断了她。 赵晓婧讶异的用余光打量了一眼男生的脸。 好年轻好帅!这张脸顶多二十吧!竟然也是来比赛的厨师? 金元酒楼的啥呀?她还想听听呢。 不过这女生看着倒确实是成熟一些,比男生要大个八九岁的样子,相貌也有些相似,果然是姐弟啊。 “走什么走,走了你住哪呀?……哎,算了,为难别人干嘛,再问别人也不能凭空变一间房出来。都怪我,是我非要送你,还拦着非不让你订房。。这下好了,原本怕这酒店条件不好,说看看再订,现在看来条件好不好都应该先订,这不是耽误你比赛嘛?哎,怪我!” 姐姐被弟弟打断后一脸自责,跟在弟弟后面自顾自碎碎念了起来,而弟弟走在前面一直没说话。 赵晓婧见听不见什么关键信息,便加快了本来放慢的步子往外走,谁知后面的两人也加快了速度,还是被赵晓婧又听了一耳朵。 “要不你在这坐一会,我去其他几个酒店看看,订好了我叫你,坐了那么久的车,你明天还得比赛,要好好休息。” “我刚才已经订了,给你也订了一间,你休息好明天再走吧。”弟弟终于回了话。 “给我订干嘛?我送完你马上就得赶回去!咱俩都走了,酒楼生意怎么办?赶紧退了退了!”姐姐一听着了急。 “休息一晚上怎么了?非让你来送我,他们就应该自己考虑好酒楼生意,不让你接班,你管什么生意。” “哎呀我说退就退,别任性!你不怎么出门,他们也是不放心你,再说我自己也想送你啊!” “不放心我凭什么让我来比赛?本来就应该你来,你学厨比我早那么多,本来这就应该是属于你的荣誉!凭什么他们一句话就要让我来?又凭什么非让我接班?你已经放弃了这么多,只是休息一晚上,又能怎么样?他们这样对你,这酒楼生意你又有什么好操心的?”弟弟的声音大了起来,一句接一句,语气满是愤懑。 原来是酒楼的接班人啊,听起来这还是厨师世家,两姐弟都是学厨的。赵晓婧在前面暗暗分析。 “好了好了,我知道你为我打抱不平,可是我不觉得啊。我们这一辈里面,也就你和我愿意传承这个衣钵,又是亲姐弟,还分什么你的我的?虽然我资历比你高,但是你的天赋最强,这是不可否认的啊,让你出来比赛,我坐镇酒楼,这就是对酒楼最好的安排,我没有一点不愿意。”见弟弟不满,姐姐特地放柔了声音安抚道。 “酒楼酒楼!你满脑子都是酒楼,可是你为酒楼做了那么多,还是直接认定了让我接班!姐,这不公平!” “什么叫公平,什么叫不公平?我虽然比你大五岁,起步比你早五年,但不说别的,大伯的那手软兜长鱼我到现在都学不会呢!但你不一样,软兜长鱼和大煮干丝你都能做的那么好,学什么又快,领悟力又强,而且还年轻,拥有无限可能。对我来说,把酒楼交给你才是最公平的!你能接班我很开心,酒楼在你手上能更好的传承下去!” 软兜长鱼。赵晓婧精神一振。 淮扬菜多出高档菜,而软兜长鱼又是淮扬菜中最负盛名的一道菜,也是国宴级别的菜肴,做这道菜的酒楼也绝不会是普通酒楼。 看来这次比赛真的是卧虎藏龙,谁能想到这么年轻的弟弟是酒楼接班人,还会软兜长鱼这种国宴名菜呢? “话是这么说,但接班人未必非得厨艺最好吧?爸的厨艺比不上大伯,爸为什么能当接班人?都什么年代了,还玩重男轻女那一套!”弟弟依旧愤懑。 “话虽这么说,但我的厨艺,也是他们不遗余力的教的,没有藏着掖着对不对?咱们酒楼也一直有女厨师,薪酬也不比男厨子差,这比那些传男不传女,男工比女工贵一倍的家族已经好到哪里去了不是?咱们家族毕竟传了这么多代,搞封建搞传统都是难免的,你觉得不公平,以后在你手上改变就好了。” 姐姐语带笑意的继续安抚,听起来似乎真的没有怨言,而弟弟在这样的劝说下又沉默了起来。 “好了,你真觉得不公平,爸和大伯教的菜你私下多教我几遍就好啦。每次他俩教我我都费劲,还动不动骂我。”姐姐见弟弟不说话,语气一转,赵晓婧莫名的觉得有些撒娇的感觉。 “嗯。”弟弟听起来有些不情不愿的回应。 “那你要不把我那间房退了?” “不退。” “你看啊,这次……” 身后的姐弟又展开了一轮新的讨论,赵晓婧一路沿着来时的路走进地铁站,姐弟俩大概也是要乘坐地铁,一直跟在她身后。 就在赵晓婧听着姐姐又双叒叕开始长篇大论的劝说时,她的地铁到站了。 姐弟俩讨论要坐的地铁和她是相反方向,赵晓婧只能遗憾上车,上车后站在车门前对着姐弟俩又看了一眼。 这么仔细一看,姐姐的脸其实挺年轻的,确实是大五岁的样子,只是穿着略显成熟,导致一开始赵晓婧以为她的年龄有将近三十。 姐姐依旧在手舞足蹈的劝说,弟弟一言不发扭过了头,隔着车门玻璃看了赵晓婧一眼。 这一眼里有不耐烦,有无奈,有犹豫,有委屈。 赵晓婧和弟弟隔空对视,习惯性的微微一笑,还不等弟弟反应过来,地铁已飞速离开。 虽然赵晓婧没听到最后对话,但以那一眼的感觉,她觉得弟弟最终还是会改变主意,这间房八成还是得退,就像来参加比赛,就像最终还是得他接班酒楼一样。 哦,酒楼。 赵晓婧立马低下头,查找刚刚听见的什么金元酒楼还是金源酒楼,企图将八卦进行到底。 结果不知是她听错,还是字输的不对,找了半天也没找到。 第410章 墙后面到底是什么 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 不过赵晓婧也不纠结,既然这么有实力,在赛场上总归会大放光彩,到时自然也就知道了。 一趟换乘,大概又坐了三站,就到了赵晓婧的目的地,万雨悦强烈安利的团城美术馆。 不过万雨悦安利美术馆倒不是有艺术细胞,而是她对美术馆的那面网红墙后面到底是什么产生了强烈好奇。 她第一次刷到这美术馆的时候一个帅哥坐在那面墙前面的台阶上,墙的后方是一望无际的大海,远处还有海鸥在飞翔,蓝莹莹的看起来有感觉极了。 万雨悦当时就惊呆了,问云永元团城是不是有海,云永元说没有,万雨悦最后得出结论那就一定是湖,湖面上飞的那是湖鸥。 结果万雨悦划了划手机,第二次又刷到了,这次海没了,墙的那边变成了灰色的天空,一个美女眼神忧郁的直视前方,坐的地方也似乎是很高的天梯,整个人像是在半空中,和整个灰色天空融洽极了。 万雨悦又迷了,问云永元团城是不是可以把美术馆建的很高,而且不请保安,还可以不建栏杆?云永元说不可以,万雨悦又分析那可能是阴天,还有雾,湖水灰的看不见,后面全被雾气遮盖了,看起来就像坐在天上。 结果万雨悦马上又第三、第四、第五次刷到,背景竟然又变了,还每个都不一样。 又变成了高空中的落日、一望无际的草原、甚至是冰山、雪原、星空…… 这下万雨悦彻底无法逻辑自洽了,大脑的C P U都被干烧了,对这个美术馆的墙后面到底是什么产生了食不下咽寝不能寐的好奇,甚至要请赵晓婧吃饭,还给赵晓婧做好了美术馆旁边吃什么的攻略,以及要点的菜,要喝的奶茶店,只为了让赵晓婧来看一眼。 赵晓婧对此无可无不可,反正逛哪都是逛,满足一下万雨悦旺盛的好奇心顺便受一下艺术的熏陶也不是不行。 一路沿着导航,十分钟就到了团城美术馆,直到站在了美术馆的门口,赵晓婧仍然十分困惑。 湖呢?不说湖,水池子也没有啊?高台呢?不说高台,整个美术馆外观浑然一体,高层就没看见任何台阶啊?更不用说什么雪山草原星空,就是一个正常高大上的美术馆,周围有零星的树和草坪,还开在市区不算偏的位置,人来人往的。 难道是在馆内?是万雨悦几十个分析中的全息投影?照的真的是投影背景?赵晓婧困惑的进馆,困惑的在三层楼里转了一圈,然后困惑的出来。 因为困惑,连展都还没来得及看。 总不能是万雨悦搞错地方了吧? “师傅你好,这里有没有这个地方?”正巧看见门口的保安大叔,赵晓婧急忙将图片拿出来给保安看了看。 “有,右手直走,一堆人排队的地方就是。”保安瞥了一眼图片,很快给赵晓婧指了一个方向。 “好的谢谢师傅。”赵晓婧一边抬头看右边的建筑和路,一边更困惑的往那个方向走去。 大致的环境,差不多的建筑风格,和左边有什么区别吗? 刚走几步,赵晓婧马上看见了区别。 这里有一堆人排队。 “头抬一点,往墙里面站点,往外面看,对!” “好,换个动作,坐台阶上,一个腿搭另一个腿上,头再往后仰一点,诶对。” 队伍的最前方是一个小姐姐,正在同伴的指挥下在美术馆普普通通的墙边做出各种万雨悦给赵晓婧看的照片里帅哥美女做出的同款姿势。 而同伴一会蹲下,一会倒置手机,拍照的姿势也是千奇百怪。 “好了好了,你看看。” “绝美!朋友,你是我的神!走吧走吧。” 两个小姐姐心满意足的撤退,排队的两个小哥哥立马上前。 “你给我全拍墙里面啊!不然背景我换不好!” “明白!好了……哎唷,帅的一批!你看看!” 被拍的小哥还没站好,另一个已经拍完,拿着手机得意的上前,给被拍的小哥看成品。 “滚!老子说了要站墙里面!你这给老子拍的什么东西啊,重拍!” 拍照的小哥灰溜溜走开重拍,周围一片笑声。 赵晓婧在这样的对话里困惑的一遍又一遍对比网上图片和现在拍照地方的相同之处。 大海是没有的,天梯,星空,蓝天,雪山更不要想了。 只有脚下灰色的台阶和背后的墙能看出来是照片中的同款,所以…… “美女,这个地方是这个地方吗?”赵晓婧再次不懂就问。 “对,就是这个地方,你跟在后面排队就行。”刚才拍完照的美女轻松点头。 “那这个背景在哪啊?我没看见这周围有海?” “噗!”两个小姐姐不约而同的一同笑出来。 “这海是自己找的素材P上去的,网上的所有背景都是P的!你到时搜一下教程,按教程操作,把你找到的素材直接换上去就行了,想要什么样的都有。” “我们上次也是被‘骗’过来的,但是拍了之后发现还挺好操作的,P完超有氛围感,今天就又过来拍了一遍,你要是担心P不好,你就往墙里面站,到时候蒙版就全都是直角,不会有P S痕迹。” 两个小姐姐一边笑一边耐心的解释,而赵晓婧在最初的呆滞之后也跟着乐了起来。 虽然听不懂什么蒙版什么直角,但总算解惑了,原来这些照片都是人工的精雕细琢啊。 赵晓婧当即将墙和排队的人群以及周围的建筑录了下来,发给苦苦等待真相的万雨悦。 “???” “!!!” “…………” “就这???” “我还准备等你拍完,好看的话我等周二店休也去看看!就这?” 万雨悦瞬间破防。 赵晓婧早上没雷到欧阳忆丹反而被欧阳忆丹雷到的回旋镖,在万雨悦这里终于发射出去。 还是同龄人更懂同龄人啊。 赵晓婧微笑的收起手机,没再去看排队的人群和有名的墙角,重新进入美术馆,开始欣赏起来。 第411章 突围赛规则 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 2 4号一大早,赵晓婧在酒店免费早餐和楼下各种粉面油饼米皮的诱惑下毅然选择了楼下的团城米粉。 酒店的自助早餐虽然干净卫生选择多,但因为是自助,味道也一定发挥不出团城特色。 但楼下人来人往的米粉店不一样,虽然卫生条件可能不会太好,选择也不多还得花钱,但看店里一大早就开始排队的人群,就知道这家店一定难吃不到哪去。 在楼上观察过一阵之后,赵晓婧预估好时间下楼,直接选择了一家排队人多但速度也很快的团城米粉,前面排了二十几个人,大概也就是排十来分钟。 一边排队,赵晓婧一边打量招牌。招牌上米粉的种类大概有七八样,什么肉丝粉,酱汁粉、排骨粉,牛肉粉等等,比较新奇的是蒸码,写着蒸肉饼,蒸排骨啥的一些蒸菜。 “服务员,你搁桌子收哈子撒!别个妹坨端个面碗都冇得地方坐哒!”排在赵晓婧前面,一看就是土著的大爷指着一张摆满脏碗的桌子喊道,正忙忙碌碌不知道在忙什么的服务员马上小跑过去收拾。 “大爷,蒸码是啥啊?”排队的这一会,大爷已经管过不少“闲事”,赵晓婧见大爷热心,赶紧抓住机会询问。 “就是蒸的菜撒,外地人过来玩啊?” “是的,刚从我们那里过来,蒸码是蒸菜在这边的叫法吗?” “怎么说唻……蒸码就是蒸出来的码子,浇在粉面上吃,就这个,你看!”得知赵晓婧是外地人,大爷操着一口夹杂着普通话的团城方言费劲的在脑海中搜索词语,正好前面的人端着一碗刚买好的粉过来,大爷见状急忙指给赵晓婧看。 赵晓婧扭头一看,原来是一碗牛肉雪里红粉,上面盖着一个肉饼。 “那个肉饼就是蒸的码子,就是码在面上吃滴!”大爷指着碗道。 赵晓婧这才恍然大悟,“所以团城的码子就是哨子的意思,也算是加在米粉上面一起吃的浇头?” “对对对!就是你们那边说的哨子,你豫省过来滴?” “不是,隔壁鄂省,我们那也叫哨子。” “哦!江城我去……这谁个滴狗子?牵好绳子哈!这人来人往的饭店怎么能让它瞎跑?讲点公德心撒!” 正聊着,大爷转眼又管起了闲事,赵晓婧偷偷一笑,不再干扰大爷的爱好,转头研究橱窗粉面的制作过程。 没过两分钟前面的队伍就全部取餐完毕,赵晓婧径直按照前面人点的最多的来,要了一份牛肉雪里红米粉。 雪里红就是酸菜,和牛肉的组合赵晓婧倒是第一次吃,米粉上面码着一半牛肉一半切的碎碎的酸菜,还撒了点香菜末,汤底是卤汤,从配色上看就极为丰富。 赵晓婧就着不断上升的热气嗦了一筷子,这一尝发现味道融合的很完美。 雪里红腌制的很独特,微微的酸又带着点甜,口感又是柔软中带着一点清脆,而炖煮的牛肉入口软烂,味道进的十分浓郁,两者放在一起,各自的口感都增色不少,再搭配汤底的卤汁,更是显得鲜香浓郁,粉都浸染上了香味。 一顿早饭吃的热气十足,出店时额头都染上了一层薄汗。 赵晓婧按着导航一路走到白桃卫视,这才发现自己似乎松弛过头,报道的大厅已经乌压压坐的全是人,一进去就有工作人员匆忙来和赵晓婧核对信息,她竟然是还没报道的最后几个人中的一个。 而且看现场人数,比赛的三百人竟然是同时报道。 原以为这次比赛要正式录制综艺,又说分组,肯定是不在同一个时间点,这样才能保证录制工作的进行。但看这人头,难道是三百人同时比吗?白桃的场地和人员有这么多? “各位选手请注意。” 刚到八点,穿着马甲的工作人员就带着喇叭到了众选手面前。 “首先欢迎大家来到《味洋酱油·鲜厨争霸》突围赛,祝贺大家再接再厉,都能迎来自己理想的好成绩。其次由我来宣布比赛规则。”工作人员迅速完成了客套话的过度,说着就拿起卡片。 “本次比赛采取摇号形式分组,每三十人为一组,一共分为十组,每组有十位选手可以晋级。也就是三百人最后晋级一百人,成为全国一百强继续比赛。 摇号后,按照分组为单位依次进行比赛,比赛……安静,安静。不要急,不会让你们等几天几夜,今天之内就能全部比完……你们听规则嘛,听我讲完,你们才能知道怎么比对不对?”工作人员放下了手卡,耐心的安抚着下面一听依次比赛就炸开锅的选手们。 两句话说的场面重新安静下来,工作人员才继续宣读规则。 “比赛场地就在我们的演播大厅,有专业人员进行录制和主持,还有重量级的人物进行评选。相信你们有些人已经知道消息了,这次南荣全和党咏歌两位老先生被我们请动,特来白桃卫视担任特邀评委。对,就从这场开始。” 一说到南荣全和党咏歌,下面便再一次躁动起来,甚至比上一次更激烈,还有好几道声音问是不是这场就来,工作人员笑着给了肯定回答,选手席又是一阵兴奋,整个场地的热情迅速高涨。 赵晓婧也被感染的十分兴奋,联想到闻进的介绍,对这场比赛更加期待起来。 “既然大家都知道请到这两位老先生的含金量,我就不多赘述。希望大家抓住这次机会好好发挥,不要搞一些有的没的小动作破坏了老先生的印象,毕竟镜头之下,一切都是透明的。”工作人员提高了声音,眼看深意的看了一圈选手席。 “本次比赛三百位选手均已到场,每组人数均为三十,采取完全公正公平透明的投票点评形式。除了两位老先生担任主评委外,还有四位知名酒楼的行政总厨以及美食评论家担任抚评委。主评委一票三分,副评委一票一分,满分十分。” 第412章 规则的深意 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “三分……一分……也就是说,至少也要得到两个主评委给的一票才行,不然两个人都没给票,就只能拿到四分……一半分都不到,肯定晋级不了。” 主持人将评分规则一说,下面马上有选手开始计算起来。 “妈呀,两位老先生可是泰斗级的人物,评分标准会不会很高?” “这样的话最好别分在前几组,前几组老先生的预期会高,票怕是难拿。”赵晓婧左前方的选手蹙眉分析道。 “就是,老先生肯定要求高,我们这都是年轻人,未必能达到那个水平。但是前几组一比,老先生肯定能马上知道我们的大概水平,就有了一套给票标准。”左前方选手旁边的选手道。 “后几组上也不行吧,老先生年纪大了,胃口哪有那么好,三百个人呢,做到最后菜做重复了,老先生看一眼就腻吧!我爷爷就是这样的。” “也对啊,后几组也不行!老爷子都七八十了吧?”左前方选手旁边,刚才还支持不能前几组上的选手又开始支持不能后几组上。 “哪有那么大啊!六七十?” “没有那么小!我上学那会他都已经六十六了,这都十几年过去了,估计真快八十了!” “人年龄大了,味觉会退化,待会是不是应该炒的重口一点?” 众位选手的话题马上开始发散,跑偏。 “我还没宣读到最重要的规则呢,待会等我宣读完了大家有时间好好讨论,这条可是关键。”主持人再次提高了声音。 众人再次安静。 “分组上场后,我们将为每位选手提供一台设备进行点菜,每组选手拥有两分钟点菜时间,时间一过,点菜系统即会失效,届时没有提交所选菜品的选手将会面临无菜可做的情况。 同时,我们的工作人员也会在后台根据各位选手的点菜进行统一拿取和配送。配送结束后,待主持人宣布比赛开始,各位选手才能行动。每位选手都只有包含切菜洗菜炒菜在内的十分钟炒菜时间,时间一到,不可再进行一切相关的烹饪工作,否则视为出局。” “十分钟!”立刻有选手被惊的喊出了声。 “难怪三百个人一天之内能比完!” “十分钟,十分钟……十分钟能做啥啊?” “这是要考验我们熟练度吧……” “何止啊,还有刀功,火功,干杂活的能力,手速,眼力!这规则哪个鬼才制定的啊?” “前三个我明白,但手速眼力是哪来的?” “它让你看着设备点菜!那八成是手机!那么大点屏幕,还只有两分钟,那不就是考验眼力和手速?” “洗菜切菜全是自己来,我们这种小渣渣是无所谓,反正干惯了。可那些酒楼金贵大厨和天子骄子,平常洗菜切菜都有配菜工,自己就炒个菜会动动手的,说不定对这些杂活早都手生了,那可就……看来这次比赛确实是来真的。”众人都还沉浸在十分钟时间的紧张比赛比什么中,已经有选手想到了更深一层。 “……嘶!那这么说,对我们还有利了?白桃这次对那些人也一点水不放?不可能吧?” “你没听这主持人刚说的话吗?镜头之下,一切都是透明的,不要搞小动作!这摆明了不会放水,而且会不露痕迹将那些老酒楼声势虚高,想借着节目混个名气的嫡子嫡孙清理出去!” “好好好,这次比的真够全面公平,就算我这场走了,我也没任何不服!我心里爽了!” 选手席再次沸腾。 一片讨论声中,赵晓婧托腮安静听着众人分析,心里对选手们所说的这次规则制定的深意十分认同。 厨师这一行的确是这样,哪怕你地位再高,咖位再大,进了厨房也还是得像刚学厨那般保持勤学苦练,哪怕是切菜配菜这种小事也马虎不得,要事事亲力亲为。 但凡有一点敷衍了事,偷懒马虎,哪怕短时间的懈怠,也会迅速的生疏,立刻反映在你所做的菜中。 十分钟时间确实做不了什么大菜硬菜和精细的菜肴,但完成一道完整的菜,对于常年在厨房摸爬滚打,切菜备菜炒菜全都亲力亲为,足够熟练的厨师而言是够的。 相反,那些只会炒菜,已经渐渐摒弃了基本功的练习,日常的一切杂活都由杂工来代替的厨师,这十分钟就一定会手忙脚乱,甚至能不能完成菜品都是问题。 当然,只是完成肯定也不行,这道菜还必须好吃,出彩,在三百道菜中发挥自己独特的魅力,捕获一众评委的味觉,不然一样过不了关。 在这种赛制之下,勤奋但炒菜不好吃的厨师过不了,偷懒但只会炒菜的大酒楼金贵厨师也过不了。能入选的,必然是基本功扎实,又能在短时间内做出自己特色的,真正有实力的厨师。 一个突围赛的赛制,能将方方面面都考到,还不露痕迹的将那些眼高手低,不好得罪的酒楼金贵们淘汰掉,真不可谓不妙,制定规则的人确实是鬼才。 一片喧哗中,宣布完规则的工作人员微笑着走开,紧接着众选手对面的大屏幕开始同时闪动,一个虚拟摇奖机出现在最中间的大屏上,里面还装着许多个带编号的红色小球。 又是像之前比赛的电子抽签分组一样,这次是电子摇号。 “每个小球上面的编号即代表三百个选手确认信息时的编号,现在开始随机分组。”声音从大屏幕中的摇奖机传出,紧接着摇奖机就开始转动。 这下不用提醒,众选手自动消音。 电子摇奖机很有效率,每转动几下就有好几个还能看见编号的小球被摇出,进入下方的摇奖池中。 “完了完了,我看见我的编号了!” “哇,我在第一组!” “这做啥呢?也不知道有啥菜,第一组会不会很难?” 摇号过程中,观众席好几个眼尖的选手已经看见了自己的号码,随之紧张起来。 第413章 条件,选择 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧早上拿到的编号是2 9 6,在摇奖的过程中似乎看见有一个二百九十几的大号摇出,但数字面埋在下方,也没仔细看清。 “第一组选手名单已摇出,请众选手自行确认,下面进行第二组摇号。” 赵晓婧正暗暗忐忑会不会真的是自己,大屏幕再次传出声音,接着抽奖机下方已经摇出的小球便自动消失,从左到右第一块电子大屏上浮现一份名单,抽奖机又再次转动。 众选手的眼神马上一致的看向左边。 随着名单确认,现场又开始嘈杂起来,很多个人同时在说话,但赵晓婧已经没心情再听了。 因为她也在第一组名单里,那个摇出的大号果然是她。 一瞬间赵晓婧又紧张又兴奋,无数个想法涌入脑袋,一会到底该做什么,菜品的种类是不是像上次仓库一样繁多,摄影机会怼着做菜直拍吗,到时候紧张出错怎么办,如果发挥的出色,鲜厨争霸的第一集综艺会有她吗,但是海选的画面不是已经剪出来了,会单独当做一集吗,就像团城地铁站里播放的一样? 众多思绪纷杂,一些有的没的全在脑子里面过了一遍,赵晓婧深呼吸一口气,揉了揉太阳穴,努力使自己平静下来,理清思路。 首先,做菜时间只有十分钟,焖、炖、烧、卤之类的肯定排除,剩下的要么就是小炒,要么就是蒸煮凉拌,还得避免需要长时间腌制的菜。 蒸煮的话很依赖食材的新鲜程度,食材新鲜,蒸出来才能多汁鲜美,但即使食材新鲜,也很难体现自己的厨艺水平,总不能调一碗好吃的蘸料,靠蘸料得分吧? 凉拌的话,好像也说得通,但和蒸煮一样,很难体现水平,也很难靠一道十分钟就能完成的凉菜出彩。 所以,还是得做小炒。 其次,考虑到十分钟的限制时间,小炒的食材一定不能选择需要复杂的花刀刀工,也不能选择需要精细处理的食材,更不能选择像叶子菜那些需要仔细清洗才能保证干净的食材。 再次,在十分钟的限制下,大多数选手应该都会选择小炒,而都做小炒,菜品难免会有重复。在这种极度紧张的时间中,搞创新是来不及,且容易翻车的,而想要在众多小炒中脱颖而出,就得选择自己十拿九稳,且味道做的出色的。 三个条件一想明白,赵晓婧的思路也随之清晰起来。 符合条件的小炒在脑中再次筛选一圈,赵晓婧选出了四道菜。不过四道菜究竟该选哪一道呢,是酸辣土豆丝,还是火爆猪肝,或者小炒黄牛肉,又或者辣椒炒肉呢? 在无法确定食材品质的情况下,选土豆丝是最稳定的,但土豆丝又没有其他三个出彩。 但其他三个都需要较好的食材质量,特别是火爆猪肝,猪肝一旦不新鲜,整道菜就毁了。 赵晓婧想了又想,十分纠结的盯着大屏发呆起来。 这一盯就盯到了关迎夏的名字,她被放在了第三组,也算是靠前的位置。不过现场人太多,也没看见她在哪里坐着。 大屏的摇奖机这会已经摇到第七组,赵晓婧这才忽然意识到,白桃的这个电子摇号和上次的电子抽奖一样,整个过程都做的好流畅啊。 这种流畅,不是机器做出来的那种整齐死板的感觉,而是很真实,就连小球上的号码都不是机器控制的那种号码球一致向着一个方向的那种,而是有种真实的散乱,选手在摇奖的过程中能清楚看见号码不断的滚动,甚至像赵晓婧的号码那样一头扎下只露半截,让人看的抓耳挠腮,都忘了这是电子版本。 “所有选手分组完毕,请分到第一组的选手在此排队,等待跟我一起进入演播大厅,其余选手请在此稍候。” 刚分完组,刚才的工作人员便重新拿着喇叭出现在大屏前面。 “不是这就开始了?这么快?” “啊啊啊我还没准备好!” “导演我是第二组比赛的,我能不能过去观看啊?” “是啊我最后一组,我能去台下观看吗?” 一阵慌乱中,第一组的选手匆匆起身,去往大屏前方排队,而剩下的选手们也七嘴八舌的凑热闹。 “比完赛的选手可以在台下观看,还未比的不行,不然对前面的选手不公平。当然,如果你们想早点观看,也可以放弃比赛,只在台下当观众还是允许的。”主持人笑着撂下一句,吵着要当观众的声音立马消停。 赵晓婧一边排队一边还在飞速思考刚才的选哪道菜问题,听见工作人员的话脑袋忽然灵光一闪。 从宣布规则开始,严格禁止的事情白桃都说的相当清楚,都是以取消比赛资格为前提来要求的,比如禁止没上场的选手观看比赛,比如禁止比赛时间结束继续烹饪啥的。 但是刚才点菜时没提不可以多点,只是说了限制两分钟点菜时间。 这样的话,点两份菜,根据菜的好坏决定做哪一份,另一份原封不动的放在操作台上,应该可以吧? 到时工作人员看见菜原封不动的放在那里,或许还可以收回,收回后可以再次利用? 就是不知道白桃的工作人员会不会看也不看,为了效率直接一个垃圾袋扔掉,那样就造成浪费了。 “导演,这厨师做菜都讲究看着菜决定做法,如果一会是点菜的话,菜的状态我们也看不见啊?” “是啊,我们不知道菜是老是嫩,这根抽盲盒有啥区别?” 赵晓婧正纠结,就听见有相同顾虑的选手开始询问。 “2 2,2 4,2 6……放心,菜都是实拍,选择空间也很大,只要你们自己足够干脆,知道自己做什么,把握好时间,你们想要的都会有。一会上场的话,主持人会给你们示范怎么点菜的。……2 8,3 0,好,第一组选手跟我走!” 工作人员一边回答一边清点人数,见第一组选手到齐,立马挥挥手,带着众人往大厅外走去。 第414章 名人云集 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 只是一轮下来,林放和我身上都是鲜血淋淋,内脏更是被震得移位,气血不断上涌,压制不住的从嘴角溢出。 这头曾经冒充过黑龙老祖,同样也有假婴期修为的黑蛟,吓得魂魄俱丧。 杨旭正准备研究一下,为什么木牌会有这种异变,摊开手心的时候,木牌“嗖”的一声,飞到了潭水中央,缓缓下沉。 反正爷爷对她母亲素来心中愧疚,只要她不是犯了天大的错误,就绝不会真的拿她如何。 嘴上这么说,可是身体却挺诚实的,他一根一根的这给陈清水出了也要多。 尽管依然追不上大家的脚步,但对于生活的希望,却没有再被他放下。 苍冥摆了摆手,随即他那颗狰狞的鸟头,竟是一点点的扭曲变化,最终成为了一个白发苍苍,神色萧索的老者。 雇佣兵之间自然是也会发生冲突,总而言之,他们只要是看到除了雇主和同伴以外的人,便会展开猎杀。 宋莹莹无论如何都想不到,杨旭竟然会拉她进来。她只是一个平常人,在灵异力量面前,完全没有任何抵御手段,万一出点岔子不用诅咒发作,她就会死在这儿。 哪怕张延杭并不知道火焰抗性与火焰伤害之间的计算公式, 但按理来说怎么的也能削弱个两倍的火焰伤害吧? 子欣还掏出了玉符,召唤出了玉修真人,详细的和玉修真人反映了此事。 季禺擦干泪花,与吕岳疾步行至昌邑,入城中拜会兄嫂,伯苍与黄氏正在收拾细软,准备搬往泽州。 “所以你来是想让我回去?”说到这里,傅遥语有点好笑。陆恒不知道他这么说有多好笑吗? 从一开始到终了,每一句都是诸佛的心地法门,每一句有每一句的用途,每一字有每一字的奥妙,都具足不可思议的力量,即使只念一字、一句、一会,或念全咒,都是惊天动地,所谓惊天地,泣鬼神,妖魔远避,魑魅遁形。 主持人说道:“接下来要拍卖的是,嘉喜珠宝捐赠的一套古法金首饰。 扶伊看着回城之后已然做出幽梦的杰斯说道,虽说是长剑三红出门,但是在比赛进行到分钟时就掏出幽梦一句十分惊人。 果然,听到这个的话时,孔婷玉的脸色突然变得僵硬,在漫长的沉默中,听到了孔婷玉严肃的话。 杨老九正拿着扫把清扫门前空地上的鞭炮和烟花碎屑,听到有客上门,一下子愣住了。 就在男子四处张望的时候,前面拐角处,走出来几个穿着嘻哈,大大咧咧的黑人。而且很明显就能看到,其中一个的手里面,还拿着一把手枪。 昨日收了好处,又见识了前些日子王梅的所作所为,他们一眼就看穿了王梅这些虚伪的假面目,都在替乔薇打抱不平。 今天来的人不算多,姜熹刚刚送走了一个病人,手机传来了推送消息。 一直到从早市的人流里挤出去我都没从脑海中把这人刨出来,兀自摇头,或许他住过养老院,但和我不是那么熟的吧。 “我已经通知了我族强者,你便等着受死吧!”那青年咯咯怪笑,陡然转身,遁向雾层深处。 在去李嫣嫣家的路上只有我和她,所以半路上我就决定趁机溜掉。 “当然可以,你说。”我毫不犹豫的说,强子这些年对我很是照顾,这个忙理应帮他。 夜色越来越深,来人步伐缓慢,并没有找个临时住处暂时避雪,或者及时休憩的打算,似是在有意享受雪中漫步的那种感觉。 墨世桀无奈的叹了口气,想起言优的母亲临终前的交代,眼眶渐渐染上了湿意。 董风辞好不容易得了空下楼,寻了一件关戮禾的衣服裹上,就朝楼下走。 先前说要请他吃晚饭倒也不是说说,本想订个餐厅,可后来恰巧碰见言父从外面回来,想着今晚也是出国前的最后一晚,言优便邀请他在家中用了晚餐。 第二天战天就宣布了他们答应雷纳斯的请求,随后也询问了她们具体去做什么的等等。 前面站在操控台前的祝融被吓了一跳,他一路操控飞舟,根本没有现任何阵法之类的东西,所以也就没有提前做准备。 秦桓不愿意多谈,满是伤心的朝着自己的房间走去,而淳于炎的脑海里,全是他刚才说的那番话。 而灵级到仙级,除却法则有着更高的要求之外,却是已经有所不同。 讨伐入侵者的战争结束后,凯撒在法罗招募的战士死伤过半,他的盟友们亦是实力大损,比那些支持王室的贵族还要惨。 云惊业原本就是重伤之躯,如何能够抵挡云天扬这种气势?顿时,身躯一颤,一口污血当即便喷吐而出。 一击攻击未成,石像鬼迅速反击。大嘴张开,一阵恐怖的音波,化作声浪,犹若潮水一般,轰向云天扬。 “很好,你这个混蛋可以去死了!”苏灵眼眸里满是怒火,伸手打开箱子就要取出怒龙巴雷特安装在一起。 这几个月来,卡洛斯斯科特,无时无刻都在想着有朝一日重返新加坡,夺回曾经失去的东西,彻底解决掉杨帆这个心腹大患。 不过眼光放远一点,自己在未来三年里,又岂止只赚这么点钱呢,更何况如夏胜海真的像传说中所说的那么本事,又岂止只是为他创造三千三百万的利润呢? 高志诚确定了公司的名字之后,再把申请公司的手续交给专业的公司去完成。 “哎呀阿,我突然冒昧过来,是不是打扰到高老板了?”周石就直接走进来,话里有话说道。 洛尘垂眉想到,竟敢这么吓唬灵灵,要不是他还有用,绝对先打断他的腿。 而其中临山药宗跟天魔教又被苏鸣视为敌人,神凰楼看样子至少不会是敌人。 第415章 选择空间大的意思 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 江峰点点头,放下茶杯,诚挚道“不瞒白药师,我来的目的很简单,希望白药师去白云城”。 刀鞘内那灰色的妖池中一阵雾气翻腾,数不清的猫脸鱼身的妖物在妖池中簇拥着鳞蛟的虚影上下跳跃不停,溅起一朵朵灰白色的水花。在这妖力的怂恿下,妖刀雨夜上的战意渐浓。 从没来由的一句变成极为明显的暗示,看得莫相期记恨似的瞪了满脸邪恶的江满楼一眼。 看来大家都是意识到了哪里不对劲,但四支队伍此时只能联合起来,而实力强的就决定了是退还是前进。 “对,说什么三十年在塞伦佐河东边,三十年在塞伦佐河右边,只知道胡言乱语!”另一位酒馆常客跟着说道。 阮清霜朝他看去,秦越平日里总是一身玄色黑衣。今日穿着大红喜服,戴了一顶十分华美,镶金嵌玉的发冠。 行不多远忽然听到身后一阵巨大的轰鸣声,张天忙是回头一看,只见刚刚经过的赤炎山发生了变化,火山口已经不是之前的白色水蒸气,取而代之的是漫天的赤炎,但却并没有岩浆流出,这一点完全不似地球的火山。 张天有一种不妙的感觉,此刻的苏子脸上充满了邪气,一双眼睛变得血红,充满了邪气,气质完全发生了变化。 “真的!我说的是真心话。”阮娇娇说着还举起一只手,做出赌咒的模样。 阮娇娇说完,就拿出一颗药丸再度给秦知晏服下,秦知晏此刻看着她的目光,就像一个无知孩童。 说完之后,叶城立刻把银针取出来了,在陈笑的穴道之上刺入进去了。 在这个世界中,钢琴之王有一个,那就是西方的肖邦。但是肖邦的争议很大,很多人都不服气,所以,钢琴之王的名号,并没有彻底坐实,也就是说,让人心服口服的钢琴之王,这个世界还没有出现。 曾经有一份真诚的爱情放在我面前,我没有珍惜,等我失去的时候我才后悔莫及,人世间最痛苦的事莫过于此。 一道黄光,一闪,就这样没入到眼前的菜茧里,而发光的,就是那可恶的戒指。 想到此时下着雨,又想到我来的时候是苏妈妈派人来接的我,此时我若是想回去似乎有些难。 老板这时候也将闸蟹处理好了,套上一次性塑料袋递给她,苏瑕道谢,拿了蟹便转身要走。 以后那些叶城的仇家,自然会找到上合市,找到叶城,到时候就更加麻烦了。 苏言叹了一口气,镜子中的自己也出现了一丝愁容,让人心疼不已。 tam拿了手机,按下一段话递给她到——你想去哪里都可以,想跟谁去都可以,但我会跟着,无论你同意不同意。 思来想去,王轩龙最终决定不再纠结,整理了一下情绪,继续盘膝坐在床头修炼真气。 邪魔皇族之所以可怕,那是因为,这邪魔皇族有着天生的压箱底底牌,一旦动用了体内那丝邪皇本源,实力也会短暂的暴涨一个层次! “真是的,还不对外开放,我有的是钱,去把你们大堂经理找来!说我就要去二楼公主殿!”刘灵珊气呼呼的说道,一股子暴发户的做派。 选手休息室里,刘晓玲,王轩雯和同班几个同学正给王轩龙做着准备。其实对于王轩龙来说想要在这次运动会夺冠可谓是轻轻松松,但他并不想使用龙魂之力作弊,既然来了,就用自己的能力来向所有人证明自己。 风蛇不以为然地看着薛琪琪,冷哼一声,道:“我都不屑对你这凡人动手!”说完,便微微转身准备离开。突然,腹部传来一阵剧痛,使得风蛇脑袋一阵眩晕,扑通一声半跪在地上,紫色真气不断外泄。 这实在是太丢人了,若是让那些探子知道自己真实身份的话,那自己英明威武的形象,那也就败光了。 重生之后,他要处理的事情太多了,也就跟表哥说了一句,告诉表哥,他有重要事情要处理,暂时不会回去公司。 在左面,是四十八颗颗飞黄石,密不容针,暗器之后,托起一条黄-色的光氤。 在华夏,国老是能跟大将军平起平坐的存在,只有席先生,才能请得动国老。 “喔,欧冶雷,你什么时候成了后羿射日计划的公关了?”泰娜媚笑一声,柳腰轻扭来到欧冶雷身边,用手轻轻一拂欧冶雷的下巴。 “家里有点急事,所以着急回家。”崔帅看见跑不掉了,也就不跑了。 “别提了,我朋友刚来临安市就被他的手下给骗了,而我们在一个网吧里打了他弟弟一顿。”楚洋无奈的说道。 第416章 火爆猪肝 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 黑皇瞳孔陡然一缩,神色变得无比凝重,立刻抬起金色的爪子,然后朝着虚空之中猛烈的劈杀下来,直接将四周的空间掀起。 那些被葬下的陪葬者,全都在增幅她的力量,帮助她镇压住这颗歪脖子树。 地魔没想到只是魂魄的海明月依旧能够调动沧海珠内的山海之力意欲绞杀他,忙拔腿就逃。 这般样子也就是一个瞬间,王舞回过神来,轻哼了一声,面容收敛,冰冷的目光再次狐疑地打量起陆凡来。 会不会说她心思歹毒,欺负为难宁贵人,或者曦容华那个贱人在皇上跟前说了她其他的坏话,这都是她现在最担心的。 直亲的她娇喘微微、眼神迷离,浑身酥软的躺在他的怀中,他才心满意足的松了口。 萧婉词在夏皇后到来后,那点睡意早就没了,现在见柳容华又提起她,自是知道不会有什么好话等着她。 在派出安德烈之前,洛卡夫斯基对那卖场已经做了自认为非常充分的调查。 强大的精神力漫卷而出,立时冲着石壁星辉探去。只略微扫了一眼,陆凡面色便沉了下来,微微有些惊疑。 这人虽然他不喜欢,不过他拼命为秦风挡下这一击的悲壮,陆凡却是有些动容,也没了之前的怒气。 “还记得那次陈访华突然打电话约我出去吗?”张宁看着周梦云的侧脸问道。 事情又开始变得诡异了,为什么走到哪里,都会遇到诡异的事情,想要的平静生活,真的只能在幻想中存在吗? “将整调疏灵丹用水化开,敷在那一条一条的血痕上,不久就散了。”天霓裳柔声地解释道。 沙发上躺着一个,杂志翻得稀里哗啦地响,而就在沙发旁边的地毯上,还仰面睡着一个,亮出了自己粉色的大肚皮,慵懒地半眯着眼睛直哼哼。 “算了,这件事情还是让唐门的人去发愁吧!”凌风低头一看,唐天星的气息已经没有了,生机断绝。 西门金莲闻言也是变了脸色,如果林氏珠宝公司有着巨额的银行贷款,那岂不代表着,只要一旦收购成功,她就要背负巨额债务? 唐芸在这处破旧的宅子里待了整整一天,将宅子从头到尾逛了一遍,总算找到了一点儿线索。 当初,月流风被神秘人掳走,对方既没有虐待他,也没有为难他。 枝叶瑟瑟发抖,几片树叶从空中落下,一阵清风吹过,带这股奇怪的腥臭味。 出了大厅,没有看到任何人影,此时惊呼声已经听不到,倒是可以听到许多声音,太过吵闹听不清楚。难道是工厂的人追上来了?不是害怕里面有鬼吗?又或者这一切都是鬼的声音? 乔薇雅眨眼看着他一步步的靠近,怎么觉得这气氛有些不太对劲呢? 而唐煜考虑的不是这些,他更多的是考虑,七七能不能失去这个孩子? “你要是成了渣渣,那么至多三年,我就让害你的人全成渣渣!”他脸上带着淡笑,却是阴冷无比,眼中的寒意瞬现即逝。 “两位,这里是部队,注意点影响好不好。”顾玺城淡淡的开口提醒到。 裴安安顿时就不能淡定了,不管怎么说,宿夜是自己的朋友,虽然没有跟他走得很近,可是……他之前帮了自己那么多,她不可能无动于衷。 夕阳照红了他半边脸,清晰照出那眼角的一丝细纹,有几许饱经风霜的味道,还有一些疲惫。 毕竟平时被骂的都是他们,现在难得老大被怼了一波,虽然现在与他们的生死未卜,但是还是觉得好开心的说。 回到教室,裴安安托起下巴看着窗外,老师在上面讲了什么,一点都没有听进去。 里正正蹑手蹑脚打算脚底抹油偷偷溜了,被吕木义突然出声,吓得脚下一滑。 “这怎么能怪你呢?谁能想到,会遇到这样的事。”裴安安说着,伸出手环住他的腰。 时觅微踮起脚尖,去摸他的耳朵,他索性退后一点点,低下脑袋,任由她摸个够。 “不过代言人应该是不行了,他们已经选定了燕芷清。”秦慕枫说道。 在没搞清楚孟飞到底是什么人?有什么意图?托尼不敢有一丝大意。 根据刚刚得到的那一堆情报,这位曙光领主在选择目标的时候,向来都是没有任何规律的。 虽然她很喜欢学习成绩好的学生,只要成绩好,其他事情她都可以宽松几分。 时觅微一点都睡不着,她从空间里找出一些新鲜的瓜果蔬菜,直接搬去了厨房。 对于无限原石的威力,他们之前已经在对付罗南的时候见识到了。那根本不是普通人能够承受的力量。 鹰眼收到了娜塔莎的情报,内心也是高兴万分第一时间准备把信息分享给所有成员,结果一来到这里却发现美队正与托尼剑拔弩张。 第417章 你们二世祖圈 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我叫赵晓婧,没在酒楼,就自己开了个小饭店,你呢?” “难怪咱们这么对胃口,原来是本家!我叫赵铎,粤心顺酒楼知道吗?我目前在那,不过只是暂时的,我家里嫌弃我,把我丢过去打工的!你店在哪啊?” 这还真是自来熟,赵晓婧再次笑了出来,“在鄂省江城,离这里很近,粤心顺是在粤省?做粤菜?” “对对!江城我知道,就隔壁嘛,等比完赛去你那混饭啊!”赵铎走路间脸上的横肉晃动,一边晃一边还惦记着吃,赵晓婧默默将他和乌凯乐的身形对比,发现乌凯乐跟他比只能算壮实。 “行啊,车票不包,吃饭管饱。” “他这身板,有勇气说管饱的人你怕是第一个!妹子你做的什么菜啊?竟然能跟赵胖子同时完成,哪个酒楼的?” 两人正聊着,从身后快步走来一个花衬衫男士,一脸戏谑的搭上赵铎的肩膀。 “去你的!自己做这么慢还好意思问别人,别人是自己开店的,可不像你这个去二大爷酒楼上班的二世祖!”赵铎一把呼开花衬衫的手臂,三两步蹿到了赵晓婧的另一边,和花衬衫保持距离。 “诶嘿嘿,那怎么样,你连二世祖都当不了,嫉妒吧?你自己数数,你都被扫地出门多久了?” “我那叫自力更生,学习百家之长!当二世祖有什么好骄傲?我能比你早一分钟完成,就是我学得好的证据!本家请。” “美女请。” 两人互掐间走到了二号大厅的门口,胖子和花衬衫默契的一人将门拉开半扇,喜感极强的对着赵晓婧做出由请的姿势。 “那就谢谢两位门神了。”赵晓婧噗嗤一笑,先一步走了进去,留两人在后面为谁第二个进去继续抬杠,直到又几个选手也到了二号厅,二人才一同走了进去,一左一右坐在赵晓婧旁边。 “你俩很熟啊?”赵晓婧看看胖子又看看花衬衫,两人不知是不是抬杠杠急眼了,这会谁也不理谁,各自扬着下巴看前面的大屏直播。 “谁跟他熟。” “不熟,不认识。” 见两人一个比一个臭屁,赵晓婧好笑的摇摇头,不再多问,也抬头看向大屏。 大屏倒计时还剩下最后一分钟,大半的选手已经到了最后的烹饪和装盘阶段,只有少数几个选手还显得手忙脚乱,而在这少数几个手忙脚乱的选手中,还有一个显眼包格外醒目。 这个显眼包赵晓婧在排队时就注意到了,也看到其他选手注意到他,还对着他的背影拍照。 之所以对着背影拍照,是因为在一众参赛选手的休闲服饰中,这人穿一身洁白的厨师服,厨师帽也戴的整整齐齐。正面看只以为是个认真严肃的厨师,但一看背面,严肃认真的形象又瞬间崩塌。 厨师服的背面印着花里胡哨的酒楼广告,写着宴鸿斋欢迎您,专业扬州炒饭面对面炒,可拍视频可合照,订座电话1 5 x x x x x x x x x,下方还有一张厨师在包厢炒饭的照片。 “这宴鸿斋真是一代比一代没用,抓着个机会就想搞这些邪门歪道,好的不学,净上赶着来丢人现眼。”花衬衫吐槽道。 “原来井梓恒还有那么一点本事的,再让他爸这么瞎折腾下去,井老爷子积攒的最后一点名声也迟早败光!”胖子恨恨。 “宴鸿斋是哪里的酒楼吗?”不明真相的赵晓婧看着瓜在眼前,吃的云里雾里。 “对,金陵有名的酒楼。看来你真不是圈内人啊?看你做的菜,南老爷子吃得挺满意啊,真是野生的?”花衬衫新奇的打量赵晓婧。 “咋的,只有你们二世祖圈内人才能做的南老爷子满意啊?人家是真才实学,那一手爆炒猪肝从我面前过我都馋的看了半天,不比你们二世祖做得差!”还不待赵晓婧回答,胖子先一步回怼道。 “嘿我说死胖子,你今天那根筋没搭对?张口二世祖闭口二世祖,我可没学井梓恒搞一堆学徒干杂活啊!我切菜备菜都是自己来,我二爷爷可是每天监督的!我怎么就不是真才实学了?” “行了你俩,又不熟,跟陌生人抬什么杠。”赵晓婧夹在中间,被两人左一耳朵右一耳朵的吵的头大,连忙用二人的原话劝架。 二人齐齐一噎。 “我跟他就是认识而已……”胖子憋屈的说。 “他是我家从小给我定的娃娃亲,谁知道生出来不仅是个小胖子,还是个带把的……”花衬衫嫌弃道。 “喂!说了这事不提!”胖子急道。 “就准你一口一个二世祖跟美女套近乎,不准我提家里的事情?”花衬衫反问。 “我坐旁边去,你俩好好吵。”赵晓婧说着就要起身给这对活宝让位。 “别呀本家!咱俩多投缘,还没好好聊聊呢!”胖子连忙站起。 “我看你俩更投缘,你俩好好聊吧。”赵晓婧也站起身。 “不聊了不聊了!我们不聊了!好不容易遇到个能跟他一个速度炒菜的美女,还没来得及好好交流呢,你走了他不得骂死我!”花衬衫也慌忙站起来劝道。 “那说好了,你俩不能再吵了。”赵晓婧嘴角一弯,微笑着看向二人。 二人立刻点头如捣蒜,看着赵晓婧坐下,也跟着一脸讪笑的重新坐下。 “宴鸿斋什么故事啊?”见二人真的消停了,赵晓婧接着吃吃了一半云里雾里的瓜。 “宴鸿斋呀,就在三年前还是一个正经的高档酒楼,吃个饭得提前一个月预约,而且逢上节假日,提前一个月都未必预约的到那种,那时候能去那里吃上一顿,回去都够我们琢磨和回味半天。”胖子咂咂嘴。 “是啊,那时我家酒楼都比不上它家,每次去吃一顿,我二爷爷回去都要骂我们不成器,后几天对我们没一点好脸色,我们被催着练菜,练的手都抽筋!”花衬衫心有余悸的看看自己的手。 “那现在呢?”赵晓婧追问。 第418章 说人坏话遇到正主 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “现在,它就一网红游客酒楼,价钱倒是降了,也不用提前预约了,你进去还能看表演,录视频发网上还能给你打折。”花衬衫冷笑。 “什么表演?”赵晓婧奇道。 “扬州炒饭表演。他衣服后面不是写了吗,现场制作扬州炒饭,两百多块一份当面给你炒,包间低消达到六千块才能点,炒饭过程中顾客还能拍视频,合照,搞的噱头十足。井根生是被块钱迷了心了,怎么赚钱快怎么来,店里正儿八经的厨子都走完了,反正我们现在不在那吃了。”胖子摇着头解释,“井根生就是井梓恒他爹,井梓恒就是这个穿厨师服的。” “以前井老爷子在的时候就看出来井根生没啥天分,教了几年厨艺就放弃了,只让他学着打理酒楼,管管账啥的,转而等到井梓恒出生后又教井梓恒。本来吧,井梓恒还算有点天赋,能教上道,慢慢继承打磨,就算一时手艺跟不上,但也不至于此,毕竟是七十年老店,井家三代人名声在那放着。谁知井梓恒他爸厨艺不行,打理酒楼也净学一些乱七八糟的营销手段,之前老爷子在还不敢瞎摆弄,没想到老爷子尸骨未寒,他就开始大刀阔斧的改造,七十年老店糟蹋如斯!”花衬衫说的义愤填膺。 赵晓婧点点头,依稀觉得花衬衫这个说法怪怪的,想了想问道,“这些,你是听你家里说的吧?” “啊?对啊,咋啦?” “咋啦,一听就是你二爷爷骂人的话!你跟着学呢吧,一股老头味!”胖子毫不客气的吐槽。 “嘿嘿,是我二爷爷说的,我自己也不知道他家这些渊源嘛,我那会才多大。”花衬衫摸了摸鼻子讪笑。 “难怪,看得出来你二爷爷的确喜欢这家酒楼。”赵晓婧点点头。 “我跟你说,最过分的是他们家酒楼是做金陵菜的,原先根本不做扬州炒饭!”胖子道。 “啊?那为什么宣传扬州炒饭?” “因为井根生不仅厨艺没啥天分,连经营都是乱七八糟,东一榔头西一棒子!”花衬衫抢答。 “这又是二爷爷说的?”赵晓婧道。 “对,嘿嘿。” “其实是从老爷子去世之后,井根生一直想证明自己,但是厨艺他又不会,只好在酒楼经营上大做文章,想通过赚钱证明自己。”胖子偏过头,和赵晓婧讲起了原委。 “但是他自己又不懂啥经营,也没啥想法,这几年就跟风嘛,看别人搞什么赚钱他就搞什么。先是把酒楼不三不四的装修了一下,搞成网红店,接着又让店里老师傅去学网红造型和做法,气的老师傅走了好几个,一走师傅不够了,没办法他又从外面招那些会搞这些新鲜菜的师傅,这一招老顾客去了味不对,又走了一大批老顾客,就这么来回折腾,只考虑流量和钱,根本不管别的。” “我听说这次的扬州炒饭就是模仿网红的那家,好像也不是他自创的?”花衬衫不知具体底细,也伸长了脖子看着脖子追问道。 “肯定不是他自创的啊,他就是眼红网上那家出圈的扬州炒饭,逼着井梓恒做同款呢,包括价钱也跟别人定的一模一样!游客们不知底细,看见他到处搞的软广,觉得新奇就去了。井梓恒现在就专职表演扬州炒饭呢,老爷子教的菜不知还记得几道?”胖子道。 “他这做的不是扬州炒饭吧?节目组还提供现成米饭?”赵晓婧一边听故事一边盯着大屏。 大屏中,井梓恒在最后几秒钟手忙脚乱的将菜出锅完成了菜品,从镜头上看,还真是一盘炒饭。 “提供啊,谷物那一栏有米饭,专门有隔夜饭的。这肯定不是扬州炒饭,高汤都没有,还就十分钟,哪能做那个。”花衬衫仔细看了看大屏说道。 “看着还不错,鸡蛋花都炒成丝了,还是有点功夫的。”赵晓婧看了看炒饭特写。 “有那么点扬州炒饭的技巧在里面吧,毕竟是老爷子教出来的。”胖子道。 “那他爸这样开店,他自己也愿意?不是说他厨艺还行,挺有天分的,那多少也应该有点追求?”第一场比赛结束,赵晓婧看着井梓恒已经走出大厅,忙追问道。 “不愿意能怎么办,酒楼在他爸手上,他也只是个有血缘关系的厨子。”花衬衫叹了口气。 “嘿,听你这么说,挺能跟他共情啊,想到了自己吧?”胖子听花衬衫这么一说,戏谑道。 “不然呢?那你说!要是你,怎么办?” “我?哼哼,他是死脑筋,不去想这些东西,连老爷子的基业都不去想,就想安心当个厨子,我可不!这种时候,就应该自立门户,哪怕是难一点,也要坚决的离开,自己另外起家,重振老爷子的名声!” “你说的简单,你以为背叛家门多简单?你别……”花衬衫隔着赵晓婧,正伸长了脖子要骂,又突兀的停了下来。 赵晓婧扭头一看,原来井梓恒已经进了大厅,看了三人,准确的来说是看了胖子和花衬衫两人一眼没做声,自己默默的走到他们后面几排的台子上坐下。 刚才胖子慷慨激昂的,也不知被他听了多少。 胖子也缩了缩脖子,老实的坐好,不吱声了。 第一场比赛已经结束,陆续有更多选手进入二号厅,表情或喜或愁或郁闷,几个几个的坐在一起,小声开始议论这一场比赛。 赵晓婧选的位置在最中间,三人坐了之后便没有选手再坐过来,此刻听着大厅里逐渐多起来的讨论声,胖子和花衬衫都松了口气。 赵晓婧好笑的看了看二人,刚才还一副义愤填膺的样子,此刻一遇到说坏话的正主,倒是自己先做贼心虚起来。 屏幕上的直播已经全部转到了评委这边,比赛时间结束后,一起端过来的菜太多,几个评委面前已经放了十几盘菜,正站着一一品尝,然后捣鼓手上的遥控器投票。 第419章 这是三姓家奴拜码头 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你说,我能不能得到南老爷子的票啊?我都给他鞠躬了,他应该不会太苛刻吧?”胖子刚消停一会,见评委们流水线作业似的品尝,按遥控器,换下一道菜,顿时又碎碎念起来。 “合着你鞠躬是这作用啊?害我没整明白就跟你一起鞠了。”赵晓婧道。 “要不怎么说咱俩对胃口呢!你看你不明白啥意思,都能跟着我一起鞠躬,嘿嘿!” “嗤!你可别跟他学,他就是厨艺届的吕布!”花衬衫凑近道。 “吕布啊,我喜欢,是说我像战神一样所向披靡吧?” “是说你三姓家奴,见一个拜一个!” “噗!”赵晓婧当即被两人逗得不行,这俩不愧是结了娃娃亲的欢喜冤家,在一起也太有喜剧效果了。 “你别笑,你也鞠躬了,你这是跟着三姓家奴拜码头!” 赵晓婧躺枪,瞪着眼睛望向花衬衫。 “赵妹妹,我俩换个位置!”胖子当即一撩袖子,露出肉乎乎的胳膊。 “来吧!”赵晓婧立刻准备起身,嘴欠是病,得治。 “错了错了!赵妹妹你坐下!赵胖子你也坐下!成何体统……我错了还不行?错了!” 三人玩笑间,直播画面转到了贺西的脸上。 “厨房调鲜的黄金搭档,日常美味的灵魂伴侣,岁月凝萃的玉液琼浆,舌尖遨游的梦幻港湾,感谢味洋酱油独家冠名。竞技烽火愈燃愈旺,巅峰对决当择力扬,感谢力扬鲜味大师联合赞助。匠艺传承,行云烹技,膳养之道,刘氏臻品炊具始终相伴,感恩刘氏传世铁器联合赞助。至臻厨境,沉浸体验,焕新飨宴,尽显极美空间美学,感恩极美整体厨房联合赞助。时蔬翠,河鲜跃,欢宴闹,目之所及皆珍馐,口舌生津品佳肴,感谢鲜享汇生鲜王国联合赞助。 《味洋酱油·鲜厨争霸》全国3 0 0进1 0 0突围赛,第一组比赛结果即将揭晓,下面由请我们的好帮手,味洋酱油上台,帮助我们揭晓答案!” 一瓶被盖着红布,一看就是酱油瓶子的酱油在满脸喜庆小姐姐的模特步下隆重登场,之后贺西充满仪式感的揭开红布,拿出了酱油瓶下面压着的纸张。 “感谢大家的耐心等待,现在由我来宣读味洋酱油为大家揭晓的晋级名单以及票数!” “赵晓婧,十票!赵铎,十票!方宏深,十票!曹欣跃,七票!闻心远,七票!瞿玉宇……井梓恒,七票!” 没一会十个晋级名单念完,二号厅寂静片刻之后,一阵阵惊喜和哀叹的声音同时从选手席发出。 “赵妹妹,听见没,哥哥晋级了!七票!你几票啊?”一片喧哗中花衬衫直接忽略掉胖子,扯着嗓子,得瑟的看着赵晓婧。 “嗤!怎么,听见我十票,不敢在我面前得瑟就去招惹赵妹妹?聊了这么半天,你只知道人家姓赵,知道人家叫什么吗?”胖子一脸戏谑的看着花衬衫。 “赵妹妹,我叫闻心远,初次见面,你叫什……你姓赵?!刚才第一个念的那个,不会是你吧!?”闻心远贱笑着伸了一半的手在中间停滞。 “十票赵晓婧就是我,你好你好,原来你得了七票啊,很棒了,多努力,你也会有这一天的!”赵晓婧热情的握了握闻心远的手。 “赵妹妹,击个掌!以后你就是我亲妹妹!”胖子一脸兴奋的伸手。 “耶!” “哈哈哈哈哈哈!” 看着两人欢快击掌,闻心远倒吸一口凉气,看着自己的手半天没说一句话,陷入自闭中。 “胖子!不带这么玩的,你自己妖孽就算了,随便认个妹子也是个妖孽?”半响,闻心远仍然不可置信。 “第一组晋级名单已经宣布完毕,相信大家一定对我们国家级评审团的意见也很期待,下面由请我们的评委老师发言!”胖子正准备再打击闻心远一下,就看见屏幕上的贺西将话筒递给了南荣全。 三人顿时停止了玩笑,期待的坐好,等着老爷子发言。 “我就不一一点评,浪费大家时间了,我简单说几个记得住的菜吧。拿十分的有三个选手,其中一个做的是火爆猪肝。猪肝呢,是脏器,洗不干净,或做得不好都是一股脏器的味道。这个选手很大胆,敢选这道菜首先勇气值得肯定。 其次,端过来我一尝,发现脏器味祛除的很干净,火候也掌握的很好。猪肝呢,嫩,滑,鲜。大葱呢,断生程度也恰到好处,一片葱和猪肝一起吃,沾点汤汁,味道吃起来十分舒服。难得这么年轻的女娃火候、味道能拿捏这么好。 最后,我为什么记得这选手是个女娃呢,因为在炒菜之前我就注意到了她。她有一个细节做的很好,做菜之前先洗手。这是我们学厨一定会和徒弟反复强调的,餐饮,首先是卫生,你连卫生标准都入不了门,谈什么餐饮?今天时间短,场上有一半选手都没有这个动作,人多我没记全,公平起见今天没抓这一点,但是以后,再不洗手直接碰菜的,我不会给票。” 忽如其来的被老爷子点出来,赵晓婧受宠若惊,眼睛发亮的直盯屏幕。 旁边闻心远本来还听的起劲,越听到后面越一脸怀疑,看了赵晓婧一眼最终还是没忍住扯了扯她的袖子。“赵妹妹,胖子那会说你做的啥菜来着?” “炒猪肝。”赵晓婧看了闻心远一眼,淡定的笑了笑,扭头继续盯着屏幕。 得到了答案,闻心远再次大受打击,抿紧了嘴,委屈巴巴的看了一眼正一脸敬佩的盯着屏幕的胖子。 “再说一个我纠结之后没给票的,一个拿了七票的选手。”屏幕中的老爷子接着点评道。“这个选手做的是虾仁滑蛋。这个选手同样很敢做,十分钟时间,虾仁是现剥的,食材呈上去的时候我看还是活的。成品的虾仁够鲜,蛋也相当丝滑,尝得出加了一点牛奶,口感很润,还有淡淡的奶香,一点黑胡椒,加的也很提味。” 第420章 我一勺三花淡奶 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 老爷子刻意停顿了一下,像是看的见镜头这边的选手一样,整了整衣领,直视镜头。 “那为什么我没给票呢?因为虾仁的虾线没冲干净,有两只虾我都看见还残留一点点的黑线。不多,只有一点点,大概是时间关系,没有兼顾到,在这种情况下也可以理解。 但是,餐饮这一行,看的就是这些细节的保持,细节保持的到位,你就能做的成功,要做厨师,首先,就是做好细节。” “啪啪啪!”老爷子一番话说完,旁边的党咏歌带头鼓起了掌。 “啪啪啪啪啪!”二号厅里坐着的选手虽然知道老爷子看不见,但一个个也听的心潮澎湃似有所感,用力鼓起了掌。 “老爷子真是有初代厨师身上那种匠心啊。”赵晓婧感慨道。 还不待胖子和闻心远回应,屏幕中的老爷子笑了笑,继续说了下去。 “最后再说一个没晋级的选手,这个选手做的是农家一碗香,鸡蛋,五花肉,辣椒,融合的很好,色泽一看就很漂亮,香味也十分浓郁,但是,我们六个评委一口没尝,也没有一个给这道菜投票。”南荣全说着说着皱起了眉头,语气变得十分严厉。 五个评委和台上的贺西丝毫没有意外,表情十分淡定,显然知道内情,而二号厅的选手们一个个面面相觑,不懂葫芦里面卖的什么药。 “这是为什么呢?因为不巧,这个选手的制作过程我们也看见了。在他制作农家一碗香的过程中,趁着摄像机移开,往菜里面加了自己带的特制调料,这道农家一碗香浓郁的香味即来源于此。” 说到这里,贺西从旁边的工作人员手上拿过一个小纸包,向着镜头展示一番之后接着解释。“为了不惊动各位选手和比赛正常进行,几位评委发现了这位选手的小动作,但没有当场拆穿,只是告知我们的工作人员。我们的工作人员在他完成菜品之后第一时间将他请在隔间询问,并将调料带走取证。经过我们后台几位专业人士的辨别,认出这是市面上海克斯科技的飘香增味剂。” “这他喵的!” “这也行?” “是谁?哪个王八蛋,大爷们在这辛辛苦苦比赛,他竟然指望一勺科技赢过我们?” “我一勺三花淡奶,干烂三十年老厨师?” “这是我一勺三花淡奶,勇闯比赛,惨遭淘汰才对!这可是全国比赛,能放过他?” “评审团慧眼啊!” 二号厅的选手一听这话瞬间炸开了锅,个个都义愤填膺的样子,直到看见南荣全再次拿起话筒,才重新安静下来。 “这位选手,目前已经被取消比赛资格,以后也将被终生禁止参加任何形式的正规厨艺比赛,叫的上名字的酒楼我们稍后也会通知。今后,希望各位选手爱惜自己的羽翼,引以为戒。厨师是门辛苦的行业,也是一门有底线,有职业操守的行业,没有任何捷径可走。我就说这么多。” “取消得好!老爷子威武!啪啪啪!” “啪啪啪!就说要淘汰吧?比赛前不都说过了,不要搞有的没的,这么多摄影机呢!” “这人也是勇,好不容易进了3 0 0强,电视上好歹能露个脸,非在这时候上科技,咋想的?啪啪啪啪啪!” “有没有可能,不用科技他晋级不了?你怎么知道他前几场用没用?” “管他用没用,老爷子牛X!” “啪啪啪!” “啪啪啪!” 南荣全说完,二号厅这边顿时欢欣鼓舞,又是一片热烈的掌声和夸奖。 不过屏幕那边的南荣全并不能看见,只是将话筒默默递给党咏歌。 党咏歌双手接过,笑着和南荣全道谢后才慢悠悠开了口。“南老师金玉良言,字字都是为各位的长远发展着想,希望各位选手能将他的话认真听进去。还有想要耍小聪明的选手,就想一想这位选手付出的代价。多的我也不多说,下面我再接着南老师的话,简单点评一下我印象深刻的选手。” 刚刚南荣全全部点评完后,胖子一边鼓掌一边失望的往后靠在椅子上,此时听见党咏歌要继续点评,又立马坐直了身板,紧紧盯着大屏。 “你做的啥呀?”赵晓婧见胖子如此期待,忍不住问了一句。 “不用问,干炒牛河。”旁边的闻心远顺口接道。 “你知道?难道我就会做这一道菜?”胖子立刻回怼。 “那你说,你做的啥?”闻心远嘴角一弯,扬起了一边眉毛。 “……” “做的啥呀?”赵晓婧见胖子不说话,追问道。 “……干炒牛河。” “嗐!” “嗤!” 这回轮到胖子自闭,闻心远和赵晓婧同时嘲笑出声。 “十分的三位选手都很优秀,南老师已经夸过了,我就不多赘述。说说拿了七分的一位选手吧。”党咏歌看了一眼桌台上的菜,直接略过满分选手。 胖子当即重新摊回椅子上,求评价求表扬没求到的失望之情溢于言表。 闻心远见胖子这样,呲着牙嘚瑟的笑了几声,一脸美滋滋的看着屏幕。 十分选手又怎么样,还不是得不到大佬的点评,但他不一样,他可是七分选手,拥有光明灿烂的未来啊。 “这位七分选手其实差点拿了十分,是我和南老师商量了一下,这道菜呢,我们有一个人给分就行了。所以我看见南老师给了,我就没给,这位选手做的是蛋炒饭,有点类似扬州炒饭,但也看得出时间限制,很多东西都是简略的,因此只能叫蛋炒饭。” 这说的是井梓恒。南荣全一说炒饭,赵晓婧立刻对号入座。 虽然后面完成菜品的选手中也有做炒饭的,但同样是时间匆忙,做出来的卖相却和井梓恒做出来的那一道看上去就比不了。 看来胖子和闻心远说的不错,这人功底确实是有的。即使看起来手忙脚乱,也差点拿到了十分,还能得到党咏歌的评价。 第421章 毒舌的水准 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “为什么这位选手凭借一道蛋炒饭能晋级呢?首先我得讲讲我们吃蛋炒饭吃的是什么。第一,吃的是锅气,蛋炒饭是一道标准的锅气菜,为什么一定要有蛋?因为鸡蛋凝固的温度比较低,比较容易焦,所以不管是用蛋液和米饭混合均匀,还是将蛋炒成丝状,让蛋气浸入每一粒米饭,都是通过蛋,来让饭产生一种焦香的味道,这就是锅气。 第二,吃的是水和油的平衡,米饭中的水量必须缩减到一定程度,才能使饭炒出粒粒分明,不黏腻的感觉。但也不能使水分过分丧失,过分丧失水分的米没有米的温润感,过于干巴,口感不好。同样,蛋炒饭中的油也是如此,不放油,锅和食物发生的反应少了一道屏障,激发不出锅气;油放多了,米饭在油里浸着,腻味,也失去了香气。你要在炒的时候刚好让水分丧失到米饭能吸收部分的油进去,和温度发生反应,产生焦香,产生锅气,又不能将炒饭浸在油里,吸收过多的油,使人吃了腻味。 第三,吃各个食材之间相互作用产生的反应。炒饭的种类有很多,什么老干妈炒饭,海鲜炒饭,扬州炒饭,但是这里面都离不开一个东西,那就是鸡蛋。原因我前面说了,因为鸡蛋能使米饭产生一种焦香的锅气。同样,那么多炒饭种类,为什么我以上列举的这些会成为经典呢?还是因为食材之间相互作用产生的反应,也就是融合之后的味道、香气、口感。并不是花里胡哨什么材料好放什么,而是一定要考虑到食材的平衡和适配性。 所以,蛋炒饭绝不是一道简单的,想吃什么料就往里面放的菜,而是一定要能够均匀的将锅气融入其中,将火候吃透,将各个食物的香气,性格,口感,完美的融合、挥发,才能称之为一道合格的蛋炒饭。” “好家伙,不愧是搞杂志写点评的,一道蛋炒饭都能说出花来,这是真能唠啊……”闻心远看着前方的大屏瞠目结舌。 虽然一听蛋炒饭就知道点评的不是自己有些失望,但有生之年感受一下著名主持人现场注水,这也是很难得的机会。 “我都不知道蛋炒饭这么厉害呢,说的我都想去学扬州炒饭了,党咏歌是有点东西哈。”本来瘫回去的胖子挪了挪屁股,一副肃然起劲的样子又坐了起来。 “回归正题,说回这位选手。”党咏歌继续说道,“这位选手的蛋炒饭差不多兼具了以上我说的三点,锅气十足,油润度和米饭本身的弹性把握得宜,食材之间大致适配融合。为什么说是大致呢,我认为这位选手本身是没太想清楚应该放什么的,一开始只是在努力模仿扬州炒饭,但没想清楚精简版的扬州炒饭究竟要精简到什么程度,对于食材的舍弃和选择心里没有清晰的方向,想尽可能的将食材囊括进去,但最后可能发现做不到,又临时改掉了。 因此我们在饭里可以吃到剁碎的虾仁,炒成丝的鸡蛋,香菇碎,干贝丝,甚至是分了两次投放的葱等等。但是呢,我们的扬州炒饭是将一部分辅料煮在汤里,使味道挥发进汤,再融入饭中。这位选手显然是知道这个时间绝对不够煮汤,因此,大概是中途将香菇碎和干贝丝这些改成了焯水,焯水之后调味,又煸炒。这就导致这道菜最后匆匆忙忙,食材之间的适配性有,但不能说是完美适配,反而有一丝仓促。但这位选手功底是有的,虽然仓促,但不失为一份合格的蛋炒饭,因此我和南老师还是共同给了他一票。 特意提这位选手的菜呢,也是做为一个典型例子跟大家聊聊。很多选手都会犯和这位选手一样的错误,技术是有的,努力也有,但是平时照本宣科惯了,已经不会用这里去思考了。”党咏歌用食指点了点自己的太阳穴,“这就导致会做菜,但不清楚菜为什么好吃,知道这个食材好吃,就做加法将它加进去,但是好吃的食材太多,不知道该怎么做减法了。” “不愧是毒舌啊!这舌头和语言系统绝了!” “我觉得他说的很对啊,草我应该录音的!这么经典的教学!” “难怪别人花大价钱请他去店里试吃,这钱花的不亏啊。” “我第一次在做饭上这么佩服一个不是厨师的人……” 党咏歌停顿的当下,二号厅的选手们再次掀起一波谈论的小高潮。 “好了,废话有点多,希望大家都能从中得到一点对自己有用的东西,如果没有,就当我是在为我们清洁桌台的工作人员争取时间,现在将话语权交给其他评委。”党咏歌笑了笑,将话筒递给下一位评委。 又是一片热烈的掌声,赵晓婧一边鼓掌一边回味两位评委的评价,此时她完全明白了闻进所说的让她来长见识,看看外面世界,总能学到东西的意思。 专业人士的点拨,确实让人耳目一新,能看见许多之前看不见的东西。 党咏歌说完后,现场的桌台也收拾完毕,剩下四位评委接过话筒后延续党咏歌的做法,一人在没拿到满分的菜里面挑了一道简单点评,就宣布第二组选手入场。 剩下四位评委虽然说的简单,不过到底是请来的专业评委,虽比不上前两位字字珠玑,但也算是一针见血。 只是胖子直到最后都没听见评委们对自己干炒牛河的一句评价,颇有些失落,毕竟连闻心远的蚵仔煎都被狄天和提了建议,三人之中就他是个小透明。 不过胖子的小透明情绪也没持续多久,就被耳边闻心远源源不断的装逼吹水打断。 “我们酒楼做的是正宗闽菜,从我太爷爷那辈传下来的!” “我二爷爷是我爷爷的亲哥哥,怎么不算我家酒楼?我爷爷只是走得早,在世时也是厨子,和我二爷都是太爷教出来的。” 第422章 一道干炒牛河被扫地出门 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我二爷爷是闻永顺,闻永顺知道吗?唉,反正他在我们那边很出名啦,你去我们那边一打听就知道!” “我们酒楼的蚵仔煎当然更正宗,这里的食材只能说还行,但是养殖的没法和野生的比,不过我们那也不是经常有野生的,大部分卖出去的还是养殖的,海里的东西哪那么多。不过也比节目组的稍微好一点啦,要是让我用我们那的食材比赛,那绝对也能拿个满票,说不定南老爷子都要表扬我呢。” “嘚瑟吧你就!要是都能用自己本身用的食材来比赛,还会有这么多人淘汰?被夸了两句上天了,就记得夸你的,不记得评委说你油温低了有点窝油吗?”胖子听不下去了,打断了闻心远越说越离谱的吹牛。 闻心远正说得起劲,猝不及防被胖子这么一拆穿,脸上多少有点挂不住,转头又跟赵晓婧揭胖子的底。 “妹妹,你知道我为什么猜他做干炒牛河一猜一个准吗?” “为什么?”赵晓婧相当配合的乖巧吃瓜。 “因为这可是他的扫地出门菜!他爸就是借着这道菜没做好,把他赶出去的!” “别听他添油加醋,我跟你说!”胖子也不恼,反而相当丝滑的加入群聊,“我呢,从小是跟着我师爷学厨的,我师爷是我爸的师傅,也是我爸的舅舅,以前也是做过国宴大厨的。可惜他两个儿子都不愿意学厨,就从我奶奶,也就是他妹妹那里找到了他妹妹的儿子我爸,我爸嘴馋,三两下就被忽悠去了,也是打小跟着他学厨的,虽然是外甥,但也算半个儿子,这师徒关系比外甥还亲,所以我也直称师爷,心里把他当亲……” “等会儿等会儿!”赵晓婧伸出一只手急忙打断,“我捋捋啊……你爸的舅舅……你舅舅的妹妹……你奶奶……他妹妹的儿子……也就是说,你师爷其实是你舅爷,对吧?” “对!聪明!”胖子伸出大拇指。 “嗐!我说你行不行啊?你一个舅爷爷的关系,绕这么大一圈子,把我都说绕迷了!”闻心远一听,无语的翻了个白眼。 “一边去!有你啥事,我跟赵妹妹科普呢!赵妹妹咱们接着说。我爸没耐心教我,他也不会教人,我就一直跟着我师爷学,本来学得好好的,就在我师爷酒楼做菜,我爸也在那儿做菜。结果大前年我师爷的老相识来了,也是个名厨,来就来吧,还带着个女徒弟,我爸一看,徒弟岁数跟我差不多,撺掇着非要让比一场,比就比呗,咱要有风度,要有比赛精神,输赢很正常对不对,不是咱非要赢对不对?结果比完第二天,我爸就跟我师爷献奸计,我师爷一听就把我扫地出门了!”胖子长叹一声,一脸悲愤。 “比的就是干炒牛河?”赵晓婧问道。 “聪明!”胖子再次肯定了赵晓婧作为一个正常人的正常智商。 “胖子,是不是缺斤少两,漏了点啥没讲?”闻心远一脸戏谑,看了一眼心虚闪避眼神的胖子,又一脸笑眯眯的看向赵晓婧。“赵妹妹,我来讲!” “那个名厨,在二三十年前和胖子的师爷可是正儿八经比过一场,最后输给了胖子师爷,还因此失去了粤省烹饪首席技师的位置,这次就是来找回场子的!而且人家本来是做太史菜的,考虑到时间有限,酒楼得开门迎客,最后才一道干炒牛河定胜负,说起来还让了胖子一手呢!他师爷把他扫地出门,哪是什么风度和比赛精神的问题,是老脸被胖子丢完啦!” “喂,哪有什么让不让啊,都是粤菜厨子,干炒牛河本来就是都会的菜,她又不是不擅长!再说她学太史菜又怎么样,难道我就没有拿手大菜?”胖子一脸郁闷的反驳。 “有,那必须有!这次我就等着你的拿手菜拿出来碾压她了,加油兄弟,我相信你!”闻心远一副捧场的样子握紧双拳给胖子打气,胖子瞪眼看了他半天,郁闷之色更甚,想骂又不知从何骂起。 “好了好了,没看他故意逗你的吗。”赵晓婧再次充当和事佬,“不过就输了一次也不至于扫地出门啊?你们这种有家传的,怎么去别人酒楼?” “也不算别人酒楼,那是我师爷的师傅的儿子,也就是我大师爷开的,也算是一脉相承。我爸说我是滚刀肉,师爷脾气太好了,教我舍不得打舍不得骂,说大师爷脾气厉害,就让我去大师爷那边跟着学了,唉,别人都是坑爹,可我爹这是坑儿子啊!我那大师爷是真狠,去了啥也不说,首先让我练了半年的干炒牛河!我现在闭着眼都能做干炒牛河!” “所以你问他十分钟能做什么菜出来,我闭着眼都能猜到是干炒牛河!”闻心远笑道。 赵晓婧正纳闷胖子这喜欢兜一大圈子来复杂的解释简单关系的习惯,又被胖子和闻心远两人逗的不行,笑了好一阵才想起来刚刚准备问什么。“你刚说这次等着胖子碾压她,难道那个打败胖子的女徒弟,这次也来了?” “那必须啊!胖子等着一雪前耻呢,她不来怎么行!诶她在第几组啊,胖子你肯定看到了吧?”闻心远看热闹不嫌事大。 胖子瞪了闻心远一眼不吱声。 “叫什么盈盈啊,还是春春来着?”闻心远继续搞事。 “赵妹妹,你别看某些人在这里上蹿下跳,其实他才是完蛋玩意,做这么多年的菜,他二爷爷敢摆出去卖的就那么几道,生怕被不肖子孙把招牌砸喽。”胖子反守为攻。 “那是我二爷爷对餐标要求高,我才学厨十几年,能跟他五六十年的比吗?有些菜资历不够,功夫就是不到位,就是得熬!就说你,你比得过你大师爷还是你师爷?” 胖子没急,闻心远反而跳脚了,赵晓婧无奈的笑了笑,难怪非要自己坐中间,这两人真是冤家,彼此太过熟悉,简直是哪痛打哪。 第423章 师承的重要 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “但是我的菜能摆出去八道了。” “闽菜和你们粤菜不一样!” “但是我的菜能摆出去八道了。” “那能说明什么?我们酒楼是有严格标准的,虽然我的菜还不能摆出去,但是该学的我都学了,只是时候没到。这个事情本来就不是急就能急出来的事,你做一道菜难道不需要消化?不需要时间打磨?” “但是我的菜能摆出去八道了。”胖子化身人类的本质——复读机。 “我……” “但是我的菜能摆出去八道了。” 闻心远看着老神在在复读的胖子终于陷入沉默,主打一招制敌的胖子,赢。 “妹妹,这么开心,那你的菜能上几个啊?” 赵晓婧在沉默中憋笑,已经快忍不住出声嘲笑了,谁知闻心远再次发挥人剑合一的技能,将剑甩向了赵晓婧。 “我是老板,当然是想上几个上几个呀,七票选手。”赵晓婧不忍了,将剑原样丢回去并直刺对手。 “不愧是我亲妹妹!”胖子更开心了。 闻心远再次哽住。 “不过你说能摆出去几道菜,是说能上酒楼的菜单,摆出去给客人吃的意思吗?八道菜很多吗?”对于这种高档酒楼不太了解的赵晓婧问道。 “对于我们这个年纪来说很多了。倒不是说我只会做八道菜,而是我们一个酒楼里厨师很多,每个人都有自己的特色菜,达不到标准,或者做的没有特色,和外面吃起来一样是上不了台面的,怕砸酒楼招牌。所以我们但凡哪道菜能摆出去,那就说明这道菜已经做到了炉火纯青,做出自己的味道来了。”胖子解释道。 赵晓婧点点头,这就类似于每个厨师自己的招牌菜嘛,虽然会的菜多,但总有一些菜虽然会,但是做的欠缺点什么,或是做的平平无奇,而有一些菜手拿把掐,每次都能做的出彩。 “不过妹妹,我咋觉得你有点眼熟?你拜过哪个名师吗?或者以前也参加过什么比赛?”胖子看了看赵晓婧问道。 “没有啊,我就一小老板,根本没有认识名师的机会,跟你们大酒楼也没法比。开的也就是个盖浇饭馆,赚辛苦钱,基本不出江城。”赵晓婧实话实说。 “盖浇饭馆?”一边自闭的闻心远闻言,难以置信的看了看赵晓婧,似乎深受打击一般,再次陷入自闭。 “嘿嘿,怎么样,我盖浇饭馆的妹妹能拿十票,你这二世祖怎么才拿七票啊?”胖子秒懂闻心远的痛点,生怕他受的刺激不够一般,再次往闻心远的伤口戳刀子。 闻心远张了张嘴,又欲哭无泪的闭上。 “妹妹。”见闻心远的心死透了,胖子看了一眼赵晓婧,开了个头之后又有些犹豫。 “有啥就说。”赵晓婧道。 “好,刚才你的菜从我面前端过去我仔细看了,你的刀工,颜色,香气,做的都很漂亮,既然老爷子特意点出你了,那你肯定味道也做的很优秀……就是……原先以为你有师门,没想到你是独行侠……倒不是说独行侠不好,只是你自己开店,这些家常菜做到顶,能赚的钱,走到的位置也是有限的。名菜的话,没人教你学不到,领悟力再强也需要人点拨。厨师这一行,要想走的更远,还是得拜师门,得有师傅教……” “妹妹!不如跟我回去,我帮你说一说,拜我二爷爷吧!我二爷爷年纪不算很大,身体还行,指导徒弟完全没问题的!我二爷爷叫闻永顺,可出名了,手艺在我们全省称第二,没人敢称第一!”胖子话一说,闻心远眼珠子飞转,瞬间退出自闭模式打断了胖子还没说完的话。 “诶诶诶诶,先来后到!我还没说完呢,边去!再说你二爷爷同意了吗你就嚷嚷开了?妹妹,你先听我说!”胖子难得没反驳闻心远看似吹牛的话,只是瞪大眼睛挥手驱赶,自己抢过了话头。 “我说刚到哪了来着?” “说到得有师傅教。”赵晓婧笑着提醒。 “对,得有师傅教!有没有师傅教,区别是很大的。你别看闻心远现在这样,他也是扎扎实实从小练到大,被师傅完整的教习和传授,掌握了许多普通厨师学不到的技术和经验的。看似他这一场只拿了七分,没有你高,但是一旦这一场过去,给他充分的发挥空间,他绝对有分分钟翻盘和惊艳全场的实力,反而是你,一旦到了那种时候,如果你只会做家常菜,你的处境会马上变得尴尬和危险。”胖子正了神色。 “什么叫我现在这样?什么叫也是?”闻心远不乐意了。 赵晓婧十分意外的点了点头,胖子话说的很直,却是实在的肺腑之言,她自己也明白,这话她都没想到能在第一次见面的人嘴里听见。 和赵铎,闻心远这些有家族传承,世代名厨的选手相比,她确实显得底蕴单薄了些。不过倒也不像胖子所想的那么危险,毕竟她手握系统,名菜嘛,也是会几道的。不过这些话一样很有道理,她遇上机会会考虑的。 “我大师爷虽然脾气差了点,教学严厉了些,但这两年在他那里我也确实比以前更扎实,学了不少东西,虽说我们粤省烹饪首席技师是我师爷拿的,但是他们同宗,其实本事差不了多少。而且我大师爷也是名厨,徒弟也少,就两个,我觉得天赋跟你比不了,如果你愿意,我现在就可以给他打电话说说,他肯定愿意的。”胖子没搭理闻心远,自顾自跟赵晓婧说了下去。 “诶诶,你大师爷为啥就两个徒弟你咋不说说啊?”闻心远再次打岔。 胖子略显窘迫的挠了挠头没说话。 第424章 你也认识关迎夏? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “妹妹,他大师爷一天中有半天能不骂人,就算是脾气好的,摔盘子摔碗都是家常便饭。知道他为什么明明是个名厨,但是只有两个徒弟,两个徒弟还笨笨的吗?因为其余的都被骂走了,就两个笨的还受得了!哦不,现在还多了一个皮厚的滚刀肉也受得了! 妹妹,还是选我二爷爷吧,我二爷爷最起码能骂的轻点,而且不摔东西,对心脏友好。你愿意,我也能现在问他,等比赛完你就可以跟我一起回去。”见胖子不说话,闻心远转头和赵晓婧推销起来。 “你们的爷爷都很缺徒弟吗?”赵晓婧哭笑不得的问道。 拜名厨为师,这是多少普通厨师梦寐以求的机会,明明是件很重要很严肃的事情,怎么被他们整的像推销大白菜一样? “哎,妹妹你不知道,好苗子难求啊!这就好比重点高中难考,想考的人挤破头,但只要你考的成绩远远超出录取线,或者平时的表现有能考上北大清华的苗头,你就会同时被几大重点高中争着录取,给你许出各种好处,抢着让你上他们的学校。”胖子似是知道赵晓婧心中所想,主动为赵晓婧解了惑。 “所以妹妹,”闻心远接过腔,“这种时候,你就得反过来筛选学校了,在能学到的东西和师资力量差不多的时候,你就得考虑其他客观条件,比如,开不开心?受不受气?受气程度是多少?” “我大师爷也没那么离谱……只是脾气差点,又不是乱发脾气……”胖子底气不足的小声辩解。 “那我二爷爷就算得上善解人意,因材施教,脾气贼好了!” “妹妹,江城没有闽菜馆吧,但是肯定有粤菜馆吧?”胖子见拼性格拼不赢,立马另辟蹊径。 “嗯……好像还真是,没有专门的闽菜馆,但有粤菜馆。” “对嘛!这就说明粤菜江城人有一定接受程度,但闽菜肯定水土不服,不然怎么会没有一家闽菜馆呢? 你看,你不管在哪学,家乡都是你的退路对不对,你学粤菜,要是不想一直在我们那边的酒楼待着,回来还能开粤菜馆,但是你学闽菜,要是不想在他们酒楼,想回来怎么办?江城人吃不惯闽菜,你做的再好没有用武之地啊对不对?再说,我们粤菜接受程度普遍高,你在哪里都能发展,哪怕你想去首都,想去港台,都有你容身之地啊!” “嘿我们闽菜怎么就发展不好了?说闽菜水土不服,那是因为当地食材达不到条件,做出来的东西不好吃,哪是我们闽菜的问题!说闽菜发展不好,只能说你太狭隘!现在哪个高档酒店不是拿佛跳墙当高端菜?哪个城市没有我们沙县小吃?闽菜粤菜,只要学得够好,哪里不能发展?你敢说江城没有发展好的闽厨?”闻心远三连反问。 “我……”胖子刚要反驳,余光扫过大屏幕,顿时像被掐了脖子的公鸡,不仅没了声音,还整张脸可疑的涨红,眼睛直直的盯着屏幕。 闻心远和赵晓婧顺着胖子的目光一看,原来第二组选手在三人的激烈讨论中已经比试完毕,第三组选手都上台了。 闻心远尚还疑惑,看看胖子,又看看上台的选手,而赵晓婧已经眼睛一亮,坐直了身子准备看比赛,不再和二人说话。 关迎夏上台了。 阳城比试的第一场她和赵晓婧一样拿了满票,第二场又在赛区门口遇见,但赵晓婧至今还没见识过她的厨艺。 “不是,你俩都在看啥啊?这里发生了什么我不知道的事情?”闻心远伸出手在赵晓婧和胖子的眼前晃了晃。 “看见了一个熟人,待会再说。”屏幕中的选手们已经开始点菜,赵晓婧偏过头解释一句继续盯着屏幕。 “那你呢胖子,脸这么红,你也看见熟人了?” “我……诶,你看见什么熟人?”被闻心远一说,胖子才发现赵晓婧也在关注场上选手,支支吾吾间又将话题转移到赵晓婧身上。 “之前一起比赛的熟人,一个美女。”赵晓婧看了一眼胖子,虽然觉得他很可疑,但此时更想看关迎夏比赛,只随意敷衍一句。 “哪个?”一听到美女,闻心远兴致勃勃。 “黄衣服,最漂亮的那个。” “第三排最左边那个?”闻心远立即锁定了对象。 “你熟人是关迎夏?!”胖子失声。 “嗯?你怎么认识?”赵晓婧扭过头,和胖子两人同时不可思议的瞪着对方。 “关迎夏?……那个打败胖子的!对对对,不是春,是夏!是夏!”闻心远整个人兴奋无比。“妹妹,就是她!就是这个名字打败的胖子!” “原来是她啊!”赵晓婧震惊的看了一眼屏幕中已经点完菜,淡定发呆的关迎夏。 原来她也有来头,合着就自己是草根吗? “等会!你说之前一起比赛?在哪啊?”胖子顶着脸上又深了几分的涨红问道。 “在江城啊……咦,为啥在江城啊?她不是粤菜厨子吗?”被胖子这么一问,赵晓婧才反应过来。 既然关迎夏学的是太史菜,平时应该在粤省发展,参赛也应该粤省赛区最近,怎么舍近求远,还跑去江城? “难道是不想遇上胖子,再打击胖子一轮?” “你怎么知道她就一定能打击我?我这几年也不是白挨我大师爷踹的,说不定是怕我把她淘汰了呢!” “哎哟哟,看看,多自信,不……” “比赛开始了!”一直关注大屏直播的赵晓婧忙打断二人。 这下连闻心远也被勾起了好奇,迅速闭上了嘴,三人齐齐盯着屏幕。 屏幕上,工作人员已经完成了配送,选手正在查看食材,镜头也从选手身上一一掠过。 镜头跳转间,赵晓婧再次看见了熟人,昨天遇到的那个弟弟,原来他也在关迎夏这一组。 是金元还是金源酒楼来着? “这个也是你们二世祖圈的吧?你们认识吗?” 第425章 又是熟人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “嚯!余意远也在这一组,这下有得看了……诶?妹妹你怎么知道?不是!什么二世祖圈,这么短的时间,你都跟胖子学坏了!”闻心远和赵晓婧同时开口,闻心远先是诧异,紧接着又一脸无语。 “什么叫学坏,这是同仇敌忾!不过妹妹,你咋又认识?难道也是一起比赛的熟人?”胖子也好奇道。 “不是,昨天遇到过,看气质像。”赵晓婧想了想,还是不透露姐弟俩过多隐私,模棱两可解释道。 “也是,这张脸一看就是个二世祖相,看着就让人生气!”闻心远瞬间开始认同,换来胖子一声嗤笑。 “那余意静的脸让你生气吗?” “不生气,美女只会让我心旷神怡,但是长着二世祖脸的男人看见就火大!” “为什么?这不挺帅的吗?”赵晓婧不解的看了看因为帅,多给了镜头的余意远。 “所以我恨呐!”闻心远痛心疾首。 “因为嫉妒让他面目全非,同是二世祖圈,有人只有头衔,还得挂在二大爷名下,和别人一起分股份;有人不仅长得帅,有头衔,即将根正苗红的继承家族大业,实力还比他强。”胖子悠悠道。 因为调侃了闻心远几句,胖子脸上的涨红终于恢复正常,赵晓婧不由再次暗笑,这两人的快乐和放松果然建立在另一方的痛苦之上,不是冤家不聚头,要是胖子是个女孩,说不定这娃娃亲真能成。 “喂,你扎我心干嘛!你现在也还在你大师爷那挨踹呢,你别忘了!” “我不c a r e~”胖子无所谓的耸耸肩。 只有闻心远受伤的世界再次达成。 “哟,看这食材,夏夏要做的也是干炒牛河吧?”关迎夏的镜头再次出现,似乎也是因为吸睛,她和余意远的镜头都比其他人要多一些,眼看说不过胖子,不甘的闻心远刻意掐着嗓子,开始拿关迎夏打击胖子。 “嗯。”胖子以鼻音应了一声。 “怎么样,马上能见到让你扫地出门的菜了,心情如何?”闻心远兴奋起来,盯一眼屏幕,再盯一眼胖子。 “嘁!”胖子不语,以语气词表明态度。 赵晓婧对两人的唇枪舌战已经逐渐麻木,也不再劝架,而是饶有兴趣的观察关迎夏面前的食材。“她这是点了四种河粉?” “嗯,三种河粉一种粿条,好的干炒牛河对河粉有一定要求。”胖子道。 赵晓婧暗自点头,原来大家的思路都一致啊,看来先前准备多点一份土豆丝的方案并不是只有自己一个人想到。 “那你也点了几种?最后挑了哪一种?” “我最后选了那个花色包装的河粉,不过我点了六种……我把干河粉也点上了,点上后想用水泡开看看,结果到我用的时候都没泡开……” “啧啧,目标不精确,浪费,挑河粉这一步就输给人家了吧。”闻心远继续蹦跶。 “呵!”胖子礼貌回应。 说话间镜头拉远,变成了缩小的全景,三人的目光跟着镜头,在右下方的关迎夏和左下角的余意远之间不停切换。 只见关迎夏已经将牛肉切完拌好,洗了手开始挑选河粉,而余意远也差不多,切拌完肉丝,净了手又开始准备其他配菜。 “余意远这是做什么菜?”赵晓婧对于淮扬菜了解有限,看余意远的配菜除了肉丝之外还有豆干、洋葱、韭黄、红椒、芹菜啥的,看了半天也没认出要做的是什么。“看着也像小炒?” “应该是三河小炒,看食材像是。” “就是三河小炒,怎么,扫地出门了,你大师爷都不带你出去见世面,三河小炒的配置都没认出来?” “呵!” “你们经常出去吃别人家酒楼的菜?还会跑去别的省吗?”赵晓婧饶有兴趣的问道。 来之前,赵晓婧对于这些传承的厨师世家子弟总感觉神秘又遥远,不是一个圈层也没想过要认识,没想到一来比赛就同时认识两个,两人又如出一辙的跳脱,一直在唇枪舌战,导致原本的距离感都拉近了,赵晓婧也想到什么问什么。 “我们这些人,从爷爷辈或者太爷爷辈就互相认识,基本隔几年就有一些比赛啊协会活动什么的,就会相互交流展示厨艺。除此之外,关系好的厨师隔几年也会互相去酒楼拜访学习,比如我们家和胖子家,所以对各家所长都有一定了解。当然了,死对头,和相互不对付的人也有,那些就表面认识一下,但不来往,私下还偷偷搞商战。”闻心远简单解释。 “哦,这样。”赵晓婧再次涨了见识。 “唷,不愧是你对家,看来你们食材标准一样嘛!”三人聊天时,镜头里的关迎夏也挑中了胖子所选的那款花色包装的河粉,将河粉全部倒出,闻心远见状再起起哄。 “你们腌制牛肉步骤一样吗?感觉手法和平时用的不太一样。”赵晓婧又问道。 刚才看小镜头里,关迎夏腌肉似乎和自己不太一样,不过因为是全景,看得不太完全。 “不一样,各有各的手法,不过为了赶时间,倒是都切薄了一些,腌制手法也有所改动。如果按照我们常规步骤,这肉得腌十几分钟,哪够啊。” 赵晓婧点点头,快速腌肉确实有很多方法,每个人用起来也都不一样,比如聂修齐腌制牛肉有时加猕猴桃,让牛肉变嫩,而她自己煎牛肉,为了让牛肉软化又会放菠萝,等等等等。 屏幕上的关迎夏转眼已经将辅料全部切好,连绿豆芽都被整齐的切头去尾,酱汁也调好放在一边,整个人和菜看起来都格外赏心悦目,而余意远将所有辅料整齐的备好,调好了碗芡。 “你别说,看美女做菜就是享受,要是成换胖子……啧啧啧。”闻心远靠在椅子上,赞美关迎夏的同时没忘记拉踩胖子,而余意远则是被他自动忽略。 “要是换成我,让你看见不得自惭形愧死。”胖子盯屏中嗤笑一声。 第426章 厨师也是颜狗 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “不就是八道菜嘛,你少得意,再过十年我们比比看!”闻心远瞪眼。 胖子得意的挑眉,刚张嘴想再补两刀,余光看见屏幕倒计时,又闭上了嘴。 比赛时间还剩下五分钟,大屏中,余意远已经打开灶台,而关迎夏不急不缓,用手抓了抓河粉,将黏在一起的河粉逐条扯开。 余意远同时开了两个灶台的火,一边放锅烧水,一边热锅凉油后,将肉丝滑散。 关迎夏撕完了河粉,打开灶台,选了一个平底锅,大火下入牛肉。 余意远锅中肉丝变色,将肉丝和油一同倒入漏勺,留底油,中小火,下干辣椒蒜丝姜丝。 关迎夏左手小幅度晃锅,右手用筷子将牛肉扒散,双面煎变色之后将油倒出,调小火,将肉继续煎烙,同时打开另一灶台。 另一口锅中水已经烧开,余意远下入切好的豆干,同时将除韭黄以外的其他辅料一同倒入炒锅中烹炒。 关迎夏另一口锅热锅凉油,重新倒入少许油,烧热后开大火,下入河粉,一边快速晃锅,一边时不时看一眼平底锅煎炙的牛肉。 几个翻炒间锅中辅料变软,余意远将另一口锅中焯好水的豆干用漏勺捞出稍稍控水,之后一同下入锅中翻炒,再加入韭黄。 关迎夏并不急着动锅里的河粉,只是不断晃动着锅,一面煎一会才一个大翻勺,再煎另一面,中间时不时用筷子扒动平底锅中的牛肉。 连续翻炒间韭黄依旧硬挺,余意远扬手将漏勺中的肉丝回锅,淋入碗芡。 关迎夏关掉了平底锅中的火,再次将河粉翻面。此时的河粉带着略微的焦壳,关迎夏看了一眼,将河粉这边的灶也调小火力。 余意远开大了火力,连续翻炒二十秒,小炒出锅,余意远举手示意。 时间还剩两分半钟。 关迎夏下入洋葱豆芽,翻炒几下开最大火力,淋入一勺生抽,停顿片刻下入牛肉,再淋入第二次生抽,继续快速翻炒,然后加入韭黄、小葱,同时小半勺老抽调色,持续翻炒,炒匀出锅。 关迎夏举手示意。 时间还剩两分钟。 “呼。”闻心远吞了一口口水,呼出一口气。“怎么看她们比赛,我不自觉紧张起来了。” 赵晓婧和胖子这才回神,两人也是一样看这两人做菜看的全神贯注。 “猜猜她几票?”闻心远冲胖子挤眼睛。 “十票,不用猜。” “你们是不是都……”赵晓婧正想问两人是不是都简化了步骤,做了极速版,就听见周围一阵躁动,一扭头,发现是余意远进了门。 “妈呀,几年不见,他长开了。” “帅,真帅。” “他们家人基因真好!” “哼,油烟熏几年试试。” “他爸熏了一辈子,颜值也比同龄老头能打啊,这是基因问题,你以为你是熏了油烟才长成这样?” “帅顶什么用,有本事……哎,算了。” “怎么不说了?你也知道人家有本事?” 一阵大声密谋窃窃私语中,赵晓婧好笑的打量余意远。 余意远目光下垂,面无表情的无视从他开门起就没断过的讨论径直走了进来。他今天倒是比昨天看上去更精神清爽,在一众油腻的男厨师中格外突出,尤其是一头黑发和干净的白衬衣。 帅确实是帅,不过在现实中并不是见不到这种程度的帅哥,能引起这种讨论度,大概是身为厨师,又加上家族继承人身份的加成吧。 不过话说现场竟然有这么多人都认识他,而自己今天才从别人嘴里听见这些八卦和故事,看来自己的确是厨师界的盲流了。 “这张二世祖脸真讨厌!”闻心远听见周围议论,又开始心里不平衡。 恰在此时余意远走近,抬头瞟了一眼,目光从最旁边发声的闻心远脸上扫过,被闻心远心虚的迈开脸,然后又是赵晓婧,胖子,最后视线在赵晓婧脸上定格,皱着眉似乎是疑惑了一下,才走到后排入座。 “妹妹,虽然我不跟他们一个圈,但你知道,以前我和他们一个圈的时候最优良的品质是什么吗?”余意远一走,胖子立刻笑着看向赵晓婧。 赵晓婧笑了笑,心知这是比赛结束,两人又有闲工夫指桑骂槐互相伤害了,也没接腔。 “是心态好。我爸和师爷赶我出门,我就出门呆着,我大师爷踹我,我就老实挨着,我长的不如别人好看,我就多欣赏别人的英姿,家里的矿不归我,我就不惦记,做菜不如别人,我就抽空多做。” “嗯……嗯?完了?”赵晓婧正等待下文,以为胖子说了这么一堆,是为了铺垫,好打击闻心远,谁知等了半天,胖子竟然没了下文。 这么伟光正? “完了,剩下的自行发挥,留白是门艺术。”胖子贼兮兮一笑。 赵晓婧看了闻心远一眼,闻心远显然已经g e t到了这份艺术,脸上青一阵白一阵,但偏偏胖子又只说了自己,想反击都无从下嘴。 赵晓婧不由闷笑,这两人虽说互相伤害,但明显闻心远受伤更重,毕竟胖子就一滚刀肉啊。 不等闻心远说话,二号厅的门又被推开,选手席的讨论又开始热烈。 “这美女谁啊?刚才就看见她,看起来挺厉害的,你认识吗?” “不认识,但是真的漂亮!刚才直播我就顾看她和余意远的脸了!靠脸吃饭多好啊,怎么跑来干这行?” “真人好像比镜头里更好看啊!看到活美女了!” “今天美女不少,你没看见前面和那俩坐一起的女孩?她也挺漂亮的!” “嗐,他俩就喜欢搭讪美女,不漂亮他们咋会在那献殷勤呢!” “不过那个美女,我看着有点眼熟啊!” 赵晓婧闻言扭头往门口看去,不出意外的看见关迎夏。 这帮厨师是真颜狗啊,每个长的好看的人进门都要引起躁动。不过他们口中,和“那俩”坐一起的,说的是自己? “喔,夏夏!”闻心远也看见了迎面而来的关迎夏,疯狂的越过赵晓婧示意胖子。 第427章 传说中的妇女之友 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 关迎夏的名字和闻心远口中的夏夏对上,赵晓婧瞬间被肉麻的鸡皮疙瘩掉一地。 再看胖子,摸鼻子抓头叉腰擦汗搓裤子,手不是手脚不是脚。 赵晓婧顿时懂了闻心远这份恶趣味的快乐,看着胖子的样子也开始偷着乐。 “夏夏!” 原以为闻心远只是背地喊喊,谁知关迎夏刚走近,闻心远竟然一边冲她招手一边喊出了口。 这下不仅胖子,赵晓婧都跟着迅速的捂上了脸。 真招摇啊! “夏……美女,坐这坐这!”见关迎夏看过来,闻心远瞬间改口,呲着牙笑的一脸奸诈。 赵晓婧从指缝中看见关迎夏疑惑的看了他一眼,又接着看了看自己和胖子,表情似乎有一丝了然,又似乎更疑惑了。 “嗨。”毕竟有过两次照面,赵晓婧连忙尴尬的放下双手,和关迎夏招了招手。 “你好啊,关迎夏。”胖子瞬间坐正了身子,跟着打招呼。 本以为关迎夏会像上次一样礼貌应一声就走,谁知关迎夏顿了顿,看了一眼三人旁边的空位在原地站住。 “你好。” “上次谢谢你啊。” 赵晓婧一愣,见关迎夏说第二句时看的是自己,才意识到她是在为上次指路的事情道谢,“哦没事,顺嘴的事。” “你俩认识啊,那刚好,你坐这!”闻心远见两人说话,迅速站起了身将自己位置让出来,一脸热情的指着椅子。 “那好。” 就在赵晓婧为闻心远为了坑胖子,脸都不要的跳脱无语,以为关迎夏肯定拒绝的时候,关迎夏竟然点点头,顺势就在赵晓婧旁边坐下了。 闻心远一看,立马笑的牙不见眼,一边顺势坐在关迎夏旁边,一边伸长脖子疯狂冲胖子使眼色。而赵晓婧一边暗道这是什么奇怪的阵容,一边也跟着默默偏头看了一眼胖子。 只见胖子似乎完全没看见闻心远的上蹿下跳一般,正襟危坐目不斜视一脸正经直视前方大屏幕,和刚才判若两人。 赵晓婧瞬间抿紧了嘴,差点没忍住笑出来。 “你看,我就说这俩喜欢搭讪美女。” “啧,还一搭讪一个准。” “那什么,有种男的女人缘就是特别好,美女就喜欢跟他们玩,那是因为没把他们当男的看。” “哦,传说中的妇女之友~” “对!异性缘好,专吸引美女,但是美女只会把他当闺蜜。” “噗!”后面选手席的议论再次被赵晓婧精准捕捉,这下再也忍不住笑了起来。 关迎夏显然也听见了,轻轻以手抵唇一脸笑意。 “妹妹,夏……美女,你们别听他们的,我们可不是那种人!妹妹,我们跟你搭讪可是正经的交流厨艺,完全是因为你厨艺好!”闻心远连忙辩解。 胖子咬牙,暗暗将头往后扭了一下,瞅了几眼后面的选手席,又将头扭了回去。 “你俩很出名吗?为啥都认识你俩,还似乎很了解的样子?”赵晓婧一边笑一边问道。 “余意远他们还不是都认识,这就是颜值歧视!” “哦,意思是后面这么多认识你们的,也都是你们二世祖圈的?” 关迎夏脸上笑意未褪,听见赵晓婧的用词又是一笑。 “哎呀妹妹,这个词怎么就过不去了!这,夏美女也过来了,这词能不能揭过?” “那我换个说法,这些人之所以认识你们,是因为跟你们是一个圈的?你们圈有这么多人?” “这……也不全是……一小半吧……我也不是都认识……可能就是因为嫉妒而诽谤?”闻心远扭头往后看了一圈,纠结的说道。 “圈子也是有分类的,厨师圈内还有厨师世家圈和名厨圈,表面是一个圈子,但不太一样的。厨师世家圈的人本身就是佼佼者,受到关注是肯定的,再加上你说的这几个抛头露面都比较多,厨师圈的人都认识也难免。”关迎夏偏头解释道。 “哦,这样。”赵晓婧眨眨眼。这么说关迎夏虽然学太史菜,但不属于厨师世家圈? 不然为啥选手席都认识余意远,赵铎和闻心远,言语间却对关迎夏好像不熟悉的样子。 不过关迎夏怎么说也是名厨弟子,比自己这个盲流还是离所谓的圈层近点。 “那这么说你也认识我?”闻心远莫名兴奋。 关迎夏无可无不可的点点头。 “那我跟胖子在圈子里的传言,谁厉害?” “嗤!”胖子终于忍无可忍,发出了继关迎夏坐下后的第一声嗤笑。 “赵铎。”不等闻心远反击,关迎夏已经给出了肯定答案。 “唉!”闻心远长叹一口气,这下也不反击了,一副生无可恋的样子靠在椅背上,不过面上倒是没有多少受到打击的样子。 “那余意远,还有刚才那个井梓恒和他俩比呢?”圈外人赵晓婧继续八卦。 “赵铎和余意远排在同一梯队,都是顶尖的,井梓恒现在有些尴尬,已经快排在末流了。” “赵铎,厉害!”赵晓婧扭头冲胖子伸出大拇指。 胖子得意的眉毛都快飞到天上,却勾起嘴角十分克制礼貌的冲赵晓婧点头微笑。 赵晓婧深吸一口气,再次克制自己忍住不笑。 不过胖子要是属于顶尖的梯队,那打败他的关迎夏岂不是更厉害? 而且她还不属于传承下来的厨师世家…… 闻心远似乎也想到了这一层,“夏美女,要是遇上胖子,不用留手,狠狠虐他!要是我俩碰上……别让我死的太难看,不然你懂的,回去挨骂都是轻的……” “输就输了,能不能有点气节?”胖子终于忍不住了,扭头一脸嫌弃的打断闻心远。 “你皮厚,你大师爷踹你你能当家常便饭,我脸皮薄,我可不想比一次赛天天挨骂!” “我未必就能赢过赵铎,也未必能赢过你。”关迎夏垂下眼皮,轻声说道。 “谦虚!你三年前一道干炒牛河都把胖子扫地出门,更何况现在的你。”闻心远夸张的摆摆手。 关迎夏眼神一闪,微微摇了摇头不再说话。 第428章 山寨情报 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 屏幕上的主持人已经拿到名单,机关枪似的吐出一连串金主爸爸指定的广告词后开始宣布结果。 关迎夏果然如胖子所料获得十票,同场关迎夏口中第一梯队的余意远也同时满票晋级。 其实同一组的比赛结果宣布后就可以离开,反正之后的比赛白桃会以短信形式通知,但大部分人大老远跑来,都想看看其他选手的水平以及听听评委们的专业点评,因此二号厅的选手越坐越多,也变得越来越热闹。 在一片喧哗热闹中,圈外人赵晓婧被飞速的恶补圈内知识。 “这个是毛婷秀,她祖父和父亲都是川菜名厨,在她刚上小学时就开始培养她了,不过由于她本人不太能吃辣,不辣的川菜发挥的更好。小道消息说她叛逆期过早,战斗力过强,是正宗的川渝暴龙,她爸和她祖父都吵不过她又拿她没办法,所以一毕业就给她另外开了一家川菜私房菜馆,以便距离产生美,所以她现在自己当老板,去她那里吃饭得提前一个月跟客服预订。”闻心远指着屏幕中一手鱼香茄子做的丝滑又迅捷的女生。 “辣的川菜她更注重香辣平衡,而不是一味突出辣,那些常年爱吃特辣的人,味觉都被一定的破坏,再吃她的菜难以习惯,总会觉得不辣,所以外界才流传她不辣的菜做的更好。”关迎夏解释道。 “据说她爸本身是徽菜厨子,半路上认识她妈,又为爱改行当上门女婿学了川菜,最后她妈没培养出来,反而这个女婿成了川菜名厨。就是那个孙阳光,知道吧?现在比她祖父毛永丰还出名一些。”闻心远不甘示弱,继续补充道。 “毛永丰已经九十岁了,早做不动了,一天能做个两三道菜已经是极限,就这,还有人提前半年预订,求着他做菜。人家刻意低调,和正直壮年,又遇上强大互联网的毛永丰知名度能放一起比?人家那代人不上网,可是单靠口口相传做出来的口碑。”胖子仍旧目视前方,但忍不住吐槽。 “妹妹,这个这个,罗俊朗!这是徽菜名厨白正信的弟子,虽然不是厨师世家,但是他可是厨师界的传奇人物,他的事迹可出名了! 据说他本来是个中途辍学的小太郎,因为不务正业不好好上学被家里赶出去打工,本来只是个端盘子洗碗的服务员,谁知这小子混社会有一套,先和领班混熟,打探出来砧板师傅是最基础的,又和砧板师傅混熟,跟砧板师傅偷偷学切配,最后练了一阵刀工,自己变成了砧板师傅。当上砧板师傅还不满足,切着菜还偷看着白正信教徒弟,下午白正信徒弟练菜还主动留下来加班偷师,最后偷看着偷看着把白正信教徒弟的东西全学会了,就跑到白正信面前露了一手。 白正信培养起来的弟子不少,本来都已经退居二线,不准备再收徒弟了,这一看自己的东西都被偷师了,而且偷的像模像样,确实是个天赋型选手,这下不收也得收了,就把他收做关门弟子,短短几年间一路赶超他的师兄师姐,这次比赛前他们几个弟子比了一场,最后他胜出,代表其他几个来参加比赛。 是不是很传奇?简直是屌丝逆袭的典范,现在许多心怀厨师梦的小年轻都把他当目标呢!毕竟人家偷师都能偷成名厨座下最厉害的徒弟。”被关迎夏和胖子不经意间联合打击,闻心远撇了撇嘴重振旗鼓,再次指着屏幕上的一人和赵晓婧科普。 “不算严格意义的偷师。名厨的菜处处都是细节,不想让他学到有一百种方法藏着掖着,更何况白记酒楼客流量一天几千人,他本身还有切配的工作,如果分配给他的工作干不完,是做不到一边切菜一边偷学的。而且酒楼后厨那么大,把他调的离自己远一点,就什么都看不见了。白正信眼明心亮,他的性格一直就是这样,不会主动帮助别人教别人,但一定会给想要学习的人留机会,罗俊朗只是抓住了这个机会。”待闻心远一八卦完,关迎夏便和赵晓婧重新科普。 “而且人家辍学是辍学,哪是被家里赶出去打工,初中都没上完就辍学了,都还算童工,哪个地方敢收?人家是在自己家小餐馆洗盘子,也是求的自己家请的厨师教切菜,切了两年,过了十六岁才去的白正信酒楼应聘砧板!而且是因为他年纪小,白正信一听他只练了两年,本身就觉得他有天赋才收的他好嘛?”胖子扭过头,迅速瞟了关迎夏一眼,才嫌弃的给了闻心远一个眼神。 “你这都哪听的山寨情报啊,没一个准的,讲个人物背景都像在搞诈骗。”赵晓婧乐坏了。 “呃,这,这个……我这不是增加故事的吸引力,让你听的开心嘛,管他山寨不山寨。而且你怎么知道胖子知道的就是真的,有没有可能他也是听说的,他听说的才是山寨呢?”闻心远面上一赧。 “即使同样是山寨,那我也是个高仿,有逻辑支撑的,你这纯粹就是地摊上的香奈儿,假的离谱。”胖子毫不留情的拆穿。 闻心远再次语塞。 一上午时间比完了七组,四人组来的最晚的关迎夏也已经看了三组选手的完整比赛。 由于十分钟烹饪时间的限制,大部分选手都是做的常见的小炒或者蒸拌菜,大部分都比较常见,少部分不常见的也没什么太特别之处,饶是再想了解对手水平的选手也看的有些疲惫,陆陆续续离场。 “你们今天回去吗?这里好像提供晋级选手住宿。”赵晓婧看了一眼时间,扭头问其余三人。 后面的比赛看下去也大同小异,而且差不多该吃中午饭了。 “我等会问问大概啥时间比下一场,要是超过三天我就回去,不然耽误事。夏姐,赵姐,你们回吗?”闻心远道。 第429章 免费大厨 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 在关迎夏加入后的几个小时,闻心远已经对过几人年龄,关迎夏比赵晓婧大半岁,赵晓婧又比闻心远大一岁,而闻心远比胖子大几个月,于是闻心远再次自来熟的改了称呼。 “回,江城离这近,高铁一个半小时就到了,到时比赛我再过来就行。夏姐,你是回江城还是?”赵晓婧问道。 “时间够就回粤省。” “夏姐,那你为啥会在江城比赛?怎么没报粤省赛区?”闻心远瞥了一眼一脸想问又不敢问的胖子,冲胖子翻了个白眼之后问道。 “粤省赛区竞争力太强了。”关迎夏轻声道。 “嗐,你还跟我开玩笑呢!”闻心远摆明了不信。 关迎夏垂下眼帘微微一笑,顿了片刻之后转头看向赵晓婧。“你还看吗?我准备走。” “那走吧,我也饿了。”赵晓婧点点头,径直拎了包起身。 “那一起吃个饭再走吧?也十二点了,顺便一起去问问下场比赛的时间。”胖子慌忙跟着站起来。“我知道有家地道的餐馆,人多了正好可以多点几道,今天我请客!” 赵晓婧看了一眼关迎夏,见她没什么异议,也正询问性的看向自己,便点点头,“行,那我预约下次请客。” 几人说话间向外走去,刚走下楼便听见熟悉的喇叭声,“各参赛选手可在服务台领取礼品后自行离开,下一场比赛将在四月二十七日进行,晋级选手可在服务台登记住宿。” 四人顿时站住,面面相觑。 “这时间卡的太好了吧?就算我说超过三天就回去,也不用刚好卡三天吧!胖子,这还回吗?” “还回个锤……什么啊,来回都大半天时间了,飞机票也不便宜啊。” “那就登记去吧,夏姐你还回吗?不回的话跟我和胖子一起登记去啊。” “你们去吧,我去江城,在这没地方练菜。”关迎夏摇头。 “也是啊!在这待三天,难道我们三天不练菜?诶你说节目组那灶能借我们吗?” “借你,难道为你一个人开演播大厅,让你在台上练?”胖子反问。 “唉,要不找找有什么兼职厨师?或者共享厨房?” “兼职厨师?……赵妹妹!不,赵姐姐!”胖子忽然一脸谄笑的看向赵晓婧,“你那缺厨师吗?三天,免费干,只要其他时间能用厨房就行,食材也自备!” “啊?”赵晓婧猝不及防。 “嘶!别说,也是个主意啊,我们去赵姐那帮赵姐炒菜,还能交流交流厨艺。这样的话,我们只用在江城开两天房,第三天过来住宿舍就行!那还等啥,买票买票!” “人家答应了吗你就买票?”胖子凉凉的说道。 “免费大厨,当然答应。”反应过来的赵晓婧直乐,“你俩要是确定去,我现在就给店里三个厨师放假,今晚就可以开始,刚好他们平时休息也少。” “行!” “……关迎夏,你要不要一起来?”事情商定,胖子踌躇的问道。 “不了,我有地方练。” “那我们留个联系方式吧,反正都在江城,到时候可以一起过来,路上也有个伴。”闻心远适时说道。 “行。” 四人商量好后便在前台依次登记了二十六日晚上的宿舍住宿,工作人员在电脑上飞快的操作录入后,又递给四人一人一张劵。“这是本次比赛的礼品,请各位收好,凭此券可在任意城市的味洋专营店中兑换价值五十元的任意商品。” “还好还知道发代金卷,这要是像第一场一样发两壶酱油,我可不愿意大老远提回去。” “你也提不回去,上不了飞机。” “你说的那个店远不远啊?已经十二点半了,不会过去关门吧?” “不会,跟我走就是,过去正好不用排队!”胖子神秘的一笑,率先走在前面。 出了白桃的大门胖子就拦下一辆出租,一车正好四人,一路开了二十多分钟就到了地方。 本以为下车就是吃饭地方,谁知胖子摆摆手,又带着三人穿过一条居民区的巷子,进了像是厂区家属院的居民楼,最后径直进了二楼住家户的门。 门大开着,还贴了一张白纸,随意的写着“胖子家常菜馆”。 “哈哈,原来到你家了,怪不得你轻车熟路的。”赵晓婧看着白纸笑道。 “这招牌的意思,不是老板是个胖子,是专门给胖子吃的家常菜。这要不是胖子带路,我们三个都进不来。”闻心远进门后特意看了一眼老板的身形。 “你懂啥,这种地方才好吃,没看都一点了还这么多人吗,老板那是三高,加上痛风、脂肪肝、糖尿病,迫不得已减的!以前他二百二十斤好嘛,我才多少?”胖子没好气的坐下。 “这是真狠人啊……” “老板,还挺坚强的哈……” “意志力不错。” 剩下三人惊讶的对着厨房里忙碌的老板上下打量。 由于是居民房,厨房和餐厅隔的很近,透过玻璃推拉门就能看见正忙着炒菜的老板。 “菜单都在黑板上,想吃啥点啥,都别客气!”胖子熟门熟路从台子上拿了记菜单和笔,翻了一页准备写菜。 “可惜了,今天宰不到胖子。”闻心远打量了一番黑板上的菜价遗憾的摇头。 “没关系,下次等你请客的时候我们再去吃又贵菜又少的就行。” “呵,不要脸!”闻心远一边和胖子斗嘴一边偏头看菜单,“两个姐姐,毛氏红烧肉吃不吃?” “吃。” “吃。” “东安子鸡呢?” “可以。” “行。” “那我就点这俩。”闻心远对胖子说道。 “你不是不爱吃鸡吗?” “嘿嘿,那你就别管了,我给两个姐姐点不可以吗?” “不就是这俩价钱最高?我还不懂你?” “那我来个个性鸡杂,看看有多个性。”赵晓婧一边笑一边也点了菜。 “我要酸菜小笋,皮蛋擂椒茄子。”关迎夏道。 “会吃!”胖子几笔写完,自己又抬头看了看,“那我再加俩招牌!” 第430章 不打不相识 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “招牌是什么?难道我刚点的不是招牌?”闻心远错愕。 “居民楼小炒,招牌当然是便宜的家常菜。”胖子又往纸上写了几笔,才将菜单送到厨房。 “姐,去了你的餐馆,可记得要给我做那道小炒猪肝!” “是火爆猪肝,你不都自己点了猪肝嘛,还惦记我做的呢。”赵晓婧摇头失笑。 她就坐在胖子旁边,胖子加菜时第一道就写的土匪猪肝,她一偏头就看见了。 “这不是为了让你们感受一下店里的招牌菜嘛,我点的几道都是老板炒的最好的,一会儿上来你们尝尝就知道了。” “胖子,你是怎么找到这种犄角旮旯的家庭小馆的?你们粤省过来也不近吧,怎么感觉你经常来的样子。” “是啊,我看这儿坐的好像都是本地人,甚至是本区人。”赵晓婧听了一圈,耳边全是半懂不懂的团城方言,而且看穿衣打扮,感觉不少人是刚从床上爬起来就过来吃饭的,应该家就在附近。 “嘿嘿,找餐馆可是我的看家本事,别说团城,你们江城这样的餐馆我也能给你挖出来,不信的话,晚上我们再约着江城吃个夜宵,我带你们一样的吃。”胖子嘿嘿一笑,卖起了关子。 “那你说说看,江城有什么特色餐馆?”关迎夏道。 “你等等,我给你看看。” 胖子一见关迎夏问,立马拿出手机,点了几下后递到关迎夏面前,“你看,这些星星都是,这可是我独家私藏!” 赵晓婧见关迎夏翻看,也好奇的凑了过去,原来胖子给关迎夏看的是地图,还是一眼看上去标了很多星星的地图,再仔细一看,每一颗星星标记的几乎都是餐厅,不过也有几个莫名其妙标在大马路上的。 “这个星星标记的地方什么都没有,是干嘛的?” “我看看……哦,这个啊,你点一下。看见没,有备注呢,‘早上四点半开始营业的小摊,只卖生烫牛肉粉,提前至四点开始排队,七点半卖空。’,就是标记的推车小摊的出摊点,没店面所以标马路上。” 赵晓婧顿时惊了,“凌晨四点?排队吃牛肉粉?” “嗯呐。人家牛三点死,四点半就让你吃上肉了,凌晨去不亏。” “你这体重……确实也没长亏。”关迎夏难得哽了一下。 “里面有些带实拍图片的就是我吃过的,只有文字解释的就是我没吃过,做的攻略。赵妹……姐,诶喊了一上午妹妹,真是不适应,都怪闻心远要对什么年龄!姐,你店在哪一块,叫什么名字,我检验检验做的怎么样啊?”胖子在一上午的相处中逐渐克服了关迎夏带来的压制,又变得话唠起来。 “江南区,赵记盖浇饭。” “赵记盖浇饭……”胖子念叨着,从关迎夏手中接过手机。 赵晓婧歪着头看胖子搜索,关迎夏在微微讶异后也低下了头看着胖子摆弄,闻心远更是急忙从胖子对面跑过来,四人对于能不能搜出赵晓婧餐厅都十分好奇。 “叫这个名的真多,姐你也不起个特别点的……诶我还真收藏了一家赵记盖浇饭……诶还真在江南区!这个,你看,是你家店吗?” “对,就是它。”赵晓婧瞥了一眼熟悉的猪脚饭照片和餐盘,立马认了出来。 “可以啊胖子!诶有图?!你不会已经去过了吧,经过你的考验了吗?” “真有图啊!看来我和我姐早就认识了?”胖子惊讶的点开备注里的图片一张张划了过去,“我看看啊……嗯?这不像是我拍的啊?还挺有食欲……卧槽影帝?楚楚?……我想起来了,这是我看影帝综艺安利的店!看的太想吃了就把他们吃的全部截图了,准备照着点!” “诶你这一说我好像也有印象!” “请吃饭的朋友?”关迎夏低头想了片刻,准确的报出了综艺名字。 “你们都看过啊?”赵晓婧略带惊讶的一笑,“他们当时是误打误撞跑到我们店的,那会我们正准备打烊。” “难怪我看你眼熟,我就说在哪见过你,我还以为是以前哪个大师傅的徒弟呢,你举手交菜的时候我想了半天!” “看看,赵姐,图穷匕见,这胖子一出来就缠着你,就是打探情报的!” “嘿嘿,不打不相识,不打不相识!” “哦,不打不相识的打,是打探情报的的打?”闻心远斜着眼贱兮兮的问道。 “一样,一样,哈哈!哟,这么快上菜了!”老板娘手中的菜像及时雨,胖子眼睛一亮,忙招呼三人。“先吃先吃,不用等菜上全,等着等着锅气就没了,反正都这么熟了,上一道吃一道,别拘束!” 先上的是胖子加的土匪猪肝和腊味合蒸,土匪猪肝片切的很大,盘子也大,搭配了韭菜段和红辣椒,猪肝也做成了酱色,颜色看上去十分有食欲。而腊味合蒸里面有腊肉腊香肠,腊鱼,最上方还铺了一层油泼过的豆豉,用一个大碗装着,看上去十分朴实,让人有种下饭农家菜的感觉。 “腊味上面泼豆豉,我好像第一次见。”赵晓婧好奇的夹了一片腊肉尝了尝,“稍微有点咸,不过真香啊。” “没办法,豆豉本身调过味的,腊味也带盐,虽说泡久了能去盐份,但是香味也泡去了,豆豉也是,不咸不香,这算是双重咸香叠加,更香了,也更咸了。趁热吃猪肝啊,他这个猪肝可嫩了,刚上来最好吃了。”胖子一边大筷子夹猪肝一边提醒三人。 三人相当给面子的马上一人一大筷子伸向猪肝。 猪肝一入口,早上刚做过火爆猪肝的赵晓婧便立刻感受到不同。 她的火爆猪肝是经过系统菜谱优化的川菜做法,嫩滑,油润,香辣,但辣的不突出,突出的是川菜的油润鲜香,而土匪猪肝则是明显的湘西风格,入口便能感受到浓郁又劲爽的辣,但这种这种辣不是单一的辛辣,而是湘菜特有的复合辣味。 第431章 这么难吃得尝尝 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “老板,上一大份米饭。”闻心远尝到了味道,一边斯哈着继续夹猪肝,一边对上菜的老板娘说道。 老板娘将皮蛋擂椒茄子和个性鸡杂放下,转身就去厨房拿了个大碗,添了饭端上。 “今天可是你自己要的米饭啊,回去别又骂我抠门,请客吃饭吃的全是米饭。添米饭吗?”胖子一边冲着闻心远嘲讽,一边自己拿起了饭勺,见关迎夏点头,立马给关迎夏盛饭。 “全是下饭菜,不点米饭才是损失,多盛点。”胖子给关迎夏和赵晓婧以及自己盛完饭,闻心远自觉的将碗递了过去。 “原来个性鸡杂就是鸡杂炒蛋啊。”赵晓婧面前放着刚上的个性鸡杂,里面除了切成片的鸡胗、鸡肠、鸡心外,还有炒的十分疏散漂亮的蛋花。 “湘菜特色,农家一碗香也是辣椒炒肉加蛋花,不过加了蛋的香味和原来的菜确实不一样,虽然材料只多了鸡蛋,但口感完全变了。” “那什么,今天夏姐你还没来的时候,党咏歌老师说了,加鸡蛋,不管是蛋液裹住食材,还是将蛋炒成蛋花,都是通过鸡蛋的蛋气入侵,让菜变焦,这是固定搭配。”闻心远道。 “党老师是你这样说的吗?才隔了多久,传话都能传成这么水!” “我也总算明白为啥你给我科普的背景故事都那么山寨了,真是地摊卖香奈儿,太离谱了。” “下次听我和关迎夏讲,别听他的。”胖子一边嗤笑一边帮又过来上菜的老板娘挪了挪盘子,“猪肝和茄子分了吧,腾个位置。” 土匪猪肝和皮蛋擂椒茄子最受欢迎,已经见了底,四人一人又分了一小筷子,便让老板娘收了盘子。 虽然意犹未尽,但新上的酸菜小笋马上又霸占了最佳下饭菜的位置,个性鸡杂也在众人的努力下见了底,米饭也被迅速消耗,上了第二份。 “你们菜上齐了。” 最后一道是东安子鸡,用砂锅装了一大锅,同样是红红的油汤上面满满的红辣椒丝和姜丝,份量还不少。 “放这,放他面前。”胖子殷勤的将闻心远面前的位置挪出来,让老板娘将东安子鸡放下,“你点的菜,好好吃,不吃完你可不准走。” “吃完就吃完,你肉疼啦?”闻心远一边假笑着拿起勺子给自己舀了两块,一边挥挥手招呼赵晓婧和关迎夏,“姐,尝尝,这可是国宴菜,专门给你俩点的,味道肯定不……嗯?” 闻心远吃鸡吃到一半忽然顿住,正安利赵晓婧和关迎夏一起吃的话头也止住了。 “咋啦?”赵晓婧好奇的看过去。 闻心远看了一眼赵晓婧没有回答,而是转头舀了一勺鸡肉要盛给胖子。“来来,这不是你极力推荐的馆子吗,来了新菜你不尝尝?吃一块吃一块!” 胖子似乎早有预料,在闻心远动起来的第一时间将自己的碗端起来放在桌子下面,冲闻心远无辜的耸肩。“我吃饱了,而且我不喜欢吃鸡。” “你不喜欢吃鸡个锤子,不喜欢吃鸡的是我!我只偶尔吃点做的好的!” 胖子顿时抿着嘴偷笑起来。 “不是……你有毒吧?”闻心远放下勺子,冲胖子瞪眼,“花钱让我受罪?” “怎么就是受罪了,让你吃好喝好宰好,这可是你自己要点的,你不是点的挺开心吗。再说我要是不让你点,你回头说我抠门,连只1 6 8的鸡都不舍得请你吃怎么办?” “是做的很难吃?”关迎夏问道。 “生平仅有之难吃!” 一听这话,赵晓婧和关迎夏迅速对视一眼,同时向东安子鸡的砂锅伸出了筷子,一人夹了一块。 胖子也挑了挑眉,又端出自己的碗紧随其后夹了一块。 既然这么难吃,那可得尝尝。 “鸡不新鲜,冻了有一段时间了,而且这鸡本身是肉鸡。” “调味也是乱七八糟,姜丝都没炒,还是后放,老板应该不会做东安子鸡。” “知道冻了一段时间要去腥,还知道加白芷,但是乱加,吃着发苦。” “火候也不对,鸡又老又柴!”闻心远看着三人一人一句,似乎比试一般,连忙不甘示弱的吐槽一句。 一群厨师一起吃饭的职业病这一刻开始具象化。 “吃完啊,你点的,不能浪费粮食。”胖子悠悠的端起个性鸡杂的盘子,给赵晓婧和关迎夏分完最后的底,又将酸菜小笋一人一勺分完,最后将赵晓婧和关迎夏吃的最少的腊味合蒸自己包圆。 七道菜,五道菜光盘,只剩下一大砂锅安东子鸡和半盘毛氏红烧肉。 “喂,都合起来坑我一个啊?这么两大盘菜我怎么吃……嗝!……完?” “那我们可以帮你分担点红烧肉。” “……你,你等着我下次请你吃饭!” “好哇!你想去哪,我带你去,哪个城市都行!”胖子立刻一脸兴奋,“好吃的难吃的我都知道,像东安子鸡这种,我还真好奇难吃能难吃到什么地步,我自己一个人还舍不得点呢,有你就稳了!” 闻心远深呼吸一口气,皱成一团的表情都快哭出来了。“你果然一开始就知道这菜难吃!” “招牌不都明示了嘛,家常菜馆,你看看你点的这家常吗?你自己都说了安东子鸡是国宴菜,你瞅瞅这环境,是吃国宴的地方?定位都不清晰。再说我都暗示你了。” “暗示我什么?” “暗示你,居民楼小炒,招牌当然是便宜的家常菜啊,我加菜的时候可给你机会了。” “奸人害我!”闻心远大喊。 赵晓婧和关迎夏默默低头微笑,手中的饭菜加上狗血大戏,忽然更香了。 一顿饭吃了一个小时,后面半个小时基本是胖子赵晓婧和关迎夏聊天,闻心远默默不语含恨吃鸡。最后红烧肉光盘,鸡还剩三分之一时闻心远耗空战斗力,在胖子不断调侃打包回去,给他当晚上饭热了再吃时,又一脸憋屈看着胖子半天说不出话,好不容易准备开口说话,一开口就是一个充满鸡味的嗝。 三人哈哈大笑,带着充满鸡味,但因为没打包,还是松一口气的闻心远离店。 第432章 丝滑切换的专业模式 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “算了,他们和我们还是不一样的。”杨洋收拾好自己后就过来劝说着。 黄汉成了众矢之的,许多汉人自然得到了逃生的机会,他们不仅仅跑了,有人还拿走了鞑子的劫掠成果。 现在房价明显在飙升,杨洋买下那个四盒院还真把他自己给掏空了。 原本被围得水泄不通的城门,现在立马变得空空荡荡,鬼影都没一个。 避免连败,这是亦阳首先要带领球队做到的。在客场惨败给勇士,已经成为了无法挽回的过去。现在亦阳能做的,就是带领大家赢得更多的比赛以弥补遗憾。 赵九黎怎么会不明白我的意思,笑呵呵得将手机递了上来,我用他的手机往我的手机里打了一个电话,但是我并没有借,然后还给了赵九黎。 “恩,我知道了。”苏如是冲崔恕己笑了笑,点头表示自己知道了,转身朝里面走去。 “不过我还是跟过去看看吧,那个老人不弱。”杰西卡说到,于是便与罗格两人一起悄悄跟了上去,虽然对方根本不是刘诗悦的对手,不过还是以防万一吧。 转了半天,三人感到有些无聊,现在是深夜,虽然这个世界的颜色没有发生改变,但大部分人还是回家睡觉了。当然,对于这座千万人口的巨城,即使到了晚上,也应该繁花似锦才对,怎么感觉还没坂江热闹。 “静流她,被抓走了!”刹那的手上还拿着一张纸条,应该是掳走静流的人留下的。 好好的收起纸条,像珍惜宝贝一样珍藏着,然后下令,让下人每天前来这个房间打扫一次,不准动房间里所有东西的摆设,让其保持原样,同时,这间房间不许再有任何人住进来。 圣元和玄风的伤势基本好转,并无大碍,他们被楚天羽从联盟世界转移出来。 然而从现在看来这个丫头并没有给刘家带来多少富贵,那也就意味着,这富贵或许将能够应验到她的夫家。 她又向前走几步,立即看到三具尸体,正是那黑风门的三位弟子。 嬴泗有些哭笑,看来的确已经是闹翻天了,当初是未做任何交代就失踪了。 “哎呦,这么激动,还把我和周老师撂一旁了”张涵音故作生气的语态说道,使得台下的观众为之一愣,似乎从没见过抚媚形象的对方会说出这么一句调皮的话语。 借助这个反弹之力,嬴泗跳上接近十米的高度,手中光芒一闪,三尊高大的浩劫者排成一条线,猛地落在了厉光芒和江昊天之前。 其他人听到李卫平这么说,也都下意识的看向了政纪,他们也很好政纪会怎么回答,因为政纪的身份的特殊。 苏子墨望着聊天框中不断弹出的信息,没想到对方是个急性子,当下在键盘上敲打着。 “没事了,你回去继续盯着楚天羽,你一定要保护好他的人生安全,以防万一。”秦敏吩咐道。 而且最能丢的地方,就是这个房间,当时薄音撕裂着我的衣服,我也急不可耐的脱他的衣服,也没有顾身上的东西。 可他不能,他舍不得她痛苦,更舍不得她死,就算她瞒了他这么久,就算她冷漠又薄情,他也舍不得。 考虑到李牧的华人背景,如果李牧表现出来点要把资产转移到海参崴去的姿态,那么肯定会造成某种程度上的恐慌,李牧到时候表现出来的就是个被迫害的弱者姿态,到时候任何对李牧的攻击,都会成为迫害李牧的事实。 怎么办?不能打电话,现在也没有地方可去,岳鸣现在彻底体会了什么叫做孤立无援。 “我们要走了吗?”岳鸣看着可怜巴巴的老婆婆,于心不忍,想着魏仁武和他能在这里多坐坐,哪怕多坐一分钟,对于老婆婆也是莫大的幸福。 吴代真那边,为什么没有电话呢?难道是她很忙,今天并没有帮她去医院查证? 经此劫后,云梦山上的神仙受到了天帝惩罚的故事又一次在周围传播。 “那便多谢朱公子仗义相助了,红颜代相公多谢朱公子雪中送炭。”红颜夫人淡淡的,却又不失礼数的对朱公子行了一礼。 或者说,邓禄普本来就没准备给所罗门·洛布改过自新的机会,所以彻底解决才是解决此类问题的唯一有效途径。 整个过程都很轻松,谢知随关掉油烟机,把最后一盘菜端了出去。 柿子要捡软的捏,与其腹背受敌,还不如兵行险招,先行拔掉背后的那颗钉子。 看这个事情,越闹越大,坐在休息台上的叶冰雪,便有些忍不住,想要下去帮着王楚开口说话了。 见她一副见了鬼的模样,萧妄才意识到自己刚才做了个什么样的举动。 黑风的话音刚落,我就看到了他微微举起了拿着手枪的右手,我惊慌地摇了摇头,想要上前阻拦,却被他的左手用力地拦在了外边,使我根本就碰不到他。 而漠州城内的江枫,其实并不慌张,他手里有一支巫师团,两千索跶轻骑,四千冰霜巨人,以及一万只土跋鼠。 第433章 你把皇太子拐来啦 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 出了店门,赵晓婧随意找了个没人的角落站定,在脑海中打开系统页面。 奖励通知在弹窗的最上方,一直没顾上看也不知道有什么。 【任务已完成,恭喜您获得修仙药剂X 1!(使用此药剂可无限制熬夜一天,无需睡觉休息,无副作用,精神状态不受熬夜影响)】 修仙?赵晓婧顿时哭笑不得,虽说不睡觉确实像修仙,不过这名字多少有点不正经。而且她还以为晋级奖励一直是现金来着,原来随着比赛进程还会改变啊。 看这意思,药剂的使用可以让她无副作用的晚睡,甚至不睡觉一次,相当于给她延长练习时间嘛。 虽然多少还是有点用,不过目前几道做顺的菜不太需要熬夜练习,没做顺的油爆双脆熬夜练习也没用。 所以现阶段睡前的几个小时在虚拟空间练练就差不多了,真要一整夜时间加上虚拟空间的流速叠加,练习时间也有些太长了。 先放着吧,等哪天失眠的时候用,就当是治疗失眠。 思路清奇的赵晓婧直接略过了背包里的药剂,继续翻看系统页面,这才发现新的任务也下来了,静静的躺在通知栏。 【主线任务:在接下来的比赛中,进入全国五十强。】 【请选择是否接受】 【是/否】 赵晓婧麻溜的点了是,不过…… “系统,你又诓我!” 她至今还记得系统第一次派任务时因为她一时犹豫,只给了十秒倒计时,不马上接受任务就自动销毁的事情,搞的她直到现在接任务都有紧迫感,总觉得接晚点任务就没了。 这次系统响起任务提示音是什么时候来着?好像是刚宣布晋级名单时接连响了两声,她没顾上看就没管,算算这已经有五六个小时了。 搞了半天任务是可以存放的?系统坑了她这么久? “系统,是不是诓我,你给我出来!” 系统默不作声,熟悉的心虚时刻。 “果然是诓我!”赵晓婧气结,接连又骂了几声,才在系统毫无反应装死中回到餐馆。 回餐馆时大厅里的位置已经接近满座,几个服务员忙忙碌碌的来回上菜,赵晓婧拿了两套厨师服放在后厨旁边的置物架,交代欧阳忆丹给胖子和闻心远穿,就匆忙换上自己的厨师服进入后厨。 吕洪文出去送餐还没回,后厨机的单子已经打出来七八张,赵晓婧见三个正在炒菜的厨师面前都还有单子,就一起拿着放在自己的灶台前。 “呀,你啥时候回来的?吓我一跳!” “师妹回来啦!今天比的什么啊?” 正炒着菜忽然发现赵晓婧回来的云永元和万雨悦自然又是一番热闹和八卦,一边的聂修齐嘴角也不自觉勾了勾,不时往这边看一眼。 “对了,明后天给你们放假,都好好休息两天吧。”手上第三锅菜出炉,赵晓婧将两份辣椒炒肉盖在饭上,才终于回答完两人关于比赛的问题,继而说起放假的事情。 “为啥!你要闭店苦练吗?总不可能是黑心资本家良心发现吧?”万雨悦一如既往的跳脱。 “刚店休过,再闭店对生意不好吧?”云永元担忧道。 “不是,跟我一起比赛的两个厨师跟着我回来了,他们想在店里练两天菜,想着有免费大厨免费打工,刚好给你们放两天假,不然一年到头也没有连续休息。” 洗锅,刷锅,开火,将锅中水汽烤干,赵晓婧丝滑的舀入一勺菜油,油热后再下入一勺猪油,之后姜蒜米倒入。 “别人出门一趟回来都带特产,你倒好,直接带俩活人。诶你都见到贺西了,那签名给我要了没啊?” “没来得及,我下场的时候他还在台上主持,下次。”姜蒜米爆香,赵晓婧将鸡杂倒入,锅中马上激起一片热油剪炒的滋滋声。 “师妹,你确定直接让他们给客人炒菜吗?要不我们还是过来上班,下午我们走,他们可以下午练一练。” “没问题的,他们都是厨师世家出来的子弟,家里几代名厨,从小熏陶培养,在自己家高档酒楼也给客人做的,是水平绝对到位的大厨。他们能过来做是我们店的荣幸,不然搁平时我才请不到呢。再说他们现在已经去买菜了,晚上会先让我们试吃再选菜,不会随便敷衍客人的。” “名厨世家啊!”云永元眼睛都放光了。 “你真行啊!眼珠子被你搞到就算了,现在这种级别的皇太子也能被你搞来?”万雨悦一脸不可置信。 “咳咳!”云永元急忙给万雨悦递眼神。 赵晓婧将酸辣鸡杂盛出,抬头看了聂修齐一眼,对方正淡定的炒着回锅肉,一副无事发生的样子,但以赵晓婧的了解,人家显然已经听见,并且听见多次,习惯了。 “师妹,我能不放假吗?好歹让我看看皇太子做菜啊,好不容易有这样的机会,不说学到什么,好歹见见世面呐!”万雨悦丝毫没有当人面给人起外号还被人听见的尴尬,反而开始提要求。 “是啊师妹,放假不放假我们倒是无所谓,做这一行就要有不放假的觉悟,虽然放假机会难得,但是观摩皇……大厨做饭更难得啊。” “云师兄,你就跟她学吧,回头再当人面叫皇太子。”赵晓婧瞪了一眼万雨悦。 “他们要是想篡位,我也可以叫皇上。”看赵晓婧脸色没黑,万雨悦继续蹦跶。 “中午的话时间有点紧,都站着看怕是碍事,做普通盖浇饭估计也看不到啥。这样吧,我征求一下他们意见,他们明天下午应该会在后厨做自己想练的菜,看看能不能让你们下午在这看,不过这样休息和没休息也没什么区别,你们下午还得跑来。” “那让小乌他们休息吧!我们去端菜盛饭洗碗,反正那活我也会干,这样也不浪费难得的休息机会。那句话怎么说的来着,要多把机会留给年轻人!这不正是个机会嘛?”万雨悦福至心灵。 第434章 一只菜鸡! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我同意,欧阳她们不老说要买裙子看漫展啥的没机会嘛,机会这不就来了!给她们放假,她们肯定比我们更高兴。”云永元不住点头。 “那也行,聂师兄呢,你想留下还是放假?” “留下。” “那等会忙完我跟她们说,让他们都休息算了,免得四个人只休三个,让谁不休都不好。不行就把小蚊子那边外卖停两天,不然菜单不对,小程序还得改,改了就用两天也有点麻烦,这样小蚊子不送外卖,也刚好可以帮忙,店里就不差人了。”赵晓婧低头斟酌。 “行,只要让我留下,你把店拆了我都没意见。” “谁要把店拆了?为什么呀?” 说话间小乌和欧阳忆丹推着小推车进门,听见了万雨悦的最后一句话,欧阳忆丹一边将脏盘子放进洗碗池一边问道。 “没有,她是说……” “我是说我们迟早要开新店到时候店迟早要拆,我们大家一起做大做强!”万雨悦语速飞快的打断云永元解释的话说道。 “万姐姐,你说的太快了,你心虚。”乌凯乐新拿了盘子盛了几份饭放在操作台上,小眼神将万雨悦一瞟,又将盖好菜的盖浇饭装上小推车。 “对,我心虚,我其实是说,中午准备继续给你炒菜,免得你再吃下去,这体重迟早能徒手拆店。”万雨悦丝毫没有被乌凯乐拆穿的慌乱,笑眯眯的看了乌凯乐一眼开始刷锅。 乌凯乐立刻眼睛瞪得像铜铃,慌乱的看向赵晓婧。“姐姐,中午能不让她做员工餐吗?昨天你不在,她给我们做的菜都糊了!” “快端饭去吧,刚出锅的,再过一会没有锅气不好吃了。”一如既往和稀泥的赵晓婧一如既往的不给他们断官司,指了指乌凯乐推车上的盖浇饭。 乌凯乐和分配完新菜单的欧阳忆丹连忙一起推着车出去上饭。 “师妹,你没和他们说大厨来做饭的事情吧?”两人一走,万雨悦神神秘秘的挑眉问道。 “还没来得及,刚忙着带那俩熟悉餐馆,她们看我忙着都只是跟我打了个招呼,我只和小蚊子说了声。咋啦?” “那你可千万别说!这几个小吃货一个个馋的离谱,你要说了有大厨,他们肯定宁愿不放假也不走了,我还怎么当服务员!” “也对啊!他们不放假我们就没服务员可当,我说你刚才瞎编啥呢。那一会得跟小蚊子也说一声,千万不能走漏风声!”云永元的脑回路瞬间和万雨悦同步。 “你们别太离谱,放个假整的像谍战一样。”赵晓婧又是三份辣椒炒肉出锅,哭笑不得的摇摇头。“两天假呢,平时哪有这样的机会,你们怎么断定他们就不想休息?” “不离谱,这是吃货的执念你不懂,师妹,你也得记住别说漏嘴,还有一会你和太子也交代一声啊!” “你确定交代有用?他们一会还要来做菜的,你都说了小乌他们是吃货,吃货嘛,骗骗脑子就算了,味觉能骗得了?一吃啥都知道了。”赵晓婧不以为然。 “也是啊,那怎么办呢!” “要不一起上?七个服务员也不是不行?” 万雨悦和云永元正抓耳挠腮,胖子和闻心远两人提着一大堆东西,穿着已经换好的厨师服从前厅进来。 “这会食材不算新鲜,挑得出来的少,我俩少买了几道先做做,等明天早上再去菜市场转转看,洗肉的盆是哪个?”一进门,胖子就念叨着将食材提到水池边,一边洗手一边四处打量厨房用具。 “洗肉是红色那个,绿色洗蔬菜,黄色洗鱼虾,用左边的水池,右边那个是洗碗的。”赵晓婧回头看了一眼,两人手里的东西还不少,一共装了五大袋子。“买了这么多?” “不全是菜,还一些调料啥的,有些我们那边用的多,但这边基本不吃,怕你这没有,又不好打电话打扰你,就直接买回来了。不过你们这海鲜也忒贵了点,我算了算做带海鲜的菜都不好定价,所以直接去掉了,想买只鸭也没买到好的,转了一圈只买到一只勉勉强强的。”闻心远拧开了胖子旁边的水龙头,跟着洗了手。 “那明天早上我带你们去吧,我订菜的摊位还行,早上货也新鲜,鸭也有,明天直接带你们去挑。” “行,那更好。” “可惜这儿没缸,不然哥给你整只烤乳猪。”洗完手的胖子并不急着做菜,而是仔细参观起了厨房,最后拍拍闻心远的肩膀。 “哥什么哥,你最小,你叫我哥!吹牛的话谁不会说!”闻心远马上接茬回怼,“可惜时间不够,不然哥给你整道佛跳墙!” “那哥给你整道江南百花鸡!” “哥给你整道荷包鱼翅!” “哥给你整半月沉江!” “嘶!”从胖子和闻心远进门开始,就一直留意这两人动静的万雨悦和云永元面面相觑,听到这里早已眼睛瞪得像铜铃,同时倒抽一口冷气。 这可都是国宴名菜啊!皇太子们的功力竟然恐怖如斯!说做这些菜像是说大白菜一样! 看看自己,一只小菜鸡!只听这些菜名就已经头皮发麻! 再看看自己的牛逼队友聂修齐,表面不动声色其实炒菜的手都停顿了,锅里的菜第一次出现了惊人的糊锅现象! 看看,自己最牛逼的队友都是菜鸡! 哦不对,最牛逼的队友是老板师妹!老板师妹…… 竟然无动于衷?又是三份饭出锅? 嘶,师妹竟然也恐怖如斯! 再和她一比,自己简直更是菜鸡! “哥给你整太史黄鱼燕窝粥!” “哥给你整涮九门头!” “哥哥,你们让让,挡住我洗碗了。”一句比一句扎心的背景音被乌凯乐朴实无华略显尴尬的声音打断。 “哦哦,你洗,不好意思。” 胖子和闻心远立马让路。 万雨悦和云永元瞳孔地震。 面对如此珍馐,小乌竟然不为所动不忘初心,还记得要洗碗!自己刚刚还说人家是吃货! 第435章 傻子是高手克星 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 再看看自己,道心都乱了,一只菜鸡! 万雨悦和云永元的崩溃震耳欲聋。 “喂,你几斤几两我还不知道?就说佛跳墙,你学会了吗你?去年你二爷爷不是还骂你学了三年火候还是掌握不好,都上不了客人的桌嘛你!” 两人往前挪了一步,胖子眼睛一眯,反应过来不对劲,怀疑的看着闻心远。 “那太史黄鱼燕窝粥你会吗你?人家关迎夏的太史菜你打都打不过,还能自己学会了?能学会你怎么干炒牛河都能输给人家?” 闻心远不回答,直接将胖子的话反弹回去。 “不会!但是你荷包鱼翅都出来了,我还不能太史黄鱼燕窝粥了?” “那你百花鸡都出来了,我荷包鱼翅咋滴?” “嗤!” “呵!” 胖子和闻心远两人同时对对方嗤之以鼻。 “我洗素菜,你洗肉。” “我洗素菜,你洗肉!” “我洗素菜!你洗肉!” “我……你……!” 两人一左一右站在左边的洗菜池旁,为谁洗素菜谁洗肉产生了新一轮的战斗。 万雨悦:??? 云永元:??? 合着刚说的都是逗我玩的?不是,这就是皇太子的生活吗?一见面就是口吐一堆自己根本不会做的牛逼菜互吹牛逼?还为谁洗菜谁洗肉这种无聊的问题吵个不停? 不知道这样有多伤害无知菜鸡吗?!啊?! 两人深吸一口气,一言难尽的再次面面相觑。 而旁边的聂修齐,已经默默倒菜,刷锅,烧油,重新炒菜了。 再看乌凯乐,依旧站在右边水池,已经将水池里累积的盘子消灭一半,放在另一边待冲洗了。 还是小乌淡定啊,有大将风范!平时小看了他! 两人肃然起敬。 “哥哥,你们刚说的都是啥菜啊?好吃吗?”好一阵后,水池边的乌凯乐,见旁边两人谁洗菜的决定已经做出,一边洗碗一边疑惑的回头。 万雨悦:…… 云永元:…… 有时候,对方淡定,并不是因为无畏,恰恰是因为无知啊! “好吃啊!都是国宴名菜知道吗,这些菜来头可大了!佛跳墙你听过吗?”闻心远眉飞色舞的就要开始新一波吹牛。 “听过,但你们又不会做,净吹牛。”乌凯乐将盘子码进消毒柜,丢下一句话,转头直接推着欧阳忆丹刚推进来,又被装满新的盖浇饭的推车出了后厨。 “诶不是……我……小弟弟,你……诶你给我回来!”闻心远跳脚。 赵晓婧再次揉了揉自己都要笑出眼角纹的眼角。 那什么,一物降一物,傻子是高手的克星,这话真没错啊。 …… 晚上九点半,盖浇饭店铺一众员工加两个外来兼职厨师准时开饭。 赵晓婧应胖子和闻心远的强烈要求,特意给二人炒了大份火爆猪肝和辣椒炒肉,猪脚饭的猪脚也特意留了半只,捞出来后切成片占了整整一大盘。 而胖子和闻心远为了让赵晓婧他们试菜,每人做了五六种菜,每种都只做了一小盘。 胖子做了干炒牛河,盐焗鸡腿,菠萝咕咾肉,黑椒牛柳,肉末茄子和茄汁豆腐。 而闻心远做了爆炒双脆,南煎肝,虎皮青椒,姜母鸭腿,瑶柱烩丝瓜。 饭菜一端上,胖子和闻心远便迫不及待的将筷子伸向惦记了一天的火爆猪肝,而以赵晓婧为代表的盖浇饭店铺厨师,则是立马集火胖子和闻心远两人所做的菜,轮着一一尝了一遍。 “这干炒牛河,比之前酒楼师傅做的好上十倍啊!又干爽又嫩滑!” “盐焗鸡的鸡肉好像不太行,但这个味道杠杠的。” “不过我还是第一次吃到酸甜口的腰花和海蜇,这个菜上了不知道顾客能不能接受。” “猪肝你吃了吗?也是酸甜口的,应该是闽菜特色。” “我尝尝……还真是!原来南煎是这个口感,虽然酸甜,但猪肝不腥,也不腻,就是不知道客人能不能接受,相比之下这个姜母鸭我更喜欢。” “我也喜欢这个,姜味刚刚好!” “话说这个虎皮青椒和我们做的味道也不一样,还挺香的,我觉得这个也可以上!” 以赵晓婧为首的三个盖浇饭厨师一边吃一边讨论的热火朝天。 “不愧是十分的菜!”这边,胖子和闻心远两人虽然筷子夹的大,但是送入嘴中却是细嚼慢咽,仔细品味。 “火功厉害,调味也很精准。” “肝处理的确实没有腥臊味,很嫩。” “辣椒炒肉也正,炒的刚好,不软烂也不生涩,汤汁味道全部进去了。” “不过这猪脚……” “这猪脚……” 胖子和闻心远意味深长的对视一眼。 “姐你真的没跟师傅学过?” “还是师承是高人,不能说?” 两人以眼神交流了半天,齐齐诡异的望着赵晓婧。 “呃,这个,怎么说呢,从业经历曲折,遇见的师傅很多,都指点了我一两手。”正仔细品尝盐焗鸡的赵晓婧忽然被提问,含糊的回答道。 “哦,曲折,师傅很多……身份神秘啊。” “都指点了一两手……集各家之所长啊。” “还出场就拿了满分,比你这个二世祖拿的分数都高……主角光环啊。” “还认识打败前二世祖的太史菜传人,还同样是美女……一路开挂啊。” 胖子和闻心远点点头,一边一本正经的分析,一边暗暗又较上了劲。 而坐在旁边的赵晓婧,面对两人一句一个显然是玩笑般的正确答案,一会想笑一会又想给两人鼓掌,只能低下了头狡黠的闷笑。 “你俩干脆演相声得了,再听你们说话,我饭都要喷了!”万雨悦刚尝完几道菜就被两人逗的直乐,连筷子都放下了。 “吃什么饭呐,不如加入我们相声协会,走上人生巅……不是,菜呢!?我赵姐炒的那么大一盆菜呢!?” 闻心远正和万雨悦皮,余光瞥到菜盆,整个人瞠目结舌的站了起来。 刚才夹完赵晓婧做的菜他就开始细品,隔壁桌的过来夹菜他也没注意。 第436章 原来你口碑这么差 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 现在低头一看才发现赵晓婧炒的满满一大盆火爆猪肝和辣椒炒肉以及切出来的猪脚,竟然都已经见底了! “大意了!敌军势力很强啊!”胖子神情一凛也光速站起,接着反应极快的将剩下的火爆猪肝和辣椒炒肉都盛进自己碗里。 闻心远虽然站的早,但动作晚了一步,看着胖子已经将菜底舀完跟在后面干着急,只能咬牙把底汤倒进自己碗里。 “你们这的人战斗力是真强啊……诶不是,我和胖子炒的菜都剩下了?”闻心远端着泡了汤的饭碗,尚还没缓过来,又发现桌上菜的不对劲,整张脸上都浮现着大大的问号。 只见赵晓婧做的体积最大的两个盆一个大盘已经空了,但他俩做的体积最小的几个盘子里的菜还是毫发无损,依稀只受了一点皮外伤,还是几个厨师尝菜时夹的。 众人吃饭虽然分了两桌,但大家嫌麻烦,菜都放在同一桌上,几个年轻服务员都是舀了菜在旁边吃。 而菜都放在同一桌的情况下,直白的对比就显得分外残酷。 “不是剩下了,是没人抢,我们这人吃饭都这个德行,就小乌那个憨憨带的,小乌就是在厨房洗碗的那个。”万雨悦指着隔壁桌狼吞虎咽的乌凯乐说道。 “他带头,哪个菜好吃抢哪个,一般师妹发挥最稳定,她的菜就抢的最快,正常情况,正常情况。”云永元往那边看了一眼,淡定的夹了一筷子干炒牛河。 “那也不至于一点也没消下去啊,我俩炒的不好吃吗?”闻心远怀疑的尝了尝自己做的几个菜,偏着头仔细咀嚼,未了又推了一下胖子。“胖子,快尝尝我的南煎肝,我觉得今天做的好极了,难道我的味觉出现了问题?” “不对,他好像尝也没尝啊。”胖子被闻心远一说,正举着筷子准备夹,又忽然顿住,怀疑的看向乌凯乐。 “不会吧,还有他不吃的菜?”听几人这么说,赵晓婧也好奇起来。“小乌,这几个新菜你尝了吗?” “没有。”正扒饭的乌凯乐听见赵晓婧的问话老实摇头。 “啊?那你们呢,难道你们都没尝吗?” “没……”欧阳忆丹眼神一闪,小声说道。 “为什么?”这下赵晓婧也想不通了。 “呃……这个……” “这个嘛……” 几人支支吾吾。 “我知道。”吕洪文轻轻拽了一下赵晓婧袖子小声说道。 “你说。”赵晓婧见几个年轻人连同两个大姐都是一副面有难色不知怎么说的样子,也放弃了从隔壁桌得到答案。扭过头好奇的看向吕洪文。 一桌其他几个厨师也凑了过来。 “小乌,他传谣……”吕洪文说着说着自己噗嗤一笑,“刚才我忙着,听了一耳朵,但急着送单子,也没来得及纠正他。” “他传什么谣呀?” “他说……” “说啥呀!快点!”万雨悦催促道。 吕洪文看了万雨悦一眼,促狭的笑了一下才道,“说来了两个骗子厨师,报了一大串菜名,连佛跳墙都报出来了,结果一个都不会做。还说,两个厨师和万姐很熟,还在一起商讨晚上做什么菜,说肯定有阴谋。万姐昨天不是把菜做糊了嘛,小乌昨天不一直念叨说万姐趁镜子姐不在报复社会嘛,今天这都宣传了一圈了,说晚上除了镜子姐炒的菜别的啥也不能吃!哈哈,哈哈哈,大家本来还不信,一听和万姐熟,晚上做菜还是万姐帮忙做决定,马上就信了!哈哈!” “噗!”赵晓婧连忙将碗放在桌上,差点笑的碗都拿不住了。 万万没想到,竟然还有这么一茬。 要知道万雨悦晚上才和两人第一次见面,只不过因为性子无厘头爱接话,胖子两人又是爱捧哏好热闹的人,才显得说话有来有回,而赵晓婧本身话不是太多,和两人聊了一天也有些累了,对于有人和他们打成一团乐见其成,就刚好闭嘴休息休息,因此才显得三人一直在嘻嘻哈哈的聊天,没想到直接被乌凯乐打入万雨悦的熟人一伙。 不过也由此可见万雨悦的荼毒能力不是一般强啊。 “原来你的口碑这么差?他们二世祖圈都没有你这么大影响力。”胖子看着万雨悦直咂嘴。 “小乌,你什么意思!”万雨悦怒了。 乌凯乐扒饭速度瞬间提升。 “等会!我要自证清白!”闻心远看了一眼乌凯乐,一边大喊,一边扭头迅速将桌上的几个菜扫视一遍。 最后看了又看,端起一盘南煎肝就跑到乌凯乐旁边。 “你尝尝!”闻心远拉住了乌凯乐扒饭的筷子。 “我,我不尝……” “你尝尝!这盘南煎肝可是我发挥的最好的一次,保证香!” “我,我不喜欢吃肝……” “放屁!你不吃肝你碗里这是什么?你尝尝,不骗你,就尝一口!” “……我能不尝吗?” “就一口!不好吃绝对不让你吃第二口!真的好吃!” “要不让苏苏尝?她喜欢肝。”乌凯乐弱弱的抬头看了一圈,最后在隔壁桌迅速躲闪他的眼神中指了指叫苏苏的女服务生。 “不行!我的名声是从你这败坏的,哪里跌倒就要哪里爬起来!小兄弟,给个面子,就一口!”闻心远执着的端着盘子又往乌凯乐眼前凑了凑。“就一口,保证你吃了还想再吃!你绝对没吃过的味道!” 乌凯乐不情不愿的伸筷子。 “对嘛,沾点汁!我跟你说,我今天这汁收的可好,你能吃到是你的幸运,要知道,在我们酒楼我这南煎肝想吃还得预约呢,每天限量……” “Y U E!”闻心远正回忆着辉煌,乌凯乐丝毫不留情面的将刚吃进去嚼了几口的南煎肝吐到一边的垃圾桶。“甜的!?” “嗯,对啊。”闻心远不明所以的点点头,抽了一张纸给乌凯乐擦嘴,“怎么啦,刚才汁蘸多了?那你再尝个不蘸汁的!来,尝这个!这个汁少!” 第437章 顺其自然,推波助澜! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你说了只尝一口的!”乌凯乐大惊失色。 “是说只尝一口,但你刚那一口不还没尝到味儿吗?你汁蘸多了,再尝口不蘸汁的!我保证就一口!” “你相信我,我家可是几代名厨,我至于诓你吗我?” “诶你扒饭干嘛呀,真就吃一口!只吃一口!诶!”在闻心远不停的劝说下,乌凯乐不仅没有再尝,反而端起碗更卖力的扒饭,闻心远连忙又去拉乌凯乐的胳膊,但一边拉,乌凯乐的脑袋一边就着被他拉住的胳膊移动,硬是把一碗饭扒完了。 “我吃…嗝!…饱了!”乌凯乐端着碗落荒而逃。 “诶不是!就一口菜,你这是干嘛啊?我堂堂闻家传人,你……算了!……小妹妹,你吃慢点,来尝一口肝!不骗你!” 闻心远见乌凯乐已经跑的背影都看不见,端着盘子转身又锚定了刚才乌凯乐指过的苏苏。 “我吃完啦,谢谢您!” 还没靠近,苏苏立刻站起,一溜烟跑进了厨房。 “那妹妹你……” “妹妹……” “大姐……” “诶不是我是拿葫芦的金角大王咋的?点名有这么可怕?你们至于吗……” 短短几分钟,隔壁桌在闻心远端着盘子靠近间一个个迅速扒饭、起立、跑路,刚才还热热闹闹的一桌人转眼间人去桌空。 “真有这么难吃?”闻心远将盘子放回原桌,一边自我怀疑一边又自己夹了一块放进嘴里。 “不难吃,做的挺不错的,只是他确实不怎么爱吃肝,虽然碗里有,但也没多少,他也就吃得下那么多。而且,他对甜食也一般,酸的就更一般了,更何况是酸甜口的肝。你只是刚好都撞上了,其他人又都知道他是吃货,拿他当小白鼠,他不吃就都不敢吃。”赵晓婧强忍着笑意安慰。 “妙啊!”万雨悦从刚才起就在沉思,这一听更是双眼放光。 “妙?我的名声都已经败坏了还妙!”闻心远刚顺一口气,又气急败坏起来。 “名声嘛,本来也是你祖上积累来的,现在没了正好。你不是老说自己不是二世祖吗?现在证明自己的机会可来了。”胖子笑呵呵的看戏。 “你还乐上了?你的名声也一样!他说的是两个骗子,两个!” “我不在乎啊,我都说了,踹我我就挨着,被扫地出门我就在外面待着,名声丢了就丢了呗,反正丢的是我这张脸,又不是赵家,他不知道我是谁,也不相信我是名厨,只是认识我一张脸,丢了又有什么关系?” “说的对!我再去添把火!”万雨悦咧着嘴将筷子一放,就起身向后厨跑去。 “再添把火?她要干嘛啊!”闻心远瞪大了眼睛。 “肯定不是干好事。” “肯定是坑人。” 赵晓婧和云永元淡定的拿起筷子。 戏看完了,饭还没吃两口呢。 “呀,菜都有点凉了,小蚊子,跟我去热一下。” “热一道怕是口感不好,只是温了点,要不就这样吃?”胖子看了看面前的菜。 “放心吧,我们的微波炉热菜毫无痕迹。”吕洪文一边说一边将菜放在托盘上,不由分说和赵晓婧两人端着托盘去热菜。 “不是,没人关心添把火到底是干嘛吗?要是继续破坏我的名声呢?!”见众人的注意力如此轻易的转移,闻心远更不淡定了。 “放心吧,有她那张嘴,你的名声毁定了。”云永元安慰道。 ??? “不行!那我得去看看!”闻心远慌忙起身跑向后厨。 待赵晓婧和吕洪文热完菜回来,万雨悦也春风满面的从后厨回来,一回来就迫不及待的和众人分享消息。 “搞定了!明天小乌他们四个放假,我们四个当服务员的事情,已经完全谈拢了!” “谁放假?谁当服务员?”消息滞后的吕洪文一脸茫然。 “这个稍后再跟你解释。”云永元拍拍吕洪文的肩膀,转头一脸兴奋的望着万雨悦,“咋谈拢的?他们竟然愿意?” “简单,推波助澜,顺其自然!小乌不说他俩是骗子吗,我也没解释,就跟他们说,明天新来的两个大厨做菜,师妹监工。为了让大厨适应环境,到时员工餐也由大厨全权包干。现在多出来四个休息名额,除了我们三个厨师休息之外,还有一个名额,问他们谁要。” “那他们肯定抢疯了吧。”赵晓婧十分不厚道的笑了出来。 “何止!除了两个大姐不争,他们四个都炸开锅了!” “然后你再把四个名额都给他们?” “那哪能啊!我要是直接给,他们马上就怀疑我动机不良了!我让他们轮流跟我说姐姐对不起,保证以后好好吃我做的饭不搞歧视,就把我的名额让出来,顺便帮他们把两个师兄的名额也搞定。”万雨悦捧起饭碗,乐的夹菜的时候手都在抖。 “万姐,你真是一天八百个心眼子,镜子姐要是像你这样坑人,他们怕是干两个月就跑路了。” “还不是因为那群小吃货为了吃有八百个心眼子?我这都是被逼的。喔,话说这个菠萝咕咾肉味道也很顶啊!同是酸甜口,这道菜怎么就这么突出呢。”万雨悦一边吃一边赞叹。 “那是,也不看看谁做的。”胖子眉开眼笑的跟着夹了一块,“闻心远还在厨房干啥,他不是追着你去了吗?” “在拼命解释!” “那肯定越描越黑吧?”虽然不清楚前因,但胖子迅速明白了后果。 万雨悦和胖子贼兮兮的对视一眼,同时大笑。 赵晓婧默默在心里为闻心远点蜡烛。 “你,你快跟我去解释清楚!” 说曹操曹操到,闻心远从厨房一脸憋屈的跑来,站在万雨悦身后。 “你不都解释了这么半天嘛?人家不信啊?”胖子坏笑着冲闻心远挑眉。 “他们,他们……小妹妹,你过来!” 正说着,欧阳忆丹拿着抹布从后厨出来,闻心远一边招手一边拉了拉万雨悦的胳膊。“万姐,你快替我解释清楚!” 第438章 我信了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “没问题!”万雨悦相当爽快的放下筷子。 赵晓婧默默捂脸,闻心远这下彻底没有翻身的机会了,这是自取灭亡啊。 “丹丹啊,这位可是正经的大厨,在闽省是数一数二的,祖上几代全是特级厨师,虽然他还不是,但在小辈中,人家可是最杰出的,想吃他做的菜都得提前预定的,可不是什么骗子。”万雨悦相当诚恳的对跑过来的欧阳忆丹说道。 “好的,大厨厉害!”欧阳忆丹马上露出标准的八颗牙齿笑容,对闻心远竖起大拇指。 “不是,没骗你……!我,我真是大厨,真的很厉害!……你,你再跟她说!”闻心远见欧阳忆丹相当配合的样子反而更着急了,又扯了扯万雨悦。 “对,他说的都是真的,你相信他。”万雨悦拿出比刚才更诚恳更严肃的态度说道。 “好的好的我信了。”欧阳忆丹也拿出比刚才更热情的笑容。 闻心远哽在原地,彻底不知道说什么好了。 “大厨,那我去擦桌子了?” “去吧去吧。”万雨悦见闻心远被堵的说不出话来,连忙挥挥手。 “祝大厨吃的愉快。”欧阳忆丹愉快礼貌的和闻心远告别,转头擦起了桌子。 “快吃快吃,你这南煎肝再不吃一会又温了,这会刚热过,正是好吃的时候!” 万雨悦十分殷勤的拉着闻心远坐下,将南煎肝放在他的面前。 “别跟我提肝!” 伴随着闻心远崩溃的声音,一桌人低头的低头,夹菜的夹菜,都绷紧了嘴角装作很忙的样子,却一口饭和水也不敢碰,生怕一个不注意抬头看见闻心远倒霉催的表情就会喷出来。 胖子和闻心远来店铺的第一个晚上,就这样在闻心远百口莫辩和百思不得其解的抓狂中,和赵晓婧一桌人大气不敢出生怕笑场中,以及乌凯乐他们四个服务员逃过一劫的松一口气中度过。 第二天一早,还在跌倒阴影中的闻心远早早列好了清单准备再次在跌倒的地方爬起来,一晚上时间不仅查清了江城人的胃口,还列了十个符合江城人胃口的盖浇饭清单,以及精挑细选,准备下午做的拿手大菜清单。 一路上,闻心远都雄赳赳气昂昂,即将挽回颜面的自信心简直快要爆棚,直到…… “你们今天不是放假吗,怎么还过来干这活?” 在后厨盯着时间的闻心远刚听见动静,拿起刀准备开始展示,就看见云永元和万雨悦从前厅走进来,腰上系着围裙,径直开始削皮摘菜。 “今天不是我们放假,是几个服务员放假,我们来当服务员。昨天不是说了吗?哦说的那会你不在。”云永元一边削土豆皮一边扭头回答。 闻心远顿时瞳孔地震。 “什么?!那明天呢?” “明天也是我们啊,你们在的这几天都是我们。” “……那他们不是四个人吗,就你们俩过来,还有俩呢?” 正说着,聂修齐也系着服务员的围裙进了后厨。 闻心远一哽,愣了愣抱着最后一丝希望,“那还差一个?” “我来啦,最后一个是我,今天外卖暂停,我来后厨帮忙。”吕洪文愉快的抹起袖子开始洗手。 “咋啦,四个服务员还不够你用?要不我也下场给你服务,五个总够了吧?再不行六个,让我赵姐也当!”胖子明知故问的开始嘚瑟。 闻心远愤愤的看着胖子想骂,憋了半天没骂出来,愁云惨淡的叹气认命。 这一认命就是足足两天半,直到最后一天的下午,闻心远和胖子做完中午午餐,四个服务员的假期才正式结束。 不过这期间闻心远也不是一直愁云惨淡。赵晓婧为了避免新菜不合顾客胃口,特意在写菜单的白板上标记了新菜,还特别宣传这次是正宗粤菜和闽菜,同时嘱咐了四个新上任的服务员,有人询问一定要说明口味,尤其是闻心远的酸甜口闽菜。 至于点餐系统,更是由小智一键处理更换新菜单的同时,在每道新菜后面附上醒目的口味提醒。 由此,两人两天半的兼职大厨之路相当顺利,期间还有不少闽地与粤地的老乡对新菜赞不绝口,有一位闽省人还专程在盖浇饭店等着厨师下班,就为了见闻心远一面。一聊才知道原来是闻家酒楼的老顾客,二十年前迁居江城,只因为一口姜母鸭吃出来和当年一样的感觉,才执着一见。 闻心远也在见完这位爸爸爷爷辈招待过的老顾客后一下愁云散尽,又恢复了往常的嘚瑟,和胖子重新唇枪舌战你来我往。 至于为了当服务员使出八百个心眼子的三位厨师,除了每天晚上都能吃到两位大厨做的练手硬菜之外,也从诸多的围观和交流中受益良多,甚至由于菜太好吃而良心发现,主动提出等四个服务员上班给他们做几道好菜。 四月二十六,赵晓婧在和关迎夏约好时间后径直定好了三人的高铁票,由于不知道什么时候回来,就收拾好了两身衣服放在餐馆,准备下午直接打车离开。 谁知道刚准备走时,几天不见的苏雨辰来了。 “有饭吗镜子,饿死我了。” “只有猪脚饭了,给你切一份?你这是熬了几天几夜啊,这么憔悴。” “别提了,这几天每天录到半夜,就今天才算闲下来。就吃猪脚饭,我可想死猪脚饭了!你几点的车?” “两小时后的,等店里收拾完我就叫车,你等等啊!” “那你等我十分钟,我在厨房吃,吃完送你。”苏雨辰跟在后面进了厨房,“哟,万姐下岗了啊,都洗上碗了!” “何止啊,厨师都换人了你不知道吧!” “啊?那谁辞职了?”三天没回家消息不同步的苏雨辰闻言扭头,看见两个陌生面孔在厨师位收拾锅灶时直接愣住。 “这是我一起……” “意见不同人士!”扭头看见苏雨辰的一刹那,闻心远大喊,打断了赵晓婧的解释。 第439章 也是小有名气了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你有啥不同意见啊喊这么大声?”万雨悦被忽如其来的喊声吓了一跳。 “哇,你竟然知道我们?”苏雨辰又惊又喜。 “知道!朋友安利我的,我把你们所有歌都听了一遍!知道你们是江城的,我前几天还问万姐来着,诶万姐你不是说你不认识吗?”闻心远又激动又惊讶。 “嗐,那你报梳子的名儿不就行了,再不行拿照片,你问我什么什么人士,那我哪儿认识啊!那是你艺名吗?” “不是,是我们乐队的名字,我也没想到竟然有人能认出来,还被镜子招来了。谢谢你和你朋友捧场啊,下次办巡演给你们送票!”苏雨辰掩唇笑了笑。 “听你这么说,要办巡演了?”万雨悦抓住了重点。 “公司有这个计划,具体还没定。” “好了,快吃吧。”说话间赵晓婧一份猪脚饭已经切好,将铺的满满当当加菜加肉加剁椒酱版的猪脚饭盘子递给苏雨辰,“他们不是员工,是和我一起比赛的两个大厨,手艺很厉害,在店里炒了两天菜,今天就和我一起走了,可惜你没吃上。” “那真是遗憾,欢迎大厨下次再来哈!我去外面吃啦。”苏雨辰指了指外面,冲赵晓婧眨眨眼。 赵晓婧瞬间忍俊不禁,这是有粉丝在,偶像包袱来了,不好意思在厨房扒饭了呗。 “镜子姐镜子姐,你和主唱怎么认识的啊,还这么熟?” 苏雨辰一出去,闻心远马上巴巴的跑过来。 “你真是她粉丝吗?”赵晓婧反问道。 “那当然!听了她们乐队以后,我都列表循环放的,每一首我都会唱!” “那你不知道她也是这家店的老板?她唱宣妙晴那首歌的视频网上不是也有吗,就是当时宣妙晴她们拍综艺时唱的,背景就是在店里啊。” “她也是这家店的老板啊!”闻心远一愣。 “哦,那姑娘啊,我知道是谁了!”身后的胖子拍着脑袋想了起来,“你跟闻心远说这些就是对牛弹琴,他对综艺不感冒,就看看打发时间,能记得哪个综艺有哪个明星参加过都不错了!更何况这姑娘唱歌是在加长版,需要V i p的,你问问他,充过一次v i p没有?” “不用v i p,那条视频都已经被特意剪出来放在网上很久了,我一个不知道梳子乐队叫啥名字的都看过好几遍。啧,闻弟,看来你也是个假粉呐!”万雨悦一边将碗放进消毒柜一边摇头。 “我只是不刷视频单纯听歌,她们的歌我可都听过!宣传海报也看了好多遍,要不我怎么能一眼认出她?”闻心远无奈的辩解,“镜子姐,你帮我跟她说说,能不能合个照,签个名啥的?” “她就在外面,你自己去要不就行了。” “我这不是,不好意思嘛……” “那就等你好意思再自己要。”难得看见闻心远扭捏,赵晓婧也皮了起来,说完就转身开始洗抹布。 闻心远在原地踌躇了一阵,挠了挠头,又重新回到了灶台,开始和胖子一起收拾。 “这么怂?粉丝奔现连合照都不好意思要?”胖子说出了后厨所有人的心声。 “人家吃饭呢,这个点还没吃饭,肯定很辛苦,我咋好打扰,等吃完我就去要。” “没想到你追个星还挺体贴啊……”胖子大为诧异。 赵晓婧噗嗤一声笑了出来。 真好,看来梳子也是小有名气了,这么快都已经有自己粉丝了,以后走在路上都要随时注意自己偶像形象了吧? 没等赵晓婧一群人收拾完,苏雨辰就吃完了饭进来清洗餐盘,闻心远在胖子和万雨悦揶揄的眼神下上前拍了合照要了签名后,整个人都开心的容光焕发。 看苏雨辰一副睡眠不足的样子,赵晓婧也不忍心再让她送,三人打车去了高铁站,与关迎夏汇合。 “听说从这场开始,比赛就不是常规的晋级赛了。”一见面,关迎夏就轻声和赵晓婧分享情报。 “那怎么个不常规法?”赵晓婧好奇的问道。 她只收到了通知比赛的短信,别的一概不知,她的消息来源仅仅依靠导演助理,她还以为大家得到的消息都一样。 但眼下除了她,另外两人看起来好像都不怎么意外的样子。 大概这些厨师世家或者名厨弟子都有自身获取消息的渠道? “具体的不知道,只知道节目组要开始搞事情了。” “这种综艺就是要制造看点嘛,给你设置难度,搞搞赛制,搞搞冲突,让观众看的更有意思,收视率才能上来。”胖子故作老成的说道。 “其实按照白桃的一贯套路也能猜到,海选是海选,用最不费精力的方式筛选出相应水平的选手就行了,但一进入正式录制,就要考虑怎么比才好看,不会那么中规中矩的比赛了,但说到底,比的还是厨艺。”闻心远道。 “对,差不多就是综艺套路,不会让厨艺比赛只是炒菜。虽然不知道到底是怎么个不常规法,但总归万变不离其宗,考的还是厨艺。稳住道心,发挥自己真正水平即可。”关迎夏拍了拍赵晓婧的手。 赵晓婧点点头,本来因为信息差而忐忑的心情,又因为关迎夏这句话,神奇的平静下来。 第二天依旧是八点在白桃的一楼大厅报道,一百名晋级选手全部到齐后,工作人员便开始宣布规则,四人这才清楚这个不常规,究竟是怎么个比法。 “下面由我来宣布本场1 0 0进 5 0对抗赛的规则。” “本场比赛采取食材盲盒赛制,两人一组,共享同一盲盒中的食材,食材分配形式自由,之后进行限时1 0 0分钟的厨艺对抗,两位选手利用分配后的食材各做一道菜,最后由评审团投票,胜出的选手晋级。” “需要强调的是,每个食材盲盒内都含有一份特级食材,三份高级食材,以及若干普通食材。且食材上不会标出品质,需要选手自行甄别辨认。” 第440章 盲盒争夺赛制 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 工作人员将盲盒规则一宣布,便自觉停顿,微笑看着选手席,似乎知道会引起讨论一般。 几个摄影师也立马调整镜头,开始录制选手们的反应。 “节目组这是搞事情啊!刚说食材分配自由,这不摆明了要抢吗?还是两人一组的互抢!” “明显的啊!高级食材有三份,管他是不是一个种类,至少有商量余地,多少也能分一份吧,但特级食材有多少份当然是拿多少份,有两份都不见得能让一份出去,更何况只有一份!” “只有一份!这简直是谁拿谁赢!” “抢食材环节不都得打起来?” “说不定他们想看的就是我们打起来呢?做菜哪有打架好看!” “节目组真不做人啊……” “老天爷!保佑分给我一个小姑娘吧!”众多讨论声中,一个还算壮硕的男厨师当即闭着眼,双手合十大声喊道。 “怎么着,这是真准备靠武力解决是吧?还小姑娘,就会欺负小姑娘?” “也就这点本事了吧?不敢说厨艺一定能比赢别人,就想靠武力!” “现在的小姑娘深藏不露,说不定一拳下去倒下的是你!” 男厨师的喊声被不少人听见,之前被闻心远介绍过的川厨世家的毛婷秀与和旁边同坐的女厨师当即鄙视的骂了过去。 “兄弟,收敛点,镜头之下一切都是透明的,到时直接抢别人抢不过你,规则也允许,何必真动手找骂呢?放聪明点。” “女厨师就那么几个,凭啥轮到你啊?你许个愿就灵了?” “就是,不要净想好事,说不定是我分到呢?” 进入一百强之后,女厨师的数量少了许多,坐在大喊的男厨师旁边的两个男厨师无视毛婷秀两人的骂声,反而戏谑的拍了拍他。 赵晓婧观察了一下,坐在一起的这三个人似乎也认识,虽然说的收敛,但看不停闪烁的眼珠子,感觉都是同一个想法。 这可是综艺,到时候剪出来会播出的,这三人这么猖獗?不是开玩笑吧? “同组对决的两人由抽签决定,但选手可在商议后自由更换组别。”工作人员微微一笑,眼睛向刚才说话的三人组瞟了一眼。 “担心体格弱小的厨师们可以跟我换!男的女的都行,专治一切不服!”另一侧的男厨师不屑的看了一眼猖獗三人组,撩起袖子亮了亮自己更壮硕的肌肉说道。 “也可以跟我换!”胖子跟着举手大喊。 “你看,这才刚刚进1 0 0强,还在宣布规则呢,是人是鬼就开始现形了。” “就是,还没开始比赛的,净想着歪招。我也可以换!” “兄弟敞亮!” 越来越多的人举手表示,现场响起一片喝彩,三人组脸上顿时有些挂不住。 “夏姐镜子姐,你们到时想换组就找我俩帮忙,别担心。”闻心远咧嘴说道。 “哦。”赵晓婧打量了一眼闻心远的身形,不知可否的应了一声。 这体格,和一直坚持练太极,还磕过几瓶身体强化剂的自己,说不定谁帮谁呢。 “哦是啥意思?信不过我?” “我觉得你打不过我。”赵晓婧低声快速说道。 “噗!” “那咱俩……” “当然,食材盲盒的分配形式自由,不代表就一定要靠抢夺来获取食材,大家尽可发挥自己的聪明才智,自行决定嘛。每组的分配形式节目组虽然不干预,但是如有违反节目组公平公正公序良俗的,节目组有权进行惩罚,行为严重,影响节目声誉者,节目组有权进行终生禁赛。”工作人员继续宣布规则,闻心远见状咽下了要说的话。 “另外,除食材盲盒中的食材限定外,各个选手所用厨具、工具、调料等等用品,均无限制,每个桌台上都是一样的。” “各个抽取到相同编号的选手即为同组比赛选手,同时编号也是比赛顺序,比如同时抽到编号1的两位选手,即为同一组别的对抗选手,也是第一组上场进行比赛的选手。 当然,各位自由更换组别时,上场顺序也会随之调换。” “同时为了尽量保证比赛公平和时间利用充分,每隔十分钟,按照组号顺序上场一组选手,同一时间在台上的选手最多为十组,以确保我们的评委吃到最佳状态的菜肴,不会因为时间关系导致菜肴口感变化。” “各位没有疑问的话,现在就进行正式分组了。” 规则宣读完毕,工作人员放下手卡。 “我有一个问题,自由分配的话,如果特级食材和高级食材全部落在一个人手上,另一个人只用普通食材,也可以吗?”前排的一位选手举手问道。 “可以。” “那别人直接将食材盲盒抢走,另一个人没食材可用呢?” “呵呵,食材盲盒只是一个比喻,我们的盲盒是冰箱,我想在座的各位,再有力气,也不至于把冰箱搬走吧?” “哈哈哈哈哈……”台下一阵哄笑。 “每组不同的选手拿到的盲盒一样吗?” “既然是盲盒,当然有概率一样,也有概率不一样。” “那三份高级食材,是相同的三份,还是不同种类的?” “不同的。” 主持人微笑着一一回应各个问题。 “我就知道!要是相同的食材,节目组还怎么搞事情?” “看来不仅考手速,眼力还得好啊!” “我命休矣!” “这是真能搞事啊!” 选手席不出意外的又是一阵哀叹。 “下面进行电子抽签,抽取组号。”工作人员对于选手们的哀怨似乎喜闻乐见,笑眯眯的一挥手,熟悉的电子摇号抽奖池又来了。 几个忐忑间,分组便有了结果。 这次电子摇奖机不仅列出了号码对应的名单,更是连名单对应的大头照都放出来了,一目了然。 胖子在第四组,对的是井梓恒。 赵晓婧在第六组,对一个瘦削的男厨。 闻心远第十二组,对一个慈眉善目的男厨。 关迎夏第二十一,对一个清秀的女厨。 第441章 比身材你也没什么好怕 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 名单一出来,胖子便紧皱着眉头。 “咋啦,难不成你还怕他?你这实力,对他没问题的,肯定秒他啊!”闻心远第一时间注意到胖子的不对。 “不是怕。”胖子撇着嘴摇了摇头,“我肯定有信心,只是觉得他多少应该再走两轮,这一轮就把他淘汰了有点可惜。” “那倒也是,他这实力确实应该再走两轮。”闻心远偏头一想即表示认同。 “你俩上一轮不还吐槽人家吗?”赵晓婧斜眼看了看两人,本来想说你俩哪来的自信,这么肯定能淘汰人家,话到嘴边又觉得两人都是那个圈子,对各自实力都有了解,这样说可能也有道理。 “吐槽归吐槽,那是替他爷爷遗憾可惜……” “但是呢,有一句话叫瘦死的骆驼比马大……” 两人一唱一和,说的相当含蓄。 但赵晓婧瞬间又懂了。 翻译过来就是,井梓恒虽然在厨师世家圈已经快不入流了,但有几辈人的积累,到底还是学了点东西,对付普通厨师还是轻轻松松。 “相信大家已经看完了我们的电子抽签结果,已经清楚自己的组别和要对抗的选手。下面给大家五分钟自由更换组别的时间,确认更换组别的选手,请在双方同意后一同前往我们后方的工作台做登记。 注意,更换组别只有五分钟时间,可自由更换也可多次更换,更换的两人达成同意即可。五分钟后,名单会进行最后的公布,届时不可再进行更换。 现在,五分钟倒计时开始。”主持人指向身后的大屏幕,一声令下。 现场立刻热闹起来。 “镜子姐,你刚说我打不过你,要不咱俩掰个手腕试试?” “算了,不想欺负你。” 四人都没什么更换组别的需要,看着下方来回跑动交涉的选手,坐在原位老神在在开起了玩笑。 “这么大口气?我俩赌一把?”闻心远不服。 “那我买个马行吗?”胖子凑过来插话,“我买我姐赢!” “死胖子!本来还想让让的,冲你这句,今天我也得掰赢!” “我也买镜子。”关迎夏微笑着加入。 “不是夏姐!你怎么也这样啊,这是多不信任我啊?还是你俩输钱都要打击我?!” “赵铎,商量个事。” 三人正看着炸毛的闻心远乐,毛婷秀带着和她一起的女孩走了过来。 “毛姐,您说。”胖子立刻换上了一副社会的笑容。 “她跟你换换组,她对上的是那个猥琐男,就那三个人里面最壮的那个。那人我知道,手艺还行,冉正意指点过的。我们寻思找别人,别人估计都会吃亏,就你不怕。”毛婷秀指指旁边的姑娘,又指指刚才猥琐三人组中的一人。 猥琐三人组刚坐着没觉得,这会站起来,才发现里面第二个说话的人相当敦实,没胖子高,但整个人手粗腿粗,体积比胖子还大,还不时盯着毛婷秀旁边的姑娘,笑的一脸不怀好意。 “毛姐,您这是夸我还是损我呢?” 四人顺着毛婷秀的指向看了一眼猥琐男,胖子满脸都是一言难尽。 “什么夸你损你,这是跟你讲事实!比厨艺你肯定比他强,比身材你也没什么怕的,一句话,换不换?” 胖子捂了捂心口,“毛姐,瞧您这话说的,我都行,但我的对手是井梓恒,不知道您朋友……” “嗐,井梓恒我肯定打不过!跟你们比,我就是一凑数的!”毛婷秀旁边的姑娘开了口。“但那又咋了,婷秀说了,那猥琐男我也打不过,反正都打不过,井梓恒还帅一些,我输我愿意!” 胖子一哽。 “井梓恒再怎么说人品过的去,她和井梓恒比,起码能光明正大比一场,输了就输了。但你瞅瞅那狗的眼神,啧,抢不抢的到食材都是问题。输给那种人,输了还得恶心好几天!” “行,您二位想好就行,我换。”二人机关枪似的一通吐槽听的众人哭笑不得,胖子见两人情况了解的比他还清楚,又正好成全了井梓恒,便爽快点头同意。 “那还等啥,走,登记!”毛婷秀一挥手,两人当即转身向工作台走去,胖子也连忙跟上。 赵晓婧三人对视一眼,互换了一个眼神。 不愧是川渝暴龙,说话真直,真有脾气啊。 不愧是川渝暴龙的朋友,性格和暴龙如出一辙啊。 “来吧镜子姐,既然他们都押你,我怎么都得洗清颜面啊!”毛婷秀三人一走,闻心远当即起身抹袖子。“夏姐,你做个见证,到时候我赢了让胖子赔我钱!” “确定要比吗?”赵晓婧无奈扶额。 “放心吧,我不会太使劲的。”闻心远说着就在座椅的左边半蹲了下来,将左手悬在座椅上,“让你用右手!” “那好吧。”赵晓婧摇摇头,无可无不可的蹲在右边。 本来不想比的,都已经换话题揭过了,没想到闻心远这么执着,比就比吧。 “夏姐,你数三个数我们开始。” “好,各就各位。” “三、二……………一!” 闻心远瞬间青筋暴起,呲着牙笑的十分自信的望向赵晓婧。 咚。 一声闷响,两人在中间交握的手迅速撞击在赵晓婧的左方,赵晓婧轻轻抽出了手。 闻心远的笑容还挂在脸上。 “不是?你……我……我刚才没准备好呢,我还没发力!” 闻心远仍旧半蹲着,僵着笑容望着已经起身的赵晓婧。 “再来,这次我准备好!夏姐,你,你喊慢点,你喊太快了我反应不过来!” 赵晓婧勾着嘴角再次半蹲下来。 “好,各就各位,准备……3……2……1!” 咚。 闻心远还维持着咬牙发力的表情。 “要不让你右手?”赵晓婧看着闻心远再次掰输后仍旧难以置信的表情问道。 要打就打服吧。 “不……” “怎么不等我就比上了?!”闻心远正艰难的准备拒绝,胖子从前面颠颠跑来,“哟,这表情,输啦?” 闻心远迅速绷紧了嘴,站起,换到右边,蹲下。 第442章 让他栽个大的 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “再来!”闻心远苦大仇深的说道。 赵晓婧闷笑着换到了左边。 “还真输啦?哎哟,输就输了,赔钱就行,这是干嘛呀!”胖子贱兮兮的起哄。 闻心远憋屈的看了一眼胖子,给了关迎夏一个眼神。 关迎夏立刻接收到,“好,各就各位……3……2……1!” 两只交握的手悬在中间纹丝不动,停顿了几秒后,一面倒的向赵晓婧的右边倒下。 “咳咳,行了行了。”赵晓婧抽出手,憋笑着站起身。 为了闻心远不再找理由继续比下去,这次她可是刻意在中间保持了一阵才使劲掰下去的。 “哈哈哈哈!我说,让女孩让你右手就算了,竟然输的这么干脆?你这一身肉白长了吧?哈哈哈哈哈!!” “你行你上啊!你来!你来!” “哎哟哟,自己打不赢还喊我当救援呐?跟女孩掰手腕输了喊救援,你脸往哪儿搁啊哈哈哈哈哈!” “镜子姐她,她哪是一般女孩啊?你掰你也输!有本事你去啊,你要是不输,我请你吃一个月的饭!” “请我一个怎么行?要请就请我们三个!请比赛期间所有的饭!” “行!那你输了就得你请!” “没问题!” 赵晓婧还没说话,胖子和闻心远顷刻间又达成共识。 “镜子姐,来吧!”胖子在闻心远刚才的位置蹲下,笑嘻嘻的伸出右手。 “呸,不要脸!自己还不是用右手!”闻心远鄙视的骂道。 胖子一脸贱笑不说话。 赵晓婧无奈的看着幼稚的两人,再次半蹲,握上胖子悬着的手掌。 “3……2……1!” 1字落地的瞬间,胖子收起了笑容,重重的撅着嘴,连五官都挤在了一起。 两只手掌在中间位置停顿。 胖子全身贯注的盯着纹丝不动右手的同时,狠狠的咬住了牙,连额头上都暴出了青筋。 而赵晓婧轻轻皱了一下眉头。 咚。 几秒后,交握的手掌再次向赵晓婧的右边倒下。 历史重演。 “哈哈哈哈哈哈!我说你丢不丢人,掰手腕让女孩让你右手就算了,竟然输的这么干脆?你这一身肉白长了吧!”闻心远大笑着将原话奉还。 赵晓婧呼出一口气,赶紧站了起来,扫了一眼周围。“不比了啊,再比下去都成动物园的猴子了。” 胖子愣了愣,维持着半蹲的姿势顺着赵晓婧的目光看了看。 这才发现他们动静有点大,已经有好几波人在偷笑着打量他了,还有好几个认识的人。 胖子一秒站起了身。 “嘿嘿,比赛期间的饭我请。” “当然你请!这下服了没有?还狂不狂?”闻心远立即忘了自己也掰输的事情,嘚瑟的叉腰。 “姐,你是从小练武啊还是天赋异禀?咱厨师这一行,手劲臂力都大,我这手劲已经算是相当大了,你掰我都没怎么费力,怕是掰别人也轻轻松松啊。”胖子看了闻心远一眼,丝毫没有被激到,反而丝滑的坐在赵晓婧一旁,还冲赵晓婧伸大拇指。 “只是会一点功夫。”赵晓婧笑道。 “会功夫啊……劲这么大,怕一个打我两个也不是问题啊……”胖子小声嘀咕。 一边的关迎夏看了他一眼,和赵晓婧一个对眼笑了出来。 这是真能屈能伸啊。 “姐,我有个好主意!”胖子低头想了一会,抬头看了一眼前方迅速起身,“你跟我来!” “嗯?去哪?”赵晓婧一愣。 “你先跟我走!边走边说,一会来不及了!” “你不会带着镜子姐去跟别人掰手腕赌钱吧?想把我们的饭外包?” “t u i!我缺那点钱?姐,快点。”胖子嫌弃的看了闻心远一眼就拽着赵晓婧往前跑。 “姐,我俩换组!你跟那个猥琐男一组,给他点教训!正好他看不起姑娘,刚才还对着我和毛婷秀他们嘲讽半天,你对他正好!”胖子一边往工作台跑一边解释。 “啊?”赵晓婧没跟上胖子的脑回路。 “放心吧你听我的,时间马上要到了我们先登记。你的水平我知道,刚才我在前面耽误那么久就是在跟他骂战呢!我也打听出来了,那玩意儿底气不足的,大胆弄他就是!姐你好,我要再换个组,麻烦帮我登记一下,实在麻烦你了。” 正说着两人到了前台,胖子又拿出社会的笑容,客气的和工作台的小姐姐说道。 “好的,赵铎是吧,另一个是几组的?名字叫什么?”小姐姐点点头,立刻在电脑上操作起来。 “叮。” “好的,五分钟倒计时结束,各位选手请迅速归位,没有登记的选手也不再受理登记,现在大屏幕上,就是我们的1 0 0进5 0对抗赛最终名单。” 两人刚登记完,工作台的系统就变成灰色,刚才宣布规则的工作人员也重新走到大屏幕前。 两人扭头一看,屏幕上的名单已经出来了,工作台这边也就剩他俩,连忙一阵小跑,坐回选手席。 “你俩咋又换了?让镜子姐打那个猥琐男?嘶!你看他那得意的笑!这都乐坏了吧?”闻心远看了一眼三人组中的猥琐男直摇头。 “有把握吗?”关迎夏跟着闻心远扭头看了一眼,眼神一冷。 “暂时先让他得意几分钟。我都打听了,那人确实受冉正意指点过,有两下子,但记名弟子都不算,镜子姐打他正好。”胖子擦了一把汗靠在椅子上,“他刚说了,我们这些人仗着家学和资源欺负他,还骂毛姐她们骂的特别下流,说就会倚仗男人啥的,这名次都是……算了不说了。 镜子姐,一会狠狠虐他!我欺负他不好看,他也不会服气,这回让他栽个大的。” “看来他还知道自己几斤几两,所以一看跟你打就破防,一看换成姑娘又笑开花了,呵呵!镜子姐,这回就让他长长记性,让他输的越难看越好!他动手的话,你就千万别客气!”闻心远一听也气愤了。 关迎夏没和三人一起练习,也不知赵晓婧厨艺深浅,见两人这么说,才略微松了口气。 第443章 这也算一种战术吧 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这么一来,赵晓婧和胖子的上场顺序也随之改变。 赵晓婧第三组上场,胖子第十组。 “到时比完可以走的话你们先走就行,你们都在前面,等我得等很久,我怕是下午才能轮上。”关迎夏看了看表格道。 “没事没事,今天肯定好看!我刚看了,余意远也在后面,怎么着也得知己知彼打探敌情啊,再说我们还得一起吃胖子请的饭呐!”闻心远一脸痞笑。 “敌情?你们两家关系不是挺好吗,怎么就敌情了。”关迎夏不解。 胖子随即嗤之以鼻,“长的帅,手艺还比他好,能不是他敌人嘛!” “好,现在请各位选手记住自己的最终组号,随我移步演播大厅。另外第一第二组的选手站过来,一会直接在后台做准备。”工作人员对着耳麦那边交代几句,随即领着众人改换场地。 场地还是上次的演播大厅,众选手顺着侧门入座观众席时贺西正在台上进行开场白——也就是激动人心的广告环节。这次评委席的位置变了,直接坐在台上,而且只有南荣全和党咏歌,其他四个都不在。 “本场比赛为1 V 1对抗赛,不仅我们的选手是1 V 1,可以看见我们的评委也是1 V 1,也就是说,两个评委必须达成一致意见,才能投出有效票,决定场上的选手是晋级还是淘汰。如果两位评委意见不一致,则进入十分钟的相互说服时间,使意见达成一致,如果十分钟时间不能改变双方意见,则需要双方评委各自拉票,由场上选手投票决定。当然,1 V 1不代表双方必有一人晋级,评委同样可以做出双方淘汰的决定。” 众人坐定,贺西开始宣布评选规则。 “得到两个大佬肯定才能晋级,这就是权威呀。”闻心远道。 “但两人相比,南荣全是厨师界的老前辈,说话也会更有权威,厨师界不是讲究敬老吗,不会造成一言堂?”赵晓婧不懂就问。 “不会,虽然党咏歌挺尊敬南荣全的,说话做事也是处处照顾,但那是出于对老前辈的爱戴,不会破坏原则。如果一道菜他认可,他不会因为尊敬老前辈就转投另一道的,不是那种人,毕竟他自己也是老前辈了。” “而且他情商高,意见不同也不得罪人。不过南老爷子自己心态也很包容,也不是搞什么绝对话语权的小气人。” “那这一轮的含金量肯定很高了呀。”赵晓婧期待起来。 “选手上场后,需要共同站在我们的西大门双开门智能大容量冰箱前,我倒数三声,两位选手共同打开冰箱,开始挑选、分配食材。另外,拿取食材时间不做限制,但一同计入比赛的1 0 0分钟时间内,食材分配形式两位选手自由决定。” “选手拿取完食材后,即可进入我们的比赛区开始制作美食。” 贺西指向右方的区域,右边的灯光一如既往给力的亮起。 桌台还是上次的桌台,不过位置调整了一下,横五竖四,一共十组,离评委席的距离很近,前面一排的桌台甚至和评委席位只隔了两三米。 “现在由请第一组选手上场,同时请我们的工作人员推出我们的西大门双开门智能大容量冰箱。” 贺西做出请的手势,一个工作人员立马推着用滑轮推车固定好的双开门冰箱从后台走出,两个男厨师也随之走到台上。 “再次强调一遍,我们的冰箱里有一份特级食材,三份高级食材和若干普通食材,所有食材数量都有限,看起来高端的食材有时未必能用上,看起来普通的食材也有时至关重要,要挑选适合自己用的食材,而不是看起来漂亮的食材。也希望大家不要一味争抢,争抢是最简单的方式,但未必是最有效的。” “好了,两位厨师请就位,拿好你们的菜篮。下面我倒数三声,数到一时,我们的大屏幕将开始1 0 0分钟倒计时。” “三、二、一!” 两位男厨师迅速将冰箱打开。 台下的观众也随之前倾身子,紧盯着台上的冰箱。 “握草,他拿了什么啊?” “看不见啊!但这也太快了吧,抢这么快应该是什么牛逼食材吧?” “你看左边那人一脸憋屈的表情,肯定是厉害东西!” “握草握草看左边那人的表情又变了,他又拿了什么啊?!” “看不见啊!” “看两个老师,感觉他们的表情也很吃惊啊!他们在吃惊啥啊?” “难道是东西太硬了?两个老师也没想到?” “急死了!到底有什么东西啊!” 只见打开的一瞬间,两个选手就立即开始行动,右边的选手速度尤为迅捷,下面的观众都还没看清冰箱里到底有什么,只看见左边的选手忽然一脸悔恨,之后两人就一个比一个快的抢了起来。 赵晓婧四人还特意抢坐在第一排的位置,但连他们都没看清打开冰箱的一瞬间,右边选手抢的是什么。 “大爷的,这手速至少得单身二十年吧!!” “他们知道自己在抢什么吗我请问呢?!” “我看见有西红柿,黄瓜,别的还有啥啊?” “有葱……” “废话!” “急死我了急死我了!节目组能不能给冰箱一个特写啊,或者直接在冰箱里面装监控!” 台上两个男厨的手速极快,直到食材抢完,冰箱完全变空,观众席的选手也只看见了少数几样常规食材,一个个急的抓耳挠腮。 “话说这些食材每人做四五道菜都够了吧……”闻心远愣愣的看着两人如同蝗虫过境般扫荡的冰箱。 “抢夺食材不是最优解。”关迎夏皱着眉头道。 “有可能抢了一堆发现都是主菜,最后连一道菜都凑不出来。”胖子也附和。 “我猜他们没时间根据食材想到底要做什么,只是在抢食材。左边那人刚才一袋大葱一袋小葱全拿走了,右边连葱都没得用,这大概也算一种战术吧。”赵晓婧摇摇头。 第444章 战术 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 台上,拿到食材的两人已经按照工作人员的指示各自在第一组的前后两个桌台站定,开始将篮中食材一一往外掏,台下选手再一次前倾身子瞪大眼睛。 “大葱、小葱、洋葱、姜、大蒜?西红柿、鸡蛋、五花肉、韭菜、螺丝椒、小米椒、线椒……怎么净是这些?” “这人在干啥?拿一堆调料炒西红柿鸡蛋?还是拿西红柿鸡蛋炒五花肉?这是自暴自弃了?” “不像啊,看他挺满意的样子,难道那葱是特级?” “拉倒吧,我看他就是知道自己输定了,哭丧着脸也没用,想给镜头最后留个好形象!” “哎,看着也一直在抢,怎么掏出来没一个能打的?” 左边选手选定的桌台在前面一排,只见他嘴角带着极其愉快的微笑将篮子里的食材一样一样慢慢往外掏,而每掏出一样食材,台下的观众便疑惑一番。 “我的天!看后面!看后面!”正当众人疑惑不解时,选手席的一名选手指着后面桌台的右边选手大喊。 “握草这么大个的海参!不愧是特级食材啊!” “握草还有这么新鲜的澳龙!?这才是特级食材吧!” “这牛排也相当不错啊!看这纹理,至少是个高级啊!” “妈呀,整鸡整鸭鸽子排骨,还有各种海鲜!怪不得隔壁只能掏出调料了,这是好东西都被他抢走了啊!” “赢麻了赢麻了,直接判他赢吧!这还怎么比?” 待观众席的选手们看清右边选手桌台上琳琅满目的好食材后,纷纷惊了。 然而在观众席的各种声音都为右边选手沸腾,以为胜利的旗帜已经倒向一方时,关迎夏微微一笑。 “你说的没错,这还真是战术。” “我还以为他只垄断了葱呢,没想到全部调料都垄断了,这反应能力真绝了。”赵晓婧眼睛发亮的看着台上。 “接下来有得看了,该后面那位急了吧。” “当然,抢了一堆好东西,但是连基本去腥的调料都没有一个,做这些东西,葱姜蒜哪个少的了?” “看两个老师乐呵的,南老爷子的眼睛都快笑成一条缝了。” “搁我我也笑,评委席能清楚看到冰箱里的东西,越能看清越搞笑。要是后期会剪一点,他们抢东西的过程剪出来肯定是个大反转啊。” “这不得谈谈丧权辱国条约才能把食材弄回来?” “当然,毕竟左边都拿了一堆调料,做不出什么好东西,辣椒炒肉也是一道完整的菜,大家看他食材拿的差也能理解。但右边就不一样了,拿那么好的食材,结果啥像样的也做不出来,大家就要骂他无能了。” 胖子和闻心远也调侃着加入群聊。 果然,四人话音刚落,台上的右边选手便盯着桌台上的食材陷入沉思。 “咋都不开始做,他俩在发什么愣啊?” “左边那位发愣还能理解,毕竟也赢不了了,另一个在愣啥啊,看他比左边那位还愁呢?” “左边那位反而看起来完全不愁的样子?” “诶他干嘛?不做饭还聊起天了?” “这顺序反了吧,左边那食材都没一个能看过眼的,怎么着也是他去找右边那位,看看能不能匀点食材给他,怎么反而右边那位还主动过去了?” “诶这是干啥啊?” “不对!右边选手的食材有问题!” “什么问题?!我怎么没看出来!” “你仔细看!” 在观众席的疑惑和讨论中,右边选手主动跑到左边选手的桌台,指了指自己桌台上的食材,又指了指左边选手的桌台。 而左边选手老神在在的伸出手比了个二,说了些什么,紧接着右边选手咬牙点头,转头就回了自己桌台,不一会提着一只鸡和一份海参过来。 左边的选手嘴角一勾,爽快的将自己面前的葱姜蒜辣椒等调料各自拿了一点,匀给右边选手。 右边选手这才松一口气,略微翻看了一下,就拿着食材回去。 两人这才终于动手,同时开始制作美食。 “好家伙,原来是这问题!阴险,阴险啊!”终于明白台上在干什么的观众席又是一阵沸腾。 “是个思路啊你别说!” “看来抢东西还不能只抢好的,还得抢的全面啊!” “你告诉我怎么全面?你能保证一开冰箱看见食材就能确定自己要做啥,能保证一确定自己要做啥,就能把那道菜全部的辅料主料想起来,还能在对手也在抢的同时,把你想要的食材全部拿到?” “看来抢是下下策啊……”有选手开始明白过来。 “1 6组的,1 6组的队友在哪?出来共商大计啊!” “8组的兄弟有没有?找一下我啊!” “嘘!你们低调点,没看老爷子都看着你们皱眉吗!” 随着观众席的选手逐渐明白过来,议论和召唤的声音也大了起来,两个评委同时注意到了这边的动静,皱着眉往选手席扫过去,选手席立马鸦雀无声。 “老爷子威信十足啊。”待两个老爷子的注意力重新转移到台上,胖子才低声说道。 “刚那一眼真有气势。”闻心远默默伸出大拇指。 “你们看哪个食材是特级,哪个是一级?”关迎夏的注意力一直保持在做菜的两个选手身上。 “我觉着那澳龙和海参都不是特级,感觉花钱就能不怎么费功夫的买到,但看那个头,应该是高级吧。不过食材不上手,只凭眼睛也不好分辨。”胖子道。 “我也没看见有哪个特别难搞的食材能够上特级,难道在那堆肉里面?不上手,这很难猜啊。”闻心远费解道。 “你觉得呢?”见赵晓婧沉默,关迎夏看了她一眼。 “是葱。”赵晓婧看了一眼左边选手,放在操作台上一堆数量可观,各个类型都有的葱说道。 “哈?镜子姐你没搞错吧,你说的哪根啊?” “我记着刚才后面还有人开玩笑说特级食材是葱,他才拿一堆呢,难不成是真的?” 胖子和闻心远当即伸长脖子看向台上的葱堆,关迎夏也微微皱着眉头,眼神在一堆葱里面来回打量。 第445章 真是葱 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “他正在洗的那一小把。”赵晓婧补充道。 三人又将目光移向水池里,左边选手正在仔细清洗的那一小把葱。 “这么小一把,小香葱?不像啊……那是小野葱?野葱有长这么好的吗?” “这把葱刚才摆出来了吗?他不是一样给右边那位分了点嘛,没看见有这个啊?” 闻心远和胖子看来看去,没看出名堂。 “两个老师把注意力都放在他身上了。”关迎夏看了一眼评委席道。 三人扭头一看,南荣全和党咏歌虽然目光一直在转换,但其实大部分视线都在左边选手的身上,尤其是那把葱的身上,连他洗葱都看的很仔细。 “看来这葱确实有名堂,镜子姐你咋看出来的?”闻心远不解的问道。 “刚才右边选手分完食材走后,他才从一堆大葱下面拿出来的这把小葱,一开始他就把这葱藏在最下面,表面上看根本看不出来,别人也不会为一堆葱检查食材的。”赵晓婧小声说道。 “我们看的是一场比赛吗?我看着他拿葱洗葱的,完全没发现问题啊?” “我也看着他拿葱,还看见他从下面翻出来,当时还疑惑他在扒拉啥,一堆葱有什么好选的,但我完全没往特级食材这儿想!” “正常人谁能想到特级食材是一把葱啊!” “细节,全是细节!” 胖子和闻心远一脸敬佩的向赵晓婧竖起大拇指。 “这眼力劲真厉害。”关迎夏也轻声夸道。 赵晓婧不好意思的笑了笑,没说话。 她固然看见了细节,但能确认葱是特级,完全赖系统开挂啊。 两人刚拿完食材她就好奇食材品质了,她也和胖子的意见差不多,感觉海参和澳龙是高级食材,当时想着试试鉴优模块能不能鉴定来着。 毕竟离台上有个六七米,虽然食材完全能看见,但并不知道对于鉴优模块来说距离算不算远。 结果一打开模块,发现还真能鉴定。 而且鉴定结果像弹幕一样飘在各个食材的正中间,搞的赵晓婧第一眼看见密密麻麻的文字都愣了,花了好一会才一条一条看完。 当时右边选手那里好食材看上去众多,但扫过去发现除了澳龙和海参是二级以外,其他都是三级四级。 再看左边选手,一堆三级四级的辅料混在一起,但三级的大葱之中忽然竟然还有一条一级食材的鉴定弹幕藏在其中。 是什么生长极好,葱味浓郁自然的野葱。 当时赵晓婧就迷了。 一堆海鲜山珍,结果葱是传说中的特级食材?这是什么障眼法,一把好葱虽然能一定幅度提香,但也起不了决定性作用吧?而且节目组也太能搞事了吧! 不过再冷静下来也能理解,毕竟看起来高档的食材就是特级和高级的话,那不等于谜底写在谜面上嘛。那样抢东西慢的,武力值弱点的,直接就没戏了。还不如这样出奇制胜,将特级食材藏在不起眼的食材中,需要耐心鉴别才能发现,反而更公平。 而且,这样也弱化了特级食材的作用,不会真的像其他选手说的那样,特级食材在谁手上,谁就一定能赢。 不过节目组口中的特级食材,在系统鉴定中只排一级,让赵晓婧还是小小的高兴了一把。 毕竟系统讲过,鉴定出来的特级食材虽然在地球上有,但是很难被人发现,数量极少,因此基本只能靠鉴优模块的优化获得。 也正因为提前预知了答案,所以赵晓婧对那堆葱也进行了重点注意,交换食材时自然也就留意到了左边选手的小动作。 “握草我知道他刚才为什么那么淡定了!”胖子忽然一拍大腿,“不是什么大家都已经看见他拿了一堆调料,即使完整做道辣椒炒肉,也比隔壁拿了好食材做不出来强,而是他真的不慌啊!他有这把葱,哪怕特级葱炒鸡蛋,也比隔壁去不了腥增不了香,端出来一盘勉勉强强,糟蹋东西的菜强啊!而且他不愁时间不够,时间肯定够啊!” “那他这是有两套备用方案吧?看后面那人来找他的时候,他直接比了两个指头,点名要了海参和鸡啊!明显是有打算的。”闻心远也反应过来。 “那么他现在做的就是,葱烧海参。”关迎夏眼睛一眯。 “妙啊……” “妙啊,特级葱起到决定性作用了。”赵晓婧瞪大了眼睛,看着一个灶台已经将鸡炖上,另一个灶台开始用小火炸葱油的选手。 观众席的选手们都没想到吧,他们猜了一圈的特级食材最后竟然用来炸了葱油。 用特级葱炸的葱油,一定很香吧? 不过…… “葱烧海参不是很难的一道鲁菜吗?”赵晓婧疑惑,“但这个人没听你们提过?” “是很难,老厨师做都容易翻车,这人我不认识。”关迎夏道。 “这一说也是啊,这是哪个厨师的弟子吧?我也没见过,你见过没?” “没。”胖子摇摇头。 “南老爷子是鲁菜大师,他徒弟没来吗?”赵晓婧看了一眼评委席,只见南荣全微微皱着眉头盯着左边选手的操作,似乎不是很高兴的样子。 “没有,他上节目当评委,再喊自己徒弟来比赛,那不是落人口舌嘛,老爷子不会干这种事的。” “也是。” 几人说话间,第二组选手上了场,同时一位工作人员手拿p a d,躬着身子小跑到赵晓婧面前,“第三组赵晓婧,是你吗?” “是我。” “后台准备,马上到你了。”工作人员指指演播大厅左边的后台方向,紧接着继续躬着身子,去往后面的观众席。 “加油镜子姐,让那个猥琐男好看!”闻心远低声说道。 “不要放过他!”胖子给赵晓婧一个打气的手势。 “注意安全。”关迎夏眼中露出一抹担忧。 “我会的。”赵晓婧小声回答,看着后面那个猥琐男也在工作人员的示意下向着后台走去,连忙也躬着身子,给了三人一个放心的眼神,往后台方向小跑。 第446章 商量吗? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 后台不算大,几个工作人员正来来回回的忙碌着,赵晓婧随意找了个位置坐下,留神听着台上动静。 刚坐下,和她一组的猥琐男便跟着走了进来,看了赵晓婧一眼,带着一抹意味不明的笑,大刀金马坐在一边。 紧接着,井梓恒,毛婷秀的朋友也跟着进了后台。 “妹子,赵铎怎么又跟你换了!这不是害你吗?”赵晓婧正准备打招呼,毛婷秀的朋友就急匆匆跑到赵晓婧旁边拉着她的胳膊。“他要是不想换直说不就行了,怎么又把你拉坑里?” “什么叫坑里,说话小心点。别以为会傍金主就了不起了,你金主还不是自认理亏,乖乖换走了?”猥琐男歪着嘴,阴恻恻的扯了扯嘴角。 “妹子,已经换了没办法,小心某些会自作多情的龌蹉玩意儿,他们除了龌龊没有其他擅长的东西,而且自己心脏,看什么都脏!搭理他都是给他脸!”毛婷秀的朋友顿了顿,对着赵晓婧指桑骂槐的说道。 “没事的,放心吧。赵铎说了,他上的话太掉份了,没必要杀鸡用宰牛刀,我来就行。”赵晓婧淡淡一笑,拍了拍妹子的手。 “哼哼,行,输了别找金主哭。”猥琐男猥琐的笑了几声。 “那你……反正台上有评委,有老师,有摄像头!有人用阴招你就举报,再大不了他让你比不了,你也让他比不了!好的抢不到就抢做菜离不了的,再不行有啥抢啥,我不信他一个人能全部抢完!反正你自己注意,比赛嘛,输赢都是正常。” “好,放心吧。” 猥琐男一直插话,两人虽然一直没搭理,但也不好多聊,妹子又回拍了拍赵晓婧的手,见赵晓婧不怎么担心的样子,才坐回井梓恒旁边。 “井梓恒,我们商量商量呗,刚在台下你也看见了吧,那俩抢来抢去,最后食材不全,还是得商量着换回来,抢也不是最佳方案。” “行,你说。”井梓恒收回打量猥琐男和赵晓婧的目光,扭头看着妹子。 “我有两个方案,你听听。第一,咱俩都别第一时间抢,先看清冰箱有啥东西,想清楚做啥,商量后再各拿各的。第二,我们轮流从冰箱拿东西出来,你先拿,我再拿,每次只能拿一样。” “你选吧,我都行。”井梓恒想了想,随意的点点头。 “爽快!我毛姐说得对,跟正人君子比,输就输了!跟阴沟里的蛤蟆比,赢了还得恶心好几天!” 猥琐男黑了脸色。“蛤蟆,也比你们这些就会靠男人,想要啥找个……” “我只问一次,要商量一下吗?”眼见妹子脸色变得难看,赵晓婧打断了猥琐男的话,冷冷的问道。 “我需要跟你商量?”蛤蟆从鼻孔里嗤笑一声,翘着二郎腿相当轻蔑的看了赵晓婧一眼。 赵晓婧也不意外,无所谓的扭过头笑笑,垂下眼皮,径直进入虚拟空间。 既然这样,别怪她开挂了啊。 “系统,鉴优模块能调整吗?鉴定一堆食材的时候,看的我眼睛都花了,能不能有个优先级啥的,比如高级食材整个显眼点的提示?能让我一眼看见的那种?” 【宿主,建议您升级鉴优模块中的鉴定功能,升级后的鉴定功能将新增筛选和区分选项,宿主可以按照需求自由设置。】 “那太好了,升级吧。” 【鉴定功能升级中……】 【鉴定模块升级成功!本次升级花费十万经验值,当前剩余经验值:1 2 9 3 3 4】 经验值大户赵晓婧挥挥手,对于一下少一半经验槽的情况早已司空见惯,一个眼神都没给,开始专心研究新功能。 新的鉴定功能可以提前设置,设置后再扫描食材,就可以只按照自己的需求显示。 赵晓婧捯饬一番,直接将鉴定功能设置为只显示二级以上食材,又拿场景保存里的众多食材试了试,才愉快的退出虚拟空间。 “该你们上场了。”戴着耳麦的工作人员走过来提醒,赵晓婧和猥琐男连忙起身,在台上的贺西“下面由请第三组选手上场”的声音中登台。 “好,我们今天的第一位女厨师登场了,不知我们这位看起来魁梧壮硕的男厨师,有没有和我们的女厨师沟通好分配方案呢?”贺西微笑的将话筒递给男厨。 “各凭本事。” “哦?那看来我们的两位厨师没有达成分配方案啊,那我们的女厨师有没有话说?” “各凭本事。”赵晓婧微笑着原话奉还。 “好,巾帼不让须眉!那在开始比赛之前,容我再提醒二位几句。从前两组的食材选取结果来看,争抢是最简单的分配方式,但一定不是最佳的方式,即使拥有绝对的抢夺优势,但仍然无法照顾到全部的细节,而细节仍然可以决定选材的成败。同时,看上去高档的食材一定会第一时间抓住我们的眼球,但抓眼球的食材不是首选,适合自己的食材才是。” “在开始之前,我再跟两位最后确认一下,需不需要最后沟通一下拿取方案?” 贺西将话筒递在二人中间,目光却看向赵晓婧,赵晓婧当即意会到这是主持人在给她机会,看他们身材悬殊,担心真像前两组一样争抢,赵晓婧会吃亏。 赵晓婧还没说话,选手席先炸开了。 “不是,这也搞双标?前两组男的比赛怎么没说这话,女厨师就有这待遇啊?” “什么男厨女厨,这是人家长的好看才说的,换个丑的试试?这分明是三观跟着五官走!” “你们也太酸了吧,前两组情况跟这组一样吗?身材和力量悬殊有这么大吗?主持人只是提醒,商量也是人家自己商量决定,这有啥问题?” “比的是厨艺,又不是体力,主持人善意提醒这也要扛,真离谱!” “那男的他怎么不善意提醒?专门给女的制定规则呗?” “那你怎么不说这抢夺规则本身就是为男的制定的呢?但凡涉及到力气,男女谁占便宜?” 第447章 力量也是自己的本事 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “大家尽管放心。”面对台下的质疑,贺西又将话筒拿到自己这边,仍旧是一副和善的微笑,“此条提醒不仅针对女厨师,遇到看起来体力悬殊大,需要帮助的男厨师,我们一样会给机会。同样的,上台的女厨比男厨强壮过多的话,我们也会重点照顾男厨,给予额外提醒。” “听见没,刚才说双标的满意了吗?” “放心吧!一会让姐姐遇见,姐姐一定给柔弱的你们一个机会!” “……” 台下又是一通嘲讽。 “好了,希望大家多一点耐心,我们盲盒争夺赛的目的不是争夺,而是让大家团结起来,看见更多可能性,鼓励大家用更巧妙的方式去合作。” “现在,让我们将注意力回到台上的比赛。两位选手想好了吗?”贺西再次将话筒递到两人中间。 “有力量也是自己本事,凭本事说话,不违反规则吧?”男厨傲慢的反问。 “谢谢主持人。希望对方选手记住自己说的话。”赵晓婧冲贺西微笑致谢。 “好的,废话不多说,两位厨师请拿好菜篮就位,我倒数三声之后,我们的大屏幕开始限时1 0 0分钟的倒计时,同时比赛正式开始!” 男厨师和赵晓婧挎着菜篮,按照要求一左一右站在冰箱前,各拉着一扇冰箱门。 “三、二、一!” 两人迅速拉开自己的门,赵晓婧在同一时间打开鉴优模块。 然而刚看了食材一眼,男厨忽然向右前方跨了一步,整个身体向右横过来!这是直接要横在赵晓婧的前方,直接阻止赵晓婧看食材,也阻止赵晓婧拿取食材! 赵晓婧眼睛一眯,不紧不慢的一个弓步,将左脚跨在男厨前方,随后脚尖内扣,身体前移,重心转移至左腿,然后右膝提起,双掌摊开。 男厨师身体刚站稳,正得意的伸手要拿食材,虽然注意到赵晓婧的动作,但因为速度和力道不怎么激烈,并没当回事。 然而就在赵晓婧单脚独立,张开手掌的同时,男厨师忽然被赵晓婧手臂上柔韧的力量弹开,整个人硬生生后退三步! “大爷的,真不要……嗯???!” “握草刚刚发什么了什么?我是不是眼瞎了?” “刚那个男的是不是挡着那女的来着?” “这是太极吧?这姿势和我爷爷练太极的时候一模一样啊!” “我看见了!刚才这男的挡住这女的,准备独吞食材,结果那女的直接把他弹开了!” “好家伙,原来这女的刚才不是吹牛说大话呢?” “有得看了有得看了!” “镜子姐牛逼!”台下一片兴奋,赵晓婧清晰的听见闻心远已经破音的喊声,缓缓放下的右脚差点没站住。 真张扬啊! 好在背对观众席,赵晓婧迅速调整心态屏蔽噪音,目光迅速将冰箱里的食材一扫。 “草!”退开三步的男厨反应过来,大步冲了过来,伸出手就要推开赵晓婧。 赵晓婧感受到后面的掌风,立马跨出左腿,同时伸出双手顺着男厨推过来的手掌往前一拉,再往后一推。 男厨师后退五步。 赵晓婧回头,继续打量食材,这回一眼就看见了特级食材,但是…… 赵晓婧一言难尽的将放在冰箱最上方的特级食材,一头肉质极好,身体健康,肉质均匀的跑山猪——的猪板油,收入篮中。 高级食材嘛,两份五花肉,一份黄瓜。赵晓婧摇了摇头,收了一块五花肉一份黄瓜。 “贺老师,这不公平!她一个人把东西全拿完,我还比什么?”两回出师未捷,男厨师瞬间明白了自己打不过赵晓婧,看着赵晓婧已经开始拿取食材,火急火燎的向一边的主持人告状。 “力量也是自己的本事,凭本事说话,没有违反规则。”贺西微笑着将男厨师怼他的原话怼了回去。 台下,胖子带头,立刻响起一片热烈叫好的掌声。 “更何况,这位女选手并没有拿走全部的食材,你现在拿还来得及。”眼见男厨师一脸阴鸷,贺西极有风度的指了指冰箱。 男厨一回头,才发现冰箱里还剩下许多食材,甚至不能用剩下来形容,大眼一看都看不出缺了什么食材,鸡鸭鱼肉好像都有。 再一看,赵晓婧已经挑选完食材,走到比赛区域那边,开始处理食材了。 男厨师连忙跑回冰箱,开始疯狂扫荡。 这边赵晓婧挑了第三组靠后的桌台,也就是第二排从左往右的第三位。将食材全部清洗之后,便开始备菜。 特级猪板油倒是百搭,炼出猪油做哪个菜都行,不过高级食材是五花肉,肯定得做一道猪肉的菜,而且得拿得出手。 恰好冰箱里有马蹄,赵晓婧便决定做已经做得相当熟练的荔枝肉。 至于另一高级食材黄瓜,一是不想留给猥琐男,二嘛,反正时间充裕,可以雕个花摆盘,倒也锦上添花。 赵晓婧将五花肉的肉皮,连同皮下的一条脂肪切下,将肥瘦比例控制在2:8,又开始将五花肉切片。 做这道荔枝肉,一开始和苏雨辰她们村里那个闽菜厨子学的时候用的里脊肉,到后来有了系统菜谱又改用五花肉,而上次和闻心远讨论,又发现他用的是梅肉。 而赵晓婧私下几种都试过,最后还是采用了系统菜谱的二肥八瘦的五花肉,这样肉更嫩,由于油脂的存在,口感也更润滑。 将五花肉切成稍厚的薄片,赵晓婧又拿出桌台下的吸油纸,将每一片五花肉轻轻按压,再改成十字花刀,然后切成三角形的片。 “哼,让你一手,抢东西都不会抢,猪板油?真是小家子气的做派。”猥琐男厨终于选好了食材,刻意的从赵晓婧身边绕了一圈。 赵晓婧抬头一看,猥琐男厨兜着一篮子满满当当的鸡鸭鱼肉,冰箱都被他拿空了。 “真是爱占便宜,都给你留了那么多,还这么不入流,糟蹋别人食材。”赵晓婧脸色一冷,放下菜刀上前一步。 猥琐男厨当即慌乱的后退。 第448章 看你为啥没事熬猪油! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “呵呵。”赵晓婧并没有想干什么,见他慌乱,笑看了他一眼,又退回自己桌台。 “哈哈哈哈哈他怂了!” “咦怎么这么快就怂了,上啊兄弟,怕她干什么?又打不死你!” “是啊她又没背景没后台的,还敢打死你啊?” 胖子和闻心远在台下将这一幕尽收眼底,一个比一个嘚瑟的嘲笑。 猥琐男厨面上再也挂不住,头一低,灰溜溜的跑去赵晓婧前面的桌台。 赵晓婧余光一扫,看见两个评委正一边喝茶,一边笑呵呵的看着她,顿时心一跳,赶紧低下头继续备菜。 当着俩大佬的面欺负人,还是怪尴尬的。 不过一拿起刀,这些尴尬的情绪便马上消失了。 马蹄,一半切成小块,三角肉片刚好能包住即可,一半一分为二,修整成椭圆的大块。 然后大葱和姜切大块,小葱切小段,蒜切成小粒,猪板油也改刀,切成大小一致的小块。 接着烧一锅开水…… “由请第四组选手上场!”不知不觉十分钟过去,井梓恒和妹子上了台。 “又是一位稀有的女厨师,请问两位有没有沟通好策略呢?” 经过赵晓婧这一轮,贺西再询问,台下已经没有一个人提出异议了。 “沟通好了!井梓恒厨师嘎嘎帅,不会像刚才那位一样的,可以开始了!”妹子相当的不矜持,反而是井梓恒不好意思的低下了头,逗得台下一片笑声。 冰箱打开后,赵晓婧抽空抬头开鉴优模块看了一眼,发现这次的特级食材是一把香菜。 而且大概因为只有一把,又只算辅料,两人已经拆开一人一半分了,也不知认没认出来。 这两人的表现堪称模范,打开冰箱后确实没有第一时间抢食材,反而是有商有量的聊了一会,才开始各拿各的,类似香菜之类反正一个人也用不完的,就一人一半,总之相当和谐。 得知特级食材是香菜后,赵晓婧便有了一个大胆的猜测。 不过这会自己已经比上了,暂时用不着。 赵晓婧看了一眼选手席的关迎夏三人,想了想应该来得及,便低下头,开始给猪板油焯水。 锅中的水还没烧开,赵晓婧将切好的大块葱姜、以及花椒粒,花雕酒倒入,等待水烧开后又煮了三两分钟,估摸着辅料的味道全部进入水中,又用漏网将辅料全部捞起。 之后切好的猪板油小块直接下锅。 只做一道菜,猪油也不需要太多,赵晓婧秉着不浪费的原则,猪板油是一分为四的,因此锅中放的是加起来只有一个拳头大小的板油,水和去腥辅料也是按照比例添加。 焯水大概半分钟之后,赵晓婧将板油小块全部捞出,浸入一边接好的温水之中漂洗,漂洗两道后水变的清澈,赵晓婧重新将板油倒入锅中,加水开始熬制猪油。 “好样的!”和井梓恒一组的妹子也选了第四组靠后的桌台,从赵晓婧面前走时,压低声音夸了一句,还给她竖了个大拇指。 赵晓婧抬头冲她一笑。 转眼锅中大火烧开,赵晓婧略微搅动,使锅中受热均匀,再调至中火慢慢熬煮。 一边熬煮着,赵晓婧一边开始腌制荔枝肉。 拿出拌料的小盆,加入红曲、盐、酒糟,再加入三角肉片和椭圆的大块马蹄搅拌上色,待肉片和荔枝的颜色变成均匀的暗红,再加入淀粉、少许水、一点实用油,拌匀,之后备用。 腌制完肉片锅中猪板油的液体已经变成清亮的颜色,赵晓婧取下手套,再次搅动板油,搅至猪油渐渐溢出,油面高于料面时,赵晓婧再次加入大块葱姜,半个八角。 之后再重新戴上手套,开始包荔枝肉。 倒出一点生粉,再将腌制好的肉片和未腌制的小块马蹄放在旁边。 之后小块马蹄蘸少许生粉,三角肉片的花刀向上,然后倒着将蘸了生粉的小块马蹄包在其中,再卷一下,卷成荔枝的形状后放在盘中定型。 包完所有荔枝肉之后,锅中的猪油已经变成浅浅的金黄色,下入锅中的葱姜也被油温镀了一层金边。 赵晓婧立即关了火,留着让油中的余温继续煎炸已经缩小了大半体积的猪板油,然后另起一口锅,倒油,开火,准备炸荔枝肉。 油烧热还要一会,赵晓婧抬起头,刚准备休息片刻,就看见周围好几道诡异的目光射向自己。 赵晓婧左右看了看,确定几个在前排一边做菜一边回头的选手瞄的是自己后,疑惑的扭头看向跟她同一排那个第四组的妹子,“怎么了?大家都在看什么?” “看你为啥没事熬猪油!熬的猪油还这么香!”妹子一边抽着鼻子,一边瞄了一眼赵晓婧旁边的锅。 赵晓婧一愣,不禁自己也抽了抽鼻子深吸了几口。 嚯,这小味道,确实香啊! 刚才自己熬的时候忽略了,这一说才发现,原来这香味这么骚扰人啊。 赵晓婧闷笑着抬头看了一眼演播大厅的抽油烟设备,又看了看观众席。 观众席倒没什么反应,离的稍选一点的贺西和站在台上新上台的选手也没什么特殊反应,看来白桃的抽油烟设备还不错,油烟和味道吸收的还算干净,所以香味只在释放区的这一小块蔓延,也只骚扰到同场比赛的选手。 再低下头,熬猪油的锅中,剩下的猪油渣已经炸成了金黄的颜色。 赵晓婧忙将葱姜和八角挑出,猪油渣控起,猪油倒入一边的小碗中。 这时另一口锅中的油开始微微冒烟,赵晓婧将筷子伸进去试了试,见密集的小气泡快速上升,便调小了火力,开始一粒一粒下入荔枝肉。 荔枝肉全部下入之后,更多密集的小气泡不断上升,在整个油面泛起层层不急不缓的涟漪。 赵晓婧并没有急着搅动,而是一边专注的盯着锅中,一边轻轻晃着锅。 待荔枝肉表面的气泡变大,泛起的涟漪也稍稍猛烈,赵晓婧才拿着筷子轻轻推动,让锅中的荔枝肉一个个自然散开。 第449章 给你尝一口,结果你拿碗? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 自然散开后的荔枝肉从嫩粉变成了泛着光的熟粉色又渐渐转为暗粉,为了防止温度过高,赵晓婧左手拿着大漏勺,右手拿着铁勺,不断的用铁勺将荔枝肉舀在漏勺上,漏勺稍稍控几秒再倒入油锅中。 反复一分钟后,荔枝肉的颜色又镀上一层暗红,赵晓婧再次调小火力,用低温慢炸荔枝肉的同时,将腌制过的大块马蹄下入锅中。 腌制过的马蹄和肉中包裹的马蹄看似重复,但吃起来是两种味型,而且有了腌制过,炸出来粉白粉白的马蹄,从视觉上也能起到点缀作用。 放入马蹄之后不用炸太久,待马蹄表面定了型,颜色变成漂亮的白粉色,就可以起锅了。 赵晓婧用大漏勺将锅中的荔枝肉和马蹄全部捞出起锅,架在装油的不锈钢盆上,一边控油,一边又从不锈钢盆中舀出冷油,不断的浇在刚炸熟的食材上。 这样浇过冷油的荔枝肉不仅更酥,酥度保持的时间也能更长。 浇淋几遍之后,荔枝肉架在漏勺上继续控油,赵晓婧刚抬头准备拿香醋做个荔枝肉的卤,就看见旁边的妹子直勾勾的视线。 原来还是在看猪油渣。 赵晓婧没绷住,低头笑了好几下,一边笑又发现这味道确实持久,勾的人猪瘾都犯了。 话说台上的余料可以吃吧? 赵晓婧这样想着,伸手就拿了盐罐子,往猪油渣的漏勺中加了一小勺,之后又颠了好几下拌匀,然后径直尝了一小块。 不得不说,酥酥脆脆,关键是香,香又不腻,回味无穷。 赵晓婧飞速抬头看了一眼,见评委和主持人的视线都不在自己身上,又飞快将漏勺伸到妹子面前。 ? 妹子见忽然伸过来的漏勺,先是吓了一跳,紧接着马上面露喜色,飞快拿了个小碗,放在漏勺下方。 ?? 这下赵晓婧愣了。 本来就是给你尝一口,结果你拿碗? 倒不是不想给你吃,就是拿碗是不是太招摇了? 箭在弦上,赵晓婧不得不发,赶紧给妹子倒了一半,又飞速的将漏勺伸了回来。 这边赵晓婧看着漏勺还在纠结传递食材违不违规,那边妹子已经吃上了,嚼的那叫一个心满意足。 赵晓婧好笑的摇了摇头,正要继续做菜,就看见两个评委一前一后走了过来。 不会要过来她这边吧?不会真违规吧?赵晓婧瞳孔一缩。 只见两个评委直接走到了两人中间,先是看了赵晓婧盛猪油渣的漏勺一眼,又看向妹子盛猪油渣的碗。 “老师吃吗?”旁边的妹子丝毫不觉有异,大咧咧的将碗伸到两位评委面前。“老师不好意思啊,不知道你们要吃,我都快吃完了……” 赵晓余光一撇,顿时瞠目结舌,碗里竟然只剩个底子了!妹子这是真猪瘾犯了啊! 南荣全没说话,只是仔细看了看妹子的桌台,而后面的党咏歌笑眯眯的接过了碗,“炖汤呢?” “对……这不是正好闲着,又饿了,见她的猪油渣太香了,就,没忍住要了一点……” 妹子这会反应过来,急忙将事情揽在自己身上。 党咏歌笑着拈起一粒猪油渣放入口中,“是香。” “我想着猪油渣是余料,做菜也用不着,就分给她吃着玩,是我主动给她的。”赵晓婧拿不准两位到底什么意思,急忙跟在后面说道。 南荣全慢悠悠的扭头,看了赵晓婧一眼,又看了看赵晓婧的桌台。“的确也没规定比赛过程不能传递成品食材,但是你这猪板油……” “你这猪板油做成的猪油渣,给别人,别人万一不是吃,而是加在菜里……”党咏歌笑眯眯的走到赵晓婧的桌台旁,一边拿起漏勺将猪油渣全部倒进刚才从隔壁拿来的碗中,一边接过南荣全的话。 两人没明说,但赵晓婧明白了。 毕竟这是特级食材,虽说不能算是主材料,但是万一别人不是吃,而是用在菜里,万一一道菜有两种特级食材加在里面,到底还是有失公平。 “我明白了,老师。”赵晓婧看看南荣全,又看看党咏歌。 这两个大佬好像没准备怎么样。 “老师,尝尝。”党咏歌没答话,放下漏勺,将一碗猪油渣递到南荣全面前。 南荣全就着党咏歌的碗,拈起一粒也放入嘴中。“不错,小丫头熬猪油的功夫不赖,炸荔枝肉功夫也好。” 两人对视一眼,党咏歌老狐狸似的笑笑,伸出左手,“老师先请。” 南荣全点点头,走在前面回了评委席,党咏歌跟着端着碗晃了晃,“没收了啊。” “好……老师慢走……”赵晓婧眨眨眼,看着她话还没说完,就紧随南荣全身后走掉的党咏歌和他手上的碗,整个人顿时有点懵。 既然没说不能传递成品食材,也没有要惩罚她们的意思,那没收她的零食? 不会是评委猪瘾也犯了吧? 不会不会,两位大佬啥没见过啊,估摸着是怕她再给别人吃,影响比赛。 赵晓婧摇了摇头,忙清理思绪,开始做她的卤。 蒜末、小葱段、白糖、香醋、一勺刚熬的猪油、以及水淀粉,混合均匀。 开火之前,赵晓婧看了一眼最后的一样高级食材,也就是黄瓜。 荔枝肉做出来之后得赶紧交菜,再雕黄瓜只能影响这道菜的口感。 那么,雕玫瑰花,还是雕绿叶,或者卷成卷? 赵晓婧思考了两秒,决定直接切成长条薄片,对折之后摆成最简单的波浪。 一是这样简单,二是方便吃,夹起来就是一片,三是造型适合。 赵晓婧当即将黄瓜洗净,切头去尾之后平刀将表面切平,然后切成一条条带绿边的长薄片。 切完之后,赵晓婧又将两个顺手拿的小青柠对半切开,将黄瓜全部倒入拌盆之后,小青柠挤出汁,再加上少许盐。 之后拌匀,然后在白色的圆盘周围轻轻对折,一个挨一个的摆上一圈,再擦去少许溢出的汁液。 摆盘完毕。接下来就该上难度了。 第450章 和闻家独门秘方相似 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 中大火,底油润锅,之后将调好的碗芡加一点水匀开,倒入锅中,开始磨卤。 这一步叫熘,是用旺火急速收缩卤汁,然后将食材包裹的一种技法。 赵晓婧左手将碗芡倒入锅中的同时,右手拿着勺子不断搅动,锅中液体也随着搅动开始变色,收缩。 这一步必须用大火,高温能最大程度的激发卤汁的味道,同时也能使出来的卤汁颜色明亮。 待液体的体积缩小一半,锅中小气泡不断密集时,赵晓婧一边继续用勺子加快磨卤的速度,一边迅速拿起漏勺,将炸好的荔枝肉和马蹄一并倒入。 之后保持旺火,再急速翻炒三五下,将卤汁均匀的裹在荔枝肉的表面,随即关火,起锅。 赵晓婧一边颠锅,一边用勺子舀出裹好卤汁的荔枝肉,然后小心的盛在被波浪型黄瓜围成一圈的盘子最中间。 刚准备举手,抬头便看见两个评委站在第一组后排那位选手的桌台前,面前是一个摆好造型的大长盘。长盘的两端是澳龙的虾头虾尾,中间的身子部分叠放着几个丸子,两个评委正擦了嘴准备走。 赵晓婧一边暗道这次评选连工作人员端菜的环节都省掉了,让评委直接走过来吃,这么接地气,一边将手举起。 两位评委立刻留意到赵晓婧,一前一后走了过来,赵晓婧连忙翻了翻抽屉,摆上两双干净的筷子。 两位评委过来后并不忙着吃,而是拿起手中的茶杯,在赵晓婧桌台的水池上仔细漱了个口。 赵晓婧特意看了一眼,为了保持口腔味道的纯粹,两个评委连茶杯里的水都是白开水。 党咏歌照例让南荣全走在前面,等南荣全拿起筷子自己才拿,两人一人一块荔枝肉,送入口中细细品尝。 一块荔枝肉吃完,党咏歌又夹起一块放在一边的小碗中,用筷子扒了扒,露出里面的马蹄,之后斜过碗给南荣全看了一眼。 南荣全点点头,党咏歌将碗中的荔枝肉塞进口中,两人又一人一块裹了汁的马蹄尝了尝,最后吃了一片外面围着的黄瓜。 “回位吧。”场上还在比赛,两人也没给什么评价,放下筷子后,党咏歌挥挥手。 赵晓婧麻溜的从旁边绕了一圈回到观众席。 回去的途中还没忘记观察一圈,目前场上已经上了六组选手,菜做完的只有第一组那个选手和自己。 1 0 0分钟时间不短,自己这道菜只用了一半时间还不到,其他选手大概都是大菜,或炖或焖都还在锅中,也看不出什么。 刚一落座,便发现闻心远目光诡异的盯着自己。 “怎么了?你也想吃猪油渣?”赵晓婧下意识的回想起了猪油渣引起的注目礼。 “什么猪油渣啊!我是想问你从哪学的荔枝肉,为什么和我家的独门秘方那么相似?” 赵晓婧一愣,“…以前在乡下的时候遇见的一个闽厨教的,自己后来又改动了一点……和你家真的很像?” 闻心远点点头,目光依旧诡异,“乡下闽厨?什么乡下闽厨会我闻家秘方?” “或许这种做法不是秘方?荔枝肉的做法那么多,重复了也说不定?” “不可能!你以为秘方是萝卜白菜啊?我家酒楼的荔枝肉,是我们几代传承,花了多少心血研究出来的!是我们闽省最好吃的荔枝肉!绝对不会烂大街!” “你不是说相似嘛,不完全一样不是?那个闽厨平时也不在乡下,是特意赶回去给老人祝寿的,我也没留联系方式,下次再遇见我帮你问问。”赵晓婧打着哈哈。 这话一说,闻心远更加充满怨念,“确实不完全一样,但感觉比我家的秘方还好那么一点,本来我准备做这个的,这个材料好凑……” 这么一说,赵晓婧顿时了然,系统厉害啊,随便给的菜谱竟然比传承世家几代的心血还要厉害?不对,或者该说是闻家厉害?系统明显是比当今世界更高级的存在,而闻家人经过几代,已经将菜谱琢磨的和系统菜谱相差不多了。 早凑过来的胖子邪魅一笑,“你也可以继续做,刚好形成对照组,到时电视一播出,被你二爷爷一看见,你就能喜提扫地出门,到时记得把你二爷骂你的话录音让我笑笑。” “哦,原来是怕我做的比你好啊。”被胖子这么一打岔,赵晓婧也做出一副恍然大悟的样子调侃起闻心远。“下次还想做啥跟我说,虽然我有可能不会做,但你只管跟我说,我不做那道菜就是了。” “镜子姐,虽然你跟胖子一个姓,但你不要老和胖子学!”闻心远抓狂道。 说说笑笑间,又是一组选手选好食材开始比赛,赵晓婧看了一眼两人选的食材,发现这次特级食材是一把蒜黄后,更加肯定了自己的猜测。 “夏姐,我跟你说。”赵晓婧压低了声音,凑到关迎夏耳边。“第一组特级食材是葱,我那组是猪板油,井梓恒那组是香菜。” “嗯?都是辅料?”关迎夏也压低了声音,神色严肃。 “对,所以……抢到特级食材不是关键。”赵晓婧点到为止。 关迎夏没说话,默默将赵晓婧的话在脑子里转一圈,“我懂了,镜子,谢谢你。” “你俩说啥悄悄话呢?让我听听,我保证不跟胖子说!”闻心远见两人一脸严肃,挑着眉嬉皮笑脸的说道。 赵晓婧又压低了声音跟他说了一遍。 闻心远听完眼睛一瞪,马上扭头,又对着胖子的耳朵低声嘀咕一番。 胖子眼珠子转了转,而后恍然大悟,“这是心理战呐!” “可不是嘛,要是执着抢到特级食材,根据特级食材来做菜就完辣!说不定找半天根本找不到!”闻心远马上附和。 “小声点!”胖子一巴掌打在了闻心远大腿上。 “……嘶!你不也说了?你这是借机打我吧?你就是想打我吧?!”闻心远满脸委屈的一巴掌又打了回去。 第451章 实心眼的黑马 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “这一场,是人是鬼,许多人的人品都试出来了。”关迎夏看了又撕打上的二人一眼,又看向台上已经开始比赛的第七组,小声和赵晓婧说道。 这两个刚上场的选手身材差不多,一上来就笑吟吟的,主动说已经商量好了,看清楚食材之后商量着来。谁知道冰箱刚打开没多久,另一个选手就突然朝着看起来最好的三样食材下手,没等对手反应过来就全装进了篮子。另一个选手也不甘示弱,当现没发作,只是装出一副悔恨的样子抢别的东西,之后趁着对手放松警惕抢别的食材,竟然直接从对手篮子里掏食材,三样食材掏回来两样,掏完就跑去了比赛区域。 “是啊,第一组抢的虽然夸张,但到底还能算战术,最后也能商量。但刚那一组,虽然大家都在笑,但到底还是有些不体面。不过我也没资格说人家,我那一组……我那一组,恐怕是最难看的吧?” “你那一组,是动静最大的,难看倒也没太难看,你已经做的很好了。倒是第二组,是真挺难看的,你在后台没看见,那俩男的当时争一条活鱼,没争到,后面那个直接借着抢食材把鱼摔地上了,差点把鱼弄死。” “这么……撕破脸皮?”赵晓婧十分开眼,一时找不到形容词形容。 “嗯,评委也没说什么,但我看他们好像各自有一个小本子,记了些什么。” 赵晓婧点点头,暗道自己那组虽然难看,但全是那个猥琐男主动挑起来的,自己算是被动防御,也没做的太过分,应该算不到自己头上吧? 赵晓婧低着头兀自思考,没注意到自己这一行人的小动作被台上两个评委尽收眼底。 “看来咱俩都猜错了,不仅出了一匹黑马,还是一个实心的,这回小胖子他们应该都知道了。”南荣全瞅了一眼赵晓婧。 “知道也无妨,以他们的本事,这一场本身也是能晋级的。不过……你看她是不是有意卖好?毕竟能这么快看破咱们的花招,不简单呐。”党咏歌端起茶抿了一口,别有深意的说道。 南荣全轻轻用手叩击着椅子的扶手,又看了赵晓婧一眼,“她能准确的把一份特级食材和两份高级食材拿走,说明不是偶然,是确实辨认了出来。而辨认出来,又能给她的对手,还是那种公开发生过节的对手留下一份有用的高级食材,说明这丫头有一定胸襟。毕竟台上对手已经做出来那种举动,明显不准备给她留食材。她如果做样子给别人看的话,不留那份五花肉别人也发现不了什么,毕竟她留的食材够多了,但她偏偏将五花肉也留下了。” 党咏歌沉思片刻,“这个行为,说明她光明正大,且足够自信。” “足够自信,所以我认为她是在提醒小胖子几人,避免他们走弯路,而不是特意卖好,想打入所谓的圈子。” “老师慧眼。”党咏歌一边笑一边叹气,“不过她能透题,这也是一件好事,既能坦荡竞争,又能诚恳相待,这是我们期望看见的。” “是啊,一开始你说要比到中场,等这些天子骄子上台能近距离查看食材时,才会有聪明人发觉咱们的把戏,但是发现也不要紧,他们有八百个心眼子,互相之间防着一手,也不会透题。我说不一定不会透题,但要看对方是谁,有利益,能达成某种合作,会出于某种目的透题。呵呵。” “呵呵,那我们就看看,这匹让我们都猜错的黑马,到底能跑多远了。”党咏歌饶有兴致的敲了敲自己手上的笔记本。 “黑马的路恐怕还长,不过眼前瘸腿马的葱烧海参好了。”南荣全拍了拍党咏歌,先一步起身。 原来是第一组选手1 0 0分钟的倒计时即将结束,前排的那位选手举手示意了。 “果然是葱烧海参。”闻心远伸长了脖子看着第一组那位选手的桌台。 “老爷子表情怎么怪怪的?”胖子疑惑道。 “大概因为葱烧海参是他的看家菜?” “不像,看家菜也不是这个表情。” “这还交流起来了?” “他怎么这么高兴?晋级了?也不是这个时候宣布啊。” 赵晓婧四人组看的云里雾里。 台上,两位评委各尝了一口葱烧海参之后,并没有像之前一样让选手先走,反而在台上问起话来。南荣全的表情像是叹息又像是责备,最后也不知道和选手说了什么,选手从惊讶到失落,最后又忽然欣喜若狂,连连点头下了台。 过了一会,两位评委回到台上,讨论了一阵后,又戴上眼镜分别在笔记本上记了些什么。再之后第又闲了下来,直到二组选手同时交卷,又起身去看第二组结果。 “话说这期综艺啥时候出啊?一句话也不让我们听见这合理吗?急死我了,带个话筒多好啊!”闻心远在台下抓耳挠腮的。 “大概是怕影响比赛进度和选手心态,毕竟台上还有比赛,台下又有这么多人还没比。”赵晓婧叹了口气。 从观众席上虽然能看清选手做菜和抢菜,但评委只要不是刻意大声说话,即使在第一排也是听不见的。 不过两个评委都带着收音设备,还有两个专职摄影师也一直跟随拍摄,到时剪辑出来肯定是没问题的,只是苦了他们这群被好奇心折磨的选手。 “我去打探情报!”胖子眼看着刚才欣喜若狂的选手跑去了后排入座,眼珠子一转,留下一句话就躬着身子往后面跑。 “诶带我一……”虽然胖子是躬着身子跑的,但等闻心远反应过来,胖子的身影都已经蹿出去老远了,闻心远只能扼腕作罢。 “他淘汰了,但是南老爷子给他推荐了自己的徒弟,让他过去好好学习。”没多久胖子回来,一抹额头上的汗,开始和三人八卦。 “淘汰了?这就宣布结果了吗?” “推荐自己徒弟啥意思啊?” 第452章 骚包与专业 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “意思就是,老爷子明说了他做的葱烧海参不行,是瘸腿版的,他也爽快的承认了,自己就是跟着网上瞎学的,没受过什么正经老师的指导。但是呢,老爷子又觉得他只是个普通饭店厨师,却能在网上看看就学出瘸腿版的葱烧海参很厉害。虽然不足很明显,晋级是绝对没指望,但是天赋值得肯定,所以干脆给他推荐了自己的徒弟,给了他一个机会。”胖子解释道。 “怪不得他那么高兴,这不比晋级实在啊!”听明白的闻心远止不住的咂嘴。 “就是说啊,老爷子可是鲁菜泰斗,他几个徒弟也没一个混的差的,这小子真走运,我听的都眼馋!” “你眼馋也没用,人家去是走运,你去是背叛师门。”赵晓婧淡淡嘲笑了胖子一句,心里却止不住的高兴。 虽说能辨认出特级食材是葱,还能思路打开,马上垄断所有辅材,还当机立断问对手换了海参和鸡,说明这个选手本身就胆大心细,脑袋很灵。但如果没有鲜厨争霸这样的比赛,他也不会结识但南荣全,有这样一个机会。 看来走的越远,来参赛的含金量也越高啊,即使见见世面,也是一直开盖浇饭餐馆比不上的。 四人边聊天边看比赛,叽叽喳喳又过了半个小时,被换到第十组的胖子终于上了台。 胖子和这一组的厨师显然在后台就打好了商量,两人开了冰箱后竟然不忙着拿食材,而是一本正经的在冰箱前玩起了石头剪刀布,在四次平局之后,胖子出了布,对方出了剪刀。 本以为胖子这回输掉了优先权,谁知对方反而一脸丧气,倒是胖子拱了拱手,笑嘻嘻的上前一步。 “这是定的谁输谁先选?” “以赵铎的风格来看应该是。” “这赵铎,还是一如既往的招人恨呐!” “他先挑,别人还有活路吗?” 四人还没开口说话,后面观众席一片议论已经传入耳中。 又开始了,赵晓婧闷笑着偏头,“你俩是真显眼包,自带话题体质啊。” “那是他!我有这么骚吗?”闻心远当即表示不服。 “赵铎出名,骚操作多只是一方面,你别看他表面笑嘻嘻的,其实大家都不想对上他。他的心性,潜力,功夫,进步速度都是很恐怖的,即使对别人来说比较大的挫折,他也能一边笑一边马上接受,甚至还不忘利用一下围观人的同情心来为自己铺路。”关迎夏一边神色郑重的看着台上,一边轻声和赵晓婧说道。 赵晓婧若有所思的点了点头,看向台上的胖子。 虽然关迎夏赢了胖子,但对胖子的评价一直很高啊。 怎么说呢,胖子确实是这些选手里面最能屈能伸的一个,上一场比赛,他看见自己完成菜品快便马上观察自己做的菜,见卖相不错,自己看着面生,又当即跟自己套近乎打探消息,得知自己没有师承,又马上开口替酒楼招揽徒弟,后来关迎夏来了,四人准备分别,又顺势提出一起吃饭。因为有他的关系,让四人本来很平常的点头之交不知不觉熟悉起来,变成朋友一般的存在。 他的一举一动,虽说比较自来熟,但分寸和距离拿捏的刚好,不惹人讨厌。换了别人,也许会让人感到步步为营,但一旦是胖子,又觉得合理,并且还相信他真诚。 这样的人,确实让人不想对上,即使当不了朋友,也最好不要当敌人。 正思考间,台上的胖子又有了行动。 胖子获得先手权后,并没有急着抢食材,而是仔细将每样食材都看了一遍,而且看归看,他还拉上了对手,时不时的拿着食材让他也看看。 这不,这会正拎出来一只鸡,回头给对手看了一眼后,脸上表情像是在询问一般,之后对手点点头,他将鸡装回自己篮子,然后笑嘻嘻的退后,对对方做出请的手势。 “嗤,选个食材,装模作样的!骚包!”闻心远撇着嘴吐槽。 胖子退开后,对手似乎是已经想好要做的菜,径直取了刚才胖子给他看过的水箱中的鳝鱼,又换着胖子上前。 这次胖子也不再精挑细选,径直拿了几个鸡蛋,也没再给对手看。 赵晓婧眼神一闪,开始扫描食材。 果然,鳝鱼和鸡是高级食材,鸡蛋是特级。 胖子果然使诈。 来回轮换间,双方拿完了自己需要的食材,去往比赛区。 胖子最后又拿了一块普通五花肉,而对手只是拿了辅材,最后一份高级食材羊肚反而剩下了。 “他这是要做啥?”赵晓婧看着胖子将鸡洗净之后只将鸡胸肉片下处理,其余部分反而装在筐子里放远了,感到一阵奇怪。 “如果他去完筋膜之后剁成细蓉的话,那就是吉列蒲棒鸡。”关迎夏思考几秒后答道。 果然,胖子三下五除二剔去了鸡胸肉的筋膜,再次洗净,用厨房纸擦干后,就抽出两把刀一手一个,开始剁鸡肉。 胖子的刀法极有自己的韵律,双刀齐下,没一会功夫,鸡胸肉已经成了细细的蓉状。 接着是少量五花肉,选了最肥的部分后还剃去了一条瘦肉,以几乎是9:1的肥瘦比开始剁碎,最后也剁成细细的猪肉馅子。 尽管三人都不是第一次看胖子做菜,但拿起菜刀,瞬间就变得专业且认真,极有反差感的胖子还是让三人不知不觉看入了神。 等三人群聊再度开始的时候,胖子已经将馅子两次调味,加入鸡蛋搅拌上劲了。 “哟,猥琐男交菜了,这都马上要超时了。”眼见两个评委起身,闻心远才注意到和赵晓婧同组的男厨师举起了手。 赵晓婧扭过头看了一眼,又下意识看向大屏幕,只见大屏幕上,她那一组的倒计时已经变成了0。 “他还挺会卡点的,一比完我都忘了他的存在了。” “不是,他为啥要做这道菜啊?这菜,卡点时间也不够吧?!”闻心远看了一眼菜盘大为诧异。 第453章 拔苗助长 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 只见猥琐男厨的面前赫然摆着一碗刚出锅的烧白,热气腾腾的,还冒着滚烫的烟。 三个小时才能皮酥肉烂的菜,就这么水灵灵的做了出来。 “这压缩了快一半时间吧?看着还是那回事,但是口感和味道多少会受点影响。”赵晓婧客观的评价。 “是啊,虽然又是烤箱又是压力锅,但这时间不够,味道恐怕都不能完全进去。可以做的应该还多啊,干嘛非得做这个?”闻心远依旧不解。 “我那一组,有两块五花肉是高级食材,我只给他留了一块,其他特级和高级我都拿走了,难道是因为这个?” “那就算是想用五花肉,川菜能用五花肉做的菜也很多啊,什么回锅肉,蒜泥白肉,盐煎肉,也不用非得做这个吧?” “是啊,我给他留也单纯是因为用不上两块,也没必要赶尽杀绝,也不是逼他非拿五花肉做个大菜啊。” 赵晓婧和闻心远两人一脸莫名其妙。 “跟你无关,是他在投机取巧。”关迎夏露出一抹淡淡的笑,“党咏歌在杂志上写过,年龄大了之后牙口没以前好了,五花肉都开始喜欢吃蒸的,而几种蒸肉中,他又最喜欢川式的咸烧白。” “原来是这层意思啊,不过他这马屁拍到马腿上了吧?”闻心远看着台上幸灾乐祸。 台上的党咏歌见到烧白并没有露出什么开心的表情,反而不易察觉的露出一丝不悦,在尝过味道之后,更是连连摇头。 一边的南荣全看了他一眼,只吃了半块也放下了筷子。 猥琐男厨从评委过来就一直在察言观色,一见两人这个表情,顿时肉眼可见的慌了,在党咏歌挥手让他下场的时候急切的喊了句什么,而后党咏歌脸色明显不悦的看了他一眼,撂下筷子就扶着南荣全走了。 “他竟然还敢提冉正意,连师傅都算不上就不说了,冉正意的脸都要被他丢尽了。”赵晓婧和闻心远二人正疑惑间,关迎夏嘲讽的摇摇头。 “你怎么知道他提冉正意?这都能听见,你有千里耳吗夏姐?!”闻心远震惊的问出了赵晓婧想问的问题。 “听不见,看唇形。这三个字很好分辨。”关迎夏以关爱智障的眼神看了闻心远一眼。 闻心远顿时被这一眼看的无话可说。 猥琐男经此一眼,再不敢乱说话,看着两个评委离开也只能脸色颓唐的从另一边下台,经过三人身旁时连头都没抬。 三人对他兴趣不大也没再讨论,又将注意力重新转回胖子身上。这一会功夫,胖子已经拌完了馅子,开始调制面包糠,准备裹外衣了。 三两下动作间,胖子将一半面包糠均匀的铺满盘底,之后手攥馅料,将馅料从虎口处挤出,挤成一个个直径三厘米大小的团子。 大概七八个团子挤完后,胖子又重新拿起另一半面包糠,在团子上方撒上一层后,拿起团子,再将盘底的面包糠抓上一把,之后团子在双手间转圈揉捏成型。 成型后的团子,不仅形状变得像蒲棒,面包糠也同时完美而均匀的裹在外皮上。 裹完全部的面包糠后,胖子开火倒油,等待油热的时间不急不缓从碗柜里拿出油纸铺在平盘上,还特意根据油纸颜色选了一个桶型的调味碟,调好了蘸料装上之后放在一旁。 胖子炸蒲棒鸡的手法很独特,油温烧至一半时便下入蒲棒鸡冲炸,待颜色变的稍微浅黄又马上捞出,放在一边控油的同时,继续升高油温,待筷子放进去都开始冒大气泡时才调小火力,将蒲棒鸡重新下入。 重新下入的蒲棒鸡片刻之后便通体变得金黄,胖子将金黄的蒲棒鸡捞出稍稍控油,之后再一番摆盘,便举手示意。 赵晓婧看了一眼计时器,胖子的时间还剩三十分钟,这道菜看似简单,其实前面的鸡蓉和拌馅还是很需要功夫的,单单是两遍调味,反复搅打上劲都费了不少时间。 不过从菜品的种类看,他们的选菜思路都是差不多的。 一百分钟时间听起来比前几场长了许多,但大菜是做不了的,索性将一道拿手但又不平常的菜做的更精细,端出来反而更讨巧。 不过诸如猥琐男厨之类的想法倒是也很容易理解,无非是想要靠着另辟蹊径来制胜,从一众选手当中脱颖而出。 想法是好的,可惜拔苗助长,起了反作用。 “瞧着,哥哥稳过,刚才南老爷子吃我的菜都笑了。”胖子很快回到观众席,在三人还没说话前就兴奋的开口。 “你确定不是你鞠躬把老爷子逗笑的?每比一场鞠一次躬,老爷子看乐子能不笑嘛。” “老爷子笑完我才鞠躬的,这是礼貌,懂吗?礼貌。” 两人转眼又杠上。 “诶,你这一组比完没上人了?这是要中场休息吧?”赵晓婧被吵的脑瓜子嗡嗡的,十分熟练的打断两人。 “是啊,说一次最多上十组,应该是给我们午饭时间吧?”闻心远马上退出战斗模式,抬头看了一眼时间。 “老爷子吃二十道菜了,年纪大了,在台上忙这么久也总该歇歇。”胖子也立刻偃旗息鼓。 台上前十组的选手已经完成的七七八八,目前就剩后三组的几个选手,四人又坐了大概二十来分钟,几位选手就陆陆续续完成了手上的菜,待评委一一品尝过后,主持人贺西再次走上台前。 “我们的评委已经得出了一致意见,为前十组的选手投出了票,接下来我们将为大家揭晓前十组的比赛成绩,并请两位评委做出点评。下面由我来为大家宣读晋级名单,念到分组和名字的选手即为一组中的晋级选手,如果有没念到的分组,则说明同组中的两名选手均被淘汰。” “第一组,吴大勇! 第三组,赵晓婧! 第四组,井梓恒! 第五组,徐美玲! 第六组,孙志刚! 第七组,冯建军! 第八组,何秀兰! 第九组,林卫东! 第十组,赵铎! 让我们恭喜以上选手晋级!” 第454章 搁这演戏呢? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我们第二组为什么没有名字?” “这不公平吧!凭什么一个也没进啊!” “别的组都有人晋级,我们组做的哪里差了?凭什么一个名额也没有!” 一片稀稀落落的掌声中,两道破防的声音从观众席传来。 “第二组两个都被淘汰了?” “好像是,没听见他念。” “第二组是哪两个来着?哦,那个摔鱼的!” “那俩抢的时候我都觉得要淘汰,俩人就差没打起来,鱼摔地上时老爷子的脸色可不好看。” 赵晓婧一行四人往后扭头看了几眼,没有去讨论胖子和赵晓婧的晋级,反而小声八卦起了这俩破防的选手。 “这会两人倒是团结起来了,脸还挺大。” “话说一组都淘汰,后面是不是有一组可以全部晋级?” “那肯定不会简单的全部晋级,至少要表现的很纠结很心痛,表演一番才能全部晋级。” “说不定是搞复活赛制呢,让大家出钱买饮料或者调料获得投票权什么的,赚一波钱的同时还能获得热度,白桃常规操作。”对电视综艺门清的胖子面带迷之微笑。 “有道理啊,把每一颗韭菜都割到极致,才是资本的王道啊!” “那是不是说明,这一期节目很快就得播出?不播出的话,怎么让人投票呢?” “那我们的下一场比赛,岂不是又要等至少一个星期?得等投票之后复活,人才能齐啊。” 胖子复活赛制的话一出,三人便马上认同,话题也随即越来越偏离,早忘了原本是在讨论什么。 不过紧接着一声刻意的咳嗽,党咏歌拿起了话筒,四人又马上安静。 “这是第一场比赛,我和老师的想法都差不多,对菜品的评价呢,刚才尝菜时该点的老师也都点出来了。不过我们商议了一下,还是由我做代表,简单跟大家说几句。 上一场比赛老师跟大家强调过两点,一是卫生,这一点我看今天第一场的选手都做到了。二是细节,我也看见了,大家今天的摆盘都很精致。但是,老师所说的细节,并不仅仅指食材的精细精致,更是代表方方面面。” 党咏歌停顿片刻,环顾四周,脸上带上一层严肃。 “在座各位都不超过三十五岁,都活在物质丰厚的现代社会,没有经历过我们艰难困苦,一粒一粟都来之不易的时期。但是,现在的物质丰裕,不代表粮食就可以被随意浪费,不代表为了一场比赛,就可以不尊重食物,不代表为了阻碍对手的发挥,就可以随意破坏食物。 老师说过要做好细节,你们就只知道把食物做的精细,摆盘做的精致,认为这就是全部的细节,殊不知珍惜食材,才是一个厨师最应该做好的细节,也是最基本的细节。你问我为什么你们第二组没有晋级,这就是原因,因为你们连最基本的细节都做不到,反而把浪费当荣誉。你们不淘汰,谁淘汰?” 党咏歌掷地有声。 观众席不知谁带头喊了一声好,随后又是一片热烈的掌声。 “再一条,我做公众人物的时间比较长,发表的言论和刊物比较多,但这并不代表研究我的喜好可以成为一条捷径。事实上做任何行业,都讲究一步一个脚印真材实料的积累,投机取巧并不是长期发展该有的想法。我劝大家将心思都放在厨艺本身,是一道好菜,我和老师就会给票,不是一道好菜,再迎合我们的喜好也没有用。 就说这么多,希望大家将我说的话好好想想,路子不要走偏了,也希望还没比赛的选手吸取经验,不要再犯这些低级错误。”党咏歌说完就重新坐了回去。 台下掌声如潮。 “党咏歌发言一向是这样的吗?”赵晓婧边鼓掌边问。 “一身正气是吧?”关迎夏道。 “对,还有就是,脑子里感觉随时能生成一篇稿子。” “主持人出身嘛,后来又做评论家又是撰稿人,这点水平小意思。” “而且比赛嘛,平平淡淡的不好,总要有点犀利的言辞和战斗的热血,再时不时上升一下逼格,观众的心情才能随之澎湃嘛。”老综艺粉胖子又开始分析。 “好,感谢我们的评委老师和负责后勤的工作人员,现在我们的比赛继续,下面有请我们的第十一组选手上台。另外我们的食堂在四楼,暂时没有比赛的选手可以自行去往食堂用饭。”掌声平息,贺西重新主持局面。 赵晓婧闻言往赛区一看,才发现刚才还凌乱的二十个桌台转眼已经被收拾干净,各种调料也被重新整理填补,刚才只顾听党咏歌说话,都没注意到比赛区域已经被收拾出来,原来这段时间间隔还有这个作用。 “不早了,你们先吃饭吧,我得备场去了。”闻心远自觉的指了指后台,和三人交代一声,躬着身子跑了过去。 他在第十二组,目前第十一组选手已经上场,他也该去后台候着了。 “饿吗?吃饭还是等他?”胖子问道。 “我还行,夏姐饿吗?” “还行,好歹看看他要做什么我们再去吃也不迟。” “行。” 三人说定,一时也不急着吃饭,就坐在原地继续观看比赛。 大概是党咏歌一番话起了作用,第二场一开始便相当和谐,第一组上场的两人客气程度堪比道德模范,每拿一道食材都要两人细细商议,在足足五分钟的商议下,两人才各自提着篮子去往比赛区,而冰箱里的食材基本还是满满当当,完全没有多拿和浪费。 原以为这就是比赛最为和谐的场面了,谁知到了闻心远那一组,一上场两人竟然谦让起来了,竟然争着让对方先拿? “不是,闻心远这小子搁这演戏呢?” “虚伪!这还能让?他咋不直接把晋级名额让给别人呢?” “啧,这嘴脸我都不想看!” “这货绝对没憋好屁!” “就是,和赵铎一个卧龙一个凤雏!” 观众席又麻溜的开骂了。 第455章 闻心远的算盘 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧和关迎夏悄悄对视一眼,眼中俱是笑意。 从两人的招人恨程度来看,胖子还是更深一层啊。 好歹闻心远只挨了一遍骂,但是他呢,他上台的时候下面一片骂他的声音就算了,没想到闻心远上台的时候下面还能带上他再骂一遍。 好在这些骂声更多是因为熟悉产生的玩笑,也不像骂猥琐男那样是真骂。 再看胖子,明明听见了还装作一副没听见的样子,还不痛不痒看比赛呢。 “啧,他这不是比我虚伪多了,做作。”胖子见赵晓婧看他,指着台上不屑的嗤笑。 台上,闻心远和对手谦让过头,闻心远竟然推着对手走到了冰箱前,对手还摆手假装拒绝,最后一副推脱不过的样子,一边止不住的激动一边热情的握了握闻心远的手,闻心远也开心的回拍了拍对手的肩。 “嘶!太虚伪了,太虚伪了!” “他演戏得了!” “还真玩恐龙让梨,一会人家特级食材选走我看他咋办!” “我才不相信他这么好心呢,憋着坏吧?” 台下又是一片喷。 而闻心远依旧开开心心的站在一旁,看着对手在精挑细选,最后选了一打海螺后,自己才上前。 然后挑了海鳗鱼和猪颈肉两样。 两样? “不是一人拿一次,一次拿一样的规则啊。”赵晓婧看对手毫无异议,一下明白过来。 这之后,对手又上前拿了一样食材,两人看过对方手里的食材后,又开始和谐的点头,然后不再轮换,反而是共同挑选辅料和青菜。 “看来他俩定的规则是第一个人第一次拿一样,第二个人第一次拿两样,之后第一个人第二次再拿一样,这样平均每人能选两样。”关迎夏闷笑。 “对手肯定以为一人选两样,选的是一份特级食材三份高级食材,自己先出手,就能首先拿到特级食材,之后再拿一份高级食材,而闻心远拿的是两份高级食材。”赵晓婧摇头。 “钻空子,真无耻。”胖子继续不屑。 三人秒懂闻心远的算盘。 虽然场上已经比了十组,但事实上除了赵晓婧一行人,没有人确定每次的特级食材是什么,但可以肯定,很少有人敢往蔬菜和辅料上猜,毕竟几样海鲜山珍摆在那里吸引眼球,因此大家的思路还是围绕着“看起来高级”的食材来的。 所以对手以为自己选了一份特级食材一份高级食材,事实上如果他按照既定的思维去选,只能选到一份高级食材和一份普通食材。而闻心远,则是毫不费力得到了两份高级食材,还有之后不做轮流选择时,看似随手拿起的特级食材。 实在是狡诈。 不过场上的其他选手就看不清楚这些了。 “不是,他真这么善良?我怎么不信呢?” “是不是刚刚磕到脑袋了?” “这还是他吗?不会被夺舍了吧!” “我看他不是夺舍,是开悟了,明天就要去乐山让大佛起来他坐下了!” “能不能商量商量啊,下次我也想跟他一组!” “干嘛,拜佛去啊?” 这次赵晓婧和胖子脸都笑抽了。 台上,听不见这一切的闻心远已经愉快的开工了。 三人本来准备看一阵就去吃饭,谁知这一看又直接看到了闻心远举手。 闻心远做的是鱼丸汤,好像是闽省标准的鱼丸做法,不仅用了海鳗鱼的鱼肉蓉做丸子,还剁了一些猪肉馅调制好,包在里面做馅子。 鱼肉是切碎之后用木棒捶成鱼蓉的,一个个婴儿拳头大的丸子也是手工包馅再捏制,过一道水之后,几个鱼丸肉眼可见的Q弹,盛出来时都在各自颤颤巍巍的摇晃。 但这还没完,鱼丸过冷水浸泡时,闻心远又用泡好的干虾米、豌豆尖和小葱煮了一碗汤,之后鱼丸放入汤中再次滚煮,一碗鱼丸汤才算完成。 举手交菜时,赵晓婧一看两个老爷子品尝鱼丸时的神情都是舒展的,就知道闻心远这把也稳了。 闻心远这道鱼丸汤的制作也花了一个多小时,等四人跑去四楼食堂时都已经快下午两点了。 好在因为今天比赛,食堂营业时间特意延长,饥肠辘辘的四人才终于吃上午饭。 虽然上午胖子掰手腕输了,说好这一个月的饭都是他请,但玩笑归玩笑,一到结账时还是被赵晓婧抢了先。 等四人吃吃喝喝聊天休整一阵回到大厅时,第二场的十组选手也已经全部上台,台上一大半选手已经比完,还剩下六七个仍在低头奋煮。 而两个老爷子,此时已经略微下调了座椅,阖着双眼养神,旁边还新坐了一个工作人员,时刻注意着比赛区的动静。 又过了一个小时,第二场的结果全部出来,闻心远顺利晋级的同时,关迎夏作为第三场第一组上了台。 和关迎夏一组的对手也是一位身材纤细的女厨师,两人大概在私下商量好了,上台也是双方打开冰箱后共同观察食材,最后一阵商议后各取所需。 关迎夏这组的高级食材是大明虾、鹅肝、火腿,特级食材则是芦笋,不过难得出现了一只很像高级甚至特级食材的东星斑。 两人商议后,关迎夏拿了大明虾、火腿,对手则拿了鹅肝,东星斑。 最后关迎夏依旧采取和胖子闻心远一样的老方法,装作挑选青菜,辨别出食材后再不经意间拿走特级食材芦笋,而对方拿到自以为是特级的东星斑,对此其他食材都毫无异议。 拿好食材后,闻心远和赵晓婧还好,胖子肉眼可见的激动了。 “你干脆站上去看得了呗?夏姐洗个菜你这么激动?”闻心远看着伸长脖子,整个身子恨不得贴到台上去的胖子大为不解。 “你懂个屁!她要展示绝活了!”胖子头也不回。 “什么绝活,这不就是在洗菜吗?”赵晓婧一听来了兴趣,看了半天,发现关迎夏只不过把所有辅料洗了一遍,将火腿拆开看了半天切了一小块泡进水里,虾也还在盆里养着。 第456章 玻璃明虾球 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “现在是洗菜,马上就不是了。” “什么菜啊,让你这么惦记?”赵晓婧又跟着看了半天,名堂没看出来,反而对胖子的行为更好奇了。 “我猜是玻璃明虾球,百闻不如一见啊!” “你猜?还不确定你就这么激动?不愧是把你打败的女人呐。”闻心远一边嘴上损胖子,一边也被胖子勾的直起身子,伸长了脖子。 赵晓婧看两人这么郑重,不由得也屏气凝神看着关迎夏操作,这一看不知不觉也投入进去。 虽说比赛时间只有1 0 0分钟,但在这1 0 0分钟内,太史菜的精细、复杂、讲究,还是在关迎夏的手中展现的淋漓尽致。 虾是趁着鲜活时候去掉虾线,再掐头去尾剥去虾壳的。掐去虾壳后,关迎夏又小心的片去了虾肉表面的红衣以及筋膜,连残留的一点细小的红衣片都用小号剪刀小心剪去,直到虾肉表面没有一点杂质,达到浑然一体的透明状态。 原本以为这一步已经很精细漂亮,但这之后,关迎夏又加入一点盐,加水不断抓拌后稍稍静置,然后再将虾肉放到水龙头下冲洗。 一般的冲洗洗净就好,但关迎夏冲洗几遍之后,又将盆中接满水,然后用一只手按住水龙头的一半,手动为流出的水增加压力,对着已经盛满水的盆不断冲洗,使盆中的水源源不断的翻滚再流出。 直到这样冲洗二十多分钟后,关迎夏才翻看了一下食材的状态,关水之后将虾捞出。 捞出之后脱离水面,看见虾尾的样子,赵晓婧才恍然明白这一步长时间冲洗的作用。只见这时的虾尾竟然通体变得洁白无瑕,和刚刚灰色透明状态的肉质已经截然不同,外观像一块漂亮的白玉一样。 赵晓婧这时才后知后觉的意识到这一步是啤水。她在学习八大菜系的知识时了解过,通过不断的冲冷水在短时间内祛除杂质和异味,使肉质更加嫩滑干净的技巧。 啤水之后,关迎夏又用厨房纸擦干虾尾的水分,拿刀子在虾的背部划了几下。 白桃提供的大明虾还算粗壮,即使是剥去虾壳剔除虾衣之后,整个虾尾也还有手掌那么长。 划完背部,少许盐、糖、白胡椒搅拌入味,一点生粉裹住之后,令赵晓婧眼熟的一幕发生了。 只见关迎夏并没有将虾尾炒或者煮,而是烧油后油淋,像做神仙鸭子一样的低温油淋,甚至看起来比神仙鸭子的油温要更低一点。 反复将漏勺上的虾尾浇淋几次后,虾尾开始慢慢蜷缩成球,关迎夏又将虾球和漏勺一起放入油中浸泡。 在锅中低温油的作用下,锅中的虾球一边继续蜷缩成型,一边背部又渐渐像朵牡丹花一样彻底绽开。 绽开后后的虾球显得更洁白了,通体都是雪亮的颜色,关迎夏见状满意的将虾球捞起放在一边控油。 这之后,关迎夏又扭头将边上放了葱姜料酒上锅蒸制,中间又关火,已经晾凉的火腿取出,切成极细的丝,然后取盘中火腿蒸出的底油调了个芡汁,大火收汁的同时焯烫芦笋。 再之后拿出两个纯白中凹的平盘,将酱汁用小勺小心的舀出,在两个盘子中凹的底部都铺上浅浅一层,再将控完油的虾球放入,一个盘中一个,然后芦笋用镊子夹出摆在虾球的旁边,再用镊子将切的极细的火腿丝摆放在虾球之上。 一道赏心悦目,像雪白的牡丹花一样绽放的虾球,中间还有红色花蕊一样的火腿丝,还配上青色绿叶状芦笋,已及一片平坦的黄色土地状酱汁的玻璃明虾球完成。 直到关迎夏举手,赵晓婧还沉浸在触动之中。 大概是为了有容错空间,这道玻璃明虾球关迎夏做了四只,这四只花了整整九十分钟,光是处理虾都用了将近四十分钟,整个过程精细到有些枯燥,然而台下三个人却一句话都没说过,连厨艺讨论和交流都没有。 这大概就是太史菜的魅力所在,精细和认真到让人忘了一切,莫名产生一种感动的情绪。 所谓食不厌精,脍不厌细,用来形容太史菜再贴切不过。 台上,南荣全和党咏歌一人一副刀叉,将虾球切割之后蘸汁,认真咀嚼,将一整个虾球和辅料慢慢吃完。 南老爷子的脸上第一次出现莫名的复杂之色,党咏歌放下刀叉后也没有如常的让关迎夏下台,反而是像老朋友一样,笑着和关迎夏聊了几句,一直到下一位选手举手示意,两位评委才示意关迎夏回选手席。 这一组,关迎夏自然也顺利晋级。 四人组全部晋级,接下来的比赛就是纯粹的休闲和观赏。有了党咏歌的特意叮嘱和前面组良好的打样,后面的选手也很长眼色,基本没有什么上不得台面的争夺。 但既然是有限食材的盲盒,全部一派和谐倒是也不可能,只是更加偏向斗智斗勇,而且随着选手观看比赛增多,总结下来的经验自然也多,心眼子也就更上一层楼。 到了第四场,抢夺食材的这一步已经人均八百个心眼子,反而使比赛越来越精彩。 除此之外,两位评委在第四场也难得遇见了意见不一致,且互相无法说服的状况,开始权利反转,评委替自己心仪的选手拉票,观众席上的选手投票。 这一场比赛的两个选手是关迎夏所说的“名厨弟子圈”内的两个徒弟,一个据说是海归,在国外就和有名的点心大师学习,回来之后又跟着浙菜大师深造,因此做的是创意菜,将梅干菜饼和拿破仑酥结合的拿破仑梅干菜饼;而另一个是从小扎根在江南地区,跟着苏菜大厨兢兢业业学习苏菜,一丝一毫不马虎的苏菜弟子,做的是传统的清蒸鲥鱼。 此刻第四场选手已经全部比完,舞台的灯光也相当配合的打在率先发言的南荣全身上。 南荣全支持的是做创意菜的浙菜弟子。 第457章 投谁啊? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “熟悉我的选手都知道,我是一个相当注重细节,注重传承的人。我的弟子在我手上学菜,如果达不到严丝合缝的细节标准,不能做的和祖宗规定的一模一样,我是坚决不会允许他将这道菜往外端的。毕竟传承,传的是细节,承的是祖宗的手艺,如果一代漏一个细节,一代改一点自以为好的东西,到最后传下去,传统菜一定会传的面目全非。 但是不允许一丁点细节改动,是在老祖宗一代又一代凝结的智慧无法超越的前提下。如果我们有更优秀的调味方法,更纯熟的火候技巧,有实力超越传承,那么,我们手上改动的菜就会成为下一个经典,下一道传承。 而这道拿破仑梅干菜饼,就是我认为超越传统梅干菜饼,可以成为下一道经典的改动。 这饼既保留了绍兴传统风味,又能通过焦糖脆片平衡油腻感,尤其是,我不知道是怎么做到的,它的糖油比例混合的特别好,在中和梅干菜腌制中的那一点干涩之后,又能控制住它本身的甜度,看起来天马行空,却融合的没有丝毫生硬的感觉。而且经过调整后这一层偏酥的饼皮,让我这种牙口不好的群体,也能重新享受烤饼的美味,这是相当难得的。 我们常说鼓励创新鼓励创新,要鼓励的,正是这种程度的创新。我认为这位选手是非常难能可贵,有资格得到晋级机会的。” 南荣全说完,将话筒递给党咏歌,同一时间舞台灯光交替,打在党咏歌的身上。 “老师评完了拿破仑梅干菜饼,下面我来说说这道清蒸鲥鱼。我其实吃鱼少,鲥鱼呢又多刺,就吃的更少了。但就在我吃的有限次数的情况下,我还记得三十年前我因为出差,在江南当时最有名的百花楼吃到的清蒸鲥鱼味道。而今天这道清蒸鲥鱼,一下子就让三十年前我吃过的那口鲥鱼味道在眼前重现了。 一样的鱼皮完整如绢,一样的鱼鳞凝脂完全渗入鱼肉,一样的汁鲜肉嫩。 虽说我吃得少,但这道菜我是懂的,所谓甲鱼吃裙边,鲥鱼吃鳞片,所以要想鲥鱼蒸的好,鱼鳞是不去的,内脏也是用筷子从鱼嘴掏出来,再清洗干净的,这样才能最大程度保留鳞片下的脂肪,锁住鱼的鲜味。 这就使得如何掏干净内脏还能保持鱼的完整性,如何为鱼鳞去腥、增香、还能使之有滋有味成了难点,更不提在软化鳞片的同时还要使鱼肉保持嫩滑。 而这道鲥鱼,的的确确做出了磷脂肥美,鱼肉鲜嫩,隐隐约约还能吃到淡淡酒香与猪油香,一筷子下去鱼鳞的油脂尽情融化在舌尖,那种极致鲜美的感觉。 这样的功夫,绝非一日两日三年五年能练成,而这位厨师年纪轻轻,看起来不过二十出头,已经有了这番造诣,我觉得前途不可限量,应该给他这个晋级机会。” 党咏歌说完,将话筒交还贺西,和南荣全两人相视一笑,尽是坦然。 两人是坦然了,下面即将投票的选手纠结了。 “投谁啊?” “投谁啊!” “怎么办,我感觉两个都很好啊?” “感觉不相上下,他们发言谁也没否定对方说的话啊!这咋投?” 两人的发言都十分真诚,都没有捧高踩低的意思,只是在阐述自己选这道菜的理由,他们的理由听起来倒是十分客观,但下面靠主观投票,原本准备听听两人辩论一辩高下,可是听见两人都很实在,又尝不到实物的选手就不知如何是好了。 “现在倒计时三十秒,大家抓紧时间,拿起手上的投票器,开始投票!”还没等众选手想明白,投票倒计时已经打开了。 “好,三,二,一,投票锁定!下面让我们一同来见证最终的投票结果。”在大家慌乱的一通操作下,票数尘埃落定,贺西站上舞台。 最终,浙菜弟子,也就是拿破仑梅干菜饼得了四十六票,苏菜弟子,也就是清蒸鲥鱼得了四十五票,其余七人弃票,拿破仑梅干菜饼以一票险胜。 整场比赛的唯一一次意见不同,也以南荣全的拉票成功而结束。 不过…… “贺老师,我问你一个问题啊。”第五场对抗赛结束,所有选手比赛完毕,在贺西宣布最终晋级名单时,老演员党咏歌淡定的拿起话筒。 “党老师,您说。” “这场比赛是1 0 0进5 0,你们的目标是选出全国五十强,现在只有四十七位啊,那还剩下三位呢?” 话音一落,选手席马上一阵激动澎湃的掌声。 “复活!复活!”懂行的胖子识时务的对着舞台亢奋的演了起来。 “复活!复活!”场上的选手随之大喊。 台上的贺西立马面带十分无奈,宠溺,无言以对,左右为难的笑容,而党咏歌也适时心领神会,苦口婆心,动之以情,晓之以理的劝说,之后两人一唱一和的拉扯,以及和导演一番商量的拉锯下,复活名额不出意料的定下了三个。 不过复活机制没有如胖子所料发动投票,而是两个评委当场选出。 最终,做清蒸鲥鱼的苏菜选手;第五组和余意远对抗,实力本来可以晋级,但因为余意远太过强悍而对打败的同组对手;以及第三组两位评委纠结商量良久才得出一致意见,而被遗憾淘汰的一位融合菜选手,三人顺利复活。 全部比完已经到了晚上七点半,本以为下场比赛要等在五一之后,谁知贺西直接宣布五十强选手明天八点大厅集合,届时将开启连续三场的积分比赛,最后根据积分排名,决出全国前十。 这次的晋级奖励依旧由味洋酱油提供,四人在前台登记完信息,又一人领取一张味洋消费卡卷后径直去了四楼食堂。 “等下次时间充裕,我带你们去吃我珍藏多年的串儿店,那边离这稍微远点儿,今天时间是不够了。”胖子一边对着面前的饭菜大快朵颐,一边扭头和三人画饼。 第458章 外卖和人一样豪爽! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “多远,又是打车三小时?”闻心远嗤笑。 “那次打车三小时不是因为远,是因为堵!”胖子极力辩解,“要不是堵,就一小时路程!” “你也知道是因为堵?那我说要坐地铁,谁嫌麻烦来着?”闻心远翻了胖子一眼,随后就向赵晓婧和关迎夏两人控诉,“夏姐镜子姐我跟你们说,这货可坑了,那次他说请我宵夜,结果打车花了我四百块!而且当天我们比今天累多了,本来忙完都晚上八点了,我说随便吃点,他非要去吃那家,最后到地方都十一点了,真真是宵夜!” “十一点?为什么那么晚还能堵车?”赵晓婧好笑的问道。 “堵车是八点半的事儿,刚好碰上当地举办的什么节日,就堵了那条必经之路,在那条路上都堵了两个小时!”闻心远说着说着又瞪胖子一眼,“今天还好你俩在,你俩要不在,谁知道他又要坑我去哪!” “出息,我让你去哪你就去?你长嘴不会拒绝?” “妹子,请你吃!”胖子正嘲讽着,毛婷秀带着今天和胖子换组的妹子拎着三大袋外卖走了过来,将其中最大的一袋放在赵晓婧面前,“今天帅气,感谢你替天行道!” “毛姐,你是不是忘了什么?帮你换组的不是我?”胖子看了一眼外卖怀疑的看着毛婷秀。 “那是你应该的,长这么大块头你不上谁上?蹭着吃口得了,少嘚瑟!” “妹子加油!看好你!”毛婷秀朋友笑眯眯的冲赵晓婧道。 两人说完转身就走,丝毫不给胖子反驳的机会,提着手上的两个袋子就去了旁边桌子。 “那就谢谢姐了!”赵晓婧连忙冲着两人背影道谢,换来两人潇洒的摆手。 一脸不爽的胖子当即利索的打开了外卖袋子,一打开脸上的不爽当即烟消云散。“毛姐敞亮啊!” 只见外卖袋子里还套着几个装的满满当当的烧烤保温袋,一打开,能想起来的不能想起来的烤串都有了。 什么烤五花肉、烤脆骨、烤羊肉串、烤鸡爪、烤鸡翅、烤板筋、烤鸡胗、大油边、烤鱿鱼、烤生蚝、烤虾、烤面包、烤土豆片、烤臭豆腐、烤腰片等等等等……… 说是请赵晓婧吃,但这一看就明显是四人份的量,卖相还都很好,四人食堂点的简餐瞬间被比了下去。 “毛姐大气!点的外卖和人一样豪爽!”胖子比了个大拇指,伸长脖子冲隔壁毛婷秀她们一桌喊道。 “我要是不豪爽点,怕是串儿都被你一个人塞牙缝了,别人还吃啥?”毛婷秀毫不客气的嘲笑。 “毛姐,你这是啥时候点的外卖啊,送货速度堪称火箭呐。”见胖子被制裁,闻心远乐的牙不见眼,扭头和毛婷秀聊起天来。 “最后一场快结束的时候就点了,这不给她践行嘛,吃了这顿她就走了。”毛婷秀冲着坐她对面正撸串的朋友扬了扬下巴。 “还是毛姐有先见之明,知道我们今天走不了。” “不知道不会问呐,工作人员就在后台,问不就知道了。” “那毛姐,你问没问这次为啥这么赶?这都快五一了,连续三场积分赛,到时候回去的票都买不着啊。”闻心远打探道。 “呵,还朝我打探消息来了?你俩交际花想知道自己去问啊!” 闻心远脖子一缩。 赵晓婧和关迎夏对视一眼,对于胖子和闻心远一遇到毛婷秀就束手无策,俱是一脸笑意。 “不过嘛,告诉你们也没啥。”毛婷秀见赵晓婧和关迎夏笑,跟着乐了,“这节目要赶着五一正式播出,连播三天,抢占收视率的。五一你们是别想回了,三场积分赛不代表三天就能比完。我也是借着要抢票问到的,说积分赛时间长,其他我就不知道了。” “谢谢毛姐,毛姐,这还没喝,不成敬意。”胖子将自己和闻心远还没开封的饮料径直拿起,放在了毛婷秀她们的面前。 闻心远一边跟着笑了笑,一边拿眼睛狠狠剜了胖子一眼。 几人正吃着,手机消息提示同步响了起来。 “V C R?我去哪搞V C R啊现在才说!”闻心远看着手机拧紧了眉。 手机消息是白桃的通知,要求晋级选手补上详细的个人成就和从业经历,如果有V C R的话,最好一人再准备一段自己工作时的V C R。 “你们店里宣传时不是录的有吗,你和赵铎那么招摇,一个炒菜视频而已,能拿不出来?”毛婷秀淡定的合上手机。 “诶?”闻心远一愣,瞬间拨云见日,“也是,我现在就让我爸帮我要一份!” “你有吗?”关迎夏也十分淡定,稍微想了一会发了几条消息后,转头问起赵晓婧。 赵晓婧正准备说没有,灵光一现,想起大壮之前在店里拍的视频,虽然传上网络时几乎没有赵晓婧正脸,但当时拍了很多,能用的肯定有。“我问问,以前有朋友拍过,不知道原视频还在不在。” 消息发过去,大壮的电话直接打了过来。 “视频都存着呢,一个没删,邮箱给我一个,一会我剪辑一下给你发过去。看样子又晋级了?” “对,还好你没删,不然忽然要V C R我还真没办法,谢啦,回头请你吃饭。” “大厨的风采,留在电脑上是种荣幸,怎么能轻易删掉?请吃饭不用你提,回头回江城说一声,走路我都要走过去。” “行,那回头联系。”赵晓婧笑着挂断电话。 第二天一早,赵晓婧一睁开眼就见到助理连续发来的三条消息。 “姐太飒了!视频拍的太好了,发给剪辑,剪辑都说不用他剪了,比他剪的还好!” “后悔+ 1 0 0 8 6当天没有在江城偷偷买一份姐做的饭,下次有机会一定要吃!” “姐,这个视频是谁剪的呀?报上去我们领导看见了,让我问问这个大佬,有没有兴趣来我们这儿工作?工资从优,可以商量!” 第459章 你上一场出名了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧哭笑不得的又将消息直接打包转发给大壮。 昨晚大壮将视频发到邮箱后,赵晓婧直接转发给了助理,没想到竟然引起了导演组的兴趣。 赵晓婧对做视频知之甚少也不懂欣赏,不过既然导演组都动了挖墙脚的心思,那说明真的很厉害。 虽然知道大壮也不会来上班,不过意愿还是得转达的。 发完信息,赵晓婧看了一眼时间,闭眼进入系统页面。 昨天看了一天的比赛,累到倒头就睡,已经发放的任务奖励根本没看。 【恭喜您获得奖金十万元!】 !!! 多少?! 赵晓婧迅速睁开眼睛,拿出手机翻看余额。 饶是经常接收系统奖金,但一次十万,还是令赵晓婧有些震惊。 虽然现在餐馆赚钱,她自己也早脱贫了,十万拿出来轻轻松松,但这十万可是从天而降的不义之财啊! 不对,是从天而降的意外之财! 赵晓婧喜滋滋的确认完毕,随后在盖浇饭店铺群连发十个拼手气的满额红包。 这叫一人得道,鸡……不,人人升天! 得道的赵晓婧看着寂静无声的群聊看了半天,只恨店里上班时间太晚,红包发出去了都没有一只早起的鸟儿来分享喜悦。 “乐啥呢?起来吃早饭了。”关迎夏喊道。 “就来。” 两人由于登记时排在一起,所以同住一个宿舍,赵晓婧应了一声不再看群,匆忙进入系统,将晋级前十的新任务领取之后就匆匆起床。 进入报道大厅后,工作人员径直带着众人进入一间带有三排台阶式坐位,屏幕已经提前放好五十位选手照片的小厅。 剩下的选手人数没有那么多,与选手席之间的距离也比较近,今天的工作人员直接没带话筒。 “好,各位安静一下,听我讲一下我们第一场积分赛的比赛规则。” “各位前几场晋级赛都是单人形式的比赛,都是一路单枪匹马杀到了5 0强,个人能力我们也都看见了。 但是厨师这一行,讲究的不仅是个人能力,还有团队协作能力。毕竟俗话说,一个好汉三个帮,一个篱笆三个桩,因此,这三场积分赛呢,我们需要以团队形式进行。 不过分成团队,并不意味着就没有竞争,或者只用和其他团队竞争。相反,团队成员内部之间也有相互竞争关系,也需要做出不同的积分取舍。 至于怎么竞争,怎么个比赛形式,分好团队之后,我自然会告诉大家。 既然是团队,那自然得有队长作为核心,我们计划将五十个选手十人一组,分成五个团队。现在,我们需要选出五个团队的队长。 队长由大家共同投票决定,在我宣布投票开始后,大家即可上前,将票,投在自己认为最厉害、最有实力、最不想对上,或者最希望抱T A大腿的选手编号槽中。 屏幕上选手照片左上角的数字,即为对应的选手编号。” 工作人员一边说,一边从屏幕桌台前方拿了一个圆盘型的卡片,将卡片投入旁边的编号槽以做示范。 “不先分队再选队长吗?” “难道是选了队长之后再站队?” “这几个选项不矛盾吗,我认为最厉害的不一定代表我最想抱他大腿,我觉得他有实力,不代表我认为他适合当组长呀!再说万一选出来,他当了别人的队长,怎么办?” “你怎么不想想,万一当上自己的队长,到时候规则是窝里斗,你根本斗不赢他怎么办?” “嘶!那怎么办,选弱的?” “选弱的,真带队,你敢跟?” 选手们一阵议论。 “怎么说,咱几个到一队去?”胖子道。 “我觉得可以,不管队内怎么竞争,至少咱先团结起来把别的队干掉。”闻心远马上同意。 “我觉得,你俩要不要先看看待会投票结果再说?” “我觉得你俩都得当队长。” 关迎夏和赵晓婧淡定的泼凉水。 “好了,相信各位选手已经有了各自的想法,现在投票开始,请大家上前拿取我们的选票,为自己心目中的队长投票。一人一票,只能投一次,不可反悔。”工作人员拍手喊道。 胖子和闻心远两人被赵晓婧和关迎夏那么一说,都深觉有理,对看一眼,长叹一口气,不情不愿的走向前方。 “你投谁?”胖子道。 “当然是夏姐或者镜子姐,难道还能投你?”闻心远拿起手中的选票晃了晃。 “别投她们啊!难道我们四个人要整四个队?”胖子眼睛一瞪。 “有道理啊。”赵晓婧看了一眼关迎夏,“那我们四个人就不要互投了?” “那当然不互投!互投了当对手有啥好处?” “也是。” 四人这么说好后,一人拿了一票,也没商量,谁知到了投票槽前,发现大家要投的目标一致。 “不是,我们这算不算资敌啊?”闻心远看了一眼编号4 3的卡槽,瞪向其余三人。 编号4 3,余意远的号码。 四人竟然不约而同选了他。 “这一票,是代表向他宣战的票。”胖子腰一挺,扬了扬手中的选票,投向4 3卡槽,头也不回的走掉。 “耍什么帅啊!宣战就宣战!”闻心远看着胖子的背影咬牙,将票也投向4 3,跟上胖子。 赵晓婧和关迎夏无所谓的笑笑,也各自将票投入,回了座位。 几人速度快,投完之后在位置上坐了好一会儿全部选手才投票完毕。 投票的卡片很厚,卡槽又是透明的,坐在座位上都能看清投票情况,虽说足足有五十名选手的卡槽,但除了个别的三瓜两枣,投票基本都集中在几个槽中。 赵晓婧原本只是坐着观察场上投票情况,谁知看着看着,发现自己竟然也有票,有两三个压根不认识的人投了她的卡槽。 “他们为啥会投我,没人认识我吧?” “谁说的,你上一场出名了,你不知道?”胖子坏笑道。 “出名?难道是因为武术?”赵晓婧讶异的张大了嘴巴。 第460章 男人嫉妒起来,还有女人什么事 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “对,虽然你只露了两招,但是那叫一个飒,威风八面的,场上当时一片叫好,都在问你名字呢!” “还有人当现科普,说你就是前段时间吴乐生他们那个综艺上的老板,说准备去你店里吃饭!” “虽然场上有许多人没看过那个综艺,但这一传播,大家都知道了!” 胖子和闻心远一唱一和。 “这……”赵晓婧愣了。 谁能想到,上个厨师比赛的综艺,厨艺还没露两手,却因为打了两招太极出名? “好,投票过程公正公开,投票结果也是一目了然,现在让我们来确定最终的队长人选。”工作人员的一声吆喝打断了赵晓婧的呆滞。 “首先是我们票数最多的4 3号,余意远选手,现在正式任命为我们的一号队长!”工作人员取下卡槽最满的4 3号前方的编号。 观众席一片稀稀落落的掌声。 “接着是我们的1 0号,赵铎选手,现在正式任命为我们的二号队长!” 1 0号卡槽,正好比4 3少了四张票,而那四张票恰好是四人投的。 “真资敌了。”胖子嘀咕道。 观众席马上响起一阵热烈的掌声。 赵晓婧边鼓掌边疑惑。 什么时候胖子比余意远人气高了? 第一场3 0 0进1 0 0的时候,余意远不是那么多人喜欢和偷偷议论,而胖子和闻心远更招人恨吗? “以及我们的2 6号卡槽,毛婷秀选手,现在正式担任我们的三号队长!” 掌声更加热烈了。 “我们的1 1号卡槽,闻心远选手,现在正式担任我们的四号队长!” 果然,闻心远也当了队长,和胖子一队的想法不出意料的破灭。 不过看闻心远呲牙嘚瑟的样子,大概什么团结起来干掉别的队伍已经被他抛到九霄云外了,全剩下被同行认可的骄傲了。 又是一片热烈掌声。 “最后是我们的3 3号卡槽,罗俊朗选手,现在正式担任我们的五号队长!” 掌声持续热烈。 “我记得第一场的时候余意远人气挺高的,都是夸他长得帅,喷胖子和闻心远的,怎么今天局面反转了?都投票给他,掌声却那么稀疏?”赵晓婧凑到关迎夏耳边。 “你看看现在场上的性别比例。”关迎夏笑了一下。 赵晓婧扭头看了一眼场上的选手。 场上五十强的选手中,只剩七八个女厨师,其余都是男厨了。 “那场3 0 0进1 0 0,一半都是女厨师,看见余意远自然激动,现在都是男的,虽然承认他有实力,但看见他只会嫉妒。” “哦~”赵晓婧意味深长的应了一声,眼光默默撇向闻心远。 啧,男人。 “男人嫉妒起来,还有女人什么事。”关迎夏又补上一句。 “不过那个罗俊朗这么厉害吗?按道理讲,井梓恒不是应该排在前面?”赵晓婧继续问道。 罗俊朗虽然几人也提起过,是徽菜名厨白正信的弟子,但依照几人世家传承大于名厨弟子的说法,应该排名在井梓恒之后才对。 “举个不恰当的例子,他相当于是白手起家,风头正盛,井梓恒相当于是百足之虫,但大厦将倾。论名气是后者,论实力,肯定是前者,现在大家是按照实力来选的队长。” “一针见血啊。”赵晓婧感叹。 “夏姐就是吃了常年在港的亏,这边圈子许多人不认识她,不然夏姐肯定在罗俊朗前面。不过因为夏姐打败了胖子,这事也有一部分人知道,所以还是得了知情人的几票。”闻心远扭头,将赵晓婧没问的问题主动解答。 “原来夏姐在港发展啊。”赵晓婧恍然大悟的点点头,心中疑惑顿解。 “师傅在港,所以大部分时间在港,但也有一部分时间在粤省。”关迎夏道。 “接下来请五位队长到我面前来。”不等赵晓婧再问,工作人员指着自己前方的位置指挥道。 “好,背过身,站在这里。”五位队长出列后,工作人员又让他们一一背过身,面对着大屏幕站在前方。 “现在我们的五位队长已经出列,接下来,我们继续按照剩余投票票数从高到低来确立副队长,每队只有一位副队长,副队长可以任意选择一位队长。”工作人员继续宣布规则。 赵晓婧慌忙看了看其余卡槽,和关迎夏愣愣的对视一眼。 她俩不能在一组了。 赵晓婧最终拿到了四票,虽然不多,但已经排在前十了。 每队只有一位副队长的话,她和五票的关迎夏也得分道扬镳。 “恭喜第一位副队长,3号井梓恒选手,下面请选择你的队长,选定后站在他的身后即可!” 井梓恒犹豫几秒,就站在了毛婷秀身后。 “恭喜第二位副队长,2 0号关迎夏选手,下面请选择你的队长,同样选定后站在他的身后!” 关迎夏站起身,冲赵晓婧无奈的笑了笑,径直站在了闻心远身后。 “恭喜第三位副队长,2号赵晓婧选手,下面请选择你的队长,站在他的身后。” 赵晓婧毫不犹豫的选择了胖子。 接下来,一位是令两位评委拉票,最终获胜的,将浙菜和点心结合的创意菜选手乔成仁,选择了罗俊朗,一位是和余意远做对手晋级失败,最终复活晋级的裴烨煜,选择了余意远。 副队长选出之后,剩下的便是选手选队伍,主持人按照上一场的顺序,从大号到小号倒着来,每队限十人,十人满员,便不能再选。 原本以为胖子和余意远票最高,肯定是首先满员,万万没想到,情况完全相反。 最先满员的反而是罗俊朗战队,其次是井梓恒,再次是毛婷秀,反而是名列前茅的胖子和余意远,被选手们远远的避开。 胖子背对着赵晓婧看不见后面情况,听见选手选队伍,站在原地一会挠头一会搓手急的不行,看的站在他身后的赵晓婧绷着嘴忍笑了好一阵。 好容易选手全部分组完毕,工作人员才宣布队长转身。 第461章 团队赛规则 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 转身的胖子一回头就看见赵晓婧站在身后,先是高兴的合不拢嘴,结果一扭头看见闻心远比他更激动,再一看站在他身后的关迎夏,又瞪的眼珠子都快掉出来。 “你选他?”胖子一腔委屈。 “我们俩的菜式多少会重复,选他更合适,我选他,镜子肯定就选你。” “就是!选我怎么了,选我才稳妥,胖子,这次你就瞧好吧!”闻心远嘚瑟。 “现在为各位分发的是每组的任务卡,五张任务卡一模一样。”工作人员将手中的卡片分发给每位组长,最后特意站在胖子和闻心远中间。 正斗鸡眼的两人接过任务卡各自迈开脸,偃旗息鼓。 “现在请大家安静下来,每位队长看向自己手中的任务卡,听我详细讲解任务规则。 你们的任务卡上有三个区域,左边是五套主题不同的宴席,中间是不同档次的宴席价位,右边是每种价格对应的分数。比如一号餐松鹤长春,松鹤长春就是宴席的主题,自然代表寿宴。二号餐花好月圆,花好月圆就是主题,一般代表婚宴,三号餐叱咤风云,叱咤风云就是主题,代表的是商务宴,其他几项也以此类推。你们决定菜品和烹饪时,自然也需要围绕主题。 中间的数字,1 8 8 8元,2 8 8 8元,3 8 8 8元,4 8 8 8元,6 8 8 8元,这五个价格,就代表宴席的不同价格档位。 最右边的分数,5 0分,6 0分,7 0分,8 0分,1 0 0分,这些,是从上到下,和中间的价格一一对应的。比如5 0分对应着最上边的1 8 8 8元,就代表做这个价位的菜,能拿到5 0分。1 0 0分对应着6 8 8 8元,代表做这个价位的菜,能拿到1 0 0分。”工作人员适时停下。 “一组十个人,要选的话,当然选1 0 0分的,十个人做一桌菜,选个5 0分的像话嘛?” “如果只能选一组,怎么也得选1 0 0分,虽然不同价位要求肯定不一样。” “选1 0 0的也不是每个人都能拿1 0 0分吧,要不然队长这个职务是干嘛用的?只要是个官,就得有点特权吧?” 几个选手低声讨论道。 “分数差距大,自然有大的道理,不同的价位和分数,自然要求也不一样,各位都是做菜的老师傅,这其中的道理确实一点就通。”工作人员微笑着画饼。“不过,1 0 0分是宴席的极限,并不是你们的极限,有能力的,把五种宴席都做出来我们也不反对。 当然,同一种宴席和同一种价格只能选择一次,比如你选了一号套餐搭配3 8 8 8元的价格,一号套餐和3 8 8 8元的次数即同时用尽,不可再被选择。 至于几号宴席搭配什么价格,我们不做要求,大家可以商讨后自行决定。” “意思是我们可以全选,总共拿到……3 6 0分?”罗俊朗队中的一位选手仔细算了算。 “能不能拿满3 6 0分,就要看各位实力了。我只知道每套价位都有自己的分数,分数不一样,要求自然也就不一样,越高的分数,要求自然也就越高。 既然提到这里,我再和大家细说一下评分规则。每桌宴席都是标准的十人宴,届时每个团队将前往指定饭店报道,饭店人员全部腾空,由你们自行了解饭店和后厨构造,自行决定菜单,采买食材,所有烹饪的一切细节和步骤,都由你们一个团队自行承担,节目组提供经费,但不提供任何人力帮助。 届时吃席的客人将会是饭店真正的客人,各位做的宴席也会真正作为饭店宴席预定。宴席完毕后,我们将会邀请宴席中的客人为宴席进行打分,打分标准即为该宴席价位对应的分数,之后,我们会取客人打分的平均值作为大众评委的分数。 大众评委的分数,占你们团队总得分的7 0%,另外3 0%,将由我们的专业评委,根据你们宴席的成本,利润,卖相,服务,出餐速度,是否切合主题来统一评估,给出分数。 大众评委和专业评委加起来的分数,即为你们团队的最终得分。 至于你们的得分怎么分配,则由你们自行决定,但是不能违背卡片背面的规定。 最后总得分最高的团队,团队每人额外加五分。” 工作人员解说完规则后,选手们一片安静,过了半响才有人提出疑问,“那如果我们做五套宴席,五桌客人们是同一时间到达饭店开席吗?” “无论大家的最终选择是几套,所有宴席都将在十二点准时开席。上菜速度,菜品温度和口感,当然也会在客人评分时考虑的范围。”工作人员微笑回答。 “二十分钟上完菜顶破天了,再晚不行。” “五套都做怕是做梦,得不偿失吧!” “最低价的三套打包来,提前备好菜,到时十个人一起动手,二十分钟可以出来。” “还要考虑端菜、招待、端茶倒水吧,饭店不是腾空吗,这些我们也得自己做吧,还得分人做这些,十个人怎么一起动手?” “两套餐,两套是极限了。” 选手们皱着眉头议论纷纷。 胖子托着下巴,将自己这个队伍的人从头到尾打量了一遍,埋头想了半天,低声凑近了赵晓婧,“镜子姐,我们这组的人,你对谁有印象?啥印象都行,你记得的有没有?” 赵晓婧顺着胖子的眼光打量一圈,眼神一动,明白胖子这是开始提前量才录用,“那个黄衣服的,昨天比赛做的鱼,中间几次找不到调料和东西,浪费了不少时间,没什么规划,但是力气很大,没找到棍子用手都能把鱼捶晕;那个黑衣服精瘦的,昨天党咏歌老师刚看一眼手,马上就递上纸巾,刚扭头,马上就帮忙接水,有眼色;那个白衣服的大胡子,一看就是经常买菜的,昨天那块肉掂了一下,一刀直接分了两半,留下那一半做菜刚刚好,那个量简直精准的像秤。” 第462章 超真实模拟餐厅经营 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “对,对对,你这一说我也有点印象。”赵晓婧一连说了三个,胖子不住点头,“就这些吗?” “脑容量有限,比赛那么多人,我们队十个人能记得三个已经不错了。” “行,这三个里面你说有眼色那个我也认识,他确实还行,叫年福晟。知道三个也差不多。”胖子深呼吸一口气,“想做五套是绝对不可能的,啥都想要,会弄巧成拙。” “嗯,四套也够呛,大家第一次配合,就算是四个低价的都不能保证出品质量。”赵晓婧接道。 胖子和赵晓婧对视一眼,两人没说话,但意味深长的一笑。 “我来问问我们具体有多少时间。”胖子贼兮兮举起手,“老师,那我们什么时候去餐馆,什么时候开席?” “你们没有任何疑问的话,现在就可以出发,开席是明天中午。” “明天中午……大家谁还有什么问题吗?问完赶紧出发了!”胖子当即大喊。 “老师,我们选哪个主题,来的就是哪个人群吗?比如说这个松鹤长春的寿宴,不会过来十个老人吧?”胖子一喊,马上有选手提问。 “寿宴,当然是一家人为老人祝寿,有老人,但你这十个老人就太夸张了,不至于不至于。”工作人员一脸笑意,“客人群体,就是一般家庭去吃饭的会有的情况,不会太离谱。” 胖子眼珠子转了转,“那他们的需求和喜好也和一般客人一样?” “不是和一般客人一样,而是就是一般客人,客人出了相应的价钱,就要吃到相应的饭,享受到相应的服务。当然一般客人也会发生情况,也会有需求,毕竟餐饮就是服务业嘛。”工作人员滴水不漏。 “那客人的口味,偏好,饮食习惯,这些信息有吗?” “这些嘛……”工作人员望着选手们神秘一笑,“你们选好宴席套餐和价位后,自然会有人跟你们预订,这些就要靠你们自己去打听啦。” “这么还原吗,要细节到这一步吗?” “这简直是超真实模拟餐厅经营游戏啊。” “玩的真大啊……” “好了,大家还有疑问吗?”眼看着选手们一个个开始怀疑人生,工作人员一边笑一边环顾四周。 见选手们没有其他问题,工作人员挥挥手,立马有其他工作人员上前,将五个团队各自带离,一个团队一辆大巴,开往不同方向。 大巴一开,胖子便自觉承担起队长的职责,站在了最前方。 两个摄影师也立马打开机器,跑到了后方。 “兄弟姐妹们,明天就要开席,留给咱们的时间不多了,咱们得抓紧时间开个小会。 卡片上的细则和宴席类型咱们待会儿再商量。既然咱们现在是一个团队,我认为当务之急是先交个底,将大家各自擅长做的事情讲一讲,好安排具体负责的工作。毕竟从今天到明天开席都是我们这十个人全权负责,清楚大家各自擅长什么,才好共同商量对策。 大家尽可以放心,有啥就说啥,分配积分时,我们不论岗位,只论在各自的岗位做的够不够好。毕竟这顿宴席需要大家共同付出,才能有好的结果,因此每一个岗位都是至关重要的,都是我们的得分要素。 下面就从我先来,我给大家打个样。” 胖子清了清嗓子,一本正经的开始自我介绍。 “我叫赵铎,擅长做粤菜系,大菜和小菜都能做一些,平时在酒店里既是厨师,也是打杂工,店里的摆设布置我不行,管理我也一般,但做菜,打扫卫生,切菜,搞服务,我还是相当擅长的,我的意见是,如果有擅长管理的朋友,可以在咱中间选个大堂经理。” “我可以做大堂经理!”胖子话音刚落,后排便有一位选手自告奋勇。 赵晓婧扭头一看,是刚才提过的那个有眼色的年福晟。 “哦,年总啊,确实合适,那您接着介绍。”胖子满脸堆笑,做出请的手势。 “我叫年福晟,白案比红案做的好,家里的酒楼我平时也参与管理,大堂经理的活我熟。白案我可以提前做,上笼之后基本没什么事,兼任大堂经理和服务员都没问题。” 胖子满意的搓搓手。“年总谦虚,有你在,我们的白案这块稳了。哦对,我们的副队长还没发言,镜子姐,你也介绍一下。” “大家好,我叫赵晓婧,没有特别擅长的菜系,但几道拿手好菜还是能拿出来,卤菜和油炸也比较擅长。买菜选菜算账这块可以交给我,我自己开店,这种事常做。” “大家都搞这么谦虚啊,我再补充几句。”胖子笑嘻嘻的重新站起身,“我们的副队长调的卤水一绝,用她的卤水做出来的肘子那叫一个透香,另外虽说各位通过综艺对她的小店略有了解,但她的手艺绝不止于此,她可是我和闻心远都想挖去自己家里当师傅的人。” 胖子这一番话,虽然抬举的意味十足,但也是发自内心,众人一听,看赵晓婧的眼神都变得炙热了。 胖子补充介绍之后,其他七人也一一做了自我介绍,一队人综合起来会的还算全面,差不多能将整个宴席不同的职责覆盖。 “那这样,待会到了之后我们马上确定菜单,然后赵晓婧带两个人去买菜,年福晟和莫飞翔布置大厅和包厢,看看有什么缺的,规划一下明天需要的工作,我带剩下的人收拾整理后厨,然后大家看缺什么调料或者工具,共同整个清单出来,到时让赵晓婧一起买回来。在赵晓婧回来之前,留在店里的人就一起打扫卫生,调整布局。”搞清众人特长的胖子安排道。 一群人自然没有异议,胖子又将卡片背后的规则细节和众人讲了讲。 规则细节并没有具体规定分数分配比例,不过对于极端的分数分配做出了限制,比如,一个团队中一人分配到的分数最多为整个团队得分的4 0%,最少不得低于5%,以及分数的分配必须全员达成共识,若是有任何不合理的地方,团员可以私下举报,重新分配分数等等。 第463章 宴席规划 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 细则刚念完没一会,大巴车就到了地方。 几人下车一看,分给他们的是一个老式的中餐厅,地方倒是挺大,给人一种高门大院的感觉,就是装修略显老旧,比较沉闷。 “八、九、十……十个包间,我们选离厨房最近最大的五间收拾出来留着,其他的直接锁住,也省去我们的打扫时间。”新任的‘大堂经理’年福晟一进院子就开始数包间数量。 “走,我们直接去后厨看看,测量一下直线距离,另外看看大厅。”负责餐厅布置的莫飞翔道。 “不是,年总,莫总,意思是我们要做五套席吗?时间不够吧?”紧跟在后面的选手没跟上两人的脑回路,连忙打断。 “五套肯定做不出来,但我们得有几间冗余的房间备着,以防突发情况。” “专业!”胖子在后面适时彩虹屁。 众人在餐厅大概走了一圈,便将整个餐厅情况大致摸清。 餐厅格局是方方正正的吕字型,一进门就是院子,院子一圈是十个包厢,穿过院子之后是一间小厅,小厅中除了收银前台外还有上十张散台,而后厨就在院子和小厅的中间位置,距离两边上菜都比较近。 整体看过之后,众人推开最近一间包厢的门,围坐着商议起来。 “五套宴席,一号松鹤长春,二号花好月圆,三号叱咤风云,四号金榜题名,五号桃李天下。前三个主持人都解释过,第四个一看就是升学宴,第五个谢师宴。依我看,价位最高的6 8 8 8元档能拿到1 0 0分,和第二高的足足错了2 0分,因此6 8 8 8元这个是必选项。你们怎么说?”胖子拿着卡片,环视一圈。 “我没意见。” “我同意。” “同意。” “同意。” “那我们可以先将必选的6 8 8 8搭配哪个宴席定下来,然后讨论做哪些菜,列好清单,再来讨论第二做什么。”见众人都没有异议,赵晓婧跟着提议。 “我建议搭配叱咤风云,商务餐价格本来就会高一些,6 8 8 8元在这个的分类下也不会显得特别高,而且会定这个价格商务餐的一般也愿意花这个钱,也了解行情。”年福晟道。 “商务餐这个价钱确实不算特别贵,但商务餐更注重服务。我们只有十个人,即使能抽三个人出来做服务员,也并不能只服务这一个包间,而且我们都不是专业的,怕是稍有怠慢,顾客这里的分数就拿不到了。”胖子摸着下巴分析道。 “而且商务餐怕是更精致,什么前菜正餐甜点都得有,有的还得按人头按例来,费时间。”又一人补充道。 “也是这个理。”年福晟皱了皱眉头,“那就排除三号餐,另外,五号餐也得排除,谢师宴不适合太过奢侈,一般桃李天下的老师,不管是真勤俭还是假勤俭,声誉总归是重要的,这个价格吃一餐饭传出去不合适。” “那就剩下寿宴、婚宴、升学宴。依我看,寿宴更合适,老一代人勤俭节约,一般不会自己选择这个价位的宴席,所以能选择这个价位宴席,而且是家宴的,说明家境殷实,儿女孝顺,真心希望老人开心长寿。这样的话,做席的重点就有了,以老人吃的开心,舒适为主,再搭配几个小一辈爱吃的。至于中年人,上有老下有小,在这个阶段,顾不上自己的喜好,他们的口味基本是为家人让渡,老人小孩吃的开心,他们也就开心了。”赵晓婧灵机一动。 “好思路啊!”胖子一拍大腿,“我觉得可以,这一说我脑袋里面的灵感咔咔往外冒,备选菜都有了!你们意下如何?” “可以,老一代人的那个时代一般都节省,很少吃这种价格的宴席,我们多花点心思,也容易让老人家有超出预期的惊喜。我赞成。”年福晟道。 “我们中间厨艺最高的是赵队长,这宴席,赵队长做主菜也正合适,粤菜注重清淡和好食材,也符合老年人的口味,我也赞成!” “我也赞成!” “我也赞成!” “那一号餐,松鹤长春,搭配6 8 8 8元的档,就定下了。”莫飞翔用前台拿来的纸笔记下。“下面商量商量菜吧?” “十个人,差不多是六个凉菜,一汤一主食,再来十道热菜的配置。如果有小孩,得看看小孩算不算在十人之内。”年福晟敲着桌面分析,“同时这里面海鲜是少不了的,在老一代的眼中海鲜是显贵的好东西,也显得大气。主菜不仅要适合老年人胃口,最好看着吉祥顺眼。” “江南百花鸡,我来一道。怎么样?”胖子举手。 “是我想的那个百花鸡吗?看似简单其实超级复杂,你们酒楼的招牌菜?”年福晟眼睛开始冒光。 “对。” “行!” “可以!” 几个选手瞬间亢奋。 “神仙鸭子,我来一道。吉祥好看,够软烂,适合老人。”赵晓婧跟在后面道。 “合适!” “同意!” “清蒸东星斑,上一个?” “我来个脆皮牛肋排,适合小孩!” “那我……” “我……” 众人不遗余力的将自己的拿手好菜推出,因为有了具体思路和做菜方向,整个讨论过程出奇顺利,没一会,菜单便大概定了下来。 到时再根据客人预定时的要求,具体口味和大人小孩的比例稍作调整,整套宴席菜单便能敲定。 “对了,既然是价格最高的主题宴,我建议最好能有整体性一些,做一些摆盘,最好能突出松鹤长春。这样评委们在打分的时候看整体卖相,也能拿个不错的分数。雕工的话我可以担任。”菜式定下,赵晓婧补充道。 “我看这样,等客人预定,确定最终菜式后,我们最好提前画个图之类的东西,将每道菜搭配着上,摆盘也规划一下。”胖子道。 “餐具我刚看了样式挺齐全的,这个要求能满足,不过我们还得买一些花什么的稍微装点一下。”莫飞翔再次打量着包厢说道。 第464章 对,三套 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “行,这些细节我不懂,就等我们确定完三套宴席之后大家再一起补充。”胖子点点头,“我们先把席定下来,然后……” “等等,你说三套?”除了赵晓婧以外唯一的女厨师连雨兰立刻反应过来。 “对,三套。两套席其他队紧锣密鼓也能做出来,没什么竞争力,四套的话人手不够,太过匆忙,三套我们拼一拼,紧凑点,二十分钟上菜能行。”胖子扬着眉毛贼兮兮一笑。 “这……真能行吗?”听见胖子的计划,莫飞翔一滞,一桌人除了早和胖子通过气,也有一样想法的赵晓婧,均是十分意外的面面相觑。 “上菜有推车,三个人,一人一个包间上菜,大家轮换着跑几趟也够了,后厨一直留四个人炒菜,二十分钟,四个台子不管是谁轮换,一个台子出七八个菜也够了,年总辛苦一下守着三个包间提供服务,等这边菜快上完,我马上去换年总,年总再回来将点心出锅,点心在客人快结束用餐时上去,这也没问题。三桌宴席,就搞定了。”胖子煽动性极强的打了个响指。 “如果我们只做两桌,时间确实宽裕一些,但我们就只能选最贵的两个价格档次,而且得尽力拿到满分。先不说满分难不难,就算我们拿了满分,一旦有其他组选择做三套,只要不是选价格最低的三套,总分都能超过我们至少2 0分,到时排名第一的团队一人还能另外加5分,我们队就会相当被动。”赵晓婧跟着鼓动。 “行,三桌就三桌!三桌而已,就忙二十分钟的事儿!” “倒不是大家怕累,我们哪个人不是一中午几十个几百个单子过来的?要不是怕客人等久了有意见不给评分,五桌全接都可以。” “三桌全接,我确实不确定时间会不会耽搁。但工作人员不是说了吗,顾客就是普通的顾客,需求也是普通顾客的需求。这说明了什么?说明客人不会带着评分的目的来点评我们的席,就是普通想来办席的客人。这就好办了啊,我们让顾客感到满意不就行了,谁家还没有点抓住顾客,哄顾客开心的技巧?到时送个小礼物,再不行送个菜,或者送盘点心边等边吃嘛,总归也不会太久。”胖子道。 “那按这个思路,我们岂不是五桌全接也没问题?毕竟现在出去吃饭,生意火爆的餐馆就是要等位的啊,而且我们有包厢,在包厢等位,总比在外面坐小凳子等好吧?” “嘶,这么说,其实有个麻将机就好了呀!家人吃饭前,不都爱打麻将打发时间,有麻将时,还会嫌菜上的太快呢!” “这么多包厢,肯定有包厢放的有吧!我们直接选带麻将桌的?” “有,最左边那几个包厢都有,刚才我从窗户看见了!” “打住!打住!”眼看着大家在他的煽动下开始发散思维,却越走越偏,胖子连忙摆手制止。“我看我们不仅不能选带麻将机的,而且尽量不要主动提麻将机这回事儿!” “为啥?” “因为不确定性,他们万一玩起来没完,最后菜凉了才开席,再被麻将输赢影响心情,差评的概率就会很高,而且即使你摆了麻将,人家打了,你也不确定人家是不是真愿意等。真做五桌,五桌万一都不喜欢打麻将怎么办?还是太冒险了。”胖子皱着眉头严肃的分析道。 “赵队长,你认真起来还,挺不一样的嘛。”年福晟惊奇的看了一眼胖子。 “我这是静若处子,动若脱兔!”胖子马上贫起来。 一桌人开始狂抽嘴角。 “咳咳,那就按三桌来吧,你们有没有其他意见?”年福晟整理了一下自己的表情,看着一圈选手。 一圈人被胖子这么一雷,纷纷拨浪鼓似的摇头。 “那现在我们继续讨论定价的问题……大家…………赵队长,赵副队长,要不你们直接说吧,也省去我们讨论时间。”莫飞翔将手头上的讨论结果记下,正要号召大家继续讨论,想了想,抬头望向胖子和赵晓婧。 年福晟也反应过来,“是啊,你俩有想法的话直接说吧,反正最后绕来绕去还得回到你们这。” 赵晓婧憋着笑摸了摸鼻子,和胖子对上眼神。 胖子也憋着笑,迅速点了点下巴。 “我的意见是,我们直接挑价位最高的三个做吧,反正都是十人餐,价位不同只是菜的档次不一样,但数量都差不多的,也都得一锅一锅做,并不是价最低的1 8 8 8就可以敷衍,所以不如直接上三个分数高的。”赵晓婧道。 一圈选手纷纷点头。 “至于宴席,还是刚刚赵铎说的,商务餐注重精致和服务,剩下这些价格区间也做不出彩,我们也无法提供太过细致的服务,所以去掉这个。还有,我们选择的价格,最低也是3 8 8 8元,其实相对于普通宴席来说并不便宜,年福晟刚刚说到的谢师宴依然不适合,所以我也建议去掉这个。” 选手继续点头。 “那么,就还剩下花好月圆和金榜题名,两个定价相差一千,至于哪个搭配哪个,就看大家的意思了,我感觉都行。”赵晓婧看向胖子。 她的意见表达完毕,虽说都是讨论出来的结果,大家都同意,但基本都是按照她和胖子的想法来的,还是要给大家留一些选择余地。 “我也觉得都行,大家有什么想法吗?”胖子相当上道。 “要不就花好月圆做贵一点,金榜题名稍微低一些?主要是,花好月圆的摆盘和主题更好做……”莫飞翔提议。 两个套餐相差不多,众人自然没什么意见,三套宴席就这样定下,随后,莫飞翔将方案提交给节目组,众人便开始商议今天要提前做的事情。 正列着表单,跟拍的工作人员就来提醒前台电话响了。 众人精神一凛,负责外交的'大堂经理'年福晟迅速站起,率先走了出去。 第465章 节目组挖坑 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 众人围在电话旁,看着年福晟即使只是接电话,没有面对顾客,依然露出八颗牙齿的标准微笑,并不断发出一声声礼貌的“好的”,“是的”,“那请问您……”,“那咱这边……”的官方又客套的样子,大气都不敢出的同时默默竖起大拇指。 这家伙当大堂经理真是太合适了。 大概五分钟之后,年福晟终于挂断了电话,扭过头来习惯性的依旧以标准微笑对着众人,“是这样的,客人那边……” 话没说完,电话铃声再次响起。 “您好,这里是新福泉餐厅。”年福晟丝滑扭身,拿起话筒。 胖子敬佩的对着年福晟拱拱手,和众人指指大厅的散台,示意大家去那边说话。 “难为他记得这个餐厅叫新福泉,我都不知道这餐厅还有名字!”一圈人远离了年福晟的电话区域,才敢开口说话,被赵晓婧夸过力气大的选手陆鹏云小声说道。 “名字在大门上方的那块匾上,时间久了有点被氧化,字迹比较淡,看不见也正常。”副大堂经理莫飞翔道。 “门口还有块匾呢?!”陆鹏云大为诧异。 莫飞翔:…… “等会经理回来,我们把菜单确定了,我就带上陆哥出去买菜吧。先买大家要用的调料和需要提前制作的东西,明天早上再买其他菜,这样新鲜。”赵晓婧偷笑着说道。 年福晟打电话时,虽然听不见对面说了什么,但年福晟已经将对面几个成人几个小孩,对口味的要求已经细细问过了。有了这些信息,菜式已经可以定下了。 “没问题,你负责挑食材就行,力气活交给我。”陆鹏云拍拍胸脯。 几人商量间,年福晟再次微笑挂掉了电话,刚跨出两步准备过来,电话铃声再次响起,年福晟再次扭头回去。 又是五分钟之后。 “这些绝对不是普通客人!就是白桃找来的托儿!”又双叒挂了电话,年福晟匆匆跑来,眼含精光。 “怎么说?” “我们刚把三套席报上,就连续来了三个人打电话预定,哪有这么效率的!而且我不问,他们都不提要求,但他们又有隐藏的特殊要求,这分明是挖坑嘛!” “什么要求?”一桌人紧张的盯着年福晟。 “花好月圆那桌是订婚宴,新郎和他妈都对海鲜过敏,一点海鲜都不能吃!” “啊?!” “你说说,我要是不问,这不是喜事变悲剧嘛?过敏,严重的是有可能致死的!连这都不主动说,真不怕把自己玩进去!哦,不对!这是白桃的托儿,肯定不会把自己玩进去,只会把我们玩进去!过敏估计就是人设!” “还有,那个松鹤长春,真被副队长说着了!” “有小孩!而且是六个!六个都是六岁以上十岁以下的小孩!这白桃,咋不再凑一个干脆演葫芦娃呢?还好我们本来定的也是老人小孩为主,菜倒是不用改什么。 但你们说说,这搭配谁能想到啊?六个小孩,两个老人,四个中年人!要是按正常做席,肯定只会做一两道小孩爱吃的菜,毕竟正常就带一两个小孩,要是没考虑到这点,到时六个小孩抢那么一两道菜,整个席还能吃好吗?!” “我记得当时谁还问了一句,不会十个老人吧,工作人员说啥来着,就是正常人家去吃饭的配置,谁家正常人去吃饭带六个小孩啊?” “难怪有人问客人需求和口味,节目组的人是那样的表情,合着就等看戏!” 众人还在持续无语,年福晟持续喷了起来。 “那,还有一桌金榜题名,有什么特殊要求或者配置吗?”赵晓婧消化了一阵,想起还有一套席没提起过。 “哦,那个,说就是请朋友,庆祝一下升学,就那一个正……”年福晟说着说着忽然停顿,脸色一变。 “怎么了?你想到什么了?” “我下意识以为打电话的是个成年人,朋友也定义为一群成年人,现在想起来,那声音很年轻,更像是个学生的声音啊!”年福晟猛一下坐起身子。“不行,我得确认一下!” 年福晟匆匆起身,走到前台,翻了翻电话之后,又回拨了过去。 片刻之后,年福晟一头汗的跑了回来,屁股还没坐稳就开始吐槽。“节目组绝对故意挖坑!” “这桌有什么问题?” “这桌,打电话的是个初中生!不对,是个高中生!……也不对,是初中毕业马上升高中的毕业生!” “啊?”众人再次张大嘴巴。 “等会儿!”胖子疑惑的皱着眉头,“这才几月份?还不到五一,毕什么业?升什么学?” “握草,这样一说也对啊!毕的哪门子业啊!演员,绝对的演员!”莫飞翔一拍桌子。 “就是说啊,初中生哪有这么有钱,一桌升学宴能干到3 8 8 8?” “这是一点都不考虑逻辑问题,就纯演我们智商啊?” “别管演不演,这就是个人设,我已经看透了!现在听我说。”年福晟一边擦汗一边摇头,“这桌我们要做的,是初中升学宴!不是考上大学,是考上重点高中的升学宴!现在我们得大改了,本来定下来的菜怕是都不行。” “那初中生喜欢吃什么菜啊?还是说一样按照小孩桌来?”陆鹏云着急的挠了挠头。 “初中搞升学宴,这谁能想到啊!不过考上重点高中确实也值得庆祝……唉不说这些,这不是重点,谁知道初中生喜欢吃啥?” “炸鸡?” “还薯条呢!” “唉!” “……” “行了行了,最起码我们现在知道白桃是什么路数了,虽然三组各有各的坑,但我们都找出来了不是?大家不要慌,按照我们的老办法来,一个个重新讨论解决就是!”胖子看着一桌人唉声叹气的忽然就陷入沉默,连忙出来主持大局。 “三桌全要调整,两桌定下的菜都得大改,谁知道节目组还有没有别的坑?这样还做三桌,到时要是瞎忙一场,还没别人做一桌的分数高呢?” 第466章 我刚才帅不帅? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 胖子刚打完气,一道不和谐的声音就从旁边发出。 赵晓婧扭头一看,原来是从刚才讨论起就不怎么积极的一位选手,叫顾阳辉。 “兄弟别急,既然节目组要挖坑,那所有团队要面临的情况肯定都是一样的,不会只坑我们,别的组说不定还蒙在鼓里呢。现在我们既然知道了,说明我们已经占优势了,已知的陷阱总比未知的突发情况要好。大家好好商量,一起解决,不是啥大事。”胖子和善的笑了笑。 “你这选了三套席,急着赶时间的都能发现问题,别人时间充裕,做一桌两桌的发现不了?”听了胖子的话,顾阳辉并没有平静下来,反而反唇相讥,“我就问,要是还有别的坑,到时因为要做三桌,时间紧急来不及处理,扣掉的分算谁的?” “扣掉的分算谁的?大家共同决定的结果,宴席也需要一起努力才能做出来,拿到分当然是算大家的,难道扣了分就要算一个人的?”赵晓婧不解的反问。 “大家共同决定?我看全是你俩的意思,大家提出反对有用吗?绕来绕去最后全是你俩决定的。” “顾阳辉,别闹了,吵架有什么用?你有意见刚才决定做三套的时候你怎么不说?”年福晟皱着眉头敲了敲桌子。 “我说有用吗?你们提的意见哪条管用了?他俩不想做的永远有理由,想做的也都有借口,谁知道私下商量了什么?说的好听,分数大家分,到时做了三桌,分数拿到了,分最多的也是他俩,要是拿不到,还得跟着一起扣分!”顾阳辉冷笑一声。 “呵呵,我们讨论的时候,你一条反对的意见都没提过,你说你提了也没用?你又不说话,我怎么能知道你什么想法?”胖子维持着面上的笑容看着顾阳辉,“再说得分细则里面也说了,分数的分配需要得到所有人的一致同意,如果对分数分配有异议,大可以去跟节目组举报,再说我一直强调的是所有岗位都一样重要,只要自己负责的那一块不出问题就能得分,我说过要给自己和副队长多加分?” “你是没说,但保不齐你就是那样想的。”顾阳辉回答不上来,干脆耍起了无赖。 赵晓婧看了一眼时间,皱着眉头环顾一圈。 一桌人表情各异,有不耐烦的,有深深思索的,还有明显焦虑的。 这样吵下去也不是办法。 赵晓婧站起身来,“各位,时间不早了,话尽早说开也是好事,既然有不同意见,那么正好趁此机会表个态。能求同存异最好,实在不行,我们也可以在团队内再次分组,不然再这样耽误时间也没有意义。” 胖子一愣,略微想了想之后赞许的看了一眼赵晓婧,也跟着站了起来。 “三套宴席确实是我个人的想法,只想着拿高分得第一,到时整个团队都能多加分,没有照顾到每个人的真实想法,确实有些欠妥。但既然已经接了,现在反悔怕是整个团队都得跟着扣分,所以已经接下的三套宴席我个人还是准备去做。 副队长说的我同意,既然吵不出什么结果,大家自行选择,再次分组也是可以的。和顾阳辉一个想法的可以表个态,你们商量商量,从剩下的宴席中选出一套或两套,大家直接分两组做,各算各的分数,也是行的。” “你这样说谁敢表态?别人十个人做一两桌,和我们这分了组,区区几人做一两桌,做出来的质量能一样吗?”顾阳辉道。 “你要是单纯想抬杠,那你就闭嘴!别因为你自己一个人的想法耽误了大家的时间。质量虽然不一样,但是分数一样,人越少,你能分到的分数就越多,这不就是你想要的?还是说你没自信,觉得自己做一桌拿不到分?”莫飞翔合上了笔记本,额头上青筋直跳。 “是啊,你到底想干什么你说就是了,你不想做我们还想做呢,做人不能既要又要,别说你又不想听队长的安排,又想靠队长的厨艺拿分。”年福晟十分不客气的说道。 “如果不需要靠队长的厨艺得分,那我们选队长干什么?”面对群攻,顾阳辉避重就轻。 赵晓婧皱着眉头盯着顾阳辉,看来这人是已经撕破脸,索性破罐子破摔了,拿捏着大家都着急的心理,反而耍起了无赖。 正思索对策间,对面的胖子冲她挤眼。 ? 赵晓婧瞪眼看过去。 什么意思? “你说的也有道理,要是不靠队长的手艺得分,选队长干什么?”胖子一脸虚伪的笑容,“这样,你选的宴席我也可以做,你可以依靠我的手艺得分,甚至想依靠谁的手艺,只要商量好都可以。 但是,你依靠谁得分,就得把相应的分数分配给别人。我也不要多,以江南百花鸡为标准,如果我的菜单正好有,多给你做一份也行,分给我八分就好,当然,如果难度不像江南百花鸡一样,五分足矣。我保证好好给你做,不会区别对待。同样,副队长也是一样,你想用她的配料,她的卤水也行,但你但凡用,你就得付分。 至于其他人,既然你觉得我专制,我就不掺合你的分数分配和合伙的权利了,你们自己商量好就行。只有一条,这次再说定,就不能反悔了。时间有限,到时大家做个证,分配分数时除了你答应付给我的,我不贪你一分多余的分数,同样,我这边不需要你帮忙,你也别想贪我这边一分。” 顾阳辉眼珠子转了转,脸色几经变幻。 “这样,我和副队长出去,你好好想想,其他人也好好想想。记住,机会只有这一次。”胖子十分有高手风范的背着手说完,眼神示意了赵晓婧一下就向门外走去。 赵晓婧愣愣的赶紧跟上。 “姐,我刚才帅不帅?”一出大厅,胖子马上笑嘻嘻的回去冲赵晓婧嘚瑟。 高手风范瞬间消失。 “帅。”半响,赵晓婧艰难的回了一句。 第467章 是危机也是机会 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你不问问我打的什么主意?”胖子等了半天,发现赵晓婧说了一个帅字之后便没了下文,反而自己陷入了沉思。 “我是在想,这个顾阳辉上一场做的什么。” “那想起来了吗?” “没有。” “一样,我也没有一点印象。”胖子嘿嘿一笑。 “所以,我还需要问你打的什么主意?即使你留机会给他策反,他应该也拉不到什么人,最多也就一两个,那我们这边也就最多少两三个人。虽说任务有点艰巨,不过既是危机也是机会。” “到时我们压缩一下,让年福晟去搞搞公关,争取一点时间嘛。”胖子眯起眼贼笑,“如果我们发挥的好,团队即使拿不了第一,我们这边的几个人分数也能进前几。” “不过换个思路,这也是他们的机会,就算选个六十分的席,两个人努力努力,最多一人也能分到三十分呢。确实比我们十个人做三桌,满分只有2 5 0,平均分只有2 5收益大。虽说我们这边平均分也会更高,但他们真能做好,至少是比其他队分值高了,要是再拉一个,三个人大胆一点做个两桌,那就更不用说。 不过话说回来,这得看他能拉到谁。”赵晓婧淡淡一笑。 “拉到厨艺好的,别人主厨,他只能副厨,别人肯定不会跟他均分,他拿到的分不会高,达不到他目的。” “拉到厨艺差的,为了省分,他不一定请别人帮忙,但一定会请你这个队长做主菜,你额外赚分的机会就来了。” “不行咱俩捆绑营销,请我做菜,就得搭上两分用你的卤水,反正卤水你总是要调出来,给他卤也不费功夫。” “拉倒吧,回头他又得骂我俩暗箱操作,背地里商量什么了。” 两人说着说着一阵笑。 等年福晟匆匆进来时看见的就是两人轻轻松松有说有笑,摄影师杵在角落,敬业拍摄的场景。 “你俩倒是心大,那边三十六计都演到围魏救赵了!” “怎么说?策反了几个?”赵晓婧抬头笑着问道。 “我看有一个是心动了,正在和顾阳辉一起鼓动其他人呢!说如果他们再招到两个人,他们努努力也能选两套席,而你这边的人就绝对顶不住三套,到时只能跟他们商量,让出一套给他们! 还说他们要是选两套的话,哪两套都是选,选刚才没有选的剩下两套也行,反正他们分不会少。但是你让不出去其中一套,就一定会把三套全都砸手里,到时你肯定会跟他们谈条件!”年福晟急切的说道。 “哦?那他们想要我让出的条件是什么?”胖子前倾了身子,一副洗耳恭听的样子看着年福晟。 “他们想把你的条件压缩到8分或者9分做三个主菜,还是江南百花鸡那种难度的。这样既能减少你的分值,又能最大程度的把他们的席做的漂亮,而且压轴菜还不用费他们自己的时间!”年福晟暴躁的敲了几下桌子。 胖子和赵晓婧对视一眼,不出所料中带着一丝惊讶。 这人是个野心家啊。 胃口真是不小。 “赵铎,现在不是耍帅的时候,你跟我一起进去,大家现在还没倒向他,你好好和大家说说!就算真要拉帮结派,也没道理你就这样等着结果,让他在里面霍霍啊!” 胖子看了年福晟一眼,正要说话,门外再次传来动静。 原来莫飞翔、连雨兰也相继出了大厅,见三人在包厢,径直跑了进来。 “劝不动,这顾阳辉铁了心了,队长要不你回去说吧!”连雨兰焦急的站在桌前。 “他话都说到这地步怎么可能听你劝?你也是个菩萨,人家鸡都杀了,都准备歃血为盟了,你去劝人家放下屠刀立地成佛,怎么可能?”莫飞翔讥笑一声,一抬头见年福晟也是一脸烦躁,反而胖子和赵晓婧云淡风轻的,顿时瞪眼,“我们给你俩当斥候,你俩就这个反应?” “是啊,赵铎要不你还是过去说说吧,就算你拉不下脸劝他回队,但怎么也得争取剩下的人啊!再说这都几点了,什么都还没商量,怎么就先内讧了!”年福晟迅速站了起来。 “年总,我知道你急,但你先别急。”胖子站起来,按着年福晟的两个肩膀又将他按回座位。 “你们也别急,坐下,先坐下,坐! 怎么,都要我按?”胖子指着面前的椅子瞪眼。 莫飞翔和连雨兰不情不愿的坐下。 “都别急,听完说。我问你们,他在里面说的这么起劲,饼画的这么圆,你们为啥没心动?” “心动?别开玩笑了!我选这一队是冲着你,又不是冲着他!”年福晟首先说道。 “要是他画个饼我就动摇了,我还不如找个人再组一队自己再做一桌呢,我为什么要听他的?虽然对他的厨艺没印象,但我不觉得我手艺比他差!”莫飞翔跟着吐槽。 “我不信他能组成,更不信真组成了,他能当好队长。而且要选队长的话,两边都是干活,我肯定更信你啊。”连雨兰说着说着反应过来,“……所以你不慌?这是理由?” “这怎么不是理由?这顾阳辉就是个投机分子,但凡不是投机分子的,都不敢跟他一个队吧。但投机分子哪那么多,而且还得是厨艺和他差不多,没什么亮点的,才有这个必要投机。但凡厨艺好点的有这个心,还不如自己开一桌呢。就算是借他的机会想脱离分组拿高分,那肯定也是人家指挥顾阳辉,还能被顾阳辉指挥?那顾阳辉肯定不干啊,不然不是白投机了吗? 所以他最多也就能拉到两个人,最多。但除去三个,我们还有七个人呢。”胖子比划着七的手势。 三人面面相觑,一副没太明白的样子。 “你们谁记得顾阳辉上一场做了什么吗?”赵晓婧接力,笑眯眯的看着三人。 三人拨浪鼓似的齐齐摇头。 “所以这是他投机的理由,但不是大家的。” 第468章 洗脑会传染 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “你们都对他上一场的比赛没印象,那就说明他的表现不够优秀,实力没到让人能一眼记住的程度。这场五十进十,抛开运气的因素,大多数实力不够的都会被淘汰,他自己心里肯定清楚。 既然大概率会被淘汰,那老老实实听指挥自然没搞头,还不如投机试试,兴许就能拿下高分呢?所以他才会搞这么一出,借此一搏。 但他这么想,其他人不一定,这才是积分赛的第一轮,后面的赛制怎么样,其他组的实力怎么样还是个未知数。这个时候,更有实力的人对自己晋级还是抱有希望的。 既然抱有希望,又为时尚早,那大家凭什么铤而走险去内斗,而不是先跟着实力更稳妥的赵铎,作为一个整体去战斗,拿到更稳妥的团队分呢?”赵晓婧不急不缓的和三人分析。 “好像是这个道理……” “那我们的担心确实没必要?” 年福晟和连雨兰两人跟着赵晓婧的思路,从疑惑中逐渐平静。 “等会儿!难道不是因为节目组搞事,已经定好的计划忽然要大改,他焦急之下情绪上头,再加上他本来预期就是一两桌,忽然任务变重而产生不满,所以发脾气?怎么你俩说的像是他有预谋一样?”莫飞翔挠了挠头。 “那不重要,是预谋还是发脾气之后顺水推舟都不重要,结果都是一样的。他既然开始拉拢人,想利用我做主菜,还准备克扣我的分,那就说明这个人心思不简单,想踩着我上去。既然这样,咱也没必要客气,没必要硬去说服他回团队,这样的人留在团队里也是个祸害。”胖子摊手。 “但是,就算是他只拉到一两个人,我们也少了两三个劳动力啊,我们可是选了三套席!”莫飞翔马上产生了新的担忧。 “少了两三个人,出菜速度确实会慢一些,但是也不会慢太多,这个时候,就得靠你和年总了。”胖子对着二人笑的十分灿烂。 “靠我俩?我俩要当服务员,不能再加活了,不然太忙了客人的需求顾不过来。” “是啊,我俩这边可不能再塞活了!” “不是塞活,而是给你俩发挥空间。”胖子眼睛都眯成了一条缝,“你俩平时在酒楼不是也在大堂锻炼吗?节假日忙不过来的时候,总有客人等的时候吧?客人催菜时怎么安抚,不耐烦时送啥能高兴,你们肯定有自己的一套,到时就看你俩发挥了。” “啊?” “这……” “公关公关,我相信你们!三套席总分3 1 0分,按七个人算,我们剩下的人平均能分到4 4分,就算别的队把全部宴席都做出来,平均一人也只有4 2分,我们要是拿了第一,一人就是4 9分,年总莫总,高风险高收益啊!”胖子给二人疯狂灌鸡血。 二人倒吸一口气,正大脑飞速运转间,又有两个人从大厅出来,赵晓婧嘴角一扬,这下人差不多齐了,原定的各个职位的人好歹不用再改动了。 原定的正大堂经理年福晟负责接待,担任重要的包厢服务员以及白案工,而副大堂经理莫飞翔负责餐厅和包厢的布置,同时兼任第二顺位服务员,赵铎是主厨,赵晓婧是副厨兼雕工,还得负责买菜,陆鹏云是配合赵晓婧的副手,跟着一起买菜和打杂。至于剩下的人,基本都是共同担任厨工和送菜工的同时负责一两道菜。 虽说赵晓婧力气也大,但一个人毕竟只有两只手,全指望她,效率就会变低。因此此时出来的陆鹏云,在赵晓婧眼里简直是雪中送炭的存在。 “陆哥,马哥!”胖子也看见了两人,高兴的往门外招手。 “他们三人抱团了?”连雨兰往两人身后瞅了瞅。 “还没,正在进行最后的纠缠,还好我俩跑的快,慢一步就被他们缠上了!”陆鹏云回头往大厅的方向看了一眼,忽然大笑着伸手指了指,“哈哈哈,他来了!他也跑了!” 几人一看,最后一个人一边困惑的回头一边往这边小跑。 “咋啦,你还舍不得啊?”陆鹏云喊道。 “奇了怪了,刚才还缠的起劲,等你俩一冲出去,他俩也不管我了,自己商量开了。” “他俩都跑了,他那边加上你才三个人,他的计划就达不成了,即使三个人也只能做一桌,而且分数也不够分,所以直接把你抛弃了。”胖子拍拍最后一个人的肩膀。 “是我抛弃他!我原本就想跑,他们一直拦着我们三个,真的,队长,不信你问他们!”最后一个人一听急了。 “我信我信!”胖子笑的更灿烂了。 “行了,既然都来齐了,继续商量菜式吧,还一堆事呢。”赵晓婧催促道。 人到齐,几人的心情都松了一大截,被强行指派公关的莫飞翔和年福晟更是大大松了口气,莫飞翔麻利的从包中拿出笔记本,“来了,先定哪桌?” “哪桌?我们还做三套席吗?”陆鹏云张着嘴巴问道。 “我们有八个人,就少了两个也还好,到时候我和年总去公关公关,给你们多留点时间。” “高风险高收益!你对我们团队有没有信心?!” 洗脑会传染,被胖子洗脑的年福晟和莫飞翔转头已经学会了洗脑别人。 “有!”陆鹏云的眼神瞬间坚毅。 “咳,那就先松鹤长春吧,改动小,先定下来。”赵晓婧咳嗽一声,努力不笑场。 “年总,你有没有问最小的孩子多大?需不需要宝宝椅啊?”连雨兰道。 “问了,最小的也有七岁了,能自己吃饭,我估摸着要不是孩子太小投票打分搞不清楚,节目组能整七个三岁的!” “也对,还需要打分,考虑真周全啊。那我们就把小孩的菜再加两道,哦对了,之前顾阳辉他俩的菜我们得全部删掉,我看看啊,他俩是江津肉片、三色蒸蛋、陈皮兔丁……这个三色蒸蛋有人会做吗?主要是软嫩好消化,符合老人孩子的喜好,而且好看。”莫飞翔指着笔记本上的菜抬头问道。 第469章 退订 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我来做,费事是费事了点,不过确实比蒸蛋更能卖出价钱。”连雨兰举手。 “行。”莫飞翔点点头,利索的在笔记本上划了几笔。 赵晓婧往莫飞翔的笔记本上偏头一看,原来莫飞翔不止记下了菜单,连待定菜,主菜,甚至哪个菜是哪个人做都标的一清二楚,这会已经将另外两道菜划掉,三色蒸蛋后面的名字也改了连雨兰。 这专业素质,让他当副大堂经理太值了。 松鹤长春的正式菜单很快敲定,众人正将花好月圆桌的海鲜全部去掉,换成同档次的其他菜时,顾阳辉和另一人从大厅出来,径直站在包厢门口。 众人注意到了他的到来,讨论的声音戛然而止。 “赵铎,你现在后悔还来得及,我们可以帮你分一桌。”顾阳辉开门见山。 “一百分的我们不要,我们只要八十分的花好月圆。”另一人道。 一桌人默默对了个眼神。 好嚣张,好自信。 也不知道谁给的。 一片沉默中,胖子抬头一笑,“T D。” “什么?”顾阳辉不明所以。 胖子微笑着站起身,走到门口,换上了更加客气的语气,“退订。” 两人的脸色瞬间变黑,眼看马上气急败坏,胖子拉过包厢的门迅速关上,将两人狰狞的脸关在门外。 “好了,退订成功。”胖子微笑着回头。 一桌人愣神中被年福晟带头,纷纷伸出大拇指。 …… 半小时后,众人在连雨兰和她上初二的侄子电话手表联系,打探了二十多分钟,征集了众多班级同学的意见后,终于列出了金榜题名的菜式。 众人看着最终定下的菜单陷入了沉默。 现在的初中生可真有钱啊,见识可真广,什么贵爱吃什么,根本没有限制。 什么炸鸡薯条,那是他们的初中。 现在的初中提到这些都不屑一顾。 列好菜单,莫飞翔又将众人今天就得制作的东西做了详细的统计,将单子给赵晓婧一拍,八个人便分成三组。 赵晓婧和陆鹏云两人先出发采购,年福晟和莫飞翔调整布局和陈设,同时商议明天接待的事情,胖子则带着其他人从后厨开始,将餐厅打扫干净。 待赵晓婧和陆鹏云坐着节目组提供的买菜车,带着大包小包的食材用品回来时,胖子他们的餐厅已经全部打扫干净,四个人正坐在包厢里对着从莫飞翔笔记本上撕下的三张纸争执不休。 “老人家讲究实用,你这造型除了好看一无是处!吃又不好吃,摆着又占地方,你摆这干嘛?” “能花6 8 8 8吃饭的老人家没有那么小气,摆鹤,才更符合主题,而且我这个朝向很讲究的,寓意好,怎么能说一无是处?老马这个青松才是除了实用能吃没有一点审美吧!” “诶我这怎么就没审美了,这叫长春!比起你耗费时间,还需要拉上副队长雕仙鹤,我这个才更实用!” “你们这些热菜配个冷菜装饰的,我看还是算了吧,冷不冷热不热的,到时还影响菜的口感。” 一片吵闹中,胖子头大的摩挲着头皮,一扭头看见赵晓婧,整个人像得救一般,“行了行了!东西回来了,我们先归置吧,至于造型到底要怎么摆,下午有时间你们再跟副队长说一下想法,毕竟负责雕工的是她,我们在这里争也没用!” 胖子说完,就逃似的跑到赵晓婧二人旁边跟着卸东西,其他人见队长都跑了,也一窝蜂的跟过来帮忙,最后一车东西胖子和赵晓婧还没摸上手,已经被众人拎完了。 “那俩呢?出去买食材了?”赵晓婧一路跟着走进厨房,他们这边的人已经开始归置调料和拿取各自食材了,环顾一圈却没看见顾阳辉二人。 “出去了,整个餐厅都是我们这边打扫的,要不是还得顾着整个团队的分数,以及最低分的人不能低于5%的规则,我真想把厨房和包厢都分个区!这两人也真好意思,看见我们打扫一声不吭,也不参与,就硬占便宜。” “唉,只能吃点亏了,他们能多挣点分,我们总分也能多一点,还指望他们多少能挣点分,分数加起来能拼个第一呢。” “这就叫投鼠忌器啊。”胖子一声长叹。 赵晓婧笑看他一眼,换了厨师服洗干净手后,就开始准备熬煮高汤制作卤水。 宴席在明天,但众人今天要做的事情都不少,除去赵晓婧需要熬制卤汤,卤猪蹄以及制作初中生那桌的糖水小料之外,胖子也特意要了一只三年以上的老母鸡煲汤,用于明天的汤菜——黄焖鱼翅。 黄焖鱼翅是谭家菜,也就是传说中最著名的官府菜之一,因为被用于宫廷,所以格外清淡、精致、用料讲究,只是炖煮鸡汤,也需要完全符合条件的老鸡文火足足炖煮一天。 胖子将众人整理后单独放在他面前,属于他的食材一一从袋中捞出,又来回翻看打量了半响,最后拎着老母鸡回头直直的看向赵晓婧。 “怎么?我可是完全按照你标准买的,不合你要求啊?”赵晓婧莫名其妙。 “没,是太符合我要求了!这鸡我家餐馆平时订都不好订……还有这些鱼翅、燕窝,这螺……我本来都没抱指望买到这么好的……你太牛了!你是这个!”胖子咧着嘴竖起大拇指。 “是啊,副队长真的太牛了,队长你不知道,她的眼睛简直像装了雷达似的!”一边刚才和赵晓婧一起买菜,正剥葱的陆鹏云听见胖子的话回头,“隔几百米远呢,我刚看见鸡的影子,她就冲上去问价了!开始我还觉得贵呢,她硬是价都没还直接让人家宰杀了,等杀完我再一看,嚯这鸡是真好啊,这价钱简直物超所值! 还有那鱼翅!店里高档东西那么多,相似的那么多,我刚摸上准备好好分辨呢,她一眼就能看出哪个好,看准了老板再介绍别的她都不听,老板都佩服了,简直开挂一样!” 第470章 一群厨师的职业病 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “是啊,简直开挂一样,这糯米简直是我梦中情米……”另一角落看食材的年雨兰捧着糯米喃喃。 “是啊是啊,我的葱和香菜也新鲜的不行!我都不舍得拿来做葱油料油,想生吃了!” “我的鲍鱼也是,又大又鲜活,怎么做到的?” 后厨一片赞叹声中,赵晓婧闷笑不已。 她们这一队的队友对团城自有食材和食材供应情况都不太了解,因此对于在菜市场或市集上能不能买到符合自己预期的食材十分忐忑,每个人在列举清单时都尽量宽泛的给赵晓婧列了食材要求和备用选项。 比如胖子要的老母鸡,要求鸡龄三年以上,最低不能低于一年半,如果没有,那就放弃这道菜,换备用的鸽子和鲍鱼燕窝,如果还没有,就买花胶和辽参,如果再没有,那就有啥炖汤高端食材买啥,回来再商量。 赵晓婧有鉴优模块,本来对于买菜信心十足,根本没做多想,但看清各个选手的要求和清单后也不由满心忐忑。猪肘牛骨之类的好说,这些在哪里都能买到不错的,但诸如三年以上散养老母鸡,新鲜的两头鲍,这种给钱也只能靠运气的食材就得纯靠运气和食材供应链了。 而且有摄影机在,又不可能用鉴优模块升级。 但一到市场,赵晓婧打开鉴优模块那一刻,整个人都想放声大笑了。 设置好条件后的鉴优模块竟然可以直接扫描整个菜市场。 哪里有什么好食材,只要看一眼弹幕,顺着字幕显示的方向走就行。 再后来直接将筛选条件输入需要的食材,买菜就像看了广告后的收集游戏一样简单了。 “副队长,教教技巧啊,完全不熟的地方,你怎么买到的?” “我家餐馆的菜会随时改动,大部分时候都是我自己买菜,所以对于挑菜这块很在行,另外虽说地方不一样,但每个菜市场都有自己的规律,你们多买,多和老板聊聊就能知道。”赵晓婧一边大而化之的瞎编一边扭头瞄了一眼胖子手上的动作。 胖子已经将鱼翅简单清理,泡水并定时,而素鱼翅放在一边,转头开始收拾鸭子了。 说到鱼翅,这次节目组设置的难度,反而帮上了忙。 黄焖鱼翅比较费时费功夫,卖的上价,拿得出手,原本想着反正要给松鹤长春做,带着多做一些可以给花好月圆桌也上,这样既能降低成本,省去提前一天再煲一锅汤的功夫,宴席的档次也能显得更高端。 但问题是黄焖鱼翅定价高,如果给花好月圆桌也上的话,4 8 8 8的宴席价格有些包不住,利润这块低于一定程度会被扣分。 直到众人得知花好月圆桌对海鲜过敏,改菜单头疼不已的同时,胖子却一拍脑袋。 这样一来,黄焖鱼翅的问题解决了,正好将鱼翅替换成素鱼翅! 成本降了,汤的档次没降,顾客不会有意见,也不用花时间精力再煲一锅汤了,一举两得。 鸡是现杀的,焯水会去掉鲜味,胖子将鸭子洗净后,便将鸡直接凉水下了锅。 这边赵晓婧也将卤汤用的高汤吊上了,一边注意着自己的锅,一边时不时看一眼周围厨师们的动作。 胖子这会正用中小火熬煮,一边在水开后撇去浮沫,撇干净后再加一碗凉水,反复了五六次之后,又将火力调整至文火。 陆鹏云将葱剥干净之后,和香菜红萝卜洋葱姜一起清洗,又抓了香叶桂皮八角之类的大料,准备熬制料油。 而连雨兰开了火,将特地要求赵晓婧买的青花椒炒的干香,这会正碾碎磨粉,一边磨粉一边抬头偷瞄大家的进度,一个不经意和赵晓婧同时看向对方。 赵晓婧尴尬一笑,一回头看见胖子也在鬼鬼祟祟环顾四周。 再一看,周围的厨师们表面上都在专心干自己的活,其实背地里眼神早不知道瞟到谁锅里去了。 赵晓婧顿时失笑,这真是一群厨师聚在一起的职业病啊。 “诶,怎么没看见年福晟和莫飞翔?”打量了一圈,赵晓婧才后知后觉的反应过来这两人也不在厨房。 “外面买东西去了,说要一些装饰和纸袋啥的,对了,你一会是不是要炒糖色水?”胖子一边转手又开了一个灶台炖大骨和肘子,一边回答赵晓婧。 “对啊,你怎么又熬一锅汤?” “那你多炒一碗,我也得用。我这不是给明天花好月圆那桌整点儿替代品吗,不能放海鲜,有些菜的味道出不来。” “行。”赵晓婧说话间手上的料水已经调制好,将处理过的肘子整个浸在其中,就开始制作糖色水。 刚将锅烧热,外面便传来年福晟二人说话的声音。 “帮你忙可以,布置也可以,咱们明码标价,我们两人布置一间房5分。”这是年福晟的声音。 “怎么着,大厅和包间都是我们义务打扫的,我们自己花钱买的装饰你也想白嫖?”这是莫飞翔的声音。 “那你就别想了,我们又不是队长,打扫卫生是队长不跟你计较,搁我们这不可能的。”年福晟又说道。 两人说完一番话后便没了动静,听脚步声却是越走越近,赵晓婧抬头一看,年福晟和莫飞翔两人没进来,反而是顾阳辉两人提着一大堆东西,脸上悻悻的走进后厨。 合着刚才是他俩又想白嫖呢? 胖子在两人进来的第一时间便注意到,脸上没什么表情的指了指最边上的灶台和砧板,“你俩用那边的灶台,还有那两个砧板。卫生我们都做了,各自的区域就互不干涉,没意见吧?” 灶台和砧板虽说在最边上,但并不妨碍什么,也没什么不方便,胖子单纯是想两边互不打扰,顾阳辉看了看,和旁边的队员对视一眼,两人简单应了一声便往胖子指定的方向走去。 赵晓婧的视线从两人的脸上转向手中提着的袋子,默默打开鉴优模块,向袋子里面扫描。 第471章 有一分算一分的外快 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 两人袋子里面的食材几乎都涵盖在赵晓婧买回来的清单里,也是一些鸡鸭,大骨,鱼干等常见熬高汤的东西,以及一些干菜,糯米之类需要提前泡发的东西,唯一不同的是他们买的食材质量要比赵晓婧带回来的更次一些,花费的时间也更长。 赵晓婧收回视线,正为二人的效率会不会影响团队总分,明天是不是要主动帮他们买菜,主动买菜两人会不会蹬鼻子上脸而纠结,顾阳辉就堆着笑走了过来。 “副队长,咱们都是一个队的,你总是要做卤水的,你看晚点卤凉菜的时候能不能帮我们也卤一份?我们这只有两个人,做一份卤汤也划不来……或者卤水借用一下,我们自己卤也是可以的。” 好家伙,刚才想白嫖年福晟和莫飞翔两人的布置,现在轮到自己了? 赵晓婧缓慢的扭头,从上到下仔仔细细打量了顾阳辉一番。 这张面孔不仅奇厚,还很多变呢,瞧瞧这幅客气的样子,和闹分组那会的不依不饶简直判若两人。 “可以帮忙,我帮你一步到位直接卤好,你给我五分就行。”锅中的糖色已经开始冒小气泡,赵晓婧回过头,一边紧盯着锅中糖色的状态,一边快速用大勺均匀搅动。 “副队长,你这自己的东西也要卤的,就下个锅,焯水我自己来就行,你就放进去而已,举手之劳嘛,也花不了多少功夫……你看我们都是一个队的,你要有需要,直接跟我说,我能帮忙也绝对帮。” “卤东西是不花多少功夫,但我们就八个人,得干十个人的活,再加上你的举手之劳,我得干十二个人的活。”赵晓婧手上动作不停,只是淡淡的内涵,未了像是忽然想起来一般,“哦,顾队长不用客气,现在你也是队长,我们也不完全算是一个队的,毕竟我还指望你分配工作呢。只要你合理给我分,有需要都可以找我,我能做的肯定给你做好。” 顾阳辉再次碰了一鼻子灰,脸上却继续客气的讪笑,“五分有点太多了,你看两分行吗?” “三分。你把食材处理好,我只管按我自己标准卤出来,是可以的。当然,到时卤出来如果你不满意,也可以不要,我可以花钱把你的食材买过来。” 糖色已经到了临界值,赵晓婧飞快将火关掉,继续搅动大勺。 顾阳辉紧盯着赵晓婧锅中的糖色,低头不知在想什么,末了咬了咬牙点头。 “对了,看你们买菜效率挺低的,如果需要的话,明天早上买菜我也可以代劳,我挑菜还是很不错的,只要一分就行。”卤菜业务谈成,赵晓婧十分愉快的补充。 “不用了,要卤的菜弄好拿给你。”顾阳辉嘴角一抽,似乎生怕赵晓婧再继续要分一样,说完转头就走。 赵晓婧看着顾阳辉的背影,扭头冲着胖子狡黠的眨眨眼。 她和胖子本来商量的是卤菜两分来着,她只是看不过眼顾阳辉理直气壮想白嫖的样子,才故意抬了价,为难他一会,没想到他竟然同意了。 虽然只多了一分,但是外快嘛,有一分算一分,况且胖子都还没挣到呢。 至于买菜,她可以保证花一分绝对不冤,她买的肯定是市场最好的,不请她买才是最大的损失。 “你滴,狡猾狡猾滴!”胖子一边悄悄比了个大拇指,一边压低了嗓音说道。 赵晓婧抿嘴一笑,将炒好的糖色水一分两份盛了两碗,分给胖子一碗后,继续埋头调制红曲水。 而胖子接过糖水放在一边备用,将肘子和大骨上了压力锅,又从袋中拿出梅头肉,洗净后从冰箱端出一盆提前冻上的冰水,将梅头肉浸入其中。 接下来是乳鸽,胖子一拎起乳鸽,就忍不住扭头再次表扬赵晓婧。 他只要2 0天左右,珠圆玉润的活乳鸽或者现杀乳鸽,现杀要求颈椎放血,80以下的水烫毛,不开腹,保留头脚完整的。本来自己都觉得在这个人生地不熟,而且乳鸽吃的不多的城市,真找起来只怕艰难,因此抱的希望不大。只让赵晓婧去有鸽子的地方问一声,只要说没有,立马考虑乳鸽的备选,让同组选手做秘制炒鸽子。 没想到赵晓婧相当效率,回来的正是时候不说,他打开袋子一翻,竟然看见十只漂亮的,按自己要求宰杀好的鸽子。 “姐,真的太牛了,不干厨师你都能去当采买,还是高薪聘请的那种!” “运气好,刚好瞎逛的时候看见活禽宰杀的地方。”赵晓婧笑眯眯的再次虚假谦虚。 随着赵晓婧手上的红曲水调完,胖子将鸽子小心的剪开,去淋巴,剖腹,将脏器全部取出,再剪去翅尖和爪子之后,将鸽子洗净控水备用,开始调制腌料。 胖子要做的是琉璃乳鸽,一道烤出后外壳酥脆透明似琉璃,内里却汁水饱满,鲜香无比的粤菜。 这道琉璃乳鸽,腌制需要十二个小时,低温挂晾风干需要三小时,挂晾之后上玻璃水再次风干,又需要十二小时,经过足足二十七小时时间的酝酿,最后炸制出来才能皮脆似琉璃的同时一口爆汁。 这道乳鸽,原本是不打算列在宴席菜单上的,一是在不怎么吃乳鸽的地方找原材料的问题,二就是费工费时,一不小心哪个步骤出错还容易翻车。 但花好月圆桌没有海鲜,上江南百花鸡的价格档次又不够,这道琉璃乳鸽最合适,对得起价格,也摊的平成本。 毕竟俗话说,一鸽胜九鸡,无鸽不成席嘛。 胖子将盐、糖、十三香、以及几种粉末简单混合的自制五香粉均匀混合,稍稍尝了尝味道之后,将一边的鸽子放入新的盆中,左手握住鸽子,右手捏住一小把已经拌好的粉末,从鸽子的腹腔伸进去,将粉末涂抹在鸽子的内部。 一只涂抹完后,又从盆中拎出新的,直到十只鸽子的内壁全部抹完,又将剩余的粉末慢慢撒在鸽子表皮,仔细揉搓,涂抹均匀。 第472章 这都是什么? - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 几次涂抹之后,鸽子的表皮也雨露均沾的覆盖上一层薄薄的粉料。 胖子洗干净手,又拿出洗好的几种小洋葱、香芹之类带着特殊香气的蔬菜,切成小块之后,放入破壁机中,又往里加入两瓶盖高度白酒,打碎,之后舀出,接着拿了一只鸽子,用勺子舀了蔬菜汁之后伸入鸽子的内壁涂抹。 “你这腌制方法真特别啊。”赵晓婧红曲水调完,抽空看了一眼胖子,恰好看见胖子加白酒又抹蔬菜汁的操作。 “这可是秘方。”胖子嘚瑟扬头,“一个飘香,一个回味,这叫层次感。” 赵晓婧摇头失笑,看了看自己面前的材料,又扭头看了一眼后方,见陆鹏云的葱油和料油还在锅中熬制,还差一会才能出锅,于是又扭头开始配置卤料包。 本来准备过秤精准配比的,余光一瞟,和正不断偷瞄的顾阳辉二人眼神撞了个正着。 赵晓婧正准备拿秤的手一顿,看了一下摄影机的位置直接将全部的调味料袋子打开,一边看似信手乱抓,一边默默打开快捷模块自动计量,将精准的剂量抓进纱布之中。 做厨师还是得防一手,尤其对这两个没底线的人。 反正系统的秘方,即使看见原材料,没有配比也复刻不出来。 “这么随意?”隔壁的胖子一愣。 赵晓婧往顾阳辉的方向使了个眼色,“这个方子,讲究的就是一个随意,这是秘方。” “哦~那和我的乳鸽一样嘛,每次我调的五香粉和蔬菜汁也都不一样。”胖子一点就透,冲赵晓婧挤眼。 卤料包配好,赵晓婧锅中的高汤时间还长,见其他人暂时不需要帮忙,和正挂晾鸽子的胖子交代一声,便出了后厨去找年福晟和莫飞翔二人。 一出后厨,三个已经布置好的包厢便立马映入眼中,赵晓婧眼前一亮,几步走向最近的一个包厢。 这个包厢一看就是花好月圆,三个高低不一致的大红色落地纸灯笼上面写着各种不一样的吉祥话,背后还有彩色纸蝴蝶墙饰悬挂落下,再往左边看,本来普通的桌柜上面铺上了一层白色蕾丝桌布,上面放着一个透明花瓶,插满了各色鲜花,鲜花上方的墙上还贴着一个圆喜字,喜的一圈还贴上了各种珍珠链条和纸花做装饰。 而且两人连桌上的桌布颜色都换掉了,由原本的深蓝改成大红。 这几样装饰一布置,整个房间立马焕然一新,原本的气质也完全改变,一进入包厢一种喜庆的氛围感便扑面而来。 赵晓婧一边再次感叹这两个大堂经理太值了,一边出门右转进了下一间房。 这一进赵晓婧直接笑出了声。 这包厢,进去的第一眼就看见一只大大的鹤贴在墙上,旁边是云朵,下方是松柏,还都立体感极强,丝毫不用猜就知道这是松鹤长春包厢。 不仅如此,花好月圆的主题包厢挂了彩色的蝴蝶墙饰,让人联想到花吸引蝴蝶,而松鹤长春的挂饰是彩色的纸花,大抵是长春的春天开满了花。 墙上的喜字也换成了寿字,旁边的点缀换成了大气的金色,柜台的桌布换成了国风毛笔字的样式,花瓶也很有创意,直接上了一只圆润的绿色酒瓶,里面插着绿悠悠的鲜切文竹。 赵晓婧带着一脸笑意继续浏览下一间。 这间直接让赵晓婧停滞在了门外。 这都是什么? 一墙各式各样像是动漫一样的人物,怎么没一个认识的? 而且桌柜上一个什么都没有的黑板是怎么回事? 赵晓婧转悠一圈,一脸懵的进来,又一头雾水的出去。 最后在大厅里发现了正在拆窗帘的二人。 “你俩不会还买窗帘了吧?”赵晓婧瞪大眼睛。 “没,这窗帘太旧了,看着不好看,还影响光线,拆了亮堂。”两人回头看了一眼赵晓婧,继续拆卸工作。 “那拆了装什么?” “什么都不装,就是亮堂舒服一点就行,反正都在包间吃饭,这边没有遮光的需要,就只是看一眼的事情。” “但就是看这一眼,整体印象分还是得拿,你看看,去掉窗帘是不是好多了?” 两人迅速将第一个窗帘拆掉,回头看向赵晓婧。 赵晓婧往远处站了站,看了一下整体感觉,“别说,陈旧的感觉是去除了一些。” “那就对了,全拆完感觉更不一样。”莫飞翔得意一笑,“这窗帘风格太老了,颜色也暗淡,现在没几个人喜欢这种。” “莫总厉害,一眼就看出大厅最佳的改变方案,还不花钱。”年福晟咧嘴一笑,向莫飞翔竖大拇指。 “年总更厉害,今天有你跟着,省我们一大半的经费! 赵队你不知道,上午我本来准备在花店买装饰来着,转了一圈一问价钱都有点高,要是都买,算在总成本里面都有一桌食材差不多的价格了,正愁呢,年总跑去找几个打牌的老头聊了一会,过来就带我直奔旧货市场,好家伙,最后连买带送的,才花了三十多块就全部搞定了!” “三十多块?全部?”赵晓婧惊了。 “对,都是地摊上的旧货,就那些喜字寿字啥的新一点,也稍微贵一点,是别人办宴席用过九成新的。不过最绝的是那只鹤,松鹤长春的包厢你看了吗?那只鹤哪来的知道吗?” “看了,好像风格比较特别,不像世面上卖的,但又感觉挺熟悉……”赵晓婧偏头一想。 “那就对了!那是年总一眼看中的老式大挂历!都是十几年前的东西了,小时候天天看,能不熟吗?两块钱买了一大本!”莫飞翔哈哈大笑。 “还真是!不说想不起来,一说马上对上了。” “然后我们把那些鹤啊松啊从挂历上剪了下来,本来问想直接贴的,但莫总说那样效果不好,把后面粘上背胶贴上纸壳,增加了点厚度做成立体的样子,往墙上一贴,效果还真不赖!”年福晟也满脸笑容。 第473章 帮你营销了一波 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 两人经过一上午的相处熟稔了很多,关系看起来十分融洽,相互吹彩虹屁的样子赵晓婧看得直乐,“你俩少了谁都不行,都是我们新福泉饭店的天选大堂经理!三个包厢的布置都很应景,真没想到你们用三十多块就能搞定,不过金榜题名房好像和其他两间不太一样?” “对,初中生嘛,正是中二叛逆的时候,如果围绕金榜题名做常规主题房,那对他们没有什么吸引力,还不如投其所好整点谷子,说不定就嗨了。”聊了半天,莫飞翔这才想起来从梯子上下来,一边将梯子移向下一扇窗,一边说道。 “谷子?这是什么新词?”赵晓婧十分迷茫。 “就是现在学生喜欢的二次元周边,我也是被莫总科普,今天刚知道。还有那个黑板,你肯定也不明白吧?”年福晟扶着梯子,一边看着莫飞翔上去一边冲赵晓婧一笑。“莫总说那是初中生的最爱,有黑板,都争着往上留言和画画,还要比着画自己喜欢的动漫人物,能玩半天!” 赵晓婧当即又长了见识。 “诶,你不用做菜啊?”年福晟又问道。 “啊,我的汤在锅里炖着,我想着你俩在布置没有时间,说问问年总你的红豆和山楂啥的要不要帮你处理了?反正我一会要做小料的,怕你时间赶。那会忘了说了,其实我的汤包和糖水做的都还不错,你要发面啥的跟我说说要求,我应该能帮忙。” 莫飞翔是红案,他的一系列准备工作已经由众人分了,但年福晟是白案拔尖的人才,白案众人虽说多少都会,也能做的不错,但和专攻白案的厨师比不了,因此年福晟也没开口让众人帮忙分担,大家怕搞砸,也默契的没主动提。 赵晓婧一开始也底气不足,但看见两人布置了这么久,怕年福晟的白案工作因此耽误,又在脑子里细想一遍年福晟让自己买的食材,感觉帮忙发个面或者处理个食材也没什么技术性的难度,这才开口。 “哟,这都到一点了,忙的不知不觉的。”年福晟抬头看了一眼时钟,“时间是有点紧,如果你有空,帮我把山楂干泡一下,然后红豆洗净,加水冻上,另外红枣洗净,剪开去核。事儿杂,实在是麻烦你了。” “小事儿,不麻烦。不过你这一提醒,我们是不是该吃饭了。”赵晓婧也看了一眼时间,想起来午饭还没吃。 “开始还没觉得,这会儿还真有点饿了。”年福晟后知后觉摸了摸肚子。 “那我先去做饭。” 回到后厨,胖子的梅头肉都已经腌制完毕,陆鹏云的料油葱油也已经熬好,分别盛了一碗放在了赵晓婧的操作台前,炸料油的干料也按赵晓婧要求用纱布包了起来放在盆中,赵晓婧满意的看了一眼,正准备征求大家意见开始做饭,一扭头发现米饭不知道啥时候已经做上,再一看,连雨兰都炒完一盆菜,另一盆也在锅里快好了。 “副队长,麻烦你出去喊一下年总和莫总,马上就开饭,我们刚才商量就在厨房简单吃点,吃完继续干活。” “哦,好。”刚走进厨房的赵晓婧又麻溜的从厨房走了出去。 午饭吃的很简单,一荤一素做了两大盆,一道清炒土豆丝一道莴笋炒肉片,不仅做了他们八人的,顾阳辉二人的也做上了。 十个人围在空着的操作台上吃饭,彼此闷不吭声,十分钟时间就光盆行动迅速解决了一餐,并由不是在白嫖就是在白嫖路上,但也没占到大便宜的顾阳辉二人组打扫操作台和洗碗。 “他俩这么自觉?”回到灶台,一直诧异但没好问的赵晓婧迅速和胖子蛐蛐。 “怎么可能,这是年雨兰要求的,这是他俩在我们这儿吃饭的条件,他们要有这么自觉刚也不至于来套我话了。”胖子不屑的哼了一声。 “套你什么话?” “想打探你做的卤水是不是值三分,好不好做,自己能不能复刻,顺便压我的价,想三分让我把琉璃乳鸽给他,呵呵。” “最后五分谈成了?”赵晓婧丝毫不意外的问道。 “对。”胖子露出狐狸般的笑。 之前和二人提到的八分做江南百花鸡不过是个比喻,其实压根没打算真给他做这道菜。且不说江南百花鸡难做,多做一只并不是多炒一份菜那么简单,就是真的给他做了,他2 8 8 8元的宴席定价也包不住利润,到时还得倒扣分,影响整个队伍的分数。 所以胖子真正准备给他做的,其实是定价稍低,制作虽然也复杂,但还是比江南百花鸡省了许多功夫的琉璃乳鸽。 这十只乳鸽,三只一份,每只一分为四就是十二块,上给十人标准的宴席正合适。他们这边花好月圆和金榜题名桌一桌一份,余下的四只,首选是分给顾阳辉三只来挣分,但是谈不拢也就算了,反正自己这边八个人,一人分半只自己吃也是刚好够。 “哦,我还帮你好好营销了一波,我跟他好好炫耀了一波你买的菜,还给他看了我那只鸡扒出来的黄油,跟他说要我选我绝对找你买菜,一分绝对不冤,你没看见,当时他脸色有多黑。”胖子一边锅中炒着赵晓婧不认识的香料,一边想起来又补充几句。 “那他肯定觉得我们在宰他。”赵晓婧看了一眼时间,将排骨倒进大盆泡血水,左右看看,净了手准备开始帮年福晟处理食材。 “他要是真识货就该知道我没坑他,一个厨师,要连这点眼力也没有的话,这前五十名也太水了。” “这倒也是,那就看他愿不愿意花这一分买个方便了。” 说归说,赵晓婧也不太在意,说完就转身去了特意划出来的白案区,将干山楂片和红豆冲洗两遍之后一个泡上,一个带水放冰箱。 山楂红豆是年福晟用来做点心馅料的,特意为松鹤长春桌准备的。 第474章 这鸡死的不冤 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 本来首选是纯山楂馅料,次选是红豆馅料,但这个季节没有新鲜的山楂,干山楂做出来的山楂馅味道又有欠缺,而次选红豆馅料,在饱餐一顿之后当做甜品再上桌,对老年人来说会稍稍有些发腻。 两个选项都不够完美,后来年福晟再三考虑,决定中和一下,做红豆山楂馅料,这样既不用牺牲口感,又能用干山楂的味道增添一丝清爽,还不抢占红豆的主味。 至于红枣的枣泥,那是做辅材的馅料,不多,一点甜腻还是能给人惊喜的。 而花好月圆和金榜题名桌,由于时间有限,馅料都是和松鹤长春一致的。 不过主题不同,外形当然不同。 赵晓婧将年福晟交代的三样食材处理完毕,就开始动手制做自己的小料。 这些小料主要是做给金榜题名桌的,金榜题名桌都是初中生,通过和年雨兰侄子的电话调查,发现他们大部分都不喜欢粘稠浓郁的汤品,普通的汤又各有各的爱好,五花八门的达不成统一,但有一样几乎是每个学生都喜欢的,那就是奶茶。 而糖水,可以说是加上更多小料,豪华版的升级奶茶,就在众人对汤品迟迟难以抉择时,赵晓婧灵光乍现提出了糖水方案,马上得到了全票通过。 三色芋圆、西米露、冰汤圆、脆啵啵、麻薯、酒糟,赵晓婧有条不紊的将这些需要提前处理的小料一个个制作成型,该吹干的吹干,该放冰箱冷冻成型的放冰箱,又将需要明天现做的小料提前处理,等待明天制作。 这块做完之后,年福晟也已经布置完前厅的事情,和莫飞翔一起来到了后厨。 两人明天都身兼重任,因此需要做的菜都不多,年福晟负责三桌宴席最后的主食,也就是三份面点,加上松鹤长春一碗长寿面,而莫飞翔需要在年福晟回来做主食时顶上他,因此也只负责两道菜,一道是玲珑脆果焗虾球,一道是日式天妇罗。 赵晓婧擦干净手,和年福晟打了招呼之后径直将白案区让出,回了胖子旁边的灶台。 这会儿高汤还在锅中炖着,肘子也还在腌料水中浸泡,要做的都是一些杂事。 赵晓婧将排骨中的水倒出,稍稍清洗后再继续泡上,又开始清洗鸡爪、翅尖和鸭脖。 这些是年福晟和莫飞翔提出来的小吃拼盘,是客人等待时当零食吃的时赠送品。量不多,价格也不贵,但省事又省时,既可以今天提前做出来,又可以让客人等待时解馋而不饱腹,而且拼在一起放在三拼盘中,看着又大气。 赵晓婧将食材泡进盆中,一边剪鸡爪的指甲,一边好奇的扭头看胖子。 胖子从刚才她回来时就没有动静,低着头一声不吭的。 这一看,赵晓婧诧异的停下了手中的动作。 胖子正一丝不苟的剥着鸡皮,一只手微攥着鸡皮,一只手小心的切断鸡皮和鸡肉连着的筋膜。 虽然动作看着一点也不慢,但显然是个高难度的技术活。 鸡是从肚子划开的,胖子的小刀向内扣,沿着肚子一边将皮剥开,一边不断划去筋膜,整个过程不停调整着姿势和动作,看似迅捷果断,其实动作一直很轻柔,力道也掌握的十分精准。 二十多分钟时间,鸡皮已经由肚子剥到了翅膀的部位,最后被胖子用小刀轻轻切断,连着翅膀一起剥了下来。 胖子松了口气,提着鸡皮轻轻抖了抖,鸡皮立刻如纸张一样舒展,整只鸡皮除了脖子以及鸡爪的位置,竟然被漂亮完整的剥了下来,没有一丝破损。 “江南百花鸡?”刚才胖子剥鸡皮赵晓婧怕打扰不敢凑近细看,现下胖子已经剥完,赵晓婧连忙放下手上的鸡爪凑了过来。 “啧啧,队长这手功夫真是扎实,这得练不少年吧?” “练到这一步,这鸡死的不冤啊。” “太牛了,余意远的三套鸭也不过如此吧。” “三套鸭鸡鸭鸽子脱骨,这可是去皮,余意远怕是去皮也去不了这么完整。” “队长牛逼!我们队就是最吊的!” 赵晓婧的话音刚落,周围一圈早已注意到胖子动静的人也凑了过来,一个个惊奇的对着胖子的鸡皮赞不绝口。 “哪里哪里,也就练了十年吧,刀工这东西嘛,熟能生巧,讲究的就是一个耐心,呵呵。” “那不能比,不能这样说,三套鸭去骨我也做不了,不是一个概念,呵呵。” “还好还好。” “谦虚点,谦虚点。” 胖子笑的眼睛都成了一条缝,客套的应对着众人。 好不容易等众人各自归位做起自己事情之后,胖子才扭头冲又回到水池边剪鸡爪的赵晓婧一撇嘴,“还好不是天天做,要是每天做这鸡,我上班都没动力!” “不是招牌菜吗?我以为你每天要做好多份。”赵晓婧一愣。 “订不到的,麻烦的,限量的,都是招牌菜!”胖子撇着嘴吐槽,“我大师爷的酒楼这菜限量,每个月就做两次,还得V V I P会员预定才行,每个月一到月头就马上被订光了。亏了有这个限制,要是真每天做,我可要疯了。” “确实是个精细活,不过你这熟练度应该也没少做。” “你不知道,这鸡我会了之后,我大师爷自己就再也不做了,说是给我机会,其实就是自己也嫌麻烦,现在每次一有人预定就是我做,本来我大师爷的名额也全甩给我了。我爹还跟我打电话呢,说今年过了跟大师爷说说,让我回去,以后家里的百花鸡也是我的,我一听赶紧拒绝了,就我爹那个坑儿子的德行,一星期都能卖两只出去让我做!” 赵晓婧噗嗤一笑,胖子这是被亲爹坑的多狠啊,一提起就是背刺。 说话间,胖子提起盆中早已刷洗过去过毛刺的竹编,将完整鸡皮展开,慢慢铺在竹编上。 胖子要的竹编是单面,但陌生城市的小手艺人难遇,因此这竹编是拿赵晓婧市场买的竹编筐子剪下的。 第475章 吃鸡不见鸡,闻花不见花 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 胖子将鸡皮完整的铺开,两个翅膀剪去,然后将皮的边缘用钢钎慢慢的来回穿梭,固定在竹编上。 整个固定之后,胖子便开始拾掇剥皮后剩下的鸡肉。 剥皮时胖子似乎是特意将附着的油脂保留在鸡皮的那一边,因此皮底还留着一层黄黄的油脂,而鸡身这边就显得光滑干净,没有太多脂肪。 胖子先是将鸡腿和鸡胸肉卸下,黄油片去,肉和骨头分离后分别装盘,之后又将鸡的其他部分细细拆开,将油脂和内脏一一除掉。 直到被拆分的鸡肉眼已经看不见油脂,胖子才放下刀,将被拆成一块一块的鸡骨架洗净。 之后骨架冷水下锅,水开撇浮沫,加冷水几次继续撇开后又下入姜片白芷小火慢炖。 这期间,胖子将刚在放在一边的鸡腿肉改刀,另拿了一把刀开始剁鸡蓉。 一直到鸡蓉肉眼可见的细腻,胖子才满意的停下了刀,之后鸡胸肉依法炮制。 两碗鸡蓉剁出来后,胖子再次净了手,这次从袋子里拿出交代赵晓婧买的花。 江南百花鸡的花是应季的可食用花,不过花的几种种类是固定的,在这个季节,一般就是玫瑰花与菊花。 胖子拿了干净的盆,将玫瑰花与菊花的花瓣仔细摘下,泡水清洗后,又揭开一边早已备好的不锈钢蒸锅。 锅底加纯净水,上蒸篦,中间放深口的碗,再将洗净的花瓣散开,摆在碗的四周,之后将蒸锅的锅盖倒扣。 之后,大火烧开,待蒸锅的烟气开始四散时,拿出冰箱用密封袋装好的冰块,放在倒扣的锅盖上方。 “这是冷凝,听过吧?”胖子一扭头,见赵晓婧凑了过来,指着锅解释道。 三人在赵晓婧餐馆时经常交流厨艺,除了一些秘方,做饭时互相都是不遮掩的,因此也习惯了做菜时的注目礼和交流。 “上学时好像听过,你这是简易版吧?” 放上冰块之后的烟气薄弱了很多,但花的幽香似乎比刚才明显了一些,赵晓婧抽了抽鼻子仔细嗅了嗅,玫瑰幽静馥郁的香味已经能闻出来了。 “是简易版,不过够了。” 锅上的冰块在灼热的蒸汽下体积迅速消减,待彻底变成一密封袋的水后,胖子又从冰箱重新拿出一袋冰块,将消融的冰水重新冻上。 “除了这两种花,还能用啥花?”赵晓婧好奇道。 “夏天荷花开的时候用荷花,前段时间槐花开的时候用槐花,反正都是应季正开的花。哦之前我还试过茉莉,结果被我大师爷踹了好一顿,那一个星期我看见他就怕。” 赵晓婧疑惑的看着胖子,“茉莉有啥不对?” “味道太霸道,蒸出来之后直接抢占了鸡味,让人的食欲都淡了。主要那道菜不是我的练习菜,是上给客人的,我早上刚好看见卖茉莉的,脑袋一热就想试试,我以为都差不多呢,结果蒸出来不是那回事,最后大师爷直接给客人免单了。” 赵晓婧噗嗤一笑,胖子还是头铁啊,这一顿踹挨的压根不冤。 反复换了几次冰袋后,胖子隔着透明的玻璃盖看了看锅中的情况,见花瓣的状态已经逐渐坍塌萎靡,而深碗中的花露已经接了大半杯之多,交代赵晓婧帮忙做个葱姜水,自己最后一次换了冰袋,在冰块消融时关了火,最后取出花露放在一旁。 花露一出锅,厨房的一众选手便深吸了一口气。 整个下午,厨房里隔一会就飘来一阵香味,各种肉香油香调料香,勾的厨房众人包括摄影师都是五迷三道的,做菜都做的恍恍惚惚。 此时忽然飘来一阵花香,激的众人齐齐一凛,一种清醒过来的感觉立刻让众人振奋。 “队长,这是做啥香水?我,我能喷点吗?” “队长,我不喷,你把它放我这儿行吗?” “我也想要,干了一天活,再不闻点清新的,我的脑子都要被这猪油腌入味了。”正熬猪油的陆鹏云苦哈哈道。 赵晓婧瞄了一眼众人的反应,一边乐一边心里暗道胖子装逼的时间又到了。 果然,胖子灿烂一笑,“这不是香水,这是我的配料。江南百花鸡,吃鸡不见鸡,闻花不见花。大家喜欢的抓紧时间闻几下,马上要下锅了。” 胖子说完,一脸贱笑的将花露又往外围放了放,接着继续处理鸡蓉。 蒸花露用了一个小时,锅里的鸡汤已经炖煮的差不多,刚才让赵晓婧帮忙泡的葱姜水也已经泡好了。 胖子将葱姜水里面的干料捞出,又往里掺了米酒,之后将混合葱姜水一边往鸡蓉里面兑一边搅打,直到两份鸡蓉一份变成略稠的糊,一份变成略稀的浆。 之后,将鸡骨炖煮的那份鸡汤里面的干料用最细的漏网全部捞出,再将汤用纱布过滤。 过滤之后的汤呈淡淡的黄色,胖子重新将汤锅洗净,汤重新倒入锅中,开大火力,将汤烧开。 略稠的那份鸡蓉是鸡腿肉,大火将汤沸腾之后,胖子左手将腿肉糊打圈下入,右手用勺子在汤中慢慢搅拌。 腿肉糊全部入锅后,先是沉底,之后又从汤面慢慢飘起,汤开始重新沸腾。 胖子立刻拿起一边的砖头垫在灶台旁边,用抹布隔着将锅的一半端离火口,使其一半坐在灶上,一半坐在砖头上。 这时锅中的汤变的一半沸腾一半不沸。 大概两分钟之后,下入的鸡蓉全部飘起,整个汤面像开了一朵朵白色的花,胖子这时将火力调至最小。 汤面立刻变得平静。 稍稍浸五分钟后,鸡腿肉再次沉下,胖子端起汤锅,再次用纱布过滤。 这一遍的汤变的澄澈很多,汤底的大量油脂和杂质都被一同吸附,随着汤再次倒入锅中煮沸,飘散出的香味也浓郁许多。 胖子再次下入略稀的鸡胸肉浆。 第476章 这,就是扫汤 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 和下鸡腿肉糊时手法一样,胖子一边打圈下入鸡胸肉浆,一边匀速搅动汤面。 不同于鸡腿肉糊下入时汤的状态,肉浆下锅后汤马上变成了白色,胖子微微搅动之后就收起了勺子。 汤面重新沸腾后,胖子没有再挪动锅身,而是直接调小了火,使汤保持在一个要开不开的临界状态。 汤似开不开间,鸡蓉像雪花一样渐渐飘起,待汤面全是白色的蓉花后,胖子再次调小火力。 半小时之后,在安静漂浮绽放的鸡蓉间,汤像泉水一样不断地慢慢涌动,从翻涌上来的缝隙里,可以看见汤水肉眼可见的变得清澈透亮,胖子看了一眼,关上了火。 接下来是再次过滤。这次过滤胖子垫了厚厚几层,先是屉布、再是纸巾、吸油纸,最后是纱布。 经过过滤后,再次倒出的汤色奇迹般的纯净如淡茶水,看不出一点杂质和油脂。 赵晓婧正惊讶于汤的蜕变,胖子扭头一笑,“这汤扫的不错吧?” “原来这就是扫汤啊!”赵晓婧恍然。 再仔细一想,这种吊汤后利用肉蓉吸附粘黏汤中杂质,再反复过滤使汤色清如淡茶的操作,可不就是扫汤吗? 只不过由于扫汤最出名的菜系是川菜鸡豆花和开水白菜,再加上只是听说,正经看见过程还是第一次,因此一时没想起来。 “粤菜也需要扫汤吗?”赵晓婧问道。 “当然,粤菜用到汤的时候更多,正宗的老火靓汤都是需要扫汤的,不过每道菜需要的汤不一样,有时要求的程度也不一样。”胖子一边解答,一边将洗干净的汤锅再次端上灶台,将只剩下半锅的吊汤倒入,一边的花露也倒入,搅拌,开火,沸腾后立马关上。 之后再将汤倒进盆中,放在厨房的角落,将工业风扇打开对着吹凉。 这一系列操作下来,天色已经渐暗,赵晓婧在吊足五个小时高汤之后,也调好了卤汤,将猪脚投入其中,经历了大火收紧,中火激发,小火锁水之后又开始给卤锅降温,再重新浸泡。 一直到晚上九点,忙碌了一天的众人才终于全部结束手头上的工作。 原本以为大家干了一天活都十分疲累,结果要上大巴回白桃时不知谁嘀咕了一句想吃夜宵,一群饱受只能闻不能吃的香味摧残的选手立刻集体响应,最后齐聚夜宵店,十个人分了两桌,顾阳辉和他的队友一桌,胖子八人一桌。 “红烧猪蹄!香辣猪尾巴!大蒜辣椒炒卤肉!” “蒸排骨!口味鸡!爆炒牛蛙!炸卤猪蹄!” “小龙虾!铁板鱿鱼须!王牌鸡爪!蒜蓉蛏子王!” “牛肉二十串!羊肉二十串!猪肉二十串!牛油二十串!生蚝两打!基围虾二十串!” “等会儿等会儿!”莫飞翔正往纸上写一群人气势磅礴点的菜单,旁边的年福晟赶紧打断。 “伙计们,咱们是八个人,不是八十个人!再说咱们晚上不是都吃饭了吗?照你们这么点下去,八十个人都够吃了!” 莫飞翔正愉快写菜单的手一顿,“这都谁点的啊,这不折腾我白写吗?!赶紧给我减掉!这么多怎么吃,刚谁点的,赶紧!” “呃,那我的猪尾巴减掉……不行!不能减这个!减去辣椒炒卤肉……不行,好想吃卤肉,那红烧猪蹄?可是我太馋猪蹄了!嘶……好难啊!”陆鹏云抓起了脑袋。 “啊!我的小龙虾,铁板鱿鱼须,王牌鸡爪我也都想吃……能不能不减啊?” “是啊,这些菜犯了什么错?我不想失去它们任何一个!” “都减不了?那行。”莫飞翔一个瞪眼,直接将菜单纸扯下来扔掉。“全都重新点,一人只准点一个菜!” “啊这……” “啊……” “那我选炸卤猪蹄!”陆鹏云一拍桌面。 “你刚才不是什么猪尾巴辣椒卤肉啥的一个也减不掉?” “炸卤猪蹄,能吃到卤猪蹄,而且更快!”陆鹏云坚定的眼神望向赵晓婧。 “出息,改明儿你抱着她的卤汤喝两口得了,还在惦记卤猪蹄呢?”胖子说着说着自己咽了一口口水。“给我来个烤猪蹄!” “那我要红烧猪蹄!” “你们这是和猪蹄杠上了呗?给我看看!菜单有纯卤猪蹄不?给我来个……” 一群猪蹄的点菜声中,赵晓婧啼笑皆非。 这都是源于她的卤汤需要降温,因此捞出猪蹄后用了风扇吹,一直吹到众人走时温度才算降下来。 卤汤本身味道就浓厚,更何况是系统卤汤。被风扇这么一吹,味道更是直接往众人的脸上扑,直到最后还在持久的荼毒众人,在勾起众人馋虫的同时,也被众人惦记上了。 “今晚的卤鸡爪有多的,明天大家都可以吃到,实在是卤水需要降温,对不住大家了。”点菜环节终于过去,赵晓婧连忙说道。 “没事没事,这香味能闻到是福气,这味道客人肯定也会满意的!话说除了鸡爪,还可以卤点啥别的吃不?” “是啊,卤猪蹄需要提前卤,猪头肉行不行?” “我,我想吃鸭脖!可以卤不?” “我点猪尾巴!” “那我点……” 七嘴八舌中,话题马上朝着卤水偏移,刚点完菜的众人再次开始新一轮点菜。 跳脱的讨论一直维持到了上菜时分,菜一上桌,已经吃过晚饭的八人像没吃一样大快朵颐,一顿夜宵八个菜,无数烧烤,半个小时迅速光盘。 吃饱喝足,大巴将众人拉回了白桃总部,赵晓婧刚和胖子告别准备回宿舍,一声副队长喊住了她。 赵晓婧一回头,又是顾阳辉。 “副队长,听说你明早六点钟就要去买菜?” “是啊,顾队长准备几点买?”这是送分来了,赵晓婧心中一笑,明知故问道。 “六点太早了,我们这边就两个人,要是起的太早,人熬不住……” “哦,那顾队长九点钟去买也行,菜市场一直到晚上七八点都营业的。” 第477章 又一分赚到 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 顾阳辉被赵晓婧这么一噎,只能干笑两声,不再兜圈子。“副队长……今天说的一分帮忙买菜,还算吗?” “算。” “那食材的质量……?” “肯定按你要求买。还是那句话,不满意你可以不要,把食材全部退给我,分也不用给。毕竟都是一个队的,我没必要在这方面坑你。” “那就麻烦副队长帮忙,这是食材清单。”顾阳辉堆着笑,将清单递给赵晓婧。 “嗯。”赵晓婧高冷的接过清单,转身就走。 又一份外快到手!这下和胖子的外快只差一分了!顾阳辉造反造的好啊……一转身,赵晓婧嘴角的弧度大大扬起。 几步走到了宿舍门口,赵晓婧蹑手蹑脚的开门,原本担心打扰关迎夏休息,谁知进门一看,关迎夏竟然还没回来。 再一看手机,都已经十点半了。 赵晓婧正准备给关迎夏发消息问候一下,一打开薇信才发现一天没看手机,消息已经炸开锅了。 先是大壮持续哈哈哈哈并婉拒节目组邀请就职的消息,接着是苏雨辰发的一张海报和语音消息,海报是他们乐队的宣传海报,上面印着5月2号的日期。 赵晓婧点开语音一听,才知道5月2号是乐队演出的日期,虽然仍然是L i v e  h o u s e,但这次是正式的专场。 而且据苏雨辰所说,能在组建乐队半年之内,和公司签约不到两个月,就拥有正式的专场演出,她们还是头一个。 这固然是运气好,乘上了一次综艺的风增加了很多热度,再加上苏雨辰加入乐队之前,乐队本身已经组建有四五年之久,有一定积累。 但归根结底,还是苏雨辰本身也有一定实力,嗓音条件得天独厚,才能在短时间内拥有一个可观的粉丝基数,演出才能审批下来。 赵晓婧喜上眉梢,匆忙回复几句后,又点开盖浇饭店铺群的几千条未读消息。 早上在盖浇饭店铺群里发的红包不仅被全部领完,还被延续了下去,一群人虽然不知道赵晓婧为什么发红包,但莫名其妙的领完之后轮流接着发了下去,还疯狂的@赵晓婧问她什么情况,赵晓婧一连点了几十个红包都没点完,最后直接放弃,简单的回复消息,只说是因为晋级高兴。 一连串消息看下来,赵晓婧早已困了,简单洗漱之后,给关迎夏留了一盏小灯,便马上进入梦乡。 …… 第二天一早,六点钟的闹铃准时响起,赵晓婧匆匆起床洗漱,一看对面床铺发现关迎夏依然不在。 不过小灯已经关了,显然是晚归早出,起了个大早。 赵晓婧默默佩服的同时,迅速穿戴整齐,带着众人给的清单,和陆鹏云碰头,坐上白桃的买菜车前往菜市场。 有了鉴优模块的帮助,今天的买菜依旧顺利,赵晓婧带着满满一车食材回到餐厅时才刚刚七点半,一群厨师也已经到了餐厅,各自开始动工了。 胖子做黄焖鱼翅的鸡汤已经吊好分了两锅,一锅加了蒸火腿和干贝的汤汁,煮开后加上了鱼翅煨上;一锅加了蒸火腿的汁和胖子昨天秘制,用来代替海鲜提鲜的汤,煮开后加了素鱼翅慢煨。 连雨兰昨晚处理的猪蹄筋已经泡发完全,达到了刚刚好的状态,放进了调好的高汤里,开火慢慢进味,收汁。 年福晟的红豆沙和枣泥也已经出锅,只待山楂泥出锅后调味,现在正帮着做披萨的厨师揉面做披萨底。 而莫飞翔,正和另一位厨师一起,一个调制黑松露酱,一个处理泡发好之后的羊肚菌。 赵晓婧和陆鹏云一人提着满满几袋食材进厨房,走到水池旁边放下袋子后全神贯注的众人才听见声音。 “这么快?你们都买齐了?”离水池最近的连雨兰放下勺子,跑了过来打开袋子细细查看。 “效率啊!这么快的速度,看来出摊的食材质量一定不错!” “都齐了,早上货新鲜,好买,还有两袋子呢。”赵晓婧对着清单,将食材分开,陆鹏云一转身出了门继续搬东西。 “来,顾队长,这是你们的,看看货!”赵晓婧首先将顾阳辉二人的东西分开,抬头冲顾阳辉招呼道。 早已按捺不住的顾阳辉二人一听,便马上小跑过来。 “这一袋。二位可看好了,这虾蟹都是活的,肉也都是新鲜东西。”赵晓婧将袋子打开,食材一一展示。“东西的品质你们看得见,有什么问题现在提,咱们丑话说在前头,货当面点清,离了我的眼皮底下,你们再说食材有问题想赖账,我可不认。” 赵晓婧的话相当直白,顾阳辉二人脸色同时一黑,相视一眼,想说些什么又碍于人多,只能气闷的低下了头,一个拿着清单和食材对照,一个细细检查食材。 “没问题吧?两位队长。”赵晓婧见两人来回看了好几遍,再次出声问道,“有问题就把食材全部留下,分我也不收你们的,现在自己出去买还来得及。” “没有。”顾阳辉扯了扯另一人的袖子,两人无奈的站起身。 “没有就好,大家给我做个证啊,顾队长付一分,让我帮忙买食材,现在食材已经转手了。”赵晓婧笑眯眯的对着摄影机说道。 “我看见了!我做证!” “我也看见了,顾队长对食材很满意!” “我也做证!” 赵晓婧一呼之下,厨房不管真看见的还是没看见的选手纷纷应声。 顾阳辉二人一听脸色更是黑如锅底。 处理完他们两人的食材,赵晓婧便没再管食材这边的事情,将自己的鸭子往盆中一泡,等待慢慢浸出血水,便净了手来到白案区。 小料这块有一些奶制品只能当天现做,现做了还得冷藏成型,所以现在就得做出来。 年福晟这边披萨底已经做好了,正在用叉子叉出圆点,见赵晓婧过来,顺势收了叉子将披萨底放进烤箱。 “镜子姐,待会我把点心做出来,十点半我自己把喜饼上烤箱,十一点得拜托你帮我把寿桃上笼。” 第478章 共同备菜 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一天时间,年福晟和赵晓婧也熟悉了起来,跟着胖子一起喊起了镜子姐。 “没问题。”赵晓婧爽快答应。 年福晟放完披萨底,紧接着拿了干净的盆开始和面,而一边的赵晓婧则拿了奶锅开始做奶冻和炸牛奶要用的奶浆。 白案区位置不大,但容纳两个人绰绰有余,赵晓婧做完奶冻和奶浆放进冰箱,转头开始做蜜红豆时,年福晟刚将一个鹌鹑蛋大小的寿桃包包好。 寿桃包粉白粉白的,中间包着馅,下面还托着绿叶,看上去精致又小巧,几乎是一口一个。 “这么小,摆盘方便吗?”赵晓婧扭头看了一眼,好奇的问道。 一般而言,宴席上的包子馒头虽然不会做的太大,但也不会做的这么小,一是做小了要做很多个费功夫,二是太小了不好摆盘,看上去没有大的好看。 “做好你就知道了。”年福晟神秘一笑。 “行。”赵晓婧嘴角一弯也不纠结,这边蜜红豆一做好,再将西米露芋圆和打底的椰汁煮好放进冰箱,就回到了红案区。 红案区,胖子已经开始上难度了。 昨天腌制之后又洗净、焯水、挂晾风干,刷秘制汁水后再次晾了一夜的乳鸽被彻底风干,这会正挂在勾子上,被胖子用调制后的玻璃浆转着圈一点点浇淋。 据胖子自己所说,上玻璃浆这一步看似简单,其实精细到玻璃浆的比例,稀薄程度,上浆时间都有严格细致的要求,但凡一步有偏差,做出来的乳鸽皮都达不到脆似琉璃的状态。只这一步,他在连骂带踹下都练了五年。 十只鸽子上完浆之后染上了淡淡的乳白,胖子再次将鸽子悬挂,晾干。 赵晓婧看胖子操作的间隙,已经将手上的鸭子处理干净,从翅膀下划开刀口,将内脏掏出,腹内也清洗干净。 待锅中的水沸腾之后,赵晓婧提着鸭子的脖子,将鸭身在锅中反复提拉,短暂的浸入沸水使皮肉收紧,之后姜片花椒一下,再将整个鸭子下锅焯水。 焯水的时间,赵晓婧将糖色水和些许蜂蜜水混合,调好了一碗蜂蜜糖色水。 待鸭子焯过水出锅,赵晓婧便用糖色水将鸭子的全身均匀涂抹,之后便是低温淋油。 赵晓婧低温淋油的同时,胖子也在一边淋汁。 昨天整只剥离,被钢钎固定的鸡皮已经在放凉的清汤和花露的混合汤水中浸泡了一夜,现在刚从冰箱拿出捞起,擦干了表面的水分后架在一边的盘中,胖子调好了淡红色的汁液,也开始一勺一勺缓慢的往上淋汁。 赵晓婧的低温油淋,一是让鸭子颜色更好看,二是让皮变酥,这样经过蒸制后皮肉会更加酥烂,口感更有层次。 提着鸭子浇淋几遍后,赵晓婧便将鸭子放进油锅微微油炸,以便受热更均匀,几秒之后再整个捞出,鸭子的全身已经渡上了一层漂亮的红棕。 赵晓婧将鸭子控在一边,一转头看见胖子还在淋汁,带着一丝不苟的表情认认真真的将边边角角全部淋到。 赵晓婧疑惑的盯着鸡皮仔细看了看,虽说变化很细微,但每淋一勺汁上去,鸡皮的状态都跟着缓慢变化。 反复浇淋不知多少遍,鸡皮变的透亮,皮下的油脂也肉眼可见变得紧致。 “你这是什么汁啊?怎么感觉皮肉变紧了?”见胖子终于浇淋完毕,将鸡皮晾在一边,赵晓婧才敢出声询问。 “脆皮水,就是让鸡皮红脆发亮紧绷,变紧是对的,一会干了你再看,更明显。”胖子解释一句,便转头开始处理昨天腌在冰箱里的叉烧。 赵晓婧也将蒸好的火腿和香菇片,笋片依次码好,和鸭子一起包上,在蒸锅中铺上过水排骨和白果、莲子之后,盖上锅盖开始蒸制。 蒸鸭子需要的时间还长,赵晓婧将卤锅中的猪蹄捞出,同时打开灶,将卤水再次加热,将昨晚卤好的肉制品回锅的同时,再将素菜卤上。 昨天胖子在时争执不休的摆盘问题,在赵晓婧这里得到了充分解决。或许是因为上过系统中的摆盘厨艺课,又或许是对于美的洞察力突出,赵晓婧在摆盘这项技能上天赋异禀。 之前在盖浇饭馆没机会发挥,但参加比赛后得到了充分施展,从来没有瓶颈期。 这次她的方案一提出,就得到了全员全票通过。 其中一项就是凉菜摆盘,每桌的四样荤卤菜直接拼成一盘,分量不减,盘子换成大的,便于摆成相应的主题。 卤锅沸腾后,回锅半小时,赵晓婧即把几样荤菜捞出晾在一旁。 随着卤水的香味再次扩散,很快和厨房其他的香味混作一团,众位厨师习惯性的抽了抽鼻子,继续自己手上的事情。 连雨兰的三色蒸蛋已经出锅,晾凉切成条之后,又按照秩序一一码好呈现了漂亮的扇形,和浇汁一起放在配送区后,端了水果蔬菜的筐子来到赵晓婧旁边。 凉菜摆盘这一块虽然是赵晓婧的主意,但赵晓婧手上的事情多,实施人是连雨兰,赵晓婧昨天大致的和她交流过想法,不过具体实施还是需要赵晓婧略微把控。 “副队长,我来切,你看对不对。” “行。” “那咱们先做前程似锦吧,感觉那个难度小点。” “行。” 前程似锦,是上给金榜题名桌的冷盘蔬菜,按道理本来应该是蔬菜沙拉的,但考虑到学生对生蔬菜的接受度,一桌厨师把用料的大部分都改成了水果。 生菜、苦菊、紫甘蓝,按照渐变的颜色打底,将盘子的一半铺成一条由窄到宽的弯弯的路,之后黄瓜切条打卷,芒果切片,内卷成花的形状,猕猴桃和红黄绿三色圣女果削成锯齿形一切两半,白色的草莓代替萝卜片,切成圆圆的形状,再将这些按照颜色和秩序摆放在铺好的生菜上,之后几颗蓝莓点缀其上。 再将调制好的沙拉酱装进特意挑选出来的,小黄鸭形象的呆萌蘸料碟中,摆在盘子的另一边。 第479章 摆盘的艺术 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 一盘五彩缤纷,看着就让人心生喜悦,铺成一条花路的冷盘就这样做好了。 “真不错!你自己已经摆的很好看了,一看这前程就很锦绣。”赵晓婧一边将卤菜切出来,一边抽空夸了连雨兰一句。 她只是大致说了怎么做,但连雨兰已经全g e t到了,各种颜色相间搭配十分和谐,根本不用调整。 “副队长的思路好!我只是照葫芦画瓢。”连雨兰笑着将这盘前程似锦也端去配送区,又在赵晓婧的口述下做第二个摆盘,花好月圆桌的花束沙拉。 花束沙拉和前程似锦看起来有些相似,不过用料中的蔬菜成分要更丰富一些。 所谓花束,其实就是将两张春卷折叠油炸,定型成捧花的扇形,半张越南春卷炸至起酥,然后盘底垫苦菊,越南起酥春卷做白纱,折叠春卷做花纸,摆在盘底,之后再将各色蔬菜和水果或雕刻,或切成片后手卷成一朵朵的花,然后再加上一些蔬菜做绿叶陪衬,最后将黄瓜切成长条,摆成蝴蝶结,放在捧花下方的位置。 至于松鹤长春,则是添加了土豆泥打底,蔬菜也都变成了黄瓜、红黄圣女果、焯烫熟的西兰花,以及樱桃萝卜片等种种老年人爱吃的蔬菜,做成大地上一团花团锦簇的样子,起名四季如春。 “黄瓜和樱桃萝卜一起腌就行,再少放点盐。” “水分要稍微擦一下,上面的皮要内扣一点。” “对,就是这个形状,然后芒果花要稍微大点。” “西兰花盐水焯烫了吧?” “土豆泥再往外抹点。” “调油醋汁就行。” 赵晓婧一边给建议一边手上不停,将松鹤长春和花好月圆桌的荤菜冷盘需要的卤菜按照份数切好。 卤菜有四种,像果蔬摆盘一样,两桌原料差不多,但主题不同,摆盘也不同。 松鹤长春桌的四种卤菜直接切成了菱形片,让连雨兰摆成了一只威风凛凛,振翅欲飞的鹤。 顺风带脆骨,颜色最浅,摆在最下方,从鹤的腹部露出来一点,仿佛较浅的腹毛;牛肉颜色深,盖在顺风之上,做成了展翅时锐利的羽毛;而牛肚则是覆盖在顺风之上,又被最后一层口条覆盖住,只从鹤的头部向外伸展,仿佛纤长舒展的脖子;最后的口条颜色最浅,覆盖在最上方,和牛肉做成的翅膀颜色一深一浅,正好在翅膀处交接。 至于头,口条一拼,裱花袋装一点黑色的胡椒酱,眼睛和冠子两笔就画成了。 “妙啊!亏他们当时争半天,说好吃的不好看,好看的不实用不能吃,还说让你用白萝卜雕个鹤出来放前面,这下两个问题都解决了!而且这个鹤层层叠叠的,真好看!还好你在啊。” “这个翅膀处你这么一调马上自然多了,看着都是鹤,气质差太多了,怎么做到的啊!” 连雨兰将拼盘大致摆出来,赵晓婧又做了细节处的调整,连雨兰看了又看,不禁连连赞叹。 赵晓婧笑着将盘子往边上一推,“之前年总和莫总往包间里贴了只鹤,我是从那里得来的灵感,照着那只鹤的神韵来的。花好月圆我也切出来了,你等我给你找找图片,不然还真不好摆。你先做金榜题名的捞汁小海鲜吧。” “那行!”连雨兰显而易见松了口气,径直走向水池。 花好月圆桌的摆法和松鹤长春差不多,只不过要摆的是两只鸳鸯,还需要黄瓜和圣女果做一点颜色点缀,算是有些复杂的,相对而言金榜题名就简单多了,因为是捞汁小海鲜,只要堆在一起,看起来有食欲就够了。 连雨兰转头就去处理海鲜,选了一个深口的漂亮盘子,三下五除二调了捞汁出来,又将不同种类的海鲜按照各自口感最佳的时间焯熟,之后将焯烫熟的海鲜浸入捞汁,再之后放入冰箱冷藏。 赵晓婧在一堆鸳鸯图中找了找,都不是特别合心意,索性自己将底层图形摆了出来,待连雨兰做完过来,再大致讲解叠放的顺序和区域。 连雨兰开始动手后,赵晓婧又将已经卤好,浸了一会卤汤的素菜捞出,切配,待连雨兰装盘。 这一切做完后,时间已经到了十一点,厨房里原本就复杂纷繁的香味更是开始群魔乱舞。 其他厨师都是要轮流上菜和做服务的,只有胖子和赵晓婧始终待在厨房,因此年福晟拿了个调好的计时器过来,和赵晓婧交代了自己第一锅和第二锅的上锅和关火时间,就去了前厅,开始做迎客准备。 莫飞翔那边,各式什锦天妇罗已经处理完毕并裹上了浆,只待上客后油炸;新鲜的黑虎虾也已经掐头去尾清洗完毕,沾上了粉备用,开心果碎也碾成了细碎的小颗粒,连独特的碗芡都已经炒制,过筛完毕。这会外面有年福晟,出去还早,因此他在后厨流动着给其他厨师帮忙。 陆鹏云两道冷盘已经端去了配送区,正忙着给砧板上的牛肋排刷酱汁。酱汁是用烤肉原汁加上素高汤,以及诸多香料熬成的,做法颇为复杂,牛肋排也是在烤箱里烤足了三个半小时,烤的外焦里嫩刚出的锅。这会将酱汁均匀刷在牛肋排全身,到时只待客人快来时再次进入烤箱,继续复烤十分钟即可。 做披萨的厨师早已将披萨底烤好,披萨的馅料也铺在了披萨底上,放在烤箱中待烤,两份七彩手撕鸡也已经焗完撕好,摆完了盘送去了配送区,此时正将芝士盖在煎过的口蘑上方,同样等待时间一到烤箱发挥。 做羊肚菌的厨师则早早剁好了肉馅,混入了马蹄丁和单独处理过的肥肉丁,腌制后将肉馅酿进了羊肚菌中,拍上了少许生粉备用;同时一边的响螺肉也蒸好切成了片备用,其他诸如蒜蓉粉丝鲍鱼之类的菜也已经准备完毕,只等到点开始动手。 至于胖子,黄焖鱼翅在锅里煨着,脆皮叉烧在挂炉中烤着,江南百花鸡的馅料也已经做好。 第480章 我真不吃这一套! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 好在江南百花鸡一开始就只限定了松鹤长春桌,没考虑花好月圆桌,不然胖子一时半会真想不出用什么材料来代替江南百花鸡里面最重要的虾。 江南百花鸡,其实看得见是鸡的部分只有鸡皮,鸡皮下方的馅料是用黑虎虾拍开,拍出虾的胶质后再加入冷冻过的肥肉粒和蛋清,之后酿在鸡皮下,做成一块块似鸡非鸡,吃鸡不见鸡,闻花不见花的鸡块。 胖子手头上的事情暂时做完,见赵晓婧又开始包荔枝肉,颇为积极的过来帮忙,包了两个觉得形状不好又拆掉放下,成功帮了一把倒忙。 十一点十分,除了顾阳辉二人之外,一群厨师的工作全部做完,一时间看东看西,面面相觑。 “咱们是不是来早了?” “咱们可能过于紧张了,这点活其实九点过来都来得及,昨天高汤一熬,各种料油一配,今天哪还有什么压力,就三桌,洒洒水啦。” “是啊,我今天拌完馅子发现才九点,后面我就开始慢慢搞了,不然早弄完了。” “我是一早上过来就反应过来活不多,就没赶着时间做。” “不过早过来也不算白费功夫,队长那鸽子和鸡都要时间,还有我这牛都要三个半小时烤,要是九点过来做,怕客人都吃完回家我还没做好!” “这倒也是,年总一早上也忙的没停呢……诶年总是不是还在外面忙呢,要不一起去帮帮忙?” “说的是啊,莫总,今天你们那边还有啥要做的,要不咱们一起?” 除了顾阳辉两人之外的一群厨师都闲了下来,原地唠起了嗑。 莫飞翔正准备回答,年福晟就从外面走了进来。 莫飞翔正要和他说话,就见他径直往顾阳辉二人的方向走去,站在顾阳辉面前双手交叉抱着臂,“顾队长,你这做法是不是有点不对?” “什么做法?”顾阳辉抬起头,眼神颇有些闪躲。 “他又干了啥?”莫飞翔一脸疑惑,迅速从自己的灶台走到了年福晟旁边。 一群人正好无事,见年福晟和莫飞翔都过去,也跟着过去,硬生生形成了包围圈,将顾阳辉二人围在中间。 “咱们现在已经分成了两队,你那边的一桌是不是也该派人迎客?你们两个人一声不吭装聋作哑的,一会人来了,还指望我引进包厢端茶倒水?” “都是客人,难不成我还能厚此薄彼怠慢他们,专门不接待他们,不给他们搞服务?那其他客人看见了,能对我们餐馆有好印象?你是凭这点在拿捏我?”年福晟一句说完,见顾阳辉眼神闪烁准备张嘴,抢在前面说道。 “说的是啊!”未等顾阳辉说话,莫飞翔反应了过来,一拍顾阳辉面前的操作台,“到时候客人同一时间来,我们怎么可能故意晾着你那桌客人,晾着客人,万一客人一闹,我们其他三桌客人就餐环境也受影响啊!你们也太阴险了吧!” “就是,你俩怎么尽干这种卑鄙的事?自己要出去的,还指望我们给你们擦屁股?” “上次就一声不吭看着我们打扫,这次又想上演这种戏码呗!” “真是既要又要,又嫌我们这累自己要出去,又啥都不干就想白嫖我们!” 年福晟的话带动了这边厨师们的愤怒,顾阳辉二人一时被千夫所指,面上弱弱的不敢吱声。 “赵队长都说了,你们想喊谁帮忙就和谁商量,双方同意就行,说的是双方同意吧?昨天你们想白嫖我们的布置我没同意,今天你们就直接跟我来阴的?昨天的五分你们出不起,今天索性直接问都不问?”见两人不吭声,年福晟继续质问。“你们但凡有一个人私下跟我商量,我还念你们坦荡,但你们跟我玩这招,想赶鸭子上架,我还真就不吃这一套!我告诉你们,我最看不起你们这种人,要么给分,我们帮你接待,要么你俩就派个人出去自己接待,但凡一声不吭指望我接待,那你们就等着吧!” 年福晟越说越来气,说到最后更是气的指着两人鼻子骂,这边的一众厨师见年福晟是真生气,也顾不上再骂顾阳辉二人,纷纷开导起了年福晟。 “行了,年总别生气,我们这边你最辛苦,你帮不帮我都支持,即使是比赛,也讲究一个心情!扣分就扣分,大不了一起扣,别坏了自己心情!”胖子挤到年福晟旁边,拍了拍他的肩膀。 “年总,我这边也忙完了,一会我跟你一起出去,把昨天咱们打扫过的五间包厢都锁起来,到时客人一来我们直接问他们订的哪个包,是我们哪套席的就带去哪个包,别的席就客客气气的让他们等等就完了,不归咱干的活咱一律不干!就是干了也不让别人占便宜!”莫飞翔也马上劝道。 “是啊是啊,不值当,年总别动气啊!” “年总,你可是我们人事担当,我们还指望你在前面发挥大才呢!” “年总饿不饿?我这刚才撕的盐焗鸡还剩点,皮脆肉嫩,可好吃了!尝尝吧?” “年总你等等,一会我的牛排也要切,我给你留点儿!今天的小汁儿我收的可好!” “年总我这还有芒果……” 七嘴八舌间众人的话题再次偏移,从吵架变成了试吃大会,众人拉着年福晟将自己做菜的余料都献宝似的拿了出来。 年福晟本来在气头上,被众人哄小孩似的塞吃的,一时情绪都不连贯了,当真吃了几样之后连连拱手。“谢谢,谢谢,再吃要饱了,谢谢大家!外面还有事,我出去忙了。” “走,我跟你一起!”莫飞翔见年福晟往外走连忙跟上,余光瞥见蠢蠢欲动的众人连忙摆摆手,“这会时间也不早了,你们就别来了,我俩就行,一会客人来了我一喊你们就上菜!” 胖子一瞅旁边放的电子表,时间已经快到十一点半了,连忙对众人摆摆手,“行,让他们自己去吧,十一点半了,再过一会我们也该忙起来了。” 第481章 上菜! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧看了一眼时间,又看了看刚才年福晟在时从始至终都装傻充愣一句话没说,现在年福晟一走,又开始窃窃私语,鬼鬼祟祟的顾阳辉二人组。正准备过去再敲打两句,以免两人真的不出去迎客,影响餐厅整体的形象,就见顾阳辉点点头,低着头疾步出了门。 “这两人又想耍什么心眼?我要不要跟出去看看?”赵晓婧下巴一扬,示意胖子看向出门的顾阳辉。 “不用,年总和莫总两个人盯着呢,他一出去就能看见,我看八成不是搞破坏,是去求爷爷告奶奶。”胖子不屑的摇摇头。 赵晓婧转念一想,噗嗤一声笑了出来,“你说的对,还是你了解他的尿性。” “这人就是这样,说好听点能屈能伸,说难听点看人下菜,你强他就弱,你弱他就横。” 不出胖子所料,好一阵后,顾阳辉又自己默默走回了后厨,脸上什么都看不出来,只是和他一队的人对了个眼神,两人就又开始各自忙碌备菜。 “这是谈妥了。”胖子抬头看了一眼,嗤笑道。 “看样子是。他们选的应该是六十分吧?给我四分,给你五分,再给年总或者莫总几分,他们还能够分?”赵晓婧不解。 “是啊,至少十分出去,最多还有五十分,到时一人二十五分,意义在哪?”被赵晓婧这么一说,胖子也一愣。 两人面面相觑,又看向了正忙个不停的顾阳辉二人组。 总不能折腾一场,搞的忙忙碌碌,就是为了恶心别人一场,自己垫底吧? 说话间,赵晓婧操作台上的计时器响起,赵晓婧低头一看,连忙关闭计时器,往白案那边走去,“我去给年总的面点上锅。” 到了白案区,赵晓婧第一眼看见的就是架在灶上的两只超大蒸笼。 原来年福晟都已经装好上锅,只等赵晓婧开火了。 赵晓婧原以为这下能看见年福晟神神秘秘做的面点的真容,没想到还是蒙了一层面纱。遗憾的同时,只能默默将灶台打开,调至大火,再等烟气四溢后调成中小火。 再回红案区时已经到了十一点五十,莫飞翔匆匆进了后厨,“四桌客人都到齐了,要求十二点准时上菜。” “全部要求十二点上吗?”胖子问道。 “对,四桌人来的时间不一样,有的还没来齐,但是统一要求十二点上菜,估计这是白桃故意的。”莫飞翔无奈笑道。 “行,那同志们,还按我们说好的来,到时连雨兰和老马先上菜,接着陆鹏云和老祁把手上的菜做好,上了就换连雨兰和老马下来,连雨兰把自己的菜做了,等莫飞翔将次主菜上完就过来换上,然后老马做完再换老祁,最后等收尾的鸳鸯百合一上,就把年总换进来。”胖子重复一遍人员安排。 “收到!” “好的队长!” “没问题!” 众人像打了鸡血一般大声响应,随后开烤箱的开烤箱,烧油的烧油。 胖子也迅速起锅烧油,将已经包好的江南百花鸡鸡皮向上,馅料的一面向下,在锅中滑了几圈之后起锅,打开另一灶台开始倒油。 赵晓婧这边,将调制文火状态的神仙鸭子关了火,然后舀一瓢卤水倒入锅中,再将早已调好的碗芡加入卤水之中匀开,之后将早准备在一旁的上海青焯烫熟,放在一边备用。 烫熟后,一边的鸭子也已经闷好,赵晓婧将蒸笼揭开,将下方的大盘排骨端出,蒸笼盖仍旧盖在篦子上。 之后再将排骨下方鸭子和排骨蒸出的原汁倒入锅中,开始焯烫青菜。 “上菜了!”莫飞翔在后厨门口一声大喊。 早已准备好的年雨兰迅速将消毒柜中热好的盘子拿出,放在马上要出菜的厨师面前,再和老马、莫飞翔一起,将配送区的小推车推出,开始给三桌人上冷盘。 顾阳辉也急匆匆跑了出去,给自己揽下的那桌桃李天下送菜。 宴席一般讲究先冷后热,先上冷盘,再上热菜,有规格一些的宴席上热菜时还讲究先上主菜,因此冷盘上桌之后,便轮到胖子的主菜。 胖子将控好油后的江南百花鸡上了砧板,切掉边角料,留下方方正正的长方块。 之后,长方块摆成四四方方的鸡身,一同做熟的鸡翅摆在两边,鸡头摆在上方,最后再撒上火腿末和芹菜末点缀颜色,便由折返而来的连雨兰推去上桌。 同一时间,老祁做的花好月圆桌的主菜黑松露百花炒酿羊肚菌,与陆鹏云做的金榜题名桌的主菜慢烤牛肋排也出锅装盘,由莫飞翔和老马折返上菜。 接着是次主菜,赵晓婧将神仙鸭子从纱布中拆开,将鸭子上方的火腿片、笋片、香菇片按照摆好的顺序放在盘底,再将鸭子放上,之后将焯烫好的菜心叠放在鸭子之上,最后淋上芡汁,神仙鸭子出锅。 隔壁,胖子早开火热上的油已经到了最合适的温度,胖子跑步将乳鸽从壁炉提过来,放在漏勺上开始淋油,均匀受热后放进油锅,片刻乳鸽的颜色变成诱人的金黄。出锅,上砧板,一切四半,一盘三只。 连雨兰和老马跑步返回,换为老祁和陆鹏云上菜。 此时刚到十二点零二分。 赵晓婧从锅中捞出先卤后烧,现在正收汁调味的肘子,放在热好的盘子上,之后将焯烫过的上海青围成一圈摆好,最后再将锅中的芡汁淋上,肘子的上方放上切好的细葱丝点缀。 胖子将顾阳辉要的琉璃乳鸽也出锅,切好装盘。 连雨兰的清蒸东星斑也从蒸炉出锅,撒上了青白葱丝,将盘子放在一边待陆鹏云上菜,同时将另一口锅中的蹄筋开大火,放配料,收汁,出锅。 后灶老马的芝士口蘑也从烤箱取出,叉上了早已卷好的西班牙火腿摆盘完毕,同时披萨出炉。 此时十二点零三。 莫飞翔的虾需要过油,连雨兰将莫飞翔灶上的火打开,提前热油,待莫飞翔上完菜回来后,连雨兰替上。 第482章 年福晟的巧思 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 莫飞翔等待片刻,将虾球放入油锅中,第一遍低温炸熟,捞出后待油温升高再次下锅,高温炸脆。之后,将早处理好的酱汁倒入锅中不断匀开,待酱汁浓缩后下入虾球,快速翻炒的同时使虾球裹满均匀红亮的酱汁。 一边的盘子里已经提前铺上了一层爆香过的红色丘北椒,莫飞翔又将虾球用镊子镊起,均匀的撒上开心果碎,直至表面被开心果碎完全覆盖后摆在丘北椒上方,全部摆完后再放上几朵装饰的小花,玲珑脆果焗虾球出锅。 胖子将炉中已经烧制过两次的叉烧肉取出之后又刷上酱汁放进烤箱,此刻挂着一层红润油亮的颜色被胖子从烤箱拿出,改刀切成片,之后整齐的摆进长条盘中,再将调好的蘸料放在一旁,蜜汁叉烧出锅。 赵晓婧进入最后一步磨卤,快速搅动卤汁的同时将荔枝肉下入锅中,几个翻炒间出锅,荔枝肉制作完成。 老马取出蒸箱中的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,将热油浇淋在表面,之后一把葱花撒上,便自己将菜放上推车,同时将其他几个厨师做好的菜一并放上,自己推着车上菜,换老祁下来。 此时时间已到十二点零六分。 第一、第二梯队的菜已经上完,接下来是汤。 连雨兰将胖子交代好的汤盅热好,一字排开。胖子小心的将黄焖鱼翅舀进汤盅,先是汤,后是鱼翅。昨天的一锅鸡汤后面又放了鸭子、干贝、火腿,炖成后只剩了半锅,好在汤盅小,全部盛完还剩下些许。 先是正宗黄焖鱼翅,盛出后连雨兰小心的将汤盅外面渐上的汁液擦拭干净,之后推着送去松鹤长春包厢。 后是黄焖素鱼翅,盛出后老马也仔细擦拭,之后送去花好月圆包厢。 这边赵晓婧的糖水直接拿了十个漂亮的白瓷碗,将做好的糖水小料从冰箱取出直接调配,最后再倒上赵晓婧的特制椰奶,冒着丝丝清爽的冷白烟气,由陆鹏云送去金榜题名包厢。 汤上桌,接下来是第三梯队的菜。 老祁锅中的锦绣响螺片和莫飞翔的日式什锦天妇罗,紧随着赵晓婧的糖水其后出锅。老祁一将锦绣响螺片盛出,便立刻换了旁边干净的锅,将一边的港式避风塘鸡翅进行最后的辅料炒制,最后倒入调好的避风塘料,翻炒几下之后完成。 胖子和赵晓婧分工合作,胖子将赵晓婧腌好,初炸过一遍的蒜香排骨复炸,赵晓婧将初炸成型的鲜奶进行复炸。两人同时起锅后,将两份炸制品摆在木质托盘的两边,中间再放上蘸酱和点缀的薄荷,蒜香排骨拼炸鲜奶也完成了。 时间已到十二点十二分。 莫飞翔出去换了年福晟进来,胖子和老祁起锅烧油,炒最后两道素菜,一道白灼翡翠口蘑,上给松鹤长春,一道鸳鸯百合炒西芹,上给花好月圆。 陆鹏云推着两道素菜出去的同时,赵晓婧帮着年福晟将面点装盘。 揭开蒸锅的刹那,赵晓婧不由一愣。 两个蒸笼中,一个装着硕大如同篮球的寿桃包,一个是和寿桃一个体积的柿子包。 “我记得你做的是小寿桃?小寿桃……在肚子里?”赵晓婧看了一圈,指着寿桃包圆鼓鼓的肚子。 “猜对了!这两个糕点上去之后要帮忙切开,不然怕客人无从着手。寿桃我来,柿子你来。”年福晟说着将一双手套和一把切蛋糕的长刀塞给赵晓婧。 “我没切过,会不会切坏?” “不会的,里面有一定空隙,你就像切蛋糕一样,切一条缝,把外皮剥这么多就行。”年福晟指了指剥皮的位置。 “行。”赵晓婧点点头,当即推着小车出了后厨,往金榜题名包厢走去。 莫飞翔此时正站在几间包厢的门外,见赵晓婧过来,连忙过去敲了敲金榜题名包厢的门,然后帮赵晓婧将门打开。 刚把门打开,一阵欢呼、尖叫、吵闹的声音便将赵晓婧吵的差点原地升天。 一桌初中生一边吃饭一边还不忘狂欢,正闹的起劲,注意到门口有人进来,第一时间齐刷刷看向赵晓婧车上的菜。 “柿子!” “哇,真是柿子!” 在一桌初中生的注目礼下,赵晓婧笑着将柿子端上桌。 “这个柿子要切开吃,大家要拍照吗?不拍照的话我就动手切啦。” “要拍!” “姐姐,我要拍!谢谢姐姐!” 一群学生说完立刻拿出手机拍照,赵晓婧微笑着退了两步,往桌上看去。 现在刚到十二点十八分,自己手中的面点算是主食,这之后松鹤长春上一份长寿面,其他桌上一份米饭,整个席面就算完成。这个效率相对来说算是很高的,十八分钟上完三套席,最起码出餐速度这一块不会扣分。 而在这十八分钟之内,金榜题名的这群学生已经将主菜慢烤牛肋排光盘行动,盘子都被收了下去,胖子的琉璃乳鸽,蜜汁叉烧,以及自己的荔枝肉也所剩无几,其他菜按照时间顺序,上的早的也吃的七七八八,就连上了没多久,一人一份的糖水,也大部分都喝光,碗底干净的像刚洗过。 看来这次针对这群学生的策略方向是对的,一桌菜还是比较合他们的胃口。 “姐姐,切吧!”离赵晓婧最近的学生喊了一声。 “好。”赵晓婧将手套戴好,扶着大柿子的侧边,用刀从柿子顶部划开两道线,然后双手从顶部,像剥花瓣似的将外皮剥下一瓣。 随着一瓣外皮剥下,里面一堆和外面的大柿子一模一样的,小巧玲珑的小柿子向外滚落。 好在有蒸笼,蒸笼也足够大,一堆小柿子也只是滚落在蒸笼之中。 果然和自己猜的一样,年福晟心思真巧。 赵晓婧一边心中暗暗惊艳,一边将这一面转向学生,让学生看见柿子里面的景象。 “哇!!好可爱!!” “好漂亮啊!” “让我拍一张!” 不出所料,一堆学生又开始欢呼,拍照,抢着转桌子。 赵晓婧默默退场,将门关上。 第483章 大局观 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 出了包厢,赵晓婧加快了脚步走向后厨。 刚才太忙没注意看,但余光扫到顾阳辉他们的菜还没炒完,忙碌中还听见两人似乎争执了几句。 虽说各干各的已经分裂,但真不管的话,两人得分太低,分走的还是整个团队的分数,到时候影响的是队伍每一个人。 刚到后厨门口,端着卤菜拼盘的陆鹏云就迎面从里面出来。 赵晓婧看了一眼,这是昨天卤的鸡爪鸭脖鸡翅尖的拼盘,是两个大堂经理怕出餐慢,用来送客人的,只不过今天大家的配合高度默契,并没用上。 眼下自己这边的三桌席只差松鹤长春一份面没上了,怎么又将这个端出来了? “这是要?”赵晓婧问道。 “莫总让我拿给他的,说送到桃李天下那桌……”陆鹏云不屑的往外面的包厢一指。“他们自己出餐慢,客人都抱怨了,莫总怕扣分,说反正我们准备的有。” “哦,这样,那快送吧。”赵晓婧点点头,急忙给陆鹏云让开路。 看来顾阳辉二人的席确实耽误了,莫飞翔在想办法救场。 虽说大家都不愿意,但一个团队,利益到底还是捆绑的。投鼠忌器,老鼠在面前嘚瑟,总比掉在汤里,让所有人喝不成要好。 这样想着往厨房走,一抬头发现几个厨师竟然都没闲着,除了正将面团从冰箱拿出,开始做面条的年福晟,大部分厨师都在炒菜。 赵晓婧大致看了一眼,老祁正在烧鳜鱼,胖子正在做黑椒牛柳,连雨兰和老马手上是葱油茄子、芦笋蛏子。 回想一下顾阳辉二人早上的菜单,赵晓婧立刻反应过来。 “给顾阳辉做的?” “嗯。”胖子没什么表情,将手中的牛柳出了锅。 差不多的时间,老祁、连雨兰、老马手中的菜也出了锅。 顾阳辉一脸讪笑的将菜端上推车,赶紧推出了后厨。 而顾阳辉的队友正将一盘青菜出锅,之后拿着大汤碗盛了一碗米饭,然后自己也灰溜溜的在众人不善的神色下跑出去上菜。 “也不知道这两人到底在忙啥,一桌菜而已,磨蹭到这个地步。”两人都出了门,陆鹏云往外瞪了一眼,鄙夷的说道。 “忙着吵架呢!刚才还吵呢,说一个人上菜一个人做菜忙不过来,互相埋怨呗!我看都不是什么好鸟。” “那遍顾阳辉跑出去找我们,说给我和莫总分数让我们帮忙迎客、上菜,一人只给我们一分,我和莫总都不干。最后他自己说只迎客,上菜招待他们自己来。结果到头来还不是靠着大家才做完?这下我们主动帮的忙,他肯定继续白嫖。不过话说回来,那一遍过来骂他也确实是我上头,作为一个团队,现在帮他擦屁股也是没办法的事情。”年福晟一边揉面一边说道。 “不管怎么样,反正这一场囫囵过去了,大家伙都辛苦了,一会咱们好好吃一顿。恶心归恶心,到底我们帮的是自己,不是他们。”胖子道。 “是这个理,所以大家都没说什么。”连雨兰无奈的摇摇头。 “聊点高兴的,要说咱们今天这席做的真不错,我刚才给花好月圆上喜饼,看见菜下的很快,人家见到我还夸我们呢,说要是我们开店,他天天上我们餐厅吃去!” “要是我们开店?他怎么知道这店不是我们开的?这明显知道内情啊,这就是白桃派出来的演员!” “真阴险啊节目组,之前还不承认……” 大概是众人都懒得再提顾阳辉二人,话题很快被岔开,聊到年福晟的长寿面出锅时,都开始聊起各自对八大菜系的口味和喜好了。 …… 同一时间,白桃直播大厅。 南荣全和党咏歌并排站在一排屏幕前,在属于胖子这支队伍的屏幕前停留。 众选手只知道有摄影师跟拍,心细一点的还留意到角落有摄像头,但都只是以为这是为了全方位拍摄以便剪辑。 拍摄和剪辑是事实,但同时场上的一切也会在两位评委的眼皮底下进行直播,以便评委综合评价,给出分数。 之前莫飞翔还提出过评委打分问题,但大家一致的认为评委只是通过工作人员所记录的最后成菜后的席面,出菜速度,成本利润这些数据来评定,完全没想过这些数据会以直播的形式,在评委眼皮底下呈现,选手们发生的一切两个评委都能全程观看到。 “胆大心细有肚量,前途不可限量,小胖子这个队带的好。” “老师说的是。年少轻狂可贵,但这么年轻就有大局观,能抛下一时的积怨合作更可贵。” “现在看来,亏了你提出三场积分赛人员要打乱,要是他们这一队这样走下去,哪怕有两个拎不清,其他八人抱团,再以他们这种分数均分的架势,我们这三场积分赛就达不到应有的效果了。”南荣全捋须一笑。 “呵呵,抱团紧的要打乱,一言堂的要打乱,一团散沙的也得打乱,这样才公平嘛。” “余家小子虽然年纪小,上面又有个姐姐,心思单纯一点,不过成长和反应速度还是很快的,多让他面对面对逆境,对他反而有好处。再给他一点时间,也不一定就是一盘散沙。”南荣全看向一旁余意远队伍的屏幕。 “是啊,不骄不躁,关键时候还能为队友争取利益,也是可塑之才。”党咏歌评价道。 “可塑之才何止他一个啊,老茂的徒弟,和老茂当年一丝不苟的劲头也是一模一样……这么年轻就把老茂的手艺学了个十成十也了不得,要不是学的太史菜,怕是早就声名远扬了。真不知道她以后的路,会不会像老茂一样被困在死胡同里啊……”南荣全一脸憾色。 “是啊……要说精细,谁能比得过太史菜精细呢?真是可惜了,但愿老茂的愿望,在她手上能有所进展……但是这一场,怕是悬了。”南荣全这么一感慨,党咏歌神色也复杂起来。 第484章 原来心思野 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “成也萧何,败也萧何。对于食材的极致追求是她的优势,也是致命的短板,不过还是那句话,过早的遭遇挫折不是坏事。老茂的餐馆还能这样一直支撑多久?守成已经没用了,太史菜这一系需要的是突破,是进展。但这些,谈何容易啊,老茂一辈子做不到的事,又怎么能苛责这么年轻的女娃去做?”南荣全叹息道。 “年轻,不懒,就有无限可能,这不是老师常说的话吗?”党咏歌反问。 “呵呵,说的是,我老了,怕是看不见那一天,但那一天总会有人见证。”南荣全嘴上说着自己的生死大事,面上却开阔一笑。 …… 新福泉餐厅。 众人手上的活虽然全部结束,但客人还在吃饭,这一关就还没过完,众人也不敢贸然自己吃饭。 因此年福晟、莫飞翔、连雨兰三人守在包厢门口,以便随时为包厢里呼唤的客人提供服务,而胖子五人则是留在厨房收拾残局,顺便准备中午的饭。 至于顾阳辉二人,则是照葫芦画瓢,一人也留在桃李天下的包厢门口,另一人留在厨房清洁。 “有点凉了,吃一口吗?”胖子悄悄将江南百花鸡切出来多余的边角料盘子递给赵晓婧。 赵晓婧眼睛一亮,迅速点头。 盘子里的边角料不多,也就四个边边,赵晓婧拈起其中一块塞入嘴中。 入口,鸡的香浓,虾的Q弹,花的清香,以及即使冷掉,鸡皮仍然酥脆的口感一下盈满口腔。整体感受就是香,说不清道不明的一种浓郁又复杂的香。 “怎么样?”胖子一边也塞了一块进嘴,一边问道。 “好吃!鸡生巅峰!”赵晓婧一边说,一边将自己灶台上,摆盘剩下的几颗荔枝肉递了过去,“尝尝吗?” “尝!”胖子眉开眼笑的接过,又将百花鸡的盘子递了过去,“就两块边角料,你都吃了吧,分也不好分。哦我这里还有几块叉烧,尝尝。” “我这几块炸鲜奶,还有两块排骨。” 胖子将自己这边多余的边角料递过去,赵晓婧又将她那边的递过来,两人偷感十足,在镜头下交换着多余的边角料,偷吃的乐此不疲。 这一切当然也被屏幕前的评委尽收眼底,摇头笑了半晌后,被敬业的节目组人员捕捉,悄悄剪进了综艺里。 下午一点,众人一通拾掇又将中午的饭菜备好之后,客人终于全部离场。莫飞翔和年福晟给这边三桌客人每桌都准备了小礼物,一路陪同护送的同时吉祥话不要钱似的往外冒,哄的一干客人眉开眼笑。 客人没主动说,一众厨师也不好问,也不知客人具体的评分是什么时候评,只能通过包厢里差不多全部光盘的盘子来判断客人对菜品整体还算满意。 “兄弟姐妹们,吃饭了!”最后一桌客人一出门,还在厨房的几个厨师就开始做菜,等年福晟二人十八里相送结束时,胖子这边饭都已经好了。 “别看了,好赖咱们都已经做完了,尽人事,听天命,看了也没啥用不是?反正节目组又没通知,那现在我们的任务就是好好吃饭嘛。”胖子见连雨兰几人还在包厢确认客人饭菜剩余的情况,问也不问,冲几人招手。 “赵队长说得对!今朝有酒今朝醉,管他呢!” “吃饭吃饭!” “呀,我都闻见香味了,你们做了什么好吃的?” 胖子这么一劝,几人也不再执着,转身走向厨房,开始往外端菜。 中午的菜是一桌大杂烩,一群厨师中午做席都有剩余,虽然不多,但是品种相当丰富。胖子的黄焖鱼翅和素鱼翅、琉璃乳鸽,老祁的黑松露百花炒酿羊肚菌、港式避风塘鸡翅,陆鹏云的慢烤牛肋排、老马的手撕鸡,连雨兰的芥末蹄筋,再加上昨天预定的赵晓婧的卤菜,胖子用百花鸡剩余的高汤做芡汁淋的青菜…… 有了中午的事做铺垫,一群人也不再管顾阳辉二人的饭,八个人痛痛快快吃了一餐。 一直聊到下午三点,工作人员才过来通知下午五点在白桃集合,通知结果。几人一商量,干脆也不用休息,在餐厅吃完再打扫一番,然后坐大巴回去,时间也就差不多了。 将近五点,胖子队整整齐齐卡点到了上次1 V 1比赛的演播大厅。 这次大家是按队坐的,胖子队来的最晚,只能坐最后一排,而闻心远和关迎夏队伍坐在第一排。 胖子和赵晓婧远远的与闻心远和关迎夏打了招呼,便走上了台阶坐下。 “关迎夏表情是不是有点不对?”一坐下,胖子便低声问道。 “好像是有点不对,但是闻心远表情还好,应该还算顺利吧?”赵晓婧往二人的方向看去。 “一会你问问她。”胖子低头想了想,和赵晓婧交代道。 “一会一起问啊,她告诉我,我在告诉你,还得多传一道。” “万一她不愿意和我讲呢?你们女孩子之间说话方便。要是不方便告诉我,就不告诉我,你多跟她说说话。她话少,有啥都是憋在心里,但是跟你还是说的挺多的。” “你好像……对夏姐格外关心?”赵晓婧正准备应下,忽然反应过来胖子第一次在做菜以外的地方这么认真,疑惑的看向他。 “我……我没有啊!”胖子快速的眨眼,避开赵晓婧的眼神,别过脸去的同时,唰的一下脸颊就红了。 ??? 你没有你脸红什么?难道…… 赵晓婧看向胖子的眼神瞬间变得意味深长。 “哦~夏姐,是挺优秀的,认真,厨艺高超,人还漂亮,性格又好。难怪你不喊姐,原来心思野啊,那你得加油。”赵晓婧拍拍胖子的肩膀。 胖子瞳孔地震中,顶着一张大红脸无语凝噎百转千回欲说还休沉默如鸡。 赵晓婧顿时乐的不行。 正想再调侃几句,观众席的灯变暗淡,舞台上的灯光亮起,两位评委出现,贺西也在同一时间上了台。 第485章 不对劲啊 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “好了,我们的选手们和评委都到齐了,相信经过两天时间的比赛,大家一定对彼此间第一次合作的结果无比期待吧?”两位评委在评委席坐下后,贺西带着激情满满的语调站在舞台中央。 “短短两天的时间,我们的选手们从一开始的生涩、试探、磨合、到默契、融洽、合作共赢,在一起共同经历了准备宴席的各种酸甜苦辣,相信彼此间早已从陌生走向熟悉,不再仅仅是对手这一个符号下的代名词,更变成了亦师亦友,惺惺相惜却又针锋相对的老朋友。” “当然,是对手,不影响我们彼此间建立友谊;产生默契,彼此间建立友谊,也不意味着我们失去对手的身份,我们做对手时坦荡,做朋友时真诚。” “死小子,还卖关子。”贺西正声情并茂的在台上做开场白,一边的胖子嘀咕一句。 赵晓婧微微侧了侧头,本以为胖子说的是贺西,结果一看才发现他在偷偷拿手机发消息。 反正开场白也没什么营养,赵晓婧见状也学胖子坐矮了身子,往胖子手上仔细瞄了一眼。“你在和闻心远发消息?” “嗯,我问他们做的怎么样,结果他回我一个你猜,我猜他大爷!” 胖子一边吐槽,一边迅速手机打字开骂。 “你俩真是一闲下来就不消停。”赵晓婧笑了笑,见贺西的官方开场白还需要一会时间,也偷偷拿出手机。 “夏姐,你昨晚几点回来的?我睡过去了,都不知道。” 刚才听胖子那么说,赵晓婧也觉得关迎夏似乎表情不对,想关心一下她,又不知从何说起,只能先从废话聊天开始。 等了半晌关迎夏都没回消息,赵晓婧坐直身子往前排看去,原来关迎夏坐的正是评委的眼皮底下,此时正绷直了身子盯着前面的主持人,一副三好学生好好学习的样子。 看来她回消息是没有指望了,赵晓婧看了一眼胖子的聊天框,两人正你大爷我大爷的骂来骂去,毫无营养,甚至有点辣眼睛。 好在贺在煽情之后进行长达几分钟的致谢金主爸爸后,终于又回到了正题。 “那么,现在就由我来为大家揭开,我们《鲜厨争霸》,全国五十进十,团队赛第一场积分赛各个团队的比赛成果,以及大众评委给出的成绩。” “下面是我们的第一组,由余意远选手所带领团队的比赛成果!” 随着贺西向左边后退一步,大屏幕出现一桌正被客人大大小小的筷子夹散,少数盘子已经接近光盘,但仍能看出精美的宴席录像,录像中的客人吃的十分热闹享受,但看不清全貌。 正努力分辨时,屏幕一分为二,左半边依旧是宴席画面,右半边开始依次出现席上的菜品特写。 从主菜到热炒,从汤品到冷盘。 赵晓婧这才看明白,原来没看见的主菜是已经空盘被撤下去的八宝福禄鸭。也就是历经整鸭脱骨,里面填虾干、芡实、金华火腿、香菇、笋干、瑶柱、莲子、青豆米这八种馅料,再慢慢煨制,最后做成葫芦样子的一道淮扬菜。 至于其他次主菜,辅菜,汤品,则是茨菇红烧肉,梅干菜排骨,大煮干丝,鱼子酱豆瓣塔塔,黑松露甘蓝鲍仔,清炖狮子头等一系列摆盘相当精致,但份量相当少,一人一口就结束,处处透着高端,精致,讲究,档次的菜。 “这应该做的是那个商务宴吧?”赵晓婧偏向胖子,小声道。 喜宴,寿宴都是家宴,升学宴是请亲朋好友,谢师宴是请自己的老师,虽然也正式,但都是偏温馨一些,摆盘和氛围也相对不一样,而这桌宴席,气质上更注重格调和距离,就连桌上的花束都摆的正式而客气。 “嗯,淮扬菜多以高端宴席为主,不过这一桌大部分都是淮扬菜,看起来都是余意远的手艺?不对劲啊……” “可能这一桌商务宴,他的手艺更适合?” 赵晓婧明白胖子说的不对劲是什么意思,作为一个十个厨师组成的团队,即使余意远被众人投票当了队长,手艺也是公认的最好,但宴席上的菜一般情况下也不会大部分由他一个人来做。 一是一个人做菜,其他厨师自然得全力配合,担当配角,但大家虽然是一个团队,但更是竞争对手,菜交给同一人做,意味着其他厨师不仅要放弃展示厨艺机会,还要把机会让给对手。而且劳动付出不一样,所给出的分值肯定不同,不然一个人做菜其他人只是搭把手,却均分分值也不现实。 二是即使队长是大家自行投票选出的厨艺最好的人,也不代表他做的所有菜都好,都能压别的厨师一头,其他厨师也各有所长,做一两道拿手菜是手到擒来的事,又不是被碾压,没道理只让一个人做。 “那也不至于,你看看这结构,主菜、次主菜、汤都是他的,有几个冷盘也都是他的,感觉其他人就是打了个酱油。”胖子摇摇头。 两人说话的当下,屏幕上商务宴席的画面结束,紧接着,第二桌宴席出现。 胖子困惑的眯起了眼。 这桌宴席怎么说呢,和刚才的风格截然不同,有种画风突变的感觉。 要是形容的话,刚才那一桌就是优雅、唯美,话不多却举手投足透着养尊处优的贵族小姐。 而这一桌就是粗犷、硬朗、汗流浃背,咬牙扛包,弯着背脊的壮汉,你看见他的那一刻就能感受到他的卖力和拼命。 这一桌几乎算是海鲜宴,主菜是葱油帝王蟹,次主菜是辣蒸波士顿龙虾,以及盐焗大海螺、三色石斑鱼、白灼小海兔,连冷盘都是象拔蚌刺身,其余不是海鲜的也几乎个个是大荤,诸如扒肘子,粉蒸肉,红烧牛大排等等。 这桌的特色,就是一看就让人感觉豪横,不仅海鲜和大荤堆砌,还个个都用了最大盘,一看就分量十足,有种拼命努力让你吃好喝好的感觉。 第486章 这也太卷了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这一桌,从种种喜庆的摆盘以及盘子中用胡萝卜雕刻摆上的囍字,可以猜出来是婚宴的主题。 “他们这队风格反差也太大了吧?”赵晓婧从这桌第一道菜看到最后一道菜,从菜量到外形到摆盘,硬是没发现一个相通之处。 “是啊,这桌又没一个余意远做的菜了,他们队在搞什么,这么泾渭分明?”胖子奇道。 大屏幕画面又继续跳转第三桌宴席。 “嘶!他也做三桌?” “完了!没戏了!” “这就叫艺高人胆大吧……” “我就说我们再拼一拼,拼一拼!非不听我的,这下别人真做了三桌……” 观众席上立刻小范围响起一片躁动声。 “呵,小子,跟我们一样做三套。”胖子饶有兴致的坐正身子。 赵晓婧也好奇的紧盯屏幕。 这一看,顿时又呆住。 只见这次的宴席风格又变了,如果说第一桌是贵族小姐,第二桌是粗犷努力的壮汉,那么这一桌就是不好不坏,以中庸立足的普通人。 是的,中庸,一眼看不见特色,也挑不出什么错处,前面的主菜平平无奇,外形也看着没什么吸引力,最后有几道小炒反而卖相上佳,看起来让人挺有食欲,但整体还是不够有特色的那种菜。 “他们队……这么分裂吗?”赵晓婧十分疑惑。 “感觉三桌在各做各的,都没啥整体性啊……不会和我们一样闹分裂吧?”胖子瞪着眼猜测。 “那得分裂成三组,才能做的这么分裂吧。”赵晓婧不以为然的随口一说,然而话一出口,两人的笑容同时僵硬起来,对看一眼。 “不会吧?!”两人异口同声。 正说着,画面跳转,竟然又出现了第四桌。 “不是吧?!”胖子难以置信。 “不是吧!!”下面的观众席开始大范围的倒抽冷气。 “四桌!!” “这也太卷了吧!卷死我算了!” “苍天啊,这还怎么比?” “怎么就能做四桌?他做四桌我们还有戏吗?” “他有几只手啊,我不信啊!!” “既生余,何生吾等啊!!!” 观众席怨声载道。 然而除了摄影师马上调整镜头,主持人和评委都只是一笑,大屏幕中的宴席继续播放。 第四桌宴席看布置是桃李天下,朴素简单,但是有种低调的内蕴,桌台也做成了三层阶梯式的,最上层是一道老鹅肝茴香酿春笋,背后还摆着一把扇子,第二层则是黄鱼鲞千张包、鸡头米炒虾仁、秧草河鳗、酸辣白玉冬瓜盏、麻椒海藻芦笋、绯虾映翠光这些次主菜,第三层则是热菜小炒和冷盘。 三层菜色一层层看下来,不仅搭配、摆盘和寓意暗合桃李天下的意思,还充满春天的气息,颇有时令宴的感觉,让人眼前一亮。 只是…… “这风格,怎么感觉和第一桌有些相似?”赵晓婧道。 “因为一看就是余意远做的,里面好几道他家的春季限定菜,主菜那个老鹅肝茴香酿春笋,我去年还吃过。” “他一个人做两桌?” “是啊,都分裂了,他还能一个人做两桌!”胖子羡慕嫉妒恨。 “也不一定就真分裂了,说不定只是各自负责一套至两套席?” “……不对,肯定是分裂了!你看他这些菜。” “这些菜?” “这些菜,最复杂费功夫的就是八宝福禄鸭!还不是他最费功夫的一道菜!”胖子笃定道。 “怎么一会最费功夫,一会又不是最费功夫?”赵晓婧纳闷。 “我的意思是,他今天这两桌菜,最费功夫的就是八宝福禄鸭了,但他自己真正费功夫费时间的菜根本没做!什么软兜长鱼,三套鸭,文思豆腐,个个拿出来都有份量,但他一个都没做,甚至他拿手的狮子头也没做特色的蟹粉狮子头,虾籽狮子头,而是选择了清炖狮子头,相对没那么复杂的八宝福禄鸭也变成了主菜,这说明什么?” “说明他在省功夫?没时间?”赵晓婧终于跟上了胖子的思路。 “对!不然干嘛放弃更出名,更有难度,容易得好评的菜?如果不是人手不够,他怎么会需要省功夫省时间?” “有道理啊,我们队去掉两个,剩下八个人虽然紧张,但也不至于到这份上……”赵晓婧点点头。 说话间,四套宴席全部展示完毕,又到了大众评审评分的环节。 众人之前还在猜测,大众评审的分数是不是一桌人商量之后直接给出分数或是每人打分之后的平均分数,这一看才知道,原来是按照宴席分数平均到每个人头上,直接进行打分,再加起来进行总和。 也就是说,1 0 0分的宴席,十个客人每人手里满分就是1 0分,8 0分的宴席,每个客人手里的满分就是八分。之后十个客人各自打分,加起来的总数,就是这桌宴席的大众评委所得分。 大众评委的分数是中午就已经给出的,不过为了显示公平公正,白桃将大众评审的评分过程全程播放了出来。 “你说会不会有人做五桌?毕竟我以为只有我们队奇葩,闹了个分裂做了四桌,没想到余意远队也是。”投票过程虽然开了倍速,但略有些无聊,胖子一边百无聊赖的看,一边和赵晓婧聊天。 “应该不会,白桃的评审团要求应该都是一致的,都得十二点上菜。余意远这桌不知道情况,但我们那边接了四桌都已经跑步上菜,最后还差点翻车了,五桌的话,上菜速度很难平衡。”赵晓婧分析道。 “也不知道余意远这边几个人,竟然让他一个人做了8 0%的菜,他要是分数也这样分,我们不是全陪跑了?”听见两人聊天,旁边年福晟插话道。 “那不会。”胖子笃定。 “有规则,个人得分最多不得高于4 0%,最少不得低于5%,所以你说的8 0%,他肯定是分不到的。”赵晓婧解释道。 “但是呢,4 0%就难说了。”胖子见年福晟松了一口气,补充道。 第487章 木桶效应 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “不说别的,1 0 0分肯定是那桌配置最高的商务宴,1 0 0的4 0%都有4 0分了,而且他还做了两桌,另一桌桃李天下不知道是多少分的,但就按最低的5 0分算,总的4 0%也是6 0分。”赵晓婧道。 “所以呢,要是得分高,他分到4 0%拿下6 0分,我们确实危险了。”胖子继续补刀。 年福晟刚落下的心又提起。 “不过也不可能这么完美,总得扣点分,就算客人都满意,但既然胖子能看出他时间的匆忙,专业评委也能看出,专业评委也得占3 0%的分数呢,所以6 0是他能拿到的最高分,最理想情况。况且就算他们也像我们一样分裂,但总还有人给他帮忙,别人肯定也要得分的。”赵晓婧安慰道。 年福晟悬着的心又落下一些,脸上的肌肉慢慢松懈。 “不过呢,我们这边没一个人最理想的情况能拿到6 0分的,我们一个人最理想情况只能拿最多3 1分,加上顾阳辉送的外快分我也就3 6,你也就3 2吧,他总归还是吊打我们的。”胖子补刀。 年福晟刚落下的心又双叒叕提起。 “没事,总归还是全国五十强,回家挨顿踹的事儿。”胖子笑呵呵的拍拍年福晟的肩膀。 年福晟眼睛一瞪,陷入自闭。 赵晓婧看了年福晟一眼,想了想还是决定不告诉他,4 0%只是他们想的最理想情况,事实上未必真就这样分,但一想有胖子这张嘴,年福晟说不定还得再坐一遍过山车,还不如一次性自闭,也就闷笑着没再说话。 两人消遣年福晟的这会儿,投票过程终于倍速播完,余意远的四桌宴席结果出炉。 第一桌叱咤风云商务宴对应1 0 0分席面,得分9 6分。 第二桌花好月圆订婚宴对应8 0分席面,得分7 3分。 第三桌金榜题名升学宴队友7 0分席面,得分3 8分。 第四桌桃李天下谢师宴对应6 0分席面,得分6 0分。 胖子和赵晓婧的眼神瞬间多了一丝凝重。 总体来说余意远这队的结果不错,除了中庸的那一桌,其他三组分数还行,第二组虽说感觉太过厚重,但起码凭食材也把分堆上去了。 他们这边自己做的三套席他们是有把握能拿到差不多分数的,只是顾阳辉那边有太多不确定性,当时大家都在忙,连他们那边主菜做的什么都没注意到。 这样一看,他们队能不能超过余意远这队的关键,在于顾阳辉那桌能不能胜过余意远那边最差的一桌。 “哼,这叫什么,木桶效应,一个桶能装多少水,取决于最短板。”胖子嗤笑着摇头。 “反正我们也尽力了,该帮的都帮了。该庆幸顾阳辉闹了个分裂,不然我们这边还没有四桌呢。”赵晓婧无奈的笑了笑。 “顾阳辉他们主菜用的啥食材?”胖子问道。 “应该是龙虾吧,他们托我买的最贵的就是龙虾,要的个头还挺大的。” “但愿他们能做出特色吧。”胖子生无可恋的往后仰靠在椅子上。 “恭喜我们的第一队获得大众评委分2 6 7分的好成绩!下面有请我们的专业评委对第一组的表现进行点评和打分!专业评委满分为1 0 0分,两位评委如意见一致,则斟酌后共同给出分数,如意见不一致,也可采用一人5 0分分别打分,最后总分相加的形式给出分数。”灯光变换,大屏幕上的画面变成分数,贺西微笑着将主场交给两位评委。 观众席一阵掌声。 “承蒙大家的厚爱,那我就先说说我们的评分标准。”南荣全拿起话筒,直奔主题。 “首先,这一场是团队比赛,那我们当然是以评判团队的标准来打分。 团队嘛,第一重要的就是团队协作能力,而团队协作,指的是团队里面的分工合理性、流程流畅度、和总体的时间管理。要想做好这些,自然需要团队里每一个人的共同参与和奉献,如果一个团队四分五裂,人心都是散的,那又怎么能称为一个团队?那只能称为十人拼桌。 在团队协作的前提下,你们无论是分工合理,还是流程流畅,到最后的时间管理,全都做的一塌糊涂,在这一个大方向上,我首先要给你们十人拼桌队减去十五分。” “十五分!!我的乖乖!!” “十人拼桌队是怎么回事?余意远这队有故事?” “南老师就是权威!嘿嘿,专业的就是不一样!” “再减点吧南老师,南菩萨!这个下马威开的好,一定要保持下去啊,不然我们怎么活啊!” “不是,谁能告诉我,十人拼桌队是怎么做成四套宴席的?” 南荣全一发话就是减分,除了坐在第二排的余意远整个队伍一声不吭,选手席马上一阵兴奋/疑惑/八卦/期待的躁动。 赵晓婧和胖子忐忑的对视一眼。 自己这边也分裂了,虽然不算完全的一盘散沙,但怎么也算半盘,这么一来,自己这边的十五分也没了? 没等选手席自嗨下去,南荣全清了清嗓子,选手们马上自发安静下来。 “减掉的这十五分,并不代表团队协作就值十五分。虽然我们不提倡个人英雄主义,但个人英雄主义却一直在这一队发挥作用,使一盘散沙的队伍最终也做出了成绩,并在最后时刻理性的力挽住了狂澜。因此,我只扣了十五分,另外没扣掉的五分,是出于对余意远选手个人出色的成长速度和反应能力的欣赏。但尽管如此,你在我眼中仍然不是一位合格的队长。我需要你,你们知道的是,个人能力在团队中固然重要,但不是最重要的,重要的是每一个人,是你们的凝结力,这才是我们要考验你们的地方。” 又是一阵热烈的掌声。 “他们队到底发生了啥啊?” “不知道,我也听的云里雾里的,但是南老师一说话我就觉得好燃好励志是怎么回事?” 第488章 比的是实力,不是心眼 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我也觉得,我都想摘抄下来每天背一遍了,大佬就是大佬……” “但是大佬夸了余意远,听起来好像还很牛逼的样子?” “他什么时候不牛逼吗?世界的中心,宇宙的焦点!”又一面目全非的男厨冲天花板翻着白眼。 “行了,别酸了,表扬是表扬了,好歹分也真扣了!” 选手嘀嘀咕咕中,南荣全神情已经有些微微的疲惫,一边的党咏歌忙将保温杯递到了他的手边,询问过后拿起话筒。 “大家安静,我接着说。” “南老师和我将评分标准分成了五个大块,第一个大块,就是南老师刚才说过的,团队协作能力,这一点南老师已经评价过了,我接着说说下面四个大块。这不仅是针对这一队的标准,也是接下来每一队的评分标准。” 选手席不仅鸦雀无声,更是立刻严肃郑重起来。 党咏歌微微一笑,“这第二块,就是是否贴合主题。我们给每一个宴席都定了主题,这并不是随意一定,你们再随意一选,然后随意挑几道好菜上就完了。各个主题有各个主题的要求和规矩,这一块,就是评价你们的菜品是否严格贴合主题的。 我举个例子,第一个主题松鹤长春,寿宴,那我们就要考虑到寿宴的讲究、标准、要求。 寿宴的讲究嘛,首先是六十岁以上的人过生日,才能叫过寿。其次是父母在,不过寿。这就说明,我们要接待的客人主角是六十岁以上的老人,且老人大概是桌上年龄最大的。那么,一桌宴席的主位,就应该由这个老人来坐。 要求呢,一般我们的寿宴都得要求吉祥,外形吉祥,寓意吉祥,最后还得上一碗长寿面,寓意长寿来收尾。至于标准,这得根据我们选择的价位,和我们六十岁以上老人的口味,以及口感偏好来量体裁衣,制定我们的宴席标准。 好了,这只是举个例子,下面说说第一队在贴合主题方面的表现。” “这一队呢,选择了四个主题,做了四套宴席,第一套是商务宴,商务宴呢,座次距离至少6 0 0公分,不能超过7 0 0,盘子离桌面的间距也得留出4 0-4 5公分,多了看起来生疏,少了显得小气。还得保证菜品不会太多的同时每个人都能分到,一些需要分的菜的旁边得摆上公勺或者公筷。同时男女挂衣处分开,包厢门口一直得保证有人,随时应客人的要求添水,并及时撤换干净骨碟等等之类。这一点,这一队做的还是比较贴合,这些地方都能照顾到,都有一些细微但是关键的调整,这一主题是没问题的。” 赵晓婧露出一个十分僵硬的笑,和同样僵硬的胖子对视一眼,果然是高端大气精细的商务宴,还好没选啊! 不过余意远是怎么在分裂之后还能做好这个的? 没等赵晓婧想明白,党咏歌继续说了下去。 “至于第二套宴席花好月圆,除了你们桌上用胡萝卜削的囍字,哪里看的出来花好月圆?喜宴,连喜饼都没有,基本的摆盘和寓意是一个不做,以为摆两个囍就算贴合主题了? 第三套金榜题名就更不用说了,第二套好歹把菜做完了,即使赔本赚吆喝客人也吃的满意,但你们第三套有什么?菜都做不完,还得靠队长临时救场,既然需要临时救场,你们当初又在闹什么呢?” 赵晓婧瞬间明白第三套席的最后几个菜为什么反而看起来卖相好的原因了。 想必就是党咏歌说的,余意远救场做的。 “既然说到这里,那我就多说几句,所谓没有金刚钻,不揽瓷器活,队长既然是大家投票共同选出的,那就说明大家认可他的能力。提出质疑是可以的,也可以有人不认可大家的选择,甚至可以直接跳出来将队长取而代之,只要你有能力,我们是没有意见的。但你自身的实力没达到,做人做人失败,做菜做菜做不好,你出来搅浑这一池水,不仅大鱼小鱼你摸不到,说不定最后还会鸡飞蛋打,人财两空。所以我奉劝某些人,收起小心思,比赛就是比赛,最终比的是实力,不是心眼。” 党咏歌这一番话说的严重,选手们虽然不明就里,但语气中的寒意还是能听出来的,连大气都不敢出,只是面面相觑。 赵晓婧想起自己这一队的老鼠屎,往最右边坐的最远的顾阳辉二人那边看了一眼。 不知道余意远他们队究竟闹成什么样,能让党咏歌话说到这地步,看评委的样子,场上发生的事情好像他们都知道?难道评委提前看了摄影师的录像? 这样一来,自己这队的幺蛾子评委肯定也知道,不知道到时因为这两只幺蛾子,自己队里又得扣几分。 看来当时觉得各自分开做席,在保证自己这边能顺利进行,对方需要的时候秉着一个团队的原则能帮则帮,还是想简单了。 在赵晓婧看顾阳辉二人时,一队的其他人也不约而同望向二人,二人微微别过了脸,心虚的一动也不敢动。 “再说到第四套,桃李天下,这一桌是这四套席中我个人最喜欢的,不仅色彩充满了春天的绿意,整体的布置和意境也不错。主菜老鹅肝酿春笋,看似春笋托举了鹅肝,其实没有鹅肝,春笋也只是空壳,只有相辅相成才能做出味道。背后的折扇,更是以前文人的象征,暗合教书的先生,下面的三层菜色,每一层都不同,但总体搭配融洽,更是有莘莘学子各美其美,美美与共的意境。如果说第一套在主题方面是合格的,那么这一套,在主题贴合这一块在我个人看来,就是完美的。” 赵晓婧心中一震。余意远这套桃李天下,她看了只觉得有种说不出来的意蕴和美感,和主题很搭,但是并没有理解到党咏歌这么深刻,经过党咏歌这么一解说,她才觉得思路豁然清晰。 第489章 离谱的人力 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 而且,经过党咏歌这么一说,她忽然觉得自己的摆盘太过浅显了,松鹤长春主题就摆象征长寿的松柏和鹤,花好月圆就摆上各种花,鸳鸯,象征美满,虽然也考虑到了顾客的年龄和口味,但好像并没有如这桌桃李天下一般经得起推敲的内蕴。 这么一想,赵晓婧的脑海中一时各种想法开始激荡。 【叮】 很久没有动静的系统轻响一声。 赵晓婧瞬间回神。 场上的党咏歌仍旧在评价,赵晓婧不想错过,就将系统消息暂时搁置,集中精力看向台上。 “……才是整体的成绩,因此,在主题贴合这一块,我们扣掉9分,给你们11分。”党咏歌道。 台下又是一片哗然。 “刚才嘚瑟早了。” “怎么办,我忽然觉得按照这个打分架势,我们队也得不到分了。” “妈呀,两个评委这一场动真格了。” “可不是嘛,余意远这种妖孽才到第二大块都已经被扣2 4分了,扣的分比得分还多,这样下去我们能好到哪去?” “我命危矣!” 党咏歌看着下面选手的反应,十分愉悦的眯起眼睛,再次拿起话筒,“下面我再继续讲第三个大块。” 全场自发安静如鸡。 “第三个大块,就是利润。正如南老师刚才所说,我们不赞成个人英雄主义一样,我们同样不赞成为了情怀为了热爱不在乎利润。水至清则无鱼,干餐饮就是要赚钱,不赚钱的餐饮难以有良性发展,生存都成问题,情怀何以为继? 不过利润虽然重要,也不代表赚的越多越好,不代表我们为了利润,就要牺牲菜品的质量,无底线的节约餐厅的成本。如何将利润把控精准,在保证菜品质量,保证我们能良性发展的前提下赚到应得的钱,也是我们考量的重要标准。 虽然各位是为了比赛,只做这一餐宴席,但既然选择了对应的定价,就需要做出符合定价的宴席。下面我们来看一下第一队在利润方面的表现。” 党咏歌一边说一边做出手势示意,和南荣全将桌面上一人一份的文件夹翻开,同时将老花镜戴上。 贺西也在此时开口解释,“由于大家这是比赛,只经营一餐,我们利润这一块就只能去除应有的营业量,单算我们选手选择的这几套席,从营业额、毛利润和纯利润上来计算,并且纯利润这一块我们也只能将这两天的水电消耗、材料购买、人力消耗除以2来当做固定成本计算。同时人力这一块,因为大家都是厨师,所以忽略技术成本的差异,统一按照厨师和服务员的平均工资20/小时,将每队的十名厨师各自的时间消耗当做成本来计算。 这样的话,我们就只能算个大概,相对没那么精准和科学,会有些偏差,但比较简单,方便各个选手队之间的对比。” 贺西说完继续退到一旁,对一边的助理做出手势,助理拿出和党咏歌手上文件夹一模一样的文件夹,开始宣读。 “第一队,营业额18552元,食材购置成本7995.36元,毛利10556.64元,毛利率56.9%,总成本9718.07元,净利润838.57元,净利率,4.52% 其中,除去食材成本之外其他成本除2前为3445.42元,包含水电物料等消耗品693.42元,人力成本2752元。 人力成本包括:余意远19.5小时,390元,裴烨煜15.3小时,306元,江良才15.2小时,304元,晏宏14.9小时,298元,彭……汪卓,9.3小时,186元。 各套宴席详细成本如下,叱咤风云桌,食材成本……” 助理将长串数据念出来的同时,大屏幕再次出现一份详细的计算公式和清单。 饶是赵晓婧常年当老板自己算账,听见这一大串数字也感到力不从心头晕目眩,直接略过助理的背景音,一目十行的在屏幕上寻找结果。 一群选手基本也都是赵晓婧同款。 “还好这只是比赛,这毛利率看着还正常,净利率要真做成这样,饭店离倒闭也不远了。”年福晟看着屏幕直咂嘴。 “毕竟无法计算营业量,也没办法分摊成本,净利润低也正常,反正节目组要的只是比较值。这几项就算了,没看其他组成绩也不知道正常应该达到多少,但是人力成本那里离谱了吧?”赵晓婧示意年福晟往下看。 “哪里?人力成本……” “卧槽!”年福晟还在看,胖子已经先一步口吐芬芳,“余意远这也太拼了吧?19.5小时怎么干出来的?他不睡觉的吗?卧槽!还有一个9.3小时的?差十个小时?这是怎么差出来的?同一个队的,还能差十个小时?” 随着胖子的吐槽,周围原本没发现的选手也纷纷发现了华点。 一片刻意压低还是止不住的惊讶声中,助理念完数据,党咏歌拿起话筒。 “在座各位都是厨师,这组数据应该都看得明白,我就简单解释一下。一般来说,餐饮想要良性发展,毛利率要达到50%— 60%之间,纯利润,在15%—  25%之间,低了难生存,高了是欺客。这组数据,整体毛利润乍一看确实在标准之内,但是呢,细看下面每套席各自的数据,就会发现这其中问题不少。不过现在我们讲的是整体利润,所以这些问题先撇开不谈,稍后评到这些问题我再和大家细聊。 再说到纯利润。因为是参加比赛,大家忙碌了一天半时间,只为准备中午这一餐,不论是几套席,营业量都无法按照正常来计算,毕竟正常也不会因为只做这一餐席面置办那么多东西,水电虽然也会用,但摊下来成本会减少很多,所以低出标准也是正常。不过按照比赛的标准,我和南老师也详细计算过,纯利润应该在6%-12%之间,所以,这一块来讲,第一队是不合格的。” 第490章 最后的分数 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 党咏歌不合格的话音一落,选手席上的选手再次开始倒抽凉气。 “至于导致不合格的原因,我想大家仔细看这些数据的话应该也能明白,还是团队协作的问题。团队分工不合理,导致个人工作时长不合理,看似只有一个人加班,其实水、电、气、人力,相应的成本都会增加。虽然这一场已经比完,但对大家以后也是一个警醒。”党咏歌前面已经对这一队说过严重的话,因此这一遍点到为止,提过便揭过。 “因此,在利润这一项,第一队扣掉10分,得分10分。” 随着党咏歌第三大块评价完毕,身后的大屏的详细成本数据也再次切换,变成了余意远队伍的得分情况。 南荣全也在此时以口型询问党咏歌,党咏歌点点头,将话筒递了过去。 “下面再说第四个大块,餐品稳定性。”南荣全接过话筒后接着讲了起来,一边的党咏歌开始喝茶,稍事休息。 “要保证餐品稳定,是我和徒弟也常说的话。这个餐品稳定啊,是经营餐厅的根本原则。你不能今天做的好,明天做的差,这桌做的好,那桌做的差,搞的参次不齐,客人也容易投诉。这也是学厨的讲究,一个好的厨师,一道菜能端上桌,那这道菜他必定是做了无数遍,达到了菜品每一遍都能发挥出同样质量的情况下,才能端出去卖给客人的。我们这几套宴席虽然各自价格不同,菜色不同,但同样都是招待客人,菜品的出品质量还是得有一定保证的,因此我们把这一项放在了第四块,作为评价标准。” “余意远他们队又讨不了好了。”胖子一边听着,一边和赵晓婧嘀咕。 “我们队也够呛。”赵晓婧轻轻叹了口气。 “这一块,我和党老师结合我们给客人的问卷调查,客人的菜品消耗速度,以及菜品的卖相,各位做菜的过程,菜品的盈利,以及我们对菜品的理解,综合来为每桌宴席的菜品评估,最后得出的结果,这一队总体的菜品稳定性只有61.3%,刚刚达到合格线。 在这里我提一下党老师刚刚聊这一队的利润时提到的问题,这一队的毛利润,整体上固然是合格的,但是按照宴席拆分开, 会发现除了商务宴和谢师宴的毛利润正常,婚宴和升学宴都是不正常的,婚宴的毛利润只有20%,如果算纯利润,这一桌不仅白干还得亏本,显然是为了博客人的好感分数没有考虑利润这一块。而金榜题名,毛利润竟然达到了76.7%,菜单制定的时候就是糊弄,上菜更是糊弄!”南荣全说着说着加重了语气,眼中也沾上一丝凌厉。 连续感受到两个大佬的气场,全场鸦雀无声。 南荣全的眼神顺着观众席第二排从左到右看过去,好一会才重新开口。 “虽说一个队有十个厨师,做菜风格都有差异,大家之前也没有合作过,难免有磨合和不适应,但是对于已经走入前50强的你们来说,到底用没用心,心用在哪,这个水平应不应该,你们心里清楚。因此这一块,我们扣除10分,得分10分。” “又扣十分!”饶是滚刀肉性格的胖子,此时也有些不淡定了。 胖子都如此,场上其他选手就更不用说了,一开始听见余意远队扣分还高兴的众人已经开始瑟瑟发抖。 “下面再讲最后一块。”看见选手席的选手们如此反应,党咏歌眼睛一眯,接过南荣全的话筒,弯着嘴角开了口。 “最后一块,宴席环境。这个宴席环境啊,不是仅仅指表面上布置摆设的这个环境,更是指综合环境。最直观的是装修风格和桌椅布局这些硬环境,还有服务、卫生、安全这些软环境,而服务环境又可以细分,什么客人对哪些菜忌口,什么年龄段的人爱吃什么能吃什么,空调温度合不合适,老人的空调温度要高一点,商务的空调温度要低一点;以及动线设计的合不合理,客人从进门到坐在位置上,挂衣,洗手,就餐是不是方便;还有服务人员的礼貌、专业性、效率等等。卫生嘛,不仅指大厅、包厢卫生,更指后厨卫生、厨师卫生、菜品卫生等等,这些整体的综合环境,就是我们评估的标准。 这个环境,细分下来有很多,我就大致简单的说一说这一队在环境方面的表现吧。” 党咏歌的语气轻快,讲的又是最后一块,众人的情绪也跟着松快了一些,不过仍旧听的聚精会神。 “环境,是这一队的综合表现最可圈可点的地方。前面我点评商务宴的时候说过,他们队的细节调整的很好,男女宾的挂衣区特意做了区分,餐盘,座椅的距离也有调整,服务做的也到位,而且,后厨卫生,餐厅整体卫生,都整理的很好很干净。大厅的桌椅布置也都做了调整,虽然也花了一些钱,但是能在短短时间内做成这样确实也做到了极致。 当然,这些还是沾了个人英雄主义的光,但这里点评的是整体环境,我就姑且算作整体。 要说缺点嘛,当然也有,就是另外两个包厢的服务没跟上。即使在个人英雄主义已经为你们做到了极致,甚至在察觉客人配置,忌口这方面有异常,提醒了你们,你们还是没跟上。不仅没跟上,还极其不专业,差点把一桌好菜砸在你们手上。 所以环境这一块你们做的不错,但也只是不错,不是最好,分数嘛,扣掉5分,得15分。” 屏幕上最后一块的分数立马浮现。 选手席一阵慌乱的忙碌。 “这,这几分了来着?” “5+11+10+10+15……” “乖乖!” “51?!” “扣了一半!” 选手们埋头加减法间,大屏幕已经得出了最后的分数。 贺西微笑着重新走回屏幕的正前方。 第491章 别听,是恶评 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “现在我们第一队的最终分数出炉,恭喜第一队获得大众评委分数267分,专业评委分数51分!最终得分202.2分!” 每队的最终得分是70%的大众评委分数加上30%的专业评委分数得出的,贺西宣布完结果,再次念了一段冗长的广告词,两位评委也趁机休息一阵之后,紧张刺激的打分继续进行。 这次是第二队,胖子和赵晓婧所在的队伍。 “接下来是我们的第二队,由赵铎选手所带领团队的比赛成果!” 大屏幕出现松鹤长春桌的画面和菜色。 先是摆成仙鹤造型的四拼荤卤菜、配色鲜艳寓意吉祥的果蔬拌盘,层层叠高造型独特的蒜香莴笋塔。 再是高档精致的江南百花鸡、神仙鸭子、清蒸东星斑。 然后是浓郁亮眼的汤品黄焖鱼翅。 再是七彩手撕鸡、玲珑脆果焗虾球、荔枝肉、蒜香排骨拼脆炸鲜奶、锦绣响螺片、三色蒸蛋、白灼翡翠口蘑这些第三、第四阶梯的次主菜以及辅菜。 最后以造型吉祥,象征健康长寿,子孙满堂的子母寿桃,以及手工面条收尾。 一套席看下来,赵晓婧自我感觉还算赏心悦目,上桌之后看客人吃的也很满意,不过想起余意远的桃李天下,又觉得自己这桌太过直给,无论是外形还是心思都差一点。 第一桌展示完,接着是第二桌花好月圆。 一样的四拼荤卤菜和果蔬拌盘,这次造型是两只鸳鸯和手捧花,另一道冷盘是漂亮的凉拌白银耳,拼成一大朵粉白渐变的牡丹,起名国色芳华。 接着是主菜黑松露百花炒酿羊肚菌,次主菜富贵圆肘、琉璃乳鸽。 汤品同样是黄焖鱼翅,但鱼翅替换成了平价素鱼翅。 以及第三第四阶梯的三鲜烩蹄筋、七彩手撕鸡、蜜汁叉烧、西班牙火腿口蘑卷、蒜香排骨拼脆炸鲜奶、港式避风塘鸡翅、鸳鸯百合炒西芹。 最后是象征长长久久幸福美满的喜饼,和大米掺杂了一些小米的金银饭。 正展示到最后的喜饼和米饭,胖子的手机接连弹出闻心远的消息。 “哈哈哈哈哈你们这桌是不是闹海鲜过敏?” “还是不告诉你,硬问出来的那种?” 胖子正欣赏的得劲,看了一眼手机,嘴角一弯,一边像个反派一般露出狡诈的微笑回复过去一个你猜,一边低声和赵晓婧嘚瑟他们桌的菜放在屏幕上还真不赖,结果说了半天发现赵晓婧毫无回应。 “走火入魔了?”胖子悄悄用手肘捅了捅赵晓婧。 “没有。”赵晓婧回神,眼睛重新有了焦距,“只是不自觉的想,这桌宴席该怎么改进,再做好一点能做成什么样。” “大佬还没评价呢,自己先慌了?” “也不是,就是觉得余意远那桌桃李天下做的不错,从卖相到意蕴都是拔尖的,再看我们这几桌就相形见绌了。” “我明白,第一次见识他们酒楼的菜是这样,所以我大师爷也常说,咱做厨师的一定得多出去吃饭,吃别人做的饭,多见世面,才能认识到自身的不足。不过话说回来,他们淮扬菜本来就是做高档菜,从小学的就是这些东西,卖相、意蕴占比本来就重一些,比我们显档次也正常。” “我明白,我不是计较谁优谁劣,只是听了两个大佬点评,觉得脑袋里一下有很多想法。”赵晓婧解释道。 “有想法碰撞是好事,你好好想吧。”胖子点头表示理解,继续美滋滋的欣赏大屏幕中自己一队的杰作。 这会功夫第三套金榜题名席已经展示了一半,前菜的冷盘换成了捞汁小海鲜、以水果为主的果蔬拌,以及橙子味道的脆莴笋,主菜是慢烤牛肋排,次主菜是琉璃乳鸽和豪华海鲜披萨,汤是放了各式各样小份量小料的冰汤圆糖水,第三第四阶梯的菜是荔枝肉、玲珑脆果焗虾球、蜜汁叉烧、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、日式天妇罗、蒜香排骨拼炸鲜奶、港式避风塘鸡翅。最后的主食是精致的柿柿如意子母包以及大米掺小米的金银饭。 第三套席虽然几道菜和前两套有重复,但风格却比前两套更抽象,尤其是牛排披萨一摆,冒着丝丝凉气的糖水一上,宴席的正式感瞬间淡去了,更像是中西混搭,想到啥吃啥的精致野餐。 选手席上的其他选手又沸腾了。 “这桌菜,简直哄小孩利器啊!” “我当时知道一桌中学生我怎么没想起来披萨啊!!!????” “赵铎的脑袋怎么这么好使?” “就是知道他脑袋好使,才没敢选他好吗?怕不知道啥时候就被他坑了!” “但他也太会取巧了吧!三桌宴席的菜重复,但是又符合各自定价,也不是大锅菜,这得省多少时间出来!” “我恨呐!早知道这赛制,冒着被坑的风险当时也选赵铎了!” “我也恨!早知道赵铎也做三桌席,我们就努努力冲四桌了,这下怎么玩?啊?” 饶是赵晓婧在想菜的事情,也被这些或大或小的讨论声灌了一耳朵,噗嗤一声笑了出来。“你这是多坑啊,都自带话题属性了。” “镜子姐你别听这些,这是恶评,他们就是嫉妒我,这里面一半人我都没坑过,真的。”胖子眨巴着无辜的双眼皮。 “这么说还有一半人你是真坑过。”赵晓婧揶揄的点点头。 “你要是能出道不愁没钱赚啊,只要打上你名字就自带话题热度,其他人都自动隐身了。”年福晟无奈摇头。 “对,被他的光芒遮盖了。”赵晓婧越想越好笑,再次笑出了声。 众人说的什么脑袋好使,会取巧啥的这些,其实还真和胖子没啥关系。可以重复几道菜,只要档次合适就行,是年福晟的想法,做披萨牛排啥的,是问了初中生以后直接提取的提到最多的菜,胖子纯粹是自带焦点,好的坏的都能躺枪。 正取笑胖子,选手席再次发出一阵惊呼。 第492章 分裂的很融洽 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧抬头一看,原来是第三套席展示结束,第四套席开始展示,导致选手席一片哀嚎。 “不是吧!他们也做四桌?!” “刚一个余意远已经把我卷死了,现在又来个赵铎鞭我尸!” “这两组为什么这么卷,为什么啊!” “这还让人怎么活?这就是赶尽杀绝!” “这回又洗洗睡了。” “我已经不想说什么了,不会只有我们一组只做了三套餐吧?” 一片抓狂的碎碎念中,斜前排的毛婷秀隔了好几个人扭头控诉胖子,“赵铎,你们是不是疯了,一个比赛搞这么卷?” “毛姐,这不怪我,实在是群众里面有坏人呐……” “我看你就是最坏的那个!” “不是,是我们……”胖子瞄了一眼顾阳辉,准备直说队伍里面有人搞分裂,谁知毛婷秀又瞪胖子一眼,没等胖子解释就回头继续看大屏幕去了。 “不是?我名声真有这么差?”胖子见毛婷秀不再理他,转头开始自我怀疑。 赵晓婧和年福晟不语,只是一味闷笑。 胖子这边第四套席也是桃李天下,不过是顾阳辉二人做的,有了余意远版的桃李天下做对比,这桌的桃李天下一出来便高下立见。 顾阳辉二人的冷盘是赵晓婧的卤菜,摆成了普通的卤菜圆盘,为了显份量,分了六道菜上桌,主菜是上汤焗龙虾,次主菜是手工肉饼蒸花螺,黑蒜鳗鱼烧年糕,三道菜看起来倒是漂亮大气,不过和桃李天下似乎也没什么关系,而且大概是这三道菜已经费尽了时间精力和预算,后面第三第四阶梯的菜反而被衬的有些黯然失色,甚至有种低了一个档次的感觉。 什么萝卜烧牛腩、蒜蓉粉丝扇贝、椒盐小酥肉、香芋地瓜丸、莲藕排骨汤、清炒时蔬,以及胖子几人看他们出不了菜,帮忙做的烧鳜鱼、黑椒牛柳、芦笋蛏子、葱油茄子,和最后一大碗白米饭。 盘子看起来挺多,份量也挺足,和余意远那队的花好月圆似乎走的是同一条路线,时间紧急,质量难以上去,就靠食材和份量把客人的满意度堆上去。 不过这并不是说,胖子他们的三套席份量就小,质量就不行。 相反,胖子他们的三套席面虽然看似菜品没有顾阳辉二人做的多,食材乍一看似乎也没有龙虾抢眼,但份量却安排的刚好能让十个人吃饱吃好,而且是实打实的高档菜,甚至花钱也很难吃到。 最贵的松鹤长春席中,黄焖鱼翅、江南百花鸡、神仙鸭子,这三道菜每一道单拎出来都能成为压轴大菜,定价都是千元往上走,更别说江南百花鸡几乎失传,现在会正统做法的只有胖子师门一派;而神仙鸭子,正统做法早已不可考究,现在早已被分成两个菜系,而赵晓婧从系统中学到的,是取两个派系不外传的秘方之长,超越世面上做法的一道名菜。 至于另外两桌花好月圆和金榜题名中的主菜,当时考虑过神仙鸭子,但神仙鸭子肉质酥烂,受众更偏年龄大,牙口不好的人,因此调整成了其他厨师的招牌主菜,虽说没有几近失传和独家绝学这种菜有含金量,但也是上过米其林,绝对符合宴席定价,物超所值的菜肴。 第四套席面在选手席一波未平一波又起的怨气中展示完毕,大屏幕很快也继续出现大众评委评分环节,在无聊的投票过后,胖子组最终结果出炉。 第一桌松鹤长春寿宴对应100分席面,得分97分。 第二桌花好月圆婚宴对应80分席面,得分75分。 第三桌金榜题名升学宴对应70分席面,得分66分。 第四桌桃李天下谢师宴对应60分席面,得分49分。 前三套得分都很高,但赵晓婧和胖子顾不上高兴,一直等着第四套顾阳辉他们的结果出来才微微松了口气。 还行还行,顾阳辉这桌不算粗制滥造,没有拖后腿,思路和方向算是对的。同样是搞分裂,这桌虽然没有余意远他们那桌花好月圆的菜品稳定完整,但也能囫囵看过眼,没有到余意远那桌金榜题名那样惹大佬骂的地步。 贺西很快又上了台,在宣布分数后,继续由两位大佬开始点评环节。 南荣全拿起了话筒。 “还是刚才的评分规则,先说第一项,团队协作。呵呵,这第一项,你们就给我和党老师出了难题。论团队整体性,你们都闹的分成两组了,连整体都算不上。但论和谐性,你们两组又恰到好处的和谐,甚至有种分裂的很融洽的感觉,分工呢,也是在不合理中奇怪的合理,甚至分裂之后也能参与分工和协商。甚至于时间管理、流程流畅这方面,一方拖后腿之后一方还能补上,甚至能急中生智把一方挑起的劣势变成对自己有利的优势。”南荣全摇了摇头,无奈的笑了一下。 胖子这一队人本来紧张兮兮的等着南荣全的批评,谁知迎头这么几句评价,反让众人有种被表扬的感觉,纷纷傻笑起来。 不过选手席不知道发生了什么的其他人就煎熬了,一个个丈二和尚摸不着头脑,只能干着急的互相疑惑。 “我和党老师再三考虑,最后决定一码归一码,队伍不完整得扣分,队伍不和谐也得扣分,但是队伍中一组的机动性强,且和谐的过分,得在扣分的基础上再加分。总之,最后我和党老师经过一系列的讨论,加加减减,终于得出了结果。 在这一块,你们最终的结果是扣掉8分,最终得分12分。” “呼。” “吓死我了。” “还挺高的,不错不错。” 饶是被扣了8分,但有了余意远队上来扣15分的下马威铺垫,一队人竟然同时松了口气,有种被放过,甚至得分挺高的感觉。 “再说第二项,贴合主题。你们的前三套席可以说是同一个思路,大方向有,小巧思也有,不仅包厢布置过,菜色也都和主题呼应,冷盘热盘都有设计,还是相当不错的。不过嘛……” 第493章 稳了! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 南荣全停顿片刻,嘴角抿起意味不明的笑,“你们的最后一套,可以算是完全放弃了主题这个东西,只是按照客人口味和忌口做出来的一桌虎头蛇尾的宴席。至于为什么虎头蛇尾,你们做这套席的两个人心里很清楚,小心思太多,不用在做菜,反而全用在算计另一方队友身上。最后还是靠你们算计的另一方队友补救,才能全了这一桌席面。也许这些也在你们算计之内,但刚才党老师说的话也希望你们记住,比赛,比的是综合实力,不是心眼。” “看来赵铎这一桌也有故事啊!” “不是,这才两组,都整这么刺激吗?难道是我们组太平淡了?” “我们这叫和平!是他们两组太招摇,没听过吗?平平淡淡才是真!” “也是,不过比着赛都能搞事情,不怕招人恨吗?” “不看他们队长是谁,还怕什么招人恨。” 随着南荣全的评价,前面的选手席再次议论起来。胖子在听见南荣全没有骂自己的那一刻重新后仰靠着椅背,翘起了二郎腿,听见选手席继续给他扣锅,也是一脸微笑的听着,俨然一副虱子多了不怕咬的样子。 “言归正传,表扬归表扬,批评归批评,在这第一块,我们扣掉7分,得分13分。” 13分,赵晓婧惊喜的和胖子对视一眼,又比余意远他们组分高! “好,下面继续第三块,利润。”党咏歌不慌不忙,将第二本文件夹打开。 念数据小助理再次上台,“第二队,营业额18552元,食材购置成本7451.2元,毛利11100.8元,毛利率59.8%,总成本9802.03元,净利润1298.77元,净利率7%……” “稳了!”助理还在念,胖子已经飞速将大屏幕数据浏览一遍,瞬间眉开眼笑。 赵晓婧也顺着找到了他们组的人力成本时间。 第一是陆鹏云和她,16.1小时,第二是顾阳辉和他队友,都是15.8小时,第三才是赵铎,15.3小时,再看第四第五第六一直到第十,都是和赵铎一个时间,15.3小时。 自己和陆云鹏多干了啥,竟然是最长的?顾阳辉竟然是第二?其他所有人时长一模一样? 赵晓婧一愣,再转念一想马上明白,陆鹏云和自己比其他人多了一个买菜时间,顾阳辉他们第一天也是自己去买菜的,同时虽然两方分裂,但去是一起去的,走也是一起走的,第二天就赵晓婧和陆鹏云要买菜所以走的早,他们和其他人一样都是坐大巴同一时间去的,因此时间上自然差不多。 但这样一对比,余意远那组余意远干活时间比她还多三个多小时,而最低的总时长才9.3小时就更为离谱…… “你说余意远那组9.3小时的,到底在干什么?”赵晓婧不解,想和胖子讨论一下,一扭头发现胖子又在低着头摆弄手机。 “我正在问。”胖子道。 “问闻心远?他怎么会知道?” “余意远那组就坐他后面,他离的近,我刚才都看见他扭头八卦了。” “你俩还真是秤不离砣砣不离秤,坐这么远还时刻关注对方。”赵晓婧笑看了胖子飞速打字的手一眼,继续观察自己组的数据。 “上一组我们说过我们比赛利润的计算方法,就不再重复,我大致来说说这一组的表现。”小助理的数据念完,党咏歌戴着老花镜拿起话筒。 “这一组的毛利率和净利率都是达标的,可以看见这一组的选手人力时间都相差不多。同样是四套席面,这一组总成本要比上一组高,但在纯利润上却升了将近2.5%,虽然看起来似乎不多,但其实这其中差别很大。 简单来说就是一个人走的快,一群人走得远的道理。虽然第二组也不算是完整的一群,但相对第一组来说,还是显得更为团结一些。甚至可以这样说,如果第二组就做前三套席,或者第四套席发挥和前三套一样的水平,那他在我们这里就是可以直接打满分的。 有些东西做成数据看起来很简单,但其实第二组去除不愉快的插曲,你会发现他们组从买菜开始配合就很完美,时间安排也很合理,所以即使整体人力成本高,总成本高一些,但材料利用率、损耗率、分摊成本降低,净利率还是达标的。当然,这不是说他们之间的矛盾毫无影响,细看这四桌数据,哪一桌在拖后腿也是一目了然。 所以综合来看,在这一块上我们扣除5分,得分15分。” 拖后腿的当然是顾阳辉那一桌,饶是第二天买菜已经由赵晓婧代替,在花费上已经略微把控,但两拨人分成两组,买的很多东西都会重复,且顾阳辉二人第一天自己购买食材准备时也没少花钱,买的食材质量中上,但综合性价比并不高。 不过即使这样,赵晓婧和胖子还是十分高兴。 现在才到第三块,但总分应该已经和余意远队得分差不多了。 第四块是餐品稳定性,可以说三套半席面的菜都是胖子方出品,前三套更是众人精挑细选定的菜,有几道菜甚至是一锅做的,稳定性理所当然的强,党咏歌在肯定了备餐模式后,首次给出了16分的高分。 胖子只看了得分一眼,就在场上一片激动的感叹时,拉着赵晓婧分享最新八卦。 “被我们猜对了,余意远这队分成了三方阵营!” “真分成了三方!这也太分裂了吧,怎么闹的?”饶是猜中了,还是让赵晓婧小小的惊讶一番。 “余意远那个副队长,那个姓裴的,不是对抗赛和余意远pk输了,后来被复活了嘛?分组选了余意远。” “嗯嗯?” “他带头的!说这家伙本来就输的不服,副队长分组又是最后一个选择的,当时只剩下余意远了,才选的他。” “对,是有这么一回事。”赵晓婧点点头,也想起当时分组的画面。 第494章 这是没睡觉吧! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “就这家伙,本来就心有不服,加上比余意远大个四五岁,余意远说啥都唱反调,余意远一开始没怎么理睬,但他们队里面的女厨师看不过眼,就出来维护。 这不维护还好,一维护,瞬间变成一锅乱炖,集体开始大吵,直接将十个人的队伍吵成了三波! 四个女厨师和余意远一波,两个男的和姓裴的一波,还有两个看这情况谁也不想跟,就自己又组成了一波。那个花好月圆,就是姓裴的他们三个人做的!然后另外两个人本来就是成绩一般的,看这情况,觉得自己没戏了,索性直接摆烂,所以那桌金榜题名才会做成那个样子!垫底那个9.3小时也是这样来的,因为这情况知道自己比不赢,所以压根没好好做!” “这样看来,我们确实是分裂的很融洽啊……”赵晓婧眨眨眼,脑海里南荣全对他们队的评价瞬间变得生动形象。 “可不是嘛,难怪我们组的分扣的少,全靠同行衬托啊!” “不过换个角度来想,余意远这种情况还能做出两桌分数不低的席,还能帮着补救摆烂那一桌,得到两位大佬不低的评价,这实力有点强劲啊。” “也是四个美女愿意打配合,直接给他当辅助,不然凭他一个,一晚上不睡觉怕是都做不下来。” “也是,除了我们这组,也就余意远他们组女厨师最多了,还都选择跟他一波。” “要我看,说不定就是这几个女厨师帮着余意远吵架,引起了那几个男厨师的嫉妒,不然哪个脑残闹分裂闹成三组,这不就是赌气呢嘛。”胖子笑着摇头。 “也是,这就是传说中的红颜祸水吧,只是不知道这个红颜是余意远还是女厨师。”知道真相的赵晓婧哭笑不得。 两人交流八卦间,最后一块宴席环境的分数出炉,党咏歌给了14分,一个略低于余意远组1分的分数,胖子队的最终成绩也随之出炉。 大众评委分数287分,专业评委分数70分,最终得分221.9分。 分数出炉后,立马引发一阵沸腾,胖子队全员兴奋,而其他队又是一片唉声叹气。 胖子队之后,便是闻心远的队伍。 闻心远这队做了三桌,分别是松鹤长春、花好月圆、金榜题名。和胖子这边原定的三套一样,整个队伍正常进行,也没有如前两队一样出现什么内部的分裂,菜品的风格也发挥稳定,只是三套席面刚展示到最后,胖子的表情就从兴奋变成眉头一皱,低头开始狂发消息。 “怎么了?”赵晓婧见胖子脸色不对,低头看了一眼,一看胖子在对闻心远进行消息轰炸。 “关迎夏的菜看起来剩的有点多,好像不怎么受欢迎,而且除了花好月圆的汤,和一道次主菜,其他两道都在第三、第四阶梯上的,而且也没做几道。没做几道我能理解,太史菜价高、精细,费时,本来也做不了几道,但是怎么能放在后面上呢?”胖子解释一句,继续追问闻心远。 赵晓婧听胖子这么一说,也开始疑惑起来,一边心不在焉的拿台上评委的点评当背景音,一边低头看闻心远的回话。 “宴席结束后我们去打扫,夏姐的菜确实是相对剩的多点的。” “我也不知道怎么回事啊,你骂我干嘛?!” “那太史五蛇羹又不能做,能怎么办,人工养殖的菜蛇凑五种味道也出不来啊,夏姐他们港城都改成凤凰羹了,光是这凤凰羹夏姐都熬了十几个小时,还能怎么发挥?” “不是你跟我较什么劲,我一个人也决定不了啊,我倒是想让夏姐做主菜,我还想见识一下呢!夏姐不做的,她说做主菜会拖累大家得分,我还想问你呢!” 闻心远正和胖子你来我往掰扯间,手机上忽然弹出一条关迎夏的消息,胖子慌忙点开。“不怪他,是我自己问题。” 这一句消息一发,胖子立马把闻心远抛诸脑后,连着又关心了关迎夏几句,不过自这一句后,关迎夏就没再回复。 赵晓婧抬头一看,关迎夏又恢复了之前一丝不苟,认真听讲的样子。 台上,评委也讲到了利润这一块,大屏幕上的数据也出来了。 赵晓婧顺着一看,急忙拉了拉胖子。“你看夏姐的个人时长。” 胖子倒吸一口气,“她这是没睡觉吧!” 人力那一项,关迎夏的个人工作时长竟然有21.3个小时。 而第二的闻心远时长却是正常的15.4小时,其他人也是在15小时左右。 “难怪一大早没看见她,这架势是只睡了一会就又出去了吧?”赵晓婧一脸叹服的摇头,胖子低下头就点开手机上闻心远的聊天框,但顿了半天,一个字也没打出来,又放下了。 “等结束再问问,总不可能今天还继续比赛,有机会问的。”赵晓婧见胖子横竖都不对,安慰一句。 “也对,她那些菜,没一个省心的,个个都需要时间功夫,20小时恐怕还是短的。”胖子似乎没听赵晓婧说话,反而低下了头自言自语起来。 “对了,哪几道菜是夏姐做的啊?闻心远刚才说的太史五蛇羹,不是早就失传了吗?”赵晓婧顿时起了好奇。 她自比赛以来,一直在刷新知识和八卦,一半是得益于比赛过程中的感悟和评委的点评,一半是靠胖子几人活灵活现的讲解。不过饶是如此,还是无法从一桌席面上准确认出哪道菜属于哪个厨师。但胖子不一样,哪个厨师哪个派系的菜,大部分看名字和样子就能自动对号入座。 “花好月圆那桌的太史凤凰羹,手工金钱蟹盒、冬瓜蒸原汁蟹钳,和金榜题名那桌的鸡子戈渣都是她做的。太史五蛇羹算是半失传吧,正宗的太史五蛇羹需要金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇,高档一点的还用眼镜王蛇,还都得当天现杀,但现在除了水蛇和锦蛇,其他都是国家重点保护动物,不让吃了。” 第495章 野路子得分大法好 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 金环蛇、银环蛇、眼睛蛇、眼镜王蛇?赵晓婧愣愣的眨眨眼。 虽然自己作为厨师、为了保证食材质量,杀鸡杀鱼虾啥的不可少,但开口就是几条毒蛇,还是有亿点震撼。 “夏姐,还真是强悍啊……”赵晓婧道。 “嗐,轮到她的时候,别说毒蛇,野生蛇都不能杀了,怕是她吃没吃过都是问题。我只是可惜,毕竟是太史菜独当一面的招牌,都过了这么多年,还没找出能代替的办法,现在直接改名换配方了,变成凤凰羹,还上的不是最高档的那一桌。”胖子叹了一口气道。 “不过就算这道菜没法做,但其他的菜也不差啊。那个手工金钱蟹盒,看着小,但是制作程序很繁杂,一点不细心不耐心都做不好,要选上好的猪膘切成薄到金莹剔透的两片薄片,还要用白糖腌制一晚,还得拆蟹膏、蟹肉、拍虾胶,和剁好的猪肉混合做馅,最后用腌制过一夜的猪膘当做皮,包住,然后油炸,这油温可相当难控制,过低了油腻,过高了猪膘就焦了,炸熟之后,还要两次调油温把猪膘里面的油逼出来,保证香而不腻,另外,调馅的手法也是特殊的,据说需要用到的配料都有十几种。 还有那个冬瓜蒸原汁蟹钳,据说为了保证蟹钳的鲜美,不能过水或者蒸熟,而是原件生拆!一只蟹钳,只让我拆钳子我都不行,他们竟然能拆到钳子第三节!” “太史菜果然精细复杂,夏姐上一场的玻璃明虾球,我已经觉得很细致了,没想到只是个开始……”赵晓婧更加震撼。“这些你都吃过吗?听起来你很熟的样子。” “算是吃过吧……”胖子迟疑道。 “什么叫算是?” “我们粤省有一家老酒楼,是和关迎夏师傅同宗的一师傅开的,不过那师傅现在已经退居幕后了,我吃过他徒弟做的。” “难道做的不好吃?”看胖子的表情,赵晓婧猜测道。 “也不是,就是感觉他们虽然同宗,但应该和港城还差一大截,他们港城那边应该才是正宗的。我们那边,总有一种噱头的感觉,还不如关迎夏一份干炒牛河。” 赵晓婧不明觉厉的点点头。 两人聊着天,评委已经完成了闻心远队的全部评分。 这一队没闹幺蛾子,评委的评分都正常了许多,除了在算利润的时候说了一句身体是革命的本钱,路还长,人年轻有机会,像是特意说给关迎夏的,其他的评价都很客观常规,最后额外表扬了这一队的综合环境和服务,在这一块给了有史以来第一个高分,20分满分。 最后,他们队得到大众评委分数231分,专业评委分数86分,最终得分187.5分。 再之后是毛婷秀队、罗俊朗队。 这两队都做了三套席。 虽说当时比赛规则一下来,选手们讨论的热闹,一个个斩钉截铁说只能做两套,但大家显然都是老狐狸,嘴上说的和实际做的完全不一样,都想要稳妥之上再努努力,多做一桌就多一份竞争力,但谁也没想往四套席上凑。 毕竟同一时间上菜,还需要博得客人的好印象,三套已经算是紧凑,再多服务质量和菜品都得下降了。 但谁也没想到,仅仅十个人一队,还有两个队能起内讧,还因为内讧发挥到了极限,而且还是两组本来就实力最强劲的队伍。 虽说评委给这两组的分最低,但赖不住客人们大头分数的占比,众人叫苦不迭的同时,脑子灵活的已经开始转过弯来并且悔恨了。 “做了,真错了,思路错了,本末倒置了呀!”赵晓婧前排的一个选手,一边看着屏幕一边拍大腿。 “什么错了,什么本末倒置,难道我们也应该去闹分裂吗?”旁边的选手不解。 “重点放错了!我们在做席的时候,考虑更多的是不是主题?是不是利润?是不是比赛?”拍大腿的选手一把抓住旁边选手的手臂。 “那当然,我们比的不就是这些吗?” “不,我们比的不是这些,比的是分数啊!你看看,你好好看看,最终的分数里,哪一头分数占比最重?是大众评委啊!也就是客人!” “是啊,吃菜的不就是客人吗?……唉你手松点,抓的我好热啊!” “对啊!吃菜的是客人,给分的大头也是客人,但是客人不管利润主题,还有什么协作,卫生,客人只要吃的高兴就会给分啊!你看看余意远那组的花好月圆,一点都不贴合主题,哪有什么服务,单凭着食材质量和味道也把分堆上去了,客人还不是打分高?” “你是说……”旁边的选手渐渐瞪圆了眼睛。 “我们都把重点放在了专业评委身上,评委的要求是达到了,比他们两个队分都高,但是没用啊!我要是早点想通,管他什么主题不主题,利润不利润,我省点时间精力,去多做一套席不好吗?只要打听好客人的喜好,我就简单粗暴做的高档豪横,哪怕没利润,哪怕倒贴呢,不就是扣20分吗!专业评委才占总分的30%,就算给满分,实际拿到手也只有30分!我真应该一开始就认清形势!”拍大腿的选手说着说着又开始狂拍大腿。 这一说,周围的人纷纷明白过来,紧跟着悔恨不已。 “别说,虽说有点走野路子,但说的也不是完全没道理啊……”胖子转眼也开始思考起来。 “那这样一想,顾阳辉和余意远那队的裴烨煜岂不是聪明人?他们走的不就是这种野路子吗?”赵晓婧道。 “但是这样说的话……”胖子扭头看了看角落的顾阳辉二人组,“我们各算各的,他们也得不到多少分啊?但是他这个思路又很超前……算了管他的呢,反正这场已经比完了,下一场,我们一定得好好研究规则!” “是啊,管他什么正路子、野路子,能拿到分,就是好路子啊……” 第496章 第一场积分赛结束 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 毛婷秀和罗俊朗队伍的分数,就在众人越聊脑洞越开的各种野路子中最终出炉。 两个队得分情况都不是很好,毛婷秀队带的那一队似乎是没磨合好,三桌席上菜上了半个小时,客人都快吃完了菜还没上全,服务也没跟上,导致客人不满意,给分不高的同时,专业评委也在这一块扣掉了一大半分数,最终得分162.5分。 而罗俊朗那一队,则是犯了更严重的错误,似乎是前期订餐的时候不够细致,不仅没有细问客人的年龄配置,连其中一桌客人中有人花生过敏也没问出来,一道冷盘里掺杂了花生酱,一道小炒中放了花生碎增香,吃到一半客人就离了席,说起了一胳膊的疹子。最后为了安抚客人,罗俊朗给这桌直接免了单,还承诺报销客人的医疗费,最终这一桌不仅利润为0,而且亏了本。虽然过敏都是人设,疹子也是假的,但毕竟是按真的来,即使后面的安抚措施到位,最后的分数还是不尽人意。这一队最终得分153.3分。 所有队成绩出炉,接下来是团队内各自分配分数。 胖子队众人早已事先商量好分数分配方案,这边八个人得到的分平分,然后顾阳辉他们自己的一桌单独分开,随他们两个人怎么分,但由于专业评委的分数都是算整体,所以专业评委分数这部分分数十个人平分,同时顾阳辉还得把麻烦其他人帮忙的分数给出来。全部分配完毕后,胖子再将分配好的结果报给白桃的工作人员。 最终,胖子得分27.925,赵晓婧26.925,年福晟23.925,莫飞翔23.925,其余四人分别22.925,而顾阳辉23.062,顾阳辉队友4.438。 顾阳辉将两人的分数报给胖子时,胖子找两人确认了好几遍。 “我说他怎么干这么得罪人不讨好的事呢!你看看这分,这两人肯定有什么私下交易!”胖子将分数给赵晓婧一看。 “这个分数,是我们总分的2%?也就是说另一个人拿了必须拿的最低分,其他分都贡献给顾阳辉?”赵晓婧也是一脸恍然。 “可不是嘛!我说在算计什么,他们俩要是再争气点,大众评委那的分拿高点,或者不喊我们帮忙,顾阳辉直接都能超过我俩得第一了!” “难道他俩之前认识?就算是认识,这是比赛,也不至于白给这么多分吧?” “不管认不认识,肯定私下有什么商量!拿这4分和弃赛有什么区别?” “看来下一场真得好好想想战术了……” “也真得防着这俩人了……” 两人齐齐叹了口气。 各组商量过之后,白桃很快根据分数做出了排名,同时由于胖子队总分最高,得了第一,获得每人的分数之上再加5分的权利。 不过胖子的队伍是平分分数,固然有利于团结,但分最多的胖子也并不会领先太多,排名后和其他组选手的分值也悬殊不大,甚至第一名也并不是他。 第一名是余意远,34分,第二名是胖子,32.925分,第三名赵晓婧,31.925分。 之后是闻心远,闻心远一队的田和通,再是年福晟、莫飞翔、井梓恒、顾阳辉、毛婷秀。 这么一来,前十名里有一半都是胖子队的选手了。而且第十一名开始到第十四名也被胖子队的其他人霸占,整个队因为加了5分都提升了一个档次,看的众人咋舌不已。 在高兴的同时,赵晓婧留意到关迎夏的排名。第三十一名,分数在队伍中不算高,和他们队第一名的闻心远差了13分。 胖子显然也留意到了,皱了皱眉头,等贺西一宣布第一场积分赛结束,便立马蹿去了前排。 赵晓婧连忙跟在后面。 还以为胖子蹿那么快是着急询问,谁知刚跑到第一排,便听见胖子笑嘻嘻的声音,“……累两天了,出去吃呗,说好了我输了包比赛期间的饭嘛,再说明天休息,吃饱了晚上好好睡。” “就是,胖子请客,不宰白不宰!吃贵的!”闻心远在一边起哄,一抬头撇到了赵晓婧,“是不是啊镜子姐?” “我都行,夏姐累的话我就和夏姐在食堂吃。”赵晓婧笑着站到了关迎夏旁边。 “吃什么食堂,这几天都没好好吃饭,难得见面,又是胖子请客,咱就去吃那家贵餐!”闻心远撺掇道。 胖子看了他一眼,难得没有怼回去。 “好吧,那我先给师傅打个电话。”关迎夏不好再拒绝,扬了扬手机。 三人连忙点头。 “你自己拿30分,给人家整17分,做不做个人?”关迎夏一走开,胖子立马对着闻心远开喷。 “不是,这不是我定的,这是大家从一开始就商量好的!” “商量好的?商量给你30,给关迎夏17?”胖子反问。 “不是,是评分规则,哎你先别骂!我给你看!”闻心远见胖子又要开骂,连忙翻出手机,翻找一阵。“你看。” 胖子接过手机,赵晓婧也凑过去看。 只见闻心远手机上,是制定的特别精细的拿分细则。 什么公共劳动项,包括洗菜、切菜、打扫卫生、买菜、端菜送水、环境布置等,每小时1分;个人分担菜品,简单菜1分、中等难度2分、高难度3分、汤2分等等;还有个人光盘分值,光盘得2分,剩20%以内得1分,剩30%以上扣一分;以及什么顾客额外夸奖,1分;顾客提意见,扣一分,等等等等,密密麻麻的一个表格。 “这些分值是我们评估的标准,并不是说这就是最终得分,而是用来计算比例,我们按照这个表格每人贡献的比例,最后用总分乘以个人占的百分比才得出的分数,真不是我不愿意给夏姐分。”闻心远说着说着又将手机图片往后滑,“你看嘛,这是我们得分表格,都是公开透明的!” 第497章 进阶高级厨娘! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我记得夏姐工作时长有21个小时?为什么她干了最长时间的活,反而在你们这队得分只是中后位?”赵晓婧一边看一边问道。 “夏姐的那些菜是真复杂,每个步骤都得亲力亲为,就算手上不动她也得看着,这就导致她得耗费大量时间做自己的菜,就没办法参与太多的公共劳动。你们刚刚也看见了,我们这的基础分都是参与公共劳动工作时间长累积下来的,只这一项,她就比别人少了很多,再加上夏姐的菜顾客好评率不高,她也没办法拿这部分的分,所以这部分的分也少了,还有,其他人做的菜多也能把分堆上去,但是夏姐这菜也没法多做……”闻心远挠了挠头,略带焦急的解释。 “为啥她的菜会剩下呢?”胖子看着手机上的表格十分困惑。 “就是啊!那道凤凰羹,听说夏姐凌晨三点就开始做了,我还寻思只上一桌可惜了,那一盏肯定马上抢光了,谁知道客人吃完我进去一看,大多数都还剩了一小半,再一圈看下来,就那个蟹钳吃的还行,其他都剩了大概30%,还倒扣分了……胖子,你说” “咳咳。”赵晓婧一抬头,看见关迎夏打完电话从门口走来,连忙咳嗽两声提醒两人,两人赶紧住了嘴。 整个晚上,关迎夏神色都淡淡的,像是提不起来精神,但也没有特别丧气,让一向长袖善舞的胖子想安慰都无从着手,三人只能避开比赛的话题,聊一些有的没的,倒也度过了一个轻松的晚上。 回到宿舍又到了十点钟,念着关迎夏前一天晚上没怎么睡,洗漱完后赵晓婧就熄了灯。 或许是连续忙了两天,神经一直处于紧绷和兴奋的状态,乍一休息,赵晓婧反而在床上辗转起来。 在翻了不知道第十几遍身后,脑海中不知不觉又开始思考两个评委所说的话,从席面的讲究到菜中的内涵,从环境的涵义到团队应有的机动能力,又从复盘自己这边三桌席可以有的改进,到胖子素鱼翅换鱼翅,不同的炖煮手法分别是因为什么,正当脑中纷杂的思绪渐渐理清,变得清晰确定、融会贯通时,系统再次轻响一声。 对了,系统! 赵晓婧这才猛的想起白天搁置的系统消息。 刚进入虚拟空间,赵晓婧便被系统接连的弹窗消息吓了一跳。 弹窗层层叠叠的叠了好几层,最上面的一条,赫然是醒目的奖励消息。 【恭喜宿主获得不破楼兰终不还体验卷X1!(使用此卷后,需设定目标菜品,设定后自动进入学习模块进行练习,练习期间,宿主本身的现实时间停滞,学习时间无限延长,学习模块一切功能可用,但无法自行退出,直到达成目标为止。)注:此卷极考验精神状态,需谨慎使用。】 嘶!……这名字,起的还真合适!和这个卷的作用一样狠,需要对自己狠的狠人。 这个奖励听起来真是又实用又拼命,万一真达不成目标,不就永远出不来了? 赵晓婧摇摇头,暂时没有坐牢的想法,一边小心的将体验卷放入背包,生怕一不小心点击成了体验,一边又继续翻看下一消息。 【恭喜宿主获得孔府菜第一名菜菜谱——八仙过海闹罗汉!】 菜谱!还是第一名菜?虽然没吃过也怎么听过,但感觉很厉害的样子啊! 赵晓婧立刻泛起星星眼,激动的召唤系统给她科普。 这才知道,原来八仙过海闹罗汉,是与佛跳墙齐名,甚至比佛跳墙用料更壕,需要用到八鲜、八珍、罗汉,再以精湛的刀工将食材雕刻并组合,泡发都需要耗时三天的一道精细又漂亮的大菜。 而之所以不出名,正是因为食材成本高昂,需要鱼翅、鲍鱼等珍惜食材,普通餐饮难以复刻,再加上工艺复杂、且传统用于孔府喜寿宴,传播受限于孔府文化圈而导致。 赵晓婧越听越兴奋,恨不得马上开始学,随即又马上想到获得的第一个奖励。 要是把这道菜用在刚才的那张卷上…… 那大概不待个三五年压根出不来,人都要疯了吧。 赵晓婧瞬间清醒,鸡皮疙瘩都起了一身。 再次将这条通知划走,赵晓婧正疑惑系统为啥忽然给两个这么厚重的奖励,就在接下来的三条通知中找到了原因。 【系统已开放高级厨娘权限,请自行查看。】 【恭喜宿主晋阶高级厨娘!】 【经过系统评估,目前厨娘等级:55(高级,学有所成的大牛,满级为100)】 !!! 升阶了!! 赵晓婧在虚拟空间兴奋的转起了圈。 原来自己又在比赛中不知不觉升级,这次甚至连升了三级,直接蹦到了高级厨娘! 要知道自比赛开始,一天天加急训练和不断的见闻思考,以及观摩其他厨师做菜、交流,已经让她成长进步了许多,厨娘等级已经默默晋升到了52,前几天还在期待厨娘阶级什么时候能升一下,没想到就升了。 出来比赛,果然比在小餐馆自己默默学习强! 赵晓婧挂着愉悦的微笑,将弹窗一路翻到最底,见后面几条都是升级通知,便将弹窗一清,迫不及待的点开系统菜单页面。 中级厨娘权限已经很香了,不知道高级又会有什么? 一点进去,虚拟空间模块久违的闪烁起来,这次不仅场景保存直接增加到15个,空间流速降低到外面1分钟里面3小时,面积增加到200平方米,更是增加了新的功能,动态场景保存。 不过说是保存动态场景,更不如说是保存记忆,这个功能可以将眼前看见的场景做一个动态投射,比如说看见的厨师做饭过程、评委点评过程等等,只要召唤系统投射,这一段记忆就可以保存在系统的场景中。 不过由于是新增功能,现在只能保存五分钟,且为了防止偷窥他人隐私,只能保存当时肉眼看见的第一视角。 第498章 农场模块 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 新增功能一出现,赵晓婧便立刻感觉这区区五分钟和新升级的15个场景远远不够用。 不是她贪,实在是两个大佬的评价金玉良言,她好想都保存下来! 带着又高兴又可惜的心情,赵晓婧继续跳转下一项。 下一项,农场模块。 农场!是她想的那种可以种植,可以收获的农场吗? 赵晓婧兴奋的点开。 一片一平方米的土地在她面前展开。 ??? 就这? “系统,你逗我呢?”赵晓婧目瞪口呆中笑出了声。 【宿主,现在的农场是初始农场,后期随着您自身等级的提升、系统的奖励,以及经验充足后的模块升级,都是可以扩大农场面积以及种植种类的。 而且别看农场面积小,市面上种出来的蔬菜都代替不了。经过系统农场的土壤培育,种出来的都是特级蔬菜,虽然目前只有一平方米,但用来种一些辣椒、小葱、香菜、蒜之类的,用来提香、做料油,还是很不错的。并且农场的土壤和种子还可以提取到现实中种植,比如这一平方米的农场,您完全可以买几个花盆,将农场面积分散在花盆中,在现实中种植。】 “所有作物种出来都是特级?”赵晓婧兴奋了。 【对的,只要用系统的种子和系统的农场种出来都是特级,种子在系统商城中购买即可。】 赵晓婧立刻跳转商城页面。 果然,在商城的子菜单页面,出现了种子选项,不贵,像二荆条之类的辣椒种子四五个系统币一包,一包里面200粒。 赵晓婧顺着子菜单翻了翻,前面基本是一些辅料类的蔬菜,比如系统刚说的辣椒、蒜、小葱、洋葱、香菜之类,后面就是一些常见的蔬菜。 不过农场面积还小,蔬菜种了暂时也不太够吃,赵晓婧依照系统建议,将辣椒,香菜和葱的种子一样买了一包,再次回到农场。 这次农场的中央直接出现一个箭头:点击种植。 赵晓婧新奇的点了一下,这次种子背包直接在半空打开,出现种子的选择页面。 赵晓婧将三种种子全部选上,只有一平米的农场马上自动分区,并且翻动土壤,将三样种子撒在土地中,然后覆盖,按照不同比例浇水,并且剩余的种子自动封装保存。 全程自动化,整个过程只用了半分钟,赵晓婧除了选择种植和种子之外,什么都没干。 农场主的风光顿时具象化。 回过神的赵晓婧绕着一平米的土地走了又走,恨不得坐在这里看到种子发芽,甚至已经开始计划比赛结束后,将农场的土移植到现实的花盆中,这样可以随时观察自己种的菜的生长情况。 【宿主,虽然在系统农场中种植百无禁忌,但移植到现实中,需要根据时令,建立完整的种植体系哦。】 察觉到赵晓婧的想法,系统出声提醒。 【也就是说,移植到现实中的话,就需要考虑时令的问题了,比如大蒜在您所在的地区,这个季节是种植不了的,但符合气候的其他地区可以,所以,如果您想在现实中这个时间种大蒜,还需要将花盆放在气候适宜的地方,或者自行改造生长条件。比如冬天搭大棚保温,夏天搭纱帐降温,再比如建温室、玻璃阳光房、自动浇灌、滴灌系统等等。】 见赵晓婧没理解,系统再次解释道。 “那符合时令的菜,就可以直接移栽出去?” 【是的,不过浇水施肥如果想用系统一键处理,就需要寻找隐秘的地方了。】 赵晓婧明白过来,点点头,好奇的看向系统农场。 三种作物,按道理来讲都不是一个时令种植的,却能在同一块土地上共同生长,难道系统这三块土地的温度,湿度,天气还能各自分开调节? 不愧是开挂啊。 心满意足的退出后,赵晓婧继续翻看下一个模块。 下一个模块是团队管理模块。 赵晓婧瞬间想起搁置很久没完成的主线任务——打造一个属于自己的专业厨师团队。 团队她倒是有,现在的盖浇饭餐馆员工有十二人,相处十分融洽,彼此间也磨合的十分完美,虽说算不上太专业,但对于一个盖浇饭餐厅来说足够了。 不过任务迟迟没显示完成,想必问题就是出在专业两个字上。 赵晓婧一边琢磨着怎么让员工也跟着自己提升,让他们像党咏歌说的一样机动、专业,一边点击团队模块。 【对不起,检测到宿主未建立专业厨师团队,该模块暂时无法使用。】 伴随着大大的灰X弹出,系统无情的声音传来。 好不容易有了新模块却不能用的赵晓婧扼腕不已,决定明天一有空就找胖子几人咨询员工培训的事情,同时将开新店的事情提上日程。 一番翻看下来,赵晓婧不仅彻底没有了困意,反而越来越精神,想想既然刚刚得到新菜谱,不观摩一番也是可惜,索性直接打开学习模块,扎入新的菜谱中开始学习…… 这一学习就是虚拟空间中的好几天,学完之后赵晓婧又开始实操,遇到困惑的地方就拖进学习模块再细细研究步骤,这一来二去,就到了凌晨五点,听见鸡叫的赵晓婧才猛然意识到身体上的疲乏,于是慌忙退出虚拟空间,进入梦乡。 赵晓婧这一觉直接睡到了下午两点,醒来时发现胖子一大早就在群里吆喝,说已经计划好了逛吃的地方,一直吆喝到了十二点才没了动静,再一看对面床铺,关迎夏都已经起来,不在宿舍了。 再一问,才知道关迎夏起来后见她还在睡只当她是比赛累了,三人一起在食堂凑合了一顿,这会已经在博物馆参观了。 赵晓婧洗漱一番便按照三人给的定位出发与三人汇合,到了博物馆一看,三人哪是在参观,纯粹是换了个地方吃东西罢了。 吃的还是做成青铜器和纱衣样式的文创蛋糕,和印着我爱团城字样的文创雪糕。 “就是多个模具,花我88,啧!比赛要有这东西,我们每道菜用一下,主题分直接拿满!”胖子一边将单独留出来的托盘挪到赵晓婧面前一边吐槽。 第499章 规则变动 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “那怎么还专门跑这来吃?博物馆都能被你们当餐馆。”赵晓婧戴上手套,拿起托盘中的青铜器蛋糕咬了一口,发现确实味道平平,除了造型之外没什么特别,再咬上一口雪糕,奶香味倒是挺浓郁,但吃两口又觉得腻。 “还不是看了营销号,哎,我的宝藏博主变了,变成营销号开始接广告了。”胖子痛心疾首的摇头。 “专门到博物馆吃东西,不用想也知道是营销吧,说了你还不信。”闻心远不屑一笑。 “也不全都这样,上次在江城吃到江城博物馆里面编钟形的卤蛋还是不错的。”关迎夏道。 “那应该也是模具做出来的吧?诶我觉得胖子刚说的这个模具也不是不行,下一场要再整这种幺蛾子,咱直接去定模具去!”闻心远一拍大腿。 “没必要,没听毛婷秀那组的分析嘛,再有这种形式,直接抛弃主题,也不要利润,直接奔着客人喜好做就行。”赵晓婧一边研究青铜器蛋糕的纹路一边看向闻心远,见闻心远和关迎夏不解,又将昨天的分析重新解释一遍。 关迎夏闻言皱了皱眉头,“如果是这样的话,节目组一定会更换规则,而且是大改。虽然本来延续同一规则也不大可能,但如果目前的规则能只比一遍就被发现有钻空子的可能,那就说明第二场和第一场的规则一定完全不同。” 这一分析,众人纷纷如梦初醒。 是啊,这可是比赛,怎么会三场规则全都类似,而且还给你能反应过来的时间,让你有空子钻? “团队赛,除了考团队协作和个人能力,还能考什么?”闻心远迷茫挠了挠头。 “团队的专业程度。”赵晓婧不假思索的将昨晚困扰她的问题说了出来。 “嗯?” “镜子姐你都开始猜题了?” “啊不是。”赵晓婧摇摇头,“我昨晚刚好在思考这个问题,还准备问问你们,我那边的情况你们也都看过了,人员配置是齐了,但只是各司其职,可以说除了端饭端菜也没什么服务。如果我要开更大更好的饭店,不想换人的情况下,怎么让他们提升业务,迅速适应更好的餐厅,提供更专业的服务呢?” “培训啊,虽然用不着像我们厨师一样出来多吃,但只在店里自己学习肯定不够,别人的专业能专业到什么程度,肯定是需要见识的,培训最快了。”闻心远脱口而出。 “那怎么培训呢?我自己对这方面也不大了解……”赵晓婧依旧没有头绪。 三人一听,不约而同笑了起来。 “镜子姐啊,你是老板,要是对这方面也了解,还不得把自己累死?”闻心远的眼角都笑出了褶子。 “老板,当然是把事情安排下去,出钱、决策就好了,出力的事情交给别人。”胖子接着道。 关迎夏看了两人一眼,转头拉过赵晓婧,“这方面都有专业的第三方培训机构,你出钱,安排员工去学习就是了,培训方向和程度、时间也都可以选择。一般高档一些的大酒店都会定期组织管理团队去第三方培训,而且学的是精英课程,这种培训的话,花的钱不少,大部分都会在事前和员工签订协议,约定员工几年之内不得离职,才能接受的。 而且不仅员工培训有第三方机构,你的餐厅、酒楼,足够高档专业之后,还可以请第三方检测机构来监督和测评员工工作,这样的话既足够专业,能保证员工的工作质量,又不影响你和员工之间的关系,而且第三方不固定上门时间,只规定多久一次,随机抽查,员工钻空子的空间不大。” “不过你店里员工少,定制的话成本很高,到时估计得和别的餐厅一起,参加机构定期开的培训班了。”胖子补充道。 “而且这些培训只适合培训管理岗或者服务员,厨师的话除了日积月累练习做菜提升自己水平,多吃多思考慢慢领悟,没什么速成办法,后厨厨师团队也是,只有靠一天天的磨合培养默契,不可能上一个培训班就从小师傅变成大师傅。所以厨师这行,资历还是相当重要。”闻心远提醒道。 被新知识灌输的赵晓婧表示瞬间又长了见识。 问闻心远要了机构的联系方式后,赵晓婧便将事情交代给店长耿明艳,由她去和培训机构深入沟通,自己则继续将全部精力放在比赛。 …… 第三天早上,五十位厨师再次齐聚上次分组时的大厅。 在确认所有选手到场后,工作人员一脸严肃的站在最前方,“首先向大家宣布一个不幸的消息和一项重要的规则变动。 我们的评委南荣全南老师年事已高,连日来担当评委也比较辛劳,于前天点评结束后,身体不适住进医院。目前医生的建议是连续三天输液,住院观察。 南荣全老师是我们国家烹饪非遗传承人,也是愿意打破门户之见,倾囊相授的第一人。此番身体不适,他最惦记的仍然是烹饪技艺的发扬光大,也心系行业传承远胜于技艺藏私。 因此,在南荣全老师表达自己的意愿之后,节目组连夜商议,调整了以下三项比赛规则: 一,此次团队积分赛50强进10强,改为50强进3强。 二,进入全国前3强的选手,将通过学习南荣全老师花费数十年心血复刻出来的失传菜肴来进行冠亚季军的角逐。 三,进入前十名的选手,相关宣传、奖励、荣誉照旧,同时表现优秀、符合南荣全老师要求的选手,亦可跟随三强一起学习。 简单来说,其实就是团队积分赛继续进行,但积分赛之后少了一轮10进3的比赛,直接通过积分赛排名来选出前三强。其实对各位影响不大,因为原定的10进3比赛也是三场团队赛后的个人积分再加上10进3个人赛积分的积分赛。取消之后,确实失去了一次凭个人能力翻盘积分的机会,但节目组也考虑过,凭个人能力翻盘,排名的变动也不会太大。” 第500章 换人 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 工作人员念完手卡内容后,又将三项规则通俗的解释一遍,解释过后,从刚才起就似乎没反应过来的选手们仍旧一副愣愣的样子,场内一时鸦雀无声。 “赛制的变动,一方面是南荣全老师提出来教授各位的菜肴含金量极高,且全程亲自示范,毫无藏私。节目组考虑到南荣全老师的身体情况,想要尽量缩短南荣全老师的工作时间节省老师的精力。 一方面之后两场积分赛的赛制经过节目组的连夜商议,已经改得非常完善,足以考核、选拔出优秀的人才,也足以在团队协作的同时展现个人的能力。 所以希望大家能理解赛制临时的改变和节目组的决定,同时各位选手如果有什么疑问,或者异议,可以现在提出,节目组也会尽量考虑大家的要求。”工作人员再次解释。 “南老师……他,真的愿意教我们他研究的独家菜?”一个选手小心翼翼的举手问道。 “是。这个决定是南荣全老师自己做的,老师已经耄耋之年,近几年更是致力于打破门户之见,培养新一代的优秀厨师,所以希望趁着自己尚有余力的时候,将自己手上的这道失传菜展示给最优秀的年轻厨师,至于能学多少悟多少,要看个人本事。”工作人员回答道。 “那,那南老师教哪道菜呀?”有一个选手期期艾艾的问道。 “等你们晋级赛前三名时,自然会知道。”工作人员微笑着将问题踢走。 “那南老师,大概教几天或者教几次啊?” “等你们晋级赛前三名时,自然会知道。” “刚才说没进前三的,真的有机会跟着一起学习吗?有没有什么硬性条件?” “真的有,这条也是南老师自己提出的,教学一次不容易,可以有一至两名三强之外的选手跟学。至于硬性条件,首先肯定要南老师喜欢,南老师自己点头才算。 大家都是问南老师的教学问题吗?对于我们规则的调整,大家有没有什么疑问?”工作人员回答后颇为无奈的笑了笑。 台下没有再问,开始小范围议论了起来。 闻心远长吁一口气,“老爷子教徒弟是出了名的有耐心有方法,不管这道菜教几遍,就算是只教一遍,能跟着学习一次失传名菜,也是只赚不亏啊。” “学我估计是学不会的,什么独门菜、名菜、传承菜、国宴菜,哪一道不是得看个三五十遍,再自己练个几百上千遍,再花上个好几年功夫才能琢磨着慢慢做出来的,但老爷子显然没那精力,就是有,节目组也没那功夫。但毕竟是老爷子花了数十年时间研究的菜,就是跟着看上一遍,也一定是有好处的,就是挤破头也得挤到前三。”胖子握紧拳头,也被激发出了斗志。 “虽然大概率学不会,但南老师的精神和胸怀真是一般人达不到,这个年头,谁研究出了绝学秘技是藏着掖着?师傅教徒弟尚且要留一手,南老师却能主动破壁,将自己的绝学展示给毫无关系的其他厨师们。”赵晓婧支着手肘感叹道。 一番话说的四人皆是动容,关迎夏更是沉默的发起了呆。 场上小范围议论一阵后,工作人员再次拿起话筒确认,“最后再问大家一遍,对于我们规则的调整,有没有什么疑问或者异议?如果没有的话,我们第二场积分赛就进入准备阶段了。” “南老师这么大年纪,都愿意把自己的绝学教给我们了,少比一场赛而已,计较这些小事多没品。”场上一选手抢先说道。 “就是,谁糟蹋南老师的良苦用心,我可看不起他。”隔壁又一选手应道。 两人一唱一和,倒是预先把有意见的选手挤兑了一番,这下即使有人有意见,也没法再开口了。 工作人员笑了笑,“既然如此,那我们继续进行下一项。现在请五个队伍的队长出列,站在我的旁边。” “又来。”胖子无奈起身,闻心远随后。 “好,现在我手上有五张卡纸,请五个队长分别写下自己队伍里最想踢出去的一个人,以及别人队里,自己最想请进来的一个人。”工作人员一边说,一边给五人一人发了张卡纸和笔。 “要换人吗?”正接卡纸的毛婷秀一愣。 “对,换人,建议各位从团队角度考虑,而不要从个人喜好和队员名气上考虑,换掉和团队调性不符的,请进可以提升队伍凝聚力的。”工作人员答道。 胖子的神色肉眼可见变得兴奋。 台下的赵晓婧也是嘴角一弯。这下可以把顾阳辉踢出去了,刚好把两人分开,也不用防着两人一起再整什么骚操作。 这个规则好! “注意,以防队伍间名字重复,各位写两个分类的名字时请都按照第一第二的顺序写两个名字。写的名字如有重复或抵消,则按照交卡纸的先后顺序,先交卡纸的选手有优先选择权。后交卡纸的人,则顺延至第二。 现在,想好名字的队长可以开始动手写名单了。” 胖子和余意远马上开始动笔,胖子性格外放,带着明显的嘚瑟,而余意远性格内敛,只是微微扬了扬眉毛,但写名字的速度一点也不比胖子慢。 这一环节,原本的优势和劣势开始逆转。 和胖子余意远二人的悠然自得形成对照组的是一脸为难,绞尽脑汁的其他三队的队长。 其他三队内部均没什么大矛盾,面对踢人,自然不像胖子和余意远这种已经公然失和的队伍自在,直到胖子和余意远都写完了手卡,三人还站在原地一脸苦大仇深无从下笔的样子。 胖子乐呵呵的将手卡交给工作人员后,高调的冲闻心远邪恶一笑,然后给坐着的赵晓婧和关迎夏比了个OK的手势。 赵晓婧一乐,看这意思,挖闻心远墙角了呗,把夏姐挖走了。 正想跟关迎夏咬耳朵,就感受到一道视线从台上笔直的看过来。 第501章 一贱三雕 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 和胖子余意远二人的悠然自得形成对照组的是一脸为难,焦急又绞尽脑汁的其他三队的队长。 工作人员的说法委婉,说的是安插,其实和踢人没什么区别。其他三队内部均没什么大矛盾,面对将队友踢出去这件事,自然不像胖子和余意远这种已经公然失和的队伍自在,直到胖子和余意远都写完了手卡,三人还站在原地一脸苦大仇深无从下笔的样子。 胖子乐呵呵的将手卡交给主持人后,高调的冲闻心远邪恶一笑,然后给坐着的赵晓婧和关迎夏比了个OK的手势。 赵晓婧一乐,看这意思,挖闻心远墙角了呗,把夏姐挖走了。 正想跟关迎夏咬耳朵,就感受到一道视线从台上笔直的看过来。 赵晓婧奇怪的偏头,猝不及防和余意远略带歉意的视线撞了个正着。 ??? 什么意思? 这个方向,是在看自己吧? 赵晓婧疑惑的眨眼,却发现余意远不闪不避,还冲她微微点了点头。 赵晓婧脑中顿时警铃大作。 这个关口忽然跟她自来熟,该不是把自己的名字写上了吧?! 难道夏姐来了,她得走了? 正欲再度探究,余意远已经垂下了眼眸。 赵晓婧只好将一言难尽的目光转向胖子。 胖子此时正和闻心远在台上眉来眼去。 也不知两人的眼神交流能不能对其颗粒度,起初是胖子笑的一脸邪恶,之后闻心远在手卡上急写了几笔,也开始阴险的笑,两人看着对方各乐各的,也不知有什么好乐的。 没一会,继闻心远写完名单后,罗俊朗和毛婷秀也交了手卡。 工作人员将最后两张手卡放在最下方后,便和其他的工作人员按照顺序将五张手卡统计对比,然后写写画画一番,最后写出一张全新的手卡。 工作人员拿着新手卡对着下方选手神秘一笑。“好,我们按照手卡顺序已经确定和调剂好了最终分配结果,现在首先让我们一起揭晓被各位队长抢走的优秀队员!” “第四队关迎夏选手,被第二队队长赵铎抢走!” 胖子嘿嘿直笑,向着闻心远一扬下巴,嘚瑟的劲儿藏都藏不住。 而闻心远也冲着胖子十分开心的呲牙笑了回去。 “第二队赵晓婧选手,被第一队队长余意远抢走!” 胖子和闻心远的笑容同时僵住,直直的看向站在一边的余意远,满脸写着我不理解,见余意远没看他们,两人又困惑的看向坐在台下的赵晓婧。 赵晓婧一边暗道果然如此,在心里长叹一口气,一边也纳闷的看向余意远。 这组已经有最多的女选手了,足足有四个,为了平衡,怎么着也得找个男厨师去吧?上把不是已经因为红颜惹了祸水? 而且就算他想找女厨师,为啥要找毫无了解的自己?这轮比赛,主持人不都强调了要找能和团队调性相符的人吗?当然找熟悉的人更靠谱吧。 几人正你看我我看你的纳闷,就听见工作人员含笑念出下一项。“第二队赵铎选手,被第四队队长闻心远抢走!” 还没从赵晓婧被抢走的打击中缓过来的胖子如遭雷击,“不是,我是队长啊!” 闻心远瞬间噗嗤一声笑了出来。 “队长也是队员中的一员,也可以被抢走,让我们恭喜第四队队长发现了隐藏规则!”工作人员一边充满激情的喊一边向着闻心远鼓掌。 旁边的毛婷秀和罗俊朗一脸目瞪口呆叹为观止,愣愣的跟着鼓掌。 底下的选手顿时哈哈哈哈哈笑成一片。 喜感太强,连刚被挖走脱离队伍的赵晓婧都笑了出来。 这两人真是脑回路清奇,在互坑的道路上绝不认输,势均力敌。 看着胖子吃瘪,闻心远脸上的笑容更贼了。 工作人员憋着笑继续念了下去,“第一队郁如曼选手,被第三队队长毛婷秀抢走!” “第三队井梓恒选手,被第五队队长罗俊朗抢走!” “下面让我们一同揭晓各位队长安插出去的选手以及队伍!” “第一队裴烨煜选手,进入第二队!” 众人皆是一愣。 裴烨煜,余意远队的副队长,上次那桌海鲜宴做的还行,虽说没有贴合主题,食材也超出预算,但他们只有三个人,能做出那样的成绩也算是优秀人才了,余意远竟然会把水平这么高的队员派出来,还资敌去了? 要知道,目前最具威胁的队伍就是赵铎队,除了一个缀在最后的4分选手,那是全员高分,自然是大家这场比赛要打压的重点。 余意远抢赵晓婧已经让人难理解了,但赵晓婧毕竟是积分榜第三,还是副队长,抢走也算削弱了赵铎队的力量。但抢走一个副队长还送回一个副队长,这是在干嘛? 想不明白的众人已经开始小声讨论起来。 “第二队顾阳辉选手,进入第一队!” 赵晓婧顿时生无可恋。本来想着顾阳辉派出去了就不用管了,结果还是跟自己一队啊! “第四队闻心远选手,进入第二队!”工作人员弯着嘴唇,大声念道。 这项指派一念,本来小声叽叽喳喳的全场一静,目光齐齐看向台上。 台上,胖子的眼睛瞪得像铜铃,而闻心远太过开心,索性直接坐在了地上,捂着肚子笑的停不下来。 “不是,这也是隐藏规则?还能安插自己,作为队长还能出去?”胖子瞳孔地震,难以置信的看向工作人员。 “是的。”工作人员极力控制着嘴角颤动的起伏。 胖子杀人的目光看向闻心远,选手席顿时爆发出雷鸣般的笑声。 赵晓婧和关迎夏两个人更是乐的停不下来。 胖子是吃了先手的亏啊,为了抢先手优势写的太快,没考虑这么多,只想着把关迎夏拉进来抛弃闻心远,而闻心远后写,看见胖子对着自己贼笑自然明白胖子干了什么,再倒反天罡一把,不仅把胖子拉进自己队里,自己还跑了。 要是赵晓婧没被抢走,那三人就在一个队里,只留胖子孤孤单单的在隔壁队。 既不用把队员派出去得罪自己队员,还给队员换了一个强力的队长,又能坑胖子一把。 一贱三雕啊。 第502章 相反的规则 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 胖子队、闻心远队和余意远队里的人数已经达到平衡,接下来插队的自然是毛婷秀和罗俊朗队,选手们一开始还十分担心自己队会不会有什么大的变动,闻心远的骚操作一出,全场只顾嘲笑胖子,连工作人员念出最后插队的人选都没认真听。 这样一换,闻心远自然当了胖子队的队长,和关迎夏继续一组,而胖子当了闻心远他们队的队长,赵晓婧入余意远的队,同时还得继续和顾阳辉一队。 胖子在台上悲催的冲赵晓婧拱拱手,抱歉坑了她让她和顾阳辉又在一组的意思很明显,赵晓婧笑着摇摇头,觉得自己和胖子比,还是胖子最惨。 重新组队后,工作人员立马宣布了新的规则。 如果说第一场的规则,是做的越多越好,越多分越高,那么这一场就是截然相反的路数。 这一场的规则是以少为主。 少到什么地步呢,十个人以十道菜为起始,做十道菜10分,九道菜20分,八道菜30分,分数依次类推到四道菜,但是到三道菜以内时,直接给出三道菜100,两道菜150,一道菜200的分数。 而且三道菜以内还有加分奖励条件,每道菜参与的人越多,分数越多。 做三道菜时,如果全员10个人共同参与,加10分,9个人参与,加9分,8个人参与加8分以此类推到五人,五人以下不额外奖励分数,而做两道菜,在这个基础上加分翻两倍,做一道菜翻三倍。 “这个规则,就是让你十个人只做一道菜,不然就是输呗。”闻心远翘着二郎腿,悠哉悠哉的说道。 胖子和闻心远已经回到了座位上,这会已经骂完一轮嘴仗,一边一个分开,分别坐在赵晓婧和关迎夏的旁边。 “那不一定,做一道菜做不好也是输啊,这只是人数加分规则,别的规则还没说呢。”胖子看闻心远鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛,闻心远说完立马开怼。 闻心远坑胖子一回,正在兴头上,闻言眉开眼笑的应和,“你说的都对。” 果然,工作人员马上开始讲剩余规则。 “加分规则讲完了,我们继续讲扣分规则,不管每个队做几道菜,扣分规则是一致的。首先,不论几个人做菜,每道菜参与进去的人,参与程度必须相差不多,如果有明显水分,扣分。一个人有水分扣这道菜得分的10%,两个人有水分扣20%,以此类推。比如说一个人煮汤做菜,其余人轮流看着火,什么也没动,影响不了这道菜的走向,那就算掺水分。 其次,除了成菜后整体的团队分数,我们的导师会为每位选手单独打分,打分不透明,团队分数公布,内部决定分数后,才能知道个人单独分数。当然,这个个人单独分数,和个人对菜品的贡献程度、以及导师尝到的,个人所做菜品部分肯定是挂钩的。举个例子,比如这道菜是由一个人全程调味,导师觉得味道调的好,就会在算个人分数中将调味算上,再比如这道菜中有萝卜有白菜有豆芽,都是不同选手做的,但导师单觉得豆芽难吃,那同样会算在做豆芽的人身上。当然,这里面有个大前提,就是你做的部分导师能吃出来,如果导师根本吃不出来,对你个人没印象,那这部分的分就会少。 最后,这场得到第一名的团队,每人加五分,最后一名的团队每人扣五分。” 工作人员笑眯眯的讲完,下面的选手的笑容却逐渐凝固。 “这几条规则真的不冲突??” “哪个大神想出这种规则啊!做一道菜无法让十个人每个人都能发挥自己的味道,做十道菜那还不如不做,做了也白做!” “要不直接拌沙拉算了,十个人每人处理一种青菜,沙拉酱一倒,谁的味道都一样,反正也都拿不到分!” 一片哀嚎崩溃似乎都在意料之中,主持人老神在在的举起右手,看着右手上的表,加大了话筒的音量,“现在是北京时间早上8点46分,比赛从现在开始计时,已经准备好的团队可以下来集合,跟随工作人员进入团队专属办公室了,稍后的做菜环节也各自在各自的区域内进行,比赛截止时间为下午五点。大家还有时间,请尽情聊天浪费。” 选手们本来还在抒发情绪的声音瞬间咽在嗓子里。余意远带头,迅速走了下去站在台前,剩下的选手们纷纷跑步集合,各站各的队。 余意远队很快集合完毕,被工作人员带去了一间小厅,小厅左边放着十个之前比赛搭建好的桌台,右边是一张圆桌,围着一圈椅子,颇像圆桌会议的布置。 “大家先商量着,五分钟后一起开会讨论,现在我需要和新来的副队长沟通一下。”将众人带到,工作人员简单交代了菜和材料的事情就将空间留给十人,众人正等着余意远安排,谁知余意远将赵晓婧单独叫了出去。 赵晓婧疑惑的跟着余意远出门,在门口的走廊站定,面对面看着余意远等待下文,谁知余意远看了她一眼,忽然低下头腼腆的笑了笑。“那个……之前看你比赛,你武功挺好的,打男人不是问题。” ? 赵晓婧一懵。 以为他要说什么,结果开口就是这个? 没看出来,余意远他,还有这种癖好? “……你需要我打你?”赵晓婧小心翼翼的问道。 “不是我,是别人。”余意远笑着摆手,“呃……也不是别人需要你打,而是我需要你有这个威慑力。” “为什么?”赵晓婧更迷茫了。 “你那场比赛起冲突的那个选手,和我们队里面的宫和志是一起的。上一场,就是因为宫和志挑事,所以裴烨煜彻底闹起来,最后队伍一分为三。而他挑事的原因,和你那场一样,瞧不起女厨师,想要给她们低分,让她们打杂,我不同意。” 赵晓婧眉头一皱,闻言回想了一下,当时一起起哄的有三个人,淘汰掉的有两个,确实有一个晋级了,没想到在这里依旧不安分。 第503章 武力解决就行 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “上一场他占了裴烨煜的光,这一场我不想队伍里再四分五裂,就把裴烨煜送走了,裴烨煜一走,他再想挑事也没有无脑带头的人,至于其他人,上一场我们已经达成协议,这一场会配合的。你是不是想问我为什么没有送走他?”见赵晓婧半垂着眼眸,余意远偏头问道。 “我只是在想,我之前的队里过来的那个顾阳辉,和这个人遇见会有什么连锁反应。”赵晓婧头疼的揉了揉眉心,“那也不是个好东西,这场肯定是整个团队做一个菜是最优解,需要每个人配合才行。至于你问的,为什么没送走他,大概因为他只是个狗腿吧,狗腿还不止一个,只有送走主子了。” 听见这个比喻,余意远轻笑两声,“形容精准。不过还有一个原因,我送走他,他说不定在别的队里更如鱼得水,不知道还要欺负哪个女厨师,男厨师帮忙的话他只会越说越难听,让本来受害的和帮忙的面上都挂不住。嘴太臭,骂人也不文明,还是用武力好。所以,麻烦你了。” “没问题,我只是没想到请我过来不是因为厨艺和积分排名,是因为武力。”一番话说开,赵晓婧疑惑全消,顿时看余意远也顺眼不少。 “刚才你说的那个顾阳辉,他实力怎么样?” “不突出,比较能搬弄是非,还有,不知道他使什么手段,上次分裂之后和他一组的那个人自愿只拿最低分,把分全让给他。” 余意远点点头,“那进去开会吧,我会注意他,一会尽量把他俩分开。麻烦你坐在宫和志旁边,一会我告诉你是哪一个。” 赵晓婧应下,两人进入大厅,这会选手们已经在圆桌坐下了,正三三两两聊天,余意远环视一圈,嘴唇勾起一个嘲讽的弧度,“这是已经搭上线了,就顾阳辉旁边那个。” “蛇鼠一窝。”赵晓婧也第一时间看见了顾阳辉,他正和旁边一男人相谈甚欢,看来就是宫和志了。 靠宫和志那一侧的位置空着,三个女厨师远远坐在对面,赵晓婧径直往宫和志那边走去,挪开椅子大刀金马的坐下。 一坐下,宫和志和顾阳辉立马停止了交谈。 “裴烨煜走了,副队长由赵晓婧选手担任,大家有异议吗?”余意远开门见山。看起来是询问大家,目光却落在宫和志身上。 赵晓婧也扭头,冷冷的盯着宫和志。 宫和志本来扭头看着余意远,赵晓婧一看过来,下意识的望了过去,随即像被针扎一样慌忙避开了目光。 半天没人回答,余意远笑了笑,目光依旧看着宫和志。“那就这么说定,事后要是不服可以自己找副队长,副队长说了,不浪费时间,也不喊人帮忙,武力解决就行,她输了可以让位。” 赵晓婧刻意摆出的冷脸差点没绷住。 余意远,初见时和他姐在一起,觉得他是个贴心懂事的弟弟,赛场见又觉得高冷内向生人勿近,再一接触,竟然是这种腹黑的性格? “好了,时间不多,大家讨论比赛吧,先从做几道菜,能做什么菜开始,我算过了,三道菜以上不用考虑,拿不到分,三道菜以内做一道菜的得分最高,同时也是最难的,大家有什么想法?”聊起正事,余意远严肃起来。 “我建议先按照十个人做一道菜来讨论,聊聊有什么可以做的,如果这个路子行不通,我们再退而求其次,考虑做两道或者三道。”坐在赵晓婧对面的短发女厨说道。 “我觉得可行,那我们按这个方向讨论?”短发女厨旁边的卷发女厨道。 “行,路上我也想过,按照比赛规则,十个人都需要不带水分的参与,且让评委能尝到味道的话,最好做的就是‘拼盘’,也就是说,十个人各自做一部分,然后将这些部分融合在一起,各自呈现各自的味道。”余意远道。 “那就是大杂烩嘛。”挨着闻心远坐的一位男厨说道。 大杂烩……赵晓婧心中一动,“我老家有一道菜,叫做全家福,这道全家福没有固定搭配,有精细做法,也有简易做法,里面的各种食材需要提前做好,然后码在一起,最后浇上鸡汤或者高汤,边煮边吃,虽然是一道菜,但是每种食材都各有各的味道,什么肉糕、肉卷、虾饺、鱼丸之类的真手工做起来也复杂,口感也比较丰富。我们可以以这道菜为模板,做出类似的‘杂烩’。” “这个主意好!”短发女厨眼睛一亮,“我们可以参照这个,或者就做这个,只要味型能融合不冲突。” “别人说什么就做什么,嘶,女人就是没主见,还爱乱发表意见。”赵晓婧旁边的宫和志翘着二郎腿后仰在椅子上,低头嘀咕一句。 声音说小不小,对面的女厨显然听见了,脸色一黑正要发怒,赵晓婧瞳孔一缩,桌下的左脚当即往宫和志右边的椅子腿上踹了一脚。 速度太快,姿势太轻,等赵晓婧收回来时,宫和志的椅子才猛的向后倾倒。 宫和志身体的重心本来就在背部,整个人随着椅子一起重重向后倒的同时下意识的大叫一声。 说时迟那时快,在宫和志马上要脑袋着地时,赵晓婧一把拉住右边的椅子腿,明里救他一把,暗里将力往左边一带。 这一带,原本的重力卸去三分,宫和志的摔势也换了个方向,左边的身子重重滚落着地,右边的肩膀直接撞在顾阳辉的椅子上。 “哎哟喂!”宫和志叫了起来。 “哈哈哈哈哈!”见宫和志坐椅子上都能摔倒,周围先响起的是一片笑声。 众人的速度和敏捷度都比赵晓婧差很多,根本注意不到桌子下面的那一脚,只觉得开会说着说着宫和志自己没坐稳叫了一声,赵晓婧急忙去拉,他还是摔了一屁股墩。 “哟,怎么好好坐着也能摔,快起来。”赵晓婧一边和众人一起笑一边起身,拽着宫和志的胳膊拉他。 “嘶!……啊!”宫和志又杀猪般嚎了出声。 第504章 有嘴说女厨师,没嘴多吃点饭 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧这一拉看起来随意,其实没少用力气,而且专挑着胳膊上的麻筋拉,也怪不得宫和志大叫,但众人搞不清情况,再次哄堂大笑起来。 赵晓婧在众人的大笑中,一只手直接将倒在地上的宫和志整个硬拽起来,一只手扶起椅子,然后将宫和志丢在椅子上。 “啧,你看你,有嘴说女厨师,没嘴多吃点饭,好好坐着都坐不稳,一个男人,看起来年纪也不小了,一点力气都没有,亏你长得这么圆,都是浮肿吧?比完赛一定回去多补补啊!不用谢我拉你哈,没费多少力气,你轻飘飘的。”赵晓婧一脸笑意的重新坐下,仿佛开玩笑一般对着一脸惊恐的宫和志说道。 刚才被赵晓婧硬拉,宫和志其实极力反抗过,但没有丝毫作用,整个人仿佛在配合一般被轻松的拉起来,此刻胳膊还在钻心的麻,丝毫不敢接腔。 “是啊宫大厨,看你长的也没这么弱不经风,怎么比女生还没力气,起来还得别人拉你。” “没事,我们不会说你靠女人的,毕竟赵姐只是热心罢了,你也千万别会错了意思啊,我赵姐没把你当男人。” 对面两个刚才被宫和志嘲讽的女生马上跟着阴阳回去。 “你!你表子有种……啊!”刚才还逃避赵晓婧的宫和志迅速的抬头,瞪着对面的女厨师,刚开口,一边的赵晓婧就笑嘻嘻的拍了拍他的肩膀。 这一拍照样没少用力气。 “行了,开玩笑不带急眼的啊!一个男人,怎么这么计较!”赵晓婧一脸嗔怪。 宫和志痛的面目扭曲,扭头不可思议的看向赵晓婧。 赵晓婧皮笑肉不笑的回视过去。 宫和志心头一震,微微睁大了眼,又急忙低下头去。 赵晓婧淡定的将脸转了回来。 想必他明白这一跤为什么会摔了。 她在坐在他旁边的那一刻就想好了,照那次比赛的情形来看,这人的嘴又毒又贱,讲道理没用骂人没品,只能在他贩剑时直接了当的下黑手,收拾他的同时也警告他。 自己这几手都不是好受的,摄像头拍不到桌子下面,选手们也看不见。虽说这宫和志挨这几下不会有什么大事,但淤青和红肿难免,十天半个月有得他疼。 有了这身伤,再没脑子的人贩剑之前都得掂量。 经过这一遭,再迟钝的选手也感觉到了火药味,桌上的气氛立刻变的尴尬冷场,但对面三个女厨的神情却瞬间兴奋,看赵晓婧的眼神都不一样了。 余意远也以手掩唇,向赵晓婧投去一个甘拜下风的眼神。 “行了,大家尽量都坐好坐稳,别浪费时间了,继续说菜吧。”余意远意有所指道。 赵晓婧旁边正瑟缩着揉肩膀的宫和志气的呼吸声都粗了。 “刚才说到全家福这道菜了,谁有类似的思路或者类似的菜?”短发女生轻快的问道。 …… 经过一个半小时的详细讨论,余意远队最终决定制做高端版全家福。 余意远熬汤、摆盘,剩下九位厨师每人一种食材,为了避免口感重复,同时尽量使味道融合,食材这一步也经过了详细的讨论与取舍。 不过讨论归讨论,十个人谁也没有试过这种合作模式,所以真做出来怎么样,还得现场实践。 所幸节目组给的时间充裕,截止下午五点才结束,试错时间相对充足。 这一场比赛的菜品是直接好胃口生鲜配送APP点单,众人各自点好了菜,便由工作人员推着配送小车送来。 赵晓婧要做的是圆子和腐皮肉卷,两样食材都准备了不同的搭配,圆子准备了生汆圆子和炸圆子,而腐皮肉卷则准备了虾仁香菇馅、什锦山珍馅。 食材送到之后,余意远第一个忙了起来。 他的工作是熬汤,听起来轻松,其实是最难的一项任务,这个汤不是熬一锅什么汤都行,而是要综合大家所做的食材,使之浇上去和食材味道适配,不抢占、改变食材味道的同时为食材提鲜增香,还要将所有食材的味道包容进去却不乱不杂不窜味,最后还得兼顾他自己的汤在炖煮或浸泡这么多食材之后味道仍然足够鲜香,能被评委认可。 当然,要做到这些,只靠他一个人调配汤味也不够,大家用的食材也是再三圈定范围后定下的,不会太跳脱。 那边余意远一个人架了四口锅,已经热油大火烤箱各个方法处理上了食材,这边赵晓婧有条不紊将食材分类、清洗之后,调了葱姜花椒水浸泡着,然后开始剁馅子。 生汆圆子纯肉的口感最好,除了葱姜无需添加任何配菜,而炸圆子加藕最合适,过一道油后不仅能增加脆感,还能很大程度的解腻。 猪肉三肥七瘦,马蹄刀,剁均匀但不用太细,以保留颗粒感,之后一边搅拌一边分次加入葱姜花椒水,待肉馅循序渐进的吸收足水分之后,一分为二。 生汆圆子的口感讲究鲜、嫩、弹,吃饱水之后圆子的嫩度会提升,而加入蛋清之后圆子的嫩滑度则会达到最佳。 赵晓婧将其中一半馅料加入两个鸡蛋的蛋清,之后继续沿一个方向搅拌上劲,待圆子将蛋液完全吸收,变的滑滑嫩嫩同时呈现粉粉的颜色时,圆子‘弹’的口感也就达成。 再来少许土豆淀粉,进一步提升圆子的滑爽度的同时使圆子更容易成型,最后半勺熟豆油,锁水不粘黏,也使圆子增香。 圆子的肉馅完成,下一步就是汆。 这一步是检验技术,以及圆子是否好吃的关键。 水先烧开,之后调整火力到似开非开,将沸未沸的状态,然后一只手攥住肉馅,从虎口处将圆子挤出,另一只手用大拇指轻轻往上一挑,将肉馅从虎口处丝滑的挑断,然后下入锅中。 一个圆溜溜,表面不算太平整,比鹌鹑蛋稍大一些的圆子成型。 赵晓婧手上不停,一挤一挑的动作配合十分流利,不一会锅里已经漂浮了十几个大小极其均匀的圆子。 第505章 规则的目的 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 这一招还是在虚拟空间做烦其他菜的间隙练的,虽说生汆圆子她以前就会做,但以前捏圆子的形状不讲究,做出来大大小小的,也不够圆溜。 之所以敢选择这两道看起来普通的圆子和腐皮肉卷,作为自己和九个选手一起比拼的食材,除了系统收集页面买过这两道菜的菜谱,已经经过系统训练,达到100%之外,另一个原因在于它们和全家福很适配。 虽说这次大家讨论的结果是做高档版全家福,但讨论出来能做的东西都十分接地气。毕竟鲍鱼海参花胶那些高档食材是用不了的,这些食材本身没味,要靠浓郁重口的汤汁进味,但十人份的比拼,如果用重口的汤汁,那么其他选手所做的食材也会被汤汁的味道覆盖大半,不仅自己所做的食材味道突出不了,也会形成味道同质化,评委吃着味道都大差不差,给的分自然也高不了。 因此,这道全家福的高档主要在于手工,在于每一种食材都是厨师们精挑细选后亲手制作,虽然最后做出的品相和食材可能乍一看就是普通酒楼也有的,但味道肯定绝无仅有。 这道菜不是没有争议,但最终余意远一句话说服了那些认为全家福做出来不够高档,显示不出十个人的配合很牛逼也发挥不出极致厨艺的人。 余意远问他们有没有想过节目组设置这种规则的目的,十个人一起做菜,就连共同做一道高档菜,每人一个步骤都找不出一道大家都会做又足够档次的菜,又怎么可能达到每个人都能做一道高档菜还能拼在一起? 被这么一提醒,众人才惊觉,节目组的目的,怕不是故意和他们的思路反着来,这一轮比普通家常菜才是正道,硬做上档次的菜反而是误区啊。 毕竟规则明显提示了十个人共同做一道菜得分才最高,但谁家的高端菜也不可能有这么多不同派系和酒楼的厨师都会,就算会,以这些菜的复杂精细程度,十个厨师短短几个小时怕也难以磨合。 所以这轮,恐怕比的就是一个心态,只有能放平心态,老老实实走大众路线和别人合作,且配合程度高才能得分,只想走高端路线,比赛比的太飘的人,怕是一钻牛角尖就输了。 所以最终,大家各自做的食材也回归朴实无华。 一会时间,赵晓婧手上的生汆圆子已经全部成型,静静漂浮在水面之上。 关了控出,放在一边,赵晓婧继续制作藕圆和腐皮肉卷。 藕圆的藕要选藕把的尖端,按阳城话来讲就是‘老尖把’,这种部位并不是藕最好的部分,也不是最贵的部分,但用来炸藕圆,却比用藕身要香上不少,口感和嚼劲也好上不少。 不过因为用的人极少,又算是藕身上廉价低端的部位,所以在好胃口的配送APP上没找到。 还是找了节目组的工作人员,工作人员又联系好胃口生鲜的后台工作人员,才想办法找了两斤过来。 刚出锅的炸藕圆酥酥脆脆,带着老尖把独有的嚼口和香味,咬一口里面的肉馅还微微的溢出汁水,赵晓婧试吃时都一连吃了好几个。 之后是腐皮肉卷。 腐皮肉卷,简单来说就是用油腐皮卷住馅之后包起来再蒸,蒸出来后或炸或煮的一道合城名菜。在盖浇饭店铺时赵晓婧和耿明艳学过,之后又在收集模块上看见,便买下来学了学。这其中,以荠菜莲藕猪肉的馅料最为经典,在三月荠菜上市时赵晓婧还特意给店里的人做过,不过现在不是季节。 而且,虽说走的是朴实无华的路线,但在可以选择的范围下,大家还是会将食材往高选。 赵晓婧将黑虎虾、斑节虾、基围虾、罗氏虾、麻虾、鸡油菌、干羊肚菌、干鸡枞菌、干牛肝菌、干黑松露等等一一选上,最后每样少取一些单独做馅尝过后,虾仁香菇选择了漂亮的黑色斑节虾和基围虾做馅,什锦山珍选择了新鲜的鸡油菌主打,其他除了黑松露外各种菌各来一点,最后和鸡蛋混合做馅。 由于是试验,两种腐皮肉卷赵晓婧都只包了十个,蒸好之后自己又一样吃了一个尝了尝味道。 两种都很鲜,虾仁香菇馅料的鲜带着新鲜海鲜独有的鲜甜和香菇独特的味道,而什锦山珍则是让人感觉一口吃掉了半个春天,唇齿间都带着菌菇浓郁又复杂的气息。 赵晓婧看了看面前的四种食材,一会觉得腐皮什锦山珍卷最有特色,但下进汤里不知道馅子会不会散;一会觉得腐皮虾仁香菇可能最受欢迎,但大家做食材一般都有海鲜,不知会不会太大众;一会认为炸藕圆也不赖,酥酥脆脆口感好,但又担心放在汤煮太久,评委吃的时候藕圆已经不是最好的时候;一会又感觉生汆圆子最适合,但就是纯猪肉馅子,虽然单吃很好吃,不过放在一众食材中会不会太过平常。 茫然间,赵晓婧四下看了看。 大家都在静悄悄各自忙活,除了锅碗瓢盆发出的声音,没有一点人的声音,和之前在胖子队里的氛围很不一样。 其实讨论时她就发现了,余意远队虽然同样是十个人,但不知是不是因为第一场已经分裂成了三组,彼此间相处并没那么随意融洽,发表意见的就是余意远和两个女厨师,再加上另一位男厨师,其余人大部分时候都只是事不关己一般听着,直到最后做出结论时才提出全家福是不是不够档次的异议,但解释之后又马上表示听从指挥。 评委当时点评这一队是十人拼桌队,想想也很精准。 正摇头收回目光,忽然发现有两个灶台空着。 再一看人,赵晓婧立马意识到是顾阳辉和宫和志不在。 “怎么了?”正蹙眉往大厅门口看,余意远走了过来。 正想说那两个祸害不在,两人就一前一后从门口走了进来。 第506章 想办法拉差距 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 迎上赵晓婧的目光,宫和志下意识心虚躲闪,顾阳辉也把脸一迈,装作若无其事走了进来,开始在灶台上忙碌起来。 余意远也注意到了两人,但只是眼睛一眯也没说什么,低头转移了话题,“全都做好了?” “嗯,尝尝吗?”赵晓婧将面前做好的食材往余意远那边一推。 余意远抽了双筷子,夹了一个离得最近的生汆圆子尝了尝,尝完看了赵晓婧一眼,又接连将其他三种食材一一送入口中细细嚼了嚼。 余意远又看了赵晓婧一眼,“你的功底很厉害,能问问你的师门吗?” 嗐。赵晓婧心下一松。 还以为余意远吃着不行,要让她换食材呢。搞了半天,原来和胖子闻心远第一次尝到她手艺的反应一样啊。 “我学的杂,没有正经拜过师门,但遇见过不少师傅,和很多他们中的很多都学过。”赵晓婧淡定套公式。 “难怪,味道做的很好,有一种独特的风格,但细品又不像是哪个师傅的独门技法。”余意远点点头,“我的汤快出来了,这个生汆圆子,用在第一锅汤里更合适,虾仁腐皮卷,用在第二锅汤,剩下两个用在第三锅。” 赵晓婧点头默默记下,正准备问余意远三锅汤的区别,就见他看了灶台一眼,快步走了过去。 十多分钟后,余意远的几锅汤相继出炉。 赵晓婧依照余意远的交代将四种食材放在了不同的汤中,第一锅汤清爽中带着淡淡的复合的酸,喝起来生津开胃,清淡鲜香的生汆圆子下进去尤为适配,仿佛从一开始就是一锅所出;第二锅较为浓郁,老母鸡汤的香味十分突出,虾仁香菇馅料在鸡汤的沾染下更为鲜香,海鲜的鲜甜感也更突出了,香菇与鸡汤的融合更是浑然一体;第三锅汤则是勾了芡后略浓稠的高汤,带着复杂复合的肉香,将炸藕圆子表面的酥壳烫软的同时汤汁也一并渗透,多了一重复合肉香的同时,藕圆子也显得更加脆口和清爽;而腐皮卷着的什锦山珍,则在这样的汤汁中依旧保持自身独特的香味,菌菇的浓郁丝毫不输霸道的肉香,反而相辅相成,别有滋味。 赵晓婧暗暗佩服余意远精准的搭配方式。 三锅汤各有各的优秀和适配度,众选手将自己手上的食材纷纷试过,便开始按照原本的商量好的进行公平投票。 最终,第一锅汤和众人手上的食材适配性最高,在投票中胜出。 众人再次忙碌起来,这次余意远不再用压力锅,而是更精细的小火慢炖,而其他选手则是开始调整食材。 一片忙碌中,赵晓婧托着下巴陷入深思。 大家的食材都是一起下锅,整体试验的,因此其他人做的食材她也尝了,可以说前50名的手艺大部分不是盖的,虽然是第一次合作,但圈定了食材范围和味型,总体成菜还算是融洽,不做高端食材也确实是正确思路。 但缺点也因此显露。 生汆圆子虽然优秀,已经做到了顶,但毕竟是家常菜,在一水熟练度拉满,都很好吃的家常菜中,差距拉不出来。 同队的差距都拉不出来,更何况还有其他队? 这一次的规则,不就是摆明了既要队内团结,打败其他队伍得到额外加分,争取不额外扣分;又要队内互相竞争,在融洽的同时争取评委的额外分数? 但是差距拉不出来的情况下,怎么拿到更多的分数呢? 前三名能获得南荣全老师亲自教学的机会,谁不想得到呢?每拉开一分都是关键呐。 赵晓婧垂了垂眸,没有立刻动手,而是借着上厕所的名义,出门整理思绪。 剩下的时间、以及汤的适配性,圈定了调整范围不能太大,还是应该以生汆圆子为主或者和生汆圆子相差不大的食材。 但是应该在生汆圆子的基础上再特别一点,有记忆一点,让人尝过之后有口齿留香,念念不忘的记忆点。 怎样让一道普通的菜有记忆点? 赵晓婧慢吞吞的在走廊往厕所走的方向游荡。 其实什锦山珍挺有这种记忆点的,山珍的味道很独特,这个季节的鸡油菌才长出来,吃起来格外的香,尤其是这次配送是特供,新鲜的鸡油菌和干的鸡枞菌、牛肝菌什么的都很香,混在一起更是别有一番滋味。 在生汆圆子馅料里加山珍?这个想法刚冒出,赵晓婧自己又否定。 生汆圆子,要的就是纯猪肉馅子,任何配菜加进去都会破坏它一部分的鲜美,如果加山珍,那就是山珍圆子,就像加了藕就是藕圆子一样,不是生汆圆子了。 而且,山珍圆子和香菇圆子,藕圆子又有什么区别呢? 正踌躇间,前方的黑影冒出,赵晓婧迎头撞上一人。 “哟!副队长,你想啥呢,这头真硬!”老祁捂着胸口被赵晓婧撞的地方抽冷气。 “呀老祁,对不起对不起,没事吧?忘了看路了,真不好意思!”赵晓婧连忙道歉。 老祁摆摆手,一边嘴角抽搐一边笑,“没事,也就是撞断了几根肋骨,能保命就不错了,谁让你力气大呢!” 还能斗嘴,看来好好的。赵晓婧朝老祁笑瞪一眼,“撞断了我现在打120给你送进去,比赛你也甭惦记了,我跟闻心远说一声,他替你做得了。” “哈哈,那不用,那不用,回见~”老祁一阵笑,跟赵晓婧摆了摆手离开。 赵晓婧笑着看他走的同时又想起两队截然不同的氛围,想起上次在胖子队一起合作的时候,老祁…… 等等,老祁做的是黑松露炒酿羊肚菌,是将虾肉做馅,黑松露当调味料,酿进羊肚菌里的。 酿,可以用纯肉馅,生汆的馅子不用改,那么,自己有没有可能也酿个类似的? 毕竟做过酿豆腐,酿个山珍也类似吧? 赵晓婧原地站定,思考着酿山珍的可能性和可以酿的种类。 香菇?口蘑?羊肚菌?竹荪?牛肝菌? 除了香菇和口蘑,后三种处理都有些麻烦。但香菇和口蘑,味道又不如什锦山珍味道那样独特。 第507章 菌油生汆圆子 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 而后三种,虽然好吃,但都是干货,味道过于浓烈。尤其是竹荪,自带一股肥皂味,去味还得漂很久。 而且,即使后三种更贵,但在这个季节,她还是最喜欢新鲜的鸡油菌。 毕竟万物有其生长季节,时令也是最佳调味料。 但鸡油菌也不能酿啊…… 正左右纠结,赵晓婧想起吕洪文曾从家乡寄来的菌子,其中最好吃,味道最特别的是鸡枞菌,但当时鸡枞不是季节,吕洪文就带了一瓶家里在鸡枞的季节攒下,给他做的鸡枞油…… 鸡枞油!电光火石间,赵晓婧眉头一展,拔腿就往小厅走。 生汆圆子加辅料不行,会破坏本身的口感和鲜美,变成XX圆子而非生汆圆子,但是加油可以啊! 做馅料本身就是要加油的! 熬菌油,总行吧? 不仅能复合众多山珍的味道,而且油中浓缩的都是精华,只需要正常剂量加那么半勺,圆子中就会有若隐若现的菌菇独特风味,但又不至于太过霸道,不会像香菇圆子一样一口咬下立时便能分辨出这是香菇圆子,是熟悉的味道那种感觉。 回到灶台,赵晓婧立马开始处理各类菌子。 干菌刚才泡的有多的,只用再洗一些新鲜的鸡油菌。 倒油,大蒜、花椒、草果、香叶、八角打底,油热先下香料,之后再下入洗干净又攥干水分的鸡油菌,待鸡油菌微微变色,再下入泡开又撕成小块的鸡枞菌、牛肝菌。 之后微微搅动锅铲,以中小火慢熬的同时,开始重新剁馅…… 下午两点,赵晓婧终于抽出时间吃掉了节目组送的午饭,在吃过之后,将小碗分装又吹过风扇终于晾凉的菌油加入馅料之中。 这期间她已经熬了三次菌油。第一锅菌油由于熬制时间没把握好失败了,第二次菌油没失败,但她觉得香味不够,中途又加了香料,但时机不对,于是又调整后熬了第三次。第三次,调整菌子的比例,同时减少两味香料加了更多菌子之后,油的味道果然阶梯式提升了。 赵晓婧将半勺菌油倒入馅料之后,颇具期待的搅拌起来。 为了防止馅料也做失败,馅料她也多剁了几份,即使这份不成,还有其他的馅料备份,再不成,第一次的生汆圆子也是保底方案。 两点二十,菌油调的生汆圆子全部成型,在似开未开的水面上静静漂浮。 赵晓婧舀起一个,稍微吹凉之后便迫不及待塞进嘴中。 入口,是生汆圆子特有的鲜嫩和颗粒感,一开始还没觉得和第一次有什么不同,但随着咀嚼,微微溢出的汁水在口腔打转,舌尖敏感的味蕾马上感受到一种独特的鲜香渐次传来,若有似无的,要仔细琢磨,回味,才恍然发觉是菌子带着油香的复合气息。 只这截然不同的一点小味道,却像是画龙点睛一般,使生汆圆子披上了一层脱胎换骨的神秘和恍然大悟的惊喜,勾的人迫不及待想吃下第二口,第三口。 直到第三个生汆圆子不知不觉吃完,赵晓婧才舒一口气。 成了。 让人有记忆点,让圆子足够独特的风味,菌油生汆圆子,成了。 …… 四点,余意远锅里的汤关火,找了一个圆口砂锅,将众人的食材细细的往里码放整齐。 赵晓婧正想学习一下余意远的摆盘思路,就见选手们一片围观中,顾阳辉又揽着宫和志的背往厅外走去。赵晓婧皱了皱眉,第一反应是打开鉴定模块,扫向两人做好的食材。 却见两人的食材还是之前试验时定下的两样,一个炸猪皮,一个蛋饺,扫描过去并无不妥。 大方向没使幺蛾子,现在起成菜又由余意远把控,赵晓婧微微放了心,便不再管两人,往余意远的手上看去。 只见余意远已将第一层的食材码放完毕。 大概是食材种类多,彼此之间又得区分开来,余意远这次没有做什么复杂造型,只是将第一层的八种食材像切蛋糕一样均匀的码在各自区域,每块区域的同种食材一层层整齐叠放,然后以八种食材不同的色彩做排序,使得颜色漂亮的相间。 之后再将第九种食材,也就是短发女厨做的蛋卷花叠成花的造型码在第二层,花的中心放上一片煮好,划了十字刀的香菇,最后再将煲好的汤一勺勺浇上,再之后架上底座,由工作人员推走,推去评委所在的大厅之后再点火。 直到工作人员推着小车出门,顾阳辉和宫和志两人才从门外大步流星的回来。 赵晓婧第一时间注意到两人,细细一看两人脸上神情,疑惑的一挑眉。 这次两人之间的氛围变了,那种狼狈为奸的阴暗感没了,反而顾阳辉在前面走的飞快,带着一脸不耐烦,而宫和志低着头走在后面,眼珠子不停的转,隐约还带着一丝兴奋? 看来狐朋狗友聚散都快啊。 没让赵晓婧看戏太久,节目组便通知前往二号演播厅集合。 众人对节目组的习惯已经门儿清,听见通知,立马明白这是所有队都完成了菜品,集合要去点评,给分呢。 赵晓婧落后往外走的众人几步,笑眯眯的跟在刻意慢吞吞想避开她的宫和志身后。 虽说比赛已经完成,但嘴贱是改不了的,跟在他身边,让他随时忌惮,再造成多一点的心里阴影,赵晓婧是很乐意的。 进大厅后,众人按照队伍坐好,赵晓婧刚落座,旁边的宫和志便偷偷摸摸从座位起身,一边贼头贼脑看向左边,一边尽量往旁边挤不碰到赵晓婧,往外急匆匆走去。 宫和志这一走直到主持人贺西上台才又偷偷摸摸回来,而贺西在全场到齐的情况下不知在干什么,也晚了好几分钟才上台。 而评委,也在此时跟在贺西的身后,来到台上的评委席入座。 这次的评委有五个,除了养在医院的南荣全不在,党咏歌依旧常驻外,其余四个均为第一次来过的四位餐饮届名人,黄今歌、乐正松、于嘉容、狄天和。 第508章 正常的有些不正常了 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “欢迎大家来到我们的《味洋酱油鲜厨争霸》全国五十进三积分赛第二场!现在首先让我们共同欣赏一下各队选手们的共同作品!” 随着贺西向前一步退开,大屏幕像上次一样开始展示各个队共同制作的菜品。贺西站在一边,一边介绍菜名一边介绍队伍。 第一道自然是余意远队的手工全家福,全家福摆的漂亮,各色食材也精致,一展示出来,便引起了台下一阵掌声。 第二道是无敌披萨,这一队是原胖子队,也就是现在的闻心远队。整个队做了一个12寸披萨,按照对切的方式均匀的切成了10块,每一块上面都是不同的披萨馅料,而且是不同风格的创意融合馅料,什么沙嗲牛肋条披萨、青椒红烧肉披萨、盐焗香螺青柠披萨等等十种风格迥异,听起来像黑暗料理,但看起来竟然感觉不错的披萨。 第三队是毛婷秀队,毛婷秀简单粗暴的发挥了川厨的本事,直接炒了一份浓浓的红油火锅底料,整了一个火锅上来。至于涮锅食材,当然是由队员各自发挥。什么手工虾滑,辣卤冒结子,手工玉子烧,炸豆腐圆子,千丝卤黄喉等等,精致的让人乍一看根本认不出来这是要下火锅的。 前三队,基本上算是一个思路,都是余意远所说的‘拼盘’模式,看着是一道菜,但十个人各做各的,最后融合。 不过画风从胖子这里开始突变。 胖子他们队做了一道自命名为凤吞天的菜。 这道菜是一只鸡,一只外表看起来很完整,还勾了芡汁,但其实是整鸡脱骨,脱骨之后往鸡的腹内填馅,馅中还有馅的鸡。 这道菜在粤菜中如果有原型,那么大概是鸽吞燕,或者凤吞翅。前者是整鸽脱骨后填充燕窝,蒸熟之后勾芡汁,后者是整鸡脱骨后填充鱼翅或燕窝,蒸熟之后再勾芡汁。 不过说是原型大概有些碰瓷,因为胖子除了整鸡脱骨之后填馅最后再勾芡汁,可以说和这两道菜毫无关系。 胖子队填的是一堆丸子。 一堆各种各样,表面是白萝卜球、糯米球、红枣、香菇、板栗,里面却都掏空之后包着干贝、咸蛋黄、核桃、虾仁、莲子等等馅料,一看就十分耗费时间功夫,但乍一看切开再切开,也确实是道能唬人的菜。 这道菜已经不属于拼盘类型了,属于共同折腾,也就是余意远说的第二种,合作菜。 而最后一队,罗俊朗带的队,虽然也是全员折腾,但和胖子队给人眼球带来强烈冲击的风格截然相反。 他们队做了一盘炒豆芽。 一盘看起来让人不理解为什么会出现这么简单的菜,但主持人一说这是碰瓷慈禧,哦不,复刻慈禧爱吃的镶银芽之后,全场大部分选手瞬间表示理解并投去敬佩目光的菜。 这道菜首先要选豆芽,一根一根的选粗壮、健康,看起来耐造的绿豆芽。 之后再将豆芽掐头去尾,只留中间最为粗壮、笔直的一段,再一一用针穿过,将豆芽中间的芯子掏空,达到顺滑的中空状态。 达到中空状态后,再将原本应该在里面统一填充鸡蓉的豆芽各显神通的或塞进极细的鸡丝、火腿丝、或注射器注入火腿肉泥、鸡蓉等等,最后调好碗芡,将填充过的豆芽三四成热轻轻滑油,放配菜,再回锅,淋上芡汁,翻炒,起锅,然后成为一盘看着就是炒豆芽,其实名为镶银芽,比炒豆芽高出一个大气层的高档菜。 步骤说简单也简单,但精细的折腾人,是一道即使没做过这道菜也没关系,只要加入处理豆芽的队伍,也能扮演举足轻重角色的菜。 毕竟豆芽本身就又细又脆弱,洗豆芽都会损耗,更何况用针穿过后还得再填充。 罗俊朗队作死的快速确认选择了这道菜后,十个人挑豆芽填豆芽整整忙了一天,好不容易填好一盘,但调味和火候不够理想又重填一盘,直做的一个个抓耳挠腮,陷入癫狂,这道菜才被成功端上评委的桌子。 赵晓婧听着贺西的解说咋舌不已,这一对比,自己这一队做的菜竟然是最正常的,甚至在五队中正常的有点不正常了。 五队全部选择做一道菜,也就是基础分全部一致,都得到了230分,贺西在简单宣布之后,评委开始行使基础分数之上的扣分权利。 五位评委以每队的总分均分,以自己的标准对队伍进行整体扣分,最后相加,即为队伍总得分。 五队得分均为230分,也就是每位评委手上有46分。 南荣全不在,评委首席自然由党咏歌担当,引领评委们节奏的重任自然也落在他的头上。 “我们就从第一队开始,先大概说说第一队总体成菜的优缺点吧。 第一队做的是全家福,这是一道可家常可高档,每个餐馆味道都不一样,但每个餐馆都正宗,雅俗共赏的菜。前些年我在鄂省和湘省都吃过不少,但不论是高档还是家常,今天在这里吃的这一道,无疑是最特别的。 首先就特别在这是由十个人共同完成,里面每一种食材都是不同风格、彼此间百舸争流却又能一团和气的菜品。 这其中,最妙的是这道汤,喝起来似乎简简单单,却能恰到好处的包容九种味道的相互冲撞,在以微微的酸激发食欲的同时,又能丝毫不抢夺其他食材的味型,反而使口感进一步提升,汤和食材都变得有层次感,这是相当不容易的。要做到这点,厨师本人只是功底过硬是不够的,还需要有无数次大胆的想法积累出来的经验,以及一颗和汤一样,平和包容,又不失去自我的心。 同时,改变了一处制作原料的生汆圆子、干竹笋和鱼肉做馅料的鱼饼,也给了我很大惊喜。 至于缺点嘛,除了我提到的这三样,其他七种可以说是预料之中,中规中矩,缺少了像生汆圆子一样让人产生探究和好奇,或者像鱼饼一样一口下去让人眼前一亮的惊喜。” 第509章 违规清算 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 党咏歌停了停,用笔在计分板上划了几下之后将计分板拿起,面对着台下。“因此,从总体上来讲,这道菜是合格的,但却美中不足的,从这点出发,我给这支队伍一个合格之上,优秀不足的分数,34.5分。” 党咏歌的分数牌亮出,便冲黄今歌微笑点头,将话筒交到黄今歌手上。 “十个人第一次合作做一道菜是很不容易的事情,尤其在这个节骨眼上。这支队伍足够理智,圈定的范围也合理,能勇敢放弃高档次且复杂的菜转而选择做家常菜,在我看来,是十分难能可贵且大胆的队伍。同时在几个小时内能快速打磨调整菜品,每个人都能准备多个方案来互相配合,又十分具有机动性,我很欣赏,所以……” 黄今歌微笑着低头在计分板上划了几笔,亮给众人。 40分。 “这汤的味道,有我第一次跟着师傅学厨,师傅随手做了道开胃汤,惊艳我好几年的那个味儿。食材嘛,虽不是精雕细琢,但也算是各领风骚。”乐正松给出41分。 “我认为稍微勾点芡是不是更好,味道附着也能更强一点,部分选手可能是怕叠加汤之后味道重,所以调味这块手下的太轻了。”于嘉容给出36。 “汤要的就是这个味道,勾点芡会完全破坏现在这种感觉,不过我同意老于后半句,一半选手调味太轻。另外,里面的生汆圆子我很欣赏,冒昧的说一句,这位厨师愿意的话,欢迎随时来一江楼,工资好说。”狄天和一边对着观众席招揽赵晓婧一边给出38分。 最终,余意远这队得分189.5分。 总得分出来的同时,在评委们的各自考量中,又开始为余意远队的每位选手给出不透明的个人分数。 个人则是以10分为标准,每位评委给分后取平均值。 但打完分后并没有立即公布,而是进行第二队的点评。 第二队是闻心远他们的无敌披萨,单听各个披萨单块的名字总感觉是各种出其不意且风马牛不相及甚至无国界无厘头的风格,但尝过后的评委却意外的喜欢,党咏歌更是直言黑暗料理做好了也是极致的创意,还特地表扬了青椒红烧肉披萨,最终得分196.4分。 第三队是毛婷秀的火锅,除开评委中五个有三个年纪略长,吃不了过辣的东西,这道菜更是被直言不动脑筋,脑回路过直,而且各个选手为了突出手艺做的食材和火锅并不完全适配,最终得分166分。 至于第四队,胖子的凤吞天,虽然一刀下去十足的夺人眼球,也足够档次,却最终被评价创意十足想法很好,但菜品跨度过大,技术难度过高,成菜质量虽然不至于太差,但低于期望值和应有的水平,最终得分181分。 最后一队罗俊朗的镶银芽,几个评委统一给了相似的评价,成菜不错,可见其水平,参与度也有,但是除了罗俊朗一个人的手艺,其余无论是塞火腿还是鸡蓉,一筷子下去区别都不大。最终得分170.5分。 团队总分给出之后,则是队内进行分数的再分配。 余意远队的分配形式和闻心远上次亮出的详细表格给分制有些类似,是按照团队贡献程度来计算分数的。这次全队十人只做一道菜,贡献程度相差不大,不过党咏歌评价时着重提到了汤,生汆圆子以及鱼饼略有提及,另一个评委也重复赞美了生汆圆子,这也算是贡献程度。 因此最后余意远和赵晓婧多加3分,另一个鱼饼选手多加2分,其余人因为劳动相同,所以平分。 队内分数给出之后,节目组紧接着给出了个人分数。 令人意外的是,这次得到最高分的是关迎夏,以9.4分之高,赢过了第二名的余意远0.3分。 但赵晓婧并不是意外关迎夏得了最高分,而是意外关迎夏做的竟然是那块青椒红烧肉披萨,那道最不可能和披萨适配,但偏偏就配在一起,最后还被党咏歌和几个评委大力称赞的披萨。 如果不说,赵晓婧一定会将那块最赏心悦目的海盐扇贝焗虾当做关迎夏的手笔,毕竟那一块不仅色彩搭配十分漂亮,还摆成了一副海浪沙滩图,更像她严谨精致的风格。 意外过后就是随之而来的喜悦。 评委给赵晓婧的分数也不低,只比余意远低了0.1分,以9分的高分排在第三,而闻心远8.3,缀在赵晓婧后面第四,胖子也不错,虽说带队跑偏,但个人得到的分数还行,排在第六,也有8分。 此外,第一名的队伍是闻心远队,获得每人加5分的权利,而最后的毛婷秀队则是每人扣除5分。 全部算完后,这一场团队分配分数加上个人分数所获得的积分,直接并入第一场的积分中,众人正瞪着眼睛等着两场积分赛的排名结果,贺西忽然神情严肃的再次站在台前。 “在总积分公布之前,我们还得进行一次违规清算。首先得和各位选手说一声抱歉,对于违规行为节目组确实没有第一时间察觉,对于其他选手比赛造成了一定程度的影响,对此我代表节目组,向大家深表歉意。” 贺西向着台下深深的鞠躬。 台下的选手面面相觑。 “在了解到情况时,我们的第二场比赛已经结束,所以节目组再三考虑之后,决定第一时间展开对涉事选手的调查,同时照常开展第二场积分赛的评比。所幸,我们的工作人员很快查出了结果。” 一边的工作人员为贺西递上文件,贺西开始宣读。 “经查明,原第二队,现第一队的顾阳辉选手,在比赛期间确实存在不正当的竞争行为,向同组选手买分作弊,在第一场积分赛中,与同队的邱环选手达成了不正当的买分交易,以一分2000的价格,向邱环支付18800元,购买邱环9.312分。” 第510章 狗咬狗 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 买分!就说顾阳辉和那邱环也没多深交情,怎么邱环就愿意把自己的分全都给顾阳辉,原来是这种交易!赵晓婧震惊的同时恍然大悟。 那……既然第一场花这么高价钱买,第二场肯定也会买吧?那宫和志……? “……在第二场比赛中,又以相同手段,引诱同组选手进行不正当竞争,严重干扰比赛秩序,干扰其他选手正常比赛,藐视比赛规则,破坏比赛公正公平性。现节目组对于严重违规选手顾阳辉、邱环,做出取消比赛成绩,终生禁止参加白桃卫视名下比赛的惩罚。同时,对于被第二场比赛被干扰选手,额外给出3分补偿。” 刚想到这一层,台上的贺西便给出答案。 赵晓婧猛然扭头看向一边的宫和志。 宫和志正仰靠在椅子上,脸上似笑非笑的听着贺西的通报。 是他吧。赵晓婧眼睛一眯。 虽了解有限,但宫和志和顾阳辉显然都是一丘之貉,看两人之前的表现像是没谈拢的样子,宫和志在刚坐下时又鬼鬼祟祟的离开,这是去举报,狗咬狗,然后自己得了3分? “希望在座的各位选手认真对待比赛,对本次违规事件引以为戒,下面为大家公布两场积分赛的积分排名。” 正想着,贺西结束清算,大屏幕积分总排名开始变动。 赵晓婧忙收敛心神。 两场积分赛下来,第一名余意远不变,64.25分,闻心远蹿到了第二名,62.96分,赵晓婧稳居第三,62.075分,胖子被挤到了第四,61.125分,第五是年福晟,靠着做披萨底也得到了闻心远队中仅次于两个队长的分数,再之后是老祁、莫飞翔、罗俊朗、老马、田和通。 至于关迎夏,虽然上一场分数较低,排在三十一,但这场获得第一,一下往前蹿到第12名,成为了场上排名跨度最大的选手。 而宫和志,赵晓婧特意注意了一下他的分数和排名。贺西虽然没明说被干扰的选手是谁,但宫和志第二场比赛的分数确实比原定的多了3分,已经和赵晓婧余意远平齐了。 不过由于他第一场比赛分数不高,总积分也只排在二十一名。 分数公布,贺西再次致谢金主爸爸广告商之后,这一场便宣告结束。 最后一场积分赛在大后天,刚好是五一黄金假期的末尾,赵晓婧正拿手机搜索网络上她们这场比赛的播放进度,胖子三人便走了过来,人还没到,已经听见胖子和闻心远两人的吵吵声。 “就问你服不服?第四名!” “我做栽树的前人,没防你让你乘了凉,看看你这嘴脸,啧。”胖子不屑的一哼,上前两步,“镜子姐,下把要是再调,我们就往第二队挤,把这畜生给挤出去!沾了风水好的光,看看,这尾巴都翘上天了!” “套路怎么会每次都一样,前两场都是选,说不定最后一场就随机了。”赵晓婧抿嘴笑道。“不过这一队风水是挺好,两场比赛都拿到第一获得额外加分。” “你在看比赛综艺啊。”关迎夏见赵晓婧一直捧着手机,低头看了一眼。 “不是说连播三天嘛,我看看播到哪了。” “昨天播到100进50,我看了,你把那个垃圾弹开的那一幕也播了,我还录屏了,特别帅!弹幕都在夸呢!”闻心远眉飞色舞的学赵晓婧比划了两下。 “弹幕还都说不过瘾,想看你再亮几招呢。”旁边的胖子显然也已经看过。 “哦,说到这个。”赵晓婧左右看了一眼,见厅中只剩他们三人,便指指门口,一边往外走,一边和三人简单讲了宫和志的事情。 “原来是狗咬狗啊!我是说这事怎么忽然查出来了,果然恶人还是得由恶人来磨,顾阳辉这回是阴沟里翻船了。” “也不知会不会找宫和志报复回去……”胖子看似担忧其实满怀期待的说道。 说话间三人走到了门口,一阵喧哗的声音从门外传来。 再一看,门口已经围了一群人,节目组穿制服的几个工作人员被围在人群中间,奋力拉扯着什么,外围还有一个拿着对讲机,冲对讲机大声叫喊。 四人对视一眼,快步走了过去。 等出去一看清,赵晓婧闻心远和关迎夏同时眼神诡异的看向胖子,胖子也瞪着眼睛把自己的嘴一捂。 这开了光的嘴! 人群中,顾阳辉和邱环被工作人员反扭住双手,脚却还在不断向前踢打,踢在躺倒在地的宫和志身上,而地上的宫和志头已经被打破了,糊了一脸的血,但捂的却是下半身要命的部位,一脸狰狞的来回翻滚。 嘶,好残暴,好血腥。 人群中,赵晓婧看见离最近的余意远队中的两个女生,此刻正目光灼灼的拿手机拍照片,见赵晓婧朝她们看去,颇为不好意思的笑笑,然后……继续拍照。 看来这宫和志的确是积怨很深啊。 没过半分钟,白桃的大厅门口再次跑出来几个工作人员,一边迅捷的将顾阳辉和邱环扭送进大厅的左边,一边将宫和志扶起,架着宫和志往大厅右边走去。 “诶,你们说少了两个人,接下来还怎么分组?”闻心远撑着下巴看着两人的背影。 “你怎么知道是两个,宫和志都被打成那样了,说不定后天就来不了了。”胖子悠悠道。 三人再次目光诡异的看向胖子。 胖子的毒奶也再次应验。 两天后。 还是早上八点,全部人员到齐,工作人员一脸遗憾,“我们的宫和志选手,因为身体原因退出比赛,目前第三场积分赛,参与人数47人。不过大家不用担心,本次比赛的赛制虽然依旧是团队赛,但人数的多少并不影响。” 台下的观众大多数都见过当天的暴力场面,本来还沉浸在吃瓜的氛围中,但涉及比赛,注意力立刻被转移。 “不影响,难道又要换组?” “那这赛制又换了?” “对,恭喜各位选手,你们猜对了,本次积分赛赛制为,自由赛制!”工作人员露出狐狸似的微笑。 第511章 自由赛制 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “自由赛制,有多自由?” “这比赛还有自由?” 台下选手一脸怀疑。 “自由赛制,即为自己组建队伍,自己选择队友,自己决定菜品,自己拿到食材。”工作人员道。 “这么自由?节目组终于做人了?” “我不信,哪里有坑吧!” “当然有坑,他的话只说了一半,没说限制条件呢。” 选手们大声哔哔。 “看来大家现在都很谨慎啊,那就让我来具体说说第三场积分赛赛制与规则。 第三场积分赛,除鸡蛋、面粉、种种淀粉、大米、调料、葱姜蒜辣椒等香辛料外,一切食材,包括主材与辅材,均需通过大大小小的比赛来获取。比赛内容包括但不限于刀功、火功、味觉、知识面、力气等等所有与厨艺相关的方面。 每种比赛对应一种食材,畜肉在畜肉比赛区,禽肉就在禽类比赛区。每轮比赛的第一名可优先挑选三种食材,第二名可挑选两种,其余完成者,每人可挑选一种食材,食材被挑走后,食材库存不做补充。此外,每种比赛的第一名胜出者,可获得2分的个人奖励分数,每种比赛每人仅限制参与一次。 注意,所有比赛同一时间开始,限时一小时,比赛时长看个人发挥,一个人可参加一种比赛,也可参加多种比赛,在一小时的时限范围完成即可。 组队人数不限,但所做菜品必须包含五荤两素一汤,且由八种及八种以上的不同比赛区食材组成,每队只需在今天的17点前完成交菜即可。评分以队伍为标准,每队100分,不论人数,选手可自由组合。 此外,评分设置大众评委和专业评委,一同对菜肴进行品鉴后通过投票得出分数,同时由专业评委根据选手表现,进行队内分数分配。” 自由组合?分数固定,不论人数?队内得分还由评委分配? 选手们纷纷皱眉讨论起来。 “如果这时间够,我一个人一组,不计好坏,做他个七菜一汤,即使他扣我一半的分,我是不是也赢了?” “那我就用两种食材做七菜一汤,不符合食材规定扣分就扣分嘛,只要我得到三分之一,也有30多分,我是不是也赢了?” “诶,那还不如两个人一组,食材能拿够,也不用破坏规则,一人分五十多划算啊。” 第一场比赛的野路子给众人的印象十分深刻,此刻规则一出,众人便纷纷打起歪主意。 “我们四个一组吧!”一片叽叽喳喳中,闻心远贼兮兮的望着三人。“什么一个人一组两个人一组都是扯淡,谁知道比赛难不难?第一名拿三种食材,完成的只能拿到一种食材,反过来意思就是完不成还拿不到呗。我们四个一组,一人去两个比赛,有余力出来的再去一个,八种食材也能保险点!” “我觉得行,照节目组的尿性,怎么可能让你一个人有时间参加多个比赛?我看两三个就顶天了!我们争取一人比两次,只要有一个得第一,就能拿三种食材回来,食材尽量多,什么菜和汤也好商量。”胖子附和,眼睛瞄向关迎夏。 关迎夏犹豫的垂了垂眼皮,“上一场是特殊情况,这一场自由发挥,我怕我在帮不了什么忙。” “怕啥!不就一比赛,图个开心,咱们在一起热闹!就七菜一汤,帮什么忙,你做自己的菜就行,我还能见识见识。”胖子忙不迭劝道。 “是啊夏姐,咱们都一起比两场了,多默契啊,这个比完就决赛了,好不容易我们有四个人一起合作的机会,再过就没了!”闻心远道。 “是啊夏姐,一起吧!”赵晓婧也道。 “好,谢谢你们。”关迎夏温柔的笑了笑。 胖子没再说话,在一旁嘴巴都咧上天了。 “大家想好后,便可以自行组队,我们的比赛将于九点半准时开始,接下来的时间,大家可以自行商量。”工作人员见众人没什么疑问,便微笑着退出大厅。 工作人员一走,众人立刻开始拉帮结派。 “你们说,我们四个人少不少?”闻心远道。 “好像,有点少?”赵晓婧不确定道。 原本四人定下,都坐在原地没动,但看着本来讨论时还说要一个人两个人一组,到真正组队又开始三五成群的抱团的众人,发现大部分都是五六个人一组,有些队都集齐了六个人还在四处问,又不由有些动摇。 “要不再拉一个,我去问问年总?来个白案也不错。”胖子挠挠头。 “年总有伴了。”赵晓婧指指斜前方正和莫飞翔一起,与三个不认识的选手商量的年福晟。 “那要不……” “要不我跟你们一组?”胖子的话还没说完,一道清亮的声音从旁边传来。 四人莫名其妙的扭头,随即瞪圆了眼睛。 是余意远,此刻正站在赵晓婧旁边,低头看着四人。 “他怎么会来找我们?是不是有什么阴谋?”闻心远扯了扯胖子,在胖子耳边小声说道。 “闻心远问你,你为啥来找我们,有啥阴谋?”胖子大喇喇朝余意远扬了一下下巴。 “没什么阴谋,队内分数由评委分配,没人找我很正常,恰巧我人缘也不好。”余意远故作淡定的笑了笑,指了指赵晓婧,“而且上把我和赵晓婧合作挺好的,想着找更有实力的厨师一起合作更公平。反正都是要找队友,我加入你们也不亏,不如试试考虑考虑我?” “也不好……你内涵谁呢?我们人缘不好吗?”闻心远指了指胖子,又指了指自己。 “咳咳。”赵晓婧以手掩唇,给了闻心远一个眼神。 你们人缘好不好,是什么口碑自己不清楚吗?差不多得了。 接收到赵晓婧的眼神,秒懂的闻心远不自在的眨眨眼,悄悄拉了拉胖子。 “坐吧,你不来确实也没人来,你要走了,闻心远一会上哪哭去。”胖子指了指椅子。 闻心远无语的看了一眼胖子。 “七菜一汤该怎么配,需要哪些食材,你们有什么想法吗?”余意远微笑坐下,自然的问道。 第512章 不破楼兰终不还 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “五个人,一人一道荤菜,素菜谁有拿手的,独特点的可以说说,汤的话根据菜来定。”提到正事,胖子正经起来。 “五道菜,最好鸡鸭鱼肉啥的都涵盖,素菜的话,根据五道主菜搭配最好,搭配不了,就做拿手的,时间应该是充裕的。”关迎夏建议道。 “那一人先提一个荤的?” “行,我同安封肉。”闻心远举手。 “盐焗鸡。”胖子道。 “玉簪田鸡。”关迎夏道。 三人报完菜名,看向赵晓婧,赵晓婧顿了顿,示意余意远先报。 “软兜长鱼。”余意远道。 赵晓婧还在犹豫。 闻心远做猪肉、胖子做鸡肉、关迎夏做蛙肉、闻心远做鱼。 按道理讲,自己做鸭最合适,但是神仙鸭子做过,要上综艺,同一道菜做两遍不太好,而且神仙鸭子需要的食材太多,比赛又不知什么情况,食材需要的多,不确定性就多。 鸡鱼肉蛙都有,锅烧肘子和同安封肉都是猪肉菜。既然如此…… “油爆双脆。”赵晓婧做出决定。 “你连这菜都会?” “好家伙,待你那儿三天你都没给我们演示过!” “这么熟了还藏一手!” “难怪你要最后一个报菜名,这是压轴啊!” 胖子和闻心远双双震惊。 “那不是,没机会做嘛。”赵晓婧目光一闪。 “行了,时间有限,赶紧讨论素菜吧。”关迎夏见两人还要再说,出来解围道。 “罗汉斋,怎么样?”闻心远指着胖子提议。 “我没意见,只要你能比六场,场场拿第一,把罗汉斋里面需要的十八种素菜食材给弄出来我就做。”胖子抱着双臂凉凉道。 这一说,闻心远当即一怔。 “怎么,你把这问题给忘了?”看闻心远的样子,胖子好笑的道。 “我得换菜,同安封肉怎么也得七种食材。”闻心远脸色变了又变。 胖子嗤的一声笑了出来。“你以为我是为什么做盐焗鸡,放着松鹤神针不做?余意远又为什么不做三套鸭做软兜长鱼?因为我们这俩菜都只需要一种食材!镜子姐的两种,夏姐的虽然多点,但也没你这么夸张,而且太史菜能这么短时间做出来的没有几道,她是没办法。你瞅瞅你,啧!” “我,我换姜母鸭还不行嘛!” “行,怎么不行呢。”胖子气定神闲。 “挺好的,大家的菜搭配更合理了,鸡鸭鱼肉都有。继续聊聊素菜?”赵晓婧笑道。 “我这道菜需要四种食材,除了田鸡外,还需要金华火腿、花菇、芥兰,花菇需要的不多,芥兰只要芥兰苗,看看这些辅料有没有素菜需要用到?或许我们可以一次性解决。”关迎夏脸上泛起一丝歉意。 “只需要四道?我不是记得还有春笋?”胖子问道。 “春笋可以缩减。”关迎夏顿了顿。 “那也不用,我想到一道素菜,山家三脆。这个季节正合适,里面需要春笋和菌类,菌类可以用花菇代替。”在一边沉默许久的余意远说道。 胖子略一扬眉,“可!” “那另一道菜,就做姜汁芥兰!”闻心远也出主意。 “可。”关迎夏眉头舒展。 “要求是八种或八种以上的食材,现在我们刚好九种,还剩个汤。谁有主意?” “鸡汤鸭汤肯定不合适,蛋汤又太普通,我们的素菜已经很素了,荤菜也不算太油腻,可以做个羹汤。” “西湖牛肉羹?”闻心远道。 “西湖牛肉羹,食材呢?”胖子没好气。 赵晓婧轻笑一声,这不是巧了吗?“宋嫂鱼羹,怎么样?虽然是鱼,和软兜长鱼重复,但这两道菜风格完全不一样,当做汤的话,应该也不碍事。笋、火腿、香菇都有了,余意远的长鱼有剩的也可以用上,现在就差条鳜鱼或者鲈鱼了。” “妙啊!” “是巧!” 闻心远和胖子哈哈大笑。 两人都在店里吃过赵晓婧的宋嫂鱼羹,知道是个什么水平和味道,当即拍板。 食材一敲定,众人又将细节商量了一番,就在原地坐着等比赛开始,赵晓婧看了一眼时间,借口去卫生间,快速进入隔间锁上门。 开玩笑,油爆双脆可是火候菜的巅峰之作,她拿到菜谱才几个月,即使现在虚拟空间流速又增强了,但每天练习,顶多也就相当于练了一两年,怎么可能说会就会! 她之所以敢报这道菜,完全是想着系统上次的奖励,赌徒似的准备搏一搏。 “系统,打开背包,那什么,楼兰卷。”赵晓婧默念。 【温馨提示:使用不破楼兰终不还体验卷时,宿主的意识会被拉进学习模块,进入一种永恒状态,除非达成目标成功退出,或宿主精神崩溃乃至疯癫大脑死亡,肉身跟着猝死,否则无法退出。】 赵晓婧深吸一口气。 闻心远的同安封肉换成了姜母鸭,其实到现在她都有些挣扎,要不要把油爆双脆直接换成锅烧肘子。 但看过余意远、闻心远和胖子的手艺,他们做的盐焗鸡和姜母鸭她又都尝过,她清楚的知道,做锅烧肘子份量不够,换了就等于比赛认输。 输倒也没什么,名次也不重要,但和南荣全学习的机会,错过这次,怕是真的没有了。 这种机会对于从小厨师世家长大的胖子他们都珍贵,更别说她。 她好不容易见识到广阔的厨师世界,太想再往前一步了。 更何况,油爆双脆她已经练了许久,虽说功夫还远远不到,但也不至于像个无头苍蝇。 她需要的,只是时间罢了。 赵晓婧咬牙闭上眼睛。 “系统,使用。设定目标,油爆双脆。” 【不破楼兰终不还体验中……目标:油爆双脆。】 下一秒,赵晓婧置身熟悉的学习模块中。 本来紧绷的心情,在看见熟悉的厨房,灶台,导师时又一秒放松。 真好,还有导师,系统还是很善良的。 “愣着作甚,还不练习!发愣就能学会油爆双脆?!”虚拟导师开口就骂。 赵晓婧脖子一缩。 呃,系统还是很人性的,怕她真疯,把老师弄来主动骂她,很好,很有生活气息。 第513章 楼兰 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 洗净双手,穿上厨师服,赵晓婧深吸一口气清除脑中杂念,站在操作台前。 猪肚、鸭胗,做油爆双脆的两样主料。 鸭胗从正中间的头上切一刀,切到底但不能切断,而是沿着筋皮,将鸭胗最脆嫩的部分片出。 去掉筋皮后,鸭胗表面的白色外衣消失,变成了红嫩的块状。 再将鸭胗块平坦的一面置于底部,面上切菊花刀。 粗细2毫米,深度4/5,切完后鸭胗的表面像一朵菊花一样绽开。 再之后是猪肚,猪肚只要头上最厚那部分的猪肚头,将肚头从中间一分为二,再沿着猪肚皮下方的肚肉,将猪肚皮的那层片去。 这一步极考验刀工。以前的猪养殖时间长,肉厚,猪肚也厚,片肚时自然也顺畅许多,但现在猪养殖时间短,猪肚薄了许多,片肚时行刀的难度也大为增加,同时也由于太薄,片两面改为一面。 赵晓婧小心的一手时拉时按肚皮,一手慢慢的行刀,往前片去。片到末尾时,再小心的斩断粘黏的筋膜。 猪肚片完,将肚皮放在一边,赵晓婧继续将留下的肚肉打上花刀。 这一步叫网状花刀。要在片去肚皮后已经变的很薄的肚片上,一面先斜着打上1/2深浅的刀纹后,再翻面,将另一面打上1/2深浅的直刀。 另一面刚片了个头,猪肚断掉。 赵晓婧淡定的启动分步恢复功能,恢复到猪肚刚片完之后,重新再打网状花刀。 这一步失败的原因还是因为猪肚去皮后相当薄,下刀的深浅也就变的相当难掌控,稍不留神1/2的深浅切深一点,刀就会断掉。 而且另一面直刀打完后,还得重新翻回斜着打刀纹的那面,和斜纹呈十字形,再打一遍1/2深浅的刀纹,这叫十字花刀。 分步恢复功能用了二十七八次后,赵晓婧才终于将猪肚打出满意的花刀。 听起来二十七八次似乎很多,但其实只这一步,赵晓婧这几个月都浸在虚拟空间练习了都不知道多少遍,二十七八次,已经算是很好。 剞好花刀后,赵晓婧将肚片顺着往上一提,整个肚片便像是艺术品一样展开,细密的花纹透着光,俨然一张格外剔透,纤细的网。 赵晓婧满意的欣赏两眼,便将肚片继续改刀切成小块,然后浸入清水中,加入一勺小苏打。 这一步,去腥的同时让猪肚更脆。 油爆双脆的配料很少,几片笋尖片、几片胡萝卜片做点缀即可。 处理好配料以及调料,赵晓婧开始给食材上浆。 一勺葱姜泥泡过的料酒、少许盐、一点味精、半勺胡椒粉、姜汁。抓拌均匀略进底味,再来点干淀粉,之后半勺葱油封住再抓拌。先是鸭胗,鸭胗上过浆后,再以同样的手法给猪肚上浆。 油爆菜成菜极快,所以同样需要调制芡汁。 葱姜泥料酒取表面一层不带沫子的来一勺,再来少许盐,少许味精,两勺清汤,一点生粉。 开火,倒油。赵晓婧深吸一口气。 用胡萝卜片反复试探油温,直到表面起十分微小的气泡,再将鸭胗下入。 在鸭胗呲呲作响时,赵晓婧一边用筷子小心滑散,一边用瞳孔紧紧盯着,待表面刚变色,便下入猪肚,用筷子微滑两下,便下入辅菜。 辅菜刚下去在油温中滚落半圈,赵晓婧便马上端锅离火,之后拿起漏勺,将漏勺架在油缸之上,连油带料一起倒入。 这边控油,那边赵晓婧马上用锅中底油开始煸炒葱姜末。 爆香,还未焦香之时,赵晓婧再次端锅离火,将一勺料酒倒入。 再之后,下入漏勺中的全部食材,再将芡汁倒入。 芡汁倒入,赵晓婧瞳孔一缩,马上开始不断颠锅,锅中食材在大火炙烤下不断翻滚,汁水也不断收缩,十几秒后,赵晓婧一边颠着锅一边将菜出锅。 出锅后,汁水顺着盘中猪肚缓慢沁出,在盘底氤了一圈。 赵晓婧默默叹一口气,砸都砸了,尝一口先。 “当时怎么教你的?一点底味一点底味,胡椒粉是为了去腥,不是为了显摆你放了胡椒粉进去,你怎么不干脆直接把胡椒粉往里倒呢?” “四成油温,四成油温,你自己尝尝你这是几成?” “做个油爆双脆汁儿都往下流,看一眼都知道是失败品!” “说是油爆双脆的失败品,都是羞辱油爆双脆,你这纯粹猪肚炒鸭胗!” 见菜做完,导师三两步走过来开骂。 猝不及防被骂,赵晓婧吓了一跳,愕然的扭头看着导师。 之前学习模块的导师也不是这脾气啊,怎么暴风雨来的这么猛烈? “看什么看,做成这狗样还有脸看,重做!”导师继续开骂。 赵晓婧被骂的一哆嗦,急忙放下筷子,将场景回撤,恢复到最初猪肚和鸭胗还完整在砧板上的样子,然后拿起刀,重新开始。 导师见状,三两步走出了灶台范围,重新站回了原来不碍事的位置,继续盯着赵晓婧做菜。 5小时后…… “你是生怕鸭胗不老,炸这么久干什么?” “重做!” 20小时后…… “猪肚你是一点不准备让它熟是吧,做这么生给谁吃?” “重做!” 45小时后…… “重做!” 450小时后…… “重做!” 4500小时后…… 赵晓婧呆滞又机械的将手中的猪肚和鸭胗倒出控油,愣愣的看着一看就是又炸过头的食材,没有再动作,而是晃了晃脑袋,坐在一边的椅子上发呆。 已经被骂了不知多少遍,赵晓婧也被骂出了经验。大概是为了不打扰她做菜过程,一道菜没做完前,导师是不会开骂的,因此见赵晓婧停下,也只是静静看着,目光随着她的动作移动。 赵晓婧感觉自己的精神状态确实受到了影响,学习模块中虽然没有白天黑夜的概念,时光静止,不会饿不会困也不会累,但无止尽的重复做同一道菜确实相当考验毅力,大脑变得一片混沌,甚至越做越混沌。 她好几次抬头查看熟练度,但熟练度和她练习时间并不成正比,只是从一开始的31%到现在的37%,不愧是楼兰。 第514章 时间,混沌,刺激 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 赵晓婧再次摇了摇头,揉了揉自己呆滞的眼睛。 “砰。”一杯水重重放在她的面前。 赵晓婧迷茫的一抬头,导师紧绷的脸映在眼前。 “谢谢老师。” 虽然不渴,但赵晓婧拿起水,猛地灌了两口,又灌了两口。 这种无意义的事情,好像变成了一种安慰。 一杯水喝完,赵晓婧缓了缓站起身来。 场景回撤,左手将鸭胗放在砧板上,右手拿起刀…… 5600小时…… “你在干什么!”导师一声厉喝。 赵晓婧一激灵,往锅中看去。 锅中本来下入辅料后应该马上捞起的食材,现在已经变得焦黑甚至发出糊味,而站在锅前的赵晓婧却浑然不觉。 赵晓婧急忙关了火。 再抬头,熟练度从37%变成了37.5%,1100小时的练习,几乎完全没用。 赵晓婧洗了手,狠狠洗了把脸,又喝了一杯水。 不能再这样练了。 随着次数越练越多,时间越练越长,脑中的弦好像越绷越紧,手上的活也就越忙越乱。 她已经好几次陷入这种状态了,只觉得思维似乎都停滞了,要不是导师开骂,她不知道还要发呆多久。 赵晓婧深吸一口气,暂放下油爆双脆,像无头苍蝇一样在学习模块中的厨房四下走动,最后从冰箱翻出二十几样食材。 只能待在学习模块里,在厨房运动也不合适,除了做饭也没别的事情可干,做顿重口味刺激刺激。 牛油、猪油、葱油、各种辣椒、各种香料、赵晓婧几乎不过脑子,只是依照感觉,觉得哪个香就随手往锅中丢,最后炒了一锅熟悉又不熟悉的火锅底料。 大火,底料翻滚之后迅速沸腾,热烈的辣椒麻椒和重油重香的气息一下扑面而来,直呛的赵晓婧咳嗽连连,眼泪鼻涕一把流了出来。 被这么一刺激,大脑似乎又清醒几分。 赵晓婧简单擦了把脸,想起比赛那天制作的圆子,那天的菌油配比是什么来着? 这一想,发现连记忆都变得模糊,看似做菌油圆子只隔了一天,但这几千个小时换算成天数都有230多天了。 赵晓婧费劲的回忆一阵,然后开始剪切场景。 虽然人困在学习模块,好在学习模块也置身在虚拟空间中,一些功能是互通的。 将所需材料找出,赵晓婧认认真真开始做圆子。 圆子做好,又开始做虾滑、蛋饺、还熬了一锅卤汤卤鸡爪、肥肠、鸭血…… 6小时后,赵晓婧将涮火锅的卤菜从卤汤里捞出。 再将冰箱卷好的牛羊肉拿出,开始手切牛肉卷、羊肉卷…… 8小时后,赵晓婧终于在一桌经过自己的手精雕细琢,豪华的过分的火锅盛宴面前入座。 厨房内的导师从赵晓婧炒出一锅辣的呛人的底料起,便从原地消失,不知去了哪里。 “这是梳子最爱吃的,这是小蚊子爱吃的,这是万师姐爱吃的,这是欧阳爱吃的……”赵晓婧点兵点将一般,念叨着,将对应的食材下入火锅。 没一会食物便沸腾起来。 赵晓婧捞了一大筷子肥牛卷,略微一吹,大口塞入口中。 然后再次被自己做的变态油变态辣变态麻也变态香的底料呛出鼻涕眼泪。 一边擦着横流的眼泪鼻涕,一边将虾滑从锅中捞出,再将肥肠也捞出…… 第9800小时…… 赵晓婧甩了甩脑袋,又双叒叕停下了手上的动作。 她已经尝遍了变态油、变态辣、变态酸、变态甜、变态苦、变态咸甚至变态芥末。每当精神状态不好,她就精心制作做一次刺激性食物报复性饮食,而每当吃了这些食物,就会如同发泄过一番,让她的精神状态恢复美丽。然后重新进入流水线般的油爆双脆制作,再重新被油爆双脆摧残。 眼看着赵晓婧又开始寻找食材,导师嘬了一口牙花,无语的瞟了她一眼,转身直接消失。 而赵晓婧体验了各种极致味觉,在各个场景翻找一圈,忽然想起当时给王建党制作的马蹄汤包。 她想吃马蹄汤包。 赵晓婧开始翻找面粉…… 第13437小时…… 导师无语望天,似乎翻了个白眼,在原地消失。 正溜达翻找食材的赵晓婧看了空出的场地半响,目光涣散的发了会呆,导师是不是走的越来越早了? 导师要抛弃她了? 导师……真的存在吗? 以前是不是还有别的导师?都是什么样子来着? 赵晓婧迟钝的大脑猛然一惊。 她似乎独处的太久了,太久除了做菜没干过别的事情,没说过话,没见过除了暴脾气导师之外的其他人或事,也没有特意去想,现在连记忆都变得模糊了。 “进入课程,进入课程!学习模块里随便哪个课程!”赵晓婧神神叨叨的对着空气喊道。 场景瞬间一转。 虽然还是那个厨房,但面前的东西和陈设变了,人也变了。 “来了。今天这节课,是我们厨艺的基础课,刀工。这位同学,你讲一下,刀工是什么?”眼前身穿厨师服,戴厨师帽的老厨师一脸和蔼。 有互动!赵晓婧蓦然生出激动又复杂的情绪。 “刀工,是厨艺的开始。”赵晓婧有些迟钝的大脑慢慢转动,回想起她的厨娘生涯,当时学到的第一课就是刀工。刀工,是厨艺的开始,也是她重新拥有自己人生的开始。 “说的对!那么,刀工的好坏,对我们的厨艺究竟有什么影响呢?下面我给大家示范一下。” 老厨师一边说,一边切了两盘菜出来。 赵晓婧的刀工课是唯一一个没有自己练,而是系统一键传输的技能,甫一接触没学过的旧知识,顿觉亲切又好奇,新奇的看着厨师演示起来。 两盘莴笋,一盘随意剁吧剁吧,没什么形状,一盘切了均匀的片,然后相同的手法将两盘莴笋炒熟。 “同学,尝尝看,说说有什么区别?” 这个老厨师似乎特别爱互动,赵晓婧嘴角不自觉挂上了微笑,拿起筷子各尝了一口。“味道不同,外形不同,口感不同。” “对!还有呢?”老厨师循循善诱。 还有?赵晓婧一愣。刀工的作用,不就是使火候更均匀、调味更稳定、外形更好看? 第515章 认真务实的心 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “还有,态度不同。”老厨师眼中睿智的光芒一闪而过。 赵晓婧不解。 “你仔细看看这两盘莴笋的切法。” 赵晓婧闻言认真观察起来。 两盘莴笋,一盘真就随便剁的,有的是片有的是块,厚薄不均匀就算了,连形状也十分随意,每一片/块都不一样,而另一盘,不薄不厚,就是正常而均匀的莴笋片。 “这两盘,都是没学过刀工的新手,能切出来的样子。”导师道。 赵晓婧心中一动,又仔细看了看右边均匀的莴笋片,拿起筷子再尝一口。 是了,这个莴笋片没有技术含量,即使是新手,足够认真也能切出来,连味道也是普通的家常味道,但就是比左边好吃。 “两盘莴笋,两种态度,虽然手艺基础都是一样的,但是心不一样,结果也就不一样。刀工,是我们厨艺的第一课,但第一要学的,不是技术,是一份热爱厨艺,认真务实的心,不管在什么阶段,都能把自己当做初学者,求知若渴,不忘初心的心。”老厨师笑眯眯道。 不忘初心的心……赵晓婧心中一震。 这些日子她的心确实很浮躁。几千个小时个位数的缓慢进度,一眼望不到头的练习,一看就会一做就废的成功率,心底不敢细想对于自己是否真能成功的怀疑。 没想到兜兜转转,回到学习厨艺的最初,第一节课的老师几句话将她点醒。 不忘初心,她的做菜初心,只是想将手中的菜做好吃一些而已。 赵晓婧一时千头万绪,似乎懂了什么,但又无从说起。 “好了,接下来我们来讲讲基础刀工。”两盘莴笋眨眼间消失,老厨师的面前多了一整套刀具。 赵晓婧急忙回神,坐正身体。 “来,先认识一下我们的基础刀具……” 第13562小时…… “恭喜你,同学,你已经完成全部刀工课程,你的优秀值得肯定。”随着最后一堂课结束,老厨师一脸欣慰的从赵晓婧面前消失。 赵晓婧深深对着老师消失的位置鞠躬。 “系统,进入调味课程。” 周围布置再次改变。 “欢迎来到调味课,我们的调味呢……” 第13789小时…… 赵晓婧对着消失的调味课老师鞠躬。 “系统,火功课程。” 第17184小时…… 赵晓婧盯着面前的荔枝肉若有所思。 在又过去的4000多小时时间中,她上完了学习模块中所有曾经买过的课程。先是刀工调味火功,又是泼汁勾芡、上浆挂糊乃至雕花,全部上完之后,整个人都有种温故知新甚至融会贯通的通透感,带着这份感觉,她又去上了所有买回来的菜谱的课程,一直到刚才,已经将最后一份荔枝肉菜谱课程也上完的她,心有所感,做了一盘荔枝肉。 如果闻心远能尝到面前这份荔枝肉,一定会比上次比赛更为惊讶甚至怀疑人生。 这份荔枝肉和当初比赛赵晓婧做的那份已经不是一个层次。 这是一份经过时间历练,心潮起伏又归于平静,怀着认真而纯粹的心做出来的特级荔枝肉。 赵晓婧淡然一笑,挥挥手将厨房场景恢复,埋头开始做地三鲜、宫保鸡丁、酸辣鸡杂、小炒黄牛肉、火爆猪肝、辣椒炒肉、宋嫂鱼羹、锅烧肘子…… 第18159小时。 一厨房的菜将操作台堆的满满当当,终于回过神的赵晓婧愣了愣,噗嗤一声笑了出来。 一万多个小时练习找不到感觉的时候发疯,将近两万个小时在学习中终于找到感觉更疯了。 以致于做的太忘我,太享受做菜过程,做完连尝都没尝,直接又开始下一道,一不留神已经将菜谱中的菜全部做完了。 可以继续了。 赵晓婧目光重新变得坚定而清澈。 “回去做油爆双脆。” 场景重新恢复。横眉冷脸的导师重新站在面前,赵晓婧拿起面前的鸭胗和猪肚…… 第21234小时。 熟练度87%。 赵晓婧一边颠锅,一边将油爆双脆出锅。 “过油时机掌握不稳定,再巩固。”导师淡淡道。 第21465小时。 熟练度97%。 “火候还欠一点,颠锅时再缓一些。”导师点点头。 第23612小时。 熟练度100%,恭喜宿主成功过关! 眼前突然出现一堵白色的墙,赵晓婧一愣,一低头看见了白色的抽水马桶。 出来了?赵晓婧转了个圈,似乎没反应过来一般对着卫生间隔间看了又看。 【叮叮叮叮叮……】 乍的响起一连串声音,赵晓婧吓的原地一缩,半天才反应过来这是系统。 回来了,这是真回来了。 赵晓婧连忙打开系统看了一眼。 原来又是一串升级提示,两万多个小时升了10级,现在她的厨娘等级已经65了。 没什么特别感觉,赵晓婧收下奖励的系统币、钱、以及一系列身体强化剂敏捷剂等药品,将弹窗随便一清,便打开门出去。 一路上一边努力回忆比赛发生的事情,目前的赛制,以及进门前众人商议好的计划,一边努力适应,使自己回到比赛的紧张气氛中。 毕竟扎扎实实过了两万多个小时,虽然换算成现实还不到三年,但现实中人不会不吃不睡,也不会一直重复练习同一件事情,脑负荷是无法比的。 “镜子姐快来!方案上新!” “快坐快坐,听胖子安排!” 一推开门,胖子和闻心远便咋咋呼呼冲赵晓婧招呼,关迎夏和余意远也微笑给她让位,乍一看见四人,回到熟悉的氛围,赵晓婧竟然有些热泪盈眶的感觉。 “你们又想出什么鬼主意?”赵晓婧深吸了一口气,笑着问道。 …… 九点半,在工作人员提前十分钟公布了所有比赛项目和地点安排后,所有队伍的人员分散,准时站在比赛的小厅门前。 派给赵晓婧的第一项比赛是力气,这项比赛对应的是淡水水产品食材,她需要优先拿余意远的笔杆鳝鱼或关迎夏的田鸡,如果赢得第一名,再拿做汤的鳜鱼或鲈鱼。 和赵晓婧一起进门的有7个人,一进门,就看见简单粗暴的二十口装满沙的锅。 第516章 食材比赛 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “我们这项比赛很简单,比手劲。手劲嘛,厨师都有,我们就比基础的端沙子。锅里是八斤沙子,加上锅有十斤,一手端单锅,五分钟就算过关,两手端双锅,三分钟就算过关。”工作人员道。 众人一瞪眼。 说的确实简单,厨师的基础练手劲就是从端沙子开始的,但最多只练到锅加沙8斤,端5分钟就够了,端10斤,还分单锅双锅? 谁端10斤还一手一个端双锅! “端锅,必须平端,不能夹着胳膊端。”工作人员拿着一口空锅示范了一个标准的端锅姿势,“端锅时间最长的就是第一名,端单锅的时间要比端双锅的多出一倍,才能得第一名。第一名先选食材,第二名第二选,其他完成者一起选。名次未比出之前,除非放弃比赛所奖励食材,否则所有选手不得离开,不得选材。” 好几个人倒吸一口气。 竟然还有不比完不能走这一出,那要是比赛遇到强手,端锅一小时,他们就被阳谋困在这里了?原来节目组的坑在这里! “各就各位,各位选手拿好自己的锅。” 七人赶紧上前,两人拿了双锅,五人拿了单锅。 赵晓婧自然是拿双锅。 “开始!” 赵晓婧将双锅平稳的端至水平,由于只有她一个女厨,比的又是力气,摄影师扛着摄影机就往她这里拍,引的几个厨师也频频向她投来目光。 五分钟一过,端单锅的立马放下三个。 大家都是来比力气的,来的自然都是一队中力气最大的,因此即使加了重量,也无人中途淘汰。不过掂了重量,知道自己拿不到第一,也没有必要逞强,因此只求完成,时间一过马上放手也是策略。 八分钟,端单锅的再次放下一个。 十三分钟,端单锅的看了赵晓婧和另一个端双锅的彪悍男厨一眼,想了想放下了锅。 十五分钟,端双锅男厨额头已经沁出不少汗,保持着端锅姿势,扭头看了赵晓婧一眼。 赵晓婧汗都没出,纹丝不动。 下场的五个厨师已经目瞪口呆。 十八分钟,端双锅的男厨第11次看了看面色平稳的赵晓婧。 “输了输了!妹妹你这牛劲我真是服了!”男厨咬牙,双锅一放,一边呲牙咧嘴的活动手腕一边冲着赵晓婧喊。 赵晓婧闷笑着撇了他一眼,调整呼吸,轻轻将锅放下。 这下宋嫂鱼羹的食材也能搞定了。 赵晓婧第一,绕过众多漂亮的鱼虾,选定了笔杆鳝、田鸡、和鳜鱼。 工作人员跟着赵晓婧登记后贴上标签,赵晓婧便出了小厅,转战下一场比赛。 派给赵晓婧的第二场是刀工,食材是时蔬。 刀工第一场由余意远比,淮扬菜刀工是公认的强,但时蔬一次拿不完,因此赵晓婧还得过来再比第二场,拿余意远没拿完的食材。 刚到门口,便遇上等待的余意远。 “我拿了三种,春笋、芥兰、枸杞尖。” “厉害。我拿了笔杆鳝、田鸡、鳜鱼。” “厉害。那我去下一场了。” 手机被收走,五人商量的办法就是两两交接,第一场过后,赵晓婧需要交接互换信息的对象就是余意远。 赵晓婧点点头,进入第二场。 人数不够,又等了5个人,第二场才开始。 原本以为是比赛刀工的速度或美观,结果一进门,几个砧板上每个都放着一个大大的灌水气球,半个萝卜。 这场比的刀工,需要在灌水气球上切! “气球不能破,水不能漏,用蓑衣刀法,切出来就算完成,切的最薄者获胜。” 赵晓婧将砧板上的手布浸水拧干,往气球上一搭,小心的将半个萝卜放上,想了想将萝卜切头去尾,留了中间一厘米左右的薄片。 气球上切菜太骚操作,再薄赵晓婧也能切,但还是想求稳。 怕气球破,众人都切的小心翼翼,原本半分钟就能完成的事,赵晓婧硬生生切了十分钟。 这中间有两个性子急躁的都将气球切破,水漏了一裤子之后慌忙出了赛区。 第十五分钟,又一个选手不小心切破气球之后,最后一位选手终于切完。 淘汰了两个,剩下三个人里比出第一第二名。 三人的厚度看起来都差不多,工作人员敬业的拿出游标卡尺测量。 最终赵晓婧以薄于第二名0.04cm的微弱差距获胜。 赵晓婧选了胡萝卜、韭菜、藕带。 胡萝卜是她的辅料,韭菜是余意远的,藕带是凑数的,看特别新鲜就选上了。 这一场比完,赵晓婧的任务完成,菜是齐了,不过第一名还奖励个人分数。 看了一眼时间,还剩20分钟,赵晓婧径直进入最近的比赛厅。 刚一进去,几道声音同时笑了出来。 赵晓婧抬头一看,也乐了。 除了一位面生的选手外,胖子、余意远、闻心远、关迎夏都在。五人约好各自完成任务就随便选个地方比赛拿分,没想到选到一个地方了。 赵晓婧一来,厅中就凑够了六个人,工作人员简单讲解后就开始比赛。 这一场比知识,奖励食材是水果,简单粗暴的一人一个Pad,速度最快,正确率最高的胜利。 20道题,最后以关迎夏满分胜利。 五人逛菜园子一样,随意选了自己想吃的水果,边吃边走向他们队伍的比赛厅。 食材比赛时间恰到好处的结束,正式比赛开始。 胖子洗净鸡,开始吊大家都能用的清淡高汤。 余意远将笔杆鳝鱼倒入水中,拿盆暂时养着,开始剥春笋。 关迎夏开了灶,拿了蜂蜜冰糖盐以及黄酒姜片,微微炒制之后熬制汁水。 赵晓婧和闻心远的菜现在做为时尚早,暂时当上打杂工,赵晓婧将葱姜等配料洗净之后切配,闻心远将鸭泡上,开始熬制猪油、葱油、料油。 十一点半,除了蔬菜怕洗了不新鲜没动,赵晓婧已经将所有杂活干完,闻心远也熬完了料油,余意远的笋也处理完毕,胖子的吊汤在锅里不用管,四人面面相觑。 和关迎夏一比,他们好像咸鱼。 第517章 最后一场积分赛 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 关迎夏熬制完汁水后,就开始处理火腿,又刮又切和赵晓婧确认完各自要的部位,将留下的用温水泡上,又立马去了水池旁,将田鸡一只只拿出来,一刀拍晕一个,然后顺着田鸡的肚子处划下口子,给田鸡剥皮。 中间田鸡剥到一半,定时器响起,赵晓婧帮着把泡好的火腿隔水上了蒸锅。等她剥完田鸡皮后,火腿蒸好,又将蒸好的火腿洗净,用刚才秘制的糖汁水泡上放进冰箱冰镇,放完后,又马不停蹄将干香菇用温水泡上,开始忙忙碌碌处理剥完的田鸡。 四人谁也没想到,关迎夏处理田鸡这么麻烦。 剥完洗净的田鸡,竟然还得脱骨。 田鸡是蛙,剥皮之后肉比巴掌还小,骨头更是又小又细,脱起骨来又费时又费力。而且看关迎夏的手法,似乎还有固定形状,每一只骨头脱完之后,都是固定的三块肉靠着筋膜处将断未断的相连成三节,而且每一节都要在正中间开一个筷子粗细的对称孔洞。 四人看了半天,想帮忙也无从着手,看关迎夏一丝不苟也不敢打扰,于是默默用多余的食材炒了一道菜,就着吃下节目组送来的盒饭,又给关迎夏留了一份,才重新开始做自己的事情。 等关迎夏处理完一盘田鸡,已经是下午一点,饭也顾不上吃,又开始收拾芥兰。 芥兰只要芥兰梗,而且是芥兰尖处那最细的梗,叶子和筋都要去掉,一大把芥兰,摘完后的尖也只是留了一小碗。 收拾完芥兰,关迎夏看了一眼胖子那边的高汤,又开始处理香菇。 高汤依旧在吊着,不过不用太过费心,胖子只是偶尔瞟一眼看看状态,自己在一边将盐焗鸡腌制后,又往宣纸上刷猪油;余意远也将笔杆粗细的鳝鱼装进了纱布袋,往将沸未沸的水中一丢,开始汆煮;闻心远刚调完独门酱汁,开始起锅炒姜;而赵晓婧,也拎起了水桶里的鳜鱼,在水池边开膛破肚。 下午三点半,胖子的高汤吊好,为了使成菜更漂亮,还特意用鸡蓉扫了汤。胖子将清如茶水的高汤起锅,给赵晓婧和关迎夏一人分一份后,剩下的便留着最后炒青菜。 关迎夏拿了高汤,用高汤将香菇和芥兰飞水,飞水之后晾在一边开风扇吹着,将香菇切成条状,又从冰箱拿出了火腿。 放在一边的蛙肉已经用厨房纸仔细的吸干水分,之后又用蛋清和生粉和一点油腌过。只见关迎夏拿起一只蛙肉,摆弄了半天,将三片肉有序的折叠,三个孔洞对的整整齐齐。 之后,拿起一片切成条的香菇,从三个对齐的孔洞穿过,又拿起火腿条,也从孔洞穿过,最后是芥兰梗。 穿过之后,孔洞的大小恰好卡住三条穿过的条状配菜,使田鸡的肉看起来松垮但牢固的包裹在三条配菜的周围。 赵晓婧刚看完余意远处理鳝鱼,已经叹为观止,一转头看见关迎夏的操作之后更是肃然起敬。 余意远处理鳝鱼,每一条鳝鱼汆烫之后要张嘴但不能破皮,烫完要过冰水,洗净黏液之后还要用竹片划开。竹片这里没有,还是临时用竹筷削了再磨的。第一刀划拉,将鳝鱼血整条剥出,第二刀、第三刀划拉,鳝鱼骨完整分离,第四刀划拉,黑色的鳝鱼背和黄色的鳝鱼腹分离。 整个鳝鱼划拉了四刀,就被分的清清楚楚。 这边关迎夏将田鸡全部穿完之后,那边余意远也将鳝鱼收拾完毕,虽然鳝鱼骨、鳝鱼血、鳝鱼腹都可以吃,但软兜长鱼,取的只是背上那一条口感最好的肉,因此只保留了鳝鱼背。 几人对了个眼神,开始进行最后的烹饪部分。 菜要一起上,当然一起出菜才能保持最好的口感。 汤赵晓婧这边已经煮上了,只等最后快上菜时将鳜鱼丝火腿丝下入再勾芡,胖子和余意远的鸡鸭都在锅里这会不需要动,于是一个开始按余意远说的方法,准备山家三脆,一个调起了姜汁,一会做姜汁芥兰。 山家三脆中的菌菇本来是要用花菇代替,但关迎夏找材料时发现花菇品质一般,最后用了干冬菇,转而拿了山家三脆本来应该用的小蕈,也就是黑皮长根菇。 四点半。属于五人的比赛厅中灶火狂飙,锅勺碰撞声此起彼伏。 山家三脆余意远已经拌好,此时正一把韭菜往锅里裹着酱汁的鳝鱼上撒;胖子拆了盐焗鸡外面的油纸,正大刀阔斧的将鸡改刀摆盘;闻心远的姜母鸭在砂锅中进行最后的收汁,另一口锅里正炒着姜汁芥兰;关迎夏的玉簪田鸡在拉过油定型后,又往锅中辅料灒酒、放芡汁,之后才下入玉簪田鸡微炒;赵晓婧的宋嫂鱼羹已经下了鱼丝、火腿丝、淋了芡汁,正进行最后的小火熬煮,同时将油爆双脆捞出控油,开始煸炒葱姜末。 余意远的软兜长鱼最先出锅,等了几秒,见其余四人的菜马上准备出锅,急忙将推车推来,同时按响绿色的完成按键。 这些菜几乎都是锅气菜,争的就是分秒间的口感,工作人员进来还要时间,早按,送餐时间缩短,评委尝菜时的口感就更好一些。 几乎是铃响的同时,小厅的门被推开,余意远以为是工作人员正准备交代,谁知南荣全带头,身后党咏歌、黄今歌等五位评委径直走了进来。 虽然不明白怎么改了流程,但厅内五人同时一喜,关火的关火,出锅的出锅,拿筷子碗的赶紧给六位评委拿筷子碗。 六位评委首先尝的是最先出锅的余意远的软兜长鱼,尝了两块后关迎夏的玉簪田鸡出锅,又漱了口一人一块吃起了玉簪田鸡,之后赵晓婧的油爆双脆出锅,又漱口尝油爆双脆。油爆双脆一出,其他五个菜也陆续端来。 五人将七菜一汤小心挪放在操作台上,正待竖着耳朵听听评委们有啥评价,紧随评委身后的工作人员上前,“晚上六点钟,请五位选手准时在二号演播厅集合,参加积分赛最终排名。五位现在可以离开比赛现场,自由活动。” 第518章 今天填补了我的遗憾 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 几人一听,哪还好意思待在小厅,打了招呼之后匆忙出去。 “老爷子休息好了?这就又过来了。”出了大厅,闻心远好奇的往后看了一眼。 “估计没有,看他面上精神一般。”胖子摇摇头。 末尾的余意远叹了口气,“最后一场老爷子除了前三名,还会自己选出一两名参赛选手一同学习,大概是为了这事来的。” 这话一说,四人觉得有道理的同时心思活跃起来。 “你们说老爷子的选人标准是什么?要是进不了前三,怎么能争取这个名额呢?”闻心远歪头。 “标准不知道,但肯定不要你~”胖子马上开启嘲讽。 “嘶,不要我要你?第四名!我觉着,这个标准,肯定是有点鲁菜基础,或者本身厨艺和鲁菜有点渊源的吧?” “不一定,南老师胸襟宽广,他想的不仅是发扬鲁菜,更多的是互相学习,打破门户,百花齐放。如果要选,他肯定会选他觉得学了会对选手本身厨艺有进益,或者有潜力走的更远的。”关迎夏道。 这番话,在南荣全晚上的选择中得到了印证。 六点钟,五人一进大厅,立刻被大厅张灯结彩的装饰吓了一跳。 直到贺西上台讲话,才意识到今晚除了公布成绩,全国的前十强和前三强名单也即将出炉,所以今晚除了公布排名,还有颁奖仪式的重头戏。 因此今天的阵仗格外大,广告商们的致谢也分外长。 几乎念的台下选手一个个快进入梦乡,台上的贺西才终于进入正题。“现在,请欣赏我们各组选手的比赛成果,并有请我们的评委做出点评!下面是我们的第一队选手,成员:毛婷秀、贲绿兰、江……” 队伍的排名顺序是按造交菜的前后来排的,毛婷秀这一队有六人,据说在四点刚到就交了菜,自然排在第一。 这一队的成菜赏心悦目,五道主菜是东坡肘子、盐水鸭、客家酿豆腐、黄山炖鸽、松鼠鳜鱼,两道素菜一道擂椒皮蛋茄子,一芝麻盐拌四季豆,汤是红枣银耳莲子汤。 评委们最喜欢的是毛婷秀的东坡肘子,第二是芝麻盐拌毛豆,在轮番赞美和委婉提建议后,最终给出整个团队87分,毛婷秀个人16分的高分数。 第二队是曾经和赵晓婧、胖子组过队的老马所在的队,这一队人数有7人,大概是所擅长的菜系差不多,一桌菜以中式西餐为主,五道主菜是黑松露脆皮烤鸡、烟熏三文鱼班尼迪克蛋、橙汁芥末虾球、香柠煎低温牛肉沙律、泰式冬荫功海鲜,素菜一道是沙拉,一道是日式冷豆腐,汤是奶油蘑菇浓汤。 这一队评委们以鼓励为主,但喜爱程度一般,最后给了78分。 第三队便是赵晓婧队,赵晓婧本以为余意远的软兜长鱼和关迎夏的玉簪田鸡肯定最受瞩目,然而党咏歌一拿起话筒,首先提起的竟然是她的油爆双脆。 “我先为大家讲一下这道油爆双脆的含金量。这道菜是鲁菜中极其考验功力,也极其考验经验的一道菜。可以说没有十年锅勺打拼经验,对这道菜是不敢越雷池半步的。 为什么这道菜看起来简简单单,却如此之难呢? 因为这道菜好吃的关键,全靠极致的火候。这道菜调料很少,葱姜炝锅,一点点胡椒,芡汁里一点盐,一点味精,麻烦点的再放勺清汤,没了。吃的就是厨师的极致功力,对火候极致的掌控,但凡火候过一点,口感就完全改变。 说的简单点,就是肚头入口,牙齿咬合一定是利落干净,“嚓”一下就断裂的那种脆嫩爽滑感,而不是咬下去,“咯吱”一下,筋肉摩擦的那种韧感,要做到这一点,需要的技艺是相当严苛的。 这位选手,我和南老师一开始就认准她是一匹黑马,但在我们以为已经是高看一眼的情况下,她每次的表现仍然会超出预期,这道菜真的震撼了我,我没有办法形容这种感觉。即使是在京城,敢做的大餐馆也不超过十家,我基本都尝过,做的真正称得上油爆双脆的也仅仅两家,都是干了四五十年的老师傅做的。南老师的油爆双脆是出名的一绝,可惜南老师现在大多都是辅佐徒弟,我没机会吃到,这一直是我的遗憾,但这位选手,今天填补了我的遗憾。” 党咏歌一番评价相当之高,说完不仅全场惊讶,连赵晓婧自己都睁圆了眼睛。 知道这道菜很难,但她对多难没有什么太深的概念,如果早知道有党咏歌说的这么难,她可能都没勇气使用楼兰卷。毕竟真困个四五十年,她早疯了。 这一番话的结果,就是全场一静,一静之后,选手们纷纷扭头过来打量赵晓婧。 南荣全的身体没恢复完全,因此今晚的点评全部由党咏歌代劳,党咏歌说完,话筒又传给其他四位。 黄今歌接着夸了软兜长鱼,乐正松接着夸盐焗鸡,于嘉容夸姜母鸭,狄天和就夸山家三脆,五位评委到了这一队像打擂台一样一人夸一个,最后,党咏歌又拿起了话筒,目光看向关迎夏。“我讲一讲这盘玉簪田鸡。” “其实我和南老师,都十分关注太史菜,也十分关注身为太史菜传人一路走来的关迎夏选手,但我们都不知道该如何评价太史菜,如何评价这盘玉簪田鸡。 首先,关迎夏做为一个厨师,实力是十分值得肯定的,甚至天赋、潜力、悟性都算是厨师中数一数二的。太史菜的份量,在我们国家的美食发展史上也是举足轻重,享誉盛名,甚至到现在,都被评为每吃一口都是奢侈的濒危菜系。 那么为什么我们不知道怎么评价呢?这其实是一个复杂的问题,首先是太史菜的特色和特殊性。太史菜是官府菜,又以江太史愿意在吃食上一掷千金而著名,特色就是复杂而精细,精细到折腾,折腾到没有扎实的基本功,没有两把刷子的厨师根本做不出来。 但餐饮业发展到现在,其他菜系不断推陈出新,开始千变万化时,太史菜由于其特性,无法适应时代。” 第519章 十强名单出炉 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 党咏歌叹了一口气,接着往下讲,“或许在江太史那个年代,能想出田鸡拆骨,肉中插入芥兰梗做簪,再以香菇装饰,甚至田鸡肉放盐就会出水,所以不放一粒盐改用火腿调味是很厉害的创造力,但是菜传承到今天,在时代已经翻天覆地,各种美食文化的熏陶和侵袭下,这种做法已经无法让人一口感受到惊喜、惊艳的滋味了。 在物质过剩的今天,它的工艺还停留在最废厨师、废钱、废精力的阶段上,但味道已经渐渐失去不可替代性。 当然,这只是其中一个原因,另一个很重要的原因是食材。以前太史菜许多工艺和手法,以及食材原料,放在今天已经不被允许,即使被允许,食材本身的味道也已经不是当时的味道了。 匠心一样,食材却已经配不上匠心该有的质量,再谈重现辉煌,谈何容易呢? 但我说这些不是贬低太史菜,事实上我和南老师对这一点非常遗憾,我们看见有关迎夏这样有潜力有天赋的选手愿意学习太史菜,作为太史菜传人去发扬太史菜我们特别高兴。我们非常希望她能找到一个合适的道路,将太史菜继续传承下去,在保留太史菜本身的特色下,更好的适应时代,让越来越多的人了解到太史菜,喜欢太史菜。” 赵晓婧担忧的看向关迎夏,却只见关迎夏神色淡然,再仔细一想,她学太史菜这么多年,对菜系的优缺点和局限自然比外人更清楚,党咏歌说的这些,怕是她心里早有数了。 党咏歌一番话说完,赵晓婧这队的分数随之公布,最终得分89分,分配到个人头上,赵晓婧得分20分,余意远19分,赵铎19分,闻心远17分,关迎夏14分。 得分很高,算是目前公布的团队和个人得分最高的队伍,但四人都忍不住忐忑的偷瞄关迎夏。 “行了,这个得分很高了,如果不是跟你们一个组拉高了平均分,这14分我都拿不到。只是因为你们得分高,才衬托的我有些低,但你们得分高都是你们应得的,我这些菜拿出来什么反响,我也都知道。”关迎夏浅笑着安慰四人。 “但是……不应该呀,夏姐你的手艺我知道的,上一场试菜,连红烧肉披萨那种东西你都能融合的那么丝滑,我那个螺片最后也是得你点拨,味道才能最终定下,怎么反而一做太史菜,结果还差了呢?”闻心远急道。 “是啊,你做的干炒牛河都能秒杀我,怎么会比到现在这个分数?是不是太史菜本身有问题?”见闻心远直说,胖子也直白问道。 “我也只是干炒牛河这些比你强,为了防止被同一菜系的你淘汰在初赛,我甚至跨了几个省比赛。”关迎夏苦笑着摇摇头,“太史菜,很多菜谱是含糊甚至残缺的,师傅毕生都在尽力复原,但是,收益甚微。而且正如党老师所说,许多食材现在用不了,首先野生的不能用,其次许多生抠或者生拆手艺放到现在有些不够人道主义,但稍微一改,味道又大打折扣。” 也就是如党咏歌所说,关迎夏的天赋和潜力其实很高,所以家常菜基础菜和众人一比当然出类拔萃,但是在上一个档次之后,做这些各个菜系的名菜,太史菜的局限又使她走不了太远。 终于了解内情的众人顿时一片沉重。胖子更是怔愣了半天,张了张嘴半天没说出一个字。 “不要担心,我都习惯了,我们那边的酒楼还能维持,至于粤省那边,相关部门也已经出资扶持了好几年。政策也是希望太史菜传承下去的,我作为我师傅的徒弟,也总有一席之地。何况,时间还长。”关迎夏道。 意识到最应该难过的关迎夏反而转头安慰他们,四人连忙调整情绪,转移话题。 “啧,这下某人第一又稳了。”闻心远瞟了一眼余意远。 五人说话间,选手成绩陆续公布。47名选手一共组成了八个队伍,大多数选手都是六人一队,也有罗俊朗、井梓恒他们像赵晓婧这一队一样组成五人队,成绩也不错,但最高分还是赵晓婧,而赵晓婧只比余意远多一分。 全部的成绩一出,便迎来最终排名。 虽然队内个人分数已出,但还有食材比赛所获得的个人分数加成,因此排名还有浮动空间。 贺西在台上激情满满,一边卖关子一边按照前十名的倒数名次,进行十强的公布和颁奖。 前十名的奖品是味洋酱油赞助的价值1万元的调味料代金卷,和价值5000元的刘记厨房提供的消毒洗碗一体机。 第一个公布的是关迎夏,以0.5分之差取得第十名,被评委点名后,上了台举行颁发奖杯仪式。 之后是井梓恒、罗俊朗、乔成仁、毛婷秀、年福晟、闻心远。 闻心远以0.165分的微小差距输给胖子,拿了第四名,整个人站在领奖台上拿着奖杯没有半丝喜悦,全是哀怨,目光紧紧盯着台下的胖子。 胖子一脸嘚瑟,津津有味的看了好一阵煽情的颁奖仪式,选手各自的VCR介绍,以及做作的与大奖合影的流程之后,很快以第三名的身份被请上台去。 之后是赵晓婧、余意远。 十个人各抱着做的很浮夸的奖品广告牌合过影之后才终于下了台,贺西又是一番慷慨激昂之后,一整晚没怎么说话的南荣全被请上舞台,亲自公布除了前三名外,他选出的跟着学习的名单。 “我也就不卖关子了,人我本来选了两个,但其中一个是赵晓婧,已经进了前三,不用我再额外给名额。一个是关迎夏,刚才党老师也说了,本身是潜力无穷的天赋型选手,我不知道这次教学会给她带来什么,但我希望她可以有所收获,对她有所帮助,也希望她以后的道路可以和太史菜互相成就,给太史菜找到更好的出路,将太史菜发扬光大。” 第520章 葱烧海参1 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 南荣全说完,相当干脆的下了台,但台下被他提到名字的赵晓婧和关迎夏惊愕在当场,几乎反应不过来。 赵晓婧还好点,得了第二名,本身最高兴的事情就是能跟着南荣全一起学习,还有点心理准备,但关迎夏一路做的都是最坏的打算,因此得了五人中最差的名次仍然能淡定安慰其他人,但现在乍一听见喜讯,眼眶竟几度闪过泪光。 刚刚还在为关迎夏难过的小团体顿时欢天喜地,闻心远也跟着乐开了花,只是乐到最后才反应过来,自己竟然是五人中间唯一不能跟着南荣全学习的,乐完之后顿时又一顿气恼。 因为要准备食材的关系,和南荣全学习的时间定在三天之后。 几人都有各自的餐馆和事情要忙,约定常联系后,就各自回了自己的城市。 高铁的一路上赵晓婧都在查看系统,这次因为做油爆双脆升了十级,再加上进前三名系统又大手笔的往她的银行卡打了二十万奖励,以及一些经验、药剂、实物定制卷等等,都没来得及整理。 别的都还罢了,放背包里也不会坏,但她心心念念的农场也可以升级,随之扩大面积了。 这次升级直接用了赵晓婧这些天攒下的一半经验,最后将农场面积升级到了100平,又种上了空心菜、苋菜、黄瓜等时令蔬菜,虽然拿去餐馆炒菜远远不够,但自己人吃是够了。 已经进了全国前三,系统这次倒是没再发放晋级任务,只发布了一条奖励任务,第一第二第三都有奖励,不过并没明说奖励什么。 三天之后,四人再次白桃齐聚。 这次人少,白桃的工作人员也轻松了一截,讲完规则后,给四人一人一套厨师服换上,就将四人带到白桃的食堂后厨。 这是南荣全亲自定下的地方。演播厅中的小桌台虽然方便比赛,但由于其舞台性质,光线是打光而不是自然光,而且一个桌台围上五个人也显得拥挤,教学的话稍有不便。 四人刚站定,南荣全就走了进来,身后还跟着一个身穿厨师服的中年男人和一个摄影师。 “南老师好!”胖子带头一鞠躬。 “南老师好。”身后三人连忙跟着鞠躬。 “行了,小胖子,就你喜欢搞这一套,我可不是你大师爷。”南荣全摆摆手。“废话不多说,咱们今天学葱烧海参。” “学葱烧海参!”胖子夸张的复述一遍。 其余三人也齐齐一喜。 葱烧海参,鲁菜的天花板,可以说是经典绝学,在国宴菜里都能独当一面。当年南荣全更是以葱烧海参第一人而名扬四海,即使四人知道南荣全要教的菜含金量高,但也没想到这么高。 “知道好歹就好好学,五天时间,能学多少学多少,看你们各自的悟性了。”南荣全说着走向水池开始净手。 这场比赛的规则是南荣全完整细致的将菜教一遍,之后便由四人自行琢磨学习。为时五天,五天里南荣全每天上午都会在厨房呆上半天,公平指导与纠正,五天之后,关迎夏作为观众观看,余意远、赵晓婧、赵铎三人进行决赛,决赛内容即为复刻南荣全这道葱烧海参,按照复刻完成度和水平来选出冠亚季军。 “想做好葱烧海参,海参很重要。”南荣全走到砧板前,拿起面前的海参示范,“海参处理方式有几种,常见就是盐干、糖干、淡干。我们做葱烧海参,不论海参大小,一定得选这种淡干的。淡干,皮就是这种褐色的。除此之外,还得选背上的刺完整饱满的。再就是发海参,好的海参一斤可以发8斤出来,但如果我们做葱烧海参,就最好只发5斤,发到用手一掐就透,那就够了。比如这只,皮肉很紧实,弹性也很好,发过头和和没发够,都达不到这种效果。” 南荣全将手上的海参反复翻折给四人看,之前在台上隔得远还没发现,今天离得近了,赵晓婧马上发现他的手一直在不自觉颤抖,随着他的动作,连带食材都抖了起来。再看他的脸色,似乎还是带着一脸倦容,即使休养了三天,依旧没好多少。 略一走神,南荣全已经放下了海参,开始讲技法。 “烧”是鲁菜中的一种技法,烧的菜多数要勾芡,用中小火,又分为红烧、白烧、葱烧、酱烧、糟烧、干烧,特点就是入透味、芡汁饱满、味道绵长。 而葱烧海参,就是要将本来没有味道的海参,通过烧的手法,使其入味。 讲完了技法,南荣全又拿起海参,“你们几个可能都不怎么做海参菜,所以我多说一点,干海参拿到手里,是要先泡发和处理的,三次泡发三次煮制,一共需要六天时间,才能成为现在我手上这种可以直接用的样子。这个过程没什么技术含量,但需要充足的耐心,时间原因,这一步不做展示,具体方法稍后我徒弟会发给你们。”南荣全指了指身后站着,一直没什么存在感的中年男厨,男厨冲四人点了点头。 四人这才知道中年男厨的身份。 “这些,以及比赛时用到的那些都是从壹品堂直接运来的,这个程度是刚好的。不过现在我们不急处理海参,我们先吊清汤。做这种传统鲁菜,清汤是必须的。” 南荣全一边说一边动手准备拿食材,但一扭头,身后的徒弟已经在他动之前帮他将食材都摆了出来。 “老鸡、老鸭,最好是两年以上的母鸡母鸭。肘子,最好是前肘。用多少,根据我们制汤多少来,汤是料的三倍,做三斤汤,就得用一斤料。今天做一锅,就用半只,去尾,改个刀,方便出味。” 南荣全拿起刀,将半个肘子沿骨头划开一刀,肘肉展开在骨头两侧,然后半只鸡鸭尾部去掉,沿翅膀根和腿部划上几刀,又将粘黏的内脏黏膜简单摘除,之后放进水池冲洗,一边洗,一边继续清理骨架内的血块。 虽然是简单的洗鸡鸭改刀,平时自己也有做,但四人还是看的眼睛一眨不眨,生怕遗漏一点细节。 第521章 葱烧海参2 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 清洗过后,一边的徒弟在南荣全动作之前就将钢筋锅端了过来,南荣全看了一眼,将清洗好的鸡鸭肘子放入锅中,刚接了冷水准备端,徒弟又抢先一步端了锅,将锅坐在灶台上。 “凉水下锅,中火,焯水去血污。”这部分属于基础,南荣全说的就相对少。 加热过程中,南荣全一边时不时搅动,使受热均匀,一边拿大勺将血沫浮沫清出。 焯水过后,食材在温水下冲洗,将粘黏在皮上的沫子洗净。 南荣全洗食材,徒弟就将刚才那口钢筋锅里的汤倒在一边的盆中备用,拿了钢筋锅在另一个水池中清洗起来,等南荣全这边洗完食材,那边洗干净的锅恰好递过来。 一来一回的默契,让赵晓婧瞬间对师门有了深刻理解。 将食材放入锅中,再接上水,徒弟连忙抢着端锅,南荣全又转身拿起葱姜。 和一般厨师要用就用最好的食材不同,南荣全取了葱叶和姜的边角料部分,将漂亮的葱白和削的整整齐齐的姜放在一边。 葱姜放入锅中,又从调料盒中倒出一小把花椒,一并放入锅中。“花椒不能放多,这么大的汤锅,二十几粒就好,出香的同时不能出麻,也不能影响汤的色泽。大火烧开,再撇浮沫,转中火,让汤保持微微沸腾就好,这样鲜味才能吊出来。” 四人连忙点头。 再次撇去浮沫,南荣全再次看向四人,“我们鲁菜做清汤,有一种最传统最关键的调料,也是调味品,没有这种调味品,清汤没有灵魂,味道出不来。” 四人耳朵几乎都要竖起来。 南荣全笑了笑,拿起刚才切下的葱白,冲四人晃了晃后平放在砧板上,“葱椒泥。最好用章丘大葱,花椒呢,一定要用生花椒。以前是泡软了剁,要想剁细十分麻烦,但现在嘛,有机器。不论是剁还是机器打,最终都是花椒面,味道是一样的。但葱不能打,葱打了之后就成了糊,而且机器有温度,那么一打,葱已经半熟不熟了。” 南荣全将葱白横切一刀,又对半竖切,刀头一顶,便开始切葱花,全部切成葱花之后,改为双手拿刀,开始摇切。 随着他动刀,手依旧是颤抖不停,但下刀却出奇的稳,没有一刀切歪。 反复摇切几次,葱花变成了细细的葱碎,这时一边的徒弟递上打好的花椒面,南荣全往花椒面里加入料酒,搅拌成泥状,倒在砧板的葱碎上,然后刀子一揽,剁了起来。 “收着点剁,要剁的均匀,这一步只能手工。” 随着南荣全越剁约细碎均匀,花椒和葱的味道也开始散发,刺激着众人的鼻腔。 这一步赵晓婧倒是熟悉,油爆双脆也是鲁菜,做之前也需要调制葱姜泥浸在料酒之中,叫做葱姜泥料酒,但其实制作的时候也是像这样放花椒的,压制内脏腥味的关键,也是靠这个。 “剁到这个程度就行,一半料酒浸泡,做成葱椒泥料酒,一半放在一边备用。现在咱们做个扫汤的泥,扫汤的泥,分红潲白潲,红潲是鸡腿泥,白潲是鸡脯泥。过去食材不好买,鸡脯和鸡腿都可以在同一只鸡上卸下来,省事。现在食材方便,也可以只用鸡脯泥,多制些,吊两遍汤是一样效果。” 赵晓婧盯着南荣全动作的眼睛都变得亮晶晶的。上次做油爆双脆,导师用的是清汤,但因为高汤也行,所以并没有给她清汤的菜谱,清汤还是胖子做的。 虽说高汤也不错,但看过两次胖子扫汤,她都眼馋的不行,想问胖子又怕是他独门手法问了尴尬,没想到学葱烧海参,还能学到扫汤,这一次过来真是值了。 “鸡脯泥,想省事,用机器打也可以,这个不影响。”说是这么说,但南荣全手上一点没耽误的将鸡脯肉切成了薄片,然后用刀背细细砸了一遍后剁了起来。 几分钟后,南荣全刀下的鸡胸肉已经剁成细泥,用刀将肉泥往旁边一抹,便丝滑的匀开,一点颗粒感都没有。 将鸡胸肉泥装入小碗,南荣全额头上已经出了一层细密的汗,一边随时注意他状态的徒弟马上拿纸巾帮他细细擦干。 在这之前,徒弟已经三次翻动汤锅,并约莫着时间将葱捞了出来。 “大葱,煮个半个小时就可以捞出来了,久煮发酸,另外肘子会粘锅,一粘锅容易糊,要偶尔翻动一下。”南荣全解释一句。 “南老师,可以记笔记吗?”南荣全教的知识点比较密集,前面还好,怕越往后越不熟悉,记忆容易遗漏,赵晓婧没忍住问了一句。 “可以。” 四人马上翻出本子和笔。 四十分钟之后,锅里的汤煮好。在这期间,南荣全一边炸花椒油和葱油,一边又把窍门与技巧和众人说了不少,想到哪里说到哪里,众人的笔尖几乎在本子上摩擦成了光速。 煮好的汤里,原料都还保存的很好,没有过度酥烂,南荣全一边将食材捞出来,一边和众人念叨着这些原料还可以做的各色菜式,直念的早餐还没消化的众人产生了一种饥饿的感觉,才将锅里的食材捞干净,放在一边晾了起来。 “温度不能过高,40°左右,过高鸡脯泥下去会结块,汤里面的杂质就无法吸附干净。” 一边的徒弟拿来电扇,对着汤锅里的汤吹着,未了又去搬了把椅子,放在南荣全身边,怕他不好一个人坐,又连着搬了五把,最后众人一起在后厨排排坐。 做清汤比较费时费力,一锅清汤吊出来差不多要4—6个小时,清汤不出,后续工作无法进行,于是众人一边等,一边听南荣全倒干货。 不过南荣全到底是几十年的老师傅,教徒弟颇有一套,自然也明白水满则溢的道理,讲了一会,又开始天南地北的闲聊。 中间几次南荣全要起身,徒弟都预判了他的预判,率先起身,感受了一下锅中温度,同时将汤搅拌几下,以求温度平衡。 第522章 葱烧海参3 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 南荣全的徒弟虽然是个中年男人,但十分细心,坐着的一会时间将南荣全照顾的十分周全,端茶添水,从包里掏小零食给南荣全补充能量,拿出靠垫给南荣全垫腰都不在话下。 在空调和风扇的作用下,半小时之后汤的温度就降到了标准,南荣全起身,开始澥料子。 剁好的鸡脯泥分两份两次使用,在鸡脯泥中加入南荣全剁的灵魂葱椒泥,再加入一勺之前焯水时保留的原汤,开始搅拌。 “汤慢慢加,一点点澥,澥开,不能有丝毫疙瘩。” 随着南荣全几次加汤搅拌,鸡脯泥变成了均匀平滑的糊,南荣全最后又加了一大勺原汤,在碗中再次搅拌均匀,然后整个倒入也分成一半的原汤中。 倒入后,已经澥得很均匀的鸡脯泥很快和原汤融为一体,南荣全将原汤倒入晾好的汤中,开中火,熬煮的同时不断搅拌。 随着温度的不断增加,原本和汤融为一体的鸡脯泥开始像浮沫一样逐渐浮出,和汤开始明显的分离,南荣全关小了火力。 “这样冒小泡,快煮沸的时候,转小火。这一遍,我们通过白潲,把杂质吸附的同时,也把白潲里面的鲜味释放出来了。” 又煮了一会,汤开始微微的将白潲的浮面顶起来,南荣全将火关掉,拿了漏勺将白潲捞出。 扫汤第一遍,汤已经肉眼可见的清澈许多。 “这样我们第一遍就完了,然后接着继续晾汤,重复这个步骤。这个时候,就要把汤倒出来晾,把锅壁上粘黏的杂质洗干净。” 正扭头和众人说着,一边的徒弟已经接过汤锅,将汤倒入干净的盆中,开始洗锅。 洗锅前,还配合性的给四人展示了一下锅壁上的依附物。 “南老细节!”胖子狗腿的比大拇指。 又是半小时的晾汤时间。 第二遍汤仍旧是澥料,化原汤,倒入,开火,这一遍开小火沸腾之后并不马上关火,而是就着小火煮了十分钟。 “这一遍多煮十分钟,一是要让里面的浮沫都翻起来,吸附到鸡蓉上,二是让鸡蓉的鲜味释放的更彻底,最后还要稍微调个底味,一点点盐,有一点味道即可,千万不能放多。” 赵晓婧连忙记在笔记本上。 南荣全往锅中加入小半勺料酒,又加入半勺底盐。 将鸡蓉舀出之后,清汤吊好,这一遍的汤已经脱胎换骨,纯净如茶水,不过和胖子吊清汤所不同的是,南荣全的清汤边缘带着点油花。 “虽然是吊清汤,但不能真吊出来清汤寡水,稍微带点儿油花的汤,入菜吸收之后更香。” 这都是细节,众人恍然大悟,急忙记下。 “师傅,休息会儿,到中午了,吃点饭吧。” 清汤吊完,时间已是中午,南荣全正要再拿海参,一边的徒弟慌忙提醒。 “是啊老师,吃点饭休息会吧。” “今天时间多,您也讲一上午了。” “休息会吧老师。” “您坐着,我去打饭过来吧。” 四人一看时间,再一看南荣全脸色,纷纷劝了起来。 倒不是几人学的累想偷懒,而是经徒弟一提醒,再看南荣全脸色,发现比上午又惨白了两分,面上肉眼可见的疲倦,似乎手都更抖了一些。 五人都在劝,南荣全无奈点点头,不过给他吃的不是盒饭,而是特制的营养餐,于是两拨人分开吃饭。 今天二楼食堂用于教学,所以吃饭在三楼食堂,四人一路走一路感慨。 “老爷子年龄大了,再这样亲力亲为身体吃不消。” “哎,老一辈的优良品质全在老爷子身上了,教葱烧海参已经仁至义尽了,还跟我们讲那么多技巧。” “是啊,这次来的是真值,老爷子真是燃烧自己照亮别人,不过看他憔悴的面色真是于心不忍。” 三人叹息中,赵晓婧皱着眉头心不在焉,一边随三人往前走,一边默默召唤系统。 “系统,身体强化剂给南荣全老师用,有用吗?或者是敏捷剂之类的,背包里不是有一堆吗?” 【作用不大,这是一辈子劳累积累的沉疴,在老年身体各方面条件衰退之后导致的爆发,没有确切的疾病,不是强化或敏捷一类的药剂能解决的。】 赵晓婧默然。 其他三人也正因为南荣全的无私和身体状况难过,没发现赵晓婧的异样,四人随意打了饭,一顿饭吃的食之无味,等吃完下楼,发现南荣全已经坐在里面等他们了。 四人对视一眼,胖子上前一步,“老爷子,要不咱休息会?菜不急着学,身体要紧。” “没事,我这是老毛病,老了,赶紧把这一身手艺教给你们,我就算走,也走得宽心。”南荣全不在意的摆摆手,扶着扶手,慢慢起身,“都洗手。” 几人无奈,闻言乖乖洗手。 “现在清汤吊好了,我们要给海参入味,学厨有句话,叫‘有味使其出,无味使其入’,海参呢,本身是没味,带一点腥味的,我们现在要让味道进去。” 一边的徒弟提来一只圆罐砂锅放在砧板前,南荣全拿起一块干净的笼布,将几只海参包在其中,又将笼布打结系上。 “这时候我们刚才炸花椒油炸葱油的这些干料就派上用场了,里面花椒少要点,葱姜都放上,垫入底部。我们的清汤是现熬的,直接用清汤入味就行,但是得调点底味。” 南荣全将砂锅底部放入干料,又将包裹着海参的纱布放入,最后倒出半砂锅清汤的量,然后加入半勺盐,盖上盖子,开小火慢煨。 “这一步根据海参大小决定煨炖时间,大点的二十分钟,小点的十来分钟。” 海参慢煨的间隙,南荣全开始处理葱烧海参的葱。 大葱取大概大拇指粗细的葱芯,切成比海参长度短的葱段,再切几片姜。 “用花椒油炸,这样更香,凉油下锅。其实那种放上一段时间葱芯微微发黄的葱最香,这个就太新鲜。” 之前炸的花椒油放到现在已经彻底变凉,将葱倒入后开中小火,一边炸的同时南荣全一边用勺拨弄着油。 第523章 葱烧海参4 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “炸这个葱要耐心,要炸到整个葱微微软塌下去,表皮全黄,炸轻了不行。” 说话间,花椒油和葱在油温的作用下散发出葱香花椒香,围着的四人齐齐咽一口口水,脑袋里的想法如出一辙。 为什么南老爷子炸个葱都这么香! 将葱放入碗中,油控出后,一边的徒弟迅速抢走了锅拿去水池上洗,南荣全无奈的笑了笑,看了徒弟一眼又拿起一边的糖,“烧菜,离不开糖色,糖色最好用油炒,锅一定要干净,不然影响颜色。” 话说完,徒弟的锅洗完,南荣全顺势开了火,拿手布将锅上的水汽擦净。 油、白糖、搅拌,起小泡之后泛起大泡,这时一勺清汤舀入。 “一般炒糖色讲究一个临界值,快泛大气泡时就关火了,但这个葱烧海参的糖色,我们要炒成这种焦糖色,要在刚泛大气泡时马上加入,这也是临界值,时机很关键。” 淋入清汤后,锅中糖色略微平静之后又开始沸腾,南荣全迅速搅拌均匀便马上起锅,倒入一边盛着葱的碗中。 “现在我们要将这碗上了糖色的汤调味,各种味道都得加足。先加半勺糖,这半勺糖是为了遮盖糖色的苦,糖色炒到焦糖色虽然好看,但泛苦,所以我们得遮盖。再是两勺葱椒料酒,1克左右的盐,搅拌搅拌,然后定个口。”南荣全另拿小勺舀了半勺汤汁尝了尝。 “你们尝尝,就是这个味道,都感受一下。” 四人见状,一人拿了一个小勺,学南荣全舀了一小勺,在口中仔细品尝。 “葱烧海参嘛,葱味得突出,为了让葱味更突出,现在我们得蒸葱,让葱香完全释放,入透味。 “十分钟,葱蒸的糊烂就行。刚好我们这个海参也煨好了,鲁菜,讲究逢烧必炸,所以我们先给海参拉个油。用葱油拉油,这样更香。” 南荣全从砂锅中夹出纱布,又解开纱布将海参取出。四人趁着间隙连忙在笔记本上奋笔疾书,赵晓婧更是一边记,一边默默召唤系统,打开场景投射功能。 “先加葱油,匀开,五六成热,炒勺里面放入海参,用炒勺去舀油,不要将海参直接放进油锅,不然火候容易过头,火候掌握不好,容易影响海参的口感。炸两秒,起,放入漏勺,再用锅中的热油对着海参肚子去冲。” 南荣全手上动作十分迅速,在为众人解说的同时,海参已经完成了拉油,热油在海参肚子上激起的气泡也逐渐消失。 这一步,看起来只发生在电光火石之间,但胖子重重呼出一口气,其余三人也面露难色。 “拉油的分寸有技巧,但没什么可说的,只能自己去找感觉,只能说你们多试几遍,自己去找临界值。” 果不其然,又是一个临界值。 几分钟之后,葱汁蒸好,揭开锅盖后,味道变得比先前更为浓郁,葱也被汤汁染上了一层红润的颜色,南荣全连葱带汤将这碗汁水倒入锅中,招呼这四人又尝了尝味道,便开火,将一边拉过油的海参倒入,开始收汁。 中小火把海参烧制三分钟,一点味精提鲜,再淋入芡汁,让芡汁均匀的挂在海参之上,最后小半勺葱姜花椒油淋入,关火,出锅。 “明油亮芡。一根海参一根葱,浇汁,这就完成了。” 南荣全按照一根海参一根葱的搭配,将食材用筷子夹起,摆放在细长条的盘中,最后一勺红亮的料汁浇淋其上。 随着南荣全一声完成,四人心头莫名震撼,久久盯着面前的葱烧海参不能言语。 “尝尝,记住这个味道,一口海参一口菜,要一起夹,伴着一起吃。” 四人尚在发愣,南荣全旁边的徒弟已经为南荣全拿好了碗筷,南荣全摆了摆手,将碗筷塞给徒弟,“你吃,我吃的多了。你们也趁热吃,只教这一遍,你们不吃可没机会了。” 四人如梦初醒,在徒弟又拿了一副碗筷,还是为南荣全夹了葱和海参递上,南荣全无奈笑着接过开吃后,纷纷动了筷子。 夹起来的海参在筷尖微微发颤,颤而不塌,裹着表面一层红亮的芡汁,却裹的恰如其分,并没有随着夹起而过多的溢出来。凑近的同时,那种特别的葱香在鼻腔四溢,勾的口腔开始不听使唤的疯狂分泌口水,迫不及待将葱和海参一同送入口中。 入口,对宗师级厨艺的理解瞬间具象化。 海参原本的一点海腥味完全消失不见,取而代之的是点睛的花椒香和浓郁的葱香,海参软弹、顺滑、一咬即断,大葱软糯、柔和、炸后再蒸竟然不散,保留着一点咬口的同时一咬下去满嘴葱香,还微微的爆出汁水。而汁水虽然加了糖,却丝毫没露甜头,海参的调口也是咸鲜的,丝毫不觉寡淡,即使咀嚼到最后都充满着葱香。 荡漾在葱烧海参带来的惊艳中,竟然有种热泪盈眶的感动。 一直到南荣全的徒弟轻唤,才从味蕾的盛宴中回神。 “不好意思几位,剩下的时间得麻烦你们自己练习,我得带师傅回去休息吃药了。海参的处理方法稍后我加你们,把步骤发给你们,然后有什么问题的话,可以直接找我。” “好,好,哥你忙,南老师今天教我们已经很多了,我们自己练习没问题的。”胖子连忙点头。 徒弟松一口气,转身将坐在椅子上的南荣全轻轻扶起。 南荣全就着徒弟的胳膊慢慢站起,就这一会,背都弯了几分,一边走,手一边不停的按在腰上。 “南老师,其实您不用每天来,我们有问题,集中时间打视频请教也是一样的,或者这位师傅指导我们一下,您养好最重要。”赵晓婧看得心酸,忍不住跟着往前一步道。 “是啊,老爷子,年纪大了该休息就休息,您已经仔细教过我们一遍,就我们这些人的悟性,都不用您多操心,谁哪里有问题互相交流交流,也能囫囵做做。”胖子劝道。 “这话回头我就跟你大师爷说,囫囵做做,你先想想回去怎么囫囵吧。”南荣全横了胖子一眼,转头对赵晓婧笑了笑,便扶着徒弟出了门。 第524章 呸! - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 “老爷子我不是那个意思……哎老爷子你可不能坑我呀!”胖子尚在门口大喊,南荣全师徒二人已经走过拐角,消失在众人的视野。 “看老爷子徒弟的样子,应该是劝不动,只能尽量替他干杂活,让他少做点。”关迎夏叹了口气。 “我们尽量做好,能自己解决就自己解决,争取少麻烦他吧。”余意远道。 “只能这样了,开始做吧。” 四人谁也没别的主意,唯有好好做菜好好展示学习成果来报答,于是一人一个灶台,从冰箱拿出食材开始动作起来。 “镜子姐,这清汤一次可以做一大锅,做足后面四天用的也行,到时放冰箱保存,用的时候直接拿出来,不用每天现吊,也可以节约一部分时间多练海参。”胖子提醒道。 “谢了,不过我……还不会吊清汤,我还得练练。” “你不会吊清汤?!”胖子失声道。 “你不会吊清汤吗?”余意远也诧异的扭头。 关迎夏虽然没说话,但愕然的眼神显然也十分意外。 “对,清汤不是高档菜才用嘛……不会吊……不正常吗?”赵晓婧被三人看的十分不自在,顿了顿问道。 “别人不会吊正常,你不会不正常啊!你一个随随便便能做油爆双脆的隐世高人,怎么可能清汤都不会吊!”胖子瞪眼。 余意远和关迎夏也赞同的点头。 瞬间get三人想法的赵晓婧哭笑不得,“我说我会做油爆双脆是偶然,你们信吗?” “信!咋不信!”胖子十分干脆的以一副我懂,这是不能说的秘密的眼神回答,余意远和关迎夏虽然没这么浮夸,但显然是一个意思。 赵晓婧苦笑着抓了抓头发,索性不解释了,反正也解释不了,“那你信就行,那做饭吧。” 小插曲过后,赵晓婧看了看眼前的食材,利索的开始处理鸡鸭肘子。 本来以为扫汤要学很久,赵晓婧熬了一大锅汤分成了好几份,又剁了好几份鸡脯泥小锅小锅的试验,暗地还将做完汤,剁好鸡脯泥的场景投射进了虚拟空间,打算等汤用完,熬下一锅的时候趁着间隙在虚拟空间多练个几遍,谁知堪堪扫完第三小锅汤,竟然已经有模有样。 虽然面前的汤只是接近透明,还泛着一点浑浊,但赵晓婧知道,扫汤的手法她已经掌握,再调整一下细节,离成功也就是多练习几遍的事。 赵晓婧疑惑的看着面前这一小锅汤。 是胖子在旁边碎碎念教诀窍的作用,还是又升了十级领悟力变强了?还是吊高汤吊清汤是一家,因为有了吊高汤的基础,扫汤的一些临界点也能掌握? 正费解,胖子扭头往锅里瞅了瞅,相当自然的以‘就知道是这样,你又藏一手’的揶揄眼神看了赵晓婧一眼。 赵晓婧一哽,憋了半天之后才好容易放弃和胖子掰扯一番的冲动。 清汤差不多成功,赵晓婧又用剩下两小锅汤再次扫汤巩固,最后将全部看的过眼,勉强能用的清汤兑在一处,才堪堪凑了胖子他们清汤份量的三分之一。 吊一锅汤所用时间太长,剩下的细节晚上虚拟空间再继续调整练习,毕竟是比赛,眼下得追追胖子他们的进度了。 好在虽然练习时间比他们多一点,进度落后两个小时,但还来得及。 葱椒泥赵晓婧熟,花椒油南荣全讲的很细,也很容易掌握,剩下的成菜关键点就到了海参身上。 这道菜原本的关键点也在于此,不论是清汤,还是花椒泥葱油花椒油以至于炸葱,最终都是为了一个目的——烧海参。 赵晓婧学着南荣全的手法,将炸花椒油的干料垫在了砂锅底,差不多能没过海参的清汤加1克左右的盐调底味,然后倒入,再拿笼布包海参。 包海参前,看了一眼胖子几人面前放着的吃了一口两口,就难吃得剩在盘子里的海参,赵晓婧马上吸取经验,学习三人做到后面一次只放一只海参的做法,争取不浪费。 煨上海参,接下来是炸葱。赵晓婧翻看了笔记一眼,有些后悔当时南荣全炸完葱没有要一根尝尝,再炸只能依靠记忆中的样子,也不知道口感。 “呸!”花椒油倒入,正热油,旁边胖子的眉毛拧成一团,往垃圾桶吐了好几口。 赵晓婧一看,原来是又一根海参出锅了。 “有这么难吃?”赵晓婧看了一眼胖子面前的盘子,海参红红的有点发黑,亮亮的,酱汁好像放多了,但还是看得过去的。 “你等等,我从这边给你切一口!”实干家胖子抬头瞅了赵晓婧一眼,没等赵晓婧拒绝,便从没咬过的海参另一头切下来一小块,还很讲究的又捞出一根葱,一起放在干净碗里递了过去。 赵晓婧关小了火接过来,好奇的尝了一口…… “呸!你这是什么玩意儿?!怎么又甜又麻的?” “刚才做了一遍不香也不鲜,我就调整了一下,谁知道越做越难吃!”胖子叹了口气,拿过砂锅,重新开始包海参。 “这个料汁看着老爷子调制的时候简单,实际上自己一做根本不是那个味道,要么没什么味太寡淡,要么就是某个味道太过头,破坏平衡。”恰好也废掉一只海参的关迎夏扭头说道。 “老爷子当时定口还让我们尝了尝,完全是白尝了。”余意远苦笑。 一遍还没做的赵晓婧连着漱了好几遍口,听众人说的深吸一口气,才重新开火,郑重的炸葱。 半小时后…… “呸!”赵晓婧将自己做的葱烧海参吐了出来。 其余三人见怪不怪,默默叹一口气,便扭过脸继续练习。 这一练,便从南荣全离开时的下午一点半,一直练到晚上十点,所有人的清汤告罄,没有重要材料才堪堪收手。 中间谁也没吃饭,一嘴乱七八糟的葱味和海参没压住的淡淡腥味,让五人根本没有一点食欲。 亏了海参是壹品堂发好处理好送过来的,在六天发制的过程已经去除一部分腥味,不然五人只怕是不仅没有食欲,还得吐出来…… 第525章 链接,制约 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 第二天一早,四人提前两个小时到了后厨。 和南荣全约好的时间是8点,但昨天集体大翻车,吊好的清汤一滴不剩,还得提前过来把汤吊上,以免老爷子陪着他们干等。 赵晓婧昨天回去后躺在床上在虚拟空间又吊了半宿的清汤,目前扫汤技能又进了一大步,只除了熬夜,眼下一大片青黑色。 不过其他几人也好不到哪里去,一碰头都黑着俩眼眶子,见面都是一阵笑。 “昨晚睡觉都睡不好,一闭眼全是葱和海参,我都快出现幻觉了!”胖子一边拿食材一边摇头。 “我闭眼全是葱椒泥,昨天那个比例没调好,我想了半夜。”余意远也苦笑。 关迎夏叹了口气,“我是葱,我脑袋里全是炸葱。” “我都吊了半宿的汤了。”赵晓婧真真假假的说道。 聊着天,众人将高汤吊上,上锅之后赵晓婧和关迎夏看着厨房里的火,余意远和胖子二人去带早饭。 等清汤吊完出锅,分装之后吹着电扇正晾汤时,南荣全由徒弟搀着进门。 众人刚准备打招呼,一扭头心里齐齐一咯噔。 老爷子休息了一夜,气色也只是比昨天离开时好了一点点,可以说根本没缓过来。 一进厨房,徒弟首先将角落的椅子搬来。 “晾汤呢,第一遍还没扫,看来我来的是时候。”南荣全围着厨房转了一圈,将众人的汤全部打量一遍。 “是,老爷子您先坐,一会扫汤您再起来。”胖子连忙扶着。 南荣全点点头,也没逞强,由着胖子扶着坐了下来,徒弟连忙将椅子上的靠枕挪了挪位置,垫在南荣全的腰部。 “小胖子,说说你昨天遇到的问题。”虽然坐着,南荣全的心思显然还在菜上。 见南荣全闲不住,胖子忙蹲下身,将自己遇到的问题说了一遍,其他人有样学样,跟着蹲在旁边。 等徒弟端水过来,见地上蛤蟆似的蹲了四只,抽了抽嘴角,一扭头又从角落搬出其余五张椅子…… 这一讲就是将近半个小时,刚将胖子的问题讲完,关迎夏便起身摸了摸汤盆,提醒三人汤的温度差不多了。 众人又连忙起来扫汤。 南荣全也跟着起来,转着看了一圈,最后站在赵晓婧旁边。 赵晓婧原本以为老爷子要指导两句,扫的格外认真,谁知南荣全只是多看了一会,就回到了位置上。 一直到第二遍扫汤,南荣全再次站在赵晓婧身后,赵晓婧才迟疑的开了口,“南老师,我这个扫汤,行吗?” “进步很大,昨天看你似乎才学吊清汤的样子,没想到今天已经掌握了,难得的好料子。”南荣全这才感慨一声。 赵晓婧一愣,正奇怪南荣全怎么知道,南荣全就指了指后厨上方安装好的固定摄像头。“不止有摄影师,固定摄像头可以看见你们做菜过程,可以说是后台直播。不过不要紧张,我只是下午没事转去了机房那边,顺便看了看。” 赵晓婧恍然大悟的抬头看了看南荣全,又看了一眼身后叹气的徒弟。就说怎么老爷子休息一天像没休息一样,原来压根没休息,活脱脱一个工作狂啊。 “南老师,时代发展很快,年轻厨师获得资源的渠道正在增多,进步也很快,您要保重身体,才能看见更蓬勃的餐饮业,指导更多有潜力的厨师。”赵晓婧郑重说道。 “好,好,我注意,我保重。”见赵晓婧如此郑重,南荣全像个长辈一样乐呵呵的笑了笑,转身又走到胖子的身后。 无奈之余,赵晓婧又觉有些好笑。 清汤吊完,南荣全挨个检查又各自尝了一口,每人指出一点小问题后,也没再说什么。四人中除了赵晓婧剩下三人本来也会吊清汤,无非是手法上和鲁菜特有的葱椒泥这一点和老爷子做的不同,而赵晓婧有系统,练了半宿,算算时间虚拟空间也有五六百小时,因此这一关过的问题不大。 不过到了海参入味这一步,众人就开始状况百出,每一步有每一步的离谱,每一锅有每一锅的大病,老爷子尝了一上午,尝到最后眉头都团成了结,嗓子也说干了。 这么做的结果就是说好只教半天的老爷子中午吃完饭又来了,气色也更差了,劝都劝不动。 如此又过了两天,四人的技法和味道明显的好转,烧出来的海参虽然和老爷子亲自烧的差十万八千里,但再不至于尝一口就再也不想尝第二口了。不过老爷子的气色也一直没见好,甚至手抖的更厉害了些,徒弟的眉头也越拧越紧。 第三天,南荣全再一次在四人苦口婆心的劝说下指导完离开,四人却齐齐站在门口,还看着南荣全离开的方向。 “老爷子这个教法不太对劲,太急了点。”余意远道。 “是啊,这么有难度一道菜,少说得几年练习时间打底,但老爷子似乎想几天就把我们完全教会……难道是,得了什么病?” “有没有和老爷子熟悉的人打听一下?我来问问我师傅,你找找你大师爷?”关迎夏看向胖子。 “行。”胖子说完,利落的掏手机。 余意远和关迎夏也同一时间行动起来。 赵晓婧在一边没说话,圈内人她一个也不认识。 不过…… “系统,上次说的强化剂作用不大,但微小的作用总有吧?要是把那些药整合整合,一次性给老爷子用上,总比没用要好点吧?” 【可以,确实作用不大,但微小改善作用还是有的。但由于宿主未和使用人建立任何链接,使用系统药剂是需要付出代价的,需要花费宿主目前所有经验值与系统币,您确定吗?】 “建立链接?什么意思?”赵晓婧一愣。 之前给苏雨辰使用时,从来没有过这种提示? 【亲人/朋友/爱人/师生/同事,此类关系皆为链接,越熟悉亲密,付出代价越小,随意对链接之外的人使用,需要宿主付出一定代价,这是系统的制约。另外,药剂只能减缓改善痛苦,但治标不治本。】 赵晓婧顿了顿,深吸一口气。 “行。” 第526章 要是能早一天 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 说不心疼经验和币是假的,但她能做的很少。 系统给的这些都可以再挣,如果只因为治不了本,连很少的这些也不做,只享受着老爷子无私的教授,看着老爷子点灯熬油似的付出心血,她也实在良心不安。 虽说药的作用微小,但毕竟还是有,哪怕老爷子的面色红润一些,饭多吃一点也是好的。 是和老爷子没什么链接,接触时间短不假,但正是因为接触时间短,都能感受到老爷子一腔炙热的心,豪不藏私帮助后辈的真诚,她才想以同样的真诚回报,保护这样真诚热烈的人。 【药剂已合成,除药剂与实物定制卷外,系统背包,系统币与经验值已清零。】 赵晓婧一阵心疼,看了一眼背包中的药剂,又松了口气。 接下来就是等南荣全再来的时候,用食物定制卷将药剂定制成黄瓜,给他洗个黄瓜吃了。 没错,通过这几天的观察她发现了,南荣全什么零食都不爱,就爱喝茶叶和吃黄瓜。 茶叶他自带,黄瓜他的徒弟每天直接从厨房拿,这两天四人发现他这个爱好,在他来之前也会帮忙洗好放着。 “问了,说没办法。”赵晓婧这边搞定,胖子也从门外大步走进来,“从前年开始就这样,年龄到了,没办法在厨房时间长时间劳累,但是闲不住,劝不了,反而因为自己身体越来越差,教徒弟更卖力了,担心他的一身手艺失传。越卖力,因为劳累进医院次数就越多。” “和我师傅说的差不多。”关迎夏眼神一黯。 “我这边还没回复,不过你们这样说,大概也是一样结果。”余意远攥着手机道。 “加把劲做菜吧。”胖子沉闷的回到灶台前。 这一下午,四人连话都说的很少,一直做到晚上十一点钟,才各自回了房间。 第二天一早,四人照例早起吊清汤,不过不想让南荣全等着晾汤,早起的时间又早了一小时。 吊完清汤,约莫着南荣全要来的时间,赵晓婧抢着选出几根鲜嫩的黄瓜,在水池边洗了起来,边洗边偷偷将系统定制的黄瓜拿出,和洗好的黄瓜一起拿了两根。 “老爷子早啊!”胖子一声招呼,余意远马上从角落搬出椅子,关迎夏则是挪了一把高凳给老爷子放茶水和零食,而赵晓婧顺势就将洗好的两根黄瓜放在框里,框放在高凳上。 这一系列操作,直接抢了南荣全勤快徒弟的工作,让徒弟怔愣半天。 “老师,吃个黄瓜,今天的黄瓜挺新鲜,刚洗的。”赵晓婧殷勤道。 “老师刚吃完……早餐。”徒弟说了一半,看见南荣全已经乐呵的抓了一根黄瓜在手上,艰难的吐出最后两个字。 “是新鲜,看着就水灵。”本来没想吃黄瓜的南荣全乐呵开啃。 赵晓婧狡黠一笑,当然水灵,系统出的就是为了让你吃,卖相还不往好了整。 “老师,少吃点,别撑着胃。”一边的徒弟还在劝着,南荣全已经三两口吃光了黄瓜。 “这黄瓜是不错!吃完一点撑的感觉也没有,像喝了口水似的,你吃一根!”南荣全新奇递上另一根给徒弟。 徒弟慌忙接过,似乎生怕自己不吃南荣全再吃一根,接过就啃,一边啃一边皱眉看了看黄瓜,又诧异的看了看南荣全。 赵晓婧忍住笑,背过身开始做菜。 “嗯,方法对了,拉油时机还是不对,这回轻了点,你可以多注意海参状态,另外浇油尽量往肚子里面淋。”一上午都在巡回指导,南荣全再次站在了赵晓婧身后。 “好的老师,下一只我再试试。”赵晓婧点点头,说话的同时再次注意了一下南荣全的脸色。 用完药剂已经过了一上午,南荣全的脸色似乎好了一点,又似乎没有,但起码没有再差下去了。 不过,不知是不是错觉,老爷子虽然一直来回转着指导,但赵晓婧总感觉指导自己的时间更多一点,注意力也更多的分在自己这边。 一直到第五天,这种没来由的感觉终于有了答案。 “小赵啊,你有师门没有?”休息时间,六人排排坐闲聊,正聊到赵晓婧的店,南荣全问了这么一句。 “没有!小赵学的杂,没拜过正经师傅!”赵晓婧还没答话,胖子嘴皮子飞快的说道。 余意远和关迎夏对视一眼,急忙给赵晓婧递眼色。 赵晓婧一愣,发生了什么她不知道的事?这三人都咋了? “要是没有,你考虑找个师门吗?”南荣全旁边的徒弟开始明示赵晓婧。 ! 赵晓婧瞳孔地震,看向南荣全。 是她想的那个意思?要收她当徒弟? 不是,如果是这个意思的话,那……系统的经验值,系统币……不是白花了吗!? 链接,这就来了吗?要是能早一天……哪怕就一天…… 赵晓婧的心开始滴血。 “呵呵年纪大了,本来不准备再收徒弟,看见好苗子又忍不住想收个关门弟子,愿不愿意都行,师门有好也有坏,你想想。收徒弟也不是非得待在壹品堂,隔段时间去壹品堂学习一趟,检验检验成果就行,自己开店也不影响。”南荣全道。 “南老师,我愿意!”惊讶过后是飞快的思索,赵晓婧马上答应。 这件事其实在胖子和闻心远第一次说时,就在她心里埋下了种子。之后一路走过来,虽然靠着系统走到了今天,但到底算是开挂开出的运气,许多硬实力方面和现在的关迎夏胖子他们不能比。就拿菜谱来说,系统的菜谱爆的有限,当初一道锅烧肘子,都花了她多少时间和精力才研究到60%买了菜谱,但如果拜了师门,她的发展会更广阔一些,离名菜、大菜、国宴菜,也更近了一点。 更何况,老爷子不都说了嘛,拜了师门,跟着学习,自己还是可以继续开店。如果要选师门,南老爷子无疑是最好的,待人宽厚又真诚,又能学到很多东西。 更何况…… 她的药剂都已经砸在老爷子手里了,认了师傅,以后想要再砸的话,应该不会克扣她那么多系统币和经验了吧? 第527章 决赛 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 拜师的事情说定,老爷子前脚走,胖子后脚将余意远拉进四人组的小群,然后火速跟闻心远进行多人视频大吹特吹,好像拜师的是他自己一样。而闻心远也不负期待的跳脚,看着四人同框,直嚷嚷着这种时候只少他一个,让赵晓婧到时正式拜师一定叫他,连胖子拉余意远这个让他一直嫉妒的帅逼进群的怨气都忘了。 小插曲一过,四人继续开工。今天是第五天,明天一早,他们三人就将登上决赛的舞台,在舞台上进行冠亚季军最后的角逐。 因此四人都卯足了劲练习。 但卯足劲准备相互竞争的同时,四人又有说有笑,互相纠正,相互间一片和谐。 已经是最后一天,南荣全该纠正该教的已经都教过了,过犹不及,吃了饭便没有再过来。 四人一直练习到晚上十一点,才回了寝室各自休息。 明天一早要比赛,赵晓婧也没再进入虚拟空间,而是抓紧时间睡觉,以便养足精神迎接战斗。 只是睡前又翻了一遍空空荡荡的系统背包,想着即将拜师忍不住的可惜。记得之前还奖励了一张熬夜卷,可以练一夜不睡觉第二天仍旧有精神来着,现在连卷也清空了。 好在楼兰卷当时果断学习了油爆双脆,不然真的亏麻了。 思绪纷杂中,赵晓婧不知觉沉沉睡去。 …… “欢迎大家来到我们的的终极决赛现场!今天,我们终于迎来了最激动人心的时刻,我们的余意远、赵晓婧、赵铎选手经历了层层选拔终于走到了全国前三强的最终决赛舞台,让我们掌声欢迎!”贺西仍旧充满激情。 一片掌声中,三人依次出场,一边出场,大屏幕一边播放初赛到决赛的剪辑画面,配着贺西声情并茂的介绍职业经历和成就的声音,莫名让人有种热血沸腾的感觉。 习惯了前几场都是录播无人观看,乍一看见这场台下满满的观众,还冲着三人热情高涨的鼓掌,三人还有些不适应。 “你们说这是托儿还是真粉丝啊?”僵笑着站在台上,胖子从齿缝发出声音。 “托儿吧,没听说节目应征粉丝看决赛。”赵晓婧也僵笑着回答。 “我也觉得是托儿,不然录节目的时间也太长了,美食节目不比其他,离得远,看不出名堂,想吃又吃不到。”余意远悄声道。 “现在,让我们再次以热烈的掌声鼓励,有请我们的选手进入决赛区!”赛制和规则介绍完毕,贺西伸出左手指向左边。 左边的灯光不负所托,唰的一下全部开启。 三个精致大气,一字排开的比赛桌台在聚光灯下熠熠生辉。 三人松一口气,连忙一人一个站定。 “现在,让我们一起倒计时,三、二、一!比赛,开始!” 随着贺西一声倒计时,三人同一时间动了起来。 一动起来,贺西作为背景音的解说声音也被淡化,眼前只剩食材。 鸡、鸭、肘子,改刀、清洗、焯水、撇浮沫、留原汤。 温水再清洗,洗净下锅,大火之后转小火。 这期间开始熬葱油、花椒油、制葱椒泥,做葱椒泥料酒。 中间将汤中软烂的葱叶捞出,微微翻搅汤锅。 菜是初学,还谈不上自己的理解,只比复刻,因此三人严格按照南荣全教导的做法来,动作也如出一辙。 三人起初因为台下坐满观众有些紧张,但一吊上汤,熬上油,瞬间又像回到练习时间,一边做一边又开始碎嘴子聊天,中间赵晓婧甚至习惯性的洗了几根黄瓜,洗完发现今天南荣全不上台,又分了两根给余意远和胖子,三人一人一根黄瓜啃了起来。 待到汤煮够时间,将干料捞出来开始晾汤,三人手上的杂活已经全部干完,零零碎碎的配料也全部准备完毕。 虽然是决赛,但葱烧海参炫技的部分很低调,不懂的观众也看不出来,四人整日在一起练习,彼此都很熟,也没什么紧张刺激的氛围,台下观众在最初不知是节目组要求的激动还是真的激动后,也逐渐淡定,甚至有闲情三三两两八卦聊天。 几乎是同一时间,三人第二遍扫汤完成,大屏幕也适时切换到手部特写和成汤特写上。 观众席也配合的发出一阵“哇”的惊叹。 这一声惊叹之后,葱烧海参也到了最关键的部分。 笼布将海参一包,花椒油干料垫底,刚出锅的清汤倒出一半,1克左右的盐调制底味,小火慢煨。 三人同时将砂锅坐上,开始热油,炸葱,又差不多同时关火,将葱控出,开始炒糖色,制葱汁,定口,蒸葱。 饶是舞台上早装了通风设施,到了这一步,四处溢散的葱香还是见缝插针往观众席上钻,勾的观众席的观众微微躁动。 而台上三人到了争分夺秒的时间,将煨入味的海参取出,开始拉油。 葱油热到六成,在接触到油的筷子即将泛起大气泡时将海参舀起,连勺一起下入油锅,迅速舀入一勺油,在海参表面噼里啪啦滋个几秒,又马上将海参连油倒入漏勺。 再之后热淋浇淋,随着海参肚子不断被滋出小气泡,数着秒数停手。 最后是烧汁。 起出的葱汁最后定口,倒入锅中,放入海参烧制入味。 三分钟,汁水收缩一半,一点味精,一勺芡汁,小半勺花椒油淋入,关火,摆盘,出锅。 胖子最先出锅,赵晓婧第二,余意远第三。 从开始到完成,一上午时间已然不知觉过去。 南荣全为首的评委照例在第一时间走向桌台,趁热开始品尝。 贺西也跟着走入比赛区,在六位评委尝完三道海参之后,拿着话筒开始采访。 南荣全笑了笑,实事求是,“我们这个比赛,比得是葱烧海参的复刻,时间短,葱烧海参又是一道相当需要功夫与经验锤炼的菜,三个选手呢,很有潜力,我认为做到这个地步已经不错了。但你问我好不好吃,那实话实说,不可能好吃。” “南老师说的是大实话,不过有些谦虚过头。我这样说吧,全世界,你都未必能找出南老师这样无私的师傅,能将这么宝贵的菜谱倾囊相授,也未必能找齐三个人在五天时间内就能做出如此地步的葱烧海参。虽然不好吃,但我们比的是复刻的完成度,而且现在不好吃,不代表未来不好吃,我可以预见,假以时日,这三位厨师必成大器。” 南荣全大实话的头一开,旁边几位本来准备了一肚子绚丽辞藻,欲大夸特夸好吃的评委正不知如何是好,旁边高情商党咏歌就打了样,于是口风一转,不夸葱烧海参本身的味道,纷纷夸起选手们的潜力和光明璀璨未来,以及南荣全的无私教学精神。 好一阵彩虹屁过去之后,贺西又请南荣全详细解说了葱烧海参的难点,以及三位选手的完成度后,才请评委回到了评委席,开始最终打分。 最终打分,仍旧是平均分的形式,六位评委一阵苦思冥想埋头给分后,最终分数终于出炉。 贺西带着金主爸爸的酱油瓶站上了舞台中央。 “让我们一同恭喜全国总决赛取得第三名的选手,ta就是……” “赵铎!” 掌声雷动,胖子咧嘴一笑,站上舞台。 后方的赵晓婧捏紧了拳头,紧张不已。 一番领奖致辞和再一次慨慷激昂的总结后,贺西再次充满仪式感的拿起酱油瓶,打开下面压着的卡纸。 “现在,让我们一同以热烈的掌声恭喜全国总决赛取得第二名的选手……” “余意远!” 又一阵强烈的欢呼和掌声。 余意远扭头冲赵晓婧释放一个充满敬佩的微笑,也站上舞台。 赵晓婧恍惚的回以一笑,时间又像是快又像是慢,兴奋,焦灼,幸福,不知所措,千头万绪,只觉眼前不真实的如同幻影,一切掌声与澎湃的背景音都成了模糊的画面,只剩下自己心跳声如擂鼓,提醒着自己这一刻的真实存在。 “第一名……赵晓婧!” 贺西向着赵晓婧微笑做出请的手势,尘埃落定。 赵晓婧缓缓微笑,走上舞台。 番外 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 - 万枉 三年后,壹品堂。 “又没抢到!我都提前三个小时排队了,又没抢到!” “谁不是呢,我提前三个半小时来排队都没用,不仅赵师傅的没抢到,南师傅的也没抢到!” “唉,赵师傅就不能固定个时间来吗,预定都预定不了,这简直考验我的欧气!” 刚排到号进餐馆的两人抓狂不已,后面跟着跑进来,本来一脸喜悦的几个人瞬间脸色大变。 “不是吧,我冲南师傅和赵师傅来的啊,这就又没了?!这才刚营业啊!” “不行,我明天五点来排!” “我四点!” “我三点!” “我今晚在壹品堂门口守着不睡!” “几位别急,实在是对不住,赵师傅确实事忙,只能不定期的抽空来,不过赵师傅知道大家的急切,特地为大家做了牛乳沙冰,每桌一份,只要点单就送,以感谢大家的捧场!”穿着讲究的经理笑眯眯的出来打圆场。 “真的?!” “真是赵师傅亲手做的?” “稍后您一尝就知,别人也做不出那个味。”经理笃定微笑。 “快,快点单!” “赶紧点,赶紧点!” 本来因为抢不到菜而抓狂的客人瞬间兴奋。 又搞定一桌,经理面上带着自豪的笑,转身往包厢走去,经过后厨门口,感慨的往正忙碌的两道身影看去。 一道身影白发苍苍,但苍劲有力,一道身影靓丽纤细,却像定海神针一样,安定着壹品堂上下所有人的心。 经理神色满足的吁出一口气,有这样的徒弟,真不知该说南师傅幸运还是他们壹品堂幸运。 三年前,南师傅忽然要收关门弟子的时候他心里是不认同的。 倒不是不认同收弟子,也不是不认同拿了比赛第一的厨师实力,而是不认同老爷子一把年纪,连续劳累之后还要大操大办的去收徒弟教徒弟。 在当时的他看来,以老爷子那个状态和体力,就算是不收徒弟待在家里养着,左右都活不了几年。 可谁知道,一场风光的收徒宴,徒弟茶一喝,本以为会随时病倒的老爷子竟然像是大病得愈一般,不仅没有想象中的精力透支,反而整个人越发精神起来,面色也一天比一天红润,各项健康的身体数据看的医生都咋舌,连连感叹人活着还是得心情好,心情一好,百病全消。 老爷子身体恢复,原本担忧老爷子身体情况,监督老爷子不能太劳累的徒弟和员工们心情皆是一松,但紧接着又忧愁起来。 老爷子身体不好的时候都那么有精力,可劲折腾劝都劝不住,现在身体一恢复,岂不是更没人管得了? 但这次众人再次想错了。 老爷子不仅不折腾了,还学会养生了,除了全力教导新收的关门弟子,其他的事情竟然学会放手了。 有一次他径直向老爷子提出这个疑问,老爷子神秘的笑了笑,说时代不一样了,他得多活两年,才能将毕生所学好好教给小婧,见证小婧超越他,将他走过没走过的路统统走一遍。 那时他虽然信任老爷子眼光,但对老爷子的话还是持怀疑态度。老爷子的毕生所学,跟了他四十几年的大徒弟尚且只学到七成,这么年轻的厨师,不仅要学完,还要超越他? 但事实证明,老爷子眼明心亮。 三年之间,这位关门弟子名声大噪,进步速度堪称恐怖。 三个月前和老爷子学习的名菜,三个月后再来,已经做的有模有样,半年后再来,已经吃不出来是她做的还是老爷子做的了。 什么美食比赛、综艺、甚至是采访,层出不穷的邀请,她一个都没接,小小年纪一点不浮躁,反而是一心扎在厨艺上沉下心来慢慢打磨。 但神乎其神的手艺和名声还是日复一日的传了出去。 她在江城开的赵记酒楼,每天11点营业,却从9点开始门口已经排起长龙,每周店休的两天,还有食客望眼欲穿守在酒楼门口指望着看见里面的人,死乞白赖混进去点单。 就连这里,她每隔一段时间过来一趟,帮忙炒一两天菜的壹品楼,也因为她的随机出现而客量暴增,每天都有人来碰运气,甚至有人专门靠收集消息、每天查证她在不在,什么时候在,而成为实时分享信息的网红博主。 就说这次,她明明是昨天下午忽然过来,直接去了老爷子家里,连其他师兄弟,以及他这个壹品堂的经理都不知道,但从昨天晚饭开始,客人已经来了好几波,都是来店里问赵师傅,要点赵师傅的菜,问得他都以为是谁在传谣,还笃定的说赵师傅没来。 谁知今早客人直接排起了队,而她真的和老爷子一起来上班,来随机炒菜了。 要知道,老爷子来炒菜,本身就是几个月才一次,每次都像过节的事情,她再一来,整个酒楼可以说原地过年,不爆满都是奇迹。 三年,她的手艺虽说还没超越老爷子,但学会老爷子的毕生本事,超越老爷子这话,已经没人不信。 “经理,7号包厢客人叫你!经理……经理!” “干嘛?”经理揉了揉耳朵,回过神来。 “你看什么呢?”服务员奇怪的往后厨里左右打量。 “你不懂,我看定海神针呢,你刚说什么?” “我说7号包厢客人叫你!喊你半天了!” “来了来了。”经理匆匆走去。 “什么定海神针?哪有针?”跑堂服务员左看右看,奇怪的挠挠头离开。 就在他离开的后厨,正将九转大肠出锅的定海神针赵晓婧微笑着摆好最后一块大肠,“师傅,晚上把谢师哥叫上吧?上回说到八仙过海闹罗汉,他都快哭了,好不容易做一回,叫上他一起吃呗。” “想叫就叫,只要他别把小苏那两口吃的抢光就行,小苏吃顿好的不容易,巡演都惦记着,都约到这里来吃了就别让人家饿着,我吃不吃无所谓。”一边爆炒腰花的南荣全道。 赵晓婧忍俊不禁,“梳子也没有那么大饭量,而且大明星要保持身材,每道菜吃两口得了。” “说是这么说,哪回她吃少了?”南荣全摇头一笑。 “那就多做点,除了八仙过海闹罗汉,再做个葱烧羊肉,大虾烧白菜,油爆双脆,不行罗汉斋也安排上!” “那你可别跟你谢师兄报菜名,你一说,他中午饭都不吃了!”南荣全夸张的调侃。 赵晓婧再次由衷的笑出声来。 虽是玩笑,但以她现在的做菜水平,为了吃她一顿晚饭饿一中午并不夸张。 过了厨娘等级的85级以后,她已经是被系统认证的特级厨娘了,做菜对她来说真正像打通了任督二脉一般,所有的做菜思路一通百通,学习新菜也一点就透,做菜本身都变成了一种享受。 三年,能进步到特级,除了系统之外,对她帮助最大的还属眼前的南荣全。虽然大家都说南荣全有她这个徒弟是福气,自从收她为徒,南荣全整个人的精气神都好了,像是年轻二十岁一般,酒楼的生意也跟着水涨船高,说她是定海神针。 但其实比起南荣全对她的倾囊相授来说,她只是付出了一瓶药剂,一瓶三年前比赛第一,系统作为冠军奖励的药剂,一瓶每个人一生只能用一次,彻底去除沉疴的药剂。 因为这瓶药剂,老爷子身体才得以痊愈,外人不知门道,只道是心情原因,老爷子自己也以为是心情。 而因为这份心情,她几乎从老爷子身上得到了全部以前没有得到的长辈亲情和全力扶持,她的厨艺水平也因此扶摇直上。 随着水平扶摇直上,相应的物质水平自然一站式配齐,别墅、车、股票、基金、酒楼,应有尽有。 可以说她和梳子已经实现了财务自由,现在不过是追求自己喜欢的事情。 而现在对于她来说,喜欢的事情就是在闲暇时候多陪陪待她如亲人般的师傅和众多师姐师兄,以及热爱音乐,早已经成为实力唱将的大明星苏雨辰,为他们做顿可口的饭。 起源大陆的时间流速很慢,空间也很稳定。罗峰追杀血云神君之时,燃烧神力施展刀法撕裂空间,那还只是空间最浅层。 混沌层,位于空间极深的一层。 想要靠自己遁入混沌层,大多混沌主宰都做不到。 最简单的方式,就是通过'混沌之墟'逆流而上,便可直达混沌层。 轰隆隆~~~ 无穷无尽混沌之力,一眼看不到尽头。 罗峰从虚空窟窿逆流而上时,初时,周围还很狭窄,可越是逆流飞行,越是宽 敞,直至彻底无边无际!罗峰也明白:这应该就是混沌层了。 如此浓郁的混沌之力,蔓延处处。罗峰环顾左右,只觉得混沌层仿佛是无边海洋,混沌之力则是海水!自己就是初入大海探索的打渔人。 虚衍母树树叶的确神奇。罗峰看了眼怀里携带的那一片树叶,对叶时刻散发着无形能力虚空波动,波动自然覆盖了罗峰。 这范围之内,混沌层丝毫不排斥罗峰。 这树叶随身携带,一纪左右时间便会彻底枯萎,时间够长了。罗峰还是很满足的,他仿佛好奇宝宝般,仔细观察着混沌层。 只见无穷无尽混沌之力荡漾,混沌层各处更有一段段混沌法则实质化显现,令混沌层越加绚烂。 这些随机显现的混沌法则,都不尽相同。罗峰看着,耀眼璀璨散发金光的混沌法则,犹如冰霜般的青白色混沌法则,甚至如银白色的混沌法则......混沌法则显现稍有变化,外在模样便有区别。 混沌,具有无限可能。 稍有转化可能呈现'混沌之金'、'混沌之火'、'混沌之雷霆'等各种表象。 一旦掌握混沌法则,是可以向任何一条本源大道前进的。 本质唯一,表象各异。罗峰想道,无数修行者,不管是修炼什么体系,悟出什么招数,最终都是通往混沌法则。 罗峰在周围缓慢飞行,观看周边随机显现的混沌法则实质化,细细参悟领会。 不同的显化,带给罗峰不一样的领悟。 就在罗峰细心领悟之时,忽然-- 一道火红流光从混沌气流中突然浮现,瞬间直奔罗峰。 嗯?罗峰一惊,瞬间燃烧神力,伸手一抓,已然抓住了那一道火红流光。 这火红流光在罗峰掌心扭曲挣扎着。 然而罗峰燃烧神力下,完美神体爆发的力道足以超越那些新晋的血脉修行体系的混沌境。当然那些混沌境若是修炼漫长岁月,各方面提升后,威势便不是罗峰所能比了。 此刻,仅仅抓个小家伙,罗峰还是很轻松的。 这是?罗峰观看着掌心,手中抓住的是一只火红虫子,表面甲壳如火红琉璃,看似非常小可挣扎力道却很强,足以媲美血蟒会的来魔副会长。 是混沌层生物?罗峰了解的情报中早就知道这一点,混沌层药盒无穷无尽混沌之力,自然也孕育出一些特殊生物。 这些生物智慧极低,纯粹凭本能行动,都无法进行交流。 师父在情报中记载,混沌层的生物,以混沌之力为食,纯粹依靠本能行动。它 们的身体,便蕴含或多或少的混沌法则。因为智慧太低,它们的的实力普遍在永恒境层次。能达到'混沌境'的无比罕见,都是身体结构非常特殊的,早就被起源大陆一些大势力给活捉了。罗峰看着掌心的这个火红色虫子,听说它一旦没法吞噬混沌之力,便会饿死,乃至身体彻底溃散回归天地。 饿死? 起源大陆即便是再弱小的修行者,都可以吞吸天地能量,都不可可能饿死。 但这些实力在'永恒境到混沌境'的混沌层生物,却必须以混沌之力为食,没吃 的,就会饿死,身体溃散回归天地。 整个混沌层根本找不到'混沌境实力'的混沌层生物,因为太珍贵,早被活捉 了。罗峰看着周围。 对他而言,混沌层很神奇。 可对于起源大陆最顶尖的一些存在们,扫一遍混沌层怕是轻轻松松的事,所以他们才会放任后辈弟子们来此修行,不担心遇到危险。 能够来混沌层的永恒真神,都是大势力培养的精英,各方面积累都很深厚,悟出几招混沌境招数都是最基本情况,实力普遍要达到雍将军、血云层次。 对他们而言,'混沌境实力'的混沌层生物被抓走后,剩下的即便比他们强些,可光凭本能行动的混沌层生物,也威胁不到他们安危。 啪。这個一直在掌心挣扎的虫子,罗峰略微一用力,便捏碎了它的身体。 身体碎裂成数十份,每一份依旧在挣扎要融合为一体。 生命力真顽强。罗峰观察着,神力渗透着破碎的部分,也能察觉到混沌法则的痕迹。 在混沌层内,混沌法则随时随地都可能实质化显现,每次显现名有不同。或许某一刻,便形成了一个小生物。这些混沌层生物,算是固态的混沌法则显化。罗峰想道。 扈阳城,城主府。 五大家族诸多永恒真神们汇聚,一同恭送王女'虞水天裕'。 殿下,罗河沿着混沌之墟,去了混沌层,还没回来。扈阳城主低声说道。 之前虞水天裕说第二天白天就出发离开,其实就是给罗峰机会!在她出发前,罗峰都可以找王女殿下。 可一旦她回到王都,禀报了父王!罗峰想要再吃回头草,想要再拜师就晚了!毕 竟虞国国主何等身份?给一次机会被拒绝了,岂会再给第二次机会? 虞水天裕轻轻摇头:看来,他是真的无心拜师了。他有如此实力,想必早有厉 害传承,可能就是某方大势力培养的弟子。 扈阳城主点头赞同。 在起源大陆上,拜多个师父是很正常的。弱小时可能拜永恒真神为师,强大后,拜混沌境乃至神王为师!这都是非常正常的。 罗峰不拜虞国国主为师,自然令他们有诸多猜测。 走了,你们不必再送。虞水天裕一挥手,一艘庞大舟船出现在高空,她当即率领着一众手下飞向那舟船。这些手下当中也包括黑屠夫以及弟子们。 黑屠夫这次一共带了九名弟子以及一些家眷仆从,毕竟将来跟随王女殿下,不可能每一餐都自己亲自做。一些普通客人,让弟子们做菜即可。 九名弟子,都是黑屠夫信任喜欢的,其中就包括索眦。 没想到,我要去王都了。索眦直到此刻都心潮起伏难以平静,之前夜里师父突然归来,立即召集了最看重的九大弟子问他们是否愿意一同去王都,还说是跟随王女殿下。 九大弟子都有些发蒙,但毫不犹豫,都选择愿意。 去王都!跟随王女殿下?他们岂会愿意错过? 索眦兄弟。 在远处来送行的,也有索云。 自从黑屠夫成为永恒真神,索云对待索眦便热情许多,此刻更是满含热泪送别兄弟。 索眦飞向飞舟,也看到下方送行的索云,微微点头。 不管彼此有什么隔阂,终究是部落中一起长大的兄弟,今后要彻底分别,怕是今生都很难相见。 索眦,我们要去王都了。 真没想到,我一个扈阳城底层的真神,跟随师父学厨艺后,先成成虚空真神,如今更是去王都。黑屠夫的其他弟子们也都激动无比。 这些弟子们有两位带了家眷,王女殿下已赐予黑屠夫一座洞府,住一些家眷仆从是很轻松的。 呼。 伴随着庞大飞舟穿梭时空,彻底消失在扈阳城上空,送别的群体才开始散去。 送行的索云默默看着这幕。 我想尽办法,甚至不惜性命抓住一切机会,依旧只是扈阳城一方黑暗势力'千山楼'的中层。而索眦只是一直跟着黑屠夫学厨艺一道,他就这么去王都了,还能跟随王女殿下。索云怎么都想不通彼此命运,差距为何会如此大? 真的,就是命吗? 混沌层内。 一天天过去,罗峰一心参悟着种种混沌法则显化,也碰到了不少混沌层生物的袭击,这些混沌层生物虽仅存本能,可个个攻击性十足。 罗峰也抓了不少混沌层生物,甚至分裂它们的身体仔细查看看,只是放手后,这些生物身体融合后便会吓得逃之夭夭。显然它们的本能,也知道惧怕。 这一天,罗峰一如既往细心观看混沌法则显化,参悟琢磨。 忽然- 一道银光从混沌气流中浮现,一闪犹如银色刀光掠过罗峰。 罗峰一如既往燃烧神力,伸手一抓!他看似简单一伸手,却也蕴含玄妙意境,那 蠢笨的一道银光根本躲避不了,被罗峰直接抓住。 嗯?罗峰只感觉右手掌心一疼,这一道银光已然窜出掌心到了远处停下。 罗峰惊讶看着掌心,自己的掌心竟然出现了一道血淋淋伤口,皮肤层肌肉层都被切开部分,鲜血淋漓。 竟然能伤我?这实力不亚于血云了吧。罗峰有些咋舌。(本章完)